Mode d`emploi - Taylor Company
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1. 88 OD ROUGE Page 1 de 6 Rev 5 030430 X57029 XX Ensemble pompe simplifi e m lange Sundae PI CE DESCRIPTION PIECE DESCRIPTION R F RENCE REFERENCE ENSEMBLE POMPE X57029 XX 11 JOINT TORIQUE 048632 M LANGE ARBRE SIMPLIFI E SUNDAE D ENTRA NEMENT CYLINDRE DE LA POMPE 13 CLIP DE FIXATION 044641 POMPE A M LANGE R SERVOIR SUNDAE GOUPILLE DE X55450 TUBE X56638 PIVOTEMENT DE LA D ALIMENTATION DU POMPE R SERVOIR M LANGE UNIT OD ROUGE T TES DE SOLT AEE D ALIMENTATION DU SOUPAPE DE M LANGE UNIT POMPE SIMPLIFI E SUNDAE 2 T TES RACCORD 054825 TUBE X56521 D ASPIRATION DU D ALIMENTATION DU MELANGE R SERVOIR JOINT TORIQUE 11 16 016132 M LANGE UNIT OD ROUGE COMBIN E ERa CONTR LE 0 120 OD 2 IGE DE RETENUE 044731 ARBRE X41947 D ENTRA NEMENT POMPE DU R SERVOIR M LANGE ENTRA NEMENT D ENTRA NEMENT Page 2 de 6 Rev 5 030430 D montage et nettoyage la brosse 1 partir du cylindre de la pompe retirer la tige de retenue le raccord d aspiration du m lange le bouchon de soupape et le piston Retirer tous les joints toriques du joint d tanch it de la soupape Assurez vous que toutes les brosses fournies avec la chambre de cong lation sont disponibles pour le nettoyage Assurez vous que vos mains sont propres et aseptis es avant d effectuer les tapes suivantes Avec une solution net2. Etape 2 Nettoyez la brosse le tube d arriv e du m lange l aide de la longue brosse et de solution asepti sante Figure 31 Etape 3 Branchez l extr mit libre du tuyau d vacuation sur le raccord filet du tube d arriv e de m lange Figure 32 Etape 4 Installez la conduite de refoulement Figure 33 Etape 5 Ins rez l extr mit libre de la conduite d aspiration et de la conduite de refoulement dans le seau de solution aseptisante Figure 34 Etape 6 Mettez l interrupteur principal en position ON MARCHE Figure 35 Etape 7 Appuyez sur le bouton PUMP POMPE Au bout d environ 15 secondes appuyez nouveau sur le bouton PUMP POMPE Le voyant s teindra et la pompe s arr tera de fonctionner MIX STANDBY WASH AUTO Figure 36 Etape 8 Vidangez la conduite de refoulement et branchez son extr mit libre sur le manostat Figure 37 Etape 9 Placez un seau vide sous le bec de la porte et le vez la purge d amor age Figure 38 Appuyez sur les boutons WASH LAVAGE et PUMP POMPE Lorsqu un flux r gulier de solution aseptisante coule par l ouverture de la purge d amor age au bas de la porte de l unit appuyez sur le bouton PUMP POMPE Enfon cez la purge d amor age et laissez agiter le batteur pendant 5 minutes Figure 39 Etape 10 Au bout de 5 minutes ouvrez la purge d amor age Appu
3. Etape 5 Placez un seau vide sous le bec de la porte Levez la purge d amor age et appuyez sur les boutons WASH LAVAGE et PUMP POMPE Etape 6 Lorsqu un flux r gulier d eau de rin age coule par l ouverture de la purge d amor age au bas de la porte de l unit ouvrez le piston de sortie et va cuez toute l eau de rin age Etape 7 Une fois que l eau de rin age cesse de couler par le bec de la porte fermez le piston de sortie et ap puyez sur les boutons WASH LAVAGE et PUMP POMPE pour arr ter l appareil Etape 8 D branchez la conduite de refoulement du manos tat Evacuez l eau puis branchez nouveau Etape 9 R p tez cette proc dure en utilisant de l eau propre et chaude jusqu ce que l eau vidang e soit claire Nettoyage Etape 1 Pr parez 7 6 litres deux gallons de solution net toyante agr e exemple Kay 5 UTILISEZ DE L EAU CHAUDE ET SUIVEZ LES SPECIFICA TIONS DU FABRICANT Placez le seau de solution nettoyante dans le compartiment m lange et ins rez la conduite d aspiration Figure 47 Etape 2 D branchez la conduite de refoulement du manos tat et placez la dans le seau de solution nettoyante Etape 3 Appuyez sur le bouton PUMP POMPE Au bout d environ 15 secondes appuyez sur le bouton PUMP POMPE pour arr ter l appareil Etape 4 Vidangez la conduite de refoulement et branchez son extr mit libre sur le ma
4. ON unit doit tre plac e sur une surface plane Le manquement cette consigne pourra entra ner des blessures personnelles ou un endommagement du mat riel Cette unit est con ue pour fonctionner l int rieur temp rature ambiante moyenne entre 21 Cet 24 C 70 F et 75 F Cette unit a eu des r sultats satisfaisants des temp ratures ambiantes lev es de 40 C 104 F capacit r duite Section 1 Prises d eau unit s refroidies par eau uniquement Une alimentation en eau froide ad quate doit tre fournie avec un robinet d arr t manuel Sur le des sous du plateau l arri re deux prises d eau de 3 8 de pouce I P S pour les unit s simples ou deux prises d eau de 1 2 pouce P S pour les uni t s doubles pour l arriv e et la sortie permettent un branchement facile Des tuyaux de 12 7 mm 1 2 pouce de diam tre int rieur doivent tre branch s l appareil L utilisation de tuyaux souples est pr f rable si la r glementation locale l autorise Selon la qualit de l eau au niveau local il peut tre utile d installer un filtre tamis pour emp cher les subs tances trang res de boucher le robinet d arr t automatique y aura une seule arriv e et une seule sortie d eau pour les unit s simples et dou bles N installez PAS de robinet d arr t manuel sur le tuyau de sortie d eau L eau doit toujours couler dans l ordre suivant premi rement par
5. le robinet de prise d eau automatique deuxi mement par le condenseur et troisi mement par le raccord de sortie un col de cygne ouvert Unit s refroidies par air Les unit s refroidies par air n cessitent un minimum de 7 6 cm 3 pouces d espace libre tout autour de l unit de r frig ration et 30 5 cm 12 pouces en haut pour permettre la circulation ad quate de l air dans le s condenseur s Le fait de ne pas laisser suffisamment d espace libre peut r duire la capacit de l unit de r frig ration et peut endommager le compresseur de fa on permanente A l attention de l installateur Connexions lectriques Chaque unit de r frig ration n cessite un bloc d alimentation par tiquette de donn es Consultez la ou les tiquette s de donn es situ es sur l unit de r frig ration pour conna tre les fusibles utiliser l intensit admissible du circuit et les caract risti ques lectriques respecter Consultez le sch ma de c blage fourni l int rieur du bo tier de com mande pour conna tre les raccords d alimentation appropri s Cet quipement est con u pour tre install conform ment au Code national lectrique NFPA 70 L objectif de ce code est de prot ger les per sonnes et les biens des dangers provenant de l utilisation de l lectricit Ce code comprend des dispositions consid r es comme n cessaires la s curit Le respect de ce code et une maintenance correcte donner
6. 8 Retirez le bac ramasse gouttes arri re et portez le l vier pour le nettoyer Etape 9 Nettoyez soigneusement la brosse toutes les pi ces d mont es dans la solution nettoyante en liminant bien toute pellicule de lubrifiant ou de m lange Nettoyez la brosse avec un soin tout particulier l int rieur du ou des piston s de sortie de la porte de l unit Placez toutes les pi ces net toy es sur une surface propre et s che pour qu elles s chent l air pendant la nuit Etape 10 Essuyez toutes les surfaces ext rieures de l unit de r frig ration et du compartiment m lange I TR Consignes pour pompes simplifi es Votre unit est quip e d une pompe simplifi e air m lange Veuillez vous r f rer aux pr sentes instructions en remplacement de celles indiqu es dans votre manuel d entretien pour l assemblage le nettoyage et l aseptisation de la pompe air m lange 057033FINS TAYLOR Rev 5 4 30 03 X57028 XX Ensemble pompe simplifi e m lange Shake REFERENCE REFERENCE CNE M LANGE ARBRE X41947 SIMPLIFI E SHAKE D ENTRA NEMENT DE 1 CYLINDRE DE LA X57024 LA POMPE 60 POMPE R SERVOIR R SERVOIR GOUPILLE DE X55450 ENTRA NEMENT ME D ENTRA NEMENT 3 PISTON 0 0 0 O JOINT TORIQUE ssl OD ROUGE D ENTRA NEMENT CR DE Mal XX SOUPAPE DE 14 TUBE X56522 POMPE SIMPLIFI E D ALIMENTATION ll M LANGE BLEU CONTR LE 0 120 OD
7. AUTO AUTOMATI QUE et MIX REF REFRIGERATION DU ME LANGE pour annuler le fonctionnement de l unit de r frig ration Etape 2 Ouvrez la porte du compartiment m lange et reti rez le s couvercle s de stockage de m lange le couvercle du ou des bac s m lange le s bac s m lange et la ou les sonde s de m lange Videz le m lange du ou des bac s m lange Etape 3 Placez la conduite aspiration dans un seau vide dans le compartiment m lange Etape 4 Placez un seau aseptis sous le bec de la porte Ouvrez le piston de sortie et appuyez sur les bou tons WASH LAVAGE et PUMP POMPE Evacuez tout le m lange du cylindre de r frig ra tion Etape 5 Lorsque le produit cesse de couler par le bec de la porte fermez le piston de sortie et appuyez sur les boutons WASH LAVAGE et PUMP POMPE pour arr ter l appareil Rin age Etape 1 Emplissez le seau vide plac dans le compartiment m lange de 7 6 litres 2 gallons d eau propre et ti de Placez l extr mit libre de la conduite d aspiration dans le seau d eau Etape 2 D branchez la conduite de refoulement du manos tat et placez la dans le seau d eau Etape 3 Appuyez sur le bouton PUMP POMPE Au bout d environ 15 secondes appuyez sur le bouton PUMP POMPE pour arr ter l appareil Etape 4 Vidangez la conduite de refoulement et branchez son extr mit libre sur le manostat
8. PE Ainsi le m lange sera pomp dans le cylindre de r frig ration et tout reste de d sinfectant sera vacu Lorsque le m lange coule plein par le bec de la porte fermez le piston de sortie MIX STANDBY WASH AUTO Figure 44 Etape 6 Lorsqu un flux r gulier de m lange coule par l ouverture de la purge d amor age au bas de la porte de l unit appuyez sur le bouton PUMP POMPE pour arr ter l appareil Etape 7 Une fois que le flux de m lange cesse de couler par l ouverture de la purge d amor age enfoncez la purge d amor age Rincez l eau la zone qui en toure l ouverture de la purge d amor age Retirez le seau et jetez le m lange et le d sinfectant Figure 45 Etape 8 Appuyez sur le bouton AUTO AUTOMATI QUE Le voyant MIX REF REFRIGERATION DU MELANGE s allumera indiquant que le sys t me de r frig ration du m lange fonctionne le voyant AUTO AUTOMATIQUE s allumera indiquant que le syst me principal de r frig ration fonctionne et le voyant PUMP POMPE s allumera indiquant que la pompe air m lange fonctionnera d s qu il manquera de m lange dans le cylindre de r frig ration MIX STANDBY WAS Figure 46 R p tez les Etapes 1 8 pour l autre c t de l unit de r frig ration sur les Mod les 8756 et 8757 Evacuation du produit du cylindre de r frig ration Etape 1 Appuyez sur les boutons
9. Unit s de r frig ration sundae Manuel abr g TAYLOR Mod les 8752 8756 8757 pu I IT Mode d emploi Remplir ce formulaire pour retrouver rapidement votre r f rence lorsque vous appelez notre service technique Distributeur Taylor Adresse T l phone Service Pi ces Date d installation Informations situ es sur la plaque de l unit Num ro du mod le Num ro de s rie Sp cifications lectriques Tension Cycle Phase Taille maximale des fusibles Intensit minimale admissible des c bles R f rence de la pi ce Encart pour le Manuel de l utilisateur Taylore Veuillez ajouter les tapes suivantes aux proc dures du Manuel de l utilisateur correspondant votre quipement Ensemble du batteur tape 1 Avant d installer l ensemble du batteur inspectez l tat des lames de racleur et les clips V rifiez si les lames de racleur ont des marques d usure ou d endommagement Si une lame de racleur est endommag e entaill e ou us e remplacez les deux lames Contr lez les clips des lames de racleur pour v rifier qu ils ne sont pas d form s et que le trou est r gulier sur toute la longueur du clip Remplacez tout clip endommag Figure 1 tape 2 Avant d installer les patins du batteur v rifiez que les patins ne sont pas entaill s fissur s ou qu ils ne portent pas de marques d usure En cas de d faut remplacez les patins du batteur 2015 Carr
10. a brosse Etape 4 Retirez le bouchon du manostat du compartiment m lange et le diaphragme du bouchon Etape 5 Retirez le bac ramasse gouttes avant et le d flec teur Nettoyage la brosse Etape 1 Pr parez un vier avec une solution nettoyante agr e exemple Kay 5 UTILISEZ DE L EAU CHAUDE ET SUIVEZ LES SPECIFICATIONS DU FABRICANT Etape 2 Retirez le s joint s du ou des arbre s d entra nement Etape 3 Retirez les goubpilles des racleurs Etape 4 Retirez le s joints le s paliers avant le s touril lon s la ou les poign e s le s piston s de sortie la ou les purge s d amor age et la ou les toile s Retirez tous les joints toriques Etape 5 Retirez le s tuyau x d coulement la ou les conduite s d aspiration la ou les broches de rete nue et le s raccord s d arriv e du m lange du ou des cylindre s de pompe Utilisez l outil pr vu cet effet pour retirer le s corps de soupape liquide du ou des cylindre s de pompe Retirez le s piston s du ou des cylindre s de pompe Retirez tous les joints toriques et toutes les bandes en caoutchouc Etape 6 A l aide de la brosse en soie noire nettoyez le s palier s arri re situ s l arri re du ou des cylin dre s de r frig ration Etape 7 A l aide de la longue brosse flexible et de la solution nettoyante nettoyez le s tube s d arriv e du m lange situ s dans le compartiment m lange Etape
11. e seau de solution aseptisante Pompez la solution pour bien aseptiser la pompe Etape 4 Emplissez de nappage les deux r cipients sirop chauff s et les deux r cipients sirop froids Re mettez en place les pompes nappage dans les r cipients sirop chauff s Aseptisez les deux lou ches nappage et placez les dans les r cipients sirop froids Montage ASSUREZ VOUS QUE L INTERRUPTEUR DE COMMANDE EST EN PO SITION OFF ARRET Etape 1 Pour installer l arbre d entra nement lubrifiez la rainure et la partie de l arbre qui entre en contact avec le palier de l arbre d entra nement du batteur Faites glisser le joint d tanch it sur l arbre et la rainure jusqu ce qu il se loge dans son emplace ment Appliquez une couche suppl mentaire de 6 mm 1 4 de pouce de lubrifiant l int rieur du joint et appliquez une couche r guli re de lubrifiant sur l extr mit du joint qui s ajuste sur le palier arri re Proc dures d utilisation Figure 1 Installez l arbre d entra nement dans le cylindre de r frig ration en le faisant traverser le palier arri re et introduisez fermement l extr mit hexagonale dans l accouplement du r ducteur Figure 2 Etape 2 Installez l ensemble du batteur Si les racleurs sont en bon tat installez les goubpilles des racleurs sur les racleurs Placez le racleur arri re sur la tige de retenue arri re du batteur Tout en maintenant
12. e tous les interrupteurs de commande soient en position OFF ARRET Le manquement cette instruction peut entra ner de graves blessures caus es par des pi ces mobiles dangereuses SOYEZ EXTREMEMENT PRUDENT lors que vous retirez l ensemble du batteur Les racleurs sont tr s coupanis et pourraient vous blesser gt NIVEAU SONORE la propagation de bruit a rien n exc de pas 78 dB A lorsqu elle est mesu r e une distance de 1 0 m tre de la surface de l appareil et une hauteur de 1 6 m tres du sol Section 3 Le Mod le 8752 a t s lectionn pour vous mon trer les proc dures d utilisation illustr es tape par tape pour tous les mod les dont traite le pr sent manuel Ces mod les en ce qui concerne tous les objectifs pratiques d utilisation sont identiques Avant l installation Mod le 8757 Etape 1 Retirez de la barre sirop les deux r cipients inoxydables sirop avec les pompes nappage V rifiez le niveau d eau dans le bac sirop de nap page chauff V rifiez que l eau atteint le niveau indiqu par la marque au fond du bac Etape 2 Mettez l interrupteur de l unit de chauffage en posi tion ON MARCHE Etape 3 Pr parez un seau de solution aseptisante agr e 100 mg l exemple Kay 5 Utilisez L EAU CHAUDE EN SUIVANT LES SPECIFICATIONS DU FABRICANT Aseptisez les pompes nappage en pla ant l ensemble tout entier de la pompe dans l
13. ect de cette consigne peut entra ner l endommagement du cylindre de r frig ration Toute reproduction divulgation ou distribution non autoris e par quelque personne que ce soit d exemplaires d une quelconque partie du pr sent ouvrage constitue une violation des lois des Etats Unis et d autres pays relatives au droit d auteur Copyright pouvant entra ner l attribution de dommages int r ts jusqu 250 000 USD 17 USC 504 pour violation du droit d auteur ainsi que d autres sanctions p nales ou civiles Tous droits r serv s 4 AYLOR J United Technologies 4 Taylor Company a division of Carrier Commercial Refrigeration Inc 750 N Blackhawk Blvd Rockton IL 61072 6 26 2015 LN Table des mati res Section 1 A l attention de l installateur 1 Prises d eau unit s refroidies par eau uniquement 4 4555555559 1 Unites NE L e te LS SA parail ER a a R NE Ee EEEREN E 1 Connexions l CINAUeS SR 1 Section 2 2 1 19 111811 155057 e ne 2 Section 3 Proc dures utilisation 2 222426 15e cons stescnesnessnesssemcsssne sens 3 Avant l installation mod le 8757 55 5555 MONA ad nd tie un 3 E
14. gr es afin de vous prot ger et de pro t ger le technicien de maintenance Par exemple des tiquettes d avertissement ont t fix es l unit de r frig ration afin d attirer davantage l attention de l op rateur sur les pr cautions de s curit prendre IMPORTANT le manquement aux pr cautions de s curit suivantes peut entra ner de graves blessures ou la mort Le fait de ne pas se conformer ces avertissements peut endom mager l appareil et ses composantes L endommagement de composantes entra nera des frais de remplacement de pi ces et de ser vice de r paration Pour faire fonctionner l appareil en toute s curit NE faites PAS fonctionner l unit de r fri ice sans avoir lu le pr sent mode d emploi Le manquement cette instruction peut entra ner l en dommagement du mat riel de faibles performances de l unit des risques pour la sant ou des blessu gt NE faites PAS fonctionner l unit de r fri g ration sans qu elle soit correctement reli e la masse Le manquement cette instruction peut entra ner l lectrocution NE permettez PAS du personnel non qualifi de faire fonctionner cet appareil Le man quement cette instruction peut entra ner de gra ves blessures aux doigts ou aux mains caus es par des pi ces mobiles dangereuses gt N essayez PAS d effectuer de r parations sans que l alimentation lectrique principale de l uni
15. ices du bouchon Figure 2 4 Introduire le bouchon du corps de la soupape dans lorifice du raccord d aspiration du m lange Figure 3 Assembler le piston Faire glisser le joint torique rouge dans la gorge du piston NE PAS lubrifier le joint torique Figure 4 Lubrifier l g rement l int rieur du cylindre de la pompe du c t de la tige de retenue d une fine couche de Taylor Lube Taylor Lube HP pour les unit s HT Rev 5 030430 7 Introduire le piston dans le cylindre de la 9 Fixer les pi ces de la pompe en faisant pompe du c t de la tige de retenue glisser la tige de retenue dans les orifices traversant le cylindre de la pompe Figure 6 8 introduire l ensemble du raccord Figure 8 d aspiration du m lange dans le cylindre de la pompe Remarque La t te de la tige de retenue doit tre orient e vers le HAUT si la pompe est correctement install e 10 Assembler l ensemble du tube d alimentation Faire glisser le collier de contr le de la soupape dans la gorge du tube d alimentation Figure 7 L orifice d entrainement du raccord d aspiration du m lange doit tre visible travers l orifice d entrainement du cylindre de la pompe L encoche d alignement situ e la base du raccord doit tre positionn e dans l encoche du cylindre de la pompe Figure 9 Rev 5 030430 11 Poser un joint torique rouge de chaque 13 Faire glisser le gros joint t
16. ier Commercial Refrigeration Inc Ensemble de la porte de l unit de r frig ration tape 1 Avant d assembler la porte de l unit de r frig ration v rifiez que les composants suivants n ont pas d entailles de fissures ou de marques d usure palier de la porte joint d tanch it de la porte joints toriques de la vanne de sortie et tous les c t s de la vanne de sortie y compris l int rieur de l al sage de la vanne de sortie Remplacez toute pi ce endommag e Ensemble de la pompe de m lange Effectuez les tapes suivantes si votre unit est dot e d une pompe de m lange tape 1 Inspectez les pi ces en caoutchouc et en plastique de la pompe Les joints toriques bagues d arr t et joints d tanch it doivent tre 100 en bon tat pour que la pompe et la machine enti re puissent fonctionner correctement Ces composants ne pourront pas fonctionner de la fa on pr vue s ils portent des entailles des coupures ou en pr sence de trous dans le mat riau Inspectez les pi ces en plastique de la pompe pour v rifier qu il n y a pas de fissures d usure ou de d laminage du plastique Remplacez imm diatement les pi ces d fectueuses et mettez les au rebut Proc dures d aseptisation et d amor age IMPORTANT NE PAS mettre l unit en mode AUTO avant d avoir limin toute trace de solution aseptisante du cylindre et d avoir termin toutes les proc dures appropri es d amor age Le non resp
17. lange dans le cylindre de r frig ration Etape 1 Faites glisser le joint torique dans la rainure du piston NE lubrifiez PAS ce joint torique Figure 15 Etape 2 Faites glisser les trois bandes en caoutchouc et les trois joints toriques dans les rainures du corps de soupape liquide NE lubrifiez NI les bandes en caoutchouc NI les joints toriques Figure 16 Etape 3 Mettez un peu de lubrifiant l int rieur du piston et ins rez le corps de soupape liquide dans le pis ton Appliquez un peu de lubrifiant sur le diam tre int rieur inf rieur du cylindre de la pompe sur une profondeur quivalente la longueur de votre index Figure 17 Ins rez le piston et le corps de soupape liquide assembl s dans le cylindre de la pompe et poussez vers le haut Alignez le bouton en acier situ la base du corps de soupape liquide avec situ e au bas du cylindre de la pompe Remarque d entra nement du piston doit tre visible par l orifice d entra nement du cylindre de la pompe Ins rez le raccord d arriv e du m lange dans situ la base du corps de soupape li quide Figure 18 Etape 4 Faites glisser le joint torique dans la rainure du rac cord d arriv e du m lange et lubrifiez au lubrifiant Taylor Figure 19 Fixez le ressort et le clapet l extr mit du raccord d arriv e du m lange au dessus du joint
18. le racleur arri re sur le batteur enfoncez le mi chemin dans le cylindre de r frig ration Installez le racleur avant sur la tige de rete nue avant Enfoncez compl tement l ensemble du batteur dans le cylindre de r frig ration Figure 3 R p tez les Etapes 1 et 2 pour l autre c t des unit s de r frig ration sur les Mod les 8756 et 8757 Etape 3 Montez la porte de l unit Placez le s grand s joint s en caoutchouc dans la ou les rainure s l arri re de la porte de l unit de r frig ration Faites glisser le s palier s avant en plastique blanc sur le s tube s de d flexion Figure 4 Faites glisser les joints toriques dans les rainures de la ou des purge s d amor age Appliquez une couche r guli re de lubrifiant sur les joints toriques et le ou les arbre s z En Figure 5 Ins rez la ou les purget s d amor age dans le ou les orifice s situ s en haut de la porte de l unit Figure 6 Etape 4 Installez la porte de l unit Ins rez le s tube s de d flexion dans le s cylindre s de r frig ration travers le s batteur s Apr s avoir mis la porte en place sur les goujon s de l unit de r frig ration installez les crous Remarque sur les Mod les 8756 et 8757 les crous courts se vissent en bas et les crous longs se vissent en haut Figure 7 Etape 5 Installez le s pisto
19. n s de sortie Faites glisser les deux joints toriques dans les rainures du ou des piston s de sortie et lubrifiez Figure 8 Lubrifiez l int rieur du ou des bec s de la porte de l unit en haut et en bas et ins rez le s piston s de sortie par le bas jusqu ce que la fente du ou des piston s de sortie apparaisse Figure 9 Etape 6 Installez la ou les poign e s r glable s Faites glisser le s joint s torique s dans la ou les rai nure s du ou des tourillon s et lubrifiez Figure 10 Faites glisser la fourche de la ou des poign e s dans la fente du ou des piston s de sortie Fixez l ensemble l aide d un tourillon Remarque les Mod les 8756 et 8757 disposent de trois poign es et de deux tourillons Faites glisser la fourche de la poign e dans la fente du piston de Sortie en commen ant par la droite Faites glisser le long tourillon dans la poign e de droite et celle du milieu Fixez la poign e de gauche l aide du touril lon court Figure 11 Etape 7 Installez les toiles Figure 12 Etape 8 Installez le bac ramasse gouttes arri re Figure 13 Etape 9 Installez le bac ramasse gouttes avant et le d flec teur Figure 14 Ensemble de la pompe air m lange La pompe air m lange sert mesurer une quantit sp cifique d air et de m lange et transf rer ce m
20. nostat Etape 5 Placez un seau vide sous le bec de la porte levez la purge d amor age et appuyez sur les boutons WASH LAVAGE et PUMP POMPE Etape 6 Lorsqu un flux r gulier de solution coule par l ouverture de la purge d amor age au bas de la porte de l unit vacuez le reste de la solution net toyante Etape 7 Une fois que la solution a cess de couler par le bec de la porte fermez le piston de sortie et ap puyez sur les boutons WASH LAVAGE et PUMP POMPE pour arr ter l appareil Etape 8 Mettez l interrupteur principal en position OFF ARRET avant de d monter l appareil D montage Etape 1 VERIFIEZ QUE L INTERRUPTEUR PRINCIPAL EST EN POSITION OFF ARRET ASSUREZ VOUS QU AUCUN VOYANT N EST ALLUME SUR LE PANNEAU DE COMMANDE Etape 2 Retirez les crous la porte de 16 le s bat teur s et les racleurs ainsi que le s arbre s d en tra nement du ou des cylindre s de r frig ration et portez les l vier pour les nettoyer Etape 3 Retirez la pompe air m lange D vissez le tuyau d vacuation du tube d arriv e du m lange D boi tez la conduite de refoulement du manostat et du tube d arriv e du m lange Retirez la broche de retenue de la bague de la pompe et faites glisser la bague vers le bas Inclinez la pompe air m lange afin de la retirer de l appareil et portez l ensemble tout entier l vier pour le d monter et le nettoyer l
21. nsemble pompe air m lange 6 ASODUIS ATOM sr es aan nt idem ner 9 AIO CAS nn Me eee de eo 11 Evacuation du produit du cylindre de r frig ration 455555 555559 12 DIRES TO LE 0 12 DCE AO LES LO E E EEA A 2 2292290 2955 25 29 928922 13 D MO ee en ne 13 NOHOVAE IA DOSSO ee 14 Remarque la recherche continue entra ne des am liorations constantes par cons quent les informations pr sent es dans ce manuel peuvent faire l objet de modifica tions sans pr avis Fran ais Ne pas utiliser cette machine en ext rieur 2 NE PAS installer cette machine dans une zone o on utilise un jet d eau Le manquement cette consigne risque d entra ner une lectrocution grave Les appareils stationnaires qui ne comprennent pas de fil lectrique et de prise ou un autre dispositif permettant de d brancher l appareil de l alimentation en lectricit doivent comprendre un appareil de sectionnement omnipolaire avec un intervalle de contact d au moins 3 mm mont sur l installation externe NE PAS utiliser de jet d eau pour nettoyer ou rincer cette unit de r frig ration Le manquement ces consignes pourra entra ner une lectrocution grave
22. ont une installation ne pr sentant essentiellement aucun danger ATTENTION CET EQUIPEMENT DOIT ETRE CORRECTEMENT RELIE LA MASSE LE FAIT QU IL NE SOIT PAS CORRECTEMENT RELIE A LA MASSE PEUT ENTRAINER DE GRAVES BLESSURES DUES AU CHOC ELE TRIQUE Le batteur doit tourner dans le sens des aiguilles d une montre si l on regarde dans le cylindre de r frig ration Remarque les proc dures suivantes doivent tre effectu es par un technicien de maintenance quali fi Pour corriger la rotation sur une unit triphas e inversez les deux fils entrants d alimentation lectri que uniquement sur le bloc de bornes principal de l unit de r frig ration Pour corriger la rotation sur unit monophas e changez les fils l int rieur du moteur du batteur Suivez le sch ma imprim sur le moteur Les connexions lectriques sont effectu es direc tement sur le bloc de bornes disponible dans la bo te de d rivation qui est mont e sur le plateau du c t droit de l unit de r frig ration sur le Mod le 8752 et situ dans les bo tes de d rivation qui sont mont es mi hauteur sur la rainure du cadre sur les c t s droit et gauche des Mod les 8756 et 8757 Section 2 Chez Taylor nous nous pr occupons de la s curit de l op rateur lorsqu il entre en contact avec l unit de r frig ration ou ses pi ces Taylor a fait tout son possible pour concevoir et fabriquer des options de s curit int
23. orique noir et c t du tube d alimentation du m lange les deux petits joints toriques noirs dans et lubrifier soigneusement les gorges de l arbre d entra nement Soigneusement lubrifier les joints toriques et l arbre NE PAS lubrifier l extr mit hexagonale de l arbre voir Figure 12 Figure 10 12 Placer l ensemble pompe clip de fixation de la pompe tube d alimentation tige de retenue et agitateur dans la partie Figure 12 inf rieure du r servoir m lange pour les aseptiser 14 Introduire l extr mit hexagonale de l arbre d entrainement dans d entrainement de la paroi arri re du r servoir m lange voir Figure 13 Figure 11 Figure 13 Continuer les proc dures d aseptisation indiqu es dans le manuel d entretien Page 6 de 6 Rev 5 030430
24. t de r frig ration ait t d connect e Le manquement cette instruction peut entra ner l lectrocution Contactez votre Distributeur agr Taylor le plus proche pour lui demander d effectuer la maintenance S curit NE faites PAS fonctionner l unit de r fri g ration avec des fusibles plus gros que ceux qui sont indiqu s sur les tiquettes de donn es de l unit Le manquement cette instruction peut entra ner l lectrocution ou l endommagement de l appareil Consultez votre lectricien NE faites PAS fonctionner l unit de r fri g ration sans que tous les panneaux de services et toutes les portes d acc s soient maintenus en place par des vis Le manquement cette instruction peut entrainer de graves blessures caus es par des pi ces mobiles dangereuses 5 N obstruez PAS les ouvertures d entr e et d vacuation de l air 7 6 cm 3 pouces minimum d a ration sur les c t s et l arri re et 30 5 cm 12 pouces minimum en haut Le manquement cette instruction peut entra ner de faibles performances de l unit de r frig ration et l endommagement de l appareil gt NE placez PAS d objets ou les doigts dans 6 bec de distribution Le manquement cette ins truction peut entra ner une contamination du produit ou des blessures caus es par le contact avec la lame NE retirez PAS la porte le batteur les racleurs l arbre d entra nement ou la pompe air m lange sans qu
25. torique Figure 20 Figure 21 Fixez les pi ces de la pompe en faisant glisser la broche de retenue dans les trous situ s au bas du cylindre de la pompe Figure 22 Etape 5 Montez le tuyau d vacuation et la conduite d aspiration Figure 23 Figure 24 Etape 6 Placez la bague de la pompe sur le cylindre de la pompe Les trous de la bague de la pompe doivent se trouver en haut Figure 25 Alignez l orifice d entra nement du piston avec la boule d entrainement du motor ducteur En m me temps alignez de positionnement du cylin dre de la pompe avec la goupille de positionnement de la plaque avant Figure 26 Faites glisser la bague de la pompe vers le haut dans les rainures situ es sur le c t de la plaque avant et fixez la pompe air m lange en faisant pas ser la tige de retenue dans les trous de la bague de la pompe Figure 27 Etape 7 Lubrifiez les deux c t s du diaphragme du manos tat Figure 28 Etape 8 Placez le diaphragme dans sa rainure dans le bou chon du manostat Figure 29 Vissez fermement le bouchon sur son emplace ment Figure 30 Aseptisation Etape 1 Pr parez 7 6 litres deux gallons de solution asep tisante agr e 100 mg l exemple Kay 5 UTILI SEZ DE L EAU CHAUDE ET SUIVEZ LES SPECI FICATIONS DU FABRICANT Placez le seau de solution aseptisante dans le compartiment m lange
26. toyante brossez soigneusement toutes les pi ces d mont es dans la solution nettoyante Veillez bien nettoyer tout r sidu de lubrifiant et du m lange Veillez aussi bien nettoyer toutes les surfaces et les orifices Pour effectuer un bon nettoyage la brosse du raccord du bouchon et des tubes d alimentation veuillez vous r f rer aux instructions ci dessous d crivant l utilisation correcte des brosses Rincez toutes les pi ces l eau propre ti de Placez les pi ces sur une surface propre et s che PIECE DESCRIPTION PIECE DESCRIPTION Brosse blanche 1 2 x 1 2 Brosse blanche 1 2 x 1 Brosse blanche 3 16 x 1 Brosse blanche 3 x 1 2 Brosse noire 1 4 x 1 1 4 Rev 5 030430 Assemblage du r servoir m lange 1 Inspecter toutes les pi ces en caoutchouc Les joints toriques et les joints d tanch it doivent tre en parfait tat pour assurer un bon fonctionnement de la pompe et de l ensemble de la machine Les joints toriques et les joints d tanch it ne peuvent pas accomplir leur fonction s ils comportent des fissures des coupures ou des trous Remplacer imm diatement toute pi ce d fectueuse et jetez l 2 Assembler l ensemble d aspiration du m lange Faire glisser le joint torique rouge dans la fente du bouchon du corps de la soupape NE PAS lubrifier le joint torique Figure 1 3 Faire glisser le joint d tanch it de la soupape dans les orif
27. yez sur le bouton PUMP POMPE Eva cuez le reste du d sinfectant Etape 11 Une fois que le d sinfectant a cess de couler par le bec de la porte fermez le piston de sortie Ap puyez sur les boutons PUMP POMPE et WASH LAVAGE pour arr ter l appareil D branchez la conduite de refoulement du manostat Evacuez le d sinfectant et branchez nouveau Remarque sur les Mod les 8756 et 8757 abais sez momentan ment la poign e centrale pour asep tiser le bec central de la porte Amor age Etape 1 Aseptisez le bac m lange le couvercle du bac m lange la sonde de m lange le couvercle de la cuve m lange et l entonnoir Placez le bac m lange et le couvercle dans le compartiment m lange Etape 2 Ins rez les broches de la sonde de m lange dans le bac m lange et branchez la sonde de m lange dans la prise de courant Figure 41 Etape 3 Plongez l extr mit libre de la conduite d aspiration dans le bac m lange Figure 42 Etape 4 Installez entonnoir Emplissez le bac m lange de m lange frais Figure 43 Retirez l entonnoir et installez le couvercle de la cuve m lange Fermez la porte du compartiment m lange Etape 5 Placez un seau vide sous le bec de la porte et ou vrez le piston de sortie La purge d amor age tant toujours en position UP HAUT appuyez sur le bouton PUMP POM
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