Formation «DEVENIR EPICIER
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1. FNDECB Epicier Caviste Sp cialiste Bio institut de formation et de promotion des commerces de l alimentation Formation DEVENIR EPICIER La formation qui accompagne les cr ateurs d picerie dans leur projet Ann e 2015 2 semestre 14 rue des Fillettes 75018 PARIS tel 01 55 26 39 90 fax 01 55 26 39 91 www ifopca fr LA FORMATION DEVENIR EPICIER fatar professionnel de picerie et porteur de projet vous souhaitez Conna tre Les topes impor tan Les pour la cr ation de votre commerce Assurer votre projet de cr ation ou de reprise de MAGASIN 7 Conna tre Les ponts inportante de la legislation hypi re Savoir constituer son assortinent Conna tre Les obliga Gons lees au m tier Une seule formation Une formation sp cifique et adapt e DEVENIR EPICIER sur 5 jours 35 h La formation est dispens e par des formateurs qualifi s LE CALENDRIER DES FORMATIONS 2015 2 semestre Dans nos locaux aux dates suivantes Stage 6 Du 26 au 30 octobre 2015 LE PROGRAMME DE LA FORMATION re journ e Epicier Le m tier La profession d Epicier La proximit un m tier au quotidien La reprise d un magasin le bon diagnostic La relation Client Les relations commerciales fournisseurs L tude de faisabilit me journ e Epicerie Le local commercial Sp cificit du bail picerie Equipement mat riel d une p2. Bio est l organisation profes sionnelle repr sentative des m tiers de v Epicier Sup rette v Caviste d taillant F N D E C B v Sp cialiste en produits biologiques Epicier Caviste Sp cialiste Bio AVEC LA FNDECB LA FNDPL ET L UNFD SONT TROIS F D RATIONS NATIONALES REGROUP ES AU SEIN DE L AFFLEC ASSOCIATION DES F D RATIONS EN FRUITS ET L GUMES EPICERIE CR MERIE www afflec fr
3. icerie Constituer son assortiment Marchandisage me journ e Epicerie Les produits L affichage des prix L tiquetage des produits L tiquetage du pain et du lait Les erreurs et anomalies des prix Les labels et certifications Fixer le prix des articles et calculer son prix de vente R ussir son inventaire me journ e Epicerie Les produits r glement s Les produits frais ufs cr mes beurres yaourts fromages Les produits secs Les produits liquides Eaux et jus de fruits Les alcools me journ e Epicerie Les responsabilit s Le paquet Hygi ne La cha ne du froid La tra abilit mode d emploi Conservation et dates limites de vente DLC DLUO Aide l valuation des risques Formations conseill es institut de formation et de promotion des commerces de l alimentation Cr e par la F d ration Nationale de l Epicerie Caviste et Sp cialiste en produits Bio la formation DEVENIR EPICIER est dispens e par l IFOPCA INSCRIPTION Vous d sirez suivre cette formation Contactez nous Tel 01 55 26 39 90 Fax 01 55 26 39 91 14 rue des Fillettes 75018 PARIS mail contact ifopca fr L IFOPCA fond en 2004 est une association cr e l initiative des organisations professionnelles repr sentatives au plan national des m tiers du commerce de l alimentation La F d ration Nationale de l Epicerie Caviste et Sp cialiste en produits
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