FÉVRIER 2014 - Association de promotion de la volaille française
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1. VOLAILLE FRAN AISE Le scandale du horsegate a touch la fili re viande de plein fouet Face cette crise nous devions r agir avec force Seul un message percutant et la mobilisation g n rale des professionnels r habiliteront la v rit aupr s des consommateurs sur l origine et la tra abilit de notre volaille dont nous sommes si fiers La fili re Volaille Fran aise est par ailleurs malmen e depuis de trop nombreuses ann es Si la consommation en France se porte plut t bien les importations ont tr s fortement augment ces derni res ann es avant de se stabiliser r cemment C est l tout l enjeu de la strat gie de la marque Volaille Fran aise FAIRE CONSOMMER PRIORITAIREMENT LES PRODUCTIONS FRANCAISES La prise de conscience des enjeux n est pas encore suffisamment ancr e dans Fesprit des consommateurs des distributeurs en grande surface ou en restauration Devant l urgence de reprendre des parts de march sur notre territoire nous avons d cid un tournant dans notre communication en la rendant volontairement militante Le message se simplifie outrance pour n en conserver que l essentiel agiter les consciences pour r aliser un achat citoyen La Volaille Fran aise dispose d une gamme tr s compl te de produits allant de la caille a la dinde du standard au Label Rouge du poulet PAC aux cordons bleus et aux plats cuisin s Le standard trop souvent critiqu dis2. AISE 4 Contact presse Florence Beauvois florence beauvois rivacom fr e 02 23 25 62 43 06 51 40 59 52 La Volaille Fran aise a se d fend tel est le message militant auquel l APVF veut faire adh rer le grand public par le biais de sa toute nouvelle campagne publicitaire une campagne t l vis e qui s articulera autour d un concept original P Aviman et qui sera d clin e en trois temps forts au cours de l ann e 2014 Confront e une concurrence trang re grandissante toute la fili re avicole se mobilise chaque ann e pour convaincre consommateurs distributeurs et restaurateurs d acheter des Volailles Fran aises des volailles qui r pondent a l un des plus hauts niveaux d exigences du monde en termes de tra abilit de contr les de s curit alimentaire et dont la production repr sente un poids conomique d importance pour les territoires et l emploi en France Avec FAPVF pour porte parole elle poursuit la promotion de ses produits aupr s du grand public notamment au travers de campagnes publicitaires qu elle veut percutantes avec le message militant La Volaille Fran aise a se d fend la prochaine sera lanc e en mars et d clin e selon trois temps forts au cours de l ann e 2014 sur les chaines de t l vision g n riques et la TNT Dans un spot de 8 secondes elle mettra en sc ne Aviman personnage original inspir des Femen
3. Lorsqu ils sont employ s les leveurs de Volailles Fran aises ont l obligation de respecter une p riode d attente afin de s assurer de la compl te gu rison de l animal avant sa mise sur le march Enfin les Volailles Fran aises font l objet de divers contr les effectu s par les services v t rinaires officiels qui confirment la qualit et la salubrit de la viande De plus depuis 2010 les professionnels du secteur se sont engag s dans une d marche de r duction de l utilisation d antibiotiques e La fili re avicole fran aise est attentive au respect de l environnement L exploitation d une installation avicole est conditionn e par l obtention d une autorisation administrative attestant que l activit d elevage ne nuira pas aux populations environnantes et Peleveur de Volailles Fran aises doit d montrer que toutes les nuisances potentielles sont prises en compte Depuis dix ans des progr s sensibles ont t faits en mati re de respect de l environnement notamment Les liti res usag es servent d amendement organique naturel Les syst mes de ventilation des b timents d levage sont con us pour garantir une bonne maitrise des odeurs Les produits d hygi ne d sinfectants ou insecticides sont homologu s par le Minist re de Agriculture et strictement utilis s par les leveurs selon les recommandations du fabricant en terme de mode d emploi de posologie et de dosages VOLAILLE FRAN
4. apr s la viande por cine 35 de toute la viande consomm e dans le monde La volaille reste un secteur en pleine expansion avec une croissance de 2 en 2013 Au cours de la prochaine d cade la consommation de volaille devrait d passer celle de porc e Consommation fran aise en 2013 1 6 million de tonnes stable par rapport 2012 dont 62 en Achat par les M nages et 38 en Restauration Hors Domicile Autant d arguments pour se mobiliser pour la d fense de la Volaille Fran aise des valeurs et des savoir faire de la fili re Contact presse Florence Beauvois florence beauvois rivacom fr 02 23 25 62 43 06 51 40 59 52 DOSSIER DE PRESSE F VRIER 2014 Depuis 2004 la fili re avicole s est dot e d une organisation f d ratrice l As sociation pour la Promotion de la Volaille Fran aise APVF repr sentante et porte parole de l ensemble des acteurs du secteur s lectionneurs accouveurs leveurs fabricants d aliments abattoirs et transformateurs Depuis sa cr ation l Association mene bien une mission de longue haleine rendre aux Vo lailles Fran aises la place qu elle m rite sur les tables de l Hexagone par la mise en lumi re et en valeur de leurs atouts qualit s curit nutrition sant et gustatif aupr s de tous les publics consommateurs distributeurs restaurateurs et institutionnels Presidee par Roland Tonarelli PAPVF regroupe aujourd hui 13 membres tous repr sentan
5. laille Fran aise permet au consommateur d identifier une production de la fili re avicole nationale d un simple coup d il qu il s agisse de volaille enti re de d coupe ou de produit transform sa pr sence est elle seule une garantie de qualit Au travers de l APVF depuis dix ans la fili re avicole fran aise d fend un mod le d levage conjuguant qualit s curit tra abilit choix mais aussi respect de l envi ronnement des hommes et des animaux un combat qui lui permet de satisfaire les consommateurs distributeurs et restaurateurs les plus exigeants tout en soutenant l conomie locale et l emploi contre une concurrence trang re toujours plus dure Identifiable d un simple coup d il son logo Volaille Fran aise r sume lui seul le haut niveau des garanties offertes par les produits qu il estampille Pour le consommateur il est en effet l assurance e de volailles n es lev es et abattues en France objets d une tra abilit totale de l uf a l assiette ayant b n fici es de bons traitements des r gles d hygi ne les plus strictes et des contr les sanitaires et v t rinaires les plus rigoureux nourries avec des aliments de qualit d origine exclusivement v g tale exactement adapt s aux besoins nutritionnels sp cifiques chaque esp ce chaque tape de sa croissance e d une production attentive au respect de l environnement et d u
6. n impact carbone limit par sa proximit des points de vente e d une viande de grande qualit gustative fruit de savoir faire prouv s herites de la longue tradition avicole fran aise VOLAILLE FRAN AISE VOLAILLE FRAN AISE Fruits d une information obsol te ou incompl te des id es re ues sur les conditions d le vage peuvent perturber l acte d achat de certains consommateurs pour en finir avec les plus courantes voici les v rit s relatives la Volaille Fran aise e Aucune Volaille Fran aise lev e pour sa chair n est lev e en batterie L levage en batterie est un levage en cage or toutes les Volailles Fran aises sont lev es au sol dans des b timents aux conditions d hygi ne contr l es o elles disposent de l espace n cessaire pour circuler librement ainsi que d un acc s constant de l eau fraiche et des aliments con us pour leur croissance Les volailles fermieres Label Rouge et issues de Agriculture Biologique ont en outre acc s des espaces en plein air d s que leur emplumement le permet e Aucune volaille lev e en France ne consomme de farines animales Les farines animales sont en effet interdites en France depuis novembre 2000 e Les antibiotiques ce n est pas automatique y compris pour les Volailles Fran aises Dans les levages fran ais les antibiotiques sont utilis s pour traiter les animaux malades sur prescription v t rinaire
7. pose pourtant d atouts importants en particulier par son prix plus accessible La signature Volaille Fran aise garantit un produit sain correspondant aux crit res actuels en mati re de bien tre animal et d environnement Les produits d importation n apportent pas les m mes garanties et les professionnels que nous sommes le savent bien Seul un prix plus attractif justifie l importation et il nous appartient de demander nos clients et consommateurs de d fendre la fili re fran aise C est ce que va revendiquer sans d tour la nouvelle campagne publicitaire 2014 Interpellons le public et incitons le se poser les bonnes questions avec un parler vrai sous forme d alerte revendicative plebiscite par tous les professionnels de la fili re r unis dans Association de Promotion de la Volaille Fran aise Des le mois de mars pour la Volaille Fran aise le CIPC pour le Poulet et le CIDEF pour la Dinde mettent en commun leurs moyens et leurs discours pour convaincre les fran ais de faire attention leurs achats et de donner la pr f rence aux Volailles Fran aises Aidez nous d fendre notre Volaille Fran aise et dites NON aux volailles sans papiers Roland Tonarelli President de PAPVF A Contact presse Florence Beauvois florence beauvois rivacom fr e 02 23 25 62 43 06 51 40 59 52 DOSSIER DE PRESSE F VRIER 2014 Con u l initiative de APVF le logo Vo
8. qui arborera sur le torse un message en faveur de la Volaille Fran aise Un total de 900 spots r partis sur les trois temps forts de l ann e est au programme de la campagne de diffusion t l vis e avec une couverture estim e 85 sur la cible des responsables des achats Chacun de ces temps fort s articulera autour d un message g n rique de la fili re en mars Non aux volailles sans papiers sp cifique au poulet avec le message Oui aux poulets bien lev s en juin et la dinde avec Oui aux dindes bien lev es en octobre Alors que la consommation de viandes de volailles ne cesse d augmenter en France et que sa production nationale est la premi re d Europe et la 50 du monde pr s d un tiers de la volaille consomm e dans l Hexagone n est pas d origine fran aise une r alit qui semble contradictoire par rapport aux pr occupations sanitaires conomiques et cologiques exprim es par les consommateurs fran ais mais que r v lent les chiffres communiqu s par PAPVF pour l ann e 2013 UNE POSITION D FENDRE AU PLAN INTERNATIONAL e Production 2013 la France est au 5 rang mondial avec 1 8 million de tonnes e Exportations 2013 652 000 tonnes 2 5 par rapport a 2012 apr s une diminution de 4 en 2012 Les exportations retrouvent donc leur niveau de 2011 Importations 2013 de l ordre de 505 000 tonnes et 31 de la consommation Les importations de viande
9. s de volailles sont dirig es 40 vers la RHD Restauration Hors Domicile 80 vers des produits transform s et 11 vers les grandes et moyennes surfaces stabilisation en 2013 UN LEADER DE LA PRODUCTION EUROP ENNE TR S CHALLENG e 1 producteur de volaille de l Union Europ enne toutes esp ces confondues e 1 producteur europ en de pintade e 1 producteur europ en de dinde 3 producteur mondial au coude coude avec l Allemagne e 3 producteur europ en de poulet derri re le Royaume Uni et l Allemagne e 1 producteur europ en 2 producteur mondial de canard UNE FILI RE REPR SENTANT PLUS DE 50 000 EMPLOIS e Accouveurs 6 500 emplois 120 entreprises et 1 200 levages de reproducteurs totalisant une superficie de 1 1 million de m e Eleveurs 20 000 leveurs dont 4 000 labels 27 900 b timents d levage couvrant une superficie de 15 millions de m2 Fabricants d aliments 4 000 emplois 340 usines une production de 7 millions de tonnes d aliments pour la volaille soit 33 de la production totale d aliments de b tail dont 3 8 millions de tonnes en cereales e Industriels de l abattage de la d coupe et de Felaboration 25 000 salari s 170 entreprises recensees 422 etablissements d abattage UNE CONSOMMATION MONDIALE EN PROGRESSION e Consommation de volaille en 2012 dans le monde pres de 105 millions de tonnes en augmentation de 2 2 par rapport 2011 2 viande consomm e
10. ts de la fili re avicole nationale et d fenseurs des m mes valeurs celles de la Volaille Fran aise FIA F d ration des Industries Avicoles e CFA Conf d ration Fran aise de l Aviculture e CIDEF Comit nterprofessionnel de la Dinde Fran aise e CIPC Comit Interprofessionnel du Poulet de Chair e CICAR Comit nterprofessionnel du Canard R tir e CIP Comit Interprofessionnel de la Pintade SYNALAF Syndicat National des Labels Avicoles de France e FENSCOPA F d ration des Syndicats de Commerce en Gros de Produits Avicoles e CNADEV Comit National des Abattoirs et Ateliers de D coupe de Volailles Lapins et Chevreaux e SNA Syndicat National des Accouveurs e SNIA Syndicat National des Industriels de la Nutrition Animale e Coop de France Organisation de la Coop ration Agricole e ANOPA Association des Groupements de Producteurs de Volailles VIANDES DE FRANCE VOLAILLE FRANCAISE uu POULET FRANCAIS Octobre DINDE FRANCAISE NU CANARD DE BARBARIE Mars Avril Ja PINTADE LABEL ROUGE VOLAILLE FRAN AISE APVF Association de Promotion de la Volaille Fran aise 184 rue de Vaugirard 75 015 PARIS T 01 53 58 48 10 F 01 53 58 48 19 Mail contact volaille francaise fr www volaille francaise fr www jaimelavolaille fr e gt PHILEAS
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