Mode d`emploi de l`ECOLO
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1. Mode d emploi de l ECOLO PLANCHA Montage Mettre la grille dans le foyer en bas visser la poign e sur la plaque de cuisson Orienter ventuellement l ouverture de chargement en bas face au vent Allumage Enlever la plaque de cuisson car c est plus facile de faire le chargement pour l allumage par dessus Mettre sur la grille dans le tube par le haut successivement un peu de papier journal des brindilles ou des bouts de cagette et quelques morceaux de bois plus gros diam tre 1 3 cm Le bois doit tre au fond et ne pas d passer par le haut Allumer le papier par le bas Une fois parti charger le bois par le bas Morceau de branche toupie de mais recup de meubles chute de menuiserie de palette pomme de pin mais a c est trop riche a fume noir On sait que tout va bien si pas ou peu de fum e noire la blanche c est normal c est de l eau bois un peu humide Ce n est pas la peine de bourrer du bois car cela diminue le tirage Charger et avancer le bois au fond du foyer r guli rement au fur et mesure qu il br le Cuisson On peut mettre la plaque sur le feu d s que c est parti C est pr t cuire dans les deux trois minutes suivantes La premi re fois huiler la plaque huile de cuisine sauf si cuisson grasse merguez Les fois suivantes huiler les aliments ventuellement Cela cuit fort au centre et doux sur le pourtour Pour servir on peut emporter le tout sur la plaque chaude sur la table A2. TTENTION la plaque EST chaude et noire de fum e Nettoyage En fin de cuisson attendre que la plaque et la graisse refroidissent Quand c est froid vider ou ter le gras et essuyer avec spatule journal et salopin Ne pas la d caper nickel au d tergent mais la gratter avec une spatule de pl trier et l essuyer Avant de cuire les fois suivantes l essuyer nouveau quand c est ti de au d but de chauffage pour finir d enlever le gras NE JAMAIS ETEINDRE EN VERSANT DE l EAU DANS LE FOYER Cela fait rouiller tr s rapidement le foyer et la grille Donc ou laisser se consumer ou sortir les braises et teindre avec de l eau au sol Le charbon de bois r cup r peut tre br l une fois sec Si le cuiseur dort dehors viter que la pluie entre dans le foyer en le couvrant par dessus
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