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1. Puissance Dur e Thym 300g 300 g 900 W 30 mn Lavande 300g 300 g 500 W 20 mn Aneth 300g 300 g 500 W 30 mn Basilic 300g 300 g 500 W 20 mn Menthe 300g 300 g 500 W 20 mn Cumin 300g 300 g 500 W 20 mn Cardamone 300g 300 g 300 W 20 mn Anis toil 300g 300 g 500 W 20 mn Orange 300g 300 g 200 W 20 mn Citron 300g 300 g 200 W 20 mn Romarin 300g 300 g 200 W 20 mn Laurier 300g 300 g 200 W 20 mn Origan 300g 300 g 700 W 20 mn Poivre 300g 300 g 100 W 20 mn Gingembre 300g 300 g 100 W 20 mn Pamplemousse 300g 300 g 500 W 20 mn Lime 300g 300 g 500 W 20 mn re RAPID DISTIL By patrick friggeri Mode d emploi en images Sens Gourmet Mixer les zestes d oranges J h Incorporer les zestes d oranges mix s dans le Rapid Distil j Ty L a y E E NRT REA D poser le c ne r frig rant sur le verre r cup rateur Incorporer les gla ons dans le c ne r frig rant Mettre le Distil Rapid au micro onde durant 20 mn puissance 700 watts2. RAPID DISTIL By patrick friggeri Sens Gourmet Pr sentation Le Rapid Distil est un hydro distillateur nomade assist par micro onde Il permet l extraction d hydrolat et huile essentielle de plantes aromatiques culinaires de fruits d pices et de fleurs l extraction au micro onde vous garantit la distillation la plus rapide au monde avec un rendement gal une distillation classique Dur e de distillation avec le Rapid Distil 20 mn Dur e de distillation classique 2 heures Parlons chiffres Le co t d une distillation avec le Rapid Distil est de 0 20 environ avec une consommation d eau estim e 0 5 litres L huile essentielle est actuellement commercialis e entre 5 et 40 les 2 ml L hydrolat entre 2 et 10 les 250 ml Au termes de 20 distillations avec Rapid Distil son achat est rentabilis Une colonne de distillation compl te de laboratoire co te environ 300 HT pour un rendement de 1 g d huile essentielle 300 g Le march de l aromatisation Le march de l aromatisation dans le monde 5 5 milliards de dollars En 2 ans la demande a t multipli e par 3 pour r pondre un besoin grandissant des consommateurs th s aromatis s lait aromatis yaourts huiles vinaigres vins chips aromatis es RAR ra tie By patrick friggeri Sens Gou rmet Les proc d s d utilisation Le Rapid Distil vous permet de r alis
3. er les techniques suivantes Aromatisation Liquide mati re gt Distillation simple Extraction d huile essentielle hydrolat gt Distillation avec alcool Extraction absolue Exemples de rendement Fruits zestes 200 g d hydrolat et environ 3 g d huile essentielle pour 500 g de zestes Plantes aromatiques 200 g d hydrolat et 0 2 g d huile essentielle pour 500 g Fleurs 200 g d hydrolat et 0 1 g d huile essentielle pour 500 g Epices 200 g d hydrolat et 0 1 g d huile essentielle pour 500 g Comment utiliser la production du Rapid Distil Support pour huile essentielle M langer avec une huile neutre en go t environ 3 g pour 100 g d huile Base sucre M langer dans un sirop 30 100 g d eau pour 100 g de sucre 3 g de gomme arabique Hydrolat Il parfumera toutes les pr parations culinaires sans donner le go t et il contient tous les principes actifs Le Solubol A utiliser pour ses propri t s de dispersant d huile essentielle n pakia s By patrick friggeri Sens Gou rmet Applications culinaires Bases huile Cuisson sous vide beurre compos chocolat chantilly sauce cr me mousse huile aromatique mayonnaise yaourt marinade sel aromatis Bases sucre Cocktails boissons aromatique p tisserie pr paration pour siphons sauce dessert coulis sucre aromatis Exemples de distillations avec Rapid Distil Ingr dients Qt Eau
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