Bref mode d`emploi (PDF 342 KB)
Contents
1. 1 1 Tableau de commande D signation Fonction 1 Affichage cran S lection des fonctions du four mixte Module de commande temps tactile temp rature ou recettes 2 Affichage de l tat Montre l tat actuel de l appareil Modifier les param tres temp rature temps etc en tournant le bouton 3 Bouton rotatif rotatif confirmer les param tres en appuyant sur le bouton rotatif 4 D signation D signation de la famille de l appareil Marche Arr t Bouton Marche Arr t pour le four mixte 5 1 2 Module de commande AUTO Commande automatique AUTO MANUEL SERVICE S lection du mode de service Auto travailler cuire avec des recettes S lection des recettes Bonnet recettes pr install es ou mes recettes recettes a CT ES SO M ME k O kaa S lection des recettes dans 6 cat gories viande l gumes poisson p tisserie divers et banquet 80 programmes de cuisson fixes preinstall s Alternativement utiliser des recettes cr es soi m me ou d autres modifi es Espace m moire disponible sous mes recettes pour jusqu 256 recettes chacune contenant jusqu 6 tapes Travail plus efficace pour le m me r sultat S lectionner la recette et d marrer f meine Rezepte Fe Erteebrus Gefl gel Huhn 1 2K qf Fonctions additionnelles pour cr er et modifier les recettes Copier Nouveau Modifier Effacer et Afficher les d t2. ails MANUEL Mode de cuisson manuel S lection du module de commande Manuel r glage manuel des param tres de cuisson Mode de service temp rature et temps R glage de la de la temp rature de consigne dans la chambre de cuisson affichage petite chelle gt temp rature r elle dans la chambre de cuisson Affichage de la temp rature c ur affichage petite chelle gt temp rature de consigne c ur ou passer la Minuterie saisie du temps pour la temp rature actuelle Fonctions compl mentaires R glage de la vitesse du ventilateur 0 100 chemin e ou verte ferm e vaporisation manuelle HOLD fonction maintien en temp rature sauve garder les recettes 1 4 Module de commande MAINTENANCE Nettoyage S lection du module de commande Maintenance nettoyage et gestion des appareils PE J aJe f Lavage entre deux processus de cuisson remplace la douchette Nettoyage Nettoyage manuel D marre en appuyant sur la surface START et se d roule automatiquement Bouton START pour nettoyage manuel Nettoyage automatique d marre automatiquement apr s avoir ajout le jour de la semaine et l heure le four mixte doit tre en mode veille a Manuel d utilisation mode d emploi directement sur l affichage change de donn es change de donn es telles que des recettes consommation ou volution de temp rature HACCP param tres des clients modification d
3. es param tres selon les besoins para m tres d installation techniques pour techniciens de maintenance Aper u des donn es de maintenance Coordonn es pour le service de maintenance et assistance cuisson d lai du prochain ser vice de maintenance Donn es de l appareil p ex num ro de s rie X101800F 1 5 USB et sonde de temp rature c ur symbole 1 6 Fonctions Symbole Signification EEEE Le connecteur USB et les fiches sont directement au dessous du tableau de commande en bas de l ap pareil La cl USB et ou la sonde de temp rature c ur sont ici branch es Brancher la cl USB continuer dans le mode service avec la touche change de donn es voir Branchement de la sonde de temp rature c ur pour cuisson c ur Les deux points de contact sont munis de capuchons de pro tection amovibles Apr s chaque utilisation remettre les capu chons de protection Symbole Signification Symboles relatifs au mode de service manuel sous Manuel Vitesse du ventilateur S lection de la fonction ensuite r glage de la vitesse d sir e du ventilateur selon la sensibilit des produits En appuyant r p titivement sur le symbole la che min e va la position ouverte ferm e Vaporisation manuelle ajouter de l eau la chambre de cuisson pendant le processus de cuisson Pos sible avec le mode de service air chaud et mixte HOLD S lectionner la
4. fin du processus de cuis son Maintient la temp rature d finie Dans le cas o on travail avec la temp rature c ur HOLD est effectu sur celle ci D tail Vu d ensemble d taill e du processus et des param tres d finis Avec les recettes aper u des diff rentes tapes de la s quence des recettes Detail Lavage Pour un nettoyage rapide entre deux pro cessus de cuisson se d roule automatiquement remplace la douchette S lectionner la fonction entrer le code d acc s les intervalles automatiques de nettoyage avec jour de la semaine et heure peuvent tre modifi s d sacti Automatische z i Reinigung v s ou activ s change de donn es L interface USB permet l change de donn es recettes images des re cettes donn es de consommation et du processus entre PC et appareil Param tres d installation Un code sp cifique est n cessaire pour modifier les param tres d installa tion Ne doit tre ex cut que par du personnel Installations apii me qualifi Temps par tag re pour cuire de diff rents ali ments avec le m me appareil 6 programmations Peara s par es de la minuterie pour 6 glissi res 10 programmations s par es de la minuterie pour 10 amp 20 glissi res Zeit einsch Q Timer Minuterie Cuisson avec saisie du temps Saisie du temps de cuisson Clavier En appuyant sur cette surface fonctionnelle la saisi des param tres temp
5. rature temps est possible par les touches num riques Cuire avec sonde de temp rature c ur S lec tionner la fonction et r glage de la temp rature atteindre l int rieur de l aliment Temp rature r elle ou de consigne dans la chambre de cuisson Saisie de la temp rature des aliments Symboles du module de service relatifs au nettoyage et param tres Manuel d utilisation Cette fonction permet d acc f der au mode d emploi et de visualiser certains Benutzer th mes directement sur l affichage handbuct NA Nettoyage manuel D marrage imm diat du pro cessus de nettoyage d en simple clic sur le sym Manuelle bole le nettoyage se d roule automatiquement Reinigung Param tres clients Avec un code d acc s l utilisa E teur peut modifier plusieurs param tres relatifs la Ronde cuisson et l utilisation langue son volume Parameter Module de service pour techniciens instruits Acc s uniquement avec un code sp cifique Ne doit tre Techniker ex cut que par du personnel qualifi Parameter J Modes de service Mode de service air chaud Marge de temp rature pour cuire cuire au four Pr 0 250 C Mode de service mixte Combinaison d air chaud et vapeur Marge de temp rature 20 250 C r glage d humidit 1 100 sous Mes recettes S lectionner la fonction entrer le nom de la recette et les param tres de cuisson
6. sauvegarder Copier une recette S lectionner une recette et appuyer sur Copier Le syst me cr e une nou velle copie de la recette Ensuite l utilisateur peut Kopieren renommer la copie ou changer les param tres Liste X101800F Liste Afficher une liste avec les noms des recettes Afficher les recettes de la biblioth que d images en appuyant sur Liste Cr er une nouvelle recette S lectionner la cat gorie Mode de service vapeur Marge de temp rature 20 105 C r glage d humidi t 100 Cuire avec sonde de temp rature c ur Proces sus contr l s par la temp rature sp cifique atteinte l int rieur de l aliment Cuisson au degr pr s AS r sultats reproductibles Symboles relatifs l administration des recettes sous Auto Modifier une recette S lectionner la recette en suite Modifier Les entr es respectives dans la recette peuvent tre s lectionn es et modifi es Ensuite sauvegarder Effacer une recette S lectionner la recette et appuyer sur Effacer Ensuite confirmer le message de s curit r L schen Image Afficher les recettes de la biblioth que d images Retour la liste des recettes en ap puyant sur le symbole Image
Download Pdf Manuals
Related Search