Lettre CA33 Novembre 2012_Lettre CA33 Fevrier 2008.qxd
Contents
1. GRICULTURE amp TERRITOIRE Priorit la commercialisation Dans un contexte d ro sion des revenus et de hausse des char ges d exploitation la commercialisation des produits est aujourd hui La pr occupation majeure des agriculteurs En effet le choix d inscrire ses productions dans des d marches Qualit est certes un facteur essentiel mais plus suffisant pour assurer la p ren nit conomique des exploitations et per mettre une r mun ration juste et quitable Une bonne d marche commerciale n ces site de bien conna tre non seulement son entreprise et ses produits mais aussi ses clients et son march Depuis plusieurs ann es la Chambre d Agriculture a largi ses actions d accompagnement en int grant le volet commercial notamment en direction des viticulteurs conseils indivi duels r unions d information formations op rations de promotion des vins d mar ches collectives convention avec la CCI de Libourne pour un service largi export Nous avons souhait renforcer nos moyens en recrutant un nouveau conseiller commercial qui appuiera l en semble de nos services avec un appui sp cifique sur le march chinois Il en est de m me pour les producteurs fermiers et les groupements de produc teurs girondins avec le d veloppement de nos actions en mati re de circuits courts et de proximit vente sur les exploitations march s des producteurs et tout r cemment l2. 79 64 13 A L AFFICHE Le Catalogue des Pres tations 2013 de la Chambre d Agriculture sera pr sent fin novembre l occasion de Vinitech Sifel Il recense len semble des prestations du Groupe Chambre d Agricul ture PARUTION Le Registre des Vinifications pour les vendanges 2012 vient de para tre Il permet de suivre la maturit des parcelles les fermentations alcooliques et de tracer tou tes les op rations r alis es au chai de la r ception de la vendange au suivi des fer mentations malolactiques Mis en place par la Chambre d Agriculture et les Oeno centres il est conserver avec l ensemble des docu ments obligatoires de tra a bilit CONFIDENCES La derni re session de la Chambre d Agriculture pour la mandature 2007 2012 se d roulera le 23 novembre Beychac et Caillau Au pro gramme bilan de l ann e agricole et actualit s des fili res ZOOM La Chambre d Agriculture lance le Pack leveur Compos des logiciels Mes P rcelles et SELSO Pro il permet d assurer entre autre la tra abilit des cul tures et des cheptels et de suivre les performances technico conomiques de l levage Avec le concours du Conseil G n ral de la Gironde un accompagne ment individuel permettra la mise en place et la bonne utilisation de ce Pack Eleveur dans chaque exploi tation t l 05 56 79 64 21 rencontre question d avenir Rendez vous sur Vinitech La Cha
3. exp rimentation du drive fermier sur l agglom ration bordelaise une premi re en France Novembre tout le monde en parle 2012 un mill sime plein de contrastes Une ph nologie perturb e du fait du climat Apr s un hiver 2012 particuli rement froid en f vrier le mois d avril froid et humide a retard le d bourrement de la vigne Les conditions m t orolo giques des mois de mai et juin sans tre exceptionnelles ont rendu difficile la floraison En cons quence la coulu re et le millerandage ont t importants La v raison a p niblement d marr fin juillet cause de la fra cheur du mois Heureusement les mois d ao t et sep tembre secs et chauds ont permis une maturation dans des meilleures condi tions Les conseillers viticoles de la Chambre d Agriculture ont constat d s le mois d avril une grande h t ro g n it de d veloppement qui s est maintenue tout au long de la saison Des maladies tr s pr sentes Le climat de 2012 a favoris le mildiou tr s pr sent en d but de campagne Il a entra n localement des pertes de r coltes Fait peu fr quent dans notre r gion des attaques d oidium ont t relev es Si ces derni res n ont pas entra n de pertes de r coltes elles peuvent en revanche provoquer des mauvais go ts dans les vins Enfin les chaleurs d ao t ont favoris l mergen ce d une troisi me g n ration de vers de la grappe qui a provoqu le d ve loppe
4. h Sifel 2012 pour son composteur automatique VIGN ALEX Ce succ s t moigne du partena riat r ussi entre la Chambre d Agriculture Souslikoff le Conseil R gional d Aquitaine et FranceAgrimer qui ont soutenu financi rement les exp rimentations R vision des zones vuln rables Le classement des zones vuln rables aux nitrates d origine agricole sur le bassin Adour Garonne est en cours de r vision le processus de r vision pilo t par le Pr fet de Haute Garonne pourrait aboutir d ici la fin 2012 une nouvelle extension des zones vul n rables Les obligations d cou lant de ces classe ments concernent la gestion des quili bres de la fertili e sation le stocka ge des effluents et la couverture des sols La Chambre d Agriculture de la Gironde s est mobilis e sur ce dossier D ores et d j la Garonne en aval de Langon a t d class e et la Dronne retir e du projet de classement Pour la Leyre son maintien dans le classe ment en zone vuln rable est forte ment contest par la profession agricole CONTACT Service Agronomie Environnement 05 56 79 64 13 Parution de l dition 2012 du R f rentiel du Vigneron Bordelais Dans un contexte de march difficile la recherche de cr ation de valeur passe notamment par l optimisation des co ts de production Elabor par un groupe de conseillers d entreprise et viticoles du groupe Chambre d Agriculture le R f
5. ication smartphone Rappelons que Mes P rcelles est un logiciel de tra abilit vitivinicole enti rement d velopp par les experts des Chambres d Agriculture Il est d j utilis par 10 000 agriculteurs en France Rendez vous Le drive fermier est n La Gironde innove en lan ant le premier drive fermier fran ais La Chambre d Agriculture et son Relais Agriculture et Tourisme ont d cid d exp rimenter une nouvelle forme de ventes des produits girondins sur le Web Le drive fermier a ouvert officiellement ses portes num riques le 13 octobre ce jour pr s de 1 500 personnes sont d ores et d j inscrites sur www drive fermier fr 33 Les premi res comman des ont t retir es le 19 octobre la SICA Mara ch re Bordelaise Eysines Ce site d e commerce per met de mettre en contact direct les agriculteurs et les consommateurs en propo sant des produits locaux et de saison Le drive fermier propose des produits de qualit des prix int res sants pour le consomma teur et r mun rateurs pour l agriculteur Une alternative compl mentaire la vente sur les exploitations les march s de producteurs les AMAP L internaute peut commander tout moment sur le site sachant que l offre en produits est la plus compl te les mardis et mercredis de chaque Chambre D partementale d Agriculture de la Gironde Etablissement Public 17 cours Xavier Arnozan 33082 Bordeaux Cedex Repr se
6. l e d partementale agricole pour une dur e de 6 ans L enjeu des lections est donc cette l gitimit qui fonde l action des Cham bres et qui les habilite exprimer leurs avis aupr s des Pouvoirs Publics sur toutes questions touchant l int r t g n ral agricole et leur action de conseil aupr s des agriculteurs et des collec tivit s Les lections se Fi d rouleront s SFCRRE enti rement key par corres pondance avec un scrutin ouvert sur plusieurs jours 10 ou 15 jours et une cl ture d finitive du scrutin fix e au 31 janvier 2013 La proclamation des r sultats devra intervenir au plus tard 8 jours apr s la date de cl ture du scrutin Rappelons que le taux de participation des lections 2007 avait t de 50 5 CONTACT Bureau Elections 05 56 79 64 22 Les nouveaut s de ces lections 2013 e Mixit pour tous les coll ges et tous les scrutins Chaque liste de candidats devra comporter au moins une femme par tranche de trois candidats e Mode de scrutin dans les coll ges chefs d exploitation et salari s des Chambres d partementales Les membres de ces coll ges sont lus selon un scrutin proportionnel majoritaire La liste arriv e en t te obtient la moiti des si ges Les autres si ges sont r partis la repr sentation proportionnelle A partir des lections 2013 les attributions des si ges restants seront r parties au plus fort reste et non plus la plus f
7. mbre d Agriculture sera fortement pr sente sur le salon Vinitech Sifel du 27 au 29 novembre prochains Plusieurs v nements se ront organis s sur les stands de la Chambre d Agriculture et du Vinop le Bordeaux Aquitaine Les visiteurs pourront rencontrer des conseillers viticoles et d entreprise et d couvrir toutes les publications de la Chambre d Agriculture dont notamment en avant pre mi re les cata VINITECH DES EQUIPEMENTS ET SERVICES A OE MINICOLES amp FRUITS ET LEGUMES FILI RES YMI Le module vinification Ma Cave du logi logues de prestations et de formations 2013 Enfin dans le prolonge ment du Festival des Vins de Bordeaux et d Aquitaine de Wuhan les viticulteurs laur ats des Troph es Coup de c ur d cern s lors du Festival seront r compens s le 27 novem bre Une c r monie qui donnera lieu la pr senta tion du dispositif macaron s curis destin aux m daill s du concours de Bordeaux Vins d Aquitaine qui commercialisent leurs vins en Chine La version chinoise du site Internet du Concours nouvellement cr e sera galement d voil e Rendez vous sur les stands de la Chambre d Agriculture Hall 1 All e B Stand 1402 et du Vinop le Bordeaux Aquitaine Hall 1 All e B Stand 1308 CONTACTS Services Marketing et Communication 05 56 79 64 39 nes Diorcelles ciel Mes P rcelles sera officiellement pr sent ainsi que l appl
8. ment de Botrytis E i Les vendanges Compar e 2011 2012 est une ann e tardive mais en r f rence la moyenne trentenaire les ven danges de cette ann e correspondent des dates classiques Les d gustations montrent des vins blancs avec un potentiel aroma tique de tr s grande qualit et sup rieur aux derniers mill si mes En revanche les rendements obtenus sont comme pr vu en recul de 15 20 Pour les vins rouges les ren dements constat s sont gale ment inf rieurs aux normales Le potentiel polyph nolique tanin et cou leur est excellent et la qualit au ren dez vous malgr les conditions m t o rologiques difficiles de la fin de saison Globalement 2012 s annonce comme un mill sime h t rog ne mais qui laisse augurer de belles r ussites gt d a Laurent Bernos Directeur du Service Vigne et Vin 05 56 35 00 00 Bernard ARTIGUE Pr sident de la Chambre d Agriculture Elections aux Chambres d Agriculture Rendez vous su Le drive fermier est n r Vinitech Sifel Micro vinifications En p riode de vendanges comme dans toute exploitation le chai exp rimental du service Vigne et Vin Blanquefort a connu une activit intense Seules les quantit s vinifi es et les objectifs diff rent d un chai de production classique La vinification tant r alis e dans des contenants de quelques dizaines de litres seulement il est n cessai
9. ntant l gal Bernard ARTIGUE Directeur de la publication Bernard ARTIGUE semaine Les commandes sont cl tur es le mercredi minuit pour une livraison le vendredi apr s midi sur des sites de retrait Une vingtai ne de producteurs participe au lancement de la L d marche cou fn vrant une large gamme de 4 produits l gumes fruits viandes volailles vins pro duits lai tiers IIs seront plus de quarante producteurs fin d cembre Un second drive fermier ouvrira le 16 novembre Lormont sur le site du Ch teau des Iris Cette exp rience b n ficie du soutien du Conseil G n ral de la Gironde du Conseil R gional et du Cr dit Agricole d Aquitaine La participation des commu nes est essentielle au d ve loppement et la promotion de ces drive fermiers CONTACT Service Promotion Agritourisme 05 56 79 64 15 Responsable de la r daction Pierre GOT Impression Imprimerie Korus 43 rue de la Croix de Seguey 33000 Bordeaux D p t l gal avril 2009 Num ro ISSN 2101 9266 Gratuit document imprim sur papier partir de p te entrant dans le cadre de la gestion durable des for ts Cr dit photo Chambre d agriculture de la Gironde Philippe ROY 14 15 NOVEMBRE Portes ouvertes de l installation Au Taillan M doc le 14 novembre Arveyres le 15 novembre 14 15 NOVEMBRE Collecte des Produits Phytopharmaceutiques Non Utilisables PPNU Gironde Plus d info
10. orte moyenne e Chambre r gionale d Agriculture Election au suffrage direct des membres des coll ges chefs d exploitation par fl chage sur les listes d partementales avec un si ge suppl mentaire la liste arrivant en t te PAGE 2 A NOTER Le 3 me num ro de l Echo des ADAR vient de para tre A la une le conseil viticole Ce magazine est le fruit d une collaboration r ussie entre les 8 Associations de D velop pement Agricole et Rural et la Chambre d Agriculture FLASH La 3 me dition du Festival des Vins de Bordeaux et d Aquitaine a eu lieu les 2 et 3 novembre Wuhan en Chine A cette occasion plus de 120 vins m daill s aux derniers Concours de Bor deaux Vins d Aquitaine ont t d gust s par un jury de professionnels chinois A l issue de la d gustation une trentaine de Troph es Coup de C ur ont t d cern s Cet v nement est organis par la Chambre d Agricul ture le Conseil R gional d Aquitaine et l AAPRA A VENIR La Chambre d Agriculture pr pare l dition 2013 du Concours G n ral Agricole Les inscriptions des vins ont lieu en novembre les pr l vements et la phase de pr s lection en janvier Il faudra attendre la d gus tation finale Paris le 24 f vrier pour conna tre le nom des vins prim s t l 05 56 35 58 65 INNOVATION La soci t Souslikoff vient d tre r compens e par une m daille d or aux troph es de l innovation Vinitec
11. re de respecter scrupuleusement les protocoles mis en place Les risques d oxydation et d al t ration sont en 44 effet plus diffici Af les g rer en petit volume Du mat riel adapt une bonne ma trise du sulfitage et l utilisa tion de gaz inertes sont indispensables Cette ann e le nombre de cuves sui vies est en augmentation Cette pro gression r sulte d un d veloppement des prestations priv es r alis es pour le compte de soci t s nologiques et de ch teaux qui souhaitent sous traiter leurs vinifications exp rimentales un organisme sp cialis Les tu des comparent par exemple ind l influence des modes d en tretien du sol des clones du mildiou ou des levures sur les qualit s du vin A Ga CONTACT Service Vigne et Vin TRY 05 56 35 00 00 2013 LECTIONS vs CHAMBRES D AGRICULTURE lections aux Chambres d Agriculture En janvier prochain le monde agricole lira ses repr sentants aux plans d partemental r gional et national En Gironde ce sont donc pr s de 58 000 lecteurs qui seront appel s d si gner les 44 membres professionnels issus de 10 coll ges chefs d exploita tion propri taires salari s des grou pements et de la production anciens exploitants groupements profession nels cr dit agricole coop ratives mutualit et syndicats vocation g n rale Ils composeront avec 3 administrateurs du CRPF l assem b
12. rentiel Technico Economique du Vigneron Bordelais pr sente les co ts de pro duction du raisin la commercialisa tion d une bouteille de vin Deux exem ples d exploitations viticoles types en AOC Bordeaux avec des itin raires techniques diff rents sont analys s Ce r f rentiel a pour principal objectif f l realiel Jechnicn Economique du Vigneron Bordelais d informer et a ne d apporter aux diff rents DO acteurs de la a fili re un outil d analyse et de r flexion sur les co ts de production de diff rents itin raires techniques Il doit per mettre aux exploitants de positionner leur propre syst me de production CONTACT Service D veloppement 05 56 79 64 14 Tech amp Bio Viticulture 2012 une grande r ussite 2 000 visiteurs 70 exposants la pre mi re dition de Tech amp Bio Viticulture organis e par les Chambres d Agri culture d Aquitaine et de Gironde le 12 juillet dernier au lyc e viticole de Libourne Montagne a t un grand succ s L occasion pour les viticulteurs du Sud Ouest bio ou pas de trouver des r ponses concr tes aux enjeux d une viticulture durable et de tout savoir sur les techniques viticoles et vinicoles bio et alternatives Les 30 ate liers 20 conf sS rences et 15 d tn monstrations ont e t galement tr s suivis et les visiteurs interrog s en redeman dent CONTACT Service Agronomie Environnement 05 56
13. rmati proches 19 AU 25 NOVEMBRE Collecte des Emballages Vides de Produits nologiques et d Hygi ne EVPOH Gironde 23 NOVEMBRE Session de la Chambre d Agriculture Beychac et Caillau 27 AU 29 NOVEMBRE Vinitech Sifel Parc des Expositions Bordeaux Lac MARCH S LA FERME BIENVENUE LA FERME Ferme du Moulinat Loubens Dimanche 9 d cembre Ch teau Courtade Dubuc Camblanes et Meynac ons sur le site www gironde chambagri fr Samedi 1 r et dimanche 2 d cembre
Download Pdf Manuals
Related Search