(Flan Gélifiant) - Laboratoires Humeau
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1. caramel caf noisette laisser refroidir en cuve ferm e jusqu 30 ou 35 m langer et conditionner conserver 4 CONFITURE DE LAIT Mode d emploi pour 10 I de lait peser 20g de g lifiant neutre pour flan m langer 1 5kg de sucre minimum incorporer lentement ce m lange sec au lait froid tout en agitant fortement pour viter la formation de grumeaux chauffer jusqu bullition pendant plusieurs heures en agitant si possible conditionner chaud conserver 4 Distribu par LABORATOIRES HUMEAU Z de Gesvrine 4 rue K pler B P 4125 44241 La Chapelle sur Erdre Cedex France t 33 0 2 40 93 53 53 f 33 0 2 40 93 41 00 e info humeau com Cr e le 17 11 99 2 2 Mise jour le 11 09 122. GELIFIANT POUR FLAN TABILISANT Neutre ar me vanille ou chocolat COMPOSITION GELIFIANT NEUTRE POUR FLAN G lifianis pectine non amid e 80 et carragh nanes Conditionnement en 1 kg dose pour 200 litres en flan OGM ce produit n est pas soumis un tiquetage particulier selon les r glements CE N1829 2003 et 1830 2003 FLAN AROME VANILLE Sucre 79 g lifiants pectine non amid e et carragh nanes Ar me vanille Conditionnement en 2 65 kg dose pour 100 litres FLAN PARFUM CHOCOLAT Cacao maigre biologique en poudre 83 G lifiants pectine non amid e et carragh nanes Conditionnement de 3 kg dose pour 100 litres DOSAGES GELIFIANT NEUTRE Dose cr me glac e 1 g L R f 256 045736 04 Dose flan 5 g L Dose confiture de lait 2g L FLAN AROME VANILLE R f 256 045736 01 Dose 26 5 g L FLAN PARFUM CHOCOLAT R f 256 045736 02 Dose 30 g L EMBALLAGE sachets plastiques de qualit alimentaire Cr e le 17 11 99 1 2 Mise jour le 11 09 12 Laboratoires HUMEAU 4 rue K pler ZA GESVRINE BP4125 44241 La CHAPELLE E FLAN Mode d emploi pour 10 I de lait peser 800 g minimum de sucre m langer 50 g de g lifiant neutre au sucre incorporer ce m lange sec au lait froid lentement tout en agitant fortement pour viter la formation de grumeaux chauffer environ 80 en agitant si possible incorporation d ar mes suivant votre choix
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