Notice d`utilisation et d`installation Cuisinières . à four multifonctions
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1. 500 C le four est nettoy int grale ment Ce proc d est efficace contre toutes les salissures graisses sucre d bordements de toute sortes etc Le catalyseur incorpor dans la vo te d truit la majorit des fum es et odeurs D s que la temp rature interne du four d passe environ 350 C la porte du four verrouill e lors de la mise de la pyrolyse ne peut plus tre ouverte Nota en cas de panne de courant ou de d faillance la porte reste verrouill e Vous pouvez effectuer le nettoyage Soit apr s plusieurs cuissons peu salissantes soit tout de suite apr s une cuisson et profi ter de la chaleur encore accumul e dans le four par la cuisson Le four peut tre nettoy aussi souvent que vous le d sirez n oubliez pas qu chaque pyrolyse il est immobilis pour une dur e de pr s de 2 00 pour une pyrolyse de 1 30 refroidissement jusqu 350 C compris S curit de verrouillage Pendant l op ration de pyrolyse d s que le four est une temp rature sup rieure 350 C il est impossible d ouvrir la porte du four m me en cas de coupure de courant Pour pouvoir nouveau ouvrir la porte il faut que les conditions suivantes soient r unies e La temp rature du four doit tre inf rieure 350 C e Le s lecteur de fonctions doit tre plac sur la position O e L alimentation lectrique doit tre correcte N utilisez pas les br leurs gaz pendant toute la dur e du2. l adaptation au gaz naturel ou au butane propane sont fournis avec la cuisini re NOTA EX CUTEZ PLUSIEURS MAN UVRES DE PASSAGE DE PLEIN D BIT AU DEBIT R DUIT POUR V RIFIER S LE R GLAGE EST CORRECT 28 torique Robinet des br leurs de table Raccordement lectrique Les r sistances chauffantes et les plaques des cuisini res sont pr vues pour fonctionner sous 230 V Raccordement de l appareil Avant le branchement assurez vous que les fils lectriques de l installation sont d une section suffisante pour alimenter normalement l appareil au minimum gale celle indiqu e ci dessous pour le c ble d alimentation L appareil doit tre raccord e soit par un c ble souple et une prise de courant conformes aux normes en vigueur soit par un cable souple ou un cable rigide reli un dispositif de coupure omnipolaire interrup teur ou disjoncteur conformes aux normes en vigueur et ayant une distance d ouverture des contacts d au moins 3 mm BRANCHEMENT Monophas Triphas C ble type H05 RRF 2 ph neutre CuisiNIERE MIXTE Section 3 1 du c ble Four ELEC Fusible CUISINIERE MIXTE Section 4 BRULEURS du cable Four ELEC Fusible CUISINIERE TOUT Section Bans du cable Fusible EN TENANT COMPTE DU COEFFICIENT DE SIMULTANEITE SELON NORME EN 60 335 2 6 29 Raccordement lectrique Attention Suivez attentivement les instruc tio
3. tre soit en une mati re r sistant la chaleur soit rev tues d une telle mati re Dans le cas o cet appareil devrait tre plac c t d une cuisini re bois charbon il est imp ratif de l installer c t four et non c t foyer Raccordement gaz Il s effectue l arri re de l appareil droite ou gauche de fa on que le tuyau ne passe jamais derri re l appareil L extr mit de raccor dement non utilis e doit tre ferm e au moyen du bouchon et de son joint d tanch it Veillez ce que le robinet de barrage soit facilement acces sible Alignement e Veillez au parfait aplomb de la cuisini re afin d viter tous d boires surtout en utilisation four Pieds de mise niveau Les pieds de mise niveau situ s l avant per mettent d obtenir une assise correcte quelque soit le sol par vissage ou d vissage Les chauffements produits par leur fonctionnement classent cette cuisini re en type X selon la norme s curit lectrique EN 60 335 2 6 Elle peut donc tre install e entre deux meubles bas dont les plans de travail sont au niveau du dessus de la cuisini re Si un meuble est situ au dessus de la cuisini re veillez ce qu il soit une distance de 650 mm au moins au dessus de celle ci 24 Raccordement gaz POUR LES GAZ AMEN S PAR UNE CONDUITE LE RAC CORDEMENT PEUT S EFFECTUER soit par tuyau flexible m tallique suivant NF D
4. NATURELLE OU INTALLER UN DISPOSITIF MECANIQUE HOTTE DE VENTILATION MECANIQUE UNE UTILISATION INTENSIVE ET PROLONGEE DE L APPAREIL PEUT NECESSITER UNE AERATION SUPPLEMENTAIRE PAR EXEMPLE EN OUVRANT UNE FENETRE OU UNE AERATION PLUS EFFICACE PAR EXEMPLE EN AUGMENTANT LA PUIS SANCE DE LA VENTILATION MECANIQUE SI ELLE EXISTE Plaque lectrique Plaque 6 allures tig 6 Recommandations pour l utilisa tion de la plaque lectrique Bon fig 13 Le r cipient couvre enti rement la plaque Utilisation compl te de la chaleur En cas de d bordement la plaque n est pas atteinte Entretien facile le liquide sera r cup r sur la table Le fond du r cipient est sec la plaque n est pas attaqu e Fond plat Pour obtenir une cuisson rapide et Mauvais fig 14 Le fond ne couvre pas enti rement la plaque D pense inutile d une partie de l nergie En cas de d bordement la plaque est tr s rapidement attaqu e et difficile entretenir rouille d chets Le fond du r cipient n est pas sec La plaque risque d tre attaqu e Le fond du r cipient est d form fond conve conomique Xe concave ou bossel Gaspillage d nergie cuisson in gale et temps de cuisson long TENUES AU CHAUD B chamel Escalopes en attente Beignets Pommes de Croquettes Grillades Plats pr ts terre l eau servir Rago ts L gumes frais Omelette Potages Mijotages L gumes Potages Stea
5. LA FONCTION quelle que soit la fonction propos e ci dessus les cuissons simultan es se font en Chaleur tour nante NOTA AVEC CE TYPE DE FOUR LA CUISSON SUR 2 NIVEAUX EST POSSIBLE EN UTILISANT LES REGLES NONC ES CI DESSUS VOTRE FOUR EST QUIP DES ELEMENTS SUIVANTS 1 GRILLE SUPPORT 1 PLAT LECHEFRITE MULTI USAGES 1 GRILLE CAMBREE ET 1 PLAQUE PATISSERIE INFLUENCE DES MOULES SUR LES CUISSONS SI VOUS UTILISEZ DES MOULES ALUMINIUM AVEC INTERIEUR ANTI ADHERENT ET EXTERIEUR COLORE EN FONTE EMAILLE OU ALUMINIUM ANODISE REMONTEZ LA PREPARATION D UN GRADIN CES MOULES SONT PRECONISES POUR UNE CUISSON CROUSTILLANTE TARTE QUICHE 21 Tableau des cuissons four convection naturelle c s336F1 TEMPS DE GRADIN RECETTES pnts e CUISSON EN PARTIR DU OBSERVATIONS MINUTES BAS PORTE FERMEE AGNEAU C telettes GRILLOIR DOUBLE 4 Selon paisseur et 2 Gigot CONVECTION NATURELLE 2 Selon grosseur Selle CONVECTION NATURELLE 2 Selon grosseur BOEUF d Entrec te GRILLOIR DOUBLE 9 3 3 Selon paisseur et 2 R ti CONVECTION NATURELLE 8 2 4 CAKE SOLE 5 2 4 CHOUX p te CONVECTION NATURELLE 6 2 Selon grosseur sur plaque p tisserie DORADE CONVECTION NATURELLE 7 2 4 Selon grosseur DINDE CONVECTION NATURELLE 7 1 3 GRATIN DAUPHINOIS CONVECTION NA
6. REDUIT ARRET Rep res des foyers arri re gauche avant gauche arri re droit avant droit d kt P Recommandations pour l utilisation des br leurs gaz Choix des r cipients Pour les petits br leurs utilisez de petits r ci pients casseroles de moins de 12 cm de dia metre voir fig 9 Pour les grands br leurs utilisez de grands r cipients casseroles de 12 cm de diam tre et plus Lorsque l on utilise des r cipients de grandes dimensions il est recommand d observer une distance d environ 2 cm entre le r cipient et le d flecteur lat ral qui borde la table de travail afin d viter un chauffement anormal et une colora tion inesth tique voir fig 10 Utilisez des r cipients fond plat non bossel Les r cipients fond concave ou convexe sont d conseill s de par leur instabilit Hauteur des flammes Les r cipients doivent tre suffisamment larges pour que la flamme s tale sur le fond sans d bor der sur les parois Dans le cas contraire la grille surchauffe et pourrait se d t riorer vous risquez en outre de d t riorer les poign es du r cipient pos au dessus du br leur et vous gaspillez de l nergie voir fig 11 et 12 AVERTISSEMENT L UTILISATION D UN APPAREIL DE CUISSON AU GAZ CONDUIT A LA PRODUCTION DE CHALEUR ET D HUMIDITE DANS LE LOCAL OU IL EST INSTALLE VEILLEZ A ASSURER UNE BONNE AERATION DE LA CUISINE MAINTENIR OUVERTS LES ORIFICES D AERATION
7. TURBO GRILL CHALEUR TOURNANTE CHALEUR TOURNANTE CHALEUR TOURNANTE CONVECTION NATURELLE CHALEUR TOURNANTE CHALEUR TOURNANTE GRILLOIR DOUBLE CHALEUR TOURNANTE CHALEUR TOURNANTE CUISSON COMBINEE CUISSON COMBINEE CHALEUR TOURNANTE CHALEUR TOURNANTE CUISSON COMBINEE CHALEUR TOURNANTE TURBO GRILL GRILLOIR SIMPLE CHALEUR TOURNANTE CUISSON COMBINEE CHALEUR TOURNANTE CUISSON COMBINEE CUISSON COMBINEE CUISSON COMBINEE CHALEUR TOURNANTE 1 Temps de cuisson pour 500 grammes 3 Grille support co c o D O O C1 OO OU JO A 4 O OO M D CO O1 c Oo O1 4 OO Selon paisseur et 2 Selon grosseur Selon grosseur Selon paisseur et 2 2 r ti pos sur grille Selon grosseur sur plaque p tisserie Selon grosseur Selon quantit 2 Sur plaque p tisserie Selon paisseur sur plaque p tisserie Non garnie Non garnie sur plaque p tisserie Selon garniture Sur plaque p tisserie Selon paisseur Poulet pos sur grille 2 Selon paisseur Sur plaque p tisserie Selon quantit Selon moule Selon paisseur 2 Plat l chefrite multi usages au gradin du bas 4 Grille 1 m AVANT D ENFOURNER LES PLATS POUR LES CUISSONS EN POSITION CONVECTION NATURELLE PRECHAUFFEZ LE FOUR DE 10 15 MINUTES A LA TEMPERATURE DE CUISSON CHOISIE CUISSONS SIMULTANEES Votre appareil est con u pour pouvoir effectuer des cuis sons simultan es de plats diff rents avec une m me qualit de r sultat La
8. en r sulter nous recommandons de ne pas cuire temp rature trop lev e Effectuer le pr chauffage la temp rature de cuisson choisie voir tableau de cuisson page 21 Pour limiter les temp ratures atteintes par les l ments de facade ainsi que par les meubles nous d conseillons le d passement de la position 8 en grilloir simple et 9 en grilloir double 14 D cong lation La d cong lation des produits congel s est une op ration aussi importante pour leur qualit que la cong lation En r gle g n rale il est pr f rable de d congeler lentement la plupart d entre eux Sans pr chauffage En particulier pour les tartes les fruits et les p t s de viande mettez le s lecteur sur position X Avec chauffage Pour les poulets les viandes les mets pr par s le pain mettez le s lecteur sur position chaleur tournante et le thermostat sur position 2 3 Important NOUS CONSEILLONS LORS DE LA DECONGELATION DE LAISSER LES PRODUITS DANS LEUR EMBALLAGE ETANCHE POUR EVITER LA CONDENSATION DE L HUMIDITE DE L AIR SUR LES PRODUITS POSEZ TOUJOURS VOTRE METS SUR LA GRILLE SUPPORT DE PLAT AU MILIEU DU FOUR Grilloir Attention LES PARTIES ACCESSIBLES PEUVENT ETRE CHAUDES QUAND LE GRIL EST UTILISE ELOIGNEZ LES JEUNES ENFANTS LA CUISSON S EFFECTUE PORTE DU FOUR FERMEE Mise en marche Programmateur Vous pouvez utiliser le grilloir avec ou sans l ai de du progr
9. four peut galement effectuer une cuisson avec un d part diff r une heure choisie 08 S Q partie avant partie arriere A arri re e o 1 E e 5 10 E 9 8 Za partie D Assurez vous que l heure affich e dans les 2 cadrans est identique Poussez et tournez en m me temps la partie avant du bouton de droite pour afficher dans le cadran l heure choisie pour le d but de cuisson G Tournez la partie arri re du bouton pour afficher le temps de cuisson choisie de 120 minutes 5 minutes Ex 60 minutes de cuisson R glez votre four ou votre plaque Ex convection naturelle thermostat 7 IMPORTANT Revenez en position manuelle la fin de la cuisson Tournez la partie arri re du bouton jusqu ce que le symbole ii position manuelle s affiche dans le cadran amp Remettre le s lecteur et thermostat z ro 7 Programmation d une pyrolyse imm diate Q Q O OO 10 partie arri re Ka Assurez vous que l heure affich e dans les 2 cadrans est identique voir paragraphe 1 si ce n est pas le cas Tournez la partie arri re du bouton pour afficher le temps de pyrolyse d sir de 90 120 minutes dans le cadran du milieu R glez votre four sur la fonction pyro Les voyants s allument La pyrolyse d bute imm diatement pour une d
10. la manette du s lecteur vers la droite sur la position E et la manette du thermostat sur la graduation indiqu e dans le tableau des cuissons page 22 En tournebroche tournez la manette du s lecteur vers la droite sur la position et la manette du thermostat sur la graduation indiqu e dans le tableau des cuissons page 22 Le voyant de mise sous tension zz s allume et reste allum aussi longtemps que la manette n est pas remise z ro Le voyant de contr le du thermostat est allum pendant toute la mont e en temp rature et il s teindra d s que la temp rature souhait e est atteinte Puis il s allumera et s teindra en fonc tion de la r gulation du thermostat Arr t Pour arr ter la cuisson remettez les manettes du s lecteur et du thermostat sur O Les voyants et la lampe du four s teignent Utilisation en grilloir Viandes et poissons apr s avoir t l g re ment huil s sur les deux faces doivent tre plac s directement sur la grille support de plat voir page 18 Enfournez et glissez le plat l chefrite multi usages sur un des gradins situ s sous la grille Attention EN BRANCHANT DES APPAREILS LECTRIQUES SUR DES PRISES DE COURANT SITU ES PROXIMIT DE LA CUI SINIERE VEILLEZ NE PAS COINCER LE CABLE D ALIMENTATION DANS LA PORTE DU FOUR 18 Tournebroche Utilisation en tournebroche La cuisson au tournebroche est tr s pratique et permet d obtenir en particuli
11. la manette vers la droite vous s lectionnez les fonctions OC DECONGELATION la turbine tourne sans chauf fage CHALEUR TOURNANTE la turbine tourne et la r sistance de turbine fonctionne amp CUISSON COMBIN E la turbine tourne et les r sistances de sole de vo te et de turbine fonctionnent 7 TuRBO GRILL la turbine tourne le grilloir cen tral et le grilloir additionnel fonctionnent GRILLOIR DOUBLE grilloir central et grilloir additionnel fonctionnent E GRILLOIR SIMPLE le grilloir central fonctionne CONVECTION NATURELLE cuisson traditionnel le les r sistances de sole et de vo te fonc tionnent En tournant la manette vers la gauche vous s lectionnez Hm NETTOYAGE PYROLYTIQUE DU FOUR voir page 19 13 Thermostat voir figure 8 Tournez la manette du thermostat vers la droi te sur la position choisie voir tableau des cuis sons page 21 Le voyant de contr le du thermostat est allu m pendant toute la mont e en temp rature il s teindra d s que la temp rature souhait e est atteinte Puis il s allumera et s teindra en fonction de la r gulation du thermostat Arr t Pour arr ter la cuisson remettez la manette du thermostat et celle du s lecteur sur O Les voyants de contr le et l clairage du four s teignent Limitation des odeurs et salissures Afin d viter les salissures excessives de votre four et les fortes odeurs de fum es pouvant
12. viandes sa voureuses et d une tr s grande r gularit de cuis son Pour l utiliser 16 Engagez le berceau de la broche au 2 gradin partir du bas Enfilez une des fourchettes sur la broche embrochez la pi ce r tir enfilez la deuxi me fourchette centrez et serrez en vissant les deux fourchettes Ins rer le plat l chefrite multi usages au 1 gradin ou le poser sur la sole si la pi ce r tir est tr s grosse pour recueillir le jus de cuis son Placez la broche sur son berceau Enduisez la pi ce r tir d huile ou de beurre ramolli Poussez l g rement pour engager la pointe de la broche dans le carr d entrainement situ au fond du four Mettez le chauffage et le moteur en route en pla ant la manette du four sur la position Grilloir simple et positionnez le thermostat selon le tableau des cuissons de la page 21 Nota EN CAS DE PROGRAMMATION EN CUISSON AUTOMA TIQUE LA BROCHE TOURNE IMMEDIATEMENT APRES AVOIR PLACE LE THERMOSTAT SUR LA POSITION GRILLOIR TOUR NEBROCHE 4 MEME SI LA CUISSON NE DOIT COMMENCER QUE PLUSIEURS HEURES APRES EN FIN DE PROGRAMMATION LE TOURNEBROCHE CONTINUE DE TOURNER EVITANT AINSI QUE LES PIECES GRILLEES SOIENT BRULEES PARTIELLEMENT PAR LE GRILLOIR ENCORE CHAUD POUR ARRETER LE TOURNEBROCHE REMETTEZ LE SELECTEUR ET LE THERMOSTAT SUR POSITION ZERO O Four convection naturelle C 4336 F1 Important AVANT D UT
13. zl OO Om P C M 8 9 10 11 12 13 14 Plaque limiteur 180 2000 W Br leur auxiliaire Br leur semi rapide Br leur rapide grand Voyant de mise sous tension du four Voyant contr le du thermostat du four Voyant de mise sous tension de la plaque lectrique Programmateur Commande des fonctions du four Commande du thermostat du four Commande d allumage lectrique des br leurs gaz Commande de la plaque lectrique Commandes des br leurs gaz Voyant de nettoyage Tableau de commande Mod les C 4317 F1 fig 2 zl Om ND o 10 11 Plaque limiteur 180 2000 W Plaque limiteur 145 1000 W Plaque limiteur 145 1500 W Plaque limiteur 180 2000 W Voyant de nettoyage Voyant de mise sous tension du four Voyant de mise sous tension des plaques lectriques Voyant de contr le du thermostat du four Commande des plaques lectriques Commande des fonctions du four Commande du thermostat du four Programmateur Tableau de commande Mod les C 4337F1 fig 3 NO OO P eo 10 11 12 13 14 Plaque limiteur 180 2000 W Br leur auxiliaire Br leur semi rapide Br leur rapide grand Voyant de mise sous tension du four Voyant contr le du thermostat du four Voyant de mise sous tension de la plaque lectrique Programmateur Commande des fonctions du four Commande du thermostat du four Commande d allumage lectrique des br leu
14. 36 121 fig A soit par tuyau flexible avec embouts m caniques suivant NF D 36 103 ou NF D 36 107 fig B Nota ces tuyaux doivent tre d une longueur maximale de 2 m POUR LE BUTANE PROPANE DISTRIBU PAR BOUTEILLE OU R SERVOIR LE RACCORDEMENT S EFFECTUE avec interposition de l about convenable accompagn d un joint par tube souple d un diam tre int rieur de 6 mm destin aux gaz dis tribu s par bouteille ou r servoir et d une lon gueur de 1 5 m maximum fig C Les tubes souples ou tuyaux flexibles doivent tre visitables sur toute la longueur Nota Le raccordement peut galement tre effectu en rigide ou avec un tuyau flexible m tallique suivant norme NF D 36 125 Pour le vissage des pi ces prenez la pr caution d utiliser un couple de serrage nor mal ne d passant pas 2 5 daN m Kgf m Il est indispensable d intercaler l extr mi t choisie pour votre raccordement droite ou gauche le prolongateur et la rondelle d tanch it suppl mentaire se trouvant dans la pochette Fig B ATTENTION DANS LE CAS D UTILISATION D UN TUYAU FLEXIBLE CELUI CI DOIT ETRE INSTALL DE MANIERE CE QU IL NE PUISSE PAS ETRE EN CONTACT AVEC UNE PARTIE MOBILE ET QU IL NE PASSE PAS DANS UN ENDROIT SUSCEPTIBLE D ETRE ENCOMBR V RIFIEZ L TANCH IT DES RACCORDEMENTS AVEC DE L EAU SAVONNEUSE SI LA CUISINIERE EST INSTALLEE PROXIMITE D AUTRES L MENTS CHAUFFANTS QUI RISQUE
15. D bit horaire 15 C sous 1013 mbar Ih TOTAL MIXTE DESSUS GAZ g h Ui TOTAL MIXTE 3 FEUX g h Vh D BIT CALORIFIQUE TOTAL PCS kW Dessus 4 feux gaz Dessus 3 feux gaz 26 Avant toute intervention coupez l alimentation lectrique de l appareil D pose du bandeau e Retirez les manettes de commande en tirant vers vous e Apr s avoir ouvert la porte du four enlevez les vis de fixation du bandeau 4 vis situ es la base de celui ci A Faites pivoter vers le haut le bandeau pour d gager les axes de commande B Abaissez le bandeau pour le d gager du profil sup rieur Si besoin retirez les voyants de leur cabochon en prenant soin de rep rer leur empla cement Faites attention ne pas arracher le c blage de certains l ments du bandeau boutons pous soirs voyants Ouverture de la table de travail e D posez le bandeau comme d crit ci dessus Retirez les embouts gauche et droit des d flec teurs lat raux en enlevant les vis de fixation et en tirant vers l avant D posez la barrette avant Retirez les d flecteurs lat raux en enlevant les vis situ es sur les c t s l arri re de l appareil e Lib rez les clips qui maintiennent la table de travail en appuyant horizontalement vers l int rieur de l appareil sur les ressorts situ s 10 cm envi ron de l avant sur les c t s droit et gauche l aide d une lame couteau par exemple ou des but es
16. DERNIERE EN REGLANT LE THERMOSTAT SUR UN CHIFFRE PLUS FAIBLE INFLUENCE DES MOULES SUR LES CUISSONS SI VOUS UTILISEZ DES MOULES ALUMINIUM AVEC INTERIEUR ANTI ADHERENT ET EXTERIEUR COLORE EN FONTE EMAILLE OU ALUMINIUM ANODISE REMONTEZ LA PREPARATION D UN GRADIN CES MOULES SONT PRECONISES POUR UNE CUISSON CROUSTILLANTE TARTE QUICHE VOTRE FOUR EST QUIP DES ELEMENTS SUIVANTS 1 PLAT LECHEFRITE MULTI USAGES 1 GRILLE CAMBREE ET 1 PLAQUE PATISSERIE 22 Accessoires du four Grille support saut C 4336F1 La grille support peut tre utilis e pour suppor ter e Tous les plats et moules contenant des ali ments cuire ou gratiner les grillades Grille cambr e Cette grille remplit les m mes fonctions que la grille support Elle permet de doubler le nombre de positions sur les gradins selon qu elle est en position A ou B Plat l chefrite multi usages ll se glisse dans les gradins et recueille le jus et les graisses des grillades ll peut aussi tre utilis demi rempli d eau pour des cuissons au bain marie Evitez de mettre dans le plat l chefrite multi usages des r tis ou des viandes car vous aurez automatiquement d importantes projections sur les parois du four Plaque p tisserie Elle s utilise pour la cuisson de p tisseries telles que choux la cr me meringues made leines p tes feuillet es pos e sur la grille cam br e ou la grille support ATTENTION CHA
17. FAITES LE CHAUFFER A VIDE PENDANT UNE HEURE THERMOSTAT SUR POSITION 10 AFIN D ELIMINER L ODEUR DU NEUF Attention LA PORTE EST CHAUDE PENDANT LE FONCTION NEMENT ELOIGNEZ LES JEUNES ENFANTS Le four multifonctions est dot de cing tech niques de cuisson part enti re e d une part les trois techniques de cuisson traditionnelle la chaleur tournante a convection naturelle les infra rouges e d autre part les deux nouvelles techniques de cuisson le turbo grill la cuisson combin e Vous allez donc pouvoir choisir pour chaque type de mets la technique de cuisson la plus appropri e pour des r sultats optima Par exemple pour un r ti bien croustillant on choisira la convection naturelle pour des cuissons sur plusieurs niveaux la chaleur tournante pour les tartes la cuisson combin e Attention NE PAS GARNIR L INTERIEUR DU FOUR DE FEUILLE D ALU MINIUM IL EN RESULTE UNE CONCENTRATION DE CHALEUR QU FAUS SE LES RESULTATS DE CUISSON ET PEUT MEME ENDOMMAGER L MAIL Mise en marche Programmateur Vous pouvez utiliser le four avec ou sans pro grammateur S lecteur de fonctions fig 8 Placez la manette sur la position correspon dant la fonction choisie voir tableau des cuis sons page 21 Le voyant de mise sous tension z amp s allu me et reste allum aussi longtemps que la manet te n est pas remise O L clairage du four s allume En tournant
18. ILISER VOTRE FOUR POUR LA PRE MIERE FOIS RETIREZ TOUS LES ACCESSOIRES ET FAITES LE CHAUFFER A VIDE PENDANT UNE HEURE THERMOSTAT SUR POSITION MAXI AFIN D ELIMINER L ODEUR DU NEUF Attention LA PORTE EST CHAUDE PENDANT LE FONCTION NEMENT ELOIGNEZ LES JEUNES ENFANTS Le four convection naturelle est dot de cinq possibilit s d utilisation Pr chauffage Traditionnel Sole Grilloir simple Grilloir double Attention NE PAS GARNIR L INTERIEUR DU FOUR DE FEUILLES D ALUMINIUM IL EN RESULTE UNE CONCENTRATION DE CHALEUR QUI FAUSSE LES RESULTATS DE CUISSON ET PEUT MEME ENDOMMAGER L MAIL Mise en marche Programmateur Vous pouvez utiliser le four avec ou sans l aide du programmateur Thermostat fig 7 Placez le sur la position choisie voir tableau des cuissons page 22 Le voyant de mise sous tension zz s allume et reste allum aussi longtemps que la manette n est pas remise O Le voyant de contr le du th s allume chaque fois que le chauffage est mis en marche sous l action du thermostat pour atteindre ou maintenir la temp rature correspondant la position affi ch e Arr t Pour arr ter la cuisson apr s avoir sorti le mets remettez la manette du thermostat sur C Les voyants s teignent Pr chauffage Voir tableau des cuissons page 22 Limitation des odeurs et salissures Afin d viter les salissures excessives de votre four et les fortes o
19. NT DE PROVOQUER UN CHAUFFEMENT DU RACCORDEMENT L USAGE DE L ABOUT EST INTERDIT 25 R glage des br leurs gaz R glage Le pouvoir calorifique et la pression de gaz Tous les injecteurs tant calibr s veillez ce variant selon les r seaux de distribution le r que les marquages soient conformes au tableau glage des br leurs doit tre obligatoirement ci dessous Veillez galement lors du branche contr l lorsque l installation et les raccorde ment au butane ou au propane au bon choix du ments sont termin s d tendeur 3 29 mbar pour le butane 1 37 mbar pour le propane Q P C S pouvoir calorifique sup rieur Q D bit 15 G Puissance PCS Tableau des caract ristiques gaz PROPANE BRULEUR GRAND RAPIDE AV D Rep re marqu sur injecteur D bit calorifique nominall PCS kW D bit calorifique r duit PCS kW D bit horaire g h D bit horaire 15 C sous 1013 mbar Ih BRULEUR RAPIDE AR G mixte 4 feux gaz Rep re marqu sur injecteur D bit calorifique nominal PCS kW D bit calorifique r duit PCS kW D bit horaire g h D bit horaire 15 C sous 1013 mbar Ih BRULEUR SEMI RAPIDE AR D Rep re marqu sur injecteur D bit calorifique nominal PCS kW D bit calorifique r duit PCS kW D bit horaire g h D bit horaire 15 C sous 1013 mbar l h BRULEUR AUXILIAIRE AV G Rep re marqu sur injecteur D bit calorifique nominal PCS kW D bit calorifique r duit PCS kW D bit horaire g h
20. Notice d utilisation et d installation Cuisini res four multifonctions pyrolytique four convection naturelle pyrolytique 4836F1 4817F1 4337F1 4347F1 0000 De Dietrich SR SOMMAIRE Pour l utilisateur Pour l installateur Page Page 2 Tableau de commande C 4336F1 24 Mise en place Incorporation 2 Tableau de commande C 4317F1 25 Raccordement gaz 2 Tableau de commande C 4337F1 26 R glage des br leurs gaz 2 Tableau de commande C 4347F1 28 Passage d un gaz un autre 3 Br leurs gaz 29 Raccordement lectrique 4 Plaques lectriques 31 Caract ristiques techniques 5 Programmateur 13 ou 17 Four 14 D cong lation 15 ou 18 Grilloir 19 Nettoyage par pyrolyse 20 Entretien 32 Montage br leur gaz CONDITIONS DE GARANTIE ET ADRESSES EN ANNEXE EN CAS DE PERTE NOUS CONTACTER Mod les C 4336F1 C 4317F1 C 4337F1 C 4347F1 AVERTISSEMENT CES CUISINIERES DE CLASSE 2 SOUS CLASSE 1 ONT ETE CONQUES POUR ETRE UTILISEES PAR DES PARTICULIERS DANS UN BATIMENT D HABITATION POUR L UTILISATEUR Votre appareil ayant t install par un sp cialiste agr De Dietrich suivant les recommandations de la partie installateur de cette notice nous vous recommandons de lire attentivement les pages qui suivent pour vous permettre de tirer le meilleur parti de votre appareil de cuisson De Dietrich Tableau de commande Mod les C 4336F1 fig 1
21. RGE MAXI 3 KILOS 23 POUR L INSTALLATEUR Vous tes sp cialiste agr De Dietrich et en tant que tel vous tes seul comp tent pour l instal lation et le r glage des appareils De Dietrich C est pourquoi notre garantie s applique uniquement et exclusivement aux appareils dont l installation et le r glage auront t effectu s par vos soins Ces cuisini res n tant pas raccord es un dispositif d vacuation des produits de combustion elles doivent tre install es conform ment la r glementation en vigueur et utilis es seulement dans un endroit bien a r Une attention particuli re sera accord e sur les dispositions en mati re de ventila tion En France les textes concern s sont les arr t s du 02 08 1977 du 24 03 1982 compl t s par la norme DTU P 45204 DTU 61 1 du CSTB Installation de gaz norme NFC 15 100 r gles d installation lectrique basse tension Le non respect de ces r glements engagerait la responsabilit de l installateur l exclusion de celle de la Soci t De Dietrich D autre part la combustion n tant possible que gr ce l oxyg ne de l air il est n cessaire que cet air soit renouvel en permanence et que les produits de la combustion soient vacu s un d bit d air de 2 m3 h par kW de puissance est n cessaire Mise en place Incorporation Pr cautions Les parois contre ou entre lesquelles la cuisini re pourrait tre plac e doivent
22. TURELLE 5 2 4 Selon quantit LAPIN ROTI CONVECTION NATURELLE 6 2 4 MAQUEREAUX GRILLOIR DOUBLE 9 3 3 2 MERINGUES SOLE 1 2 Sur plaque p tisserie PAIN CONVECTION NATURELLE 7 2 Selon paisseur PATE BRISEE CONVECTION NATURELLE 8 2 4 Non garnie PATE FEUILLETEE CONVECTION NATURELLE 8 2 4 Non garnie PATE SABLEE tarte CONVECTION NATURELLE 6 2 4 Selon garniture PINTADE CONVECTION NATURELLE 6 2 4 PIZZA CONVECTION NATURELLE 7 2 Sur plaque p tisserie PORC r ti CONVECTION NATURELLE 6 2 4 Selon paisseur POULET r ti CONVECTION NATURELLE 6 2 4 POULET T B GRILLOIR SIMPLE 7 OCHE 2 QUATRE QUARTS SOLE 5 2 4 Selon paisseur QUICHE LORRAINE CONVECTION NATURELLE 6 ou2 4 SABLES CONVECTION NATURELLE 5 2 Sur plaque p tisserie SOUFFLE fromage CONVECTION NATURELLE 5 2 Selon quantit TARTE AUX FRUITS CONVECTION NATURELLE 6 ou2 Selon moule TOMATES FARCIES CONVECTION NATURELLE 6 2 VEAU r ti CONVECTION NATURELLE 6 2 on paisseur 1 Temps de cuisson pour 500 grammes 2 Plat l chefrite multi usages au gradin du bas 3 Grille convexe 1 l 4 Grille concave Tm AVANT D ENFOURNER LES PLATS PRECHAUFFEZ LE FOUR SUR LA POSITION PRECHAUFFAGE 10 15 MINUTES LA TEMP RATURE DE CUISSON CHOISIE LES POSITIONS DE R GLAGE DU THERMOSTAT SONT DONN ES TITRE INDICATIF AUSSI AFIN D VITER UNE PRODUCTION ANORMALE DE FUM ES POUVANT R SULTER D UNE TEMPERATURE EXCESSIVE DE CUISSON IL Y A LIEU D AJUSTER CETTE
23. V 31V101 INDIHLOZTA SONVSSINA Ldzbed D Ldzeer O LJ9 t D S3ualNISIn2 SCH MA DE MONTAGE DU BRULEUR identique pour chacun des br leurs Il est imp ratif de bien respecter le sens de montage de montage de la couronne de br leur en aluminium Chapeau de br leur en fonte maill e Haut Couronne de br leur en aluminium T te de br leur en fonte maill e 32 SAVEMA 77X3215 C799531171 9 LA Zver SE SE Minus RSR EEE re e E oh e 12 13 m KE 11 11 EK de Ee SAVEMA 77X3215 C799531171 79 RUE DU G N RAL LECLERC E BP 76 E 78403 CHATOU CEDEX TEL 1 34 80 59 58 B FAX 1 34 80 59 50 E TELEX 699 615 DE DIETRICH EUROP ENNE D LECTROM NAGER M SIEGE SOCIAL 67580 MERTZWILLER SA A CONSEIL D ADMINISTRATION AU CAPITAL DE F 160 100 000 E RCS STRASBOURG B 352827687 Modus Media International T l 02 38 49 42 00
24. ammateur S lecteur de fonctions fig 8 Placez le sur la position correspondant la fonction choisie Le voyant de mise sous tension zz s allu me et reste allum aussi longtemps que la manette n est pas remise O L clairage du four s allume Grilloir Le grilloir traditionnel est utilis pour les gril lades telles que les c tes de porc de veau de boeuf les saucisses le poisson etc Les grillades s effectuent porte du four ferm e urbo grill Cette fonction turbo grill est sp cialement indi qu e pour r ussir les viandes rouges petites vo lailles Le grilloir central le grilloir additionnel ainsi que la turbine fonctionnent Vous pouvez utiliser toute la surface de la grille support de plat Attention Grilloir double Pour griller une grande quantit sur toute la surface de la grille support de plat par exemple croque monsieur saucisses Steaks Le grilloir central et le grilloir additionnel fonc tionnent FA Grilloir simple Pour griller une petite quantit par exemple deux brochettes deux c telettes etc Le grilloir central fonctionne EN BRANCHANT DES APPAREILS ELECTRIQUES SUR DES PRISES DE COURANT SITUEES PROXIMITE DE LA CUISINIERE VEILLEZ A NE PAS COINCER LE CABLE D ALIMENTATION DANS LA PORTE DU FOUR 15 Tournebroche Utilisation du tournebroche La cuisson au tournebroche est tr s pratique et permet d obtenir en particulier des
25. deurs de fum es pouvant en r sulter nous recommandons de ne pas cuire temp rature trop lev e Pour cela apr s le pr chauffage ramenez toujours le thermostat la position indiqu e sur le tableau de cuisson chiffre le plus faible de pr f rence S lecteur de fonctions fig 7 Placez la manette sur la position correspon dant la fonction choisie voir tableau des cuis sons page 22 Le voyant de mise sous tension zz s allume et reste allum aussi longtemps que la manette n est pas remise O L clairage du four s allume En tournant la manette vers la droite vous s lectionnez les fonctions GE PRECHAUFFAGE pr chauffez le four la temp rature de cuisson souhait e ES TRADITIONNEL convient particuli rement pour des r tis de viande rouge C3 Sore utiliser pour les p tisseries d licates et le r chauffage des plats cuisin s GRILLOIR SIMPLE C GRILLOIR DOUBLE on choisira entre grilloir simple et grilloir double selon les surfaces griller le grilloir double est destin aux plus grandes sur faces En tournant la manette vers la gauche vous s lectionnez Hm NETTOYAGE PYROLYTIQUE DU FOUR voir pages de 10 12 17 Grilloir Attention LES PARTIES ACCESSIBLES PEUVENT ETRE CHAUDES QUAND LE GRIL EST UTILISE ELOIGNEZ LES JEUNES ENFANTS LA CUISSON S EFFECTUE PORTE DU FOUR FERM E Mise en marche Thermostat fig 7 En grilloir tournez
26. er des viandes savoureuses et d une tr s grande r gularit de cuisson Pour l utiliser e Engagez le berceau de la broche au 3 gradin partir du bas e Ins rez le plat l chefrite multi usage au 1 gra din ou le poser sur la sole si la pi ce r tir est tr s grosse pour recueillir le jus de cuisson e Enfilez une des fourchettes sur la broche em brochez la pi ce r tir enfilez la deuxi me fourchette centrez et serrez en vissant les deux fourchettes e Enduisez la pi ce r tir d huile ou de beurre ramolli e Placez la broche sur son berceau Poussez l g rement pour engager la pointe de la broche dans le carr d entrainement situ au fond du four e Mettez le chauffage et le moteur en route en plagant le s lecteur du four sur la position Grilloir simple et positionnez le thermostat selon le tableau des cuissons de la page 22 Nota EN CAS DE PROGRAMMATION EN CUISSON AUTOMA TIQUE LA BROCHE TOURNE IMMEDIATEMENT APRES AVOIR PLACE LE THERMOSTAT SUR LA POSITION GRILLOIR TOUR NEBROCHE MEME SI LA CUISSON NE DOIT COMMENCER QUE PLUSIEURS HEURES APRES EN FIN DE PROGRAMMATION LE TOURNEBROCHE CONTINUE DE TOURNER EVITANT AINSI QUE LES PIECES GRILLEES SOIENT BRULEES PARTIELLEMENT PAR LE GRILLOIR ENCORE CHAUD POUR ARRETER LE TOURNEBROCHE REMETTEZ LE SELECTEUR ET LE THERMOSTAT SUR POSITION ZERO O Nettoyage du four par pyrolyse tous mod les Fonctionnement Chauff
27. ks doux Secs Confiture Fritures de Ebullition Riz au lait Ebullition surgel s du lait petits bouillons Mijotages Pommes de moyens terre saut es R chauffage Programmateur 1 Fonction du programmateur Votre appareil comprend un programmateur vous permettant de commander soit la plaque arri re gauche sauf mod le C 4347F1 soit le four soit le grilloir soit la plaque et le four Les l ments chauffants tant coup s par le programmateur celui ci les rend inutilisables Si par exemple le four a t programm en cuisson diff r e la plaque arri re gauche ne peut tre utilis e pendant le temps d attente avant le d but de cuisson et inversement pour le four si la plaque a t programm e 2 Mise l heure partie arri re D partie avant O Tournez la partie arri re du bouton de droite jusqu ce que le symbole W position manuelle s affiche dans le cadran Poussez et tournez en m me temps la partie avant du bouton de gauche jusqu l affichage de l heure d sir e Poussez et tournez en m me temps la partie avant du bouton de droite jusqu u d clic ce moment les 2 heures des 2 cadrans seront identiques 3 Cuisson imm diate sans programmation position manuelle partie arri re ND or a A D Tournez la partie arri re du bouton jusqu ce que le symbole W positio
28. lis es dans la trappe Replacez le clip noir et refermez la trappe D Certains branchements n utilisent aucune barrette voir sch ma grav l int rieur de la trappe 30 Capot arri re Trappe Fig 1 Fig 3 Barrette Fil du c ble d alimentation oez OS 0 Sv o LS 08 OLE Oty SS GER L 058 0 8 009 26S v9 c 49 c 0S L OO 00 L 00 2 A 00 NO A 082 AVSZLL6 Ld3 LLETP D c 339 96 06 19 332 9 68 330 2 4 S9 j2e1iq xne seuuojuoo juos s Ie1edde so es AjoJ d ej ep 9 008 E 00uL 1uepued uenureu ep 0 002 E ea1uoui ep U MM Na atbu3N3 0 NOLLVINNOSNOS LS LS GG 843 US ein euinjoA 08 WEIS SOV INBPUOJOIg OLE OLE OLE JneineH Ov Ovv Orr noie ww ue UNOS na saniun SNOISNAWIG By ue UOJIALUS essel HSANO 8 918AN09 JnejneH SOUS e pueAnoo 1N8NBH EAB op e ge1 e e JnejneH inepuojoJd anabe ww ue saunalHaLXS SNOISNAWIG v9 c Get v9 JiojuB np xew eouessing HS 49 Z vee Jno np xew eouessing GG epides 1wes GG epidei 1weg GG epidel iwag yop aguy Op epidey 00 z ooz euoneB aguy GO euteiixny GO L eJreiixny GO eureuxny euoneB jueay 02 epides purig OC epideJ pues OC epideJ pueio HOJp JUBAY M Na uto iio 13 unod uNaINUE H3AOA SIONVSSINd A OOP no A oez A 00v no A DES A OOF NO A DES INSWSNNOLLONOd 30 NOISN3 M S496 AA Got 338H0Sa
29. livr es avec l appareil pour le d montage de la porte Vous pouvez alors soulever la table de tra vail et la d gager ventuellement des ergots l arri re Repose du bandeau e Effectuez les op rations dans l ordre inverse 27 Echange des injecteurs de la table de travail D clipez l attache m tallique situ e la base du br leur Abaissez l g rement le tube d alimentation et reti rez l injecteur qui coiffe le tube Pour les br leurs avant il est conseill de d cliper le tube du robi net pour ne pas le tordre excessivement V rifiez que le joint torique est rest sur le tube aluminium sinon retirez le de l int rieur de l injec teur sans l abimer et engagez le sur le tube Coiffez le tube du nouvel injecteur en s assurant que son rep re correspond au tableau figurant la page 26 Replacez le tube et clipez l attache m tallique R glage des ralentis des br leurs de table R GLAGE EN BUTANE la vis sera viss e fond dans le sens des aiguille d une montre R GLAGE EN GAZ NATUREL ET AIR PROPANE remet tez en place les br leurs et allumez les l aide d une allumette R glez le d bit minimum petites flammes stables avant extinction en agissant sur la vis de d bit r duit Passage d un gaz un autre Les injecteurs des br leurs sont calibr s Lors d un changement de gaz remplacez les injecteurs selon les indications du tableau page 26 Les injecteurs n cessaires
30. n manuelle s affiche dans le cadran Assurez vous que l heure affich e dans les 2 cadrans est identique voir paragraphe 1 si ce n est pas le cas R glez la puissance de votre four ou votre plaque La cuisson d bute imm diatement Ex r glage de la plaque 3 4 Cuisson imm diate avec temps de cuisson programm Cette programmation permet de d marrer imm diatement une cuisson pour une dur e choisie aa F D 8 partie arri re 4 D Assurez vous que l heure affich e dans les 2 cadrans est identique voir paragraphe 1 si ce n est pas le cas Q Tournez la partie arri re du bouton pour afficher le temps de cuisson d sir de 120 minutes 5 minutes Ex 60 minutes R glez votre four ou votre plaque La cuisson d bute imm diatement pour la dur e choisie Ex r glage du four thermostat 7 5 Fin de cuisson partie arri re d La sonnerie se d clenche en fin de cuisson Q Pour arr ter la sonnerie tournez la partie arri re du bouton vers la droite jusqu la position ba Remarque si vous n arr tez pas manuellement la sonnerie elle s arr tera automatiquement au bout de 3 minutes IMPORTANT pour la prochaine utilisation N omettez pas de tourner nouveau le bouton pour afficher le symbole a position manuelle Voir paragraphe 2 6 Cuisson avec programmation diff r e Votre
31. nettoyage Pendant l op ration de pyrolyse les 2 foyers avant ne peuvent pas tre mis en ser vice et l utilisation des foyers arri re est d conseill e concerne mod le C 4317F1 Pour les mod les C 4336F1 et C 4337F1 le foyer arri re gauche n est pas utilisable pen dant l op ration de pyrolyse IMPORTANT AVANT DE PROCEDER AU NETTOYAGE RETIREZ TOUS LES ACCESSOIRES DU FOUR LECHEFRITE GRILLE ETC VEC UNE EPONGE HUMIDE OU UNE RACLETTE EN BOIS ENLEVEZ LES PLUS GROS RESIDUS DE L INTERIEUR DU FOUR UN EXCES DE RESIDUS RISQUERAIT DE PROVOQUER UN DEGAGE MENT DE FUMEE TROP IMPORTANT POUR LA CAPACITE D AB SORPTION DU CATALYSEUR PENDANT LE NETTOYAGE LES SURFACES FRONTALES DE L APPAREIL PEUVENT DEVENIR PLUS CHAUDES QU EN USAGE NORMAL ELOIGNEZ LES JEUNES ENFANTS NORME EN 60 335 2 6 19 Entretien Nettoyage Grille maill e Utilisez une ponge et de l eau savonneuse mais uniquement lorsque la grille est froide N utilisez jamais d abrasifs ou d objets tranchants Br leurs gaz Pour les rendre nets et brillants nettoyez les l eau savonneuse et rincez les sous le robinet en vitant de les tremper dans l eau Essuyez les soigneusement avant de les remettre en service Veillez ce que les br leurs soient correcte ment assembl s Plaque lectrique Apr s chaque usage essuyez la froid avec un chiffon gras La plaque est prot g e par une peinture noire an
32. ns suivantes afin d assurer un bon raccorde ment Un mauvais branchement peut amener des risques d chauffement dangereux au niveau de votre c ble e Ouvrez la trappe en plastique situ e en bas droite du capot arri re fig 1 amp Pour cela enfoncez un tournevis entre la t le du capot et la trappe puis faites pivoter la trappe fig 2 e Retirez si n cessaire les barrettes de jonc tion fig 4 en tant le clip noir fig 2 e introduire le c ble d alimentation par le c t du capot dans le serre c ble situ droite du bor nier reportez vous au tableau pr c dent pour le choix de la section du cable D nudez chaque fil du c ble d alimentation sur 12 mm Torsadez soigneusement les brins fig 3 D sserrez les vis du bornier Placez si n cessaire les barrettes de jonc tion sch matis es l int rieur de la trappe fig 4 Respectez le sens de montage des barrettes indiqu fig 5 et leur positionnement fig 6 e Raccordez les fils du c ble conform ment au x sch ma s grav s l int rieur de la trappe Tous les brins des fils d alimentation doivent tre emprisonn s sous les vis e Le fil de terre couleur vert jaune doit tre reli alaborne L Vissez a fond les vis du bornier et v rifiez le branchement en tirant sur chaque fil e Fixez le c ble au moyen du serre c ble situ droite du bornier e Replacez les barrettes de jonction inuti
33. qualit de cuisson est d autant meilleure que les plats choisis se cuisent individuellement avec des positions de thermostat assez proches Dans ce cas proc dez comme suit en vous basant sur le tableau de cuisson ci dessus CHOIX DE LA TEMPERATURE si les plats cuire n cessitent la m me position de thermostat conservez donc cette position conseill e ci dessus Si les plats cuire ne demandent pas la m me position de thermostat r glez le thermostat du four sur la moyenne des positions conseill es ci dessus Exemple tarte seule thermostat 8 Poulet r ti thermostat 6 donc en simultan thermostat 6 et 7 LES POSITIONS DE REGLAGE DU THERMOSTAT SONT DONNEES A TITRE INDICATIF AUSSI AFIN D EVITER UNE PRODUCTION ANORMALE DE FUMEES POUVANT RESULTER D UNE TEMPERATURE EXCESSIVE DE CUISSON IL Y A LIEU D AJUSTER CETTE DERNIERE EN REGLANT LE THERMOSTAT SUR UN CHIFFRE PLUS FAIBLE e Choix de la dur e de cuisson si les temp ratures de cuisson conseill es ci dessus sont diff rentes le choix d une temp ra ture moyenne implique d allonger le temps de cuisson du plat la temp rature initialement la plus lev e et inversement Exemple tarte seule 35 40 minutes Poulet r ti 500 g 20 25 minutes en simultan tarte 40 45 minutes Poulet r ti 15 20 minutes e CHoix DU GRADIN Gardez les viandes au gradin du bas en g n ral Mettez les g teaux et poissons aux gradins du haut e CHOIX DE
34. rs gaz Commande de la plaque lectrique Commandes des br leurs gaz Voyant de nettoyage Tableau de commande Mod les C 4347F1 fig 4 oOo OO 4 Oo Oi BR D anuli H md 14 Br leur rapide Br leur auxiliaire Br leur semi rapide Br leur rapide grand Voyant de mise sous tension du four Voyant contr le du thermostat du four Programmateur Commande des fonctions du four Commande du thermostat du four Commande d allumage lectrique des br leurs gaz Commandes des br leurs gaz Voyant de nettoyage Br leurs gaz LOTUS fo 5 Ouvrez le robinet de l arriv e de gaz Enfoncez et tournez vers la gauche la manette du br leur choisi vers grande flamme Appuyez sur le bouton d allumage puis rela chez le une tincelle lectrique jaillit aux bougies et entraine l allumage du br leur correspondant En cas d insucc s actionnez nouveau le bouton d allumage Si les bougies sont encrass es l allumage est d fectueux veillez maintenir les bougies pro pres Entre position grande flamme et 0 petite flamme sont situ es toutes les positions interm diaires Pour teindre le br leur tournez la manette vers la droite sur position O arr t Nota APRES NETTOYAGE DU DESSUS DE L APPAREIL REMETTEZ LES CHAPEAUX DE BRULEUR BIEN EN PLACE APRES CHAQUE UTILISATION FERMEZ LE ROBINET D ARRIVEE DE GAZ Symboles N Maximum OUVERT e Positions interm diaires 9 Minimum
35. ti rouille Evitez l emploi de tout produit abrasif Maintenez la bien s che ou l g rement graiss e pendant les p riodes assez longues de non utili sation Enlevez imm diatement toutes souillures Respectez galement les recommandations de la page 5 Carrosserie Nettoyez l appareil lorsqu il est froid Ne lais sez pas s journer sur l mail des liquides acides jus de citron vinaigre etc Pour entretenir l mail les parties en verre ou en acier inoxydable utilisez une ponge et de l eau savonneuse ou un produit du commerce Faites briller avec un linge doux et sec ou mieux avec une peau de cha mois Les manettes de commande s enl vent en les tirant vers soi En cas de r sistance passez un chiffon derri re la manette et tirez mais n utilisez ni pince ni levier 20 Four voir pages 13 et 17 Raccordement gaz Le tuyau flexible ou le tube souple doit tre remplac r guli rement la date limite d utilisa tion sauf s il s agit d un tuyau flexible type gazi nox dur e illimit e Important ne mettez pas de produits d entre tien ou de produits inflammables dans le coffre de rangement Petits incidents r parer par vous m mes La cause de la panne est bien souvent de peu d importance Avant de faire appel votre Service Apr s Vente voyez donc si vous ne pouvez pas liminer vous m me le d faut Par exemple le four et la plaque program mable ne fonctionnent pas
36. ur e de 90 120 minutes A la fin de la pyrolyse ramenez la manette de choix des fonctions en position 0 O Si le t moin de verrouillage de porte est teint vous pouvez ouvrir la porte 6 Si le t moin de verrouillage reste allum attendre que votre four refroidisse votre porte est verrouill e par mesure de s curit 9 Programmation d une pyrolyse diff r e partie arri re Assurez vous que l heure affich e dans les 2 cadrans est identique Poussez et tournez en m me temps la partie avant du bouton pour afficher dans le cadran l heure choisie pour le d but de la pyrolyse O Ex 11 heures G Tournez la partie arri re du bouton pour afficher le temps de pyrolyse d sir e entre 90 minutes et 120 minutes suivant l importance des salissures dans votre four 11 10 Programmation d une pyrolyse diff r e suite wy partie arri re A amp R glez votre four sur la fonction pyro La pyrolyse d butera 11h00 pour la dur e s lectionn e amp IMPORTANT Revenez en position manuelle a la fin de la pyrolyse Tournez la partie arri re du bouton jusqu ce que le symbole position manuelle d s affiche dans le cadran Remettez le s lecteur a z ro Four multifonctions C 4317F1 C 4337F1 C 4347F1 Important AVANT D UTILISER VOTRE FOUR POUR LA PRE MIERE FOIS RETIREZ TOUS LES ACCESSOIRES ET
37. v rifiez que le pro grammateur a t remis sur position manuelle lll V rifiez ensuite l tat des fusi bles du secteur et remplacez les ventuellement Allumage lectrique des br leurs de la table de travail Si un br leur ne s allume pas il se peut que sa bougie soit encrass e ou humide la nettoyer avec une brosse et la s cher e que la bougie correspondante soit fissur e il faut dans ce cas la faire changer Remplacement de la lampe d claira ge du four Attention DECONNECTEZ L APPAREIL DE LA SOURCE D ALIMENTATION AVANT DE REMPLACER LA LAMPE NORME EN 335 2 6 La lampe de four est accessible l arri re de l appareil Elle est du type sph rique diam tre 45 mm culot E 14 vis puissance 40 W sous 230 V Pour retirer la lampe il est n cessaire de d mon ter le capot arri re TEMPS DE CUISSON EN A PARTIR DU MINUTES BAS GRADIN FONCTIONS DU FOUR POSITION RECETTES OBSERVATIONS THERMOSTAT AGNEAU C telettes Gigot Selle BOEUF Entrec te R ti CAKE CHOUX pate DORADE DINDE GRATIN DAUPHINOIS LAPIN ROTI MAQUEREAUX MERINGUES PAIN PATE BRISEE PATE FEUILLETEE PATE SABLEE tarte PINTADE PIZZA PORC r ti POULET r ti POULET T B QUATRE QUARTS QUICHE LORRAINE SABLES SOUFFLE fromage TARTE AUX FRUITS TOMATES FARCIES VEAU r ti PORTE FERMEE GRILLOIR DOUBLE CONVECTION NATURELLE CONVECTION NATURELLE GRILLOIR DOUBLE
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