Mode d`emploi Pesée des déchets dans les restaurants
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1. Mode d emploi Pes e des d chets dans les restaurants universitaires gt AVANT L EVENEMENT 1 Contacter le responsable du restaurant cibl Il peut s agir du chef de restaurant ou du charg de d veloppement durable du campus Elaborer le programme avec la personne contact e dates d intervention action ponctuelle ou sur une semaine Pr voir le mat riel n cessaire une balance souvent le restaurant universitaire en poss de une sinon une balance p se personne classique fait tr s bien l affaire une poubelle et une table Tout ce mat riel se trouve ais ment dans les restaurants universitaires Mobiliser une poign e de b n voles Il faut tre au minimum deux pour s occuper de peser les d chets et sensibiliser les tudiants par une discussion gt LE JOUR J 5 Disposer les affichettes de sensibilisation sur les stands correspondants Pour cela il est bon d arriver avant le d but du service pour ne pas g ner les tudiants et le personnel du restaurant universitaire 30 minutes avant environ Installer le stand une table avec la poubelle pr voir des sacs poubelle La table sera surtout utilis e pour disposer les outils de sensibilisation dont vous disposez affiches guides gaspillage alimentaire du REFEDD prospectus concernant votre association c est aussi l occasion de faire un peu de promo Lorsque les tudiants arrivent au restaurant universitaire aller leur rencontre po2. ur les convaincre de faire attention ce qu ils vont mettre sur leur plateau en vue de gaspiller le moins possible de nourriture Les tudiants sont g n ralement de bonne volont et la r ponse est toujours positive lorsqu on leur demande s ils acceptent de s engager r duire leurs d chets au cours du repas Les b n voles qui tiennent le stand invitent les tudiants vider leurs d chets alimentaires dans la poubelle plac e sur la balance Au fur et mesure que les sacs se remplissent il est bon d annoncer les chiffres de la pes e aux tudiants de passage A la fin de l v nement annoncer le r sultat de la pes e de la journ e voire l afficher dans le self en se donnant l objectif de faire moins lors de la prochaine pes e R F EDD
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