KORDOFAN - Oenofrance
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1. du vin Pour l appr cier effectuer un test au froid 4 6 jours 2 C MODE D EMPLOI KORDOFAN s utilise sur des vins d j ciarifi s et coll s KORDOFAN doit tre ajout e apr s filtration l aide d un syst me venturi Pour faciliter l incorporation au vin KORDOFAN peut tre dilu e pr alablement dans 5 fois son volume de vin Attention le traitement la chaleur des vins peut entra ner le d veloppement d un trouble Pr caution d utilisation Produit pour usage nologique et exclusivement professionnel Utiliser conform ment la r glementation en vigueur 82 2015 1 2 SAS SOFRALAB 79 av A A Th venet BP 1081 MAGENTA 51319 EPERNAY Cedex France T l 33 3 26 51 29 30 Fax 33 3 26 51 87 60 www oenofrance com SOFRALAB The Genoisgical Comparvy ff OENRANCE STABILISANTS INGREDIENTS Gomme arabique s lectionn e E414 de densit 1100 Stabilisant SO2 E220 0 4 Non issu d OGM CONDITIONNEMENT Flacon de IL Jerricans de 5L 10Let20L Citerne de1000 L CONSERVATION Emballage plein scell d origine l abri de la lumi re dans un endroit sec et exempt d odeur Hors gel Emballage ouvert utiliser rapidement A utiliser de pr f rence avant la DLUO inscrite sur l emballage 1 KORDOFAN n est pas une simple solution aqueuse de gomme arabique La gomme arabique brute et le SO sont mis en solution r agissent avec des param tres r gl s et subissent un proc2. OENRANCE STABILISANTS KORDOFAN Pr paration base de gomme arabique issue d Acacia Verek et de SO2 Pr vient les troubles et les d p ts collo daux CARACTERISTIQUES La gomme arabique provient de l exsudation naturelle ou de l cor age des branches lisses des arbres de la famille des mimosac es La meilleure gomme arabique est issue de l Acacia verek ou senegal KORDOFANU est Une pr paration base de gomme arabique 290 g L de gomme brute stabilis e avec 0 4 de SO Les gommes arabiques d Acacia verek de ce produit sont les plus pures provenant de la r gion africaine du Kordofan PROPRIETES NOLOGIQUES e L excellente qualit et la tr s grande puret de KORDOFAN lui conf rent des propri t s stabilisantes remarquables e La gomme KORDOFAN est un collo de stable dit collo de protecteur Elle tend emp cher le grossissement des particules et de ce fait s oppose l apparition des troubles et d p ts de nature collo dale e KORDOFAN vite donc la pr cipitation de mati re colorante dans les vins rouges et ros s r duit les risques de pr cipitation de bitartrate de potassium et limite les risques de casse ferrique APPLICATIONS e Recommand pour la stabilisation des vins rouges blancs et ros s e L application doit tre faite sur vins coll s et filtr s avant mise en bouteilles DOSE D EMPLOI Doses 2 5 10 cL hL La dose doit tre choisie en fonction de l instabilit de la couleur
3. essus chimique con u pour purifier stabiliser les mati res premi res et optimiser leurs performances Le produit final obtenu n est pas une simple solution aqueuse de mati res premi res ajout es mais un produit avec des caract ristiques fonctionnelles uniques Les informations figurant ci dessus correspondent l tat actuel de nos connaissances Elles sont donn es sans engagement ou garantie dans la mesure o les conditions d utilisation sont hors de notre contr le Elles ne d gagent pas l utilisateur du respect de la l gislation et des donn es de s curit en vigueur Ce document est la propri t de SOFRALAB et ne peut tre modifi sans son accord 82 2015 2 2 SAS SOFRALAB 79 av A A Th venet BP 1081 MAGENTA 51319 EPERNAY Cedex France T l 33 3 26 51 29 30 Fax 33 3 26 51 87 60 www oenofrance com SOFRALAB The Oenological Comparvy fl
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