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1. SEPTEMBRE 2011 Pays d origine ou lieu de provenance La mention du pays d origine ou du lieu de provenance sera obligatoire pour la viande fra che r frig r e ou congel e du porc du mouton de la ch vre et du poulet Cette r gle pourrait s tendre ult rieurement aux autres produits les viandes autres que celle du b uf du porc du mouton de la ch vre et du poulet le lait le lait utilis comme ingr dient dans les produits laitiers les denr es alimentaires non transform es les produits comprenant un seul ingr dient et les ingr dients constituant plus de 50 d une denr e alimentaire Les sc narios concernant les modalit s d expression du pays d origine ou du lieu de provenance de ces denr es alimentaires ont surtout trait chacun des points d terminants suivants dans la vie de l animal a le lieu de naissance b le lieu d levage c le lieu d abattage D claration nutritionnelle obligatoire La d claration nutritionnelle obligatoire devrait renvoyer des quantit s pour 100 g 100 ml et s il y a lieu permettre des d clarations additionnelles en fonction d une portion La d claration nutritionnelle obligatoire doit appara tre sous forme de tableau si l espace le permet et inclure les l ments suivants e la valeur nerg tique et la quantit de graisses d acides gras satur s de glucides de sucres de prot ines et de sel L information additionnelle sur les denr es alimentaires est f2. acultative pour 100 g 100 ml Pratiques quitables en mati re de renseignements Les renseignements fournis sur les denr es alimentaires ne doivent pas induire en erreur et cette r gle sera appliqu e de mani re plus ferme POUR DE PLUS AMPLES RENSEIGNEMENTS Documents L tiquetage des produits alimentaires en Europe Modification de la r glementation sur l tiquetage de l Union europ enne et nouvelles co tiquettes en France AAC Rapport sur les indicateurs de march septembre 2010 http www ats sea agr gc ca eur 5646 fra htm Derni re proposition relative la Directive 2008 40 de PUE notamment les r visions juillet 2011 http www europarl europa eu sides getDoc do pubRef EP TEXT TA P7 TA 2011 0324 0 DOC XML VO FR Directive 1990 496 de PUE relative l information nutritionnelle http eur lex europa eu LexUriServ LexUriServ do uri CONSLEG 1990L0496 20040109 FR PDF Directive 2000 13 de PUE relative l tiquetage des denr es alimentaires http eur lex europa eu LexUriServ LexUriServ do uri CONSLEG 2000L0013 20070112 FR PDF Personne ressource Yannick Dheilly D l gu commercial Agriculture Agroalimentaire et P ches Ambassade du Canada en France 35 avenue Montaigne Paris 75008 T l 33 1 44 43 23 61 T l c 33 1 44 43 29 98 Courriel yannick dheilly international gc ca Site Web www amb canada fr Sa Majest la Reine du chef du Canada 2011 Le gouvernem
3. aites de notre rapport ant rieur Veuillez consulter les ressources num r es la fin du pr sent document d information afin d obtenir de plus amples renseignements PRINCIPAUX ASPECTS DE LA DIRECTIVE 2008 40 PROPOS E L tiquetage est maintenant qualifi d information sur les denr es alimentaires D tails obligatoires L information sur les denr es alimentaires doit comprendre ce qui suit la d nomination de la denr e alimentaire M me qu auparavant la liste des ingr dients avec certaines exceptions M me qu auparavant tout ingr dient ou auxiliaire technologique num r l annexe Il de la r glementation ou d riv d une substance ou produit num r l annexe II de la r glementation provoquant des allergies ou des intol rances utilis dans la fabrication ou la pr paration d une denr e alimentaire et encore pr sent Nouvelle exigence dans le produit fini ventuellement sous une forme modifi e de plus amples renseignements se trouvent ci apr s D la quantit de certains ingr dients ou cat gories d ingr dients Exigence resserr e E la quantit nette de denr e alimentaire M me qu auparavant la date de durabilit minimale ou la date de consommation recommand e M me qu auparavant les conditions particuli res de stockage et ou d utilisation M me qu auparavant le pays d origine ou le lieu de provenance pr vu l article 25 de plus amples renseignements s
4. ar Agriculture et Agriculture and Agroalimentaire Canada Agri Food Canada Bureau des march s internationaux INFORMATION SUR LES MARCHES INFORMATION ET TIQUETAGE SUR LES DENR ES SEPTEMBRE 2011 ALIMENTAIRES DANS L UNION EUROP ENNE En 2008 la Commission europ enne a propos la Directive 2008 40 pour faire la synth se de l information nutritionnelle et de l information sur l tiquetage alimentaire et la regrouper en un seul document La pr sente directive propos e s appliquerait tout aliment ou boisson vendu dans l Union europ enne et remplacerait deux articles de loi existants la Directive 1990 496 relative l information sur les aliments et la Directive 2000 13 relative l tiquetage des denr es alimentaires En juillet 2011 cette nouvelle directive a t approuv e par le Parlement europ en avec des modifications Elle est cens e entrer en vigueur la fin de 2011 mais elle permettra aux fabricants d avoir une p riode de transition de trois cinq ans pour qu ils puissent adopter les nouvelles r gles En septembre 2010 le Groupe de l analyse mondiale a publi un rapport r sumant les modifications l gislatives aux termes de la Directive 2008 40 propos e selon leur teneur l poque M me si la directive officielle d finitive na toujours pas t diffus e vous trouverez ci dessous certains points saillants de la plus r cente proposition notamment un aper u des principales modifications extr
5. e f i E Exigence resserr e trouvent ci apr s un mode d emploi au cas o son omission rendrait difficile un usage appropri de la denr e P J E M me qu auparavant pour les boissons titrant plus de 1 2 d alcool en volume le titre alcoom trique volumique par K S M me qu auparavant acquis une d claration nutritionnelle avec certaines exceptions de plus amples renseignements se k L i P p p g Nouvelle exigence trouvent ci apr s r Etiquetage de certaines substances ou certains produits provoquant des allergies ou intol rances le nom ou la d nomination commerciale et l adresse de l exploitant du secteur alimentaire vis Ee ee l R Nouvelle exigence l article 8 paragraphe 1 de plus amples renseignements se trouvent ci apr s La d nomination de la substance ou du produit provoquant des allergies ou intol rances doit tre mis en relief gr ce une police de caract res qui la d marque nettement du reste de la liste des ingr dients par exemple au moyen de la grosseur de la police du style ou de la couleur de l arri re plan La liste des substances est quasiment inchang e Nom ou d nomination commerciale La mention du nom et de l adresse de l importateur sont dor navant obligatoires Cultivons l avenir 44 Canada dr Agriculture et Agriculture and Agroalimentaire Canada Agri Food Canada INFORMATION ET TIQUETAGE SUR LES DENR ES ALIMENTAIRES DANS L UNION EUROP ENNE
6. ent du Canada a pr par le pr sent document en se fondant sur des sources d information primaires et secondaires Bien que tous les efforts n cessaires aient t d ploy s pour s assurer de l exactitude de l information Agriculture et Agroalimentaire Canada n assume aucune responsabilit reli e aux cons quences possibles de d cisions prises sur la base de ces renseignements Pour plus d informations ou pour obtenir des exemplaires additionnels de cette publication ou pour demander un exemplaire sur support de substitution s il vous pla t crivez nous par courriel infoservice agr gc ca ou contacter le Bureau des march s internationaux Agriculture et Agroalimentaire Canada 1341 chemin Baseline Tour 5 4 tage Ottawa Ontario Canada K1A 0C5 PAGE 2
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