Frischwaren-Theke (HFT) Standmodul
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1. Stand 02 2013 Bedienungsanleitung f r HAGOLA Frischwaren Theke HFT Standmodul steckerfertig Die Abbildung zeigt eine m gliche Ausf hrung Die Ma e und Ausf hrung der gelieferten Theke entnehmen Sie bitte der Produktzeichnung Ihr Fachh ndler Stempel Inhaltsverzeichnis 1 ee Da Ee CT e e ana een 1 1 1 _Bestimmungsgem e Verwendung 2e422202200200n0nnnn0nnunnn RENE nun nun nn nun nun nn nun HER nun nn HER nun nn HER nun nn nn REENEN REN 1 1 2 AANU VE 1 1 2 1 URIKO S BERSSEPINPER EPRINNDESST EUREN EURE ST EIELRINEE EDER ETEIRRLS N EOBRRSEEERERENSEEENEERS EREIELEREVERERESSERERIERENSEE EINER FEFEREBENSER 1 1 22 SOckelgenallse ee a aa ae a Nee erg 1 1 2 3 Unterbau Kompaktk hleinneit cucscseesississsniena a aaa ana nannte aeg 1 1 3 Technische Daten und Aufstellbedingungen 2u220220202002n0nnnnnnnonnnnnnn nun nun ann nn nn nun nn nn ann nn nn nnn nun nn 2 1 4 Funktionsbeschreibung EE 2 2 Allgemeine S cherheitsninWeise siciviirsrniramaninaiiarnn naaa AAAA AEE Ea 2 3 Transporte und Aufstellung aan 3 2 HAN DO ee 3 3 2 ZZWISCHENIAUGET N EE 3 SC Ne le Die n Leg EE 3 34 Aufstell ng Und Montage ee 3 3 4 1 Umgebungsvoraussetzungen f r das Aufstellen NEEN 4 3 4 2 Zusammenbau und Aufstellen se een 4 SI So Aue e EE 4 e E ut WE EN le ns En a ann aaa 4 4 1 Elektrische Versorgung herstellen uk NNN d 4 2 Grundlegende Einstellungen vornehmen xkak NK NK NN NK NN NK NN NK RRE RER nn nun Ran nun2. Das K lteaggregat schaltet sich mit einiger Verz gerung hinzu Der Innenraum wird nun auf die werkseitig vorprogrammierte Temperatur gek hlt Das Einschalten der Beleuchtung erfolgt durch Bet tigen des Beleuchtungs schalters Technische nderungen vorbehalten 5 5 1 Allgemeine Sicherheits und Vorbeugehinweise Es ist darauf zu achten dass die Edelstahl Oberfl chen der Frischwaren Theke niemals mit nicht rostfreien Gegenst nden gereinigt oder besch digt werden Keine nicht rostfreien Stahlteile in oder auf die Frischwaren Theke legen Nichtbeachtung verursacht Korrosion 5 Bedienung Der Kondenswasserablauf ber die Ablaufrinnen der Rahmenprofile im Bereich der Schwenkklappen und ber die Ablaufkan le muss gew hrleistet sein Andernfalls besteht Gefahr von Kondenswasseransammlung im K hlkorpus 1 Bitte auch das Kapitel 7 Reinigungs und Pflegehinweise Instandhaltung beachten 5 2 Beschreibung der Bedienelemente und deren Handhabung 5 2 1 Komfortsteuerung Temperaturregler Der Temperaturregler ist bereits werkseitig vorprogrammiert Die Funktionsbeschreibung und Parametereinstellungen sind im Anhang erl utert siehe auch Kapitel 4 2 5 2 2 Doppelwand Acrylglasklappen Die Warenauslage der Frischwaren Theke ist in 4 Etagen unterteilt Jede Auslage Etage ist mit 2 bis 3 Doppelwand Acrylglasklappen versehen A Die Acrylglasklappen lassen sich durch leichten Zug an der obenliegenden Griffleiste aufschwe
3. besonders auf geschliffenen Stahloberfl chen m ssen mit geeigneten Reinigungsmitteln z B Alkohol entfernt werden Das anschlie ende Trocknen der gereinigten Teile ist notwendig Die Sicherheitshinweise auf den Verpackungen der Reinigungsmittel sind zu beachten Scharfe Stahlwerkzeuge Messer Drahtb rsten und Stahlwolle aus gew hnlichem Stahl Feilen usw d rfen nie zur Reinigung von Edelstahl benutzt werden da Kratzer und Riefen sowie Rostbildung die Folge sein k nnten Nach Beendigung von Wartungs und Reinigungsarbeiten sollten alle metallischen Teile wie Werkzeuge Schrauben Bolzen Rohrst cke entfernt werden um Korrosion zu verhindern H Wir empfehlen f r die Edelstahl Oberfl chen der Frischwaren Theke das HAGOLA 1 Reinigungs und Pflegespray Es kann ber Ihren Fachh ndler bezogen werden Technische nderungen vorbehalten 10 7 2 Reinigung der Doppelw and Acrylglasklappen Zur Reinigung lassen sich die Doppelwand Acrylglasklappen leicht aus dem Rahmenprofil der Auslageetagen heben W hrend des Betriebes der Frischwaren Theke nur unter Zuhilfenahme eines Tuches mit klarem Wasser reinigen keine Reinigungsmittel einsetzen Verunreinigungen nicht mit einem trockenen Tuch abreiben da so Kratzer auf den Acryglasklappen entstehen k nnen Vor der regelm igen Reinigung ist der Netzstecker zu ziehen und die Ware zu entnehmen Die Doppelwand AcrylIglasklappen aus dem Rahmenprofii der Auslageetagen heben sieh
4. RK nn nn nn nun nn nun nn nn nn nun anne mann nn 5 4 3 Kontrollen vor dem ersten Start eussennnnennnnnnonnnnnn nenn nn nun on nun RRE RER NR RR NR En nun ann nn nn nn nun nn nun nn nun ann man nenn nennen 5 e Ge GER E dE 5 5 Bedienung nn 6 5 1 Allgemeine Sicherheits und Vorbeugehinweise NEEN 6 5 2 Beschreibung der Bedienelemente und deren Handhabung NENNEN 6 5 2 1 Komfortsteuerung Temperaturregler ENEE 6 5 2 2 Doppelwand eg e UE Ee e DEE 6 5 2 3 Isolierverglasung und Rammschutz Taschenablage z22u220200000n02nnnn ann nn nn ann nn nnnnn ann nn nn nun nn nn nenne 7 77 4 TONO a 7 e ME e e ELE 8 5 2 6 Unterbau Kompaktk hleinheit 2e000000000n0n0nn0nnnnnn nun nnnnn HER nun RENE REN EK nun nn nun RER nn nn REN RE NR E En 9 52 D MGO EE 9 32 8 el ui lu Le EE 9 6 Hille Der SEOr INGE een 9 7 Reinigungs und Pflegehinweise Instandhaltung uauauauauauauananananunununnnununununununununnnunnnnnnnunnnnnn 10 Zeck Piiege vorn Ed lstahl ga gteggentee egt eege ANS EGRET ue ENER EES AEN 10 7 2 Reinigung der Doppelwand Acrylglasklappen 2u2z220220000n00nnnnnnnnnnnnn NNN 11 73 Reinig ng der Ela E leit 11 7 4 Reinigung der Isolierverglasung 2s2z22s222200000n0nnnnnnnnnnn nn nun nn nun nn nn Ran nn nn nn nun nn nun nn nun nn nn nn nn nun nn nun nn nnn anne nen 12 7 5 Remnigung des lee 13 7 5 1 Geringf gige Verschmutzungen ssssssssssssssssssnsnsnsnsnsnsnnnsnnnenenenenenenenenenenenenennnnurur
5. egat e oa pa o y a e e FE a EE a ee o o a O O E a EE HAT A Gmihgcagg Siromauf und Anschlu plan EK Nr 275181 Ma stab f r Frischwarer Theke Standardmadur Arschli plalle 9474 Goldenstedi nit 134191 Art Nr 303307 ohne 8 5 Zubeh r und Ersatzteile Es sollten nur Zubeh r und Ersatzteile verwendet werden die vom Hersteller freigegeben sind Original Zubeh r und Original Ersatzteile bieten die Gew hr daf r dass die Theke sicher und st rungsfrei betrieben werden kann Original Zubeh r und Ersatzteile k nnen ber den Fachh ndler bezogen werden 9 Au erbetriebnahme 9 1 Vor bergehende Au erbetriebnahme Die K hlung wird mit dem Stand By Schalter ausgeschaltet Hierzu muss der Schalter Taste f r mindestens 5 Sekunden gedr ckt werden siehe Foto gt gt In der Anzeige erscheint Aus lt lt Durch Ziehen des Netzsteckers wird die Frischwaren Theke vom Netz getrennt Bitte beachten Sie dass der Ablauf der Frischwaren Theke bei l ngerer Au erbetriebnahme austrocknet Technische nderungen vorbehalten 19 Die Auslagenbeleuchtung ist ber den Beleuchtungsschalter auszuschalten 9 2 Endg ltige Au erbetriebnahme Entsorgung Theke vom Stromnetz trennen Netzkabel mit Netzstecker durchtrennen Materialien ordnungsgem entsorgen Bitte beachten Sie dass das FCKW freie K ltemittel vor Entsorgung der Theke von autorisiertem Fachpersonal K lte Fachbetrieb zu evakuieren und get
6. ann keine Gew hrleistung bernommen werden Bei 1 nicht bestimmungsgem er Verwendung k nnen Gefahren auftreten Wenn die nachfolgenden Hinweise zu Transport Aufstellung und Bedienung sowie die Reinigungs und Pflegehinweise beachtet werden bleiben die hochwertige Technik und die wertbest ndigen Eigenschaften der aus Edelstahl 1 4301 1 4016 gefertigten Bauteile langfristig erhalten 1 2 Ausstattung 1 2 1 K hlkorpus PVC Profilrahmen mit integrierten Leitungs Reinigungs und Dichtungskan len FCKW frei druckgesch umt Au en und Innenkorpus aus Edelstahl 1 4301 1 4016 Zahl Ausgabeplatte aus Edelstahl 1 4301 Leinenstruktur 4 Auslage Etagen jeweils einzeln beleuchtet inkl Beleuchtungs k hlung Bedienerseitige Doppelwand Acrylglasklappen je Auslageetage in 2 bzw 3 L ngen unterteilt Gastseitige W rmeschutzisolierverglasung edelmetallbeschichtet mit Edelgasf llung Die Abbildung zeigt eine m gliche Ausf hrung 1 2 2 Sockelgeh use Ma e und Ausf hrung der gelieferten Theke entnehmen Sie bitte der Produktzeichnung Fronten aus Edelstahl 1 4301 Sockelschienen aus Edelstahl 1 4301 mit Bodenausgleichsschrauben Anschlag f r gastseitige Isolierverglasung wie Taschenablage Rammschutz aus PVC Profilrohr mit Prismendekorplatten und Halter aus Edelstahl 1 4301 optional mit Beleuchtung Doppel Einbausteckdosen mit Schutzdeckel rechts und links eingebaut Elektrische Anschlussplatte mit Tem
7. ch einen Code gesichert und sollten nur von autorisiertem Fachpersonal anhand der Bedienungsanleitung im Anhang ver ndert werden da andernfalls Sch den am K hlgut auftreten k nnen Bei nderungen an der Werkseinstellung der Temperaturregeleinheit werden die K hleigenschaften z B Luftfeuchtigkeit beeinflusst F r Sch den die aus unsachgem er Ver nderung der Reglereinstellungen hervorgehen wird keine Gew hrleistung bernommen 4 3 Kontrollen vor dem ersten Start Es ist zu pr fen ob die Prismenauflageplatten der unteren Ebene ordnungsgem in der hierf r vorgesehenen Arretierung liegen Luftausl sse d rfen nicht verdeckt werden Die Glaseinlegeb den m ssen so in den Bodentr gern eingelegt sein dass kein Verschieben zur Gast und Bedienerseite m glich ist EN vi Es ist darauf zu achten dass das K hlgut nicht ber die Glaseinlegeb den ragt Um die Luftzirkulation zu gew hrleisten d rfen bedienseitig keine Kuchenbleche ber den Glasbodenrand hinausragen siehe Foto Vor Inbetriebnahme ist die Frischwaren Theke auf waagerechte und lotrechte Aufstellung zu kontrollieren um die optimale Funktion zu gew hrleisten und das Ablaufen von Fl ssigkeiten sicherzustellen Nach Anschluss der Stromversorgung zur Inbetriebnahme der Frischwaren Theke den Stand by Schalter f r 5 Sekunden bet tigen siehe Foto Die elektronische Reglereinheit zeigt nach kurzer Zeit die IST Temperatur in der Frischwaren Theke an
8. d anzuziehen Es ist darauf zu achten dass die Unterbauk hlung im eingesetztem Zustand mit ihrer Dichtung am K hlkorpusboden anliegt Ansaug und Auslass ffnungen f r die Luftzirkulation m ssen stets freigehalten werden 8 2 Austausch der Leuchtmittel Auslagenbeleuchtung A Vor Instandsetzungsarbeiten ist der Netzstecker zu ziehen Die Beleuchtungsschalen der Auslagenbeleuchtungen sind aus ihren Halterungen zu entnehmen Hierzu mit einem Finger in die Aushalsung der Beleuchtungsschalen greifen Mit der zweiten Hand die Beleuchtungs schalen durch leichtes Ziehen herausnehmen siehe Foto Leuchtmittel Leuchtstoffr hre aus der Arretierung der Lampenfassung drehen und herausnehmen Nach dem Austauschen der Leuchtmittel sind die Beleuchtungsschalen in ihre Halterungen einzusetzen Es ist darauf zu achten dass die Aushalsungen der Beleuchtungsschalen zur Korpusmitte ausgerichtet werden siehe Foto da nur so die Funktion der Lampenk hlung gew hrleistet ist Die drei Befestigungsschrauben der Beleuchtungseinheit l sen und die Beleuchtungseinheit durch gleichzeitiges Kippen nach oben herausheben siehe Foto Beleuchtungsschalen abziehen Leuchtmittel Leuchtstoffr hre aus der Arretierung der Lampenfassung drehen und herausnehmen Nach Austausch der Leuchtmittel ist die Beleuchtungsschale aufzusetzen Beleuchtungseinheit einsetzen und befestigen Schrauben Technische nderungen vorbehalten 17 8 4 Stromlauf u
9. e Foto Die Doppelwand Acrylglasklappen mit einem weichem Tuch unter Zuhilfenahme eines synthetischen Reinigungsmittels reinigen nicht trocken abreiben Die Doppelwand Acrylglasklappen nicht im Sp lbecken oder in einer Sp lmaschine reinigen Zur Reinigung d rfen auf keinen Fall konzentrierte L sungs und Desinfektionsmittel z B Sagrotan Ethylalkohol oder andere alkoholhaltige Fl ssigkeiten verwendet werden Das anschlie ende Trocknen der gereinigten Doppelwand Acrylglasklappen mit einem Tuch ist notwendig 7 3 Reinigung der Rahmenprofile Vor der regelm igen Reinigung ist der Netzstecker zu ziehen und die Ware zu entnehmen Regelm ig pr fen ob die Ablaufrinnen der Rahmenprofile verschmutzt sind um einem Verstopfen vorzubeugen Nach Bedarf die Ablaufrinnen der Rahmenprofile mit nassem Tuch reinigen Die oz Acrylglasklappen aus dem Rahmenprofil der Auslageetagen heben Die Ablaufrinnen der Rahmenprofile mit Tuch und viel Wasser unter Zuhilfenahme eines synthetischen Reinigungsmittels reinigen siehe Foto Technische nderungen vorbehalten 11 Nach dem Reinigen sind Reinigungsfl ssigkeiten ber die Ablaufstutzen in EX einen Beh lter abzulassen siehe Foto CN Zur Reinigung der Oberfl chen des Rahmenprofils gen gt meistens eine Reinigung mit warmem Wasser und einem synthetischen Reinigungsmittel Festhaftende schwere und z he Fette m ssen mit geeigneten Reinigungsmitteln z B Alkohol entf
10. e auch Kapitel 5 2 3 5 2 6 Unterbau Kompaktk hleinheit Die Kompaktk hleinheit besteht aus Edelstahl 1 4301 1 4016 Die glatten Oberfl chen erm glichen eine leichte und schnelle Reinigung 1 Bitte auch das Kapitel 7 Reinigungs und Pflegehinweise Instandhaltung beachten Durch Spannverschl sse ist die Unterbau Kompaktk hleinheit mit dem K hlkorpus verbunden Um die K hlfunktion nicht negativ zu beeinflussen ist darauf zu achten dass die Spannverschl sse immer ordnungsgem angezogen sind Die Lamellen des W rmetauschers m ssen gereinigt werden da Staubablagerungen zu einer Reduzierung der K hlleistung f hrt Zu Reinigungs und Wartungsarbeiten kann die Kompaktk hleinheit von autorisiertem Fachpersonal nach vorne herausgezogen werden 5 2 7 Dichtungen Die Frischwaren Theke ist mit auswechselbaren Moosgummi Dichtungen im K hlkorpusrahmen ausgestattet Um ein ordnungsgem es Abdichten der W rmeschutz Isolierverglasung zu gew hrleisten ist darauf zu achten dass Verschmutzungen an den Dichtungen entfernt werden Hierbei die Dichtungen nicht besch digen siehe Kapitel 7 Der Rahmen der Isolierverglasung muss im Dichtungsbereich aufliegen 5 2 8 Beleuchtung Die eingebaute Innenraumbeleuchtung 230 V 36 W 25 W wird komplett mit Leuchtk rper und Leuchtmittel Leuchtstofflampe geliefert Die im K hlkreislauf integrierte Lampenk hlung verhindert eine W rmeabstrahlung auf das K hlgut Es ist darauf z
11. eit der Frischwaren Theke ist nur gew hrleistet wenn das Schutzleitersystem der Hausinstallation vorschriftsm ig installiert ist Keine Verl ngerungskabel mit Vielfachsteckdosen benutzen Bei Montagearbeiten am Wasserzu und ablauf ist die Steuereinheit vor Spritzwasser zu sch tzen Eingriffe in den K ltekreislauf und an der elektrischen Anlage d rfen nur von autorisiertem Fachpersonal durchgef hrt werden Im St rungsfall und bei Wartung die Frischwaren Theke vom Netz trennen Netzstecker ziehen oder Sicherung ausschalten Am Netzstecker ziehen nicht am Anschlusskabel Bei Montagearbeiten an Wasserzu und ablauf ist die Steckerleiste der Steuereinheit vor Spritzwasser zu sch tzen Den K ltekreislauf Unterbauk hlung der Frischwaren Theke nicht besch digen z B mit scharfen oder spitzen Gegenst nden am Verdampfer Verfl ssigungssatz oder durch Abknicken der K lteleitung Bel ftungs ffnungen der Unterbauk hlung nicht abdecken oder zustellen Ohne schriftliche Genehmigung des Herstellers darf keine Ver nderung An oder Umbauten an der Frischwaren Theke vorgenommen werden Bei Nichtbeachten erlischt die Gew hrleistung des Herstellers Es d rfen nur Original Ersatzteile verwendet werden Bei fremdbezogenen Teilen ist nicht gew hrleistet dass sie beanspruchungs und sicherheitsgerecht konstruiert und gefertigt wurden Bei Nichtbeachten erlischt die Gew hrleistung des Herstellers Die Bedienungsanleitung und alle sicherheitsreleva
12. eke Neben den Hinweisen in der Bedienungsanleitung m ssen die allgemeinen Sicherheits und Unfallverh tungsvorschriften des Gesetzgebers ber cksichtigt werden Die an und in dem Ger t angebrachten Warn und Hinweisschilder geben wichtige Hinweise auf den gefahrlosen Betrieb Besch digte Frischwaren Theke nicht in Betrieb nehmen im Zweifel bitte an den Fachh ndler wenden Die Frischwaren Theke nur f r den in der Bedienungsanleitung beschriebenen Zweck nutzen Montage elektrische Installation und Reparatur d rfen nur von Fachkr ften ausf hrt werden die aufgrund ihrer fachlichen Ausbildung und Erfahrung ausreichende Kenntnisse besitzen ber e Sicherheitsvorschriften e Unfallverh tungsvorschriften e Richtlinien und anerkannte Regeln der Technik z B VDE Bestimmungen DIN Normen Die Fachkr fte m ssen die ihnen bertragenen Arbeiten beurteilen m gliche Gefahren erkennen und vermeiden k nnen Bei Montage elektrischer Installation Inbetriebnahme Reparatur und Wartung sind die geltenden Unfallverh tungsvorschriften und die allgemein anerkannten Regeln der Technik zu befolgen e Allgemeine Vorschriften VBG1 e Umgang mit K lteanlagen VBG20 Technische nderungen vorbehalten 2 e Elektrische Anlagen und Betriebsmittel VBG4 Anschluss und Aufstellung bzw Einbau nach den Angaben des Herstellers vornehmen Elektrische Anschlussbestimmungen und nachfolgende Angaben m ssen bereinstimmen Die elektrische Sicherh
13. er Frischwaren Theke sowie Angaben ber Ausf hrung und Leistung des Verdampfers und des Verfl ssigersatzes k nnen Sie auch der Produktionszeichnung die dem Auftrag beiliegt entnehmen Datenbl tter ber die Einstellparameter der Temperaturregeleinheit liegen als Anhang dieser Bedienungsanleitung bei 1 4 Funktionsbeschreibung Die wichtigsten Funktionen der Frischwaren Theke sind die Lagerung und K hlung von Backwaren wie Torten Kuchen sowie Snacks Ein Umluft K hlsystem h lt die Waren bei konstanter Temperatur von 3 bis 4 C und hoher Luftfeuchtigkeit haltbar und frisch Durch den Temperaturregler l sst sich die K hltemperatur variabel einstellen Der druckisolierte Korpus mit der W rmeschutz Isolierverglasung auf 4 Ebenen gew hrleistet eine gleichbleibende K hlung bei optimaler Warenpr sentation Die integrierte Lampenk hlung verhindert eine W rmeabstrahlung der Beleuchtungseinheiten auf das K hlgut Die r ckw rtigen Doppelwand Acrylglas Klappen verhindern das Eintreten von Fremdluft und dienen gleichzeitig als belastbare Arbeitsfl che Tablettablage Option Auf Wunsch kann die Frischwaren Theke auch f r den Einsatz im Bereich der Pralinenk hlung eingerichtet werden 2 Allgemeine Sicherheitshinweise Bitte lesen Sie vor Inbetriebnahme der Theke die in der Bedienungsanleitung aufgef hrten Informationen sorgf ltig durch Sie enthalten wichtige Hinweise zu Transport Montage Inbetriebnahme und Bedienung der Frischwaren Th
14. ernt werden Das anschlie ende Trocknen der gereinigten Teile ist notwendig 7 4 Reinigung der Isolierverglasung Die Au enseite der Isolierverglasung kann leicht mit einem weichen Tuch unter Zuhilfenahme eines Glasreinigungsmittels gereinigt werden A Vor Reinigung der Innenseite ist der Netzstecker zu ziehen und die Ware zu entnehmen Zu Reinigung der Innenseite l sst sich die Isolierverglasung leicht aufschwenken Durch vorsichtiges Ziehen am Scheibenrahmen wird die Isolierverglasung ge ffnet Der Rammschutz Taschenablage dient als Anschlag f r die Isolierverglasung in ge ffnetem Zustand siehe Foto Die Innenseite der Isolierverglasung kann leicht mit einem weichen Tuch unter Zuhilfenahme eines Glasreinigungsmittels gereinigt werden Das anschlie ende Trocknen der gereinigten Isolierverglasung mit einem trockenen Tuch ist notwendig Die Isolierverglasung kann im ge ffneten Zustand f r Reinigungs und Wartungsarbeiten durch Anheben aus der Arretierung gehoben werden siehe Foto Beim Einheben und Schlie en der Isolierverglasung ist darauf zu achten dass der Scheibenrahmen in geschlossenem Zustand an der Dichtung anliegt Technische nderungen vorbehalten 12 7 5 Reinigung des K hlkorpus Vor Reinigung der Innenbereiche des K hlkorpus ist der Netzstecker zu ziehen und die A Ware zu entnehmen 7 5 1 Geringf gige Verschmutzungen ffnen der Doppelwand Acrylglasklappen Reinigen der Innenfl chen und Glase
15. erung ber Hausanschluss 210 A D pc de In dem Sockelgeh use sind zwei Einschubk sten integriert welche als Ablagem glichkeit dienen Zur Best ckung k nnen die Einschubk sten aus dem Sockelgeh use herausgezogen und dann entnommen werden siehe i Foto Die glatten Oberfl chen erm glichen eine leichte und schnelle Reinigung siehe auch Kapitel 7 Unterhalb der Einschubk sten ist der Zugriff zum Installationsbereich durch Trennst be gesichert Sperre Diese Sicherung gegen den Zugriff darf nur zu Reinigungs und Wartungsarbeiten von autorisiertem Fachpersonal entfernt werden r ef wo Technische nderungen vorbehalten 8 Trennen Sie bitte f r Reinigungs und Wartungsarbeiten die Frischwaren Theke vom Netz d Netzstecker ziehen oder Sicherung ausschalten Am Netzstecker ziehen nicht am Anschlusskabel siehe auch Kapitel 7 Die gastseitig im Sockelgeh use befindlichen L ftungsblenden dienen zur Be und Entl ftung der Unterbauk hleinheit und sind mit entsprechenden L ftungsschlitzen versehen siehe Foto Sie k nnen zwecks Reinigung des W rmetauschers siehe Kapitel 7 entnommen werden Be und Entl ftungs ffnungen f r die Luftzirkulation m ssen stets freigehalten werden Gastseitig ist das Sockelgeh use mit einem Rammschutz versehen optional mit Beleuchtung Der Rammschutz dient sowohl als Taschenablage als auch als Anschlag f r die Isolierverglasung im ge ffneten Zustand sieh
16. hilder geben wichtige Hinweise f r den gefahrlosen Betrieb Neben den Hinweisen in der Bedienungsanleitung m ssen die allgemeinen Sicherheits und Unfallverh tungsvorschriften des Gesetzgebers ber cksichtigt werden 4 1 Elektrische Versorgung herstellen Netzstecker an Schutzkontaktsteckdose mit einer Spannung von 230 V 50 Hz anschlie en Die Stromquelle muss von autorisiertem Fachpersonal mit einer 10A Sicherung ausgestattet sein Die elektrische Sicherheit der Frischwaren Theke ist nur gew hrleistet wenn das Schutzleitersystem der Hausinstallation vorschriftsm ig installiert ist Bei Montagearbeiten an Wasserzu und ablauf ist die Steckerleiste der Steuereinheit vor Spritzwasser zu sch tzen Durch Herausnehmen Heben des gastseitigen linken L ftungsgitters ist die an der Anschlussplatte befindliche Steckerbuchse leicht zug nglich Hierzu wird das L ftungsgitter gleichzeitig nach oben geschoben und nach vorne gezogen siehe Foto Technische nderungen vorbehalten 4 verlegen L ftungsgitter einsetzen und nach unten ziehen 4 2 Grundlegende Einstellungen vornehmen Der Temperaturregler ist bereits werkseitig vorprogrammiert Zur Ver nderung der werkseitigen Einstellungen bitte beiliegende Beschreibung der Reglereinheit lesen Die Einstellung der Soll Temperatur kann vom Bediener bis 4 C am Regler eingestellt werden siehe Beschreibung im Anhang Weitere Einstellungsparameter der Reglereinheit sind dur
17. inlegeb den mit einem weichen Tuch unter Zuhilfenahme eines synthetischen Reinigungsmittels 7 5 2 Grundreinigung Die Isolierverglasung aus der Arretierung heben siehe 7 4 Der Innenbereich des K hlkorpus besteht aus Edelstahl 1 4016 Die glatten Oberfl chen erm glichen eine leichte und schnelle Reinigung Zur Reinigung der Edelstahl Oberfl chen gen gt meistens eine Reinigung mit warmem Wasser und einem synthetischen Reinigungsmittel Festhaftende schwere und z he Fette m ssen mit geeigneten Reinigungsmitteln z B Alkohol entfernt werden Das anschlie ende Trocknen der gereinigten Teile ist notwendig Die Glaseinlegeb den sind zur Reinigung aus dem K hlkorpus zu heben Die Reinigung erfolgt mit einem weichen Tuch unter Zuhilfenahme eines Glasreinigungsmittels Nach dem Reinigen sind die Glaseinlegeb den ordnungsgem auf die Bodentr ger aufzulegen u Die Beleuchtungsschalen der Auslagenbeleuchtungen sind zur Reinigung aus ihren Halterungen zu entnehmen Hierzu mit einem Finger in die Aushalsung der Beleuchtungsschale greifen Mit der zweiten Hand die Beleuchtungsschale durch leichtes Ziehen herausnehmen siehe Foto Die Reinigung der Beleuchtungsschalen erfolgt mit warmem Wasser und einem synthetischen Reinigungsmittel Festhaftende schwere und z he Fette m ssen mit geeigneten Reinigungsmitteln z B Alkohol entfernt werden Das anschlie ende Trocknen der gereinigten Teile ist notwendig Nach dem Reinigen sind die Be
18. leuchtungsschalen in ihre Halterungen einzusetzen Es ist darauf zu achten dass die Aushalsungen der Beleuchtungsschalen zur Korpusmitte ausgerichtet werden da SC nur so die Funktion der Lampenk hlung gew hrleistet ist siehe Foto Technische nderungen vorbehalten 13 7 6 Reinigung der Prismenplatten Die Do AE ffnen siehe 7 4 k Zur Reinigung Prismenplatten aus dem Boden des K hlkorpus entnehmen siehe Foto Die Reinigung der Prismenplatten erfolgt mit warmem Wasser und einem synthetischen Reinigungsmittel Festhaftende Fette m ssen mit L sungsmitteln wie Alkohol entfernt werden Die Oberseite der Prismenplatte kann leicht mit einem Schwamm und mit einer Haushaltsb rste gereinigt werden Die Unterseite der Prismenplatte ist mit einer Haushaltsb rste zu reinigen Nach dem Reinigen sind die Prismenplatten in ihre Halterungen einzusetzen Es ist darauf zu achten dass die Abkantung der Prismenplatten in die Aufkantung der Bodenwanne eingesetzt wird siehe Foto da nur so die Funktion der Umluftk hlung gew hrleistet ist 7 7 Reinigung des Verdampfers und des Tauwasserablaufs A Vor der Reinigung ist der Netzstecker zu ziehen und die Ware zu entnehmen Die gastseitige KE ist aus der Arretierung zu heben siehe 7 4 Sa AN Prismenplatten aus dem Boden des K hlkorpus heben siehe Foto Technische nderungen vorbehalten 14 Die Reinigung der Bodenwanne erfolgt mit einem feuchten Tuch u
19. nd einem synthetischen Reinigungsmittel Festhaftende schwere und z he Fette m ssen mit geeigneten Reinigungsmitteln z B Alkohol entfernt werden Das anschlie ende Trocknen der gereinigten Teile ist notwendig siehe Foto Durch ES ffnung in der Bodenwanne sind die Lamellen des Verdampfers zu reinigen B t es Die Verdampferlamellen werden mit klarem Wasser durchsp lt siehe Foto Die anschlie ende Reinigung der Unterbauk hlung ist erforderlich siehe 7 8 7 8 Reinigung der Unterbauk hlung Vor der Reinigung der Unterbauk hlung ist der Netzstecker zu ziehen und die Ware zu a AA der an l sst sich die Frontklappe durch vorsichtiges Ziehen leicht aufschwenken Nach dem ffnen der Frontklappe ist die Rinne der L fterklappe mit einem feuchten Tuch auszuwischen siehe Foto Nach der Reinigung die L fterklappe nach oben aufschwenken und mit einer Hand ge ffnet halten Innenbereiche sowie Verdampfereinheit der Unterbauk hlung mit einem feuchten Tuch und einem synthetischen Reinigungsmittel reinigen Festhaftende schwere und z he Fette m ssen mit geeigneten Reinigungsmitteln z B Alkohol entfernt werden siehe Foto Regelm ig den Ablauf im Innenboden der Unterbauk hlung mit der beiliegenden B rste reinigen um einem Verstopfen durch Verschmutzungen vorzubeugen Beim Schlie en der Frontklappe ist darauf zu achten dass diese in geschlossenem Zustand an der Dichtung anliegt Technische nderungen vo
20. nd Anschlusspl ne 8 4 1 Stromlauf und Anschlussplan f r Frischwaren Theke Standmodul 2 Kuchenbleche LE A a a a CECR ECH We BE ee BS Ra BR R 5 ees T bus EA EG EN ER EIER EA ER BEER EI EIER ERENER N uE EI E Vu SG gt eNi F Wal z SS d e Tw an Sieckdaser Korpus ption Ebene 1 pw Ebene fm Beleuchlg e SC b Ebene Ebene a0lage Iiag 3 are l gt E Temperatur BE en e a um am wm E A RE Kdlleaggregal verdampiervenliigioren Netz 1 as N i e Be Ventilatoren Z a xz blau Mull braun K lteaggregat gesch ltet Klemmbreil am Aggegal x eE EEE ee ee EE mn fa gr E a er e o ei Als GmbH Cak Stromlauf und Anschlu plan EK Nr 270180 Ma stab M H T r Frachwaren Theke Standar dm Ansenlu plafe i H 49424 Gnldenstedi zack At Nr 303907 U ONNE Technische nderungen vorbehalten 18 8 4 2 Stromlauf und Anschlussplan f r Frischwaren Theke Standmodul 3 Kuchenbleche E Lech M E EN nz ege ut A WEE WG E EE WEE ES L es a e Lefele b EHER MEIN GE gd J Ze 29 2 egen Korpus Dom PT z bene dow hened dow E e E Ehere D r ablage Temperatur hiet kollesggrfeg3l Yerdampfervenlil l ren Hr mar Ventilatoren ging Schulzlater W braun kalesogregat neschaltet py par Aeg EI E Kemmirell am Agg
21. nken siehe Foto Durch automatische Arretierung der Acrylglasklappe im ge ffneten Zustand dienen sie als Ablage f r Kuchenbleche und Tortenplatten siehe Foto Technische nderungen vorbehalten 6 5 2 3 Isolierverglasung und Rammschutz Taschenablage Die hochwertige W rmeschutz Isolierverglasung gew hrleistet eine hohe Temperaturstabilit t Zu Reinigungs und Wartungsarbeiten l sst sich die Isolierverglasung leicht aufschwenken Durch vorsichtiges Ziehen am Scheibenrahmen wird die Isolierverglasung ge ffnet Der Rammschutz Taschenablage dient hierbei als Anschlag siehe Fotos Durch Anheben im ge ffneten Zustand kann die Isolierverglasung aus der Arretierung gehoben werden Beim Einsetzen und Schlie en der Isolierverglasung ist darauf zu achten dass der Scheibenrahmen in geschlossenem Zustand an der Dichtung anliegt 1 Bitte auch das Kapitel 7 Reinigungs und Pflegehinweise Instandhaltung beachten 5 2 4 K hlkorpus Der K hlkorpus besteht innen und au en aus Edelstahl 1 4301 1 4016 Die glatten Oberfl chen erm glichen eine leichte und schnelle Reinigung L Bitte auch das Kapitel 7 Reinigungs und Pflegehinweise Instandhaltung beachten Es besteht ae aeaa der Warenpr sentation auf 4 Ebenen nme ZS BH Das K hlgut wird auf die Auslagefl chen gestellt Dabei ist darauf zu achten dass das K hlgut nicht ber die Glaseinlegeb den ragt In der unteren Ebene wird das K hlgut auf die Prismenauflage
22. nten Unterlagen sind st ndig allgemein zug nglich aufzubewahren 3 Transport und Aufstellung Frischwaren Theke vor Besch digungen sch tzen Bitte beachten Sie die folgenden Hinweise zu Transport und Aufstellung 3 1 Transport Die Ma e der gelieferten Theke ersehen Sie bitte aus der Produktionszeichnung und der technischen Beschreibung Die Frischwaren Theke ist auf Transportwagen zu transportieren Sollte die Theke von Hand evtl mit Tragegurten transportiert werden ist darauf zu achten dass die Theke am Sockel bzw an der Unterseite des Sockelgeh uses und nicht an der Zahlplatte oder an dem K hlkorpus angehoben wird 3 2 Zwischenlagerung Frischwaren Theke vor Witterungseinfl ssen sch tzen Frischwaren Theke vor starker Verschmutzung sch tzen Stehend auf den Stellf en lagern waagerecht 3 3 Verpackung entfernen Klebeb nder und Schutzfolie unverz glich von der Frischwaren Theke entfernen Andernfalls k nnen R ckst nde von Folie und Klebeband auf der Frischwaren Theke verbleiben Die Verpackungsmaterialien sind ordnungsgem zu entsorgen 3 4 Aufstellung und Montage Die Montage und das Aufstellen der Frischwaren Theke darf nur von qualifiziertem Fachpersonal vorgenommen werden um die Funktionen der Frischwaren Theke nicht zu AN beeintr chtigen und Gefahren f r Personal sowie Sachsch den zu vermeiden Die Oberfl chen d rfen nicht durch eisenhaltige Materialien z B Flugrost verschmutzt we
23. peraturregeleinheit Stand by Schalter Beleuchtungsschalter und Anschlussbuchsen f r Kompaktk hleinheit Ablagekasten aus Edelstahl 1 4016 rechts und links angeordnet 1 2 3 Unterbau Kompaktk hleinheit Fugenlos FCKW frei druckgesch umt Au engeh use aus Edelstahl 1 4016 Verdampfergeh use aus Polyethylen Front aus Edelstahl 1 4301 Tauwasserverdunstung Axialventilatoren Verdampfer und Verfl ssigersatz Eventuelle Abweichungen von diesen Ausf hrungen sind in der Produktionszeichnung dokumentiert Technische nderungen vorbehalten 1 1 3 Technische Daten und Aufstellbedingungen 2 Kuchenblech 3 Kuchenblech Art Nr hft0921910 Art Nr hft1341910 Allgemeine Daten Frischwaren Theke 1315 x 920 x 810 1315x1340x810 HxBxT mm _ Raumbedarf HxBxT mm 1315x920x1900 1315x1340x1900 Gewicht kg 197 226 K hltemperatur Temperaturbereich in C siehe Beschreibung der siehe Beschreibung der K hlregeleinheit K hlregeleinheit K ltemittel R 134a 720g R 134a 800g Energieversorgung Netzanschluss 230 V 50 Hz 230 V 50 Hz Leistungsaufnahme 460 Watt 750 Watt Netzabsicherung gt 10A gt 10A Umgebungsbedingungen max Umgebungstemperatur 32 C im Bereich der 32 C im Bereich der Unterbauk hlung Unterbauk hlung Aufstellort fester Untergrund gute fester Untergrund gute Luftzufuhr Luftzufuhr Die Ma e d
24. platten gestellt Bitte achten Sie auf die ordnungsgem e Arretierung der Prismenauflageplatten Ansaug und Ausblaskan le d rfen nicht durch K hlgut oder Dekorationsmaterial zugestellt werden Technische nderungen vorbehalten 7 Wu Tauwasser und Reinigungsfl ssigkeiten werden ber die integrierten amp Ablaufstutzen entfernt Hierzu wird der Ablaufstutzen ge ffnet und unter Zuhilfenahme eines Beh lters die Fl ssigkeiten abgelassen siehe Foto 5 2 5 Sockelgeh use Das Sockelgeh use besteht aus Edelstahl 1 4301 Die glatten Oberfl chen erm glichen eine leichte und schnelle Reinigung 1 Bitte auch das Kapitel 7 Reinigungs und Pflegehinweise Instandhaltung beachten Durch die in den Sockelschienen integrierten Bodenausgleichsschrauben l sst sich die Frischwaren Theke waagerecht und lotrecht ausrichten siehe auch Kapitel 3 2 Bedienseitig rechts ist die elektrische Anschlussplatte integriert Sie beinhaltet zus tzlich zu der Komfortsteuerung Temperaturregler und den Einbausteckdosen das Schaltelement f r die Auslagebeleuchtung Mit dem Beleuchtungsschalter kann unabh ngig von der K hlfunktion die Beleuchtung an und ausgeschaltet werden siehe Foto Bedienseitig rechts und links sind Doppel Einbausteckdosen mit Schutzdeckel integriert Hier besteht die M glichkeit externe Ger te zu betreiben Technische Daten der Doppeleinbausteckdosen Netzausgangsspannung 230 V 50Hz Netzabsich
25. rbehalten 15 7 9 Reinigung des Ansauggitters W rmetauscher Vor der Reinigung des W rmetauschers ist der Netzstecker zu ziehen Regelm ig pr fen ob der W rmetauscher an der Seite der Unterbauk hlung durch Staub verschmutzt ist Zur Pr fung ist der Einschubkasten bedienseitig links sowie die Trennst be leichtes Durchbiegen zu entfernen Nach Bedarf den W rmetauscher mit einem Handfeger und einem Staubsauger reinigen siehe Foto Bei der Reinigung ist darauf zu achten dass die Lamellen nicht besch digt werden Nicht mit einem Gebl se oder mit Pressluft reinigen Nach der Reinigung sind der Einschubkasten und die Trennst be wieder einzusetzen 8 Instandsetzungen Reparaturen sollten nur von autorisiertem Fachpersonal durchgef hrt werden Vor Instandsetzungsarbeiten ist der Netzstecker zu ziehen 8 1 Unterbauk hlung Die Unterbauk hlung kann aus der Arretierung gezogen werden Die Einschubk sten bedienseitig sowie die Trennst be leichtes Durchbiegen sind zu entfernen Seitlich der Unterbauk hlung rechts links sind die Spannverschl sse zu l sen und auszuhaken siehe Foto Nach dem L sen der Spannverschl sse kann die Unterbauk hlung aus ihrer F hrung herausgezogen werden echnische nderungen vorbehalten 16 Achtung Vor dem Absenken ist die Unterbauk hlung nach unten zu sichern Nach dem Einheben und Einschieben der Unterbauk hlung sind die Spannverschl sse einzuhaken un
26. rden Die Frischwaren Theke muss waagerecht durch Einstellen der Stellf e im Sockelbereich ausgerichtet werden Technische nderungen vorbehalten 3 Beim Aufstellen der Frischwaren Theke Netzkabel nicht besch digen oder einklemmen 3 4 1 Umgebungsvoraussetzungen f r das Aufstellen e Die Umgebungstemperatur darf 32 C nicht bersteigen da sonst eine einwandfreie Funktion nicht gew hrleistet ist 1 Frostsicheren Aufstellort w hlen Die Frischwaren Theke keinen Witterungseinfl ssen aussetzen Es ist sicherzustellen dass die Frischwaren Theke in gut bel fteten R umen aufgestellt wird Die Frischwaren Theke keiner chlorhaltigen Luft z B im Schwimmbad aussetzen erh hte Korrosionsgefahr F r diese Einsatzorte sollten spezielle Werkstoffe verwendet werden 3 4 2 Zusammenbau und Aufstellen Es ist darauf zu achten dass die Frischwaren Theke waagerecht und lotrecht aufgestellt wird um die einwandfreie Funktion und den Ablauf von Fl ssigkeiten in die Tauwasserschale zu gew hrleisten 3 4 3 Anschluss Bitte beachten Sie f r den elektrischen Anschluss die technischen Daten Aufstellbedingungen und Sicherheitshinweise Die elektrische Sicherheit der Frischwaren Theke ist nur gew hrleistet wenn das Schutzleitersystem der Hausinstallation vorschriftsm ig installiert ist Keine Verl ngerungskabel mit Vielfachsteckdosen benutzen 4 Inbetriebnahme Die an der Frischwaren Theke angebrachten Warn und Hinweissc
27. rennt zu entsorgen ist Technische nderungen vorbehalten 20
28. schaften sehr lange behalten wird wenn die nachfolgenden Pflegehinweise beachtet werden Die hohe Best ndigkeit von Edelstahl ist gew hrleistet wenn die Oberfl chen metallisch blank bleiben Regelm iges S ubern erh lt dem Edelstahl seinen urspr nglichen Glanz Schwere Schmutzschichten die chlorhaltige Salze oder Fremdrost enthalten k nnen unter Umst nden im Laufe der Zeit an der Oberfl che zu Verf rbungen oder Korrosionen f hren A Leichte Verschmutzung Staub Ru usw Reinigen der Oberfl che mit handels blichen nicht chlorhaltigen Reinigungsmitteln Achtung Keine chlorhaltigen und s urehaltigen Reinigungsmittel verwenden Festhaftende Verschmutzung feuchter fettiger Schmutz Reinigen mit synthetischen Reinigungsmitteln Hochglanzpolierte Teile m ssen sorgf ltig behandelt werden Geschliffene Oberfl chen lassen sich ohne weiteres mit handels blichen Scheuermitteln reinigen Es ist jedoch darauf zu achten dass in Schliffrichtung gereinigt wird Kalkablagerungen Kalkablagerungen k nnen polierte Fl chen unansehnlich machen Sind diese nicht durch Reinigen mit einem synthetischen Reinigungsmittel zu entfernen ist das Reinigen mit Kalkentferner n tig Das anschlie ende Trocknen der gereinigten Teile ist notwendig Fette le Fingerabdr cke Bei glatten polierten Oberfl chen gen gt meistens eine Reinigung mit warmem Wasser und einem synthetischen Reinigungsmittel Festhaftende schwere und z he Fette
29. srersrererenennnnnni 13 K UNa ON Le BE 13 7 0 Reinigung der Prismenplatten essential eignen 14 7 7 Reinigung des Verdampfers und des Tauwasserablaufs 2022020200200200000n0nnnn ann nn nn Ban nn u nn nn ann nn nn nn nen 14 7 8 Reinigung der Unterbauk hlung 2s220220200002000nn0nnnnnnnnn nun nn nn ann nun nn nun ann nn nn nun nn nun nnn ann nn nn nun ann nennen 15 7 9 Reinigung des Ansauggitters W rmetauscher NEEN 16 8 Instandsetzung E WEE 16 8 1 Unterbauk NlUNO ee ae ae een see Eiri EEA niEes 16 8 2 Austausch der Leuchtmittel Auslagenbeleuchtung NEEN 17 8 3 Taschenablagenbeleuchtung optional 17 84 2 stromlauf Und en RE e EE 18 8 4 1 Stromlauf und Anschlussplan f r Frischwaren Theke Standmodul 2 Kuchenbleche z22s2222222 gt 18 8 4 2 Stromlauf und Anschlussplan f r Frischwaren Theke Standmodul 3 Kuchenbleche z22s2222222 gt 19 8 5 Zubeh r Und ee TEE 19 9 Au erpetmepnanme nimm 19 9 1 _Vor bergehende Au erbetriebnahme 2222020000000n0nnnn0nnunnunnnnunnunnn nun nun nun nn nun nn nun nun nn nn nun nn ann En 19 9 2 Endg ltige Au erbetriebnahme Entsorgung s22u2s0002n0 nnnnnnnnnonnnnnnnnnnnnnnnn nn nun ann nn nn nun ann nn nun nenn nennen 20 1 Produktbeschreibung 1 1 Bestimmungsgem e Verwendung Die HAGOLA Frischwaren Theke ist zur K hlung von Frischwaren zu verwenden F r andere als die vom Hersteller vorgesehenen Einsatzm glichkeiten k
30. u achten dass die Beleuchtungsschalen nach Reinigungs und Wartungsarbeiten in richtigem Sitz eingesetzt werden Die Aushalsungen an den Enden der Beleuchtungsschalen m ssen zur Mitte zeigen 1 Hierzu ist das Kapitel 7 Reinigungs und Pflegehinweise Wartung zu beachten 6 Hilfe bei St rungen Theke k hlt nicht einwandfrei Bitte pr fen ob die Sicherungen eingeschaltet und intakt sind die Theke am Stromnetz angeschlossen ist Technische nderungen vorbehalten 9 der Stand by Schalter eingeschaltet ist alle Steckerverbindungen der Anschlussplatte fest verbunden sind der W rmetauscher ges ubert ist und das K lteaggregat gen gend Frischluft bekommt die Umgebungstemperatur nicht h her als 32 C ist die Reglereinstellungen f r die bauseitigen Verh ltnisse richtig sind bitte vom Fachh ndler pr fen lassen die An und Ausblassch chte freigestellt sind die Frischwaren Theke waagerecht und lotrecht aufgestellt wurde K nnen alle Punkte mit Ja beantwortet werden und arbeitet die K hlung dennoch nicht einwandfrei setzen Sie sich bitte mit Ihrem Fachh ndler in Verbindung N Reinigungs und Pflegehinweise Instandhaltung Vor der Reinigung ist der Netzstecker zu ziehen und die Ware zu entnehmen gt N 1 Pflege von Edelstahl Edelstahl geh rt zu jenen Werkstoffen die sich leicht reinigen und sauber halten lassen Es ist ein strapazierf higes Metall dass seine wertbest ndigen Eigen
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