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Edition Dordogne

1. e E CS d D EE DER Sach Ze Ae St i ARR EEN Geieh a THIEF P BF Dn a JOURNAL A SUD OUEST Patrick Venries Directeur de la publi F cation de Sud Ouest On assiste avec ce palmar s 2014 un retour en force des acteurs de l conomie traditionnelle ceux qui produisent ou offrent des services sur nos ter ritoires du Sud Ouest O E C A KA Anne Jallet Auguste Pr sidente de l ordre des experts compta ble d Aquitaine e ya eu d avantage consensus cette an n e au sein du jury pour d signer les laur ats qui t moignent tous d une r elle implication des quipes de managers tous les niveaux secteurs d activit de notre r gion et leur belle sant II nous donne tous du tonus et des rai sons d esp rer JEUDI13 NOVEMBRE 2014 WWW SUDOUEST FR LECTRONIQUE Innover sur tous les marches M g de 26 ans peine Jean Philippe Guglielmi ing nieur g n raliste comme il se d finit lui m me ayant cumul des exp riences dans le domaine de l lec tronique a senti le besoin de cr er une petite struc ture hyper r active qui puisse proposer du service du service et encore du service ses clients Il cr e alors PLS dont il base le si ge au Gour de l Arche P rigueux C tait en 2000 Aujourd hui le groupe Inovelec repr sente bient t 300 employ s et un chiffre d affaires de 25 millions d euros N
2. i d t D P z P Li d al i ed D EF g d K Le E 4 e i 1 E j g i 1 k SS H e i l L 3 D LE r d g R n A D d Li t e i e Le Ti Marc Peyrey choisit soigneusement ses fruits ici des mirabelles Photo DR We T www agen expo com JEUDI 13 NOVEMBRE 2014 WWW SUDOUEST FR Investissez sur une ressource rare vous m me kedgebs com Contact 05 56 84 22 26 adeline ducuingl kedgebs com Accredited by Association Publicit Sud Ouest co 21 CAMPUS DE BORDEAUX 22 Sud Ouest co Dordogne JEUDI 13 NOVEMBRE 2014 WWW SUDOUEST FR Les vieilles marm de la Maison Fau CONFISERIE Savoir faire artisanal approvisionnement local et vente directe sont les Ingr dients sur lesquels mise la Maison Faure originalit pour l originalit a ne Ai sert rien Nous n avons rien contre l innovation bien au contraire Mais celle ci doit sublimer le go t du produit pre mier pas le d truire Nous avons fait le choix de rester classique avec des recettes certes tou jours plus sophistiqu es maisiln y a pas de se cret les bonnesalliances les bons ingr dients et le bon savoir faire font le bon go t G rant de la Confiserie du P rigord Non tron Jean Luc Faure parie sur l excellence pour l ensemble des sp cialit s issues des ateliers de l entreprise marrons glac s fruits confits cho colats p tes de fruits caramels cakes et pains d pices Install e depuis
3. a Avec la Mutuelle Pr vifrance j ai trouv le partenaire sant de mon entreprise gt A compter du 1 janvier 2016 chaque employeur devra proposer une couverture compl mentaire sant l ensemble de ses salari s Mutuelle Pr vifrance Vous prot ger c est naturel Pour un audit personnalis et sans engagement Mutuelle Pr vifrance Si ge social 15 quai du Dr Calabet 47910 Agen Cedex 9 Si ge administratif 80 rue Matabiau BP 71269 31012 Toulouse Cedex 6 HVA Conseil 2014 4811 Photos Fotolia Minerva Studio Thinkstock iStock LuminaStock 29 CERAN 0 800 09 0800 a l APPEL GRATUIT DEPUIS UN POSTE FIXE E www previfrance fr e contact entreprise previfrance fr 60109660 _BER JEUDH3NOVEMBRE2014 Publicit Sud Ouest co 29 WWW SUDOUEST FR A e e TE F ej AM USI IVU TU Se AVIS S We A O i BO PEE m CRT d Ae ube WE oS Bi N 59974400 _JOU Enqu te r alis e du 24 avril au 30 septembre 2013 aupr s de 1143 dirigeants de PME sur l ensemble du territoire fran ais par Evalbank avec l appui du r seau des chambres de commerce et d industrie CCI France Cr dit Mutuel Ark a S A coop rative de cr dit capital variable et de courtage d assurances Si ge social 1 rue Louis Lichou 29480 Le Relecq Kerhuon Siren 775 577 018 RCS Brest Orias 07 025 585 04 2014 Publicit GRETA DORDOGNE Plus de 200 formateurs
4. am ricain les terres de Boeing un r ve pour Jean Marc Charriton le fondateur Maisiln est pas possible d entrer chez Boeingou l un des ses sous traitants majeurs en produisant en Europe explique Mikel son fils L objectif de l entreprise l horizon 2018 est de donc de mieux r partir son portefeuille d activit sur les deux continents Le B lier l entreprise monde Philippe Dizier dirige les Fonderies du B lier sous traitant de rang deux de l industrie automobile Avec 40 de part de march dans le monde l entreprise est le leader dans la fabrication de composants de s curit en aluminium Les constructeurs allemands sont ses principaux clients mais Ford PSA ou Renault Nissan sont aussi ses parte naires Et si elle est aujourd hui une entreprise monde avec cinq usines en production en Europe en Asie et aux Etats Unis de puis la premi re inaugur e au Mexique au d but des ann es 2000 elle a conserv V rac Gironde son si ge social ses laboratoires de recherche et d veloppement et ses forces marketing et commerciales Mexique Hongrie Serbie Chine tout au long de la d cennie 2000 le B lier a investi dans le monde entier pour rester au top L entreprise emploie aujourd hui 2 600 salari s et moins de 100 V rac Le co t global de production est divis en moyenne par cinq dans les contr es lointaines C est sans doute la flexibilit de cet outil industriel mondial qui a permis l
5. cette nouvelle dynamique a bel et bien t im puls e par les producteurs etartisans qui forts de leur savoir faire d cident de plus en plus de partir ensemble la conqu te des consomma teurs Ils ouvrent ainsi leurs boutiques qui ne se limitent plus au seul foie gras Elles viennent compl ter le r seau existant des piceries soli daires en ville ou ambulantes la campagne Mais les locavores peuvent aussi remplir leurs paniers sans remords ni complexes dans la grande distribution qui a compris le parti tirer de la d marche La Chambre d agriculture en lan ant il y a sept ans une synergie et une marque Saveurs du P rigord ne s y est pas tromp e Mieux des conserves de l gumes aux vinaigres et condiments en passant par les fro mages les fruits le caf ou les glaces nombre d entreprises de Dordogne se taillent elles aus si une place de plus en plus rep r e dans les rayons des grandes surfaces en mettant en avant leurs exigences de qualit et de tra abili t Certaines enfin n h sitent pas se transfor meren ambassadeurs du P rigord hors du d partement voire l export pour se retrouver parfois sur les plus grandes tables Leur succ s au del de la fiert qu il suscite localement per met galement aux P rigordins de mesurer leurs chances et le privil ge den profiter sur place ANNE MARIE SIM ON Suppl ment gratuit au journal du 13 novembre 2014 Pr sident Direc
6. entreprise de sur monter une crise du march automobile en 2009 qui l a mis dans le rouge plusieurs ann es de suite Elle a lanc de nouveaux produits remis son chiffre d affaires dans la bonne direction 237 millions d euros en 2013 et s est d sendett e Au mois de juillet dernier Le B lier a ac quis le groupe chinois HDPCI qui poss de deux usines en Chine et une en Hongrie Lai Aguts pre EE le LES 2414 m m BCE ER ER FA JEUDI 13 NOVEMBRE 2014 WWW SUDOUEST COM Dordogne Aquitains de l annee les oan dernier notre prix des Aquitains de l ann e avait mis en exergue une tendance forte des fleurons de l conomie r gionale l ouverture aux nouveaux march s et la conqu te de nouveaux mondes Cette tendance oublieuse des fronti res et du jetlag esquissait un traceur v ritable antidote aux vents contraires En 2014 elle est plus que jamais d actualit mais le palmar s d voil dans les pages qui suivent imprime une autre v rit du moment Celui du re tour une conomie du bon sens Une conomie proche de nos quotidiens de nos pr occupations etsouvent connect e une activit traditionnelle Mais pour ces entreprises la tradition a su pouser la nouvelle donne Ainsi depuis1870 la soci t Dacquoise Castex qui utilise plumes de canards ou d oies pour la literie s est taill e une place de choix dans le haut de gamme et dans la fabrication de couettes et d dredons de luxe
7. sition Puis na t l envie d tre chez lui et d avoir un site plus grand Il trouve alors un Le Galet du P rigord est la marque de fabrique de la charcuterie de Jean Jacques Servolle Proto E B terrain ici Saint Chamassy en 2004 Les lieux lui permettent surtout d avoir une vi trine et un point de vente en dehors des mar ch s Mais la boutique n est pas suffisamment visible ni l espace suffisamment bien exploi t En 201 il fait donc appel un architecte pour agrandir les locaux Aujourd hui il pro fite d un magasin de 30 m d une r serve de 20 m et d un laboratoire de 200 m Depuis les travaux son chiffre d affaires sur la par La r putation de l excellence FOIE GRAS La maison Lembert a le foie bien plac depuis plus de 70 ans On est loin du temps o Alice descendait au lavoir chercher de l eau pour garnir ses auto claves Cette pionni re vendait l poque ses produits au Bugue des sp cialit s du P ri gord base d oie des plats cuisin s en con serves Nous tions dans les ann es1940 L ar riv e de son petit neveu Jean Louis Depenweiler grand amateur de gastrono mie va transformer le m tier en 1964 l or e du boom du tourisme L affaire est transf r e dans le bourg de Bey nac o il a ses attaches puis au pied du vil lage dix ans plus tard Un restaurant est ou vert en 1993 pour servir exclusivement les produits maison et locaux jusqu aux co
8. 0 62 55 1964 0 1062 929 1665 17155 500 0 258 6 93 0 427 0 g 0 323 elyde1i8ojul JEUDI13 NOVEMBRE 2014 WWW SUDOUEST FR Sud Ouest co 17 1 J EI T n E 1 r i d 1 j d i i m BERTRAND LACAMPAGNE pr sident du directoire de Pouey International Y a t il une reprise de l conomie dans la r gion Ilyaune claircie mais confirmer Partout en France le d but d ann e a t difficile apr s une ann e 2013 tr s d licate Heureuse ment ilyaeu une nette am lioration sur les quatre derniers mois avec une baisse des d faillances d entreprises de 11 9 Sur l ensem ble de l ann e de septembre 2013 septem bre 2014 l conomie aquitaine tire mieux son pingle du jeu avec une baisse des d faillances de3 contre 0 97 au niveau national En ou tre le nombre de cr ations d entreprises a augment de 4 6 En Poitou Charentes la donne est diff rente avec 6 26 de d faillan ces en un an Cela s explique notamment par le d p t de bilan de Mia constructeur de voi tures lectriques mais pas seulement Globa lement les d faillances touchent surtout les micro ntreprises de moins de deux salari s TROIS QUESTIONS Comment expliquez vous cette bonne dynamique en Aquitaine 2 Le secteur tertiaire tr s d velopp en Aqui taine a le vent en poupe En particulier le nu m rique Ces derni res ann es nous avons vu appara tre de beaux fleurons r
9. 12 lits et un centre de jour 12 lits Un tablissement priv qui assure des con sultations dans toute la Dordogne et la for mation de personnels Le mod le conomi que du secteur de la sant est complexe les d veloppements sont soumis aux habilita tions officielles longues obtenir bien que les demandes de malades soient tr s impor tantes H C peugeotwebstorepro com LA HAUTEUR Suti tous les terrains j i P f PEUGEOT recomano TOTAL Consommation mixte en L 100 km 6 8 missions de CO en g km 180 DES NOUVEAUTES SERREAU SAS 31 avenue de l Automobile TRELISSAC 05 53 45 64 64 www serreau peugeot fr INDES OFFRES DES ESSAIS EXCLUSIVES PEUGEOT recomane TOTAL EN A PEUGEOT PROFESSIONNEL 14 Sud Ouest co JEUDI 13 NOVEMBRE 2014 WWW SUDOUEST COM CIRCUITS COURTS Les boutiques de producteurs se multiplient P rigueux depuis un an confirmant la tendance des locavores ADRIENVERGNOLLE a vergnolle sudouest fr faudra penser un jour d corer l inven teur des drives ces supermarch s qui permettent de ne pas passer des heures dans les rayons Dix minutes pour s offrir le strict n cessaire sur internet un coup de voi ture pour aller chercher tout a et hop Nous voici dispos pour fl ner en ville c est dire la campagne depuis un an les boutiques de pro ducteurs se multiplient dans la capitale du P rigord
10. 31 12 2013 31 05 2013 31 12 2012 31 12 2013 31 12 2013 31 12 2013 31 12 2012 31 12 2013 30 09 2013 31 12 2013 31 12 2013 31 12 2013 31 12 2013 Sources Pouey international Tous les chiffres sont en milliers d euros NC non communiqu Chiffre d affaires les 50 premi res gt f i e DELS j 174 774 107 392 103 487 62145 52 759 51 073 45 343 44 665 43 421 43156 41352 41082 40 310 38 317 36 787 36 530 36 094 35 797 35 480 35 014 34 292 33 ON 32 370 31937 31632 30 120 29 668 29 473 28 391 28 265 27786 21555 26 722 26 097 25 869 24 827 24 812 24 527 24 250 24 244 23 133 23 301 23162 23 080 23 023 22144 21267 20113 20 073 19 819 en dernier CA CAN 4 15 3 26 1 61 NC 4 52 11 14 11 65 1 32 2 38 10 21 4 21 PTS 191 96 6 69 6 42 0 71 21 64 17 31 NC 0 48 2 24 3 36 104 01 9 15 all 4 43 2 10 4 11 6 26 1 10 0 19 T2 6 85 11 06 1 84 NC 6 48 12 61 74 NC 17 62 1 36 2 68 NC 1 21 SEL Dernier export JEUDI 13 NOVEMBRE 2014 WWW SUDOUEST FR Dernier r sultat net 12 622 56 099 2337 233 2988 0 2054 14 437 3532 0 118 46 82 570 1147 11006 2936 0 0 0 459 0 434 0 355 0 1135 0 6 60 139 0 5 0 1584 0 427 7138 1459 0 193 0 30 0 597 0 99 0 849 0 3751 18 804 775 0 863 0 246 7990 1612 2125 1989 0 751 0 385 0 128 0 151 0 1763 0 1463 301 177 2732 1627 430 20
11. Contr le de gestion Ressources Humaines Syst mes d information Marketing Droit des affaires Management Strat gique N gociation internationale GC CCI DORDOGNE BORDEAUX 60107830 _CLA JEUDI 13 NOVEMBRE 2014 WWW SUDOUEST FR Dernier r sultat Evol en Dernier D nomination officielle Date Dernier dernier CA CA dernier bilan CA CAN export net 1 SOBEVAL BOULAZAC 31 12 2013 174 774 91 2 BLASON D OR SAS ST LAURENT DES VIGNES 30 06 2013 41082 434 3 LES FERMIERS DU PERIGORD TERRASSON LAVILLEDIEU 30 06 2013 30120 3751 4 SANDERS PERIGORD BOULAZAC 31 12 2012 26 097 128 5 CONSERVERIE DE BERGERAC BERGERAC 31 12 2012 23 080 1665 6 PERIGORD FARINES MINOTERIE ALLAFORT BUSSEROLLES 31 12 2013 19 599 203 7 PICANDINE SAS FROMAGERIE EN PERIGORD ST ASTIER 31 12 2013 15377 403 8 DOMAINE DE CASTANG ST LAURENT DES VIGNES 31 12 2013 1356 121 9 UNION REG COOP AGRICOLE ELEVAGE SO MIDATEST MAURENS 30 09 2013 11203 101 10 LE SALOIR DU PERIGORD ST BARTHELEMY DE BUSSIERE 31 12 2012 10 245 875 11 PEPINIERES DESMARTIS BERGERAC 31 12 2012 9 521 1731 12 AQUITAINE VIANDE LIMOUSIN PERIGORD RIBERAC 31 12 2013 9 229 44 13 SARL DES ETABLISSEMENTS DELORD ET FILS TOCANE ST APRE 31 12 2013 8 716 618 14 PERIGORD VIANDES BERGERAC 30 09 2013 8 211 Si 15 CAVE COOPERATIVE GRAND VIN DE MONBAZILLAC MONBAZILLAC 31 08 2012 7468 145 16 INDUSTRIE BOIS ROUSSEAU DUSSAC 31 03 2013 6 980 528 17 PRUNIDOR BERGERAC 31 12 2013 5 226 940 1
12. On n a pas d autre choix que de se promener dans la cour du luxe Le d veloppement de l export est le prochain objectif de la maison Peyrey qui a r a lis 364 000 euros de chiffre d affaires lan der Un nouvel quipement performant mi chemin entre JEUDI 13 NOVEMBRE 2014 WWW SUDOUEST FR Isabelle et Marc Peyrey ont lanc cette activit il y a une vingtaine d ann es Protos LS nier Mais on ne peut pas grandir vite Le cou ple Peyrey est passionn de cuisine Marc a donc concoct des produits qui s int grent des re cettes D o son vinaigre la tomate ses toma tines tartinables p tales de tomates m l s du poivron de l aubergine du piment etc Lou gl l sa poudre de tomate ou poivron s ch s Le tout sans colorant sans conservateurs et sans sucres ajout s Le Guide des gourmands r f rence en mati re de produits de qualit lui a d cern un Coq d or en 2013 ISABELLE SARRAN CENTRE P ARC AUD EENE Ud 60109260 _MAS DESTINATION BIEN TRE N POUR UOS MANIFESTATIONS Auditorium de places assises Amphith tre de places Halle multifonction de m salles de r unions de 20 m de hall d exposition Salle de spectacle jusqu CONTACTEZINOUS Virginie Barbaret 05 53 48 49 52 virginie agen expo com personnes places assis debout Visite virtuelle en 2 minutes R alisation Strat Co RCS Agen 535 180 301 06 35 49 40 76 www stratetco com
13. couleur et odeur et en surveillant tous les param tres Ils sont deux pour faire vivre leur petite en treprise organis e pour viter les manuten tions le caf circule des sacs au torr facteur puis aux silos de stockage et aux machines d ensachage par un syst me d aspiration Du bio et des capsules Ils ont limit leur production 25 r f ren ces de caf s venus d Am rique du sud d Afri que d Indon sie du Vietnam Ils ont mis au point des m langes vendus sous le nom des quatre couleurs du P rigord ont une gamme bio et du d caf in sans produit chi mique Depuis peu un prestataire leur fabri que les capsules compatibles Nespresso qui leur taient demand es en magasin Leur petite entreprise fonctionne bien avec une marque bien connue dans toute la Dordogne et aux alentours Les amateurs sont de plus en plus nombreux venir ache ter leur caf directement l atelier pour pro fiter d un prix d usine et discuter avec ces ar tisans passionn s Leur site Internet rod depuis six ans est aussi un beau vecteur de vente On exp die tous les jours dans toute la France et m me en Belgique pour le bio La diaspora p rigordine leur fait une belle pub HERV CHASSAIN lution de 7 10 du chiffre d affaires Pour lui il est vident que le succ s de Julien de Savignac r side en l efficacit et la motiva tion de son quipe compos e d une ving taine de personnes Aussi le
14. e TIGF l Espagne mi chemin entre les r serves de gaz e effectue 5 000 d placements environ pour surveiller ces travaux de la mer du Nord et celles d Alg rie TIGF occupe e consacre plusieurs millions d euros la surveillance de son r seau afin de une situation strat gique en Europe d celer les travaux non d clar s L entreprise entretient des relations fructueuses avec un grand nombre d entreprises locales et r gionales qui interviennent dans des secteurs Transport et Infrastructures Gaz France d activit connexes ses m tiers tudes tech TI G F 49 avenue Dufau BP 522 64010 PAU CEDEX niques ing nierie tuyauterie chaudronnerie T l 33 0 5 59 13 34 00 g nie civil syst mes d informations Fax 33 0 5 59 13 35 60 www tigf fr 1 POLYREY BANEUIL 31 12 2012 107 392 2 CIE DES ARTS DE LA TABLE ET DE L EMAIL NONTRON 31 12 2013 52 759 3 MENUISERIE GREGOIRE SAS ST MARTIAL D ARTENSET 31 12 2013 45 343 4 COLOPLAST MANUFACTURING FRANCE SAS SARLAT LA CANEDA 30 09 2013 43 421 5 ROBINETTERIER HAMMEL MARSAC SUR L ISLE 31 12 2013 38 317 6 INTERSPRAY NEUVIC 31 12 2012 35 480 7 SOCIETE INDUSTRIELLE RECUPERATION METAUX BOULAZAC 31 03 2013 35 014 8 STE OUTILLAGE CAOUTCHOUC APPLICATIONS TECHNIQUES TERRASSON LAVILLEDIEU 31 12 2012 34 292 9 KIMO MONTPON MENESTEROL 31 12 2013 28 265 10 SOCIETE DE TRANSFORMATIONS PLASTIQUES ST MARTIAL D ARTENSET 31 12 2013 27555 11 FABRICATION ELECTRONIQUE DE DORDOGNE FEDD STE ALVER
15. gionaux l image de Concoursmania Et les secteurs tra ditionnels de l conomie aquitaine comme l agriculture qui emploie pr s de 80 000 per sonnes dans la r gion se maintiennent Par ailleurs il y a des projets importants en cours comme Euratlantique La r gion a de nom breux atouts un a roport Bordeaux en plein essor gr ce son terminal low cost une Universit connue une cole de commerce r put e Kedge 3 La crise est elle derri re nous On l esp re mais il y a six mois je n aurais pas tenu les m mes propos Il faut donc rester prudent Les tr soreries des soci t s ont t af faiblies en 2012 et 2013 Ceci tant les taux d in t r t sont faibles aujourd hui En tout cas l heure de la future r forme territoriale est int ressant de noter les compl mentarit s en tre l conomie aquitaine et picto charentaise Bordeaux a le vin tandis qu Cognac il ya de grandes maisons Martell R my Martin Hen nessy des tonnelleries comme Taransaud De m me dans l a ronautique les deux r gions sont tr s pr sentes PROPOS RECUEILLIS PAR NICOLAS C SAR Comment lire les tableaux PALMAR S Classements des principales entreprises secteur par secteur Ces tableaux ont t r alis s par Pouey Inter national sp cialiste Business to business du renseignement commercial et financier garanti et du recouvrement de cr ances Cha que tableau classe les entreprises
16. malgr tout oblig s d innover pour exister et durer poursuit Pierre Desport Nous cr ons 4 ou 5 nouveaux produits par an en suivant la mode verrines tartinables Cer tains sont reconduits dans le temps d autres pas Le C ur gourmand dont le must est ce lui fourr la confiture d e figue est dans les rayons depuis 1992 Aux c t s des g n riques tels le Cab cou le Sainte Maure ou encore le crottin le Ch ne vert pr sente des ch vres aux noix la fraise et la truffe du P rigord tout en dy namisant le genre gastronomique pour l ap ro et d autres moments gourmands avec de la betterave du pesto du guacamole du thym du piment d Espelette du poivre NA Commerce les 50 premi res D nomination officielle VEAU ALLAITEMENT SCHILS VALS LA PERIGOURDINE COOPERATIVE AGRICOLE GIE DORDOGNE APPROVISIONNEMENT SA REPARATION DISTRIBUTION AUTO SARDA OZEA PERIGORD BETAIL GARAGE MODERNE SERREAU SA SOMATHERM SA SOCIETE MONTPON DISTRIBUTION INTERMARCHE JEAN LAGARDE TRAPY PRO MEG CERNO SINIHT INTERMARCHE SCA UNIVIA PERIGORD LIMOUSIN AGENAIS CHAUX ET ENDUITS DE SAINT ASTIER SAINT ASTIER DISTRIBUTION E LECLERC H DELUC ET COMPAGNIE GARAGE C DELUC SCHILS FRANCE UNION COOPERATIVES AGRICOLES MAGOT CAVARD SAS NOCADIS SUPER U MEDEA MUSSIDAN DISTRIBUTION INTERMARCHE BERGERAC AUTOS SA COOPERATIVE ARTISANALE LES ROMAINS INTERMARCHE SA LIDIS SA TERRES DU PERIGO
17. s arr tent maintenant bien plus qu avant La devanture est plus jolie le magasin plus attirant a change tout Familial et local Ila maintenant gagn sa client le et le di pl me de ma tre artisan mais Jean Jacques Servolle sait qu il faut en permanence se re mettre en question Dans son laboratoire il nouvelles recettes enrichissent la gamme St phane a un faible pour les derniers n s les tartinables un assortiment de quatre petits p t s c pes piment d Espelette truffe pour l ap ritif le cou farci froid avec une salade C dric penche pour le velout de ch taigne au foie gras et le cassoulet et bien s r le foie gras mi cuit la star de la maison qui a glan teste donc des nouvelles recettes Lan der nier il a lanc un p t truff et des haricots couenne Il emploie dor navant son fils a n qui fait les march s et la cuisine une ven deuse pour s occuper des march s et de la boutique et un apprenti qui n est autre que son fils cadet Leurs mains travaillent plus de15 tonnes de porc par an Du porc labelli s lev en Dordogne et abattu Bergerac Bref du 100 local EURYDICE BAILLET i C dric dr et St phane Depenweiller dans leur boutique de Beynac Poro F D des dizaines de m dailles ces derni res an n es Mais il laime sans chichi Un produit comme le foie gras quand il est bon ilest bon tout seul Il faut garder la tradition Leur mei
18. 1993 dans les b ti ments d une ancienne usine de p tisseries Ten treprise a peu peu diversifi ses ateliers pour pallier la trop grande saisonnalit de sa sp cia lit originelle le marron glac Nous avions le mat riel et l exp rience de la transformation du sucre et du confisage des fruits de l enro bage chocolat les mati res premi res n ces saires la confection d autres produits Les dif f rents ateliers ont commenc travailler ensemble et la production a alors pu s taler sur toute l ann e poursuit Jean Luc Faure Vers un march ind pendant Des saisonniers viennent pauler les dix sala ri s de la soci t qui donne galement entre deux et trois mois de travail ESAT de P ri gueux durant les pics d activit avant No l et P ques L ensemble du personnel b n ficie d une formation in situ pour apprivoiser les gestes d une fabrication qui reste artisanale C estimportant pour la qualit souligne Jean Luc Faure Le savoir faire va de pair avec l utili sation d ingr dients la provenance aussi r gionale que possible etle plus souvent en AOC du miel des alentours de la fleur de sel de l le de R du beurre de Charente de la farine ve nue dela minoterie de Bussi re Badil des noix du P rigord des pruneaux d Agen etc Commercialis es jusqu ici aupr s des cho colatiers et des confiseurs mais aussi de la md Jean Luc Faure g re la conf
19. Au c ur de l activit conomique du grand Sud Ouest Myriade accompagne d j plus de 1000 entreprises de tous secteurs et de toutes tailles professions lib rales TPE collectivit s territoriales grandes entreprises Comme elles b n ficiez de notre expertise et profitez d une protection sociale parfaitement adapt e vos besoins et ceux de vos salari s JEUDI 13 NOVEMBRE 2014 WWW SUDOUEST FR JEUDI13 NOVEMBRE 2014 WWW SUDOUEST FR Dordogne Sud Ouest co 35 La pomme high tech FILI RE AGRICOLE Meylim commercialise 13 000 tonnes de Golden AOP par an et investit afin de moderniser ses infrastructures Un d veloppement sur fond d inqui tude face l embargo russe station certification Global Gap 2 pour l ensemble des producteurs adh rents Meylim ne plaisante pas avec la qualit et les pratiques culturales respectueuses de l envi ronnement En appellation d origine prot g e AOP depuis 2005 la Pomme du Limousin le vaut bien L histoire remonte 1957 avec la plan tation des premiers vergers sur 80 hectares Sarlande quelques pas seulement de la fron ti re de la Haute Vienne Sur ce terroir qui d ploie les conditions topographiques et clima tiques id ales la Golden exprime toute sa personnalit et les premiers essais sont vite transform s L arboriculture prend alors peu peu racine et la premi re station de conditionnementest install e d s 1963 Pour structurer l ensembl
20. Pas de publicit part un site Inter net pas de commercial On est Duba gr ce un grand chef consultant qui nous a emme n s dans ses bagages sourit Isabelle Peyrey Les stars du catalogue ce sont les p tales de to mates s ch es ou confites C estune petite entreprise discr te dans Des proc d s gard s secrets Marc Peyrey au d part arboriculteur Mar mande 47 s est misil ya vingt ans s cher des tomates puis des fruits mi cuits cerises mira belles de Lorraine prunes d Ente figues de Sol li s abricots raisins Il a fini par ne plus faire que a inventant des proc d s de s chage et de conservation pr servant saveurs etonctuosit Des proc d s qu il garde secrets On ne veut m me pas d poser le process car on serait co pi s explique Isabelle a La Turquie la Tunisie l Italie lorgnent vers nos produits Nous som mes trop petits pour r sister s ils nousimitent Le luxe n est pas un choix Chefs cuisiniers piceries fines cavistes froma gers primeurs haut de gamme ach tent chez Marc Peyrey La grande distribution Impos sible dit sa femme Nous travaillons des pro duits fran ais transform s la main car une machine ne remplacera jamais l il pour con tr ler la qualit et transport s depuis la cam pagne Tout cela a un prix Inimaginable pour les grandes surfaces Il faut15 kilos detomates pour un kilo de tomates s ch es
21. RIBERAC ST GERMAIN DES PRES NANTHIAT FAUX CHANCELADE PRIGONRIEUX ST LAURENT DES VIGNES STE ALVERE MONTCARET BOULAZAC BIRON LA CHAPELLE FAUCHER ST GERMAIN DES PRES ST ASTIER SARLAT LA CANEDA ST LAURENT DES VIGNES ST LAURENT DES VIGNES BERGERAC CASTELS SARLAT LA CANEDA ST JULIEN D EYMET BERGERAC TOCANE ST APRE BOULAZAC PRIGONRIEUX MONTPON MENESTEROL TOCANE ST APRE CARSAC AILLAC AUGIGNAC BELVES BERGERAC LIMEYRAT NANTHEUIL ANTONNE ET TRIGONANT RIBERAC TERRASSON LAVILLEDIEU BERGERAC BERGERAC ST MARTIAL DE VALETTE ST AULAYE Dans le Sud Ouest nous sommes acteurs de coop ration agricole LEFT ET Date dernier bilan 31 12 2012 30 09 2013 31 12 2013 31 12 2013 31 12 2013 31 12 2013 30 09 2013 30 09 2013 31 12 2013 31 03 2013 31 12 2013 30 06 2013 31 12 2013 30 04 2013 31 12 2013 30 09 2012 31 12 2012 31 05 2013 31 12 2012 31 03 2013 30 11 2012 31 12 2012 31 12 2013 31 12 2012 31 12 2013 31 12 2013 31 12 2013 31 12 2013 31 12 2012 31 03 2013 31 12 2013 31 03 2013 31 12 2013 31 12 2012 31 12 2013 30 06 2013 31 12 2012 31 12 2013 31 12 2012 31 12 2013 31 12 2013 30 06 2013 30 06 2013 30 06 2013 30 06 2013 30 06 2013 31 12 2013 30 06 2013 31 08 2012 31 12 2013 Sources Pouey international Tous les chiffres sont en milliers d euros NC non communiqu JEUDI 13 NOVEMBRE 2014 WWW SUDOUEST FR Evol en Dernier Dernier
22. aid hauteur de 60 Emball e par l initiative la Fondation de France les a subventionn s hauteur de15 500 euros leur permettant no tamment d investir dans le camion On aime le principe de l association Rien ne nous appar tient a correspond mieux notre tat d esprit Mais on a rencontr des gens qui se sont lanc sur le m me cr neau dans un cadre entrepre neurial T MA 16 Sud Ouest co 1 SOBEVAL 2 POLYREY 3 BEAUTY SUCCESS 4 VEAU ALLAITEMENT SCHILS VALS 5 CIE DES ARTS DE LA TABLE ET DE L EMAIL 6 DOUMEN SA TRANSPORT 7 MENUISERIE GREGOIRE SAS 8 LA PERIGOURDINE COOPERATIVE AGRICOLE 9 COLOPLAST MANUFACTURING FRANCE SAS 10 GIE DORDOGNE APPROVISIONNEMENT 11 SA REPARATION DISTRIBUTION AUTO SARDA 12 BLASON D OR SAS 13 SOCIETE LALANDE DISTRIBUTION SOLANDIS E LECLERC 14 ROBINETTERIE R HAMMEL 15 OZEA 16 PERIGORD BETAIL 17 GARAGE MODERNE SERREAU SA 18 SOMATHERM SA 19 INTERSPRAY 20 SOCIETE INDUSTRIELLE RECUPERATION METAUX 21 STE OUTILLAGE CAOUTCHOUC APPLICATIONS TECHNIQUES 22 POLYCLINIQUE FRANCHEVILLE 23 SOCIETE MONTPON DISTRIBUTION INTERMARCHE 24 JEAN LAGARDE 25 TRAPY PRO MEG 26 LES FERMIERS DU PERIGORD 27 CERNO 28 SINIAT INTERMARCHE 29 SCA UNIVIA PERIGORD LIMOUSIN AGENAIS 30 KIMO 31 CHAUX ET ENDUITS DE SAINT ASTIER 32 SOCIETE DE TRANSFORMATIONS PLASTIQUES 33 SAINT ASTIER DISTRIBUTION E LECLERC 34 SANDERS PERIGORD 35 H DELUC ET COMPAGNIE GARAGE C DELUC 36 NOV
23. au des sert et peut s duire toutes les g n rations et susciter l int r t de toutes les affinit s gus tatives Pour r ussir ce pari Pierre Desport con na t les bonnes recettes Ma tre artisan fro mager depuis 2001 il a pris la suite de son p re Fran ois en 1997 Ce dernier avait cr la fromagerie cinq ans auparavant dans le b timent des chevreaux au c ur de la pro pri t familiale avec deux salari s Au jourd hui les ch vres ne sont plus lev es in situ mais l entreprise compte une vingtaine d employ s permanents et des saisonniers pour les p riodes de forte activit No l P ques juillet et ao t Chaque ann e la Fromagerie de Saint Front collecte 3 millions de litres de lait de ch vre aupr s des leveurs du nord de la Dor dogne la production totale du d partement s l ve 12 millions de litres et transforme environ 500 tonnes de fromage par an L entreprise a conserv un savoir faire arti sanal jytiens et reste ind pendante dans une configuration familiale pr cise Pierre Desport Des fromages respectueux de la tra dition donc pour la plupart moul s la lou che destination des GMS et des unit s in dustrielles en tant qu ingr dient et pour 25 en exportation vers les pays d Europe de l Est plus consommateurs que transforma teurs 4 5 nouveaux produits par an Le secteur est moins concurrentiel que ce lui du fromage de vache mais nous sommes
24. experts dans leur domaine pour une r ponse sur mesure et de proximit aux besoins de mont e en comp tences des salari s et demandeurs d emploi e Formations c ur de m tiers dans les secteurs tertiaire m dico social sant services la personne h tellerie restauration tourisme industrie bois b timent e Formations transversales comp tences cl s formations r glementaires e Valorisation des comp tences bilan de comp tences VAE Validation des Acquis de Exp rience Un seul num ro votre service 05 53 02 17 69 poste 1 wWww greta aquitaine fr JEUDI 13 NOVEMBRE 2014 WWW SUDOUEST FR Le r seau des Greta Aquitaine pour e am liorer sa e acc der un niveau de sup rieur d p Ai ec nu i R seau GRETA Aquitaine Greta Dordogne Greta Bordeaux Greta Landes Greta Agenais amp Val de Garonne Greta B arn Soule Greta Pays Basque 60058630 _COU JEUDI 13 NOVEMBRE 2014 WWW SUDOUEST FR Sur la table de l Elys e FOIE GRAS La maison Espinet Boulazac d coupe et met en conserve du foie gras 100 P rigord tr s appr ci des chefs au mois de juin a fait un superbe coup de pub inattendu pour la Maison Espi net Une quipe de t l vision faisant un repor tage sur le menu avait d couvert que le foie gras achet Rungis chez le grossiste Masse venait d une entreprise de d coupe de Boula zac On travaille avec eux depuis l
25. leide www pericaud com 14 AV DE L AUTOMOBILE TR LISSAC 05 53 02 84 00 JEUDI TANOVEMBRE 2014 Publicit Sud Ouest co 23 TRANSPORT ET INFRASTRUCTURES GAZ FRANCE Pleinement int gr e au tissu industriel TIGF est une entreprise taille humaine implant e depuis presque 70 ans en r gion Sud Ouest NOTRE IMPLANTATION Une double vocation le transport et le stockage Le r seau de transport de TIGF achemine le gaz vers les utilisateurs finals les industriels et les distributions publiques qui alimentent notamment les particuliers TIGF r gule et adapte les approvisionnements gaziers de l ensemble du r seau TIGF et d une partie des autres r seaux fran ais et espagnol 184 millions d euros d investissements en 2013 incluant des montants signi Plus de 5 058 kilom tres de canalisations 14 du r seau de canalisations de grand transport fran ais 23 des capacit s fran aises de stockage de gaz 550 emplois indirects induits pour les entreprises ext rieures Plus de 50 des achats industriels inject s dans l co nomie du grand sud ouest en exploitant deux sites de stockage g ologi ficatifs en mati re de S curit d Environnement et de D veloppement Durable r quement adapt s a Environ 40 des agents d exploitation TIGF sont affect s la gestion des travaux Au c ur des interconnexions entre la France et pour le compte de tiers proximit des ouvrages Chaque ann
26. nomin s de Dor dogne sont des entreprises que nous connaissons tr s bien puisque nous les ac compagnons depuis plusieurs ann es Nous sommes heureux de voir que la relation ap port e par nos quipes et qui est bas e sur la r activit la confiance et la qualit d un ser certaine exigence pour d partager les candidats Comment percevez vous la situation conomique g n rale dans le Grand Sud Ouest en cette fin d ann e C C Globalement l Aquitaine n chappe pas au contexte g n ral d licat du pays Un point positif con cerne les indiateurs PIB de la r gion qui sont meilleurs que la moyenne des indicateurs r gionaux D autre part les encours pr t s aux entrepri ses et aux professionnels sont toujours en croissance malgr une baisse relative par rap port aux ann es pr c dentes Concernant le domaine du commerce et du tourisme la belle arri re saison que nous connaissons ac tuellement vient compenser les effets d un t difficile Enfin il faut savoir que notre vo lont de soutenir les projets d investisse ments demeure intacte tout comme notre vigilance sur la gestion des risques au quoti dien Dordogne Lu quitains LS TERRE VE E S JT La Ce et les JEUDI 13 NOVEMBRE 2014 WWW SUDOUEST FR Directeur de la forma tion continue la Pia d Pr sid par Jean Bernard Pr sident directeur g n ral de la Financi re Bernard holding de la soci t Millesima
27. om 26 Espinet sur la table de l lys e n 31 Reprise de Prunidor sm 33 Vinaigrerie G n rale Nouveaux d bouch s pour T te Noire 33 Meylim La pomme high tech 35 La cave de Julien missaires du bergeracois 37 Caf Miss gue Tous les ar mes torr fi s o 37 L ambition Servolle finie par payer 39 Maison Lambert la r putation de l excellence 39 60073150 _MON amp Sud Ouest co JEUDI 13 NOVEMBRE 2014 WWW SUDOUEST COM Le Sud Ouest doit mettre le cap sur l exportation Aller chercher la croissance sur les march s ext rieurs Quand l activit conomique domestique flirte avec le niveau z ro de croissance Quand la relance par la demande et la distribution de pouvoir d achat n est plus le credo officiel Quand l investissement public se r duit comme peau de chagrin Il n y a plus gu re d alternative pour les entreprises que de met tre le cap sur l exportation Les r gions Aquitaine et Poitou Charente n ont pas l exportation les performances de leur rang conomique Il faudrait sans doute pouvoir mieux conna tre la part de la sous traitance a ronau tique r gionale dans les r ussites de la gamme Airbus dans le monde pour en juger plus finement Mais hormis les vins de Bordeaux et d ailleurs en Aquitaine et le Cognac dont les Asiatiques raffolent encore il n y a pas de produits majeurs qui tirent les scores r gionaux l export Et pourtant dans le dossier r gi
28. par ordre d croissant de leur chiffre d affaires Pour plus de coh rence celui ci est consid r au prora ta sur12 mois les soci t s n ayant pas toutes un bilan sur 12 mois Lei classement ci lt ontre porte sur les 50 pre mi res entreprises de l ensemble du d par tement toutes activit s confondues Il est par la suite d clin en tops 50 secteur d activi t par secteur d activit export industrie commerce services agroalimentaire et b ti ment travaux publics Qui Ces informations concernent exclusive ment les entreprises priv es dont le si ge so cial est situ dans le d partement et qui ont d clar leur bilan Pour cette raison certaines soci t s pr sentes dans le d partement ne fi gurent pas dans les tableaux Comment Ces donn es officielles sont collec t es aupr s des greffes des tribunaux de com merce dans les semaines qui pr c dent leur publication Les entreprises ne d clarant pas leur bilan ne peuvent donc pas figurer dans ce palmar s Quant aux secteurs d activit ils ont t ta blis par rapport au code NAF d appartenance de chaque soci t La NAF nomenclature des activit s fran aises est labor e par l Insee Quand Les chiffres indiqu s sont ceux des bi lans cl tur s en 2011 2012 voire 2013 Combien Les valeurs sontexprim es en kilo euros Cela signifie que s ilest crit1700 KE il faut comprendre1700 000 euros Quoi Outre le
29. rang de classement la d no mination et la commune de domiciliation du si ge social ces tableaux mentionnent les der niers chiffres hors taxes d clar s par chaque entreprise soit son chiffre d affaires CA son chiffre d affaires export gal 0 quand len treprise n a pas d activit l tranger et son r sultat net la date de cl ture de leur bilan Par ailleurs est indiqu e pour chaque soci t l volution en pourcentage de son dernier chiffre d affaires connu par rapport celui de l ann e pr c dente Pour le m me num ro siren elle a t calcul e sur la base de bilans de m me dur e et sur la m me p riode exemple de janvier d cembre Quand seul le dernier CA est disponible cette volution n a pas t calcul e Enfin par d faut les entreprises des classe ments ne font pas tat de chiffres consolid s pour un groupe somme des chiffres des en tit s le constituant Cependant certains chif fres consolid s sont indiqu s si le groupe en a fait communication De ce fait certaines entit s d un groupe peu vent figurer en leur nom alors que le nom de leur groupe d appartenance figure aussi dans le classement POUEY INTERNATIONAL gt Renseignements merciaux Et d veloppez du chiffre d affaires scoreZ fr Le diagnostic financier instantan et gratuit International Depuis 1884 AVANCEZ EN S CURIT GRIES 0 820 01 30 30 0 11
30. soci t Lou Gascoun a r a lis cette ann e un chiffre d affaires de 9 mil lions d euros Un chiffre en progression de 4 par rapport l an pass qui devrait continuer augmenter sous l effet des r centes orienta tions strat giques de l entreprise Install e dans la zone industrielle de Saint M dard d Ey rans en Gironde la PME Lou Gascoun a en ef fet r cemment d cid de d localiser sa pro duction de p t s artisanaux r gionaux vers le site des Conserveries Mercadier Une dizaine d embauches pr vues G rer deux sites diff rents en m me temps n tait pas l id al pour la productivit de len treprise explique FranckMartin le PDG de Lou Gascoun Nous aurions pu choisir de tout re grouper en r gion bordelaise mais il nous a sembl plus opportun en termes d image et de communication de nous implanter sur une authentique terre de gastronomie comme peut l tre le P rigord Lou Gascoun a d ores et d j pr vu d embaur cher une dizaine de nouveaux salari s et d in vestir 2 5 millions d euros tant pour agrandir le b timent de 2 000 m tres carr s qui abrite actuellement les Conserveries Mercadier que pour recr er un outil de production perfor mant sur place Nous avons d pos une de mande de permis de construire pour une sur face de 2 700 m qui puisse accueillir la r ception la production l tiquetage des pro duits et la logistique poursuit Franck Martin Pl
31. 0 qui se d clarent satisfaits ou tr s satisfaits de leur mutuelle La qualit des prestations et services d Ociane est galement reconnue et certifi e ISO 9001 par AFNOR Certification OCIANE LE PARTENAIRE SANT DE VOTRE ENTREPRISE afaQ ISO 9001 lit Mutuelle soumise Qualit aux dispositions du Livre Il du Code UTUALIT de la Mutualit FRAN AISE mutuelle AN Bien conseill bien prot g ea PUBLICIS ACTIV Photo Getty Images JEUDI 13 NOVEMBRE 2014 WWW SUDOUEST FR Sud Ouest co 33 Prunidor se r invente PRUNEAU La SAS Prunidor a t reprise par la holding Roxtrad juste avant l t L objectif aujourd hui est de p renniser ses outils de production et de travailler sur une image plus moderne des fruits s ch s dor fond e en 1964 pour s cher et cou ler la production des arboriculteurs adh rents des vergers du P rigord pourpre la SAS du m me nom a surv cu auxtemp tes financi res de ces derni res ann es Mise en sauvegarde d octobre 2012 septembre 2013 l entreprise est officiellement pass e entre les mains du Lot et Garonnais S bastien Larro que en date du 12 juin dernier D j la t te de Roucadil Fumel soci t plac e dans le tierc de t te sur les march s de la pruniculture en France c est via la holding Roxtrad que la reprise s est faite pour deux structures plac es ensemble au c ur de l In dication g ographique prot g e IGP du pru
32. 189 39 SARL LACOMBE ST CREPIN ET CARLUCET 31 03 2014 2432 10 05 0 41 40 LES CHAMPIGNONNIERES DE CHANCELADE CHANCELADE 31 12 2013 2354 5 80 0 252 41 ALARY FRERES VELINES 31 12 2013 227 102 0 159 42 SOCIETE DU DOMAINE DU PIC NONTRON 31 05 2013 2243 4 88 0 25 43 PRUNIER MANUFACTURE MONTPON MENESTEROL 30 06 2013 2159 1 10 1529 167 44 SARL PELEGRIS LES FARGES 31 12 2012 2121 559 0 8 45 CONSERVERIE ARTISAN DU PERIGORD Y amp M DE CARSAC SARLAT LA CANEDA 31 12 2013 2105 15 26 0 52 46 SOBEVAL RHONE BOULAZAC 31 12 2013 1993 7 17 0 142 47 SOCIETE AGRICOLE DE LA DOUBLE ECHOURGNAC 31 12 2013 1961 NC 0 68 E 48 SOCIETE D EXPLOITATION FROMAGERIE SOREDA LAMONZIE ST MARTIN 31 12 2012 1954 NC 0 136 49 ETABLISSEMENTS GROLIERE amp FILS LE BUGUE 31 12 2013 1855 0 16 59 Da 50 EDMOND DE LA CLOSERIE SIGOULES 31 03 2014 1824 1 51 2 56 D D Sources Pouey international Tous les chiffres sont en milliers d euros NC non communiqu MUTUELLE SANT e PR VOYANCE e PARGNE RETRAITE OCIANE LE SP CIALISTE DE LA PROTECTION SANT N Azur Prix appel local ou selon conditions de votre op rateur 0 810 100 200 ociane fr Forte d une exp rience de plus de 80 ans et de 400 000 adh rents Ociane est reconnue comme la mutuelle sp cialiste de la protection des personnes pour les particuliers et les entreprises Engag e depuis de nombreuses ann es dans une d marche qualit Ociane est pl biscit e par plus de 9 adh rents sur 1
33. 2014 Le contrat de location longue dur e sera imp rativement souscrit pour une dur e de 48 mois et un kilom trage de 80 000 km incluant n cessairement les prestations entretien assistance gestion des pertes totales Carte grise non incluse Bonus ou Malus ventuels non inclus Offre valable pour toute commande adress e valablement par crit Volvo Car Fleet Services avant le 31 12 2014 sauf modifications du tarif constructeur des taux financiers directeurs ou de la r glementation en vigueur et notamment de la r glementation fiscale variation du taux de TVA etc JL Offre de location longue dur e sans option d achat et de services associ s r serv e aux professionnels r gie par les conditions g n rales de location longue dur e et des services optionnels disponibles aupr s de TEMSYS et sous r serve d acceptation du dossier par TEMSYS soci t anonyme au capital de 66 000 000 EUR si ge social 15 all e de l Europe 92110 Clichy RCS NANTERRE 351 867 692 Soci t de courtage d assurances Garantie financi re et assurance de responsabilit civile professionnelle conformes aux articles L512 6 et L512 7 du code des assurances N ORIAS 07 026 677 Consommation Euromix VOLVO V40 D2 MOMENTUM BUSINESS 8 41 100km CO rejet 88g km s PERICAUD AUTOMOBILES 14 AVENUE DE L AUTOMOBILE 24750 TR LISSAC 05 53 02 84 OO 60107880 _MON S ke l ricaud AUTOMOSILES www pericaud com EL FRANCE JEUDI13 NOV
34. 5108 4 18 0 346 35 GROUPE LA BREGERE BOULAZAC 30 09 2013 4975 40 65 10 155 36 SOTECH INDUSTRIE BERGERAC 30 06 2013 4970 20 46 131 589 37 LE VERGER DES BALANS ANNESSE ET BEAULIEU 31 12 2013 4899 4 57 0 338 38 SAS SOCIETE VEZERIENNE DE DISTRIBUTION LE LARDIN ST LAZARE 31 12 2012 4842 7 01 0 499 39 CHATEAU DES VIGIERS GOLF COUNTRY CLUB MONESTIER 31 12 2013 4791 0 79 0 1040 40 SARL LEGGETT IMMOBILIER LA ROCHEBEAUCOURT 31 12 2013 4 463 22 27 0 140 41 PATRICK LOGISTIQUE TERRASSON LAVILLEDIEU 31 12 2013 4 443 33 06 0 192 42 DIMA BERGERAC DEMENAGEMENTS PRIGONRIEUX 30 09 2012 4440 25 57 2 858 117 43 HOCHE amp ASSOCIES COULOUNIEIX CHAMIERS 30 09 2013 4409 5 28 0 53 44 TRANSPORTS GUILLOU GADEAU CHALAIS 31 03 2013 4403 6 56 125 125 45 OFFICE TECHNIQUE D EQUIPEMENTS TRELISSAC 31 12 2013 4335 12 10 0 7 46 JAMSY SERVICES RECORD INSTALLATEUR MARSAC SUR L ISLE 31 12 2013 4270 3 42 0 24 47 KLEBER ROSSILLON SARL CASTELNAUD LA CHAPELLE 31 12 2013 4 212 1 86 0 709 48 MPB MARSAC SUR L ISLE 31 12 2013 4139 3 36 0 2 1 49 BIG BIG MARSAC SUR L ISLE 30 09 2013 4102 10 63 0 HS 50 CENTRALE INTERVENTION PREVENTION SURET PAZAYAC 31 12 2013 4 093 5 06 0 58 pi D Proximit conseil comp titivit Sources Pouey international Tous les chiffres sont en milliers d euros NC non communiqu pour mon entreprise Une mutuelle partenaire Avec la Mutuelle Pr vifrance choisissez LU s un partenaire qui allie savoir faire et comp titivit
35. 8 TTC MN 18 Sud Ouest co Dordogne UE P SES A amp w UJ UJ U U LA WNN bel bal bal ba ba NES e e 2 D nomination officielle POLYREY CERNO CHROMADURLIN SUTUREX ET RENODEX CIE DES ARTS DE LA TABLE ET DE L EMAIL SOBEVAL COLOPLAST MANUFACTURING FRANCE SAS CWD FRANCE SELLERIE DE NONTRON KIMO SOCIETE INDUSTRIELLE RECUPERATION METAUX LUCAS MILHAUPT RIBERAC FAZILLAC VIANDES GUYENNE PAPIER SAS MEDICAL OVERSEAS PHARMA CETEC INDUSTRIE CONDITIONNEMENT DIMA BERGERAC DEMENAGEMENTS UNIDOR FABRICATION ELECTRONIQUE DE DORDOGNE FEDD JLFD PRODUCTION SIRMET 13 DOMAINE DU MOULINAL BARBARIE RECUPRAT CHAUX ET ENDUITS DE SAINT ASTIER TOQUES ET DISTILLERIE DU PERIGORD SOCIETE DES VINS FINS DU PERIGORD SOCAV PRUNIDOR EURL SUN VALLEY BIOFRUIT FRANCE LE CELLIER DU PERIGORD ADRIAN AYLEY HORTICULTURE MANAGEMENT MARKETING DRAPER FRANCE SARL DES ETABLISSEMENTS DELORD ET FILS TRACTO TECHNIQUES SO BO MER PRUNIER MANUFACTURE TONNELLERIE BORDELAISE DE LAMA SA APPLIC ETAINS BOUYSSOU ET FILS VINISOURCE LES CARRIERES DE BONTEMPS FARGEOT COMPAGNIE TRANS GENERAL VRAC VALBRIE 16 BOVETTI CHOCOLATS MARY ARM SA TECHNIQUE ET RECYCLAGE INDUSTRIELS LE CHEVREFEUILLE CERAQUITAINE groupe Coop ralll MA SADOUR Export les 50 premi res BANEUIL CENAC ET ST JULIEN BERGERAC CARSAC AILLAC NONTRON BOULAZAC SARLAT LA CANEDA NONTRON MONTPON MENESTEROL BOULAZAC
36. 8 0 119 33 BATI AQUITAINE BERGERAC 31 12 2013 4379 7 58 0 19 34 ALLO ARTISANS MAISONS TRADIMAT PERIGUEUX 30 09 2013 4 306 8 76 0 62 35 DALLAGES CENTRE LA FEUILLADE 30 06 2013 4184 12 51 D 84 36 ETABLISSEMENTS BREL SARLAT LA CANEDA 31 12 2013 4176 13 79 0 36 37 ENTREPRISE GUY LE BUISSON DE CADOUIN 31 12 2013 4046 7 58 0 49 38 ALIENOR PROMOTION MAISONS ALIENOR BOULAZAC 31 12 2013 4043 16 52 0 166 39 MJ JAMOT INSTALLATION PRESTATION SERVICES RIBERAC 30 06 2013 4040 8 34 0 152 40 SARL BERGES BOULAZAC 30 09 2013 3 988 1 26 0 16 41 JACQUES SUDRIE ET FILS LE BUGUE 31 03 2013 3954 0 18 0 4l 42 REMI DUVERGT RIBERAC 31 03 2013 3 929 14 65 45 138 43 SARL MORON CONSTRUCTIONS BEAUMONT DU PERIGORD 31 12 2012 3 873 39 62 0 52 44 GARRIGOU TP CARRIERES GROLEJAC 30 09 2013 3 815 15 40 0 30 45 SA PAUL BEAUVIEUX PERIGUEUX 31 12 2013 3729 32 99 0 49 46 MONTASTIER LE BUGUE 31 10 2013 3705 2 63 0 496 47 ENTREPRISE SYLVAIN SALLERON PERIGUEUX 30 09 2013 3599 14 62 0 535 48 SOCIETE COUVERTURE ETANCHEITE PERIGOURDINE ATUR 31 12 2013 3467 18 85 0 182 49 VIGIER BATIMENT ERP BOULAZAC 30 09 2013 3339 41 41 0 SE 50 CONFORT CHAUFFAGE PIEGUT PLUVIERS 31 12 2013 3293 7 33 0 675 D Sources Pouey international Tous les chiffres sont en milliers d euros NC non communiqu Le plaisir de conduire PARTIR DE 460 MOIS SANS APPORT ET ENTRETIEN INCLUS ABM P rigueux Boulazac T l 05 53 45 44 00 Wuw abmperigueux bmw fr www bmw fr editio
37. 8 SAESPINET ST JULIEN DE LAMPON 31 03 2013 6 323 7 19 LE CHEVREFEUILLE ST MARTIAL DE VALETTE 31 08 2012 6147 5 20 CAVE DE SIGOULES MESCOULES 31 12 2013 5914 2 1 0 67 21 ETABLISSEMENTS COUDEYRAT LE BUGUE 30 09 2013 5855 4 37 0 80 22 SOCIETE PERIGOURDINE DE SALAISONS LOU PEYROL BOULAZAC 31 12 2012 5444 2 70 0 322 23 TOQUES ET DISTILLERIE DU PERIGORD SARLAT LA CANEDA 31 12 2013 5278 2 45 194 260 24 TOMATES D AQUITAINE SAS BERGERAC 30 06 2013 4 9 4 18 0 243 25 FOIE GRAS SAINT LAURENT BERGERAC 30 06 2013 4154 19 54 0 41 26 PALMIGORD BERGERAC 30 06 2013 4115 2 41 0 102 27 LA SAUCISSERIE D AQUITAINE MONTPON MENESTEROL 31 10 2013 3984 21 87 0 74 28 SOCIETE PERIGOURDINE D ABATTAGE THIVIERS 31 12 2013 3960 1 98 0 68 29 BOVETTI CHOCOLATS TERRASSON LAVILLEDIEU 30 06 2013 3863 40 32 980 652 30 COOP ELEVAGE PALMIPEDES A GAVER CORREZE PERIGORD TERRASSON LAVILLEDIEU 31 08 2013 3825 13 03 0 40 31 STE DE PRODUCTION AVICOLE DU PERIGORD SARLAT LA CANEDA 30 06 2013 3544 0 135 32 STE COOPERATIVE AGRICOLE SARLAT PERIGORD FOIE GRAS SARLAT LA CANEDA 31 12 2013 3087 8 32 0 32 33 BETAIL VIANDE AST DEBREGEAS ST ASTIER 31 12 2013 2943 0 20 34 SARL DES MAINES NEGRONDES 31 12 2013 2 918 0 44 0 8l 35 PERIFRUIT SA PERIGOURDINE DE JUS DE FRUITS NAT LE BUGUE 31 12 2013 2686 27 18 0 1144 36 VINAIGRERIE GENERALE PRIGONRIEUX 31 10 2013 2655 14 34 0 182 37 MINOTERIE DUCHEZ SARL COMBERANCHE ET EPELUCHE 30 06 2013 2591 13 09 2 172 38 GIBIER GAUTHIER CENDRIEUX 31 03 2013 2451 0 49 0
38. 8 Sud Ouest co Publicit JEUDI NOVEMBRE 2014 LE GRAND rig UEUX Communaut s Segoe ren Pour construire Ensemble notre avenir conomique Co construire une nouvelle dynamique avec le monde de l entreprise Encourager l innovation technologique et le d veloppement du num rique Soutenir les entreprises innovantes encourager la cr ation D velopper l offre de formation et universitaire num rique m dical m tiers Communiquer vers l ext rieur cr er une marque de territoire Coop rer avec les grandes villes des d partements voisins d velopper les changes Coordonner l action touristique avec les acteurs voisins proposer des offres group es partir de P rigueux Bourdeilles Brant me et la Vall e de l Isle E E Communaut d agglom eraton Le Grand P rigueux 1 boulevard lakanal 24019 P rigueux service d veloppement conomique 05 53 35 86 12 www entreprendre agglo perigueux fr 60109090 _POU JEUDI13 NOVEMBRE 2014 WWW SUDOUEST FR Dordogne Sud Ouest co 39 l ambition Servolle fini par payer CHARCUTERIE son compte depuis 1989 Jean Jacques Servolle Saint Chamassy a dor navant une client le fid le Sa boutique qui existe depuis 2004 ne cesse de s duire P rigourdins et touristes puis le Bugue on ne peut pas rater sa boutique situ e au milieu d un grand pr le long de la route d partementale De puis juillet 2004 le charcutier Jean Jacqu
39. ABIO 37 SCHILS FRANCE 38 TLC 39 FABRICATION ELECTRONIQUE DE DORDOGNE FEDD 40 UNION COOPERATIVES AGRICOLES 41 MAGOT CAVARD SAS 42 TPL SYSTEMES 43 BERNARD DUMAS SA 44 CONSERVERIE DE BERGERAC 45 CHROMADURLIN 46 NOCADIS SUPER U 4 MEDEA 48 MUSSIDAN DISTRIBUTION INTERMARCHE 49 BERGERAC AUTOS 50 SA COOPERATIVE ARTISANALE BOULAZAC BANEUIL MARSAC SUR L ISLE BOULAZAC NONTRON BOULAZAC ST MARTIAL D ARTENSET BOULAZAC SARLAT LA CANEDA BOULAZAC TRELISSAC ST LAURENT DES VIGNES RIBERAC MARSAC SUR L ISLE COURSAC THIVIERS TRELISSAC PERIGUEUX NEUVIC BOULAZAC TERRASSON LAVILLEDIEU PERIGUEUX MONTPON MENESTEROL TRELISSAC MARSAC SUR L ISLE TERRASSON LAVILLEDIEU CENAC ET ST JULIEN LE BUGUE THIVIERS MONTPON MENESTEROL ST ASTIER ST MARTIAL D ARTENSET ST ASTIER BOULAZAC TRELISSAC NOTRE DAME DE SANILHAC BOULAZAC TRELISSAC STE ALVERE VERGT BOULAZAC SARLAT LA CANEDA CREYSSE BERGERAC BERGERAC NONTRON MONTIGNAC ST MEDARD DE MUSSIDAN BERGERAC COULOUNIEIX CHAMIERS 31 12 2013 31 12 2012 31 12 2012 31 12 2013 31 12 2013 31 12 2012 31 12 2013 30 06 2013 30 09 2013 30 06 2013 31 12 2013 30 06 2013 30 04 2013 31 12 2013 30 06 2013 31 12 2013 31 12 2013 31 12 2013 31 12 2012 31 03 2013 31 12 2012 31 12 2013 31 12 2012 31 12 2013 31 12 2013 30 06 2013 30 09 2013 31 12 2012 31 12 2013 31 12 2013 31 12 2012 31 12 2013 30 09 2012 31 12 2012 31 12 2013 31 12 2013 31 12 2013
40. Apr s les liqueurs de rose et de vio lette lanc es il ya cinq ans la distillerie a mis sur le march l an dernier un pastis de cou leur bleu pour se d marquer Au printemps prochain devrait sortir un vin de noix 100 bio base de cerneaux de noix plus typique plus pr s des vieilles re cettes d agriculteurs de ce que faisait mon grand p re Je vais t ter le march Il y a 3 ans la Salamandre a mis au point une re cette maison pour r aliser une eau de vie de noix base de cerneaux distill s une cu riosit FRANCK DELAGE www distillerie salamandre com 26 Sud Ouest co Dordogne JEUDI 13 NOVEMBRE 2014 WWW SUDOUEST FR Le Ch ne Vert surprend FROMAGE Au Ch ne vert le lait de ch vre se pr te une multitude d alliances Du bio en AOC jusqu aux saveurs les plus inattendues afin que le produit se glisse tous les repas n Dordogne qui dit fromage de ch vre pense le plus souvent Cab cou du P rigord Logique mais terrible ment restrictif Et si le terroir a fait na tre cet incontournable et unique AOC local en la mati re il a aussi inspir des professionnels d bordant d imagination et qui ne reculent devant aucune audace Au sud de Nontron quelques foul es de sabots caprins de Saint Front sur Nizonne la Fromagerie du Ch ne vert met en avant le pr cepte suivant le fro mage de ch vre s invite dans tous les seg ments du repas de l ap ritif jusqu
41. B que Angoul me et trois Paris Aujourd hui nous r alisons un peu plus de 90 000 ventes par an en boutique ce qui n est pas mal du tout estime Julien Montfort La soci t fonc tionne bien pour 2014 le PDG pr voit une vo Tous les ar mes torrefies Antonne Chantal Miss gue et Patrick Andreu choisissent et torr fient des caf s tr s appr ci s des amateurs Les P rigourdins ont appris conna tre le caf de Patrick Andreu et Chantal Miss gue il y a des ann es lorsqu ils avaient ouvert en 1978 une boutique de torr faction dans la vieille ville La demande grossissant ils sont partis en 1992 s installer la campagne pr s d Antonne pour avoir la place et d velopper le march d un caf de qualit pour les gran des surfaces et les piceries Comme marque ils ont choisi le nom de Chantal qui sonnait bien Depuis 35 ans Patrick Andreu a appris choisir ses caf s chez les grossistes du port de Bordeaux ils ne sont plus que deux au jourd hui Les grains abim s il n en veut pas Mais c est surtout la torrefaction qui fait la diff rence On le chauffe 220 degr s et l op ration dure une vingtaine de minutes Dans l industrie c est 800 degr s en trois quatre minutes Le caf subit un choc etil perd ses ar mes Le torr facteur veille de pr s sur sa broche une fourn e de caf cor respondant un sac de 70 kg en observant l volution des grains taille
42. E 31 05 2013 24250 12 BERNARD DUMAS SA CREYSSE 31 12 2013 23162 13 CHROMADURLIN BERGERAC 31 12 2013 23 023 14 BERNIER FRERES ST JORY LAS BLOUX 31 12 2013 19 375 15 BERKEM GARDONNE 31 12 2012 18 002 16 CWD FRANCE SELLERIE DE NONTRON NONTRON 30 09 2013 17 524 17 SUTUREX ET RENODEX CARSAC AILLAC 31 12 2013 15 549 18 PRODUCTION LOGISTIQUE SERVICE BOULAZAC 31 12 2013 15 469 19 CHARPENTE BOIS GOUBIE JP SA PRIGONRIEUX 31 12 2012 14917 20 CALCAIRES ET DIORITE DU PERIGORD THIVIERS 31 12 2013 12 713 21 DORDOGNE ENROBES COULOUNIEIX CHAMIERS 31 12 2013 12 669 22 MANUCO BERGERAC 31 12 2012 12 505 23 BARBARIE LA CHAPELLE FAUCHER 31 12 2012 11526 24 LA MAROQUINERIE NONTRONNAISE NONTRON 31 12 2013 10 877 25 JLFD PRODUCTION MONTCARET 31 12 2012 10 765 26 BARCONNIERE CMB NONTRON 31 10 2013 10 502 27 SOCIETE PERIGOURDINE EMBALLAGE METALLIQUE TERRASSON LAVILLEDIEU 31 12 2013 10 376 28 SA INDUSTRIELLE MOULES MOULAGES PLASTIQUES MONTREM 31 12 2013 9 834 29 MARY ARM SA BERGERAC 31 12 2013 9 666 30 CETEC INDUSTRIE CONDITIONNEMENT CHANCELADE 31 12 2013 9 399 31 CHAUX DE SAINT ASTIER ST ASTIER 31 12 2012 9 202 32 GUYENNE PAPIER SAS NANTHIAT 31 12 2013 8 972 33 IMPRIMERIE DE L EPERON IMPRIMERIE VERTE PREYSSAC D EXCIDEUIL 31 12 2013 8 725 34 REGIPLAST MARSAC SUR L ISLE 31 12 2012 8 236 1 99 35 SOCIETE DORDOGNAISE CHAUX CIMENTS SAINT ASTIER ST ASTIER 31 12 2012 7870 1 16 36 ELP MONTREM 31 12 2013 7622 1 08 37 BESSE ET AUPY RIBERAC 31 12 2012 7342 5 44 38 AES ST PAUL LA R
43. EMBRE 2014 WWW SUDOUEST COM Sud Ouest co 7 qui s exportent que leur croissance d pendait aussi de leur pr sence DOSSIER R ALIS PAR JEAN BERNARD GILLES Depuis son site de Dordogne KSB exporte 75 de sa production vers le continent asiatique La filiale fran aise KSB d un groupe allemand sp cialis dans les vannes pour l industrie en g n ral emploie 450 salari s la Ro che Chalais Dordogne L usine est le sp cialiste du groupe dans les vannes papillons de haute technologie pour les march s de l nergie C est sur ce site que KSB a choisi au d but de l t de construire une nouvelle usine un investissement de 12 millions d euros avec la cr ation de 40 emplois Le site p rigourdin a t choisi en raison de son savoir faire de la proximit avec les servi ces recherche et d veloppement toujours localis s en Gironde L entreprise r alise 75 de son chiffre d affaires l export en Eu rope et en Asie surtout Elle occupe une place forte sur les mar ch s du nucl aire et de l nergie et impose sa technologie no tamment dans l quipement des nouvelles unit s flottantes d exploitation de gaz offshore et de transfert sur les super m tha niers La nouvelle gamme Triodis produite dans la nouvelle usine per mettra de fabriquer des pi ces encore plus grosses avec un pont roulant pouvant lever jusqu 40 tonnes Les gisements sont de plus en plus loign s des c tes et o
44. EMBRE 2014 WWW SUDOUEST FR Dordogne Sud Ouest co 25 Fruits et fleurs all chants GLACES Malgr l incendie de ses locaux l ann e derni re l entreprise de Roland Manouvrier qui fabrique des cr mes glac es et cristallise des fleurs Saint Geni s fonctionne toujours aussi bien et la chimie qui r git la fabrication des cr mes glac es n a plus aucun secret pour lui Roland Manouvrier a cr la soci t Polaris P rigord en 2002 Mais c est depuis qu il a tenu avec sa femme un h tel restaurant Saint L on sur V z re qu il s est mis la confection de glaces et autres sorbets l poque ses des serts faisaient saliver tous les clients et ses con fr res et cons urs lui ont vite demand con seil ou plus tard de quoi ravitailler leurs r frig rateurs et habiller leurs coupes Roland Manouvrier a alors d cid de chan ger de vie Il s est install sur la plateforme lo gistique de Thenon puis en 2007 il a saisi Top portunit d occuper un local Saint Geni s Nous profitons d une situation g ographique int ressante ni trop loin de P rigueux ni trop loin de Sarlat L il a donc peaufin ses recet tes et a cr un large panel de cr mes glac es Iconna tles recettes sur le bout des doigts Rebond apr s l incendie Aujourd hui Une peut que saluer son pari L en treprise emploie six personnes et a toujours connu des bilans positifs On est constam ment en pr
45. GUEUX 31 12 2013 35 797 0 71 0 1584 MONTPON MENESTEROL 31 12 2012 32 370 2 24 0 597 TRELISSAC 31 12 2013 31937 3 36 0 99 MARSAC SUR L ISLE 31 12 2013 31 632 6 96 0 849 CENAC ET ST JULIEN 30 09 2013 29 668 915 18 804 775 LE BUGUE 31 12 2012 29 473 3 11 0 863 THIVIERS 31 12 2013 28 391 4 43 0 246 ST ASTIER 31 12 2012 27786 4 11 2125 1989 ST ASTIER 30 09 2012 26 722 1 10 0 385 TRELISSAC 31 12 2013 25 869 12 12 0 151 BOULAZAC 31 12 2013 24 812 4 82 0 1463 VERGT 31 12 2012 24 244 NC 430 20 BOULAZAC 31 12 2013 23 733 6 48 0 62 NONTRON 30 09 2013 22 144 1 36 0 258 MONTIGNAC 31 12 2013 21267 2 68 6 93 ST MEDARD DE MUSSIDAN 31 12 2013 20113 NC 0 427 BERGERAC 31 12 2013 20 073 1 21 0 188 COULOUNIEIX CHAMIERS 31 12 2013 19 819 5 75 0 323 TRELISSAC 31 12 2013 19146 0 40 0 568 HAUTEFORT 31 12 2013 18 814 0 99 112 496 BOULAZAC 30 06 2013 18 636 2 61 0 1 BOULAZAC 31 07 2013 17 621 14 36 0 256 NOTRE DAME DE SANILHAC 28 02 2014 17 568 15 48 0 30 TERRASSON LAVILLEDIEU 31 12 2013 17 547 2 13 0 240 TRELISSAC 31 12 2012 17270 19 43 24 69 ST POMPONT 30 06 2013 17051 28 75 0 223 LA ROCHE CHALAIS 31 12 2013 16194 2 18 0 85 LALINDE 31 12 2012 16 046 3 71 36 78 CAPDROT 31 12 2013 16 011 14 91 282 56 ST LAURENT DES VIGNES 31 12 2012 15 831 16 86 2802 319 ST CYPRIEN 30 09 2012 15267 NC 0 60 ST ASTIER 31 12 2013 15140 6 65 0 120 BERGERAC 31 12 2012 14964 0 84 0 205 SIORAC EN PERIGORD 31 03 2012 14 869 NC 0 93 BERGERAC 31 12 2012 14353 NC 0 130 THIVIE
46. Gomen dy il parcourt la campagne du P rigord Vert dans un rayon de 30 kilom tres autour de Bour deilles bord d une picerie ambulante Le ca mion est charg de 200 r f rences soit bio soit issues d une production locale du p t cul noir des rillettes des fromages de ch vre des l gu mes de saison du jus de pommes produit par l association la Cour des miracles sous l gide de laquelle ils agissent La distance qui s pare le circuit court se voit r duit son plus simple appareil Le produit a beau tre du coin iln en vient pas moins jusqu au consommateur En deux ans et demi ils ont fid lis une soixantaine de clients On n a pas un public de bobio Ce sont beaucoup de personnes g es Pour plusieurs d entre elles leur pas sage est devenu rituel Un pr texte galement pour les plus isol es d changer Je me sou viens avoir souhait la bonne ann e une dame trois ou quatre jours apr s le Nouvel an Elle m a dit que j tais le premier le lui souhaiter ra conte B ranger Delevoye Le compteur tourne Ils r alisent pr s de 10 000 kilom tres par an On discute on pa pote et on n a pas l impression de faire du com merce c est plaisant Ce qui correspond leur d marche Ce projet s est mont pour faire de cette picerie un outil de sensibilisation len vironnement et aux circuits courts L picerie a pu se monter sur l emploi de deux mi temps
47. IL ENVIRONNEMENT THIVIERS 30 09 2013 7524 23 98 0 26 12 AVRY LE CORVAISIER COULOUNIEIX CHAMIERS 31 12 2012 7 003 232 8 31 D SARL MATHIS amp DANEDE NONTRON 31 12 2013 6 719 85 15 0 297 14 ENTREPRISE BERNARD VIDAL TRELISSAC 31 12 2013 6 592 8 35 0 171 15 MAISONS COTE ATLANTIQUE 24 BERGERAC 31 12 2013 6 489 9 87 0 148 16 SARL DESSOUBZDANES DUMONT TRAVAUX PUBLICS NEGRONDES 31 12 2013 6 486 4 03 0 72 17 MENUISERIE SEGUY MONTIGNAC 31 12 2013 6251 9 46 0 210 18 ATEMCO MUSSIDAN 31 12 2013 624 NC T 449 19 ENTREPRISE HERAUT LE BUGUE 31 12 2013 6207 NC 0 389 20 ABTP BIARD BERGERAC 31 12 2013 6 207 20 85 0 187 21 CASTELLO BOULAZAC 30 06 2013 6156 28 63 0 2173 22 SOCIETE NOUVELLE PERIGOURDINE TRAVAUX PUBLICS BOULAZAC 31 12 2013 5934 5 58 0 289 23 SARL LES DEMEURES OCCITANES MONTPON MENESTEROL 31 03 2013 5757 23 22 0 91 24 SAS LAGARDE amp LARONZE TERRASSON LAVILLEDIEU 31 12 2013 5650 11 24 0 140 25 SOCIETE SARLADAISE CONSTRUCTION VAUNAC SARLAT LA CANEDA 31 03 2013 5 348 39 13 0 158 26 LRB MONTAGE SALAGNAC 31 03 2013 5 041 2 73 0 19 27 SOCIETE DE MENUISERIE MERCIER VAUNAC SARLAT LA CANEDA 31 12 2013 4974 11 68 0 61 28 PERIGORD GENIE CIVIL ST LAURENT SUR MANOIRE 31 12 2013 4936 4 53 D 15 29 PERIGORD TRAVAUX PUBLICS SARLAT LA CANEDA 31 12 2012 4920 19 77 0 187 30 ATELIERS FERIGNAC HAUTEFORT 31 12 2013 4674 4 57 19 15 31 DOYEUX SABLIERES MONTPONNAISES MONTPON MENESTEROL 31 10 2013 4651 16 51 0 208 32 SOGE CHARPENTES SARL LAMONZIE ST MARTIN 30 04 2012 4 412 26 7
48. L gumes de saison beaux bons et bio c est un peu le march tous les jours Une nouvelle conomie Possible Car sous la houlette de la Chambre d agriculture depuis moins de dix ans c est toute une fili re du circuit court qui se d veloppe en Dordogne la marque fanion Sa veurs du P rigord qui a fait entrer les agricul teurs dans les grandes surfaces lire par ailleurs la plateforme Mangeons 24 pour nourrir les cantines en produits locaux et les piceries en ville Tout pour r pondre cette tendance de fond des locavores ces nouveaux consom mateurs urbains avides de produits du cru La a l S D KL l i Im Sur E l be 8 Au Caf Louise Olivier Beno t Gonin a install une picerie italienne Pxoro T M quitte d laisser les rayons frais des grandes surfaces La corr lation avec les drives n est pas scientifiquement prouv e mais certains pro ducteurs y croient dans une soci t o tout va trop vite les locavores prennent d sormais le temps pour chercher le l gume du coin et sur touts il est moche comme le dit la pub d un gros distributeur garantie d un produit vrai non calibr Etcomme au march dans les bou tiques de producteurs toutest trac r sume Annie France Lasfargeas qui g re le secteur de la vente directe la Chambre d agriculture Rapprocher la ville de la campagne Visons l agglom ration de P rigueux il y a les trois pi
49. Le groupe Euralis bas Lescar rassemble aujourd hui12 000 agriculteurs et plus de 5 000 salari s Mais ce groupe coop ratif est avant tout reconnu pour des p les de comp tences aussi divers qu innovants p le semence parmi les leaders europ ens solutions mobiles d embouteillages activit de traiteur En Gi ronde Franck Allard un des courtiers d assurance les plus performants de France est l inventeur de l assurance moto verte Sa soci t bas e M ri gnac emploie aujourd hui 900 personnes Isoweck Marmande se d ploie galement depuis 35 ans sur un chantier aussi banal que capital le cal feutrage de l habitat Sa soci t d isolation par soufflage qui s attaque au march des particuliers estaujourd hui leader national chez les professionnels Dans les pages qui suivent vous d couvrirez des exemples de la vitalit conomique p rigordine Etsi la curiosit vous pique allez donc sur notre site internet d couvrir ceux qui innovent dans les d partements voisins www sudouest fr economie Le pnx mode d emploi Groupe Bernard constitu de personnalit s du monde conomique r gional lire pages suivantes et anim par un journaliste de Sud Ouest a retenu les huit soci t s les plus performantes de l ann e en Dordogne Deux dirigeants ont t lus Aquitains de l ann e au niveau d partemental La derni re mission du jury tait de d signer un laur at r gional parmi les dix pr tendants II ser
50. OCHE 31 12 2012 7265 5 11 39 BOSSI INDUSTRIE S 24 LA ROCHE CHALAIS 31 03 2013 7078 7 33 40 SIRMET 13 BOULAZAC 31 03 2013 7008 NC 41 BIO INOX LAMONZIE ST MARTIN 31 12 2013 6 894 10 22 42 SCIERIES DE CORGNAC NEGRONDES 30 09 2013 6 724 19 78 43 PERIGORD ARMATURES CHANCELADE 30 06 2013 6 072 16 84 44 BETONS CONTROLES PERIGOURDINS THIVIERS 31 12 2013 5 914 4 14 45 BARBARIE SCIAGE JEAN PIERRE MARQUET QUINSAC 31 12 2013 5 903 19 73 86 46 SOCIETE DEPARTEMENTALE DE CARRIERES SDC CUBJAC 31 12 2013 5786 0 87 0 47 FARGEOT COMPAGNIE NANTHEUIL 30 06 2013 5736 2 16 1049 48 ETABLISSEMENTS COSTE CASTELNAUD LA CHAPELLE 31 12 2013 5526 9 86 UK 49 SOMAREF POMPORT 31 10 2013 5470 4 32 0 50 STE EXPLOITATION CARRIERES AQUITAINE NEGRONDES 31 12 2013 5321 0 49 0 Dordogne JEUDI 13 NOVEMBRE 2014 WWW SUDOUEST FR VOLVO V40 Sources Pouey international Tous les chiffres sont en milliers d euros NC non communiqu IMAGIN E POUR VOUS OUVRIR DE NOUVELLES PERSPECTIVES APARTIRDE o o oo LLD 48 mois 80 000 km 3 d Q TTC MOIS Avec entretien assistance et perte financi re jusqu au 31 12 14 VOLVO CAR ENTREPRISE TVS 176 LA RELATION LONGUE DUR E 3 4 L 100 KM 88 G DE C0 KM Offre de Location Longue Dur e sans option d achat portant sur un v hicule VOLVO V40 D2 MOMENTUM BUSINESS avec option peinture m tallis e Offre dict e sur la base du tarif au 01 07
51. OUEST COM Sud Ouest co 2 La r gion s exporte Les leaders l international ont des bases solides en France ENTRETIEN Le Secr taire d tat charg du commerce ext rieur Matthias Fekl dit ici Sa conviction que le d ficit ext rieur n est pas une fatalit Francfort Matthias Fekl relativise N les succ s du mod le allemand Il in vite les PME et ETI investir les mar ch s mergents Quel est votre objectif au commerce ext rieur L id e est simple la bataille du commerce ext rieur se gagne d abord l int rieur La mie nationale sont la base de toute bonne politique conomique Nous devons donc retrouver nos fondamentaux Il faut des en treprises performantes qui cr ent de la ri chesse pour pouvoir exporter Ce que je vois c est que la France est en situation de d ficit au niveau de ses changes commerciaux de puis 12 ans Ce n est pas bon C est la r alit Ce que nos entreprises savent aujourd hui faire par exemple dans le domaine de l nergie de l agroalimentaire ou de l a ro nautique je souhaite que demain nous le fassions avec nos PME et nos Entreprises de taille interm diaire ETI Nous avons 120 000 entreprises exportatrices en France C est deux fois moins qu en Italie et quatre fois moins qu en Allemagne La puissance publique doit donc tre au rendez vous Sou vent nos PME veulent exporter mais ne sa vent pas comment s y prendre o
52. RD COMPTOIR DE PRODUITS AGRICOLES CPA SERRE DSP 24 SUPER U REVERDERIE INTERMARCHE AGORA AUTOMOBILES ETABLISSEMENTS BOUYSSOU ROCHEX INTERMARCHE CHRISEGUI INTERMARCHE FRUITS ROUGES DU PERIGORD UNIDOR SOCIETE BOPREDIS CARREFOUR MARKET BCB BUSINESS COIFFURE BEAUTE SA CAZES CRILODIS CARREFOUR MARKET GALINATS INTERMARCHE STE EXPLOITATION DES ETABLISSEMENTS MAGUER PROLEA TRIFANY INTERMARCHE RIBERAC DISTRIBUTION INTERMARCHE PERIGUEUX DISTRIBUTION GANDIS ARGREDIS OVH UNEOLVDAOUFUNMOSUDNOUPROUNV OUR GRO 0 0 U R UN SOCIETE LALANDE DISTRIBUTION SOLANDIS E LECLERC Pierre Desport a pris la suite de son p re la t te de Ch ne Vert Archives JEAN CHRISTOPHE SOUNALET SS Et des b ches citron basilic ou des crottins aux cranberries Il y a deux ans le fromager p rigourdin a m me travaill avec l ENSCBP cole d ing nieurs en chimie et physique de l Institut Polytechnique de Bordeaux sur des inclusions de billes de miel au c ur du fro mage Les recherches sont toujours en cours TITIA CARRIZEY Evol en Dernier Dernier d Mes Gei SE CA CA r sultat CAN export net BOULAZAC 31 12 2013 62145 1 61 0 2054 BOULAZAC 30 06 2013 44 665 11 65 570 1147 BOULAZAC 30 06 2013 43156 2 38 0 0 TRELISSAC 31 12 2013 41352 10 21 0 459 RIBERAC 30 04 2013 40 310 4 27 0 355 COURSAC 30 06 2013 36 787 191 96 0 6 THIVIERS 31 12 2013 36 530 6 69 60 139 TRELISSAC 31 12 2013 36 094 8 42 0 5 PERI
53. RS 30 09 2013 13 902 4 10 0 51 SARLAT LA CANEDA 31 12 2012 13 847 2 32 0 50 VERGT 31 12 2013 13644 3 49 0 155 RIBERAC 31 12 2012 13 099 2 64 0 19 s CHANCELADE 31 12 2012 12 801 18 73 0 217 PRIGONRIEUX 31 01 2013 12 614 3 27 0 114 ca ST MEDARD DE MUSSIDAN 30 04 2013 12 548 4 69 0 59 5 Sources Pouey international Tous les chiffres sont en milliers d euros NC non communiqu JEUDITANOVEMERE 2004 Publicit Sud Ouest co 27 en PRET INNOV amp PLUS A DECLENCHEZ UN ELAN DE COMP TITIVIT POUR VOTRE ENTREPRISE ENTREPRENEURS AVEC LE PR T INNOV amp PLUS e Financez vos projets innovants e B n ficiez d un montant de 25 000 euros jusqu 7 5 millions d euros e Limitez votre caution personnelle 50 maximum e Profitez d un taux bonifi Sous r serve d acceptation de votre dossier par la Banque Populaire Populaires et aux tablissements de cr dit Siren 755 501 590 RCS Bordeaux Si ge social 10 quai des Queyries 33072 Bordeaux Cedex Interm diaire d assurance immatricul l Orias sous le num ro 07 005 628 Num ro d identifi Banque Populaire Aquitaine Centre Atlantique soci t Anonyme Coop rative de Banque Populaire capital variable r gie par les articles L 512 2 et suivants du code mon taire et financier et l ensemble des textes relatifs aux Banques cation intracommunautaire FR66755501590 Code APE 6419 Z Illustration NOROC BABEL Le financement b n fici
54. SC dernier CA CA r sultat CAN export net 107 392 4 15 56 099 2337 29 668 9 15 18 804 775 23 023 17 62 17155 500 15 549 5 41 14 832 1026 52 759 NC 14 437 3532 174 774 3 96 12 622 9 43 421 7 32 11006 2936 17 524 32 90 9 865 840 28265 2 10 7990 1612 35 014 17 31 7138 1459 8117 3 27 5799 378 3936 NC 3936 103 8 972 7 02 3795 324 3 326 0 03 3311 198 9 399 1 85 3169 280 4 440 25 57 2 858 117 15 831 16 86 2802 319 24 250 84 2732 1627 10 765 3 13 2363 65 7008 NC 2285 168 2256 11 46 2256 160 11526 14 88 2253 627 2485 NC 2239 40 27786 4 11 2125 1989 5278 2 45 1941 260 8756 5 65 1898 44 11133 0 29 1873 119 5 226 NC 1382 940 2176 NC 1797 24 2 320 10 42 1792 19 2164 7 16 1749 107 1793 26 71 1717 188 8716 2 06 1636 618 5 093 3 72 1624 275 2139 20 10 1559 51 2159 1 10 1529 167 2 801 2 23 1511 153 2541 12 32 1359 120 1841 57 22 1263 421 2712 15 78 1146 70 2047 NC 1129 37 4 092 9 09 115 80 5736 2 76 1049 148 2266 7 43 1027 8 3523 39 64 986 7 3 863 40 32 980 652 9 666 6 69 978 719 2 031 14 41 974 115 3 6147 0 85 959 SS 2 324 10 24 951 127 D Wu Note Groupe se place parmi ce DICH IN Grouces Coop raifs TAN AIS Maire mod le econome Tee SUF UNE QOUVEITANCE CRETE Gottes onenlee vers NAS ahireta Nos crdssance epose siir des Marques fortes et rezonnucs dans agro alimentaire Ikea Comtesse du Bar Samade nt ever L Interralianad Imoral esponsabllie Societal et Environnementale resten des b
55. T BT POLE Les suppl ments du qu tidier Ils ont marqu l ann e 2014 Les Aquitains de l ann e 2014 le M A GO 4 di ii Ki e KR ES 2 jean phi ne Challe AEN E Eg d WI S AV ec Eege a P LE A ok 9 P ET Inovelec adurlin MI i s r gt P a F S ect i i j p D d W e e A i E T i q e KT lt E A sont les Aquitains de l ann e 2014 Entreprises de bouche Les clefs d un succ mg O Mean ng zi Fi Notre dossier r gion Internet Palmar s KEDGE E Le Sud Ouest export Tous nos dossiers sur le web Classement Les entreprises cherchent la croissance La r gion le d partement Retrouvez le palmar s sur les march s trangers entretien et toutes les informations des 50 premi res entreprises Gi J2 e Z S Avec le soutien de avec le secr taire d tat charg conomiques du d partement du commerce ext rieur Matthias Fekl sur www sudouest fr avec Pouey International 2 SudOuest co Publicit JEUDIIS NOVEMBRE Z014 DES LIENS PLUS FORTS AVEC LES ENTREPRISES La protection sociale volue et de nouvelles obligations sont impos es aux entreprises La nouvelle loi sur la g n ralisation de la compl mentaire sant tous les salari s sappliguera au ler janvier 2016 Pour y r pondre de mani re efficace VIASANT Mutuelle s est alli e au Groupe AG2R LA MONDIALE pour const
56. TE COOPERATIVE AGRICOLE SORELIS MAURENS 30 09 2013 10 262 6 84 0 323 14 PROFIL INTERIM RIBERAC 31 12 2013 10 044 1 79 0 520 15 PERIGORD REEDUCATION CENTRE LA LANDE ANNESSE ET BEAULIEU 31 12 2012 8 294 1 89 0 2 16 SARL CLAUDETTE INTERIM PERIGUEUX 31 12 2012 7532 3 69 0 9 17 SELARL IMAGERIE RADIOTHERAPIE ONCOLOGIE PERIGUEUX 31 12 2013 7393 2 1 0 439 18 SVLPILOTE LE LARDIN ST LAZARE 31 12 2013 7205 0 00 0 95 19 SARL BREZAC ARTIFICES LE FLEIX 30 09 2012 TATA 6 72 77 261 20 SA CLINIQUE DU PARC TRELISSAC 30 06 2013 7168 1 47 0 284 21 CREATEURS ET ARTISANS REUNIS LES LECHES 31 12 2013 7055 5 28 9 570 22 PERIGORD FROID BOULAZAC 30 09 2013 6 543 16 94 0 102 23 TRANSPORTS ANTOINE AQUITAINE SEDEB MARSAC SUR L ISLE 31 12 2013 6505 4 95 18 135 24 SOCIETE NOUVELLE SOCRA MARSAC SUR L ISLE 31 12 2013 6 409 55 60 0 370 25 CHAUDRONNERIE LESCAUT SA BERGERAC 31 03 2013 6327 7 60 142 134 26 DORDOGNE LOGISTIQUE SAS CHAMPAGNAC DE BELAIR 31 12 2012 5968 7 44 0 131 27 SA DORDIS BOULAZAC 31 12 2012 5877 3 28 0 267 28 ISOLIFE CAPDROT 31 12 2013 5704 0 07 0 129 29 BIOCENTRE LABORATOIRES D ANALYSES SARLAT LA CANEDA 31 08 2013 5604 1 84 0 27 30 EXPERT CONSEIL ENTREPRISE SARLAT LA CANEDA 30 09 2013 5 583 1 79 0 133 31 ETS BOUSCASSE FROID CLIMATISATION CUISINE CARSAC AILLAC 31 12 2013 5 491 22 68 0 86 32 SEMITOUR PERIGORD PERIGUEUX 31 12 2013 5386 NC 0 155 33 VALADE VILLETOUREIX 31 12 2013 5218 4 86 0 106 34 LES ARCHES DE PERIGUEUX MCDONALD S TRELISSAC 31 12 2013
57. a d voi La premi re tape du Prix des Aquitains de l ann e a consist s lectionner dans les cinq d parte ments des entreprises fiables et performantes Cette op ration est le fruit d une collaboration p dagogique entre les tudiants de Kedge Business School les journalistes de Sud Ouest et la Banque Populaire Centre Atlantique Pour dresser leur liste les tudiants se sont appuy s sur les donn es fournies par Pouey International soci t sp cialis e dans l information commerciale garantie et le recouvrement de cr ances Dans un second temps un jury sous la houlette de Jean Bernard Pr sident directeur g n ral du en Ag uitains E k de l ann e X 2014 gt 5 ANGU rame 2 EE POPULAIRE l le 2 d cembre lors de la derni re soir e des Aquitains de l ann e Bordeaux Vous pourrez par ailleurs lire dans Sud Ouest du 4 d cembre le r capitulatif int gral du palmar s d partement par d partement D Pouey A vs Avec le soutien de PR IEF ER bz a KEDGE HIBER SE CL AL JEUDI13 NOVEMBRE 2014 WWW SUDOUEST COM TRANSPOR T PEYROU z 1 M T LE TT e tn l de votre d partement Un retour en force de l conomie traditionnelle Interview de Patrick Venries directeur g n ral d l gu et directeur de la publication de Sud Ouest et de Christian Chapothin directeur g n ral adjoint de la Banque Populaire Aquitaine Centre Atlantique avant l
58. a remise des prix des Aquitains de l ann e Sud Ouest Quel sens a le prix des Aqui tains de l ann e pour Sud Ouest Patrick Venries La premi re vocation de Sud Ouest est d informer les habitants de l Aqui taine et au del gr ce la diffusion num ri que des informations que nous traitons La seconde compl mentaire est de jouer le r le de m diateur de notre r gion comme nous l avons fait cette ann e avec la campa gne SOS Littoral Les Aquitains de l ann e entrent dans cette strat gie de porte parole des gens de la r gion En l occurrence des femmes et des hommes qui avec leurs sala ri s animent et font vivre notre communau t Comment jugez vous le cru 2014 pour sa hui ti me dition PV Nous avons cette ann e une s lection re nouvel e d entreprises petites moyennes ou grandes qui font le dynamisme de nos terri toires Nous constatons le poids persistant et la performance des entreprises traditionnel les qui proposent des services ancestraux comme les transports l alimentaire ou les soins ce qui estune caract ristique de ce pal mar s 2014 Lesentreprises de la r volution num rique en cours largement prim es les ann es pas s es sont moins nombreuses dans notre pal mar s fond sur des crit res conomiques exigeants Mais tous nos laur ats utilisent lar gementles technologies du num rique ou yadaptent leurs besoins preuve qu el les diffusent d s
59. a soci t al lemande Je note que les secteurs en hausse outre rhin sont hauts salaires et haute va leur ajout e Il ya aussi une force du dialogue social dans l entreprise dont il faut savoir s inspirer car elle permet aux salari s de pren dre toute leur part la vie et aux d cisions de l entreprise PROPOS RECUEILLIS PAR JEAN BERNARD GILLES JEUDI13 NOVEMBRE 2014 WWW SUDOUEST COM 6 Sud Ouest co Ces entreprises INTERNATIONAL nergie nautisme agroalimentaire ou industrie les entreprises de la r gion ont compris sur les march s internationaux Strat gies et perspectives de ces fleurons aquitains ou charentais KSB parle Le soleil ne se couche pas pour Fonroche La soci t lot et garonnaise bas e Roquefort con oit et d veloppe de nouvelles unit s de production d nergie d abord photovoltaiques mais s est diversifi e dans la g othermie et le bio gaz Ce produc SE i teur d nergies vertes qui emploie 170 personnes pour un chiffre d affaires de 63 millions d euros Tan dE E pass se d veloppe d sormais l international En Inde on recense plus de 80 000 villages qui ne sont pas lectrifi s aime rappeler Yann Maus PDG fondateur de Fonroche Sur le continent africain le cons tat est le m me Ces pays mergents repr sentent donc ses yeux un march potentiel consid rable No tamment pour ses centrales solaires XXL d ores et d j implant es au Kazakhstan Por
60. ans les annales Pas en quantit pr cise Patrick Michon pr sident et g rant de la SICA mais au chapitre de la qualit c est la plus belle r colte de ces dix derni res ann es Gr ce des conditions m t orologiques id ales les pom mes ontatteint un quilibre sucre acide opti mal Elles sont par ailleurs d un esth tisme aus siapp tissant que vendeur Une satisfaction toutefois teint e de craintes venues dell Est L embargo russe d coulant de la crise ukrainienne nous inqui te beaucoup poursuitPatrick Michon Premierimportateur au monde la Russie consommait jusqu alors 700 000 tonnes de pommes europ ennes dont 400 000 produites en Pologne Des fruits polonais aux co ts de production bien inf rieurs aux n tres et qui vont faute d achat russe envahir les march s bas prix Mais les ven tes commencent tout juste et se poursuivront jusqu l t nous esp rons tous une lev e de embargo Des enjeux g opolitiques importants pour Meylim qui emploie la station une centaine de salari s en quivalent temps plein De plus la fili re concerne sur ce secteur du d parte ment320 personnes en comptant le personnel mis en uvre chez les producteurs TITIA CARRIZEY 1 BRC British Retail Consortium certification de la L WE BR Patrick Michon pr sident et g rant de la SICA Promo T C ma trise de la s curit des produits alimentaires 2 GAP Good Agricul
61. ats cuisin s pour Mercadier L activit des Conserveries Mercadier qui em ploient actuellement 21personnes restera in chang e Sp cialiste des plats cuisin s l entre prise continuera produire toutes les recettes traditionnelles maison qui ont fait sa r puta tion depuis sa cr ation en 1958 enchaud du TES T o ci Ca D P MN a E S Ba Bed e vi P LE A w r D 1 E ce VE Ti LA ls Kn fait 3 8 millions d euros de chiffre d affaires dont 35 l export dans 37 pays tats Unis Al lemagne Australie Japon Suisse Valter Bovetti n a de cesse d innover pour les 20 ans de la marque il a lanc une gamme de tablettes pour diab tiques et des sucettes Ila aussi refait ses clous en chocolat emball s cr s en 1994 Ils c toient dans les rayons bou tiques bio piceries fines jardineries certai nes enseignes de grande distribution ses au tres inventions bi re et p tes au cacao pices enrob es de chocolat pour l ap ritif ou la cui sine cosm tiques au chocolat d velopp s avec Sothys leader de l esth tique professionnelle et voisin de Brive etc Des cr ations plusieurs fois salu es au Salon de l innovation agroali mentaire ISABELLE SARRAN SE Franck Martin le PDG des Conserveries Mercadier Archives Quentin Saunier SO P rigord coq au vin lentilles aux lardons ou encore gras double au jambon de pays Nous continuerons applique
62. au Japon ou au Moyen Orient Saint Geni s dans les locaux de 800 m Ro land Manouvrier et ses employ s con oivent ainsi 80 000 litres de cr mes glac es et sorbets cristallisent une tonne de violettes et une tonne de fleurs diverses Malgr ce succ s le chef den treprise ne cesse de se remettre en question et d inventer de nouveaux parfums Notre m tier se rapproche de celui d un parfumeur on fait des assemblages et l on invite les gens l imaginaire retrouver des souvenirs d en fance EURYDICE BAILLET Gr ce au march du tourisme Jacques Gatinel se d bat au milieu des gros Proto F D La Salamandre flots sur le march LIQUEUR La distillerie artisanale de Temniac s assoit sur une tradition base de prunes et de noix Son chiffre d affaires ne grossit pas au fil des ans mais il s en r jouit La partie n est pas fa cile dans le monde de l alcool La distillerie La Salamandre Temniac pr s de Sarlat fait partie des derniers des Mohicans de la pro fession Le g rant Jacques Gatinel a vu tom ber ses coll gues les uns apr s les autres Et dans ce march qui voit les gros racheter les petits le fait de stabiliser ses ventes est pour lui une satisfaction D autant plus face la baisse de pouvoir d achat des particuliers les politiques et campagne anti alcool Les gens ont moins d argent L alcool n est pas primordial Du coup on ratisse large Heureusement q
63. aux s ch s etconditionn s par tenten grande et moyenne surfaces sous des marques de distributeurs 20 chez les gros sistes et 20 l export majoritairement des tination de l Alg rie et de l Italie Exportation galement pour la pur e de pruneau qui rem plit apr s avoir satisfait aux clauses drasti ques du cahier des charges Baby food les petits pots Nestl fabriqu s dans les usines de Finlande d Espagne et d Allemagne Ou qui sert de base des masques de beaut videmmenttr s d pendants de la nature et des conditions m t orologiques nous ne comptons pas pour l instant d velopper le nombre de nos clients mais plut t accro tre la pr sence de nos produits aupr s de leurs enseignes conclut Carole Fulchic plus long terme et dans le but de toucher des consom mateurs plus jeunes nous tablerons sur la cr ation de nouveaux produits l image plus dynamique En attendant Prunidor affiche les objectifs d une croissance de 8 pour 2015 TITIA CARRIZEY i du ZAK Up Wl s D Les 40 salari s de l entreprise voient passer 3000 tonnes de fruit par an ArcHves Emine Daman WK er W faia NE em EZ b 7 E Nouveaux d bouch s pour T te Noire CONDIMENTS La Vinaigrerie g n rale mise sur l innovation pour enrichir sa gamme de produits En devenant propri taire de la soci t T te Noire en1995 la Vinaigrerie g n rale a rachet bien plus qu une gamme de produits ell
64. c I est devenu l un des plus gros transporteurs de Dordo gne Ses camions accomplissent 6 000 voyages par mois et font 14 millions de ki lom tres par an Dans ce secteur ultra con currentiel il se bat sur tous les fronts avec sa sp cialit du vrac granulats c r ales d chets eten se diversifiant pour r pondre aux entreprises de Dordogne palettes cer cueils mais aussiliquides et pulv rulents Nous vitons qu un seul client d passe les 10 de notre chiffre d affaires pr cise le PDG Tr s organis et tr s rigoureux le chef d entreprise accorde aussi une large place la formation de ses quipes deux person nes temps plein assurent ces missions que ce soit pour la conduite conomique arrimage ou l informatique Toute la flotte de camions est depuis 1987 quip e d infor matique embarqu e reli e par satellite H C JEUDI13 NOVEMBRE 2014 WWW SUDOUEST FR Sud Ouest co 13 eurs ont aussi s duit MAT RIAUX STRATIFI S Polyrey en plein rebond b g A H gd Damien Larue directeur ACTIVIT Production de stratifi s pour particuliers entreprises et collectivit s DATE DE CR ATION 1956 DIRIGEANT Tim Person pr sident du groupe Wilsonart comprenant Polyrey EFFECTIFS 600 salari s dont 520 en Dordogne sur le site de Baneuil et 40 en Corr ze CHIFFRE D AFFAIRES 117 millions d euros THOMAS FROEHLICHER Directeur G n ral de Kedge Busi
65. caviste tente de se Chantal Miss gue et Patrick Andreu pr s de leu d marquer par l offre qu il propose 200 r f rences de rhum 500 de whisky Je ne veux pas d une cave pour les lites mais je ne veux pas non plus tre un supermarch Ici nous avons de bons rapports qualit prix et nous propo sons de la qualit Un volet production Et puis il faut le dire travailler dans le vin c est quelque chose de magique En 1997 la famille a aussi commenc une activit de pro duction en rachetant 7 hectares de vignes si tu es sur l appellation Monbazillac sur les ter res du Ch teau Haut Bernasse Ils y produisent depuis le Clos l Env ge Ces vins de marque ontle m rite d tre cr s selon des crit res pr cis Nous voulions des vins de plaisir des vins gourmands et abordables insiste Julien Montfort D ailleurs il n est pas le seul enfant de la fa mille avoir succomb aux charmes de la vi gne Sa s ur aussi s y est mise Elle a rachet avec son mari un domaine situ Ribagnac le Ch teau Briand Son activit n est pas rat tach e la soci t mais videmment nous sommes li s Quant la femme de Julien Montfort Caline issue de l cole h teli re de Lausane elle est aussi dans l aventure Nous sommes compl mentaires Je suis marchand elle est acheteuse EURYDICE BAILLET Em Vs r machine torr fier Photo H C 3
66. ceries solidaires de Boulazac Chamiers et du quartier du Gour de l Arche garnies de produits locaux 1 deux boutiques associati ves l Agora des champs Boulazac Campagne production P rigueux et deux magasins pri v s Bon poids et compagnie devant la mairie de P rigueux et le Fermier bio rue Saint Front chaque fois on trouve dans ces rayons les pro duits d une cinquantaine de producteurs ap porteurs parfois les m mes d une boutique l autre Les mod les administratifs diff rent pas Ten jeu rapprocher consommateur et producteur et la ville de la campagne C est r ussi Campa gne productions fait un tabac dans le quartier du Toulon juste c t du drive de Leclerc et Bon poidsetcompagnie est devenu incontour nable au point de proposer les produits la d coupe On a recr des piceries de quartier r sume Michel Olivier chef du service Tourisme et promotion la Chambre d agriculture qui orchestre tous les projets de circuit courten Dor dogne Ce maillage qui n existait plus revient Campagne production magasin associatif et Le Fermier Bio cr par Laure Fourgeaud Le panier moyen d passe 25 euros En bonus on y apprend la saisonnalit des pro duits sans payer plus cher qu au march On n emp chera pas les gens qui le veulent de manger des fraises en f vrier Mais le but n est pas de d tr ner la grandedistribution on pro L tag e
67. de 6 millions d euros 1983 Patrick Montfort cr e la soci t Ju lien de Savignac cave dor navant incon tournable en P rigord II choisit ainsi de ren dre hommage son fils Julien n dans le petit village de Savignac de Miremont deux pas du Bugue Aujourd hui c est ce m me fils qui a repris l entreprise Quand on a une telle chance entre les mains on ne peut pas la lais ser filer sourit Julien Montfort l poque le p re se lance dans une activi t d agent commercial aupr s des restaura teurs et des cavistes dans le vin et surtout dans le vin de Bergerac Dans les ann es 80 on trouvait plus de bordeaux et de cahors surles cartes des restaurants que de Bergerac La ten dance s est aujourd hui invers e Parall le ment Patrick Montfort ach te aussi une cave dans le centre du Bugue l histoire commence ici au Bugue En Evolution de 7 10 C esten1990 que la soci t Julien de Savignac d m nage dans ses locaux actuels avenue de la Lib ration Aujourd hui le magasin s tale sur 400m et le d p tsur1300m2 Sur les 6 mil lions deuros de chiffre d affaires en 2013 40 sont assur s par la distribution et 40 par la vente en magasin Car en plus de celui du Bu gue d autres ont vu le jour au fil des ans Celui de Sarlat de P rigueux de Brant me un ma gasin de domaine Monbazillac une bouti Julien et Caline Montfort dans leur cave au Bugue Promo E
68. e et Guillaume Espinet le fils Photo H C Espinet emploie 35 personnes sur deux sites Boulazac pour la d coupe le tri et la logistique plus Sarlat pour la conserve a Nous devons nous adapter en permanence aux demandes du march qui volue vers le surgel constate Guillaume Espinet L entreprise a ainsi d in vestir lourdement Boulazac pour adapter ses quipements Notre march c est au jourd hui 30 pour les grossistes 30 pour la GMS 30 pour les conserveurs et10 d expor tation notamment au Japon Patrick et Guillaume Espinet savent s lec tionner les produits haut de gamme exig s par les chefs ce qui fait la force de l entreprise est son savoir faire dans le choix des foies gras Guillaume a appris au contact de son p re et passe des heures l atelier chaque jour v ri fier la qualit Patrick Espinet n a pas vraiment de recette Il faut en remuer des montagnes pour apprendre Un foie extra doit d j tre tr s frais Il se rep re la couleur et latexture Pour la petite histoire on n a jamais su si la reine avait appr ci son plat HERV CHASSAIN DORDOGNE DANS FORMATION VELOPPE D VE OPF P CIALIT 7 VOS C LA DE VOTRE CHOIX gt Modules courts du Master 1 Management de l IAE de Bordeaux gt Cours dispens s P rigueux CONTACT T l 05 53 35 80 54 a blondy dordogne cci fr OMP TENCES Finance Comptabilit
69. e et f d rer les 23 producteurs 70 dans le Nord Dordogne 30 en Haute Vienne qui travaillent les 320 hectares de verger aujourd hui concer n s la soci t d int r t collectif agricole SICA Meylim est cr e en 1984 En voyant passer en ses murs 15 de la production totale de AOP Pomme du Limousin la SICA affiche un ton nage moyen de13 000 tonnes paran 50 des C ertifications ISO 9001 et BRC 1 pour la T we 7 S curit E gt Sobri t Confort LI zi tin s la France et50 l export vers la Hollande la Belgique et l Espagne pour un chiffre dat faires de12 millions d euros Des chiffres met tre en parall le d outils de travail aux dimen sions cons quentes 4000 m pour le conditionnement et 8 700 m pour le stockage Apr s un investissement de 500 000 euros en 2012 pour l agrandissement des capacit s fri gorifiques de la station la SICA s attaque cette ann e la modernisation de la cha ne de cali brage pour un montant total de 800 000 eu ros Un proc d high tech par cam ra va d sormais trier les pommes par couleur et selon leur qualit en d celant la moindre tavelure Au programme galement une r organisation ergonomique qui interviendra au niveau de la remise en palox Menace g opolitique de l ambargo russe Avec des vergers jeunes et renouvel s 5 cha que saison Meylim b n ficie d une qualit de production constante Etla derni re r colte res tera d
70. e a mis la main sur un symbole Cr e par un moine bordelais en 1790 d pos e officiellement un si cle plus tard la marque T te Noire jouit d une image incroyablement positive aupr s des consommateurs de la R gion qui lui ont fait depuis longtemps une place de choix dans leurs placards C est pour nous un atout consid ra ble de pouvoir compter sur un tel capital de no tori t explique St phane Douence le direc teur commercial de la Vinaigrerie g n rale Pur produit du sud ouest Sans rien renier de ses racines r gionales len treprise d sormais install e Prigonrieux veut aujourd hui se positionner sur de nouveaux march s son cr dit la marque T te noire in carne merveille le made in France dont la classe politique tente d orchestrer le retour de puis cinqans l image du prestigieux vinaigre de vin de Bordeaux tous les produits de la Vi naigrerie g n rale utilisent en effet du vin de la r gion pour leur fabrication Les volumes de vin viennent 80 du Bordelais et 20 du vi gnoble de Bergerac pr cise au passage St phane Douence L innovation comme viatique Refusant de se satisfaire d une mode la maison quiemploie aujourd hui neuf personnes joue fond la carte de l innovation En 2006 elle a t l une des premi res entreprises lancer la gamme de vinaigrettes biphas e Plut t que d imiter les g ants de l agroalimentaire occu p s fabri
71. e du soutien de l Union Europ enne par le biais de l Instrument de partage des risques RSI pour les PME et Entreprises de Taille Interm diaire ETI orient es vers la recherche et l innovation compartiment d di du m canisme de financement avec partage des risques RSFF BANQUE POPULAIRE AQUITAINE CENTRE ATLANTIQUE O BANQUE Commission www bpaca banquepopulaire fr POPULAIRE europ enne 60108720 _MON 28 Sud Ouest co Dordogne Vi TS D nomination officielle Services les 50 premi res Date dernier bilan JEUDI 13 NOVEMBRE 2014 WWW SUDOUEST FR Evol en Dernier Gei dernier CA CAN Dernier r sultat net 1 BEAUTY SUCCESS MARSAC SUR L ISLE 31 12 2012 103 487 3 26 233 2988 2 DOUMEN SA TRANSPORT BOULAZAC 31 12 2012 51073 4 52 0 118 3 POLYCLINIQUE FRANCHEVILLE PERIGUEUX 31 12 2013 3301 0 48 0 30 4 NOVABIO NOTRE DAME DE SANILHAC 31 12 2013 24 827 6 85 0 1763 5 TLC TRELISSAC 31 12 2013 24527 11 06 301 177 6 PERIGORDIA HABITAT BERGERAC 31 12 2012 18 329 NC 0 1357 7 SAVIMAT SARL SAVIGNAC LEDRIER 31 12 2013 16 423 22 65 0 568 8 ARIES ENERGIES NOUVELLES MOLIERES 31 12 2012 16 016 31 16 0 63 9 GAUTHIER TRANSPORTS ST PARDOUX LA RIVIERE 31 12 2013 13 934 1 89 34 72 10 TRANSPORTS PEYROU BERTRIC BUREE 31 12 2013 11770 8 38 607 78 11 FAUVEL FORMATION CSQUA COM BERGERAC 31 12 2013 11200 16 83 0 280 12 SOCIETE CLINIQUE PASTEUR BERGERAC 31 12 2013 11031 8 37 0 458 13 SOCIE
72. en 2012 Elle emploie 12 personnes et des sai sonniers 350 tonnes de produit aux origines contr l es Le catalogue comprend pr s de 300 produits tous pur beurre de cacao dont 140 sortes de tablettes avec des inclusions de fruits dent ces de fleurs d cor es puis emball es la main Les 10 sortes de p te tartiner ne contien nent aucune graisse v g tale mais 40 de noi settes toujours italiennes Nous sommes tr s vigilants sur l origine des produits assure Ma rie Estelle Bovetti directrice commerciale La fleur de sel vient de Gu rande le piment d Es pelette la noix du P rigord Et le cacao du Gha na de Papouasie de S o Tom d quateur Ain sique de Saint Domingue pour la gamme bio WW Valter et Marie Estelle Bovetti dans la boutique de la chocolaterie Proto IsaBeLLE Sarran certifi e commerce quitable label Max Ha velaar Pas question d acheter du cacao en C te d Ivoire Il est beaucoup moins cher mais les enfants travaillent dans les plantations comme des esclaves pointe Marie Estelle Bo vetti dont le mari est all Saint Domingue v rifier chez ses fournisseurs la destination des revenus issus du commerce quitable Bovetti fabrique 350 tonnes de produits et Nouvel lan pour Mercadier Le site d Eymet accueillera en 2015 la cha ne de production de la marque de p t s r gionaux Lou Gascoun Propri taire des Conserveries Mercadier Ey met depuis 2009 la
73. en veux tu en voil La Bretagne sert de fil rouge l enseigne on y trouve un whisky au bl noir propre l Armorique une bi re produite par la m me entreprise que le Breizh cola du pois son en bo te foison On est sur le principe du comptoir maritime Ici a d tonne mais en Bretagne c est courant Tous les marins vous le diront sourit Laurence Robert Le Drian L ali mentaire chez elle c est pr cieux la section repr sente 40 de son chiffre d affaires Thomas Mankowski Les piceries de qua pose autre chose explique Annie France Las fargeas Produits laitiers fruits et l gumes vian des on trouve de tout dans les boutiques et bio le plus souvent ou garantie par une IGP Indi cation G ographique Prot g e Une tude de 2013 de la Chambre d agricul 7 ans C est l ge de la marque qui estampille les produits p rigourdins Saveurs du P ri gord cr e en 2007 sous l gide de la Chambre d agriculture l poque des agri culteurs ont voulu approcher la grande distri bution mais n avaient ni la connaissance de ce march ni les moyens d y entrer ni l orga nisation La Chambre oui Apr s une op ra tion commerciale succ s au magasin Le clerc de Tr lissac un cahier des charges a t labor pour garantir au consommateur que les produits Saveurs du P rigord vien nent de Dordogne entre autres garanties Depuis la marque est pr sente da
74. ere Oe notre strat gie Nare d vekbopament a pau essence l volution d s oratiguss CH at la valolisaton des productions du Sud Ouest Noas compte ainsi a la p rennit ei au Od ueloperert du ISSU conomque et Social Ur motre ertibkarg le Grand SLat Chest de la Lroanre 60085770 RAN JEUDI13 NOVEMBRE 2014 WWW SUDOUEST FR 19 Un succ s 100 cacao Terrasson Valter et Marie Estelle Bovetti dirigent leur chocolaterie artisanale cr e il y a vingt ans Leur catalogue qui compte 300 r f rences n est pas leur unique atout eux fois par jour il pleut dans la cho D colaterie Bovetti de Terrasson Enfin dans la serre aux cacaoyers attenante au mus e L humidit est vitale pour cette tonnante plante tropicale dont les fruits poussent sur le tronc et les branches ma tres ses C est un arbre magique souffle Marie Estelle Bovetti Cette magie du chocolat cela fait vingt ans que son mari Valter la pratique avec succ s Issu d une famille de cuisiniers du Pi montita lien il est devenu chocolatier en 1994 apr s avoir t restaurateur puis biscuitier Sa cho colaterie est n e en Corr ze Il y a douze ans les Bovetti l ont d m nag e Terrasson pour profiter de l attrait touristique de la Dordogne Une vaste boutique un mus e qui accueille 20 000 personnes par an des bureaux un la boratoire et un atelier de production le tout sur 2 500m l entreprise a doubl sa surface
75. es Servolle a pos ses couteaux et ses cassero les ici Saint Chamassy Ce Bergeracois d ori gine a travaill Creysse puis Limeuil ven dant ses produits sur les march s du coin Le Bugue le Buisson Sarlat et l t Limeuil Quand il s est install son compte en 1989 son aventure Da pas t ais e Je n avais pas un sou en poche mais j ai voulu me lancer tout seul se souvient Jean Jac ques Servolle L entreprise pour laquelle il travaillait venait de mettre la cl sous la porte Autour de lui les gens se contentaient plut t de reprendre une affaire familiale ou de faire une reprise avec l avantage d une client le d j tablie Mais l j ai d gagner cette client le Pendant pr s de huit ans il a fallu se faire un nom Les gens ont leurs habitudes ils allaient ailleurs Alors j ai pen s aux march s Et a a fonctionn Avec le temps les clients sont devenus fid les ses sp cialit s Parmi elles on pense forc ment au Galet du P rigord Ce saucisson nature ou la noix fait le plaisir des gourmands Rond de la forme d un galet comme on en trouve dans la Dordogne et la V z re ce saucisson est s ch sous la cendre Cela lui donne un go t tr s particulier rel ve le charcutier F n rejoignant le village du Buisson de De nouveaux locaux comme vitrine En 1992 Jean Jacques Servolle trouve un lo cal que la mairie de Limeuil met sa dispo
76. i notre d velop pement en rachetant une soci t au Maroc Actuelle ment elle emploie 75 personnes et on devrait passer 100 personnes d ici la fin de l ann e Pourquoi le Ma roc Tout simplement parce que nous ne pourrions pas faire en France ce que nous faisons l bas Il y a un savoir faire tr s important et tr s int ressant notam ment sur la fabrication des c bles chaque fois qu une personne est employ e au Maroc une autre l est en France Enfin Inovelec d tient aussi une soci t Uzerche Mais Jean Philippe Guglielmi n envisage en aucun cas de d m nager de Boulazac C est ici qu est le c ur du groupe et cela restera comme a EURYDICE BAILLET ACTIVIT d veloppement et fabrication de produits lectroniques DATE DE CR ATION 21 mars 2000 DIRIGEANT Jean Philippe Guglielmi EFFECTIF 250 personnes 300 d ici la fin de l ann e CHIFFRE D AFFAIRES 25 millions d euros COSM TIQUE L avenir l international de Chromadurlin M Alors que de nouvelles unit s de conditionnement doi vent ouvrir outre Atlantique le site de Bergerac Creysse conforte sa position strat gique de centre d expertise Le fabricant de vernis Chromadurlin poursuit sa mutation Filiale du Groupe Italien Chromawvis rachet en 2013 par le groupe fran ais Fareva l entreprise de cosm tique se red ploie actuellement l chelle du globe pour se rap procher de sa client le Alors q
77. ies Pour viter de vendre tous leurs ufs dans le m me panier certains optent pour la coop rative d approvi sionnement des cantines Mangeons 24 Le der nier tage de la fus e les collectivit s Soucieu ses de garnir les r fectoires ceux des coliers ou des seniors elles avaient du mal se lancer oblig es de signer plusieurs bons de comman des avec des agriculteurs diff rents et en ris quant de ne pas tre livr es l heure D o la cr ation de cette soci t coop rative d int r t collectif Scic d abord test e sur le Sarladais et d sormais tendue sur le d partement Elle per met aux mairies d avoir un seul interlocuteur pourune commande globale De dix tablisse ments il ya deux ans Mangeons24 enalimente d sormais 70 Dans les cantines l picerie ou dans les grandes surfaces le but du jeu est toujours le m me Que le consommateur sache au pre mier coup d oeil d o a vient r sume Anne France Lasfargeas 1 Cr es en 2008 par le Conseil g n ral elles permet tent des tarifs pr f rentiels pour les d munis mais sont ouvertes tous Rencontrer pas faire du business On se positionne sur une conomie chelle humaine Ce projet s est mont pour rencon trer des gens pas pour faire du business quoi bon demander B ranger Delevoye si l cono mie est sa b te noire la r ponse se trouve dans le projet Depuis deux ans avec C cile
78. iffre d affaires global de l ordre de 700 millions d euros Ceva entend entrer d ici 2020 dans le top 5 des laboratoires v t rinaires mondiaux L entreprise a d j multipli par cinq son chiffre d affaires Argentine Canada Australie Afri que du Sud Tous les six mois ou presque l entreprise annonce le rachat d un laboratoire d un portefeuille de vaccins ou d une unit de production sur un march lointain Aujourd hui c est vers la Chine que Ceva d ploie toute sa strat gie Ceva a mont une premi re co entreprise en 2011 avec le groupe Huadu pour devenir le premier producteur chinois de vaccins pour animaux et s est associ avec les autorit s chinoises pour travailler l radication de la Bruxellose en Mongolie Int rieure En Chine comme partout dans le monde ses ing nieurs et docteurs nouent des accords de collaboration scientifiques comme celui sign en 2013 avec l universit de Canton Une tape a t franchie en juillet 2013 par la cr ation d une entreprise franco chinoise avec le groupe Hengtong de produits pharmaceutiques pour la production de porcs et de volailles Ceva y est majori taire Le groupe vise les 100 millions d euros de CA en 2020 en Asie les salari s et les cadres dirigeants du groupe gardant la majorit dans les prises de d cision Le meilleur vaccin contre la d localisation PHOTO AFP Le Catamaran Summerland 40 de Fountaine Pajot Photo P C JEUDI13 NOV
79. ise l Am rique La soci t basque Lauak surfe sur les formidables cadences de production d Airbus dont elle est devenue l un des principaux partenaires pour les pi ces de chaudronnerie et de sou dage Elle ne cesse d investir sur les terres o elle est n e Ayhere pr s d Hasparren mais aus si l Isle Jourdain dans le Gers o elle va r unir deux soci t s de m canique de pr cision Son chiffre d affaires est d sormais voisin de 80 millions d euros avec quelque 820 salari s Lauak a de belles perspectives avec les nouveaux programmes de l A 350 et de l A 320 n o C est justement parce que les choses vont bien pour notre soci t aujourd hui que nous devons antici per les tapes suivantes explique Mikel Charriton le directeur g n ral du groupe fond par son p re Le constructeur europ en repr sente aujourd hui plus des deux tiers du carnet de comman des de Lauak qui travaille aussi pour Dassault Aviation Aujourd hui l industriel ne r alise qu peine 5 de son chiffre d affaires l international Lauak a engag il ya quelques mots une r flexion strat gique pour largir le champ de ses clients Il est sur le point de conclure un accord avec le constructeur br silien d avions r gionaux Ambraer Un mar ch s ilest conclu qu il adressera depuis sa base industrielle basque et son unit de production por tugaise o le groupe emploie 260 salari s Deuxi me tape l entr e sur le march
80. iserie du P rigord Nontron Paoro T C grande distribution pour un chiffre d affaires d un million d euros les diff rentes gammes de la confiserie nontronnaise n ont plusleur place dans les batailles conomiques du dis count assure Jean Luc Faure Dans le con texte actuel il ne faut pas tre d pendant et mieux vaut assurer sa propre promotion Nous r orientons en cons quence100 de nos ven tes sur des magasins int gr s comme nous le faisons Nontron avec notre boutique d usine Nous sommes actuellement la recherche d investisseurs et de partenaires pr ts diffu ser les produits r f renc s sous l appellation Maison Faure selon un concept de collabo ration ind pendante TITIA CARRIZEY ven Rejet COs 99 g km Te Consommation 3 8 L 100 km tvs 198 an NOUVELLES VOLVO S60 V60 ET XC60 GAMME BUSINESS XC60 Rejet CO 117 g km Consommation 4 9 L 100 km Tvs 468 an VOLVO AUTOMOBILES ENTREPRISE LA RELATION LONGUE DUR E Rejet CO 99 g km Consommation 3 8 L 100 km tvs 198 an Consommation Euromix de la Volvo S60 D4 Momentum Business BM CO rejet 99 g 3 8 L 100 km TVS 198 Consommation Euromix du Volvo XC60 D4 Momentum Business BM CO2 rejet 117 g 4 5 L 100 km TVS 468 Consommation Euromix du Volvo V60 D4 Momentum Business BM CO rejet 99 g 3 8 L 100 km TVS 198 5 PERICAUD AUTOMOBILES l ricaud Wide
81. ituer une mutuelle de taille nationale reconnue et r oondant aux demandes du march Gr ce au lien de proximit qui unit aux territoires o elle est pr sente en Dordogne comme ailleurs VIASANT Mutuelle apportera son expertise sant tous les acteurs conomiques AG2R LA MONDIALE est le premier acteur but non lucratif de la protection sociale en France VIASANT Mutuelle entrera au ler janvier 2015 dans le Top 5 des mutuelles interprofessionnelles fran aises Q AG2R LA MONDIALE ViaSant 21 PLACE FRANCHEVILLE 24000 P RIGUEUX OLD KASEID 09 69 39 24 00 APPEL NON SURTAXE MUTUEL LE VOTRE SANT A DE L AVENIR Mutuelle soumise au livre II du Code de la Mutualit immatricul e sous le n SIREN 777 927 120 Si ge social Mutuelle VIASANT PARIS 42 rue Gabriel Lam 75012 Sole ado Communication JEUDI13 NOVEMBRE 2014 WWW SUDOUEST FR SudOuest co 3 DITO La Dordogne au menu Si Monsieur Jourdain faisait de la prose sans le savoir les P rigordins peuvent manger local na turellement sans en avoir toujours conscience Sans se forcer Tousles jourseten variant les me nus De l entr e au dessert et pour les grandes occasions de l ap ritif au pousse caf En Dor dogne gr ce aux march s dans les villes et les villages les circuits courts n ont jamais disparu Ils vivent cependant un v ritable regain au jour hui Au del du ph nom ne de soci t
82. le jury des Aquitains de l ann e a d livr les deux troph es d partementaux Inovelec et Chromadurlin Pr sident directeur g n ral de la Financi re Bernard holding de la soci t Millesima e Dans tous les terri toires de la r gion nous avons identifi des hommes et des femmes qui conduisent leurs entreprises avec passion nergie et savoir faire Nos laur ats sont solides Ce palmar s est r confortant Jean Luc Faye fy Kedge Business School On a tr s bien senti cette ann e alors que la conjoncture est morose que les entreprises qui r sistent ou qui se d veloppent sont celles qui ont mis depuis longtemps sur l innovation L al t D Jean Bernard y B P A C A kl Lionel Gourgues Directeur march s entreprises et ing nie rie la Banque Populaire Aquitaine Centre Atlantique ff e Nous ne nous som mes pas tromp s cette ann e avec ce palmar s qui refl te une capacit de nos entreprises se battre sur tous les fronts pour conjurer la crise BPI FRANCE Clotilde Lavaud Prise de risque ef forts de recherche et kr de d veloppement management de l in novation forment le cocktail gagnant des entreprises aquitaines de l ann e 2014 Bertrand Lacampagne Pr sident du directoire IN de Pouey International Tu Ce palmar s at teste d une tr s grande vari t de profils d entreprises et de
83. llemagne monte en puis sance sur ce secteur C est un des effets re tardement de la r unification allemande et d une conomie innovante et dynamique Pour autant l agroalimentaire reste un do maine de pointe pour la France m me si nous devons g rer aujourd hui dans cer tains secteurs que nous connaissons les con s quences d un embargo russe difficile va luer Pour le moment nous restons vigilants et nous nous emploierons le cas ch ant et avec chacune des fili res concern es trou ver des march s alternatifs Nous suivons cela de tr s pr s Sur quels pays mergents progressons nous La France a une chance extraordinaire par tout dans le monde merge une classe moyenne qui adopte de nouvelles habitu des de consommation qui correspondent souvent l offre fran aise De grandes fa milles l export ont t identifi es la san t agroalimentaire la ville durable etc pour lesquelles la France dispose d un im mense potentiel Nous progressons d ailleurs sur tous les continents L Afrique tout d abord qui compte 1 milliard d habi tants et demain 2 milliards Nos exporta tions y progressent de 5 5 cette ann e La France est ainsi l un des moteurs de l inves tissement en Tunisie mais aussi plus g n ralement au Maghreb Les besoins urbains sont normes en Afrique et nous pouvons y r pondre Nous avons galement une pro gression r guli re de nos exportati
84. lleure publicit Le bouche oreille pr cise C dric Nos prescripteurs sont les gens d ici et nos clients sont fid les FRANCK DELAGE Du 21 au 23 NOVEMBRE 2014 Conseil g n ral de la Dordogne sera present au Salon International du Livre Gourmand avec e J T F i K i P A LU L l F r e E F BW
85. n dans le m tier Pa trick Delord g rant de la scierie du m me nom a fait passer cette PME la vitesse su p rieure en se sp cialisant et en s quipant Elle se consacre plus de 90 au ch ne En 2001 il cr e la Tonnellerie bordelaise Martillac en Gironde o sont fabriqu es 4 500 barriques par an avec du bois sci en Dordogne On les retrouve dans de grands crus de Bordeaux et dans le Cognac Une production qui s exporte 50 De plus la scierie a une belle production pour la charpente avec des exportations en Grande Bretagne pour les parquets vers la Belgique et l Allemagne ainsi que pour les cercueils en lien avec l entreprise p ri gordine Bernier Elle a aussi d velopp des produits pour les am nagements paysa gers haut de gamme Elle s est quip e d un scanner qui analyse les bois d un poste de commande bard d crans vid o et d une m canisation tr s pouss e Sur le parc bois une nouvelle grue vient d tre install e un investisse ment de 350 000 euros HERV CHASSAIN MVN change d air 1 Michel Bodin PHoTo H C ACTIVIT Conception et r alisation de syst mes de ventilation de logements r nov s DATE DE CR ATION 2003 DIRIGEANT Michel Bodin et Guy Urvoy EFFECTIF 20 personnes CHIFFRE D AFFAIRES 4 millions d euros M Inventeurs d un syst me de m canisation deventilation naturelle basse pression adap t aux logements collectifs en r
86. n de stimuler le par tageet la cr ation de valeur dans tous les sens du terme En accueillant la finale du Prix Les Aqui tains nous sommes partie prenante d un ins tant de vie tr s fort pour lesentreprises de la r gion 3 La c r monie de remise du prix PROPOS RECUEILLIS PAR JEAN BERNARD GILLES PSYCHO G RIATRIE Un centre de r f rence Pierre Malterre et Luc Lassagne PHoTo ARNAUD LOTH ACTIVIT Centre de soin sp cialis Alzheimer DATE DE CR ATION 1991 DIRIGEANTS Pierre Malterre g rant Luc Lassagne directeur Genevi ve Demoures chef de service EFFECTIFS 69 personnes CHIFFRE D AFFAIRES 5 millions d euros NOUVEAU BOXER Gack CD CLIM NAV NAVIGATION GPS INCLUSE 215 mor Apr s un 1 Loyer de 5 200 Voir conditions en concession E Adoss au groupe de la clinique Franche ville de P rigueux le centre de soin en psy cho g riatrie le Verger des Balans install Annesse et Beaulieu est un tablissement de r f rence dans la lutte contre la maladie d Alzheimer Ces b timents discrets et tr s clairs aux por tes ferm es sont con us comme des lieux de vie avec le moins de signes m dicaux pos sibles L expertise de Genevi ve Demoures reconnue bien au del de P rigueux a per mis de cr er ici une fili re de soin compl te de l apparition de la maladie jusqu la fin de vie avec un Ehpad sp cialis 52 lits un service de soins de suite
87. nce sur nos territoires La baisse de l Euro offre t elle une perspective favorable Les r centes d clarations et d cisions de la Banque centrale vont dans le bon sens Nos entreprises ont longtemps subi un euro trop fort Et en commerce ext rieur les entreprises fran aises le savent bien un euro fort c est souvent une mani re po lie de dire un euro cher Mais la monnaie ne doit pas nous exon rer de travailler sur la comp titivit On s est trop longtemps content de d valuer dans le pass pour exporter d avantage La politique mon taire peut aider Mais elle n est qu un des 2 si e D devons adapter notre outil industriel pour rester en t te et innover Pourquoi l Allemagne cartonne t elle l export quand la France plafonne voire d croche J ai grandi en Allemagne Il y a dans ce pays des PME tr s actives tr s puissantes l export avec un suivi des banques r gionales tr s ef ficace Les L nder sont eux aussi tr s impli qu s dans le soutien aux entreprises Nos r gions jouent un r le essentiel en la mati re qui doit tre confort par la r forme territo riale Les investissements dans l innovation sont aussi tr s sup rieurs aux n tres Le tis su conomique est tr s robuste en Allema gne et tr s projet vers l international Nous devons y puiser des bonnes pratiques Mais il ne faut pas id aliser le mod le allemand Il y a beaucoup de pr carit dans l
88. ndi ments Deux ans plus tard la conserverie est totalement modernis e Aujourd hui l affaire familiale est men e par ses deux fils St phane c t cuisine de puis 1991 et C dric c t bureau depuis 2001 Cette quatri me g n ration perp tue le cre do ancestral tout en restant en prise avec les mouvances du march Le but est de coller au maximum la demande touristique car l en treprise r alise 80 de son chiffre d affaires avec la vente au particulier sur place dans la boutique de Beynac et le magasin de Sarlat Un march crisp Depuis une vingtaine d ann es le march s est crisp avec une concurrence f roce con serves la ferme march s gourmands agres sivit des industriels qui jouent la carte iden titaire Les deux fr res n ont de cesse de renforcer leur image d entreprise artisanale base exclusive d Indication g ographique prot g e IGP P rigord Pour se faire ils per p tuent les liens tiss s depuis des ann es avec leurs fournisseurs fid les locaux Depuis les ann es1960 le canard a pris pe tit petit le pas sur Tote Il repr sente main tenant 90 des volumes mais la maison joue toujours fond la carte du volatile embl ma tique du P rigord L auberge lui fait d ailleurs la part belle Le catalogue propose plus d une centaine de r f rences Tous les ans de tie boutique a doubl Les gens qui passent sur la route et qui visitent le P rigord noir
89. neau d Agen mais qui restent ind pendantes f manation commerciale de la SICA Pruni Un meilleur confort des postes Arriv e sur le site bergeracois il y a tout juste un an en tant que manager de projet Carole Fulchic expose les strat gies mises en place pour pr parer l avenir de la soci t Jusqu pr sent il s agissait de stabiliser la client le et l outil de production en mettant l accent sur la formation du personnel et avec la mise en uvre d un gros travail sur la performance et l ergonomie Ce travail de fond doit aboutir avant la fin de l ann e un meilleur confort des postes entre autres pour favoriser la pro ductivit Suivront alors les investissements inscrits au programme du processus de re prise de la soci t Un challenge structurel pour la nouvelle direction et les 40 salari s permanents plus Tous les produits de la gamme sont base de vins de la r gion ArcHwves E D SO une trentaine de saisonniers de la r colte jus qu au s chage de Prunidor qui va de pair avec celui qui vise rajeunir l image du pruneau En conventionnel ou en bio la SAS commer cialise 3 000 tonnes de fruits par an 2500 ton nes de prunes en provenance de la quinzaine de vergers adh rents de la SICA ou d apports ext rieurs ainsi que 500 tonnes d abricots de figues et de raisins venus de Turquie et qui pas sent par la m me cha ne de traitement Rajeunir la client le 60 des prune
90. ness School de fusion engag e il y a une ann e maintenant Cette fusion d cid e en 20122 estr cente etnous devons encore travailler pour y mettre plus de collectif et de lien D ici quelques semaines l is sue d une r flexion collective nous seronsen mesure d apporter une vision claire et op ra tionnelle de la mise en place du plan strat gique quia pr sid la cr ation de KEDGE BS Mais d j des l ments tangibles d montrent notre capa cit atteindrenosambitions pour figurer par miles meilleures Business Schoolen Europe 1 O en est Kedge dans le processus E Bonne nouvelle Polyrey va mieux Apr s plusieurs ann es difficiles l entreprise instal l e Baneuil a m me renou avec une crois sance deux chiffres l an dernier Malgr la crise qui frappe les pays europ ens Polyrey a su maintenir ses positions dominantes en France eten Angleterre gr ce une politique d innovation renforc e Alors que les champs d application du stratifi sont de plus en plus diversifi s le d partement de re cherche et d veloppement de l entreprise in tensifie ses efforts pour am liorer la fois le design de ses produits mais aussi leurs pro pri t s Nous voluons dans un secteur o le besoin de diff renciation est capital con firme Damien Larue directeur de lusine de Polyrey qui a galement investi dans la mo dernisation de son outil de production Fin 2012 le nouvel actionnaire d
91. novation et conome en lectricit Michel Bodin et Guy Urvoy sont devenus industriels en cr ant leur entreprise Leur soci t MVN install e No tre Dame de Sanilhac con oitet fabrique des machines quirenouvellent l air int rieur Leur d fi est d obtenir dans des logements r no v s des performances proches de celles du neuf L application du Grenelle de l environ nement devrait d velopper largement ce march Des prixetdes aides ont salu leurs innova tions et ont permis de d velopper la soci t qui s est fait un nom dans le monde du traite ment de l air avec ses solutions sur mesure Cessyst messontinstall s depuis des ann es dans de nombreuses HLM de Dordogne Les produits de MVN sont diffus s dans toute la France aupr s des professionnels etun bureau a t ouvert Paris o le march de la r nova tion est norme L entreprise est certifi e ISO 9001 qualit etISO14001 environnement H C CLIMATISATION Le froid du P rigord Patrick Delanes PHoTo H C ACTIVIT Installation et maintenance d appareils de r frig ration de cuisine et de climatisation DATE DE CR ATION 1996 DIRIGEANT Patrick Delanes EFFECTIF 40 personnes entre Boulazac Creysse et Villefranche de Rouergue CHIFFRE D AFFAIRES 6 5 millions d euros M Avec son CAP d lectrom canicien en po che Patrick Delanes a commenc par tra vailler chez un frigoriste o il a tout appris sur le te
92. ns Exemple de loyer pour une BMW 518d Touring Lounge Plus en Location Longue Dur e sur 36 mois et pour 45 000 km 36 loyers lin aires hors assurances facultatives 431 10 mois Contrat national d entretien facultatif au prix de 28 90 mois pour 36 mois et ou 45 000 km au 1 des deux termes atteint comprenant l entretien l assistance du v hicule le v hicule relais panne cat gorie B pendant 5 jours maximum souscrit aupr s de BMW Finance Co t total du contrat d entretien 1 040 40 Offre r serv e aux particuliers valable pour toute commande d une BMW 518d Touring Lounge Plus avant le 31 12 14 dans les concessions BMW participantes Sous r serve d acceptation par BMW Finance 78286 GUYANCOURT Cedex SNC au capital de 87 000 000 RCS VERSAILLES 343 606 448 Courtier en assurance N ORIAS 07 008 883 V rifiable sur www orias fr Consommation en cycle mixte 4 7 1 100 km CO 122 g km Mod le pr sent BMW 518d Touring Luxury avec peinture m tallis e et pack advanced Full LED 698 1 5 mois en Location Longue Dur e sur 36 mois et pour 45 000 km avec entretien et extension de garantie inclus Consommation en cycle mixte 4 8 1 100 km CO 127 g km 60109140 _POU JEUDI13 NOVEMBRE 2014 WWW SUDOUEST FR 37 Emissaire du bergeracois La maison Julien de Savignac au Bugue existe depuis 1983 Elle a su se d velopper et promouvoir le vin de Bergerac Aujourd hui la soci t fait un chiffre d affaires
93. ns 22 ma gasins du d partement et depuis 5 mois la Chambre d agriculture cherche des d bou ch s hors du P rigord C est le cas dans deux sup rettes G20 Paris dans le 7 arrondisse ment et Ch tillon Le projet est d atteindre une vingtaine de magasins dont des Carre four Market et des Intermarch Express S H CSSS Da aa HN JEUDI13 NOVEMBRE 2014 WWW SUDOUEST COM 15 Le P rigord on en croque rtier sont de retour Les jeunes mara chers du Chambon Comment combler le d ficit de mara chage en Dordogne En trouvant des terres pour de jeunes mara chers Car ce n est pas tant que les candidats qui manquent que le prix du foncier qui les d courage La communaut d agglom ration du Grand P rigueux a donc am nag le site du Chambon Marsac au bord de l Isle la fa on d un incubateur pour les entreprises la collectivit met disposition 20 hectares en cours de conversion bio avec syst me d irrigation et tout ce qu il faut c t technique De quoi accueillir quatre agriculteurs en plus d un chantier cole pilot par le lyc e agricole de P rigueux deux jeunes venus de Millau ont t accueillis au printemps dernier deux autres devraient suivre dans le semestre On trouve d j la production du premier duo sur le march mais aussi dans les boutiques de producteurs ou la coop rative Mangeons 24 lire ci contre Bref dans toute la fili re courte qui
94. nt besoin de terminaux de re gaz ification flottant explique Philippe Bagard le directeur de lusine Avec lui ses c t s une quipe support de quelque 110 personnes d ing nieurs de techniciens et de commerciaux en re lation avec le monde entier Ici on parle anglais allemand espa gnol n erlandais et italien pr cise le patron de l usine Un atout qui ne sera pas de trop pour r pondre une demande croissante sur un march mondial de l nergie aujourd hui en plein rebond Fountain Pajot change de cap Lorsou en 2008 Fountain Pajot est frapp comme l ensemble du march du nautisme par la crise une cassure s op re dans la ma ni re dont la soci t de Charente Maritime aborde les march s ex t rieurs Aujourd hui Fountain Pajot r alise 85 de son chiffre dat faires de 50 millions d euros en vendant ses bateaux hors de France C est vers les pays mergents o la classe moyenne a pris de l essor ces derni res ann es que les efforts ont t port s Deuxi me tape de la reconqu te les Etats Unis Le march est im portant concurrentiel et fonctionne plus qu en Europe sur le cr dit Aujourd hui la Russie l Australie ou la Turquie font aussi par tie des pays cible de Fountain Pajot r solu diversifier g ographiquement une client le qui garde une affection particu li re pour ces produits made in France Srk h ARCHIVES PATRICK BERNIERE S O Lauak v
95. ogression m me si Tan dernier touta t remis en question apr s l incendie Cetincendie qui a ravag les locaux a pourtant eu un aspect positif pour Polaris P rigord Pour rebondir nous avons repens jusqu notre fonctionnement commercial insiste Roland Manouvrier Actuellement 90 du chiffre d affaires est assur par la vente aux restaurateurs du d par tement et de la r gion Nous cherchons d velopper notre client le dans les d partements du Lotet de la Corr ze o nous travaillons peu pour le moment Roland Manouvrier vend galement ses produits aux particuliers dans Roland Manouvrier vend 60 de sa production de fleurs cristallis es l tranger Proto E B des boutiques de producteurs et dans les gran des et moyennes surfaces 80 000 litres de glace par an Depuis 2011 l homme a repris une bo te qui se trouvait en liquidation judiciaire D liflor la Coquille et travaille d sormais sur la confec tion de fleurs cristallis es par le biais de la so ci t Flor avec laquelle il a d ailleurs d croch le prix d innovation de la chambre des m tiers 2014 Violettes roses jasmins pens es et lilas s immortalisent dans des cristaux de sucre et viennent ainsi d corer des p tisseries haut de gamme comme celles de Ladur e ou Len tre Mais seul 40 du chiffre d affaires concerne le march fran ais Le reste part l tranger no tamment aux tats Unis
96. onal que nous consacrons ces ques tions nous mettons en vidence de superbes attitudes de nos chefs d en treprises sur les march s internationaux De Ceva la libourna ise La Sop pec de Nersac Charente de Fonroche la Lot et Garonnaise Euralis la paloise de KSB la p rigourdine la Rochelaise Fountain Pajot les patrons aquitains et charentais sont nombreux mettre le cap sur la Su de la Chine les Etats Unis ou la Cor e Forts d un savoir faire et d une envie d en d coudre qui redonnent le tonus C est la seule vocation de ce dossier que d ouvrir tous des horizons nouveaux au del de la crise et des yoyos de l euro Construire ses succ s sur les march s ext rieurs c est aussi renforcer ses bases ici sur nos territoires nous dit Mathias Fekl dans l entretien qu il nous a accord au quai d Orsay A t on au fond le choix JEAN BERNARD GILLES Les performances export de nos deux r gions 7 4 milliards d euros d exportation 19 r gion fran aise PREMIERS PRODUITS EXPORT S 12 9 milliards d euros d exportation 12 r gion fran aise PREMIERS PRODUITS EXPORT S Gr Rencontre avec le Secr taire d tat Matthias Fekl proto X D T DE MaxPPP Premiers pays clients Pace 8 e SINGAPOUR D cn Premiers pays clients ESPAGNE A Ta pP E HONG KONG JAPON D ALLEMAGNE RK K gt ESPAGNE E infographie JEUDI13 NOVEMBRE 2014 WWW SUD
97. ongtemps et ils fournissent l lys e depuis Pompidou explique Guillaume Espinet 34 ans le direc teur g n ral est de la troisi me g n ration d une entreprise familiale cr e en 1936 Saint Julien de Lampon Apr s avoir travaill dans l audit financier il a choisi de rejoindre son p re Patrick Espinet 61 ans qui est PDG J a visite de la reine d Angleterre l lys e l initiative de PIGP En Dordogne Espinet est un nom connu avec ses produits qui sont aussi vendus en grande FORMATION CONTINUE AUX M TIERS DU MANAGEMENT EN surface en frais ou en conserve mais gale ment parce que le p re et le fils se sont enga g s pour d velopper la fili re du foie gras P rigord avec la cr ation d une IGP indication g ographique prot g e Guillaume Espinet estactuellement pr sident de l association foie gras du P rigord Ilya quelques ann es on al lait s approvisionner dans les Landes ou le Gers le P rigord ne produisait pas assez Les efforts ont pay et le foie gras du P rigord est au jourd hui une marque qui attire les gourmets Exportation au Japon ChezEspinet on travaille 350 000 canards par an dont 40 000 venants d un levage mont Monpazier L entreprise a particip a la cr a tion de l abattoir avec d autres partenaires comme la coop rative Terre du Sud Saint Laurent sur Manoire aux portes de P rigueux Dordogne Sud Ouest co 31 Patrick le p r
98. ons vers la Chine de plus 2 au premier semestre L Am rique du Sud est aussi en progr s Au premier semestre 2014 le Br sil a repr sen t 800 millions d euros de chiffre d affaires pour nos entreprises Nous constatons par ailleurs une nouvelle dynamique d chan ges avec les pays de l Asie autres que la Chine les pays de l Asean Il faut l accro tre Les grandes entreprises du Sud Ouest actives l international produisent partout dans le monde Quel est l impact pour nos territoires Je n oublie pas que je suis lu du Lot et Ga ronne qui a pay un lourd tribut aux d lo calisations et aux fermetures d entreprises Mais il n y a pas de contradiction entre l ex port et le national Ceva De Sangosse Le B lier Ma sadour Dassault Turbom ca Sano fi sont aussi des entreprises qui produisent e L volution de nos fili res championnes l export est bonne photo Xavier DE ToRRES DE MaxPPP et qui investissent en France Les cha nes de valeur sont d sormais mondiales Les ETI leaders l international ont une base solide en France o elles investissent dans l inno vation la recherche et le d veloppement la modernisation industrielle Elles n ont pas l intention de quitter la France mais ont be soin du monde pour prosp rer Mais nous devons c est vrai tre toujours plus vigi lants aux d localisations dumping Elles existent Elles sont inacceptables et cr ent de la souffra
99. ormais dans l ensem ble des secteurs d activit conomique L information conomique va t elle se d velopper dans Sud Ouest et sur sudouest fr PV L information conomique va se d velopper dans Sud Ouest avec la cr ation prochaine d une nouvelle page co dans le journal et la mont e en puissance de notre fil co quotidien num rique qui sur sudouest fr va de venir la r f rence majeure de l infor mation conomique de la r gion En cette p riode de crise quel sens a Le prix Aquitains de l ann e Christian Chapothin Ce prix est un excellent moyen de prouver que les entreprises en Aquitaine continuent d tre dynamiques dans une r gion qui reste attractive C est un message positif Ce prix fait galement figure de r compense pour les chefs d entreprise qui malgr une situation conomique con trainte ont continu prendre des risques et entreprendre C est cette cr ativit et ce courage que nous souhaitons mettre l honneur vice personnalis porte ses fruits La s lection 2014 est un bon mill sime d entreprises m ritantes et bien ancr es dans le territoire Tou tes pr sentent un d veloppement significa tif Ce palmar s quilibr a requis une Quenous enseigne ce palmar s 2014 C C L tude de ces dossiers rend compte de la r alit des secteurs et des besoins des diff rentes structures Nous sommes fiers de cons tater qu un bon nombre de
100. otre force c est de travailler dans tous les secteurs l industrie l automobile le m dical l a ronautique et l nergie Une manque que le ferroviaire et nous vou lons justement d velopper cette activit Quand un secteur souffre l activit des autres permet de se main tenir Autre sp cificit Inovelec a un portefeuille de 170 clients dont le plus important ne repr sente pas plus de 5 du chiffre d affaires global L objectif dor navant est d arriver un chiffre d affaires de 60 millions d eu ros d ici 4 5 ans Tout s est tr s vite d velopp pour PLS dans les an n es 2000 On s est mis fabriquer des prototypes des pr s ries puis des s ries dans le domaine de l lec tronique raconte l entrepreneur En 2002 il fallait s agrandir Jean Philippe Guglielmi d m nage alors sa soci t Boulazac o elle se trouve encore aujourd hui Globalement nous avons doubl notre chiffre d affai res tous les ans pr cise le PDG En 2005 Jean Philippe Guglielmi aujourd hui g de 41 ans a cr un bureau d tude lectronique Bordeaux Cela nous a permis d aller en amont de la r alisation Puis en 2007 il a rachet une entreprise en difficult Bo pr s d Agen Le groupe quant Sud Ouest co 1 Jean Philippe Guglielmi cr ateur et dirigeant d Inovelec Photo Archives ArnauD Lor SO lui a t cr en 2008 On a poursuiv
101. quer des sauces blanches mulsion n es la Vinaigrerie g n rale a pr f r miser sur un produit dont la composition se rapprocha it des vinaigrettes faites maison L engouement a t imm diat Devant le succ s la PME a m me d clin son produit sous des saveurs et des tiquettes r gionalis es sauce vinaigrette au vinaigre de vin de Bordeaux et aux piments d Espelette sauce vinaigrette aromatis e la noix sauce vinaigrette au vinaigre balsamique de Mod ne et huile d olive Quatre ans plus tard la PME r cidive avecune nouvelle marque Grand M nage et des pro duits d entretien innovants base de vinaigre d alcool aromatis s L id e c tait d adoucirles vinaigres d alcool tout en revenant des pro duits naturels inspir s des trucs et astuces de nos grands m res reprend le directeur com mercial de la Vinaigrerie Nous avons ni plus ni moins que cr un nouveau march sur lequel sontarriv s videmment beaucoup de concur rents depuis Une source d mulation suppl mentaire pour l entreprise qui travaille d sormais au ra jeunissement de sa marque pour cibler des con sommateurs plus jeunes Avec un chiffre dat faires de3 millions d euros en progression la Vinaigrerie g n rale veut voir encore plus loin MILIE DELPEYRAT 34 Sud Ouest co Publicit Estelle conseill re entreprises Myriade Pour la sant de vos salari s Myriade sait jouer collectif
102. r s de la main d u vre potentielle L activit vernis est consid r e par Chro mavis Fareva comme un secteur de d veloppement stra t gique pour le groupe rappelle la directrice g n rale de Chromadurlin MILIE DELPEYRAT ACTIVIT Formulation et fabrication de vernis ongles DATE DE CR ATION 1980 L entreprise a t rachet e en 2010 par l Italien Chromavis qui a lui m me t rachet en juillet 2013 par le groupe fran ais Fareva Anne Challe directrice g n rale de ChromaDurlin Fareva PHoTo ALAIN MAZALREY DIRIGEANT Anne Challe directrice g n rale de ChromaDurlin Fareva EFFECTIFS 80 salari s CHIFFRE D AFFAIRES Non communiqu Lu QUILAINS ES TERRE KEE 12 Sud Ouest co Dordogne Se ven H l JEUDI 13 NOVEMBRE 2014 WWW SUDOUEST FR Ces six autres entrepren NOMINES Issues de secteurs aussi divers que vari s ces six soci t s ont galement retenu l attention du jury et l s en est fallu de peu pour qu elles figurent au palmar s Gros plan sur ces succ s P rigourdins FILI RE BOIS Delord aime le ch ne 1 Patrick Delord LA PHoTo HERV CHASSAIN ACTIVIT Exploitation foresti re scierie et tonnellerie en Gironde DATE DE CR ATION 1933 Tocane Saint Apre DIRIGEANT Patrick Delord EFFECTIF 44 personnes 14 en Gironde CHIFFRE D AFFAIRES 11 7 millions d euros VENTILATION E Troisi me g n ratio
103. r les m mes formu les qui pr valent depuis toujours savoir cel les qui privil gient la qualit et la tra abilit de nos produits souligne le PDG de Lou Gas coun qui prend soin pour cette raison de tra vailler avec une majorit de producteurs de viande fran ais Chez nous le porc est 100 fran ais ajoute t il En rassemblant ses activit s sur Eymet Lou Gascoun esp re rationaliser ses co ts et doper sa productivit De quoi s duire un peu plus encore la Grande distribution avec la quelle la PME a la chance de travailler tout au long de l ann e en p riodes festives gr ce ses plats cuisin s gourmands et la belle sai son gr ce ses p t s artisanaux qui sentent bon les pique nique en vacances MILIE DELPEYRAT 20 Dordogne Luxe la Pere Avec leurs tomates et fruits s ch s Marc et Isabelle Peyrey r galent les plus grandes tables hexagonales la campagne bergeracoise Maurens Quatre salari s seulement Aucun pan neau sur la maison qui sert de bureau au des sus de l atelier de fabrication Pourtant en sor tent des produits de luxe On les d guste sur les plus grandes tables fran aises et dans des pala ces Duba ou Gen ve Mais Isabelle Peyrey ne s en gargarise pas Depuis vingt ans avec son mari Marc elle di rige cette minuscule soci t Il produit elle s oc cupe des clients les fid lise Le bouche oreille fait le reste
104. re en plus Acheter son pesto entre le caf et l addition se payer une marini re et revenir avec des filets de maquereaux P rigueux c est possible Ils sont de plus en plus nombreux petits com mer ants d velopperunrayonalimentaire en marge de leur activit Au Caf Louise par exemple restaurant en vue de P rigueux on trouve la vente des produits italiens qui une exception pr s ne sont pas utilis s pour la confection des plats On n est pas des pi ciers C est vraiment pour le plaisir de parta ger des produits qui sortent de l ordinaire Je trouve sympa que dans une ville de 28 000 habitants on puisse trouver des p tes de classe mondiale explique Olivier Beno t Gonin un paquet de Pasta Setaro entre les mains tir es dans des moules en bronze s ch es par la brise du golfe napolitain les adresses qui les proposent en France se compteraient sur les doigts d une main Le restaurateur fait valoir l esprit de convivialit plut t que le business que procure ce petit espace Financi rement ce rayon n a pas d int r t Il go te davantage l id e du client qui prolonge le plaisir du repas italien la maison avec des produits d excep tion D ailleurs le commer ant laisse m me disposition des fiches recette Non loin de l dans l inclassable boutique Quai 56 une autre histoire se raconte Dans ce lieu se c toient v tements objets d co et conserves de sardines
105. rrain avant de cr er sa propre entre prise Ainsi est n P rigord Froid dont Tac tivit n a cess de se d velopper de la Gi ronde l Aveyron Ila commenc par le froid pour les commer ces avec les bouchers etles charcutiers avant de s tendre aux grandes surfaces Parmi ses fiert s il y a par exemple l hypermarch Le clerc de Tr lissac remodel il y a deux ans avec un syst me de r cup ration de cha leur sur les frigos qui permet de chauffer tout le magasin et la galerie marchande L entreprise a aussi d velopp un nouveau cr neau depuis son agence bergeracoise Je froid pour la vinification Six installations ont t r alis es cette ann e gr ce un bou che oreille efficace La qualit du d pannage 24 heures 24 et7 jours 7 est cruciale pour une telle entre prise Un professionnel ne peut se permet tre de perdre toute sa marchandise cause d un frigo qui tombe en panne un week end H C TRANSPORT Peyrou transporte tout Gilbert Peyrou Poro H C ACTIVIT S Transport de marchandise n goce de sables et granulats DATE DE CR ATION 1980 si ge Bertric Bur e DIRIGEANT Gilbert Peyrou EFFECTIF 152 personnes avec l agence de Gironde CHIFFRE D AFFAIRES 20 millions d euros M35 ans apr s avoir cr sa soci t de trans ports avec un seul camion Gilbert Peyrou est la t te d un groupe de 125 v hicules toujours bas pr s de Rib ra
106. se d veloppe en P rigord ati EE eT ep s i qui exploite la Ferme du Ch tain Celles Photos Archives JEAN CHRISTOPHE SounaLeT SO ture estime que ces piceries d exploitants tou chent 80 de locaux habitant ou travaillant dans un rayon de15 20 kilom tres qui revien nent une deux fois par semaine pour un pa nier moyen de 25 euros On s approche des 30 euros d sormais Le tout en marge des Bio coop des Amap des consommateurs f d r s en associations autour de plusieurs produc teurs qui contractualisent un panier hebdo madaire et des march s de producteurs de pays lab lis s par la chambre d agriculteurs ou encore la marque Saveurs du P rigord gn Ze gege C cile Gomendy et B ranger Delevoye bord de l picerie ambulante Pxoro T M c tait l objectif Bref en Dordogne cela devient difficile de se laisser aller une ratatouille de l gumes tran gers Quant aux producteurs les voil ma tres de la fili re pas d interm diaire et pas de gros investissement part la location du pas de porte pour les priv s Cantines locavores Ceci expliquant cela la Dordogne est l un des premiers r seaux de circuits courts pr s de 500 agriculteurs sont adh rents Bienvenue la ferme et aux March s de producteurs La ty pologie locale aide le d partement compte 23 fili res agricoles De quoi nourrir les circuits courts et pas que les picer
107. semences de ma s les march s russes bi lorusses etukrainiens Vu le poids du chiffre d affaires d velopp par la coop rative landaise 1 5 milliard d euros en 2013 il est surprenant de voir la part prise par l exportation moins de 20 L objectif pour la pro chaine d cennie est d atteindre les 30 du CA Gros exportateur de ma s sp ciaux Ma sadour est le num ro un europ en dans ce domaine L ex portation de ma s g n re l tranger quelque 100 millions d euros de chiffres d affaires C est le premier poste Le groupe exporte aussi 70 de ses semences de ma s et de tournesol L ensemble g n re 70 millions porter du poulet mais apprendre nourrir sa population en construisant toute la fili re une prestation de services r mun ratrice La Chine qui est fortement consommatrice est elle aussi preneuse de ce savoir faire a Notre marque va du champ l assiette c est ce que nous devons valoriser sur les march s explique R gis Fournier le directeur d euros de CA du d veloppement international de la coop rative Ceva attaque la Chine Marc Prikazsky le PDG de Ceva Sant Animale inaugurait Libourne il y a peu sa nouvelle usine de produits infectieux et de solutions de reproduction pour bovins et annon ait len voi pour la Chine d un premier conteneur de produits injectables Avec 3 500 collabora teurs dans le monde dont 1 100 en France y compris dans son si ge mondial Libourne pour un ch
108. teur G n ral Olivier G rolami Directeur g n ral d l gu et directeur de la publication Patrick Venries R alisation Agence de d veloppement Directrice d l gu e r dactrice en chef adjointe Marie Luce Ribot Chef de service Pierre Emmanuel Cherpentier Illustration de Une Jean Christophe Sounalet Secr tariat de r daction Marie Le Guillou Si ge social Journal Sud Ouest 23 Quai des Quevries 33094 Bordeaux Cedex T l 05 35 313131 www sudouest fr R gie Sud Ouest publicit T l 05 35 31 27 06 N de commission paritaire 0415 C 86477 j D A La r gion s exporte Entretien avec le Secr taire d tat charg du Commerce exterieur 4 5 Ces entreprises qui s exportent 6 7 Les Aquitains de l ann e Le Prix mode d emploi uu 8 OT E AEEA A 10 Les deux laur ats oo 11 Inovelec innover sur tous les march s U avenir l international de Chromadurlin Les S X NOM N S ieie 12 13 Delord aime le ch ne Le froid du P rigord MVN change d air Peyrou transporte tout Polyrey en plein rebond Vergers du Balans un centre de r f rence Entreprises de bouche Dossier Le P rigord on en croque 14 15 Bovetti un succ s 100 cacao 19 Nouvel lan pour Mercadier u 19 Le luxe la sauce bere 20 Vieilles marmites de la maison Faure 22 Polaris P rigord Fruits et fleurs all chants o 25 Le Ch ne Vert surprend
109. to Rico au Mexique en Colombie sans oublier l Inde Dans le d sert du Rajasthan par exemple nous avons investi 46 millions de dollars pour construire deux fermes solaires de 23 MW chacune De quoi alimenter l quivalent d un tat Et en croire Yann Maus il n y a pas de raison que cela s arr te puisque m me sans subvention le co t de production de l nergie solaire est inf rieur au gaz et au charbon Ma isadour veut augmenter la cadence Ilya quelques semaines Ma sadour inaugurait l agrandissement deson Deuxaxes de travail sur usine de semences en Ukraine Le groupe ya investiquelque38 millions l export sont l uvre d euros depuis quatre ans Bien que Ma sadour produise quelques foies chez Ma sadour Cons gras au Qu bec des l gumes et du ma s doux au Maroc la d cision d in truireune fonction sup vestir l Est de l Europe a fait l objet de nombreuses discussions portcommune toutes les soci t s et les ame ner aller chasser en meute L entreprise est par exemple sollicit e par la C te d Ivoire qui R gis Fournier directeur du d veloppement souhaite non pas im international de Ma sadour PH Nicolas Le Li VRE Il y a au fond de notre culture d entreprise l id e que la production lo cale doit d abord avoir un impact sur l emploi dans nos r gions admet Michel Prugue le Pr sident de Ma sadour Et pourtant l unit de pro duction ukrainienne fournit en
110. ture Practices pour des techniques culturales ma tris es qui assure une tra abilit irr pro chable de la graine ou du plant jusqu au produit fini Venez d couvrir le Nouveau Vito chez votre distributeur ETOILE 24 es LD 0 UD f WW Wu 5 L SE nc E ke Ke M upe MA ONI Gro partir du Z I P rigueux Boulazac 24750 BOULAZAC Tel 05 53 08 31 96 Fax 05 53 04 23 29 etoile24 etoile24 fr www groupe massoni mercedes fr Distributeur amp R parateur Agr Mercedes Benz Jercedes Benz 60109240 _MAN JEUDI 13 NOVEMBRE 2014 WWW SUDOUEST FR 36 Sud Ouest co Dordogne Y B timent Travaux publics les 50 premi res Evol en Dernier Dernier 4 i i tri Date Dernier j s D nomination officielle REN CA daoa e aulai 1 TPLSYSTEMES SARLAT LA CANEDA 31 12 2013 23301 12 61 551 1964 2 LAURIERE ET FILS ST FRONT DE PRADOUX 30 06 2013 19 654 NC 0 790 3 CONSTRUCTIONS METALLIQUES VIGIER GARDONNE 30 09 2013 10 564 5 86 0 206 4 ENTREPRISE REGIONALE CANALISATIONS TRAVAUX PUBLICS BOULAZAC 31 12 2012 10 288 6 25 0 932 5 V2ICONCEPTION COULOUNIEIX CHAMIERS 30 09 2013 10 064 17 89 0 37 6 ENTREPRISE DE TRAVAUX ROUTIERS BAYAC 31 12 2013 9757 12 46 1 590 7 SOCIETE NOUVELLE REVET ISOL LES LECHES 31 12 2013 9 736 49 67 0 478 8 MAISONS OMEGA PERIGUEUX 31 12 2013 9 229 5 35 0 183 9 SARL ATSE BORDES ST GENIES 31 07 2013 7728 75 64 0 193 10 HELCOM LANOUAILLE 31 12 2013 7533 3 63 3 1273 11_VIGIER GENIE CIV
111. u groupe Wilso Dart auquel appartient Polyrey a financ l am nagement d une nouvelle chaufferie vapeur estim e 5 M On peut esp rer r duire les co ts de 3M par an estime Jean Louis Andr le directeur financier de Polyrey MILIE DELPEYRAT TROIS QUESTIONS 2 Pourquoi Kedge s implique t elle travers ses tudiants du master en formation continue ce prix de l Aqui tain de l ann e KEDGE BS estune cole d envergure mondiale ancr e dans ses territoires La proximit avec les entreprises estau c ur de nos activit s de for mation Cestvrai pour les tudiants en forma tion initiale comme pour les cadres d entreprise quiviennent chercher les comp tences pour voluer dansleur carri re Le Prix L Aquitain de l ann e est une formidable application pour nos tudiants du Master ESC en formation continue car il permet ces profes sionnels de la r gion de d couvriret d analyser le tissu conomique r gional Mais ce prix est aussi unauthentique r v lateur de talents Gr ce au travail des tudiants men avec Sud Ouest la Banque Populaire Aquitaine Centre Atlantique etPouey International il permetchaqueann e devaloriser desentreprises performantes etdes dirigeants engag s dans notre r gion r gional aura lieu cette ann e Kedge le 2 d cembre Pourquoi cela a t il du sens pour vous KEDGE a pour signature o Create share cam car notre cole a pour vocatio
112. u tout sim plement par o commencer Nicole Bricq avait dit vouloir aider 1 000 PME et ETI sau ter le pas de l international D j 550 en treprises sont entr es dans ce processus Nous montons donc progressivement en puissance en engageant un suivi individuel de chacune d elles pour les aider pas pas tape par tape J ai bien l intention de pour suivre cette action L agroalimentaire la pharmacie et l a ronauti que restent nos points forts l export mais sont plus fragiles Il y a des variations conjoncturelles que vous avez raison de souligner Mais l volution de nos fili res championnes l export est bonne J tais r cemment Val de Reuil en Normandie pour inaugurer une cha ne de production de Sanofi Elle met au point les vaccins contre la fi vre jaune mais aussi ceux contre la dengue Ils sont les leaders mondiaux Et ce sont ces produits fran ais d excellence qui sont utilis s partout dans le monde La chimie agroalimentaire sont toujours des secteurs d excellence l export Ils le resteront Quant l a ronautique elle fait partie des v ritables fleurons fran ais Nous avons des carnets de commandes qui font p lir d envie Nous savons le poids et le dynamisme de ce secteur dans nos deux r gions du Sud Ouest o il fait vivre 120 000 salari s L Allemagne affiche pourtant aujourd hui de tr s belles performances dans l agroalimentaire C est un fait que l A
113. ue de nouvelles unit s de conditionnement doivent ouvrir prochainement au Br sil et aux tats Unis c est le site historique de production de Creysse qui sera charg de les approvisionner en pro duits interm diaires produits qui constituent la compo sante essentielle des Vernis ongles Chaque ann e lusine produit environ 5 000 tonnes de bases antis dimentantes et de bases colorantes dontune grande partie s exporte dans le monde entier Avec lou verture des sites de conditionnement Br silien et tasur nien l unit de Creysse alimentera nos nouveaux sites de conditionnement explique la directrice g n rale de l entreprise Anne Challe Dans cette configuration venir le d partement de Re cherche et D veloppement de Bergerac gardera la place de premier choix qu il occupe actuellement L quipe qui la compose continuera son travail de recherche et d iden tification de nouvelles mati res afin de proposer ses clients des formules de plus en plus performantes etun ventail coloriel constamment renouvel Le vernis doit se r inventer en permanence d o l importance de comp ter sur un vrai centre d expertise et d excellence comme celui que nous avons Bergerac souligne Anne Challe Attirer du personnel qualifi sur place n est pas tou jours simple compte tenu de l enclavement encore rela tif du Bergeraco is mais le dynamisme de l entreprise est un puissant facteur d attractivit aup
114. ue le tourisme per dure sinon la petite entreprise artisanale fond e dans les ann es 40 par son p re Ray mond bouilleur de cru et agriculteur au rait coul depuis longtemps G rard a aid son p re d velopper l affaire familiale et a pris la suite en multipliant les r f rences et les circuits de ventes avec ses deux s urs qui lont rejoint dans l aventure familiale La vente directe reste importante dans ce march r gional avec la boutique d entre prise Temniac et un magasin Sarlat Puis il y a les restaurateurs les revendeurs en boutiques ou en grandes surfaces les expor tations 8 du CA et bien s r un site Inter net qui ne repr sente pour l heure que 2 des ventes Tout confondu la distillerie pro duit 200 000 bouteilles pour un chiffre dat faires de1 3 million d euros r alis pour moi ti dans la r gion La maison qui compte aujourd hui huit employ s propose une soixantaine de r f rences et de nombreuses d clinaisons r parties dans quatre familles de produits les eaux de vie les liqueurs les ap ritifs base de vin et les fruits l eau de vie La distille rie peut compter sur deux produits phares locaux l eau de vie de prune d Ente qui p se un quart du chiffre d affaires et son vin de noix maison le Gatinoix dont 40 000 bouteilles partent par an Jacques Gatinel essaie de coller aux go ts de ses clients et cr e sans cesse de nouveaux produits

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