MODE D`EMPLOI - White and Brown
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1. 2217 notice 25 11 11 8 50 Raser MODE D EMPLOI SORBETI RE TG 2217 Apple Green WHITE amp BROWN p notice TG 2217 notice 25 11 11 8 50 FRAN AIS WHITE amp BROWN vous f licite d avoir choisi ce produit et vous remercie de votre confiance Pour votre confort et votre s curit votre article a t v rifi toutes les tapes de sa fabrication et a pass avec succ s tous nos tests de qualit Nos produits sont con us pour vous plaire tant par leur design que par leur facilit d utilisation et dans l objectif constant de vous apporter compl te satisfaction CONSIGNES DE S CURIT Lire attentivement ce mode d emploi avant d utiliser l appareil pour la premi re fois et le conserver pour les utilisations futures e V rifier que la tension du r seau correspond bien celle de l appareil jamais laisser votre appareil sans surveillance lorsqu il est en fonctionnement e pas laisser l appareil la port e des enfants Ne pas utiliser en pr sence d enfants sans une troite surveillance e Utiliser l appareil uniquement pour des usages domestiques et uniquement pour de l alimentation conform ment aux indications de ce mode d emploi Cet appareil n est pas pr vu pour tre utilis par des personnes y compris les enfants dont les capacit s physiques sensorielles ou mentales sont r duites ou des personnes d nu es d exp rience ou de connaissance2. avait trop de pr paration dans la cuve La pr paration tait ti de ou temp rature ambiante e La cuve et la pr paration sont trop froides et la glace prend trop vite sur les bords CONSERVATION DE LA GLACE OU DU SORBET La glace ou le sorbet se conserve dans le cong lateur dans un r cipient en plastique bien ferm n est pas recommand de conserver plus d une semaine une glace ou un sorbet dont la pr paration de base contenait des ingr dients non cuits ATTENTION Ne jamais congeler une glace ou un sorbet qui a t d congel m me en partie ENTRETIEN ET NETTOYAGE D brancher l appareil avant de le nettoyer Attendre que la cuve r frig rante soit temp rature ambiante avant de la laver Laver la cuve le couvercle et la pale l eau ti de savonneuse Les l ments ne peuvent en aucun cas tre plac s au lave vaisselle Bien rincer et s cher chaque l ment avant de le remonter Nettoyez le bloc moteur avec un chiffon doux PAS IM M ERGER Ne pas utiliser pas de produits abrasifs qui risqueraient d abimer la surface de l appareil ATTENTION Ne replacez jamais la cuve au cong lateur avant qu elle ne soit compl tement s che notice TG 2217 notice 25 11 11 8 50 RECETTES GLACE LA VANILLE 4 jaunes d ufs 100 g de sucre en poudre 300 ml de lait 300 ml de cr me fra che paisse 2 cc d essence de vanille Versez le lait dans une c
3. nager dans le livre Cuisinez avec votre lectrom nager paru aux ditions Romain Pages 11 11 12 a
4. GLISSE 150 g de r glisse 150 ml de lait 300 ml de cr me liquide enti re 2 cuill res soupe de sucre 4 jaunes d ufs M ettez le r glisse le lait et la cr me dans une casserole et faites chauffer jusqu dissolution du r glisse Portez bullition Battez le sucre avec les jaunes d ufs jusqu obtention d un m lange pais et cr meux Versez sur ce m lange le m lange pr c dent encore chaud tout en battant Laissez refroidir puis placez dans la sorbeti re Turbinez SORBET LA POMME 500 g de pommes Granny le jus de deux citrons 300 g de sucre en poudre 30 cl d eau LA VEILLE Coupez les pommes non pluch es mais queut es et p pin es en tr s fines lamelles Arrosez du jus de citron et mettez au cong lateur pendant environ 12h00 LE LENDEM AIN Faites bouillir l eau et le sucre Versez non bouillant sur les pommes congel es Placez dans la sorbeti re et turbinez notice TG 2217 notice 25 11 11 8 50 SORBET AU MELON 750 de jus de melon soit environ 3 melons 200 300 g de sucre 1 jus de citron R coltez et mixez la pulpe des melons Ajoutez le citron et le sucre ixez de nouveau pour faire fondre le sucre Placez la pr paration dans la sorbeti re et turbinez SORBET FRUITS DES BOIS 500 g de fruits rouges 300 g de sucre 250 g d eau 2 blancs d ufs Chauffez 50 de sucre avec les 500 g de fruits rouges ixez pui
5. asserole et amenez doucement bullition Dans un bol battez les jaunes d ufs et le sucre ensemble puis versez le lait chaud sur les ufs Faites chauffer sur le feu en remuant jusqu ce que le m lange forme une pellicule Ne faites pas bouillir le m lange coagulerait Laissez refroidir le m lange Incorporez la cr me et l essence vanille Turbinez GLACE AU MIEL 4 jaunes d ufs 50 g de sucre semoule 60 g de miel 400 ml de lait 200 ml de cr me fra che paisse Faites bouillir le lait avec de la vanille si vous souhaitez adoucir le go t Dans un bol battez les jaunes et le sucre jusqu ce que le m lange blanchisse Versez le lait dans le bol et m langez Faites chauffer la pr paration en remuant jusqu ce que le m lange forme une pellicule sur le dos d une cuill re bois Incorporez le miel puis la cr me fra che paisse et laissez refroidir Turbinez GLACE RHUM RAISINS 125 g de raisins secs quelques cuill res soupe de rhum 50 cl de lait entier 100 g de sucre 5 jaunes d ufs 20 cl de cr me fra che 1 gousse de vanille Cette glace se pr pare de pr f rence sur deux jours LA VEILLE Dans une casserole placez les raisins secs et les recouvrir tout juste avec du rhum D shydratez feu moyen jusqu absorption du liquide pendant 10 15 minutes environ Mettre au r frig rateur Faites une cr me anglaise la vanille ouvrez la gousse de vanille e
6. l aide d un chiffon doux Ne pas immerger e Clipser la pale au bloc moteur CONGELATION DE LA CUVE Pour un meilleur r sultat mettre la cuve dans un sac plastique avant de la placer au cong lateur et respecter les temps de cong lation dans le tableau ci apr s TEMP RATURE CONG LATEUR TEMPS DE CONG LATION 30 C 8 9 heures 25 C 12 13 heures 18 C 20 22 heures 15 C 24 heures et plus Pour s assurer que la cong lation est r ussie secouez la cuve Si vous n entendez plus le bruit du liquide inter parois la cong lation de la cuve est effective e Votre sorbeti re est quip e d une cuve double isolation qui n cessite une cong lation parfaite e Toujours mettre la cuve debout dans le cong lateur de mani re que le liquide soit bien reparti UTILISATION Compte tenu de l augmentation du volume de la pr paration pendant la cong lation ne pas remplir au del de 4 cm du bord 1 S assurer que l interrupteur est sur la position 0 5 2 Sortir la cuve du cong lateur 4 3 Placer le bloc moteur 1 couvercle 2 pale 3 au dessus de la cuve en veillant ce que les syst mes de blocage du couvercle soient ouverts 6 Une fois le couvercle 2 correctement positionn sur la cuve 4 tourner les syst mes de blocage du couvercle 6 de fa on bien verrouiller l ensemble 4 Brancher l appareil et appuyer sur l interrupteur 0 1 5 La pale doit tourner avan
7. n deux et grattez bien les petits grains noirs notice TG 2217 notice 25 11 11 8 50 Mettre la gousse les grains et le lait dans une casserole feu doux chauffez le lait la vanille sans faire bouillir part dans un saladier battre les jaunes d ufs avec le sucre Incorporez un peu de lait chaud puis transf rez le tout dans la casserole Faites paissir feux tr s doux ou au bain marie en remuant sans cesse Retirez du feu d s que la cr me paissit et nappe la cuill re Lorsque la pr paration est revenue temp rature ambiante placez la au r frig rateur plusieurs heures de pr f rence toute la nuit LE LENDEM AIN Incorporez au fouet la cr me fra che la cr me anglaise vanill e Placez dans la sorbeti re Lorsque la glace a atteint la consistance d une glace l italienne incorporez toujours en turbinant les raisins d shydrat s refroidis ainsi qu une cuill re soupe de rhum il vaut mieux ajouter le rhum en fin de pr paration car l alcool ralentit la cong lation Versez sans attendre dans un r cipient pr alablement refroidi et fermez Laissez prendre au cong lateur plusieurs heures CREME GLACEE CARAMEL ET NOIX DE PECAN 30 de lait cr m 2 ufs 65 g de sucre vanill 1 cuill re soupe de M a zena 2 cuill res soupe de cr me fra che 50 g de noix de p can grill es du caramel liquide au lait Delayez la ma zena dans verre de lai
8. ppareil sont endommag s de quelque fa on que ce soit Si le cordon d alimentation est endommag il doit tre remplac par un technicien agr Ne jamais r parer l appareil vous m me Vous perdriez le b n fice de la garantie 2 notice TG 2217 notice 25 11 11 8 50 Comme tout appareil lectrique il doit tre r par par une personne qualifi e De m me le changement du cordon d alimentation repr sente un r el danger et il est n cessaire de contacter un r parateur agr Recommandations sp cifiques e La cuve doit tre soigneusement essuy e avant toute utilisation e pas utiliser d ustensiles pointus ou coupants pour ne pas endommager les parois de la cuve Utiliser une spatule en bois ou en plastique Ne pas exposer la cuve des temp ratures sup rieures 41 C LE FABRICANT NE SAURAIT TRE TENU POUR RESPONSABLE DE LA MAUVAISE UTILISATION DE L APPAREIL CONSERVER SOIGNEUSEMENT MODE D EMPLOI DESCRIPTION DE L APPAREIL Bloc moteur Couvercle Pale Cuve r frig rante Bouton 0 1 Syst me d ouverture et de blocage du couvercle Puissance 10 W Capacit 1L notice TG 2217 notice 25 11 11 8 50 AVANT LA UTILISATION e Veiller bien ter tous les emballages plastiques qui prot gent les diff rentes pi ces de l appareil e Laver la cuve le couvercle et la pale l eau savonneuse e Nettoyer le bloc moteur
9. ribution la protection de l environnement par le biais du recyclage de la r utilisation mat rielle ou par les autres formes de r utilisation des appareils usag s Veuillez vous adresser votre municipalit pour conna tre la d chetterie comp tente Instructions on environment protection Do not dispose of this product in the usual household garbage at the end of its life cycle hand over a collection point for recycling of electrical and electronic appliances The symbol on product the instructions for use or packing will inform about the methods of disposal The materials are recyclable as mentioned in its marking By recycling or others forms of re utilization of old appliances you are making an important contribution to protect our environment Please inquire atthe community administration for the authorized disposal location 11 notice TG 2217 notice 25 11 11 8 50 2 Chef du tr s r put restaurant bourguignon La Madeleine Sens Patrick Gauthier est le partenaire privil gi de White and Brown Toute l quipe de la Madeleine participe au d veloppement de nos gammes de petit lectrom nager pour la pr paration culinaire et la cuisson Nous les remercions de nous apporter leur exp rience et leur amour de la bonne cuisine Cuisinez avec votre lectrom nager Retrouvez toutes les recettes de La Madeleine adapt es vos appareils de petit lectrom
10. s passez au tamis Faites un sirop avec 250 9 de sucre et 250 9 d eau Laissez bouillir 5 minutes langez avec la pr paration de fruits et les blancs d ufs Laissez refroidir Placez la pr paration dans la sorbeti re et turbinez SORBET AU KIWI ET AU CITRON VERT 6 kiwis 2 citrons verts 100 g de sucre roux quelques feuilles de menthe fra che d eau Epluchez les citrons verts et mettez la peau de c t ixez leur chair avec celle des kiwis et l eau Sucrez souhait et passez au chinois Pendant ce temps faites confire la peau des citrons avec un peu d eau et du sucre dans une casserole R cup rez le sirop et incorporez le la pr paration Gardez les peaux confites pour la garniture Laissez refroidir et versez la pr paration dans la sorbeti re Turbinez notice TG 2217 notice NOTES 25 11 11 8 50 Pad 10 notice TG 2217 notice 25 11 11 8 50 1 Indications relatives la protection de l environnement Au terme de sa dur e de vie ce produit ne doit pas tre limin avec les ordures m nag res mais doit tre remis un point de collecte destin au recyclage des appareils lectriques et lectroniques Le symbole figurant sur le produit la notice d utilisation ou l emballage vous indique cela Les mat riaux sont recyclables conform ment leur marquage Vous apporterez une large cont
11. sauf si elles ont pu b n ficier par l interm di aire d une personne responsable de leur s curit d une surveillance ou d instruction pr alables concernant l utilisation de l appareil I convient de surveiller les enfants pour s assurer qu ils ne jouent pas avec l appareil e pas nettoyer au lave vaisselle mais uniquement avec de l eau chaude savonneuse Prendre toutes pr cautions pour loigner vos mains cheveux v tements et autres accessoires des parties en mouvement e jamais retirer ou changer une partie ou un accessoire sur l appareil lorsqu il est cours de fonctionnement e jamais plonger l appareil le cordon ou la prise dans l eau ou tout autre liquide e Utiliser un chiffon humide pour leur nettoyage pas utiliser avec les mains humides Pour viter tout risque de blessure pas introduire vos doigts ou tout autre objet dans l appareil pendant qu il est en fonctionnement pas installer l appareil proximit d une source de chaleur e Le placer sur une surface s che et stable pas utiliser l appareil l ext rieur et l entreposer dans un endroit sec e D brancher l appareil avant le nettoyer ou de le ranger pas tirer sur le cordon Veiller ce qu on ne puisse pas se prendre les pieds dans le cordon d alimentation Ne pas le plier ni le mettre en contact avec des surfaces chaudes e pas utiliser votre appareil si le cordon d alimentation ou l a
12. t Faites chauffer le reste de lait Battez le sucre et les ufs jusqu ce que le m lange blanchisse D layez avec le lait chaud puis ajoutez le m lange lait ma zena Remettez sur le feu et faites paissir en remuant D s que le m lange commence bouillir retirez du feu et laissez refroidir Lorsqu il est froid ajoutez la cr me fra che Turbinez pendant environ 20 minutes Lorsque la cr me glac e est pr te ajoutez le caramel liquide et les noix de p can sur la pr paration Placez au cong lateur pendant environ une heure de fa on durcir la cr me notice TG 2217 notice 25 11 11 8 50 GLACE LA MENTHE ET AUX PEPITES DE CHOCOLAT de lait extrait de vanille 4 jaunes d uf 120 g de sucre en poudre 10 branches de menthe 100 g de chocolat noir Faites chauffer le lait et la vanille Lorsqu il bout plongez menthe et arr tez le feu Laissez infuser une heure Retirez la menthe et remettez chauffer Fouettez les jaunes et le sucre jusqu ce que le m lange blanchisse Ajoutez le lait tout en fouettant Remettez le m lange dans la casserole et fa tes paissir tout en remuant jusqu ce que la cr me nappe la cuill re Retirez du feu et laissez refroidir Passez au hachoir des p pites ou des carr s de chocolat Versez dans le m lange refroidi et placez le tout dans la sorbeti re Turbinez Le chocolat se r partira dans la cr me au cours du brassage GLACE AU RE
13. t que vous ne versiez la pr paration afin d viter qu elle ne g le sur les parois de la cuve 5 Verser d licatement la pr paration par l ouverture du couvercle 2 La pr paration doit tre la temp rature de r frig rateur Tout ingr dient ajout doit tre r duit en pur e ou finement hach avant d tre vers 6 Laisser tourner 30 45 minutes jusqu ce que la pr paration ait atteint la consistance souhait e Quelques recettes pourraient tre pr tes en moins de temps a notice 2217 notice 25 11 11 8 50 ATTENTION N teignez pas la sorbeti re en cours de fonctionnement La pr paration prendrait imm diatement emp chant la pale de tourner CONSEIL Les liquides alcoolis s ralentissent voir emp chent la cong lation Pour obtenir une consistance plus ferme utilisez de pr f rence des essences ou concentr s de parfum 7 Lorsque pr paration est pr te arr ter le moteur en appuyant sur l interrupteur 0 1 5 8 Pour retirer le couvercle tourner les syst mes de blocage du couvercle 6 9 Si vous souhaitez une cr me glac e plus dure replacez la cuve 4 contenant votre pr paration au cong lateur 30 minutes maximum LA GLACE N EST PAS ASSEZ FERME NE PREND e La cuve n est pas rest e suffisamment longtemps dans le cong lateur e Votre cong lateur n est pas assez froid e La cuve n a pas t stock e debout le liquide congel est mal r parti
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