Mode d`emploi - Rey Allround AG
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1. 31 7 Entretien et maintenance 7 3 Nettoyage de la porte de l appareil rk Nettoyer la porte de l appareil avec un chiffon doux impr gn d eau de vais selle gt S cher avec un chiffon doux Retirer la porte de l appareil A Risque de blessure d aux pi ces mobiles Veillez ce que personne n introduise les doigts dans la charni re de la porte La porte de l appareil est lourde Maintenez la porte de l appareil par les c t s avec les deux mains lorsque vous la retirez ou la remettez en place gt Ouvrir compl tement la porte de l appa reil gt Rabattre totalement vers l avant les triers 2 sur les deux charni res 1 gt Fermer la porte jusqu la but e env 30 gt Retirer la porte de l appareil en l inclinant par le haut Mise en place de la porte de l appareil gt introduire les deux charni res 1 par l avant dans l ouverture 3 gt Ouvrir compl tement la porte de l appareil et fermer les triers 2 vers l arri re 32 7 Entretien et maintenance 7 4 Nettoyage des accessoires et de la grille de guidage e La grille et la grille de guidage peuvent tre lav es au lave vaisselle e La plaque g teaux originale peut tre nettoy e au lave vaisselle mais sa propri t anti adh rente s en trouve amoindrie Retirer et remettre la grille de guidage en place gt En haut pousser la grille de guidage vers l arri re et le haut et la sort2. la p te et enfourner d s que la pr paration est pr te gt Respecter la quantit de levure chimique 28 6 Trucs et astuces 6 3 Diff rence de brunissement R sultat e La p tisserie n est pas d un brun uniforme Rem de gt La prochaine fois baisser la temp rature de l espace de cuisson et adapter la dur e Pour Pall et v rifier si les niveaux s lectionn s correspondent ceux des Conseils de r glage donn s s par ment Pour la cuisson sur un niveau s lectionner B Ne pas placer les moules ou les p tisseries lev es juste devant la paroi arri re de l espace de cuisson e Sur une plaque g teaux une p tisserie est plus claire que sur l autre gt Comparer les r glages avec les Conseils de r glage fournis s par ment a Li Kee e Une diff rence de brunissement est normale Le brunissement sera Y plus uniforme si vous baissez la temp rature de l espace de cuisson 29 6 Trucs et astuces 6 4 Economie d nergie Les modes de fonctionnement et requi rent moins d nergie que les modes et el gt Eviter d ouvrir trop souvent la porte de l appareil gt N allumer l clairage que si n cessaire gt Utiliser la chaleur r siduelle partir d une dur e de 30 minutes teindre l appareil 5 10 minutes avant la fin de la cuisson sauf pour le souffl le biscuit la p te choux et la
3. viter absolument N essayez jamais d teindre de l huile ou de la graisse enflamm e avec de l eau Risque d explosion Etouffez les flammes l aide d une couverture d extinction et maintenez les portes et les fen tres ferm es Les aliments r chauff s ne doivent pas tre arros s de spiritueux cognac whisky eau de vie etc Risque d explosion Ne laissez pas l appareil sans surveillance lorsque vous faites s cher des herbes du pain des champignons etc Une dessiccation excessive pourrait provoquer un incendie 1 Consignes de s curit e Si vous remarquez un d gagement de fum e d un incendie suppos de l appareil ou de l espace de cuisson gardez la porte de l appareil ferm e et coupez l alimentation lectrique e Les accessoires chauffent dans l espace de cuisson Utilisez des gants de protection ou des maniques Attention risque de blessure e Veillez ce que personne n introduise les doigts dans la charni re de la porte Cela constitue un risque de blessure si vous bougez la porte de l appareil Soyez particuli rement vigilant e en pr sence d enfants e Ne laissez la porte de l appareil ouverte qu en position encliquet e Sinon la porte tant ouverte il y a risque de tr buchement ou de coincement Ne VOUS asseyez ou ne vous appuyez pas sur la porte de l appareil ne posez pas d objets dessus e Pour des cuisini res pour prot ger les enfants en bas ge un dispo
4. gt Garnir la plaque g teaux originale d une feuille d aluminium et l enfourner sous la grille 5 9 Gril chaleur tournante Plage de temp rature 50 270 C Valeur propos e 200 C Niveau 2 o 3 Le chauffage est effectu par le corps de chauffe du gril L air de l espace de cuisson est souffl uniform ment par le ventilateur d air chaud Utilisation e Convient particuli rement pour un poulet entier e Aliments griller pais e Gratins et souffl s gt Placer l aliment griller directement sur la grille ou dans un plat en porce laine o en verre gt Garnir la plaque g teaux originale d une feuille d aluminium et l enfourner sous la grille 27 6 Trucs et astuces 6 1 P tisseries et r tis R sultat Rem de e La p tisserie ou le r ti ont belle allure Mais l int r ieur est p teux ou n est pas cuit gt La prochaine fois baisser la temp rature de l espace de cuisson et prolonger la dur e 6 2 G teaux R sultat Rem de e Le g teau s effondre gt Comparer les r glages avec les Conseils de r glage fournis s par ment gt La prochaine fois baisser la temp rature de l espace de cuisson et prolonger la dur e gt Malaxer la p te assez longtemps et l enfourner d s que la pr paration est pr te gt Pour la p te biscuit m langer plus long temps le jaune d uf blanc d uf incor porer soigneusement
5. appareil est bien teint et d branch du secteur afin d viter tout risque d lectrocution L utilisation correcte des tiroirs est voqu e au chapitre Accessoires AVERTISSEMENT une cuisson sans surveil lance avec de la graisse ou de l huile sur le champ de cuisson peut se r v ler dangereuse et provoquer des incendies NE TENTEZ JAMAIS d teindre un feu avec de leau Arr tez l appareil et touffez les flammes avec pr caution par exemple l aide d un couvercle ou d une couverture d extinction AVERTISSEMENT ne posez jamais d objets sur le champ de cuisson en raison du risque d incendie 1 Consignes de s curit 1 4 Consignes d utilisation Avant la premi re mise en service e L appareil doit tre install et raccord au r seau lectrique en se confor mant strictement la notice d installation fournie s par ment Faites effec tuer les travaux n cessaires par un installateur ou un lectricien agr Utilisation conforme l usage pr vu e Cet appareil est con u pour la pr paration de plats dans un cadre domes tique L espace de cuisson ne doit en aucun cas tre utilis pour flamber un mets ou cuire avec une grande quantit de graisse Nous d clinons toute responsabilit en cas de dommages r sultant d une utilisation erron e ou inad quate e N utilisez jamais l appareil pour s cher des animaux des textiles et du papier e Ne pas utiliser l appareil pour chauffer une
6. D N A AA 1 Affectation des zones de cuisson devant derri re 2 Commutateur rotatif escamotable 3 Lampe t moin de fonctionnement allum e au moins une zone de cuisson en marche 39 9 Cuisini re Commutateur rotatif Les chiffres des diff rents niveaux de puissance sont inscrits sur les commuta teurs rotatifs escamotables et sont visibles une fois que les commutateurs 0 sont sortis o 0 SCH gt Pour le faire sortir appuyer au centre du commutateur rotatif gt Pour l escamoter placer le commutateur rotatif sur 0 et appuyer au centre du commutateur rotatif 40 9 Cuisini re 9 2 Ustensiles de cuisson Ustensiles de cuisson appropri s Le fond des ustensiles de cuisson doit tre ind formable Lorsqu il est chaud le fond des ustensiles de cuisson doit poser plat sur la zone de cuisson Les ustensiles de cuisson en m tal sont mieux adapt s que ceux en verre ou en c ramique tant donn que la chaleur se r partit plus rapidement avec le m tal Les fonds des ustensiles en aluminium ou en alliages base d alumi nium risquent de laisser des traces d abrasion difficiles enlever sur la surface en vitroc ramique Une cuisson conomique Tenir compte de ce qui suit pour obtenir une consommation d nergie homo g ne et utiliser l nergie le plus efficacement possible e Le fond de l ustensile de cuisson doit tre propre sec et lisse pas de fond rugueux
7. e Choisir une zone de cuisson dont le diam tre correspond autant que possible au diam tre externe du fond de l ustensile de cuisson e Poser l ustensile de cuisson au centre de la zone de cuisson e Utiliser des couvercles qui ferment bien e Choisir le diam tre de l ustensile de cuisson en fonction de la quantit de remplissage 9 3 Utilisation L utilisation est en principe identique pour toutes les zones de cuisson R gler une zone de cuisson gt Si les commutateurs rotatifs sont rentr s appuyer sur le milieu du commu tateur rotatif de la zone de cuisson souhait e Le commutateur rotatif ressort gt R gler le commutateur rotatif sur le niveau de puissance souhait La lampe t moin de fonctionnement est allum e 41 9 Cuisini re wv Pour les zones normales de cuisson le commutateur rotatif peut tre g gt tourn dans les deux sens en passant par le niveau de puissance 0 Pour les zones de cuisson deux circuits de r tissage le commuta teur rotatif poss de une but e et peut tre tourn dans le sens des aiguilles d une montre et dans le sens inverse gt Pour enclencher la zone de cuisson sup rieure deux circuits de r tissage tourner d abord le commutateur rotatif jusqu la but e puis le mettre sur le niveau de puissance souhait Tableau des niveaux de puissance Niveau de Proc d de cuisson Application pratique puissance 1 Faire fo
8. en fonction du mod le 3 Description de l appareil 3 2 El ments de commande et d affichage en Commutateur rotatif PC Temp rature de l espace de cuisson Mode de fonctionnement Les symboles des diff rents modes de fonctionnement ainsi que les valeurs de temp rature sont inscrits sur les commutateurs rotatifs escamotables et sont visibles une fois que les commutateurs sont sortis gt Pour le faire sortir appuyer au centre du commutateur rotatif gt Pour l escamoter placer le commutateur rotatif sur 0 et appuyer au centre du commutateur rotatif Symboles des modes de fonctionnement CT Chaleur vo te et sole Chaleur vo te et sole humide L Chaleur de sole E Air chaud humide C Gril E Gril chaleur tournante Air chaud PizzaPlus 3 Description de l appareil Touche Eclairage Lampes t moins A Chauffage B Fonctionnement 3 Description de l appareil 3 3 Espace de cuisson 6 bai cht JE a St g Cu gt 10 Md A 1E D x NS S E J 11 1 1 Porte de l appareil 7 Protection contre le contact avec le gril la chaleur de vo te 2 Joint de la porte 8 Ventilation de l espace de cuisson 3 Chaleur de sole 9 Gril chaleur de vo te 4 Eclairage 10 Niveaux avec inscription 5 Ventilat
9. p te feuillet e Ne pr chauffer qu au minimum gt Ne pr chauffer l espace de cuisson que lorsque le r sultat de cuisson en d pend 30 7 Entretien et maintenance Risque de br lure d aux surfaces chaudes Laissez refroidir l appareil et les accessoires avant le nettoyage Endommagement de l appareil en cas de traitement inappropri N utilisez que des chiffons doux N utilisez ni produit nettoyant abrasif ou acide ni grattoir m tallique coupant ou abrasif ni paille de fer ponges abrasives etc Ces produits rayent la surface Les surface en verre ray es peuvent se fendre Ne nettoyez jamais l appareil avec un appareil de nettoyage vapeur gt 7 1 Nettoyage ext rieur gt Eliminer imm diatement les salissures ou les r sidus de produits nettoy ants gt Nettoyer les surfaces avec un chiffon doux impr gn d eau de vaisselle pour les surfaces m talliques nettoyer dans le sens du polissage gt S cher avec un chiffon doux Tiroir de l appareil Pour le nettoyage il est possible de retirer le tiroir gt Tirer le tiroir jusqu la but e le soulever l g rement et le retirer par l avant 7 2 Nettoyage du joint de la porte gt Nettoyer le joint de la porte avec un chiffon doux humidifi sans utiliser de produit nettoyant gt S cher avec un chiffon doux Retirer le joint de la porte gt Tirer l g rement le joint par les coins vers l ext rieur et d faire le crochet
10. pi ce e L appareil ne doit tre mont et utilis qu des temp ratures ambiantes comprises entre 5 C et 35 C Par risque de gel l eau r siduelle dans les pompes risque de geler et de les endommager e Toute r paration modification ou manipulation sur ou dans l appareil en particulier sur des pi ces et parties sous tension ne doit tre effectu e que par le fabricant son service client le o une personne poss dant une quali fication analogue Des r parations non conformes peuvent provoquer de graves accidents des dommages sur l appareil et l installation ou des dysfonctionnements En cas de dysfonctionnement de l appareil ou de demande de r paration veuillez tenir compte des indications figurant dans le chapitre Service de r paration En cas de besoin adressez vous notre service client le e Seules des pi ces de rechange d origine doivent tre employ es e Conservez soigneusement le mode d emploi afin de pouvoir vous y r f rer tout moment e Cet appareil est conforme aux r gles techniques reconnues ainsi qu aux consignes de s curit en vigueur Son utilisation correcte reste cependant la condition sine qua non pour viter les dommages et les accidents Veuillez observer les consignes contenues dans ce mode d emploi 11 1 Consignes de s curit Ut ilisation Utilisez la fonction de s curit enfants Si l appareil pr sente des dommages visibles ne le mettez pas en ser
11. E Plage de temp rature 50 270 C Valeur propos e 180 C Niveau 1 8ou2 ou 1 8 2 L air de l espace de cuisson est chauff par le corps de chauffe situ derri re la paroi arri re de l espace de cuisson et circule de fa on homog ne Un minimum de vapeur qui appara t est vacu de l espace de cuisson L humi dit de l aliment cuire est conserv e 25 5 Modes de fonctionnement Utilisation e P tisseries en p te lev e et pains cuits sur plusieurs niveaux en m me temps e Gratins et souffl s roi S lectionner une temp rature inf rieure d env 20 C celle de al car la transmission de chaleur est plus efficace 5 7 PizzaPlus Plage de temp rature 50 270 C Valeur propos e 200 C Niveau 2 ou 1 Le chauffage est effectu par de l air chaud et la chaleur de sole Le fond de l aliment fait l objet d une cuisson plus intense Utilisation e Pizza e Tartes et quiches JS Pour un r sultat particuli rement croustillant utiliser une plaque CR maill e sombre ou un moule noir sans papier de cuisson 5 8 Gril Plage de temp rature 50 270 C Valeur propos e 250 C Niveau 3 o 4 Le chauffage est effectu par le corps de chauffe du gril 26 5 Modes de fonctionnement Application e Aliments griller peu pais comme les steaks c telettes morceaux de poulet poissons et saucisses e Gratinage e Toasts gt Placer l aliment directement sur la grille
12. V ZUG SA Four Cuisini re Combair Mode d emploi Merci d avoir port votre choix sur l un de nos produits Votre nouvel appareil r pond aux exigences les plus lev es et son utilisation est des plus simples Accordez vous le temps n cessaire pour lire attentivement ce mode d emploi Vous vous familiariserez ainsi avec votre appareil ce qui vous permettra de l utiliser de mani re optimale et sans d rangement Tenez compte des conseils de s curit Modifications Le texte les illustrations et les donn es correspondent au niveau technique de l appareil au moment de la mise sous presse de ce mode d emploi Sous r serve de modifications dans le cadre du progr s technique Domaine de validit La famille de produit num ro de mod le correspond aux premiers chiffres figurant sur la plaque signal tique Ce mode d emploi est valable pour Type Famille de produits Syst me de mesure BC 21007 55 762 BC60 21008 60 600 EC 22007 55 762 EC60 22008 60 600 Les diff rences d ex cution sont mentionn es dans le texte V ZUG SA CH 6301 Zug 2014 2 Table des mati res 1 Consignes de s curit Lil Symboles ul 1 2 Consignes de s curit g n rales 1 8 Consignes de s curit sp cifiques l appareil ss ssssissssinsserreeen 1 4 Geller e Ku UE e NEE 2 Elimination 3 Description de l appareil D EIERE Ee 3 2 El ments de commande et d affichage s s sssssssisississsesr
13. age ir asie ane non 37 Economie d nergie sss 30 El ments d affichage s es 16 El ments de commande nsss 16 lIMINAION EE 14 Emballage seessseesssisrrsesrsrrrrsrresses 14 Erdtrenent rinnan 31 Espace de cuisson Mesure de la temp rature 46 Nettouer sarnigun enaa 34 F Famille de produit ssssssssserssesesee 2 G Garniture d espace de cuisson 18 19 SE E etennesmerstetennestre 26 Gril chaleur tournante sses 27 Grilleren 19 Grille de guidage Nettoyer neessssessseresessrererrsrereses 33 Retre ee eh e e eet 33 l Instituts d essai seese 46 J Joint de la porte N TOVE eege 31 Retirer usesesesiesierissierisrinrinsisresses 31 L Lampe halog ne 35 Lampes t moins ssssesesesssessreres 17 M Mise en service ssssseseesene 11 21 Modes de fonctionnement 16 23 S lectionner ssssessesiesiesierisrirresres 21 N Ee Ve E EN Autonettoyage catalytique 34 Nettoyage ext rieur sssi 31 NIVEAUX OR ege eredeie 18 No de mod le 2 P Pi ces de rechange usss 45 PizzaPlU S nsun 26 Plaque g teaux originale 19 Plaque signal tique essnee 46 Porte de l appareil Retirer arsrssssemnrrecserentannane 32 Pr chauffage essssssseseeserrnn 30 Premi re mise en service s 21 Protection contre le contact 33 Q Questions sssssiessisreririsrieirrrererrrrernn 51 R Raccordement lectrique s 46 R gler une zone de cuisson 41 Rem dier soi m me aux d ra
14. ation 4 4 Arr t o Placer sur 0 les commutateurs rotatifs E et C La lampe t moin Fonctionnement s teint Retirer l aliment cuire A Risque de br lure ls De l air chaud peut s chapper de l espace de cuisson louver ture de la porte Les accessoires chauffent Utilisez des gants de protection ou des maniques gt Retirer l aliment cuit de l espace de cuisson gt Laisser la porte de l appareil ouverte en position encliquet e jusqu ce que l espace de cuisson soit refroidi afin d viter la corrosion 22 5 Modes de fonctionnement 5 1 Tableau des modes de fonctionnement Voici une description de l ensemble des modes de fonctionnement et du r chauffage rapide gt Placer les moules sur la grille gt Veiller ce que le biseau de la plaque g teaux originale dans l espace de cuisson soit l arri re gt En tournant le commutateur rotatif E s lectionner le mode de fonctionnement souhait ma Reportez vous aux indications figurant dans les Conseils de r glage Y et Trucs et astuces 5 2 Chaleur vo te et sole Plage de temp rature 50 270 C Valeur propos e 200 G Niveau 2 ou 1 Le chauffage est effectu par les corps de chauffe sup rieur et inf rieur Application e Mode de fonctionnement classique pour la cuisson sur un niveau e G teaux biscuits pains et r tis ly A i rja vu Pour un r sultat croustillant utiliser un
15. e connaissances si ces enfants ou personnes sont sous surveillance ou ont re u une instruc tion concernant l utilisation en toute s curit de l appareil et ont compris les dangers qui en r sultent Les enfants ne doivent pas jouer avec l appareil Le nettoyage et la mainte nance utilisateur ne doivent pas tre effectu s par des enfants non surveill s 1 Consignes de s curit Si un appareil n est pas quip d une ligne de raccordement au secteur et d une fiche o autres moyens de d branchement au secteur pr sentant sur chaque p le une largeur d ouverture de contact conforme aux condi tions de la cat gorie de surtension IIl pour coupure compl te un dispositif de coupure doit tre int gr l installation lectrique pose fixe selon les dispositions de construc tion Si la ligne de raccordement au secteur de cet appareil est endommag e elle doit tre remplac e par le fabricant ou par son service apr s vente ou par une personne de qualifica tion analogue afin d viter tout danger 1 Consignes de s curit 1 3 Consignes de s curit sp cifiques l appareil A e AVERTISSEMENT pendant son fonctionne ment l appareil ainsi que ses parties accessi bles deviennent br lants Veillez viter tout contact avec les l ments de chauffage e Les enfants de moins de 8 ans doivent tre tenus loign s moins qu ils ne soient sous surveillance permanente e Ce type d appare
16. e plaque maill e sombre ou un moule noir 23 5 Modes de fonctionnement 5 3 Chaleur vo te et sole humide Plage de temp rature 50 270 C Valeur propos e 200 C Niveau 2 ou 1 Le chauffage est effectu par les corps de chauffe sup rieur et inf rieur Un minimum de vapeur qui appara t est vacu de l espace de cuisson L humi dit de l aliment cuire est conserv e Utilisation e Pain p tisserie en p te lev e r ti et gratin sur un niveau e Cuire basse temp rature 5 4 Chaleur de sole Plage de temp rature 50 270 C Valeur propos e 200 C Niveau 2 ou 1 Le chauffage est effectu par le corps de chauffe inf rieur Utilisation e Cuisson intense de fonds de tarte e St rilisation Pour un r sultat croustillant utiliser une plaque maill e sombre ou un E moule noir 24 5 Modes de fonctionnement 5 5 Air chaud Plage de temp rature 50 270 C Valeur propos e 180 C Niveau 1 3ou2 ou 1 8 2 L air de l espace de cuisson est chauff par le corps de chauffe situ derri re la paroi arri re de l espace de cuisson et circule de fa on homog ne Utilisation e Convient particuli rement pour les petits g teaux mis cuire simultan ment sur plusieurs niveaux e G teaux pains et r tis sl roi S lectionner une temp rature inf rieure d env 20 C celle de CT car la transmission de chaleur est plus efficace 5 6 Air chaud humide
17. est mat et rugueux Le processus de nettoyage catalytique limine l encrassement pendant l utilisa tion normale des temp ratures sup rieures 200 C ale P A Q L autonettoyage a besoin d oxyg ne Ne recouvrez donc pas un rev te i ment catalytique encrass Eviter les r sidus Les r sidus par exemple les sauces ou le sucre incrust s ab ment l effet nettoyant gt Lors de l utilisation du gril rev tir la plaque g teaux originale d une feuille d aluminium et l enfourner sous la grille gt Pour un aliment griller haut utiliser un moule en porcelaine ou en verre 34 7 Entretien et maintenance gt Nettoyer d s que possible les salissures lorsqu elles sont encore l tat liquide Placer une garniture d espace de cuisson entre le fond de l espace de cuisson et la chaleur de sole Eliminer les r sidus Si des r sidus se sont form s gt ramollir et nettoyer les r sidus avec un chiffon humide gt D tacher avec pr caution les r sidus pais et r sistants l aide d un grat toir en plastique ou en bois Hamoir et nettoyer les r sidus restants avec un chiffon humide Enlevez uniquement les r sidus Les salissures restantes br lent parfois apr s plusieurs processus de cuisson et nettoyage Des t ches peuvent rester en cas de salissures tenaces ou apr s quelques ann es de fonctionnement Espace de cuisson fortement encrass gt Faire chauffer l espace de cuisson
18. eur dar chaud 11 Garniture d espace de cuisson 6 Sonde de temp rature de l espace de cuisson 3 Description de l appareil 3 4 Accessoires D t rioration due une utilisation incorrecte z N utilisez ni couteaux ni molettes dans les accessoires Plaque g teaux originale L SN Grille Moule pour les tartes et les biscuits Bac r cup rateur en combinaison avec la grille Si la plaque n est pas enti rement recouverte lors de la cuisson elle peut se d former Il s agit d un ph nom ne normal La plaque reprend sa forme d origine lorsqu elle refroidit Veiller ce que le biseau 1 de la plaque g teaux originale dans l espace de cuisson soit l arri re L utiliser exclusivement dans la position normale et non l envers Niveau pour les plats r tis et les moules Niveau pour la viande les pizzas surgel es etc Veiller ce que la traverse 1 dans l espace de cuisson soit l arri re L aliment cuire peut ainsi tre retir de l espace de cuisson en toute s curit Refroidissement de p tisserie Garniture d espace de cuisson Plac e entre le fond de l espace de cuisson et la chaleur de la sole pour viter l encrassement du fond de l espace de cuisson 3 Description de l appareil Accessoires sp ciaux A N Placez les accessoires non compris dans la livraison sur la grille C_v e Vous trouverez les accessoires sp ciaux SOUS www vzug com 20 4 Uti
19. ichage s sessserssssssresssrsrrersrssrersresa Ustensiles de CUISSON Seege set a miam a E ET te EE Nettoyage et entretien nn Accessoires et pi ces de rechange 10 1 10 2 10 3 Lee Accessoires SP CIAUX nine Pi ces de rechange rss nan had Matane armee Caract ristiques techniques 11 1 11 2 Notes Index Note pour les instituts d essai AE Mesure de la temp rature de l espace de cuisson sssssssrsrsrssrsrn Service de r paration 1 Consignes de s curit 1 1 Symboles utilis s Ce symbole est utilis pour toutes les consignes importantes au niveau de la s curit Le non respect de ces consignes peut entra ner des blessures un endommagement de l appareil ou de l installation gt rN Informations et consignes dont il faut tenir compte ay Informations concernant l limination Lx Informations concernant le mode d emploi LU E gt Indique les tapes de travail r aliser l une apr s l autre D crit la r action de l appareil l tape de travail r alis e e Indique une num ration 1 Consignes de s curit 1 2 Consignes de s curit g n rales UI e Ne mettez l appareil en service qu apr s avoir lu le mode d emploi A e Ces appareils peuvent tre utilis s par des enfants g s d au moins 8 ans et par des personnes dont les capacit s physiques sensorielles ou mentales sont r duites ou des personnes d nu es d exp rience et ou d
20. il peut tre utilis par des enfants partir de 8 ans et par des personnes dont les capacit s physiques sensorielles o mentales sont r duites ou des personnes sans exp rience et ou connaissances en la mati re si elles sont sous surveillance ou ont pu b n ficier d instructions quant une utilisa 1 Consignes de s curit tion en toute s curit de l appareil et qu elles ont bien compris les risques inh rents son utilisation Cet appareil n est pas un jouet Le nettoyage et les op rations d entretien effec tuer par l utilisateur ne doivent pas tre r alis s par des enfants sans surveillance AVERTISSEMENT les parties accessibles peuvent devenir br lantes lors de l utilisation Eloigner les jeunes enfants de l appareil N utilisez ni produit nettoyant abrasif agressif ni grattoir m tallique coupant pour nettoyer la vitre de la porte du four Ceux ci risqueraient de rayer la surface de la vitre Le verre risque rait d tre d truit Le tiroir chauffant et son contenu deviennent chauds Sur les appareils avec autonettoyage pyroly tique les fortes salissures doivent tre limi n es et les accessoires retir s avant l autonet toyage pyrolitique Utiliser seulement la sonde de temp rature de l aliment cuire recommand e pour ce four 1 Consignes de s curit N utilisez jamais d appareil de nettoyage vapeur AVERTISSEMENT avant de changer l am poule s assurer que l
21. ir de son logement gt Pivoter la grille de guidage vers le milieu de l espace de cuisson et la soulever hors du logement inf rieur gt Montage dans l ordre inverse Retirer la protection contre le contact avec le gril et la chaleur de vo te gt La prendre des deux c t s et la retirer par l avant 33 7 Entretien et maintenance 7 5 Nettoyage de l espace de cuisson Risque de dommages sur l appareil dus une utilisation incor A recte Ne tordez ni la sonde de temp rature ni les l ments de chauffage Ne grattez pas la surface Sinon vous risquez de l en dommager gt Eliminer les salissures avec un chiffon humide si possible lorsque l espace de cuisson est encore ti de Utiliser un chiffon imbib d eau de vaisselle et essuyer avec un chiffon doux gt Utiliser les produits de nettoyage de four courants et respecter les indica tions du fabricant gt Pour un nettoyage plus simple du fond de l espace de cuisson soulever la chaleur de sole Nettoyer le corps de chauffe avec un chiffon humide 7 6 Autonettoyage catalytique A Risque de dommages sur l appareil dus une utilisation incor At recte Ne frottez pas l espace de cuisson N utilisez pas de sprays pour four p tes ou produits m nagers de nettoyage Sinon les propri t s autonettoyantes seront d truites L espace de cuisson est quip en fonction du mod le d un rev tement pour le nettoyage catalytique Ce rev tement
22. irsririrerienen 9 Espace de CUISSON ege eege ee ira dei Aire ac SEET EIERE eme tien A A NaR 4 Utilisation 4 1 Avant la premi re mise en Service s ssssssssssrsrnsssrsririsririsrnrinnrrsrsen 4 2 S lection du mode de fonctionnement ss 4 3 S lection de la temp rature de l espace de cuisson 4A e EE 5 Modes de fonctionnement 5 1 Tableau des modes de fonctionnement 5 2 Chaleur vo te et sole isisrerianiai niina asn 5 8 Chaleur vo te et sole humide 5 4 Chaleur de sole ren 00 SEENEN ER GR DE Ou en Ile int tute E GC SN EE EE 509 EE 5 9 Gril chaleur tournante in 6 Trucs et astuces 6 1 P tisseries et r tis iii 02e CAO EE 6 3 Diff rence de brunissement ssssssssssrssisresisisriririnsiennrrerennsrernnrnrerrnrnnnns 64 Economie RE e UE 7 Entretien et maintenance 7 1 Nettoyage evi rleur ssiri iucviursoiiissdieiiniiniiii eion endidau 7 2 Nettoyage du joint de la porte 12 13 14 7 3 7 4 7 5 7 6 L Nettoyage de la porte de l appareil l sssssssessessesiesisrnsrinrisrinrrsrrsrrsrrsress Nettoyage des accessoires et de la grille de guidage see Nettoyage de l espace de CUISSON ssssssssssesiesieierinrinrinsinrisrrsrrsrrsrres Autonettoyage catalytique s s sssssssresesrsrnrssrsrirnsrarnsnssnnnerrsrnresrsrnresra Remplacement de la lampe halog ne Rem dier soi m me aux d rangements 8 1 8 2 PrOG AUT EEN Que faire lorsque ns Cuisini re 9 1 9 2 9 3 9 4 El ments de commande et d aff
23. lisation 4 1 Avant la premi re mise en service Avant d utiliser pour la premi re fois l appareil nouvellement install effectuer les op rations suivantes gt Retirer les mat riaux d emballage et de transport de l espace de cuisson gt Nettoyer l espace de cuisson et les accessoires gt Faire chauffer l espace de cuisson vide sans grille plaques g teaux etc avec le mode de fonctionnement la temp rature maximum d espace de cuisson pendant environ 1 heure gt Si votre appareil est quip de plaques de cuisson en fonte faites chauffer celles ci individuellement pendant 5 minutes sans ustensiles de cuisson puissance maximale d Xy Bien a rer la pi ce durant cette p riode car un d gagement d odeur et de fum e peut se produire La mise en service et l utilisation d un champ de cuisson en vitroc ramique sont d crites dans le mode d emploi s par Veuillez suivre les consignes mentionn es 4 2 S lection du mode de fonctionnement gt R gler le commutateur rotatif al sur le mode de fonctionnement souhait La lampe t moin Fonctionnement est allum e 4 3 S lection de la temp rature de l espace de cuisson gt S lectionner la temp rature de l espace de cuisson La lampe t moin Chauffage est allum e L espace de cuisson est pr chauff D s que la temp rature r gl e est atteinte la lampe t moin Chauffage s teint 21 4 Utilis
24. ndre r chauffer Beurre chocolat g latine sauces doucement 2 Faire gonfler Riz 3 Poursuivre la cuisson faire L gumes pommes de terre r duire cuire l tuv e sauces fruits poisson 4 Poursuivre la cuisson faire P tes soupes r tis braiser 5 R tir feu doux R sti omelettes aliments pan s saucisses griller 6 R tir faire frire faire Viande frites faire bouillir de l eau chauffer rapidement Arr ter la zone de cuisson gt R gler le commutateur rotatif de la zone de cuisson souhait e sur le niveau de puissance 0 La lampe t moin de fonctionnement s teint si les autres zones de cuisson sont d clench es Le commutateur rotatif peut maintenant tre rentr 42 9 Cuisini re 9 4 Nettoyage et entretien Risque de br lure Laissez refroidir l appareil avant de proc der au nettoyage Nettoyer les plaques de cuisson en fonte apr s chaque utilisation pour viter l incrustation de restes d aliments Les salissures s ch es ou incrust es sont plus difficiles nettoyer gt Pour nettoyer les taches de tous les jours utiliser seulement un chiffon doux ou une ponge avec de l eau gt S cher les plaques de cuisson en fonte avec un chiffon doux SAY L utilisation de produits d entretien protecteurs est recommand e AL L anneau en acier inoxydable autour des plaques de cuisson en fonte jaunit avec le temps sous l effet de la forte chaleur Cette d colo
25. nge MONTS irssi n 37 Retirer Paliment cuire nesses 22 49 13 Index S ee CN 14 Service de r paration sesse 51 Sonde de temp rature sssssssn 18 sp cifiques l appareil Consignes de s curit a s 8 Symbole Siriese 5 50 T Tiroir de l appareil Nettoyer RL 31 TOUCHE EE 17 Trucs et astuces n sssssssseieeseie reses 28 TMD rs ct rene in restes 2 U Une cuisson conomique 41 Ustensiles de CUISSON sesse 41 14 Service de r paration Le chapitre liminer soi m me des pannes vous donne des informa n a tions pr cieuses pour r soudre les petits d rangements Vous pouvez ainsi viter de faire appel un technicien de service et conomiser les co ts aff rents Enregistrez votre appareil V ZUG en ligne d s aujourd hui sur vzug ch ou l aide de la carte cijointe et profitez ainsi de la meilleure assistance en cas de panne y compris pendant la garantie usine de 2 ans de l appareil Pour l enre gistrement vous aurez besoin du num ro de fabrication FN et de la d signa tion de l appareil Ceux ci peuvent tre report s ici ou vous pouvez utiliser le timbre d entretien fourni avec l appareil FN Appareil Si vous devez prendre contact avec V ZUG en cas de d rangement veillez avoir ces informations sous les yeux car elles vous seront demand es en premier lieu Ces informations se trouvent sur la plaque signal tique de votre appareil gt Ouvrir la po
26. ns l espace de cuisson vide Vos propres mesures peuvent tre impr cises et ne se pr tent donc pas une v rification de la pr cision de la temp rature 46 12 Notes 47 13 Index A ACCESSOIrES n ssssssssnsrissisrrrrerrer 19 44 Nettoyer uesssssssssrierrssreresrsreeesns 33 Accessoires sp ciaux 20 44 Affichage eessssssssesessrsrrsrsrererrsreerses 39 E le EE 25 Air chaud humide sesser 25 AEE cisne eei EE 22 Arr t de l appareil 22 Arr ter la zone de cuisson 42 Autonettoyage 34 Autonettoyage catalytique 34 Avant la premi re mise en service TO PET 11 48 C Caract ristiques techniques 46 Chaleur de sole ssssssssssnen 18 24 Chaleur vo te et sole a se 23 Chaleur vo te et sole humide 24 Commutateur rotatif 0 2 16 39 Conseils de r glage s 44 Consignes d utilisation s s s 11 Consignes de s curit Avant la premi re mise en BEIS opory rege 11 G n ralit s oeae 6 Utilisation conforme l usage Pr VU ns 11 12 Contrat d entretien 51 Corps de chauffe Nettower sise 34 Cuisini re sesssssesssrssrisrisrisrrsrrsrrsrrsrrn 39 El ments de commande et d affi hage E 39 Nettoyage et entretien s 43 Ustensiles de cuisson ss 41 Utilis le 41 D D sinstallation seess 14 Diff rence de brunissement 29 Dimensions ext rieures ees 46 Domaine de validit s iosinnneeneenna 2 13 Index E Eclair
27. ppeler le service client le Avant d appeler le service client le gt Notez le num ro FN voir plaque signal tique sous Caract ristiques Techni ques 8 2 Que faire lorsque l appareil ne fonctionne pas Cause possible Rem de e Le fusible de l installation Placer sur 0 tous les commutateurs rota domestique s est tifs d clench gt Changer le fusible gt Enclencher de nouveau le coupe circuit automatique e Le fusible se d clenche gt Appeler le service client le plusieurs fois e Interruption de l alimenta Contr ler l alimentation lectrique tion lectrique Seul l clairage ne fonctionne pas Cause possible Rem de e Lampe halog ne d fec gt Placer sur 0 tous les commutateurs rota tueuse tifs gt D brancher l appareil du r seau gt Remplacer la lampe halog ne 37 8 Rem dier soi m me aux d rangements une forte fum e se d gage pendant l utilisation du gril Cause possible Rem de e Les aliments sont trop gt V rifier si le niveau choisi correspond pr s des corps de celui des Conseils de r glage chauffe e La temp rature de gt R duire la temp rature de l espace de l espace de cuisson est cuisson trop lev e une forte fum e se d gage pendant le chauffage Cause possible Rem de e Lors de la cuisson avec gt Nettoyer le corps de chauffe
28. ration est normale et ne peut tre limin e par le nettoyage 43 10 Accessoires et pi ces de rechange Pour les commandes indiquer la famille de produits de l appareil et la d si gnation pr cise de l accessoire ou de la pi ce de rechange 10 1 Accessoires Plaque g teaux originale d Grille Conseils de r glage 10 2 Accessoires sp ciaux Informations sous Www vzug com 44 10 Accessoires et pi ces de rechange 10 3 Pi ces de rechange Grille de guidage gauche droite Garniture d espace de cuisson pour le fond de l espace de cuisson Lampe halog ne D Joint de la porte ya La lampe halog ne est galement disponible dans le commerce sp cialis 45 11 Caract ristiques techniques Dimensions ext rieures gt Voir la notice d installation Raccordement lectrique gt Voir la plaque signal tique 1 nn 11 1 Note pour les instituts d essai La classe d efficacit nerg tique selon EN 50804 EN 60350 est d finie avec les modes de fonctionnement et S La mise en place de thermocouples entre la porte de l appareil et le joint peut entra ner une perte d tanch it d o des mesures erron es La d termination du volume utile au sens de EN 50304 EN 60350 se fait avec les grilles de guidage d mont es 11 2 Mesure de la temp rature de l espace de cuisson La temp rature de l espace de cuisson est mesur e selon la norme internatio nale en vigueur da
29. refroidi ail E et LE il se peut que de la graisse goutte N utiliser en aucun cas de produits nettoyants sur le corps de chauffe de forts ou des ponges abrasives Cela endom la chaleur de sole Lors magerait les corps de chauffe de la prochaine utilisation de CT E ou la graisse sur le corps de chauffe est br l e 38 9 Cuisini re Ne jamais mettre en marche les plaques de cuisson en fonte surtout en cas de puissance lev e sans ustensile de cuisson sinon les plaques de cuisson peuvent tre d t rior es par la surchauffe Ne jamais placer d ustensiles de cuisson froids sur des plaques de cuisson en fonte chaudes sinon elles seront d t rior es par la diff rence de temp rature importante Ne jamais refroidir les plaques de cuisson en fonte chaudes sinon elles risquent d tre d t rior es gt En fonction du mod le la cuisini re est quip e d un champ de cuisson en vitroc ramique ou de plaques de cuisson en fonte Avec un champ de cuisson en vitroc ramique veuillez observer le mode d emploi correspondant 172 Pour prot ger les enfants en bas ge un dispositif peut tre install 9 sur la cuisini re Celui ci est vendu dans le commerce 9 1 El ments de commande et d affichage Panneau de commande Le nombre le type et la disposition des l ments d pendent du mod le et de l quipement 1 ie S Le Ze XX a Z SCH Ge ZX A Wer Ke gt A A
30. rte de l appareil La plaque signal tique se trouve gauche sur la paroi lat rale Votre contrat de r paration En composant le num ro d assistance gratuit 0800 850 850 vous serez mis en contact directement avec le Centre d entretien V ZUG Apr s avoir indiqu votre num ro de contrat par t l phone nous conviendrons avec vous d une date de rendez vous sur place tr s rapidement Questions d ordre g n ral accessoires contrat d entretien V ZUG vous aide pour toutes questions administratives ou techniques prend vos commandes d accessoires ou de pi ce de rechange ou vous informe sur les possibilit s de contrats d entretien Vous pouvez nous joindre par t l phone au 041 767 67 67 ou sur vzug ch 51 V ZUG SA Industriestrasse 66 CH 6301 Zug VZUg VZUg Ch Www vzug com Centre de service T l 0800 850 850 J21007 011 0
31. sitif peut tre install sur la cuisini re Celui ci est vendu dans le commerce Attention danger de mort e Risque d asphyxie Gardez les l ments d emballage comme les films plas tiques et le polystyr ne hors de port e des enfants Les l ments d embal lage peuvent tre dangereux pour les enfants Pr venir des dommages sur l appareil e Ne fermez pas brusquement la porte de l appareil e Ne placez jamais d objets directement sur la chaleur de sole e Sur les appareils sans chaleur de sole visible corps de chauffe n utilisez pas de garniture d espace de cuisson en aluminium e Dans l espace de cuisson n tilisez pas d objets susceptibles de rouiller e Ne coupez pas l aide de couteaux ou de molettes sur la plaque g teaux originale afin de ne pas l endommager e Afin d viter la corrosion laissez la porte de l appareil ouverte en position encliquet e jusqu ce que l espace de cuisson soit refroidi e Lors du nettoyage veillez ce que de l eau ne p n tre pas dans l appareil Utilisez un chiffon mod r ment humide N aspergez jamais l int rieur ou l ext rieur de l appareil avec de l eau Toute p n tration d eau endommage l appareil 2 Elimination Emballage Les l ments d emballage carton feuille en plastique PE et polystyr ne EPS sont marqu s et doivent si possible tre recycl s ou limin s de fa on cologique D sinstallation D branchez l appareil d
32. u secteur Pour les appareils branch s de fa on fixe faites appel un lectricien concessionnaire S curit Pour viter les accidents dus une utilisation non conforme en particulier par des enfants qui jouent rendez l appareil inutilisable Retirez la fiche de la prise lectrique ou faites d monter le branchement par un lectricien Coupez ensuite le cordon de l appareil Retirez le verrouillage de porte ou rendez le inutilisable Elimination 14 Cet appareil usag n est pas un d chet sans valeur Une limination en bonne et due forme permettra de recycler les mati res premi res Sur la plaque signal tique de l appareil vous trouverez le symbole wm qui indique qu une limination avec les d chets m nagers normaux est inter dite L limination doit tre r alis e conform ment aux dispositions locales Adressez vous aux autorit s comp tentes de votre commune votre centre de recyclage local pour les d chets m nagers o au commer ant auquel vous avez achet cet appareil pour obtenir davantage d informations sur le traitement la r cup ration et la r utilisation de ce produit 3 Description de l appareil 3 1 Structure l ooo O00 ES 2 3 Le 5 V Fi 6 1 El ments de commande et d affichage 2 Commutateur rotatif 3 Ouverture de ventilation 4 Poign e de la porte 5 Porte de l appareil 6 Tiroir de l appareil
33. vice et adressez vous notre service client le D s qu un dysfonctionnement est constat d branchez l appareil du secteur Avant de fermer la porte de l appareil assurez vous qu aucun corps tranger ou animal ne se trouve dans l espace de cuisson Ne conservez pas dans l espace de cuisson et le tiroir chauffant des objets pouvant constituer un danger en cas de mise en marche involontaire Ne placez jamais dans l espace de cuisson des aliments ou des mat riaux sensibles la chaleur ou inflammables tels que produits de nettoyage sprays pour four etc Pour des appareils avec gril quand vous utilisez le gril laissez la porte de l appareil ferm e La chaleur pourrait sinon endommager les l ments de commande et d affichage ou les meubles encastr s situ s au dessus de l appareil Attention risque de br lure 12 L appareil devient tr s chaud durant l utilisation La porte de l appareil devient galement tr s chaude A l ouverture de la porte de l appareil de la vapeur peut s chapper de l espace de cuisson Une fois arr t l appareil reste chaud pendant un long moment et sa temp rature redescend lentement la temp rature ambiante Attendez que l appareil ait refroidi avant d effectuer des travaux de nettoyage par exemple La graisse et l huile surchauff es s enflamment facilement est dangereux de faire chauffer de l huile dans l espace de cuisson pour r tir de la viande
34. vide pendant plusieurs heures une temp rature de l espace de cuisson maximale en mode de fonctionnement Cl gt Remplacement de la lampe halog ne AVERTISSEMENT Risque de choc lectrique Coupez l alimentation lectrique avant de remplacer la lampe halo g ne Risque de br lure d aux surfaces chaudes Laissez refroidir la lampe halog ne et l appareil avant de remplacer la lampe halog ne Il est conseill de remplacer les deux lampes halog nes en m me temps m me si l une des deux fonctionne encore 35 7 Entretien et maintenance gt Retirer la grille de guidage de gauche gt Placer un tournevis au milieu du bord en verre et retirer le verre de lampe 1 de son support avec pr caution gt Retirer la lampe halog ne d fectueuse 1 gt Enficher avec prudence la nouvelle ampoule halog ne P e Ne touchez pas la lampe halog ne neuve avec les mains nues A la CR place utilisez un chiffon fin et sec exempt de graisse introduire le verre de lampe 1 dans le support R p ter la m me proc dure pour le remplacement de la deuxi me lampe halog ne Refixer la grille de guidage gt R tablir l alimentation lectrique y y Y 36 8 Rem dier soi m me aux d rangements 8 1 Proc dure Vous trouverez ci dessous la liste des d rangements que vous pouvez liminer vous m me Si un autre d rangement s affiche ou si vous ne parvenez pas liminer le d rangement veuillez a
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