FERMOL DAVIS 522.FH10
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1. JU Davis 522 LSA sp cifique pour la vinification des vins blancs rouges et refermentation De 10 30 g quintal de vendange ou par hectolitre de mo t Souche s lectionn e de levure Saccharomyces P r ph cerevisiae UCD 522 CLIB S lectionn e par le D partement de Viticulture et nologie Universit de R hydrater la levure s che active dans Californie Davis j K environ 10 volumes d eau ti de avec du Souche de levure de base particuli rement adapt e pour la sucre ou des MCR st riles pendant au production de vins blancs et rouges Elle a t sp cialement moins 20 30 minutes Introduire ensuite s lectionn e pour sa multiplication rapide En outre elle la levure r hydrat e en phase de multiplication avanc e dans le mo t domine sur la microflore indig ne et r duit les temps de pr alablement clarifi fermentation Fermol Davis 522 r siste aux teneurs lev es en anhydride sulfureux et quantit gale de sucre donne un rendement en alcool plus lev que les autres souches s lectionn es Elle n interf re pas sur les caract ristiques i j Levures vivantes gt 2 1010 g aromatiques du c page Perte de vitalit 10 15 en moyenne par an en fonction de Composition et caract ristiques physico chimiques la temp ranre de canserva on La date de production est indiqu e Levure naturelle neutre au facteur killer sur l emballage P riode de latence2. courte lt 6H00 e Prodution de glyc rol 4 5 5 5 Mati re s che 96 1 Production d H S n gligeable Bonne r sistance au SO Pour usage nologique Pouvoir alcoog ne 12 vol Conforme aux normes CE Rendement sucres alcool 17 2 g de sucres litre pour produire 1 d alcool vol Produit non issu d OGM Faible acidit volatile en g L en H S0 0 15 Produit conforme pr sente toutes les qualit s requises par la r glementation S nt Paquet lamin de 500 g dans une Stockage bo te par carton de 20 paquets Pour de longues p riodes et une activit optimale conserver le produit de pr f rence entre 5 7 C Code produit 005315 Une fois l emballage ouvert utiliser de pr f rence dans les plus brefs d lais possibles POLE INDUSTRIEL ILE DE FRANCE Concessionnaire pour la France et les pays Francophones SPINDAL Sarl Z I 3 Rue Amp re 77220 Gretz Armainvilliers France T l 33 0 1 64 07 80 00 Fax 33 0 1 64 07 59 20 E mail spindal spindal fr Levure nologique du genre Saccharomyces cerevisiae rph cerevisiae UCD522 cultiv e sur milieu de m lasse de betterave s chage sur lit fluidis Soci t productrice Pascal Biotech Spindal Z I 3 Rue Amp re 77220 Gretz Armainvilliers France T l 33 0 1 64 07 80 00 Fax 33 0 1 64 07 59 20 e mail spindal spindal fr www aeb group com Utilisation Levure s che active pour la fermentation alcoolique de mo t de raisins
3. et des jus de fruits destin s la fermentation Doses d emploi 10 30 g quintal de vendange foul e ou par hL de mo t dans les cas normaux Conditionnement Paquet sous vide de 500 g net en carton de 10 kg Cod prod 005315 Sac de 15 kg Cod prod 005319 FICHE TECHNIQUE ET DE SECURITE COMPOSITION ET FORMATION SUR LES INGREDIENTS Levure s che active produit biologique naturel Prot ines Lipides Hydrates de carbone IDENTIFICATION DES DANGERS La pr paration n est pas dangereuse SOINS D URGENCE Ne n cessite aucune pr caution particuli re MESURE D INCENDIE Moyens d extinctions ad quats eau mousse Moyens d extinctions interdits aucun Dangers particuliers aucun MESURE EN CAS DE FUITES ACCIDENTELLES R cup rer les ventuelles fuites l aide de moyens m caniques Protection de l environnement ne pas jeter directement le produit l gout pour viter toute pollution environnementale MANIPULATION ET STOCKAGE Manipulation aucune attention particuli re Stockage pour une conservation optimale du produit il est conseill de le stocker dans un lieu frais et ventil une temp rature inf rieure 20 C CONTROLE DE L EXPOSITION ET PROTECTION INDIVIDUELLE Protection individuelle aucune PROPRIETES PHISICO CHIMIQUES Aspect paillettes de couleur beige clair Odeur caract ristique de levure Humidit lt 5 Solubilit soluble dans de l eau en toutes proportions pH 5 6 Cellules vivantes
4. sup rieures 1 10 UFC g de produit sec STABILITE ET REACTIVITE Stable aux conditions normales d utilisation Eviter l exposition la chaleur Produit de d composition dangereuse aucune INFORMATIONS TOXICOLOGIQUES Aucun effet toxique INFORMATIONS ECOLOGIQUES Gr ce sa compl te biod gradabilit le produit n est pas consid r dangereux pour l environnement EPURATION Op rer selon les dispositions nationales et locales en vigueur en particulier celles faisant r f rence aux eaux us es aux d chets aux d chets dangereux aux emballages et aux d chets d emballages dangereux DIR 91 156 CEE 91 689 CEE 98 62 CE INFORMATIONS SUR LE TRANSPORT Normes A D R le produit n est pas class dangereux INFORMATIONS SUR LA REGLEMENTATION D apr s la mise jour des directives 1999 45 CE et 2001 60 CE relatives la classification l emballage et l tiquetage des produits dangereux le produit n est pas dangereux INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES Il est bon de rappeler p riodiquement aux utilisateurs les risques encourus en utilisant le produit La pr sente fiche technique et de s curit a t r dig e par les services techniques de la soci t SPINDAL avec le maximum d informations sa disposition la date de la derni re mise jour Les informations contenues dans cette fiche font r f rence et ne peuvent tre valables que dans le cas o le produit serait utilis seul en cas de com
5. binaison avec d autres produits ou dans d autres conditions d utilisation que celles d crites rien du contenu de la pr sente fiche technique et de s curit ne peut tre garanti Rien du contenu de la pr sente fiche ne doit tre interpr t comme une garantie implicite ou explicite Dans tous les cas l application des consignes de s curit et l adaptabilit du produit des usages particuliers propres l utilisateur sont sous la responsabilit de ce dernier Pour toutes informations compl mentaires crire ou t l phoner la soci t PASCAL BIOTECH SPINDAL Z I 3 Rue Amp re 77220 Gretz Armainvilliers T L 33 0 1 64 07 80 00 FAX 33 0 1 64 07 59 20 E mail spindal spindal fr www aeb group com DATE DE LA DERNIERE MISE A JOUR octobre 2005 TT NN SPINDAL AEB GROUP Z I 3 Rue Amp re 77220 Gretz Armainvilliers France SPINDAL T l 33 0 1 64 07 80 00 Fax 33 0 1 64 07 59 20 E mail spindal spindal fr NO PASCAL BIOTECH
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