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Fiche emploi - La Littorale
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1. LA LITTORALE Groupe ERBSL H Solution de gomme arabique Caract ristiques La gomme arabique est un exsudat naturel s cr t par des arbres africains du genre ACACIA La gomme arabique est un hydro collo de arabinogalactane type IlI constitu d un polysaccharide ramifi associ une fraction prot ique Cette structure conf re la gomme arabique un pouvoir stabilisant vis vis des collo des instables responsables de troubles et de d p ts dans les vins La solution de gomme arabique r duit les risques de les casses m talliques et s oppose la floculation de la mati re colorante Son pouvoir protecteur vis vis des tanins les plus pres att nue la sensation d astringence La solution de gomme arabique poss dant Un pouvoir colmatant tr s faible peut tre incorpor e au vin avant la filtration sur cartouche Mode d emploi La solution de gomme arabique sera incorpor e sur vin limpide avant ou apr s la filtration de mise en bouteille Dose moyenne d emploi 1 litre pour 10 hl 15 hl de vin Conditionnement Bidon de 20 kg Cuve de 1000 kg Conservation Stocker l abri de la chaleur LO TI I0 UONIPA ar107e811qo juouonbrprnf agew ap roae sed juoanod ou sonbruyoa sS sou INS soa1od SuonoIpuI S SJTIOSSE SJUSWIAJIET S P HISISAIP EI 9P 19 IAN g Jaanu JINPOId np gypqenea eg op nua gdo Erbsi h Geisenheim AG 65366 Geisenheim Germany www erbsloeh com La Littorale S A S 34290 S
2. ervian France www lalittorale fr Erbsl h Espa a S L 08393 Caldetas Barcelona Spain www erbsloeh es
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