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1. Les ten deent La dearan kel ot Ecrits A CITE cf panneaux voyer des produits bon march au Sud c est lutter contre la pauvret 3 r ponse c panneau Ceux qui ont faim lut tent pas pour s en sortir 7 r ponse a cf panneau En voyer des produits bon march au Sud c est lutter contre la pauvret 4 r ponse b cf panneau ceux qui ont faim ne lut tent pas pour s en sortir 8 r ponse b cf panneau Expor ter en Afrique l Afrique n est pas ca pable de produire 5 r ponse a cf panneau pas assez de nourriture pour tout le monde 9 r ponse c gr er H dE Suter FA cf panneau ceux qui ont faim lut tent pas pour s en sortir Jeux d velopp par SOS Faim Belgique pour accompagn les expositions l agriculteur africain est ray de la carte Avant de commencer l animation il faut disposer dans la salle les panneaux d exposition et pr parer une copie du quizz par l ve panneaux l agriculteur africain est ray de la carte t l chargeable sur le site de SOS Faim Belgique RECUEIL D OUTILS D DUCATION AU D VELOPPEMENT WWW CFSI ASSO FR WWW Le quizz 1 La terre compte 6 milliards d habitants pour les nourrir elle produit a juste ce qu il faut b suffisamment et en exc dent
2. CE JEU N CESSITE AUCUN MAT RIEL 1 ANIMATEUR N OPHYTE 1 ANIMATEUR EXPERT connaissant bien la consommation durable et la vie associative locale article support post it stylo grandes feuilles de papier blanc 35 MINUTES fiches personnages une ficelle 1 ANIMATEUR N OPHYTE 50 MINUTES 1 ANIMATEUR EXPERT bonnes connaissances des fili res laiti res au Sahel notam ment au Mali 1 HEURE pr paration 20 minutes badges fiches personnages fiche du jeu de r le tableau noir craies 1 ANIMATEUR EXPERT en microfinance DE PARTICI 5 NATURE DE L OUTIL ANIMATION LES ORGANISA TIONS DE PRODUCTEURS 15 ANS ET PLUS LA PELOTE DE LAIT 2 15 ANIMATEURS 1 ANIMATEUR L AGRICULTEUR AFRICAIN EST RAYE DE LA CARTE LE QUIZZ 1 ANIMATEUR EXPERT 1 ANIMATEUR EXPERT bonnes connaissances des enjeux agricoles mondiaux et trise du concept 17 ANS ET PLUS de souverainet NAVATANE 17 ANS ET PLUS alimentaire LE JEU DU KE i NOTOC 2 ANIMATEURS 17 ANS ET un ma trisant par PLUS faitement le jeu un qui peut tre n ophyte PLATEAU DUR E DE L ACTIVIT 50 MINUTES 30 MINUTES pr paration 20 minutes MAT RIEL badges pour chacun des participants 4 fiches cartonn es fiches personnages pelote de ficelle
3. assez 2 Le probl me de la sous alimentation dans les pays d veloppement est prin cipalement li a aux conditions climatiques difficiles b aux conflits et la corruption l in gale r partition des ressources et la pauvret 3 Combien de personnes dans le monde vivent de l agriculture a 1 2 milliards 2 milliards 3 2 milliards 4 La majorit des agriculteurs vit a dans les pays industrialis s o les techniques agricoles sont les plus d velopp es b dans les pays en d veloppement o les gens souffrent le plus de la faim c dans les pays o les conditions climatiques sont id ales pour produire 5 Les petits paysans des pays du Sud n arrivent pas vivre de leur activit car a ils n ont pas les moyens de faire face la concurrence acharn e que leur m nent les pays agro exportateurs b ils ne travaillent pas suffisamment ils attendent qu on les aide 6 Les exportations de poulets congel s en Afrique de l Ouest et Centrale b n fi cient a aux producteurs avicoles europ ens qui l vent ces poulets aux entreprises de l agro alimentaire qui se chargent de les congeler et transporter aux consommateurs urbains des pays d Afrique 7 La mobilisation des paysans africains et des citoyens europ ens contre les ex portations de poulets congel s en Afrique relay e par de nombreuses ONG comme SOS Faim et le CFSI a abouti a une meilleure protectio
4. De quoi manquent ceux qui ont faim 2 L individu le ventre creux souffre en silence et est souvent invisible pour l observateur inattentif Aucun signe ext rieur ne permet de deviner la gravit de sa souffrance Le d ficit alimentaire de la plupart de ceux qui souffrent de la faim est de 100 400 kilocalo ries par jour La plupart de ces personnes ne meurent pas de faim Souvent elles sont minces mais pas maci es La faim chronique n est pas toujours apparente car l organisme compense le d ficit nerg tique par un ralentissement de l activit physique et dans le cas des enfants de la croissance La faim chronique accro t la pr disposition aux maladies et laisse les indivi dus sans force r duisant leur capacit de travail ce qui ne fait ouengendrer plus de pauvret et plus de faim Les m res souffrant de la faim donnent naissance des b b s ch tifs qui se ront des enfants souffrant de sous alimentation incapables de se concentrer l cole Tel est le cercle vicieux de la faim et de la pauvret Lorsque le d ficit nerg tique alimentaire est tr s lev il concerne g n ralement tous les types d aliments y compris les aliments de base riches en glucide ma s pomme de terre riz bl et manioc qui fournissent essentiellement de l nergie En revanche lorsque le d ficit est plus mod r les personnes sous aliment es ont g n ralement assez d aliments de base mais il leur manque les au
5. METTRE LES PARTICIPANTS POSITION ACTIVE R FLEXION ET D INTERROGATION CRITIQUE SUSCITER LE AU SEIN DU GROUPE DEROULE DE L ANIMATION Principe L animateur du jeu pr sente une s rie d affir mations chaque assertion formul e chaque personne du groupe doit se position ner la droite de l animateur si elle est d accord avec l affirmation sa gauche si elle n est pas d accord en face de lui si elle n a pas d avis ou bien un avis mitig Elle ne doit pas formuler oralement sa r ponse ni la justifier ou en discuter avec les autres per sonnes du groupe mais doit simplement se positionner physiquement Apr s chaque affirmation une fois que toutes les personnes se sont positionn es l animateur les questionne et les laisse s exprimer sur les raisons de leur position nement En fonction du temps disponible l animateur laisse les personnes d battre entre elles demande des pr cisions fait re formuler les arguments qui ne pourraient pas sembler clairs Puis il conclut en apportant des l ments de r ponse Sans toutefois se placer comme le d tenteur de la v rit il fait la synth se de tous les arguments exprim s qui se r v lent exacts apporte des compl ments d informations des explications et nuance lorsque cela est n cessaire Jeu d velopp par le CFSI et Starting Block dans le cadre de la campagne ALIMENTERRE 2006 Proposition d affirmations et
6. 40 OBJECTIFS SUSCITER L INT R T ET L INTERROGATION DU PUBLIC D CONSTRUIRE LES PREJUGES SUR QUESTION DE FAIM DANS LE MONDE METTRE LES PARTICIPANTS EN POSITION ACTIVE DE R FLEXION ET D INTERROGATION CRITIQUE SUSCITER LE D BAT AU SEIN DU GROUPE D ROUL DE L ANIMATION Principe L animateur du jeu pr sente une s rie d affir mations chaque assertion formul e chaque personne du groupe doit se position ner la droite de l animateur si elle est d accord avec l affirmation sa gauche si elle n est pas d accord en face de lui si elle n a pas d avis ou bien un avis mitig Elle ne doit pas formuler oralement sa r ponse ni la justifier ou en discuter avec les autres per sonnes du groupe mais doit simplement se positionner physiquement Apr s chaque affirmation une fois que toutes les personnes se sont positionn es he l animateur les questionne et les laisse s exprimer sur les raisons de leur posi tionnement En fonction du temps disponible l animateur laisse les personnes d battre entre elles demande des pr cisions fait re formuler les arguments qui ne pourraient pas sembler clairs Puis il conclut en apportant des l ments de r ponse Sans toutefois se placer comme le d tenteur de la v rit il fait la synth se de tous les arguments exprim s qui se r v lent exacts apporte des compl ments d informations des explications et nuance lorsque cela
7. La campagne vise aussi mettre disposition des ducateurs enseignants et animateurs des outils pour sensibiliser les jeunes et les moins jeunes la situation de la faim dans le monde et la n cessit d un droit la souverainet alimentaire Ce recueil rassemble les outils d velopp s dans le cadre de la campagne ALIMENTERRE Il se compose de trois parties compl mentaires la premi re des informations et des connais sances permet une mise au point sur la faim dans le monde et les moyens de lutter contre la deuxi me des images et des mots pr sente les divers documents films disposition des formateurs pour aborder ces sujets la troisi me des animations et des jeux d crit des activit s r aliser avec les jeunes pour les sensibiliser La pochette en fin d ouvrage contient des fiches animations v ritable mode d emploi pour que vous deveniez votre tour des acteurs de la campagne ALIMENTERRE et permettiez que toujours plus de personnes soient sensibilis es et mobilis es en fa veur du droit l alimentation DES a La faim frappe une personne sur cinq dans le monde en d veloppement constituant un obstacle s rieux au d veloppement des soci t s et des individus 2008 FLAMB E DES PRIX FLAMB E DE LA FAIM Les prix mondiaux du ma s du bl et des ol agi neux ont presque doubl en termes nominaux en
8. Sommaire La faim dans le monde aujourd hui page 5 Avec les paysans du monde lutter durablement contre la faim Quelques d finitions D M A 0 Des expositions Des films documentaires Des sites Internet Des livres Des brochures E Des p riodiques page 16 be d D D partir de 10 ans page 19 partir de 12 ans page 19 partir de 15 ans page 20 partir de 17 ans page 21 Tableau r capitulatif page 22 ALIMENTERRE RECUEIL D OUTILS D DUCATION AU D VELOPPEMENT 2 gt R P RECUEIL D OUTILS D DUCATION AU D VELOPPEMENT AVANT PROPOS af ALIMENTERRE UNE CAMPAGNE POUR LE DROIT L ALIMENTATION En 1996 le Sommet Mondial de l Alimentation SMA s tait fix comme objectif de r duire de moi ti le nombre de personnes affam es dans le monde d ici 2015 En 2000 191 Etats se sont engag s r a liser d ici 2015 les objectifs du mill naire pour le d veloppement Le premier d entre eux vise r duire de 50 la proportion de la population qui souffre de la faim 2003 le rapport sur l tat l ins curit alimentaire dans le monde de la FAO Or ganisation des Nations Unies pour l agriculture et l alimentation indiquait qu apr s avoir diminu le nombre de victimes de la faim progressait nou veau Et tout cela en s am liorant Selon le d partement am ricain de l Agriculture USDA le nombre de perso
9. quitable gt Qu est ce que cela implique au Sud comme au Nord O peut on trouver ces produits Dans les bou tiques sp cialis es Biocoop Artisans du monde Magasins du Monde directement aupr s des producteurs cultivateurs vente directe march s locaux AMAP jardins de mais aussi dans les supermarch s produits labellis s Pr voir quelques labels produits pr senter afin de rendre les choses plus concr tes S engager On peut aider les associations de solidarit internationale en devenant membre d une organisation en lui donnant du temps de l argent Il n est pas besoin d tre majeur pour devenir un acteur de la soci t civile Les jeunes peuvent en effet s engager dans un conseil municipal de jeunes Voir le site de l ANACE J associa tion nationale des conseils d enfants et de jeunes www anacej asso fr participer des antennes jeunes d associations consulter la documentation sur place concernant les associations locales engag es dans la solidarit ou cr er leur junior association www juniorassociation org RECUEIL D OUTILS D DUCATION AU D VELOPPEMENT WW CFSI ASSO FR WWW SOSFAIM 0RG LA CONSOMMATION LOCALE AU SUD JEU INSPIR DU JEU DE LA FICELLE OBJECTIFS APPR HENDER LES DIFF RENTS ACTEURS IMPLIQU S DANS LA FILI RE OIGNON ET LA COMPLEXIT DES LIENS QUI LES UNISSENT COMPRENDRE L IMPORTANCE DU CONSOMMATEUR ET SON INFLUENCE
10. D ROUL DE L ANIMATION Principe s agit pour chacun une fois conscient de la lecture d un texte introductif de r fl chir r alit de la faim dans le monde gr ce la qu il pourrait faire pour changer la donne Temps 1 D couvrir le probl me 10 minutes lecture du texte introductif Temps 2 Proposer une action concr te son chelle 10 minutes l animateur revient rapidement sur les principaux points du texte introductif et demande chacun d crire sur les post it des propositions de ce qu il pourrait faire pour changer la donne Attention ne noter qu une seule id e par post it Temps 3 D battre de ces propositions 15 minutes l animateur d pouille les id es avanc es les uns et les autres et les classent sur les 3 grandes feuilles accroch es c te c te et vi sibles de l ensemble du groupe Il ouvre ainsi le d bat avec le groupe sur les engagements propos s et les autres engagements possibles Exemple de texte introductif La faim un probl me mondial conduisant une bataille entre pauvres 60 ans apr s la D claration universelle des droits de l homme un des droits les plus l mentaires le droit de toute personne un niveau de vie suffisant notamment pour l alimentation n est toujours pas garanti Aujourd hui plus de 850 millions personnes sont victimes de la faim dont 80 sont des ruraux Et on ne peut ignorer la faim urbaine qui se d veloppe comme l
11. Jeu d velopp par SOS Faim Luxembourg Chlo Kolb inspir du jeu de la ficelle cr par Daniel Cauchy de l association belge Rencontre des Continents Avant de d buter ce jeu il faut installer les chaises dans a salle une chaise au centre sur laquelle on d pose la fiche consommateur 9 autres chaises sont dispos es en cercle autour de cette chaise centrale Puis les autres fiches personnages sont dispos es sur les chaises la famille de producteurs d oignons s n galais le producteur europ en le ministre de l Agriculture du S n gal les Accords de partenariat conomique les subventions europ ennes SOS Faim la compagnie de n goce multinationale Union Europ enne la FONGS F d ration des ONG s n galaises Les autres chaises sont plac es autour pour les observateurs Enfin la pelote de ficelle est plac e sur la chaise centrale Autant de chaises que de participants fiches personnages une pelote de ficelle RECUEIL D OUTILS D DUCATION AU D VELOPPEMENT WWW CFSI ASSO FR WWW SOSFAIM O0RG Le parall le peut galement tre fait avec la place du consommateur au Luxembourg et donc les possibilit s de consom action de chacun Quelles sont les possibilit s dans mon quotidien si je veux changer mes habitudes de consommateur Quelques pistes derri re chaque produit il a des travailleurs dans le cas de l alimentation ce sont les agriculteurs et les trav
12. l ments de r ponse videmment d autres affirmations peuvent tre int gr es ce jeu Le lait est un produit traditionnellement consomm en Afrique VRAI FAUX Le lait est un produit traditionnellement consomm en Afrique MAIS pas partout ni par tous Il est par exemple au coeur de la culture peule On constate en outre qu avec l urbanisation et l volution des habitudes alimentaires le lait devient progressivement et dans certaines r gions un produit de grande consommation La consommation de lait permet d am liorer l alimentation des Africains d un point de vue nutritionnel VRAI Que leur consommation soit traditionnelle ou non le lait et les produits laitiers peuvent constituer des sources de prot ines animales pour les populations fragiles d Afrique et donc contribuer l am lioration nutritionnelle de leur alimentation Pour des raisons techniques et climatiques la fili re lait ne pourra jamais se d velopper en Afrique sah lienne FAUX Certes le facteur climatique peut constituer un obstacle la production laiti re en Afrique En effet pendant la saison s che la production de lait baisse fortement car l herbe est plus difficile trouver pour les troupeaux En outre sur le plan technique les circuits de collecte la cha ne du froid et les r seaux de distribution sont encore sou vent insuffisants Cependant certains exemples attestent des possibilit s de d veloppe ment de la fili re lait en Afrique
13. l int rieur du pays faire voluer les syst mes d levage mettre en valeur et am liorer la production laiti re d leveurs r cemment s dentaris s r pondre la demande croissante des populations urbaines Cependant les quantit s de lait collect ne repr sentent que 0 25 de la production bovine laiti re nationale RECUEIL D OUTILS D DUCATION AU D VELOPPEMENT WW CFSI ASSO FR WWW SOSFAIM ORG Le CNCFTI Le Comit national de concertation sur la fili re tomate industrielle rassemble les acteurs de la fili re de production de la tomate s n galaise Il rassemble les producteurs les entreprises de transfor mation le Cr dit agricole du S n gal la recherche et l Etat C est l instance de concertation o sont d cid s le financement la plani fication technique et les prix d achat de la production des agricul teurs du delta et des vall es du fleuve S n gal La tomate constitue l une des rares productions pouvant r pondre la demande nationale et le S n gal est m me le seul pays d Afrique de l Ouest dot d une fabrique de conserves de tomates op rationnelle Or la fili re locale est concurrenc e par les importa tions de double et triple concentr s en provenance notamment de Chine de Turquie et d Europe entre 2004 et 2005 les importations de concentr de tomates ont augment de 215 quand la produc tion locale augmentait seulement de 65 6 000 paysans pour raient ne plus
14. mondiale la malnutrition 6 5 MILLIARDS D HABITANTS la sous alimentation et les ELLE PEUT EN NOURRIR famines sont inaccepta 12 MILLIARDS bles Pourtant aujourd hui 856 millions de personnes souffrent de la faim La plu part sont des petits agriculteurs des pays du Sud Les famines dont nous entendons les chos ne sont que les cons quences ultimes de cette faim chronique souvent invisible Elles ne survien nent que sur des populations d j extr mement fra giles La pauvret et l ins curit alimentaire affaiblissent les organismes et interdisent de penser au lendemain Sous aliment es les populations ru rales ne sont pas en tat de pr voir les famines ni de lutter contre Si les famines ont des causes avant tout naturelles inondations s cheresses etc ou politiques conflits arm s etc les causes de la faim sont avant tout conomiques Les experts pr disent que 1 2 milliards de per sonnes dans le monde pourraient souffrir de fa on chronique de la faim en 2025 soit environ une per sonne sur cinq Restons un instant sur ce chiffre apo calyptique indigne du 21 si cle Globalement il sera constitu de l addition de deux groupes gaux 600 millions d urbains 600 millions de ruraux Voici situation totalement paradoxale la campagne est cens e nourrir les villes mais elles n ont que la faim en partage RECUEIL D OUTILS D DUCATION AU D VELOPPEMENT
15. D ROUL DE L ANIMATION Principe Le consommateur plac au centre lit sa fiche personnage l animateur invite les partici pants qui se sentent li s au consommateur se manifester Le premier se manifester re oit la bobine de pelote tandis que le consommateur garde le bout de la ficelle dans la main Le participant qui a la bobine en main commence par justifier pourquoi il se sent li la personne qui vient de parler puis lit sa fiche en vitant soigneusement de dire exactement qui il est titre de la fiche Ensuite il demande son tour qui se sent li lui Et ainsi de suite pour tisser la toile de la fili re oignon au S n gal Un m me participant peut s exprimer plu sieurs fois la bobine lui est alors remise une fois de plus 1 MAXIMUM 1 Si plusieurs Sr se sentent li s au m me personnage l animateur choisit de donner la pelote au plus rapide s tre ex prim Tout en notant l autre personne s tant manifest e afin d y revenir pendant la phase de d briefing du jeu Les participants peuvent repr senter des ac teurs priv s ou publics individuels ou collec tifs et m me des accords internationaux ou des politiques Si le groupe compte plus de 10 personnes les autres participants ont un r le d observa teurs Ils prennent des notes pour pouvoir nourrir le d bat lors du d briefing les liens le parcours de la pelote les questions cl s qui ressortent au cours du jeu et
16. concurrence du concentr de tomate im port Introduction au jeu 5 minutes FAIRE D COUVRIR DES INITIATIVES ET DES ORGANISATIONS LOCALES FAVORISER LE TRAVAIL DE GROUPE L ARGUMENTATION LA PRISE Danaya Nono r seaux de minilaiteries lit t ralement lt le lait qui inspire confiance Il vise valoriser le lait produit par les leveurs maliens le ROPPA r seau des organisations des paysans et producteurs agricoles C tte pla teforme rassemble les organisations pay sannes travers l Afrique de l Ouest Fortes de leurs exp riences ces diff rentes structures souhaitent aujourd hui dialoguer entre elles s entretenir de mani re plus ap profondie de leurs actions respectives Elles doivent l issue de cette rencontre d ter miner en commun des modalit s de collabo ration future Evidemment pour ce jeu nous n avons re tenu que quelques actions de ces organisa tions Pour en savoir plus consultez leurs sites Internet Par ailleurs si ces personnages existent leur rencontre a t imagin e uniquement pour ce jeu L animateur explique le principe et le d roulement du jeu Les participants doivent former 4 groupes 1 Des repr sentants de 2 Des repr sentants du CNCFTI 3 Des repr sentants de Danaya Nono 4 Des repr sentants du ROPPA Pr paration en groupe 15 minutes Chacun des 4 groupes prends connaissance de la fiche pr sentant sa structure
17. DE SOS FAIM LUXEMBOURG DOSSIER P DAGOGIQUE GALEMENT T L CHARGEABLE SUR LE SITE INTERNET L AGRICULTEUR AFRICAIN EST DE LA CARTE 2007 La brochure l agriculteur africain est ray de la carte 2007 accompagne la premi re s rie de neaux de l exposition du m me et apporte des clairages sur le concept de la souverainet alimen taire et les n gociations des Accords de partenariat conomique Elle pr sente galement des pistes de mobilisation autour de cette campagne pour la sou verainet alimentaire PUBLIC ADULTES 9 O LE TROUVER 2 T L CHARGER SUR LE SITE DE SOS FAIM BELGIQUE LE SAVIEZ VOUS L AGRICULTEUR AFRI EN 2000 SELON CAIN EST RAY DE LA LE PROGRAMME DES CARTE 2008 NATIONS UNIES POUR LE La brochure l agricul D VELOPPEMENT teur africain est ray de la 20 DES ENFANTS VIVAIENT Carte 2008 gt accompagne EN DESSOUS DU SEUIL DE la deuxi me s rie de pan neaux de l exposition et met notamment en lumi re les impacts n gatifs des orienta tions actuelles de la Politique Agricole Commune Elle pr sente galement des pistes de mobilisation autour de cette campagne pour la souverai net alimentaire l PAUVRET EN ITALIE RUSSIE AU ROYAUME UNI ET AUX ETATS UNIS PUBLIC ADULTES LE TROUVER T L CHARGER SUR LE SITE DE SOS FAIM BELGIQUE LE MARCH DE LA FAIM La brochure Le march de la faim est bas e
18. LA PAROLE EN PUBLIC ET D VELOPPER UN ARGUMENTAIRE LE TRANSNATIONALE Co Un m me participant peut s exprimer plu sieurs fois la pelote lui est alors remise une fois de plus Si plusieurs participants se sentent li s au m me personnage l animateur choisit de don ner pelote au plus rapide s tre exprim Tout en notant l autre animateur demande afin d y revenir pendant la phase de d brie fing Les participants peuvent repr senter des acteurs priv s ou publics individuels ou collectifs euro p ens africains ou trans internatio naux et m me des accords in ternationaux ou des poli entreprise multinationale d agroalimentaire la fili re lait chercheur Ec ELLEproducteur tiques TERRE laitier usine de malen transformation leveur breton MATEUR o du lait situ ee lt Bamako vendeur de lait peul Ministre de GE l Agriculture du fili re Mali laiti re mini laiterie malienne Accords de partenariat conomique APE commissaire europ en Aide publique au d veloppement APD Jeu d velopp par le CFSI et Starting Block dans le cadre de la campagne ALIMENTERRE 2006 Avant de d buter ce jeu il faut installer convenablement es chaises dans
19. Mes actions se situent au niveau politique et institutionnel lobbying et renfor cement des capacit s du mouvement pay san et conomique LE LAIT AU MALI AU 15 5 JEU 10 15 PLUS R LE JOUEURS OBJECTIFS APPR HENDER LES DIFF RENTS ACTEURS IMPLIQU S DANS LA FILI RE OIGNON ET LA COMPLEXIT DES LIENS QUI LES UNISSENT COMPRENDRE L IMPORTANCE DU CONSOMMATEUR ET SON INFLUENCE D ROUL DE L ANIMATION Principe Une conf rence au sommet r unit Bamako divers acteurs de la production laiti re au Mali ainsi que des acteurs et partenaires euro p ens Les participants doivent jouer le r le de ces diff rents personnages Ils ont t sol question du march du GC et des importations de lait europ en au Mali L objectif est de faire dialoguer les es rties prenantes afin de recueillir leurs positions sur cette situation et si possible d obtenir une d claration finale du ministre sur les politiques adopter en la mati re licit s par un bureau d tude pour venir d battre de la CAMPAGNE ALIMENTERRE LEVEUR BRETON BUREAU D TUDE COM MISSAIRE EUROP EN PRO DUCTEUR MALIEN PAFLAPUM MINI VIVALAIT LAITERIES MALIEN Lancement du jeu 10 minutes Explication du contexte et distribution des r les un leveur malien
20. an qu au cours de la pr c dente Ainsi selon Les perspectives agricoles de l OCDE et de FAO 2008 2017 par rapport la moyenne observ e entre 1998 INFORMATIONS ET DES CONNAISSANCES et 2007 les projections de prix pour la p riode 2008 2017 indiquent en termes nominaux une augmen tation de 20 environ pour le b uf et le porc de 30 pour le sucre brut et le sucre blanc de 40 60 pour le bl le ma s et le lait cr m en poudre de plus 60 pour le beurre et les graines ol agi neuses et de plus de 80 pour les huiles v g tales Autre fait saillant des perspectives agricoles pour les ann es venir la forte volatilit de ces prix dont les Variations devraient tre plus importantes qu aupara vant Face cette flamb e des prix la col re a clat Dakar Port au Prince Douala et ailleurs Devoir d penser plus des trois quarts de son revenu pour mal se nourrir rend la situation intenable pour des millions d urbains pauvres Car la crise aujourd hui est urbaine Les meutes d sesp r es s arr te ront pas de si t t elles vont se propager L alimenta tion est pourtant pr sente sur les march s mais un prix inabordable C est bien une crise de l acc s l alimentation que l on assiste aujourd hui FAIM DES VILLES ET FAIM DES CHAMPS D s lors que la produc LE SAVIEZ VOUS tion agricole d passe les besoins de la population LA TERRE COMPTE
21. animateurs invite le consommateur lire sa fiche puis demande aux participants lequel d entre eux se sent li au consommateur et pour quelle s raison s Cet anima teur sera charg d assurer la bonne circulation de la pelote tout au long du jeu L autre animateur un r le d observation Il prend des notes sur un tableau paper board pour pouvoir nourrir le d bat les liens le parcours de la pelote les questions cl s qui ressortent au cours du jeu etc Temps 3 d briefing 10 minutes s agit de retrouver avec les participants qui est qui Ainsi le groupe doit deviner quel r le avait chacun des l ves C est galement l occasion de faire s exprimer chacun sur son ressenti par rapport son personnage Ensuite il s agit de s interroger sur ce que repr sente la toile ainsi tiss e et de se rendre compte quel point les relations entre acteurs sont complexes et multiples Enfin la notion de fili re peut tre abord e s interrogeant sur les parcours du lait l levage aux consommateurs Les fiches personnages L leveur breton Le consommateur urbain malien Le producteur laitier malien Je poss de un troupeau de 40 vaches lai Je gagne un salaire moyen et pour moi le Je poss de 3 vaches laiti res et ma produc ti res et je suis membre d une coop rative co t des produits est tr s important Dans tion est de 3 litres par vache et par jour Ma agricole Je m efforce de maintenir une ex ma consommation de p
22. avec les ressources productives sont les pre mi res victimes de la faim Les petits producteurs des pays du Nord ont galement du mal joindre les deux bouts face la concurrence mondiale qui joue en faveur de l agrobusiness C est pourquoi certains d entre eux ont d cid d agir en d veloppant des ac tivit s r mun ratrices et de s associer afin de d fen dre le droit la souverainet alimentaire Ce jeu informatif et ludique a t con u et fabriqu par le Centre de Jeux Educatifs de Louvain Belgique pour SOS Faim Belgique et SOS Faim Luxembourg avec le soutien de Wallonie Bruxelles International et de la Direction G n rale de la Coop ration au D veloppe ment GE 17 ANS ET PLUS NATURE DE L OUTIL AUTRE NOMBRE DE PARTICIPANTS 8 30 DUR E DE L ACTIVIT DEUX HEURES ANIMATION 1 ANIMATEUR EXPERT BONNES CONNAISSANCES DES ENJEUX AGRICOLES MONDIAUX ET MA TRISE DU CONCEPT DE LA SOUVERAINET ALIMENTAIRE O LE TROUVER TOUTES LES INFORMATIONS SONT DISPONIBLES AUPR S DE SOS FAIM BELGIQUE LE JEU DU NOTOC Le jeu du Notoc jeu simple mais pas simpliste a t d velopp par Agronome et V t rinaire sans fronti res et des tudiants de cole d agro nomie de Dijon Il permet d initier les tudiants de l enseignement sup rieur au commerce international et au commerce quitable Ce jeu de r le se base sur la r alit du coton en Afrique de l ouest Les tu diants j
23. causes conomiques mais aussi savoir comment les acteurs du Sud se mobili sent pour lutter et comment chacun peut les y aider en devenant un citoyen du monde Pour une visite plus ludique des animations sont propos es PUBLIC 15 ANS ET PLUS 3 FORMAT 150 M DE PANNEAUX PRESENTOIRS ET AUTRES ELEMENTS SCENOGRAPHIQUES OU LA TROUVER POUR FAIRE VENIR CETTE EXPOSITION JUSQU A VOUS CONTACTEZ LE CFSI L AGRICULTEUR AFRICAIN EST RAY DE LA CARTE Tel est le cri de campagne lanc par SOS Faim Bel gique en 2007 2008 afin de souligner que le parcours d un producteur africain du champ l tale est sem d emb ches Une premi re s rie de quatre panneaux pr sente les causes de la faim notamment ses causes com 14 merciales impact des exportations europ ennes SR obstacles la production et la commercialisation ainsi que les strat gies de lutte contre la pauvret rurale mises en place par les mouvements paysans Quatre autres panneaux permettent de revenir sur la crise alimentaire actuelle en montrant ses causes politiques et conomiques ainsi que la r ponse que pourrait y apporter l agriculture locale si les pro grammes politiques prenaient en compte le droit la souverainet alimentaire Chacune des s ries donne lieu un quizz pr sent dans ce recueil PUBLIC 17 ANS ET PLUS FORMAT 8 AFFICHES 0 8M SUR 0 5M FORMAT A1 O LA TROUVER PR T SUR DEMANDE AUPR S DE 505 FAIM BELGIQUE
24. de vons faire face la concurrence des oignons venant des Pays Bas ou de France vendus moins chers que nos oignons locaux SOS Faim Bas e au Luxembourg et en Belgique d influer sur les d cideurs politiques pour faire voluer la situation de l agriculture africaine Je soutiens des organisations pay sannes africaines afin qu elles se fassent tendre aupr s de leurs gouvernements Je suis active dans le domaine du microcr dit afin que les petits producteurs puissent avoir acc s des liquidit s Je m ne des actions de sensibilisation dans les coles afin de faire prendre conscience du r le citoyen de chacun L Union europ enne Je suis une union politique et conomique d Etats europ ens J ai r ussi garantir la s curit alimentaire et maintenant j encou rage une agriculture productiviste gr ce la Politique agricole commune J exporte le sur plus de production agricole et influence les prix mondiaux Ministre de l agriculture au S n gal Je dois faire face au m contentement des producteurs d oignons de mon pays qui sont concurrenc s par les importations d oignons venant d Europe J ai le pouvoir de limiter temporairement ces importations elles n ont pas lieu quatre mois dans l ann e afin de prot ger la production locale lorsque celle ci est disponible L aide publique au d veloppement Je suis l ensemble des dons et des pr ts ac cord s par les pays ind
25. de l animation Pour cette animation il faut pr voir de distribuer un texte introductif chacun des participants afin de les sensibiliser la faim dans le monde et aux luttes paysannes Il faut galement pr parer les 3 grandes feuilles de papier en crivant en haut de celles ci respectivement Consommer Comprendre S engager un animateur connaissant bien la consommation durable et la vie associative locale Mat riel sp cifique texte introductif plusieurs propositions de textes introductifs t l charger sur le site Internet du CFSI puis photocopier 3 feuilles de post it par l ve 3 grandes feuilles de papiers RECUEIL D OUTILS D DUCATION AU D VELOPPEMENT WWW CFSI ASSO FR WWW SOSFAIM O0RG 1 Associations pour le maintien d une agriculture paysanne partenariat de proximit entre un groupe de consommateurs et une ferme http alliancepec free fr Web amap 2 Jardins biologiques collectifs vocation d insertion sociale travers la production de l gumes biologiques distribu s sous forme de paniers hebdomadaires des adh rents consommateurs ces jardins permettent des adultes de retrouver un emploi et de construire un projet personnel http reseaucocagne asso fr de production et de distribution des produits alimentaires Les acteurs notamment dans les pays pauvres se mobilisent et inventent chaque jour des moyens de lutter contre la faim Ils doiv
26. de la collecte du lait aupr s secteur laitier dans la p riph rie d une ville de petits producteurs africains isol s de sa africaine J ai en particulier pour objectifs transformation et de sa commercialisation d intensifier une partie du cheptel d aug ville menter la productivit de la fili re laiti re et d am liorer la qualit du lait Issu d une famille d leveurs peuls je vends du lait frais dans les rues J utilise galement de la poudre de lait que je transforme arti sanalement en divers produits laitiers que je revends par la suite L entreprise multinationale d agroalimentaire Le chercheur europ en la campagne ALIMENTERRE Je produis et vends du lait et des produits laitiers dans divers pays d Afrique La com mercialisation de nos produits b n ficie no tamment d un r seau de distribution bien organis nombreux boutiquiers et de tech niques de marketing publicit s perfor mantes Bas e en Europe je d fends ma nouvelle campagne Lait l Europe est vache avec l Afrique Je souhaite influer sur les d ci deurs politiques pour faire voluer la situa tion de la fili re lait en Afrique Je fais partie d un institut de recherche euro p en et je suis sp cialis dans la question des politiques d levage en Afrique de l Ouest Les Accords de partenariat conomique APE L Aide publique au d veloppement APD L entreprise de n goce Je suis un ensemble d accords d
27. est n cessaire Jeu d velopp par le CFSI dans le cadre de l exposition ALIMENTERRE des paysans contre la faim Proposition d affirmations et l ments de r ponse videmment d autres affirmations peuvent tre int gr es jeu La Terre peut nourrir 12 milliards de personnes VRAI D apr s les calculs de la FAO tenant compte des calories actuellement produites et des calories n cessaires pour couvrir les besoins vitaux de chacun La faim est donc li e des questions de partage et de possibilit d avoir acc s la nourriture plus que de production de nourriture Le nombre de personnes qui souffrent de la faim dans le monde a diminu de moiti en 20 ans FAUX De 1985 1995 le nombre de personnes qui souffraient de la faim est pass de 873 780 millions mais a ensuite augment pour atteindre 854 millions de personnes en 2005 Catastrophes naturelles et guerres sont les principales causes de la faim dans le monde FAUX Les famines qui clatent ici et l l occasion de catastrophes naturelles d pid mies ou plus souvent de guerres sont les cons quences ultimes de la pauvret La fa mine n est en effet pas une fatalit Elle ne survient que sur des populations d j extr mement fragiles Les principales victimes de la faim sont des populations qui vivent dans les villes FAUX 80 des personnes sous aliment es sont des paysans et des ruraux Cependant la hausse des prix re
28. et pr pare une pr sentation synth tique de sa structure et de ses actions Les organisations doivent chacune lire un porte parole et r fl chir au mode de collaboration qui leur semble le plus int ressant pour le futur Parmi les exemples d actions communes l organisation d une campagne de p titions aupr s du grand public et des d cideurs politiques l organisation d une conf rence r gionale internationale sur l alimentation et ture La r alisation d une publication Commune l interpellation de partenaires europ ens sur une th matique sp cifique pour leur de mander de relayer une campagne en Europe Jeu d velopp par le CFSI dans le cadre de l exposition ALIMENTERRE des paysans contre la faim 4 fiches personnages au verso badges cartons portant les noms des 4 organisations disposer sur 4 tables TT WWWw roppa info www acdic net RECUEIL D OUTILS D DUCATION AU D VELOPPEMENT WWW CFSI ASSO FR WWW SOSFAIM O0RG Rencontre mise commun 30 minutes L animateur trice sert de mod rateur trice dans les changes Chaque organisation doit tour de r le et en 5 minutes maximum se pr senter exposer ses actions et ou campagnes ventuellement d crire ses projets pour le futur 20 Ensemble les 4 organisations doivent se mettre d accord sur un mode de collaboration Le choix doit faire l objet d une argumentation construite et tre participatif
29. la salle de mani re concentrique selon le sch ma suivant 1 chaise centrale 6 chaises pour un premier cercle 2 sur un second 2 sur un troisi me et 4 sur un quatri me et dernier cercle Il faut ensuite d poser es fiches munies de gommette chaque gommette correspond un cercle de chaises et symbolise une chelle sph re d appartenance des personnages sur chacune des chaises selon la r partition ci contre Autant de chaises que de participants fiches personnages disponibles sur le site Internet du CFSI munies de gommettes 6 couleurs une pelote de ficelle S il a moins de 15 participants mais toujours au minimum 10 il est n cessaire de garder comme la liste suivante de personnages le consommateur urbain africain le producteur laitier africain la mini laiterie africaine le programme d appui la fili re laiti re l usine de transformation du lait situ e en Afrique le ministre de l agriculture d un pays africain l leveur europ en la campagne ALIMENTERRE le commissaire europ en en charge de l agriculture et l entreprise agroalimentaire RECUEIL D OUTILS D DUCATION AU D VELOPPEMENT WWW CFSI ASSO FR WWW SOSFAIM ORG Temps 1 accueil des participants 5 minutes Les animateurs accueillent les participants et leur demandent de s asseoir la place de leur choix Ensuite ils expliquent le principe du jeu Temps 2 le tissage de la toile 15 minutes Un des
30. sur le film We feed the world march de la faim et aborde certaines des th matiques trait es dans le documentaire comme la faim dans le monde les OGM la d forestation ou encore la p che industrielle Les d rives de l agro industrie sont pr sent es et des pistes sont propos es pour acc der un mode de consommation alternatif PUBLIC ENSEIGNANTS O LE TROUVER BROCHURE DISPONIBLE GRATUITEMENT SUR SIMPLE DEMANDE AUPR S DE SOS FAIM LUXEMBOURG GALEMENT T L CHARGEABLE SUR LE SITE INTERNET 16 ALIMEN R R RECUEIL D OUTILS D DUCATION AU D VELOPPEMENT 9 FICHES POUR COMPRENDRE LES ENJEUX DU D VELOPPEMENT DE LA FILIERE LAIT AFRIQUE Le lait en poudre import est omnipr sent en Afrique sah lienne On pourrait en d duire que l le vage bovin y est peu d velopp Et pourtant c est tout le contraire Au Sahel l levage est une activit traditionnelle A travers cette brochure r alis e en octobre 2006 les causes du mal d veloppement des fili res lait en Afrique sont analys es ainsi que les en jeux d un meilleur d veloppement de ces fili res pour la lutte contre la faim et la pauvret Souverainet alimentaire droit l alimentation pr valence des r gles du commerce international clairer ce contexte complexe dans lequel des hommes et des femmes cherchent vivre dignement de leur travail tel est l enjeux de ces 9 fiches PUBLIC ADULTES O LE TROU
31. tait ce facile de s approprier son argumentaire b Analyse de ce qui s est pass Comment avez vous compris votre position Quels int r ts avez vous d fendus Quelles taient vos relations avec les autres per sonnes pr sentes c Relations avec la r alit En quoi cette situation imaginaire peut elle refl ter la r a lit contrario en quoi certaines prises de position vous ont elles paru loign es des r alit s cette tape les animateurs rectifient les arguments pr sent s qui ne sont pas conformes la r alit expliquent les l ments qui n auraient pas t compris par les participants et peuvent apporter des compl ments d information RECUEIL D OUTILS D DUCATION AU D VELOPPEMENT WW CFSI ASSO FR WWW SOSFAIM ORG MICROFINANCE FINANCER AUTREMENT OBJECTIFS COMPRENDRE LES PRINCIPES ET M CANISMES DE LA MICROFINANCE ENTRER DANS LA R ALIT DU CR DIT VILLAGEOIS ETRE CAPABLE D ENVISAGER LA MICROFINANCE COMME MOYEN POSSIBLE MAIS NON SUFFISANT DE LUTTER CONTRE LA FAIM ETRE CAPABLE D COUTER ET DE COOP RER EN GROUPE DEROULE DE L ANIMATION Principe Les participants mettent dans la peau des r e ouvre ses portes les clients d filent afin habitants du village de Setto au B nin La d obtenir un cr dit Certains l obtiendront caisse rurale d pargne et de cr dit autog d autres non 7 Lancement L animateur pose le cadre il lit le sc nario et pr se
32. trouver de d bouch leur production Pour que la production de tomate se d veloppe au S n gal et que les agriculteurs en profitent le CNCFTI doit servir de lieu de dis cussion et de tractation Les mara chers s n galais ont galement int r t diversifier et valoriser leurs productions via de petites en treprises agroalimentaires Attention l Etat tant repr sent dans le CNCFTI vous ne pouvez accepter de mener une campagne de p titions dirig e vers l Etat Le ROPPA Le r seau des organisations paysannes et des producteurs d Afrique de l Ouest est actif dans 10 pays d Afrique de l Ouest Ses objectifs sont consolider les liens d entraide de coop ration et de structuration entre les organisations paysannes permettre ces groupements d tre de v ritables moteurs d veloppement local et de s impliquer dans les politiques agricoles Il r alise des campagnes d information et de plaidoyer Depuis 2005 le ROPPA conduit une campagne d information et de plaidoyer afin de promouvoir la fili re riz Le riz produit localement est concurrenc par du riz import d Asie vendu moins cher sur le march Par exemple au Burkina Faso le riz tha landaises est vendu 0 30 du kilo quand le riz local l est 0 37 Le souhaite que les Etats s impliquent plus dans les fili res rizicoles locales en mettant en place une protection tarifaires et des politiques de soutien la production locale d
33. un leveur breton le commissaire europ en charg de l agriculture le ministre malien de l agriculture un repr sentant de Mali Lait SA un repr sentant de Vivalait un repr sentant d une mini laiterie un repr sentant de Paflapum programme d appui la fili re laiti re p riur baine un repr sentant de la campagne ALIMENTERRE un consommateur urbain malien Chacun prend le temps de comprendre qui est son personnage et quels sont ses objectifs travers cette conf rence Si le nombre de participants est important chaque personnage peut tre jou par une quipe de deux personnes Pour le ministre malien comme pour le commissaire euro p en une seule personne peut prendre la parole mais un autre joueur peut jouer le r le de conseiller et les assister Si le nombre de participants est plus restreint il est possi ble de supprimer les r les des repr sentants de Mali lait et de Paflapum Les fiches personnages t l chargeables sur le site Internet du CFSI sont propos es titre indicatif Les participants sont invit s s en inspirer les enrichir et les person naliser afin de rendre le d bat le plus r aliste possible S ils partagent des int r ts com muns avec d autres personnages ils peuvent pr parer leurs argumentaires ensemble Ils auront ainsi une compr hension collective de qui ils sont et ce qu ils repr sentent Le d bat 35 min Ce temps de d bat d bute par une locution du bureau d tude r
34. 10 Conclusion 10 minutes Les participants expriment leur ressenti par rapport au jeu et analysent le lien entre cette situation imaginaire et la r alit Ce temps d exploitation p dagogique est galement l occasion pour l animateur trice de revenir sur tel tel point qui n aurait pas t compris ou qui aurait t particuli re ment sujet d bat Fiches personnages L ACDIC L association citoyenne de d fense des int r ts collectifs est une association camerounaise ayant un double objectif Renforcer la prise en compte des int r ts des populations locales Accro tre la participation de la soci t civile dans la gestion des affaires publiques A cette fin elle exerce diff rentes activit s une veille citoyenne sans fronti re des tudes et enqu tes de terrain des campagnes de lobbying L ACDIC a notamment lanc campagne de promotion de la fi li re avicole camerounaise menac e par les importations massives et incontr l es de d coupes de poulet congel en provenance d Eu rope Ces d coupes taient ensuite vendues sur le march local jusqu deux fois moins cher que la volaille locale ce emp chait le d veloppement voire le maintien des productions locales Ainsi sur les march s locaux avant la campagne le poulet import tait vendu 1 50 du kilo contre 2 40 pour le poulet local En 10 ans les importations de poulet ont t multipli es par trois ce q
35. 15 ANS ET PLUS O LE TROUVER COMMANDER O A T L CHARGER SUR LE SITE DU CFSI ALTERNATIVES ECONOMIQUES NUMERO 251 BIS OCTOBRE 2006 Tir part consacr la campagne Lait l Europe est vache avec l Afrique Au sommaire Agriculture l Europe exporte l Afrique trinque Des subventions aux effets d vastateurs La souverainet alimentaire une priorit Le Sud a besoin de politiques agricoles PUBLIC 15 ANS ET PLUS O LE TROUVER COMMANDER O A T L CHARGER SUR LE SITE DU CFSI DOSSIERS P DAGOGIQUES ALIMENTERRE EDITION 2004 travers les fiches d informations et d animation les enseignants et animateurs disposent des outils pour parler de la souverainet alimentaire avec les l ves Con ues dans une perspective d information factuelle solidaire et ludique ces deux dossiers permettent de travailler du CP au BTS Le dossier CP 5 me comprend 20 fiches Il est com pl t par une carte de la faim dans le monde et par un suppl ment OKAPI publi dans le cadre d un partenariat entre le CFSI et Bayard Jeunesse Le dossier 4 me BTS comprend 6 fiches information 8 fiches atelier une carte de la faim et un suppl ment Alterna LE SAVIEZ VOUS 2 tives Internationales des paysans contre la faim 2 700 CALORIES PAR JOUR ET PAR HABITANT ENSEIGNANTS C EST LA VALEUR ENERGETIQUE O LE TROUVER A DELA PRODUCTION COMMANDER O ALIMENTAIRE T L CHARGER SUR LE SITE INTERNET D
36. BLE SUR LE SITE INTERNET LE LAIT LA M ME ENSEIGNE QUE LE POULET Au Cameroun dans la fili re de l levage les ex portations de lait en poudre font galement des d g ts DOCUMENTAIRE REALISE EN 2006 PAR MARCELLO FARAGGI POUR SOS FAIM BELGIQUE PUBLIC 17 ANS ET PLUS FORMAT DVD DUREE 8 MINUTES OU LE TROUVER DISPONIBLE GRATUITEMENT SUR SIMPLE DEMANDE AUPRES DE SOS FAIM BELGIQUE VISIONNABLE SUR LE SITE INTERNET LIBRAMONT 2007 La foire agricole de Libramont la plus grande foire agricole de Belgique vue par une leveuse burki nab Madame Gariko DOCUMENTAIRE REALISE EN 2007 PAR PIERRE DOUMONT CANAL C POUR SOS FAIM BELGIQUE PUBLIC 17 ANS ET PLUS FORMAT DVD DUREE 12 MINUTES OU LE TROUVER DISPONIBLE GRATUITEMENT SUR SIMPLE DEMANDE AUPRES DE SOS FAIM BELGIQUE VISIONNABLE SUR LE SITE INTERNET UNE LUTTE SANS FAIM Le groupement des Naams au Burkina Faso est tr s actif entre autre dans la constitution de gre niers de s curit alimentaire qui leur permettent de consommer et de vendre au meilleur prix leur pro duction de c r ales pendant la p riode de soudure DOCUMENTAIRE REALISE EN 2006 PAR PIERRE DOUMONT CANAL C POUR SOS FAIM BELGIQUE PUBLIC 17 ANS ET PLUS FORMAT DVD DUREE 29 MINUTES OU LE TROUVER DISPONIBLE GRATUITEMENT SUR SIMPLE DEMANDE AUPRES DE SOS FAIM BELGIQUE VISIONNABLE SUR LE SITE INTERNET MOBILISATION AU BURKINA FASO Au Sud aussi a bouge et a ta
37. DE FRAN AIS ONT RECOURS terre agricole entrait L AIDE ALIMENTAIRE dans l Union europ enne Du communisme au capita lisme de la protection la li b ralisation comment le paysage agricole polonais a t il t amen voluer Qui sont les agriculteurs polonais et comment vivent ils 7 Canal men son enqu te l occasion d un s minaire du Collectif ALIMENTERRE Lublin et confront la r alit polonaise la vision des agri culteurs du Sud et de la vieille Europe DOCUMENTAIRE REALISE EN 2007 PAR PIERRE DOUMONT CANAL C POUR SOS FAIM BELGIQUE PUBLIC 17 ANS ET PLUS FORMAT DVD DUREE 28 MINUTES LE TROUVER DISPONIBLE GRATUITEMENT SUR SIMPLE DEMANDE AUPRES DE SOS FAIM BELGIQUE VISIONNABLE SUR LE SITE INTERNET RECUEIL D OUTILS D DUCATION AU D VELOPPEMENT Inter ernet Www sosfaim org www cfsi asso fr DES AGENCES ET DES PROGRAMMES DES NATIONS UNIES wWww fao org www cfad org anglophone www unpd org french ET AUSSI www starting block org wWww inter reseaux org www hubrural org LE SAVIEZ VOUS 2 400 CALORIES PAR JOUR C EST LE MINIMUM DONT TOUT TRE HUMAIN A BESOIN POUR MENER UNE VIE ACTIVE 65 IVreS LES PIEDS DANS LE PLAT LA FACE CACH E DE NOTRE ALIMENTATION Son carnet de voyage sous le bras Tim o le ci toyen du monde en herbe part enqu ter sur le contenu de nos assiettes Une aventu
38. GALEMENT TELECHARGEABLE SUR LE SITE INTERNET LA FAIM DANS LE MONDE L exposition compos e de huit affiches pr sente le paradoxe de la faim ainsi que les injustices du commerce mondial R alis e en juin 2006 elle met en avant le soutien ture familiale comme moyen de lutte contre la faim De LE SAVIEZ VOUS plus elle pr sente le droit la souverainet alimen UYN QUART DES ENFANTS taire comme essentiel pour combattre la faim qui n est pas une fatalit En nous mobilisant nous pouvons faire bouger les choses DU MONDE EN D VELOPPEMENT SOUFFRE INSUFFISANCE PONDERALE GRAVE PUBLIC 15 ANS ET PLUS FORMAT 8 AFFICHES DE 1M SUR 0 8M CHAQUE AFFICHE PEUT TRE EXPLOIT E DE MANI RE IND PENDANTE O L TROUVER DISPONIBLE POUR LA BELGIQUE ET LE LUXEMBOURG AUPR S DE SOS FAIM POUR LA FRANCE AUPRES DU CFSI POUR CONNAITRE LES MODALITES DE PRET CONSULTER LES SITES INTERNET RESPECTIFS DE CES 3 ASSOCIATIONS AFFICHES LE MARCH DE LA FAIM Inspir es du film We feed the world march de la faim de Erwin Wagenhofer ces cinq affiches questionnent le mode de consommation de chacun travers diverses th matiques la faim dans le monde la d forestation la p che industrielle les OGM Ces sujets sont illustr s de mani re interpel ler les consommateurs que nous sommes car la v ritable question qui se pose est Savons nous toujours ce que nous avon
39. I QUE PUIS JE FAIRE En r ponse un syst me in gal d changes vec teur d in galit de pauvret et de faim qui s est pas un jour demand Et moi dans tout a que puis je faire Parce que la faim justifie les moyens cette animation propose chacun de glaner des pistes d action qui lui ressemblent de faire son march citoyen Partant du constat de la faim des paysans du Sud chacun est amen s interroger sur ce qu il pourrait faire pour changer la donne Cette animation met en avant les acteurs du Nord comme du Sud qui s associent pour remettre en question les pratiques actuelles et proposent des alternatives la lib ralisation effr n e des changes 12 ANS ET PLUS NATURE DE L OUTIL AUTRE NOMBRE DE PARTICIPANTS 15 30 ANIMATION 1 ANIMATEUR EXPERT CONNAISSANT BIEN LA CONSOMMATION DURABLE ET LA VIE ASSOCIATIVE LOCALE DUR E DE L ACTIVIT MIN 35 MINUTES MAT RIEL ARTICLE SUPPORT POST IT STYLO GRANDES FEUILLES DE PAPIER BLANC O LE TROUVER FICHE N 3 RECUEIL D OUTILS D DUCATION AU D VELOPPEMENT od LA CONSOMMATION LOCALE AU SUD L oignon est un l gume fortement consomm au S n gal Il se retrouve dans des plats typiques tels le poulet yassa Pourtant le violet de Galmi oignon s n galais est fortement concurrenc par l oignon eu rop en C est pourquoi le consommateur a un r le essentiel jou
40. LIC DES COLL GIENS AUX ADULTES FORMAT DVD DUR E 26 MINUTES O LE TROUVER AUPR S DE L ASSOCIATION LES FILMENTROPES HTTP LESFILMSENTROPES ORG RECUEIL D OUTILS D DUCATION AU D VELOPPEMENT L EUROPE EXPORTE L AFRIQUE TRINQUE Des fermes de Wallonie aux campagnes nord ca merounaises le d fi est le m me pour les produc teurs pouvoir vivre de leurs productions et ne pas se laisser phagocyter par des politiques n olib rales qui n gligent l agriculture au profit du commerce DOCUMENTAIRE R ALIS 2006 PAR PIERRE DOUMONT CANAL C POUR SOS FAIM BELGIQUE PUBLIC 17 ANS ET PLUS FORMAT DVD DUR E 29 MINUTES O LE TROUVER DISPONIBLE AUPR S DE SOS FAIM BELGIQUE ET VISIONNABLE SUR LE SITE INTERNET DISPONIBLE GALEMENT AUPR S DU CFSI LA FOLIE AVIAIRE Les ravages des d coupes de poulets congel s en Afrique Un documentaire sur la mondialisation et ses effets au Cameroun Les cons quences sont d sas treuses pour la sant et l conomie de ce pays Les organisations paysannes tirent la sonnette d alarme au Sud Elles sont soutenues en Europe par des or ganisations comme SOS Faim Ce documentaire a t diffus au Parlement europ en en janvier 2007 DOCUMENTAIRE REALISE EN 2006 PAR MARCELLO FARAGGI POUR SOS FAIM BELGIQUE PUBLIC 17 ANS ET PLUS FORMAT DVD DUREE 32 MINUTES OU LE TROUVER DISPONIBLE GRATUITEMENT SUR SIMPLE DEMANDE AUPRES DE SOS FAIM BELGIQUE VISIONNA
41. ROLE NOMBRE DE PARTICIPANTS 10 A 15 ANIMATION 1 ANIMATEUR EXPERT BONNES CONNAISSANCES DES FILI RES 5 AU SAHEL NOTAMMENT AU MALI DES INFORMATIONS SUR CES FILI RES SONT DISPONIBLES SUR LE SITE INTERNET DU CFSI DUR E DE L ACTIVIT UNE HEURE PR PARATION 20 MIN MATERIEL BADGES ET FICHES PERSONNAGES DISPONIBLES SUR LE SITE INTERNET DU CFSI LE TROUVER FICHE N 5 ALIMEN R R RECUEIL D OUTILS D DUCATION AU D VELOPPEMENT MICROFINANCE FINANCER AUTREMENT Village de Setto au B nin La caisse rurale d pargne et de cr dit autog r e ouvre ses portes les clients d filent afin d obtenir un cr dit Certains l obtiendront d autres Les l ves se mettent dans la peau de ces per sonnes et d couvrent en quoi l acc s des liquidit s est essentiel pour toute personne d sireuse de stabi liser et d am liorer sa situation conomique A tra vers la participation active de certains une discussion sur les principes de la microfinance en mi lieu rural est organis travers l utilisation de cartes questions r ponses 15 ANS ET PLUS NATURE DE L OUTIL JEU DE R LE NOMBRE DE PARTICIPANTS MAXIMUM 25 ANIMATION 1 ANIMATEUR EXPERT EN MICROFINANCE DUR E DE L ACTIVIT 1H40 MAT RIEL FICHE DU JEU DE R LE DISPONIBLE SUR LE SITE DE SOS FAIM LUXEMBOURG TABLEAU NOIR ET CRAIES O LE TROUVER FICHE N 6 LES ORGANISATIONS DE PRODUCTEURS Alors que
42. U CFSI MONDIALE DOSSIER P DAGOGIQUE L HISTOIRE SANS FAIM Le dossier p dagogique L histoire sans faim s adresse aux enseignants d sireux d approfondir la th matique de la faim dans le monde avec leurs classes travers trois courts chapitres les profes seurs s informeront diff rents niveaux quel est leur r le dans l organisation d un atelier d une ONG Quels sont les objectifs et les modalit s de la cam pagne ALIMENTERRE Quelle est la situation de la faim dans le monde aujourd hui comment la com battre PUBLIC ENSEIGNANTS LE TROUVER DISPONIBLE GRATUITEMENT AUPRES DE SOS FAIM LUXEMBOURG EGALEMENT SUR LE SITE INTERNET POCHETTE P DAGOGIQUE MICROFINANCE FINANCER AUTREMENT La microfinance est un th me dont on parle de plus en plus Afin de permettre aux professeurs de le d couvrir et de d une mani re diff rente avec leurs l ves Sos Faim Luxembourg a r alis la pochette Microfinance financer autrement ALIMENTE ERRE HE RECUEIL D OUTILS D DUCATION AU D VELOPPEMENT Compos e d un CD Rom 505 Faim et ses parte naires 20 ans de travail en microfinance et du dos sier p dagogique Microfinance financer autrement cette pochette propose une approche originale de la microfinance comme outil de lutte contre la faim PUBLIC ENSEIGNANTS O LE TROUVER DISPONIBLE SUR SIMPLE DEMANDE AUPR S
43. VER T L CHARGER SUR LE SITE DU CFSI OKAPI Hors s rie sur le th me de la Faim dans le monde r alis en partenariat avec Bayard Presse et le CCFD 2002 PUBLIC ADOLESCENTS O LE TROUVER SUR SIMPLE DEMANDE AUPR S DU CFSI des periodiques DAJALOO Bimensuel Le magazine qui bouscule les id es re ues et qui rassemble DEFIS SUD Bimensuel Le magazine d information et de d bat sur le d veloppement rural au Sud DYNAMIQUES PAYSANNES Combats et enjeux du monde paysan au Sud ZOOM MICROFINANCE D bats sur les questions de microfinance au Sud CES DIFFERENTES REVUES SONT PRODUITES PAR SOS FAIM ELLES SONT DISPONIBLES GRATUITEMENT SUR SIMPLE DEMANDE AUPRES DE SOS FAIM BELGIQUE ELLES SONT EGALEMENT 5 SUR LE SITE INTERNET GRAIN DE SEL Publication trimestrielle de l Inter R seaux dev loppement rural cette revue fait le point sur le d ve loppement rural en Afrique DISPONIBLE SUR ABONNEMENT BULLETIN A TELECHARGER SUR WWW INTERRESEAUX ORG ALIMEN RECUEIL D OUTILS D DUCATION AU D VELOPPEMENT 17 18 MOBI RECUEIL D OUTILS D DUCATION AU D VELOPPEMENT DES JEUX DES ANIMATIONS T id LA FAIM DANS LE MONDE Bousculer les id es re ues pour susciter l int r t tel est l objectif ce jeu de positionnement qui per met de lancer un travail sur la faim dans le monde ses causes et ses cons quences travers une s rie d affirmatio
44. WW SOSFAIM O0RG Fiches personnages Mamoudou Age 35 ans Situation familiale mari quatre enfants vit Setto petit village b ninois Projet il souhaite obtenir un cr dit pour monter un salon de coiffure Il poss dait une micro entreprise de transport taxi mais a fait faillite Il pas encore eu de cr dit a Il poss de une moto Gis le Age 38 ans Situation familiale mari e a Bienvenue trois en fants Amou Doriane et Aristide vit dans un village proche de Cotonou Les trois enfants vont a l cole Situation professionnelle Gis le poss de un tal sur lequel elle vend toutes sortes de marchandises devant sa maison Situation par rapport la caisse son premier cr dit d une hauteur de 20 000 CFA lui a permis d avoir un capital de d part un fonds de roulement pour son affaire Ce cr dit a t rembours en six mois Elle souhaite obtenir un nouveau cr dit pour payer les frais de scolarit de ses enfants Bernadette et Jos phine Age 32 et 36 ans Situation professionnelle elles sont toutes les deux vendeuses de vaisselle sur le march de Bohi con Situation par rapport la caisse toutes deux sont membres du club Vendeuse de vaisselle cinq membres au total souhaitent obtenir un nouveau cr dit pour le groupe Le remboursement de leur pr c dent cr dit s est bien pass m me si une femme du groupe a rencontr des difficult s rembours
45. ailleurs de l industrie agroalimentaire Il faut donc tre vigilant sur leurs conditions de travail quand on ach te un produit se renseigner sur les produits achet s pas acheter de fa on aveugle lire les ti quettes r fl chir aux cons quences de ses propres achats est ce que je veux soutenir une en treprise qui pas d thique qui ne respecte pas le droit du travail sant etc Je peux par exemple acheter des produits issus du commerce quitable qu est ce que commerce quels sont ses principe o trouve t on ces produits se renseigner sur la provenance g ographique d un produit acheter les fruits et les l gumes de saison Et apr s La brochure Le march de la faim changer ses habitudes alimentaires pour les adapter nos besoins r els choisir de manger bio cf partie du livret peut tre distribu e chaque participant pour illustrer la conversation et voquer des pistes d action pour tous Les fiches personnages La famille de producteurs s n galais Nous faisons partie des 70 de la popula tion travaillant dans l agriculture Notre pro duction d oignons est le seul moyen de faire vivre toute la famille L pouse et les enfants participent comme le p re aux travaux du champ en semant arrosant et repiquant les oignons Si notre r colte et la vente sont mauvaises cela peut avoir des cons quences graves sur notre vie quotidienne Nous
46. apports nutritifs chutent de mani re cons quente sous leurs besoins nerg tiques sont consid r s comme souffrant de sous alimentation SOUS ALIMENTATION CHRONIQUE Souffrent de sous alimentation chronique les per sonnes dont les apports nerg tiques annuels sont inf rieurs ceux n cessaire pour maintenir leur poids corporel ainsi que pour supporter une activit l g re CARENCE EN MICRONUTRIMENTS Manque de vitamines et de min raux essentiels r sultant d une alimentation non quilibr e ou probl mes sp cifiques d absorption des aliments consomm s MALNUTRITION MICRONUTRIMENTS D signe l ensemble des sympt mes r sultant d une carence en micronutriments Elle fait souvent partie d une sous nutrition g n rale Elle r sulte prin cipalement d apports alimentaires inad quats du fait d un faible acc s des aliments riches en micronutri ments ou de mauvaises habitudes alimentaires SUR ALIMENTATION R sultat d apports alimentaires exc dentaires par rapport aux besoins nerg tiques BESOINS NERG TIQUES Ils sont d termin s par la corpulence le niveau d activit et un tat physiologique comme les mala dies les infections la grossesse ou l allaitement S CURIT ALIMENTAIRE La s curit alimentaire est assur e quand toutes les personnes ont tout moment un acc s la fois physique et conomique une alimentation suffi sante saine et nourrissante pour r pondre leurs be
47. c Temps 1 accueil des participants 5 minutes Les animateurs accueillent les participants et leur demandent de s asseoir la place de leur choix Ensuite ils expliquent le principe du jeu Chaque participant est invit pren dre connaissance de sa fiche sans la montrer personne Temps 2 le tissage de la toile 15 minutes L animateur invite le consommateur lire sa fiche puis demande aux participants lequel d entre eux se sent li au consommateur et pour quelle s raison s Il sera charg d assurer la bonne circulation de la pelote tout au long du jeu Temps 3 d briefing 10 minutes s agit de retrouver avec les participants qui est qui ainsi le groupe doit deviner quel r le avait chacun des l ves C est galement l occasion de faire s exprimer chacun sur son ressenti par rapport son personnage Ensuite il s agit de s interroger sur ce que repr sente la toile ainsi tiss e et de se rendre compte quel point les relations entre acteurs sont complexes et multiples C est le moment de faire parler les observateurs Temps 4 discussion 20 minutes Comment faire pour soutenir la production locale Dans le cas de l oignon les S n galais ont le choix entre l oignon s n galais et l oignon europ en Cependant acheter le produit local permettra de soutenir la fili re locale et donc celle ci pourra s am liorer sur le long terme au niveau de l organisation de production de la qualit
48. chaises fiches personnages panneaux de l exposition L agriculteur africain est ray de la carte CE JEU NE N CESSITE AUCUN MAT RIEL 2 salles c te c te 1 calculatrice et 1 crayon par joueur tables et chaises ALIMEN 23 RECUEIL D OUTILS D DUCATION AU D VELOPPEMENT ALIMENTERRE recueil d outils d ducation au d veloppement IMPRIM EN AO T 2008 SUR PAPIER 100 RECYCL R ALIS PAR SOS FAIM ET LE CFSI EN PARTENARIAT AVEC STARTING BLOCK R daction Sarah Pomeranz CFSI Perrine Fournier SOS Faim Belgique Chlo Kolb SOS Faim Luxembourg Marjorie Lhostis Starting Block 1 Coordination Sarah Pomeranz CES Visuel Publicis Hourra Conception graphique et mise en page Typhaine Diouf CFSI f Impression Maugein imprimeurs Tulle Libert galit Fraternit R PUBLIQUE FRAN AISE MINIST RE DES AFFAIRES TRANG RES ET EUROP ENNES RECUEIL D OUTILS D DUCATION AU D VELOPPEMENT al LUXEMBOURG BLOCK Ce document a t r alis avec l aide financi re de l Union europ enne et du minist re des Affaires trang res et europ ennes Son contenu rel ve de la seule responsabilit du CFSI et peut en aucun cas tre consid r comme refl tant la position de l Union europ enne ou du minist re des Affaires trang res et europ ennes LA FAIM DANS LE MONDE 10 ANS ET 10 30 PLUS JOUEURS jeu 20
49. de com munications des participants au symposium intitul Dilemmes alimentaires Suisse 1997 Il traite no tamment des d bats scientifiques des options poli tiques de l organisation des march s et de la circulation des denr es alimentaires STAUBLE TERCIER NICOLE BEA PARIS KARTHALA 2000 267 P PUBLIC ADULTES R f rences extraites de la base de donn es bibliographique Ritimo biochures ALIMENTERRE DES PAYSANS CONTRE LA FAIM Ce petit carnet haut en couleurs permet de tout savoir presque sur les m canismes de la faim ses causes conomiques mais aussi sur les mobilisations des acteurs du Sud pour lutter contre la faim Enfin sont pr sent es des pistes d actions pour peremmtre chacun de devenir citoyen du monde Ce livret con u parall lement l exposition ALLIMENTERRE des paysans contre la faim gt est un outil d informa tions lui tout seul PUBLIC 15 ANS ET PLUS OU LE TROUVER COMMANDER O A TELECHARGER SUR LE SITE DU CFSI ALTERNATIVES ECONOMIQUES A PARAITRE OCTOBRE 2008 Tir part consacr la campagne ALIMENTERRE monde faim nos choix sont vitaux Au som maire Au Sud plus dur est le choc Produits agri coles des prix de plus en plus volatils Le monde peut il nourrir le monde Augmentation des prix agricoles comment limiter l impact sur les consom mateurs Produits laitiers qui profite la hausse des cours PUBLIC
50. e elle poss de un terrain de quatre hectares mais ne peut exploiter que deux hectares par manque de moyens financiers Pour le moment elle cultive du mais des haricots de l igname et des arachides Situation par rapport la caisse elle souhaite ob tenir un cr dit afin d exploiter son terrain entier Elle dispose d une pargne de 150 000 CFA Si son dit lui est accord cela sera son premier cr dit la caisse L opold agent de cr dit Age 28 ans Fonction Agent de cr dit de la caisse de Setto Son r le v rifier si le demandeur de cr dit une activit si le demandeur de cr dit a les moyens de rembourser si le demandeur de cr dit a une bonne r putation au sein du village Travail en commun avec l lu du village Paul lu du village Age 56 ans Situation familiale mari trois enfants Situation professionnelle leveur de poulet Situation par rapport la caisse membre a la caisse depuis sa cr ation en 1994 Il a t lu par les membres de la caisse Il a une forte influence dans le village et est a la fois respect et craint Il travaille avec l agent de cr dit pour tudier les dossiers et voir si un cr dit doit tre accord ou non Il conna t les personnes qui veulent obtenir un cr dit Mamoudou situation professionnelle et personnelle stable il est de bonne moralit Paul souhaite connai tre la raison du changement de m tier Corentine pas de retard de
51. e gestion de l offre internationale entre pays produc teurs et pays importateurs permettant de garantir des prix justes aux producteurs et la s curit d ap provisionnement pour les utilisateurs Lorsque le droit la souverainet alimentaire est n glig voire bafou ce sont les petits agriculteurs mais aussi la s curit alimentaire qui trinquent d finitions Ces d finitions sont fournies par la FAO Elles ont t traduites de l anglais au fran ais par les auteurs MALNUTRITION Terme g n rique d signant des situations vari es entravant la bonne sant Elle peut tre caus e soit par des apports alimentaires inad quats ou non qui libr s ou par une mauvaise assimilation de la nour riture consomm e Elle fait r f rence la fois la sous et la sur alimentation la privation ou l ex c s de nourriture SOUS NUTRITION R sultat d un apport alimentaire faible ou d une faible assimilation de la nourriture ing r e quand ceux ci s inscrivent dans la dur e G n ralement terme se r f re une d ficience nerg tique ou nerg tique et prot inique mais il peut aussi avoir trait des d ficiences en min raux ou en vitamines d ficiences r sultant d une incapacit du corps maintenir le stock de ces l ments SOUS ALIMENTATION Etat des personnes dont les apports nutritifs sont r guli rement inf rieurs aux besoins nerg tiques minimum Les individus dont les
52. e coop ration entre l Union europ enne et les pays Je suis l ensemble de dons et de pr ts accor J importe et j exporte des produits agricoles Afrique Cara bes Pacifique qui doivent d s par les pays industrialis s aux pays du dans le monde entier en particulier des pro aboutir l ouverture des march s en parti Sud Ma part consacr e l agriculture est duits laitiers culier agricoles ainsi que la cr ation de diminution depuis 20 ans zones de libre change RECUEIL D OUTILS D DUCATION AU D VELOPPEMENT WW CFSI ASSO FR WWW SOSFAIM ORG L AGRICULTEUR AFRICAIN EST 17 ANS ET PLUS Principe MAXIMUM 30 JOUEURS OBJECTIFS PERMETTRE UNE LECTURE ACTIVE DES PANNEAUX DE L EXPOSITION S ASSURER D UNE BONNE COMPR HENSION DES INFORMATIONS FIGURANT SUR LES PANNEAUX D ROUL DE L ANIMATION Chaque l ve est invit remplir le quizz tout en parcourant l exposition Ensuite les r ponses sont mises en commun Les r ponses 1 ANIMA TEUR EXPERT RAY DE LA CARTE LE QUIZZ MAT RIEL ce qui permet l animateur de revenir sur les principales informations pr sent es dans l exposition 1 r ponse b D apr s les calculs de la FAO la quantit de nourriture produite pourrait per mettre de nourrir 12 milliards d tres humains 2 r ponse c cf panneau Pas assez de nourriture pour tout le monde 6 r ponse b Un geen
53. e est un espoir pour l agriculture familiale et pour la lutte contre la faim GRAD 2005 48P AUTEURS CALZA ECOUNDOU PET GEN PUBLIC 13 ANS ET PLUS LE DROIT L ALIMENTATION Apr s avoir dress un tat des probl mes alimen taires dans le monde Jean Ziegler explique ce qu est le droit l alimentation Il d crit les principaux instru ments du droit international qui sont les piliers du droit l alimentation puis les diff rentes violations de celui ci Parmi les causes de l ins curit alimen taire il insiste sur la d r glementation du commerce international qui favorise les plus puissants au d tri ment des plus pauvres ZIEGLER JEAN PARIS MILLE ET UNE NUITS 2003 05 225 PUBLIC ADULTES LA QUESTION ALIMENTAIRE ET AGRICOLE MONDIALE AU D BUT DU SI CLE En ce d but de XXIe si cle la situation alimentaire et agricole mondiale est affligeante la famine s vit dans de nombreux pays la s curit alimentaire n est assur e nulle part et la plupart des paysans ne peu vent pas vivre du travail de leur exploitation Avec une analyse de la situation et des politiques agricoles du XXe si cle cette revue propose de nouvelles pers pectives pour un avenir moins sombre MAZOYER MARCEL ROUDART LAURENCE MONDES EN DEVELOPPEMENT N 117 2002 87 P PUBLIC ADULTES LA S CURIT ALIMENTAIRE QUESTIONS DILEMMES CONSTATS ET CONTROVERSES Ouvrage collectif r unissant une s lection
54. e locale C est le cas des mini laite ries Danaya Nono et du programme d appui la fili re p riurbaine Paflapum au Mali Le prix du lait import est plus cher que le lait produit localement en Afrique VRAI FAUX Cela d pend des zones g ographiques de la saison et des variations du cours mondial du lait Pour plus d info Les milieux ruraux et les zones urbaines secondaires peuvent b n ficier d levages consulter la brochure proximit et donc de lait local moins cher que le lait import Dans les grandes villes en Lait revanche les levages tant loign s la collecte le transport et la conservation du lait disponible site local jusqu au consommateur ont un co t lev Le lait local peut donc se retrouver plus www cfsi asso fr cher que le lait import en particulier pendant la p riode s che o la quantit produite est faible alors que la demande est importante Le prix du lait import d pend des cours internationaux tr s variables Par ailleurs les producteurs et les industriels europ ens b n ficient d aides la pro duction la structuration de la fili re ainsi qu l exportation alors que les produc teurs africains n ont pas ou peu de soutien de leurs Etats Interdire les importations de poudre de lait europ enne est la solution au d veloppement de la fili re de production en Afrique FAUX L interdiction totale des importations n est pas une solution car la prod
55. e plus de r gulation pour le commerce agricole international commercialisation des pro duits agricoles sur les mar LE SAVIEZ VOUS ch s locaux forte concurrence des produits CHAQUE JOUR import s les petits agri 17 000 ENFANTS culteurs touffent DE MOINS DE 5 ANS MEURENT DE MALADIES LA MALNUTRITION DES PAYSANS CONTRE LA FAIM Le saviez vous Trois milliards de personnes vivent encore de ture soit pr s de la moiti de la population mondiale Ce chiffre cache cependant de fortes in galit s entre les diff rentes r gions de la plan te mais galement au sein d entre elles En effet si dans les pays d Europe occidentale l agriculture n emploie oul 2 de la population active dans certains pays d Afrique elle peut occu per jusqu 80 de la population D autre part si quelques agriculteurs disposent d outils m canis s et utilisent des techniques de pro duction intensives leur permettant d avoir des ren dements tr s importants et de vendre des prix tr s comp titifs la majorit d entre eux soit un milliard de personnes travaille uniquement avec des outils manuels tels que la houe et la faucille Et parmi ce milliard de paysans une bonne moiti acc s ni aux semences am lior es ni aux engrais tandis que d autres paysans sans terre ne disposent m me pas de champs cultiver Ces in galit s face aux moyens de production plongent des mil
56. e riz dans l ensemble des pays ouest africains concern s Il veut galement que les Etats d fendent certains principes au sein de l Organisation mondiale du commerce OMC l arr t du dumping la r gulation des changes du riz sur le march mondial la prise en compte du caract re sp cifique du riz pour les pays d Afrique de l Ouest LA PELOTE DE LAIT 15 ANS ET PLUS OBJECTIFS JEU INSPIR DU JEU DE LA FICELLE LAIT NOTAMMENT EN AFRIQUE LIENS QUI LES UNISSENT D ROUL DE L ANIMATION Principe Le consommateur plac au centre lit sa fiche personnage l animateur invite les partici pants qui se sentent li s au consommateur se manifester Le premier se manifester re oit la pelote tandis que le consommateur garde le bout de la ficelle dans la main Le participant qui a la pelote en main commence par justifier pourquoi il se sent li la per sonne qui vient de parler puis lit sa fiche en vitant soigneusement de dire exactement qui il est titre de la fiche Ensuite il de mande son tour qui se sent li lui Et ainsi de suite pour tis ser la toile de entreprise de n goce 2 MAT RIEL TEURS IDENTIFIER LES PRINCIPAUX ACTEURS IMPLIQU S DANS LA FILI RE APPR HENDER LA DIVERSIT DE CES ACTEURS LES DIFF RENTES CHELLES AUXQUELLES ILS APPARTIENNENT ET LA DES PRENDRE
57. en particulier celui des mini laiteries Danaya Nono au Mali celui de la laiterie TIVISKI en Mauritanie ou celui du Kenya RECUEIL D OUTILS D DUCATION AU D VELOPPEMENT WWW CFSI ASSO FR WWW SOSFAIM O0RG La production et la vente de lait procurent un revenu int ressant pour les le veurs africains VRAI FAUX Dans les exp riences r ussies de structuration de la fili re il est prouv que la valorisation apporte une source de revenu int ressante pour les familles d le veurs Cependant la concurrence du lait import d Europe et de Nouvelle Z lande pousse les prix la baisse dans certaines zones g ographiques Dans les cas d une forte concur rence les leveurs africains ne peuvent retirer des revenus int ressants de la vente de leur lait voire sont oblig s de vendre perte Des prix plus hauts peuvent permettre au lait local d tre plus comp titif mais encore faut il que les leveurs puissent avoir acc s tout ce dont ils ont besoin pour produire du lait en quantit et en qualit satisfaisante En Afrique il existe des infrastructures adapt es pour acheminer le lait du pro ducteur au consommateur VRAI FAUX En Afrique il existe de vrais probl mes d acheminement du lait du pro ducteur au consommateur difficult s de transport faiblesse du r seau routier v hi cules inadapt s rupture de la cha ne du froid Mais des exemples de d veloppement d infrastructures existent l chell
58. ent tre connus des citoyens et des d cideurs pour permettre de r els changements et des alliances entre producteur transformateur et consommateur Bousculer les pratiques changer les r gles pour pouvoir nourrir le monde de main Chacun peut les accompagner travers ses comportements quotidiens et devenir ainsi un citoyen du monde d cid relever le d fi de la faim Le changement des comportements de chacun citoyens collectivit s gouvernements locaux entreprises pour que ces fili res innovantes soient plus utilis es est un pas im portant Mais ces initiatives ne pourront durablement changer la donne sans une action politique d termin e garantissant la souverainet alimentaire et reposant sur plusieurs axes compl mentaires la promotion de politiques agricoles nationales et r gionales en faveur de petites et moyennes exploitations qui donnent la priorit aux cultures vivri res et conomes en intrants et en eau le d veloppement de politiques alimentaires qui s appuient notamment sur la promo tion de fili res nationales ou r gionales de transformation et de distribution des produc tions v g tales et animales et qui permettent aux consommateurs notamment les plus pauvres d avoir acc s une alimentation de qualit un prix juste un engagement fort autour de la responsabilit sociale des entreprises en particulier de celle des multinationales visant la fois la mise en uvre de normes sociales e
59. er Les autres membres du groupe avaient pris en charge pendant deux semaines les remboursements de cette personne d faillante La solidarit entre les membres du groupe fonctionne tr s bien Elles souhaitent dor navant un second cr dit d une hauteur de 500 000 CFA Rosalie g rante de la caisse de Setto Age 43 ans Situation familiale veuve deux enfants Situation professionnelle g rante de la caisse de puis 2000 Elle a un dipl me de comptabilit Elle doit effectuer son travail selon des crit res bien pr cis mettre les cr dits en place selon des crit res pr d fi nis respecter le secret professionnel c est a dire ne pas raconter aux autres villageois qui a obtenu un cr dit ou non Corentine Age 27 ans Situation familiale deux enfants veuve Activit professionnelle vendeuse de diverses marchandises sur un stand a Bohicon ville b ninoise et agricultrice elle poss de deux ch vres Situation par rapport la caisse elle vient rem bourser la derni re ch ance de son cr dit et en de mander un autre pour pouvoir acheter davantage de ch vres Elle rembours sans retard son premier cr dit fait partie d un groupe solidaire mais souhaite d sormais un cr dit individuel Elle poss de un compte pargne et est membre de l institution depuis plus de deux ans Marie Jos fine Age 4i ans Situation familiale mari e six enfants Activit professionnelle agricultric
60. er et de le mobiliser ALIMENTERRE UNE CAMPAGNE EUROP ENNE Le collectif europ en ALIMENTERRE qui coor donne cette campagne rassemble le Comit fran ais pour la solidarit internatio nale CFSI ONG de d veloppement cr e en 1960 regroupe 27 organisations actives en solidarit inter nationale Sa priorit lutter durablement contre la faim la pauvret et les in galit s en agissant sur les causes plut t que sur les cons quences Son champs d action est triple agriculture et alimentation gt conomie sociale et solidaire soci t civile et participation Au Sud il soutient la r alisation de programmes de d veloppement en lien avec des par tenaires locaux En France et en Europe il porte la voix de ces derniers aupr s de l opinion publique et des d cideurs travers ALIMENTERRE Cette cam pagne repose sur un r seau de plus de deux cents organisations tr s diverses qui proposent des anima tions travers toute la France SOS Faim Belgique ONG de d veloppement a pour mission fondamentale le soutien dans un esprit de partenariat des associations du Sud d veloppant leurs propres projets pour lutter contre la pauvret rurale et am liorer les conditions de vie des popula tions locales La mission SOS Faim s inscrit dans un cadre de solidarit et une d marche citoyenne Solidarit qui s exprime via le partenariat dans un souci d galit avec des acteurs du sud principa
61. er pour soutenir la fili re et avoir une influence sur son environnement social culturel et conomique Ensuite l animation se propose de faire un parall le avec notre pays quels produits agri coles souhaitons nous manger A travers ce ques tionnement le jeu montre que nos choix de consommation peuvent avoir une influence tr s forte sur notre mod le de soci t AGE 15 ANS ET PLUS NATURE DE L OUTIL AUTRE NOMBRE DE PARTICIPANTS MAXIMUM 20 ANIMATION 1 ANIMATEUR DUR E DE L ACTIVITE 50 MINUTES MAT RIEL FICHES PERSONNAGES UNE FICELLE OU LE TROUVER FICHE N 4 LE LAIT AU MALI Le jeu de r le Le lait au Mali met en sc ne une conf rence sur la question du march du lait et des importations de lait europ en au Mali Des acteurs de la production laiti re au Mali et des partenaires eu rop ens y sont pr sents L objectif du jeu est de faire dialoguer les diff rents protagonistes afin de recueillir leurs positions sur cette situation et si possible d ob tenir une d claration finale du ministre de l Agricul ture sur la politique adopter en la mati re Ce jeu de r le a t cr dans le cadre de la campagne Lait l Europe est vache avec l Afrique men e par le col lectif ALIMENTERRE pour alerter sur la mise en place des Accords de partenariat conomique entre l Eu rope et les pays ACP Afrique Cara bes Pacifique AGE 15 ANS ET PLUS NATURE DE L OUTIL JEU DE
62. ivent l o la nourriture est produite voire la produisent eux m mes UN COMMERCE MONDIAL AGRICOLE AUX DEPENS DES PETITS AGRICULTEURS La lib ralisation des changes mondiaux des pro duits agricoles met jour des dysfonctionnements Sur les march s des pays du Sud les productions lo cales doivent faire face des produits export s d Eu rope d Asie et d Am rique souvent fortement subventionn s Ces produits sont vendus des prix tr s bas en dessous de leur co t de production dumping Entre les probl mes de production acc s aux se mences aux engrais et l eau et les obstacles la Le cas du Cameroun L Europe plume l Afrique Le ph nom ne des poulets congel s export s au Cameroun est un exemple assez parlant des cons quences de la d r gulation des march s des produits agricoles suite des ann es de lib ralisation du commerce inter national Suite aux exportations massives de poulets congel s la fili re avicole s est vue peu peu menac e et des milliers d emplois ont t perdus on estime la perte d emplois envi ron 110 000 Le march local en a t d sta bilis Le commerce croissant de d coupes de poulet congel bas morceaux subsistant une fois que les cuisses et les blancs ont t enlev s pour tre vendus en Europe et ses cons quences sur la population camerounaise la sant des consommateurs et l environnement mettent en lumi re le besoin d
63. ko 90 des produits laitiers consomm s seraient issus de poudre de lait import e 5 La situation du march du lait Bamako d apr s nos derniers relev s Un sachet de 5009 de Vivalait peut donner 5 de lait et co te 1 200 CFA 1 8 soit un prix au litre d environ 240 CFA Le litre de lait frais produit par les fermes se vend entre 350 et 400 F CFA 6 Le d veloppement de l levage et de la production laiti re constitue un enjeu de taille pour le Mali car il pourrait significativement contribuer la lutte contre la faim et la pauvret Le bureau d tude lance ensuite le d bat travers deux questions Doit on continuer les importations de lait en poudre au Mali 2 Comment d velopper la production de lait local 2 Pour r pondre ces questions le bureau d tude donne la parole chaque invit afin qu il se pr sente et qu il r ponde aux questions en commen ant par M Le Ministre de l Agriculture et de 5 un change entre les participants Les repr sen tants du bureau d tude veillent ce que chacun prenne la parole et puisse pr senter ses positions Ils mod rent et relancent le d bat si n cessaire D briefing Exploitation p dagogique 15 min A l issue du d bat les animateurs proposent aux participants un temps de discussion d briefing autour par exemple des l ments suivants a Expression du ressenti Qu avez vous ressenti en jouant ce personnage
64. la population mondiale continue de tre et compte sur son agriculture pour la nourrir les trois quarts de ceux qui souffrent de la faim sont des paysans et leur famille qui n arrivent pas vivre de leur production Des paysans du monde entier refu sent cet tat de fait et s organisent se mobilisent pour changer la donne A travers cette simulation les jeunes deviennent des leaders du monde paysan qui r fl chissent ensemble sur les actions entre prendre pour lutter durablement contre la faim et la pauvret Ce jeu a t cr par le CFSI dans le cadre de l exposition ALIMENTERRE des paysans contre la faim 15 ANS ET PLUS NATURE DE L OUTIL JEU DE ROLE NOMBRE DE PARTICIPANTS 12 25 ANIMATION 1 ANIMATEUR DUREE DE L ACTIVITE 50 MINUTES MAT RIEL BADGE POUR CHACUN DES PARTICIPANTS 4 FICHES 5 FICHES PERSONNAGES TELECHARGER SUR LE SITE DU CFSI LE TROUVER FICHE N 7 LA PELOTE DE LAIT Inspir du jeu de la ficelle cr par Daniel Cauchy de l association belge Rencontre des Continents ce jeu a t d velopp par le CFSI et l association Star ting Block dans le cadre de la campagne ALIMEN TERRE 2006 Les participants d couvrent les principaux acteurs impliqu s dans la fili re lait no tamment en Afrique appr hendent la diversit de ces acteurs les diff rentes chelles auxquelles ils ap partiennent et la complexit des liens q
65. le ment des mouvements paysans et des organisations de microfinance D marche citoyenne qui vise sen sibiliser et mobiliser les populations du Nord afin d in fluencer les d cideurs SOS Faim Luxembourg ONG de d veloppement cr e en 1993 appuie en Afrique les programmes labor s et g r s par des partenaires locaux afin d am liorer les conditions de vie des populations ac trices de leur propre d veloppement Au Luxembourg et en Europe SOS Faim d fend les int r ts de ses partenaires africains travers des campagnes de sensibilisation et de mobilisation du public SOS Faim Belgique et SOS Faim Luxembourg travaillent en troite collaboration tant pour leur mission au Sud qu au Nord ALIMEN R R RECUEIL D OUTILS D DUCATION AU D VELOPPEMENT ALIMENTERRE DES OUTILS D DUCATION AU DEVELOPPEMENT Conscient de l importance de sensibiliser et de mobiliser les citoyens d aujourd hui et de demain ALIMENTERRE d veloppe tout au long de l ann e des actions d ducation au d veloppement tion au d veloppement et la solidarit internatio nale vise changer les mentalit s et les comportements de chacun afin de construire collec tivement un monde juste solidaire et durable Elle informe sur les causes de la pauvret et du mal d veloppement Elle veille galement l esprit critique des citoyens et pr sente des alternatives et des pro positions d engagement accessibles chacun
66. le jou par les ani mateurs qui fait un constat sur la situation du lait au Mali et en particulier sur le mar ch de Bamako Jeu d velopp par le CFSI et Starting Block dans le cadre de la campagne ALIMENTERRE 2006 Disposer tables et chaises en cercle afin de permettre le d bat Positionner les chevalets selon le sch ma ci contre Cette disposition a t faite en tenant compte des affinit s entre personnage et du protocole d une telle conf rence Un animateur avec de bonnes connaissances sur les fili res laiti res du Sahel notamment au Mali Fiches personnages l charger sur le site nternet du CFSI wWww cfsi asso fr badges et ou chevalets RECUEIL D OUTILS D DUCATION AU D VELOPPEMENT WWW CFSI ASSO FR WWW SOSFAIM O0RG Proposition d locution introductive du bureau d tude En introduction remercier le Ministre de vous avoir d l gu l animation de cette conf rence Vous souhaitez rappeler aux personnes pr sentes un certain nombre d l ments qui peuvent servir de base au d bat 1 Le Mali est un pays traditionnel d levage L levage constitue la 3 me richesse du pays apr s l or et le coton Le cheptel malien qui compte environ 23 millions de t tes dont 8 millions de bovins est l un des plus importants d Afrique 2 La demande de produits laitiers augmente avec le d veloppement urbain La consommation annuelle moyenne est 50 1 En milieu r
67. lions d tres humains dans une si RECUEIL D OUTILS D DUCATION AU D VELOPPEMENT tuation de grande pauvret et de faim quotidienne Elles sont renforc es par le processus de lib ralisa tion des march s agricoles qui exacerbe la concur rence entre les diff rents acteurs ruraux Ces injustices ne laissent pas les paysans de mar bre Au Nord comme au Sud ces derniers ont d cid de se battre contre la faim en revendiquant des prix r mun rateurs qui leur permettent de faire vivre leurs familles et de d velopper leurs activit s Pour cela les paysans d fendent l agriculture qu ils pratiquent savoir l agriculture paysanne mo derne Ils souhaitent en priorit nourrir leurs familles puis produire pour le march local national et sous r gional L agriculture paysanne par ses m thodes de production durables et inventives est un gage d une production alimentaire de qualit respec tueuse de l environnement et des territoires Moins m canis e que l agro industrie elle pr serve l emploi et renforce le tissu social dans les zones rurales Plus diversifi e elle prot ge l environnement et l am na gement du territoire Afin de porter leurs revendications aupr s de leurs politiques mais ga lement aupr s des instances eu rop ennes et internationales les paysans se regroupent au sein de syndicats coo p ratives et r seaux d or DE PERSONNES eene paysa
68. n des march s locaux africains b pour l instant pas eu de r sultat concret mais on ne d sesp re la suspension des exportations 8 L Afrique ne produit pas assez de lait pour nourrir sa population parce que a les Africains ne pratiquent pas l levage ne rapporte pas assez d argent b de nombreux obstacles emp chent les leveurs d augmenter leur production c les leveurs ne sont pas incit s augmenter leur production car les consomma teurs pr f rent le lait en poudre qui vient d Europe 9 La souverainet alimentaire c est quoi 2 a un concept politique d fini par les ennemis des fast foods et d autres produits ali mentaires chimiques b un principe de droit coutumier invent par les Anglais au XVIIIe si cle pour parve nir l autosuffisance alimentaire c est le droit pour les peuples de d finir des politiques agricoles et alimentaires adapt es leurs besoins sans dommage pour les pays tiers et un combat des organisa tions paysannes pour la mise en uvre de ce droit RECUEIL D OUTILS D DUCATION AU D VELOPPEMENT WW CFSI ASSO FR WWW SOSFAIM ORG
69. nd la situation difficile pour les urbains qui ont de plus en plus de mal se nourrir convenablement RECUEIL D OUTILS D DUCATION AU D VELOPPEMENT WWW CFSI ASSO FR WWW SOSFAIM O0RG 1 Extrait de la pr sentation de l OMC sur www wto org 2 Document WT MIN O1 DEC 1 20 novembre 2001 82 3 Le libre change est un syst me conomique par lequel les Etats suppriment entre eux les barri res techniques ou tarifaires afin de permettre une circulation sans entrave des biens et services Aujourd hui le nombre de personnes qui souffrent de suralimentation d passe le nombre de celles qui souffrent de sous alimentation dans le monde VRAI 854 millions de personnes souffrent de la faim tandis que plus 1 milliard sont suraliment es L acc s des populations une nourriture peu ch re est une solution contre faim A DEBATTRE Quand les prix des aliments augmentent brutalement on le voit le ur bains ont de plus en plus de mal se nourrir et manifestent Cependant les choses ne sont pas si simples Jusqu il y a peu les prix taient au plus bas et la faim reculait pas C est l un des paradoxes de la faim La baisse des prix des produits agricoles fragi lise en effet les paysans des pays pauvres qui sont d autant plus vuln rables que les politiques de soutien des pays dans lesquels ils r sident sont faibles voire inexistantes Or ce sont pr cis ment ces paysans pauvres qui constituent les 34 des pers
70. nement et cela malgr un contexte difficile FILM REALISE EN 2008 PAR CHRISTIAN NEUMAN ET AUDE EHLINGER POUR SOS FAIM LUXEMBOURG PUBLIC 15 ANS ET PLUS FORMAT DVD LE TROUVER DVD DISPONIBLE GRATUITEMENT SUR SIMPLE DEMANDE AUPRES DE SOS FAIM LUXEMBOURG PAROLES D ADOS Aziz Bachir Fatoumata des coll giens nig riens parmi d autres s expriment et font partager des mo ments de leur vie quotidienne dans le village de Na maro Paroles d ados interpelle sur la mani re dont des jeunes Nig riens scolaris s au coll ge de Na maro envisagent leur avenir et voient le monde ac tuel Le film leur donne la parole Les jeunes t l spectateurs europ ens auront sans doute des perspectives diff rentes de celles des l ves du col l ge de Namaro Cependant ils seront surpris de se d couvrir des points communs avec Aziz Bachir et Fatoumata Paroles d ados met en vidence les diff rences et similitudes qui existent entre des jeunes Africains et Europ ens Outre le fait de vouloir rapprocher les jeunes le film pose la question de notre place dans la soci t et de notre devenir FILM REALISE EN 2008 PAR CHRISTIAN NEUMAN ET AUDE EHLINGER POUR SOS FAIM LUXEMBOURG PUBLIC 15 ANS ET PLUS FORMAT DVD LE TROUVER DVD DISPONIBLE GRATUITEMENT SUR SIMPLE DEMANDE AUPRES DE SOS FAIM LUXEMBOURG LE SAVIEZ VOUS POLOGNE TERRE DE CONTRASTES PLUS DE 2 5 MILLIONS En 2005 la Pologne
71. nnes VIVENT AVEC MOINS r gionales Soutenons les DE 2 EUROS PAR JOUR relayant leurs revendi cations dont le droit la souverainet alimentaire LE SAVIEZ VOUS 2 MILLIARDS LA SOUVERAINET ALIMEN TAIRE ESSENTIELLE POUR SOUTENIR LES PETITS AGRICULTEURS Le concept de la souverainet alimentaire a t port au d bat en 1996 par Via Campesina mouve ment international paysan lors d une rencontre or ganis e par des organisations non gouverne mentales parall lement au Sommet mondial de l Ali mentation de la FAO Organisation des Nations Unies pour l alimentation La souverainet alimentaire n est pas la s curit alimentaire Des enjeux diff rents se cachent der ri re ces deux notions Ainsi la s curit alimentaire ne s int resse qu la quantit et la qualit nutritive des aliments sans questionner leur provenance Elle peut tre atteinte en important la totalit de la nour riture La souverainet alimentaire d fend quant elle la priorit la production locale pour soutenir l agriculture familiale et travers elle l conomie du pays Elle rentre en contradiction avec les projets po litiques visant la lib ralisation et la volont de r guler RECUEIL D OUTILS D DUCATION AU D VELOPPEMENT Que signifie 5 alimentaire 2 Chaque Etat a le droit de d finir lui m me sa politique agricole et alimentaire pour et avec sa population san
72. nnes expos es l ins curit alimen taire est pass de 849 millions en 2006 882 millions en 2007 Toujours selon ce minist re ce chiffre pour rait atteindre 1 2 milliard en 2017 Pourtant se nourrir est un droit En 1966 les Na tions Unies ont adopt deux pactes pour codifier en droit international les principes contenus dans la D claration universelle des Droits de l homme le Pacte international relatif aux droits civiques et politiques et le Pacte international relatif aux droits cono miques sociaux et culturels Parmi ces droits figure le droit l alimentation c est le droit de chaque homme de chaque femme et de chaque enfant in dividuellement et en communaut d avoir en tout temps acc s physiquement une nourriture ad quate ou de disposer des moyens conomiques de l acqu rir dans le respect et la dignit On le voit ce droit est loin d tre une r alit pour tous Et d autant plus que la lib ralisation des changes agri coles mondiaux promue par les r gles l Organisa tion mondiale du commerce OMC depuis 1995 pas permis de lutter efficacement contre la faim Les agriculteurs repr sentent 45 de la popula tion active mondiale environ 5 dans les pays d velopp s et plus de 60 dans certains pays asiatiques et d Afrique sub saharienne Les paysans et en particulier les plus vuln rables d entre eux les agriculteurs familiaux doivent faire l obje
73. ns les l ves sont amen s dire ce qu ils croient savoir sur ce sujet qui au long de l animation ne s av re pas si connu que Ce jeu t cr par le CFSI dans le cadre de l exposition ALIMEN TERRE des paysans contre la faim AGE 10 ANS ET PLUS NATURE DE L OUTIL JEU DE POSITIONNEMENT NOMBRE DE PARTICIPANTS 10 30 ANIMATION 1 ANIMATEUR DUREE DE L ACTIVIT 20 40 MINUTES MAT RIEL AUCUN OU LE TROUVER FICHE N 1 LAITS DU MONDE Bousculer les id es re ues sur les fili res laiti res en Afrique pour susciter l int r t tel est l objectif de cette animation A travers l exemple du lait c est fi nalement la question de la faim dans le monde et des conditions de vie des petits agriculteurs qui est d battue avec les l ves Pourront s ensuivre d autres activit s autour de cette question une fois les l ves piqu s au vif par ce jeu de positionnement Ce jeu a t cr dans le cadre de la campagne Lait l Eu est vache avec l Afrique men e par le collectif europ en ALIMENTERRE pour alerter sur la mise en place des Accords de partenariat conomique entre l Europe et les pays ACP Afrique Cara bes Pacifique AGE 10 ANS ET PLUS NATURE DE L OUTIL JEU DE POSITIONNEMENT NOMBRE DE PARTICIPANTS 10 30 ANIMATION 1 ANIMATEUR DUREE DE L ACTIVITE 20 40 MINUTES MAT RIEL AUCUN LE TROUVER FICHE N 2 deins ET MO
74. nte succinctement le B nin situa tion g ographique l aide de la carte population climat il inscrit au tableau les no tions importantes sur lesquelles il reviendra en fin de jeu institutions de microfinance microcr dit etc Ensuite il distribue les fiches personnages les cartes d identit aux participants volon taires Les autres participants seront des observateurs Ils re oivent chacun une copie du tableau d observation Chaque personnage lit sa carte et ensuite pr sente sa nouvelle identit l ensemble du groupe Le g rant et l agent de cr dit re oivent galement la fiche pr sentant les crit res d octroi de cr dit et ne doivent les divulguer personne Les premi res demandes de cr dit Les participants voulant un cr dit se pr sentent et exposent leur projet tour de r le Selon les diff rents crit res le caissier et l agent de cr dit acceptent ou de leur ac corder un cr dit pour financer leur projet Quand la personne obtient un cr dit un livret d pargne lui est remis L l ve qui joue l lu intervient sur demande de l agent de cr dit Au fur et mesure des demandes de cr dit il est demand aux observateurs de noter sur une feuille les diff rents crit res d obtention de cr dit qu ils remarquent ainsi que les montants de cr dits En fin de s ance les carnets d pargne sont distribu s aux observateurs afin qu ils les examinent Le contenu de ce livret est ensuite explicit parti
75. onnes souf frant de la faim dans le monde Le commerce international est une solution pour radiquer la faim et la pau vret dans le monde 1995 t cr e l Organisation mondiale commerce OMC avec pour objectif de favoriser la libert des changes afin que le monde soit plus prosp re En 2001 les Etats membres de ont en outre adopt la d claration de Doha pour le d veloppement qui assure que le commerce international peut jouer un r le majeur dans la promotion du d veloppement conomique et la r duction de la pau vret Or plus 10 ans apr s la cr ation de l OMC un constat s impose le libre change progresse la faim aussi depuis 1995 le nombre de personnes souffrant de la faim dans le monde est en augmentation constante Si le commerce international peut contribuer au d veloppement des pays du Sud le libre change ne constitue donc pas une solution miracle capable d radiquer la faim et la pauvret dans le monde Et apr s Ce jeu peut introduire un travail sur les questions de la faim dans le monde et de la souverainet alimentaire RECUEIL D OUTILS D DUCATION AU D VELOPPEMENT WW CFSI ASSO FR WWW SOSFAIM ORG LAITS DU MONDE 10 ANS ET 10 30 PLUS JOUEURS jeu 20 40 OBJECTIFS SUSCITER L INT R T ET L INTERROGATION DU PUBLIC D CONSTRUIRE LES PREJUGES SUR LA QUESTION DU LAIT
76. ont montr les r centes meutes de la faim suite la hausse des mati res premi res agricoles D un c t les familles urbaines faute de revenus suffisants n arrivent pas faire face l augmentation des prix de la nourriture de l autre les paysans ont besoin de prix r mun rateurs et d une protection ad quate de leur production vis vis des produits import s Les importations agricoles bas prix souvent subventionn es ne permettent pas aux producteurs de vendre leurs produits et quand les prix montent le consommateur ne trouve rien acheter les pro duits locaux n tant pas suffisamment d velopp s faute de d bouch s s rs Vers une alliance producteur transformateur et consommateur au service d une agriculture durable Partout le lien entre producteur et consommateur s est effrit du fait de l industrialisa tion de la transformation des produits agricoles et d une urbanisation croissante Le consommateur urbain est soucieux de la qualit gustative des produits mais ne sait plus estimer la valeur du travail de ceux qui produisent et transforment la nourriture Il revendique le meilleur prix au d triment du producteur et ceci avec le soutien des mer ants qui lui assurent le plus bas prix Mais l urbanisation ne condamne pas d finitivement un mod le unique et concentr Jeu d velopp par le CFSI dans le carde de l exposition ALIMENTERRE des paysans contre la faim Pr paration
77. ouent le r le de producteurs de n gociants d exportateurs travers ces r les ils appr hen dent de mani re plus concr te les enjeux du com merce de coton pour les petits producteurs 17 ANS ET PLUS NATURE DE L OUTIL JEU DE R LE NOMBRE DE PARTICIPANTS 10 35 ANIMATION 2 ANIMATEURS 1 MA TRISANT PARFAITEMENT LE JEU 1 QUI PEUT TRE DUR E DE L ACTIVIT 2 HEURES MAT RIEL DEUX SALLES C TE C TE UNE CALCULATRICE ET UN CRAYON PAR JOUEUR DES TABLES ET DES CHAISES EN NOMBRE SUFFISANT LE MAT RIEL DU JEU T L CHARGER SUR LE SITE D AVSF WWW AVSF ORG O LE TROUVER TOUTES LES INFORMATIONS SUR LE JEU DU NOTOC SONT DISPONIBLES AUPR S D AVSF EDUC AVSF ORG ET SUR LE SITE WWW AVSF ORG ALIMENTERRE RECUEIL D OUTILS D DUCATION AU D VELOPPEMENT LA FAIM DANS LE MONDE 10 ANS ET PLUS LAITS DU MONDE 10 ANS ET PLUS ET MOI QUE PUIS JE FAIRE 12 ANS ET PLUS LA CONSOM MATION LOCALE AU SUD 15 ANS ET PLUS LE LAIT AU MALI 15 ANS ET PLUS MICRO FINANCE FINANCER AUTREMENT 15 ANS ET PLUS 2 R P RECUEIL D OUTILS D DUCATION AU D VELOPPEMENT KE KE NATURE DE L OUTIL JEU DE POSITION NEMENT POSITION NEMENT NOMBRE DE PARTICI DUR E DE L ACTIVIT MATERIEL ANIMATION CE JEU NE N CESSITE AUCUN MAT RIEL 5 5 1 ANIMATEUR
78. paiement activit pro fessionnelle en expansion Gis le bonne moralit Mais le cr dit n est pr vu pour une activit lui rapportant des revenus Marie Jos fine bonne moralit Pas de probl me pour obtenir un cr dit Bernadette et Jos fine Paul remet en doute le bon fonctionnement du groupe Un des membres du club lui parait tre de mauvaise foi RECUEIL D OUTILS D DUCATION AU D VELOPPEMENT WW CFSI ASSO FR WWW SOSFAIM ORG 15 ANS ET JEU DE 12 25 OBJECTIFS EN AFRIQUE DE PAROLE EN PUBLIC D ROUL DE L ANIMATION Contexte A l occasion d un forum social africain 4 or ganisations engag es dans la d fense de l agriculture familiale et de la souverainet alimentaire qui se sont rencontr es au cours des divers ateliers et tables rondes souhai tent unir leurs exp riences et monter un pro jet commun Ces organisations sont l ACDIC association citoyenne de d fense des int r ts collectifs Bas e au Cameroun cette organisation s est fait connaitre tra vers diverses campagnes de sensibilisation et de mobilisation de la population camerou naise pour la d fense de l agriculture locale le CNCFTI comit national de concertation de la fili re tomate industrielle comit ras semblant les pouvoirs publics et les acteurs conomiques de la fili re tomate au S n gal ce comit permet l ensemble des acteurs de la fili re de s organiser au mieux contre la
79. pe du pied En mai 2007 les organisations paysannes s organisent descendent dans la rue mobilisent la presse locale interpellent leurs autorit s pour que l agriculture ne soit pas une monnaie d change Elles disent NON aux Accords de Partenariat Economique tels qu ils sont impos s par l Union europ enne DOCUMENTAIRE REALISE EN 2007 PAR MARCELLO FARAGGI POUR SOS FAIM BELGIQUE PUBLIC 17 ANS ET PLUS FORMAT DVD DUREE 8 MINUTES OU LE TROUVER DISPONIBLE GRATUITEMENT SUR SIMPLE DEMANDE AUPRES DE SOS FAIM BELGIQUE VISIONNABLE SUR LE SITE INTERNET LE PARADOXE DE LA FAIM DANS LE MONDE Un jeune tudiant b n vole motiv et impliqu a entrepris un travail de longue haleine pour illustrer dans cette animation de 5 minutes le paradoxe de la faim dans le monde DOCUMENTAIRE REALISE EN 2007 PAR JULIEN BACUS POUR SOS FAIM BELGIQUE PUBLIC 17 ANS ET PLUS FORMAT DVD DUREE 5 MINUTES OU LE TROUVER DISPONIBLE GRATUITEMENT SUR SIMPLE DEMANDE AUPRES DE SOS FAIM BELGIQUE VISIONNABLE SUR LE SITE INTERNET PARI SUR LE RIZ Ce court m trage montre les r alit s rurales au Niger travers l exemple de la fili re riz dans pays sah lien vous d couvrirez les limites et pers pectives de l agriculture au Niger Pari sur le riz en visage le Niger comme un pays capable de nourrir sa population sans aide ext rieure condition que des initiatives soient prises par les agriculteurs et par leur gouver
80. r de leurs remarques Il est demand aux observateurs de conserver leurs notes pour la s ance suivante Le d briefing deuxi me s ance Pour d buter r capituler la s ance pr c dente partir de ce qu ont retenu les l ves Quel tait le projet de chaque b n ficiaire Combien d argent a t il demand obtenu 7 Ceci doit permettre de discuter autour des diff rents personnages et des crit res d oc troi du cr dit Puis la discussion portera sur le r le de l lu de l agent de cr dit du g rant Ces discussions ont pour objet de mieux faire comprendre le fonctionnement d une caisse villageoise ainsi que l implication des villageois dans sa gestion Enfin les cartes questions r ponses sont l occasion d approfondir quelques notions plus g n rales sur la microfinance Jeu d velopp par SOS Faim Luxembourg Chlo Kolb partir de la collaboration avec le partenaire b ninois RENACA R seau National des Caisses Autog r es un animateur expert en microfinance Tableau noir craies et mat riel sp cifique disponible aupr s de SOS Faim et t l chargeable sur le site Internet carte du B nin sc nario fiches personnages au verso fiche de crit res d octroi d un microcr dit livrets d pargne cartes questions r ponses distribuer aux l ves tableau distribuer aux l ves observateurs RECUEIL D OUTILS D DUCATION AU D VELOPPEMENT WWW CFSI ASSO FR W
81. re palpitante de Camembert Ouagadougou qui invite s inter roger sur notre fa on de produire et de consommer et r v le la capacit de chacun changer la face du monde En regardant simplement plus loin que le bout de sa fourchette et en passant l action LES CARNETS DE ELKA 2007 74P AUTEURS KARINE SABATIER MACCAGNO LO C HAMON PUBLIC 9 ANS ET PLUS 14 R R RECUEIL D OUTILS D DUCATION AU D VELOPPEMENT DES BULLES DANS LA FINANCE QUATRE HISTOIRES SUR LE A travers quatre histoires dessin es le lecteur d couvre des tapes importantes de la microfinance quels en sont les pr curseurs Quelles sont les par ticularit s de cet outil de d veloppement Des fiches p dagogiques se trouvent dans la bande dessin e afin de mieux comprendre les principes de la micro finance et cela tout en jouant GRAD 2007 48 AUTEURS CALZA SEN PUBLIC 13 ANS PLUS DES BULLES SUR LES MARCH S AGRICOLES A travers quatre histoires dessin es par Calza Eloundou Pet et Sen le lecteur d couvre des pay sans et des paysannes qui luttent pour le droit la souverainet alimentaire c est dire pour la mise en place de politiques agricoles alimentaires et com merciales respectueuses des diversit s culturelles et productives Fond e sur les droits humains fonda mentaux et les attentes des populations la souve rainet alimentair
82. roduits laitiers je pri femme vend une partie du lait sur le march ploitation soucieuse de l environnement mais vil gie donc le lait le moins cher c est dire o le lait en poudre import d Union euro les aides de la Politique Agricole Commune celui en poudre venu d Europe p enne est meilleur march de l Union europ enne sont insuffisantes et je m en sors difficilement Le ministre de l Agriculture du Mali Le commissaire europ en charg de l agriculture Je dois faire face au m contentement des L usine de transformation de lait producteurs laitiers de mon pays qui sont situ e Bamako Je suis en charge de la Politique Agricole concurrenc s par les importations de poudre Commune dans l Union europ enne Cette de lait d Europe Mais je ne peux pas stopper Usine situ e en Afrique je fabrique du lait derni re permet la fois de soutenir les le ces importations de lait en poudre car ce pasteuris du lait caill et des yaourts par veurs et les industries agroalimentaires en dernier est moins cher que le lait produit tir de lait produit localement et de lait en Europe et de fournir du lait bon march dans dans le pays et permet donc de fournir des poudre import de nombreux pays africains produits laitiers meilleur march ma popu lation Le programme d appui la fili re laiti re Le vendeur de lait La mini laiterie malienne J apporte un soutien aux coop ratives du Je suis en charge
83. s dans notre assiette PUBLIC 15 ANS ET PLUS FORMAT 5 AFFICHES DE 0 6M SUR 0 8M LA TROUVER PRET SUR DEMANDE AUPRES DE SOS FAIM LUXEMBOURG ALIMENTERRE A RECUEIL D OUTILS D DUCATION AU D VELOPPEMENT VERS AFRIQUE NOURRICI RE L exposition compos e de 7 panneaux pr sente la lutte des producteurs s n galais pour la transfor mation et la valorisation de leurs c r ales locales Elle a t r alis e en 2004 par le CFSI en partenariat avec Agropolis Museum PUBLIC 15 ANS ET PLUS FORMAT 7 AFFICHES DE 1M SUR 0 8M O LA TROUVER PR T E PAR LE CFSI APR S R CEPTION DU BON DE R SERVATION DISPONIBLE SUR LE SITE INTERNET A men aires PETITES R VOLUTIONS PRES DE CHEZ VOUS Face au mod le de production distribution consommation d velopp par l industrie agroalimen taire des citoyens engag s ont d cid de cr er des initiatives sous forme d associations d entre prises pour nous inviter consid rer diff remment nos habitudes alimentaires Solidarit de proximit r duction des emballages circuit court sant pu blique commerce quitable redistribution cultu relle travers 7 produits de 7 structures situ es en agglom ration lyonnaise ce film pr sente un panel d alternatives pour une consommation visage plus humain DOCUMENTAIRE R ALIS E 2008 PAR BERENICE MEINSOHN ET R MY WATRIGANT AVEC LE SOUTIEN DE LA VILLE DE LYON PUB
84. s nuire ce droit pour les autres pays ce qui inclut la priorit donn e la production locale le droit des revenus d cents travers des prix agricoles couvrant les co ts de produc tion et permettant de vivre dignement de son activit agricole le droit d acc s aux moyens de production terre eau intrants cr dits Ce droit im plique une r partition quitable des moyens de production entre les paysans le droit de prot ger et de r glementer la production et le commerce agricole afin qu ils r pondent aux attentes de la soci t et res pectent l environnement le droit une alimentation de qualit cultu rellement appropri e l agriculture et le commerce uniquement par le mar ch Au contraire la souverainet alimentaire d fend le droit de favoriser et de soutenir l agriculture fami liale durable de pr server les ressources naturelles la sant des consommateurs la biodiversit l emploi agricole en nombre suffisant et dignement r mun r Pour autant la souverainet alimentaire ne signifie pas le repli sur soi pour un pays Le commerce inter national sa raison d tre mais il ne doit pas tre l objectif premier de l agriculture Celle ci doit r pon dre aux besoins des populations locales et non les n gliger pour des raisons commerciales Concernant les produits destin s essentiellement l exportation la souverainet alimentaire d fend le principe d un
85. semble des solutions des rencontres avec des paysans du monde qui s organisent pour lutter contre la faim des march s alimentaires et solidaires pour consommer local et quitable et d couvrir les cui sines du monde des expositions itin rantes pour conna tre les causes de la faim des projections de film suivies de d bat pour mettre des images et des mots sur les d sordres ali mentaires du monde des signatures de p titions pour montrer aux d cideurs le soutien des citoyens europ ens envers les citoyens du Sud des animations et des outils p dagogiques ac cessibles d s la primaire et jusqu aux tudiants des s minaires pour permettre aux acteurs de RECUEIL D OUTILS D DUCATION AU D VELOPPEMENT 4 la lutte contre la faim d changer et de travailler en semble Si la campagne ALIMENTERRE vit tout au long de l ann e des temps forts existent en France autour du 16 octobre Journ e mon diale de l alimentation les rencontres avec les parte naires du Sud les march s et les conf rences se multiplient Et tout au long du mois de novembre se d roule le festival de films ALIMENTERRE cycle de projections d bats autour des grands enjeux agri coles en Belgique la foire agricole de Libramont et le festival de musique du monde Esperanzah fin juillet et d but ao t sont l occasion de rencontrer le public de le sensibilis
86. soins alimentaires et leur permettre une vie active et en bonne sant INS CURIT ALIMENTAIRE Il a ins curit alimentaire quand des personnes manquent d un acc s suffisant une alimentation saine et nourrissante Et que donc elles ne consom ment pas assez de nourriture pour mener une vie ac tive et en bonne sant Cet tat peut tre d l indisponibilit de la nourriture un pouvoir d achat insuffisant ou une utilisation de la nourriture inap propri e au niveau du foyer RECUEIL D OUTILS D DUCATION AU D VELOPPEMENT DES IMAGES ET DES MOTS Voici une rapide s lection d ouvrages expositions sites Internet etc permettant de s informer sur question de la souverainet alimentaire Pour plus de r f rences adressez vous aux centres de documentation sp cialis s pour la Belgique le centre tricontinental www cetri be le programme Annoncer la couleur www annoncerlacouleur be ou la plate forme pour la souverainet alimentaire www pfsa be pour la France les centres Ritimo www ritimo org ou Coordination SUD www coordinationsud org pour le Luxembourg le Centre d Information Tiers Monde www astm lu rubrique php3 id_ rubrique 10 amp astm_lang fr ou le Cercle des ONGD http www ongd lu des expositions ALIMENTERRE DES PAYSANS CONTRE LA FAIM 150 m d exposition pour comprendre les m ca nismes de la faim ses
87. t d une at tention prioritaire dans le combat contre la faim Ils sont les premi res victimes de la faim mais peuvent aussi devenir les acteurs qui rel veront un d fi ma jeur nourrir une population mondiale qui devrait passer de 6 9 milliards entre 2000 et 2050 Ces constats sont l origine de la cr ation de la campagne ALIMENTERRE pour que chacun connaisse plus sur la faim et sache mieux comment la combattre Programme d information et de mobi lisation cette campagne vise ainsi promouvoir la souverainet alimentaire des pays du Sud leur droit de mener leurs propres politiques agricoles Fe th et alimentaires et notamment de se prot ger du d sordre du commerce agricole mondial cette fin ALIMENTERRE d fend une agriculture familiale et dura ble v ritable rempart contre la faim LE SAVIEZ VOUS PR S DE 860 MILLIONS DE PERSONNES SOUFFRENT DE LA FAIM TANDIS QUE PLUS D 1 MILLIARD SOUFFRE DE SURALIMENTATION LE MONDE SE MEURT DE D S QUILIBRE ALIMENTERRE UNE CAMPAGNE POUR COMPRENDRE ET AGIR Sensibiliser pour mobili ser tels sont les ma tres mots de la campagne ALIMENTERRE Ce plaidoyer pour le respect culture familiale contre la pauvret et pour le droit l alimentation est port de diverses ma ni res des animations de stands car pour lutter contre la faim il faut s informer des d bats citoyens car pour lutter contre la faim il faut trouver en
88. t des relations contractuelles durables avec les producteurs agricoles la participation active des organisations de la soci t civile au d bat d id es dans les instances internationales sur le r le de la et de ses rapports avec les consommateurs comme r ponse d terminante au d fi de la faim une r gulation des changes agricoles internationaux incluant une protection des mar ch s nationaux et r gionaux Ces politiques devront tre con ues en concertation avec l ensemble des acteurs organi s s de la soci t civile des producteurs aux consommateurs Quelques pr cisions sur les engagements possibles Comprendre C est la premi re d marche citoyenne C est en effet en s informant que l on peut en suite agir en toute connaissance de cause de mani re solidaire S informer passe no tamment par la diversification de ses sources d information journaux revues sites internet etc la participation des forums conf rences afin de pouvoir d battre avec des sp cialistes la visite d expositions la visite de centres sp cialis s dans les questions Nord Sud tels que les centres RI TIMO en France R seau des centres de documentation et d information pour le d ve loppement et la solidarit internationale www ritimo org Consommer Essayer de donner une d finition en commun au concept de consommation ci toyenne gt Que signifie acheter local bio ou
89. tre 2005 et 2007 ce d but d ann e 2008 ils poursui vent leur envol e Les causes de cette hausse des cours sont multiples les pays mergents ont augment de fa on tr s rapide leur consommation alimentaire Ceci entra ne notamment une augmentation de la demande de viande et par voie de cons quence de production v g tale pour nourrir le b tail du fait d accidents climatiques les r coltes ont t mauvaises dans plusieurs grands pays produc teurs comme l Australie ou l Ukraine les stocks alimentaires mondiaux sont tr s fai bles notamment du fait des politiques europ ennes et am ricaines poussant une moindre production d o une tension encore accrue sur les march s l augmentation du prix du p trole combin e des politiques volontaristes a accru la demande d agrocarburants Cette vocation nerg tique nou velle accentue encore la tendance la hausse des cours enfin la crise financi re mondiale a engendr une augmentation substantielle des sp culations sur les march s agricoles comme le montre le d velop pement de fonds sp culatifs sp cialis s Et en croire les experts les choses ne vont pas s arranger si t t Aujourd hui diff rentes analyses convergent pour dire que si les cours actuels consti tuent certainement des pics et qu ils devraient donc l g rement baisser dans les ann es venir les prix devraient tre plus lev s dans la d cennie qui s
90. tres aliments n cessaires pour une bonne alimentation l gumineuses viande poisson mati res grasses produits laitiers fruits et l gumes qui fournissent protides lipides et micronutriments La diversification alimentaire est essentielle pour la s curit ali mentaire Pour les enfants les carences en vitamines et en sels min raux peuvent entra ner un retard de croissance ou la c cit et mettre en p ril leur d veloppement intellectuel Par exemple mie due une carence en fer est la cause de 20 des cas de mortalit infantile en Afrique 180 195 90 45 45 90 135 180 OC AN PACIFIQUE OC AN Wi PACIFIQUE 180 135 90 45 45 Pourcentage d individus sous aliment s lt 5 5 20 p 20 35 gt 35 Donn es non disponibles Sources FAO GIS ESNP SDRN 2003 e RECUEIL D OUTILS D DUCATION AU D VELOPPEMENT sans itte ohie dur hlement fa faim La faim continue de nos jours faire des ravages Le nombre de victimes au cours de la derni re d cennie pas diminu bien contraire Sur 6 5 milliards d habitants sur terre 856 millions de personnes souffrent de la faim 600 millions d entre elles vivent la campagne et sont pour beaucoup des agriculteurs et leurs familles Pourquoi les ruraux sont ils ceux qui souffrent le plus de la faim alors qu ils v
91. uction lo cale actuelle n est pas suffisante Les importations permettent donc en partie de r pon dre la demande des consommateurs Des politiques publiques locales adapt es pourraient permettre de d velopper la fili re lait de production locale tout en faisant coexister les deux fili res comme cela est le cas au Kenya En effet ce pays a r ussi devenir autosuffisant 80 de sa consom mation en lait gr ce des politiques de soutien la structuration de la fili re locale et l instauration de barri res douani res taxant les produits laitiers import s L aide au d veloppement vers e par l Union europ enne aux pays pauvres en faveur de l agriculture a t augment e par deux en 15 ans FAUX La part de l aide publique au d veloppement consacr e l agriculture des pays pauvres a t divis e par deux durant les 15 derni res ann es Et apr s Ce jeu peut introduire un travail sur les questions de souverainet alimentaire illustr es par le produit lait En fin de ce cycle de travail les jeux de r le le lait au Mali ou le jeu de la pelote du lait peuvent tre utilis s RECUEIL D OUTILS D DUCATION AU D VELOPPEMENT WW CFSI ASSO FR WWW SOSFAIM ORG ET MOI QUE PUIS JE FAIRE DISCUS SION D BAT 12 ANS ET 15 30 5 PLUS JOUEURS OBJECTIFS FAIRE PRENDRE CONSCIENCE AUX VISITEURS DES POSSIBILIT S D ACTIONS CONCR TES LEUR CHELLE SUSCITER LEUR ENGAGEMENT EXPERT
92. ui a en gendr une perte de 110 000 emplois dans le secteur avicole pour la seule ann e 2003 Plus inqui tant encore 83 5 des d coupes import es taient impropres la consommation Cette campagne a eu des r sultats satisfaisants les consommateurs ont boycott le poulet congel les pouvoirs publics ont mis en place des mesures visant freiner les importations quotas augmentation de la TVA des droits de douane de la taxe d inspection sanitaire et v t rinaire le poulet local a t exon r de tout pr l vement fiscal Ceci a permis un red marrage de la production de poulet local DANAYA NONO Danaya Nono signifie le lait qui inspire confiance C est le nom d un r seau de 5 mini laiteries artisanales au Mali Son objec tif valoriser la fili re laiti re locale Nono collecte du lait aupr s des leveurs Il en conditionne une partie pour la vente de lait et transforme le reste en laits cail l s yaourts etc Il assure galement la vente de ces produits di rectement la laiterie et sur les march s Le lait est consomm de mani re croissante au Mali en particulier dans les villes Or la production locale est frein e par des difficult s notamment li es au transport et la conservation En outre il est concurrenc par le lait d importation en poudre subventionn par l Europe Les mini laiteries du r seau contribuent redistribuer la demande alimentaire
93. ui les unis sent Ils apprennent prendre la parole en public et d velopper un argumentaire AGE 15 ANS ET PLUS NATURE DE L OUTIL AUTRE TYPE DE JEU NOMBRE DE PARTICIPANTS 10 15 ANIMATION 2 ANIMATEURS DUREE DE L ACTIVITE 30 MIN PREPARATION 20 MIN MATERIEL PELOTE DE FICELLE CHAISES FICHES PERSONNAGES DISPONIBLES SUR LE SITE LE TROUVER FICHE N 8 L AGRICULTEUR AFRICAIN EST DE LA CARTE LE QUIZZ L agriculteur africain est ray de la carte est le cri de campagne lanc par SOS Faim Belgique en 2007 2008 afin de souligner que le parcours du petit producteur africain du champ l tal est sem d emb ches Pour mieux faire comprendre aux jeunes la r alit de la vie des paysans d Afrique SOS Faim propose une animation autour d un quizz mettant une lecture active des panneaux labor s en 2007 et 2008 ces panneaux sont pr sent s dans la partie de ce recueil consacr e aux expositions AGE 17 ANS ET PLUS NATURE DE L OUTIL AUTRE NOMBRE DE PARTICIPANTS JUSQU A 30 DUREE DE L ACTIVITE 15 30 MINUTES ANIMATION 1 ANIMATEUR EXPERT AVEC DE BONNES CONNAISSANCES DES ENJEUX AGRICOLES EN AFRIQUE MAT RIEL PANNEAUX DE L EXPOSITION L AGRICULTEUR AFRICAIN EST RAYE DE LA CARTE TELECHARGER SUR LE SITE DE SOS FAIM BELGIQUE LE TROUVER FICHE N 9 NAVATANE Les paysans des pays du Sud pourtant en contact direct
94. ural le lait et ses d riv s constituent la base principale de la ration alimentaire des pasteurs nomades ou transhumants Cependant il est souvent r serv aux enfants aux vieillards et aux femmes enceintes car le pr l vement de lait est tr s faible l essentiel de la production allant l allaitement des veaux En ville le lait est consid r comme un aliment stra t gique des couches les plus pauvres de la population dont le repas du soir est sou vent constitu d un sachet de lait frais reconstitu partir de poudre de lait import e ou de lait caill et d un morceau de pain 3 Le secteur laitier local est loin de couvrir les besoins nationaux Certes le potentiel laitier est incontestable Mais la fili re laiti re nationale souffre de l irr gularit de l approvisionnement principalement faute d une alimentation suffisante pour les b tes en p riode s che alors que c est pr cis ment la p riode o la demande de produits laitiers est la plus forte La distribution de lait frais est galement frein e du fait de l loignement g ographique entre centres de production et centres de consommation et de l insuffisance des circuits de collecte et de distribution 4 Le march local est en outre concurrenc par la poudre de lait import e Les produits lai tiers constituent en effet le 3 me produit import au Mali 2003 et on estime qu en tre 50 et 80 du lait consomm est import En outre Bama
95. ustrialis s aux pays du Sud Ma part consacr e l agriculture est en diminution depuis 20 ans Les subventions europ ennes l exportation de produits agricoles Ces subventions ont eu pour but de soutenir la production agricole europ enne Gr ce elles l Union europ enne une production agricole lev e et ses produits sont vendus bas prix dans le monde entier Du coup les prix mondiaux des produits agricoles bais sent Actuellement les subventions l ex portation sont plus lev es que l aide publique au d veloppement destin e aux pays en voie de d veloppement RECUEIL D OUTILS D DUCATION AU D VELOPPEMENT WW CFSI ASSO FR WWW SOSFAIM ORG Compagnie de n goce multinationale J importe et j exporte des produits agricoles dans le monde entier Producteur luxembourgeois Je poss de une exploitation agricole d une surface de 53 hectares Je fais partie des 2 2 de travailleurs agricoles luxembour geois Je m efforce de maintenir une exploi tation soucieuse de l environnement mais les aides de la Politique Agricole Commune de l Union europ enne sont insuffisantes et je m en sors difficilement La FONGS Je suis la f d ration des organisations non gouvernementales s n galaises Je regroupe plus de 150 000 membres 32 associations paysannes et suis pr sente dans 11 r gions du S n gal J ai pour objectif principal de d fendre les int r ts de l agriculture paysanne au S n gal

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