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oven four Ofen Oven

1. 200 C 15 30 a ZN 2 WT 3 200 C 15 30 Doozo EEN eso w 5 Beim Start des Garvorgangs wird nachstehender Bildschirm mit der Angabe angezeigt dass er auf schnelles Aufheizen Booster geht je nach der Art des Garens Anhand des zunehmend ausgef llten Pfeils kann der Temperaturanstieg des Backofens verfolgt werden Links wird die gegenw rtige Temperatur im Ofen angegeben und rechts die Temperaturvorgabe Sobald diese Temperatur erreicht wird geht der Ofen in den Garmodus und folgendes Display wird angezeigt Garen ohne festgelegte Dauer 1 die Temperatur im Ofen 2 die Zeit 3 die gewahlte Art des Garens Animation Garen fir eine eingestellte Dauer 4 die Gardauer 5 die verbleibende Gardauer blinkend 6 das Garende Pelgrim DE 11 VERWENDUNG DES OFENS Funktion Rezepte N Wei es Fleisch mo0000 Chicken Rotisserie v Doe 2 3 Ente D 12B Standard O 18 30 OK Beh lter auf Ebene 1 schieben DE 12 Pelgrim Garende Nach Beendigung des Garens den Ofen mit der Stopptaste ausschalten Das Garende durch Dr cken von OK best tigen Garen mit gew hlter Dauer Der Ofen stellt sich automatisch aus f r 2 Minuten ert nt ein Signalton Auf OK dr cken um die Signalt ne auszustellen Die Funktion Rezep
2. DE OVEN GEBRUIKEN Schone gerechten Koekjes groenten taart quiches Bakken zonder spatten pyrolyse souffl s is niet nodig Vervuilende gerechten Sterk vervuilende gerechten Vlees vis in een schaal gevulde Pyrolyse kan nodig zijn na drie groenten bakcycli Pyrolyse kan na n bakcyclus Grote stukken vlees aan het spit nodig zijn omdat hier veel spetters van afkomen Hoe programmeert u een pyrolysecyclus vervuilingsgraad x zu Al i PYROMAX PYROCONTROL TN 15 30 ee PYROMAX OT130 ok Q N 1 45 1 EH a c 5 PYROMAX D 08 00 ECS D nso 2 3 4 Verwijder handmatig grotere voedselresten uit de oven om te voorkomen dat deze ontviammen of veel rook veroorzaken Kies Reinigen in het hoofdmenu De oven meldt de graad van vervuiling en stelt twee reinigingsmethoden voor Pyromax en Pyrocontrol Pyromax Pyromax is een pyrolyse met een vooral ingestelde duur het neemt 2 uur in beslag en zorgt voor een grondige intensieve reiniging van het oveninterieur Als u de start wilt uitstellen selecteert u de eindtijd en past u deze aan door de gewenste eindtijd voor de pyrolyse in te stellen Opmerking Als u piek en buiten piekuren hebt ingesteld zie de functie Instellingen stelt de oven een reinigingscyclus in de buiten piekuren voor om op energiekosten te besparen U kunt deze aanbeveli
3. Consumption 000800 Peak hours om 8 30 G 23 302 3 Periode 1 OK 1 End of Off peak hours 2 Start of Off peak hours 3 You may enter up to 3 different periods EN 16 Pelgrim e Press the lt and gt buttons until the Settings screen is displayed e Confirm by pressing OK You have access to the following settings e Time see beginning of this section e Sound e Display e Consumption e Language Sound e Press the lt and gt buttons until SOUND is displayed Adjustment of the sound emitted when buttons are pressed If you wish you can mute the beeps emitted each time you press confirm To do this go to this option and select Beep on active or Beep off silent Confirm Display Adjustment of screen brightness e Press the lt and gt buttons until DISPLAY is displayed e Select the line with the lt and gt buttons and confirm e Increase or decrease the brightness using the lt and gt and then confirm by pressing OK Consumption e Adjusting electricity consumption By accessing this screen you will be able to view your oven s energy consumption since the last time it was reset to zero RESET If you have an energy bill arrangement with off peak hours you can consult the corresponding time periods and obtain detailed information about your consumption during peak and off peak hours To enter or modify this data press OK t
4. Cet appareil doit toujours tre mis la terre Confiez uniquement les t ches d installation d entretien et de r paration des sp cialistes agr s par le fabricant faute de quoi la garantie serait annul e Avant une t che d installation d entretien ou de r paration l appareil doit tre d connect du r seau L appareil n est d connect du r seau que lorsque e l interrupteur principal du syst me lectrique de la maison est teint ou bien e le fusible du syst me lectrique de la maison a t retir ou bien e la fiche a t d branch e Les pi ces d fectueuses doivent toujours tre remplac es uniquement par des pi ces d origine Pelgrim Seules les pi ces garanties par Pelgrim sont conformes aux exigences de s curit Afin d viter toute situation dangereuse r sultant d un cable de raccordement endommag celui ci peut tre remplac uniquement par le fabricant son service apr s vente ou une autre personne qualifi e D ballage Enlevez tous les l ments de protection V rifiez et respectez les caract ristiques de l appareil figurant sur la plaque signal tique Pelgtim FR 31 INSTALLATION Dimensions d encastrement mid 550 Raccordement lectrique 230 240 V 50 60 Hz e La fiche et la prise de courant doivent toujours tre accessibles e Veillez ce que le cable ne puisse toucher les parties du four susceptibles de s chauf
5. De deur demonteren Waarschuwing e schrapers voor het reinigen van de glazen ovendeur om krassen in Gebruik geen schurende reinigingsmiddelen vim of harde metalen het opperviak en glasbreuk te voorkomen Laat het apparaat afkoelen voordat u de glazen deur demonteert Open de deur volledig en blokkeer de deur in die stand met de rode stop Deze wordt in de plastic verpakking bij het apparaat geleverd Verwijder eerst het glas als volgt Gebruik het metalen onderdeel als hefboom op de punten met het merkteken A om de glasklemmen een voor een los te maken Reinig het glas met een zachte spons en afwasmiddel Laat het niet in water weken Spoel het met schoon water af en veeg het droog met een niet pluizende doek papier Verwijder zo nodig de binnenste glaspanelen van de deur Het apparaat heeft afhankelijk van het model een of twee glasplaten met een rubber dempingsblokje in elke hoek Pelgrim NL 27 REINIGEN Pyrolyse ovens NL 28 Pelgrim A St e Plaats na het reinigen de rubber hoekjes terug en let daarbij goed op de merktekens op het glas e Plaats het binnenste glas zodanig in de deur dat L en R zich aan de kant van het scharnier bevinden e Als uw oven maar n binnenste glasplaat heeft bevindt deze zich direct achter het glas dat met klemmen vastzit e Klem de laatste glasplaat vast met het opschrift PYROLYTIC naar u toe e Verwijder de rode plastic stop Het
6. Dieser Ofen verf gt Uber eine Pyrolyse Reinigungsfunktion Die Pyrolyse ist ein Heizzyklus des Backofenraums bei sehr hoher Temperatur bei dem alle Verschmutzungen durch Spritzer oder bergelaufene Fl ssigkeiten beseitigt werden Freigesetzte D nste und Ger che werden beim Durchlaufen des Katalysators vernichtet Die Pyrolyse ist nicht nach jedem Braten erforderlich sondern erst bei einem entsprechenden Verschmutzungsgrad notwendig der Ofen informiert Sie ber das Bedienfeld 1 wann eine Reinigung erforderlich ist Aus Sicherheitsgr nden erfolgt der Reinigungsvorgang erst nach automatischer Verriegelung der Ofent r Sobald die Temperatur im Ofen die Gartemperaturen bersteigt kann die Ofent r nicht mehr entriegelt werden Wann ist eine Pyrolyse erforderlich Q DE 18 Pelgrim Der Ofen raucht beim Vorheizen oder raucht beim Braten stark Nach verschiedenen Garvorg ngen Lamm Fisch Grillgerichte usw gibt der Ofen einen unangenehmen Geruch ab Hinweis Nicht warten bis der Backofen stark verfettet ist um eine Reinigung vorzunehmen VERWENDUNG DES OFENS Verschmutzung Garvorg nge mit geringer Kekse Gem se Nudeln Quiches Souffles Garen ohne Spritzer Pyrolyse nicht erforderlich Garvorg nge mit Verschmutzung Fleisch Fisch in einem Gef Pyrolyse kann nach drei gef lltes Gem se Garvorg ngen erforderlich sein Verschmutzung Garvorg nge mit extreme
7. Elektroanschluss 230 240 V 50 60 Hz e Steckdose und Stecker m ssen immer gut zug nglich sein e Sorgen Sie daf r dass die Kabel nicht mit Teilen des Ofens die hei werden k nnen in Kontakt kommt e Wenn Sie einen festen Anschluss anbringen m chten sorgen Sie daf r dass in der Zuf hrungsleitung ein allpoliger Schalter mit einem Kontaktabstand von mindestens 3 mm angebracht wird e Das Ger t darf nicht ber einen Verteilerstecker oder eine Verl ngerungsschnur an das Stromnetz angeschlossen werden Bei solchen Anschl ssen kann der sichere Gebrauch des Ger ts nicht garantiert werden Technische Daten Auf der Identifikationskarte des Ger ts sind der Gesamtanschlusswert die erforderliche Spannung und die Frequenz aufgef hrt Dieses Ger t entspricht den CE Richtlinien DE 32 Pelgrim INSTALLATION Einbau MG Q Das Schaubild zeigt die Abmessungen eines Schranks der den Ofen aufnehmen kann Dieses Ger t kann entweder unter einer Arbeitsplatte oder in einer S ule angebracht werden Wenn der Schrank ge ffnet ist muss die ffnung maximal 50 mm betragen Der Ofen verf gt ber eine optimierte Luftzirkulation die bemerkenswerte Gar und Reinungsergebnisse erm glicht wenn die folgenden Richtlinien eingehalten werden e Zentrieren Sie den Ofen im Schrank um f r einen Mindestabstand von 10 mm zu angrenzenden Schr nken zu sorgen Mater
8. b uf saignant Pelgrim FR 13 UTILISATION DE VOTRE FOUR Familles Poissons gt Poissons 008000 Recettes brochet dorade merlan saumon truite terrine de poisson r ti de poisson L gumes L gumes endives flans de l gumes gratin dauphinois lasagnes poivrons farcis tomates farcies G teaux EA Gateaux 200000 Brioche Cakes Choux Gateau au chocolat Gateau yaourt Genoise Kuglof Meringues Quatre quart Sabl s cookies Tartes quiches O Tartes Quiches D00080 gt Quiche Tarte bris e Tarte feuillet e Tarte lev e Tarte au fromage Tourte au fruits Tourte la viande Souffl FR14 Pelgrim UTILISATION DE VOTRE FOUR B uf porc agneau Sortez imp rativement toute viande du r frig rateur bien avant la cuisson le choc froid chaud durcit la viande vous obtiendrez ainsi un r ti de b uf dor autour rouge dedans et chaud c ur Ne salez pas avant de cuire le sel absorbe le sang et dess che la chair Retournez la viande l aide de spatules si vous la piquez le sang s chappe Apr s la cuisson laissez toujours reposer la viande pendant 5 10 minutes emballez la dans un papier d aluminium et posez la dans un four chaud Ainsi le sang attir vers l ext rieur pendant la cuisson va refluer et irriguer le r ti Utilisez des plats r tir en terre le verre favorise les
9. Cleaning finished Ji Au d but du cycle le four proc de un calcul de la dur e de pyrolyse en fonction du degr de salissure Cette phase dure quelques minutes et est symbolis e par des fl ches tournantes sur l cran 1 L cran affiche 1 les fl ches tournantes 2 la dur e restante 3 l heure de fin de pyrolyse pr vue 4 Pheure 5 le verrouillage de la porte Le four vous indique lorsque le nettoyage par pyrolyse est termin Une fois le d verrouillage effectif votre four vous signale que le nettoyage est termin Retirez simplement les r sidus de cendres dans la cavit avec une ponge humide Verrouillage des commandes s curit enfants 23 30 vie Q Vous avez la possibilit d interdire l acc s aux commandes du four en proc dant de la fa on suivante e le four tant l arr t appuyez sur la touche VERROUILLAGE pendant quelques secondes un cadenas vient s afficher dans le bas de l cran l acc s aux commandes de votre four est alors bloqu e Pour le d bloquer appuyez nouveau sur la touche VERROUILLAGE s lectionnez ensuite la case D bloquer et validez Les commandes de votre four sont nouveau accessibles Remarque Vous ne pouvez pas verrouiller le four si vous avez programm une cuisson Pelgrim FR 25 NETTOYAGE Attention Il est tr s important que lors du nettoyage par pyrolyse tous les accessoi
10. Jegliches Garen geschieht ohne Vorw rmen des Ofens Garprogramm Rotes Fleisch e Lamm R cken e Lamm Keule e Roastbeef medium e Roastbeef nicht durchgebraten Das Garen geschieht automatisch mit dem HeiBluft Grill Element Legen Sie das Fleisch mit der Kombination Rost Fettpfanne auf den Rost ohne Gef Sie k nnen das Fleisch nach halber Garzeit wenden Garprogramm Kuchen Tarts Auswahl der Backform Aluminium farbige haftfreie Bleche und flexible Silikonformen sind sehr geeignet fiir feuchten Teig Quiches oder Obstkuchen Garprogramm Terrinen Stellen Sie die Terrine in ein Wasserbad ein gr Beres GefaB halbvoll mit kochendem Wasser Familien Rezepte Ente Puntenschankel Fasan Kaninchen Wildkaninchen der gt Gans Weisses Fleisch Perlhuhn Leem Schweiner cke Helles Fleisch Schweinelende H nchen H nchen schenkel Kaninchen terrine Kalbsbraten Lammkarree gt Lammkeule Rotes Fleisch Lammh fte Rotes Fleisch sinus Rind medium Rind roh Pelgrim DE 13 VERWENDUNG DES OFENS Familien Rezepte Hecht Dorade Seehecht klein Fisch Lachs Forelle Fisch pudding BGeb Stockfisch Endivien Gem sepastete M K se Gem se Lasagne Se Gef Paprika Gef Tomaten Brioche Kuchen Windbeutel Bl tterteig Schoko kuchen Kuchen Joghurtkuchen Kuchen Soocom Genoveser kuchen Biskuitteig Guglhupf Meringe Butterku
11. Beschichtung vor Fruchts uren zu sch tzen F gen Sie Hefe immer zuletzt hinzu und vermeiden Sie Kontakt mit Salz durch das die Eigenschaften der Hefe zerst rt werden VERWENDUNG DES OFENS Gem se garen Wenn Sie die Hei luftfunktion verwenden empfehlen wir die Gartemperaturen um 30 auf 50 C im Vergleich zu einem Ofen mit Ober und Unterhitze zu erh hen und die Garzeit um 5 auf 10 Minuten zu verl ngern e Beim Zubereiten eines Gerichts mit einer oberen Schicht von Kartoffeln die Kartoffelscheiben in Wasser oder Milch vorkochen e Zum Sch len v on Paprikaschoten diese unter einen hei en Grill legen und oft wenden bis die Schale Blasen wirft F r einige Minuten in eine Plastikt te stecken dann l sst sich die Schale leicht entfernen e Beim F llen von Tomaten ein Ende abschneiden und das Fleisch und die Kerne herausholen Das Innere salzen und vor dem F llen zum Einziehen auf ein Gitter legen e Gegarten Porree und Chicoree gr ndlich trocken bevor er mit einer So e umkleidet wird Schinken oder Bechamel sonst verw ssert die Kochfl ssigkeit die So e e Geraspelten K se mit Brotkrumen f r einen braunen und knusprigen Belag mischen Anm Bei langen Garzeiten den Ofen 5 bis 10 Minuten vor dem Ende ausschalten und das Gericht mit der Restwarme zu Ende garen Garen auf mehreren Ebenen Wu LL Mehrere gleiche oder verschiedene Gericht
12. Cooking for a set time 4 the cooking time 5 the remaining cooking time flashing 6 the end of cooking time Pelgrim EN 11 USING YOUR OVEN Recipes function Cooking guide HE Meat poultry BODO Chicken turnspit Duck en 2 3 Vv D 1 28 Standard O 18 30 Insert the dish nivel 1 O A EN 12 Pelgrim End of cooking Turn off the oven when cooking is complete by pressing the STOP button Confirm the end of cooking by pressing OK Cooking with set cooking time The oven turns off automatically and beeps for 2 minutes Press OK to stop the beeps The Recipes function selects the appropriate cooking parameters for you based on the food being prepared and its weight e Press the lt and gt buttons Select Recipes and confirm e The oven gives you the option of choosing from a list of different foods Press the lt and gt buttons to choose from the following list White meat Red meat Fish Vegetables Cakes Tarts and quiches When you have made your choice press OK to confirm e Then choose the specific dish you are cooking and confirm e Once you have selected the food the oven will ask you to enter its weight KG symbol or the material your cookware is made of aluminium porcelain etc in some cases such as cakes quiches tarts and vegetab
13. Do not cook in the enamelled drip tray Avoid sticking garlic cloves into a leg of lamb this will cause it to lose its blood rather slip the garlic between the meat and the bone or cook unpeeled cloves alongside the lamb and crush them when cooking is complete to season the sauce strain it and serve it very hot in a gravy boat Fish When you buy it it should smell pleasant and not too fishy The body should be firm and rigid and the scales should be firmly stuck to the skin the eyes should be bright and rounded and the gills look shiny and moist Tarts quiches Avoid glass and porcelain dishes because they are too thick they extend the cooking time and the bottom of the crust is not crispy With fruit the bottom of the tart risks becoming soggy just add a few spoonfuls of fine semolina crushed biscuit crumbs almond powder or tapioca which will absorb the juice during cooking With high water content or frozen vegetables leeks spinach broccoli or tomatoes you can sprinkle in a tablespoon of corn flour Pizza To prevent cheese or tomato sauce from dripping in the oven you can place a piece of parchment paper between the shelf and the pizza Pelgrim EN 15 USING YOUR OVEN The setting functions lt gt SOUND omo000 HE DISPLAY OOBOOO CONTRAST Om OK EE lt SSS
14. Er 1 This oven is equipped with a pyrolysis cleaning function Pyrolysis is a cycle during which the oven cavity is heated to a very high temperature in order to eliminate dirt caused by splashes and spills Fumes and odours released are destroyed by passing through a catalytic converter Pyrolysis is not necessary after each cooking cycle but simply when the degree of dirt warrants it your oven will inform you when cleaning is required via the control panel 1 As a safety measure cleaning only occurs after the door locks automatically Once the temperature inside the oven exceeds cooking temperatures it is not possible to open the door When to use pyrolysis Q EN 18 Pelgrim If your oven releases smoke during preheating or releases a great deal of smoke during cooking or if there is an unpleasant odour after cooking various dishes lamb fish grills etc Note You should not wait until the oven is heavily coated in grease to carry out a cleaning cycle USING YOUR OVEN Low mess cooking operations Biscuits vegetables pastry quiches souffl s Cooking with no splashing pyrolysis is not required Messy cooking operations Meats fish in a dish stuffed vegetables Pyrolysis may be required after three cooking cycles operations Extremely messy cooking Pyrolysis can be done after cooking this type of dish since there is a lot of splashing Large c
15. FR 24 Pelgrim e La puissance du gril est modifiable de 1 minimum 4 maximum S lectionnez la fonction Gril tournebroche e En fonction Gril placez l aliment griller sur la grille e Un bain marie doit toujours d buter avec de l eau bouillante mais ne remplissez par trop le plat e La cuisson dans le four doit s effectuer la porte ferm e Toutefois la porte doit tre entrouverte en fonction gril tournebroche la temp rature la plus lev e e Lorsque vous utilisez le tournebroche placez la poign e sur le gradin du milieu et la lechefrite sur la sole du four voir les instructions e Ne mettez jamais de plaques grilles sur la sole du four en mode traditionnel co combin maintien au chaud Remarque En fonction Turbo gril tournebroche la temp rature ne doit pas d passer 220 C temp rature pr conis e dans ce guide et la porte doit tre ferm e Pyrocontrol Pyrocontrol est un syst me qui permet au four de calculer automatiquement le temps de nettoyage en fonction du niveau de salissure permettant un gain d nergie et un temps de pyrolyse adapt au besoin Si vous souhaitez diff rer le d part s lectionnez l heure de fin et modifiez la en entrant l heure de fin de pyrolyse souhait e Validez avec la touche OK UTILISATION DE VOTRE FOUR Fin de pyrolyse AN 18 45 4 Pe PYROCONTROL oe EXO nm 2 1 3 C5 m
16. La fonction minuterie 18 La fonction nettoyage 18 Dans quel cas faut il effectuer une pyrolyse 18 Comment effectuer un cycle de pyrolyse 19 20 20 22 22 23 23 24 25 25 Recette base de p te lev e Guide recettes Cuisson des viandes Cuisson des g teaux Cuisson des l gumes Cuisson sur plusieurs niveaux R glage du gril Fin de pyrolyse Verrouillage des commandes s curit enfants Nettoyage Nettoyage de la surface ext rieure 26 Nettoyage de la surface int rieure 26 D montage des gradins fils 26 Nettoyage de la porte 27 Fours pyrolytiques 28 Dans quel cas faut il effectuer une pyrolyse 29 Remplacement de la lampe du four 30 Installation G n ralit s 31 Dimensions d encastrement 32 Raccordement lectrique 32 Donn es techniques 32 Encastrement 33 Aspects environnementaux Elimination de l appareil et de l emballage 34 Pelgrim FR 3 VOTRE FOUR Introduction FR4 Pelgrim Vous avez choisi un four Pelgrim La souplesse et la simplicit de l utilisation sont les principes qui ont guid son d veloppement Ses r glages tr s divers vous permettent de choisir exactement le mode de pr paration que vous envisagez Ce manuel indique comment utiliser le four de fa on optimale En plus des informations relatives au fonctionnement du produit vous y trouverez des renseignements de base susceptibles d en faciliter l utilisation Avant d utiliser l appareil lisez atte
17. USING YOUR OVEN Recipe with yeast dough Mass recipes for bread or pastry using yeast e Put the mixture into a heatproof bowl and unhook the wire shelf support to place it on the bottom of the oven e Preheat the oven into plus circulating heat function at 40 50 C for 5 minutes e Turned off and let the dough ferment residual heat of the oven for 25 30 minutes Recipes guide Dishes Conventional oven Multifeature oven Cooking time mi 5 5 White meat Roast pork 2 Ib 200 180 2 180 2 90 Pork chops 3 3 15 20 Chicken 3 Ib 200 200 TB 50 70 Turkey duck 6lb 200 90 120 Sausages 1 Ib 3 3 4 20 30 Red meat Braised beef 180 2 3 165 1 90 180 Lamb chops 3 3 4 10 20 Roast beef 2 Ib rare 240 220 3 30 40 Lamb legs shoulder 4 Ib 200 1 50 70 Fish and various meat Kebabs 3 4 4 15 20 Grilled fish 4 3 4 15 20 Salmon steak 3 3 4 10 Baked fish 180 180 2 45 Vegetables Jacket potatoes 210 60 90 Roast vegetables 3 2 3 180 2 3 60 90 Roast potatoes 3 2 3 180 2 3 45 60 Rice 200 180 2 45 EN 20 Pelgrim USING YOUR OVEN Dishes Conventional oven Multifeature oven Cooking time sG 5 Stuffed peppers 180 180 2 40 Cakes and pastry Sponge cake 165 1
18. gradin laquelle vous devez placer votre plat e Enfournez votre plat au niveau de gradin pr conis de 1 en bas 5 en haut e Validez en appuyant sur OK le four se met en marche e Le four met un bip et s teint lorsque la dur e de cuisson est termin e UTILISATION DE VOTRE FOUR D tails compl mentaires pour cuissons en fonction Recettes Toutes les cuissons s effectuent sans pr chauffage du four Cuisson Viandes rouges e Agneau selle e Agneau gigot e R ti de boeuf point e R ti de boeuf saignant La cuisson s effectue automatiquement avec l l ment TURBO GRIL Vous devez poser la viande sur la grille de l ensemble grille l chefrite sans utiliser de plat Vous pouvez retourner la viande mi cuisson Cuissons g teaux tartes Choix du mat riau du moule Aluminium les moules de couleur antiadh sifs et les moules souples en silicone sont bien adapt s pour les p tes humides quiches ou tartes aux fruits Cuissons terrines D posez la terrine dans un bain marie un plat plus grand que la terrine et contenant de l eau bouillante mi hauteur Familles Recettes canard cuisse de dinde faisan lapin lievre rable CE 2 Viandes blanches pintade Viande blanche Cases porc echine porc filet poulet poulet TB Terrine Veau roti agneau paule agneau gigot Viandes rouges agneau selle Viande rouge mooo b uf point
19. hlen Einstellung der Sprache Der Ofen zeigt automatisch den Sprachbildschirm an Auswahl der lt m gt Sprache durch Dr cken der Tasten lt oder gt Mit OK best tigen Sprache njejnjn mj EE Francais v Deutsch Einstellung der Uhrzeit Anschlie end wird ein zweites Display angezeigt und die Uhrzeit kann 12 00 eingestellt werden Die Uhrzeit mit den Tasten lt oder gt einstellen und oK anschlie end auf OK dr cken Die Uhrzeit blinkt und die Einstellung 24H kann Uber die Tasten lt und gt erfolgen Mit der Taste OK best tigen F r die Einstellung der Minuten ebenso vorgehen Es kann zwischen der Anzeige 2 mal 12 Stunden Zahlung a m p m oder 24 Stunden Z hlung gew hlt werden Mit den Tasten lt oder gt ausw hlen und anschlieBend durch Dr cken auf OK bestatigen Pelgrim DE 7 VERWENDUNG DES OFENS Neueinstellung der Uhrzeit a gt EXPERT BOOD gO00000 lt ED gt Stand by Modus Die Taste OK dr cken Der Backofen zeigt standardm ig folgendes Display an Funktion Expert Die Tasten lt oder gt bis zum Display Einstellungen dr cken mit OK best tigen Das Display Zeit wird angezeigt F r den Zugang zum Display der Zeitdaten erneut auf OK dr cken dann wie beim Einschalten vorgehen Wenn innerhalb von 90 sec keine Einstellungen vorgenommen wurden erlischt die Anzeige zur Energieeinsparung au er
20. part s lectionnez l heure de fin et modifiez la en entrant I heure de fin de pyrolyse souhait e Remarque Si vous avez entr le d tail des heures creuses et heures pleines voir fonction R glages votre four pr conise un fonctionnement du nettoyage aux heures creuses pour conomiser de l nergie Vous pouvez cependant si vous le souhaitez changer cette recommandation en modifiant l heure de fin de pyrolyse et en faisant d marrer le nettoyage imm diatement e Validez avec la touche OK Le nettoyage commence Votre cran indique 1 l heure 2 la dur e totale 8 le temps restant 4 l heure de fin de pyrolyse 5 le verrouillage de la porte Attention Les surfaces peuvent devenir plus chaudes qu en usage normal Il est recommand d loigner les jeunes enfants Pelgrim FR 19 UTILISATION DE VOTRE FOUR Recette base de p te lev e Recettes pour pain ou p te base de levure e Mettez le m lange dans un bol r sistant la chaleur d crochez le gradin fil pour pouvoir placer le bol sur la sole du four e Pr chauffez le four en fonction chaleur tournante 40 50 C pendant 5 minutes e Eteignez le four et laissez la levure fermenter gr ce la chaleur r siduelle du four pendant 25 a 30 minutes Guide recettes Plats Four traditionnel Four multifonctionnel Cuisson dur e Sie tE a a lel 2 V
21. s incr mente automatiquement FR 10 Pelgrim e Vous pouvez modifier cette heure de fin de cuisson si vous souhaitez que celle ci soit diff r e Dans ce cas s lectionnez la case et proc dez de la m me fa on que pour le r glage de la dur e de cuisson e Une fois l heure de fin de cuisson choisie validez Votre four affichera l heure et le symbole de l heure de fin de cuisson jusqu au d marrage de la cuisson OK vous pr conise la temp rature de cuisson id ale Cette temp rature est UTILISATION DE VOTRE FOUR ns Remarque Q Vous pouvez ne pas s lectionner de dur e de cuisson Dans ce cas laissez les cases de dur e et de fin de cuisson vides et allez directement sur OK Validez pour lancer la cuisson L arr t du four se fera en appuyant 2 fois sur la touche STOP lorsque vous aurez estim suffisant le temps de cuisson de votre plat L option Gril S lectionnez la case Standard puis validez avec la touche OK Das ETES Standard se met clignoter Vous pouvez acc der la fonction i Gril en appuyant sur la touche lt et gt et en validant Cette fonction vous permet de terminer la cuisson par un gratinage du plat pendant les 5 derni res minutes de votre cuisson Cette fonction est symbolis e par un clignotement du gril sur l cran lors de sa mise en route 5 minutes avant la fin de la cuisson OK Su Remarque Q Gril
22. voor cake quiche taart en groenten of om de afmeting jans 550 g van het gerecht luxe broodjes Voer het gewicht of type schaal a Sim bakvorm in De oven berekent automatisch de ideale baktijd en geeft 1 20 OK deze aan Als u wilt kunt u de eindtijd van het bakken nog wijzigen en een nieuwe eindtijd te kiezen Bakblik op e Wanneer u dat hebt bevestigd met OK toont de oven de Niveau 1 aanbevolen hoogte in de oven voor het gerecht ok e Plaats het gerecht op de aanbevolen hoogte niveau 1 is onderin niveau 5 bovenaan in de oven e Druk ter bevestiging op OK de oven gaat aan e De oven geeft pieptonen en gaat uit wanneer de baktijd is afgelopen schuiven NL 12 Pelgrim DE OVEN GEBRUIKEN Aanvullende info voor koken met de functie RECEPTEN De oven wordt met deze functie nooit voorverwarmd Kookprogramma Rood vlees e Lamszadel e Lamsbout e Rosbief half doorbakken e Rosbief saignant Het TURBO GRILL element roostert de stukken automatisch Het vlees moet worden geplaatst in de braadslee op het rooster zonder schaal Halverwege de baktijd kunt u het vlees omdraaien Kookprogramma Cake taart Kies het type schaal bakvorm Aluminium blikken met een anti aanbaklaag en flexibele siliconenvormen zijn zeer geschikt voor vochtige gerechten quiches en fruittaarten Kookprogramma terrines Plaats de terrine au bain marie een grotere schaal
23. 10 Pelgrim De oven vraagt u de overige bakinstellingen in te voeren Temperatuur E De oven zal de ideale baktemperatuur voorstellen voor de gekozen OK bereidingswijze Deze kan als volgt worden gewijzigd e Kies het vakje temperatuur door te drukken op lt of gt Druk ter r bevestiging op OK Het vakje temperatuur gaat knipperen Kies de gewenste temperatuur door te drukken op lt of gt en bevestig uw Ee OK keuze e Selecteer in de grillstand matig of hoog het vakje vermogen en stel met de toetsen lt en gt het gewenste vermogen in van 1 tot 4 Bevestig uw keuze FEES FE De baktijd en het einde van de baktijd Free e U kunt de baktijd voor uw gerecht invoeren in door op het klok pictogram te drukken Druk op lt of gt en bevestig uw keuze zodat het vakje gaat knipperen Kies de gewenste baktijd door te drukken op lt of gt en bevestig uw keuze Wanneer u de baktijd hebt ingesteld schuift de eindtijd van de bereiding automatisch op Als u wilt dat het programma later start verandert u de eindtijd van de bereiding Selecteer in dat geval het vakje eindtijd en stel de eindtijd in zoals u dat ook met de baktijd hebt gedaan Bevestig de ingestelde eindtijd van de bereiding Voordat het bakken begint staat op het display van de oven de tijd en ernaast het eindtijd pictogram DE OVEN GEBRUIKEN De optie Grill OK Opmerking U kunt desgewenst oo
24. 40 minutes for 500 g e After removing from the oven wrap the joint in kitchen foil and leave to recover for 10 to 15 mins The meat will be more succulent and tender and the meat a uniform colour Grilling meat e Drizzle with a thin layer of oil Avoid pricking red meat and use a spatula or tongs to turn over e Prick poultry skin under the wings so the juices can run out without spitting Choosing your cake tin Avoid bright shiny tins e They require longer cooking times e The oven has to be preheated Use nonstick tins for flans pies and quiches These give crisper golden pastry on the base Tip Even if your tins are nonstick use baking parchment to protect them It makes it easier to turn flans etc out Use it too to line enamelled tins to protect the coating from fruit acids Always add yeast last and avoid contact with salt which will destroy the yeast s properties USING YOUR OVEN When you use the fan feature we recommend that you reduce cooking temperatures by 30 to 50 C compared with a conventional oven and extend the cooking time by 5 to 10 minutes Cooking vegetables e When preparing a dish topped with layered potatoes precook the sliced potatoes in water or milk e To peel peppers place them under a hot grill turning frequently until the skin bubbles Pop into a plastic bag for a few minutes and the skin will peel away easily e When stuffing tomatoes slice off one end and scoop out the pul
25. Alle Innenscheiben in der T r so anbringen dass sich L und R auf der Scharnierseite befinden Pelgrim DE 27 REINIGEN Pyrolyse fen A vie Q gt DE 28 Pelgrim Wenn der Ofen nur ber eine Innenscheibe verf gt muss diese so nah wie m glich an der mit Clips befestigten Scheibe sein Die letzte Scheibe mit Clips so befestigen dass die Anzeige Steak and Kidney PYROLYTIC auf Sie zeigt Das rote Distanzst ck entfernen Das Ger t ist nun wieder betriebsbereit Achtung Das Kochgeschirr und Einschubleisten aus dem Backofen nehmen und vor der Pyrolyse eventuell vorhandene stark bergelaufene Reste entfernen Ihr Ofen ist mit emaillierten Einschubleisten ausgestattet diese brauchen bei einer Pyrolyse nicht entfernt zu werden Was ist Pyrolyse Die Pyrolyse ist ein Heizzyklus des Backofenraums bei sehr hoher Temperatur bei dem alle Verschmutzungen durch Spritzer oder bergelaufene Fl ssigkeiten beseitigt werden Freigesetzte D nste und Ger che werden beim Durchlaufen des Katalysators vernichtet Die Pyrolyse ist nicht nach jedem Braten erforderlich sondern erst bei einem entsprechenden Verschmutzungsgrad notwendig Aus Sicherheitsgr nden erfolgt der Reinigungsvorgang erst nach automatischer Verriegelung der Ofent r Sobald die Temperatur im Backofen die Gartemperaturen bersteigt kann die Backofent r nicht mehr entriegelt werden REINIGEN Wann is
26. Cr mes cuites 165 150 2 20 45 G teau aux fruits riche 150 150 Tarte au citron meringu e 210 20 patisserie meringues 180 200 3 20 Divers Tourte au boeuf et aux 200 200 1 90 rognons Riz au lait 150 90 120 Pudding Yorkshire 210 180 2 20 30 Pizza pate a pain 220 200 3 15 18 Quiche 210 200 2 30 45 Souffl s 180 1 50 Pain 220 200 1 30 50 Lasagnes 200 180 2 40 50 Pr chauffer la temp rature indiqu e TB Tournebroche selon le mod le Pelgrim FR 21 UTILISATION DE VOTRE FOUR Cuisson des viandes e Toutes les viandes doivent rester au moins 1 heure temp rature ambiante Supprimez les exc dents de graisse pour viter fum es et odeurs e Choisissez de pr f rence un plat en terre moins de projections que le verre bien adapt la taille de la viande r tir e Salez en fin de cuisson pour viter de dess cher la viande e Ajoutez quelques cuiller es soupe d eau chaude dans le plat pour viter la carbonisation du jus Dur e de cuisson e R ti de b uf saignant de 10 15 min pour 500 g e _ R ti de porc de 35 40 minutes pour 500 g e R ti de veau de 30 a 40 minutes pour 500 g e En fin de cuisson emballez la viande dans du papier d aluminium et laissez la reposer pendant 10 15 minutes Cette attente favorise la d tente des fibres et l uniformisation de la couleur les viandes garderont ainsi leur moelleux Pour les grillades e Enduire d
27. DE 20 Pelgrim VERWENDUNG DES OFENS Gerichte AR ee ae Multifunktionsofen Unterhitze zeit E a7 ui T mte g 2 Reis 200 180 2 45 Gef llte Paprikaschoten 180 180 2 40 Kuchen und Geb ck Biskuitkuchen 165 180 2 25 30 Kuchen Sandkuchen 180 160 2 55 60 Scones 210 210 2 10 12 Makronen 100 100 3 90 Kleine Kuchen 180 165 2 25 Windbeutel 180 180 3 30 40 Biskuitkuchen 165 160 2 3 40 60 M rbeteiggeb ck gef llt 200 180 3 15 18 M rbeteiggeb ck 210 10 20 Streuselkuchen 200 180 2 180 60 70 M rbe oder Bl tterteig 210 30 40 Obstkuchen 200 180 2 40 50 Tortenboden 200 180 2 15 25 Gebackener K sekuchen 165 150 2 20 45 Gef llter Obstkuchen 150 150 Zitronenschaumgeb ck 210 20 Schaumgeb ck 180 200 3 20 Verschiedenes Rindfleisch Nieren SA 200 200 1 90 Reispudding 150 90 120 Yorkshire Pudding 210 180 2 20 30 Brotteigpizza 220 200 3 15 18 Quiche 210 200 2 30 45 Souffl s 180 1 50 Brot 220 200 1 30 50 Lasagne 200 180 2 40 50 Auf gezeigte Temperatur vorheizen SP SpieB modellabhangig Pelgtim DE 21 VERWENDUNG DES OFENS Fleisch braten Kuchen backen DE 22 Pelgrim Q e Lassen Sie das Fleisch vor dem Braten mindestens eine Stunde bei Raumtemperatur liegen Entfernen Sie bersch ssiges Fett um Rauch und Geruch zu vermeid
28. Si vous b n ficiez d un contrat d lectricit avec heures creuses vous pouvez entrer les plages horaires correspondantes et conna tre ainsi le d tail des consommations heures pleines heures creuses Pour entrer ou modifier les donn es validez puis entrez les plages horaires par p riode UTILISATION DE VOTRE FOUR Su Remarque a Q Si vous avez entr des plages d heures creuses en fonction pyrolyse votre four vous proposera syst matiquement de d marrer son cycle de nettoyage l heure creuse la plus proche Si vous souhaitez effectuer une pyrolyse imm diatement il vous faudra annuler la programmation des heures creuses Mode D mo 00 00 e R glez l heure sur 00 00 8 Voir r glage de l heure e Appuyez sur les touches lt et gt pendant 10 secondes EN DEMO appara t sur l cran 00 00 one e Pour retourner en mode normal appuyez de nouveau sur les touches lt et gt pendant 10 secondes ae 4 Remarque Q Lorsque le four est en mode D MO les l ments chauffants sont inactifs Pelgrim FR 17 UTILISATION DE VOTRE FOUR La fonction minuterie 4 X gt MINUTERIE DOODDE X 15 30 Se gt O 00 ne x 15 30 Omeo e S lectionnez cette option pour acc der la fonction minuterie Cette fonction est accessible lorsque le four n est pas en mode pyrolyse e Appuyez sur les touches lt et gt jus
29. When inserted in the supports under the grid it collects juice and fat from grilling and can be used half filled with water as a double boiler Rotisserie The oven can be fitted with a roasting spit To use it place the standard dish at level no 1 to collect the cooking juices or put it on the floor if the item being roasted is too large attach one of the forks onto the spit skewer the item to be roasted attach the second fork insert and screw the two forks in place Put the spit in its cradle push gently to engage the point of the spit in the square fitting at the back of the oven then remove the handle by unscrewing it so that you can close the door After cooking screw the handle back onto the spit so that you can take out the item being roasted without burning yourself USING YOUR OVEN Cooking This oven gives you to access four different types of programming depending on your knowledge of the recipe in question e For a recipe where you know all the settings you choose the type of cooking temperature and cooking time yourself select the EXPERT function e For a recipe where you need assistance from the oven simply choose the type of food from a list and the weight the oven will select the most suitable settings temperature cooking time type of cooking select the RECIPE function Setting the language The oven automatically displays the language screen It allows you
30. apparaat is weer klaar voor gebruik Waarschuwing Haal alle kookgerei roostersteunen ovenroosters en schalen uit de oven en verwijder grote etensresten voordat u de pyrolyse uitvoert Uw oven is uitgerust met roostersteunen van ge mailleerd staaldraad deze moeten uit de oven worden gehaald voordat u de pyrolysecyclus uitvoert REINIGEN Wat is pyrolyse e Tijdens de pyrolyse wordt de oven tot een zeer hoge temperatuur verwarmd om vuil als gevolg van spatten en morsen op te ruimen Rook en geuren worden ge limineerd wanneer ze door een katalysator komen e Pyrolyse is niet na elke bakcyclus nodig maar alleen als de graad van vervuiling erom vraagt e Voor de veiligheid begint de reiniging pas wanneer de deur automatisch is vergrendeld Zodra de temperatuur in de oven hoger is dan de normale baktemperatuur kan de deur niet meer worden geopend Wanneer gebruikt u pyrolyse Als er een beetje rook uit de oven komt bij het voorverwarmen of veel rook tijdens het bakken Als er na het bakken van verschillende gerechten lam vis barbecue een onaangename geur uit de oven komt Relatief schone gerechten Koekjes groenten taart quiches souffl s Gerechten die niet spatten e pyrolyse is niet nodig Vervuilende gerechten Vlees vis in een schaal gevulde groenten e Pyrolyse kan nodig zijn na drie bakcycli Sterk vervuilende gerechten Grote stukken vlees aan het spit e Na dergelijke gere
31. cavity with a damp sponge Locking the controls Child safety 23 30 C Q You can prevent access to the oven controls by taking the following steps e When the oven is off hold the KEYPAD LOCKED button pressed for a few seconds a padlock will then be displayed on the screen and access to the oven controls is now blocked e To unlock it press the KEYPAD LOCKED button again then select the Unlock symbol and confirm The oven controls are once again accessible Note You cannot lock the oven if you have programmed a cooking cycle Pelgrim EN 25 CLEANING Warning Before starting a pyrolysis cleaning cycle make sure that any accessories that are not pyrolysis safe have been removed from the oven sliding rails baking trays chrome plated grills and so on as well as any cookware The side grills are pyrolysis safe and may be left inside the oven during pyrolysis Cleaning the outer surfaces To clean both the electronic programmer window and the oven door use a window washing product applied to a soft cloth Do not use abrasive creams or scouring sponges Cleaning the inner surfaces No pyrolysis ovens e Smooth side panel models Clean the still warm oven with a cloth dipped in hot soapy water e Rough side panel self greasing catalytic models Warning For any cleaning operation inside the oven cavity the oven must be switched off Before starting to disa
32. conomie importante en termes d nergie et de ressources D claration de conformit Nous d clarons par la pr sente que nos produits satisfont aux directives d cisions et r gulations europ ennes en vigueur ainsi qu aux exigences qui sont mentionn es dans les normes auxquelles il est fait r f rence INHALT Ihr Ofen Einf hrung Beschreibung Bedienleiste Zubeh r Verwendung des Ofens Reinigen Installation Umweltaspekte Garvorgang Einstellung der Sprache Einstellung der Uhrzeit Neueinstellung der Uhrzeit Stand by Modus Die Funktion Expert Gartabelle Expert Funktion Expert Die Option Grill Start des Garvorgangs Funktion Rezepte Die Einstellungsfunktionen Die Timerfunktion Die Reinigungsfunktion Wann ist eine Pyrolyse erforderlich Durchf hren einer Pyrolyse Rezept mit Hefeteig Rezeptfunktion Fleisch braten Kuchen backen Gem se garen Garen auf mehreren Ebenen Grilleinstellung Ende der Pyrolyse Verriegelung der Tasten Kindersicherung Reinigung der Au enfl che Reinigung der Innenfl che Ausbau der Einschubleisten Reinigung der T r Pyrolyse fen Wann ist eine Pyrolyse erforderlich Austausch der Backofenlampe Allgemeines Einbauma e Elektroanschluss Technische Daten Einbau Entsorgung von Verpackung und Ger t Onnee Pelgrim DE 3 IHR OFEN Einf hrung DE 4 Pelgrim Sie haben sich f r einen Pelgri
33. cooled after various cooking applications lamb fish barbecue Relatively clean cooking operations Biscuits vegetables pastry quiches souffl s Splatter free cooking e pyrolysis is not warranted Messy cooking operations Meats fish in a dish stuffed vegetables e Pyrolysis may be warranted after three cooking cycles Very messy cooking operations Large cuts of meat on the spit e Pyrolysis can be performed after one cooking application of this kind as there is a lot of splattering You should not wait until the oven is overly coated in grease to initiate a cleaning cycle Pelgrim EN 29 CLEANING Replacing the oven lamp EN 30 Pelgrim Warning Make sure the appliance is disconnected from the power before replacing the lamp in order to avoid the risk of electric shock Change the lamp only when the appliance has cooled down The bulb 25 W 220 240 V 300 C G9 is located on the ceiling of your oven s Cavity e Unscrew the view port counter clockwise e Pull out the bulb e Replace the bulb then replace the view port and reconnect your oven Tip To unscrew the view port and the light use a rubber glove which will make disassembly easier INSTALLATION General This appliance should only be connected by a registered installer The electrical connection must comply with national and local regulations Warning This appliance must be earthe
34. de 2 mm de diam tre dans la paroi du meuble pour viter l clatement du bois o e Fixez le four avec les deux vis Pelgrim FR 33 ASPECTS ENVIRONNEMENTAUX Elimination de l appareil et de l emballage FR 34 Pelgrim CE Des mat riaux durables ont t utilis s dans la fabrication de cet appareil Il doit tre mis au rebut de mani re responsable la fin de son cycle de vie Les autorit s peuvent vous renseigner ce sujet L emballage de l appareil est recyclable Peuvent tre utilis s e carton e film poly thyl ne PE e polystyr ne exempt de CFC mousse rigide PS Ces mat riaux doivent tre limin s de fagon appropri e et conform ment aux dispositions r glementaires Pour signaler l obligation de traitement s lectif des appareils lectrom nagers le symbole repr sentant une poubelle barr e a t appos sur le produit Cela signifie qu a la fin du cycle de vie de appareil celui ci ne peut pas tre mis au rebut avec les ordures m nag res courantes L appareil doit tre remis l un des centres de collecte s lective pr vus par l administration communale ou aupr s des revendeurs assurant ce service liminer s par ment un appareil lectrom nager permet d viter les retomb es n gatives pour l environnement et la sant d rivant d une limination incorrecte et permet de r cup rer les mat riaux qui le composent dans le but d une
35. den Endzeitpunkt der Pyrolyse 5 die Verriegelung der Backofent r Achtung Die Ger tefl chen k nnen hei er als blich werden Kleinkinder sollten ferngehalten werden Pelgrim DE 19 VERWENDUNG DES OFENS Rezept mit Hefeteig Teigrezepte f r Brot oder Nudeln mit Hefe e Geben Sie die Mischung in ein hitzebest ndiges Gef und h ngen Sie die Ablage aus um es auf die Bodenfl che des Ofens zu stellen e Den Ofen 5 Minuten f r die zus tzliche Umluftfunktion auf 40 50 C vorheizen e Abstellen und den Teig in der Restwarme des Ofens 25 30 Minuten fermentieren lassen Rezeptfunktion Ofen mit Ober und Gar Gerichte Multifunktionsofen g Unterhitze zeit O Gan Z o E Wei es Fleisch Schweinebraten 2 Pfd 200 180 2 180 2 90 Schweinekoteletts 3 3 15 20 Huhn 3 Pfd 200 200 TB 50 70 Truthahn Ente 6 Pfd 200 90 120 So en 1 Pfd 2 3 4 20 30 Rotes Fleisch Rinderschmorbraten 180 2 3 165 1 90 180 Lammkoteletts 3 3 4 10 20 Roastbeef 2 Pfd nicht 240 220 3 30 40 durchgebraten Lamm Keule Schulter 200 1 50 70 4 Pfd Fisch und verschiedenes Fleisch Kebabs 3 4 4 15 20 Gegrillter Fisch 4 3 4 15 20 Lachssteak 3 3 4 10 Gebackener Fisch 180 180 2 45 Gem se Pellkartoffeln 210 60 90 Gegrilltes Gem se 3 2 3 180 2 3 60 90 Bratkartoffeln 3 2 3 180 2 3 45 60
36. des viandes petits pains etc se fait 50 C viandes pos es sous le gril avec un plat dessous pour r cup rer le jus de d cong lation qui n est pas consommable S quence s utilis e s pour l annonce crite sur l tiquette nerg tique conform ment la norme europ enne EN 50304 et selon la directive Europ enne 2002 40 CE Fonction Expert Le four vous demande d entrer les autres param tres de cuisson Gen Temp rature En fonction du type de cuisson que vous avez d j s lectionn le four modifiable de la mani re suivante l 165 C e S lectionnez la case Temp rature en appuyant sur lt ou gt Validez avec la touche OK la case Temp rature clignote choisissez la temp rature d sir e en appuyant sur lt ou gt puis validez e En position gril moyen ou fort s lectionnez la case Puissance Standard gril r glez l aide des touches lt et gt la puissance d sir e de 1 4 et validez 185 C gt 00 20 ga s lectionnant la case Heure La dur e de cuisson et l heure de fin de cuisson e Vous pouvez entrer la dur e de cuisson de votre plat en Standard e Appuyez sur lt ou gt puis validez pour faire clignoter cette case 13 30 Entrez la dur amp e de cuisson en appuyant sur lt et gt puis validez Lorsque vous r glez la dur e de cuisson l heure de fin de cuisson
37. est utilisable sur les modes de cuisson Expert et Recettes hormis certaines fonctions comme gril gril fort gril variable maintien au chaud et traditionnel co D marrage de la cuisson Au d marrage de la cuisson l cran suivant s affiche et vous indique que 15 30 le four se met en chauffe rapide Booster selon le type de cuisson Vous BOOSTER gt gt gt 8 N pouvez suivre l volution de la mont e en temp rature du four au travers eo 200 du remplissage de la fl che gauche est indiqu e la temp rature actuelle dans le four et droite la temp rature de consigne Une fois cette temp rature atteinte le four passe au mode cuisson et l cran suivant s affiche alors Cuisson sans s lection de dur e Fe amp mes 1 la temp rature l int rieur du four Cd KZ 2 l heure Q 3 le type de cuisson choisi animation Cuisson avec dur e d finie 200 C 15 30 RD 4 la dur e de cuisson A 5 la dur e de cuisson restante clignote D oo 20 E o 15 50 g w 6 6 l heure de fin de cuisson Pelgrim FR 11 UTILISATION DE VOTRE FOUR Fin de la cuisson teindre le four lorsque la cuisson est termin e en appuyant sur la touche STOP Confirmez l arr t de la cuisson avec la touche OK Cuisson avec dur e d finie Le four s teint automatiquement et met un bip pendant 2 minutes Appuyez sur OK pour arr ter l
38. half gevuld met kokend water Productgroepen Recepten Wit vlees lt eend kalkoen fazant konijn haas gans Wit vlees parelhoen varkenslende varkensfilet kip kippenpoten terrine konijn grillkalfsvlees Rood vlees Ogo0o00 lamsschouder lamszadel gt lamsbout rosbief gaar Rood viees rosbief ros Pelgrim NL 13 DE OVEN GEBRUIKEN Productgroepen Vis Recepten snoek dorade wijting zalm forel vispastei grill kabeljauw Groente Groente andijvie groentetaart aardappel gratin lasagne gevulde paprika s gevulde tomaten Cake broodjes cake soesjes chocoladecake yoghurtcake genuese taart pruimencake meringues quatre quarts koekjes Taart quiche 4 Taart Quiches D00080 gt quiche appeltaart bladerdeeg cheesecake amandelcake cheesecake vruchtencake vlees taart souffl NL 14 Pelgrim DE OVEN GEBRUIKEN Rund varkens en lamsvlees Haal vlees altijd ruim voordat u het gaat bereiden uit de koelkast temperatuurschokken maken het vlees harder door het langzaam op temperatuur te brengen krijgt u rosbief die bruin is van buiten rood vanbinnen en warm in het midden Doe voor het bereiden geen zout op het vlees dat absorbeert het bloed en maakt het vlees droger Gebruik een spatel om het vlees te keren als u erin prikt loopt het bloed eruit Laat vlees na de bereiding alt
39. inutile Volailles et r tis juteux et croustillants sur toutes les faces e Le tournebroche continue de fonctionner jusqu l ouverture de la porte e Glissez la l chefrite sur le gradin du bas e Recommand pour tous les r tis au tournebroche pour saisir et cuire c ur les gigots et les c tes de b uf Pour garder leur fondant aux pav s de poissons MAINTIEN CHAUD temp rature pr conis e 60 C mini 35 C maxi 100 C e Cette position permet un maintien au chaud de vos aliments par un dosage de l l ment situ au fond du four associ au brassage d air e Recommand pour faire lever les p tes pain brioche kouglof etc en ne d passant pas 40 C chauffe assiettes d cong lation GRILL MOYEN TOURNEBROCHE Es a EN ae Pelgrim FR9 UTILISATION DE VOTRE FOUR PAIN temp rature pr conis e 205 C mini 35 C maxi 220 C e S quence de cuisson pr conis e pour la cuisson du pain e Au terme du pr chauffage posez la boule de pain sur le plat p tisserie 2e gradin e N oubliez pas de d poser un ramequin d eau sur la sole pour obtenir une cro te croustillante et dor e D CONG LATION temp rature pr conis e 35 C mini 35 C maxi 75 C e La d cong lation des plats se fait avec apport limit de chaleur et par brassage d air e Id al pour les aliments d licats tartes aux fruits la cr me etc e La d cong lation
40. la deuxi me fourchette entrez et serrez en vissant les deux fourchettes Placez la broche sur son berceau poussez l g rement pour engager la pointe de la broche dans le carr d entra nement situ au fond du four retirez la poign e en la d vissant afin de pouvoir fermer la porte Apr s la cuisson revissez la poign e sur la broche pour retirer la pi ce r tir sans se br ler UTILISATION DE VOTRE FOUR Cuisson Ce four vous permet d acc der deux types de programmations diff rentes selon le degr de connaissances que vous avez sur la cuisson de votre recette e Une recette dont vous ma trisez tous les param tres vous choisissez vous m me le type de cuisson la temp rature et la dur e de cuisson s lectionnez la fonction EXPERT e Une recette pour laquelle vous avez besoin d une assistance du four vous choisissez simplement le type d aliment propos son poids et le four s occupe de s lectionner les param tres les plus adapt s la temp rature la dur e de cuisson le type de cuisson s lectionnez la fonction RECETTE R glage de la langue Le four affiche directement l cran des langues Il vous permet de lt un gt selectionner votre langue en appuyant sur les touches lt et gt Validez Langue avec la touche OK 0000m D ss Francais v Deutsch R glage de l heure Un deuxi me cran appara t ensuite vous permettant de r gler l heure
41. mindestens 1 h chstens 4 e Das Garen erfolgt durch Oberhitze e Vorheizen nicht erforderlich Gefl gel und Braten sind saftig und rundum knusprig e Der Spie dreht sich weiter bis die T r ge ffnet wird e Die Fettpfanne in die untere Einschubleiste einschieben e F r Braten am Spie zum Porenschlie en und gr ndlichen Garen von Keulen und Rindfleischst cken Um Fischsteaks feucht zu halten Vw aS WARMHALTUNG empfohlene Temperatur 60 C mindestens 35 C h chstens 100 C e Mit dieser Position k nnen Sie Gerichte durch gelegentliches Erhitzen durch Unterhitze und Gebl se warm halten e F r das Aufgehenlassen von Teig f r Brot Plunderteig Gugelhupf ohne 40 C zu berschreiten Warmhalten auf Platte Abtauen Pelgrim DE 9 VERWENDUNG DES OFENS EN BROT empfohlene Temperatur 205 C mindestens 35 C h chstens 220 C e Empfohlene Garsequenz zum Brotbacken e Nach dem Vorheizen den Teigklo auf das Kuchenblech legen 2 Rost e Vergessen Sie nicht ein Auflauff rmchen mit Wasser auf den Ofenboden zu stellen um eine knusprige gl nzende Kruste zu erhalten ABTAUUNG empfohlene Temperatur 35 C mindestens 35 C h chstens 75 C e Gerichte werden durch eine begrenzte Menge Hitze und das Gebl se aufgetaut e Ideal f r empfindliche Gerichte Obstkuchen K sekuchen usw e Fleisch Br tchen usw werden bei 50 C abgetaut Fleisch sollte
42. mouton poisson grillades etc Remarque ll ne faut pas attendre que le four soit charg de graisses pour effectuer ce nettoyage UTILISATION DE VOTRE FOUR Cuissons tr s salissantes P Biscuits l gumes p tisseries Cuissons sans claboussures Cuissons peu salissantes BR quiches souffles etc une pyrolyse n est pas justifiee J Viandes poissons dans un plat La pyrolyse peut se justifier toutes Cuissons salissantes g l gumes farcis les trois cuissons La pyrolyse peut se faire apr s Grosses pi ces de viandes au A une cuisson de ce type si les tournebroche projections ont t importantes Comment effectuer un cycle de pyrolyse Niveau de salissure ah m A PYROMAX PYROCONTROL TA 15 30 ee PYROMAX OT130 ok I Le a 16 45 1 EH a gt 6 PYROMAX D 08 00 ECS D nso 2 3 4 Enlevez les d bordements importants qui auraient pu se produire afin d viter le risque d inflammation ou une production excessive de fum e S lectionnez Nettoyage dans le menu g n ral Votre four vous indique le degr de salissure de la cavit et vous propose deux modes de nettoyage Pyromax et Pyrocontrol Pyromax Pyromax est un syst me de pyrolyse dont la dur e est pr d finie elle dure 2 heures et permet un nettoyage intense et parfait de la cavit du four Pour diff rer le d
43. projections de gras Ne cuisez pas dans la l chefrite maill e vitez de piquer le gigot d agneau de gousses d ail sinon il perdra son sang glissez plut t l ail entre chair et os ou cuisez les gousses d ail non pluch es c t du gigot et crasez les en fin de cuisson pour parfumer la sauce filtrez et servez tr s chaud en sauci re Poissons l achat l odeur doit tre agr able et faible de mar e Le corps ferme et rigide les cailles fortement adh rentes la peau l il vif et bomb et les branchies brillantes et humides Tartes quiches Evitez les plats en verre et en porcelaine trop pais ils prolongent le temps de cuisson et le fond de la pate ne devient pas croustillant Avec des fruits le fond de tarte risque de se d tremper il suffit alors d y d poser quelques cuiller es de semoule fine de biscuits cras s en chapelure de poudre d amandes ou de tapioca qui en cuisant absorberont le jus Avec les legumes humides ou surgel s poireaux pinards brocolis ou tomates vous pouvez saupoudrer une cuiller e a soupe de fleur de mais Pizza Pour emp cher le fromage ou la sauce tomate de couler dans le four vous pouvez poser une feuille de papier sulfuris entre la grille et la pizza Pelgrim FR 15 UTILISATION DE VOTRE FOUR La fonction R glages Ee REGLAGES lt gt lt IE Affic
44. the Standard symbol and then confirm by pressing OK Standard starts to flash You can access the Grill function by pressing the lt and gt buttons and confirming This function lets you finish your cooking programme by browning the dish for the last five minutes of the cooking time This function is represented by a flashing grill on the screen when it is activated five minutes before the end of cooking Note Grill can be used with the Expert and Recipe cooking modes with the exception of some functions such as grill high grill variable grill keep warm and traditional Eco Starting a cooking programme 15 30 BOOSTER gt gt gt i l E 200 200 C 15 30 1 EN WT 3 200 C 15 30 aw Doozo ES 1550 w 5 When cooking begins the following screen is displayed telling you that the oven is in rapid heating mode Booster depending on the type of cooking You can monitor the progress of the temperature rise in the oven by looking at the shading in the arrow The current oven temperature is indicated on the left and the recommended temperature is displayed on the right Once this temperature has been reached the oven goes into cooking mode and the following screen is displayed Cooking with no specified duration 1 the temperature inside the oven 2 the time 3 the type of cooking chosen animation
45. wilt uitstellen selecteert u de eindtijd en past u deze aan door de gewenste eindtijd voor de pyrolyse in te stellen Druk ter bevestiging op OK DE OVEN GEBRUIKEN Eindtijd van de pyrolyse AN 18 45 4 P a E 65 PYROCONTROL D pi ESS o 17 30 1 2 3 CCR mmm Cleaning finished Aan het begin van de cyclus berekent de oven de pyrolysetijd op basis van de mate van vervuiling Deze stap duurt een paar minuten en is te herkennen aan draaiende pijltjes op het display 1 Op het display ziet u 1 de draaiende pijltjes 2 de resterende tijd 3 de geplande eindtijd van de pyrolyse 4 de tijd 5 deurvergrendeling De oven geeft een melding wanneer de pyrolysecyclus is afgelopen Zodra de deur is ontgrendeld verschijnt op het display een bericht dat de reiniging voltooid is Eventuele asresten kunt u eenvoudig met een vochtig sponsje verwijderen Toetsen vergrendelen kinderveiligheid 23 30 C Q U kunt voorkomen dat de oven wordt gebruikt door de volgende stappen uit te voeren e Houd als de oven uit staat de VERGRENDELINGSTOETS een paar seconden ingedrukt er verschijnt een slotje op het scherm en de bedieningstoetsen zijn nu geblokkeerd e Om de oven te ontgrendelen drukt u opnieuw op de VERGRENDELINGSTOETS druk op het ontgrendel pictogram en bevestig uw keuze De oventoetsen kunnen weer worden bediend Opmerking De ove
46. zu fischig riechen Der Fisch sollte fest und steif sein und die Schuppen sollten fest an der Haut sitzen die Augen sollten hell und rund sein und die Kiemen schimmernd und feucht aussehen Tarts Quiches Vermeiden Sie Glas und Porzellangef e da sie zu dick sind verl ngern sie die Garzeit und die untere Kruste ist nicht knusprig Bei Obst kann der Boden der Torte durchweichen f gen Sie einige L ffel Grie zerkleinerte Brotkrumen Mandelmehl oder Tapiokast rke hinzu die den Saft beim Garen absorbieren Bei gefrorenem Gem se oder solchem mit hohem Wasseranteil Porree Spinat Brokkoli oder Tomaten k nnen Sie einen L ffel Maismehl dar berstreuen Pizza Um zu verhindern dass K se oder Tomatensauce in den Ofen tropft k nnen Sie ein St ck Pergamentpapier zwischen den Rost und die Pizza legen Pelgrim DE 15 VERWENDUNG DES OFENS Die Einstellungsfunktionen Einstellung lt 0 gt Ton omoo00 lt BIP OFF or lt gt Anzeige OOBOOO KONTRAST mun OK x EE gt Verbrauch O00800 Nachttarif o 8 30 G 23 202 3 Periode 1 OK 1 Ende des Nachttarifs 2 Beginn des Nachttarifs 3 Es k nnen bis zu 3 unterschiedliche Zeitspannen eingegeben werden DE 16 Pelgrim e Tasten lt und gt solange dr cken b
47. 5 C e De temperatuur wordt geregeld door het bovenste en onderste warmte element e Deze stand is bedoeld om energie te sparen zonder dat dit ten koste van de bereiding gaat e Dankzij de ECO stand heeft de oven een groener energielabel e De oven wordt in deze stand nooit voorverwarmd P vr TURBO GRILL SPIT ER aanbevolen temperatuur 190 C min 100 C max 250 C e De temperatuur wordt geregeld met het bovenste warmte element en heteluchtcirculatie e Voorverwarmen is niet nodig Braadstukken en kip blijven sappig en krijgen een knapperig korstje e Het braadspit blijft draaien totdat de deur wordt geopend e Schuif de braadslee op de onderste roostersteunen e Aanbevolen voor alle gevogelte en vlees aan het spit en het garen van hele bouten en grote stukken rundvlees Ook om moten vis sappig te houden GROTE GRILL SPIT aanbevolen stand 4 min 1 max 4 e De temperatuur wordt geregeld door het bovenste warmte element zonder hete lucht e Warm de oven 5 minuten voor e Aanbevolen voor het gratineren van groenteschotels deegwaren fruit enz onder de grill MEDIUM GRILL SPIT aanbevolen stand 2 min 1 max 4 e De temperatuur wordt geregeld door het bovenste warmte element e Voorverwarmen is niet nodig Braadstukken en kip blijven sappig en krijgen rondom een knapperig korstje e Het spit blijft draaien totdat de deur wordt geopend e Schuif de braadslee op de onderste roostersteune
48. 80 2 25 30 Cake Madeira cake 180 160 2 55 60 Scones 210 210 2 10 12 Meringues 100 100 3 90 Small cakes 180 165 2 25 Choux pastry 180 180 3 30 40 Angel cakes 165 160 2 3 40 60 Short breadsRich 200 180 3 15 18 Short crust pastry 210 10 20 Fruit crumble 200 180 2 180 2 60 70 Short or puff pastry 210 30 40 Fruit pie 200 180 2 40 50 Tart base 200 180 2 15 25 Baked custards 165 150 2 20 45 Rich fruit cake 150 150 Lemon meringue 210 20 pie pastry meringues 180 200 3 20 Various Steak and kidney pie 200 200 1 90 Rice pudding 150 90 120 Yorkshire pudding 210 180 2 20 30 Bread base pizza 220 200 3 15 18 Quiche 210 200 2 30 45 Souffl s 180 1 50 Bread 220 200 1 30 50 Lasagne 200 180 2 40 50 Preheat to the temperature shown SP Spit depending on the model Pelgrim EN 21 USING YOUR OVEN Roasting joints Baking cakes EN 22 Pelgrim Q e Allow all joints to sit at room temperature for at least 1 hour before roasting Remove any excess fat to prevent smoke and smells e Wherever possible use earthenware rather than glass dishes less spitting big enough to contain the joint easily e Do not sprinkle with salt before cooking as this dries the meat out e Add a few tbsp of warm water to the roasting dish to prevent the juices burning Cooking time e Beef joint rare from 10 to 15 min for 500 g e Pork roast from 35 to 40 minutes for 500 g e Veal roast from 30 to
49. Het toestel identificatieplaatje bevindt zich aan de binnenkant van het toestel La plaque d identification de l appareil se trouve sur l int rieur de l appareil Das Ger tetypenschild befindet sich an der Innenseite des Ger tes The appliance identification card is located on the inside of the appliance Houd wanneer u contact opneemt met de serviceafdeling het complete typenummer bij de hand En cas de contact avec le service apr s vente ayez aupr s de vous le num ro de type complet Halten Sie die vollst ndige Typennummer bereit wenn Sie mit der Kundendienstabteilung Kontakt aufnehmen When contacting the service department have the complete type number to hand Adressen en telefoonnummers van de serviceorganisatie vindt u op de garantiekaart Les adresses et les num ros de t l phone du service apr s vente se trouvent sur la carte de garantie Adressen und Telefonnummern der Kundendienstorganisation finden Sie auf der Garantiekarte You will find the addresses and phone numbers of the service organisation on the guarantee card 700005094000 Handleiding oven Mode d emploi four Anleitung Ofen Instructions for use Oven OKW740RVS Pelorim A ato Q7 NL Handleiding FR Notice d utilisation DE Anleitung EN Manual Gebruikte pictogrammen Pictogrammes utilis s Benutzte Piktogramme Pictograms used Belangrijk om te weten Important savoir Wissenswertes Imp
50. PS schuim U dient deze materialen op een verantwoorde manier volgens de voorschriften van de overheid af te voeren Op het product staat het pictogram van een doorgekruiste afvalcontainer om erop te wijzen dat elektrische huishoudelijke apparaten afzonderlijk dienen te worden afgevoerd Het apparaat mag aan het einde van zijn nuttige leven dus niet worden verwerkt via de normale afvalstroom Het moet worden afgegeven bij een speciaal gemeentelijk afvaldepot of bij een verkooppunt dat dit voor u doet Door huishoudelijke apparaten apart in te zamelen vermijden we de negatieve gevolgen voor het milieu en onze gezondheid die het gevolg van onjuiste afvoer kunnen zijn De materialen waarvan het apparaat is gemaakt kunnen opnieuw worden gebruikt wat een enorme besparing aan energie en grondstoffen betekent Verklaring van overeenstemming Wij verklaren hierbij dat onze producten voldoen aan de betreffende Europese richtliinen normen en voorschriften alsook aan alle vereisten in de normen waarnaar wordt verwezen SOMMAIRE Votre four Introduction Description Panneau de commandes Accessoires aan BR Utilisation de votre four Cuisson 7 R glage de la langue 7 R glage de l heure 7 Remise l heure de l horloge 8 Mode veille 8 Fonction expert 8 Guide de cuisson expert 9 Fonction expert 10 L option gril 11 D marrage de la cuisson 11 Fonction recettes 12 La fonction r glages 16
51. Pelgrim NETTOYAGE Nettoyage de la porte D montage de la porte Attention e m talliques durs pour nettoyer la porte en verre du four car cela Ne pas utiliser de produits d entretien abrasifs ou de grattoirs pourrait rafler la surface et entra ner l clatement du verre Avant de proc der au d clippage de la glace laissez refroidir l appareil Ouvrez compl tement la porte et bloquez la l aide de la but e rouge Elle est fournie dans la pochette plastique de votre appareil Retirez la premi re glace clipp e de la mani re suivante Faire levier dans les emplacements A avec la pi ce m tallique d un c t puis de l autre afin de d clipper la glace Nettoyez votre glace l aide d une ponge douce et de produit vaisselle Ne pas immerger la glace dans l eau Rincez l eau claire et essuyez avec un chiffon non pelucheux Si n cessaire retirez l ensemble des glaces int rieures de la porte Cet ensemble est compos d une ou deux glaces selon mod le avec chaque coin une but e caoutchouc noire Pelgrim FR 27 NETTOYAGE Fours pyrolytiques FR 28 Pelgrim e Apres nettoyage repositionnez vos quatre coins caoutchouc en prenant soin de suivre les indications sur la glace e Placez votre ensemble de glaces int rieures dans la porte afin que Let R se situent c t charni res e Si votre four est quip d une seule glace int rieu
52. S lectionnez l heure gr ce aux touches lt et gt puis appuyez sur OK GER L heure clignote vous pouvez la r gler avec les touches lt et gt et 24H OK valider avec la touche OK Proc dez de m me pour les minutes Vous avez la possibilit de choisir un affichage sous forme de 12h am pm ou de 24h S lectionnez avec les touches lt et gt puis validez avec la touche OK Pelgrim FR 7 UTILISATION DE VOTRE FOUR Remise l heure de l horloge lt EXPERT ae gt BOOT Mode veille Fonction Expert a EXPERT BOOD gt AN lt QO Chal tournante smoco00000 gt FR8 Pelgrim Appuyez sur la touche OK Le four affiche l cran suivant par d faut fonction Expert Appuyez sur les touches lt et gt jusqu ce que l cran R glages apparaisse validez avec OK L cran HEURE s affiche appuyez nouveau sur OK pour acc der l cran des donn es de temps puis proc dez comme la mise sous tension Apr s 90 secondes sans action de la part de l utilisateur l afficheur s teint afin de limiter la consommation d nergie sauf lors d un d part diff r L cran est alors en mode veille Pour activer le four et r tablir la luminosit de l afficheur appuyez sur n importe quelle touche L cran affiche nouveau l heure La fonction Expert vous permet de r g
53. ais Deutsch De tijd instellen Er verschijnt een tweede scherm waarin u de tijd kunt instellen Selecteer de tijd met de toetsen lt en gt en druk op OK De uren gaan knipperen Stel nu de tijd in met de toetsen lt en gt en druk op OK Met Buy OK de minuten doet u hetzelfde 12 00 U kunt kiezen uit een weergave met 12 uren am pm of 24 uren Maak uw keuze met de toetsen lt en gt en druk op OK Pelgrim NL 7 DE OVEN GEBRUIKEN De klok op tijd zetten lt EXPERT gO000 ze gt x ES UUR ROCOCO Stand by modus Druk op de toets OK Op het display van de oven verschijnt standaard het volgende scherm de functie EXPERT Druk op lt en gt tot het scherm Instellingen verschijnt en bevestig uw keuze met OK Het scherm Uur verschijnt Druk nogmaals op OK en stel in het volgende scherm de tijd in zoals u dat hebt gedaan bij het eerste gebruik Na 90 seconden zonder actie van de gebruiker gaat het display uit om energie te besparen behalve bij een uitgestelde start Het scherm schakelt dan over op de stand by modus Om de oven te activeren en de display weer te verlichten drukt op een willekeurige toets De functie EXPERT lt 2i EXPERT jj gt lt AN AN AE Hetelucht oven smoco00000 gt NL 8 Pelgrim Met de functie EXPERT kunt u zelf alle kookinst
54. bei einem zeitverz gerten Start beginnt zu blinken Das Display ist im Stand by Modus Zur Aktivierung des Backofens und um die Helligkeit des Displays wiederherzustellen einige Sekunden auf eine Taste dr cken Die Uhrzeit wird erneut angezeigt Die Funktion Expert q EXPERT BOOD gt N Umluft g00000000 DE 8 Pelgrim Uber die Funktion Expert k nnen alle Garparameter selbst eingestellt werden Temperatur Garmodus und Gardauer Die Taste OK dr cken Zugang zum Display EXPERT Erneut auf OK driicken um den Garmodus aus der folgenden Liste durch Dr cken auf lt oder gt auszuw hlen f r die Auswahl in der beigef gten Gartabelle nachsehen e Hei luft e 3D Hei luft e Ober und Unterhitze mit Sparmodus e Umluftgrill Drehspie e Grill stark Drehspie e Grill mittel DrehspieB e Warmhaltung e Brot e Abtauung Zur Bestatigung die Taste OK dr cken VERWENDUNG DES OFENS Gartabelle Expert HEIBLUFT empfohlene Temperatur 190 C mindestens 35 C h chstens 250 C e Das Garen erfolgt durch das Heizelement in der R ckwand des Backofens und durch die Luftumw lzung e Schneller Temperaturanstieg Manche Gerichte k nnen in den kalten Backofen gestellt werden e Empfohlen um wei es Fleisch Fisch und Gem se feucht zu halten F r gleichzeitige Gar und Backvorg nge auf bis zu 3 Ebenen 3D HEIBLUFT em
55. ce must be disposed of responsibly at the end of its service life The government can provide you with information about this The appliance packaging is recyclable The following are used e cardboard e polyethylene film PE e CFC free polystyrene PS rigid foam You should dispose of these materials responsibly and in accordance with government regulations The product bears the symbol of a crossed out waste bin to draw attention to the obligation regarding separate processing of electrical household appliances This means that the appliance may not be included with normal domestic refuse at the end of its service life The appliance must be taken to a special municipal waste collection centre or to a point of sale provided by this service Separate collection of household appliances helps to prevent potential negative impact on the environment and on human health caused by improper disposal It ensures that the materials that make up the unit can be recycled to achieve a significant saving in terms of energy and raw materials Declaration of conformity We hereby declare that our products satisfy the applicable European directives orders and regulations as well as the requirements stated in the referenced standards
56. chen Quiche Apfeltorte Q gt Blatterteig torte Mandelkuchen T rtchen Quiches Tartes pudding 000080 K setorte Fruchtgeback Schoko pl tzchen Souffl DE 14 Pelgrim VERWENDUNG DES OFENS Rind Schwein Lamm Sie m ssen alle Arten Fleische l ngere Zeit vor dem Garen aus dem K hlschrank holen durch einen pl tzlichen kalt hei bergang wird das Fleisch z h auf diese Weise erhalten Sie Roastbeef das au en gebr unt innen rot und in der Mitte warm ist Nicht vor dem Garen salzen Salz absorbiert das Blut und trocknet das Fleisch aus Wenden Sie das Fleisch mit einem Bratenheber wenn Sie das Fleisch durchstechen l uft Blut aus Lassen Sie das Fleisch nach dem Garen immer 5 bis 10 Minuten liegen wickeln Sie es in Aluminiumfolie und legen Sie es in einen warmen Ofen dadurch kann das Blut das beim Garen nach au en gezogen wurde wieder in die Mitte zur ckkehren und den Braten durchfeuchten Verwenden Sie Bratgef e aus Keramik Glas f hrt verst rkt zu Fettspritzern Garen Sie nicht in der emallierten Fettpfanne Stecken Sie keine Knoblauchzehen in eine Lammkeule dadurch verliert diese ihr Blut stecken Sie den Knoblauch zwischen das Fleisch und den Knochen oder garen Sie ungesch lte Zehen mit dem Lamm und zersto en Sie sie nach Abschlu des Garens um die Sau e zu w rzen und servieren Sie sie sehr hei in einer Sauciere Fisch Wenn Sie ihn kaufen sollte er angenehm und nicht
57. chten kan pyrolyse al na n bakcyclus nodig zijn omdat ze sterk spatten Wacht niet met reinigen totdat er een dikke vetlaag aan de binnenkant van de oven zit Pelgrim NL 29 REINIGEN Het ovenlampje vervangen A NL 30 Pelgrim Waarschuwing Voorkom elektrische schokken door het apparaat los te maken van de stoomvoorziening voordat u het lampje vervangt Vervang het lampje alleen wanneer het apparaat is afgekoeld Het lampje 25 W 220 240 V 300 C G9 bevindt zich in de oven tegen het plafond e Draai het kijkglas tegen de wijzer van de klok in los e Trek het lampje eruit e Plaats een ander lampje draai het kijkglas er weer in en sluit de oven weer aan Tip Gebruik voor het losdraaien van het kijkglas en het lampje een rubber handschoen dat werkt makkelijker INSTALLATIE Algemeen Dit apparaat mag uitsluitend worden geinstalleerd door een bevoegde monteur De elektrische aansluiting moet voldoen aan de nationale en lokale voorschriften waarschuwing Het apparaat dient altijd geaard te zijn De installatie het onderhoud en reparaties mogen uitsluitend worden uitgevoerd door monteurs die daartoe zijn gemachtigd door de fabrikant omdat anders de garantie komt te vervallen Het apparaat dient elektrisch te worden ge soleerd voor installatie onderhoud of reparaties Het apparaat is elektrisch ge soleerd als e de hoofdschakelaar van de elektrische huisi
58. d at all times Installation maintenance or repairs should only be carried out by professionals who are authorised by the manufacturer as failure to do so will void the guarantee The device should be disconnected from the mains prior to installation maintenance or repairs The device is only disconnected from the electric power if e the main switch of the domestic electrical system is switched off or e the fuse of the domestic electrical system has been completely removed or e the plug has been pulled out of the socket Faulty parts may only be replaced by original Pelgrim parts Only those parts are guaranteed by Pelgrim to meet the safety requirements To avoid dangerous situations resulting from any damage to the connecting cable this should only be replaced by the manufacturer the manufacturer s service organisation or suitably qualified persons Unpacking Remove all the protection elements Check and respect the appliance s characteristics that appear on the nameplate Pelgrim EN 31 INSTALLATION Building in dimensions mid 550 Electrical connection 230 240 V 50 60Hz e Wall socket and plug must be accessible at all times e Make sure that the cable does not come into contact with parts of the oven that may become hot e If you want to make a fixed connection ensure that a multi pole switch with a distance between contacts of 3 mm is installed in the supply cable e Do n
59. d pork loin pork fillet chicken chicken rot terrine roast veal lamb shoulder A gt lamb saddle Red meat Rod maat lamb leg omoooo beef well done beef rare Pelgrim EN 13 USING YOUR OVEN Families Fish gt Fish 008000 Recipes pike dorade whiting salmon trout fish pie roast cod Vegetables Vegetables 000801 endives vegetable pie potato gratin lasagna stuffed peppers stuffed tomatoes Cakes buns brioche cake profiteroles chocolate cake yogurt cake sponge cake kuglof meringues lard cake biscuits Tarts quiches Tartes Quiches 200000 quiche crust pastry puff pastry pizza dough cheese tart fruit pie meat pie Souffl EN 14 Pelgrim USING YOUR OVEN Beef pork lamb You must take all meat out of the refrigerator well before cooking it cold hot temperature shocks toughen meat this way you will produce roast beef that is browned outside red inside and warm in the middle Do not salt before cooking salt absorbs the blood and dries out the meat Use spatulas to turn the meat if you pierce the meat the blood runs Always let meat rest after cooking for 5 to 10 minutes wrap it in a sheet of aluminium foil and place in a warm oven this allows the blood drawn towards the outside during cooking to return to the middle and moisten the roast Use earthenware roasting dishes glass encourages grease splashes
60. e Druk op de toetsen lt en gt totdat KOOKWEKKER wordt weergegeven en bevestig uw keuze Op het display knippert 00 00 e Stel de gewenste tijd in met de toetsen lt en gt en druk ter bevestiging op OK De kookwekker begint met aftellen zodra u op OK drukt en laat bij het verstrijken van de tijd een pieptoon horen e Druk op de stop toets om de kookwekker uit te schakelen De reinigingsfunctie Deze oven beschikt over een pyrolytische reinigingsfunctie Tijdens de pyrolyse wordt de oven tot een zeer hoge temperatuur verwarmd om vuil als gevolg van spatten en morsen op te ruimen De vrijkomende rook en geurtjes worden door een katalysator omgezet in geurloze lucht Pyrolyse hoeft niet na elke bakcyclus te worden uitgevoerd maar alleen als de graad van vervuiling erom vraagt op het display 1 verschijnt een melding wanneer de reiniging nodig is Voor de veiligheid begint de reiniging pas wanneer de deur automatisch is vergrendeld Wanneer de temperatuur in de oven hoger is dan de normale baktemperatuur kan de deur niet meer worden geopend Wanneer gebruikt u pyrolyse Q NL 18 Pelgrim Als er een beetje rook uit de oven komt bij het voorverwarmen of heel veel rook bij het bakken of als er na het bakken van verschillende gerechten lam vis barbecue een onaangename geur uit de oven komt Opmerking Wacht niet met reinigen totdat er een dikke vetlaag aan de binnenkant van de oven zit
61. e k nnen ohne Geruchs oder Geschmackskontamination gleichzeitig gegart werden vorausgesetzt sie erfordern dieselbe Temperatur Die gegarten Gerichte k nnen eine unterschiedliche Gardauer erfordern Die in der Tabelle f r die einzelnen Gerichte angegebenen Garzeiten sollten um 10 bis 20 Minuten verl ngert werden Verwenden Sie die Funktion Hei luft Anm Den Ofen vor dem Garen des Gerichts vorheizen Pelgrim DE 23 VERWENDUNG DES OFENS Grilleinstellung Q PL O 1 20 15 30 PYROCONTROL DE 24 Pelgrim e Die Grilleinstellung kann von niedrig 1 bis hoch 4 angepasst werden Funktion Grill Spie w hlen e Bei Verwendung der Grillfunktion das Grillgut in die Grillpfanne legen e Vor dem Garen kochendes Wasser in ein Wasserbad geben nicht berf llen e Das Garen im Ofen geschieht bei geschlossener Tur Bei Verwendung der Funktion Grill Spie bei H chsttemperatur muss die T r jedoch weit ge ffnet sein e Bei Verwendung des SpieBes den Griff auf dem mittleren Rost platzieren und die Auffangschale unten siehe Anleitungen e GefaBe Roste niemals auf den Ofenboden legen wenn Ober und Unterhitze im Sparmodus Grill und Mikrowelle Warmhalten verwendet wird Anm Bei Verwendung der Funktion HeiBluftgrill Spie nicht 220 C die Temperatur die in dieser gesamten Anleitung vorgeschlagen wird berschreiten und die T r geschlossen halten Pyrocontr
62. egelijkertijd bakken zonder dat ze elkaars smaak aannemen De baktijd van de gerechten kan verschillend zijn De baktijden bij de gerechten in de tabel moeten circa 10 tot 20 minuten worden verlengd Gebruik hiervoor de functie Hete lucht Opmerking Verwarm de oven voor Pelgrim NL 23 DE OVEN GEBRUIKEN Grillstand Q PL O 1 20 15 30 PYROCONTROL NL 24 Pelgrim e De grill kan worden ingesteld van stand 1 laag tot 4 hoog Kies de functie Grill spit e Bij gebruik van de grillfunctie dient het gerecht in de grillpan te worden gelegd e Giet voor het bakken kokend water au bain marie maar niet te veel e Het bakken gebeurt met gesloten ovendeur Bij gebruik van de functie grill spit op de hoogste temperatuur moet de deur echter op een kier staan e Als u het spit gebruikt doet u de handgreep op het middelste rooster en de lekbak op de bodem zie de instructies e Zet nooit bakken schalen op de bodem in de standen traditioneel Eco gecombineerde warmte of warm houden Opmerking Als u de functie Turbo grill spit gebruikt mag de temperatuur niet hoger zijn dan 220 C de algemeen aanbevolen temperatuur in deze handleiding en moet de deur gesloten blijven Pyrocontrol Pyrocontrol berekent automatisch de reinigingstijd op basis van de mate van vervuiling en spaart energie door de pyrolysecyclus af te stemmen op de werkelijke behoefte Als u de start
63. ellingen kiezen temperatuur de bakwijze en baktijd Druk op de toets OK Het scherm EXPERT wordt weergegeven Druk nogmaals op OK om uit een lijst de juiste bakwijze te kiezen met de toetsen lt en gt zie de handleiding voor deze functie op de volgende bladzijde e Heteluchtcirculatie e Gecombineerde warmte e Traditioneel Eco e Turbo grill Braadspit e Grill hoog Braadspit e Grill matig Braadspit e Warm houden e Brood e Ontdooien Bevestig uw keuze door op OK te drukken DE OVEN GEBRUIKEN Handleiding voor de functie EXPERT HETE LUCHT aanbevolen temperatuur 190 C min 35 C max 250 C e De temperatuur wordt geregeld met het onderste verwarmingselement en heteluchtcirculatie e Snelle temperatuurstijging sommige schotels kunnen zelfs in een koude oven worden gezet e Aanbevolen om wit vlees vis en groenten mals en sappig te houden Geschikt voor het bakken van meerdere gerechten op maximaal 3 niveaus GECOMBINEERDE WARMTE aanbevolen temperatuur 180 C min 35 C max 230 C e De temperatuur wordt geregeld door het bovenste en onderste warmte element en met heteluchtcirculatie e Drie warmtebronnen veel warmte onderin een beetje circulerende warmte en een beetje grill voor het bruinen e Aanbevolen voor quiches hartige taarten vochtige fruittaart bij voorkeur in een schaal van aardewerk CONVENTIONEEL aanbevolen temperatuur 200 C min 35 C max 27
64. emperature e When using the split place the handle on the middle shelf and the drip pan on the base see instructions e Never place trays shelves on the base when using conventional Eco combined keep warm Note If using the Turbo grill spit function do not exceed 220 C the temperature suggested throughout this guide and keep the door closed Pyrocontrol Pyrocontrol is a system that lets the oven automatically calculate the cleaning time depending on the amount of soiling which makes it possible to save energy by adjusting the pyrolysis time to actual need If you with to delay the start time select the end time and change it by entering the desired end time for the pyrolysis cycle Confirm by pressing OK USING YOUR OVEN End of pyrolysis AN 18 45 4 P a E 65 PYROCONTROL D pi ESS o 17 30 1 2 3 CCR mmm Cleaning finished At the beginning of the cycle the oven calculates the pyrolysis time based on the level of dirt This step lasts a few minutes and is represented by rotating arrows on the screen 1 The screen displays 1 the rotating arrows 2 the time remaining 8 the planned pyrolysis cycle end time 4 the time 5 door locking The oven informs you when the pyrolysis cleaning cycle is complete Once the door has been unlocked the oven informs you that the cleaning cycle has finished Simply remove the ash residue from the
65. en e Nach M glichkeit Gef e aus Keramik statt aus Glas verwenden weniger Spritzer die gro genug sind um den Braten aufzunehmen e Vor dem Garen nicht salzen da dies das Fleisch austrocknet e Dem Braten einige Teel ffel warmes Wasser hinzuf gen um ein Verbrennen des Saftes zu verhindern Garzeit e Rinderbraten nicht durchgebraten von 10 bis 15 Min f r 500 g e Schweinebraten von 35 bis 40 Minuten f r 500 g e Kalbsbraten von 30 bis 40 Minuten f r 500 g e Wenn Sie den Braten aus dem Ofen geholt haben umwickeln Sie ihn in Alufolie und lassen Sie ihn 10 bis 15 Minuten liegen Das Fleisch wird dadurch saftiger und zarter und erh lt eine einheitliche Farbe Fleisch grillen e Mit einer d nnen Schicht l besprenkeln Vermeiden Sie es rotes Fleisch zu stechen und verwenden Sie einen Bratenwender oder eine Zange zum Wenden e Stechen Sie Gefl gelfleisch unter den Fl geln ein damit die S fte ohne Spritzen auslaufen k nnen Auswahl des Kuchenblechs Vermeiden Sie helle gl nzende Bleche e Diese erfordern l ngere Garzeiten e Der Ofen muss vorgeheizt werden Verwenden Sie nichthaftende Bleche f r Obsttorten Bl tterteigpasteten und Quiches Diese ergeben einen knusprig goldenen Teig f r die Basis Tipp Verwenden Sie auch bei nichthaftenden Blechen Backpergament um sie zu sch tzen Dadurch wird es einfacher Obsttorten usw herauszuholen Verwenden Sie es auch um emaillierte Bleche auszulegen um die
66. es bips Fonction Recettes RECETTES Ge Viande blanche BODO Poulet TB v az 2 3 Canard D 12B Standard O 18 30 OK Ins rer le plat au niveau 1 FR 12 Pelgrim La fonction Recettes s lectionne pour vous les param tres de cuisson appropri s en fonction de l aliment pr parer et de son poids e Appuyez sur les touches lt et gt S lectionnez Recettes puis validez e Le four propose alors une liste de diff rents aliments Appuyez sur les touches lt et gt pour choisir parmi la liste propos e Viandes blanches Viandes rouges Poissons L gumes G teaux Tartes et quiches Votre choix effectu validez en appuyant sur OK e Choisissez ensuite le plat sp cifique pr parer et validez e Une fois l aliment s lectionn le four vous demande de rentrer son poids case Kg ou le mat riau de votre plat aluminium porcelaine etc dans certains cas comme les g teaux quiches tartes et l gumes ou la grosseur de l aliment brioche Entrez le poids ou le mat riau le four calculera automatiquement et affichera la dur e de cuisson id ale Vous pouvez si vous le d sirez modifier l heure de fin de cuisson en s lectionnant la case et en affichant la nouvelle heure de fin de cuisson e Des que vous validez avec OK le four vous pr conise la hauteur de
67. fer e Si vous d cidez de r aliser une connexion lectrique fixe la connexion d alimentation devra tre quip e d un sectionneur omnipolaire dont la distance de contact sera d au moins 3 mm e N utilisez pas de prise multiple ni de rallonge pour raccorder l appareil l alimentation secteur La s curit d utilisation de appareil ne pourrait alors plus tre garantie Donn es techniques La plaque signal tique de l appareil indique la valeur nominale totale la tension n cessaire et la fr quence Cet appareil est conforme aux directives europ ennes FR 32 Pelgrim INSTALLATION Encastrement Les sch mas d terminent les dimensions d un meuble qui permettra de recevoir votre four Cet appareil peut tre install indiff remment sous plan ou en colonne Si le meuble est ouvert son ouverture doit tre de 50 mm au maximum F z Votre four poss de une circulation d air optimis e qui permet d obtenir B gt D des r sultats de cuisson et de nettoyage remarquables en respectant les l ments suivants e Centrez le four dans le meuble de fa on garantir une distance minimum de 10 mm avec le meuble voisin La mati re ou le rev tement du meuble d encastrement doit r sister la chaleur Pour plus de stabilit fixez le four dans le meuble avec 2 vis au travers des trous pr vus cet effet sur les montants lat raux e Percez un trou
68. ger ten tr gt zur Vermeidung negativer Auswirkungen auf die Umwelt und die menschliche Gesundheit infolge unsachgem er Entsorgung bei Daduch wird sichergestellt dass das Material aus dem das Ger t besteht recycelt werden kann um wesentliche Einsparungen an Energie und Rohmaterialien zu erzielen Konformit tserkl rung Wir erkl ren hiermit dass unsere Produkte die einschl gigen europ ischen Richtlinien Anweisungen und Gesetze sowie die Standards auf die in diesen verwiesen wird erf llen CONTENTS Your oven Using your oven Cleaning Installation Introduction Description Control panel Accessories Cooking Setting the language Setting the time Resetting the time Standby mode The expert function Expert cooking guide Expert function The grill option Starting a cooking programme Recipes function The setting functions The timer function The cleaning function When to use pyrolysis How to programme a pyrolysis cycle Recipe with yeast dough Recipes guide Roasting joints Baking cakes Cooking vegetables Cooking on several levels Grill setting End of pyrolysis Locking the controls child safety Cleaning the outer surfaces Cleaning the inner surfaces Removing the wire shelf supports Cleaning the door Pyrolysis ovens When to use pyrolysis Replacing the oven lamp General Building in dimensions Electrical connection Technical da
69. ginn des Zyklus f r die n chste Nachttarifperiode einzuplanen Wenn Sie sofort einen Pyrolysezyklus durchf hren m chten m ssen Sie die programmierten Nachttarifstunden l schen Demo Modus 00 00 e Stellen Sie die Uhrzeit auf 00 00 Siehe Einstellung des Timers 8 e lt und gt 10 Sekunden lang dr cken DEMO erscheint im Display 00 00 one sa normal zur ckkehren N e Den im vorigen Schritt beschriebenen Vorgang ausf hren und zu ns Hinweis Q Wenn sich er Ofen im DEMO MODUS befindet sind die Heizelemente nicht aktiv Pelgrim DE 17 VERWENDUNG DES OFENS Die Timerfunktion T X D Zeitschalter o0 X 15 30 aS SS zum gt O00 aan en X 15 30 Omeo e Mit dieser Funktion kann die Timerfunktion benutzt werden Diese Funktion ist auBerhalb der Benutzung des Backofens mit laufendem Garvorgang oder Pyrolyse zug nglich e Tasten lt oder gt solange dr cken bis das Display TIMER anzeigt anschlie end best tigen Das Display blinkt und zeigt 00 00 an e Die gew nsche Zeit mit den Tasten lt oder gt eingeben und mit der Taste OK best tigen Der Timer z hlt die Zeit ab wenn OK gedr ckt wird Nach Ablauf der Zeit ert nt ein Signalton e Zum Ausschalten des Timers die Taste Stopp dr cken Die Reinigungsfunktion A SH i gt Reinigen 0000800 12 30 Er 1
70. grim NL 15 DE OVEN GEBRUIKEN De functie Instellingen Instelling lt gt Geluid omoo00 Geluid aan ok tis Display O00800 CONTRAST Om OK I lt gt Verbruik 00080 Nachttarief 8 30 G 23 302 3 Periode 1 OK 1 Einde van de Buiten piekuren 2 Begin van de Buiten piekuren 3 U kunt maximaal 3 perioden invoeren NL 16 Pelgrim e Druk op lt en gt tot het scherm Instellingen verschijnt e Druk ter bevestiging op OK Dit scherm geeft toegang tot de volgende instellingen e Tijd zie het begin van dit hoofdstuk e Geluid e Weergave e Verbruik e Taal Geluid e Druk op lt en gt tot het GELUID verschijnt Instelling van het geluid dat klinkt bij het indrukken van toetsen Als u wilt kunt u de pieptonen die bij elke bevestiging klinken uitzetten Daarvoor gebruikt u deze optie en kiest u Pieptoon AAN actief of Pieptoon UIT stil Bevestig uw keuze Display De helderheid van het scherm instellen e Druk op lt en gt totdat DISPLAY verschijnt e Selecteer het balkje met de toetsen lt en gt en bevestig uw keuze e Verhoog of verlaag de helderheid met de toetsen lt en gt en druk ter bevestiging op OK Verbruik e De elektriciteitskosten verlagen Op dit scherm kunt u het elekt
71. gt es Bratensaft und Fett des Grillgutes auf Zum Garen im Wasserbad kann es zur H lfte mit Wasser gef llt werden Drehspie Der Ofen kann mit einem Bratspie ausgestattet sein Um diesen zu verwenden das normale Backblech zum Auffangen des Bratensafts in Einschubleiste 1 schieben oder bei einem zu gro en Bratenst ck auf den Herdboden stellen eine der beiden Gabeln an den Bratenspie stecken den Braten auf den Spie stecken die zweite Gabel aufstecken dann das Bratenst ck durch Festdrehen der Gabeln einspannen Den Spie auf den Einschubwagen legen leicht dr cken damit die Spitze des Spie es im Vierkantantrieb im hinteren Teil des Ofens einrastet den Tragegriff herausdrehen und herausziehen damit sich die T r schlie en l sst Nach dem Bratvorgang den Tragegriff wieder auf den Spie drehen um den Braten ohne Verbrennungen aus dem Ofen zu holen VERWENDUNG DES OFENS Garvorgang Der Backofen verf gt ber 4 verschiedene Programmierarten die je nach Kenntnisstand f r die Zubereitung verwendet werden k nnen e Ein Rezept dessen Parameter alle bekannt sind eigene Wahl des Garmodus der Temperatur und der Gardauer Funktion Expert ausw hlen e Ein Rezept f r das die Unterst tzung des Backofens erforderlich ist eigene Wahl nur der vorgeschlagenen Lebensmittelart sowie des Gewichts und der Backofen w hlt die passenden Parameter aus Temperatur Gardauer Garmodus Funktion Rezept ausw
72. hage OOBOOO CONTRASTE Om OK EE K gt Consommation 000800 HEURES CREUSES 8 30 G 23 302 OK 3 Periode 1 1 Fin des heures creuses 2 Debut des heures creuses 3 Vous pouvez entrer jusqu 3 p riodes diff rentes FR 16 Pelgrim e Appuyez sur les touches lt et gt jusqu obtenir l cran R glages e Validez avec la touche OK Vous acc dez aux r glages suivants e Heure voir d but de ce chapitre e Son e Affichage e Consommation e Langue Son e Appuyez sur les touches lt et gt jusqu obtenir l cran SON R glage du son mis lors de l utilisation des touches vous pouvez si vous le d sirez supprimer les bips mis lors de chaque validation Pour ce faire allez dans cette option et choisissez Bip on actif ou Bip off silencieux Validez Affichage R glage de la luminosit de l cran e Appuyez sur les touches lt et gt jusqu l cran AFFICHAGE e S lectionnez la barre de contraste avec les touches lt et gt et validez e Augmentez ou diminuez la luminosit grace aux touches lt et gt puis validez en appuyant sur OK Consommation e R glage de la consommation d lectricit en acc dant a cet cran vous aurez la possibilit de consulter la consommation lectrique de votre four depuis la derni re remise z ro RAZ
73. hen enter the times for peak and off peak periods USING YOUR OVEN ns Note zu Q Ifyou entered off peak hours whenever you programme a pyrolysis cycle your oven will automatically suggest that you schedule the cycle to begin cleaning during the next off peak period If you want to carry out an immediate pyrolysis cycle you will have to cancel the programmed off peak hours Demo mode 00 00 ee e Set the time to 00 00 des a See how to set the timer e Press the lt and gt for 10 secondes DEMO appears in the display CEER KN e Perform the operation described in the last step to return to normal ns Note Q When your oven is in DEMO MODE the heaters are not active Pelgrim EN 17 USING YOUR OVEN The timer function RE Timer O00 X 15 30 Dre _ 00 00 ne X 15 30 00 20 e Select this option to access the timer function This function is accessible so long as the oven is not in pyrolysis mode e Press the lt and gt buttons until TIMER is displayed then confirm The displays flashes 00 00 e Enter the desired time using the lt or gt button and confirm with the OK button The timer starts to count down when OK is pressed and beeps at the end e Press the Stop button to cancel the timer The cleaning function gt A 4 lt A gt Cleaning 0000800 12 30
74. ial oder Beschichtung des Schranks m ssen hitzebest ndig sein Um einen gr ere Stabilit t zu erreichen befestigen Sie den Ofen mit zwei Schrauben durch die Bohrungen die f r diesen Zweck auf beiden Seiten der vorderen Innenblende angebracht sind e Bohren Sie ein Loch mit 2 mm Durchmesser in die Schrankwand um ein Splittern des Holzes zu vermeiden e Befestigen Sie den Ofen mit den beiden Schrauben Pelgrim DE 33 UMWELTASPEKTE Entsorgung von Verpackung und Ger t DE 34 Pelgrim CE Bei der Herstellung dieses Ger ts wurden nachhaltige Materialien verwendet Nach Ablauf seiner Nutzungsdauer muss das Ger t verantwortungsbewusst entsorgt werden Informationionen dazu erhalten Sie bei der Umweltbeh rde Die Verpackung des Ger tes ist wiederverwertbar Folgende Materialien wurden verwendet e Pappe e Polyethylenfolie PE e FKW freies Polystyrol PS Hartschaum Diese Materialien sind umweltgerecht und nach den geltenden beh rdlichen Vorschriften zu entsorgen Das Ger t tr gt das Symbol einer durchstrichenen M lltonne um auf die Verpflichtung zu separater Entsorgung elektrischer Haushaltsger te hinzuweisen Das bedeutet dass das Ger t am Ende seiner Nutzungsdauer nicht mit dem normalen Hausm ll entsorgt werden darf Das Ger t muss zu einem speziellen st dtischen Abfallsammelzentrum oder einer durch diesen Service bereitgestellten Verkaufsstelle gebracht werden Getrennte Sammlung von Haushalts
75. iandes blanches R ti de porc 900 g 200 180 2 180 90 C tes de porc 3 3 15 20 Poulet 1 3 kg 200 200 TB 50 70 Dindonneau canard 2 7 kg 200 90 120 Saucisses 450 g 3 3 4 20 30 Viandes rouges Boeuf brais 180 2 3 165 90 180 C tes d agneau 3 3 4 10 20 R ti de b uf saignant 240 220 3 30 40 900 g Agneau gigot paule 2 kg 200 1 50 70 Poissons et diverses viandes Kebabs 3 4 4 15 20 Poisson grill 4 3 4 15 20 Pav de saumon 3 3 4 10 Poisson cuisin 180 180 45 L gumes Pommes de terre en robe 210 60 90 des champs L gumes r tis 3 2 3 180 2 3 60 90 Pommes de terre r ties 3 2 3 180 2 3 45 60 Riz 200 180 2 45 FR 20 Pelgrim UTILISATION DE VOTRE FOUR Plats Four traditionnel Four multifonctionnel Cuisson dur e ZZ gl a el ally 2 Poivrons farcis 180 180 2 40 G teaux et p tisseries G noise 165 180 2 25 30 Cake quatre quarts 180 160 2 55 60 Scones 210 210 2 10 12 Meringues 100 100 3 90 Petits gateaux 180 165 2 25 Pate a choux 180 180 3 30 40 G teau de Savoie 165 160 2 3 40 60 Sabl s 200 180 3 15 18 P te bris e 210 10 20 Crumble aux fruits 200 180 2 180 2 60 70 P te bris e ou feuillet e 210 30 40 Tourte aux fruits 200 180 2 40 50 Fond de tarte 200 180 2 15 25
76. iden kunt u de diepe ovenschaal op de ovenbodem plaatsen Schuif een eerste braadvork op het spit plaats vervolgens het te braden vlees tegen de vork op het spit en schuif tenslotte de tweede braadvork op het spit Schuif het vlees met de twee vorken tot in het midden van het braadspit en draai de twee vorken vast Plaats het braadspit op het draagkader Druk de punt van het braadspit voorzichtig in de vierkante opening achter in de oven om het spit vast te zetten Verwijder het handvat door het los te schroeven zodat de deur gesloten kan worden Na de bereiding kunt u dit handvat opnieuw op het spit vastschroeven zonder zich te verbranden DE OVEN GEBRUIKEN Gerechten bereiden Deze oven beschikt over twee verschillende programmeerniveaus die afgestemd zijn op uw kennis van het recept dat u wilt maken e Voor recepten waarvan u alle instellingen kent u kiest zelf de bakwijze temperatuur en baktijd selecteert u de functie EXPERT e Voor een recept waarbij u hulp van de oven nodig hebt u kiest het soort voedsel uit een lijst stelt het gewicht in en laat de oven de meest geschikte instellingen zoals de temperatuur baktijd en bakwijze voor u selecteren selecteert u de functie RECEPT De taal instellen Op het display van de oven verschijnt automatisch het scherm lt m gt Taal Hierin kunt u de taal instellen met de toetsen lt en gt Druk ter Taal bevestiging op OK ODOUOsoO D co Franc
77. ijd 5 tot 10 minuten rusten wikkel het in aluminiumfolie en leg het in een warme oven hierdoor kan het bloed dat tijdens het koken naar buiten is getrokken terug naar het midden zodat het vlees malser wordt Gebruik schalen van aardewerk in glas spettert het vlees meer Bak niet in de ge mailleerde braadslee Steek geen knoflookteentjes in een lamsbout want daardoor stroomt het bloed eruit steek de knoflook liever tussen het vlees en het bot of braad de tenen mee in dezelfde schaal en verwerk ze na het bakken gezeefd in de jus die bij het vlees zeer heet wordt geserveerd in een juskom Vis Vis moet in de winkel op de markt aangenaam en niet te sterk ruiken Het vlees moet stevig aanvoelen en de schubben moeten stevig aan de huid vastzitten de ogen moeten helder en rond zijn en de kieuwen moeten vochtig zijn en glanzen Taart quiche Gebruik geen schalen vormen van porselein of glas omdat deze dikker zijn duurt het bakken langer en wordt de korst aan de onderkant niet krokant Fruittaarten kunnen een kleffe bodem krijgen voeg daarom een paar lepels fijn griesmeel beschuitkruim amandelpoeder of tapioca toe om het vocht tijdens het bakken te absorberen Aan zeer vochtige vullingen of diepvriesgroente prei spinazie broccoli of tomaten kunt u een eetlepel ma zena toevoegen Pizza Om te voorkomen dat er kaas of tomatensaus in de oven druipt kunt u een stuk ovenpapier tussen de pizza en de ovenwand steken Pel
78. ingswijze kiezen In deze handleiding wordt beschreven hoe u het best met deze oven kunt werken Naast informatie over de bediening vindt u hier ook achtergrondinformatie die van pas kan komen bij het gebruik van het apparaat Lees deze handleiding door voordat u het apparaat in gebruik neemt en bewaar deze op een veilige plaats voor toekomstig gebruik Deze handleiding dient ook als referentie voor de Technische Dienst Op de identificatiekaart van het apparaat staan alle gegevens die de Technische Dienst nodig heeft om u te helpen en uw vragen te antwoorden Veel kookplezier UW OVEN Beschrijving 1 2 3 1 Bedieningspaneel 2 Display 3 Handgreep Bedieningspaneel 1 Keuzetoets 2 Stop toets 3 Terug toets 4 OK toets bevestigen 5 Toetsenvergrendeling Pelgrim NL5 UW OVEN Toebehoren NL6 Pelgrim Veiligheidsrooster Het rooster is geschikt voor alle schalen en bakvormen met de gerechten die u wilt koken of bakken U kunt er ook op barbecue n met het eten direct op het rooster Multifunctionele schaal 45 mm hoog Als u deze onder het rooster plaatst vangt de schaal vocht en vet op van de grill Ook kan de schaal tot de helft worden gevuld voor stoomkoken Braadspit De oven is voorzien van een draaispit Om het te gebruiken plaats de bakplaat in de eerste inschuifsleuf vanaf de ovenbodem om braadsappen op te vangen Indien u een zeer groot stuk vlees dient te bere
79. is das Display Einstellungen anzeigt e Mit OK best tigen Zugang zu folgenden Einstellungen e Uhrzeit siehe Anfang dieses Kapitels e Ton e Display e Verbrauch e Sprache Ton e Tasten lt und gt dr cken bis TON angezeigt wird Anpassen des Tons der beim Dr cken der Tasten ert nt Wenn Sie m chten k nnen Sie den Ton der beim Dr cken der Best tigung ert nt stummschalten Navigieren Sie dazu zu dieser Option und w hlen Sie Ton ein aktiv oder Ton aus stumm Best tigen Display Anpassen der Displayhelligkeit e Tasten lt und gt solange dr cken bis DISPLAY angezeigt wird e Mit den Tasten lt und gt die Zeile w hlen und best tigen e Die Helligkeit mit den Tasten lt oder gt erh hen oder verringern anschlie end durch Dr cken von OK best tigen Verbrauch e Anpassen des Stromverbrauchs ber dieses Display kann der Stromverbrauch des Backofens seit der letzten Nullr ckstellung abgefragt werden Bei einem Vertrag mit dem Stromversorger ber den Mondscheintarif k nnen die entsprechenden Zeitspannen eingegeben werden um den genauen Verbrauch bei vollem Tarif und bei Nachttarif zu erhalten Zur Eingabe oder Anderung der Daten mit OK bestatigen und dann die Zeitspannen nach Zeitraum eingeben VERWENDUNG DES OFENS Hinweis Wenn Sie Nachttarif eingegeben haben schl gt der Ofen wenn Sie Q einen Pyrolysezyklus programmieren automatisch vor den Be
80. is position allows you to keep your dishes hot by occasional heating from the bottom of the oven along with the fan e Recommended for letting dough rise for bread brioche kugelhopf without exceeding 40 C plate warming defrosting Pelgrim EN 9 USING YOUR OVEN A BREAD ren recommended temperature 205 C min 35 C max 220 C e Cooking sequence recommended for baking bread e After preheating place the ball of dough on the pasty dish 2nd shelf e Do not forget to place a ramekin of water on the bottom to get a crispy shiny crust DEFROSTING recommended temperature 35 C min 35 C max 75 C e Dishes are defrosted by a limited amount of heat and the fan e Ideal for delicate dishes fruit tart custard pie etc e Meat buns etc are defrosted at 50 C meat should be placed under the grill with a dish underneath to catch drips from the defrosting which are not edible Programme s used to obtain the results indicated on the energy label in accordance with European standard EN 50304 and European Directive 2002 40 CE Expert function IRL Standard OK Om 165 C Standard 185 C Standard 00 20 EEN 13 30 EN 10 Pelgrim The oven asks you to enter the other cooking parameters Temperature Based on the type of cooking you have already selected the oven will recommend the ideal coo
81. k geen baktijd instellen Voer in dat geval geen baktijd en eindtijd in en kies meteen OK Bevestig de instellingen om de bereiding te beginnen Als u de oven wilt uitschakelen omdat u denkt dat het gerecht al gaar is drukt u twee keer op de stop toets Kies het vakje standaard en druk ter bevestiging op OK Het vakje standaard knippert U kunt de functie Grill activeren door op lt en gt te drukken en uw keuze te bevestigen Met deze functie kunt u gerechten in de laatste vijf minuten van de baktijd een bruin korstje geven Als deze functie actief is gaat het vakje Grill vijf minuten voor het einde van de baktijd knipperen Opmerking Grill kan worden gebruikt in de bakwijzen EXPERT en RECEPT tenzij de volgende functies actief zijn grill grill hoog grill variabel warm houden en traditioneel Eco Begin van de bereiding 15 30 BOOSTER gt gt gt i l E 200 200 C 15 30 a EN Oey 3 200 C 15 30 EN ky Dosen EEN sso 4 5 6 Bij het begin van het bakken verschijnt het volgende scherm om aan te geven dat de oven snel wordt opgewarmd turbo U kunt de temperatuur tijdens het opwarmen van de oven aflezen aan het opvullen van de pijl Links ziet u de huidige temperatuur in de oven en rechts de benodigde temperatuur Als deze temperatuur is bereikt schakelt de oven over op de bakmodus en word
82. kann ge ndert werden wenn Sie den Start des Programms verz gern wollen In diesem Fall das Feld ausw hlen und weiter wie bei der Einstellung der Gardauer vorgehen e Nach der Wahl des Garzeitendes best tigen Der Backofen zeigt bis zum Beginn des Garens die Uhrzeit und das Symbol mit der Uhrzeit des Garzeitendes an VERWENDUNG DES OFENS Die Option Grill OK Hinweis Es ist auch m glich keine Gardauer auszuw hlen In diesem Fall die Gardauer und das Garende leer lassen und direkt zu OK gehen Best tigen um mit dem Garen zu beginnen Um den Ofen auszuschalten zweimal auf die Stopptaste dr cken wenn Sie meinen dass das Gericht ausreichend gegart ist Das Feld Standard ausw hlen und mit der Taste OK best tigen Standard beginnt zu blinken Durch Dr cken der Taste lt oder gt mit anschlie ender Best tigung gelangt man zur Funktion Grill Mit dieser Funktion kann das Garen mit einem berbacken des Gerichts in den letzten 5 Minuten abgeschlossen werden Das Symbol dieser Funktion ist ein Blinken des Grills im Display beim Start 5 Minuten vor Garende Hinweis Grill kann mit den Garmodi Expert und Rezept verwendet werden mit Ausnahme einiger Funktionen wie Grill Grill stark Grill variabel Warmhalten und Ober und Unterhitze mit Sparmodus Start des Garvorgangs 15 30 BOOSTER gt gt gt i l E 200
83. ken op kamertemperatuur rusten Verwijder eventueel overtollig vet om rook en spatten te voorkomen e Gebruik zo mogelijk schalen van aardewerk in plaats van glas minder spatten en let erop dat de braadstukken er ruim in passen e Strooi voor het bakken geen zout op het vlees want daardoor droogt het uit e Voeg enkele eetlepels water in de braadslee om te voorkomen dat de sappen aanbakken Baktijd e Rundergebraad saignant 10 tot 15 minuten voor 500 g e Varkensgebraad 35 tot 40 minuten voor 500 g e Kalfsgebraad 30 tot 40 minuten voor 500 g e Wikkel het gebraad zodra het uit de oven is gehaald in aluminiumfolie en laat het 10 tot 15 minuten rusten Het vlees wordt daardoor malser en sappiger en krijgt een uniforme kleur Vlees grillen e Breng rondom een dun laagje olie aan Prik nooit in rood vlees en gebruik een spatel of tang om het om te draaien e Prik bij kip gaatjes onder de vleugels zodat de sappen eruit kunnen stromen zonder te spatten Een bakvorm voor cake kiezen Gebruik geen hoogglanzende vormen e Deze vereisen een langere baktijd e De oven moet worden voorverwarmd Gebruik anti aanbakvormen voor flans hartige taarten en quiches Hierin wordt het deeg op de bodem krokant en goudgeel Tip Zelfs voor anti aanbakvormen is het raadzaam bakpapier te gebruiken om de vormen te beschermen en het gebak makkelijker te laten lossen uit de vorm Gebruik het ook om ge mailleerde bakblikken te beschermen tege
84. king temperature This temperature can be adjusted as follows e Select the Temperature box by pressing lt or gt Confirm with the OK button and the Temperature symbol flashes choose the desired temperature by pressing lt or gt and then confirm e In the grill position medium or high select the grill power symbol and use the lt and gt buttons to set the power to the desired level between 1 and 4 and then confirm Cooking time and end of cooking time e You may enter the cooking time for your dish by selecting the clock symbol e Press lt or gt and then confirm so that the symbol flashes Enter the cooking time by pressing lt and gt and then confirm When you set the cooking time the end of cooking time automatically moves forward e You can change the end of cooking time if you want to delay the programme start In that case select the field and proceed as described for setting the cooking time e Once you have selected the cooking end time confirm Your oven will display the time and the end of cooking time symbol until cooking starts USING YOUR OVEN The Grill option OK Note You can opt not to select a cooking time In this case leave the cooking time and end of cooking time blank and go directly to OK Confirm to start cooking To switch the oven off press the STOP button twice when you feel the dish has been cooked sufficiently Select
85. ler vous m me tous les param tres de cuisson la temp rature le type de cuisson et la dur e de cuisson Appuyez sur la touche OK L cran EXPERT s affiche Appuyez nouveau sur OK puis s lectionnez le type de cuisson parmi la liste suivante en appuyant sur lt et gt pour ce choix reportez vous au guide de cuisson de la page suivante e Chaleur tournante e Chaleur combin e e Traditionnel co e Turbo grill Tournebroche e Grill fort Tournebroche e Grill moyen Tournebroche e Maintien chaud e Pain e D cong lation Validez votre choix en appuyant sur OK UTILISATION DE VOTRE FOUR Guide de cuisson Expert CHALEUR TOURNANTE temp rature pr conis e 190 C mini 35 C maxi 250 C e La cuisson s effectue par l l ment chauffant situ au fond du four et par l h lice de brassage d air e Mont e rapide en temp rature Certains plats peuvent tre enfourn s dans le four froid e Recommand pour garder le moelleux des viandes blanches poissons l gumes Pour les cuissons multiples jusqu 3 niveaux CHALEUR COMBINEE temp rature pr conis e 180 C mini 35 C maxi 230 C La cuisson s effectue par les l ments inf rieur et sup rieur et par l h lice de brassage d air e Trois sources de chaleur associ es beaucoup de chaleur en bas un peu de chaleur tournante et un soup on de gril pour dorer e Recommand pour les
86. les or the size of the food brioche Enter the weight or cookware type and the oven will automatically calculate and display the ideal cooking time If you wish you can change the end of cooking time and displaying the new end of cooking time e Once you have confirmed by pressing OK the oven recommends the height of the shelf on which you should place the dish e Place your dish in the oven on the recommended shelf level from 1 at the bottom to 5 at the top e Confirm by pressing OK the oven switches on e The oven beeps and switches off when the cooking time has finished USING YOUR OVEN Additional details for cooking according to Recipes All cooking is done without preheating the oven Cooking programme Red meat e Lamb saddle e Lamb leg e Roast beef medium e Roast beef rare Cooking is done automatically with the TURBO GRILL element You should place the meat on the shelf using the shelf drip tray assembly without a dish You can turn the meat half way through cooking Cooking programme cakes tarts Choosing the type of baking tin Aluminium coloured non stick tins and flexible silicone moulds are very suitable for moist batters quiches or fruit tarts Cooking programme terromes Place the terrine in a bain marie a larger dish half full of boiling water Families Recipes duck turkey pheasant rabbit hare goose White meat Co gt guinea fowl White meat sooco
87. lgrim The Expert function allows you to set the cooking parameters yourself temperature type of cooking and cooking time Press the OK button The EXPERT screen is displayed Press OK again to choose the type of cooking from the following list by pressing the lt and gt buttons to make a selection refer to the cooking guide on the next page e Circulating heat e Combined heat e Traditional Eco e Turbo grill Rotisserie e High grill Rotisserie e Medium grill Rotisserie e Keep warm e Bread e Defrost Confirm your selection by pressing OK USING YOUR OVEN Expert cooking guide FAN recommended temperature 190 C min 35 C max 250 C e Cooking controlled by the heating element located at the back of the oven by the fan e Rapid temperature increase Some dishes can be placed in the oven while it is still cold e Recommended for keeping white meat fish and vegetables moist For cooking multiple items on up to 3 levels COMBINED HEAT recommended temperature 180 C min 35 C max 230 C e Cooking controlled by the upper and lower heating elements and by the fans e Three combined sources of heat a lot of heat from the bottom a little circulating heat and a bit from the grill e Recommended for quiches pies wet fruit tarts placed preferable on an earthenware dish ECO HEAT recommended temperature 200 C min 35 C max 275 C e Cooking is controlled b
88. lt gt to select your language by pressing the lt and gt buttons Confirm by Language pressing OK DODE D co Francais v Deutsch Setting the time A second screen then appears to allow you to set the time Select the time using the lt and gt buttons then press OK The hour display flashes you can adjust it using the lt and gt buttons and confirm by pressing EH OK OK Do the same for the minutes 12 00 You can choose a 12 hour am pm or 24 hour display Select using the lt and gt buttons and then confirm by pressing OK Pelgrim EN 7 USING YOUR OVEN Resetting the time lt EXPERT Y gt BOOD o Standby mode Press the OK button The oven displays the following screen by default Expert function Press the lt and gt buttons until the Settings screen appears confirm with OK The TIME screen is displayed press OK again to access the time data screen and then proceed as for switching on for the first time After 90 seconds without action by the end user the display switches off to decrease energy consumption except in the case of a programmmed delay start The display is in standby mode To activate the oven and switch the display on again press any key The display shows the day time again The Expert function 4 EXPERT BOOD 00 2 Fan oven moco00000 EN8 Pe
89. m A St e After cleaning replace the four rubber corners taking care to follow the markings on the glass e Place the interior glass unit in the door so that L and R are on the hinge side e f your oven has just one interior glass this will be found next to the clip on glass e Clip in the final glass by placing the PYROLYTIC marking towards you e Remove the red plastic stop Your appliance is now ready for use again Warning Remove any cookware the wire shelf supports grids and trays from the oven and clean any major spill residue before carrying out the pyrolysis Your oven is equipped with enamelled wire shelf supports these need to be removed before running the pyrolysis cycle CLEANING What is pyrolysis e Pyrolysis is a cycle during which the oven cavity is heated to a very high temperature in order to eliminate soiling from splattering and spills The smoke and odours released are destroyed as they move through a catalyser e Pyrolysis is not necessary after each cooking cycle simply when the degree of soiling warrants it e Asasafety measure cleaning only occurs after the door locks automatically As soon as the internal temperature of the oven exceeds cooking temperatures it is impossible to unlock the door When to use pyrolysis If your oven emits smoke during preheating or releases large amounts of smoke during cooking If your oven releases an unpleasant odour when
90. m Display und der Zugriff zu den Bedienvorrichtungen des Backofens ist verriegelt e Zur Freigabe die Taste VERRIEGELUNG DER TASTEN erneut dr cken anschlie end das Feld Freigabe w hlen und best tigen Die Bedienungselemente des Backofens sind wieder zug nglich Anm Wenn ein Garvorgang programmiert ist kann der Backofen nicht gesperrt werden Pelgrim DE 25 REINIGEN Achtung Bei der Pyrolyse Reinigung muss unbedingt darauf geachtet werden alles nicht f r die Pyrolyse geeignete Zubeh r Schienensystem Backblech verchromtes Rost und alle Kochgef Be aus dem Ofenraum zu entfernen Die Seitenroste sind Pyrolyse kompatibel und k nnen beim Reinigungsvorgang im Ofeninnenraum bleiben Reinigung der AuBenfl che Das Fenster der elektronischen Programmiervorrichtung und die Ofent r mit einem weichen Tuch und Glasreiniger reinigen Weder Scheuermittel noch Scheuerschwamm verwenden Reinigung der Innenfl che Ofen ohne Pyrolysefunktion e Modelle mit glatten W nden Reinigen Sie den noch lauwarmen Ofen mit einem Lappen den Sie zuvor in hei es Sp lwasser getaucht haben e Modelle mit selbstentfettenden katalytischen W nden Achtung Den Ofenraum nur bei abgeschaltetem Ofen reinigen Vor dem Ausbau das Ger t abk hlen lassen und sicherstellen dass es von der Stromversorgung getrennt ist Ausbau der Einschubleisten Einschubleisten mit Hakensystem Zum Herausnehmen der Einschubleisten den
91. m Ofen entschieden Optimaler Benutzerkomfort und einfache Bedienung standen bei der Entwicklung dieses Produkts im Vordergrund Die umfangreichen Anpassungsoptionen erlauben es Ihnen immer die perfekte Zubereitungsart auszuw hlen In dieser Bedienungsanleitung wird beschrieben wie Sie Ihren Ofen optimal verwenden k nnen Neben Informationen Uber die Bedienung erhalten Sie auch Hintergrundinformationen die bei der Verwendung dieses Ger ts hilfreich sein k nnen Lesen Sie erst die Gebrauchsanweisung aufmerksam und vollst ndig durch bevor Sie das Ger t in Betrieb nehmen und bewahren Sie sie sorgf ltig auf um sie sp ter zu Rate ziehen zu k nnen Das Handbuch dient auch als Referenzmaterial f r den Kundendienst Auf dem Typenschild stehen alle Angaben die der Kundendienst zur ad quaten Behandlung Ihrer Probleme und Fragen braucht Viel Spa beim Kochen IHR OFEN Beschreibung Bedienleiste 1 Bedienleiste 2 Display 3 T rgriff Wahltaste Stopptaste Zur ck Taste OK Best tigungs Taste Verriegelung der Tasten 1 2 3 4 5 Pelgrim DE 5 IHR OFEN Zubeh r DE 6 Pelgrim Sicherheitsrost Das Rost ist f r jede Art von Kochgeschirr und Kuchenform zum Kochen oder berbacken geeignet Es wird f r Grillgerichte benutzt sie werden direkt auf den Rost gelegt Mehrzweckblech 45 mm Schiebt man es in die unter dem Grill befindlichen Einschubleisten f n
92. mit einem Gef darunter unter den Grill gestellt werden um Abtautropfen aufzufangen die f r den Verzehr nicht geeignet sind Programm e die verwendet werden um die Ergebnisse zu erzielen die auf dem Energielabel entsprechend EU Standard EN 50304 und EU Direktive 2002 40 CE angegeben sind Funktion Expert Der Backofen fordert zur Eingabe der brigen Garparameter auf Temperatur Der Backofen empfiehlt die ideale Gartemperatur je nach dem bereits Fa OK gew hlten Garmodus Die Temperatur kann wie folgt ver ndert werden e Auswahl des Feldes Temperatur durch Dr cken auf lt oder gt Mit der 165 C Standard Taste OK best tigen Das Feld Temperatur blinkt Die gew nschte Temperatur durch Dr cken auf lt oder gt ausw hlen und best tigen e In der Position Grill mittel oder stark das Feld Grillleistung w hlen die gew nschte Leistung mit den Tasten lt oder gt 1 4 einstellen und best tigen J asec 00 20 gua Uhrsymbols eingeben Gardauer und Garzeitende e Sie k nnen die Gardauer f r das Gericht durch Auswahl des Standard e Auf lt oder gt dr cken anschlie end best tigen damit das Feld 13 30 blinkt Durch Dr cken auf lt oder gt die Gardauer eingeben und best tigen Beim Einstellen der Gardauer wird das Ende der Gardauer automatisch verschoben DE 10 Pelgrim e Die Uhrzeit des Garendes
93. n e Aanbevolen voor vlees aan het spit en het dichtschroeien van hele bouten en grote stukken rundvlees Ook om moten vis sappig te houden WARMHOUDEN aanbevolen temperatuur 60 C min 35 C max 100 C e In deze stand kunt u gerechten warm houden door af en toe de onderverwarming plus de ventilator in te schakelen e Aanbevolen voor het laten rijzen van gistdeeg voor brood luxe broodjes tulbanden bij maximaal 40 C borden warmen ontdooien Pelgrim NL 9 DE OVEN GEBRUIKEN BROOD ER aanbevolen temperatuur 205 C min 35 C max 220 C e Programma voor het bakken van brood e Plaats de deegbal na het voorwarmen op de bakplaat niveau 2 e Denk eraan dat u een bakje water op de bodem zet voor een knapperige glanzende korst ONTDOOIEN aanbevolen temperatuur 35 C min 35 C max 75 C e Gerechten worden ontdooid met een klein beetje verwarming en hete lucht e Ideaal voor kwetsbare gerechten vruchtentaart custardtaart enz e Vlees broodjes enz worden ontdooid bij 50 C Vlees moet onder de grill worden gezet met een bord eronder om het afdruipende vleesnat op te vangen dat is niet geschikt voor consumptie Programma s waarmee de resultaten zijn bereikt die staan vermeld op het energielabel volgens de Europese norm EN 50304 en de Europese richtlijn 2002 40 EG De functie EXPERT BE 13 30 NL
94. n wenn ein Gummihandschuh getragen wird INSTALLATION Allgemeines Dieses Ger t darf nur von einem anerkannten Elektroinstallateur angeschlossen werden Die Installation hat nach den geltenden Vorschriften des Landes und den lokalen Vorschriften zu erfolgen Achtung Dieses Gerat muss immer geerdet sein Lassen Sie Installations Wartungs und Reparaturarbeiten ausschlieBlich von Fachleuten durchf hren die vom Hersteller dazu autorisiert wurden andernfalls verfallt Ihr Garantieanspruch Bei Installations Wartungs und Reparaturarbeiten muss das Ger t spannungsfrei gemacht werden Das Ger t ist nur dann spannungsfrei wenn e der Hauptschalter der Stromversorgung der Wohnung abgeschaltet ist oder e die Sicherung der Stromversorgung der Wohnung vollstandig entfernt wurde oder e der Stecker aus der Steckdose gezogen wurde Defekte Teile d rfen nur durch Pelgrim Originalteile ersetzt werden Nur f r diese Teile kann Pelgrim garantieren dass Sie die Sicherheitsanforderungen erfillen Um gefahrliche Situationen zu vermeiden die aus Sch den am Verbindungskabel resultieren sollte dieses nur vom Hersteller dem Kundendienst des Herstellers oder qualifizierten Personen ausgetauscht werden Auspacken Entfernen Sie alle Schutzelemente berpr fen und ber cksichtigen Sie die Spezifikationen die auf dem Namensschild erscheinen Pelgrim DE 31 INSTALLATION EinbaumaBe mid 550
95. n fruitzuur Voeg gist altijd als laatste toe en laat het niet in aanraking komen met zout omdat dat het gist aantast Als u de heteluchtfunctie gebruikt is het raadzaam de baktemperatuur met 30 tot 50 C te verlagen ten opzichte van de temperatuur in een traditionele oven en de kooktijd met 5 tot 10 minuten te verlengen DE OVEN GEBRUIKEN Groente e Als u schijfjes aardappel op een gerecht legt dient u die van te voren te komen in water of melk e Pepers laten zich het makkelijkst schillen door ze onder een hete grill te leggen totdat de schil gaat bobbelen Leg ze daarna een paar minuten in een plastic zakje en de schil laat zich makkelijk verwijderen e Als u tomaten wilt vullen snijdt u ze aan de bovenkant open en schept u de pitjes en de pulp eruit Strooi er wat zout in en laat ze uitlekken voordat u ze vult e Gekookte prei en witlof moeten goed uitdruipen voordat u er saus overheen giet ham of bechamel omdat de saus anders waterig wordt van het kookvocht e Meng broodkruimels door geraspte kaas zodat die een krokant bruin laagje vormt Opmerking Als de kooktijd erg lang is kunt u de oven 5 tot 10 minuten voor het einde uitzetten de aanwezige is voldoende om het gerecht af te bakken Bakken op meerdere niveaus WL i EEE ru 7 Go AMD I U kunt meerdere gerechten gelijksoortig of anders die dezelfde temperatuur nodig hebben t
96. n kan niet worden vergrendeld als er een bakcyclus is geprogrammeerd Pelgrim NL 25 REINIGEN Waarschuwing Controleer voor elke pyrolytische reinigingscyclus of alle toebehoren die daar niet tegen bestand zijn schuifrails bakblikken verchroomde roosters enz en alle kookgerei uit de oven zijn verwijderd De zijsteunen van metaaldraad zijn tegen pyrolyse bestand en kunnen tijdens de pyrolyse in de oven blijven De buitenkant reinigen Voor het reinigen van het display en de ovendeur gebruikt u een reinigingsmiddel voor glas en een zachte doek Gebruik geen schurende reinigingsmiddelen vim of schuursponsjes De binnenkant reinigen Ovens zonder pyrolyse e Modellen met gladde zijpanelen Reinig de nog warme oven met een warme zeepoplossing en een doekje e Ruwe zelfontvettende zijpanelen katalysemodellen Waarschuwing Voor het reinigen van de binnenkant moet de oven worden uitgeschakeld Voordat u onderdelen verwijdert dient u de oven te laten afkoelen en de stroomvoorziening uit te schakelen stekker uit het stopcontact De roostersteunen verwijderen Roostersteunen met haken Verwijder de steunen door ze vooraan op te tillen zodat de voorste haak los komt uit de behuizing Trek vervolgens de gehele steun naar u toe en til de achterkant iets op zodat ook de achterste haak loskomt uit de behuizing Neem beide roostersteunen uit de oven NL 26 Pelgrim REINIGEN De deur reinigen
97. n sac en plastique quelques minutes La peau se retirera ensuite facilement e Pour pr parer des tomates farcies d coupez un chapeau et retirez les grains Salez l int rieur et laissez les tomates goutter sur une grille avant de les farcir e Laissez bien goutter les poireaux et les endives avant de les recouvrir d une sauce jambon ou b chamel pour viter que l eau de cuisson ne rende la sauce liquide e M langez le fromage r p avec de la chapelure pour obtenir un gratinage dor et croustillant Remarque Si la cuisson est longue teignez le four 5 10 minutes avant la fin et utilisez la chaleur r siduelle pour terminer la cuisson du plat Cuisson sur plusieurs niveaux 7 y rr LS ES WT TTT qx Il est possible de cuire plusieurs plats de m me nature ou diff rents simultan ment sans que le go t ni l odeur ne se transmette de l un a l autre condition que les cuissons se fassent la m me temp rature Les dur es de cuisson des plats peuvent tre diff rentes Les dur es de cuisson indiqu es dans le tableau pour un plat doivent tre prolong es de 10 20 minutes Utilisation de la fonction Chaleur tournante Remarque Pr chauffer le four avant de cuire le plat Pelgrim FR 23 UTILISATION DE VOTRE FOUR R glage du gril Q A ARE O 1 20 15 20 PYROCONTROL
98. ng echter negeren door de eindtijd van de pyrolyse te wijzigen en desgewenst de reinigingscyclus meteen te laten beginnen e Druk ter bevestiging op OK De reinigingscyclus begint Op het display ziet u 1 de tijd 2 de totale tijd van de cyclus 3 de resterende tijd 4 de eindtijd van de pyrolyse 5 deurvergrendeling Waarschuwing Oppervlakken kunnen heter worden dan bij normaal gebruik Het is raadzaam kleine kinderen op afstand te houden Pelgrim NL 19 DE OVEN GEBRUIKEN Recept met gistdeeg Deegrecepten voor brood en gebak met gist e Doe het mengsel in een hittebestendige schaal en zet de steun van staaldraad op de bodem van de oven e Verwarm de oven 5 minuten voor op 40 50 C met de heteluchtfunctie aan e Schakel de oven uit en laat het gistdeeg in de warme oven 25 tot 30 rijzen Receptengids Gerechten Traditionele oven Combi oven Bereidings tijd AIEE Z Wit vlees Varkensrollade 1 kg 200 180 2 180 2 90 Varkenskarbonade 3 3 15 20 Kip 1 5 kg 200 200 TB 50 70 HHH Kalkoen eend 3 kg 200 90 120 Worstjes 500 g 3 3 4 20 30 Rood vlees Runderstoofpot 180 2 3 165 1 90 180 Lamskarbonades 3 3 4 10 20 Rosbief 1 kg saignant 240 220 3 30 40 Lam bout schouder 200 1 50 70 2 kg Vis en overig vlees Kebab 3 4 4 15 20 Gegrilde vis 4 3 4 15 20 Zalmmoot 3 3 4 10 Gebakken vis 180 180 2 45 Groenten Aardappels in de
99. nstallatie is uitgeschakeld of e de zekering van de betreffende elektrische groep volledig is verwijderd of e de stekker van het apparaat is verwijderd uit het stopcontact Defecte onderdelen mogen alleen worden vervangen met originele Pelgrim onderdelen Alleen van die onderdelen garandeert Pelgrim dat ze voldoen aan de veiligheidsvoorschriften Om gevaarlijke situaties door beschadiging van het elektriciteitssnoer te voorkomen mag dit alleen worden vervangen door de fabrikant de serviceorganisatie van de fabrikant of door een erkend vakman Uitpakken Verwijder alle beschermende materialen Controleer op het typeplaatje of het apparaat geschikt is voor uw elektriciteitsnet Pelgrim NL 31 INSTALLATIE Inbouwafmetingen mid 550 Elektrische aansluiting 230 240 V 50 60 Hz e Stekker en stopcontact moeten altijd bereikbaar zijn e Voorkom dat het netsnoer in contact komt met delen van de oven die heet kunnen worden e Als u een vaste aansluiting wilt maken moet in de voedingskabel een meerpolige schakelaar met een contactafstand van 3 mm worden geplaatst e Gebruik geen stekkerdoos of verlengsnoer om het apparaat op het elektriciteitsnet aan te sluiten Met dergelijke accessoires kan de veiligheid van het apparaat niet worden gegarandeerd Technische gegevens Op de identificatiekaart van het apparaat staan de aansluitwaarde W de vereiste spanning V en de frequentie Hz Dit apparaat
100. ntivement le manuel et rangez le en lieu s r pour vous y r f rer ult rieurement Le manuel sert galement de document de r f rence pour le service apr s vente La plaque signal tique de l appareil contient toutes les informations n cessaires au service apr s vente pour r pondre vos besoins et questions de fa on satisfaisante Nous vous souhaitons bien du plaisir culinaire VOTRE FOUR Description 1 Panneau de commandes 2 Affichage 3 Poign e de porte Panneau de commandes Touche de s lection Touche stop Touche retour au niveau pr c dent Touche OK validation Verrouillage du clavier 1 2 3 4 5 Pelgrim FR5 VOTRE FOUR Accessoires FR6 Pelgrim Grille s curit La grille peut tre utilis e pour supporter tous les plats et moules contenant des aliments cuire ou gratiner Elle peut tre utilis e pour les grillades poser directement dessus Plat usages multiples 45 mm Ins r dans les gradins sous la grille il recueille les jus et les graisses des grillades et il peut tre utilis demi rempli d eau pour des cuissons au bain marie Tournebroche Le four peut tre quip d un tournebroche Pour l utiliser disposez le plat standard au gradin N 1 pour recueillir les jus de cuisson ou sur la sole si la pi ce r tir est trop grosse enfilez une des fourchettes sur la broche embrochez la pi ce r tir enfilez
101. ol Pyrocontrol ist ein System mit dem der Backofen die Reinigungsdauer automatisch je nach dem Verschmutzungsgrad berechnen kann und durch das Energie eingespart und die Pyrolysedauer dem Bedarf angepasst wird F r die zeitliche Startverz gerung den Endzeitpunkt w hlen und ihn durch Eingabe des gew nschten Endzeitpunktes der Pyrolyse ndern Mit OK best tigen VERWENDUNG DES OFENS Ende der Pyrolyse 1 a 18 45 4 P a C65 PYROCONTROL Org EENS 17 30 2 3 a Cleaning finished ae Zu Beginn des Zyklus berechnet der Backofen die Pyrolysedauer je nach dem Verschmutzungsgrad Diese Phase dauert einige Minuten und wird durch die sich drehenden Pfeile im Display angezeigt 1 Displayanzeige 1 die drehenden Pfeile 2 die Restzeit 3 der vorgesehene Endzeitpunkt der Pyrolyse 4 die Uhrzeit 5 die Verriegelung der Backofent r Der Backofen zeigt an wenn die Reinigung durch Pyrolyse beendet ist Nach der erfolgten Freigabe weist der Backofen darauf hin dass die Reinigung beendet ist Mit einem feuchten Schwamm die Ascher ckst nde aus dem Backofen entfernen Verriegelung der Tasten Kindersicherung C 23 30 Q Der Zugriff zu den Bedienungselementen des Backofens kann folgenderma en gesperrt werden e Bei abgeschaltetem Backofen einige Sekunden lang die Taste VERRIEGELUNG DER TASTEN dr cken es erscheint ein Vorh ngeschloss unten i
102. on poisson grillades Cuissons peu salissantes Biscuits l gumes p tisseries quiches souffl s Cuissons sans claboussures e une pyrolyse n est pas justifi e Cuissons salissantes Viandes poissons dans un plat l gumes farcis e La pyrolyse peut se justifier toutes les 3 cuissons Cuissons tr s salissantes Grosses pi ces de viandes au tournebroche e La pyrolyse peut se faire apr s une cuisson de ce type si les projections ont t importantes g ll ne faut pas attendre que le four soit charg de graisses pour effectuer Q ce nettoyage Pelgrim FR 29 NETTOYAGE Remplacement de la lampe du four A FR 30 Pelgrim Attention S assurer que l appareil est d connect de l alimentation avant de remplacer la lampe pour viter tout risque de choc lectrique intervenez lorsque l appareil est refroidi L ampoule 25 W 220 240 V 300 C G9 se situe au plafond de la cavit de votre four e D vissez le hublot vers la gauche e Tirez l ampoule e Changez l ampoule puis remontez le hublot et rebranchez votre four Conseil Pour d visser le hublot et la lampe utilisez un gant de caoutchouc qui facilitera le d montage INSTALLATION G n ralit s Seul un installateur agr est autoris brancher cet appareil Le branchement lectrique doit tre conforme aux r glementations nationales et locales Attention
103. ortant information Tip Conseil Tipp Tip Pelgrim NL 3 NL 34 FR 3 FR 34 DE 3 DE 34 EN 3 EN 34 Pelgrim INHOUD Uw oven De oven gebruiken Reinigen Installatie Inleiding Beschrijving Bedieningspaneel Toebehoren Gerechten bereiden De taal instellen De tijd instellen De klok op tijd zetten Stand by modus De functie EXPERT Handleiding voor de functie EXPERT De functie EXPERT De optie Grill Begin van de bereiding De functie RECEPTEN De functie Instellingen De functie TIMER De reinigingsfunctie Wanneer gebruikt u pyrolyse Hoe programmeert u een pyrolysecyclus Recept met gistdeeg Receptengids Grote braadstukken Gebak Groenten Bakken op meerdere niveaus Grillstand Eindtijd van de pyrolyse Toetsen vergrendelen kinderveiligheid De buitenkant reinigen De binnenkant reinigen De roostersteunen verwijderen De deur reinigen Pyrolyse ovens Wanneer gebruikt u pyrolyse Het ovenlampje vervangen Algemeen Inbouwafmetingen Elektrische aansluiting Technische gegevens Inbouwen Uw oven en het milieu Afvoer van het apparaat en de verpakking OUR Pelgrim NL 3 UW OVEN Inleiding NL 4 Pelgrim Gefeliciteerd met de keuze van een Pelgrim oven Dit product is ontworpen met het oog op eenvoudige bediening en optimaal gemak Met de uitgebreide instelmogelijkheden kunt u altijd de juiste bereid
104. ot use a multiple socket or an extension lead to connect the device to the electrical mains Safe use of the device cannot be guaranteed with such accessories Technical data The appliance identification card lists the total connected load the required voltage and the frequency This appliance meets all relevant CE guidelines EN 32 Pelgrim INSTALLATION Building in The diagrams show the dimensions of a cabinet that will be able to hold your oven This appliance may be installed either under a worktop or in a column If the cabinet is open its opening must be 50 mm maximum Your oven has optimised air circulation that allows it to achieve remarkable cooking and cleaning results if the following guidelines are followed e Center the oven in the cabinet to ensure a minimum distance of 10 mm with adjacent cabinets The material or coating of the cabinet must be heat resistant For greater stability attach the oven in the cabinet with two screws through the holes provided for this purpose on either side of the front inner panel e Drill a 2 mm diameter hole in the cabinet panel to avoid splitting the wood o e Attach the oven with the two screws Pelgrim EN 33 ENVIRONMENTAL ASPECTS Disposing of the appliance and packaging EN 34 Pelgrim CE Sustainable materials have been used during manufacture of this appliance This applian
105. p and pips Salt the inside and leave to drain on a grid before stuffing e Drain cooked leeks and chicory thoroughly before coating with a sauce ham or b chamel otherwise the cooking liquid will water down the sauce e Mix grated cheese with breadcrumbs for a topping that is brown and crispy ns Note Q When cooking times are long turn the oven off 5 to 10 minutes before the end and use the residual heat to finish the dish Cooking on several levels Several dishes similar or different can be cooked at the same time without any contamination of smell or taste provided they require the mm same temperature The dishes cooked can require different lengths of cooking The cooking times shown in the table for each dish should be extended by 10 to 20 minutes Use the Fan function Note Preheat the oven before cooking the dish Pelgrim EN 23 USING YOUR OVEN Grill setting Q A PL O 1 20 15 30 PYROCONTROL EN 24 Pelgrim e The Grill setting can be adjusted from low on 1 to high 4 Select the Grill spit function e When using the Grill function place the food to be grilled in the grill pan e Pour boiling water into a bainmarie before cooking but do not overfill e Cooking in the oven is done with the door closed However the door must be ajar when using the grill spit function at highest t
106. pfohlene Temperatur 180 C mindestens 35 C h chstens 230 C e Das Garen erfolgt durch Ober und Unterhitze sowie durch Luftumw lzung e Kombination dreier Heizquellen viel Unterhitze ein wenig Hei luft und etwas Grilleinwirkung e F r Quiches Bl tterteigpasteten saftige Obstkuchen vorzugsweise in Keramik SPARMODUS empfohlene Temperatur 200 C mindestens 35 C h chstens 275 C e Das Garen erfolgt durch Ober und Unterhitze e Diese Position erlaubt Energiesparen bei unverminderter Garqualit t e Die SPAR Position wird f r Energielabel Leistung verwendet e Alle Gararten werden ohne Vorw rmen durchgef hrt UMLUFT GRILL SPIESS empfohlene Temperatur 190 C mindestens 100 C h chstens 250 C e Das Garen erfolgt abwechselnd durch das obere Heizelement und das Gebl se e Vorheizen nicht erforderlich Gefl gel und Braten sind saftig und rundum knusprig e Der Spie dreht sich weiter bis die T r ge ffnet wird e Die Fettpfanne in die untere Einschubleiste einschieben e F r Gefl gel und Braten am Spie zum gr ndlichen Garen von Keulen und Rindfleischst cken Um Fischsteaks feucht zu halten GRILL STARK SPIESS empfohlene Position 4 mindestens 1 h chstens 4 e Das Garen erfolgt durch das obere Heizelement ohne die Luftumw lzung e 5 Minuten vorheizen e Zum berbacken von Gem segerichten Nudeln Obst usw auf dem Rost GRILL MITTEL SPIESS empfohlene Position 2
107. qu obtenir MINUTERIE L cran affiche 00 00 en clignotant e Entrez le temps souhait grace aux touches lt ou gt et validez avec la touche OK La minuterie d compte le temps d s la validation et met un bip a la fin du d compte e Appuyez sur la touche Stop pour annuler la minuterie La fonction nettoyage A i 4 4 NETTOYAGE O000000 12 30 Er 1 Ce four est quip d une fonction de nettoyage par pyrolyse La pyrolyse est un cycle de chauffe de la cavit du four a tr s haute temp rature qui permet d liminer toutes les salissures qui proviennent des claboussures ou des d bordements Les fum es et odeurs d gag es sont d truites par le passage dans un catalyseur La pyrolyse n est pas n cessaire apr s chaque cuisson mais seulement si le degr de salissure le justifie ce que votre four vous indique sur le panneau de commandes 1 Par mesure de s curit l op ration de nettoyage ne s effectue qu apr s blocage automatique de la porte D s que la temp rature l int rieur du four d passe les temp ratures de cuisson il est impossible de d verrouiller la porte m me en arr tant votre four Dans quel cas faut il effectuer une pyrolyse Q FR 18 Pelgrim Lorsque votre four fume lors d un pr chauffage ou fume norm ment lors d une cuisson ou lorsqu il d gage une odeur froid d sagr able suite diff rentes cuissons
108. quiches tourtes tartes aux fruits juteux pos s dans un plat en terre de pr f rence CHALEUR CO temp rature pr conis e 200 C mini 35 C maxi 275 C e La cuisson s effectue par les l ments sup rieur et inf rieur e Cette position permet un gain d nergie tout en conservant les qualit s de cuisson e La position ECO est utilis e pour l tiquetage nerg tique e Toutes les cuissons se font sans pr chauffage vr TURBO GRILL TOURNEBROCHE ER temp rature pr conis e 190 C mini 100 C maxi 250 C e La cuisson s effectue alternativement par l l ment sup rieur et par l h lice de brassage d air e Pr chauffage inutile Volailles et r tis juteux et croustillants sur toutes les faces e Le tournebroche continue de fonctionner jusqu l ouverture de la porte e Glissez la l chefrite sur le gradin du bas e Recommand pour toutes les volailles ou r tis au tournebroche pour saisir et cuire c ur les gigots et les c tes de b uf Pour garder leur fondant aux pav s de poissons GRILL FORT TOURNEBROCHE FH position pr conis e 4 mini 1 maxi 4 e La cuisson s effectue par l l ment sup rieur sans brassage d air e Effectuez un pr chauffage de 5 minutes e Recommand pour gratiner les plats de l gumes de p tes de fruits etc pos s sous le gril position pr conis e 2 mini 1 maxi 4 e La cuisson s effectue par l l ment sup rieur e Pr chauffage
109. r Pyrolyse kann nach Garen von Gerichten dieser Art durchgef hrt Gro e Fleischst cke am Spie werden da es zu zahlreichen Spritzern kommt Durchf hren einer Pyrolyse Niveau von fleck hy COA PYROMAX PYROCONTROL 15 30 wt et PYROMAX G1130 Q AN 16 45 1 Fe PYROMAX Dozen O man 3 2 4 ec 5 Evtl vorhandene starke Verkrustungen vor der Pyrolyse entfernen um eine Entz ndungsgefahr oder berm Bige Rauchentwicklung zu vermeiden Im Hauptmen Reinigung w hlen Der Backofen gibt den Verschmutzungsgrad des Ofenraums an und schl gt zwei Reinigungsmodi vor Pyromax und Pyrocontrol Pyromax Pyromax ist ein Pyrolyse System mit voreingestellter Dauer Sie dauert 2 Stunden und sorgt f r eine intensive und perfekte Reinigung des Ofenraums F r die zeitliche Startverz gerung den Endzeitpunkt w hlen und ihn durch Eingabe des gew nschten Endzeitpunkts der Pyrolyse ndern Anm Wenn die Stunden mit Volltarif und Mondscheintarif eingegeben worden sind siehe Funktion Einstellungen empfiehlt der Backofen zur Energieeinsparung eine Reinigung w hrend des Mondscheintarifs Jedoch kann diese Empfehlung ge ndert werden indem die Uhrzeit des Reinigungsendes ver ndert und die Pyrolyse sofort gestartet wird e Mit OK best tigen Der Reinigungsprozess startet Displayanzeige 1 die Uhrzeit 2 die Gesamtdauer 3 die Restzeit 4
110. re celle ci doit se trouver au plus proche de la glace clipp e e Clippez votre derni re glace en pla ant l indication PY R O L YT I C vers vous e Retirez la but e plastique rouge Votre appareil est de nouveau op rationnel Attention Retirez la casserolerie du four et supports de grille et enlevez les d bordements importants qui auraient pu se produire avant d effectuer la pyrolyse Votre four est quip de gradins fils maill s il n est pas n cessaire de les retirer pour effectuer la pyrolyse NETTOYAGE Qu est ce qu une pyrolyse e La pyrolyse est un cycle de chauffe de la cavit du four tr s haute temp rature qui permet d liminer toutes les salissures qui proviennent des claboussures ou des d bordements Les fum es et odeurs d gag es sont d truites par le passage dans un catalyseur e La pyrolyse n est toutefois pas n cessaire apr s chaque cuisson mais seulement si le degr de salissure le justifie e Par mesure de s curit l op ration de nettoyage ne s effectue qu apr s blocage automatique de la porte Des que la temp rature l int rieur du four d passe les temp ratures de cuisson il est impossible de d verrouiller la porte Dans quel cas faut il effectuer une pyrolyse Votre four fume lors d un pr chauffage ou fume norm ment lors d une cuisson Votre four d gage une odeur froid d sagr able suite diff rentes cuissons mout
111. res incompatibles avec une pyrolyse soient enlev s du four rails coulissants plaques p tisserie grilles chrom es etc ainsi que tous les r cipients Les grilles lat rales ainsi que la plaque sp cialement rev tue d mail pyrolytique sont compatibles et peuvent rester l int rieur du four pendant la pyrolyse Nettoyage de la surface ext rieure Pour nettoyer la fen tre du programmateur lectronique ainsi que la porte du four utilisez un chiffon doux imbib de produit vitre N utilisez pas de cr mes r curer ni d ponge grattoir Nettoyage de la surface int rieure Fours non pyrolytiques e Mod les parois lisses Nettoyez le four encore ti de avec un chiffon tremp dans de l eau chaude savonneuse e Mod les parois rugueuses autod graissantes catalytiques Attention Pour toute intervention de nettoyage dans la cavit le four doit tre teint Avant de proc der au d montage laisser refroidir appareil et s assurer que l appareil est d connect de l alimentation D montage des gradins fils Gradins fils avec des crochets Pour retirer les gradins fils soulevez la partie avant du gradin fils vers le haut afin de faire sortir le crochet avant de son logement Puis tirez l g rement l ensemble du gradin fils vers vous et soulevez arri re afin de faire sortir le crochet arri re de son logement Retirez ainsi les deux gradins fils lat raux FR 26
112. riciteitsverbruik van uw oven bekijken sinds de laatste keer dat de stand op nul is gezet RESET Als u een elektriciteitscontract met een tarief voor buiten piekuren hebt kunt u het buiten piekuren rooster invoeren en uw stroomverbruik tijdens dal en piekuren bekijken Druk op OK om hier uw piek en buiten piekuren in te voeren DE OVEN GEBRUIKEN S Opmerking Q Als u buiten piekuren hebt ingevoerd en daarna een pyrolysecyclus programmeert zal de oven automatisch voorstellen de reinigingscyclus te laten starten in de volgende buiten piekuren periode Als u meteen een pyrolysecyclus wilt uitvoeren dient u de geprogrammeerde cyclus in de buiten piekuren te annuleren De DEMO modus m 00 00 a e Stel de tijd in op 00 00 Zie de instructies voor het instellen van 8 de tijd e Houd lt en gt 10 seconden lang ingedrukt Op het display verschijnt DEMO 00 00 oe e Voer de laatste stap nogmaals uit om terug te keren naar de normale modus Ss Opmerking Q In de DEMO modus zijn de verwarmingselementen niet actief Pelgrim NL 17 DE OVEN GEBRUIKEN De functie KOOKWEKKER 4 X kookwekker OD X 15 30 gt Coo rn x 15 30 Ome e Deze optie geeft toegang tot de functie kookwekker Deze optie is niet beschikbaar als de oven in de pyrolysemodus staat
113. schil 210 60 90 Gegrilde groenten 3 2 3 180 2 3 60 90 NL 20 Pelgrim DE OVEN GEBRUIKEN Gerechten Traditionele oven Combi oven Bereidings tijd 20 Gegratineerde 3 2 3 180 2 3 45 60 aardappels Rijst 200 180 2 45 Gevulde paprika s 180 180 2 40 Cake en gebak Caketaart 165 180 2 25 30 Cake Madeira cake 180 160 2 55 60 Scones 210 210 2 10 12 Meringues 100 100 3 90 Madeleines 180 165 2 25 Soezendeeg 180 180 3 30 40 Angel cakes 165 160 2 3 40 60 Zandgebak boter 200 180 3 15 18 Zandgebak 210 10 20 Kruimelvlaai 200 180 2 180 2 60 70 Blader of zanddeeg 210 30 40 Vruchtentaart 200 180 2 40 50 Taartbodem 200 180 2 15 25 Cr me br l e 165 150 2 20 45 Vruchtencake zoet 150 150 Citroenmeringue 210 20 pastei deeg Meringues 180 200 3 20 Diversen Steak and kidney pie 200 200 1 90 Rijstpudding 150 90 120 Yorkshire pudding 210 180 2 20 30 Pizzabodem 220 200 3 15 18 Quiche 210 200 2 30 45 Souffl s 180 1 50 Brood 220 200 1 30 50 Lasagne 200 180 2 40 50 Voorverwarmen tot aangegeven temperatuur SP Spit afhankelijk van het model Pelgrim NL 21 DE OVEN GEBRUIKEN Grote braadstukken Gebak NL 22 Pelgrim Q e Laat alle grote braadstukken ten minste 1 uur voor het bak
114. ssemble the appliance allow it to cool down and ensure that it has been disconnected from the power supply Removing the wire shelf supports Wire shelf supports with hooks To remove them lift up the front part of the shelf support to disengage the front hook from its housing Then gently pull the whole of the support towards you and lift the back to release the rear hook from its housing Pull out the two shelf side supports EN 26 Pelgrim CLEANING Cleaning the door Removing the door Warning Do not use abrasive cleaning products or hard metal scrapers for cleaning the oven s glass door which could scuff the surface and cause the glass to shatter Before removing the glass window allow the appliance to cool down Open the door completely and block it open using the red stop This is supplied with your machine in the plastic pack Remove the first attached window as follows Use the metal part as a lever at the points marked A on one side then the other to unclip the glass Clean the glass using a soft sponge and washing up liquid Do not soak the window in water Rinse with clean water and dry off with a lint free wiper If necessary remove all the door s inner glass panels This unit is made up of one or two glass panels depending on the model with a black rubber buffer in each corner Pelgrim EN 27 CLEANING Pyrolysis ovens EN 28 Pelgri
115. t eine Pyrolyse erforderlich Der Backofen raucht beim Vorheizen oder raucht beim Braten stark Nach verschiedenen Garvorgangen Schaf Fisch Grillgerichte usw gibt der Backofen im Kaltzustand einen unangenehmen Geruch ab Wenig verschmutzende Garvorgange Geback Gem se Backwaren Speckkuchen Souffl s usw Garvorgange ohne Spritzer e Eine Pyrolyse ist nicht notwendig Stark verschmutzende Garvorgange Fleisch Fisch in einem Gef gef lltes Gem se e Die Pyrolyse kann nach jeweils 3 Bratvorg ngen notwendig sein Sehr stark verschmutzende Garvorg nge Gro e Fleischst cke am Spie e Die Pyrolyse kann nach einem Bratvorgang durchgef hrt werden bei dem es zu erheblichen Spritzern kam Nicht warten bis der Backofen stark verfettet ist um eine Reinigung Q vorzunehmen Pelgrim DE 29 REINIGEN Austausch der Backofenlampe DE 30 Pelgrim Achtung Um die Gefahr eines Stromschlags auszuschalten vor Austausch der Lampe sicher stellen dass die Stromversorgung des Ofens abgeschaltet ist Den Eingriff nur bei kaltem Ofen vornehmen Die Gl hbirne 25 W 220 240 V 300 C G9 befindet sich an der Decke des Ofenraums e Die Lampenabdeckung nach links drehen e Die Gl hbirne herausziehen e Die Gl hbirne austauschen die Abdeckung festschrauben und den Backofen wieder anschlieBen Tipp Die Glasabdeckung und die Lampe lassen sich leichter herausdrehe
116. t het volgende scherm getoond Bakken zonder een bepaalde tijd 1 de temperatuur in de oven 2 de tijd 3 de geselecteerde bakwijze animatie Cooking met een ingestelde tijd 4 de baktijd 5 de resterende baktijd knippert 6 het einde van de baktijd Pelgrim NL 11 DE OVEN GEBRUIKEN Einde van de bereiding Wanneer de bereiding klaar is kunt u de oven uitschakelen door op de stop toets te drukken Bevestig het einde van de bereiding door op OK te drukken Bakken met een bepaalde duur De oven schakelt zichzelf uit u hoort pieptonen gedurende 2 minuten Druk op OK om de pieptoon uit te schakelen De functie RECEPTEN De functie Recepten selecteert automatisch de juiste bakinstellingen voor het te bereiden voedsel en het gewicht e Druk op de toetsen lt en gt Kies Recepten en bevestig uw keuze e Op het display verschijnt een lijst met voedingsmiddelen waaruit u kunt kiezen Druk op lt en gt om een keuze te maken uit de volgende lijst Wit vlees lt de gt Rood vlees Wit vlees Vis IE Groente Cake Taart en quiche Bevestig uw keuze vervolgens met OK dr ke e Kies vervolgens het specifieke gerecht dat gaat maken en bevestig kip draaispit uw keuze al ten e Wanneer u het gerecht hebt gekozen vraagt de oven om het gewicht VAR KG pictogram of het materiaal van de schaal bakvorm aluminium E porselein
117. ta Building in Environmental aspects Disposing of the appliance and packaging oan Pelgrim EN 3 YOUR OVEN Introduction EN 4 Pelgrim You have chosen a Pelgrim oven Optimum user comfort and easy operation were paramount during the development of this product The extensive adjustment options allow you to always choose the perfect method of preparation This manual describes how you can make the best possible use of the oven In addition to information about its operation you will also find background information that may assist you when using the appliance Read the manual thoroughly before using the appliance and store these instructions in a safe place for future reference The manual also serves as reference material for the Service Department The appliance identification card contains all the information the Service Department will need in order to respond appropriately to your needs and questions Enjoy your cooking YOUR OVEN Description Control panel 1 Control panel 2 Display 3 Door handle Selector button Stop button Back button OK Confirm button Keypad locking 1 2 3 4 5 Pelgrim EN 5 YOUR OVEN Accessories ENG Pelgrim Safety grid The grid can be used to hold all dishes and moulds containing foodstuffs to be cooked or browned It can be used for barbecues to be placed directly on the grid Multi purpose 45 mm dish
118. te w hlt die geeigneten Parameter je nach zuzubereitendem Gericht und Gewicht aus e Die Tasten lt oder gt dr cken Rezepte ausw hlen und anschlie end best tigen e Der Backofen schl gt dann verschiedene Lebensmittel vor Zur Auswahl aus der vorgeschlagenen Liste die Tasten lt oder gt dr cken Wei es Fleisch Rotes Fleisch Fisch Gem se Englisches Geb ck Tarts und Quiches Zur Best tigung die Taste OK dr cken e Dann das zu garende Gericht ausw hlen und best tigen e Wenn Sie das Nahrungsmittel ausgew hlt haben fordert Sie der Ofen in einigen F llen wie Kuchen Quiches Tarts und Gem se auf das Gewicht Kg Symbol oder das Material des Kochgeschirrs Aluminium Porzellan usw oder die Gr e des Nahrungsmittels Plunderteig einzugeben Nach der Eingabe des Gewichts oder der Art des Kochgeschirrs berechnet und zeigt der Backofen automatisch die ideale Gardauer an Sie k nnen bei Bedarf das Garende durch Anzeigen des neuen Garendes ndern e Nachdem Sie mit OK best tigt haben empfiehlt der Ofen die Einschubh he des Rostes auf den Sie das Gef stellen sollten e Stellen Sie das Gef auf der empfohlenen Einschubleiste in den Ofen von 1 unten bis 5 oben e Durch Dr cken auf OK best tigen der Backofen schaltet sich ein e Der Backofen l sst ein Signal ert nen und schaltet sich aus wenn die Gardauer abgelaufen ist VERWENDUNG DES OFENS Weitere Details zum Garen nach Rezepten
119. un filet d huile vitez de piquer la viande rouge utilisez une spatule ou des pinces pour la retourner e Piquez la peau des volailles sous les ailes pour que la graisse puisse s couler sans clabousser Cuisson des g teaux FR 22 Pelgrim Q Choix du moule vitez les moules clairs et brillants e ils rallongent le temps de cuisson et e n cessitent un pr chauffage du four Pr f rez les moules antiadh sifs pour les flans tourtes et quiches Ils donnent un fond de p te dor et croustillant Conseil M me si votre moule est antiadh sif utilisez du papier sulfuris pour le prot ger Il facilite le d moulage des flans etc et prot ge les moules en mail des acides de fruits Ajoutez toujours la levure en fin de pr paration et vitez tout contact avec du sel elle perdrait ses propri t s UTILISATION DE VOTRE FOUR Chaque fois que vous s lectionnez un mode de cuisson utilisant I h lice de brassage d air il est recommand de r duire la temp rature de 30 50 C par rapport un mode de cuisson traditionnel La dur e de cuisson est alors prolong e de 5 10 minutes Cuisson des l gumes e Lorsque vous pr parez un gratin de pommes de terre il est conseill de pr cuire les pommes de terre en rondelles dans de l eau ou du lait e Pour peler les poivrons faites les griller sous le gril chaud en les retournant fr quemment Lorsque la peau boursoufle mettez les dans u
120. uts of meat on the spit How to programme a pyrolysis cycle Degree of staining N a i RES PYROMAX PYROCONTROL A 15 30 ee PYROMAX OT130 Q x 16 45 1 42 PYROMAX D 08 00 ECS D nso 2 3 4 Er 5 Remove any large scale food residue that may be in the oven to avoid the risk of ignition or excessive smoke Select Cleaning from the main menu Your oven indicates the dirtiness of the cavity and suggests two cleaning modes Pyromax and Pyrocontrol Pyromax Pyromax is a pyrolysis system with a pre set duration it lasts for two hours and provides thorough intensive cleaning of the oven cavity To delay the start time select end time and change it by entering the desired end time for the pyrolysis cycle Note If you entered the information for offpeak hours and peak hours see Settings function your oven recommends a cleaning cycle during off peak hours to save on energy costs However you can change this recommendation by changing the end of pyrolysis time and starting the cleaning cycle immediately if you choose e Confirm by pressing OK The cleaning cycle begins Your screen indicates 1 the time 2 the total cycle time 3 the remaining time 4 the pyrolysis cycle end time 5 door locking Warning Surfaces may become hotter than during normal use It is advisable to keep small children at a distance Pelgrim EN 19
121. voldoet aan alle betreffende EU richtlijnen NL32 Pelgrim INSTALLATIE Inbouwen o In de afbeeldingen staan de afmetingen van een kast waarin de oven past Het apparaat kan zowel onder een werkblad als in een staande kast worden ingebouwd De vrije ruimte in een open kast mag maximaal 50 mm zijn De oven levert dankzij de geoptimaliseerde luchtcirculatie uitstekende kookresultaten en is makkelijk schoon te houden als de volgende richtlijnen worden nageleefd e Plaats de oven midden in de kast en zorg voor een afstand van ten minste 10 mm tot aangrenzende kasten Het materiaal of de bekleding van de kast moet hittebestendig zijn Zet de oven eventueel vast in de kast met de twee meegeleverde schroeven in de daarvoor bestemde gaten aan beide zijden van het binnenste voorpaneel e Boor de gaatjes van 2 mm in de kastwand om te voorkomen dat het materiaal splijt e Zet de oven vast met beide schroeven Pelgrim NL 33 UW OVEN EN HET MILIEU Afvoer van het apparaat en de verpakking NL 34 Pelgrim CE Dit product is vervaardigd uit duurzame materialen Aan het einde van zijn nuttige leven moet het echter op een verantwoorde manier worden afgevoerd De overheid kan u hierover informeren De verpakking van het apparaat kan worden gerecycled De volgende materialen zijn gebruikt e karton e polyethyleenfolie PE e CFC vrij polystyreen hard
122. vorderen Teil der Einschubleisten anheben und aushaken Anschlie end die gesamte Einschubleistenhalterung leicht zu sich hin ziehen und den hinteren Teil anheben und aushaken So k nnen beide Einschubleistenhalterungen herausgenommen werden DE 26 Pelgrim REINIGEN Reinigung der T r Entfernen der T r Achtung Keine Scheuermittel oder harten Metallschaber zur Reinigung der Ofenglast r verwenden da dies zu Kratzern auf der Oberflache und u U zum Bersten des Glases f hren kann Vor dem Ausbau der Scheibe das Ger t abk hlen lassen T r vollst ndig ffnen und mit den beiden roten Distanzst cken arretieren Sie liegt in der mit dem Ger t gelieferten Plastikt te bei Die erste mit Clip befestigte Scheibe folgenderma en entfernen An den Stellen A mit einem Metallteil auf einer Seite und dann auf der anderen Seite eine Hebelwirkung aus ben um den Spiegel aus der Cliphalterung zu l sen Die Scheibe mit einem weichen Schwamm und mit Geschirrsp lmittel reinigen Die Scheibe nicht in Wasser tauchen Mit klarem Wasser sp len und mit einem nicht fusselnden Tuch trocknen Falls erforderlich alle Innenscheiben der T r entfernen Modellabh ngig besteht diese Einheit aus ein oder zwei Scheiben die an jeder Ecke mit Distanzst cken aus schwarzem Gummi versehen sind Nach dem Reinigen die vier Gummiecken wieder anbringen dabei auf die Markierungen auf der Scheibe achten
123. y the upper and lower heating elements e This position allows for energy savings while preserving the quality of the cooking e The ECO position is used for energy label performance e All types of cooking are done without preheating TURBO GRILL SPIT recommended temperature 190 C min 100 C max 250 C e Cooking controlled alternately by the upper element and by the fan e Preheating is unnecessary Roasts and poultry are juicy and crispy all over e The spit keeps turning until the door is opened e Slide the drip tray onto the bottom shelf support e Recommended for all poultry and roasts on the spit for cooking leg joints thoroughly and cuts of beef To keep fish steaks moist HIGH GRILL SPIT recommended positions 4 min 1 max 4 e Cooking is done by the upper element without the fan e Preheat the oven for 5 minutes e Recommended for browning vegetable dishes pasta fruit etc placed under the grill MEDIUM GRILL SPIT recommended positions 2 min 1 max 4 e Cooking is done by the upper element e Preheating is unnecessary Roasts and poultry are juicy and crispy all over e The spit keeps turning until the door is opened e Slide the drip tray onto the bottom shelf support e Recommended for all roasts on the spit for sealing and thoroughly cooking leg cuts of beef To keep fish steaks moist KEEP WARM recommended temperature 60 C min 35 C max 100 C e Th

oven four Ofen Oven

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