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Ajuster le rationnement de son troupeau caprin

1. di r r F ces normales F ces coll es en boudin F ces en bouses moul es en billes coll es entre elles les tas unique et flasque Peu coll es entre elles un bouts sont tr s arrondis x 7 bout en pointe et l autre ba arrondi 0 Figure 13 Les diff rents types de f ces o Iln y a pas de moment sp cifique pour observer les Le taux d chantillonnage doit tre de l ordre de 25 avec un minimum f ces des ch vres Cependant il convient de faire des de 15 ch vres lot pour appr cier les 2 crit res signifiants pr sence observations diff rents moments de la journ e pour de crottes en bouse et pr sence de grains ou morceaux visibles d celer d ventuelles variations journali res Il est pr f rable d observer des f ces fra ches soit juste apr s la d f cation soit directement en pr l vement anal celui ci peut tre facilit lors de la traite INSTITUT DE L LEVAGE DES INDICATEURS LI S L OBSERVATION DES TROUPEAUX POUR AJUSTER LE RATIONNEMENT 29 DES CH VRES LAITI RES FICHES CASDAR SYSCARE FICHES SYSCARE_ Mise en page 1 28 01 2013 15 37 Page 30 30 Fiche J Les changements de comportements du troupeau des indicateurs d alerte Potentiellement toutes les modifications de com portements d un troupeau sont la cons quence d un changement dans l quilibre des habitudes des ch vres L alimentation fait partie de l quilibre d un trou
2. R agir rapidement en cas de chute du TB Une chute de TB du lait de 2 5 g l r v le sou vent une acidose en cours d installation Il faut alors agir rapidement apr s une v rification du TB du lait tank B V rification regroupement avec d autres indicateurs rumination N variations de lait et d ingestions fr quences de crottes molles Crit res PDI UFL Si tous les indicateurs convergent vers un m me constat d acidose ruminale en cours d installation des mesures rapides doivent tre prises distributions modifi es des concentr s et des fourrages Ensuite cette fiche d termine la m thodologie d estimation du TB normal et les conditions d interpr tation des chutes anormales de TB et du rapport TB TP diagnostic La figure 4 reprend tous les crit res v rifier et pr cise les valeurs cibles atteindre Chute anormale de TB du lait de 254582 A chaque situation son TB normal Mesures prendre v rifier et corriger le rationnement pr vu et les conditions de distributions des aliments Valeurs cibles atteindre De 95 115 r voir des fibres longues suffisantes si paille si foin de fourrages dans la MS ing r e pr vue ranulom trie hachage des ensilages de ma s i MS ing r e moyenne pr vue i NDF fourrages NDF total midon sucres Fibrosit chimique Mati res grasses
3. tout autre accident bien identifi et en voie de r solution Ces causes engendrent des chutes de lait franches sur 1 3 jours Il s agit alors de minimiser autant que faire se peut les cons quences de ces v nements lt Minimiser les causes li es l alimentation et facilement identifi es IL s agit en g n ral de panne de distribution concentr eau de rupture de stock d aliment d er reur humaine inversion de lots La d couverte et la r solution de ces probl mes ne n cessitent pas d avoir une analyse avec plusieurs indicateurs de confirmation lt Ma triser les causes li es la variabilit des distributions et la qualit des aliments Des dysfonctionnements de faibles ampleurs ou al a toires ou des h t rog n it s peu visibles engendrent de l instabilit et des fluctuations lev es de la pro duction laiti re On rencontre fr quemment e les irr gularit s des distributions d aliments li es un mauvais talonnage des seaux ou du syst me de distribution automatis gt pes es et r glages r guliers r aliser une distribution irr guli re de fourrages gt faire des distributions r guli res adapt es la fr quentation des animaux gt am liorer l estimation des poids et densit s des fourrages balles des mati res s ches chan geantes Sinon il faut minimiser cette m connais sance en distribuant volont du foin ou et e
4. Construire une courbe objectif de production laiti re pour d tecter les d fauts d origine alimentaire La courbe objectif doit tre construite de fa on bien d tecter les causes alimentaires tactiques et strat giques Elle est construite partir des dates de mises bas du niveau de production et de la dur e de lactation Elle n cessite aussi une bonne connais sance de la structure du troupeau effectifs ges stades et des dates d v nements clefs li s la conduite mise la reproduction tarissement Si d une ann e sur l autre ces conditions ne chan gent pas la courbe d une ann e ant rieure jug e id ale pour la conduite de l alimentation peut servir de courbe objectif figure 6 Une variation de Foin mal consomm Pr paration insuffisante la lactation l ordre de 5 autour de la courbe objectif est n anmoins jug e normale L chelle de temps pour l analyse des carts est une p riode de 0 5 1 mois lorsqu une variation baisse s installe dans la dur e Les courbes objectifs sont plus faciles r aliser pour l ensemble du troupeau que pour des lots mais ces derniers sont tr s pertinents pour une interpr tation lorsque les productions et les conduites par lot sont bien connues dates de mises bas ges alimentation Par exemple les courbes et les interpr tations entre les primipares et multipares ou entre mises bas saisonn
5. La baisse de la production laiti re mensuelle est 10 En cours de lactation P riode d ajustement Deux v rifications faire pour corriger Qualit des fourrages surestim e soit en prot ines soit en nergie Cela va de pair avec la surestimation de f l ingestibilit i En cours de lactation am liorer la connais sance des fourrages pour i Ingestion des fourrages mieux ma triser f corriger la ration pes es et MS pour distributions et refus lt En fin de lactation l indicateur variation de production laiti re Apr s la mise la reproduction la priorit est de per mettre aux ch vres de refaire de l tat corporel m me parfois au d triment de la production laiti re Une forte persistance laiti re doit tre accompagn e d une v rification de la reprise d tat corporel mais une bonne conduite alimentaire peut permettre de conci lier ces 2 objectifs A l inverse une faible persistance laiti re n est pas forc ment synonyme de reprise efficace d tat corporel L aussi la v rification s impose Si la reprise d tat n est pas au rendez vous la ration doit tre revue apr s v rification des autres causes non ali mentaires sanitaires comp titions INSTITUT DE L LEVAGE DES INDICATEURS LI S L OBSERVATION DES TROUPEAUX POUR AJUSTER LE RATIONNEMENT DES CH VRES LAITI RES FICHES CASDAR SYSCARE 0 FICHES SYSCARE_ M
6. asy m trique en 2 ou 3 cloches Cette r partition en plu sieurs cloches sur un troupeau de mises bas grou Consid rer le rapport TB TP Le taux prot ique TP du lait n est pas un indicateur d acidose ruminale mais le rapport TB TP du lait est un indicateur de conduite g n rale et alimentaire du troupeau Le TP du lait est d autant plus important que le niveau nerg tique de la ration ing r e par le troupeau est lev et que la disponibilit en acides amin s a t suffisante pour la synth se prot ique mammaire Inversement une mauvaise ingestion d une ration pauvre en nergie coupl e une synth se insuffi sante de prot ines microbiennes et un apport insuf p es peut provenir de comportements alimentaires tr s diff rents entre ch vres tri sur aliments surconsommation de concentr par certaines Une modification des conditions de distribution et d in gestion est rechercher pour homog n iser les comportements et le TB du lait fisant en prot ines alimentaires PDIA engendre souvent un TP du lait faible L objectif est d avoir un lait avec TB TP gt 1 15 Le rapport est dit invers lorsque TB lt TP Le tableau 9 r capitule les situations pouvant aboutir des inversions de taux et pour chacune d entre elles les points v rifier et correc tions apporter la ration Tableau 9 Origines des inversions de taux et corrections apporter la ration pour y re
7. pr sence de l observateur non per ue par les ch l chages picas p q p vres ni vu ni entendu ni senti ke hors distribution traite paillage Respecter l ordre des observations sinon par exemple l estimation de la pr sence de feuilles sur les tiges n est pas possible une fois les refus mis en tas Pour bien interpr ter les refus il faut s assurer de la normalit des ingestions Estimation quantitative avec mise en tas du ou des jours pr c dents Pr sence ou non de concentr s R gularit des distributions des concentr s puis vitesse d ingestion 2 R gularit de la distribution des four 1 Voir s il y a pr sence ou non de fourrage lauge Distributions rages et comparaison la r gularit des i 2 Noter la pr sence de poussi re l aspect du fourrage homog n it consommabilit comportements ingestions refus pr c dents 3 Pouvoir estimer les vitesses de d placement les fr quentations lauge les changements de place les comp titions lauge 3 Comportements des ch vres au moment i de la nouvelle distribution compar s ceux de la pr c dente distribution La pr sence de crottes fra ches doit tre l suffisante en pr l vement au sol 15 par lot Sur aire de vie ou en salle de traite condition de bien identifier le lot de provenance e 60 ch vres par exemple Note d tat i assurer que les conditions d chantillon
8. 75 viser une NEC lombaire gt 2 moyenne troupeau et gt 1 75 F G1 et G2 INSTITUT DE L LEVAGE DES INDICATEURS LI S L OBSERVATION DES TROUPEAUX POUR AJUSTER LE RATIONNEMENT DES CH VRES LAITI RES FICHES CASDAR SYSCARE 0 FICHES SYSCARE_ Mise en page 1 28 01 2013 15 36 Page 5 Objectifs atteindre Variations ponctuelles du lait p les variations journali res de production laiti re doivent tre mod r es 2 5 Variations durables du lait en ch vrerie Quantitatif gt La persistance laiti re mensuelle doit tre la meilleure possible 90 Le TB augmente r guli rement partir du 3 mois de lactation au plus tard sauf parfois en juillet et ao t gt Les variations de TB acceptables doivent tre lt 3g L sur un pas de temps mensuel 7 Variation de TB et rapport Milieu de lactation TB TP du lait du 3 au 7 8 mois Quantitatif de lactation Le rapport TB TP doit tre gt 1 et peut tre tendance baissi re en juillet et ao t Sa valeur doit tre en diminution progressive avec l avancement de la lactation car Quantitatif pr sence de moins de PDI UFL dans l ing r Variations d ingestion gt L objectif est d avoir des variations journali res d ingestion et un tri de plus en plus refus et tri faibles avec une ingestion de fourrage lev e Note d tat corporel Noter la NEC et son volution est essentielle la mise la rep
9. INDICATEURS LI S L OBSERVATION DES TROUPEAUX POUR AJUSTER LE RATIONNEMENT DES CH VRES LAITI RES FICHES CASDAR SYSCARE 0 FICHES SYSCARE_ Mise en page 1 28 01 2013 15 36 Page 7 Fiche A La note d tat corporel des ch vres un l ment essentiel pour piloter l alimentation La Note d Etat Corporel NEC est un indicateur essen tiel pour piloter les apports alimentaires nerg tiques du troupeau de ch vres La NEC se g re sur l en semble de la dur e d un cycle de production ges tation lactation gestation L leveur doit conna tre l tat de son troupeau 4 moments cl s du cycle en fin de gestation pour estimer le potentiel d amai grissement du troupeau en d but de lactation apr s le pic de lactation au moment de la mise la reproduction derni re ch ance pour entamer la reprise d engraissement enfin au tarissement 2 mois avant mise bas Gr ce au bon usage de cet indicateur il est possible d atteindre des productions laiti res lev es notam ment en d but de lactation en apportant moins de concentr s donc avec moins de risque sanitaire L app tit est ensuite stimul par un amaigrissement ma tris L objectif est de faire ing rer davantage de fourrage Cette fiche donne les recommandations en terme de notes objectifs et les moyens de comprendre et de mesurer la NEC sur un troupeau Des rep res de NEC troupeau et des recommandations pour les suiv
10. L LEVAGE DES INDICATEURS LI S L OBSERVATION DES TROUPEAUX POUR AJUSTER LE RATIONNEMENT DES CH VRES LAITI RES FICHES CASDAR SYSCARE FICHES SYSCARE Mise en page 1 28 01 2013 15 37 Page 23 Foin distribu Foin ing r Refus de foin Poussi res d bris sur fond d aug reste plus ou moins tri s encore consommables Refus de foin s parables du e Inconsommables Feuilles bris es parfois cailloux terre consommables Refus tri s Refus peu ou pas d bris ligneux et potentiellement par comparaison au tri s dangereuses distribu par comparaison au pr sence d environ distribu pr sence pas ou moins de 1 3 1 3 2 3 d au moins 3 4 des des feuilles offertes des feuilles offertes feuilles offertes FO F F Figure 9 Sh ma de d termination des refus l auge Les refus sur liti re en bas des rateliers libre service foin rendent tr s vite inconsommables ces refus et de ce fait le tri est sans doute moindre qu l auge La composition de ces refus n est donc pas un indicateur d ajustement de l alimentation Dans ces situations il est tr s difficile d valuer la quantit et la composition des refus situ s en dehors du r telier sous les pieds des ch vres Les souillures INSTITUT DE L LEVAGE DES INDICATEURS LI S L OBSERVATION DES TROUPEAUX POUR AJUSTER LE RATIONNEMENT 23 DES CH VRES LAI
11. LEVAGE DES INDICATEURS LI S L OBSERVATION DES TROUPEAUX POUR AJUSTER LE RATIONNEMENT 3 DES CH VRES LAITI RES FICHES CASDAR SYSCARE 0 FICHES SYSCARE_ Mise en page 1 28 01 2013 15 36 Page 4 Mode d emploi des indicateurs observer en ch vrerie Les indicateurs observer Le rationnement des ch vres laiti res se calcule et se raisonne au bureau apr s tre all en ch vrerie relever des indicateurs Par la suite l leveur conti nuera ajuster les distributions en fonction de l volution de ces indicateurs jusqu parvenir un optimum Les observations r aliser en ch vrerie portent sur quatre points tableau 1 ela note d tat corporel Fiche A eles ingestions leurs variations journali res les refus et le tri op r s par les ch vres Fiches F G1 G2 eles productions laiti res les variations de volumes quotidiens et la composition du lait Fiches B C D E l aspect des fec s les comportements ruminatoires et g n raux Fiches H 1 J Il s agit l d indicateurs qui peuvent refl ter la justesse ou non des distributions Ils constituent des alertes pas toujours sp ci fiques qu il convient de recouper avec d autres l ments avant de tirer un diagnostic et d envisager des modifications du ration nement Chacun de ces indicateurs renseignent sur un ou plu sieurs crit res de la ration Le tableau 1 pr cise ces relations Chaque indicateur fait l
12. NEL est presque toujours inf rieure la NEC sternale NES de 0 25 0 75 point L amaigrissement se manifeste d abord par une diminution de la note lombaire suivie plus tardivement par celle de la note sternale Lors de la reprise d engraissement c est l inverse la NES augmente avant la NEL La NEC une photographie du troupeau faire des moments cl s Les moments cl s se situent en fin de gestation au pic de lactation la mise la reproduction au tarissement INSTITUT DE L LEVAGE DES INDICATEURS LI S L OBSERVATION DES TROUPEAUX POUR AJUSTER LE RATIONNEMENT DES CH VRES LAITI RES FICHES CASDAR SYSCARE FICHES SYSCARE_ Mise en page 1 28 01 2013 15 36 Page 8 D autres moments peuvent tre choisis avant et La NEC estimer sur un chantillon de ch vres bien apr s des s quences alimentaires bien pr cises cibl es p turage ensilage de ma s Pour suivre l volution sur un cycle de production il faut prendre un chantillon de 10 25 ch vres au m me stade de lactation ou de gestation pour lot gt 250 ch vres noter 25 ch vres pour lot lt 50 ch vres noter 10 ch vres La gestion de la NEC exige la m morisation des don n es pour bien valuer les variations n des ch vres dates de notation NEL NES et conduite du moment Les modifications de la moyenne et de la variabilit nombre de notes faibles et fortes sont prendre
13. ch vres Effectuer de bonnes transitions alimentaires Diminuer par tape et par ordre Diminuer progressivement les c r ales 28 Concentr s et Actions sur la formulation d shydrat s de la ration c r ales pulpes si gt 0 8 kg j Luzerne d shydrat e si gt 0 8 kg j Concentr s azot enti res V rifier l azote fermentescible PDIN gt PDIE Fourrages La pr sence significative de grains ou d amidon peut avoir 3 origines alimentaires une quantit trop importante de grains repas 6 0 4 kg pour tre mastiqu e ou d amidon pour tre ferment gt 20 de l ingestion totale un niveau lev d ingestion totale 4 5 du poids vif r v lateur d un transit digestif rapide et un mau vais fonctionnement du rumen par manque d azote fermentescible PDIN lt PDIE un exc s d acidit attention le grain entier des f ces n est pas ferment et n est donc pas acidifiant Pour les r gimes avec ensilage de ma s la pr sence Augmenter la disponibilit du foin volont pour compenser l ventuelle diminution des concentr s de grains est plus fr quente et lev e parfois syst matique Il s agit de distribuer des ensilages avec tous les grains bien clat s et une ration bien pourvue en azote PDIN gt PDIE ne d passant pas 20 d amidon La r gularit de la pr sence de grains entiers dans toutes les f ces r v le un d faut de mastication e
14. corporel nage soient respect es troupeau sans per urbation les jours pr c dents Pouvoir attraper facilement les ch vres sans perturber le reste du troupeau et en ayant les ch vres noter suffisamment d contract es Variations Au jour le jour apr s l estimation des refus d ingestion et des distributions INSTITUT DE L LEVAGE DES INDICATEURS LI S L OBSERVATION DES TROUPEAUX POUR AJUSTER LE RATIONNEMENT 5 DES CH VRES LAITI RES FICHES CASDAR SYSCARE 0 FICHES SYSCARE_ Mise en page 1 28 01 2013 15 36 Page 6 noter L efficacit alimentaire jug e par le crit re g de ments importants relatifs la sant au logement qui ne sont concentr litre de lait s analyse par un diag pas pris en compte directement dans les indicateurs d observa nostic d alimentation mais aussi par d autres l tion retenus dans ce dossier figure 1 Parasitisme Sant animale Autres maladies G n tique Gabarit Un levage de chevrettes ma tris Choix des p riodes de mises bas Conduite et caract ristiques du troupeau Conduite des surfaces Fertlisation Chargement adapt au potentiel des terres Crit re pris en compte dans les indicateurs Crit re non pris en compte Figure 1 Les diff rents facteurs de variation de l efficacit alimentaire d un troupeau de ch vres laiti res 6 INSTITUT DE L LEVAGE DES
15. en p ture ou en affouragement En conditions d utilisation classiques 40 de concentr s i si quantit s de 0 5 1 kg MS ch vre jour bien compl ment et hach 2 5 g l si de 50 des fourrages Tableau 8 Calcul du TB anormal en fonction du TB normal et du caract re lactog ne de la ration effet dilution concentration de la MG du lait sans effet sur la variabilit des TB individuels Par rapport des rations quivalentes production laiti re jug e Plut t bonne 0 15 l de lait brut Plut t mauvaise 0 15 lde lait brut Ecart de TB en g l par rapport l objectif de TB normal TB anorma si TB lt TB normal 2 5 iLe caract re lactog ne d une ration est sa capacit constat e faire produire beaucoup de lait parfois au d triment des taux par dilution des mati res utiles mais aussi au d triment parfois de la reprise d tat corporel INSTITUT DE L LEVAGE DES INDICATEURS LI S L OBSERVATION DES TROUPEAUX POUR AJUSTER LE RATIONNEMENT DES CH VRES LAITI RES FICHES CASDAR SYSCARE FICHES SYSCARE_ Mise en page 1 28 01 2013 15 36 Page 13 V rifier la r partition normale en cloche du nombre de ch vres en fonction du TB Lorsque le TB du lait de chaque ch vre est connu CL sur deux traites avec des mises bas regroup es la r partition du nombre de ch vres par classe de TB doit tre sym trique en une cloche plut t qu
16. et ajuster au plus juste les concentr s nerg tiques Les refus doivent r sulter d une ingestion la plus lev e possible d un bon foin fibreux tendance est en g n ral la diminution Le tri doit tre plut t faible avec une priorit donn e un bon foin Sinon le tri do permettre une plus forte ingestion Amaigrissement souhaitable en individuel gt Les ingestions de fourrages doivent tre croissantes au cours des 2 mois Les refus et le tri peuvent augmenter si cela est n cessaire pour atteindre une forte inges tion et si cela se fait sans risque m tabolique i gt les variations de production laiti re doivent tre positives en moyenne sur 3 jours i La production doit augmenter sur une p riode de 1 5 mois environ LeTB lev au d part tend par la suite diminuer lentement en fonction du d introdu tion des nouvelles mises bas gt Les variations de TB acceptables doivent tre inf rieures 5g l sur un pas de temps mensuel Le rapport TB TP doit tre gt 1 15 La tendance pour la p riode est baissi re Sa valeur doit tre en diminution progressive avec l avancement de la lactation l indicateur PDI UFL ing r diminuant D tecter la fr quence des NEC faibles et recouper au besoin avec la taille des port es M me si les ingestions sont difficiles pr voir Les 15 derniers jours de gestation la H G1 et G2 Limit une perte de 0
17. les mesures directes de pH du lait ne sont pas utilisables INSTITUT DE L LEVAGE DES INDICATEURS LI S L OBSERVATION DES TROUPEAUX POUR AJUSTER LE RATIONNEMENT DES CH VRES LAITI RES FICHES CASDAR SYSCARE 15 FICHES SYSC 16 ARE _Mise en page 1 28 01 2013 15 36 Page 16 Fiche D Interpr ter les variations ponctuelles du volume de lait produit par le troupeau pour ajuster l alimentation Le niveau de lait produit par ch vre traite varie au jour le jour et dans la dur e au gr des stades de lac tation et des saisons Seules les variations ponc Les seuils d alerte consid rer Les seuils d alerte sont diff rents lorsqu il s agit de la variation quotidienne de lait produit ou d une dimi nution en s rie La variation de production en plus ou moins est nor male lorsqu elle ne d passe pas en conduite de ch vrerie 2 5 environ du volume de lait moyen produit les 3 jours pr c dents ou une amplitude de 5 entre les niveaux haut et bas en conduite au p turage 5 environ du volume de lait moyen produit les 3 5 jours pr c dents selon la dur e totale d exploitation d une parcelle p tur e ou une amplitude de 10 entre les niveaux haut et bas tuelles la journ e ou la semaine sont prises en consid ration dans cette fiche Les variations sur une plus longue dur e procurent d autres informations trait es dans la Fiche E Au del de c
18. mati res grasses dans la ration i gt 0 4kg j gt 0 6 kg j gt 60 lt 40 des particules de moins de 6mm 2 V rifier les conditions de distributions r elles ransitions alimentaires g n rales ransitions avant et apr s mises bas Transitions alimentaires isponibilit accessibilit tous les aliments facilit ingestion des foins De 1 3 semaines selon l importance lt 25 de la ration chang e semaine 0 3 kg de concentr suppl mentaire semaine 1 place ch vre pas de comp tition viter r telier balle non d m l e en unique distribution efus issu d une ingestion de fourrage non tri et non d grad ibrosit tiges consomm es r quence de distribution Distribution de concentr s Quantit s distribution Ralentissement des vitesses d ingestion Figure 4 Crit res v rifier en cas de chute anormale du TB du lait INSTITUT DE L LEVAGE DES INDICATEURS LI S L OBSERVATION DES TROUPEAUX POUR AJUSTER LE RATIONNEMENT DES CH VRES LAITI RES FICHES CASDAR SYSCARE De 2 5 distributions jour 400 g Sur auge avec fourrage 11 0 FICHES SYSCARE Mise en page 1 28 01 2013 15 36 Page 12 Estimer Le TB normal du troupeau Pour d duire une chute anormale de TB du lait ou un TB faible il faut avoir un ordre de grandeur du TB normal du moment dans l levage Deux tapes sont n cessaires dans le raisonnement 1 Il faut s assurer que le
19. objet d une fiche technique Fiches A Tableau 1 Relations entre les indicateurs observer en ch vrerie et les crit res de la ration Crit res de la ration Indicateurs observ s en ch vrerie nergie nergie Azote Fibrosit Ingestion Alimentation Rumination Fiche H Comportements g n raux Fiche J Les observations r aliser au cours du cycle de lactation Le tableau 2 constitue un tableau de bord indi quant les crit res observer en priorit en fonc tion du stade physiologique du lot de ch vres Il renvoie vers les fiches techniques ad quates Tableau 2 Tableau de bord pour une conduite en lot homog ne au niveau du stade de lactation mises bas group es sur moins de 1 5 mois Indicateurs observer Stade de lactation Objectifs atteindre Note d tat corporel Quantitatif Fin de gestation Pr paration aux mises bas au moins 3 semaines avant mise bas Refus niveau d ingestion Quantitatif Tri refus Quantitatif et qualitatif i Quantitatif voir grille Refus ingestion Tri Refus Quantitatif et qualitatif Variations ponctuelles du lai Variations durables du lait Quantitati D but de lactation 2 premiers mois environ Variation de TB et rapport TB TP du lait de ch vres taux invers s Quantitatif f Quantitati sup rieure 2 si plus de 20 pr venir les tox mies de gestation D tecter les NEC lev es
20. quantit de fourrage qui reste sur tions de fr quentation et du temps de pr sence des ch vres au r te l auge des moments pr cis de la journ e volume lier permettent cette appr ciation de foin apr s la traite du soir par exemple les modifications de comportement vivacit bous culade comp tition vitesse d ingestion lors d une nouvelle distribution Les variations d ingestion de d but de lactation sont aussi surveiller M me si les lots de d but de lactation sont en g n ral l ingestion de fourrage doit augmenter sinon il faut ralentir ou arr ter instables en effectif il faut n anmoins les surveiller la progression de la distribution du concentr INSTITUT DE L LEVAGE DES INDICATEURS LI S L OBSERVATION DES TROUPEAUX POUR AJUSTER LE RATIONNEMENT 21 DES CH VRES LAITI RES FICHES CASDAR SYSCARE FICHES SYSCARE Mise en page 1 28 01 2013 15 36 Page 22 Fiche G1 Juger les refus de foin pour ajuster les distributions L enl vement des refus de lauge m canis ou pas avec ou sans pes e n cessite qu ils soient dans tous les cas observ s et valu s afin d ajuster les distri butions Pour les observer efficacement une chronologie et une m thode sont propos es dans cette fiche Chronologie pour appr cier Les refus l auge Les refus s appr cient d abord avant toute manipu lation l auge Leur appr ciation qualitative se fait par une comparai
21. si certains r sultats et t moignages issus du terrain sont contradictoires des essais r cents 2010 ont montr que dans une plage de taux d ur e allant de 300 600 mg l l acidification du lait en techno logie lactique n est pas influenc e Au del de 600 mg l et pour un RMIC gt 20 des d fauts de fabrication sont sou vent cit s et il est souhaitable lors d accidents de fabrication m me si ce n est pas la priorit de v rifier si les rations distribu es aux ch vres sont globalement quilibr es Deux m thodes d analyse de l ur e dans le lait Le taux d ur e est obtenu soit par la m thode IR Infra Rouge utilis en routine soit par la m thode de pH m trie diff rentielle m thode de r f rence La m thode IR est utilis e classiquement dans les chaines de laboratoire contr le laitier La moyenne des valeurs individuelles du troupeau permet d ap pr cier le niveau de valorisation des apports azot s de la ration non seulement de l ensemble du trou peau mais aussi des diff rents lots de ch vres fortes et faibles lai ti res et donc de mieux adapter les diff rentes rations De plus un suivi des donn es du tank peut tre effectu Dans ce cas il est sou ha table d utiliser la m thode de r f rence Les autres techniques telles que les bandelettes colorim triques adapt es au lait ne sont plus commercialis es peu sensibles et leur plage de lecture ina dapt e et
22. tre d clar s consommables Le tri du foin par les ch vres permet dans certaines conditions d en faire ing rer davantage Le comportement de tri alimentaire des ch vres peut permettre de faire ing rer davantage de foin Cela est d autant plus v rifi que le foin est de qualit m diocre h t rog ne et facilement triable tableau 14 Mais l ingestion suppl mentaire doit tre sans danger pour la sant des ch vres la capacit bien faire ruminer li e la fibrosit de la ration doit tre sauvegard e en vitant trop de consom mation de feuilles au d triment des tiges Tableau 14 Objectifs d ingestion suppl mentaire et de taux de refus de foin en fonction du niveau de tri op r par les ch vres foin distribu volont b e na Foin de gramin es Nature du foin A 1 esp ce i Difficile trier Facile trier Taux de refus i 5 sp conseill 10 15 de refus l auge Objectif d ingestion Esp rance d ingestion pa suppl mentaire i de refus 100 g j Si tri faible F de plantes enti res Si tri mod r F de feuilles ing r es 15 20 de refus Foins h t rog nes m langes d esp ces foins de l gumineuses i tri important FO de feuilles i ing r es 10 15 de refus H ing r es 5 10 de refus ch vre faible entre 5 et25 Esp rance d ingestion par ch vre lev e entre 5 et 25 de refus 200 g j Eff
23. 1 FICHES SYSCARE Mise en page 1 28 01 2013 15 37 Page 32 74 INSTITUT DE L ELEVAGE Le document pr sent rassemble un ensemble de onze fiches pratiques pr sentant les indicateurs observer dans Les troupeaux pour ajuster au mieux le rationnement des ch vres laiti res Ces indicateurs permettent d affiner le rationnement via l analyse de la distribution de l ingestion et de la valorisation de la ration par les animaux AGRICULTURES amp TERRITOIRES FRANCE owes panosu CONSEIL LEVAGE Dans le cadre du programme Casdar SYSCARE syst mes caprins d alimentation respectueux de l environnement dont l objectif est d am liorer l efficience alimentaire des troupeaux caprins laitiers tout en limitant les impacts environnementaux une m thode globale de pilotage de l alimentation int grant des indicateurs zootechniques et environnementaux appliquer en levage a t labor e i wiOar owt A FNEC N TERRI GE F d ration Nationale des leveurs de Ch vres y Avec le soutien financier de Lamae Mai Pomme Birsu Pagana MNISTERE DE L AGRICULTURE DE L AGROALMENTARE ET DE LA FORET
24. E _Mise en page 1 28 01 2013 15 36 Page 14 Fiche C L ur e dans le lait entre 300 et 600 mg l un indicateur de la valorisation de l azote apport e dans la ration des ch vres laiti res On consid re que pour une ch vre dont les besoins sont strictement couverts le taux d ur e dans le lait est de 300 mg l L ur e dans le lait est un indicateur qui permet d appr cier un exc s ou un d ficit d azote dans la ration Un apport faible en azote dans la ration ne permettant pas de couvrir les besoins moyens des ch vres laiti res a pour cons quence une moindre production laiti re et un taux d ur e faible 300 mg l Une ration normalement ing r e conte nant 17 de MAT permet d obtenir un bon niveau de production laiti re tout en limitant les rejets le taux d ur e dans le lait est alors compris entre 400 et Diagnostics et recommandations Le diagnostic passe par la v rification successive de la MAT de la ration de l quilibre nergie azote de lin g r et enfin de l homog n it du lot tableau 10 Un apport suppl mentaire de 1 point de Mati res Azot es entraine une augmentation de production laiti re d environ 100 grammes par ch vre et par jour mais galement une augmentation des rejets sous forme d ur e dans le lait d environ 120 mg l On consid re que la valeur moyenne obtenir est de 450mg l Si les apports en azote sont sup rieurs aux besoins des animaux l exc s est t
25. FICHES SYSCARE Mise en page 1 28 01 2013 15 36 Page 1 v CA A INSTITUT DE L ELEVAGE FICHES SYSCARE Mise en page 1 28 01 2013 15 36 Page 2 FICHES SYSCARE_ Mise en page 1 28 01 2013 15 36 Page 3 Sommaire Mode d emploi des indicateurs observer en ch vrerie 4 Fiche A La note d tat corporel des ch vres un l ment essentiel pour piloter l alimentation 7 Fiche B La composition du lait et sa variation ponctuelle donne des indications sur l alimentation du troupeau 11 Fiche C L ur e dans le lait entre 300 et 600 mg l un indicateur de la valorisation de l azote apport e dans 14 la ration des ch vres laiti res Fiche D Interpr ter les variations ponctuelles du volume de lait produit par le troupeau pour ajuster l alimentation 16 Fiche E Interpr ter les variations durables de volume de lait produit par le troupeau pour ajuster l alimentation 18 Fiche F Des variations lev es d ingestion r v latrices d une instabilit de la digestion ruminale 20 Fiche G1 Juger les refus de foin pour ajuster les distributions 22 Fiche G2 Les refus comme indicateurs de pilotage des distributions 24 Fiche H La rumination d un lot de ch vres r v latrice des conditions globales d alimentation 26 Fiche Les f ces des ch vres faciles observer mais difficiles interpr ter 28 Fiche J Les changements de comportements du troupeau des indicateurs d alerte 30 INSTITUT DE L
26. RVATION DES TROUPEAUX POUR AJUSTER LE RATIONNEMENT 9 DES CH VRES LAITI RES FICHES CASDAR SYSCARE 0 FICHES SYSCARE Mise en page 1 28 01 2013 15 36 Page 10 Articulation chondro costale Cartilage costa Articulation Gras interne sterno costale Sillon sternal Gras sous cutan Photo 2 Position de la main lors de la notation de la NEC sternale Figure 3 Coupe de face du sternum Source Damien Hardy La Ch vre Pour en savoir plus e La notation d tat corporel quelle utilit quelle m thode fiche D97 205 PEP caprin Rh nes Alpes www pep chambagri fr caprins e Option m diterran enne n 27 62 2 127 134 e L alimentation pratique des ch vres laiti res Collection les Incontournables Institut de l levage 2011 10 INSTITUT DE L LEVAGE DES INDICATEURS LI S L OBSERVATION DES TROUPEAUX POUR AJUSTER LE RATIONNEMENT DES CH VRES LAITI RES FICHES CASDAR SYSCARE FICHES SYSCARE_ Mise en page 1 28 01 2013 15 36 Page 11 Fiche B La composition du lait et sa variation ponctuelle donne des indications sur l alimentation du troupeau D s qu une baisse anormale du TB de 2 5 g l de lait est constat e au travers de la livraison ou du contr le laitier non altern elle doit tre consid r e comme un signal d alerte prise en consid ration rapidement et tre recoup e avec d autres indica teurs rapport TB TP lait refus comportement
27. TI RES FICHES CASDAR SYSCARE 0 FICHES SYSCARE_ Mise en page 1 28 01 2013 15 37 Page 24 Fiche G2 Les refus comme indicateurs de pilotage des distributions Lorsque l leveur adopte la strat gie de faire consommer un maximum de foin par le troupeau il lui est recommand de distribuer au moins un type de foin volont avec des refus consommables 1 pr sents l auge avant la distribution suivante L valuation quantitative des refus d un fourrage peut indiquer l leveur la marge d ingestion suppl mentaire qu il peut esp rer encore pour son trou peau L valuation qualitative des refus sert ajuster les distributions afin d viter une ingestion trop d fi citaire en fibres suite un tri important de tiges non ing r es Des rep res de tri et des ajustements de distribution sont d crits dans la Fiche G1 et ensuite une m thode d estimation est pro pos e dans la Fiche G2 Les refus sont encore consommables par d finition Ils peuvent pour l essentiel tre encore ing r s par les ch vres apr s une manipulation une redistribution en attendant la nouvelle distribution de fourrage Les d bris non consommables cailloux bois terre ne doivent donc pas tre comptabilis s dans les refus Les d bris comprenant des feuilles ou des d bris du fourrage m lang s la poussi re terre sont parfois difficiles juger si des ch vres continuent en consommer ces d bris peuvent
28. d aliments en cours ment dans la qui tude de la soir e ou r cente et sans stimuli ext rieur La p riode la plus favorable se situe Une ch vre est en situation de ruminer lorsqu elle apr s le repas du soir 1 2 heures selon la saison et la conduite n est pas en ingestion ou en abreuvement Elle rumine figure 12 Traite et Traite et Repas 1 Repas 2 Figure 12 P riode privil gi e pour observer la rumination des ch vres L appr ciation de la rumination collective demande exhaustive l autre par sondage Dans les 2 cas de pr f rence lob m thode et concentration servateur ne doit tre ni vu ni senti par les ch vres Deux m thodes de comptage sont possibles l une lt La m thode exhaustive Le principe est de compter sur l ensemble du lot la comptant le nombre de coups de m choire entre 2 r gurgitations du proportion de ch vres qui ruminent en excluant celles bol alimentaire et de mesurer l intervalle de temps entre les 2 r gur qui sont lauge l abreuvoir ou la pierre sel gitations Sur 10 des ch vres en rumination il est recom Une comparaison avec un autre lot du troupeau est toujours mand de v rifier l intensit de la rumination en souhaitable lt La m thode par sondage Compter toutes les ch vres qui sont hors man diff rentes Calculer les proportions de rumination geoire dans un axe large de 1 2 m tres en vis Sur 5 10 ch vres en
29. echerche des triable que l autre foin de gramin e monosp cifique et foin de luzerne causes de cette non ingestion et une correction sont on diminue le foin tri au profit du foin non triable jusqu trouver indispensables l quilibre souhait Une augmentation du tri du foin au d triment des Les refus doivent aussi tre ajust s en fonction du stade de lactation tiges non ing r es est fr quente avec du foin de du lot voir tableau 16 Tableau 16 Exemples de propositions d ajustements de la distribution de foin en fonction du stade de lactation Stades de lactation Lactation i P riode de traissement Pr paration la lactation D but de la mise PEE 2 2 of En cours de 3 6 7 mois Fin apr s 7 mois Premi re partie 0 05 0 2kg environ 0 15 semaine H kg mois Progression de la distribution i du fourrage sec H OT Foin homog ne de gramin es 10 W 15 Foin h t rog ne de gramin es triables T ou foin de luzerne peu tri F ou F Foin de luzerne tri F0 i 5 gt 10 10 20 INSTITUT DE L LEVAGE DES INDICATEURS LI S L OBSERVATION DES TROUPEAUX POUR AJUSTER LE RATIONNEMENT 25 DES CH VRES LAITI RES FICHES CASDAR SYSCARE 0 FICHES SYSCARE Mise en page 1 28 01 2013 15 37 Page 26 FicheH La rumination d un lot de ch vres r v latrice des conditions globales d alimentation La rumination est la fois une cause et une co
30. en compte L chantillonnage doit tenir compte du niveau de production Il faut compter une dur e minimale de 2 mois entre laiti re des ch vres 1 3 de fortes productrices 1 3 de faibles 2 notations pour bien estimer une volution positive productrices et 1 3 de ch vres dans la moyenne de la note d tat corporel alors qu un mois suffit pour d tecter de l amaigrissement En phase d amai grissement la NEL varie plus rapidement que la NES en phase de reprise c est l inverse Les 2 notations sont donc indispensables Tableau 4 Recommandations alimentaires en fonction de la note d tat corporel des ch vres laiti res NEC lombai NEC sternal Stade physiologique smaa lisa Decisions Recommandations i Reconstitution imp rative des r serves Permettre l ingestion de 0 2 UFL par ch vre et par jour jusqu au tarissement pour gagner 0 5 point de NEC en 100 jours action par davantage de MSI ou d UFL MS La NEC sternale relativement lev e traduit une reconstitution des r serves d j en cours ou bien des ch vres avec un engraissement interne peu entam ch vres g es Il faut mod rer l exc dent 200 jours de lactation nerg tique en visant 0 1 UFL jour p riode autour de la mise la reproduction a ration doit couvrir les besoins nerg tiques et une reconstitution pour le troupeau ou alors il faut i trier les ch vres les plus maigres pour assurer la reconstitution de leurs r ser
31. es et d saisonn es sont envisageables Suppression d un repas de fourrage Courbe r alis e E Courbe objectif n1 Figure 6 Exemple d une courbe de production troupeau r alis e par rapport une courbe objectif calqu e sur celle d une ann e n 1 Prendre les courbes de production des ann es pr c dentes comme r f rence Visualiser une simple courbe de production r alis e et la comparer aux ann es pr c dentes est toujours tr s utile M me quand les moyens manquent pour r aliser une courbe de production objectif le simple trac de la courbe r alis e par ch vre traite donne des informations pour ventuellement ajuster la conduite alimentaire Cette simple comparaison est fr quente en conduite au p turage elle permet de mettre en vidence les points cl s mise l herbe et dimi nution des distributions retraits des surfaces offertes au printemps rajouts des surfaces en fin de printemps augmentation des distri butions INSTITUT DE L LEVAGE DES INDICATEURS LI S L OBSERVATION DES TROUPEAUX POUR AJUSTER LE RATIONNEMENT DES CH VRES LAITI RES FICHES CASDAR SYSCARE FICHES SYSCARE_ Mise en page 1 28 01 2013 15 36 Page 19 Les points cl s interpr ter dans les variations durables de production laiti re lt Suivre les productions des fra ches en lait pour am liorer la conduite de fin de gestation et d but de lactation Lorsq
32. es ch vres faible production qui consomment encore moins de foin Ces variations vont en g n ral de pair avec des variations journali res importantes de la production laiti re 5 et de la teneur en mati res grasses du lait 3 g de TB I INSTITUT DE L LEVAGE DES INDICATEURS LI S L OBSERVATION DES TROUPEAUX POUR AJUSTER LE RATIONNEMENT DES CH VRES LAITI RES FICHES CASDAR SYSCARE FICHES SYSCARE_ Mise en page 1 28 01 2013 15 36 Page 21 Les leviers d action pour diminuer les variations importantes d ingestion La figure 7 pr sente les mesures prendre afin de rem dier aux variations importantes d ingestion Variations importantes d ingestion voir D a Apports importants de concentr s gt 40 re lt 30 gt 1 2 kg j ch vre lt 0 9 kg j ch vre NN AT d D N gt Diminuer les quantit s de concentr s gt V rifier que la distribution de concentr s pr vue soit bien r alis e les plus fermentiscibles d abord poids respect bonne r partition et accessibilit toutes les ch vres Maintenir les apports prot iques ou les r p ter au besoin la v rification augmenter si besoin gt Am liorer la mise disposition du fourrage et particuli rement celui Ralentir les vitesses d ingestion qui est volont Faire consommer toutes les parties du fourrage concentr s sur foin par exemple gt Si l h t rog n it d un fourrage est en cause homog
33. es seuils les variations sont jug es importantes et sont le reflet d une instabilit corriger La chute de lait en s rie r p t e en ch vrerie sur 2 4 jours cons cutifs est rep rer avant un cumul de 10 de chute en conduite de ch vrerie et de 15 au p turage L augmentation de lait en s rie r p t e sur 3 jours cons cutifs est aussi rep rer m me si elle est priori plus un atout qu un incon v nient IL s agit de d terminer les causes pour les corriger Nous n avons retenu que les causes alimentaires dans cette fiche Identifier les causes de variations ponctuelles de lait Figure 5 Causes de variations ponctuelles du volume de lait produit INSTITUT DE L LEVAGE DES INDICATEURS LI S L OBSERVATION DES TROUPEAUX POUR AJUSTER LE RATIONNEMENT DES CH VRES LAITI RES FICHES CASDAR SYSCARE 0 FICHES SYSCARE Mise en page 1 28 01 2013 15 36 Page 17 lt Corriger les causes non li es l alimentation Toutes les fluctuations de volume lait au del des seuils normaux sont expliquer Parmi les causes non alimentaires citons les exemples suivants l enl vement des liti res le r allotement les inter ventions sanitaires l tat physiologique des ch vres strus les changements m t orologiques importants les changements de traite de trayeur les probl mes sanitaires forte pr valence parasitisme mammites contagieuses
34. et de l intensit du tri sur la sant du troupeau L intensit du tri rend parfois la composition des ingestions dangereuse pour la sant du troupeau des modifications de distribution sont alors faire tableau 15 Tableau 15 Grille de pilotage de la distribution de foin de luzerne Pour les foins de luzerne les situations FO F et F voir Fiche G1 doivent tre relativis es par les brisures de feuilles non ing r es pr sentes dans les d bris potentiellement dangereuses mais aussi par le taux de refus Peu de refus 5 10 Situation FO refus avec peu ou pas de feuilles Situation F refus avec beaucoup de feuilles Refus interm diaire Beaucoup de refus 10 15 i 215 INSTITUT DE L LEVAGE DES INDICATEURS LI S L OBSERVATION DES TROUPEAUX POUR AJUSTER LE RATIONNEMENT DES CH VRES LAITI RES FICHES CASDAR SYSCARE 0 FICHES SYSCARE Mise en page 1 28 01 2013 15 37 Page 25 Les refus ne doivent pas contenir de concentr s Si luzerne Dans ce cas il faut diminuer progressivement les refus pour tel est le cas un dysfonctionnement ruminal impor inciter l ingestion de tiges Il est inutile de faire consommer davan tant est peut tre en train de s installer dans le trou tage de concentr s m me prot iques peau Une diminution rapide des quantit s est n ces Lorsqu il y a distribution de 2 foins dont l un est plus difficilement saire jusqu 50 et ensuite une r
35. h se microbienne au niveau du rumen et la r ponse laiti re est limit e INSTITUT DE L LEVAGE DES INDICATEURS LI S L OBSERVATION DES TROUPEAUX POUR AJUSTER LE RATIONNEMENT DES CH VRES LAITI RES FICHES CASDAR SYSCARE FICHES SYSCARE Mise en page 1 28 01 2013 15 36 Page 15 Dans le cas d une alimentation en lot avec une forte h t rog n it 4 l d cart entre les fortes et faibles laiti res pour les ch vres adultes le taux d ur e se situe autour de 500 mg l Plus la dispersion autour de la moyenne diminue plus le taux d ur e diminue aussi avec la m me efficacit laiti re dans ce cas le taux d ur e est d environ 400 450 mg l Avec un ajustement individuel le taux d ur e dans le lait serait plus proche de 300 mg l Des r sultats influenc s par l h t rog n it du troupeau Dans le cas d une alimentation en lot avec une forte h t rog n it 4 l d cart entre les fortes et faibles laiti res pour les ch vres adultes et cart type sup rieur 4 kg de lait ch vre j le taux d ur e se situe autour de 500 mg l Plus la dispersion autour de la moyenne diminue plus le taux d ur e diminue aussi avec la m me efficacit laiti re Dans ce cas le taux d ur e est d environ 400 450mg l Avec un ajustement individuel le taux d ur e dans le lait serait plus proche de 300 mg l Peu d influence du taux d ur e du lait sur la technologie lactique M me
36. ise en page 1 28 01 2013 15 36 Page 20 Fiche F Des variations lev es d ingestion r v latrices d une instabilit de la digestion ruminale En ch vrerie durant les p riodes de stabilit des lots et des rations les variations quotidiennes d inges tion d s une amplitude de 0 15 kg sont souvent le signe d une alimentation irr guli re ou et d une sub acidose ruminale en cours d installation Les Les variations d ingestion anormales Les variations d ingestion sont jug es anormales au del de 0 15 0 25 kg MS j ch vre Elles doivent tre raisonn es en fonction du niveau absolu d in causes initiales sont nombreuses elles peuvent tre des distribu tions de concentr s excessives du tri de fourrages h t rog nes entraf nant parfois un manque de fibrosit ing r e mais elles peuvent tre aussi des auto ajustements de la part des ch vres suite des p riodes de fortes ingestions de rations plut t acidog nes gestion de concentr s et de la fa on de les distribuer soit de fa on fixe toutes les ch vres soit en ration m lang e avec les fourrages Tableau 13 Pour les m mes apports de concentr s toutes les ch vres variations d ingestions de fourrage sec en kg de MS j au del desquelles il faut diagnostiquer les causes et y rem dier Variations d ingestions quotidiennes de fourrage jug es anormales au del en kg MS j Pour les m mes appo
37. la traite Le d placement dans un m me circuit quotidien donne des indications sur la c l rit et l ordre de pas sage facilement observables pour les premi res et les derni res ch vres Les modifications dans les vitesses de d placements peuvent r v ler un manque d attrait pour la traite moins de lait jection dou loureuse mais aussi peut tre une fatigue mus culaire li e des fourbures d origine toxinique ali mentaire ou infectieuse Il s agit alors de trouver la cause initiale En salle de traite lieu d observation privil gi les modifications de comportements sont facilement observables mais elles ne sont vrai ment bien per ues que pour quelques ch vres bien suivies par le trayeur L identification lectronique individuelle donnera sans doute des profils d ordre de passage les plus fr quents gr ce aux enregis trements mais aucun lien avec un ventuel d s quilibre de conduite n a encore t recherch Quelques modifications individuelles des pre mi res s ries de ch vres r percut es en cascade peuvent concerner rapidement la plupart des ch vres Ces modifications de comportements ne sont int ressantes observer que si les habitudes de conduite sont r guli res INSTITUT DE L LEVAGE DES INDICATEURS LI S L OBSERVATION DES TROUPEAUX POUR AJUSTER LE RATIONNEMENT DES CH VRES LAITI RES FICHES CASDAR SYSCARE FICHES SYSCARE Mise en page 1 28 01 2013 15 37 Page 3
38. le de 3 3 5 e au pic de lactation NEC lombaire de 2 25 2 75 NEC sternale de 2 75 3 25 Comprendre l amaigrissement et l engraissement des ch vres pour mieux utiliser la NEC Les r serves musculaires et surtout graisseuses varient au cours de la vie de la ch vre On distingue 2 grandes p riodes une p riode de mobilisation des r serves lorsque les besoins nerg tiques de la ch vre sont importants et difficiles couvrir par les seuls apports alimentaires derni re semaine de gestation parce que les ingestions diminuent alors que les besoins croissent premier mois voire deuxi me mois de lactation parce que les besoins sont importants alors que l app tit des ch vres n est pas encore maximal une p riode de reconstitution des r serves lorsque l app tit est encore important et les besoins diminuent C est surtout le cas en fin de lactation de la f condation au tarissement La pes e des ch vres est peu r alis e et de plus elle value assez mal les r serves corporelles Celles ci peuvent tre estim es plus facilement par un syst me de notation par palpation sur les vert bres lombaires et sur le sternum m thode mise au point par INRA de Grignon J Hervieu P Morand Fehr Comme pour les autres esp ces de ruminants les NEC lombaire et sternale s valuent sur une chelle de 0 5 tr s maigre tr s grasse sans forc ment occuper toute la plage La NEC lombaire
39. lus grossi re ou en grains entiers mentation du troupeau car il est peu sp cifique Un changement d tat des f ces peut en effet tout aussi bien r sulter d un probl me ali mentaire que sanitaire Avant de faire un diagnostic alimentaire suite l observation des f ces il convient donc d carter toute les causes non alimentaires potentielles rages ou ne sont pas dans un lot alimentaire adapt stade physio logique niveau de production etc D s que plusieurs animaux gt 5 10 ont des f ces en forme de bouse il faut corriger la cause Une fois cart es les causes non alimentaires possibles en particu lier dans le cas de fortes infestations par des strongles digestifs il convient de corriger rapidement la ration tableau 17 e Si Les f ces de plus de 20 des ch vres contiennent des grains non dig r s plus d un grain ou morceau de grain bille le gaspil lage est r el de 5 d amidon dans les f ces avec grains Si la pr sence de grains ou morceaux contenant de l amidon dans les f ces est synonyme de non digestion l absence de grain ne signifie pas qu il n y ait pas de rejet d amidon f cal Pr sence de grains entiers ou morceaux visibles d s 1 grain bille ou d s 1 morceau visible bille gt 3 cas visibles ou gt 5 des ch vres R duire la quantit de grains entiers distribu e par repas ou et par jour Concentr s et fourrages R gularit Egalit d acc s des
40. m dier Niveau de TP Ensemble du rationnement v rifier Causes fr quentes points v rifier et corriger 29 5 g len Saanen faible niveau d ingestion totale faible fibrosit ing r e lt 31g lenAlpines manque de PDIA Faible production laiti re en inversion de taux TB lt TP Forte production laiti re en inversion de taux TB lt TP Situation plus fr quente en d but de lactation avec des ch vres maigres Causes fr quentes points v rifier et corriger i fortes ingestions de rations lactog nes d ficit relatif en acides amin s LysDi et MethDi v rifier exc s de gras non prot g dans la ration 6 Situation fr quente avec les fortes chaleurs d t en fin de lactation avec fortes reprises d tat gt 32 5 g len Saanen Causes fr quentes points v rifier et corriger gt 34g len Alpines ingestion de fourrages fibreux en diminution diminuer les concentr s si la NEC du troupeau est satisfaisante Situation fr quente en saison estivale Causes fr quentes points v rifier et corriger i fortes ingestions et densit s nutritives lev es rations digestibles potentiellement acidog nes si les fibrosit s ne sont pas suffisantes INSTITUT DE L LEVAGE DES INDICATEURS LI S L OBSERVATION DES TROUPEAUX POUR AJUSTER LE RATIONNEMENT 13 DES CH VRES LAITI RES FICHES CASDAR SYSCARE 0 FICHES SYSC 14 AR
41. maigrissement voir Fiche A i P riode d ajustement i pour corriger Causes de non r alisation de l objectif Trois v rifications faire i NEC insuffisante la mise bas 1 75 2 25 en lombaire Reprise d tat corporel ne permettant pas un amaigrissement r el 0 5 0 75 r alis e en fin de lacta E voir Fiche A tion pr c dente cor f J riger en fin de lactation en cours Bien d marrer avec les chevrettes E Mauvaise pr paration la lactation en cours introduc A faire en fin de gestation tion tardive d aliments d faut d apport en prot ines suivante et ou d faut d apport en prot ines en d but de lactation Sur le d but de lactation pact des mises bas r centes ou de suivre l volution des courbes indi viduelles en d but de lactation gr ce au contr le laitier mensuel des besoins alimentaires des ch vres est lev et que les fourrages sont lactog nes Ce niveau d pend des niveaux d ingestion en four rages des ch vres fortes productrices mais aussi de la formulation en concentr s de la ration calcul e pour la couverture des besoins de la ch vre cible Tableau 12 Causes de non r alisation de l objectif laitier en pleine lactation et corrections apporter Stade moyen du troupeau Indicateur variation durable du lait Causes de non r alisation de l objectif ou du lot Objectif Variation baisse continue mais lente
42. n dis tribuant plusieurs fourrages la fois en laissant de la paille consommable disposition un acc s al atoire lauge ou au r telier Le manque de places ou d accessibilit l aliment est un facteur d irr gularit Par exemple les balles de fourrage secs ou mi fan s non d faites distribu es enti res dans des r teliers engendrent des consommations irr guli res et souvent insuffisantes gt ajuster pour atteindre 1 place ch vre rendre accessible les ali ments en les repoussant en d m lant les fourrages en vitant les mauvais d nivel s au cornadis suite par exemple au curage de fumier ou son excessive hauteur e les irr gularit s du p turage ou d affouragement en vert pour une exploitation de prairie donn e une chute de lait de plus de 10 est un indicateur de fin d exploitation e les changements de composition des aliments pour les concentr s cela peut avoir lieu avec une nouvelle livraison une nouvelle formulation et des mati res premi res diff rentes pour les fourrages cela est beaucoup plus fr quent et difficile corriger gt trier les fourrages par lot de qualit gt distribuer plus de 2 fourrages la fois de fa on compenser les irr gularit s gt distribuer le fourrage h t rog ne en plus grande quantit de fa on engendrer davantage de tri et de refus fiches G1 et G2 e Les d fauts d abreuvement par souillure mauvais r glage ou man
43. niser l offre Ne pas d passer 0 4 kg distribution tri ou bien m lange Apports mod r s de concentr s Figure 7 Mesures prendre pour rem dier aux variations importantes d ingestion Estimer Les variations d ingestion 0 La pes e des fourrages distribu s est souhaitable p riode de stabilit alimentaire et de teneurs homog nes en mati re m me si des rep res simples peuvent estimer les s che pour les fourrages humides variations d ingestion en ch vrerie La pes e du fourrage est quasi obligatoire pour percevoir des carts Les variations d ingestion s estiment soit par les varia de 10 d ingestion Sans pes e la difficult est de percevoir un tions de refus si la distribution ne change pas soit par tel cart d ingestion moyenne pour un lot de ch vres alors que les les variations des refus et de la distribution Les varia bottes de foin distribu es ont elles aussi une telle variabilit tions d ingestion doivent tre estim es sur une dur e pertinente de 3 jours cons cutifs de pr f rence en Autres rep res qualitatifs pour estimer Les variations d ingestion ou d app tit En alimentation restreinte sans refus ily a d autres l appr ciation du niveau d ingestion de paille dans un r telier ou rep res indirects mais moins pr cis celui du paillage permet d estimer l app tit des ch vres Les varia les variations de
44. ns revanche l appr ciation de la rumination collective d un lot r v le quence d un bon fonctionnement de la panse Pour davantage les conditions g n rales d alimentation ad quation et une ch vre un d faut de rumination est une alerte coh rence entre la ration pr vue puis distribu e et enfin ing r e s rieuse sur son tat de sant g n rale Il peut tre C est le jugement de la rumination du collectif lot de ch vres qui aussi li son comportement alimentaire particulier est abord dans cette Fiche H d viant non partag par le reste du troupeau En Objectif atteindre En soir e les 2 3 des ch vres en non ingestion d un troupeau doivent tre en train de ruminer figure 10 Zone de risque fort Objectif plus de 66 des ch vres en non ingestion doivent ruminer en soir e 0 Figure 10 Proportion de ch vres en rumination par rapport aux ch vres en situation de ruminer apr s le repas principal du soir Par contre en matin e 6 heures apr s le repas du de la traite ces observations peuvent aussi servir d indicateurs matin seulement 35 40 des ch vres en tat de Une bonne intensit de rumination se manifeste par 55 65 coups ruminer le font de m choire entre 2 r gurgitations espac es en moyenne de 55 En salle de traite sans distribution de concentr les 65 secondes ch vres ruminent galement malgr la dur e limit e Leviers d acti
45. on pour am liorer la rumination De nombreuses corrections sont possibles depuis l homog n isation des lots jusqu la distribution de 2 foins la fois en proportion variable figure 11 Des leviers pour faire davantage ruminer les ch vres Avoir des lots homog nes a sur Le lait produit Diminuer la quantit de concentr distribu e Distribuer davantage de Ralentir la vitesse d ingestion des concen fourrage plus grossier pour tr s les distribuer sur du foin consommable en faire ing rer plus Ne diminuer en dernier ressort que les concentr s prot iques ou les luzernes d shydrat es Augmenter le fourrage le moins feuillu Veiller ne pas d passer 5 distributions A rer le fourrage avant la distribution de concentr s par jour Am liorer la mise disposition du pue mors de foin et l acc s places par ch vres ourrage le plus feuillu pr sentes Figure 11 Sch ma des d cisions prendre en cas de d faut de rumination en cours de g n ralisation 26 INSTITUT DE L LEVAGE DES INDICATEURS LI S L OBSERVATION DES TROUPEAUX POUR AJUSTER LE RATIONNEMENT DES CH VRES LAITI RES FICHES CASDAR SYSCARE FICHES SYSCARE_ Mise en page 1 28 01 2013 15 37 Page 27 Appr cier la rumination du troupeau La rumination du troupeau s appr cie plus facile de pr f rence en p riode calme sans distribution
46. par rapport au foin distribu La consommabilit des refus peut tre estim e par une ingestion de nouveau suscit e apr s la manipulation de ces refus l auge rapprochement par exemple L estimation quantitative des refus peut se faire sans les peser En bout d auge l entassement des refus du jour ou de la distribution doit tre r alis de fa on confectionner un tas dont la section hau teur x largeur est proche du tas de foin distribu par l inapp tence du refus tr s impr gn par la salive la longueur ainsi occup e l ramen e celle de lauge L sur laquelle il y a eu une distribution homog ne peut donner une indication de proportion de refus l L L estimation peut aussi se faire en qui valents de places d auge nombre de places l auge en face des quelles ily a un volume de refus proche du volume distribu nombre de places d auge en face desquelles il y a eu distribution Afin de faciliter toutes ces estimations il est n cessaire de peser de temps en temps afin d talonner l observation et les rep res visuels il est aussi indispensable de distribuer de la m me fa on d un jour sur l autre afin de sauvegarder ces rep res L observation des rep res de volumes de foin restant tel ou tel moment de la journ e est aussi une m thode d estimation de la justesse des distributions par exemple quantit restante le soir apr s la traite 22 INSTITUT DE
47. peau au m me titre que beaucoup d autres aspects de la conduite des ch vres Suite des changements de comportements Il est donc normal de v rifier certains aspects de la conduite en g n ral et de l alimentation en particulier m me si beaucoup d autres causes peuvent tre l origine du changement des habitudes Les modifications des comportements lors des distributions et des ingestions d aliments Une modification de la faim du troupeau est per ceptible au moment des distributions une plus grande faim engendre davantage de viva cit de comp tition au moment de la nouvelle dis tribution Si des refus l auge sont bien pr sents il s agit de v rifier leur consommabilit et leur com position S il n y a plus de refus la faim est l expres sion d un manque r el de nourriture Les conditions lors des pr c dentes distributions doivent tre enqu t es quantit s teneur en MS r alit des distribu tions des concentr s effectifs pr sents Le com portement ult rieur lors des distributions suivantes sera encore surveiller Inversement une moindre expression de la faim un manque de vitesse dans les d placements sur tout pour les concentr s doivent veiller l attention de l leveur D autres indicateurs sont imm diate ment surveiller lait crottes en bouses rumina tion ingestion tri abreuvement temp ratures cor porelles La convergence des sympt mes tabli
48. que d abreuvoirs gt surveillance nettoyage r glage remplacement des abreuvoirs lt Corriger les causes li es une ration d s quilibr e ou inadapt e aux ch vres L indicateur variation ponctuelle de production lai ti re peut r v ler 2 types de d s quilibre dans les rations d faut de formulation un manque de correction par apport de PDI ou d azote fermentescible Rmic faible sur ration four rag re plut t pauvre et h t rog ne en azote La m me remarque peut tre r alis e pour l nergie un d faut de fibrosit dans la ration qui peut engendrer de l insta bilit ruminale li e des variations importantes de pH une inges tion et une production laiti re variables INSTITUT DE L LEVAGE DES INDICATEURS LI S L OBSERVATION DES TROUPEAUX POUR AJUSTER LE RATIONNEMENT DES CH VRES LAITI RES FICHES CASDAR SYSCARE 17 FICHES SYSCARE_ Mise en page 1 28 01 2013 15 36 Page 18 18 Fiche E Interpr ter les variations durables de volume de lait produit par le troupeau pour ajuster l alimentation Le niveau de lait produit par un troupeau varie au jour le jour mais il varie aussi dans la dur e en fonction du stade de lactation moyen des s quences alimen taires et des saisons Seule la d tection des variations d origine ali mentaire dans la dur e est prise en consid ration dans cette fiche Les variations au jour le jour sont tudi es dans la fiche D
49. ra le diagnostic Une non ingestion de concentr refus lauge est souvent jug e comme un sympt me grave Si l origine m tabolique acidose est diagnostiqu e il faut supprimer les concentr s nerg tiques faire ing rer des substances tampons et favoriser la rumination par lin gestion de fourrages fibreux L estimation de la vitesse d ingestion est plus difficile mais des rep res simples peuvent donner des indications d une situation normale temps mis ing rer le concentr par exemple nombre de ch vres qui mangent telle heure ou la fin de telle t che r guli re La vitesse d ingestion est le reflet la fois de l app tit mais aussi celui d une pr disposition la salivation lors de la mastication d ingestion source de tampons salivaires dans le rumen Citons un exemple de rep res avec une ingestion moyenne de 2 8 kg j de foin de luzerne et 2 repas de 0 4 kg j de concentr de ch vres en ingestion 90 minutes apr s la distribution de foin le matin et le soir 57 5 Dur e m diane du repas du matin et du soir 105 minutes dur e pen dant laquelle plus de la moiti des ch vres sont encore en ingestion Vitesse d ingestion du repas de 400 g de concentr 8 minutes sur auge vide le matin 15 minutes sur auge avec peu de foin le soir et 25 minutes sur auge avec beaucoup de foin le soir Les modifications des comportements lors des d placements quotidiens et de
50. ransform en ur e au niveau du foie et se retrouve dans l urine les f ces et dans le lait Dans tous les cas au dessus de 600 mg l d ur e dans le lait on consid re que le rejet est fort et les apports azot s de la ration non adapt s Dans le cas de forts d s quilibres alimentaires d ficit nerg tique prononc ou exc s d azote fermentescible ou dans le cas de lots fortement h t rog nes le taux d ur e peut tre galement lev Le taux d ur e du lait est un indicateur fiable dans un troupeau qui a un fonctionnement ruminal correct Fiche H pour la plupart des ch vres Sinon le taux d ur e est plus difficile interpr ter 400 450 mg l dans le lait avec un taux de MAT de la ration d environ 17 Au del de 17 18 de MAT dans la ration la r ponse laiti re devient de plus en plus faible et le taux d ur e augmente de mani re cons quente et atteint souvent des valeurs sup rieures 600 mg l Si l nergie disponible devient limitante l azote apport dans la ration est difficilement valoris et le taux d ur e augmente La r ponse lai ti re d pend principalement du niveau de mati res azot es ing r es et du niveau d nergie disponible issue de la mobilisation des r serves ou des apports alimentaires Tableau 10 Recommandations alimentaires en fonction du taux d ur e du lait Taux d ur e Diagnostic Recommandations Manque d azote fermentescible et couverture ins
51. re La NEC peut tre utilis e de deux mani res com pl mentaires de fa on ponctuelle pour faire un tat du troupeau ou de fa on r guli re pour g rer une strat gie d alimentation nerg tique sur plu sieurs cycles de production L utilisation ponctuelle de la NEC permet en fin d un cycle alimentaire d valuer les cons quences d une saison de p turage difficile corriger d estimer apr s une s quence d ensi lage de ma s le risque d un engraissement excessif de refaire des lots afin de diff rentier les com pl mentations en fin de lactation en fonction de la reprise d tat d adapter une alimentation aux primipares aux lactations plus longues D une fa on plus g n rale la NEC peut confirmer ouinfirmer l efficacit d une alimentation la ten dance d une ration faire du lait ou faire reprendre de l tat L homog n it ou l h t ro g n it des NEC sont aussi des r v lateurs de l adaptation des moyens de distributions des ali ments avec des sur ou des sous consommations individuelles fortes des comp titions et de fortes dominations lauge L utilisation de la NEC pour adapter les strat gies d alimentation nerg tique sur plusieurs lactations se fait des stades de lac tation assez pr cis du troupeau Les notes cibles atteindre sont en fin de lactation au tarissement NEC lombaire de 2 75 3 NEC sterna
52. roduction et 1 mois environ Quantitatif avant le tarissement Variation de TB et rapport Le rapport TB TP doit tre haussier Une ventuelle diminution est indicatrice de TB TP du lait mauvaise fibrosit et de d faut de rumination i Finde lactation Quantitatif Le TB normal est en augmentation et sa variation peut atteindre 3 g l partir de la mise la reproduction et Ur e du lait jusqu au tarissement Quantitatif Variations d ingestion refus ettri Quantitatif et qualitatif Rumination Quantitatif et qualitatif tous les stades Ce crit re est aussi regarder pour toutes les p riodes surtout lors de p riodes de de lactation Quantitatif et qualitatif fortes ingestions de grains entiers M me si l ingestion totale est baissi re les variations d ingestion journali res sont surveiller M me si ces indicateurs n ont pas de sp cificit particuli re ils sont observer en Autres indicateurs continu car ils ont un r le d alerte L observation des indicateurs en pratique Les indicateurs sont observer selon une certaine Le tableau 3 pr cise les conditions de r alisation de ces chronologie surtout lorsqu il s agit des observa observations tions sur animaux Tableau 3 Conditions de r alisation des observations des indicateurs Indicateurs Conditions de r alisation des observations Comportements ne a Le du troupeau T Le plis dikerrtemeni possible
53. roupeau mais sans d passer une chute de 0 75 points de NEC moyenne sur le troupeau ar la mobilisation de leurs r serves corporelles les ch vres peuvent couvrir les besoins nerg iques de 0 5 1 litre de lait en moyenne pendant le 1er mois de lactation es r serves sont importantes et doivent imp rativement tre mobilis es Couverture rapide des besoins en prot ines L quivalent des besoins nerg tiques d un litre de lait peut tre apport par a fonte des r serves corporelles pendant 1 2 mois anque de r serves mobilisables l amaigrissement doit tre termin Il faut permettre une recons itution des r serves pr coce et lente 0 10 0 15 point de NEC mois 100 jours de lactation au pic de lactation amaigrissement de d but de lactation a t faible et lent il pourrait dans ce cas se poursuivre encore 2 3 semaines S il n y a pas eu d amaigrissement effectif les rations du d but de la prochaine lactation seront moins riches en nergie et ou plus riches en prot ines La constitution de lots homo g nes et la bonne ma trise de cet amaigrissement d s le d but des carri res des primipares permettront cette gestion 8 INSTITUT DE L LEVAGE DES INDICATEURS LI S L OBSERVATION DES TROUPEAUX POUR AJUSTER LE RATIONNEMENT DES CH VRES LAITI RES FICHES CASDAR SYSCARE 0 FICHES SYSCARE_ Mise en page 1 28 01 2013 15 36 Page 9 La NEC une mesure faire avec m thode l
54. rts de concentr s toutes les ch vres Pour une ingestion totale faible lt 4 du poids vif des ch vres en lait ou lt 2 5 kg MS j Pour une ingestion totale lev e gt 5 du poids vif des ch vres en lait ou gt 3 5 kg MS j Quantit s de concentr s en kg j ch vre Faibles Elev es gt 0 20 kg j gt 0 25 kg j gt 0 20 kg j Pour des apports de concentr s en m lange avec les fourrages les variations anormales sont similaires au cas d ingestion totale lev e derni re ligne du tableau 13 Les variations d ingestion journali res sont jug es normales et peu r v latrices d un dysfonctionne ment digestif du lot lorsqu elles sont faibles et oscillent entre des valeurs inf rieures 5 d un jour sur l autre Par exemple cela repr sente moins de 150 g de foin jour pour une inges tion moyenne 4 5 du poids vif avec moins de 30 de concentr expliqu es par des causes bien identifi es chan gement de la qualit du fourrage ou de la distribu tion changement brutal d environnement m t oro logique abreuvement d fectueux Les variations irr guli res d ingestion non expliqu es et d carts proches ou sup rieures 10 engendrant une amplitude absolue de 300 g de foin j soit 150 g j voir tableau 12 entretiennent une instabilit ruminale d autant plus grande que les proportions de concentr s sont aussi importantes accentu e pour l
55. rumination v rifier l intensit de la rumination vis de l observateur par exemple et recompter celles en comptant le nombre de coups de m choire entre 2 r gurgitations qui ruminent du bol alimentaire R p ter 3 4 fois ce comptage plus loin parall lement Une comparaison avec un autre lot du troupeau est toujours l axe visuel du comptage pr c dent sur des ch vres souhaitable lt Apr s recomptage si moins de la moiti des ch vres ruminent le soir il faut recouper avec d autres indications pour juger et porter un diagnostic Les recoupements sont possibles avec les cas cli Si le diagnostic converge vers un manque de rumination li une ori niques individuels r cents de maladies m taboliques gine purement alimentaire des corrections rapides s imposent pour ou non acidose clinique ent rotox mie infections arr ter la g n ralisation au reste du lot d une probable acidose rumi diverses ou d autres indications refus de concen nale subclinique tr s crottes en bouse voir Fiches F et 1 INSTITUT DE L LEVAGE DES INDICATEURS LI S L OBSERVATION DES TROUPEAUX POUR AJUSTER LE RATIONNEMENT 27 DES CH VRES LAITI RES FICHES CASDAR SYSCARE FICHES SYSCARE Mise en page 1 28 01 2013 15 37 Page 28 Fiche Les f ces des ch vres faciles observer mais difficiles interpr ter La variation de l tat des f ces du troupeau ou d un lot est l un des indicateurs le plus ci
56. s TB comparer sont estim s de la m me mani re v rifier les unit s et s assurer du m me nombre de traites dans le tank si contr le laitier faire le m me type de moyenne des individus 2 Un ordre de grandeur du TB normal du lait de l levage doit pouvoir tre estim rapidement si l ann e pr c dente est jug e normale et typique la comparaison des TB par rapport cette ann e r f rence peut convenir L cart entre le TB r el et le TB normal doit tre jug selon les conditions du moment favorables ou pas la production de lait ou aux taux et recoup avec d autres indicateurs lait ingestion refus Pour d terminer un TB du lait normal d un trou peau de ch vres il faudrait conna tre l influence quan tifi e des nombreux facteurs de variation comme la g n tique moyenne du troupeau les conditions et la saison de production la p riode de mise bas la variabilit g n rale du troupeau Or tous ces fac teurs ne sont pas toujours connus Tableau 7 Influence des aliments sur le taux butyreux du lait Le niveau de TB normal du lait d un troupeau de ch vres doit tre estim en fonction de la race les ch vres Saanen ont en moyenne des TB plus faibles que les ch vres Alpine de 2 g l environ de la g n tique le niveau des index des p res ITB sur plusieurs g n rations peut indiquer le niveau d influence de la g n tique sur le TB normal du lai
57. son visuelle au fourrage distribu Ensuite avant de les enlever leur mise en tas en bout d auge peut donner une estimation quantitative refus lt Les 4 points appr cier successivement sur les refus Une r partition spatiale r guli re des refus sur toute la longueur d auge indique que la distribution du fourrage a t bien tal e la fr quentation des ch vres bien r partie et la qualit du foin a t homo g ne Sinon l inverse de ces caract ristiques peut indiquer une ingestion diminu e pour certaines ch vres figure 8 Une mauvaise r partition dans la largeur d auge profondeur indique un d faut de rapprochement ou de bordure arr toir fr quent pour les auges trottoir peu fr quent pour auges rebord ou creuses Rechercher l tal en largeur d auge l accessibilit n a pas limit l ingestion et le tri potentiel Rapprocher l loign en largeur d auge le manque d accessibilit peut limiter l ingestion Tester l app tence du refus proche souvent tass Le tri et l ingestion n ont pas t limit s par l accessibilit mais souvent Figure 8 Les diff rents refus lauge L observation de la composition des refus se fait en d composant les tapes de l observation comme indiqu es dans la figure 9 Le niveau de tri doit tre estim relativement la composition du foin dis tribu cas et photos FO F F
58. t de la saison plus ou moins favorable La production estivale en journ e d croissante est d favorable aux TB du lait TB lt 35 g l Les fortes temp ratures estivales engendrent des TB du lait encore plus faibles 32 g l la baisse d ingestion de fourrage explique en partie cette situation du stade de lactation en d but de lactation tant qu il y a amai grissement du troupeau le TB peut tre lev 35 40 g l Ensuite le TB est au plus bas 30 35 g l en p riode de production lai ti re maximale Enfin il remonte au fur et mesure de l avance ment en lactation de la ration ing r e certains aliments pour une plage de quantit s utilis es ont une influence propre sur le TB du lait ind pendamment de la qualit du rationnement que l on cherche juger tableau 7 D duire la chute de TB du lait qui pourrait tre anormale La baisse de TB doit tre interpr t e en fonction du caract re lactog ne de la ration tableau 8 Influence sur le niveau de TB du lait Exemples d aliments Betteraves Mati res grasses Aliments favorables Herbe de d but printemps Foins s ch s au so Aliments neutres Herbe p tur e Ensilage de ma s Aliments d favorables Foins s ch s en grange Effets sur le TB i 3 5 g l pour 10 15 de la ration MS ing r Au del le TB baisse 2 6 g l effet positif sur le TB jusqu 4 de la MS ing r e 1 3 g l
59. t par les le veurs Il semble facile et rapide observer Cet indi cateur est reconnu pour tre un signe d alerte d un probable dysfonctionnement g n ral Il est cepen dant difficile de l utiliser pour un pilotage fin de l ali Indicateurs prendre en consid ration Les consistances de plus en plus molles et la pr sence significative de grains dans les f ces sont les deux indicateurs prendre en consid ration Seule la proportion des f ces en bouse est prendre en consid ration La proportion des f ces moul es et coll es ne donne pas d indication exploi table dans les conditions de terrain Normalement les f ces en bouse sont tr s rares moins de 3 des animaux du lot Les animaux ayant des f ces en forme de bouse dans ces lots peuvent en revanche faire l objet d attentions particuli res Il convient de v rifier si ces animaux n ont pas de probl mes sanitaires n ont pas eu d ac cident alimentaire sp cifique trop de concentr s trop de luzerne d shydrat e pas d acc s aux four Tableau 17 Leviers de correction suite aux indications de l tat des f ces Caract ristiques D s la fr quence de f ces caract ris e Pr sentation du concentr Actions sur les pr sentations et les distributions i Distributions v rifier et am liorer Consistances en bouses Si la pr sentation du concentr est moulue fine envisager une transition vers une mouture p
60. t Appr ciation de la NEC lombaire La NEC lombaire s appr cie en trois points articulaires ou articulaires figure 2 sur des ch vres d contract es l tat de l espace entre apophyses transverses le remplissage de l angle vert bral Le tableau 5 pr sente les rep res de la NEC lombaire pour ces la d tection des apophyses mamillo trois points Arc vert bral Apophyse mamillo articulaire vert bral Muscles dorsaux Apophyse transverse Corps vert bral Figure 2 Coupe d une vert bre lombaire Source Damien Hardy La Ch vre Photo 1 Position de la E lors de la notation de la NEC lombaire Tableau 5 Rep res pour appr cier la NEC lombaire i Rep res Note associ e Points de palpation Plat Remplissage de l angle vert bral Convexe Concave Non d tectable D tection des apophyses mamillo articulaires D tectable lt Appr ciation de la NEC sternale La NEC sternale s appr cie en trois points articulation sterno costale figure 3 Le tableau 6 pr sente les rep res de la NEC sternale pour ces trois le sillon sternal points l articulation chondro costale Tableau 6 Rep res pour appr cier la NEC sternale Points de palpation Rep res Note associ e Rempli i Sillon sternal Non rempli Non d tectable Articulation chondro costale Non d tectable Articulation sterno costale D tectable INSTITUT DE L LEVAGE DES INDICATEURS LI S L OBSE
61. t de digestion bien partag par l en semble des ch vres du troupeau A l inverse une h t rog n it avec une forte pr sence de grains dans certaines f ces de 1 grain sur chacune des billes et une absence dans d autres signifie une inges tion irr guli re pouvant provenir d une distribution du grain mal ma tris e surconsommations individuelles rendues possibles INSTITUT DE L LEVAGE DES INDICATEURS LI S L OBSERVATION DES TROUPEAUX POUR AJUSTER LE RATIONNEMENT DES CH VRES LAITI RES FICHES CASDAR SYSCARE FICHES SYSCARE Mise en page 1 28 01 2013 15 37 Page 29 Les f ces contiennent presque toujours des fibres e La couleur des f ces claires ou fonc es est davantage li e v g tales visibles il est difficile d appr cier leur au syst me d alimentation type de fourrage qu l quilibre et niveau de digestion et leur h t rog n it dans le l efficacit de la ration troupeau Observation des f ces Les f ces d une ch vre peuvent tre d crites sur leurs consistances flasques en bouses et la pr sence des grains entiers formes leurs consistances leurs couleurs la pr ou morceaux de grains sont pratiquer Le contenu de ces grains sence de grains et de fibres longues En r alit seules doit tre v rifi pr sence d amidon ou pas en les crasant entre les les observations qui permettent de d tecter les doigts figure 13
62. ue la conduite le permet il est important de juger l impact des conduites de fin de gestation et de d but de lactation sur le volume de lait produit La production laiti re doit augmenter en continu durant 2 4 semaines apr s la derni re vague de mises bas Sinon les points suivants sont valuer la note d tat corporel et l apport en prot ines en d but de lactation tableau 11 Tableau 11 Causes de non r alisation de l objectif laitier en d but de lactation et corrections apporter Stade moyen du troupeau Indicateur variation durable du lait i ou du lot Objectif D but de lactation fra ches Lorsque les lots ne permettent pas de s parer les mises bas r centes des plus anciennes longues lac tations par exemple il s agit alors de mod liser lim lt En pleine lactation la persistance laiti re Apr s la r alisation de la plupart des pics de lactation les ch vres entament une stagnation puis une baisse de production laiti re dont la chute relative d finit une persistance mensuelle Elle doit tre sup rieure 90 avant la p riode de gestation La persistance est d autant meilleure que le niveau de couverture i Variation souhait e augmentation continue a en lait puis stagnation de la production laiti re 2 4 NEC excessive non ama grissement 3 en lombaire 2 mois moyens de lactation semaines apr s la derni re vague de mises bas Moins de 0 25 point d a
63. uffisante des besoins en PDI pour le lot de ch vres 600 mg l gt 600 mg l Le taux d ur e du lait fortement li l quili Lors d un calcul de ration on cherche couvrir les besoins des animaux en UFL et PDI et quilibrer les apports en PDIN et PDIE Quand les PDIN sont sup rieures aux PDIE une partie de l azote apport e n est pas valoris e et se retrouve sous forme d ur e De plus quand les apports nerg tiques sont limi tants le taux d ur e augmente S il est difficile d ta blir une relation stricte entre le Rapport Microbien RMIC PDIN PDIE UFL et le taux d ur e quand le RMIC est sup rieur 20 la valeur mesur e dans Valeur trop lev e Revoir la ration le g chis n est pas acceptable Revoir la ration recalculer la ration avec pour objectif de diminuer la valeur du RMIC Revoir l ensemble des indicateurs bre nergie azote des apports le lait est souvent sup rieure 600 mg l Dans ce cas il faut cor riger la ration Par exemple on peut limiter sensiblement la quan tit d azote fermentescible v rifier la source d azote utilis e la pro portion de PDIA de la ration doit se situer entre 45 et 50 des PDI totaux ajuster les apports nerg tiques Quand le taux d ur e moyen du lot est inf rieur 300 mg l le RMIC est n gatif et r v lateur d un manque d azote fermentescible dans la ration Ceci limite la synt
64. ves action par la mise en lots homog ne Les besoins nerg tiques doivent tre couverts sans prendre en compte la reprise d tat corporel i Ajuster la baisse les quantit s de concentr sur tout ou partie du troupeau action sur la quantit concentr ing r QIC Peu de r serves pour la prochaine lactation Il est trop tard pour refaire les r serves corporelles mod rer donc la quantit de concentr pendant le 4 mois de gestation 0 5 0 6 kg action sur QIC en fin gestation Tarissement tat satisfaisant Tri ventuel des animaux les plus maigres ngraissement excessif sur certaines ch vres Surveiller les ac ton mies de fin de gestation pour les plus prolifiques en fin de gestation action sur l ingestion des fourrages en fin de gestation tr s bons foins fibreux et limitation des oncentr s 0 4 kg R serves faibles Couvrir au plus vite les besoins nerg tiques car la mobilisation sera limit e sans d passer 50 de concentr dans la ration L objectif d une bonne production laiti re est peu r aliste sans un tr s bon fourrage bien ing r gt 0 68 UFL kg de MS Pour la prochaine campagne orriger l alimentation en fin de lactation et en fin de gestation Cette situation peut d noter un amaigrissement lombaire pr coce de fin de gestation et un amai grissement sternal interne diff r en d but de lactation Il est souhaitable de faire maigrir encore le Mise nas

Ajuster le rationnement de son troupeau caprin

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