Les Ecoles Carambole
Contents
1. Concombre PER SE pinards eee Re MR ie de te Giraumon Gombo Haricot vert Laitue Tomate 37 Recettes fruits l gumes eaux aromatis es Les recettes suivantes sont propos es titre indicatif Elles sont adapter au contexte local on utilisera les fruits et l gumes de saison pour un meilleur rapport qualit prix ZE Salade de fruits Ingr dients fruits au choix ananas papayes goyaves oranges citron Facultatif cannelle en poudre feuilles de menthe Mat riel couteaux bout rond carafes et verres Eplucher les fruits et les d couper en cubes ou rondelles Verser le tout dans un saladier Arroser avec le jus de citron Saupoudrer de cannelle si besoin D corer avec quelques feuilles de menthe Cocktails Pr parations pour 1 litre de boisson Pr parer les jus base de fruits frais dans la mesure du possible Long drink aux 4 fruits Mat riel un presse agrumes un mixer pour faire le jus d ananas planche d couper des couteaux bout rond pour les enfants des carafes verres 1 5 jus d orange press e 1 5 jus de citron press 1 5 jus de pamplemousse 1 5 jus d ananas 1 5 eau gazeuse gla ons sirop de grenadine verser en dernier Le must quelques feuilles de menthe hach es dans le mixer avec l ananas Big Bang Mat riel couteaux bout rond planche d couper 1 litre de jus de tomate2. 11 17 23 27 52 53 Mallette les coles Carambole Livret enseignant l mentaire Objectifs et contenu de la mallette Destin e aux enfants de 6 11 ans cette mallette poursuit 3 objectifs nutritionnels gt Augmenter la consommation de fruits et de l gumes gt Augmenter la pratique d activit physique gt Augmenter la consommation d eau Pour atteindre les recommandations du Plan National Nutrition Sant gt Au moins 5 fruits et l gumes par jour gt Au moins l quivalent de 30 minutes de marche rapide par jour 1 heure pour les enfants gt De l eau volont Chacun de ses objectifs a t d clin en s quence elle m me d velopp e sur 4 niveaux p dagogiques successifs visant gt une exploration sensorielle pour une entr e en mati re sur l aspect h donique gt un auto questionnement pour une prise de conscience sur les pratiques de chacun gt un apport de connaissances sur les rep res nutritionnels et leur r partition sur une journ e gt un largissement de la gamme de choix pour mettre en pratique les recomman dations En s appuyant sur diverses techniques d animation cette mallette propose des activit s alternant des temps collectifs sous forme de remue m ninges de d gustation ou de jeux et des temps individuels sous forme de dessin de quiz ou de d fi personnel Cette diversit d activit s permet ainsi chaque enfant de participer en fonction d
3. Tableau de bord Documents d valuation Les Ecoles Carambole ns 19 Fiche Evaluation Avant sequence Partager les plaisirs de l eau A l heure actuelle avant r alisation des activit s de la s quence Partager les plaisirs de l eau selon vous combien de vos l ves ma trisent les objectifs de la s quence Pour chaque niveau de ma trise des objectifs propos s veuillez indiquer le nombre d l ves y r pondant dans la case correspondante du tableau ci dessous Vous pourrez pour cela sonder vos l ves de la mani re qui vous conviendra Objectifs de la s quence La consommation d eau et les sensations li es sa consommation N appr cient pas du tout Appr cient moyennement Appr cient beaucoup Leur niveau de consommation quotidienne en eau Ne connaissent pas du tout Connaissent partiellement Connaissent totalement Les apports recommand s et les rythmes journaliers Ne connaissent pas du tout Connaissent partiellement Connaissent totalement Les diff rentes fa ons de boire de l eau Ne connaissent pas du tout Connaissent partiellement Connaissent totalement Mallette les coles Carambole Livret enseignant l mentaire Fiche Evaluation Apr s sequence Partager les plaisirs de l eau Apr s r alisation des activit s de la s quence Partager les plaisirs de l eau selon vous combien de vos l ves ma trisent les objectifs de la s que
4. nbu woa 31294 npa ap uauc nb a gt nog najq ua aojo Dal ap apko np pw ayas 39 supd e nDS ap ajio np sjuawajs sa aJnp D puiod un p aJpJo SUDP elen e F npa ap 21242 attaeddp uo nb 493 9 JOW D D 3443 DJ P 2 8448 DI D MD 2P JID D JaW DI ep 25539 SUPS esspd nD3 1 24421 atkeupd p ans noe p ppupnb aueut pj sanofnoz D ji ne ap aper Cycle de l eau Mallette les coles Carambole Livret enseignant l mentaire Solution e fallait relier dans l ordre La mer la vapeur d eau le petit nuage le gros nuage la pluie et la neige l eau dans le sol la source le torrent la rivi re la station de traitement de l eau le ch teau d eau le robinet de la maison les gouts la station d puration des eaux us es le fleuve la mer e il fallait colorier La mer la vapeur d eau le petit nuage le gros nuage les gouttes de pluie les flocons de neige l eau dans le sol la source le torrent la rivi re la station de traitement de l eau le ch teau d eau les canalisations de la maison les gouts la station d puration des eaux us es et le fleuve la mer S la Terre semble bleue depuis l espace c est que les deux tiers de sa surface sont recouverts d eau Ces mers et ces oc ans constituent la plus grande r serve d eau de la plan te la vapeur d eau Sous l effet de l
5. persil feuilles de menthe sel poivre gla ons Mallette les coles Carambole Livret enseignant l mentaire Z Compote de fruits locaux Ingr dients Fruits au choix ananas papayes goyaves oranges citron Facultatif eau cannelle en poudre Mat riel 1 casserole 1 presse l gumes manuel couteaux bout rond carafes et verres plucher les fruits et les couper en morceaux Mettre les fruits et le jus d un citron chauffer feu doux dans une casserole couvert Laisser cuire 15 minutes Ajouter un peu d eau si la compote est trop paisse Retirer du feu Passer au presse l gumes Laisser refroidir Servir tel quel ou saupoudrer l g rement d un peu de cannelle Eviter ou limiter l ajout de sucre dans la com pote 4 Cocktail Vitamin Mat riel un presse agrumes pour le pample mousse carafes et verres 1 3 jus de tomate 1 3 jus de pamplemousse 1 3 jus de carotte Le p tillant Mat riel Carafes et verres 1 2 litre de jus de pomme ou jus local 1 2 litre d eau gazeuse 1 cs de jus de citron Source Une carte d couvrir les boissons non alcoolis es CRES Lorraine Recettes fruits l gumes eaux aromatis es Les recettes suivantes sont propos es titre indicatif Elles sont adapter au contexte local on utilisera les fruits et l gumes de saison pour un meilleur rapport qualit prix Aromatiser son eau Un peu de citron ve
6. Variables volution e Premier temps organiser des jeux parall les L quipe gagnante est celle qui abat la premi re toutes ses quilles ou le plus de quilles en 2 ou 3 mn Au d but autoriser la r cup ration des ballons l int rieur du ch teau Accepter les diff rentes formes de tir deux mains une main bras cass avec rebond Inciter se placer autour du ch teau Au cours des diff rentes manches Interdire de p n trer dans le ch teau pour r cup rer les ballons r duire de moiti le nombre de ballons en jeu pour favoriser passes et r ception le nombre de quilles pour obtenir des tirs plus pr cis e Deuxi me temps une quipe l ext rieur du ch teau attaque le donjon Elle tire sur les quilles comme pr c demment Une autre l int rieur d fend le donjon en repoussant les ballons Interdire aux d fenseurs de sortir du ch teau de p n trer dans le donjon Au d but les quilles des deux quipes sont en jeu chaque attaquant poss de un ballon inciter les d fenseurs se d placer pour marquer un attaquant Accepter qu ils repoussent les ballons avec les mains ou les pieds Au cours des autres parties proposer que tout ballon bloqu de vol e par un d fenseur ne soit plus remis en jeu r duire progressivement le nombre de ballons en jeu e Troisi me temps L enceinte du ch teau est supprim e Les attaquants et les d fenseurs sont r partis sur le terrain d
7. e Deuxi me temps il se joue en pr sence d opposants Au d but dans chaque groupe de six l ves un opposant est d signe Il doit tenter d intercepter le ballon Jouer autant de manches que de joueurs changer d opposant chaque manche Demander au porteur du ballon de ne pas se d barrasser de la balle de chercher un joueur d marque Inviter les joueurs rechercher un espace libre aller se placer hors d atteinte du g neur Inviter le g neur s interposer entre le passeur et le joueur le plus proche l issue des six manches mettre en jeu deux opposants exploiter le jeu comme pr c demment e Troisi me temps il se joue avec autant d opposants que de passeurs Les quipes se rencontrent deux deux sur un quart du terrain La partie comprend deux manches de 3 min L quipe en possession du ballon doit r aliser cinq passes successives sans qu il soit intercept pour marquer un point L quipe qui intercepte la balle devient attaquante Lorsqu une quipe marque un point ou fait sortir le ballon la remise en jeu est effectu e par l quipe adverse Source Boire Manger Bouger CRES Lorraine 2007 Mallette les coles Carambole Livret enseignant l mentaire Jeux collectifs Le relais carr Mat riel Des foulards des anneaux des b tons de 40 cm des c nes une craie Comp tences Courir vite jouer au sein d une quipe Description Consignes T ches Ma
8. es Le ch teau d eau est situ en hauteur puisque selon la loi de la pesanteur l eau s coule de haut en bas R cit Dominique et Renaud de Saint Mars Textes Marie Luz Drouet Bruno Muscat Illustrations Serge Bloch R mi Saillard www inpes sante fr M l eau dans la maison Il suffit de tourner un robinet et l eau coule Elle chasse les salet s des W C chauff e par la chaudi re elle gicle pour les douches et les bains et circule dans les radiateurs pour chauffer la maison la ville les eaux us es de la maison La plupart du temps la nature n arrive plus recycler son eau toute seule L activit domestique et industrielle produit une pollution trop importante Les gouts permettent l vacuation des eaux us es qui retournent ensuite la station d puration des eaux us es la station d puration des eaux us es Ici les eaux sales rejet es par les hommes sont nettoy es avant d tre rejet es dans la nature Elie fleuve Il reconduit l eau nettoy e par la station d puration jusqu la mer o elle s vaporera de nouveau Le cycle recommence Les Ecoles Carambole 51 La sant vient en mangeant Le guide alimentaire pour tous Pl si Manj Pl si Bouj Le guide nutrition La sant vient en bougeant Pour tous La sant vient en mangeant et en bougeant Le guide nutrition des enfants et ados pour t
9. limit Tout ballon bloqu par un d fenseur est remis en jeu de la touche par un attaquant Au d but mettre deux ballons en jeu et autant de quilles que d attaquants Pour finir mettre un seul ballon et une seule quille en jeu pour favoriser un jeu collectif Compter les points par manche de 5 mn Source Boire Manger Bouger CRES Lorraine 2007 Les Ecoles Carambole gt 41 TS SN PT Jeux collectifs Vider son camp Mat riel Classe divis e en 2 quipes 2 caisses Nombreux objets 5 10 minutes Comp tences Courir transporter attaquer et d fendre aider ses partenaires Description Consignes T ches Chaque quipe une caisse vider l quipe A vide la caisse A et une caisse remplir l quipe A d pose les objets dans la caisse B L quipe gagnante l arr t de l arbitre est celle qui a le moins d objets dans sa caisse comptons On peut introduire un loup d fenseur par quipe s il attrape un adversaire il l oblige retourner dans son camp avec son objet Variables volution e Faire pr parer des caisses quitables par les enfants e Varier le volume et le poids des objets transporter On peut induire la n cessit de porter plusieurs un banc une table un enfant on d limite un camp au lieu d une caisse Source Boire Manger Bouger CRES Lorraine 2007 Balle sifflante Mat riel Cercle de 10 m de diam tr
10. Commencer savoir s auto valuer dans des situations simples Deroulement de la sequence Activit n 11 Ma journee Carambole Des activites Carambole pour appliquer la recommandation Au terme de cette activit les l ves seront en mesure de mettre en application la recommandation de consommation d eau sur la journ e Dur e environ 1 heure Type d activit gt Remue m ninges gt Discussion collective gt Collage gt R flexion personnelle Objectif p dagogique du r f rentiel Cycle 2 gt S exprimer clairement l oral en utilisant un vocabulaire appropri gt Lire seul et comprendre un nonc une consigne simples gt Utiliser les unit s usuelles de mesure estimer une mesure gt Observer et d crire pour mener des investigations gt Calculer addition soustraction multipli cation gt S exprimer par l criture le chant la danse le dessin la peinture le volume modelage assemblage gt Participer en classe un change verbal en respectant les r gles de la communication gt couter pour comprendre interroger r p ter r aliser un travail ou une activit gt changer questionner justifier un point de vue Cycle 3 gt S exprimer l oral comme l crit dans un vocabulaire appropri et pr cis gt Prendre la parole en respectant le niveau de langue adapt gt Mobiliser ses connaissances dans des contextes scienti
11. Pratiquer le dessin et diverses formes d expressions visuelles et plastiques en se servant de diff rents mat riaux supports instruments et techniques gt Prendre part un dialogue prendre la parole devant les autres couter autrui formuler et justifier un point de vue gt Respecter les autres gt Commencer savoir s auto valuer dans des situations simples Activit n 3 Ma journee Carambole Des activites Carambole pour appliquer la recommandation Au terme de cette activit les l ves seront en mesure de mettre en application au cours de leur journ e la recommandation de consommation de fruits et l gumes Dur e environ 1 heure Type d activit gt Remue m ninges gt Discussion collective gt Collage gt R flexion personnelle Objectif p dagogique du r f rentiel Cycle 2 gt S exprimer clairement l oral en utilisant un vocabulaire appropri gt Calculer addition soustraction multipli cation gt Participer en classe un change verbal en respectant les r gles de la communication gt couter pour comprendre interroger r p ter r aliser un travail ou une activit gt changer questionner justifier un point de vue Cycle 3 gt S exprimer l oral comme l crit dans un vocabulaire appropri et pr cis gt Prendre la parole en respectant le niveau de langue adapt gt Mobiliser ses connaissances dans des contextes s
12. quence so ltatives et vous permettront d appr cier le niveau de ma trise des objectifs de vos l ves valu ation du processus gt ont pour objectifs de recueillir votre diff rentes activit s et de garder la m moire de ce travail gt chaque enfant au fil des activit s assure galement la parents sur les actions men es en classe Diff rents supports d activit s sont int gr s la mallette soit sous forme reli e dans la bo te outils descriptifs des techniques d animation recettes soit sous forme de guides et d affich liaison avec les Au vu des objectifs poursui de la d marche ducative sous jacente il nous parait important de pr ciser qu aucune des activit s ne sera not e ni pr sent e comme r compense ou supprim e par sanction Mallette les coles Carambole Livret enseignant l mentaire R capitulatif des activit s S quence 1 Rs Activit n 1 SY D couvrons ensemble 1 Des activites Carambole pour explorer ses sens Au terme de cette activit les l ves seront en mesure d appr cier la consom mation de fruits et de l gumes Dur e env 1h Activit n 2 Mon portrait mon d fi Des activites Carambole pour exprimer ses pr f rences Au terme de cette activit les l ves seront en mesure de se situer par rapport a leur consommation quotidienne de fruits et de l gumes Dur e env 1h Activit n 3 JMa journee Carambole De
13. rentes possibilit s de boire de l eau Dur e env 1h Mallette les coles Carambole Livret enseignant l mentaire Presentation de la sequence Partager les plaisirs des fruits et des l gumes De Carambole E _ Dans le cadre du programme a l un des objectifs sp cifiques est l augmentation de la consommation de fruits et l gumes comme facteur protecteur de la sant Leur richesse en vitamines min raux fibres et eau est indispensable pour couvrir nos besoins et faciliter le transit intestinal Il est recommand de consommer au moins 5 fruits et l gumes par jour La s quence doit permettre l l ve de connaitre les recomman dations du Programme National Nutrition Sant sur les fruits et l gumes et de l aider tendre vers cette recommandation au cours de sa journ e Nos r gions regorgent de fruits 5 S 5 et de l gumes en grande D Q diversit tous ont Q A l avantage d tre peu caloriques Les C l gumes frais en K conserves ou surgel s NT ES de m mes valeurs nutritionnelles peuvent tre servis au d jeuner et au d ner sous forme d entr e ou avec le plat principal Quant aux fruits mangez en au moins deux et m me plus selon votre envie Ils sont de bons desserts entr es ou de petits encas hors des repas Attention aux faux amis les l gumes racines ou l gumes pays comme le manioc l igname la patate douce la banane verte la pomme de
14. terre le fruit pain et les l gumes secs comme les lentilles haricots rouges pois de bois ou d angole ne sont pas des l gumes ils appartiennent au groupe des f culents Pour plus d informations consulter le guide nutrition lt Pl si manj Pl si bouj Les Ecoles Deroulement de la sequence Fiche valuation avant s quence Documents d valuation Activit n 1 De couvrons ensemble Des activites Carambole pour explorer ses sens Au terme de cette activit les l ves seront en mesure d appr cier la consommation de fruits et de l gumes Dur e environ 1 heure Type d activit gt D couverte identification et classement des fruits et l gumes des Antilles gt R alisation d ateliers de d gustation gt R daction d une fiche d analyse sensorielle Objectif p dagogique du r f rentiel Cycle 2 gt S exprimer clairement l oral en utilisant un vocabulaire appropri gt S exprimer par l criture le chant la danse le dessin la peinture le volume modelage assemblage gt Participer en classe un change verbal en respectant les r gles de la communication gt couter pour comprendre interroger r p ter r aliser un travail ou une activit gt changer questionner justifier un point de vue gt Appliquer des r gles l mentaires d hygi ne Cycle 3 gt Comprendre des mots nouveaux et les utiliser b
15. travailler l un des 5 sens e D velopper la vue travailler avec des produits de formes couleurs aspects diff rents Demander aux enfants d identifier les formes les couleurs de ces produits e D velopper le toucher bander les yeux des enfants et leur demander de reconna tre les produits alimentaires par leur texture Travailler avec des produits de texture diff rentes mou dur rugueux collant piquant froid chaud doux afin de d velopper au maximum les perceptions sensorielles e D velopper l odorat mettre des produits alimentaires dans des flacons non transparents et demander aux l ves de sentir et de reconna tre l aliment Vous pouvez utiliser comme aliment des oignons du caf du sirop de fraise du chocolat du lait de la mie de pain du lard fum e D velopper l ou e bander les yeux des enfants Un l ve ou un enseignant manipule les diff rents aliments et les enfants doivent deviner le nom de cet aliment Par exemple manger une biscotte verser de l eau p tillante dans un verre croquer une pomme e D velopper le go t se procurer des aliments ayant diff rentes saveurs par exemple citron tomate ou vinaigre pour l acide miel pour le sucr sel pour le sal et pamplemousse concombre cacao pour l amer Consignes et vigilances avoir L int r t de cette intervention est de faire participer les l ves au maximum dans la discussion c est pourquoi il convient de les solli
16. votre consommation de sucre en restant gourmand Viande poisson oeufs 1 2 fois par jour c est essentiel R f rences bibliographiques 365 contes de gourmandise LUDA THEINHARDT Volker ill Gallimard coll coll Giboul es 1999 Miam Le go t Magnard 2003 31 p Les tableaux rigolos d Arcimboldo R union des Mus es Nationaux 2004 37 p Les cinq sens Dingersheim Charles Mango Jeunessse 2004 Keazako Les fruits du soleil MWANKUMI Dominique Ecole des loisirs Archim de 2005 coll lutin poche de l cole des loisirs Les contes du grand app tit Chaze Fran oise Mansot Frederick Gulf Stream Editeur 2006 Collection La classe de madame Aim e Manger Sophie Cottin Sylvie de Mathuisieulx SAEP EDITIONS 2006 Les fruits Les l gumes Le sucre Le poisson et les fruits de mer L eau et les boissons Les c r ales La viande Le livre des miam glourps glou plop Un livre plop up d lirant pour tout savoir sur la digestion Steve Alton Gallimard Jeunesse 2007 Je suis bien dans mon assiette Mich le Mira Pons Ga lle Souppart Editions Milan ao t 2007 Les aliments Nessmann Philippe ditions Mango Jeunesse 2007 La Fabuleuse cuisine de la route des pices Alain Serres Vanessa Hie ditions Rue du Monde 09 2009 Rouge tomate Marie Wabbes Ecoles des Loisirs 2004 La soupe a fait grandir Marie Wabbes Ecoles des Loisirs 2003 Le jardin potager V Guidoux Nathan j
17. Groupe de travail Les quipes p dagogiques du Groupe Scolaire Pasteur des coles maternelle et l mentaire de Mont Lucas Cayenne de l cole maternelle Raoul Roumillac Matoury des coles maternelles et l mentaires du Bourg de Village et de Thomas Bouillante des coles maternelle et l mentaire La Fra cheur Gros Morne infirmi re scolaire du Groupe Scolaire Pasteur les m decins scolaires de Bouillante et de Vieux Habitants le m decin conseiller Jeunesse et Sports Antilles Guyane DDJS l adjointe responsable des affaires sportives de la municipalit de Bou illante et le Centre d Evaluation Sport Sant de la Martinique Ont particip sa r actualisation Nathalie Brousse Pascale M lot et Bruno Moutoussamy IREPS COGES Cr ation graphique Illustrations Pinson Cr ation St phanie Robert entre de ressources documentaires IREPS Martinique Guyane Promo Sant Centre d affaires Agora 59 Avenue Voltaire Etang Z abricot Pointe des Grives 97300 cayenne 97249 Fort de France Cedex T l 05 94 30 13 64 T l 05 96 63 82 62 Fax 05 94 35 84 80 Fax 05 96 6059 77 Courriel contact gps gf Site http martinique fnes fr Site Www gps gf IREPS Guadel 6 eeneg ge Les Ecoles Rue Daniel Beauperthuy vu Carambole Fax 05 90 81 30 04 Courriel ireps ireps gp TS NY Site www ireps gp Mallette les coles Carambole Livret enseignant l mentaire Les Eco
18. Les Ecoles Carambole A Antilles et en Guyane surpoids et ob sit touchent la population de mani re pr occupante et les enfants n chappent pas cette probl matique Aussi enrayer l augmentation croissante de l ob sit infantile s inscrit au rang des priorit s d finies dans le cadre du Programme National Nutrition Sant PNNS C est dans ce contexte qu est n le Programme Interr gional Nutrition Sant Antilles Guyane plus connu sous le nom Les coles Carambole gt Il a t con u par 3 structures de coordination COGES Guadeloupe CRES Martinique et le GRID Guyane en collaboration avec l quipe du CRES Lorraine et les parte naires locaux impliqu s dans le programme Deux mallettes p dagogiques exp rimentales 1 pour la maternelle 1 pour l l mentaire ont t labor es Elles ont ensuite t test es par les enseignants des coles pilotes aupr s de 500 l ves Par ailleurs elles ont t soumises au Comit d experts de l INPES et ont obtenu le label PNNS Sommaire gt Objectifs et contenu de la mallette gt Mode d emploi gt R capitulatif des activites gt Partager les plaisirs des fruits et des l gumes gt Partager les plaisirs de l activit physique gt Partager les plaisirs de l eau gt Partager les plaisirs d une journ e Carambole gt Bo te outils gt Sites officiels et supports disponibles gt References bibliographiques D M
19. M thodologie du Re mue m en CL G es Brainstorming Le Remue m ninges consiste rassembler un groupe qui l on demande d exprimer leurs id es sur un ou plusieurs th mes Cette technique permet de les rendre plus actifs et plus int ress s par le sujet et de faciliter leur expression Principe C est une m thode de recherche d id es en groupe Les l ves noncent sans critique les id es que leur sugg re le th me propos par l enseignant Utilit p dagogique Envisager un sujet sous un maximum d aspects produire le plus grand nombre possible d id es Recueillir Les id es opinions pr occupations pr jug s d un groupe sur un sujet de fa on spontan e et dans un temps limit D roulement L enseignant nonce un mot ou une question et les l ves r pondent tous ensemble L enseignant crit au tableau de mani re lisible pour tous l ensemble des r ponses propos es sans en n gliger aucune et en crivant les mots exacts partir de l expression des l ves l enseignant regroupera les mots suivant les diff rents champs qu ils recouvrent Il pourra galement claircir certains mots utilis s apporter des d finitions et ou des informations sur diff rentes notions ressorties Consignes et vigilances avoir D livrer clairement la consigne suivante les id es ne devront pas tre s lectionn es ni critiqu es ni jug es par les l ves L enseignant devra veill
20. a chaleur l eau des oc ans se transforme en vapeur d eau et s l ve dans l atmosph re OO le nuage En altitude o l air est plus frais la vapeur d eau se condense de nouveau en petites gouttelettes en suspension Les gouttelettes se concentrent en formant un nuage les pr cipitations Devenues trop lourdes les gouttes d eau retombent sous forme de pluie de neige ou de gr le selon la temp rature ambiante O l eau dans le sol L eau s infiltre dans la terre elle forme une nappe souterraine Parfois l eau est naturellement filtr e par sa travers e des diff rentes couches du sol ycle de l eau la source Dans ce cas elle ressurgit des profondeurs de la terre pure et buvable sauf si des rejets de l activit humaine ou des animaux viennent la polluer dans ce cas il faut la traiter le torrent Il coule sur de fortes pentes et entra ne toutes les eaux de pluie la rivi re Form e par la masse d eau de ruissellement elle va de la source pour se jeter dans une masse d eau plus importante T la station de traitement de l eau potable Ici l eau est lav e Pour la rendre potable on la filtre on la laisse d canter pour la d barrasser de ses impuret s et puis on leur ajoute un d sinfectant T le ch teau d eau Des pompes alimentent le ch teau d eau dans lequel l eau est stock e Gr ce cette r serve les habitations sont r guli rement approvisionn
21. aise sur un plan inclin cloche pied roulade saut pieds joints etc Les Ecoles Carambole 23 Tableau de bord Evaluation du processus Partager les plaisirs d une journ e Carambole Activit N 13 Le Rallye Carambole Date Dur e Moyens humains Nombre d enfants Niveau Objectifs atteints M thodes propos es Mat riel fourni Mat riel compl mentaire D roulement de l activit Satisfaction des l ves Remarques Suggestions Mallette les coles Carambole Livret enseignant l mentaire Notes Les Ecoles P Carambole 2 25 MIT Notes Mallette les coles Carambole Livret enseignant l mentaire E F E Boite outils M thodologie du Remue m ninges M thodologie du Photolangage M thodologie de r alisation d un atelier de d gustation IS Les organes sollicit s par les 5 sens WW y y WM WWW WW Fiche individuelle de d gustation Boire Fiche individuelle de d gustation Manger Portraits de Giuseppe Arcimboldo Portaits de Valery Gabon Saisonnalite des fruits et l gumes des Antilles Recettes fruits et l gumes eaux aromatis es Jeux collectifs Histoire Une soif Denter Le cycle de l eau Sites officiels et supports disponibles R f rences biliographiques Les Ecoles F Carambole E xC MNN 31 40 46 27 Mallette les coles Carambole Livret enseignant l mentaire
22. b F1 P da E r 0 Transpiration On rejette l eau par les pores de la peau surtout quand on a chaud mais aussi par les reins pipi et les poumons respiration s ch s sur place On ne chantait presque plus Tout d un coup on a reconnu le petit pont pres de la maison Ouf on tait arriv s on avait une soif d enfer On s est couch t t parce qu il fallait rattraper la nuit en car et on na pas fait de bataille d oreillers Le matin en me r veillant j ai vu Tom qui tirait sur ses draps d un air emb t Arthus a dit que a sentait mauvais G rard est arriv Tom lui a avou tout rouge qu il avait fait pipi au lit que c tait pas de sa faute qu il avait r v qu il faisait pipi dans l herbe Alors Arthus lui a dit c est parce que tu as trop bu Je vais le dire aux filles Tom tait panique G rard a dit que a n avait rien voir avec l eau qu on buvait que le pipi au lit on ne pouvait pas s en emp cher et que a arrivait souvent quand on tait un peu angoiss et puis que lui il avait fait pipi au lit jusqu 10 ans Il avait l air content d entendre a Tom Alors on s est tous mis autour de lui et on lui a demand alors t es pas heureux avec nous Si si il a r pondu mais je suis encore loin d avoir 10 ans Histoire Une soif d enfer 49 1 oques Ssodul MMM pejes Lis UDO 2613 SUOI32135N I Beta OU Nod Zftl aU is SSPEL SIeN Ues ap pneusy 3
23. cientifiques diff rents et dans des activit s de la vie courante gt Prendre part un dialogue prendre la parole devant les autres couter autrui formuler et justifier un point de vue gt Respecter les autres Fiche valuation apr s s quence Documents d valuation Tableau de bord Documents d valuation Activit n 4 Pour aller plus loin Des activites Carambole pour largir sa gamme de choix Au terme de cette activit les l ves seront en mesure d appr cier diff rentes possibilit s pour consommer des fruits et des l gumes Dur e environ 1 heure Type d activit gt Remue m ninges gt R alisation de recettes Objectif p dagogique du r f rentiel Cycle 2 gt Lire seul et comprendre un nonc une consigne simples gt S exprimer par l criture le chant la danse le dessin la peinture le volume modelage assemblage gt Respecter les autres et les r gles de la vie collective gt Participer en classe un change verbal en respectant les r gles de la communication gt Appliquer des r gles l mentaires d hygi ne gt Travailler en groupe Cycle 3 gt Comprendre des mots nouveaux et les utiliser bon escient gt Mobiliser ses connaissances dans des contextes scientifiques diff rents et dans des activit s de la vie courante gt Exercer des habilet s manuelles r aliser certains gestes techniques gt Coop rer avec
24. citer sur les habitudes alimentaires et culinaires de la famille savoir ce qu ils cuisinent et comment etc La logique ducative n est pas une logique comportementaliste puisqu il n est jamais question de d finir un bon ou un mauvais comportement mais de susciter le questionnement et la curiosit par le biais de l exp rimentation concr te Source Fourchettes et baskets outil d intervention en ducation pour la sant INPES 2006 Les Ecoles Carambole gt 31 Organes sollicit s par les 5 sens mn Les bruits qui mettent en app tit La diversit des go ts Le plaisir des yeux La richesse des ar mes La satisfaction de toucher Source Boire Manger Bouger CRES Lorraine 2007 Mallette les coles Carambole Livret enseignant l mentaire Fiche individuelle de d gustation Boire TRANSPARENTE TROUBLE PLATE FROIDE PIQUANTE TEMPEREE Moyennement Aime beaucoup C LLEEEEEELE EEE EEE EE ELLES EEE EEE EEE EEE EEEEEEELELEEE PELLE EEEEEEEEEEE EEE ELLE EE EEELEEEEEEEEEEEEELELELEELLLZZLLLE LERLELELEELEEEEELEL EEE EEEE EEE EEE EEE EEE EEE LEE ELLE EE EEE EEE EEE LEEEEEEEELELELELEEEE ELLE EEE LEE LELELELLLLLLL221L SssssrtssasrrrrssassrrrassrrrssasstrtrsEasarrrsassgrrrsEsgstrtsEeegrrtssasserrsnsssrErEesgtrrrssssrterasarrrssearrtsrasrtrrssg BOF Mauvaise odeur Bruit oui PETILLANTE Rappel d un aliment aszrrtrrrssrttrsrs
25. e 10 15 joueurs en cercle 2 1 ballon Description Consignes T ches e On organise un cercle d une dizaine de joueurs e Chaque joueur a un num ro Au centre du cercle un lanceur une balle en main appelle 2 num ros qui doivent changer de place en m me temps il passe la balle un serveur l ext rieur du cercle qui lui renvoie aussit t le lanceur peut alors essayer de tirer sur l un des 2 joueurs qui changent de place e Celui qui est touch devient lanceur Le lanceur devient serveur Le serveur se place sur le cercle la place et avec le num ro du joueur touch e Si personne n est touch chaque joueur du cercle recule d un pas et on reprend A chaque nouveau lanceur la ronde revient son point de d part Variables volution Varier la taille du cercle et le nombre de joueurs par quipe Source Boire Manger Bouger CRES Lorraine 2007 Mallette les coles Carambole Livret enseignant l mentaire Jeux collectifs Les meilleurs voleurs Mat riel 20x40m minimum 15 30 foulards ballons dossards 20mn Comp tences Courir lancer et laborer des strat gies collectives Description Consignes T ches Le terrain est partag en trois camps le camp des rouges celui des bleus et entre les deux un camp neutre o se trouve un tireur de chaque quipe avec un ballon Dans un coin de chacun des camps un carton rempli de foulards dans l autre coin un carton vide Au signal les joueu
26. e ses capacit s Une attention particuli re a t port e afin de garantir une approche centr e sur le plaisir donner envie de la convivialit dans un cadre ludique et tenant compte de la dimension culturelle des Antilles et de la Guyane Les Ecoles Cette mallette est construite autour de 3 s quences e n 1 partager les plaisirs des fruits et des l gumes e n 2 partager les plaisirs de l activit physique e n 3 partager les plaisirs de l eau Pour chaque s quence 4 types d activit s sont propos s e D couvrons ensemble e Mon portrait mon d fi e Ma journ e Carambole e Pour aller plus loin On retrouve une activit transversale l ac 13 le rallye Carambole x gt Chaque activit dure environ 1 heure Co r tre utilis e i re O logique et en int gralit chaque enseignan t de la p dagogie pourra l int grer dans son programme d enseignement la fr quence qui lui blera la plus ad quate N anmoins dans une perspective d ducation nutritionfelle gt on vitera les interventions ponctuelles trop loign e temps gt on int grera autant que possible les animations propos es un projet de classe ou d etablissement Par ailleurs plusieurs activit s permettent d associ autres etravail les parents d l ves mais aussi le personne ant scolaire les responsables municipaux Les fiches d valuation avant et apr s s
27. endre part un dialogue prendre la parole devant les autres couter autrui formuler et justifier un point de vue gt Respecter les autres Mallette les coles Carambole Livret enseignant l mentaire Activit n 10 Mon portrait mon d fi Des activites Carambole pour exprimer ses pr ferences Au terme de cette activit les l ves seront en mesure de se situer par rapport leur consom mation quotidienne d eau Dur e environ 1 heure Type d activit gt Dessin gt Quiz gt R flexion personnelle Objectif p dagogique du r f rentiel Cycle 2 gt D gager le th me d un paragraphe ou d un texte court gt S exprimer clairement l oral en utilisant un vocabulaire appropri gt Lire seul et comprendre un nonc une consigne simples gt S exprimer par l criture le chant la danse le dessin la peinture le volume modelage assemblage gt Participer en classe un change verbal en respectant les r gles de la communication gt couter pour comprendre interroger r p ter r aliser un travail ou une activit gt changer questionner justifier un point de vue Cycle 3 gt D gager le th me d un texte gt Utiliser ses connaissances pour r fl chir sur un texte gt Prendre part un dialogue prendre la parole devant les autres couter autrui formuler et justifier un point de vue gt Respecter les autres gt
28. er au respect de cette consigne tout au long du travail en emp chant les l ves de se critiquer entre eux Garder l esprit que les premi res r ponses peuvent influencer ou orienter la r flexion du groupe pour pallier cet inconv nient la discussion pourra tre relanc e dans une direction compl mentaire apr s avoir recueilli les premi res r ponses Source Fourchettes et baskets outil d intervention en ducation pour la sant INPES 2006 Les Ecoles Carambole gt 29 Vi thodologie du Photolangage Le photolangage est une m thode pour communiquer en groupe avec des photographies Un photolangage est compos d un ensemble de photographies num rot es vari es qui repr sentent des groupes des individus des situations des paysages ou des lieux de vie Il existe diff rentes formes de photolangage et on peut le composer soi m me Principe Cette technique d animation a pour objectif de permettre des l ves d exprimer leurs repr sentations sur un th me par le biais d un outil qui favorise l expression orale Elle facilite la prise de parole de chaque l ve partir des aspects suivants sa connaissance ses attitudes et ses valeurs sa pratique et son exp rience Utilit p dagogique Le photolangage permet chacun de s exprimer ind pendamment de son niveau de connaissance IL aide l enseignant se mettre l coute des l ves et ceux ci auront plus de facili
29. er de l activit physique Ne connaissent pas du tout Connaissent partiellement Connaissent totalement Les Ecoles Carambole 15 Tableau de bord Evaluation du processus Partager les plaisirs de l activit physique Activit N 5 Activit N 6 Activit N 7 Activit N 8 Date Dur e Moyens humains Nombre d enfants Niveau Objectifs atteints M thodes propos es Mat riel fourni Mat riel compl mentaire D roulement de l activit Satisfaction des l ves Remarques Suggestions Mallette les coles Carambole Livret enseignant l mentaire Presentation de la sequence Partager les plaisirs re Carambole en See Dans le cadre du programme a A l un de nos objectifs sp cifiques est l augmentation de la consommation d eau comme facteur protecteur de la sant Il existe diverses boissons mais seule l eau est indispensable la vie Elle est incontournable pour le fonctionnement du corps Il est recommand d en boire volont La s quence doit permettre l l ve d atteindre la recommandation du Programme National Nutrition Sant sur la consommation d eau et de l int grer dans le rythme d une journ e L eau n apporte aucune calorie elle est indispensable l hydration des cellules du corps Qu elle soit du D robinet ou en bouteille elle est bonne pour la sant En moyenne il faudrait boire au Q moi
30. erme de cette activit les l ves seront en mesure d appr cier la pratique d activit physique Dur e environ 1 heure Type d activit gt Observation de son environnement gt R alisation d un parcours sensoriel Objectif p dagogique du r f rentiel Cycle 2 gt S exprimer clairement l oral en utilisant un vocabulaire appropri gt S exprimer par l criture le chant la danse le dessin la peinture le volume modelage assemblage gt Pratiquer un jeu ou un sport collectif en respectant les r gles gt couter pour comprendre interroger r p ter r aliser un travail ou une activit gt Se repr senter son environnement proche s y rep rer s y d placer de fa on adapt e gt Ma triser quelques conduites motrices comme courir sauter lancer Cycle 3 gt S exprimer l oral comme l crit dans un vocabulaire appropri et pr cis gt Comprendre des mots nouveaux et les utiliser bon escient gt Respecter les r gles de la vie collective notamment dans les pratiques sportives gt Respecter les autres gt Adapter ses d placements diff rents environnements Mallette les coles Carambole Livret enseignant l mentaire s quence Activit n 6 Mon portrait mon d fi Des activit s Carambole pour exprimer ses pr f rences Au terme de cette activit les l ves seront en mesure de se situer par rapport leur pra
31. es tous les 4 ou 5 morceaux la cannelle est utiliser parcimonieusement A vous de jouer avec les fruits et les l gumes selon les go ts des enfants et de leur envie d ex p rimenter des m langes Source Une carte d couvrir les boissons non alcoolis es CRES Lorraine Les Ecoles Carambole 39 Jeux collectifs Les sorciers Rectangle environ 20 x 30 m Toute la classe Autant de dossards que de sorciers 5 minutes par jeu Description Consignes T ches Des sorciers 2 3 ou 4 ont le pouvoir de transformer en statue les enfants qu ils touchent But du jeu Le sorcier doit toucher tous les autres le plus rapidement possible R gles e Tout joueur touch par un sorcier est immobilis sur place en statue e Tout joueur qui sort des limites est consid r comme tant touch il devient statue dans le terrain NB Le jeu est termin quand tous les joueurs sont transform s en statues Dispositif e 1 sorcier pour 5 6 joueurs e Plusieurs terrains de 8 m x 8 m comprenant une prison e 1 sorcier et 5 joueurs par terrain But et crit res de r ussite Le sorcier essaie de toucher tous les enfants un joueur touch se rend en prison d o il peut tre d livr par un partenaire Changement de r les quand tous les joueurs sont en prison Variables volution On peut d livrer un partenaire en le touchant en passant entre ses jambes Comportements observables e Les joueu
32. ette les coles Carambole Livret enseignant l mentaire Portraits de Giuseppe Arcimboldo Milan 1527 Prague 1593 Mani riste auteur de nombreux portraits sugg r s par des fruits v g taux ou animaux astucieusement dispos s ou de paysages voqu s l aide de formes humaines source Wikip dia 2007 G Arcimboldo G Arcimboldo p gt Q 3 Sa S Q O OPIOQUIIY 90 Portraits de Artiste contemporain de Bou illante Guadeloupe sollicit dans le cadre du programme exp rimental les coles Carambole pour proposer dans le m me esprit que les uvres d Arcimboldo des compositions partir des fruits et l gumes caract ristiques des Antilles et de la Guyane V Gabon Mallette les coles Carambole Livret enseignant l mentaire U0QD9 o UOQD o Saisonnalit des fruits et l gumes des Antilles Janv F v Mars Avril Mai Juin Juillet Ao t Sept Oct Nov D c Abricot pays Ananas Banane Carambole Cerise pays Citron Corrossol Goyave Mandarine Mangue Melon Orange Pamplemousse Papaye Past que Pomme cannelle Pomme malaka Prune cyth re Quenette Sapotille Janv F v Mars Avril Mai Juin Juillet Ao t Sept Oct Nov D c Aubergine Caisse G n rale de S curit Sociale de Guadeloupe 2006 Carotte D apr s les affiches Fruits et l gumes au moins 5 par jour Cristophine
33. eunesse 2003 Coll Kididoc Les Fruits et les l gumes A Laupr te Milan 2004 Coll Albums Jardin des fruits tropicaux Y Pinguilly Editeur Le sablier 2005 Les fruits tropicaux en 46 planches p dagogiques d tachables Vuiller Z b lus Kichenassamy L eau Nathan Jeunesse Coll Kididoc Eau je comprends tout C Prigent Gallimard jeunesse 2006 Coll Je veux tout savoir P tit miam bien manger mode d emploi Bayard jeunesse 2004 Coll Documentaire Les Ecoles Carambole 4 E 53 Remerciements Financements Cette mallette p dagogique a t financ e dans le cadre du programme interr gional nutrition sant exp rimental les coles Carambole 2005 2008 par le Conseil R gional de Guyane la Direction G n rale de la Sant la Direction de la Sant et du D veloppement Social Guyane Le Groupement R gional de Sant Publique Guadeloupe Martinique la Municipalit s de Cayenne et de Bouillante La r dition est financ e par l Agence R gionale de Sant ARS Guadeloupe Saint Martin Saint Barth l my et la Direction de l Agriculture et de la For t de la Guadeloupe Coordination R daction Malyka Kancel COGES Nadia Lee CMPES Pierre Edouard Poti GRID Guyane Accompagnement m thodologique Lucette Barth l my CRES Lorraine Anne Dani re COGES Pascale M lot COGES Katy Monier GRID Guyane Aline Osbery CRES Lorraine Aur lie Rochel CRES Lorraine
34. fiques diff rents et dans des activit s de la vie courante gt Pratiquer une d marche d investigation savoir observer questionner gt Respecter les autres Activit n 12 Pour aller plus loin Des activites Carambole pour largir sa gamme de choix Au terme de cette activit les l ves seront en mesure d appr cier les diff rentes possibilit s de boire de l eau Dur e environ 1 heure Type d activit gt Remue m ninges gt R alisation de recettes Objectif p dagogique du r f rentiel Cycle 2 gt Lire seul et comprendre un nonc une consigne simples gt Observer et d crire pour mener des investi gations gt S exprimer par l criture le chant la danse le dessin la peinture le volume modelage assemblage gt Respecter les autres et les r gles de la vie collective gt Participer en classe un change verbal en respectant les r gles de la communication gt couter pour comprendre interroger r p ter r aliser un travail ou une activit gt Appliquer des r gles l mentaires d hygi ne Cycle 3 gt Comprendre des mots nouveaux et les utiliser bon escient gt Coop rer avec un ou plusieurs camarades gt Respecter les autres gt Se respecter en respectant les principales r gles d hygi ne de vie accomplir les gestes quotidiens sans risquer de se faire mal Fiche valuation apres s quence Documents d valuation
35. it Satisfaction Remarques Suggestions Mallette les coles Carambole Livret enseignant l mentaire Mat riel fourni Presentation de la sequence Partager les plaisirs de l activit physique Se um Dans le cadre du programme A l un de nos objectifs sp cifiques est l augmentation de la pratique d activit physique comme facteur protecteur de la sant L activit physique est toute aussi importante qu une alimentation quilibr e Chez l enfant il est recommand de faire l quivalent d une heure de marche rapide par jour La s quence doit permettre l l ve d atteindre la recommandation du Programme National Nutrition Sant PNNS sur l activit physique et de l int grer dans le rythme d une journ e L ativit physique doit trouver sa place dans la vie g de chacun elle comprend Le tous les mouvements ES de la vie quotidienne w a la maison l cole en famille E avec des amis pendant les vacances Pratiqu e tous les jours m me de mani re mod r e elle est b n fique pour la sant et donne l occasion S de lib rer son nergie de 7 AM Che rapide e mani re positive Wre wf pour les Les Ecoles F Carambole E xC PSE NMA Deroulement de la sequence Fiche valuation avant Documents d valuation Activit n 5 De couvrons ensemble Des activites Carambole pour explorer ses sens Au t
36. it un ruisseau Tom a dit Ca qui peuvent m est gal je vais boire l eau de la montagne cure anna Il s tait d j mis quatre pattes quand Maria maladies H p q l a tir par le col de sa chemise en disant Om ne 47 listoire Une soif d enfer boit pas n importe quelle eau M me en haute montagne et m me si l eau est claire Elle peut tre pollu e par exemple par les eaux sales provenant d une ferme et par les animaux situ s au dessus de nous Maria notre monitrice elle habite ici a gron d Tom parce qu il n avait pas pris d eau Heureusement elle en avait en r serve Et puis on a mang nos sandwichs Mais on n avait pas tr s faim on avait surtout soif Quand on a eu fini Maria a conseill de faire pipi avant de partir Personne n avait envie M me pas les filles Je vois que vous avez eu bien chaud elle a dit vous avez transpir toute l eau que vous avez bue C est d go tant a r pondu Violette on a transpir du pipi Raison de plus pour boire a dit Maria parce qu il faut faire fonctionner les reins autrement on les ab me Tom a dit que la prochaine fois il emporterait deux gourdes pour lui tout seul La descente a a t plus facile On marchait souvent l ombre autrement on se serait des Ta Mallette les coles Carambole Livret enseignant l mentaire Ce Ton corps contient 65 d eau et ton cerveau 80 Ka D
37. les Carambole MAT r 55 Financ par Libert galit Fraternit R PUBLIQUE FRAN AISE Direction G n rale de la Sant Ar P Agence de Samii Saint Martin Saint Barth lemy DE ET Libert galit Fraternit R PUBLIQUE FRAN AISE MINISTERE DE L ALIMENTATION DE L AGRICULTURE ET DE LA PECHE Instance r gionale d ducation et de promotion de la sant GUADELOUPE IREPS Guadeloupe Cr ation graphique Pinson Cr ation Impression IDC D cembre 2010 Conception COGES Guadeloupe CMPES Martinique et GRID Guyane R dition
38. nce Pour chaque niveau de ma trise des objectifs propos s veuillez indiquer le nombre d l ves y r pondant dans la case correspondante du tableau ci dessous Vous pourrez pour cela sonder vos l ves de la mani re qui vous conviendra Objectifs de la s quence La consommation d eau et les sensations li es sa consommation N appr cient pas du tout Appr cient moyennement Appr cient beaucoup Les Ecoles Carambole 21 Tableau de bord Evaluation du processus Partager les plaisirs de l eau women N 9 Activit N 10 Activit N 11 men N 12 Date Dur e Moyens humains Nombre d enfants Niveau Objectifs atteints M thodes propos es Mat riel fourni Mat riel compl mentaire D roulement de l activit Satisfaction des l ves Remarques Suggestions Mallette les coles Carambole Livret enseignant l mentaire Presentation de la sequence Partager les plaisirs Gei d une journ e Carambole Le Rallye Carambole A l aide des chaises bancs et petits quipements sportifs organiser un parcours en 5 tapes chaque tape correspondant un atelier sensoriel e FTS Etape 3 Le toucher D placement 2 Etape 2 La vue Etape 4 L ouie D placement 3 D placement 1 Deplacement 4 Le go t Retour avec l ensemble de la classe Entre chaque tape pr voir des d placements vari s passage sous la ch
39. ns un litre et demi d eau par jour pendant et apr s les repas telle quelle ou sous forme de boissons chaudes tisane infusion bouillon Les autres boissons peuvent tre consomm es lors des occasions festives et avec mod ration Les Ecoles F Carambole E xC ANN ET Deroulement de la sequence Fiche valuation avant s quence Documents d valuation Activit n 9 Decouvrons ensemble Des activites Carambole pour explorer ses sens Au terme de cette activit les l ves seront en mesure d appr cier la consommation d eau Dur e environ 1 heure Type d activit gt Atelier de d gustation gt R alisation d une fiche d analyse sensorielle Objectif p dagogique du r f rentiel Cycle 2 gt S exprimer clairement l oral en utilisant un vocabulaire appropri gt Lire seul et comprendre un nonc une consigne simples gt S exprimer par l criture le chant la danse le dessin la peinture le volume modelage assemblage gt Participer en classe un change verbal en respectant les r gles de la communication gt couter pour comprendre interroger r p ter r aliser un travail ou une activit gt changer questionner justifier un point de vue Cycle 3 gt S exprimer l oral comme l crit dans un vocabulaire appropri et pr cis gt Comprendre des mots nouveaux et les utiliser a bon escient gt Pr
40. on escient gt Exercer des habilet s manuelles r aliser certains gestes techniques gt Pratiquer le dessin et diverses formes d expressions visuelles et plastiques en se servant de diff rents mat riaux supports instruments et techniques Mallette les coles Carambole Livret enseignant l mentaire Activit n 2 Mon portrait mon d fi Des activites Carambole pour exprimer ses pr ferences Au terme de cette activit les l ves seront en mesure de se situer par rapport leur consomma tion quotidienne de fruits et de l gumes Dur e environ 1 heure Type d activit gt D couverte d uvres Arcimboldo et V Gabon gt Quiz gt R flexion personnelle Objectif p dagogique du r f rentiel Cycle 2 gt Lire seul et comprendre un nonc une consigne simples gt Calculer mentalement en utilisant des additions des soustractions et des multipli cations simples gt S exprimer par le dessin la peinture le volume gt Distinguer certaines grandes cat gories de la cr ation artistique dessin peinture sculpture gt Participer en classe un change verbal en respectant les r gles de la communication Cycle 3 gt S exprimer oral comme l crit dans un vocabulaire appropri et pr cis gt Lire seul et comprendre un nonc une consigne gt Exprimer ses motions et pr f rences face une uvre d art en utilisant ses connaissances gt
41. ous les parents al DA La sant vient en mangeant et en Dougrant Au moins 5 fruits et l gumes par jour Bouger chaque jour c est bon pour la sant Le sel comment limiter sa consommation De l eau sans mod ration Mati res grasses savoir les choisir et r duire sa consommation Mallette les coles Carambole Livret enseignant l mentaire Sites officiels et supports disponibles Minist re du travail de l emploi et de la sant www sante gouv fr L IREPS Guadeloupe WWwW ireps gp Conseil national de l alimentation http cna alimentation fr L Organisation mondiale de la Sant OMS www who int topics nutrition fr L Institut fran ais pour la nutrition IFN www ifn asso fr Centre de Recherche et d information Nutritionnelle CERIN www cerin org L Institut national de pr vention et d ducation pour la sant INPES www inpes sante fr www manger bouger fr L Agence fran aise de s curit sanitaire des aliments Afssa www afssa fr Observatoire de la qualit de l alimentation OQALI www oqali fr oqali Le minist re de l Agriculture de l Alimentation de la P che et des Affaires rurales www agriculture gouv fr L Institut national de veille sanitaire InVS www invs fr 3 produits laitiers par jour Vive la vari t Les f culents un plaisir chaque repas PRODU TS LAITIERS Pie Limiter
42. pplication la recommandation mesure d appr cier diff rentes possibilit s pour de pratique d activit physique sur une journ e pratiquer de l activit physique Dur e environ 1 heure Dur e environ 1 heure Type d activit Type d activit gt Observation de son environnement gt Remue m ninges gt R alisation d un parcours sensoriel gt R alisation de recettes Objectif p dagogique du r f rentiel NEEN pe Objectif p dagogique du r f rentiel Cycle 2 gt S exprimer clairement oral en utilisant un Cycle 2 vocabulaire appropri gt S exprimer clairement l oral en utilisant un gt Participer en classe un change verbal en vocabulaire appropri respectant les r gles de la communication gt Participer en classe un change verbal en gt couter pour comprendre interroger r p ter respectant les r gles de la communication r aliser un travail ou une activit gt Pratiquer un jeu ou un sport collectif en gt changer questionner justifier un point de respectant les r gles vie gt couter pour comprendre interroger r p ter r aliser un travail ou une activit gt Echanger questionner justifier un point de Cycle 3 us gt Mobiliser ses connaissances dans des contextes Cycle 3 scientifiques diff rents et dans des activit s ycle de la vie courante gt Inventer et r aliser des textes des uvres gt Lire et utiliser diff rents langages plas
43. pres sequence Partager les plaisirs des fruits et des l gumes Apr s r alisation des activit s de la s quence Partager les plaisirs des fruits et des l gumes selon vous combien de vos l ves ma trisent les objectifs de la s quence Pour chaque niveau de ma trise des objectifs propos s veuillez indiquer le nombre d l ves y r pondant dans la case correspondante du tableau ci dessous Vous pourrez pour cela sonder vos l ves de la mani re qui vous conviendra Objectifs de la s quence La consommation de fruits et de l gumes et les sensations li es leur consommation N appr cient pas du tout Appr cient moyennement Appr cient beaucoup Leur niveau de consommation quotidienne de fruits et de l gumes Ne connaissent pas du tout Connaissent partiellement Connaissent totalement Les apports recommand s et les rythmes journaliers Ne connaissent pas du tout Connaissent partiellement Connaissent totalement Les diff rentes fa ons de consommer des fruits et des l gumes Ne connaissent pas du tout Connaissent partiellement Connaissent totalement Les Ecoles Tableau de bord Evaluation du processus Partager les plaisirs des fruits et des l gumes Activit N 1 Activit N 2 Activit N 3 Activit N 4 Date Dur e Moyens humains Nombre d enfants Niveau Objectifs atteints M thodes propos es Mat riel compl mentaire D roulement de l activ
44. rentes possibilit s pour pratiquer de l activit physique Dur e env 1h Les Ecoles R capitulatif des activites S quence 3 Net n 9 Activit n 13 Decouvr ons ensemble Le Rallye Carambole Des activites Carambole pour explorer Au terme de cette activit les l ves ses sens seront en mesure d exprimer leurs Au terme de EE activit les l ves sensations lors de la r alisation d un seront en mesure d appr cier la consom parcours sensoriel e 9 mation d eau Dur e env 3h Duree env 1h Activit n 10 gt D Mon portrait mon d fi D placement 2 e en 7 e Etape 2 C7 Des activites Carambole pour exprimer iavue e A R Sc ses pr f rences f D placement 3 L ouie Au terme de cette activit les l ves D placement 1 _ X o eptacemen seront en mesure de se situer par rapport leur consommation quotidienne d eau cove AE Etape 9 e gou fl Retour avec l ensemble de la classe Dur e env 1h Loost Activit n 11 Ma journee Carambole Des activites Carambole pour appliquer les recommandations Au terme de cette activit les l ves seront en mesure de mettre en application la recommandation de consommation d eau sur la journ e Dur e env 1h Activit n 12 Pour aller plus loin Des activites Carambole pour largir sa gamme de choix Au terme de cette activit les l ves seront en mesure d appr cier les diff
45. ret enseignant l mentaire sistoire Une soif d enfer a sentait bon quand on est sortis du car et la maison ressemblait un grand chalet en pier F re Il y avait un torrent qui coulait derri re jus E A qu au lac qu on voyait un peu plus bas G rard a dit qu on allait partir la d couverte des envi rons avec un pique nique mais d abord prendre un petit d jeuner ranger nos affaires et se Soif d barbouiller Et n oubliez pas de vous laver les Tout ce qui vit mains apr s avoir t aux toilettes il a ajout sur terre a O h f es an wf n a chacun mis notre gourde dans notre sac a les plantes dos sauf Tom qui n avait pas soif et trouvait a les animaux et trop lourd les hommes Un tre humain a besoin de deux litres et demi d eau par jour fo 5 Un grand arbre 7 en absorbe 80 litres Geh Au d but on marchait vite Moi j ai eu soif presque tout de suite parce que c tait dur de monter Tom me regardait quand je buvais Boire Heureusement qu il n avait pas soif parce que putes ul ma gourde tait d j moiti vide On parlait sa gourde et beaucoup moins fort qu au d but C est pour a changer l eau que j ai bien entendu quand il a demand tous les jours D i carl eauestun Violette s il pouvait boire dans sa gourde milieu vivant o Violette a dit qu elle trouvait a d go tant se d veloppent SEN a des bact ries Comme on arriva
46. rs doivent sans se faire toucher franchir la zone neutre prendre un foulard dans le carton adverse le ramener dans leur camp et le d poser dans le carton qui tait vide Si l on est touch avec un foulard on le ram ne et on revient dans son camp les mains en l air avant de reprendre le jeu Si l on est touch sans foulard on revient dans son camp les mains en l air puis on repart L quipe qui gagne est celle qui poss de le plus de foulards ou celle qui a vid le carton adverse Variables volution Jeu prouvant effectuer une rotation entre joueurs et tireurs Envisager un tireur d fenseur du carton de foulards dans une zone Source Boire Manger Bouger CRES Lorraine 2007 Corbeille balles Description Consignes T ches Placer au milieu d un cercle dessin sur le sol un panier rempli de balles Deux l ves ou trois vident le panier en lan ant les balles une par une le plus loin possible Les joueurs les ramassent et doivent le plus rapidement possible les relancer dans le panier Variables volution e Nombre de balles de lanceur e Taille du cercle de la corbeille e Plusieurs jeux en parall le Comp tences Crit res de choix e Lancer e laborer des strat gies collectives e Occuper l espace e Aider les partenaires Source Boire Manger Bouger CRES Lorraine 2007 Les Ecoles 43 Jeux collectifs Les cing passes Mat riel Quatre ballons de mini hand des jeux de dossard
47. rs touch s ne participent plus au jeu et s ennuient Interventions possibles e Mise en place de la notion de d livrance pour tre d livr un joueur libre doit passer entre les jambes du joueur ou toucher la statue dans le dos e Pr voir 1 sorcier pour 4 afin de faciliter leur r le et de leur permettre une strat gie de groupe rabatteur gardien Comportements observables e Les sorciers ont des difficult s toucher les autres Interventions possibles e Augmenter le nombre de sorciers Source Boire Manger Bouger CRES Lorraine 2007 Mallette les coles Carambole Livret enseignant l mentaire Jeux collectifs L attaque du ch teau Comp tences Tirer avec pr cision coop rer faire des passes s opposer Mat riel Des dossards de deux couleurs diff rentes un ballon par enfant autant de quilles que d enfants Description Consignes T ches Diviser la classe en deux ou quatre groupes de six dix joueurs diff renci s par des dossards Les enfants de chaque quipe tous en possession d un ballon sont r partis autour d un ch teau grand cercle de 8 m de diam tre au centre duquel sont d pos es dans un donjon 2 m de diam tre autant de quilles que de joueurs T che abattre les quilles avec les ballons R gles jouer la main Interdiction aux attaquants de p n trer l int rieur du ch teau pour tirer L acc s du donjon est interdit tous les joueurs
48. rt accompagn de gla ons de feuilles de menthe ou une larme de sirop donnent la possibilit d aromatiser agr ablement l eau L eau gaz ifi e m lang e avec un peu de jus de fruits donnera l impression de boire une boisson gazeuse ZE Orangeade des les Citronnade D 1 litre d eau 3 oranges 1 citron 1 b ton de 1 litre d eau 3 citrons verts 2 citrons jaunes cannelle ou une pinc e de cannelle en poudre 1 zeste de citron 3c soupe de sucre de quelques gouttes d essence de vanille 2c canne soupe de sucre Pressez les citrons puis m langez tous les Pressez les oranges puis m langez tous les ingr dients ingr dients Astuce rajoutez des gla ons pour plus de Astuce cette boisson parfum e peut tre fra cheur servie en ap ritif ou lors du go ter Brochettes de fruits et de l gumes Ingr dients Fruits Ananas bananes past que melon orange pommes Et un citron L gumes carottes concombres tomates Plantes aromatiques feuilles de menthe feuilles de coriandre chardon b ni cannelle en poudre Mat riel saladiers couteaux bout rond pour les enfants planche d couper piques brochette en bois Eplucher tous les fruits et Les l gumes Les d couper en d s de mani re qu ils puissent tenir sur des piques en bois et les arroser du jus d un citron Enfiler les morceaux en alternant les couleurs Les plantes aromatiques peuvent tre intercal
49. rttrrssgrttrtssttrrrssstrrsrtstrtrssettrtssgstrtrrEsssttrtssrtrrtrsssstrtrtssrtErtrsastrrrsEgegertrrsssrttsngn ETETETT TTT Snsssrrssssrrrsrsssregsssrrrsssserressserrrssssrrssserrrrsnssrrrssasrresasrrrrsseserrrssnrrrrssssrerrsseerrerssgrrrsnsn NEUTRE SALEE Fe o See ES N aime pas du tout Moyennement AMERE FADE Aime beaucoup Source Boire Manger Bouger CRES Lorraine 2007 Les Ecoles r Carambole 33 iche individuelle de d gustation Manger Name pas du tout Aime beaucoup MOU DUR DOUX RUGUEUX PIQUANT FROID CHAUD COLLANT Rappel d un moment d un aliment d une situation CRRLELELELEEEEEEE LE EEELE EE EEEL EEE EEE EEE EE EEE S LEE LEE EEE LEE SELLE E EEE LE LEE EEE EEE LELELEEEE ELLE ELE TILL ELTERE zsssrseasrtrsssstrtrssssrrresseseersegrtrssssttrrssasrreesegrrrreegrrrssagssrrtsesssrrssserrrrrsgrtrreseaartrsnsseetressgr CZ Bruit oui non CROQUANT CROUSTILLANT Rappel d un aliment D se asrrrsssatrrsrasssrEsagsrrrsasgrttsssssrrrssaartrsssaasrtrrrssrrrtraaasrErEaasrtrrssssrrtrrsssrrrEsssstrtssestsrrsassgrereean asrrsssssrrrssassrrssssgsrrrrssgtttrssssstrrtss sErssssesrtrrrsstttrtsssartssaessrtrsssstrtrEssrrEEssgstrtssestrrrrsassgeereeag SsrrsssssrEtsnssssrrgsseerrreegertssesgrerssesrrrsesserrsesrrrrsessttsnessrrrsssagrrreeesrtssesegrrssesrrereasrresreag SS e O D SUCRE SALE ACIDE AMER Source Boire Manger Bouger CRES Lorraine 2007 Mall
50. s activites Carambole pour appliquer la recommandation Au terme de cette activit les l ves seront en mesure de mettre en applica tion au cours de leur journ e les recom mandations de consommation de fruits et l gumes Dur e env 1h e Activit n 4 Pour aller plus loin Des activites Carambole pour largir sa gamme de choix Au terme de cette activit les l ves seront en mesure d appr cier diff rentes possibilit s pour consommer des fruits et des l gumes Dur e env 1h S quence 2 Un estate n 5 SY D couvrons ensemble Des activites Carambole pour explorer ses sens Au terme de cette activit les l ves seront en mesure d appr cier la pratique d activit physique Dur e env 1h Activit n 6 Mon portrait mon d fi Des activites Carambole pour exprimer ses pr f rences Au terme de cette activit les l ves seront en mesure de se situer par rapport a leur pratique quotidienne d activit physique Dur e env 1h Activit n 7 Ma journ e Carambole Des activit s Carambole pour appliquer la recommandation Au terme de cette activit les l ves seront en mesure de mettre en application la recommandation de pratique d activit physique sur une journ e Dur e env 1h GER n 8 JPour aller plus loin Des activites Carambole pour largir sa gamme de choix Au terme de cette activit les l ves seront en mesure d appr cier diff
51. s li es la libert de parole Le recueil et la restitution des propos d pendent de la capacit de l enseignant entendre et couter le plus objectivement possible ce que disent les l ves Favoriser l expression et la parole des l ves sur la nutrition peut faire merger des souffrances ou des demandes d aide li es des situations personnelles d o l importance de pr ciser clairement le cadre les objectifs de travail et de faire respecter les consignes Source Boire Manger Bouger CRES Lorraine 2007 Mallette les coles Carambole Livret enseignant l mentaire thodologie de r alisation d un atelier de d gustation Principe Un atelier de d gustation se d roule selon les principes de l analyse sensorielle L analyse sensorielle permet chaque l ve de d velopper des notions li es son panouissement personnel par une meilleure connaissance de lui m me son corps son fonctionnement ses capacit s exprimer ses sensations Utilit p dagogique Un atelier de d gustation permet aux l ves de d velopper une meilleure connaissance de ses go ts et une meilleure capacit exprimer ses sensations D roulement Pour d buter un atelier de d gustation dans les meilleures conditions il est n cessaire d installer une distance entre chaque l ve et d avoir un maximum de silence pour privil gier la concentration de ceux ci Chaque exercice propos ci dessous permet de faire
52. s pour diff rencier les quipes Comp tences Passer un ballon malgr la pr sence d adversaires se d marquer pour recevoir Description Consignes T ches e Organiser la classe en quipes de trois l ves Diviser un terrain de hand ball ou de basket en deux couloirs aux extr mit s desquels les quipes se font face e Deux quipes sont en possession d un ballon t ches d une quipe faire au moins cinq passes cons cutives pour faire progresser la balle l int rieur du couloir la transmettre l quipe en attente l extr mit du terrain R gles e Ne pas sortir de l espace jeu e Tous les joueurs doivent avoir re u le ballon et fait au moins une passe e Le porteur du ballon ne peut marcher ou courir que quelques pas e Un point est obtenu chaque fois que cinq passes cons cutives ont t r alis es Variables volution e Premier temps il se joue sans pr sence d opposants AU cours des premiers essais accepter les passes directes et celles avec rebond Demander de compter haute voix les passes cons cutives r ussies Autoriser les d placements de quelques pas avec le ballon Au fur et mesure des r ussites inviter se d placer en courant Demander de se placer bonne distance pour passer pour recevoir Pour finir faire passer des groupes de deux quipes num roter les joueurs de 1 6 et demander de passer la balle dans l ordre des num ros Interdire les passes en arri re
53. sique Ne connaissent pas du tout Connaissent partiellement Connaissent totalement La recommandation de pratique d activit physique quotidienne Ne connaissent pas du tout Connaissent partiellement Connaissent totalement Les diff rentes fa ons de pratiquer de l activit physique Ne connaissent pas du tout Connaissent partiellement Connaissent totalement Mallette les coles Carambole Livret enseignant l mentaire Fiche Evaluation Apr s sequence Partager les plaisirs de l activit physique Apr s r alisation des activit s de la s quence Partager les plaisirs de l activit physique selon vous combien de vos l ves ma trisent les objectifs de la s quence Pour chaque niveau de ma trise des objectifs propos s veuillez indiquer le nombre d l ves y r pondant dans la case correspondante du tableau ci dessous Vous pourrez pour cela sonder vos l ves de la mani re qui vous conviendra Objectifs de la s quence La pratique d activit physique et les sensations li es sa pratique N appr cient pas du tout Appr cient moyennement Appr cient beaucoup Leur niveau de pratique quotidienne d activit physique Ne connaissent pas du tout Connaissent partiellement Connaissent totalement La recommandation de pratique d activit physique quotidienne Ne connaissent pas du tout Connaissent partiellement Connaissent totalement Les diff rentes fa ons de pratiqu
54. t s approprier le th me de travail Le v ritable int r t du photolangage tient l acc s qu il donne aux repr sentations permettant de savoir comment chacun se repr sente tel ou tel probl me La photographie devient alors un objet m diateur permettant d ancrer les changes de l ensemble des participants dans leurs exp riences personnelles L expression de chacun l coute attentive et le langage photographique sont ainsi trois dimensions compl mentaires qui sp cifient l outil la photographie facilite l expression de la parole permettant de prendre conscience de son point de vue personnel et ainsi de relativiser sa propre vision D roulement L enseignant pr sente les objectifs pr cise les modalit s d utilisation de cet outil et r gule les prises de parole L enseignant pr sente la m thode de travail aux l ves L enseignant dispose les photographies sur une table et invite les l ves les regarder en silence afin de les identifier toutes L enseignant nonce la question et invite chacun identifier et choisir sans les prendre la ou les photographies lui permettant d exprimer son choix Chacun l un apr s l autre prend la ou les photographies et les montre au groupe en exprimant le pourquoi de son choix L enseignant termine par une synth se des choix de chacun Consignes et vigilances avoir Alors que le photolangage peut favoriser le travail de groupe il peut aussi susciter des difficult
55. t rialiser des carr s de 10 m de c t l aide de quatre c nes de m me couleur Tracer un D aupr s l un des plots de chaque carr pour indiquer les points de d part Former des quipes de quatre enfants et attribuer 1 carr chacune d elles Placer un enfant chaque c ne munir d un foulard celui plac en D D terminer le sens de course Transmettre le plus rapidement possible le foulard au camarade suivant R gles e Les joueurs en attente doivent bien rester pr s des c nes e Le coureur qui vient de passer le relais reste la place de celui qui vient de partir e Le jeu se termine quand le foulard revient en D l quipe gagnante est celle qui termine la premi re son tour Variables volution e Premier temps s assurer de la compr hension des r gles faire si n cessaire une OU deux parties au ralenti jouer quatre parties de suite pour que chaque joueur soit une fois le premier partant Jouer en opposant les quipes deux deux quilibrer les niveaux des quipes pour rendre les r sultats incertains On pourra constituer des quipes de niveau homog ne quipes rapides quipes moins rapides des quipes h t rog nes toutes peu pr s du m me niveau e Deuxi me temps augmenter la distance courir en prolongeant la manche jusqu ce que chaque joueur ait retrouv sa place de d part en agrandissant les carr s Offrir d autres objets en guise de t moins de relais annea
56. tique quotidienne d activit physique Dur e environ 1 heure Type d activit gt Dessin gt Quiz gt R flexion personnelle p Objectif p dagogique du r f rentiel Cycle 2 gt S exprimer clairement oral en utilisant un vocabulaire appropri gt Distinguer le pass r cent du pass plus loign gt Respecter les autres et les r gles de la vie collective gt Participer en classe un change verbal en respectant les r gles de la communication gt couter pour comprendre interroger r p ter r aliser un travail ou une activit gt Travailler en groupe Cycle 3 gt S exprimer oral comme l crit dans un vocabulaire appropri et pr cis gt Lire seul et comprendre un nonc une consigne gt Lire et utiliser diff rents langages gt Reconna tre et d crire des uvres visuelles gt Prendre part un dialogue prendre la parole devant les autres couter autrui formuler et justifier un point de vue gt Respecter les autres gt Commencer savoir s auto valuer dans des situations simples Deroulement de la sequence Activit n 7 Activit n 8 Ma journee Carambole Pour aller plus loin Des activites Carambole pour Des activites Carambole pour appliquer la recommandation largir sa gamme de choix Au terme de cette activit les l ves seront en Au terme de cette activit les l ves seront en mesure de mettre en a
57. tiques des chor graphies ou des encha gt Prendre part un dialogue prendre La parole nements vis e artistique ou expressive devant les autres ecouter autrui formuler et gt S affronter individuellement ou collectivement justifier un point de vue gt Coop rer avec un ou plusieurs camarades gt Respecter les r gles de la vie collective notamment dans les pratiques sportives gt Respecter les autres gt Commencer savoir s auto valuer dans des situations simples gt Respecter les autres Fiche valuation apr s s quence Documents d valuation Tableau de bord Documents d valuation Les Ecoles Carambole s 13 Fiche Evaluation Avant sequence Partager les plaisirs de l activit physique A l heure actuelle avant r alisation des activit s de la s quence Partager les plaisirs de l activit physique selon vous combien de vos l ves ma trisent les objectifs de la s quence Pour chaque niveau de ma trise des objectifs propos s veuillez indiquer le nombre d l ves y r pondant dans la case correspondante du tableau ci dessous Vous pourrez pour cela sonder vos l ves de la mani re qui vous conviendra Objectifs de la s quence La pratique de l activit physique et les sensations li es sa pratique N appr cient pas du tout Appr cient moyennement Appr cient beaucoup Leur niveau de pratique quotidienne d activit phy
58. un ou plusieurs camarades gt Respecter les autres gt Se respecter en respectant les principales r gles d hygi ne de vie accomplir les gestes quotidiens sans risquer de se faire mal Les Ecoles Fiche Evaluation Avant sequence Partager les plaisirs des fruits et des l gumes A l heure actuelle avant r alisation des activit s de la s quence Partager les plaisirs des fruits et des l gumes selon vous combien de vos l ves ma trisent les objectifs de la s quence Pour chaque niveau de ma trise des objectifs propos s veuillez indiquer le nombre d l ves y r pondant dans la case correspondante du tableau ci dessous Vous pourrez pour cela sonder vos l ves de la mani re qui vous conviendra Objectifs de la s quence La consommation de fruits et de l gumes et les sensations li es leur consommation N appr cient pas du tout Appr cient moyennement Appr cient beaucoup Leur niveau de consommation quotidienne de fruits et de l gumes Ne connaissent pas du tout Connaissent partiellement Connaissent totalement Les apports recommand s et les rythmes journaliers Ne connaissent pas du tout Connaissent partiellement Connaissent totalement Les diff rentes fa ons de consommer des fruits et des l gumes Ne connaissent pas du tout Connaissent partiellement Connaissent totalement Mallette les coles Carambole Livret enseignant l mentaire Fiche Evaluation A
59. ux b tons de 40 cm rouleaux de carton Comparer les fa ons de saisir l objet e Troisi me temps faire courir deux quipes autour d un m me carr en opposant les points de d part Donner des dossards de couleur quatre bleus quatre rouges pour diff rencier les quipes Reprendre la situation du premier temps Laisser les enfants choisir l objet qui servira de t moin Source Boire Manger Bouger CRES Lorraine 2007 Les Ecoles 45 iistoire Une soif d enfer R cit Dominique et Renaud de Saint Mars Textes Marie Luz Drouet Bruno Muscat Illustrations Serge Bloch R mi Saillard www inpes sante fr Quand je me suis r veill Tom tait appuy contre moi alors du coup moi je l ai r veill Il faisait d j jour et le car roulait dans un pay sage de montagne La route passait sur des ponts pic Tom m a dit L o on est o Je lui ai r pondu j esp re qu on est bient t arri v s parce que j ai des fourmis dans les fesses Et comme s il m avait entendu monsieur Paul notre ma tre qui nous emm ne dans cette classe de montagne depuis hier soir on a le droit de l appeler G rard a tap dans ses mains et a dit Debout la dedans On arrive Tout le monde a cri sauf ceux qui dormaient encore comme Arthus Lui il ne dort jamais en classe forc ment il est tout le temps premier Mais alors la wm mg Mallette les coles Carambole Liv
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