MODE D`EMPLOI POUR VITRINE REFRIGEREE SUMMER
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1. Alzare ed abbassare il vetro verificando il rispetto della distanza indicata 6 3 Montage des joues em P Appliquer l eponge isolante et le silicone N S y S ID ka N N 16 Schema punti fissaggio spalla 6 5 Junction 19 6 6 Reglage valve 6 6 1 Avec Riserve Refrigeree 20 6 7 Branchements lectriques est conforme aux reglements et aux normes de s curit vigueur avant d effectuer Attention v rifier si l installation lectrique du local ou le meuble doit tre monte les op rations qui suivent L alimentation d energie electrique de la vitrine doit tre indipendant des autres alimentations au debut de l alimentation c est obligatoire installer un interrupteur bipolaire magnetothermique avec sensibilite 30mA et avec puissance adapt e aux valeurs specifies dans la liste nr 5 2 et 5 3 1 La prise electrique doit tre conforme a celle dans la vitrine typ SCHUKO n utiliser pas adapteurs la prise en plus doit tre equip d une eficace ligne de terre Verifier que la tension et la frequence d alimentation de la vitrine correspondent aux valeurs declar s sur la plaque ou s cartent au minimum de 1096 pour la tension et de 296 pour la frequence OBLIGATOIRE CET APPAREIL FAIT PARTIE DE LA CLASSE LA MISE LA TERRE EST Le fabricant d cline toute responsabilit en2. Delay at On Compressor Temps retard activation relals compresseurs de l appel OC dOF Delay after power OFF Temps de retard apr s extinction Entre l extinction du relais du min compresseur et l allumage successif il faut que s coule le laps de temps indiqu dbi Delay between power on Temps retard entre les allumages Entre deux allumages succes min sifs du compresseur il faut que s coule le laps de temps indiqu odo Delay output from power On Temps de retard activation sorties partir de l allumage min de l instrument ou apr s une absence de tension REGULATEUR DEGIVRAGE r pertoire avec tiquette dEF dty defrost type Type de d givrage flag 0 d givrage lectrique 1 d givrage inversion de cycle gaz chaud 2 d givrage avec la modalit Free disactivation du compresseur dit defrost interval time Temps d intervalle entre le d but de deux d givrages successifs heures dct defrost Counting type S lection du mode de d compte de l intervalle de d givrage flag 0 heures de fonctionnement compresseur methode DIGIFROST amp 1 Real Time heures de fonctionnement appareil 2 arr t compresseur 28 dOH defrost Offset Hour Temps de retard pour le d but du premier d givrage partir de la mise sous tension de l instrument dEt defrost Endurance time Time out de d givrage d termine la dur e maximum du d zi vrage dro defrost at Power On Determine si au momen
3. EURO CRYOR decline donc toute responsabilit en cas d accidents ou de dommages dus un usage impropre ou irrationnel 4 CONDITIONS AMBIANTES La vitrine doit tre mont e dans un local ferm couvert et des agents atmosph riques La vitrine ne doit pas tre mont e dans un endroit contenant des substances explosives Ne pas exposer le meuble aux rayons du soleil une unit d clairage concentr e une source de chaleur tels que radiateur ou four viter aussi le monter proximit d une fen tre d un convecteur ventilation d une bouche d a ration ou d un ventilateur est strictement interdit de mettre des objets pouvant emp cher a l air de circuler dans l unit de condensation autour du meuble L inobservation de ces indications peut entrainer une deterioration rapide des l ments qui composent le meuble et provoquer le mauvais fonctionnement de ce dernier en particulier e une plus grande consommation d nergie e laformation de condensation sur les surfaces froides vitres ou tablette de travail e une mauvaise conservation des aliments expos s dans la vitrine et donc le risque d avoir de la marchandise avari e exemple de conditions de montage 10 5 DONNEES TECHNIQUES 51 Caract ristiques g nerales Classe climatique EN441 Classe temperature produit EN 441 Genre de refrigeration Temperature evaporation 5 2 Caract ristiques des vitrin
4. Sans riserve E refrig r e J 2 U N 3 i UN M f N Ne x N EM T N i N x 4 A FA Z f z CN P CV IS f amp 7 lt 2 N FR ANS ze TABLETTE SUPERIEURE GLACES TEMPREES RELEVABLES JOUE DE VITRE lt BANDEAU lt SUPERIEUR PANNEAU COURBE DECOR INFERIEURE DNN LIGNE TABLETTE TRAVAIL 4 PRODUIT EAU DE 7 CONDENSATION a 4 So RESERVE REFRIGEREE a CONDENSATEUR ETIQUETTE 3 USAGE PREVU ET INTERDICTIONS La vitrine refrigeree MICRON ne doit tre utilis e que pour exposer des denr es alimentaires fraiches ou des boissons Il est strictement interdit d y exposer des produits pharmaceutiques Montrer l op rateur comment utiliser le meuble en suivant les indications report es dans le pr sent manuel qu il faut toujours lire attentivement au pr alable Ne pas laisser les enfants ou les personnes handicap es utiliser la vitrine sans une surveillance ad quate Il est interdit d utiliser un outil ou quoi que ce soit d autre pour enlever les protections ou les panneaux est strictement interdit de modifier ou d alt rer le meuble Tout usage n tant pas express ment indiqu dans ce manuel est consid r comme dangereux
5. cas d inobservation de cette indication 6 8 Reglage ventilateurs CETTE OPERATION DOIT ETRE EFFECTUEE PAR DU PERSONNEL EXPERIMENTE Le fabricant decline toute responsabilite en cas d inobservation de cette indication 21 Apr s avoir enlev le tableau lectronique agir sur le compensateur 3 de la carte lectronique 4 avec un petit tournevis 7 UTILISATION DU 7 1 Mise en service Bien laver la vitrine avec du detergent neutre et une ponge non abrasive et l essuyer avec un chiffon doux avant de la brancher Attention la meuble est affich 4 C Si vous desirez changer la temperature verifiez chapitre 10 L intervalle et la dur e des d givrages sont d termin s suivant la temp rature ambiante standard 25 C 6096 H R Si les conditions ambiantes taient diff rentes nous conseillons soit d en augmenter le nombre soit d augmenter la dur e du d givrage 7 2 Remplissage de la vitrine ATTENTION AVANT DE METTRE LA MARCHANDISE DANS LA VITRINE S ASSURER QUE CELLE CI EST A LA MEME TEMPERATURE QUE LE MEUBLE Ne pas d passer le niveau maximal indiqu sur la vitre lat rale La marchandise au dessus du niveau ne peut pas tre r frig r e comme il se doit Ne pas empiler les produits expos s mais laisser suffisamment de place pour que l air r frig r puisse circuler 7 3 Co
6. cher Modifier y AS Da 10 3 Tableau des parametres saisis Param tre Unite Param tre it _SET 4 Do Mn 0 __ Dif 2 De Min 40 HSE 14 Ds _LSE 2 Dp Fag N _ Mn 7 Dt Mn Oft Min 4 PATO Numero 0 Don Se Flag Dot Mn 1 _ Dbi Mn 1 c C __ Odo Mn 0 Dd Flag 1 __ _Dty Flag Dro Flag 0 heures 8 HOO x Dct Flag H42 25 GUrocr Yor 10 4 Emploi et fonction des touches Codes pour les pi ces detachees e D 961 cod 30004064 e Sonde cod 30006840 lik ll 10961 Description des LED Position Fonction associ e Etat amp Compresseur ou Relais I OM pour relais allum clignotant pour retard protection ou activation bloqu e d Deglvrage ON pour d givrage en cours clignotant pour activation manuelle tai Alarme ON pour alarme active Description des touches Touche UP pu Fait d filer les rubriques du menu Augmente les valeurs Active le d givrage manuel Fait d filer les rubriques du menu Diminue les valeurs Programmable partir d un para metre Fonction d ECHAPPER sortie Programmable partir d un para metre Touche fnc Accede au Setpoint valeur de consigne Accede aux Menus Confirme les commandes Touche set 26 CUFOCT Yor 10 5 Pour modi
7. consigne 10 9 Diagnostic alarmes La condition d alarme est toujours signal e par le signal sonore 51 est pr sent et par la Del correspondant l ic ne alarme La signalisation d une alarme d rivant d une sonde thermostation sonde 1 apparait directement sur l afficheur de l instrument avec l indication E1 10 10 Description parametres PAR DESCRIPTION U M REGULATEUR COMPRESSEUR r pertoire avec tiquette CP diF Differential Diff rentiel d intervention du relais compresseur Le compresseur s arr tera CIPF quand est atteinte la valeur du Setpoint programm e sur indication de la sonde de r glage pour repartir une valeur de temp rature quivalant au Setpoint plus la valeur du diff rentiel Nota ne peut pas prendre la valeur 0 HSE Higher SEt Valeur maximum pouvant tre attribu e au Setpoint SCHE LSE Lower SEt Valeur minimum pouvant tre attribu e au Setpoint oc fer PROTECTIONS COMPRESSEUR r pertoire avec tiquette CP Ont On time compressor Temps d allumage du compresseur pour sonde panne Si min gramm sur 1 avec Oft 0 le compresseur reste toujours allum tandis que pour Oft 0 Il fonctionne en modalit duty cycle OFt Off time compressor Temps d extinction du compresseur pour sonde en panne Si pro min gramm sur 1 avec Ont 0 le compresseur reste toujours teint tandis que pour Ont gt 0 il fonctionne en modalit duty cycle don
8. n a pas t utilis e pour le transport le b ti en aluminium 2 de la vitrine doit au contraire tre pos directement sur les rayons 2 DESCRIPTION DU MEUBLE Le meuble r frig r SUMMER est pr vu pour l exposition et la vente de sp cialit s gastronomiques Produit en s rie il est disponible en six dimensions lin aires standard 1250 1563 1875 2500 3125 et 3750 plus quatre 4 mod les d angle 938 angle droit 938 angle saillant angle 135 et angle 225 tous avec ou sans groupe incorpor 15 sont tous fournis de s rie avec Classe climatique produit M2 Gas R404A Refrig r e par circulation d air ventil e tag re d exposition en acier inox Bac recuperation de l eau avec systeme d evaporation automatic R serve refrig r e avec portillons Thermostat electronique Eclairage simple sur l exposition prot g Profili in alluminio in tinta argento Glaces bomb e tempr es r l vables Bm NY 2 Ze gt f avec riserve 2 o N Wy ref Fl g e re e oe N P N II j V RE ES If aa Xx A T NN 2 E 1 DUE i ue lt A Lee N Pu s CN Su sa x _ Z s I Ex y LA J poem NO gt AS N ph Y 11 mp IN I ie 7 we Z7 A f To dh le
9. MODE D EMPLOI POUR VITRINE REFRIGEREE SUMMER 00778 01 eptarefrigeration gt ww p 10 11 12 13 AVANT PROPOS ET CONTROLE DE LA QUALIT TRANSPORT ET STOCKAGE DESCRIPTION DU MEUBLE USAGE PR VU ET INTERDICTIONS CONDITIONS AMBIANTES DONN ES TECHNIQUES MONTAGE UTILISATION DU MEUBLE NETTOYAGE ET ENTRETIEN DEMOLITION CONDITIONS DE GARANTIE SCHEMA ELECTRIQUE CONDITIONS DE GARANTIE FICHE D INTERVATION ET D ENTRETIEN AVANT PROPOS ET CONTROLE DE LA QUALIT EURO CRYOR vous remercie d avoir achet un appareil SUMMER et vous f licite de votre choix Nous vous conseillons de conserver soigneusement ce manuel pour pouvoir le consulter en cas de besoin Veuillez faire tr s attention aux indications en caract res gras accompagn es du symbole suivant INCOLLARE QUI L ETICHETTA PER IL CONTROLLO DI QUALIT 1 TRANSPORT ET STOCKAGE Transport sans palette ou caisse claire voie en bois e Introduire les fourches du chariot l vateur comme indiqu sur les figures qui suivent Veiller a avoir une distance minimale entre les fourches de 600 mm et les centrer par rapport la moiti du meuble Pour les meubles
10. chargement que l acheteur devra contester au transporteur la livraison ne sont pas couverts par la garantie Il y a imm diatement d ch ance de la garantie si le client ne s acquitte pas de ses obligations en ce qui concerne le paiement 13 FICHE D INTERVENTION ET D ENTRETIEN DESCRIPTION DE L INTERVENTION OP RATEUR DATE eurocr Yor CUrocCrYOr eptarefrigeration Via dell Industria 35047 Solesino PD ITALY Tel 0429 707311 Fax 0429 706000 http www eurocryor it e mail commercialeitalia eurocryor it e mail export eurocryor it
11. dant comme suit pour l extraire V rifier r guli rement si l eau de condensation s coule bien 23 8 2 Entretien courant Demander du personnel sp cialis de faire un contr le g n ral du syst me d ouverture des vitres de l installation lectrique et du circuit frigorifique au moins une fois par an oil est n cessaire de rajouter du gaz r frig rant choisir une station munie de deux valves de 4 SAE visser sur les raccords correspondants qui se trouvent tout pr s du compresseur 8 3 Entretien suppl mentaire Toute op ration n tant pas pr vue dans les paragraphes qui pr cedent doit tre faite par du personnel qualifi 9 D MOLITION Respecter les lois en vigueur au moment de d molir la vitrine Demander ventuellement des informations sur les mat riaux utilis s pour fabriquer la vitrine EURO CRYOR Avant de d molir le meuble demander un organisme sp cialis de r cup rer le gaz r frig rant et l huile qui se trouve dans le circuit thermodynamique 24 10 PANNEAU DE CONTROLE INTERRUPTEUR INTERRUPTEUR GENERAL LUMIERE TERMOSTAT NE PAS ELECTRONIQUE UTILISE 10 1 Indications relatives au thermostat Il est recommand l utilisateur de ne pas alt rer la programmation de l appareil s adresser l installateur pour modifier les param tres saisis autres que la temp rature 10 2 Valeur de consigne 10 2 Pour modifier la temp rature saisie Appuyer et rel
12. de 1 250 mm de long les op rations de transport doivent tre effectu es comme suit Lever suffisamment l arri re du meuble pour faire passer les fourches du chariot l vateur Lever l avant du meuble tout en le poussant le plus possible sur les brides du chariot afin de le placer comme indiqu sur la figure Incliner les brides du chariot comme sur la figure pour viter de faire basculer le meuble en avant Il est strictement interdit de trainer le meuble par les joues Transport avec palette ou caisse claire voie en bois dil Stockage I TT Points de S 2 ___ soul vement Placer les fourches du chariot l vateur aux endroits indiqu s Les introduire fond pour viter que meuble ne bascule La distance entre les fourches doit tre la plus grande possible pour augmenter la stabilit La temp rature du local o la vitrine est stock e ne doit pas tre sup rieure 55 C la vitrine doit tre l abri des rayons du soleil et des intemp ries Laisser la vitrine dans son emballage d origine jusqu au moment de la monter afin de bien la prot ger En cas de stockage de la vitrine sur des rayons v rifier au pr alable la charge de ces derniers Stocker la vitrine sur les rayons avec la caisse en bois ou la palette 1 si celle ci a t utilis e pour le transport Si la caisse en bois ou la palette
13. es lineaires ne electriques 230Vac 50HZ e ERA 1875 RL 3750 Puissance anti Puissance eclairage WW Puissance evaporateur W Puissance sage intermediaire optional nn ck sans groupe log W Puissance groupe W Puissance nominale avec groupe log W 11 Caract ristiques frigorifiques techniques 25 C 60 U R Longueur sans joue mm 1250 1563 1875 2500 3125 9750 Poid vitrine kg avec Groupe Sans groupe 125 155 190 5 3 Caract ristiques des meubles d angle Caract ristiques electriques 230Vac 50HZ Longueur sans joue mm 90 DX SX 135 270 DX SX 225 evaporateur W Puissance etagere intermediaire NU NN GNE log g W Er St a Puissance avec groupe log W RR frigorifiques techniques 25 C 60 U R Longueur sans ove mm ______90 DXISX 135 270DXISX 225 Pane ae ssa om ce o oans groupe 12 6 MONTAGE Les op rations d crites dans ce chapitre doivent tre faites par du personnel qualifi 6 1 Positionnement Q o Enlever les barres de fer utilis es pour le transport D baller la vitrine avec beaucoup de pr caution et ter le film de protection Pour que le meuble puisse fonctionner correctement il doit tre install sur un sol bien plan Fig A B si ce n est pas le cas agir sur les pieds de la vitrine Fig C 13 central
14. eteur doit toutefois avertir le fabricant par fax ou lettre recommand e avec accus de r ception en indiquant le modele le num ro de s rie de l appareil et les d fauts imm diatement visibles dans les 8 jours qui suivent la livraison ou dans les 8 jours qui suivent leur d couverte s il s agit de vices cach s ou qui n taient visibles la livraison Les pi ces neuves seront exp di es en port d mais l acheteur a l obligation d envoyer celles d fectueuses en port pay dans les 15 jours qui suivent la date o elles ont t remplac es Les frais de voyage et de d placement seront la charge de l acheteur si l intervention d un technicien du fabricant s av re n cessaire Les l ments qui sont sujets une usure normale ou doivent tre remplac s r gulierement tubes phosphorescents ampoules starters bobines de r actance t l rupteurs ressorts gaz ventilateurs temporisateurs voyants lumineux fusibles etc les pannes ou les dysfonctionnements dus une cause ind pendante du fabricant par exemple mauvaise installation alt ration modifications et r parations effectu es par du personnel non autoris par crit par le fabricant d t rioration du mat riel due a l action corrosive de detergents inad quats negligence entretien insuffisant manque de soin d bit insuffisant et anomalie de l installation lectrique tension irr guli re des lignes lectriques et dommages dus au transport ou au d
15. fier les parametres Pour modifier les parametres saisis Tableau 10 3 se conformer au diagramme reporte ci dessous Appuyer l pendant 5 s Faire d filer Modifier la Confirmer les parametres valeur la valeur OHEa OO S G5 gt a x 0 60 0 60 0 gt m 00 10 0900 000 606 6006 10 60 0600 C uO T a a 000 m gt Appuyer sur cette touche pour quitter Attention Apres avoir modifi les parametres on doit teindre et rallumer le panneau de control 27 10 6 Mot de passe Password Le mot de passe PA1 permet d acc der aux param tres de programmation Dans la configuration standard le mot de passe est absent Pour l activer et lui attribuer la valeur souhait e il faut entrer dans le menu Programmation l int rieur du repertoire portant l tiquette diS Si le mot de passe est activ il sera visibile l entr e du menu Programmation 10 7 Activation manuelle du cycle de d givrage L activation manuelle du cycle de d givrage est obtenue en appuyant pendant 5 secondes sur la touche UP 10 8 Blocage du clavier L instrument pr voit au moyen d une programmation appropri e du parametre Loc voir r pertoire avec tiquette diS la possibilit de d sactiver le fonctionnement du clavier Au cas ou le clavier serait bloqu il est toujours possible d acc der au MENU de programmation en appuyant sur la touche set est en outre possible dans tous les cas de visualiser le point de
16. ntr les p riodiques V rifier quotidiennement la temp rature l int rieur du meuble pour que la marchandise expos e se conserve bien S il s agit dun meuble avec groupe incorpor et que les conditions ambiantes sont particuli rement difficiles la production d eau de condensation peut devenir excessive m me pour le syst me d vaporation automatique il est alors conseill de vider celle ci la main voir chapitre 8 1 Les meubles sans groupe incorpor n ont pas de systeme d vaporation pour l eau de condensation est donc conseill de vider regulierement le bac pour viter qu il ne deborde 22 8 NETTOYAGE ET ENTRETIEN COUPER LE COURANT AVANT D EFFECTUER UNE OPERATION QUELCONQUE PROC DER AUX OP RATIONS DE NETTOYAGE OU D ENTRETIEN METTRE DES GANTS POUR 8 1 Nettoyage A Ne pas user jet d eau pour le lavage Le nettoyage de la vitrine doit tre fait souvent utiliser de l eau tiede detersif neutre une eponge non abrasive et assuyer avec du chiffon souple Nettoyer mensuellement le condensateur s il s agit d une vitrine avec groupe incorpor Utiliser un pinceau ou un aspirateur Veiller ne pas d former les ailettes de refroidissement Attention un regulaire nettoyage de condenseur c est important pour la performance de la vitrine et pour economiser energie Nettoyer par ailleurs r guli rement le bac pour l vaporation automatique de l eau de condensation en proc
17. rupteur vitrine A1 Interrupteur lumiere K1 K2 Ballast L1 L2 K3 Ballast L3 FLR RV Filtre de ligne regolateur ventilateurs evap L1 L2 Lumiere tablette superieur L3 Eclairage etagere intermediaire optional M Groupe compresseur V Ventilateur evaporateur Vf Ventilateur anti buee 20 min miri flag flag num ro flag flag SCHEMA ELECTRIQUE NR 34 N A ID961 x X L 5 Z 2 30 12 CONDITIONS DE GARANTIE EURO CRYOR garantit la fabrication et le bon fonctionnement des appareils vendus ainsi que la qualit des mat riaux utilises dans des conditions normales et pendant une periode de douze mois a compter de la date d expedition Elle s engage a remplacer gratuitement directement ou par l interm diaire du revendeur de la r gion les parties qu elle juge d fectueuses pour vice de mat riel ou de fabrication Pour que la garantie soit valable l ach
18. t de la mise sous tension Uinstrument doit entrer en d givrage condition que la temp rature mesur e sur l vaporateur le oermette y n non AFFICHEUR r pertoire avec tiquette diS LOC keyboard LOCK Blocage clavier Il reste cependant la possibilit d entrer dans la grammation des param tres et de les modifier y compris l tat de ce param tre pour yermettre le d blocage du clavier y our n non PAssword 1 Mot de passe 1 Quand il est habilit valeur diff rente de 0 repr sente la cl d acc s pour les param tres de niveau 1 CA CAlibration 1 Calibrage 1 Valeur de temp rature positive ou n gative qui est addi tionn e celle qui est lue par la sonde thermostation sonde 1 avant d tre visualis e et utilis e pour le r glage ddl defrost display Lock Modalit de visualisation durant le d givrage 0 visualise la temp rature lue par la sonde I bloque la lecture sur la valeur de temp rature lue par la sonde thermostation au moment de l entr e en d givrage et jusqu l obtention successive de la valeur de Setpoint 2 visualise l tiquette der durant le d givrage et jusqu a l obtention successive de la dro valeur de Setpoint display read out S lection ou F pour la visualisation de la temp rature lue par la sonde 0 C 1 F H00 1 CONFIGURATION r pertoire avec tiquette CnF SCHEMA ELECTRIQUE A Inter
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