heat DUO
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1. Apr s avoir entr les trois param tres ci dessus la configuration du palier concern est consid r e comme termin e Vous pouvez configurer jusqu trois autres paliers Pour cela utilisez les touches S2 S4 et r p tez les tapes 1 4 O INFO Jl Concernant les paliers non utilis s v rifier que les valeurs de leurs param tres soient toutes gales 0 Si le dernier palier configur est le palier 4 S4 entrer pour celui ci une temp rature valable 7 8 Enregistrement du programme de chauffe La commande de ce four peut m moriser jusqu 30 programmes de chauffe diff rents Q INFO L enregistrement d un programme par la commande a toujours lieu en conservant le num ro de ce programme La mise l arr t du four n entraine pas la Suppression des programmes de chauffe enregistr s Page 32 1 Presser la touche Enregistrer L cran passe au mode d affichage dialogue enregistrement 2 Presser la touche S2 pour enregistrer O 3 Presser la touche S1 pour annuler Apr s validation annulation de la proc dure d enregistrement l cran d affichage passe du mode dialogue enregistrement au Fig 31 mode dialogue enregistrement mode disponibilit Entr e de commentaires Afin de permettre une identification plus pr cise d un programme vous pouvez lui adjoindre un commentaire de 4 lignes de 11 caract res chacune maximum Ce2. Consignes g n rales A MISE EN GARDE Risque de blessures corporelles dans le cas d une utilisation non conforme de ce four Une mauvaise utilisation de ce four pouvant entra ner des blessures corporelles et des d g ts mat riels bien respecter les r gles suivantes gt effectuer chaque tape en proc dant comme indiqu dans ce mode d emploi gt Avant d utiliser ce four toujours v rifier que tous les l ments de son habillage sont bien en place et que ses dispositifs de s curit sont tous op rationnels gt Ne jamais d sactiver un dispositif de s curit alors que le four est en marche PRUDENCE Risque de br lure en cas de contact avec des parties encore chaudes de la chambre de cuisson Le four pouvant encore tre tr s chaud apr s avoir t teint chaleur r siduelle afin de ne pas vous br ler vitez tout contact avec des parties de celui ci pouvant encore tre chaudes Pour cela bien suivre les r gles suivantes gt Pour introduire ou sortir l objet cuire toujours utiliser des pinces four suffisamment longues gt Enfiler des gants de protection ad quats PRUDENCE Risque d endommagement de la chambre de cuisson et de l objet cuire s il y a coincement entre eux pendant le mouvement ascendant du plateau l vateur Si l objet cuire d passe lat ralement du bord du plateau de l l vateur il y a risque qu il bascule ou se coince en
3. l habillage du four peut tre tr s chaud Zone risque l l vateur gt risque de pincement voir 1 sur l illustration ci contre entre le plateau de l l vateur et l entr e de la chambre de cuisson non visible sur l illustration Fig 5 risque de pincement au niveau de l l vateur 4 5 Organes de commande 4 5 1 Syst me de commande partie lectronique de l appareil Fig 6 tableau de commande du four cran d affichage touche Start Stop touches paliers S1 S4 touche F voyants lumineux LED des paliers touche minuterie clavier num rique touche enregistrement commutateur principal touche chargement Page 14 4 5 2 Fonction des touches et des commutateurs Fig 7 aspect du commutateur principal quand le four est en marche Quand le four est en marche son commutateur principal est allum commutateur inclin vers le bas Touches chiffres 0 9 Entr e de chiffres Touche F Activation de la fonction servant d finir les param tres par dialogue Touche Start Stop D marrage arr t du programme de chauffe Touche Chargement Chargement d un programme de chauffe stock dans la m moire Taste Enregistrer Enregistrement d un programme de chauffe dans la m moire Taste Minuterie Activation d sactivation de la minuterie Touches Paliers S1 S4 D s que le four est op rationnel voyant standby 4 5 3 Fonctions d affichage allum s lecti
4. le mettre l arr t puis le d brancher 11 3 limination du four Ce four est un appareil lectrique qui en fin de vie doit tre limin conform ment la l gislation en vigueur sur la r cup ration et le recyclage cologiques des quipements lectriques lectroniques Il poss de le marquage prescrit par ladite l gislation pictogramme ci dessous a 0 Ce four n est pas con u pour un usage domestique Son usage est r serv uniquement aux entreprises En tant qu exploitant de ce four il vous incombera de veiller ce qu il soit limin conform ment la l gislation susmentionn e lorsqu il sera arriv en fin de vie Page 43 12 D claration de conformit UE DeguDent GmbH Rodenbacher Chaussee 4 D 63457 Hanau Allemagne Par le pr sent document nous attestons que le four de frittage heat DUO est conforme aux directives europ ennes ci apr s 1 Directive 2011 65 UE visant limiter la pr sence de certaines substances dangereuses l int rieur des quipements lectriques et lectroniques directive RoHS 2 Directive DEEE sur les d chets d quipements lectriques et lectroniques directive 2002 96 UE Directive europ enne sur les machines directive 2006 42 UE Directive europ enne sur les basses tensions directive 2006 95 UE Directive europ enne sur la compatibilit lectromagn tique CEM 2004 108 CEE Ont t appliqu es les no
5. de la porte temp rature maximale autoris e 1100 Au stade S4 la porte s ouvre lentement de 10 cm seulement D s que la temp rature est descendue 750 C la porte finit de s ouvrir La temp rature maximale pouvant tre programm e sur ce four est 1650 Page 37 8 3 Programmes de cuisson de frittage avec refroidissement optimis Pour effectuer des cuissons de frittage du Cercon base ht avec refroidissement optimis cuissons de couronnes ou de bridges pouvant comporter jusqu 8 l ments vous disposez des programmes pr configur s 4 et 7 lesquels comportent une phase de refroidissement optimis Ces programmes vous permettre de cuire en seulement 5 heures comporter jusqu 8 l ments INFO O 1 D s que la porte du four s ouvre alors que celui ci est encore tr s chaud un message de s curit clignotant vous avertit que le r cipient de frittage est encore trop chaud Ce message dispara t d s que la temp rature du four est redescendue en dessous de 280 laquelle vous garantit que la temp rature du r cipient de frittage n exc de pas 105 C 9 En cas de probl me Le chapitre suivant d crit les probl mes ventuels et vous explique comment les solutionner Si les indications ci dessous ne vous permettent pas de solutionner le probl me rencontr veuillez contacter le fabricant gt Adresse service apr s vente p 4 9 1 L aspect s curit Nivea
6. si elle n est pas cart e pourra entra ner des d g ts mat riels Conseils et recommandations INFO conseil recommandation ou pr cision utile pour un fonctionnement sans probl mes de votre four Messages de L 7 L4 s curit sp cifiques DANGER Risque d lectrocution pouvant entrainer la mort ce message vous avertit d un risque lectrique pouvant mettre en p ril la vie des personnes L ignorer peut entrainer de graves blessures voire la mort 1 3 Droits d auteur et Copyright DeguDent GmbH 2013 Tous les droits concernant le pr sent mode d emploi notamment et surtout ceux de reproduction de diffusion et de traduction appartiennent la soci t DeguDent GmbH La reproduction de tout ou partie du pr sent document sous quelque forme que ce soit impression photocopie microfilm ou autre proc d n cessite l accord pr alable par crit de la soci t DeguDent GmbH Il est par ailleurs interdit de sauvegarder traiter reproduire ou diffuser lectroniquement informatiquement le pr sent document Le non respect de ces r gles sera consid r comme r pr hensible et donnera lieu une action en dommages et int r ts Tous les droits d exploitation industrielle appartiennent par ailleurs la soci t DeguDent GmbH 1 4 Responsabilit s limit es Toutes les donn es et autres indications figurant dans le pr sent mode d emploi ont t labor es en te
7. 3 Presser la touche S1 Le curseur va dans le champ de programmation du jour et de l heure de fin de cuisson 4 Entrer le jour de la semaine l aide des touches du clavier num rique Lu 1 ma 2 Dans notre exemple Vendredi 08 30 Entrer l heure souhait e l aide des touches du clavier hh l heure min La minuterie Timer est pr sent op rationnelle Elle lancera automatiquement le programme de chauffe le jour et l heure requis dans notre exemple vendredi 1h58 7 11 Mise l arr t du four gt Pour mettre le four l arr t actionner son commutateur principal Le voyant lumineux de ce dernier va s teindre A 0O PRUDENCE Risque de br lure par la chaleur r siduelle du four M me apr s avoir teint le four sa chambre de cuisson peut encore tre extr mement chaude chaleur r siduelle Par cons quent afin d carter le risque de br lure par contact avec les parois de la chambre de cuisson l ext rieur du four ou le plateau l vateur gt avant d intervenir sur le four attendre qu il se soit suffisamment refroidi INFO Apr s la mise l arr t du four son ventilateur continue de tourner jusqu ce que la temp rature a l int rieur de la chambre de cuisson soit suffisamment basse Par cons quent avant de d brancher le four attendre que le ventilateur se soit arr t Page 35 8 Fonctions suppl mentaires 8 1 Cuisson de frittag
8. 4 32 7 10 D marrage automatique d un programme de chauffe 33 NS OR nd 34 8 Fonctions SUPDIEMENIAIRS Se nn cena dan nana ee oi been este ce 35 8 1 Cuisson de frittage rapide speed de mat riaux Cercon s nsunnsnnsnnsnrsnrnnrorronrrnrrrrrnrrnrrnrrnernrrnrrnrreerne 35 8 2 Programmes de cuisson de frittage avec refroidissement rapide 36 8 3 Programmes de cuisson de frittage avec refroidissement optimis 1nnnn0nnnn0annnnunnnnnnnnnonnnrennnnnnnnnnnne 37 9 En CAS CS ODA aan Dana ea a Da da en a a D a a 37 I CAPES UE aoea a A E E n n 37 9 2 Messages d erreur ii irneesserrenneeseeeeennneseeeeeneneseeeeenenseeeeeeneseeeenne 38 93 Tableau probl mes et SOIDIONSS 22 ns in Ni head 39 9 4 Informations syst me requises pour le diagnostic des d faillances ventuelles 40 10 D OUR nee ons nn tan ae lt as ane een us 41 Or ENE T 41 10 2 Planning d entretien iii iineesserrerneeeseeeeneneseeeeeenneseeeeeeneeeeeenenenns 41 TO Tache ad eMe ee a E E E O A E A E ER 41 10 3 1 Nettoyage de la chambre de cuisson et du plateau l vateur n00nnn000nnnn0nnnnnennnonnnnnnnnnnonnnnennnnnonnrrennne 41 101 Nelya O eee E E E E AE E EE E T 41 11 D montage et limination du four arriv en fin de vie nn ssssrreermmmmnnnnnnnnnnnnnneeeeeeeeeeeeeeennns 42 TL Cae S E a E De ne D a ee ce ce 42 PDO a a a E E 42 113 Elimination Au ToU saeson EEE a a AE EAE EEEE aE EER 42 12 D claration de c
9. 5 Charger le programme de chauffe Chapitre 7 7 Programmation du four page 29 puis le d marrer en pressant la touche Start Stop Le plateau l vateur monte et obture la chambre de cuisson Fig 16 le r cipient de frittage muni de la Le programme de chauffe va s ex cuter de fa on enti rement cloche automatique Page 26 7 4 Changement de porte du four Pour la cuisson de frittage Cercon il faut changer la porte du four et d brancher le tuyau d alimentation en argon de la porte Crypton Le changement de porte s effectue de la fa on suivante 1 Pour d verrouiller le raccord du tuyau d alimentation en argon porte Crypton faire glisser en direction de l habillage du four le contre crou de ce raccord 2 Sortir le tuyau argon de ce raccord Note Si le tuyau n est pas d branch de son raccord et que vous cuisez cuisson de frittage un mat riau Cercon de largon s chappera du bas de la porte Crypton Fig 18 d branchement de l alimentation en argon 3 Sous la porte du four se trouve une tige de guidage servant au verrouillage de la porte avec son b ti 4 Pour mettre cette tige de guidage en position de d verrouillage la tirer vers le bas puis la tourner vers la gauche Maintenant que le d verrouillage est effectu et que la tige est bloqu e vous pouvez sortir la porte du four par l avant D LEE D Fig 20 d verrouillage de la porte Page 27 5 Lor
10. Mode d emploi four de frittage heat DUO DeguDent Tant au niveau du texte que des illustrations le pr sent mode d emploi a t labor avec le plus grand soin Pour autant les risques d erreur fautes de frappe ou autres ne sauraient tre totalement exclus Nous attirons votre attention sur le fait que la responsabilit de la soci t DeguDent GmbH ne pourra tre engag e concernant ces risques Page 1 Sommaire PES UE E A 4 1 1 Indications concernant le pr sent mode d emploi 4 1 2 Signification des pictogrammes is iiiisiiiireeersseereneesseeeeneneseeeeenensnenee 4 Lo DOS T AULEURE CC ODV AO a EEEE A E se ed 5 1 4 Responsabilit s lIMItEES 0 iei E EELE A Er AEAEE AEEA 5 1 5 Pi ces de rechange isiiiiisiiiisinisiinsnsdiisiaisisincniiiitaininin aiina aiaiai ddiia dadea siddin ninin nidii a niniin iiia 6 tO Condon Gc gu Ile seeen a E EE EE AE 6 L EN Ee S VON na a E AE 6 SOC c 7 2 1 Responsabilit de l exploitant ii iineeserrenneesseeeennnnnss 7 2 2 Exigences requises concernant le personnel sise 7 2 24 Niv du de CAO a E EE ai AORAR ETE 7 2S M COMICS dU S aO eranen E E ne 8 2 4 Tenue de protection individuelle sise 8 2 5 Risques sp cifiques iissiereeessereeneeeseeeenneeseeeeeenneseeeeneenseeeennnnnes 8 2 6 Mesures prendre pour la pr vention des risques et en cas d accident snoennnnonennnneneennnernnnnenenne 10 2 SION Al IQU sec a tent dueecsedee taie este sen ne eee ue ec te secte Came ien
11. cien Message mise l arr t Temp rature du four Mettre le four l arr t et le pour raison de s curit sup rieure 1650 C laisser se refroidir Si ce probl me resurgit contacter le service apr s vente Des morceaux du Mauvais traitement inflig Remplacer le garnissage de garnissage de la porte se ce garnissage porte sont d tach s et ou celui ci est abim Affichage La temp rature l int rieur Ouvrir la porte du four afin de capteur lt gt du four est nettement laisser rentrer la chaleur de la inf rieure la temp rature pi ce l int rieur de celui ci ambiante Thermocouple mal Corriger le raccordement la L lectricien le raccord polarit non polarit technicien de respect e maintenance Affichage capteur Capteur endommag Le remplacer d fectueux Raccords du capteur Les resserrer desserr s Programmes de chauffe Commande du four La remplacer et heure non m moris s d faillante durablement Page 40 Probl me Pas d affichage le Cause voyant d alimentation lectrique est allum et les LEDS des paliers ne restent allum es qu un court instant lors de la mise en route La LED de palier clignote mais le four ne chauffe pas Le four fait r agir le disjoncteur du b timent Le message porte ouverte est affich e alors que la porte est d fectueux d fectueux Disjoncteur trop sensible ferm e plateau l vateur en position ha
12. cuisson et le plateau l vateur soient toujours propres Pour cela liminer r guli rement les cendres et autres corps trangers l aide d une brosse poils souples 10 4 Nettoyage Nettoyer la surface du four en utilisant chiffon humide pas un chiffon gorg d eaut Pour liminer la poussi re des briques isolantes de la porte et la poussi re de la cloche MNP utilisez un pinceau en proc dant d licatement Page 42 11 D montage et limination du four arriv en fin de vie En fin de vie le four devra tre d mont puis limin conform ment la l gislation en vigueur sur la protection de l environnement 11 1 L aspect s curit Niveau de gt Les t ches de d montage d crites ci dessous peuvent toutes tre effectu es par comp tence l utilisateur du four requis Chaleur PRUDENCE r siduelle Risque de br lure par la chaleur r siduelle du four M me apr s avoir teint le four sa chambre de cuisson peut encore tre extr mement chaude chaleur r siduelle Par cons quent afin d carter le risque de br lure par contact avec les parois de la chambre de cuisson ou le syst me l vateur appliquer la r gle de s curit suivante gt Avant d intervenir sur le four attendre qu il se soit suffisamment refroidi il lui faut au moins 12 heures pour passer de sa temp rature maximale une temp rature proche de celle ambiante 11 2 D montage Avant de d monter le four gt
13. e en temp rature gt LED allum e de fa on permanente palier atteint Fig 34 affichage palier 2 Pour stopper le programme presser la touche Start Stop L cran d affichage passe du mode EX CUTION au mode STANDBY Pour relancer le programme r appuyer sur la touche Start Stop 7 10 D marrage automatique d un programme de chauffe La minuterie du four vous permet de le programmer pour qu il d marre automatiquement de fa on ce que la cuisson soit termin e le jour et l heure que vous aurez entr s 1 S lectionner le programme gt chapitre Charger programme 2 Presser la touche Minuterie Timer pour activer cette fonction L cran d affichage passe du mode standby au mode dialogue pour d marrage automatique INFO Q 1 Apr s activation du Timer mode d affichage dialogue pour d marrage automatique le four se met en standby et y reste jusqu ce que M vous pressiez la touche Timer pour d sactiver cette fonction O M e Timer lance le programme de chauffe Contenu de l affichage tat AUTOST et num ro du programme P01 Temp rature actuelle du four Fig 35 l affichage dialogue pour d marrage automatique AUTOSTART Jour et heure actuels Jour et heure de mise Jour et heure de fin de cuisson en route du four programm s par l utilisateur d cid s par la commande du four Page 34 Fig 36 programmation du jour et de 9
14. e marche c est dire remplir les obligatoires suivantes gt s assurer que la p riodicit des interventions d entretien effectuer est bien respect e gt Fait r guli rement contr ler l ensemble des dispositifs de s curit afin de s assurer qu aucun d eux ne manque et que tous sont en parfait tat de marche 2 2 Exigences requises concernant le personnel 2 2 1 Niveau de qualification MISE EN GARDE Risque de blessures corporelles si le niveau de qualification du personnel est insuffisant Toute utilisation ou manipulation non correcte de cet appareil pouvant entra ner de graves dommages corporels et de lourds d g ts mat riels les r gles ci dessous doivent imp rativement tre appliqu es gt Toute activit relative ce four devra tre exerc e par un personnel pr sentant le niveau de qualification requis Le L employ de laboratoire le proth siste qualifi est normalement en mesure de personnel par son niveau de formation de connaissances et d exp rience et du fait qu il est cens conna tre les r glementations en vigueur applicables d effectuer les t ches qui lui sont confi es et de d celer et viter les risques ventuels L lectricien est normalement en mesure de par son niveau de formation de connaissances et d exp rience et du fait qu il est cens conna tre les normes et dispositions en vigueur applicables d effectuer sur le four les travaux lectriques qui l
15. e rapide speed de mat riaux Cercon Cette option permet de cuire en 90 minutes avec une vitesse de mont e en temp rature de refroidissement de 70 C min INFO O Jl Les programmes de cuisson de frittage 3 et 6 pour Cercon base et ht conviennent uniquement pour les bridges ne comportant pas plus de 6 l ments Pour la cuisson de frittage speed de mat riaux Cercon utiliser uniquement les r cipients Speed fournis car les r cipients standards ne sont pas con us pour des mont es en temp rature sup rieures 30 C min Pour la cuisson Speed de mat riaux Cercon vous disposez des programmes pr configur s 3 et 6 Ces programmes conviennent uniquement pour la cuisson de frittage de couronnes ou de bridges ne comportant pas plus de 6 l ments Fig 37 programme Speed INFO D s que la porte du four s ouvre alors que celui ci est encore tr s chaud un message de s curit clignotant vous avertit que le r cipient de frittage est encore trop chaud Ce message dispara t d s que la temp rature du four est redescendue en dessous de 280 laquelle vous garantit que la temp rature du r cipient de frittage n exc de pas 105 C lO Page 36 8 2 Programmes de cuisson de frittage avec refroidissement rapide Cette option permet de cuire en 90 minutes avec une vitesse de mont e en temp rature de refroidissement de 70 C min m o INFO Pour la c
16. e temps Fig 26 dispositif sp cial poutrelles pour les bridges de plus de 8 l ments 7 7 Programmation du four Les programmes de frittage pr programm s pour les mat riaux Crypton Cercon base ht sont les suivants UNE Mat riau Dur e lenP See Application programme finale environ i Frittage de couronnes ou de bridges Crypton a i AROR 100 en utilisant la cloche 3 Cercon Cercon base Frittage de bridges ne comportant pas plus de base speed colored light ve 1465 C six l ments r cipient de frittage Speed avec lt 6 unit s medium couvercle Cercon base Frittage de bridges ne comportant pas plus de 4 Cercon environ 5 oA RP colored light six l ments r cipient de frittage Speed avec medium couvercle 5 Cercon Cercon base Bridges comportant plus de 8 l ments base colored light P 1470 C utilisation de la plaque adaptatrice Ne pas lt 9 unit s medium cuire plus de 2 gros bridges la fois 6 Cercon ht Cercon ht sn Bridges ne comportant pas plus de six speed white light 1 1520 C l ments r cipient de frittage Speed avec lt 6 unit s medium couvercle Cercon ht E Bridges ne comportant pas plus de six 7 Cercon ht white light 55h 1520 C l ments r cipient de frittage Speed avec medium couvercle 8 Cercon ht Cercon ht SON Gros bridges comportant plus de 8 l ments E white light JA h 1520 C avec plaque adaptatrice Ne pas cuire plus lt 9 unit s medium de 2 g
17. es r gles de s curit et mises en garde indiqu es ci dessous et aux chapitres suivants doivent imp rativement tre respect es afin de limiter les risques pour la sant et viter les situations risques Courant l lectrique DANGER Risque d lectrocution pouvant entra ner la mort Tout contact avec des parties conductrices peut tre mortel De m me tout endommagement de l isolation du four ou de composants de celui ci peut mettre en p ril la vie des personnes Par cons quent suivre imp rativement les r gles suivantes En cas d endommagement de l isolation couper imm diatement l alimentation lectrique et faire r parer le four Interventions sur la partie lectrique les confier imp rativement un lectricien Avant toute intervention sur la partie lectrique couper l alimentation lectrique puis s assurer que le four n est plus parcouru par du courant Avant toute intervention d entretien de nettoyage ou de r paration couper l alimentation lectrique et prendre les mesures n cessaires pour qu elle ne puisse tre r tablie tant que l intervention est en cours Ne pas neutraliser les fusibles Lorsque l un d eux doit tre remplac v rifier que l amp rage du nouveau fusible est correct cause des risques de court circuit veiller ce que les parties conductrices ne soient pas expos es de l humidit Page 8 Surfaces chaudes Pi ces proth tiques chaudes Fibres min ra
18. estenssnenensosnetemsetenosmecsestene ses eee 17 MEMOIRE E E E E E E E A 17 Do Ma 0 RE A 18 Page 2 6 Installation et premi re mise en Service snnnnnnnrrrrrrennnnnnnrrrneennnnnnnnnnreneeneennnnnneeneneeennnnnns 18 GI ROIS OS SC ee E nee ne eee 18 62 RS AO ee Dee 19 02 ONE NS W es E E E 19 6 2 2 Ra cc rd ment OMAOOME Se ea 0e is ebe eme est ac eee ee ce etc nn ae ee 20 6 3 Raccordement lectrique citessseneesesitensnnnseetesnetessernsnsesset tennesnsenedestotesmecmenenensetet 21 6 4 Premi re mise en service iii iineeseeneeeeeneceeeneseeenseeceseeneeeenenen 21 6 4 1 D pose des l ments qui ont servi prot ger le four pendant le transport 21 6 4 2 R glage des param tres du four iiiiiiiiiieeirreeeeeessseeeeeeennnnnnnes 22 7 INSTTUCHONS COURS AO a sance eee es 0 nee en EEEa 23 R SC SC E 23 7 2 Mise en route du four iii asad ibadan beai d indii das deaan ianiai dadd aaia iad iais 24 7 35 Cuisson de frittage du CryptON esiiiminidpini nmi i eien Ee E Eiane Ea RAE a ENERE 25 7 4 Changement de porte du fOUf nnaannnnoneannenneennnnosrnnerernnnrersrnrnresrnrrrensrnrerrsrnnrreostnrrrennnrrrensnnrnrennnrnrennnnenee 26 7 5 Indications concernant le changement de porte sise 27 7 6 Cuisson de frittage du COCO nn rrmerrna sas see aesse nee oser ess seen nnente cc eniener ennemies 28 Hl PDO AO AIO eee DRE oO ee ei D 0 29 7 8 Enregistrement du programme de chauffe iii 31 7 9 D marrage et arr t d un programme de chauffe
19. f e uniform ment par 4 l ments en Mosi Isolation thermique La chambre de cuisson est int gralement enrob e de c ramique isolante l vateur L objet cuire est introduit dans la chambre de cuisson et extrait de celle ci par l l vateur lequel est quip d un moteur lectrique Ces deux tapes introduction et extraction s effectuent automatiquement Syst me de r gulation Ce syst me veille ce que la temp rature souhait e soit atteinte le plus rapidement possible Cette temp rature est respect e avec une pr cision de 3 C Un capteur avec thermocouple PtRh Pt install dans la chambre de cuisson mesure la temp rature proximit de l objet cuire En cas de d faillance de ce capteur un dispositif de s curit r agit afin d viter une surchauffe du four Les param tres fonctionnels et les programmes de chauffe tant stock s dans une m moire non volatile ils ne seront pas perdus en cas de panne de courant Habillage du four Cet habillage est en t le d acier Le tableau de commande et l habillage du four ont un rev tement en mati re synth tique 4 3 Branchements Prise de raccordement lectrique 2 x fusible T10 AH 250 V Interface RS 232 pour la transmission un PC des temp ratures mesur es Prise d alimentation en argon Fig 3 branchements Page 13 4 4 Zones risques Zone risque l habillage du four gt Risque de se br ler si on le touche Fig 4
20. iques lectriques Caract ristiques lectriques Valeur Unit Plage de tol rance par rapport la tension nl ONIRE nominale Vo consomm e Cat gorie de surtension II selon IEC 60364 4 443 Protection contre les Pr voir des filtres ad quats pour assurer cette surtensions protection Raccordement un circuit ind pendant et quip Gisele SUN Sie d un coupe circuit T10 AH 250V 3 3 Conditions ambiantes Humidit relative jusqu 31 C 80 maximale de l air Pas de condensation Lieu d installation l int rieur d un local sec Hauteur maximale 2000 m autoris e Degr d encrassement degr d encrassement Il selon contr le Page 11 3 4 Plaque signal tique La plaque signal tique du four est situ e sur le c t gauche de celui ci Elle contient les indications suivantes nom et adresse du fabricant type de four num ro de s rie S N tension et fr quence d alimentation puissance consomm e gestion de l appareil arriv en fin de vie marquage CE Y Y Y NY NV NV V NV ann e de fabrication et pays d origine 4 L appareil et ses diff rentes fonctions 4 1 Pr sentation g n rale Fig 2 le four 1 Tableau de commande R cipient de cuisson 2 Plateau l vateur 4 Chambre de cuisson situ e sous l habillage du four Page 12 4 2 Description des diff rentes parties du four Chambre de cuisson Elle est en c ramique hautes performances et chauf
21. iveau 1 programmation du jour et de l heure de fin de cuisson Page 25 7 3 Cuisson de frittage du Crypton peut ne pas tre compris dans la livraison voir Chapitre 4 6 Contenu de la livraison page 15 Composition du kit de frittage du Crypton Porte pour le Crypton Socle en c ramique hautes performances R cipient de frittage en c ramique hautes performances Cloche en c ramique hautes performances 0O A N Couvercle du r cipient de frittage en c ramique haute performances 6 Billes de zircone 1 25 mm 2 3 Fig 14 kit de frittage Crypton 1 Remplir de billes de zircone le r cipient de frittage jusqu une hauteur comprise entre 1 5 et 2 cm Utiliser exclusivement les billes zircone pr vues pour Crypton REF 53 5567 0112 2 Disposer l int rieur de ce r cipient les objets cuire en les enfon ant dans les billes jusqu la limite cervicale de pr paration Note A l tat neuf les billes zircone sont blanches puis pendant la cuisson de frittage du Crypton elles foncent Fig 15 disposition des objets fritter Avant le premier cycle de cuisson de frittage Crypton toujours effectuer un cycle de cuisson sans objets cuire c est dire uniquement avec le socle le r cipient de frittage le couvercle la cloche et les billes de zircone 3 Positionner le r cipient de cuisson au centre du socle 4 Recouvrir ce r cipient avec le couvercle puis la cloche
22. la permet de retrouver plus facilement le programme souhait si la liste des programmes stock s dans la m moire de la commande est longue 1 Actionner la touche Enregistrer L cran d affichage passe au mode dialogue enregistrement 2 Actionner plusieurs fois la touche F L o se trouve le curseur les lettres de l alphabet s affichent la suite Apr s la lettre Z la lettre qui se r affichera sera le A Pour Fig 32 entr e d un commentaire entrer un chiffre actionner la touche correspondante 3 S lectionner avec la touche S4 les lettres souhait es Le passage du curseur la lettre suivante est automatique 4 R p ter la proc dure de s lection lettres et chiffres jusqu ce que le commentaire soit termin Dans notre exemple le commentaire entr est CERCON BASE SPEED 1450 gt 5 Pour faire un saut de ligne utilisez la touche S3 6 Enregistrer le programme de chauffe en proc dant comme indiqu ci dessus 79 D marrage et arr t d un programme de chauffe Pour d marrer le programme venant d tre charg proc der de la fa on suivante 1 Presser la touche Start Stop L cran d affichage passe du mode STANDBY au mode X CUTION Fig 33 mode EX CUTION Page 33 Pour suivre visuellement la progression du programme de chauffe vous disposez des voyants lumineux LED des paliers Le principe de ces voyants est le suivant gt LED clignotante mont
23. les PRUDENCE Risque de br lure en cas de contact avec une surface chaude du four Tout contact avec des parties chaudes du four pouvant entra ner des br lures bien respecter les r gles suivantes gt Avant toute intervention proximit de parties chaudes toujours enfiler une tenue de protection et des gants ad quats gt De m me avant toute intervention attendre que les parties chaudes du four se soient refroidies que leur temp rature corresponde celle ambiante MISE EN GARDE Risque de br lure en cas de contact avec des pi ces proth tiques chaudes Les pi ces proth tiques en cours de traitement atteignent de hautes temp ratures d o le risque de se br ler si on les touche Pour viter ce risque les mesures ci dessous doivent imp rativement tre appliqu es gt Avant de manipuler une pi ce proth tique la laisser se refroidir si elle est chaude gt Toujours utiliser une pince four lorsqu une pi ce proth tique chaude doit tre saisie L isolation thermique de la chambre du four er du socle de cuisson contiennent des fibres c ramiques lesquelles sont class es produit canc rig ne Les r sultats de mesures effectu es sur un four en marche indiquent que dans le cas d une utilisation correcte de celui ci le seuil critique partir duquel ces fibres constituent un risque est loin d tre atteint Toute r paration effectuer sur ce four devra tre confi e un s
24. llation la marchandise contre les risques d endommagement pendant le transport ainsi que contre la corrosion et d autres risques Veuillez par cons quent ne pas d truire ses emballages et les retirer au dernier moment c est dire juste avant d installer le four limination des produits Les produits d emballages devront tre limin s conform ment la d emballage l gislation en vigueur PRUDENCE Risques pour l environnement dans le cas d une limination non conforme Ces produits d emballage tant majoritairement recyclables ils constituent de pr cieuses mati res premi res Les concernant bien respecter les r gles suivantes gt Les liminer de fa on respectueuse pour l environnement gt Bien respecter la r glementation en vigueur sur l limination des produits d emballage et si n cessaire confier cette t che une entreprise sp cialis e Page 18 5 5 Transport Transport des palettes avec le Les colis livr s sur palette peuvent tre transport s avec un chariot l vateur chariot l vateur condition de bien respecter les r gles ci dessous gt Chariot l vateur con u pour transporter le poids des colis gt Conducteur habilit piloter ce type d engin Saisie et transport de la charge 1 La fourche du chariot l vateur doit tre plac e entre ou sous les longerons de la palette La fourche doit tre enfonc e profond ment c est dire ressortir de l au
25. me de ce four et ou la non application d instruction s figurant dans ce mode d emploi Note nos modes d emploi sont mis jour r guli rement Leurs toutes derni res versions sont disponibles 24h 24 sur notre site Internet www degudent com Si vous avez des questions auxquelles le pr sent mode d emploi n a pu vous apporter de r ponse veuillez contacter DeguDent GmbH Rodenbacher Chaussee 4 D 63457 Hanau Allemagne 1 2 Signification des pictogrammes Messages de s curit Les messages de s curit qui figurent dans ce mode d emploi sont pr c d s d un pictogramme suivi d un mot en majuscules vous indiquant le degr de s v rit du risque Afin d viter les risques d accident de blessures corporelles et de dommages mat riels il est imp ratif de tenir compte de ces messages de s curit DANGER VOUS avertit d un danger imminent qui s il n est pas cart peut entra ner de graves blessures corporelles voire la mort MISE EN GARDE VOUS avertit d une situation dangereuse risquant de survenir et qui si elle n est pas cart e pourra entrainer de graves blessures corporelles voire la mort PRUDENCE VOUS avertit d une situation dangereuse risquant de survenir et qui si elle n est pas cart e pourra entrainer des blessures corporelles minimes l g rement s v res Page 4 PRUDENCE VOUS avertit d une situation dangereuse risquant de survenir et qui
26. me de cuisson Pour configurer un programme vierge proc dez comme suit 1 Presser la touche S1 Dans la colonne 7 min le curseur clignote 2 Entrer la vitesse de mont e en temp rature l aide des touches du clavier num rique O INFO La valeur entr e devra tre comprise entre 1 et 30 C min Apr s avoir effectu cette entr e dans la colonne le curseur clignote INFO Jl Si au bout d une minute aucune entr e n a t effectu e l cran revient au mode d affichage standby En pareil cas recommencer la proc dure d entr e d une valeur Page 31 Fig 29 entr e de la temp rature Fig 30 entr e du temps de maintien Configuration d autres paliers 3 Entrer la temp rature l aide des touches du clavier num rique O INFO Jl Temp rature maximale autoris e 1650 Si la temp rature entr e est sup rieure celle susmentionn e la proc dure d entr e de valeurs sera stopp e automatiquement et devra donc tre recommenc e depuis le d but Apr s avoir entr la temp rature nombre quatre chiffres dans la colonne min le curseur clignote Si moins de quatre chiffres ont t entr s actionner bri vement et une seule fois la touche S1 4 Entrer l aide des touches clavier num riques le temps de maintien de la temp rature Q INFO Temps de maintien de la temp rature autoris pas plus de 240 minutes
27. n du kit de cuisson de frittage du Cercon Porte Cercon Couvercle du r cipient de frittage Speed Anneau du r cipient de frittage Speed Socle du r cipient de frittage Speed Billes d alumine 1 2 mm N P ER a Adaptateur plaque pour bridges comportant plus de 8 l ments Fig 23 kit Cercon 1 Placer l anneau du r cipient de frittage Speed sur le socle puis remplir ce r cipient de billes d alumine jusqu une hauteur comprise entre 1 et 1 5 cm Utiliser uniquement les billes d alumine prescrites billes REF 53 5557 0153 2 Disposer l int rieur du r cipient les objets cuire en les enfon ant uniform ment dans les billes afin que dans le cas d un bridge par exemple celui ci soit soutenu uniform ment Fig 24 disposition des objets cuire 3 Placer le r cipient muni de son couvercle sur les tuteurs espaceurs de la porte Cercon O Note Toujours saisir le r cipient de frittage Speed par la plaque support car le fond l anneau et le couvercle du r cipient de frittage Speed ne sont pas fix s entre eux Si cette r gle n est pas respect e et qu il y a chute de la plaque support les objets cuire risquent d tre endommag s Fig 25 mise en place du r cipient de frittage Speed Page 29 Pour les bridges de plus de 8 l ments un dispositif sp cial doit tre positionn sur le plateau de cuisson Ne pas cuire plus de 2 gros bridges en m m
28. nant compte des normes et directives en vigueur de l volution technologique et de nos connaissances et comp tences accumul es au fil des ans Aucune responsabilit ne pourra tre assum e par le fabricant en cas de dommage imputable une ou plusieurs des causes suivantes non application du pr sent mode d emploi utilisation usage non conforme du four utilisation du four par un personnel non qualifi modifications apport es au four par l utilisateur de sa propre initiative changements d ordre technique Y Y Y NON V utilisation de pi ces de rechange non autoris es Le contenu de la livraison peut varier selon les mod les de four et options command es et aussi pr senter des diff rences par rapport aux explications et illustrations figurant dans ce mode d emploi si en raison de nouvelles avanc es technologiques des modifications techniques ont t apport es entre temps votre mod le de four Page 5 Sont galement applicables les dispositions figurant dans le contrat de livraison les Conditions G n rales de Vente les conditions de livraison du fabricant et la l gislation en vigueur au moment de la conclusion du contrat Nous nous r servons par ailleurs le droit de proc der toute modification technique destin e am liorer les caract ristiques de ce produit 1 5 Pi ces de rechange MISE EN GARDE Prise de risques si vous utilisez des pi ces de rechange autres que celles indiqu es U
29. nc enflammer tout objet explosif combustible et ou facilement inflammable situ proximit Par cons quent gt s assurer que le mobilier et les quipements environnants ne soient pas constitu s de mat riaux combustibles facilement inflammables et ou explosifs gt De m me n entreposer dans la pi ce ou est install le four ni gaz ni liquide combustible facilement inflammable Page 20 6 2 2 Raccordement en argon PRUDENCE e gt Concernant l utilisation de l argon au laboratoire bien respecter les consignes de s curit en vigueur dans votre pays pour l Allemagne TRGS526 dont surtout le chapitre 5 2 11 Bouteilles de gaz et robinetterie correspondante gt Si vous devez passer d un mod le de porte Crypton un mod le de porte Cercon imp rativement Argon d brancher au niveau du four l alimentation en argon sinon de l argon risquera de s chapper de fa on incontr lable par la porte Crypton lors de la cuisson Fig 9 prise de raccordement gaz Cercon argon Le frittage du mat riau Crypton ne peut se faire que dans une atmosph re pr sentant une teneur en oxyg ne r duite d o le recours l argon L argon est un gaz neutre livr comprim en bouteille Veuillez quiper votre bouteille d un manom tre et d un d tenteur L argon que vous utiliserez devra pr senter au moins le degr de puret suivant 4 6 99 996 vol Brancher le tuyau d alimentation en a
30. neeee die ee nee 10 3 Caract ristiques techniques ae ana 11 3 1 Caract ristiques g neraleS sn tisssstossssssssrennennosendesset entesesestesecenennssesseecettentelsessrecsecensesssrceese tes 11 3 2 Caract ristiques lectriques ii iiiiisiiiiisirreeeeeesseeeeeeeeeenesseeeeeennnne 11 020 Conditions ambiante S a TEE i en EARE i 11 3 4 Plaque SIONAl TIQUE 5 ui oees nesecsatuees sdiesrseocen esse Da generee sc sutte cn sreie ee een 12 4 L appareil et ses diff rentes fonctions ssnsrnsnnnnrrrrrennnnnnnnrrrnnnnnnnnnnnnnrnneeennnnnnnnnnne 12 41 Pr se ntation g n rale tie Las sanmme sense se ttes etes dass EK EEAS KAE E 12 4 2 Description des diff rentes parties du four sis 13 44S BanchemMmenl G epena aE a E E EE 13 44 ZONES HSQU S es ne abus ent E eds EEA site D Dee Cd since des 0e 14 4 5 Organes de CONMMANCE 2 222 reneteass dense ssodennns mdr e co ennemies acte see eboses seen 14 4 5 1 Syst me de commande partie lectronique de l appareil VU 14 4 5 2 Fonction des touches et des commutateurs sise 15 4 5 3 Fonctions d affichage iii iinessseieenneessereenneeeseeeenneneseeeennensns 15 A0 CONONDOPA POIS OMS ae de a he 15 5 Transport emballage et entreposage sn nnnrrrrrnrnnrrrnnnnnnnnnrennnnnnnnennnnnnnnneennnnnsneeeennnnneeeennnnnnne 16 5 1 Directives de s curit pour le transport sisi 16 5 2 Pictogrammes sur l emballage 16 5 3 Contr le la IINTAISON 5 rmrennmnnessnsesneeneeneniesennnsnn
31. oies d acc s aux site seront accessibles aux v hicules de secours 2 7 Signal tique Sont appos s sur l habillage du four ou sur son ventilateur d appoint les pictogrammes et messages suivants MISE EN GARDE Risque de blessures corporelles si des panonceaux tiquettes de s curit sont illisibles Avec le temps les panonceaux tiquettes contenant des messages de s curit peuvent se salir ou s ab mer et devenir illisibles Afin d carter ce risque prendre les mesures suivantes gt Faire en sorte que les panonceaux et tiquettes de s curit soient toujours bien lisibles gt Remplacer imm diatement tout panonceau ou tiquette abim e Panonceau Surface chaude appos sur l habillage du four Comme il n est pas toujours vident de savoir d embl e si une surface est chaude ou non appliquer syst matiquement la mesure de pr caution suivante laisser refroidir et mettre des gants ad quats Le panonceau de s curit situ sous la prise de raccordement lectrique Fig 1 prise de raccordement lectrique et panonceau de s curit correspondant Page 10 3 Caract ristiques techniques 3 1 Caract ristiques g n rales Caract ristiques Valeurs Dimensions ext rieures B x 385 x 780 x 500 mm H xT Capacit de la chambre de 2 r cipients de frittage Speed complet cuisson 100 mm Temp rature maximale 1650 Mont e en temp rature r glable de 1 99 3 2 Caract rist
32. on des param tres de chauffe Dans les bo tes de dialogue s lection par dialogue La disposition et le mode de fonctionnement de l cran d affichage sont d crits en d tail au chapitre O Instructions d utilisation p 23 4 6 Contenu de la livraison Version Crypton Version Cercon Four C ble Porte argon Kit complet cloche Crypton 200 g de billes de zircone pour Crypton billes 1 25 mm Pince pour r cipients de frittage Four C ble Porte Cercon R cipient de frittage Speed complet 100 mm 200 g de billes d alumine 1 2 mm pour Cercon Pince pour r cipients de frittage Page 15 Page 16 5 Transport emballage et entreposage 5 1 Directives de s curit pour le transport Transport non conforme PRUDENCE Tout Transport non conforme peut gravement endommager votre four Par cons quent pour viter de endommager bien suivre les instructions suivantes gt le d chargement des colis et leur transport l int rieur de votre entreprise devront tre effectu s pr cautionneusement en tenant compte des pictogrammes et messages appos s sur les emballages Retirer les emballages au dernier moment c est dire juste avant d installer le four Poids du four PRUDENCE Risque de se blesser si le four n est pas soulev correctement Mal soulever ce four peut entrainer des blessures et un mal de dos car il est tr s lourd Par cons quent gt faites vo
33. onformit UB nnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn nenne nnmnnn nennen 43 Page 3 1 Pr ambule 1 1 Indications concernant le pr sent mode d emploi Pour un fonctionnement correct de cet appareil et une utilisation sans risques de celui ci veuillez bien suivre les instructions donn es dans le pr sent mode d emploi Ce mode d emploi fait partie int grante du four Il devra tre plac c t de celui ci afin d tre toujours port e de main de l utilisateur Chaque utilisateur devra avant d utiliser ce four avoir lu et compris ce mode d emploi dans son int gralit Afin de pouvoir travailler en toute s curit avec ce four il est imp ratif de suivre chacune des consignes de s curit et instructions d utilisation qui figurent dans ce mode d emploi Les r gles de s curit g n rale de m me que la r glementation locale en mati re de pr vention des accidents devront tre respect es elles aussi Les illustrations explicatives qui figurent dans ce mode d emploi peuvent tre l g rement diff rentes de votre mod le de four Veuillez galement suivre les autres modes d emploi joints ce four En suivant bien les instructions qui figurent dans le pr sent mode d emploi vous viterez les risques et ce four vous pr sentera une efficacit et long vit optimales DeguDent d clinera toute responsabilit en cas de dommage li une utilisation non confor
34. p cialiste technicien de maintenance agr DeguDent Tout d p t visible de fibres sur des parties du four accessibles doit tre limin en utilisant une m thode de nettoyage appropri e c est dire essuyage avec un chiffon humide ou aspirateur quip d un filtre con u pour usage Ne pas liminer ce d p t en soufflant de l air dessus ou en passant une brosse ou un pinceau sec Si ce type de d p t est fr quent veuillez contacter le technicien de maintenance DeguDent Si vous constatez qu un accessoire contenant des fibres de c ramique est endommag ne plus l utiliser Page 9 2 6 Mesures prendre pour la pr vention des risques et en cas d accident Mesures Toujours tre pr t r agir un accident ou un incendie pr ventives Le mat riel de premi re assistance aux victimes trousse de secours couvertures etc et les extincteurs doivent toujours tre port e de main Former le personnel l utilisation des installations de signalisation des accidents et celle du mat riel de premi re assistance aux victimes Veiller ce que les voies d acc s au site soient toujours accessibles aux v hicules de secours Mesures Actionner imm diatement l arr t d urgence prendre en cas ue Donner les premiers soins aux victimes d accident tablir un p rim tre de s curit Informer le responsable du site Pr venir les services de secours S assurer que les v
35. prot ger le four pendant son transport Page 22 6 4 2 R glage des param tres du four S lection du mode servant configurer les param tres Fig 11 le mode dialogue param tres 1 re page Fig 12 le mode dialogue param tres 2 me page En usine le four a t gt mis l heure gt r gl sur les param tres standard Il a ensuite t exp di tel quel Lors de la premi re mise en service du four modifier si n cessaire le r glage de l heure ou d autres param tres du four QO INFO Ce four ne passe pas automatiquement de l heure d t l heure d hiver ou l inverse 1 Activer l cran standby gt Chapitre O Instructions d utilisation page 23 2 Presser la touche F La fonction dialogue param tres s affiche Touche Fonctions S4 S lection de la langue d affichage D GB I E DK CZ NL S3 Activation d sactivation de l avertisseur sonore S2 R glage du jour et de l heure jour heures min Si Passer la deuxi me page du mode dialogue param tres 3 S lectionner et configurer les param tres l aide des touches S1 S4 Pour entrer un chiffre utiliser le clavier num rique Apr s avoir r gl tous les param tres presser la touche S1 Page 23 7 Instructions d utilisation Personnes habilit es utiliser ce E Les employ s de laboratoire et proth sistes dentaires four qualifi s 7 1 L aspect s curit
36. rgon sur la prise correspondante situ e au dos du four Afin d viter toute sollicitation excessive d organes du four la robinetterie de la bouteille d argon doit tre con ue pour des pressions de sortie qui ne d passent pas10 bars La pression de sortie de la bouteille d argon tre gale 7 bars Afin d viter les fuites d argon bien v rifier apr s avoir install les conduites et pos leurs raccords que tout est bien en place et bien tanche En cas de d faillance de la bouteille argon qu elle contient peut remplir toute une pi ce Par cons quent afin de pr venir le risque d asphyxie si cette d faillance se produisait assurez vous que les capacit s de ventilation et d a ration du site sont suffisantes L argon tant plus lourd que l air veillez tout particuli rement ce la ventilation au niveau du sol soit suffisante Couvrir les puits et canalisations de fa on ce que de l argon ne puisse y p n trer ATTENTION Ne pas entreposer de bouteilles de r serve argon sur le lieu de travail Au moment de remplacer une bouteille vide par une bouteille pleine bien v rifier l tanch it de leurs robinetteries respectives Bien arrimer les bouteilles afin qu elles ne risquent pas de tomber Indispensable faire r guli rement des contr les d tanch it Bien appliquer les consignes de s curit relatives aux gaz sous pression Page 21 Le d bit d argon pour un cycle de f
37. rittage Crypton est de 11 min valuation de la quantit de gaz pr sent dans la bouteille Pour conna tre la quantit de gaz dans la bouteille lire le manom tre Les bouteilles d argon pleines ont une pression de 200 bars Par cons quent si le manom tre affiche 100 bars cela veut dire que la bouteille est moiti vide Exemple Une bouteille d argon de 50 litres et pr sentant une pression de 200 bars contient environ 10 000 litres d argon Avec un d bit de 1 l min argon la consommation d argon par cycle de frittage Crypton est donc de 270 litres environ Vous pouvez par cons quent effectuer avec une bouteille d argon de 50 litres 35 cycles de frittage Crypton 6 3 Raccordement lectrique Fig 10 prise d alimentation en courant de secteur gt Brancher ce four hautes temp ratures sur une prise de 230 volts avec mise la terre Bien v rifier que les contacts de cette prise soient propres pas encrass s Et que la mise la terre soit correcte Bien respecter les exigences requises concernant le raccordement lectrique gt raccordement lectrique Chapitre 3 Caract ristiques techniques page 11 6 4 Premi re mise en service 6 4 1 D pose des l ments qui ont servi prot ger le four pendant le transport 1 Allumer le four en actionnant son commutateur principal Presser la touche START STOP pour ouvrier le four 3 Enlever tous les l ments en carton qui ont servi
38. rmes harmonis es suivantes DIN EN 61010 1 2002 08 DIN EN 61010 2 010 2004 06 DIN EN 61326 1 2006 10 Hanau le 27 02 2013 dde JL Dr Udo Schusser Directeur Recherche amp D veloppement Hanau le 27 02 2013 DZ Dr Bernhard Kraus Directeur Gestion de la Qualit Page 44 Rev 06 2013 CF DeguDent A Dentsply Company
39. ros bridges la fois Nettoyage de la chambre du four et 10 Cuisson cuisson de environ S aT RN l 1540 C r g n ration de la couche d oxyde de silicium de service service 14 5 h o des l ments chauffants me Page 30 Chargement d un programme de chauffe Fig 27 le mode dialogue chargement Cr ation d un programme de chauffe Fig 28 vitesse de mont e en temp rature affich e 1 palier param tres de chauffe 4 pe di Les niveaux et param tres de chauffe affich s par l cran standby sont toujours ceux du programme venant d tre charg Pour afficher et configurer les niveaux et param tres d un autre programme de chauffe ce dernier doit d abord tre charg INFO O l Pour pouvoir cr er et enregistrer un nouveau programme de chauffe commencer par charger un num ro de programme libre 1 Presser la touche Charger L cran d affichage passe au mode dialogue chargement 2 Entrer le num ro du programme l aide des touches du clavier num rique 3 Presser la touche S2 pour effectuer le chargement de ce programme ou 4 presser la touche S1 pour annuler Apr s validation annulation du chargement l affichage repasse du mode dialogue de chargement au mode standby Le syst me de commande vous permet de configurer partir de l emplacement programme n 11 la mont e en temp rature du four selon 4 paliers program
40. s de l installation de la porte Cercon bien s assurer que la tige de guidage de celle ci s ins re correctement dans son logement trou Fig 21 verrouillage de la porte 6 Pousser la porte Cercon jusqu ce qu elle bute contre le b ti du four Ensuite red verrouiller en tournant la tige de guidage vers la gauche puis en proc dant d licatement tirer la porte vers l avant jusqu ce que la tige de guidage s engage dans son logement trou situ sur le b ti Note Si la tige de guidage ne s engage pas correctement dans son logement situ sur le b ti apr s le lancement du programme de cuisson de frittage la porte ne se fermera pas correctement et donc ce programme ne Fig 22 mise en place de la porte d marrera pas 7 5 Indications concernant le changement de porte Quand on passe d un programme Crypton un programme zircone le message ci dessous s affiche afin de prot ger la cloche de frittage si une erreur de programmation a t commise Attention Ceramic equipment installed Si la porte install e est la bonne porte validez avec la touche S2 Dans le cas contraire actionnez la touche S1 pour revenir l affichage pr c dent puis installez la bonne porte Quand le programme sera relanc le message ci dessus r appara tra Page 28 7 6 Cuisson de frittage du Cercon Peut ne pas tre compris dans la livraison voir Chapitre 4 6 Contenu de la livraison page 15 Compositio
41. s suivantes gt Avant d intervenir sur le four attendre qu il se soit suffisamment refroidi il lui faut au moins 12 heures pour passer de sa temp rature maximale une temp rature proche de celle ambiante Affichage Les probl mes ventuels au niveau de la partie lectronique sont signal s par des messages d erreur en langage clair Ces messages figurent dans le tableau probl mes et solutions Page 39 9 3 Tableau probl mes et solutions Probl me Cause Solution Solution mettre en uvre par Heure non correcte Elle a t mal r gl e au La corriger L utilisateur du niveau de la commande gt Chapitre nstallation et four premi re mise en service Le four ne d marre pas Panne de courant ou V rifier qu il n y a ni panne de discontinuit au niveau de la courant ni discontinuit Si ligne d alimentation n cessaire contacter un lectricien Pas d affichage le coupe circuit d fectueux Mettre le four l arr t attendre voyant d alimentation 10 secondes et le remettre en lectrique est allum et marche Si le probl me les LEDS des paliers ne persiste contacter le service s allument pas lors de la apr s vente mise en route Pas d affichage le voyant Pas de courant de secteur V rifiez les fusibles de votre d alimentation lectrique installation lectrique ainsi que L unisateur du ne s allume pas la ligne d alimentation du four er Si n cessaire contacter un lectri
42. sous peuvent toutes tre effectu es par l utilisateur comp tence requis du four Chaleur PRUDENCE r siduelle Risque de br lure par la chaleur r siduelle du four La chambre de cuisson pouvant encore tre tr s chaude apr s avoir teint le four il y a risque de se br ler en cas de contact avec les parois de la chambre ou avec la porte du four Par cons quent gt avant d intervenir sur le four attendre qu il se soit suffisamment refroidi il lui faut au moins 12 heures pour passer de sa temp rature maximale une temp rature proche de celle ambiante Partie lectrique DANGER Risque d lectrocution pouvant entra ner la mort Tout contact avec des parties conductrices peut tre mortel Par cons quent gt Avant toute intervention couper l alimentation lectrique et d brancher le four 10 2 Planning d entretien Ci dessous la description des t ches d entretien effectuer afin de garantir un fonctionnement optimal du four Si vous avez des questions sur ces t ches d entretien ou sur leur p riodicit veuillez contacter le fabricant gt adresse du service apr s vente page 2 P riodicit T ches d entretien effectuer par Tous les jours selon les besoins Nettoyage de la chambre de cuisson et du L utilisateur du four plateau l vateur 10 3 T ches d entretien 10 3 1 Nettoyage de la chambre de cuisson et du plateau l vateur gt Faire en sorte que la chambre de
43. t con u pour un usage en entreprise uniquement il incombe son exploitant de se conformer la l gislation en vigueur en mati re de pr vention des accidents sur le lieu de travail Doivent tre appliqu es non seulement les consignes de s curit figurant dans le pr sent mode d emploi mais aussi toutes les dispositions en vigueur concernant l utilisation de ce type d appareil r gles concernant la s curit la pr vention des risques d accident et la protection de l environnement Concernant cet aspect il incombe l exploitant de remplir notamment les obligations suivantes gt Se renseigner sur la r glementation en vigueur en mati re de protection sur le lieu de travail et valuer les risques inh rents aux conditions de travail sur le site o sera utilis l appareil Elaborer ensuite sur la base de ces donn es des directives r glementant l utilisation de ce dernier gt Clairement d finir les comp tences de chacun concernant l installation l utilisation la maintenance et l entretien de ce four gt S assurer que toutes les personnes qui seront amen es intervenir sur ce four et ou l utiliser auront lu et compris le pr sent mode d emploi Et galement veiller ce que intervalles r guliers le personnel suive une s ance de formation et soit inform des risques gt Fournir au personnel les quipements de protection requis gt Veiller ce que l appareil soit toujours en parfait tat d
44. ter correctement les diff rentes composantes Bien fixer ces composantes afin d viter qu elles ne risquent pas de tomber Page 19 Partie lectrique DANGER Risque d lectrocution pouvant entrainer la mort Tout contact avec des parties conductrices pouvant tre mortel bien respecter les r gles suivantes gt avant toute intervention d brancher le four et prendre les mesures n cessaires pour viter qu il soit rebranch au cours de l intervention Poids du four PRUDENCE Risque de se blesser si le four n est pas soulev correctement Mal soulever ce four peut entrainer des blessures et un mal de dos car il est tr s lourd Par cons quent gt le soulever en suivant bien les instructions donn es au chapitre 4 L appareil et ses diff rentes fonctions page 12 gt Faites vous aider par une autre personne toutes les fois o vous devrez soulevez ce four 6 2 Installation 6 2 1 Site d installation Installer ce four hautes temp ratures sur une surface qui soit bien plane bien horizontale et suffisamment solide pour supporter le poids du four Bien respecter les conditions d utilisation indiqu es gt Chapitre 3 Caract ristiques techniques page 11 PRUDENCE Risque d inflammation des objets situ s proximit du four en raison de ses hautes temp ratures M me dans le cas d une utilisation correcte de ce four certaines de ses composantes peuvent tre tr s chaudes et do
45. tiliser des pi ces de rechange inad quates ou d fectueuses comporte des risques pour les personnes et peut aussi entra ner des d faillances au niveau du mat riel voire endommager et le rendre inutilisable Par cons quent gt utiliser comme pi ces de rechange uniquement celles indiqu es par le fabricant de ce four Vous pouvez vous procurer ces pi ces de rechange aupr s de voire revendeur ou en vous adressant directement au fabricant de ce four Adresse gt page 4 1 6 Conditions de garantie Les conditions de garantie de m me que les Conditions G n rales de Vente CGV figurent sur notre site Internet et son t l chargeables Adresse du site gt page 1 7 Service apr s vente Notre service apr s vente se tient votre disposition pour r pondre toutes vos questions d ordre technique Adresse gt page N h sitez pas communiquer nos collaborateurs toute information qui vous semble utile ni leur faire part de votre exp rience d utilisateur car cela leur permettra d encore am liorer la qualit de nos produits Page 6 2 S curit Ce chapitre d crit les principales r gles de s curit appliquer afin de garantir la s curit des personnes et le bon fonctionnement de ce four Ne pas suivre les instructions d utilisation ou consignes de s curit qui figurent dans ce mode d emploi peut vous exposer de tr s graves risques 2 1 Responsabilit de l exploitant Ce four tan
46. tre c t de la palette Bien s assurer que la palette ne risque pas de tomber Sa lorsqu elle sera temps porte faux Fig 8 endroits o positionner la fourche du chariot l vateur Soulever la charge puis la transporter Entreposage des colis Les r gles d entreposage sont les suivants pas d entreposage l ext rieur Entreposer la marchandise dans un local sec et non poussi reux Veiller ce que la marchandise ne soit pas expos e des produits agressifs Ne pas l exposer non plus au soleil viter qu elle re oive des chocs 6 Installation et premi re mise en service 6 1 R gles de s curit Exigences professionnelles gt employ de laboratoire proth siste dentaire qualifi rEQUISES gt travaux d lectricit faire appel un lectricien G n ralit s MISE EN GARDE Risque de blessures dans le cas d une installation ou d une premi re mise en service non conforme Une installation ou premi re mise en service non conforme pouvant entra ner de graves blessures corporelles ainsi que d importants d g ts mat riels bien respecter les r gles ci dessous avant d installer le four d blayer le site afin de pouvoir disposer de suffisamment de place faire attention en manipulant les pi ces qui ont des bords vifs le site d installation doit tre propre et bien rang Car tout d sordre pi ces ou outils qui trainent ou sont les uns sur les autres est source d accident Mon
47. tre ce plateau et l habillage du four pendant le mouvement ascensionnel et donc risque d endommagement de l objet cuire et des parois de la chambre de cuisson Par cons quent gt bien v rifier que lat ralement l objet cuire ne d passe pas du plateau l vateur Page 24 PRUDENCE Risque d endommagement de la partie lectronique du syst me de commande si elle re oit des tincelles Si pendant la chauffe l espace entre les objets m talliques et la chambre de cuisson est insuffisant il y a risque de d charges lectriques pouvant causer la partie lectronique syst me de commande des dommages irr parables Par cons quent gt disposer les objets m talliques de fa on ce qu ils soient suffisamment loign s des parois de la chambre de cuisson qu ils ne la touchent pas amp 7 2 Mise en route du four gt Actionner le commutateur principal du four Le voyant lumineux de ce commutateur s allume Puis au bout de quelques secondes le programme de chauffe utilis la derni re fois avant d teindre le four s affiche Si le four est mis en route pour la premi re fois c est le programme de chauffe 01 qui s affiche Pr sentation de l cran d affichage Param tres Niveau 4 tat OPERATIONNEL et num ro du programme 01 Param tres Niveau 3 Temp rature du four actuelle Fig 13 l cran standby gt Param tres Niveau 2 jour et heure actuelles Param tres N
48. u de gt Sauf stipulation contraire les interventions d crites dans ce chapitre pour la comp tence requis suppression des probl mes rencontr s peuvent tre effectu es par l utilisateur de ce four gt Les interventions ne pouvant tre effectu es par l utilisateur doivent imp rativement tre confi es un sp cialiste Cela vous est indiqu aux endroits concern s gt Les interventions effectuer sur la partie lectrique ne peuvent elles non plus tre effectu es par l utilisateur du four Elles doivent imp rativement tre confi es un lectricien V tements de O INFO protection Lorsqu une tenue de protection doit tre enfil e avant d effectuer certaines interventions cela est indiqu aux endroits concern s Page 38 Partie lectrique A Chaleur r siduelle 9 2 Messages d erreur DANGER Risque d lectrocution pouvant entra ner la mort Tout contact avec des parties conductrices peut tre mortel Par cons quent bien appliquer les mesures suivantes gt Avant toute intervention sur le four couper l alimentation lectrique et le d brancher PRUDENCE Risque de br lure par la chaleur r siduelle du four M me apr s avoir teint le four sa chambre de cuisson peut encore tre extr mement chaude Par cons quent afin d carter le risque de brulure par contact avec les parois de la chambre de cuisson ou l l vateur bien respecter les r gle
49. ui sont confi s et de d celer et viter les risques ventuels Page 7 2 3 Conformit d utilisation Ce four hautes temp ratures est con u uniquement pour l usage suivant Cuisson de frittage jusqu une temp rature de 1600 des mat riaux proth tiques suivants zircone et couronnes ou bridges r alis s dans des alliages chrome cobalt pouvant tre soumis une cuisson de frittage MISE EN GARDE Danger dans le cas d une utilisation non conforme de ce four Toute utilisation non conforme ou autre que celle indiqu e pouvant entra ner des situations risques les r gles ci dessous doivent tre imp rativement respect es Ne pas utiliser cet appareil pour d autres usages que celui indiqu Suivre la lettre toutes les instructions qui figurent dans ce mode d emploi Aucun droit ne pourra tre accord en cas de dommages imputables une utilisation non conforme Dans ce cas de figure l exploitant du four sera donc seul responsable 2 4 Tenue de protection individuelle Afin de limiter les risques pour la sant le personnel devra porter une tenue de protection ad quate et ce en respectant les r gles suivantes gt Ne pas quitter cette tenue tant que le travail n aura pas t termin gt Suivre les instructions qui figurent sur les panonceaux de s curit instructions notamment sur la tenue de protection install s sur son lieu de travail 2 5 Risques sp cifiques L
50. uisson de frittage speed utiliser uniquement les r cipients Speed fournis car les r cipients standards ne sont pas con us pour des mont es en temp rature sup rieures 30 C min Fig 38 programme Speed Description des diff rents paliers S1 mont e en temp rature suivie d un temps de maintien jusqu une temp rature interm diaire S2 mont e en temp rature suivie d un temps de maintien jusqu la temp rature de frittage S3 Refroidissement avec ouverture progressive de la porte dans notre exemple de 1100 C 750 Valeur maximale autoris e 1100 C S4 Temp rature pour l ouverture de la porte dans notre exemple 750 C Valeur maximale autoris e 750 C L entr e des valeurs s effectue comme indiqu au chapitre 7 4 ci dessus Q i INFO D s que la porte du four s ouvre alors que celui ci est encore tr s chaud un message de s curit clignotant vous avertit que le r cipient de frittage est encore trop chaud Ce message dispara t d s que la temp rature du four est redescendue en dessous de 280 laquelle vous garantit que la temp rature du r cipient de frittage n exc de pas 105 C En se r f rant au gradient entr pour le niveau S4 valeur comprise entre 31 C min et 70 C min le four d tecte qu il s agit d une cuisson de frittage rapide Dans S3 est programm e la temp rature laquelle aura lieu la lente ouverture
51. us aider par une autre personne toutes les fois o vous devrez le soulever 5 2 Pictogrammes sur l emballage Haut Ces fl ches indiquent la face sup rieure du colis Leurs pointes doivent toujours tre orient es vers le haut sinon il y a risque d endommagement du contenu de ce colis Fragile Ce pictogramme indique que le contenu du colis est fragile Ce colis doit par cons quent tre manipul pr cautionneusement et ne pas tomber ni recevoir de chocs Page 17 5 3 Contr le la livraison A la livraison de la marchandise v rifier aussit t qu elle n a pas t endommag e durant le transport et qu aucune pi ce ne manque Si vous constatez que la marchandise a subi des dommages durant le transport la proc dure suivre est la suivante gt Refuser la marchandise Ou l accepter mais sous r serve gt Indiquer la nature du dommage sur les documents de transport le bon de livraison du transporteur gt Faire une r clamation INFO Quel que soit le dommage survenu toujours faire une r clamation d s qu il a t constat car toute d claration non adress e dans les d lais ne pourra tre prise en consid ration 5 4 Emballages Indications concernant les Les diff rents colis ont t munis d emballages adapt s aux emballages conditions de transport Les mat riaux de ces emballages sont tous cophiles Ces emballages ont t con us pour prot ger jusqu au moment de l insta
52. ute 9 4 gt Affichage d fectueux Syst me de chauffe Syst me de chauffe Le contacteur de fin de course de la porte est soit coinc soit d fectueux Solution mettre en uvre par Solution Remplacer la commande V rifier le syst me de chauffe Remplacer la chambre de cuisson V rifier le syst me de chauffe Remplacer la chambre de cuisson Installer un disjoncteur de 30 mA Contr ler visuellement le contacteur de porte Technicien de maintenance Et contacter le service apr s vente Informations syst me requises pour le diagnostic des d faillances ventuelles A effectuer par l utilisateur du four en cas de dysfonctionnement de la partie lectronique ou du logiciel toujours contacter le service apr s vente gt tableau probl mes et solutions page 39 Afin de pouvoir diagnostiquer de fa on pr cise la d faillance rencontr e le technicien de maintenance va vous demander les informations syst me suivantes gt num ro de s rie du four gt version hardware gt version software Pour afficher les informations syst me 1 Allumer le four en actionnant son commutateur principal Des chiffres et ou un texte va s afficher et disparaitre au bout de 3 secondes environ 2 Noter ces informations puis les communiquer au technicien de maintenance Page 41 10 Entretien du four 10 1 L aspect s curit Niveau de gt Les t ches d entretien ci des
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