Gélose pour dénombrement au lait écrémé
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1. analyser et de ses dilutions d cimales successives dans des bo tes de Petri st riles Couler 10 15 mL de milieu Homog n iser parfaitement Laisser solidifier sur une surface froide __Incuber e 30 C pendant 72 heures pour la recherche des microorganismes m sophiles e 55 C pour les microorganismes thermophiles e 6 5 C pendant 10 jours pour les microorganismes psychrophiles 1 3 Biokar Diagnostics Rue des Quarante Mines ZAC de Ther Allonne B P 10245 F60002 Beauvais Cedex France T l 33 0 3 44 14 33 33 Fax 33 0 3 44 14 33 34 www biokar diagnostics fr LECTURE Proc der au comptage des colonies pour chaque bo te contenant entre 10 au minimum et 300 colonies au maximum suivant les normes appliqu es Les bact ries cas olytiques forment un halo plus clair autour de chaque colonie prot olyse de la cas ine du lait FORMULE TYPE pouvant tre ajust e de fa on obtenir des performances optimales Pour 1 litre de milieu AR E E E 5 0g Extrait autolytique de levure ainsi ninttes 2 59 AGIUCOS Cenone paa a a Aa RE AaS 1 09 Lait cr m en poudre exempt de substances inhibitrices 1 0g Agar agar bact riologique sssnsessseseeessnrrsserrrrrretnetserrrneerenneeenee 12 0 g pH du milieu pr t l emploi 25 C 7 0 0 2 C NTROLE QUALITE Milieu d shydrat poudre beige fluide et homog ne Milieu pr2. G lose pour d nombrement au lait cr m DOMAINE D UTILISATION La g lose pour d nombrement au lait cr m est utilis e en bact riologie alimentaire pour le d nombrement des bact ries a robies dans les poudres de lait et de lactos rum ainsi que dans les cr mes glac es suivant les normes de la F d ration Internationale de Laiterie PRINCIPES Les substances nutritives apport es par le lait cr m et la Tryptone les facteurs vitaminiques de l extrait de levure et le glucose utilis comme source nerg tique favorisent la croissance de la plupart des bact ries d nombrer PREPARATION Mettre en suspension 21 5 g de milieu d shydrat BK161 dans 1 litre d eau distill e ou d min ralis e Porter lentement le milieu bullition sous agitation constante et ly maintenir durant le temps n cessaire sa dissolution __ R partir en tubes ou en flacons __ St riliser autoclave 121 C pendant 15 minutes NOTA Une liqu faction partielle de lagar entra nera in vitablement une alt ration significative de la consistance du gel du milieu solidifi apr s st rilisation et refroidissement MODE D EMPLOI Avec le milieu pr t liqu fier BMO86 ou bien si le milieu est pr par l avance partir du milieu d shydrat faire fondre la g lose pendant le minimum de temps n cessaire sa reliqu faction totale Refroidir et maintenir 47 C Transf rer 1 mL du produit
3. hnique par comptage des colonies 6 5 C Les mentions port es sur les tiquettes sont pr dominantes sur les formules ou les instructions d crites dans ce document Les informations et les sp cifications contenues dans cette fiche technique ont t tablies la date du 2009 02 10 Elles sont susceptibles d tre modifi es tout moment sans pr avis Code document BK161 F 2003 04 6 3 3 Biokar Diagnostics Rue des Quarante Mines ZAC de Ther Allonne B P 10245 F60002 Beauvais Cedex France T l 33 0 3 44 14 33 33 Fax 33 0 3 44 14 33 34 www biokar diagnostics fr
4. iments M thode horizontale pour le d nombrement des micro organismes psychrotrophes NF EN ISO 4833 Mai 2003 Microbiologie des aliments M thode horizontale pour le d nombrement des micro organismes Technique de comptage des colonies 30 C XP CEN ISO TS 11133 2 Janvier 2004 Microbiologie des aliments Guide pour la pr paration et la production des milieux de culture Partie 2 guide g n ral pour les essais de performance des milieux de culture ISO 8552 IDF 132 Mai 2004 Lait Estimation des micro organismes psychrotrophes Technique par comptage des colonies 21 C m thode rapide ISO 8553 IDF 131 Mai 2004 Lait D nombrement des micro organismes m thode de l anse sur bo tes de Petri 30 C NF EN 14569 F vrier 2005 Produits alimentaires D pistages microbiologiques des aliments ionis s en utilisant la technique LAL GNB ISO 14461 2 IDF 169 2 Avril 2005 Lait et produits laitiers Contr le de qualit en laboratoires microbiologiques Partie 2 D termination de la fiabilit des comptages de colonies en bo tes parall les et des dilutions d cimales suivantes ISO 14461 1 IDF 169 1 Mai 2005 Lait et produits laitiers Contr le de qualit en laboratoires microbiologiques Partie 1 Evaluation de la performance des analystes effectuant les comptages de colonies ISO 6730 FIL 101 2005 Lait D nombrement des unit s formant colonies de micro organismes psychrotrophes Tec
5. par g lose ambr e R ponse culturale typique apr s 72 heures d incubation 30 C Croissance Escherichia coli ATCC 25922 Pa gt 70 Staphylococcus aureus ATCC 6538P PR gt 70 Bacillus subtilis ATCC 6633 Pr gt 70 STOCKAGE CONSERVATION Milieu d shydrat 2 30 C La date de p remption est mentionn e sur l tiquette Milieu pr par titre indicatif Milieu en tube ou en flacons 6 mois 2 8 C Milieu en bo te 1 mois 2 8 C Milieu pr t liqu fier en flacons Stocker entre 2 et 8 C l abri de la lumi re La date de p remption est mentionn e sur l tiquette 2 3 Biokar Diagnostics Rue des Quarante Mines ZAC de Ther Allonne B P 10245 F60002 Beauvais Cedex France T l 33 0 3 44 14 33 33 Fax 33 0 3 44 14 33 34 www biokar diagnostics fr PRESENTATION Code Milieu pr t liqu fier Coffret de 10 flacons de 200 mL BMO8608 Milieu d shydrat Flacon de 500 g BK161HA REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES Journal Officiel du 17 F vrier 1985 M thodes d analyses des laits pasteuris s arr t du 3 janvier 1985 FIL IDF 100 B 1991 Lait et produits laitiers D nombrement des microorganismes Comptage des colonies 30 C ISO 6610 F vrier 1992 Lait et produits laitiers D nombrement des unit s formant colonie de micro organismes Comptage des colonies 30 C NF ISO 17410 Novembre 2001 Microbiologie des al
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