roulés croquants de poisson et laitue avec sauce aux ananas
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1. Valeur nutritive pour environ 1 filet 110 g Teneur valeur quotidienne Calories 220 Lipides 11 g 17 satur s 0 5 g trans g polyinsatur s 3 g _om ga 2g om ga 3 0 8 g mondinsatur s 6g Cholest rol 30 mg Sodium 350 mg Glucides 17 g Fibres 1 g Sucr s 4 q Prot ines 13 g Vitamine A 03 Vitamine Calcium 2 Fer 32. Ren ee mme en 5 moi oui a ml en n es eu em een mu ee c a ss r ide I ROUL S CROQUANTS DE POISSON ET LAITUE AVEC SAUCE AUX ANANAS Ingr dients 4 filets d aiglefin pan s ou en p te haut de gamme de Janes 1 tasse 250 mL d ananas ou de mangue frais finement hach s 1 4 tasse 50 mL de poivron rouge et la m me quantit d oignon rouge les deux finement hach s 2 c soupe 30 mL de feuilles de coriandre finement hach es 1 piment jalape o p pin et coup en d s facultatif 1 c soupe 15 mL de miel et la m me quantit d huile de canola et de jus de citron vert 1 c th 5 mL de zeste de citron vert r p finement Une pinc e de sel et de poivre Grandes feuilles de laitue comme la laitue Boston ou la salade verte Pr paration Pr parer le poisson selon le mode d emploi sur l emballage Bien m langer l ananas le poivron rouge l oignon rouge la coriandre le piment jalapeno si vous en utilisez le miel l huile le jus de citron vert le zeste de citron vert le sel et le poivre Couper le poisson en gros morceaux D poser les feuilles de laitue sur un plat et le poisson et la sauce dans des bols s par s afin que chacun puisse pr parer son propre roul table J J s gt F i ii n s L p e 4 d i 4 s r T E ii 4 F lin y m Cai e E E E E E E E E 2 2 2 2 2 D
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