Notice Entronic 102803
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1. BICARBONATE DE SOUDE C est le m me principe que pour la levure peut aussi tre m lang la levure EAU ET L eau est l ingr dient essentiel dans la fabrication du pain En principe la temp rature de l eau doit tre entre 20 C et 25 C Mais elle pourra tre lev e 45 50 C pour activer la pr paration du pain dans le menu ULTRA RAPIDE L eau peut tre remplac e par du lait frais o de l eau m lang avec 2 de l eau en poudre qui peut am liorer la saveur du pain ainsi que son croustillant Certaines recettes peuvent utiliser des jus de fruit pour obtenir diff rents go ts de pain jus de pomme jus d orange jus de citron POIDS DES INGREDIENTS Une des tapes importantes dans la fabrication du pan est l utilisation de la quantit d ingr dients Il est fortement recommand d utiliser un bol gradu une cuill re de mesure pour obtenir une quantit pr cise sinon le pain risque de ne pas correspondre celui souhait 1 Peser les ingr dients L eau le lait frais ou la solution au lait en poudre doivent tre mesur s avec le bol gradu Regarder le niveau de celui ci horizontalement Lorsque vous mesurer l huile o d autres liquides nettoyer correctement le bol gradu de fa on ce qu il n yait pas d autres ingr dients dedans sm 2 Mesurer la farine Lorsque que vous verser la farine dans le bol gradu galiser le niveau l aide d une lame de couteau afin que la quantit soit2. Programme ULTRA RAPIDE 6 Pain Ultra rapide I Ut z ce programme pour obtenir un pain de 700 gr en un minimum de temps G n ralement le pain fait avec le programme Ultra rapide est plus petit qu en utilisant le programme Rapide 7 Pain Ultra rapide Il Utilisez ce programme pour obtenir un pain de 900 gr en un minimum de lemps G n ralement le pain fait avec le programme Ultra rapide est plus petit qu en utilisant le programme Rapide 8 P te pain Pour obtenir par exemple de la p te la levure levain en vue de r aliser des pis ou des petites boules de pain la phase de cuisson est supprim e dans ce programme 8 Confiture Ce programme vous permet de r aliser vous m mes tr s simplement votre confiture 10 G teaux Ce programme vous permet de r aliser ces g teaux 11 Pain pour Sandwich Ce programme vous permet de r aliser du pain pour faire des sandwichs 12 Cuisson Sur ce programme le robot pain cuit le pain exclusivement sans p trir au pr alable la p te ni la laisser lever Il sert galement pour augmenter le temps de cuisson selon le programme choisi COMMENT FABRIQUER DU PAIN 4 ogma p Placez le moule dans la machine pain puis appuyez dessus jusqu ce qu il s enclenche correctement Fixez le bras p trisseur sur l axe central Tournez le dans le sens des aiguilles d une montres jusqu ce qu il soit enclench galement Il est recommander d endu
3. ee a nu LEU v rifier Monm1 PASDEPETRISSAGEET A am 2 2e z ds ais ato Ma na 8 i i b ARE s P trissago Labs 242 25o 28 3 4 et r parer l appareil par le service apr s vente o un r parateur agr ARCHE 2 vec ARRET T A i min a 5 5 we AO a2 250 23s et 250 28 20 na na 5 Ne r parez jamais votre appareil vous m mes vous annuleriez la garantie Une Piui MARCHE 2530c ARRET pu 6 lon Val mauvaise utilisation de l appareil annulerait galement la garantie rage ins 210 213 225 230 240 243 zis 220 CHAUFFE co stade 6 Ne touchez pas les surfaces chaudes de l appareil en effet apr s la cuisson la Phone IE machine pain est chaude Utilisez des gants isolants sc MARGE ciane AnET ent zo 2o a ao 2 EMES 7 N immerger jamais votre appareil dans l eau ou tout autre liquide ni le c ble de aisse Rs ls raccordement Mona 2 P tissage M0sac OSmiat 0s os os cs os ma 05 os na na me ia smn as os os usine os os 8 D branchez votre appareil lorsque vous ne lutilisez plus avant d assembler o de 25se SAR LE RES 20e RSR ES m J R a z Jl Tamp rature 14 jl d monter les accessoires que vous utiliser et avant de le nettoyer Monta 3 MARCHE 0e i A sea e e ada a nn le 2 s eLa Mo oss soe 120 o a ro os a40 j r 9 Ne laisser pas pendre la c ble de raccordement sur les rebords d une table o sur EAS DE FETRAGRGE a Bonn
4. court le programme change En appuyant sur le bouton en continu les 12 programmes s affichent les uns la suite des autres sur l cran digital sur celte touche pour s lectionner le degr de cuisson de la cro te PEU DORE MOYEN FONCE TAILLE DU PAIN Appuyez sur celte touche pour s lectionner la taille du pain Veuillez noter que la dur e de l op ration totale peut varier selon la taille du pain MARCHE ARR T Pour d marrer ou arr ter le programme appuyez sur le bouton MARCHE ARR T MARCHE pour d marrer le programme appuyez sur MARCHE ARR T pendant 1 seconde un court Bip se fait entendre et les 2 points sur l cran digital se mettent clignoter et le programme commence Les autres boutons sont inactifs l exception du bouton MARCHE ARR T une fois le programme commenc ARR T Pour arr ter le programme appuyez sur MARCHE ARR T pendant environ 1 seconde jusqu ce qu un Bip confirme que le programme est teint Cela permet d viter une interruption involontaire du programme MARCHE ARR T Les 2 points sur l cran digital se mettent clignoter le programme commence Les 2 points sur l cran digital restent allum s le programme s arr te Si vous souhaitez programmer la mise en marche de votre machine pain vous pouvez s lectionner l heure de mise en marche Vous devez s lectionner la programmation en appuyant sur MINUTERIE A ou MINUTERIE Y Veu
5. une fois que vous avez appuy sur MARCHE voir figure 2 cela signifie que le capteur de temp rature est d connect Faites v rifier celui ci par le service apr s vente o un r parateur agr QAR weu FE LSU LAS E EE Figure 2 Figure 1 TEMPERATURE AMBIANTE La machine 4 pain doit pouvoir fonctionner diff rents degr s de temp rature ambiante mais la taille du pain pourrait tre diff rente si l appareil est utilis dans une pi ce chaude ou une pi ce tr s froide La temp rature id ale de la pi ce dans laquelle vous utilisez votre appareil doit se situer entre 15 C et 34 C Le menu permet d utiliser diff rents programmes chaque fois que la touche MENU est press e accompagn d un Bip court le programme change En appuyant sur le bouton en continu les 12 programmes s affichent les uns la suite des autres sur l cran digital S lectionner le programme d sir Le fonctionnement des 12 programmes est expliqu ci dessous 1 Pain Basique Ce programme s utilise pour les pains blancs Vous pouvez galement ajouter diff rents ingr dients pour apporter du go t votre pain 2 Pain Blanc Pour les pains base de farine blanche fluide finement moulue la fran aise et les pains l gers cro te croustillante 3 Pain Complet Pour les pains contenant de fortes proportions de farine de froment compl te et de farine de seigle D habitude ces pains sont plus lourds et plu
6. 4cs couvercie temp ralure environnante est trop lev e La taille du pain est trop pelle Pas ou pas assez de levure ou V rifiez la quantit de levure et et la p le n a pas lev la levure n agit pas parce que la v rifier si sa date d utilisation temp rature de l eau est trop n est pas d pass e lev e ou la levure a t trop Augmenter la tamp rature vite en contact avec le sel au la environnante temp rature environnante est irop basse LEE nl da piapa 1 y a trop d eau pour la R duire la quanil de liquide d borde du proportion de p te et la quantit de levure est excessive Le pain une fois cuil s effondre La farine utilis e n est pas Utilisez de Ia farine pour pain au milieu adapt e pour faire du pain aussi la p te ne peut pas lever La temp ralure de la levure est I faut que la temp rature de la trop lev e levure soit moins lev e que celle de la pi ce o vous vous trouvez Ty a trop d eau aussi la p le est trop imbib s et molle Ajuster l eau en foncion de la capacit d absorption de la p ta Te pain est rop lourd ei la p te Il y a trop de farine el Irop peu I faut r duire la quantit de est trop compacte d eau farine et augmenter l eau 1 y a trop do fruils secs ou trop R duire la quantit de fruits de farine de bl compl te secs et augmenter la quantit de levure Le pain es
7. PAIN BLANC PAIN AUX NOIX amp RAISINS Eau ou lait 250 mi Margarine ou beure 6CS Sel 1ACS Sucre 6cs Farine pain 4509 Levure chimique 115CS Raisins 509 Noix concass es 309 Programme BASIQUE PAIN A LA PATATE DOUCE 0 680 Lait 170 mi Margarine ou beurre 4 5 CS ufs 4 Patatos doucos cuites cras es 120 g 10S Sucre 6cs Farine pain 3809 PAIN COMPLE Poi Eau 250 ml Margarine ou beurre ausl re soupe 45CS Sel Petite cuill re 1PC Sucre cuill re soupe 1 CS Farine pain 3809 Levure chimique i Cuill re 1PC Programme Farine compl te 300 mi 2CS 7508 1509 350g 140S 7 5CS 300 mi 750S 20S 75CS 520g 1 4 C5 759 409 230 mi 6cs PAIN BLANC TRADITIONNEL Eau 250 mi Margarine ou beure 3CS Sel 1cs Lait en poudre 45CS Sucre 45CS Farine blanche 4509 Levure chimique 114 CS Programme BASIQUE PAIN BLANC ITALIEN Eau 220 mi Sel 10S Margarine ou beure 7 5 CS Sucre 750S Farine pain 300 g Semoule de ma s 80g Levure chimique 1 4CS Programme SANDWICH PAIN SUCRE Lait 210 mi Margarine ou beurre 4 5 CS ufs 1 Sel 1csS Miel 45CS Sucre 9 Farine pain 4509 Levure chimique 105 Programme SUCRE PAIN AU FROMENT Eau 150 mi Sucre 75cS Sel 1cS Beurre ou margarine 4 5 CS Miel 3cs ufs 2 Farine compl te de romant 380 g Levure chimique 2 CS Programme Farine compl te 230 mi 6cs 1cS ecs 12CS 5209 14CS 220 ml gcs 1cs 6cs 4 5CS 2 5009
8. au frais car elle ne sera plus active si elle reste une temp rature lev e Avant de l utiliser v rifier la date et la dur e de conversation de celle ci Rangez la syst matiquement dans le r frig rateur apr s chaque utilisation Une levure p rim e g chera votre pain Les tapes ci dessous vous permettront de voir si votre levure est active ou non 1 Versez une demi tasse d eau chaude 45 50 dans un bol gradu 2 Versez une cuill re caf de sucre dans le bol et remuer puis saupoudrer 2 cuill res caf de levure sur l eau Placez le bol gradu dans un endroit chaud pendant environ 10 minutes Ne remuez pas l eau 4 L cume d passera la tasse Si ce n est pas le cas la levure est inactive 3 SEL Le sel est n cessaire pour am liorer la saveur du pain el son croustillant Mais il peut limiter l action de la levure N utilisez jamais trop de sel Vous pouvez galement ne pas en mettre et le pain sera plus gros sans sel UFS Les ufs peuvent am liorer la texture du pain pour obtenir un pain plus nourrissant et plus gros ajouter un uf au pain MARAGARINE BEURE ET HUILE VEGETALE Le beurre rend le pain plus doux et m lleux et permet de le conserver plus longtemps Le beurre doit tre d coup en petits morceaux et ventuellement le remuer pour le ramollir lorsque vous le sortez du r frig rateur URE CHI La levure est principalement uiilis e pour faire le pain ultra rapide ou des g teaux
9. il soit fix correctement 2 Le bras p trisseur Si le bras p trisseur est difficile enlever utiliser le crochet pour vous aider Essuyez le galement avec un chiffon doux Veuillez noter que le moule ainsi que le bras p trisseur peuvent tre mis au lave vaisselle 3 Le corps de la machine pain Essuyez doucement l ext rieur de la machine pain avec un chiffon humide N utilisez pas de produits abrasifs car vous endommageriez la surface de l appareil N immergez jamais le corps de l appareil dans l eau pour le nettoyer 4 Avant de ranger votre machine pain assurez vous qu elle est compl tement refroidie propre et assurez vous que le couvercle est bien ferm INTRODUCTION DES INGREDIENTS EARINE A PAIN La farine pain a une forte teneur en gluten cette farine est forte en prot ine elle donne un bonne lasticit au pain et permet au pain de garder sa forme une fois que la p te a lev tant donn que la teneur en gluten est plus importante que dans la farine traditionnelle elle peut tre utilis e pour fabriquer des pains de grande taille et de meilleure qualit La farine pain est l un des ingr dients les plus importants dans la fabrication du pain EARINE PURE La farine pure est fabriqu e avec un m lange bien choisi de bl doux et dur elle est utilis e pour fabriquer des pains ou des g teaux rapidement FARINE COMPLETE La farine compl te est fabriqu e en broyant du bl complet elle con
10. jamais utiliser l appareil l ext rieur 18 Faites attention lorsque vous voulez sortir le moule p te de la machine pain 19 Ne cognez jamais le moule p te sur les parois ni sur les bords de l appareil lorsque vous le sortez de celui ci afin de ne pas l endommager 20 D placez l appareil avec beaucoup de pr caution lorsqu il est rempli de liquides chauds 21 Ne retirez jamais le moule lorsque l appareil est en marche 22 N introduisez pes de feuilles m talliques ou d autres mat riaux dans l appareil ceci risquerait d entra ner un incendie pour un court circuit 23 Ne couvrez jamais la machine pain avec une serviette ou d autres mat riaux La chaleur et la vapeur doivent pouvoir s chapper librement 24 Le fait de couvrir l appareil d un mat riau combustible ou sa mise en contact avec des mat riaux tels que les rideaux entra nerait un incendie 25 Ne branchez ou d branchez jamais votre appareil avec les mains humides 26 N utilisez pas votre appareil pour une autre fonction que celle pour laquelle il est con u 27 Cet appareil est con u pour un usage domestique uniquement DESCRIPTION 1 C ble d alimentation Crochet 71 Cuill re de mesure 8 Gobelet gradu 9i Bras p trisseur PANNEAU DE COMMANDE 1 Pain Basique 5Pah Sucr 9 Confture 2 Pain Blanc 6 Pain Ultra Rapide 10 G teaux 3 Pain Complet TOR Vase pate 11 Pah nour Sandwich 4 Pain Rapide 8 P le pain 12 Cuisson RE
11. ne serait pas assez paisse Mixer les fruits avec le sucre et verser la pr paration dans le bol de cuisson appuyer sur le programme qui se met en marche automatiquement Apr s que le signal sonore se soit fait entendre verser la confiture dans des pots en verre et les fermer correctement CONFITURE DE FRAISES Laver les fraises fra ches et les couper en moreaux o r duites en pur e Quantit de fraises 900 g Sucre glace 2 1 500 g Jus de citron 15 mi M langer tous les ingr dients dans le bol de cuisson avec une raclette en plastique S lectionner le programme CONFITURE en appuyant sur la touche correspondante Enlever le sucre rest sur les rebords sur bol de cuisson l aide d une spatule CONFITURE DE BAIES Baies d congel es 950g Sucre glace 2 1 500g Jus de citron 15m M langer les ingr dients dans le bol de cuisson S lectionner le programme CONFITURE en appuyant sur la touche correspondante Lorsque le signal sonore se fait entendre sortir le bol de cuisson de l appareil l aide de gants isolants Verser la confiture dans des pots en verre et les fermer correctement CONFITURE D ORANGE Oranges 900g Citrons 100g 2 1 sucre glace 500g Peler les oranges el les citrons et les couper en petits cubes Ajouter le sucre et m langer tous les ingr dients dans le bon de cuisson 16 La machine pain en marche doit tre plac e une distance minimum de 10 cm d autres objets 17 Ne
12. Apr s avoir enlev le pain le pain de son moule accroch e au bras p trisseur remplir le moule d eau chaude immerger le bras p trisseur dans l eau et laisser agir pendant 10 minutes Puis rincer et s cher correctement Les ingr dients ne sont pas Mauvais r glage du V rifier de nouveau le menu bien m lang s et le pain n est programme s lectionn ot les autres pas bien cuit r glages Le couvercle a l ouvert Le couverde ne doit plus tre plusieurs fois alors que la ouvert lorsque le pain termine machine tait en marche de lever La rotation du bras p trisseur V rifier si lo bras p trisseurs est bloqu e est bloqu par des graines etc tez le moule el v rifier si les entra neurs tournent Dans la n gative consulter un r parateur La touche MARCHE ARRET a t effleur e pendant que la machine tait en marche L appareil ne d marre pas i met un signal sonore en raison du dernier cycle de permanent L cran affiche cuisson Puis ouvrez le couvercle HHH enlevez le pain et laissez li il refroidir Le moteur fait du bruit mais la V rifier si le moule est bien fix Fixer le moule et adapter la p le n est pas encore lev e ou le volume de la p te est trop proportion de la p te au important et emp che la p te r cipient de se lever L apparel est encore trop chaud Maintenez enfonc e la touche agr Ne plus utiliser
13. SATI 1 V rifier que toutes les parties de l appareil ainsi que les accessoires sont complets et non endommag s 2 Nettoyez toutes les paries comme mentionn es dans le paragraphe NETTOYAGE 3 Mettez la machine pain en mode CUISSON et faite la fonctionner vide pendant environ 10 minutes Puis laissez l appareil refroidir et nettoyez la nouveau 4 S chez toutes les parties de l appareil correctement et assemblez les Maintenant votre appareil est pr t fonctionner APRES ALLUMAGE D s que la machine pain est branch e vous entendrez un Bip et l cran affichera 3 00 apr s un court instant les deux points entre 3 et 00 ne clignolent pas constamment La machine est maintenant pr te fonctionner et l cran affiche 1 programme par d faut GAI E P te Poids PETIT GROS Lait 170 ml 225 ml Sel 1 25 mg 2 5 mg Jaune d oeuf 1 1 Margarine 109 20g Farine pain 350 gr 450gr Sucre 35gr 50 gr Levure chimique Y sachet sachet Programme P TE Sortir la p te du moule p le et la travailler Lui donner une forme ronde o carr e et ajouter les ingr dients suivants Beurre fondu 30 mi 45 ml Sucre 75gr 100 gr Cannelle rap e 5 mg 7 5 mg Noisettes cras es 60g 90g Verser le beurre dans la p te Mixer le sucre la cannelle et les noisettes dans un bol et les verser sur le beurre Laisser la p te reposer pendant 30 minutes dans un emplacement chaud puis le faire c
14. Tout quipement lectronique ou lectrique d fectueux dont vous souhaitez vous d barrasser doit tre d pos dans un centre de recyclage appropri consultez voire revendeur Jn rONIC MACHINE A PAIN REFERENCE 102803 NOTICE D EMPLOI CE N INSTRUCTIONS IMPORTANTES DE SECURITE ECRAN DIGITAL 12 PROGRAMMES 1 Veuillez lire toutes les instructions du mode d emploi et conservez les dans un endroit FAN PAIN s r PAINBASIQUE PAINBLANC cfiler pansucre Pr ULTRA T Programma Poids SORA SRE Plante RAPIDE II 253 200 240 350 332 40 255 53 o 2 Avant d utilisez l appareil v rifier que la tension du r seau correspond bien celle more H 2 RE Vie Last 7e 25 15 25 mentionn e sur la plaque signal tique de celui ci L appareil ne doit tre branch que fsec l Sal se aa sal sur un r seau lectrique dont l installation est conforme aux normes de s curit Pas MARCHES ARRET ang z 3 x Fi F 7 3 ugi tac a asa ata 328 a3 NA 24 z osz osa 3 N utilisez jamais l appareil avec un c ble de raccordement d fectueux suite un Pamiasaga an continu EARTEN C L E TT C R s 5 T disfonctionnement o lorsque l appareil pr sente des d fauts Dans un tel cas faites AEE OOR an R A F E
15. arine tous types 500 g Sucre Y tasse Levure de boulangerie 3CS Sel ACS Raisin 1 tasse Programme RAPIDE PAIN AU RIZ Poids 0 680 0 906 Eau de cuisson riz 230m 300 mi Farine pain 400g 520g Poids du riz rond 359 50g Sucre 3cs acs Levure chimique 0 9cs 1cs Huile 3CS 45CS Programme PAIN BASIQUE PAIN AUX CAROTTES Poids 0680 0906 Eau 250 mi 310 mi Beurre 45CS 6CS Farine pain 450g 520g Carottes r p es 56g 70g Sel 1cs 1cs Sucre 6CS 75CS Levure chimique 1cs 1cs Programme PAIN BASIQUE PAIN ULTRA RAPIDE AU PESTO Eau 270m 340m Pesto pr par cs gcs Lait en poudre Acs 6cs Sucre 4cs cs Sel HCS 23CS Farine pain 3809 500g Levure chimique 3CS 4cS Lait 720 mi ufs Beurre ou margarine 1 3 tasso Sucre Ya tasse Sel 1CS Farine tous types 350g Farine de ma s 1409 PAIN AUX FIGUES ET NOIX i K 0 906 Eau 250 mi 310 mi Farine pain 3309 460g Farine de seigle 759 1009 Sel 1CS 1CS Huile 1 2 Figues minc es 35g 50g Noix concass es 35g 509 Miel 3CS 450S Levure chimique 1 4CS 1 4CS Programme BASIQUE PAIN BLANC CLASSIQUE Eau 250 mi 310 mi Sel 1CS 113CS Sucre 2250S 10S Farine pain 390g 500g Levure chimique 1ACS 1 40CS Huile 1CS 6CS Programme PAIN BLANC PAIN ULTRA RAPIDE AU POIVRE amp FROMAGE Poids 0680 0 906 Eau 230 mi 300 mi Fromage 409 55g Lait en poudre 6cs 9cs Set 2 3CS 1cs Sucre 6cs gcs Poivre noir en grains 1CS 11 3CS Farine pain 410g 5209 Levure chimique 3CS 4CS Huile 3CS 6CS
16. doses que vous pouvez pr parer U A P te Poids 0 70 Kgs 0 90 Kgs Eau 260 mi 330 mi Levain de froment 25g 50g Sel 2 5 mg 5mg Sucre 2 5 mg 5mg Farine pain 340g 4209 Farine de froment 45g 609 Levure chimique sachet sachet Programme P TE Diviser la p te en 2 4 morceaux de forme allong e puis laisser reposer 30 40 minutes Dessiner des traits en diagonal sur le dessus des pains et les mettre au four pi A A P te Poids 0 70 Kgs 0 90 Kgs Eau 250 mi 330 ml Sel 2 5 mg 5 mg Huile d olive 30 mi 45 ml Farine de bl complet 380g 500g Germe de bl 15mg 22 5 mg Levure chimique 14 sachet sachet Programme P TE Etaler la p te d couper des formes rondes et les laisser reposer 10 minutes Etaler de la sauce pizza avec les ingr dients d sir s puis faire cuire 20 minutes P te uf Remplir d eau ou de lait Beurre Sel Sucre Farine pain Levure chimique Pour 14 pi ces 1 225 ml 60g 5 mg 30 mg 400 gr 74 de sachet Rouler des triangles en commen ant par le c t le plus large et les poser sur une plaque de cuisson graiss e Les enduire de d uf battu et les faire cuire pendant 20 minutes dans un four 190 Ne pas ouvrir le four durant la cuisson EANNEAU DE CONTROLE Le panneau de contr le est quip de 6 boutons et d un grand cran digital MENU Le menu permet d utiliser diff rents programmes A chaque fois que la touche MENU est press e accompagn d un Bip
17. e es as 70 5 E une surface chaude core CHAUFFE Gone am oo con no c oo oo om oco aon aa i maud alama teutates Smia come se a w g 10 L utilisation d accessoires qui ne sont pas recommand s par le fabriquant risque d entra ner des disfonctionnements Employez l appareil exclusivement pour PATE PAIN SANDWICH CONFITURE GATEAU cursson l utilisation pr vue Fogi Poe FE TE LE z5 T MARCHE Tanc ARRET 3 k 7 11 IMPORTANT Cet appareil n est pas pr vu pour tre utilis par des personnes y maii wo compris les enfants dont les capacit s physiques sensorielles ou mentales sont Ti 1300 250 255 s 24 ne r duites ou des personnes d nu es d exp rience ou de connaissance sauf si elles je sans Interruption CRE Er ont pu b n ficier par l interm diaire d une personne responsable de leur s curit HONTE UNIQUEMENT amp pg TSmlns Chaurfe pour La d une surveillance ou d instructions pr alables concernant l utilisation de l appareil Barid PALO SETTAR ETDE 20 zo Es ee en nel NA Il convient de surveiller les enfants pour s assurer qu ils ne jouent pas avec l appareil P t azage sans intarruption TA IA iso am il pe A MARCHE 29sec ARRET 12 Ne placez par votre appareil pr t d une source de chaleur plaque gaz lectrique in de k na ma four P ttssa MARCHE 2830c ARRET 2 3 ge inec ss 2m CHAUFFAGE ce ntade 13 Ne touchez par les parties en mouvement de l appareil lorsque celu
18. exacte 3 ETAPE DES INGREDIENTS Les ingr dients doivent tre incorpor s de la fa on suivante Les liquides les ufs le sel la poudre de lait etc Lorsque vous mettez les ingr dients la farine ne peut pas tre compl tement immerg e dans le liquide La levure de boulanger peut tre plac e sur la farine s che ATTENTION LA LEVURE NE DOIT EN AUCUN TOUCHER LE SEL Une fois que la farine a t p trie une dur e d termin e un Bip vous rappelle que vous pouvez ajouter d autres ingr dients tels que des fruits dans la pr paration Si ceux ci sont ajout s trop t t la saveur sera diminu e apr s une longue dur e de brassage Lorsque vous utilisez la fonction MINUTERIE sur une longue p riode n ajouter jamais d ingr dients p rissables tels les ufs o les fruits DYSFONCTIONEMENTS CAUSE SOLUTION De la fum e se d gage dela Les ingr cents collent dans ia D brancher la machine pain chambre de cuisson ou des chambre de cuisson ou sur la retirer le moule et nettoyer la ouvertures d a ration face ext rieure du moule face ext rieure du moule et de la chambre de cuisson La cro te du pain est trop Le pain est rest trop longtemps Retirer le pain de son moule paisse dans son moule apr s la apr s la cuisson sans le cuisson et le maintien au chaud maintenir au chaud et il a perdu toute son humidit Test vraiment dificile de retirer La face int rieure du painest
19. g se fera entendre durant ces cycles Ceci est pour vous avertir qu il faut rajouter les ingr dients 411 Ouvrez le couvercle et mettez y les ingr dients Il est possible que de la vapeur s chappe par ventilation du couvercle durant la cuisson C est tout fait normal 12 Lorsque le processus de cuisson est termin un Bip se fait entendre Vous pouvez alors appuyez sur la touche MARCHE ARRET pendant environ 3 5 secondes pour arr ter le processus et sortir le pain Ouvrer le couvercle et utilisez des gants isolants pour sortir le pain du moule Atrapez la poign du moule p te fermement et tirer le moule vers le haut pour le sortir de l appareil 13 Laissez le pain refroidir avec de le sortie du moule Puis utilisez une spatule anti adh sive pour d coller les c t s du pain du moule Attention Le moule ainsi que le pain peuvent tre tr s chaud Faites attention en tenant la poign e du moule et utilisez des gants isolants 14 Tourner le moule vers le bas au dessous d un plat et secouer le doucement jusqu ce que le pain se d colle du moule 15 Enlevez le pain doucement du moule et laissez le refroidir environ 20 minutes avant de le couper 16 Si vous n tes pas dans la pi ce ou que vous n avez pas appuy sur la louche MARCHE ARRET en fin de processus le pain restera chaud pendant une heure une fois la fonction maintien au chaud termin e 10 Bips se feront entendre et l appareil s teindra automatiquement pu
20. i ci est en 4 Tamparature 30 C MARCHE Suec ARRET a marche 25rac na er ne i al ala wK a m 14 N allumez jamais la machine pain sans avoir placer le moule p te rempli ER 145 d ingr dients 3 P trissage 302c es as os Tamparan 3 37 r S sa i Fr FN arr MARCHE 5sac ARRET kr Le ss n 15 Placez l appareil de sorte qu il ne glisse pas du plan de travail ce qui risque d arriver EEIN ai ad 10 135 tas z ji Tarmp ratura 3 FT Es TIERA lors du p trissage d une p te lourde Veuillez y pensez notamment en programmant es P i ARRET EJ ala MARCHE Odne ARRET doc 5 aik l appareil l avance lorsque la machine doit travailler sans surveillance Si vous avez 2 oa i un plan de travail tr s lisse il convient de placer l appareil sur un support mince en Cuisson CHAUFFE ma JE PAR e KA o caoutchouc pour viter qu il ne glisse Naintien TETE p amg ams a A Ean m o na a 19 Proc der de la fa on suivante Laver les fruits frais Peler les pommes les p ches les poires ainsi que les autres fruits peau paisse Toujours suivre les doses indiqu es car elles correspondent pr cis ment au programme CONFITURE Sinon la confiture risque de bouillir trop t t et de d border Peser les fruits les couper en pelits morceaux max 1 cm Ajouter du sucre glace 2 1 selon les quantit s indiqu es Ne surtout pas utiliser de sucre normal ni de sucre glace 1 2 car la confiture
21. i creux au milieu ii y a irop d eau irop de levure R duire l eau ou la levure el o pas de sel v rifier la quantit de sel La temp rature de l eau est trop V rifier la temp rature de l eau lev e Ty a de la larine s che surla 1i y a des ingr dients base de N ajoulez pas d ngr dients surface du pain gluten dans la p te comme du trop glutineux dans le pain bourre des bananes Ta cro te esi irop paisse eila Certaines recettes ou certains SI la couleur du pain est trop couleur du pain cuil est trop ingr dients ont beaucoup d effet fonc e pour les recettes fonc s quand vous pr parez surla pr paration du pain La contenant beaucoup de sucre des g teaux avec beaucoup de couleur du pain cuit est tr s appuyez sur MJA pour sucre fonc e cause du sucre interrompre le programme environ 5 10 minutes avant le temps de cuisson programm Laissez le pain reposer 20 minutes couvercle ferm apr s qu soit cuit avant de le sortir du moule NETTOYA D brancher la machine pain et laissez la refroidir 1 Le Moule Enlevez le moule p te en tirant sur la poign e Essuyez l int rieur et l ext rieur l aide d un chiffon doux N utilisez pas de produits abrasifs afin de ne pas endommager le rev tement anti adh sif Le moule doit tre compl tement sec avant d tre r install dans l appareil Note Ins rer le moule p le en le pressant l g rement jusqu ce qu
22. illez noter que le d lai de programmation inclus le programme de temps de cuisson s Vous devez s lectionner dans un premier temps le degr de brunissage puis appuyez sur MINUTERIE ou MINUTERIE Y pour avancer ou reculer la programmation de 10 minutes La minuterie peut tre pr programm e au maximum 13 heures l avance Exemple S il est 8H30 si vous souhaitez que votre pain soit pr t pour le lendemain matin 7H soit dans 10H30 s lectionnez votre menu la couleur la taille du pain puis presser sur MINUTERIE A ou MINUTERIE Y jusqu ce que 10H30 apparaisse sur l cran digital Puis appuyez sur la touche MARCHE ARR T pour d clencher le programme Vous aurez du pain frais 7H00 le lendemain matin Si vous ne sortez pas le pain de l appareil imm diatement le programme de chauffage d 1 heure se mettra en marche Note Nous vous conseillons de n utiliser la minuterie que pour fabriquer du pain avec des m langes pr ts l emploi tant donn que les ingr dients frais pour p te tels que le lait et les ufs risquent d tre rapidement avari s ECRAN DIGITAL 1 Si l cran affiche H HH une fois le programme commenc voir figure 1 cela signifie que la temp rature l int rieur de l appareil est trop lev e Par cons quent le programme doit tre interrompu Ouvrir le couvercle et laisser l appareil refroidir pendant 10 20 minutes 2 Si l cran digital affiche EEE
23. ire les trous de margarine r sistant la chaleur avant de positionner le bras p trisseur afin d viter que la p te colle sur celui ci De plus il sera plus facile d enlever le pain coll sur le bras p trisseur Verser les ingr dients dans le moule Suivez l ordre de la recette D abord le liquide puis ajouter le sucre le sel la farine et la levure en dernier Si vous souhaitez pr parer une p le plus lourde avec du seigle ou de la farine compl te il est pr f rable d inverser l ordre de ingr dients c est dire d abord la levure et la farine puis le liquide pour obtenir un meilleur r sultat Faire un petit trou dans la farine ajouter la levure et assurez vous qu elle la levure n entre pas en contact avec le sel ou le liquide Fermer le couvercle et brancher la prise de l appareil Allumez le bouton Appuyez sur la touche MENU jusqu s lectionner le programme souhait Appuyez sur la touche DORAGE pour s lectionner le degr de dorage du pain Appuyez sur la louche TAILLE DE PAIN pour s lectionner la taille d sir e 1 5 LB ou 2 0 LB S lectionner l heure d sir e en appuyant sur la touche Minuterie A ou Minuterie V Cette tape peut tre vit e si vous voulez mettre l appareil en marche imm diatement 9 Appuyez sur la touche MARCHE ARRET pour d marrer le processus de mise en marche 10 Pour les programmes BASIQUE PAIN BLANC PAIN COMPLET GATEAUX SANDWICH un Bip lon
24. is l appareil s arr tera 47 Lorsque vous n utilisez plus l appareil d branchez le Note Avant de trancher le pain utilisez le crochet pour enlevez le bras p trisseur pris dans le fond du pain Le pain est chaud n enlevez jamais le bras p trisseur avec les mains INSTRUCTIONS SPECIALES 1 PAIN RAPIDES Les pains rapides sont fabriqu s avec de la farine et du bicarbonate de soude qui activent l humidit et la cuisson Pour obtenir des pains rapides parfaits nous vous sugg rons de verser les liquides dans le fond du moule et les ingr dients secs sur le dessus Pendant le mixage initial il se peut que les ingr dients collent aux angles du moule dans ce cas utilisez une spatule en plastique pour les d coller 21 PAIN ULTRA RAPIDE La machine pain peut cuire du pain en 1 heure 52 minutes avec le programme rapide Ces 2 fonctions peuvent cuire du pain en 58 minutes Veuillez noter que la temp rature des ingr dients liquides tels que l eau doivent tre entre 48 et 50 C vous pouvez uliliser un thermom tre pour v rifier la temp rature De la temp rature de l eau d pend la performance de la culsson Si elle est trop basse le pain n atteindra pas la taille d sir e si l eau est trop chaude cela coupera l effet de la levure ce qui affectera la per de la cuisson GUIDE DE RECETTES PAIN BLANC Poids Eau 250 mi Sel 15CS Sucre 6cs Semoule de bl 1209 Farine pain 2709 Levure chimique 14CS Huile 6cs Programme
25. les ingr dients et commencer z ro MA et d branchez l appareil y a trop de levure trop de farine ou trop d eau ou la V rifiez cela et r duire la levure la farine ou l eau
26. s compacts que les pains blancs n est pas conseill d utiliser la programmation diff r e car cela donnerait un r sullat m diocre 4 Pain Rapide Les pains rapides sont fabriqu s avec de la farine et du bicarbonate de soude qui activent l humidit et la cuisson 5 Pain Sucr Ce programme peut tre utilis pour fabriquer des biscuits des g teaux ou du pain sucr et pour les recettes dans lesquelles on ajoute du sucre des raisins secs ou du chocolat PAIN AUX NOIX ET CANNEBERGE PAIN SANDWICH Poids 0680 0 906 0 680 0 906 Lait 120mi 160 mi Eau 220m 300m ufs 2 2 Huile 45CS 6cs Beurre huile 12CS 150S Sel 1 CS 20S Sucre 12CS 150S Sucre 3CS 450S Zeste de citron CS 1CS Farine pain 3809 500g Farine pain 3809 500g Levure chimique 14CS 1 4CS Noix concass es 409 60g Programme SANDWICH Levure chimique 1cs 1cs Programme DOUX PAIN SUCRE CAKE Poids _____ 0680 090 Eau 120m 190mi Beurre 24CS 30CS OEufs 2 3 Sucre 24CS 30CS Huile 6cs gcs ufs 5 6 Sucre 6cs 9cs Farine avec poudre 13 4 tasse 2 tasses Sel 1 CS 2CS lever Farine pain 400g 520g Jus de citron 45CS 5 25CS Raisins 509 759 Levure chimique 23CS 4 5CS Levure chimique 1cS 112CS Programme CAKE Programme DOUX PAIN DE VACANCES Eau 100 mi 120 mi Lait 140mi 180ml Huile 6cs gcs Sei 14CS 2CS Sucre 12CS 15CS Farine pain 3809 500g Noix concass es 60g 80g Levure chimique 1CS 1V2CS Programme DOUX PAIN A LA BIERE Beurre eau 220 mi uis 2 F
27. tient la peau du bl et le gluten La farine compl te est plus lourde et plus nutritive que la farine traditionnelle Les pains base de farine compl te sont de petite taille Certaines recettes m langent la farine compl te et la farine pain pour obtenir de meilleurs r sultats FARINE DE BLE NOIR La farine de bl noir est une sorte de farine haute teneur en fibre semblable la farine compl te Pour obtenir un pain de taille importante il faut l utiliser avec une grosse proportion de farine pain FARINE G TEAU La farine g teau est obtenue en m langeant de la farine douce ou de la farine faiblement prot in e qui est utilis e sp cialement pour faire les g teaux Vous pouvez choisir des farines de diff rentes marques pour les tester Comparez les et choisissez celle qui vous conviendra le mieux selon vos go ts FARINE DE BLE ET FARINE D AVOINE La farine de bl et la farine d avoir sont fabriqu es en broyant respectivement le bl et l avoine Ce sont les ingr dients additifs pour obtenir du Pain Rustique qui sont ulilis s pour am liorer la saveur et la texture du pain SUCRE Le sucre est un ingr dient tr s important pour ajouter une saveur sucr e et color e au pain Le sucre blanc est principalement utilis Le sucre brun ou le sucre en poudre peuvent tre utilis s pour des pr parations sp ciales LEVURE DE BOULANGER La levure permet de faire lever le pain Elle doit tre conserv e
28. uire BRETZELS P te Poids PETIT GROS Eau 200 ml 300 mi Sel 1 25 mg 2 5 mg Farine pain 360g 540g Sucre 2 5 ml 3 75 mi Levure chimique Y4 sachet sachet 1 oeuf l g rement battu taler Gros sel laler Verser tous les ingr dients l exception de l oeuf et du gros sel dans le bol p te Programme P TE Lorsque le signal sonore se fait entendre et que l cran digital affiche 0 00 appuyer sur le touche MARCHE ARR T Faire chauffer le four 230 Diviser la p te en plusieurs morceaux et former des rouleaux longs et fins partir des morceaux de p le Faire les bretzels et les poser sur une plaque d cuisson graiss e Recouvrir les bretzels d uf battu et saupoudrer de sel Faire cuire les bretzels 200 entre 12 et 15 minutes dans le four pr chauff CONFITURES Il est tr s facile de pr parer des confitures o des marmelades avec la machine pain M me si vous n avez jamais fait de marmelades auparavant vous pouvez tre s rs d en pr parer de savoureuses PREPARATION DE LA P TE Vous pouvez facilement pr parer la p te avec le programme P TE de votre machine pain La p te peut tre travaill e davantage et cuite au four Pendant la seconde phase de p trissage ajouter les ingr dients lorsque vous entendez le signal sonore Dans le programme P TE il n y a pas de diff rences dans les niveaux de cuisson Vous trouverez ci dessous quelques receltes avec les
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