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CP 756 G

1. A 15 C e 1013 mbar gas secco Propano P C S 50 37 MJ Kg Butano P C S 49 47 MJ Kg Naturale P C S 37 78 MJ m3 Caratteristiche tecniche Dimensioni utili del forno larghezza cm 43 5 profondit cm 40 altezza cm 32 Volume utile del forno litri 56 Dimensioni utili del cassetto scaldavivande larghezza cm 46 profondit cm 42 altezza cm 8 5 ENERGY LABEL Direttiva 2002 40 CE sull etichetta dei forni elettrici Norma EN 50304 Consumo energia convezione Naturale funzione di riscaldamento gt Tradizionale Consumo energia dichiarazione Classe convezione Forzata bon funzione di riscaldamento Eh Pasticceria Tensioni e frequenza di alimentazione vedi targhetta caratteristiche Bruciatori adattabili a tutti i tipi di gas indicati nella terghetta caratteristiche Questa apparecchiatura conforme alle seguenti Direttive Comunitarie 73 23 CEE del 19 02 73 Bassa Tensione e successi ve modificazioni 89 336 CEE del 03 05 89 Compatibilit Elettromagne tica e successive modificazioni 90 396 CEE del 29 06 90 Gas e successive modificazioni 93 68 CEE del 22 07 93 e successive modificazioni La cucina con forno Pir Piano di contenimento eventuali trabocchi Bruciatore a gas Dispositivo di accensione istantanea elettronica Griglia del piano di lavoro Cruscotto Piedini o gambe regolabili Leccarda o piatto di cottura Dispositivo di sicurezza dei bruciatori del pia
2. Multicottura le uniche che consentono tale possibilit zione pasticceria Per la cottura di cibi delicati su pi ripiani utilizzare la funzione pasticceria ii che consente di cuocere con 6 temporaneamente 3 ripiani 1 3 e 5 Alcuni esempi sono riportati nella tabella Consigli pratici per la cottura Per le altra cottura su pi ripiani utilizzate la funzione Multicottura tenendo conto dei seguenti suggerimenti e Il forno dotato di 5 ripiani Nella cottura ventilata uti lizzate due dei tre ripiani centrali il primo in basso e l ultimo in alto sono investiti direttamente dall aria cal da che potrebbe provocare delle bruciature sui cibi de licati e Normalmente utilizzate il 2 ed il 4 ripiano dal basso inserendo nel 2 ripiano i cibi che richiedono maggior calore Ad esempio nel caso della cottura di arrosti di carne contemporaneamente ad altri cibi inserite lar rosto al 2 ripiano lasciando il 4 a cibi pi delicati e Nella cottura contemporanea di cibi che hanno tempi e temperature di cottura diversi impostate una tempe ratura intermedia tra le due infornate il cibo pi delica to al 4 ripiano ed estraete dal forno prima l alimento con tempo di cottura pi breve e Utilizzate la leccarda al ripiano inferiore e la griglia a quello superiore Utilizzo della funzione Fast cooking Funzionale veloce e pratica per coloro che utilizzano pro dotti precon
3. Il faut alors le remplacer N B Cette op ration doit tre effectu e par un technicien agr par le fabricant Indesit Company Viale Aristide Merloni 47 60044 Fabriano AN Italy Tel 39 0732 6611 www indesitcompany com This document is printed by Xerox Business Service Docutech 01 2005 Document number 195046308 00 Conform ment nos conditions g n rales de vente nous nous r servons la facult de modifier nos mod les sans pr avis et cette brochure ne peut tre consid r e comme un document contractuel In conformity with our general conditions of sale we reserve the right to modify our models without notice and this booklet can in no way be considered as a binding document Overenkomstigonze verkoopvoorwaarden behouden wij onshetrechtvooronze modellenzondervoorafgaande kennisgevingte vizigen dit boekje kan nietals cencontractueel dokument worden beschouwd Conformemente alle nostre condizioni generali di vendita ci riserviamo la facolt di modificare i nostri modelli senza preavviso Questo opuscolo non pu essere considerato come un documento contrattuale
4. anche accertare che la sezione dei cavi della presa sia idonea alla potenza assorbita dall appa recchio In generale sconsigliabile l uso di adattatori prese multiple e o prolunghe Qualora il loro uso si ren desse indispensabile necessario utilizzare solamente adattatori semplici o multipli e prolunghe conformi alle vi genti norme di sicurezza facendo per attenzione a non superare il limite di portata in valore di corrente marcato sull adattatore semplice e sulle prolunghe e quello di massima potenza marcato sull adattatore multiplo 12 Non lasciare l apparecchio inutilmente inserito Spegnere l interruttore generale dell apparecchio quando lo stesso non utilizzato e chiudere il rubinetto del gas 13 Non ostruire le aperture o fessure di ventilazione o di smaltimento calore 14 Il cavo di alimentazione di questo apparecchio non deve essere sostituito dall utente In caso di danneggiamento del cavo o per la sua sostituzione rivolgersi esclusiva mente ad un centro di assistenza tecnica autorizzato dal costruttore 15 Questo apparecchio dovr essere destinato solo all uso per il quale stato espressamente concepito Ogni altro uso ad esempio riscaldamento di ambienti da consi derarsi improprio e quindi pericoloso Il costruttore non pu essere considerato responsabile per eventuali danni derivanti da usi impropri erronei ed irragionevoli 16 L uso di un qualsiasi apparecchio elettrico comporta l os se
5. appareil sur le 1e niveau pour recueillir les graisses et ou le jus Quand vous utilisez cette fonction il est recommand de s lectionner le niveau d nergie maximum m me s il est possible de s lectionner des niveaux inf rieurs en r glant tout simplement le bouton du thermostat sur le niveau d sir La fonction z Gratin uniquement porte ferm e est extr mement utile pour des grillades rapides la chaleur produite par le gril bien distribu e permet de dorer en surface et de cuire en dessous aussi Vous pouvez vous en servir pour parfaire la cuisson d aliments ayant besoin de dorer en surface c est l id al par exemple pour dorer vos gratins de p tes en fin de cuisson Quand vous choisissez cette fonction placez la grille sur le 2e ou 3e gradin en partant du bas voir tableau de cuisson et placez une l chefrite sur le premier gradin en partant du bas pour recueillir les graisses et viter la for mation de fum e Important pour la cuisson en fonction Gratin gardez la porte du four ferm e vous obtiendrez de meilleurs r sultats et ferez des conomies d nergie 10 environ Quand vous utilisez cette fonction nous vous conseillons de r gler votre thermostat sur 200 C le gril dont le fonctionnement se base sur l mission d infrarouges en sera d autant plus performant Ceci ne vous emp che toutefois pas d utiliser des temp ratures plus basses que vous s lectionnerez l aide du bouton
6. four pizza e Pr chauffez le four pendant au moins 10 minutes e Utilisez un plat en aluminium l ger posez le sur la grille du four L utilisation de la l chefrite prolonge le temps de cuisson et vous obtiendrez difficilement une pizza croustillante e Nouvrez pas souvent le four pendant la cuisson e Sivos pizzas sont bien garnies capricciosa quattro stagioni n ajoutez la mozzarelle qu mi cuisson e Sivous enfournez simultan ment plusieurs pizzas sur 2 niveaux choisissez de pr f rence la fonction four Multicuisson car la fonction four pizza ferait cuire davantage la pizza plac e sur le 1er niveau du bas Cuisson du poisson et de la viande Pour les viandes blanches les volailles et le poisson utilisez des temp ratures entre 180 C et 200 C Pour rissoler les viandes rouges l ext rieur et les garder juteuses l int rieur s lectionnez au d part une temp rature lev e 200 C 220 C pendant un bref laps de temps puis diminuez la par la suite En g n ral plus votre r ti est gros plus vous devez choisir une temp rature basse et prolonger la dur e de cuisson Placez la viande au milieu de la grille et placez la l chefrite en dessous pour recueillir les graisses Enfournez la grille de mani re ce que la viande se trouve bien au milieu du four Si vous voulez plus de chaleur en dessous choisissez les gradins les plus bas Pour obtenir des r tis savoureux canard et gibier
7. glage minuterie horloge Fin de cuisson Dur e cuisson Diminution minutes Augmentation minutes Indicateur minuterie activ Indicateur pr chauffage 5 clignotant ou cuisson 1 fixe en cours 9 Indicateur programmation dur e fin de cuisson effectu e 10 Indicateur porte verrouill e JO O1 P ND ch Instructions pour l installation Pour s lectionner les diff rentes fonctions du four servez vous des dispositifs de commande de son tableau de bord PLAN DE CUISSON Les manettes de commande des br leurs gaz du plan de cuisson N Un petit cercle plein pr s de chaque manette indique la position du br leur gaz command par cette derni re Pour allumer un br leur approchez une flamme ou un allume gaz appuyez fond et tournez la manette correspondante dans le sens inverse des aiguilles d une montre jusqu la position maximum 6 Chaque br leur peut fonctionner diff rents niveaux de puissance allant d un maximum un minimum en passant par des puissances interm diaires Sur la manette la position d arr t est identifi e par le symbole les autres positions indiqu es sont maximum 6 et minimum Pour les s lectionner partir de la position d arr t tournez la manette dans le sens inverse des aiguilles d une montre Tandis que pour teindre le br leur tournez la manette dans le sens des aiguilles d une montre pour la ramener en face du symbole Allumage lectronique
8. pommes de terre veau au riz etc Vous obtiendrez des r sultats tout aussi excellents pour vos plats de viande de b uf ou de veau tels que b uf brais rago t goulasch gibier jambon et longe de porc etc qui exigent une cuisson lente et de fr quents ajouts de liquides C est aussi le mode de cuisson recommand pour les g teaux les fruits et les plats mijot s dans des cocottes avec couvercle Lorsque vous utilisez le four traditionnel ne cuisez que sur un seul niveau pour avoir une meilleure diffusion de la chaleur Choisissez le niveau qui vous permettra de mieux quilibrer la quantit de chaleur provenant de la vo te et de la sole Enfournez au choix sur les gradins du haut ou du bas selon que vous d sirez plus de chaleur provenant de la vo te ou de la sole Four Multicuisson Position bouton thermostat M Entre 40 C et 250 C Mise en marche alternative des l ments chauffants ainsi que de la turbine La chaleur est constante et bien r partie l int rieur du four l air cuit et dore de fa on uniforme en tous points Vous pouvez ainsi proc der une cuisson group e en enfournant plusieurs plats ensemble condition qu ils cuisent la m me temp rature Pour cuire simultan ment sur 2 niveaux suivez les conseils fournis dans le paragraphe Cuisson group e sur plusieurs niveaux C est la fonction qui convient le mieux des plats gratin s ou la cuisson prolong e tels que lasa
9. tra in funzione la ventola Poich il calore costante ed uni forme in tutto il forno l aria cuoce e rosola il cibo in Modo uniforme in tutti i punti Potete cuocere contemporaneamen te anche pietanze diverse tra loro purch le temperature di cottura siano simili E possibile utilizzare fino ad un massi mo di 2 ripiani contemporaneamente seguendo le avverten ze riportate nel paragrafo Cottura contemporanea su pi ri piani Questa funzione particolarmente indicata per piatti che necessitano di gratinatura o per piatti che necessitano di D cottura abbastanza lunga ad esempio lasagne maccheroni pasticciati pollo e patate arrosto etc Notevoli vantaggi si ottengono nella cottura degli arrosti di carne in quanto la migliore distribuzione della temperatura consente di utilizzare temperature pi basse che riducono la dispersione degli umori mantenendo la carne pi morbida con minor calo di peso Il Multicottura particolarmente apprezzato per la cottura dei pesci che possono essere cucinati con pochissima aggiunta di condimenti mantenendo cos inalterato l aspetto e il sapore Per i contorni eccellenti risultati si ottengono nelle cotture di verdure brasate quali zucchine melanzane peperoni pomodori ecc Dessert risultati sicuri si ottengono cuocendo torte lievitate La funzione Multicottura pu anche essere usata per uno scongelamento rapido carne bianca o rossa pane impo stando una temperatura di
10. 4 LALA A GEN nu pen NAT p 7 Gratin Poulet grill Seiches N B les temps de cuisson sont purement indicatifs et peuvent tre modifi s selon les go ts de chacun En cas de cuisson au gril ou au gratin placez toujours la l chefrite sur le 1er gradin en partant du bas 13 Maintenance ordinaire et entretien de la cuisini re Avant toute op ration coupez l alimentation lectrique de la cuisini re Pour prolonger la dur e de vie de votre cuisini re nettoyez la fr quemment en n oubliant pas que e il ne faut pas utiliser d appareils de nettoyage vapeur e les parties maill es et les panneaux autonettoyants s il y en a doivent tre lav s l eau ti de en vitant toute utilisation de poudres abrasives et de produits corrosifs qui pourraient les ab mer e enceinte du four doit tre nettoy e assez souvent quand elle est encore ti de l eau chaude avec un peu de d tergent Rincez la et essuyez la ensuite soigneusement e les chapeaux des br leurs doivent tre lav s fr quemment l eau chaude avec du d tergent en liminant soigneusement les incrustations e Dans le cas de cuisini res quip es d allumage automatique nettoyez fr quemment et soigneusement l extr mit des dispositifs d allumage lectronique instantan et v rifiez que les orifices de sortie du gaz des r partiteurs de flamme ne sont pas bouch s e des taches peuvent se former sur l acier inox si ce d
11. apparecchi elet trici trovi la porta del forno bloccata durante il programma Fast Clean una sicurezza del prodotto la porta si aprir solo dopo il completo raffreddamento del forno dopo il ciclo Fast Clean rimangano delle piccole mac chie sulla superficie interna del forno bene elimina re i residui di cibo pi consistenti prima dell autopulizia e di impostare una durata del programma compatibile con la quantit di sporco presente nel forno a fine cottura esce ancora aria ventilata dal forno per un certo tempo la normale fase di raffreddamento della cavit del forno nel funzionamento grill la resistenza superiore non rimane sempre accesa colore rosso il funzionamen to controllato da un termostato fuoriesce una vampata di vapore aprendo la porta durante la cottura si formano delle gocce di acqua o del vapore all inter no del forno lasciando i cibi nel forno dopo la cottura Consigli pratici per la cottura Il forno mette a vostra disposizione una vasta gamma di possibilit che consentono di cuocere ogni cibo nella ma niera migliore Con il tempo potrete sfruttare al meglio que sto versatile apparecchio di cottura pertanto le note ri portate di seguito sono solamente delle indicazioni di mas sima che potrete ampliare con la vostra esperienza per sonale Cottura contemporanea su pi ripiani Se dovete cuocere su pi ripiani potete utilizzare o la fun a dada Set la funzione
12. au dessous du niveau du sol caves etc Il est opportun de tenir dans le local uniquement la bouteille que vous tes en train d utiliser plac e de fa on ne pas tre sujette l action directe de sources de chaleur fours feux de bois po les etc qui peuvent atteindre des temp ratures sup rieures 50 C Avant d installer la cuisini re fixez les pieds support de 95 155 mm de haut fournis avec l appareil dans les trous pr vus dans le bas de la cuisini re fig F Ces pieds sont r glables au moyen de vis ils permettent par cons quent de mettre la cuisini re niveau en cas de besoin min 100mm SIA fig E fig F 95 155mm Installation de la cuisini re Possibilit d installation c te c te avec des meubles dont la hauteur ne d passe pas celle du plan de travail La paroi en contact avec la paroi post rieure de la cuisini re doit tre r alis e en mat riel non inflammable Pendant le fonctionnement la paroi post rieure de la cuisini re peut atteindre une temp rature de 50 C sup rieure celle ambiante Il faut observer les pr cautions suivantes pour une installation correcte de la cuisini re Afin de garantir le parfait fonctionnement de l appareil install c t des meubles il est indispensable de respecter les distances minimales indiqu es fig E En outre les surfaces adjac
13. comme par exemple le chauffage d une pi ce est impropre et donc dangereux Le fabricant d cline toute responsabilit en cas de dommages provoqu s par un usage impropre ou erron 16 L usage de tout appareil lectrique implique le respect de certaines r gles fondamentales A savoir ne pas toucher l appareil les pieds ou les mains mouill s ou humides e ne jamais utiliser l appareil pieds nus ne jamais utiliser de rallonges ou bien le faire avec un maximum de pr cautions ne jamais tirer sur le cordon d alimentation ou sur l appareil pour d brancher la fiche de la prise de courant e ne pas exposer l appareil aux agents atmosph riques pluie soleil etc e ne pas laisser utiliser l appareil sans surveillance par des enfants ou par des personnes incapables de le faire 17 Avant toute op ration de nettoyage ou d entretien d connectez l appareil en d branchant la fiche ou en teignant l interrupteur de l installation lectrique 18 Si vous d cidez de ne plus utiliser cet appareil il est recommand de le rendre inop rant en coupant le cordon d alimentation apr s l avoir d branch de la prise de courant Nous recommandons vivement de neutraliser les parties de l appareil susceptibles de repr senter un danger quelconque surtout pour des enfants qui pourraient utiliser l appareil pour jouer 19 Ne placez pas de casseroles instables ou d form es sur les br leurs pour viter tout risque de renve
14. di effettuare l allacciamento accertarsi che e la valvola limitatrice e l impianto domestico possano sopportare il carico dell apparecchiatura vedi targhetta caratteristiche e l impianto di alimentazone sia munito di efficace colle gamento a terra secondo le norme e le disposizioni di legge la presa o l interruttore omnipolare siano facilmente raggiungibili con il piano installato N B non utilizzare riduzioni adattatori o derivatori in quanto essi potrebbero provocare riscaldamenti o bruciature Adattamento del piano ai diversi tipi di gas Per adattare la cucina ad un tipo di gas diverso da quello per il quale essa predisposta indicato sulla etichetta fissata nella parte posteriore dell appercchio e sull imbal lo occorre effettuare le seguenti operazioni a Sostituire il portagomma gi montato con quello conte nuto nella confezione accessori della cucina Attenzione Il portagomma per gas liquido porta stampigliato il numero 8 quello per gas metano il numero 13 Avvalersi comunque di una guarnizione di tenuta nuo va b Sostituzione degli ugelli dei bruciatori del piano e togliere le griglie e sfilare i bruciatori dalle loro sedi e svitare gli ugelli servendosi di una chiave a tubo da 7 mm e sostituirli con quelli adatti al nuovo tipo di gas vedi tabella 1 Caratteristiche dei bruciatori ed ugelli D e rimettere in posizione tutti i componenti seguendo le opera
15. notamment bardez votre viande de lard ou de petit sal en faisant en sorte qu ils se trouvent sur le dessus de la viande quand vous l enfournez Conseils utiles pour la cuisson S lection Type d aliment i Position de la Dur e du S lection du Dur e de choisie grille par pr chauffage min thermostat la rapport la sole cuisson du four min 1 Traditionnel Canard R ti de veau ou de boeuf R ti de porc Biscuits p te bris e Tartes GO CO CO CO Ga 2 P tisserie Tartes pren Tarte aux fruits 653 Plum cake G noise Cr pes farcies sur 2 niv Petits g teaux sur 2niv Friands au fromage sur 2 niveaux Choux la cr me sur 3 niv Biscuits sur 3 niveaux Meringues sur 3 niveaux wo D 3 Cuisson Surgel s rapide Pizza M lange de courgettes et crevettes en cro te Feuillet aux pinards Chaussons Lasagnes Petits pains dor s Poulet en morceaux Aliments Frais Biscuits p te bris e Plum cake Friands au fromage 4 Multicuisson Pizza sur 2 niveaux Lasagnes Agneau Poulet r ti pommes de terre Maquereau Plum cake Choux la cr me su 2niv Biscuits sur 2 niveaux G noise sur 1 niveau G noise sur 2 niveaux Tartes sal es 5 Pizza Pizza R ti de veau ou de b uf Poulet th s D Soles et seiches S Brochettes de calmars et de crevettes i Tranches de colin L gumes grill s Steaks de veau C telettes Hamburgers Maquereaux Croque monsieur o 4
16. 80 C Per scongelare cibi pi delicati potete impostare 60 C o usare la sola circolazione di aria fredda impostando la manopola termostato a 0 C Grill gf Posizione manopola termostato M 50 75 100 Si accende l elemento riscaldante superiore e si mette in funzione il girarrosto ove presente La temperatura assai elevata e diretta del grill consente la immediata rosolatura superficiale dei cibi che ostacolando la fuoriuscita dei liquidi li mantiene pi teneri internamente La cottura al grill particolarmente consigliata per quei piatti che necessitano di elevata temperatura superficiale bistecche di vitello e manzo entrec te filetto hamburger etc Effettuare le cotture con la porta forno chiusa Alcuni esempi di utilizzo sono riportati al paragrafo Consigli pratici per la cottura Nota ruotando la manopola M il display mostrer 3 di verse percentuali di energia che indicano rispettivamen te il livello minimo 50 medio 75 e massimo 100 Gratin z5 Posizione manopola termostato M Tra 40 C e 250 C Si accende l elemento riscaldante superiore e si mette in funzione la ventola ed il girarrosto ove presente Unisce all irradiazione termica unidirezionale la circolazione forzata dell aria all interno del forno Ci impedisce la brucia tura superficiale degli alimenti aumentando il potere di penetrazione del calore Risultati eccellenti si ottengono uti lizzando il gri
17. CP 756 G Istruzioni per l uso e l installazione Instructions pour l emploi et l installation Avvertenze Per garantire l efficienza e la sicurezza di questo elettrodomestico e rivolgetevi esclusivamente a centri di assistenza tecnica autorizzati e richiedete sempre l utilizzo di parti di ricambio originali 1 Questo apparecchio stato concepito per un uso di tipo non professionale all interno di abitazione 2 Queste istruzioni sono valide solo per i paesi di destina zione i cui simboli figurano sul libretto e sulla targa matri cola dell apparecchio 3 Questo apparecchio riguarda un apparecchio di classe 1 isolato o classe 2 sottoclasse 1 incassato tra 2 mobili 4 Prima di utilizzare l apparecchio leggere attentamente le avvertenze contenute nel presente libretto in quanto forni scono importanti indicazioni riguardanti la sicurezza di in stallazione d uso e di manutenzione Conservare con cura questo libretto per ogni ulteriore consultazione 5 Dopo aver tolto l imballaggio assicurarsi dell integrit del l apparecchio In caso di dubbio non utilizzare l apparec chio e rivolgersi a personale professionalmente qualifica to Gli elementi dell imballaggio sacchetti in plastica poli stirolo espanso chiodi ecc non devono essere lasciati alla portata dei bambini in quanto potenziali fonti di peri colo 6 L installazione deve essere effettuata secondo le istruzio ni del costruttore da personale professional
18. N oubliez pas qu en cours de cuisson vous pouvez toujours e modifier le programme l aide du bouton L e modifier la temp rature l aide du bouton M __ programmer la dur e et l heure de fin de cuisson voir paragraphe Comment programmer la cuisson e l interrompre tout moment en ramenant le bouton L sur 0 e programmer la minuterie Attention Installez la l chefrite sur le premier gradin du bas pour recueillir les graisses et les jus uniquement en cas de cuissons au gril ou au tournebroche ce dernier n est pr sent que sur certains mod les Pour les autres modes de cuisson n utilisez jamais le gradin du bas et ne posez jamais d objets m me la sole du four vous risqueriez d ab mer l mail Enfournez toujours vos plats de cuisson plats pyrex barquettes alu etc etc sur la grille fournie avec l appareil et mont e dans les gradins de la cr maill re l int rieur de l enceinte du four Four Traditionnel E Position bouton thermostat M Entre 40 C et 250 C En effectuant ce choix vous obtiendrez le branchement des deux r sistances sole et vo te C est le four traditionnel de grand m re revu pour atteindre un niveau exceptionnel de diffusion de la chaleur et d conomie d lectricit Rien n gale le four traditionnel quand il s agit de cuisiner des plats garnis traditionnels tels que c tes de porc au chou morue l espagnole stockfisch aux
19. a ci per ottenere migliori risultati ed un sensibile risparmio di energia 10 circa Quando si utilizza tale funzione si raccomanda di impostare il termostato a 200 C perch questa la condizione di rendimento ottimale che si basa sull irraggiamento ai raggi infrarossi Questo per non significa che non si possano utilizzare temperature inferiori semplicemente regolando la manopola del termostato sulla temperatura desiderata Pertanto i migliori risultati nell utilizzo delle funzioni grill si ottengono disponendo la griglia sugli ultimi ripiani partendo dal basso vedi tabella cottura dopodich per raccogliere i grassi ed evitare la for mazione di fumo disponete la leccarda in dotazione nel primo ripiano dal basso Cottura dei dolci Nella cottura dei dolci infornate sempre a forno caldo Non aprite la porta durante la cottura per evitare un abbassa mento del dolce In generale Cottura della pizza Per una buona cottura della pizza utilizzate la funzione forno pizza e Preriscaldare bene il forno per almeno 10 minuti e Utilizzare una teglia in alluminio leggero appoggian dola sulla griglia in dotazione Utilizzando la leccarda si allungano i tempi di cottura e difficilmente si ottiene una pizza croccante e Non aprite frequentemente il forno durante la cottura e Nel caso di pizze molto farcite capricciosa quattro stagioni consigliabile inserire la mozzarella a met cottura e Nel caso di cot
20. a elettronica e verificare che i fori di uscita del gas degli spartifiamma non siano ostruiti e l acciaio inox pu rimanere macchiato se rimane a con tatto per lungo tempo con acqua fortemente calcarea o con detergenti aggressivi contenenti fosforo Si con siglia di sciacquare abbondantemente ed asciugare dopo la pulizia E inoltre opportuno asciugare even tuali trabocchi d acqua e nei modelli dotati di coperchio in cristallo la pulizia si effettua con acqua calda evitando l impiego di panni ruvidi o sostanze abrasive N B evitare di chiudere il coperchio fino a che i bruciatori gas sono ancora caldi Eliminare even tuali liquidi presenti sul coperchio prima di aprir lo Importante controllare periodicamente lo stato di con servazione del tubo flessibile di collegamento gas e so stituirlo non appena presenta qualche anomalia consigliabile la sostituzione annuale 14 Sostituzione della lampada del forno e Prima di effettuare qualsiasi operazione disinserire elettricamente il forno staccando la spina o agendo sull interruttore utilizzato per il collegamento del forno all impianto elettrico e Servendosi di un oggetto stretto e piatto cacciavite manico di cucchiaio ecc togliere il coperchio in ve tro e Svitare la lampada e sostituirla con una dalle caratte ristiche analoghe tensione 230 240 W potenza 15W attacco E 14 e Rimontare il coperchio in vetro prestando attenzione a posizionar
21. a temperatura nella zona dei compo nenti elettrici dell apparecchio abbia raggiunto un valo re di sicurezza non possibile far partire la Fast clean Il display visualizzer la scritta HOT Atten dete lo spegnimento della ventola di raffreddamento prima di far ripartire la Fast clean Cosa accade al termine della pulizia automatica Al termine della pulizia automatica sul display compare end e viene emesso un segnale acustico che pu esse re disattivato premendo un tasto qualsiasi Ruotando la manopola L in posizione 0 scomparir la scritta end Per poter aprire la porta del forno sar necessario atten dere che la temperatura del forno sia scesa a un livello accettabile A questo punto possibile constatare la presenza di alcuni depositi di polvere bianca sul fondo e sulle pareti del forno rimuoverle con una spugna umida una volta che il forno si completamente raffreddato Se invece si desidera approfittare del calore immagazzinato per avviare una cottura le polveri possono anche restare in quanto non comportano alcun pericolo per gli alimenti da cucinare Avvertenza per massimizzare l efficienza e la vita dell apparecchio si consiglia di eseguire la pulizia automatica con il piano cottura spento Programmare la Fast clean La programmazione della durata e o dell ora di fine fast clean va eseguita dopo aver selezionato la funzione fast clean e comunque entro i primi 10 minuti di funzio
22. amente sopra il piano di lavoro di 700 mm Fig C e D d La parete a contatto con la parete posteriore della cu cina deve essere in materiale ininfiammabile HOOD HOOD A Lee Esch gt Le Min 600 mm Ex Min 900 mm SCH L AE 4 32 E 3 EE 5 E si E S kl S LE A A Eg N Eg St DE oE g g 88 88 S GIE S ES E E 000000 0 OO 00 00 a Fig C Collegamento gas Il collegamento dell apparecchio alla tubazione o alla bom bola del gas dovr essere effettuato come prescritto dalle Norme UNI CIG 7129 e 7131 solo dopo essersi accertati che esso regolato per il tipo di gas con cui sar alimen tato In caso contrario eseguire le operazioni indicate al paragrafo Adattamento ai diversi tipi di gas Su alcuni modelli l alimentazione del gas pu avvenire indifferente mente da destra o da sinistra a seconda dei casi per cam biare il collegamento necessario invertire il portagomma con il tappo di chiusura e sostituire la guarnizione di tenu ta in dotazione con l apparecchio Nel caso di alimenta zione con gas liquido da bombola utilizzare regolatori di pressione conformi alle Norme UNI CIG 7432 Importante per un sicuro funzionamento per un adegua to uso dell energia e maggiore durata dell apparecchiatu ra assicurarsi che la pressione di alimentazione rispetti i valori
23. as simo della sua potenza al minimo o con potenze intermedie In relazione a queste diverse prestazioni sulla manopola oltre alla posizione di spento individuata dal simbolo quando questo posto in corrispondenza della tacca di riferimento sono indicate le posizioni di massimo 6 e di minimo 6 Esse si ottengono facendo ruotare la manopola im senso antiorario dalla posizione di spento Per spegnere il bruciatore occorre invece ruotare la manopola in senso orario fino all arre sto corrispondente di nuovo al simbolo Accensione elettronica dei bruciatori del piano Per accendere il bruciatore prescelto sufficiente premere a fondo la manopola corrispondente e ruotarla in senso antiorario fino alla posizione di massimo 6 tenendola premuta fino alla avvenuta accensione Avvertenza nel caso di una estinzione accidentale delle fiamme del bruciatore chiudere la manopola di comando e non ritentare l accensione se non dopo almeno 1 minuto Modelli con dispositivo di sicurezza contro fughe di gas per i bruciatori del piano Potete identificare questi modelli per la presenza del dispositivo Vedi dettaglio H Importante dato che i bruciatori del piano sono dotati di dispo sitivo di sicurezza dopo l accensione del bruciatore necessa rio mantenere premuta la manopola per circa 3 secondi in modo da consentire il passaggio del gas finch non si scalda la termocoppia di sicurezza Consigli pratici per l uso
24. con la cucina elet tricamente disinserita Posizionamento Importante questo apparecchio pu essere installato e funzionare solo in locali permanentemente ventilati secondo le prescrizioni delle Norme UNI CIG 7129 e 7181 in vigore Debbono essere osservati i seguenti requisiti a Il locale deve prevedere un sistema di scarico all ester no dei fumi della combustione realizzato tramite una cappa o tramite un elettroventilatore che entri automa ticamente in funzione ogni volta che si accende l ap parecchio Direttamente all esterno In camino o in canna fumaria ramificata riservata agli apparecchi di cottura b Il locale deve prevedere un sistema che consenta l af flusso dell aria necessaria alla regolare combustione La portata di aria necessaria alla combustione non deve essere inferiore a 2 m3 h per kW di potenza installata Il sistema pu essere realizzato prelevando direttamen te l aria dall esterno dell edificio tramite un condotto di almeno 100 cm2 di sezione utile e tale che non possa essere accidentalmente ostruito Per gli apparecchi pri vi sul piano di lavoro del dispositivo di sicurezza per assenza di fiamma le aperture di ventilazione debbo no essere maggiorate nella misura del 100 con un minimo di 200cm2 Fig A Ovvero in maniera indiret ta da locali adiacenti dotati di un condotto di ventila zione con l esterno come sopra descritto e che non siano parti comuni dell immobile o amb
25. cona A vi ricorder che avete programmato la durata e o l ora di fine cottura Per annullare una programmazione Per cancellare qualsiasi programmazione effettuata ruotare la manopola L fino alla posizione 0 mediante fast clean pareti Gli accessori possono essere lavati facilmente come normali stoviglie anche in lavastoviglie 3 Non lasciare strofinacci da cucina sulla maniglia Attenzione durante la pulizia automatica le superfici possono diventare molto calde Tenere i bambini a distanza Come attivare la fast clean Chiudere la porta Posizionare la manopola di selezione su ili Per programmare la durata e o l ora di fine fast clean seguire le istruzioni riportate nel paragrafo Program mare la Fast clean Si tenga presente che possibile scegliere tra una durata compresa tra 60 e 120 minuti a seconda di quanto il vostro forno sia sporco Dispositivi di sicurezza Data l alta temperatura il forno dotato di alcuni dispositivi di sicurezza La pulizia automatica mediante fast clean la porta si blocca automaticamente non appena la temperatura raggiunge valori elevati per evitare ogni rischio di ustioni e gli elementi riscaldanti non sono pi alimentati elet tricamente a titolo preventivo nel caso in cui soprag giungesse un evento anomalo e A bloccaggio della porta avvenuto non pi possibile modificare le impostazioni di durata e di ora di fine e Nelcasoin cui l
26. de s curit de flamme les ouvertures d a ration doivent tre augment es de 100 et avoir une surface d au moins 200cm2 Fig A Ou de mani re indirecte depuis des milieux adjacents et quip s d un conduit de ventilation avec l ext rieur comme susmentionn les susdits milieux ne doivent pas tre des parties communes du b timent ni pr senter de danger d incendie ni tre des chambres coucher Fig B D tail A Local Local adjacent ventiler ES I 7 x AT Z Z 7 AZ i ZI A d Exemples d ouvertures d a ration pour l air comburant Fig A Augmentation de la fissure entre la porte et le sol Fig B c Encas d utilisation intensive et prolong e de l appareil une a ration suppl mentaire pourrait tre n cessaire dans ce cas ouvrez une fen tre ou augmentez la puissance de l aspiration m canique si vous disposez d une hotte d Les gaz de p trole liqu fi s plus lourds que l air se d posent et stagnent vers le bas Les locaux qui contiennent donc des bouteilles de G P L doivent pr voir des ouvertures vers l ext rieur afin de permettre l vacuation par le bas des fuites ventuelles de gaz Les bouteilles de GPL qu elles soient vides ou partiellement pleines ne devront donc pas tre install es ou d pos es dans des locaux qui se trouvent
27. dei bruciatori AI fine di ottenere il massimo rendimento utile ricordare quanto segue e utilizzare recipienti adeguati a ciascun bruciatore vedere tabella al fine di evitare che le fiamme fuoriescano dal fondo dei recipienti e utilizzare solamente recipienti a fondo piatto e almomentodell ebollizione ruotare la manopola fino alla po sizione di minimo e utilizzare sempre recipienti con coperchio Bruciatore Diametro Recipienti cm Rapido R 24 26 16 20 Semi Rapido S Ausiliario A 10 14 Tripla Corona TC N B Sui modelli dotati di griglietta di riduzione quest ultima do vr essere utilizzata solo per il bruciatore ausiliario quando si utilizzano dei recipienti di diametro inferiore a 12 cm FORNO Il 7 Cuochiriunisce in un unico apparecchio i pregi dei tradi zionali forni a convezione naturale statici a quelli dei mo derni forni a convezione forzata ventilati E un apparecchio estremamente versatile che permette di scegliere in modo facile e sicuro fra 7 diversi metodi di cottu ra La selezione delle diverse funzioni offerte si ottiene agendo sulla manopola di selezione L presente sul cruscotto 24 26 Attenzione Alla prima accensione consigliamo di far funzio nare il forno a vuoto per circa mezz ora con il termostato al massimo e a porta chiusa Quindi trascorso tale tempo spe gnerlo aprite la porta ed areare il locale L odore che talvolta si avverte durante questa operaz
28. des br leurs du plan de cuisson Pour allumer le br leur choisi appuyez fond sur la ma nette correspondante et tournez la dans le sens inverse des aiguilles d une montre jusqu la position maximum 6 tout en continuant appuyer jusqu au d clenchement du train d tincelles Attention en cas d extinction accidentelle des flammes du br leur fermez la manette et attendez au moins 1 minute avant de tenter de rallumer Mod les quip s d un dispositif de s curit gaz sur les br leurs du plan de cuisson Ces mod les se distinguent par la pr sence du dispositif Voir d tail H Important les br leurs du plan de cuisson tant quip s d un dispositif de s curit gaz apr s l allumage gardez la manette enfonc e pendant 3 secondes environ pour permettre au gaz de passer jusqu ce que le thermocouple de s ret se soit r chauff Conseils pratiques pour l utilisation des br leurs Pour obtenir un meilleur rendement n oubliez pas e d utiliser des r cipients appropri s chaque br leur voir tableau pour viter que les flammes ne d passent de sous les casseroles e de n utiliser que des casseroles fond plat e detournerla manette dans la position minimum au moment de l bullition e de toujours utiliser des casseroles avec couvercle mees see __ SE Semi rapide S Auxiliaire A Triple Couronne TC 24 26 N B Pour les mod les quip s d une grille de r duc
29. du thermostat En cuisson barbecue placez la grille sur les derniers gradins en partant du bas voir tableau de cuisson et placez la l chefrite fournie sur le premier gradin en partant du bas pour recueillir les graisses et viter la formation de fum e Conseils utiles pour la cuisson Cuisson de la p tisserie Enfournez toujours vos g teaux quand le four est chaud N ouvrez pas la porte en cours de cuisson votre g teau risquerait de s affaisser En g n ral P tisserie trop s che La prochaine fois programmez une temp rature de 10 C sup rieure et r duisez le temps de cuisson Le g teau s affaisse Utilisez moins de liquide ou baissez la temp rature de 10 C G teau fonc sur le dessus Enfournez le un niveau plus bas choisissez une temp rature plus basse et prolongez la cuisson Bonne cuisson ext rieure mais int rieur collant Utilisez moins de liquide abaissez la temp rature augmentez le temps de cuisson Le g teau ne se d moule pas Beurrez bien votre moule et farinez le un peu ou bien utilisez du papier sulfuris J ai enfourn sur plusieurs niveaux en fonction ventil mais je n ai pas obtenu sur tous les m mes r sultats de cuisson S lectionnez une temp rature inf rieure Il n est pas dit que des plats enfourn s en m me temps doivent obligatoirement tre sortis ensemble 12 Cuisson de la pizza Pour une bonne cuisson de la pizza utilisez la fonction
30. e A vous rappellera que vous avez programm la dur e et ou l heure de fin de cuisson Pour annuler une programmation Pour annuler toute programmation effectu e tournez le bouton L jusqu la position 0 Le nettoyage automatique par fast clean Quand vous activez la fonction fast clean la temp rature l int rieur du four atteint 500 C qui est la temp rature n cessaire pour carboniser les r sidus Vous pouvez voir travers la vitre du four des particules qui s illuminent pendant leur destruction par pyrolyse au contact des r sistances il s agit d une combustion instantan e ph nom ne tr s normal et sans danger Pr cautions prendre avant la pyrolyse 1 Veillez liminer les projections alimentaires en exc s avec une ponge humide Il est vivement d conseill d utiliser des produits d tergents ou tout autre produit conseill pour le nettoyage des fours 2 Sortez tous les accessoires qui ne sont en effet pas con us pour r sister des temp ratures aussi lev es De plus certains d entre eux alt reraient le r sultat de la pyrolyse en faisant obstacle la circulation de la chaleur sur toutes les parois Les accessoires peuvent tre facilement nettoy s comme de la vaisselle courante y compris en lave vaisselle 3 Ne placez pas de serviettes sur la poign e du four Attention au cours de la pyrolyse les surfaces accessibles peuvent devenir extr mement chaudes Gardez les
31. e correttamente la guarnizione cavit en b lampadina guarnizione coperchio Manutenzione dei rubinetti Con il tempo pu verificarsi il caso di un rubinetto che si blocchi o presenti difficolt nella rotazione pertanto sar necessario provvedere alla sostituzione del rubinetto stes so N B Questa operazione deve essere effettuata da un tecnico autorizzato dal costruttore Conseils Pour garantir l efficacit et la s curit de cet lectrom nager e adressez vous exclusivement des Centres d assistance technique agr s e exigez toujours l utilisation de pi ces d tach es originales 1 Cet appareil a t congu pour une utilisation non professionnelle l int rieur d une habitation 2 Ces instructions ne sont valables que pour les pays dont les symboles figurent dans la notice et sur la plaquette d immatriculation de l appareil 3 Ce mode d emploi concerne un appareil classe 2 libre pose ou classe 2 sous classe 1 encastr entre 2 meubles 4 Avant d utiliser l appareil lisez attentivement cette notice car elle contient des instructions tr s importantes concernant la s curit d installation d usage et d entretien Conservez avec soin cette brochure pour toute consultation ult rieure 5 Apr s avoir d ball l appareil v rifiez s il est intact En cas de doute et avant toute utilisation consultez un technicien qualifi Les l ment
32. e tuyau m tallique flexible ne soit ni plac contre des parties mobiles ni cras Branchement du c ble d alimentation au r seau lectrique Montez sur le c ble une fiche normalis e pour la charge indiqu e sur la plaquette des caract ristiques en cas de branchement direct au r seau intercalez entre l appareil et l installation lectrique un interrupteur coupure omnipolaire ayant un cartement des contacts d au moins 3 mm dimensionn la charge et conforme aux normes applicables l interrupteur ne doit pas interrompre le fil de la terre Le c ble d alimentation ne doit atteindre en aucun point des temp ratures d passant de 50 C la temp rature ambiante Avant de proc der au branchement assurez VOUS QUE e le plomb r ducteur et l installation de l appartement peuvent supporter la charge de l appareil voir plaquette des caract ristiques e l installation lectrique est bien quip e d une mise la terre efficace conform ment aux normes et dispositions de la loi e la prise ou l interrupteur omnipolaire peuvent ais ment tre atteints cuisini re install e N B n utilisez ni r ducteurs ni adaptateurs ni d rivations car ils pourraient provoquer des surchauffes ou des br lures Adaptation du plan de cuisson aux diff rents types de gaz Pour adapter la cuisini re un type de gaz diff rent de celui pour lequel elle est pr dispos e indiqu sur les tiquettes fix
33. empi bign biscotti dolci e salati salatini in sfoglia biscotto arrotolato e piccoli tranci di verdure gratinate ecc Forno Fast cooking Posizione manopola termostato M Tra 40 C e 250 C Si attivano gli elementi riscaldanti ed entra in funzione la ventola garantendo un calore costante ed uniforme all inter no del forno Questa funzione particolarmente indicata per cotture ve loci non necessita di preriscaldamento di cibi preconfezionati esempio surgelati o precotti e per alcune preparazioni casalinghe Nella cottura Fast cooking i risultati migliori si ottengono utilizzando un solo ripiano il 2 partendo dal basso vedi tabella Consigli pratici per la cottura Forno Scongelamento Ale Posizione manopola termostato M qualunque La ventola posta sul fondo del forno fa circolare l aria a temperatura ambiente attorno al cibo E indicato per lo scongelamento di qualsiasi tipo di cibo ma in particolare per cibi delicati che non vogliono calore come ad esem pio torte gelato dolci alla crema o con panna dolci di frutta Il tempo di scongelamento viene all incirca dimez zato Nel caso di carni pesci o pane possibile accelera re utilizzando la funzione multicottura impostando una temperatura di 80 100 C Pulizia automatica mediante fast clean it la funzione di pulizia integrale del forno Per le informazioni riguardanti il fast clean vedere il parag
34. enfants distance Comment activer la fonction fast clean Fermez la porte Amenez le s lecteur sur iii Pour programmer la dur e et ou l heure finale du fast clean suivez les instructions fournies dans le paragraphe Programmation de Fast clean N oubliez pas que vous pouvez choisir une dur e comprise entre 60 et 120 minutes selon l tat de salissure de votre four Les s curit s Compte tenu de la temp rature tr s lev e le four est quip de dispositifs de s curit e la porte est automatiquement verrouill e d s que la temp rature atteint des valeurs lev es pour viter tout Le nettoyage automatique par fast clean risque de br lures e les l ments chauffants ne sont plus sous tension titre pr ventif au cas o un v nement anormal viendrait se produire e Une fois que la porte est verrouill e aucune modification de s lection de dur e et d heure finale n est plus possible e Quand dans la zone des composants lectriques de l appareil la temp rature atteint une valeur de s curit le Fast clean ne peut pas tre lanc L afficheur affichera le message HOT Attendez que le ventilateur du syst me de refroidissement s teigne avant de faire partir le Fast clean Que se passe t il en fin de pyrolyse A la fin de la pyrolyse l affichage indique end et un bip sonore retentit pour l arr ter il suffit d appuyer sur une touche que
35. entes et la paroi arri re doivent tre en mesure de r sister une surchauffe de 65 C a Installez cet appareil dans une cuisine une salle manger ou un studio jamais dans une salle de bains b Pour l installation de hottes suivez les instructions contenues dans leur mode d installation c Sila cuisini re est install e sous un l ment suspendu il faut que ce dernier soit plac au moins 420 mm millim tres de distance du plan de cuisson Les meubles de cuisine inflammables install s juste au dessus du plan de cuisson doivent tre positionn s au moins 700 mm de distance de ce dernier Fig C et D d La paroi en contact avec la paroi arri re de la cuisini re doit tre r alis e en mat riel non inflammable Instructions pour l installation HOOD HOOD A D Kess gt mD Min 600 mm E Min 900 mm 3 EI E El 23 HA E si E si ei ali ei e a A Eg a Se St St RE St oE g g 88 88 a Ez ES i 000000 0 Fig C Fig D Raccordement gaz Ne raccordez l appareil la tuyauterie ou la bouteille de gaz conform ment aux Normes en vigueur qu apr s avoir v rifi que l appareil est bien r gl pour le type de gaz d alimentation utilis Si n cessaire effectuer les op rations d crites dans le paragraphe Adaptation aux diff rents types de gaz Certain
36. entilateur ne se met automatiquement en marche qu four chaud Attention l appareil monte un syst me de diagnostic qui permet de d tecter tout d faut de fonctionnement L utilisateur en est inform par des messages du genre Er xy xy code num rique compris entre 01 et 99 Dans ce cas faites appel au service d assistance technique car votre four ne fonctionne pas Utilisation du four Rappel Quand la porte du four est verrouill e par exemple quand un FAST CLEAN vient tout juste de s achever impossible de faire d marrer une cuisson cause de la temp rature trop lev e l int rieur du four L cran signale cet tat par affichage du message HOT Une nouvelle cuisson ne pourra d marrer ou apres l extinction du symbole cl Tournez le bouton L pour s lectionner le programme de cuisson souhait Le four se placera imm diatement en phase de pr chauffage pendant laquelle l ic ne di clignotera sur l afficheur qui affichera la temp rature de cuisson associ e au programme s lectionn si cette indication n est pas celle que vous souhaitez vous pouvez la modifier l aide du bouton M Une fois que le pr chauffage est termin trois signaux acoustiques cons cutifs retentissent et l ic ne d r reste allum e en permanence Vous pouvez alors enfourner vos plats dans le four bien chaud Rappel pour les fonctions FAST COOKING et GRIL aucun pr chauffage n est pr vu
37. ernier reste trop longtemps au contact d une eau tr s calcaire ou de d tergents agressifs contenant du phosphore Il est conseill de rincer abondamment et d essuyer apr s le nettoyage De plus essuyez aussit t tout d bordement d eau e nettoyezle couvercle en verre des mod les qui en sont quip s l eau chaude n utilisez ni chiffons r ches ni produits abrasifs N B n abaissez pas le couvercle tant que les br leurs gaz sont chauds Essuyez tout liquide pouvant se trouver sur le couvercle avant de l ouvrir Important contr lez p riodiquement l tat de conservation du tuyau flexible de raccordement du gaz et remplacez le d s que vous constatez quelque anomalie il faut de toute mani re le changer une fois par an 14 Remplacement de la lampe du four e Avant toute op ration d connectez le four en d branchant la fiche ou en agissant sur l interrupteur g n ral pour couper l lectricit e A l aide d un objet troit et plat tournevis manche de cuill re retirez le couvercle en verre e D vissez la lampe et remplacez la par une lampe de m me type tension 230 240 W puissance 15 W culot E 14 e Remettez en place la vitre en prenant bien soin de repositionner correctement le joint cavit gt lampe joint hublot Entretien des robinets Il peut arriver qu au bout d un certain temps un robinet se bloque ou tourne difficilement
38. es sur la paroi arri re de l appareil et sur l emballage il faut proc der comme suit a remplacer le porte tuyau install en usine par celui fourni dans la bo te accessoires cuisini re Attention Le porte tuyau pour gaz liquide est identifi par le num ro 8 celui pour gaz m thane par le num ro 1 Il faut de toute fa on monter un joint d tanch it neuf b Remplacement des injecteurs des br leurs du plan de cuisson e enlever les grilles du plan de cuisson et sortir les br leurs de leur logement e d visser les injecteurs l aide d une cl tube de 7 mm et les remplacer par les injecteurs adapt s au nouveau type de gaz voir tableau 1 Caract ristiques des br leurs et des injecteurs Instructions pour l installation e remonter les diff rentes parties en effectuant les op rations dans le sens inverse c R glage des minima des br leurs e placez le robinet sur la position minimum e enlevez le bouton et tournez la vis de r glage positionn e l int rieur ou sur le c t de la tige du robinet jusqu obtenir une petite flamme r guli re N B en cas de gaz liquides il faut visser fond la vis de r glage e v rifier si en tournant rapidement le robinet du maximum au minimum le br leur ne s teint pas d R glage de l air primaire des br leurs Les br leurs ne n cessitent d aucun r glage de l air primaire Attention En fin d op ration
39. esa Ventilazione di raffreddamento Al fine di ottenere una riduzione delle temperature ester ne alcuni modelli sono dotati di una ventola di raffredda mento che genera un getto d aria che esce tra frontalino e porta forno Nota A fine cottura la ventola rimane attiva finch il forno non sar sufficentemente freddo Nota In Fast cooking e in Pasticceria la ventola si attiva automaticamente solo a forno caldo Attenzione l apparecchio dotato di un sistema di diagno stica che consente di rilevare eventuali malfunzionamenti L utente ne viene informato tramite messaggi del tipo Er xy xy codice numerico compreso tra 01 e 99 In questi casi necessario l intervento dell assistenza tecnica in quanto il forno non funzionante Utilizzo del forno Nota Con porta forno bloccata ad esempio subito dopo il termine di una FAST CLEAN non possibile far partire una cottura a causa dell elevata tempera tura all interno del forno Il display vi segnaler que sto stato mediante la scritta HOT Solo dopo lo spe gnimento del simbolo chiave sar possibile inizia re una nuova cottura Ruotando la manopola L possibile selezionare il pro gramma di cottura desiderato Il forno entrer immediatamente nella fase di preriscaldamento durante la quale lampeggia sul display l icona e compare la temperatura di cottura associa ta al programma selezionato se tale valore non dovesse essere quello da voi de
40. fezionati esempio surgelati o precotti e non solo comunque utili suggerimenti sono riportati nella ta bella Consigli pratici per la cottura 11 Utilizzo del grill Il forno 7 Cuochi mette a vostra disposizione diverse possibilit di grigliare Utilizzate la funzione grill a porta chiusa posizio nando il cibo al centro della griglia posta al 3 0 4 ripiano partendo dal basso Per raccogliere sughi e o grassi posizionare la leccarda in dotazione al 1 ripiano Quando si utilizza tale funzione si raccomanda di impostare il livello di energia al massimo anche se si possono impostare livelli inferiori semplicemente regolan do la manopola del termostato su quello desiderato La funzione z Gratin esclusivamente con porta for no chiusa utilissima per grigliature veloci si distribui sce il calore emesso dal grill consentendo contempora neamente alla doratura superficiale anche una cottura nel la parte inferiore Potete anche usarla nella parte finale della cottura dei cibi che abbiano bisogno di doratura superficiale ad esempio l ideale per dorare la pasta al forno a fine cottura Nell utilizzo di tale funzione disponete la griglia sul 2 0 3 ripiano partendo dal basso vedi tabella cottura dopodich per raccogliere i grassi ed evitare la formazione di fumo disponete una leccarda nel 1 ripiano dal basso Importante effettuare la cottura al Gratin con porta del forno chius
41. gnes gratins de p tes poulet r ti et pommes de terre au four etc Le choix de temp ratures plus basses possible gr ce une meilleure r partition de la chaleur vous permettra d obtenir Instructions pour l installation des r tis de viande plus juteux et tendres souhait avec une moindre perte de poids Le Multicuisson convient merveille la cuisson du poisson qui gr ce un moindre apport de condiment ne subit aucune alt ration de son aspect et de son go t Vous obtiendrez aussi d excellents r sultats lors de la cuisson des l gumes courgettes aubergines poivrons tomates etc Desserts vous r ussirez coup s r vos g teaux lev s La fonction Multicuisson r gl e une temp rature de 80 sert aussi d congeler rapidement la viande rouge ou blanche le pain Pour d congeler des mets plus d licats s lectionnez une temp rature de 60 C ou n utilisez que la circulation d air froid en amenant le s lecteur de temp ratures sur 0 C Gril Position bouton thermostat M 50 75 100 Mise en marche de l l ment chauffant sup rieur et du tournebroche si l appareil en est quip La temp rature lev e et directe du gril permet de saisir l aliment en surface pour qu il ne perde pas son jus et reste tendre souhait La cuisson au gril est particuli rement recommand e pour les plats qui exigent une temp rature lev e leur surface c tes de veau et de b uf e
42. iene impostata l ora di fine fast clean alle 10 15 La fast clean avr la durata di 1 ora e 15 minuti 9h00 10h0 11h00 12h00 0 10h15 Tempo Inizio Fine automatica manuale Durata 1h15 Programmare una fast clean ritardata Premere il tasto 4 e quindi regolare la durata premendo i tasti e Premendo il tasto 4 l impostazione verr memorizzata e visualizzata sul display Premere il tasto 3 e quindi regolare l ora di fine pre mendo i tasti e Premendo il tasto 3 l impostazione verr memorizzata e il display vi ricorder alternativa mente lora di fine e la durata impostata Esempio Sono le ore 9 00 e viene programmata una durata di fast clean di 1 ora e 15 minuti e le 12 30 come ora di fine La fast clean inizier automaticamente alle ore 11 15 Durata 1h15e 9h00 10h00 11h09 12h00 fine Ir 5 12h30 programmata T H H alle ore 12 30 4 Inizio Fine programmata automatico L icona A vi ricorder che avete programmato la durata e o l ora di fine fast clean Per annullare una programmazione Per cancellare qualsiasi programmazione effettuata ruotare la manopola L fino alla posizione 0 NON TI ALLARMARE SE 1 all inizio del ciclo fast clean la ventola di raffreddamen to funziona a bassa velocit durante l utilizzo del Fast Clean salta il limitatore del l impianto elettrico si verificato un sovraccarico del la rete concomitanza con l uso di altri
43. ienti con peri colo di incendio o camere da letto Fig B Particolare A Locale Locale da adiacente ventilare ss I LE D Se Ju 4 DZ A T A ETI Esempi di aperture di ventilazione Maggiorazione della fessura fra per l aria comburente Fig A porta e pavimento Fig B c Un utilizzo intensivo e prolungato dell apparecchio pu necessitare di una aerazione supplementare per esem pio l apertura di una finestra o una aerazione pi effica ce aumentando la potenza di spirazione meccanica se essa esiste d gas di petrolio liquefatti pi pesanti dell aria rista gnano verso il basso Quindi i locali contenenti bidoni di GPL debbono prevedere delle aperture verso l ester no cos da permettere l evacuazione dal basso delle eventuali fughe di gas Pertanto i bidoni di GPL siano essi vuoti o parzialmente pieni non debbono essere installati o depositati in locali o vani a livello pi basso del suolo cantinati ecc opportuno tenere nel loca le solo il bidone in utilizzo collocato in modo da non essere soggetto all azione diretta di sorgenti di calore forni camini stufe ecc capaci di portarlo a tempe rature superiori ai 50 C Prima di installare la cucina necessario fissare i piedini di supporto alti 95 155 mm in dotazione nei fori predisposti nella par
44. indicati nella tabella 1 Caratteristiche dei bruciatori ed ugelli Fig D Allaccio con tubo flessibile Eseguire il collegamento per mezzo di un tubo flessibile per gas rispondente alle caratteristiche indicate nelle nor me UNI CIG 7140 Il diametro interno del tubo da utilizza re deve essere 8mm per alimentazione con gas liquido 13mm per alimentazione con gas metano In particolare per la messa in opera di tali tubi flessibili debbono essere rispettate le seguenti prescrizioni e Non deve essere in nessun punto del suo percorso a contatto con parti che siano a temperature maggiori di 500 e Abbia una lunghezza inferiore a 1500 mm e Non sia soggetto ad alcun sforzo di trazione e di tor sione inoltre non deve presentare curve eccessiva mente strette o strozzature e Non venga a contatto con corpi taglienti spigoli vivi e con parti mobili o schiacciato e Deve essere facilmente ispezionabile lungo tutto il per corso allo scopo di poter controllare il suo stato di con servazione Assicurarsi che il tubo sia ben calzato alle sue due estre mit e fissarlo per mezzo di fascette di serraggio conformi alla UNI CIG 7141 Qualora una o pi di queste condizioni non possa essere rispettata bisogner ricorrere ai tubi metallici flessibili conformi alla norma UNI CIG 9891 Allorch la cucina venga installata secondo le condizioni della classe 2 sottoclasse 1 opportuno collegarsi alla rete gas solamente t
45. ione dovuto all evapora zione delle sostanze usate per proteggere il forno durante l intervallo di tempo che intercorre tra la produzione e l instal lazione del prodotto Disinserimento Demo Mode Nel caso in cui sul display compaia la scritta DEMO ON posizionate la manopola L in posizione 0 e quindi preme te in sequenza i tasti da 1 a 6 per riportare la cucina in modalit di funzionamento Impostare l orologio digitale L impostazione dell ora possibile solo con la manopola L in posizione 0 Dopo l allacciamento alla rete elettrica o dopo la mancanza di corrente aggiornare l ora tenendo pigiato il tasto 2 fintantoch sul display non ricompare l ora e successiva mente regolare tramite i tasti e o Funzione contaminuti Ricordate che il timer non controlla l accensione e lo spegni mento del forno ma emette solamente un allarme acustico a tempo scaduto che pu essere arrestato premendo un tasto qualsiasi Per impostare il contaminuti premere il tasto 2 e regolare tramite i tasti e o L icona vi ricorder che il timer attivo AI termine del conteggio si udir un segnale acustico che ter miner dopo 1 min o dopo la pressione di un tasto qualsiasi N B Con display in end il contaminuti non impostabile La luce forno A forno spento pu essere accesa spenta in qualunque momento premendo il tasto 1 o aprendo la porta Du rante una cottura rimane sempre acc
46. ionn e et le temps restant avant la fin de cuisson D s que l heure de fin de cuisson s lectionn e pr c demment est atteinte l affichage indiquera end et une s rie de bips sonores indiquera que la cuisson est termin e e Appuyez sur une touche quelconque pour arr ter la sonnerie e Ramenez le bouton L sur 0 pour faire dispara tre l inscription end Exemple Il est 9h00 et vous programmez l heure de fin de cuisson 10h15 La cuisson aura une dur e de 1 heure 15 minutes 9h00 10h0 11h00 12h00 0 10h15 PSS AT Temps D part Fin automatique manuel Dur e 1h15 Programmation d une cuisson diff r e Appuyez sur la touche 4 et r glez la dur e en appuyant sur les touches et Pour m moriser la s lection appuyez sur la touche 4 l cran affichera tour de r le la temp rature et le temps s lectionn pr c demment Appuyez sur la touche 3 et r glez l heure de fin de cuisson l aide des touches et Pour m moriser la s lection appuyez sur la touche 3 l cran affichera tour de r le l heure de fin de cuisson et la temp rature s lectionn e Exemple Il est 9h00 et vous programmez une dur e de cuisson de 1 heure 15 minutes et l heure de fin de cuisson 12h30 La cuisson d marrera automatiquement 11h15 Dur e 1h15 9h00 10h00 11h09 12h00 et fin programm e 12h30 12h30 x t D part Fin programm e automatique ic n
47. ir tableau Conseils utiles pour la cuisson Four D cong lation Ale Position bouton thermostat M quelconque Le ventilateur au fond du four fait circuler l air temp rature ambiante autour des aliments Cette fonction convient la d cong lation de n importe quel type d aliment mais est particuli rement indiqu e pour les aliments d licats qui ne supportent pas la chaleur comme par exemple les vacherins les g teaux la cr me ou la chantilly les g teaux aux fruits La dur e de d cong lation est pratiquement r duite de moiti Pour la viande le poisson ou le pain la d cong lation peut tre acc l r e gr ce la fonction multicuisson en r glant une temp rature de 80 100C Nettoyage automatique par fast clean zz C est le nettoyage int gral du four Pour tous renseignements sur fast clean consultez le paragraphe Le nettoyage automatique par fast clean R tablissement apr s une panne de courant A condition que la temp rature l int rieur du four ne soit pas descendue au dessous d un seuil trop bas un syst me sp cial permet de faire repartir une cuisson pyrolyse du moment o elle a t interrompue par la panne de courant N oubliez pas que cette fonction sera d sactiv e si vous agissez sur les boutons L et M pendant la panne de courant D s que la cuisson pyrolyse s ach ve n oubliez pas de remettre l heure si vous le d sirez NOTE Ne pa
48. la griglia Bistecca di vitello Cotolette Hamburger Sgombri Toast Pollo alla griglia Seppie nua OAA LA LL EN EE Posizione della griglia rispetto al fondo del forno GO GO WLW w w X ow W AZIO Tempo di preriscaldamento min Impostazione termostato Durata della cottura min NB i tempi di cottura sono indicativi e possono essere modificati in base ai propri gusti personali Nelle cotture al Grill o Gratin la leccarda va posta sempre al 1 ripiano a partire dal basso 13 D Manutenzione ordinaria e pulizia della cucina Prima di ogni operazione disinserire elettricamente la cucina Per una lunga durata della cucina indispensabile eseguire frequentemente una accurata pulizia generale tenendo presente che e perla pulizia non utilizzare apparecchi a vapore e le parti smaltate e i pannelli autopulenti se presenti vanno lavate con acqua tiepida senza usare polveri abrasive e sostanze corrosive che potrebbero rovinar le e l interno del forno va pulito con una certa frequenza quando ancora tiepido usando acqua calda e deter sivo risciacquando ed asciugando poi accuratamen te e glispartifiamma vanno lavati frequentemente con ac qua calda e detersivo avendo cura di eliminare le incrostazioni e Nelle cucine dotate di accensione automatica occorre procedere frequentemente ad una accurata pulizia della parte terminale dei dispositivi di accensione istan tane
49. la manopola L in posizione 0 per far scom parire la scritta end Esempio Sono le ore 9 00 e viene programmata una durata di cottura di 1 ora e 15 minuti La cottura si arrester automaticamente alle ore 10 15 Durata 1h15 9h00 10h00 11h00 12h00 Paa mo 1 Tempo Inizio Fine automatica manuale Programmare lora di fine cottura Premere il tasto 3 e quindi regolare premendo i tasti e Premendo il tasto 3 l impostazione verr memo rizzata e il display vi ricorder alternativamente la tem peratura selezionata ed il tempo rimanente per la fine della cottura Allo scadere dell ora di fine cottura precedentemente se lezionata sul display comparir end e verr emessa una sequenza di segnali acustici ad indicare che la cottu ra terminata La pulizia automatica Attivando la funzione fast clean la temperatura interna del vano forno raggiunge i 500 C necessari per la carbonizzazione dei residui Attraverso il vetro della porta forno possibile notare alcune particelle che si illuminano durante la loro carbonizzazione per pirolisi entrando in contatto con le resistenze si tratta di una combustione istantanea fenomeno assolutamente normale che non comporta alcun pericolo Alcuni utili accorgimenti prima della pulizia automatica 1 Cercare di eliminare i residui di sostanze alimentari pi consistenti con una spugna umida Evitare rigorosamente di utilizzare detergenti o qualsiasi altro prodo
50. la s lection appuyez sur la touche 3 l cran affichera tour de r le l heure de fin de cuisson et la dur e s lectionn e Exemple Il est 9h00 et vous programmez une dur e de fast clean de 1 heure 15 minutes et l heure de fin de cycle 12h30 Le cycle de fast clean d marrera automatiquement 11h15 Dur e 1h15 9h00 et fin programm e 12h30 10h00 aH 11h00 11h15 12h00 12h30 A Fin programm e A D part automatique ic ne A vous rappellera que vous avez programm la dur e et ou l heure de fin du fast clean Pour annuler une programmation Pour annuler toute programmation effectu e tournez le bouton L jusqu la position 0 Ne vous inquietez pas si 1 au d but du cycle fast clean le syst me de refroidissement fonctionne faible vitesse durant l utilisation du programme Fast Clean le disjoncteur de votre installation lectrique saute c est qu il y a surcharge de l installation lectrique trop d appareils lectriques en fonctionnement en m me temps la porte de votre four est verrouill e pendant le programme Fast Clean c est un dispositif de s curit suppl mentaire la porte ne se d verrouillera qu apr s refroidissement complet du four apr s le cycle de Fast Clean il reste de petites taches sur l enceinte du four il est conseill d liminer les projections plus importantes avant de lancer l autonettoyage et de s lectionner un
51. lconque Pour faire dispara tre l inscription end amenez la manette L sur 0 Pour pouvoir ouvrir la porte du four il faudra attendre que la temp rature du four descende un niveau acceptable Vous pourrez alors constater des d p ts de poudre blanche sur la sole et sur les parois du four enlevez les avec une ponge mouill e une fois que le four aura compl tement refroidi Si vous voulez par contre profiter de la chaleur accumul e pour lancer une cuisson n h sitez pas car ces poudres ne pr sentent aucun danger pour les aliments cuire Attention pour optimiser les performances et la long vit de votre appareil nous vous conseillons de proc der son autonettoyage table de cuisson teinte Programmation de Fast clean Programmez la dur e et ou l heure de fin du programme fast clean apr s avoir s lectionn la fonction fast clean ou pendant les 10 premi res minutes de fonctionnement Programmation de la dur e de fast clean Appuyez sur la touche 4 et r glez la dur e en appuyant sur les touches et Pour m morisaer la s lection appuyez sur la touche 4 l cran affichera le temps restant jusqu la fin du fast clean Une fois ce temps coul l cran affichera end et une s rie de bips sonores retentira pour signaler que le cycle de nettoyage est termin e Appuyez sur une touche quelconque pour arr ter la sonnerie e Ramenez le bouton L sur 0 po
52. ll ventilato per spiedini misti di carne e verdura salsicce costine di maiale costolette di agnello pollo alla diavola quaglie alla salvia filetto di maiale etc Effettuare le cotture al gratin con porta del forno chiu sa impostando una temperatura max di 200 C Il gratin insuperabile nella cottura di tranci di cernia di tonno di pesce spada seppioline ripiene etc Forno Pizza Posizione manopola termostato M Tra 40 C e 250 C Si attivano gli elementi riscaldanti inferiore e circolare ed entra in funzione la ventola Questa combinazione consente un rapido riscaldamento del forno grazie alla notevole potenza erogata 2800 W con un forte apporto di calore in preva lenza dal basso La funzione forno pizza particolarmente indicata per cibi che richiedono una elevata quantit di calore ad esempio la pizza e gli arrosti di grandi dimensioni Utilizzate una sola leccarda o griglia alla volta nel caso queste siano pi di una necessario scambiarle tra loro a met cottura Forno Pasticceria dii Posizione manopola termostato M Tra 40 C e 250 C Si attiva l elemento riscaldante posteriore ed entra in funzio ne la ventola garantendo un calore delicato ed uniforme al l interno del forno Questa funzione indicata per la cottura dei cibi delicati in particolare i dolci che necessitano di levitazione ed alcune preparazioni mignon su 3 ripiani contemporaneamente Al cuni es
53. mentate il tempo di cottura Dolce non si stacca dallo stampo Ungete bene lo stampo e cospargetelo anche con un p di farina oppure utilizzate carta forno Ho cotto su pi ripiani nella funzione ventilato e non tutti sono allo stesso avanzamento di cottura Impostate una temperatura inferiore Non necessariamente ripiani inseriti contemporaneamente debbono essere tolti insieme Impostazione selezionata 1 Tradizionale 2 Pasticceria von 3 Fast cooking 4 Multicottura 7 Gratin vere gt Consigli pratici per la cottura Tipo di cibo Anatra Arrosto di vitello o manzo Arrosto di maiale Biscotti di frolla Crostate Crostate Torta di frutta Plum cake Pan di spagna Creps farcite su 2 ripiani Cake piccoli su 2 ripiani Salatini di sfoglia al formaggio su 2 ripiani Bign su 3 ripiani Biscotti su 8 ripiani Meringhe su 3 ripiani Surgelati Pizza Misto zucchine e gamberi in pastella Torta rustica di spinaci Panzerotti Lasagne Panetti dorati Bocconcini di pollo Cibi Freschi Biscotti di frolla Plum cake Salatini di sfoglia al formaggio Pizza su 2 ripiani Lasagne Agnello Pollo arrosto patate Sgombro Plum cake Bign su 2 ripiani Biscotti su 2 ripiani Pan di spagna su 1 ripiano Pan di spagna su 2 ripiani Torte salate Pizza Arrosto di vitello o manzo Pollo Sogliole e seppie Spiedini di calamari e gamberi Filetto di merluzzo Verdure al
54. mente qualifi cato Una errata installazione pu causare danni a perso ne animali o cose nei confronti dei quali il costruttore non pu essere considerato responsabile 7 La sicurezza elettrica di questo apparecchio assicurata soltanto quando lo stesso correttamente collegato ad un efficiente impianto di messa a terra come previsto dalle vigenti norme di sicurezza elettrica E necessario verifica re questo fondamentale requisito di sicurezza e in caso di dubbio richiedere un controllo accurato dell impianto da parte di personale professionalmente qualificato Il costruttore non pu essere considerato responsabile per eventuali danni causati dalla mancanza di messa a terra dell impianto 8 Prima di collegare l apparecchio accertarsi che i dati di targa posti sull apparecchio e o sull imballo siano rispon denti a quelli della rete di distribuzione elettrica e gas 9 Verificare che la portata elettrica dell impianto e delle pre se di corrente siano adeguate alla potenza massima del l apparecchio indicata in targa In caso di dubbio rivolgersi ad una persona professionalmente qualificata 10 All installazione occorre prevedere un interruttore omnipolare con distanza di apertura dei contatti uguale o superiore a 3 mm 11 In caso di incompatibilit tra la presa e la spina dell appa recchio fare sostituire la presa con altra di tipo adatto da personale professionalmente qualificato Quest ultimo in particolare dovr
55. n professionnel du secteur 10 Lors de l installation il faut pr voir un interrupteur coupure omnipolaire ayant au moins 3 mm d cartement entre les contacts 11 En cas d incompatibilit entre la prise et la fiche de l appareil faites remplacer cette prise par une autre appropri e par un professionnel du secteur Ce dernier devra aussi v rifier si la section des c bles de la prise est apte supporter la puissance absorb e par l appareil En g n ral il vaut mieux n utiliser ni adaptateurs ni prises multiples ni rallonges Si leur emploi s av re indispensable n utilisez que des adaptateurs simples ou multiples et des rallonges conformes aux normes de s curit tout en veillant ne pas d passer la limite de la charge lectrique indiqu e sur l adaptateur simple ou sur les rallonges et la puissance max indiqu e sur l adaptateur multiple 12 Ne laissez pas votre appareil branch inutilement Eteignez l interrupteur g n ral de l appareil quand vous ne l utilisez pas 13 Les orifices ou les fentes d a ration ou d vacuation de la chaleur ne doivent pas tre bouch s 14 Le c ble d alimentation de cet appareil ne doit pas tre remplac par l utilisateur Si le c ble est endommag et doit tre remplac adressez vous l un des centres de service apr s vente agr s par le fabricant 15 Cet appareil doit tre destin l usage pour lequel il a t express ment con u Toute autre utilisation
56. namen to Programmare la durata della fast clean Premere il tasto 4 e quindi regolare la durata premendo i tasti e Premendo il tasto 4 l impostazione verr memorizzata e sul display verr visualizzato il tempo ri manente per la fine della fast clean Trascorso tale tempo sul display comparir end e verr emessa una sequenza di segnali acustici ad indicare che il ciclo di pulizia terminato e Premere qualunque tasto per interrompere il segnale acustico e Riportare la manopola L in posizione 0 per far scom parire la scritta end Esempio Sono le ore 9 00 e viene programmata una durata di fast clean di 1 ora e 15 minuti La fast clean si arrester automaticamente alle ore 10 15 9h00 10h0 11h00 12h00 0 10h15 l Tempo Inizio Fine automatica manuale Durata 1h15 Programmare lora di fine fast clean Premere il tasto 3 e quindi regolare premendo i tasti e Premendo il tasto 3 l impostazione verr memo rizzata e sul display verr visualizzato il tempo rimanente per la fine della fast clean Allo scadere dell ora di fine fast clean precedentemente selezionata sul display comparir end e verr emessa una sequenza di segnali acustici ad indicare che la fast clean terminata 10 e Premere qualunque tasto per interrompere il segnale acustico e Riportare la manopola L in posizione 0 per far scom parire la scritta end Esempio Sono le ore 9 00 e v
57. no Griglia ripiano del forno Manopola di selezione funzioni di cottura Manopola per la temperatura di cottura Manopole di comando dei bruciatori a gas del piano di cottura Programmatore elettronico Consente di program mare qualsiasi funzione di cottura impostando la durata e l ora di fine cottura Ha anche una funzione di contaminuti Zz rKZIOTNMOOUD e 8 t Vi i GIA mO BOO o ABe O GFU QOQ ji 1 2 3 4 5 6 Luce forno Regolazione contaminuti orologio Fine cottura Durata cottura Decremento minuti Incremento minuti Indicatore contaminuti attivo Indicatore preriscaldamento 5 lampeggiante o cot tura 5 fissa in corso 9 Indicatore programmazione durata fine cottura avve nuta 10 Indicatore porta bloccata D JO O1 P OM ch Istruzioni per l uso La selezione delle varie funzioni presenti nella cucina avviene agendo sui dispositivi ed organi di comando posti sul cruscotto della stessa PIANO Le manopole di comando dei bruciatori a gas del piano di cottura N In corrispondenza di ciascuna delle manopole indicata con un cerchietto pieno la posizione del bruciatore a gas da essa comandato Per accendere uno dei bruciatori avvicinare allo stesso una fiamma o un accenditore premere a fondo e ruotare la manopola corrispondente in senso antiorario fino alla posizio ne di massimo Ciascun bruciatore pu funzionare al m
58. ntrec tes filet hamburgers etc Cuisson porte du four ferm e Vous trouverez des exemples d utilisation dans le paragraphe Conseils utiles pour la cuisson Rappel tournez le bouton M l cran affichera 3 pourcentages d nergie indiquant respectivement le niveau minimum 50 interm diaire 75 et maximum 100 Gratin Z5 Position bouton thermostat M Entre 40 C et 250 C Mise en marche de l l ment chauffant sup rieur de la turbine et du tournebroche si l appareil en est quip L irradiation thermique unidirectionnelle s ajoute au brassage de l air pour une r partition uniforme de la chaleur dans l enceinte du four Plus de risque de br ler vos aliments en surface et plus grande p n tration de la chaleur C est l id al pour cuire brochettes de viande et de l gumes saucisses c telettes de porc c telettes d agneau poulet la crapaudine cailles la sauge filet de porc etc Pour vos cuissons au gratin gardez la porte du four ferm eet s lectionnez une temp rature maximum de 200 C La fonction gratin n a pas son pareil pour la cuisson de tranches de m rou de thon d espadon de s pioles farcies etc Four Pizza Position bouton thermostat M Entre 40 C et 250 C Mise en marche des l ments chauffants inf rieur et circulaire ainsi que du ventilateur Cette combinaison permet une mont e en temp rature rapide gr ce sa tr s grande
59. nts des ar tes vives et il ne doit tre ni cras ni plac contre des parties mobiles e Le tuyau doit tre plac de mani re pouvoir v rifier son tat de conservation tout le long de son parcours V rifier que le tuyau soit bien install aux deux extr mit s et le fixer au moyen de bagues de serrages conformes la norme Normes en vigueur Si l une ou plusieurs de ces conditions ne peuvent pas tre respect es il faut installer des tuyaux m talliques flexibles conformes la norme Normes en vigueur Si la cuisini re est install e dans des conditions de clas se 2 sous classe 1 il faut se raccorder au r seau gaz uniquement par tuyau m tallique flexible conforme la norme Normes en vigueur Raccordement par tuyau flexible en acier inox paroi continue avec raccords filet s Eliminer le porte tuyau install sur l appareil Le raccord d entr e du gaz l appareil est filet 1 2 gaz m le cylindrique Utiliser exclusivement des tuyaux conformes la Normes en vigueur et des joints d tanch it conformes la Normes en vigueur La mise en uvre de ces tuyaux doit tre effectu e de fa on ce que m me au maximum de leur extension ils ne d passent pas 2000 mm de long V rification de l tanch it Important une fois l installation termin e v rifier l tanch it de tous les raccords en utilisant une solution savonneuse et jamais une flamme Apr s raccordement assurez vous que l
60. on nergie d clar e pour Classe convection Forc e fonction four amp P tisserie Tension et fr quence d alimentation voir plaquette signal tique Br leurs adaptables tous les types de gaz indiqu s dans la plaquette signal tique Cet appareil est conforme aux Directives Communautaires suivantes 73 23 C E du 19 02 73 Basse Tension et modifications successives 89 336 CEE du 03 05 89 Compatibilit Electromagn tique et modifications successives 90 396 CEE du 29 06 90 Gaz et modifications successives 93 68 CEE du 22 07 93 et modifications successives Cuisini re avec four Pir Plateau du plan de cuisson Br leur gaz Dispositif d allumage lectronique instantan Grille du plan de cuisson Tableau de bord Pieds r glables L chefrite ou plaque de cuisson Syst me s curit gaz br leurs plan de cuisson Grille du four S lecteur de fonctions S lecteur de temp ratures Manettes des br leurs gaz du plan de cuisson Programmateur lectronique Il permet de programmer n importe quelle fonction de cuisson en s lectionnant la dur e et l heure de fin de cuisson Il a aussi une fonction de minuterie OZTAITIONMOOWE A B K Fi G N EHAA 8 M O HRH 7 A 9 vg A SS O E Oo 2 3 4 5 6 Eclairage du four R
61. programme d une dur e adapt e au degr de salissure du four une fois la cuisson termin e il sort encore de l air ventil pendant un certain temps il s agit d une phase norma le de refroidissement de l enceinte du four en mode de fonctionnement gril la r sistance sup rieure ne reste pas allum e en permanence rouge son fonctionnement est contr l par un thermostat de la vapeur s chappe quand vous ouvrez la porte en cours de cuisson des gouttelettes d eau ou de la vapeur se forment l int rieur du four quand vous laissez vos pr parations dans le four apr s leur cuisson Conseils utiles pour la cuisson Ce four vous offre de nombreuses possibilit s de cuisson appropri es chaque type d aliment Les notes qui suivent ne sont par cons quent qu indicatives vous pourrez les enrichir au gr de votre exp rience personnelle Cuisson simultan e sur plusieurs niveaux Seules la fonction p tisserie Si ou la fonction Multicuisson vous permettent de le faire Pour la cuisson de vos mets d licats sur plusieurs niveaux utilisez la fonction p tisserie ii qui vous permet de ES cuire simultan ment sur 3 niveaux 1er 3e et 5e Vous trouverez des exemples d utilisation dans le tableau Conseils utiles pour la cuisson Pour les autres cuissons sur plusieurs niveaux utilisez la fonction Multicuisson en tenant compte des conseils suivants e Le fou
62. puissance 2800 W l apport de chaleur tant dans ce cas plus important dans le bas du four Cette fonction four pizza est particuli rement indiqu e pour des plats qui exigent une tr s grosse quantit de chaleur tels que pizza et gros r tis N utilisez qu une l chefrite ou qu une grille la fois Sinon pensez les changer de place mi cuisson Four P tisserie iii Position bouton thermostat M Entre 40 C et 250 C Mise en marche de l l ment chauffant arri re ainsi que du ventilateur pour obtenir une chaleur douce et uniforme l int rieur du four Cette fonction est particuli rement indiqu e pour la cuisson de mets d licats comme les g teaux lev s et certains petits fours sur 3 niveaux en m me temps Quelques exemples choux biscuits sucr s et sal s friands biscuit roul et l gumes gratin s etc Four cuisson rapide Fast cooking Position bouton thermostat M Entre 40 C et 250 C Mise en marche des l ments chauffants ainsi que du ventilateur pour obtenir une chaleur constante et uniforme l int rieur du four Cette fonction est particuli rement indiqu e pour les cuissons rapides pas besoin de pr chauffage de plats pr par s par exemple surgel s ou pr cuits et pour certaines pr parations maison Gr ce la Cuisson rapide vous obtiendrez d excellents r sultats en n utilisant qu un seul niveau le 2 me en partant du bas vo
63. r dispose de 5 niveaux Utilisez deux des trois niveaux du milieu ce sont les plus indiqu s pour la cuisson ventil e le premier du bas et le dernier du haut sont directement frapp s par lair chaud qui pourrait br ler des mets d licats e Utilisez de pr f rence le 2e et le 4e niveaux en partant du bas en enfournant sur le 2e les plats qui exigent plus de chaleur Si vous cuisinez par exemple un r ti de viande en m me temps que d autres plats enfournez le r ti sur le 2e niveau et vos plats plus d licats sur le de e Lors de la cuisson simultan e de plats dont les temps et les temp ratures de cuisson varient choisissez une temp rature interm diaire enfournez le plat le plus d licat sur le 4e niveau et sortez du four avant les autres le plat dont la cuisson est plus rapide e Utilisez la l chefrite sur le niveau du bas et la grille sur celui du haut Utilisation de la fonction cuisson rapide Fast cooking Fonctionnelle rapide et pratique pour tous ceux qui utilisent des plats pr par s par exemple surgel s ou pr cuits et pas seulement ne manquez pas ce propos de consulter le tableau Conseils utiles pour la cuisson 11 Utilisation du gril Le four 7 Cuochi vous offre plusieurs modes de cuisson barbecue Utilisez la fonction Yi gril porte ferm e placez le plat au milieu de la grille plac e au 3e ou au 4e niveau en partant du bas Placez la l chefrite fournie avec l
64. rafo La pulizia automatica mediante fast clean Ripristino dopo black out elettrico Nel caso in cui la temperatura all interno del forno non sia scesa sotto un valore troppo basso l apparecchio dota to di un sistema che consente di riprendere una cottura pirolisi dal punto in cui si era interrotta al momento del black out elettrico Ricordate che tale funzione verr disattivata qualora durante la mancanza di rete venga no ruotate le manopole L e M Al termine della cottura pirolisi ricordatevi di aggiornare l ora qualora lo vogliate NOTA Tenete presente che per motivi di sicurezza le program mazioni relative a cotture pirolisi in attesa di avvio non vengo ripristinate al ritorno della corrente elettrica Programmare la cottura La programmazione della durata e o dell ora di fine cottura va eseguita dopo aver selezionato la funzione da voi desi derata Programmare la durata della cottura Premere il tasto 4 e quindi regolare la durata premendo i tasti e Premendo il tasto 4 l impostazione verr memorizzata e sul display verr visualizzata alternativa mente la temperatura selezionata che si pu variare con la manopola M ed il tempo rimanente per la fine della cottura Trascorso tale tempo sul display comparir end e verr emessa una sequenza di segnali acustici ad indi care che la cottura terminata e Premere qualunque tasto per interrompere il segnale acustico e Riportare
65. ramite tubo metallico flessibile con forme alla UNI CIG 9891 Allaccio con tubo flessibile in acciaio inossidabile a parete continua con attacchi filettati Eliminare il portagomma gi presente sull apparecchio Il raccordo di entrata del gas all apparecchio filettato 1 2 gas maschio cilindrico Utilizzare esclusivamente tubi con formi alla Norma UNI CIG 9891 e guarnizioni di tenuta con formi alla UNI CIG 9264 La messa in opera di tali tubi deve essere effettuata in modo che la loro lunghezza in condizioni di massima estensione non sia maggiore di 2000 mm Controllo tenuta Importante ad installazione ultimata controllare la perfet ta tenuta di tutti i raccordi utilizzando una soluzione saponosa e mai una fiamma Ad allacciamento avvenuto assicurarsi che il tubo metalli co flessibile non venga a contatto con parti mobili o schiac ciato Allacciamento del cavo di alimentazione alla rete Montare sul cavo una spina normalizzata per il carico indi cato sulla targhetta caratteristiche nel caso di collega mento diretto alla rete necessario interporre tra l appa recchio e la rete un interruttore omnipolare con apertura minima fra i contatti di 3 mm dimensionato al carico e rispondente alle norme in vigore il filo di terra non deve essere interrotto dall interruttore Il cavo di alimentazione deve essere posizionato in modo che non raggiunga in nessun punto una temperatura superiore di 50 C a quella ambiente Prima
66. remplacez la vieille tiquette par celle correspondant au nouveau gaz utilis comprise dans le kit injecteurs fourni avec l appareil Note Si la pression du gaz utilis est diff rente ou variable par rapport la pression pr vue il faut installer sur la tuyauterie d entr e un r gulateur de pression appropri conforme la Normes en vigueur r gulateurs pour gaz canalis s Caract ristiques des br leurs et des injecteurs Tableau 1 Gaz liquides Gaz naturels Diam tre Puissance By pass Injecteur injecteur D bit br leur thermique 1 100 Vh BRULEUR mm kW e mm G20 G25 B Demi rapide 181 210 A Auxiliaire 95 111 D Triple Couronne Gaz Liquides D Triple Couronne Gaz naturels 1 90 3 25 Nom mbar 28 30 37 20 25 Pression de alimentation Min SEH 20 25 17 20 Max mbar 35 45 25 30 A 15 C et 1013 mbar gaz sec Propane G31 H s 50 37 MJ kg Butane G30 H s 49 47 MJ kg M thane G20 H s 37 78 MJ m3 M thane G25 H s 32 49 MJ m Caract ristiques Techniques Dimensions utiles du four largeur cm 43 5 profondeur cm 40 hauteur cm 32 Volume utile du four 56 litres Dimensions utiles du tiroir chauffe plats largeur cm 46 profondeur cm 42 hauteur cm 8 5 ETIQUETTE ENERGIE Directive 2002 40 CE sur l tiquette des fours lectriques Norme EN 50304 Consommation nergie convection naturelle ei fonction four amp 4 Traditionnel Consommati
67. rsement Placez les sur le plan de cuisson manches tourn s vers l int rieur vous viterez ainsi de les heurter par m garde 20 Certaines parties de l appareil demeurent chaudes longtemps apr s l usage Attention ne pas les toucher 21 N utilisez jamais de liquides inflammables alcool essence pr s de l appareil quand vous tes en train de l utiliser 22 Si vous utilisez de petits lectrom nagers proximit de la table veillez ce que leur cordon d alimentation ne touche pas des parties chaudes de l appareil 23 Contr lez toujours que les manettes soient bien dans la position 0 quand l appareil n est pas utilis 24 En cours de fonctionnement les l ments chauffants et certaines parties de la porte peuvent devenir tr s chauds Attention ne pas les toucher et garder les enfants distance 25 Les appareils gaz ont besoin d un apport d air r gulier pour un fonctionnement correct Il est important de v rifier lors de leur installation que tous les points indiqu s dans le paragraphe relatif leur Positionnement soient respect s 26 Le couvercle en verre qui n est pr sent que sur certains mod les peut se briser en cas de surchauffe ne l abaissez par cons quent qu apr s avoir v rifi que tous les br leurs ou plaques lectriques sont bien teints 27 Si la cuisini re est pos e sur un socle prenez les pr cautions qui s imposent afin d viter qu elle
68. rvanza di alcune regole fondamentali In particolare e Don toccare l apparecchio con mani o piedi bagnati o umidi e non usare l apparecchio a piedi nudi e non usare se non con particolare cautela prolunghe e nontirare il cavo di alimentazione o l apparecchio stes so per staccare la spina dalla presa di corrente e non lasciare esposto l apparecchio ad agenti atmosfe rici pioggia sole ecc e non permettere che l apparecchio sia usato dai bambi ni o da incapaci senza sorveglianza 17 Prima di effettuare qualsiasi operazione di pulizia o di ma nutenzione disinserire l apparecchio dalla rete di alimen tazione elettrica o staccando la spina o spegnendo l in terruttore dell impianto 18 Allorch si decida di non utilizzare pi l apparecchio si raccomanda di renderlo inoperante tagliandone il cavo di alimentazione dopo aver staccato la spina dalla presa di corrente Si raccomanda inoltre di rendere innocue quelle parti dell apparecchio suscettibili di costituire un pericolo specialmente per i bambini che potrebbero servirsi del l apparecchio fuori uso per i propri giochi 19 Sui bruciatori non debbono essere poste pentole instabili o deformate onde evitare incidenti per rovesciamento Po sizionatele sul piano di cottura in modo che i manici siano rivolti verso l interno per evitare urti accidentali 20 Alcune parti dell apparecchio rimangono calde per lungo tempo dopo l uso Fate attenzione a non toccarle 21 Non u
69. s de l emballage sachets plastique polystyr ne expans clous etc ne doivent pas tre laiss s port e des enfants car ils pourraient tre dangereux 6 L installation doit tre effectu e conform ment aux instructions du fabricant et par un professionnel du secteur Le fabricant d cline toute responsabilit pour tous dommages caus s des personnes des animaux ou des biens du fait d une installation incorrecte de l appareil 7 La s curit lectrique de cet appareil n est assur e que si ce dernier est correctement raccord une installation de mise la terre conform ment aux normes applicables en mati re de s curit lectrique Il est indispensable de v rifier si cette condition fondamentale de s curit est bien remplie en cas de doute faites appel un professionnel du secteur pour un contr le minutieux de votre installation lectrique Le fabricant ne peut en aucun cas tre consid r responsable des dommages pouvant survenir si l installation de mise la terre fait d faut 8 Avant de brancher l appareil v rifiez si les caract ristiques techniques report es sur les tiquettes appos es sur l appareil et ou sur l emballage correspondent bien celles de votre installation lectrique et gaz 9 V rifiez si la charge lectrique de l installation et des prises de courant est apte supporter la puissance maximale de l appareil figurant sur l tiquette En cas de doute faites appel u
70. s mod les pr voient l alimentation de gaz tant droite qu gauche selon les cas pour changer le raccordement il faut invertir le porte tuyau avec le bouchon de fermeture et remplacer le joint d tanch it fourni avec l appareil En cas de fonctionnement au gaz liquide en bouteille utilisez des r gulateurs de pression conformes aux Normes UNI CIG 7482 Important pour un fonctionnement en toute s curit pour un emploi correct de l nergie et une plus longue dur e de vie de l appareil v rifier que la pression d alimentation respecte bien les valeurs indiqu es dans le tableau 1 Caract ristiques des br leurs et des injecteurs Raccordement par tuyau flexible Le raccordement doit tre effectu au moyen d un tuyau flexible pour gaz conforme aux caract ristiques indiqu es dans les normes en vigueur Le diam tre interne du tuyau utiliser doit tre de 8mm pour l alimentation au gaz liquide 13mm pour l alimentation au gaz naturel En cas notamment de montage de tuyaux flexibles il faut se conformer aux prescriptions suivantes e Aucune partie du tuyau ne doit tre en contact en aucun point avec des temp ratures sup rieures 50 C e Sa longueur doit tre inf rieure 1500 mm e Le tuyau ne doit pas tre soumis traction ou torsion en outre il ne doit pas pr senter de chicanes trop troites ou des tranglements e Le tuyau ne doit pas tre en contact avec des corps trancha
71. s oublier que pour des raisons de s curit les programmations concernant les cuissons pyrolyses en attente de d marrage ne sont pas r tablies d s retour du courant Comment programmer la cuisson La programmation de la dur e et ou de l heure de fin de cuisson doit avoir lieu apr s avoir s lectionn la fonction souhait e Programmation de la dur e de cuisson Appuyez sur la touche 4 et r glez la dur e en appuyant sur les touches et Pour m moriser la s lection appuyez sur la touche 4 l cran affichera tour de r le la temp rature s lectionn e que vous pouvez modifier l aide du bouton M et le temps restant avant la fin de cuisson Une fois ce temps coul l cran affichera end et une s rie de signaux acoustiques retentira pour signaler que la cuisson est termin e e Appuyez sur une touche quelconque pour arr ter la sonnerie e Ramenez le bouton L sur 0 pour faire dispara tre l inscription end Exemple Il est 9h00 et vous programmez une dur e de cuisson de 1 heure 15 minutes La cuisson s arr tera automatiquement 10h15 Dur e ue 2h00 10h00 11h00 12h00 ap Temps D part Fin automatique manuel Programmation de l heure de fin de cuisson Appuyez sur la touche 3 et r glez l heure en appuyant sur les touches et Pour m moriser la s lection appuyez sur la touche 3 l cran affichera tour de r le la temp rature s lect
72. siderato lo potete modificare sem plicemente ruotando la manopola M Completato il riscaldamento udirete tre segnali acustici consecutivi e vedrete l icona d accesa in modo perma nente A questo punto potete introdurre nel forno ben caldo il cibo da cuocere Nota per le funzioni FAST COOKING e GRILL non previ sta la fase di preriscaldamento Ricordate che durante la cottura sar sempre possibile e modificare il programma agendo sulla manopola L e modificare la temperatura agendo sulla manopola M e programmare la durata e lora di fine vedi paragrafo Programmare la cottura e interromperla in qualunque momento riportando la ma nopola L in posizione 0 e impostare il contaminuti Attenzione Utilizzare il primo ripiano dal basso posizionan doci la leccarda in dotazione per raccogliere sughi e o gras si solamente nel caso di cotture al grillo con girarrosto pre sente solo su alcuni modelli Per le altre cotture non utilizza te mai il primo ripiano dal basso e non appoggiate mai oggetti sul fondo del forno mentre state cuocendo perch potreste causare danni allo smalto Ponete sempre i Vostri recipienti di cottura pirofile pellicole di alluminio ecc ecc sulla gri glia in dotazione con l apparecchio appositamente inserita nelle guide del forno Forno Tradizionale lt gt Posizione manopola termostato M Tra 40 C e 250 C In questa posizione si accendono i due elemen
73. te inferiore della cucina fig F Tali piedini sono regolabili a vite quindi permettono di eseguire il livellamento della cucina quando necessario min 100mm seta 000000 0 fig F fig E e 95 155mm Installazione della cucina E possibile l installazione a fianco di mobili la cui altezza non superi quella del piano di lavoro La parete a contatto con la parete posteriore della cucina deve essere in mate riale ininfiammabile Durante il funzionamento la parete posteriore della cucina pu raggiungere una temperatura di 50 C superiore a quella ambiente Per una corretta in stallazione della cucina vanno osservate le seguenti pre cauzioni Per un buon funzionamento dell apparecchiatura installata nei mobili devono essere rispettate le distanze minime indicate in fig E Inoltre le superfici adiacenti e la parete posteriore devono essere idonee per resistere ad una sovratemperatura di 65 C a L apparecchio pu essere posto in cucina in sala da pranzo o in un monolocale ma non in bagno b Eventuali cappe devono essere installate secondo le indicazioni contenute nel libretto di istruzioni cappe c Allorch la cucina venga installata sotto un pensile quest ultimo dovr mantenere una distanza minima dal piano di 420 mm millimetri La distanza minima a cui possono essere posizionati mobili da cucina infiam mabili dirett
74. ti riscal danti inferiore e superiore E il classico forno della nonna che stato per portato ad un eccezionale livello di distri buzione della temperatura e di contenimento dei consu mi Il forno tradizionale resta insuperato nei casi in cui si debbano cucinare piatti i cui ingredienti risultano compo sti da due o pi elementi che concorrono a formare un piatto unico come ad esempio cavoli con costine di maia le baccal alla spagnola stoccafisso all anconetana teneroni di vitello con riso etc Ottimi risultati si ottengo no nella preparazione di piatti a base di carni di manzo o vitello quali brasati spezzatini gulasch carni di selvag gina cosciotto e lombo di maiale etc che necessitano di cottura lenta con costante aggiunta di liquidi Resta co munque il miglior sistema di cottura per i dolci per la frut ta e per le cotture con recipienti coperti specifici per le cotture al forno Nella cottura al forno tradizionale utilizza te un solo ripiano in quanto su pi ripiani si avrebbe una cattiva distribuzione della temperatura Usando i diversi ripiani a disposizione potrete bilanciare la quantit di ca lore tra la parte superiore ed inferiore Se la cottura ne cessita di maggior calore dal basso o dall alto utilizzate rispettivamente i ripiani inferiori o superiori Forno Multicottura Posizione manopola termostato M Tra 40 C e 250 C Si attivano alternativamente gli elementi riscaldanti ed en
75. tilizzate liquidi infiammabili alcool benzina in vi cinanza all apparecchio mentre questo in uso 22 Usando piccoli elettrodomestici nelle vicinanze del piano fate attenzione che il cavo di alimentazione non finisca su parti calde 23 Controllare sempre che le manopole siano nella posizio ne ef quando l apparecchio non utilizzato 24 Durante l uso dell apparecchio gli elementi riscaldanti e alcune parti della porta forno diventano molto calde Fare attenzione a non toccarle e tenere i bambimi a distanza 25 Gli apparecchi gas necessitano per un corretto funzio namento di un regolare ricambio d aria Accertarsi che nella loro installazione siano rispettati i requisiti richie sti nel paragrafo relativo al Posizionamento 26 Il coperchio vetro presente solo su alcuni modelli pu frantumarsi nel caso si surriscaldi quindi necessario che tutti i bruciatori o le eventuali piastre elettriche risultino spente prima di chiudere il coperchio 27 Se la cucina viene posta su di un piedistallo prendere adeguati accorgimenti affinch l apparecchio non scivoli dal piedistallo stesso D Istruzioni per l installazione Le istruzioni che seguono sono rivolte all installatore qua lificato affinch compia le operazioni di installazione regolazione e manutenzione tecnica nel modo pi corretto e secondo le norme in vigore Importante qualsiasi intervento di regolazione manu tenzione etc deve essere eseguito
76. tion n utilisez cette derni re que pour le br leur auxiliaire quand vous utilisez des casseroles ayant moins de 12 cm de diam tre FOUR Le four 7 Cuochir unit en un seul appareil les avantages des fours traditionnels convection naturelle statiques ceux des fours modernes air puls ventil s Il s agit d un appareil extr mement performant qui vous permet de choisir facilement et sans vous tromper parmi 7 modes de cuisson Pour s lectionner les fonctions disponibles utilisez le s lecteur L du tableau de bord Attention Lors de son premier allumage faites fonctionner le four vide porte ferm e pendant au moins une demi heure en r glant la temp rature son maximum Puis teignez le ouvrez la porte et ventilez la pi ce L odeur qui se d gage parfois pendant cette op ration est due l vaporation des produits utilis s pour prot ger le four pendant le laps de temps qui s coule entre la fabrication et l installation du produit D sactivation Demo Mode Au cas o l cran afficherait le message DEMO ON positionnez le bouton L sur 0 puis appuyez la suite sur les touches de 1 6 pour ramener l appareil en mode de fonctionnement Mise l heure de l horloge digitale La mise l heure n est possible que quand le bouton L est positionn sur 0 Instructions pour l installation Apr s raccordement la ligne lectrique ou apr s une coup
77. tombe Instructions pour l installation Les instructions suivantes sont destin es l installateur qualifi pour lui permettre d effectuer les op rations d installation de r glage et d entretien technique de fa on correcte et conform ment aux normes en vigueur Important n importe quelle op ration de r glage d entretien etc doit tre effectu e apr s avoir d branch la prise de la cuisini re Positionnement Important cet appareil ne peut tre install et fonctionner que dans des locaux ventil s en permanence selon les prescriptions des Normes en vigueur Les conditions suivantes doivent tre respect es a La pi ce doit pr voir un syst me d vacuation vers l ext rieur des fum es de combustion r alis au moyen d une hotte ou par ventilateur lectrique qui entre automatiquement en fonction d s que l on allume l appareil Directement l ext rieur En cas de chemin e ou de conduit de fum e ramifi r serv aux appareils de cuisson b La pi ce doit pr voir un syst me qui assure un apport d air comburant appropri Le flux d air n cessaire la combustion ne doit pas tre inf rieur 2 m3 h par KW de puissance install e Le syst me peut tre r alis en pr levant l air directement de l ext rieur du b timent au moyen d un conduit dau moins100 cm2 de section utile qui ne risque pas d tre bouch accidentellement En cas d appareil d pourvu de dispositif
78. tto consigliato per la pulizia dei forni 2 Estrarre tutti gli accessori i quali infatti non sono concepiti per resistere a temperature cos elevate Inoltre alcuni accessori potrebbero alterare l esito della pulizia automatica ostacolando la circolazione del calore su tutte le e Premere qualunque tasto per interrompere il segnale acustico e Riportare la manopola L in posizione 0 per far scom parire la scritta end Esempio Sono le ore 9 00 e viene impostata l ora di fine cottura alle 10 15 La cottura avr la durata di 1 ora e 15 minuti Durata 1n15 9N00 10h00 11h00 12h00 Tempo Inizio Fine automatica manuale Programmare una cottura ritardata Premere il tasto 4 e quindi regolare la durata premendo i tasti e Premendo il tasto 4 l impostazione ver r memorizzata e sul display verr visualizzata alternati vamente la temperatura ed il tempo precedentemente se lezionato Premere il tasto 3 e quindi regolare lora di fine pre mendo i tasti e Premendo il tasto 3 l impostazione verr memorizzata e il display vi ricorder alternativamen te l ora di fine e la temperatura impostata Esempio Sono le ore 9 00 e viene programmata una durata di cottura di 1 ora e 15 minuti e le 12 30 come ora di fine La cottura inizier automaticamente alle ore 11 15 Durata 1h15e 9h00 10h00 11h09 12h00 fine 5 12h30 programmata 11 alle ore 12 30 Inizio Fine programmata automatico L i
79. tura contemporanea su pi ripiani fino a 2 preferibile utilizzare la funzione forno Multicottura in quanto la funzione forno pizza cuocerebbe di pi il 1 ripiano in basso Cottura del pesce e della carne Per le carni bianche i volatili ed il pesce utilizzate tempe rature da 180 C a 200 C Per le carni rosse che si vuole siano ben cotte all esterno conservando all interno il sugo bene utilizzare una tem peratura iniziale alta 200 C 220 C per breve tempo per poi diminuirla successivamente In generale pi grosso l arrosto pi bassa dovr esse re la temperatura e pi lungo il tempo di cottura Ponete la carne da cuocere al centro della griglia ed inserite sotto la griglia la leccarda per raccogliere i grassi Inserite la griglia in modo che il cibo si trovi al centro del forno Se volete pi calore da sotto utilizzate i ripiani pi bassi Per ottenere arrosti saporiti in particolare anatra e selvaggina bardate la carne con lardo o pancetta e posi zionatela in modo che sia nella parte superiore 12 Dolce troppo secco La prossima volta impostate una temperatura di10 C superiore e riducete il tempo di cottura Dolce si abbassa Usate meno liquido o abbassate la temperatura di 10 C Dolce scuro superiormente Inseritelo ad altezza inferiore impostate una temperatura pi bassa e prolungate la cottura Buona cottura esterna ma interno colloso Usate meno liquido riducete la temperatura au
80. ur faire dispara tre l inscription end Exemple Il est 9h00 et vous programmez une dur e de fast clean de 1 heure 15 minutes Le cycle de fast clean s arr tera auto matiquement 10h15 Diaz 9h00 10h00 11h00 12h00 ur e 1h15 10h15 Hu Temps D part Fin automatique manuel Programmation de l heure de fin de fast clean Appuyez sur la touche 3 et r glez l heure en appuyant sur les touches et Pour m morisaer la s lection appuyez sur la touche 3 l cran affichera le temps restant jusqu la fin du fast clean D s que l heure de fin de fast clean s lectionn e pr c demment est atteinte l affichage indiquera end et une s rie de bips sonores indiquera que le fast clean est termin e Appuyez sur une touche quelconque pour arr ter la sonnerie e Ramenez le bouton L sur 0 pour faire dispara tre l inscription end 10 Exemple Il est 9h00 et vous programmez l heure de fin du cycle fast clean 10h15 Le fast clean aura une dur e de 1 heure 15 minutes Dur e ue BDO 10h00 11h00 12h00 Temps D part Fin automatique manuel Programmation d un fast clean diff r Appuyez sur la touche 4 et r glez la dur e en appuyant sur les touches et Pour m moriser la s lection et l afficher sur l cran appuyez sur la touche 4 Appuyez sur la touche 3 et r glez l heure de fin de cuisson l aide des touches et Pour m moriser
81. ure de courant mettre l heure en gardant la touche 2 enfonc e jusqu ce que l cran affiche l heure puis proc der au r glage l aide des touches et ou Fonction minuterie N oubliez pas que la minuterie ne contr le pas l allumage et l arr t du four mais met seulement un signal acoustique une fois le temps coul pour faire cesser l alarme appuyez sur une touche quelconque Pour programmer la minuterie appuyez sur la touche 2 et proc dez au r glage l aide des touches et ou L ic ne A vous rappellera que la minuterie est activ e D s que le d compte prend fin un signal acoustique retentit il cessera au bout d une minute ou en appuyant sur une touche quelconque N B Si l afficheur est sur end la minuterie n est pas s lectionnable Eclairage du four Four teint vous pouvez l allumer l teindre tout moment en appuyant sur la touche 1 ou en ouvrant la porte Il reste allum pendant toute la dur e de la cuisson Syst me de refroidissement Pour obtenir un abaissement des temp ratures ext rieures certains mod les sont quip s d un syst me de refroidissement qui envoie de l air l ext rieur par une fente situ e entre le bandeau et la porte du four Rappel le ventilateur continue tourner apr s l arr t du four jusqu ce que ce dernier se soit suffisamment refroidi Rappel En Fast cooking et en P tisserie le v
82. zioni inverse rispetto alla sequenza di cui sopra c Regolazione minimi dei bruciatori del piano e portare il rubinetto sulla posizione di minimo togliere la manopola ed agire sulla vite di regolazione posta all interno o di fianco all astina del rubinetto fino ad ottenere una piccola fiamma regolare N B nel caso dei gas liquidi la vite di regolazione do vr essere avvitata a fondo e verificare poi che ruotando rapidamente il rubinetto dalla posizione di massimo a quella di minimo non si abbia no spegnimenti del bruciatore d Regolazione aria primaria dei bruciatori del piano I bruciatori non necessitano di alcuna regolazione dell aria primaria Attenzione Al termine dell operazione sostituire la vecchia etichetta di taratura con quella corrispondente al nuovo gas di utilizzo inserita nel kit ugelli in dotazione Nota Qualora la pressione del gas utilizzato sia diversa o va riabile da quella prevista necessario installare sulla tubazione d ingresso un appropriato regolatore di pressio ne secondo UNI CIG 7430 regolatori per gas canalizzati Caratteristiche dei bruciatori ed ugelli Tabella 1 Diametro Potenza termica By pass BRUCIATORE Portata Portata g h I h G20 B Semirapido 1 90 i D Tripla Corona GAS LIQUIDO 286 D Tripla Corona GAS NATURALE Nominale mbar Minima mbar Massima mbar Pressioni di alimentazione

CP 756 G

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