Severin BM 3982
Contents
1. e du moule Hublot 0 Couvercle SEVERIN LIEFE Ecran Les programmes C S lection D Programmateur E Contr le de cuisson Marche Arr t IER PLECTRO MEMA LE TABLEAU DE COMMANDE L ECRAN Indique le temps restant et pendant environ 2 secondes le num ro et le contr le de cuisson du programme s lectionn Les deux points de l affichage du temps restant clignotent durant la dur e du programme Exemple Si vous avez s lectionn le programme RAPIDE l affichage sur l cran vous indique pendant deux secondes 2 programme 2 RAPIDE contr le de cuisson normal et apr s le temps restant 2 20 Le programme dure 2 heures et 20 minutes B LES PROGRAMMES Le programme s lectionn est affich par un voyant lumineux C SELECTION 1 2 3 4 5 6 7 8 SELECTION Normal Rapide Brioche Pain Pain Pain P te Cuisson sucr e blanc brioch complet 1 p trissage 10 min 10 min 10 18 min 14 min 10 min 20 min 12 levage 20 min 5 5min 40 min 25 min 15 min 15 min 20 min 22 min 20 min p trissage 2 levage 20 min 30 min 20 min 30 min 20 min Remuage 30 sec 30 sec 30 sec 30 sec 30 sec 3 levage 55 min 55 min 55 min 65 min 41 min 70 min 50 min Cuisson 60 min 55 min 50 min 65 min 55 min2. 65 min 60 min Temps 3 00 2 20 2 50 3 50 1 50 3 40 1 30 1 00 Signal sonore pour Apr s Apr s Apr s Apr s ajouter des 40 min 25 min 75 min 50 min ingr dients Temps restant lors 2 20 1 55 2 35 2 50 du signal sonore Le remuage fait que le dioxyde de carbone s chappe de la p te SEVERIN CCR SEE LE MEMAR Appuyer sur la touche SELECTION jusqu ce que le voyant lumineux du programme s lectionn B s allume et le programme s lectionn apparaisse sur l cran A D LE PROGRAMMATEUR Il vous permet de programmer votre machine jusqu 13 heures l avance et vous assure ainsi de pouvoir pour votre petit d jeuner savourer un pain bien frais Exemple Il est 20h00 et vous voulez du pain frais 7h30 du matin Le temps restant jusqu la fin de la cuisson est donc 11 heures et 30 minutes S lectionner le programme d sir en appuyant sur la touche SELECTION Appuyer sur les touches PROGRAMMATEUR jusqu ce que l affichage 11 30 apparaisse sur l cran Ajouter les ingr dients comme indiqu s dans le paragraphe utilisation Faire attention ce que la levure n entre pas en contact ni avec les ingr dients liquides ni avec le sel __N utiliser le programmateur ni pour faire cuire du pain avec des ingr dients de courte conservation comme des ufs des fruits du lait frais etc ni pour des programmes o il faut ajouter des ingr dients
3. sucre 2 cuill res soupe d huile d olive 280 ml d eau Programme PATE Enlever la p te de la machine la fin du cycle et mettez la sur une surface recouverte de farine Etaler la sur une plaque graiss e Ensuite la laisser reposer environ une heure temp rature ambiante Puis garnissez la p te et mettez la pizza au four pendant 25 minutes 200 c Ces recettes ont t test es par la Soci t Severin France Pour un r sultat satisfaisant nous vous conseillons de respecter les dosages ainsi que l ordre des ingr dients indiqu s Si toutefois vous voyez qu au bout de 5 minutes la p te n a pas form une belle boule ou qu il reste encore de la farine au fond du moule il faut rajouter un tout petit peu d eau Pour tous renseignements compl mentaires vous pouvez nous contacter par t l phone au 03 88 47 62 08 Bonne utilisation et bon app tit Transformer en PDF par www SuperToinette com
4. trissage se d tache en m me temps et reste fix e dans le pain vous pouvez l enlever l aide d une spatule en bois Ne pas utiliser des objets en m tal ni vos doigts pour l enlever Mettre le pain sur une grille et laisser refroidir avant de le couper 11 SEVERIN CCE NETTOYAGE ET ENTRETIEN Attention Retirer la prise de courant et laisser refroidir la machine avant de la nettoyer Ne jamais immerger la machine dans l eau Retirer le moule de la machine puis enlever la pale de p trissage du moule Le moule et la pale se nettoient dans l eau chaude avec un peu de produit vaisselle Ne jamais utiliser un tampon abrasif ni une brosse dure Si la pale ne se d tache pas du moule verser de l eau chaude dans le moule et laisser tremper La pale s enl vera plus facilement apr s Ne pas mettre tremper trop longtemps le moule afin de ne pas endommager le joint de l arbre de commande Ne jamais mettre le moule pain au lave vaisselle Essuyer la partie int rieure du couvercle avec un chiffon humide et doux Nettoyer l int rieur de la machine uniquement avec un chiffon sec Ne jamais utiliser de vinaigre ni des produits de blanchiment ou des produits d entretien pour fours ni d autres d tergents agressifs Laisser refroidir la machine avant de la ranger PROBLEMES SOLUTIONS Le pain est humide et p teux Enlever le pain imm diatement la fin de la cuisson et laisser refroidi
5. TION Le mode avancera chaque fois que vous appuyez sur la touche La touche CONTROLE CUISSON vous permet de choisir le degr de cuisson de la cro te P normal H bien cuit L clair Ce mode n est pas applicable pour le programme PATE Si vous souhaitez programmer votre machine pain l avance r glez le programmateur sur le temps restant jusqu la fin de la cuisson d sir e Mette en marche la machine en appuyant sur la touche MARCHE ARRET Si vous avez r gl votre machine sur les programmes NORMAL RAPIDE PAIN BLANC ou PAIN COMPLET un signal sonore se fait entendre pendant le deuxi me cycle de p trissage Vous pouvez maintenant ajouter des fruits noix raisins secs etc Ne plus ouvrir le couvercle apr s le deuxi me cycle de p trissage jusqu la fin de la cuisson A la fin de la cuisson un signal sonore se fait entendre et sur l cran appara t l affichage 0 00 Appuyer pendant 2 secondes sur la touche ARRET puis ouvrir le couvercle 10 Enlever prudemment le moule en utilisant des gants de cuisine Placer le moule uniquement sur une surface r sistante la chaleur Si vous oubliez d appuyer sur la touche ARRET ou si vous ne pouvez pas l enlever imm diatement la machine tient au chaud le pain pendant 60 minutes ce qui vite que le pain devienne p teux Renverser le moule et d tacher le pain en secouant l g rement Si la pale de p
6. a CEE THE HAGER SEVERIN France 4 RUE DU THAL BP 38 67211 OBERNAI CEDEX T l 03 88 47 62 08 Fax 03 88 47 62 09 NOTICE RECETTES POUR MACHINE A PAIN BM 3982 SOMMAIRE FICHE TECHNIQUE 2 POUR 5 SHEMAS DU MODELE 3982 4 TABLEAU DE COMMANDE 5 COMMENT UTILISER LA MACHINE A PAIN 8 LES PROGRAMMES 9 PREMIERE MISE EN 10 10 NETTOYAGE ET ENTRETIEN ouest 12 PROBLEME ET SOLUTION sisi 12 RECETTES ain eee ant 13 ME TRE ENAGER NOTICE D UTILISATION MACHINE A PAIN BM 3982 FICHE TECHNIQUE Mod le n BM 3982 Tension du secteur 230V 50 Hz Puissance 715 W Capacit 600 g de farine pour 1kg de pain Dimensions ext rieures Environ 39 cm L x 27 cm P x 31 cm H Poids Environ 7 95 kg Programmateur A 13 heures Programmes 8 Accessoires Gobelet et cuill re doseur Cet appareil est conforme aux normes Obligatoires pour le marquage CE grand doseur cuill re soupe petit doseur cuill re caf ELECTRO POUR VOTRE SECURITE Avant la premi re utilisation de votre machine pain lire attentivement les instructions ci apr s La surface du bo tier et les orifices d chappement de la vapeur ont tendan
7. audes telles que les plaques chaudes d une cuisini re lectrique ou un r chaud gaz jamais mettre en marche l appareil si celui ci ou son cordon d alimentation est d fectueux pas utiliser l appareil en plein air ni dans un endroit o il y a risque d claboussures d eau Ne jamais immerger l appareil le cordon d alimentation ou la fiche dans l eau Cet appareil a t con u pour un usage domestique et pas pour une utilisation professionnelle pas utiliser l appareil toutes fins autres que celles d crites dans le pr sent manuel pas toucher les pi ces tournantes de l appareil Ne pas introduire vos mains dans l appareil quand il est branch ou encore chaud L utilisation des accessoires autres que ceux fournis par le fabricant peut endommager l appareil il existe galement un risque de blessures corporelles Afin d tre conforme aux normes de s curit en vigueur et d viter tout danger les r parations des appareils doivent tre effectu es uniquement par du personnel qualifi de m me que le remplacement du cordon d alimentation En cas de panne ramener votre appareil o vous l avez achet ou envoyer le la soci t Severin France adresse en premi re page Mod le 3982 Tableau de commande Agrafe de fixation Int rieur de la machine Corps Moule pain Fentes de ventilation Pale de p trissage Poign
8. ce chauffer pendant le fonctionnement Ne touchez aucune des parties chaudes de l appareil Veillez utiliser un torchon pour le four ou des gants appropri s pour retirer le pain brancher l appareil que sur une prise avec terre install e selon les normes de s curit en vigueur V rifier que la tension du secteur correspond bien celle indiqu e sur la fiche signal tique _ D branchez toujours la prise de courant apr s chaque utilisation et aussi en cas de fonctionnement d fectueux pendant l emploi au moment de retirer le moule pain pendant tout nettoyage de l appareil tirez jamais le cordon quand vous enlever la fiche de la prise murale Ne laissez pas pendre le cordon d alimentation le cordon devra toujours tre tenu l abri des surfaces br lantes de l appareil Les enfants ne reconnaissent pas les dangers possibles li s l utilisation d appareils lectriques Maintenez donc ces appareils hors de leur port e Respectez une distance minimale de 5 cm par rapport aux murs ou autres objets Ne jamais faire fonctionner l appareil proximit ou en dessous de rideaux tag res ou autres mati res inflammables et ne pas couvrir de textile pendant que l appareil est en fonction Placer l appareil sur une surface stable r sistante chaleur et parfaitement s che Veiller ce que l appareil ni le cordon d alimentation ne touchent des surfaces ch
9. compl mentaires comme des noix fruits secs lors du deuxi me cycle de p trissage E CONTROLE DE CUISSON Il vous permet de choisir entre trois degr s de cuisson Le caract re indiquant le degr de cuisson choisi appara t sur l cran ensemble avec le num ro du programme s lectionn L clair P normal H bien cuit SEVERIN Appuyer sur cette touche pour mettre en marche ou arr ter l appareil Les deux points de l affichage du temps restant sur l cran commencent clignoter d s que la machine a t mise en marche Dispositif de s curit contre une mauvaise manipulation Apr s avoir mis en marche la machine pain toutes les autres touches du tableau de commande restent bloqu es jusqu ce que le cycle de cuisson soit termin ou la touche MARCHE ARRET soit appuy e pendant au moins 2 secondes Appuyer sur les touches jusqu ce qu un signal sonore se fait entendre confirmant la bonne manipulation SEVERIN COMMENT UTILISER VOTRE MACHINE PAIN Avec votre machine pain vous pouvez Faire cuire des pains d licieux la maison Vous trouverez plusieurs recettes dans l annexe de ce mode d emploi Vous pouvez aussi utiliser des pr parations de farine sp ciales pour pain vendues dans le commerce Faire m langer p trir et lever la p te pour de
10. e moquette L installer toujours sur une surface stable et horizontale afin qu elle ne bascule jamais toucher le corps en m tal ni les fentes de ventilation ou le hublot lors du fonctionnement de la machine puisque ceux ci deviennent tr s chaud Laisser refroidir l appareil apr s utilisation et d brancher avant le nettoyage SEVERIN CLEC TRO MENAIRE LES PROGRAMMES 1 NORMAL Ce programme est le plus couramment utilis est utilis pour des pains de farine de bl 2 RAPIDE Ce programme est utilis pour des pains blancs Comme le temps de levage est plus court le pain cuit sera plus petit qu un pain cuit sur le programme NORMAL 3 BRIOCHE SUCREE Ce mode est utilis pour des p tes sucr es ayant un temps de cuisson plus court La p te sucr e brunit plus vite que la p te moins sucr e 4 PAIN BLANC Ce programme est utilis pour le type baguette 5 PAIN BRIOCHE Ce programme est utilis pour des pains sucr s voir recette pain au miel 6 PAIN COMPLET Ce mode est utilis pour de la farine de seigle ou de la farine de bl complet Les temps de levage et de cuisson sont plus longs Le pain fermente moins que le pain blanc 7 programme est utilis pour pr parer de la p te pizza Sur mod le machine ne cuit pas 8 CUISSON Ce programme de cuisson peut tre utilis uniquement pour faire cuire de la p te pr par e l avance Ceci vous perme
11. farine de bl 1 sachet de levure de boulanger 1 2 gobelet de son complet 2 cuill res soupe de sucre 2 cuill res soupe de lait en poudre 2 cuill res caf de sel 20 gr de beurre 380 ml d eau Programme NORMAL Contr le de cuisson P normal PAIN AU LAIT 500 gr de farine de bl type 55 1 sachet de levure de boulanger 1 cuill re caf de sel 70 gr de sucre 50 gr de beurre 250 ml de lait 1 uf Programme BRIOCHE SUCREE Contr le de cuisson P normal PAIN DE 520 gr de farine de bl 1 sachet de levure de boulanger 2 cuill res caf de sel 2 cuill res soupe de sucre 20 gr de beurre 100 ml d eau 250 ml de lait Programme NORMAL Contr le de cuisson P normal PAIN DE CAMPAGNE 220 gr de farine de bl 150 gr de farine compl te 150 gr de farine de seigle 1 sachet de levure de boulanger 20 gr de beurre 250 ml d eau 100 ml de lait Vous pouvez aussi rajouter 150 gr de noix ou des lardons Programme NORMAL Contr le de cuisson P normal ou H bien cuit RE BLECTRO TEE BAGUETTE 500 gr de farine de bl 1 sachet de levure de boulanger 2 cuill res caf de sel 1 5 cuill res caf de jus de citron 310 ml d eau Programme RAPIDE ou PAIN BLANC Contr le de cuisson H bien cuit PATE A PIZZA 500 de farine de bl 1 5 cuill res caf de levure de boulanger 2 cuill res caf de sel 1 cuill re soupe de
12. me PAIN NORMAL Contr le de cuisson H bien cuit Vous pouvez rajouter d autres ingr dients tel que des lardons du jambon des oignons PAIN BLANC 520 de farine de bl 1 sachet de levure de boulanger 2 cuill res soupe de sucre 2 cuill res caf de sel 30 gr de beurre 200 ml de lait 160 ml d eau Programme PAIN BLANC Contr le de cuisson P normal PAIN AU MIEL ET AUX NOISETTES 460 gr de farine de bl 1 sachet de levure de boulanger 1 cuill re caf de sel 3 cuill res soupe de lait cr m en poudre 40 de beurre 100 gr de miel 120 ml de lait 100 ml d eau 40 gr de raisins 100 gr de noisettes effil es Programme PAIN BRIOCHE ou PAIN RAPIDE Contr le de cuisson P normal PAIN AUX FRUITS SECS 460 gr de farine de bl type 55 1 sachet de levure de boulanger 1 5 cuill res caf de sel 2 cuill res soupe de sucre 2 cuill res soupe de lait cr m en poudre 40 gr de beurre 1 uf 210 ml d eau 80 gr de fruits secs raisins noix bananes Programme PAIN BRIOCHE OU PAIN RAPIDE Contr le de cuisson P normal ou H bien cuit 14 PAIN AUX OIGNONS 360 gr de farine de bl 240 gr de farine de seigle 1 sachet de levure de boulanger 2 cuill res th de sel 1 cuill re th de sucre 180 ml d eau 200 ml de lait 50 gr d oignons Programme PAIN BLANC Contr le de cuisson H bien cuit PAIN AU SON 450 gr de
13. r sur une grille La machine ne se met pas en marche V rifier que la machine soit bien branch e Si l appareil n a pas suffisamment refroidi un dispositif de s curit incorpor emp che la mise en marche Sur l cran appara t l affichage et un signal sonore se fait entendre Appuyer sur la touche MARCHE ARRET pendant au moins 2 secondes et retirer le moule avec les ingr dient Laisser refroidir la machine pendant 20 minutes avant de remettre en marche Le pain a trop lev Trop de levure d eau ou de farine Le pain n a pas lev Pas assez de levure d eau ou de sucre La p te est molle Ajouter 1 cuill re soupe de farine lors du p trissage La p te est trop s che Ajouter 1 cuill re soupe d eau lors du p trissage La p te est retomb e au d but du cycle de cuisson Trop de liquide trop de levure ou pas assez de sel ou choisir un programme un temps de levage plus court 12 RECETTES PAIN POUR LE PETIT D JEUNER 550 gr de farine de bl type 55 1 sachet de levure de boulanger 1 5 c caf de sel 2 c soupe de sucre 2 c soupe de sucre roux 50 gr de beurre 2 oeufs 250 ml de lait Programme PAIN NORMAL Contr le de cuisson P normal PAIN AU JAMBON 330 gr de farine de bl type 55 100 gr de farine de bl complet 1 sachet de levure de boulanger 1 c caf de sel 3 c soupe de sucre 100 gr de jambon coup en petits morceau
14. s petits pains pizza etc Quelques conseils importants Toujours utiliser des gants de cuisine si vous touchez l appareil ou le pain chaud quantit de farine utiliser est entre 400g et 600g Si vous en mettez moins que 400 g la machine ne peut correctement p trir la p te Si vous d passez les 600g la p te peut d border le moule cas de courte coupure de courant maximum 30 minutes la machine sauvegarde le programme s lectionn et se remettra en marche apr s Lors du cycle de p trissage de la vapeur d eau se produit sur le hublot en verre de la machine elle dispara tra lors du cycle de cuisson jamais ouvrir le couvercle pendant le cycle de cuisson puisque sinon le pain sera cuit de fa on irr guli re Laisser refroidir la machine et le moule pain apr s utilisation puis les nettoyer moule et la pale de p trissage ont un rev tement anti adh sif Par cons quent ne jamais les toucher avec des objets en m tal ou tranchants jamais faire fonctionner la machine vide La surchauffe du moule pain peut d t riorer son rev tement anti adh sif ATTENTION Si votre appareil d gage de la fum e retirer la prise de courant N ouvrir en aucun cas le couvercle et ne verser en aucun cas de l eau dans la machine pas laisser la machine la port e des enfants jamais placer la machine sur une surface molle ou inflammable telle qu un
15. t de faire prolonger le temps de levage selon vos besoins avant de faire cuire la p te SEVERIN DLRC TRO MENAIRE LA PREMIERE MISE EN MARCHE l Retirer le moule de l appareil 2 Brancher la machine 3 S lectionner le programme 8 CUISSON en appuyant sur la touche de SELECTION 4 Mettre en marche la machine en appuyant sur la touche MARHCE ARRET Faire chauffer avec le couvercle ouvert pendant 10 minutes afin d liminer des restants ventuels de graisse et l odeur du Ventiler la pi ce pendant cette p riode Afin d viter que le moule vide surchauffe il doit tre enlev de l appareil pendant la p riode de chauffe 5 Arr ter l appareil en appuyant pendant au moins deux secondes sur la touche ARRET Retirer la prise et laisser refroidir la machine Nettoyer le moule pain avant la premi re utilisation UTILISATION Ouvrir le couvercle et retirer le moule Placer la pale de p trissage sur l arbre de commande du moule Ajouter les ingr dients dans l ordre figurants dans les recettes ou mettre d abord les liquides eau lait et ensuite les solides farine sucre sel M langer la levure avec la farine afin qu elle soit pas en contact avec le sel ou les liquides Placer le moule dans la machine et assurez vous qu il soit parfaitement install dans l appareil Fermer le couvercle avant de mette en marche S lectionner le programme d sir en appuyant sur la touche SELEC
16. x 50 gr de parmesan 2 c soupe de beurre 1 c soupe d huile v g tale 1 c soupe de jus de citron 220 ml d eau Programme PAIN BLANC Contr le de cuisson programmer selon votre convenanc PAIN AUX AMANDES 440 gr de farine de bl type 55 1 sachet de levure de boulanger 100 gr de poudre d amande 50 gr d amandes effil es 1 5 c caf de sel 3 c soupe de sucre 2 c soupe de lait cr m en poudre 2 c soupe de beurre 1 c caf de jus de citron 250 ml d eau Programme PAIN BRIOCHE Contr le de cuisson P normal 13 SEVERIN CLEC TRO MENAIRE BRIOCHE 500 gr de farine de bl type 55 lsachet de levure de boulanger 1 c caf de sel 4 c soupe de sucre 2 sachets de sucre vanill 4 jaunes d uf 100 de beurre 220 ml d eau Programme BRIOCHE SUCREE Contr le de cuisson P normal PAIN COMPLET 460 gr de farine de bl complet 1 sachet de levure de boulanger 60 gr de sucre roux 1 5 c caf de sel 3 c soupe de lait cr m en poudre 40 gr de beurre 1 c caf de jus de citron 260 ml d eau Programme PAIN COMPLET Contr le de cuisson P normal H bien cuit ou L clair selon votre go t PAIN AU FROMAGE 600 gr de farine de bl type 55 1 sachet de levure de boulanger 1 c 1 2 caf de sel soupe de sucre 170 gr de parmesan 1 c caf de jus de citron 1 uf 410 ml d eau Program
Download Pdf Manuals
Related Search