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1. bosje verse peterselie Kruiden zout peper naar wens Bereiding 2m NO O ee I2 Champignons schoonmaken en in vieren delen Knoflookteentjes pellen en fijnhakken Korfinzetstuk in het apparaat plaatsen Champignons knoflookteentjes in het apparaat doen Olie over de champignons verdelen Gaartemperatuur instellen op 200 C Gaartijd instellen op ca 8 10 minuten en het apparaat inschakelen Ondertussen de peterselie wassen en fijnhakken Na afloop van de gaartijd de peterselie toevoegen en op smaak brengen met zout en peper Stel de gaartijd op 200 C nogmaals in op 8 10 minuten Verleng resp verkort eventueel de gaartijd afhankelijk van of u uw champignons krokant of minder krokant wilt Smaakt heerlijk als snack voor tussendoor of als bijgerecht bij een salade 66 Varkensvlees op Aziatische wijze Porties 2 3 Voorbereidingstijd ca 60 minuten Gaartijd ca 15 minuten Ingredi nten ca 600 g varkensvlees 2 knoflookteentjes 5 el sojasaus 1 2 tl gemberpoeder 1 2 tl sambal oelek 2el olie bijv arachideolie of sojaolie Kruiden zout peper naar wens Bereiding ss NAN DU RA w D Varkensvlees in hapklare stukjes van gelijke grootte snijden Sojasaus sambal oelek gemberpoeder en een eetlepel olie in een schaal doen Knoflook pellen fijnhakken en aan de marinade toevoegen Marinade met zout en peper op smaak brengen Vlees gedurende 30 60 minuten laten trekken in de marinad
2. Portions l Preparation time approx 30 minutes Cooking time approx 30 minutes Ingredients pck puff pastry from the refrigerated cabinet pck sponge finger biscuits 1 2 pck vanilla pudding 1 2 cup creme fra che can peaches Preparation aw 10 II Prepare the vanilla pudding as per the package instructions and then allow it to cool Stir the cr me fraiche into the pudding Place the peaches into a sieve and allow them to drain Collect the peach juice Roll out the puff pastry and separate off two puff pastry squares of roughly equal size The puff pastry squares should be of a size such that they fit onto the grill plate without protruding over the edge of the grill plate Cover one puff pastry square with sponge finger biscuits Make sure that you leave a small edge free so that later on you can cover the strudel with the second puff pastry square and seal it shut Soak the sponge finger biscuits in the peach juice and then spread the pudding over the sponge finger biscuits Cut the peaches into small cubes and place them onto the pudding layer Place the second puff pastry square onto the strudel like a lid and press down the edges so that the strudel is nicely sealed shut Place the turning ring and the grill plate into the device If necessary place some baking paper onto the grill plate and then place the strudel on top of it Set the cooking temperature to 200 C Set the cooking
3. 2 garlic cloves 1 2 tbsp oil 3 4 tbsp light soya sauce Seasoning salt pepper to taste Preparation Cut the turkey breast into strips and mix with the soya sauce l 2 Wash the peppers remove the cores and cut into bite size pieces 3 Peel the onion and cut into quarters 4 Peel the garlic and chop it up into small pieces 5 Insert the basket insert into the device 6 Place the peppers into the device and spread oil over them 7 Set the cooking temperature to 200 C 8 Set the cooking time to approx 5 minutes and switch on the device 9 After the cooking time is up add the onion and garlic 10 Set the cooking time to a further 5 minutes and switch on the device Il After the cooking time is up add the turkey strips 12 Cook for a further 10 15 minutes until the meat is cooked 13 Extend the cooking time if necessary if the meat is not yet cooked 14 We recommend wild rice or ribbon noodles as an accompaniment to this dish 32 Meatballs Portions Preparation time Cooking time Ingredients 500 g 2 l 5 6 tbsp 1 2 tbsp tbsp Seasoning Preparation 2 3 approx I5 minutes approx 15 20 minutes minced meat mixed ess onions garlic clove breadcrumbs mustard oil salt pepper paprika powder to taste Peel the onions and garlic and cut them up into small pieces 2 Mix together the minced meat egg onions garlic breadcrumbs and mustard well and
4. gler la temp rature de cuisson sur 200 C R gler le temps de cuisson sur 5 minutes et mettre l appareil en marche Ajouter l oignon et l ail la fin du temps de cuisson R gler le temps de cuisson sur 5 minutes suppl mentaires et mettre l appareil en II Ajouter les bandes de dinde la fin du temps de cuisson 12 Continuer la cuisson pendant 10 15 minutes jusqu ce que la viande soit bien cuite 13 Si la viande n est pas encore cuite prolongez le temps de cuisson 14 Nous vous recommandons du riz sauvage ou des tagliatelles comme garniture 50 Boulettes de viande Portions 243 Temps de pr paration env 15 minutes Temps de cuisson de 15 a 20 minutes env Ingr dients 500 g viande hach e m lang e l uf 2 oignons gousse d ail 5 6 cuill res soupe chapelure ou panure 2 cuill res soupe moutarde cuill re soupe huile Epices sel poivre paprika volont Pr paration l 2 plucher l oignon et l ail et le couper finement Bien m langer la viande hach e l uf les oignons l ail la panure ou la chapelure et la moutarde et assaisonner selon vos go ts Mettre le panier amovible dans l appareil Former des petites boulettes avec la p te de viande hach e et mettre dans l ap pareil avec l huile R gler la temp rature de cuisson sur 200 C R gler le temps de cuisson entre 15 et 20 minutes et mettre l appareil en marche Adapter le te
5. langer le fromage frais les oignons de printemps et l ail Ajouter un peu de lait et battre jusqu l obtention d un m lange lisse la fin ajouter les herbes et bien m langer Assaisonnez le tout de sel et de poivre D licieux avec les frites les quartiers de pommes de terres ou comme dip pour les b tonnets de l gumes 45 Pommes de terre au romarin Portions 2 Temps de pr paration env 20 minutes Temps de cuisson env 30 minutes Ingr dients 500 g petites pommes de terre chair ferme 2 3 cuill res soupe huile d olive 2 cuill res caf farine pices brins de romarin frais sel et poivre volont Pr paration l 2 3 Eplucher les pommes de terre partager en deux laver et s cher Mettre le panier amovible dans l appareil M langer les pommes de terre avec 2 cuill res soupe d huile d olive et 2 cuill res soupe de farine puis placer le tout dans la friteuse chaleur tournante Ajouter le brin de romarin aux pommes de terre R partir une cuill re soupe suppl mentaire d huile d olive sur les pommes de terre R gler la temp rature de cuisson sur 200 C R gler le temps de cuisson sur 30 minutes et mettre l appareil en marche Les pommes de terre au romarin sont pr tes tre servies lorsqu elles sont bien dor es Si les pommes de terre au romarin ne sont pas compl tement cuites la fin du temps de cuisson r gler la temp rature sur 180 C e
6. 2 Laver et s cher les pommes de terre soigneusement 3 Mettre le panier amovible dans l appareil 4 Placer les b tonnets de pommes de terre dans le panier brasseur et arroser uniform ment avec a 2 cuill res soupe d huile pi R glez la temp rature de cuisson sur 200 C o Programmez un temps de cuisson de 28 minutes environ 7 Vos pommes frites sont cuites lorsqu elles sont dor es et croustillantes R dui sez la temp rature si vous avez l impression que les pommes frites deviennent trop fonc es Si vos frites ne sont pas cuites en 28 minutes allongez le temps de cuisson 8 Ensuite salez les frites selon vos go ts 42 Conseil e M langez l huile a vos herbes et pices pr f r es avant de l ajouter Vous r ussirez ainsi par exemple de savoureuses frites au curry ou au paprik Laissez libre cours a votre fantaisie e En r gle g n rale la pr paration de pommes frites surgel es ne n ces site pas d huile car la plupart des produits surgel s sont d j pr frits Consultez les indications du fabricant sur l emballage pour la pr paration de pommes frites et de croquettes surgel es e Vous pouvez varier entre les quartiers de pommes de terre et les pommes de terre paisses ou fines en fonction de la taille dont vous coupez les pommes de terre Plus les pommes de terre coup es sont paisses plus le temps de cuisson est lev e Vous obtiendrez d excellents r sultats avec une qua
7. 3 Essen Sie 5x Gem se und Obst am Tag Nehmen Sie t glich 5 Portionen Gem se und Obst zu sich idealerweise zu jeder Hauptmahlzeit als Zwischenmahlzeit oder als eine Portion Saft So werden Sie mit Vitaminen Mineralstoffen sowie Ballaststoffen und sekund ren Pflanzenstoffen z B Carotinoiden Flavonoiden versorgt 4 Nehmen Sie t glich Milch und Milchprodukte zu sich ein bis zweimal in der Woche Fisch Fleisch und Wurstwaren sowie Eier in Ma en Diese Lebensmittel enthalten wertvolle N hrstoffe wie z B Calcium in Milch Jod Selen und Omega 3 Fetts uren in Seefisch Fleisch ist Lieferant von Mineralstoffen und Vitaminen Mehr als 300 600 g Fleisch und Wurst pro Woche sollten es nicht sein Bevorzugen Sie fettarme Produkte vor allem bei Fleischerzeugnissen und Milchprodukten 5 Essen Sie wenig Fett und fettreiche Lebensmittel Fett liefert lebensnotwendige essenzielle Fetts uren und fetthaltige Lebensmittel enthalten auch fettl sliche Vitamine Fett ist besonders energiereich daher kann zu viel Nahrungsfett bergewicht f rdern Zu viele ges ttigte Fetts uren erh hen das Risiko f r Fettstoffwechselst rungen mit der m glichen Folge von Herz Kreislauf Krankheiten Bevorzugen Sie pflanzliche le und Fette z B Raps und Soja l und daraus hergestellte Streichfette Achten Sie auf unsichtbares Fett das h ufig in Fleischerzeugnissen Milchprodukten Geb ck und S waren sowie in Fast Food und Fertigprodukten ent
8. Ger t einschalten 0 Verl ngern oder Verk rzen Sie ggf Garzeit je nachdem ob Sie Ihr Gem se knackig oder weich bevorzugen Der Salat schmeckt hervorragend zu Grillfleisch und Fisch oder mit frischem Baguette als Vorspeise Apfel Aprikosen Dessert mit Zimt und Zucker Portionen 4 Vorbereitungszeit ca 15 Minuten Garzeit ca 25 Minuten Zutaten 4 5 Apfel 2 EL l 85 8 Aprikosen getrocknet und verzehrfertig I 2EL Honig Gew rze Zimt und Zucker n B Zubereitung u Ut oA U O o pfel sch len Kerngeh use entfernen und in gleich gro e St cke schneiden Korbeinsatz in das Ger t einsetzen Apfelst cke in einer Sch ssel mit dem l vermischen und in das Ger t geben Gartemperatur auf 200 C einstellen Garzeit auf 15 Minuten einstellen und das Ger t einschalten Aprikosen vierteln und mit Honig Zimt und Zucker vermischen Nach Ablauf der Garzeit die Aprikosen Honig Zimt und Zucker Mischung hinzuf gen und weitere 10 Minuten garen Sollten die Apfel noch nicht weich genug sein verl ngern Sie die Garzeit bei runtergesetzter Gartemperatur Bei Bedarf nochmals Zucker und Zimt vermischen und auf die noch hei e Apfel Aprikosen Mischung geben Schmeckt hervorragend zu Vanilleeis oder Naturjoghurt Pfirsichstrudel Portionen Vorbereitungszeit ca 30 Minuten Garzeit ca 30 Minuten Zutaten Pck Bl tterteig aus dem K hlregal Pek L ffelbiskuits 1 2 Pek Vanillepudding 1 2 Bech
9. Gesellschaft f r Ern hrung e V DGE Soci t allemande pour la nutrition propose 10 r gles de base permettant de se nourrir et de boire sainement Ces r gles bas es sur des connaissances scientifiques aident trouver une nourriture saine et savoureuse et augmenter ainsi son bien tre et ses performances Manger vari une alimentation quilibr e se caract rise par une s lection vari e une combinaison adapt e et une quantit ad quate d aliments riches en l ments nutritifs et pauvres en nergie Savourez la plus grande diversit possible d aliments 2 Mangez des c r ales et des pommes de terre Le pain les p tes le riz les flocons de c r ales de pr f rence de grains complets ainsi que les pommes de terre contiennent peu de graisse mais sont riches en vitamines min raux fibres alimentaires et fibres v g tales secondaires Consommez ces aliments avec des ingr dients aussi pauvres en graisse que possible 3 Mangez des fruits et des l gumes 5 x par jour Consommez quotidiennement 5 portions de l gumes et de fruits id alement chaque repas comme collation entre deux ou comme portion de jus ainsi vous assimilerez la quantit n cessaire de vitamines de min raux ainsi que de fibres alimentaires et v g tales par ex carot no des et flavono des 4 Consommez chaque jour du lait et des produits laitiers une deux fois par semaine du poisson de la viande et de la charcuterie et de
10. Zout uw pommes frites na afloop naar wens 60 Tips e Vermeng de olie voor het toevoegen met uw lievelingsspecerijen en kruiden Op die manier zijn ook bijv curry of paprika pommes frites eenvoudig te maken Laat uw vrije fantasie de loop e Wanneer u diepgevroren pommes frites wilt bereiden is het niet nodig olie toe te voegen omdat de meeste diepvriesproducten meestal zijn voorgebakken Houd u zich voor de bereiding van diepgevroren pommes frites of kroketten aan de aanwijzingen van de fabrikant op de verpakking e Afhankelijk van hoe dik u uw aardappels snijdt kunt u vari ren tussen aardappelpartjes en dikke of dunne pommes frites Hoe dikker de aardappel is gesneden hoe langer de gaartijd is e Optimale resultaten verkrijgt u bij een hoeveelheid van 500 g aangezien de pommes frites bij deze hoeveelheid gelijkmatig worden doorgeroerd Wanneer u een grotere hoeveelheid wilt bereiden raden wij u aan om de levensmiddelen ca om de 15 minuten met een keukenlepel door te mengen zodat de levensmiddelen gelijkmatig worden gegaard Waar u tijdens de bereiding van pommes frites op moet letten Afhankelijk van soort klimatologische omstandigheden en teeltgebied laten aardappelen verschillen zien in vorm grootte smaak en kwaliteit Elk soort heeft zijn eigen speciale kenmerken De bakresultaten kunnen daarom verschillen afhankelijk van herkomst en seizoen Voor de bereiding van pommes frites worden vastkokende aardappelen aan
11. check before serving that your food is completely cooked through Homemade Chips Portions 2 Preparation time approx 25 minutes Cooking time approx 28 minutes Ingredients approx 500 g potatoes waxy 1 2 tbsp Oil Seasoning salt to taste Preparation Peel the potatoes and cut them into sticks of equal size 2 Thoroughly wash the potatoes and then dry them off 3 Insert the basket insert into the device 4 Place the potato sticks into the stirring basket and pour 1 2 tbsp of oil evenly over them 5 Set the cooking temperature to 200 C 6 Set the cooking time to approx 28 minutes 7 Your chips are cooked when they are golden brown and crispy Reduce the temperature if necessary if you have the feeling that the chips are becoming too dark If your chips are not cooked after the 28 minutes are up extend the cook ing time if necessary 8 Finally add salt to your chips to taste 24 Tips e Before you add the oil mix it with your favourite herbs and spices This will allow you for example to prepare tasty curry or paprika flavoured chips There are no limits to your imagination e If you want to prepare frozen chips there is no need to add any oil as most frozen products are generally pre fried If you are going to prepare frozen chips or croquettes follow the manufacturer s specifications on the packaging e Depending on how thick you cut your potatoes you can vary between potato wedges a
12. de aankoop van de GOURMET MAXX Vital heteluchtfriteuse Zo eenvoudig kan uitgebalanceerd en smaakvol koken zijn Dit receptenboekje geeft u receptideeen vol afwisseling die u met dit apparaat kunt nakoken Laat uw fantasie de vrije loop Wij wensen u een gezond eet smakelijk en veel plezier Lees v r het eerste gebruik van de GOURMET MAXX Vital heteluchtfriteuse de bijgevoegde handleiding zorgvuldig door en bewaar deze goed Wanneer u het apparaat aan iemand anders geeft moet tevens deze handleiding worden overhandigd Fabrikant en importeur aanvaarden geen aansprakelijkheid wanneer de informatie in deze handleiding niet in acht wordt genomen 56 Voorwoord Zeg me wat je eet en ik zal je zeggen wie je bent schreef de Franse filosoof Jean Anthelme Brillat Savarin en hij bedoelde daarmee dat onze eetgewoonten onze levenswijze weerspiegelen Een ongezonde levensstijl heeft een negatieve weerslag op de gezondheid en verzwakt het lichaam en de geest Een volwaardige en uitgebalanceerde voeding in de vorm van een combinatie uit koolhydraten eiwitten voedingsvezels en vitaminen zijn belangrijk voor een gezond lichaam en een heldere geest Een volwaardige uitgebalanceerde voeding hoeft niet duur te zijn en betekent ook niet dat moet worden afgezien van de geneugten van het leven De Deutsche Gesellschaft f r Ern hrung e V DGE Duits Voedingscentrum heeft 10 regels opgesteld hoe u volwaardig kunt eten en drin
13. frites variieren Je dicker die Kartoffel geschnitten ist desto l nger ist die Garzeit e Optimale Ergebnisse erhalten Sie bei einer Menge von 500 g da die Pommes frites bei dieser Menge gleichm ig durchger hrt werden Wenn Sie eine gr ere Menge zubereiten m chten empfehlen wir Ihnen die Lebensmittel ca alle 15 Minuten mit einem Kochl ffel durchzumischen so dass die Lebensmittel gleichm ig gegart werden Was Sie bei der Zubereitung von Pommes frites beachten sollten Je nach Sorte Klima und Anbaubedingungen weist die Kartoffel Unterschiede in Form Gr e Geschmack und Qualit t auf Jede Sorte besitzt Ihre eigenen speziellen Merkmale Die Kochergebnisse k nnen daher je nach Herkunft und Saison unterschiedlich sein F r die Zubereitung von Pommes frites sind festkochende Kartoffeln empfehlenswert Junge Kartoffeln weisen oft einen hohen Wassergehalt auf der es schwierig macht knusprige Pommes frites herzustellen F r beste Ergebnisse sollten die Kartoffeln nachdem sie geschnitten worden sind gr ndlich mit kaltem Wasser gewaschen werden um einen Teil der St rke zu entfernen Danach sollten die Pommes frites gr ndlich mit einem saugf higen Tuch getrocknet werden Die Pommes frites sollten praktisch trocken sein bevor Sie sie in das Ger t geben So gelingen Ihnen mit Sicherheit leckere und knusprige Pommes frites Dips und SoBen Senf Dip Zutaten 200 ml Dosenmilch 3 EL Dijon Senf Zwiebel 2 TL Zuck
14. season with herbs and spices of your choice 3 Insert the basket insert into the device 4 Shape the minced meat mixture into little balls and add to the device with the oil 5 Set the cooking temperature to 200 C 6 Set the cooking time to approx 15 20 minutes and switch on the device 7 Adjust the cooking time depending on whether you want your meatballs dark or prefer them lightly done Tip If you are in a bit of a rush use frozen meatballs from the supermarket Follow the preparation instructions on the packaging for details of the cooking times and cooking temperature 33 Grilled Vegetable Salad Portions 4 Preparation time approx 15 minutes Cooking time approx 20 25 minutes Ingredients pepper red l l l l 2 l pepper yellow pepper green Spanish onion carrots courgette 150 g mushrooms 3 garlic cloves tbsp olive oil tbsp walnut oil 2 tbsp balsamic vinegar 2 tbsp soya sauce Seasoning salt pepper paprika powder to taste Preparation Clean the vegetables and cut them into bite size pieces of equal size 2 Peel the onion and cut into quarters 3 Peel the garlic and chop it up into small pieces 4 Place the vegetables onion and garlic into a large bowl season and mix together well 5 Add the olive oil walnut oil balsamic vinegar and soya sauce to this and again mix together well 6 Insert the basket insert into the device 7 Place the vegetable mi
15. 30 minutes et mettre l appareil en marche 12 Le strudel est fini lorsqu il est bien dor Si le strudel devient trop fonc diminuer la temp rature de cuisson 180 C Conseil choisir un pudding vanille qui n a pas besoin de cuisson Ainsi il n a pas besoin de refroidir avant de poursuivre la recette 54 Service apr s vente Si vous avez des questions propos de cet appareil veuillez vous adresser notre service apr s vente DS Produkte GmbH 19258 GALLIN ALLEMAGNE T l 49 0 180 5003530 E mail service dspro de Appel payant Dans le cadre du d veloppement continuel de nos produits nous nous r servons le droit de modifier tout moment le produit son emballage ainsi que la documentation jointe Importateur DS Produkte GmbH Am Heisterbusch 19258 GALLIN ALLEMAGNE Tous droits r serv s 55 Inhoud Voorwoord 57 Aanwijzingen met betrekking tot gaartijd en gaartemperatuur 60 Zelfgemaakte pommes frites 60 Waar u tijdens de bereiding van pommes frites op moet letten 6l Dips en sauzen 62 Mosterd dip 62 Tomaten dip 62 Verse kaas dip 63 Rozemarijnaardappeltjes 64 Pikante kippenbouten 65 Kruiden knoflook champignons 66 Varkensvlees op Aziatische wijze 67 Kalkoenreepjes met paprikagroente 68 Gehaktballetjes 69 Salade met gegrilde groenten 70 Appel abrikozen dessert met kaneel en suiker 71 Perzikstrudel 72 Klantenservice 73 Geachte klant Wij zijn blij dat u hebt gekozen voor
16. German Rezepte Seite 2 English Recipes Page 20 Francais Recettes Page 38 Nederlands Recepten Pagina 56 Inhalt Vorwort 3 Hinweise zu Garzeit und Gartemperatur 6 Pommes frites selbstgemacht 6 Was Sie bei der Zubereitung von Pommes frites beachten sollten 7 Dips und SoBen 8 Senf Dip 8 Tomaten Dip 8 Frischk se Dip 9 Rosmarinkartoffeln 10 Pikante Hahnchenschenkel II Krauter Knoblauch Champignons 12 Schweinefleisch asiatisch 13 Putengeschnetzeltes mit Paprikagem se 14 Hackb llchen 15 Grillgem se Salat 16 Apfel Aprikosen Dessert mit Zimt und Zucker 17 Pfirsichstrudel 18 Kundenservice 19 Sehr geehrte Kundin sehr geehrter Kunde wir freuen uns dass Sie sich fur die GOURMET MAXX Vital Hei luftfritteuse entschieden haben Ausgewogen und genussvoll zu kochen kann so einfach sein Dieses Rezeptheft liefert Ihnen abwechslungsreiche Rezeptideen die Sie mit diesem Ger t nachkochen k nnen Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf Wir w nschen Ihnen einen gesunden Appetit und viel Spa Bitte lesen Sie vor dem ersten Gebrauch der GOURMET MAXX Vital Hei luftfritteuse die beigelegte Anleitung sorgf ltig durch und bewahren Sie sie gut auf Bei Weitergabe des Ger tes ist diese Anleitung mit auszuh ndigen Hersteller und Importeur bernehmen keine Haftung wenn die Angaben in dieser Anleitung nicht beachtet werden Vorwort Sage mir was du isst und ich sage dir wer du bist schrieb der franz si
17. Portions 2 Preparation time approx 20 minutes Cooking time approx 30 minutes Ingredients 500 g small potatoes waxy 2 3 tbsp olive oil 2 tbsp flour Seasoning fresh rosemary sprigs salt and pepper to taste Preparation l 2 3 Em Peel the potatoes cut them in halve wash and dry them Insert the basket insert into the device Add 2 tablespoons of olive oil and 2 tablespoons of flour to the potatoes and place into the hot air fryer Add the rosemary sprigs to the potatoes Spread another tablespoon of olive oil over the potatoes Set the cooking temperature to 200 C Set the cooking time to approx 30 minutes and switch on the device Your rosemary potatoes are ready for serving when they have developed a lovely golden brown colour If the rosemary potatoes are not yet cooked when the cooking time is up set the cooking temperature to 180 C and extend the cooking time 10 If necessary add a little salt and pepper to season your rosemary potatoes Il Tastes superb with freshly grilled meat and fresh vegetables 28 Spicy Chicken Legs Portions 4 6 Preparation time approx 25 minutes Cooking time approx 20 30 minutes Ingredients 4 6 chicken legs 2 3 tbsp olive oil l garlic clove 2 tsp sugar tsp chilli powder Seasoning salt pepper to taste Preparation l 2 3 CONDO wv Peel the garlic and press it through the garlic press Mix together the garlic sugar
18. Service apr s vente 55 Ch re cliente cher client nous vous f licitons d avoir achet la friteuse chaleur tournante Vital GOURMET MAXX C est si simple de cuisiner des plats d licieux et quilibr s Ce livre de recettes vous fournit de nombreuses id es cuisiner avec cet appareil Laissez libre cours votre imagination culinaire Nous vous souhaitons un bon app tit et beaucoup de plaisir pE Veuillez lire attentivement ce mode d emploi avant la premi re utilisation de la friteuse chaleur tournante Vital GOURMET MAXX et conservez le pr cieusement Si vous donnez ou pr tez cet appareil une autre personne n oubliez pas d y joindre ce mode d emploi Le fabricant et l importateur d clinent toute responsabilit en cas de non observation des instructions de ce mode d emploi 38 Avant propos Dis moi ce que tu manges et je te dirai qui tu es crivit le philosophe fran ais Jean Anthelme Brillat Savarin il voulait dire que nos habitudes alimentaires refl tent notre mode de vie Un mode de vie malsain a un effet n gatif sur la sant et affaiblit le corps et l esprit Une alimentation compl te et quilibr e compos e de glucides de prot ines de fibres et de vitamines est importante pour un corps sain et un esprit vif Une alimentation saine et quilibr e n est pas forc ment compliqu e et ne signifie pas pour autant un renoncement aux bonnes choses et au plaisir de la vie La Deutsche
19. We hope you enjoy healthy food and have lots of fun BE Before using the GOURMET MAXX Vital Hot Air Fryer for the first time please read through the enclosed instructions carefully and store them in a safe place If the device is given to someone else it should always be accompanied by these instructions The manufacturer and importer will not accept liability if the directions in these instructions are not observed 20 Foreword Tell me what you eat and will tell you who you are wrote the French philosopher Jean Anthelme Brillat Savarin and what he meant by this was that our eating habits reflect our lifestyle An unhealthy way of life has a negative effect on health and weakens the body and mind A wholesome and balanced diet in the form of a combination of carbohydrates proteins fibres and vitamins is vital for ensuring a healthy body and a sharp mind A wholesome balanced diet does not have to be expensive and also does not mean that you have to do without the nice things in life and that you cannot treat your self The Deutsche Gesellschaft f r Ern hrung e V German Nutrition Association DGE suggests 10 rules for wholesome eating and drinking These rules which are based on scientific findings are designed to help you to eat a healthy and enjoyable diet and to boost your performance and sense of wellbeing Eat a variety of things A balanced diet is noted for an interesting and varied range of food a sui
20. aration env 30 minutes Temps de cuisson env 30 minutes Ingr dients paquet p te feuillet e du rayon frais paquet biscuit la cuill re 1 2 sachet pudding vanille 1 2 gobelet creme fraiche boite p ches Pr paration l 2 3 10 Pr parer le pudding vanille selon les indications du sachet et laisser refroidir Incorporer la cr me fra che au pudding Mettre les p ches dans une passoire et les laisser s goutter R cup rer le jus de p ches D rouler la p te feuillet e et la partager en deux carr s de taille gale Les carr s de p te feuillet e doivent tre de taille tenir sur le gril sans d passer le bord de la plaque du gril Couvrir un carr de p te feuillet e avec les biscuits la cuill re Assurez vous de laisser un petit bord libre afin de pouvoir recouvrir le strudel avec le deuxi me carr de p te feuillet e et le fermer Impr gner les biscuits la cuill re avec le jus de p ches et r partir le pudding sur les biscuits Couper les p ches en petits cubes et ajouter sur la couche de pudding Poser le deuxi me carr de p te feuillet e comme un couvercle sur le strudel et presser les bords afin de bien le fermer Placer le plateau rotatif et la plaque du gril dans l appareil Le cas ch ant garnir la plaque du gril avec un peu de papier sulfuris et placer le strudel dessus R gler la temp rature de cuisson sur 200 C Regler le temps de cuisson sur
21. arzeit ca 28 Minuten Zutaten ca 500 g Kartoffeln festkochend I 2 EL l Gew rze Salz n B Zubereitung Kartoffeln sch len und in gleich gro e St bchen schneiden 2 Kartoffeln gr ndlich waschen und abtrocknen 3 Korbeinsatz in das Ger t einsetzen 4 Die Kartoffelst bchen in den R hrkorb geben und gleichm ig 2 EL l dar ber verteilen pi Stellen Sie die Gartemperatur auf 200 C ein Stellen Sie die Garzeit auf ca 28 Minuten ein 7 Ihre Pommes frites sind gar wenn sie goldbraun und knusprig sind Verringern Sie ggf die Temperatur wenn Sie das Gef hl haben dass die Pommes frites zu dunkel werden Sollten Ihre Pommes frites nach Ablauf der 28 Minuten nicht gar sein verl ngern Sie ggf die Garzeit 8 Salzen Sie Ihre Pommes frites zum Abschluss nach Belieben Tipps e Vermischen Sie das l vor der Zugabe mit Ihren Lieblingsgew rzen und kr utern So gelingen Ihnen z B auch schmackhafte Curry oder Paprika Pommes frites Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt e Wenn Sie tiefgek hlte Pommes frites zubereiten m chten ist keine Zugabe von l notwendig da die meisten Tiefk hlprodukte in der Regel vorfrittiert sind Halten Sie sich f r die Zubereitung von tiefgek hlten Pommes frites oder Kroketten an die Herstellerangaben auf der Verpa ckung e Je nachdem wie dick Sie Ihre Kartoffeln schneiden k nnen Sie zwischen Kartoffelspalten und dicken oder d nnen Pommes
22. astes superb with chips potato wedges or as a dip for vegetable sticks Tomato Dip Ingredients 2 tsp olive oil l onion l green chilli pepper l garlic clove tin chopped tomatoes approx 350 ml stock 2 tbsp brown sugar Seasoning pepper Preparation AWN ONAN Peel the onion and chop it up into small pieces Wash the chilli pepper remove the core and chop it up into small pieces Peel the garlic and press it through the garlic press Heat the oil in a pan and fry off the onion garlic and chilli until the onions are glazed and soft Add the tomatoes together with the juice and broth Allow the mixture to simmer away for a few minutes Add sugar and pepper to taste Then allow the mixture to cool and chill Tastes superb with chips potato wedges or as a dip for vegetable sticks 26 Fresh Cheese Dip Ingredients 200 g TT bunch l Seasoning Preparation ND UA WN fresh cheese alternatively curd or sour cream milk spring onions garlic clove Provencal herbs refrigerated salt pepper Clean the spring onions and cut them into small rings Peel the garlic and chop it up into small pieces Mix together the fresh cheese spring onions and garlic Add a shot of milk to stir the mixture so that it is smooth Finally add the herbs and stir well Add salt and pepper to taste Tastes superb with chips potato wedges or as a dip for vegetable sticks 27 Rosemary Potatoes
23. bijlage raden wij wilde rijst of brede lintpasta aan 68 Gehaktballetjes Porties Voorbereidingstijd Gaartijd Ingredi nten 500 g l 2 l 5 6 el 1 2 el el Kruiden Bereiding 2 3 ca 15 minuten ca 15 20 minuten gehakt gemengd ei uien knoflookteentje broodkruim of paneermeel mosterd olie zout peper paprikapoeder naar wens Uien schillen en knoflook pellen en beide klein snijden 2 Gehakt ei uien knoflook broodkruim resp paneermeel en mosterd goed met elkaar vermengen en op smaak brengen met specerijen naar keuze 3 Korfinzetstuk in het apparaat plaatsen 4 Het gehaktmengsel tot kleine balletjes vormen en met de olie in het apparaat doen 5 Gaartemperatuur instellen op 200 C 6 Gaartijd instellen op ca 15 20 minuten en het apparaat inschakelen Pas de gaartijd aan afhankelijk van of u uw gehaktballetjes donker of liever licht gebraden wilt hebben Tip mocht u eens wat haast hebben dan kunt u ook diepgevroren gehaktballetjes uit de supermarkt gebruiken Houd u wat betreft gaartijden en gaartemperatuur aan de bereidingsaanwijzingen op de verpakking 69 Salade met gegrilde groenten Porties 4 Voorbereidingstijd ca 15 minuten Gaartijd ca 20 25 minuten Ingredi nten l paprika rood l paprika geel l paprika groen l zoete ui 2 wortelen l courgette 150 g champignons 3 knoflookteentjes lel olijfolie el walnootolie 2 el ba
24. bolic disorders with the possible consequence of cardiovascular diseases 21 Give preference to vegetable oils and fats e g rapeseed oil and soya bean oil and fat spreads made from them Look out for invisible fat which is frequently found in meat products milk products pastries and sweets as well as in fast food and ready made products A total of 60 80 grams of fat per day is sufficient 6 Only consume sugar and salt in moderation Consume sugar and foods or drinks which were made with various types of sugar e g glucose syrup only occasionally Be creative in adding herbs and spices and a little salt Use salt containing iodine and fluoride 7 Consume plenty of liquid Water is vital for life Drink around 1 5 litres of liquid every day Give preference to water and other low calorie drinks such as unsweetened herbal teas 8 Prepare your food with care Cook the respective food at the lowest possible temperatures for a short time if possible with little water and little fat which will retain the natural flavour preserve the nutrients and prevent the formation of any harmful compounds 9 Take the time to enjoy your food Be aware of what you are eating Take your time over your food as this will pro mote the sense of being satiated 10 Keep an eye on your body weight and keep active A balanced diet lots of physical exercise and sport all go together If you have the right body weight you will feel good and this will benef
25. chilli powder salt pepper and oil Rub the marinade into the chicken legs and allow it to infuse for at least 20 minutes Insert the basket insert into the device Place the chicken legs into the stirring basket Set the cooking temperature to 200 C Set the cooking time to approx 20 30 minutes and switch on the device The cooking time may differ from the recipe depending on the size of the chicken legs If necessary adjust the cooking temperature and cooking time accordingly Tastes superb as a snack or as an accompaniment to a salad 29 Herb Garlic Mushrooms Portions 4 Preparation time approx 10 minutes Cooking time approx 15 20 minutes Ingredients 500 g mushrooms fresh tbsp olive oil 4 garlic cloves bunch fresh parsley Seasoning salt pepper to taste Preparation DER aS UON 10 II 2 Clean the mushrooms and cut them into quarters Peel the garlic cloves and chop them up into small pieces Insert the basket insert into the device Place the mushrooms and garlic cloves into the device Spread oil over the mushrooms Set the cooking temperature to 200 C Set the cooking time to approx 8 10 minutes and switch on the device In the meantime wash the parsley and chop it up into small pieces After the end of the cooking time add the parsley and season with salt and pepper Set the cooking time at 200 C to a further 8 10 minutes Increase or reduce the cooking time if n
26. d ail bouquet persil frais pices sel poivre volont Pr paration D M 9 UA WN 5 12 Nettoyer les champignons et les couper en quatre Eplucher les gousses d ail et les hacher finement Mettre le panier amovible dans l appareil Mettre les champignons et les gousses d ail dans l appareil R partir l huile sur les champignons R gler la temp rature de cuisson sur 200 C R gler le temps de cuisson entre 8 et 10 minutes et mettre l appareil en marche Dans l intervalle laver le persil et le hacher finement Ajouter le persil la fin du temps de cuisson et assaisonner avec le sel et le poivre R gler le temps de cuisson sur 8 10 minutes suppl mentaires 200 C Augmenter ou diminuer le temps de cuisson selon vos go ts si vous pr f rez les champignons plus ou moins croquants D licieux comme snack entre deux ou pour accompagner une salade 48 Viande de porc asiatique Portions 233 Temps de pr paration env 60 minutes Temps de cuisson env 15 minutes Ingr dients env 600 g filet de porc 2 gousses d ail 5 cuill res soupe sauce au soja 2 cuill res caf poudre de gingembre 2 cuill res caf Sambal Olek 2 cuill res soupe huile par ex de cacahu te ou de soja pices sel poivre volont Pr paration l 2 0 MO NAM AW Couper la viande de porc en petits morceaux de taille gale Melanger la sauce au soja l
27. die Krauter dazugeben und gut verr hren Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab Schmeckt hervorragend zu Pommes frites Kartoffelspalten oder als Dip fur Gem sestifte Rosmarinkartoffeln Portionen 2 Vorbereitungszeit ca 20 Minuten Garzeit ca 30 Minuten Zutaten 500 g kleine Kartoffeln festkochend 2 3 EL Oliven l 2EL Mehl Gew rze Frische Rosmarinzweige Salz und Pfeffer n B Zubereitung l 2 3 Oo NDUNA Kartoffeln sch len halbieren waschen und abtrocknen Korbeinsatz in das Ger t einsetzen Die Kartoffeln mit 2 Essl ffeln Oliven l und 2 Essl ffeln Mehl mischen und in die Hei luftfritteuse geben Geben Sie die Rosmarinzweige zu den Kartoffeln Verteilen Sie einen weiteren Essl ffel Oliven l ber die Kartoffeln Gartemperatur auf 200 C einstellen Garzeit auf ca 30 Minuten einstellen und das Ger t einschalten Ihre Rosmarinkartoffeln sind servierfertig wenn Sie eine sch ne goldbraune Farbe angenommen haben Sollten die Rosmarinkartoffeln nach Ablauf der Garzeit noch nicht gar sein stellen Sie die Gartemperatur auf 180 C ein und verl ngern die Garzeit 10 Schmecken Sie Ihre Rosmarinkartoffeln ggf mit etwas Salz und Pfeffer ab II Schmeckt hervorragend zu frisch gebratenem Fleisch und frischem Gem se Pikante H hnchenschenkel Portionen 4 6 Vorbereitungszeit ca 25 Minuten Garzeit ca 20 30 Minuten Zutaten 4 6 H hnchenschenkel 2 3 EL Oliven l Knoblauchz
28. diennement des aliments dans chacun des 7 groupes illustr s e Tenez compte du rapport de quantit repr sent lors de votre s lection e Utilisez la vari t des aliments des groupes individuels Utilisez le disque alimentaire de la DGE comme pour le choix d aliments complets E Getreide Getreideerzeugnisse Kartoffeln E Gem se Salat Obst Milch Milchprodukte Fleisch Wurst Fisch Eier E Fette Ole Illustration repr sentation simplifi e du disque alimentaire de la DGE 2003 Partie des segments individuels de la quantit totale d aliments sans boisson en pourcentage de poids Consignes de temps et de temp rature de cuisson Veuillez noter que les dur es et temp ratures de cuisson indiqu es sont des valeurs indicatives approximatives Nous ne pouvons pas garantir un r glage id al pour vos ingr dients car ils sont tous de tailles de formes et de marques diff rentes en raison de leurs origines Les temps de cuisson r els varient en fonction de la taille des portions et du r glage de la temp rature de cuisson Avant de servir veuillez vous assurer que vos mets sont completement cuits Pommes frites maison Portions 2 Temps de pr paration env 25 minutes Temps de cuisson env 28 minutes Ingr dients env 500 g pommes de terre chair ferme 2 cuill res soupe huile Epices sel volont Pr paration Eplucher les pommes de terre en b tonnets de taille gale
29. e Korfinzetstuk in het apparaat plaatsen Doe het vlees samen met de marinade in het apparaat Gaartemperatuur instellen op 200 C Gaartijd instellen op 10 15 minuten en het apparaat inschakelen De gaartijd kan afhankelijk van de grootte van de stukken vlees afwijken van het recept Pas de gaartemperatuur en gaartijd eventueel hierop aan II Serveer hierbij basmatirijst of wilde rijst 67 Kalkoenreepjes met paprikagroente Porties 4 Voorbereidingstijd ca 20 minuten Gaartijd ca 20 25 minuten Ingredi nten 600 g kalkoenschnitzel 3 paprika s rood geel groen l ui 2 knoflookteentjes l 2 el olie 3 4 el lichte sojasaus Kruiden zout peper naar wens Bereiding RARE ee 0 10 I I2 Kalkoenschnitzel in reepjes snijden en met de sojasaus vermengen Paprika wassen van zaadjes ontdoen en in hapklare stukjes snijden Uien schillen en in vieren delen Knoflookteentjes pellen en fijnhakken Korfinzetstuk in het apparaat plaatsen Paprika in het apparaat doen en olie erover verdelen Gaartemperatuur instellen op 200 C Gaartijd instellen op ca 5 minuten en het apparaat inschakelen Na afloop van de gaartijd uien en knoflook toevoegen Gaartijd op nogmaals 5 minuten instellen en het apparaat inschakelen Na afloop van de gaartijd kalkoenreepjes toevoegen Nogmaals 10 15 minuten garen tot het vlees gaar is 13 Verleng eventueel de gaartijd mocht het vlees nog niet gaar zijn 14 Als
30. e Ern hrung Die einzelnen farblichen Segmente stellen die Anteile an der Gesamtlebensmittelmenge ohne Getr nke in Gewichtsprozenten dar Gestalten Sie anhand des DGE Ern hrungskreises und der 10 Ern hrungsregeln individuell Ihren Speiseplan e Wahlen Sie t glich aus allen 7 dargestellten Lebensmittelgruppen e Ber cksichtigen Sie bei Ihrer Auswahl das dargestellte Mengenverhaltnis e Nutzen Sie die Lebensmittelvielfalt der einzelnen Gruppen Nutzen Sie den DGE Ern hrungskreis als Wegweiser f r eine vollwertige Lebensmittelauswahl E Getreide Getreideerzeugnisse Kartoffeln E Gem se Salat E Obst Milch Milchprodukte E Fleisch Wurst Fisch Eier E Fette le Abbildung Vereinfachte Darstellung des DGE Ern hrungskreises 2003 Anteile der einzelnen Segmente an der Gesamtlebensmittelmenge ohne Getr nke in Gewichtsprozent Hinweise zu Garzeit und Gartemperatur Bitte beachten Sie dass alle angegebenen Gartemperaturen und Garzeiten ungef hre Richtwerte sind Da sich Zutaten aufgrund Ihrer Herkunft Gr e Form sowie Marke unterscheiden k nnen wir die optimale Einstellung f r Ihre Zutaten nicht garantieren Die tats chlichen Garzeiten k nnen daher in Abh ngigkeit von der Portionsgr e und der eingestellten Gartemperatur variieren Bitte vergewissern Sie sich vor dem Servieren dass Ihre Speisen komplett durchgegart sind Pommes frites selbstgemacht Portionen 2 Vorbereitungszeit ca 25 Minuten G
31. e Sambal Olek la poudre de gingembre et une cuillere a soupe d huile dans le bol plucher l ail le hacher finement et l ajouter la marinade Assaisonnez la marinade avec du sel et du poivre Laisser mac rer la viande de 30 60 minutes dans la marinade Mettre le panier amovible dans l appareil Placer la viande avec la marinade dans l appareil R gler la temp rature de cuisson sur 200 C R gler le temps de cuisson sur 10 I5 minutes et mettre l appareil en marche Le temps de cuisson peut varier de la recette selon la taille des morceaux de viande Adapter le temps et la temp rature de cuisson le cas ch ant Servir avec du riz basmati ou du riz sauvage 49 Emince de dinde aux poivrons Portions Temps de pr paration Temps de cuisson Ingr dients 600 g 3 l 2 a2 cuill res soupe 3 4 cuill res soupe Epices Pr paration 4 env 20 minutes de 20 25 minutes env escalope de dinde poivrons rouge jaune vert oignon gousses d ail huile sauce au soja claire sel poivre volont Couper l escalope de dinde en bande et m langer avec la sauce au soja D NM 9 Ut AWN marche Laver les poivrons les p piner et les couper en petits morceaux plucher l oignon et le couper en quatre plucher l ail et le hacher finement Mettre le panier amovible dans l appareil Mettre les poivrons dans l appareil et arroser avec l huile R
32. ecessary depending on whether you prefer your mushrooms crispier or less crispy Tastes superb as a snack or as an accompaniment to a salad 30 Asian Style Pork Portions 2 3 Preparation time approx 60 minutes Cooking time approx 15 minutes Ingredients approx 600 g pork fillet 2 garlic cloves 5 tbsp soya sauce 1 2 tsp ginger powder 1 2 tsp Sambal Oelek 2 tbsp oil e g groundnut oil or soya bean oil Seasoning salt pepper to taste Preparation l 2 NS U AW 0 Cut the pork into bite size pieces of equal size Mix together the soya sauce Sambal Oelek ginger powder and one tablespoon of oil in a bowl Peel the garlic chop it up into small pieces and add to the marinade Add salt and pepper to the marinade to taste Allow the meat to infuse in the marinade for 30 60 minutes Insert the basket insert into the device Place the meat together with the marinade into the device Set the cooking temperature to 200 C Set the cooking time to 10 15 minutes and switch on the device The cooking time may differ from the recipe depending on the size of the pieces of meat If necessary adjust the cooking temperature and cooking time accordingly Serve with basmati rice or wild rice Turkey Strips with Pepper Vegetables Portions 4 Preparation time approx 20 minutes Cooking time approx 20 25 minutes Ingredients 600 g turkey breast 3 peppers red yellow green l onion
33. eek Geef de voorkeur aan vetarme producten vooral bij vlees en melkproducten 5 Eet weinig vet en vetrijke levensmiddelen Vet levert vitale essenti le vetzuren en vethoudende levensmiddelen bevatten ook in vet oplosbare vitaminen Vet is bijzonder energierijk daarom kan te veel voedingsvet overgewicht in de hand werken Te veel verzadigde vetzuren 5 verhogen het risico op vetstofwisselingsstoornissen met als mogelijk gevolg aandoeningen van het hartvaatstelsel Geef de voorkeur aan plantaardige oli n en vetten bijv koolzaad of sojaolie en daaruit geproduceerde smeerbare vetproducten Let op onzichtbaar vet dat vaak aanwezig is in vlees en melkproducten gebak en zoetwaren alsook in fastfood en kant en klare producten In totaal 60 80 gram vet per dag is voldoende Neem suiker en zout slechts met mate tot u Nuttig suiker en levensmiddelen resp dranken die met diverse soorten suiker bijv glucosestroop zijn gemaakt slechts af en toe Breng uw eten creatief op smaak met kruiden en specerijen en weinig zout Gebruik zout met jodium en fluoride Neem veel vloeistof tot u Water is van levensbelang Drink elke dag ongeveer 1 5 liter vloeistof Geef de voorkeur aan water en andere caloriearme dranken alsook ongezoete kruidenthee Bereid uw levensmiddelen zorgvuldig Gaar de desbetreffende etenswaren bij zo laag mogelijke temperaturen indien mogelijk kort met weinig water en weinig vet Op die manier treedt er geen ver
34. ehe 2 TL Zucker TL Chilipulver Gew rze Salz Pfeffer n B Zubereitung l 2 3 ON Ou A Knoblauch schalen und mit der Knoblauchpresse durchpressen Knoblauch Zucker Chilipulver Salz Pfeffer und Ol vermischen Die Hahnchenschenkel mit der Marinade einreiben und mindestens 20 Minuten ziehen lassen Korbeinsatz in das Gerat einsetzen Geben die Hahnchenschenkel in den Ruhrkorb Gartemperatur auf 200 C einstellen Garzeit auf ca 20 30 Minuten einstellen und das Gerat einschalten Die Garzeit kann je nach GroBe der Hahnchenschenkel vom Rezept abweichen Passen Sie die Gartemperatur und Garzeit ggf entsprechend an Schmeckt hervorragend als Snack fur zwischendurch oder als Beilage zum Salat Kr uter Knoblauch Champignons Portionen 4 Vorbereitungszeit ca 10 Minuten Garzeit ca 15 20 Minuten Zutaten 500 g Champignons frische EL Oliven l 4 Knoblauchzehen Bund frische Petersilie Gew rze Salz Pfeffer n B Zubereitung en NO OO UON WO N 12 Champignons putzen und vierteln Knoblauchzehen sch len und klein hacken Korbeinsatz in das Ger t einsetzen Champignons Knoblauchzehen in das Ger t geben l ber die Champignons verteilen Gartemperatur auf 200 C einstellen Garzeit auf ca 8 10 Minuten einstellen und das Ger t einschalten In der Zwischenzeit Petersilie waschen und klein hacken Nach Ablauf der Garzeit die Petersilie hinzugeben und mit Salz und P
35. en deksel op de strudel leggen en de ran den aandrukken zodat de strudel goed is afgesloten Plaats de draairing en het bord in het apparaat Leg eventueel een beetje bakpapier op het bord en plaats de strudel erop Gaartemperatuur instellen op 200 C Gaartijd instellen op ca 30 minuten en het apparaat inschakelen De strudel is klaar wanneer hij een goudbruine kleur heeft gekregen Mocht de strudel naar uw idee te donker worden verminder dan de gaartijd bij behoefte op 180 C Tip gebruik een vanillepudding die zonder koken licht wordt geroerd Zo hoeft de pudding niet eerst af te koelen voordat u hem verder verwerkt 72 Klantenservice Wanneer u vragen hebt over het apparaat kunt u zich wenden tot onze klantenservice DS Produkte GmbH 19258 D GALLIN DUITSLAND Tel 49 0 180 5003530 E mail service dspro de Niet gratis In het kader van onze voortdurende verdere ontwikkeling behouden wij ons het recht voor product verpakking of bijliggende gebruikershandleiding op elk moment te wijzigen Importeur DS Produkte GmbH Am Heisterbusch D 19258 GALLIN DUITSLAND Alle rechten voorbehouden 73 Platz f r Ihre Notizen Room for Your Notes Place pour prendre des notes Ruimte voor uw notities
36. er Gew rze Salz n B Zubereitung l 3 Zwiebeln sch len und klein hacken Alle Zutaten gut mischen abschmecken und kalt stellen Schmeckt hervorragend zu Pommes frites Kartoffelspalten oder als Dip f r Gem sestifte Tomaten Dip Zutaten 2 TL Olivenol Zwiebel l gr ne Chilischote Knoblauchzehe Dose Tomaten in St cken ca 350 ml Br he 2 EL brauner Zucker Gew rze Pfeffer Zubereitung AWN vonou Zwiebeln sch len und klein hacken Chilischote waschen entkernen und klein hacken Knoblauch sch len und durch die Knoblauchpresse dr cken l in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln Knoblauch und Chili anbraten bis die Zwiebeln glasig und weich sind Tomaten zusammen mit dem Saft und der Br he dazugeben Die Mischung einige Minuten k cheln lassen Mit Zucker und Pfeffer abschmecken Anschlie end abk hlen lassen und kalt stellen Schmeckt hervorragend zu Pommes frites Kartoffelspalten oder als Dip f r Gem sestifte Frischk se Dip Zutaten 200 g Frischk se alternativ Quark oder Schmand n B Milch Bund Fruhlingszwiebeln l Knoblauchzehe Gew rze Kr uter der Provence tiefgek hlt Salz Pfeffer Zubereitung N DU DWN Fruhlingszwiebeln putzen und in kleine Ringe schneiden Knoblauch schalen und fein hacken Frischkase Fruhlingszwiebeln und Knoblauch miteinander vermischen Fugen Sie einen Schuss Milch hinzu um die Mischung glatt zu ruhren Zum Schluss
37. er Cr me fra che Dose Pfirsiche Zubereitung 2 3 4 10 I Vanillepudding laut Packungsanweisung zubereiten und abkuhlen lassen Cr me fraiche unter den Pudding r hren Pfirsiche in ein Sieb geben und abtropfen lassen Pfirsichsaft auffangen Bl tterteig ausrollen und zwei etwa gleich gro e Blatterteigquadrate abteilen Die Blatterteigquadrate sollten so groB sein dass Sie auf den Grillteller passen ohne dabei ber den Rand des Grilltellers hinauszuragen Belegen Sie ein Blatterteigquadrat mit Loffelbiskuits Achten Sie darauf dass Sie einen kleinen Rand frei lassen so dass man den Strudel spater mit dem zweiten Blatterteigquadrat zudecken und verschlieBen kann Tranken Sie die Loffelbiskuits mit dem Pfirsichsaft und verteilen dann den Pudding uber die Loffelbiskuits Pfirsiche klein wurfeln und auf die Puddingschicht geben Das zweite Blatterteigquadrat wie einen Deckel auf den Strudel setzen und die Rander andrucken so dass der Strudel gut verschlossen ist Setzen Sie den Drehring und den Grillteller in das Gerat ein Legen Sie ggf etwas Backpapier auf den Grillteller und platzieren den Strudel darauf Gartemperatur auf 200 C einstellen Garzeit auf ca 30 Minuten einstellen und das Gerat einschalten Der Strudel ist fertig wenn er eine goldbraune Farbe angenommen hat Sollte Ihnen der Strudel zu dunkel werden verringern Sie die Gartemperatur bei Bedarf auf 180 C Tipp Wahlen Sie e
38. feffer w rzen Stellen Sie die Garzeit bei 200 C auf weitere 8 10 Minuten ein Verl ngern bzw verk rzen Sie ggf die Garzeit je nachdem ob Sie Ihre Champignons krosser oder weniger kross bevorzugen Schmeckt hervorragend als Snack f r zwischendurch oder als Beilage zum Salat Schweinefleisch asiatisch Portionen 2 3 Vorbereitungszeit ca 60 Minuten Garzeit ca 15 Minuten Zutaten ca 600 g Schweinefilet 2 Knoblauchzehen 5 EL SojasoBe I 2 TL Ingwerpulver 1 2TL Sambal Olek ZEL Ol z B Erdnuss l oder Soja l Gewurze Salz Pfeffer n B Zubereitung l 2 VONDA 10 Schweinefleisch in gleich groBe mundgerechte Stucke schneiden SojasoBe Sambal Olek Ingwerpulver und einen Essl ffel Ol in einer Sch ssel vermischen Knoblauch schalen klein hacken und zur Marinade geben Marinade mit Salz und Pfeffer abschmecken Fleisch fur 30 60 Minuten in der Marinade ziehen lassen Korbeinsatz in das Gerat einsetzen Geben Sie das Fleisch zusammen mit der Marinade in das Gerat Gartemperatur auf 200 C einstellen Garzeit auf 10 15 Minuten einstellen und das Ger t einschalten Die Garzeit kann je nach GroBe der Fleischstucke vom Rezept abweichen Passen Sie die Gartemperatur und Garzeit ggf entsprechend an Servieren Sie dazu Basmatireis oder Wildreis Putengeschnetzeltes mit Paprikagem se Portionen 4 Vorbereitungszeit ca 20 Minuten Garzeit ca 20 25 Minuten Zutaten 600 g Pu
39. geraden Jonge aardappelen hebben vaak een hoog watergehalte waardoor het moeilijk wordt om knapperige pommes frites te maken Voor de beste resultaten moeten de aardappelen nadat ze zijn gesneden grondig worden gewassen met koud water om een deel van het zetmeel te verwijderen Daarna moeten de pommes frites goed met een absorberende doek worden afgedroogd De pommes frites moeten praktisch droog zijn voordat u ze in het apparaat doet Op manier is het maken van lekkere en knapperige pommes frites maken geen enkel probleem Dips en sauzen Mosterd dip Ingredi nten 200 ml blikjesmelk 3 el dijonmosterd l ui 2 tl suiker Kruiden zout naar wens Bereiding l 3 Uien schillen en fijnhakken Alle ingredi nten goed vermengen op smaak brengen en koud wegzetten Smaakt heerlijk bij pommes frites aardappelpartjes of als dip voor groentesticks Tomaten dip Ingredi nten 2 tl olijfolie l ui l groene chilipeper l knoflookteentje blikje tomaten in blokjes ca 350 ml bouillon 2 el bruine suiker Kruiden peper Bereiding AWN OOND Uien schillen en fijnhakken Chilipeper wassen van zaadjes ontdoen en fijnhakken Knoflook pellen en door de knoflookpers drukken Olie in een pan verhitten en uien knoflook en chili aanbraden tot de uien glazig en zacht zijn Tomaten inclusief sap en de bouillon erbij doen Het mengsel enkele minuten zachtjes laten koken Met suiker en peper op smaak brenge
40. halten ist Insgesamt 60 80 Gramm Fett pro Tag reichen aus Nehmen Sie Zucker und Salz nur in Ma en zu sich Verzehren Sie Zucker und Lebensmittel bzw Getr nke die mit verschiedenen Zuckerarten z B Glucosesirup hergestellt wurden nur gelegentlich W rzen Sie kreativ mit Kr utern und Gew rzen und wenig Salz Verwenden Sie Salz mit Jod und Fluorid Nehmen Sie viel Fl ssigkeit zu sich Wasser ist lebensnotwendig Trinken Sie jeden Tag rund 1 5 Liter Fl ssigkeit Bevorzugen Sie Wasser und andere kalorienarme Getr nke wie unges te Kr utertees Bereiten Sie Ihre Lebensmittel schonend zu Garen Sie die jeweiligen Speisen bei m glichst niedrigen Temperaturen soweit es geht kurz mit wenig Wasser und wenig Fett das erh lt den nat rlichen Geschmack schont die N hrstoffe und verhindert die Bildung sch dlicher Verbindungen Nehmen Sie sich Zeit zum Genie en Essen Sie bewusst Lassen Sie sich Zeit beim Essen dass f rdert das S ttigungs empfinden Achten Sie auf Ihr K rpergewicht und bleiben Sie in Bewegung Ausgewogene Ern hrung viel k rperliche Bewegung und Sport geh ren zusammen Mit dem richtigen K rpergewicht f hlen Sie sich wohl und f rdern Ihre Gesundheit Wie solch eine vollwertige Ern hrung mit Hilfe dieser 10 Ern hrungsregeln aussehen soll zeigt der DGE Ern hrungskreis Der DGE Ern hrungskreis 2003 Der DGE Ern hrungskreis ist eine Visualisierung der 10 Regeln f r eine vollwertig
41. hl abschmecken 3 Korbeinsatz in das Ger t einsetzen 4 Den Hackfleischteig zu kleinen B llchen formen und mit dem l in das Ger t geben 5 Gartemperatur auf 200 C einstellen 6 Garzeit auf ca 15 20 Minuten einstellen und das Ger t einschalten Passen Sie die Garzeit an je nachdem ob Sie Ihre Hackb llchen dunkel oder lieber hell gebraten m gen Tipp Wenn es mal schneller gehen soll nehmen Sie tiefgek hlte Hackb llchen aus dem Supermarkt Halten Sie sich bez glich Garzeiten und Gartemperatur an die Zubereitungsanweisungen auf der Verpackung Grillgem se Salat Portionen 4 Vorbereitungszeit ca 15 Minuten Garzeit ca 20 25 Minuten Zutaten Paprika rot Paprika gelb Paprika gr n Gem sezwiebel Karotten Zucchini 150 g Champignons 3 Knoblauchzehen EL Oliven l EL Walnussol 2 EL Balsamicoessig 2 EL Sojaso e Gew rze Salz Pfeffer Paprikapulver n B Zubereitung Gem se putzen und in mundgerechte gleich gro e St cke schneiden 2 Zwiebeln sch len und vierteln 3 Knoblauch sch len und fein hacken 4 Gem se Zwiebeln und Knoblauch in eine gro e Sch ssel geben w rzen und gut durchmengen 5 Oliven l Walnuss l Balsamicoessig und Sojaso e dazu geben und nochmals gut durchmischen 6 Korbeinsatz in das Ger t einsetzen 7 Gem semischung in das Ger t geben 8 Gartemperatur auf 200 C einstellen 9 Garzeit auf ca 20 25 Minuten einstellen und das
42. inen Vanillepudding der ohne kochen anger hrt wird So muss der Pudding nicht erst abk hlen bevor Sie ihn weiterverarbeiten Kundenservice Sollten Sie Fragen zu dem Ger t haben wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice DS Produkte GmbH 19258 GALLIN DEUTSCHLAND Tel 0180 5003530 E mail service dspro de 14 Ct Min aus dem dt Festnetz der Telekom AG Mobilfunkpreise k nnen abweichen max 42 Ct Min Im Rahmen unserer st ndigen Weiterentwicklung behalten wir uns das Recht vor Produkt Verpackung oder Beipackunterlagen jederzeit zu ndern Importeur DS Produkte GmbH Am Heisterbusch 19258 GALLIN DEUTSCHLAND Alle Rechte vorbehalten Contents Foreword 21 Notes on Cooking Time and Cooking Temperature 24 Homemade Chips 24 What You Should Look Out For When Preparing Chips 25 Dips and Sauces 26 Mustard Dip 26 Tomato Dip 26 Fresh Cheese Dip 27 Rosemary Potatoes 28 Spicy Chicken Legs 29 Herb Garlic Mushrooms 30 Asian Style Pork 3 Turkey Strips with Pepper Vegetables 32 Meatballs 33 Grilled Vegetable Salad 34 Apple Apricot Dessert with Cinnamon and Sugar 35 Peach Strudel 36 Customer Service 37 Dear Customer We are delighted that you have chosen the GOURMET MAXX Vital Hot Air Fryer Cooking balanced and enjoyable food can be so easy This recipe book provides you with interesting and varied ideas for recipes that you can then follow and cook using this device Let your imagination run wild
43. ingsschijf 2003 Aandelen van de afzonderlijke segmenten in de totale hoeveelheid levensmiddelen zonder dranken in gewichtsprocent 29 Aanwijzingen met betrekking tot gaartijd en gaartemperatuur Let erop dat alle aangegeven gaartemperaturen en gaartijden slechts richtwaarden zijn Aangezien er verschillen zijn in ingredi nten opgrond van hun herkomst grootte vorm alsook merk kunnen wij de optimale instelling voor uw ingredi nten niet garanderen De daadwerkelijke gaartijden kunnen daarom afhankelijk van de portiegrootte en de ingestelde gaartijd vari ren Controleer voor het serveren of uw gerechten volledig gaar zijn Zelfgemaakte pommes frites Porties 2 Voorbereidingstijd ca 25 minuten Gaartijd ca 28 minuten Ingredi nten ca 500 g aardappelen vastkokend 1 2 el olie Kruiden zout naar wens Bereiding Aardappelen schillen en in staafjes van gelijke grootte snijden 2 Aardappelen grondig wassen en afdrogen 3 Korfinzetstuk in het apparaat plaatsen 4 De aardappelstaafjes in de roerkorf doen en gelijkmatig 1 2 el olie erover verde len 5 Stel de gaartemperatuur in op 200 C 6 Stel de gaartijd in op ca 28 minuten 7 Uw pommes frites zijn gaar wanneer deze goudbruin en knapperig zijn Vermin der eventueel de temperatuur wanneer u het gevoel hebt dat de pommes frites te donker worden Mochten uw pommes frites na afloop van de 28 minuten niet gaar zijn verleng dan eventueel de gaartijd 8
44. it your health too What a wholesome diet should look like on the basis of these 10 dietary rules is shown by the DGE Food Circle 22 The DGE Food Circle 2003 The DGE Food Circle is a visualisation of the 10 rules for a wholesome diet The individual coloured segments represent the fractions of the total quantity of food excluding drinks in percentages by weight Use the DGE Food Circle and the 10 dietary rules to create your own individual menu e Select something from all 7 food groups represented daily e Give due account to the proportions shown when making your selection e Take advantage of the variety of food on offer in the individual groups Utilise the DGE Food Circle as a guide for selecting wholesome foods E Getreide Getreideerzeugnisse Kartoffeln Gem se Salat E Obst Milch Milchprodukte Fleisch Wurst Fisch Eier 8 Fette le Illustration Simplified representation ofthe DGE Food Circle 2003 Fractions of the individual segments in the total quantity of food excluding drinks in percent by weight 23 Notes on Cooking Time and Cooking Temperature Please note that all of the stated cooking temperatures and cooking times are rough guidelines As ingredients differ in terms of their origin size shape and brand we cannot guarantee the optimum setting for your ingredients The actual cooking times may therefore vary depending on the portion size and the cooking temperature which is set Please
45. ken Deze regels op basis van wetenschappelijk inzicht hebben als doelstelling het helpen bij het maken van keuzen hoe gezond en lekker te eten en daarbij prestaties en welbevinden te bevorderen Eet veelzijdig Een uitgebalanceerde voeding wordt gekenmerkt door een keuze vol afwisseling een passende combinatie en de juiste hoeveelheid aan energiearme levensmiddelen die rijk zijn aan voedingsstoffen Geniet van een zo groot mogelijke veelzijdigheid aan levensmiddelen 2 Eet graanproducten en aardappelen Brood pasta rijst graanvlokken het liefste volkoren alsook aardappelen bevatten nauwelijks vet maar wel voldoende vitaminen mineralen alsook voedingsvezels en secundaire plantenstoffen Nuttig deze levensmiddelen met indien mogelijk vetarme ingredi nten 3 Eet 5x groente en fruit per dag Neem dagelijks 5 porties groente en fruit tot u in het ideale geval bij elke hoofdmaaltijd als tussendoortje of als een glas sap op die manier krijgt u voldoende vitaminen mineralen alsook voedingsvezels en secundaire plantenstoffen binnen bijv caroteno den flavonoiden 4 Neem dagelijks melk en melkproducten tot u n tot tweemaal per week vis vlees en vleeswaren alsook eieren met mate Deze levensmiddelen bevatten waardevolle voedingsstoffen zoals calcium in melk jodium seleen en omega 3 vetzuren in zeevis Vlees is een leverancier van mineralen en vitaminen Beperk de consumptie van vlees en vleeswaren tot 300 600 g per w
46. lies op van de natuurlijke smaak worden voedingsstoffen ontzien en wordt de vorming van schadelijke verbindingen voorkomen Neem de tijd om te genieten Eet bewust Neem de tijd voor het eten dat stimuleert het krijgen van een verzadigd gevoel Let op uw lichaamsgewicht en blijf in beweging Uitgebalanceerde voeding veel lichaamsbeweging en sport gaan hand in hand Met het juiste lichaamsgewicht voelt u zich goed en stimuleert u uw gezondheid Hoe een dergelijke volwaardige voeding er met behulp van deze 10 voedingsregels moet uitzien geeft de DGE voedingsschijf aan 58 De DGE voedingsschijf 2003 De DGE voedingsschijf is een visualisering van de 10 regels voor een volwaardige voeding De afzonderlijke kleurige segmenten stellen de aandelen voor in de totale hoeveelheid levensmiddelen zonder dranken in gewichtsprocenten Stel aan de hand van de DGE voedingsschijf en de 10 voedingsregels individueel uw menu op e Kies dagelijks uit alle 7 voorgestelde levensmiddelengroepen e Houd bij uw keuze rekening met de aangegeven verhouding van de hoeveelheden e Maak gebruik van de veelzijdigheid van levensmiddelen van de afzonderlijke groepen Gebruik de DGE voedingsschijf als wegwijzer voor een volwaardige levensmiddelenkeuze E Getreide Getreideerzeugnisse Kartoffeln Gem se Salat Obst Milch Milchprodukte Fleisch Wurst Fisch Eier 8 Fette le Afbeelding vereenvoudigde voorstelling van de DGE voed
47. lsamicoazijn 2 el sojasaus Kruiden zout peper paprikapoeder naar wens Bereiding Groente schoonmaken en in hapklare stukken van gelijke grootte snijden 2 Uien schillen en in vieren delen 3 Knoflook pellen en fijnhakken 4 Groente uien en knoflook in een grote schaal doen kruiden en goed doormengen a Olijfolie walnootolie balsamicoazijn en sojasaus erbij doen en nogmaals goed doormengen Korfinzetstuk in het apparaat plaatsen Groentemengsel in het apparaat doen Gaartemperatuur instellen op 200 C Gaartijd instellen op ca 20 25 minuten en het apparaat inschakelen OND 0 Verleng of verkort eventueel de gaartijd afhankelijk van of u de voorkeur geeft aan knapperige of zachte groente De salade smaakt heerlijk bij gegrild vlees en vis of met vers stokbrood als voorgerecht 70 Appel abrikozen dessert met kaneel en suiker Porties 4 Voorbereidingstijd ca 15 minuten Gaartijd ca 25 minuten Ingredi nten 4 5 appels 2 el olie 85 g abrikozen gedroogd en klaar voor gebruik 1 2 el honing Kruiden kaneel en suiker naar believen Bereiding RE oe eS Appels schillen klokhuis verwijderen en in stukken van gelijke grootte snijden Korfinzetstuk in het apparaat plaatsen Appelstukken in een schaal met olie vermengen en in het apparaat doen Gaartemperatuur instellen op 200 C Gaartijd instellen op 15 minuten en het apparaat inschakelen Abrikozen in vieren delen en met honi
48. mps de cuisson selon vos go ts boulettes de viande plus ou moins grill es Conseil prendre les boulettes de viande surgel es du supermarch pour une pr paration plus rapide Observer les indications de pr paration sur l emballage concernant le temps et la temp rature de cuisson Salade de l gumes grill s Portions 4 Temps de pr paration env 15 minutes Temps de cuisson de 20 a 25 minutes env Ingr dients poivron rouge poivron jaune poivron vert gros oignon 2 carottes l courgette 150 g champignons de Paris 3 gousses d ail cuill re soupe huile d olive cuill re soupe huile de noix 2 cuill res soupe vinaigre balsamique 2 cuill res soupe sauce au soja pices sel poivre paprika volont Pr paration 2 3 4 pi vono Nettoyer les l gumes et les couper en morceaux de taille gale plucher l oignon et le couper en quatre plucher l ail et le hacher finement Mettre les l gumes l oignon et l ail dans un r cipient de taille ad quate assaisonner et bien m langer Ajouter l huile d olive l huile de noix le vinaigre balsamique et la sauce au soja et bien m langer nouveau Mettre le panier amovible dans l appareil Mettre le m lange de l gumes dans l appareil R gler la temp rature de cuisson sur 200 C R gler le temps de cuisson entre 20 et 25 minutes et mettre l appareil en marche Augmenter ou diminuer le temps de cuiss
49. n Vervolgens laten afkoelen en koud wegzetten Smaakt heerlijk bij pommes frites aardappelpartjes of als dip voor groentesticks 62 Verse kaas dip Ingredi nten 200 g verse kaas alternatief kwark of creme fra che Naar wens melk bosje lente uitjes l knoflookteentje Kruiden Proven aalse kruiden diepgevroren zout peper Bereiding Lente uitjes schoonmaken en in kleine ringetjes snijden Knoflook pellen en fijnhakken Verse kaas lente uitjes en knoflook met elkaar vermengen Voeg een scheutje melk toe om het mengsel glad te roeren Tot slot de kruiden toevoegen en goed vermengen Met zout en peper op smaak brengen ND UA WN Smaakt heerlijk bij pommes frites aardappelpartjes of als dip voor groentesticks 63 Rozemarijnaardappeltjes Porties 2 Voorbereidingstijd ca 20 minuten Gaartijd ca 30 minuten Ingredi nten 500 g kleine aardappelen vastkokend 2 3 el olijfolie 2 el bloem Kruiden verse rozemarijntakjes zout en peper naar wens Bereiding l 2 3 D NDUNA Aardappelen schillen halveren wassen en afdrogen Korfinzetstuk in het apparaat plaatsen De aardappelen met 2 eetlepels olijfolie en 2 eetlepels bloem mengen en in de heteluchtfriteuse doen Doe de rozemarijntakjes bij de aardappelen Verdeel een verdere eetlepel olijfolie over de aardappelen Gaartemperatuur instellen op 200 C Gaartijd instellen op ca 30 minuten en het apparaat inschakelen Uw rozemarij
50. n et le hacher finement 2 Bien m langer tous les ingr dients go ter rectifier l assaisonnement et mettre au frais 3 Delicieux avec les frites les quartiers de pommes de terres ou comme dip pour les b tonnets de l gumes Dip tomate Ingr dients 2 cuill res caf huile d olive l oignon l gousse de piment vert gousse d ail bo te tomates en morceaux env 350 ml bouillon 2 cuill res soupe sucre brun pices poivre Pr paration AWN O NAY plucher l oignon et le hacher finement Laver la gousse de piment retirer les p pins et hacher finement Eplucher l ail et le passer au presse ail Chauffer l huile dans une po le et y r tir doucement l oignon l ail et le piment jusqu ce que l oignon soit translucide et tendre Ajouter les tomates avec le jus et le bouillon Laisser cuire le m lange a petit feu quelques minutes Assaisonner avec du sucre et du poivre Puis laisser refroidir et mettre au frais Delicieux avec les frites les quartiers de pommes de terres ou comme dip pour les b tonnets de l gumes 44 Dip fromage frais Ingr dients 200 g fromage frais alternativement fromage blanc ou cr me fra che volont lait bouquet oignons de printemps gousse d ail pices herbes de Provence surgel es sel poivre Pr paration NE WA W N Nettoyer les oignons de printemps et les couper en petites rondelles plucher l ail et le hacher finement M
51. naardappeltjes zijn klaar om te worden geserveerd wanneer ze een mooie goudbruine kleur hebben gekregen Mochten de rozemarijnaardappeltjes na afloop van de gaartijd nog niet gaar zijn zet dan de gaartemperatuur op 180 C en verleng de gaartijd Breng uw rozemarijnaardappeltjes eventueel met een beetje zout en peper op smaak Smaakt heerlijk bij vers gebraden vlees en verse groente 64 Pikante kippenbouten Porties 4 6 Voorbereidingstijd ca 25 minuten Gaartijd ca 20 30 minuten Ingredi nten 4 6 kippenbouten 2 3 el olijfolie l knoflookteentje 2 tl suiker I tl chilipoeder Kruiden zout peper naar wens Bereiding Knoflook pellen en met de knoflookpers uitpersen Knoflook suiker chilipoeder zout peper en olie vermengen De kippenbouten met de marinade inwrijven en minimaal 20 minuten laten staan Korfinzetstuk in het apparaat plaatsen Doe de kippenbouten in de roerkorf Gaartemperatuur instellen op 200 C Gaartijd instellen op ca 20 30 minuten en het apparaat inschakelen et amp See De gaartijd kan afhankelijk van de grootte van de kippenbout afwijken van het recept Pas de gaartemperatuur en gaartijd eventueel hierop aan 9 Smaakt heerlijk als snack voor tussendoor of als bijgerecht bij een salade 65 Kruiden knoflook champignons Porties 4 Voorbereidingstijd ca 10 minuten Gaartijd ca 15 20 minuten Ingredi nten 500 g champignons verse lel olijfolie 4 knoflookteentjes
52. nd thick or thin chips The thicker the potato is cut the longer the cooking time e You will get the best results with a quantity of 500 g as the chips are stirred through evenly at this quantity If you want to prepare a greater quantity we recommend that you stir the food approx every 15 minutes with a wooden spoon to ensure that the food is cooked evenly What You Should Look Out For When Preparing Chips Depending on the variety climate and growing conditions the potato will display differences in its shape size flavour and quality Each variety has its own special characteristics The cooking results may therefore be different depending on the origin and season It is advisable to use waxy potatoes to prepare chips Young potatoes often have a high water content which makes it difficult to make crispy chips For the best results the potatoes should after they have been cut be washed thoroughly with cold water to remove some of the starch The chips should then be dried thoroughly with an absorbent cloth The chips should be practically dry before they are placed into the device You will then be sure to get tasty and crispy chips 25 Dips and Sauces Mustard Dip Ingredients 200 ml 3 tbsp l 2 tsp Seasoning canned milk Dijon mustard onion sugar salt to taste Preparation Peel the onion and chop it up into small pieces 2 Mix all of the ingredients together well add seasoning and chill 3 T
53. ng kaneel en suiker vermengen Na afloop van de gaartijd het abrikozen honing kaneel en suiker mengsel toevoegen en nogmaals 10 minuten garen Mochten de appels nog niet zacht genoeg zijn verleng dan de gaartijd bij een omlaag gezette gaartemperatuur Bij behoefte nogmaals suiker en kaneel vermengen en op het nog hete appel abrikozen mengsel doen Smaakt heerlijk bij vanille ijs of gewone yoghurt Perzikstrudel Porties l Voorbereidingstijd ca 30 minuten Gaartijd ca 30 minuten Ingredi nten pakje bladerdeeg uit het koelvak pakje lange vingers 1 2 pakje vanillepudding 1 2 beker cr me fra che blikje perziken Bereiding 2 3 4 10 Il Vanillepudding volgens aanwijzingen op de verpakking bereiden en laten afkoelen Cr me fraiche door de pudding roeren Perziken in een zeef laten uitlekken Perziksap opvangen Bladerdeeg uitrollen en twee vierkantjes bladerdeeg van ongeveer gelijke grootte afsnijden De bladerdeegvierkantjes moeten zo groot zijn dat ze op het bord passen zonder daarbij over de rand van het bord te hangen Leg op een bladerdeegvierkantje lange vingers Let erop dat u een kleine rand vrij laat zodat u de strudel later met het tweede bladerdeegvierkantje kunt afdekken en afsluiten Drenk de lange vingers in het perziksap en verdeel vervolgens de pudding over de lange vingers Perziken in kleine blokjes snijden en op de puddinglaag doen Het tweede bladerdeegvierkantje als e
54. ntit de 500 g car cela permet le brassage uniforme des pommes frites Si vous souhaitez pr parer une quantit plus importante nous vous recommandons de melanger les aliments environ toutes les 15 minutes avec une cuillere afin que la cuisson soit bien uniforme A observer imp rativement pendant la pr paration des pommes frites Les pommes de terre sont de formes de tailles de qualit s et de go ts diff rents selon les sortes le climat et les conditions de culture Chaque sorte a ses propres caract ristiques Les r sultats de cuisson peuvent tre diff rents selon l origine et la saison Les pommes de terre a chair ferme sont recommand es pour la pr paration de pommes frites Les pommes de terre nouvelles contiennent souvent beaucoup d eau et il est difficile d en faire des pommes frites croustillantes Vous obtiendrez un meilleur r sultat en lavant soigneusement les pommes de terre l eau froide apr s les avoir coup es afin d liminer une partie de l amidon S cher ensuite soigneusement les pommes frites avec une serviette absorbante Les frites devraient tre pratiquement s ches avant d tre plac e dans l appareil Vous r ussirez ainsi coup s r des frites d licieuses et croustillantes 43 Dips et sauces Dip moutarde Ingr dients 200 ml lait condens 3 cuilleres a soupe moutarde de Dijon l oignon 2 cuill res caf sucre pices sel volont Pr paration plucher l oigno
55. on selon vos go ts si vous pr f rez les l gumes tendres ou croquants La salade accompagne merveille la viande grill e et le poisson ou une baguette fra che en entr e 32 Dessert pommes et abricots au sucre et la cannelle Portions 4 Temps de pr paration env 15 minutes Temps de cuisson env 25 minutes Ingr dients 4a5 pommes 2 cuilleres a soupe huile 85 g abricots s ch s et pr t a la consommation 2 cuill res soupe miel Epices sucre et cannelle volont Pr paration l 2 3 NANA Eplucher les pommes retirer les p pins et couper en morceaux de taille gale Mettre le panier amovible dans l appareil M langer les morceaux de pommes avec l huile dans un bol et mettre dans l ap pareil R gler la temp rature de cuisson sur 200 C R gler le temps de cuisson sur 15 minutes et mettre l appareil en marche Couper les abricots en quatre et m langer avec le miel la cannelle et le sucre Ajouter le m lange d abricots de miel de cannelle et de sucre la fin du temps de cuisson et continuer la cuisson 10 minutes Si les pommes ne sont pas assez tendres augmenter le temps de cuisson en diminuant la temp rature Si n cessaire rajouter du sucre et de la cannelle bien m langer et ajouter au m lange de pommes et d abricots encore tr s chaud D licieux avec de la glace vanille ou un yaourt nature 53 Strudel aux p ches Portions l Temps de pr p
56. s ufs avec mod ration Ces aliments contiennent des nutriments pr cieux comme le calcium dans le lait l iode le selenium et les acides gras om ga 3 dans le poisson de mer La viande fournit les min raux et les vitamines Il ne faudrait pas consommer plus de 300 600 g de viande et de charcuterie par semaine Pr f rez les produits pauvres en graisse particuli rement en ce qui concerne la viande la charcuterie et les laitages 39 Mangez peu de graisse et d aliments gras La graisse fournit les acides gras essentiels vitaux et les aliments contenant de la graisse renferment galement des vitamines liposolubles La graisse fournit particuli rement beaucoup d nergie donc une alimentation riche en lipides favorise l ob sit Trop d acides gras satur s augmentent le risque de troubles du m tabolisme et par cons quent des maladies cardio vasculaires Pr f rez donc les huiles et les graisses v g tales par ex l huile de colza et de soja et les margarines qui en sont tir es M fiez vous des graisses invisibles couramment contenues dans les produits carn s les laitages les p tisseries et confiseries ainsi que dans la restauration rapide et les produits finis Un total de 60 80 grammes de graisse par jour suffit Consommez le sucre et le sel avec mod ration Ne consommez qu occasionnellement le sucre et les aliments ou boissons qui contiennent diff rentes sortes de sucres par ex sirop de glucose Utilisez pe
57. sche Philosoph Jean Anthelme Brillat Savarin und meinte damit dass unsere Essgewohnheiten unsere Lebensweise wiederspiegeln Ein ungesunder Lebenswandel wirkt sich negativ auf die Gesundheit aus und schw cht K rper und Geist Eine vollwertige und ausgewogene Ern hrung in Form einer Kombination aus Kohlenhydraten Proteinen Ballaststoffen und Vitaminen sind wichtig f r einen gesunden K rper und einen leistungsf higen Geist Eine vollwertige ausgewogene Ern hrung muss nicht aufwendig sein und bedeutet auch nicht dass man auf die sch nen Dinge des Lebens und Genuss verzichten muss Die Deutsche Gesellschaft f r Ern hrung e V DGE schl gt 10 Regeln f r vollwertiges Essen und Trinken vor Diese Regeln auf der Basis wissenschaftlicher Erkenntnisse sollen dabei helfen sich gesund und genussvoll zu ern hren und dabei Leistung und Wohlbefinden zu steigern Essen Sie vielseitig Eine ausgewogene Ern hrung zeichnet sich durch eine abwechslungsreiche Auswahl eine geeignete Kombination und eine angemessene Menge n hrstoffreicher und energiearmer Lebensmittel aus Genie en Sie eine gr tm gliche Vielfalt an Lebensmitteln 2 Essen Sie Getreideprodukte und Kartoffeln Brot Nudeln Reis Getreideflocken am besten aus Vollkorn sowie Kartoffeln enthalten kaum Fett aber reichlich Vitamine Mineralstoffe sowie Ballaststoffe und sekund re Pflanzenstoffe Verzehren Sie diese Lebensmittel mit m glichst fettarmen Zutaten
58. t augmenter la dur e Assaisonnez les pommes de terre au romarin de sel et de poivre selon vos go ts Delicieux avec du poisson frais grill et des l gumes frais 46 Cuisses de poulet piquantes Portions 426 Temps de pr paration env 25 minutes Temps de cuisson de 20 a 30 minutes env Ingr dients 4 6 cuisses de poulet 2 3 cuill res soupe huile d olive gousse d ail 2 cuilleres a caf sucre cuillere a caf piment en poudre Epices sel poivre a volont Pr paration l 2 3 NANA Eplucher l ail et le passer au presse ail M langer l ail le sucre le piment en poudre le sel le poivre et l huile Enduire les cuisses de poulet avec la marinade et laisser mac rer au moins 20 minutes Mettre le panier amovible dans l appareil Placer les cuisses de poulet dans le panier brasseur R gler la temp rature de cuisson sur 200 C R gler le temps de cuisson entre 20 et 30 minutes et mettre l appareil en marche Le temps de cuisson peut varier de la recette selon la taille des cuisses de poulet Adapter le temps et la temp rature de cuisson le cas ch ant D licieux comme snack entre deux ou pour accompagner une salade 47 Champignons de Paris aux herbes et l ail Portions 4 Temps de pr paration env 10 minutes Temps de cuisson de 15 20 minutes env Ingr dients 500 g champignons de Paris frais cuill re soupe huile d olive 4 gousses
59. table combination and an appropriate quantity of nutrient rich and low energy food Enjoy as wide a variety of foods as possible 2 Eat cereal products and potatoes Bread pasta rice cereal flakes ideally wholegrain and potatoes contain hardly any fat but do contain plenty of vitamins minerals as well as fibres and secondary plant products Consume these foods with ingredients that are as low in fat as possible 3 Eat 5x fruit and vegetables a day Consume 5 portions of fruit and vegetables a day ideally with every main meal as a snack or as a portion of juice This will ensure you get the vitamins minerals as well as fibres and secondary plant products e g carotenoids flavonoids you need 4 Consume milk and dairy products every day fish meat and sausage products once to twice a week and eggs in moderation These foods contain valuable nutrients e g calcium in milk iodine selenium and omega 3 fatty acids in sea fish Meat is a source of minerals and vitamins You should not eat more than 300 600 g of meat and sausages per week Give preference to low fat products especially when it comes to meat and milk products 5 Do not eat much fat and foods which are rich in fat Fat supplies vital essential fatty acids and foods which contain fat also contain fat soluble vitamins Fat is particularly energy rich and too much fat in the diet can cause obesity Too many saturated fatty acids increase the risk of lipid meta
60. tenschnitzel 3 Paprika rot gelb gr n Zwiebel 2 Knoblauchzehen I 2EL l 3 4EL helle Sojaso e Gew rze Salz Pfeffer n B Zubereitung MO 00 EEE oa 10 Putenschnitzel in Streifen schneiden und mit der SojasoBe vermengen Paprika waschen entkernen und in mundgerechte Stucke schneiden Zwiebeln schalen und vierteln Knoblauch schalen und klein hacken Korbeinsatz in das Gerat einsetzen Paprika in das Ger t geben und l dar ber verteilen Gartemperatur auf 200 C einstellen Garzeit auf ca 5 Minuten einstellen und das Ger t einschalten Nach Ablauf der Garzeit Zwiebeln und Knoblauch hinzuf gen Garzeit auf weitere 5 Minuten einstellen und das Ger t einschalten Nach Ablauf der Garzeit Putenstreifen hinzuf gen 12 Weitere 10 15 Minuten garen bis das Fleisch gar ist 13 Verl ngern Sie ggf die Garzeit sollte das Fleisch noch nicht gar sein 14 Als Beilage empfehlen wir Wildreis oder Bandnudeln Hackb llchen Portionen Vorbereitungszeit Garzeit Zutaten 500 g 2 5 6EL 1 2 EL EL Gew rze Zubereitung 2 3 ca 15 Minuten ca 15 20 Minuten Hackfleisch gemischt Ei Zwiebeln Knoblauchzehe Semmelbrosel oder Paniermehl Senf l Salz Pfeffer Paprikapulver n B Zwiebeln und Knoblauch sch len und klein schneiden 2 Hackfleisch Ei Zwiebeln Knoblauch Semmelbr sel bzw Paniermehl und Senf gut miteinander vermischen und mit Gew rzen Ihrer Wa
61. time to approx 30 minutes and switch on the device The strudel is ready when it has developed a golden brown colour If the strudel starts to become too dark for your liking reduce the cooking temperature to 180 C if you need to Tip Choose a vanilla pudding which is mixed without needing to be cooked This will mean that the pudding does not have to cool down before you process it further 36 Customer Service If you have any questions about this device please contact our customer service department DS Produkte GmbH 19258 GALLIN GERMANY Tel 49 0 180 5003530 E mail service dspro de Calls subject to a charge We reserve the right to modify the product packaging or enclosed documentation at any time in conjunction with our policy of continuous development Importer DS Produkte GmbH Am Heisterbusch 19258 GALLIN GERMANY All rights reserved 37 Sommaire Avant propos 39 Consignes de temps et de temp rature de cuisson 42 Pommes frites maison 42 A observer imp rativement pendant la pr paration des pommes frites 43 Dips et sauces 44 Dip moutarde 44 Dip tomate 44 Dip fromage frais 45 Pommes de terre au romarin 46 Cuisses de poulet piquantes 47 Champignons de Paris aux herbes et l ail 48 Viande de porc asiatique 49 Eminc de dinde aux poivrons 50 Boulettes de viande SI Salade de l gumes grill s 52 Dessert pommes et abricots au sucre et la cannelle 53 Strudel aux p ches 54
62. u de sel et faites preuve de cr ativit en assaisonnant avec les herbes de cuisines et les pices Utilisez du sel iod et fluor Consommez beaucoup de liquide l eau est vitale Buvez au moins 1 5 litre de liquide par jour Buvez de pr f rence de l eau et des boissons pauvres en calories comme des tisanes non sucr es Pr parez les aliments d licatement Cuisez les plats respectifs le moins longtemps possible avec peu d eau et de graisse et la temp rature la plus basse Ainsi vous conservez le go t naturel m nagez les l ments nutritifs et vitez la formation d alliances nuisibles Prenez le temps de savourez mangez consciemment Prenez votre temps pour manger cela favorise la sensa tion de sati t Faites attention votre poids et restez en mouvement Une alimentation quilibr e beaucoup d exercice et de sport vont de pair Un poids ad quat vous permet de vous sentir bien et am liore votre sant Les 10 r gles alimentaires du cercle la DGE illustrent une alimentation saine 40 Le disque alimentaire de la DGE 2003 Le disque alimentaire de la DGE est une visualisation des 10 r gles de base concernant une alimentation saine Les segments individuels color s repr sentent les parties de la quantit totale d aliments sans boisson en pourcentage de poids Cr ez individuellement votre menu pr visionnel l aide du disque alimentaire de la DGE et des 10 r gles alimentaires e Choisissez quoti
63. xture into the device 8 Set the cooking temperature to 200 C 9 Set the cooking time to approx 20 25 minutes and switch on the device 10 Increase or reduce the cooking time if necessary depending on whether you prefer your vegetables crispy or soft This salad tastes superb with grilled meat and fish or with a fresh baguette as a starter 34 Apple Apricot Dessert with Cinnamon and Sugar Portions 4 Preparation time approx 15 minutes Cooking time approx 25 minutes Ingredients 4 5 apples 2 tbsp oil 85 g apricots dried and ready to eat 1 2 tbsp honey Seasoning cinnamon and sugar to taste Preparation NUO St fe Ys Peel the apples remove the cores and cut them into pieces of equal size Insert the basket insert into the device Mix the apple pieces with the oil in a bowl and then place this into the device Set the cooking temperature to 200 C Set the cooking time to 15 minutes and switch on the device Cut the apricots into quarters and mix them with honey cinnamon and sugar After the end of the cooking time add the mixture of apricot honey cinnamon and sugar and cook for a further 10 minutes If the apples are not yet soft enough increase the cooking time at a reduced cooking temperature If necessary mix together more sugar and cinnamon and add this to the apple and apricot mixture which is still hot Tastes superb with vanilla ice cream or natural yoghurt 35 Peach Strudel

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