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La baie de Chine, «Wu-Wei-Zi»
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1. DE mer Biogarten Mode d emploi La baie de Chine Wu Wei Zi Fruit de la vitalit Aspect Le fruit de la vitalit est une plante grimpante belle et int ressante qui peut atteindre 5 m tres de hauteur et ou de longeur Tr s r sistante l hiver elle est robuste et demande peu de soins Tr s brillantes les feuilles ovales effil es de 10 cm de long env jaunissent en automne avant de tomber Vers le mois de mai de toutes petites fleurs blanches au par fum intense apparaissent La premi re ann e les fleurs sont uniquement masculines ou f minines Ce n est qu partir de la 2 me ou 3 me ann e que des fleurs des deux genres se forment et que la plante devient ainsi autofertile Les fruits rouge vif poussent sous forme de grosses grappes semblables aux groseilles qui peuvent tre cueillies entre septembre et octobre Le fruit a une saveur la fois sucr e aigre sal e am re et piquante Utilisation Les fruits peuvent tre consomm s aussit t ou mis s cher ou utilis s pour faire de la confiture et du sirop On peut galement pr parer du th avec les fruits s ch s mais aussi partir des feuilles et des pousses verser de l eau bouillante sur 1 2 cuill res caf de fruits ou de feuilles et laisser infuser pendant douze heures Ajouter du sucre si n cessaire Les jeunes feuilles tr s tendres peuvent tre m ch es et ont des vertus vitalisantes et anti stress Emplaceme
2. nt Soins Elle aime les endroits mi ombr s Stahlermatten 6 CH 6146 Grossdietwil Tel 41 0 62 917 50 00 Fax 41 0 62 917 50 01 www biogarten ch info biogarten ch plut t humides avec un sol perm able et riche en humus Si l emplacement est tr s ensoleill couvrir la terre avec une couche de paillage et arroser si n cessaire Les jeunes plants poussent lentement il ne faut donc pas ajouter d engrais lors de la plantation car cela emp che l enracinement Fertilisation apr s la premi re ann e avec du compost ou un engrais compos biologique Cette plante grimpante ne forme pas de racines ventouses et a donc besoin d un tuteur Elle peut tre cultiv e comme les m res le long d une pergola ou sur une treille Elle est tr s facile cultiver elle n a pas r ellement besoin de taille car les rameaux se lignifient Si vous souhaitez la rajeunir vous pouvez la tailler presque jusqu au ras du sol Pflanzenschutz La baie chinoise est peu appr ci e des ravageurs m me les escargots et les pucerons et n a en prin cipe pas besoin de protection phytosanitaire 08 13
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