Le guide nutrition de la naissance à trois ans
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1. ON A a sante vient en mangeant Ce guide est extrait du Guide nutrition des enfants et ados pour tous les parents publi en septembre 2004 Le fonds scientifique de ce guide a t labor gr ce aux membres du groupe de travail Guides alimentaires du Programme national nutrition sant mis en place par Afssa Agence fran aise de s curit sanitaire des aliments Il a b n fici d une triple validation par le Comit d experts sp cialis Nutrition humaine de l Afssa le Comit d experts en sant publique r unis par la Direction g n rale de la sant et par le Comit strat gique du Programme national nutrition sant Il a galement t pr sent au Conseil national de l alimentation Groupe de travail et auteurs r unis par l Afssa sous la pr sidence de Jacques Ghisolfi CHU Toulouse Coordination scientifique Rapha lle Ancellin Afssa C line Dumas Afssa Dominique Baelde DGCCRF Lucette Barth l my Cres Lorraine Jean Louis Berta Afssa Alain Bocquet Afpa Vincent Boggio CHU Dijon Christelle Bonnet Fil Sant Jeunes Brigitte Boucher Cabinet m dical Dominique Bougl CHU Caen Katia Castetbon USEN InVS ISTNA CNAM Michel Chauliac DGS Fran oise Delbard DASES Paris Christelle Duch ne Inpes Christophe Dupont H pital Saint Vincent de Paul Catherine Graindorge Fondation Vall e Elisabeth Feur DIPAS Val de Marne Jacques Fricker CHU Bichat Jean Ph2. quel rythme Suivez le guide Ce que l on appelle la diversification se d roule globalement en deux grandes p riodes Le d but de la diversification qui correspond l intro duction progressive d autres aliments que le lait partir de 6 mois dans l id al en tout cas jamais avant 4 mois La phase d apprentissage de l alimentation des grands qui commence vers 8 12 mois et se poursui vra tout au long de l enfance Le d but de la diversification PARTIR DE 6 MOIS DANS L ID AL EN TOUT CAS JAMAIS AVANT 4 MOIS Jusqu 6 mois l allaitement exclusif au lait maternel ou au lait gt infantile couvre tous les besoins alimentaires de votre b b Autrefois la diversification alimentaire des b b s se faisait plus t t vers 4 mois voire avant Mais 4 mois r volus aujourd hui il est fortement recommand denepaslacom mencer avant 6 mois Lorsqu on parle de nombre de mois on parle en mois r volus Ainsi 4 mois 4 mois r volus POURQUOI CET GE c est dire jusqu au d but du 5 mois 4 mois Apr s 6 mois le lait maternel ou le lait infantilene mois 8 mois r volus suffit plus couvrir tous les besoins de l enfant Il faut re AR S IA d but du 7 mois commencer diversifier son alimentation 6 mois votre b b commence savoir mastiquer des aliments un peu plus solides et il peut mieux les d glutir Ses capacit
3. e 250 ml de lait de suite ou de croissance au biberon e Une compote e Un biberon de 250 ml de soupe e Un laitage yaourt fromage blanc e Une compote 16 HEURES Apport lact produit c r alier et ou fruit LE SOIR Fruits et ou l gumes Apport lact produit c r alier e Une portion de fromage e Une tartine de pain e Un fruit e L gumes verts e Riz e 250 ml de lait de suite ou de croissance au biberon m e e e eee e RS On ON UN ON DU ON ON e o nu mn mu mn o l 33 Il mange mieux au biberon DS ON DS DS ON e Donnez lui sa soupe et m me sa compote du go ter dans un biberon e Proposez lui un nouvel aliment plut t avant sa t t e ou son biberon habituel Petit mangeur Astuce DE A D DO D A e Vous pouvez ajouter une cuill re caf d huile ou une noisette de beurre dans sa soupe de l gumes un peu de fromage r p dans sa pur e Il n a rien mang un repas DS ON DS ON D e Ne c dez pas la tentation de lui donner un g teau s il a faim un peu plus tard il n aurait plus faim au repas suivant Avancez plut t l heure du repas Les questions que vous vous posez Mon enfant est un petit mangeur dois je le forcer Il chipote met des heures finir son assiette Et vous vous vous inqui tez est ce que je m y prends mal Est ce que je ne mets pas sa sant en danger Chaque enfant a ses
4. ou du lait de suite gt votre b b mieux vaut lui donner du lait entier Mais si toute la famille consomme du lait demi cr m votre enfant peut en boire aussi sans danger pour sa sant Les laits d autres animaux brebis ch vre nesse etc IIS ne sont pas du tout adapt s l alimentation de votre b b et leur emploi peut s av rer dangereux L QUILIBRE DU BUDGET EN PLUS Les lt laits 2 ge et les lt laits de croissance gt sont A un peu plus chers que le lait de vache Mais ils sont bien mieux adapt s aux besoins de votre enfant Faites des conomies autrement en pr parant des compotes ou des pur es maison par exemple LES LAITS AUX PROPRI T S PARTICULI RES Votre b b r gurgite Il est constip Il existe des pr pa rations 1 ou 2 ge aux propri t s particuli res Mais ne les utilisez pas sans avoir consult votre m decin Certaines pr parations ayant une teneur diff rente en 16 lactose ou contenant des germes probiotiques comme le bifidus ou contenant des substances pr biotiques sont destin es am liorer la digestion agir dans un sens b n fique sur la flore intestinale et faciliter le transit intestinal Mais ces effets ne sont pas v ritablement confirm s aujourd hui Deux laits vendus en phar macie se distinguent Les laits AR anti r gurgitation ce sont des lt laits gt qui ont t paissis
5. s digestives sont plus d velopp es On s est rendu compte que la diversification avant 4 mois pouvait entra ner des allergies alimentaires chez tous les enfants notamment ceux n s dans une famille pr dispos e Lisez aussi Comment pr venir les risques d allergie alimentaire p 36 partir de 6 mois d but du 7 mois votre enfant est heureux de d couvrir de nouvelles saveurs mon enfant gurrir MO dons ae COMMENT R USSIR CETTE PHASE DE DIVERSIFICATION Il n existe pas une seule fa on Tout d pend de votre b b mais aussi de vos choix Voici des pistes pour que tout se d roule bien Chacun son rythme Tousles b b s sont diff rents Certains sont contents de d couvrir de nouveaux aliments D autres sont moins ravis et la diversification prend un peu plus de temps Pas de panique vous pouvez continuer lui donner du lait pour assurer ses apports alimentaires ll n est pas quelques jours pr s Ne le forcez pas Respectez ses go ts et ses pr f rences C est la meilleure mani re de ne pas cr er de d go t ou d opposition syst matique au moment des repas Il refuse un aliment N insistez pas et proposez le lui nouveau quelques jours plus tard Tenez compte de son humeur et de la v tre Du liquide au solide Ce n est pas toujours facile de passer du liquide au solide car les b b s n aiment pas toujours changer leurs petites habitude
6. tit de votre enfant il faut donc maintenir des apports alimen taires suffisants en augmentant les quantit s Nourri 23 ge 6 mois 3 05 Des produits laitiers quivalents DS NS DS ON DS Vous pouvez donner de temps en temps la place d une t t e ou d un biberon du yaourt ou du fromage blanc si votre b b les appr cie Utilisez de pr f rence jusqu 18 mois des laitages destin s auxenfants en bas ge Leur qualit nutritionnelle est plus adapt e aux besoins de votre enfant que celle des laitages classiques COMMENT INTRODUIRE LES L GUMES Que choisir Des l gumes bien tol r s par l estomac de votre b b les haricots verts les pinards les courgettes sans p pins et sans peau des blancs de poireaux les carottes viter cet ge Les petits pots Les l gumes riches en fibres comme la partie verte des pour b b s poireaux les salsifis plus difficiles dig rer DS NS NS DS Ils sont soumis la r glementation des aliments destin s Quelle pr paration La cuisson se fait l eau ou a la Vapeur sans ajout de sel aux nourrissons et Les l gumes doivent tre mix s enfants en bas ge ils r pondent Quand et comment lui donner des normes tr s strictes de fabrication d hygi ne et de composition Ils peuvent tre introduits au repas de midi en compl ment du lait Donnez les soit au biberon soit la petite cuill
7. 6 mois ou plus et au moins jusqu 4 mois De 6 12 mois ou plus en relais du lait maternel ou du lait 1 ge Lait de croissance Aliment lact destin En relais du lait 2 ge de 1 an aux enfants en bas ge jusqu 3 ans Jusqu ce que votre enfant prenne un repas complet sans lait par jour D s que votre enfant a une alimentation diversifi e soit au moins un repas complet sans lait par jour De pr f rence au lait de vache Le lait de vache Avant 1 an il vaut mieux ne pas donner du lait de vache un b b Il n est pas adapt ses besoins nutritionnels et risquerait de lui donner des troubles digestifs Utilisez Nourrir p b 1 5 qu biberon Attention au lait cru D EN OU ON EU Eu Ne donnez jamais de lait cru un enfant C est en effet un aliment tr s fragile qui peut tre facilement contamin par des bact ries Utilisez toujours un lait pasteuris ou st rilis des laits gt 1 ou 2 ge qui contiennent moins de prot ines et apportent du fer et des acides gras essentiels indispensables sa croissance Entre 1 an et 3 ans il est pr f rable de donner un lait de croissance ou un lt lait de suite toujours pour leur apport enfereten acides gras essentiels Mais rien ne vous emp che de donner un biberon de lait de vache de temps en temps cr m ou entier Entre 1 anet 3 ans si vous ne voulez pas donner du lait de croissance
8. Comme leur nom l indique ils sont con us pour freiner les r gurgitations rejets de petites quantit s de lait apr s les repas de votre b b Les laits HA hypoallerg niques ces laits peuvent contribuer r duire les risques d allergie Ils sont fabriqu s partir de prot ines de lait de vache mais pas seulement divis es en petits morceaux pour qu elles soient mieux support es par les enfants Ils sont conseill s pour les enfants ayant un terrain allergique un des deux parents ou des fr res et s urs allergiques et ne doivent pas tre utilis s chez un enfant qui a une allergie av r e identifi e par le m decin Il faut savoir que l allaitement maternel reste la meilleure fa on de diminuer le risque d allergies chez votre b b Lisez aussi Comment pr venir les risques d allergie alimentaire p 36 Suppl ment en vitamine K DS NS OS OS ON Pour pr venir un risque h morragique tous les nouveau n s doivent recevoir de la vitamine K d s la naissance Sivous lui donnez un lait infantile depuis sa naissance seules deux prises de vitamine K seront donn es les premiers jours de vie de votre b b les pr parations pour nourrissons tant toujours suppl ment es en vitamine Ken quantit suffisante pour couvrir ses besoins D autres compl ments notamment en vitamine D peuvent tre prescrits par le m decin La conservation du lait des biberons DS NS D
9. Le lait maternel volue constamment selon les besoins de votre enfant pour s adapter sa croissance au fil des semaines et m me durant la t t e Il r duit les risques d infections en particulier gastro intestinales Il contribuerait pr venir les allergies chez les enfants en particulier ceux qui sont pr dispos s au niveau familial Il pourrait diminuer les risques de diab te et d ob sit m me si aujourd hui il est difficile de savoir si c est d uni quement l allaitement Quand votre enfant sera grand vous lui direz que vous lavez allait cela fera partie de son histoire familiale UN PLUS POUR VOUS Pour vous aussi l allaitement est un vrai plus m me siles d buts peuvent tre parfois un petit peu difficiles Surtout ne vous d couragez pas Les premiers jours vous aurez l impression que l allaitement est tr s exigeant Mais tr s vite les avantages l emporteront sur les petits inconv nients de la mise en route l allaitement favorise la r duction du volume de l ut rus la suite de l accouchement ll aurait un effet protecteur contre certains cancers comme celui du sein Les moments partag s ensemble cette occasion vous laisseront des souvenirs inoubliables Pas besoin de pr parer de biberon en pleine nuit rien pr voir en cas de sortie ou de voyage l allaitement per met de r pondre rapidement aux demandes de votre b b L QUILIBRE DU BUDGET EN PLUS A
10. aucune obligation de ter miner le pot e Un fruit cuit compote maison La texture lisse mix e hach e ou en morceaux est adapter la maturit et au d sir de l enfant ll est n cessaire de respecter ses go ts et son app tit e Un laitage yaourt fromage blanc de pr f rence laitages destin s aux enfants en bas ge car leur teneur en pro t ines est r duite et ils sont enrichis en fer acides gras essentiels et vitamines e Fruit cuit mix texture homo g ne lisse ou compote maison ou petit pot e Lait maternel ou un biberon de 150 ml de lait 5 mesures e Des l gumes la cuill re avec ventuellement un peu de fro mage r p 16 HEURES produit c r alier fruits et ou l gumes e Lait maternel ou un biberon de 240 ml 8 mesures de lait 2 ge ou 250 ml de lait 2 ge liquide avec ventuellement 1 cuill re soupe de farines infantiles e Une cro te de pain e Un fruit cru tr s m r e Un biberon de 250 ml de soupe e Un laitage yaourt fromage blanc Si vous souhaitez donner de la viande ou du poisson ou de l uf votre enfant midi et soir donnez lui alors une demi portion chaque fois 2 cc midi 2 cc le soir cc cuill re caf 2 EXEMPLES DE MENUS APR S AN e 250 ml de lait 2 ge ou de croissance au biberon e Une tartine de pain beurre et confiture e Un fruit LE MATIN
11. dot de tout ce qu il faut lt Allaiter c est fatigant et contraignant gt Ce sont les rythmes du b b qui sont puisants ajout s la fatigue de la grossesse et de l accouchement Au contraire l allaitement supprime le temps de pr paration des biberons Allaiter mon b be Lisez aussi le document Le choix d allaiter sur le site de l Institut national de pr vention et d ducation pour la sant www inpes sante fr Vous pouvez emmener votre b b partout avec vous vous avez toujours votre lait disponible pr t et la bonne tem p rature Ne craignez pas non plus que votre b b ne fasse pas ses nuits parce que vous l allaitez l acquisition des rythmes de sommeil d pend de nombreux autres facteurs lt Ma femme allaite et comme p re je me sens exclu Vous avez beaucoup d autres occasions de vous occuper de votre b b Vous pouvez lui donner le bain le changer le promener Autant d occasions pour vous de tisser des liens pr cieux avec votre b b lt Si j allaite je devrai changer mon alimentation Non vous ne devrez pas suivre de r gime sp cifique mais avoir l alimentation recommand e par le guide La sant vient en mangeant Le guide alimentaire pour tous Vous devrez juste viter le tabac et l alcool et limiter votre consom mation de caf que vous pouvez remplacer par du d caf in r f au dos du guide Si vous tes allergique ce
12. go ts et son app tit Tant que sa courbe de croissance est satisfaisante pas d inqui tude Si vous avez des doutes parlez en votre m decin Ne le comparez pas aux autres Seule sa courbe de croissance lui compte si elle est satis faisante cela veut dire qu il consomme tout ce dont il a besoin m me s il mange moins que le fils de la voisine qui a un mois de moins Ne le forcez pas Ne faites pas du repas un combat vous risqueriez de transformer son app tit de moineau en refus de manger lt Mon enfant r clame sans arr t manger dois je c der Mieux vaut que votre enfant ne mange qu aux repas Mais lors de ces repas il faut caler son app tit 34 L enfant qui mange bien fait plaisir on pense que son Sivotre enfant app tit est signe de bonne sant Si sa courbe de crois est difficile sance n inqui te pas le m decin il n y a aucune raison de le limiter dans le cadre d une alimentation quilibr e 21s5ez le d couvrir les aliments en morceaux A e avec ses doigts Laissez le boire du lait et manger des fruits et l gumes comme il le souhaite Attention cependant ne pas d pas ser plus de 800 ml de lait ou autres produits laitiers par jour consommer trop de prot ines n est pas souhaitable Sa consommation de viande poisson et ceufs doit correspondre aux quantit s recommand es selon son ge voir page 29 vitez de lui donner manger en dehors de
13. il puisse attraper la plus large partie de l ar ole pas uniquement le bout du sein Pensez lui d gager le nez pour qu il puisse mieux respirer Ne soulevez pas votre sein en tirant sur la peau au dessus de l ar ole votre b b saisira mieux l ensemble du mamelon s il est rel ch Suppl ment en vitamine K DS ON D ON D Pour pr venir un risque h morragique tous les nouveau n s doivent recevoir de la vitamine K d s la naissance et pendant toute la dur e de l allaitement exclusif au sein D autres suppl ments notamment en vitamine D peuvent tre prescrits par votre m decin Apr s la t t e il est calme et apais Chaque jour en g n ral il a au moins une selle abon dante jaune et grumeleuse et mouille 2 3 couches ou plus NE VOUS INQUI TEZ PAS SI Votre b b dort beaucoup et t te peu les tous premiers jours ses besoins sont compl tement couverts par le colostrum ce liquide s cr t par les seins au d marrage de l allaitement Vos seins gonflent et deviennent lourds et sensibles partir du troisi me ou quatri me jour c est la mont e de lait Il suffit de proposer le sein plus souvent votre b b et de lui faire t ter les deux seins durant la m me t t e Ensuite quand la production de lait sera bien install e vous changerez de sein d une t t e l autre Votre b b est moins potel que celui de votre voisine nourri au lait infantile C
14. le surpoids Ne donnez pas des tisanes ou des boissons base d extraits naturels de plantes camomille tilleul fleur d oranger sans l avis de votre m decin Sachez que certaines sont tr s sucr es jusqu 5 g pour 100 ml et habituent votre enfant ce go t A la d couverte des go ts D UN OU UN EU Eu e Avant 2 ans l enfant est curieux de nouvelles saveurs et les accepte facilement Profitez en pour lui faire d couvrir toute une palette de go ts diff rents introduire de nouveaux l gumes Apr s 2 ans il devient plus difficile Armez vous de patience e Tenez compte de ses go ts sans le forcer avaler un aliment qui lui d pla t ou finir son assiette 2 EXEMPLES DE MENUS 8 12 Mois e Lait maternel ou un biberon de 240 ml 8 mesures de lait 2 ge ou 250 ml de lait 2 ge liquide Cette ration peut tre adapt e selon l app tit de l enfant e Pur e de l gumes maison sans adjonction de sel 1cc huile ou noisette de beurre au biberon ou la cuill re e Viande ou poisson mix 20 g j 4cuill res caf ou 1 3 d ufdur jaune et blanc selon la taille e Un fruit cuit en petit pot aucune obligation de terminer le pot Repas mix la cuill re si l enfant pr f re e Lait maternel ou un biberon de 240 ml 8 mesures de lait 2 ge ou 250 ml de lait 2 ge liquide e Un petit pot de l gumes viande ou l gume poisson sans
15. re La r glementation Si vous optez pour le biberon voici la marche suivre ayant pour principe Faites une soupe de l gumes non moulin e qu en mati re Remplacez l eau de l un des biberons le plus souvent decantaminants celui de midi par le bouillon de l gumes 210 g de bouillon les aliments adapt s l enfant doivent pr senter des garanties sept mesures de lait ou introduisez directement un peu de l gumes mix s dans le lait sup rieures celles Les jours suivants augmentez les doses de l gumes et qu offrent les aliments diminuez l g rement la quantit de lait de consommation Au bout de deux semaines vous proposerez votre b b courante un biberon de soupe paisse 150 ml d eau ou de bouillon correspondants 5 de lait 130 ade l 7 ipase notament mesures e ai 8 e gumes pur e maison ou des taux minimaux de petit pot ou pur e surgel e sans adjonction de sel pesticides et de nitrates Pensez utiliser une t tine 2 ge fente largie 24 COMMENT INTRODUIRE LA VIANDE Pour vous faire LE POISSON ET LES UFS une id e Ea Un petit pot de 100 g La viande et le poisson sont une source de fer privil gi e pour e l gumes viande votre enfant dont les besoins sont importants cet ge oul gumes poisson apporte 10 15 g Que choisir de viande ou de poisson Toutes les viandes dont le jambon cuit sans couenne en limitant les abats et la charcuterie Tou
16. Apport lact produit c r alier fruit e 250 ml de lait gt 2 ge ou de croissance avec ventuellement de la poudre chocolat e au bol e Des c r ales peu sucr es e Jus d un fruit press ou un 1 2 verre de jus sans sucre ajout Selon le go t de l enfant il est possible de garder 1 ou 2 biberons de lait par jour ou de les remplacer par des repas la cuill re Une quantit quotidienne de 500 ml de lait est souhaitable ll est pr f rable de ne pas d passer 800 ml par jour de lait quivalents pour limiter l exc s d apport de prot ines eCrudit e P tes e Environ 30 g de viande ou poisson 6 cuill res caf ou 1 2 uf e Beurre 1 noisette e Un fruit lamelles ou mor ceaux croquer MIDI L gumes produit c r alier 1 l ment du groupe viande poisson uf mati res grasses Fa dessert e L gumes verts e Pain e 1 2 uf e 1 cc d huile colza olive soja tournesol e Un laitage yaourt fromage blanc pr f rer les laitages destin s aux enfants en bas ge car leur teneur en prot ines est r duite et ils sont enrichis en fer acides gras essentiels et vitamines Le repas peut tre mix et donn la cuill re ou au biberon si l enfant pr f re La texture lisse mix e hach e ou en morceaux est adapter la maturit et au d sir de l enfant ll est n cessaire de respecter ses go ts et son app tit T
17. I lait choisir pr parations base de prot ines I I de soja avant 6 mois r volus I Quand d buter la diversifi Pas d autres aliments que le lait Pas d autres aliments que le lait I cation alimentaire avant 4 mois r volus et id ale avant 6 mois r volus I l ment pas avant 6 mois r volus I I Quand introduire les fruits Id alement apr s 6 mois r volus Apr s 6 moisr volus Lekiwiet I I etl gumes pas avant 4 mois r volus le c leri ne doivent pas tre I I donn s avantl gede an I l Quand introduire les farines Id alement apr s 6 mois r volus Apr s 6 mois r volus avec ou l i infantiles avec ou sans avec gluten ventuellement sans gluten l gluten apr s 4 mois r volus mais alors i sans gluten i I Id alement apr s 6 mois r vo La viande peut tre introduite I Quand introduire la viande lus jamais avant 4 mois r volus apr s 6 mois r volus le poisson 1 etle poisson etles crustac s pas avant l ge I I de 1an I Quand introduire les ufs Apr s 6 mois r volus Apr s 1 an l 1 Quand introduire les fruits Apr s l ge de 1 an Apr s l ge de 3 ans I coque noix noisettes l amandes et les produits qui 1 q contiennent de l arachide I Ls dl Produits contenant de l arachide p te ou beurre de cacahu te cacahu tes Sur avis m dical d autres aliments peuvent tre exclus de l alimentation Sur avis m di
18. Minist re de la Sant et des Solidarit s www inpes sante fr 250 06134 B
19. S D D e Lait en poudre si votre b b ne finit pas son biberon jetez le reste de lait e Lait liquide pr t l emploi apr s ouverture il se conserve 48 h maximum entre 0 et 2 C partie la plus froide du r frig rateur dans son emballage d origine Une fois chauff ilne peut tre conserv V rifiez bien que la temp rature de 0 2 C est respect e l aide d un thermom tre de r frig rateur Biberon MOde d emploi Il n existe aucune diff rence nutritionnelle notable entre les laits gt courants des diff rentes marques pour un ge donn La r glementation stricte sur ces laits est la m me pour tous Une fois que vous avez fait votre choix demandez conseil votre m decin votre pharmacien ou votre pu ri cultrice et si votre enfant aime bien ce lait il n y a pas de raison d en changer pour une autre marque S il s agit d un lait gt sp cifique anti r gurgitation etc prescrit par votre m decin consultez le avant d en changer LA BONNE QUANTIT La quantit par biberon et par jour d pend bien s r de l ge de votre b b Votre m decin vous guidera Vous trouverez aussi des indications sur les bo tes de lait gt Ces quantit s constituent des moyennes Sachez qu un b b mange suivant ses besoins selon le jour ou m me l heure Respectez son app tit ll peut laisser la moiti d un biberon un repas et r clamer un suppl ment un a
20. cal des formules base de prot ines tr s hydrolys es doivent tre utilis es dans certaines situations Les fruits coque entiers ne seront pas donn s avant 4 5 ans pour viter les risques de fausse route Indication de l ge le 5 mois par exemple d bute la date anniversaire des 4 mois de l enfant Lait Produits laitiers Fruits L gumes Pommes de terre L gumes secs Farines infantiles c r ales Pain produits c r aliers Viandes poissons uf M G ajout es Boissons Sel Produits sucr s 1 mois 2 mois 3 mois 4 mois 5 mois 6 mois Lait maternel exclusif ou Lait 1 ge exclusif Lait 1 ou 2 ge Yaourt Tous tr s m rs ou Tous pur e lisse Pur e Sans gluten Tous mix s Eau pure proposer en cas de fi vre ou de forte chaleur 36 hors pathologie particuli re Pas de consommation MM soit 4 mois r volus D but de consommation possible D but de consommation recommand e Lait maternel ou Lait 2 ge gt 500 ml j Lait 2 ge ou de croissance ou fromage Fromages blanc nature cuits mix s texture homog ne lisse crus cras s en morceaux croquer cn petits morceaux cras s morceaux petits morceaux 15 18 mois en pur e Avec gluten Pain p tes fines semoule riz 10 g j 2cc Hac
21. curit sociale pour pr parer des biberons llest galement possible de recueillir son lait par un massage sp cifique des seins le massage ar olaire Votre production de lait restera constante Le lait maternel se conserve au r frig rateur le moins longtemps possible maximum 24h dans la partie la plus froide entre O et 2 C et plusieurs semaines au cong lateur Pour r chauffer un lait congel passez le sous l eau chaude mais vitez le four micro ondes qui d truit les l ments anti infectieux du lait maternel En cas de surplus pensez donner votre lait un lactarium Soin quotidien inutile de laver vos seins avant et apr s la t t e Votre toilette quotidienne habituelle est suffisante s Le bon r flexe V rifiez bien l aide d un thermom tre de r frig rateur que votre frigo est bien r gl COMMENT SAVOIR SI TOUT SE PASSE BIEN C t maman Vous prouvez des sensations de chaleur de picotement et de tension dans le sein t t un coulement dans l autre Votre ut rus se contracte Vous avez soif n h sitez pas alors boire beaucoup d eau Vous ressentez un bien tre en fin de t t e C t b b Apr s quelques minutes d attente le lait arrive en jets et votre b b d glutit allaiter 7 mon p b 3 Placez sa t te Le simple contact du mamelon aux alentours de sa bouche pousse votre b b l ouvrir en grand et tirer la langue Placez sa t te pour qu
22. dans sa famille Des pr cautions simples On peut diminuer les risques d allergie alimentaire en prenant certaines pr cautions simples La pr vention commence d s la grossesse et se poursuivra jusqu ce que votre enfant ait 3 ans Le tableau ci contre r capitule les recommandations pour les enfants en g n ral et en colonne de droite pour les enfants risque 36 L lenfant risque c est dire si un ou ses deux Tous les enfants parents et ou un fr re ou une s ur sont allergiques Je suis enceinte quels Il nya pas d aliments Il faut viter tout aliment I y aliments dois je viter particuliers viter contenant de l arachide l l Puis je allaiter allaitement maternel est particuli rement recommand de fa on l l exclusive id alement jusqu 6 mois r volus et d faut jusqu l I 4 mois r volus l i J allaite mon enfant quels Il nya pas d aliments Il faut viter de consommer i I aliments dois je viter particuliers viter tout aliment contenant de I l Parachide I I Je n allaite pas mon enfant Il faut utiliser un lait 1 ge Le lait infantile utilis doit tre I l ou jusqu 4 6 mois r volus de pr f rence une pr paration I Il j alterne l allaitement au hypoallerg nique HA pendant l sein etles biberons avec au moins 6 mois ll est pr f ra I lun lt lait infantile quel ble de ne pas donner llenfantde I
23. e lait maternel et leur composition en est assez proche pendant toute la p riode o votre enfant n a qu un seul aliment le lait Ils couvrent bien tous les besoins nutri tionnels de votre b b Ils n ont pas cependant toutes les qualit s du lait maternel qui les prot ge en particulier contre les infections Mais tout comme le lait maternel ils peuvent tre le seul aliment de votre b b jusqu 6 mois et au del jusqu ce qu il re oive un repas complet sans lait Les laits 2 ge Moins proches du lait maternel que les laits 1 ge ces pr parations appel es aussi laits de suite sont destin es votre b b partir du moment o il commence avoir au moins un repas complet par jour sans lait c est dire jamais avant 4 mois et plut t vers 6 7 mois 14 Il est recommand de continuer lui donner 500 ml au moins de lait 2 ge par jour jusqu 1 an voire au del pour assurer son quilibre alimentaire Lisez aussi Comment nourrir mon enfant de 6 mois 3 ans p 20 Les laits de croissance Proches des laits 2 ge ils conviennent aux enfants partir de 1 an et jusqu 3 ans Ils permettent notamment des apports suffisants en fer ce qui n est pas le cas du lait de vache EN R SUM Appellation commune Appellation r glementaire P riode d utilisation habituelle Lait 1 ge Pr paration D s la naissance jusqu pour nourrissons
24. es sa naissance manger est une des activit s pr f r es de votre enfant non seulement parce qu il en a besoin mais aussi parce que cela constitue un tendre moment d changes avec vous Le lait maternel est alors l aliment id al mais les pr parations infan tiles peuvent tre choisies partir de 6 mois en diversifiant progressivement ses repas vous commencerez largir sa palette de go ts en lui faisant d couvrir des saveurs et des textures nouvelles En l observant en le comprenant vous lui apprendrez les bases d une alimen tation favorable sa sant Par des recommandations simples et des rep res de consomma tion valid s par les instances scientifiques de sant publique ce guide se propose de vous y aider 4 Pourquoi et comment allaiter mon b b 13 Comment nourrir mon b b au biberon 20 Comment nourrir mon enfant de 6 mois 3 ans 36 Comment pr venirles risques d allergie alimentaire 38 Rep res d introduction des aliments de la naissance 3 ans POURQUOI ET COMMENT ALLAITER MON B B V allez avoir un b b et vous aimeriez bien l allaiter Mais des questions se bousculent dans votre t te est ce que cela vaut vraiment la peine Comment vais je m y prendre Pourquoi allaiter Votre lait est parfaitement adapt aux besoins et au d ve loppement de votre b b et favorise sa bonne sant Il est sup rieur aux laits infantiles et au lait de vache
25. est souvent le cas les b b s allait s au sein grossissent un peu moins vite Tant qu il grandit et grossit en suivant sa courbe de croissance tout va bien s Le bon r flexe Vous tes fumeuse Essayez au maximum de limiter votre consommation L id al serait d viter de fumer durant l allaitement Il peut m me tre une r elle moti vation pour tenter d arr ter ou de r duire votre consom mation de tabac Parlez en votre m decin Toutes les questions que vous vous posez J ai peur de ne pas avoir assez de lait gt I n y a aucune raison En faisant t ter votre b b d s ses premi res heures vous favoriserez la mont e de lait En g n ral elle survient quelques jours apr s la naissance quelquefois un peu plus tardivement mais elle arrive tou jours Une fois l allaitement d marr et partir du moment o votre b b t te r guli rement le lait ne se tarira pas lt J ai les seins trop petits pour allaiter gt Rassurez vous La s cr tion de lait ne d pend pas du volume des seins lt Ma m re n a pas allait est ce que je pourrai allaiter gt Bien s r La capacit d allaiter ou pas n est pas h r ditaire Ce n est pas parce qu elle n a pas pu ou voulu allaiter que vous ne pourrez pas le faire Et si mon lait n tait pas assez nourrissant gt Non votre lait est toujours suffisamment nourrissant pour votre b b Le lait maternel est toujours
26. ez vite vous pourrez proposer votre b b des fruits crus ou cuits cras s toujours sans ajouter de sucre poire fraise p che banane etc 7 COMMENT INTRODUIRE LES FECULENTS Les farines infantiles II n est plus recommand aujourd hui de donner des farines infantiles un b b avant 6 mois comme cela pouvait se faire notamment dans le biberon du soir pour qu il dorme 26 plus longtemps Ajout es en trop grande quantit dans le biberon elles peuvent en effet d s quilibrer les apports nutritifs Mais si votre enfant est un petit mangeur vous pou vez ventuellement commencer lui en proposer m lan g es un laitage ou une soupe de l gumes en petites quantit s partir de 6 mois etjamais avant 4 mois lorsqu il accepte un repas diversifi Elles fournissent en effet de l nergie sous peu de volume Si vous souhaitez en donner entre 4 et 6 mois utilisez des farines 1 ge sans gluten P tes pommes de terre D s 6 mois les pommes de terre cuites la Vapeur peuvent tre moulin es et m lang es la soupe de l gumes Elles en adoucissent le go t Les p tes le pain la semoule de bl et les biscuits en quan tit mod r e ne seront pas propos s avant 7 mois r volus COMMENT INTRODUIRE LES MATI RES GRASSES AJOUT ES Quand Jamais avant 6 mois Que choisir Plut t des mati res grasses v g tales huile de colza d olive de tournesol Une cuil
27. h s 20 g j 4 cc 30 g j 6 cc 1 4 dur 1 3 dur 1 2 Huile olive colza ou beurre 1 cc d huile ou 1 noisette de beurre au repas Eau pure Peu pendant la cuisson ne pas resaler table Sans urgence limiter adapter en fonction de la capacit de mastication et de d glutition et de la tol rance digestive de l enfant Limiter les charcuteries sauf le jambon blanc Biscuits bonbons cr mes dessert desserts lact s chocolats boissons sucr es confiture miel 39 Des sa naissance manger est une des activit s pr f r es de Dans la m me collection votre enfant non seulement parce qu il en a besoin mais aussi a parce que cela constitue un tendre moment d changes avec vous nu 4 Le lait maternel est alors l aliment id al mais les pr parations S infantiles peuvent tre choisies gt SS gt LL partir de 6 mois en diversifiant progressivement ses repas L vous commencerez largir sa palette de go ts en lui faisant Dur et en bougeant d couvrir des saveurs et des textures nouvelles En l observant en le comprenant vous lui apprendrez les bases d une alimentation favorable sa sant Par des recommandations simples et des rep res de consommation valid s par les instances scientifiques de sant publique ce guide se propose de vous y aider Rendez vous galement sur le site www mangerbouger fr R PUBLIQUE FRAN AISE
28. i donner le sein pour lui donner un lait gt infantile et ou pour commencer lui proposer d autres aliments que le lait Lisez aussi Comment nourrir mon b b au biberon p 13 et Comment nourrir mon enfant de 6 mois 3 ans p 20 Allaiter pp Allaitement et travail Durant la premi re ann e si vous allaitez votre b b vous pouvez b n ficier l galement d une r duction d une heure par jour de votre temps de travail Pour avoir toujours du lait DS ON DS DS D Pour continuer avoir du lait il faut faire t ter votre b b C est la r gularit et la fr quence avec laquelle les seins sont stimul s qui maintiennent la production de lait En cas d absence prolong e pensez tirer votre lait pour l emp cher de se tarir Vous pouvez m me faire des r serves en tirant votre lait de pr f rence le matin o il est plus abondant et en le congelant Lisez aussi Si vous devez vous absenter p 6 COUTEZ VOUS La d cision de sevrervotre b b n appartient qu vous Ne vous laissez pas influencer par votre entourage coutez vos besoins et ceux de votre b b ARR TEZ D ALLAITER PROGRESSIVEMENT Le sevrage doit tre progressif pour viter que vos seins ne s engorgent de lait Supprimez les t t es une par une en commen ant par les moins abondantes celles du milieu de la journ e Supprimez ensuite celle du soir et enfin celle du matin L id al serait de pouvoir
29. ilippe Girardet H pital Trousseau C cile Hallier Barbe PMI Serge Hercberg Inserm Inra CNAM et USEN InVS ISTNA CNAM Christine Kerneur Education nationale Jean Louis Lambert ENITIAA C cile Langeois Minist re de la Jeunesse Chantal Malenfant Afssa Ambroise Martin Afssa Jean Paul Merlin CHR Metz Thionville Laure Morane ducation nationale Laurence Noirot Inpes Gilbert P r s H pital Piti Salp tri re Landy Razanamahefa Afssa Nathalie Rigal Paris X Nanterre Marie Claude Romano ducation nationale H l ne Thibault DGS Sophie Treppoz Afpa Relecteurs Francis Abramovici Cabinet m dical Jean Christophe Bocl Afssa Florence Condroyer Inpes Corinne Delamaire Inpes Esther Kalonji Afssa Claude Michaud Codes 25 Jean Pierre Poulain Universit de Toulouse Personnes consult es Membres du Comit de nutrition de la Soci t fran aise de p diatrie SFP Laure du Chaffaut Afssa Sandrine Lioret Afssa Karina Oddoux Inpes Marine Oseredczuk Afssa Florence Rostan Inpes Claude Wisner Bourgeois INAPG Coordination ditoriale Laurence Noirot Inpes R daction Bernadette Costa Prades Conception et r alisation TEXTUEL Graphisme Agn s Boulmer Illustrations R gis Faller Couverture Jean Bono photographe Agn s Boulmer illustration Elisabeth Martin stylisme Photogravure Question d dition Impression Imprimerie Vincent D cembre 2005 D
30. l re caf d huile ou une noisette de beurre chaque repas viter les fritures 2 EXEMPLES DE MENUS PARTIR DE 6 MOIS e Lait maternel ou un biberon de 240 ml 8 mesures de lait 2 ge ou 250 ml de lait 2 ge liquide Cette ration peut tre adapt e selon l app tit de l enfant e Pur e de l gumes maison gt sans adjonction de sel une noisette de beurre au biberon ou la cuill re e Viande ou poisson mix 10 g j 2 cuill res caf ou 1 4 d uf dur jaune et blanc e Un fruit cuit compote maison ou petit pot il n y a aucune obligation de terminer le pot e Un laitage yaourt fromage blanc e Une compote maison ou petit pot dans le biberon ou la cuill re e Lait maternel ou un biberon de 240 ml 8 mesures de lait 2 ge ou 250 ml de lait 2 ge liquide e une compote LE MATIN Apport lact MIDI Repas mix la cuill re ou biberon si l enfant pr f re l gumes viande dessert 16 HEURES Apport lact produit c r alier fruit LE SOIR Apport lact fruit et ou l gumes 28 e Lait maternel ou un biberon de 240 ml 8 mesures de lait 2 ge ou 250 ml de lait 2 ge liquide Cette ration peut tre adapt e selon l app tit de l enfant e Un petit pot de l gumes viande ou l gume poisson sans aucune obligation de ter miner le pot e Un laitage yaourt fromage blanc de p
31. laisser une semaine entre chaque suppression de t t e Si vous ne pouvez pas gardez au moins un espace de deux ou trois jours LA REPRISE DU TRAVAIL EN DOUCEUR M me lorsque vous aurez repris votre travail vous pour rez conserver les t t es du matin et du soir aussi long temps que vous le d sirerez Retenez ce principe Les jours de travail faire ce que l on peut les jours de cong faire ce que l on veut COMMENT NOURRIR MON B B AU BIBERON V ne voulez pas ou ne pouvez pas allaiter votre b b au sein ou vous souhaitez cesser de l allaiter plus t t que ce qui est recommand II faut alors lui donner un substi tut du lait maternel et non du lait de vache Les substituts du lait maternel ou laits infantiles sont tudi s pour permettre votre enfant d avoir une croissance harmo nieuse et en bonne sant Quel lait infantile Choisir pour votre b b Comment l utiliser QU EST CE QUE LES LAITS INFANTILES On d signe commun ment sous ce nomles pr parations industrielles destin es sp cifiquement aux jeunes enfants E r A D ON ON DU Eu Leur appellation r glementaire est pr paration et Lorsqu on parle de non lait En effet m me si la majorit de ces aliments nombre de mois on parle sont fabriqu s partir de composants du lait de Vache en mois r volus Ainsi certaines pr parations sont r alis es partir d autres 4Mois 4 mois r vo
32. llaiter votre b b au sein est de loin la formule la plus conomique pas d achat de lt laits gt infantiles pas de biberons Vous h sitez encore Reportez vous la rubrique Toutes les questions que vous vous posez p 9 Vous y trouverez les r ponses vos doutes Mais de toute fa on la d cision d allaiter puis de poursuivre l allaitement appartient chaque femme chaque couple et tous les choix sont respectables Vous tes partante Voici des conseils pour bien allaiter votre b b Allaiter Combien de temps allaiter Y SO HE Lallaitement maternel est recommand de fa on exclusive jusqu 6 mois et au moins jusqu 4 mois pour un b n fice sant Mais m me de plus courte dur e l allaitement reste toujours recommand 4 mois 4 mois r volus DS EN D OS Lorsqu on parle de nombre de mois on parle en mois r volus Ainsi 4 mois 4 mois r volus c est dire jusqu au d but du 5 mois 6 mois 6 mois r volus c est dire jusqu au d but du 7 mois Installez vous confortablement e En position assise Choisissez un si ge qui soutient votre dos si possible avec des accoudoirs pour poser votre bras eAulit Calez bien votre dos avec deux oreillers Positionnez bien le corps de votre b b Il doit avoir le ventre contre vous le visage face au sein pour qu il ait pas besoin de tourner la t te pour l attraper Glissez son bras s
33. lus produits par exemple du soja et i A ut du 5 mois Mais quelle que soit leur appellation ce sont des aliments amp mois 6 mois r volus sp cifiquement con us pour un enfant n termeeten c est dire jusqu au bonne sant de la naissance l ge de 3 ans d but du mois 4 mois 4 mois r volus Nourrir b b 1 3 qu biberon Pr parations base de soja Elles ne pr sentent aucune sup riorit nutritionnelle par rapport aux laits pr par s partir de composants du lait de vache Ne les utilisez pas sans avis m dical Attention les pr parations base de prot ines de soja 1 ou 2 ge sont les seules tre r gies par la r glementation des aliments de l enfance Ne les confondez pas avec les laits ou jus ou cr me de soja qui ne sont pas adapt s aux enfants de moins de 3 ans Des laits rigoureusement contr l s Leur composition et leur fabrication sont soumises une r glementation pr cise et rigoureuse qui garantit leurs qualit s nutritionnelles et sanitaires Des laits sous diff rentes formes Selon les marques vous trouverez ces laits en poudre diluer ou encore en liquide pr ts l emploi mais leur int r t nutritionnel est exactement le m me DES LAITS EN FONCTION DE L GE DE VOTRE ENFANT Les laits 1 ge Appel s aussi laits pour nourrissons gt ils sont destin s remplacer l
34. ous votre aisselle pour qu il ne soit pas g n Allaitement mode d emploi LES PREMIERS JOURS SONT D TERMINANTS POUR R USSIR VOTRE ALLAITEMENT Votre b b doit t ter le plus t t possible apr s l accou chement m me s il na t par c sarienne C est important pour favoriser votre mont e de lait Il suffit juste de le laisser faire car il sait t ter tout seul Posez le sur votre ventre Guid par ses r flexes et son odorat il cherchera instinctivement votre sein la maternit on doit vous aider dans votre d marche Si ce n est pas le cas insistez pour qu on laisse votre b b pr s de vous aussit t apr s l accouchement ainsi que la nuit N h sitez jamais demander de l aide pendant votre s jour la maternit LA BONNE MISE EN ROUTE Allaitez le la demande sans limiter le nombre de t t es ni leur dur e C est la meilleure fa on de satisfaire les besoins de votre b b et d avoir suffisamment de lait les premiers jours vitez de donner en compl ment des biberons de lait infantile lls diminueraient votre production de lait stimul e par la t t e C est seulement lorsque l allaitement sera bien install au del de 4 6 semaines que vous pour rez ventuellement en proposer si vous ne pouvez pas allaiter de fa on exclusive Sivous devez vous absenter vous pouvez utiliser un tire lait m canique ou lectrique lou en pharmacie rem bours par la S
35. r f rence laitages destin s aux enfants en bas ge car leur teneur en prot ines est r duite et ils sont enrichis en fer acides gras essentiels et vitamines e Lait maternel ou un biberon de 240 ml 8 mesures de lait 2 ge ou 250 ml de lait 2 ge liquide avec ventuellement 1 cuill re soupe de farines infantiles e Un fruit cru banane mix e la cuill re e Un biberon de soupe 1 cuill re caf d huile e Un laitage yaourt fromage blanc La deuxi me phase de diversification de 8 12 mois 3 ans Votre enfant a maintenant une alimentation vari e qui va se rapprocher petit petit de la v tre mais dans des 4 quantit s adapt es son ge Mais il a encore des besoins sp cifiques et des capacit s physiologiques limit es et ne mangera pas comme les grands avant l ge de 3 ans QUELS ALIMENTS CHOISIR Du lait Toujours au moins 500 ml de lait 2 ge par jour jusqu 1 an voire au del Apr s 1 an ne d passez pas 800 ml de lait et autres produits laitiers consommer trop de pro t ines n est pas souhaitable Les produits laitiers yaourts fromage blanc donn s de temps en temps peuvent tre pris dans l valuation des apports de lait quotidien Utilisez de pr f rence des laitages votre enfant ne mange destin s aux enfants en bas ge jusqu 18 mois ils pas que pour se nourrir sont enrichis en fer vitamines et acides gras es
36. rtaines pr cautions alimentaires peuvent tre n cessaires Lisez aussi Comment pr venir les risques d allergie alimentaire p 36 Je ne peux pas allaiter pour raison de sant Les contre indications l allaitement maternel sont tr s rares Certaines maladies comme certains traite ments ne permettent pas d allaiter mais ils sont tr s peu nombreux Le mieux est d en parler avec votre m decin Lui seul pourra vous conseiller 10 Je vais avoir des seins ab m s Non C est surtout la grossesse qui transforme les seins Si vous les maintenez bien avec de bons soutiens gorge l allaitement ne pr sente pas de risque de d formation lt Je ne pourrai pas allaiter longtemps Est ce que a vaut la peine que je commence Oui allaitement maternel m me de courte dur e est recommand et est b n fique pour le b b Si vous repre nez votre travail essayez de continuer allaiter votre b b deux fois par jour le matin et le soir C est bien pour lui J arr te d allaiter mon b b en douceur Sevrer son b b est toujours une tape un peu d licate Prenez votre temps pour que tout se passe bien Rappelez vous que vous pouvez allaiter votre enfant exclusive ment au sein jusqu 6 mois r volus Dans tous les cas il ne faut pas lui donner d autres aliments que du lait avant le d but du 5 mois LE SEVRAGE C EST QUOI EXACTEMENT C est arr ter totalement ou en partie de lu
37. s vous d tre patiente en l habituant progres sivement diff rentes textures 22 Un changement la fois N introduisez qu un changement la fois un nouveau go t une nouvelle forme solide ou liquide biberon ou cuill re Pas de carotte la petite cuill re si les carottes et la cuill re sont inconnues de votre b b DIVERSIFICATION MODE D EMPLOI Le lait toujours le lait Le lait doit rester la base de l alimentation de votre enfant Donnez lui au moins 500 ml de lait le v tre ou un lait infantile 1 ge par jour Tr s progressivement supprimez une partie d une t t e ou d un biberon puis une t t e ou un biberon entier Attendez encore une voire deux semaines pour supprimer toujours progressivement une deuxi me t t e ou un biberon Vous arriverez ainsi vers 8 mois donner votre b b quatre repas par jour dont deux repas diversifi s et pas plus et deux t t es ou deux biberons de lait Lorsque votre b b a un repas diversifi complet vous pouvez passer un lait 2 ge ou continuer allaiter Moins de repas mais des quantit s plus importantes chaque repas Votre enfant petit petit ou du jour au lendemain refusera un de ses biberons ou une t t e Il passe assez t t spon tan ment de 6 5 prises alimentaires gt par jour puis pendant cette premi re p riode de diversification de 5 4 prises alimentaires quotidiennes Selon l app
38. s les poissons gras maigres frais ou surgel s mais pas les poissons pan s Pensez les varier Quelle pr paration Les ufs doivent tre consomm s durs Au d but mixez ou crasez tr s finement tous ces aliments Vous pouvez aussi alterner avec des petits pots Quelle quantit La quantit sera augment e progressivement au fur et mesure que votre enfant grandit Un l ment du groupe viande poisson ceuf par jour suffit s Bon savoir Quantit de 6 8 mois 10 g par jour soit quivalent de 2 cuill res caf de viande ou de poisson ou 1 4 d uf dur Nourrir mon a 25 ge 6 mois 3 05 4 6 e a COMMENT INTRODUIRE LES BOISSONS L eau C est la seule boisson n cessaire quand votre enfant a soif Utilisez la m me eau que pour pr parer son biberon Les jus de fruits Autrefois on donnait du jus de fruits tr s t t aux b b s nourris au biberon car les laits gt pour nourrissons n taient pas enrichis en vitamines et min raux comme aujourd hui Aujourd hui c est inutile avant 6 mois et tout fait d conseill avant 4 mois et m me apr s 6 mois ils ne sont pas indispensables COMMENT INTRODUIRE LES FRUITS midi ou en compl ment du biberon ou de la t t e de l apr s midi vous pouvez pr parer une compote maison en utilisant des fruits bien m rs crus ou cuits et mix s sans ajouter de sucre Vous pouvez aussi utiliser un petit pot Puis ass
39. s pots lls sont contr l s et assez sal s pour votre enfant Faites lui confiance et laissez le faire sur les quantit s D s ses premiers mois il sait man ger exactement sa faim Un enfant se r gule g n ralement non seulement sur un repas mais sur la journ e quand il mange trop un repas il mange moins au suivant Ce que ne sait pas toujours faire un adulte 30 COMBIEN DE FOIS PAR JOUR De 6 8 mois jusqu la fin de l adolescence le rythme recom mand est petit d jeuner d jeuner go ter et diner Ce rythme est une bonne habitude transmettre tr s t t en vitant de donner des aliments votre enfant en dehors des repas m me s il a peu mang lors d un repas QUELLES BOISSONS Avec la diversification votre enfant a besoin de boire beau coup plus parce que les nouveaux aliments introduits contiennent moins d eau que le lait Que lui donner La seule boisson recommand e est l eau pure de l eau faiblement min ralis e au robinet si votre mairie confirme qu elle est bonne ou en bouteille Sil la refuse c est qu il n a pas soif Les jus de fruits ne sont pas indispensables vitez de lui donner des sodas m me lt light des sirops qui apportent beaucoup de sucre Votre enfant risque de s habituer en boire car le go t sucr flatte son palais et refuser de prendre de l eau ensuite s Bon a savoir Elles peuvent ainsi favoriser les caries et
40. s repas Limitez sa consommation de g teaux de biscuits et de desserts lact s flans cr mes dessert glaces etc Inutile d ajouter de la farine infantile dans ses biberons ou de lui donner r guli rement des jus de fruits S il a encore faim la fin du repas vous pouvez soit augmenter sa quantit de l gumes soit lui proposer un fruit en plus lt Mon enfant mange chez sa nounou Vous vous demandez ce que mange votre enfant pendant votre absence N h sitez pas a en discuter avec les personnes qui le gardent et a parler des habitudes alimentaires que vous souhaitez don ner votre enfant C est important qu on respecte vos choix 35 Attention V tes allergique ou d une famille pr dispos e et vous avez peur que votre enfant ne le devienne Ou encore vous Le diagnostic des allergies alimentaires est difficile et complexe C est votre m decin de l tablir entendez tellement parler de ce risque que vous vous demandez quelles pr cautions prendre un terrain familial qui favorise Les allergies d pendent de facteurs environnementaux et de facteurs g n tiques Un enfant est dit risque de d velopper une allergie alimentaire lorsqu un des parents ou des fr res et s urs souffre d allergies alimentaires ou non en cas d asthme ou d ecz ma par exemple Mais un enfant peut d velopper une allergie alimentaire m me si personne n est allergique
41. sentiels Parfois il demande Vous pouvez aussi commencer donner un peu de fromage manger pour que vous vous occupiez de lui ou Des aliments de chaque groupe em PESA A A partir de 8 12 mois chaque jour c est la m me chose ce des fruits et des l gumes n est pas toujours parce des produits c r aliers riz p tes pain bl semoule qu il n aime pas mais De 8 12 mois une portion d environ 20 g de viande ou Parce qu il a envie de poisson ou 1 2 uf 20 g 4 cuill res caf PAR refus demande du temps et de l attention D codez son attitude Nourrir mon enfant 29 de 6 mois 3 05 Pour le plaisir D EN ON D EU Eu e Assaisonnez les aliments avec des aromates et des herbes pour leur donner du go t et gayer les papilles de votre enfant Manger est un des plaisirs de la vie e Privil giez si possible le fait maison Mais sachez que les petits pots industriels pr sentent toutes les qualit s nutritionnelles et de s curit Apr s 1 an la portion sera d environ 30 g 6 cuill res caf Un peu de mati res grasses en privil giant celles d origine v g tale Les l gumes secs lentilles haricots en pur e pas avant 15 18 mois limiter Sucre miel et chocolat le moins possible Les aliments riches en graisse viter Les fritures s Le bon r flexe Limitez nettement la quantit de sel lorsque vous cuisinez et ne resalez pas les petit
42. utre Si sa courbe de croissance est r guli re et qu il est satisfait apr s ses biberons c est qu il mange suffisamment 18 LES TAPES POUR FAIRE UN BIBERON AVEC DU LAIT EN POUDRE Utilisez de l eau Ajoutez une mesurette Vous pouvez proposer faiblement min ralis e fournie dans chaque bo te le lait temp rature e Soit l eau de votre robinet de lait rase de lait ambiante surtout l t mais renseignez vous en poudre pour 30 ml d eau Si vous le faites chauffer aupr s de la mairie pour Agitez bien agitez le biberon et v rifiez savoir si sa qualit le permet Soyez tr s attentive toujours avant de le e Soit de l eau en bouteille bien respecter cette donner votre b b qu il mais v rifiez sur l tiquette proportion ne soit pas trop chaud qu elle convient aux en d posant quelques nourrissons gouttes sur votre main Pour toutes les questions que vous vous posez st rilisa tion des biberons etc n h sitez pas demander conseil votre m decin nourrir b b 1 9 qu biberon COMMENT NOURRIR MON ENFANT DE 6 MOIS A 3 ANS A partir de 6 mois vous allez commencer progres sivement diversifier l alimentation de votre enfant c est dire lui donner d autres aliments que du lait Petit petit ilva passer une alimentation vari e proche de la v tre sauf en ce qui concerne ses apports en lait qui restent sp ci fiques Comment introduire ces aliments
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