ELECTROPEM - Parc d`activités « Les Découvertes » 8, rue
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1. Ne pas utiliser l appareil directement sur un support souple nappe Ne pas placer l appareil directement sur une surface fragile table en verre meuble en bois Ne pas ranger de produits inflammables dans ou sur le meuble o est utilis l appareil Si l appareil venait prendre feu ne pas verser d eau dessus mais touffer les flammes au moyen d un linge mouill Ne pas encastrer l appareil Ne pas laisser l appareil en marche si vous n en avez pas besoin Assurez vous qu il est hors service si vous ne l utilisez pas en retirant la fiche de la prise de courant Nous d conseillons l utilisation de la minuterie retardement la nuit QP330 22 12 05 15 55 Page 5 Recommandations de s curit g n rales Appareil destin une utilisation exclusivement domestique Ne pas laisser les enfants se servir de l appareil et les tenir loign s lors de son utilisation Son emploi doit tre r serv des personnes parfaitement averties de la mani re de l utiliser Ne jamais laisser l appareil sans surveillance lorsqu il est branch Ne jamais laisser les l ments d emballage sacs plastiques polystyr ne la port e des enfants ce sont des sources potentielles de danger Ne jamais plonger l appareil dans l eau ou dans quelque liquide que ce soit Ne brancher l appareil que sur une prise r pondant aux prescriptions de s curit ave2. ce que le pain se d tache Si vous enlevez le pain de la machine et que le cro chet de p trissage se d tache en m me temps que le pain faites attention pour le retirer doucement du pain Laissez ventuellement refroidir encore un peu de sorte que vous puissiez apr s enlever le crochet avec les mains II est recommand de laisser refroidir le pain encore 15 20 minutes avant de le couper La machine pain dispose d une fonction Maintien au chaud qui conserve la temp rature durant 60 minutes suppl mentaires Ce temps n est pas com pris dans la dur e des programmes QP330 22 12 05 15 55 Page 10 Utilisation de la minuterie retardement Si vous voulez utiliser la minuterie retardement r glez la avant d appuyer sur la touche marche Important n utilisez pas la fonction de la minuterie quand vous utilisez des ingr dients p rissables Suivez d abord les 8 premi res tapes d crites ci des sus Apr s avoir s lectionn le programme et la couleur de la cro te appuyez sur les touches fl ch es pour aug menter ou diminuer le temps indiqu sur l affichage Exemple il est 9 00 heures et vous d sirez du pain frais pour 17 heures l apr s midi Placez tous les ingr dients dans le moule pain Placez le moule dans la machine pain Fermez le couvercle Appuyez sur la touche de s lection pour r gler le mode menu et sur la touche couleur pour choisir la couleu
3. II se peut que ces donn es fluctuent quelque peu notamment en fonction du type de produits utilis s et des conditions de temp rature CS Cuill re soupe rase CC Cuill re caf rase Pain blanc Mode Normal Ingr dients Beurre ou Huile Eau Farine blanche Sucre Sel Lait en poudre Levure s che Pain complet Mode Complet Ingr dients Beurre Eau Farine blanche Farine compl te Sucre Sel Lait en poudre Levure s che Pain aux c r ales Mode Complet ou Fran ais Ingr dients Beurre ou Huile Eau Farine multic r ales Sucre Sel Levure s che Pain 700 g Pain 900 g 1 5 CS 2 CS 270 ml 370 ml 4709 630 g 1 2 CC 1 CC 1 5 CC 2 CC 1 2 CS 1 CS 1 2 CC 1 CC Pain 700 g Pain 900 g 1 5 CS 2 CS 270 ml 360 ml 130 g 180 g 330 g 450 q 1 2 CC 1 CC 1 5 CC 2 CC 1 5 CS 2 CS 1 5 CC 2 CC Pain 700 g Pain 900 g 1 2 CS 1CS 260 ml 350 ml 460 g 630 g 1 2 CS 1CS 1 5 CC 2 CC 1 5 CC 2 CC Mode Normal ou Sucr Ingr dients Beurre Oeufs Lait demi cr m Raisins secs Farine blanche Sucre Sel Lait en poudre Cannelle Noix hach es Levure s che Brioche Mode Normal Ingr dients Beurre ramolli uis Lait Farine blanche Sucre glace Sel Levure s che Cake Mode G teau Ingr dients Beurre ramolli ufs battus Lait Farine blanche Sucre Sucre vanill Levure chimique Pain 700 g Pain 900 g LSC 2 CS 1 2 160 ml 200 ml 150
4. super rapide 1 0h58 7 p trissage 1h30 1h30 8 confiture 1h20 1h20 9 cake 2h50 2h50 10 cuisson 1h00 1h00 Ex programme 1 normal 700 grammes 2 heures et 53 minutes Onzi me tape quand le pain sera pr t vous enten drez des bips sonores Appuyez alors sur la touche d arr t et maintenez la appuy e pendant quelques secondes La machine met encore un signal sonore afin de confirmer que le programme a t termin Retirez la fiche de la prise de courant et ouvrez le cou vercle de la machine Retirez le moule pain l aide de gants de cuisine Laissez refroidir le pain dans le moule pendant 10 15 minutes Maintenez le moule pain alors l envers au dessus de la table de travail en le secouant doucement pour faire sortir le pain du moule Vous entendez un bip sonore lors du p trissage des programmes suivants normal fran ais complet et sucr Ce bip indique que vous pouvez ajouter les ingr dients suppl mentaires tels que les raisins les noix etc Ouvrez le couvercle et ajoutez les ingr dients puis refermez le couvercle et attendez que le proces sus de p trissage continue uelques conseils Ne placez jamais le pain et le moule pain chaud sur la surface externe de l appareil ni sur une nappe ou sur une toile cir e en plastique Si le pain ne se d fait pas imm diatement faites tourner l axe avec pr caution sur le dessous du moule pain jusqu
5. 9 G teau pour des pains brioches g teaux pr par s l aide de levure chimique Les pains cuits avec ce programme seront plus petits et plus compacts Vous ne pouvez pas utiliser la minu terie retardement en combinaison avec ce pro gramme parce que la levure travaille tout de suite Si vous d sirez faire un g teau nous vous conseillons de proc der comme suit mettez les ingr dients dans le moule puis programmez la machine et avant d appuyer sur la touche marche m langez d abord un peu les ingr dients l aide d une cuiller en bois afin de faciliter le p trissage Programme 10 Cuisson pour les p tes toute pr tes p tes que vous aviez d j faites d avance ou pr paration du commerce Ce programme sert la cuisson de cette p te La minuterie retardement vous permet d installer un temps variable de 5 60 minutes Aussi vous pouvez r chauffer un peu du pain d j cuit QP330 22 12 05 15 55 Page 8 Avant la premi re utilisation D ballez l appareil Dans l emballage vous trouverez la machine pain le moule le crochet p trisseur et le mode d emploi Nettoyez la machine pain le moule et le crochet p trisseur l aide d un chiffon humide Le moule et le crochet p trisseur sont recouverts d une couche antiadh sive vous devez donc toujours les nettoyer avec un chiffon humide et jamais avec une brosse vaisselle une ponge ou des prod
6. Le reste de la farine 6 7 8 Le sucre mettre sur un c t du moule Le sel mettre de l autre c t du moule La levure pour laquelle vous aurez pratiqu un petit trou au milieu de la 2 me couche de farine Attention Veillez ce que la levure n entre pas en contact avec l eau sinon la p te risque de ne pas lever convenablement L eau risquerait d activer la levure avant que les ingr dients ne soient suffisamment m lang s et p tris Quatri me tape retirez tous les r sidus ventuels d ingr dients de la surface externe et du rebord du moule pain Remettez le moule dans la machine et tournez d un quart de tour droite pour que le moule se trouve nouveau bien fix Cinqui me tape refermez le couvercle Sixi me tape branchez la fiche dans la prise de courant Septi me tape r glez le programme d sir l aide de la touche menu Huiti me tape si d sir s lectionnez la couleur de la cro te avec la touche couleur Neuvi me tape r glez ventuellement la minuterie retardement Dixi me tape appuyez sur la touche marche Les points doubles se mettent clignoter indiquant que la machine s est mise en marche QP330 22 12 05 15 55 Page 9 Temps correspondants aux programmes Programme 700 g 900 g 1 normal 2h53 3h00 2 fran ais 3h40 3h50 3 complet 3h32 3h40 4 rapide 1h40 1h40 5 sucr 2h50 2h55 6
7. che Les recettes fournies ont t tablies avec de la levure s che instantan e qui se pr sente sous forme de petits grains Ce type de levure ne n cessite pas d hy dratation pour tre r activ e la diff rence de la levu re fra che ou de la levure d shydrat e standard Remarque en fonction de la marque de levure utilis e il se peut qu il faille adapter le dosage indiqu dans les recettes Si vous souhaitez utiliser de la levure de boulangerie fra che il vous faudra adapter les recettes en tenant compte de l quivalence suivante 25g de levure fra che 7 g de levure s che Nous vous recommandons de diluer la levure fra che avec 2 3 cuill res soupe d eau ti de avant de l utiliser QP330 22 12 05 15 55 Page 6 Conseils Sauf indication contraire du fabricant utilisez la levu re fra che dans les 48 heures qui suivent l ouverture de l emballage Ne pas employer de levure fra che en cas de d part diff r Le sel Le sel n est pas seulement l pour donner du go t au pain mais il r gle aussi l activit de la levure il rend la p te ferme et compacte et vite que le pain ne l ve trop vite Le beurre l huile Les mati res grasses donnent une meilleure saveur au pain et le rendent plus souple Coupez le beurre amen temp rature ambiante en petits morceaux avant de l ajouter aux ingr dients de mani re ce qu il se r partisse de ma
8. de r ussite de votre pain La farine La farine est l ingr dient de base de chaque pain Le poids de la farine diff rant d une vari t l autre il est tr s important de peser la farine au moyen d une balance Prenez garde au type de farine achet il faut que l emballage mentionne que la farine est appropri e faire du pain Lorsque vous utilisez des farines plus lourdes compl tes seigle le pain aura tendance moins lever L usage d une farine trop fine peut parfois faire trop lever le pain R duisez dans ce cas la quantit de levure utilis e de mani re obtenir un r sultat satisfaisant Le gluten Par nature il y a du gluten dans la farine ce qui per met au pain de mieux lever La levure La levure est un micro organisme qui se d veloppe dans divers produits alimentaires v g taux La levure a la propri t de transformer les sucres en alcool et en gaz carbonique cette transformation chi mique provoque la multiplication des micro organis mes d o g n ration de la fermentation La levure est le produit id al pour faire lever la p te et la rendre plus l g re et plus facile dig rer Nous conseillons d utiliser de la levure s che ou d s hydrat e dans votre machine pain La levure s che en grains est plus facile travailler et se conserve plus longtemps que la levure fra che En outre la levure s che donne un r sultat de cuisson plus constant que la levure fra
9. sur la touche avec la fl che dirig e vers le bas vous ferez r gresser le minutage de 10 minutes Les diff rents programmes de votre machine pain Programme 1 Pain normal programme le plus souvent utilis pour faire du pain blanc Programme 2 Pain fran ais le temps de p tris sage et de levage de la p te est plus long que celui du programme normal Programme 3 Pain complet ce programme convient la pr paration des pains plus lourds tels que le pain complet et le pain aux c r ales En g n ral ces pains seront plus petits qu un pain blanc cause du poids plus lev de la farine Programme 4 Rapide programme pour r aliser un pain blanc dans un laps de temps limit Par cons quent votre pain sera plus petit que celui cuit avec le programme normal Programme 5 Pain sucr pour faire par exem ple du pain aux raisins Programme 6 Super rapide ce programme per met de faire un pain blanc de 700 grammes en moins d une heure Programme 7 P trissage seul permet de p trir uniquement la p te pour r aliser des petits pains cuits au four classique par exemple Programme 8 Confiture pour la pr paration de d licieuses confitures faites maison Attention veillez bien retirer les p pins noyaux des ingr dients avant de les mettre dans le moule Les p pins pointus pourraient endommager la surfa ce antiadh sive Programme
10. vous recommandons de placer la moiti de la quantit de farin indiqu e par dessus les aliments liquides puis de placer les autres aliments solides ensuite la fin de la farine et en dernier la levure Ne jamais mettre directement la levure au contact du sucre et du sel Conseil le sel freine le fonctionnement de la levure et le sucre favorise ce fonctionnement Si vous ne pouvez pas utiliser un de ces 2 ingr dients cause d un r gime alimentaire vous devez galement abandonner l autre Vous aurez alors du pain sans sucre et sans sel Certaines recettes n cessitent des ingr dients parti culiers noix raisins Il est possible de mettre ces ingr dients dans le moule en m me temps que les ingr dients principaux Pour ce faire suivez les conseils ci dessus c est dire dans le fond du moule pain si il s agit d ingr dients liquides ou par dessus la premi re couche de farine si il s agit d ingr dients solides Il sera galement possible de les ajouter en cours de pr paration un bip sonore se faisant enten dre cet effet dans les programmes normal fran ais complet et sucr Sim o Vous pouvez v rifier la consistance de la p te en cours de p trissage 5 10 minutes apr s la mise en marche de la machine pain ouvrez le couvercle et touchez bri vement le dessus de la boule de p te de vos doigts Veillez ce que le crochet de p trissage ne s arr te pas La p te do
11. QP330 22 12 05 15 55 Page 1 F Sim o ELECTROPEM Parc d activit s Les D couvertes 8 rue Thomas Edison CS 51079 67452 MUNDOLSHEIM Cedex Tel 03 88 18 32 00 Fax 03 88 18 32 04 Internet www simeo tm fr Email info simeo tm fr QP330 22 12 05 15 55 Page 2 GSGim oO Notice d utilisation Machine pain QP 330 5 QP330 22 12 05 15 55 Page 3 Vous venez d acqu rir un produit de la marque Sim o Ce dernier t con u avec soin et t soumis de nombreux tests de contr le Nous vous remercions de la confiance port e notre marque et souhaitons que cet appareil vous apporte enti re satisfaction Descriptif technique Nous vous demandons de lire attentivement cette notice dans son int gralit avant d utiliser votre appareil Conservez la vous pourriez avoir besoin de vous y r f rer dans le futur NO A 1 Hublot de contr le 6 Touche minuterie 2 p Couvercle e Ecran LCD Touche poids Touche Menu Touche cuisson E Touche Marche Arr t 10 Tableau de recettes QP330 22 12 05 15 55 Page 4 Recommandations de s curit particuli res Ne pas d placer l appareil lorsqu il fonctionne D brancher le cordon d alimentation pour toute op ration d entretien de m me quand l appareil n est pas utilis Veiller toujours poser votre appareil sur une surfa ce plane stable et de dimensi
12. act ristiques techniques Puissance Max 96 W Tension d utilisation 230 V 50 Hz Nota La garantie est d finie sur le bulletin de garantie joint Elle ne couvre pas l usure normale Le fabricant ne peut tre tenu responsable de dommages ventuels caus s par un usage ou une installation incorrecte impropre erron e d raisonnable non conforme la notice ou par des r parations effectu es par un personnel non qualifi Appareil exclusivement destin une utilisation domestique
13. c mise la terre S assurer que la tension de secteur correspond bien celle marqu e sur la plaque signal tique figurant sous l appareil Dans le cas o une rallonge serait n cessaire utiliser une rallonge avec prise de terre incorpor e et d une intensit nominale suffisante pour supporter l alimen tation lectrique Nous vous conseillons d utiliser des produits portant la marque NF S assurer avant chaque utilisation que le cordon d alimentation est en parfait tat Ne pas tirer sur le cordon ou sur l appareil lui m me pour le d brancher En cas de panne ou de mauvais fonctionnement il est dangereux de chercher r parer l appareil soi m me toujours le confier un professionnel d un Centre Service Agr Sim o Proc der de m me si le cordon d alimentation devait tre remplac Ne pas laisser l appareil expos aux agents atmosph riques gel pluie soleil N utiliser que les accessoires fournis avec l appareil au risque de l endommager Ne pas utiliser l appareil pour un autre usage que celui pr vu Assurez vous que l installation lectrique est suffi sante pour alimenter cet apparei Afin d viter une surcharge du r seau lectrique veiller ne pas brancher d autres appareils forte consommation lectrique sur le m me circuit Les ingr dients La qualit la fra cheur et le dosage pr cis des ingr dients constituent les principaux facteurs
14. e est elle souvent diff rente Vous r glez et choisissez la couleur de la cro te vous m mes en utilisant la touche couleur Pour une cro te l g re vous s lec tionnez clair pour une cro t fonc e vous s lectionnez fonc Pourquoi ne peut on pas faire du pain aux fruits avec le mode de cuisson rapide Le temps de levage est r duit pour ce mode de cuisson Si vous utilisez davantage d ingr dients le temps de cuisson est fortement affect par ce surplus d ingr dients Vous n obtiendrez alors pas de beaux r sultats en utilisant ce mode de cuisson pour de telles recettes La machine pain semble p trir plus lentement lors de la confection de pains plus lourds C est un ph nom ne normal quand vous utilisez ces recettes Votre pain choue tous les coups Nous vous conseillons de confectionner un pain avec une pr paration du commerce pr te l em ploi ces m langes vous ne devez ajouter que de l eau et du beurre Si le r sultat est bon votre machine fonctionne bien et vous devrez donc v rifier la fra cheur de vos ingr dients habituels Si le r sultat est n gatif vous pouvez consulter notre service clients L appareil ne fonctionne pas Est il branch La temp rature de la machine pain est trop lev e laissez la refroidir quelques minutes encore 10 De la fum e s chappe par les trous d a ration V rifiez que des ingr dients ne se s
15. ez de r duire la quantit d eau de 10 20 ml L usage d une farine moulue tr s fin peut faire parfois lever beaucoup trop votre pain Ces farines les plus fines n ont pas besoin pour lever d une levure aussi active que les farines plus lourdes ou moulues plus grossi rement 4 Le pain est trop sec Essayez de r duire un peu la quantit de farine utilis e ou de rajouter une cuiller e soupe de liquide jusqu ce que vous trouviez la combinaison id ale 5 Le pain est trop plat Si vous utilisez une farine moulue au moulin ou de la farine int grale vous risquez d obtenir un pain plus plat Mais si votre pain ne l ve pas du tout il est n ces saire de v rifier la levure Si le pain n a lev que l g rement il se peut que votre levure soit trop vieille La levure n agit pas non plus si vous utilisez de l eau trop froide ou trop chaude V rifiez galement la dose de sel utilis Assurez vous que vous n avez pas utilis une trop grande quantit de sel 6 Message d erreur sur l affichage Si la mention H HH appara t sur l affichage apr s avoir appuy sur marche cela signifie que la machi ne pain n a pas encore assez refroidi Laissez refroi dir encore 10 20 minutes avec le couvercle ouvert Si l cran affiche E EE apr s avoir appuy sur mar che il sera n cessaire de porter l appareil en r para tion dans un Centre Technique Agr Sim
16. g 200 g 4109 55010 1 5 CS 2 CS 2 CC 3 CC 1CS 1 5 CS 1 5 CC 2 CC 30g 40g 1 CC 1 25 CC Pain 700 g Pain 900 g 40 g 50g 2 3 280 ml 330 ml 4709 570g 40g 50g 1 2 CC 1 CC 1 2 CC 1 CC Quantit s 150 g 4 100 ml 400 g 150 g 1 sachet 1 sachet Sim o QP330 22 12 05 15 55 Page 15 Petits pains moelleux Mode P trissage seul Ingr dients Quantit s Beurre 3GS ufs 1 Eau 270 ml Farine blanche 4709 Sucre AIS Sel 1 CC Levure s che 156C P te pizza Mode P trissage seul Ingr dients Quantit s Huile d olive GILS Eau 240 ml Farine blanche 4709 Sucre 2 CS Sel 20G Levure s che 1 25 CC Confiture Mode Confiture Ingr dients Quantit s Fruits frais 350g Ou Fruits congel s 400g Sucre cristallis M me quantit que le poids de fruits Jus de citron frais ERIC Jus de citron concentr 1 CS Pr parations du commerce Mode Complet ou Normal Assurez vous que le poids des ingr dients ne d passe pas les quantit s adapt es la machine pain Suivez les r gles de pr paration fournies par le fabricant V rifiez la consistance de la p te apr s 5 minutes et ajoutez un peu plus d eau si l ensemble vous semble trop sec I est pr f rable de ne pas pr parer ce type de pr para tion en utilisant le d part diff r la levure tant en effet directement au contact du liquide elle commencera de suite faire son action QP330 22 12 05 15 55 Page 16 gt Car
17. it avoir l air d une boule ronde lisse et lastique Si la p te colle vos doigts cela indique que la consistance de la p te est bonne Si la p te colle au moule elle est probablement trop humide ajoutez alors 1 2 cuill res soupe de farine Si la p te ne colle pas vos doigts la boule est trop s che ajoutez alors 1 2 cuill res caf d eau Si vous voulez tout de suite recommencer faire un autre pain vous devrez laisser refroidir la machine pain pendant 10 20 minutes avant de la r utiliser Le pain que vous faites vous m mes ne contient aucun agent conservateur et il a donc une dur e de conser vation limit e Si vous laissez votre pain suffisamment refroidir et si vous l emballez ensuite herm tiquement vous pouvez le conserver pendant quelques jours Vous pouvez galement congeler le pain QP330 22 12 05 15 55 Page 12 Guide du d pannage Il existe plusieurs facteurs susceptibles d affecter le r sultat de votre cuisson Vous trouverez ci dessous plusieurs exemples de mauvais r sultats et les rem des ventuels 1 Le pain s est affaiss Si votre pain semble s tre affaiss de tous les c t s cela signifie que votre m lange tait trop humide Essayez de r duire un peu la quantit d eau Si vous utilisez des fruits ou des l gumes en conserve gout tez les soigneusement et essuyez les pour les s cher avant de les utiliser Vous pouvez galement e
18. mager le rev tement antiadh sif Si vous ne parvenez pas retirer le crochet de p trissage du moule pain laissez le moule pain compl tement refroidir Versez ensuite dans le moule une petite quantit d eau chaude suffisante pour recouvrir le crochet L eau ramollira les r sidus collants et vous pourrez alors retirer le crochet N utilisez jamais des produits d entretien ou des brosses vaisselle puisque ceux ci endomma gent le moule Le moule ne peut pas tre nettoy dans le lave vaisselle QP330 22 12 05 15 55 Page 11 Quelques conseils pour la cuisson d un pain d licieux La qualit et la fra cheur des aliments utilis s sont primordiales dans la r ussite du pain Veillez ne pas d passer leur date limite de consommation Les ingr dients d licats lait fruits risquent de se d t riorer dans une enceinte confin e comme celle de la machine pain Nous vous conseillons de ne les utiliser que pour des pains cuits de suite Assurez vous que les ingr dients soient temp ratu re ambiante avant leur mise en place dans la machi ne pain La machine doit elle aussi tre temp ra ture ambiante Il est recommand de respecter les indications en mati re de dosage de chaque produit de la recette Il est primordial de toujours mettre les ingr dients liquides humides beurre huile eau lait ufs avant les aliments solides secs farine levure sel sucre Nous
19. ni re homog ne dans votre pr paration Le sucre Le sucre est la source nutritive pour la levure et cons titue un ingr dient important pour le processus du levage de la p te Il contribue aussi la couleur de la mie et conf re un aspect dor la cro te Enfin il ajoute une certaine douceur au go t du pain augmente sa valeur nutritive et permet de conserver le pain plus longtemps Vous pourrez utiliser du sucre blanc du sucre roux de la m lasse ou du miel Attention N utilisez pas de sucre brut ou du sucre en morceaux car ce type de sucre pourrait endommager le rev tement antiadh sif du moule pain L eau Elle est n cessaire pour transformer la pr paration en une masse homog ne C est le m lange de la farine l eau qui forme le gluten L air emprisonn dans le glu ten permet au pain de lever temp rature ambiante normale utilisez de l eau ti de pour faire le pain l eau froide n activera pas la levure et l eau chaude l activera trop Le lait Le lait fait dorer la cro te du pain am liore sa saveur augmente la valeur nutritive et donne la mie une belle couleur cr meuse Si vous utilisez du lait frais dimi nuez alors la quantit d eau afin d quilibrer la teneur en humidit Attention N utilisez pas de lait frais si vous program mez la cuisson avec la minuterie retardement ce dernier est p rissable Pour les personnes souffrant d allergie au lactose il e
20. o 7 Questions fr quemment pos es 1 Pourquoi la hauteur du pain diff re t elle si sou vent La forme et la hauteur du pain d pendent de la temp rature ambiante de la qualit et de la quantit des ingr dients 2 Pourquoi le pain n a t il pas lev Oublier d a jouter la levure ou oublier d installer le crochet de p trissage aura pour r sultat un pain plat De m me si vous avez utilis de la levure trop vieille 3 Comment fonctionne la minuterie retarde ment La minuterie ne peut pas tre r gl e en dessous de 3 heures ni au dessus de 13 heures La minuterie exige un minimum de 58 minutes pour achever toutes les op rations n cessaires Le mode de cuisson rapide pourra cependant confectionner un pain plus rapidement mais alors sans utilisation de la minuterie Les ingr dients risquent de se g ter s ils restent plus de 13 heures dans la machine pain sans tre cuits La minuterie ne fonctionne pas pour le mode utilis pour faire seulement de la p te QP330 22 12 05 15 55 Page 13 Peut on employer du lait frais au lieu du lait en poudre C est possible mais il vous faudra aussi d duire la m me quantit d eau de la recette Ex si une recette mentionne la quantit de 210 ml d eau vous pouvez remplacer cela par 210 ml de lait ou par 105 ml d eau et 105 ml de lait Il est important que vous utilisiez la quantit totale de liquide recommand e Pourquoi la couleur de la cro t
21. oient pas r pandus sur l l ment chauffant dll 12 15 14 15 16 17 Le pain s est affaiss le centre est humide Le pain a t laiss trop longtemps dans le moule pain apr s la cuisson Vous avez utilis trop de levure ou bien trop d eau Le dessus du pain a clat et semble brun tre Vous avez utilis trop de farine de levure ou de SUCre Le dessus du pain est encore saupoudr de farine Vous n avez pas utilis assez d eau Le pain est trop petit Vous n avez pas utilis assez de farine de levure d eau ou de sucre Vous avez utilis une farine int grale ou une farine contenant de la levure chimique Vous avez utilis une mauvaise levure La cuisson est insuffisante Vous avez appuy sur la touche d arr t apr s la mise en marche Le couvercle a t ouvert pendant le fonction nement Le pain est trop dur Vous avez utilis trop de sucre Vous avez s lectionn fonc pour la couleur de la cro te couleur Le pain est mal form Vous n avez pas utilis assez de farine Vous n avez pas utilis assez d eau QP330 22 12 05 15 55 Recettes Page 14 Pain aux raisins secs et aux noix Les conditions de p trissage et de cuisson tant forte ment li es la nature m me des aliments les quantit s d ingr dients mentionn es ci apr s sont bas es sur nos essais et sont donn es titre indicatif
22. ons suffisantes pour l accueillir La machine peut l g rement vibrer sur le plan de tra vail quand elle p trit des p tes lourdes ou quand le temps de p trissage est long prendre garde ce qu elle ne tombe pas De l air tr s chaud peut s chapper par les ou es d a ration situ es sur le c t et sur le couvercle de la machine Veiller ce que le cordon d alimentation n entre pas en contact avec les parties chaudes de l appareil D roulez le cordon totalement afin d viter sa surchauffe Ne pas d placer ni ranger l appareil tant qu il est chaud le laisser refroidir l air libre auparavant Afin d viter tout risque d incendie poser l appareil sur un Support non sensible la chaleur et l loigner d au moins 10 cm des murs Ne rien poser sur l appareil ex bocaux torchons Ne jamais placer des ingr dients emball s dans le moule Retirer au pr alable tous les papiers d embal lages aluminium film alimentaire susceptibles de s y trouver Prendre garde ne pas ab mer le rev tement anti adh sif son endommagement n est pas couvert par la garantie Ne pas utiliser l appareil comme chauffage d appoint Ne pas placer dans l appareil des mat riaux inflam mables tels papier carton film plastique Ne pas faire fonctionner l appareil sous un meuble mural une tag re ni proximit de mat riaux inflam mables tissus d ameublement papiers cartons
23. r s dans la recette constitue le poids du pain que vous allez faire La touche Marche et Arr t Cette touche sert d marrer et arr ter le programme de cuisson Si vous vous tes tromp s en s lectionnant le programme vous pouvez le modifier en appuyant sur la touche Arr t pendant quelques secondes Ensuite vous pouvez reprogrammer le mode de cuisson qui convient Marche afin de mettre le programme en marche appuyez sur la touche Marche jusqu ce que vous entendiez un signal sonore Les points doubles du temps indiqu sur l cran se mettent clignoter la machine commence le compte rebours et accomplit le pro gramme s lectionn Arr t afin de terminer un programme appuyez sur la touche pendant quelques secondes jusqu ce que vous entendiez un bip Ce signal sonore confirme que vous venez d arr ter le programme Note Pour contr ler si la machine a t mise en mar che ou si le programme est en train de s achever v ri fiez l tat des doubles points si les points doubles cli gnotent le programme a t mis en marche si ces points sont allum s et fixes cela indique que le pro gramme s est arr t Touches minuterie retardement ou Appuyez sur ces touches pour r gler le temps de la minuterie Chaque fois que vous appuyez sur la touche avec la fl che dirig e vers le haut vous ferez avancer le r glage de 10 minutes Chaque fois que vous appuyez
24. r de la cro te Appuyez sur la touche avec la fl che dirig e vers le haut jusqu ce que la dur e de 8 00 apparaisse sur l cran Huit heures s couleront partir du moment o vous avez appuy sur la touche marche et le moment o le pain devra tre pr t 17h l apr s midi Appuyez sur la touche de mise en marche Les points doubles sur l affichage se mettront clignoter et la minuterie commencera le compte rebours par minute jusqu au moment o la machine devra commencer le p trissage La machine pain effectuera alors tout le processus programm et le pain sera pr t au moment o vous l avez programm Nettoyage Avant de commencer nettoyer assurez vous que la machine pain soit enti rement refroidie et que la fiche de l appareil soit retir e de la prise de courant Ext rieur Nettoyez l ext rieur et le hublot de contr le de votre appareil l aide d un chiffon humide ou d une ponge Enlevez le moule avant le nettoyage Si n cessaire vous pouvez nettoyer l ext rieur de l appareil avec un liquide vaisselle doux Afin de faciliter le nettoyage vous pouvez ventuelle ment enlever le couvercle Int rieur Nettoyez prudemment l int rieur de votre machine avec un chiffon l g rement humide Faites attention l l ment de chauffe en nettoyant la machine pain Le moule pain Vous pouvez nettoyer le moule avec de l eau chaude Faites attention ne pas endom
25. ssayer une farine plus l g re Parfois aussi les affaissements sont dus au fait que la p te a tellement lev qu elle n est pas capable de maintenir ce levage Tentez alors de diminuer la quantit de levure de 1 2 grammes 2 Le pain n est pas assez cuit au centre Si l int rieur du pain n est pas assez cuit cela peut tre d au type de farine utilis e Ce ph nom ne se produit g n ralement avec les farines plus lourdes telles que la farine de seigle ou la farine int grale Tentez d utili ser une op ration de p trissage en plus lorsque vous utilisez ces types de farines Lorsque la machine pain aura termin le premier p trissage vous arr tez l ap pareil Puis vous le remettez en marche le processus entier de p trissage recommencera partir du d but Il y aura maintenant une plus grande quantit d air incorpor e dans la p te Vous pouvez aussi placer le bouton couleur sur fonc ce qui fait que le proces sus de cuisson sera plus long et la temp rature de cuisson sera un peu plus lev e 3 Le pain a d bord Si votre pain a lev au del de la hauteur normale pr vue vous avez utilis trop de levure V rifiez le type de levure utilis e et assurez vous que votre dosage est pr cis Trop de sucre risque de rendre la levure trop active R duisez alors le sucre et faites aussi attention aux ingr dients tels que les fruits secs ou le miel qui contiennent beaucoup de sucre Essay
26. st possible de remplacer le lait par du lait de soja du jus de l gumes ou du jus de fruits Autres ingr dients Certaines recettes n cessitent des ingr dients compl mentaires tels pices noix raisins secs fruits ou l gu mes Utilisez toujours des ingr dients frais Si vous uti lisez des noix des graines de tournesol des fruits secs ou autres produits de ce type veillez ce qu ils ne soient pas trop gros ni trop pointus en raison des dommages que cela pourrait causer au rev tement antiadh sif Un signal sonore vous annonce dans cer tains programmes le moment conseill pour ajouter ces ingr dients QP330 22 12 05 15 55 Page 7 Le panneau de commande La touche Menu Cette touche sert s lectionner le mode de cuisson qui convient Chaque fois que vous appuyez sur ce bouton vous entendrez un bip et le num ro du programme est modifi Le programme est affich sur l cran Cette machine vous permet de s lectionner 12 programmes diff rents La touche Couleur Cette fonction vous permet de d terminer le degr de cuisson de la cro te de votre pain l ger moyen ou fonc Si vous essayez une recette pour la premi re fois il est recommand de s lectionner la couleur de cro te moyenne La touche Poids Vous utilisez cette touche afin de programmer le poids d sir de votre pain vous avez le choix entre 700 ou 900 grammes Note la quantit totale des ingr dients num
27. uits d entretien Lorsque vous branchez l appareil pour la toute pre mi re fois vous entendrez un bip sonore et l cran affichera 3 00 Les points doubles entre 3 et 00 se mettent clignoter Votre machine est alors pr te pour l utilisation et d marre automatiquement sur le programme 1 normal Note Lors de la premi re utilisation votre appareil peut d gager une certaine fum e Ceci est parfaite ment normal et ne pr sente aucun danger Cette fum e dispara tra automatiquement La qualit du pain que vous obtiendrez d pend d un grand nombre de facteurs Veillez ce que tous les ingr dients utilis s soient temp rature ambiante et que vous respectiez toujours les justes quantit s des ingr dients indiqu es dans les recettes R aliser votre pain Premi re tape enlevez le moule de la machine en tournant celui ci d un quart de tour gauche et le retirer de la machine en tirant la poign e vers le haut Deuxi me tape placez le crochet p trisseur sur l axe au milieu du moule Le crochet doit tre install d une mani re correcte et minutieuse de mani re ce que tous les ingr dients soient convenablement m lang s et p tris Troisi me tape mettez les ingr dients dans le oule pain de la mani re suivante et toujours dans l ordre suivant 1 La moiti de la farine n cessaire 2 Eau et ou lait 3 Beurre et ou huile 4 Eventuellement les oeufs 5
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