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trousse sur la nutrition

1. Livraison de repas chauds lundi mardi mercredi vendredi et samedi de 15 h 30 18 h il faut demander des repas en pur e Prix de 4 50 par repas ce qui comprend un plat principal avec deux l gumes d accompagnement et au choix un dessert maison un dessert maison pour diab tique une salade de fruits frais une salade verte ou un pouding Territoire desservi et site web http santropolroulant org what we do meals on wheels become a client Epikura Agrigourmet 514 508 4383 5106 rue de Charleroi Montr al Nord QC agrigourmet live ca Livraison de mets pr par s congel s Epikura http www agrigourmet ca Epikura Epikura est une entreprise sp cialis e dans la transformation d aliments en pur e Bon de commande http agrigourmet ca data documents Commande 2epikura xls Livraison offerte Montr al Laval et sur la Rive Sud Longueuil Boucherville Saint Lambert voir le site web pour le montant de commande minimal pour la livraison gratuite dans les diff rents secteurs desservis http www agrigourmet ca la livraison Les commandes peuvent galement tre cueillies au si ge social Instructions pour r chauffer les plats http www agrigourmet ca Comment rechaufer les plats Pr par pour la Soci t de la SLA du Qu bec par Christina Manganaro Dt P di t tiste nutritionniste 2015 04 Liquides paissis paississants alimentaires et autres produits Produits paissis de Nes
2. Pr par pour la Soci t de la SLA du Qu bec par Christina Manganaro Dt P di t tiste nutritionniste 2015 04 SLA ALS SOCI T DE LA SCL ROSE LAT RALE AMYOTROPHIQUE DU QU BEC AMYOTROPHIC LATERAL SCLEROSIS SOCIETY OF QUEBEC Astuces pour optimiser chaque bouch e www sia quebec ca Si avaler est devenu difficile et que les repas sont maintenant fatigants pour vous il est important d optimiser chaque bouch e afin de maintenir un poids sant et de vous assurer d aller chercher tous les nutriments n cessaires votre alimentation Voici quelques astuces pour vous aider Revoyez la liste avec votre di t tiste nutritionniste pour qu elle vous aide personnaliser votre di te Mangez au moins six petits repas ou grosses collations par jour Buvez apr s le repas Prenez de petites pauses durant le repas SKK Mangez des yogourts gras pais et cr meux comme collation o Les yogourts grecs contiennent beaucoup de prot ines et sont un bon choix lt S Ajoutez une ou deux mesures de prot ines en poudre Beneprotein vos pur es ou boissons o Voir les recettes propos es par Beneprotein vy Ajoutez une ou deux cuill res soupe de beurre margarine mayonnaise ou sauce vos pur es de l gume ou de viande v Ajoutez une ou deux cuill res soupe d huile de lin ou de poisson vos smoothies ou vos pur es de l gumes pour ajouter des bons gras votre alimentation v Ajoutez des noix ou des gr
3. Si vous poss dez une assurance priv e veillez avoir sous la main les renseignements n cessaires pour que la di t ticienne puisse tablir si celle ci couvre le co t de l quipement d alimentation et des formules nutritionnelles Si vous tes couvert vous recevrez une pompe d alimentation et l quipement connexe de Nestl Nutrition Si vous tes couvert par la RAMQ ou si votre assurance priv e ne couvre pas l quipement n cessaire vous pourrez vous inscrire au Programme minist riel d alimentation ent rale Vous recevrez alors une pompe la Epump commercialis e par Covidien et tout le mat riel n cessaire tubulure et seringues Vous ne pourrez rien boire ni manger dans les six heures pr c dant l intervention Vous devez informer votre m decin si vous prenez des anticoagulants oraux warfarine Coumadin car il vous faudra cesser la m dication avant l intervention Il est possible que vous prouviez de la douleur et de l inconfort jusqu 48 heures apr s la pose du tube Vous recevrez des antidouleurs pour vous soulager Vous pourrez commencer vous alimenter par le tube 24 heures apr s l intervention La di t ticienne viendra vous expliquer votre nouveau r gime alimentaire y compris le type de formule nutritionnelle utiliser la quantit que vous devrez prendre quotidiennement le mode d utilisation du tube et la dur e des gavages Au d but l administration des formules devra se faire lentement e
4. Pour en savoir plus au sujet de la dysphagie et des techniques d paississement des liquides consultez le livret produit par Nestle Nutrition R f rences Association Professionelle des Nutritionnistes Experts en Dysphagia APNED january 2011 Les liquides consistance adapt e Montreal QC APNED www apned info Food and Nutrition Services 2013 How to Thicken Liquids Capital Health Retrieved from http www cdha nshealth ca patientinformation nshealthnet 0562 pdf Nestec 2011 Tips for managing life with dysphagia Nestle Health Science Retrieved from http www dysphagiaonline com en pages 08 tips for managing life with _dysphagia aspx Ordre Professionelle des di t tiste du Qu bec OPDQ 2015 R gime de textures adapt es pour les troubles de la d glutition Manuel de Nutrition Clinique Retrieved from http opdq org mnc regime de textures adaptees pour les troubles de la deglutition University of Pittsburgh Medical Center UPMC 2015 Thickened Liquids Nectar Thick Retrieved from http www upmc com patients visitors education nutrition pages thickened liquids nectar thick aspx Pr par pour la Soci t de la SLA du Qu bec par Christina Manganaro Dt P di t tiste nutritionniste 2015 04 SLA g ALS DORT CE LA SCENE LATERALE AMCITREOPMAQUE OL QU RE ANVOTADEMIC LATERAL SCLEROSIS SOCIETY OF QUEDE Trucs pour vous et votre famille si vous commencez prouver EEE des difficult s avaler vos ali
5. Viandes et substituts 2 3 par jour 2 oeufs 75 g 2 2 oz viande 3 4 tasse 175 ml de l gumineuses ou tofu Z tasse 125 ml de viande en pur e oeufs brouill s poch s ou durs omelettes quiches viande brais e ou en rago t brun de poulet blanc de poulet hach p t de foie p t cretons chair saucisse avec boyau poisson frais ou en conserve sans arr tes poisson poch cuit bouilli thon en conserve miett fruits de mer minc s haricots en conserve haricots au four f ves au lard tofu soyeux houmous oeufs dans le vinaigre viande rouge grill e r tie frite rissol e ou au barbecue saucisse poisson grill au barbecue ou frit fruits de mer entiers noix et graines beurre d arachides ou de noix tofu semi ferme ou ferme Produits c r aliers 6 11 Z tasse 125 ml de p tes alimentaires riz autres c r ales 3 4 tasse 175 ml de c r ales froides ou chaudes 1 muffin moyen 6 cm ou 2 po de diam tre c r ales chaudes gruau c r ales pour nourrisson cr me de bl c r ales sans noix graines ou fruits s ch s pain tranch sans noix ou graines pain perdu cr pes muffin sans noix graines ou fruits s ch s imbib s de lait cr me ou yogourt au besoin g teau sans fruits s ch s ou noix riz arborio riz blanc risotto millet couscous orge petites p tes alimentaires avec de la sauce biscuit
6. pites de chocolat Fruits 2 4 par jour 1 fruit moyen Z tasse 125 ml de fruits en conserve ou en pur e Z tasse 125 ml de jus de fruits Z tasse 125 ml de sorbet fruits frais banane avocat pomme pel e tranch e baies fruit en conserve abricots poires p ches salade de fruits mandarines ananas broy s fruits m rs pel s mangue kiwi papaye melon cantaloup pur es o compote de fruits sorbets g latine jell O fruits frais raisins cl mentines oranges pamplemousse pommes avec la pelure salade de fruits frais ou tropicaux ananas frais ou en conserve non broy s fruits s ch s raisins dattes abricots pruneaux canneberges L gumes 3 5 par jour Z tasse 125 ml de l gumes cuits ou en pur e Z tasse 125 ml de jus de l gumes l gumes bien cuits ma s en cr me pommes de terre en pur e frites bouillies rissol es l gumes cuits al dente ma s en pi ou en grains l gumes crus laitue haricots germ s petit pois Pr par pour la Soci t de la SLA du Qu bec par Christina Manganaro Dt P di t tiste nutritionniste 2015 04 Plats compos s sandwichs ufs durs thon mousse de poisson viande hach e pain de viande ou pain de saumon tourti re p t la viande boulettes de viande p t chinois avec ma s en cr me p t chinois avec ma s en grains autres plats compos s
7. 237 ml e 40 50 par caisse de 27 bo tes Resource ThickenUp Clear Contenant de 125 g 12 par bo te e 17 36 S par contenant de 125 g e 208 30 par caisse 12 x 125 g Bo te de 24 sachets e 0 61 par sachet e 14 72 S par bo te 24 sachets Beneprotein Resource 6 bo tes de 227 g caisse e _23 44 par bo te de 227 g e 140 64 pour 6 bo tes Resource ThickenUp Contenant de 227 g 12 par bo te e 7 20 par contenant de 227 g e 86 40 par caisse 12 x 227 g Bo te de 75 sachets e 0 49 par sachet e 36 43 par bo te 75 sachets Certains suppl ments alimentaires oraux des formules d alimentation ent rale et des produits pour personnes stomis es sont galement offerts tubulures sacs en vinyle de 1 000 ml pour alimentation par gravit ou par pompe Voir la liste de prix d taill e Pr par pour la Soci t de la SLA du Qu bec par Christina Manganaro Dt P di t tiste nutritionniste 2015 04 Centre de stomie du Qu bec inc 418 522 1268 ou 1 800 463 5318 http www stomie ca e Liste de produits offerts http www stomie ca fr produits alimentation specialisee e Livraison partout au Qu bec Well ca e Gamme de produits paissis Resource et paississants en poudre offerts en ligne e Commande https well ca brand resource html e Livraison gratuite avec achat minimal de 29 Simplythick e Aliments en gel et paississant pour boissons e Produits consistance de nectar et d
8. Retrieved from http www dysphagiaonline com en pages 08_tips_for_managing_life_with _dysphagia aspx Nutricia Nutilis 2011 Tasty food Safer food R cup r de http dysphagia ie uploads documents FINAL_Nutilis_recipe_book_printed_04 03 11 pdf Pr par pour la Soci t de la SLA du Qu bec par Christina Manganaro Dt P di t tiste nutritionniste 2015 04 SLA ALS SOCI T DE LA SCL ROSE LAT RALE AMYOTROPHIQUE DU QU BEC AMYOTROPHIC LATERAL SCLEROSIS SOCIETY OF QUEBEC Comment paissir les liquides ren Votre quipe de prise en charge vous a peut tre conseill d paissir les boissons liquides que vous buvez pour les avaler plus facilement Les liquides clairs sont ceux qui ont la consistance de l eau comme le jus le bouillon le caf et le th Voici quelques trucs pour vous aider paissir les liquides que vous consommez la maison Produits pr ts consommer vendus en pharmacie ou dans des magasins sp cialis s voir la rubrique Ressources utiles et les sites web sur la dysphagie pour en savoir davantage Lait Resource Dairy Thick consistance de miel ou de nectar Boisson onctueuse Resource consistance de miel ou de nectar Eau paissie Resou rce Agents paississants du commerce Resource ThickenUp Clear paississant en poudre incolore en pharmacie et dans les magasins sp cialis s Resource ThickenUp paississant en poudre Simply Thick vendu en lig
9. Sud Ouest Villeray moyennant des frais de livraison de 2 50 e Commander le lundi pour livraison le mercredi e Cueillir les commandes au si ge social le plus t t possible e Commandes en ligne http www popoteroulante org bondecommande trepuree ph e Site web http www popoteroulante com Mayrand 5650 boul M tropolitain Est Saint L onard e 514 255 9330 e 52 pour une caisse de 24 repas e Pas de service de livraison e Heures d ouverture lundi au mercredi samedi de 6 h 45 16 h 30 e Jeudi et vendredi 6 h 45 21 h dimanche 9h 16h Bureau des b n voles de l Ouest de l le 1 rue de l glise Sainte Anne de Bellevue e 514 457 5445 e Achat sur place ou livraison dans l Ouest de l le e Heures d ouverture lundi au vendredi de8h30 16h e Prix env 57 pour 24 portions Pr par pour la Soci t de la SLA du Qu bec par Christina Manganaro Dt P di t tiste nutritionniste 2015 04 Duvernay Laval R sidence Le Maria Chapdelaine 1850 boul L vesque Est 450 662 9605 Pas de service de livraison Communiquer avec Jos e Perrault entre 8h 10het14h 16h Commander le mercredi Aliments en pur e chauds Popote roulante Santropol Roulant dessert la r gion m tropolitaine de Montr al Communiquer avec Paulo coordonnateur des relations avec la client le 514 284 9335 Recommandation d un professionnel de la sant n cessaire di t ticienne m decin travailleur social infirmi re etc
10. consommer e Il faut surveiller la personne qui mange la cr me glac e pour s assurer qu elle ne s touffe pas et que sa voix ne change pas e Ajouter une cuill r e de gel suppl mentaire pour obtenir une consistance de pouding Pr par pour la Soci t de la SLA du Qu bec par Christina Manganaro Dt P di t tiste nutritionniste 2015 04 R f rences Association Professionelle des Nutritionnistes Experts en Dysphagia APNED january 2011 Votre alimentation de plan pur e Montreal QC APNED Clinical Nutrition Services june 2014 Blenderized diet Montreal QC McGill University Health Centre Food and Nutrition Services 2013 How to Thicken Liquids Capital Health R cup r de http www cdha nshealth ca patientinformation nshealthnet 0562 pdf Jackson F J 2011 Dysphagia Diet 5 Levels for Difficulty In Swallowing Diet Jackson Siegelbaum Gastroenterology Retrieved from http gicare com diets dysphagia diet Hess L G amp Plowman E K 2014 Safe Swallowing for PALS What I Need to Know and Why it Matters University of South Florida Health R cup r de http nssrlab org wp content uploads 2014 07 Swallowing Booklet web Word 2013 format_2 pdf McCarthy J Ed 2012 A manual for people living with ALS 7 Ed ALS society of Canada Retrieved online from http sla quebec ca images finder files PDFS420AND 20 ATTACHMENTS 20 20Phil ABOUT 20ALS Resources Manual 2012 20Manual 20Peo ple 20Living 20With
11. de la cr me paissis riz arborio petites p tes alimentaires bien cuites avec sauce sans morceaux ajout s g teau ou muffin sans glace ou noix dans du lait ou de la cr me paissis du yogourt du pouding ou de la pur e bagatelle avec fruits minc s c r ales avec noix graines ou fruits s ch s c r ales avec psyllium pain petit pain craquelins c r ales s ches biscuits pour le th p tes alimentaires au bl entier ou grosses p tes alimentaires fettucine lasagne rigatoni riz sauvage riz brun couscous boulgour orge g teau avec noix ou fruits s ch s Autres tablettes de chocolat texture alv ol e Aero ou Mirage autres tablettes de chocolat et friandises R f rence Association professionnelle des nutritionnistes experts en dysphagie APNED janvier2011 Votre alimentation de plan hach e Montr al QC APNED Ordre professionnel des di t tistes du Qu bec OPDQ 2015 R gime de textures adapt es pour les troubles de la d glutition hach e Manuel de nutrition clinique R cup r de http opdq org mnc regime de textures adaptees pour les troubles de la deglutition Pr par pour la Soci t de la SLA du Qu bec par Christina Manganaro Dt P di t tiste nutritionniste 2015 04 Texture molle SLA ALS SOCI T DE LA SCL ROSE LAT RALE AMYOTROPHIQUE DU QU BEC AMYOTROPHIC LATERAL SCLEROSIS SOCIETY OF QUEBEC
12. la SLA du Qu bec par Christina Manganaro Dt P di t tiste nutritionniste 2015 04 Viandes et substituts 2 3 par jour 2 oeufs 75 g 2 oz de viande Z tasse 125 ml de viande en pur e 3 4 tasse 175 ml de l gumineuses ou de tofu viande en pur e poulet boeuf porc poisson oeufs et plats m lang s hoummous tofu ou l gumineuses en pur e lisse boeuf poulet porc ou poisson hach en tranche ou en gros morceaux beurre d arachides ou de noix lisse ou croquant graines Produits c r aliers 6 11 Z tasse 125 ml de p tes alimentaires riz ou autres c r ales 3 4 tasse 175 ml de c r ales chaudes ou froides 1 muffin moyen 6 cm ou 2 po de diam tre c r ales chaudes gruau en pur e cr me de bl c r ales pour nourrisson c r ales froides en pur e r duites en poudre et m lang es dans du lait ou de la cr me paissi ou du yogourt p tes alimentaires bien cuites g teau ou muffin en pur e sans glace ni noix dans du lait ou de la cr me paissi du yogourt ou du pouding gruau ordinaire gros flocons autres c r ales riz quinoa boulgour millet couscous orge etc pain petit pain craquelins c r ales s ches R f rences Association professionnelle des nutritionnistes experts en dysphagie APNED janvier 2011 Votre alimentation de plan pur e Montr al QC APNED Ordre professionnel des di
13. p toncles saucisse l gumes beurre d arachides ou de noix cr meux tofu ferme ou soyeux viandes grill es ou coriaces saucisson sec beurre d arachides ou de noix croquant noix et graines Produits c r aliers 6 11 Z tasse 125 ml de p tes alimentaires riz autres c r ales 3 4 tasse 175 ml de c r ales chaudes ou froides 1 muffin moyen 6 cm ou 2 2 po de diam tre muffin ou g teau sans graines noix ou fruits s ch s toutes les p tes alimentaires millet boulgour risotto riz blanc brun sauvage et couscous pain sans noix ou graines croissant cr pes gaufres pain perdu bagels mous craquelins c r ales chaudes gruau cr me de bl c r ales pour nourrisson c r ales froides sans noix graines ou fruits s ch s dans du lait p tisseries souffl es ou feuillet es biscuits moelleux sans noix muffin g teau pain c r ales avec graines noix ou fruits s ch s pain pumpernickel bagels traditionnels biscuits croquants croustillants biscottis Autre chocolat sans nougat ou caramel croustilles chocolat avec nougat ou caramel friandises collantes haricots la gel e r glisse noire caramel ma s souffl bretzels nachos R f rence Association professionnelle des nutritionnistes experts en dysphagie APNED janvier 2011 Votre alimentation de plan tendre Montr al QC APNED Ordre professionn
14. qui entoure la pose de votre tube e L intervention appel e gastrostomie endoscopique percutan e ou GPE consiste Les proportions estomac bouton ne sont pas respect es introduire un tube en plastique sp cialement adapt dans l estomac de fa on avoir une voie d acc s de l ext rieur e Ce tube est install par deux m decins au moyen d un appareil appel endoscope qui est un tube ins r dans l estomac en passant par la bouche e Une fois parvenue dans l estomac l extr mit du tube est maintenue en place par un capuchon ou par un ballonnet e Un anesth siant local est ensuite inject dans la vesophage vodenu SLA g ALS LEROS LATERAUE AMOTROPWIJUE OL QUE ATERAL SCLER TY Of QUEDE www sie lt paber ca peau la hauteur de l estomac Le m decin pratique une petite incision dans l abdomen pour y ins rer un fil m tallique e On pratique galement la gastrostomie percutan e par voie radiologique l aide d un appareil rayons X et d un scanneur On parle alors d une GPR Dans cette proc dure le tube est galement maintenu en place par un ballonnet e Le tube sert introduire des formules d alimentation des fluides ainsi que des m dicaments e L alimentation ent rale peut vous aider satisfaire vos besoins nutritionnels lorsque manger et boire par la bouche devient difficile e Elle vous permettra galement de conserver votre poids e Dans ce ty
15. 0 349 1750 ou 1 888 848 1750 e sophie tougas enpassant ca e Commande minimale pour la livraison 30 dollars frais de 5 dollars e Pour les commandes de plus de 65 dollars les frais de livraison sont de 2 dollars e http www enpassant ca La Crois e de Longueuil 300 rue Lamarre Longueuil La petite cuill re Cuisine des Habitations Paul Pratt e Livraison Longueuil seulement e 450 748 4918 e www lacroiseedelongueuil qc ca R gions des Laurentides Centre Jos e Press 590 des An mones Mont Laurier J9L 3G3 e 819 440 7801 Pr par pour la Soci t de la SLA du Qu bec par Christina Manganaro Dt P di t tiste nutritionniste 2015 04 R gion de l Outaouais Les Entreprises m dicales de l Outaouais 131 boul Gr ber Gatineau J8T 3R1 e 819 643 5363 ou sans frais 1 800 363 3498 e Courriel gatineau lesemo com e http canadacaremedical com contactus ph Centre du Qu bec Centre d action b n vole Drummond 157 rue Lindsay bur 200 Drummondville J2C 1N7 e 819 472 6101 e wWwww cabdrummond ca Nicolet Carotte joyeuse 525 ch du Port Nicolet J3T 1W3 e 819 293 6544 e _info carottejoyeuse ca e WwWwWw carottejoyeuse ca R gion de Qu bec La Baratte 2120 rue Boivin Sainte Foy Qu bec G1V 1N7 e 418 527 1173 e www labaratte ca e Livraison possible e Voir le formulaire de commande ci joint Pr par pour la Soci t de la SLA du Qu bec par Christina Manganaro Dt P di t
16. 20ALS 20 20ENGLISH 20Final pdf Nestec 2011 Tips for managing life with dysphagia Nestle Health Science R cup r de http www dysphagiaonline com en pages 08 tips for managing life _with _dysphagia aspx Nutricia Nutilis 2011 Tasty food Safer food R cup r de http dysphagia ie uploads documents FINAL_Nutilis_recipe_book_printed_04 03 11 pdf Ordre Professionelle des di t tiste du Qu bec OPDQ 2015 Manuel de Nutrition Clinique Retrieved from http opdq org mnc regime de textures adaptees pour les troubles de la deglutition Supermarche ca 2013 Popotes roulantes R cup r de http www supermarches ca communautaire pages default asp cat Popotes 20roulantes University of Pittsburgh Medical Center UPMC 2015 Thickened Liquids Nectar Thick Retrieved from http www upmc com patients visitors education nutrition pages thickened liquids nectar thick aspx Pr par pour la Soci t de la SLA du Qu bec par Christina Manganaro Dt P di t tiste nutritionniste 2015 04
17. Bo te outils nutritionnelle pour la SLA Pour les personnes atteintes avec la SLA et leurs aidants naturels Pr par pour la soci t de la SLA du Qu bec par Christina Manganaro Dt P di t tiste nutritionniste SLA ALS SOCI T DE LA SCL ROSE LAT RALE AMYOTROPHIQUE DU QU BEC AMYOTROPHIC LATERAL SCLEROSIS SOCIETY OF QUEBEC www sla quebec ca Introduction Cette trousse d information sur la nutrition a t pr par e pour la Soci t de la SLA du Qu bec par Christina Manganaro di t tiste nutritionniste durant un stage de sp cialisation en neurologie dans le cadre de sa ma trise en nutrition La trousse s adresse aux personnes qui vivent avec la SLA ainsi qu leurs aidants aux membres de leur famille et leurs amis Les recommandations et les trucs qui y sont fournis sont destin s aux personnes vivant dans la communaut ils doivent tre vus comme un compl ment aux indications donn es par leur quipe de prise en charge qui doivent toujours avoir pr s ance Le contenu de la trousse est d crit la page suivante Une version lectronique sera mise en ligne prochainement sur le site web de la Soci t de la SLA du Qu bec dans la section Ressources Une version en anglais existe galement Pour les autorisations de r impression s il vous pla t communiquer avec Christina Manganaro au christina manganaro mail mcgill ca Pr par pour la Soci t de la SLA du Qu bec par Christina Manganaro
18. Dt P di t tiste nutritionniste 2015 04 Contenu de la bo te outils nutritionnelle pour la SLA Section 1 Conseils pour avaler plus facilement une nutrition optimale et informations g n rales Astuces pour optimiser chaque bouch e Comment modifier la texture de vos aliments et les r duire en pur e Comment paissir les liquides Astuces pour avaler plus facilement et sans risque Trucs pour vous et votre famille si vous commencez prouver des difficult s avaler vos aliments quoi s attendre apr s une gastrostomie percutan e endoscopique GPE ou radiologique GPR Section 2 Di tes modifi es pour personnes dysphagiques Texture pur e Texture hach e Texture molle Texture tendre Aliments dangereux pour les personnes dysphagiques Section 3 Ressources communautaires Ressources et sites web utiles sur la dysphagie Points de distribution d aliments en pur e et boissons paissies dans votre communaut Montr al Laval et Rive Sud Points de distribution d aliments en pur e dans votre communaut Salaberry de Valleyfield et Beauharnois Points de distribution d aliments en pur e dans votre communaut Valcourt O trouver les produits Trepuree de Campbell dans votre communaut O trouver les produits Epikura dans votre communaut Section 4 Recettes Recette Cr me glac e plus consistante Recettes et livres de recettes Section 5 Autres ressources et r f rences
19. Patients and Families 3 Ed New York NY Taylor amp Francis Group Tube d alimentation ent rale Sch ma illustrant la position d un tube de gastrostomie percutan e endoscopique GPE Droit d auteur CanerHelp UK Pr par pour la Soci t de la SLA du Qu bec par Christina Manganaro Dt P di t tiste nutritionniste 2015 04 SLA ALS SOCI T DE LA SCL ROSE LAT RALE AMYOTROPHIQUE DU QU BEC AMYOTROPHIC LATERAL SCLEROSIS SOCIETY OF QUEBEC Di tes modifi es pour personnes dysphagiques wuaw sla quebec ca Votre professionnel de la sant vous a peut tre recommand de manger des aliments ayant une consistance particuli re en raison des difficult s que vous prouvez avaler Il existe plusieurs di tes consistance modifi e qui pourront vous tre recommand es selon la facilit que vous avez avaler et mastiquer vos aliments aliments en pur e minc s consistance molle ou ordinaire Vous trouverez ci apr s une liste de di tes consistance modifi e pour vous aider choisir des aliments et des mets que vous pouvez manger sans risque Suivez toutefois les recommandations de votre sp cialiste car la liste peut renfermer des aliments qui ne correspondent pas votre tat ou au contraire qui sont exclus inutilement rien Si vous constatez que votre capacit de d glutition a chang et que vous avez de la difficult manger ou avaler certains aliments veuillez en faire part votre profession
20. Soci t de la SLA du Qu bec par Christina Manganaro Dt P di t tiste nutritionniste 2015 04 Pour les aidants les membres de la famille et les amis V Continuez de prendre les repas en compagnie et profitez de ce moment pour changer avec l tre cher v Acceptez le fait qu il faudra probablement plus longtemps la personne malade pour manger vV Respectez les restrictions alimentaires de la personne qui a la SLA V Apprenez reconna tre les signes d touffement et d aspiration par les voies respiratoires et pratiquer les techniques de secours man uvre de Heimlich v Avant de prendre place table demandez la personne qui a la SLA la liste des aliments et des boissons qu elle a de la difficult avaler v Partagez le plaisir de manger des mets command s du restaurant Servez la personne vivant avec la SLA un repas pr par du commerce tandis que vous savourerez votre mets pr f r V Invitez la personne participer la pr paration des repas surtout si elle aimait le faire avant d prouver ses probl mes d alimentation vV Sila personne est aliment e par voie ent rale continuer de la faire participer aux repas collectifs en adaptant son horaire d alimentation en cons quence R f rences Achilles E Ed 2004 The Dysphagia Cookbook Great Tasting and Nutritious Recipes for People with Swallowing Difficulties Nashville TN Cumberland House Publishing Brotherton A amp Jud
21. a liste avec votre di t tiste nutritionniste pour la personnaliser au besoin Groupe alimentaire et Aliments inclure Aliments exclure 1 tasse 250 ml de lait lait de soya ou substitut 3 4 tasse 175 g yogourt Z tasse 125 ml de fromage cottage ricotta Z tasse 125 ml cr me glac e yogourt glac ou dessert lact cr me glac e yogourt glac lait glac sans morceaux ajout s fromage frais Minigo Quark et fromage cottage en pur e portions Produits laitiers et pouding et cr me dessert lisses pouding cr me dessert et substituts yogourt sans morceaux de fruits yogourt avec morceaux de fruits 2 3 par jour bonbons ou noix bonbons ou de noix pouding au riz et tapioca cr me glac e yogourt glac lait glac avec morceaux ajout s fromage la cr me fromage p te molle fromage p te ferme ou en tranche Fruits 2 4 par jour 1 fruit moyen Z tasse 125 ml de fruits en conserve ou en pur e Z tasse 125 ml de jus de fruits Z tasse 125 ml sorbet pur e et compote de fruits lisses sorbet bananes en pur e autres fruits en morceaux L gumes 3 5 par jour Z tasse 125 ml de l gumes cuits ou en pur e Z tasse 125 ml de jus de l gumes pur e de pommes de terre l gumes bien cuits en pur e pommes de terre appr t es autrement autres l gumes en morceaux ma s en cr me Pr par pour la Soci t de
22. aines moulues vos desserts et vos smoothies v Int grez du tofu mou vos pur es desserts soupes et smoothies v Ajoutez une ou deux cuill res soupe de beurre de noix vos smoothies et desserts o Consultez le livret de recettes Smoothies with milk vV M langez deux trois cuill res soupe de lait en poudre de poudre de soya de cr me ou de lait condens sucr dans le lait les substituts de lait la pur e les pommes de terre les soupes et sauces cr meuses les c r ales les pur es de fruits les poudings les desserts lact s les laits frapp s et les c r ales chaudes vY Optez pour le lait entier plut t que le lait cr m ou le lait 1 ou 2 yY Lorsque vous pr parez des chocolats chauds de la soupe du gruau et des sauces remplacez l eau par du lait v Ajoutez des ufs liquides pasteuris s vos laits frapp s et vos smoothies n utilisez pas d ufs crus y Passez des haricots ou des lentilles au m langeur et ajoutez les vos pur es de viande v Ajoutez des avocats en pur e sans la pelure vos soupes et pur es de l gumes y Pour augmenter la quantit de fibres dans votre alimentation ajoutez une cuill r e de suppl ments de fibres vos pur es ou boissons v Buvez la moiti d une bouteille de suppl ments nutritifs entre les repas R f rences Ordre professionnel des di t tistes du Qu bec OPDQ 2015 R gime riche en nergie et en prot ines Suggest
23. as les m mes plats Voyez y une occasion d entretenir vos liens avec les personnes que vous aimez Indiquez vos proches qu il peut vous falloir plus longtemps pour prendre vos repas Dressez la liste des aliments qu il vous est difficile de manger et informez en les membres de votre famille et vos amis avant de vous mettre table Partagez le plaisir de manger des mets du restaurant la maison G tez vous en vous offrant des repas sp cialement pr par s du commerce Epikura Trepuree de Campbell tandis que vos proches savourent leur mets pr f r Si vous en tes capable aidez la pr paration de vos repas surtout si vous aimiez cuisiner en compagnie de la personne qui les concocte pour vous avant d prouver vos probl mes de d glutition Si vous pouvez encore avaler des aliments sans risque offrez vous le plaisir d en manger en petite quantit en respectant les recommandations de votre nutritionniste ou de votre autre sp cialiste de la sant Ne vous sentez surtout pas oblig de faire plaisir quiconque en mangeant des aliments qui pourraient s av rer dangereux pour vous Si vous recevez des aliments par voie ent rale synchronisez votre horaire d alimentation avec l heure des repas du reste de la famille Si vous avez un r gime d alimentation en continu demandez vos proches de vous installer table avec votre pompe pour que vous puissiez profiter de leur compagnie durant le repas Pr par pour la
24. assurer que tous les aliments sont incorpor s de fa on homog ne Retirez tous les gros morceaux et les graines du m lange Une fois vos aliments r duits en pur e laissez les refroidir ou r chauffez les avant de servir Lavez et rincez la jarre fond entre les diff rents aliments Recommandation sur la quantit de liquide utiliser Type d aliment Quantit de nourriture Quantit de liquide Fruits 125 ml 1 2 t cuits ou en 15 ml 1 c soupe de jus de conserve fruit frais ou en conserve L gumes 125 ml 1 2 t bien cuits ou en 30 45 ml 2 3 c soupe d eau conserve de jus de tomate ou de l gumes V 8 Viandes 125 ml 1 2 t de viande 45 60 ml 3 4 c soupe de jus tendre de poisson ou de volaille de l gumes de bouillon ou de sauce Produits 125 ml 1 2 t de c r ales cuites 60 120 ml 1 4 1 2 t de lait ou c r aliers ou 30 g 3 4 t de c r ales de substitut froides r duites en poudre Adapt de Blenderized Diet publi par les Services de nutrition clinique du Centre de sant de l Universit de McGill 2014 Ajouter plus de liquide si n cessaire pour obtenir une consistance uniforme Pr par pour la Soci t de la SLA du Qu bec par Christina Manganaro Dt P di t tiste nutritionniste Aliments plus difficiles r duire en pur e e Pain avec noix grains ou fruits s ch s e Granola ou c r ales grains entiers e Nouilles frite
25. ca o Visitez les librairies locales La pur e dans tous ses tats Danielle Daunais et Daniel Lavoie nutritionniste o Vendu l Universit de Montr al 24 25 frais de livraison inclus o Bulletin de commande ci joint Pour d autres renseignements et suggestions de livres de recettes http swallowingdisorderfoundation com which dysphagia cookbook is right for you Pr par pour la Soci t de la SLA du Qu bec par Christina Manganaro Dt P di t tiste nutritionniste 2015 04 Points de distribution d aliments en pur e et boissons paissies momie qub e es dans votre communaut Montr al Laval et Rive Sud Aliments en pur e Demandez votre di t tiste nutritionniste ou travailleur social en soins domicile pour d autres ressources disponibles dans votre communaut popotes roulantes repas congel s qui pourraient tre utiles pour vous Repas en pur e Trepuree de Campbell L Association des Popotes Roulantes du Grand Montr al 1919 rue Saint Jacques Montr al QC H3J 1H2 aprmm videotron ca e 514 937 4798 pa Tta a f i e Commande de 12 ou 24 repas 33 66 en tout temps aafe 2 75 par repas de 250 g e Chaque repas contient une portion de viande de l gumes et de f culents r duits en pur e e 12 vari t s de repas offertes par caisse e Livraison possible dans certains quartiers de Montr al Ahuntsic Anjou Centre Sud Outremont Plateau Mont Royal Rosemont Petite Patrie
26. d P 2007 Quality of life in adult enteral tube feeding patients Journal of human nutrition and dietetics 20 6 513 522 Liley A J amp Manthorpe J 2003 The impact of home enteral tube feeding in everyday life a qualitative study Health amp Social Care in the Community 11 5 415 422 Roberge C Tran M Massoud C Poir e B Duval N Damecour E Lebailly P 2000 Quality of life and home enteral tube feeding a French prospective study in patients with head and neck or oesophageal cancer British Journal of Cancer 82 2 263 Stavroulakis T Baird W O Baxter S K Walsh T Shaw P J amp McDermott C J 2014 The impact of gastrostomy in motor neurone disease challenges and benefits from a patient and carer perspective BMJ supportive amp palliative care bmjspcare 2013 000609 Winkler M F 2007 American Society of Parenteral and Enteral Nutrition presidential address Food for thought It s more than nutrition Journal of parenteral and enteral nutrition 31 4 334 340 Pr par pour la Soci t de la SLA du Qu bec par Christina Manganaro Dt P di t tiste nutritionniste 2015 04 quoi s attendre apr s une gastrostomie percutan e endoscopique GPE ou radiologique GPR Votre neurologue tablira quel moment il sera appropri pour vous de recevoir une gastrostomie percutan e par endoscopie ou radiologie Vous trouverez ci apr s des renseignements utiles sur tout ce
27. des Pour paissir les liquides chauds soupes et sauces utilisez de la f cule de ma s des flocons de pomme de terre des c r ales pour nourrisson ou des produits du commerce Pour paissir les liquides froids utiliser de la g latine sans saveur ou des produits du commerce Les boissons chaudes auxquelles on a ajout de l paississant continuent de s paissir Il est galement possible d paissir les boissons gazeuses mais elles perdront leur effervescence au cours du remuage Fouettez les liquides avant d ajouter l paississant Pour les laitages utilisez du m lange pouding ou des c r ales pour nourrisson Ajouter une cuill r e th 15 ml d essence de vanille ou de sirop pour donner plus de go t Ne pas paissir les liquides clairs dangereux consommer voir ci dessous Si un liquide devient trop pais il suffit de l claircir avec un peu de liquide S il est trop clair rajouter un peu d paississant Ne l sinez pas sur l paississant il vaut mieux boire un liquide trop pais qu un liquide trop clair Pour des recettes base de l paississant Resource x ThickenUp Clear http www thickenupclear com dysphagia recipes en anglais Charte pour pr parer de grandes quantit s de liquide la consistance de miel ou de pouding Liquide Quantit d paississant n cessaire Consistance du miel Consistance du pouding Lait 185 ml 265 ml Jus de pomme 200 m
28. e 125 ml de jus de fruits Z tasse 125 ml de sorbet fruits en conserve goutt s fruits frais m rs avec la pelure agrumes past que raisins sans p pin pomme tendre pluch e cantaloup pur e ou compote de fruits fruits s ch s raisins banane abricots pruneaux dattes canneberges L gumes 3 5 par jour Z tasse 125 ml de l gumes cuits ou en pur e Z tasse 125 ml de jus de l gumes l gumes cuits al dente laitue l gumes crus concombre sans pelure tomates coup es radis pommes de terre appr t es de diff rentes fa ons l gumes crus brocoli c leri carottes chou fleur Plats compos s plats compos s avec viande tendre poulet poisson l gumes sandwich ou croissant avec viande autres plats compos s club sandwich bacon Pr par pour la Soci t de la SLA du Qu bec par Christina Manganaro Dt P di t tiste nutritionniste 2015 04 en tranches oeufs ou viande hach e hamburger tourti re p t la viande pain la viande ou au saumon boulettes de viande p t chinois Viandes et substituts 2 3 par jour 2 oeufs 75 g 2 oz de viande 3 4 tasse 175 ml de l gumineuses ou tofu Z tasse 125 ml de viande en pur e plats base d oeufs ou contenant des oeufs poulet ou viande tendre brais bouilli ou en rago t p t de foie cretons poisson frais sans arr tes homard crevette
29. e miel offerts dans une gamme de formats e http www simplythick com e Livret de recettes offert en ligne Autres produits nutritionnels Beneprotein CEE e Offert votre pharmacie locale e Remboursable par la RAMQ avec ordonnance e De 20 25 par contenant de 227 g avant remboursement par la RAMQ e Recettes et renseignements disponibles Pr par pour la Soci t de la SLA du Qu bec par Christina Manganaro Dt P di t tiste nutritionniste 2015 04 SLA ALS SOCI T DE LA SCL ROSE LAT RALE AMYOTROPHIQUE DU QU BEC AMYOTROPHIC LATERAL SCLEROSIS SOCIETY OF QUEBEC Recettes WWW sens ca Resource ThickenUp Clear en anglais http www thickenupclear com dysphagia recipes Soci t de la SLA en anglais http www alsa org als care resources publications videos factsheets recipes html breakfast Dysphagia diet com en anglais https www dysphagia diet com t recipes dysphagiapuree aspx Livres de recettes The Dysphagia Cookbook Elayne Achilles Ed D o Vendu la librairie de la Soci t de la SLA o Destin des personnes suivant une di te texture molle o Certains ajustements des recettes pourraient tre n cessaires pour une di te texture de pur e Soft Foods for Easier Eating Cookbook Sandra Woodruff R D et Leah Gilbert Henderson Ph D Saveurs partag es la gastronomie adapt e aux troubles de la d glutition Sidobre Pascal Chevallier Christian o 30 suramazon
30. e produits Epikura et Trepuree de Campbell dans votre communaut Repas pr par s chauds Le Centre d action b n vole de Valcourt offre des repas chauds texture de pur e dans le cadre de son service de popote roulante T l phonez Collette Fontaine au 450 532 2225 pour commander Les repas co tent cinq dollars chacun La livraison s effectue cinq jours par semaine soit du lundi au vendredi Aucune orientation d un professionnel de la sant n est n cessaire Pr par pour la Soci t de la SLA du Qu bec par Christina Manganaro Dt P di t tiste nutritionniste 2015 04 U SLA f ALS SOCI T DE LA SCL ROSE LAT RALE AMYOTROPHIQUE DU QU BEC AMYOTROPHIC LATERAL SCLEROSIS SOCIETY OF QUEBEC O trouver les produits Trepuree de Campbell dans votre wuaw sla queboc ca communaut 12 choix de repas E Chaque repas comprend une portion de viande de l gumes et de f culents P bimi 2 Montr al L Association des Popotes Roulantes du Montr al M tropolitain 1919 rue Saint Jacques Montr al QC H3J 1H2 aprmm videotron ca 514 937 4798 Commande de 12 ou 24 repas 33 66 en tout temps 2 75 par repas de 250 g Livraison possible dans certains quartiers de Montr al Ahuntsic Anjou Centre Sud Outremont Plateau Mont Royal Rosemont Petite Patrie Sud Ouest Villeray moyennant des frais de livraison de 2 50 Commander le lundi pour livraison le mercredi Cueillir les commandes au si ge
31. el des di t tistes du Qu bec OPDQ 2015 R gime de textures adapt es pour les troubles de la d glutition tendre Manuel de nutrition clinique R cup r de http opdq org mnc regime de textures adaptees pour les troubles de la deglutition Pr par pour la Soci t de la SLA du Qu bec par Christina Manganaro Dt P di t tiste nutritionniste 2015 04 SLA ALS SOCI T DE LA SCL ROSE LAT RALE AMYOTROPHIQUE DU QU BEC AMYOTROPHIC LATERAL SCLEROSIS SOCIETY OF QUEBEC Aliments dangereux pour les personnes dysphagiques wuaw sla queboc ca Certains aliments sont plus difficiles mastiquer se prom nent dans la bouche et sont difficiles avaler Nous vous invitons parcourir la liste ci apr s avec votre professionnel de la sant pour voir quels sont les aliments que vous pouvez encore consommer sans risque Si on vous a recommand une di te modifi e il convient galement de passer en revue cette section Aliments pouvant tre plus difficiles manger e Aliments texture dure noix graines bonbons durs et l gumes crus e Aliments texture croquante biscotte toast croustilles e Aliments texture fibreuse ou filandreuse haricots verts ananas laitue c leri oranges past que e Aliments texture mixte c r ales qui ne se m langent pas bien au lait granola muesli soupes aux nouilles claires rago t avec morceaux de viandes et de l gumes yogourt avec des morceaux de fruits des bo
32. ions Manuel de nutrition clinique R cup r de http opdq org mnc regime riche en energie et en proteines Dietitians of Canada 2014 Eating Guidelines for Increasing Your Energy and Protein Intake Practice based Evidence Nutrition PEN R cup r de http www pennutrition com viewhandout aspx Portal UbY amp id MfsUQE amp PreviewHandout bA Pr par pour la Soci t de la SLA du Qu bec par Christina Manganaro Dt P di t tiste nutritionniste 2015 04 Comment modifier la texture de vos aliments SLA ALS SOCI T DE LA SCL ROSE LAT RALE AMYOTROPHIQUE DU QU BEC AMYOTROPHIC LATERAL SCLEROSIS SOCIETY OF QUEBEC www sla quebec ca et les r duire en pur e Votre professionnel de la sant vous a peut tre recommand de commencer r duire vos aliments en pur e afin de faciliter votre d glutition Voici quelques conseils pour modifier votre nourriture Utilisez un m langeur pour vous faciliter la t che Mesurez les portions voulues des diff rents aliments et coupez les en petits morceaux afin d obtenir une pur e plus homog ne Utilisez la quantit de liquide recommand e pour faciliter la transformation en pur e Voir le tableau ci apr s Les aliments cuits et chauds tels que les l gumes la viande la soupe et les rago ts sont plus faciles transformer que les aliments crus et froids M langez les aliments basse vitesse Arr tez le m langeur et raclez les c t s de la jarre pour vous
33. isse de 27 bo tes Jus onctueux Resource consistance de miel Lait Resource Dairy Thick consistance de miel ou de nectar T tra Pak de 237 ml 27 par caisse e 1 57 S par 237 ml e _42 43S par caisse de 27 bo tes Eau paissie Resource au citron T tra Pak de 237 ml 27 par caisse e 1 50 par T tra Pak de 237ml e 40 50 par caisse de 27 bo tes Beneprotein Resource 6 bo tes de 227 g caisse e _23 44 par bo te de 227g e 140 64 pour 6 bo tes Resource ThickenUp Clear Contenant de 125 g 12 par bo te e 17 36 S par contenant de 125 g e 208 30 par caisse 12 x 125 g Bo te de 24 sachets e 0 61 par sachet e _14 72S par bo te 24 sachets Resource ThickenUp Contenant de 227 g 12 par bo te e 7 20 par contenant de 227 g e 86 40 par caisse 12 x 227 g Bo te de 75 sachets e 0 49 par sachet e 36 43 par bo te 75 sachets Certains suppl ments alimentaires oraux des formules d alimentation ent rale et des produits pour personnes stomis es sont galement offerts tubulures sacs en vinyle de 1 000 ml pour alimentation par gravit ou par pompe Voir la liste de prix d taill e Pr par pour la Soci t de la SLA du Qu bec par Christina Manganaro Dt P di t tiste nutritionniste 2015 04 SLA ALS SOCI T DE LA SCL ROSE LAT RALE AMYOTROPHIQUE DU QU BEC AMYOTROPHIC LATERAL SCLEROSIS SOCIETY OF QUEBEC Points de distribution d aliments en pur e dans v
34. l 280 ml Jus d orange 185 ml 210 ml Jus de pruneaux 200 ml 265 ml Suppl ments nutritifs Boost 175 ml 200 ml Ensure etc Adapt du document Guidelines for Caregivers and Patients on Thickened liquids H pital Royal Victoria 1995 Instructions Versez le liquide dans la jarre du m langeur puis ajoutez l paississant M langez basse vitesse pendant 10 secondes jusqu l obtention d une consistance onctueuse Passez au tamis pour retirer les grumeaux au besoin Gardez au r frig rateur et consommer dans les 4 ou 5 jours Pr par pour la Soci t de la SLA du Qu bec par Christina Manganaro Dt P di t tiste nutritionniste 2015 04 Liquides clairs dangereux consommer Les liquides clairs comprennent aussi les aliments et les boissons qui fondent la temp rature de la pi ce Les aliments ci apr s ne doivent pas tre consomm s par les personnes ayant de la difficult avaler des liquides ordinaires et ne doivent pas tre inclus dans leur di te voir la recette de cr me glac e plus consistante pour savoir comment int grer certains de ces aliments votre alimentation e Cr me glac e e Sorbet e Sucettes glac es e Glace concass e e G latines aromatis es genre Jell O Aspiration d aliments L aspiration se produit lorsqu un liquide ou des aliments solides p n trent dans les voies respiratoires au lieu de l estomac Cela peut tre dangereux et causer des infections
35. ments S alimenter est une fonction biologique essentielle mais il ne faut pas sous estimer l importance du plaisir qu on en retire et toutes les dimensions sociales et culturelles qui y sont rattach es Partager un repas avec la famille et des amis demeure un moyen de cultiver des liens socioaffectifs et d enrichir son existence Le fait d prouver de la difficult avaler des solides et des liquides peut tre difficile vivre car il vous faudra accepter de ne plus pouvoir manger comme avant Cela peut galement engendrer un sentiment de tristesse ou de col re si vous devez renoncer des aliments que vous aimiez Il se peut que votre famille et vos amis prouvent des sentiments semblables devant les changements que vous traversez lls pourront se sentir coupables de pouvoir manger des aliments que vous aimez en votre pr sence Si en plus ils pr parent vos repas ils devront apprendre de nouveaux modes de pr paration qui seront certainement plus lourds et plus contraignants Vous devez toutefois vous rappeler que vos proches souhaitent seulement vous aider au meilleur de leur capacit Les changements que vous traversez pourront faire en sorte que votre entourage et vous ne souhaitiez plus partager de repas en raison de vos habitudes et de vos besoins qui seront diff rents Voici une liste de ce que vous et votre famille pourrez prouver en raison de votre capacit de d glutition diminu e et de votre nouveau mode d alime
36. nbons ou des c r ales e Aliments texture friable cro tes de tarte biscuits secs muffins ou petits g teaux de la veille viande hach e texture s che craquelins croissant e Aliments secs viandes s ch es ma s souffl toast c r ales s ches biscuits graham biscottes Melba nouilles s ches riz e Pelures ou grains de fruits et de l gumes raisins haricots petit pois ma s pommes poires baies e Feuilles et enveloppes ma s e Aliments collants beurre de noix caramel e Pain frais p te moelleuse p tisserie collante pain blanc beignets brioches la cannelle e Aliments qui fondent cr me glac e sucettes glac es g latine aromatis e jell O sorbet yogourt glac e Aliments tr s pic s e Aliments acides certaines vinaigrettes et marinade R f rences Hess L G amp Plowman E K 2014 Safe Swallowing for PALS What I Need to Know and Why it Matters University of South Florida Health Retrieved from http nssrlab org wp content uploads 2014 07 Swallowing Booklet web Word 2013 format_2 pdf McCarthy J Ed 2012 A manual for people living with ALS 7 Ed ALS society of Canada Retrieved online from http sla quebec ca images finder files PDFS 20AND 20ATTACHMENTS 20 20Phil ABOUT 20ALS Resources Manual 2012 20Manual 20 People 20Living 20With 20ALS 20 20ENGLISH 20Final pdf Nutricia Nutilis 2011 Tasty food Safer food Retrieved from http dysphagia ie uploads document
37. ne http www simplythick com Agents paississants d usage m nager e F cule de ma s e Gomme de xanthane e Flocons de pomme de terre d shydrat e e M lange pouding instantan e G latine sans faveur en poudre e C r ales pour nourrisson Utilisation des paississants e Pr parez les liquides selon la consistance recommand e par votre professionnel de la sant consistance de nectar de miel ou de pouding e Dans le cas des paississants du commerce suivez le mode d emploi sur l emballage e Utilisez un fouet pour bien m langer e Commencez par 1 cuill r e th 5 ml d paississant e Ajoutez progressivement l paississant au liquide et fouettez vigoureusement pendant de 20 30 secondes jusqu dissolution compl te de l paississant et l obtention de la consistance d sir e e Il faut de 1 5 minutes pour paissir les liquides clairs Pour paissir les suppl ments nutritifs il faut de 15 20 minutes e Les boissons doivent tre bues aussit t pr par es e Certains paississants continuent d agir s ils reposent flocons de pomme de terre Pr par pour la Soci t de la SLA du Qu bec par Christina Manganaro Dt P di t tiste nutritionniste 2015 04 Si vous utilisez des paississants du commerce vous pouvez pr parer de grandes quantit s de liquides en utilisant un m langeur lectrique Voir les directives ci dessous Trucs et renseignements pour paissir les liqui
38. nel de la sant Il est possible que vous ayez besoin d une nouvelle valuation de vos capacit s Pour votre s curit n essayez pas de modifier votre di te par vous m me parlez en toujours votre sp cialiste de la sant qui saura r pondre vos questions et vos pr occupations La quantit recommand e de portions de chaque groupe alimentaire est galement pr cis e dans chaque di te Une fourchette est indiqu e pour chaque groupe Les personnes de plus petite constitution auront besoin d un moins grand nombre de portions par jour alors que celles qui veulent gagner du poids devront manger davantage Consultez votre di t tiste nutritionniste pour savoir le nombre de portions recommand dans votre cas Pr par pour la Soci t de la SLA du Qu bec par Christina Manganaro Dt P di t tiste nutritionniste 2015 04 Texture pur e SLA SOCI T DE LA SCL ROSE LAT RALE AMYOTROPHIQUE DU QU BEC AMYOTROPHIC LATERAL SCLEROSIS SOCIETY OF QUEBEC www sla quebec ca Consultez le document intitul Comment modifier la texture de vos aliments et les r duire en pur e pour des conseils sur la pr paration des pur es la maison Si vous devez paissir les liquides que vous consommez veuillez suivre les recommandations que vous a donn es votre professionnel de la sant Les aliments suivis d un doivent tre consid r s comme des liquides clairs et tre paissis en cons quence Revoyez l
39. nganaro Dt P di t tiste nutritionniste 2015 04 Texture r guli re SLA ALS SOCI T DE LA SCL ROSE LAT RALE AMYOTROPHIQUE DU QU BEC AMYOTROPHIC LATERAL SCLEROSIS SOCIETY OF QUEBEC www sla quebec ca Si vous devez paissir les liquides que vous consommez veuillez suivre les recommandations que vous a donn es votre professionnel de la sant Les aliments suivis d un doivent tre consid r s comme des liquides clairs et tre paissis en cons quence Revoyez la liste avec votre di t tiste nutritionniste pour la personnaliser au besoin Groupe alimentaire et Aliments inclure Aliments exclure 1 tasse 250 ml de lait lait de soya ou substitut 3 4 tasse 175 g de yogourt Z tasse 125 ml de fromage cottage ricotta Z tasse 125 ml de cr me glac e yogourt glac ou dessert lact portions Produits laitiers et cr me glac e yogourt glac lait cr me glac e yogourt glac substituts glac sans noix ou fruits s ch s lait glac avec noix ou fruits 2 3 par jour fromages sans noix ou fruits s ch s s ch s yogourts sans noix ou fruits s ch s avec fruits permis pouding sans noix ou fruits s ch s fromages avec noix ou fruits s ch s yogourts avec noix fruits s ch s granola ou noix de coco pouding avec noix ou fruits s ch s Fruits 2 4 par jour 1 fruit moyen Z tasse 125 ml de fruits en conserve ou en pur e Z tass
40. ntation Toutes les personnes touch es pourront prouver l un ou l autre de ces sentiments tout moment au cours de votre maladie Aidants membres de la famille et amis Personnes vivant avec la SLA Perte du plaisir de manger Renonciation une partie de ses temps Perte d occasions d avoir libres des activit s l ext rieur Perte du Perte d occasions d avoir de la maison plaisir de des activit s l ext rieur Perte d ind pendance partager de la maison Perte de contr le des des repas Perte de temps pass fonctions biologiques avec les amis et la famille Perte d emploi e Pertes de revenus financiers Christina Manganaro 2015 Pr par pour la Soci t de la SLA du Qu bec par Christina Manganaro Dt P di t tiste nutritionniste 2015 04 Malgr tout le fait d prouver de la difficult avaler vos aliments ne devrait pas vous priver du plaisir de manger en compagnie d amis et de membres de votre famille Au lieu de vous laisser submerger par la culpabilit la tristesse ou un sentiment d isolement vos proches et vous devriez plut t essayer d accepter le changement et continuer profiter de bons moments ensemble Pour vous aider nous vous sugg rons une liste de strat gies Pour la personne vivant avec la SLA vV lt Continuez de prendre part aux repas en famille et avec les amis m me si vous ne mangez p
41. otre wuaw sla queboc ca communaut Salaberry de Valleyfield et Beauharnois Demandez votre di t tiste nutritionniste ou travailleur social en soins domicile pour d autres ressources disponibles dans votre communaut popotes roulantes repas congel s qui pourraient tre utiles pour vous Consultez la liste des fournisseurs de produits Epikura et Trepuree de Campbell dans votre communaut Repas congel s e _L H pital du Suro t pr pare des repas texture fine ou en pur e ainsi que des repas convenant d autres restrictions alimentaires diab te allergies qui sont vendus congel s e Les repas co tent 5 chacun et sont livr s une fois par semaine par La Popote roulante e Pour commander communiquez avec Manon Loiselle au 450 371 9920 poste 2030 e Aucune orientation d un professionnel de la sant n est n cessaire Pr par pour la Soci t de la SLA du Qu bec par Christina Manganaro Dt P di t tiste nutritionniste 2015 04 SLA ALS SOCI T DE LA SCL ROSE LAT RALE AMYOTROPHIQUE DU QU BEC AMYOTROPHIC LATERAL SCLEROSIS SOCIETY OF QUEBEC Points de distribution d aliments en pur e dans votre vu se quebnc ce communaut Valcourt Demandez votre di t tiste nutritionniste ou travailleur social en soins domicile pour d autres ressources disponibles dans votre communaut popotes roulantes repas congel s qui pourraient tre utiles pour vous Consultez la liste des fournisseurs d
42. paisse que plus liquide Pr par pour la Soci t de la SLA du Qu bec par Christina Manganaro Dt P di t tiste nutritionniste 2015 04 Autre recette La gomme de xanthane est un paississant d origine bact rienne utilis dans un grand nombre d aliments pr par s notamment les produits sans gluten On trouve ce produit au rayon des produits sant de grandes piceries Un petit sac co te entre 13 et 18 dollars La gomme de xanthane peut tre ajout e aux aliments chauds ou froids Pour faire un gel base de gomme de xanthane Ingr dients e 1 cuill r e table 15 ml de gomme de xanthane e 1tasse 250 ml d eau J Instructions e Ajouter lentement l eau la gomme de xanthane e Remuer vigoureusement la fourchette et au fouet e peut subsister des grumeaux Mettre au r frig rateur une quinzaine de minutes pour permettre au reste de la gomme de se dissoudre e On peut galement utiliser un m langeur lectrique pour dissoudre la gomme de xanthane instantan ment e Le gel se conserve deux jours au r frig rateur dans un r cipient couvert Recette de cr me glac e Ingr dients e 1 cuill r e table 15 ml de gel de gomme de xanthane e tasse 125 ml de cr me glac e au choix sans bonbons noix fruits ou fruits Marche suivre e Laisser la cr me glac e ramollir temp rature pi ce pendant environ 5 minutes e Incorporer le gel e Remettre au cong lateur La cr me glac e est pr te
43. pe d alimentation les aliments sont ing r s sous forme liquide En absorbant la bonne quantit de formule ent rale vous pourrez obtenir tous les nutriments essentiels qu on retrouve dans une alimentation bien quilibr e e Une fois install le tube peut demeurer en place pendant une ann e environ 6 mois dans le cas d une GPR Gr ce un entretien appropri vous pourrez prolonger la dur e utile du tube Parlez en votre m decin e Le tube peut tre dissimul soigneusement sous vos v tements e Un grand nombre de personnes vivant avec la SLA subissent une gastrostomie pour s alimenter par voie ent rale la maison et continuer mener des activit s normales comme magasiner voyager ou assister de r unions familiales Pr par pour la Soci t de la SLA du Qu bec par Christina Manganaro Dt P di t tiste nutritionniste 2015 04 Avant la chirurgie l h pital La di t ticienne de l h pital vous rendra visite pour obtenir des renseignements importants et vous aider choisir la formule et l horaire d alimentation convenant le mieux vos besoins Elle tiendra compte notamment de la quantit d aliments que vous consommiez avant de la texture des solides et des liquides que vous ing riez de la quantit de fibres dans votre alimentation de votre taille et de votre poids de toute perte de poids que vous avez pu subir et de ce que vous aimeriez continuer de manger apr s la pose du tube
44. pulmonaires voire la pneumonie Surveillez les sympt mes d aspiration ils peuvent tre un signe que vous devez changer la consistance de vos aliments Si vous constatez des changements dans votre d glutition informez en votre m decin ou autre professionnel de la sant au plus t t Signes possibles d aspiration e Un changement dans la voix voix mouill e ou gargouillis e Toux ou touffement durant les repas e Congestion thoracique de plus en plus grande se traduisant par des quintes de toux plus fr quentes des s cr tions plus abondantes et une plus grande difficult respirer qu l ordinaire e Delafi vre Facteurs propices l aspiration e manger trop rapidement e prendre de trop grosses bouch es e _ingurgiter des liquides trop clairs e trop se fatiguer en mangeant Pr par pour la Soci t de la SLA du Qu bec par Christina Manganaro Dt P di t tiste nutritionniste 2015 04 D shydratation Prenez garde aux sympt mes de d shydratation qui peuvent appara tre lorsque vous ne vous buvez pas suffisamment e Urine jaune fonc odeur forte e Urine peu abondante e Sentiment de fatigue e Maux de t te e Soif e S cheresse buccale e L vres craquel es e Peau s che e Perte de tonus de la peau la peau du dos de la main ou de l avant bras ne reprend pas sa forme lorsqu on la pince e Perte d app tit e Agitation ou impatience e Vertiges ou tourdissements e Faiblesse musculaire
45. r vos formules nutritionnelles et fournitures n cessaires e Vous aurez galement besoin d une potence pour intraveineuse Votre di t ticienne saura vous indiquer si vous pouvez vous en procurer une votre CLSC Si tel n est pas le cas elle vous donnera des adresses o vous pourrez en acqu rir une Le co t de cet achat vous sera rembours par le Programme minist riel d alimentation ent rale ou vote assurance priv e la maison e Vous recevrez la visite d une infirmi re et d une di t ticienne de votre CLSC qui s assureront que vous utilisez votre tube de la mani re appropri e cette occasion la di t ticienne pourra adapter votre horaire d alimentation vos besoins R f rences Cleveland Clinic 2014 Percutaneous Endoscopic Gastrostomy PEG Treatments and Procedures R cup r de http my clevelandclinic org health treatments_and_procedures hic percutaneous endoscopic gastrostomy PEG Doncaster and Bassetlaw Hospitals October 2010 PEG insertion Department of Endoscopy R cup r le 15 mars 2015 de http www dbh nhs uk Library Patient_Information_Leaflets WPR33240 20Peg 20lnsertion pdf Healthtalkonline September 2014 PEGs RIGs PIGs and ventilation Motor Neurone Disease MND R cup r le 15 mars 2015 de http www healthtalk org peoples experiences nerves brain motor neurone disease mnd pegs rigs pigs and ventilation Mitsumoto H 2010 Amyotrophic Lateral Sclerosis A Guide for
46. s FINAL_Nutilis_recipe _book_printed_04 03 11 pdf Pr par pour la Soci t de la SLA du Qu bec par Christina Manganaro Dt P di t tiste nutritionniste 2015 04 SLA g ALS DCR CE LA SO TAOSE LATERALE AMOITREPMAQUE O QU RE ANVOTADEMIC LATERAL SCLEROSIS SOCIETY OF QUEDE Ressources et sites web utiles sur la dysphagie ver se be ca Conseils pour les personnes dysphagiques de Nestl Nutrition http www dysphagiaonline com fr pages 08 tips for managing life with dysphagia aspx Aliments en pur e Voir les listes de ressources offrant d autres aliments sous forme de pur e ou texture modifi e dans votre communaut Demandez votre di t tiste nutritionniste ou travailleur social en soins domicile pour d autres ressources disponibles dans votre communaut popotes roulantes repas congel s qui pourraient tre utiles pour vous Epikura aliments texture de pur e remodel s Voir la liste O trouver les produits Epikura dans votre communaut Trepuree de Campbell voir la liste O trouver les produits Trepuree de Campbell dans votre communaut Moules pour aliments en pur e Assortiments de moules pour fa onner les pur es pr par es la maison e http www hubert ca 73153 Baby Carrot Food Molds for Pureed Foods html e https www dysphagia diet com c 488 puree molds aspx paississants alimentaires et produits paissis Produits Nestl Nutrition BEN Site web https www Ne
47. s ou riz e Viandes frites e Saucisse saucisse hot dog ou viande avec des parties coriaces e Peau de poulet e Poisson avec ar tes anchois e uf frits e Noix e Fruits avec graines ou peau plus coriace oranges cerises raisins baies e L gumes crus ou frits e Ma s laitue c leri e Fromage p te ferme e Cr me glac e ou yogourt avec noix bonbons morceaux de fruits ou graines e Produits de boulangerie p tisserie avec noix graines ou noix de coco e Ma s souffl noix de coco croustilles relish p pites de chocolat R f rences Clinical Nutrition Services juin 2014 Blenderized diet Montr al QC McGill University Health Centre Jackson F J 2011 Dysphagia Diet 5 Levels for Difficulty In Swallowing Diet Jackson Siegelbaum Gastroenterology R cup r de http gicare com diets dysphagia diet Hess L G amp Plowman E K 2014 Safe Swallowing for PALS What I Need to Know and Why it Matters University of South Florida Health R cup r de http nssrlab org wp content uploads 2014 07 Swallowing Booklet web Word 2013 format_2 pdf McCarthy J Ed 2012 A manual for people living with ALS 7 Ed ALS society of Canada R cup r de http sla quebec ca images finder files PDFS 20AND 20ATTACHMENTS 20 20Phil ABOUT 20ALS Resources Manual 2012 20ManuaL 20Pe ople 20Living 20With 20ALS 20 20ENGLISH 20Final pdf Nestec 2011 Tips for managing life with dysphagia Nestle Health Science
48. s pour le th biscuits soda bagatelle aux fruits granola c r ales avec noix graines ou fruits s ch s c r ales avec psyllium pain tranch muffin ou g teau avec graines noix ou fruits s ch s pain de seigle pumpernickel pain cro t bagels croissants ou gaufres biscottes Melba craquelins de type Rusti avec graines riz brun ou sauvage p tisseries souffl es ou feuillet es p tes de bl entier ou grosses p tes alimentaires lasagne rigatoni etc p tes alimentaires au four avec fromage gratin Pr par pour la Soci t de la SLA du Qu bec par Christina Manganaro Dt P di t tiste nutritionniste 2015 04 Autres tablettes de chocolat texture alv ol e Aero ou Mirage autres chocolats Ca ramilk Toblerone etc chocolat avec fruits s ch s ou noix nachos croustilles bretzels ma s souffl p tisseries feuillet es R f rence Association professionnelle des nutritionnistes experts en dysphagie APNED janvier 2011 Votre alimentation de plan molle Montr al QC APNED Ordre professionnel des di t tistes du Qu bec OPDQ 2015 R gime de textures adapt es pour les troubles de la d glutition molle Manuel de nutrition clinique R cup r de http opdq org mnc regime de textures adaptees pour les troubles de la deglutition Pr par pour la Soci t de la SLA du Qu bec par Christina Ma
49. social le plus t t possible Commandes en ligne http www popoteroulante org bondecommande trepuree ph Site web http www popoteroulante com Mayrand 5650 boul M tropolitain Est Saint L onard 514 255 9330 Carton de 24 prix 52 Pas de service de livraison Heures d ouverture lundi au mercredi samedi de 6h 45 16 h 30 Jeudi et vendredi 6 h 45 21 h dimanche 9h 16h Bureau des b n voles de l Ouest de l le 1 rue de l glise Sainte Anne de Bellevue Laval 514 457 5445 Achat sur place ou livraison dans l Ouest de l le Heures d ouverture lundi au vendredi de 8 h30 16 h Prix env 57 pour 24 portions Le Centre SCAMA 3168 boul Cartier Ouest Laval 450 681 4240 courriel info centrescama org Achat sur place http infoaineslaval qc ca R sidence Le Maria Chapdelaine 1850 boul L vesque Est Laval 450 662 9605 Pas de service de livraison Communiquer avec Jos e Perrault entre8h 10het14h 16h Commander le mercredi Pr par pour la Soci t de la SLA du Qu bec par Christina Manganaro Dt P di t tiste nutritionniste 2015 04 Estrie Sherbrooke Sercovie 300 rue du Conseil 2 tage rue Sherbrooke Qu bec J1G 1J4 e 819 565 1066 courriel administration sercovie org e 5 25 par repas e Choix de 12 repas e http www sercovie org index php services alimentaires repas trepuree Saint Jean sur le Richelieu En passant Comptoir Sant 378 bo
50. stl healthscience ca fr F r Li A B a mime CCE us F LT BE zi e Demandez votre pharmacien s il peut vous commander E les produits v rifiez galement si les produits sont vendus chez Walmart et Costco o ThickenUp ou ThickenUp Clear 20 par contenant o Beneprotein 20 25 par contenant remboursable par la RAMQ avec ordonnance Pr par pour la Soci t de la SLA du Qu bec par Christina Manganaro Dt P di t tiste nutritionniste 2015 04 Stomom dical 599 boul St Martin Ouest Laval QC H7M 1Y9 Commande 450 786 0786 ou sans frais 1 866 986 0786 Heures d ouverture lundi au vendredi 8h30 18h samedi 9h 13h 157 rue Saint Charles Ouest Longueuil QC J4H 1C7 450 928 4848 ou sans frais 1 866 986 0786 Heures d ouverture lundi au vendredi 8h 19h samedi 9h 17 h http www stomomedical ca fr contact html Livraison gratuite partout au Qu bec avec achat minimum de 50 Frais de 6 25 pour les achats de moins de 50 Produits offerts Jus onctueux Resource consistance de miel ou de nectar Orange pomme et canneberge T tra Pak de 237 ml 27 par caisse e 1 85S par 237 ml e _49 45S par caisse de 27 bo tes Lait Resource Dairy Thick consistance de miel ou de nectar T tra Pak de 237 ml 27 par caisse e 1 57 S par 237 ml e _42 43S par caisse de 27 bo tes Eau paissie Resource au citron T tra Pak de 237 ml 27 par caisse e 1 50 par T tra Pak de
51. t tistes du Qu bec OPDQ 2015 R gime de textures adapt es pour les troubles de la d glutition pur e Manuel de nutrition clinique R cup r de http opdq org mnc regime de textures adaptees pour les troubles de la deglutition Pr par pour la Soci t de la SLA du Qu bec par Christina Manganaro Dt P di t tiste nutritionniste 2015 04 Texture hach e SLA ALS SOCI T DE LA SCL ROSE LAT RALE AMYOTROPHIQUE DU QU BEC AMYOTROPHIC LATERAL SCLEROSIS SOCIETY OF QUEBEC www sla quebec ca Si vous devez paissir les liquides que vous consommez veuillez suivre les recommandations que vous a donn es votre professionnel de la sant Les aliments suivis d un doivent tre consid r s comme des liquides clairs et tre paissis en cons quence Revoyez la liste avec votre di t tiste nutritionniste pour la personnaliser au besoin Groupe alimentaire et Aliments inclure Aliments exclure 1 tasse 250 ml de lait lait de soya ou substitut 3 4 tasse 175 g de yogourt Z tasse 125 ml de fromage cottage ou ricotta 2 tasse 125 ml cr me glac e yogourt glac ou dessert lact cr me glac e yogourt glac lait glac sans morceaux ajout s fromage frais Minigo Quark cottage parmesan r p ricotta yogourt du commerce avec petits morceaux de fruit moins de 5 mm portions Produits laitiers et pouding et cr me dessert lisses poudings avec morcea
52. t augmentera graduellement jusqu ce que vous atteigniez l objectif tabli Il vous faudra probablement quelques jours pour y arriver tout d pendant de ce que vous consommiez auparavant et de votre r ponse l administration de la formule Votre infirmi re et votre di t ticienne suivront vos progr s de pr s Votre infirmi re vous enseignera vous et votre aidant comment irriguez le tube avec de l eau comment administrer des m dicaments ainsi que les soins donner la plaie autour du tube Elle vous indiquera galement comment entretenir votre tube la maison Votre di t ticienne vous organisera ensuite un rendez vous avec un repr sentant de l entreprise qui vous fournira la pompe d alimentation Lorsqu il vous rendra visite la maison le repr sentant vous remettra la pompe ainsi que des chantillons de tubulure Il vous expliquera comment commander des fournitures et vous donnera le num ro de t l phone composer pour obtenir des r ponses vos questions concernant l utilisation de la pompe Assurez vous que votre aidant pourra assister cette rencontre Avant que vous n obteniez votre cong de l h pital votre di t ticienne vous donnera une formation sur l entretien et le mode d utilisation de votre tube la maison Elle Pr par pour la Soci t de la SLA du Qu bec par Christina Manganaro Dt P di t tiste nutritionniste 2015 04 vous remettra galement une ordonnance pour commande
53. tiste nutritionniste 2015 04 SLA ALS SOCI T DE LA SCL ROSE LAT RALE AMYOTROPHIQUE DU QU BEC AMYOTROPHIC LATERAL SCLEROSIS SOCIETY OF QUEBEC Recette Cr me glac e plus consistante wuaw sla queboc ca On peut utiliser les paississants alimentaires ThickenUp et ThickenUp pour accro tre la consistance de la cr me glac e comme on le fait pour les liquides Consistance d sir e Portion de cr me glac e sans morceaux de chocolat noix fruits ou caramel 125 ml 250 ml Nectar 1 cuill re 2 cuill res 1 barre 2 barres Miel 2 cuill res 4 cuill res 2 barres 4 barres Pouding 3 cuill res 6 cuill res 3 barres 6 barres Marche suivre e Mesurer la portion de cr me glac e d sir e e Ajouter la quantit d paississant appropri e pour la quantit de cr me glac e e M langer la poudre dans la cr me glac e pendant 20 30 secondes jusqu ce que toute trace de poudre ait disparu e Laisser reposer de 1 5 minutes Remettre au cong lateur Servir e Il faut surveiller la personne qui mange la cr me glac e pour s assurer qu elle ne s touffe pas et que sa voix ne change pas e Pour les cr mes glac es moins onctueuses comme les laits glac s et les sorbets il peut tre n cessaire d ajouter une cuill r e d paississant de plus pour obtenir la bonne consistance Modifier la recette au besoin Comme pour les liquides clairs il vaut mieux une consistance plus
54. tle Nutrition Pharmacies Voir le document de Nestle Nutrition sur la dysphagie pour la liste compl te des produits offerts e Demandez votre pharmacien s il peut vous commander les produits v rifiez galement si les produits sont vendus chez Walmart et Costco o ThickenUp ou ThickenUp Clear env 20 par bo te o Beneprotein env 20 25 par bo te remboursable par la RAMQ avec ordonnance Montr al Pharmacie Proxim Morin 514 254 7513 o 5955 rue Sherbrooke Est Montr al QC H1N 1B7 e Pierrefonds Jean Coutu 514 620 7920 o 4930 boulevard Saint Jean Pierrefonds QC H9H 4B2 Pr par pour la Soci t de la SLA du Qu bec par Christina Manganaro Dt P di t tiste nutritionniste 2015 04 Stomom dical 599 boul Saint Martin Ouest Laval QC H7M 1Y9 Pour commander 450 786 0786 ou sans frais 1 866 986 0786 Heures d ouverture lundi au vendredi 8h 30 18 h samedi 9h 13 h 157 Saint Charles Ouest Longueuil QC J4H 1C7 450 928 4848 ou sans frais 1 866 986 0786 Heures d ouverture lundi au vendredi 8h 19h samedi 9h 17h http www stomomedical ca fr contact html Livraison gratuite partout au Qu bec avec tout achat d au moins 50 Frais de livraison de 6 25 pour tout achat de moins de 50 Voir la liste de prix ci jointe Produits offerts ou de nectar Orange pomme et canneberge T tra Pak de 237 ml 27 par caisse e 1 85 par 237 ml e _49 45S par ca
55. ul Saint Luc bureau 100 J2W 2A3 Saint Jean sur le Richelieu e 1 450 349 1750 ou 1 888 848 1750 courriel sophie tougas enpassant ca e http www enpassant ca e Commande minimale pour la livraison 30 dollars frais de 5 dollars e Pour les commandes de plus de 65 dollars les frais de livraison sont de 2 dollars Pr par pour la Soci t de la SLA du Qu bec par Christina Manganaro Dt P di t tiste nutritionniste 2015 04 O trouver les produits Epikura dans votre communaut momie qubse en e Aliments texture de pur e remodel s e Site web http www epikura com en where to buy epikura Partout au Qu bec Vagabond ge distribution e Livraison seulement e 514 510 1393 Montr al Agrigourmet 5106 rue de Charleroi Montr al H1G 278 e 514 508 4383 courriel agrigourmet live ca e www agrigourmet ca e Voir le formulaire de commande ci joint e Livraison offerte Montr al Laval et sur la Rive Sud Longueuil Boucherville Saint Lambert voir le site web pour le montant de commande minimal pour la livraison gratuite dans les diff rents secteurs desservis http www agrigourmet ca la livraison e La cueillette au si ge social est galement possible Rive Nord Laval Expo M dic 139 boul Concorde Est Laval e 450 975 2299 e Livraison offerte e www expomedic info Rive Sud En passant Comptoir Sant 378 boul Saint Luc bureau 100 J2W 2A3 Saint Jean sur le Richelieu e 1 45
56. ure minc e p t chinois avec ma s en cr me p t au poulet la viande ou au saumon sans cro te pain de viande ou de saumon avec sauce plats compos s texture normale p t chinois avec ma s en grains p t au poulet la viande au saumon avec cro te soupe avec gros morceaux Viandes et 2 3 par jour 2 oeufs 75 g 2 oz de viande 3 4 tasse 175 ml de l gumineuses ou tofu Z tasse 125 ml de viande en pur e oeufs brouill s omelette nature souffl ou quiche avec petits morceaux moins de 5 mm sans cro te p t de foie poisson poch ou au four thon en conserve miett autre poisson miett crabe homard p toncles miett s viande boeuf porc veau agneau ou brun de poulet minc s napp s de sauce tofu soyeux houmous f ves en pur e ou cras es la fourchette uf dur omelette ou quiche au fromage ou aux l gumes avec cro te beurre d arachides ou de noix graines poisson grill fruits de mer entiers autres viandes enti res blanc de poulet l gumineuses enti res tofu ferme Produits c r aliers 6 11 Z tasse 125 ml de p tes alimentaires riz autres c r ales 3 4 tasse 175 ml de c r ales chaudes ou froides 1 muffin moyen 6 cm ou 2 po de diam tre c r ales chaudes gruau cr me de bl c r ales pour nourrisson c r ales froides avec noix ou fruits s ch s avec du lait ou
57. ux de substituts tapioca sans morceaux de fruits fruits bonbons ou noix pouding 2 3 par jour bonbons noix ou caramel au riz cr me glac e yogourt glac lait glac avec morceaux ajout s fromage en tranche ou ferme cheddar fort parmesan gruy re yogourt du commerce avec morceaux de fruit de plus de 5 mm Fruits 2 4 par jour 1 fruit moyen Z tasse 125 ml de fruits en conserve ou en pur e Z tasse 125 ml de jus de fruits Z tasse 125 ml sorbet pur e et compote de fruits lisses sorbet g latine bananes et avocats m rs fruits m rs pel s hach s menus fruits mous en conserve goutt s poires p ches abricots autres fruits frais fruits s ch s ananas frais ou en conserve mandarines oranges cl mentines et pamplemousses frais ou en conserve L gumes 3 5 par jour Z tasse 125 ml de l gumes cuits ou en pur e Z tasse 125 ml de jus de l gumes pommes de terre en pur e ou bouillies cras es la fourchette avec lait cr me ou sauce l gumes en pur e l gumes bien cuits minc s ma s en cr me pommes de terre appr t es autrement frites au four autres l gumes en morceaux cuits mais encore fermes l gumes crus laitue ma s en pi ou en grains Pr par pour la Soci t de la SLA du Qu bec par Christina Manganaro Dt P di t tiste nutritionniste 2015 04 Plats compos s plats compos s text
58. www sla quebec ca Si vous devez paissir les liquides que vous consommez veuillez suivre les recommandations que vous a donn es votre professionnel de la sant Les aliments suivis d un doivent tre consid r s comme des liquides clairs et tre paissis en cons quence Revoyez la liste avec votre di t tiste nutritionniste pour la personnaliser au besoin Groupe alimentaire et Aliments inclure Aliments exclure 1 tasse 250 ml de lait lait de soya ou substitut 3 4 tasse 175 g de yogourt Z tasse 125 ml de fromage cottage ricotta Z tasse 125 ml de cr me glac e yogourt glac ou dessert lact portions Produits laitiers et cr me glac e yogourt glac lait cr me glac e yogourt glac substituts glac sans morceaux durs lait glac avec noix fruits 2 3 par jour fromage frais Minigo Quark s ch s ou caramel cottage parmesan r p ricotta fromage la cr me brie camembert fromage en tranches fromage p te molle cheddar brick gouda poudings vari s sans fruits s ch s noix ou graines yogourt du commerce avec morceaux de fruits sans fruits s ch s noix ou graines accompagn de fruits permis fromage p te ferme vieux cheddar parmesan gruy re fondue au fromage fromage avec graines ou fruits s ch s pouding avec fruits s ch s noix ou graines yogourt du commerce avec granola noix fruits frais graines ou p

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