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1. doit on craindre pour les sols R chauffement perturbation des r gimes hydriques modification sur la p do faune quelles seront les cons quences sur les sols bretons L eau les pr cipitations sera pr sente en quantit plus importante l chelle du globe mais avec une crois sance des in galit s de r partition dans le temps p riode de s cheresse p riode d inondation et dans l espace climat aride climat humide C est le climat pluies fortes qui a fait des pays sud am ricains tels que l Argentine et le Br sil les pays pr curseurs du semis direct sous couvert v g tal l ro sion hydrique des terres agricoles tait devenue insou tenable leur Service de conservation des sols date de 1935 En Europe actuellement chaque hectare perd en moyenne 840 kg de terre par an du fait de l rosion cf paragraphe plus haut Dominique SOLTNER Les bases de la production v g tale Tome II le climat der ni re dition Ce ph nom ne s accentue galement sous l influence des v nements climatiques plus vio lents C est peut tre ce m me climat qui doit nous inciter au changement et pour commencer agissons sur ce qui est notre port e e en redonnant de la valeur au bocage anti rosif e en favorisant la mati re organique et par cons quent la perm abilit des sols e en arr tant le ma s bl en retrouvant des rotations d au moins 8 9 ans avec des cultures vari es et2. gt Qu en retires tu comme enseignements Dans une d marche cologique globale c est positif pour l envi ronnement diminution de la consommation de carburant s ques tration du carbone dans le sol pr servation de la fertilit du sol Je suis en semis direct plus aucun travail du sol NDLR depuis 2009 Je consid re encore tre en phase d exp rimentation pour ce degr de non travail du sol mais a devrait bien aller l ann e pro chaine gt Quel t l l ment d clencheur Je trouvais que l agriculture biologique ne tenait pas suffisamment compte du sol c est pourtant la Terre M re la matrice Et puis j avais envie de relever ce d fi int ressant montrer que le non tra vail du sol est compatible avec l agriculture biologique Je connais d autres agriculteurs en France qui ont franchi le pas plus rapide ment que moi parce qu ils n ont pas eu le cul entre 2 chaises Je dirais que si j ai mis autant de temps y venir et progresser c est aussi parce que j avais peur des mauvaises herbes Aujourd hui je ne comprends pas pourquoi les agriculteurs conventionnels alors qu ils disposent des herbicides ne pratiquent pas davantage le semis direct Surtout quand on connait le gain conomique Eau amp Rivi res Hiver 2010 2011 n 154 17 DOSSIER Et anticiper le changement climatique Parlons un peu de l avenir En tenant compte des modifications climatiques annonc es
3. tionnement des outils de pr paration du sol ce qui leur vaut une mauvaise r putation aupr s des cultiva teurs Pourtant lorsqu ils sont convenablement g r s les r sidus de culture et les intercultures sont une v ri table richesse pour l agriculteur Les cultivateurs qui pratiquent le semis direct sans glyphosate l ont bien compris LA O LE LABOUR LIMITE LA S QUESTRATION DU CARBONE 40 KG HAJAN LE NON LABOUR PERMET D ATTEINDRE 200 VOIRE 300 KG HA AN EN SEMIS DIRECT Samma direct Source Fr d ric THOMAS agriculture de conservation com Eau amp Rivi res Hiver 2010 2011 n 154 15 DOSSIER LE SOL 7 in pi ni FE hi da e T d Fa E r 4 ET Lune 2 R FLE p 7 1 f i PEL T T AF Li ml a CI Syst mes agroforestiers E e RY E A RIE T Te a Les syst mes agroforestiers sont galement d excel MES Er L LIT lents puits de carbone le carbone tant d autant plus Source AGROOF immobilis qu il est stock sous forme bois et donc en grande quantit L apport de mati re organique au Le cas du lisier sol a lieu par la chute des feuilles et des fines Depuis 40 ans la Bretagne a massivement d velopp branches mais surtout par le renouvellement raci l levage hors sol et son corollaire le lisier Ce dernier est naire Lorsqu on sait que le volume de prospection compos d eau de peu de carbone mais ce qui int souterrain d un arbre est bien plu
4. en y incluant une part d herbage d au moins 25 que p tureront le nombre de bovins ou ovins ad quats La cha ne complexe du sol Dans le sol cet cosyst me lourdement peupl d tres vivants indispensables au bon fonctionnement de la biosph re la pr servation de la biodiversit y est aussi cruciale que dans les cosyst mes de surface auxquels Ce qu il faut retenir La temp rature moyenne de la Terre s est accrue de 06 C depuis 1910 et meme de 1C en France le record de chaleur plan taire a t atteint en 1998 et les ann es suivantes chaudes et s ches n ont pas infirm la tendance L mission de GES gaz effet de serre en est la cause principale Le climat des trois ou quatre d cennies venir est pr visible et d sormais irr versible Pour la suite le GIEC Groupement inter national d experts sur l volution du climat envisage deux sc narios Le premier optimiste pr voit pour la France d ici 2100 une augmentation de 3 C Le second sc nario pessimiste attend une hausse de 5 C nous avons davantage l habitude d associer la biodi versit Dans le sol aussi tout est maillon d une cha ne alimentaire complexe Que se passera t il sous l effet du changement climatique Toutes ces populations vers de terre de multiples esp ces algues champignons bact ries insectes acariens crustac s tels que les clo portes vont elles encaisser le changement Et si l incapacit de
5. le retour au sol de compos s bois s voir encadr semis direct Interview Pr server les sols agricoles en optant pour le non labour c est possible aussi en agriculture biologique Patrice LE CABEONNEC agriculteur bio Mauron 56 gt De quand date ton int r t pour la conservation des sols Je me suis install en 1996 l exploitation tait d j en bio depuis 1968 A cette poque ma r flexion n int grait pas encore le besoin de pr server le sol C est en 2001 que la question a commenc m int resser par le biais de rencontres et d articles J ai mis du temps progresser car il y avait du changement en parall le la cr ation du GAEC Groupement agricole d exploitations en com mun la modification du quota du cheptel et du parcellaire gt Cela s est il fait facilement Au niveau du mat riel j tais en CUMA Coop rative d utilisation du mat riel agricole int gralement J ai honor mon engagement jusqu sa date d expiration puis jai quitt la CUMA il faut payer la surface or tant en bio j ai beaucoup de prairies permanentes De plus je ne pouvais pas imposer aux autres adh rents en conven tionnel d acqu rir des outils plus adapt s l agriculture biologique J ai investi progressivement dans du mat riel de non labour en remontant progressivement la profondeur de travail du sol C est vite apparu b n fique dans la mesure o les terres d ici sont tr s s ches et caillouteuses
6. quelques unes d entre elles s adapter suffisait faire s crouler un temps le recyclage de la mati re celui qui fertilise la terre qui nous nourrit Voil qui doit nous inciter galement des modifica tions dans nos comportements vis vis des missions de GES issues des transports mais aussi alimentation puisque l augmentation de la consommation de viande industrielle se traduit par des missions accrues de m thane et C02 Dans ce contexte le sol propri t de son acqu reur ou de son h ritier ne m rite t il pas d tre consid r comme un bien commun de l humanit tel que l eau Dossier pr par par Camille Gillard Charg e de mission commission EAU SAGE BOCAGE LITTORAL Pour aller plus loin Sur l agriculture biologique e www itab asso fr Sur l agriculture du carbone e www agriculture de conservation com Sur l agroforesterie e www agroof net Sur les sols e AFES Association fran aise pour l tude des sols www afes fr e www bretagne environnement org Sols e www sols de bretagne fr e www cseb bretagne fr index php Gestion des sols html A lire ou relire e Marc Dufumier e Claude Bourguignon A voir e Solutions locales pour un d sordre global Film Coline Serreau Les sols de notre r gion m ritent d tre mieux connus de nous tous qui b n ficions de ses multiples fonctions Habi tat de la biodiversit purificateur de l eau recyc
7. sans parler des routes Pris l chelle individuelle o est le probl me Pris l chelle de la Bretagne c est vertigineux Elus sous pression L am nagement du territoire et les lus qui l organi sent sont donc engag s dans un d fi extr me Un d fi qui demande de faire des choix qui ne manqueront pas de se heurter des int r ts particuliers dont la capacit de nuisance fait peur aux lus locaux Les SCOT sch mas de coh rence territoriale des Pays sont une occasion d anticiper et un moyen d organiser la gestion du territoire d s lors qu il est respect Il en va de m me pour les documents communaux d urbanisme carte communale POS PLU Les SAGE doivent pou voir envisager des mesures de pr servation du poten tiel purateur du sol Mais pour que de tels documents prennent les bonnes orientations le niveau local n est pas toujours celui qui rend la chose facile C est pour quoi les associations de protection de la nature plaident pour que les questions d urbanisation ne soient plus trait es l chelon local On the road again Il n est pas inutile de rappeler ici qu un sol imper m abilis l est de fa on quasi irr versible qu il ne permet plus l infiltration et donc augmente les ph nom nes d inondation Que la plupart des surfaces am nag es et imperm ables accumulent des d p ts secs qui seront mobilis s par temps de pluie et entra n s avec l coulement des eaux Hydrocarbu
8. L i LE SOL REMPLIT DE MULTIPLES FONCTIONS QUE L ON A TENDANCE A OUBLIER _ v e i L b H D DOSSIER SOL r faa a pa pe 2 wa J A Ss L IV B _ a i t T Eal amp Rivi res Hiver 201 Mi n 154 111 DOSSIER LA est l humus L humus est la forme qu elle emprunte la voie de la prise par la mati re ralisation lente Celle ci est entaires souterraines Imaginez 1m2 ants LE SOL EST UN COSYST ME VIVANT PAS LE SUPPORT MAT RIEL DE NOS ACTIVIT S Les microorganismes y sont extr mement nombreux et vari s algues champignons 3 500 kg ha bact ries 1 5 t ha soit l quivalent de 2 vaches protozoaires Leurs fonc tions sont primordiales car ils effectuent la d gradation des substances organiques et min rales les r actions chimiques les symbioses mycorhiziennes 80 90 des v g taux sup rieurs sont concern s ou bact riennes Les bact ries et les champignons produisent des hormones favorisant la crois sance racinaire et des antibiotiques tels que la p nicilline Microcosmos Mais les tres unicellulaires s ils sont intrigants par leur peti te taille compar e leur pouvoir ne sont pas seuls sous nos pieds Dans la nature la microflore champignons se d ve loppe sur les feuilles et les p n tre Ils seront brout s par la faune suivante des collemboles et des acariens p
9. a voie de la min ralisation rapide ainsi le stock d humus cl de la fertilit des sols diminue inexorablement La mis re du sol Nous consommons volontiers les b n fices que nous offre le sol Ce milieu vital et complexe devrait tre mieux enseign nous tous qui l utilisons Aussi il N PAE 3 Hasa chs ienes nm nay da lre convient d en am liorer la gestion Notamment parce qu une des cons quences de la d gradation des sols est la perte du pouvoir purateur du sol La mis re du sol est comparable la mis re humaine elle se trouve lorsqu il n y a ni g te la structure du sol ni couvert la mati re organique pour la population microflore et microfaune Les pratiques actuelles de travail du sol entretiennent cette situation mais des voies d am lio ration existent r n V F H i k G i R 1 la F i D LLC LLE ue 7 u a e ikm Source bretagne environnement org Eau amp Rivi res Hiver 2010 2011 n 154 13 DOSSIER Sous la dalle la vie lointain souvenir Pr s de 10 du territoire fran ais est artificialis La surface agricole fran aise diminue de 0 4 par an depuis 50 ans La moiti pour l habitat et zones commerciales et l autre moiti par d prise et d veloppement de for t Le ph nom ne s acc l re l espace naturel et agricole fran ais perd aujourd hui l quivalent d un d partement tous les 4 ans soient 86 000 ha chaque
10. ann e 61 000 ha dans les ann es 90 Champions les Bretons En Bretagne depuis 1992 les sols cultiv s les landes et les friches ont r gress de pr s de 10 Les espaces naturels et humides ont r gress de plus de 10 et les surfaces toujours en herbe de plus de 15 Cette vo lution s est faite au profit du boisement 27 mais surtout des b timents 310 et de l artificialisation du sol 379 Tous les 10 ans la perte de terres agri coles est de 6 000 ha an soient 3 de la surface agri PARFOIS IL N Y AURAIT PAS DE QUOI SE VANTER cole C est deux fois plus qu en France et c est encore plus vrai sur le littoral Tous les 7 ans la diminution de la surface fonci re agricole est de 18 alors que l aug mentation de la population n est que de 6 4 Promis c est la derni re fois Le probl me c est que tout le monde a une bonne raison de le faire la commune qui pr l ve 1 ou 2 ha par an pour assurer le remplissage de son cole l agri culteur dont le capital retraite se r sume ses quelques hectares proches du bourg parfois vendus plus de 50 fois le prix de la terre agricole la communaut de communes qui construit SA zone artisanale plus grande et plus belle que celle du voisin qui est moiti vide au demeurant la famille dont le r ve est de vivre dans une maison individuelle avec jardin si possible 14 Eau amp Rivi res Hiver 2010 2011 n 154 pas loin de la mer
11. erforent l piderme des feuilles Des larves d insectes agrandissent les ouvertures la microflore continue d envahir l int rieur des feuilles Les macroarthropodes gros insectes pattes arti cul es d coupent les feuilles et attaquent les nervures D autres animaux fragmentent les d bris et les crottes ce qui stimule l activit de la microflore Aujourd hui la mesure de l ADN microbien est un param tre d analyse des sols Min ralisation La mati re organique humifi e transform e en humus et les l ments min raux se m langent sous forme d agr gats du mot agr gation par opposition la dispersion qui m ne la battance cro te de sol form e apr s la pluie La tex ture id ale serait granuleuse ou grumeleuse la terre du sol d tremp forme des granules ou des grumeaux La plupart 12 Eau amp Rivi res Hiver 2010 2011 n 154 des microorganismes sont entour s d un mucus qui joue un r le primordial dans la constitution des agr gats Pendant tout ce temps les vers de terre fragmentent et enfouissent la mati re organique d bris v g taux d jec tions Leurs galeries permettent une bonne circulation de l air et de l eau et constituent de v ritables autoroutes pro pices l enracinement des plantes Les galeries de vers de terre multiplient par 4 10 la quantit d eau p n trant dans le sol Des taupini res sont le signe d un sol riche en vers de terre et autres habitants du sol Attention ca
12. leur de mati re producteur du premier maillon de nos cha nes ali mentaires Si l on devait retenir 4 mots en lien avec le sol ce serait probablement ceux ci biodiversit eau car bone climat Biodiversit car le sol est un milieu qui abrite et fonctionne gr ce un tr s grand nombre d esp ces d tres vivants Eau parce que sa qualit r sulte de l puration naturelle qui a lieu lors de son cheminement travers le sol Carbone parce qu il s agit du carburant de ce syst me Climat enfin car les volutions m t o rologiques venir nous poussent revoir la gestion du carbone et que ceci devra se faire en lien avec le sol 18 Eau amp Rivi res Hiver 2010 2011 n 154
13. mat riau d laiss qu est le bois nement d capants resse ses utilisateurs c est sa teneur en azote et en phos phore les deux l ments min raux dont les plantes ont le plus besoin que l on retrouve d ailleurs commercia lis dans leur version engrais de synth se Mais le lisier contient galement des m taux lourds Deux d entre eux le cuivre et le zinc sont pr sents en tr s grande quantit malgr les efforts effectu s en amont et font de plus en plus parler d eux dans le contexte de la pr servation des sols Le cuivre est connu depuis longtemps pour son impact positif sur les performances de croissance des animaux Le zinc permet quant lui de r duire le taux de mortalit ainsi que la fr quence d apparition des diarrh es chez les porcelets durant les 16 Eau amp Rivi res Hiver 2010 2011 n 154 DOSSIER LE SOL Danger m taux lourds Les sources d apports d autres m taux lourds dans les sols agricoles sont probablement plus nombreuses qu on ne le croit Cadmium chrome et nickel sont apport s en partie par les engrais phosphat s On les retrouve aussi concentr s au pied des pyl nes et sous les rampes d irrigation Les lisiers de porcs s accom pagnent aussi de nickel et de plomb Le mercure arrive dans les champs notamment via les engrais potas siques L pandage des boues d puration sont gale ment une source d apport de m taux lourds Le cas du phosphore Le
14. r limi ter les probl mes phytosanitaires 2 l arr t du travail du sol 3 le maintien d une couverture permanente du sol implantation d une interculture apr s la r colte Les racines pivots de certaines plantes comme la vesce la f verole ou le dactyle ont un fort pouvoir d compactant et structurant comme un couvercle quasi herm tique la surface du sol Des particules sont transport es par ruissellement vers le r seau hydrographique accompagn es de phos phore et pesticides S ensuivent turbidit de l eau col matage des s diments eutrophisation L autre ph nom ne qui accompagne la m canisation excessive de l agriculture est la destruction du maillage bocager qui se traduit par l acc l ration de l coulement de l eau de surface au d triment de l infiltration Nourrir le sol La fertilisation d un champ ne peut pas tre uniquement min rale si l on exporte tous les organes de la culture Les l ments sortis du champ r colte paille viande ou lait par le p turage doivent tre restitu s Il est indispensable de fournir la faune du sol une quan tit suffisante de mati re organique l ment premier de la fertilit des sols Cet amendement organique peut tre du compost du vieux fumier des boues d pura tion une interculture du BRF Bois Real Fragment etc Les r sidus de culture qui ne se d composent pas du fait d un enfouissement trop profond entravent le bon fonc
15. rbone Lors de la d composition de la mati re organique du sol les tres vivants du sol ont besoin de carbone d oxyg ne et d azote Il existe un quilibre entre ses 3 l ments qu il faut pr server Aujourd hui une grande partie des sols agricoles contient moins de 2 de mati re organique ainsi l azote sous forme de nitrates est lessiv S il y a davantage de car bone les microorganismes vont pr lever de l azote dans le sol Les pailles riches en carbone sont export es des champs 75 quand bien m me elles y resteraient les pesticides les rendraient peu app tissantes pour la microflore et la faune du sol Le recyclage de la mati re organique a lieu en pr sence d oxyg ne Lors des pratiques conventionnelles de travail du sol labour on observe deux situations les r sidus v g taux sont enterr s en profondeur et ne seront pas d grad s la structure du sol qui permettait la cir culation de l air ayant t d truite Ainsi il n est pas rare de voir les r sidus de culture enfouis par le labour suivant remonter quasi intacts la surface lors du labour qui suit DOSSIER araa Y Dans ce cas de figure ces d bris v g taux vont alors g ner le prochain semis L action de retournement puis de m lange de la terre la met en contact avec l air de fa on excessive C est comme si l on augmentait le tirage d une chemin e la combustion est acc l r e La mati re organique emprunte alors l
16. res huile et essence oxydes d azote issus des gaz d chappement chlorures sel de d vergla age m taux provenant des pneus zinc cadmium des freins cuivre ou de la chauss e ro sion de rev tements en bitume zinc des glissi res de s curit Une autoroute de taille moyenne 25 000 v hicules jour produit une tonne de mati res en sus pension par km et par an 1 km d autoroute 2 hec tares dont 25 kg d hydrocarbures 4 kg de zinc 1 2 kg de plomb Le sablage m lange de sable et de sel repr sente un apport de mati re de l ordre de 5 10 tonnes par km d apr s audition de MM Georges RAIMBAULT et Michel LEGRET directeurs de recherche au Laboratoire central des Ponts amp Chauss es LCPC de Nantes f vrier 2002 LE SOL 7 D DOSSIER ss 77 Z Agronomie mode d emploi A force de vouloir faire croire que le sol tait un support inerte comme l est la laine de roche dans une serre de tomate l agriculture de la fin de XX me si cle celle du Progr s avec un grand P est entr e dans l re du Regr s n ologisme que l on doit notre ami journaliste Fabrice Nicolino pour exprimer plus justement le contraire d un progr s Enseignement agricole et technico commerciaux aidant difficile parfois de reprocher aux agriculteurs de ne pas faire le lien entre fertilit du sol et cosyst me du sol L enseignant de biologie parlera aux l ves de l humus et du CAH Complexe argilo humiq
17. s grand que son volume de prospection a rien on comprend facile ment que la s questration de carbone par les arbres est surtout souterraine comme pour toutes les plantes les paysans qui ont des parcelles de un trois hectares entour es de haies font de l agroforesterie sans le savoir De plus cette profondeur l activit microbienne est r duite ainsi le carbone y est stoc k durablement Un peuplement agroforestier adulte de 100 arbres par hectare peut augmenter la fixation du carbone sur une parcelle de 400 kg ha an par son unique mortalit racinaire annuelle noter que les arbres cultiv s en agrofo resterie n ont pas une vocation nerg tique comme c est le cas dans de nombreux programmes bocagers deux premi res semaines apr s le sevrage Cependant en Bretagne mais ils sont vou s au bois d uvre Ce l indigestibilit des sels inorganiques de cuivre et de qui par ailleurs diminuera la d forestation qui zinc apport s dans l alimentation pourrait provoquer concerne encore une grande partie du bois import une phytotoxicit des sols dans les r gions forte et cela a bien entendu son effet sur le climat Dans concentration d levage l chelle d un si cle Sans un contexte de diminution des ressources p troli res oublier les r sidus de traitement v t rinaires ainsi que et d inflation de leur prix il n est pas idiot de pr pa les produits de lavage des porcheries qui sont certai rer un retour ce
18. s sols agricoles bretons sont particuli rement tou ch s par les exc s de phosphore issus de l pandage des effluents d levage Le phosphore est pr sent en grande quantit dans les sols mais faut il encore qu il soit pr sent sous une forme assimilable par les plantes d o l pandage d engrais phosphor s malgr les exc s dans le sol Ce phosphore se retrouve alors via l rosion dans les eaux et est l origine du d clenchement de ph nom nes d eutrophisation dans les eaux douces chiffre en tonne phosphore d origine agri 4 000 t an et phosphore urbain 1 000 t an selon Conseil scientifique de l environnement de Bretagne Sol puits de carbone Le sol est un tr s bon puits de carbone d s lors qu il n est pas d ficitaire en mati re organique Le carbone de l air est transform en mati re v g tale lors de la photosynth se puis utilis par la microflore et la faune du sol pour leur propre d veloppement Il est gale ment retenu sous forme d humus Le carbone v g tal qui retourne au sol prend deux formes La cellulose est abondante dans les tiges les syst mes racinaires et surtout les pailles La lignine est abondante dans le bois Il s agit d un compos car bon plus complexe que la cellulose aussi sa min ra lisation est beaucoup plus longue et le ph nom ne de s questration dans le sol est d autant plus important Par cons quent une agriculture du carbone devrait privil gier
19. ue le pro fesseur de g ologie leur parlera de la partie min rale du sol le professeur de chimie parlera du pH tandis que la fertilisation min rale sera calcul e en cours d agro nomie Mais qui pour dire que la vie du sol a se cul tive et surtout que de mauvaises pratiques peuvent la d truire irr m diablement Danger rosion La m canisation de la gestion des cultures est un des facteurs de la d gradation des sols agricoles Le labour provoque une acc l ration de la min ralisation de la mati re organique et donc une diminution de la quan tit d humus dans le sol Un affinement excessif de la terre d structure le sol le rendant vuln rable aux intemp ries Les exemples les plus connus en Bretagne sont probablement ceux de la pomme de terre ou du ma s ou plus largement les cultures sarcl es L carte ment important existant entre les rangs pour divers objectifs r colte d sherbage m canique n est pas ou que tardivement couvert par la culture Dans le cadre d une mauvaise conduite de son sol la pluie qui s crase au sol sans amortissement clate les agr gats de terre Le travail des tres vivants du sol est alors d truit les l ments argiles limons sable sont s pa r s des uns des autres Les limons se retrouvent en sur face et en s chant forment la cro te de battance Trois conditions sont obligatoires pour pratiquer le semis direct 1 une rotation longue et diversifi e pou
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