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1. Simple robuste silencieux peu encombrant instantan ment op rationnel le MAX est le plus facile nettoyer de tous les extracteurs de MAX est l alli indispensable des personnes press es Il presse avec efficacit les jus de tous les fruits et l gumes qu ils soient chair molle ou dure fibreux ou herbeux sans d naturer leur go t naturel et leurs propri t s nutritives Son utilisation est tr s facile Il est con u pour presser des litres de jus d affil e sans d montage La proc dure de d montage lavage remontage est hyper rapide La fra cheur de go t et la nutrition optimale sont garantis par notre proc d unique d extraction Plus qu une simple centrifugeuse MAX est aussi un broyeur de type mortier doux pur es de nourrissons beurres de noix p t s v g taux sorbets minute p tes maison etc y e uy NE ne Race aie D ge A es tes jus simple ou double vis JAZZ MAN extracteur de jus polyvalent existe aussi en finition chrom e Les atouts de MAX Syst me d extraction en deux phases hyper performant beaucoup de jus tr s peu de pulpe Fabriqu pour durer Max est usin partir de mat riaux de premi re qualit Garantie de longues ann es d utilisation sans souci et fiable Extraction en continu sans devoir rincer la pulpe est automatiquement ject e Gr ce au c ne broyeur MAX permet de mouliner des v g taux durs comme les pois chiches po2. amp Pour mouliner les potages rien ne vaut le bon vieux mixeur amp JAZ MAX permet de broyer des grains de bl germ sans l chauffer pour produire du pain ess nien maison proc dure quasi impossible avec un autre type de robot L on conjuguera cette fonction en broyant du riz ou du quinoa cuit en galettes mais ceci est AT aussi possible avec d autres robots kr amp VAZZ MAX permet de produire des sorbets minute qui sont exquis et d une texture plus fine qu avec un mixeur blender qui ne produit souvent que des formes plus liquides comme des milk shakes car les blenders m nagers ne peuvent broyer le congel Le sorbet minute consiste broyer des fruits congel s en morceaux au moins une nuit Malgr la capacit des extracteurs comme le MAX mouliner en douceur les v g taux aucun ne peut rivaliser avec les nouveaux blenders de restaurant pour la texture des soupes crues H las il vous faut alors investir plusieurs centaines d euros pour ce mat riel de 600 1200 euros amp Les blenders classiques autonomes comme le blender m nager ci contre ou connect s un Kenwood par exemple moins chers et tr s perfor mants par ailleurs pour notre utilisation m nag re ne produisent pas la texture de soupe crue recherch e par les amateurs de cuisine vivante Ces appareils peuvent en revanche broyer des Hoummous ou des Caviars gm V g taux comme on le fait au broyeur
3. 49 rue Raspail 01 49 88 70 44 Les Nouveaux Robinson Ivry sur Seine 94200 32 rue Marat t l 01 78 12 09 70 Brin D arome Pontoise 95300 15 place Notre Dame t l 00 33 1 30 75 29 32 Aussi dans les r seaux Satoriz et La Vie Claire plus de d tails sur le site Des horaires surcharg s pas le temps de cuisiner D courag par l entretien de la centrifugeuse Et pourtant vous tes amateur de d licieux jus de l gumes frais Voici venu votre nouveau meilleur ami en cuisine JAZZ MAK l atout polyvalent pour les personnes press es 7e www jazzmax eu VAZZ MA o Audielec
4. base de produits d excellente qualit contr lables tra ables Moulinez les pois chiches en Hoummous pratique souvent difficile avec les robots m nagers ou passe vite classiques Apr s broyage 1l suffit d ajouter l assaisonne ment et de fouetter pour un d lice de cr me Le go t des caviars v g taux broy s au MAX est incomparable ce que peuvent produire d autres appareils m nagers couteau ou des blenders m me tr s sophistiqu s Les nutriments et les saveurs sortent intacts du moulinage si basse vitesse de rotation Vous les conserverez plusieurs jours sans qu ils perdent leur saveur Proc Dure Versez les cacahu tes amandes i pois chiches cuits etc dans l orifice Laissez tourner le moteur R cup rez la p te dans un r cipient ou directement dans l assiette o vous m langerez les autres ingr dients de votre cr ation DES LAITS V G TAUX NATURE presser le jus d amandes tremp es VAZZ MAX est le fast food de luxe de la cuisine nature et tournez le verrou 4e www jazzmax eu VAZZ MAX e Audielec Simple robuste silencieux SORBET DE FRUITS SANS AJOUT DE SUCRE Sorbet que nous appellerons plut t mousse glac e de fruits recette au succ s foudroyant Les convives sont convaincus qu il y a sucre et cr me PROC DURE 1 Mouliner l aide du c ne broyeur des fruits m rs et savoureux congel s en d s ou rondelles
5. des groseilles et des raisins p pins et sans qu il ne soit bloqu II se nettoye ensuite en quelques secondes Vous n aurez plus aucun frein produire deux grands verres de jus de l gumes par personne et par jour ce qui ne prend que trois minutes avec le MAL Tr s haut rendement Le jus est plus volumineux avec l extracteur MAX qu avec une centrifu geuse La pulpe est plus s che si s che et si pauvre en go t d ailleurs qu il est presque impossible de recycler ces restes en cuisine Les saveurs et les nutriments sont tous extraits avec le jus Des jus d herbe et des Huiles d Aromates Le MAX est concu pour produire du jus vert partir d herbe de bl de persil d orties de basilic etc Ces jus sont impossibles produire en centrifugeuse classique avec laquelle il faut tricher les presser avec un peu de pomme ou de carottes Avec le MA on utilisera le pur jus de persil ou de basilic pour cr er une huile parfum e en un tournemain Simple Deux c nes seulement un c ne jus pour presser les jus ou un c ne broyeur pour les caviars et pur es de nourrissons Document Le mode d emploi est traduit en fran ais et en n erlandais Il est tr s clair et contient des dizaines de recettes La faible vitesse de rotation et la robustesse du moteur du MAX permet un fonctionnement silencieux 2e www jazzmax eu JAZZ MAX o Audielec En tant qu extracteur poly valent le MAX est plus
6. Bruxelles 608 02 351 66 13 e Bi OK Wavre 104 Chauss e des Collines 1300 Wavre 010 24 80 89 La liste est mise jour r guli rement sur le site www jazzmax eu France par ordre croissant des codes postaux Bio D lices Embrun 05200 Place de la Mazeli re 0 4 92 43 21 12 VitalForm Brive La Gaillarde 19100 36 Blid Voltaire 05 55 17 95 54 Biocoop Bergerac 24100 71 av Paul Doumer 05 53 27 22 22 L Etincelle Crest 26400 10 cours de Verdun 04 75 25 34 38 Coop Nature de Tours centre 37000 17 rue Chalmel T l 02 47 66 77 77 et de Tours Nord 25 rue de Hollande t l 02 47 88 96 96 L pi Vert Blois 41000 27 Rue des Flandres t l 02 54 78 13 32 Label Vie Marcq en Baroeul 59700 101 bld Cl menceau 03 20 98 98 05 Biotope Alen on 61000 20 rue A Mazeline Tel 02 33 26 81 48 La Source Verte Flers 61100 129 rue de la Chauss e Tel 02 33 65 1465 La Vie Bio Argentan 61200 6 rue de l Avenir 02 33 39 52 69 La Vie Claire Meaux 77100 19 rue Amp re 01 60 23 79 90 Les Nouveaux Robinson Boulogne 92100 127 avenue Jean Baptiste Cl ment t l 01 41 10 94 10 Les Nouveaux Robinson Neuilly 92200 16 rue des Graviers 01 47 47 92 80 Le Reve Du Papillon Montrouge 92120 3 et 5 Place Jules Ferry t l 01 42 53 86 26 Biocoop Rueil Malmaison 92500 Les Nouveaux Robinson Montreuil 93100
7. qu une centrifugeuse il permet de broyer en finesse et vitesse tous les v g taux m me durs comme les amandes et autres noix les l gumes secs etc Outre extraction de jus de l gumes et de fruits JAZZ MAX vous permettra de broyer les pois chiches en un fin et subtil Hoummous de mouliner des graines de tournesol en un d licieux Caviar de broyer les herbes aromatiques pour les sauces de faire des p tes et des grissini de riz de pr parer la panade des nourrissons et les sorbets Outre qu ils sont des aliments rem de en soi les jus de l gumes et de fruits frais permettent d luder les classiques pol miques en famille du style mange ta soupe et finis tes l gumes Ils sont si nouveaux si savoureux et si frais que toutes les convives les d gusteront avec Joie Le b n fice de boire le jus press froid hors fibres est aussi que le mangeur tire parti de la quasi totalit des nutriments qu il n assimilerait sinon qu condition de m cher chaque bouch e soixante fois EXTRAIRE DU JUS DE L GUMES OU DE FRUITS Pressez tous les fruits et l gumes en jus frais qu ils soient chair molle ce qui est une des limites d autres extracteurs qu ils soient p pins groseilles amp Cie limite de 1 aplupart des centrifugeuses qu ils soient fibreux fenouils c leris etc bloquent les autres m canismes ou qu ils soient trop durs pommes de terre bette
8. 3 75 Dimensions Long 260mm larg 175 mm Fusible TAL 250VAC haut 215mm T j Certifications CE TUV GS ISO9001 Voltage 220 240V 50Hz 200 w 1 manuel d utilisation FR 2 r cipients 1 tari re 1 pilon 1 brosse de nettoyage 1 capuchon 1 tambour 1 tamis 1 c ne jus 1 c ne broyer 2 douilles nouilles rondes 2 douilles nouilles plates 2 douilles grissini VAZZ MAX est fourni en standard avec les accessoires suivants KL EOJ ee Ja F4 ES k 3 kat Le d u er i ATA A e ACT nii i F a E B 5 EL a 8 K 9 d Tous les accessoires sont disponibles l achat s par ment en cas de d g t ou de perte D lai de livraison quelques jours 6e www jazzmax eu JAZZ MAX e Audielec Liste des magasins distributeurs JAZZ MAX Belgique par ordre alphab tique des communes e Natur amp Sens Ath Grand Place 50 0473 62 15 06 e Le Jardin Potager Biologique Arlon rue Nicolas Berger 55 063 221346 e Boutique Nature Bastogne au Centre com Porte de Treves 061 214422 e Essence Sauvage Bruxelles 1000 rue Foss aux Loups 19 t l 02 217 78 95 e Biologic Bruxelles 1030 RTBF Reyers 143 av de Roodebeek t l 02 734 13 21 e Essence Ciel Bruxelles 1040 Avenue de l arm e 13 02 7328702 e Ateliers Mmmmh Bruxelles 1060 ch de Charleroi 92 02 534 23 40 e BioShanti Bruxelles 1050 ULB av Adolphe Buyl 70 02 647
9. 88 60 e Le Piano Bruxelles 1050 563 ch de Waterloo 02 345 55 08 e Trop Bon Chauss e de Vleurgat 1 Bruxelles 1050 02 640 40 57 e Le Bl Germ Bruxelles 1080 av du Panth on 103 02 427 92 45 e Sequoia Stockel Bruxelles 1150 Stockel 101 rue de l Eglise 02 02 771 68 38 e Sequoia Bruxelles 1180 St Job ch St Job 532 02 379 01 97 e Le Comptoir Bio Bruxelles 1180 Fort Jaco 1485 ch de Waterloo 02 375 05 80 e Biocap Charleroi Marcinelle rue Constantin Meunier 8 071 56 06 82 e Point Nature Ciney 123 rue du Commerce 083 21 65 68 e Biosph re Dion Valmont bld du Centenaire 8 010 24 34 41 e Autrement Enghien 14 rue d H rines 02 395 47 60 e La Ferme de l Arbre Lantin 39 rue de Li ge 04 263 58 01 e Temps des Cerises Li ge 20 rue Laveu 04 252 07 00 e Bio Shopping Malm dy av Pont de Warche 4 080 34 18 64 e Les 9 grains d or Marche en Famenne 11 Route porte haute 084 31 63 88 e La Huchette Mons rue du Haut Bois 10 14 065 31 52 10 e Biocap Bouge Namur 27 rue Saint Luc t l 081 20 13 48 e Autre Chose Rixensart galerie Kennedy 02 653 02 01 e Au Panier Bio Rochefort Rue de france 21 084 22 20 71 e Bi OK Thorembais Saint Trond ch de Charleroi 31a 081 26 27 35 e Le bl en herbe Tilff av Laboulle 90 Tel 04 388 15 16 e Gaume Nature Virton 63 venue Bouvier 063 45 71 21 e NaturEssence Waterloo Ch de
10. de MAX Mais tout comme c est le cas pour ces chers blenders de restaurant le EN go t en sort terni quasi M torr fi blender be www jazzmax cu JAZ MAX e Audielec Documentation Le Jazz Max est instantan ment op rationnel 2 des fiches par type de recette sont disponibles Le mode d emploi est en fran ais Il est tr s sur le site avec illustrations pas pas clair et contient outre la partie technique les recettes de base en r sum con ues pour des go ts fran ais Simples et directs lire Pour les plus curieux 1 des techniques utiles sont pr sent es en d mos anim es sur le site www jazzmax eu 3 des animations ventuelles dans votre quartier sont annonc es r guli rement sur le site 4 Des Jules et des Jus le blog priv de Taty consultante culinaire est riche d infos d id es de conseils trucs et astuces sur la gamme Jazz D tails techniques et esth tiques Choisir le MAK en blanc ou en chrom La coque est la m me seule l apparence change Le chrom est plus classy mais demande un entretien plus soutenu cause des traces de doigt Lave vaisselle Les accessoires contenant du m tal c nes tari re ne supporteront pas longtemps le lave vaisselle Ils doivent tre simplement rinc s sous l eau courante Cela suffit Donn es techniques Nom du mod le VAZ MAX Moteur monophas induction Extracteur de jus multifonctions Nb tours min 6
11. es Bose 2 Mouler comme pour un sorbet Ne pas congeler nouveau VAZZ MAX permet d extraire du lait v g tal d amandes de soja etc Cette proc dure serait aussi possible au robot m nager au blender ou au mouli l gumes mais elle serait alors bien plus laborieuse apr s avoir moulin il faudrait filtrer longuement le broyat en l crasant travers plusieurs couches d tamines sur une passoire Avec MAL il suffit de Si simple monter et d monter Fixez le tambour au corps Puis ins rez la tari re dans le tambour choisissez le cone jus ou broyeur et fixez le capuchon C est pr t Fonction broyeur Pourquoi JAZZ MAX plut t qu un mixeur un blender ou un robot classique amp Le MAX broye tous les aliments condition qu ils soient gras noix amp C caf etc ou cuits ou humides riz cuit grains de bl germ s etc Il ne peut broyer de la farine partir de grains secs ni broyer du sucre comme le font les robots classiques couteau Il est surtout utilis pour mouliner en douceur et texture fine les graines ol agineuses comme les noix les l gumineuses cuites comme les pois chiches et les c r ales tremp es ou germ es comme le bl germ pour le Pain Ess nien Vous moudrez en douceur des aliments pour b b qui seront doucement pr mastiqu s et non oxyd s par le frottement m tal lique amp Le r sultat est tout diff rent de ce que produisent les
12. font un des tout grands succ s lors des d gustations Aucun autre mat riel ne permet d atteindre de telles saveurs m me partir de fruits congel s en saison un an auparavant 2 Faire cuire la gel e ou le coulis avec 20 de sucre et du g lifiant Laissez cuire une seule minute Conserv e au r frig rateur cette gel e gardera trois semaines 1 Extraire le jus des fruits l aide du c ne jus pour une gel e de Se 0 x 1 T2 fruits ou broyer en douceur l aide lt P du c ne broyer pour une R confiture Vous pourrez m me Tii SA broyer les fruits encore quasi NN Hi congel s Pour une cuisine cr ative naturelle facile et conomique la fonction de mortier lectrique du Max offre saveurs incomparables et texture traiteur pour les pur es de l gumes et aliments pour b b s les bases de potages les coulis de fruits les compotes les confitures express etc 3e www jazzmax cu JAZ MAK e Audielec BROYER EN DOUCEUR LES CAVIARS V G TAUX LES SAUCES ET LES BEURRES DE NOIX OU LE PAIN ESS NIEN Moulinez les graines de tournesol et les autres ol agineuses en Beurres de Noix amandes pour p te d amandes massepain noix de cajou pour du fromage de cajou etc Transformez les en Caviars V g taux comme le Caviar de Tournesol ou P t proven al ou en P te Choco tartiner am lior e Moulinez les arachides pour un Beurre de Cacahu tes maison
13. iels sans compter leur capacit rassasier Seule l exp rience le fera ressentir un jus au Max quivaut presque un repas Comment cela est il possible Les centrifugeuses broyent les v g taux dans un contenant en m tal et les propulsent contre un tamis qui tourne pr s de dix mille tours par minute Loxydation et la chauffe qui en r sultent rendent le jus inapte tre conserv plus d une heure sans perdre saveur et donc propri t s Les extracteurs doux eux mastiquent en douceur les v g taux en petites particules pour en extraire doucement le jus Ils triturent sans les d ch queter les v g taux l aide de rouleaux broyeurs puissants en tournant basse vitesse de rotation moins de 80 tours par minute ce qui r duit fort l oxydation Conservation optimale au frais jusqu 24 heures Le jus qui en r sulte peut tre gard jusqu 24 heures en maintenant toutes ses propri t s Vous pourrez pr parer vos jus le matin et les consommer encore d licieux le soir ou profitez d une soir e au calme pour les pr parer pour le lendemain matin les minutes du matin sont si ch res Production facile en continu La pulpe est ject e en totalit rien ne reste dans le tambour l inverse de ce qui se passe avec la plupart des centrifugeuses Le MAX est con u de telle sorte qu on peut produire des verres et des verres de jus d affi l e sans devoir le rincer sauf exception des framboises
14. raves rouges etc Ils conserveront leurs propri t s toute une Journ e si vous les conservez en r cipient ferm au r frig rateur Proc Dure Taillez les l gumes si vous avez le temps L Z Sinon coupez les directement au dessus du tambour Versez dans l orifice Laissez tourner le pE gt moteur si silencieux Aidez le cas ch ant du pilon K R cup rez le jus dans un r cipient la pulpe dans gt lt lt l autre T3 J Voil D gustez tout de suite ou gardez au frais pour plus tard Vous pourrez presser des litres de jus avant de devoir rincer La pulpe est vid e de ses nutriments Donnez la aux poules du voisin ou aux bact ries du compost Les HUILES D AROMATES Gr ce la capacit de l extracteur de presser les jus d herbes vous pourrez produire de l Huile Parfum e qui est un joli nom pour du jus d aromates dilu d un peu d huile Exemple 1 Pressez du jus de persil et diluez le pour partie d huile d un quart la moiti 2 Ajoutez quelques gouttes de jus de citron et une pincett e de sel Exquis et surtout pratique vous garderez cette Huile Parfum e au r frig rateur plusieurs semaines sans perdre les principes actifs ou les saveurs Elles serviront de base vos vinaigrettes sur le pouce GEL ES MARMELADES ET P TES DE FRUITS Les parfums et couleurs des confitures peu sucr es confectionn es avec cette recette au JAZ MAX en
15. robots classiques Le broyage basse vitesse et sans m tal pr serve autant les go ts et textures de ces pur es de v g taux que lorsque vous utilisez le mortier manuel option favorite des gastronomes mais rarement pratiqu e par les autres mangeurs Vous confectionnerez des tapenades ou autres tartinades aussi exquises et digestes qu avec un mortier manuel sans le c t fastidieux Un jules press organis tirera parti du fait que gr ce au broyage en douceur les caviars conservent leur saveur et leur teneur en nutriments plusieurs jours amp Comme pour les jus le go t des caviars Hoummous amp C et des p tes d ol agineuses beurres de noix est exceptionnel par rapport ce que d autres mat riels permettent d obtenir amp Chose impossible avec un blender ou un robot vous produirez aussi des coulis mousses de fruits express sans devoir filtrer longuement C est le cas entre autres des coulis de fruits de la passion ou de framboises si long produire en JNa D version classique l tamine Je i amp La tari re ne conserve pas robot gros les odeurs fortes apr s avoir couteau 2 gt press de l ail en broyage ou en jus l odeur de l ail dispara t Il en va de m me apr s avoir broy du caf en poudre Dans certaines centrifugeuses si vous afaites passer de l ail sans l envelopper dans une feuille de laitue Podeur l ail restera pendant des ann es
16. ur un Hoummous ou des fruits surgel s pour un Sorbet Minute La vitesse de rotation tr s lente lt 80 tours minute et l absence de m tal lors de la pression garantit une saveur hors pair et pr serve les enzymes vitamines et min raux Syst me s curit d arr t automatique de l appareil en cas de blocage par trop plein Ventilateur int gr emp chant la surchauffe lors d une utilisation trop prolong e Garantie totale de trois ans Machines et pi ces de rechange en stock chez l importateur D lai d attente minimal en jours VAZZ MAX est en vente dans les magasins bio mentionn s en derni re page L importateur exclusif pour la Belgique et la France est la s a Audielec Toutes les questions techniques sont adresser votre revendeur ou Audielec rue de la Procession 8 BE 1400 Nivelles WW W GREENTOPBE e WWW JAZZMAX EU e info jazzmax eu t l 32 0 67 21 32 71 9 12h lundi au vendredi e t l copie 32 0 67 22 10 01 Le nettoyage du MA est rapide et facile Formidable pour une personne press e ou pour une victime d puise ment chronique C est la star sur ce point particulier La manoeuvre est bien plus rapide qu avec d autres mat riels concurrents extracteurs compris une minute grand maximum pour d monter laver et assemb ler nouveau Le go t des jus est exceptionnel Le go t des jus de l gumes et fruits est exceptionnel par rapport ce que l on obtient avec d autres mat r
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