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Conseils Pratiques pour une Utilisation de l`Urine en
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1. Barri re VI quipement de protection Bien qu il n y ait pas de risque lev associ l urine trait e il est si possible recommand aux ouvriers agricoles de porter des v tements de protections appropri s gants et chaussures comme barri re suppl mentaire efficace pour r duire les risques potentiels pour la sant Barri re VII Lavage des mains au savon apr s la manipulation de Purine Le lavage des mains avec du savon apr s avoir manipul de urine peut tre consid r comme une barri re suppl mentaire dans le syst me A l vidence il convient de respecter imp rativement les recommandations de pratiques de sant et d hygi ne de base comme se laver les mains apr s utilisation des toilettes et avant les repas Barri re VIII Manipulation et cuisson des aliments Lesr coltes doivent toujours tre lav es avant consommation La cuisson ou le pelage des fruits et l gumes est une autre mesure efficace pour r duire consid rablement les risques sanitaires associ s r duction des agents pathog nes entre 2 6 unit s log Barri re IX Promotion de la sant et de l hygi ne Il convient d organiser une ducation et une promotion efficace de l hygi ne afin de sensibiliser les producteurs locaux et les manipulateurs d aliments les march s restaurants foyers kiosques nourriture sur l utilit et la mani re de laver les produits fertilis s l urine Syst me de manipulation
2. Kull n est situ sur une le de la municipalit de Vaxholm non loin de Stockholm Un ensemble de 250 m nages ont fait installer une ou deux toilettes de d viation d urine double chasse L urine est recueillie dans des groupes de r servoirs de 10 20 m au service de 5 40 maisons chacun Vous trouverez la description du syst me dans VESR report 2006 1 par Kvarnstr m et al http www ecosanres org pdf files Urine Diversion 2006 1 pdf Lurine est recueillie deux fois par an par camion par les propri taires des m nages organis s en un collectif C est un service pour lequel les propri taires des m nages paient en dehors de leurs taxes normales pour les d chets et la collecte des eaux us es ce qui a caus des conflits Figure 25 Habitants de Kull n inspectant les r servoirs d urine Photo Anna Richert L urine est port e un agriculteur chez qui elle est stock e pendant plus de 6 mois L agriculteur re oit une r mun ration pour le stockage et le traitement de la part du collectif des logements Kull n et est entr dans ce projet dans le cadre de la diversification des activit s de son entreprise agricole La stabilit du syst me est en jeu puisque la municipalit qui a la responsabilit de la collecte et du traitement des d chets m nagers n a pas pleinement assum sa responsabilit pour le syst me Une augmentation de co ts li s au syst me a t impos e aux m nages
3. arr ter apr s les 2 3 3 4 du temps entre le semis et la r colte Les cultures qui n entrent pas dans la phase g n rative par exemple la laitue les pinards ainsi que les racines et tubercules par exemple la pomme de terre irlandaise et les patates Es d Figure 12 Application d urine dilu e aux premiers stades des cultures Photo Linus Dagerskog douces continuent absorber les nutriments tout au long de leur p riode de croissance Toutefois une p riode d attente d un mois entre la fertilisation et la r colte est recommand e du point de vue hygi nique pour toutes les cultures consomm es crues Sch nning amp Stenstr m 2004 OMS 2006 Un aspect souvent mis en exergue porte sur le risque de lessivage des nutriments Dans les r gions o il y a de fortes pluies pendant la saison agricole des applications r p t es de l urine peuvent constituer une assurance contre la perte de tous les nutrimenst en une pluie Cependant du point de vue de l eutrophisation il convient de rappeler que le lessivage apr s la fertilisation est faible par rapport au lessivage d une latrine fosse ou du fait simplement de laisser l urine d vi e s infiltrer dans le sol pr s de la toilette La quantit totale d urine appliqu e et quand elle devrait tre appliqu e de pr f rence une ou plusieurs fois d pend aussi du besoin en N de la plante et de la taille des racines La taille des racines varie
4. de la collecte et les travailleurs sur le terrain les groupes qui viennent en contact direct avec les excr ta Les autres cat gories o il existe des risques cependant r duits sont les m nages les communaut s locales et les consommateurs des produits agricoles Aliments Mesures prendre apr s la r colte BARRIERE VIII Manipulation et cuisson des aliments Fa F ces s par es la source BARRIERE I S paration la source Mesures avant application Urine J BARRIERE II Stockage et traite Liquide fertilisant Mesures sur le site de production e BARRIERE Ill Techniques d application BARRIERE IV Restriction des cultures BARRIERE V P riode d attente BARRIERE VI Equipement de protection Plantes r colt es BARRIERE IX Promotion de la sant et de l hygi ne BARRIERE VII Lavage des mains Figure 3 Notion de barri re pour une utilisation s re de l urine comme engrais CONSEILS PRATIQUES POUR UNE UTILISATION DE L URINE EN PRODUCTION AGRICOLE Lurine est un engrais de qualit avec des concentrations faibles en m taux lourds En ce qui concerne les hormones et les produits pharmaceutiques excr t s avec l urine les risques d effets n gatifs pour les plantes ou la sant humaine sont bas si l urine est appliqu e sur les terres agricoles en doses correspondant aux besoin des plantes Les directives de l Organisation Mondiale de la Sant OMS
5. Il convient de donner ici l information sur les aspects des volets de collecte de traitement et de transport du syst me d assainissement utilis s localement Exp riences de d monstration et strat gie de diffusion Il convient de tirer et r sumer les informations de l exp rience locale et du chapitre g n rique 47 CONSEILS PRATIQUES POUR UNE UTILISATION DE L URINE EN PRODUCTION AGRICOLE 3 ME PARTIE EXEMPLE DE LIGNE DIRECTRICE LOCALE LIGNES DIRECTRICES POUR L APPLICATION DE L URINE ASSAINIE TAKIN RUWA DANS LES CONDITIONS AGRICOLES DU NIGER Avril 2010 RESUME 1 Introduction 2 Objectif 3 Le potentiel de l urine humaine comme engrais 3 1 Quantit d engrais excr t s par l homme 3 2 Les caract ristiques de l urine comme engrais 4 Collection d urine 5 Mode d application de Takin Ruwa urine assainie 5 1 Mat riel d application 5 2 Application sur plantations espac es 5 3 Application sur plantations serr es 5 4 Arbres fruits 6 Application d urine assainie Takin Ruwa p riodes recommand es et doses pour diff rentes cultures 7 Mesures de s curit 8 Bibliographie Avant propos Ceguidea t r alis dans le cadre du projet Assainissement des fins productives Agui qui a t ex cut d octobre 2008 f vrier 2010 Le projet a t financ principalement par le FIDA Le CREPA le PPILDA et le SEI ont t les partenaires de ce projet pendant la phase d
6. a saison des pluies d but de a saison froide et pendant a saison froide Orange Engrais de croissance arbre de 0 4 ans appliquer 1 5 litres arbre 4 fois par an d but de la saison des pluies pen dant la sai son des plu ies d but de la saison froide et pendant la saison froide Engrais de production arbres gt 4 ans Appli quer 5 litres par arbre 4 fois par an d but de la saison des pluies pendant a saison des pluies d but de a saison froide et pendant a saison froide Goyave Papaye Banane Engrais de 3litres 3 litres croissance arbre plant en arbre de 1 mois couronne Engrais de apr sle 1 mois croissance semis apr s arbre de plantation 0 2 ans appliquer 1 litre arbre 4 fois par an d but de a saison des pluies pendant a saison des pluies d but de a saison froide et pendant a saison froide Engrais de Alitres 4 litres produc arbre arbre tion arbres 1 5 1 5 mois gt 2 ans mois apr s la Appliquer apr s 1 appli 4 litres par la 1 cation arbre 4 applica fois paran tion NB faire d but de la m me a saison NB applica des pluies fairela tion pour pendant m me le cycle de a saison appli produc des pluies cation tion suiv d but de pour le ant a saison cycle froide et de pro pendant duction a saison suivant froide 4 litres 3 litres arbre arbre 1 5 1 5 mois mois apr s apr s la
7. agents pathog nes comme E coli Les r sultats ont montr que l urine hygienis e est s re sans agents pathog nes et utilis e comme engrais elle n a aucun impact n gatif sur l environnement et la sant Une question importante a port sur la stabilit conomique de la cha ne d approvisionnement Tels qu tablis les co ts de la gestion du syst me de collecte sont plus lev s que les recettes qui sont g n r es par le syst me gr ce une redevance des m nages et travers la vente de l urine et des f ces aux prix du march La taxe aux m nages tait de 0 60 USD par mois et l urine tait vendue aux producteurs de la station cologique au prix de 0 20 USD par bidon de 20 litres les mati res f cales 0 10 USD par kg Cela signifie qu il ya une n cessit de r duire les co ts sans mettre en p ril la s curit du syst me de r utilisation Vous trouverez le projet d crit en format tude de cas SuSanA http www susana org images documents 06 case studies en susana cs burkina faso ouagadougou uddt 2010 pdf 33 CONSEILS PRATIQUES POUR UNE UTILISATION DE L URINE EN PRODUCTION AGRICOLE LA DIMENSION DU GENRE Conseils pratiques Afin de parvenir une utilisation durable de l urine dans la production agricole la perspective du Genre doit tre incluse dans la mise en ceuvre Cela peut par exemple signifier la prise en compte des diff rents r les des hommes et femmes
8. avant consommation SC Ma s Plantes pendantes sans contact Risque inh rent Faible Faible Faible Faible direct avec le sol et g n ralement Aubergine Moyen non consomm es crues z a Mangue Fruits susceptibles d tre cueillis ngue un Fruit de la de la terre et consomm s directe passion ment orange Plantes pendantes partiellement ou enti rement en contact avec le Tomate sol et consomm es crues Manioc Racines comestibles trans S 3 pomme form es cuites de terre Racines comestibles consomm es Carotte crues Feuillage au sol et consomm Epinards cuit P Laitue Feuillage consomm cru chou Coton Cultures nerg tiques ou fibres ol ag ineux Faible lev Faible lev Faible lev Faible Equipement de Protection Bien qu il y ait peu de risques associ s l urine trait e il est recommand si possible aux ouvriers agricoles de porter des v tements de protection gants et chaussures comme barri re efficace pour r duire les risques Personnes expos es au risque Ouvriers Ouvriers Ouvriers Ouvriers Consommateurs et ouvriers Ouvriers Consommateurs et ouvriers Protection of ouvriers Consommateurs et ouvriers Ouvriers Consommateurs et ouvriers Ouvriers Temps d application Stockage de KKK premi res tapes Jusqu un mois avant la r colte Jusqu un mois avant la r co
9. la dose recommand e des fertilisants la dose d azote recommand e travers l urine humaine avec et sans gypse et engrais pandus sur le sol et diff rentes combinaisons d urine humaine et des fertilisants Les r sultats de l exp rience de terrain ont r v l que le rendement le plus lev en r gime de banane 30 0 t ha a t enregistr dans le traitement qui a re u la dose d azote recommand e via l urine humaine 30 jours apr s la plantation du gypse appliqu sur le sol par rapport au t moin et d autres combinaisons de traitements Une augmentation significative de l azote du potassium et du phosphore des chantillons de plantes a t observ e dans les cultures Le plus grand total de solides solubles 25 85 de sucres r ducteurs 20 93 et des sucres totaux 23 87 a t enregistr avec la banane cultiv e en utilisant de l urine humaine Les r sultats de la pr sente enqu te ont r v l que le syst me ecosan aide fournir un meilleur assainissement aide les producteurs conomiser en co t d engrais sans affecter le rendement des cultures et aide ainsi assurer la s curit alimentaire 15 CONSEILS PRATIQUES POUR UNE UTILISATION DE L URINE EN PRODUCTION AGRICOLE STRATEGIES D APPLICATION Conseils pratiques l urine d une personne pendant une ann e suffit fertiliser 300 400 m de culture un niveau d environ 50 100 kg N ha l urine devrait tre
10. rement disponibles Un avantage suppl mentaire stocker dans les sols est que le travail d application de l urine est effectu pendant la saison s che qui est normalement moins intensive pour la main d uvre que la saison agricole TECHNIQUES D APPLICATION Techniques d application manuelle Le choix de la technique d application varie selon les diff rents types de cultures Pour les cultures en rangs Purine peut tre r partie dans une tranch e juste c t de la ligne des cultures Pour les cultures plant es en rang es espac es l urine peut tre appliqu e dans un trou creus 20 STOCKHOLM ENVIRONMENT INSTITUTE Figure 13 Stockage de l urine dans un r servoir d un m tre cube Photo Anna Richert BIRG KOOM Figure 14 R cipient jaune pour l urine fra che r cipient vert pour l urine stock e pour tre vendue aux producteurs Photo Linus Dagerskog CREPA SEI c t de la culture Pour les arbres l urine est r pandue dans un cercle qui correspond la circonf rence des branches autour de l arbre Toutes ces recommandations d application sont galement b n fiques du point de vue sant car elles vitent le contact direct de l urine avec les plantes cultiv es Pour de meilleurs effets fertilisants et pour r duire les pertes d ammoniac et l odeur l urine doit tre incorpor e dans le sol d s que possible apr s l application Rodhe et al 2004
11. J 2010 Utilization of human urine as liquid organic manure in banana cultivation National Research Centre for Banana Tiruchirapalli 620 102 Tamil Nadu India Johansson M J nsson H H glund C Richert Stintzing A and Rodhe L 2001 Urine separation closing the nutrient cycle Stockholm Water Company Stockholm Sweden Available at http www swedenviro se gemensamma_se documents Urinsep_eng pdf J nsson H and Vinner s B 2004 Adapting the nutrient content of urine and faeces in different countries using FAO and Swedish data In Ecosan Closing the loop Proceedings of the 2nd international symposium on ecological sanitation incorporating the Ist IWA specialist group conference on sustainable sanitation 7th 11th April 2003 L beck Germany Pp 623 626 Kirchmann H and Pettersson S 1995 Human urine chemical composition and fertilizer efficiency Fertilizer Research 40 149 154 Kvarnstr m E Emilsson K Richert Stintzing A Johansson M J nsson H af Petersens E Sch nning C Christensen J Hellstr m D Qvarnstr m L Ridderstolpe P and Drangert J O 2006 Urine Diversion One Step Towards Sustainable Sanitation Report 2006 1 EcoSanRes Programme Stockholm Environment Institute Stockholm Sweden http www ecosanres org pdf files Urine_Diversion_2006 1 pdf Larsen T A and Lienert J 2007 Novaquatis final report NoMix A new approach to ur
12. L urine concentr e contient un pH plus lev et par cons quent la dilution signifie que l effet du stockage sur la teneur en agents pathog nes dans l urine sera amoindri Garder l urine concentr e pendant le stockage et si on choisit la dilution comme strat gie cela devrait se faire au plus pr s de l application que possible Il a t observ que 19 CONSEILS PRATIQUES POUR UNE UTILISATION DE L URINE EN PRODUCTION AGRICOLE si l urine dilu e est stock e dans des r cipients ouverts ce qui n est pas recommand celle ci pourrait devenir un site de reproduction de moustiques qui peuvent servir de vecteurs de maladies Cela ne s est jamais vu dans l urine concentr e TECHNIQUES DE STOCKAGE Orientations pratiques Le stockage de l urine devra toujours se passer dans un r cipient ferm en vue d viter les missions d ammoniac L urine doit tre stock e afin de r aliser une bonne hygi nisation surtout si elle est recueillie de plusieurs m nages Le stockage est galement n cessaire si l urine est recueillie hors saison agricole Un aspect commun tous les syst mes de stockage est le fait que l urine doit tre entrepos e dans des r cipients ferm s afin d viter les pertes d ammoniac Ce chapitre pr sente les diff rentes techniques de stockage de l urine Il est n cessaire d laborer des m thodes de stockage faible co t pour la collecte d urine gran
13. Une incorporation superficielle suffit et diff rentes m thodes sont possibles Une de ces m thodes consiste appliquer l urine dans de petits sillons recouverts apr s lPapplication Le lavage des nutriments dans le sol avec une application ult rieure d eau est une autre option Ca g a Figure 15 R servoir pr t l emploi pour le stockage de l urine grande chelle Bornsjn en Su de Photo Ebba af Petersens WRS Uppsala Figure 16 R servoir lisier en hiver en Su de Ce r servoir lisier est r serv l urine humaine et il sera quip d un couvercle afin de minimiser les pertes d ammoniac Photo Lennart Qvarnstrz m a mm 4 4 ITS Te P 2 lt a AE RS PHL K 2 EC N E Figure 17 R servoir de stockage pendant l am nagement de la zone d habitation Kull n en Su de Chaque r servoir est de 12 m Photo Mats Johansson VERNA 21 CONSEILS PRATIQUES POUR UNE UTILISATION DE L URINE EN PRODUCTION AGRICOLE Conseils pratiques Pour un meilleur effet fertilisant et pour viter les pertes d ammoniac l urine devrait tre incorpor e dans le sol le plus t t possible apr s l application imm diatement si possible Cela limite aussi les risques potentiels pour la sant dus l exposition directe Une incorporation superficielle suffit et diff rentes m thodes sont possibles Une de ces SN m thodes consiste appliquer l urine dans de petits
14. acteurs et clarifier les int r ts et les limitations de chacun en ce qui concerne la mise en uvre de l urine dans la production agricole e Inclure et cibler les producteurs agricoles dans la planification initiale e Organiser une plateforme pour les commentaires et l interaction entre les intervenants e Organiser les communaut s locales afin qu il y ait une structure de mise en uvre et une structure pour le suivi La diffusion et le d veloppement des connaissances sur l urine comme engrais s acquiert mieux gr ce des exp riences de d monstration locale faisant participer les organisations qui travaillent avec les petits producteurs et les communaut s locales ainsi que les organismes de recherche locaux Le nouvel engrais devrait tre introduit suivant la m me m thodologie que lors de l introduction de tout nouvel engrais dans la communaut agricole Afin d tre r alisable dans un contexte local il est souvent aussi n cessaire de continuer traduire ou adapter la richesse d informations contenues dans ce texte aux conditions respectives du site local La 2 me Partie du livre formule des recommandations sur la fa on dont les m thodes locales peuvent tre d velopp es et structur es et r sume les principaux facteurs qui influencent directement ou indirectement les activit s agricoles li es l utilisation d urine Elle est compl t e par un exemple de ligne directrice locale du Niger an
15. canaliser les d bordements d urine vers un petit puisard Les r cipients d urine ne doivent pas servir d autres fins que par exemple la collecte de l eau ou le brassage de bi re Le transport jusqu au champ ou vers un second r cipient de stockage devrait se faire en vitant des d bordements Les r cipients pour le transport doivent avoir un couvercle herm tique Stockage et traitement Il est recommand de traiter l urine avant application afin d hygieniser l urine et r duire les risques microbiens sanitaires Le stockage temp rature ambiante est consid r comme une option de traitement viable Le temps de stockage doit se baser sur la temp rature et la probabilit de contamination f cale crois e ainsi que la vuln rabilit de la population expos e Une famille individuelle se transmettra tr s probablement la maladie entre ses membres par des voies directes et non par l utilisation de l urine recueillie Ainsi dans une famille lorsque l on utilise l urine dans un potager et que la r colte est utilis e pour les seuls besoins de la famille on peut appliquer un r gime de stockage moins strict Un stockage moins strict 1 2 semaines peut galement tre appliqu pour les urinoirs o la contamination f cale crois e est exclue Lorsque l urine est recueillie de nombreux diff rents utilisateurs ainsi que lorsque les produits agricoles sont vendus ou transf r s un tiers le risque mi
16. conomiques Si les agriculteurs sont impliqu s d s le d but alors par exemple la mise en uvre de syst mes de stockage et de collecte peut tre adapt e aux possibilit s et aux contraintes de la communaut agricole Organiser une plateforme pour une restitution et une interaction Il est galement important qu il y ait une plateforme o les diff rentes parties prenantes du syst me se Encadr 7 Etude de cas Aspects r glementaires de l utilisation d urine en agriculture en Su de La l gislation su doise embrasse l id e de r uti lisation des nutriments et comprend la durabilit et la protection de l environnement dans diff rents textes de loi et politiques Le code de l environnement http www natur vardsverket se en In English Menu Legislation and other policy instruments The Environmen tal Code datant de 1999 contient plusieurs opportunit s pour la mise en uvre de technolo gies d assainissement objectif de nutriments en boucle ferm e dans l assainissement sur site en Su de Le recyclage et une utilisation efficace des ressources naturelles font partie int grante des ob jectifs du Code tout comme le principe de pr cau tion le principe du pollueur payeur et le concept de meilleure technologie disponible Cepend ant les autorit s locales de l environnement ne se servent pas toujours de ces principes lors de la sp cification des conditions applicables un sys t me d assaini
17. consid rablement entre diff rentes cultures Les plantes syst mes racinaires inefficaces ou peu d velopp s par exemple les carottes les oignons et la laitue peuvent b n ficier d applications r p t es d urine pendant la saison agricole Thorup Kristensen 2001 TAUX D APPLICATION Un point de d part pour une estimation de l application d urine convenable se trouve dans les recommandations locales d utilisation d engrais azot s min raux commerciaux en particulier des fertilisants d ur e ou d ammonium Si ces recommandations ne sont pas disponibles un autre point de d part peut tre celui d estimer les quantit s de nutriments pr l v s par la r colte o le pr l vement des nutriments doit tre ajust au rendement attendu L urine peut tre recommand e pour la plupart des cultures La zone productive par exemple la pelouse les parterres de fleurs le potager les arbres n cessaire par personne pour utiliser toute l urine au niveau des m nages d pend de plusieurs facteurs e La demande d azote et la tol rance de la culture La concentration d azote dans l urine recueillie e Les pertes d ammoniac lors de l application de Purine Encadr 2 J ai un parterre de la taille de 1 m de quelle quantit d urine ai je besoin pour le fertiliser Le parterre n a besoin que d environ 1 5 litres d urine pour une saison mais cette quantit peut tre augment e jusqu
18. dans le sol soit m caniquement soit par irrigation ult rieure avec de l eau Si Purine est appliqu e avant ou pendant le semis la plantation il se produira une autre destruction des agents pathog nes potentiels restants et donc une diminution du risque Barri re IV Restriction relative aux cultures Lorsque l on utilise de l urine trait e aucune restriction particuli re relative aux cultures ne doit tre appliqu e Toutefois comme l ment de s curit suppl mentaire l utilisation de Purine peut tre limit e aux cultures non alimentaires par exemple le coton aux cultures qui sont transform es le bl par exemple ou cuites avant consommation la pomme de terre par exemple ainsi qu aux cultures arbres qui permettent une distance minimale entre le sol et la partie r colt e de la culture En g n ral on peut dire que plus le temps est long entre l application et la r colte moins c est risqu Ainsi pour les cultures cycle de rotation rapide comme les pinards la salade et les radis le risque sera plus lev et un pr traitement sera pr f r mais dans le cas de l ananas par exemple cycle de rotation 1 2 ans le risque provenant de l urine est inexistant Barri re V D lai d attente Un d lai d attente d un mois entre la derni re application d urine et la r colte est une barri re qui donne du temps aux agents pathog nes d tre d truits et c est toujours recommand
19. entrepos e dans des cuves et des r cipients ferm s et pandue directement sur le sol et non sur la plante en doses N quivalant ce qui est recommand pour les engrais d ur e et d ammonium Il faudra r duire au minimum le contact l air et l urine devra tre incorpor e dans le sol le plus rapidement possible es de la fertilisation des plants les rendements augmentent d abord jusqu un certain taux d application avant de d cro tre si ce taux d application est augment Si le taux d application optimal n est pas connu alors l application de l urine d une personne durant une journ e compl te par m tre carr environ 1 5 litres d urine m correspondant 40 110 kg N ha et la saison agricole peut servir de r gle g n rale S il y a une restriction relative la taille des parcelles il est g n ralement possible d augmenter la fertilisation jusqu trois ou quatre fois sans effet n gatif sur les cultures ou l environnement et on peut m me appliquer avantageusement des quantit s encore plus importantes s il n y a pas de risque de salinisation ou si le risque est faible Toutefois la fois la quantit et la qualit du rendement sont importants et des taux lev s d azote disponible peuvent affecter la qualit positivement et n gativement Par exemple la qualit du bl est g n ralement am lior e par une forte dose de N tandis que la qualit de la pomme de terre
20. et de comportements de fa on durable et d offrir une option pour augmenter l efficacit de mise en uvre des syst mes propos s Un engrais ne sera pas achet et utilis par les agriculteurs s il n est pas comp titif en termes de teneur en l ments nutritifs et de biodisponibilit d efforts de manipulation gestion co ts et prix des produits Le texte dans l encadr 1 pages 10 11 d crit une m thode labor e par le CREPA utilisant l argument mon taire pour promouvoir l assainissement productif au Burkina Faso et au Niger Analyses co ts avantages R aliser une analyse co ts avantages peut apporter un soutien la planification d un syst me d assainissement qui comprend le recyclage de l urine et des f ces sur les terres agricoles Une telle analyse a t faite dans un projet d Afrique du Sud CSIR 2008 o les co ts et les avantages utiliser l urine comme engrais ont t compar s aux co ts et avantages ne pas utiliser d engrais du tout ou utiliser des engrais min raux L analyse s est bas e sur des entretiens avec les agriculteurs de subsistance des zones rurales Malgr le co t plus lev s de construction des installations d une toilette de d viation de l urine cette option de technologie avait un avantage conomique plus grand ind pendamment du mode de gestion du contenu des d p ts Cela implique que la technologie de toilettes d viation d uri
21. et peut servir de texte de plaidoyer et pas uniquement pour le personnel de vulgarisation agricole Type de cultures Ce type de culture s d termine le syst me d exploitation les besoins du sol ainsi que la quantit de nutriments et d eau n cessaires une croissance optimale des plantes Si on utilise l urine seule comme engrais il est recommand de donner la priorit aux cultures qui ont une valeur lev e et r pondent bien N par exemple le ma s les pinards Besoins des plantes en nutriments La demande en macronutriments primaires N P K n cessaire des r sultats optimaux de croissance des plantes et de la r colte Elle permettra de d terminer la quantit d urine en fonction de sa teneur en nutriments locaux respectifs appliquer au cours de la saison de plantation Densit et distance de plantation Le nombre de plants recommand par unit de surface et la distance entre les cultures qui affecte la productivit de la surface et d termine le degr de concurrence entre les plantes Quantit d urine produite La quantit totale estim e de l urine pouvant tre utilis e pour la production agricole devrait tre pr sent e car elle touche directement la taille de la surface pouvant tre fertilis e et la valeur potentielle pour les agriculteurs En fonction de la quantit d eau consomm e et des conditions climatiques une personne adulte produit environ 1 1 5 litres d urine pa
22. ficier d applications r p t es d urine Technique d application Des recommandations d taill es sur la fa on dont l urine devrait tre appliqu e devraient tre faites Pour un meilleur effet fertilisant et pour viter les pertes d ammoniac l urine devrait tre incorpor e dans le sol d s que possible apr s lapplication imm diatement si possible Une incorporation superficielle suffit et diff rentes m thodes sont possibles La premi re consiste appliquer l urine dans de petits sillons qui sont recouverts apr s l application Le lessivage des nutriments dans le sol avec une application ult rieure d eau est une autre option Lors de l pandage de Purine elle ne devrait pas tre appliqu e sur les feuilles ou autres parties des plantes car cela peut causer des br lures foliaires La pulv risation de l urine dans l air doit galement tre vit e en raison du risque de perte d azote par les missions de gaz d ammoniac et le risque d hygi ne par les a rosols L irrigation goutte goutte avec de Purine est une autre technique d application possible Toutefois lorsque l on utilise cette technique il convient de prendre des mesures pour viter le colmatage des metteurs Certaines plantes la tomate par exemple leurs premiers stades sont sensibles au fait d avoir leurs racines expos es l urine tandis que pour de nombreuses cultures aucun effet n gatif n est per u d
23. l urine droite Photo Linus Dagerskog 39 CONSEILS PRATIQUES POUR UNE UTILISATION DE L URINE EN PRODUCTION AGRICOLE reproductibles et fiables Gr ce cette petite chelle ce type d exp rience est en fait le moins cher pour obtenir des r sultats reproductibles et fiables Pour obtenir des r sultats statistiquement significatifs et probants il faut proc der plusieurs r p titions ce qui en raison de la petite chelle est souvent assez facile et peu co teux L avantage de ce type d exp rience bien contr l e c est que la variation entre les ann es est faible m me si elle est effectu e l ext rieur Cela signifie qu apr s une saison exp rimentale seulement le r sultat peut tre assez repr sentatif Un autre avantage de ce type d exp rience montre tout le potentiel fertilisant de l urine sur la culture en question Un inconv nient toutefois c est que ce potentiel pourrait ne pas montrer du tout l effet fertilisant que l agriculteur va conna tre en situation r elle EXP RIENCES CONTR L ES POUR TESTER L EFFET FERTILISANT EN CONDITION R ELLE Ce type d exp rience est beaucoup plus r aliste comme les m mes proc dures de gestion des cultures sont suivies pour les parcelles exp rimentales que celles g n ralement suivies par les agriculteurs Cela signifie que si l ann e est tr s s che et la culture n est pas irrigu e alors la culture peut souffrir gravement et
24. l urine fortement dilu e avec des couvercles ouverts ainsi qu une plus faible r duction des agents pathog nes Un exemple int ressant relatif l introduction de nouveaux engrais dans la communaut agricole provient du Burkina Faso L urine de plus de 1 000 m nages de la capitale Ouagadougou est recueillie dans des bidons jaunes voir la figure 22 L urine est port e une station de traitement o elle est stock e dans des r servoirs pour un laps de temps sp cifi Lorsque l hygi nisation est termin e le liquide est mis dans des bidons verts figure 14 et vendu aux agriculteurs sous le nom Birg Koom ce qui signifie engrais liquide dans la langue locale Le m me concept est utilis au Niger dans un projet similaire C est une fa on de d mystifier l urine comme engrais et pour signaler que le produit est sans danger utiliser dans l agriculture Les intervalles de stockage indiqu s au tableau 16 font r f rence l urine recueillie dans des syst mes de toilettes o il existe un risque de contamination f cale Si l urine est recueillie dans des urinoirs des intervalles de stockage plus courts 1 2 semaines sont recommand s en raison du risque plus faible Restrictions relatives aux cultures Lorsque l on utilise de l urine trait e il n est pas besoin d appliquer des restrictions particuli res aux cultures Cependant comme mesure de pr caution suppl mentaire l utilisati
25. l Est 13 L gumes en Europe du Nord 13 L gumes en Am rique centrale 14 Fruits en Inde 15 Strat gies d application 16 Temps d application 16 Taux d application 17 Techniques de stockage 20 Stockage dans le sol 20 Techniques d application 20 Odeur lors de l utilisation de l urine comme engrais 23 Application combin e de l urine et d engrais organiques 23 Traitement et hygienisation 24 Risques pesant sur la sant 24 Concept de barri res multiples 24 Syst me de manutention de l urine comme engrais 30 Syst mes grande chelle 30 La Dimension du Genre 34 Aspects institutionnels de l utilisation de l urine en agriculture 36 Aspects institutionnels de l utilisation de l urine en agriculture 36 Cadre R glementaire 38 Utilisation d urine dans l agriculture biologique 38 Exp riences de cultures en utilisant de l urine comme engrais Exp riences de d monstration Exp riences contr l es pour tester le potentiel fertilisant Exp riences contr l es pour tester l effet fertilisant en condition r elle Exp riences agricoles et rotation de cultures Consid rations statistiques Diffusion des r sultats Outils Web pour le calcul 2 Partie Comment laborer des lignes directrices locales L approche de l assainissement des fins productives Caract ristiques du site local Besoins des plantes et teneur en nutriments de l urine Recommandations d application Gestion des risques 3 re Partie Exemple de ligne direct
26. moins pH 8 8 et une concentration en azote d au moins 1 g l b Les bact ries Gram positives et les bact ries sporul es ne sont pas incluses dans les valuations de risques sous jacents mais ne sont pas reconnus normalement comme pouvant provoquer des infections humaines c Un syst me plus grand dans ce cas est un syst me dans lequel on utilise le m lange d urine pour fertiliser les cultures qui seront consomm es par des personnes autres que les membres du m nage dont l urine a t recueillie d Pas de p turage pour la production de fourrage e Pour les cultures vivri res consomm es crues il est recommand d appliquer l urine au moins un mois avant la r colte et que celle ci soit incorpor e dans le sol si les parties comestibles poussent au dessus de la surface du sol 27 CONSEILS PRATIQUES POUR UNE UTILISATION DE L URINE EN PRODUCTION AGRICOLE l eau Si l urine est appliqu e avant ou pendant le semis sur la plantation alors il se produira un autre d p rissement des pathog nes potentiels restants voir la p riode d attente et ainsi le risque sera r duit Tableau 17 Niveaux de risque par rapport la culture et la strat gie de manipulation Culture Exemple Cultures croissance lente Ananas Fleurs ornementales plantes de jardin Cultures croissance rapide mais non cueillies du sol et ayant Banane une protection nee Millet Riz Cultures c r ali res transform es Sor be
27. peuvent consister en exp riences dans des petits pots ou une vaste exp rience dans un champ Une bonne id e consiste souvent mettre en place de petits essais de d monstration juste l ext rieur des portes d entr e du bureau de vulgarisation dans les coles ou d autres lieux au centre de la soci t o beaucoup de personnes peuvent tre atteintes Il n est pas n cessaire de faire de la r p tition et le besoin de documentation est faible Mais c est bien si les r sultats sont clairement visibles et donc le niveau de fertilisation doit de pr f rence tre lev et le facteur eau bien contr l Les photos ci apr s vous montrent des exp riences dans des pots par Peter Morgan au Zimbabwe et des exp riences au Niger EXP RIENCES CONTR L ES POUR TESTER LE POTENTIEL FERTILISANT Dans ce type d exp riences il est imp ratif de contr ler autant de facteurs que possible par exemple la quantit d eau les mauvaises herbes les insectes et les champignons et peut tre m me le climat et la culture devrait tre tablie de fa on optimale Ces exp riences peuvent tre r alis es petite chelle en pot ou l chelle d un laboratoire et elles donnent souvent de bons r sultats a S ai Figure 31 Epinards bette carde fertilis s l urine gauche et sans engrais droite Photo Peter Morgan Figure 32 Essais dans les champs du Niger Millet fertilis
28. quatre fois le cas ch ant selon le type de fleur Les fleurs d t annuelles demandent une bonne structure du sol et tr s bon tat de nutriments contenus dans le sol Les roses ont besoin de faibles quantit s de nutriments en automne pour survivre l hiver Une bonne strat gie serait d appliquer l urine quelques reprises au cours de la saison florale par exemple avec 2 3 d cilitres chaque fois et de suivre par un arrosage diluant l eau 17 CONSEILS PRATIQUES POUR UNE UTILISATION DE L URINE EN PRODUCTION AGRICOLE Encadr 3 Calcul de la superficie productive n cessaire dans un jardin pour optimiser l utilisation des nutriments contenus dans l urine Une famille de cinq personnes dispose d une par celle de 300 m sur laquelle elle veut utiliser l urine qu elle recueille dans les toilettes s paration d urine La famille vit dans un climat permettant de faire deux r coltes par an Si nous supposons qu elle applique 4 par m pour la premi re r colte et 2 par m pour les r coltes suivantes de combien de m a t elle besoin pour utiliser leur urine dans le jardin 2 R ponse La famille vit dans une r gion o on peut faire deux r coltes par an et o l on peut appliquer 6 I m par an Chaque personne ex cr te environ 550 mais en supposant qu elle passe une partie du temps hors du domicile en viron 300 par personne sont recueillis annuel lement Le r sultat est 1500 d uri
29. s l utilisation de l urine humaine dans la production agricole sont g n ralement faibles Toutefois au cours de la s paration la source dans les toilettes une contamination f cale crois e de l urine peut survenir Le degr de contamination f cale crois e est directement proportionnel aux risques sanitaires Si les mati res f cales entrent dans l urine l urine contiendra diff rents types de pathog nes ent riques qui peuvent repr senter un risque potentiel pour la sant Leur pr sence d pend naturellement du fait que les utilisateurs sont infect s ou porteurs des organismes en question Dans le cas de la diarrh e le risque de contamination f cale crois e est plus lev En outre quelques organismes pr occupant pour la sant peuvent tre excr t s dans l urine Un exemple en est la Salmonella typhi paratyphi Ces bact ries ont une courte survie lorsqu elles sont stock es dans Purine Il y a une r duction du risque de transmission d agents pathog nes d au moins 1000 fois apr s une semaine de stockage Ainsi il ne faut jamais utiliser de l urine non stock e en cas de suspicion de fi vre typho de paratypho de Un autre exemple est l haematobium schistosomiase un parasite que l on trouve uniquement en Afrique Toutefois pour constituer un risque les ufs doivent passer par un cours d eau et trouver un escargot h te L utilisation de l urine dans l agriculture par des techn
30. s chage stockage et pour emballage final Pour le transport aux co stations l urine est recueillie dans des bidons jaunes de 20 et les f ces sont transport es dans des sacs en plastique Chaque bidon de 20 plein enlev est remplac par un autre vide Un point central du syst me ecosan porte sur le site de traitement ou co station qui relie les m nages aux jardiniers petits producteurs Deux des quatre co stations sont construites proximit des sites de mara chage Les co stations sont quip es des dispositifs pour l hygi nisation n cessaires r servoirs en plastique pour l urine et fosses de stockage pour les mati res f cales et des infrastructures d accompagnement comme le hangar pour le mat riel de travail de l espace pour les nes qui tirent les charrettes de bidons d urine et une salle de stockage pour les produits d engrais Pour l hygi nisation l urine est transf r e aux co stations et stock e pendant un mois dans des r servoirs en plastique de 1m tandis que les mati res f cales provenant des UDDT double fosses sont stock es et conserv es s ches dans des chambres pendant au moins deux mois Pour faciliter la collecte dans les m nages les secteurs sont divis s en zones Chaque quipe de collecteursdoit visiter toutes les latrines dans les 2 semaines Il arrive que les collecteurs parcourent des distances allant jusqu 12 km le temps de travail journalier es
31. s re des l ments nutritifs partir des syst mes d assainissement est un moyen de faciliter le recyclage et l utilisation des Tableau 1 Rendement des l gumes sur la moyenne de trois ans d essais en champs au Brurkina Faso Aubergine t ha Contr le non fertilis 2 8 Engrais min ral 17 8 Urine entrepos e 17 7 Source CREPA Gombo Tomate t ha t ha 1 79 2 1 2 70 5 70 3 4 5 2 l urine b et l engrais min ral b ont permis un accroissement du rendement statistiquement significatif en comparaison avec le contr le non fertilis a Ceci tant il n y a pas de diff rence statistique entre les rendements avec l urine b et l engrais min ral b VII CONSEILS PRATIQUES POUR UNE UTILISATION DE L URINE EN PRODUCTION AGRICOLE pre MR ENCES ou STM 1 P excr ta dans la production agricole L urine contient la plupart des macro l ments ainsi qu une partie des oligo l ments excr t s par les tres humains On trouve de l azote du phosphore du potassium et du soufre ainsi que des oligo l ments dans l urine sous une forme disponible pour les plantes biodisponible L urine est un engrais azot bien quilibr et riche qui peut remplacer et donne normalement les m mes rendements que les engrais chimiques dans la production agricole Le tableau 1 pr sente un exemple de rendements dans une recherche sur le terrain au Burkina Faso o les rendements de cultures fer
32. sillons que l on recouvre apr s l application Lors de pandage de l urine celle ci ne devrait pas tre appliqu e sur les feuilles o autres parties des plantes car ceci peut causer des br lures foliaires La pulv risation de l urine dans l air doit galement tre vit e en raison du risque de perte d azote par les missions de gaz d ammoniac et les risques d hygi ne travers les a rosols l irrigation goutte goutte avec l urine est une autre technique d application possible Toutefois lorsque cette technique est utilis e il faut prendre des mesures pour viter le colmatage des metteurs plus grande chelle on se sert d un quipement d pandage de lisier Lors de l pandage de l urine celle ci ne devrait pas tre appliqu e sur les feuilles ou les autres parties des plantes car cela peut causer des br lures foliaires dues des concentrations lev es d ammoniac et de sels en s chant sans parler des consid rations d hygi ne La pulv risation d urine dans l air doit galement tre vit e en raison du risque de pertes d azote par les missions de gaz d ammoniac Johanssson et al 2001 Rodhe er al 2004 du risque d odeur et du risque hygi nique travers les a rosols Certaines cultures par exemple la tomate sont sensibles l exposition de toutes leurs racines l urine du moins lorsque les plantes sont petites tandis que sur de nombreuses cultures auc
33. tandis que les m nages ne voient pas pourquoi leur syst me d assainissement qui s est montr plus respectueux de l environnement devrait co ter davantage L agriculteur qui utilise de l urine doit pr senter un certificat aux acheteurs de ses produits afin de garantir la qualit et la tra abilit des engrais utilis s Ceci n cessite de la documentation et des analyses de l urine aux phases initiales Globalement il a fallu beaucoup de travail pour initier le syst me et une conclusion est que le syst me de gestion d une d un point de vue institutionnel n a pas t pleinement pris en compte lors de l am nagement de la zone de logement ce qui a caus des probl mes Toutefois il existe un syst me fonctionnel d utilisation de l urine dans l agriculture et l agriculteur est assez satisfait de l entreprise qu il fait fonctionner Figure 26 Au printemps l pandeur de lisier vient se remplir d urine pour application sur le bl ensemenc en hiver Photo Anna Richert Cas 2 Collecte et utilisation d urine en milieu urbain de Ouagadougou Au cours des ann es 2006 2009 un projet a t mis en uvre Ouagadougou au Burkina Faso avec un financement de UE de la GTZ et du CREPA Coulibaly 2009 Gr ce une grande diversit d activit s le projet aspire soutenir 1000 m nages dans l obtention d un assainissement boucle ferm e appropri et abordable Un poin
34. utilisation de cette quantit d engrais est estim 50 USD Un exemple du Niger nous d montre que la quantit annuelle d l ments nutritifs v g taux contenus dans les excr ta urine selles d une famille est peu pr s gale la quantit d un sac de 50 kg d ur e et d un sac de 50 kg de NPK voir la figure 2 La grande partie de ces l ments nutritifs se retrouvent dans l urine qui est relativement facile recueillir VIII STOCKHOLM ENVIRONMENT INSTITUTE Figure 2 La quantit annuelle de nutriments contenus dans les excr ta d une famille au Niger est gale aux l ments nutritifs contenus dans ces deux sacs d engrais Les risques sanitaires li s l utilisation de l urine humaine dans la production agricole sont g n ralement faibles La s paration de l urine la source constitue une importante barri re contre la transmission des agents pathog nes puisque la plupart des agents pathog nes sont excr t s avec les mati res f cales L envergure de la contamination f cale crois e est li e directement aux risques sanitaires de l utilisation de l urine dans la production agricole Les syst mes de collecte de l urine Gg Eau grise Prise de vue de Linus Dagerskog CREPA SEI devront tre con us de sorte minimiser le risque de contamination f cale crois e Les groupes qui sont potentiellement risque sont principalement le personnel charg
35. vis vis des cultures marchandes et culture vivri res pour le m nage e processus visant int grer une perspective hommes femmes dans les institutions et les op rations est appel l int gration de la dimension de genre un processus pour s assurer que les effets de l intervention sur les femmes et les hommes soient anticip s et d lib r s Bien planifi cela devrait conduire des avantages suppl mentaires qui vont au del d une bonne performance de l eau et de l assainissement tels que le gain conomique l autonomisation des femmes l augmentation de l galit et des avantages pour les enfants Banque Africaine de D veloppement 1998 La dimension du genre de l assainissement cologique a t d crite dans Dankelmann 2009 et dans SuSanA 2009 Groupe de travail 12 Toutefois tr s peu a t fait en ce qui concerne la question sp cifique de comment l utilisation de l urine dans la production agricole influe la question du genre Il y a des perspectives de genre importantes dans l agriculture li e l assainissement cologique et une recherche et une documentation pouss es seraient utiles Les femmes sont responsables de la s curit alimentaire de base des m nages dans de nombreux pays du monde Avec une agriculture fond e sur l assainissement cologique les familles pourraient conomiser de l argent en cultivant leurs propres fruits et l gumes et ou en vendant cert
36. 2006 Param tre Unit Urine Masse humide kg personne par an 550 Masse s che kg personne par an 21 Azote g personne par an 4000 Phosphore g personne par an 365 nombre de cultures ont besoin selon les recommandations relatives aux engrais Un avantage de l urine en comparaison avec les engrais organiques c est qu elle contient du phosphore sous des formes biodisponibles Cela signifie que l urine est tr s efficace comme engrais phosphor ce qui a des implications pour l avenir en ce qui concerne le concept de Pic Phosphore et le fait que le phosphore est une ressource limit e Comme il est assez difficile d analyser la teneur en nutriments de l urine humaine il est n cessaire de d finir une m thode pour calculer la composition de l urine partir de donn es facilement disponibles Une telle m thode qui utilise les statistiques de la FAO voir www fao org sur l approvisionnement alimentaire disponibles dans diff rents pays a t d velopp e par J nsson amp Vinner s 2004 Cette m thode utilise des quations d riv es de statistiques de la FAO et une estimation de l excr tion moyenne de la population su doise tableau 2 Tableau 3 Approvisionnement alimentaire dans les diff rents pays en 2000 Energie Totale Energie v g tale S Papier Eaux noires F ces Ee 9 8 Hygi nique urine f ces 51 8 9 610 11 8 5 40 5 550 4550 183 548 avec laquelle de nombreuses mesures s
37. 2nde la 2nde applica applica tion tion Les doses recommand es pour le mil et le sorgho se basent sur les r sultats des premiers tests Torodi Agui la dose a t 0 5 litre fractionn s 0 25 litre par application Ceci est conforme aux recommandations locales pour l ur e comme source d azote 53 CONSEILS PRATIQUES POUR UNE UTILISATION DE L URINE EN PRODUCTION AGRICOLE R F RENCES ADB 1998 Gender Guidelines in Water Supply and Sanitation Checklist Asian Development Bank Manila Arroyo 2005 Organoponics the Use of Human Urine in Composting RUAF Urban Agriculture Magazine 10 Appropriate Micro Technologies for Urban Agriculture http www ruaf org sites default files Organoponics pdf Bernal C T Bingham ET and Orehi J 1974 Salt tolerance of Mexican wheat Il Relation of Variable Sodium chloride and length of growing season Proc Soil Sci Soc Am 38 777 780 Brady Nyle C Weil Ray R 1999 The nature and properties of soils twelfth edition Upper Saddle River NJ Prentice Hall Bath B 2003 Field trials using human urine as fertilizer to leeks In Swedish Manuscript Department of Ecology and Plant Production Science Swedish University of Agricultural Sciences Uppsala Sweden Clark G A 2003 A test of the production of organically fertilised amaranth in Tehuixtla Morelos Mexico Manuscript available from esac laneta apc org Coulibaly Chiaka 200
38. 9 Management of EcoSan System in Urban Areas EcoSan_UE Project Case Study in four sectors of Ouagadougou BF Presentation to the West Africa Regional Sanitation and Hygiene Symposium Accra Ghana 10 12 November 2009 CSIR 2008 Human Excreta and Food Security in South Africa Project report Nr 59P1039 Submitted to L Austin CSIR Built Environment PO Box 395 Pretoria South Africa 0001 Dankelman I 2009 Making Sustainable Sanitation Work for Women and Men Integrating a Gender Perspective into Sanitation Initiatives eds J Muylwijk C Wendland and M Samwel Utrecht Annemasse and Munich WECF Women in Europe for a Common Future Drechsel P Giordano M Gyiele L 2004 Valuing Nutrients in Soil and Water Concepts and Techniques with Examples from IWMI Studies in the Developing World IWMI Research Report nr 82 International Water Management Institute PO Box 2075 Colombo Sri Lanka FAO 2003 FAOSTAT Nutrition data Food Supply Crops Primary Equivalent http apps fao org page collections subset nutrition visited 2003 02 28 Ganrot Z Dave G Nilsson E 2007 Recovery of N and P from human urine by freezing struvite precipitation and adsorption to zeolite and active carbon Bioresource Technology 98 3112 3121 Gao X Zh Shen T Zheng Y Sun X Huang S Ren Q Zhang X Tian Y and Luan G 2002 Practical manure handbook In Chinese Chinese Agriculture Publ
39. AO sur la ration alimentaire de 10 pays STOCKHOLM ENVIRONMENT INSTITUTE Combien cela vaut il Le calcul du prix de march pour les diff rents nutri ments peut tre simple Tableau 10 Prix des diff rents l ments nutritifs au Burkina Faso Prix de Kg 50 kg nutriment CFA par 50 kg Prix kg nutriment CFA TSP 20 500 9 86 2079 KCI 22 500 24 8 907 Toutefois ce prix au kg se base sur des fertilisants nutriment unique L utilisation de ce prix au kg de la formule d engrais NPK la plus courante montre que l achat d l ments nutritifs est environ 10 plus cher achet s individuellement qu en engrais NPK complexes Pour prendre en compte ceci la valeur des excr ta est r duite de 10 au tableau 11 Tableau 11 Valeur annuelle des l ments nutritifs d une personne au Burkina Faso Nutriment N K kg personne an 2 8 0 43 1 3 Prix kg 870 2079 907 Valeur CFA 2400 900 1300 4600 Valeur 10 4100 10 Pour le Burkina Faso avec ses 13 5 millions de per sonnes la valeur fertilisante de l homme correspond 135 millions par an Dans de nombreux pays les engrais chimiques sont fortement subventionn s On pourrait initier une discussion fond e sur les chiffres dans ce texte pour tudier la possibilit de subven tionner les toilettes au lieu des engrais chimiques L incitation utiliser un engrais est surtout que la valeur de la r colte suppl mentaire produite ser
40. Ces grandes applications d urine peuvent tre b n fiques pour le rendement des cultures si l ammoniac en exc s se perd dans l application et en particulier sur les sols pauvres en phosphore si l application de phosphore est augment e Toutefois il convient d utiliser les nutriments contenus dans l urine de la mani re la plus soigneuse possible sur les sols et les r gions sujets l eutrophisation des cours d eau DILUTION L urine peut tre appliqu e pure sans dilution ou dilu e avec de l eau ce qui est pratiqu dans de nombreux endroits Le niveau de dilution varie entre environ 1 1 1 part d eau pour 1 part d urine 1 15 une part d urine Conseils pratiques On peut appliquer l urine pure ou dilu e avec de l eau Il n y a pas de recommandation standard pour la dilution non dilution et les recommandations existantes varient en fonction des conditions locales Les niveaux de dilution peuvent varier entre 1 1 1 part d urine pour 1 part d eau et 1 15 Les taux de dilution les plus courants sont 1 3 ou 1 5 Cependant l urine devrait tre toujours appliqu e au taux correspondant au taux d application de N souhait tandis que l on appliquerait l eau suppl mentaire selon les besoins des plantes pour quinze parts d eau et le taux de 1 3 semble courant La dilution implique l augmentation du volume pandre et ainsi la main d uvre l quipement n cessaire lPutilisatio
41. II Techniques d application BARRIERE IV Restriction des cultures BARRIERE V P riode d attente BARRIERE VI Equipement de protection Plantes r colt es BARRIERE VII Lavage des mains 46 STOCKHOLM ENVIRONMENT INSTITUTE Barri re II Stockage et traitement Il est recommand de traiter l urine avant application afin de la d contaminer et r duire les risques microbiens pesant sur la sant Un stockage temp rature ambiante est consid r comme une option de traitement viable Les p riodes de stockage recommand es varient selon le type de syst me Ceci vaut galement pour les climats froids car la temp rature est galement un facteur d terminant dans la destruction des agents pathog nes En r gle g n rale Plus long est le stockage mieux c est L urine doit tre stock e dans des r cipients scell s afin d viter tout contact direct de l urine avec les humains et les animaux L urine ne doit pas tre dilu e quand elle est stock e afin de cr er un environnement tr s dur pour les micro organismes et accro tre le taux de destruction des agents pathog nes Barri re III Techniques d application Il est toujours recommand d appliquer l urine proche du sol Ceci r duit le contact direct avec les parties comestibles des plantes Par exemple ne pas appliquer l urine avec un arrosoir sur les parties comestibles ou foliaire des l gumes L urine devrait tre incorpor e
42. ION DE L URINE EN PRODUCTION AGRICOLE SYST ME DE MANUTENTION DE LURINE COMME ENGRAIS e chapitre suivant d crit la cha ne de manipulation de l urine des toilettes au champ dans diff rents contextes En ce qui concerne le m nage il est facile de construire un syst me de manipulation et les points principaux prendre en compte ont d j t abord s dans le texte Un bon exemple d utilisation petite chelle de l urine comme engrais et le syst me de manipulation vient des Philippines o un manuel sur les jardins de concession a t compil PUVeP 2008 Mais grande chelle il y a peu d exemples qui marchent et beaucoup de gens per oivent la n cessit d explorer ce sujet afin de faire progresser les syst mes s paration d urine grande chelle et en les l int grant en standard Le texte ci dessous pr sente deux grands syst mes tous deux fonctionnant mais avec leurs inconv nients respectifs Il est n cessaire d op rer un d veloppement plus pouss dans ce domaine SYST MES GRANDE CHELLE Ce chapitre pr sente deux cas pour d montrer la complexit des syst mes de manipulation de l urine Un cas nous vient de la Su de o l urine est recueillie aupr s de 250 m nages pour une utilisation dans l agriculture et un cas du Burkina Faso o plus de 1 000 toilettes ont t construites en zone urbaine de Ouagadougou et o l urine est utilis e dans la production agric
43. RODUCTION AGRICOLE mesures en Su de tandis que Schouw ef al 2002 a trouv pour l urine produite dans le sud de la Tha lande une valeur entre 0 6 et 1 2 L p j ANALYSE DE L URINE HUMAINE Un bon chantillonnage et une analyse correcte de l urine sont difficiles et les r sultats d une analyse d chantillons isol s devraient tre interpr t s avec pr caution Les analyses de laboratoire donneront les r ponses les plus correctes toutefois de telles analyses ne sont pas toujours possibles dans les conditions de terrain et en l absence de mat riel de laboratoire Il existe des m thodes d analyse simples mais celles ci n ont pas t valid es pour l urine humaine Les mesures de conductivit ont t propos es ce qui peut tre une alternative int ressante Un outil qui a t d velopp pour analyser le lisier a t utilis avec succ s pour l urine humaine cependant un talonnage peut tre n cessaire La m thode se base sur le fait que l ammonium dissous dans l engrais r agit avec un additif pour former de l ammoniac gazeux L outil mesure la pression de gaz qui en r sulte et indique un chiffre approximatif du contenu d azote ammoniacal dans l engrais voir www agros se Le pr l vement d chantillons d urine doit se faire avec rigueur Il convient de bien m langer l urine parce que les substances riches en phosphore contenues dans l urine ont tendance se s
44. Takin Ruwa comme engrais par rapport aux cultures non fertilis es dans la culture du mil au Niger Niger Crop Model for Millet Variable 1 Click here to begin gt gt SS http www ecosanres org aguie model htm Le mod le est construit sous Excel Le mod le n cessite deux variables d entr e pour fonctionner Les variables d entr e sont une combinaison du nombre de personnes de la quantit d urine de zone de culture et du taux d application En utilisant ces variables d entr e le mod le calcule la productivit potentielle de la culture de mil Le r sultat est donn en deux groupes l un pour le mil sans engrais et l autre pour le mil avec engrais Takin Ruwa Tant la productivit v g tale que le rendement sont donn s y compris une marge qui se base sur l cart type des donn es de source e D PPILDA IN ion SET Variable 2 TT Hinter of people enter value as number of people B For example the 2009 population of Niger i 15 290 000 Amount of unne enter quantity of Talon Ruwa une in litres Cropping area enter area in hectares Optional Data Market Value of Takin Ruwal USD tre Cost of Urea fertilizer SJ USSD kg bag lt lt 30 40 Market Price for Mille BS USDtomne 133 Number of People people Cropping Area hectares Amount of Urine itres Rate of application litres per hectare Millet Takin Ruwa Urine Fertilizer Norma Wer De Norma Wet For example the aradle la
45. Takin Ruwa avant de refermer les sillons Si les cultures sont tr s serr es diluer le Takin Ruwa au moins de 200 au moins deux volumes d eau pour chaque volume de Takin Ruwa et appliquer de mani re uniforme imm diatement suivie d un arrosage abondant des feuilles voir les dessins Diluer le Takin Ruwa Appliquer la dilu Arroser imm diatement avec de l eau tion sur les plantes apr s application du Takin Ruwa COFA le centre Il convient de combiner l application de Takin Ruwa avec une application de compost ou de fumier pour fournir Arbres fruitiers Pour les arbres fruitiers faire un sillon de 5 10cm de profondeur autour de l arbre partir de la distance de la ligne de canop e La largeur du sillon peut tre la moiti de la largeur de la canop e mesur e depuis le bord vers assez d oligo l ments Les racines ont g n Faire un sillon autour Appliquer Takin Ruwa Recouvrir le Takin Arroser abondam ralement la m me de l arbre propor dans le sillon tout Ruwa avec de la ment le sillon longueur que les tionnellement la autour de l arbre terre branches ligne de la canop e le sillon ne doit pas toucher au tronc 51 CONSEILS PRATIQUES POUR UNE UTILISATION DE L URINE EN PRODUCTION AGRICOLE Application d urine assainie Takin Ruwa p riodes et doses recommand es pour les diff rentes cultures Les diff rentes doses et fractions pr sent es dans le tableau ci dessous se b
46. Winker 2009 La publication de Larsen et Lienert 2007 est galement recommand e Hormones et produits pharmaceutiques Les hormones et les r sidus de produits pharmaceutiques sont deux types de micropolluants qui surviennent dans Purine les niveaux de concentration sont disponibles dans Winker 2009 alors que les tres humains les excr tent dans l urine et les f ces en r gle g n rale les deux tiers de substances de r sidus pharmaceutiques sont excr t s dans l urine un tiers avec les f ces bien que les chiffres puissent varier consid rablement pour des substances individuelles Il est possible que ces micropolluants soient absorb s par les plantes et entrent de ce fait dans la cha ne alimentaire humaine si l on r utilise l urine dans l agriculture Voici un risque mais il est minime une valuation compl te des effets toxiques potentiels des produits pharmaceutiques ing r s par l homme travers les cultures est tr s difficile et n a pas encore t effectu e Les risques doivent tre mis en perspective par rapport aux r sidus de produits pharmaceutiques pr sents dans le fumier animal ou aux risques r sultant de l utilisation des pesticides Dans les syst mes d assainissement avec gouts ces micropolluants sont rejet s des stations de traitement des eaux us es vers 1 De von M nch et Winker 2009 STOCKHOLM ENVIRONMENT INSTITUTE les eaux de surface et peuvent atteindre l
47. a sup rieure au co t de l engrais Le calcul suivant peut montrer ceci le mais a besoin d environ 60 kg de N ha ce qui peut tre fourni avec les excr ta de 20 personnes Un champ bien fertilis 60 kg N ha peut produire 3 tonnes ha comparative ment 0 5 tonnes pour le champ traditionnel Un exc dent de 2 5 tonnes en raison de l application d excr ta de 20 personnes soit 125 kg suppl men taires de ma s pour chacune de ces 20 personnes Une quantit de 125 kg de ma s vaut environ 50 US sur le march au Burkina Faso Cela peut tre compar la valeur nutritive des excr ta 10 US et au revenu annuel moyen au Burkina Faso Quelle est la valeur d une quantit pr cise d urine Au Burkina Faso le r cipient le plus courant pour le stockage de l urine est le bidon de 20 litres La valeur fertilisante de l urine peut tre estim e 120 CFA ou 0 25 US Il convient de rappeler que pour une analyse correcte de la teneur en nutriments de l urine il faut bien m langer l urine et ses s di ments et prendre soin que l ammoniac de l urine ne se perde pas Tableau 12 Valeur des l ments nutritifs d un bidon d urine Kg Nutri t l utriment g bidon Prix kg Valeur bidon 0 1 870 87 0 01 2079 21 0 03 907 27 TOTAL 136 TOTAL 10 120 FCFA H La teneur en macronutriments secondaires comme le soufre le magn sium et le calcium et les micronutri ments est rarement calcul e Cep
48. a contamination potentielle de l eau utilis e pour l irrigation des plantes Si les donn es ne sont pas disponibles localement la situation de l eau doit tre d crite au moins de fa on qualitative 43 CONSEILS PRATIQUES POUR UNE UTILISATION DE L URINE EN PRODUCTION AGRICOLE Les caract ristiques du sol Information de base sur la qualit des sols et les tats g n raux du sol qui influencent l activit agricole pr vue Ceci inclut le type et la texture du sol par exemple si le sol est plus sableux alors une fertilisation plus fr quente est n cessaire le pH du sol acidit alcalinit qui affecte la disponibilit des nutriments dans le sol ainsi que la teneur en mati re organique l effet fertilisant de l urine est plus faible sur les sols faible teneur en mati res organiques et la salinit par exemple si le sol est salin il faudra ajouter de la mati re organique comme tampon ou ajouter plus d eau Dans de nombreux cas ces informations sont disponibles au niveau local Dans tous les cas il faut observer de bonnes pratiques agricoles afin de maintenir la fertilit du sol BESOINS DES PLANTES ET TENEUR EN NUTRIMENTS DE L URINE Ce chapitre sur la ligne directrice locale donne des instructions sur le type de cultures les besoins en nutriments le besoin de l urine comme engrais et les avantages utiliser l urine comme engrais Ce chapitre sur les avantages est particuli rement important
49. a indiqu une tude de doctorat Muskolus 2008 La fertilisation l urine s est r v l e faire reculer temporairement la population de vers de terre mais l effet n est pas permanent et apr s environ 6 mois la population s tait r tablie Muskolus 2008 Ceci a fait l objet d un examen pour savoir si cette r ponse tait li e l ammoniac ou aux produits pharmaceutiques contenus dans l urine Cependant aucune relation n a pu tre faite Les activit s enzymatiques microbiennes du sol n ont pas t influenc es par l urine utilis e comme engrais Muskolus 2008 Les m taux traces Les f ces humaines et dans une moindre mesure l urine contiennent des m taux traces Les quantit s de m taux lourds dans l urine sont infimes et beaucoup plus faibles que les boues d eaux us es ou m me le fumier de ferme OMS 2006 Ceci est le r sultat d une absorption biologique faible et d une excr tion encore plus faible Vinner s 2002 Essentiellement tous les m taux lourds contenus dans les excr ta d une population normale proviennent de la nourriture ing r e et une grande partie de ces m taux a t enlev e des champs avec la r colte Ainsi il est possible de recycler les engrais des excr ta pour autant qu ils n aient pas t pollu s lors de la manipulation sans menacer la viabilit des terres agricoles Jonsson et al 2004 SALINISATION Conseils pratiques L utilisation
50. ains de ces produits Cependant il convient de peser ceci contre les importantes contraintes de temps auxquelles font face de nombreuses femmes en particulier celles qui sont la principale ou unique source de revenus pour leurs m nages En outre les femmes sont souvent limit es cause d un acc s r duit l ducation formelle et la formation par rapport aux hommes et sont souvent confin es au secteur informel La petite agriculture comme moyen d assurer une meilleure s curit alimentaire et un potentiel de revenus suppl mentaires est particuli rement attractive pour les femmes car elle leur permet de travailler proximit de leurs domiciles et facilite l ex cution d autres r les traditionnellement importants comme les soins aux enfants aux personnes g es et aux malades L importance Figure 28 Ramassage de tomates fertilis es l urine Photo Linus Dagerskog CREPA SEI de s assurer que les femmes comme les hommes participent la planification et la prise de d cision sur les projets de d veloppement agricole et aient un acc s quitable la formation et aux services de vulgarisation doit cependant tre soulign e Les femmes comme les hommes doivent avoir acc s aux revenus mon taires et seraient suppos s accueillir favorablement les avantages conomiques potentiels de l assainissement cologique si les possibilit s de petit entrepreneuriat dans la construction et l exploitati
51. arides Les engrais sont dans une large mesure des sels solubles et s ils ne sont pas g r s correctement ils peuvent contribuer ou causer la salinisation Par exemple une tude r alis e pour tudier les effets du taux de salinit et d azote sur la croissance et le rendement des poivriers par Villa Castorena et al 2003 a montr que de grandes quantit s d application d azote 140 kg ha et plus augmentaient la salinit du sol ce qui tait suivi par une r duction de la croissance et du rendement des plantes Tableau 7 Tol rance relative des plantes ordinaires la salinit Tol rant Mod r ment tol rant Dans une tude effectu e par Mnkeni et al 2005 en Afrique du Sud pour valuer l urine humaine comme source de nutriments pour les l gumes il a t constat qu en Afrique du Sud des taux d application tr s lev s d urine r duisaient les rendements Ceci s expliquait par la salinit accrue des sols et donc des niveaux lev s de sodium dans les tissus v g taux Cependant les taux d application de N dans l tude taient extr mes 1600 kg N ha ce qui augmenta la conductivit lectrique du sol r sultant en une classification du sol comme un sol tr s fortement salin apr s la r colte L utilisation de ce niveau d application n est jamais recommand e Il a galement t sugg r que le statut de la salinit des sols fertilis s l urine doit faire l objet
52. asent sur les r sultats obtenus de deux stations ainsi que les recommandations pour la fertilisation azot e au Niger la concentration en azote du Takin Ruwa tant d environ 4 5 gN 1 la teneur en P K Tableau 20 P riodes et doses d urine assainie pour les diff rentes cultures P riode T Auber Pomme de 7 Garg omate Poivron d application gine terre Deux semaines apr s le semis 0 5 0 5 litre 0 6 2 5 liters ou la planttion litre plant litre m plant plant D but de la 2 5 litres floraison 3 0 5 litre 0 7 litre 0 7 litre m appliqu s semaines plant plant plant au d but de apr s la la tub risa premi re tion environ application 4 semaines apr s la premi re application Au cours de la fructification 0 3 litre 0 3 litre 0 5 litre 3 semaines plant plant plant apr s la 2e application et oligo l ments est plus faible et enfin les besoins en azote des plantes Gardez l esprit cependant que le Takin Ruwa est principalement un engrais N action rapide et devrait tre compl t par l ajout de P et K ou d un engrais organique de base Ces recommandations de Takin Ruwa sont galement pr liminaires la recherche en cours permettra d enrichir ce guide technique Laitue Oignon Ail Gombo eat Concombre ourge Sols sab lonneux 1 litre m 0O 5litre 0 5 litre 0 5 litre plant 1 litre plant plant mi Sols argi leux 0 7 litre m Sols sab 1 5 litres
53. ban water management Eawag D bendorf Switzerland www novaquatis eawag ch publikationen final_ report_E Magid J 2006 Estrogen in the Environment In Blackwater systems Nordic Inventory Full report in Swedish English summary in Appendix 2 www nmr org Marschner H 1995 Mineral nutrition of higher plants Academic Press Second Edition Mkeni P Jimenez Cisneros B Pasha M Austin L 2006 Use of Human Excreta from Urine Diversion Toilets in Food Gardens Agronomical and Health Aspects Volume 3 Report to the Water Research Commission WRC Report No 1439 3 06 Morgan P 2003 Experiments using urine and humus derived from ecological toilets as a source of nutrients for growing crops Paper presented at 3rd World Water Forum 16 23 March 2003 Available at http aquamor tripod com KYOTO htm Morgan Peter 2008 Toilets that make compost http www ecosanres org toilets_that_make_compost htm SEI 2008 von M nch and Winker 2009 Technology Review Urine diversion components Overview of urine diversion components such as waterless urinals urine diversion toilets urine storage and reuse systems Available at http www gtz de en dokumente gtz2009 en technology review urine diversion pdf Muskolus A 2008 Anthropogenic plant nutrients as fertilizer PhD thesis Institut f r Pflanzenbauwissenschaften Humboldt Universit t zu Berlin Berlin Germany URL http edoc hu berlin de dis
54. cr ta au prix des m mes l ments nutritifs contenus dans les engrais chimiques comme l ur e le phosphate et les diff rents engrais NPK Les consid rations de la valeur conomique et financi re des l ments nutritifs du sol ont t explor es par exemple par Drechsel ef al 2004 Les deux principaux mod les utilis s dans les pays en d veloppement portent soit sur la valeur des engrais appliqu s ce qui fera l objet de d veloppement dans le texte suivre soit sur la valeur des produits dans les syst mes de production agricole tudi s Les deux m thodes ont leurs limites et leur potentiel et le choix devrait se fonder sur une d cision relative au groupe cible la qualit des donn es et au r sultat souhait Une tude de la commercialisation de l urine et des f ces des zones r sidentielles de Kampala en Ouganda a t r alis e par la GTZ Schroeder 2010 Au nombre des conclusions figuraient les suivantes Plus les syst mes sont con us grands plus grand est le profit conomique Le b n fice des syst mes peut tre fortement influenc par une vari t de facteurs Parmi ceux ci la distance de transport la dur e de vie du projet et le prix des l ments nutritifs du carburant ont donn le plus d effets Il convient de minimiser la distance entre la zone r sidentielle et le domaine agricole Les outils conomiques sont susceptibles d aider les gens changer de perceptions
55. crobien augmente sensiblement Dans ces situations il Feces s par es a la source Aliments ci NK i gd Mesures a prendre apr s la r colte BARRIERE VIII Manipulation et cuisson des aliments BARRIERE IX Promotion de la sant et de l hygi ne Figure 21 Approche de barri res multiples BARRIERE I S paration la source Mesures avant application gt BARRIERE II Stockage et traitement Liquide fertilisant Mesures sur le site de production e BARRIERE Ill Techniques d application BARRIERE IV Restriction des cultures BARRIERE V P riode d attente BARRIERE VI Equipement de protection Plantes r colt es BARRIERE VII Lavage des mains Dessin de Robert Gensch 25 CONSEILS PRATIQUES POUR UNE UTILISATION DE L URINE EN PRODUCTION AGRICOLE Encadr 5 Exemple d valuation des risques et eau d ablution Dans une cole de Tanzanie un syst me d assainissement tr s bien con u a t mis en uvre avec une collecte s par e des mati res f cales et de l urine appliquer sur une par celle agricole au sein de l cole Cependant d un point de vue de r duction des risques il restait encore des probl mes importants car l eau d ablution a t achemin e non trait e vers un domaine qui servait de terrain de jeu pour les l ves contamination directe par transmis sion et vers une partie de la parcelle agricole transmission par le produit L ea
56. d Figure 7 Epandage d urine sur Forge Photo Ebba af Petersens WRS Uppsala fertilisant de l urine tait plus lev que celui des engrais min raux dans la production d orge Il n y avait pas de diff rence de rendement entre les parcelles fertilis es l urine acidifi e et l urine non trait e Simons amp Clemens 2004 11 CONSEILS PRATIQUES POUR UNE UTILISATION DE L URINE EN PRODUCTION AGRICOLE C R ALES EN INDE Des exp riences de terrain ont t effectu es dans les champs des producteurs du village de Nagasandra Doddaballapura Tq dans le district de Bangalore en Inde pendant un an pour tudier la r ponse du ma s l urine humaine lorsque celle ci est appliqu e pour r pondre aux besoins en azote Sridevi 2009 Ces traitements taient le t moin la dose d engrais recommand e la dose d azote recommand e via l urine humaine avec et sans gypse et l engrais pandu sur le sol et les diff rentes combinaisons d urine humaine et d engrais Les r sultats de l exp rience terrain ont r v l que la dose d azote recommand e travers l application de l urine en 6 doses fractionn es avec de l eau d irrigation gypse augmentaient le rendement du grain 8 10 t ha et des tiges 33 88 t ha du ma s Une augmentation significative dans le contenu de l azote du potassium et du phosphore des chantillons de v g taux a t observ e dans les cultures Les r
57. d velopp diff rentes m thodes pour viter les r cipients de stockage Dans les r gions o les p riodes inter culture sont s ches le stockage de nutriments de l urine dans le sol est une alternative pour augmenter la capacit de stockage Ceci se fait en appliquant et en int grant l urine dans le sol pendant la p riode s che entre les cultures suivie pendant la campagne agricole d une culture normale sur le sol d j fertilis L id e est que la grande partie de nutriments reste dans le sol et disponible pour les plantes au cours de la saison de croissance Il faut d autres enqu tes pour d terminer la perte et la disponibilit des nutriments notamment N et P pour les cultures pendant et apr s un tel stockage Les r sultats de SUDEA en Ethiopie Terrefe communication personnelle ainsi que d un projet en cours au Niger Dagerskog communication personnelle indiquent que cette m thode est une alternative int ressante lorsque le stockage de l urine dans des r cipients jusqu la saison agricole est impossible m me si la perte de N peut tre assez lev e Au cours d une mesure o les nutriments contenus dans l urine ont t stock s 28 jours dans le sol la perte d azote min rale s est r v l e tre 37 Sundin 1999 Il y a aussi un risque qu une partie du P soit li e sous des formes qui sont moins disponibles pour les plantes au cours du stockage mais K et S devraient rester enti
58. de et petite chelle Les bidons offrent le moyen de collecte d urine le plus commun et un tr s bon moyen de stocker l urine pour une courte p riode Un bon exemple a t pr sent par le CREPA Burkina o les bidons qui servent la collecte de Purine taient jaunes et les bidons servant au transport de l urine hygi nis e du le lieu de stockage jusqu au champ taient verts voir la figure 14 Les r servoirs d un m tre cube sont galement assez fr quents dans les petits et moyens syst mes de collecte figure 13 L avantage est que ces r servoirs sont facilement disponibles ils peuvent tre ais ment remplis et vid s et ils sont durables Pour le stockage grande chelle on peut utiliser les r servoirs de lisier figure 16 Toutefois ceux ci ont rarement un couvercle qui minimise les pertes d ammoniac et un tel couvercle doit tre construit On peut aussi acheter des r servoirs pr ts l emploi pour le stockage de Purine grande chelle comme cela a t montr en Su de figure 15 et 17 STOCKAGE DANS LE SOL Conseils pratiques On peut stocker l urine dans le sol si la capacit de stockage fait d faut Le stockage dans le sol se fait en appliquant l urine o elle sera utilis e au cours d une p riode s che entre les cultures Le stockage de l urine peut tre une contrainte dans les milieux o les options faible co t sont une n cessit C est pourquoi il a t
59. de suivi afin de d tecter d ventuelles accumulations de sel ce qui est raisonnable Il est conseill d entreprendre un suivi dans les r gions arides afin de recueillir des donn es long terme sur l ventuelle accumulation de sel dans les sols et ou maintenir les taux de fertilisation l urine un niveau bien adapt au climat et aux cultures Les plantes varient dans leur capacit tol rer la salinit et donc une bonne s lection des cultures est un l ment important pour une optimisation du rendement des cultures dans les zones arides tableau 7 Brady et Weil 1999 Orge grain Cynodon Cerise noire Coton Datte Olive Romarin Fr ne blanc Tremble Orge fourrage Betterave jardin Brocoli Ni b F tuque haute Figue Harding grass Chou fris Dactile Avoine Grenade Seigle foin lvraie vivace Carthame Sorgho Soja Courge zucchini Bl Mod r ment sensible Sensible Luzerne Amandes F ve Pomme Chou fleur Abricot Chou Haricot C leri More Tr fle More de Boysen Mais Carotte Concombre C leri Raisin Pamplemousse Laitue Citron Pois Oignon Arachide Orange Radis P che Riz paddy Poire Courge Ananas Canne sucre Pomme de terre M lilot clover Framboises Patate douce Fraises Navet Tomate STOCKHOLM ENVIRONMENT INSTITUTE VALEUR CONOMIQUE DE L URINE Conseils pratiques La valeur des l ments nutritifs contenus dans l urine peut
60. des urines dans les zones o la salinisation pose un probl me doit faire l objet de suivi l urine est une solution de sels et le stress salin peut constituer un obstacle majeur la production agricole dans les zones arides Lorsque l on utilise l urine dans ces zones il faut adapter les pratiques d irrigation Il convient d adoucir l urine avec de l eau et d alterner r guli rement l application d urine avec l application d eau uniquement pp La concentration de sels solubles dans l urine d pend de la quantit de sels excr t e ainsi que de la quantit de liquide qui passe travers le corps Un chiffre rapport dans Ganrot 2007 donne l urine humaine peu pr s la teneur de 150 CONSEILS PRATIQUES POUR UNE UTILISATION DE L URINE EN PRODUCTION AGRICOLE ml de NaCl chlorure de sodium correspondant a une concentration de 8 8 g par litre Ganrot et al 2007 Le stress salin du chlorure de sodium peut tre une contrainte majeure dans la production agricole en particulier dans des conditions arides La sensibilit au sel varie en fonction de facteurs comme les esp ces v g tales et la temp rature Bernal et al 1974 ont rapport une d pression de croissance de 10 a 50 du rendement en grains de bl lorsqu ils sont trait s avec une solution de 50 mM NaCl Les sols affect s par le sel se r partissent partout dans le monde mais la plupart d entre eux se trouvent dans les r gions arides et semi
61. dimenter dans le r cipient pendant le stockage de l urine Un commentaire sur la teneur en P et K dans l urine est pertinent Dans de nombreux pays la teneur en K est exprim e en KO et la teneur en P en P O Le tableau 6 ci dessous pr sente les facteurs de conversion utiliser le cas ch ant afin de convertir les formules Tableau 6 Facteurs de conversion des principaux nutriments Pour convertir en multiplier par K KO 1 2 KO K 0 83 P P205 2 29 P205 P 0 436 POLLUANTS CHIMIQUES Conseils pratiques La s paration de l urine la source r sulte en l un des engrais les plus s rs et les plus propres disposition de la communaut agricole Les produits pharmaceutiques et les hormones sont excr t s par l urine mais le risque d effets n gatifs pour les v g taux et les hommes est faible Lorsque l on traite les excr ta dans une station d puration les contaminants des industries de la circulation et des eaux grises s ajoutent et finissent en un produit de qualit nettement inf rieure Le texte suivant propose quelques r ponses aux questions habituelles sur les polluants chimiques contenus dans l urine Toutefois il convient de noter que le risque en utilisant de l urine est beaucoup plus faible que lorsque l on utilise des boues d puration et galement plus faible que lorsque l on utilise du fumier de ferme Les informations contenues dans ce chapitre se fondent principalement sur les travaux de
62. e d un march pour l urine ou non Documentations et recherches compl mentaires sont recommand es Une attention particuli re est galement requise pour les besoins hygi niques des femmes et des filles Au cours d un cycle menstruel le sang passera dans les chambres d urine et de f ces quand les femmes utilisent des toilettes d viation de l urine Habituellement la quantit de sang menstruel est faible par rapport la quantit d urine dans un r cipient L urine peut tre un peu plus rouge tre en couleur mais ses propri t s sont inchang es par l addition de sang menstruel et il n y a pas de menace quant au processus de d contamination ou de compostage ou pour son utilisation future comme engrais agricole Une question plus pressante est plus vraisemblablement l impression de Purine quand elle contient du sang menstruel ce qui est troitement li e la question de la dignit et du bien tre de ceux qui utilisent le syst me et manipulent l urine 35 CONSEILS PRATIQUES POUR UNE UTILISATION DE L URINE EN PRODUCTION AGRICOLE ASPECTS INSTITUTIONNELS DE L UTILISATION DE L URINE EN AGRICULTURE ss des excr ta humains sort souvent des cadres r glementaires existants Ceci est de plus en plus vident pour une application agricole o les nouveaux engrais ne sont pas d finis dans les textes l gislatifs ou consultatifs de nombreux pays La faiblesse du cadre juridique et institut
63. e d application est importante cependant car le risque de salinit lev e a t identifi dans la recherche Les r sultats ont montr qu il convient de consid rer l urine comme aussi efficace du point de vue agronomique que des source d azote d ur e ou d ammonium LEGUMES D AFRIQUE DE L OUEST Un projet de recherche a t r alis au Ghana en 2004 et 2005 pour tudier l efficacit des l ments nutritifs de l urine en comparaison avec les engrais min raux et le compost et pour valuer la valeur de la fertilisation des c r ales en conditions locales Germer et al 2006 Les essais ont t effectu s au nord est d Accra en zone de savane c ti re du Ghana Le traitement d urine a t compar avec le contr le non fertilis et les engrais compos s l engrais compos plus de l eau m me quantit que celle fournie par l urine de m me que le traitement du compost sur le rendement des c r ales L apport d l ments nutritifs s est fond sur l application d engrais compos s 667 kg ha NPK 15 15 15 100 kg N 44 83 kg de P et kg K L urine et le compost ont t ajust s par ajout de TSP KCI et d ur e pour fournir la m me quantit de N P et K Dans les deux ans le rendement du traitement l urine et du compost a t consid rablement plus lev que dans le contr le p lt 0 05 En conclusion la fertilisation l urine enrichie au Tableau 13 Rendements mo
64. e d assainissement des toilettes la table Chacune des barri res a un certain potentiel pour r duire les risques pesant sur la sant associ s l utilisation des excr ta et l OMS recommande de mettre en place plusieurs de ces barri res en vue de r duire le risque sanitaire un niveau minimum acceptable Les Directives de POMS pour une utilisation s re des eaux us es des excr ta et des eaux grises 2006 reconnaissent le potentiel de l utilisation des excr ta en agriculture et font la promotion d une approche souple barri res multiples pour la gestion des risques sanitaires associ s l utilisation des excr ta en agriculture Ce concept de barri res multiples se compose d une s rie de mesures et de barri res accompagnant l ensemble 24 STOCKHOLM ENVIRONMENT INSTITUTE du syst me d assainissement des toilettes la table Chacune des barri res pr sente un certain potentiel pour r duire les risques sanitaires associ s l utilisation des excr ta et POMS recommande de mettre en place plusieurs de ces barri res le cas ch ant afin de r duire le risque sanitaire un niveau minimum acceptable Les r ductions par chacune des barri res peuvent tre additionn es ce qui donne ensuite une am lioration totale de la r duction des risques et assure aussi que les variabilit s et les incertitudes chaque tape soient quilibr es la longue Ainsi m me si les excr
65. e et son potentiel de production avant les recommandations orient es de mani re plus concr te Nourriture Urine F ces POPULATION Cultures Engrais sans danger Figure 34 Fermer la boucle Liens vers plus d informations Fiche 05 SuSanA WG 05 s curit alimentaire http www susana org images documents 05 working groups weg05 en wg5 factsheet 2008 05 28 pdf Document de la vision SuSanA I Vers des solutions d assainissement durables http www susana org images documents 04 meetings side events 2009 singapore 01 en panesar introduction susana wts singapore 2009 pdf CARACT RISTIQUES DU SITE LOCAL Bien que les personnes travaillant dans l agriculture en g n ral sachent tr s bien ce que sont les caract ristiques du climat local du sol et de l eau il pourrait tre pertinent d inclure un chapitre qui porte sp cifiquement sur la fa on dont cela influe sur l utilisation de l urine Les conditions climatiques Information sur la r gion climatique la temp rature le mod le de pluviom trie l humidit et les particularit s saisonni res Par exemple dans les r gions arides faibles pr cipitations et haute temp rature l vaporation peut tre tr s lev e ou dans les zones tropicales fortes pr cipitations 1l serait recommand d appliquer l urine plus souvent petites doses Situation de l eau Information g n rale sur la disponibilit les sources et l
66. e mise en uvre Ce guide a t labor par le professeur Moussa Barag consultant ind pendant en collaboration avec le SEI Il se destine aux agents de vulgarisation de l agriculture ainsi qu aux autres personnes et organisations int ress es par les possibilit s de r utilisation de l urine humaine comme un engrais dans le contexte du Niger Figure 36 Urinoirs Diff rents urinoirs simples qui permettent la collecte d urine Les trois photos gauche montrent le Bidur bidon d urine sl Il est constitu d un bidon d un entonnoir et d une ampoule qui vite les odeurs et les pertes d azote L urinoir peut tre pos sur le sol ou enterr selon la pr f rence 48 STOCKHOLM ENVIRONMENT INSTITUTE Figure 37 Latrines Au cours de la d f cation seule l urine est canalis e vers le r cipient bidon hors des toilettes La s paration facilite le traitement et r duit les probl mes d odeurs et de mouches dans les toilettes EXTRAITS DES LIGNES DIRECTRICES Collecte d urine Vurine est facile recueillir soit des urinoirs Figure 36 ou des latrines Figure 37 qui permettent une s paration de l urine et les f ces M thode d application du Takin Ruwa urine assainie Technique d application On peut appliquer le Takin Ruwa avec un arrosoir un seau ou directement partir du bidon Le m tal se rouille facilement au contact de l urine et devrait tre bien lav apr s utilisation U
67. e of Resource Assessment University of Dar es Salaam PO Box 35097 Dar es Salaam Tanzania Tel 255 0 766079061 SEI Asia 15th Floor Witthyakit Building 254 Chulalongkorn University Chulalongkorn Soi 64 Phyathai Road Pathumwan Bangkok 10330 Thailand Tel 66 22514415 SEI Oxford Suite 193 266 Banbury Road Oxford OX2 7DL UK Tel 44 1865 426316 SEI Stockholm Kr ftriket 2B SE 106 91 Stockholm Sweden Tel 46 8 674 7070 SEI Tallinn Lai str 34 10133 Tallinn Estonia Tel 372 6 276 100 SEI U S 11 Curtis Avenue Somerville MA 02144 USA Tel 1 617 627 3786 SEI York University of York Heslington York YO10 5DD UK Tel 44 1904 43 2897 The Stockholm Environment Institute SEI est un institut de recherche international ind pendant L institut est engag dans les probl matiques de politiques environnementales et de d veloppement aux niveaux local national r gional et global depuis plus d un quart de si cle SEI soutient les prises de d cision pour le d veloppement durable en rapprochant la science et la politique sei international org ISBN 978 91 86125 37 0 Conseils Pratiques pour une Utilisation de l Urine en Production Agricole Richert Gensch J nsson Stenstr m et Dagerskog
68. e suivre les lignes directrices pour une utilisation s re des excr ta afin de rendre la cha ne alimentaire s re et r duire les risques manant des agents pathog nes contenus dans les f ces Les f ces doivent tre correctement trait es et hygi nis es 23 CONSEILS PRATIQUES POUR UNE UTILISATION DE L URINE EN PRODUCTION AGRICOLE TRAITEMENT ET HYGIENISATION Le est essentiellement st rile quand elle quitte le corps Le principal probl me utiliser l urine dans l agriculture est de savoir comment viter la contamination f cale crois e En outre il y a des maladies qui dans certaines r gions du monde sont r pandues avec l urine Le chapitre suivant donne des conseils sur la fa on de traiter l urine afin de minimiser le risque utiliser l urine comme engrais Il est noter que les avantages utiliser Purine pour la production alimentaire depassent largement le risque de transmission de maladies Il y a un certain nombre d activit s faciles entreprendre pour rendre l utilisation de l urine s re alors continuez lire RISQUES PESANT SUR LA SANT Conseils pratiques Les risques sanitaires associ s l utilisation de l urine humaine dans la production agricole sont g n ralement faibles quand il n y a pas ou s il y a eu peu de contamination f cale crois e Le stockage de l urine dans des r cipients ferm s r duira consid rablement les risques Les risques sanitaires associ
69. en depletion by onion lettuce early cabbage and carrot Acta Horticulturae 563 201 206 Tilley et al 2008 Compendium of Sanitation Systems and Technologies http www eawag ch organisation abteilungen sandec publikationen compendium e index EN WHO 2006 Guidelines for the safe use of wastewater excreta and greywater use in agriculture and aquaculture Socio cultural environmental and economic Aspects 3 7 World Health Organisation Online access 2006 10 26 www who int sites Villa Castorena M Ulery A L Catalan Valencia E A Remmenga M D 2003 Salinity and Nitrogen Rate Effects on the Growth and Yield of Cile Pepper Plants Soil Science Society of America Journal 67 1781 1789 Soil Science Society of America Winker M 2009 Pharmaceutical residues in urine and potential risks related to usage as fertilizer in agriculture PhD thesis Technical University of Hamburg Harburg Institute of Wastewater Management and Water Protection Germany http doku b tu harburg de volltexte 2009 557 Vinneras B and J nsson H 2002 The potential of faecal separation and urine diversion to recycle plant nutrients in household waste water Bioresource Technology 84 3 275 283 Vinneras B Palmquist H Balmer P and Jonsson H 2006 The characteristics of household wastewater and biodegradable solid waste A proposal for new Swedish design values Urban Water 3 1 3 11 56 SEI Africa Institut
70. endant ceux ci con tribuent la valeur de l urine car ils font de l urine un engrais complet CONSEILS PRATIQUES POUR UNE UTILISATION DE L URINE EN PRODUCTION AGRICOLE la valeur de l engrais produit dans les toilettes Cette petite comparaison des chiffres montre que la famille qui utilise l urine comme engrais si elle vendait celle ci sur un march un prix l g rement inf rieur la valeur des l ments nutritifs contenus dans l urine pourrait r cup rer l argent qu elle a d pens pour construire les toilettes en moins de deux ans 10 STOCKHOLM ENVIRONMENT INSTITUTE FERTILISATION DES CULTURES L URINE R SULTATS DE RECHERCHE ET EXP RIENCES PRATIQUES a recherche sur l urine comme engrais se fait travers le monde entier dans des environnements allant des essais de d monstration tr s appliqu s aux tudes scientifiques rigoureuses Le texte qui suit d crit certaines des activit s en cours ou achev es Les exemples sont destin s donner une vue d ensemble des r sultats et de la configuration de la recherche et inspirer les travaux futurs dans ce domaine Le rendement atteint gr ce la fertilisation l urine varie en fonction de nombreux facteurs Un aspect important est l tat des sols L effet de l urine tout comme celui des engrais chimiques est probablement un peu plus faible sur un sol qui a une faible teneur en mati re organique que sur un
71. er STOCKHOLM va ENVIRONMENT L INSTITUTE Stockholm Environment Institute EcoSanRes Series 2011 3 partenaire de sustainable sanitation alliance Conseils Pratiques pour une Utilisation de l Urine en Production Agricole Anna Richert Robert Gensch H kan J nsson Thor Axel Stenstr m et Linus Dagerskog EcoSanRes Conseils Pratiques pour une Utilisation de l Urine en Production Agricole Anna Richert Robert Gensch Hakan Jonsson Thor Axel Stenstr m et Linus Dagerskog Avec des contributions de Elisabeth von Muench Martina Winker Claudia Wendland Marianne Kjell n Moussa Bonzi Cofie Olufunke Almaz Terrefe et Peter Morgan Traduction en frangais Roger Coulibaly Correction Olivier Pessot IT Stockholm Environment Institute 2 Sustainable Sanitation Center Xavier University Philippines CIM lead of SuSanA working group 5 Centre for Low Cost Water Supply and Sanitation CREPA 4 Deutsche Gesellschaft fiir Technische Zusammenarbeit GTZ 5 Hamburg University of Technology Women in Europe for a Common Future WECF International Water Management Institute WMI Society for Urban Development in East Africa Sudea Aquamor E U Oo Soles SRG EcoSanRes Programme Stockholm Environment Institute Kr ftriket 2B 106 91 Stockholm Sweden Tel 46 8 674 7070 Fax 46 8 674 7020 Web www sei international org and www ecosanres org Cette p
72. ertilisante de l urine lorsqu elle est valu e comme engrais chimique n est pas suffisante pour payer les co ts compris dans le syst me tels que le transport ou le stockage Et ainsi des frais de vidange sont probablement requis du m nage et ou une subvention de la municipalit doit tre vers e pour payer le syst me de manutention Le co t de la manutention et de l application de l urine comme engrais est dans de nombreux cas inf rieur au co t d utiliser la chasse et d envoyer l urine vers une station de traitement des eaux us es o N et P sont limin s Encadr 6 Contr le qualit et certification Il est n cessaire que les producteurs s assurent que la soci t qui ach te la production agricole ne s oppose pas au choix d engrais humains Des d veloppements r cents pr sentent des sys t mes de contr le qualit de la production agri cole en volution et ceci vaut pour les engrais galement En Su de des syst mes de certification ont t labor s pour les boues de vidange de m me que les d chets m nagers compost s et dig r s faisant la promotion de l utilisation de ces en grais en agriculture Une configuration similaire est propos e pour la s paration de l urine la source ce qui simplifierait une utilisation plus r pandue de l urine dans l agriculture su doise 30 STOCKHOLM ENVIRONMENT INSTITUTE Cas 1 R utilisation de l urine Vaxholm en Su de
73. es eaux souterraines long terme Par exemple les concentrations de r sidus pharmaceutiques d tect es dans les eaux souterraines se situent dans l ordre de 50 ng l en Allemagne Heberer et al 2000 Lorsque l on compare ces deux approches le m lange de l urine avec de l eau dans la gestion conventionnelle des eaux us es versus application d une sur le sol ils ensuivra probablement qu il est plus s r de rejeter l urine dans le sol plut t que de la faire transiter par le syst me conventionnel Les micropolluants peuvent mieux se d grader dans les couches de sol a robiques biologiquement actifs forte concentration de micro organismes avec de plus longs temps de s jour que dans les plans d eau dont l cosyst me est beaucoup plus sensible Le sol est un milieu plus adapt la d gradation naturelle des produits pharmaceutiques que l eau parce que e Lesniveauxd oxyg ne favorisantlabiod gradation sont environ 50 000 fois plus lev s que dans l eau e exposition la lumi re UV contribue aussi d grader les produits pharmaceutiques bien que cela ne s applique qu la surface et 1 2 cm de profondeur du sol et les cultures peuvent fournir l ombre du soleil e Les syst mes terrestres sont beaucoup mieux quip s pour d grader les compos s organiques que les syst mes aquatiques La surface sp cifique lev e des particules du sol maximise l exposition des produits chimiq
74. et 2008 Le texte suivant rapporte l un des multiples essais qui ont t effectu s Les v g taux sont cultiv s dans des bassines de 10 litres en ciment et nourris avec 0 5 litre d un m lange eau urine 3 1 trois fois par semaine Des v g taux non fertilis s ont t cultiv s titre de comparaison L augmentation de la production tait importante mais aucune analyse statistique n a t r alis e L GUMES EN EUROPE DU NORD Purine humaine a t utilis e dans des essais r alis s en Finlande comme engrais dans la culture des choux en comparaison avec des traitements aux engrais industriels et des traitements sans fertilisants Figure 9 Chou des essais au champ en Finlande Photo Helvi Heinonen Tanski Pradhan er al 2007 Les principaux objectifs de l tude taient d valuer l utilisation de l engrais d urine sur 1 la croissance et la r sistance face aux parasites des v g taux cultiv s 2 la qualit chimique et microbienne des cultures et 3 la qualit de la saveur d un produit v g tal alimentaire pr par avec fermentation d acide lactique naturel L urine atteignait une valeur fertilisante gale aux engrais industriels quand les deux taient utilis s la dose de 180 kg N ha La croissance la biomasse et les niveaux de chlorure taient l g rement plus lev s dans le chou fertilis l urine que dans le chou fertilis industriellement mais diff raient n
75. ettement du chou non fertilis Les dommages dus aux insectes taient plus faibles sur la parcelle fertilis e l urine que sur les parcelles fertilis es industriellement mais plus tendus que sur les parcelles non fertilis es La qualit microbiologique du chou et de la choucroute base de chou fertilis s l urine tait similaire celle des autres choux fertilis s En outre la teneur en glucosinolates et le go t de choucroutes taient similaires dans le chou de chacun des trois traitements de fertilisation Les r sultats montrent que l urine humaine pourrait servir d engrais pour le chou et ne pose pas de menaces importantes l hygi ne ou ne laisse pas de saveur particuli re dans les produits alimentaires 13 CONSEILS PRATIQUES POUR UNE UTILISATION DE L URINE EN PRODUCTION AGRICOLE Tableau 14 R sultats d un essai sur le terrain en utilisant l urine humaine comme engrais pour la production de poireaux Il n y avait pas de diff rence statistiquement significative entre les traitements A B et C selon Bath 2003 Traitement Taux N Rendements tonne N en kg ha g ha ha kg ha A Urine tous les 14 150 5A 111 jours B Urine deux fois par 150 5 110 saison Urine tous les 14 C jours potassium 150 55 115 suppl mentaire D Non fertilis 0 17 24 kg ha gramme 10 m tonne ha kg 10 m Dans un essai sur le terrain en Su de en 2002 diff rentes strat gies d applicatio
76. eurs tous les niveaux ainsi que la communaut des bailleurs Le texte a t labor dans un processus de collaboration au sein del Alliance pour Assainissement Durable SuSanA le Groupe de travail 05 pour la S curit Alimentaire et les Syst mes d Assainissement des Fins Productives Le Stockholm Environment Institute a t chef de file en qualit d auteur et les personnes et institutions suivantes ont apport leurs pr cieuses contributions Anna Richert SEI principal auteur Robert Gensch Xavier University Philippines pr sident du groupe de travail du SuSanA pour la s curit alimentaire Hakan J nsson SEI Thor Axel Stenstr m SEI Linus Dagerskog CREPA et SEI Elisabeth von Muench GTZ Martina Winker Universit de Hambourg of Technology Claudia Wendland WECF Marianne Kjell n SEI le Dr Moussa Bonzi CREPA Cofie Olufunke IWMI Almaz Terrefe Sudea Peter Morgan Aquamor participants a l atelier Le document a t revis par le Dr Ralph Otterpohl et Mr Christopher Buzie de l Universit Technique de Hambourg CONSEILS PRATIQUES POUR UNE UTILISATION DE L URINE EN PRODUCTION AGRICOLE MODE D EMPLOI L texte se fonde sur des connaissances scientifiques ainsi que sur des exp riences pratiques d utilisation de l urine comme engrais et il mettra l accent sur une utilisation de l urine dans la production agricole uniquement Les autres aspects techniques
77. ff rence entre les traitements au niveau des caract ristiques physiques ou chimiques Figure 10 Bananes des essais au champ de Trichy Source www scopetrichy com 14 STOCKHOLM ENVIRONMENT INSTITUTE FRUITS EN INDE A Musiri pr s de Trichy Tamil Nadu l organisation SCOPE a install des toilettes avec d viation de l urine et le Centre National de Recherche sur la Banane a commenc ses exp riences de recherche en utilisant l urine humaine collect e comme engrais gr ce un syst me d irrigation goutte goutte Jeyabaskaran 2010 Vous trouverez plus d informations au http www scopetrichy com banana research asp Dans l tude la banane Poovan tait cultiv e avec 30 40 50 et 60 litres d urine humaine plant appliqu e avec de l eau d irrigation 1 10 ainsi que diff rents niveaux d engrais potassiques commerciaux Le rendement nombre de r gimes et poids des r gimes a t tudi ainsi que la teneur en nutriments contenus dans les feuilles la hauteur des plantes et la quantit totale de solides solubles dans la banane Le nombre de fruits par r gime varie consid rablement avec l application de diff rents niveaux d urine et de potassium L application d urine au taux de 50 litres plant a enregistr le plus grand nombre moyen de fruits par r gime 185 et le contr le sans application d urine a enregistr 110 3 fruits par r gime Parmi les combinaisons de traite
78. goutte goutte ce pourrait tre une bonne id e d appliquer l urine pure et filtr e sans boues pendant un Figure 18 Diff rentes techniques d application de l urine Photos Linus Dagerskog 22 STOCKHOLM ENVIRONMENT INSTITUTE certain temps au lieu de m langer l urine et l eau puis pour le reste du cycle d appliquer de l eau uniquement L irrigation goutte goutte du riz des l gumes et de l igname a t test e par le CREPA en C te d Ivoire Como communication personnelle Une tuyauterie en poly thyl ne avec 30 cm entre les trous est test e sur un terrain de 500 m L urine s coule par gravit depuis un r servoir travers un filtre et directement vers la culture Aucun blocage de tuyaux n a t signal La tuyauterie est rinc e l eau apr s chaque application d urine L application d une se fait lors des pluies pour faciliter l introduction de l urine dans le sol ODEUR LORS DE L UTILISATION DE L URINE COMME ENGRAIS Conseils pratiques l urine a une odeur caract ristique Toutefois ceci pose rarement un probl me si l urine est stock e dans des r cipients ferm s et pandue conform ment aux informations contenues dans SACH La mauvaise odeur est culturellement associ e aux agents pathog nes Toutefois l odeur peut aussi indiquer que l urine contient des nutriments puisque l ammoniac sent fort L exp rience montre que si on fait
79. i pourrait influer sur les r sultats afin de minimiser les effets lisi res des petites parcelles 40 STOCKHOLM ENVIRONMENT INSTITUTE DIFFUSION DES R SULTATS Le volume de r sultats publi s partir des projets o l urine a t introduite comme engrais augmente rapidement Cependant il y a de nombreuses insuffisances de connaissances et il est donc important de capitaliser l exp rience faite par une publication des r sultats sur des fora qui touchent autant de professionnels que possible Il est tr s important d atteindre non seulement les professionnels agricoles mais aussi les professionnels de l assainissement de la sociologie de l environnement etc ainsi que le grand public et les groupes cibles locaux 41 CONSEILS PRATIQUES POUR UNE UTILISATION DE L URINE EN PRODUCTION AGRICOLE OUTILS WEB POUR LE CALCUL U simple outil a t d velopp sous Excel pour le calcul des sommes per ues ainsi que la teneur et la valeur des nutriments Cet outil est disponible au http www sanergy net de pages nucal php Des outils similaires peuvent bien tre d velopp s pour la vulgarisation afin d avoir une id e du potentiel de la r utilisation des nutriments lorsque l urine est utilis e comme engrais Une simple calculatrice a t cr e 2010 pour fournir des informations relatives aux augmentations de la productivit des cultures partir de l utilisation de l urine trait e
80. i qu la communaut des bailleurs Le principal groupe cible est compos des professionnels du secteur agricole Le texte propose des conseils pratiques pour une utilisation de l urine dans la production agricole comme composante essentielle des syst mes de production agricole et d assainissement durables Il couvre les principaux aspects de l utilisation de l urine des syst mes d assainissement productifs comme engrais dans la production agricole et il comprend galement des conseils sur la fa on d entreprendre des activit s qui vont faciliter la pr sentation de nouveaux engrais la communaut agricole Le manuel se destine aider la cr ation de liens entre les chercheurs du domaine de l assainissement durable et les praticiens de l agriculture ainsi que les usagers finaux int ress s mettre en uvre des syst mes d assainissement durable Il est facile lire et est instructif avec des exemples d tudes de cas et des conseils de lectures compl mentaires pour les personnes int ress es A grande chelle utiliser l urine comme engrais peut aider att nuer la pauvret et la malnutrition et am liorer la balance commerciale des pays importateurs d engrais chimiques On peut accro tre la s curit alimentaire avec un engrais disponible gratuitement pour tous ind pendamment des ressources logistiques et conomiques Une gestion s re de l urine qui comprend l hygi nisation avant uti
81. iaux Aucun des concombres ne contenait de micro organismes ent riques coliformes ent rocoques coliphages et clostridies Dans l valuation du go t 11 sur 20 personnes pouvaient reconna tre quel concombre des trois concombres tait diff rent mais ne pr f raient pas un chantillon de concombre par rapport aux autres puisque tous ont t jug s identiquement bons L GUMES EN AM RIQUE CENTRALE L urine a t test e comme engrais sur de la laitue cultiv e en serre au Mexique Guadarrama et al 2002 Il y avait des traitements pour comparer l urine avec le compost un m lange d urine et de compost et des traitements sans engrais du tout Le taux d application tait de 150 kg de N au total par hectare dans tous les traitements sauf pour le contr le non fertilis L urine a donn le meilleur rendement de laitue en raison de sa haute disponibilit en N L urine a t test e comme engrais pour l amarante au Mexique Clark communication personnelle Les r sultats montrent que la combinaison de l urine et du fumier de volaille donnaient le rendement le plus lev 2350 kg ha Le fumier de volaille seul donnait un rendement de 1900 kg ha L urine humaine seule donnait un rendement de 1500 kg ha et le contr le non fertilis donnait un rendement de 875 kg ha La quantit de N appliqu e tait de 150 kg N ha pour les trois traitements L chantillonnage du sol n a montr aucune di
82. inale de la ligne directrice au niveau local et il incombe bien aux experts locaux de d cider en dernier ressort de ce qu il convient d inclure Toutefois les aspects num r s fixent le cadre de ce qui doit g n ralement tre pris en consid ration pour une adaptation locale r ussie Des exemples de m thodes locales pour l utilisation de l urine dans la production agricole sont pr sent s dans les annexes L objectif principal d une ligne directrice locale telle que pr sent e dans ce texte est d tre un outil d appui national r gional ou local qui est clairement destin aux agents de vulgarisation agricole et non aux agriculteurs Pour le niveau des agriculteurs il faut souvent une plus grande simplification qui peut se faire par les agents de vulgarisation sur la base des m thodes locales d velopp es en suivant ces instructions L APPROCHE DE L ASSAINISSEMENT DES FINS PRODUCTIVES Une compr hension g n rale du concept d assainissement des fins de production ax sur la r utilisation est une condition pr alable une mise en uvre locale r ussie Si le concept est bien connu aucune autre explication n est n cessaire Autrement il faudra inclure une br ve introduction sur l approche d assainissement durable ax sur la r utilisation le lien entre l assainissement et l agriculture les limitations mondiales dans la production d engrais de synth se la valeur de ressource de l urin
83. ine comme engrais dans la communaut agricole locale Le niveau d exp rience peut aller de simples essais de d monsiration une recherche scientifique rigoureuse Dans tous les cas les essais de d monstration devraient tre lanc s dans un endroit facilement accessible aux agriculteurs et aux propri taires de m nages ors de la planification d une exp rience de fertilisation des cultures la premi re question et la plus importante est de d finir l objectif de l exp rience La r ponse cette question a une influence d cisive sur la fa on dont l exp rience sera planifi e ses co ts et sa complexit Si la r ponse est que le r sultat souhait soit l accroissement des connaissances de la population locale on peut utiliser un simple essai de d monstration montrant les rendements avec l urine avec les engrais min raux et sans apport d engrais Si la r ponse c est l accroissement des connaissances au sein de la communaut agricole et des professionnels de la vulgarisation une exp rience plus vaste permettant une analyse statistique est n cessaire Les chapitres suivants d crivent les diff rentes strat gies pour accro tre les connaissances sur les syst mes de culture dans lesquels l urine est utilis e comme engrais EXP RIENCES DE D MONSTRATION Les exp riences de d monstration sont des outils tr s utiles et souples car ils sont peu couteux rapides et faciles mettre en place Ils
84. ion d urine et la r colte constitue une barri re qui laisse du temps pour l limination des agents pathog nes Les calculs de risque ont montr qu une p riode d attente d un mois aboutit 26 STOCKHOLM ENVIRONMENT INSTITUTE Conseils pratiques Le temps d attente entre l application d urine et la r colte sera d au moins un mois une r duction consid rable du niveau de risque et combin aux autres barri res dans l approche barri res multiples le r sultat sera un risque bien inf rieur 10 6 DALY pour les bact ries pathog nes les virus et les protozoaires parasites OMS 2006 Par cons quent un temps d attente d un mois entre la derni re fertilisation l urine et la r colte est toujours recommand Le temps d attente se base sur la destruction des organismes par des facteurs externes comme le s chage Figure 22 Collecte d urine provenant des m nages Ouagadougou au Burkina Faso Photo Linus Dagerskog la temp rature et la lumi re UV la surface des plantes vertes Le d p rissement peut tre plus faible dans le sol Cela ne contredit pas la recommandation d appliquer l urine dans le sol Pour les cultures racinaires qui sont consomm es crues radis carottes oignons etc le traitement post risque plus faible que les boues le fumier les eaux us es ou r colte est important Cependant il faut bien pr ciser que l irrigation avec des eaux de surface con
85. ionnel dans de nombreux pays rend difficile la mise en uvre et le d ploiement des solutions novatrices d assainissement Le texte qui suit apporte son appui aux travaux visant tablir un dispositif institutionnel pour l utilisation de l urine dans la production agricole POINTS CL S POUR LA CR ATION D UN DISPOSITIF INSTITUTIONNEL POUR L UTILISATION DE L URINE EN AGRICULTURE Conseils pratiques Les activit s suivantes peuvent aider tablir un dispositif institutionnel pour l utilisation de l urine en agriculture e Analyse des parties prenantes Identifier les parties prenantes et clarifier les motivations et les limitations de chacune en rapport avec la mise en uvre de l utilisation d urine dans la production agricole e Inclure et cibler les producteurs dans la plani fication initiale e Organiser une plateforme pour les r actions et un change entre les parties prenantes e Organiser les communaut s locales afin qu il y ait une structure pour la mise en uvre et une structure pour le suivi Les aspects institutionnels comprennent la fa on d organiser un syst me Cette organisation se fait par la d finition des r les la mise en place d un cadre juridique des politiques et des institutions pour g rer le syst me Les points suivants proposent des activit s qui sont importantes lors de la mise en uvre d une structure institutionnelle pour l utilisation de l urine Identifier les par
86. ions Series Report 2004 1 www ecosanres org pdf_files ESR_ Publications 2004 ESR1web pdf Simons J and Clemens J 2004 The use of separated human urine as mineral fertilizer 595 600 in eds Werner et al ecosan closing the loop 7 11 April 2003 L beck Germany ISBN 3 00 012791 7 Sridevi G Srinivasamurthy C A Bhaskar C Viswanath S 2009 Evaluation of Source Separated Human Urine ALW as a Source of Nutrients for Banana Cultivation and Impact on Quality Parameter Journal of Agricultural and Biological Science Vol 4 No 5 September 2009 ISSN 1990 6145 ARPN Sridevi G Srinivasamurthy C A Bhaskar S and Viswanath S Studies on the effect of anthropogenic liquid waste human urine on soil properties growth and yield of maize Crop Res 38 1 2 and 3 11 14 2009 Department of Soil Sciences and Agricultural Chemistry University of Agricultural Sciences GK VK Bangalore Karnataka India Sundin A 1999 Humane urine improves the growth of Swiss chard and soil fertility in Ethiopian urban agriculture Thesis and Seminar projects No 112 Department of Soil Science Swedish University of Agricultural Sciences SuSanA 2009 Working Group 12 Draft Fact Sheet Integrating a gender perspective in sustainable sanitation http www susana org images documents 05 working groups wg12 en fact sheet wg12 gender first draft 2009 01 20 pdf Thorup Kristensen K 2001 Root growth and soil nitrog
87. iques d pandage recommand e dans ce livre diminue consid rablement ce risque Encore une fois un temps de stockage d une semaine ou plus permettra de r duire consid rablement le risque plus ce temps est long et mieux cela sera Vous trouverez plus d informations sur les temps de stockage dans les chapitres ci dessous Les groupes qui sont potentiellement risque comprennent le personnel de collecte et les travailleurs sur le terrain les communaut s locales et les consommateurs du produit A ce niveau les pratiques de manipulation et d application dans le champ sont importantes En ce qui concerne les autres substances contaminantes contenues dans l urine humaine m taux lourds hormones et produits pharmaceutiques il existe de nombreuses indications que les risques sanitaires ventuels sont beaucoup plus faibles que ceux associ s au syst me d assainissement courant et il est raisonnable de croire que le risque d effet n gatif sur la quantit et la qualit des cultures est n gligeable CONCEPT DE BARRI RES MULTIPLES Conseils pratiques Les directives de l OMS pour une utilisation s re des excr ta dans l agriculture 2006 font la promotion d une approche souple barri res multiples pour la gestion des risques pesant sur la sant associ s l utilisation des excr ta en agriculture Ce concept de barri res multiples contient une s rie de mesures par barri res accompagnant l ensemble du syst m
88. irlandaise peut diminuer puisque les tubercules peuvent se liqu fier Le moment de l application est aussi important car l absorption de nutriments par la plupart des cultures diminue suite l entr e en phase g n rative comme lors de l piaison du ma s Les strat gies d application pratiques sont une partie de l approche barri res de s curit pr sent e au chapitre sur la manipulation de l urine Les sections suivantes pr sentent les diff rentes mani res d application de l urine dans la production agricole Figure 11 Sorgho fertilis avec l urine gauche Photo Linus Dagerskog TEMPS D APPLICATION Conseils pratiques l urine est appliquer selon les besoins des plantes Une bonne disponibilit de nutriments est importante aux premiers stades de la culture bien qu une fois que la culture entre dans sa phase de reproduction l absorption de nutriments diminue Du point de vue de la sant ceci est bon puisqu un temps prolong entre l application et la r colte diminue le risque de transmission de pathog nes Un d lai d attente d un mois entre la fertilisation et la r colte devra toujours tre observ Dans les r gions o les pluies sont fortes pendant la saison agricole des applications r p t es d urine pourraient tre une assurance contre toute perte de nutriments en une seule pr cipitation Aux premiers stades de la culture une bonne disponibilit de tous les nutrime
89. ishing House Beijing China Germer J Sauerborn J 2006 Exploring the Potential for Recycling Nutrients from Waste Water to Enhance Agricultural Productivity the Example of Valley View University in Accra Ghana Presentation at the Tropentag 2006 International Research on Food Security Natural Resource Management and Rural Development University of Bonn October 11 13 Guadarrama R O Pichardo N A Morales Oliver E 2001 Urine and Compost Efficiency Applied to Lettuce under Greenhouse Conditions in Temixco Morales In Abstract Volume First International Conference on Ecological Sanitation 5 8 November 2001 Nanning China Mexico Hammer M and Clemens J 2007 A tool to evaluate the fertilizer value and the environmental impact ofsubstrates from wastewater treatment Water Science and Technology 56 5 201 209 Heberer Th Fuhrmann B Schmidt B umler K Tsipi D Koutsuba V Hiskia A 2000 Occurrence of Pharmaceutical Residues in Sewage River Ground and Drinking Water in Greece and Germany In Symposia Papers Issues in the Analysis of Environmental Endocriine Disruptors 54 STOCKHOLM ENVIRONMENT INSTITUTE American Chemical Society San Francisco March 26 30 2000 Heinonen Tanski H Sj blom A Fabritius H Karinen P 2007 Pure human urine is a good fertilizer for cucumbers Bioresource Technology Volume 98 Issue 1 January 2007 Pages 214 217 Jeyabaskaran K
90. l pandage de l urine proximit du sol suivi par un arrosage avec de l eau il y a peu d odeur La manipulation de l urine est naturellement une activit malodorante et des proc dures de r duction au minimum du contact l air par exemple en se servant de r cipients ferm s une application proximit du sol et une incorporation ou irrigation imm diate sont fortement recommand es Toutes ces mesures contribueront galement r duire au minimum les pertes d ammoniac et la protection de la sant APPLICATION COMBINEE DE L URINE ET D ENGRAIS ORGANIQUES L utilisation combin e de l urine et des engrais organiques tels que les f ces le compost le fumier de basse cour ou le lisier sont b n fiques en particulier dans les cas o le sol est appauvri et pauvre en nutriments et mati re organique Les engrais organiques am liorent la structure du sol et accroissent l activit microbienne Cela facilitera en soi l absorption des nutriments dans la plante puisque les Figure 19 Application d urine grande chelle sur les exploitations agricoles Photo Petersens af Ebba WRS Uppsala Figure 20 Irrigation goutte goutte du manioc en C te d lvoire Source Bernard Como 2009 CREPA C te d Ivoire 2009 microorganismes participent la transformation de l azote en formes assimilables par la plante Lors que l on utilise des mati res f cales il faudra toujours prendre le soin d
91. l effet de la fertilisation peut tre n gligeable car c est le facteur eau qui d termine le rendement De m me les autres ann es il pourrait s agir de mauvaises herbes de champignons ou d insectes ce qui a une influence d terminante sur le rendement des cultures Ces exp riences sont souvent participatives et r alis es dans les fermes Les r p titions en vue de r aliser une analyse statistique augmentent la possibilit de tirer des conclusions de ce type de recherche mais il est souvent difficile de s assurer que le traitement est en fait le m me sur les diff rentes exploitations concern es Ce type d exp rience a l avantage vident que ses r sultats sont beaucoup plus r alistes et plus facilement transf r s et mis l chelle par les agriculteurs que les exp riences enti rement contr l es d crites pr c demment Cependant elle pr sente aussi l inconv nient vident que les r sultats du rendement sont tr s influenc s par les conditions m t orologiques et la saison qui varient entre les ann es Cela signifie que pour tre peu pr s s r d obtenir un quelconque type de r sultats repr sentatifs il faut normalement au moins 3 ans et de pr f rence 4 5 ans d exp riences de culture EXP RIENCES AGRICOLES ET ROTATION DE CULTURES C est le type d exp rience le plus complexe r aliste et le plus difficile et co teux Alors que les deux types d exp riences pr c dente
92. li s aux technologies d assainissement durable et la fa on dont on recueille finalement l urine ne sont inclus que quand ils ont une incidence sur une utilisation de l urine comme engrais Pour plus d informations sur les composantes techniques des syst mes d assainissement veuillez vous reporter par exemple la Technology Review Urine Diversion Composants Revue technologique Composantes de d tournement de l urine von Muench et Winker 2009 ou le Compendium of Sanitation Systems and Technologies Compendium des syst mes et technologies d assainissement Tilley et al 2008 Les lignes directrices comprennent trois grandes parties La 1 Partie des lignes directrices donne des informations g n rales et des recommandations sur une utilisation de l urine dans la production agricole notamment des informations sur la composition la valeur et l utilisation de l urine dans la production agricole la gestion des risques pour la sant fond e sur les recommandations de l Organisation Mondiale de la Sant OMS ainsi que les aspects institutionnels et le d veloppement des connaissances pour la mise en uvre de l utilisation de l urine dans la production agricole au niveau local La premi re La 2 Partie pr sente la mani re dont cette richesse d informations peut se transposer davantage sur les besoins et conditions sp cifiques respectifs du site local ou du pays en proposant des recom
93. lisation est un l ment cl de l assainissement durable ainsi que de la production agricole durable Les l ments nutritifs de plantes consomm es quittent le corps humain par les excr ta f ces et urine et une fois que le corps est enti rement d velopp il y a un bilan massique entre la consommation et l excr tion Ce ph nom ne a trois cons quences importantes La quantit de nutriments v g taux excr t s peut se calculer partir de la prise alimentaire pour laquelle les donn es sont de meilleure qualit et plus facilement accessibles que pour les excr ta Si tous les excr ta et les d chets organiques ainsi que du fumier et des r sidus de culture sont recycl s alors on peut maintenir la fertilit des terres arables car les produits recycl s contiennent les m mes quantit s de nutriments v g taux que ce que les cultures ont consomm Les diff rences dans la composition des excr ta entre des r gions diff rentes refl tent les diff rences des cultures consomm es et donc l apport nutritif des plantes n cessaire la fertilit continue des cultures dans la r gion Ind pendamment des quantit s et des concentrations d l ments nutritifs dans les excr ta une importante recommandation pour la fertilisation est donc de s efforcer de r partir les engrais des excr ta sur une superficie gale celle qui a servi produire la nourriture La s paration la source et la manipulation
94. lonneux m au 0 7 litre 1 litre 0 7 litre plant 1 litre d but de plant plant m la forma Sols argi tion de leux 0 7 la bulbe litre m environ 4 2 semaines semaines apr s la apr s la premi re premi re applica applica tion tion 0 3 litre 0 5 litre 0 3 litre plant plant plant 52 STOCKHOLM ENVIRONMENT INSTITUTE Tableau 20 Suite P riodes et doses d urine assainie pour les diff rentes cultures P riode d application Chou Carotte Millet Deux 2 litres 1litre 0 8 litre semaines m m plant apr s le d but du semis ou la tallage plantation D but de la 2 litres 1 25 0 7 litre floraison 3 m litre plant semaines D but m Fin mon apr s la forma D but taison premi re tion tub ri d but application de la sation piaison pomme soit 4 semaines apr s la 2 me applica tion Au d but de la fructifica tion Sorgho 0 7 litre plant d but du tallage 0 7 litre plant Fin mon taison d but piaison soit 4 semaines apr s la 2 me applica tion Mangue Engrais de croissance arbre de 0 4 ans appliquer 2 litres arbre 4 fois par an d but de la saison des pluies pendant a saison des pluies d but de a saison froide et pendant a saison froide Engrais de production arbres gt 4 ans Appli quer 6 litres par arbre 4 fois par an d but de la saison des pluies pendant
95. lte Jusqu un mois avant la r colte Jusqu un mois avant la r colte Hors saison de fructi fication Jusqu un mois avant la r colte Jusqu un mois avant la r colte Jusqu un mois avant la r colte Jusqu un mois avant la r colte Jusqu un mois avant la r colte Jusqu un mois avant la r colte l urine Nul besoin de stockage Nul besoin de stockage Nul besoin de stockage Nul besoin de stockage Stockage n ces saire Nul besoin de stockage Stockage n ces saire Nul besoin de stockage Stockage n ces saire Nul besoin de stockage Stockage n ces saire Nul besoin de stockage Si les l gumes sont cultiv s sous des arbres fruitiers alors il faudra des mesures de pr caution ou des barri res de protection pour les l gumes Si la fertilisation a lieu l approche de la saison de fructification alors il faut adopter des mesures de pr caution ou des bar ri res telles que le stockage de l urine KK conception du syst me de collecte degr de contamination f cale rz L application d urine devrait avoir lieu en tenant compte des besoins des plantes et des pratiques usuelles dans la r gion Il peut y avoir une application continue lorsque cela est indiqu du point de vue barri re Il faudra toujours observer un d lai d attente d un mois Le temps de stockage de l urine n est pas indiqu car cela d pend aussi de facteurs locaux
96. mandations sur la fa on dont on peut d velopper et structurer raisonnablement des versions de ces lignes directrices pour une adaptation locale Elle r sume les principaux facteurs qui influencent directement ou indirectement les activit s agricoles li es l utilisation de Purine La m Partie est une annexe de ligne directrice locale du Niger pour donner un exemple imag de m thodes locales L intention des auteurs est que ce guide serve d ouvrage de r f rence en g n ral et d outil d appui l laboration de directives locales sur une utilisation de l urine dans la production agricole Au d but des principaux chapitres de la l re Partie vous trouverez un court encadr contenant des conseils pratiques indiquant ce qui est le plus important et ce qui pourrait tre inclus dans une ligne directrice simplifi e Si le temps de lire toute la directive est une contrainte nous vous recommandons de vous concentrer sur le r sum ex cutif et les encadr s en pr sentation de chaque chapitre puis de passer la 2 me Partie sur la fa on d laborer des m thodes locales VI STOCKHOLM ENVIRONMENT INSTITUTE R SUM EX CUTIF es Conseils Pratiques pour une Utilisation de l Urine dans la Production Agricole s adressent aux d cideurs aux professionnels et agents de vulgarisation des secteurs de l agriculture de l eau et de l assainissement de la planification et de l environnement ains
97. ments l application de 50 litres d urine plant avec 75 de la dose de potassium recommand e a enregistr le plus grand nombre de fruits par r gime 223 4 ce qui tait de 47 7 plus lev que celle appliqu e aux engrais min raux L application de 50 litres d urine humaine par plante avec 75 de la dose de potassium recommand e tait sup rieure en enregistrant 32 1 de plus en hauteur de plantes 25 6 de plus en circonf rence du pseudotronc 71 5 de plus en nombre de feuilles et 68 8 de plus en surface foliaire 25 de plus en concentration en azote foliaire 52 6 de plus en concentration de phosphore et 6 5 de plus en potassium foliaire que les bananiers cultiv s normalement sans application d urine t moin L application de 50 litres d une par plante avec 75 de la dose de potassium recommand e seule pouvait donner un b n fice net suppl mentaire de Rs 45 175 l hectare par rapport aux engrais min raux seuls c est dire la banane Poovan normalement cultiv e sans application d urine Des exp riences de terrain ont galement t men es sur les champs des producteurs du village de Nagasandra Doddaballapura Tq district de Bangalore pendant un an pour tudier l urine humaine s par e la source comme source de nutriments pour la culture de la banane Musa paradisica pour r pondre aux besoins en azote de cette culture Sridevi et al 2009 Les traitements ont t le t moin absolu
98. n Vingt litres d urine suffisent pour 4 13 m tres car r s de zone cultiv e selon la quantit d azote n cessaire ou tol r e s Le nombre de r coltes qui peuvent tre faites par an e Si le sol est d j salin ou a un risque lev de devenir salin Les r gles empiriques sont utiles lorsque l on ne conna t pas les chiffres exacts des facteurs ci dessus La demande d azote par les cultures ordinaires varie entre 100 200 kg ha selon le type de culture et le rendement La concentration d azote dans l urine d pend du r gime alimentaire L urine non dilu e contient habituellement de 3 7 g N l Une personne excr te environ 300 550 1 d urine par an en fonction de l absorption de liquide du climat etc La quantit N excr t e par personne et par an par l urine varie d environ 1 6 kg 3 8 kg Si la demande en azote de la r colte est de 100 kg ha et la concentration d azote dans l urine est de 7 g l l urine d une personne peut fertiliser 385 m 1 5 1 d une par m si une seule r colte est faite chaque ann e S il y a une restriction relative la taille des parcelles il est g n ralement possible d augmenter la fertilisation jusqu trois ou quatre fois donc en utilisant jusqu 6 litres par m sans aucun effet n gatif sur les r coltes ou l environnement et on peut m me appliquer des quantit s encore plus importantes s il y a peu ou pas de risque de salinisation
99. n de l nergie et le risque de tassement du sol sont tous augment s La dilution a l avantage de diminuer ou d liminer le risque d application de l urine des taux si lev s qu elle devient toxique pour la culture Toutefois ind pendamment du fait que l urine est appliqu e dilu e ou pure l urine est un engrais et doit tout comme les engrais chimiques beaucoup plus concentr s tre appliqu e au taux correspondant au taux d application de N souhait tandis que l eau suppl mentaire est appliquer selon les besoins des plantes Ainsi l urine peut tre appliqu e pure ou m me concentr e sur le sol qui est alors irrigu en fonction des besoins en eau des cultures L urine peut galement tre dilu e dans l eau d irrigation un taux qui d pend du besoin en nutriments et en eau de la culture L application d un m lange urine eau doit normalement tre entrecoup e d irrigation l eau uniquement L urine dilu e doit tre trait e de la m me mani re que l urine m me Afin d viter les odeurs les pertes d ammoniac la production d a rosols les br lures et une contamination ventuelle des plantes par les agents pathog nes restants l urine doit tre appliqu e proximit sur ou incorpor e dans le sol La fertilisation foliaire n est pas recommand e en raison de l odeur de la perte de N du risque de toxicit pour les plantes et des risques sanitaires
100. n de l urine comme engrais dans la production de poireaux ont t test es Bain 2003 La fertilisation l urine a donn une augmentation du triple du rendement Ni le rendement ni l absorption des nutriments n ont t affect s consid rablement par le fait que la m me quantit totale d urine ait t appliqu e en deux doses ou qu elle ait t divis e en plus petites doses tous les 14 jours L efficacit N c est dire N rendement N rendement dans les parcelles non fertilis es N ajout lorsque vous utilisez de l urine humaine tait lev e variant de 47 a 66 Cela se situe sur le m me niveau que lorsque l on utilise des engrais min raux L efficacit N de la plupart des autres engrais organiques par exemple le compost se situe normalement entre 5 et 30 L urine humaine obtenue partir de toilettes s paration a t test e comme engrais dans la culture du concombre de plein air Cucumis sativus L dans un climat nordique Heinonen Tanski et al 2007 L urine utilis e contenait de grandes quantit s d azote avec du phosphore et du potassium mais le nombre de micro organismes ent riques tait faible m me si l urine n a pas t conserv e avant pr l vement Le rendement du concombre apr s la fertilisation l urine tait semblable ou l g rement meilleur que le rendement obtenu dans les rang es de contr le fertilis es aux engrais min raux commerc
101. nd of Niger ia 14 720 000 ha a 2007 Rate of application enter Takin Ruwa urine in litres per hectare For rate manmum value s 10 000 hiresha model lmtaton Suggested Millet price is 2007 FAOStat price Suggested Valves Chmate normal base chmate of average year Climate wet 2 C and 10 prec Climate dry 2 C and 10 prec Ranges ae based on the standard dewation from the model f tonha i tonnes Improvement Improvement nes Value of Productivity Improvement U oat for ivalemt amount of Urea lus Takin Ruwa livres Market Value of Surplus Takin Ruwa USS Figure 33 Une page d example de la calculatrice Aguie permettant de donner l information sur l augmentation de la productivit des cultures avec utilisation d urine trait e AP Aguie 2009 42 STOCKHOLM ENVIRONMENT INSTITUTE 2 ME PARTIE COMMENT ELABORER DES LIGNES DIRECTRICES LOCALES fin de permettre des mises en uvre dans un contexte local la richesse des informations contenues dans ce livre jusque ici doit tre traduite ou adapt e aux conditions de site local respectives Le chapitre suivant fournit quelques recommandations sur la fa on dont on peut laborer et structurer des m thodes locales et il r sume les principaux facteurs qui influencent directement ou indirectement les activit s agricoles li es l utilisation d urine Tous les aspects num r s ne trouveront pas n cessairement leur chemin vers la version f
102. ndement pouvant tre attribu e l utilisation d urine La valeur de la r utilisation de l urine dans la production agricole est beaucoup plus lev e que la simple valeur des nutriments contenus dans l urine L augmentation des rendements pouvant tre attribu e l application d urine riche en nutriments par rapport une non application 44 STOCKHOLM ENVIRONMENT INSTITUTE d engrais peut plaider pour la r utilisation des ressources dans l agriculture Les donn es bas es sur les essais locaux en champ le cas ch ant RECOMMANDATIONS D APPLICATION Taux d application La quantit de l urine appliquer par campagne agricole En raison de sa forte teneur en azote l urine doit tre appliqu e un taux correspondant aux besoins d sir s en N pour la plante Un point de d part pour estimer l application d urine se trouve dans les recommandations locales pour l utilisation des engrais min raux N commerciaux engrais d ur e ou d ammonium Si ces recommandations sp cifiques la culture et la r gion sont disponibles la quantit d urine n cessaire peut alors tre calcul e en utilisant les donn es de la teneur en nutriments locaux respectifs urine Une autre option est de calculer partir du r sultat la quantit d urine n cessaire partir de la quantit estim e de nutriments absorb s par les produits la r colte Cependant beaucoup de ces informations pourraient
103. ne est une meilleure option pour les zones d agriculture de subsistance qui tentent d am liorer la fertilit des sols Une autre analyse co ts avantages a t r alis e au Niger Dagerskog communication personnelle dans laquelle le co t de la construction des toilettes a t compar e CONSEILS PRATIQUES POUR UNE UTILISATION DE L URINE EN PRODUCTION AGRICOLE Encadr 1 Calcul de la valeur conomique de l urine exp riences du Burkina Faso Combien d l ments nutritifs y a t il dans les excr ta humains par an La quantit d azote et de phosphore contenue dans les excr ta se calcule en utilisant les statistiques de la FAO sur l approvisionnement alimentaire qua tions 1 et 2 En raison de l incertitude des statis tiques de la FAO pour chaque pays les donn es de la figure 4 se basent sur la moyenne pour les dix pays d Afrique occidentale Les excr ta g n r s par une famille repr sen tent une quantit importante d engrais La famille moyenne dans la province d Agui au Niger compte neuf membres L ur e et le NPK 15 515 N P O K O sont des engrais courants Fait int ressant la quantit annuelle des nutriments v g taux contenus dans les excr ta d une famille est peu pr s gale la quantit d un sac de 50 kg dur e et d un sac de 50 kg de NPK Tableau 8 Quantit s de nutriments contenus dans les excr ta par rapport aux engrais min raux Kg Kg d excr ta d exc
104. ne pas tre disponibles notamment au niveau des m nages de petite taille Dans ce cas il est recommand de mener des exp riences avant la mise en uvre effective pour acqu rir de premi res exp riences sur les niveaux d application appropri s La plupart des agriculteurs de toute fa on vont vite avoir une id e de la quantit d urine qui est n cessaire une croissance optimale des plantes Dilution L urine peut tre appliqu e pure ou dilu e avec de l eau et des conseils devraient tre fournis sur les taux de dilution appropri s ou non dilution respectivement en fonction des conditions locales Il n y a pas de recommandation standard pour la dilution non dilution et les recommandations existantes varient consid rablement en fonction des conditions locales La dilution augmente le volume pandre et donc augmente aussi la main d ceuvre les frais de transport le mat riel n cessaire etc en particulier dans les syst mes plus grande chelle Les avantages de la dilution comprennent une r duction perceptible de l odeur et un amoindrissement du risque d application excessive afin de ne pas tre toxique pour les plantes Les avantages et les inconv nients doivent tre bien pes s Les niveaux de dilution peuvent varier entre 1 15 1 part d urine pour 15 parts d eau et 1 1 Les taux de dilution les plus courants sont 1 3 ou 1 5 Cependant l urine doit toujours tre appliqu e au taux corre
105. ne pour une famille de cinq Cela va fertiliser 250 m puisque chaque m va recevoir 6 lm sur une base an nuelle donnant un niveau de fertilisation d azote assez lev Et donc la taille de la parcelle serait plus que suffisante pour utiliser de mani re pro ductive l urine recueillie Tableau 15 Niveaux et intervalles d application pour diff rentes cultures au Burkina Source Moussa Bonzi CREPA Burkina Faso Jours semaines ae EEN Sei Aubergine Tomate Oignon Carotte Laitue Poivre sarah Mais mergence du premier millet plant apr s le semis 14 2 0 5 litre 0 4 litre 1 litre m en 0 5 litre 0 5 litre 0 6 litre par plant par plant supposant 20 plant par lorsque plants au m plant le plant et une dilution avant le com 1 part d urine semis mence pour 1 part fleurir d eau 21 3 1 litre d urine au m en supposant 50 plants au mi et 1 part d urine pour 1 part d eau 28 4 0 4 litre 1 en sup 0 6 litre par plant posant 20 par plant plants au m lorsque et une dilu les pre tion 1 part miers d urine pour fruits 1 part d eau apparais sent 35 5 0 5 litre 0 5 litre 0 6 litre par plant par par plant plant 42 6 1 litre d urine au m en 0 5 litre supposant 50 plants par plant au m et 1 part d urine pour 1 part d eau 56 8 0 5 litre par plant 18 STOCKHOLM ENVIRONMENT INSTITUTE Encadr 4 Mon r cipient d urine de 20 litres est plein Comment puis je l utiliser dans le jardi
106. nex la publication STOCKHOLM ENVIRONMENT INSTITUTE TERE PARTIE INFORMATION G N RALE ET CONSEILS D UTILISATION DE CURINE DANS LA PRODUCTION AGRICOLE CARACT RISTIQUES DE LURINE HUMAINE Conseils pratiques L urine est un engrais liquide action rapide bien quilibr riche en azote La teneur en l ments nutritifs de l urine d pend de l alimentation Si la teneur en azote de l urine n est pas connue alors en r gle g n rale il faut pr voir une concentration de 3 7 grammes d azote par litre d urine Le phosphore dans l urine est sous une forme disponible pour les plantes faisant ainsi de l urine un engrais phosphor galement La quantit d urine produite par un adulte d pend de la quantit de liquide que la personne boit un chiffre moyen de 0 8 1 5 litres par adulte et par jour L texte dans le chapitre suivant suppose que l urine est trait e selon les lignes directrices de POMS 2006 pour une utilisation s re des eaux us es des excr ta et des eaux grises dans l agriculture et l aquaculture Les nutriments de plante consomm s quittent le corps humain travers les excr ta et une fois que le corps est enti rement d velopp il y a un bilan massique entre la consommation et l excr tion voir la figure l encadr 1 Ceci a trois importantes implications e La quantit de nutriments v g taux excr t s peut se calculer partir de la prise alimentaire pour laquelle les do
107. nn es sont de meilleure qualit et plus facilement accessibles que pour les excr ta e Si tous les excr ta et les d chets organiques ainsi que le fumier et les r sidus de culture sont recycl s alors on peut maintenir la fertilit des terres arables car les produits recycl s contiennent les m mes quantit s de nutriments v g taux que ce que les cultures ont consomm e Les diff rences de composition des excr ta entre diff rentes r gions refl tent les diff rences dans l alimentation et donc l apport en l ment nutritif des plantes n cessaire pour maintenir la fertilit des cultures dans la r gion Ind pendamment des quantit s et des concentrations d l ments nutritifs dans les excr ta une importante recommandation pour la fertilisation est de s efforcer de r partir les engrais d excr ta sur une superficie gale celle qui a servi produire la culture L urine est une solution aqueuse compos e de plus de 95 d eau et des constituants restants compos s d ur e de cr atinine d ions dissous chlorure sodium potassium etc de compos s inorganiques et organiques ou de sels La plupart de ceux ci demeurent dans la solution mais il peut y avoir une tendance une s dimentation des substances fortement phosphor es dans les r cipients stock s pour l hygi nisation Cette substance a une texture sirupeuse et si l urine est recueillie dans un syst me de canalisation ce siro
108. ns les eaux us es devraient tre r cup r pour une utilisation sur les terres productives avec la moiti qui devrait redevenir de la terre arablel Un autre exemple de l int gration du recyclage des nutriments est la r vision des statuts de l utilisation agricole des boues faite par l Agence su doise de protection de l environnement en 1995 qui va galement r glementer l utilisation de l urine de l homme dans l agriculture ainsi que d autres fractions des eaux us es La proposition devait tre statu e en 2010 Le contexte de la proposition des statuts de m me que le contexte de l objectif de 60 de r cup ration de P sont d crits dans Kvarn str m et al 2002 La conclusion est qu il existe un environnement l gislatif relativement favorable au recyclage et la r utilisation des nutriments provenant des sys t mes d assainissement en Su de Ce qui manque ce sont des incitations conomiques qui pourraient lib rer le march de l assainissement sur site et l int gration des aspects de r utilisation dans la planification strat gique municipale 1 http www miljomal nu Environmental Objectives Portal 37 CONSEILS PRATIQUES POUR UNE UTILISATION DE L URINE EN PRODUCTION AGRICOLE rencontrent et communiquent Cela est particuli rement vrai puisque les syst mes sont nouveaux et donc leur potentiel d am lioration est grand Une plateforme o les parties prenantes de l agriculture peuven
109. ntaire pourrait se trouver dans d autres P et K riches en engrais min raux GESTION DES RISQUES Risques pesant sur la sant Les risques pesant sur la sant associ s l utilisation de l urine humaine dans la production agricole sont g n ralement faibles L objectif d un chapitre sur les risques sanitaires est de pr senter une information cr dible sur la fa on de les minimiser lors de l utilisation d urine comme engrais Les groupes qui sont potentiellement risque comprennent le personnel de collecte et les ouvriers agricoles les m nages les communaut s locales et les consommateurs du produit Eau grise En ce qui concerne les autres substances contaminatrices contenues dans l urine humaine m taux lourds hormones et produits pharmaceutiques les risques ventuels pour la sant sont beaucoup plus faibles que ceux associ s au syst me d assainissement courant et le risque d effet n gatif sur la quantit et la qualit des cultures est n gligeable Approche barri res multiples de l OMS Dans les m thodes locales il peut tre pertinent de mentionner que POMS a pr sent des lignes directrices internationales sur l utilisation de l urine en agriculture Les Directives de POMS pour une utilisation s re des eaux us es des excr tas et une utilisation des eaux grises en agriculture et en aquaculture 2006 font la promotion d une approche barri res multiples souple p
110. nts est importante pour stimuler la croissance Si l engrais est appliqu une seule fois cela devrait normalement tre effectu de fa on que les l ments nutritifs contenus dans l urine soient disponibles durant la premi re moiti du temps entre le semis et la r colte Si la culture est fertilis e deux fois la seconde fertilisation peut tre effectu e apr s environ le ler quart du temps entre le semis et la r colte mais selon les besoins de la culture La culture peut galement tre fertilis e en continu par exemple si l urine est recueillie dans de petits r cipients et utilis e plus ou moins directement Cependant une fois 16 STOCKHOLM ENVIRONMENT INSTITUTE que les r coltes entrent dans leur phase reproductive la plupart n absorbe pas de grandes quantit s de nutriments Un exemple est le ma s l engrais appliqu jusqu ce que les plantes se mettent en piaison est bien utilis mais apr s cette tape l absorption des nutriments contenus dans le sol diminue Apr s ce stade les nutriments se d placent principalement l int rieur de la plante Marschner 1995 Ceci est pleinement appr ci dans les recommandations sur l utilisation d engrais chimiques Par exemple au Zimbabwe o le ma s est r colt 3 5 mois apr s la plantation la recommandation est de le fertiliser trois fois mais au plus tard 2 mois apr s la plantation En r gle g n rale la fertilisation devrait s
111. ogiques en Europe ou concernant l utilisation de l urine humaine pour des exports vers un march europ en L organisme su dois certificateur de l agriculture biologique KRAV a op r une exemption pour un agriculteur qui dispose d un syst me en boucle ferm e o les nutriments sont recycl s et les produits alimentaires livr s dans la m me communaut en s appuyant sur l hypoth se que s il y a une proximit entre la communaut et les producteurs le risque de contamination ou de pratiques non viables sera r duit La f d ration internationale des mouvements d agriculture biologique IFOAM indique que les excr ta humains s par s la source que l on contr le la recherche de contamination ne doivent pas tre appliqu s directement sur les parties comestibles des plantes En outre il existe une restriction dans l utilisation des excr ta humains sur les cultures vivri res mais des exceptions peuvent tre faites si les conditions sanitaires d taill es sont tablies par l organisme de normalisation afin de pr venir la transmission d agents pathog nes http www ifoam org about_ifoam standards norms norm_documents_library Norms ENG V4 20090113 pdf 38 STOCKHOLM ENVIRONMENT INSTITUTE EXP RIENCES DE CULTURES EN UTILISANT DE L URINE COMME ENGRAIS Conseils pratiques Les exp riences des cultures doivent tre lanc es au niveau local afin d tablir l utilisation de l ur
112. ole Les aspects importants prendre en compte lors de la planification du transport de l urine sont le choix de la technique de l entrepreneur de l hygi ne et de la documentation Les municipalit s ont g n ralement des entreprises qui font l objet de contrat pour le transport des diff rents d chets g n r s au sein de la municipalit voir la figure 24 Une alternative int ressante consiste passer un contrat de transport avec le producteur qui va se servir de l urine De cette fa on le producteur peut produire des revenus suppl mentaires partir de la manutention de Vurine L aspect de l hygi ne doit tre pris en compte et l entrepreneur doit disposer d informations sur les mesures telles que la bonne hygi ne des mains apr s avoir manipul de l urine Un prot ge bouche n est pas n cessaire le plus important est d liminer tout d versement et de maintenir une bonne hygi ne des mains Tout transport doit tre document dans le cadre d un syst me de contr le qualit Un important d fi la viabilit des grands syst mes de manutention de l urine consiste minimiser les co ts du dit Ups Figure 24 Vidangeur conventionnel recueillant les boues provenant des fosses septiques Photo Municipio de V sterviks Suecia syst me afin d arriver ce que des subventions ne soient pas n cessaires L exp rience de la Su de et du Burkina Faso montre que la valeur f
113. on de l urine peut tre limit e des cultures non vivri res par exemple le coton des cultures transform es par exemple le bl ou cuites avant consommation par exemple la pomme de terre ainsi que des cultures arbres qui permettent une distance entre le sol et la partie r colt e de la culture En g n ral on peut dire que plus le temps entre l application et la r colte est long moins c est risqu Ainsi pour les cultures ayant des cycles de rotation rapides comme les pinards la salade et les radis le risque sera plus lev et un pr traitement est recommand savoir un stockage est n cessaire Mais dans le cas de l ananas par exemple cycle de rotation 1 2 ans le risque est inexistant dans l urine si elle est appliqu e en quantit et selon un calendrier correspondant aux besoins des plantes par cons quent 3 mois minimum avant la r colte Lun des objectifs lors de la construction de syst mes pour l utilisation de l urine dans la production agricole devrait tre de parvenir un niveau raisonnable de r duction des risques pour les personnes impliqu es dans l utilisation du syst me comme les travailleurs sur le terrain les m nages ou les consommateurs Le tableau suivant propose des strat gies pour le choix des cultures et la fertilisation en vue de minimiser les risques et maximiser l utilisation des nutriments D lai d attente Un temps d attente entre la derni re applicat
114. on des latrines et des syst mes de collecte ainsi que le d marrage de petits jardins maraichers taient mis la disposition la fois des femmes et des hommes Cela n a pas encore t document mais un conflit potentiel entre production vivri re des m nages et production de cultures de rente peut survenir avec l augmentation des connaissances de l urine comme engrais La mani re dont cela affecterait l quilibre entre sexes n est pas clair mais dans de nombreuses situations le jardin des m nages ayant des implications pour la s curit alimentaire incombe la responsabilit de la femme et la production des cultures marchandes la responsabilit des hommes dans la famille Il y a aussi une question relative la valeur de l urine Si l urine est vendue comme engrais qui dans la famille aura acc s cet apport financier Traditionnellement les femmes assument la responsabilit des produits de d chets dans le m nage mais si ceux ci ont une valeur cette situation va t elle changer En ce qui concerne la question du traitement des d chets dans quelle mesure la r utilisation de l urine aura t elle une incidence sur les 34 STOCKHOLM ENVIRONMENT INSTITUTE r les traditionnels dans ce domaine Dans quelle mesure la main d uvre n cessaire augmentera t elle le travail des femmes des hommes ou la charge de travail des enfants Comment ces questions sont elles affect es par l existenc
115. ontre les valeurs calcul es de N Pet K de l urine et des f ces des personnes de plus de 10 ans d ge dans les m nages ruraux de la province de Limpopo en Afrique du Sud CSIR 2008 Le tableau montre que dans ces zones l urine pourrait fournir un engrais riche en azote au ratio de 10 1 4 et les f ces un engrais plus quilibr 2 1 1 La moyenne pond r e de la teneur en l ments nutritifs qui serait le r sultat de l application de ces deux engrais d riv s du m me nombre de personnes au cours de la m me p riode produit un ratio d approximativement 7 1 3 QUANTITES ET VOLUME EXCRETES La quantit d urine produite par une personne adulte d pend principalement de la quantit de liquide qu elle boit et transpire Les enfants produisent environ la moiti de la quantit d urine des adultes Une transpiration excessive aboutit de l urine concentr e alors que la consommation de grandes quantit s de liquide dilue l urine Vinner s ef al 2006 propose une valeur pour le calcul de la production d urine 1500 g p j partir de Tableau 5 Excr tion d l ments nutritifs N P K par habitant et par an et le ratio de l engrais de l urine des f ces et de l urine f ces en Afrique du Sud Produit kg p an N P Urine 3 56 0 34 F ces 0 42 0 24 Urine f ces 3 98 0 58 CSIR 2008 Ratio N P K 1 26 10 1 0 21 2 1 1 47 7 1 CONSEILS PRATIQUES POUR UNE UTILISATION DE L URINE EN P
116. our la gestion des risques pesant sur la sant associ s l utilisation des excr ta en agriculture Ce concept comprend une s rie de mesures barri res des toilettes la table Chacune des barri res a le potentiel de r duire les risques pesant sur la sant associ s l utilisation des excr tas et POMS recommande de mettre en place plusieurs de ces barri res le cas ch ant afin de r duire le risque pesant sur la sant un minimum acceptable Les m thodes locales devraient ensuite pr senter des barri res qui sont pertinentes pour le contexte local voir le chapitre la 1 re Partie Pour de plus amples informations consultez le site de POMS http www who int water sanitation health Barri re I S paration la source La s paration la source est une barri re efficace pour r duire les risques par rapport un syst me de traitement des eaux us es combin Un des principaux objectifs de la collecte de Purine est de minimiser la contamination f cale crois e F ces s par es la source Aliments i Mesures prendre apr s la r colte BARRIERE VIII Manipulation et cuisson des aliments BARRIERE IX Promotion de la sant et de l hygi ne Figure 35 Approche de barri res multiples BARRIERE I S paration a la source Mesures avant application Urine J BARRIERE Il Stockage et trai Liquide fertilisant Mesures sur le site de production e BARRIERE I
117. p d urine peut se s dimenter dans les tuyaux si l inclinaison n est pas suffisante MACRO ELEMENTS QUANTITES ET BIODISPONIBILITE L urine contient des quantit s importantes des principaux macro l ments requis par les plantes azote N phosphore P et potassium K L azote se pr sente en fortes concentrations principalement sous forme d ur e alors que les phosphates et le potassium apparaissent comparativement en plus faibles concentrations sous des formes biodisponibles dissoutes L urine utilis e directement ou apr s stockage est de grande qualit et constitue une alternative faible co t par rapport l utilisation d engrais min raux azot s dans la production agricole Les l ments nutritifs contenus dans l urine se pr sentent sous forme ionique et leur biodisponibilit se compare bien avec les engrais chimiques Johansson et al 2001 Kirchmann amp Pettersson 1995 Simons amp Clemens 2004 L urine contient galement certaines quantit s de phosphore de potassium de soufre et de micronutriments mais en raison de sa forte teneur en N ses ratios de P N et K N sont inf rieurs ceux de nombreux engrais min raux utilis s pour la production agricole et plus faibles que ce dont CONSEILS PRATIQUES POUR UNE UTILISATION DE L URINE EN PRODUCTION AGRICOLE Tableau 2 Proposition de valeurs par d faut pour la masse et les l ments nutritifs excr t s Vinnerds et al
118. peut arriver une r duction des agents pathog nes de 2 6 unit s log Promotion de la sant et de l hygi ne Une ducation et une promotion efficace de l hygi ne devraient tre organis es afin d informer les producteurs locaux et les pr pos s la manutention d aliments dans les march s les restaurants les foyers les kiosques alimentaires comment et pourquoi ils devraient laver les produits fertilis s l urine Traitement microbien de l urine Le traitement microbien de l urine a t introduit afin de r duire l odeur etd augmenter la valeur nutritive de l urine Ch A Su AT Aw q Figure 23 Application d urine en utilisant un quipement de protection Photo Linus Dagerskog Cela a fait l objet d tude au Mexique depuis les ann es 1990 Arroyo 2005 et des projets en cours 2010 aux Philippines Terra Preta Sanitation Xavier University Le concept consiste introduire des microorganismes dans l urine au stockage On ajoute du liquide d inoculation microbienne ou compost ordinaire ou lombricompost au r cipient d urine avant l entreposage La fermentation emp che le processus d ur ase bact rienne qui hydrolyse l ur e en ammoniac et en bicarbonate ce qui se produit habituellement lors du stockage de l urine Les avantages suppl mentaires peuvent consister en moins d ammoniac volatile et une plus faible odeur 29 CONSEILS PRATIQUES POUR UNE UTILISAT
119. pour une utilisation s re des excr ta dans l agriculture 2006 encouragent une approche souple barri res multiples pour la gestion des risques sanitaires li s l utilisation des excr ta Ce concept comprend une s rie de mesures barri res des toilettes la table Chacune des barri res a un potentiel pour r duire les risques sanitaires li s l utilisation des excr ta et l OMS recommande de mettre en place plusieurs de ces barri res le cas ch ant afin de r duire le risque sanitaire un minimum acceptable voir la figure 3 Ces barri res comprennent par exemple le stockage les restrictions relatives aux cultures les p riodes de r tention et un contact limit la manipulation et la cuisson correctes de la culture vivri re Le texte donne des exemples de la fa on dont on peut manipuler l urine de mani re s re afin de r duire au minimum le risque de transmission des pathog nes selon les lignes directrices de POMS relatives une utilisation s re des excr ta dans la production agricole Les consid rations institutionnelles sont de plus en plus importantes alors que les syst mes d assainissement des fins productives se banalisent Un d fi consiste int grer l utilisation des excr ta dans les cadres r glementaires existants Initialement les activit s suivantes sont propos es lors de la mise en uvre de syst mes d assainissement des fins productives e Identifier les
120. prot ines animales ce qui explique pourquoi la prot ine v g tale est compt e deux fois dans l quation 2 Ces quations sont utiles pour estimer le taux moyen d excr tion de N et de P dans diff rents pays La base de ces estimations sont les statistiques de la FAO sur l approvisionnement alimentaire disponibles sur le site de la FAO Vous trouverez des donn es et des r sultats de ces estimations pour quelques pays aux tableaux 3 et 4 Ces estimations supposent que la perte entre la nourriture fournie et la nourriture effectivement consomm e c est dire les d chets alimentaires produits est de la m me proportion dans les diff rents pays Cette hypoth se se v rifie par les statistiques chinoises L excr tion d clar e par Gao et al 2002 pour la Chine tait de 4 4 kg de N et 0 5 kg de P Ces valeurs concordent assez bien avec celles calcul es dans le tableau 4 consid rant combien il est difficile d effectuer des mesures repr sentatives de l excr tion d une grande population On peut galement trouver des donn es de base de la composition de l urine dans le texte suivant NASA Contractor Report No NASA CR 1802 D F Putnam juillet 1971 Ce document est disponible en ligne Phosphore kg pers an Potassium kg pers an 0 4 1 3 0 2 0 9 0 3 1 1 0 3 1 2 0 3 1 0 0 4 1 0 http ntrs nasa gov archive nasa casi ntrs nasa gov 19710023044_1971023044 pdf Le tableau 5 ci dessous m
121. r ta Ur e 50 kg par per par NPK15 15 15 sonne famille 9 50 kg 2 8 25 27 0 45 4 3 2 1 3 11 7 6 2 La plupart des familles ne peuvent pas s offrir deux sacs d engrais Il n est pas tonnant donc que le message une famille produit l quivalent de deux sacs d engrais ait t accueilli avec grand int r t par les populations des zones rurales du Ni N 2 8 kg P 0 43 kg Par personne par an ger Au niveau local deux sacs d engrais chimiques co tent 80 environ Pour le Burkina Faso avec ses 13 5 millions d habitants la quantit annuelle de nutriments v g taux contenus dans les excr ta se situe dans le m me ordre de grandeur que la quantit annuelle d engrais import s tableau 9 Figure 5 La famille au Niger produit autant de nutriments contenus dans l urine et les f ces que dans les deux sacs d engrais min raux Tableau 9 Quantit de nutriments v g taux par an contenus dans les engrais import s par rapport la quantit contenue dans les excr ta pour le Burkina Faso N P K tonnes tonnes tonnes an an an Engrais import 22632 8801 14 801 38024 5780 1 68 0 66 1 30 Statistiques de la FAO 2005 Excr ta produits 19 265 Ratio excr ta engrais 6 kg d ur e N 2 8 kg 2 kg TSP P 0 43 kg Par personne par an Figure 4 Teneur en l ments nutritifs des excr ta d une personne moyenne d Afrique de l Ouest bas e sur les donn es de la F
122. r jour Il faut garder l esprit que dans certains cas seule une partie de cette quantit peut tre recueillie par exemple l utilisation d autres types de toilettes ou la non utilisation de toilette pendant la journ e les habitudes locales d uriner dans la douche etc Teneur en nutriments de l urine La teneur en macro et micronutriments de l urine humaine qui d terminent la quantit d urine appliquer aux plantes Si les donn es locales ne sont pas disponibles les quantit s suivantes de macronutriments moyennes primaires peuvent tre pr sum es pour les pays suivants Tableau 19 Approvisionnement alimentaire quivalent primaire des cultures dans diff rents pays en 2000 FAO 2003 Azote kg Phosphore Potassium cap a kg cap a kg cap a Chine 3 5 0 4 1 3 Ha ti 1 9 0 2 0 9 Inde 2 3 0 3 1 1 Afrique du Sud 3 0 0 3 1 2 Ouganda 2 2 0 3 1 0 Su de 4 0 0 4 1 0 Valeur de l urine comme engrais La valeur mon taire des nutriments contenus dans l urine peut se calculer en d terminant l quivalent d engrais de synth se des macronutriments de base N P K contenus dans l urine multipli par les prix d engrais de synth se locaux actuels Pour rendre plus d monstratif et plus impressionnant l illustration du potentiel de l utilisation d urine ce chiffre peut tre multipli par le nombre de membres du m nage ou m me avec toute la population Valeur de l augmentation de re
123. rice locale Lignes directrices pour l application de l urine assainie Takin Ruwa dans les conditions agricoles du Niger Extraits des lignes directrices R f rences 39 39 39 40 40 40 40 42 43 43 43 44 45 46 48 48 49 54 STOCKHOLM ENVIRONMENT INSTITUTE AVANT PROPOS C livre propose des conseils pratiques pour une utilisation de l urine en production agricole comme composante essentielle de la production agricole et de syst mes d assainissement durables Il contient galement des orientations sur la fa on de d marrer des activit s qui faciliteront l introduction de nouveaux engrais dans la communaut agricole Le guide devrait faire le lien entre la recherche et les professionnels int ress s la mise en uvre de syst mes d assainissement durable Il est facile lire et instructif avec des exemples d tudes de cas et des conseils de lectures compl mentaires pour les personnes int ress es Le groupe cible est constitu principalement des professionnels et des agents de vulgarisation du secteur agricole En outre les auteurs souhaiteraient voir les professionnels de l eau et l assainissement ainsi que de la planification et de l environnement se servir de ce texte afin de tisser des liens intersectoriels puisque l utilisation de l urine dans la production agricole touche plusieurs de ces domaines en m me temps Les lecteurs importants sont galement les d cid
124. s sont normalement limit s une culture la fois dans ce type d exp rience toute la gamme des v g taux habituellement cultiv s par un agriculteur chaque ann e est incluse dans l exp rience et on value l effet de la fertilisation de ces cultures sur l conomie agricole Il s agit d un type d exp rience tr s pertinent surtout dans des conditions agricoles marginales mais ces exp riences sont tr s gourmandes en ressources car elles comprennent plusieurs cultures et doivent tre r p t es au moins 3 5 ans CONSID RATIONS STATISTIQUES Pour tous les types d exp riences de cultures contr l es sans compter les essais de d monstration les parcelles exp rimentales devraient tre aussi uniformes que possible mais tout de m me la comparaison entre les traitements doit tre r p t e plusieurs fois si possible 3 5 fois dans le m me champ L ordre des traitements devraient tre randomis chaque r p tition Tableau 18 Exemple de dispositif exp rimental R p tition 1 T4 T3 T2 T5 T R p tition 2 T4 T T2 T3 T5 R p tition 3 T2 T T3 T5 T4 R p tition 4 TI T5 T4 T2 T3 Au tableau 18 sont montr es 4 r p titions avec 5 traitements T1 T5 dans un ordre al atoire chaque r p tition dans une configuration exp rimentale simplifi e Alors que les blocs entiers doivent tre trait s selon le plan ce n est que la r colte de la zone centrale qui devrait tre valu e et qu
125. s syst mes de recyclage des nutriments provenant des syst mes d assainissement La question pourrait souvent tre de savoir s il y a quelque chose qui interdit explicitement l utilisation de l urine dans la production agricole comme il en est en Allemagne ou si l utilisation est tout simplement non r glement e et par cons quent possible Dans des conditions id ales un cadre r glementaire facilite le recyclage des nutriments provenant des syst mes d assainissement et fixe des objectifs pour l environnement ou la sant que l utilisation de l urine dans la production agricole peut contribuer r aliser UTILISATION D URINE DANS L AGRICULTURE BIOLOGIQUE L urine est un engrais id al pour la production biologique o les engrais synth tiques min raux ne sont pas autoris s Cependant il existe des barri res l utilisation de l urine dans les syst mes de production lorsqu on utilise le label de production biologique Ces barri res se pr sentent par exemple dans les r glements de l Union europ enne L agriculture biologique est r gie par le r glement europ en EEG 2092 91 qui s applique toute agriculture biologique europ enne certifi e Ce r glement r git entre autres choses les apports autoris s en agriculture biologique L urine humaine n est l heure actuelle pas incluse comme engrais dans le r glement de UE ce qui rend la chose difficile pour les producteurs biol
126. se calculer en comparant la quantit des nutriments v g taux dans l urine au prix des m mes nutriments contenus dans les engrais chimiques sur le march local Selon les prix des engrais locaux courants la valeur de l urine produite par une personne par an se situera dans l ordre de 4 7 Euros Pour illustrer le potentiel d utilisation de l urine ce chiffre peut tre multipli par le nombre de personnes dans le m nage ou dans le village ou m me par toute la population valuation de la valeur conomique de Purine L plusieurs dimensions La valeur de la r utilisation de l urine dans la production agricole est souvent beaucoup plus lev e que la simple valeur des nutriments contenus dans l urine L augmentation des rendements qui peut tre attribu e al application d urine riche en l ments nutritifs par rapport une situation sans aucune application d engrais du tout milite fortement en faveur de la r utilisation des ressources dans l agriculture et les syst mes d assainissement durable Les arguments mon taires peuvent servir lors d une prise de conscience sur le potentiel de l assainissement productif Les b n fices pour la sant et pour l environnement sont assez difficiles valuer en termes mon taires tandis que la valeur conomique des excr ta en quivalents d engrais chimiques est plus facile Cela peut se faire en comparant la quantit de nutriments v g taux contenus dans les ex
127. sertationen muskolus andreas 2008 04 18 PDF muskolus pdf PUVeP 2008 Philippine allotment garden manual with an introduction to ecological sanitation Periurban Vegetable Project PUVeP Xavier University College of Agriculture Cagayan de Oro City Philippines http puvep xu edu ph publications htm or http www2 gtz de Dokumente oe44 ecosan en philippine allotment garden manual 2008 pdf Pradhan K S Nerg A Sj blom A Holopainen J Heinonen Tanski H 2007 Use of Human Urine Fertilizer in Cultivation of Cabbage Brassica oleracea Impacts on Chemical Microbial and Flavor Quality J Agric Food Chem 55 21 8657 8663 DOI 10 1021 jf0717891 55 CONSEILS PRATIQUES POUR UNE UTILISATION DE L URINE EN PRODUCTION AGRICOLE Rodhe L Richert Stintzing A and Steineck S 2004 Ammonia emissions after application of human urine to clay soil for barley growth Nutrient Cycling in Agroecosystems 68 191 198 Schouw N L Danteravanich S Mosbaeck H Tjell J C 2002 Composition of human excreta a case study from Southern Thailand The Science of the Total Environment 286 155 166 Schroeder E 2010 Marketing human excreta a study of possible ways to dispose of urine and faeces from slum settlements in Kampala Uganda GTZ Eschborn Germany Sch nning C and Stenstr m T A 2004 Guidelines for the safe use of urine and faeces in ecological sanitation systems EcoSanRes Publicat
128. sol ayant une teneur lev e en mati re organique L exp rience montre qu il est b n fique pour la fertilit des sols d appliquer de l urine et des f ces ou d autres engrais organiques sur le sol mais ils peuvent tre utilis s sur diff rentes ann es et pour diff rentes cultures Figure 6 Jardinage p tite chelle utilisant l urine au Niger Photo Linus Dagerskog L urine humaine a souvent t utilis e comme engrais dans le petit jardinage bien que trop souvent non document e Figure 6 C R ALES EN EUROPE DU NORD L urine a t test e comme engrais dans la production de l orge en Su de de 1997 1999 Johansson ef al 2001 Rodhe er al 2004 Les r sultats ont montr que l effet N de l urine correspond environ 90 de celui de quantit s gales d engrais min raux au nitrate d ammonium ce qui est estim correspondre environ 100 de quantit s gales d engrais d ammonium apr s prise en compte du N perdu sous forme d ammoniac provenant de l urine L urine a t test e comme engrais dans la production de l orge et du foin tant dans des essais en serre et au champ en Allemagne Simons amp Clemens 2004 L urine dans certains traitements a t acidifi e afin de r duire les missions d ammoniac et la contamination microbienne Les r sultats des essais au champ ont montr que effet L Aura Tv Pt he KIT f Ka L Sekt
129. spondant au taux d application d sir de N tandis que l eau suppl mentaire doit tre appliqu e selon les besoins en eau des plantes Temps d application Les recommandations sur le moment et la fr quence selon lesquels l urine devrait tre appliqu e devraient id alement tre donn es sous forme d un programme facile comprendre Une bonne disponibilit des nutriments est particuli rement importante aux premiers stades de la culture Une fois que la culture entre dans sa phase de reproduction elle ne prend quasiment plus de nutriments En r gle g n rale la fertilisation devrait s arr ter apr s 2 3 3 4 du temps entre le semis et la r colte Un temps d attente d un mois entre la fertilisation et la r colte devrait toujours tre respect En ce qui concerne le risque de lessivage des nutriments en particulier dans les r gions o il y a de fortes pluies pendant la saison agricole des applications r p t es d urine peuvent tre une assurance contre la perte de tous les nutriments en une seule pr cipitation La quantit totale d urine appliqu e et si celle ci devrait tre appliqu e de pr f rence une ou plusieurs fois d pend aussi du besoin en azote de la plante et de sa taille des racines La taille des racines varie consid rablement entre les diff rentes cultures et les plantes racines non d velopp es ou de petite taille par exemple les carottes les oignons et la laitue peuvent b n
130. ssement sur site Conform ment au Code de l environnement l urine est consid r e comme une fraction des d chets m nagers et la responsabilit de la collecte et du traitement in combe la municipalit Ce fait a amen les serv ices municipaux souvent les services techniques responsables des d chets solides en Su de re garder de plus pr s leur responsabilit pour l urine et les implications de sa collecte et r utilisation La Loi sur la planification et la construction donne aux municipalit s le pouvoir de d cider seul de l am nagement du territoire et du d veloppement des infrastructures dans la situation locale mais elles ne s en sont jamais servies pour permettre des approches en boucle ferm e aux syst mes de traitement des eaux us es En parall le au Code de l environnement les Normes de qualit nationales en mati re d environnement ont t tablies en 1999 http www naturvardsverket se en In English Menu Legislation and other policy instruments Envi ronmental quality standards La Politique de l Environnement de la Su de se base sur seize normes de qualit environnementale pour dif f rents domaines Celles ci d crivent la qualit et les objectifs environnementaux pour tre durable dans le long terme La remise en circulation des ressources naturelles y compris les nutriments est incluse et l une des cibles affirme que d ici 2015 au moins 60 des compos s phosphor s pr sents da
131. sultats de l enqu te ont r v l que les syst mes d assainissement avec toilettes d viation d urine contribuent fournir un meilleur assainissement permettent aux producteurs d conomiser le co t des engrais sans p naliser les rendements des cultures et permettent ainsi de contribuer la s curit alimentaire LEGUMES D AFRIQUE DU SUD Des essais en pots ont t r alis s en Afrique du Sud o l utilisation de l urine humaine sur le chou les pinards le ma s et la tomate a t tudi e Mkeni et al 2006 Le rendement la teneur en nutriments du sol et des feuilles ainsi que la conductivit lectrique du sol ont t contr l s L urine a t dilu e au taux de 1 3 urine eau Les traitements ont t r p t s quatre reprises et dispos s en blocs al atoires complets L urine humaine dilu e a t jug e bonne source de nutriments surtout d azote pour le chou et les pinards Le ma s a r pondu de mani re plus ou moins identique l ur e et l urine Le N ajout jusqu 200 kg ha sous forme d ur e ou d urine a entra n une augmentation consid rable du rendement en mati re s che de biomasse Cependant au dessus de 200 kg N ha il y avait peu ou pas d augmentation significative du rendement Comme il a t observ pour le mais la croissance de la tomate a r pondu de mani re plus ou moins identique l ajout d ur e et d urine humaine La strat gi
132. t cl de ce projet urbain c est qu il cr une cha ne d approvisionnement de l urine et des f ces en milieu urbain provenant des toilettes s ches UDDT d viation de Purine Le projet a jusqu ici e Construit 930 UDDT e Soutenu la cr ation de quatre cha nes d approvisionnement pour la collecte le transport et la distribution des mati res premi res et des excr ta trait s e Form 800 jardiniers utiliser ces produits comme engrais 31 CONSEILS PRATIQUES POUR UNE UTILISATION DE L URINE EN PRODUCTION AGRICOLE Form 20 PME Petites et Moyennes Entreprises et associations qui participent pr sent dans le fonctionnement du syst me e Form 107 artisans ma ons etc afin de fournir l infrastructure en particulier la construction des toilettes n cessaire L infrastructure physique du syst me Ecosan se compose de e UDDT au niveau des m nages et dans quelques lieux publics de quatre secteurs de Ouagadougou e Quatre sites de traitement appel s co stations pour l urine et les f ces dans les quatre m mes secteurs chacun g r par une association distincte e L quipement pour la collecte transport et livraison de l urine et des f ces e Utilisation de Purine et des f ces hygi nis s dans le jardinage p riurbain Les ouvriers du service de collecte vident les d pots et l urine et les f ces sont port es une co station pour une nouvelle p riode de
133. t estim 5 6 heures Au total les quatre associations fonctionnent avec env 28 personnes 10 nes et 10 charrettes ne Au d but du projet l quipe technique et les animateurs ont inform les m nages et les producteurs des avantages Figure 27 Composantes du syst me de collecte d urine Ouagadougou au Burkina Faso Photos CREPA 32 STOCKHOLM ENVIRONMENT INSTITUTE utiliser des produits Ecosan pour la production agricole Pour faire accepter cette id e parmi les utilisateurs jardiniers agriculteurs et consommateurs il a t d cid de renommer l urine et les f ces Ainsi l urine filtr e est vendue en bo tes de 20 1 vertes marqu es Birg koom qui signifie dans la langue locale engrais liquide tandis que les f ces assainies s ch es sont vendues dans des sacs tiquet s Birg koenga signifiant engrais solides Un aspect important du projet a t d assurer la qualit et la s curit des produits Ecosan qui sont destin s tre vendus aux producteurs Les jardiniers et les petits producteurs ont t form s pour utiliser l urine et les f ces trait s sur diff rents l gumes par exemple la tomate le chou le concombre la courgette la carotte la salade l aubergine la fraise etc En outre des chantillons d urine et de f ces hygi nis s sont parfois pr lev s et analys s au Laboratoire National des Eaux la recherche des valeurs N P et K et d
134. t rencontrer des parties prenantes des domaines de l assainissement de l environnement de la planification de la mise en uvre technique etc est d une importance vitale CADRE R GLEMENTAIRE Conseils pratiques Les principales activit s pour tablir un cadre r glementaire qui permette et facilite l utilisation de l urine dans la production agricole e tablir l utilisation des excr ta dans les textes l gislatifs locaux r gionaux et nationaux pour la sant l assainissement l environnement et l agriculture tablir une terminologie correcte sur l utilisation des excr ta dans les textes r glementaires inviter les l gislateurs des niveaux locaux r gionaux et nationaux discuter de la question de la r utilisation des excr ta provenant des syst mes de toilettes initier le travail en mettant en place une poli tique et des cibles concernant l utilisation des excr ta au niveau local r gional et national Organiser les communaut s locales afin qu il y ait une structure de mise en uvre et une structure de suivi La collectivit territoriale a un r le cl jouer en tant que facilitateur et r gulateur en trouvant les moyens de promouvoir l innovation tout en maintenant les fournisseurs de services responsables et en atteignant un degr de protection de l environnement et de la sant Le cadre r glementaire n est souvent pas bien labor en ce qui concerne la mise en uvre de
135. ta sont insuffisamment trait s ils peuvent tre r utilis s tant que les risques manants peuvent tre g r s par les barri res suivantes Vous trouverez des barri res efficaces pour une utilisation s re de l urine dans l agriculture en Figure 21 Pour de plus amples renseignements vous voudrez vous rendre au site de POMS http www who int water_sanitation health S paration la source La s paration la source est une barri re efficace pour r duire les risques par rapport un syst me de traitement des eaux us es combin Un des principaux objectifs de la collecte de l urine est de minimiser la contamination f cale crois e Les toilettes d viation de l urine devraient tre con ues de mani re minimiser la contamination crois e Si l on recueille l urine des urinoirs le risque de contamination crois e est n gligeable L eau d ablution lors du nettoyage anal doit galement tre prise en consid ration Si cette eau est combin e avec l urine le risque de contamination crois e s augmente surtout si les utilisateurs ont la diarrh e Eau grise Le mode de collecte le transport et la vidange de l urine peuvent aussi cr er des situations o un contact humain peut se produire Si le recipient de collecte de l urine d borde par terre des enfants qui jouent peuvent tre expos s aux risques surtout si l urine a t contamin e par les f ces la solution dans ce cas sera de
136. tamin es dans ces situations l utilisation de l urine constitue encore un Techniques d application Conseils pratiques Il est recommand d appliquer l urine proche du sol Re eee Cela r duit le contact direct avec les parties comestibles L application d urine proche du sol est recommand e afin de r duire le contact avec les parties comestibles et minimiser la propagation des gouttes d urine l gumes L urine devrait tre incorpor e dans le sol soit des plantes Par exemple ne pas appliquer l urine avec un arrosoir sur les parties comestibles ou foliaires de m caniquement soit par une irrigation ult rieure avec de Tableau 16 Temps de stockage recommand pour l urine sur la base de la teneur estim e en pathog nes et culture recommand e pour les syst mes grande chelle OMS 2006 Agents pathog nes ventuels conte Temp rature de Temps de A SE S S nus dans le m lange d urine apr s Cultures recommand es stockage Stockage a stockage S Cultures vivri res et fourrage devant tre 4 C gt 1 mois Virus protozoaires S q transform es Cultures vivri res devant tre trans 4 C gt 6 mois Virus d form es cultures de fourrage o Cultures vivri res devant tre trans 20 C gt 1 mois Virus 7 d form es cultures de fourrage 20 C gt 6 mois Probablement aucun Toutes les cultures a Urine ou urine et eau Apr s dilution on suppose que le m lange d urine contient au
137. tels que la temp rature ou la 28 STOCKHOLM ENVIRONMENT INSTITUTE sanitaires potentiels Ceci s av re important quand il y a eu une contamination f cale crois e mais c est moins pr occupant en ce qui concerne l urine que l application des eaux us es ou de boues Une lourde charge f cale peut entra ner une exposition aux ankylostomes travers la peau nue et lors d un contact direct et d un contact ult rieur avec la bouche la voie f cale orale pendant que l on touche au visage que l on mange et que l on fume Dans ces situations les gants r duisent le risque Les v tements de protection sont importants non seulement pour les travailleurs mais aussi pour viter que les contaminants ne soient transport s vers les m nages et les familles Lavage des mains au savon apr s manipulation de l urine On peut consid rer le fait de se laver les mains au savon apr s avoir manipul l urine comme une barri re suppl mentaire dans le syst me Il va de soi que les pratiques sanitaires et d hygi ne de base recommand es comme le lavage des mains apr s utilisation des toilettes et avant les repas doivent tre imp rativement respect es Manipulation et cuisson des aliments Les produits r colt s doivent toujours tre lav s avant consommation La cuisson ou le pelage des fruits l gumes est une autre mesure efficace pour r duire consid rablement les risques sanitaires associ s puisque l on
138. ties prenantes et clarifier les motivations et les limitations de chaque partie prenante Il y a de nombreuses parties prenantes dans un syst me d assainissement de recyclage et il est important que les productif au Niger VENTE E PRODUCTION a PLANTES 7 FLEURS D ENGHAI NATUREL A BASE DUNINE HUMIDE er SEC 76 O 90 52 Figure 29 Petit entrepreneur utilisant l urine comme engrais Photo Linus Dagerskog CREPA SEI motivations et les limitations de chaque partie prenante soient comprises Ceci est particuli rement important pour les agriculteurs car ils sont les principales parties prenantes Les agriculteurs sont des hommes d affaires et le syst me de recyclage peut souvent devenir plus durable si les agriculteurs participent galement comme entrepreneurs la collecte et la manipulation des produits Figure 30 Information sur l assainissement Photo Linus Dagerskog 36 STOCKHOLM ENVIRONMENT INSTITUTE car cette action peut procurer des avantages correspondant leur potentiel commercial Impliquer les agriculteurs dans la planification initiale Lorsqu il est pr vu des syst mes d assainissement les agriculteurs ne sont souvent pas impliqu s d s le d but Si l occasion est donn e aux agriculteurs d influencer la mise en uvre de syst mes d assainissement durable d s le d but on peut viter des probl mes qui autrement aboutiraient une sous optimisation et des probl mes
139. tilis es aux urines ne diff rent pas de ceux des cultures fertilis es aux min raux L urine d une personne pendant une ann e suffit fertiliser 300 400 m de cultures hauteur d environ 50 100 kg N ha L urine devrait tre manipul e dans des cuves et des r cipients ferm s et appliqu e directement sur le sol et non sur la plante en doses d azote quivalentes ce qui est recommand pour les engrais d ur e et d ammonium A petite chelle des arrosoirs en plastique conviennent l pandage de l urine tandis qu plus grande chelle les pandeurs de lisier animal sont appropri s Il faudra STT SEN ear Tee Che 1 PE n NE WELT DRAM MAR TA A Aih Photo par le Dr Moussa Bonzi du CREPA Burkina Faso minimiser le contact lair afin d viter les pertes d ammoniac et il faudra incorporer l urine dans le sol le plus rapidement possible On peut calculer la valeur conomique de l urine en la comparant avec le prix des engrais min raux sur le march local ou en calculant la valeur de l augmentation du rendement de la culture fertilis e Au Burkina Faso on peut estimer la valeur d un bidon de 20 litres d urine 25 cents US Une personne produit environ 500 litres d urine par an ce qui correspond 6 7 dollars En incluant la valeur des nutriments des mati res f cales on obtient une valeur annuelle de 10 USD environ Toutefois le rendement accru du ma s gr ce l
140. tilisez un r cipient d un volume connu pour faciliter l application de la dose recommand e Application avec un Application avec un seau Application directe en arrosoir et une tasse utilisant un bidon 49 CONSEILS PRATIQUES POUR UNE UTILISATION DE L URINE EN PRODUCTION AGRICOLE Application sur plantations espac es Pour appliquer sur des plantes isol es faire un sillon c t ou autour de la plante ou tout simplement un trou 10 cm environ de la plante Appliquer le Takin Ruwa et refermer le sillon ou le trou L application est suivie d un arrosage pour viter les effets de toxicit option 1 L alternative consiste appliquer le Takin Ruwa apr s une bonne pluie option 2 Faire un sillon ou un trou Appliquer le Takin Refermer le Edulcorer en utilisant des 10 cm de la plante Ruwa dans le sillon sillon trou quantit s d eau g n reuses trou Option 2 Appliquer le Takin Ruwa apr s une bonne pluie Pour les plantes cultiv es au cours de la saison des pluies mil sorgho etc les applications peuvent se faire apr s une bonne pluie d au moins 15 mm Attendre une pluie Faire une tranch e ou Appliquer Takin Ruwa Couvrir la tranch e d au moins 15 mm un trou 10 cm des dans la tranch e ou le ou le trou plantes trou 50 STOCKHOLM ENVIRONMENT INSTITUTE Application sur plantations serr es Si possible faire des sillons quadratiques avec une houe et appliquer le
141. u des ablutions repr sente normalement un volume d risoire de 100 500 ml lavage Si cette eau tait achem in e au contraire par tuyau directement dans le sol vers une petite puisard le risque de contami nation des eaux souterraines aurait t tr s faible en raison du faible volume convient d observer un temps de stockage plus long ce qui rend l urine utilis e plus s re et accro t la r duction des agents pathog nes potentiels pr sents Les temps de stockage recommand s varient selon le type de syst me syst mes grande chelle 1 6 mois m nages urinoirs 0 1 mois Si la contamination crois e est susceptible de se produire le temps de stockage peut tre ajust la hausse sup rieur 1 mois Cela vaut galement pour les climats froids car la temp rature est galement un facteur d terminant dans la destruction des agents pathog nes En r gle g n rale Plus long est le stockage mieux cela vaut L urine doit tre stock e dans des r cipients scell s afin d viter tout contact direct humain ou animal avec l urine L urine ne doit pas tre dilu e lorsqu elle est stock e afin de cr er un environnement plus dur pour les micro organismes et accro tre le taux d limination des agents pathog nes Il existe des exemples o l eau de nettoyage anale a t m lang e l urine entra nant une forte dilution Ceci a de nouveau donn lieu une reproduction de moustiques dans
142. u tout Par cons quent avant que la sensibilit d une culture soit connue il est sage de ne pas exposer simultan ment toutes les racines de la plante l urine qu elle soit pure ou dilu e Au lieu de cela l urine peut tre appliqu e soit avant 45 CONSEILS PRATIQUES POUR UNE UTILISATION DE L URINE EN PRODUCTION AGRICOLE le semis la plantation ou a une telle distance des plantes que les nutriments soient 4 port e des racines Pour les plantes annuelles cette distance peut tre d environ 10 cm Application combin e L urine est une pr cieuse source de nutriments en particulier en N mais en raison de sa teneur comparativement lev e en N et de sa faible teneur en mati re organique il est souvent recommand de compl ter l application d urine avec des nutriments et d autres sources de mati re organique La source la plus vidente qui peut tre recommand e serait bien s r les f ces s par es la source en raison de leur forte teneur en mati re organique et des fortes concentrations de P et K en supposant qu elles soient acceptables pour les utilisateurs et que les risques pesant sur la sant associ s puissent tre pris en charge correctement Une autre source de mati re organique serait l humus ou le compost qui pourrait tre appliqu avant la p riode des semis Si le besoin en P et K de la plante ne peut pas tre satisfait avec de l urine seule une bonne solution compl me
143. ublication est t l chargeable depuis www ecosanres org Chef de la Communication Robert Watt Directeur de Recherche et Communication Programme EcoSanRes Arno Rosemarin Design Richard Clay Photo de couverture Application d urine sur aubergine pour tests terrain Universit Xavier Philippines William Vergara Repulo Cette publication peut tre reproduite en totalit ou en partie et sous quelque forme que ce soit toutes fins d ducation ou non lucratives sans permission sp ciale du d tenteur des droits d auteur s sous condi tion que soit cit e la source Aucune utilisation de cette publication ne peut tre faite pour la revente ou d autres fins commerciales sans l autorisation crite du propri taire des droits d auteur s Copyright November 2011 re S OC RHOLM WER e ISBN 978 91 86125 37 0 TABLE DES MATI RES Avant Propos v Mode d emploi vi R sum Ex cutif vii 1 Partie Information g n rale et conseils d utilisation de l urine dans la production agricole 1 Caract ristiques de l urine humaine 1 Macro l ments quantit s et biodisponibilit 1 Quantit s et volume excr t s 3 Polluants chimiques 4 Analyse de l urine humaine 4 Salinisation 9 Valeur conomique de l urine 7 Fertilisation des cultures l urine R sultats de recherche et exp riences pratiques 11 C r ales en Inde 12 L gumes d Afrique du Sud 12 L gumes d Afrique de l Ouest 12 L gumes en Afrique de
144. ues absorb s en maximisant la cin tique de la d gradation tels que l oxydation la r duction la diagen se am lior e des enzymes etc e La grande biodiversit de la flore fongique et bact rienne du sol est galement adapt e pour d grader les diff rentes sortes de mol cules organiques la fois complexes et simples En fin de compte les risques potentiels de la consommation de produits de culture fertilis s l urine doivent tre compar s avec les risques li s l utilisation de pesticides sur les cultures ainsi que les antibiotiques et les hormones donn s aux animaux de ferme volailles et bovins pouvant tre trac s comme par exemple avec le lait et les ufs La consommation humaine de substances pharmaceutiques est faible par rapport la quantit de pesticides insecticides fongicides bact ricides et herbicides utilis s dans l agriculture et qui sont aussi biologiquement actifs que les substances pharmaceutiques Des tudes de flux de substances ont confirm que la dose d hormones naturelles et synth tiques et de nombreuses substances pharmaceutiques est plus grande avec l application de fumier que lors de l application d urine humaine Magid 2006 Hammer amp Clemens 2007 Ceci dit il doit tre mentionn que la vari t des r sidus pharmaceutiques par application d urine est plus importante qu avec du fumier Lurine est fortement toxique pour les vers de terre comme l
145. un effet n gatif n est per u du tout Par cons quent avant que la sensibilit d une culture ne soit connue il est sage de ne pas exposer simultan ment toutes les racines de la plante l urine que ce soit pure ou dilu e Au lieu de cela l urine peut tre appliqu e soit avant le semis la plantation ou une telle distance des plantes que les nutriments soient port e des racines sans les tremper compl tement Pour les plantes annuelles cette distance peut tre d environ 10 cm Techniques d application grande chelle L application d urine plus grande chelle se fait mieux avec un mat riel habituellement utilis pour le lisier de ferme Dans les zones o le compactage du sol pose probl me il faut prendre soin de garder l urine aussi concentr e que possible Aucune dilution avec de l eau n est recommand e ici et l application se fait de pr f rence avant une pluie l g re Irrigation goutte goutte L irrigation goutte goutte l aide d urine comme engrais est une autre technique d application possible Toutefois lorsque l on utilise cette technique des mesures doivent tre prises pour viter les blocages dus la pr cipitation des sels qui se forment en boues puisque la quantit totale de pr cipitations augmente souvent apr s la dilution et parce que l eau de dilution contient g n ralement du magn sium et du calcium Ainsi lorsque l on utilise l irrigation
146. ur les excr ta ont t r alis es Sur la base de cette estimation de l excr tion moyenne sur l approvisionnement alimentaire de la population su doise selon les statistiques de la FAO et l analyse statistique des diff rentes denr es alimentaires les relations quations 1 et 2 ont t d velopp es entre l approvisionnement alimentaire selon la FAO et l excr tion de N et P N 0 13 Total de prot ines alimentaires Equation 1 P 0 011 Total prot ine alimentaire prot ines alimentaires v g tales Equation 2 Dans les quations 1 2 les unit s de N et P sont les m mes que celles de la prot ine alimentaire Comme on le voit dans l quation 2 il y a une forte corr lation positive entre les teneurs en prot ines et le phosphore contenu dans les denr es alimentaires En outre les denr es alimentaires v g tales contiennent en moyenne deux fois plus de FAO 2003 Prot ines Totales Prot ines v g tales pays kcal pers jour kcal pers jour g pers jour g pers jour Chine 3029 2446 86 56 Ha ti 2056 1923 45 37 Inde 2428 2234 57 A7 Afrique du Sud 2886 2516 74 48 Ouganda 2359 2218 55 45 STOCKHOLM ENVIRONMENT INSTITUTE Tableau 4 Estimation de l excr tion des l ments nutritifs par habitant pour diff rents pays J nsson et Vinner s 2004 Azote kg pers an Chine 3 5 Haiti 1 9 Inde 2 3 Afrique du Sud 3 0 Ouganda 2 2 Su de 4 0 phosphore par gramme de prot ines que les
147. yens g de poids frais dans les essais de v g taux avec de l urine comme engrais dans la production de l gumes au Zimbabwe Plantes non ri roissan SS Plante p riode de croissance fertilis es et nombre de r p titions n g Laitue 30 jours n 3 230 Laitue 33 jours n 3 120 Epinards 30 jours n 3 52 Covo 8 semaines n 3 135 Tomate 4 mois n 9 1680 Fertilis es 3 1 application eau urine 3x par semaine Morgan 2003 Rendement relatif fertilis non fertilis g 500 2 2 345 2 9 350 6 7 545 4 0 6084 3 6 12 STOCKHOLM ENVIRONMENT INSTITUTE P et K augmente le rendement du sorgho d environ 3 5 fois dans les conditions donn es Par cons quent en tant que source d l ments nutritifs l efficacit de l urine est au moins comparable aux engrais min raux Le rendement de grain de sorgho suppl mentaire de 1 4 t ha a localement une valeur de march actuelle de 1000 et compense largement le co t de l engrais NPK de 100 200 sans subventions Figure 8 Les pinards droite n ont pas t fertilis s Les pinards gauche ont t fertilis s l urine dilu e raison de 3 parts d eau pour une part d urine appliqu e deux fois par saison de croissance Foto Peter Morgan Aquamor LEGUMES EN AFRIQUE DE LEST Des essais de v g taux avec de l urine ont t effectu s avec diff rents l gumes au Zimbabwe Morgan 2003
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