L`Eau de Mélisse des Carmes-Boyer
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1. l Eau de M lisse des Carmes Boyer m lange de 14 plantes et 9 pices c l bre ses 400 ans d existence et de notori t Connue comme un rem de certains petits maux tels les malaises les coups de fatigue la chaleur ou encore la digestion difficile l Eau de M lisse des Carmes Boyer est produite jusqu en 1831 parles Carmes d chauss s du couvent de la rue Vaugirard Paris Elle est ensuite rattach e la maison Boyer d o son nom actuel l Eau de M lisse des Carmes Boyer Cette recette qui f te aujourd hui ses quatre cents ans contient des plantes et des pices aux propri t s th rapeutiques confirm es Faisant suite une premi re version de l Eau des Carmes apparue au Moyen ge et qui devait tre une variante d un cordial que les anciens moines du Mont Carmel offraient leurs visiteurs la formule actuelle date de 1611 Elle a t labor e par un m decin qui en a confi les secrets de fabrication au P re Damien religieux de l ordre des Carmes d chauss s pour qu il assure la sauvegarde et l int grit de cet lixir salvateur Le P re Polycarpe Poncelet religieux de l ordre des R collets agronome et chimiste r put vante encore au XVIIIe si cle les m rites de cette eau bienfaisante sup rieure dans certains cas l EAU DE LA REINE DE HONGRIE elle m me L EAU DE M LISSE vulgairement appel e EAU DES CARMES parce que ces religieux en font un grand d bit sout2. lui murmure l oreille qu elle serait ravie qu il devint le distillateur de ses r ves Pourquoi M nalque s tait il laiss envo ter par le parfum voluptueux la fine perversit inavou e qui enveloppe la musique de Fran ois Couperin La belle inconnue ne devait pas ignorer que M nalque grand arpenteur des Salons la mode vivait au c ur d une Th ba de raffin e entre sa biblioth que et son Mus e son laboratoire aux parfums son boudoir aux joyaux son jardin d hiver et sa cave liqueurs M nalque par contre n tait pas cens savoir que sa jeune veuve f tichiste des odeurs les enfermait chez elle dans des flacons color s aux formes les plus insens es 40 ans d eau e m lisse Renseignements Mus e de Saint Antoine l Abbaye Le Noviciat 38160 Saint Antoine l Abbaye T l 04 76 36 40 68 Fax 04 76 36 48 10 musee msa cg38 fr www musee saint antoine fr Ouverture Public individuel du 7 mars au 11 novembre les 10 et 11 d cembre Tous les jours de 14h 18h En juillet et ao t tous les jours de 10h30 12h30 et de 14h 18h Ferm le mardi et le ler mai Le Couvent des Carmes Le Ch teau 38160 Beauvoir en Royans T l 04 76 38 01 01 wWww couventdescarmes com Ouverture Ouvert tous les jours d avril octobre de10h 18h Avec le soutien de la Soci t FMA Renouard Larivi re Eau de M lisse des Carmes Boyer Direction artistigue des parcours olfa
3. Couvent des Carmes de Beauvoir en Royans Mus e de Saint Antoine l Abbaye Dossier de Presse MUS E DE 4 SAINT ANTOINE 9 zi L ABBAYE COuvoNt CalmSs Couvent des Carmes de Beauvoir en Royans 04 76 38 01 OI www couventdescarmes com Mus e de Saint Antoine l Abbaye de la Bourne l Is re 2 04 76 36 40 68 www musee saint antoine fr Communaut de Communes L Eau de M lisse des Carmes Boyer 1611 UN M DECIN F RU DE PHYTOTH RAPIE MET AU POINT UN CORDIAL STIMULANT ET S DATIF ASSOCIANT 14 PLANTES ET 9 PICES C est un m decin visionnaire que l on doit d s 1611 la formule originale et complexe de cette Eau aux vertus th rapeutiques Tr s vite il en confie les secrets de fabrication au P re Damien religieux de la confr rie des Carmes d chauss s pour qu il les sauvegarde et assure la production de l Eau de M lisse Ce que les moines peuvent faire puisqu ils cultivent s lectionnent assemblent distillent les simples dans leur jardin S dative antisoasmodique stimulante la plante qui structure la pr paration donne son nom au produit Le bouche oreille assure les premiers succ s et rapidement les pouvoirs bienfaisants de l Eau de M lisse sont connus la Cour de Louis XIII Marie de M dicis l adoptie et s y adonne Richelieu bient t ne peut plus s en passer Avec leur b n diction les moines s installent rue de Vaugirard dans ce qui est toujours le Couvent des C
4. L histoire de la pr paration de l Eau de M lisse croise aux visiteurs de se promener jusqu la fontaine d Eau celle du grand m decin suisse Paracelse de sa th orie de M lisse des Carmes Boyer Ce labyrinthe compos des signatures ou de l esprit des plantes de la philosophie d une haie de lauriers et de panneaux de textes relate alchimique et de l hom opar hie l histoire des Eaux de Jouvence La fontaine au centre Un labyrinthe situ l ext rieur du b timent rappelant du labyrinthe attendra les visiteurs dans la magie de son lui aussi les labyrinthes de d ambulation permettra halo de brume Au Couvent des Carmes Boyer de Beauvoir en Royans w wu Plan Editions Garde Temps Croquis Pierre Buffa Pour f ter cet v nement les quatorze plantes composant l Eau de M lisse seront plant es dans le jardin de Saint Antoine l Abbaye Un labyrinthe v g tal rappellera les labyrinthes de d ambulation qui partir du XVI si cle se r pandent dans de nombreux jardins d Europe et apportent une dimension profane le plaisir de se perdre Le visiteur sera conduit jusqu la fontaine parfum e l Eau de M lisse des Carmes Boyer l ment de surprise et source d apaisement A travers les secrets de la pr paration de l Eau de M lisse c est Un parcours initiatique que nous vous invitons Jardin de Jouvence Au Mus e de Saint Antoine l Abbaye CS LA VRAIE NATURE DE L EAU DE MELIS
5. Pierlot Parmi eux La J rusalem d livr e L Homme de la Mancha L lio La Patience de Socrate Don Quichotte au Mariage de Comacho rfums Spectacle Cr ation Alain Carr A partir du 7 juillet E Direction artistique Alain Carr E Clavecin Maryse Scorza E D cors Eric Faugeron E Costumes Dominique Louis Alain Carr c est aussi et avant tout une voix que l on retrouve sur de nombreux enregistrements de la maison de disque Autrement Dit ou de Radio France Culture Un go t pour la mise en sc ne de textes qui ne sont pas con us pour le th tre l a pouss interpr ter des uvres telles que La Chanson de Roland Le testament de Fran ois Villon Le Journal d un g nie de Salvador Dali Monsieur R di se et Mademoiselle Mi b mol Homme de d fis au parcours ambitieux ce troubadour du verbe prouve que l art de dire est aussi un art de sc ne Il r alise pr s de deux cents prestations chaque ann e en Belgique en Suisse et en France surtout mais aussi en Pologne en Isra l et au Maroc au Br sil ou en Espagne E R gie son et lumi re Aldo Perissinotto Premier acte Le Labyrinthe de M nalque Les jeudis 7 et 21 juillet 18 et 25 ao t 2011 21h30 Au Couvent des Carmes de Beauvoir en Royans Deuxi me acte Le secret du parfum Les samedis 9 et 23 juillet 20 et 27 ao t 2011 21h30 Au Mus e de Saint Antoine l Abbaye Des effets sonores des lumi res un conte fantasti
6. SE R confortante et s dative digestive et tonique l Eau de M lisse des Carmes Boyer associe les propri t s des antispasmodiques et celles TO NTI TTT Pre rrin ij MTT iii g des stimulants naturels astringentes calmantes E3 LEE ME HN carminatives digestives diur tiques expectorantes HTH LL Hi stimulantes sudorif res toniques Elle d cline une NIE composition unique de 14 plantes et 9 pices en un HR 5 cocktail bien tre subtilement labor et quilibr ii f M DES PLANTES ls Ang lique Armoise Camomille Coucou EE ch Cresson Lavande Marjolaine M lisse mere Citron Muguet Primev re Romarin ST k Sarriette Sauge Thym l4 WT ai m DES PICES a Anis vert Cannelle Coriandre Fenouil Girofle Muscade Racine d ang lique Racine de gentiane Santal ans d eau de m lisse labyrinthe des Alain Carr com dien metteur en sc ne Musicien de la langue fran aise Alain Carr imagine pour ce nouveau spectacle un espace unique entre musique et th tre une invitation au voyage des mois Sa fascination pour la musique le pousse l int grer dans la plupart de ses spectacles comme pour la mise en sc ne en musique de textes dits Le Carnaval des Animaux de Saint Saens Pierre et le loup de Prokofiev ou L Histoire du soldat de Stravinsky Il a galement mis en sc ne de nombreux op ras dirig s par Gabriel Garrido Gabriel Schmura et Philippe
7. armes La notori t de l Eau de M lisse s amplifie avec le si cle et apr s les tourments de la R volution ls cr ent une soci t civile pour racheter l Etat le droit de fabriquer et de commercialiser l Eau de M lisse des Carmes Sous Napol on ils obtiennent l autorisation d tablir des d p ts en province Au XIX si cle la famille Boyer rach te la licence et bien s r la fameuse composition qui reste prot g e aujourd hui encore et la commercialise sous le nom de L Eau de M lisse des Carmes Boyer Elabor e par des religieux en 1379 l Eau des Carmes que l on peut sentir St Antoine l Abbaye inspirera trois si cles plus tard la formule de l Eau de M lisse qui r pand ses effluves salvateurs Beauvoir en Royans L histoire de cette pr paration croise celle du grand m decin suisse Paracelse de sa th orie des signatures ou de l esprit des plantes de la philosophie alchimique et de l hom opathie 2011 CETTE COMBINAISON TONIQUE DONT LE SECRET A T BIEN GARD AU SEIN DU COUVENT DES CARMES A TRAVERS LE TEMPS ET RESTE PLUS QUE JAMAIS D ACTUALIT La m lisse utilis e d s la plus haute Antiquit est une plante vivace aux racines gr les dont on utilise les feuilles et les sommit s fleuries Elle d gage un l ger parfum de citron d o son autre appellation Citronnelle Autrefois cultiv e dans les jardins des Carmes celle qui entre dans la fabrication de l Eau de M lisse est aujo
8. ctifs Editions du Garde Temps Commissariat scientifique des parcours olfactifs Annick Le Gu rer MUS E DE 9 q SAINT ANTOINE L ABBAYE COuvagt CalmEs ANS de la Bourne l Is re Communaut de Communes DESIGN GRAPHIQUE DKK 04 38 24 14 21
9. ient depuis longtemps sa c l brit par son excellence et ses effets salutaires crit il en 1755 dans sa Chimie du Go t et de l Odora t L s 4 ir l 1 T i Tu M a ni Ce rem de aromatique est parvenu jusqu au XXIe si cle Toujours confectionn e artisanalement et dans les r gles de l Art I EAU DE M LISSE poursuit sa vocation th rapeutique et son voyage dans le temps V g taux et compositions aromatiques ont permis nos anc tres du Moyen Age au XIX si cle de se prot ger des maladies et de prolonger leur existence Le Mus e de Saint Antoine l Abbaye et le Couvent des Carmes de Beauvoir en Royans ont d cid de s associer pour c l brer ce 4 centenaire d existence par la r alisation de deux actions innovantes sur un territoire reconnu pour son patrimoine naturel exceptionnel Pour le quatri me centenaire de l Eau de M lisse un parcours olfactif r unira les deux rives de l Is re l un dans le jardin m di val de Saint Antoine l Abbaye Jardin de jouvence et l autre au Couvent des Carmes de Beauvoir en Royans A la recherche de l Eau de jouvence g Ces deux parcours se r pondent et font suite l exposition Jardin des cloftres yf jardins des princes quand le parfum portait rem de install e dans les E Grandes curies de Saint Antoine l Abbaye GLASE ans d eau e m lisse Les Parcours olfactifs Du 24 avril au 11 novembre
10. que entra nent le visiteur dans les profondeurs de l histoire parfum e du XVII si cle de salons en cabinets d odeurs en parfums M nalque conduit en musique et en fragrances le spectateur dans les m andres de l Histoire entre le Pavillon des Roses et le Cabinet des pierreries entre Beauvoir en Royans et Saint Antoine l Abbaye deux sites avec en toile de fond l Eau de M lisse En l an de gr ce 1694 alors qu il assiste un concert de clavecin d uvres de Fran ois Couperin M nalque notre h ros est assis aux c t s d une femme qu il n a jamais vue et qui en plein milieu d une pi ce intitul e La fid lit extraite des Folies Fran aises lui dit presque voix haute Ne trouvez vous pas aujourd hui que le clavecin sent la foug re mouill e par la ros e M nalque ne sait que lui r pondre feint m me de n avoir rien entendu Les yeux ferm s il coute religieusement jusqu la derni re pi ce Les lis naissans A l issue du concert au cours d une r ception des plus Photos Henri Jacques Bourgeas soign es il apprend que sa jeune voisine veuve s appelle la Marquise de Monflamberti qu elle sort aujourd hui pour la premi re fois depuis de bien tristes semaines et qu elle serait bien aise de le revoir chez elle condition toutefois qu il lui fasse cadeau du parfum musical entendu ce jour ses c t s Au milieu des conversations gay es par le champagne elle
11. urd hui r colt e au c ur de l hexagone pr s des volcans d Auvergne Les autres plantes sont galement cueillies sur pied en France par des producteurs fid les la maison de g n ration en g n ration puis exp di es l atelier o elles sont mises en pot pour mac ration et distill es artisanalement dans la pure tradition Denr es rares et co teuses les pices autrefois achemin es par caravanes et grands voiliers sont toujours s lectionn es Marseille en provenance du monde entier Les applications en m decine pr ventive sont plus que jamais d actualit EAU DE M LISSE MODE D EMPLOI Plus ancien produit vendu en pharmacie l Eau de M lisse des Carmes Boyer apaise et soulage rapidement les petits maux tout terrain du quotidien Stress fatigue coup de froid coup de chaud d calage horaire e Dilu e dans un verre d eau elle rafraichit l haleine e En voyage elle assainit l eau de boisson e Dans une tisane eucalyptus camomille bourrache par exemple un th une infusion bien chaude elle calme crampes d estomac et toux nerveuse Un grog tr s chaud une bonne dose d Eau de M lisse aux premiers frissonnements repoussent le rhume e Pour se calmer avant d aller se coucher une petite cuill r e d Eau de M lisse favorise la d tente e Friction du front et des tempes contre migraine et maux de t te e Et toujours quelques gouttes pour lutter contre le mal de mer ou voiture En 2011
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