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1. CR n FL bi t 4 CASSIS UN ART Nich entre le Cap Canaille et les Calanques Cassis est natu rellement tourn vers la M diter ran e Sa lumi re et sa beaut mys t rieuse font de ce petit port de p che une destination privil gi e pour de nombreux visiteurs en qu te de d paysement Gas tronomie vins artisanat culture les cassidains savent recevoir Accueillir les visiteurs dans un cadre agr able et en toute s cu rit est aujourd hui une priorit pour la ville Les travaux de r novation et d embellissement du centre ancien ont d j bien avanc explique Jean Pierre Teisseire Maire de Cassis Cela nous permet d organiser un march de No l dans les con ditions habituelles et de mettre en place des illuminations sur le th me de Venise qui feront briller la ville de mille feux l occasion des f tes de fin d ann e la ville s anime pour le bonheur des petits et des grands Illuminations march No l d gustation d huile d olive cr che l Office du Tourisme Jean Pierre leisseire Maire de Cassis i 12 1 i Trois appellations se partagent le titre de plus ancienne AOC en France Ch teauneuf du Pape Sauternes Cassis Cette derni re a m me f t ses 70 ans 2006 Preuve que la qualit est au rendez vous Ces 15 d2. douceur de vivre de joyaux CASSIS PRATIQUE D tendez vous Ils s occupent de tout leur sol pav de terre cuite leurs murs peints la chaux et leur mo bilier sont chaleureuses et typique ment proven ales Un d jeuner s impose sur la terrasse panorami que avec en face le splendide Cap Canaille et la mer Plage du Bestouan T l 04 42 01 05 70 www hotelmahogany com Notre h tel de 28 chambres dont une suite junior est situ 100 m tres du port et de la premi re plage quelques pas des c l bres calanques L hotel La enti rement 5 tel un navire vers la vous offrant une vue panoramique et impre nable sur la baie de Cassis et le Cap canaille la plus haute falaise d europe 1 avenue des Dardanelles T l 04 42 01 02 97 WWW Cassitel Le Cassitel c est tout le charme d un h tel de bord de mer Avec la vue sur le port ou c t village chacun pourra appr cier l authen ticit des lieux et de ses habitants Tout rapelle la Provence de la d coration aux couleurs ocres La lumi re est omnipr sente dans chacune des 31 chambres de l h tel Ouvert toute l ann e Place Cl menceau T l 04 42 01 83 44 www hotel cassis com Une vir e Cassis tout con fort 8 Une assiette fruits de verre de vin blanc de Cassis et la vue sur le Cap Canaille et
3. PUBLI REPORTAGE Le Royal Cottage Plus qu un h tel c est un d cor de r ve Une lumi re contemporaine claire ses 25 chambres avec une grande terrasse Ce petit paradis au coeur d un jardin luxuriant 5 minutes pied de la plage et proximit de nombreux golfs vous tend les bras Partenaire de l Open Golf Club et du Golf Pass Provence le Royal Cottage est la destination de vos vacances 6 avenue du 11 novembre T l 04 42 01 33 34 www royal cottage com Le Clos des Ar mes H tel de charme situ 200 m tres de la plage le Clos des Ar mes est compos de 14 cham bres aux couleurs de la Provence et d une terrasse ombrag e Rien de tel l hiver qu une petite soir e gourmande au coin du feu Le restaurant vous propose en effet Sa carte aux saveurs m diter ran ennes Risotto de fruits de mer Saint jacques po ll es Animations musicales soir es 1 th mes et d ners r veillons 1 rue Abb P Mouton T l 04 42 01 71 84 7 Wwww le clos des aromes com 2 H tel Mahogany 77 Profitez de l ensoleillement privil de Cassis d s votre petit d 8 jeuner gr ce la vue imprenable des 30 chambres avec terrasse 19 d entre elles dominent la Les chambres c t jardin avec proven al er dU SO dades balades la rencontre di t jardin pour appr cier le gt
4. Baux T l 04 42 01 71 36 v Fleurs de Situ en plein coeur de ville ce restaurant l atmos ph re feutr e et raffin e aux couleurs de la Provence enchante ses visiteurs Pr ss de sardine brais de Saint jacques un bonheur pour les yeux et le palais 5 rue Lamartine T l 04 42 01 23 03 v La Place Ce restaurant pizzeria vous propose sa nouvelle carte automne hiver papardelle au foie gras et compot e d artichauts pieds et paquets fondue de fromage 19 rue Michel Blanc T l 04 42 01 17 32 5515 TOUT POUR ELLE D couvrez l univers de Lulli boutique cr ateur pr t a porter et accessoires avec ses marques chics et tendances Prairies de Paris Madame Paris G rard Darel Ginette Alberta Ferretti K Jacques Castamer 21 avenue Victor Hugo T l 04 42 08 17 14 BEL ANGE SI PR CIEUSE Des pierres pr cieuses semi pr cieuses de l argent et du cuir Les cr ations Bel Ange Cassis parcourrent le monde pour vous faire voyager travers des pi ces uniques et authentiques De nombreux mod les originaux pour sublimer la beaut de la femme gr ce la collection Automne hi ver 2006 2007 1 rue Victor Autherman T l 04 42 73 82 87 CHAPARAL AMBIANCE CREATEURS Tricot chic Save the Queen He lena Soul N Gar on Psy Azule ros tout le pr t porter f minin est chez Chaparal Sans o
5. ONS D lices de biscuits et confiseries faites une cure de gourmandise la rencontre de produits traditionnels d antan et retrouvez les motions les parfums et souvenirs de votre enfance consommer sans mo d ration pendant les f tes de fin d ann e 6 avenue Victor Hugo T l 04 42 01 39 05 AU GO T DE VOS FOURNEAUX Passez la porte de cette boutique et Arnaud Jeanmet vous accueille dans son univers la CUISINE Retrouvez tous les accessoires pour pr parer de bons petits plats dresser votre table d corer et am nager votre VERSION 19 ELEGANT Version 19 c est la version ten dance Cassis avec une gam me de montres Bombardier et Technomarine Bikkembergs Puma Adidas Vic Matie Veja Reminiscence sine Les amateurs de vin seront galement pour des bijoux accessoires et combl s par une large gamme de tire bouchons Fauchon Le Creuset parfums uniques Screwpull Peugeot Opinel Mauviel Laguiole Arnaud a choisit la tradi 13 quai des baux tion et la qualit professionnelle T l 04 42 01 73 74 12 rue Pierre Eydin T l 04 42 01 39 67 LA SARDINE VAISSELLE ATYPIQUE Delphine La Sardine a ins tall son atelier entre restan ques et M diterran e Une gamme de vaisselles en terre verniss es aux couleurs flashy le jour ainsi qu une col lection de bijoux patchwork de perles argent corail D Aubagne ou du Japon s
6. ernel T l 04 42 01 77 03 Domaine Saint Louis Jayne T l 04 42 01 07 26 Domaine La Dona Tigana ARS AS ANQUES 22746 f erique les calanques de Cassis se visitent tout E Les bateliers de la ville assurent au minimum rotations par jour durant la p riode hivernale 11h et 14130 fonction de la m t o et de la fr quentation touristique Pendant les vacances scolaires de No l un service est assur toute la Vous aurez le choix entre plusieurs destinations le circuit des trois PORTRAIT Gr gory Scicluna QU calanques avec en prime 5 Billetterie l embarquement des b calanques Port Miou Port Pin et En Vau celui des 5 calanques et Devenson ou la visite compl te des eil de Verre Sugjit avec en plus cell s de L Pi rre 04 aaoo Www cassiSy panas com Les 16 et 17 l angle de la rue Th r se Rastit et de la rue du Four Sur r servation l Office Tourisme T l 0892 259 892 photographe et Morgiou Quai Saint crus diff rents Leur sp cificit provient d un assemblage de vari t s d olives propre chaque moulinier qui offre aux huiles toute une palette de saveurs Un chef vous guidera dans les mariages gourmands quelle huile se marie le mieux avec le pois son les viandes les l gum
7. erni res ann es les vins de l appellation ont d ailleurs vo lu vers plus de finesse gr ce notamment la modernisation des modes de vinification et l introduction progressive de la Marsanne Ce c page adoss la Clairette et accessoirement l Ugni Blanc Bourboulenc au Sauvignon compose le vin blanc de Cassis Il apporte du gras des ar mes fins et de plitude en bouche 12 domaines composent aujourd hui cette micro appellation 200 hectares qui s tend du Canaille bordure de M diterran e jus que dans les terres offrant des terroirs vari s Si l on trouve un excellent ros sur le vignoble cassidain le blanc est connu travers le monde et appr ci pour son caract re min ral et fruit des vins de la r colte 2006 aura lieu le 18 janvier prochain cette occasion une d gusta tion est pr vue l Oustau Ca lendal Syndicat des Vignerons de Cassis T l 04 42 01 78 05 Ch teau de Fontblanche Vignobles T l 04 42 01 00 11 Ch teau de Fontcreuse T l 04 42 01 71 09 Clos d AIlbizzi T l 04 42 01 11 43 Clos Ste Magdeleine T l 04 42 01 70 28 Clos Val Bruy re T l 04 42 73 14 60 Domaine de la Couronne de Charlemagne T l 04 42 01 15 83 Domaine de la Ferme Blanche T l 04 42 01 00 74 Domaine des Quatre Vents T l 04 42 01 88 10 Domaine du Bagnol T l 04 42 01 78 05 Domaine du Pat
8. es Le Four banal devrait accueillir un atelier de fabrication de confitures _ Provence destin aux plus jeunes Les inscriptions se feront l Office de Tourisme le 2 d cembre 10h la Biblio La Nativit dans le port de Cassis Du 15 d cembre 2006 au 2 f vrier 2007 l Office de Tourisme Cette cr che d un nouveau genre mettra en sc ne le port de Cassis et ses fa ades color es Les bar quettes miniatures seront pr t es par le chantier naval les santons imagin s et r alis s gracieusement par Jean Louis Castelain santonnier Aubagnais Les d cors seront confectionn s par les petites mains de l Office de Tourisme D gustation d huile AOC Baux de Provence En D cembre l Oustau Calen dal Il n y pas une huile d olive de la Vall e des Baux de Provence terre de l olivier par excellence mais des huiles d olive et des th que les 16 amp 17 d cembre 15h Cour d honneur de l H tel Ville Concert F rie musicale de No l le 16 d cembre 20h l Eglise St Michel Sur inscription au 04 42 01 77 73 Apr s le concert d gustation de la soupe de poisson pr par e par le restaurant La Vieille Auberge et des 13 desserts Exposition et Concours de cr ches Du 4 au 19 d cembre le dimanche 7 janvier 2007 14h30 jou e et chant e en Pro ven al par le Groupe Calendal _
9. es repr sentent le vieil hom me barbe blanche etau manteau rouge et tous les symboles qui y sont rattach s rennes trolls lutins M re No l Toute cette exposi tion est une pure mer veille qui enchantera petits et grands Pour les plus petits Une v ritable bande dessin e en 3 di mensions Le Conte en sc ne raconte une histoire de la vie du P re en une douzaine de vitrines leur hauteur Enchanteur le chalet du P re No l consti tue d une remarquable collection de jouets r alis s Caoline Parra 27 ture pi ces uniques d artistes Exposition par les meilleurs artisans poup es bo tes musique Du 22 d cembre 2006 au 8 Janvier 2007 Oustau Calen dal de 10h 18h Depuis la nuit des temps nietoire de Cassis est li e de la Provence ses traditions ses l gendes et cul No l c est le monde merveilleux des enfants celui des gourmands pa qui se retrouveront autour du march de mais aussi celui des adultes qui viennent r ver devant les illuminations et autres 2 c r monies des traditions de No l Cette ann e le village de Cassis rend hommage Venise ses fastes ses masques ses lumi res et son Carnaval 12 DITION DU MARCH DE NO L SUR LE TH ME DU NO L Au coeur du village il est ponctu d animations chanteurs orgue de barbarie gr
10. les pointus le bonheur tient peu de choses Gr ce ses 320 jours de soleil par an et l accueil chaleureux de ses habitants la ville compte chaque jour de nouveaux adeptes Rien d ton nant donc ce que ce petit port de p che soit devenu une adresse gas tronomique la mode o l on vient d guster la p che du jour Les chefs les plus attachants et talen tueux sont m me install s Tous ont en commun cet amour de la M diterran e et des produits de la mer Un p cheur ouvre ses oursins sous le regard des badots Les carcasses qu il jette la mer font le bonheur des poissons dans le port Les doigts de BONNES ADRESSES JE BIEN pieds en vantail attabl la terrasse d un restaurant le spectacle peut commencer De retour des calanques une navette manoeuvre dans le port Apr s le d jeuner nous profiterons du bon air marin direction Port Miou ou Port Pin choisiront certain D autres pr f reront un brin de shop ping dans les boutiques de la ville merveill s par leurs devantures Les avis sont partag s Car le spectacle est aussi dans votre as siette Brais e de Saint jacques press de sardine gambas grill es sauce r moulade salade de fruits de mer daurade persill e aux noisettes chaudr e de poissons fa on bouilla baisse Les plats chantent et vous enchantent Alors bon app tit v Nino L adresse gatronomique Cassis propose une carte des
11. on savoir faire est ancestral 4 avenue de Provence T l 06 26 48 88 73 SUCR E DELICES Les d lices patissiers de cette adresse gourmande Cassis sont de petits enchantements Fraise poi vron avec un mascarpone basilic g ranium fraise des bois avec coulis fruit de la passion et son finan cier l huile d olive macarons citron basilic rose framboise ou citron vert avec de la violette entre mets saveur chocolat Ces ma tres la table cr ent des pi ces uniques sous forme de verrines o sont associ s fruits l gumes pices chocolats Vous reprendrez bien du dessert 4 rue Alexandre Gervais T l 04 42 03 59 79 L EAU DE CASSIS MBRUNS MEDITERRANEENS Pur Vetiver zestes d agrumes lavande bleue rose jaune blanc soir d t eau de Autant de fragrances pour des parfums l gants chics et distingu s qui sent la modernit et l authenticit m diter ran enne 2 place Baragnon T l 04 42 01 25 21 L ART DU TEMPS RUSTIQUE PROVEN AL Dans cette ancienne table pleine de charme du Vieux Cassis St phane Masson a mis sur le choix rustique de meubles anciens poteries et tableaux dans une ambiance proven ale 10 rue Pierre T l 04 42 01 88 55 L exposition pr sente une des plus grandes collections europ ennes de P res No l contemporains 1500 figurin
12. oupes folklo riques proven aux et portugais Les enfants sont particuli rement choy s le P re No l accompagn de son ne distribue des papillotes des ateliers cr atifs permettent de r aliser des cadeaux des conteurs vo quent la Provence un spectacle est offert sous chapiteau dans la cour d honneur de l H tel de Ville Une mani re originale de conjuguer promenade en famille ou entre amis au son des fifres et des tambourins achats de No l Du 14 au 17 d cembre 1 Jeudi ouver 1 ture du March M Vendredi inau guration officielle du march f Jean Pierre Teis seire maire de Cassis 18h vin d honneur animation musi cale Dimanche danses folkloriques partir de 11h Le March de No l est ouvert de 9h 19h noc turne le vendredi 15 d cembre jusqu 21h Dossier dit par l Office de Tourisme et des Congr s de Cas sis www ot cassis com T l 0892 259 892 R alisation L vy Laurens Editions R daction J r me L vy Maquette Na thalie Laurens Photos p 6 et 7 JL p1 2 3 4 5 8 G Scicluna
13. plus all chantes poissons grill s la plancha bouillabaisse les sauces du chef sont un r gal et sa daurade royale 551 1 quai Barth l my T l 04 42 01 74 32 Stazione C est dans le respect de la cuisine de nos grands m res et dans la pure tradition de l Italie du Sud que la Stazione vous accueille chaque jour Du vin des p tes et de la bonne humeur 39 avenue Victor Hugo T l 04 42 01 16 60 v Le Grand Large Sur la plage de Cassis prenez le Grand Large et d cou vrez Sa cuisine traditionnelle coquillages et poissons cro te de sel bouilla baisse et bourride Place Montmorin T l 04 42 01 81 00 La Vieille Auberge Dans un d cor attachant vieille auberge cam pagne et pourtant situ face au port et aux bateaux les plats concoct s par le chef salades de fruits de mer gambas grill es sauce r moulade se d gustent en int rieur ou sur l agr able terrasse ext rieure 14 quai Barth l my T l 04 42 01 73 54 v La Poissonnerie Maison familiale depuis un si cle et demi cette adresse atypique est l endroit id al pour d guster des poissons frais grill s ou en sauce et leurs fameux soupions accompagn s de leur copieuse soupe 5 quai Barth l my T l 04 42 01 71 56 Chez Gilbert Membre de la Charte de la bouillabaisse marseillaise ce res taurant convivial et d contact situ sur le port propose une grande vari t de poissons 19 quai des
14. ublier les ac cessoires Sacs ceintures 28 Avenue Victor Hugo T l 04 42 01 73 72 UN OURS LA MER De 0 16 ans V tements chaussures d co pour le plus beau des No l en compagnie de Bonpoint Rare Nolita Essentiel Joe Black Bellerose Antik Batik Seven Finger in the et une surprise pour l t avec l arriv e de Bonton et Marc Jacob T l 04 42 01 27 18 GRAIN D PICES UN PARFUM DE VENCE Un bijoux parmi les bi joux cette ravissante boutique vous propose un large choix de mar ques Fy Faucogney Nature Taratata et des prix tout doux pour No l avec sa collection de boucles bracelets col liers Fans d Occitane en Provence retrouvez galement votre gam me de soins et senteurs pr f r s savons parfums d ambiance bougies 1 rue br mond T l 04 42 73 68 08 MJC LINES GARCONNES Tout pour l homme chaussures et accessoi res Scotch and Soda Star Armani Jean s Napapijri Et la femme M F Girbaud Ikks one step le Temps des Cerises 18 et 29 Avenue Victor Hugo T l 04 42 01 84 64 T l 04 42 01 15 44 PUBLI REPORTAGE PHILIPPE 5 Votre artisan et fabricant bijoutier a imagin pour vous des bijoux sur mesure et pour tous les go ts Tr s luxe avec Bau Ti me et Mercier encore la gamme d accessoires Cartier 23 avenue Victor Hugo T l 04 42 01 26 54 LA CURE GOURMANDE P CHERS MIGN
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