Modalités d`utilisation
Contents
1. Contenu du kit Quantit Objectifs et public cibl Modalit s d utilisation et propositions d installation Affiches l phant ours vache voiture Sensibiliser les convives sur l impact du gaspillage alimentaire Sortir le piquet pliable du support rollup et le monter Ouvrir les pieds du sur b che format 84 x 204 cm 4 rollup Commencer d rouler l affiche y fixer d abord le piquet sur le crochet sur rollup enrouleur alu les l ves l ensemble des personnels de l tablissement les en partie haute de l affiche la d rouler puis fixer le bas du piquet dans les avec housse de transport pour chacune invit s pieds du support dans l encoche pr vue le tout dans carton de transport Les quatre supports peuvent tre install s votre convenance dans la salle de restauration Affiches D finis ton app tit Mode d emploi Sensibiliser les convives et l quipe de cuisine Les deux affiches disposent de crochets ressorts pour une installation rapide format 29 7 x 42 cm sur b che 420 g M1 2 D finis ton app tit susciter et favoriser le dialogue et les et facile avec baguettes haute et basse changes entre les convives et le personnel de cuisine D finis ton app tit peut tre suspendu au niveau de la cha ne du self 2 crochets ressort Mode d emploi impliquer les personnels de cuisine dans la Mode d emploi est installer dans les cuisines dans la s2. KIT PEDAGOGIQUE Lutte contre le gaspillage alimentaire Votre tablissement est engag dans une d marche globale de lutte contre le gaspillage ou dans une d marche d agenda 21 scolaire et vous venez de prendre possession du kit p dagogique sur la lutte contre le gaspillage alimentaire Ce kit a t r alis par une tudiante en Dipl me Sup rieur d Art Appliqu du Lyc e Raymond Loewy la Souterraine dans le cadre d un stage la DREAL Il a b n fici d un co financement DREAL DRAAF Afin de vous aider optimiser son utilisation nous vous proposons quelques suggestions de pr sentation cf au verso Bien s r vous pouvez les adapter en fonction de la configuration de votre restaurant scolaire Cet outil p dagogique est votre disposition pour quelques jours et nous vous remercions d en prendre le plus grand soin ce LIMOUSIN oiecton r gionale POUT toute Information compl mentaire DREAL Limousin service MPDD P le ducation et ville durable 05 55 12 96 10 a G de l Alimentation LIMOUSIN Libert galit e Fraternit e R PUBLIQUE FRAN AISE Direction r gionale de l Environnement de l Am nagement et du Logement LIMOUSIN Direction r gionale de l Alimentation de l Agriculture et de la For t LIMOUSIN 5 LD Kit p dagogique Lutte contre le gaspillage alimentaire Contenu du kit public cibl et objectifs modalit s
3. alle de d marche de lutte contre le gaspillage alimentaire pr paration afin de sensibiliser Fresque format 250 x 80 cm sur b che 420 g 1 Sensibiliser et interpeller tous les publics La mise en place de la fresque sur support b che est rapide et facile gr ce M1 avec 8 eme N sur la cha ne alimentaire du jardin l assiette ses oeillets de fixation oeillets Elle peut tre install e dans la file d attente avant l acc s au restaurant m tal pour scolaire dans le couloir ou le pr au fixation D pliants D finis ton app tit du jour 250 Susciter les changes entre les convives et les personnels de Le pr sentoir de comptoir se d ploie facilement et permet la mise sur papier format pli 14 x 15 cm restauration disposition des d pliants D finis ton app tit du jour Au recto demander une assiette selon son app tit et ses go ts Au verso 1 quizz de 4 questions pour tester les connaissances Pr sentoir de comptoir cartonn pour les 1 d pliants Tabliers blancs avec impression couleur 5 6 Impliquer les personnels de restauration dans la d marche de Compte tenu des messages inscrits sur les tabliers ceux ci seront propos s messages diff rents lutte contre le gaspillage alimentaire et valoriser leur savoir faire en priorit aux personnels de restauration qui servent les assiettes et aux personnels charg s du r approvisionnement du self en libre service Apr s utilisation les tabliers seront rendus net
4. toy s Valisette de transport polypropyl ne extrud 1 Cette valisette permet de transporter tous les supports p dagogiques blanc 85x15x60cm avec autocollant Je lutte contre le gaspillage alimentaire l exception des 4 supports rollup
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