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1. Typenlehre der Fri seurkosmetik disku tieren Musterbl tter ber die ver nderbaren modischen Grund typen anlegen Still oder Partnerar beit Lehrervor trag Stillarbeit Einzelarbeit Einzel stillarbeit Lehrervor trag Partnerar beit Sch lervor tr ge Lehrervor trag Lehrervor trag und Lehrge spr ch Einzelarbeit Text M 16a u b Kopierten Vorla gen Katalogen Zeitschriften M17a 9 Arbeitsbl tter Kataloge Zeit schriften M 18 a d Von den Sch le rinnen angefer tigte und fer tiggestellte Ar beitsbl tter mit Frisurenbeispie len OH Folie und Kopie dieser Folie f r die Sch lerinnen M 19 DIN A2 Pappe Schere Kleb stoff Kataloge Zeitschriften Collagen Zeige stock OH Folie Kopie der Folie OH Folie Kopi en der Folien f r die Sch M 20a u b Kataloge Zeit schriften Pro spekte Schere Klebstoff Papier Kopien mit Kurz bersicht M 2lau b 260 Um sich die Kriterien f r verschiedenen Gesichtsformen anzueignen Um verschiedene Gesichtsformen zu er kennen Um verschiedene Gesichtsformen mit Hilfe vereinbarter Kriterien zu erkennen und Formangaben begr nden zu k nnen Um optische Ver nderungsm glichkeiten der Gesichtsform durch die Frisurenge staltung zu erkennen Um Frisurenumrisse fachgerecht bezeich nen zu k nnen Um die Wahrnehmungsf higkeit f r friseurkosmetische Formen zu entwickeln Um
2. fordert f r die Ausbildung bis zur Gesellenpr fung Mindestkenntnisse und Fertigkeiten in vierzehn Themenbereichen Der KMK Rahmenlehrplan hat f nf Lerngebiete identifiziert Die folgende bersicht zeigt auf der Basis von zwei Berufsschultagen und drei Tagen betrieblicher Ausbildungszeit dass die Ausbildungsabsichten nicht aufeinander abgestimmt wurden Ausbildungsrahmenplan KMK Rahmenlehrplan Ausbildungswochen pro Unterrichtsstunden Jahr pro Jahr Berufsbildung Aufbau und Organisation des Aus bildungsbetriebes Arbeits und Tarifrecht Arbeits schutz Arbeitssicherheit Umweltschutz und rationelle Energieverwendung 232 Pr sident des Zentralverbandes des Deutschen Friseurhandwerks 33 Dreu ner Alfred Vom Lehrling zum Schwarzarbeiter in fh 20 85 S 26 a 4 der Verordnung ber die Berufsausbildung zum Friseur zur Friseurin vom 21 01 1997 BGBL Teil I Nr 4 vom 29 01 1997 235 Siehe Anlage zu 5 der Verordnung ber die Berufsausbildung zum Friseur zur Friseurin vom 21 01 1997 Anlage 2 236 Bei drei Ausbildungstagen pro Woche ohne Ber cksichtigung von Urlaub und unterrichtsfreier Zeit 207 Gesundheitsschutz Bedienen von Maschinen Ger ten und Werkzeugen Kundenberatung und betreuung Beurteilen Reinigen und Pflegen des Haar und Kopf Haares und der Kopfhaut hautpflege Haarschneiden 9
3. 1 Ausbildungsjahr 2 Ausbildungsjahr rer Haarumformung Hautmassagen Z 2 Ausbildungsjahr 3 Ausbildungsjahr Farbbehandlungen 2 Ausbildungsjahr 3 Ausbildungsjahr Hand und Nagelpflege 1 Ausbildungsjahr 1 Ausbildungsjahr Manik re Z Dekorative Nagelbehand 1 Ausbildungsjahr Nicht vorgesehen lung Z Arbeits und Gesundheits 3 Ausbildungsjahr schutz bei Farbbehandlun gen Z Gegenstand der Zwischenpr fung nach 18 Monaten Ausbildung Abbildung 25 Vergleich Ausbildungsrahmenplan und KMK Rahmenlehrplan 2 Der inhaltliche Vor bzw Nachlauf zwischen betrieblicher und schulischer Ausbildung ist oft Ursache von Unterrichtsst rungen weil die Sch lerinnen entweder schon aus betrieblicher Praxis wissen worauf es ankommt oder sie m ssen auf Inhalte warten b z w ganz verzichten die f r Zwischen oder Gesellenpr fung und Ausbildungspraxis relevant sind Siehe z B Hautreinigung und Nagelgestaltung als Zwischenpr fungsthemen ar Farbver ndernde Haarbehandlungen 220 Stunden in der Schule und 504 Stunden im Betrieb Wesentliche Teile der farbver ndernden Haarbehandlungen werden von Auszubildenden des ersten Lehrjahres verrichtet ohne das betriebliche Ausbil dungszeit daf r vorgesehen w re 209 Bei einer ausschlie lich dualen Ausbildung ist die vorgesehene Stoff und Lernzielverteilung praxisfern da die tats chliche betriebliche Ausbildung unmittelbaren Verwertungsinteressen
4. Bremen Huchting Berufsp dagogische und fachdidaktische Fortbildung am Wissenschaftlichen Institut f r Schulpraxis in Bremen Kontaktstudium Berufsp dagogik an der Universit t Bremen Fernstudium der Berufs und Wirtschaftsp dagogik an der Universit t Hagen Fachleiter mit Lehrauftrag am Wissenschaftlichen Institut f r Schulpraxis in Bremen f r die Lehrerausbildung in der berufsbildenden Fachrichtung Biotechnik K rperpflege
5. EDV Anlagen bedie Bed rfnis Vertrauen zu gewinnen und zu rechtferti gen Bewusstsein f r sthetische Faktoren der Gestaltung und K rperpflege entwik keln Signale verbaler und non verbaler Kommunikation wahrnehmen und beachten Methoden objektiver Ori entierung und Planung ak zeptieren Mitverantwortung f r das Betriebsergebnis akzeptie ren Kreativit t als berufliche Aufgabe akzeptieren und praktizieren Kooperationsm glichkeiten zur Verbesserung selbst n diger Arbeit suchen Verantwortungsbereitschaft gegen ber der Kundschaft akzeptieren Abbildung 29 Berufsbezogene Absichten f r den Berufschulunterricht im Berufsfeld K rperpflege Im Verbund mit den berufsbezogenen Ausbildungsabsichten sollten Schl sselqualifikationen gef rdert werden die es den Auszubildenden erleichtern in ihrem Beruf erfolgreich zu bleiben und sich weitere Chancen im Erwerbsleben zu erschlie en 236 Im Berufsfeld K rperpflege k nnten die folgenden Schl sselqualifikationen angestrebt werden Sie zeigen sich z B jeweils in den angegebenen Handlungsteilkompetenzen bzw Pers nlich keitsmerkmalen SELBST NDIGKEIT Z B Lernf higkeit u bereitschaft Orientie rungsf higkeit Entscheidungsf higkeit Planungsf hig keit Eigenaktivit t Fachkompetenz Umstellungsf higkeit Kritikf higkeit Selbstvertrauen Risikobereitschaft Leistungsbereitschaft wirtschaftliches Denken Beratungs und V
6. die zum einen aufgrund ihrer Menge zur Oberfl chlichkeit verurteilen und zum ande ren in der Mehrzahl ihre Rechtfertigung weder aus der aktuellen noch der k nftigen Berufs 20 Der zur Zeit geltende KMK Rahmenlehrplan l sst den bzw Erwerbst tigkeit bezogen Schulen einen ungleich h heren didaktischen Freiraum Die Neigung der Fachkollegien diesen Freiraum als Chance f r Innovationen zu nutzen ist wegen bew hrter Unterrichtsgestaltung eher gering Wegen immanenter Praxisferne entspricht das ebenfalls weder den Interessen der Auszubildenden noch denen des Handwerks Unterricht als eine Ansammlung von Definitionen mit Erl uterungen ist kaum geeignet mit den Auszubildenden Handlungsf higkeit zu entwi ckeln sondern vermittelt Wissen ohne Ansehen der Person Lehrplanevaluationen sollten sehr kritisch mit den berufskundlichen Inhalten einer beruflichen Grundbildung umgehen um den Unterricht und damit die Sch ler von unn tigem inhaltlichen und methodischen Ballast zu befreien Es sollte zu einer umsichtigen Strukturierung der Friseu rinnenausbildung kommen indem jedem Ausbildungsabschnitt Gesellenausbildung Gesellen fortbildung Meisterausbildung Meisterfortbildung klar umrissene Anforderungen zugewiesen werden die unter den gegebenen Umst nden erlernbar sind und nicht im folgenden Ausbil dungsabschnitt erneut zu wichtigen Zielen gemacht werden um wiederholt eine berforderung darzustellen Diese Forderung is
7. 3 Zu Beginn des Hauptstudiums sollen die Studieren den mit der grundlegenden Anwendung der Informa tions und Kommunikationstechnologie vertraut sein Es wird daher dringend empfohlen entsprechende Ver mittlungsangebote der Universit t noch im Grundstudi um wahrzunehmen 4 Studienbeginn 1 Das Studium kann sowohl im Sommersemester als auch im Wintersemester aufgenommen werden 2 Wegen der Organisation des Lehrbetriebs werden bestimmte Veranstaltungen nur im Jahresturnus ange boten Bei einer Zulassung zum Studium im Sommerse mester k nnen die f r bestimmte Fachsemester ausge wiesenen Veranstaltungen auch sp ter auch in einem anderen Fachsemester nachgeholt werden Anhang 5 Regelstudienzeit Regelstudiendauer und Umfang des Studiums 1 Nach 41 Abs 6 LPO umfasst die Regelstudienzeit im Sinne von 91 Abs 2 Nr 2 in Verbindung mit Abs 6 UG die Regelstudiendauer von acht Semestern und die Pr fungszeit von einem Semester 2 Der Studienumfang der beruflichen Fachrichtung Biotechnik mit dem Abschluss Erste Staatspr fung f r das Lehramt f r die Sekundarstufe H betr gt 80 Seme sterwochenstunden SWS davon entfallen auf den Pflichtbereich 67 SWS und auf den Wahlpflichtbereich 13 SWS Die Studieninhalte sind so auszuw hlen und zu begrenzen dass das Studium in der Regelstudienzeit abgeschlossen werden kann Dabei ist zu gew hrleisten dass die Studierenden im Rahmen der Pr fungsordnung nach eigener
8. Curriculumproblematik der Berufsschule Holland amp Josenhans Stuttgart 1975 Gr ner Gustav Bausteine zur Berufsschuldidaktik Trier 1978 Guske Henschel Die Arbeit des Friseurs Fachbuchverlag Leipzig 1959 Haarmann D Bildung zur Geschichte eines emanzipatorischen Begriffs In Westermanns P dagogi sche Beitr ge 22 1970 Harris Thomas A Ich bin o k Du bist o k rororo Reinbek bei Hamburg 1992 Hebel Franz Didaktik und Methodik des Deutschunterrichts an berufsbildenden Schulen Hirschgraben Verlag Frankfurt a M 1983 Hegelheimer Armin Berufsanalyse und Ausbildungsordnung Eine Problemstudie ber die Bedeutung von Arbeits und Berufsanalysen f r die Entwicklung von Ausbildungsberufen Bundesinstitut f r Berufs bildung Hrsg Schroedel Hannover 1977 Hegelheimer Armin Berufsanalyse und Ausbildungsordnung Schriften zur Berufsbildungsforschung Band 49 Hermann Schroedel Hannover 1977 Henss Ronald Spieglein Spieglein an der Wand Geschlecht Alter und physische Attraktivit t Psy chologie Verlags Union Weinheim 1992 Hentke Reinhard Situationsprinzip versus Wissenschaftsprinzip eine Scheinalternative Oder Wider den Pendelkurs in der Wirtschaftsdidaktik In ZBW 1986 S 109 f Herrmann L Rekultivierung eine neue bildungspolitische Aufgabe In Baier H Hrsg Freiheit und Sachzwang Beitr ge zu Ehren Helmut Schelskys Opladen 1977 Holzheu Harry Aktiv zuh ren besser verkaufen
9. Vermittlung von Kenntnissen Einblicken und berblicken Kaum Durchblicke wenig Ein 168 V Engelhardt M 1982 S 19 19 Siehe auch Fingerle K in Lenzen D Hrsg 1989 Band 2 S 1329f n Rahmenlehrplan f r den Ausbildungsberuf Friseur Beschlu der Kultusministerkonferenz vom 24 Juni 1977 zu der nicht abgestimmten Verordnung ber die Berufsausbildung zum Friseur vom 12 November 1973 114 sichten keine Verhaltensdispositionen oder Schl sselqualifikationen Im wesentlichen stellten sich die Lehrpl ne als kursorische Aneinanderreihung von willk rlich ausgew hlten Inhalten dar die in den vorgesehenen Kernbereichen Biologie und Chemie im wesentlichen Wiederho lungen von Zielen der Hauptschule sind aber das dort vorgesehene Niveau auch nicht errei chen Erst der neue KMK Rahmenlehrplan geht in seinem allgemeinen Teil auf die Forderun gen nach Schl sselqualifikationen ein Auch f r die Berufsschulen gelten die von den gesellschaftspolitischen Leitvorstellungen abge leiteten Richtziele wie M ndigkeit Emanzipation Kritikf higkeit und Mobilit t sowie die Forderungen nach Erziehung zu einer Gemeinschaftsgesinnung zu Arbeitswillen zum eigenen ss 171 Denken und zum Verantwortungsbewusstsein In den Lehrpl nen finden sich bestenfalls in der Pr ambel noch derartige Forderungen Die R ckfrage ob die aufgelisteten kognitiven und die wenigen affektiven Lernziele auch den Richtzielen dienen wird nicht gest
10. Auch wenn die Untersuchungen ber die Gr nde f r die Facharbeiterprobleme bei den Betrie ben ansetzten und die Rolle der Berufs und Meisterschulen nicht beleuchten kommt diesen zumindest eine Mitverantwortung zu Alle Gesellen und Meister erhielten einen Teil ihrer be ruflichen Grundbildung durch den Besuch dieser berufsbildenden Schulen F r die weitere Un tersuchung soll aus dieser berlegung die Hypothese abgeleitet werden dass die berufsp d agogischen Absichten der Berufs und Meisterschulen in Vergangenheit und Gegenwart nicht geeignet waren bzw sind die qualitativen Anspr che an die Facharbeiterausbildung zu befrie digen Von den Berufswechslern haben nur 12 eine zus tzliche Ausbildung absolviert Drei Viertel der Wechsler geben an sehr wenig oder gar nichts weitere 10 nur wenig von den in der Ausbildung erworbenen Qualifikationen verwerten zu k nnen Dementsprechend ist die gro e Mehrheit der Berufswechsler mit Hilfs oder Anlernfunktionen besch ftigt 5 Ab 1992 einschlie lich der neuen Bundesl nder Quellen Statistisches Bundesamt und Jahresberichte des Zentralver bandes des Deutschen Friseurhandwerks Vgl Berufsbildungsbericht 1990 S 80 44 Anl sslich der Friseurmesse 1987 in Frankfurt wurde von Otto Sommer folgendes Bild des schweizerischen Arbeitsmarktes f r Fachkr fte des Friseurgewerbes gezeichnet Aktueller Zustand Meister f r Gesch ftsleitungen
11. Besonders diese Informationen kann das Friseurgewerbe bieten oder auf sie vorbereiten Dabei sind die Wahrnehmungsbedingungen der Kommunikationspartner und deren Ausstrahlung bedeutsam Unter Ausstrahlung sind hier die Informationen gemeint die von einem Menschen ausgehen Sie k nnen verbaler oder nicht verbaler Art sein Die Friseurin beeinflusst die Aus strahlung und damit die nicht verbale Kommunikation ihrer Kunden Sie leistet damit Kommu nikationsdienstleistungen Sie sollte sich deshalb ber denkbare Wirkungen ihrer Vorschl ge und Handlungen bestm gliche Klarheit verschaffen weil sie mit ihrem Tun auf die emotionale Befindlichkeit ihrer Kunden Einfluss nehmen kann Menschen k nnen nicht Nicht kommunizieren Eine schweigende Person liefert den Mitmen schen Informationen die mit den Augen der Nase oder mit dem Tastsinn wahrgenommen werden Diese Informationen wirken als Stimulus und l sen Handlungen der Ann herung oder Ablehnung des Interesses oder Desinteresses aus Das gilt f r den ersten Kontakt ebenso wie f r l ngere zwischenmenschliche Beziehungen in der jeweiligen Gruppe Eindr cke jeder Art besonders erste Eindr cke f hren zu Urteilen die nur schwer revidiert werden 2 4 2 1 Stilkunde und Kommunikation in der Friseurkosmetik Die Geschichte der visuellen Kommunikation durch Signale von Bekleidung Haaren und Haut zeigt sehr eindrucksvoll wie wandelbar die Mode und das Sch nheitsempfinden ist Abges
12. Fachkunde f r Friseure 8 Auflage Neus Paul Kieser 1989 Attenberger Fachkunde f r Friseure Kieser Verlag Neus 1992 Attenberger Fachkunde f r Friseure Kieser Verlag Neus 1998 Baer Ulrich 666 Spiele f r jede Gruppe f r alle Situationen Kallmeyersche Verlagsbuchhandlung Seel ze 1994 Ballauff Th Funktionen der Schule Historisch systematische Analyse zur Scolarisation Beltz Wein heim und Basel 1982 Bartels Renate Umgangsformen im Berufsleben Falken TB Niedernhausen Ts 1994 Bast Christa Weibliche Autonomie und Identit t Untersuchungen ber die Probleme von M dchener ziehung heute Fernuniversit t Gesamthochschule in Hagen 1988 Beck Ulrich Politik in der Risikogesellschaft Frankfurt a M 1991 Becker M Plei U Hrsg Wirtschaftsp dagogik im Spektrum ihrer Problemstellung Burgb cherei Schneider G ppingen 1988 Behrens K Chr Allgemeine Standortbestimmungslehre UTB Opladen 1971 Bierhoff Hans Werner Personenwahrnehmung Vom ersten Eindruck zur sozialen Interaktion Springer Verlag Berlin 1986 Bindlingmaier Johannes Marketing Band 1 und 2 Rowohlt Reinbek 1973 Birkenbihl Vera F u a Einstieg in die Neuro Linguistische Programmierung GABAL Speyer 1990 Birkenbihl Vera F Signale des K rpers mvg M nchen Landsberg am Lech 1992 Blankertz H Bildungsbegriff In Dahmer 1 Klafki W Hrsg Geisteswissenschaftliche P dagogik am Ausgang ihrer Epoche
13. Im Zuge der Alterung wird der Mund schmaler die Augen werden kleiner und tiefere Falten werfen Schatten Die Gesichtsz ge einschlie lich der Ohren sinken wegen nachlassender Ge webespannung herab Auch der Haarwuchs signalisiert Alterung Das Oberkopfhaar f llt ver mehrt im Alter aus und die Haarfarbe geht verloren Verst rkter Haarwuchs auf und in Nasen und Ohren buschige Augenbrauen und zunehmende Behaarung von Fibromen und Mutterma len sind Signale des Alterns Kosmetische Behandlungen k nnen dazu beitragen die Signal wirkung zu verringern Die Augenbrauen haben eine wichtige Funktion im Minenspiel der Menschen Sie k nnen wechselnde Stimmungen ihrer Besitzer signalisieren Werden sie gesenkt bewegen sie sich auch nach innen und r cken n her zusammen Das dr ckt u a Skepsis Konzentration oder angestrengtes Hinh ren aus Durch gezieltes Zupfen der Augenbrauen auf der Nasenwurzel und am unteren Rand der Augenbrauen wird diesem Eindruck begegnet Gleichzeitig entsteht der Eindruck die Augen werden ge ffnet und die Aufmerksamkeit beim Betrachter steigt In dem Ma e wie zusammengezogene gesenkte Augenbrauen finster und abwehrend wirken signalisieren gehobene Augenbrauen ohne Stirnfaltenbildung Offenheit Freundlichkeit und Optimismus Auch durch Brillenr nder kann der Ausdruck der Brauenpartie beeinflusst wer den Die Augen sind wichtige Kontaktorgane Sie signalisieren u a Aufmerksamkeit Koketterie Interesse Zune
14. Ko pien und homogene Konsumenten gemacht werden sollen Die Sch lerinnen sollen Kriterien zur Identifizierung der gebr uchlichsten modischen Grundtypen und Stile sozialer Bezugsgruppen kennenlernen um Fachgespr che erfolgreich f hren zu k nnen Mit den Abschlussarbeiten ist f r alle an diesem Projekt Beteiligten ein Er lebnis geplant durch das die bereits erworbenen Kompetenzen erprobt er weitert und beurteilt werden k nnen F r die beteiligten Lehrkr fte war der Entwicklungsstand von Kommunikationsf higkeit und Sozialkompetenz in der Lerngruppe zu beurteilen Planungs und Verlaufs bersichten der Unterrichtsstunden im Fach Gestalten Wann Tun wir was Womit l Vorstellung neuer Interview Anatol der Rei Um neue Sch zu integrieren G Sch Kreis sekater F hrung durch die Rundgang Um die Sch mit den rtlichkeiten vertraut Schule zu machen 257 Einf hrung in die Schul und Klassen ordnung Einf hrung in die Gestaltungskunde f r Friseur innen Was ist eigentlich Sch nheit Woran erinnere ich mich wenn ich ber den letzten Dienstag in der Schule nach denke Vertrauens bungen Differenzierung von u eren und inneren Regeln Was ist eigentlich unsch n Welches Gef hl hatte ich heute fr h als ich an den Be rufsschulunterricht dachte Das Pers nlichkeits bild der Friseurin entwickeln Welche Eigenschaften sollte meine Friseurin haben damit ich
15. Partnerarbeit Textblatt Ablaufdia gramm M 39 u 40 Arbeitsunterlage aus der Gruppe Arbeitsblatt M 41 Raum Gegen st nde im Raum Tafel Arbeitsblatt Farbadjektive Unterlagen zur Gegenstands beschreibung Papier und Stifte M 39 41 266 Um einen Gegenstand genau und detail liert beschreiben zu k nnen Um das systematische Erfassen eines Gegenstandes zu ben Um bisher besprochene Arbeitsunterlagen in den neuerlichen Arbeitsprozess mit einzubeziehen Um sich mit ihrem bisher erstellten Ar beitsprodukt noch einmal intensiv aus einanderzusetzen Um Kommunikationsf higkeit weiterzu entwickeln Um sich auch in einer Gro gruppe durch Kooperation und Kompromissbereitschaft auf ein Arbeitsergebnis zu einigen Um das Vorstellen eines Arbeitsergeb nisses vor der Klasse zu ben Um zu ben eventuelle M ngel sachlich vorzubringen Um Kritik an der eigenen Arbeit als sachlich begr ndet wahrzunehmen Um sich gegenseitig genau zuzuh ren Um Farbadjektive und ihre Bedeutung in der Beschreibung kennenzulernen Um schriftliche Arbeitsauftr ge zu ver stehen und eigenst ndig in ein Arbeitser gebnis umzusetzen Um den aktiven Wortschatz zu erweitern Um an die Inhalte der Vorwoche anzu kn pfen sie ins Ged chtnis zur ckzuru fen Um den Umgang mit Farbadjektiven zu ben und zu sichern Um den aktiven Wortschatz zu erweitern bzw zu festigen Um die Artikulation vor der Kla
16. Wettbewerbern Der Schritt in die Selbst ndigkeit mit einem eigenen Salon ist f r qualifizierte Friseurinnen trotz aller Vorbehalte eine vielversprechende lukrative und interessante Perspektive Rund 2800 Gesellen davon ca 2000 Frauen legen j hrlich die dazu erforderliche Meisterpr fung ab Reizvoll und aussichtsreich ist eine Existenzgr ndung im Friseurgewebe obwohl eine ver 54 gleichsweise gro e Zahl von Insolvenzen schon in den ersten Jahren der Selbst ndigkeit zu beobachten ist Wesentliche Ursache f r fehlgeschlagene Existenzgr ndungen sind die oft unzureichenden kaufm nnischen und unternehmerischen Qualifikationen der Jungunternehmerinnen Es fehlt i i 80 dem Friseur ebenfalls an unternehmerischem Wissen und K nnen Das wundert nicht denn die offensichtlich erforderlichen Grundlagen kaufm nnischen Handwerkzeuges finden in der Berufsausbildung von Fachkundelehrerinnen und Friseurinnen keine nennenswerte Beachtung Weder die Studieninhaltsordnungen das Berufsbild der Ausbildungsrahmenplan noch der Rahmenlehrplan der Berufsschulen weisen die Absicht aus hier die erforderlichen Vorausset zungen zu schaffen Auch in den Meisterkursen kann man ber eine Kurzeinf hrung in kauf m nnische Grundkenntnisse nicht hinaus kommen Wobei hinzu kommt dass die f r die Mei sterpr fung unverbindlichen Vorbereitungskurse fachlich nicht den besten Ruf haben An kaufm nnisches Wissen das ber das in der
17. d e ja To Is 1357 Namentos 7 3 7 h 5 do ds da 272 Namens f4 de Ts d e e 17 Ts H N a g Jes 1394 387 fais 304 194 145 3 73 Nat Sp el a el Es MA Lehrerurteil nach teilnehmender Beobachtung befriedigend Bewertung des Gruppenproduktes Rollenspiel Name Jaspektr Taspekr2 TAspekt3 Aspekt 4 Aspekts TAspekro Jasper 2 Anke o 14 97 fg bea Bene 7 Po jo eff fs Ts sa je 0 k fe ke Foo Zam le Po Js m fs 6 ku Mie h o bo fm fe fe fs fe h O fs Js je fs fs fs E Stefanie Jo jo o je mw fo fe Sven je o jo fo o o hs Yvonne 7 fe b fe b b b Namenlos 6 7 7 7 fo fs fie m Namens Je le je je b h ja ln Namenlos je ja je Is fe fe fs fs Namens je le je Is fs fs fa Namens J6 je jo 7 je bo je 7 EI jpeg en une D Jess bse a hba ho ja ja lt 64 ne e h fa TE O Lehrerurteil nach teilnehmender Beobachtung sehr gut Bewertung des Gruppenproduktes Diaserie Name Aspekt 1 Aspekt2 Aspekt3 Aspekt4 Aspekt5 Aspekt6 Aspekt 7 Aane h dh fl p pe Mike o a7 Stefanie 5 d e d e ha h Ta pu Sven 6 ea jr Od Yvone h 15 b B ba Namens 5 Lo B Bu Namens 3 2 LT Lo 13 10 273 a bc a EB A GE a a Me el a o e fa fs fer Is se In sn Noe js ds ds ds ds dle Js Lehrerurteil nach teilnehmender Beobachtung ausreichend Bewertung des Gruppenproduktes Brosch re Name
18. gestalterischen Aufgaben als kreative metik Akte auffassen die keinen dauerhaften d Frisurenumrisse und Frisuren Ges 12 Regeln unterworfen sind Sie sollen elemente verstehen dass Sch nheitsideale und e Frisurenbeschreibungen Kom 8 Proportionsnormen als Wertma st be f Orientierung ber die individu Ges 6 nur begrenzte G ltigkeit haben weil ellen Gegebenheiten von Haar sie sich im Laufe der Zeit ndern und beschaffenheit Aussehen und von individuellen Lebensstilen abh n Absichten der Kunden gig sind g Beratung zur Frisurengestal Ges 6 tung Ges 6 h Planung der Frisurengestaltung Ges 5 i Standards der Behandlung und Qualit tssicherung Themenbereich 4 2 Stilkunde Richtung der Behandlung Absich Themen Unter Richtzeit ten Lerninhalte richt Stunden Die Sch lerinnen und Sch ler sollen a Aus der Geschichte der K r Ges 14 Stilmerkmale historischer und gegen perpflege Frisurengestaltung w rtiger Frisuren und Bekleidungs und Bekleidungsmode mode kennen um den gesammelten b Stilmerkmale gegenw rtiger Ges 6 310 Themenbereich 4 3 Haarschnitt Richtung der Behandlung Absich Themen Unter Richtzeit ten Lerninhalte richt Stunden Die Sch lerinnen und Sch ler sollen a Arten und Handhabung von Ges 3 verstehen dass Haarschneidetechniken Haarschneidewerkzeugen im Hinblick auf ein dreidimensionales b Die Bedeutung der Fachbe Ges 8 Fris
19. inhalte unter besonderer Ber cksichtigung der Anforderungen der Berufausbildung ver mitteln Kompetenzen zu lebenslangem Lernen und zur verantwortlichen Teilhabe an kontinuierli chen Bildungsprozessen vermitteln 140 Landesverfassung der Freien Hansestadt Bremen Art 26 1 bis 4 u Landesverfassung der Freien Hansestadt Bremen Art 27 Bremisches Schulgesetz 4 1 142 143 Bremisches Schulgesetz 4 2 Dienstanweisung f r Lehrer der Stadtgemeinde Bremen 3 7 1 Bremisches Schulgesetz 6 145 146 Dienstanweisung f r Lehrer der Stadtgemeinde Bremen 3 2 Bremisches Schulgesetz 4 3 47 Bremisches Schulgesetz 4 4 148 Bremisches Schulgesetz 825 1 149 Bremisches Schulgesetz 8 2 105 gt Die Berufsausbildung mit der Weiterbildung und dem Besch ftigungssystem abstimmen und kooperativ entwickeln Den Unterricht so gestalten dass durch Ma nahmen der individuellen F rderung und des sozialen Lernens Benachteiligungen sozialer ethnischer oder kultureller Gruppen vermie den werden oder zum Abbau der Benachteiligungen beigetragen wird Sich an schulinterner und schul bergreifender Fortbildung beteiligen Denn Die Be sprechung p dagogischer Fragen muss im Mittelpunkt der Konferenzarbeit stehen um die Fortschritte in den Erziehungswissenschaften und den Unterrichtsverfahren verfolgen und f r die Schule nutzbar machen zu k nnen An der praktischen Ausbildung von Studi
20. schaffen daf r zu werben und sie letztlich auch zu erf llen F r die Berufsbildung von Friseurinnen ergeben sich ber die gestalterischen Kompetenzen hinaus folgende Forderungen Die Friseurin soll gt M glichkeiten der berufsspezifischen Werbung kennen und diese in Handlungen und Ver haltensweisen umsetzen k nnen gt Verkaufs und Beratungsgespr che kompetent f hren und dabei in der Lage sein die psy chologischen Determinanten der Kommunikation zu ber cksichtigen gt Vor und Nachteile der aus Handwerk und Handel kommenden Produkte und Dienstleis tungen kennen und berzeugend darlegen K nnen gt ber Qualifikationen von Kaufleuten verf gen BWL des Handels und des Handwerks gt ber Kontaktfertigkeiten und Kontaktverhalten verf gen Neben den sozialpsychologi schen Momenten zwischenmenschlicher Beziehungen sind die Kommunikationsmittel Rhetorik und Dialektik sowie die Gestik und Mimik zu entwickeln Dazu sind Einf h lungsverm gen geeignete Fragetechnik gute sprachliche und nichtsprachliche Ausdrucks f higkeit Fachkenntnisse Diagnosef higkeit Glaubw rdigkeit und fachliche Erfahrungen erforderlich Die Dienstleistungen der Friseurkosmetikerinnen mussten sich zu allen Zeiten den ver nderten gesellschaftlichen Verh ltnissen anpassen Da wo sich diese Anpassungen nicht in entspre chender Geschwindigkeit und Qualit t vollzogen konnten sich Spezialistinnen neue Erwerbs m glichkeiten schaffen aus d
21. te Die Fragen k nnten lauten a Welche Methoden sind geeignet um die w nschenswerten Pers nlichkeitsmerkmale einer qualifizierten Friseurin bei unseren Sch lerinnen zu entwickeln 3 Werner Jank Hilbert Meyer Didaktische Modelle 1991 S 355f 230 b Welche Handlungsprodukte sind im Berufsschulunterricht mit unseren Sch lerinnen erfolg reich herstellbar Thesen 1 Unterricht muss so gestaltet werden dass er den Sch lerinnen die Chance l sst selbst die Verantwortung f r das Lernen zu bernehmen 2 Der Anteil sinnlich ganzheitlicher Kopf Herz und H nde einbeziehender Unterrichtsme thoden muss erh ht und der Umfang der Sch lerselbstt tigkeit ausgeweitet werden um das Ausma der st renden Nebent tigkeiten zu verringern 3 2 1 5 Lehrerinnenorientierung Jede Erwerbst tige sieht sich der Frage gegen ber ob sie der ihr gestellten Aufgabe gewach sen ist Berufsschullehrerinnen sind fachlich und p dagogisch in Bezug auf den beruflichen Handlungs raum ihrer Sch lerinnen gefordert Das hei t konkret sie haben erzieherische und berufsbil dende Aufgaben die ihnen durch Landesverfassung und Schulgesetz bertragen wurden zu l sen Die an diesem Projekt beteiligten Lehrkr fte bringen folgende Lehrbef higungen und Unterrichtserfahrungen ein Annegret Block Studium f r das Lehramt an Berufsschulen in den F chern Hauswirtschaft und Deutsch erteilt seit 13 Jahren Unter
22. 161 Fend H 1980 S 18 162 Ballauff Th 1982 16 Ballauff Th 1982 S 340f 108 ziehungsziele zu formulieren solange diese mit objektiven Sch lerinneninteressen begr ndet werden k nnen und den gesetzlichen Vorgaben nicht widersprechen Ob die bereits formulier ten Erziehungsziele jedoch in Unterrichtsabsichten einflie en wird tats chlich kaum von einer p dagogischen Dienstaufsicht begleitet W hrend die Erwartungen an die betriebliche Berufsausbildung durch Verordnung des Bun desministeriums f r Wirtschaft im Einvernehmen mit dem Bundesministerium f r Bildung Wissenschaft Forschung und Technologie bundeseinheitlich formuliert wurde liegt die Rege lung des Berufsschulunterrichts in der Zust ndigkeit der Bundesl nder Um auch hier zu ann hernd gleichen Ausbildungszielen zu kommen legt die Kultusministerkonferenz einen Rah menlehrplan f r den Ausbildungsberuf Friseur Friseurin vor Die Bundesl nder bernehmen diesen KMK Beschluss oder erarbeiten eigene Lehrpl ne unter Ber cksichtigung der KMK Empfehlungen Bezogen auf den z Z geltenden KMK Rahmenlehrplan f r das Berufsfeld K rperpflege scheinen einige kritische Anmerkungen angebracht Die Vorbemerkungen I bis III des KMK Rahmenlehrplans gelten z Z als weitgehend akzeptiert Bei den unter Ziffer IV aufgef hrten Lerngebieten wurden f nf Lerngebiete angegeben die von der Sachlogik her nur drei Lernge biete darstellen Die dort angeg
23. Company Salonkonzept Friseure m ssen lernen ihre Haus aufgaben zu machen Erlebnis Friseur erlebbare Rea lit t Interview Hallo Herr T mmler Interview Innovativ in die Vollen gehen Interview Methodische Dienstlei stung Selbstbewusstsein aus ber zeugung 20 Top hair 15 91 Marktl cke 2 89 ALCINA Fortbildungsse minar Top hair 19 86 Top hair 10 93 Top hair 15 90 Top hair 17 86 Top hair 9 87 fh 1 85 Top hair 15 86 Top hair Top hair 23 90 Top hair 9 89 Top hair 3 93 Top hair Top hair 7 92 Top hair 8 91 Top hair 2 88 Alcina Report Top hair 22 93 Top hair 2 92 Top hair 10 90 108 Uhlmann Gerd Chef des Wella Stammhauses in Rothenkirchen 109 Vogelgesang Marianne und Tochter Pia Friseu runternehmer 110 Volk Hartmut 111 Weck Edgar Friseu runternehmer 112 Weiser Siegfried Ge sch ftsf hrer der Labothene Academy und Biosthetique 113 Weiss Axel Friseurun ternehmer 114 Wendig Edda Ge sch ftsf hrerin bei Rene Garraud 115 Werner Dieter und Gru ber Hans J rg Friseurun ternehmer 116 Werner Thomas E Ge sch ftsleiter Vertrieb der BHC GmbH 117 Wild Reinhold Goldwell Vorstand und Vorsitzen der des Industrieverbandes Friseurbedarf e V 118 Winkens Carl Leonhard Gesch ftsf hrer der INDOLA GmbH 119 Wolf Rudi Area Direc tor Continental Europe Redken 120 Worthingtons Charles Friseurunterne
24. Durchschnitt im eigentlichen Sinn gar nicht zu ziehen ist Idealtypische Konstruktionen von Modetypen und Lifestyle Gruppen sind also in dem Sinn wirklichkeitsfremd wie sie in jedem Fall die Frage aufwerfen wie der Idealtypus aussehen w rde F r die Arbeit der Friseurin scheinen solche Typisierungen eher nachteilig denn sie bergen die Gefahr zur rezeptiven Behandlung und falschen Einordnung der Kunden in sich Die Kunden als Individuen scheinen eher an individueller Ansprache bedarfsgerechter Stilberatung und an subjektiver sthetik mit individueller Absicht interessiert zu sein Die Beratung ist wenn sie erfolgreich sein soll ein kommunikativer Prozess ein Austausch zwischen zwei In dividuen dem Kunden und der Friseurin 15Max Weber Wirtschaft und Gesellschaft T bingen 1972 S 10 138 Die Friseurin sollte durch gestalterische Ma nahmen und psychologisches Einf hlungsverm gen die Individualit t der Kunden herausarbeiten um dem Besonderen des Einzelwesens ge recht zu werden Typorientierte Gestaltung wird den Wert der Dienstleistung tendenziell ver ringern da Massenprodukte den Gesetzen des Marktes folgend geringere Preise erzielen als Ma anfertigungen und Unikate sthetik griech Wahrnehmung wird als die Wissenschaft definiert die sich mit dem Sch nen in allen seinen Erscheinungsformen befasst sowohl mit dem Natursch nen als auch mit dem Kunstsch nen sthetik kennt keine ve
25. Falten Fth 3 genesis d Die Elektrobiologie der Haut Fth 2 e Das Nervensystem der Haut Fth 4 f Bedeutung von Knochen und Fth 4 Muskeln in der Hautpflege g Hautfunktionen Schmuck Fth 6 Schutz Immunabwehr 312 Themenbereich 5 2 Erscheinungsbilder der Haut Richtung der Behandlung Absich Themen Unter Richtzeit ten Lerninhalte richt Stunden Die Sch lerinnen und Sch ler sollen a Erscheinungsbilder von gesun Fth 5 die Wahrnehmungen bei der Hautbe der Haut Farbe Relief Tonus trachtung und die Informationen aus Turgor Fett und Feuchtig der Kundenbefragung fachkompetent keitszustand deuten um sie zur Beratung und Be b berempfindlichkeit Allergie Fth 4 handlung zu nutzen c Hautver nderungen mit Beein Fth 4 tr chtigung des Erscheinungs bildes nicht krankhaft d Erscheinungsbilder der Haut als Fth 4 Folge von Stoffwechselst run gen und Organkrankheiten e Erscheinungsbilder von Hau Fth 4 terkrankungen Entz ndungen Seborrh e Akne Psoriasis Infektionen durch Viren Bak terien Pilze Themenbereich 5 3 Ma nahmen zur Hautpflege Richtung der Behandlung Absich Themen Unter Richtzeit ten Lerninhalte richt Stunden Die Sch lerinnen und Sch ler sollen a Kosmetikverordnung Fth 2 Verfahrensweisen und Pr parate zur b Ma nahmen und Pr parate zur Fth 6 Hautpflege und zur Verz gerung der Hautreinigung u
26. Friseurgewerbe 3 Fachtheoriebil 4 Implemen dung einer auf tation eines gabenorientierten aufgabenori Berufsdidaktik entierten be rufsdidak tiktischen Ansatzes Abbildung 1 Systematik der Untersuchung 23 Kapitel 2 2 Didaktische Bedingungsr ume f r das Berufsfeld K rperpflege 2 1 Bedingungsraum Friseurgewerbe 2 1 1 Zur Berufsgeschichte Zu allen Zeiten in allen Kulturen war das Haar mehr als nur Anhangsgebilde der Haut Es war und ist wie die Haut wertvoller Schmuck Kultgegenstand Inbegriff von Lebenskraft und W rde Zeichen von Rang und Stand Kommunikationsmittel und Visitenkarte der Person Spiegel der Seele sowie Ausdruck politischer Einstellung Es hat Signalcharakter f r Gruppen zugeh rigkeit und Erotik denn Haartracht Hautbild und Accessoires sind neben der Sprache Ausdrucksmittel der Pers nlichkeit Den Wandlungsprozessen der Geschichte unterliegt auch das u ere Erscheinungsbild der Menschen Wenn es um die u erlichen Ver nderungen der Menschen ging waren die mit der Haar und Sch nheitspflege verbundenen Berufe wie Bader und Barbiere Friseure und Coif feure Per ckenmacher und Parf meure beteiligt Zun chst waren es die H fe der K nige und F rsten sowie die reichen Kaufleute die durch ihren Lebensstil die Aufgaben f r die K rper pfleger pr gten und die Moderichtung angaben Diese Aufgaben unterlagen jedoch st ndigen Wandlungsprozessen In den Ver nderungen der Mode wird d
27. Haut und Augenfarbe besteht wohl eher nicht wie das einige z Z sehr popul re Theorien darstellen Zweifellos f hlt sich der Mensch in den eige nen f r ihn angenehmen Farben wohl er gewinnt an Selbstsicherheit und Ausstrahlung Wel che Friseurin ist aber f hig w hrend einer Farbberatung sicher auch in lange zur ckliegende Erfahrungsprozesse fremder Menschen vorzudringen Goethe schrieb Wir sehen das Blaue gern an nicht weil es auf uns dringt sondern weil es uns nach sich zieht Diese Ansicht mag von vielen geteilt werden sie bleibt jedoch subjektiv obwohl Goethes Feststellungen gerne zum Gesetz erhoben werden Auch die Farbenpsychologie kann keine objektiven Gesetze anbieten Sie st tzt sich vielmehr auf die Beobachtungen und Interpretationen Einzelner Sie stellt ein sehr unsicheres Gebiet dar denn Farbenpsychologen verlassen sich auf ihre Intuition also auf ganz pers nliche Schl sse Kaum etwas ist beweisbar Selbst dort wo bereinstimmungen zwischen verschiedenen Psy chologen festgestellt werden kommt es zumindest f r die Arbeit der Friseurin zu fragw rdigen 207 Arthur Schopenhauer s s mtliche Werke Eduard Grisebach Hrsg Band VI ber das Sehen und die Farben 1 Kap Vom Sehn S 21 Leipzig o J 173 Aussagen brigens geht die gesamte Farbenpsychologie auf jenen Teil von Goethes Farben lehre zur ck der sich mit der gt sinnlich sittlichen Wirkung der Farben lt befasst W hrend al
28. L Meyer Das didaktische Strukturgitter In D Lenzen Hrsg Curriculumentwicklung f r die Kollegschule Fischer Athen um Frankfurt a M 1975 Damm R ger Sigrid Hrsg Frauen Ausbildung Beruf Realit t und Perspektiven der Berufsausbil dung von Frauen Bundesinstitut f r Berufsbildung Berlin 1992 Dauenhauer Erich Didaktik der Wirtschaftslehre Paderborn 1978 Der Bundesminister f r Arbeit und Sozialordnung Hrsg Sozialbericht Bonn 1990 Der Spiegel Und ewig lockt der Leib Nr 32 1992 Deutscher Bildungsrat Empfehlungen der Bildungskommission Zur Neuordnung der Sekundarstufe II Bonn 1974 Dichter Ernest Studie Der Friseur in den Augen seiner Kundin Darmstadt 1985 Dichter Ernest Bericht zu einer Motivstudie in den Bereichen Frisur Haarbehandlung und Einstellung zum Coiffeur Z rich 1971 Dickopp K H Lehrbuch der systematischen P dagogik D sseldorf 1983 Dienstanweisung f r Lehrer der Stadtgemeinde Bremen und f r Referendare vom 15 03 1977 Dilthey Wilhelm Gesammelte Schriften Teubner Stuttgart 1959ff Dollase Rainer Grenzen der Erziehung Schwann Verlag D sseldorf 1984 Dr Gablers Wirtschaftslexikon Band 6 Fischer Taschenbuch Verlag Wiesbaden 1972 Drechsel Reiner u a Hrsg Didaktik beruflichen Lernens Frankfurt New York 1981 Drolshagen Ebba D Des K rpers neue Kleider Die Herstellung weiblicher Sch nheit W Kr ger Ver lag Frankfurt a M 1995 Eccles John C Die Psych
29. S 127 15 gt Wie sind die institutionalisierten Ausbildungsg nge der Lehrer und Friseurausbildung an gelegt gt Wie kann die so beschriebene Situation ver ndert werden gt Mit welchen Resultaten kann voraussichtlich gerechnet werden wenn diese Situation in vorgeschlagener Weise ge ndert wird 1 7 2 Zur Methodik der Untersuchung In dieser Arbeit wird Datenmaterial verwendet das mit Methoden qualitativer Sozialforschung gewonnen wurde und mit hermeneutischem Verstehen zur Theoriebildung dieser Berufsdidak tik beigetragen kann um die intersubjektive Konsensf higkeit zu erleichtern Der Praxisbezug berufsdidaktischer Forschung Kann dadurch erheblich gef rdert werden um den Arbeitsmarkt und die Berufsausbildung besser in bereinstimmung zu bringen Theoriebildung wird durch argumentative Auseinandersetzung mit den Resultaten der Bedingungsanalyse versucht Be gr ndungen f r normative Aussagen bzw Forderungen werden auf Resultate der soziologi schen psychologischen und berufsp dagogischen Orientierung bezogen Eine begrenzte Zahl von Untersuchungen z B von Ansichten und Konzepten erfolgreicher Fri seurunternehmer sowie die Analysen von Betriebsberatern liefern zuverl ssigere Daten ber das Friseurgewerbe als das eine dem Zufall berlassene quantitative Querschnittstudie kann Denn Wenn nur etwa 20 der Friseure ein mit anderen Handwerkern vergleichbares Ein kommen erzielen ist die Gefahr gro dass die Ansic
30. Verkauf von Waren und Dienstleistungen durch Behandlung und Beratung auf der Grund lage fachlicher Kompetenz und Glaubw rdigkeit Sauberkeit und Hygiene Ver nderungen im Erscheinungsbild eines Menschen tangieren die ganze Person Daraus ergibt sich die berufliche Verpflichtung zur Ganzheitsreflexion Neben der pflegenden und 57 c dekorativen Friseurkosmetik hat sich die Friseurin mit weiterem u eren Schmuck der Pers nlichkeit zu befassen um die gew nschte Beratungskompetenz zu erwerben Pers nlichkeitsbezogene Aspekte umfangreiche Berufserfahrung evtl durch Wanderjahre Akzeptanz des Wettbewerbs und Bereitschaft f r den berdurchschnittlichen Einsatz im Beruf Unternehmerisch denken und handeln Entscheidungs und F hrungsf higkeit durch Ideenvielfalt Dynamik geistige Beweglichkeit Risikobereitschaft Verantwortungsbe wusstsein intensive Aufmerksamkeit gegen ber den Bed rfnissen der Kunden Einf hlsamkeit und Taktgef hl Fortbildungsbereitschaft regelm ige Weiterbildung von Betriebsleitern und Mitarbeitern Harmonie von Dienstleistungsangebot und Pr sentation durch Mitarbeiter die bewusst als Vorbild agieren Die Friseurin als Pers nlichkeitsberaterin die die positive Einmaligkeit des Kunden der Kundin entwickeln hilft wird glaubw rdiger wenn sie ihre Argumente durch pers nliches Beispiel verst rkt Sie ben tigt dazu Einf hlungsverm gen in die Ge f hle und Sensibilit t f r
31. Versi 36 700 DM cherungen Beitr ge Weiterbildung Fahr zeugkosten Werbekosten Instandhaltung GWG sonstige Kosten Abschreibung Zinsen Darlehenszinsen und Kontokorrent 3 000 DM zinsen Arbeitswert 110 200 DM Nettoumsatz 122 200 DM Abbildung 23 Eine Rentabilit tsprognose f r die Betriebsinhaberin mit einer Teilzeitkraft Um zu sehen ob das Vorhaben realistisch ist sollte der erwartete Jahresbruttoumsatz auf durchschnittliche t gliche Bruttoums tze heruntergerechnet werden Und das geht so Tagesumsatz Jahresbruttoumsatz geplant 141 752 DM 562 51 DM 12 Monate x 21 Arbeitstage Nach der o a Formel m sste die Unternehmerin und eine Teilzeitkraft t glich durchschnittlich ca 562 51 DM Umsatz erzielen 2 4 4 4 Die Finanzierung Nur in seltenen F llen kann die Existenzgr nderin ihr Unternehmen ausschlie lich mit Eigen kapital ausstatten Sie muss sich deshalb zun chst auch mit Fremdmitteln finanzieren Zu die sem Zweck stehen staatliche Starthilfen f r Existenzgr nderinnen zur Verf gung Die Haus bank oder die Betriebsberater geben Auskunft ber gt Ansparf rderung f r Eigenkapital Schon lange vor der eigentlichen Existenzgr ndung m glich 191 Eigenkapitalhilfen Darlehen zur F rderung von Existenzgr ndungen Erg nzungsprogramme B rgschaften zur Absicherung ffentlicher Darlehen VVV VW Zusch sse zur Existenzgr ndungsberatung 60 aus ffe
32. b Kosmetik Tensidchemie 6 a 7 a 3 3 Wissenschaftliche Hausarbeit 51 Anlage zur Studienordnung 0 1 2 0 1 1 2 0 2 0 0 12 2 0 3 0 0 1 2 0 2 0 4 1 2 0 2 3 0 18 2 0 3 2 0 3 2 0 2 3 2 0 0 2 1 0 0 2 8 SWS 2 0 2 0 0 6 0 2 0 2 0 2 Anhang Anlage 6 Pr fungs und Studienordnung Universit t Hamburg Fachrichtung K rperpflege Auszug 1 Geschichte des Studienganges Seit 1982 wird an der Universit t Hamburg die Fachrichtung K rperpflege f r das Lehramt an der Oberstufe Berufliche Schulen angeboten 1992 wurde die Fachrichtung K rperpflege zusammen mit anderen beruflichen Fachrichtungen am Institut f r Gewerblich Technische Wissenschaften dem Fachbereich Chemie der Hamburger Universit t angegliedert Seit 1996 ist Frau Prof Dr M hlhauser verantwortliche Koordinatorin f r diesen Studiengang 2 Studienziele Der Studiengang schlie t wie die anderen gewerblichen Fachrichtungen mit dem ersten Staats examen ab Die M glichkeit alternativ einen Diplomabschluss zu erlangen besteht leider noch nicht In der Regel folgt nach dieser ersten Phase der Lehrerausbildung das 24monatige Refe rendariat an den Studienseminaren das mit dem zweiten Staatsexamen endet Nach dieser zweiten Phase der Lehrerausbildung haben der Absolvent die Absolventin die Lehrbef higung die ihnen erlaubt an beruflichen Schulen Sekundarstufe II zu unterrichten Bei Einstellung in den ffentlichen Die
33. bergreifenden Bereich m ssen hergestellt werden Die Ausbildungsabsichten f r die Lerngebiete Kommunikation Sozialpsychologie Politik Wirtschaft Sport und Mathematik m ssen noch formuliert werden Die berufsbezogene Didaktik muss mehr Einfluss auf die Ab sichten der berufsfeld bergreifenden F cher gewinnen Zu diesem Zweck k nnten Empfehlun gen f r den f cher bergreifenden Berufsschulunterricht in den Lehrplan aufgenommen werden Beim Erwerb von Lebenschancen in der Berufsschule finden sich die Sch lerinnen in einem extrem heterogenen Lernumfeld wieder In der Oberstufe liegen bereits mindestens 16 Jahre famili re gesellschaftliche und 10 Jahre schulische Sozialisation vor die in der Regel sehr un terschiedlich verlaufen ist und von verschiedenen ethnischen religi sen und kulturellen Einfl s sen bestimmt wurde In der Zeit vom 6 bis zu ihrem 18 Lebensjahr verbringen Kinder und Jugendliche ca 15 000 Stunden in allgemein und berufsbildenden Schulen Das ist oft l nger als die Zeit die sie aktiv mit ihren Familien verbringen Damit wird der Lebensraum Schule zu einem wesentlichen Sozialisationsfaktor im Leben der jungen Menschen Die intendierten und funktionalen Lernprozesse die die Jugendlichen hier durchleben sind die Grundlage f r mehr oder weniger erfolgreiche Dispositionen k nftiger Anpassungs und Innovationsleistungen Von der Qualit t dieser Sozialisation ist das individuelle Wohlbefinden von Sch lerinnen und Le
34. entsteht in der Regel durch die Wahrnehmung von Unzul nglichkeiten die die Lebens oder Arbeitsbedingungen nachhaltig beeintr chtigen Zu n chst erfordert ein solches Anliegen die Beschreibung des zur Diskussion stehenden Sachver halts um die als problemtr chtig erkannten Umst nde zu erfassen und nachvollziehbar zu ma chen Ziel dieser Arbeit ist es Wege aufzuzeigen wie die Lebens und Arbeitsbedingungen f r Fri seure Sch lerinnen und Fachkundelehrer durch Berufsbildung verbessert werden k nnen Es wird jedoch nicht unterstellt dass die dargestellten Probleme ausschlie lich durch Art Inhalt und Ziele der Berufsbildung verursacht sind Berufliche Qualifikation ist multifaktoriell be dingt Die didaktischen Entscheidungen spielen daf r eine allerdings bedeutende Rolle Eine Aufgabenstellung f r diese Arbeit ist es deshalb Ursachenhypothesen aus sozial konomischen Daten und subjektiven Stellungnahmen der Betroffenen zu ermitteln um Vorschl ge f r di daktische Reaktionen darauf erarbeiten zu k nnen Die Untersuchungen setzen aus diesem Grund an praktischen Problemen von Lehrern und Friseuren an um die Resultate wiederum auf deren Praxis zu beziehen Zum Zweck der Theoriebildung wird versucht vier Fragen zu beantworten gt Wie stellt sich die derzeitige berufliche Situation von Lehrerinnen und Friseurinnen dar und welche Ursachen sind daf r erkennbar 1 vgl Mayring P 1990 S 24 und Jank W Meyer H 1991
35. f hren zu geringer qualifizierten Berufsabschl ssen mit schlechteren Aufstiegschancen berall konzentrieren sich die Frauen auf eine begrenzte Gruppe frauentypischer Berufe meistens im Dienstleistungsbereich und berall sind sie berproportional von der Arbeitslosigkeit bedroht bzw betroffen Der Anteil junger Frauen an den Auszubildenden betr gt nur 39 ein Drittel davon sind in Ausbildungsverh ltnissen als Verk uferrinnen oder Friseurinnen Es zeigt sich dass viele Jugendliche in Berufen ausgebildet worden sind f r die auf dem Arbeitsmarkt nur eingeschr nkte Berufschancen bestehen Dabei konzentriert sich die Arbeitslosigkeit im An schluss an die Ausbildung auf nur wenige Ausbildungsberufe Von berdurchschnittlicher Ar beitslosigkeit waren u a Friseurinnen 19 7 und Friseure 20 2 betroffen Zitiert nach Dougherty Marianne In Top hair 19 93 S 26 Von den 3 2 Millionen in Dienstleistungsberufen ausgebildeten Frauen waren 1979 noch 94 in diesem Bereich Im gewerblichen Bereich waren 700 000 Frauen ausgebildet worden Von diesen hatten 43 in Dienstleistungsberufe gewechselt Die Bereiche der Sozialpflege und des Gesundheitswesens expandierten in den letzten Jahren stark was sich in hohen Anteilen an j ngeren Fachkr ften niederschl gt Die Nachfrage nach Ausbildungspl tzen in Dienstlei stungsberufen d rfte demnach deutlich weniger abnehmen als die Gesamtnachfrage nach Aus bildungspl tzen Die sozio kono
36. gleichsweise seltenen Lernerfolgen zu noch gr erer Zur ckhaltung Eine potentiell leistungs f hige Sch lerin fiel zeitweilig durch St rungen Verweigerung der Mitarbeit und zun chst verbalen sp ter auch t tlichen Attacken gegen Mitsch lerinnen auf Ganz anders hingegen nahmen die beiden Klassensprecherinnen auf den Gruppenbildungsprozess Einfluss Sie haben unterst tzt von anderen schnell eine integrierende und anspornende Funktion in der Klasse bernommen 3 2 1 2 Berufliche Orientierung Die Sch lerinnen befinden sich erst wenige Tage in betrieblicher Ausbildung und erleben nun einen v llig ver nderten Tages und Wochenablauf Sie werden in die betrieblichen Arbeitsab l ufe eingef hrt und mit Aufgaben der Kundenbetreuung Assistenzleistungen und betrieblicher Hygiene betraut Oft sind sie ausschlie lich f r die Rahmenbedingungen im Salon verant wortlich T tigkeiten wie Kundenempfang Garderobe entgegennehmen Platzzuweisung u Kundenservice Getr nke Zeitschriften Salonreinigung Haarefegen Spiegel und Waschbek ken reinigen Dekoration und Reinigung der Schaufenster Handt cher waschen und zusam menlegen aber auch das Haarewaschen pr gen den Alltagsablauf Im ersten Ausbildungsjahr werden die Auszubildenden i d R nur in geringem Ma e mit den sie interessierenden im engeren Sinne fachlichen Arbeiten vertraut gemacht Sie sollen die Ausbilderlinnen in ihrem Tun beobachten durch Handreichungen u
37. gt Die Ausbildungsabsichten an den Aufgaben der Erwerbst tigen orientieren 286 gt Standpunkte beziehen und Orientierungen anbieten gt Die Sozialwissenschaften im Berufsfeld K rperpflege st rker gewichten gt Lernprozessorientierung geht vor Lehrprozessorientierung In dem folgenden Kapitel wird auf der Grundlage o a Ausf hrungen ein Lehrplanentwurf f r den Berufsschulunterricht in Friseurklassen vorgelegt Damit wird ein Versuch unternommen berufsdidaktische Ans tze auch f r allgemeinbildende F cher fruchtbar zu machen 287 Kapitel 4 4 Lehrplanentwurf f r einen aufgabenorientierten Berufsschulunterricht im Berufsfeld K rperpflege Friseurin Friseur Der Lehrplanentwurf st tzt sich auf breiten Konsens des Fachkollegiums an den bremischen Berufsschulen mit Friseurklassen Alle drei Fachkollegien des Berufsfeldes K rperpflege waren durch je einen Vertreter an der Diskussion der Vorlagen beteiligt Auch die jeweiligen Fach konferenzen waren vor Beschlussfassung des Entwurfes in die Diskussion einbezogen Die Vorgaben des KMK Rahmenlehrplanes sind ohne Abstriche in den vorliegenden Lehrpla nentwurf eingegangen Der Lehrplanausschuss hat jedoch von ihm identifizierte Defizite bear beitet und einige durch bremische Gesetze und Verordnungen vorgegebene Erg nzungen vor genommen Der KMK Rahmenlehrplan gibt die Anzahl der Unterrichtsstunden in den Lehr jahren an Dabei erfolgt eine berufsp dagogisch f
38. haarwuchsf rdernder Ma nah nahmen und ber Haarersatz informie men Fth 2 ren h M glichkeiten des Haarersatzes Fth 4 i Haaranomalien und Haarbe sch digungen Fth 11 j Technologische Eigenschaften der Haare 308 Themenbereich 3 5 Pr parate zur Haar und Kopfhautpflege Richtung der Behandlung Absich Themen Unter Richtzeit ten Lerninhalte richt Stunden Die Sch lerinnen und Sch ler sollen a Spezialshampoos zur Haar und Fth 6 fundierte Einsichten ber die Lei Kopfhautreinigung Z B stungsf higkeit von zur Zeit auf dem Haarkonditionierung An Markt befindlichen Pflegepr paraten tischuppenzus tze R ckfetter gewinnen Sie sollen begr ndete Emp b Sp lungen und Packungen zur Fth 4 fehlungen unter Ber cksichtigung des Behandlung von Haar und Preis Leistungsverh ltnisses abgeben Kopfhautproblemen um auch von Kunden als vertrauens c Lotionen f r Haar und Kopf Fth 2 w rdige Fachkraft anerkannt zu wer haut den d Haar und Kopfhautw sser Fth 4 e Frisiermittel Festiger Gel Fth 6 Spray Themenbereich 3 6 F lle zur Haar und Kopfhautpflege Richtung der Behandlung Absich Themen Unter Richtzeit ten Lerninhalte richt Stunden Die Sch lerinnen und Sch ler sollen a Anamnese zur Haar und Kopf Fth 4 Beratungen durchf hren und Behand hautpflege und ihrer subjekti lungspl ne aufstellen die an den ob ven Probleme je
39. handwerk Ursachen Auswirkun gen L sungen 18 geld betrieb 18 93 9 93 20 93 1 93 Top hair 15 11 92 und 01 12 92 und 3 92 Top hair 14 91 Top hair 13 91 Top hair 14 90 Top hair 14 89 und 16 89 Top hair 8 88 10 88 11 88 Top hair 23 87 Top hair 1 87 Top hair 21 86 Top hairl 1 86 Top hair 6 86 Top hair 4 86 Top hair 22 85 Top hair 16 85 Top hair 12 85 fh 19 84 Top hair 3 90 79 Preu ner Alfred Friseu runternehmer und Pr sident 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 des ZdDF Reichle Hans Walter Fri seurunternehmer Rosendahl Wolfgang Fri seurunternehmer R ckle Horst Kommuni kationstrainer S lzer Bruno Leiter der Friseur Division bei Schwarzkopf Sassoon Vidal Friseurun ternehmer Schlenkrich Jochen Fri seurunternehmer Schmidt Josef Gesch fts f hrender Gesellschafter Jo sef Schmidt Colleg GmbH Schmidt Oliver Friseu runternehmer Schmidt Reno Unterneh mensberater Schmitz Walter und Gudel Herbert Friseurunterneh mer v VVWV v v v VVVWV Anhang Individualit t gegen Leistungsverfall Meinung Markt Zukunft Interview Wir bringen ihren Typ zur Top hair 5 92 Geltung Interview Die neue Gesellenpr fung Top hair 13 91 Unterschiedliche Vorstellungen Gast Kommentar Top hair 1 90 Jahresr ckblick 1988 Top hair 1 90 Interview Wir bleiben auf Reform Top hair 13 89 kurs denn
40. mit Skripten Be gleitmaterial und experimentellen Hilfsmitteln abgehal ten 3 bungen 0 dienen der Erg nzung von Vorlesun gen Sie sollen den Studierenden durch Bearbeitung exemplarischer Probleme die Gelegenheit zur Anwen dung und Vertiefung des erarbeiteten Stoffes sowie zur Selbstkontrolle des Wissensstandes geben 4 Seminare S dienen der Vertiefung der Ausbildung in einem Fachgebiet sowie der Anleitung zur kritischen Diskussion von Forschungsergebnissen In Seminaren tragen die Studierenden in Referaten Probleme vor die von dem Seminarleiter mit den Teilnehmern diskutiert werden Die Ausarbeitung des Referates ist an die Leite rin bzw den Leiter des Seminars abzugeben 5 Schulpraktische Studien spSt verbinden wissen schaftliche Lehre und Schulpraxis und erm glichen es Erziehungsma nahmen und Unterricht zu beobachten zu analysieren zu reflektieren zu planen und durchzuf h Anhang ren Schulpraktische Studien sollen den Studierenden Einblicke in das Berufsfeld Schule und eine Selbstpr fung ihrer Eignung f r den Beruf der oder des Lehren den allgemein und speziell der oder des Lehrenden der beruflichen Fachrichtung Biotechnik erm glichen 6 Praktika P dienen der experimentellen und theore tischen Vertiefung 7 Exkursionen Ex sollen Gelegenheit geben durch unmittelbaren Kontakt die praktische Anwendung ken nenzulernen 13 Leistungsnachweise und Erbringungsformen ordnungsgem
41. ngigkeiten zu verringern und die Kontinuit t der Arbeit nicht zu gef hrden wurden indi viduelle Arbeitsmappen Handlungsprodukte als Resultat unterrichtlichen Tuns und Proto kollhefte ber den Fortgang der Gruppenarbeit gef hrt 276 Die w hrend dieses Projektes gewonnen Erfahrungen mit dem handlungsorientierten Ansatz fassen wir zu folgenden Einsichten zusammen gt Handlungsorientierter Unterricht verlangt Methodenvielfalt zum Erwerb von Hand lungskompetenz Auch das Gef hl in einer Gruppe akzeptiertes Mitglied zu sein schafft g nstige Voraussetzungen f r erfolgreiche Lernprozesse Emotionalit t in Lernprozessen ist nicht alles aber ohne emotionales Wohlbefinden ist alles nichts In neuen Lerngruppen sollte erst ein positives Lernklima entwickelt werden indem der Versuch unternommen wird aus der Vielfalt der Individuen eine Lerngruppe mit Wirge f hl entstehen zu lassen Handlungsorientierung im Team sollte mit Gruppenbildungspro zessen beginnen um erfolgreich zur Entwicklung wichtiger Pers nlichkeitsmerkmale bei tragen zu k nnen Unterricht mit Friseurinnen ist immer Arbeit mit heterogenen Gruppen diese Arbeit sollte ganzheitlich wie die von Friseurinnen auszuf hrenden Aufgaben im Friseursalon erfol gen Eine Ausbildung die ausschlie lich auf Kenntnisse setzt ist ein Torso F higkeiten Fertigkeiten und Handlungsweisen zusammengenommen machen die Qualifikation der Facharbeiterin aus Die in
42. nlichkeitsbild von erfolgrei chen Friseurinnen zu diskutieren und zu sichern Um die Hinweise auf die Bedeutung von Sch nheitsentscheidungen und die damit verbundenen Aufgabenstellungen von Fri seurkosmetikerinnen zu betonen und zu sichern Um Selbstbewusstsein von Friseurinnen zu steigern Um das Thema Sch nheit vorl ufig mit dem Hinweis auf die Vielfalt der damit verbundenen Aspekte und Ansichten abzu schlie en Um auf die Bedeutung von Proportionen bei friseurkosmetischer Gestaltung hinzu weisen Um anhand von Karikaturen den Blick f r Disproportionalit ten zu sensibilisieren Um auf M glichkeiten und Grenzen ge stalterischer Ma nahmen hinzuweisen Um in Proportionen denken zu lernen Um Kenntnisse ber die Proportionalit t des Menschlichen K rpers zu vermitteln Um die Proportionen im menschlichen Gesicht bewusst wahrzunehmen Um in die Analyse von Gesichtern einzu f hren Gesichtsformen analysieren Verschiedene Ge sichtsformen ken nenlernen und die Bedeutung der Fri sur beschreiben Der innere und u Bere Frisurenumriss Schriftliche Begr n dungen f r die ver schiedenen Frisuren umrissformen an fertigen Frisurentypen Fri surencharakteristika und verschiedene Frisurenelemente kennenlernen Eine Collage ber die Vielfalt von Frisurenelementen anfertigen Ausstellung und Pr sentation der Collagen ber Frisu renelemente Einf hrung in die Typenlehre
43. nsche werden erfasst und stehen zur Beratung zur Verf gung gt Pers nliche Daten der Kunden sind schnell zur Terminplanung und Kundenbetreuung ver f gbar gt Diagnosedaten stehen immer zur Verf gung gt Sie liefern Informationen ber durchgef hrte Dienstleistungen die verwendeten Pr parate und Ger te sowie ber die Ergebnisse der Behandlungen gt Sie erleichtern eine kontinuierliche Arbeit mit den Kunden und f rdern das Vertrauensver h ltnis zwischen Kunden und Friseurin gt Sie erm glichen betriebswirtschaftliche Vorg nge zu analysieren und umsatzf rdernde Ma nahmen einzuleiten Z B Schriftliche Informationen die die Kunden ber Mode und Stilwandlungen ber neue Behandlungsverfahren und Produkte informieren Stammkun den die schon l ngere Zeit nicht mehr zur Behandlung kamen k nnen mit einem freundli chen Brief wieder auf die Leistungen des Instituts aufmerksam gemacht werden gt Sie bieten Informationen ber die Anzahl der Kundenbesuche ber die bevorzugten Wo chentage und Besuchszeiten gt Sie geben Auskunft ber bereits gewonnene Zielgruppen und deren Einzugsbereich Erfolgreiches Dienstleistungsmarketing ist nicht denkbar ohne Qualit tsmanagement Wenn die Bed rfnisse des Marktsegmentes ansatzweise erkannt sind wird die Qualit t der Dienstlei stung beschrieben Dabei werden die Erwartungen der potentiellen Kunden erfasst und mit den Kompetenzen der Dienstleisterinnen ver
44. ob sie sich fachlich in der Lage sehen sich an dieser Ausbildung zu beteiligen Zum Pers nlichkeitsbild der Lehrer wurde Grunds tzliches formuliert Das Amt einer Lehre rin bzw eines Lehrers erfordert eine durch ein wissenschaftliches Studium und durch vielf ltige praktische Erfahrungen erworbene und durch entsprechende Pr fungen nachgewiesene Berufs qualifikation eine widerstandsf hige k rperliche und seelische Verfassung Sensibilit t Selbst bewusstsein und Selbstkritik Liebe zur Jugend ein ausgepr gtes Gerechtigkeitsempfinden und ein unabh ngiges Urteil Es erfordert die Bereitschaft und F higkeit dem Bildungs und Erzie hungsauftrag der Schule zu dienen also die Sch lerinnen und Sch ler zu erziehen und zu un terrichten sie zu beurteilen und zu beraten mit ihnen und den Erziehungsberechtigten mit der Schulleitung und den Mitgliedern des Kollegiums eng und vertrauensvoll zu kooperieren und sich an der Gestaltung der Schulkultur zu beteiligen Solche Forderungen sollten sich in den konkreten Ausbildungsabsichten der Lehrerbildung wiederfinden Eine Aus und Fortbildungs didaktik der Lehrerbildung muss nach Ansicht des Verfassers angesichts der Aufgabenviel falt eine Aufgabenteilung in der Aus und Fortbildung vornehmen Dabei sollten die Zust n digkeiten der Hochschulen und der Studienseminare klar umrissen werden Dar ber hinaus sollten Aufgaben f r die Fortbildung definiert werden Die folgende bersicht be
45. r die Beurteilung auch der k nftigen Ausbildungsabsichten von gro er Bedeutung Sie entscheiden ber die Einstufung der Ausbildungsabsichten als Ballast oder Nutzlast F r die Lerngebiete sollten Absichten aussagekr ftigerer Art formuliert werden Sie sollten ganzheitlichen Anspr chen folgen dem Pers nlichkeitsprinzip dienen und ansatzweise Endver haltensweisen beschreiben die dem Bildungsauftrag der Berufsschule und anerkannten berufs p dagogischen Grunds tzen entsprechen Die Erwartungen sollten unter berufsdidaktischen Gesichtspunkten und mit Blick auf die Zwi schen und Gesellenpr fungen angemessen differenziert und zu konkretisiert werden Au er dem sollten der Bildungsauftrag der Berufsschule und die didaktischen Grunds tze des KMK Rahmenlehrplans Eingang in die formulierten Ausbildungsabsichten finden Dass die betref fenden Lehrer und Lehrerinnen diese Ver nderungen selbstst ndig vornehmen ist realistisch kaum zu unterstellen 112 Ein Lehrplan sollte nicht als Stoffverteilungsplan missbraucht werden Er sollte vielmehr ange ben welche elementaren Einsichten pragmatischen Qualifikationen progressiven Dispositio nen personalen Intentionen und zukunftsgerichteten Zielsetzungen zu entwickeln beabsichtigt ist Es sollte eine st rkere Verkn pfung von Ausbildungsabsichten zwischen F chern des berufs bergreifenden und des berufsbezogenen Bereiches erfolgen Die berufsdidaktischen Bez ge zu dem berufs
46. schriften Messen Seminaren Publikumszeitschriften Kartei und Archiv Kunden Fachthemen Beschreibungen von Personen Vorg ngen und Gegenst nden Befragung zur Ermittlung der Kundenw nsche VV yv Y Gespr chsf hrung Arten Techniken 239 gt Konversation Die Macht der Komplimente Themenwahl Verhaltensweisen berichten erz hlen gt Beurteilungsgespr ch Anerkennung Kritik und Perspektiven gt Bewerbung und Vorstellungsgespr ch 3 4 2 Kommunikation mit beruflichem Bezug Verbale und nonverbale Kommunikation in beruflichen Zusammenh ngen setzt berufliche Kompetenzen voraus Dieser Unterricht sollte entsprechend fortgebildeten Lehrerinnen vorbe halten bleiben um die motivierenden Aspekte angemessen nutzen zu k nnen Im Gestaltungsunterricht werden Elemente der visuellen Kommunikation behandelt Dabei wird auf Interpretationsm glichkeiten von Formen und Farben einer Gestalt eingegangen die das u ere Erscheinungsbild von Personen zur Informationsquelle machen M glichkeiten fri seurkosmetischer Einflussnahme stehen dabei im Mittelpunkt des didaktischen Interesses Auch der Fachtheorieunterricht geht auf nonverbale Elemente von Kommunikation ein Insbesondere die Wahrnehmung von Ber hrung Geruch und Ger uschen spielt auch bei fachtheoretischen berlegungen eine Rolle Der Fachtheorieunterricht ist in besonderem Ma e auf erfolgreiche Arbeit im oben beschriebenen Deutschunterricht angewiesen In dem
47. sorgf ltig beobachtet werden Dazu sollte die F higkeit und Bereitschaft entwickelt werden aktuelle Fachb cher Fachzeitschriften und die elektronischen Medien auszuwerten Im fachli chen Bereich sollte auf Glaubw rdigkeit der Information geachtet werden um einmal erwor benes Vertrauen nicht zu gef hrden Die st ndig wechselnden Trends im Bereich der Stilkunde sollten nach Zielgruppen getrennt erfasst werden Alle Medien von der Zeitung bis zum Inter net bieten der Friseurin die erforderlichen Informationen wenn auch in unterschiedlicher Qua lit t an Allerdings sind die Stilwandlungen in der eigenen Region der Stadt dem Ort oder dem Ortsteil f r die Friseurin wichtiger als die in den Metropolen ferner Erdteile 194 Die durch Beobachtungen Gespr che und Lesen gewonnenen fachlichen Einsichten sollten in Wort und m glichst auch in Bild erfasst systematisiert und archiviert werden F r die Friseurin kann das eigene Archiv zuverl ssiger Indikator f r den Entwicklungsstand ihrer Qualifikation sein In allen Abteilungen des pers nlichen Archivs sollten die letzten Informationen nicht lter als ein Jahr sein Ein besonders wichtiges Marketinginstrument kann eine Kundenkartei des Salons sein Sie kann aus herk mmlichen Kartonkarten bestehen oder als Dateien in der EDV angelegt werden Sorgf ltig geplant und gef hrt bietet die Kundenkartei als gest tzte Erinnerung folgende Vorteile gt Einzelne und h ufige Kundenw
48. sst Harmonie entstehe dann dadurch dass sich das Sehorgan wegen gleichm iger Beanspruchung in einem ange nehmen Gleichgewichtszustand befindet Heute wissen wir dass dieser Zustand dann gegeben S K ppers Harald Harmonielehre der Farben Theoretische Grundlagen der Farbgestaltung K ln 1989 S 32 183 ist wenn die drei Urfarben V G O gleich stark wahrgenommen werden Das gilt auch f r die Grundfarben gelb magentarot und cyanblau Bei allen Vorbehalten gegen ber subjektiver Beurteilung werden Farbzusammenstellungen zu weilen als harmonisch empfunden wenn zwischen den Farbnuancen Beziehungen vorhanden sind Dabei kann es sich um visuelle hnlichkeiten z B in Buntart und Unbuntart oder um komplement re Gegens tze um Bunt Unbuntgegens tze oder Hell Dunkelgegens tze han deln Bei der Zusammenstellung von farbigen Mustern sind Erfahrungen gemacht und Vor schl ge entwickelt worden die auch f r Friseurinnen hilfreich sein k nnen wenn sie mit Far ben experimentieren Harmonie kann erreicht werden wenn bereinstimmung in ein oder zwei der vier sthetischen Unterscheidungsmerkmale hergestellt wird Bew hrt haben sich Ton in Ton Farbzusammen stellungen die einem Bundartdreieck entnommen sind Aber auch Kombinationen mit eng be nachbarten Buntarten k nnen problemlos zusammengestellt werden Hierbei liegt die Grenze etwa auf der H lfte bis zum n chsten Farbstrahl der zw lfteiligen Farbensonne Das ist
49. tigt die K nstlerin genaue Vorstellungen von ihrem Produkt Sie ben tigt ei nen Plan zur Herstellung ihres Werkes Im Laufe der Zeit wurden eine Reihe von Gestaltungsi deologien entwickelt Der Goldene Schnitt schon von dem griechischen Philosophen Eu klid behandelt fand besonders in der Renaissance und im Klassizismus Beachtung Im Barock hielt man von diesen Vorstellungen wenig Der Gebrauchswert des Goldenen Schnitts mit sei nem Zahlenverh ltnis von 5 8 bzw 1 1 6 gilt auch heute als bersch tzt Leonardo da Vinci hat Menschen sorgf ltig vermessen und einen Bauplan mit Idealproportionen gezeichnet Nach seiner Vorstellung ist die Idealfigur so gro wie deren Spannweite gemessen von Fingerspitze zu Fingerspitze bei seitlich ausgestreckten Armen Die Kopfh he macht 1 8 der K rpergr e aus Kosmetische Gestaltung ist jedoch ein kreativer Akt keine mathematisch konstruktive Handlung sie schlie t starre Regeln aus Bei Gestaltungsaufgaben geht das Sehen und Emp finden grunds tzlich einem regelhaften Dogmatismus vor Die Natur hat sich jedoch nicht durchg ngig daran gehalten und der Friseurkosmetikerin ganz unterschiedliche Kunden vorgefertigt In der Friseurkosmetik und in der Stilberatung haben die Betroffenen es deshalb mit individuelleren Proportionen zu tun die von Idealvorstellungen ab weichen Eine Friseurkosmetikerin muss sich den jeweiligen Gegebenheiten zuwenden und sollte nicht mit vorgefertigten Schablonen ar
50. tigt und wegen der Komple xit t des hier zu beachtenden Handlungsrahmens erweitert werden Die gemeinsamen Er fahrungen von Marktforschern Betriebsberatern Verbrauchern Lehrern Sch lern Friseu runternehmern u a sind f r das Verst ndnis berufsdidaktischer Notwendigkeiten unabding bar Eine Berufsdidaktik wird an ihrem Wert f r die von ihr k nftig Betroffenen gemessen Um die Zukunft jedoch meistern zu k nnen muss die Gegenwart verstanden und die Vergan genheit begriffen werden Die Gegenwart ist das Ergebnis historischer Entwicklungen sie spiegelt die Resultate und damit den Wert zur ckliegender Entscheidungen f r die Gesell schaft und die unmittelbar betroffenen Subjekte Verstandene Berufsgeschichte von Friseu ren und Fachkundelehrern erm glicht kritische Reflexionen ber zur ckliegende und ge genw rtige Berufsbildungspraxis Sie fordert zur Fortschreibung oder Revision auf Normative Aussagen sind f r eine berufsbildende Didaktik Konstitutiv Sie muss die Richtung ihrer erzieherischen Absichten angeben um im Beziehungsgeflecht intendierter Berufsbildung die zu treffenden Entscheidungen legitimieren zu k nnen In der Berufsbildung werden diese Normen nicht als Dogmen verstanden Sie unterliegen wie die Bedingungen der Berufst tig Vgl K nig E Zedler P 1983 S 88ff SDilthey W 1959ff Bd 7 S 191 18 keit st ndigen Ver nderungen Diese Ver nderungen aktiv zu gestalten und kritisch z
51. um ihre M rkte zu erkennen und aktiv gestalten zu k nnen Denn jeder Bedienungsfall ist eine neue Marketingaufgabe Bed rfnisse und Bedarf sind zu erforschen Bed rfnisse sind zu wecken und die Nachfrage ist m glichst perfekt zu befriedigen Resultate der Lifestyle und Marktfor schung d rfen von Friseurinnen nicht zum Zwecke der Typenbildung missbraucht werden sie liefern bestenfalls Orientierungswissen das in jedem Einzelfall kommunikativ verifiziert werden muss Das Verb raten hat wenigstens zwei Bedeutungen einmal bedeutet es nicht wissen im Sinne von R tsel raten und im anderen Fall setzt es fundiertes Wissen f r den guten Rat vor aus Es geht dann um begr ndete Vorschl ge einer Fachkundigen f r ihre ratsuchende Kund schaft Beraten bedeutet demnach eine Ratsuchende l sst sich von einer Ratgeberin informie ren Es handelt sich dabei um eine zwischenmenschliche Beziehung in deren Verlauf eine Fri seurin bem ht ist eine Kundin zu unterst tzen deren Pflegeprobleme zu l sen oder Gestal tungsbed rfnisse zu verstehen um sie anschlie end befriedigen zu helfen Hier so scheint mir liegt oft eine Fehleinsch tzung der Kundenw nsche vor Denn das Beratungsgespr ch auf das es ankommt erfordert eine Ratsuchende u n d eine kompetente Ratgeberin Ein ungebetener Rat wird selten angenommen Die Betroffene f hlt sich eher bevormundet und bedr ngt Sie f hlt sich unwohl und will sich einer so gearteten Einflussna
52. wesentlich informierter als fr her Er ist multidimensional orientiert Mal mehr nach au en mal mehr nach innen gewandt mal mehr sozial mal mehr auf sich selbst bezogen Was ber den Verbraucher bekannt ist sind Einsichten von gestern genauso berholt wie die Informationen von heute morgen keine G ltigkeit mehr haben m ssen Der Markt f r die Friseurin ist mehr BIETnest Dichter 1985 S 45 Ernest Dichter 1985 S 48 3Monika Kuhn in einem Vortrag anl sslich der Herbsttagung der Lehrer im Berufsfeld K rperpflege Bad Harzburg 1989 96 denn je ein K ufermarkt der sich an Trends orientiert Nicht das Angebot friseurkosmetischer Dienstleistung an sich bestimmt das Marktgeschehen Die Qualit t der Dienste ihr Nutzen durch den Verbraucher individuell bewertet entscheidet ber Erfolg oder Misserfolg der Fri seurin Kundenorientierung ist das Gebot der Stunde F r die Friseurin steht der einzelne Ver braucher was diese Kundin wahrnimmt denkt und f hlt als Individuum im Mittelpunkt ihres Interesses 2 2 4 Fazit Friseurdienstleistungen werden nach ihrem Ergebnis und ihrem Erlebnis bewertet Viele Ver braucher sind mit den Dienstleistungen der Friseurinnen nicht zufrieden Sie wechseln die Fri seurin versuchen sich mit Produkten zur Selbstbehandlung zu helfen oder weichen auf den grauen Markt aus Dienstleistungen von Friseurinnen verlangen fachliche und menschliche Leistungen Die fachliche Leistung d
53. zul sen und diese mit einem berzeu b Produkt und Dienstleistungs Fth 4 genden Angebot bedarfsgerecht befrie Pol digen Sie sollen M glichkeiten der c KommunikationsPol Wer Kom 3 elektronischen Datenverarbeitung nut bung Verkaufsf rderung zen d Konditionenpolitk Preisge Mat 6 staltung Rabatte Absatzfinan zierung ServicePol Themenbereich 8 3 Personalmanagement Richtung der Behandlung Absich Themen Unter Richtzeit ten Lerninhalte richt Stunden Die Sch lerinnen und Sch ler sollen a Personalbeschaffung extern Pol 4 die Bedeutung des Faktors Arbeit be intern urteilen sie sollen Aufgaben der Per b Aus und Fortbildungskonzepte Fth 6 sonalf hrung kennen und Methoden c Leistungsbeurteilung schrift Spr 6 der Qualifikationssicherung anwenden lich m ndlich Statistik d Motivation der Mitarbeiter Kom 6 320 Themenbereich 8 4 Betriebsorganisation Richtung der Behandlung Absich Themen Unter Richtzeit ten Lerninhalte richt Stunden Die Sch lerinnen und Sch ler sollen a Kassenf hrung Preisliste Be Mat 6 erkennen dass auch Friseurunterneh dienungszettel men planvoll gef hrt werden m ssen b Versicherungswesen Sozial Pol 12 um wirtschaftliche Ziele zu erreichen Haftpflicht Unfall Rechts Sie sollen Verfahren des Qualit tsma schutzversicherungen nagements von Dienstleistungen und c Zahlungsverkehr Scheck Pol 6 Warenhand
54. 80 60 60 Politik 60 80 80 Sport 40 40 40 Wahlpflichtbereich Kommunikation 20 60 60 Summe 200 240 240 Berufsbezogener Lernbereich Fachtheorie 160 120 120 Fachmathematik 80 80 80 Gestaltung 80 80 80 Summe 320 280 280 Jahresunterrichtsstunden Gesamt 520 520 520 Lehrerjahresstunden 560 560 560 322 Kapitel 5 5 Schlussfolgerungen und Aufgaben der Berufsdidaktik zur Verbesserung von Berufs ausbildung im Berufsfeld K rperpflege Die Leistungsf higkeit des Friseurgewerbes ist auch von der Qualit t der Berufsausbildung ab h ngig Durch gemeinsame Bem hungen aller Verantwortlichen ist das Erreichen eines hohen Ausbildungsniveaus m glich Instrumente der beruflichen Bildungsforschung sollten genutzt und die Fortbildung von Ausbildern und Lehrern sollte gefordert und gef rdert werden Die Berufsdidaktik sollte sich dieser Verantwortung stellen und ihr gewachsen sein Berufliche Ausbildungs und Lehrpl ne die ber zwanzig Jahre lang unver ndert bleiben soll ten in keinem modernen Beruf verantwortet werden Die wissenschaftliche Beratungsleistung muss wirksamer werden um die geltenden Lehrpl ne und die Unterrichtspraxis von Ballast zu befreien und die berufliche Bildung den ge nderten Anforderungen der Berufswirklichkeit an zupassen So wie ein Curriculum in seiner stark operationalisierten Form den Lehrer in seiner p dagogischen Fachkompetenz und Verantwortung subjektiv entm ndigen w rde weil eine dauerha
55. Anforderungen an Friseurinnen und Lehrerinnen reagieren bzw agieren k nnen berregionale Lehrerinnenfortbildung mit dem Ziel die Berufsschulbildung zu verbessern kann nur dann den gew nschten Erfolg haben wenn die Verst ndigung ber Ausbildungsziele mit allgemein verst ndlichen nicht individuell interpretierbaren Begriffen erfolgt Wechseln Lehrerinnen z Z von einem Bundesland in ein anderes so haben sie sich in vielen F llen in eine 119 andere Fachterminologie und Denkweise hineinzufinden obwohl sie weiterhin Friseurinnen ausbilden Die Berufsschule k nnte mit einer ansatzweise gemeinsamen aufgabenorientierten Berufsdidaktik f r die Ausbildung von Friseurinnen eine wesentlich gr ere Bedeutung erlan gen weil sie ihre personellen Ressourcen besser nutzen w rde Berufsp dagogisch legitimierte Wertvorstellungen von Pers nlichkeitsbildung und Berufsqua lifikation von Friseurinnen werden sich wahrscheinlich mit Hilfe der Berufsschulen nur dann durchsetzen lassen wenn es unter den daf r verantwortlichen Fachlehrerinnen zu Ann herun gen in den berufsdidaktischen Ans tzen kommt Diesen Konsens gibt es nach Kenntnis des Autors zur Zeit nicht Die Berufsschule ist demnach unter didaktischem Aspekt ebenso wenig ein einheitlicher Lernort wie der Betrieb Voraussetzung f r eine sinnvolle Aufgabenteilung in der Berufsausbildung zwischen den Aus bildungspartnern des dualen Systems sind Verabredungen die dann auch eingeh
56. Berufsbildungsdidaktik f r das Berufsfeld K rperpflege eine Grundlage zu geben wurden Konzepte erfolgreicher Friseurunternehmen untersucht die Aufgaben in der t glichen Berufspraxis analysiert und in begrenztem Ma e auch Trends aufge nommen Danach st tzen sich Selbst ndigkeit und wirtschaftlicher Erfolg im Friseurgewerbe auf a Kaufm nnisch betriebswirtschaftliche Aspekte gt gute betriebswirtschaftliche sowie kaufm nnische Grundkenntnisse und F higkeiten gt sorgf ltige Standortwahl bei Betriebsgr ndung gt Anwendung des Marketing Instrumentariums Marketingdenken das auf Sicherung des Unternehmens und nicht auf momentane Gewinnmaximierung zielt Kundenw nsche schaffen ermitteln und zufrieden stellen Den Markt erforschen und ihn gestalten Nachfra ge f rdern Auch die emotionalen Erwartungen der Kunden erforschen und erf llen ygl Top Hair 1 Nov 1993 Keine Angst vor dem Computer Bliss Kurt 1980 3 Vgl Literaturliste in der Anlage graue Literatur es Vgl Literaturliste in der Anlage graue Literatur 56 b Datenerfassung der Kunden Alter Beruf Bedienungsf lle Anschrift usw durch st ndi gen Kontakt und intensives aktives Zuh ren um gezielte Angebote machen zu k nnen und Streuverluste bei der Werbung zu verringern Um agieren zu k nnen nicht nur reagieren zu m ssen Unternehmerische und fachliche Kreativit t kompetente Diversifikation als wirtschaftli ches Erfolgsko
57. Bisher wurde noch keine wissenschaftlich abgesicherte Bedingungsanalyse beruflicher Qualifi zierung von Friseuren erarbeitet Dem Berufsfeld K rperpflege fehlt deshalb ein im Ansatz konsensf higes berufsdidaktisches Instrumentarium zur Entwicklung von Studienpl nen Aus bildungsrahmenpl nen Curricula und Unterrichtskonzepten als Voraussetzung f r eine kon sensorientierte Diskussion zur konstruktiven Weiterentwicklung der unterschiedlichen Bil dungsg nge 1 6 Grunds tzliches zur Berufsdidaktik des Friseurgewerbes Die Lehrerinnen in Fachklassen f r Friseurinnen an Berufsschulen des dualen Systems orientie ren sich bei ihren didaktischen Entscheidungen g nstigstenfalls an l nderspezifischen Lehrpl nen Beschl ssen schulischer Fachkonferenzen oder den Pr fungsanforderungen der f r die jeweiligen Schulen zust ndigen Handwerkskammern Auf die fachtheoretischen Anteile der Pr fungsanforderungen haben die Lehrerinnen als Mitglieder der Pr fungskommissionen in der Regel Einfluss Neben den subjektiven fachdidaktischen Neigungen der jeweiligen Fachkollegi en wirken die Fachkundeb cher als heimliche Lehrpl ne und fachdidaktischer Minimalkon sens Die Fachkundeb cher spiegeln den didaktischen Entwicklungsstand ihrer Autoren Die jeweilige Auflagenh he signalisiert den Grad der Akzeptanz durch die Fachkolleginnen Eine wissenschaftlich hergeleitete Didaktik f r das Berufsfeld K rperpflege Friseurinnen gibt es bis
58. D Hrsg P dagogische Grundbegriffe Band 1 1989 S 507ff 21 Die Aufgabenstrukturanalyse zur Ermittlung von Inhalten und Zielen f r die Be rufs aus bildung ist insofern kritisch rational angelegt als auf der Grundlage m glichst exakter Begrifflichkeit empirisch berpr fbare Hypothesen formuliert werden die immer wieder an der sich ndernden sozialen Wirklichkeit berpr ft werden m ssen Zur Quantifizierung und ma thematischen Erfassung der Daten ist eine Operationalisierung der Aufgaben in Handlungsteil kompetenzen mit qualitativen Methoden notwendig Dadurch kommt es zur Verschr nkung von qualitativen und quantitativen Forschungsans tzen in dieser Arbeit Wichtiges Anliegen dieses Ansatzes ist es dogmatische Haltungen zu verringern und Begr ndungszwang der sich mit Sinnkategorien demokratisch legitimiert auszu ben Damit mag auch eine M glichkeit gefunden sein dem Diktat von Fachleuten zu begegnen die die von ihnen eingeschlagenen Wege z T eher traditionell emotional denn progressiv rational begr nden Vgl Fachkun deb cher f d Berufsfeld K rperpflege und die Lehrpl ne der L nder Auf der Grundlage der mit qualitativen und quantitativen Methoden ermittelten Datenbasis soll eine tragf hige Argumentationsgrundlage gelegt werden und die Theoriebildung f r eine auf gabenorientierte Berufsdidaktik m glich sein Vor allem die f r die Lehrerbildung dieses Be rufsfeldes erforderlichen wissenschaftlich
59. Fachtheorie entwickelt 3 4 1 Sprachen mit beruflichem Bezug Der unmittelbare Kontakt mit Kunden Auseinandersetzungen mit Beh rden Banken und Ver b nden Verhandlungen mit Lieferanten und Gesch ftspartnern setzt Sprachkenntnisse auf an gemessenem Niveau voraus Zur Beratung von und mit Kunden bei der Konversation und bei gesch ftlichen Verhandlungen ist schriftliche und m ndliche Ausdrucksf higkeit erforderlich Aber auch die Notwendigkeit lebenslanger Fortbildung setzt angemessene Sprachkenntnisse voraus In vielen F llen sollte die Beherrschung der deutsche Sprache weiter entwickelt wer den In anderen F llen mag eine Fremdsprache sinnvoll sein um den differenzierten Lernvor aussetzungen und Lernanspr chen mit der Tendenz zur Unter bzw berforderung begegnen zu k nnen F r den Deutschunterricht werden folgende Beitr ge empfohlen gt Neue Rechtschreibung und Grammatik gt Tastaturschreiben gt Briefe Faxe E Mail Telegramme verfassen gt Textbausteine f r Anfrage Bestellung Nachricht Reklamation Gesuch Antr ge Gratu lation Kondolenz Werbebrief Serienbriefe v v Texte auswerten Zeitschriften B cher Prospekte Gebrauchsanweisungen Werbung Inhaltsangaben schriftlich anfertigen Protokoll und Notizen bei Seminaren Mind map Berichten Berichte vortragen Vortrag Aufs tze schreiben VV yv Y Daten erheben und aufbereiten aus Kundengespr chen Mitarbeitergespr chen Fachzeit
60. Friseurin und der Kundin spielt eine wichtige Rolle seine Bedeutung wurde lange Zeit untersch tzt weder die physischen noch die psychi schen Empfindungen der Kunden waren Gegenstand von Ausbildung und Abschlusspr fung zur Friseurin Amerikanische Futurologen haben die These aufgestellt dass die Zukunft an spruchsvollen und personifizierten Dienstleistungen geh rt bei denen der K ufer von dem An bieter der Dienstleistung pers nlich und in umfassendem Sinne betreut und verw hnt werden will So wird darin eine besondere Chance f r diejenigen der Branche gesehen die in der Lage sind die psychischen und physischen Empfindungen der Kunden zu ber cksichtigen und die daraus entstehenden Erwartungen am konsequentesten erf llen zu k nnen Hierbei handelt es sich um eine anspruchsvolle Arbeit auf die die Aus und Fortbildung vorbereiten muss Die Frage nach dem Lieblingsaspekt w hrend der Haarbehandlung wurde in der Dichter Stu die von 80 der Befragten wie folgt beantwortet Kopfmassage Haarewaschen das prickelt geht durch Mark und Bein es k nnte ewig dauern Werkeln am Kopf Gef hl von Wunderh n den angenehm erholsam einfach wunderbar Schade nur dass die selbst ndigen Friseurin nen diese wichtige Arbeit allzu oft von ihren unerfahrenen Auszubildenden durchf hren lassen Die Haut ber die der K rperkontakt vermittelt wird misst angenehme und unangenehme Be r hrungen K lte Hitze nasse Handt cher Z
61. Funktion mitver antwortlich sind verteilung unter Verwendung moderner Organisationsmittel Telefon Terminplan Kartei Personalplan EDV Kunden laufkarten Kasse Beratungsunterst tzung z B durch Frisurenvorlagen Farb karten Videos Poster Pro duktinformationen Kun denkartei Angebotsplanung Waren Dienstleistungen Beschaffung Pflege und Ord nung von Werkzeugen und Hilfsmitteln Arbeitsablaufplanung f r Dienstleistungen Unter richt Richtzeit Stunden Themenbereich 2 5 Warenbewirtschaftung Richtung der Behandlung Absich ten Die Sch lerinnen und Sch ler sollen verstehen dass Handels und Kabi nettwaren bedarfsgerecht eingekauft gelagert und bevorratet werden m ssen c um Gewinne erwirtschaften zu k nnen d Sie sollen Handelswaren sinnvoll pr sentieren und Werbema nahmen kri tisch reflektieren Themen Lerninhalte Der Lieferantenau endienst Lagerung und Bestands ber wachung Warenpr sentation Werbung 306 Richtzeit Stunden Lernfeld 3 Haar und Kopfhautpflege Themenbereich 3 1 Reinigung von Haar und Kopfhaut denen anregenden oder beruhi genden Massagetechniken an wenden Richtung der Behandlung Absich Themen Unter Richtzeit ten Lerninhalte richt Stunden Die Sch lerinnen und Sch ler sollen a Arbeitsplanung mit Vorberei Fth 3 Verfahren und Pr parate zur Haa
62. Hrsg Der Markt in dem wir leben wollen Darmstadt 1988 Brigitte Fragebogenaktion Sind Sie mit Ihrem Haar und ihrer Frisur zufrieden Hamburg 1982 136 Typisierungen von Menschen sind durch Verweis auf wenige Bezugsgr en m glich Sie kon zentrieren sich auf bestimmte psychische oder physische Auspr gungen einer Person die mit einer Gruppe anderer Personen eine Reihe von Merkmalen gemeinsam hat Typgerecht bedeutet den Regeln bzw Gegebenheiten entsprechend gerecht passend Typgerechtes Gestalten verlangt demnach den Typus auf den Menschen nicht zu reduzieren sind denn jeder Mensch unterscheidet sich von anderen Millionen Menschen unterscheiden sich von ihren Mitmenschen offensichtlich in der u eren Erscheinung mit gro er Wahr scheinlichkeit auch in ihrer Wahrnehmungs und Gef hlsstruktur Au erdem w ren f r Typisie rungen feste Regeln ber Sch nheit erforderlich Nur dar ber l sst sich bekanntlich nicht streiten Typgerecht bedeutet aus dieser Sicht die Schlanken werden schlanker die Kleinen werden gedrungener die Korpulenten werden runder Alles andere w rde den Gegebenheiten nicht entsprechen und den Typ ver ndern ihm also nicht gerecht werden Eine typgerechte Gestaltung w re selbst wenn sie akzeptiert w rde in diesen F llen genau das Gegenteil von dem was gemeint ist Oft sind gestalterische Absichten auf Ver nderung hin zu einem wie auch immer definierten Ideal abgestellt Selbst wenn modisch
63. In den Mengenverh ltnissen der Far ben gt Im Buntgrad bei verschiedenen Buntar ten Abbildung 22 Kriterien zur Beschreibung farbiger Muster Die Vorschl ge in der Anlage sollen einen Beitrag zur Verbesserung der Kommunikation mit den Kunden der Friseurinnen leisten Dabei handelt es sich um Gestaltungsm glichkeiten ber die subjektive Urteile gef llt werden 2 4 3 8 Fazit In der Friseurkosmetik spielen Farben eine gro e Rolle weil Haut Haare und N gel farblich gestaltet werden Sie sind Teil des Gesamtbildes und wirken zusammen mit Formen auf das soziale Umfeld von Menschen Farben beeinflussen das Wohlbefinden ihre Wirkungen sind zum Teil objektiv und zum Teil subjektiv Professionell betriebene Farbberatung und Farbver nderung ist dann eine angemessene Dienstleistung wenn die neuen Einsichten aus der Far benforschung zum Berufswissen der Friseurinnen geh ren Bei der Farbberatung sollte subjektives Gefallen gesucht werden Oberfl chliche Typenlehren schaden der beruflichen Glaubw rdigkeit von Friseurinnen Diese Glaubw rdigkeit ist es die durch sorgf ltige Ausbildung erworben werden muss um sich durch fundierten Rat von Laien unterscheiden zu k nnen 2 4 4 Die Friseurkosmetikerin als Unternehmerin Die Idee einmal ein eigenes Unternehmen zu haben selbstst ndig handeln und sich beruflich selbst verwirklichen zu k nnen Kann schon zu Beginn der Ausbildung Motiv f r die Berufs wahlentscheidun
64. Inhaber Einen besseren Ausbildungsbetrieb gefunden M ngel in der Ausbildung Ausbildungsfremde T tigkeiten Kein Gefallen am Ausbildungsberuf Falsche Berufsvorstellungen Schwierigkeiten mit anderen Besch ftigten Gesundheitliche Gr nde Abbildung 6 Gr nde f r die Aufl sung von Ausbildungsvertr gen in ausgew hlten Berufen Quelle Lakaschus 1990 VVVVVWVWVW Die Berufsschule f r Friseure in M nchen hat Auszubildende ber die Gr nde der Unzufrie denheit mit der Ausbildung befragt Als Gr nde f r die Aufgabe der Ausbildung als Friseurin wurden hier angegeben Bei der Angabe der Gr nde war die Nennung mehrerer Gr nde m g lich Gesundheitliche Gr nde von 27 6 Verdienst von 59 1 Falsche Berufswahl von 58 4 Differenzen mit dem Ausbilder von 51 8 M ngel in der Ausbildung von 51 8 Abbildung 7 Gr nde f r die Aufl sung von Ausbildungsvertr gen im Friseurberuf Quelle Top hair Berufsbildungsbericht 1987 S 27 L akaschus Carmen 1990 Berufsbildungsbericht 1991 S 43 49 Vertragsaufl sungen sind nicht immer gleichbedeutend mit Abbruch der Ausbildung im Fri seurgewerbe In einer anderen Untersuchung wurden 176 Lehrlinge die w hrend oder nach der Lehre ausgeschieden sind und solche die sich noch im dritten Lehrjahr befinden zu ihrer Einstellung zum Friseurberuf zu den Gr nden der Berufswahl und des Berufswechsels zu Anforderungen und Chancen und vielem mehr befragt Auf d
65. Kenntnisse des Umgangs mit Kunden einschlie lich der Beratung und der Verkaufstechnik F r die berufliche Qualifikation und Erwerbsf higkeit sind neben den berufsspezifischen Kom petenzen die Lernf higkeit Arbeitsgewohnheiten Arbeitstugenden P nktlichkeit Zuverl ssig keit Motivation Engagement sowie zwischenmenschliche F higkeiten Teamarbeit Kom munikationsf higkeit von ausschlaggebender Bedeutung Diese Kompetenzen werden allent m Verordnung ber das Berufsbild und ber die Pr fungsanforderungen im praktischen Teil und im fachtheoretischen Teil der Meisterpr fung f r das Friseur Handwerk BGBL Teil 5 vom 12 02 1975 Seite 486ff 1 Ziff 9 70 halben von den Friseurunternehmern gefordert In Ausbildungspl nen sucht man sie jedoch vergeblich Sachverstand und hervorragende handwerkliche Leistungen sind nach Ansicht des Autors durch besondere Hinwendung zu den Aufgaben und durch intensive Aus und Fortbildung m glich Die Ausbildungsabsichten m ssen sorgf ltig ausgew hlt und immer wieder auf ihre Notwendigkeit und Zweckm igkeit hin berpr ft werden Erst eine Vielzahl von Spezialisie rungen besonderen Kompetenzen in Verbindung mit geeigneten zus tzlichen Pers nlich keitsmerkmalen macht die erforderliche berufliche Qualifikation aus Die zunehmende Fluktuation der Besch ftigungsverh ltnisse in der letzten Zeit und die Ge schwindigkeit mit der berufliche Kompetenzen veralten haben d
66. Lernvoraussetzungen an gemessen ber cksichtigt und wirksam werden k nnen Durch Aufgabenorientierung k nnen die Ausbildungsabsichten differenziert werden Dadurch k nnen Mindeststandards f r die Be rufsanf nger gesichert und den leistungsf higeren Sch lerinnen eine dar ber hinaus gehende Qualifikation erm glicht werden Wenn Bildungsg nge geplant oder Unterricht vorbereitet werden sollten Absichten formuliert werden Dazu sind Hilfskonstruktionen f r die Verfahrensweise n tzlich auf die sich die Plane rinnen verst ndigen Das folgende Schema hat sich bei exemplarischen Arbeiten bew hrt Da bei haben wir mit der Frage nach dem Warum das Wissenschaftsprinzip abgefragt mit der Fra gen nach dem Weshalb das Situationsprinzip untersucht und mit der Frage nach dem Wozu das Pers nlichkeitsprinzip ber cksichtigt In den Planungs bersichten zur Unterrichtsvorbereitung sind die Antworten unter den berschriften Was Wie Womit und Wozu zu fin den 233 Wissenschaftsprinzip Gelehrt wird was wissen schaftlich zu rechtfertigen ist und gezielter R ckfrage stand h lt Gelehrt werden wissenschafts prop deutische Methoden des Lernens Verbraucheranspr che Gelehrt wird was die Verbrau cher von einem Friseurbesuch fachlich erwarten k nnen Gelehrt wird was gesellschaft lich n tzlich ist Pers nlichkeitsprinzip Gelehrt wird was definierten und konsensf higen Pers n lic
67. Meisterpr fung erarbeitete T Konto hinauskommt wird kein Gedanke verschwendet Und au erdem Wenn ich mir heute so anh re was in den Meisterkursen eigentlich gelehrt wird dann hat das mit F hrungswissen wenig zu tun Dar ber hinaus liegt nicht nur die fachliche Weiterbildung oft im argen sondern zudem das Mana gement und Pers nlichkeitstraining f r den Friseur sind angesagt Die Aufgaben einer Einzelhandelskauffrau die drei Jahre Grundausbildung erh lt soll eine Friseurin ohne entsprechende Ausbildung l sen Fleischer und B cker haben das Problem er kannt und den Beruf der Fachverk uferin geschaffen Da im Friseurgewerbe Beratung Verkauf und Fertigung berwiegend in einer Hand liegen und der Friseur auch Kaufmann sein sowie unternehmerisch denken und handeln lernen muss sollten die dazu notwendigen Kompetenzen im Berufsbild formuliert werden Denn Die Umsatzpotentiale im Markt sind unseres Erach tens bei weitem noch nicht erschlossen Diese Umsatzpotentiale sind vor allem in exklusiven Beratungsleistungen zu suchen Der Wettbewerb um die Verbraucher wird im Friseurgewerbe zunehmen Auch hier vollziehen sich Konzentrationsprozesse Es bilden sich Ketten Discounter und Filialisten heraus die dem Durchschnittsfriseur gegen ber durch ihre kaufm nnischen Kompetenzen einen wesentlichen 7 Top hair Branchen Ticker 1 1990 schneider Dieter Marktl cke 6 86 8 2 Osinski Rolf in Top hair Branch
68. P dagogik Positionen und Kontroversen Hamburg 1979 Lutz Burkart und Winterhager W D Zur Situation der Lehrlingsausbildung Prognosen der Berufs struktur Methoden und Resultate Klett Verlag Stuttgart 1970 Maier Manfred Mezger Uli u a Alltagsszenen Klett Verlag Stuttgart 1979 Maifor B Paulini H Analyse beruflicher Bildungsinhalte und Anforderungsstrukturen bei ausgew hl ten nicht rztlichen Gesundheitsberufen In Bericht zur beruflichen Bildung Heft 76 Bundesinstitut f r Berufsbildung Hrsg Berlin 1984 Mayring Philipp Einf hrung in die qualitative Sozialforschung Psychologie Verlagsunion M nchen 1990 McCracken Grant Big Hair Der Kult um die Frisur dtv M nchen 1997 Meehan Eugene J Praxis des wissenschaftlichen Denkens Rowohlt Reinbek bei Hamburg 1992 Meumann E Abriss der experimentellen P dagogik 2 Auflage Leipzig 1920 Meyer Hilbert Leitfaden zur Unterrichtsvorbereitung Scriptor K nigstein 1980 Meyer Hilbert u Jank Werner Didaktische Modelle Cornelsen Scriptor Frankfurt a M 1991 Meyer Hilbert Schulp dagogik Band 1 und 2 Berlin 1997 Meyer Hilbert Trainingsprogramm zur Lernzielanalyse Fischer Athen um Frankfurt a M 1975 Meyer Hilbert UnterrichtsMethoden I Theorieband II Praxisband Scriptor Frankfurt a M 1987 Mezzger Uli Nill Christian u a Deutsch vor Ort Klett Verlag Stuttgart 1993 Mikula Gerold u Stroebe Wolfgang Hrsg Sympathie Freund
69. Qualifikation bezogen zu w hlen Der methodische Aspekt in der aufgabenorientierten Berufsdidaktik versteht die Aufgabe als aktivierendes Element im Lernhandeln Dabei geht es nicht um plan und ziellose Suchbewe gungen sondern um bewusste Entscheidungen um klar beschriebene Absichten zu realisieren Die Lehr und Lernverfahren werden auf den Ist und Sollzustand einer Lerngruppe und ihrer individuellen Gegebenheiten bezogen angeboten Die berufliche Methodik und die Fachmetho 2 Zu Lehr und Lernmethoden siehe u a Hilbert Meyer Unterrichtsmethoden Iu II 1987 Egon Reinhardt Grundlagen des Lehrens und Lernens 1994 Wilhelm Rainer Lernen lernen 1980 Regula D Schr der Naef Rationeller Lernen ler nen 1990 252 de die den Bildungsinhalt zu fassen suchen sind Teil der Unterrichtsform die durch die p d agogischen Rahmenbedingungen und didaktischen Absichten begr ndet werden 253 Lehrverfahren REIT OT Informationen beschaffen ordnen und sichern Textanalysen Fehler Widerspr che Informationen Beobachten untersuchen Berichte anfertigen Beschreibungen anfertigen Zeichnungen und Tabellen anfertigen Charakteristik anfertigen Konflikt l sen Er rterungen anfertigen Ausstellung vorbereiten Versuche durchf hren u auswerten Bilder und Filme auswerten Vortr ge vorbereiten und halten Planungsaufgaben l sen Vergleiche anstellen Vor und Nachteile Unterschie de bungen durch
70. Unterrichtsgegenstand gewesen sein Dazu bieten sich folgende Themenbe reiche an 1 Grunds tze der friseurkosmetischen Gestaltung a Was ist was n tzt und wem n tzt Sch nheit b Individualit t oder Typus in der friseurkosmetischen Gestaltung c Die Proportionen in der Friseurkosmetik d K rper Gesichts und Frisurenformen e Beschreibungen von menschlichen Gestalten 243 2 Einfl sse von kulturellen und modischen Str mungen a Bekleidung Frisuren und Hautkosmetik im Wandel der Zeiten b Lebensstile von Zielgruppen und ihre visuellen Erscheinungsformen c Wie entstehen Trends 3 Frisurengestaltung durch Formgebung und Dekoration a Techniken der formver ndernden Haarbehandlungen tempor r permanent b Haarschneidetechniken als Grundlage der Frisurengestaltung c Frisiertechniken aufstecken flechten d Verwenden und pflegen von Haarersatzteilen e Frisurengestaltung durch Accessoires f Kundenw nsche zur Frisurenform ermitteln g Diagnose der vorhandenen Bedingungen h Beratungsgespr che zur Frisurengestaltung Formgebung 1 Behandlungspl ne zur Formver nderung erstellen j Beurteilung von Verfahren und Ergebnissen der Formver nderung 4 Farbver ndernde Behandlungen a Farbenlehre f r die Friseurkosmetik b Beschreibung farbiger Gestalten c Farbdiagnose und Farbansprache d Kundenw nsche ermitteln e Beratungsgespr che zu farbver ndernden Behandlungen Farbgebung f bungen zur Farbver nderun
71. Vorher m ssen sie diese Bed rfnisse mit geeigneten Methoden ermitteln Sie k nnen sich dabei nur begrenzt auf gro angelegte Marktstudien st tzen Gilt es Massenprodukte wie Bananen Autos Sham poo und Haarpflegemittel zu verkaufen so ist eine Zielgruppenorientierung zwingend not wendig Der Markt der Friseurinnen ist letztlich jedoch eher atomisiert In einem Bedienungs fall handelt es sich um dieses Individuum an diesem Tag in dieser Stunde Die gleiche Kundin schafft an einem anderen Tag m glicherweise ganz andere Bedingungen Marktstudien sind Momentaufnahmen die wandelbare Meinungen und Trends erfassen Im Erkenntnisinteresse der Industrie gefertigt viel zu pauschal und geradezu kontraproduktiv f r die Arbeit der Fri seurin Sie f rdern das Schubladendenken in Typologien und gaukeln ein Fachwissen vor dass wird es angewandt eher schadet als n tzt Friseurinnen brauchen nicht in erster Linie die Resultate von gro angelegten Marktstudien sie m ssen vielmehr selbst zu Marketingexper tinnen ausgebildet werden um in ihrem Markt sinnvoll handeln zu k nnen Marketing bedeutet nicht nur den Markt zu kennen Marketing verlangt die F higkeit sich auf den Markt einzustel 116Schaefer Klaus in Initiative Coiffeur Cooperation e V Hrsg 1988 S 16 85 len ihn zu schaffen und zu gestalten F r die Friseurin bedeutet das ber die Methoden der Marktforschung sowie F higkeiten Fertigkeiten und Verhaltensweisen zu verf gen
72. Werkzeugen f r die Gestaltung von Ambiente und Atmosph re im Betrieb Neben grundlegenden F higkeiten im Wareneinkauf in der Preisgestaltung und im Verkauf ben tigt sie Kenntnisse ber Verbraucher Arbeits und Tarifrecht Das Lernfeld Haar und Kopfhautpflege ist Bestandteil gestalterischer Dienstleistungen Dazu sind Kenntnisse ber die Funktionen den Aufbau und die Eigenschaften von Haaren und Kopfhaut zu erwerben Friseurkosmetische Pflege von Haaren und Kopfhaut betrifft Ma nah men zur Reinigung Pr vention und Regeneration Auch bei der Entscheidung f r die Art ge stalterischer Haarbehandlungen steht die Pflege im Vordergrund des fachlichen Interesses Be ratungskompetenz ist Bestandteil dieser Dienstleistung Sie setzt Markt bersicht Diagnosef higkeit und Einsichten ber die M glichkeiten und Grenzen der Pr parate voraus Haar und Kopfhautpflege ist ein zentrales Anliegen der Friseurkosmetik ihr Gewinn ergibt sich aus dem Erlebnis und Ergebniswert f r die Kunden Das Lernfeld Frisurengestaltung umfasst in kommunikativer Absicht Haarschnitte Form ver nderungen der Haare farbver ndernde Haarbehandlungen und Verwendung von Haarer satzteilen und Accessoires Die Art der Frisur als Teil einer individuellen Gesamterscheinung ist mit der betreffenden Person auf deren W nsche und Absichten abzustimmen Frisurenge staltung ist deshalb weit mehr als die fachgerechte und kreative Anwendung physikalischer und chemische
73. Zeichnung durch 1 2 Sch an der Tafel Gruppenar beit 3er Gruppen Zeit 25 Min Pr sentation Gespr ch Lehrererl u terungen Gruppenar beit in fest gelegten Gruppen 6 7 Sch lerin nen Zeit 60 Min Stillarbeit Klassenge spr ch Vorlesen durch Sch ler LS Ge spr ch Textbeispiele Folie mit Aufl sung M 35 u 36 Gruppenkarten Gegenst nde Arbeitsauftrag auf Karteikarte M 37 Sch lerinnen versuchen w h rend der Pr sentation eine Skizze Gegenst nde Skizzen Material pro Gruppe Fragebogen M 38 Tafel oder Folie zeitabh ngig M 39 Text M 40 265 Um deutlich zu machen dass es zu einem Gegenstand zu einer Sache verschiedene M glichkeiten der Beschreibung gibt Um die Notwendigkeit genauer Beschrei bungen in privaten und beruflichen Si tuationen zu erkennen Um einen Gegenstand genau und detail liert zu erfassen Um ein systematisches Erfassen von Ge genst nden u einzuf hren Um Kommunikations und Kooperati onsf higkeit zu entwickeln Um das Vorstellen eines Arbeitsergebnis ses vor der Klasse zu ben Um das Zuh ren zu ben und die geh r ten Informationen in eine Skizze umzu setzen Um die Skizzen mit den Gegenst nden zu vergleichen Um zu reflektieren an welchen Stellen der Beschreibung die Skizzierung des Gegenstandes besonders schwierig war Um die Bedeutung einer detailgetreuen Beschreibung zu erfass
74. Zeit entspricht die Berufsausbildung im Friseurhandwerk weder inhaltlich noch methodisch den ihr gestellten Anforderungen nach Qualifizierung zu lebenslanger Lernf higkeit und Lernbereit schaft die zu Selbstst ndigkeit Selbst und Mitbestimmung bef higen soll Sie geht in Schulen und Betrieben an den objektiven Interessen der Adressaten vorbei weil sie die kaufm nnische Ausbildung vernachl ssigt und die entscheidenden Antworten zur Befriedigung von Sch n heits und Kontaktmotiv der Kunden nicht bereith lt Weder der Ausbildungsrahmenplan der die Struktur der betrieblichen Ausbildung abbildet noch der Rahmenlehrplan f r die Be rufsschulen werden den Anspr chen einer zeitgem en Berufsbildung gerecht weil die ge stalterischen sthetischen sozialpsychologischen soziologischen kommunikativen und die wirtschaftskundlichen Aspekte des beruflichen und pers nlichen Erfolges in der institutio nalisierten Ausbildung nicht angemessen ber cksichtigt werden Die Empfindungen der Men schen denen Dienstleistungen angeboten werden spielen in der Berufsausbildung im Berufs feld K rperpflege kaum eine Rolle Das entspricht weder dem berufsst ndischen Interesse nach Anerkennung und Wertsch tzung der Dienstleistungen noch den Notwendigkeiten f r ab h ngig Besch ftigte die eine ausreichend hohe Qualifikation erwerben m ssen um zumindest ihre eigene materielle Existenzsicherung gew hrleisten zu k nnen 27 Die naturwis
75. als den in 2 LABG ge nannten Hochschulen erbracht worden sind und die den in der LPO festgelegten Anforderungen entsprechen k nnen bei der Zulassung angerechnet werden jedoch nur bis zur H lfte der im Studium der beruflichen Fach richtung Biotechnik zu erbringenden Studienleistungen vgl 18 Abs 2 LABG in Verbindung mit 13 Abs 2 LPO 3 Mindestens die H lfte des Studiums muss an deutschsprachigen Hochschulen erbracht worden sein Dar ber hinausgehende Studienzeiten im nicht deutsch sprachigen Ausland werden nicht angerechnet werden 4 Als Erste Staatspr fung oder als Pr fung in der be ruflichen Fachrichtung Biotechnik k nnen nur bestande ne Hochschulpr fungen oder Staatspr fungen nach ei nem Studium in einem wissenschaftlichen Studiengang oder Pr fungsleistungen aus solchen Pr fungen aner kannt werden 56 LPO Anhang 5 Kenntnisse und F higkeiten die durch eine erfolg reich abgeschlossene vierj hrige Ausbildung im Wahl fach Biotechnik an dem Versuch Oberstufenkolleg Bie lefeld erbracht worden sind werden auf das Grundstudi um angerechnet soweit Gleichwertigkeit nachgewiesen wird 13 7 Abs 1 UG 6 Entscheidungen ber die Anrechnung von Studien und ber die Anerkennung von Pr fungen und Pr fungsleistungen im Rahmen des Abschlusses des Grund studiums trifft die Universit t entsprechend der Anwen dung des 90 Abs 5 UG 7 Entscheidungen ber die Anrechnung von Studien
76. angepasst worden als den p d agogischen Notwendigkeiten f r die Sch lerinnen Berufsausbildung muss sich will sie ernst genommen werden und sinnvoll sein an den derzeitigen und so weit m glich an k nftigen Anforderungen des Erwerbslebens orientieren um sie in den Ausbildungsrahmenplan sowie in Studien und Lehrpl ne einflie en zu lassen Eine besondere Herausforderung f r Lehrerinnen in Friseurinnenklassen ist die Heterogenit t dieser Lerngruppen Sie muss mit gravierenden Unterschieden z B in Kenntnissen F higkei Vgl Meyer Hilbert 1987 Praxisband S 226ff 128 ten Fertigkeiten Sozialverhalten und Lernmotivation umgehen Da es im Unterricht auch auf den Kontakt zu den Sch lerinnen ankommt ist es erforderlich den psychologisch richtigen Zu gang zu ihnen zu finden Lehrerinnen versuchen zu erfahren was die Sch lerinnen von dem Unterricht erwarten und was sie f r den erfolgreichen Abschluss dieses Bildungsgangs noch ben tigen Um die Bed rfnisse und Einstellungen der Sch lerinnen zu erfahren reichen die Ge spr che und Lernkontrollen im Unterricht in der Regel nicht aus Veranstaltungen au erhalb des Klassenraums in einer ungezwungenen Atmosph re k nnen aus dieser Sicht p dagogisch wertvoll sein Zu diesem Zweck m ssen Lehrerinnen ihre Kommunikationsf higkeit entwi ckeln Mit Techniken wie z B der Transaktionsanalyse des aktiven Zuh rens und des neuro liguistischen Programmierens steht der Lehrer
77. anziehend Die vielen kleinen und gr eren Details die friseurkosmetisch behandelt werden sind unter diesen Aspekten zu beurteilen Sch nheit ist ein Dialog mit dem sozialen Umfeld niemand ist f r sich allein sch n oder h ss lich In dieser Auseinandersetzung werden u erlichkeiten zu Identit tssymbolen Sie k nnen Hinweise auf Lebensstile W nsche und Bed rfnisse geben Neigungen zu Sportlichkeit Ele ganz oder zum Avantgardismus k hle Gesch ftsfrau oder Erotik u a signalisieren Sch nheit wie auch immer sie definiert werden mag hat Genuss und Neidwert So vielf ltig die Genusserlebnisse Erotik Macht Anerkennung beruflicher Erfolg Liebe Akzeptanz Zu neigung usw sind so unterschiedlich sind auch die Gr nde f r Neid und Missgunst Als sch n zu gelten kann die Chancen eines Menschen erh hen und ihm zu Achtung und Aufmerksamkeit verhelfen Sch nheit ist subjektiv und eine legale Droge mit der die Friseurinnen handeln um individuellen Nutzen zu vermitteln u erliche Sch nheit hat schon in der Kindheit Bedeutung Die Empfindungen ndern sich mit zunehmendem Alter das Bed rfnis selbst bleibt prinzipiell erhalten Durch den Alterungspro zess wird dieses Bed rfnis eher noch verst rkt In diesem Sinne ist unsch n was disproportioniert disharmonisch und disfunktional ist den gruppenspezifischen und eigenen Sch nheitsidealen widerspricht in dem jeweiligen sozialen Zusammenhang n
78. berichtigt GV NW 1995 S 166 ge ndert durch Verordnung vom 19 November 1996 GV NW S 524 59 das Studium der beruflichen Fachrichtung Biotechnik an der Universit t GH Essen mit dem Abschluss Erste Staatspr fung f r das Lehramt f r die Sekundarstufe II an der Universit t GH Essen Dies bezieht sich auf alle Schulformen in denen Biotechnik als Unterrichtsfach angeboten wird 2 Qualifikation 1 Die Qualifikation f r das Studium wird durch ein Zeugnis der Hochschulreife allgemeine oder einschl gig fachgebundene Hochschulreife nachgewiesen 2 Zum Studium berechtigt auch das Abschlusszeugnis des Oberstufenkollegs des Landes Nordrhein Westfalen an der Universit t Bielefeld Hinsichtlich der m glichen Anrechnung von Leistungen auf das Grundstudium gilt 15 Abs 5 3 Studienbewerberinnen und Studienbewerber die nicht Deutsche im Sinne des Artikels 116 GG sind haben vor Aufnahme des Studiums den Nachweis aus reichender Kenntnisse der deutschen Sprache zu erbrin gen 3 Dringend erw nschte Kenntnisse und Fertigkeiten 1 Im Studium der beruflichen Fachrichtung Biotechnik sind f r die Lekt re von wissenschaftlicher Literatur Kenntnisse im Englischen als der am meisten verbreite ten Sprache wissenschaftlicher Kommunikation drin gend erforderlich 2 F r das Studium der beruflichen Fachrichtung Bio technik sind au erdem Kenntnisse in den Grundlagen der Mathematik und der Physik erforderlich
79. chemische Verbin dungen Verwendungsm glichkeiten von Was ser Einsatzm glichkeiten von Tensiden Bauelemente organischer Verbindungen Alkohole organische S uren und Lipoide Grundbegriffe der Elektrizit tslehre Einsatz von Hochfrequenzstr men Rot Blau und UV Licht VVVVVVWV v v N 3 Chemische Vorg nge in der Friseur praxis Arbeitsverfahren des Friseurs und che mische Vorg nge Abh ngigkeiten chemischer Reaktionen Oxidation Wirkungsprinzip der Oxidationsmittel Reduktion und Wirkungsprinzip der Reduktionsmittel Redoxvorg nge Entstehung und Bedeutung von Laugen und S uren Bedeutung des pH Wertes Neutralisation Salzbildung und Puffe rung 3 Inhaltsstoffe Produkte und Werkzeuge 3 1 Inhaltsstoffe und Zusatzstoffe gt Reinigungsmittel sowie festigende pflegende farbver ndernde und dauer haft umformende Haarmittel gt pflegende und dekorative Kosmetik gt Eigenschaften von Wasch Well Fi xier und F rbemittel 3 2 Produkte zur Haar und Kopfhaut behandlung vY vY VVVWV v gt Funktion und Wirkungsweise von Rei nigungs Nachbehandlungs und Pfle gemitteln sowie von festigenden farbver ndernden und dauerhaft um formenden Haarmitteln gt Einsatz der Produkte zur Haar und Kopfhautbehandlung 3 3 Produkte zur Hautpflege und deko rativen Gestaltung 44 gt Auswahl der Produkte entsprechend der Hauttypen gt Produktzusammenstellung Make up gt Produktauswahl un
80. dem Markt Ein Beispiel f r eine ungeeignete Ausbildungsabsicht Die Sch lerinnen sollen die physikali schen Vorg nge beim Betrieb eines Gleichstrommotors in einem netzabh ngigen Haartrockner beschreiben Diese Ausbildungsabsicht ist ungeeignet weil Es zwar technisch m glich ist in der Realit t aus wirtschaftlichen Gr nden kaum vor kommt dass ein Gleichstrommotor in einen netzabh ngigen Haartrockner eingebaut wird Vgl Wissenschaftsprinzip Die Kenntnisse ber elektrotechnische und mechanische Vorg nge innerhalb dieses Werk zeugs den Erfolg der friseurkosmetischen Dienstleistung nicht beeinflussen k nnen Vgl Situationsprinzip Es nicht zu den Aufgaben einer Friseurin geh rt in die Funktionsprozesse dieses elektro technischen Werkzeugs einzugreifen Sie bestimmt ber die Betriebsdauer und die Handha bung dieses Werkzeugs F r die berufliche Kompetenz von Friseurinnen hat die geforderte F higkeit keine Bedeutung Vgl Pers nlichkeitsprinzip Bezogen auf die chemisch wirkenden Werkzeuge der Friseurinnen werden hnliche Ausbil dungsabsichten der oben beschriebenen Art z Z in Hochschulen und Berufsschulen formuliert F r die Ausbildung im Friseurgewerbe k nnten nach o a berufsdidaktischen Prinzipien z B folgende kognitive affektive und psychomotorische Ausbildungsabsichten formuliert werden Kognitive Absichten KOPF Affektive Absichten HERZ Psychomotorische Absich Kenntnisse
81. der Salonge Ges 4 erfahren dass die Bedingungen unter staltung f r das Wohlbefinden denen ihre Dienstleistung erbracht wird von Kunden und Mitarbeitern f r den Erfolg des Betriebes von gro b Erscheinungsbild von Mitar Fth 2 Ber Bedeutung sind Sie sollen einse beitern und Salonausstattung hen dass jede Mitarbeiterin und jeder aus Kundensicht Mitarbeiter eines Betriebes f r das Be c Bedeutung von Musik Kom 2 triebsklima mitverantwortlich ist und Sprech und Klimaanlagen im einen sinnvollen Beitrag f r das Wohl Salon Kom 6 befinden von Personal und Kunden zu d Entwicklung von Standards f r 304 Themenbereich 2 2 Kundenbetreuung Richtung der Behandlung Absich ten Die Sch lerinnen und Sch ler sollen Kunden zielgruppengerecht und indivi duell betreuen um Stammkunden zu halten und Neukunden zu gewinnen Sie sollen ihre Kunden durch ihre Handlungsweise davon berzeugen dass sie zur Dienstleistung bereit und in der Lage sind Themen Unter Richtzeit Lerninhalte richt Stunden Bev lkerungsstruktur und Merkmale von Zielgruppen und Szenen Empfang und Kundenbetreuung neben der friseurkosmetischen Dienstleistung Abrechnung von Dienstleistun gen und Warenverkauf Verabschiedung Reklamationen Verbraucherrecht Themenbereich 2 3 Mitarbeiterf hrung Richtung der Behandlung Absich ten Die Sch lerinnen und Sch ler sollen verstehen dass die bet
82. derungen stark betroffen Technische Neuerungen und wissenschaftliche Einsichten und Ver nderungen in den Lebensstilen der Menschen fordern von den Erwerbst tigen erhebliche An passungsleistungen wenn sie den Anspr chen des Arbeitsmarktes gen gen und wettbewerbs f hig bleiben wollen Der Paradigmenwechsel von der fremdgesteuerten ausf hrenden und gehorsamen Friseurin zur kooperationsf higen entscheidungsfreudigen und verantwor tungsbewussten Mitarbeiterin macht ein radikales Umdenken in der Berufsausbildung von Fri seurinnen erforderlich Gem Berufsbildungsbericht 1991 kehren nur wenige Friseurinnen nach der Kinderpause in den Beruf zur ck weil sie mit den gerade ausgebildeten jungen Fachkr ften nicht mehr kon 23 Gem Beschlu der Kultusministerkonferenz vom 24 Juni 1977 227 kurrieren k nnen Weiter hei t es dort Ferner haben sie auf Grund ihrer Ausbildung kaum verwertbare Qualifikationen f r andere Berufe ihnen bleibt h ufig nur eine T tigkeit auf einer unteren Qualifikationsstufe Die Anspr che an die Friseurin haben sich in den letzten Jahrzehnten sehr stark ge ndert Ein ver ndertes Anforderungsprofil erfordert angepasste Lernformen auch im Berufsschulunter richt Lernformen die die Sch lerinnen aktiv mitgestalten und bei denen sie selbst Verantwor tung f r das Lernen bernehmen k nnen Um die insgesamt vergleichsweise schlechte sozial konomische Situation von Friseurinn
83. dezentralisiert sind wird allenthalben die Ab stimmung der Ma nahmen im Hinblick auf gemeinsame Absichten empfohlen Dabei ist Auf gabenteilung zwischen Schulen und Betrieben nicht Aufgabentrennung anzustreben Lehre rinnen und Friseurinnen handeln in unterschiedlichen Handlungsr umen in denen sie ihre Inter essen aufeinander beziehen m ssen Es entsteht eine Dienstleistungskette zwischen den Hoch schulen Schulen und dem Arbeitsmarkt Die Aufgaben der Lehrerinnen sind durch den gesetzlichen Auftrag der Schulen definiert Sie finden sich konkretisiert in den Landesverfassungen den Schulgesetzen sowie Erlassen Ver ordnungen und Konferenzbeschl ssen Zur Durchsetzung von Bildungspflicht und Bildungs recht der Sch lerinnen verpflichtet der staatliche Arbeitgeber die Lehrerinnen auf die in demo kratischen Abstimmungsprozessen ausgehandelten Aufgaben Der Deutsche Bildungsrat hat in seinem Strukturplan f r das Bildungswesen 133 f nf Aufgaben f r Lehrerinnen formuliert Lehren Erziehen Beurteilen Beraten und Innovieren Er hat damit Orientierungen f r die Schulgesetzgebung der L nder geliefert Im Schulgesetz der Freien Hansestadt Bremen vom Dezember 1994 haben diese Aufgabenstellungen ihren Niederschlag gefunden Die Aufgaben stellung der Landesverfassung wird f r die Lehrerinnen dadurch st rker operationalvisiert und 138_Berufsbildungsbericht 1987 S 27 1 Deutscher Bildungsrat 1970 S 217 220 104 die int
84. die Bed rfnisse ihrer Kundschaft Kommunikationsf higkeit und die F higkeit mit Menschen Kunden und Mitarbeitern um sichtig umzugehen Die Zufriedenheit der Kunden wird nicht nur von der fachlich techni schen sondern auch von der emotionalen Leistungsf higkeit der Friseurin bestimmt Kun den empfinden es als angenehm wenn ihnen gesagt wird was mit ihnen weshalb geschieht Entt uschungen sind falsche Erwartungen Fachliche und menschliche Glaubw rdigkeit und Vertrauensw rdigkeit Arbeitsteilung mit Ehepartner Gesch ftspartner Eltern und guten Mitarbeitern Teamf higkeit Voraussetzung f r den wirtschaftlichen Erfolg im Friseurgewerbe ist u a ein hohes Ma an Idealismus und berdurchschnittliche Leistungsbereitschaft Karl Degenhardt beschreibt nach 60 Jahren beraus erfolgreicher Berufst tigkeit als Friseur und Unternehmer das Anforde rungsprofil erfolgreicher Friseure wie folgt gt Dienstleistungshaltung Einf hlungsverm gen Hinwendung Degenhardt Karl Es hat sich gelohnt Friseur zu sein top hair 22 87 58 Positive Ausstrahlung Ideenreich und kreativ Flei und Ausdauer Sch nheitssinn VVMVWMWNMWMWNVWMVWNMWNVONW Manuelle Geschicklichkeit und gestalterische Begabung Aufgeschlossenheit und Kontaktfreudigkeit Gepflegte Erscheinung und gute Umgangsformen Interesse und Freude am Beruf Anpassungsf higkeit Flexibilit t Kooperationsbereitschaft Vera
85. die inhaltlichen und un 257 Modellversuch Nr 26 Vereinigtes K nigreich Schottland Clydebank Titel bergang von der Schule ins Berufsle ben f r leistungsschwache Sch ler In European community Action programme Doc 22WD84De Br ssel Sept 1984 282 terrichtsmethodischen Kompetenzen auf den neuesten Stand gebracht werden sollen Der auf gabenorientierte Unterricht bietet durch die Vielfalt und Vielzahl der von den Sch lerinnen angefertigten Lernnachweise das Material f r die Datenbasis einer zutreffenderen Beurteilung definierter Erwartungen Resultate von Klassenarbeiten und von formalisierten Tests k nnten durch die Arbeit an Sch lerprofilen qualitativ verbessert werden Auf Lernfelder bezogene Sch lerprofile haben im Zusammenwirken mit einem einfachen Sy stem individualbezogener Leistungsbeschreibungen eine ganze Reihe von Vorteilen gt Sie erm glichen es den Lehrerinnen die verschiedenen Pers nlichkeitsmerkmale der Sch lerinnen zu beurteilen die diese in einzelnen Arbeitsaufgaben innerhalb eines Lernfeldes w hrend der Dauer des Bildungsganges erlernt und angewandt hatten und die schon je weils f r diese Aufgaben beurteilt worden waren Sie lassen sowohl Sch lerinnen als auch Lehrerinnen erkennen welche Aspekte eines jeden Arbeits oder Lernaufgabenschrittes besonders wichtig sind Dar ber hinaus regen sie die Sch lerinnen und Lehrerinnen an ber den Nutzen von ber die einzelne
86. die sich mit dieser Problematik befassten Im folgenden Text wird in unregelm iger Folge mal die weibliche mal die m nnliche Form gew hlt Der Verfasser geht davon aus dass dadurch fl ssiger gelesen werden kann Vorarbeiten zu dieser Arbeit entstanden so auch im Rahmen der T tigkeit im Berufsbil dungsausschuss des Landes Bremen im Ausbildungsbeirat einer Berufsschule in Bremen so wie in der Ausbildungskommission f r den Weiterbildungsgang berufsbildende Fachrichtung Biotechnik mit dem Schwerpunkt K rperpflege Friseure Sekundarstufe II der Freien Han sestadt Bremen Hinzu kamen Arbeiten zur Curriculumrevision und Evaluation der Fachtheo riepr fung durch Gesellenpr fungsaussch sse der Friseurinnung Bremen Auch die Erfahrungen die im Rahmen von Lehrerbildungsveranstaltungen gewonnen werden konnten waren Anlass ber M glichkeiten nachzudenken wie der Berufseinstieg von Lehre rinnen und Friseurinnen erleichtert werden kann Die Arbeitshypothese der vorliegenden Arbeit lautet Die fachliche und berufsp dagogisch didaktische Ausbildung an den Hochschulen f r das Lehramt in Friseurklassen f hrt zur Fehl qualifizierung der Lehrkr fte Das begr ndet praxisferne Ausbildung in den Berufsschulen und Misserfolgserlebnisse der Lehrerinnen Im folgenden werde ich diese Auffassung mit einem Problemaufriss begr nden Bedingungen analysieren die durch die Beteiligten gesetzt werden und erste berlegungen zu einer n
87. ein Rahmenlehrplan der Kultusministerkonferenz vom 24 06 1977 zur Orientierung vorlag wurden die Lehrplankommissionen der L nder dadurch nicht immer zur bernahme der Vorlage ohne z T erhebliche nderungen im Sinne abweichender Vorstellungen vorzunehmen verleitet Der im Jahre 1997 vorgelegte KMK Lehrplan scheint daf r allerdings auch nicht geeignet 172 Aschenberner Vera 1981 S 41 117 Die Mehrzahl der Bundesl nder hat f r die Berufsschulen in der Vergangenheit eigene Vor stellungen f r den Unterricht in Friseurklassen entwickelt Das zeigt sich in den Bezeichnungen der berufsbezogenen F cher aber erst recht in den ihnen zugeordneten Zielen und Inhalten In den Stundentafeln wie in den F chern und Lernzielen des allgemeinbildenden Bereichs werden sehr unterschiedliche Vorstellungen von Berufst tigkeit und daf r erforderlicher Qualifikation deutlich Der deutschen Sprache kommt in einem Beruf mit hohen Anspr chen an die verbale Kommunikationsf higkeit mit einer Wochenstunde kaum noch Bedeutung zu Im Saarland gibt es laut Stundentafel keinen Deutschunterricht in Friseurklassen mehr bei zunehmend schlechteren Sprachfertigkeiten der deutschen und der ausl ndischen Auszubildenden des Fri seurgewerbes Die Chance den Beitrag der im Berufsschulunterricht vertretenen sogenannten allgemeinbildenden F cher im Sinne Robinsons an Lebenssituationen zu konkretisieren und den Sch lerinnen in einem f r sie k nftig immer w
88. eine zus tzliche Arbeit unter Aufsicht Klausurarbeit anzu fertigen Die m ndliche Pr fung wird als Einzelpr fung durchgef hrt 8 Die Pr fungen beziehen sich auf Inhalte und Metho den der gew hlten Teilgebiete des Hauptstudiums und k nnen Zusammenh nge des Fachs und berblickswis sen in wesentlichen Bereichen des Fachs ber cksichti gen 15 Freiversuch 1 Erfolgt die Erg nzung des Zulassungsantrages inner halb der in 14 Abs 5 genannten Frist dann e gilt eine nicht bestandene Pr fung als nicht unternommen e kann bei bestandener Erster Staatspr fung zur Verbesserung der Gesamtnote die Pr fung in der beruflichen Fachrichtung Biotechnik ein mal zum n chstm glichen Pr fungstermin wiederholt werden 2 N heres regelt 28 LPO 16 Studienplan Auf der Grundlage dieser Studienordnung ist ein Stu dienplan aufgestellt und als Anhang zu dieser Studien ordnung beigef gt Er bezeichnet die Lehrveranstaltun gen und gibt deren Anzahl an Semesterwochenstunden an Der Studienplan dient den Studierenden als Emp fehlung f r einen sachgerechten Aufbau des Studiums 17 Studienberatung 1 Die allgemeine Studienberatung erfolgt durch die Zentralstelle f r die allgemeine Studienberatung ZaS der Universit t GH Essen Sie erstreckt sich auf Fragen der Studieneignung sowie insbesondere auf die Unter richtung ber die Studienm glichkeiten Studieninhalte 63 Studienaufbau und Studienanforderun
89. eine noch so ausgefeilte Kundentypologie f r eine Verhaltensregula tion nicht ausreicht Eine Grundlage f r erfolgreiche friseurkosmetische Dienstleistungen ist die verbale Aussage der Kundin ber ihr pers nliches Selbstbild Um dar ber zutreffende Aus sagen zu bekommen bedarf es zuweilen der Formulierungshilfe durch die Friseurin Da diese Hilfen jedoch durch Vorschl ge nach dem Prinzip Versuch und Irrtum erfolgen k nnen die in der Marktforschung gebr uchlichen und weithin bekannten Begriffe eine brauchbare Hilfe f r Beraterinnen sein um schneller zu einer zufriedenstellenden Vereinbarung mit dem Kunden zu kommen 87 Der Nutzen den Verbraucher sich vom Friseurgewerbe erwarten stellt sich oft nicht in dem Ma e ein dass vergleichsweise gute Preise und Einkommen erzielt werden k nnen Ganz im Gegenteil die realen Ums tze des Friseurgewerbes sinken seit Jahren Denn die Friseurinnen sind f r die Verbraucher nicht die erste Adresse wenn es um Haut und Haarpflege geht Ob wohl die Nachfrage nach K rperpflegemitteln steigt fallen die Umsatzanteile in Friseursalons Kunden riskieren einen Fehlkauf bei geringen Preisen und verzichten auf Beratung Obwohl der Friseurin Beratungskompetenz unterstellt werden kann machen Friseurinnen und Kosmeti kerinnen die geringsten Ums tze unter allen Anbietern von K rperpflegemitteln Verbrau cherinnen entscheiden sich zun chst preisorientiert und erst danach beratungsorientiert
90. er stattet sich mit Accessoires aus 130 und kost miert sich Abh ngig vom Lebensalter Geschlecht und vom gesellschaftlichem Um feld wird ein Erscheinungsbild inszeniert oftmals um triebgesteuerte Absichten zu realisie ren Diese Inszenierung erfolgt bewusst soll Zwecken dienen und n tzlich sein F r den jewei ligen Menschen k nnen sich wegen dieser Absichten Probleme ergeben zu deren Bew ltigung Rat und t tige Hilfe auch bei der Friseurin gesucht wird 2 4 1 1 Was ist Sch nheit Die Gestalt des u eren gab zu allen Zeiten Hinweise auf Standesunterschiede Herkunft und Zeitgeist Sie signalisierte z B W rde Macht und Erotik Diese Funktion ist bis heute erhal ten Ihre Ausdrucksmittel sind vielf ltig und werden je nach Selbstbild und Zielsetzung in Ab h ngigkeit vom jeweiligen sozialen Umfeld variiert Religi se politische oder wirtschaftliche Macht setzt f r Sch nheit mehr oder weniger strenge Normen oder Regeln Im Erwerbsleben und in der Freizeit werden diese Regeln von den Menschen beachtet um z B sozial akzeptiert zu werden oder um dem Selbstbild von gutem Aussehen zu entsprechen Wenn es darum geht ganz konkret Urteile ber Sch nheit abzugeben ist der Konflikt vorpro grammiert Fast jeder findet etwas anderes sch n gleichg ltig ob es um Kunst wie Gem lde oder Musik um H user um Gebrauchsgegenst nde um Farben Kleidung oder um das Ausse hen anderer Menschen geht Die modeschaffende
91. erhalten nenlernen die Min zu menliste Partnerinnen vorgegebe finden sich im nen The Vorbeigehen men Nach ca Jede Sch stellt Vortrag Evtl Notizen Um die ersten Eindr cke von den Klassenmitglie 100 Mi eine Mitsch le dern zu verbreiten und zu sichern nuten rin der Klasse Um f r die Sch Redeanl sse vor der Gruppe zu haben vor RZ R ckfahrt Far Um gemeinsam in Bremen einzutreffen fahrt 3 6 1 1 Gestalten Der Unterricht im Fach Gestalten wird im berufsfeldbezogenen und erg nzenden Bereich an stelle des naturwissenschaftlichen Unterrichts erteilt Im Lehrplan sind die in diesem Projekt vorgesehenen Unterrichtsinhalte ansatzweise erst im 3 Ausbildungsjahr unter dem Themenbe reich Geschmacksbildung geplant Der Gestaltungsunterricht in Friseurklassen wird hier nicht als Geschmacksbildung und Mani pulation zum Konsum missbraucht Er hat vielmehr die Absicht einen Beitrag zur Entwicklung von Selbstkompetenz der Individuen zu leisten In diesem Projekt sind folgende Themenberei che und Intentionen vorgesehen Thema Intentionen Einf hrung Voraussetzung zur Entwicklung von Kreativit t in der Friseurkosmetik ist die erfolgreiche Auseinandersetzung mit den Determinanten menschlicher Wahrnehmung Den Sch lerinnen soll ein erster Eindruck von der Kom plexit t gestalterischen Handelns in ihrem Beruf vermittelt werden a Lehrplanentwurf f r den berufsbezogenen Unterricht an der Ber
92. geln ihrer Kunden Sie kennt M glichkeiten Grenzen und Gefahren ihrer Pflege und Gestaltungsma nahmen einschlie lich die der verwendeten Mittel Pr parate und elektrotechnische Werkzeu ge Die erforderlichen Pr parate und Werkzeuge bezieht sie von qualifizierten und vertrau ensw rdigen Herstellern Auf dieser Grundlage ber t sie ihre Kunden im Fall von Pflege und Gestaltungsproblemen sowie bei der Auswahl und Anwendung geeigneter Hilfsmittel und Me thoden Um diese Beratungsleistung bieten zu k nnen sichert sie sich die notwendige Markt transparenz Als Friseurkosmetikerin hat sie gestalterische Kreativit t entwickelt und ist in der Lage ihren Beitrag zur Gesamterscheinung ihrer Kunden mit seinen m glichen kommunikativen Wirkun gen zu beurteilen Sie ist ber Entwicklungen von Mode und Dresscodes in unterschiedlichen sozialen Zusammenh ngen informiert und verbindet diese Kenntnisse mit handwerklichen Fer tigkeiten zur Durchf hrung friseurkosmetischer Dienstleistungen Ihre Beratung ist am Bedarf und an der Individualit t sowie den W nschen der Kunden orientiert sie st tzt sich nicht auf typenbezogene Schemata Die Friseurin ist ber interne und externe Einfl sse auf die Qualit t des Pflege und Gesund heitszustandes von Haut Haaren und N geln informiert Sie nimmt Abweichungen von Nor malzust nden wahr ohne dabei Krankheitsbilder zu diagnostizieren Die Friseurin geht verant wortungsbewusst mit ihrer Gesundhe
93. genommen werden F r die Lerngebiete sollten verst ndliche Absichten formuliert werden Sie sollten ganzheit lichen Anspr chen folgen dem Pers nlichkeitsprinzip dienen und Endverhaltensweisen be schreiben die dem Bildungsauftrag der Berufsschule und anerkannten berufsp dagogischen Grunds tzen entsprechen Die Absichten sind nach Ansicht des Autors unter berufsdidaktischen Gesichtspunkten und mit Blick auf die Zwischen und Gesellenpr fungen angemessen zu differenzieren und zu konkretisieren Au erdem sollten der Bildungsauftrag der Berufsschule und die didakti schen Grunds tze des KMK Rahmenlehrplans Eingang in die formulierten Ausbildungs absichten finden Dass die routinierten Lehrer und Lehrerinnen diese Ver nderungen selbst st ndig vornehmen ist realistisch Kaum zu unterstellen Es sollte eine st rkere Verkn pfung von Ausbildungsabsichten zwischen F chern des be rufs bergreifenden und des berufsbezogenen Bereiches erfolgen Die didaktischen Bez ge 212 zu dem berufs bergreifenden Bereich m ssen hergestellt werden Die berufsbezogene Di daktik muss mehr Einfluss auf die Absichten der berufsfeld bergreifenden F cher gewin nen Zu diesem Zweck k nnten Empfehlungen f r den f cher bergreifenden Berufsschul unterricht in den Lehrplan aufgenommen werden 12 Die Stundentafel f r das Berufsfeld K rperpflege sollte den h heren Anspr chen der Be rufsausbildung und den Bed rfnissen der Sch lerinne
94. geschaffen Der Rahmenlehrplan enth lt keine methodischen Vorgaben f r den Unterricht Selbst ndiges und verantwortungsbewusstes Denken und Handeln wird vorzugsweise in solchen Unter richtsformen vermittelt in denen es Teil des methodischen Gesamtkonzeptes ist Dabei kann grunds tzlich jedes methodische Vorgehen zur Erreichung dieses Zieles beitragen Methoden welche die Handlungskompetenz unmittelbar f rdern sind besonders geeignet und sollten des halb in der Unterrichtsgestaltung angemessen ber cksichtigt werden Die L nder bernehmen den Rahmenlehrplan unmittelbar oder setzen ihn in eigene Lehrpl ne um Im zweiten Fall achten sie darauf dass das im Rahmenlehrplan ber cksichtigte Ergebnis 292 der fachlichen und zeitlichen Abstimmung mit der jeweiligen Ausbildungsordnung erhalten bleibt Teil II Bildungsauftrag der Berufsschule Die Berufsschule und die Ausbildungsbetriebe erf llen in der dualen Berufsausbildung einen gemeinsamen Bildungsauftrag Die Berufsschule ist dabei ein eigenst ndiger Lernort Sie arbeitet als gleichberechtigter Part ner mit den anderen an der Berufsausbildung Beteiligten zusammen Sie hat die Aufgabe den Sch lerinnen und Sch lern berufliche und allgemeine Lerninhalte unter besonderer Ber ck sichtigung der Anforderungen der Berufsausbildung zu vermitteln Die Berufsschule hat eine berufliche Grund und Fachbildung zum Ziel und erweitert die vor her erworbene allgemeine Bildung Da
95. gibt es wom glich zwei Verlierer Zun chst die Kun din da sie es wenn sie verloren hat merken wird dass sie Waren oder Dienstleistungen ge kauft hat die sie nicht braucht oder die die versprochenen Wirkungen nicht haben Dann ist es die Friseurin die die Kundin verloren hat hnliches gilt f r die Kontakte zwischen Kollegen und Vorgesetzten eines Betriebes Missverst ndnisse oder Taktlosigkeiten f hren zu Konflik ten die den beruflichen Erfolg verhindern k nnen Unter den Bedingungen der Wachs tumsstagnation ist Erfolg eher m glich wenn Vertrauen und eine positive emotionale Bezie hung zwischen den Beteiligten hergestellt werden k nnen Die Kommunikationswissenschaft versucht damit verbundene Fragen zu beantworten Aus der klientenzentrierten Gespr chspsychotherapie nach Carl R Rogers wurde von Harry 205 Diese verbl ffend einfache Me Holzheu die Methode des Aktiven Zuh rens entwickelt thode scheint f r die Anwendung durch die Friseurin wie geschaffen zu sein Das Zuh ren steht im Mittelpunkt dieser Methode und darin hat jede Friseurin Erfahrungen gemacht Wir h ren zu wenn wir bei der Diagnose eine Anamnese durchf hren und sind dabei schon aktive Zuh rer im Sinne dieser Methode denn wir veranlassen die Kundin zum Reden Wir sind dreifach aktiv weil wir zuh ren zum Reden anregen und das Geh rte geistig verarbeiten Wenn wir bewusst die Voraussetzung schaffen zuh ren zu k nnen sind wir aktive Zuh
96. in der 13 ten Klasse Dar ber hinaus gaben die Sch lerinnen an vor Beginn der Friseurausbildung Erfahrungen ohne Abschluss in anderen berufsbildenden Bereichen gesammelt zu haben Im Einzelnen begannen eine Sch lerin das BGJ Metalltechnik eine das BGJ Bautechnik eine besuchte die Erzieherinnenschule eine Sch lerin begann eine Lehre als Raumausstatterin eine die Lehre als Restaurantkauffrau eine die als Arzthelferin zwei die als Zahnarzthelferin und eine wollte Altenpflegerin werden Eine Sch lerin besuchte die zweij hri ge Berufsfachschule f r Kosmetik und schloss diese mit einer Pr fung zur staatlich anerkann ten Kosmetikerin ab F r einen Gro teil der Sch lerinnen ist der Friseurberuf offensichtlich nur zweite Wahl Die individuellen sozialen und konomischen Bedingungen der Sch lerinnen unterscheiden sich sehr voneinander Etliche wohnen noch bei den Eltern oder werden anderweitig von ihnen un terst tzt Andere leben bereits mit Partnern zusammen oder wohnen mit relativ geringen finan ziellen Mitteln allein F r die ersten Vorbereitungen waren wir auf die Erfahrungen der vergangenen Jahre angewie sen in denen die o a Bedingungen hnlich waren Um sch lerinnenorientierte Vorbereitungen treffen zu k nnen und um Planungsgrundlagen f r diese UE zu erhalten haben wir uns deshalb 222 zun chst folgende Fragen gestellt Was wissen die Sch lerinnen bereits was k nnen sie schon wie verhalten sie sich A
97. in der Lage nichtsprachliche Zeichensysteme bewusst nonverbalen Zei und erfolgreich im Hinblick auf weitgehend akzeptierte Absichten chensystems einzusetzen 10 Zusammenarbeit Ist bereit und in der Lage mit Anderen zusammenzuarbeiten um ein gemeinsames Ziel so erfolgreich wie m glich zu erreichen Dabei stellt sie ihre M glichkeiten in den Dienst der gemeinsamen Sache 11 Selbst ndigkeit Ist bereit und in der Lage die gegebenen Lernaufgaben selbst ndig konzentriert und in angemessener Zeit erfolgreich zu l sen 12 Zuverl ssigkeit H lt Absprachen Regeln und Umgangsformen ein Abbildung 33 Merkmale f r die Bestnote zur Kommunikationskompetenz Obwohl die Arbeit an den Kriterien f r die schuleigenen Sch lerprofile zun chst erheblichen Zeitaufwand erfordern verspricht die Arbeit einen deutlichen Qualit tssprung bei der beruf 285 sp dagogischen Dienstleistung Je vertrauter die Lehrerinnen damit werden desto mehr tritt das Zeitproblem in den Hintergrund Die Beurteilung k nnte in einer Klassenliste nach folgendem Muster erfasst werden Klasse Datum Name K1 K2 K3 K4 K5 K6 K7 K8 K9 K10 KII KI12 K Kompetenz Mit der Beurteilung von Lernerfolgen werden Lernveranstaltungen beendet Die Resultate ge hen als Bestandteil von Bedingungsanalysen erneut in die Vorbereitungen zu Folgema nahmen ein In d
98. in der sie ihre Gedanken schweifen lassen und sich in entspannter Umgebung ohne Hektik auf sich selbst besinnen kann Auch die Vorfreude auf ein ansprechenderes Aussehen das Gef hl der Ver nderung und dass man etwas f r seine Sch nheit getan hat spielen dabei eine Rolle Aber auch der Kontakt mit anderen angenehmen Menschen die sie als Pers nlichkeit und Individuum annehmen kann Ausl ser f r den Friseur besuch sein Kommunikative Einbindung in Gespr che auch belanglose Plaudereien und per s nliche Ansprache werden in der Dichter Studie als Motive genannt Hinzu kommt die phy sische Stimulans Das Kraulen auf dem Kopf die Gesichts und Kopfmassage Streicheleinhei ten im wahrsten Sinne des Wortes eben Von der Friseurin wird Zuwendung erwartet die an derweitig vorenthalten wird Die Erwartung dass die Friseurin sich auf die Kunden konzen triert und deren W nsche erf llt spielen dabei eine wichtige Rolle Wohltaten f r K rper und Seele zu erhalten z hlt zu den Hauptmotiven f r Kundinnen die h ufig ihren Friseursalon aufsuchen In der Dichter Studie finden sich dazu folgende State ments Wenn ich zum Friseur gehe dann f hle ich mich wie auf dem Weg gt zu einem Jungbrunnen in den Garten Eden zu einer General berholung zu einer Neu geburt gt in einen Kurzurlaub ins Wochenende in die Erholung gt in die Fremde zu neuen Ufern zu einer Expedition zu einer H utung gt
99. k nnen grob schematisiert drei Lehrgebieten zugeordnet werden dem naturwissenschaftlichen Bereich mit dem Schwerpunkt Chemie dem medizinischen Bereich mit dem Schwerpunkt Dermatologie und dem gestalterischen soziokulturellen Bereich mit den Schwerpunkten Gestaltung und Modesoziologie Durch f cher bergreifende Arbeit im Vertiefungsstudium werden die Lehrgebiete im Rahmen von Projekten Kosmetologie Gestaltung von Haut und Haar zusammengef hrt Ziel jeder 52 Anhang Veranstaltung ist die Entwicklung der F higkeit zur kritisch inhaltlichen Auseinandersetzung mit Themen der K rperpflege Die Veranstaltungen werden didaktisch methodisch so aufbe reitet dass eine optimale auch kritische Auseinandersetzung mit Aspekten der K rperpflege m glich ist Durch den Einsatz audiovisueller Medien Literaturanalyse auf der Grundlage neuester wissenschaftlicher Untersuchungen und durch aktive studentische Mitarbeit sind die Veranstaltungen interessant und immer aktuell 6 Lehrveranstaltungen gt Naturwissenschaftliche Grundlagen Hygiene Chemie Dermatologie Arbeitsmedizin Allergologie Immunologie Haar und Hautbehandlungsverfahren Gestaltung Modesoziologie VVVWVWVW Kosmetologie gt Projektstudium zu ausgew hlten Themen 7 Schulischer Einsatzbereich Die klassische berufsbildende Schule wird als Einsatzfeld der Lehrer und Lehrerinnen im Be reich K rperpflege verstanden Die Unterrichtst tigkeit bezieht sich auf a
100. mehr oder weniger stark zum Leuchten erregt werden kann Dadurch kann auf einer schwarzen Oberfl che durch additive Farb mischung hinzuf gen von Lichtstrahlung jede gew nschte bunte und unbunte Farbe auf den Bildschirm projiziert werden Bei der additiven Farbmischung entsteht aus zwei Komplemen t rfarben wei es Licht Bei der subtraktiven Farbmischung Unterdr cken von Reflektionsf higkeit die beim Mischen von Farbmitteln vorgenommen wird entsteht aus zwei Komple ment rfarben ein unbunter Graubraunton Die Grundfarben der subtraktiven Farbmischung sind Gelb Blau und Rot F r Farbwahrnehmungen k nnen die Rezeptoren der Augen mit unterschiedlicher Intensit t angesprochen werden Bei voller Leistung 100 igem Potential signalisieren sie dem Gehirn die jeweilige Urfarbe V G O mit gr ter Farbs ttigung Aus dem Vorhandensein dieser drei Rezeptoren dieser drei Urfarben ergibt sich die Tatsache dass dem Sehorgan acht extreme Farbempfindungen m glich sind re 7 Tom e Tonnen 0 ew rf o p oa EEE BEE nn E a al z lt em ef r f o fo rn E S C ee re Abbildung 20 Die Beteiligung der Urfarben bei der Wahrnehmung von Grundfarben a lt I 170 Die acht Grundfarben sind die acht extremen Wahrnehmungsm glichkeiten die das Sehorgan hervorbringen kann Funktionsm ngel der f r das Buntsehen zust ndigen Zapfen oder unter schiedliche Reizpotentiale einfallender Strahlung ver ndern die Farbwahrnehmung Gel
101. mich bei ihr wohl f hle Adjektive sammeln Lehrervor trag Lehr gespr ch Lehrervor trag Lehr gespr ch Einzel o Part nerarbeit Lehrge spr ch Blitzlicht Einzel stillarbeit Kreisge spr ch Gruppenar beit Dis kussion Partnerar beit Dis kussion Blitzlicht Partnerar beit Ta belle an der Tafel er stellen Sch schreiben zwanglos an Diskussion und Erl u terungen Info Bl tter Berufs schulpflicht u ere Regeln M lau b Inhaltsverzeich nis der ersten UE Textvorlage M 2a c Textvorlage mit Aufgabenstellun gen M3 Redestein Liste m glicher Auff hrungen Karteikarte M 4 Regelpuzzle zwei gro e Pap pen Filz schreiber Kleb stoff M 5a u b Text und L k kentext mit Auf gabenstellung Arbeitsblatt u erlichkeiten menschlicher Sch nheit M 6a c Redestein Tafel Kreide Folie Kopie dieser Folie M8 258 Um die Sch ber die institutionellen Re geln zu informieren Um einen ersten Eindruck von der Vielfalt der gestalterischen Aufgaben im Friseur gewerbe zu vermitteln Um die Einsicht zu vermitteln dass Sch nheit keine objektive allgemeing ltige Dimension ist Im Friseurgewerbe ist Sch nheit immer aus der Sicht der betrof fenen Kundschaft zu definieren Um den Faden vom letzten Dienstag wie der aufzunehmen und die Stimmung zum Unterrichtsbeginn zu erkunden Um f r alle Sch einen
102. nannten Urfarben empfindlichen Zapfen der Netzhaut erm glichen die Wahrnehmung von Farben Sie verf gen ber Stoffe die unterschiedliche Lichtwellen absorbieren und damit auf Rot Gr n oder Violett ansprechen Werden alle 3 Zapfenarten gleich stark erregt so entsteht der Farbeindruck Wei Fehlt jegliche Strahlung so nimmt das Auge die Farbe Schwarz wahr Ein normalsichtiger Mensch kann 100 000 bis zu 1 000 000 Farbnuancen unterscheiden Das ist eine eindrucksvolle Bandbreite der Unsicherheit wenn man bedenkt dass w hrend einer Farbberatung verschiedene Personen ber subjektive Farbwahrnehmungen reden Hinzu kommt dass den Unterschieden bei der individuellen Farbwahrnehmung eine ebenso individu elle Interpretation und damit ein subjektives Farbempfinden folgt 169 Farbige Signale an den Menschen werden interpretiert und dabei durch Farbenfehlsichtigkeit durch ihre Abh ngigkeit auch von wechselnden Lichtverh ltnissen und durch ihre unvermeidli che Bindung an die hinzukommenden Formenmerkmale beeinflusst Rote Augen und schwarz umrandete Fingern gel w ren Beispiele f r die Beziehung von Form und Farbe Diese Einsicht wird auch in der Farbfernsehtechnik genutzt Hier wird mit Hilfe dreieckig an geordneter orangeroter gr ner und violettblauer Punkte Grundfarben der additiven Farb mischung jede gew nschte Farbe auf dem Bildschirm erzeugt M glich ist das dadurch dass jedes der drei P nktchen auf elektronischem Wege
103. nere Frisurenumriss wird auf Hautbereichen die das Gesicht den Hals das Dekollete und die Schultern betreffen sowie vor Kleidungsst cken abgebildet Durch den inneren Frisurenumriss k nnen Hautbereiche optisch betont oder deutlich ver ndert werden Auch diese Umrisse sind sehr variabel Sie k nnen je nach gestalterischer Absicht konturenbetont oder konturenlebhaft symmetrisch oder asymmetrisch weit gehalten oder einengend verk rzend oder streckend wirken Dar ber hinaus k nnen die Muster der Frisurenoberfl chen durch eine Vielfalt von Frisurenelementen sehr unterschiedlich z B lockig wellig glatt ruhig lebhaft gestaltet und durch Scheitelung aufgeteilt werden F r die Frisurengr e gibt es keine Gebote oder Verbote Entscheidend ist was die Frisur f r das Erscheinungsbild tats chlich bewirkt welchen Einfluss sie auf die angrenzenden Muster und auf die Gesamterscheinung aus bt Experimente mit dem Kopfschmuck sind ebenso m g lich wie Variationen bei der Gestaltung mit Kleidung und der Dekoration von sichtbarer Haut Gerade die Frisurengestaltung erlaubt eine fast unendliche Vielfalt von Formen und Farben Es besteht kein Grund f r Eint nigkeit und Langeweile durch regelgeleitetes Vorgehen Auf der Erde gibt es heute keine Kultur die das Haar nicht auf irgendeine Weise schm ckend gestaltet Die Haartracht wird in fast allen Kulturen als zus tzliches Geschlechtsmerkmal be nutzt M nner und Frauen tragen ihr Haar auf
104. oder der Hochtechnologie vergleichbar ist Beratungen ber visuelle Er scheinungsbilder m ssen die kommunikativen Absichten der Personen einschlie en Aus 97 schlaggebend ist nicht der Eindruck beim Betreten oder Verlassen des Friseursalons sondern die Wirkung des Erscheinungsbildes in sozialen Beziehungszusammenh ngen K rperpflegerinnen hatten sich immer auf wechselnde Werte und Normen in der Gesellschaft einzustellen Das setzt eine aktive Teilnahme an den gesellschaftlichen Entwicklungsprozessen voraus Oder doch zumindest eine sorgf ltige Beobachtung derselben Konnten Vers umnisse dieser Art in der Vergangenheit doch zuweilen fatale Folgen haben So verlor der Tr ger einer Allongeper cke zu Zeiten der franz sischen Revolution leicht sein Leben Und der entspre chende Per ckenmacher zumindest einen Kunden Fehler im Angebot r chen sich auch heute noch wenn auch nicht so spektakul r wie seinerzeit Von den unternehmerischen Entschei dungen h ngt aber immer noch zumindest die Existenz der betroffenen Facharbeiterinnen ab K rperpflegerinnen waren deshalb zu allen Zeiten gut beraten wenn sie ihr Angebot an den Bed rfnissen der kaufkr ftigen Klientel orientierten Deren individuelle Bed rfnisse entstehen durch Interaktionen der Subjekte mit ihrem gesellschaftlichen Umfeld und sind sehr vielf ltiger Art Wissenschaftliche Einsichten ber die potentielle Kundschaft erhalten deshalb f r K rper pflegerinnen besonderen W
105. pers nliche Gesundheitspro phylaxe praktizieren Auch das u ere Erscheinungsbild der Lehrerin sollte nicht im Wider spruch zu ihrer Absicht im Unterricht zur Sch nheitspflege auszubilden stehen Um ihren Aufgabenstellungen gerecht werden zu k nnen m ssen die Lehrerinnen einen m g lichst engen Kontakt zur beruflichen Praxis der Friseurinnen pflegen Dar ber hinaus sind sie gehalten die wissenschaftlichen Entwicklungen der fachlichen Berufskunde und der Berufs 129 p dagogik zu verfolgen und die so gewonnen Einsichten in ihre Berufst tigkeit einzubinden Auch hier gilt Stillstand ist R ckschritt Kommt es auf jede Meisterin in den Friseurbetrieben bei der Ausbildung von Friseurinnen an so ist in den Schulen jede Lehrerin f r ihren Bil dungsgang verantwortlich Die notwendigen Fortbildungsma nahmen m ssen angeboten und wahrgenommen werden Denn die Attraktivit t eines Ausbildungsganges ist von seinem Ge brauchswert f r die Teilnehmerinnen abh ngig 2 4 Neue nachfrageorientierte Anforderungen an die Ausbildungsinhalte im Berufsfeld K rperpflege Die Dichter Studie empfiehlt die Dienstleistungen der Friseurinnen an den Motiven und Be d rfnissen der Kunden zu orientieren die diese veranlassen Friseurinnen aufzusuchen Wohl befinden und Beratungsleistungen werden in Verbindung mit dem Kontaktmotiv und dem Sch nheitsmotiv gesucht Daraus resultieren zwei adressatenbezogene Leistungsbereiche Sch nhe
106. pflanzlichen und mineralischen Pigmenten ausgef hrt und war hoch entwickelt 20 Die Augenlider wurden get nt bevorzugt wurde malachitgr n f r die Lid w lbung pechschwarz f r die Lidr nder Bleiglanz und Fett Die Farben nderten sich mit den Jahreszeiten Schwarz ausgezogen und vorher sorgf ltig rasiert wurden die Augenbrauen b gen Die Tusche wurde mit Haarpinseln aufgetragen Den Lippen wurde mit Stiften exakte Kontur verliehen und mit Pinseln rot ausgemalt Die nat rliche Behaarung galt eher als st rend sie wurde rasiert gezupft oder mit Haarentfernungscremes beseitigt Ein Dokument f r die hohe Kunst der Kosmetik ist die Kalksteinb ste der K nigin Nofretete der Gemahlin des Pharaos Amenophis IV Das ebenm ige Hautbild und die Klaren Konturen gelten immer noch als Vorbild f r die Hautkosmetik Auch f r die gypter war die Gesundheit Voraussetzung f r Lebensgenuss Gl nzende Augen gute Z hne und s er Atem waren begehrenswert B der er ffneten und beschlossen den Tag Die Verwendung von Hautpflegemitteln z B aus Nilpferdfett Milch und Honig in Ver bindung mit Massagen war unter den Wohlhabenden verbreitet Duftende K rper le und Sal ben erfreuten sich gro er Beliebtheit H nde und F e wurden gepflegt die N gel geformt und vorwiegend mit Henna farblich gestaltet Dass die K rperpflege jedoch nicht nur Privileg der M chtigen war geht aus einem Bericht ber Hafenarbeiter jener Zeit hervor d
107. r zu Hause Was ist Ihnen da willkom men Und was nicht Nettoz hlung N 150 75 75 F r Beratung offen 63 35 28 Richtung Zum Haartyp passend Hohe Wirksamkeit Schonend und nat rlich Systemgedanke Offen mit Einschr nkungen 50 28 22 beraten ja aber nicht aufdr ngen sollte nicht teurer sein als anderswo sollten ganz normale Produkte sein Beratung abgelehnt 37 12 25 bin mit meinen Mitteln zufrieden wei selbst was ich brauche ist ja doch zu teuer Abbildung 14 Kundenerwartungen an die Beratung ber Haarpflegemittel E Dichter 1985 S 37 Das Interesse an kostenloser Beratung ber Haarpflegeprodukte scheint gro zu sein Aller dings eher wenn kundenbezogene Probleme nicht Umsatzprobleme des Friseurunternehmens im Mittelpunkt der Beratung stehen Weitaus bemerkenswerter erscheinen zwei weitere Antworten einer Untersuchung Nur 30 der Kunden bezeichnen das praktische K nnen und 25 das Fachwissen der Mitarbeiter als gut 116 Auch wenn diese Ausk nfte keine objektive Leistungsfeststellung bedeuten k nnen so geben sie doch Hinweise auf die Leistungsbewertung durch Kunden Ein Drittel der Kunden die Nichtkunden sind nicht erfasst bewertet die praktischen Leistungen der Friseurinnen dem nach als gut Sehr gute Leistungen sind eingeschlossen Nur ein Viertel ist mit dem Fachwis sen gut zufrieden 75 aller befragten Kundinnen nicht Angesichts des Bed rfnisses der Menschen sich
108. rdigen zu lassen Um die richtige Verwendung von Verben zu ben Um das Verstehen von Satzaussagen zu ben Gl HERE 2 Einf hrung in das neue Thema Be werbungen Vortragen eines Bewerbungsgespr ches D 17 D Entscheidung f r einen Bewerber a spontan b mit Hilfe des Textes c Ver gleiche 18 D Text Ausschrei bung auf dem OHP M 52a u b M 53 Kleine Zettel Textvorlage Tafel Grup penergebnisse Lesen mit verteilten Rollen 3 Pers a allein und schriftlich b GA 3 4 Sch Sch lerbeitr ge Text auf Folie M 54 Ausschreibung f r das Hand lungsprodukt Mo depr sentation Erinnerung an die Ausschreibung Entwicklung der f r das Produkt ben tigten F higkeiten und Kenntnisse und evtl Erg nzung der Bewertungskriterien Gespr ch Ausschreibungs texte OH Folie Text Tafel Kopie zu Be wertungs kriterien und zum Zeitrahmen M 55 Formaler Aufbau eines Bewerbungs schreibens Gespr ch Textarbeit Textbeispiel M 56 i BER einer Bewerbung Um den Sch das neue Thema und die nachfolgenden Arbeitsschritte zu erkl ren Um sich den Ablauf eines Bewerbungsge spr ches in Erinnerung zu rufen Um positive und negative Verhaltenswei sen im Gespr ch zu erkennen Um eine spontane Entscheidung auf grund des Geh rten zu treffen Um den Text genau zu lesen und dann in der Gruppe zu einer gemeinsamen Ent s
109. rer im Sinne dieser Methode Verkaufserfolg ist entscheidend von Gef hlen abh ngig Sachliche bereinstimmung zwischen der Kundin und der Friseurin allein reicht nicht aus Wenn die Kundin durch perfekte Ver kaufsverhandlung von der Notwendigkeit einer gro en K rperpflegeserie berzeugt wurde sie aber uns gegen ber negative Gef hle hat wird es trotz sachlicher bereinstimmung wahr 204 Siehe dazu u a Paul Watzlawick et al Menschliche Kommunikation Bern 1969 Paul Watzlawick Anleitung zum Ungl cklichsein M nchen 1991 Friedemann Schulz von Thun Miteinander reden Band 1 u 2 Reinbek 1981 Vera F Birkenbihl et al Einstieg in die Neuro Linguistische Programmierung Speyer 1990 Bandler Grinder Reframing Ein kologischer Ansatz in der Psychotherapie NLP Paderborn 1984 Thomas A Harris Ich bin o k Du bist o k Eine Einf hrung in die Transaktionsanalyse Reinbek 1975 ar Holzheu Harry 1982 165 scheinlich nicht zu dem erwarteten Verkaufserfolg kommen Friseurinnen sollten versuchen auch auf der Gef hlsebene bei ihren Kunden anzukommen und die Gef hle ihrer Ge sch ftspartner zu respektieren An dieser Stelle kommt eine alte Weisheit wieder zur Geltung Reden ist Silber Schweigen ist Gold Nat rlich muss eine Friseurin auch reden k nnen aber sie soll nicht berreden oder n tigen sondern berzeugen Sie sollte die Voraussetzungen schaffen dass das was sie zu sagen hat auf vorbeh
110. schriftlichen Hausarbeit soll fr hestens im siebten Semester beantragt werden Sie setzt den erfolgreichen Abschluss des Grundstudiums in beiden Unterrichtsf chern und in Erziehungswissenschaften voraus Das Pr fungsamt kann auf Antrag gem 18 Abs 3 LABG vorzeitig zur Pr fung zulassen Aus dem Fach in dem die schriftliche Hausarbeit angefertigt werden soll sind ein Leistungsnachweis aus dem Teil gebiet der vertieften Studien und ein qualifizierter Stu diennachweis aus einem anderen Teilgebiet vorzulegen 4 Die schriftliche Hausarbeit soll in der Regel in dem Teilgebiet der vertieften Studien angefertigt werden und auf den vertieften Studien in diesem Teilgebiet aufbau en Sie ist binnen drei Monaten nach Mitteilung des Themas abzuliefern Anhang 5 Zur Fortsetzung der Pr fung soll der Zulassungsan trag zu Beginn des vorletzten Monats der Vorlesungszeit des achten Semesters erg nzt werden Dabei sind schul praktische Studien nachzuweisen und die erforderlichen Leistungsnachweise und qualifizierten Studiennachweise vorzulegen 6 In der beruflichen Fachrichtung Biotechnik ist eine Klausurarbeit Arbeit unter Aufsicht anzufertigen Die Bearbeitungszeit f r die Klausurarbeit betr gt vier Stun den 7 In der beruflichen Fachrichtung Biotechnik ist ferner eine m ndliche Pr fung von 60 Minuten Dauer abzule gen Wurde die schriftliche Hausarbeit nicht in der be ruflichen Fachrichtung Biotechnik angefertigt ist
111. setzt sich im Wesentlichen mit der Gestaltung der Lebensverh ltnisse ausein ander Dabei geht es um die politische Kultur des eigenen Staates aber auch um die anderer Staaten Berufliche Bildung greift vorzugsweise Situationen am Arbeitsplatz auf und setzt sie in Beziehung zum privaten Bereich Aus dem weiten Spektrum z B sozial bildungs rechts au en wirtschafts und arbeitsmarktpolitischer Themen kann in der begrenzt verf gbaren Unterrichtszeit nur ein ausgew hlter Teil sinnvoll behandelt und gesichert werden Insbesonde re wegen des motivierenden Elements der pers nlichen Betroffenheit in Situationen eines f r die Sch lerinnen neuen Lebensabschnitts und den besonderen sozialen Bez gen ihres berufli chen Handlungsraumes sollten exemplarische Schwerpunkte gebildet werden Im Berufsschul unterricht k nnte die L sung spezieller Probleme des Arbeitsrechts die Dienstleistungschancen bei vorgefundener sozio konomischer Bev lkerungsstruktur und der Betrieb als wirtschaften de Organisationseinheit des Dienstleistungsbereichs das Allgemeine mit den besonderen Bedin gungen der Berufst tigkeit verbinden Die folgenden Themenbereiche k nnten bei der Planung von Politikunterricht in Friseurinnenklassen zur Orientierung dienen gt Berufsbildung a Ausbildungsvertrag b Rechte und Pflichten c Fort und Weiterbildung gt Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes a Betriebszweck und Aufgaben des Betriebes Wirtschaftlich
112. si Ergebnisse vor chern Um sich in der m ndlichen Kommuni kation zu ben Um das Zuh ren und das Beziehen auf die Ergebnisse anderer zu ben PA Gruppe A Wortar Arbeitsbogen Um den Unterrichtsstoff der vergangenen tenbestimmung an z T zu dritt Arbeitsbogen mit Wochen zu ben und zu sichern Differen Text aus Frauenzeit Regeln aus der Um die Klassenarbeit vorzubereiten zierung schrift zu Trendfri 12 DStd M 49 suren kleinge u 45 druckt Gruppe B GA Fotokarton Um den rechtschreibsicheren Sch eine Aufgabe s Gr A holen sich Klebstoff Sche Aufgabe zu geben die sie fordert danach Tipps und re Farbstifte u Um bei diesen Sch keinen Frust Unter Vorbereiten eines Hinweise aus forderung aufkommen zu lassen Plakates mit den den Kleingr Um den Teamgeist Arbeit die den Regeln zu den A schw cheren Sch zu gute kommt zu Wortarten und mit f rdern Beispielen Um Anregungen und Tipps der Sch aus Gr A mit einzubeziehen Besprechung der Sch der Gr Unterlagen Zur Sicherung der Ergebnisse Ergebnisse in den A lesen vor Um die Lesef higkeit zu trainieren Gruppen A 268 Plakat s Fotos im Anhang Besprechung des Sch der Gr Plakates der Gruppe B h ngen ihr B Plakat auf und erl utern es Gruppe A Stillarbeit Arbeitsbogen Treffende Verben M 50 suchen Um das Pr sentieren eines Produktes zu ben Um die Arbeit der Gr B durch die restli chen Sch w
113. sich in besonderem Ma e mit den sozialpsychologischen Bedingungen visueller Kommunikation von Zielgruppen Dabei spielt die Individualit t von Sch nheit eine besonders wichtige Rolle Das Lernfeld Kommunikation ist mit dem Themenbereich sthetik ein zentrales Aufgaben feld f r das Friseurgewerbe Kommunikation betrifft die Dienstleistungen in den Bereichen Sch nheit Beratung und Kontakt aber auch die Umgangsformen zwischen den Mitarbeitern eines Betriebes Friseure sind Fachkr fte f r personenbezogene Werbung mit den Mitteln visu eller Kommunikation Sie ben tigen Kenntnisse und F higkeiten zum Gebrauch verbaler und nonverbaler Signale um sich zielgruppengerecht unterhalten um betreuen beraten und ver kaufen zu k nnen Das Lernfeld Unternehmen bezeichnet einerseits die organisatorisch rechtliche Einheit die mit friseurkosmetischen Dienstleistungen wirtschaftliche Zwecke verfolgt Andererseits weist der Begriff auf ein Aufgabenfeld hin das aktiv unternehmerisch bearbeitet werden muss Zu den Aufgaben der Unternehmer geh ren insbesondere Unternehmensgr ndung Dienstlei stungsmarketing Personalmanagement Betriebswirtschaft Betriebsorganisation Teile dieser Aufgaben k nnen bzw m ssen auf Mitarbeiter delegiert werden da sie unmittelbaren Kunden kontakt haben sofern sie durch ihre berufliche Grundbildung zur bernahme der damit ver bundenen Verantwortung geeignet sind 301 4 4 Zuordnung von didaktischen
114. sich von uns typgerecht gestalten legen den Friseurinnen und deren Kunden nahe sich an Typisierungen zu orientieren Typisierung bedeutet die Ein maligkeit eines jeden Menschen auf wenige Typen zu reduzieren Mit groben Verallgemeine rungen mehr sind solche Typisierungen nicht kann den Bed rfnissen von Menschen nach Unverwechselbarkeit aber nicht entsprochen werden Die durch Typisierungen angestrebte Vereinfachung in der beruflichen Aufgabenstellung ist mit gro er Wahrscheinlichkeit ein weite 135 rer Grund f r die den Beruf belastenden negativen Kundenurteile Wie Marktuntersuchungen best tigen richten sich die Erwartungen der Kundschaft auf individuelle Behandlung Kenntnisse ber die aktuelle Stilkunde bezogen auf Lifestyl Gruppen und soziale Beziehun gen helfen den Kunden bei der Orientierung und der Friseurin kurzfristig bei der Umsetzung vereinbarter Vorstellungen Stilkunde kann die Verst ndigung zwischen Kunden und Friseurin erleichtern Sie sollte von der Friseurin beherrscht und weiterentwickelt werden Sch nheitsideale zu vereinheitlichen ist praktisch f r Werbekampagnen die auf m glichst gro en M rkten wirksam sein sollen Die international t tige Werbeagentur Saatchi und Saatchi sagt Die Marktforschung wird nach hnlichkeiten suchen nicht Unterschiede herausstellen Die hnlichkeiten werden wirksam ausgenutzt Man wird Anzeigen f r eine ganze Weltregion entwickeln und nicht einfach nur f
115. typisch m nnliche oder weibliche Art Wo hn lichkeiten hergestellt werden k nnen Versuche vermutet werden an den geschlechtsspezifi schen Vorteilen teilzuhaben Als die Z pfe der M dchen und Frauen abgeschnitten und der Bubikopf modern wurde gab es daf r neben Zweckm igkeits berlegungen auch emanzipato rische Vorstellungen Der Einfallsreichtum haargestaltender Handwerker war in der Vergangenheit sehr beachtlich und erfolgreich Zur Zeit werden die potentiellen gestalterischen M glichkeiten der Friseurin 162 nen allerdings nur in geringem Ma e f r die Allgemeinheit genutzt So reduziert sich die Haar behandlung im Friseursalon heute bedauerlicherweise oft nur noch auf Reste des menschli chen Triebes zur Fellpflege Friseurinnen vermitteln bei zunehmender Vereinzelung innerhalb der Gesellschaft zuweilen noch ein Gef hl der menschlichen Zuwendung und der k rperlichen Behaglichkeit leisten in ihrer Mehrzahl aber kaum noch nennenswerte Beitr ge zur Erhaltung der Schmuckfunktion von Haaren Die nat rliche Haartracht wurde zu allen Zeiten und in allen Kulturen als dekoratives Acces soire behandelt Das Haar wurde und wird in ganzer F lle pr sentiert in Form und Farbe ver ndert geschnitten rasiert und unter H ten und T chern versteckt Immer gibt es praktische und dekorative Gr nde und Absichten die mit einer bestimmten Haartracht verbunden sind Haartrachten signalisieren u a Gruppenzugeh rigkeit sozi
116. und Basel 1985 S 74 Der Spiegel 32 1992 S 110 133 zieht sich der Ratio das beunruhigt Nachdem die b rgerliche sthetik der Aufkl rung den Begriff von seinem erotischen Inhalt gereinigt hatte und allenfalls als sinnliches Scheinen der Idee Hegel als blo en Widerhall des Geistigen wahrnehmen wollte m sste nun so Hom mes eine neue Aufmerksamkeit f r das Sch ne geweckt werden Im Schein des Sch nen strahlt und leuchte die Wirklichkeit selber Sch nheit hat in Verbindung mit Klugheit und Charakterst rke gewiss gr ere Chancen als in vorwiegend u erlicher dekorativer Form Das besondere Etwas der Charm eines Men schen kann leere Sch nheit leicht in den Schatten stellen In der Berufsausbildung von Friseu rinnen sollte jedoch Klarheit dar ber hergestellt werden dass Friseurinnen ausschlie lich f r die u erliche Sch nheit zust ndig sind Den damit verbunden Anspr chen gerecht zu werden ist schwer und anspruchsvoll genug Ohne dass man es direkt ausspricht beziehen sich viele Aussagen ber Sch nheit in irgendeiner Weise auf andere auf Mitmenschen S tze wie Mein Haar soll sch n sein damit ich meinem Freund gefalle oder Ich m chte anders aussehen damit die Anderen mich nicht f r eine graue Maus halten deuten darauf hin Daneben gibt es einen Bezug zur eigenen Pers nlichkeit Ich m chte meine wei en Haare f rben damit ich mich nicht so alt f hle oder Seit ich mein n
117. und Fehlqualifizierte deutlich abnehmen wird Von dieser Entwicklung d rfte auch das Friseurgewerbe betroffen sein Die Dienstleistungsgesellschaft der Bundesrepublik Deutschland ist auf hochqualifizierte Ar beitskr fte angewiesen um im Wettbewerb der Weltwirtschaft mithalten zu k nnen Die ge werblichen Dienste auf dem heimischen Markt d rfen dem in Leistungsf higkeit und Einkom men nicht nachstehen Das Friseurgewerbe das seine Leistungen unmittelbar am Verbraucher zu erbringen hat bezieht seine Angebote auf regionale M rkte die sich in Anspr chen und Kaufkraft unterscheiden Seine Leistungen haben sich an den jeweiligen Marktm glichkeiten zu orientieren wenn den Facharbeiterinnen ein angemessenes Einkommen erm glicht werden soll Differenzen zwischen Kundenanspruch und Leistungsf higkeit des Friseurgewerbes f hren je doch zur Ablehnung friseurkosmetischer Angebote und gef hrden Arbeitspl tze sowie Ein kommen in diesem Gewerbe F r die Berufsschullehrerausbildung zeichnen sich deutliche Pa rallelen zu diesen f r das Friseurgewerbe prognostizierten Entwicklungen ab Im Rahmen der aktuellen Diskussion um gr ere Autonomie von Schulen stellt sich die Frage der Lehrerquali fikation und deren Mitverantwortlichkeit f r die Ausbildungsqualit t in verbindlicherer Weise als das bisher der Fall war In Deutschland Friseurin zu sein hat nur geringes gesellschaftliches Prestige Die verbreitete aber irrige Ansicht der Friseurinne
118. und Zuwendung Verbesserung der Chancen auf dem Markt menschlicher Beziehungen gt Betriebsbezogene Aufgaben zur Sicherung des Betriebszweckes wie Marketing kaufm nnisches Handeln betriebswirtschaftliches Handeln Menschenf hrung 211 10 11 Die sozialwissenschaftlichen Anteile m ssen erheblich ausgeweitet werden Die Friseurin ist auch Kauffrau und ben tigt Kompetenzen zum Umgang mit den Gef hlen und W n schen von Menschen denn Kaufen und Verkaufen ist Kalk l und auch Gef hlssache Die Gestaltungskunde einschlie lich der nonverbalen Kommunikation sollte ein deutlich gr eres Gewicht erhalten Kommunikation und sthetik Der Rahmenlehrplan f r die Berufssch lerinnen muss nicht alle denkbaren Inhalte und Aus bildungsabsichten des Berufsfeldes beinhalten Eine berufsfeldbreite Grundbildung in allen Aufgabenfeldern sollte aber versucht werden Die sorgf ltig begr ndeten Antworten auf die Fragen warum weshalb und wozu sind f r die Beurteilung auch der k nftigen Ausbildungsabsichten von entscheidender Bedeu tung Sie entscheiden ber die Einstufung der Ausbildungsabsichten als Ballast oder als Nutzlast Die angestrebten Unterrichtsziele der Berufsschule sollten sich auch an realistischen be trieblichen Ausbildungsschritten orientieren und nicht einer oberfl chlichen Fachsystematik folgen Das duale Berufsbildungssystem sollte durch Kooperation mit den betrieblichen Ausbilderlinnen ernst
119. und intellektuelle Gef hlsbedingte Werthaltungen ten HAND F higkeiten und Verhaltensdispositionen Handfertigkeiten gt Grunds tze der Ge gt Selbst u Mitverantwortung gt Ma nahmen zum spr chsf hrung die zur f r die Qualit t der Arbeit Schutz der Kunden und Ermittlung von Einstellun gegen ber der Kundschaft Facharbeiter in gen und W nschen der dem Betrieb und der Um durchf hren Kunden f hren k nnen welt tragen 235 Beurteilung von Haar Haut N geln und Indivi dualit t der Pers nlichkeit Technologische Eigen schaften der Haut Haare und N gel Sozialpsychologische Mo tivationen f r und gegen den Friseurbesuch Theorie der Behandlungs techniken Theorie der Handhabung und Behandlung von Werk zeugen und Hilfsmitteln M glichkeiten und Wir kungen friseurkosmetischer Behandlungen auf Details und die Gesamterschei nung der Pers nlichkeit Behandlungsbedingte Ge f hrdungen von Menschen und Umwelt Kaufm nnische und be triebswirtschaftliche Grundlagen des Friseurge werbes Lerntechniken kennen und anwenden Elemente der Planung und Bewertung von Arbeitsvor g ngen gt Arbeitstechniken der Haar und Hautpflege sowie friseurkosmeti scher Gestaltung fachgerecht im Hinblick auf ein Ziel ausf hren Kontrollma nahmen zur Sicherung des Arbeits ergebnisses durchf h Bereitschaft dem Kunden interesse zu n tzen Interesse an hochwertiger selbst ndiger Arbeit
120. verschieben als sich von einer anderen Kraft bedienen zu lassen ber die H lfte der befragten Kundinnen gab an ihrer Friseurin folgen zu wollen wenn diese den Salon wechseln w rde Dadurch l sst sich nachvollziehen was passieren w rde wenn die Personalfluktuation in einem Salon sehr hoch w re Das zeigt wie bedeutsam die pers nliche Bindung zwischen der Friseurin und der Kundin ist und welches Risiko ein Saloninhaber tr gt wenn er sein Personal nicht so f h ren kann dass das Kollegium zu einem Team wird Sozialpsychologie und Menschenf hrung haben f r die Friseurin deshalb einen Kunden und Mitarbeiteraspekt Den positiven Erwartungen vor einem Besuch im Friseursalon stehen aber auch Bef rchtungen und schlechte Erfahrungen gegen ber Frauen die vermutlich deshalb eher selten zur Fri seurin gehen dr cken ihre Gef hle wie folgt aus Wenn ich zum Friseur gehe dann f hle ich 1BErnest Dichter 1971 S 37 12 Ernest Dichter 1985 S 62 130 Ernest Dichter 1985 S 67 95 mich wie auf dem Weg zum Zahnarzt ins Wartezimmer ins Schlachthaus zum Schafott zum Scheiterhaufen zum Examen in eine Pr fung ins Ungewisse zu einer l stigen Veran staltung Oder an anderer Stelle Wenn ich beim Friseur bin dann f hle ich mich wie gt ausgeliefert entm ndigt eingeengt und gefangen am Marterpfahl Hier wird offen sichtlich die lieblose Behandlung kritisiert die unter dem strengen Regim
121. vom 21 Januar 1997 BGBI 1 S 36 abgestimmt Der Ausbildungsberuf ist nach der Berufsgrundbildungs Anrechnungsverordnung des Bundesministeriums f r Wirtschaft dem Berufsfeld K rperpflege zugeordnet Der Rahmenlehrplan stimmt hinsichtlich des 1 Ausbildungsjahres mit dem berufsfeldbezogenen fachtheo retischen Bereich des Rahmenlehrplans f r das schulische Berufsgrundbildungsjahr berein Soweit die Ausbildung im 1 Jahr in einem schulischen Berufsgrundbildungsjahr erfolgt gilt der Rahmen lehrplan f r den berufsfeldbezogenen Lernbereich im Berufsgrundbildungsjahr f r das Berufsfeld K rperpflege Der Rahmenlehrplan f r den Ausbildungsberuf Friseur Beschluss der Kultusministerkonferenz vom 24 Ju ni 1977 wird durch den vorliegenden Rahmenlehrplan aufgehoben 32 Anhang F r das Pr fungsfach Wirtschafts und Sozialkunde wesentlicher Lehrstoff der Berufsschule wird auf der Grundlage der Elemente f r den Unterricht der Berufsschule im Bereich Wirtschafts und Sozialkunde ge werblich technischer Ausbildungsberufe Beschluss der Kultusministerkonferenz vom 18 Mai 1984 ver mittelt Der vorliegende Rahmenlehrplan geht von folgenden Zielen aus Der Friseurberuf geh rt zu den Berufen denen umfassende Dienstleistungen erbracht werden die hohe Kompetenzen in den Bereichen Beratung Verkauf Behandlung und Beurteilung verlangen Seine besondere Pr gung erh lt er dadurch dass die Leistungen direkt an Kundinnen und Kunden vo
122. vom zeitlichen Aufwand und den Ressourcen her m glich ist Verhal ten genau beobachten er kann versuchen dieses Verhalten aus Gesetzm igkeiten zu er kl ren indem er Thesen ber die Ursachen aufstellt und er kann versuchen das Verhalten oder die Problematik zu verstehen indem er nach Gedanken und Gef hlen oder Beweg gr nden der Betreffenden fragt Dar ber hinaus kann er Ergebnisse und Verfahren der em pirischen Sozialwissenschaften verwenden 2 Er muss f r viele wichtige Fragenbereiche auf empirische Erkl rungen im o g Sinne ver zichten und stattdessen von Experten und Betroffenen ihre subjektiven Sichtweisen ermit teln Die hermeneutische Interpretation von Resultaten qualitativer und quantitativer Sozialfor schung erfolgt im Spannungsfeld zwischen dem was ist und dem was sein sollte Beides das 19 Ist und das Soll bedarf der Beschreibung Die zu interpretierenden Daten werden nur zum Teil durch den Verfasser selbst erhoben Sie liegen in vielf ltiger Form bereits seit geraumer Zeit vor wurden jedoch zur Theoriebildung einer Berufsdidaktik f r das Berufsfeld K rperpflege bisher nicht in w nschenswertem Ma e verwendet Nach Auffassung des Verfassers wurden die Bedingungen und Bed rfnisse von Facharbeitern und Lehrern bei der Realisation der Be rufsbildung zu wenig beachtet Im Folgenden werden zun chst in Anlehnung an die von Robinsohn 1967 gegebene Empfeh lung aus Lebenssituationen Qualifikati
123. vorliegen Die Bem hungen f r eine weitere Verbesserung der Berufsbildungssituation von ausl ndischen Jugendlichen m ssen daher vor allem auch auf die F rderung ausl ndischer M dchen gerichtet werden Fast 60 der weiblichen ausl ndischen Auszubildenden konzentrierten sich auf nur drei Berufsbereiche 27 1 werden im Friseurhandwerk Vorjahr 28 unver ndert 17 4 im Gesundheitswesen sowie 13 1 im Handel ausgebildet Unter immer ung nstigeren Be dingungen soll in den Berufsschulen das Kunstst ck gelingen Lerndefizite durch F rderung auszugleichen und gleichzeitig gestiegene Qualifikationsforderungen im Friseurgewerbe zu erf llen Von den 10 091 ausl ndischen Friseur Lehrlingen des Jahres 1 989 kamen 4 783 aus der T rkei 1 686 aus Italien 1 282 aus Jugoslawien 843 aus Griechenland 330 aus Spanien 236 aus Portugal und 931 aus anderen Herkunftsl ndern Im Wettbewerb um leistungsf hige Lehrlinge schneiden Friseure zunehmend schlechter ab Das ist in der Berufsschule seit Ende der achtziger Jahre sehr gut zu beobachten Da einige Betriebe 13 Berufsbildungsbericht 1987 8 119 137 Siehe Top hair Branchen Ticker Nr 19 Okt 1990 102 die Jugendlichen offensichtlich nicht mit ernsthaften Ausbildungsabsichten aussuchen und ein stellen ist es auch nicht so berraschend dass viele Lehrlinge ihre Ausbildung abbrechen Das Friseurgewerbe hat weniger ein quantitatives als ein qualitatives Personal
124. weckt und erf llt bei der Nasengestaltung viele Erwartungen Die Ohren k nnen durch Err ten eine starke psychische Erregung anzeigen Wer dazu beson ders neigt oder seiner eigenen Ansicht nach zu gro e oder zu abstehende Ohren hat wird die Haare eventuell l nger tragen Die Ohrl ppchen gelten als sehr ber hrungsempfindlich und verlangen wegen ihrer Bedeutung f r sexuelle Stimulierung sorgf ltig Pflege Trotz dieser Sen sibilit t sind in allen Kulturen vielerlei Verst mmelungsrituale bekannt die aus Sch nheits gr nden ertragen werden Das geht in einfachen F llen vom Durchstechen des Ohrl ppchens bis zur Perforation der gesamten Ohrmuschel Ohrschmuck kann in Form und Farbe auf andere Mustermerkmale abgestimmt werden Die Wangen sind von fr hester Kindheit an bevorzugte Kontaktfl chen f r die Vermittlung z rtlicher Zuwendung Wangen von Kleinkindern gelten als Ma f r Zartheit und w nschens wertes Erscheinungsbild der Haut Darum gilt es diesen Zustand m glichst lange zu erhalten Dekorative Hautbehandlungen sollten die Pflegema nahmen nur erg nzen nicht ersetzen Wenn es ausschlie lich um visuelle Signale geht leisten die modernen dekorativen Pr parate beachtliches Wird z rtlicher Kontakt gesucht so wirken die farbigen Make up Pr parate oft eher als Barriere Rote Wangen sind Symbol f r Zartheit Sch chternheit und Sensibilit t Rouge kann diesen Eindruck vermitteln und sollte durch zu starke Intensit t nic
125. werden die visuellen Signale der Person variiert Dabei sollte Stimmigkeit in Bezug auf die beabsichtigte Gesamtaussage hergestellt werden Die Absichten der visuellen Kommunikation stehen im Vordergrund der gestalterischen Handlung Der Kopfschmuck kann aus H ten T chern Frisuren mit ihren Haarfarben dem inneren und u eren Frisurenumriss und den Frisurenelementen einschlie lich der Accessoires bestehen Die Frisur pr gt die Gesamterscheinung eines Menschen wesentlich mit Sie rahmt das Gesicht ein schm ckt den Kopf und bringt die Erfolge der Hautkosmetik erst richtig zur Geltung Haut und Haarkosmetik geh ren untrennbar zusammen Wenn eine Friseurkosmetikerin auf berufliche Glaubw rdigkeit Wert legt sollte sie f r ihr eigenes Erscheinungsbild aber auch bei der Dienstleistung f r ihre Kunden in diesem Sinne auf Ganzheitlichkeit achten Dabei kommt 161 es f r die Friseurkosmetikerin nicht unbedingt auf kunstvoll hergerichtete Frisuren sondern auf Pflege und gestalterische Ordnung an So wie ein Mensch nicht nur bekleidet sondern geklei det sein sollte so sollten seine Haare aus friseurkosmetischer Sicht nicht nur gek mmt sondern frisiert sein Der u ere Frisurenumriss dessen Form sich je nach Perspektive unterschiedlich gegen den jeweiligen Hintergrund abzeichnet kann erh hend oder verbreiternd enggehalten oder ausge dehnt symmetrisch oder asymmetrisch und konturenlebhaft oder konturenbetont sein Der in
126. wurde Die vierzehn Lernbereiche des Ausbildungsrahmenplanes wurden nur zum Teil in den f nf Lerngebieten des KMK Rahmenlehrplans ber cksichtigt Im Ausbildungsrahmenplan ist f r die ersten vier Lernbereiche keine Ausbildungszeit ausgewiesen sie sollen w hrend der ge samten Ausbildungszeit vermittelt werden Besonders die Arbeitssicherheit sollte jedoch gleich zu Beginn der Ausbildung gew hrleistet werden denn die Auszubildenden sind den berufsbe 208 dingten Gefahren unmittelbar zu Beginn ihrer Ausbildung ausgesetzt Auch die Zeitrichtwerte f r die Lerngebiete sind in beiden Pl nen didaktisch absurd weil die Systematik betrieblicher Ausbildungspraxis kaum Beachtung fand Die inhaltliche Abstimmung von betrieblicher und schulischer Ausbildung ist nicht gelungen So fehlen z B die Bereiche moderne Nagelgestaltung mit Kunstn geln sowie Hautbehand lungsverfahren bei Hautproblemen in dem KMK Lehrplan ganz Andere Inhalte wurden in der praktischen Ausbildung It Plan bereits vermittelt und sollen viel sp ter in der Berufsschule zum Thema gemacht werden Theoriegeleitetes Lernhandeln wird dadurch erschwert Lernbereich Betrieb Schule Dauerwellen wickeln Z 1 Ausbildungsjahr 2 Ausbildungsjahr Augenbraun und Wim 1 Ausbildungsjahr 2 Ausbildungsjahr pernbehandlung Hautreinigung Z 1 Ausbildungsjahr 3 Ausbildungsjahr Haarpflegepr parate 1 Ausbildungsjahr 2 Ausbildungsjahr Einlegetechniken tempor
127. wurden Doch auch die Barbierstuben lat Tonstrina Rolf Hurschmann in Jedding Gesterling M 1990 S 33 Schuster W 1991 27 waren wie bei den Griechen gesch tzte Treffpunkte um Neuigkeiten zu erfahren und Ge sch fte abzuschlie en Nachwuchsprobleme waren wohl eher unbekannt Denn die Barbiere besch ftigten st ndig mehrere Lehrlinge die von den reichen R mern zur Ausbildung geschickt wurden Die K rperpfleger im Altertum waren f r verbale und nonverbale Kommunikation sowie zur Vermittlung von Wohlbefinden zust ndig Sie waren vielseitig in ihren Dienstleistungen und verh ltnism ig hoch qualifiziert Sie hatten weder gro e Imageprobleme noch Sorge um ge eigneten Berufsnachwuchs 2 1 1 2 Bader und Barbiere in Mittel und Westeuropa Die Wurzeln des mitteleurop ischen Friseurhandwerks d rften im Badergewerbe zu suchen sein Das wiederum verdankte seine Existenz den Erfahrungen und Erlebnissen der aus dem Orient heimkehrenden Kreuzritter die dort die Vorz ge der Badekultur sch tzen gelernt hat ten An der Bl tezeit des Handwerks zwischen dem 14 und dem 16 Jahrhundert hat das Handwerk der Bader und Barbiere jedoch nicht wesentlich partizipiert Nach der gro en Pest 1348 gab es deutliche R ckf lle in Pr derie und die Badestuben kamen aus hygienischen Gr nden in Verruf Die bei anderen Handwerkern festzustellende Wohlhabenheit und die dar aus folgenden steigenden Bed rfnisse an geistigen und kulturellen W
128. zeiten und die Anerkennung von Pr fungen und Pr fungsleistungen im Rahmen der Ersten Staatspr fung trifft das f r die Universit t Gesamthochschule Essen zust ndige Staatliche Pr fungsamt f r Erste Staatspr fungen f r Lehr mter an Schulen in Essen 8 Die Anerkennung von Pr fungsleistungen aus Ersten Staatspr fungen f r Lehr mter sowie die Anerkennung von Lehramtsbef higungen sind in den 57 ff LPO geregelt 19 bergangsbestimmungen 1 Diese Studienordnung gilt f r alle Studierenden die erstmalig im Wintersemester 1997 98 oder sp ter im Studiengang der beruflichen Fachrichtung Biotechnik mit dem Abschluss erste Staatspr fung f r das Lehramt f r die Sekundarstufe II an der Universit t Ge samthochschule Essen eingeschrieben worden sind 2 F r das Hauptstudium findet sie ferner Anwendung auf alle Studierenden die ihr Studium ab dem Winter semester 1994 95 aufgenommen und das Grundstudium in der beruflichen Fachrichtung Biotechnik mit dem Abschluss Erste Staatspr fung f r das Lehramt f r die Sekundarstufe II zu Beginn des Wintersemesters 1997 98 noch nicht abgeschlossen haben oder die beim Staatlichen Pr fungsamt f r Lehr mter an Schulen in Essen die Anwendung dieser Studienordnung beantra gen F r Studierende die ihr Studium vor dem Winter semester 1994 95 aufgenommen haben und die sich zu Beginn des Wintersemesters 1997 98 bereits im Haupt studium befinden gilt die Studienordnung f r di
129. zu ben Um das genaue Zuh ren zu ben Um Kritik konstruktiv anbringen zu ben Um den aktiven Wortschatz zu erweitern Um ungenaue Begriffe durch genauere Beschreibungen ersetzen zu k nnen Um das selbst ndige Erfassen und Be w ltigen von Aufgaben zu ben Um das Schreiben einer Gegenstandsbe schreibung zu sichern Um ein systematisches Arbeiten s Ab laufdiagramm zu ben Um den Umgang mit Adjektiven zu ben und diese in den aktiven Wortschatz aufzunehmen Um das Vorstellen der Arbeitsergebnisse zu ben Um das genaue Zuh ren zu ben Um Kritik konstruktiv anbringen zu ben Zur Erinnerung Um die Rechtschreibkenntnisse der Sch lerinnen anhand eines Diktates zu beurteilen Um den Sch lerinnen einen Einblick in die eigenen Rechtschreibschwierigkeiten zu geben Um die Notwendigkeit von Recht schreib bungen und die Kenntnis von Rechtschreibregeln zu verdeutlichen Um den Sch lerinnen die Wortarten Substantiv Verb und Adjektiv zu ver deutlichen Um an bestimmte Rechtschreibregeln zu erinnern Um die M glichkeiten der schriftlichen Kommunikation zu verbessern Um den Wortschatz der Sch lerinnen zu erweitern Um die eingef hrten Rechtschreibregeln am eigenen Buchstaben Bezug zu ben Entspannungsge Lehrervortrag Text aus E Um die Phantasie anzuregen schichte M ller Auf der Um f r emotionale und soziale Wahr Silberlichtstra e nehmungen zu sensibilisieren des M
130. zu vermitteln sowie diese zu intensiver Besch ftigung mit fachlichen Fragen ihres Berufes anzuregen Neben diesen fachspezifischen Zielen soll das Verst ndnis f r wissenschaftliche gesellschaftliche und historische Bez ge des Fachs das Verst ndnis f r berufsbezogene Fragestellungen und f r gesellschaftliche Zusammenh nge in der Arbeitswelt erworben werden Durch die F cher Anorganische Chemie und Organische Chemie werden die chemischen Grundlagen und Prinzipien vermittelt auf denen die Veranstaltungen Kosmetik I und II aufbauen Durch die Veran staltungen Anatomie und Physiologie des Menschen Dermatologie Einf hrung in die Mikrobiolo gie und Hygiene und Mikrobiologie der Infektionskrankheiten werden biologische Grundlagen vermit telt die f r die Veranstaltungen Kosmetik I und II notwendig sind Durch die F cher Farben und Ge staltungslehre Kunst und Stilgeschichte sowie Geschichte und Soziologie der Mode sollen die Grundlagen f r die praktische Anwendung der Kosmetik erworben werden Durch die Veranstaltungen bungen im Experimentalunterricht in Organischer Chemie und Schulpraktische Studien II wird die Umsetzung des Wissens in den Unterricht vermittelt fachdidaktischer Bereich 4 STUDIENDAUER Die Studienordnung sieht eine Studiendauer von acht Semestern vor und daran anschlie end die Wissen schaftliche Hausarbeit und die weiteren Pr fungen f r die Erste Staatspr fung Das Stud
131. zu wollen Geregelte Kreativit t ist absurd Lernziele die ber unmittelbare Verwertbarkeit im Friseurgewerbe hinaus gehen und zur Ent wicklung von Erwerbsf higkeit au erhalb des Friseurberufs beitragen sind kaum vorgesehen Damit ist ein wesentlicher tradierter Mangel in der Friseurausbildung nicht verringert Die Inhalte in den Lernfeldern sind im Wesentlichen auf eine Aneinanderreihung von Stich worten reduziert die individuell interpretiert werden k nnen und die zweifellos vorhandenen Beharrungstendenzen in der Unterrichtsgestaltung beg nstigen Der postulierten Qualit ts steigerung von Berufsausbildung in diesem Gewerbe ist dadurch eher nicht gedient Obwohl die beabsichtigte Offenheit des Lehrplans ausdr cklich begr t wird weise ich auf die Gefahr 110 hin dass der mit diesem Rahmenplan verbundene Entscheidungsfreiraum f r Lehrerinnen nicht immer zur Verbesserung des Ausbildungsniveaus genutzt werden k nnte Hinweise auf die Vorz ge handlungsorientierten Unterrichts ndern nichts an der gesetzlich garantierten Methodenfreiheit von Lehrern F r die formulierten Lernziele sind methodische Umstellungen lehrerzentrierten Unterrichts nicht erforderlich Die Sch lerinnen sollen erken nen begr nden erl utern beschreiben ableiten erkl ren beurteilen unterscheiden ausw h len Sie sollen nicht fertigen erproben pr fen erkunden entwickeln entwerfen beratschlagen usw Selbst Beratungsgespr che sol
132. zum Haus personal und galten als hochspezialisierte Fachkr fte In Urkunden der 3 Dynastie 2657 ca 2600 v Chr wurden Barbiere und Friseure als Hofbeamte und Vertraute des Pharao ge nannt Diese Stellung mag in der Bedeutung der Haare als Symboltr ger f r Lebenskraft und W rde sowie der Notwendigkeit begr ndet sein dass diese Menschen um ihrer Aufgabe ge recht werden zu k nnen sehr nahe an den K nig herantreten mussten Die rzte waren gefor dert wenn es um die Erhaltung der nat rlichen Haarpracht in F lle und Farbe ging Denn Er grauen und Haarausfall waren mit Verlust von Macht und Ansehen verbunden Die Dienste der Haarmacher oder Schm cker waren deshalb von den M chtigen hochgesch tzt und wur den dementsprechend mit Privilegien und materiellen G tern entgolten Hofbarbiere und Hoffriseure kamen in dieser Zeit zu Ansehen und Reichtum Die gew nschten Verrichtungen wurden aufgabenteilig ausgef hrt So waren die Barbiere f r das Rasieren oder Schneiden der K rper Kopf und Barthaare das Waschen des Gesichts nach der Rasur und das Feilen der Finger und Fu n gel zust ndig Die Friseure Haarmacher waren f r die Pflege und Ge staltung von Haaren und Per cken verantwortlich Waren es zun chst wohl vorwiegend M n ner die diese privilegierte Stellung einnahmen so bernahmen seit der 4 5 Dynastie also nach 2600 v Chr mehr und mehr Frauen diese Aufgaben F r die Hautpflege mit Salben und D f
133. zum einen die optische Sehbahn die im Gehirn bis zu den Rinden Sehzentren f hrt wo die Farbreize zu Bewusstseinsinhalten und zu Empfindungen entschl sselt werden Zum anderen nehmen Farb und Lichtreize den Weg ber die energeti sche Bahn die ber das Zwischenhirn die Hirnanhangdr se die Nebennierenrinde und die Blutbahn wieder zur ck zum Zwischenhirn f hrt ber diesen Weg wird eine Wirkung auf die innere Sekretion und das Bewusstsein angenommen Auch diese Wahrnehmung ist in Art und Intensit t nicht objektiv ihr Vorhandensein ist aber unumstritten Es kann jedoch zu Konflikten 171 kommen wenn bei einer Farbberatung Urteile ber subjektive Farbempfindungen unterschied lich ausfallen Die Sinne sind die Sitze einer gesteigerten Sensibilit t Sinnesreizungen sind messbar und Mo difikation des Tastsinnes oder der ber den ganzen Leib verbreiteten F higkeit zu f hlen Die Sinnesorgane bermitteln Signale die der Verstand in Anschauungen umwandelt So ge langen die Menschen von der Wahrnehmung durch den Verstand zur Anschauung Die jeweili ge Anschauung ist aber von vorausgegangenen Lernprozessen abh ngig sie ist nicht nur Wahrnehmung Daraus entsteht eine subjektive Ursache Wirkungsbeziehung folgender Art Reiz gt Wahrnehmung Anschauung gt Empfindung Diese Beziehung gehorcht auch dem Verstand Die Sinneswahrnehmungen sind nicht bei allen Menschen gleich Auch Farbgef hle zweier Menschen k nnen
134. 1 bis 3 bei Anfertigung der Meisterpr fungsarbeit Nummer 2 Arbeitsprobe der Nr 1 2 und 4 1 Anfertigen einer modischen Tagesfrisur f r Damen mit Haarschnitt und Dauerwelle 2 pflegendes und dekoratives kosmetisches Behandeln der Haut und der N gel 3 modisches Herrenhaarschneiden und Anfertigen einer F nfrisur 4 Haarf rben mit deutlicher Ver nderung der Ausgangsfarbe und Frisieren FACHTHEORIE Nachweis von Kenntnissen in den folgenden 4 Pr fungsf chern 1 Gestaltung a die wichtigsten historischen und modischen Frisuren b dekorative Kosmetik c Bilden von Masken 2 Fachtechnologie a Biologie Chemie und Physik b Aufbau und Eigenschaften sowie Erkrankungen des Haares der Haut und der N gel c Arbeitsverfahren der Haar und kosmetischen Hautbehandlung d Sch den bei unsachgem er Haar und Hautbehandlung e Wirkungsweise von kosmetischen Behandlungsmethoden von Reinigungs und Pflegepr paraten sowie von ange wandten Chemikalien auf Haar Haut und N gel f Mittel und Verfahren zur Reinigung Desinfektion und Pflege der Maschinen Ger te und Werkzeuge g einschl gige Vorschriften der Unfallverh tung des Arbeitsschutzes und der Arbeitssicherheit h die gesetzlichen Hygienebestimmungen 3 Arten Eigenschaften Zusammensetzung Wirkung Verwendung und Lagerung der Werkstoffe und der gewerbe bli chen Waren 4 Kalkulation mit den f r die Preisbildung wesentlichen Faktoren 271 Bundesm
135. 10 Ustd 4 5 Haararbeiten 25 Ustd 5 Ustd gt Salonmanagement 115 Ustd 5 1 Ausstattung 5 Ustd 5 2 Friseurhandwerksbezogene Kostenrechnung 45 Ustd 9 3 Friseurhandwerkliches Personalmanagement 20 Ustd 5 4 Friseurhandwerkliche Kommunikation 15 Ustd 5 5 Friseurhandwerkliches Marketing 20 Ustd 5 6 kologische Aspekte im Friseurhandwerk 10 Ustd 140 Ustd 390 Ustd Gesamtstunden f r Teile I und I 530 Ustd Abbildung 12 Bundeseinheitlicher Rahmenlehrplan f r Lehrg nge zur Vorbereitung auf Teil I und I der Meisterpr fung im Friseurhandwerk Ein wirklicher Qualit tsschub ist mit den neuen Rahmenpl nen offensichtlich nicht gelungen denn mit Ausnahme der Ziffer 5 Salonmanagement sind wesentliche nderungen im Ausbil dungsanspruch nicht erfolgt Bei den friseurkosmetischen Dienstleistungen handelt es sich um Einzelfertigungen die in der Regel von kleinen Teams erbracht und deren sichtbares Resultat vorab mit dem Abnehmer 10 Zentralverband des Deutschen Friseurhandwerks 12 1996 HST Ic6 1 1997 69 m glichst unmissverst ndlich vereinbart werden muss Es geht um die Realisation gemeinsam mit den Abnehmerinnen entwickelter Handlungsentw rfe Rein intuitives Arbeiten an Kunden ist selten ratsam es sollte dem Experiment an Modellen vorbehalten bleiben um unliebsame berraschungen nach der Bewertung durch die Kundin zu verringern Von den Friseurinnen wird verbale und nonverbale
136. 12306 80 5 1993 17658 42718 5 9 14483 11640 80 4 1994 16934 41062 6 3 14142 11142 78 8 1995 15899 40155 6 5 12644 9955 78 7 1996 16040 39537 7 0 12945 10255 79 2 1997 16359 39509 7 3 12826 10084 78 6 1998 17509 41479 7 6 12389 9916 80 0 Gesamt 459 865 6 33 388 404 322 013 amp 82 4 Berufsbildungsbericht 1990 S 79 53 Zentralverband des Deutschen Friseurhandwerks Jahresbericht 1992 93 S 10 Berufsbildungsbericht 1990 S 80 43 Abbildung 4 Auszubildende des Friseurgewerbes in der Zeit von 1978 bis 1998 Wenn ber cksichtigt wird dass Arbeitslosigkeit auch durch Qualifikationsdefizite verursacht wird ist mit besserer Berufsausbildung auch eine derartige Konkurrenz f r die selbst ndigen Friseurunternehmen zu verringern Unter besser wird hier eine Ausbildung verstanden die nicht nur an unmittelbarem Verwertungsinteresse in den Friseurbetrieben orientiert ist sondern mindestens in angrenzenden T tigkeitsbereichen zu Erwerbsf higkeit verhilft 2 1 2 2 Berufswechsel Obwohl die Friseure seit Jahren zu den Berufen geh ren die weit ber ihren quantitativen Er satzbedarf hinaus neue Ausbildungsvertr ge abschlie en gibt es Probleme bei der Akquisition von Auszubildenden und Fachkr ften Auch traditionell geh rt dieser Beruf zu denjenigen mit der gr ten Personalfluktuation Denn Auszubildende und Facharbeiterinnen kehren dem Fri seurgewerbe den R cken Die Gr nde sind vielf ltig
137. 130 Zentralverband des Deutschen Friseurhandwerks Jahresbericht 1989 S 10 Zentralverband des Deutschen Friseurhandwerks Jahresbericht 1992 93 S 13 Berufsbildungsbericht 1990 S 79 PBerufsbildungsbericht 1990 S 79 40 Diese Betriebe werden zu 4 als reine Herrenfriseurbetriebe 15 als reine Damenfriseurbe triebe und 81 als Damen und Herrenfriseurbetriebe gef hrt Nur wenige Friseurinnen aber die Mehrheit der M nner in diesem Beruf verdienten nach ei genen Angaben 2500 DM oder mehr im Monat Die H lfte der Frauen aber nur ein Achtel der M nner hatte ein Brutto Monatseinkommen von weniger als 1500 DM Die L hne und Ausbildungsverg tungen wurden f r 1993 wie folgt angegeben Landesinnungsver 1 2 3 Mindest Maximaler Spitzenlohn f r ver band Lehr Lehr Lehr gesellen Gesellen antwortungsvolle j J j lohn lohn Stellung Meister Filialleiter Mecklenburg Vor 300 400 600 1 284 1 605 2 300 pommern Abbildung 3 L hne und Ausbildungsverg tungen 1993 Quelle ZdDF Die Leistungs und Einkommensunterschiede im Friseurgewerbe sind erheblich Gut verdie nende Friseurinnen gelten als Spezialistinnen in Sch nheitsfragen wenn es um Haut und Haare geht Sie dienten dar ber hinaus schon immer als Abladeplatz f r Neuigkeiten und Kummer auch als Produzent von Streicheleinheiten und Wohlbefinden Sie werden ganz schlecht und seltener unversch mt gut daf r b
138. 47 2 Abschnitt Artikel 26 115 gt Arbeitsplatz mit Kundenkontakt erm glicht Lernen in Realsituationen gt Lehrwerkstatt hier werden in der Regel normale Arbeitspl tze und Sozialr ume zeitweise zu Ausbildungszwecken genutzt Die Ausbildung erfolgt an bungsk pfen und an lebenden Modellen gt Innerbetrieblicher Unterricht mit fachpraktischen und fachtheoretischen Anteilen Gemeint ist auch von den Betrieben veranlasster fachkundlicher Unterricht durch die Zulieferindu strie friseurkosmetischer Werkzeuge Pr parate sowie Seminare in privaten Fachschulen Fachgruppen der Innungen Kooperationen von Friseurbetrieben u a gt berbetriebliche Lehrwerkst tten zur Erg nzung und Sicherung betrieblicher Ausbildungs aufgaben Auch hier wird fachpraktisches Tun fachtheoretisch begr ndet gt Am Lernort Berufsschule findet der Unterricht haupts chlich in Klassenr umen mit blicher zunehmend auch mit EDV Ausstattung statt Daneben gibt es Werkstattr ume mit salo n hnlicher Ausstattung Sie setzen Bedingungen f r einen praxisnahen aufgabenorientier ten Theorieunterricht und erm glichen die Visualisierung fachtheoretisch begr ndeter Zu sammenh nge Die oft bef rchtete Konkurrenz zur betrieblichen Ausbildung k nnen die Berufsschulen wegen der begrenzten Zeit f r den Berufsschulunterricht nicht darstellen In sofern handelt es sich eher um berufsschultypische Laborr ume die im Rahmen des dualen Systems zu Exp
139. 7 71 2 1 4 Fazit Der R ckblick auf die Berufsgeschichte der K rper und Sch nheitspflegerinnen beschr nkte sich im wesentlichen auf den Teil der Berufsgeschichte der einen nachvollziehbaren Einfluss auf die betreffenden Entwicklungen in Deutschland hatte Dabei sollte deutlich geworden sein dass die K rper und Sch nheitspflege f r die Menschen in allen Zeiten und Kulturen gro e Bedeutung hatte Es gibt keine ernst zu nehmenden Anzeichen daf r dass sich das ndern wird In der Zukunft d rfte jedoch der Aspekt der Gesunderhaltung ein noch gr eres Gewicht erhalten K rperpfleger waren schon im Altertum f r verbale und nonverbale Kommunikation und f r die Vermittlung von Wohlbefinden zust ndig Sie waren vielseitig und hatten zeitweise weder ein schlechtes Ansehen noch Probleme bei der Nachwuchswerbung Die Besuche in den Bade stuben hatten besonderen Erlebniswert in Bezug auf Informationsaustausch und k rperliche Streicheleinheiten Erst die schlechten hygienischen Bedingungen und damit verbundenen ge sundheitlichen Gefahren f hrten in Verbindung mit grundlegenden Kommunikationsfehlern seinerzeit zum Niedergang des Gewerbes Sp ter litt das Ansehen dieser Einrichtungen in der Gesellschaft auch sehr unter ver nderten Moralgesichtspunkten und der Nutzen von Bade stuben wurde fragw rdig Manchmal sind es nur scheinbar geringf gige Anl sse die zum Auf stieg oder Niedergang eines Dienstleistungsgewerbes f hren Das gilt b
140. 982 Freizeit Materialien der Lehrerfortbildung in NRW 1987 F rstenberg F die Sozialstruktur der Bundesrepublik Deutschland Westdeutscher Verlag Opladen 1972 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 Anhang Geisb sch Hans Georg u a Hrsg Marketing Grundlagen Instrumente und praktische Anwendungen Verlag moderne industrie Landsberg Lech 1991 Gei ler Karlheinz A Kommunikation und Konflikt im Lehr Lernprozess In Berufsbildung Heft 24 Kallmeyer sche Verlagsbuchhandlung Seelze 1994 Giesecke H Einf hrung in die P dagogik 8 neubearbeitete Auflage M nchen 1978 Giesecke Hermann Didaktik der politischen Bildung M nchen 1971 G bel R F Das didaktische Raster Bock amp Herchen Bad Honnef 1980 Goleman Daniel Emotionale Intelligenz M nchen 1997 Gottschalch W Karrenberg F Stegmann F J Geschichte der sozialen Ideen in Deutschland Olzog Verlag M nchen Wien 1969 Gramse Ahrens Monika Brigitte Fragebogen Aktion Sind Sie mit Ihrem Haar und Ihrer Frisur zufrie den Gruner Jahr Hamburg 1982 Gramse Ahrens Monika Brigitte Heft 23 82 Gruner Jahr Hamburg 1982 Gre Peter Lehmberg Hans K rperpflege Theorie und Praxis Band 1 1987 und 2 1984 45 49 durchgesehene und verbesserte Auflage D mmler Bonn 1984 1987 Gr ner Gustav Hrsg
141. 991 Czycholl Reinhard Hrsg Informationstechnische Bildung an Kaufm nnischen Schulen Uni Oldenburg Oldenburg 1987 Czycholl Reinhard u Ebner Herrmann Hrsg Zur Kritik handlungsorientierter Ans tze in der Didaktik der Wirtschaftslehre Beitr ge zur Berufs und Wirtschaftsp dagogik Oldenburg 1989 Czycholl Reinhard Aktuelle Probleme der Lehrerbildung f r berufliche Schulen In B Bonz R Czycholl Hrsg Lehrerbildung f r berufliche Schulen Beitr ge zur Berufs und Wirtschaftsp dagogik Oldenburg 1994 Czycholl Reinhard Handlungsorientierung in der beruflichen Bildung In B Bonz Hrsg Didaktik der Berufsbildung Hooand Josenhans Stuttgart 1996 Czycholl Reinhard Neue Lehr Lernverfahren im Dualen System bildungspolitische und p dagogische Implikationen In M Twardy Hrsg Duales System zwischen Tradition und Innovation M ller Boter mann Verlag K ln 1991 Czycholl Reinhard Wirtschaftsdidaktik Spee Verlag Trier 1974 Czycholl Reinhard Zur Problematik von Leitzielen Organisationsformen und Abstimmungsfragen in der zweiphasigen Lehrerbildung f r berufliche Schulen In B Bonz R Czycholl Hrsg Zweiphasige Lehrerbildung f r berufliche Schulen Hochschultage Berufliche Bildung Kieser Neus 1994 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 8 82 83 84 Anhang D Lenzen H
142. Absichten zu Lernfeldern Lernfeld 1 Gesundheitsschutz Die Sch lerinnen und Sch ler sollen ber Unfallgefahren im Friseurbetrieb informiert sein Sie sollen sich so ver halten dass unfallbedingte Sch den an menschlichen K rpern und an Sachen verhindert werden Sch lerinnen und Sch ler sollen im Bedarfsfall Erste Hilfe leisten Unfallverh tungsvorschrift VBG 1 Unfallverh tungsvorschrift VBG 109 Erste Hilfe Merkbl tter der Berufsgenos senschaft f r Gesundheitsdienst und Wohlfahrtspflege Berechnung unfallbedingter Kosten Themenbereich 1 1 Infektionsverh tung und Schutz der H nde Richtung der Behandlung Absich Themen Unter Richtzeit ten Lerninhalte richt Stunden Die Sch lerinnen und Sch ler sollen a Pers nliche betriebliche und Fth 2 sich ber M glichkeiten zur Infekti ffentliche Aufgaben und M g onsverh tung und Handpflege infor lichkeiten zur Infektionsverh mieren Sie sollen ihre pers nliche Be tung troffenheit begr nden und die gelten b Verordnung zur Verh tung Fth 2 den Verordnungen einhalten bertragbarer Krankheiten Infektionshygiene Verord nung Bremen den 07 11 1988 c Technische Regeln f r Gefahr Fth 4 stoffe Friseurhandwerk TRGS 530 Handschutzplan und Betriebsanweisung d Berechnung von Mischungen Mat 16 Verd nnungen und Kosten von Reinigungs und Desinfekti onsmitteln Themenbereich 1 2
143. Anteil von 7 7 und 51 814 weiblichen Auszubildenden den Spitzen platz bei den vorwiegend von Frauen gew hlten Ausbildungsberufen Allerdings sind viele Ju gendliche eingestellt worden obwohl f r sie nur eingeschr nkte Ausbildungs und Berufschan cen bestehen Gesamt 48 984 davon 13 M nch Joachim 1987 S 41 135M nch Joachim 1987 S 82 101 weiblich 46 171 m nnlich 2 813 Ohne Hauptschulabschluss 2 800 Mit Hauptschulabschluss 32 900 Mit Realschulabschluss bzw vergleichbarem oder h herem Abschluss 13 284 Ausl nderinnen 10 100 Abbildung 15 Aspekte der Heterogenit t von Auszubildenden im Friseurgewerbe 1990 Quelle Berufsbildungsbericht 1992 S 31 32 117 Ganz abgesehen von den formalen Schulabschl ssen und von der sozialen Herkunft der Aus zubildenden sind es die tats chlich nicht erreichten F higkeiten in den grundlegenden Kul turtechniken die in Berufsschulen oft ein methodisch und inhaltlich abwechslungsreiches selb st ndiges Lernen behindern Nur wenige Auszubildende haben zudem eine ann hernd realisti sche Vorstellung von dem Schwierigkeitsgrad der Friseurinnenausbildung Misserfolge in der bisherigen Schulkarriere sind oftmals Ursache f r problematisches Sozialverhalten und geringe Lernmotivation dieser Sch lerinnen Ein besonderes wenn auch nicht gr tes Problem stellen die ausl ndischen Auszubildenden im Friseurgewerbe dar da bei ihnen in hohem Ma e kumulierte Lerndefizite
144. Arbeitsaufgabe hinausreichenden allgemeinen F higkeiten nachzudenken Sie entwickeln die Wahrnehmungsf higkeit von Lehrerinnen f r Lernprozesse weiter und regen dazu an logische wie auch praktische Verkn pfungen zwischen den verschiedenen Aspekten des Bildungsprozesses herzustellen so etwa f r die Planung eines Bildungsangebots Lehrplan Projekt Modul UE die Art wie die Lernende einen Bildungsgang erlebt die Aufzeichnung von Lernergebnissen und ihre Bewertung die Herstellung einer Leistungs bersicht zur Vorbereitung von Zeugniskonferenzen Sie tragen zur Automatisierung von schulinterner Fortbildung und zur Kooperation in nerhalb des Kollegiums bei Sie verringern die Gefahr dass Urteile unreflektiert gef llt werden Fachkollegien werden in Anlehnung an allgemeine und ihre besonderen institutionellen Rah menbedingungen eigene Profile entwickeln die letztlich die Leistungsf higkeit der Kollegien 283 kennzeichnen Zur Verbesserung wird f r das Lernfeld 7 Kommunikation folgendes Bei spiel entwickelt Es fordert die beteiligten Fachlehrer auf Urteile ber einvernehmlich formu lierte Erwartungen zu finden und in Zeugniskonferenzen zu vertreten Das mag dazu beitragen den individuellen subjektiven Faktor bei Beurteilungen zu relativieren Sch lerin Datum Lernfeld Kommunikation Kompetenzen G s Kk F Pp Im sp Ges
145. Aspek 1 Aspekt 2 Aspekt 3 Aspekt 4 Aspekt 5 TAspekro Aspek r 2 Bme p b b b b bh b bh Ba p b b b h m p hse km e h ee masa Is ho b p b b p pe Meike Js p Meia je po Pay 7 o Stefanie Js 6 io ca k b Yoe p h f O fo fe fs amentos je s Ber Namenlos Gesamtnote 3 OO Lehrerurteil nach teilnehmender Beobachtung sehr gut 3 6 1 4 Reflexion Erfahrungen und Folgerungen Lehrerinnen werden in ihrem Tun und Lassen im Unterricht von ihren subjektiven Theorien geleitet Diese Theorien sind das Resultat ihres Theorie und Erfahrungswissens Sie liefern erfolgreiche Routinen erweisen sich zuweilen aber auch als zu schwach um bei eigenen Pro blemen oder Konflikten im beruflichen Umfeld hilfreich zu sein Kollegiale Zusammenarbeit in Projekten dieser Art kann bei der Revision von subjektiven Theorien helfen und als Veranstaltung kooperativer Lehrerfortbildung wertvolle Hilfe leisten Methodisch sollten diese Veranstaltungen so angelegt sein dass Erfahrungen m glich sind durch die das Subjekt Einsichten und eigene berzeugungen von N tzlichkeiten spezifischer Handlungsweisen gewinnen kann Im Rahmen dieses Projektes waren diese Bedingungen er 274 f llt Denn die Realisierung der gemeinsamen Pl ne mit allen seinen Unw gbarkeiten H hen und Tiefen vermittelte Betroffenheit und intensive Eindr cke von gelungenen und erfolglosen Unterrichtsinszenierungen So hatte der Erlebniswert gro en Anteil am Ergeb
146. Bedarf jedoch wird oft dort befriedigt wo die Ratgeber nicht liquidieren k nnen In Selbstbedienungskaufh usern und bei Schwarzarbeite rinnen In vielen F llen au erhalb des Friseurgewerbes ist der fachliche Rat kalkulierter Be standteil einer Dienstleistung Die Beratungsleistung durch die Friseurin sollte deshalb ebenfalls in die Kalkulation der Dienstleistung eingehen Hochbewerteter Nutzen auch der den die Fri seurkosmetikerin vermittelt ist gut zu verkaufen Die sogenannten Farb und Stilberaterinnen m gen daf r ein Beispiel sein Eine echte Beratung im Bereich der Friseurkosmetik braucht je nach Problem mehr oder weniger Zeit die als Lohnkostenanteil in jede Dienstleistung kalku liert werden sollte Friseurinnen verstehen sich als Fachkr fte f r Pflege und Gestaltung von Haut Haaren und N geln Siehe Berufsbild Friseurinnen sind deshalb noch keine Fachleute f r Haut und Haa re wie zuweilen zu lesen ist Das mochte f r die Zeit gelten als sich die Medizin noch nicht so sehr f r die K rperpflege interessierte und es noch keine Dermatologen gab Als die Bader noch Wunden versorgten Z hne zogen und K rperpflege in gr erem Ma stab betrieben Heute geh rt weder die Zahn noch die Fu pflege zu den beruflichen Zust ndigkeiten der Fri seurinnen Nachdem sich auch die dekorative und pflegende Hautkosmetik immer erfolgreicher 113 Gerhard Schulze 1995 S 132 82 au erhalb des Friseurgewerbes verselbst nd
147. Berufsbild trennt und diese besonders geschulten Spezialisten berl sst Es erscheint jedoch nicht sehr ratsam auf Leistungsbereiche zu verzichten wenn gleichzeitig die Ums tze sinken und die Leerlaufzeiten zunehmen Das Friseurgewerbe hat sich infolge der wissenschaftlich technischen Entwicklungen wie andere Handwerksberufe auch mit dem Ph nomen der Selbsthilfe bzw Heimarbeit Schwarz arbeit ist damit nicht gemeint auseinander zu setzten und gegebenenfalls sein Dienstleistungs angebot den Marktbedingungen anzupassen Hier ist jedoch h chste Aufmerksamkeit geboten je geringer die Anspr che an die Gestaltungstechniken werden desto gr er ist die Gefahr dass die Werkzeuge in den H nden von Laien die Marktm glichkeiten f r Friseurinnen ein schr nken 7it B sser Rolf 1978 S 18 f 2 Siehe M ller Domnick 1986 S 19 39 2 1 2 1 Einige Daten zum Friseurgewerbe Im Jahre 1992 waren in der Bundesrepublik Deutschland 35 59 Mio Menschen erwerbst tig Davon waren 272 260 Menschen als Vollbesch ftigte in 50 867 Betrieben des Friseurgewer bes t tig Darunter befanden sich 49 191 selbst ndige Unternehmer bzw Unternehmerinnen 2 945 mitarbeitende Ehepartner 45 063 16 6 Lehrlinge und 176 923 Arbeitnehmer bzw Arbeitnehmerinnen Schon 1980 gab es in den alten Bundesl ndern 305 000 ausgebildete Fri seurinnen und Friseure Davon waren 44 402 selbst ndig 11 373 als mithelfende Ehepartner und 90 263 als Arbe
148. Berufsschule gemeint ist faktisch auf die gewerblichen Sonntagsschulen des aus gehenden 18 Jahrhunderts zur ck Charakteristikum des dualen Systems ist dass die Berufs ausbildung in privaten Betrieben und ffentlichen Berufsschulen kooperativ und arbeitsteilig durchgef hrt werden soll Dualit t bezieht sich also auf die Aufgabenteilung nicht Aufgabentrennung in der Ausbil dung zwischen Betrieben der Privatwirtschaft und berufsbildenden Schulen des Staates Beide Verantwortungsbereiche sind reglementiert und f hren ihre Aufgaben an verschiedenen Ler norten durch Der Lernort im engeren Sinne stellt ein materielles wie immaterielles Bedin 135 In der beruflichen gungsgef ge f r die absichtsvolle Gestaltung von Lernprozessen dar Ausbildungspraxis hat sich zu den genannten eine Vielzahl unterschiedlicher nur partikularen Interessen verpflichteter Lernorte entwickelt Die Ausstattung der Lernorte mit Lernmitteln Ausbildern und Lehrern sowie Ideologien ist nicht berall gleich Dadurch ist in der beruflichen Grundbildung l ngst eine Pluralit t der Lernorte mit ganz unterschiedlichen Ausbildungs strukturen und verschiedenen Resultaten entstanden 2 3 1 Daten zur Sch lerpopulation der Auszubildenden im Friseurgewerbe Das Friseurhandwerk bildet traditionell einen gro en Teil der M dchen eines Jahrgangs aus und geh rt seit Jahren zu den stark besetzten Ausbildungsberufen Noch 1989 belegten die Friseurinnen mit einem
149. Berufsschulunterricht Allgemeine Bildung sollte eng mit beruflicher Bildung verzahnt werden Keine ersetzt die ande re denn allgemeine Theoriekenntnisse ersetzen berufsbezogene Kenntnisse und Fertigkeiten 237 nicht Zunehmend schneller veraltende berufliche Kompetenzen bed rfen jedoch allgemeiner F higkeiten um neue berufliche Kompetenzen zu erwerben In einer Marktwirtschaft werden nur knappe G ter gut bezahlt Allgemeine Kenntnisse erhalten deshalb erst in Verbindung mit besonderen Handlungskompetenzen ihren Wert Der Wechsel in andere berufliche T tigkeiten zur Sicherung des Lebensunterhalts wird durch eine fundierte schulische Allgemeinbildung er leichtert Nicht Bildung an sich wird in der Schule vermittelt sondern die Ausstattung mit Mitteln zur Bildung wird versucht Dienstleistungen in Schule und Friseurbetrieb sollten ihre Aufgaben l sen um gesch tzt zu werden W nschenswerte Pers nlichkeitsmerkmale stehen in Sachzusammenh ngen die mit Verwen dungssituationen verbunden sind F r die Ausbildung im Berufsfeld K rperpflege k nnen die Themenbereiche in den komplexen Aufgaben der Berufspraxis von Friseurinnen gefunden wer den Ganz unabh ngig davon ob der Berufsschulunterricht in traditionellen Unterrichtsf chern in f cher bergreifenden Projekten oder Unterrichtsmodulen realisiert wird sollten die berufli chen Anforderungen identifiziert werden Das ist die Aufgabe der Berufsdidaktik die wegen ihrer spezifischen
150. Bezugswissenschaft f r die Lehrerstuden ten schon fast beantwortet Berufsschullehrer sollen keine Natur oder gesellschaftswissen schaftlich orientierten all round Dilletanten sein sondern ihr berufliches Selbstbewusstsein auf p dagogischen Qualifikationen gr nden In unserem Fall auf die Berufsp dagogik f r das Be rufsfeld K rperpflege Er sollte sich nicht als Erf llungsgehilfe gar nicht oder schlecht begr n deter Ausbildungsvorschriften missbrauchen lassen Der Berufsp dagoge ist dort gefordert wo es um Ziel und Inhaltsentscheidungen f r den ihm zugeordneten Beruf geht Die Fachwissen schaftler f r das Friseurhandwerk sind z Z die Lehrer an berufsbildenden Schulen Ihnen ob liegt es die Bildungsziele und inhalte auszuw hlen Sie sind dort gefordert wo es die als rich tig und wertvoll erkannten Bildungsg ter zu vermitteln gilt Von ihnen sind wissenschaftlich begr ndete Entscheidungen ber die berufsbildenden unterrichtlichen Absichten zu verlangen Dar ber hinaus m ssen sie sich als praktizierende P dagogen bew hren dem Feld ihrer eigent lichen Berufung So wird das Verh ltnis von Fachwissenschaften und Fachdidaktik auch f r die Ausbildung der Lehrer f r Friseurklassen zum entscheidenden Problem Denn nachdem die Naturwissenschaf ten Chemie und Biologie als dominierende Bezugswissenschaften f r dieses Lehramtsstudium ausgemacht waren konnten sich Zweifel ob der Richtigkeit dieser Entscheidung an keiner Hoch
151. Da man keiner eigenen Zunft angeh ren musste um auf diesem Gebiet t tig zu werden haben sich besonders auch Frauen auf Haararbeiten spezialisiert die nicht unmittelbar dem traditionellen Handwerk zuzurechnen waren Es entstehen in der Zeit sehr beeindruckende Kunstwerke Siehe dazu das Lehrbuch von Emilie Berrin Die Herstellung und Verwendung von Haarschmuck geh rte auch zu den Aufgaben der Friseu re Insbesondere Haarersatzteile Flechtwerk Einsteck K mme Blumen Gold und Silberbor den Seiden Samtb nder Federn und Netze sowie Gold oder Silberpuder waren beliebt Der Einfallsreichtum kannte nahezu keine Grenzen Immer wieder spielten Haarteile eine wichtige gestalterische Rolle um mehr Volumen herzustellen und der Frisur eine besondere Bedeutung zu geben Zu Fragen der Stilkunde siehe M ller Domnik 1986 Franke T lke 1985 Gesterling Hrsg 1990 Guske Henschel 1959 P utat Zeiner Hanna in Jedding Gesterling M Hrsg 1990 S 162 38 Siehe Alfred A Peters Hrsg Schmuck und Bilder aus Haaren Ein europ isches Kulturerbe Norden 1995 Berrin Emilie Hrsg Die Haarflecht Gr ndliche Anweisung f r Frauen auf alle m gliche Art Haargeflechte nach der jetzigen Mode zu fertigen Leipzig 1822 36 2 1 2 Das moderne Friseurgewerbe Das Friseurhandwerk wie wir es heute kennen begann seine Entwicklung zusammen mit anderen Handwerksberufen um die Jahrtausendwende als die St dte gegr ndet wurden En
152. Datev F hrungsfehler vermeiden Umstellung beim Wareneinkauf Renovierung Umbau Um zug Filiale Betriebsberatung in An spruch nehmen Verbesserung der Kundenbera tung Planung und danach arbei ten Voranmeldung Leistungslohn Verkauf steigern 88 Quelle Dieter Schneider Marktl cke J ahrgang 1985 59 Mitarbeiter motivieren anspruchsvollere Lekt re f r Werbung mit dem Preis Kunden Kostensenkung Rezeptblock Video Sp tsevice Zielgruppenwerbung Betriebsferien Abbau von Portionsware self service finish kostenloses Make up unternehmerisch denken Abbildung 9 Erfolgsfaktoren f r Friseurunternehmen Nach einer von der Wella AG und der GfK N rnberg gemeinsam entwickelten Studie wurden folgende Kriterien genannt die f r die Kundenzufriedenheit und den Unternehmenserfolg ent scheidende Bedeutung haben Salonatmosph re fachliche Kompetenz Beratungskompetenz Salonoptik Identifikation mit dem Salon Preis Leistungs Verh ltnis Dadurch wird ein Anforderungsprofil f r erfolgreiche Friseurinnen gezeichnet dass ber die ber die im Berufsbild beschriebene Kompetenzen hinaus geht und folgende Elemente beinhal tet gt Fachkompetenz bei der pflegenden und dekorativen Friseurkosmetik gt Kostenmanagement Betriebswirtschaft Personalmanagement Auslastung Schulung Per s nlichkeitsbildung Rezeptionstraining Werbung Marktforschung Be
153. Dienstleistungen zu verkaufen Sie sollten nach ihrer Grundausbildung F higkeiten entwickelt haben die in anderen Handwerkszweigen von Fach verk uferlinnen erwartet werden Beruflicher Aufstieg im Friseurgewerbe ist haupts chlich in einem eigenen Unternehmen zu realisieren Dazu geh ren unternehmerische Kompetenzen Eine gute Dienstleisterin ist nicht automatisch auch eine gute Unternehmerin Sie muss sich zus tzlich zu ihrer auf Dienstleistung bezogenen Ausbildung z B mit Fragen der Finanzierung Personalf hrung Warenbewirt schaftung des Marketings des Versicherungswesens und der Betriebswirtschaft vertraut ma chen Da sich dieser Sachverhalt in den offiziellen Berufsbildern der beruflichen Grundbildung nicht wiederfindet fehlt die erforderliche Ausbildung fast vollst ndig Zusammen mit den Defiziten im Bereich friseurkosmetischer Gestaltung d rften damit wesentliche Ursachen f r geringe Er tragschancen des Friseurgewerbes benannt worden sein 2 5 Folgerungen f r die Verbesserung der Berufsausbildung im Berufsfeld K rperpflege In diesem Abschnitt werden Forderungen formuliert die zu einer Verbesserung der Ausbildung im Berufsfeld K rperpflege beitragen K nnen Die Ziele der beruflichen Bildung sollten sich an den Notwendigkeiten beruflicher Mobilit t orientieren Berufsausbildung sollte zur Erwerbsf higkeit f hren und dabei neben fachlichen Grundeinsichten auch Orientierungswissen vermitteln das f r weitere Ler
154. Ergebnisse der Arbeit vor der Klasse pr sentieren zu lernen Um die Ergebnisse der vorigen Stunde mit in die Diskussion und den Lernpro zess einzubeziehen Um eine Ver nderung des Freizeitver haltens der letzten 50 Jahre festzustellen Um Auswirkungen auf das Arbeitsleben zu erkennen Um Ergebnisse f r alle zu sichern Um Texte als Vorbereitung auf die Klas senarbeit erschlie en zu lernen Um festzustellen dass ver ndertes Frei zeitverhalten Auswirkungen auf das Kon sumverhalten hat Um zu erkennen dass die Anforderungen an die Friseurinnen umfangreicher wer den und um den gestiegenen ver nderten Anforderungen gerecht werden zu k n nen Um das laute Vorlesen vor der Klasse zu ben und sich tolerant bei Leseschwierig keiten anderer zu zeigen In das Thema Be schreibungen ein f hren mit Sch ler texten zu einer Bild beschreibung Anfertigen einer Gegenstands beschreibung Vergleich der zu beschreibenden Ge genst nde mit den Skizzen an einem zentralen Tisch Baut ein phantasie volles Schloss mit den bereitgestellten Materialien Bezug zum Thema Gegenstandsbe schreibung wird hergestellt da das Schloss anschlie Bend beschrieben werden soll Auswertung der Gruppenarbeits phase Ein Beschreibungs schema Ablauf diagramm f r die Gegenstandsbe schreibung entwik keln Anleitung zum Schreiben einer Gegenstandsbe schreibung Lehrervortrag mit gleich zeitiger
155. Erich Weniger Weinheim Berlin 1968 Blankertz H Kollegstufe NW Ratingen Kastellaun 1972 Blankertz Herwig Theorien und Modelle der Didaktik Juventa M nchen 1973 Bliss Kurt Erfolgskonzepte deutscher Friseure Marktl cke Verlag Darmstadt 1980 Bolte Karl Martin Deutsche Gesellschaft im Wandel Leske Verlag Opladen 1967 Bonz Bernhard Hrsg Didaktik der Berufsbildung Holland Josenhans Stuttgart 1996 Bonz Bernhard u Czycholl Reinhard Hrsg Lehrerbildung f r berufliche Schulen Oldenburg 1994 Bonz Bernhard Czycholl Reinhard Hrsg Zweiphasige Lehrerbildung f r berufliche Schulen Hoch schultage Berufliche Bildung M nchen Kieser Verlag Neus 1994 4 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 Anhang Bovet Gislinde Huvendiek Volker Hrsg Leitfaden Schulpraxis P dagogik und Psychologie f r den Lehrberuf Cornelsen Berlin 1994 Brandt Friedemann Krappen Rolf Verst ndigungen Klett Verlag Stuttgart 1987 Bremisches Schulgesetz Gesetz zur Novellierung des Bremischen Schulgesetzes und des Bremischen Schulverwaltungsgesetzes vom 20 12 1994 Brezinka W Erziehungsziele Erziehungsmittel Erziehungserfolg M nchen Basel 1976 Brezinka W Grundbegriffe der Erziehungswissenschaft M nchen Basel 1974 Brezinka W Metatheorie der Erziehung M nchen Basel 1978 Bund
156. Ern hrung Elektrotechnik mit den Unterrichtsmaterialien der Friseurmeister durchgef hrt Lehrer sollten ber die Kompetenzen verf gen die sie bei den Sch lern zu entwickeln beab sichtigen An den Berufsschulen des dualen Systems sind es in erster Linie die der berufsbezo gen Theorie Psychomotorische Fertigkeiten sollen nicht vernachl ssigt werden die Verbin dung zwischen Theorie und Praxis zwischen Denken und Handeln soll hergestellt werden In den Betrieben ist der Faden wieder aufzunehmen und in praktische Handlungskompetenz zu berf hren indem die theoretisch begr ndete Handlungsweise durch den Meister ggf erweitert und durch bungen zur Anwendungsreife entwickelt wird Die nicht akademisch ausgebildeten Fachpraxislehrer hatten aufgrund ihrer praktischen Erfah rungen im Friseurberuf und ihres praxisorientierten Ansatzes beachtliche Ausbildungserfolge Wenn mit der Akademisierung der Berufsschullehrerausbildung eine qualit tssteigernde Ab sicht verbunden war so gab es daf r lange keine berzeugenden Anzeichen Das zeigte sich darin dass sich die verwendeten Fachb cher und die Lehrpl ne unter ihrem Einfluss zun chst nicht nderten Daran wird sich zumindest so lange auch nichts ndern wie sich die Lehrer in Friseurklassen und die Hochschulen ihrer Verantwortung gegen ber dem Friseurberuf entzie hen Sie stellen doch das Bindeglied zu den beruflich relevanten Wissenschaften dar und ihnen kommt ein Mitspracherecht b
157. FB 9 Humanbiologie v2 2 SWS Wintersemester Seminar zur Humanbiologie 2 2 SWS Sommersemester Einf hrung in die Zoologie v3 3 SWS Wintersemester Zoologischer Mikroskopierkurs 3 3 SWS Sommersemester 2 Einf hrung in die Chemie FB 8 Chemie f r Mediziner V4 4SWS Wintersemester Chemie f r Biotechniker 2 2 SWS Wintersemester Allgemeine und Anorganische S2 P4 6 SWS Sommersemester Chemie Organische Chemie v2 2 SWS Sommersemester Organische Chemie S 2 P4 6 SWS Wintersemester 3 Einf hrung in die Didaktik FB 8 Didaktik der Biotechnik V2 2 SWS Wintersemester 4 Gestaltungslehre FB 4 Gestaltungslehre f r Biotechnik S 2 2 4 SWS Wintersemester Sommersemester 2 SWS 5 Technologie des Berufsfelds FB 8 Technologische bungen S 2 P2 4 SWS Wintersemester Zwischenpr fung Hauptstudium 40 SWS Im Hauptstudium m ssen f nf Teilgebiete studiert werden von denen eines vertieft zu studieren ist Eines der Teilge biete muss die Fachdidaktik sein Die Lehrveranstaltungen des Hauptstudiums k nnen in ihrer Reihenfolge frei gew hlt werden wobei im Hinblick auf ein z giges Studium darauf zu achten ist dass das Studium im Vertiefungsfach vor der Anmeldung zur Hausarbeit abgeschlossen sein muss Dies bedeutet dass das entsprechende Teilgebiet zu Beginn des Hauptstudiums gew hlt werden muss Eine Vertiefung ist m glich in den Teilgebieten Humanbiologie Spezielle Or ganische Chemie u
158. Fachkr fte und unzureichende Anpassungsleistungen an ver nderte Anfor derungen in der Berufst tigkeit sein Neue Anforderungen an die Erwerbst tigen im Friseur gewerbe und in den autonomer werdenden Berufsschulen verlangen ver nderte Qualifikationen der Fachkr fte Darum m ssen die Ausbildungsabsichten Ausbildungsinhalte und Ausbil dungsmethoden den derzeit geltenden Anspr chen angepasst werden Die vielf ltigen Probleme des Friseurgewerbes in Deutschland sind im wesentlichen durch tra dierte Fehlausbildung begr ndet So sagte Trevor Sorbie Die Italiener haben dem Friseur handwerk Kunst verliehen die Franzosen Gef hl die Briten Disziplin und die Amerikaner ha In deutschen Berufsschulen und in den Hochschulen die ben daraus ein Gesch ft gemacht sich mit der Berufsbildung von Friseurinnen und deren Lehrerinnen befassen finden die o a erfolgreichen Tugenden in den Ausbildungsabsichten kaum Beachtung Die friseurkosmetische Gestaltung die Sozialpsychologie die Kommunikations und die Wirtschaftswissenschaften sind als Bezugswissenschaften f r die berufliche Fachtheorie noch nicht in dem notwendigen Ma e gefragt Naturwissenschaften beanspruchen immer noch einen f r diese Berufsausbil dung unangemessen hohen Stellenwert In allen L ndern der Europ ischen Gemeinschaft nehmen Frauen weniger an der Berufsausbil dung teil als M nner Die Ausbildungsg nge die sie w hlen gelten als weniger anspruchsvoll
159. Farbver nderung der Haare Verfahren und Pr parate e Kundenkartei zur farbver ndernden Haarbehandlung f Aufstellen von Behandlungspl nen zu farbver ndernden Haarbehandlungen g Umgang mit Problemf llen und Beanstandungen 8 Pflegende Hautkosmetik a Aufbau und Funktionen der Haut b Hautanomalien Hauterkrankungen c M glichkeiten und Grenzen von Pr paraten zur Hautpflege d Behandlungsverfahren der pflegenden Hautkosmetik e Beurteilung des Hautzustandes f Anamnese g Beratungsgespr che zur pflegenden Hautkosmetik h Behandlungspl ne aufstellen 1 Kundenkartei zur pflegenden Hautkosmetik Die tats chliche Bedeutung f r die berufliche T tigkeit der Friseure wird bei einem Gro teil dieser Themen bersch tzt Kenntnisse ber die Herstellung und Funktionsweisen von elek trotechnischen und Chemischen Werkzeugen haben auf die Qualit t der friseurkosmetischen 247 Dienstleistung nur geringen Einfluss Einzig ihre sachgerechte Handhabung und Anwendung ist f r Friseurinnen von Bedeutung Bei ernsthaften Problemen mit dem Haarwuchs den Nagelanomalien und den Hautfunktionen sind die M glichkeiten von Friseuren sehr begrenzt da derartige Fragen von Fach rzten zu beantworten sind Probleme der Haar und Hautpflege werden mit Hilfe von Pr paraten der Industrie zu l sen versucht Auch dabei kommt es auf die sachgerechte Anwendung nicht auf das Verst ndnis von Rezepturen an Zumal von der Herstellung eigener Pr
160. Friseurin und ihrer Kundin nicht hergestellt und gehalten werden kann fehlt ein we sentlicher Aspekt f r beruflichen Erfolg in diesem Gewerbe Fehlende oder vernachl ssigte Zuwendung kann zum Wechsel der Friseurin f hren Und eine entt uschte Kundin die den Salon endg ltig verl sst nimmt in der Regel weitere Kundinnen oder Kunden mit Genauso wie sie durch Empfehlungen Kunden mitgebracht hat als sie noch begeistert war Eine miss gl ckte Frisur ein wenig erfolgreiches Pflegeprodukt werden verziehen Emotionelle Entt u schungen seltener Die oft mit zwei oder drei Aufgabenbereichen belastete Frau hat wieder andere Hauptmotive f r den regelm igen Friseurbesuch Zum einen m chte sie in ihrer Knapp bemessenen Freizeit nicht auch noch ihre Frisur herrichten m ssen Zum anderen g nnt sie sich wegen der gro en Belastungen eine bewusste Entspannungsphase um sich in angenehmer Atmosph re auf sich selbst besinnen zu k nnen Sie m chte sich selbst belohnen indem sie den Service und die Zu wendung genie t Von der Friseurin erwartet die Kundin Streicheleinheiten durch K rperkon takt menschliche N he und Einf hlungsbereitschaft in ihre individuelle Gef hlslage In erster Linie geht es hier um Selbstbelohnung wie die Dichter Studie ermittelt hat Die Kundin m chte sich selbst verw hnen sich etwas Gutes tun umsorgt werden und Service ge IBE Dichter 1971 S 35 90 nie en das alles in meditativer Atmosph re
161. Friseurinnen ist nicht in der Lage ein Einkommen zu erzielen das ihre per s nliche Selbst ndigkeit sichern kann Sie sind durch ihre Ausbildung nicht angemessen vorbe reitet die von ihnen zu l senden Aufgaben zu bew ltigen Art und Qualit t der angebotenen Dienstleistungen entsprechen nicht den W nschen und An forderungen des Marktes Friseurinnen sind unzureichend sowie fehlausgebildet und den Her ausforderungen des f r sie infrage kommenden Marktsegmentes mit seinen sozialpsychologi schen und konomischen Implikationen nicht gewachsen Selbstbewusstes Handeln und bei spielgebende u ere Erscheinungsbilder werden von den Berufsangeh rigen kaum gezeigt Der konkurrierenden Industrie wird kaum etwas friseurspezifisches entgegengesetzt Friseurinnen ist es in den letzten Jahren immer weniger gelungen ihre Dienstleistungen auf dem Markt zu positionieren Die Kompetenz in Sch nheitsfragen wurde weitgehend an Kos metikerinnen Nagelgestalterinnen sowie Farb und Stilberaterinnen abgegeben die nun einen gro en Teil der ehemals friseurexklusiven Leistungen erbringen Das Image des Friseurberufs in der ffentlichkeit ist allgemein eher schlecht denn die Erwar tungen der Verbraucher an die friseurkosmetische Dienstleistung werden oft nicht erf llt Die Preise im Friseursalon gelten als berh ht und die erzielten Einkommen der Facharbeiterinnen sind in der Regel zu gering um den Lebensunterhalt alleine zu sichern Leistungen je
162. Friseurinnen vorwiegend mit den leblosen Anhangsgebilden N gel u Haare der Haut sowie den bereits verhornten also ebenfalls leblosen u ersten Hautschichten in gestalterischer und pflegender Absicht Hierzu sind nur geringe biologische bzw medizinische eher jedoch sozi alpsychologische Einsichten hilfreich Die Universit t Hamburg hat nach der TH Darmstadt die zweitl ngste Tradition in der Ausbil dung von Lehrern f r das Berufsfeld K rperpflege Hier war es zun chst der Studiengang Hy giene jetzt ist es wie in Osnabr ck der Studiengang K rperpflege der f r diese Berufsschul lehrerausbildung verantwortlich zeichnet Die Studiengangplaner meinten hoffentlich Friseu re dachten aber mehr an K rperpfleger und Gesundheitsberufe und waren ganz schnell wieder Der Bundesminister f r Wirtschaft Verordnung ber die Berufsausbildung zum Friseur Bundesgesetzblatt Jahrgang 1997 Teil INr 4 Bonn am 29 01 1997 124 bei den Naturwissenschaften Chemie und Biologie Medizin So setzten auch diese Studieng n ge weiterhin auf Wissenschaften die wie an den Kundenmotiven und den beruflichen Anfor derungen an Friseurinnen ablesbar f r den Friseurberuf nur geringe Bedeutung haben und leisten einer Fehlausbildung von Lehrerinnen f r Friseurklassen Vorschub Wenn sich die be troffenen Hochschulen den Friseurberuf und die dort geforderten Handlungskompetenzen ver gegenw rtigen w rden m ssten sie feststellen dass sie an d
163. GRUNDLAGEN EINER BERUFSDIDAKTIK DES FRISEURGEWERBES IM BERUFSFELD K RPERPFLEGE Von der Universit t Oldenburg Fachbereich 4 Wirtschafts und Rechtswissenschaften zur Erlangung des Grades eines Doktor der Wirtschaftswissenschaften Dr rer pol Genehmigte Dissertation von Wolfgang Schweig geb am 13 08 1943 in Elbing Westpr Referent Prof Dr Reinhard Czycholl Korreferent Prof Dr Hilbert Meyer Datum der Disputation 3 Mai 2000 Abstract Mit der vorgelegten Arbeit wird erstmals ein mit wissenschaftlichen Methoden entwickelter Ansatz zu einer Berufsdidaktik f r das Berufsfeld K rperpflege zur Diskussion gestellt Zugrunde gelegt wurden bei dieser Untersuchung die sozial konomische Situation des Fri seurgewerbes die Verbraucheranspr che an das Friseurgewerbe und die Berufsbil dungspraxis im Berufsfeld K rperpflege Es wurde aufgezeigt dass die Berufsausbildung im Berufsfeld K rperpflege im Wesentli chen an tradierten Inhalten und Zielen festh lt und durch Fehlausbildung gekennzeichnet ist Dadurch werden erhebliche personelle und materielle Ressourcen fehlgeleitet Es wurde festgestellt dass der fachdidaktische Ansatz im Berufsfeld K rperpflege durch eine Berufsdidaktik ersetzt werden sollte Daraufhin wurden Grundlagen einer aufgaben orientierten Berufsdidaktik f r den Berufsschulunterricht in Friseurinnenklassen entwickelt und in einem f cher bergreifenden Unterrichtsprojekt erp
164. Haarschneiden Gestalten von Frisuren Formver ndern de Haarbehand lungen Ausf hren von Dauerwellen Ausf hren farbver ndernder Haarbe Farbver ndernde handlungen Haarbehandlun gen Pflegende und dekorative Kosmetik Kosmetik der Haut Manik re Gesamtausbildungszeiten Abbildung 24 Vergleich Ausbildungsrahmenplan und KMK Rahmenlehrplan 1 Durch den KMK Rahmenlehrplan wurde weder eine zeitliche noch eine inhaltliche Abstim mung mit dem Ausbildungsrahmenplan erreicht Der Ausbildungsrahmenplan weist die Anzahl der Ausbildungswochen ohne Angaben der Reihenfolge aus Der KMK Plan gibt die Anzahl der Unterrichtsstunden in den Lehrjahren an Dabei erfolgt zudem eine arbeitsp dagogisch un sinnige Aufteilung der Lerngebiete auf zum Teil drei Lehrjahre Abgesehen davon dass der Ausbildungsrahmenplan in der betrieblichen Ausbildungspraxis so gut wie keine Bedeutung hat ist eine Abstimmung des Berufsschulunterrichts erst unter Ber cksichtigung der jeweiligen Bedingungen an den betroffenen Berufsschulen sinnvoll m glich Mit den neuen Ausbildungsrahmen und KMK Lehrpl nen soll eine Qualifikationsoffensive im Berufsfeld K rperpflege eingeleitet worden sein Dieser Versuch kann als weitgehend ge scheitert angesehen werden weil f r die Pl ne weder die notwendigen wissenschaftlichen Grundlagen erarbeitet wurden noch eine sorgf ltige Abstimmung zwischen dem Ausbildungs rahmenplan und dem Lehrplan vorgenommen
165. Hauptstudium 1576 5 5 7 87 5 Gesamt 35 5 15 4 4 9 8 Osnabr ck Grundstudium 9 9 1 8 97 Hauptstudium 5 19 2 477 29 4 Gesamt 15 28 10 4 18 Hamburg Grundstudium 4 4 6 2 2 4 Hauptstudium 8 8 3 10 6 4284 10 Gesamt 12 12 9 2 12 10 10 272 sers und den Ver nderungen an den Hochschulen geringf gig abweichen 273 274 275 276 Studienordnung f r den Studiengang K rperpflege vom 11 Juli 1997 Der Wahlpflichtbereich mit Teilen aus der Biochemie Gestaltungslehre Fachdidaktik Studienordnung f r die berufliche Fachrichtung Biotechnik vom 1997 Davon alternativ 5 SWS Biochemie eu Vertiefungsalternativen Humanbiologie spezielle organische Chemie Didaktik der Biotechnik 78 Studienplan gem Nds GVBl Nr 14 1998 am 22 04 1998 P Davon 5 SWS Praktische bungen Physiol Chemie org Chemie 23 Davon 2 SWS Biochemie der Haut 3I Davon 2 SWS Arbeits und Sozialrecht 282 Davon 5 SWS Praktische bungen Chemie der Haut und Kosmetika 283 Angaben gem Studienplan von September 1985 284 2 SWS empfohlene Wahlveranstaltung BWL im Friseurgewerbe 285 66 Die Zuordnungen erfolgten nach den vorliegenden Ver ffentlichungen der L nder und Hochschulen Die tats chlichen Bedingungen k nnen wegen Interpretationsproblemen des Verfas Vertiefungsalternativen Gestaltung von Haut und Haaren Fachchemie incl Pr paratekunde Kosmetologie Technologie der Haut und Haarbeha
166. Herde der Ansteckung insbesondere von Pest und Syphilis gef rchtet werden Die K rperpflege reduzierte sich daraufhin auf Katzenw sche Pudern und die Applikation von Duftstoffen um den K rpergeruch zu berdecken Auch hier waren Krankheiten die Folge da Parasiten wie Fl he L use und Kr tzemilben ideale Lebensbedingungen fanden Im 16 und 17 Jahrhundert waren Frisurengestaltung und die Arbeit von Per ckenmachern und Haarar beitern gefragt Einige t chtige Schergesellen die bis dahin in Badestuben gearbeitet haben machten sich bald selbst ndig und gr ndeten dadurch einen neuen Berufszweig Den Scherer oder Truckensche rer der im Gegensatz zum Bader der seine Badestube in der Regel mieten musste die Haar und Bartpflege in eigenen Stuben oder durch Hausbesuche betrieb Diese Truckenscherer ent wickelten sehr schnell ein eigenes Selbstbewusstsein und hielten sich f r etwas Besseres im Vergleich zu den Badern Sie w hlten die aus dem Franz sischen abgeleitete Berufsbezeich nung Barbier Da die Haare der verheirateten Frauen in dieser Zeit geflochten aufgesteckt und durch Hauben und T cher verdeckt sein mussten weiteten Bader und Barbiere ihre Dienstleistungen auf die niedere Wundmedizin aus Obwohl die Badestuben haupts chlich aus hygienischen Gr nden nach und nach geschlossen wurden wurden die Bader dadurch nicht arbeitslos Denn die an den Universit ten ausgebildeten rzte hielten es f r unter ihrer W r
167. K r perstatur Kleidung und Frisurenumris sen herstellen Die Proportionen des menschlichen K rpers beschreiben Ein Gesicht zeich nen Lehrervor trag Kreisge spr ch Wiederho lung Vorlesen und Ge spr ch Partnerar beit Lehrge spr ch Lehrervor trag Partnerar beit Lehrge spr ch Lehrervor trag Still oder Part nerarbeit Aus wertungsge spr ch Stillarbeit Aus wertungsge spr ch Lehrervor trag Stillarbeit Kopierte Vorlage der Lernziele M 9 Redestein und Anatol Text von Uwe Behringer Stern M 7a Arbeitsblatt zum Text mit Aufga benstellungen M 7bu c Tafelbild der Sch vom Vor tag Kopie der Folie M 8 Stern Text und Arbeitsblatt M Ta c Arbeitsblatt M 10 Folie M 11 Folie Arbeits blatt M 12 Folie Arbeits blatt M 13 Folie Arbeits blatt M 14a u b Kopie einer Vorlage Folie M 15 259 Um den Sch die Absichten und Erwartun gen der Lehrkr fte dieser Klasse zu erkl ren Um die Benotungskriterien bekannt zu geben und zu begr nden Um die hoffentlich gewonnenen Einsichten in dieser Frage zu wiederholen und zu sichern Um auf die Bedeutung von Attraktivit t f r zwischenmenschliche Beziehungen hinzu weisen und die Funktion f higer Sch n heitspfleger innen zu betonen Um Kommunikations und Kooperations f higkeit zu entwickeln Um die Vorschl ge der Sch zu w rdigen und das Pers
168. Kadaver herum gemanscht oder eine Leiche rasiert hat Es ist mehr als undelikat nun mit denselben H nden in meinem Gesicht herumzufahren und die zar testen und der Ansteckung empf nglichsten Theile der selben als Lippe und Nase sind zu be tasten Die Bader wurden in dieser Zeit neben den M llern Sch fern Spielleuten und Scharfrichtern zu den unehrlichen Berufen gerechnet Sie und ihre Angeh rigen wurden deshalb in den Gasth usern und Kirchen von den ehrbaren B rgern gemieden Die Kinder der Bader durften kein ehrliches Handwerk erlernen Schuster W 1991 29 Die Besuche in den Badestuben hatten eher Erlebniswert weniger hygienischen oder kosmeti schen Nutzen Besonders die schlechten hygienischen Bedingungen f hrten zum Niedergang des Gewerbes Aber auch das Ansehen in der Gesellschaft litt sehr da unter ver nderten Mo ralgesichtspunkten und der Gefahr gesundheitlicher Sch den der Nutzen von Badern und deren Angebot fragw rdig erschien Erst in der Mitte des 14 Jahrhunderts nderten sich die Verh ltnisse f r die Bader und Barbie re unter dem Einfluss der prachtliebenden franz sischen H fe wieder etwas Zun chst tragen die Frauen wieder geflochtene und aufgesteckte Haargebilde die sie dann aber noch einmal nahezu ein Jahrhundert unter gro en Komplizierten Kopfbedeckungen versteckten Zum Ende des 15 Jahrhunderts nimmt die Zahl der Baderstuben in Deutschland schnell ab da sie als
169. Kajo Burger im Gespr ch mit Christine Peters Interview Solidarit t und Freund schaft bleiben das Leitmotiv der ICD Interview Biosthetiker im Clinch Erfolg kann nur haben wer ein Ziel hat Salonkonzept Pers nlichkeit auf dem Land Klein aber mein Salonkonzept Mein Leben mein Beruf mein Hobby Es hat sich gelohnt Friseur zu sein Ein gro er Salon sagt noch lange nichts ber das K nnen aus Das liegt an jedem Einzelnen 13 Top hair 15 93 Top hair 3 91 Top hair 10 92 Top hair 18 91 Top hair 16 85 clips 3 87 Top hair 6 91 Top hair 14 91 und 16 91 Top hair 14 92 Top hair 19 93 Top hair 20 85 Top hair 9 92 Top hair 20 92 Top hair 2 91 Top hair 12 85 Top hair 22 87 Top hair 9 86 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 Dollase Rainer Professor an der Universit t Bielefeld Dotter Hans Erich Ge sch ftsf hrer und alleiniger Inhaber der Goldwell GmbH Empl Georg Friseurunter nehmer Erfle Adolf und Rose Fri seurunternehmer F hr J rgen Gesch ftsf h rer der Phytanco GmbH Fuhs Hans und Ute Fri seurunternehmer Grecht Werner und Frieda Friseurunternehmer Gre Peter Florian Friseu runternehmer Hartley Tim Friseurunter nehmer Creative Director f r Sassoon Helfrecht Manfred Hemker Dieter Ge sch ftsf hrer der Alcina Cosmetic Hof Berthold Unter
170. Kenntnisse ber berufliche Notwendigkeiten bei der Realisierung von Be rufsbezug in den allgemeinbildenden F chern behilflich sein muss Dadurch wird Fachlehrern mit geringer Affinit t zum Friseurgewerbe wesentliche didaktische Hilfe zuteil um unter den Bedingungen der Aufgabenteilung den Berufsschulunterricht kooperativ und effizient gestalten zu k nnen In diesem Unterrichtsbeispiel wird an der Stundentafel des Landes Bremen exemplarisch dar gestellt welche Themen in den vorgegebenen F chern behandelt werden k nnen um sinnvolle Beitr ge zu dem gemeinsamen Ziel der beruflichen Qualifizierung von Friseurinnen leisten zu k nnen Kommunikation ist neben der sthetik ein zentrales Aufgabenfeld f r das Friseurge werbe Kommunikation betrifft die Dienstleistungen in den Bereichen Sch nheit Beratung und Kontakt aber auch die Menschenf hrung und Umgangsformen zwischen den Mitarbeitern eines Betriebes Friseure sind Fachkr fte f r personenbezogene Werbung mit den Mitteln visueller Kommunikation Sie ben tigen besondere Kenntnisse und F higkeiten zum Gebrauch verbaler und nonverbaler Codes um sich zielgruppengerecht unterhalten um betreuen beraten und verkaufen zu k nnen Eine besondere berufliche Herausforderung stellt die interkulturelle Kommunikation mit ihren sthetischen Besonderheiten dar Im Berufsschulunterricht wird 238 Kommunikationsf higkeit und sthetik in den F chern Sprachen Kommunikation Gestalten und
171. Ko stenloser Rat wird zwar gerne gesucht die Bereitschaft daf r zu zahlen muss jedoch besonders bewirkt werden In Bezug auf Behandlungspr parate der Haut und Haarpflege ist der Bera tungsbedarf von Verbrauchern geringer als weithin angenommen wird denn die gew nschten Informationen k nnen interessierte Verbraucher leicht der Werbung den Medien und beson ders den Verbraucherinformationen entnehmen Bei der produktbezogenen Beratung wird der Aspekt der Markttransparenz von den Friseurinnen eher nicht beachtet denn durch Depot schulungen werden nur die in den Betrieben vorhandenen Produkte bevorzugt Dar ber hinaus wiederholt sich die Notwendigkeit ber ein gel stes Pflegeproblem Informationen zu gewinnen nicht sehr zwingend Ganz anders verh lt es sich mit den Problemen der visuellen Kommunikation Mode Lebens stile und kommunikative Absichten k nnen sich sehr schnell ndern In diesem Zusammenhang kann der gute Rat zur wertvollen Dienstleistung werden Mit Fragen der Lebensstile und den damit verbundenen W nschen und Neigungen sind Friseurinnen kaum vertraut Gerade auf diesem Gebiet werden die Erwartungen der Verbraucher von der Mehrheit der Friseurinnen nicht erf llt Um den st ndig steigenden Bedarf nach Farb und Stilberatung der pflegenden und dekorativen Haar und Hautkosmetik sowie der Handpflege und Nagelgestaltung zu dek ken werden Sachkundige au erhalb der Friseursalons aufgesucht weil die diesbez gliche Fachkompet
172. Kommunikationskompetenz verlangt damit sie sich mit den Kundinnen zuverl ssig verst ndigen k nnen Diese Kompetenzen weder in den Berufsbildern noch in den Lehrpl nen der Schulen explizit gefordert Wegen des unmittelbaren Kontaktes der Dienstleisterinnen mit den Kunden die zugleich Objekt der Dienstleistung sind ist die Qualit t der Sozialkontakte im Friseursalon von ausschlaggebender Bedeutung f r den Erfolg der Arbeit Ganz besondere Anforderungen f r die Friseurinnen erwachsen auch aus dem Umstand dass die potentielle Kundschaft jedes Geschlecht und jedes Alter haben sowie jeder sozialen Bezugsgruppe Lifestyle Gruppe angeh ren kann Da die Aufgaben des Friseurgewerbes in der Regel selbst ndig in Kleingruppen gel st werden kommt es in besonderem Ma e auf Kooperationsf higkeit und bereitschaft sowie Teamgeist in den Friseursalons an G ter und Dienstleistungen die zwar produziert aber nicht verkauft werden k nnen erf llen weder einen privatwirtschaftlichen noch einen volkswirtschaftlichen Sinn Friseurinnen m ssen daher auch das branchenspezifische Marketing mit allen seinen Implikationen beherrschen Ins besondere weil Produktion und Absatz weitgehend in der Hand jeder einzelnen Friseurin liegen und jede angestellte Friseurin unternehmerische Funktionen ausf llen muss ist Qualifizierung zu kaufm nnischem Handeln unverzichtbar im Friseurgewerbe In dem bisher geltenden Berufsbild reduzierte sich dieser Aspekt auf
173. Kunden erl utern Kommunikation 2 Ausbildungsjahr Lernziele Lerninhalte 2 1 Haar und Kopfhautpflege 60 Stunden Schutzma nahmen in bezug auf Haar und Kopfhaut Arbeits und Gesundheitsschutz pflege als notwendig erkennen und begr nden Hygiene 36 Anhang Umweltschutz Rechtliche Grundlagen Haar und Kopfhautpflege beschreiben und Regeln f r Pflegepr parate die Anwendung ableiten Auftragetechniken Kopfmassage Reinigung und Pflege von Haarersatz beschreiben Pr parate Arbeitsverfahren Materialien f r den Haarersatz Preisberechnung Beratungsgespr che unter Ber cksichtigung eines Regeln angemessenen Verhaltens gegen ber Kundinnen und Techniken Kunden erl utern Kundenkartei EDV Behandlungspl ne 2 2 Haarschneiden 40 Stunden Gestalterische Elemente f r die Formgebung erl utern Sch nheitsideale und Mode Proportionen von K rper Kopf und Gesicht Regeln f r das Haarschneiden nach System erl utern Einteilung der Kopfhaarfl chen und Begren zungslinien Arbeitsplanung Modebedingte Schneidetechniken Beurteilungskriterien f r Schneidetechniken Bartformung und Rasur Beratungsgespr che unter Ber cksichtigung eines Regeln angemessenen Verhaltens gegen ber Kundinnen und Techniken Kunden erl utern Schnittberatung Kundenkartei EDV Preisgestaltung 2 3 Farbver ndern
174. Lernprozesses verf gen sollen Lerninhalte bezeichnen die fachlichen Inhalte durch deren unterrichtliche Behandlung die Lernziele erreicht werden sollen 33 Anhang Zeitrichtwerte geben an wie viele Unterrichtsstunden zum Erreichen der Lernziele einschlie lich der Leistungsfeststellung vorgesehen sind Der Rahmenlehrplan orientiert sich vorrangig an den charakteristischen Situationen des beruflichen Alltags Daraus ergeben sich folgende Lerngebiete Richtlernziele und Zeitrichtwerte 1 Haar und Kopfhautpflege Haar und Kopfhautpflegepr parate sowie Haar und Kopfhautpflegeverfah ren kundenorientiert ausw hlen einsetzen und bewerten Verantwortungsbewusstsein f r wirtschaftlichen kologischen und gesundheitsvertr glichen Einsatz von Produkten und Verfahren entwickeln 180 Stun den 2 Haarschneiden Geeignete Werkzeuge und Haarschneidetechniken ausw hlen einsetzen und bewerten Kundinnen und Kunden unter Ber cksichtigung von Gestaltungsprinzipien und Modetendenzen beraten 80 Stunden 3 Farbver ndernde Haarbehandlungen Farbver ndernde Verfahren und die dazugeh renden Pr parate kundenorientiert ausw hlen einsetzen und bewerten Kundinnen und Kunden unter Ber cksichtigung von Gestaltungsprinzipien und Modetendenzen beraten 220 Stunden 4 Formver ndernde Haarbehandlungen Verfahren und Pr parate der Formgestaltung kundenorientiert ausw hlen einsetzen und bewerten Kundinnen und Kunden unter Ber cksichtigun
175. Lidschatten u a die sie in gef llige Bezie hung zu den jeweiligen Rahmenbedingungen bringen m ssen Ihre Aufgabe kann es sein die verschiedenen farbigen Muster f r ein gew nschtes Erscheinungsbild zu Kombinieren Dabei kommt es auf das individuelle Verst ndnis von Farbwirkungen nicht auf eine konstruierte Farbwirklichkeit an 2 4 3 6 Das Ordnungssystem der Farben Verst ndigung ber Farben bedarf der Visualisierung Wer mit Farben arbeitet ben tigt ein Ordnungssystem dass die Beziehungen der Farben zueinander und die Farbenvielfalt verstehen hilft Es muss die Farben abbilden und mit ihren sthetischen Unterscheidungsmerkmalen zu einander in Beziehung setzen Die Farbensonne Siehe Anlage in Anlehnung an H K ppers kann dazu dienen Zus tzlich sind Farbkarten f rbende Produkte Farbmittel und farbige Ma terialproben aus der Berufspraxis notwendig Denn ber Farben ist eine Verst ndigung nur m glich wenn die Farben f r die beteiligten Individuen eindeutig erfahrbar sind Arthur Schopenhauer gr ndete seine Theorie auf die sechs bunten und zwei unbunten Grund farben Er wies darauf hin Jede Farbe n mlich hat einen Punkt der gr ten Reinheit und Frei 216 und erinnert an Runges Farbkugel die an ihren Polen heit von allem Wei und Schwarz Schwarz und Wei auswies und an ihrem quator die gr te Intensit t der Buntart darstellte Die so definierten sechs bunten Grundfarben stellen durch ihre spezifi
176. Ma e wie er zu Ler nerfolgen gef hrt hat Kann in der Fachtheorie davon profitiert werden Selbst ndigkeit und Fachkompetenz sind eher erreichbar wenn auf die o a Methodenkompetenzen aufgebaut werden kann Im Kommunikationsunterricht k nnen folgende Themen behandelt werden gt Bedeutung des u eren Erscheinungsbildes f r den Erfolg zwischenmenschlicher Interakti on gt Kontaktaufnahme mit Kunden Erster Eindruck Begr ung Freundlichkeit Service Kon fliktregelung Verabschiedung gt Betreuung und Kundendienst neben der friseurkosmetischen Dienstleistung und w hrend der Wartezeiten gt Umgangsformen im beruflichen und privaten Bereich gt Terminvergabe und Arbeitsverteilung unter Verwendung moderner Organisationsmittel Telefon Terminplan Kartei Personalplan EDV Kundenlaufkarten Kasse gt Bedeutung von Musik Sprech und Klimaanlagen im Salon gt K rperliche N he die Rolle von Distanzzonen Ber hrung Duft 240 Mitarbeiterverhalten Betriebsklima Mobbing Interkulturelle Aspekte der nonverbalen Kommunikation Rhetorik und die Kunst des Fragens in beruflichen Zusammenh ngen Dialektik richtig argumentieren besser berzeugen Die Transaktionsanalyse in der Kommunikation Was bedeutet aktiv zuh ren Das Interview Frisurenbeschreibungen Beratungsgespr che durch Beraten und Beratschlagen Mimik Gestik und K rperhaltung in der visuellen Kommunikation YYYY yY YNV NXV NV V V Entwick
177. Mode und Trends gt klassische Frisurenformen gt Frisurenstile des 20 Jahrhunderts vY v gt aktuelle Modestr mungen gt Stellenwert der Frisurenmode und Sa lonmarketing gt Mode und Frisurenberatung 2 Naturwissenschaftliche Grundlagen 2 1 Biologische Grundlagen gt Hygiene im Friseurhandwerk gt Pr ventivma nahmen zum Schutz des Kunden und des Friseurs gt Transportsysteme im K rper gt Funktion des Atemapparates gt Funktionen der Verdauungsorgane gt Bau und Funktionen der Sch del Hand und Fu knochen gt Ursachen f r Haltungs und Fu sch den gt Aufbau und Wirkungsweise der Mus keln und Zusammenwirken von Mus kulatur und Knochenger st motorische und sensible Nerven Biokatalysatoren Aufbau und Funktion der Zelle Aufbau der Haut und ihre physiologi schen Ver nderungen Funktion der Schwei und Talgdr sen und Anwendung von Behandlungsmitteln Hauttypen St rungen Verhornung Pigmentierung und Gef ver nderun gen der Haut gt Beeinflussung der Haut durch UV Strahlen gt Aufbau und Eigenschaften des Haares gt Wachstum des Haares Haarwechsel gt gt v Yv v VVVWV Naturfarben und Ergrauung verschiedene Arten des Haarausfalls Ver nderungen des Haarschaftes 2 2 Chemische und physikalische Grundlagen gt chemische Begriffe und Gesetzm ig keiten gt chemische Verbindungen und einfache Reaktionsgleichungen Anhang Stoffgemische und
178. Mode und die Typisierungen spielen f r das Fri seurgewerbe eine wichtige Rolle Bei G W he ist zu lesen Das Bestreben vieler Menschen stets mit der Mode zu gehen m sste eigentlich zu einer Vereinheitlichung der Produkte f hren und die Zahl der Typen und Ausf hrungen verringern Da aber andererseits innerhalb der von der Mode gesteckten Grenzen viele Menschen bestrebt sind sich von ihren Mitmenschen durch 1 Siehe auch J rgen Schneider sthetische Erziehung im Berufsfeld K rperpflege in LiBK 1 92 S 14 17 139 eine pers nliche Note abzuheben so f rdert die Mode doch die Typendifferenzierung und ist damit ein wesentlicher Faktor der Absatzsteigerung denn die Mode zwingt die Menschen die sich ihr unterwerfen viele Gebrauchsg ter schon dann zu ersetzten wenn sie noch l ngst nicht abgenutzt sind Das gilt f r Kleidung ebenso wie f r Autos Bei technischen Artikeln l sst sich der K ufer leicht durch oft nur belanglose technische Ver nderungen beeinflussen mit denen er seinen h ufig an sich unwirtschaftlichen Kaufentschluss vor sich selbst zu rechtfertigen sucht da er sich selbst nicht eingestehen will dass er das neue Gut nicht wegen seines h heren Ge brauchswertes kauft sondern weil er mit der Mode gehen will Auf das Erscheinungsbild der Menschen trifft der Wunsch nach Ver nderung in Grenzen auch zu Frisuren werden allerdings nicht mehr von Friseurinnen wie immer noch Glauben gemacht werden soll sondern
179. Pers nlichkeitsbildung in diesem Berufsfeld Anspr che an die Leistungen der Auszubildenden sollten aufeinander bezogen sein weil sie sich in einer gemeinsamen Dienstleistungskette mit den Gliedern Hochschule Studienseminar Berufsschule Friseurunternehmen und Kunden befinden In den Bildungsg n gen unterscheiden sie sich im Niveau wenig in der Sache Differenzierungen ergeben sich aus der beruflichen Stellung innerhalb des Berufsfeldes K rperpflege Das Anforderungsprofil f r das Berufsfeld K rperpflege sollte folgende Elemente enthalten Haut und Haarpflegekompetenz Gestaltungskompetenz Kommunikationskompetenz Bera tungskompetenz kaufm nnische und betriebswirtschaftliche Kompetenz p dagogische Kom petenz Lernkompetenz administrative Kompetenz Innovationskompetenz Selbstkompetenz Sozialkompetenz Humankompetenz Beurteilungsarbeit in der Ausbildung muss so ernst genommen werden wie sie w hrend einer vollst ndigen Handlung bei einer friseurkosmetischen Dienstleistung gefordert wird Durch Beurteilungen k nnen Dienstleistungen in ihrem Wert erhalten oder verbessert werden Ein neues umfassenderes Verst ndnis von Lernleistung verlangt nach einem gr eren Repertoire an Beurteilungsmethoden siehe dazu auch Methoden der Bedingungsanalyse Fortbildungen ber neue Beurteilungsinstrumentarien sind versteht man Unterricht auch als vollst ndige Handlung ebenso wichtig wie jene Fortbildungsangebote mit denen
180. SVBl 7 96 118 Praktische Fachkunde h Technologie ah Technologiepraktikum Wahlpflichtbereich Religionslehre Ethik Ih Deutsch Sprachen Ih Gemeinschaftiskundd Sozialkunde Ih Politik ih Wirtschaftskunde lehre Ih Kundenberatung und be ch Areenana C BE FI r u Verkaufskun Gesamtstunden p Woche 4 7 Wochenstunden insgesamt f r die kann Baer 7 3 Wochenstunden f r die Fachtheorie in den Lerngebieten Haar u Kopfhautpflege Haarschneiden formver ndernde Haarbehandlung farbver ndernde Haarbehandlung Kosme tik Abbildung 16 Stundentafeln ausgew hlter Bundesl nder f r den Ausbildungsberuf Friseurin Die Lehrplankommissionen scheinen von unterschiedlichen Vorstellungen ausgegangen zu sein Gel nge es hier einen Konsens zu entwickeln k nnten die f deralen Unterschiede der Be rufsschulbildung verringert werden Dar ber hinaus k nnte das erzieherische Potential der Be rufsschullehrerinnen auf der Grundlage gemeinsamer Zielvorstellungen effektiver wirken Berufliche Grundbildung sollte nicht von pers nlichen und l nderspezifischen Ph nomenen der Kulturhoheit gepr gt sein Die Erfordernisse des Arbeitsmarktes machen horizontale Mobilit t und Abstimmungen der institutionalisierten beruflichen Bildung erforderlich Deren Resultate sollten nicht nur in mehr oder weniger beachteten Pl nen ihren Niederschlag finden sondern sehr flexibel auf Ver nderungen der
181. T chter der selbst ndigen Friseure die in vierw chigen Kursen das Damenfrisieren erlernten und im Gesch ft des Ehemannes bzw Vaters hal fen Da diese Fertigkeiten schnell erlernbar schienen und einige Friseure ihr Einkommen durch Kurse aufbesserten wuchs die Zahl der Fachkundigen kr ftig an Bald war nun von der Konkurrenz der Friseusen die Rede Im Falle der Familienangeh rigen oder der in etablierten Salons arbeitenden Frauen gab es auch kaum Akzeptanzprobleme Unangenehm wurde es f r das Friseurgewerbe erst als sich andere Berufsgruppen Kellnerinnen und Prostituierte ber die Kurzlehre im Friseurgewerbe mit geringen Preisen etablieren konnten Weil zuweilen der begr ndete Verdacht bestand dass das Friseurgewerbe als Deckmantel f r Prostitution genutzt wurde sah man die Standesehre gef hrdet stolz Susanna 1992 S 323 37 Wirtschaftlich erfolgreicher wurde eine gr ere Zahl der Friseure erst durch Auswertung und Einf hrung neuerer Entdeckungen und Erfindungen die geeignet waren den besonderen Gestaltungsw nschen der Kunden zu entsprechen Hier eine kurze bersicht nach Hans Lehm berg 1818 Entdeckung des H O Wasserstoff Superoxyd durch Thenard angeblich 1860 erst mals zum Blondieren verwandt 1860 Hofmann entdeckt das Paraphenylin Diamin es wird 1906 in die Reihe der Gifte aufge nommen 1872 80 Ondulation durch Marcel Grateo Paris 1875 Erfindung des nicht ru en
182. Umbau W nde Elektroinstallationen Wasserinstallationen u a Einrichtungen und Ausstattung Warenschrank Rezeptionstheke B roausstattung u a Ger te Kasse Computer Kosmetik Kabine Fu pflege Kabine u a VVV VW Ware Waren bernahme Erg nzung Warenlager Verkauf Erg nzung Warenlager Kabi nett u a v Organisationsmittel und B robedarf Telefon Fax u a gt Grundausstattung GWG Kosmetikpinselsatz Kompressent cher Handt cher Mani k rwerkzeugsatz u a gt Geb hren Notar Versicherungsgeb hr Berufsverband u a gt Sonstiges und Reserven Kfz Kosten Kasseneinlage u a Die Summe ist der Kapitalbedarf f r das Anlageverm gen I Hinzu kommt der Betriebsmittelbedarf f r die ersten drei Monate f r das Anlageverm gen ID Personalkosten Eigenbedarf Unternehmerlohn Miete und Raumnebenkosten Strom Hei zung Wasser u a Er ffnungswerbung Vorsteuer Telefongeb hren M llabfuhr u a Die Summe aus I und II ergibt den Gesamtbetriebsmittelbedarf Qualifizierte Beratung gibt es nicht kostenlos auch wo sie nicht unmittelbar honoriert werden muss ist sie nicht ohne Eigennutzen denn Banken und Zulieferer wollen sich durch honorar freie Beratung ins Gesch ft bringen Aber auch Kreditinstitute und Zulieferer m ssen sich der Konkurrenz stellen Diese Tatsache sollte die Ratsuchende f r ihre Zwecke nutzen indem sie 21 Das PC Lernprogramm Der Existenzgr ndungsberater ist
183. Unfallverh tung und Erste Hilfe Richtung der Behandlung Absich Themen Unter Richtzeit ten Lerninhalte richt Stunden 6 Hier ist das Fach oder die Unterrichtsform Projekt Modul einzutragen die von der Fachbereichskonferenz der betref fenden Schule zur Realisierung vorstehender Absichten beschlossen wird 302 Themenbereich 1 3 Ergonomie Richtung der Behandlung Absich ten Die Sch lerinnen und Sch ler sollen ber Elemente der Arbeitsplatzgestal tung informiert werden um Ursachen gesundheitlicher Gef hrdungen zu kennen Sie sollen ihre Bereitschaft entwickeln zur Minimierung dieser potentiellen Gefahren beizutragen und einsehen dass die Arbeitsbedingungen an die Bed rfnisse der Menschen an gepasst werden sollen nicht umge kehrt Themen Unter Richtzeit Lerninhalte richt Stunden Die Wirkungen von Formen und Farben in der Salonein richtung Bedeutung von Licht Luft Ger uschen und Tempe ratur des Salons Funktionalit t von Werkzeugen und Einrichtung aus technischer und medizinischer Sicht La stenverteilung durch Arbeits ablaufgestaltung Sozialpsychologische Aspekte der Kommunikation Mobbing u a Berufsbedingte Belastungen von Skelett Gelenken Mus keln B ndern und Venen Themenbereich 1 4 Pr parate Werkzeuge Richtung der Behandlung Absich ten Die Sch lerinnen und Sch ler sollen ber Risiken im Umgang mit elektro mechan
184. Unterricht II Beltz Verlag Wein heim und Basel 1996 Klippert Heinz Methoden Training bungsbausteine f r den Unterricht Beltz Weinheim und Basel 1994 Kloos Werner Die Sammlung Schwarzkopf im Herrenhaus Steinhorst Karl Wachholtz Verlag Neu m nster 1985 2 Auflage Kn ss Conrad Etter Jakob Fachkunde f r das Friseurhandwerk Ernst Klett Verlag Stuttgart 1981 Kn ss Conrad Der Friseur Fachbuchverlag Dr Pfanneberg amp Co Gie en 1965 Koch Christiane u Hensge Kathrin Muss ein Mensch denn alles k nnen Schl sselqualifikationen Eine Bestandsaufnahme von berufsp dagogischer Theorie und betrieblicher Praxis mit Perspektiven f r die Ausbildung benachteiligter Jugendlicher in neugeordneten Metallberufen Bundesinstitut f r Berufsbil dung Hrsg Berlin Bonn 1992 K nig Eckard Zedler Peter Einf hrung in die Wissenschaftstheorie der Erziehungswissenschaft Schwann D sseldorf 1983 K nig Rene Menschheit auf dem Laufsteg Die Mode im Zivilisationsprozess Frankfurt a M 1988 Kupffer H Erziehung Angriff auf die Freiheit Essays gegen P dagogik die den Lebensweg des Men schen mit Hinweisschildern umstellt Weinheim Basel 1980 K ppers Harald Harmonielehre der Farben Theoretische Grundlagen der Farbgestaltung DuMont Buchverlag K ln 1989 Kuratorium der Deutschen Wirtschaft f r Berufsbildung Hrsg Hilfen zum Beurteilen und Bewerten in der betrieblichen Ausbildung K ln 1985 Kutsch
185. Verkaufstechnische Aspekte des Marketing K rten Peters Imke Barbara Hrsg Fachtagung K rperpflege Hochschultage Berufliche Bildung M nchen 1994 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 Anhang Peters Imke Barbara Hrsg Fachtagung K rperpflege Hochschultage Berufliche Bildung Hannover 1996 Peters Imke Barbara Hrsg Kosmetik Das Buch zum Beruf K ln 1998 Peters Imke Barbara Dissertation Zur Wissensvermittlung durch Unterrichtsmedien Essen 1994 Plei U Wirtschaftsp dagogik Bildungsforschung Arbeitslehre Esprint Heidelberg 1982 Plickat Hans Heinrich Training Diktat Klett Verlag Stuttgart 1980 Polzer Peter Marketing und Lifestyle Gruppen In Aschenberner Vera Hrsg 1988 S 17 25 Puin F E Hrsg Verwissenschaftlichung in der Gewerbelehrerausbildung am Beispiel des Studien gangs Biotechnik Kosmetik Internationalismus Verlagsgesellschaft Hannover 1982 Rahmenlehrplan f r den Ausbildungsberuf Friseur Beschluss der Kultusministerkonferenz vom 24 Juni 1977 zu der nicht abgestimmten Verordnung ber die Berufsausbildung zum Friseur vom 12 November 1973 Rainer Wilhelm Lernen lernen Sch ningh Paderborn 1980 Reetz Lothar Reitmann Thomas Hrsg Schl sselqualifikationen Fachwissen in der Krise Feldhaus Verlag Hamb
186. Wahl Schwerpunkte setzen k nnen und dass Pflicht und Wahlpflichtveranstaltungen in einem ausgeglichenen Verh ltnis zur selbst ndigen Vorberei tung und Vertiefung des Stoffes und zur Teilnahme an freigew hlten zus tzlichen Lehrveranstaltungen stehen Bei einem Verh ltnis von ca 5 1 kann von einem ausgeglichenen Verh ltnis sicherlich nicht mehr die Rede sein 6 Studienziele Ziel der Ausbildung ist die Bef higung das Lehramt der beruflichen Fachrichtung Biotechnik in der Sekundarstu fe II an ffentlichen Schulen selbst ndig auszu ben Das Studium umfasst am Ausbildungsziel orientierte erzie hungswissenschaftliche und fachwissenschaftliche Stu dien In das erziehungswissenschaftliche Studium sind gesellschaftswissenschaftliche Studien in das fachwis senschaftliche und erziehungswissenschaftliche Studium sind fachdidaktische und schulpraktische Studien einbe zogen 7 Studieninhalte Das Studium der beruflichen Fachrichtung Biotechnik erstreckt sich auf folgende Bereiche und Teilgebiete Grundstudium Einf hrung in die Chemie Einf hrung in die Biologie und Medizin Einf hrung in die Didaktik der Biotechnik Gestaltungslehre Technologie Hauptstudium Bereich Teilgebiet A Biologischer Bereich 1 Spezielle Human biologie 2 Dermatologie 60 3 Parasitologie und Bakteriologie Chemie 4 weiteres Teilgebiet B Chemischer Bereich 1 Spezielle Organische Chemie 2 Chemie der Kosmetika 3 weitere
187. a G nter Hrsg Bildung unter dem Anspruch von Aufkl rung Zur P dagogik von Herwig Blan kertz Beltz Weinheim und Basel 1989 Lakaschus Carmen Mitarbeiter im Friseurhandwerk eine qualitative Studie im Auftrag der Wella AG Darmstadt 1990 Lakaschus Carmen Neue Verbraucher neue Zielgruppen In Schneider Dieter Der Markt in dem wir leben wollen Marktl cke Verlag Darmstadt 1988 Landesverfassung der Freien Hansestadt Bremen vom 21 10 1947 Fassung der Gesetze vom 13 03 1973 Brem GBL S 17 Lehmberg Hans Berufliche Grundbildung in ihrer Auswirkung auf den Friseurberuf Eine Studie ber Motive und M glichkeiten f r eine realistische Reform der beruflichen Bildung im Friseurhandwerk Er stellt im Auftrage des Zentralverbandes des Deutschen Friseurhandwerks K ln 1974 Lenzen Dieter Hrsg P dagogische Grundbegriffe Band 1 u 2 Rowohlt Taschenbuch Verlag Reinbek bei Hamburg 1989 Lenzen Dieter Hrsg Erziehungswissenschaft Ein Grundkurs Rowohlts Enzyklop die Band 1 3 Reinbek 1994 Lichtenstein E Zur Metaphysik der p dagogischen Verantwortung In P dagogische Rundschau 7 1952 53 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 Anhang L wisch D J Sinn und Grenzen einer transzendental kritischen P dagogik In Stein G Hrsg Kriti sche
188. aarbehandlungen und Formver n 259 Diese Forderungen wurden auch im KMK Rahmenlehrplan unter Ziffer II Abs 2 zweiter Satz ausdr cklich formuliert 288 dernde Haarbehandlungen keine eigenst ndigen Lerngebiete darstellen sondern eng aufeinan der bezogen im Lernfeld Frisurengestaltung aufgehen Auch die Zeitrichtwerte des KMK Rahmenlehrplans haben wir aus berufsp dagogischen Erw gungen heraus nicht akzeptiert Durch den berufsdidaktischen Ansatz wird der Versuch unternommen die Vorstellungen des KMK Rahmenlehrplans zu realisieren ohne deren Schw chen zu bernehmen Unter Teil II wird die Vermittlung von Berufsf higkeit gefordert Fachkompetenz ist dabei nur eine von vielen notwendigen Kompetenzen beruflicher Qualifikation Zudem ist der Friseurberuf nicht auf ein Fach und damit auf eine Fachdidaktik zu reduzieren Auch unter Teil III hei t es im KMK Rahmenlehrplan Lernen in der Berufsschule vollzieht sich grunds tzlich in Beziehung auf konkretes berufliches Handeln Die 13 Wochenstunden der Stundentafel gelten gem Richtlinie ber die Rahmenstunden tafel f r die Bildungsg nge der Berufsschule im Lande Bremen vom 03 01 1996 als Maxi malwert der im Berufsfeld K rperpflege an keiner Schule des Landes Bremen erreicht wird Z Z in Bremerhaven 9 Std Huchting 10 Std Blumenthal 10 Std Eine Planung mit 13 Stunden ist deshalb exemplarisch und wird an die Bedingungen der jeweiligen Sch
189. aben Ein aufgabenbezogenes und f cher bergreifendes Lernen ist in vielen F llen direkt ausgewiesen Projektorientiertes Arbeiten ist durch unsere Vorgehensweise deutlich beg nstigt weil die von den verschiedenen Fachkollegen beizutragenden Themen aufgef hrt sind In die Entwicklung der Lernfelder f r den Berufsschulunterricht sind die Lerngebiete der fri seurberuflichen Praxis die Handlungsfelder des Lehrerinnenberufes Forderungen der Beruf sp dagogik und die Vorgaben der Ordnungsmittel eingeflossen Dadurch wurde der Versuch unternommen der funktionalistischen Verengung auf die Berufspraxis zu begegnen Berufs ausbildung wird hier exemplarisch zur F rderung von Erwerbsf higkeit gesehen 290 Lernfelder in der beruflichen Bildung am Beispiel Berufsfeld 11 K rperpflege Lernfelder 1 Gesundheitsschutz 2 Arbeitsorganisation 3 Haar und Kopfhaut pflege 4 Frisurengestaltung 5 Haut und Nagelpflege 6 Dekorative Haut und Lerngebiete Handlungsfelder im Lehrerberuf 1 bilden 2 erziehen 3 beurteilen u a Nagelk ik Integration der Aus age o a i 7 7 Kommunikation Bildungspl ne Unternehmen Berufsp dagogik Ordnungsmittel Situationsorientierung Konkretisierung der Prozessorientierung Landesverfassung Pers nlichkeitsprinzip Schulgesetz Wissenschaftsprinzip KMK Lehrplan Schl sselqualifikationen Verordnung ber die Berufs Erwerbsf h
190. aber gedanklich nachvollzogen Lernen durch Handeln Handlungen m ssen von den Lernenden m glichst selbst ndig geplant durchgef hrt berpr ft ggf kor rigiert und schlie lich bewertet werden Handlungen sollten ein ganzheitliches Erfassen der beruflichen Wirklichkeit f rdern z B technische sicherheitstechnische konomische rechtliche kologische soziale Aspekte einbeziehen Handlungen m ssen in die Erfahrungen der Lernenden integriert und in bezug auf ihre gesellschaftlichen Auswirkungen reflektiert werden Handlungen sollen auch soziale Prozesse z B der Interessenerkl rung oder der Konfliktbew ltigung einbeziehen Handlungsorientierter Unterricht ist ein didaktisches Konzept das fach und handlungssystematische Strukturen miteinander verschr nkt Es l sst sich durch unterschiedliche Methoden verwirklichen Das Unterrichtsangebot der Berufsschulen richtet sich an Jugendliche und Erwachsene die sich nach Vor bildung kulturellem Hintergrund und Erfahrungen aus den Ausbildungsbetrieben unterscheiden Die Berufs schule kann ihren Bildungsauftrag nur erf llen wenn sie diese Unterschiede beachtet und Sch lerinnen und Sch ler auch benachteiligte oder besonders begabte ihren individuellen M glichkeiten entsprechend f rdert Teil IV Berufsbezogene Vorbemerkungen Der vorliegende Rahmenlehrplan f r die Berufsausbildung zum Friseur zur Friseurin ist mit der Verord nung ber die Berufsausbildung
191. acharbeiterinnen mit den Anforderungen der K rperhygiene und sei nen biologischen psychologischen sowie sozialen Aspekten zu befassen Das Berufsbild ver langte jedoch lediglich Kenntnisse der gesetzlichen Hygienebestimmungen von den Meisterin nen und Ordnung und Sauberkeit von den Gesellinnen Die psychologische und soziale Be deutung von K rperpflege und K rpergestaltung f r die Kommunikation in verschiedenen Le benszusammenh ngen wird nicht zur Ausbildungsabsicht erhoben In der F higkeit diese Kommunikation erfolgreich zu inszenieren liegt die Dienstleistung der Friseurinnen f r ihre Kundschaft Die Ausbildungsabsichten f r Friseurinnen sind traditionell mit einer F lle von fragw rdigen naturwissenschaftlichen Kenntnissen berfrachtet die kaum zu vermitteln aber schnell wieder vergessen werden Schl sselqualifikationen und Arbeitstugenden wurden nicht gefordert Siehe Rahmenlehrplan f r den Ausbildungsberuf Friseur Beschlu der Kultusministerkonferenz vom 24 Juni 1977 zu der nicht abgestimmten Verordnung ber die Berufsausbildung zum Friseur vom 12 November 1973 67 Das berarbeitete inhaltlich nicht sehr neue Ausbildungsberufsbild fordert f r die Ausbil dung bis zur Gesellenpr fung Mindestkenntnisse und Fertigkeiten in folgenden Themenbe reichen 1 Berufsbildung Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes Arbeits und Tarifrecht Arbeitsschutz Arbeitssicherheit Umweltschutz und r
192. alen Status Alter Weiblichkeit M nnlichkeit Modestil Hygiene Protest Anpassung Erotik Haartrachten sind nicht nur der Mode unterworfen sondern geben auch Hinweise auf Religion Kult Beruf oder Stammeszugeh rigkeit Aus religi sen Gr nden wurden und werden die Haa re von Frauen in einigen Gesellschaften aufgesteckt und durch Hauben und T cher verdeckt um nicht als loses Frauenzimmer zu gelten Haarverlust wird oft als Makel verstanden und mit Minderwertigkeitsgef hl und Verlust der Jugendlichkeit und Sch nheit verbunden Im europ ischen Kulturkreis wird z Z langes Haar mit Weiblichkeit assoziiert Frauen werden dadurch f r viele M nner attraktiver Weiche gl n zende Haare sind starke erotische Signale Kurzgeschorenes Haar kann den Eindruck von Bor stigkeit Abwehr und H rte vermitteln Blondes Haar signalisiert Jugend weil viele Menschen in ihrer Kindheit blond sind und erst sp ter dunklere Haare bekommen Blonde Frauen vermit teln dadurch die Illusion des ewig M dchenhaften Haarvolumen verleiht dem Kopf optisch gr ere Bedeutung Die Grundmuster menschlicher K rperoberfl chen sind durch die Anatomie festgelegt Hier beschr nken sich die gestalterischen M glichkeiten der Friseurkosmetikerin auf die Pflege und Dekoration der Haut und vorhandener Elemente durch geringf gige optische Formver nde rung und Farbgebung Farbe wei braun beige schwarz matt gl nzend Pigmentflecken Relief Falt
193. alonkonzept Haarschnitt im F nf Minuten Takt Testsalon Betriebsorganisation Grundvoraussetzung f r den Erfolg Salonkonzept Filets statt Hambur ger Interview Heisses Thema Trend Wir haben unser Hobby zum Beruf gemacht Interview Freizeit im fast food Stil 16 Top hair 22 90 Top hair 10 91 Top hair 17 85 Top hair 2 92 Top hair 19 93 Top hair Top hair 17 93 Top hair 20 93 Top hair 11 92 Top hair 21 86 fh 12 80 1 81 Top hair 19 86 Top hair 1 87 Top hair 8 90 Top hair 6 93 fh Der Kom pass Top hair 16 91 Top hair 17 93 Top hair 9 86 Top hair 7 92 70 71 72 73 74 75 76 Osinski Ralf Unterneh mensberater f r das Fri seurhandwerk Pataut Veronique Stil Direktorin von Peclers Pa ris Paternot Thierry und Schilling Balduin Ge sch ftsf hrung L Or al Pietsch Karl Heinz Ge sch ftsf hrer der Firma Ka dus Pietschmann Marita Fri seurunternehmerin Plainer Dietmar Begr n der der H rologie Stock holm Plaschke Erhard Friseu runternehmer v v VVVVWVNWV v VWV Anhang Lohnt sich der Handel Die geborenen F hrer Teil 1 u 2 Mit ko Produkten in neues Ver triebskonzept Mehr Erfolg mit Service Aktionen Produktivit tsl cher F hrung by EDV oder Zettel Ade Verschenkaktion Interview Unternehmensberatung hei t Friseure unabh nig machen Ein Rollenbild im Wandel Trendpropheten Die Vordenker der Modeb
194. als Student Referendar und Junglehrer eher in ein frustrationsbetontes denn lustbetontes Berufsleben In der Regel werden die naturwissenschaftlichen Qualifikationen in Veranstaltungen f r Diplomstudenten erworben deren Anspr che und Interessen sich stark von denen der k nftigen Lehrer in Friseurklassen unterscheiden Zumindest unterschwellig ist das Studium durch den Verdacht belastet dass die Anstrengungen intellektueller Art in keinem vern nftigen Verh ltnis zum beruflich verwertbaren Nutzen stehen Dieser Verdacht wird oft schon in den ersten Tagen der Referendarausbildung zur Gewissheit Jetzt setzt das autodidak tische Studium der Fachkunde ein Der Strohhalm mit dem man das rettende Ufer erreichen m chte um vor der Klasse nicht ins Schwimmen zu kommen oder bei Unterrichtsbesuchen der Fachleiter gar unterzugehen sind wieder die eingef hrten Fachkundeb cher und Unterrichts hilfen der Ausbildungsschule Somit findet das Fachkundestudium zu gro en Teilen in der zweiten Ausbildungsphase der Lehrerausbildung verdeckt statt was den Referendar einer nicht geplanten und nicht w nschenswerten Doppelbelastung aussetzt Hinzu kommen die Er wartungen der Fachleiter an die p dagogische und berufsdidaktische Entwicklungsf higkeit Das Ma dieser Entwicklung ist denn auch entscheidend f r den k nftigen Berufserfolg der Lehrer der sich f r ihn u a im Erfolg seiner Sch ler zeigt 122 Damit ist die Frage nach einer sinnvollen Leit bzw
195. alten werden An verbindlichen sorgf ltig abgestimmten Vereinbarungen fehlt es jedoch Die zeitliche und inhaltliche Gliederung von betrieblichem Ausbildungsplan empfohlene Anlage zum Berufsaus bildungsvertrag und dem KMK Rahmenlehrplan wurde nicht realisiert Die letztlich individu ellen betrieblichen Ausbildungspl ne und der im wesentlichen von der Pers nlichkeit der Leh rerin gepr gte Unterricht an Berufsschulen lassen nicht den Schluss zu dass eine Ausbildung auf ein gemeinsames Ziel hin erfolgt Um das zu erreichen bedarf es einer Ausbildungsabsicht f r qualifizierte Friseurinnen die berufsp dagogisch begr ndet ist und von einer Mehrheit der f r die Berufsausbildung von Friseurinnen Verantwortlichen akzeptiert wird Institutionell bedingte Unterrichtsst rungen treten auch auf wenn die Ausstattung der Schulen mit Fachr umen und Lehr Lernmitteln vernachl ssigt wird Das wirkt sich besonders in sol chen Bereichen des Berufsbildes aus in denen der weitaus gr te Teil der Friseurbetriebe mangels Ausstattung und Angebot nur begrenzt ausbildungsf hig ist Das trifft in besonderem Ma e f r die pflegende und dekorative Hautkosmetik zu in der selten bis zur Anwendungs reife ausgebildet wird Hier reicht es mit Hilfe der berbetrieblichen Ausbildung oft gerade so weit dass die Gesellenpr fung bestanden werden kann Mit Unterst tzung der Berufsschulen h tte das Friseurgewerbe in der Realisierung seiner Absicht die Hautkosme
196. altiger Sinneseindr cke zu einer Vorstellungseinheit von Objekten sondern es bliebe bei der blo en Empfindung die allenfalls als Schmerz oder Wohlbehagen eine Bedeutung in 172 Bezug auf den Willen haben k nnte brigens aber ein Wechsel bedeutungsleerer Zust nde und nichts einer Erkenntnis hnliches w re Erst Erlebnisse mit kaltem blauem oder gr nem Wasser lassen den Betrachter K lte emp finden Die Erfahrung mit orangerot gl henden hei en Gegenst nden verursacht das W r megef hl Wei kann gleicherma en an hei en Sandstrand wie an Schneefelder erinnern oder sehr gegens tzliche Empfindungen wie Trauer und Freude ausl sen je nachdem ob diese Far be an traurige Ereignisse wie Beerdigungen oder freudige Ereignisse wie Hochzeiten oder Kommunion erinnern Rote Wangen k nnen durch Wut freudiger Erregung k rperlicher An strengung K lte Hitze oder Scham ausgel st werden Besonders sch ne Erlebnisse in einem Kleidungsst ck k nnen dessen Farbe zur Lieblingsfarbe werden lassen bei der angenehme Er innerungen beziehungsweise Gef hle geweckt werden Farbempfindung ist die individuelle Bewertung der wahrgenommenen Farbreize unter psycho physischen Gesichtspunkten Diese Empfindungen sind ver nderlich und stehen in enger Beziehung zu den individuellen Farberleb nissen Jeder Mensch hat seine subjektiven Farben die von vorausgegangener Erfahrung abh ngig sind Ein Zusammenhang mit der Haar
197. altlose Gegen ber trifft Im Friseursalon sollten es Themen sein ber die die Kunden informiert werden wollen Bereiche wie Politik Religion oder Krankheiten sollten vermieden werden Die hohen Anspr che an die verbale Kommunikationskompetenz m ssen in der Einstel lungspraxis von Berufsnachwuchs und in den Aus und Fortbildungsg ngen zu Konsequenzen f hren Zum Einen sollte bei der Auswahl von Berufsnachwuchs ein strengerer Ma stab an die bereits vorauszusetzenden F higkeiten gelegt werden Zum Anderen muss die Qualit t des Sprachgebrauchs in der Ausbildung erheblich verbessert werden 2 4 2 7 Fazit Von den K rperpflegerinnen wurde neben den gestalterischen W nschen eine gewisse mensch liche N he erwartet In Gespr chen ber Probleme des Alltags ganz pers nlicher wirtschaft licher oder politischer Art oder bei sprachlichen bzw nicht sprachlichen Streicheleinheiten f r K rper und Seele Der Erfolg der K rperpflegerinnen war und ist davon abh ngig inwiefern es ihnen gelingt Wohlbefinden zu vermitteln Dieses Wohlbefinden hat physische und psychische Dimensionen und kann unter den heutigen Bedingungen dann vermittelt werden wenn sich auch die Friseurin wohl f hlt Sie muss sich mit den Empfindungen und Empfindlichkeiten von Menschen im allgemeinen und im besonderen vertraut machen und F higkeiten erwerben die es ihr erlauben sich so zu verhalten dass eine angenehme Atmosph re im Kollegium und zwi schen ihr und der Kund
198. amt FERN EEE E REES EEE E VRBEE 2 sprechen BEE BEE o HE HE T S S 3 tesen o d o T T S T S S 4 schreiben BEE o o e o T S d Saa o EEE DEE HE e e KERN 6 Einf hlungsvermgen f T Tf J Y E fe a E Oo Pe Zeichensystems Fe Zeichensystems 10 Zusammenarbeit 11 Selbstst ndigkeit 12 Zuverl ssigkeit Gesamtnote Legende G Gestalten S Sprachen K Kommunikation F Fachtheorie P Politik M Mathematik Sp Sport F cher der geltenden Stundentafel in Bremen Abbildung 32 Beurteilungsraster Kommunikationskompetenz ber die Anzahl die Art und die Merkmale der Kompetenzen muss in dem Kollegium Einver st ndnis erzielt werden Sieht sich eine Fachlehrerin aus berzeugenden inhaltlichen Gr nden au erstande zu einzelnen Kompetenzen Urteile abzugeben gelten nur die eingegangenen Be wertungen Sollen einzelne Kompetenzen eine besondere Gewichtung im Gesamturteil erhal ten k nnen Multiplikatoren eingesetzt werden Der Inhalt der individuellen Sch lerprofile variiert von Lernfeld zu Lernfeld aber im allgemei nen halten sie folgendes fest 58 Siehe Kapitel 4 284 f cherbezogene Leistungen der Sch lerinnen kognitive F higkeiten etwa in den Kulturtechniken lesen schreiben rechnen und kommu nizieren praktische Fertigkeiten z B die f r den Umgang mit Werkzeugen und Ger ten erforderli chen physischen Leistungen oder die f r die Planung Durchf hrung und Bewe
199. andelt es sich nicht um ein Problem von Begrifflichkeiten denn sie sind ihrer Bedeutung entsprechend mit Inhalten gef llt worden Die naturwissenschaftlichen Studienanteile sind auch weiterhin in allen zur Zeit f r die Ausbildung von Fachkundelehrern in Friseurklassen existierenden Studieng ngen berdimensioniert worden Siehe Anlagen 5 8 Dadurch wird die Fehlausbildung von Be rufsschullehrerinnen in diesem Berufsfeld fortgeschrieben 125 Standort der Chemie Biologie Soziologie Form und Arbeitsver Fach Sonstige Hochschule Physik Medizin Psychologie Farbgestal fahren der didaktik Asthetik tung K rperpfle Darmstadt 100 75 SWS Essen ca 34 5 3 10 5 G 7 100 86 SWS G 23 B 3 5 B 11 5 Hamburg 6 B 6 11 B 11 14 100 80 SWS Osnabr ck 3 B 3 11 G 8 100 72 SWS B 3 G Grundlagenkenntnisse der jeweiligen Fachwissenschaft bzw des Gegenstandsbereiches B Lehrangebote mit Berufsbezug zum Berufsfeld K rperpflege SWS Semesterwochenstunden Abbildung 17 Vergleich der verbindlichen Lehrangebote der Studienpl ne des Studiengangs Lehramt f r das Berufsfeld K rperpflege der vier Standorte in der Bundesrepublik Deutschland in 100 Gesamtange bot So wird eine Berufstheorie entwickelt und fortgeschrieben die f r die Praxis im Friseursalon und in der Berufsschule nur geringe Bedeutung hat Die Legitimation f r dieses praxisfernes Studium wird mit Hinweis auf die n
200. ang zusammenwirkenden Kr fte von K rper Geist und psychischer Stimmungslage Pers nliche Betroffenheit und erlebter Nutzen in der beruflichen Praxis liefern die erforderliche Motivation Durch die Einblicke berblicke keine Durchblicke und Teil Kenntnisse des nunmehr er setzten KMK Rahmenlehrplans wurde ber Jahre hinweg eine Ausbildung zur dauerhaften Abh ngigkeit manifestiert Viele berufsfremde oder fehlausgebildete Lehrerinnen orientierten sich in ihrem Fachkundeunterricht f r Friseurinnen vorwiegend an inhaltlich fragw rdigen Schulb chern und tradierten Pr fungsritualen Dadurch wurden Strukturen gepr gt die sich lange als ausgesprochen resistent gegen ber jeglicher nderung erwiesen haben a ibv Nr 6 vom 05 02 1997 Friseurmeister Friseurmeisterin Bundeseinheitlicher Rahmenlehrplan Stand 01 August 64 Die heute verantwortlichen Handwerksmeister und Gesellen wurden unter diesen Bedingungen und nach folgendem Berufsbild ausgebildet das ca 25 Jahre als Orientierung f r die Qualifizie rungsabsichten galt Verordnungen ber die Berufsausbildung bzw das Berufsbild der Friseurinnen Meisterpr fung Dem Friseurhandwerk sind folgende Kennt nisse und Fertigkeiten zuzurechnen Gesellenpr fung Gegenstand der Berufsausbildung sind mindestens die folgenden Fertig keiten und Kenntnisse 1 Beurteilen des Haares der Kopfhaut der Haut und der N gel soweit es f r die Berufsaus bung
201. angen weitere F higkeiten wie die zur Arbeit im Team zur Arbeits organisation zur Ber cksichtigung von rechtlichen Vorschriften konomischen Faktoren sowie zur Fortbil dungsbereitschaft Dar ber hinaus ist Problembewusstsein f r Fragen der Arbeitssicherheit und des Umwelt schutzes zu entwickeln insbesondere sind Grunds tze und Ma nahmen der Unfallverh tung und des Arbeitsschutzes zur Vermeidung von Gesund heitssch den und Vorbeugung gegen Berufskrankheiten sowie Ma nahmen zur Gesundheitsf rderung zu beachten Notwendigkeiten und M glichkeiten einer von humanen und ergonomischen Gesichtspunkten bestimmten Arbeitsgestaltung zu ber cksichtigen berufsbezogene Umweltbelastungen und Ma nahmen zu ihrer Vermeidung bzw Verminderung zu beach ten die Wiederverwertung bzw sachgerechte Entsorgung von Werk und Hilfsstoffen durchzuf hren Grunds tze und Ma nahmen zum rationellen Einsatz der bei der Arbeit verwendeten Energie und Mate rialien zu ber cksichtigen Teil V Lerngebiete Der Rahmenlehrplan ist nach Ausbildungsjahren gegliedert Er umfasst Lerngebiete Lernziele Lerninhalte und Zeitrichtwerte Dabei gilt Lerngebiete sind thematische Einheiten die unter fachlichen und didaktischen Gesichtspunkten ge bildet werden sie k nnen in Abschnitte gegliedert sein Lernziele beschreiben das angestrebte Ergebnis z B Kenntnisse Fertigkeiten Verhaltensweisen ber das Sch lerinnen und Sch ler am Ende des
202. angstarmen Rede anlass vor der Klasse zu haben Um die Einf hrung von inneren Normen durch die Sch vorzubereiten Um die u eren Normen zu sichern und innere Normen zu diskutieren Um die k nftigen allgemeing ltigen Nor men in dieser Klasse zu visualisieren Um die Bedeutung von Funktionalit t und Proportionalit t f r Sch nheitsfragen in der Friseurkosmetik zu problematisieren Um f r die Vielfalt von u erlichen Sch nheitsmerkmalen zu sensibilisieren Um das Lernklima zu erkunden und evtl offene Fragen beantworten zu k nnen und beantwortet zu bekommen Um Denkprozesse anzuregen und pers nli che Betroffenheit bei den Sch zu erzeugen Um die Einsicht zu vermitteln dass es f r erfolgreiche Friseurinnen neben den fachlichen Kompetenzen in hohem Ma e auf Verhaltensweisen ankommt die von Mitmenschen akzeptiert werden k nnen Die Lernziele dieser UE Gestal ten Deutsch trans parent machen Woran haben wir zu denken wenn wir in Sch nheitsfragen beraten Vom sch nen Schein geblendet Das Pers nlichkeits bild der Friseurin weiterentwickeln Auswertung des Textes Vom sch nen Schein geblen det Einzelheiten die zur Beurteilung u erli cher menschlicher Sch nheit herange zogen werden dis kutieren Einf hrung in das Thema Proportio nalit t in der Fri seurpraxis Kritik von Dispro portionalit ten Beziehung von
203. ar und Kopfhautreinigung beschreiben und Regeln Wasser f r die Anwendung ableiten Haarreinigungsmittel Arbeitsverfahren e Mischungsrechnen e Verbrauchsberechnung Beratungsgespr che unter Ber cksichtigung eines Kundenbetreuung angemessenen Verhaltens gegen ber Kundinnen und Umgangsformen Kunden erl utern Kommunikation 1 2 Haarschneiden 40 Stunden Berufsbezogene Schutzma nahmen als notwendig Arbeits und Gesundheitsschutz erkennen und begr nden Hygiene Umweltschutz Rechtliche Grundlagen Werkzeuge und Grundtechniken des Haarschneidens Werkzeugarten beschreiben Reinigung und Pflege von Werkzeugen Effilieren Stumpfschneiden Merkmale f r die Formgebung beschreiben Haarqualit t Haarwuchsrichtung Konturform e Geometrische Strukturen als Gestaltungselemente Beratungsgespr che unter Ber cksichtigung eines Kundenbetreuung angemessenen Verhaltens gegen ber Kundinnen und 4 Umgangsformen Q vI Anhang Kunden erl utern e Kommunikation 1 3 Farbver ndernde Haarbehandlungen 40 Stunden Grundlagen farblicher Gestaltung erkl ren Haare vor Farblehre einer farbver ndernden Behandlung beurteilen Haare vor einer farbver ndernden Behandlung beur Haarzustand teilen Haarfarbe Beratungsgespr che unter Ber cksichtigung Kundenbetreuung eines angemessenen Verhaltens gegen ber Kundinnen Umgangsfor
204. ass einem Gro teil der Facharbeiterinnen im Friseurhandwerk nur noch ein kleines Repertoire an Gestaltungstechniken zur Verf gung steht Friseurinnen sind traditionell mit der Pflege und dekorativen Gestaltung von Frisuren der Haut und der N gel befasst Sie beraten ber kosmetische Pr parate Farben und zunehmend ganz heitlich ber individuelle u ere Erscheinungsbilder von Menschen Leistungsf hige Friseurin nen werden zunehmend als Imageberaterinnen im Bereich der visuellen Kommunikation in An spruch genommen Diese Dienstleistungen werden betriebswirtschaftlich organisiert und nach kaufm nnischen Regeln vermarktet Zus tzlich muss bei ihnen die Neigung und Eignung zur Aus und Fortbildung vorhanden sein Die Ausbildung von Friseurinnen ist traditionell an Inhalten orientiert die mit fachdidaktischen Systematiken begr ndet werden Diesen Inhalten fehlt oft die berufliche Relevanz Kompeten zen die geeignet sind mit Menschen angemessen umgehen zu k nnen werden so gut wie nicht entwickelt Es ist empfehlenswert die Lehrpl ne auf ihren in diesem Sinne wesentlichen Gehalt zu berpr fen um Raum f r eine parallel verlaufende theoretisch und praktische An eignung der als notwendig erkannten Pers nlichkeitsmerkmale zu schaffen Derartige Kompe tenzen sind resistenter gegen Vergessen und geeignet in weiterf hrenden Bildungsg ngen dar auf aufzubauen Diese Resistenz resultiert aus den Verkn pfungen der bei dem Lernvorg
205. ate abgesetzt werden k nnen Gestalterisch aufw ndige haltbare Frisuren gelten in der Werbung und in der Folge bei Verbrauchern und Friseuren wenig Dadurch hat die handwerkliche Lei stung der Friseurinnen die den Kern der beruflichen Qualifikation ausgemacht hat an Wert eingeb t und die Einkommen gering gehalten Durch fehlende betriebswirtschaftliche und kaufm nnische Kompetenzen sehen sich Friseur meisterinnen in zunehmendem Ma e Abh ngigkeiten und externer Einflussnahme ausgesetzt F r Banken und Zulieferer ist es relativ leicht eigene Interessen durchzusetzen Betriebsberater und Steuerberater haben nur selten den Ehrgeiz ihre Klienten in die Unabh ngigkeit zu entlas sen Von qualifizierten Kaufleuten gef hrte Kettenunternehmen Filealisten und Franchising Geber gewinnen gr ere Marktanteile der Friseurkosmetik Dadurch wird aus der attraktiven Selbstst ndigkeit mit Kleinunternehmen in vielen F llen eine Abh ngigkeit von unternehmens fremder Kaufm nnischer Qualifikation Betriebswirtschaftliches Missmanagement und unpro fessionelle kaufm nnische Handlungsweisen der angestellten Friseurinnen sind Gr nde f r ge 328 ringe wirtschaftliche Unternehmenserfolge und f r die relativ h ufigen Insolvenzen in der Gr ndungsphase von Friseurunternehmen 5 4 Fehlausbildung als Hochschulproblem Die akademische Lehrerausbildung im Berufsfeld K rperpflege wurde ohne eine im Ansatz wissenschaftlich begr ndete Berufs
206. ationelle Energieverwendung Gesundheitsschutz Bedienen von Maschinen Ger ten und Werkzeugen Kundenberatung und betreuung Beurteilen Reinigen und Pflegen des Haares und der Kopfhaut vonau PP mw NM Haarschneiden Gestalten von Frisuren my Ausf hren von Dauerwellen N Ausf hren farbver ndernder Haarbehandlungen oS Pflegende und dekorative Kosmetik der Haut Manik re N P Die betriebliche Ausbildung st tzt sich immer noch vorwiegend auf Beobachtungen der be trieblichen Arbeitsabl ufe mit den Augen stehlen weniger auf systematische Unterweisung In den ersten beiden Ausbildungsjahren werden von den Auszubildenden vorwiegend Assi stenzarbeiten ausgef hrt Hinter dem Begriff Assistenzarbeit von Auszubildenden verbirgt sich unqualifizierte Hilfst tigkeit Diesen Tatbestand sollt man nicht als Berufsausbildung be zeichnen Nur wenig Friseure haben ein Ausbildungs oder gar Weiterbildungskonzept Der offizielle Ausbildungsrahmenplan hat nur geringe Bedeutung f r die praktische betriebliche Ausbildung F r die Vorbereitung auf die Meisterpr fung wurde vom Zentralverband des Deutschen Friseurhandwerks in Zusammenarbeit mit der Zentralstelle f r Weiterbildung ein bundeseinheitlicher Rahmenlehrplan f r Lehrg nge zur Vorbereitung auf Teil I und II der Mei sterpr fung im Friseurhandwerk erarbeitet Bundeseinheitlicher Rahmenlehrplan f r Lehrg nge zu
207. aturwissenschaftlichen Fachsystematiken versucht In der Berufsschule wird auf die voraussichtlichen Pr fungsaufgaben oder besser gesagt Pr fungs fragen verwiesen die vorher von Lehrerinnen formuliert worden sind Sch lerinnen erwarten von ihren Lehrerinnen berzeugende Begr ndungen f r die im Unter richt geforderten Lernleistungen Fallen diese Begr ndungen nicht zufriedenstellend aus kann es zu Widerst nden und Konflikten kommen die von den Lehrerinnen zum Anlass f r didakti sche Konsequenzen genommen werden k nnen An dieser Stelle treten die Folgen des geringen 180 Eine aktuelle an den Semesterwochenstunden orientierte bersicht der Studieng nge f r das Lehramt an beruflichen Schulen im Berufsfeld K rperpflege befindet sich in Anlage 9 181Schneider J rgen 1990 S 10 126 Stellenwertes der Fachdidaktik an den Hochschulen und die didaktischen Defizite in der Lehrer aus und Lehrerfortbildung deutlich zutage Die so strukturierte Lehrerinnenausbildung f hrte zu einer Vertiefung der Gegens tze zwi schen Berufsschulen und Praktikerinnen des Friseurgewerbes und tr gt entscheidend dazu bei dass das duale Berufsbildungssystem in dieser Branche weit hinter den Erwartungen zur ck bleibt Wie es scheint gibt es erhebliche Wahrnehmungsunterschiede zwischen praktizierenden Friseurinnen und Lehrerinnen an Berufs und Hochschulen wenn es um Praxisrelevanz der durch die Naturwissenschaften dominierten Fachtheo
208. aubw rdig zu bleiben sind h ufig Anpassungsleistungen der Fachkr fte erforderlich Bei der Definition beruflicher Grundbildung erh lt die Entwicklung von Lernf higkeit und die Erzie hung zur Lernbereitschaft deshalb eine zunehmend gr ere Bedeutung Die Absichten der be ruflichen Grundbildung sollten dar ber hinaus so gew hlt werden dass die gew nschten Re sultate nicht nur zur unmittelbaren Verwertung im Beruf sondern auch zur Entwicklung von Erwerbsf higkeit in angrenzenden Berufsfeldern beitragen Berufsbildung im Berufsfeld K r 297 perpflege orientiert sich besonders an Pers nlichkeitsmerkmalen und positiven Tugenden von erfolgreichen Friseurinnen und Friseuren um die Aussichten auf beruflichen Erfolg zu be g nstigen Neben der aufgabengerechten Fachkompetenz und den weiteren unter Teil II ge nannten Kompetenzen ist die Entwicklung folgender Pers nlichkeitsmerkmale zu unterst tzen gt Die F higkeit Eignung und Bereitschaft zur eigenen berufsbegleitenden Fortbildung und zur Aus und Fortbildung von Berufseinsteigern gt Die F higkeit und Bereitschaft zur Zusammenarbeit im Team und zur bernahme von Selbst und Mitverantwortung bei der L sung von Aufgaben gt Die F higkeit und Bereitschaft zur hochwertigen Dienstleistung im Rahmen des Berufsbil des gt Die F higkeit und Bereitschaft zur verst ndnisvollen Kommunikation auf der Grundlage m glichst unvoreingenommener Wahrnehmung eigener und fre
209. auch durch u erlichkeiten vorteilhaft darzustellen wird dadurch eine rela tiv geringe Akzeptanz friseurkosmetischer Dienstleistung augenf llig Daraus l sst sich der Grad der Wertsch tzung von Friseurinnen als Ratgeberinnen durch ihre Kundinnen ableiten 15Schaefer Klaus 1988 S 27 84 Sie ist offensichtlich nicht sehr hoch Ausbildungsdefizite im Bereich ganzheitlicher Friseur kosmetik werden evident Friseurinnen werden zun chst als Diagnostikerinnen der dekorativen und pflegenden Haar Nagel und Hautkosmetik angesehen Dar ber hinaus werden therapeutische Ma nahmen von ihr erwartet Ernest Dichter fasst die Beratungsbed rfnisse von Friseurkunden wie folgt zu sammen Der Friseur soll Partner der Kundin und Anwalt ihrer Interessen sein Der Friseur soll gt sich in die Interessenlage der Kundin einf hlen k nnen und sie in einem ganzheitlichen Sinne beraten gt die Kundin im Salon verw hnen indem er f r ein Klima sorgt bei dem man sich wie zu Hause f hlt Merke wie zu Hause von einer futuristischen 2001 Atmosph re ist nicht die Rede gt der Kundin sthetische Lebenshilfe geben indem er Vorschl ge macht welche Frisur ihr steht gt auch so etwas wie ein kologischer Berater sein der daf r sorgt dass die eigene und fremde Natur nicht mehr belastet wird als unbedingt n tig Friseurinnen leben davon individuelle Bed rfnisse ihrer Kunden zu befriedigen
210. auf Beobachten Denken Phantasieren Sprechen oder Handhaben liegen Methodisch aktive Aneignungsprozesse sollten bevorzugt werden Aneignungsprozesse also die m glichst verschiedene Eingangskan le bedienen Methoden kompetenz zu entwickeln bedeutet die Methoden zu praktizieren dar ber zu reflektieren und weniger dar ber zu referieren 278 Dar ber hinaus gilt f r den Unterricht dass jede Gruppe heterogen ist Der Weg ist nicht grunds tzlich das Ziel und die Methode sollte nicht Selbstzweck sein Lehrer sind nicht f r die Leistung ihrer Sch ler sondern in erster Linie f r ihre eigene Leistung verantwortlich In der Lerngruppe sollte das Bewusstsein ber die Eigenverantwortlichkeit von Gruppe und Indivi duum f r die Lernerfolge entwickelt werden Lernen lernen ist ein allgemeines Bildungsziel ein aktiver Aneignungsprozess von Kompeten zen und es ist Absicht aufgabenorientierten Unterrichts Ob diese Prozesse erfolgreich sind ist auch von gelungener Individualisierung der Aneignungsbedingungen abh ngig Heterogene Lernvoraussetzungen k nnen durch Methodenvielfalt im Unterricht differenziert angeglichen bzw verbessert werden Lernen lernen bedeutet u a Aneignen von Methoden und Techniken geistiger Arbeit Diese Absicht sollte um die Dimensionen sozialkommunikativen Verhaltens besser Handelns erweitert werden Der Lernprozess selbst wird zum Gegenstand des Lernens In der Schule beginnt er mit den Kulturtechnik
211. b wird erkannt wenn violette Strahlung ganz fehlt Jede Variation dieser Art bedeutet eine andere farbliche Nuance im Bewusstsein des betroffenen Menschen Unbunte Farbwahrnehmungen entstehen wenn die Potentiale in den drei Urfarben gleich gro sind Bei der Farbwahrnehmung Wei ist in allen drei Urfarben maximales Potential also 100 vorhanden Hellgrau entsteht bei 75 neutralgrau bei 50 und dunkelgrau bei 25 Bei 0 haben wir es mit der Farbwahrnehmung Schwarz zu tun Auch das Sehorgan selbst beeinflusst die Farbwahrnehmung durch farbige Nachbildfarben Sukzessiv Kontrast wenn der Farbreiz aufh rt oder durch Eigenprojektion von Gegenfar ben auf die Umfeldfarben Simultan Kontrast Die Farbwahrnehmung ist also ein Vorgang an dem die Strahlungsverh ltnisse das Auge und das Gehirn beteiligt sind Deshalb ist es f r weitergehende Betrachtungen sinnvoll die objekti ven Bedingungen von Farbreiz und die subjektiven Bedingungen von Farbwahrnehmung und Farbempfinden zu beachten 2 4 3 3 Farbempfinden Die Wahrnehmung elektromagnetischer Lichtstrahlung kann ber den Farbeindruck hinaus auch Einfluss auf den Gesamtorganismus haben So wurde nachgewiesen dass rotes und gel bes Licht den Pulsschlag und die Atmungsfrequenz von Testpersonen erh ht blauviolettes Licht einen eher beruhigenden Effekt hat Es gibt zwei getrennte Bahnen auf denen die Reizreaktionen des Auges auf Farb und Lichtreize weitergeleitet werden
212. be wird deshalb heute ganz wesentlich durch Me thoden der Marktforschung erweitert Kundenorientierte Stilberatung ist auf die Zukunft ge richtet und soll helfen Ziele zu erreichen Deshalb hat eine anwendungsbezogene Stilkunde der Friseurkosmetik gr eren Bezug zur Gegenwart und zur Zukunft als zur Vergangenheit Um Wohlbefinden zu vermitteln sollten die Bedingungen im Friseursalon so gestaltet werden dass m glichst alle Wahrnehmungsorgane angenehm angesprochen werden ber das Bezie hungssystem von Signalen und deren Interpretation kann am Beispiel der Arbeitsbedingungen sensibilisiert werden Personalfluktuation Ausbildungsabbr che und die Abwanderung von Kunden sind oft Folge von misslungener Kommunikation Da Friseurinnen mit ihrer Dienstlei stung zur Verbesserung von Kommunikationserfolgen ihrer Kunden beitragen sollen ben tigen sie grundlegende Einsichten ber kommunikative Vorg nge Die tradierte Berufsausbildung von Friseurinnen setzt in dieser Hinsicht auf angeborene Talente nicht auf didaktisch durch dachte Ausbildungsabsichten Friseurinnen sollten folgende Zusammenh nge kennen und beab sichtigte Lernerfolge erzielen Sender m Empf nger Codes Sensoren 147 T ne I Ohr Sprache Musik Stimmlage Lautst rke Ger usche Aussagen ua Bilder ps Auge Formen Farben Gesten Mimik K rperhaltungen Oberfl chenbeschaffenheit D fte p Nase angenehme und unangenehme B
213. begr ndet wird Von den ermittelten Start bedingungen ist es abh ngig wie weit die Absichten von Lehrpl nen in dem gegebenen institu tionellen Rahmen realisiert werden k nnen Je besser der Auszubildende dem Ausbilder be kannt ist desto erfolgreicher sind angemessene Lernaufgaben f r Einzel Partner oder Grup penarbeiten zu entwickeln und einzuplanen 3 6 1 Eine exemplarische Unterrichtsplanung Auf der Grundlage o a Bedingungsanalyse Siehe 3 2 erfolgte die Planung des Unterrichts in einer unbekannten Lerngruppe Der erste Unterrichtstag wurde wie folgt geplant Wann Tun wir was Womit Klassenfahrt Gruppen Um in ungezwungener Atmosph re die Klasse ken nach fahrt nenzulernen Bookholzberg Nach Namensschil Einzelarbeit Pappen Filz Um Namen und Gesichter miteinander zu verbin Ankunft der schreiben schreiber den Nadeln Imbiss durch Zwanglos Teller Cam Um eine erste Gemeinschaftsarbeit der Klasse zu die Teilnehmer pingbestecke erm glichen vorbereiten Um Hunger und Durst zu stillen und Gelegenheit zu informellen Gespr chen zu haben 255 Nach Pers nliches Blitzlicht Redestein Um die Regel des unkommentierten Zuh rens ein dem Befinden und zuf hren Imbiss Erwartungen beschreiben Nach dem Blitzlicht 20 Mi nuten Pause Nach der 10 Interviews Wechselnde Musik Gong Um weitere Informationen ber die Mitsch lerinnen Pause zum Sich Ken Paare je 5 zu
214. beim Bundesministerium f r Wirtschaft Villemombler Str 76 53107 Bonn kostenlos erh ltlich 189 verschiedene Angebote einholt Wo Beratungshonorare entstehen werden die Kosten auch aus staatlichen Kassen bezuschusst Gute Berater machen sich wie gute Ausbilder und Lehrer so schnell wie m glich berfl ssig denn Beratungen sollten Abh ngigkeiten verringern nicht beg nstigen Sie sollen die Selbst st ndigkeit der Unternehmerin f rdern Um diesem Anspruch gerecht zu werden und die zur Verf gung stehende Beratungszeit optimal zu nutzen sind sehr gr ndliche Vorbereitungen der Jungunternehmerin erforderlich Je besser sie mit den Grunds tzlichkeiten von Unternehmens gr ndung und Unternehmensf hrung vertraut ist und je st rker sie von ihrem Konzept ber zeugt ist desto schneller und gr ndlicher kann die spezielle Beratung erfolgen Das eigene Konzept sollte mit guten Rechts Steuer und Wirtschaftsberatern weiterentwickelt werden und erst dann den potentiellen Geldgebern vorgelegt werden Eine zweit gige Kostenpflichtige Beratung ersetzt zwar nicht die unternehmerische Grundbildung sie kann aber ein gutes Kon zept noch erheblich verbessern Ausbildungsziel sollte aber sein Die Unternehmerin trifft die wichtigen Entscheidungen selbst und sollte jeden Rat zur pers nlichen Fortbildung nutzen um sich so schnell und gr ndlich wie m glich von Kostentr chtigem externem Wissen unabh ngig zu machen Ein Finanzierungs
215. beiten um Diskriminierungen zu vermeiden Mo delle sind f r Bildhauer Maler und plastische Chirurgen n tzlich f r Friseurkosmetikerinnen eher nicht die Gegebenheiten einer Gestalt sind von der Friseurkosmetikerin optisch nur parti Der goldene Schnitt Die k rzere Strecke verh lt sich zur l ngeren wie die l ngere zur gesamten Nach der Regel des Goldenen Schnittes muss ein in ungleiche Teile zerlegtes Ganzes zu seinem gr ten Teil in gleichem Verh ltnis stehen wie das gr te zum kleinen Teil 156 ell zu ver ndern Dar ber hinaus sollte die Friseurkosmetikerin nach vorhandenen Sch nheiten suchen und diese in Szene setzen Bem hungen um Proportionen resultieren aus der Suche nach einem sthetischen Ideal Ideale sind kulturabh ngig zielgruppenbezogen verg nglich und von subjektivem Charakter Fri seurkosmetikerinnen die als Stilberaterinnen t tig werden wollen k nnen mit dem goldenen Schnitt Leonardo da Vincis einem ausschlie lich an m nnlichen Idealproportionen orientier ten Modell wenig anfangen Bei lebenden Menschen sind diese Bedingungen eher selten er f llt F r Kinder Frauen und M nner gelten zudem ganz unterschiedliche Bedingungen die durch Wachstum und genetische Anlagen begr ndet sind Jedes menschliche Individuum weicht trotz aller hnlichkeiten mehr oder weniger von diesem Musterbauplan ab Abgesehen von dem Umstand dass mit dem Wachstum des Menschen der K rpermittelpunkt v
216. bgestaltung kann sein bereinstimmungen und Gegens tze Verwandtes und Fremdes auszubalancieren so dass eine gew nschte Wir kung entsteht Wie auch bei der Akustik spricht man zuweilen bei der Farbgestaltung von T nen und Kl n gen Je nach Wahl von T nen und deren Komposition Kann es zu schrillen aufregenden oder zu ruhigen sehr harmonischen Farbkl ngen kommen Bei Sinneseindr cken spielt die Dosis eine wesentliche Rolle Sie kann zu gering zu hoch oder gerade richtig sein Der Eindruck kann unwesentlich nicht der Aufmerksamkeit wert oder zu stark sein so dass er als unange nehm empfunden wird Der Gesichtssinn reagiert auf grelles Licht und auf Dunkelheit mit beranstrengung er fordert Mittelwerte von Lichtwert und Buntart So k nnen gro e Gegen s tze im Farbcharakter zu angenehmen Resultaten f hren Wenn Farbnuancen Teilmengen der gleichen Grundfarben besitzen die gleich gro sind ver bindet sie das miteinander Es schafft Gemeinsamkeiten durch quantitative Beziehungen zwi schen ihnen die zu visuellen bereinstimmungen und damit zu sthetischen hnlichkeiten f h ren Nach Goethes Farbenlehre gelten nur solche Farben als harmonisch die sich in seinem Farb kreis gegen ber liegen Totale Harmonie ist f r ihn dann gegeben wenn die Gesamtheit der bunten Farben in einem Bild vertreten ist Er f hrt das auf das Ph nomen der Nachbildfarben zur ck die das Auge f r jede gesehene Farbe automatisch entstehen l
217. bildungstheorie f r den Friseurinnenberuf organisiert Leh rerinnen im Berufsfeld K rperpflege erwerben einerseits Kompetenzen die sie in ihrem Beruf kaum ben tigen und andererseits fehlen ihnen Antworten auf Fragen essentieller beruflicher Problemlagen Um die Interessen der Berufst tigen dieses Berufsfeldes durchsetzen zu k n nen sollte die Berufsp dagogik die Federf hrung bei der Planung der Hochschulstudieng nge erhalten Berufsp dagogen und Berufsdidaktiker w ren gehalten einen wissenschaftlichen Stu diengang f r die Lehrerinnen im Berufsfeld K rperpflege zu entwickeln der die Lehrerinnen bef higt ihre beruflichen Aufgaben qualifiziert wahrzunehmen Die folgende bersicht ver mittelt einen ersten Eindruck von der Komplexit t der zu l senden Aufgabe ie int Wirtschaftewieserischaften Deretksungeriskening Seen eg Wissenschaft Mir dam Berulsichi K rperpliege FrEr FERNE ale gt SH Br Abbildung 35 Bestandteile einer Wissenschaft f r das Berufsfeld K rperpflege Friseurinnen bem hen sich um das Wohlbefinden von Menschen in ihren sozialen Beziehungs gef gen soweit es von visuellen Erscheinungsbildern beeinflusst wird Sie werden als Dienst 329 leisterinnen f r Pers nlichkeitswerbung in Anspruch genommen und qualifizieren sich f r ihren Beruf haupts chlich durch Einsichten aus der Humanbiologie Anatomie Physiologie Derma tologie der Soziologie den Wirtschaftswissenschaften der Sozialpsycholo
218. bseinkommen er zielen zu k nnen Sch nheitsdienstleistungen die traditionell von Friseurinnen angeboten wur den werden zunehmend in den ca 50 000 Kosmetikstudios von Stilberaterinnen und in Nagel studios besser vermarktet Friseurkosmetikerinnen sollten sich auf eine ganzheitliche Sichtwei se der vor ihnen gestalteten Erscheinungsbilder von Personen einstellen weil selbst kleine Ein zelheiten das Gesamtbild pr gen k nnen Die zu gestaltenden Grundmuster Haut N gel Haare und Bekleidung sollten in ihren Wirkungen aufeinander bezogen sein und die kommunikative Absicht der Person unterst tzen Die Leistungen des Friseurgewerbes in Gestaltung K rper pflege und Kommunikation sollten deutlich besser sein als die Resultate die durch Selbst und Nachbarschaftshilfe erreichbar sind Um die erforderliche Qualifikation zu erreichen m ssten die Studieng nge der Hochschulen neu konzipiert werden Im Wettbewerb mit dem Handel von K rperpflegemitteln haben die Friseurinnen bereits verlo ren Sie werden von der Industrie f r Beratungsleistungen missbraucht und partizipieren an dem Gesamtumsatz des K rperpflegemittelmarktes nur mit ca 1 4 Die auf Pr parate bezo genen umfangreichen Ausbildungsleistungen der beruflichen Grundbildung dienen den Interes sen der Friseurinnen kaum Modische Trends und Sch nheitsideale werden von der K rper pflegemittel Industrie mit gro em finanziellem Aufwand so gesteuert dass deren Pr par
219. ch um den Wellenl ngenbereich zwischen 380 Nanometer violett und 780 Nanometer rot 2 Siehe Harald K ppers 1989 167 Der Farbreiz besteht aus farblosen Energiestrahlen die sich nur durch ihre Wellenl ngen und ihre Intensit ten voneinander unterscheiden Es ist demnach falsch zu sagen im Licht seien alle Farben bereits vorhanden Lichtenergie ist vielmehr von der Art der Lichtquelle abh ngig die ganz unterschiedliche Spektren bereitstellen k nnen Lichtenergiestrahlen sind als Transport mittel zu verstehen mit dessen Hilfe Daten ber Zustand und Beschaffenheit der Umwelt ins Auge transportiert werden Die Art der Lichtenergiequelle bestimmt die Art und Qualit t ihrer Strahlung So unterscheidet sich das Licht der Morgensonne von dem der Mittags und Abend sonne aber auch das Licht von brennenden Kerzen Feuerschein eines Kamins und k nstlicher elektrischer Beleuchtung vermitteln je nach Lampenart unterschiedliche Eindr cke So kann es vorkommen dass die angebotene Beleuchtung nicht alle molekularen Reaktionsm glichkei ten der Reflexion und Absorption einer K rperoberfl che erlaubt Die Mittagssonne bietet die umfassendsten Kapazit ten einer nat rlichen Beleuchtungsquelle weil sie das gesamte Spek trum des f r das gesunde menschliche Auge wahrnehmbaren Lichts anbietet K rperoberfl chen werfen in Abh ngigkeit von ihrem Molekularverhalten nur bestimmte Licht strahlen zur ck w hrend sie die restlichen in W
220. cheidung zu kommen Um festzustellen ob die Spontanent scheidung die richtige Wahl war oder ob das genaue Lesen evtl eine nderung hervorgerufen hat Um die Anforderungen f r das Hand lungsprodukt kennenzulernen Um die Arbeit am Handlungsprodukt vorzustellen Um die Erwartungen der Lehrkr fte Art des Produktes Bewertungskriterien Zeitrahmen u vorzustellen Um mit den Sch die mit dem Produkt verbundenen F higkeiten und Kenntnisse zu erarbeiten Um Vorstellungen und Vorschl ge der Sch in die weitere Planung mit aufneh men zu k nnen Um den Sch den Aufbau eines Form schreibens zu erkl ren Um sie auf die Aufgabe eine eigene Be werbung zum Handlungsprodukt schrei ben zu k nnen vorzubereiten Um den Sch zu verdeutlichen dass sie auf der Grundlage ihrer in der Bewer bung formulierten F higkeiten und Kenntnisse von den Lehrkr ften in Ar beitsgruppen eingeteilt werden Schreiben einer Einzelarbeit Um sich f r die Mitarbeit in einer Ar Bewerbung beitsgruppe zu qualifizieren 269 Bekanntgabe der Lehrervortrag Um den Sch ihre Arbeitspartnerinnen Arbeitsgrup mitzuteilen peneinteilung Bei Bedarf weitere Gespr ch Schr nke mit Um Unklarheiten aus dem Weg zu r u Erl uterungen zum Materialien im men und um den Arbeitsbeginn der Handlungsprodukt Klassenraum Gruppen einzuleiten Bereitstellung der und im Salon Materialien soweit in der Schule vor handen Beginn der Arbeit G
221. chenkenntnisse und Kommunikationsf higkeit der Facharbeiterinnen zu entwickeln Die Europ ische Gemeinschaft f rdert mit diversen Programmen Ausbildungsaufenthalte und Arbeitspraktika in anderen L ndern der EG Dadurch kann ein wesentlicher Beitrag zur Be rufsausbildung der Jugendlichen geleistet werden Fremdsprachenf rderung und Auslandsauf enthalte als zus tzliches Angebot im Rahmen der Facharbeiteraus und Facharbeiterfortbildung im Friseurhandwerk d rften weitere zugkr ftige Argumente zur Nachwuchswerbung sein Der Berufsnachwuchs wird von den Unternehmen eingestellt sie w hlen unter den Bewerbe rinnen aus und werben f r die Ausbildung in diesem Beruf Unter im Sinne dieser Arbeit ge nderten berufsp dagogischen Bedingungen k nnten folgende Argumente bei der Nach wuchswerbung helfen gt Die vorgesehene Ausbildung st tzt sich auf die in dem Berufsausbildungsvertrag verein barten Rechte und Pflichten Damit erwarten wir von Ihnen viel sind aber auch bereit viel zu bieten gt Sie erhalten bei uns eine planvolle und gr ndliche an den Anforderungen gegenw rtiger und soweit vorhersehbar k nftiger Berufspraxis orientierte Ausbildung gt Sie werden in ein Team aufgenommen das partnerschaftliche Umgangsformen pflegt und seine Mitglieder mit ihren St rken und Schw chen akzeptiert gt Wir werden um Ihr k rperliches und seelisches Wohlergehen besorgt sein und soweit wie m glich berufsbedingte Gef hrdungen vermeid
222. cherheit zur vertrauensvollen berantwortung Partnerschaftliches Verh ltnis K rperliche Ber hrung Entspannung angenehme Atmosph re Wohl f hlen verw hnen Zuwendung und Verst ndnis Selbstbelohnung durch Luxus und Komfort VVVWMVWMWMVWNWMVWNMVENMNVENMW angenehme Unterhaltung F r berufsdidaktische Analysen und Folgerungen fasse ich die o a Erwartungen zu drei Moti ven zusammen gt Das Sch nheits Motiv gt Das Beratungs Motiv gt Das Kontakt Motiv 2 2 1 Das Sch nheits Motiv Das u ere Erscheinungsbild der Menschen ist gepr gt durch Kleidung Haare Hautbild K r perstatur Mimik und Gestik Dieses Erscheinungsbild g nstig zu beeinflussen ist traditionell Anliegen der Menschen Die Gestaltung des u eren gab zu allen Zeiten Hinweise auf Stan desunterschiede Herkunft und Zeitgeist signalisierte auch W rde Macht und Erotik Diese Funktionen von Sch nheitspflege sind bis heute erhalten Die Ausdrucksmittel sind vielf ltig und werden je nach Selbstbild und Zielsetzung in Abh ngigkeit vom jeweiligen sozialen Umfeld variiert Religi se politische oder wirtschaftliche Macht setzt f r Sch nheit mehr oder weniger strenge Normen oder Regeln Im Erwerbsleben und in der Freizeit werden sie beachtet um sozial akzeptiert zu werden oder dem Selbstbild von gutem Aussehen zu entsprechen Sch nheit steht in enger Beziehung zur Gesundheit K rperpflege dient der St rkung k rperei gener Abwehrkr ft
223. ches Schulgesetz 38 2 106 zum Verst ndnis f r die Eigenart und das Existenzrecht anderer V lker sowie ethnischer Minderheiten und Zuwanderer in unserer Gesellschaft und f r die Notwendigkeit friedli chen Zusammenlebens zur Achtung der Werte anderer Kulturen sowie der verschiedenen Religionen zur Bereitschaft Minderheiten in ihren Eigenarten zu respektieren sich gegen ihre Diskri Er is 158 minierung zu wenden und Unterdr ckung abzuwehren Dar ber hinaus sollen die Sch lerinnen lernen 1 a ED 10 11 Informationen kritisch zu nutzen sich eigenst ndig an Werten zu orientieren und entspre chend zu handeln Wahrheit zu respektieren und den Mut zu haben sie zu bekennen eigene Rechte zu wahren und die Rechte anderer auch gegen sich selbst gelten zu lassen Pflichten zu akzeptieren und ihnen nachzukommen eigene Verhaltensweisen einsch tzen und ver ndern zu k nnen und gegebenenfalls Hilfe anzunehmen das als richtig und notwendig Erkannte zu tun Toleranz gegen ber den Meinungen und Lebensweisen anderer zu entwickeln und sich sachlich mit ihnen auseinanderzusetzen selbstkritisch selbstbewusst zu werden ihre Wahrnehmungs Empfindungs und Ausdrucksf higkeit zu entfalten Kreativit t und Eigeninitiative zu entwickeln sowie st ndig lernen zu k nnen eigenst ndig wie auch gemeinsam Leistungen zu erbringen den Wert der Gleichberechtigung von Mann und Frau auch ber die Anerkennung der L
224. chkollegen einer Schule erfolgen um dar ber in Fachbereichskonferenzen und Zeugniskonferenzen zu beraten Wenn die Erziehungs und Bildungsabsichten ber die Ver mittlung von Kenntnissen hinaus gehen sollen erfordert das auch geeignete Bewertungs und Nachweismethoden Muss der erreichte Leistungsstand einer Sch lerin auch weiterhin auf eine Zahl zwischen 1 und 6 reduziert werden so sollte die dazu verwendete Datenbasis verbessert werden In einem Auswertungsbericht zu Modellversuchen ber Verfahren zur Leistungsbeur 281 teilung und Lernerfolgskontrolle hei t es Die der Sch lerbeurteilung zugrunde liegende Ein stellung und der Stil bestimmen das Curriculum die tats chlichen Werte eines Bildungssystems sind aus seinen Methoden der Sch lerbeurteilung ersichtlich Durch einen derartigen Ansatz k nnen nicht alle Bedenken hinsichtlich gerechter oder auch nur transparenter Beurteilung beseitigt werden Ein unzul ngliches Verfahren k nnte aber verbes sert werden Zu diesem Zweck sollte bei den Betroffenen Einverst ndnis ber das Anforde rungsprofil im Berufsfeld K rperpflege und ber die Anspr che an Jungfriseurinnen Meiste rinnen und Junglehrerinnen eingeholt werden Das Anforderungsprofil des Berufsfeldes K rperpflege beschreibt Kompetenzen und Hand lungsweisen die eine erfolgreiche Berufst tigkeit wahrscheinlich erscheinen lassen Es nennt Beitr ge von Berufsausbildung und Berufserziehung an der
225. chlichen Stilmerkmalen frische nat rliche Farben eher unauff llig alle modischen Farbnuancen der Saison ohne extrem auf zufallen heller Teint zarte Farben dunkel schattierte Augen Puder als Weichzeichner auff llig in Zeichnung und Farbe technisch perfekt ausgef hrt Farbgegens tze dem Trend voraus mit Rouge stark akzentuiert und modelliert ausdrucksvolle Augen betonte Lippen Glanzeffekte Farben werden vorsichtig gebraucht buschige Augenbrauen b rtig eher kantige Gesichtsz ge Unabh ngig davon ob dieses Verst ndnis von modischen Stilen und Sachverhalten uneinge schr nkt geteilt wird soll die bersicht einen m glichen Konsens ber gebr uchliche Begriffe und Sachverhalte aufzeigen Neue Begriffe und Sachverhalte die die Mode betreffen sollten im Interesse der Beratungs und Kommunikationsf higkeit im Dialog mit den Kunden gekl rt werden 2 4 2 5 Grundmuster kosmetischer Gestaltung Zur visuellen Analyse von menschlichen Erscheinungsbildern kann es hilfreich sein eine Ein teilung in charakteristische Grundmuster vorzunehmen Neben den anatomischen Gegebenhei ten kann man sich dabei auf drei unterschiedliche Muster konzentrieren die jedes f r sich ge nommen gestaltet werden m ssen Das sind Die Frisur oder anderer Kopfschmuck wie H te T cher Schleier und eine F lle von weiteren Accessoires 160 Die sichtbare oder transparent bekleidete Haut mit ihrer Farbe und den Musterelement
226. chlie lich auf momentane gesellschaftliche Funktionst chtigkeit ihres Kli entels bedacht ist wird nicht genug dazu beitragen k nnen eine noch unbekannte Zukunft ge winnen zu helfen Besonders Ballauff weist darauf hin dass die Absichten der Schule ber die gesellschaftliche Funktionst chtigkeit hinausgreifen und zu einer emanzipatorischen und partizipatorischen Pers nlichkeitsbildung beitragen m ssen Die Selbst ndigkeit und Kreati vit t des Einzelnen zu einer unverwechselbaren Pers nlichkeit entwickeln zu helfen geh rt demnach zu den wichtigen Forderungen an die Schule Diese Aufgaben sind m E jedoch nicht alternativ sondern integrativ zu l sen Im Dienste dieser Aufgabenstellungen sollten sich die Lehrerinnen der st ndigen Kontrolle durch die Schulb rokratie Betriebe Eltern und Sch lerinnen ausgesetzt sehen Sie sind gehal ten sich so zu pr parieren dass sie ihre Handlungen berzeugend begr nden k nnen In dieser Tatsache liegt gleichzeitig ein Vorteil und eine Gefahr Die Gefahr liegt darin dass die Lehrerin zur dogmatischen Vertreterin gesetzlicher Vorgaben wird und damit durchaus nicht interessen neutral handelt sondern die definierten Interessen des Staates vertritt Durch die gesetzlich geforderte Auseinandersetzung mit ihren o a Kontrollinstanzen und das ist der Vorteil ist die Lehrerin jedoch ausdr cklich legitimiert selbstverantwortlich und Kooperativ weitere Er 160 Fend H 1980 S 17
227. d Farbharmonie f r en 3 4 Produkte zur Nagelpflege 3 5 Werkstoffe f r Haararbeiten gt Haarsorten gt Werkzeuge Materialien und Hilfsstoffe 3 6 Werkzeuge und Hilfsmittel gt haarordnende haarformende schnei dende Werkzeuge und Hilfsmittel gt Werkzeuge und Hilfsmittel f r Haut und Nagelpflege gt Sicherheitsvorschriften gt Reinigung Desinfizierung und Pflege 4 Fachtechnologie einschlie lich Hautschutz Unfallschutz und Arbeits schutz 4 1 Schutz der Haut und der Atemwege gt Schutzfunktionen der Haut gt Sch digungen der Haut und der Atem wege gt Pr ventivma nahmen 4 2 Haarkosmetische Behandlungen gt Beschaffenheit von Kopfhaut und Haar gt Diagnoseblatt Behandlungsziel Ar beitsplanung und Pr parateauswahl gt Schutzma nahmen f r die Kunden gt Haarschneidetechniken und Rasuren gt bedingt dauerhafte Formung und dau erhafte Umformung gt Wickeltechniken f r die Dauerwelle gt Auftragetechniken von Wellmitteln und Fixierung gt Temperatur Einwirkzeit Konzentrati on und Menge der Well und Fixier mittel gt T nungs und Colorationsverfahren oxidative F rbung sowie Str hnchen technik Hellerf rben und Blondieren Wimpern und Augenbrauenf rben Entf rbungsverfahren VVWV Anhang gt Wechselwirkungen zwischen F rben Blondieren und dauerhafter Umfor mung Nachbehandlungen Ursachen m glicher Fehlergebnisse festigende Mittel und F
228. d Gesundheitsschutz wendig erkennen und begr nden Hygiene Umweltschutz Rechtliche Grundlagen Haut in bezug auf Pflegema nahmen beschreiben Aufbau und Funktionen der Haut Gesichtsmuskulatur Hautver nderungen und Hautkrankheiten Hautbeurteilung Grundlagen der dekorativen Kosmetik beschreiben Farbenlehre Gestaltungsprinzipien Arbeitsplanung Augenbrauen Wimpern e Make up Beratungsgespr che unter Ber cksichtigung eines Regeln angemessenen Verhaltens gegen ber Kundinnen und Techniken Kunden erl utern Kundenkartei EDV 3 Ausbildungsjahr Lernziele Lerninhalte 3 3 Farver ndernde Haarbehandlungen 140 Stunden Berufsbezogene Schutzma nahmen als notwendig erkennen und begr nden Arbeits und Gesundheitsschutz Hygiene Umweltschutz Rechtliche Grundlagen Farbberatung darstellen Beratung Frisur Farbe z B PC gest tzt Farbbehandlungen unterscheiden und ausw hlen T nungen F rbungen Blondierungen Arbeitsverfahren beschreiben und ausw hlen Arbeitsplanung Techniken Einflussfaktoren Vor und Nachbehandlung Mischungsrechnen Preisberechnung Ergebnis der Farbbehandlung beurteilen und bewerten Zielfarbe Kundenwunsch Farbkorrektur Reklamation Beratungsgespr che unter Ber cksichtigung eines angemessenen Verhaltens gegen ber Kundinnen und Kunden erl utern 909 9 9 9 9 9 9 9 9 4 4 Regeln Techniken Kundenkartei EDV Pr
229. d Propaganda scheint es nicht zu geben Die Dichter Studie forschte dar ber hinaus nach den Gr nden f r den Wechsel des Stammfriseurs Es zeigte sich dass die meisten Wechslerinnen ihrem alten Stammsalon den R cken gekehrt haben weil dort immer das Selbe gemacht wurde keine Vorschl ge mehr ka men alles zur reinen Routine geworden war Das mag ein Indiz daf r sein das die Motive der Kundin zu wenig beachtet wurden Die individuellen Erwartungen der Kundin und die Verhal tensweisen der Friseurin sollten sich im Idealfall entsprechen Ist diese bereinstimmung nicht ann hernd herzustellen so ist der Konflikt vorprogrammiert Neben den Fachkenntnissen und den gestalterischen F higkeiten sind die sozialpsychologischen Bedingungsfaktoren zu beachten Die F higkeit mit Menschen umzugehen muss schon in der beruflichen Grundbildung angelegt werden Sie ist f r den Umgang mit Kunden Kollegen und Angestellten und die Existenzf higkeit eines Friseursalons von grundlegender Bedeutung So gab etwa die H lfte aller in der Dichter Studie befragten Stammkundinnen an den Salon wegen unerf llter Erwartungen gelegentlich zu wechseln Auch hier zeigte sich eine gr ere Experimentierfreudigkeit bei den j ngeren Kundinnen Gr nde daf r sind auf allen drei Ebenen der handwerklichen der fachlichen und der emotionalen Ebene zu suchen Jedoch ist der h u figste Grund f r das was die Kundinnen als Experimentierfreude bezeichnen Sie m ch
230. d Rouge g Rund um das Auge Augen Ges 4 brauen Wimpern Lider h Den Mund gestalten Ges 2 i Das Werkzeug pflegen Ges 2 Themenbereich 6 2 Fallstudien und Behandlungsf lle Richtung der Behandlung Absich Themen Unter Richtzeit ten Lerninhalte richt Stunden Die Sch lerinnen und Sch ler sollen a Das nat rliche Make up Ges 2 die aktuell empfehlenswerten Werk b Das Brillen Make up Ges 2 zeuge Pr parate und Methoden deko c Das Abend Make up Ges 2 rativer Hautkosmetik unter verschiede d Das Senioren Make up Ges 2 nen Bedingungen anwenden Sie sollen e Das Braut Make up Ges 2 sich exemplarisch auf unterschiedliche f Das Faschings Make up Ges 2 Voraussetzungen und Anl sse einstel g Das Foto Make up Ges 2 len h Camouflage Ges 2 316 Themenbereich 6 3 Nagelmodellage Richtung der Behandlung Absich Themen Unter Richtzeit ten Lerninhalte richt Stunden Die Sch lerinnen und Sch ler sollen a Probleme der Nagelgestaltung Ges 3 Fingern gel mit herk mmlichen und Nagelkauer Wachstumsst modernen Mitteln so gestalten dass rungen Nagelbruch Nagel Probleme des Erscheinungsbildes ver krankheit Nagelform ringert bzw behoben werden Nagel b Die Manik re und Lackierung Ges 6 gestaltung soll auf die Kleidung das c Tipptechnik und Kunststoffzu Ges 3 Make up und den sozialen Handlungs bereitungen Gel Pulver raum der Tr ger abgestimmt werden Fl ss
231. d es z Z noch staatliche oder staatlich anerkannte Schulen die derartige Abschl sse erm glichen Unabh ngig jedoch von dem jeweiligen Bil dungstr ger sind als Zugangsvoraussetzung Mindeststandards zu erf llen Problematisch wird es zuweilen dort wo nichtstaatliche Abschl sse die Zugangsberechtigung f r staatliche Fach schulen oder Hochschulen erteilen sollen Wenn die Meisterpr fung im Friseurhandwerk bei spielsweise die M glichkeit f r ein staatlich anerkanntes Hochschulstudium der Betriebswirt schaft Kunst oder Berufsp dagogik er ffnen soll werden die Meisterbildungsg nge erst noch dementsprechend entwickelt werden m ssen Hier sollte sich das Handwerk mit der Idee an freunden dem Staat bei der Meisterausbildung und den Meisterpr fungen ein Mitwirkungs recht einzur umen die das Mitwirkungsrecht in den Berufsbildungsaussch ssen und Ausbil 325 dungsbeir ten der beruflichen Grundbildung bertrifft Eine Meisterpr fung im Friseurhand werk die auch das Pr dikat fachgebundene Hochschulreife verdient d rfte die Ausbildung zur Friseurin wesentlich attraktiver erscheinen lassen und die damit verbundene meisterliche Quali fikation aufwerten Die Berufsausbildung im Friseurgewerbe sollte sich auf die Bedingungen eines zusammen wachsenden europ ischen Marktes einstellen Der zunehmende internationale Wettbewerb um Kunden und Facharbeiter sowie die M glichkeiten voneinander zu lernen fordern dazu auf die Fremdspra
232. d externen emotionalen Einfl sse auf die Kundin bestimmen ihre Zufriedenheit in besonderem Ma e So stellt die Gratwanderung zwischen den W nschen nach Anpassung und Unterscheidung hohe Anforderungen an das sthetische und sozialpsychologi sche Fingerspitzengef hl der Friseurin u erliche Sch nheit hat schon in der Kindheit Be deutung die Motive ndern sich danach das Bed rfnis selbst bleibt prinzipiell jedoch erhalten auch wenn sich die Akzente verschieben Durch den Alterungsprozess wird dieses Bed rfnis eher noch verst rkt In der Auseinandersetzung mit Sch nheit gilt die Friseurin als wichtige fachliche und psycho logische St tze Sie kann zur Partnerin bei der Verwirklichung pers nlicher Sch nheitsideale und im Kampf gegen die Erscheinungen des Alterns werden Sie hat eine diesbez gliche Er wartung ihrer Kundin zu befriedigen Erfahrene Friseurinnen haben es gegen ber jungen An f ngerinnen leichter das Vertrauen der Kundschaft zu gewinnen Der Ver nderungswunsch des u eren Erscheinungsbildes wird mit zunehmendem Alter gerin ger er ist eher auf Erhaltung denn auf Ver nderung gerichtet Kleine Experimente bleiben je doch wichtig Sie anzuregen sollte das Interesse der Friseurin sein denn dadurch zeigt sie dass ihre Fachkompetenz st ndig in den Dienst der Kundin gestellt wird Ernest Dichter weist in seiner Motivstudie von 1971 auf die latent vorhandene Unzufriedenheit vieler Menschen mit ihrem Aussehen hin
233. de blutige Eingriffe vorzu Schuster W 1991 zit Plutat Zeiner Hanna in Jedding Gesterling M Hrsg 1990 S 162 30 nehmen So bernahmen Bader und Barbiere immer mehr die chirurgischen Arbeiten Sie zo gen Z hne behandelten alle Arten von Wunden und Geschw ren und Br che Sie bereiteten die dazu notwendigen Salben und Pflaster Sie lie en zur Ader indem sie Schr pfk pfe ver wendeten oder Blutegel setzten Dennoch war ihr Ansehen schlecht weil ihnen Trunksucht Geschw tzigkeit und Quacksalberei nachgesagt wurde Mit der Kommunikation hatten die K rperpfleger wohl immer schon ihre Probleme denn was die Geschw tzigkeit der Barbiere angeht gab Benjamin Kingsbury folgende Empfehlungen Verlange ich vom Barbier dass er alle Stadtneuigkeiten wissen muss es ist f r den Kunden angenehm gleich beim fr hen Morgen von den Vorf llen seines Orts unterrichtet zu seyn al lein die goldene Regel Nichts unwahres zu erz hlen die Quelle aus der die Nachricht ge sch pft ist nicht zu nennen und Ger chte welche dem Rufe unserer Mitb rger irgend nacht heilig seyn k nnen lieber ganz an sich zu behalten ist hier vor allen andern Regeln zu empfeh len 28 Wenn die Neuigkeiten heute auch komfortabler verbreitet werden als in der Vergangen heit gelten Werte wie Vertrauensw rdigkeit und Ehrlichkeit im Umgang mit Kunden heute in besonderem Ma e weiter Diese Werte zu entwickeln wird aber in den geltenden Ausbil
234. de des 19 Jahrhunderts entstehen in Deutschland die Zwangsinnungen die die Barbiere Bader Heilgehilfen Per ckenmacher Posticheure und Theaterfriseure zu Damen und Herrenfriseu ren zusammenfassten Zuvor wurde streng darauf geachtet dass sie sich gegenseitig nicht die Arbeit wegnahmen So war der Per ckenhandel ausschlie lich den Per ckenmachern vorbe halten Die Bader durften keine Haare schneiden und die Per ckenmacher nicht rasieren Diese exklusiven Rechte gelten seitdem nicht mehr Das traditionell gewachsene Wissen und K nnen dieser Berufsgruppen flie t nun in die gemeinsame Ausbildungsordnung ein Dadurch werden die Anforderungen an die Friseure sehr gro und sind dazu angetan das Ansehen der Friseu rinnen bei angepassten Leistungen gesellschaftlich aufzuwerten Der Hauptumsatz wurde auch Anfang des 20 Jahrhunderts noch im Herrensalon get tigt weil erst eine kleine privilegierte Schicht der Damen den Friseur aufsuchte Durch die Entwicklung der Rasierapparate mit auswechselbaren Klingen und die Elektrotrockenrasierer verlor das Fri seurhandwerk die Rasierkunden jedoch sehr schnell Dadurch sanken die Einnahmen und neue Dienstleistungen mussten entwickelt werden um Existenz und Einkommen zu sichern Innovation und Diversifikation haben im Friseurgewerbe eine lange Tradition Das Damenfach wurde entwickelt und Frauen begannen das Friseurgewerbe als Erwerbsquelle f r sich zu er obern Zun chst waren es die Ehefrauen und
235. de ein 70 iger Ausbildungserfolg erzielt und die Voraussetzung geschaffen quantitativ schon nach zehn Jahren den gesamten Facharbeiterbestand der angestellten Friseurinnen auszutau schen Trotz quantitativer berausbildung bestehen erhebliche qualitative Engp sse auf dem Arbeitsmarkt f r Friseurinnen Aufgabenorientierte Berufsausbildung erscheint geeignet tra dierten Ausbildungsballast abzuwerfen Das w rde Raum f r eine qualitativ bessere und viel seitig verwertbarere Ausbildung schaffen Damit k nnten die Chancen der Friseurinnen auf dem Arbeitsmarkt verbessert werden In den letzten 45 Jahren erhielten ca 724 500 Friseurinnen und Friseure den Gesellenbrief Da von wechselten etwa 80 in andere nach erfolgreicher Umschulung oder Einarbeitung oft in besser bezahlte Erwerbst tigkeiten oder gaben die Erwerbst tigkeit auf Die erforderliche Mo bilit t wurde durch die auf unmittelbare Verwertungsinteressen gerichtete Qualifikation von Friseurinnen eher nicht gef rdert Hinzu kommt das vergleichsweise schlechte Ansehen des Berufes in der ffentlichkeit und auf dem Arbeitsmarkt 324 5 2 Attraktivit t und Image des Friseurberufs Viele Ausbildungsplatzsuchende und Berufsberater sehen den Friseurberuf als Chance f r alle diejenigen die in andere Berufsausbildungen nicht vermittelbar sind Friseurinnen und Friseure werden oft nicht ernstgenommen sie gelten h ufig als oberfl chlich und geschw tzig verf gen angeblich nur b
236. de Haarbehandlungen 40 Stunden Gestalterische Elemente der Farbgebung erl utern Mode historische Entwicklung Farbtypenlehre Beratungsgespr che unter Ber cksichtigung eines Regeln angemessenen Verhaltensgegen ber Kundinnen und Techniken Kunden erl utern Kundenkartei EDV 2 4 Formver ndernde Haarbehandlungen 80 Stunden Gestaltungbestimmende Faktoren der Formgebung Gestaltungselemente z B Proportionen erl utern e Mode historische Entwicklung Aufbauende Arbeitsverfahren der nichtdauerhaften Arbeitsplanung Haarumformung beschreiben und ausw hlen Einlegetechniken Frisiertechniken Vor und Nachbehandlung Haarteile und Haarschmuck Preisberechnung Schutzma nahmen in bezug auf dauerhafte Formver Arbeits und Gesundheitsschutz nderungen als notwendig erkennen und begr nden Hygiene Umweltschutz Rechtliche Grundlagen Pr parate und Werkzeuge zur dauerhaften Umfor Inhaltstoffe mung unterscheiden und ausw hlen Wirkungsweise e Werkzeugarten Grundlegende Arbeitsverfahren der dauerhaften Wickeltechnik Haarumformung beschreiben und ausw hlen Vor und Nachbehandlung e Mischungsrechnen Q JI Anhang Verbrauchsberechnungen Beratungsgespr che unter Ber cksichtigung eines Regeln angemessenen Verhaltens gegen ber Kundinnen und Techniken Kunden Kundenkartei EDV 2 5 Kosmetik 60 Stunden Schutzma nahmen in bezug auf Hautpflege als not e Arbeits un
237. dem Lebensalter der Kultur und den Lebensstilen der unterschiedlichsten Bezugsgruppen Die Ver nderungen m ssen von den Friseurinnen wahrgenommen oder sollten in beruflichem Interesse verursacht werden Ihr Dienstleistungsangebot m ssen sie flexibel anpassen Die zentrale Frage dabei ist welchen Nutzen verspricht diese schm ckende Dienstleistung Die Gestaltung des u eren Erscheinungsbildes ist ein menschliches Bed rfnis Sie wird ab sichtsvoll betrieben und bedarf zuweilen der Unterst tzung durch Menschen die durch eigenes Beispiel oder durch besondere Qualifikation berzeugen k nnen Die Suche nach Akzeptanz 142 durch Mitmenschen in Beruf und Privatleben die Eitelkeit das Streben nach Anerkennung und Beachtung sowie der Wunsch nach Erfolg sind Motive f r dekorative Ma nahmen von Men schen Auch die sichtbare Alterung hinauszuz gern anziehend und sympathisch zu wirken sind Gr nde f r pflegerische und gestalterische Handlungen die von der Friseurin erwartet werden Die K rperkosmetik ist Ausdruck unverwechselbarer Individualit t und Teil eines Selbstbildes das sich jeder Mensch entwickelt um sozial akzeptiert zu werden Die Motive etwas f r die pers nliche Sch nheit zu tun sind sehr unterschiedlich In Gespr chen zwischen Kunden und Friseurin sind diese Motive m glichst zweifelsfrei zu ermitteln um bedarfsgerecht beraten und gestalten zu k nnen Friseurinnen sind gehalten vor einem Ratschlag die Wir
238. den Die Berufspraxis andererseits hat wie nachzuweisen sein wird viele wichtige Fragen noch nicht nachdr cklich genug aufgeworfen F r den Friseurberuf ist insbesondere die Frage zu stellen ob die bisher als Bezugswissen schaften gew hlten Wissenschaften in der Lehrlings Meister und Lehrerausbildung eine den beruflichen Erfordernissen angemessene Rolle spielen und wenn ja ob sie den einzelnen Aus bildungsabschnitten sinnvoll zugeordnet sind Berufliche Grundausbildung von Friseurinnen erfolgt in Deutschland wie jede Handwerksaus bildung im Rahmen des Dualen Ausbildungssystems Staatliche Berufsschulen und private Fri seurunternehmer teilen sich die Ausbildungsaufgaben Bundesweit geltende Ausbildungsrah menpl ne f r die betriebliche Ausbildung und unterschiedliche in den Bundesl ndern erstellte Lehrpl ne f r den Berufsschulunterricht regeln die Grunds tze der beruflichen Grundbildung von Friseurinnen These Weder der Ausbildungsrahmenplan der die Struktur der betrieblichen Ausbildung vor gibt noch der Rahmenlehrplan f r die Berufsschulen werden den Anspr chen einer aufgaben orientierten Berufsbildung gerecht die betriebliche Unterweisung reduziert sich im wesentli chen auf das Minimum fachpraktischer Fertigkeiten und die Berufsschule auf die Pr sentation 11 von Wissen die zum Bestehen der Gesellenpr fung erforderlich sind Das entspricht weder den berufsst ndischen Interessen noch den Bed rfnissen
239. den was unter diesen zeitlichen Bedingungen berhaupt erreichbar ist Lernbedarf ist nicht gleich Lernbed rfnis Der Bedarf kann und muss von der Lehrerin oder der Meisterin aufgrund ihrer berufsdidaktischen Kompetenz beschrieben werden Das Bed rfnis wird zuweilen erst geweckt werden m ssen Pers nliche Betroffenheit in Verbindung mit ab sehbaren pers nlichen und beruflichen Verwertungsm glichkeiten liefern oder verst rken die Lernmotivation Um Bed rfnisse und Bedarf f r einen Bildungsgang zu erkennen sind die Be dingungen zu analysieren die f r den Erfolg der Bildungsabsichten mitverantwortlich sind 3 2 Bedingungsanalyse Sinnvoll geplanter Unterricht ist auf begr ndete Annahmen angewiesen die durch sorgf ltige Orientierung ber die Bedingungsfaktoren gewonnen werden m ssen Die dazu notwendige unterrichtsbegleitende Forschung bedient sich neben den immer noch blichen formalisierten 218 Tests zunehmend auch der Methoden qualitativer Sozialforschung Daf r stehen u a folgende Methoden zur Wahl 1 Die Dokumentenanalyse z B f r Normen 2 Selbsteinsch tzung durch die Sch lerin 3 Problemorientiertes Interview 4 Narratives erz hlendes Interview 5 Die Gruppendiskussion 6 Die teilnehmende Beobachtung mit kommunikativer Validierung 7 Das Tagebuch des Forschungsprozesses Die Bedingungsanalyse fragt Was ist und Was soll sein Bedingungsanalyse ist laufende Unterrichtsforschung die de
240. den Gasbrenners durch Bunsen Bunsenbrenner 1885 Handhaarschneidemaschine 1906 Erste ffentliche Vorf hrung der Dauerwelle durch Karl Ludwig Nessler in London 1907 Erfindung der ungiftigen Oxydationsfarben 1909 Umstellung auf elektrische Heizer 1910 Elektrische Haarschneidemaschine 1924 Flachwicklung durch Joseph Maier 1934 Erste Patentanmeldung f r die Kaltwelle 1947 Lockwell 1950 Effilier Schneidger te 1957 Saure Dauerwelle Nun konnten die W nsche von Damen und Herren nach dauerhaften Ver nderungen der Haarfarbe von hellblond bis schwarz wie auch die Tr ume von Naturwellen erf llt werden Und die Industrie entwickelte die Werkzeuge erfolgreich weiter um immer bessere Resultate erzielen zu k nnen und sich in diesem Marktsegment zu etablieren Die Kurzhaarmode die in den zwanziger Jahren begann und die zu gleicher Zeit entwickelten Dauerwellverfahren brachten die Damen verst rkt in die Friseursalons Die vorher nur geringe Anzahl Damensalons vermehrte sich sehr schnell und in vielen Herrensalons wurden auch Da menabteilungen eingerichtet Daraus ergab sich die Notwendigkeit dass die Friseurin m g lichst viele am besten alle Sparten ihres Berufes erlernte Sie musste den st ndig steigenden Anforderungen der Kundschaft gerecht werden 38 Insbesondere auf dem Gebiet der chemischen Werkzeuge ist bis heute erhebliche Forschungs und Entwicklungsarbeit geleistet worden Die Pr parate zur Farb und Form
241. der provozieren Aufmerksamkeit in Abh ngigkeit vom sozialen Umfeld in dem sie pr sentiert werden Modeschaffende brauchen den Wechsel der Farben f r ihre berufliche Existenz Die Wahrnehmung von Farben ist ausschlie lich ein Sinneserlebnis Farbzusammenstellungen sprechen Gef hle an l sen Farbempfindungen aus Deshalb ist folgender Hinweis besonders zu beachten Allerdings muss nochmals darauf hingewiesen werden dass die hier dargestellten Zusammenh nge nur Gestaltungsans tze sein K nnen aus denen man sich das auszuw hlen hat was dem eigenen dem individuellen Geschmack entspricht Keinesfalls k nnen die sich ergebenden Regeln und Konzepte dazu f hren dass man f r einen bestimmten Zweck lt auto matisch gt die optimale Farbzusammenstellung findet Die Entscheidung zu einer Farbzusam menstellung muss immer nach pers nlichen sthetischen Kriterien erfolgen Regeln zur farblichen Gestaltung sind also keinesfalls geeignet allgemeing ltige optimale Farbzusammenstellungen zu finden Au erdem unterliegt der Farbgeschmack Ver nderungen die durch das Alter das Geschlecht den Gesundheitszustand die Klimazone den Kulturkreis Modetrends Erfahrungen mit Farben u a begr ndet sein k nnen Auch f r die Harmonielehre der Farben gilt Sch n ist was gef llt Farbliche Aussagen m ssen wohldurchdacht und geplant werden Die dazu erforderliche kon struktive Farbenlehre f r die Friseurinnen hat sich aus diesem Gr
242. der Betriebe folgt Auf die damit verbundenen motivierenden Aspekte sollte allerdings auch nicht ohne Not verzichtet werden Die Lernziele des Rahmenlehrplans sind zum Teil didaktisch und zum Teil in ihrer Formu lierung fragw rdig So werden Beratungsgespr che nicht ge bt sondern erl utert erkl rt Werkzeuge und Grundtechniken werden nicht erprobt sondern beschrieben Gestalterische Elemente der Farbgebung z B die Farbtypenlehre sollen erl utert werden Der alte KMK Rahmenlehrplan verlangte Einblicke und berblicke keine Durchblicke und Einsichten Der neue Lehrplan verlangt Begr ndungen Beschreibungen Erkl rungen Entscheidungen Be wertungen und ist damit ein Fortschritt f r die Qualit t von Friseurausbildung Handlungsori entierung ist in der Schule so jedoch auf Kopfarbeit beschr nkt Herz und Hand kommen in den Lerngebieten des KMK Lehrplans nicht vor Lernziele zu Schutzma nahmen und Bera tungsgespr chen werden h ufig wiederholt und eine Konkretisierung der in den Teilen I bis III formulierten Absichten ist im Teil V nicht erfolgt W rden die Lernziele mit Bezug auf Schutzma nahmen und Beratungsgespr che aus den Lernfeldern gestrichen da sie als Unter richtsprinzip in einem handlungsorientierten Unterricht ohnehin unentbehrlich sind w rden nur noch bemerkenswert wenig Lernziele mit zum Teil fragw rdiger Qualit t brig bleiben Lernziele die ber unmittelbare Verwertbarkeit im Friseurgewerbe hinaus gehe
243. der Sekundarstufe II einen neuen Anfang zu machen sollte die tradi tionelle Kapitelfolge Dreisatz Prozentrechnung Mischungsrechnung Zinsrechnung Kalkula tion durch die mathematische Leitidee der proportionalen Funktionen ersetzt werden Propor tionale Funktionen stehen als inhaltliche Klammer hinter den o a Rechenarten und bieten die Chance einer besseren Vernetzung mathematischer Einsichten und damit einen besseren Schutz gegen das Vergessen Aufgabenorientierter Mathematikunterricht braucht den Bezug zur Realit t F r den Mathe matikunterricht sollten Gegenst nde oder Situationen aus dem privaten Bereich sowie aus der allt glichen Umwelt am Arbeitsplatz gesucht und zu Lernaufgaben gemacht werden Dabei sollte in die M glichkeiten der elektronischen Datenverarbeitung eingef hrt werden Im Ma thematikunterricht in Friseurinnenklassen k nnten folgende Themenbereiche bearbeitet werden a Der Taschenrechner als Rechenwerkzeug b Kostenberechnungen Energie Wasser Material Ausbildung f r Betrieb Schule privater Haushalt Fort und Weiterbildung L hne Stundenl hne Leistungsl hne Pr mien Lohnnebenkosten Sozialversicherungen Steuern Abgaben Beitr ge Salonausstattung Werkzeuge Maschinen Hilfsmittel Einrichtungsgegenst nde Werbung Eigene Wohnung Zinsen f r Eigenkapital und Fremdkapital c Mischungsrechnung Zubereitung von Desinfektionsb dern F rbungen Blondierung
244. der abh ngig Besch ftigten in diesem Be rufsfeld Eine berpr fung der Ausbildungsqualit t ergibt au erdem dass die inhaltliche Vor bereitung bei der Mehrzahl der Ausbildungsverh ltnisse eher an traditioneller betrieblicher Pra xis orientiert ist Der Einsatz neuer Arbeits und Lerntechniken sowie neue berufstheoretische Einsichten werden in der Ausbildungspraxis kaum zur Kenntnis genommen Die curricularen Vorgaben f r die Berufsschulen stellten lange Zeit inhaltlich und methodisch weitgehend eine Aneinanderreihung didaktischer Illogismen dar Bei der Mehrzahl der dort formulierten Lernziele handelt es sich um Kenntnisse berblicke und Einblicke wenig Durchblicke die zum einen aufgrund ihrer Menge zum Verweilen in Oberfl chlichkeit ver urteilt sind und zum anderen in der Mehrzahl ihre Rechtfertigung weder aus der aktuellen noch der k nftigen Berufs bzw Erwerbst tigkeit beziehen Siehe Rahmenlehrplan f r den Ausbildungsberuf Friseur Beschluss der Kultusministerkonferenz vom 24 Juni 1977 Erst der neue Rahmenlehrplan fordert Begr ndungen Beschreibungen Erl uterungen Erkl rungen Entscheidungen u Er stellt eine Herausforderung f r die Fachkundelehrerinnen dar Sie m ssen nun auch im Hinblick auf die neuen Pr fungsanforderungen erhebliche didakti sche Anpassungsleistungen erbringen Die kursorische Anordnung der Inhalte in Lehrpl nen Unterricht und den Pr fungen verleitet und verpflichtet zu ein
245. der angelernte Arbeiter Ausf hrende einfache Angestellte Beamte Sachbearbeiter qualifizierte Angestellte Beamte Selbst ndige Facharbeiter Vorarbeiter Meister Abbildung 5 Fachkr ftewechsel aus dem Friseurgewerbe in gewerblich technische Berufe Quelle BIBB IAB Erhebung 1985 86 Obwohl die Berufswechslerinnen aus dem Friseurgewerbe wegen ihrer in anderen T tigkeiten kaum verwertbaren Qualifikationen h ufig nur auf unterer Qualifikationsstufe besch ftigt wer den gaben 70 an h here Einkommen als in ihrem erlernten Beruf erzielen zu k nnen Dies obwohl 46 der Umsteiger als ungelernte oder angelernte Arbeiter und 28 als ausf h rende einfache Angestellte Beamte besch ftigt waren Drei Viertel von den Friseu ren Friseurinnen gaben einen Monatsverdienst von unter 2000 DM f r 1985 86 an bei den Berufswechslern lag dieser Anteil nur knapp ber 50 Die Einkommensgruppe zwischen 2000 DM und 4000 DM ist mit 45 bei den Berufswechslern mehr als doppelt so gro wie bei den in ihrem erlernten Beruf t tigen Friseuren Friseurinnen Vgl Berufsbildungsbericht 1990 S 80 gl Berufsbildungsbericht 1990 S 79 OlYgl Berufsbildungsbericht 1990 S 81 gl Berufsbildungsbericht 1990 S 80 46 Betriebsberater des Friseurgewerbes sehen die Gr nde f r geringe Einkommen in M ngeln der fachlichen Leistung So fordert Klaus Schaefer Priorit t Steigerung der Leistung Aus un se
246. deren Berufen zu nutzen Wie wirken sich die Strukturver nderungen der Wirtschaft langfristig auf Berufsbild und Ar beitspl tze aus Wie gro sind die Aufstiegschancen in gehobene Funktionen und Selbst ndig keit F r das Friseurgewerbe wurde f r die Zeit von 1985 bis 1991 eine Abnahme der Besch ftig tenzahl um 3 festgestellt In dem gleichen Zeitraum legten die Kosmetikerinnen um 52 auf 35 000 Besch ftigte zu F r beide Berufe sind die Prognosen genau gleich So gelten die Aufstiegschancen als schlecht Zukunftssicherheit und die Chance sich selbst ndig zu machen es Anmerkung des Verfassers 6 Schaefer Klaus Unternehmensberater Top hair 10 88 S 58 u 59 Die Zahlen wurden im Internet ver ffentlicht Berufe mit Zukunft 100 Jobs im Test Stern 47 93 67 Gem Statistisches Bundesamt ergab der Mikrozensus vom April 1985 eine Erwerbst tigkeit von 46 000 Kosmetikerin nen und Kosmetikern 47 jedoch als gut Unter den qualifizierten Serviceberufen erhalten diese beiden Berufe damit die besten Prognosen 2 1 2 3 Verwertbarkeit der Berufsausbildung Gem Berufsbildungsbericht 1987 ist der Grad der Verwertbarkeit der w hrend der betriebli chen Berufsausbildung erworbenen Kenntnisse und Fertigkeiten bei der jetzigen beruflichen T tigkeit je nach Berufsweg unterschiedlich Verk ufer machen deutlich dass mindestens die in der Facharbeiterausbildung erworbenen Warenkenntnisse auch in Angestelltent tigkeiten verwert
247. derliche Transparenz und verpflichtet zum Umgang mit konsensf higen Sinn kategorien Absichten sind nach Abschluss der Orientierung mit der Frage nach dem Warum dem Weshalb und dem Wozu zu verbinden Die Antwort sollte ein um zu beinhalten In 232 dem Wozu konzentriert sich die p dagogische Intention weil es Bildungs und Erziehungsabsichten beschreibt Berufsausbildung ist Vorbereitung auf den Eintritt in das Erwerbsleben Immer seltener wird das Erwerbsleben allerdings in dem Beruf beendet in dem es begonnen wurde In jedem Fall sollte der Start ins Erwerbsleben mit dem ersten Beruf gelingen Mit jeder Abschlusspr fung sind Erwartungen in Bezug auf den Qualifikationsgrad in einer bestimmten Verwendung ver kn pft Nach der bestandenen Gesellenpr fung sollte die Facharbeiterposition ausgef llt und zumindest das Tarifgehalt verdient werden k nnen Die Berufsschullehrerin ist im g nstigsten Fall nach Abschluss des Studiums mit ihren Berufswissenschaften der Berufsdidaktik und den Bedin gungen des Berufsfeldes K rperpflege vertraut und kann sich in der zweiten Phase ihrer Aus bildung auf die praktische Anwendung ihrer Theoriekenntnisse vorbereiten Weder in dem ei nen noch in dem anderen Fall ist der geforderte Qualifikationsgrad z Z gesichert In den extrem heterogenen Lerngruppen der Friseurinnenklassen kommt es ganz besonders auf Individualisierung der Lernangebote an damit die unterschiedlichen
248. derung darstellen Besonderes Interesse wird folgenden Fragen gelten a Verbessert eine aufgabenorientierte berarbeitung der Ausbildungsangebote die berufli chen Chancen von Lehrerinnen und Friseurinnen b M ssen bestimmte Inhalte die bislang die Lehrpl ne und Studienpl ne weitgehend domi niert haben neueren aufgabenorientierten Ausbildungsabsichten wenn ja welchen wei chen damit ein h heres Ma an Zufriedenheit bei den Abnehmerinnen der Qualifikationen zu gr eren Erfolgen in der Berufst tigkeit von Lehrerinnen und Friseurinnen f hren kann c Ist es m glich ein aufgabenorientiertes berufsdidaktisches Konzept f r das Berufsfeld K rperpflege zu entwickeln das mit unterschiedlicher Schwerpunktsetzung in der Lehr lings Gesellen Meister und Lehrerinnenaus und Fortbildung den Absolventen ein h he res Ma an pers nlicher Qualifikation in ihrer jeweiligen beruflichen Position vermittelt damit die Arbeitszufriedenheit gesteigert und die Organisation des eigenen Aufgabenbe reichs mit einem H chstma an Selbstverantwortung und Selbst ndigkeit bew ltigt werden k nnen d Welche Ausbildungsaufgaben sollen in einem derart skizzierten System die Berufsschule welche das Handwerk und welche sind in der Lehrerinnenausbildung zu l sen 1 2 Sozio konomischer Kontext der Ausbildung im Friseurberuf Probleme des Friseurgewerbes und Unbehagen in den Berufsschulen k nnen Indizien f r Fehl qualifizierungen der
249. dheitsschutzma nahmen an wenden c Anforderungen in bezug auf die pers nliche Hygiene und die Arbeitskleidung beachten d ergonomische Gesichtspunkte beim Arbeitsablauf ber cksichtigen a Werkzeug ausw hlen und handhaben b Ger te und Maschinen unter Beachtung der Sicher heitsvorschriften und der Bedienungsanleitung ein setzen c Reinigungs Desinfektions und Pflegemittel insbe sondere unter Ber cksichtigung hygienischer Anfor derungen und Belangen des Umweltschutzes aus w hlen d Maschinen Ger te und Werkzeuge reinigen desinfi zieren und pflegen e Arbeitsplatz unter Ber cksichtigung hygienischer Anforderungen einrichten und sauberhalten a Aufgaben Befugnisse und Verantwortungen im Rah men der Ablauforganisation bei der Kundenberatung und behandlung ber cksichtigen b Kunden empfangen und unter Ber cksichtigung betrieblicher Serviceleistungen und Organisations formen betreuen c Erwartungen der Kunden hinsichtlich Beratung Betreuung und Behandlung ermitteln und betriebliche Dienstleistungen anbieten d Mitteilungen und Auftr ge entgegennehmen und wei terleiten a Zustand und Beschaffenheit der Kopfhaut und des Haares pr fen und beurteilen sowie Ma nahmen f r die Behandlung vorschlagen b Haarreinigungs und pflegemittel ausw hlen nach Behandlungsplan dosieren und ansetzen c Haar und Kopfhaut mit verschiedenen Methoden reinigen d Pflegemittel f r Haar und Kopfhaut anwenden e Kop
250. die Merkmale zur Umrissbeschreibung von Frisuren zu sichern Um die Formulierung von gestalterischen Sachverhalten zu ben Um mit weiteren Merkmalen von Frisuren bekannt zu machen die zur Frisurenbe schreibung und Kundinnenberatung hilf reich sind Um die Wahrnehmungsf higkeit f r Frisu renelemente zu schulen Um Kooperationsf higkeit und Kooperati onsbereitschaft zu entwickeln Um die Pr sentation von Arbeitsergebnis sen zu ben Um ber die Vielfalt von Frisurenelemen ten zu informieren Um Arbeitsleistungen zu w rdigen Um auf M glichkeiten und Grenzen von Typisierungen hinzuweisen Um f r Individualisierung der Handlungen im Friseurgewerbe zu sensibilisieren Um Einsichten ber die Bedeutung von gebr uchlichen Begriffen und Sachverhal ten in der friseurkosmetischen Gestaltung zu vermitteln Um den verbalen fachlichen Gedanken austausch zwischen Friseurinnen und deren Kunden zu erm glichen Um zu betonen dass in der Friseurkosme tik nicht typgerecht sondern individuell gestaltet werden sollte Um durch Anwendung gegebener Merk male die Modetypen erkennen zu lernen Um individuelle Lernprozesse anzusto en Um Verbindungen zwischen Begriffen und Visualisierungen herzustellen Frisurenbeschrei Einzel Sch leraufzeich Um die Wahrnehmungs und Verbalisie bungen ben Be stillarbeit nungen Muster rungsf higkeit zu entwickeln schreibungen von bl tter beliebi Um die Fachb
251. die Reifen sind unsere Zu Alcina Echo kunft 77188 Der Pr sident geht an Top hair 5 88 Panel Treff 87 Top hair 2 88 Mit mehr Mut in die Zukunft Top hair 1 88 Grundsatzerkl rung des Pr sidenten Top hair 15 87 Alfred Preu ner bei der Mitglieder 16 87 versammlung des Zentralverbandes des Deutschen Friseurhandwerks am 15 Juni 1987 in Deggendorf Teil 1 und 2 Interview Ein hei es Eisen Vom Lehrling zum Schwarzarbeiter Top hair 20 85 Dienstleistungen von Kopf bis Fu Testsalon Zu Gast beim Pr sidenten Top hair 15 87 Top hair Portrait Top hair 9 85 Testsalon Up to date mit neuen Ide Top hair en Verkaufen und K rpersprache Top hair 5 93 Interview Neue Mannschaft neuer Top hair 14 92 Kurs SOj hriges Arbeitsjubil um Vidal Top hair 20 92 Sassoon Paten f r Neuank mmlinge Top hair 16 91 Strategisches Management f r Un Top hair 23 93 ternehmer Testsalon Ein junger Aufsteiger Top hair Interview Ziele und L sungen 2000 Top hair 12 90 Salonkonzepte Der gemeinsame Top hair 19 90 Nenner hei t Erfolg 19 90 Schneider Dieter Unter nehmensberater und Her ausgeber der Marktl cke 91 Schula Willi sterreichs Bundesinnungs Meister 92 Schumann Ursula Friseu runternehmerin 93 Schwaar Otto 94 Siemon J rgen Leiter des Wella Friseur Service 95 Spazier Reinfried Ge sch ftsf hrer L Oreal Deutschland 96 Speer Sigrid Redakteurin 97 Sp
252. doch mit denen in einer Marktwirtschaft schlecht verdient wird sind nicht attraktiv Sie sind es weder f r die die sie produzieren noch f r die die sie erwerben sollen Ein Ma stab f r gesellschaft liche Anerkennung ist Leistungsf higkeit im Rahmen einer gesellschaftlich gesch tzten T tig keit Zumeist einer T tigkeit die wichtigen Bed rfnissen entspricht In dieser Hinsicht gute Leistungen werden in der Regel auch mit guten Einkommen belohnt Die imagebildenden Lei stungstr ger des Friseurberufes sind ausgebildete Fachkr fte Im Friseurgewerbe rekrutiert sich der Berufsnachwuchs jedoch seit Jahren haupts chlich aus sozial Behinderten und solchen die in anderen attraktiveren Berufen nicht untergekommen sind Ein positives Branchenimage ist einer der wertvollsten Aktivposten f r die Erwerbst tigen eines Gewerbes Friseurinnen liegen hiermit im Soll Viele Friseurinnen sind nicht in der Lage mit der Individualit t ihrer Kunden sachgerecht um zugehen Die Vielfalt der Pers nlichkeitsmerkmale und deren Bedeutung f r sozialpsychologi sche Interaktionen ist den Friseurinnen wenig bekannt Sie neigen zu Typenbildungen und zu stereotypen Handlungsweisen Die Besonderheiten des Individuums zu erkennen und in die Dienstleistung zu integrieren ist Friseurinnen aufgrund ihrer Regelausbildung nur selten m g lich Die F higkeit Gestalten im Hinblick auf ihre Absichten zu ver ndern gestalterische Krea tivit t zu entfalten und n
253. dungs und Lehrpl nen ausgedr ckt wer den Ein attraktiver Ausbildungsgang ist nach Ansicht der Verfassers sinnvoll strukturiert weitgehend frei von Ballast und an den Bed rfnissen der Betroffenen orientiert Die Berufsdi daktik sollte Beitr ge zur Verbesserung der Ausbildung leisten um die Probleme in den fol genden Bereichen verringern zu helfen 5 1 Arbeitsplatz und Personalproblem Die Arbeits und Ausbildungspl tze im Friseurgewerbe sind sozialpolitisch und volkswirt schaftlich von erheblicher Bedeutung In den knapp 64 000 berwiegend kleinen Betrieben wurden im Jahr 1998 10 5 Milliarden DM Umsatz versteuert Umsatz Einkommen und Aus bildung des Friseurgewerbes ist in hohem Ma e disloziert und landesweit von Bedeutung Zur Zeit finden berwiegend Frauen in diesem Beruf Arbeits und Ausbildungspl tze Der Fri seurberuf erscheint dar ber hinaus besonders Ausl nderinnen und Aussiedlerinnen sowie be nachteiligten Jugendlichen attraktiv In den Ausbildungskonzepten wird den damit verbunde nen besonderen Anforderungen kaum entsprochen Lernschw chen in Bezug auf Kulturtechni ken und Lernmethodik sollten mit den Ausbildungsabsichten versucht werden zu kompensie ren um mit Lernerfolgen zu Lernfreude und Lernbereitschaft zu kommen Von den in der Zeit von 1978 bis 1998 abgeschlossenen rd 459 865 Ausbildungsvertr gen wurden rd 322 000 mit dem Gesellenbrief erfolgreich abgeschlossen Auf relativ geringem Anforderungsniveau wur
254. dungsbericht 1987 vor wenn der Ausgebildete im Wirtschaftsbereich des Ausbildungsbetriebes verblieben ist Verl sst er allerdings das Handwerk und wechselt in die Industrie oder den Dienstleistungsbe reich und dies ist immerhin bei nahezu jedem Zweiten im Handwerk Ausgebildeten der Fall so sinkt die Verwertbarkeit der erworbenen Fertigkeiten und Kenntnisse erheblich ab Dar ber 6 Berufsbildungsbericht 1987 S 83 48 hinaus hat eine berpr fung der Ausbildungsqualit t ergeben dass die inhaltliche Vorbereitung bei der Mehrzahl der Ausbildungsverh ltnisse eher an traditioneller betrieblicher Praxis orien tiert ist Die Ber cksichtigung neuerer berufsp dagogischer Einsichten und der Einsatz neuer Technik wird in der Ausbildungspraxis kaum zur Kenntnis genommen Die Bundesrepublik Deutschland als eine der f hrenden Industrienationen leistet sich in Handwerksbetrieben den Luxus im gro en Ausma Qualifizierung fehlzuleiten 8 2 1 2 4 Auszubildende und Ausbildungsabbruch Von den 61 922 Auszubildenden im Jahre 1988 verlie en 11 166 das Friseurgewerbe das ent spricht 18 und 1989 wandten sich von den 55 058 Auszubildenden 11 148 gleich 20 vom Friseurberuf ab Im Berufsbildungsbericht werden die Gr nde f r Vertragsaufl sungen in Bezug auf ausgew hlte Dienstleistungs und Fertigungsberufe unter denen sich auch die Friseurinnen finden genannt Mehrfachnennungen waren m glich Schwierigkeiten mit dem Ausbilder
255. dungsordnungen und Rahmenlehrpl nen nicht ausdr cklich gefordert F r einen Teil der Barbiere nderten sich die wirtschaftlichen Bedingungen erst als die Ausbil dungsbestimmungen wegen steigender Anspr che revidiert wurden So werden in Paris von den Barbieren Lateinkenntnisse erwartet da sie als Assistenten der Medizinprofessoren arbei ten Zur besseren Ausbildung gr ndet die Bruderschaft des Hl Cosmos um 1250 eine rzte schule f r Barbiere Besonders ausgebildete Bader und Barbiere die auch in einer Pr fung ihr K nnen nachgewie sen hatten durften nun den Titel Wundarzt f hren Vor einer Pr fungskommission musste der Kandidat ber die Behandlung von Wunden Geschw lsten Geschw ren und Knochenbr chen sowie sonstigen Verletzungen Auskunft geben Bei Bestehen dieser Pr fung hatte er noch vier Salben zu kochen und Pflaster herzurichten Beim Milit r erhielten sie die Bezeichnung Feldscher und fanden auf den Schlachtfeldern der damaligen Zeit reichlich Gelegenheit ihre F higkeiten zu verfeinern Nicht wenige brachten es Zit Plutat Zeiner Hanna in Jedding Gesterling Hrsg 1990 S 162 f Hurschmann Rolf in Jedding Gesterling M Hrsg 1990 S 57 31 zu hoher chirurgischer Kunst machten wichtige Erfindungen und gelangten zu Ruhm und ho hem Einkommen Wurden zu einem Verwundeten ein Bader und Barbier gleichzeitig gerufen oder kamen sie zuf llig bei dessen Behandlung zusammen durfte der Barb
256. durchdachte visuelle Idee zum Ausdruck kommt Dabei soll der Zusammen halt der bestimmenden Einzelteile in Form und oder Farbe durch eine Gemeinsamkeit gewahrt werden Auch muss entschieden werden inwiefern die charakteristischen Stilelemente allein oder in Kombination wirken sollen Die kommunikative Aussage steht im Mittelpunkt der ge stalterischen Handlungen Z B Ich bin eine selbstbewusste gepflegte gutaussehende Frau Meinen Beruf als Friseurkosmetikerin beherrsche ich Oder bei einem Vorstellungsgespr ch Ich bin sportlich aber auch elegant m chte als Frau wirken und habe f r den Umgang mit anspruchsvollen Kunden ihrer Firma die erforderliche Ausstrahlung berl sst man die Anordnung der Einzelheiten dem Zufall ohne jede leitende Idee streben die Elemente auseinander so dass eine widerspruchsfreie Aussage nicht entstehen kann Es gilt eine L sung sowohl f r ein konstantes Verh ltnis der Teile untereinander als auch der Teile zur Gesamtheit zu finden 2 4 2 4 G ngige modische Grundbegriffe Um Beratungsgespr che in Stilfragen f hren zu k nnen ist ein Vokabular erforderlich das von denen die es benutzen mit ann hernd gleichen Vorstellungen verbunden wird ber die Be deutung der Bezeichnungen sollte weitgehend bereinstimmung hergestellt werden um die Verst ndigung zu erleichtern Die z Z gebr uchlichen modischen Stile Kommen in der Regel in Kombination vor So k nnen auch verschiedene Stil
257. dwerkliches Personalmanagement 20 Ustd 5 4 Friseurhandwerkliche Kommunikation 15 Ustd 5 5 Friseurhandwerkliches Marketing 20 Ustd 5 6 kologische Aspekte im Friseurhandwerk 10 Ustd 140 Ustd 390 Ustd Gesamtstunden f r Teile I und II 530 Ustd 42 Anhang Stoffverteilungsplan 1 Gestalterische Grundlagen f r das Fri seurhandwerk 1 1 Formenlehre und ihre Anwendung auf die Arbeit des Friseurs sthetische Grundgesetze Proportionen zwischen K rperform Kopf und Frisur innere und u ere Silhouette einer Fri sur Formelemente in der Praxis Beeinflussung der Gesichts und Kopf form durch Haarstruktur Haarf lle und Haaransatz Formenstrukturen Formgebung und nat rliche Gegeben heiten vY v vY v a N Farbenlehre und ihre Anwendung auf die Arbeit des Friseurs Wirkungen von Farben auf die Psyche Farbigkeit von K rpern Farben Farbkreis Farbkarten Wechselbeziehungen zwischen Frisur form und Haarfarbe Gesichtsformen und Einsatz von Farben Farbtiefe und Farbrichtung Farbberatung w VVWV VVVWV 3 Dekorative Kosmetik des Gesichts und der N gel Farbharmonie Mund und Augenformen Make up Arten optische Beeinflussung der N gel 4 Geschichte der Kosmetik VVVWV Kosmetik als gesellschaftliches und kulturelles Abbild historische Entwicklung der Kosmetik Ziele M glichkeiten und Grenzen der kosmetischen Behandlung 1 5 Geschichte der Frisur Modetrends und Modeempfehlungen gt
258. e 153 Frauen immer wieder von aller beengender Bekleidung dieser Art befreiten die Taille wird auch in der Folgezeit immer wieder betont Das zeigt sich in den Eieruhrfiguren der Jahrhun dertwende der Wespentaille in den sp ten 40er und in den 50er Jahren sowie in den Di ten der Gegenwart So haben sich die modernen Frauen zwar von den verkr ppelnden Korsetts befreit aber sie haben die alte Tyrannei durch eine neue vergleichbar grausame strenge Di t ersetzt Es sind denn auch nicht die breiten H ften die sch nheitsbewusste Frauen beunruhigen son dern die ber chtigten Reiterhosen die die H fte optisch absenken und dadurch von ideali sierten Proportionen abweichen Diesem Problem wird mit gezieltem Fettabbau durch Bewe gung und Massagen begegnet F r eine erotische Ausstrahlung ist immer noch eine kurvenrei che K rpersilhouette vorteilhaft Dabei sind die Unterschiede nicht die absoluten Ma e von Oberweite und H ftweite zum Taillenumfang wichtige Vokabeln der visuellen Kommunikation Die Beine eines erwachsenen Menschen machen etwa die H lfte seiner K rperl nge aus Ihr Erscheinungsbild hat gro en Einfluss auf den Gesamteindruck den die Person vermittelt Mas kuline Beine sind st mmig muskul s und deutlich behaart Feminine Beine sind gerade schlank und eher gering behaart W hrend M nnerbeine traditionell eher bedeckt wurden gal ten F e und Beine der Frauen immer schon als au erordentlich starkes S
259. e Augen berlassen Nase Ohren und das Sinnesorgan Haut spielen ebenfalls eine entschei dende Rolle Die Friseurin kommuniziert deshalb auch durch ihr Erscheinungsbild mit jedem Wort und jeder Handlungsweise Sie schafft dadurch Atmosph re Die meisten Untersuchungen ber Verbrauchereinstellungen gegen ber der Dienstleistung von Friseurinnen st tzen sich auf Befragungen von Friseurkundinnen Es wurden in der Regel Frauen befragt die den Friseursalon mit gewisser Regelm igkeit aufsuchen Verbraucher die dieser Dienstleistungsart distanzierter gegen ber stehen wurden kaum erfasst Sie haben ihre Ablehnung durch Abwesenheit bekundet was sich in j hrlich sinkenden Ums tzen zeigt Das ist einerseits die Mehrheit der Bev lkerung und andererseits ein gro es Potential f r k nftigen Bedarf an friseurkosmetischen Leistungen Ein aktives Marketing um diese potentiellen Kun den zu gewinnen erfordert auch ein Mindestma an unternehmerischen Kompetenzen Erfolg reiche Friseure versuchen sich ein Bild von ihren potentiellen Kunden zu machen um sich in ihrem Verhalten auf kundenbedingte Gegebenheiten einstellen zu k nnen Sie suchen nach Ge meinsamkeiten und Regeln die von Fall zu Fall hilfreich sein sollen um ihre Kunden sicherer betreuen beraten und bedienen zu k nnen Grundlegende Einsichten ber hnlichkeiten in Werthaltungen Verhaltensweisen und Lebensstile erleichtern die Kundenf hrung Sie bieten einen Ansatz f r gezielte Ansprach
260. e Friseurin den Erfolg selbst repr sentiert so sind auch Kreditgeber eher bereit ein Risiko einzugehen wenn die k nftige Unter nehmerin mit einem ansprechenden Erscheinungsbild berzeugt Die Friseurin muss die Kredit geber berzeugen dass sie das Risiko der Geldanlage wert ist Dabei spielen ihr unternehmeri 192 sches Konzept die Motive f r die selbstst ndige Existenzgr ndung fachliche sowie betriebs wirtschaftliche Kompetenzen und ihr Pers nlichkeitsbild entscheidende Rollen F r Frauen kommt bei der Kapitalbeschaffung ein weiteres Problem hinzu W hrend ein Fami lienvater mit Kindern in beruflichen Dingen als stabil und zuverl ssig gilt wird die Situation einer Mutter die Kinder zu versorgen hat bei der Risikobeurteilung durch Geldgeber eher als unsicher beurteilt Frauen fehlt Beobachtungen zufolge au erdem oft der Mut zu ausrei chend gro en Investitionen Sie wollen die Unternehmensgr ndung mit eigenen Mitteln be werkstelligen und nehmen Bankkredite und staatliche Starthilfen oft nicht in Anspruch Damit signalisieren sie jedoch geringes Selbstvertrauen in die eigene unternehmerische Leistungsf higkeit und l sen bei Geldgebern eher Vorbehalte aus Auch der Ansto der Grund f r die Unternehmensgr ndung wie Arbeitslosigkeit Ehrgeiz die M glichkeit einer Betriebs bernahme Zuerwerb das Streben nach Entscheidungs und Hand lungsfreiheit oder der Wunsch nach beruflicher Selbstverwirklichung wird
261. e Lehrver anstaltungen begrenzt und im Sinne der Studienziele gepr ft Die Vorpr fung ist kein berufsqualifizierender Abschluss sondern er ffnet den Zugang zum Hauptstudi um F r die Zulassung zur Vorpr fung sind folgende Leistungsnachweise vorzulegen Je ein Schein in 1 Anorganischer Chemie 2 Biologie 3 Dermatologie 4 Farben und Gestaltungslehre 6 2 Im Hauptstudium werden die Veranstaltungen durch eine abschlie ende Klausur beendet Im Orga nisch chemischen Praktikum wird der Fortschritt durch regelm ige Klausuren berpr ft 6 2 1 Die Abschlusspr fung zur Ersten Staatspr fung f r das Lehramt an beruflichen Schulen Studien gang K rperpflege besteht aus je einer Klausur in Mode Kunst und Stilgeschichte sowie dem Wahl pflichtbereich und je einer m ndlichen Pr fung in den F chern Organische Chemie sowie Kosme tik Tensidchemie Die Pr fungsinhalte werden durch die Lehrveranstaltungen vorgegeben und im Sinne der Studienziele festgestellt F r die Zulassung zur Ersten Staatspr fung sind folgende Leistungsnachweise vorzulegen 48 Anhang Je ein Schein in 1 Organischer Chemie 2 Kosmetik 3 Schulpraktische Studien 4 Kunst und Stilgeschichte sthetik 5 Geschichte und Soziologie der Mode 6 Wahlpflichtbereich 7 WISSENSCHAFTLICHE HAUSARBEIT Die Wissenschaftliche Hausarbeit dient der Einf hrung in das selbst ndige wissenschaftliche Arbeiten Wenn sie im Studiengang K rperpflege angef
262. e Stile zu typischen Erschei nungsformen zusammengefasst werden sollten die Kunden wunschgerecht nicht typgerecht gestaltet werden Typisierung hat Vorteile bei der Produktion von technischen Ger ten selten jedoch bei der Gestaltung von Menschen Typisierung bedeutet im produzierenden Gewerbe die Beschr nkung der Gestaltung bestimm ter Erzeugnisse hinsichtlich Art Gr e und Ausf hrungsform Sie gibt den Unternehmen die M glichkeit ihre Fertigungskosten zu reduzieren Arbeitsvereinfachungen durchzuf hren die Lieferfristen zu verk rzen und die Qualit t durch genormte und automatisierte Arbeitsg nge zu verbessern F r die Arbeit an und mit Menschen sind derartige Strategien ungeeignet 1937 itiert nach Dr Gablers Wirtschaftslexikon Band 6 Wiesbaden 1972 194 Typ 320 SEL Typ Winter Steinbock Ma e L nge 4430 mm Ma e H he 1750 mm Breite 1690 mm Oberweite 980 mm H he 1365 mm Taille 800 mm Gewicht 1250 kg H fte 1040 mm Farbe wei Gewicht 70 kg Bauart geschlossen schadstoffarm Farbe schwarz Tag der ersten Zulassung 13 Mai 1985 Bauart offen sportlich weiblich Amtliches Kennzeichen B DL 2308 Tag der ersten Zulassung 20 Juni 1970 Amtliches Kennzeichen 2843895583D 137 Typung bzw typisieren bedeutet normen uniformieren generalisieren und nach festgelegten Merkmalen zu gruppieren also die Endprodukte nach Gesetzm igkeiten zu gestalten Der Gegensatz dazu ist die Individualisierun
263. e beruf liche Fachrichtung Biotechnik mit dem Abschluss Erste Staatspr fung f r das Lehramt f r die Sekundarstufe II an der Universit t Gesamthochschule essen vom 16 Januar 1990 Amtliche Bekanntmachungen S 1 ge n dert durch Ordnung vom 27 Mai 1991 Amtliche Be kanntmachungen S 68 fort 3 Im brigen wird verwiesen auf die bergangsvor schriften des 62 und Artikel Ider Achten Verordnung zur nderung der Ordnung der Ersten Staatspr fungen f r Lehr mter an Schulen vom 19 November 1996 GV NW S 524 64 20 Inkrafttreten Ver ffentlichung 1 Diese Studienordnung tritt mit Wirkung vom 1 Oktober 1997 in Kraft Sie wird in den Amtlichen Be kanntmachungen der Universit t Gesamthochschule Essen ver ffentlicht 2 Gleichzeitig tritt die in Studienordnung f r die be rufliche Fachrichtung Biotechnik mit dem Abschluss Erste Staatspr fung f r das Lehramt f r die Sekundar stufe II an der Universit t Gesamthochschule Essen vom 16 Januar 1990 Arntl Bekanntrn S 1 ge ndert durch Ordnung vom 27 Mai 1991 Amtl Bekanntm S 68 au er Kraft 19 bleibt unber hrt Ausgefertigt aufgrund des Beschlusses des Fachbe reichsrates des Fachbereichs Chemie vom 1997 und des Senates der Universit t GH Essen vom 1997 Essen den 1997 Der Rektor Univ Prof Dr Dr h c Karl Rohe Anhang Studienverlaufsplan Biotechnik Grundstudium 40 SWS 1 Einf hrung in die Biologie und Medizin
264. e des Menschen Ernst Reinhardt Verlag M nchen Basel 1985 Erdtmann Johanna E F r den ersten Eindruck gibt es keine zweite Chance mvg verlag Landsberg am Lech 1988 Erhard Friedrich Verlag Hrsg Berufsbildung Zeitschrift f r Theorie und Praxis in Schule und Betrieb Beurteilen Seelze 1993 Erhard Friedrich Verlag Hrsg Pr fen und beurteilen Zwischen F rdern und Zensieren Friedrich Jahresheft XTV Seelze 1996 Europ ische Gemeinschaft Hrsg Neue Entwicklungen in der Leistungsbeurteilung und Lernerfolgskon trolle Br ssel 1984 Europ ische Gemeinschaft Hrsg Leistungsbewertung und Leistungsnachweise Br ssel 1986 Europ ische Kommission Hrsg Bericht Europa verwirklichen durch die allgemeine und berufliche Bildung Luxemburg 1997 Fend H Theorie der Schule Urban amp Schwarzenberg M nchen 1980 Fischer W Transzendentalkritische P dagogik In Schaller K Hrsg Erziehungswissenschaft der Gegenwart Bochum 1979 Flitner Wilhelm Die vier Quellen des Volksschulgedankens Klett Stuttgart 1966 Flitner Wilhelm Das Selbstverst ndnis der Erziehungswissenschaft in der Gegenwart 4 Aufl Heidel berg 1966 Franke Gerhard T lke Arnim Lehrbuch f r Friseure 6 Auflage Leipzig VEB Fachbuchverlag 1985 Franke Guido Fischer Marlies Individualisierung und Differenzierung in der Berufsausbildung Schriften zur Berufsbildungsforschung Band 62 Bundesinstitut f r Berufsbildung Berlin 1
265. e f r den beruflichen Erfolg von Friseurinnen ermittelt Engagement Leistungsbe Teamf higkeit Entscheidungsf higkeit reitschaft F hrungsf higkeit Verantwortungsbewusst Risikobereitschaft sein Motivationsf higkeit Innovationsfreudigkeit Weitsichtigkeit Kreativit t Einf hlsamkeit Taktgef hl Fortbildungsbereitschaft Kommunikationsf higkeit Glaubw rdigkeit Vertrau Fachkompetenz Bereitschaft zur Dienstlei ensw rdigkeit stung Abbildung 10 Pers nlichkeitsmerkmale f r den beruflichen Erfolg von Friseurinnen Da die Mitarbeiter und Unternehmerl hne von den Ums tzen gezahlt werden m ssen r cken Ma nahmen und Verhaltensweisen zur Umsatzsicherung und Umsatzsteigerung in das Blick feld der beruflichen Bildung Professionelle Salonorganisation und Planung von Aktivit ten werden von erfahrenen Betriebsberatern des Friseurgewerbes als Erfolgsfaktoren genannt Erfolgversprechende Ma nahmen zur Umsatzsteigerung weisen auf Ausbildungsschwer punkte hin Z B Kostenbewusstsein Weiterbildung Werbung Preisdifferenzierung nach Mitarbeitern und oder Zeiten systematische Ansprache ausgebliebener Kunden ber die voll st ndige Kartei denn zur Kundenbetreuung geh rt auch die Betreuung au er Haus Mit der Kartei muss gearbeitet werden Mehr Beachtung des Herren und Kindermarktes Erfahrungs austausch Betriebsvergleiche Planung vor allem in Kombination miteinander Kooperative Marketi
266. e immer noch das Verst ndnis der Kundin eingeholt werden das sie von diesen Begriffen hat Wenn in Ausbildung und Fortbildung die Anspr che und Einstellungen der Kundschaft sorgf ltig ber cksichtigt werden d rfte die Dienstleistung der Friseurin eine besse re Marktstellung erreichen 2 4 1 4 Die Rolle der Friseurin als Dienstleisterin bei Sch nheitsproblemen Professionelle Sch nheitspflege muss sich von subjektiven Sch nheitsidealen trennen denn Sch nheit ist nicht eindeutig definierbar sondern abh ngig von individuellen Wertvorstellun gen wandelbaren zudem Wie die Geschichte mit ihren Stilwandlungen in der Baukunst Klei dung und Haartracht zeigt Selbst innerhalb eines Menschenalters ndern sich die Einstellungen zur Sch nheit Sie werden gesellschaftlich durch Reifung Anpassung und wirtschaftliche In teressen beeinflusst manipuliert Friseurkosmetikerinnen m ssen sich bei ihrer Arbeit kritisch mit den optischen Ver nderungen des Erscheinungsbildes ihrer Kunden befassen und sich in die Lage versetzen Probleme zu er kennen um sie mit ihren Kunden und in deren Sinne l sen zu k nnen Professionelle Friseurkosmetik kann pr ventiv oder therapeutisch pflegend oder dekorativ sein Friseurinnen bem hen sich beruflich um die schm ckende Gestaltung des visuellen menschlichen Erscheinungsbildes Sie k nnen sich dabei nicht auf unver nderliche Sch nheitsi deale berufen Sch nheitsideale ver ndern sich mit der Zeit
267. e ist hingegen Aufgabe der Friseurin Als in diesem Sinne fachkompetent gelten diejenigen Friseurinnen die ber die modischen Trends in den Zielgrup pen informiert sind und sich den Forderungen der Kunden anpassen k nnen Um dar ber hin I Grnest Dichter 1985 S 21 Ernest Dichter 1971 S 10 81 aus von ihrem Fachgebiet ausgehend selbst Impulse geben zu k nnen ist ein Ideenreichtum zu entwickeln der m glichst gro e Teile des historisch gewachsenen Erfahrungsschatzes des Fri seurhandwerks nutzt 2 2 2 Das Beratungs Motiv Der Wandel zur Dienstleistungsgesellschaft schafft einen Markt f r Berater In vielen Berei chen des t glichen Lebens werden in zunehmendem Ma e Fachleute gebraucht um die auftre tenden Aufgaben bew ltigen zu k nnen Rechtsanw lte Steuerberater rzte Psychologen Architekten Betriebsberater aber auch Handwerker werden um Rat gefragt Viele Ratgeber lassen sich ihren Rat gut honorieren Wir haben uns in vielen F llen an Geb hren gew hnt und akzeptieren sie weil wir die Leistung akzeptieren Friseurinnen berechnen ihre Beratungsleistung in der Regel nicht gesondert sie bieten ihre Dienste oft als Paket an das die fachliche Beratung und die handwerkliche Realisie rung einschlie t Verbraucher lassen sich gerne beraten Kostenvoranschl ge anfertigen und wertvolle Tipps geben um Vorteile zu gewinnen Kostenloser Rat wird hoch gesch tzt und im Bed rfnisfall in gro en Mengen eingeholt Der
268. e und Werbung Denn wer mit f r oder an Menschen ar beitet sollte sich so verhalten k nnen das Reibungsverluste zwischen ihnen gering gehalten werden Es ist zu fragen Welche Zielgruppen gibt es die f r ein friseurkosmetisches Angebot zu gewinnen sind Wodurch zeichnen sie sich aus Woran werden sie erkannt Welche Bed rf nisse haben sie Wie k nnen sie angesprochen und gewonnen werden Was will die Kundin Wie erfahre ich was die Kundin w nscht Das sind Fragen denen die Friseurin nachgehen muss um gezielte Angebote unterbreiten zu k nnen und sich in Aus und Fortbildung auf die Erwartungen der Kundschaft einzustellen Die Marktforschung bedient sich Typisierungen Ihnen werden psychografische und demografische Einsichten zugrunde gelegt quantifiziert und gruppiert um die Marktchancen von Waren und Dienstleistungen zu ermitteln Friseurinnen k nnen sich daran orientieren m ssen ihr Angebot letztlich jedoch sehr individuell auf die be treffende Person abstimmen Wer k nftig Selbst ndigkeit und Unterhalt im Friseurgewerbe sucht wird sich sorgf ltig auf den Markt einstellen m ssen Er muss beweisen dass er den Verbrauchern etwas zu bieten hat das sie haben wollen Marketing muss deshalb ein Begriff in Berufstheorie und Berufspraxis 99 des Friseurgewerbes werden F r Friseurinnen ist Marketing als Aufgabe am Bedienungsstuhl zu verstehen sich fortzubilden die Verbraucherw nsche zu erkunden Verbraucherw nsche zu
269. e und die Auswahl der Lerninhalte berufsbezogen erfolgt Auf der Grundlage lerntheoretischer und didaktischer Erkenntnisse werden in einem pragmati schen Ansatz f r die Gestaltung handlungsorientierten Unterrichts folgende Orientierungs 295 punkte genannt Didaktische Bezugspunkte sind Situationen die f r die Berufsaus bung be deutsam sind Lernen f r Handeln den Ausgangspunkt des Lernens bilden Handlungen m g lichst selbst ausgef hrt oder aber gedanklich nachvollzogen Lernen durch Handeln Handlungen m ssen von den Lernenden m glichst selbst ndig geplant durchgef hrt ber pr ft ggf korrigiert und schlie lich bewertet werden Handlungen sollten ein ganzheitliches Erfassen der beruflichen Wirklichkeit f rdern z B technische sicherheitstechnische kono mische rechtliche kologische soziale Aspekte einbeziehen Handlungen m ssen in die Erfah rungen der Lernenden integriert und in bezug auf ihre gesellschaftlichen Auswirkungen reflek tiert werden Handlungen sollen auch soziale Prozesse z B der Interessenerkl rung oder der Konfliktbew ltigung einbeziehen Handlungsorientierter Unterricht ist ein didaktisches Konzept das fach und handlungssy stematische Strukturen miteinander verschr nkt Es l sst sich durch unterschiedliche Metho den verwirklichen Das Unterrichtsangebot der Berufsschule richtet sich an Jugendliche und Erwachsene die sich nach Vorbildung kulturellem Hintergrund und Erfahr
270. e und ist Sch nheitspflege Auch seelische Faktoren spielen f r die Sch n heit eine Rolle Gl ckliche humorvolle Menschen wirken anziehender als depressive oder missg nstige die eher Hass H sslichkeit und Unzufriedenheit spiegeln Sch nheit bedeutet 77 u ere und innere Harmonie sie ist durch handwerkliches Geschick alleine nicht optimal zu entwickeln Menschliche Zuwendung in freundlicher Atmosph re rundet die Arbeit im Dienste der Sch nheit sinnvoll ab Sch nheit ist ein Dialog mit dem sozialen Umfeld und u erlichkeiten werden zu Identit ts symbolen Sie k nnen M itterlichkeit k hle Gesch ftsfrau erotische Geliebte u a signalisie ren Denn keiner ist nur f r sich allein sch n Hier einige Leserbriefe zum Thema Sch nheit was ist das eigentlich die in der Zeitschrift Brigitte ver ffentlicht wurden gt Im Juni sagten im Kurort junge Frauen zu mir beim Abschied Bitte bleiben Sie weiterhin so gepflegt und gut angezogen Das nimmt die Angst vor dem Alter Ich bin 84 Jahre alt gt Ich bin dreizehn aber trotzdem Brigitte Leserin Schminken tue ich mich nicht nur pfle gen Ich hatte mal eine Zeit da fand ich mich ganz doof Aber mein Freund hat gesagt dass ich h bsch bin Seitdem bin ich immer fr hlich und zu allem f hig gt Ich war Putzfrau in einem Reinigungsbetrieb Der Chef war so ungerecht junge und h b sche Frauen zu bevorzugen sie brauchten l ngst nic
271. eben Lerngebiete Haarschneiden farbver ndernde Haarbe handlungen und formver ndernde Haarbehandlungen w ren zu einem Lerngebiet Frisurenge staltung zusammenzufassen Dar ber hinaus fehlen wichtige Aufgabenstellungen und damit Lerngebiete des f r das Friseurgewerbe geltenden Handlungsspektrums Siehe 4 Der Rahmenlehrplan ist zwar inhaltlich auf den Ausbildungsrahmenplan bezogen Die Zeitricht werte f r die Lerngebiete sind didaktisch absurd Ein Lehrplan f r zwei Bildungsg nge BGJ und duale Berufsausbildung wurde entwickelt der die Systematik betrieblicher Ausbildungs praxis nicht ber cksichtigt Die Stoffverteilung ist auf eine Kombination von BGJ und anschlie Bender dualen Ausbildung angelegt die Bremen und andere Bundesl nder im Berufsfeld K r perpflege nicht praktizieren Bei einer ausschlie lich dualen Ausbildung ist die vorgesehene Stoff und Lernzielverteilung praxisfern da die tats chliche betriebliche Ausbildung unmittel baren Verwertungsinteressen der Betriebe folgt Bei aller berechtigten Kritik an diesem Ver 16 Zur Kritik der Lehrerrolle siehe auch Combe A 1971 und v Engelhardt M 1982 S 27 gt Rahmenlehrplan f r den Ausbildungsberuf Friseur Friseurin Beschluss der Kultusministerkonferenz vom 21 11 1996 16 Siehe Anlagen Z B sind f r farbver ndernde Haarbehandlungen 220 Unterrichtsstunden vorgesehen was viel zu viel ist 109 fahren sollte auf die damit verbundenen motivierenden Aspe
272. eessese 176 2 4 3 6 Das Ordnungssystem der Farben sssssossoseeccccccccccccccocccecocccccccccccoscccsccesescsesesessssessssssese 179 2 4 4 3 Ermittlung des Kapitalbedarfs und der Rentabilit t eeeeeeeeeeesseseeeseseceeeceeseeeeeeseeeeeeeeee 189 2 4 4 4 Die Finanzierung ssesseossoosccccccccceccccocccccccsccccccecocccocecccccccscscscscosssccssccssscesssessssssssssseeeeeeee LIL 2 4 4 5 Unternehmerpers nlichkeit sssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssooeeeeeeoeseseseseseeeesee 192 2 4 4 6 Standort T TEETE TE TT b E 2 4 4 7 Dienstleistungsmarketing eeeeeeeseseseseeeseecooccccccocccocccecccccscccecoscsscoccssscccscssccseccscsssssssssssesseese 194 PAS Fazit TEE EE EEEE EEE EEEE EEEE TEET IT 8 2 1 5 Lehrerinnenorientierung sesssssscssssssssecccssssssesseessssocccosesssscocessssocesssssssscocessesssescesssese sesse 29 L B 3 Didaktische Absichten im Berufsschulunterricht eeeoooo00sseeeeoooossesseeeoooossssseeeooossesesesssso 292 237 B 4 Inhalte im aufgabenorientierten Berufsschulunterricht eessooossessessooossssseeesosossssseseoooose 8 4 1 Sprachen mit beruflichem Bezug 8 4 2 Kommunikation mit beruflichem Bezug B 4 3 Gestaltung mit beruflichem Bezug B 4 4 Die Fachtheorie mit beruflichem Bezug 3 4 5 Sport mit beruflichem Bezug B 4 6 Politik mit beruflichem Bezug 3 4 7 Mathematik mit beruflichem Bezug B 5 Lehr und Lernme
273. egriffe der friseurkosmeti Frisurenbildern nach ges Bildmaterial schen Gestaltung in den aktiven Wort Wahl anfertigen M 22a u b schatz zu berf hren Die angefertigten Sch ler Frisurenbeschrei Zu bungszwecken Frisuren vortrag bung beschreibungen pr sentieren Beschreibung zweier Stillarbeit Bildvorlage Zu bungszwecken Damen und einer Kopie Herrenfrisur des M 23 Modevorschlages Sommer 1995 Jede Sch lerin be Einzel Tafel Kreide Zu bungszwecken schreibt die Frisur stillarbeit einer Mitsch lerin Sch ler anonym Sch verle vortrag sen ihre Be Gespr ch schreibung oder tragen frei vor eine Sch lerin versucht daraus eine Skizze an der Tafel anzu fertigen Beraten ber Pr Gespr ch Tafel Kreide Um eine Gruppenarbeit vorzubereiten sentations durch die ein materielles Handlungspro m glichkeiten einer dukt erstellt werden soll Um Planungs neuen Frisurenmode f higkeit und Kooperationsf higkeit zu entwickeln Arbeiten zur Mo depr sentation gem Ausschrei bung s M 54 3 6 1 2 Deutsch Bei der Auswahl der f r diese Unterrichtsreihe festgelegten Themen st tzen wir uns zum einen auf den Rahmenlehrplan Deutsch von 1978 zum anderen auf die in einer internen Arbeitsgrup pe 1987 ausgearbeiteten auf dem Rahmenlehrplan basierenden Vorschl ge zur Gestaltung des Deutschunterrichtes in Friseurklassen Unseres Erachtens sind die Sch lerinn
274. ehen von einigen Extravaganzen die es zu allen Zeiten gab f llt das Bem hen um Ausgewogenheit und Harmonie innerhalb der Stile auf Wegen des ganzheitlichen Anspruchs der Friseurkosmetik haben die historischen Stile der Be kleidungs und Frisurenmode f r die Friseurkosmetikerin einen besonderen Wert da sie auf 1 Hartmut von Hentig Die Wirkung des Sch nen 146 grund ihrer gro en Formenvielfalt neben der sozialen Mitwelt und der V lkerkunde eine Quelle f r Inspiration und Kreativit t sein k nnen Eine Stilkunde f r Friseurkosmetikerinnen sollte diesen Ideenreichtum erschlie en Abgesehen davon dass Fachb cher immer nur eine begrenzte G ltigkeitsdauer haben w re eine Stilkunde die nur ber vergangene Stile informieren kann nur in der Lage ber fr here Vorlieben zu informieren Dar ber hinaus w rde die verbreitete Illusion verst rkt Stilkunde sei nur einmal zu erlernen um f r die Berufst tigkeit ein f r allemal ger stet zu sein Moderne Stilkunde ist die Sprache der visuellen Kommunikation und eine sehr moderne lebende Spra che Ihr Vokabular wird st ndig erweitert und ver ndert Diese Tatsache stellt hohe Anspr che an die Fortbildungsbereitschaft berufst tiger Friseurinnen Stilkundig zu werden bedeutet st ndige Umsicht in den Medien und Zielgruppen zu halten um Trends und Stilwandlungen der visuellen Kommunikation fr hzeitig wahrzunehmen Die her k mmliche Stilkunde f r das Friseurgewer
275. eht der kommunikative Nutzen des u eren Erscheinungsbildes im Mittel punkt ihres Interesses In den berufsbezogenen F chern Fachtheorie und Gestalten stehen die Kundenmotive Versch nerung und Beratung im Vordergrund der didaktischen Absichten im Unterricht Das Dienstleistungsinteresse von Friseurinnen verlangt ein hohes Ma an verbaler und nonverbaler Kommunikationskompetenz Die Entwicklung von Beratungskompetenz zieht sich deshalb wie ein roter Faden durch alle berufsbezogenen Themenbereiche des von uns vor gelegten Lehrplanentwurfes Kommunikationskompetenz im Wahlpflichtbereich weiterzuent wickeln bietet f r ausgebildete Friseurinnen die Chance auch in anderen berufsnahen Er werbst tigkeiten ihren Lebensunterhalt zu verdienen Damit k nnte die z Z noch geringe und in Berufsbildungsberichten der Bundesregierung beklagten Verwertbarkeit der berufli chen Qualifikation au erhalb des Friseurgewerbes gesteigert werden Wir haben uns nicht von traditionellen F chern sondern von den wesentlichen Aufgabenstel lungen f r die Erwerbst tigen im Berufsfeld K rperpflege leiten lassen Wir haben die Lernfel der mit ihren Themenbereichen Themen und Ausbildungsabsichten beschrieben und dann erst eine Themenzuweisung f r die in der geltenden Stundentafel vorgesehen F cher vorgenom men Wir weisen darauf hin dass die Schulen auch andere M glichkeiten der kollegialen Auf gabenteilung in f cher bergreifenden Projekten und Modulen h
276. ei der Berufsausbildung von Friseuren und deren Lehrerinnen zu So sollten sich vom Anspruch her die Lehrer die das auf den Friseurberuf ausgerichtete 121 Hochschulstudium erfolgreich abgeschlossen haben durch deutlich h here berufsp dagogische Kompetenz von den Lehrern f r Fachpraxis oder den Seiteneinsteigern aus anderen Berufen unterscheiden Dass das oft nicht der Fall ist darf als offenes Geheimnis betrachtet werden Weil die eigentliche Qualifizierung f r den Unterricht erst w hrend der zweiten Ausbildungs phase mit Hilfe der eingef hrten Berufsschulb cher erfolgt Dar ber hinaus geben die Zwi schen und Gesellenpr fungsanforderungen die Inhalte und Ziele f r den Unterricht vor Mit den an Hochschulen ausgebildeten Berufsschullehrern ist dem Friseurberuf ein akademischer Unterbau zugewachsen der wie nachgewiesen wird falsch ausgebildet wurde Die Lehramtsstudenten dieser Fachrichtung erfahren nur geringe Orientierungshilfe bei der Su che nach beruflicher Qualifikation weil die betreffenden Hochschulen immer noch auf der Su che nach einer Leitwissenschaft sind die den Charakter dieses Fachs zu beschreiben in der La ge sein soll Hintergrund dieser berlegungen ist oft der Wunsch die akademische Reputation dieser Studienrichtung zu begr nden Resultat ist ein f r das Lehramt in Friseurklassen ber weite Strecken praxisfernes naturwissenschaftlich dominiertes Studium So startet der Lehr amtsanw rter
277. eilen des Haares der Haut und der N gel sowie Ausw hlen von Pflegemethoden und pr paraten 4 Werkzeuge und Grundtechniken des Haar schneidens und der Frisurengestaltung 5 Gestalten eines Tages Make up und Manik re 6 Kundenbetreuung 5 Die in Absatz 4 genannte Pr fungsdauer kann insbesondere unterschritten werden soweit die schriftliche Pr fung in programmierter Form durchgef hrt wird 89 Gesellenpr fung 1 Die Gesellenpr fung erstreckt sich auf die in der Anlage aufge f hrten Fertigkeiten und Kenntnisse sowie auf den im Berufsschul unterricht vermittelten Lehrstoff Soweit er f r die Berufsausbildung wesentlich ist 2 Zum Nachweis der Fertigkeiten soll der Pr fling in insgesamt h chstens zehn Stunden sechs Arbeitsproben durchf hren und ein 23 Pr fungsst ck anfertigen Als Arbeitsproben kommen insbeson dere in Betracht 1 Ausf hren eines Herrenhaarschnittes mit verschiedenen Schneidetechniken insbesondere bergangsschneiden so wie Gestalten einer Frisur 2 Ausf hren eines Damenhaarschnittes nach Vorlage 3 Ausf hren einer Dauerwelle am Damenkopf sowie Ge stalten einer Frisur 4 Gestalten einer Frisur am Medium unter Ber cksichtigung verschiedener Einlegetechniken sowie Einarbeiten von Haa rersatz 5 Durchf hren einer pflegenden kosmetischen Behandlung einschlie lich Hautbeurteilung und Gesichtsmassage sowie Aufstellen eines Behandlungsplanes und 6 F hren eines ku
278. ein 225 f hlsame Ansprache Kreativit t z B angewandter Ideenreichtum Zuverl ssigkeit P nkt lichkeit Das alles soll in einer angenehmen entspannten Atmosph re stattfinden Eine Kopf massage geh rt unbedingt zur Behandlung evtl sogar eine Handmassage Eine besondere und unserer Meinung nach viel zu wenig beachtete Schwierigkeit bei der Be rufsaus bung des Friseurinnen stellen die sozialpsychologischen Determinanten w hrend der Kundenbedienung dar Die physischen und psychischen Besonderheiten einer jeden Kundin individuell zu erfassen und bei der Arbeit mit der erforderlichen Sensibilit t zu beachten erfor dert gr ndliche Vorbereitung durch Ausbildung und Berufserfahrung Neben dem f r diesen Beruf typischen K rperkontakt zwischen Friseurin und Kundin mit seinen Besonderheiten ist die Qualit t der verbalen Kommunikation bei Beratung und Konversation f r die Befriedigung der Kundenw nsche von gro er Bedeutung Es hat sich gezeigt das eine misslungene Frisur von den Kundinnen verziehen wird Ungleich schwieriger ist es vertrauensvolle zwischen menschliche Beziehungen herzustellen und zu pflegen Pers nliche Dissonanzen oder gar Ver letzungen sind nur selten zu bereinigen die Kundin wird schnell zur Weg Laufkundin Selbst f r den bekanntlich wichtigen ersten Eindruck gibt es keine zweite Chance Sozialkompetenz und Kommunikationsf higkeit haben deshalb ausschlaggebende Bedeutung f r den Erfolg einer fris
279. ein Be reich in dem die Buntartunterschiede noch als Abwandlungen der Ausgangsbuntart wahrge nommen werden Die folgenden Einsichten k nnen ber objektive Zusammenh nge informieren ber sch n oder unsch n passend oder unpassend legen sie sich nicht fest Der Friseurin erm glichen diese Einsichten aber absichtsvolle Handlungsweisen bei der Beratung und der handwerklichen Ge staltung gt Helle Farben heben hervor erweitern beleben reflektieren Licht gt Dunkle Farben lassen zur cktreten verengen bedr cken verschlucken Licht gt Hell Dunkel Gegens tze trennen deutlich sorgen f r Spannung wirken eindringlich gt Als warme Farben gelten Gelb Orange Rot gt Als kalte Farben gelten Gr n Blau Violett gt Die Farbwahrnehmung wird von der Gr e des farbigen Bereichs und dem Lichtwert der Farbe beeinflusst v Ein Teil reines Gelb wiegt optisch drei Teile reines Violett auf v Ein Teil reines Orange wiegt optisch zwei Teile reines Blau auf gt Ein Teil reines Rot wiegt optisch ein Teil reines Gr n auf 184 Getr bte Farben k nnen durch die Kombination mit reinen Farben belebt werden Reine Farben werden durch Nachbarschaft zu getr bten Farben hervorgehoben Umfeldfarben beeinflussen die Farbwahrnehmung VV VW Komplement rfarben verst rken sich gegenseitig lassen einander leuchtender oder klarer erscheinen Simultankontrast gt Bunte Farben ver ndern unbunte Farben du
280. einem gar nicht erst zu kommen Wir wollen das einmal f r Sie und Ihre Haare durchgehen N 150 Mehrfachnen nungen K nnte er machen Auf jeden Eventuell auch berhaupt Fall mal nicht Kommunikation Frisurgestaltung Beratung zur Gestaltung typengerechte Frisur haargerecht Kundenwunsch eigene Vorstellungen pflegeleichte Frisur Handwerk solides Handwerk Pflegema nahmen schonende Behandlung Beratung Verkauf Haarprobleme Pflegeprodukte Kosmetika Schmuck Modeartikel Kreation Innovation neue Frisur hypermoderne Frisur Zus tzlicher Service Manik re Gesichtskosmetik Abbildung 13 Von Kunden erw nschten Leistungen des Friseurs Dichter E 1985 S 35 Abb 4 10 Ernest Dichter Der Friseur in den Augen seiner Kundin Darmstadt 1985 75 Bei der Interpretation dieser bersicht ist zu beachten dass Frauen befragt wurden die den Friseursalon regelm ig aufsuchen Die Frauen die aufgrund schlechter Erfahrungen den Rat der Friseurin nicht oder nicht mehr suchen die durch Leistungen erst noch oder wieder ge wonnen werden m ssen w rden die Akzente z Z sicherlich ins Negative verschieben Ob wohl das Potential an Ratsuchenden f r den Kompetenzbereich der Friseurin gro ist ist die Erwartung im Friseursalon wertvolle Hilfe zu erhalten eher wenig verbreitet Dass die Hautkosmetik gem der Studie von Dichter im Friseurgewerbe eine deutlich unter geordnete Rolle spielt
281. eistungen von Frauen in Geschichte Wissenschaft Kultur und Gesellschaft einzusch t zen 159 Die Gesellschaft stellt betr chtliche Mittel zur Verf gung damit die Sch lerinnen auf die bernahme von privaten ffentlichen und gesellschaftlichen Aufgaben vorbereitet werden Die Leistungen sind in erster Linie darauf gerichtet dass das Individuum Selbst und Mitverant wortung f r das allgemeine und pers nliche Wohlergehen bernehmen kann Demnach hat die Schule den Auftrag Kenntnisse Fertigkeiten und Handlungsweisen zu vermitteln die im Be 158 159 Bremisches Schulgesetz 5 2 Bremisches Schulgesetz 5 3 107 sch ftigungssystem einer modernen Dienstleistungsgesellschaft allgemeinen und individuellen Nutzen erm glichen Fend sieht f r die Schule drei Funktionen 1 Die Qualifikationsfunktion zur Entwicklung von Arbeitsverm gen und gesellschaftlicher Teilhabe durch Lehre und Unterricht 2 Die Selektionsfunktion f r die Stellung im Schulsystem durch Pr fungen und Erteilung von Schulabschl ssen 3 Die Integrationsfunktion durch Vermittlung systemstabilisierender Normen und Werte und bernahme der Rollenerwartungen Fend erinnert an ein altes p dagogisches Anliegen wenn er die Schule nicht nur als Ort zur Realisation systematisch organisierter Lernprozesse sieht sondern auf ihre Relevanz f r wirt schaftliche soziale und politische Entwicklungen hinweist Schule aber die auss
282. el erproben berweisung Kreditkarten Dauerauftr ge und Einzugser m chtigung d Stellenbeschreibungen Aufga Spr 4 benzuweisung e Kartei und Archivpflege Kun Spr 6 den Personal Waren Liefe ranten Fachinformationen f Entwicklung und Evaluation Fth 6 von Leistungsstandards 321 Themenbereich 8 5 Kostenrechnung und Kalkulation Richtung der Behandlung Absich Themen Unter Richtzeit ten Lerninhalte richt Stunden Die Sch lerinnen und Sch ler sollen a Gemeinkostenrechnung fixe Mat 10 grundlegende Einsichten ber Kosten und variable Kosten arten und Kostentr ger eines Friseu b Einkaufskalkulation Rabatt Mat 20 runternehmens gewinnen um sorgf ltig Bonus Skonto Bezugskosten mit Personal Energie Werkzeugen Verzugs und berziehungszin und Hilfsmitteln umzugehen Sie sollen sen die mathematischen und unternehmeri c Verkaufskalkulation Zinsko Mat 16 schen Kriterien der Preisbildung in der sten Gemeinkosten Gewinn Handels und Dienstleistungskalkulati Aufschlagfaktor Mehrwert on anwenden steuer d L hne und Lohnnebenkosten Mat 14 e Aus und Fortbildungskosten Mat 6 f Dienstleistungskalkulation in Mat 24 der Friseurkosmetik Stundentafel f r den Ausbildungsberuf Friseur in im Lande Bremen ab 01 08 1996 Jahresunterrichtsstunden Jahr 1 2 3 Berufs bergreifender Lernbereich Pflichtbereich Sprachen
283. elbst gestellt werden Die Sch lerinnen ben sich in Interviewtechniken im Lesen Bearbeiten und Verstehen von Texten und lernen dabei verschiedene Sozialformen kennen Die Beschreibung ist ein wesentlicher Bestandteil im Beratungsgespr ch mit der Kundin Die Sch lernen w hrend dieser UE Gegenst nde in ihren we sentliche Merkmalen zu erfassen und evtl entsprechende Fachausdr cke zu verwenden Sie m ssen Einzelinformationen sinnvoll verkn pfen und Sach verhalte pr zise formulieren Die Sch lerinnen stellen in dieser Unterrichts phase in der Gruppe ein kleineres Handlungsprodukt her und ben sich in der Reflexion einer Gruppenarbeitsphase 262 Wortartenbe stimmung Wort schatz bungen Bewerbungen Zur Verbesserung der schriftlichen und auch m ndlichen Ausdrucksm g lichkeiten besch ftigen sich die Sch lerinnen mit der Wortartenbestimmung von Nomen Verben und Adjektiven Parallel f hren sie verschiedene Wort schatz bungen durch u a werden Begriffe aus dem Fachtheorieunterricht und aus dem Bereich des Gestaltens wieder aufgenommen und der Ge brauch ge bt Diese bungen sind au erdem aufgenommen worden da ca ein Drittel der Sch lerinnen Deutsch als Fremdsprache erlernt haben und ihre Kenntnisse als sehr l ckenhaft eingestuft werden Die Sch lerinnen sollen sich genau berlegen welche Kenntnisse und Fer tigkeiten sie mitbringen m ssen um die Arbeit an einem Handlungsprodukt z
284. ellt Hinweise auf eine ann hernd aufgabengerechte Lernorganisation werden ebenfalls weitgehend vermieden Die geringe tats chliche Bedeutung von Verhaltensdispositionen f r die berufliche Ausbildung zeigt sich auch darin dass kein Versuch unternommen wird diese in den Zwischen oder Ge sellenpr fungen nachweisen zu lassen Sollten sich die Fachkundelehrerinnen an ihre Landes verfassung das Schulgesetz oder ihre Dienstanweisung auch noch Jahre nachdem sie ihren Diensteid abgelegt haben erinnern so werden sie feststellen dass sie aufgrund der Pr fungs modalit ten Lehrpl ne und Konferenzbeschl sse einen im Sinne der o a Richtziele vorberei teten Unterricht nicht realisieren k nnen weil die verf gbare Unterrichtszeit anderweitig ver plant wurde Um diesen Widerspr chen in kollegialer Zusammenarbeit angemessen begegnen zu k nnen und gemeinsam mit den Fachkolleginnen L sungen zu erarbeiten ist eine Berufsdidaktik erforder lich die L sungsvorschl ge anbietet Erweisen sie sich als brauchbar d rften sich die z Z un ter Fachkolleginnen vorhandenen Kommunikationsprobleme in Fragen der Didaktik reduzieren lassen Aus der Dualit t der Lernorte Betrieb u Schule hat sich im Laufe der Zeit eine Pluralit t entwickelt denn die Ausbildung des Berufsnachwuchses findet lange nicht mehr nur in Betrieb und Klassenraum statt Die Lernorte sind Siehe auch Landesverfassung der Freien Hansestadt Bremen vom 21 10 19
285. em Regelsystem vollst ndiger Handlungen stellt die Beurteilung zugleich ein Ende und einen Anfang dar Fehlurteile haben unterschiedliche Tragweite Sie K nnen zu kleinen Kon flikten zwischen Lehrer und Sch ler oder zu Fehlentwicklungen ganzer Bildungsg nge f hren Personen die wegen ihrer beruflichen Qualifikationen auf dem Arbeitsmarkt nachgefragt wer den k nnen ihr Selbstwertgef hl und ihre Einkommen steigern Sie sind in der Lage den Un terhalt f r sich und eventuell auch f r andere Personen aufzubringen Probleme der sozialen Akzeptanz und Konflikte am Arbeitsplatz k nnten verringert werden Eine Berufsdidaktik die sich ansatzweise der Aufgabenorientierung verschreibt k nnte dazu beitragen einen Teil der Probleme zu verringern die zur Zeit in diesem Berufsfeld zu l sen sind Aufgabenorientierung bringt Vorteile f r Lehrerinnen und Sch lerinnen und er ffnet g nstige Perspektiven f r die k nftige Ausbildungspraxis Die Hauptvorteile sind Weniger Motivationsprobleme im Unterricht wegen pers nlicher Betroffenheit der Sch ler Geringere Beharrungstendenzen bei institutionalisierten Aus Bildungsabsichten Innovationsdruck Gezielte Berufseinstiegsvorbereitung F rderung der Erwerbsf higkeit Gesundheitsprophylaxe f r Lehrerinnen wegen angenehmerem Lernklima in der Klasse VVVWMVWMVWENVNMW Verbessert das Urteilsverm gen An die Berufsp dagogik f r das Berufsfeld K rperpflege gehen dazu folgende Forderungen
286. em stoffbezogenen Unterwei sungsverfahren und ist wegen schwer erkennbarem Sinngehalt oft Ursache f r Motivationspro bleme und Disziplinkonflikte in Berufsschulklassen Wo berufliche Aus Fort und Weiterbildung unter Rentabilit tsgesichtspunkten gegen Geb hr angeboten wird gewinnen privat organisierte Institute aufgrund ihrer Praxisn he und Profes sionalit t zunehmende Bedeutung Es handelt sich dabei um kommerziell orientierte Einrich tungen deren Ausbildungsergebnisse oft eher eigenn tzig sind als dass sie den Adressaten Handlungshilfen b ten die eine fundierte Kritikf higkeit einschlie en So sind die Fortbil dungsma nahmen der K rperpflegemittelindustrie auch eher von eigenen Marketinginteressen geleitet als dass sie f r die betroffenen Friseure eine Hilfe zur Selbsthilfe w ren Auch der Be rufsschulunterricht so scheint es wird von den betroffenen Sch lerinnen und betrieblichen Ausbilderinnen schon lange eher als l stige gesetzliche Pflicht angesehen der man nachkom men muss indem die Auszubildenden f r den Schulbesuch freigestellt werden zur praktischen 12 Verwertung im Salon brachten sie von dort aus dieser Sicht bisher nur wenig mit Die Aus beute an praxisrelevanten Kenntnissen Fertigkeiten und Verhaltensweisen wird wie in Ge spr chen immer wieder zu erfahren ist von den Ausbildenden in den Betrieben eher gering eingesch tzt Berufliche Qualifikationen m ssen im Zuge der europ ischen Inte
287. emen Unter Richtzeit ten Lerninhalte richt Stunden Die Sch lerinnen und Sch ler sollen a Grundlagen der Farbenlehre Ges 6 vor farbver ndernden Haarbehandlun Objektivit t und Subjektivit t gen fachkompetent und im Interesse der Farbwahrnehmung der Kunden beraten Sie sollen die b Farbberatung als Interaktion Ges 6 Wirkung der Pr parate auf Haut und c Nuancierung und T nung ohne Fth 8 Haare kennen die farbver ndernde nennenswerte Struktursch di Haarbehandlung verantwortungsbe gung der Haare wusst durchf hren und bei der Farb d Farbver nderung mit leichter Fth 12 wahl Entscheidungshilfen geben bis mittlerer Struktursch di gung der Haare e Farbver nderungen mit starker Fth 12 Struktursch digung der Haare f Arbeitstechniken und Prozess Fth 8 berwachung bei Farbver nde rungen g F lle Problemf lle bei der Fth 12 Farbver nderung von Haaren h Mischungsrechnung Mat 16 Lernfeld 5 Haut und Nagelpflege Themenbereich 5 1 Das Hautorgan Richtung der Behandlung Absich Themen Unter Richtzeit ten Lerninhalte richt Stunden Die Sch lerinnen und Sch ler sollen a Der Stoffwechsel der Haut und Fth 6 den Aufbau und Funktionsweise des St rungen der Hautversorgung Hautorgans beschreiben und die Be Blut Lymphe Ern hrung deutung der Hautpflege f r Gesundheit b Aufbau der Haut Schichten Fth 6 und Wohlbefinden begr nden Hydrolipidfilm c Der Alterungsprozess
288. en Um Kooperations und Kommunikati onsf higkeit zu entwickeln Um ein Handlungsprodukt in der Gruppe zu planen und gemeinsam herzustellen Um einen gro en gestalterischen und zeitlichen Rahmen nutzen zu lernen Um ber das eigene Gruppenverhalten nachzudenken Um Entscheidungsprozesse u zu re flektieren Um ein weiteres Schema zur weiteren Arbeit kennenzulernen Um eine ausf hrliche Arbeitsanleitung kennenzulernen Um zuk nftig nach dieser Anleitung arbeiten zu k nnen Beschreibung des gebauten Phantasie schlosses Beschreibt Euer Traumschloss genau und stellt das Er gebnis der Klasse vor Orientiert Euch an dem Ab laufdiagramm und erstellt eine schrift liche in ganzen S tzen formulierte detaillierte Be schreibung Vorstellen der Be schreibungen des Phantasieschlos Besprechung der Ergebnisse Farbadjektive in der Beschreibung Einstiegs bung zu den Farbadjektiven Ich sehe einen mausgrauen Pull over Beschreibung eines bunten Kinderregen schirmes Beschreibt den Gegenstand genau und ausf hrlich schriftlich Nehmt die Unterlagen zur Gegenstandsbe schreibung und zu den Farbadjektiven dabei zur Hilfe Arbeitet zu zweit Ihr habt 30 Min Zeit Gruppenar beit Eintei lung Sch Bauphase Gruppenspre cherin stellt das Ergebnis vor Besprechung und Diskus sion zur Sy stematik und Genauigkeit der Beschrei bung Stillarbeit Sch lerbei tr ge
289. en ber Sch nheit regelm ig in ir gendeiner Weise auf andere auf die Mitmenschen S tze wie Mein Haar soll sch n sein damit ich meinem Freund gefalle oder Ich m chte eine lebhaftere Haarfarbe damit die anderen mich nicht f r eine graue Maus halten deuten darauf hin Daneben gibt es nat rlich immer ei nen Bezug zur eigenen Pers nlichkeit Ich m chte meine grauen Haare t nen damit ich mich nicht so alt f hle oder Seit ich meine neue Haarfarbe habe f hle ich mich viel j nger und besser Friseurkosmetikerinnen sollten gute Beraterinnen in Sch nheitsfragen sein Ihr Rat sollte sich dabei auf Gestaltungsm glichkeiten beziehen ber die sie sich umfassend informieren m ssen Voraussetzung f r eine erfolgreiche Beratung ist die F higkeit der Friseurin sich in die Ge f hle und das soziale Umfeld der Kundin hineinzuversetzen W hrend der Beratung in Sch nheitsfragen sollte die Friseurin nach mit und vorausdenken Sie geht dabei von den durch sie unver nderbaren anatomischen Gegebenheiten Kopf Ge sicht Hals Ohren Augen K rpergr e Statur usw aus um zun chst durch gedankliche Ver nderung von Haar L nge Form und Farbe und Haut Relief und Farbe zu einem gef l ligen Endprodukt zu kommen Die Entscheidung bei der Zielformulierung sollt die betreffende Person selbst treffen sie bernimmt damit die Verantwortung f r das Resultat Die handwerk liche Umsetzung der Kundenw nsch
290. en Au gen Mund Nase Wangen Kinn Stirn N gel H nde Ohren Augenbrauen Wimpern und brige Behaarung Die Bekleidung Ober und Unterbekleidung Schuhe Handschuhe Accessoires nach Gr e Farbe K rpern he Stilmerkmalen Material Die Muster des Kopfschmuckes der unbekleideten Haut und der Kleidung k nnen in ihrer Ausdehnung ver ndert werden Die verschiedenen Muster grenzen sich durch flexible Umriss gestaltung gegeneinander ab wobei das aufliegende Muster die Form der Konturen bestimmt Absichten der visuellen Kommunikation f hren zu Entscheidungen ber Art und Gr e der Grundmuster Von den Grundmustern und deren Elementen gehen Signale aus die von den wahrnehmenden Personen gedeutet werden Oft treffen diese Informationen auf Vorurteile Stereotype die durch ein Gespr ch nicht best tigt werden F r den wichtigen ersten Eindruck gibt es bekannt lich keine zweite Chance und Vorurteile sind in der Regel nur schwer wieder abzubauen Fri seurkosmetikerinnen haben somit die anspruchsvolle Aufgabe m gliche Ursachen f r visuell kommunikative Missverst ndnisse zu reduzieren Dazu ben tigen sie weitgehend gesicherte Einsichten dar ber wie die Signale der visuellen Kommunikation z Z verstanden werden Jedes Grundmuster wird wegen seiner Besonderheiten in Material und m glichen Gestal tungstechniken zun chst f r sich entworfen und dann mit den anderen in Beziehung gebracht Durch Ver nderung der Muster
291. en Die Berufsverb nde formulierten im Ein vernehmen mit ihren Sozialpartnern die f r die betriebliche Berufsbildung vorgesehenen Ziele und Inhalte der institutionalisierten beruflichen Bildung Die Studienordnungen f r das Lehr amt an berufsbildenden Schulen und die Lehrpl ne der L nder sollten Ausbildungsabsichten beinhalten die Lehrer in die Lage versetzen die Aufgaben l sen zu k nnen die ihnen durch 203 Gesetze Verordnungen und die Berufsp dagogik zugeschrieben sind Weder f r die in den letzten Jahren erarbeiteten Ordnungsmittel zur beruflichen Grund und Weiterbildung im Be 227 rufsfeld K rperpflege Siehe Anlagen 1 4 noch f r die Studienordnungen Siehe Anlagen 5 9 wurde durch Analyse der Berufspraxis von Lehrern und Facharbeitern in diesem Be rufsfeld wissenschaftliches Grundlagenmaterial erarbeitet um ein Fundament f r die Planung der Ausbildung zu erhalten Dadurch werden in Ausbildung und Studium Fragen beantwortet die die Berufspraxis nicht gestellt hat und wichtige Kompetenzen werden nicht entwickelt Zwischen den Bildungsg ngen von beruflicher Grund und Weiterbildung sowie der Lehrerbil dung ist eine Abstimmung der Ausbildungsabsichten im Hinblick auf gemeinsame Zielvorstel lungen nicht gelungen Das Pers nlichkeitsbild erfolgreicher Friseurinnen und Lehrerinnen entsteht durch Analyse der beruflichen Aufgaben Daran schlie t sich die Theoriebildung f r die Berufsausbildung an Zur
292. en Fixierungen Verd nnung von Konzentraten Alkohol Shampoo Wasserstoffperoxyd d Kalkulation von Preisen Die Preise f r friseurkosmetische Dienstleistungen Die Preise f r Handelswaren Einkaufskalkulation Verkaufskalkulation Skonto Rabatt Die Preise der Kabinettwaren 251 e Betriebswirtschaftliches Rechnen Die Bilanz Gewinn und Verlustrechnung Leistungsstatistik Auslastung Rentabilit t Sollumsatz Gemeinkosten Steuern Kontenrahmen Finanzierung Die gebr uchlichen Mathematikb cher f r das Friseurgewerbe bieten zur Zeit nur wenig Hilfe bei der Umsetzung o a Anspr che Die geforderten mathematischen Kompetenzen sind je doch Voraussetzung f r den beruflichen Erfolg und unverzichtbarer Bestandteil der Qualifika tion 3 5 Lehr und Lernmethoden im aufgabenorientierten Unterricht Nachdem durch den inhaltlichen Aspekt das beruflich Wissenswerte also die Lerngegenst nde definiert wurden sollten durch methodische Entscheidungen beruflich relevante F higkeiten Fertigkeiten und Handlungsweisen entwickelt werden Methodenkompetenz ist f r die F rde rung der allgemein anerkannten Erziehungsziele in Verfassungen und Schulgesetzen sowie den definierten Pers nlichkeitsmerkmalen von guten Friseurinnen weitaus wichtiger als es inhaltli che Entscheidungen sind In der beruflichen Bildung sind die Inhalte jedoch nicht beliebig son dern auf die berufliche
293. en Poren Pickel Milien Warzen Fibrome 163 Behaarung Lang Borsten und Flaumhaare Anomalien Rosacea Muttermale Naevi Erkrankungen Pigmentst rungen Die Haut dr ckt durch Err ten Erblassen und Schwitzen innere Gef hlsregungen der Men schen aus Sie vermittelt auch sthetische Eindr cke wie sauber weich glatt ebenm ig prall gesund jugendlich gealtert feminin maskulin Um m glichst lange ein gesundes ju gendliches Hautbild mit guter Gewebespannung zu erhalten ist die Hautpflege wichtigstes und wirksamstes gestalterisches Mittel Alle pflegenden Hautbehandlungen sind insofern auch ge stalterische Ma nahmen die entscheidende Beitr ge zur visuellen Kommunikation leisten Pflegehandlungen sind die effektivsten dekorativen Ma nahmen und erste Wahl unter den kosmetischen Methoden Wenn die vorbeugende und therapeutische Pflege nicht oder nicht mehr zu dem gew nschten Resultat f hrt sind Methoden und Mittel der dekorativen Friseurkosmetik gefordert Uner w nschte Nebenwirkungen von kosmetischen Pr paraten und Verfahren sind f r die Anwender nicht ganz ausgeschlossen Zur Berufsethik der Friseurkosmetikerin geh rt die mit ihrer An wendung verbundenen Risiken m glichst gering zu halten Sie sollte zu ausgewogener Ern h rung raten und gute Pflegepr parate empfehlen die die Haut vor Umweltbelastungen sch tzen k nnen Die sch digenden Belastungen durch friseurkosmetische Behandlungen sind so gering w
294. en lesen schreiben und rechnen und endet bei den Methoden wissenschaftlichen Forschens Beim Lernen sollte mit allen Sinnen gehandelt werden das hei t dass konkrete Probleme bzw Aufgaben gel st und dabei materielle oder immaterielle Lern Handlungspro dukte gefertigt werden Wer das Lernen gelernt hat soll ber Methoden und Techniken gei stiger Arbeit verf gen um f r sich selbst ndig Fakten Daten Regeln Inhalte Verfahren Vor g nge usw ganz allgemein Informationen zielgerichtet d h problembezogen beschaffen aufbereiten und verarbeiten zu K nnen mit Hilfe sozialer Interaktionen Kommunikationspro zesse zu anderen Menschen Beziehungen aufbauen und gemeinsam mit Anderen Aufgaben und Probleme l sen k nnen die psychischen Bedingungen die den Vorgang der ged chtnis m igen Aufnahme Speicherung und Wiedergabe von Informationen f rdern bzw behindern erkennen und bei der Organisation des eigenen Lernprozesses rationell und produktiv anwen den k nnen 3 7 Zur Beurteilung von Lernerfolgen Der Unterricht selbst verlangt konzentrierte Pr senz der Lehrerin um die individuellen Lern prozesse angemessen begleiten und evaluieren zu k nnen Eine Beurteilung der Resultate bildet den vorl ufigen Abschluss und gleichzeitig den Beginn des anschlie enden Lernprozesses Der gt 55 Rainer W Lernen lernen 1981 S 128 279 Zyklus Orientierung Planung Durchf hrung Beurteilung sollte f r eine l ngere Un
295. en und 13 SWS auf Wahlpflichtveranstaltungen Zum Hauptstudium geh ren 1 Pflichtveranstaltungen 1 1 Chemie der Kosmetika 5SWS 1 2 Humanbiologie 5 SWS 61 1 3 Dermatologie und Parasitologie 5 SWS 1 4 Didaktik der Biotechnik 7 SWS 1 5 Schulpraktische Studien 5 SWS 2 Wahlpflichtveranstaltungen Zu den Wahlpflichtveranstaltungen geh ren Spezielle Organische Chemie im Umfang von 5 SWS und ein Vertiefungsgebiet von 8 SWS Eine Vertiefung ist m g lich in den Teilgebieten Humanbiologie Spezielle Organische Chemie und Didaktik der Biotechnik 3 Exkursionen Eine ganzt gige oder zwei halbt gige Exkursionen nach Ma gabe vorhandener Haushaltsmittel 12 Lehrveranstaltungsarten und Vermittlungsformen 1 Lehrveranstaltungsarten im Sinne dieser Studienord nung sind a Vorlesungen V b bungen c Seminare S d schulpraktische Studien spSt e Praktika P f Exkursionen Ex 2 Vorlesungen V dienen der Einf hrung in das Stu dium eines Bereiches bzw Teilgebietes und er ffnen den Weg zur Vertiefung der Erkenntnisse durch ein erg nzendes Selbststudium Sie vermitteln die theoreti schen Grundlagen Prinzipien f r das Verst ndnis von Vorg ngen und Eigenschaften und die erforderlichen Stoffkenntnisse und geben Hinweise auf spezielle Tech niken sowie weiterf hrende Literatur Sie werden als Einzelveranstaltungen oder Vorlesungszyklen in Form ein bis zweist ndiger Referate ggf
296. en wenn sie neben den behandelten Gestaltungsaspekten die hier vorgestellten vier Themenbereiche des Deutschunterrichtes bearbeitet haben gut vor bereitet um ein gr eres Handlungsprodukt Modepr sentation innerhalb eines Teams zu planen durchzuf hren und zu pr sentieren 251 Arbeitsgruppe des Schulzentrums Huchting Berufliche Schulen f r Gestaltung Fachbereich K rperpflege Mitglie der der AG A Block H Drews U Prasch B hler M Schlich die Vorschl ge der Arbeitsgruppe dienen als Orientie rungsrahmen und sind Grundlage weiterer interner Stoffpl ne die f r den Schwerpunkt Beratung innerhalb des Deutschunterrichtes erstellt worden sind 261 Im folgenden fassen wir die Themenbereiche die wir f r den Deutschunterricht im Rahmen unseres HUK Projektes ausgew hlt haben und die damit von uns verfolgten Intentionen ta bellarisch zusammen Thema Intentionen Freizeit Beschreibungen speziell von Ge genst nden In dieser Einheit befassen sich die Sch lerinnen mit ihrem ver nderten All tag teilen sich untereinander mit h ren sich zu und erkennen dass es Mit sch lerinnen mit hnlichen bzw gleichen Interessen gibt Das Thema kann Anregungen f r gemeinsame Freizeitaktivit ten in kleineren Gruppen oder innerhalb der Klassengemeinschaft bieten Die Sch lerinnen erkennen dass ver ndertes Freizeitverhalten der Kundin nen sich auf die Erwartungen auswirken kann die an die Friseurin s
297. en Bed rfnissen ihrer Adressaten weitgehend vorbei qualifizieren Zu Unterrichtsst rungen kommt es wenn die so vorbereiteten Lehrerinnen und Referendare ihr erworbenes Fachwissen der Naturwissenschaften und Medizin den aus und fortzubildenden Friseurinnen als Berufswissen anbieten Hier treffen n mlich sehr unterschiedliche Erfahrungen aufeinander Friseurinnen wissen sehr genau dass sie ihre Pr parate nicht selbst herstellen oder gar entwickeln m ssen Sie benutzen die berufsrelevanten Produkte der Industrie als das was sie sind als Werkzeuge um die Aufgaben der pflegenden und dekorativen Friseurkosmetik zu erf llen Dabei m ssen sie zielgerichtet ausw hlen und nach Anweisung der Hersteller anwen den Friseurinnen k nnen nur sehr begrenzt gesicherte Wirksamkeitsnachweise ber Pr parate erbringen Derartige Nachweise sind von den Herstellern der Pr parate zu liefern Dar ber hin aus hat Friseurkosmetik mit Medizin tats chlich gar nichts zu tun Denn Medizin ist Heilkunde und verwendet Heilmittel Friseurinnen haben es mit gesunden Menschen zu tun und sind ge halten die Bedienung kranker Kundinnen aus hygienischen fachlichen und gesetzlichen Gr n den abzulehnen Die Verwendung systemisch wirksamer Pr parate ist ihnen deshalb aus guten Gr nden untersagt Wie die von J rgen Schneider erstellte bersicht ber die vor der Neuordnung der Studien g nge an den betreffenden Hochschulen verbindlichen Lehrangebote zeigt h
298. en Bereich befasst sich mit Empfehlungen und Vorschriften zur kologie Arbeitssicherheit Sauberkeit und der Lebensf hrung in Bezug auf Ern hrung Sport und Freizeitgestaltung Wegen der blichen Pflege und Wartungsaufgaben an Betriebs mitteln sowie der Assistenz bei Dienstleistungen sind die Berufsanf nger spezifischen Gef hr dungen ausgesetzt Deshalb ist gleich zu Ausbildungsbeginn ber die Arten und den sachge rechten Umgang mit Werkzeugen und Arbeitsverfahren zu informieren Eine gr ndliche Ein f hrung in die Betriebsschutz und Hygienevorschriften ist aus dieser Sicht erforderlich Das Lernfeld Arbeitsorganisation wird in der Mehrzahl der kleineren Betriebe von der Be triebsleitung z T delegiert und arbeitsteilig gel st In gr eren Betrieben ist es haupts chlich Managementaufgabe der Rezeptionistin Dabei geht es um F hrung und Wohlbefinden von Mitarbeitern und Kunden Die Rezeptionistin befasst sich unter Verwendung moderner Organi sationsmittel z B Karteien EDV Kasse Telefon Termin und Personalpl ne mit Arbeits 2 Siehe BremSchulG vom 20 12 94 Teil 2 Kap 1 825 63 Siehe Ausbildungsrahmenplan gem 6 der Verordnung ber die Berufsausbildung zum Friseur zur Friseurin vom 21 01 1997 und Erl uterungen 299 ablaufplanung sowie Kundenbetreuung innerhalb und au erhalb des Betriebes Sie sorgt durch Service Pflege und Ordnung der Einrichtung Beschaffung und Verwaltung von Waren Hilfs mitteln und
299. en Bildungsgang abgestimmt werden Wirksame Metho den und geeignete Lehr und Lernmittel werden voraussichtlich in einer angenehmen Lernat mosph re zu den vorgesehenen Lernerfolgen f hren Geistige und k rperliche sowie psychisch emotionale Bedingungen sind entscheidend f r die Aktivit ten von Lernenden Aktivit t f hrt zu Wahrnehmungen und Erfahrungen mit Folgen f r Handlungsweisen Informationen und Erfahrungen werden u a durch lesen beobachten zuh ren etwas anfassen betasten f hlen riechen gewonnen Erlebnisse z B mit oder bei Vortr gen Berichten Bildbetrachtungen Filmen Befragungen Versuchen Experimenten Erkl rungen durch Lehrerinnen der Arbeit mit Texten Selbsterfahrungen bei Bedienungsf llen erm glichen Erfahrungen die Lernvorg nge beeinflussen und Verhaltens nderungen ausl sen k nnen Aufgabenorientierung sieht Aktivit ten bei den Lernenden vor und fordert sie ein Lernende verarbeiten ihre Eindr cke zu Protokollen schriftlichen oder m ndlichen Berichten Konzep ten f r Vortr ge Vortr gen Problemaufrissen Aufs tzen Er rterungen Pl nen Skizzen Unterrichtskonzepten Arbeitsbl ttern Tafelbildern OH Folien Wandzeitungen Konspekten Textanalysen Tabellen Mind maps Behandlungsma nahmen Kommentaren ber Stumm filme oder Bilder Erkl rung von Sachverhalten Versuchen mit Versuchsbeschreibungen und Versuchsauswertungen Zusammenfassungen von Diskussionen Arbeitsproben de
300. en Dimensionen in ihren Bez gen zu tradierten Hoch schulwissenschaften werden hier untersucht Die Theoriebildung dieser aufgabenorientierten Didaktik erfolgt durch kritische Auseinandersetzung mit den potentiellen Hilfswissenschaften f r Fachtheorie von Facharbeitern und Lehrern im Berufsfeld K rperpflege Schlie lich werden mit dem Lehrplanentwurf und einer Unterrichtsdokumentation berufsdi daktische Reaktionen vorgeschlagen und diskutiert Sie beinhalten das Konzept f r eine aufga benorientierte Berufsdidaktik und setzen diese in Beziehung zu dem Gesamtsystem der berufli chen Bildung dieses Berufsfeldes So wird versucht eine aufgabenorientierte Berufsdidaktik f r das Berufsfeld K rperpflege zu implementieren und als Innovation f r das Ausbildungsverhal ten in Schule Hochschule und Betrieb anzubieten Die Vielfalt ver nderbarer Bed rfnisse ist st ndig neu zu ermitteln um damit die entsprechenden didaktischen Entscheidungen zu be gr nden Objektivit t berufsdidaktischer Realit t wird unter dieser Pr misse zu einer beraus therischen Entscheidungsgrundlage Das birgt Unbequemlichkeiten denn nur wenig kann ber einen l ngeren Zeitraum hinweg als gesichert gelten Der vorliegenden Arbeit liegt folgendes Vorgehen zugrunde 22 1 Identifikation 2 Aufgabeni der Problematik dentifikation durch Beschrei durch Ana bung der Be lyse rele rufswirklichkeit vanter Be und Problemauf dingungs riss in Schule und r ume
301. en Friseur Breitfeld Ketelhut Ein Salon sucht seinesgleichen Reportage Zwei Fliegen mit einer Klappe Ich bringe den M nner Markt in Bewegung Interview Umweltschutz hilft die Zukunft si chern Testsalon Ein Standort und ein gewachsenes Konzept Salonkonzept ber Generations konflikte zum High Touch Salon Interview Heisses Thema Trend Konzept mit Stil Salonkonzept Billigsalons Filialkette Wie schaf fen sie es Eine Reportage von Bri gitte Wulff Salonkonzept Der Weg zu zweit im Zug der Zeit Interview Es z hlt nur das Ergeb nis Guillaume Die Modesch pfung ist Begabung Eingebung die Intuition dessen was morgen sein wird Interview Dem Friseur den R cken st rken Der Kunde im Mittelpunkt Friseur Karrieren ber drei Jahrhun derte Leidenschaft Ein Stimmungsbericht von den Keralogie Ungernehmerta gen in Bad D rkheim Salonkonzept Philosophie des Ver w hnens 15 Top hair 5 91 Top hair 13 93 Top hair 11 92 Top hair 20 87 Top hair 18 90 Top hair 24 91 Top hair 4 89 Top hair 22 85 Top hair 1 11 93 Top hair 17 93 Top hair 24 91 fh 6 83 Top hair 4 92 Top hair 6 92 Top hair 17 85 Top hair 8 91 Top hair 5 93 Top hair 19 85 Top hair 15 91 Top hair 15 09 92 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 Loth Peter Friseurunter nehmer Louis Jean Pierre JPL Internationa
302. en Nutzen von schulischer Berufsbildung nicht vermindert sondern im Gegenteil erh ht Wenn bisherige Kompetenzen schneller veralten dann m ssen neue in k rzeren Abst nden erworben werden Dies bewirkt eine Zunahme des Bedarfs an beruflicher Aus Fort und Weiterbildung insgesamt F r die Arbeitgeber wird es wegen der hohen Fluktuation immer weniger interessant Arbeitnehmer ohne Berufsausbildung einzustellen so dass schulische Berufsbildung notwendiger wird als jemals zuvor Bisher konnte in 10 Jahren fast das gesamte Facharbeiterpotential durch frisch ausgebildete Gesellen ersetzt werden Dadurch wurde dem Fortbildungsproblem von Fach arbeiterinnen ein Teil der Sch rfe genommen Dieter Schneider zeichnet ein Pers nlichkeitsbild von Friseuren die ihren Aufgaben in Gegen wart und Zukunft gerecht werden wollen wie folgt gt Er kann die W nsche und Tr ume der Kunden mit seinem handwerklichen K nnen in Traumfrisuren umsetzen gt Er ist Helfer und Berater im Hinblick auf deren Erscheinungsbild Dabei bleibt er aber nicht an der Oberfl che gt Er versteht etwas vom Seelenleben der Menschen gt Er wei wie er Menschen zu f hren und sein Unternehmen zu managen hat Vor allem beherzigt er den Unterschied zwischen beidem gt Er k mmert sich um das soziale Umfeld und ist Botschafter seines Unternehmens in der Gesellschaft und dabei nicht nur der der besseren 10S chneider Dieter Marktl cke 2 89 S
303. en Ticker 4 1990 2 Schaefer Klaus Unternehmensberater Top hair 10 88 S 58 u 59 55 Wettbewerbsvorteil haben Das Denken und Handeln in betriebswirtschaftlichen Kategorien wird deutlicher zum Erfolgsfaktor Au erdem gewinnt seit Ende der 80er Jahre die elektroni sche Datenverarbeitung an Bedeutung f r die Friseurunternehmen Gut 50 der deutschen Friseurbetriebe d rften inzwischen computerisiert sein sch tzt Unternehmensberater Ralf Osinski Nimmt man die elektronischen Kassen auch noch dazu dann arbeiten etwa 90 be 83 reits mit elektronischen Anlagen Die Mehrzahl der Schulen ist darauf weder personell noch materiell eingestellt 2 1 2 6 Erfolgsfaktoren im Friseurgewerbe Obwohl die Personal Umsatz und Einkommensprobleme im Friseurgewerbe gro sind gibt es leistungsf hige und leistungsbereite Friseurinnen die den vielf ltigen Anforderungen ge wachsen sind Kurt Bliss befragte erfolgreiche Friseurinnen ber ihre Konzepte Nach Ver ffentlichung seiner Ergebnisse stieg das Interesse an erfolgreichen Konzepten von Friseurun ternehmerinnen deutlich an Die Fachzeitschriften befassten sich mit diesem Thema und ver f fentlichten eine lange Reihe von Artikeln um die Kriterien der Erfolge aufzudecken Es ka men Friseurunternehmerinnen Betriebsberater und Verbandsfunktion re zu Wort die sich ge genseitig best tigten oder neue Kriterien hinzuf gten Um der Diskussion ber die
304. en Tradition und Innovation Wirtschafts berufs und sozialp dagogische Texte Sonderband 4 M ller Botermann K ln 1991 Twellmann W Gemeinschaft Staat Nation Volk zur Entideologisierung alternativer Begriffsbil dung In Winkmann H Hrsg Wissenschaft in der Lehrerbildung D sseldorf 1968 v Engelhardt Michael Die p dagogische Arbeit des Lehrers Ferdinand Sch ningh Paderborn 1982 Wallraven K Dietrich E Verantwortung In ders Politische P dagogik Aus dem Vokabular der Anpassung 2 Aufl M nchen 1971 Wardetzki B rbel weiblicher Narzissmus der Hunger nach Anerkennung K sel M nchen 1991 Watzlawick Paul u a Menschliche Kommunikation Formen St rungen Paradoxien Verlag Hans Hu ber Bern Stuttgart Wien 1974 Watzlawick Paul Anleitung zum ungl cklich sein Piper M nchen Z rich 1983 Weber Max Wirtschaft und Gesellschaft 5 revidierte Auflage J C B Mohr Paul Siebeck T bingen 1972 Webster M Driskell J Beauty as Status In American Journal of Sociology Nr 1 Juli 1983 Weidling Elke Generelle Motive Erfahrungen und Erwartungen zum Friseurbesuch aus der Sicht der Kundin Wella Studie der Gesellschaft f r innovative Marktforschung Heidelberg 1993 Wella AG Hrsg Friseurmarkt 93 94 mit Wella Betriebsvergleich Darmstadt 1993 Wella AG Hrsg Hair Qualit tsmanagement Mehr Erfolg durch Qualit t Darmstadt 1997 Werner Cornelia Auszubildende berichten ber ih
305. en bei ihrem Verhalten zuweilen nicht genug an die Gef hle ihrer Mitmenschen haben eher Konkurrenzver halten verinnerlicht sind eher unselbst ndig bei der L sung von Aufgaben sind eher nicht ko operationsf hig und kooperationsbereit Ihr Lernmethodenrepertoire ist klein analytisches Denken und Erfassen gr erer Zusammenh nge sind wenig entwickelt Andererseits erwarten sie dass ihre individuellen Interessen befriedigt werden der Unterricht abwechslungsreich ist und Freude macht konkrete Hilfe zur Bew ltigung ihres beruflichen Alltags gew hrt wird sich eine gute Klassengemeinschaft bildet vertrauensvolle Zusammenar beit auch mit den Lehrkr ften m glich ist sich pers nliche Erfolgserlebnisse einstellen sie 223 wirksame Hilfen erhalten um die Ausbildung erfolgreich mit der Gesellenpr fung abschlie en zu k nnen Diese Annahmen fanden wir zun chst weitgehend best tigt Zu Beginn des Schuljahres verhielten sich die Sch lerinnen sehr zur ckhaltend aber erwar tungsvoll und offen f r das was kommt Im Laufe der Zeit wirkten sich die Unterschiede in Vorbildung und sozialem Verhalten deutlicher aus Zwei leistungsf higere Sch lerinnen mel deten h here Anspr che an den Unterricht an was zu Verunsicherung und Verstimmungen bei anderen f hrte und den bis dahin erreichten Konsens in der Klasse gef hrdete Besonders die ohnehin benachteiligten Sch lerinnen tendierten wegen ihrer Sprachschwierigkeiten und ver
306. en der Pr flinge angepasst und nicht die Ausbildungsleistung den steigenden Anspr chen des Gewerbes entsprechend ver ndert Das alles auf dem Hintergrund der Tatsache dass die Pr fungsanforderungen im facht heoretischen Teil der Meisterpr fung f r das Friseurhandwerk sieht man von Ziffer 5 Sa lonmanagement ab im wesentlichen eine Wiederholung von Inhalten der Gesellenausbildung bedeutet Es zeigt sich dass f r das Friseurgewerbe bisher kein Ausbildungsgang entwickelt Schneider Dieter Marktl cke 12 87 S 4 58 Siehe Verordnung des Bundeswirtschaftsministeriums vom 12 02 1975 und Handbuch zur Meistervorbereitung Teil I ZWH Lehrgang Stand 01 08 1996 45 wurde der auf einer Hierarchie von Qualifikationsstufen der Friseurinnenausbildung aufbaut Gesellen und Meisterausbildung stehen beziehungslos nebeneinander und in beiden Bildungs g ngen werden Inhalte aneinandergereiht die wegen ihrer Komplexit t in der vorgesehen Zeit nicht zu einem angemessenen Lernerfolg f hren k nnen Halbverstandenes und Ungesichertes wird in die ohnehin im Anspruch sehr reduzierten Pr fungen genommen und erfahrungsgem wieder vergessen Nach einer Erhebung des BIBB IAB f r die Jahre 1985 86 wechselten 45 der Fachkr fte aus dem Friseurgewerbe in gewerblich technische Berufe und 53 in kaufm nnisch ver waltende sowie Dienstleistungsberufe In ihrem neuen T tigkeitsfeld bekleideten sie folgende Stellungen Um o
307. en f hren Die Vielzahl der Lernorte und der Vielfalt intendierter Absichten auf dem Hintergrund unter schiedlicher Berufsbilder der Bildungsplaner kann es zu Unterrichtsst rungen f hren denen Berufsschullehrerinnen in zunehmendem Ma e macht und ratlos gegen ber stehen W hrend die Betriebe gemeinsam mit der Industrie an Gewinnmaximierung interessiert sind und darauf zugeschnittene Fortbildungsstrategien verfolgen haben die Hoch und Berufsschu len f r den Friseurberuf noch kein Pers nlichkeitsbild gezeichnet das auch nur ann hernd kon sensf hig w re und an berufsp dagogischen Werten orientiert ist So unterschiedlich die Lehrerausbildung in den Universit ten und den Studienseminaren ist so verschieden sind die Lehrpl ne der L nder Es zeigte sich dass nicht nur mehr formale Krite rien wie etwa die Gestaltung der einzelnen Lehrpl ne oder die zeitliche Verlagerung von Un terrichtsthemen die einzelnen Lehrpl ne voneinander unterscheiden So sind auch Differenzen in der Gewichtung und Auswahl der einzelnen Themenbereiche festzustellen andere Zeitricht 172 Die Fachtheorie wird werte werden f r die Durchf hrung des Unterrichts zugrunde gelegt in den Lehrpl nen der L nder in sehr unterschiedliche F cher oder Lernbereiche aufgeteilt und gleiche Lernbereiche werden mit voneinander abweichenden Inhalten verbunden Sofern Lern ziele formuliert wurden unterscheiden sie sich von Lehrplan zu Lehrplan stark Obwohl
308. en helfen gt Bei ausbildungsbedingten Problemen werden wir Ihnen behilflich sein diese selbst ndig zu l sen gt Freiwillige von Ihnen gew nschte berufsnahe Ausbildungsma nahmen au erhalb des Be triebes und der regul ren Ausbildungszeit werden wir wohlwollend begleiten und in Ein zelf llen auch materiell unterst tzen 326 Wenn Sie den Hauptschulabschluss nicht haben werden wir Sie auch in den allgemein bil denden F chern der Berufsschule unterst tzen Bei entsprechenden Leistungen erhalten Sie nach Abschluss der Ausbildung den Hauptschulabschluss zuerkannt sowie den Facharbei terbrief Wenn Sie ber einen guten Hauptschulabschluss verf gen bieten wir Ihnen mit der Berufs schule die M glichkeit der Doppelqualifikation Nach Abschluss der Ausbildungszeit k n nen Sie den Facharbeiterbrief und die Fachoberschulreife erworben haben Wenn Sie bereits ber die Fachoberschulreife verf gen K nnen sie die Ausbildung mit der Doppelqualifikation Friseurin Fachhochschulreife abschlie en Wenn Sie ber die Hochschulreife Abitur verf gen bieten wir Ihnen eine auf zwei Jahre verk rzte Ausbildung zur Friseurin an Bei Interesse bieten wir Ihnen zus tzlich zu Ihrer Ausbildung aber im Rahmen der verein barten Gesamtausbildungszeit einen dreiw chigen Auslandsaufenthalt in unserem Partner betrieb in an Beim Erwerb der notwendigen Fremdsprachenkenntnisse ist aufgrund be sonderer Vereinbarungen die Berufsschule be
309. en im Ansatz zu verbessern gilt es auch in dieser Berufsausbildung die Schl sselqualifikationen zu entwickeln Curriculumtheoretisch handelt es sich hier um Lernziele mit hohem Grad von All 241 gemeinheit und Komplexit t Damit treten die Ziele einer Fachsystematik dieses Berufsfel des gegen ber ver nderten Inhalten und Methoden einer neuen Berufsbildung zur ck Aus berufsp dagogischer Sicht gewinnen besonders die Aneignungsmethoden der Lernenden gr ere Bedeutung f r die Auszubildenden und sp teren Fachkr fte Das gilt auch f r die Be rufsbildung in der Berufsschule Lehrerinnen sollen deshalb andere Rollen als bisher ber nehmen Sie wirken idealerweise als Moderatorinnen Beraterinnen und Unterst tzerinnen bei individuellen und kollektiven Lernprozessen autonomer Personen Unterweisung Belehrung und Lenkung verlieren so ihre dominierende Stellung im Methodenrepertoire der Lehrkr fte sie geh ren aus lern konomischer Sicht jedoch bei aller Euphorie f r den handlungsorien tierten Ansatz auch weiterhin zu ihren Aufgaben So schlie en sich fachwissenschaftliche Ori entierung und Handlungsorientierung trotz gegenl ufiger Tendenzen nicht aus Die Sch lerin nen haben einen Anspruch von der fachlichen Qualifikation ihrer Lehrerinnen auch unmittelbar zu profitieren Die Forderung nach Handlungsorientierung im Unterricht ist nicht neu Comenius 1592 1670 forderte den Lehrer auf die Stoffvermittlung durc
310. en so plat ziert werden dass sie breite oder schmale K rperpartien betonen Die folgenden Aufz hlungen haben keinen ausschlie enden Charakter G rtel Rockl nge Hosenl nge rmel Halsaus schnitt Ziern hte Ponylinie des Haarschnitts Stirnfalten Die vertikale Linie betont die H he teilt vertikal auf begrenzt seitlich l sst das Auge auf und ab wandern Frisurenumriss Kammf hrungslinien Faltenfall der Kleidung Ziern hte Stirn und Wangenfalten B gen und Halbkreise werden von den Augen zu Rundungen geschlossen Rundungen k nnen weich feminin zart empfindlich wirken Babywangen Ges Busen Bauch Kanten k nnen hart maskulin robust widerstandsf hig geradlinig und elegant wirken Schultern Kinn Bekleidung 155 Spitzen und Dreiecke verschm lern haben hinweisende Wirkung ziehen Aufmerksamkeit auf sich lenken den Blick in Richtung der Spitze V Ausschnitte Schlitz im Kleid Abn her Fran sen und Spitzen der Frisur Accessoires Liegende Rauten und Ellipsen mit gegen berliegenden Winkeln verbreitern in Richtung ihrer spitzen Winkel Augen Mund Trapeze betonen jeweils die schmale und die breite Seite R cke Fl chenaufteilungen durch Keilfalten die eng zusammenstehen verschm lern Ein Versuch menschliche Idealproportionen zu definieren war und ist Ausdruck f r das Inter esse an naturbestimmter gesetzhafter Gestaltung Um Menschen zu zeichnen oder Skulpturen zu fertigen ben
311. en und Kolleginnen auch die Kundinnen mit ihrer ablehnenden Haltung den Auszubildenden gegen ber eine bedeutende Rolle Als letztes Glied in der Salonhierarchie werden oft hohe Anspr che an die Frustrationstoleranz der Auszubildenden gestellt Die Zu st ndigkeit f r unqualifizierte ungeliebte minderwertige Verrichtungen stempelt sie oft zur 72 Branchen Ticker 4 1990 S 8 3 Lakaschus Carmen 1990 Personal Studie f r das Friseurhandwerk Warum Lehrlinge gehen Top hair Branchen Ticker 23 1990 Schoeneberg Hans K stner Jochem 1991 S 12 50 Pers nlichkeit mit geringerem Wert Nach Verbesserungsw nschen befragt forderten 92 der Befragten mehr Selbst ndigkeit und Motivation bei der Arbeit sowie Mitspracherechte und bessere Ausbildung w hrend der regul ren Arbeits bzw Ausbildungszeit bei Reduzierung von Assistenz und Putzarbeiten Die gr ten Defizite liegen das wurde auch durch diese Studie best tigt im Bereich der zwi schenmenschlichen Beziehungen Hier zeigt sich das Unbehagen auf drei Ebenen Zun chst ist da die Unsicherheit beim Umgang mit den oft schwierigen Kunden Dann die durch Rivali t t Neid und Verf gung ber Privilegien belasteten Beziehungen zwischen den Mitarbeitern und nicht zuletzt der zu Unzufriedenheit Anlass gebende F hrungsstil vieler Chefs Diese Fest stellung muss beunruhigen denn es handelt sich bei diesem Beruf immerhin um eine Professi on bei der der Mensch im Mitte
312. end zu vermitteln Sie sollen verste b Transaktionsanalyse Kom 10 hen dass Gespr che auf einer inhaltli c Aktives Zuh ren Kom 8 chen und einer Beziehungsebene ge d Das Interview Kom 8 f hrt werden Sch lerinnen und Sch e Telefonieren Kom 6 ler sollen sich ber ihre eigenen Ge f Beschreibungen Personen Spr 14 f hle im Klaren sein und die Gef hle Vorg nge Gegenst nde ihrer Gespr chspartner respektieren g Konversation Komplimente Kom 8 Themenwahl Verhaltenswei sen berichten erz hlen Themenbereich 7 3 Schriftlich kommunizieren Richtung der Behandlung Absich Themen Unter Richtzeit ten Lerninhalte richt Stunden Sch lerinnen und Sch ler sollen beruf a Rechtschreibung und Gramma Spr 25 lichen Schriftverkehr mit herk mmli tik chen und modernen Kommunikations b Tastaturschreiben Spr 23 mitteln selbst ndig f hren und das dazu c Formalien f r Briefe Faxe E Spr 4 erforderliche Selbstvertrauen entwik Mail keln Sie sollen ihre Interessen gegen d Textbausteine f r Anfrage Be Spr 20 ber Kunden Lieferanten und Beh r stellung Nachricht Reklamati den schriftlich ausdr cken on Gesuch Gratulation Kon dolenz e Werbebrief Serienbriefe Spr 10 Themenbereich 7 4 Informationen aufbereiten und sichern Richtung der Behandlung Absich Themen Unter Richtzeit ten Lerninhalte richt Stunden Die Sch lerinnen und Sch ler sollen a Texte auswerten Zeitschrifte
313. endierten Bildungs und Erziehungsziele werden weiter konkretisiert In den allgemeinen Zielen wird auch offengelegt wozu erzogen und gelernt werden soll Der Auftrag an die Leh rerinnen erh lt dadurch einerseits klarere Konturen und andererseits geringeren Interpretati onsspielraum F r die Berufsschullehrerinnen der Freien Hansestadt Bremen wurden u a folgende gesetzliche Aufgaben formuliert gt Die Sch lerinnen zu einer Gemeinschaftsgesinnung zu Arbeitswillen zum eigenen Denken und zur Teilnahme am kulturellen Leben auch fremder V lker erziehen Der Jugend gegen ber den Rechtsanspruch auf Bildung einl sen Bildung Erziehung und Betreuung der Sch lerinnen an den Lebensbedingungen der Sch lerinnen und deren Familien orientieren Sich mit den Lebensverh ltnissen der Sch lerinnen z B durch Hausbesuche und Besuche der Ausbildungsbetriebe vertraut machen Die Erziehungsberechtigten in die Gestaltung des Unterrichts einbeziehen An der Erziehung zur Ordnung und Gesittung mitverantwortlich mitwirken Der Ungleichheit von Bildungschancen entgegenwirken soziale Benachteiligungen abbau en helfen und Voraussetzungen zur F rderung der Gleichberechtigung der Geschlechter schaffen Die Sch lerinnen zur Selbstt tigkeit erziehen und zu berlegtem pers nlichen beruflichen und gesellschaftlichen Handeln bef higen Durch den Unterricht in der Berufsschule den Sch lerinnen allgemeine und fachliche Lern
314. enen oft nach einer gewissen bergangszeit eigenst ndige Berufe entstanden Seit einigen Jahren ist diese Entwicklung bei der pflegenden und dekorativen Haut kosmetik und der Handpflege zu beobachten 2 3 Bedingungsraum Schule Die Ausbildung des Berufsnachwuchses hat mit der Meisterlehre im Handwerk eine lange Tra dition die regional unterschiedlich verlaufen ist aber deren Prinzipien der Lehrlingsausbildung bis ins klassische Altertum zur ck zu verfolgen sind Die Geschichte der Ordnungsmittel be trieblicher und schulischer Berufsausbildung ist dementsprechend lang Wobei einschr nkend festgestellt werden muss dass die Tradition einer schulischen Begleitung von Berufsausbildung lediglich bis ins 19 Jahrhundert zur ck reicht So entstanden bereits in der ersten H lfte des 100 19 Jahrhunderts aus den gewerblichen Sonntagsschulen die gewerblichen Fortbildungsschulen die mit ihren Zielen und Inhalten deutlich an den Bed rfnissen des Gewerbes orientiert wa 134 ren In der beruflich gegliederten und in Fachklassen organisierten Fortbildungsschule galt der Beruf der Sch ler als didaktische Mitte f r das Selbstverst ndnis der Schule Seit den 20er Jahren dieses Jahrhunderts hat sich die Bezeichnung Berufsschule anstelle der Fortbildungs schule sowohl im amtlichen wie auch im p dagogischen Sprachgebrauch durchgesetzt So geht das duale System der Berufsausbildung in Deutschland mit dem das Zusammenwirken von Betrieb und
315. enn auch deutlich wie der Mensch auf ver nderte Lebensbedingungen reagiert wie er sich ihnen anpasst oder ihnen Wi derstand leistet 2 1 1 1 Die Sch nheitspflege im Altertum K rperpflege ist abh ngig vom jeweiligen kulturellen Entwicklungsstand Sie hat neben dem Gesundheits immer auch einen Sch nheitsaspekt Die hochentwickelte Kultur der gypter hat auf diesem Gebiet bemerkenswerte Leistungsf higkeit bewiesen Der Masse der K rperpfleger brachte ihre Kunst jedoch nur wenig ein denn sogar die selb st ndig t tigen Barbiere deren F higkeiten sehr gefragt waren hatten ung nstige Lebens und Arbeitsbedingungen Eine Beschreibung der Arbeitsbedingungen gyptischer Barbiere findet sich in folgendem Sinn spruch aus den Jahren um 1900 v Chr Er ist zu lesen bei Rolf Hurschmann Der Barbier Rolf Hurschmann in Jedding Gesterling M Hrsg 1990 S 17 24 rasiert noch am sp ten Abend Er ist aber schon fr h auf rufend und seine Schale in der Arm beuge haltend Er begibt sich von Stra e zu Stra e um den zu suchen den er rasiere Er schw cht seine Kr fte um seinen Leib zu f llen wie die Biene die gem ihrer Arbeit isst Dieser bislang einzige gyptische Beleg ber die Arbeitsbedingungen des damaligen Barbiers beschreibt die Umst nde die f r die T tigkeit an der einfachen Bev lkerung zutrafen Arbei teten sie jedoch f r die Oberschicht so geh rten sie zusammen mit den Friseuren
316. enschliche Zuwendung sollten in der kosmetischen Dienstleistung wieder mehr Geltung erlangen Die Friseurinnen werden ihre konomischen Probleme nicht l sen k nnen wenn sie weiterhin den von der Industrie gesteuerten Trends folgen 97G nter W he 1974 S 465 140 Umgangssprachlich wird Typ auch als Synonym f r Mensch oder Person verwendet Es wird in diesem Fall eine Person sie ist durch hnliche Personen ersetzbar bezeichnet auf die individu ell definierte Kriterien zutreffen und die Person damit entweder besonders anziehend oder we niger interessant erscheinen lassen Das ist genau mein Typ bedeutet also den Hinweis auf eine andere Person Aus diesem Blickwinkel und auf dem Hintergrund dass diese Kundin ein unverwechselbares Individuum ist werden folgende Aussagen absurd Meine Friseurin soll mir Vorschl ge machen die zu meinem Typ passen Passt die Frisur zu meinem Typ Mach das Beste aus deinem Typ Wir bringen Ihren Typ zur Geltung Kundentypologien werden entwickelt um Handlungssicherheit zu begr nden Sie haben f r Marktforschung und Marketingentscheidungen einen Wert um Zielgruppen zu beschreiben Der Versuch mit dem gleichen Instrumentarium das Individuum zweifelsfrei zu erfassen muss scheitern Diese Netze sind nicht selektiv genug um f r die individuelle Behandlung der Kunden eines Friseurkosmetikinstituts mit ausreichendem Erfolg angewendet werden zu k n nen Dennoch hat der Begriff Typberat
317. ent der Salonord nung nach einem festen Schema erfolgt gt bestellt und nicht abgeholt auf der Wartebank Kritik an den Wartezeiten bzw am Un verm gen des Salons der Kundin die unvermeidliche Wartezeit angenehm zu gestalten gt in Hektik in Unruhe im Affenhaus Kritik an der turbulenten Salonatmosph re wo die Kundinnen st ndig den Stuhl wechseln und die Angestellten aufgeregt wie die H hner hin und hereilen gt auf dem Pr sentierteller ein Huhn auf der Stange Kritik an solchen Salons die ihre Kundinnen zur Behandlung in das zur Stra e offene Schaufenster setzen Schlussfolgerung Die Haarbehandlungen erfolgen in diesen F llen noch zufriedenstellend Die physischen und psychischen Empfindungen der Kundinnen hingegen werden eher vernachl s sigt Die neuen Verbraucher sind weniger denn je eindimensionalen Entweder oder Denksche mata unterworfen Sie sind nicht festgelegt und neigen eher zu widerspr chlichem Verhalten Mal sparsam mal gro z gig mal sportlich mal elegant mal rational mal emotional mal expe rimentierfreudig mal der Tradition verbunden Er ist immer vielf ltiger immer komplexer immer unvorhersehbarer immer zappeliger immer individualistischer Gruppeninteressen ndern sich unter dem Einfluss der Medien sehr schnell hin zu v llig gegens tzlichen Pr fe renzen Was heute in ist ist morgen out Die Verbraucher sind kritisch und im allgemeinen
318. entlich durch die eigene berufliche Sozialisation und die vielf ltigen Erfahrungen des Verfassers mit dem Berufsfeld K rperpflege Friseurinnen motiviert Im Einzelnen wurden pers nliche Einsichten gewonnen aus der Perspektive des Kunden in Friseursalons Auszubildenden des Friseurgewerbes Berufssch lers in Friseurklassen Friseurgesellen im Damen und Herrenfach Teilnehmers an diversen Fortbildungsma nahmen in der Friseurkosmetik Berufsschullehrers Mitglieds eines Gesellenpr fungsausschusses im Friseurhandwerk der Innung Bremen Mitglieds in einer Lehrplankommission Lehrbeauftragten in der Lehreraus Lehrerfort und Lehrerweiterbildung f r Lehrer in Fri seurinnenklassen Pr fers in Lehrerpr fungskommissionen zum zweiten Staatsexamens in der beruflichen Fachrichtung Biotechnik K rperpflege Dar ber hinaus gab es vielf ltige Kontakte zu Kolleginnen und Kollegen des Lehrerverbandes im Berufsfeld K rperpflege w hrend der regelm igen Verbandstagungen und Fortbildungs veranstaltungen Durch Praktika in Unternehmen der Friseurbedarfs Industrie und Gespr chen mit Produktentwicklern und branchenkundigen Betriebsberatern kam es zu weiteren Er fahrungen und Einsichten Die eigene Unzufriedenheit mit Ausbildungsinhalten der Ausbildungsorganisation und den letztlich schlechten Berufschancen f r Gesellinnen veranlasste den Verfasser zur Mitarbeit in verschiedenen Arbeitsgruppen und Kommissionen
319. enz hat wesentlichen Anteil an berufli cher Qualifikation von Friseurinnen weil sich der materielle berufliche Erfolg im Rahmen eines Wirtschaftsunternehmens realisiert F r das Pers nlichkeitsbild von Lehrerinnen in Friseurklassen ergeben sich ber die origin ren Berufsanforderungen hinaus Ausbildungsziele die auch aus dem Pers nlichkeitsbild der Friseu rin abgeleitet werden sollten Lehrerinnenausbildung im Berufsfeld K rperpflege sollte nicht auf eine naturwissenschaftlich dominierte Fachkunde beschr nkt werden wie sie bisher defi niert wird sondern zu einer an den im Lehrerinnenberuf zu l senden Aufgaben orientierten Berufskunde entwickelt werden Allgemeine und berufliche Bildung sollte den Berufssch lerin nen unter berufsdidaktischen nicht fachdidaktischen Gesichtspunkten in F chern Projekten Modulen oder anderen Organisationsformen angeboten werden k nnen Um auch in den Hochschulen die Weichen f r eine aufgabenorientierte Ausbildung umzustel len m ssten die Berufe der Berufsschullehrerinnen und der Friseurinnen von ihren Aufgaben stellungen her in den Blick genommen werden Nicht tradierte und etablierte F cher der Hoch schulen beschreiben die Anforderungen des Berufsschullehrerstudiums aus ihrer fachdidakti schen Sicht sondern die Berufsdidaktik f r Lehrerinnen und Friseurinnen begr ndet die Aus 5 KMK Rahmenlehrplan vom 21 11 96 Teil I 201 bildungsabsichten Die Hochschulen entscheiden dann
320. enz von den Friseurinnen nicht nachgewiesen wird Hier gilt es Ausbildungsdefizite auszugleichen um vorhandene Marktl cken zu nutzen und im Wettbewerb mit Pseudofach leuten der angrenzenden Fachbereiche berzeugen zu k nnen Komplexe Zusammenh nge und Sachverhalte friseurkosmetischer Dienstleistung werden tendenziell durch Schemata und ISDichter Ernest 1985 S 33 19 Z4DF 1989 S 7 12 Brigitte Kommunikationsanalyse 4 Hamburg 1990 S 62f und Burda TAW 95 aus Geld betrieb 06 96 S 3 88 Typenbildung vereinfacht Dadurch werden unbefriedigende Antworten auf sehr anspruchs volle Fragen gegeben Regeln werden gesucht nach denen mit Menschen zu kommunizieren ist nach denen gestaltet und beraten werden soll Dieser Ansatz wird den W nschen der po tentiellen Kundschaft nicht gerecht weil die Bed rfnisse visueller menschlicher Kommuni kation nicht normbar sind Damit ist ein weithin unbeachtetes Grundproblem des Friseurge werbes beschrieben das solange es nicht gel st wird hier auch k nftig kaum existenzf hige Einkommen zulassen wird Um Dienstleistungen berhaupt anbieten zu k nnen muss bei den potentiellen Verbrauchern ein gewisses Ma an Abh ngigkeit vorhanden sein rzte Rechtsan w lte Notare Steuerberater Finanzberater u a haben diesen Qualifikationsvorsprung eher und werden demgem sozial auch h her bewertet Dieser Vorteil ist bei vielen Friseurinnen nicht in notwendigem Ma e vorhanden Beratungsk
321. er Ria Acht Martina und Eltern Friseurunternehmer Alcina Kosmetik Gespr ch N mbrecht Alcina Schulungskonzept Backhaus G nter L oreal Direktion Ost Bauer Horst Friseurunter nehmer Birner G nther Friseu runternehmer Bliss Kurt Friseurunter nehmer Braune Wolfgang Friseu runternehmer Bresciani Walter und An nelies Friseurunternehmer Buergi Pia Friseurunter nehmer Burger Kajo Friseurunter nehmer Burkhardt Herbert ICD Pr sident Bussmeier Leo Friseu runternehmer B ttner Rolf Friseurunter nehmer Cla en Franz Friseurun ternehmer Degenhardt Karl Friseu runternehmer Dobler Hans Friseurunter nehmer 267 Magazinpresse Verlag M nchen 8Clips Verlag K ln gt gt gt Thema Testsalon Zwei Wege Ein Ziel Ge pflegtsein und Wohlbefinden Fundstelle Top hair Synonym f r Erfolg No 8 Testsalon Top hair 11 90 Kosmetik im Friseursalon Eine Herausforderung Mehr Praxis bitte Interview Kein Produktverkauf oh ne Schulung Ein Friseur Createur Weltb rger und Wahlberliner Salonkonzept Top hair Portrait Was macht eigentlich Kurt Bliss Bessere Ausbilder bessere Ausbil dung bessere Mitarbeiter Friseur Netzwerk Ausbildung Salonalltag bei Coiffeur 33 Me tropole Berlin Teil 1 u 2 Salonkonzept Mit Liebe zum Detail Friseursalon mit Nail Service Der Friseur und sein Service
322. er cksichtigung treuung situationsgerechten Verhaltens bei Behandlung 4 Nr 7 Beratung und Verkauf planen f hren und nachbe reiten b Kunden ber Ma nahmen und Pr parate zur Heim behandlung beraten c Produkte pr sentieren und anbieten d betriebliche Arbeits und Organisationsmittel insbe sondere Bedienungszettel Kasse Kundenkartei und Terminplan handhaben e Grundlagen der Preisgestaltung erkl ren f beim Wareneingang und ausgang insbesondere bei Bestellungen und der Bestandspflege mitwirken g bei der Inventur mitwirken Beurteilen Reinigen und a Kunden ber Reinigungs und Pflegemittel beraten Pflegen des Haares und sowie Behandlungspl ne aufstellen der Kopfhaut b Haarersatz reinigen und pflegen 4 Nr 8 27 Anhang Bundesgesetzblatt Jahrgang 1997 Teil 1 Nr 4 ausgegeben zu Bonn am 29 Januar 1997 Teil des Ausbildungsberufsbildes Gestalten von Frisuren 4 Nr 10 Ausf hren von Dauer wellen 4 Nr 11 Ausf hren farbver ndern der Haarbehandlungen 4 Nr 12 Zeitliche Richtwerte Fertigkeiten und Kenntnisse die unter in Wochen Einbeziehung selbst ndigen Planens Durchf hrens im Ausbildungsjahr und Kontrollierens zu vermitteln sind a Haarschnitt als Grundlage f r die Frisur unter Ber ck sichtigung der Kopf und Gesichtsform der Gesamt erscheinung der Haarqualit t und quantit t sowie der Modetendenz planen und vorschlagen b Kunden ber Schnittformen beraten c Haarschnit
323. er hrung gt Haut warm kalt Druck Schmerz Anregung Beruhigung Streicheleinheiten Geschmack 9 Zunge Abbildung 18 Elemente kommunikativer Vorg nge Da der Gesichtssinn in der Regel die gr te Reichweite unserer Sinne hat ist er f r die Kom munikation von besonderer Bedeutung Wird durch die visuelle Wahrnehmung kein Interesse geweckt haben die brigen Wahrnehmungsarten geringere Einflussm glichkeiten auf das Ver halten von Menschen Die visuelle Ausstrahlung g nstig zu beeinflussen ist die eigentliche ge stalterische Aufgabe der Friseurkosmetikerin Aber auch die m glichen Wirkungen von Ge ruchs und Tastsinn sind in die Arbeit einzubeziehen weil sie die Erfolge des visuellen Erschei nungsbildes verst rken oder zunichte machen k nnen Absicht und Wirkung eines Signals stimmen aufgrund der Unterschiede in der Wahrnehmung der Individuen nicht immer berein denn Informationen unterliegen individueller Auslegung Entscheidend sind die subjektiven Wirkungen nicht die objektive Wirklichkeit Kommunikati on ist auch Gef hlssache und Gef hle sind nicht eindeutig Die nonverbale Sprache ist kein eindeutiges Signalsystem Sie bedient sich zielgruppenbezo gener Dialekte die sich zudem st ndig ver ndern Hierin liegt eine Schwierigkeit f r Friseurin nen Wollten sie ihren Kunden helfen die richtigen Signale zu setzen m ssten sie st ndig be m ht sein die Sprache der verschiedenen Gruppen zu sp
324. er nicht Lehrziele als Bestandteil von Lehrpl nen machen nur vordergr ndig mehr Sinn da sie erst durch Lernhandlungen von Subjekten realisiert werden Diese Lernhandlungen k nnen auch bei einem hervorragend durchgef hrten Unterricht von den Adressaten versagt werden Wenn aber wie immer noch weit verbreitet erreichte Ziele zum Qualit tsma stab f r Unter richt genommen werden ist der betroffene Lehrer bestenfalls mitverantwortlich zu machen Bei der Schule bzw bei den Lehrern liegt aber die ganze Verantwortung wenn es um berufsp d agogische oder berufsdidaktische Absichten geht Da Lehrpl ne die demokratisch legitimierten Aufgaben von Schule reflektieren sollen macht es nach Ansicht des Autors mehr Sinn be gr ndete Absichten zu formulieren denn Absichten nehmen die institutionell Verantwortlichen der Schule Lehrer und Lehrplaner st rker in die Pflicht Absichten beschreiben die Verant wortlichkeit von Schule der sie sich mit Hinweis auf ungeeignete Sch ler nicht entziehen kann F r beabsichtigte Ver nderungen am Pers nlichkeitsbild der Sch lerinnen ist die Schule selbst verantwortlich Mit ihren inhaltlichen und methodischen Entscheidungen muss sie sich dann auch allein der Kritik stellen Allgemeinverbindliche Lernziele zu beschreiben ist auch wegen der heterogenen Lernbedin gungen in den Klassen ohne praktischen Wert Denn der tats chliche Lernerfolg wird an den Ver nderungen gemessen die w hrend des Lern
325. er Friseurin zeigt sich in gestalterischer Phantasie und Fertigkeit sowie in verl sslichen Kenntnissen ber den individuellen Nutzen gestalterischer und pflegender Ma nahmen einschlie lich der dazu erforderlichen Hilfsmittel und Methoden Dar ber hinaus ben tigt sie Kompetenzen die es ihr erm glichen den fachlichen Entwicklungen zu folgen um die Resultate an ihre Kunden und Mitarbeiter weiterzugeben Die Pers nlichkeit der Friseurin ist von ihrer fachlichen Leistung nicht zu trennen denn die Kommt erst durch die Art ihres Umgangs mit Menschen zur Geltung Mit Werkzeugen Hilfsmitteln und Pr paraten fachgerecht umzugehen reicht bei den Friseurinnen nicht aus Sie beweisen ihre Leistungsf higkeit nicht in erster Linie an Haaren der Haut den N geln sondern unmittelbar an den Men schen die Teile ihres Selbst bei der Behandlung zur Verf gung stellen ohne sich auch nur einen Moment von ihnen zu trennen Die Kunden erwarten dass sich ihre Friseurin auf die ganze Person nicht nur auf ihre Anhangsgebilde Haare und N gel einstellen Den kommunikativen Kompetenzen der Friseurinnen kommt aus Sicht der Kunden eine besonders wichtige Bedeu tung zu Friseurinnen m ssen die F higkeit entwickeln mit Menschen sinnvoll kommunizieren zu k n nen Dazu sind auch Einsichten aus sozialpsychologischer Forschung erforderlich Resultate einer Wissenschaft die ber einen Zuwachs an Einsichten verf gt die mit der Dynamik jeder Naturwissenschaft
326. er ein geringes geistiges Niveau und ben tigen nach Ansicht Au enstehender wohl auch keine h here Qualifikation Aufstiegschancen gibt es nur in der Selbstst ndigkeit und die Einkommen sind zu gering um davon leben zu k nnen Eine wirkliche Leistung wird von Friseurinnen eher nicht erwartet In dieser Arbeit wurde nachgewiesen dass die Anspr che der Kundinnen an die Friseurinnen in Bezug auf Pflege Gestaltungs und Beratungsleistungen hoch sind Friseurinnen k nnen an Glaubw rdigkeit und Vertrauen gewinnen wenn die Aus bildungsabsichten dem Wissenschafts dem Situations und dem Pers nlichkeitsprinzip ent sprechen Wenn es Einigkeit in der Zielsetzung gibt die berufliche Bildung im Friseurgewerbe attraktiver zu gestalten dann sollten Hochschulen Berufs und Berufsfachschulen Kammern Berufsver b nde Gewerkschaften und Schulbeh rden eng zusammenarbeiten damit es in einer Konzer tierten Weise gelingt neben den materiellen Mitteln die fachliche Kompetenz berufsp dago gisch sinnvoll auf dieses Ziel hin zu b ndeln Das Friseurgewerbe k nnte dann auch unter den zunehmend sch rferen Wettbewerbsbedingungen auf dem Ausbildungsstellenmarkt und dem Arbeitskr ftemarkt in eine erfolgreiche Zukunft blicken Die Attraktivit t eines Ausbildungsganges ist wie die Berufswahlentscheidungen der Jugend belegen in hohem Ma e auch von seiner Durchl ssigkeit hin zu weiterf hrenden Bildungsab schl ssen abh ngig In ihrer Mehrzahl sin
327. er spektralen Zusammensetzung des Farbreizes aus und beschrieben die Farbzusammenh nge materialbezogen mit den Mischergebnissen von Farbmitteln Dadurch wurde der Versuch unternommen Sachverhalte der Farbwahrnehmung zu objektivieren die aber wegen ihrer Abh ngigkeit von den Sinnesorganen immer nur subjek tiv sein k nnen 2 Itten Johannes Kunst der Farbe Studienausgabe S 22 en Itten Johannes a a O S 23f 176 Newton Goethe und Schopenhauer stritten lange ber die wahre Farbenlehre Heute ist klar dass alle drei wesentliche sich erg nzende Beitr ge zur Farbenlehre geleistet haben In der neuen Farbenlehre wird das Prinzip nach dem das Sehorgan arbeitet als bergeordnete Gesetzm igkeit anerkannt und Farbentstehung Farbmischung und Farbempfindung werden vom Sehen abgeleitet Die neue Farbenlehre geht von sogenannten Urfarben aus die sich auf die drei unterschiedlichen f r das Buntsehen zust ndigen Zapfenarten der Netzhaut beziehen Dabei handelt es sich um das kurzwellige Violettblau V das mittelwellige Gr n G und das langwellige Orangerot O Im Gegensatz zu alten Farblehren gibt es nicht drei sondern acht Grundfarben Vgl 2 4 3 2 Ausgehend von den Wahrnehmungsm glichkeiten des Sehorgans werden die drei Urfarben V G O als Vektoren betrachtet Setzt man zwei von ihnen z B Gr n und Orangerot am Nullpunkt Schwarz in einem 60 Grad Winkel an so ergibt die Resultierende nach dem Ge
328. eratungsgespr chen zwischen Kun din und Friseurin sind sie m glichst zweifelsfrei zu ermitteln um bedarfsgerecht helfen zu k n nen Es muss nicht weiter bewiesen werden dass Sch nheit ein verbreitetes Grundbed rfnis ist Der Erfolg von vielen Frauenzeitschriften und die hohen Ums tze der Sch nheitsindustrie m gen daf r ausreichende Indizien sein Hier soll nicht festgestellt werden ob Sch nheit ein Wert an sich ist ob er konomisch oder menschlich missbraucht wird Wir gehen vielmehr von der Tatsache aus dass Sch nheit schon immer von den Menschen als wichtig angesehen wurde Das diejenigen also die einen Beruf der Sch nheitspflege aus bten einem wichtigen Bed rfnis der Menschen dienten Eine Friseurin soll nicht Sch nheit an sich bieten sondern der Nutzen der mit Sch nheit verbunden wird ist das Motiv ihrer Kunden sich beraten und behandeln zu lassen Demnach gilt es herauszufinden was das visuelle Erscheinungsbild f r die Kundin tun soll Die Menschen tun viel und lassen es sich etwas kosten um Genussbed rfnisse zu befriedi gen Wirksame Hilfestellung anerkannte Dienstleistungen in diesem Bereich wurden schon fr her hoch geachtet und z T sehr gut verg tet Sch nheit ist von alters her zumindest ein her vorragendes Startkapital um sein Gl ck zu machen Die Gestaltung des u eren Erscheinungsbildes wird absichtsvoll betrieben und bedarf zuwei len der Unterst tzung durch Menschen die du
329. erber z hlt zu 80 Prozent die pers nliche Ausstrahlung und nur zu 20 Prozent das Fachwissen Ansehnliche Menschen l sen sofort posi tive Vorurteile aus Sie wirken schon nett ausgeglichen interessant und erfolgreich bevor sie etwas gesagt haben Gut aussehende Menschen verf hren zu positivem Denken Weil von ih nen Gutes erwartet wird wachsen sie ganz offensichtlich auch in die F higkeiten hinein die bei ihnen vermutet werden Gutes Aussehen wird mittlerweile als so wichtig angesehen dass es einen eigenen wissen schaftlichen Zweig der Psychologie und Soziologie begr ndet Attraktivit tsforscher haben Konjunktur Sie Studieren die Psychofaktoren Selbstbewusstsein seelisches Wohlbefinden und die Wirkung auf andere Ursula Engelen Kefer gesteht Ich w rde alle Korrekturen die garantiert ungef hrlich sind vornehmen lassen Denn sie hat die Wirkung erlebt dass mehr Selbstbewusstsein mehr Resonanz verursacht Selbst 83 Prozent berzeugter Feministinnen tragen ganz selbstverst ndlich t glich Make up wie eine Umfrage in New York ergab Und sie betonen es nicht nur aus Stolz auf ihr u eres zu tun sondern aus Respekt f r die eigene Per s nlichkeit 2 4 1 3 Der Widerspruch zwischen Individualit t und Typus Seit einigen Jahren wird in Frauenzeitschriften Fachliteratur und Werbung die Forderung er hoben kosmetische Gestaltung habe typgerecht zu erfolgen Slogans wie Machen Sie mehr aus Ihrem Typ oder Lassen Sie
330. erenden und Referendarinnen mitzuwirken Kollegial mit ihren Kolleginnen und Kollegen zusammenarbeiten Im Rahmen der Vorgaben durch Gesetze Verordnungen und Erlasse selbstverantwortlich den Unterricht planen und Ergebnisse erzielen Ihre Aufgaben gewissenhaft erf llen Beurteilung der Lernentwicklung und der Leistung der Sch lerinnen abgeben Im Einzelnen sind gem Bremisches Schulgesetz folgende allgemeine Bildungs und Erzie hungsziele durch die Lehrerinnen zu verfolgen Erzogen werden soll I zur Bereitschaft politische und soziale Verantwortung zu bernehmen zur Bereitschaft kritische Solidarit t zu ben zur Bereitschaft sich f r Gerechtigkeit und f r die Gleichberechtigung der Geschlechter einzusetzen zum Bewusstsein f r Natur und Umwelt verantwortlich zu sein und zu eigenverantwortli chem Gesundheitshandeln zur Teilnahme am kulturellen Leben zum Verst ndnis f r Menschen mit k rperlichen geistigen und seelischen Beeintr chtigun gen und zur Notwendigkeit gemeinsamer Lebens und Erfahrungsm glichkeiten 150 151 Bremisches Schulgesetz 8 3 u 4 Bremisches Schulgesetz 9 2 152 Bremisches Schulgesetz 859 4 153 Dienstanweisung f r Lehrer der Stadtgemeinde Bremen 4 1 154 Bremisches Schulgesetz 859 5 155 156 Dienstanweisung f r Lehrer der Stadtgemeinde Bremen 2 3 Dienstanweisung f r Lehrer der Stadtgemeinde Bremen 3 1 157 Bremis
331. erfolgskon trolle und Lehr Lernerfolgsbewertung gt Aufgaben zur Gremienarbeit und zu Au enkontakten Durchf hrung gt Praktika in Schulen und Betrieben gt Seminare zu speziellen beruflichen Aufgabenstellungen im Kontakt mit der Berufsp dago gik und Berufsdidaktik anbieten gt Seminare zu berufsrelevanten erziehungswissenschaftlichen Problemen anbieten gt Seminare zu Aspekten der Schulp dagogik anbieten gt Seminare zu au erunterrichtlichen Aufgaben der Schule anbieten Evaluation Verfahren bzw Kriterien zur Lernerfolgskontrolle und Leistungsbeurteilung pr fen Neben definierten berufsrelevanten Kompetenzen sind Schl sselqualifikationen zu beurteilen und in Zeugnissen zu dokumentieren Zu diesem Zweck k nnen die hilfreichen Kompetenzen in den Aufgabenbereichen erfasst und f r ein Lernfeld der beruflichen Bildung beschrieben werden Die Leistungsbeurteilung bezieht sich dann nicht ausschlie lich auf Kenntnisse sondern auf ein definiertes Pers nlichkeitsbild Toleranz Kooperationsf higkeit Zuverl ssigkeit u a m ssen beurteilt werden wenn diesen Merkmalen ein berufsp dagogischer Wert zugemessen werden soll 2 6 Zur Kritik der Ausbildungsabsichten im Berufsfeld K rperpflege Die Verordnung ber die Berufsausbildung zur Friseurin wird vom Bundesminister f r Wirt schaft erlassen Sie wird wegen der vorgesehen Dualit t der Ausbildung zur Entwicklung von Rahmenlehrpl nen f r Berufsschulen hinzugezog
332. erimenten in Warenkunde Gestaltung Kommunikation und Theorie der Arbeitstechniken genutzt werden gt Einen weiteren Lernort stellt die soziale Mitwelt f r interessierte Friseurinnen dar durch Gespr che und Selbststudien mit Hilfe von Fachliteratur und elektronischen Medien gewin nen Friseurinnen weitere berufsrelevante Einsichten die keiner institutionellen Reglemen tierung bed rfen deren fachliche Relevanz aber zuweilen gr er ist als die geplanter Se minare In F llen des berufskundlichen Unterrichts treten die verschiedenen Lernorte in direkte Kon kurrenz mit den Berufsschulen Das kann ebenso abh ngig davon wie der Berufsschulunter richt und die ihn vertretenden Personen im Werturteil der Sch lerinnen abschneiden und in wiefern die Zielsetzungen der ausbildenden Akteure harmonieren zur Bereicherung wie zur St rung des Berufsschulunterrichts f hren 116 So vielf ltig die Lernorte und Lehrer f r die Ausbildung von Friseurinnen sein k nnen so un terschiedlich k nnen die f r den jeweiligen Unterricht leitenden Motive sein Je nach Lernort k nnen zeitweilig oder dauernd z B folgende Motive intendiert sein Pr fungsbezogene Motive Betriebsbezogene Motive zur Verbesserung der Dienstleistung Betriebsbezogene Motive zur Verbesserung des kurzfristigen Gewinns Emanzipatorische Motive Motive die das berleben von Ausbildern und Lehrern sichern VV VW NV V Y Motive die zu Abh ngigkeiten und Bindung
333. erkaufskompetenz Verantwortungsbereitschaft gegen ber Kunden Betrieb u Umwelt Zuverl ssigkeit Psycho physische Stabilit t Belastbarkeit F higkeit und Bereitschaft zur Selbstbe stimmung VVWV VVVVVWVWVWV v v KOMMUNIKATIONSF HIGKEIT UND KOMMUNIKATIONSBEREITSCHAFT Z B gt Verbale Wahrnehmungs und Aus drucksf higkeit Nonverbale Wahrnehmungs und Aus drucksf higkeit Emotionale Sensibilit t sozialpsychologisches Einf hlungsverm gen Vigilanz Aufgewecktheit Klugheit Vertrauensw rdigkeit bzgl Beratung und Diskretion Kontaktbereitschaft Dialogf higkeit ansprechendes kommunikatives Erschei nungsbild VVW vY Yv Y v SOZIALKOMPETENZ Z B Toleranz F higkeit Altruismus und Egoismus ange messen auszugleichen Konfliktf higkeit Integrationsf higkeit Fairness Argumentationsf higkeit Organisationsf higkeit Koordinationsf higkeit Selbst und Mitverantwortungsbewusst sein Kooperationsf higkeit u bereitschaft mitmenschliche Sensibilit t F higkeit und Bereitschaft zur Mitbestim mung Einf hlungsverm gen in menschliche Stimmungslagen und Bed rfnisse v VVWV VVVVVVWV Yv Y KREATIVIT T Z B Ideenreichtum Spontaneit t Konzentrationsf higkeit Kritikf higkeit flexibles Disponieren Intuition Phantasie psychomotorische Fertigkeiten VVVVVWVWVNWV Abbildung 30 Schl sselqualifikationen im Berufsfeld K rperpflege 3 4 Inhalte im aufgabenorientierten
334. erksordnung in der Fassung der Bekanntmachung vom 28 Dezember 1965 BGBl 1966 1 S 1 der zuletzt durch Artikel 1 Nr 63 des Gesetzes vom 20 Dezember 1993 BGBl 1 S 2256 ge ndert worden ist in Verbindung mit Artikel 56 des Zust ndigkeitsanpassungs Gesetzes vom 18 M rz 1975 BGBl 1 S 705 und dem Ordanis tionserla vom 17 November 1994 BGBl 1 S 3667 verordnet das Bundesministerium f r Wirtschaft im Einvernehmen mit dem Bundesministerium f r Bildung Wissen schaft Forschung und Technologie 1 Anwendungsbereich Diese Verordnung gilt f r die Berufsausbildung in dem Ausbildungs beruf Friseur Friseurin nach der Handwerksordnung 2 Ausbildungsdauer 1 Die Ausbildung dauert 3 Jahre 2 Auszubildende denen der Besuch eines nach landesrechtlichen Vorschriften eingef hrten schulischen Berufsgrundbildungsjahres nach einer Rechtsverordnung gem 27a Abs 1 der Handwerk sordnung als erstes Jahr der Berufsausbildung anzurechnen ist be ginnen die betriebliche Ausbildung im zweiten Ausbildungsjahr 3 Berufsfeldbreite Grundbildung und Zielsetzung der Berufsausbildung 1 Die Ausbildung im ersten Ausbildungsjahr vermittelt eine berufs feldbreite Grundbildung wenn die betriebliche Ausbildung nach dieser Verordnung und die Ausbildung in der Berufsschule nach den landesrechtlichen Vorschriften ber das Berufsgrundbildungsjahr erfolgen 2 Die in dieser Rechtsverordnung genannten Fertigkeiten und Kennt
335. ernen lernend handeln Feldhaus Verlag Hamburg 1994 Smith Manuel J Sage nein ohne Skrupel Techniken zur St rkung der Selbstsicherheit Rowohlt Rein bek 1979 Sozialbericht 1986 Der Bundesminister f r Arbeit und Sozialordnung Hrsg Bonn 1986 Sperling Jan Bodo u Wasseveld Jacqueline F hrungsaufgabe Moderation Besprechungen Teams Projekte kompetent managen Planegg 1997 Stanford Gene Gruppenentwicklung im Klassenraum und anderswo Hahner Verlagsgesellschaft Aachen Hahn 1993 Stolz Susanna Die Handwerke des K rpers Jonas Verlag Marburg 1992 Streidl Wolfgang Berufsschule Heute Ein Versuch In TOP HAIR 2 93 M nchen 1993 Studiengruppe Allgemeine und berufliche Bildung Bericht Europa verwirklichen durch die allgemeine und berufliche Bildung Europ ische Kommission Hrsg Luxemburg 1997 Tannen Deborah Du kannst mich einfach nicht verstehen Warum M nner und Frauen aneinander vor beireden Goldmann Verlag Hamburg 1991 Top Hair Special Haarfarben Magazinpresse Verlag M nchen 1992 Top hair Branchen Ticker 21 90 Die Zahlen sprechen f r sich Magazinpresse Verlag M nchen 1990 Top hair Branchen Ticker 4 90 Innungen Verb nde Clubs Magazinpresse Verlag M nchen 1990 11 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 Anhang Twardy Martin Hrsg Duales System zwisch
336. erricht und im Fach Gestalten mit einer Friseurinnenklasse erprobt worden Wegen gro er Affinit t zu dem aufgabenorientierten Ansatz wurde dieses Beispiel gew hlt 221 3 2 1 1 Soziologische Orientierung Die Sch lerinnen der Klasse F942 haben am 1 August 1994 ihre Ausbildung im Friseurhand werk begonnen Die Einschulung in die jeweiligen Fachklassen des Schulzentrums der Sekun darstufe II Bremen Huchting erfolgte am 05 September 1994 nicht nach Bildungsstand son dern ausschlie lich nach dem betrieblichen Interesse die Auszubildenden eines Betriebes nicht gleichzeitig an dem selben Wochentag an die Berufsschule abgeben zu m ssen Sie erhalten hier im Rahmen des Dualen Systems beruflicher Ausbildung ihre Unterweisung in Fachtheorie und in einigen berufsfeld bergreifenden F chern Durch die Einschulungsunterlagen erhielten wir folgende Informationen ber die Klasse Es handelt sich um eine Gruppe von 19 Sch lerinnen und einen Sch ler im Alter zwischen 17 und 22 Jahren Neben den 14 deutschen Sch lerinnen sind zwei Sch lerinnen t rkischer eine Sch lerin jugoslawisch albanischer eine portugiesischer und zwei iranischer Herkunft Die an gegebenen bzw nachgewiesenen Schulabschl sse bzw Schulbesuche ergaben folgendes Bild vier Sch lerinnen erhielten den Hauptschulabschluss vier verlie en die Hauptschule in Klasse 9 neun Sch lerinnen haben den erweiterten Hauptschulabschluss und eine Sch lerin verlie das Gymnasium
337. ert Frisurenmode die das Handwerk ern hrte wurde immer von Wohlhabenden gemacht So ist die Existenz heutiger Friseurinnen ebenfalls abh ngig von der Zahlungsf higkeit in zuneh mendem Ma e aber auch von Zahlungswilligkeit potentieller Kunden Die Friseurkosmeti kerinnen hatten sich zu allen Zeiten an Zielgruppen zu orientieren denen sie ihre Leistungen anbieten konnten Nach dem zweiten Weltkrieg wurden die Vorbilder f r Mode zahlreicher und vielf ltiger Heute sind es u a Schauspieler Sportler Pops nger Fotomodelle die Frauen m chtiger Politiker und nat rlich immer noch der Adel die Impulse f r neue Trends setzen Eine gro e Bedeutung f r die Mode spielen auch die sogenannten Lifestyle Gruppen und Sze nen Bezugsgruppen deren Werte sich die Individuen mehr oder weniger zu Eigen machen Die Lifestyle Forschung der Werbewirtschaft ist f r das Marketing zunehmend unentbehrlich F r Friseurinnen die es w hrend ihrer Dienstleistungen unmittelbar mit Menschen zu tun haben sind sozialpsychologische Einsichten ber o a Gruppen erforderlich Verbraucher der friseurkosmetischen Dienstleistung sind Teil der Dienstleistung Sie erleben die Leistung der Friseurin ganzheitlich mit allen Sinnen k rperlich geistig und seelisch Kaum eine andere Berufst tigkeit ist der Beobachtung durch die Kunden so ausgesetzt wie die der Friseurin Die Arbeit an Haut Haaren und N geln ist dabei nicht nur der Wahrnehmung durch 98 di
338. erten sucht man verge bens Der wachsende Wohlstand der aufbl henden St dte und die durch zunehmende Handels kontakte mit anderen Kulturen gewonnenen Einsichten gaben den Ansto zur Bildung eines Gewerbezweiges der sich mit Haar und K rperpflege befasste In den Baderstuben wurde die Hautreinigung Massagen durchblutungsf rdernde Ma nahmen insbesondere durch Schlagen mit Birkenreisern w hrend des Bades die Rasur und der Haar schnitt angeboten Ein Besuch in der Badestube dauerte oft stundenlang und M nner und Frauen badeten gemeinsam Es wurden auch Speisen und Getr nke gereicht und oft sorgten Musikanten f r Unterhaltung Insgesamt ging es wohl auch hier recht freiz gig zu und die Kir che hatte wieder einmal viel Gelegenheit den Sittenverfall zu beklagen Ulrich von Hutten er boste sich ber die Badesitten So liegen sie gemeinsam und schamlos auf dem R cken ver gessen Gott und den Kirchgang und pflegen nur noch die Kurzweil im Bad Schuster W 1991 28 Auch der italienische Dichter Francesco Bracciolini beschrieb die Badesitten um 1600 wie folgt Man nimmt t glich drei bis vier B der verbringt den gr ten Teil des Tages mit Singen Trinken Tanzen sieht viele h bsche Jungfrauen reif zur Liebe und strahlend vor Sch nheit ihre herrlichen Formen kaum bedeckt mit einem spinnwebd nnen Schleier so dass man sie f r Venus halten k nnte Die Badesitten im sp ten 18 und 19 Jahrhunder
339. ertigt wird soll unter Anleitung eines Hochschulleh rers einer Hochschullehrerin der Chemie ein anorganisches organisches oder kosmetisches Problem mit wissenschaftlichen Methoden bearbeitet werden Die erzielten Resultate sollen kritisch ausgewertet und folgerichtig dargestellt werden Die Dauer der Wissenschaftlichen Hausarbeit betr gt 16 Wochen 8 LEHR UND LERNFORMEN 8 1 VORLESUNGEN Einf hrende Vorlesungen sind systematisch aufgebaut und vermitteln eine bersicht ber grundlegende Fakten und Methoden Besonders wichtig sind in diesem Zusammenhang chemische Experimentalvorle sungen die durch ausgew hlte Versuche Stoff und Methodenkenntnisse vermitteln Weiterf hrende Vorlesungen informieren ber wichtige gr ere Teilgebiete einer Fachrichtung und ber interessante Entwicklungen Spezielle Vorlesungen f hren in der Regel an den aktuellen Stand der Forschung in ei nem begrenzten Teil des Fachgebietes heran 8 2 PRAKTIKA Die Praktika leiten zum chemischen Experimentieren an und ben praktische F higkeiten und Fertigkei ten ein Die experimentellen Aufgaben stehen in einem thematischen Zusammenhang mit vorbereitenden Veranstaltungen und vermitteln eine Stoff und Methodenkenntnis Die im anorganischen und organi schen Grundpraktikum erworbenen Kenntnisse werden in den selbst ndigen Veranstaltungen Kosmetik I und II angewandt 8 3 SEMINARE Seminare praktikumbegleitende Veranstaltungen stehen im direkten Zusammenha
340. erursachendes Verhalten sowie berufstypische 4 Nr 4 Unfallquellen und situationen beschreiben c zur Vermeidung von chemischen thermischen und mechanischen Sch digungen beitragen d Gefahren des elektrischen Stroms beschreiben e wesentliche Vorschriften ber die Feuerverh tung und die Brandschutzeinrichtungen nennen f Gefahren die von Gasen und leicht entz ndlichen Stoffen ausgehen nennen g Verhalten bei Unf llen beschreiben und Ma nahmen zur Ersten Hilfe einleiten h zur Vermeidung betriebsbedingter Umweltbelastun gen im beruflichen Einwirkungsbereich beitragen i zur rationellen und umweltschonenden Energie und Materialverwendung im beruflichen Einwirkungsbe reich beitragen k Arbeitsmittel umweltgerecht einsetzen und ent sorgen 25 Anhang Bundesgesetzblatt Jahrgang 1997 Teil 1 Nr 4 ausgegeben zu Bonn am 29 Januar 1997 Teil des Ausbildungsberufsbildes Bedienen von Maschinen Ger ten und Werkzeugen 4 Nr 6 Kundenberatung und be Beurteilen Reinigen und Pflegen des Haares und der Kopfhaut 8 4 Nr 8 Haarschneiden 4 Nr 9 Zeitliche Richtwerte Fertigkeiten und Kenntnisse die unter in Wochen Einbeziehung selbst ndigen Planens Durchf hrens im Ausbildungsjahr und Kontrollierens zu vermitteln sind a pers nliche Gesundheitsschutzma nahmen insbe sondere Hautschutz unter Ber cksichtigung techni scher Regeln und gesetzlicher Vorschriften durch f hren b kundenbezogene Gesun
341. erz ge der jewei ligen Person Damit steht die Theorie der zur Zeit propagierten Jahreszeiten Farbberatung die sich auf Goethe und Itten bezieht auf beraus unsicherem Boden So erscheint es nicht erstaunlich dass Johannes Ittens Sch lerinnen ihr eigenes farbiges Er scheinungsbild in der von ihm beschriebenen Unterrichtsstunde auf Papier reproduzierten Sie w ren vermutlich farblich anders gestaltet gewesen wenn sie sich in diesen Farben nicht wohlgef hlt h tten Itten bezieht sich mit seinen Empfehlungen auf den gegenw rtigen Ge f hlszustand seiner Sch lerinnen und beschreibt seine eigenen Empfindungen keine Gesetzm Bigkeiten Seine Ausf hrungen fordern keineswegs dazu auf die Menschheit in diese vier Jah reszeiten Farb Typen einzuteilen Itten gibt lediglich die sehr sinnvolle Empfehlung die Men schen hier die Kunststudentinnen bei ihren Empfindungen abzuholen um ihnen bei der indivi duellen Entwicklung zu helfen Er sagt auch Die Ganzheit eines Menschen kann selten v llig in den subjektiven Akkorden erfasst werden bald wird das K rperliche bald das Seelische oder das Intellektuelle projiziert oder auch mannigfache Kombinationen 2 4 3 5 Die neue Farbenlehre In der Geschichte der Farbenlehre wurden ganz unterschiedliche geometrische Modelle er dacht Bei allen handelte es sich um Erfindungen die von den Erfahrungstatsachen der jeweili gen Autoren ausgingen Sie gingen von d
342. es Aktiven Zuh rens 3 Gruppendiskussion Deckt Determinanten des Kommunikationsprozesses auf Ermittelt Meinungsf hrer Dient der Erforschung individueller Lebenswelten 4 Tests Klassenarbeiten als Einzelstillarbeit Gruppenarbeiten mit pr sentierbarem Hand lungsprodukt Rollenspiel M ndliche Kontrollfragen Evaluation der Unterlagensammlung Die zeugnisrelevanten Zensuren wurden von uns z T arbeitsteilig und zu einem anderen Teil gemeinsam gefunden Sch lerinnen urteilten w hrend des Unterrichts ohne diese Urteile schriftlich festzuhalten Bei der Beurteilung des Abschlussproduktes waren jedoch alle Sch lerinnen aufgefordert ihre Bewertung s mtlicher Arbeiten schriftlich abzugeben Dabei waren sie gehalten zu folgenden sieben Aspekten die zu Beginn der Unterrichtseinheit mit der Aufgabenstellung bekannt gegeben und diskutiert wurden jeweils zwischen O und 10 Punkte zu vergeben 1 Wie viele Merkmale aus dem Gestaltungsunterricht wurden in das Produkt aufgenommen 2 Wie aufwendig war die Umsetzung des Produktes unter technischem Aspekt 3 Wie aufwendig war die Umsetzung des Produktes unter materiellem Aspekt 4 Wie genau kann ich mir die Frisur aufgrund der Beschreibung vorstellen 253 254 Zu den Datenaufbereitungs und Datenauswertungsverfahren siehe ebenfalls Philipp Mayring S 60 bis 97 Die Kriterien wurden in der 18 Doppelstunde des Deutschunterrichts bekanntgegeben 271 5 Wie v
343. es Studium 1 Die Bescheinigungen ber die regelm ige und erfolgreiche Teilnahme an einer Veranstaltung sind 1 Leistungsnachweise und 2 qualifizierte Studiennachweise 2 Die Anzahl der im Grundstudium zu erwerbenden Leistungsnachweise regelt 10 Abs 3 3 F r die Zulassung zur Ersten Staatspr fung sind gem 41 Abs 4 LPO drei Leistungsnachweise und zwei qualifizierte Studiennachweise des Hauptstudiums vorzulegen N heres ist in 14 Abs 3 und Abs 5 gere gelt 4 Gem 8 Abs 2 Buchst a LPO sind die Anforde rungen an einen Leistungsnachweis des Hauptstudiums durch die selbst ndige Auseinandersetzung mit dem in den jeweiligen Veranstaltungen des Hauptstudiums behandelten Stoff bestimmt Die diesen Anforderungen entsprechenden Leistungen k nnen im Studiengang der beruflichen Fachrichtung Biotechnik erbracht werden in Form e einer Arbeit unter Aufsicht Klausur von zweist n diger Dauer oder e eines Seminarvortrags aufgrund einer umfangrei chen schriftlichen Ausarbeitung Referat oder e einer umfangreichen schriftlichen Hausarbeit oder e einer m ndlichen Pr fung von 20 Minuten Dauer 5 Qualifizierte Studiennachweise sollen sich gem 8 Abs 2 Buchst b LPO in ihren Anforderungen auf die Feststellung beschr nken dass die Studierenden sich jeweils den in den Lehrveranstaltungen des Hauptstudi ums behandelten Stoff angeeignet haben Die den An forderungen entsprechenden Leistungen
344. esfachgruppe f r konomische Bildung Aufgabe f r die Zukunft Thomas Hobein Bergisch Glad bach 1988 Bundesminister f r Bildung und Wissenschaft Hrsg Bericht der Bundesregierung zur Sicherung der Zukunftschancen der Jugend in Ausbildung und Beruf Bad Honnef 1984 Bundesminister f r Bildung und Wissenschaft Hrsg Berufsbildungsbericht Bonn 1981 Bundesminister f r Bildung und Wissenschaft Hrsg Berufsbildungsbericht Bonn 1990 Bundesminister f r Bildung und Wissenschaft Hrsg Berufsbildungsbericht Bonn 1991 Bundesminister f r Bildung und Wissenschaft Hrsg Berufsbildungsbericht Bonn 1987 Bundeszentrale f r politische Bildung Hrsg Schule und Arbeitswelt Bonn 1976 B sser Rolf Der Friseur in Vergangenheit Gegenwart und Zukunft Wella AG Darmstadt 1978 CEDEFOP Europ isches Zentrum f r die F rderung der Berufsbildung Hrsg Zusammenfassender Bericht ber Ma nahmen der Berufsbildung f r Frauen in den Europ ischen Gemeinschaften Berlin 1980 Chapkis Wendy Sch nheitsgeheimnisse Sch nheitspolitik Orlanda Frauenverlag Berlin 1986 Charlton Michael Dauber Heinrich Preu Otmar Scheilke Christoph Th Innovation im Schulalltag Roworhlt Taschenbuch Verlag Reinbek 1975 Coenenberg Adolf G Jahresabschluss und Jahresabschlussanalyse Verlag moderne industrie M nchen 1974 Combe Arno Kritik der Lehrerrolle List Verlag M nchen 1971 Correll Werner Verstehen und lernen mvg M nchen 1
345. et werden k nnen Die Ergebnisse f r Personen mit zus tzlicher Berufsausbildung zei gen dass diese Ausbildung in mehr als der H lfte der F lle keinen Bruch in der beruflichen Karriere zur Folge hat sondern auf der Facharbeiterausbildung aufbaut Die Facharbeiteraus bildung ist in diesen F llen nicht Fehlinvestition sondern notwendiger Bestandteil des Berufs weges Friseure gelangen jedoch sehr selten wegen ihrer beruflichen Vorbildung in andere Er werbst tigkeiten F r Personen mit zus tzlicher Berufsausbildung gilt dass diese Ausbildung in mehr als der H lfte der F lle keinen Bruch im Berufsverlauf zur Folge hat sondern auf der Facharbeiteraus bildung aufbaut Friseure haben zur Zeit aufgrund ihrer Berufsausbildung und als Monoberuf eines Berufsfeldes nur sehr begrenzte M glichkeiten in Fortbildungsma nahmen zu gelangen die zu einer Erweiterung ihrer Erwerbsm glichkeiten f hren k nnen Insbesondere dann wenn sie unter Verwertung von Resultaten ihrer bereits abgeschlossenen Berufsausbildung gleichzei tig einen sozialen Aufstieg anstreben Zur Zeit finden sich berdurchschnittlich hohe Anteile an Hilfsarbeitern bzw angelernten Ar beitern auch bei Personen die ihre Facharbeiterausbildung im Friseurhandwerk absolviert ha ben Das mag ein weiteres Indiz f r die auf unmittelbare Verwertbarkeit gerichtete Ausbildung in diesem Berufsfeld sein Hohe Verwertbarkeit der erworbenen Qualifikationen lag gem Berufsbil
346. eu es Make up habe f hle ich mich viel j nger und besser E Dichter res miert in seiner Studie ber den Bedeutungsgehalt und den Signalwert der Da menfrisur Ich bin eine Frau die wei dass sie gut aussieht Geschmack hat und ber eine erotische Ausstrahlung verf gt Doch aufgepasst Ich bin intelligent und selbst ndig genug um genau zu wissen was ich will Er weist auch auf den tiefgreifenden sozialen Wandel in Bezug auf das weibliche Rollenverst ndnis in unserer Gesellschaft hin und macht eine selbst bewusste Weiblichkeit aus Er beschreibt das Selbstverst ndnis der befragten Frauen so Mehr Subjekt als Objekt mehr Frau als Weibchen Allein die Tatsache dass man Frauen in einem Krankenhaus als Person und nicht als Krebspa tientin Aufmerksamkeit schenkte lie die Krankheit in den Hintergrund treten Auch Psychia ter achten inzwischen sehr genau auf die u ere Erscheinung zum Beispiel bei depressiven Murray Webster James Driskell 1983 Der Spiegel 32 1992 S 110ff Ernest Dichter 1985 S 19f PIBrnest Dichter 1985 S 20 134 Patienten Sobald sie wieder Wert auf ihre Erscheinung legen k nnen die rzte vermuten dass die Patienten auf dem Weg der Besserung sind Nicht umsonst fordern Managementberater Machen Sie mehr aus Ihrem Erscheinungsbild Die ersten 180 Sekunden entscheiden ob ein Mensch eine Stellung bekommt oder nicht Bei ann hernd gleicher Qualifikation verschiedener Bew
347. eue Dienstleistungen zu entwickeln wird von der Friseurin erwartet Dieser Anspruch wird oft nicht eingel st 1 4 Probleme im Berufsschulunterricht In Deutschland ist der Berufsschulunterricht eine Pflichtveranstaltung die mit den Unter schriften auf dem Ausbildungsvertrag besiegelt wird Berufsschulunterricht wird von den be troffenen Sch lerinnen Ausbilderinnen und Lehrerinnen oft nicht als Privileg verstanden durch das sie pers nlich Gewinn erzielen k nnen Sch lerinnen empfinden den Berufsschulbesuch oft als Zwang sie m ssen die Berufsschule besuchen ohne die potentiell damit verbundenen Chancen wahrzunehmen Von der Mehrzahl der Sch lerinnen wird der Berufsschulunterricht als Pflicht bung wahrgenommen die bestenfalls zur Vorbereitung auf Pr fungen geeignet ist Auch von den Ausbildenden in den Betrieben wird der Berufsschulunterricht eher gering ge sch tzt Er bringt angeblich f r die Praxis keinen Nutzen reduziert die notwendige betriebliche Ausbildungszeit und entzieht den Betrieben die Arbeitskraft der Auszubildenden F r die Aus bilderinnen stellt sich die Berufsschule berdies als Institution dar mit der sie ihre Ausbil dungsaufgaben nicht teilen d rfen sondern m ssen Berufsschulunterricht wird deshalb nicht als staatliche Dienstleistung aufgefasst sondern als notwendiges bel das zeitlich auf ein Mi nimum begrenzt werden und nur geringe Kosten verursachen sollte Bremisches Schulgesetz BremSchu
348. euge und Maschinen sowie ihre Pflege 18 Umgang mit Kunden Kundenbera 9 Kenntnisse des Umgangs mit Kunden ein tung und Verkaufstechnik schlie lich der Beratung und der Verkauf stechnik 19 Ordnung und Sauberkeit am Arbeits 11 Kenntnisse der gesetzlichen Hygienebestim platz mungen 20 Arbeitsschutz und Unfallverh tung 10 Kenntnisse der einschl gigen Vorschriften der Unfallverh tung des Arbeitsschutzes und der Arbeitssicherheit F r Gesellen nicht vorgesehen 2 Kenntnisse des Aufbaues und der Eigen schaften sowie ber Erkrankungen des Haa res der Haut und der N gel F r Gesellen nicht vorgesehen 22 Gestalten von Masken Abbildung 11 Ausbildungsordnungen der Gesellen und Meisterausbildung im Friseurhandwerk im Vergleich Die Nummerierungen wurden den jeweiligen Ausbildungsordnungen entnommen um nachzu weisen dass w hrend der Meisterausbildung haupts chlich Inhalte die zur Gesellenpr fung erforderlich waren wiederholt werden Eine abgestimmte Aufteilung der Aus und Fortbil dungsaufgaben zwischen Gesellen und Meisterausbildung in Schulen und Betrieben ist so gut wie nicht erfolgt So handelte es sich bei dem fachlichen Meisterberufsbild und der Fortbildung zur Meisterin im wesentlichen um eine Wiederholung der Ausbildung zur Gesellin Gem Meisterberufsbild hat die Meisterin gegen ber der Gesellin lediglich ber nicht n her genannte Kenntnisse in Biologie Chemie und Physik zu verf gen Sie sollen nicht
349. eur vom 12 November 1973 Bundesgesetzblatt 1973 S 1647 ff F r den Deutschunterricht in Bremen ist der Rahmenlehrplan Deutsch f r Teilzeitberufsschulen und BGJ von 1978 bindend Der Deutschunterricht wurde um eine auf zwei Stunden pro Woche mit zwei Lehrerinnen und der Unterricht im Fach Gestalten von null auf zwei Stunden ausgeweitet Die geltende Stundentafel wurde dadurch zulasten des naturwissenschaftlichen und des Sportunterrichts ge ndert Begr ndung f r diese Entscheidung sind die bereits dargelegten Sch lerinnendefizite im kommunikativen Bereich und die nderung der Gesellenpr fungsordnung in Bezug auf die 6 Pr fungsaufgabe Hier wurde bisher die Fertigstellung eines gekn pften Haarteiles gestri chen und daf r ein Gespr ch ber eine Behandlungsberatung gesetzt W hrend der praktischen Pr fung im Rahmen dieser Aufgabe m ssen im Gespr ch mit einer Modellkundin die Ge staltungsaspekte verbalisiert werden Handlungsorientierter Unterricht wie er hier versucht wird ben tigt neben den personellen besondere r umliche und materielle Bedingungen um ungest rte Einzel Partner und Grup penarbeiten zu erm glichen Die erforderlichen R ume Lehr und Lernmittel waren weitge hend vorhanden oder mit verh ltnism ig geringem Aufwand zu beschaffen 3 2 1 4 Berufsp dagogische und berufsdidaktische Orientierung Berufs und Erwerbst tigkeit ist von den technischen wissenschaftlichen und sozialen Ver n
350. eur scheint sich davon bis heute nicht betroffen zu f hlen und w hnt sich immer noch auf einem Anbietermarkt l ngst vergangener Zeiten Der klassische Kleinbetrieb wird im Wettbewerb insbesondere mit den Ketten und Filialbetrieben nur bestehen wenn kaufm nnische und betriebswirtschaftliche Kompetenzen schon zu der Grundausbildung von Gesellen geh ren Kreativit t im Friseurgewerbe erh lt dadurch eine weitere Dimension Die Wettbewerbschancen klassischer Kleinbetriebe K nnen durch eine ver besserte betriebswirtschaftliche Ausbildung der Friseurunternehmer erh ht werden deren Grundlage in der Gesellenausbildung gelegt werden sollte Es wird tats chlich nur der Be ste berleben und das ist genau der Salon der sich den Anforderungen des Marktes nicht i Ph sa 75 nur anpasst sondern sie aufsp rt und aktiv n tzt Der Wella Management Service f r das Friseurgewerbe fordert Auch die Mitarbeiter m ssen ber betriebswirtschaftliche Zusammenh nge informiert und in k nftige Ma nahmen einbezo 76 gen werden Das kaufm nnische Interesse zu gezieltem Kostenmanagement fehlt den selbst st ndigen Friseurinnen h ufig da die Zusammenh nge von Kosten Leistungen Preisen und L hnen in der institutionalisierten Berufsausbildung nicht angemessen hergestellt werden Fri PKassel Viola Hans Schwarzkopf GmbH Leitung ffentlichkeitsarbeit Top hair 10 88 S 59 Wella Friseurmarkt 93 94 S 37 52
351. eurkosmetischen Behandlung die Zufriedenheit bei der Berufst tigkeit und das Selbstwert gef hl der Friseurin 3 2 1 3 Institutionelle Orientierung Die Berufsausbildung von Friseurinnen erfolgt im Rahmen des Dualen Systems Charakteristi kum des Dualen Systems ist dass die Berufsausbildung in privaten Betrieben und ffentlichen Berufsschulen Kooperativ und arbeitsteilig durchgef hrt werden soll F r die Ausbildung in den Betrieben gelten ein Bundesgesetz Berufsbildungsgesetz BBiG vom 14 08 69 und die Handwerksordnung HWO vom 28 12 65 ge ndert am 24 04 1986 das Ausbildungsberufs bild der Ausbildungsrahmenplan Siehe Anlage 1 und die Pr fungsanforderungen als didakti sche Grundlage der Ausbildung Die Berufsschulen erf llen ihre Aufgaben im Rahmen derjenigen Grenzen die Verfassung Schulgesetze Verordnungen und Erlasse der Schulverwaltung sowie Lehrpl ne Stundentafeln und Konferenzbeschl sse setzen Sie orientieren sich besonders an den Pr fungsanforderungen f r Zwischen und Gesellenpr fungen W hrend die betriebliche Ausbildung formal einheitlich geregelt ist unterliegt der Berufsschulunterricht den unterschiedlichen Regelungen der Bun 226 desl nder Der in Bremen zur verbindlichen Erprobung geltende Lehrplan f r den fachtheoreti schen Unterricht aus dem Jahr 1980 st tzt sich auf den Rahmenlehrplan f r den Ausbildungs beruf Friseur zu der nicht abgestimmten Verordnung ber die Berufsausbildung zum Fris
352. exualsignal Die Be kleidungsmode l sst heute alle Varianten der Pr sentation vom Zehennagel bis zur Leisten beuge zu Je l nger das Bein desto attraktiver wirkt es auf den Betrachter Dieser Effekt wird durch hochhackige Schuhe und Bekleidungsausschnitte zu verst rken gesucht In jedem Fall kommt es sehr auf das Erscheinungsbild der Haut an Durch Ma nahmen der pflegenden und dekorativen Friseurkosmetik aber auch durch Entscheidungen in Bezug auf die Beinbeklei dung k nnen die beabsichtigten Signale gezielt gesetzt werden Die Kernaussage dieses Abschnitts lautet Das dekorative Erscheinungsbild einer Person wird absichtlich gestaltet Hier wurde beispielhaft auf die geschlechtsspezifischen erotischen Aus drucksmittel verwiesen weil ihnen wegen des besonders beteiligten nat rlichen Instinktes ein gro es Ma an Reliabilit t unterstellt wird Welcher Art die nonverbalen Signale sein m ssen um bestimmte berufs und freizeitbezogene Ziele zu erreichen ist sehr von den jeweiligen Be zugsgruppen und den Anl ssen abh ngig in denen die Wirkung erzielt werden soll Friseur kosmetikerinnen die stilberatend t tig werden wollen m ssen sich k nftig mit Methoden der Marktforschung die erforderlichen Kenntnisse aneignen Es gilt Antworten auf die Frage zu finden wie die Kunden ihre inneren Werte durch visuelle Pr sentation situationsgerecht zur 154 Geltung bringen k nnen Unterfragen k nnten lauten Welches Aussehen verursacht A
353. ezahlt 50 Zentralverband des Deutschen Friseurhandwerks Jahresbericht 1992 93 S 16 gt Berufsbildungsbericht 1990 S 79 41 Die Masse der unselbst ndig im Friseurgewerbe t tigen Facharbeiterinnen sind nicht in der Lage alleine durch Vollbesch ftigung in diesem Beruf f r ihren Lebensunterhalt zu sorgen Bleiben sie ledig und dennoch als Friseurin erwerbst tig so sehen sie sich gezwungen ihr Ein kommen durch Nebent tigkeiten z B Kellnerin oder Schwarzarbeit aufzubessern Dadurch kommen dann Einkommen zustande die ber die Sicherung des Existenzminimums nicht weit hinaus reichen und nicht selten durch Sechzig Stunden Wochen gekennzeichnet sind Die Ein kommen sind bei der Mehrzahl der Erwerbst tigen Zusatzeinkommen nicht ausreichend den Lebensunterhalt alleine zu sichern R cklagen zu bilden um nach der Meisterausbildung evtl als selbst ndige Friseurunternehmerin zu h herem Einkommen zu gelangen oder gar mehr Selbstbestimmungsf higkeit zu gewinnen ist deshalb ziemlich aussichtslos Es sei denn es k nnen Ehepartner Eltern oder andere Quellen f r die Eigenkapitalhilfe gewonnen werden Schlechte berufliche Perspektiven sind Gr nde f r die Berufsaufgabe einer gro en Zahl von Facharbeiterinnen Fehlendes Selbstvertrauen in die eigene Fachkompetenz und pers nliche Eignung veranlassen andere den Friseurberuf aufzugeben Denn weder die berufliche Grundbil dung bis zur Gesellenpr fung noch die Meisterschulen vermitteln offe
354. f gt Sie sollen den Normalzustand Kopfhaut Fett Schwei beschreiben und Abweichungen davon c Wahrnehmungsfunktionen Fth 2 erkennen Sie sollen einsehen dass die Schmerz und Wohlbefinden Kopfhaut Teil eines gro en Sinnesor d Abweichende Kopfhautzust n Fth 8 gans ist de fettig trocken Schuppen Erkrankungen Themenbereich 3 4 Das Haar Richtung der Behandlung Absich Themen Unter Richtzeit ten Lerninhalte richt Stunden Die Sch lerinnen und Sch ler sollen a Das Haar in der Haut Bedin Fth 6 den Aufbau die Struktur die techno gungen des Haarwachstums logischen Eigenschaften und die b Aufbau Struktur und chemi Fth 5 Wachstumsbedingungen der Haare sche Elemente des Haares kennenlernen um die derzeitigen c Rasse und anlagebedingte Fth 1 M glichkeiten und Grenzen von Be Unterschiede im Haaraufbau handlungsma nahmen bei Pflege Ge d Haararten Prim r Sekund r Fth 2 staltung und Beratung im Interesse der und Altersbehaarung Lanugo Dienstleistung f r die Kunden zuver Vellus und Terminalhaare l ssig zu ber cksichtigen e Funktionen der Haare Fth 2 Die Sch lerinnen und Sch ler sollen Schmuck Schutz das Haar von der Wurzel bis zur Spitze f Tempor rer und permanenter Fth 2 beschreiben und ber Ursachen von Haarverlust Wachstumszy Haarverlust berichten Dar ber hinaus klen Fth 2 sollen sie ber M glichkeiten und g M glichkeiten und Grenzen Grenzen haarwuchsf rdernder Ma
355. f hren Gestaltungsaufgaben selbst ndig l sen Protokoll anfertigen Interview Befragung planen und durchf hren Resultate pr sentieren Aktiv Zuh ren Notizen anfertigen Wandzeitung anfertigen Brainstorming Experimentieren Kausalfragen beantworten Niederschrift anfertigen Entscheidungsfragen beantworten Beratungsgespr ch f hren Anamnese ermitteln L ckentexte vervollst ndigen R tsel l sen u a Abbildung 31 Lern und Unterrichtsverfahren 3 6 Planung und Erprobung einer Unterrichtseinheit Einfache Unterrichtsformen Lehrerdarbietung Einzelstillarbeit Partnerarbeit Sch lerbericht gesteuertes Lehrgespr ch Hausaufgabe mplexe Unterrichtsformen Gruppenunterricht Projekt Fallstudien Rollenspiel both side thinking Konferenz Planspiel Leittext Ko 1 2 3 4 5 6 7 8 Klassenfahrt Erkundungen Die Organisation von Lernen in einer Berufsschulklasse erfordert eine sorgf ltige Analyse der Bedingungen unter denen diese Veranstaltung ablaufen wird Absichtsvolles p dagogisches Handeln wird in dem Ma e sinnvoll planbar wie Informationen ber den individuellen Ent wicklungsstand der Sch lerinnen verf gbar sind Unter Entwicklung wird die Gesamtheit der sozialen physischen psychischen und p dagogischen Prozesse verstanden die die betroffene 254 Pers nlichkeit gepr gt haben Da hierbei Erbanlagen und soziale Umweltei
356. f gutes Einkommen und Aufstiegsm glichkeiten verweigert berforderungsgef hle bei den Berufsanf ngern sind neben berufsbedingten Erkrankungen und F hrungsfehlern der an der Ausbildung beteiligten Ausbilder und Lehrer die Hauptursachen f r 51 die gro e Abbrecherquote von Auszubildenden des Friseurgewerbes Schlechtere Anfangsbe dingungen und erheblicher Ausbildungsbedarf bei der Entwicklung von notwendigen kogniti ven und affektiven Pers nlichkeitsmerkmalen f hren bei eher geringer werdenden Pr fungsan spr chen und gro en Durchfallzahlen zu Frustrationen bei Lehrern und Ausbildern Dar ber hinaus tr gt die gro e Zahl der misslungenen Ausbildungsversuche nicht gerade dazu bei dass der Friseurberuf bei den Jugendlichen als attraktive Ausbildungsm glichkeit gehandelt wird Im Wettbewerb um Auszubildende und Fachkr fte z hlen ausschlie lich Erfolge Jeder Misserfolg ob bei der Ausbildung oder bei der Arbeit in t glicher Salonpraxis schadet dem Ansehen des Berufes und damit allen Bem hungen leistungsf higen und leistungsbereiten Berufsnachwuchs zu gewinnen 2 1 2 5 Die Friseurin als Unternehmerin Die f r ein gutes Einkommen im Friseurgewerbe erforderliche Kaufkraft ist bei den potentiel len Kunden in weitaus h herem Ma e vorhanden als noch in den f nfziger Jahren Allerdings zeigt die Verbraucheraufkl rung Wirkung was sich in h heren Anspr chen an das Preis Lei stungs Verh ltnis zeigt Der Durchschnittsfris
357. fgabenstellungen zu erf llen Sie ist jedoch nicht auf Funk tionalit t in einer definierten Rolle beschr nkt sondern fordert Selbstorganisation der Berufs t tigen in ihrem Handlungsraum Eine Friseurmeisterin gilt als qualifiziert wenn sie ihren Beruf selbst ndig aus bt und alle dabei anfallenden Aufgaben l sen kann In dieser Funktion hat sie ber eine F lle von Kenntnissen F higkeiten und Handlungsweisen zu verf gen die in zu defi nierender Kombination zu berufsrelevanten Kompetenzen entwickelt werden Schl sselqualifikationen Schl sselqualifikationen sind Pers nlichkeitsmerkmale und als solche Bestandteile der beruflichen Qualifikation Sie sind wesentlich f r die Berufsaus bung aber gleichzeitig sind sie berufsfeld bergreifend f r die Entwicklung und Sicherung von Er werbsf higkeit der Person von Bedeutung Sch nheit ist subjektiv und abh ngig von Kultur Zeitgeist und Szene Sch n ist etwas das gef llt das bewundert wird oder anziehend ist Geltungstrieb Machttrieb Geborgenheitstrieb Anerkennungstrieb Sexualtrieb 2 Anhang Selbstst ndig Wenn eine Aufgabe selbstst ndig gel st werden soll m ssen die erforderli chen Kenntnisse und Handlungsweisen nach den Prinzipien der vollst ndigen Handlung unter Einhaltung geltender Qualit tsma st be angewendet werden k nnen Standards Als Standards werden Vereinbarungen von Betroffenen ber die Qualit t z B der Ausbildung in definie
358. fhaut in verschiedenen Techniken massieren a Schneidetechniken ausw hlen und anwenden b geplante Frisur unter Ber cksichtigung von Haar ansatz Wuchsrichtung und Fall des Haares vor formen c Haarl ngen unter Ber cksichtigung der geplanten Frisur bestimmen und abteilen 26 Anhang Bundesgesetzblatt Jahrgang 1997 Teil 1 Nr 4 ausgegeben zu Bonn am 29 Januar 1997 Zeitliche Richtwerte i Fertigkeiten und Kenntnisse die unter in Wochen Lfd Ausbildungsberufsbildes Einbeziehung selbst ndigen Planens Durchf hrens im Ausbildungsjahr Nr und Kontrollierens zu vermitteln sind a Pr parate zur Unterst tzung der Frisurengestaltung ausw hlen und anwenden b Frisuren insbesondere durch Wickeln Wellen und Papillotiertechniken gestalten a unter Ber cksichtigung der geplanten Frisur Wickel technik und Wickler bestimmen b Haare abteilen und wickeln pflegende und dekorative a Haut reinigen und Kompressen legen Kosmetik der Haut b Augenbrauen und Wimpern gestalten und f rben a Zustand der N gel beurteilen b Nagelhaut und N gel behandeln sowie N gel formen c H nde mit ausgew hlten Pr paraten massieren II Berufliche Fachbildung Zeitliche Richtwerte Teil des Fertigkeiten und Kenntnisse die unter in Wochen Ausbildungsberufsbildes Einbeziehung selbst ndigen Planens Durchf hrens im Ausbildungsjahr und Kontrollierens zu vermitteln sind Kundenberatung und be a kundenorientierte Gespr che unter B
359. fikation muss zur Dienstleistung am Menschen und zur Vermarktung der Angebote im Rahmen eines Wirtschaftsunternehmens bef higen Dies erfordert umfassende Handlungskompetenzen vgl KMK Rahmenlehrplan I u II bei deren Erwerb die Elemente einer vollst ndigen Handlung das sind Orientierung Planung Durchf hrung und Beurteilung nicht schematisch in strenger Reihenfolge angewendet werden sondern in jeder Phase der Handlung neu berdacht werden m ssen um hohe Qualit tsstandards der Dienstleistung zu gew hrleisten Ausdrucksm glichkeiten der visuellen Kommunikation stehen unter dem Einfluss des sozialen Wandels der unterschiedlichen Szenen und modischen Trends Zum Erscheinungsbild einer Person wird mit Hilfe friseurkosmetischer Dienstleistung so beizutragen versucht dass die kommunikative Absicht des Individuums unterst tzt wird Die Arbeit von Friseurinnen und Friseuren wird von den Kunden nach ihrem Ergebniswert und ihrem Erlebniswert beurteilt Um die gew nschten Dienste leisten zu k nnen sind neben handwerklichen Fertigkeiten verbale und nonverbale kommunikative Kompetenzen zu entwickeln und den jeweils aktuellen Gege benheiten auch kreativ anzupassen Die f r das Friseurgewerbe wichtigen natur und sozialwissenschaftlichen Einsichten unterlie gen wie das auch in anderen Berufen der Fall ist immer k rzeren Halbwertzeiten Was heute noch Stand der Wissenschaft ist kann morgen schon weiterentwickelt sein Um fachlich gl
360. fte Allgemeing ltigkeit einmal festgelegter Rahmenbedingungen f r diesen Unterricht unterstellt w rde so f hlten sich Lehrer gleichzeitig aus ihrer Verpflichtung zur Innovation entlassen Kompetenzen die keinen deutlichen Beitrag zur Entwicklung von Berufsqualifi kation leisten sollten in einem zeitgem en Berufsschullehrplan nicht zu finden sein Das ver langt berufsp dagogische Kreativit t und fordert zur kritischen Reflexion berufsdidaktischer Absichten auf Anpassungen erfolgen insbesondere wegen personalbedingter Beharrungsten denzen in der Regel sehr langsam Ganz anders verh lt es sich im Bereich der von Friseur kooperationen und von der Industrie angebotenen Fortbildungsma nahmen Diese Fortbil dungsangebote sind in der Regel sehr praxisorientiert und ausschlie lich auf unmittelbare Ver wertbarkeit abgestellt Eine w nschenswerte ganzheitliche Pers nlichkeitsbildung ist hierbei eher nicht beabsichtigt Diesen Defiziten kann die Berufsschule auch im berufsfeld bergreifen den Bereich der Ausbildung begegnen indem sie Konsensf hige Anforderungsprofile f r lei stungsf hige Friseurinnen entwickelt und deren Realisierung zum Kernanliegen ihrer didakti schen Absichten macht Die berufliche Grundbildung sollte f r die Adressaten in erster Linie eine Pers nlichkeitsbil dung beabsichtigen die es ihnen erlaubt auch mit den k nftigen Anforderungen im Erwerbsle 323 ben Schritt zu halten Diese Absicht sollte in Ausbil
361. fung zu erg nzen wenn diese f r das Bestehen der Pr fung den Ausschlag geben kann Die schriftliche Pr fung hat gegen ber der m ndlichen das doppelte Gewicht 7 Innerhalb der Kenntnispr fung hat das Pr fungsfach Technologie gegen ber jedem der brigen Pr fungsf cher das doppelte Gewicht 8 Die Pr fung ist bestanden wenn jeweils in der Fertigkeits und Kenntnispr fung sowie innerhalb der Fertigkeitspr fung beim Pr fungsst ck und innerhalb der Kenntnispr fung in den Pr fungsf chern Technologie sowie Kundenberatung und betriebliche Arbeits gestaltung mindestens ausreichende Leistungen erbracht sind 24 10 bergangsregelung Auf Berufsausbildungsverh ltnisse die bei Inkrafttreten dieser Verordnung bestehen sind die bisherigen Vorschriften weiter anzuwenden es sei denn die Vertragsparteien vereinbaren die Anwendung der Vorschriften dieser Verordnung 11 Inkrafttreten Au erkrafttreten Diese Verordnung tritt am 1 August 1997 in Kraft Gleich zeitig tritt die Verordnung ber die Berufsausbildung zum Friseur vom 12 November 1973 BGBl 1 S 1647 au er Kraft Bonn den 21 Januar 1997 Der Bundesminister f r W irtschaft In Vertretung J Ludewig Anhang Bundesgesetzblatt Jahrgang 1997 Teil 1 Nr 4 ausgegeben zu Bonn am 29 Januar 1997 Anlage 2 Ausbildungsrahmenplan f r die Berufsausbildung zum Friseur zur Friseurin I Berufliche Grundbildung Zeitliche Richtwerte Teil des Fertig
362. g Individualisieren bedeutet das Besondere das Ei gent mliche einer Person hervorzuheben Individuell bedeutet unteilbar Individuum das Unteilbare der Mensch als Einzelwesen als einzelne Person von betonter Eigenart Typisieren bedeutet sich oder jemanden als Typ nicht als individuelle Person darzustellen bzw aufzufassen oder ausschlie lich charakteristische Eigenarten modellhafte Eigent mlich keiten z B u erlichkeiten zu beschreiben Sie werden dem Individuum jedoch immer nur zu einem Teil gerecht und unterliegen tendenziell der Ver nderung Menschen als Individuen sind mehr als die Summe der auf sie aktuell zutreffenden charakteristischen Merkmale In der Soziologie werden Idealtypen gebildet um einen Ma stab zur Gruppenbildung zu ge winnen Im Ergebnis handelt es sich dann um Durchschnittstypen die dem Idealtyp zumindest in einer Vielzahl der Merkmale nahe kommen Zielgruppenbezogenes Marketing verwertet die so gewonnen Einsichten Max Weber bezieht sich auf soziales Handeln wenn er ausf hrt Man muss sich klar sein dass auf soziologischem Gebiete Durchschnitte und also Durch schnittstypen sich n u r da einigerma en eindeutig bilden lassen wo es sich nur um Grad unterschiede qualitativ gleichartigen sinnhaft bestimmten Verhaltens handelt Das kommt vor In der Mehrzahl der F lle ist aber das historisch oder soziologisch relevante Handeln von qualitativ heterogenen Motiven beeinflusst zwischen denen ein
363. g gewesen sein Aber auch nach einigen Jahren Berufserfahrung als Friseurin kann der Wunsch nach unternehmerischer Selbstst ndigkeit aufkommen Die Kompetenzen der Friseurkosmetik sind vorhanden Wie aber steht es um die unternehmerischen F higkeiten Friseurinnen m ssen ein Unternehmen keinen Betrieb gr nden und m ssen etwas unterneh men nicht nur etwas betreiben Dazu sind Aktivit ten erforderlich die weit ber die t gliche Arbeit am Stuhl hinausgehen Unabh ngig von den Motiven der Unternehmensgr ndung werden Fragen zu beantworten sein auf die sich eine Unternehmerin sehr sorgf ltig vorbereiten muss Auf diese Fragen sollte sie schon w hrend ihrer beruflichen Grundausbildung ansatzweise vorbereitet werden um z B 186 die betriebswirtschaftliche Bedeutung der Mitarbeiter in einem Friseurunternehmen erkennen zu k nnen Unternehmensgr ndungen ben tigen Zeit und Kompetenzen sie sollten nicht aus einer spontanen Laune heraus versucht werden 2 4 4 1 Von der Unternehmensidee zum Konzept Nachdem die Idee zur Unternehmensgr ndung geboren wurde ist sie durch ein Konzept zu konkretisieren Ein Konzept das Partner Mitarbeiter Kunden und Geldgeber berzeugt Da bei kann auf Bew hrtes vertraut werden indem Angefangenes in bestehenden Unternehmen weitergef hrt wird oder indem ein Franchising System ausgew hlt wird Es kann aber auch etwas ganz Eigenst ndiges entwickelt werden etwas das auf individuelle St rke
364. g von Gestalten 5 Dekorative Hautkosmetik a Was leistet ein gutes Make up b Gesichtsdiagnose und Anamnese c Grundierung Zweck Verfahren Pr parate d Rund um das Auge Zweck Verfahren Pr parate e Der Mund Zweck Verfahren Pr parate f Camouflage Zweck Verfahren Pr parate g Senioren Braut und Gala Make up h Beratungsgespr che 244 1 Behandlungspl ne erstellen jJ Kundenkartei k Beurteilung von Verfahren und Ergebnissen fertiger Make ups 6 Manik re a Werkzeuge Pr parate und Hilfsmittel zur dekorativen Nagelbehandlung b Behandlungsverfahren zur dekorativen Nagelbehandlung c Beurteilen der N gel d Beratungsgespr che und Vereinbarung ber das Behandlungsziel treffen e Behandlungspl ne erstellen f Beurteilung von Verfahren und Ergebnis fertiger Nagelbehandlung Die Absicht und die Wirkung gestalterischer Ma nahmen sind wegen der Unterschiede in der Wahrnehmungsqualit t nicht immer kongruent Entscheidend sind jedoch die Wirkungen nicht die Wirklichkeit Dabei bestehen Abh ngigkeiten von den jeweiligen psychographischen und demographischen Gegebenheiten Auch nonverbale Kommunikation ist Gef hlssache und Gef hle sind nicht normierbar Deshalb sollte beachtet werden Friseure gestalten nicht etwas Frisur Make up sondern jemand Sie erf llen W nsche um Zwecken zu dienen Die leiten de Fragestellung f r die Friseurin ist nicht Was gestalte ich sondern Wozu ges
365. g von Gestaltungsprin zipien und Modetendenzen beraten 220 Stunden 5 Kosmetik Verfahren und Pr parate der kosmetischen Behandlungen aus gesundheitlicher pflegerischer und sthetischer Sicht kundenorientiert ausw hlen einsetzen und bewerten Kundinnen und Kunden unter Ber cksichtigung von Gestaltungsprinzipien und Modetendenzen beraten 180 Stunden Diese f nf Lerngebiete stellen Handlungsfelder dar die mathematische naturwissenschaftliche und EDV Kenntnisse nicht losgel st sondern integriert und berufsbezogen ausweisen Schutzma nahmen und kun denorientierte Beratungsgespr che sind f r den Ausbildungsberuf Friseur und Friseurin von so gro er Bedeu tung dass daf r in allen f nf Lerngebieten Lernziele mit entsprechenden Lerninhalten explizit ausgewiesen sind Die notwendige Zuordnung von Lernzielen zu Ausbildungsjahren hat zu einer Differenzierung von grundle genden und aufbauenden Lernzielen gef hrt das hei t Themengebiete werden in den drei Ausbildungsjahren mit unterschiedlichem Schwierigkeitsgrad ausgewiesen Wird bei den Lerninhalten die Formulierung z B verwendet werden Freir ume f r fachliche Entwicklun gen er ffnet Der Einsatz des Computers in den Bereichen Kreativit t und Gestaltung ist w nschenswert f r verwal tungstechnische Belange ist er zwingend notwendig Ausbildungsprofil 1 Berufsbezeichnung Friseur Friseurin 2 Ausbildungsdauer 3 Jahre Die Ausbildung erfolgt an den Lernorten Be
366. gehende Haar Hautanalyse und individuelle Beratung gew nscht Ja 60 gt Besteht Interesse an der Kosmetik Ja 27 gt Besteht Interesse an Accessoires Ja 24 Wenn hier auch noch nicht die Leistung sondern nur das in diesem Gewerbe vorgehaltene An gebot an Waren und Diensten Gegenstand der Fragen war so sind die Resultate beeindruckend genug Denn wenn das Angebot nur in derart geringem Umfang bekannt ist werden die Be dienungsf lle auch nur gering sein k nnen Deshalb wird oft von der fragw rdigen Ansicht ausgegangen die Kundin will immer und jedes Mal ber das gesamte Dienstleistungsangebot dieses Salons informiert und ber alle fachlichen M glichkeiten der Friseurin beraten werden Das ist meiner Ansicht nach falsch Klaus Schaefer sieht die Obergrenze bei maximal drei Dienstleistungen per Kundin Was ber 3 Dienstleistungen hinausgeht w rde bedeuten aus 4Schaefer Klaus Referat in Initiative Coiffeur Cooperation e V Hrsg 1988 S 15 16 83 einem Kundenbesuch ein Profitcenter zu machen Ausschlie lich die individuellen Bed rf nisse und der Bedarf der Kunden sind deren Motive f r Beratungsw nsche Diese Bed rfnisse gilt es zun chst zu ermitteln oder zu wecken um sorgf ltig abzuw gen welcher Bedarf sich in jedem einzelnen Fall wecken l sst Zur Beratung ber Haarpflegemittel f r den Heimbedarf wurde wie folgt gefragt Und was erwarten Sie an Beratung ber die Haarpflegemittel f
367. gen Dieser Rahmenlehrplan f r den berufsbezogenen Unterricht der Berufsschule ist durch die St ndige Konfe renz der Kultusminister und senatoren der L nder KMK beschlossen worden Der Rahmenlehrplan ist mit der entsprechenden Ausbildungsordnung des Bundes erlassen vom Bundesministerium f r Wirtschaft oder dem sonst zust ndigen Fachministerium im Einvernehmen mit dem Bundesministerium f r Bildung Wissen schaft Forschung und Technologie abgestimmt Das Abstimmungsverfahren ist durch das Gemeinsame Er gebnisprotokoll vom 30 Mai 1972 geregelt Der Rahmenlehrplan baut grunds tzlich auf dem Hauptschulabschluss auf und beschreibt Mindestanforde rungen Der Rahmenlehrplan ist bei zugeordneten Berufen in eine berufsfeldbreite Grundbildung und eine darauf aufbauende Fachbildung gegliedert Auf der Grundlage der Ausbildungsordnung und des Rahmenlehrplans die Ziele und Inhalte der Berufsaus bildung regeln werden die Abschlussqualifikationen in einem anerkannten Ausbildungsberuf sowie in Ver bindung mit Unterricht in weiteren F chern der Abschluss der Berufsschule vermittelt Damit werden we sentliche Voraussetzungen f r eine qualifizierte Besch ftigung sowie f r den Eintritt in schulische und berufli che Fort und Weiterbildungslehrg nge geschaffen Der Rahmenlehrplan enth lt keine methodischen Vorgeben f r den Unterricht selbst ndiges und Verant wortungsbewusstes Denken und Handeln wird vorzugsweise in solchen Unterrichtsfo
368. gen Auch was sein soll ist Gegenstand der Bedingungsanalyse Denn zu den Bedingungen f r Unter richtsverhalten geh ren auch die Aufgaben denen sich die Friseurinnen und Lehrerinnen im Erwerbsleben gegen ber sehen Die Bedingungsanalyse ist ein Vergleich von fachwissen schaftlichen und erziehungswissenschaftlichen Einsichten aus Forschung und Theorie mit dem Ist und Sollzustand berufsp dagogischer Praxis und deren tats chlichen Rahmenbedingungen f r diesen Unterricht Lehrerorientierung Zur Bedingungsanalyse geh rt auch die Analyse von Unterrichtsst run gen und die Individualit t der Lehrerpers nlichkeit mit den Merkmalen ihrer Qualifikation Er kannte Defizite sollten behoben bzw bei der Unterrichtsplanung ber cksichtigt werden Die durch Subjekte bestimmten Unterrichtsbedingungen sind a priori nicht sicher im Voraus zu erfassen Hier sind nur Annahmen m glich die der Planung zugrunde gelegt werden k nnen Die tats chlichen Unterrichtsbedingungen k nnen sich von den Annahmen deutlich unterschei den 3 2 1 Exemplarische Analyse f r einen aufgabenorientierten Unterricht Diese Analyse entstand im Rahmen einer schulinternen kooperativen Fortbildung unter dem Kurstitel Entwicklung einer Handlungsorientierten Unterrichtseinheit zur F rderung von Kommunikationsf higkeit und Sozialkompetenz im Berufsschulunterricht von Friseurklassen Diese Unterrichtseinheit war f cher bergreifend Konzipiert und ist im Deutschunt
369. gen sie umfasst bei studienbedingten pers nlichen Schwierigkeiten auch eine psychologische Beratung 82 Abs 1 und 2 UG 2 Die studienbegleitende Studienberatung in der be ruflichen Fachrichtung Biotechnik ist Aufgabe der be teiligten Fachbereiche Sie erfolgt durch die Lehrenden insbesondere durch diejenigen im Bereich der Didaktik der Biotechnik in ihren Sprechstunden Die studienbe gleitende Fachberatung unterst tzt die Studierenden insbesondere in Fragen der Studiengestaltung der Stu dientechniken und der Wahl der Schwerpunkte des Studiengangs 3 Die Inanspruchnahme der allgemeinen und fachli chen Studienberatung wird in folgenden F llen empfoh len bei Studienbeginn bei der Planung und Organisation des Studiums bei Schwierigkeiten im Studium vor Wahlentscheidungen im Studiengang vor und nach l ngerer Unterbrechung des Studiums bei Nichtbestehen der Pr fung vor Abbruch des Studiums 4 Rechtsverbindliche Ausk nfte in Fragen der Ersten Staatspr fung erteilt das Staatliche Pr fungsamt f r Lehr mter an Schulen in Essen 18 Anrechnung von Studien Anerkennung von Pr fun gen und Pr fungsleistungen 1 Studienzeiten die an wissenschaftlichen Hochschu len im Geltungsbereich des Hochschulrahmengesetzes erbracht worden sind jedoch nicht auf ein Lehramt ausgerichtet waren k nnen bei der Zulassung angerech net werden vgl 18 Abs 1 LABG i V m 13 Abs 4 LPO 2 Studien die an anderen
370. gen der Immunologie Einf hrung in das Arbeits Licht Farbe und und Umweltmedizin 2 SWS WP und Sozialrecht 2 dekorative Kosmetik 1 SWS P SWS P Fachrichtungsbezogene Betriebswirtschaftslehre 2 SWS P 6 Biochemie der Haut I 1 SWS P Allgemeine Toxikologie und Nachbereitung der spez Chemie der pflegenden Arbeitsmedizin 2 SWS WP Schulpraktischen Studien 2 SWS P Kosmetika und Riechstoffe 1 SWS P Naturstoffe in kosmetischen Fachdidaktik I 2 SWS P Mitteln 1SWS W Dermatologie II Trichologie 2 SWS P Pr vention und Gesundheits 57 Anhang p dagogik 2 SWS P Mikrobiologie 2 SWS WP 1 Spezielle Toxikologie unter Prakt bungen Chemie besonderer Ber cksichtigung der Haut und Kosmetika 5 SWS P kosmetischer Mittel 1 SWS WP Fachdidaktik II 2 SWS P Berufsdermatologie 1SWS WP 8 Dermatologisches Oberseminar 1SWS W Haupt studium SWS P5 SWS P8 WP8 W 19 SWS P6 SWS P 13 Insgesamt SWS P12 WP1 W15 SWS P 12 WP 10 W6 SWS P 14 SWS P 22 9 Pr fungssemester Erste Staatspr fung SWS Semesterwochenstunden P Pflichtfach WP Wahlpflichtfach 58 W Wahlfach Anhang Anlage 8 Studienordnung f r die berufliche Fachrichtung Biotechnik mit dem Abschluss Er ste Staatspr fung f r das Lehramt f r die Sekundarstufe II an der Universit t Gesamthochschule Essen vom 1997 Aufgrund der 2 Abs 4 und 85 Abs 1 des Gesetzes ber die Universit ten des Landes Nordrhei
371. gen oder Verwei lichungen galten bei ihm wegen seiner zweidimensionalen Sichtweise der Farbzusammenh nge als Verschmutzungen der Buntarten Er schloss sich der Vorstellung von dreidimensionalen Farbenr umen in denen jede Nuance auch die unbunte ihren logi schen Platz hat nicht an Farbigkeit in der Friseurkosmetik war nie ausschlie lich bunt Schwarze und wei e Farbmittel geh rten schon immer zu den Werkzeugen der Sch nheitspflegerinnen Unbunte Farben ent stehen schon wenn alle drei Farbrezeptoren gleichzeitig angesprochen werden weil der Bunt charakter der Grundfarben durch die komplement ren Farbanteile mehr und mehr verloren geht Die in der Haar und Hautkosmetik quantitativ dominierenden Farben gelten als weitge hend unbunt weil die nat rlichen Haut und Haarfarben i d R nur noch schwache hnlichkei ten mit den Buntarten der Farbensonne haben 2 4 3 7 Gestalten mit Farben Gestalterische Aufgaben schlie en immer auch Entscheidungen ber die Farben der Muster ein Muster in der Friseurkosmetik werden durch die Frisur die unbekleidete Haut und die Beklei dung erzeugt Sie werden durch Form und Farbelemente gestaltet und stehen mit ihrem Signalwert in enger Beziehungen zueinander Stilberatungen sind ohne die Verst ndigung ber Farben wenig wirkungsvoll denn jede Form hat Farbe sie wird erst durch Farbe sichtbar 216 Arthur Schopenhauer s s mtliche Werke a a O 180 Wenn bei gestalterischen Aufgabe
372. gie den Kommu nikationswissenschaften der Attraktionsforschung der Kunst und der Gestaltung durch For men und Farben Hinzu kommen grundlegende naturwissenschaftliche Einsichten um die M glichkeiten Gefahren und Grenzen friseurkosmetischer Behandlungsverfahren zu kennen Pr parate der K rperpflegeindustrie haben f r Friseurinnen hnliche Bedeutung wie elektro technische und mechanische Hilfsmittel Dabei handelt es sich um Werkzeuge die fachgerecht angewandt werden deren Wirkungen kompetent beurteilt nicht jedoch in ihren Wirkungswei sen verstanden werden m ssen Die Bedeutung der Chemie und der Medizin wird in der Aus bildung von Lehrern im Berufsfeld K rperpflege bersch tzt und sollte zugunsten der o a Wissenschaften deutlich zur ckgenommen werden Es wird dringend empfohlen die Struktur der Lehrerausbildung im Berufsfeld K rperpflege von Berufsdidaktikern berarbeiten zu lassen um die durch Fehlausbildung verursachten Pro bleme dieses Berufsfeldes zu verringern und die Arbeits und Lebensbedingungen f r die in diesen Berufen Lehrer Friseure T tigen zu verbessern 330 Anhang Anhang Glossar sthetik Befasst sich mit der subjektiven Wahrnehmung von Sch nem Sie interessiert sich f r die Bedingungen des sthetischen Verhaltens oder psychologisch den sthetischen Erleb nisvorgang w hrend und nach friseurkosmetischen Behandlungen Berufsdidaktik Didaktik ist die Theorie und Praxis des Lehren
373. glichen Die Anspr che der Kunden und das Lei 195 stungsverm gen der Dienstleisterinnen werden mit Ma nahmen der Aus und Fortbildung in Einklang zu bringen versucht Dabei handelt es sich um Vorg nge dauernder Anpassung f r die Verst ndnis und Einverst ndnis von Kunden und Mitarbeitern immer wieder neu gewonnen werden m ssen Die Dienstleistungsqualit t kann f r eine ganze Branche durch Ausbildungsabsichten definiert oder von einzelnen Friseurunternehmen mit ganz individuellen Leistungsstandards entwickelt werden Sie k nnen sich auf Leistungen an der Kundin wie den Haarschnitt oder auf grunds tzliche Arbeitsbedingungen beziehen Im Folgenden werden m gliche Qualit tsstan dards f r die Arbeit in der Kosmetikkabine genannt gt gt VVV yv Y Die Kosmetikkabine ist hygienisch sauber und sorgf ltig aufger umt Die Friseurkosmetikerinnen sind frisiert geschminkt und haben sorgf ltig manik rte H n de Sie arbeiten in sauberer heller Arbeitskleidung Die Verst ndigung erfolgt in freundlicher Sprache und ged mpftem Ton Die Kundin wird vor der Behandlung sorgf ltig gebettet Vor Beginn einer Behandlung werden folgende Arbeiten ausgef hrt befragen betrachten beraten und der Arbeitsplatz wird mit allen f r die Behandlung notwendigen Hilfsmitteln Pr paraten und Werkzeugen ausgestattet Die Kundin wird ber die Dauer und den Preis der Behandlung informiert Zeit und Preis werden einge
374. gnisse gt Personalf hrung und motivation im Friseurhandwerk gt Entlohnungssysteme gt Arbeitszeitmodelle in der Salonpraxis gt Personalbedarfsplanung 5 4 Friseurhandwerkliche Kommunika tion gt Rezeption und Kundenbetreuung gt Service im Salon gt Kundenberatung gt Beratungs und Verkaufsgespr ch gt Verkaufsf rderungsma nahmen gt Kundenverwaltung 5 5 Friseurhandwerkliches Marketing gt Markt und Konkurrenzanalyse gt Besonderheiten des Friseurhandwerks im Dienstleistungssektor gt Salonphilosophie 5 6 kologische Aspekte im Friseur handwerk gt Umweltbelastungen und umweltge rechte Gestaltung der Arbeitsumgebung gt Materialien und Produkte gt Umweltvertr glichkeit bei neuen Ar beitsverfahren gt Energie und Wasser gt Trennen Sortieren und Entsorgung gt umweltrelevante Vorschriften Anhang Staatsanzeiger f r das Land Hessen 23 Februar 1998 Seite 608 Anlage 5 Studienordnung f r den Studiengang K rperpflege f r das Lehramt an beruflichen Schulen an der Technischen Hochschule Darmstadt vom 11 Juli 1997 Aufgrund des 22 Abs 5 des Hessischen Universit tsgesetzes hat der Fachbereich Chemie der Techni schen Hochschule Darmstadt die nachstehende Studienordnung erlassen Sie wird hiermit bekanntgemacht Wiesbaden 7 Januar 1998 Hessisches Ministerium f r Wissenschaft und Kunst H I 2 4 424 704 1 23 StAnz 8 1998 S 608 1 ALLGEMEINES De
375. grationsprozesse in zuneh mendem Ma e die horizontale Mobilit t der Facharbeiterinnen f rdern Zertifikate ber Aus bildungsabschl sse sollten deshalb einen Grundkonsens ber das erreichte Ausbildungsniveau bescheinigen Um diesem Anspruch gerecht zu werden m ssen die Anforderungen die an die Facharbeiterinnen gestellt werden ermittelt und in didaktische Absichten von schulischer und betrieblicher Ausbildung gefasst werden Beim Studium derartiger Ausbildungspl ne sucht der Leser nach den Kriterien die zu den vor liegenden Entscheidungen gef hrt haben Der Verfasser hat den Eindruck dass dar ber nicht sehr erfolgreich nachgedacht worden ist H Lehmberg fordert als Endziel der Ausbildung Le benst chtigkeit Da damit wohl zun chst die Konkurrenzf higkeit auf dem Arbeitsmarkt ge meint ist fordert er eine wissenschaftlich fundierte T tigkeitsanalyse des Friseurberufs an der sich dann die Berufsausbildung der Friseure und die Lehrerbildung f r dieses Berufsfeld orien tieren k nnten So sinnvoll diese Forderung auch ist die gew nschten Konsequenzen sind bis her ausgeblieben Was ber die neue Ausbildungsordnung bereits bekannt ist weist darauf hin dass wiederum eine Chance zur Aufwertung des Friseurgewerbes durch Ausbildung vertan wurde Ein R ckblick in die j ngere Berufsbildungsgeschichte dieses Gewerbes zeigt dass sich durch die Akademisierung der Berufsschullehrerausbildung an der Friseurinnenausbildung struk
376. gs reife im Salon notwendig Das ist Aufgabe der Meisterlehre in den Betrieben 241 Die Gestaltungslehre der Friseurkosmetik dient auch der Entwicklung nonverbaler Kommuni kationskompetenz Sie beschr nkt sich dabei jedoch nicht auf den visuellen Aspekt sondern bezieht physische soziologische und psychische Elemente als Determinanten kommunikativer Wirkzusammenh nge ein Neben den Augen dienen die Nase und die Haut als Eingangskan le f r nonverbale Signale Visuelle Kommunikation vermittelt sich in Codes Dabei handelt es sich um gruppenspezifische und kulturell bedingte Erwartungssysteme dem Intellekt zug nglich und damit lehrbar Es handelt sich um eine bedarfsgerechte Kreativit t die durch Lernprozesse entwickelt werden muss Die Gestaltungslehre f r Friseurkosmetikerinnen befasst sich mit der Systematik der Kodifizierung die in kommunikativen Prozessen die Funktion der Vermittlung von Absichten erf llen Da Codes jedoch in einem historisch gesellschaftlichen Bedingungs zusammenhang stehen sind sie variabel bed rfen der Interpretation und k nnen demnach nicht wie Zeichensysteme mit eindeutig festgelegten Bedeutungen verwendet werden Friseurinnen sollten diese Ver nderungen wahrnehmen um ihre Beratungskompetenz zu Fragen der visuel len Kommunikation zu gew hrleisten Da der Beruf des Friseurs ein Einstiegsberuf f r weitere Berufe sein kann z B Kosmetik Maskenbildnerei Verkauf sollen die Einsichten in gestalterisc
377. h Ber cksichtigung aller Sinne zu erleichtern Pestalozzi 1746 1827 forderte das Lernen mit Kopf Herz und 240 Berufsbildungsbericht 1991 S 79 241 Reetz L Zur Bedeutung der Schl sselqualifikationen in der Berufsbildung in Reetz L Hrsg Schl sselqualifikationen Hamburg 1990 S 17 228 Hand Auch Montessori Freinet Kerschensteiner Petersen Gaudig Reichwein u a forderten die Handlungsorientierung von den Lehrern ein Handlungsorientierter Unterricht wie er von uns in diesem Projekt verstanden wird hat fol gende Merkmale 1 Handlungsorientierter Unterricht ist ganzheitlich Die Ganzheitlichkeit hat mehrere Aspek te Personaler Aspekt Im Handlungsorientierten Unterricht soll der ganze Sch ler angespro chen werden Er soll also mit dem Kopf aber auch mit dem Herzen den Gef hlen den H nden und allen Sinnen dabei sein Inhaltlicher Aspekt Die im Handlungsorientierten Unterricht bearbeiteten Unterrichtsinhalte werden nicht aufgrund einer wissenschaftlichen Fachsystematik sondern aufgrund der Proble me und Fragestellungen ausgew hlt die sich aus dem vereinbarten Handlungsprodukt ergeben Methodischer Aspekt Wenn es richtig ist dass Menschen besser lernen wenn sie mit Kopf Herz und H nden dabei sein k nnen dann m ssen auch die ausgew hlten Unterrichtsmethoden ganzheitlich sein Gruppen und Partnerarbeit Projektunterricht Geschichtenerz hlen ve
378. h an M nnern erbracht Im Mittelalter bis in die fr he Neuzeit hinein war es den Mannspersonen bei h chst peinlichen Strafen verboten ein Frauenzimmer zu frisieren Mit der Renaissance etwa 1450 1600 steigen die Anspr che der Beg terten an die Frisu rengestalter und Haarpfleger wieder deutlich Aufwendiges Flechtwerk mit echten Haaren und Haarersatz war wieder gefragt Die Haare wurden gebleicht und mit Henna r tlichblond ge f rbt dazu wurden zuweilen sehr problematische Rezepturen angewandt Ein Doktor Mainello aus Modena warnt 1562 vor den unliebsamen Folgen des Bleichens Die Kopfhaut k nne ernsthaft gesch digt werden und das Haar an der Wurzel zerst rt ausfallen Auch den B rten die nun wieder nach fachgerechter Zuwendung verlangten wurde besondere Aufmerksamkeit gewidmet Elisabeth von England l sst die B rte ihrer Untertanen sogar be steuern um die Staatsfinanzen aufzubessern Veranlagt wurde der Barttr ger entsprechend seiner gesellschaftlichen Position Die Beliebtheit der B rte hat darunter jedoch bemerkens werter Weise nicht gelitten galten sie doch damit als Statussymbol Den B rten verdankt das Bader und Barbierhandwerk deshalb wohl auch die Anerkennung als ehrliches Gewerbe durch den Augsburger Reichstag im Jahre 1548 Gleichzeitig gelangten das Bader und Bar biergewerbe durch Erlasse von Hygiene Gewerbe und Zunftordnungen unter ffentliche Kontrolle Aus dieser Zeit stam
379. h folgende Arbeiten zugestanden Haar und Bartscheren sowie Zubereiten eigener B der Krankenw rterdienst Leichenschauen und Assistenz bei Leichen ffnungen VV VW Vornahme chirurgischer Hilfeleistungen und Verrichtungen aber nur unter Assistenz oder auf Verordnung von rzten wie Aderlassen Setzen von Blutegeln Blasenpflaster Schr pfen usw gt selbst ndige Behandlung einfacher Wunden Ziehen von Z hnen und Schneiden von H h neraugen erste Vorkehrung in Erkrankungs und sonstigen F llen Die selbst ndige Wirksamkeit des Baders durfte in diesem Falle die Grenze der Nothilfe nicht berschreiten Diese Entwicklung vollzog sich relativ einheitlich in ganz Deutschland wenn auch in einzelnen Gebieten zeitlich etwas fr her oder sp ter Erst mit der v lligen Gewerbefreiheit nach 1865 vollzieht sich die Trennung der rzte von den Badern sehr schnell Die letzte staatliche Pr fung f r approbierte Bader in Deutschland fand jedoch noch 1930 statt Standesrechtliche Re gelungen ber gewerbliches Tun und Lassen sichern den Friseuren auch heute noch die Haar behandlung des Oberkopfhaares Dabei wird bersehen dass wesentliche bisher friseurexklusi ve Leistungen von Anbietern anderer Ausbildungsg nge zum Teil in h herer Qualit t angebo ten werden Guske Henschel 1959 S 7 33 2 1 1 3 Per ckenmacher und Haararbeiter Etwas mehr als ein Jahrtausend wurde die Dienstleistung der Friseure fast ausschlie lic
380. hair 5 93 Top hair 19 88 geld betrieb 22 93 Top hair 2 90 Top hair 23 92 Top hair 18 93 Top hair 6 86 Top hair 1793 Top hair 16 92 Top hair 22 85 Top hair 17 93 Top hair 4 91 Top hair 1 9 92 Top hair 1 87 Top hair 5 87 Journal f r die Frau Top hair 20 89 Top hair 22 91 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 53 54 Kaiser Klaus Dieter Fri seurunternehmer K ralogie Chef Forum L Or al Kerpen Peter Direktor der Gesch ftsleitung Welonda Wella AG Ketelhut Hans Friseurun ternehmer Klever Bernd Friseurun ternehmer Klingspor Renate und Dieter Friseurunternehmer Klinzmann Dieter Friseu runternehmer K hler Horst Friseurun ternehmer Kopischke Klaus Mo deressortleiter bei MADAME Kramer Charly Friseu runternehmer Kramer Klaus Friseurun ternehmer Kroupa Roman und Klug Thorsten Friseurunterneh mer Kubat Herbert Friseurun ternehmer Kubat Herbert Port Si mone Kuhn Fritz Wella AG und Vorsitzender des Industrie verbandes Friseurbedarf e V Lakaschus Carmen 52 Lef vre Hilde Lehnert Peter Leinung Hans J rgen Fri seurunternehmer 270 Magazinpresse Verlag M nchen v v v v v gt Anhang Salonkonzept Immer ein Ziel vor Augen In Zukunft spielt der Preis keine Rolle mehr Interview Partner f r d
381. halten Die Friseurkosmetikerin w scht sich unmittelbar vor Beginn der Hautbehandlung f r die Kundin sichtbar ihre H nde Ringe und Armb nder werden vorher abgelegt Der Arbeitsplatz wird bis zum Abschluss der vereinbarten Behandlung nur in besonders begr ndeten Ausnahmef llen verlassen Es wird f r entspannende Hintergrundmusik gesorgt Alle Arbeiten werden systematisch und mit ruhigen Bewegungen ausgef hrt Nach Abschluss der Gesichtsbehandlung wird die Frisur der Kundin gerichtet Der Arbeitsplatz und die Werkzeuge werden gereinigt ggf desinfiziert und aufger umt Die Hygienevorschriften werden sorgf ltig eingehalten 222 Siehe DIN EN ISO 9000 ff besonders ISO 9004 2 Leitfaden f r die Anwendung in Dienstleistungsorganisationen 223 Siehe Wella AG Hrsg Hair Qualit tsmanagement Darmstadt 1997 196 Standards zu entwickeln kann dazu beitragen dass sich die unmittelbar Betroffenen Auszubil denden Friseurinnen Kundinnen Bildungsplaner Lehrerinnen Pr fer ber gew nschte Handlungsweisen und Resultate verst ndigen Sie sind hilfreich zur Qualit tssicherung von Dienstleistungen in Unternehmen und Ausbildungsg ngen und verbessern die Transparenz bei Berufsabschlusspr fungen 2 4 4 8 Fazit Friseurinnen sind Handwerkerinnen sowie Dienstleistungs und Einzelhandelskauffrauen Schon als Berufsanf ngerinnen im Angestelltenverh ltnis sind sie gehalten durch ihren unmit telbaren Kundenkontakt Waren und
382. haltliche und methodische Arbeit in heterogenen Gruppen st tzt sich auf Einsichten aus den durch die qualitative unterrichtsbegleitende Forschungsarbeit gewonnenen Daten Die eigentliche Bildungsarbeit verlangt eine effektive Lerngruppe die es sehr umsichtig zu entwickeln und zu stabilisieren gilt Schl sselqualifikationen wie Kommunikationsf higkeit Selbstkompetenz und Sozialkompetenz werden in heterogenen Gruppen durch Ma nah men der Individualisierung und der Integration gef rdert Zu den Ma nahmen der Individualisierung geh ren Vorbereitungen der Arbeitsbedingungen durch Sitzordnung und Ambiente Vertrauensbildung durch Entspannung und Kommunikation Vorbereitung individueller Erfolge durch differenzierte fachliche und methodische Aufga benstellungen Einzelstillarbeit zur Kompensation von Defiziten und Pr paration f r Gruppenarbeit Partnerarbeit Arbeit mit der Leittextmethode 277 gt Durch lern und sozialpsychologische Differenzierung gt Durch verbale und nonverbale Kommunikation Die Integration erfolgt durch Arbeit in effektiven Gruppen unter folgenden Bedingungen Die Mitglieder effektiver Gruppen sind selbstst ndig im Denken und Handeln leistungsf hig lei stungsbereit konfliktf hig Kooperationsf hig Die Zusammensetzung effektiver Gruppen ist heterogen erfolgt nicht nach Sympathie erfolgt nicht nach dem Zufallsprinzip erfolgt nach Kompetenz ist abh ngig von der Aufgabenstellung Weitere Rege
383. hasen vorgesehen werden Es k nnten weitere Lernschritte einge baut werden durch die das Beobachten und Wahrnehmen mit einer anschlie enden m ndlichen oder schriftlichen Auswertung geschult werden k nnen Videoaufzeichnungen von Rollenspie len oder Arbeitsphasen k nnten den Erlebniswert von Unterricht f r die Sch lerinnen positiv vergr ern Aufgrund der vorgefundenen Lehr und Lernsituation des neu entstandenen Klassenverbandes haben wir im Unterricht verst rkt Partner bzw Gruppenarbeit mit teilweise wechselnden Sch lerinnen eingerichtet Bei der Gruppenzusammensetzung haben wir ber cksichtigt dass jeweils leistungsstarke und leistungsschwache Sch lerinnen in verschiedenen Gruppen zusam menarbeiten Dies stie nicht immer auf Zustimmung der Sch lerinnen hatte jedoch den ent scheidenden Vorteil dass die Leistungen aller f r die Resultate der Gruppen bedeutsam wur den Selbst als leistungsschwach eingesch tzte Sch lerinnen lieferten berraschend gute Bei tr ge ab Im Verlaufe der Unterrichtseinheit verlie en sechs Sch lerinnen die Klasse ganz Zwei Sch le rinnen wechselten den Ausbildungsbetrieb und unterbrachen die Ausbildung auch in der Be rufsschule zeitweise kamen dann aber wieder zur ck Drei Sch lerinnen wurden im Laufe des Jahres neu in die Klasse aufgenommen Relativ lange Fehlzeiten einiger Sch lerinnen behin derten die kontinuierliche Arbeit besonders bei Gruppenarbeiten Um die dadurch bedingten Abh
384. he Prozesse von vornherein vielf ltig sein und ber das rein Berufsspezifische hinausgehen Gestaltungsunterricht soll helfen eigene F higkeiten zu entdecken und weiterzuentwickeln Er soll den Sch lern die M glichkeiten der Weiterqualifikation aufzeigen und Anreiz f r eigene Initiativen geben Die Vermittlung von Schl sselqualifikationen ist auch im Gestaltungsunter richt anzustreben Laut Forderung der Bund L nder Kommission f r Bildung April 87 sollen m glichst viele junge Menschen zur Kreativit t und kultureller Selbstentfaltung angeregt und zur aktiven und kritischen Teilnahme am Kunst und Kulturleben bef higt werden Neben diesem allgemeinen Ziel soll auch die berufliche Bildung gest tzt und mit dem Ziel gest rkt werden kreative und gestalterische Elemente beruflicher T tigkeit zu erkennen um sie f r die eigene Arbeit zu nut zen Dies gilt f r die Angeh rigen eines gestaltenden Dienstleistungsberufes in besonderem Ma e Um diesen Forderungen zu entsprechen sollten die technischen M glichkeiten der elektroni schen Datenverarbeitung genutzt werden So erm glicht die Entscheidung f r CAD Computer 242 Aided Design im Gestaltungsunterricht und in der Praxis die Visualisierung der Gedanken und Vorstellungen von Beratern in der Friseurkosmetik CAD erweitert die M glichkeiten der Kreativit t und liefert Entscheidungshilfen f r die Formulierung von Zielsetzungen Folgende T tigkeiten der Friseu
385. her nicht Die didaktischen Richtlinien wurden in der Vergangenheit von Lehrplan kommissionen oft in Personalunion mit Fachbuchautoren geschaffen In der Mehrzahl wurden dabei Inhalte und Ziele tradiert deren Rechtfertigung auf dem Status quo und subjektiver Ein sch tzung und nicht auf berufsp dagogisch begr ndetem Konsens beruht Lehmberg fordert in seiner Studie ber die berufliche Grundbildung f r den Zentralverband des Deutschen Friseur handwerks ZdDF eine wissenschaftlich gesicherte Qualifikationsanalyse als Voraussetzung f r Ausbildungsordnungen und Lehrpl ne Diese Analyse ist auch f r die neuen Ausbildungs richtlinien f r Betrieb und Schule nicht angefertigt worden Da auch berufliches Lernen der Wissenschaftsorientierung verpflichtet ist hat die Berufsdidak tik zu entscheiden welche Wissenschaften gemeint sind In der Regel stellen die Hochschul wissenschaften aus der Sicht der Berufsschulpraxis lediglich Hilfswissenschaften dar die erfah rungsgem jede f r sich nur Fragmente zu einer beruflichen Fachtheorie beisteuern Einzelne Wissenschaften sind in ihrer arbeitsteiligen und spezialisierten Auspr gung allein nicht mehr in der Lage die Komplexit t einer beruflichen Handlungssituation voll zu erfassen Insofern ist z B die Orientierung der Berufsschullehrerinnenausbildung an nur eine oder zwei herk mmli che Leitwissenschaften wenig sinnvoll denn die Wissenschaften um die es in der Berufsschul lehrer
386. hige Angebote zu er Schneider Dieter Marktl cke 3 85 S 8 62 weitern wenn dieser Berufsstand nicht den Anschluss an die brige Wirtschaftsentwicklung verlieren will Die Aus Fort und Weiterbildung gewinnt deshalb f r alle in diesem Beruf T tigen eine immer gr ere Bedeutung Was f r den Friseurinnenberuf gilt muss zuvorderst f r diejenigen gelten die Ausbilderinnen funktionen darin wahrnehmen Den betrieblichen Ausbilderinnen f llt es schon schwer die notwendigen Anpassungsprozesse zu vollziehen obwohl sie gro em konomischem Anpas sungsdruck unterliegen Noch schwieriger scheint es f r die staatlich organisierte berufliche Bildung zu sein Studien und Lehrpl ne zu evaluieren und ihre Umsetzung zu kontrollieren um ihnen den erforderlichen Sinn zu geben Berufsausbildung muss sich will sie ernst genommen werden und sinnvoll sein an den derzei tigen und so weit m glich an den k nftigen Bed rfnissen der Erwerbst tigen orientieren Sie sollte die erworbenen Einsichten zur Grundlage von Absichtsentscheidungen machen die in den Ausbildungsrahmen Studien und Lehrpl nen formuliert werden 2 1 3 Berufsausbildung im Friseurgewerbe Friseurinnen erlernen einen anerkannten Ausbildungsberuf nach den Regeln des Berufsbil dungsgesetzes der Handwerksordnung und den Verordnungen ber die Berufsausbildung zum Friseur bzw Friseurmeister Diese Verordnungen skizzieren die Mindestanforderungen an die Ausbi
387. hilflich Nach Abschluss Ihrer Ausbildungszeit unterst tzen wir Sie auf Wunsch bei einem drei monatigen Auslandsaufenthalt im Rahmen eines Programms der Europ ischen Gemein schaft Mit dem Ausbildungsabschluss wird Ihnen entweder in unserem Salon oder in einem unse rer Partnerbetriebe im Inland ein Vollarbeitsplatz angeboten Um die berufliche Fortbildung sicherzustellen haben wir mit der Berufsschule und der berbetrieblichen Ausbildungsst tte Vereinbarungen ber Seminare und bungsveranstal tungen getroffen Die Kosten f r Ihre Teilnahme an zwei Veranstaltungen pro Jahr ber nehmen wir zu 50 Falls Sie uns nach der Facharbeiterpr fung noch weitere drei Jahre treu bleiben werden wir Sie bei dem Besuch der Meisterschule unterst tzen Die Bedingungen sind dann zu ver einbaren Die von uns unterst tzte Meisterschule bietet bei erfolgreichem Abschluss neben einer berufsbezogenen Weiterbildung auch die Berechtigung und Bef higung zum Besuch einer Hochschule Sie sehen die Ausbildung im Friseurhandwerk er ffnet Ihnen viele M glichkeiten Sie k n nen u a selbst ndig eine Filiale leiten einen eigenen Betrieb er ffnen und damit selbst n dige Unternehmerin werden oder nach Abschluss eines Hochschulstudiums den Doktorhut anstreben 327 5 3 Wettbewerbsprobleme Friseurkosmetikerinnen sind gehalten ihre Dienstleistungen quantitativ zu erweitern und qua litativ zu verbessern um im Wettbewerb bestehen und angemessene Erwer
388. hkeitsmerkmalen der Sch lerinnen dient Gelehrt wird was den indivi duellen Lernvoraussetzungen entspricht Gelehrt wird was den Pers n lichkeitsmerkmalen der Lehre rin entspricht Gelehrt wird was zur gegen w rtigen oder k nftigen Handlungskompetenz in Be rufs und Erwerbsleben not wendig erscheint Gelehrt wird unter Ber ck sichtigung der emotionalen Bedingungen der Lerngruppe Gewerbeinteressen Gelehrt wird was das Friseur gewerbe fachlich und rechtlich anzubieten bereit und in der Lage ist Gelehrt wird was Kreativit t und Innovationen beg nstigt Abbildung 28 Berufsdidaktische Prinzipien zur Ermittlung der Unterrichtsabsichten Unterrichtliche Absichten sollten gegen keines der o a Aspekte versto en Widerspricht die Absicht einem der Prinzipien oder den Verbraucheranspr chen bzw den Gewerbeinteressen sollte sie verworfen werden Wissenschaftliche Zuverl ssigkeit sollte in beruflichen Situationen 6 Die Verwertbarkeit der Kompetenzen im Friseurgewerbe sollte wegen dem motivierenden Praxisbezug nicht au er Acht gelassen werden Ausbildungsabsichten die dar ber hinaus bessere Chancen f r k nftige Erwerbsf higkeit auch in an deren Berufsfeldern er ffnen sollten bevorzugt werden 234 im Interesse der Fachkr fte und ihrer Kunden angestrebt werden Ein Dienstleistungsgewer be das gegen die Interessen seiner Adressaten arbeitet hat keine reelle Chance auf
389. hme entziehen Sie wird zur Weg Laufkundin Ein Rat der befolgt werden soll muss gew nscht werden Er setzt ein Bed rf nis der Kundin voraus das sie mit Hilfe der Friseurin bereit und in der Lage ist zu befriedigen Vor einem Beratungsgespr ch muss der Wunsch nach Beratung also erst ausgel st oder bereits vorhanden sein Hier st t die Friseurin immer wieder auf eine weitere begriffliche Sorglosig keit In Seminaren und Publikationen die sich um die Entwicklung der Beratungs und Ver kaufsf higkeit bem hen werden die Begriffe Bed rfnis und Bedarf oft f lschlich synonym verwendet Denn ein Bed rfnis wird immer erst durch verf gbare Zahlungsmittel und die Be reitschaft diese zur Befriedigung ausgew hlter Bed rfnisse auszugeben zum Bedarf Friseu rinnen sind demnach nicht in der Lage Bedarf zu wecken Es sei denn sie bieten ihre Leistun gen kostenlos an Bedarf geht als Nachfrage von der Kundin aus er wird durch Bed rfnisse und Zahlungsf higkeit gesteuert Dichter Ernest 1985 S 38 86 Beratungskompetenz ist mehr als die F higkeit ber fachliche Zusammenh nge zu referieren Sie wird sinnvoll an Problemen der Berufspraxis entwickelt Hierzu werden Handlungsteil kompetenzen zusammengef hrt Fachkenntnisse Sozialkompetenz Kommunikationsf higkeit Selbst ndigkeit und Kreativit t Wie steht es denn aber im Friseurgewerbe um die Beratungsanspr che Bei der Beratung durch Friseurinnen geht es n
390. hmensgr ndung ist neben der soliden Finanzierung von der Trag f higkeit der Gesch ftsidee der kaufm nnischen und fachlichen Qualifikation der Berufserfah rung und dem unternehmerischen Leistungswillen der Friseurin abh ngig Die Unternehmens gr ndung sollte von der Gesch ftsidee bis zur Konsolidierung des Betriebes von zuverl ssigen Beratern begleitet werden Besonders in der Startphase aber auch f r die Aufbauphase sollten kompetente Berater gefunden werden Beratung wird von Handwerks und Handelskammern den Kreditinstituten Zulieferern von Einrichtungen und Waren sowie von freiberuflichen auch branchenspezialisierten Beratern angeboten Bew hrt haben sich auch Kooperationen mit Patenschaftsunternehmen und Franchisegebern Erste Informationen ber die aktuellen 188 Bedingungen der Existenzgr ndungsf rderung liefert das Bundesministerium f r Wirtschaft Auch im Internet sind aktuelle Informationen kostenlos abrufbar 2 4 4 3 Ermittlung des Kapitalbedarfs und der Rentabilit t Zur Vorbereitung auf die Beratungsgespr che zur Existenzgr ndung sind die voraussichtlich erforderlichen Betriebsmittel mit ihren Werten aufzulisten und f r die ersten drei Monate zu berechnen Auch die Mittel f r den eigenen Unterhalt sind einzubeziehen Folgende Positionen m ssen gegebenenfalls zur Ermittlung des Kapitalbedarfs ber cksichtigt werden Einmalige Salonkosten Kaufpreis Maklerprovision Mietkaution u a Ausbau und
391. hmer Anhang Interview Wir wollen eine Alternati Top hair 8 92 ve sein Sch nheitsfarm im Hotel Schlem men und sich verw hnen Gl ck hat auf die Dauer nur der T chtige Wichtig f r den wirtschaftlichen Erfolg ist freundliches und gut ge schultes Personal Modisches hat Tradition Interview Ein Traum wurde wahr Ein Schulungszentrum par Excel lence Franchise Konzepte Shampoo by Axel Weiss Interview Kosmetik Das ideale Zusatzangebot f r den Salon Salonkonzept Miro Das Konzept zum Staunen Interview Ruhige T ne auf dem komarkt Interview Dem Friseur zuh ren und Neues wagen Interview Den schlafenden Riesen wecken Meinung Einkaufs Erlebnis beim Friseur Interview Ausbildungswege der In dustrie Partnerschaft mit dem Fri seur Interview 35000 gesunde Friseu runternehmen bleiben Interview Wir wollen nicht die Gr ten sondern die Besten sein Top hair 17 91 fh 3 81 Top hair 4 87 Top hair 22 92 Top hair 9 87 Top hair 7 93 Top hair 17 91 Top hair 12 92 Top hair 15 92 Top hair Top hair 17 91 Top hair 2 87 Top hair 20 91 Top hair 8 93 Interview mit Thea Ries und Claudia Top hair Raacke 21 Anhang Anlagen Bundesgesetzblatt Jahrgang 1997 Teil 1 Nr 4 ausgegeben zu Bonn am 29 Januar 1997 Anlage 1 Verordnung ber die Berufsausbildung zum Friseur zur Friseurin Vom 21 Januar 1997 Auf Grund des 25 der Handw
392. hrerinnen sowie das Leben in der Gesellschaft gepr gt Ob und wie eine Schule diese Aufga be l st ist von den kognitiven und affektiven Bedingungen abh ngig die sie professionell zu gestalten hat Die Berufsschule hat die Sch lerinnen in zeitlich reglementiertem und begrenztem Rahmen unter der Bedingung von Pflichtveranstaltungen auf berufliche Lebenssituationen vorzuberei ten Sie ist aufgefordert ihre Absichten mit denen der anderen diese Sch lerinnen betreffende Lernorte wie den Betrieben berbetrieblichen Ausbildungsst tten und den Familien abzu stimmen Die Qualit t der schulischen Sozialisation ist dabei mitentscheidend f r die Entwick lung und Aufrechterhaltung von Erwerbsf higkeit von Facharbeiterinnen Widerspr chliche 113 Erziehungs und Bildungsabsichten in den verschiedenen sozialen Handlungsr umen tragen aber eher zur Verwirrung als zur Orientierung der Jugendlichen bei Insbesondere in einem Berufsbildungssystem das formale Zeugnisse als Eingangsbedingung f r weiterf hrende Bildungsg nge fordert sind die Sinnfragen bei didaktischen Absichten ber zeugend zu beantworten Je st rker die soziale Differenzierung einer Gesellschaft in ver schiedene berufliche Positionen mit sozialer Ungleichheit verbunden ist desto st rker ist auch die fachlich inhaltliche Differenzierung innerhalb des Bildungswesens mit unterschiedlichen Arbeits und Lebenschancen verkn pft Begr ndet durch die beruf
393. ht aus ihrer Beschaffenheit und Ge setzm igkeit sich herausbringen liesse worin sie an und f r sich also physiologisch beste he 211 Eine Farbenlehre f r Friseurinnen hat es auf dem Hintergrund dieser langen Reihe von Theori en nicht leicht Insbesondere aber wenn neue Konzepte zur Farbberatung auf die alte in we sentlichen Teilen als unzul nglich erkannte Farbenlehre Goethes aufgebaut werden muss die 210 Arthur Schopenhauer s s mtliche Werke Eduard Grisebach Hrsg Band VI ber das Sehen und die Farben 2 Kap Von den Farben S 55f Leipzig o 211 Arthur Schopenhauer s s mtliche Werke Eduard Grisebach Hrsg Band VI ber das Sehen und die Farben 2 Kap Von den Farben S 35f Leipzig o 175 Frage nach ihrer fachlichen Glaubw rdigkeit gestellt werden F r Goethe gab es nur drei Grundfarben gelb rot blau Er glaubte dass nur diese Farben nicht aus anderen Farben mischbar seien Tats chlich sind auch seine sogenannten Mischfarben 1 Ordnung gr n vio lett orange als Grundfarben mit voller Intensit t nicht aus zwei Grundfarben ermischbar Itten geht wie Goethe von diesen drei Grundfarben aus und leitet das subjektive Farbempfinden von den jeweiligen Pers nlichkeitsfarben Haar Augen und Hautfarbe ab Itten steuert die Idee der typenbezogenen Harmonieempfindungen bei die er in Beziehung zu den eigenen Pers n lichkeitsfarben setzt Er schlie t auch von der Frisurengestaltung auf Charakt
394. ht heftige Erre gung oder gar Wut signalisieren Die Lippen haben als Teil der durch Mimik und Ber hrung vermittelten Informationen gro e Bedeutung f r die zwischenmenschliche Kommunikation Sie k nnen durch ihre Form und Stellung u a Lebensfreude Verbitterung Trauer Verachtung ausdr cken Durch einseitigen Gebrauch der Lippenmuskulatur kann es zu charakteristischen Faltenbildungen kommen 151 Die Lippenstiftfarbe wird heute auf Kleidung Accessoires und Nagellack abgestimmt Lippen sind als gef rbte Fl chen akzeptiert und als solche Bestandteil der farbigen Komposition eines Erscheinungsbildes Ob die Lippen sexuelle Erregung ausdr cken sollen wird individuell ent schieden Farben und Mittel die eine st rkere Durchblutung und nat rlich feuchte gl nzende Lippen vorspielen sollen m ssen dann gezielt ausgew hlt werden Auch bei den Lippen gelten die Attribute der Jugendlichkeit als Vorbild Sch ne Lippen sind gut durchblutet faltenarm fest und gut konturiert Durch ihre unmittelbare N he zum Mundraum und den Z hnen sind Lippen Mund und Zahnpflege eng miteinander verbunden Selbst ein jugendlicher Mund mit unsauberen Z hnen und Mundgeruch verlangt viel Toleranz von den Kommunikationspartnern Der Hals stellt auch visuell die Verbindung zwischen Gesicht und Oberk rper her Er beher bergt wesentliche Verbindungen zwischen den lebenswichtigen Organen und stellt eine beson dere Schwachstelle des Menschen dar Wird er
395. ht soviel zu arbeiten wie ich Ich bin nur 1 50 m gro und h sslich 54 Jahre alt und habe 10 Kinder gt Bei mir ist sich sch n f hlen gekoppelt mit Zufriedenheit im privaten Bereich und im Berufsleben Kriselt es da sinkt sofort mein Selbstbewusstsein gt Einem sch nen Menschen wird es in allen Lebensbereichen leicht gemacht Das ist die Realit t gt H bsch sein bedeutet unter anderem schneller Kontakte schlie en zu k nnen unabh ngig von Alter und Geschlecht Als Beratungslehrerin habe ich es zum Beispiel relativ leicht das A A 108 Vertrauen der Eltern zu finden bevor ich meine sch ne Seele auspacken kann Sch nheit ist demnach nicht an die Jugend gebunden denn jedes Alter hat seine eigene Sch n heit u ere visuelle Sch nheit wie auch immer sie definiert sein mag hat Genuss und Neidwert So vielf ltig die Genusserlebnisse Erotik Macht Anerkennung beruflicher Erfolg Liebe Zuneigung usw sind so unterschiedlich sind die Gr nde f r Neid und Missgunst Als sch n zu gelten kann die Chancen eines Menschen erh hen und ihm zu Achtung und Auf merksamkeit verhelfen Insofern ist Sch nheit eine legale Droge mit der die Friseurinnen han Dichter Ernest 1985 Zeitschrift Brigitte Heft 21 1983 78 deln Die Motive etwas f r die pers nliche Sch nheit zu tun sind im beruflichen wie im pri vaten Bereich zu suchen sie sind sehr unterschiedlich In B
396. hten und Einstellungen der weniger Er folgreichen ein dominierendes Gewicht in der berufsdidaktischen Argumentationskette erhal ten Einzelfallanalysen von erfolgreichen Konzepten sind zudem besonders geeignet tradierte Allgemeing ltigkeit beanspruchende Theorien zu evaluieren Die zu interpretierenden Daten liegen als Studien und Dokumente vor F r den Humanwis senschaftler kann Dokument alles sein Texte Filme Tonb nder aber auch Gegenst nde wie Werkzeuge Bauten Kunstgegenst nde Soweit die Quellen allgemein zug nglich sind wird in Fu noten auf die Fundstelle hingewiesen Das Datenmaterial wird durch folgende methodische Verfahren aufbereitet und ausgewertet 12 Siehe graue Literatur Mayring P 1990 S 31 16 gt Beschreibung konkreter Situationen f r Facharbeiterinnen und Verbraucher im Friseurberuf sowie Sch ler und Lehrerinnen in der Berufsschulpraxis Auswertung von Ver f fentlichungen in Fach und Publikumszeitschriften sowie eigene Erfahrungen als Verbrau cher Berufst tiger im Friseurgewerbe in der Berufsschule und der Lehrerbildung bilden die Grundlagen f r Thesenbildung Beschreiben und Verstehen ausgew hlter Ph nomene im Berufsfeld K rperpflege durch R ckgriff auf Fachliteratur Berufsbildungsberichte verf gbare Studien Auswertung von Konzepten erfolgreicher Praktiker des Friseurgewerbes Weitere Einsichten werden im Be rufsschulunterricht und in der Lehrerbildung durch teil
397. ich mit Bildung Erziehung oder auch auf Erscheinungswei sen beziehen sollten ber das angestrebte Endprodukt durch Idealvorstellungen oder Stan dards informieren um Einverst ndnis bekunden oder Vorbehalte anmelden zu k nnen Die Berufsausbildung von Lehrerinnen im Berufsfeld K rperpflege sollte sich an zwei Pers n lichkeitsbildern orientieren an dem einer guten Friseurin und an den Vorstellungen von einer guten Lehrerin f r dieses Berufsfeld Ein idealisiertes Berufs und Pers nlichkeitsbild f r eine erfolgreiche Friseurin k nnte nach der o a Aufgabenanalyse wie folgt aussehen Die Friseurin handelt mit Waren erstellt und verkauft friseurkosmetische Dienstleistungen in einem nach kaufm nnischen Prinzipien organisierten und gef hrten Unternehmen um selbst st ndig ihren Lebensunterhalt zu sichern Dabei hilft sie das psychische und physische Wohl befinden ihrer Kunden zu verbessern Das gilt f r den Aufenthalt der Kunden im Friseursalon und f r eine m glichst lange Zeit danach Zu diesem Zweck kommuniziert sie mit ihren Kunden und orientiert sich dabei an deren Inter essen und Gef hlen Beratung erfolgt im Dialog mit den Kunden um den sozialen Bedingungs raum und die pers nlichen kommunikativen Absichten der Kunden einbeziehen zu k nnen Die Friseurin entwickelt ihre verbale und nonverbale Kommunikationsf higkeit 198 Die Friseurin hilft bei der Pflege und Gestaltung von Haut Haaren und Fingern
398. icht gef llt keinen Nutzen bringt nicht bewundert wird keine Anerkennung findet absto end wirkt Hier soll nicht endg ltig festgestellt werden ob Sch nheit ein Wert ist der konomisch oder menschlich genutzt oder missbraucht wird Es wird vielmehr von der Tatsache ausgegangen dass Sch nheit schon immer von den Menschen als wichtig angesehen wurde dass diejenigen also die einen kosmetischen Beruf aus bten einem wichtigen Bed rfnis der Menschen dienten Der Nutzen der mit Sch nheit verbunden ist stellt das Motiv dar sich von der Friseurin bera ten und behandeln zu lassen 132 2 4 1 2 Was n tzt Sch nheit Eine Dienstleistung muss n tzlich sein um akzeptiert und angemessen honoriert zu werden Der vermittelte Nutzen beeinflusst den Grad des sozialen Ansehens der Dienstleisterin und be stimmt die Entwicklung des beruflichen Selbstbewusstseins der Berufsangeh rigen mit Steht das Sch nheitsmotiv im Vordergrund der friseurkosmetischen Behandlung so ist nach den Absichten der Kunden zu forschen die mit dem Erscheinungsbild verfolgt werden Die Sozialforschung hat sich mit den Vorteilen guten Aussehens befasst Sigall und Ostrove fanden 1975 heraus Wenn man den Versuchspersonen mitteilte eine k r perlich attraktive weibliche Angeklagte habe einen Einbruch ver bt ein Delikt das in keinem Zusammenhang mit ihrer k rperlichen Attraktivit t stand lautete das Urteil im Durchschnitt auf 2 8 Jahre Eine k rper
399. icht in Friseurklassen Gesetze Verordnungen Konferenzbeschl sse Schul ordnung Ausbildungsvertrag Unterrichtszeit Stundentafel Unterrichtsdauer Medien Ausbil dungsrahmenplan Lehrplan Betrieb berbetriebliche Ausbildung Berufsbildungsgesetz Innung und Kammer Lehrerrolle Dienstanweisung u a Berufsp dagogische berufsdidaktische Orientierung Einstellung des Lehrers auf seine Sch ler auf ihre Bildung Ausbildung oder Erziehung also auf den Endzweck des didaktischen Tuns Fachwissenschaftliche Inhalte sind Mittel zu diesem Zweck Die didaktische Kernfrage welchen Sinn dieser Stoff diese Methode diese Medien f r den anderen Menschen hat welche Bedeutung er sie f r ihn hat was an ihm p dagogisch didaktisch so wirkungsvoll ist dass er sie bildet ausbildet erzieht steht im Mittelpunkt des berufsp dagogischen Interesses 220 Psychologische Orientierung Die Bedeutung der modernen Lernpsychologie f r die Begr n dung allgemeiner Lernprinzipien sowie die individualpsychologischen Determinanten im Berufsschulunterricht Insbesondere Einstellungen und Verhaltensmerkmale Meinungen kommunikatives Verhalten Rollenverst ndnis von Sch lern und Lehrern entwicklungspsycho logische und sozialpsychologische Determinanten menschlicher Interaktion Die Resultate der Bedingungsanalyse beschreiben die objektiven und subjektiven Vorausset zungen f r Unterricht Sie liefern damit Begr ndungen f r didaktische Entscheidun
400. ichtern in beruflichen Verwendungssituationen zu bestehen ist der Beruf salltag der Friseurinnen zu analysieren Da der Markt f r friseurkosmetische Leistungen cha rakteristisch f r K uferm rkte ist beginnt die Analyse mit der Frage nach Kundenmotiven Die Antworten dienen neben anderen z B berufsp dagogischen Kriterien zur Begr ndung di daktischer Absichten Friseurkosmetische Leistungen werden nicht nur f r die Kunden erbracht sondern unmittelbar an ihnen ausgef hrt Friseurinnen m ssen sich mit den Einstellungen der Subjekte denen ihre Dienstleistung zuteil werden soll intensiv befassen Dazu sind Einsichten ber die sozio kono 74 mischen Bedingungen sozialer Milieus deren Zeichensysteme und ihre Bedeutungen zu gewin nen Eine besondere Schwierigkeit liegt f r die Friseurkosmetikerinnen in dem Umstand dass Zeichen umgedeutet neue Zeichen eingef hrt werden und andere verschwinden Menschen ndern ihre Bewertungen von visuellen Merkmalen in Abstimmung mit ihrem sozialen Umfeld Auch die haupts chlichen Motive f r die Inanspruchnahme friseurkosmetischer Dienstleistun gen k nnen nur vorl ufig ermittelt werden Sie werden von den Angeboten der Friseure beein flusst Ernest Dichter fragte in seiner Studie nach den erw nschten Leistungen des Friseurs wie folgt Wenn man zum Friseur geht dann soll er bestimmte Dinge machen Andere Dinge k nnte er eventuell auch machen Und mit wieder anderen braucht er
401. ichtiger werdenden Lebensbereich der Er werbst tigkeit Hilfen anzubieten wird kaum umgesetzt Auch hierzu gibt es einen Beschluss der Kultusministerkonferenz vom 08 12 1975 Bezeichnungen zur Gliederung des beruflichen Schulwesen Danach haben Berufsschulen die Aufgabe dem Sch ler allgemeine und fachli che Lerninhalte unter besonderer Ber cksichtigung der Anforderungen der Berufsausbildung zu vermitteln Diese Forderung ist z B in Bremen w rtlich in das Schulgesetz bernom 174 Realisiert wird dieser Anspruch auch in diesem Bundesland nur zu geringen men worden Teilen da berufsdidaktische Argumente vorgeblich in die p dagogische Freiheit der Kollegen allgemeinbildender F cher eingreift Die folgende Zusammenstellung der Stundentafeln ausgew hlter Bundesl nder f r den Ausbil dungsberuf Friseurin vermittelt einen Eindruck von der Verschiedenartigkeit der Ausbildungs absichten Anzahl der Unterrichtsstunden pro Woche 37itiert nach M nch Joachim 1987 S 99 Das Bremische Schulgesetz vom 20 12 94 Teil I Kapitel 2 825 Abs 1 m Lehrplan zur Erprobung Friseurin Friseur erl am 27 10 1997 176 Stundentafel f r den Ausbildungsberuf Friseur in im Lande Bremen vom 01 08 1996 us Lehrplan f r die Berufsschule Friseur Friseurin vom 01 08 1998 18 Stundentafeln f r die Berufsschule im Berufsfeld K rperpflege 1 2 11 2 Grund und Fachstufen der Berufsschule mit Teilzeit oder Blockunterricht
402. ichtung der Behandlung Absich Themen Unter Richtzeit ten Lerninhalte richt Stunden Die Sch lerinnen und Sch ler sollen a Orientierung durch Betrachten Fth 6 Haut und Nagelpflegebehandlungen und Befragen exemplarisch durchf hren Sie sollen b Beratung als Dialog und Kun Fth 6 dabei zielgruppen und problembezo denw nsche ermitteln gen vorgehen und diese Dienstleistung c Behandlungspl ne erstellen Fth 6 als vollst ndige Handlung verstehen d Behandlungen durchf hren Fth 18 e Behandlungsresultate beurteilen Fth 4 315 Lernfeld 6 Dekorative Haut und Nagelkosmetik Themenbereich 6 1 Make up Grundlagen Richtung der Behandlung Absich Themen Unter Richtzeit ten Lerninhalte richt Stunden Die Sch lerinnen und Sch ler sollen a Nutzen der dekorativen Haut Ges 2 die M glichkeiten der dekorativen kosmetik f r die Kunden Hautkosmetik so einsetzen dass die Sch nheitsmotiv Schutz positiven Aspekte von Gesichtern be Pflege tont und die negativen zur ckgedr ngt b Gesichtsanalyse Formen Far Ges 2 werden Sie sollen das Individuelle der ben Proportionen Hautzu Pers nlichkeit nach den W nschen der stand besondere Erscheinun Kunden unterst tzen gen c Beratung Zielformulierung Ges 4 Behandlungsplanung d Haare entfernen Ges 1 e Grundieren abdecken aufhel Ges 2 len f Fixieren und Modulieren mit Ges 2 Puder un
403. ie Frage Was m sste Ihrer Meinung nach in Ihrem Ausbildungsbetrieb ge ndert wer den antworteten von 173 Auszubildenden des Friseurhandwerks im 2 und 3 Lehrjahr Qualit t der Ausbildung 37 0 Verhalten von Chef in 26 6 Arbeitszeit 20 2 Pausenregelung 19 1 Ausbildungsverg tung 16 2 Modellregelung bungsabende 14 4 Putzarbeiten 13 9 Abbildung 8 Ver nderungsw nsche an den Ausbildungsbedingungen im Betrieb von Auszubildenden des Friseurhand werks Quelle Schoeneberg K stner 1991 gt gt gt gt gt gt gt Auf die Frage W rden Sie noch einmal die Entscheidung treffen den Friseurberuf zu erler nen antworteten 108 Sch ler innen mit nein Das waren 62 4 der Befragten Nur 42 8 w rden im selben Ausbildungsbetrieb noch einmal beginnen Mit den Bedingungen im Salon waren 65 der Befragten nicht zufrieden Damit waren Fehler im F hrungsstil Ausbildungsm ngel schlechtes Betriebsklima und M ngel in der Ausstattung mit Einrichtungen und Betriebsmitteln gemeint ber zuwenig Freizeit und Urlaub sowie Dauer und Lage der Arbeitszeit beklagten sich 61 Bemerkenswert ist dass die geringe Bezahlung 56 und die psycho physische Belastung 53 mit ihren Folgen f r die Gesundheit der Mitarbeiter erst nachrangige Bedeutung f r die Unzufriedenheit haben Besonders belastend wird von den Auszubildenden das Problem des Minderwertigkeitsgef hls empfunden Hier spielen neben d
404. ie aus Protest wegen schlechter Versorgung mit Haut len die Arbeit niederlegten Dje toxische Wirkung einiger Pigmente war noch nicht bekannt und d rfte zu Krankheiten gef hrt haben Aus neuerer Zeit ist von ber hmten Malern bekannt dass sie unter chronischen Krankheiten litten wie rheumatische Beschwerden oder hochgradiger Arthritis Rubens Renoir Dufy etc Zu den giftigen Pigmenten z hlen insbesondere Bleiverbindun gen Vgl Wittke Georg Farbstoffchemie 1992 S 30 M ller Domnik 1986 S 8 26 Die Anspr che an die verschiedenen Sch nheitspflegerinnen waren demnach vielseitig und hoch so k nnen die gyptischen Haussklaven die sich auf K rper und Sch nheitspflege ver standen als die Urv ter bzw Urm tter vieler sich sp ter entwickelnder Berufe bezeichnet werden Alle folgenden Hochkulturen profitierten von den gyptischen Erfahrungen und ent wickelten Arbeitstechniken Werkzeuge und gestalterische Phantasie weiter Barbiere und Friseure bilden um 500 v Chr bei den Griechen einen gemeinsamen Beruf Der Barbier griech Kureus schneidet Haare Fu und Fingern gel k rzt B rte fertigt Per cken und Haarteile an und beseitigt Hautschwielen Warzen und H hneraugen Zu seinen Utensilien geh ren K mme Messer Scheren Zangen Spiegel Salben T cher und Pinzetten Neben den schm ckenden Aufgaben bernahmen die Barbiere in dieser Zeit auch kleinere chir urgische Eingriffe und die Ha
405. ie lieben Eltern ausgesogen denen es sonsten blutsauer wird einen Thaler zu erwerben und die Kinder stu dieren lassen Infolge der Nachfrage nimmt die Zahl und die Konkurrenz der Per ckenmacher st ndig zu Das f hrte zu Z nften die die Anzahl der zugelassenen Per ckenmacher in einer Region zu beschr nken versuchten Voraussetzung f r die Zulassung war u a das zu erwerbende B rger recht In Celle waren daf r Anfang des 17 Jahrhunderts 25 Taler zu zahlen Dagegen prote stiert Heinrich Andreas Reinke Weil es mir ohnedem sehr schlecht gehet bei diesen nahrlosen Zeiten dass ich zuweilen das liebe Brot nicht habe denn hier sind der Per ckenmachers so viel dass einer vor dem andern sein Brodt nicht davon haben kann Obwohl die Leistung der Per ckenmacher in dieser Zeit sehr gefragt war konnte die Masse dieser Handwerker auf dem flachen Land keine Reicht mer erwerben Am Hofe Ludwig XIV hingegen wurden den Coiffeuren in einzelnen F llen sogar Geh lter wie Staatsministern gezahlt Welche geradezu schicksalhafte Bedeutung die Friseure seinerzeit dar ber hinaus f r ihre Kunden haben konnten mag auch am Schicksal der Marie Antoinette der Gemahlin Lud wigs XVI gezeigt werden So erz hlt die Geschichte dass ihr nur deshalb die Flucht nicht gelang sie endete 1793 auf dem Schafott weil sich ihr Friseur Monsieur Leonhard Autier versp tete M ller Domnick 1986 S 33 Zit Jedding Gesterli
406. ie m glich zu halten Es gibt ohnehin viele Belastungen f r die Haut darunter Krankheiten Alkohol und Nikotinmissbrauch Di tkuren Liebeskummer Schlafentzug und vor allem UV Bestrahlung Das pers nliche Beispiel der Friseurkosmetikerin ist auch in diesem Zusammen hang ein wesentliches Merkmal f r ihre fachliche Glaubw rdigkeit 2 4 2 6 Verbale Kommunikation und Menschenf hrung F r den beruflichen Erfolg der Friseurin kommt es auch auf die Qualit t ihrer pers nlichen Kommunikationsf higkeit an Neben der nicht sprachlichen Selbstdarstellung Kommt der m ndlichen und schriftlichen Ausdrucksweise in der Werbung bei der Beratung und der Kon versation gro e Bedeutung zu Kommunikation dient der Friseurin um Einsichten ber die Marktbedingungen im allgemeinen zu gewinnen um ganz individuelle Kundenw nsche zu er mitteln und um die eigenen Aussagen bewusst zu treffen Um hierbei erfolgreich sein zu k n nen muss das Sprachverst ndnis gut entwickelt sein entscheidende Informationen sind oft in den Untert nen versteckt 164 Beraten Verkaufen und Konversation sind Gef hlssache und nicht ausschlie lich eine Frage der Gespr chs und Fragetechnik Zuweilen hei t es dass es beim Verkauf immer einen Sieger und einen Verlierer gibt Wenn das stimmen sollte und ein kurzfristiger Umsatzzuwachs als Sieg ber die Kundin gefeiert wird darf man sich nicht wundern wenn die Siege seltener wer den Wer verliert schon gerne Am Ende
407. iele Ideen auch ausgesprochen verr ckter Art sind umgesetzt worden 6 Wie originell ist das Thema bzw der Modevorschlag benannt 7 Wie pr sentiert das Team sein Produkt Das Lehrerinnenteam bewertete zus tzlich noch die Inhalte der von den Gruppen zu f hrenden Protokollhefte und die Handlungsweisen der Gruppenmitglieder w hrend der Arbeitsphase Aufbereitung und Auswertung der Sch lerinnenurteile Bewertung des Gruppenproduktes Video 1 Name Aspekt 1 Aspekt2 Aspekt3 Aspekt4 Aspekt5 Aspekt6 Aspekt 7 DD Anke kp BP 313 k pP Ka fe Be pe en Massa 5 ja To 7 133 Mike 7 5 13 1 6 Tas Pay bB ha bB hkh P Tau Stefanie fe d e hB hB Je Tas sa B 2 h e do fs fas Yon 77 o fa E Name ee a Namens 6 3 7T La Ts Namentos 5 bB hb h uU P Ta Namens s h b bP 7 Jo pP t C T a Free er Fre Fre EN Fe 2 er Ja 132 JAn JAB 207 Jon 4 57 Doe 5 TE 3 TE Lehrerurteil nach teilnehmender Beobachtung befriedigend Bewertung des Gruppenproduktes Video 2 Name Aspekt 1 Aspekt2 Aspekt3 Aspekt4 Aspekt5 Aspekt6 Aspekt 7 Ane bB hW Tb pu Bete ji bB bB o nW fo pa Keziban 5 s bB la la Maassa 5 a 1 Tas Meike 3 a a a je o e a 1 Mrita 6 ja la Stefanie fe Je de Je Js hB ae sya ds de d s b ho J Yon 2 1b o ja Manes J ja je 5 ja a a a Namens 5
408. ielgerichtet durchzuf hren und dieses zu pr sentieren F r ihre Bewerbung als Mitarbeiterin in einem Team sollen sie die formalen Merkmale eines Bewerbungsschreibens einhalten nachdem sie zuvor ein fingiertes m ndli ches Bewerbungsgespr ch geh rt haben und ber verschiedene Stationen die geeignete Bewerberin herausfinden m ssen Planungs und Verlaufs bersichten der Unterrichtsstunden im Fach Deutsch Wann Tun wir was Womit ER Theme meree Fe mema zamaen e anean D Thema Freizeit rervortrag Thema zu haben Sch interviewen Partnerarbeit Arbeitsblatt AB Um unterschiedliches Freizeitverhalten sich gegenseitig Interview mit entsprechen kennenzulernen den Fragestel Um zu erkennen dass Freizeitverhalten lungen von unterschiedlichen Faktoren abh ngig M24 ist Um miteinander zu reden und einander zuzuh ren zeit typen ken Gespr ch Auswertung an sich evtl als Typ zu erkennen der Tafel von 3 4 Sch M 25 u 26 Eigene Freizeitdefi Einzelarbeit Kleine Zettel Um eigene Vorstellungen eines Begriffes nition entwickeln Freizeit ist f r in eigenen Worten ausdr cken zu k n Verschiedene Frei Einzelarbeit Fragebogen AB Um ber sich selbst nachzudenken und nenlernen mich wenn nen 263 Was hat sich durch den Wechsel von Schule in die Be rufsausbildung ge ndert Tabelle posi tiv negativ Freizeitdefinitionen aus Lexika Be u
409. ien Wozu Wozu Wozu Wozu Warum Warum Warum Warum Weshalb Weshalb Weshalb Weshalb 3 Unterricht durchf hren und evaluieren 4 Lernerfolse bewerten Abbildung 26 Elemente einer aufgabenorientierten Berufsdidaktik f r das Berufsfeld K rperpflege 8 Reinhard Czycholl in M Twardy Hrsg K ln 1991 S 179f 215 Aufgabenorientierter Unterricht sollte eine Veranstaltung sein die haupts chlich dadurch ge kennzeichnet ist dass die Sch lerinnen unter Verwendung vieler Sinne lernen Mit den Lernaufgaben im Unterricht werden bew hrte Lerntheorien angewandt Nicht das Unterrich ten Belehren oder Unterweisen durch Lehrer oder Ausbilder sondern durch Sch lerinnen oder Studentinnen erarbeitete Lernprodukte sollten den Unterricht charakterisieren Lernprodukte als Arbeitsresultate geistiger und k rperlicher Handlungen Durch die Lernaufgaben sollten Kenntnisse erworben F higkeiten Fertigkeiten und Handlungsweisen entwickelt werden Auf gabenorientierter Unterricht wird hier als eine Veranstaltung verstanden bei der die Aneig nungsbedingungen f r Sch lerinnen zur Erweiterung ihrer Kenntnisse zur Verbesserung ihrer Handlungsf higkeit und Handlungsbereitschaft so g nstig wie m glich gestaltet werden Die notwendigen Kenntnisse sollten in Anzahl und Schwierigkeitsgrad berufsdidaktisch berzeu gend ausgew hlt werden Sie sollten auf die Lernvoraussetzungen der Sch lerinnen auf den Zeitrahmen und den Anspruch an dies
410. iepen Sie lassen den Friseurbesuch zuweilen zum Horror Trip werden Dadurch wird der emotionale Nutzen den die Kundin bei ihrem Friseurbesuch bezahlt und erhalten m chte entscheidend verringert Der Preis so hat Dichter festgestellt spielt f r die Kundin dabei eher eine sekund re oder gar terti re Rolle wenn es um die Wahl und die Kundentreue zu ihrem Stammfriseur geht R ckl ufige Besucherzahlen 1 Ernest Dichter 1985 S 82 1Ernest Dichter 1985 S 70 92 sind seiner Ansicht nach eher auf M ngel bei der Bed rfnisbefriedigung zur ckzuf hren als auf den Preis Kontakt vermittelt sich durch Kommunikation verbaler und nonverbaler Art Im Friseurgewerbe wirkt er hautnah ber einen l ngeren Zeitraum er wird entweder positiv eher als langweilig oder auch als Bel stigung empfunden Die Qualit t der Dienstleistung ist die Ebene auf der der Konkurrenzkampf ausgetragen wird Denn solange die Dienstleistung stimmt also die Erwartung eingel st wird denkt die Kundin nicht ausschlie lich ans Geld F r ihre Zufriedenheit ist das ganz pers nliche Preis Leistungs Verh ltnis wichtig Der pers nliche Einfluss durch Freunde Bekannte oder Kollegen gibt oft den ersten Ansto zum Wechsel des Salons So zeigt sich dass die Anstrengungen die man um Stammkunden aufwendet Investitionen f r die Kundschaft sind die man erst noch bekommt Eine bessere Imagepflege als der pers nliche Einfluss und die Mund zu Mun
411. ier nicht das Verbandszeug des Ba ders benutzen Zur Ausr stung der Barbiere geh rten Instrumente wie Beins gen Kugelzie her Scheren Zangen Binden und blutstillende Mittel Der Bader erhielt als Bezahlung nur den dritten Teil der Barbier zwei Drittel der Honorar summe Eifers chtig wachten die Barbiere auch dar ber das die Bader nur die ihnen zustehen den vier Becken als Aush ngeschild benutzten w hrend den Barbieren f nf solcher Becken zustanden Laut Zunftordnung waren die Barbiere verpflichtet in den Barbierstuben bereitzu stehen um bei besonderen Ereignissen wie Feuersbr nsten oder Aufst nden die Verletzten zu verbinden zur Ader zu lassen und Brandwunden zu behandeln In Paris gab es 1292 insgesamt 151 Barbiere Sie bildeten Lehrlinge aus die vier Jahre lernen mussten Da in dieser Zeit weder Frisierkunst noch Haarersatzteile gefragt waren bestand ihre Ausr stung im wesentlichen aus folgenden Teilen Schermesser Wetzstein Scheren Becken zum Waschen und Aderlassen Umh nge Lauge Lanzetten Pinzetten K mme und gew rmte Handt cher Ein relativ begrenztes Sortiment also das nimmt man die Wundbehandlung aus nur ein eingeschr nktes Dienstleistungsangebot erlaubte Im Sp tmittelalter 1250 1450 waren die Bader und Barbiere immer noch in zwei getrennten Z nften organisiert die sich gegenseitig bek mpften und die Arbeit streitig machten So war der Haarschnitt und die Rasur den Badern nur in Verbindung mi
412. igkeit d Schablonentechnik und Kunst Ges 3 stoffzubereitungen Gel Pul ver Fl ssigkeit e Fiberglas mit Tipptechnik Ges 2 f Nail Art f r besondere Anl s Ges 4 se Lernfeld 7 Kommunikation Themenbereich 7 1 Umgangsformen Richtung der Behandlung Absich Themen Unter Richtzeit ten Lerninhalte richt Stunden Die Sch lerinnen und Sch ler sollen a Kontaktaufnahme und Umgang Kom 6 Handlungsweisen praktizieren die ge mit Kunden Erster Eindruck eignet sind zwischenmenschliche Be Begr ung Freundlichkeit ziehungen g nstig zu beeinflussen Sie Service Konfliktregelung Ver sollen Kontakte erfolgreich kn pfen abschiedung und pflegen um die Voraussetzung f r b Bewerbung und Vorstellungs Spr 4 gute Zusammenarbeit zu schaffen gespr ch Sch lerinnen und Sch ler sollen ver c Mitarbeiterverhalten Kom 4 stehen dass Ansichten und Haltungen d Interkulturelle Aspekte der Kom 4 die von den eigenen abweichen richtig Kommunikation sein k nnen Sie sollen sich mit Sicht weisen fremder Kulturen vertraut ma chen 317 Themenbereich 7 2 Reden und Gespr che f hren Richtung der Behandlung Absich Themen Unter Richtzeit ten Lerninhalte richt Stunden Sch lerinnen und Sch ler sollen frei a Rhetorik Dialektik und die Kom 14 reden um ihre Dienstleistung berzeu Kunst des Fragens g
413. igkeit ausbildung zum Friseur Abbildung 34 Lernfeldentwicklung f r den Berufsschulunterricht im Berufsfeld K rperpflege 291 4 1 Allgemeine und didaktische Vorbemerkungen Teil I bis IH Der Rahmenlehrplan f r den berufsbezogenen Unterricht der Berufsschule ist durch die st n dige Konferenz der Kultusminister und senatoren der L nder KMK beschlossen worden Der Rahmenlehrplan ist mit der entsprechenden Ausbildungsordnung des Bundes erlassen vom Bundesministerium f r Wirtschaft oder dem sonst zust ndigen Fachministerium im Ein vernehmen mit dem Bundesministerium f r Bildung Wissenschaft Forschung und Technolo gie abgestimmt Das Abstimmungsverfahren ist durch das Gemeinsame Ergebnisprotokoll vom 30 Mai 1972 geregelt Der Rahmenlehrplan baut grunds tzlich auf dem Hauptschulabschluss auf und beschreibt Min destanforderungen Der Rahmenlehrplan ist bei zugeordneten Berufen in eine berufsfeldbreite Grundbildung und eine darauf aufbauende Fachbildung gegliedert Auf der Grundlage der Ausbildungsordnung und des Rahmenlehrplans die Ziele und Inhalte der Berufsausbildung regeln werden die Abschlussqualifikationen in einem anerkannten Aus bildungsberuf sowie in Verbindung mit Unterricht in weiteren F chern der Abschluss der Berufsschule vermittelt Damit werden wesentliche Voraussetzungen f r eine qualifizierte Be sch ftigung sowie f r den Eintritt in schulische und berufliche Fort und Weiterbildungsg nge
414. igte konzentrierten sich Friseurinnen mehr auf Haarpflege und Frisurengestaltung Erst mit dem neuen Berufsbild beansprucht das Friseur handwerk wieder nachdr cklicher einen Anteil der dekorativen und pflegenden Hautkosmetik Das schlie t den Erwerb erweiterter Beratungskompetenz der pflegenden und dekorativen Hautkosmetik ein die das gesamte u ere Erscheinungsbild der Person ber cksichtigt Erfahrungen mit Gestaltungstheorien und Gestaltungstechniken oder Pflege und Gestaltungs produkten sind f r die Kunden und deren Bed rfnisse interessant Hier k nnen Friseurinnen als wichtige Ratgeberinnen gelten Mit der Entwicklung und Herstellung dieser Produkte sind sie seit langer Zeit nicht mehr befasst Ihr Interesse sollte sich deshalb auch eher auf Untersu chungsergebnisse unabh ngiger Institute richten die ber Verfahren und Einrichtungen verf gen um gegen ber ihren Kunden zu ann hernd verl sslichen Aussagen ber die M glichkeiten und Grenzen kosmetischer Produkte zu kommen Bei einer Befragung von 6 600 Friseurkunden wurden im Jahre 1988 unten angegebene Fragen gestellt und wie folgt beantwortet gt Kennen die Kunden das Leistungsangebot auf dem Sektor Kosmetik Ja 23 gt Kennen die Kunden das Leistungsangebot auf dem Sektor Damensalon Ja 45 gt Kennen die Kunden das Leistungsangebot auf dem Sektor Herrenfach Ja 19 gt Kennen die Kunden das Leistungsangebot auf dem Sektor Verkauf Ja 31 gt Wurde ein
415. igung Ablehnung Freude und Trauer Die vielf ltigen visuellen Signale die mit den Augen ausgel st werden k nnen sind Gr nde daf r die Wimpern zu gestalten und die Augen mit farbigen Linien oder Fl chen zu betonen Auch hier werden Gegens tze und hn lichkeiten durch Formen und Farben hergestellt um die Aufmerksamkeit auf die Augenpartie zu lenken Mit ausdrucksvollen Augen lassen sich Blickkontakte berzeugender inszenieren 2 Hier haben sich bei wissenschaftlichen Untersuchungen Mehrheiten gefunden Allgemeing ltigkeit ist dabei nicht ent deckt worden Siehe Ronald Henss 1992 150 Die Nase hebt sich von den sie umgebenden Gesichtspartien ab und pr gt das Erscheinungsbild entscheidend mit Als besonders hervorstehendes Organ handelt es sich bei der Nase um ein K rpermerkmal dem besondere Beachtung geschenkt wird M nner verf gen in der Mehrzahl ber gr ere Nasen als Frauen In dieser Hinsicht ist das weibliche Gesicht dem Kleinkindge sicht n her Kleine Nasen l sen bei Erwachsenen Besch tzerinstinkte verbunden mit erh hter Aufmerksamkeit und Zuwendung aus Kosmetische Ma nahmen die die Nase betreffen sind deshalb in der Regel darauf gerichtet die Nase klein und unauff llig erscheinen zu lassen Mit dekorativen Mitteln wird sie pr sentiert oder das Auge des Betrachters wird von ihr abgelenkt Die gestalterischen M glichkeiten der Friseurkosmetikerin sind hierbei sehr begrenzt Erst die plastische Chirurgie
416. ik der Kommunikation Bochum 1979 In Schaller K Hrsg Erziehungswissen schaft der Gegenwart Bochum 1979 Scheitzer M Hettich G O K pper H U Systeme der Kostenrechnung verlag moderne industrie M nchen 1975 Scheller Ingo Erfahrungsbezogener Unterricht Scriptor Frankfurt a M 1987 Schelten Andreas Einf hrung in die Berufsp dagogik Franz Steiner Verlag Stuttgart 1991 Schlee J rg Wie forschen wenn sich Subjekt und Objekt der Erkenntnis prinzipiell gleichen In Ein blicke Nr 14 Carl von Ossietzky Universit t Oldenburg 1991 Schmidt Alois Der Erdkundeunterricht Klinkhardt Bad Heilbrunn 1972 10 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 Anhang Schmidt Wolfgang u a Hrsg Friseurfachkunde beraten pflegen gestalten Schroedel Hannover 1991 Schmiel Martin Sommer Karl Heinz Lehrbuch Berufs und Wirtschaftsp dagogik Ehrenwirth Verlag M nchen 1985 Schneider Dieter Hrsg Der Markt in dem wir leben wollen Marktl cke Verlag Darmstadt 1988 Schneider Dieter Menschenf hrung und Unternehmensleitung Georg Kohl Verlag Brackenheim 1987 Schneider J rgen sthetische Erziehung im Berufsfeld K rperpflege In Lehrer im Berufsfeld K rper pflege Heft 1 92 Terra Verlag Konstanz 1992 S 14 17 Schneider J rgen Situation der u
417. ildhauer oder plastische Chirurgen tun Friseurkosmetikerinnen sollen die vorhandenen Formelemente einer Gestalt ins rechte Licht setzen Sie achten auf Oberfl chen W lbungen und Vertiefungen um durch dekorative und pflegende Ma nahmen die vorhande nen Bedingungen g nstig zu beeinflussen Friseurkosmetikerinnen befassen sich mit unregel m igen K rpern nicht mit geometrischen Formen Gesichter sind nicht rund oval dreieckig oder viereckig sie sind unregelm ig und plastisch nicht fl chenhaft wirkend Die geometri schen Grundformen k nnen in komplexen kosmetischen Systemen bestenfalls eine erste Glie derungsfunktion bernehmen Ihre Projektion auf menschliche K rperteile kommt eher einer Karikierung der Person gleich Bei der Gestaltung des menschlichen Erscheinungsbildes soll demnach Eint nigkeit in den Grundmustern vermeiden werden Um das Auge auf sich zu ziehen soll das Resultat hnlich keiten und zugleich Gegens tze enthalten Das Geheimnis der Komposition von Formen und Farben beruht auf der Anordnung von hnlichkeiten und Gegens tzen Proportion lat Proportio Verh ltnis Pro f r Portio Anteil Proportionalit t meint das Verh ltnis der Anteile zu eiander oder zu einem Ganzen 158 Die Anordnung der einzelnen Elemente sollte auf die Einheit in der Mannigfaltigkeit Platon abzielen Die Einheit als Grundlage und Prinzip jeder Art des Sch nen verlangt dass in einer Gestalt eine gut
418. immte Prozesse Gestalterische Ma nahmen die sich mit der Busenform befassen und unterhalb der kosmetischen Chirurgie angesiedelt sind beschr nken sich auf die Pflege der Haut das Training der Brustmuskulatur auf die Wahl der Bekleidung auf die Er 152 n hrung und die Lebensf hrung Friseurkosmetikerinnen k nnen bei der Art der Pr sentation des Busens behilflich sein Je nach Anlass und Absicht wird der Busen mehr oder weniger in das Grundmuster Haut einbezogen oder durch Frisur und Bekleidung mehr oder weniger in Szene gesetzt Der normale nicht bertrainierte kr ftige M nnerarm ist ein wirksames m nnliches Signal da es sich auff llig von den schlanken und im Verh ltnis k rzeren Armen der Frauen unterschei det Neben der Hautpflege des gesamten Armes verdienen die Achselh hlen besondere Auf merksamkeit Sie verf gen ber eine gro e Anzahl ekkriner und mit Beginn der Pubert t auch apokriner Schwei dr sen die geschlechtsspezifische Duftstoffe auf die Haut abgeben sollen Frische apokrine Duftsekrete sollen auf angenehme Weise als Sexualreiz wirken Der als unan genehm wahrgenommene Schwei geruch entsteht erst dann auf der Haut wenn die hautresi denten Bakterien die Bestandteile des Schwei es in fl chtige Fetts uren und Indoxyl umwan deln Die Achselbehaarung wirkt wegen der Saug und Quellf higkeit der Haare als Duftfalle sie erleichtert die Verteilung von Geruchsstoffen an die Umgebung und wird deshalb und au
419. in potentiell ein Instrumentarium zur Verf gung das sie w hrend ihrer Ausbildung oft nicht kennengelernt hat Eine Fachkundelehrerin ist Fachfrau der Berufsp dagogik und als solche Expertin f r Berufs ausbildung in ihrem Berufsfeld Anerkennung in dieser Funktion muss sie sich durch angemes senes Engagement gegen ber Ausbildungspartnern Eltern und Sch lerinnen erst erwerben Soll der Erfolg der Arbeit in der Klasse gesichert werden bedarf es der Betreuung der Sch le rinnen und nicht nur einer Mindestanzahl von Tests und Klassenarbeiten die zur Zensurenfin dung dienen Die Sch lerinnen sollten deutlich erkennen dass deren Bed rfnisse und W nsche erf llt werden sollen und dass das Unterrichtskonzept diesem Zweck dienen soll F r das Verh ltnis zwischen Sch lerinnen und Lehrer spielt auch die nonverbale Kommuni kation in der Klasse eine entscheidende Rolle Mimik Tonfall und Gestik sind ebenso wie die Gestaltung des Klassenraumes f r die Atmosph re in der Klasse mitverantwortlich Dar ber hinaus sind die verwendeten Unterrichtsmaterialien also die Lern und Lehrhilfen begr ndet auszuw hlen Ihre Auswahl signalisiert den Sch lerinnen inwiefern die Lehrerin sich mit ihrer Aufgabe identifiziert und sich bem ht den Sch lerinnen eine echte Hilfe zu sein Gelingt es der Lehrerin auf diesem Gebiet berzeugend zu wirken wird sie die m glichen Ursachen f r Un terrichtsst rungen erheblich reduzieren und damit eine wirksame
420. in gerin gem Ma e zu ver ndern Bei der Gestaltung der Grundmuster sind die individuellen Gegeben heiten der Statur des Kopfes und des Gesichts zun chst als feste Gr en zu beachten Um die 157 Gegebenheiten zu erfassen k nnen Orientierungslinien hinzugezogen werden die die Analyse der individuellen Proportionen erleichtern Die L nge der Schulterlinie im Verh ltnis zur Ges linie charakterisiert M nnlichkeit oder Weiblichkeit Der typisch m nnliche K rper wird nach unten hin allm hlich schmaler w hrend der typisch weibliche breiter wird Breite muskul se Schultern werden als maskulin definiert breite H ften gelten als feminin Gerade Schultern signalisieren u a Selbstbewusstsein und Tatkraft H ngende oder hochgezogene Schultern hingegen vermitteln den Eindruck von Nie dergeschlagenheit und Verkrampfung Eine Nacken und Schultermassage kann bei solchen Menschen zu Entspannung und Wohlbefinden f hren Sie nimmt ihnen buchst blich eine Last ab Die Formen der Friseurkosmetik sind dreidimensional Friseurkosmetikerinnen m ssen die von ihnen zu gestaltenden Formen in ihrer L nge Breite und Tiefe erfassen Zweidimensionalit t ist Malern und Grafikern vorbehalten Friseurkosmetikerinnen haben es mit fertiggestellten Skulpturen zu tun die sie pflegend und dekorativ behandeln K rperformen werden sieht man von Empfehlungen zu Fettabbau und Muskelbildung ab von der Friseurkosmetikerin nicht erzeugt wie es B
421. in seinem Referat zum Thema Die Zeichen der Zukunft stehen auf Gr n die folgenden allgemeinen Betriebs f hrungsgrunds tze im Hinblick auf Friseurunternehmen vor Um die Zukunft betrachten zu k nnen muss das heutige Handeln analysiert werden Ziele sind schneller als je zuvor erneuerungsbed rftig Produkte werden immer hnlicher der Mensch gewinnt an Bedeutung Betriebs Philosophie ist das gewollte Selbstbild des Unternehmers Die Wertdefinition ist wichtig z B kundenorientiert oder und qualit tsorientiert Der Mitarbeiter braucht Leitlinien man muss mit ihm reden ihn berzeugen VVVWMVWMVWENVNMW Gezielte Kommunikation durch Rhetorik K rpersprache und psychologische Verhaltens weisen Auch J rgen Ritter betont Marketing im Friseurhandwerk bekommt eine immer gr ere Be deutung Er weist die Indercoiffeure auf folgende Punkte hin gt Kundenvorteil erkennbar machen d h den Kunden die Unverwechselbarkeit sp ren bzw erkennen lassen gt Ges ttigter oder wachsender Markt beide bedeuten Kampf um den Kunden Wichtig sind daher die Kenntnisse des Marktes der Kundenw nsche und der eigenen M glichkeiten Identifikation und Planung sind besonders wichtig gt Den Kunden nie vor vollendete Tatsachen stellen ihm Wahlm glichkeiten geben gt Nicht die Firmensicht sondern die Kundensicht ist entscheidend gt Marktbeobachtung bringt Kenntnis der eigenen St rken und Schw chen im Vergleich zu
422. ine Vorge setztenfunktion inne zu haben In der Zeit von 1950 bis 1985 schlossen j hrlich durchschnittlich 18 000 Friseure Friseurinnen ihre Ausbildung mit dem Gesellenbrief ab Das ergibt allein in diesen 35 Jahren ein Fachkr fte potential von ca 630 000 Menschen Von den Erwerbst tigen des Jahres 1985 86 die eine Ausbildung als Friseur oder Friseurin abgeschlossen hatten arbeiteten 52 ca 150 000 in ihrem Beruf Etwa 138 000 48 bten eine andere Erwerbst tigkeit aus Danach waren zur gleichen Zeit ca 342 000 ausgebildete Friseurinnen nicht erwerbst tig Potenziell eine beacht liche illegale Konkurrenz auf dem grauen Markt friseurkosmetischer Dienstleistungen Jahr Neu abgeschlos Insgesamt Davon Pr fung Pr fung Erfolgsquote sen 1 3 m nnlich abgelegt bestanden in Lehr in 1978 26799 68584 5 1 16411 13752 83 8 1979 26128 72838 4 2 18295 15938 87 1 1980 25834 71129 4 8 22496 19803 88 0 1981 23004 65022 4 6 23336 20093 86 1 1982 25490 64529 4 8 23057 19711 85 5 1983 27311 66165 5 5 21911 18120 82 7 1984 27613 69834 6 0 20232 16335 80 7 1985 27591 71102 7 1 21661 17907 82 7 1986 26904 69618 7 2 23347 19487 83 5 1987 25289 66219 7 0 23326 19548 83 8 1988 23949 61922 6 4 22559 18988 84 2 1989 21089 55058 5 9 21186 17686 83 5 1990 19267 48984 5 7 19162 15785 82 4 1991 17501 48124 5 8 16720 13562 81 1 1992 15697 45063 5 9 15276
423. inish Produkte in der Anwendung Kopfhautmassagen mit Haarw ssern Pflegema nahmen f r die Heimbe handlung vY VVWV Ww Hautkosmetische Behandlungen Hauttypen und Hautzustand Hautdiagnose Auswahl der Produkte Massagearten Anwendung von Packungen und Mas ken Anwendungsm glichkeiten der appara tiven Kosmetik Hygiene bei der hautkosmetischen Be handlung 4 4 Hand und Nagelpflege gt Arbeitsschritte einer Manik re gt Manik rwerkzeuge gt Auftragetechnik f r Nagellack gt Hand und Armmassage v v VVVVVN 4 5 Haararbeiten gt Einsatzm glichkeiten und Stellenwert gt Schablone und Ma e gt Arbeitsschritte zur Herstellung eines Haarteils 5 Salonmanagement 5 1 Ausstattung gt Standortfaktor gt Salonausstattung und gestaltung gt Einrichtungsfinanzierung 5 2 Friseurhandwerksbezogene Kosten rechnung gt Besonderheiten der Kostenrechnung im Friseurhandwerk gt friseurhandwerksspezifische Kalkulati onsmethoden 45 gt Handelskalkulation f r Verkaufspro dukte gt Preisfindung gt Einkaufsarten gt Friseurhandwerksspezifische Ausla stungsberechnung gt Dienstleistungskalkulation gt Betriebsvergleich als Analyse Pla nungs und Kontrollinstrument 5 3 Friseurhandwerkliches Personalma nagement gt Personalbeschaffung gt Auswahlkriterien der Arbeitsverg tung und bedingungen gt Bewerbungsunterlagen und Vorstel lungsgespr che gt Zeu
424. inister f r Wirtschaft 12 02 1975 4 Anhang Bundeseinheitlicher Rahmenlehrplan f r Lehrg nge zur Vorbereitung auf Teil I und II der Meisterpr fung im Friseurhandwerk Stundentafel Teil I Teil II 1 Gestalterische Grundlagen f r das Friseurhandwerk 25 Ustd 1 1 Formenlehre und ihre Anwendung auf die Arbeit des Friseurs 5 Ustd 1 2 Farbenlehre und ihre Anwendung auf die Arbeit des Friseurs 5 Ustd 1 3 Dekorative Kosmetik des Gesichts und der N gel 5 Ustd 1 4 Geschichte der Kosmetik 5 Ustd 1 5 Geschichte der Frisur Modetrends und Modeempfehlungen 5 Ustd 2 Naturwissenschaftliche Grundlagen 100 Ustd 2 1 Biologische Grundlagen 50 Ustd 2 2 Chemische und physikalische Grundlagen 25 Ustd 2 3 Chemische Vorg nge in der Friseurpraxis 25 Ustd 3 Inhaltsstoffe Produkte und Werkzeuge 50 Ustd 3 1 Inhaltsstoffe 20 Ustd 3 2 Produkte zur Haar und Kopfhautpflege 10 Ustd 3 3 Produkte zur Hautpflege und dekorativen Gestaltung 5 Ustd 3 4 Produkte zur Nagelpflege 5 Ustd 3 5 Werkstoffe f r Haararbeiten 5 Ustd 3 6 Werkzeuge 5 Ustd 4 Fachtechnologie einschlie lich Hautschutz Unfallschutz und Arbeitsschutz 100 Ustd 4 1 Schutz der Haut und der Atemwege 10 Ustd 4 2 Haarkosmetische Behandlungen 75 Ustd 45 Ustd 4 3 Hautkosmetische Behandlungen 35 Ustd 30 Ustd 4 4 Hand und Nagelpflege 5 Ustd 10 Ustd 4 5 Haararbeiten 25 Ustd 5 Ustd 5 Salonmanagement 115 Ustd 5 1 Ausstattung 5 Ustd 5 2 Friseurhandwerksbezogene Kostenrechnung 45 Ustd 5 3 Friseurhan
425. innenausbildung gehen muss sind neben den Erziehungswissenschaften durch die Anforderungen der Fachpraxis dieses Berufsfeldes definiert Die Zielsetzungen f r berufliche Bildung sind nicht l nger mit der Systematik einer oder weniger traditioneller Wissenschaften zu begr nden sondern mit Realsituationen am Arbeitsplatz von Friseurinnen und Lehrerinnen unter besonderer Beachtung auch prognostizierter Entwicklungen in Beruf und sozio konomi schem Umfeld Eine Berufsdidaktik die an den Notwendigkeiten eines Berufes bzw eines Berufsfeldes inter essiert ist hat Fragen an spezialisierte Wissenschaften Anzahl und Bedeutung dieser Fragen f r die Probleml sungen im Berufsleben weisen diesen Wissenschaften ihren Stellenwert f r die Berufsausbildung zu F r den Verfasser bestehen erhebliche Zweifel ob die den berufsbeding ten Problemstellungen gem en Fragen bei der Konstruktion von Studien und Lehrpl nen f r das Berufsfeld K rperpflege gestellt wurden Die Ausgangsthese f r diesen Komplex lautet Die Probleme von Friseurinnen in den Betrieben und von Lehrerinnen in Friseurklassen die sind neben handwerklicher weit eher mit sozialwissenschaftlicher als mit naturwissenschaftlicher Kompetenz zu l sen Der wissenschaftliche Gesamtkomplex ist f r die Berufst tigkeit von Facharbeiterinnen und Berufsschullehrerinnen in diesem Berufsfeld noch nicht zufriedenstellend definiert worden Ausgangspunkt der berlegungen zu einer aufgabenorie
426. ionen sachgerecht durchdacht sowie individuell und sozial ver antwortlich zu verhalten Handlungskompetenz entfaltet sich in Dimensionen von Fachkompetenz Humankompetenz Personalkompetenz und Sozialkompetenz Fachkompetenz bezeichnet die Bereitschaft und F higkeit auf der Grundlage fachlichen Wis sens und K nnens Aufgaben und Probleme zielorientiert sachgerecht methodengeleitet und selbst ndig zu l sen sowie das Ergebnis zu beurteilen Humankompetenz Personalkompetenz bezeichnet die Bereitschaft und F higkeit als indivi duelle Pers nlichkeit die Entwicklungschancen Anforderungen und Einschr nkungen in Fami lie Beruf und ffentlichem Leben zu kl ren zu durchdenken und zu beurteilen eigene Bega bungen zu entfalten sowie Lebenspl ne zu fassen und fortzuentwickeln Sie umfasst personale Eigenschaften wie Selbst ndigkeit Kritikf higkeit Selbstvertrauen Zuverl ssigkeit Verant 294 wortungs und Pflichtbewusstsein Zu ihr geh ren insbesondere auch das Entwickeln durch dachter Wertvorstellungen und die selbstbestimmte Bindung an Werte Sozialkompetenz bezeichnet die Bereitschaft und F higkeit soziale Beziehungen zu leben und zu gestalten Zuwendungen und Spannungen zu erfassen zu verstehen sowie sich mit anderen rational und verantwortungsbewusst auseinander zusetzen und zu verst ndigen Hierzu geh rt insbesondere auch das Entwickeln sozialer Verantwortung und Solidarit t Methoden und Lernkompe
427. is heute und kann Hin weise auf k nftige Ausbildungsaufgaben geben Wie die Geschichte auch gezeigt hat gab es f r die K rperpfleger verschiedene Stolpersteine die ihr berufliches Wohlergehen behinderten Mal spielte die schlechte Hygiene eine entschei dende Rolle und mal die fragw rdige Qualit t der Kommunikation Mal ist es die fachliche Un glaubw rdigkeit mal das falsche Dienstleistungsangebot die Probleme verursachten Die ge nannten Aspekte sind f r den pers nlichen und beruflichen Erfolg der Friseurinnen wichtig und damit f r die berufliche Bildung von Bedeutung Wie auch gezeigt wurde regelten die Zunft und Ausbildungsordnungen der Vergangenheit die Zust ndigkeiten f r Dienstleistungen im Sinne von Besitzstandswahrung Sie behinderten Kreativit t Wettbewerb und individuelle Ent faltungsm glichkeiten Diese Tradition ist bis heute ungebrochen und spiegelt sich in Ausbil dungsordnungen und Handwerksordnungen wider F r das Friseurgewerbe hat das keine sach liche Rechtfertigung mehr denn alle Werkzeuge und Pr parate der Friseure sind f r den Laien zug nglich und bei Anwendung nach Gebrauchsanweisung unbedenklich anwendbar 72 Unter den heutigen Bedingungen haben Friseurinnen viele M glichkeiten zur selbstbestimmten Entfaltung Denn f r den Erfolg in diesem Beruf sind z Z eher pers nliche Eigenschaften wie Initiative Selbst ndigkeit Kreativit t und Sozialkompetenz ausschlaggebender als beh rdliche Ei
428. ischen Aspekt Inhalte der Berufsausbildung werden mit Blick auf die von den Lehre rinnen und Friseurinnen zu l senden Aufgaben identifiziert Das sind diejenigen Aufgaben die durch die Erziehungswissenschaften im Allgemeinen und durch die Berufsp dagogik im Be sonderen ermittelt werden Hinzu kommen die demokratisch legitimierten Aufgaben des staat lichen Bildungsauftrags die in Gesetzen und Verordnungen formuliert wurden sowie die An forderungen des Berufsfeldes K rperpflege Bei der Aufgabenorientierung in der Berufsdidaktik geht es einerseits um die Inhalte beruflich zu l sender Aufgaben andererseits geht es um bungs und Lernaufgaben die die Sch lerak tivit t im Sinne der Bildungsabsichten zwingender machen Lernen um Ver nderungen des Wissens der F higkeiten und Fertigkeiten sowie der Handlungsweisen zu erreichen ist so wahrscheinlicher als in vielen Formen des herk mmlichen lehrerzentrierten oder des neueren offenen Unterrichts Methodisch setzt aufgabenorientierter Unterricht auf Aktivierung geistiger und k rperlicher Leistung unter Anwendung berufsp dagogischer Sinnkategorien Dabei sollen Resultate erzielt werden die mittels selbstgestellter oder gegebener Lernaufgaben eine Pers nlichkeit ent wickeln helfen die ihren Dienstleistungsaufgaben gewachsen ist Aufgabenorientierung sieht eine Differenzierung der Ausbildungsangebote in den Adressatengruppen vor Eine Differen 214 zierung die an den individuelle
429. ischen Hochschulen oder Universit ten wissen schaftlich ausgebildeten Lehrerinnen des Berufsfeldes K rperpflege Zu diesem Zweck sollen die wesentlichen kognitiven affektiven und psychomotorischen Handlungskompetenzen erfasst werden die zur selbst ndigen und eigenverantwortlichen Aus bung der Berufe erforderlich sind Dar ber hinaus wird jedoch u a besonders in der beruflichen Bildung auf die Verwert barkeit der erworbenen Qualifikationen auch in anderen berufsnahen Erwerbst tigkeiten ge achtet Diese an den Notwendigkeiten von Erwerbsf higkeit orientierte Berufsdidaktik bietet Sinnka tegorien zur Berufsausbildung an Sie ist den auszubildenden Individuen dem Berufsstand und der Gesellschaft verpflichtet Berufsdidaktische Empfehlungen m ssen deshalb ihre positiven Wirkungen im Hinblick auf die Entwicklung beruflicher Qualifizierung unterstreichen Das Lehrerinnenhandeln an Hochschulen und Berufsschulen muss ebenso wie das Ausbilderinnen handeln in den Betrieben von dem Interesse geleitet sein berufliche Qualifikation zu optimie ren Didaktische Absichten sind deshalb nicht nur aus einer Vielzahl potentieller M glichkeiten auszuw hlen sondern durch den Nachweis beruflicher und p dagogischer Relevanz zu legiti mieren 1 7 ber den Forschungsansatz dieser Arbeit Friseurkosmetik ist ein Dienstleistungsgewerbe Es bietet Haar Haut und Nagelkosmetik mit pflegerischen und dekorativen Absichten Hierbei stehen Menschen als Mita
430. ischen und mechanischen Werkzeugen sowie mit friseurkosmeti schen Pr paraten informiert werden Sie sollen zu verantwortungsbewuss tem Umgang mit elektrischem Strom und Chemikalien erzogen werden Themen Unter Richtzeit Lerninhalte richt Stunden a Umgang mit und Pflege von Werkzeugen im Friseursalon b Risiken bei der Anwendung von friseurkosmetischen Pr pa raten und von Putzmitteln 303 Themenbereich 1 5 Lebensf hrung K rperpflege Richtung der Behandlung Absich ten Die Sch lerinnen und Sch ler sollen ber die Bedeutung Vorteile und Ge fahren individueller Lebensf hrung informiert werden Sie sollen ein Be wusstsein von Chancen und Risiken selbstverantwortlicher Lebensf hrung entwickeln Themen Lerninhalte Ern hrung und Genussmittel Freizeitgestaltung Sport als Methode zur K rper pflege und Gesundheitsvorsor ge Berechnung von Lebenshal tungskosten Mund und Zahnpflege Pers nliche Sauberkeit Unter richt Richtzeit Stunden Lernfeld 2 Arbeitsorganisation Themenbereich 2 1 Arbeitsumgebung Ambiente leisten hat Sch lerinnen und Sch ler sollen davon berzeugt sein dass ihr Erscheinungsbild zur Imagebildung des Betriebes beitr gt die Arbeit an und mit den Kun den Richtung der Behandlung Absich Themen Unter Richtzeit ten Lerninhalte richt Stunden Die Sch lerinnen und Sch ler sollen a M glichkeiten
431. it mit seinen gestalterischen und pflegerischen Aspekten und Kontakt mit seien verba len und nonverbalen Anteilen In beiden F llen gilt es ber spezielle Kenntnisse zu verf gen und Verfahren Methoden Techniken zu beherrschen um gew nschte Resultate zu erzielen Um ein Erwerbseinkommen zu erzielen wird die Dienstleistung im Rahmen eines Wirtschafts unternehmens gegen Honorar angebotenen Die Leistung entsteht durch die Verbindung von vors tzlich inszenierten Erscheinungsbildern und deren gew nschter im wesentlichen kom munikativer Wirkung Da die Priorit ten in der Ausbildung von Friseurinnen in der Vergangenheit auf naturwissen schaftlichen Aspekten gelegen haben wurden die eigentlich wichtigen Problembereiche von Kommunikation und sthetik nur ansatzweise und oberfl chlich behandelt Der Ausbil dungsstand des Friseurgewerbes zu Fragen der Sch nheit Farb und Stilberatung der Kom munikation und des kaufm nnischen Handelns sind stark defizit r und Grund f r geringwertige Dienstleistungen sowie relativ geringe Durchschnittseinkommen Auf einige wichtige Aspekte soll im Folgenden hingewiesen werden ohne damit den Anspruch zu erheben alle in diesem Zusammenhang aufzuwerfenden Fragen abschlie end behandelt zu haben 2 4 1 Berufliche Leistung im Dienste der Sch nheit Sobald ein Mensch in den Gesichtskreis anderer gelangt betritt er eine B hne er bernimmt eine Rolle und stellt sich dar Vorher wird Maske gemacht
432. it sowie mit der Gesundheit ihrer Kunden und Kollegen um indem sie die psychischen und physischen Gef hrdungen auf das unvermeidbare Ma re duziert Friseurinnen arbeiten an Menschen und mit Menschen Sie verf gen deshalb ber ein hohes Ma an Toleranz sind zur Kooperation f hig und bereit sie gehen mit den Gef hlen ihrer Mitmenschen sorgsam um Im Interesse ihrer beruflichen und pers nlichen Entwicklung sind sie zur Ausbildung und Fortbildung f hig und bereit Sie gehen mit den materiellen Ressourcen sparsam um und vermeiden unn tige Umweltbelastungen Um zur friseurkosmetischen Dienstleistung und zur Erwerbsf higkeit qualifiziert zu sein st tzt sich die Friseurin auch auf folgende Kompetenzen gt Sozialkompetenz bezeichnet die Bereitschaft und F higkeit soziale Beziehungen zu leben und zu gestalten Zuwendungen und Spannungen zu erfassen zu verstehen sowie sich mit 199 anderen rational und verantwortungsbewusst auseinander zusetzen und zu verst ndigen Hierzu geh rt insbesondere auch das Entwickeln sozialer Verantwortung und Solidari ee gt Humankompetenz Personalkompetenz bezeichnet die Bereitschaft und F higkeit als individuelle Pers nlichkeit die Entwicklungschancen Anforderungen und Einschr nkungen in Familie Beruf und ffentlichem Leben zu kl ren zu durchdenken und zu beurteilen ei gene Begabungen zu entfalten sowie Lebenspl ne zu fassen und fortzuentwickeln Sie um fasst personale Eigen
433. itnehmer im Friseurgewerbe t tig In den Jahren 1980 bis 1992 haben weitere 229 331 Friseurinnen und Friseure ihre Facharbeiterpr fungen bestanden Der quan titative Ersatzbedarf d rfte damit selbst unter den besonderen Bedingungen eines Frauenbe rufs sehr gut gedeckt sein Von den ausgebildeten Friseuren Friseurinnen die im Beruf t tig geblieben sind sind 17 m nnlich und 83 weiblich Obwohl bereits etwa 60 aller Friseurunternehmen von Frauen gef hrt werden dazu geh ren auch Filialleiterinnen von Ketten und Filialunternehmen sind die M nner in leitenden Positio nen insbesondere gemessen an ihren Anteilen bei den Auszubildenden in den Jahren zwischen 1980 1990 durchschnittlich ca 5 5 stark berrepr sentiert Die Inhaber von Friseurge sch ften sind in der Mehrheit immer noch M nner Daraus ergeben sich auch deutliche Ein kommensunterschiede zwischen m nnlichen und weiblichen Facharbeitern des Friseurgewer bes F r das Jahr 1990 wird eine Betriebsstruktur nach Umsatzgr e wie folgt angegeben abo in kumuliert ber2Mio DD 02 1000 46777 wo Abbildung 2 Betriebsstruktur nach Jahresumsatz Quelle ZIDF Die folgenden Zahlen sind wenn nicht anders angegeben dem Jahresbericht des Zentralverbandes des Deutschen Fri seurhandwerks 1992 93 entnommen Sozialbericht 1993 des Bundesministeriums f r Arbeit und Sozialordnung S 25 Berufsbildungsbericht 1981 S
434. ium gliedert sich in Grund und Hauptstudium von jeweils vier Semestern sowie ein Semester f r die Erste Staatspr fung 5 STUDIENORGANISATION 5 1 GRUNDSTUDIUM Das Grundstudium umfasst die F cher anorganische und Analytische Chemie Organische Chemie Biologie Mikrobiologie und Dermatologie sowie Farben und Gestaltungslehre Damit sollen die Grundlagen f r das weitere Studium geschaffen werden Das Grundstudium ist auf vier Semester angelegt und wird mit den Zwischenpr fungen in Anorganischer und Analytischer Chemie Biologie und Hygiene Dermatologie sowie Farben und Gestaltungslehre abgeschlossen Um die Inhalte der Lehrveranstaltungen zu vermitteln und die Studienziele zu erreichen sind 42 SWS erforderlich davon 24 SWS Vorlesungen 7 SWS bungen und 12 SWS Praktikumveranstaltungen Das Studium beginnt mit einem Orientierungsbereich und daran anschlie end mit der Einf hrung in die Chemie der Anatomie und Physiologie des Menschen der Dermatologie der Farben und Gestaltungs lehre sowie der Organischen Chemie Der Studiengang K rperpflege enth lt im Grundstudium keine Wahlm glichkeit Die Reihenfolge der Lehrveranstaltungen wird durch den Studiengang im ersten bis zum vierten Semester vorgegeben und basiert auf einer systematischen Studiengestaltung Im ersten Semester liegt der Schwerpunkt bei der Allgemeinen und Anorganischen Chemie Im zweiten Semester wird schwerpunktm ig das Anorganisch chemische Grundp
435. kaum zu finden Top Stylisten total ausgetrocknet Jung Coiffeusen im ersten Jahr nach der Lehre kaum zu finden Grund des Zustandes Berufswechsel in B rot tigkeiten Banken Versicherungen Post Holding Verwaltung u s w der Entschluss wird meistens schon w hrend der Lehrzeit ge fasst Grund des Wechsels Lohn Beispiel Banken zahlen w hrend der Umschulung bereits den Lohn einer Coiffeuse mit 2 3 Jahren Berufserfahrung Arbeitszeit w chentliche Arbeitszeit freier Samstag fr her Feierabend Unterforderung w hrend der Lehrzeit Besch ftigung mit beruflichen Hilfsarbeiten putzen und allerlei Kleinkram Kurz uninteressante T tigkeit w hrend der Lehre Ergebnis keine Berufsmotivation keine Berufsfreude F r die Bundesrepublik Deutschland war eine hnliche Entwicklung absehbar obwohl sp te stens seit Mitte der 80er Jahre von einer Meisterschwemme die Rede ist Viel zu viele Meister wurden im Friseurgewerbe gesichtet aber qualifizierte F hrungskr fte f r die freien Stellen sind nicht zu bekommen Wesentlicher Grund daf r d rfte der Umstand sein dass die Meister ausbildung von den Innungen als Einnahmequelle entdeckt wurde Daraufhin setzte ein Mecha nismus ein der m glichst viele Meistersch lerinnen erforderte Je mehr Sch lerinnen desto h her die Einnahmen Hohe Durchfallquoten sind jedoch dem Image der Meisterschule abtr g lich So wurden die Pr fungsanforderungen st ndig den Leistung
436. keiten und Kenntnisse die unter in Wochen Ausbildungsberufsbildes Einbeziehung selbst ndigen Planens Durchf hrens im Ausbildungsjahr und Kontrollierens zu vermitteln sind a Bedeutung des Ausbildungsvertrages insbesondere Abschluss Dauer und Beendigung erkl ren b gegenseitige Rechte und Pflichten aus dem Aus bildungsvertrag nennen c M glichkeiten der beruflichen Fortbildung nennen 2 Aufbau und Organisation a Aufbau und Aufgaben des ausbildenden Betriebes des Ausbildungsbetriebes erl utern 4 Nr 2 b Grundfunktionen des ausbildenden Betriebes wie Einkauf Dienstleistung und Verkauf erkl ren c Beziehungen des ausbildenden Betriebes und seiner Belegschaft zu Wirtschaftsorganisationen Berufsver tretungen und Gewerkschaften nennen d Grundlagen Aufgaben und Arbeitsweise der be triebsverfassungsrechtlichen Organe des ausbilden den Betriebes beschreiben Arbeits und Tarifrecht a wesentliche Teile des Arbeitsvertrages nennen b wesentliche Bestimmungen der f r den ausbildenden Betrieb geltenden Tarifvertr ge nennen c Aufgaben des betrieblichen Arbeitsschutzes sowie der zust ndigen Berufsgenossenschaft und der Gewerbeaufsicht erl utern der gesamten d wesentliche Bestimmungen der f r den ausbildenden Ausbildung Betrieb geltenden Arbeitsschutzgesetze nennen zu vermitteln Arbeitssicherheit Umwelt a berufsbezogene Arbeitsschutzvorschriften bei den schutz und rationelle Ener Arbeitsabl ufen anwenden gieverwendung b unfallv
437. keitsprinzip b Grundfunktionen Einkauf Dienstleistung Verkauf c Beziehungen zu Organisationen Verb nden Gewerkschaften d Betriebsverfassungsrechtliche Organe gt Arbeits und Tarifrecht Arbeitsschutz a Arbeitsvertr ge b Tarifvertr ge Mantel Lohntarifvertrag 249 c Berufsgenossenschaft d Arbeitsschutzgesetze JASchG gt Allgemeine wirtschaftliche und gesellschaftliche Zusammenh nge der Berufs und Arbeits welt a Soziale Milieus b Lebensstile c Szenen d Marketing e Wirtschaftsordnung gt Geld und Versicherungen a Pflichtversicherungen b Privatversicherungen c Zahlungsverkehr d Verm gensbildung gt Existenzgr ndung mit Dienstleistungen a Idee und Konzept b Unterst tzungssysteme c Finanzierung d Die Unternehmerpers nlichkeit e Der Standort 3 4 7 Mathematik mit beruflichem Bezug Mathematikunterricht in Friseurinnenklassen baut auf den F higkeiten eines Sek I Abschlus ses auf und sollte an beruflich zu l senden Aufgaben orientiert werden Er setzt verst rkt auf verst ndige Bearbeitung von Sachproblemen statt wie bisher auf das Training von Kalk len Da die Rechenoperationen wegen der elektrischen Rechner weitgehend automatisiert werden k nnen sollte das analytische Denken besonders entwickelt werden Sofern der Umgang mit dem Taschenrechner nicht beherrscht wird w re mit der Kompensation diesbez glicher Defi zite zu beginnen 250 Um f r die Sch lerinnen
438. kte f r den Berufsschulunterricht nicht ohne Not verzichtet werden Die Richtlernziele des KMK Rahmenlehrplans sind berufsdidaktisch und zum Teil in ihrer Formulierung fragw rdig Siehe z B 1 1 und 2 1 Haar und Kopfhautpflege f r 180 Unter richtsstunden sind 6 Lernziele mit z T unvertretbarer Qualit t ausgewiesen In der Gesellen pr fung wird dieses wichtige Lerngebiet zudem nicht mehr als pr fungsrelevant aufgef hrt Neben der Wiederholung von Lernzielen Z B Beratungsgespr che unter Ber cksichtigung eines angemessenen Verhaltens gegen ber Kundinnen und Kunden erl utern ist eine lernfeld bezogene Lernzielbeschreibung die die Absichten der Vorbemerkungen dieses Rahmenlehr plans integriert nicht gelungen W rden die Lernziele mit Bezug auf Schutzma nahmen und Beratungsgespr che aus den Lernfeldern gestrichen da sie als Unterrichtsprinzip in einem handlungsorientierten Unterricht ohnehin unentbehrlich sind w rden nur noch peinlich wenig Lernziele mit fragw rdiger Qua lit t brig bleiben Die aufgelisteten Lerninhalte in allen Lerngebieten liefern wenig Hinweise darauf an welcher Stelle des Unterrichts die F higkeit erworben werden kann Kundinnen und Kunden unter Ber cksichtigung von Gestaltungsprinzipien und Modetendenzen beraten zu k nnen Siehe Richtlernziele 2 5 Au erdem erscheint es fragw rdig in einem kreativen Beruf der modi schem Wandel unterliegt Gestaltungsprinzipien vermitteln
439. ktiven Interessen der Kunden und an b Diagnose der Haare und der Fth 4 Qualit tsstandards orientiert sind um Kopfhaut qualifizierte Dienstleistungen zu er c Psychosoziale Konflikte bei Fth 2 bringen Dabei m ssen sie sich kritisch Haar und Kopfhautproblemen mit Werbeaussagen auseinandersetzen d bungen zu Fallstudien und Fth 4 Beratungsgespr chen in Nor mal und Konfliktsituationen e Problemgerechte Behandlungs Fth 4 pl ne aufstellen 309 Lernfeld 4 Frisurengestaltung Themenbereich 4 1 Grundlagen zur friseurkosmetischen Gestaltung Ideenreichtum in eigene Kreativit t umsetzen zu k nnen Sie sollen von der Vielfalt der Gestaltungsm glich keiten erfahren und die relative Kurz lebigkeit der Mode erkennen Stiltypen Zielgruppen und de ren Ver nderungstendenzen Trends Richtung der Behandlung Absich Themen Unter Richtzeit ten Lerninhalte richt Stunden Die Sch lerinnen und Sch ler sollen a Die Frisur als Teilaspekt einer Ges 4 sich von den Vorz gen attraktiver u ganzheitlichen gestalterischen Berer Erscheinungsbilder berzeugen Aufgabe und den potentiellen Wert ihre Dienst b Sch nheit und Proportionalit t Ges 8 leistungen im Interesse ihres eigenen in Stilkunde und Mode Selbstwertgef hls einsch tzen Die c Das Problem von Individualit t Ges 4 Sch lerinnen und Sch ler sollen ihre und Typus in der Friseurkos
440. ktives Erscheinungsbild von Nutzen ist Wobei zu beachten ist Am sch nen Menschen wird deutlich dass Sch nheit nicht etwas ist wor ber ich ent scheide sondern etwas was ber mich entscheidet Dass Sch nheit Macht ist eine um so m chtigere Macht als sie ohne Willen wirkt Die P dagogin die ihre Sch lerinnen erziehen will m ndig vor der politischen Macht zu bestehen der sie erfahren l sst dass Wissen Macht und freilich auch Lust ist die kann von dieser Macht nicht absehen Es ist schon bemer kenswert dass die Sch lerinnen in Friseurinnenklassen sich in ihrer Mehrzahl nur ungern durch ihr Erscheinungsbild als Friseurin zu erkennen geben wollen Wenn sie deshalb als Werbetr ge rin in eigener Sache ausfallen ist das bedauerlich und ein Hinweis auf Defizite in der Ausbil dung Friseurinnen werden als Dienstleisterinnen bei Sch nheitsproblemen angesehen Den damit verbundenen Anspr chen werden sie nicht immer gerecht weil wissenschaftliche Einsichten der Attraktivit tsforschung nicht in die institutionalisierte Ausbildung aufgenommen wurden Unwissenschaftliche Definitionen von Sch nheit Idealisierungen ausgew hlter Formen und vereinfachte Typenschemata lassen ihre Dienstleistung fragw rdig erscheinen F r kreative Berufe wie den der Friseurkosmetikerin darf es keine Regeln ber gut und richtig geben Regeln legen der Kreativit t Fesseln an Regeln sind relativ leicht lernbar und machen professionelle Krea
441. kungen auf die wichtigsten Bezugs gruppen und Kontaktpersonen der Kunden in ihre berlegungen einzubeziehen Denn eine radikale u ere Ver nderung f hrt immer auch an der Frage vorbei Werde ich auch dann noch geliebt wenn ich anders bin Das kann die Friseurin jedoch nur wenn sie gelernt hat Kontakte zu kn pfen zu kommunizieren eine vertrauensvolle zwischenmenschliche Beziehung aufzubauen und wenn sie ber sozialpsychologische Grundkenntnisse verf gt Sie hat Resultate einer Wissenschaft anzuwenden deren Zuwachs an Einsichten mit der Dynamik jeder Natur wissenschaft oder der Hochtechnologie vergleichbar ist Gestalterische Einflussnahme ist un trennbar mit psychischen Befindlichkeiten verbunden Die Vorbehalte gegen ber Ver nderungen des Erscheinungsbildes sind vielf ltig und nicht einfach zu durchschauen Es scheint dass es mit der Autonomie des Individuums in Sachen Sch nheit doch nicht so weit her ist wie immer unterstellt wird Die Jugend ist experimentier freudig Mit zunehmendem Alter werden die Ver nderungsw nsche des u eren Erschei nungsbildes geringer sie sind dann eher auf Erhaltung als auf Ver nderung gerichtet Kleine Experimente bleiben jedoch auch f r ltere Kundinnen wichtig Sie anzuregen sollte das Inter esse der Friseurin sein denn dadurch zeigt sie dass sie ihre Fachkompetenz st ndig in den Dienst der Kunden stellt Die Friseurin sollte auch gestaltende K nstlerin sein und
442. l sen sowie das Ergebnis zu beurteilen Humankompetenz Personalkompetenz bezeichnet die Bereitschaft und F higkeit als individuelle Pers nlichkeit die Entwicklungschancen Anforderungen und Einschr nkungen in Familie Beruf und ffentli chem Leben zu kl ren zu durchdenken und zu beurteilen eigene Begabungen zu entfalten sowie Lebenspl ne zu fassen und fortzuentwickeln Sie umfasst personale Eigenschaften wie Selbst ndigkeit Kritikf higkeit Selbstvertrauen Zuverl ssigkeit Verantwortungs und Pflichtbewusstsein Zu ihr geh ren insbesondere auch das Entwickeln durchdachter Wertvorstellungen und die selbstbestimmte Bindung an Werte Sozialkompetenz bezeichnet die Bereitschaft und F higkeit soziale Beziehungen zu leben und zu gestehen Zuwendungen und Spannungen zu erfassen zu verstehen sowie sich mit anderen rational und ver antwortungsbewusst auseinanderzusetzen und zu verst ndigen Hierzu geh rt insbesondere auch das Entwik keln sozialer Verantwortung und Solidarit t Methoden undLernkompetenz erw chst aus einer ausgewogenen Entwicklung dieser drei Dimensionen Kompetenz bezeichnet den Lernerfolg in bezug auf den einzelnen Lernenden und seine Bef higung zu eigenem Handeln in privaten beruflichen und gesellschaftlichen Situationen Demgegen ber wird unter Q u a lifikation der Lernerfolg in bezug auf die Verwertbarkeit d h aus der Sicht der Nachfrage in privaten 31 Anhang gesellschaftlichen Situationen versta
443. l Inc McLean Brian Friseurun ternehmer und Leiter eines Schulungszentrums f r Fri seure Moll Reiner Inhaber von Moll Design M ller Marlies Friseu runternehmerin M ller Klaus Geschafts f hrender Gesellschafter der Firma Bergmann GmbH amp Co KG M ller Wolfgang Friseu runternehmer M tzel Rainer Unterneh mensberater f r das Fri seurhandwerk Niesner Rudolf Friseu runternehmer Nordsieck W Friseurun ternehmer Nothdurft Ulla und Eltern Friseurunternehmer Nuzzi Rita und Maurer Sandra Friseurunterneh mer Ochs G nter und Helma Friseurunternehmer Oelke Bernd und Christine Friseurunternehmer Opaschowski Horst Wis senschaftlicher Leiter des B A T Freizeit For schungsinstituts VVWV vY v v v Anhang Salonkonzept Partnerschaftlich f h ren Peter Loths Weg zum Erfolg Interview Mit Imageprodukten Marktanteile der Drogerie schm lern Top hair Portrait Ein Portait und ein System Interview Designerarbeit von der Idee bis zum Verkauf Die Erfolgsstory der Marlies M ller Heisses Thema Trend Interview Spezialisten f r Haarvo lumen haben Zukunft Salonkonzept Design ist keine Fra ge Quo vadis Friseurhandwerk Friseurhandwerk am Scheideweg Teil 1 u 2 Wechsel der Frisur Wechsel des Lebensgef hls Individualit t ist Trumpf Die Zeit in den Griff bekommen Beratung und Bedienung ganz ein malig Testsalon S
444. lG vom 20 12 1994 Teil 3 Kap 2 54 6 Aus Sicht der Schule ist die betriebliche Ausbildung oft mangelhaft weil die Auszubildenden durch Arbeitseinsatz w hrend der Salon ffnungszeiten ihre Ausbildungskosten selbst verdienen m ssen und Ausbildungszeit eher als Arbeitszeit verstanden wird die in die betrieblichen Ab l ufe fest eingeplant ist Die eigentliche Unterweisung in den Betrieben ist an kurzfristiger Verwertung interessiert und erfolgt oft nach der tariflich vereinbarten Ausbildungszeit z B an zus tzlichen bungsabenden f r die kein Freizeitausgleich gew hrt wird Dadurch verringert sich die verf gbare Freizeit der Auszubildenden und die Neigung zur Vor und Nachbereitung des Berufsschulunterrichts Auch viele Lehrerinnen erleben den Unterricht nicht als Gewinn f r ihre Lebensqualit t sind frustriert und nach einiger Zeit gesundheitlich ernsthaft angegriffen Berufsschulunterricht ist nicht st rungsfrei Er leidet unter extremer Heterogenit t der Lerngruppen und Motivations m ngeln bei Sch lerinnen und Lehrerinnen Den Sch lerinnen erscheinen die Unterrichtsbedin gungen nicht angemessen und die Lehrerinnen beklagen die Arbeitsbedingungen in der Schule H ufige Symptome auf beiden Seiten sind Desinteresse am Unterricht Unp nktlichkeit Krankheiten Fehlzeiten schlechte Leistungen Aggressivit t geringes Engagement ber und Unterforderung 1 5 Grunds tzliches zur Friseurausbildung Die berufliche Bildu
445. ldung und deren jeweilige Abschlusspr fungen erfassen jedoch nicht das gesamte mit der Berufsaus bung zusammenh ngende Aufgabenspektrum wesentliche Anforderungen der T tigkeit in diesem Beruf werden in der Ausbildung nicht ber cksichtigt Andere werden ber betont In der Praxis sind die beruflichen Aufgaben der Friseurinnen weit weniger fest umrissen als die der Lehrerinnen Eine erste Orientierung ber die beruflichen Aufgaben von Friseuren wird durch das Ausbildungsberufsbild f r die Gesellenausbildung und durch den Rahmenlehrplan f r die Vorbereitung auf die Meisterpr fung Teile I und ID im Friseurhandwerk geliefert Damit sind Mindestanforderungen formuliert die durch die berufliche Wirklichkeit st ndig modifiziert werden Die Motive der Kunden und die Entwicklungen der M rkte fordern ein hohes Ma an Anpassungsf higkeit von den Facharbeiterinnen im Friseurgewerbe Hinzu 3 94 der Verordnung ber die Berufsausbildung zum Friseur zur Friseurin vom 21 01 1997 Bundesgesetzblatt Jahrgang 1997 Teil INr 4 Bonn am 29 01 1997 63 kommen individuelle betriebliche Standards der Friseurunternehmen Arbeitgeber verfolgen eine just in time Ausbildungsstrategie d h dem Auszubildenden werden oft unter den methodischen Bedingungen der klassischen Beistelllehre ganz gezielt nur die Kenntnisse und Fertigkeiten vermittelt die am derzeitigen Arbeitsplatz erforderlich sind Das d rfte ein Grund daf r sein d
446. le brigen Beobachtungen und berlegungen Goethes zur Farbenlehre heute keinen Bestand mehr haben sind seine Betrachtungen in Bezug auf die Wirkungen von Farben auf den Men schen bis zum heutigen Tage aktuell geblieben Sie sind der Ursprung all dessen was wir heute als gt Wissenschaft der Farbenpsychologie lt bezeichnen S Zu welchen Aussagen Farbenpsychologen kommen k nnen soll an einem Beispiel gezeigt werden L scher und Frieling bieten Farbtests an die ber den Charakter der Testpersonen informieren sollen Bei L scher w hlt die Testperson dabei aus acht bei Frieling aus 23 Far ben W hlt eine Person z B die Farbe Orange als sympathisch wird sie zum Orange Typ mit bestimmten Charaktereigenschaften K ppers fasst die Aussagen von L scher und Frieling wie folgt zusammen Orange aktiv euphorisch Psychologisch bedeutet Orange Lebensbejahung Freude und Ausgelassenheit Lust auf Erlebnisse auch sexuelle und auf Kr ftemessen Deshalb findet man bei Orange Typen Kampfbereitschaft und Unternehmungsgeist Sie sind getrieben von impulsi ver Aktivit t Wer Orange bevorzugt lebt gegenwartsbezogen Er orientiert sich gern an den vorhandenen Gegebenheiten Aber er ist auch zu heftigen Reaktionen sogar zu Affekthandlun gen f hig Er kann zum Fanatiker zum Revolution r zum Machtbesessenen werden Er ist erregbar und ansprechbar auf sentimentale Reize Dabei kann er gef hlsarm sein bis zur Mit leidlosigkeit Es gib
447. len nicht gef hrt sondern erl utert werden Es werden keine Behandlungspl ne erstellt und erprobt wie das die Gesellenpr fung verlangt Schutz ma nahmen werden nicht eingehalten sondern als notwendig erkannt und begr ndet Schl sselqualifikationen wie z B Kooperationsbereitschaft und Teamf higkeit Selbst ndigkeit und Vertrauensw rdigkeit kommen in den Lernzielen ebenso wenig vor wie die Erziehung zur Dienstleisterin die bereit ist sich zu qualifizieren um Dienste leisten zu k nnen Die Menschen als wesentlicher Bestandteil friseurkosmetischer Dienstleistung finden mit ihren Empfindungen und Absichten auch weiterhin kaum Ausbildungsinteresse im Berufsfeld K r perpflege Eine unver nderte bernahme des KMK Rahmenlehrplans kann aus o a Gr nden nicht emp fohlen werden Bei der Lehrplanentwicklung sollte vielmehr folgendes ber cksichtigt werden Im Mittelpunkt des Bildungsinteresses ffentlicher Berufsschulen steht die Entwicklung von berufsfeld bergreifenden Schl sselqualifikationen die die Erwerbsf higkeit der Adressaten beg nstigen Berufsausbildung soll die Auszubildenden zur selbst ndigen Erwerbsf higkeit qualifizieren Die berufsbezogene Qualifikation muss an den im Beruf zu l senden Aufgaben orientiert werden Fachkr fte des Friseurgewerbes haben sich besonders in zwei Aufgabenbereichen zu bew hren 1 Kundenbezogene Aufgaben wie Kundenw nsche nach Versch nerung bedarfsgerecht er f llen Be
448. lich unattraktive Angeklagte wurde f r das gleiche Delikt 5 2 Jahre hinter Gitter geschickt Ansehnliche Sch ler und Sch lerinnen fanden Soziologen und Psychologen heraus werden besser benotet Gutes Aussehen erleichtert die Partnerwahl und bef rdert gesellschaftlichen Aufstieg Wohlgestaltete Menschen gelten als h flicher intelligenter und warmherziger Und auf dem Arbeitsmarkt hat ein attraktiver Bewerber allemal die besseren Chancen Auch M Webster und J Driskell stellen im Anschluss an ihre sozialpsychologischen Untersu chungen fest Aus den Untersuchungsergebnissen kann ganz allgemein geschlossen werden dass die Welt f r attraktive Menschen ein angenehmerer und befriedigenderer Ort sein muss da sie fast ber alle Arten messbarer sozialer Vorteile verf gen Carl Zuckmayer l sst den Hauptmann von K penik sagen Wie du aussiehst so wirst du an gesehen Auch Schopenhauer nannte die Sch nheit einen offenen Empfehlungsbrief der die Herzen im voraus f r uns gewinnt Sch nheit und Dummheit sind alte Freunde sagte Fr nklin und Sokrates wies darauf hin dass sie nur allzu kurze Zeit regiert Viele Menschen schlossen bzw schlie en daraus dass Klugheit nicht der Sch nheit bedarf Der Philosoph Ulrich Hommes sagt dazu es sei Heuche lei dass Intellektuelle hierzulande das Ph nomen der Sch nheit tabuisieren Sch nheit ent 8 West S G Wicklung R A Weinheim
449. lichen F higkeiten und Begabungen sowie den jeweiligen Erfordernissen der Arbeitswelt und Gesellschaft gerecht zu werden im Rahmen ihrer M glichkeiten Behinderte und Benachteiligte umfassend st tzen und f rdern auf die mit der Berufsausbildung und privater Lebensf hrung verbundenen Umweltbedrohungen und Un fallgefahren hinweisen und M glichkeiten zu ihrer Vermeidung bzw Verminderung aufzeigen Die Berufsschule soll dar ber hinaus im allgemeinen Unterricht und soweit es im Rahmen des berufsbezo genen Unterrichts m glich ist auf Kernprobleme unserer Zeit wie z B Arbeit und Arbeitslosigkeit friedliches Zusammenleben von Menschen V lkern und Kulturen in einer Welt unter Wahrung kultureller Identit t Erhaltung der nat rlichen Lebensgrundlagen sowie Gew hrleistung der Menschenrechte eingehen Die aufgef hrten Ziele sind auf die Entwicklung von Handlungskompetenz gerichtet Diese wird hier ver standen als die Bereitschaft und F higkeit des einzelnen sich in gesellschaftlichen beruflichen und privaten Situationen sachgerecht durchdacht sowie individuell und sozial verantwortlich zu verhaften Handlungskompetenz entfaltet sich in Dimensionen von Fachkompetenz Humankompetenz Personalkompetenz und Sozialkompetenz Fachkompetenz bezeichnet die Bereitschaft und F higkeit auf der Grundlage fachlichen Wissens und K nnens Aufgaben und Probleme zielorientiert sachgerecht methodengeleitet und selbst ndig zu
450. linter Egon Friseurun ternehmer 98 Steffl Wolfgang Rummel Barbara Herneck Peter Friseurunternehmer 99 Stemmer Wernfried Fri seurunternehmer und Vize pr sident im ZdDF 100 Stenger G nther Friseu runternehmer 101 Strauss Andreas Friseu runternehmer 102 Stumhofer Reinhard Friseurunternehmer 103 Szeili Josef Friseurun ternehmer 104 Szilagyi Alfred und Mo nika Friseurunternehmer 105 Top hair Montagsrunde 106 Tr ndle J rgen Friseu runternehmer 107 T mmler Wolf Vor stand Marketing amp Vertrieb der Goldwell AG Ge sch ftsf hrender Gesell schafter der Firma Efalock Yv Yy Anhang Interview Die positiven Kr fte b ndeln Zukunftsforschung Der Friseurmarkt Probleme Strukturen L sungen Vortrag Interview Die Zukunft offensiv ge stalten Salonkonzept Ein Haus der Sch n heit Interview Neu gestalten und dabei aus Altem sch pfen Interview Leben f r und von den Kunden Interview Neues Konzept Ber hmte Friseure Wie sie wurden was sie sind Alexandre K nig der Friseure Friseur der K nige Interview Man muss einen geraden Weg gehen Testsalon Immer und Allem voran die Beratung Interview Nicht wir bestimmen sondern die Zeit und die Jugend Die Zeichen der Zeit erkannt Test salon Salonkonzept Visitenkarte Schau fenster Top hair Portrait Salonkonzept Sch nheitsberater aus Leidenschaft Szilagyi amp
451. lkosmetik wird sie von ihren Kunden in zunehmendem Ma e als Farbberaterin ange sprochen Der Beratungsbedarf ist gro und jede Hilfe wird von den Kunden mit Interesse wahrgenommen Die hier vertretene Farbenlehre f r Friseurinnen befasst sich mit objektiven Farbgesetzen und subjektiv empfundenen Wahrnehmungen Das Wissen um beides macht Farbberatung sinn voll m glich Es soll Intuition sowie Kreativit t bef rdern und Erfolg bei der Gestaltung mit Farben und fachliche Kompetenz bei der Friseurin begr nden F r die Friseurin sind die Farbwirkungen von entscheidender Bedeutung nicht die Farbwirk lichkeit Farbwirkungen sind nicht eindeutig Sie sind abh ngig von subjektiven Wahrnehmun gen und Bewertungen Zur Entwicklung der Beratungskompetenz in Fragen der Farbenlehre m ssen die Friseurinnen die gesetzm igen Grundlagen objektiver Farbenlehre und Bedingun gen subjektiver Farbwahrnehmung kennen Dabei handelt es sich um die Wirkungskette von Farbreiz Farbwahrnehmung Farbempfinden 2 4 3 1 Farbreiz Der Farbreiz entsteht durch elektromagnetische Strahlung die von einem beleuchteten Stoff auf das Auge reflektiert wird Zur Farbwahrnehmung kommt es wenn das Sehorgan die ob jektiven Farbreize aufnimmt und f r das eigene Bewusstsein verarbeitet Farbreize die das Au ge erreichen sind elektromagnetische Schwingungen im f r das menschliche Auge sichtbaren Spektralbereich des Lichts einer Energiequelle Es handelt si
452. lle Unterrichtsf cher mit Bezug zur K rperpflege Die F cher beinhalten dabei dermatologische chemische biologi sche technische und gestalterische Aspekte in Theorie und Praxis 53 Anhang Sonderdruck aus dem Hamburgischen Gesetz und Verordnungsblatt Nr 26 vom 28 Mai 1982 Verordnung ber die Erste Staatspr fung f r Lehr mter an Hamburger Schulen Vom 18 Mai 1982 Lehramt an der Oberstufe Berufliche Schulen K rperpflege Diese Fachrichtung darf nicht mit den F chern Erdkunde Franz sisch oder Spanisch verbun den werden I Zulassungsvoraussetzungen 1 Teilnahme an je einer Einf hrung in die naturwissenschaftlichen Grundlagen der K rper pflege 2 Erfolgreiche Teilnahme an je einer Veranstaltung in fachbezogener Hygiene in Dermatolo gie und in fachbezogener Chemie 3 Erfolgreiche Teilnahme an einem Hauptseminar in Kosmetik in Haartechnik oder in fach bezogener Chemie mit Pr paratekunde sowie an einem Hauptseminar in fachspezifischer Gestaltung von Haut und Haar 4 Erfolgreiche Teilnahme an einem Projektseminar zu ausgew hlten Problemen II Pr fungsanforderungen Kenntnis der naturwissenschaftlichen Grundlagen der K rperpflege Kenntnis der fachwissenschaftlichen Grundlagen der K rperpflege Vertiefte Kenntnis in einem der unter I 3 genannten Bereiche DR E Einsicht in die physische psychische und gesellschaftliche Bedeutung der K rperpflege III Arbeit unter Aufsicht Unter
453. llzogen werden Die Er wartungen und Anforderungen der Kundinnen und Kunden einerseits sowie die technologischen Gegebenhei ten und M glichkeiten andererseits legen die zu erwerbenden Kompetenzen fest Neben der handwerklichen Leistung hat die Beratung einen hohen Stellenwert Die Friseurinnen und Friseu re sollen in der Lage sein in Kommunikation mit Kundinnen und Kunden zu treten dabei deren W nsche zu ermitteln diese mit den biologischen Vorgaben und dem friseurtechnisch Machbaren zu vergleichen und unter Ber cksichtigung der Modetendenz einen individuellen Behandlungsvorschlag zu machen und geeignete Pro dukte anzubieten Deshalb wird von Friseurinnen und Friseuren neben dem soliden fachlichen Wissen ein ho hes Ma an Einf hlungsverm gen Menschenkenntnis kommunikativer F higkeit Kreativit t und Flexibilit t verlangt Durch die anschlie ende Behandlung soll der in der Beratung entwickelte L sungsvorschlag umgesetzt wer den Dazu sind nach wie vor handwerkliche Fertigkeiten und entsprechende Kenntnisse n tig Bei der abschlie enden Beurteilung m ssen die Friseurinnen und Friseure in der Lage sein das Behand lungsergebnis mit dem in der Beratung entwickelten Konzept zu vergleichen zu analysieren und bei mangeln der bereinstimmung entsprechend zu korrigieren Sie m ssen die F higkeit entwickeln die dabei gewonne nen Erkenntnisse auf zuk nftige Handlungssituationen zu bertragen Die beschriebenen Anforderungen verl
454. ln f r effektive Gruppen sind Jedes Gruppenmitglied hat eine Aufgabe die Aufgabenbereiche sind abgesteckt jedes Mitglied wei was der Andere kann und macht die gemeinsame Zielsetzung ist bekannt per s nliche Standpunkte werden vertreten Mehrheitsentscheidungen werden respektiert und mit getragen individuelle Leistungen werden gelobt auf Erfolge wird hingewiesen St rungen ha ben gegen ber dem Unterrichtsplan Vorrang Dar ber hinaus bedeutet es Heterogenit t der Lerngruppe erfordert gleichzeitig Individualisie rung und Heterogenisierung der Lernprozesse Der individuelle Entwicklungsstand der Pers n lichkeit sollte ermittelt werden Beurteilungsma stab bzw Orientierung f r ein Qualit tsurteil ist der gew nschte Endzustand Unterricht mit heterogenen Gruppen verlangt nach Wechsel zwischen Individualisierung und Integration Die Grundfunktionen des Lehrens sind Ziele setzen Lernvoraussetzungen feststellen Motivie ren Vermittlung von Kenntnissen und Erfahrungen Lernerfolg kontrollieren und bewerten These Lehrer sollten Manager unterschiedlich strukturierter Lernprozesse in einer Lerngruppe sein Sie sollten ihre Verantwortung f r das Individuum nicht an eine Arbeitsgruppe abzugeben versuchen Je nach Art der zu erlernenden Kompetenz und nach Art der aktuellen Lernvoraussetzungen der Lernenden sind die Lehr Lern Arrangements unterschiedlich zu akzentuieren Die Beto nung kann mit unterschiedlichem Gewicht
455. lpunkt der Handlungen steht Zugleich werden damit gravie rende Ausbildungsdefizite aufgedeckt Die wie noch zu zeigen sein wird in dem ber Jahr zehnte tradierten Ausbildungssystem der Berufsschullehrer und der Meister ihre Ursachen ha ben Es f llt auch auf dass in dieser Studie wie selbstverst ndlich von dem Chef nicht etwa von der Chefin die Rede ist und das die Pers nlichkeitsmerkmale eine gr ere Bedeutung f r die Lehrlinge haben als die fachlichen Qualifikationen der Chefs Der Friseurberuf wird von Arbeitsmarktexperten s o als zukunftssicher und entwicklungsf hig beschrieben Die Berufsbildungsforschung h tte hier durchaus eine interessante Aufgabe berufliche Entwicklungsm glichkeiten aufzuzeigen Statt diesen entwicklungsf higen und ent wicklungsbed rftigen Beruf jedoch durch attraktive Bildungsg nge zu f rdern wird zu Beginn der 90iger Jahre ein ge ndertes Berufsbild vorgelegt das im wesentlichen die tradierte Ausbil dung mit ihren Schw chen erneut festschreibt Staatliche Berufsbildungsforschung die vorgibt die Interessen benachteiligter Frauen beson ders vertreten zu k nnen reduziert ihren Beitrag auf Appelle an die jungen Frauen sich in an deren von M nnern bereits bevorzugten Berufen qualifiziert ausbilden zu lassen Der Friseur beruf verliert dadurch im Wettbewerb am Ausbildungsstellenmarkt Und benachteiligten M d chen wird die erforderliche F rderung durch Qualifizierung mit Aussicht au
456. lt in der Gestaltung allgemein und in der Farbgestaltung besonders nicht die Regel alles Harmonische sei gut und Disharmo nien seien schlecht Oft sind es gerade die Disharmonien die eine Gestalt attraktiv erscheinen lassen weil sie von dem blichen abweichen F r Friseurinnen sollte deshalb die Maxime gelten Keine gesetzm ige Harmonie suchen sondern Gefallen finden Farbberatung erfolgt sinnvoll im Dialog Um diesen Dialog f hren zu k nnen ben tigt die Farbberaterin ein verst ndliches Vokabular und Argumentationshilfen Sie sollte farbliche Tat best nde begrifflich erfassen und die Kompositionen f r die Kunden verst ndlich beschreiben k nnen Durch Versuch und Irrtum wird im Dialog die L sung gesucht en Leland Nita Praktische Farbenlehre f r die Hobbymalerei Augsburg 1991 S 140 gt 18 Brockhaus Enzyklop die in 20 B nden Wiesbaden 1968 219 Es ist nicht einfach disharmonische Farben die sich bei en zu kombinieren So kann es passieren dass die interes santesten Farbwirkungen w hrend der Suche nach Disharmonien entstehen 181 Es d rfte unumstritten sein dass die Menschen sich auch durch ihr u eres mitteilen Haut und Haarfarben sogar die Farben der Iris sind ver nderbar je nach Absicht die die jeweilige Mitteilung verfolgt Farben haben Symbolkraft sie bermitteln Nachrichten Sie warnen geben Hinweise erregen beruhigen wirken anziehend oder absto end signalisieren Anpassung o
457. lung von Standards f r die Arbeit an und mit den Kunden Im Unterricht zur berufsbezogenen Kommunikation werden Situationen menschlicher Interak tionen aufgegriffen in denen Aspekte der nonverbalen Kommunikation eine Rolle spielen um L sungsans tze zu erproben 3 4 3 Gestaltung mit beruflichem Bezug Die Arbeit des Friseurs verlangt u a in hohem Ma e Fertigkeiten zur L sung gestalterischer Aufgaben F r den Ausbildungsgang ist es unverzichtbar berufsbezogene Fragestellungen im Bereich Gestaltung aufzugreifen und zu behandeln um die Sch ler in die Lage zu versetzen gestalterische Mittel souver n einzusetzen und so f r sich und die Kunden zu einem zufrieden stellenden Ergebnis zu kommen Diese Fertigkeiten sind wesentliche Grundlage f r Selbst und Mitbestimmung der in diesem Handwerk t tigen Personen In der Schule sollte die berufsbezogene Gestaltungstheorie vermittelt werden um die F higkeit zur gedanklichen Vorwegnahme des Endergebnisses in allen seinen technischen Einzelschritten und gestalterischen Elementen zu entwickeln Friseurkosmetische Gestaltung ist in ihrer besten Qualit t in hohem Grade eine Aktion des Intellekts das gilt besonders dort wo es um ganz heitliche L sungen und damit komplexe Problemstellungen geht Die handwerkliche Umset zung dieser geistigen Vorarbeit macht zus tzlich zu der theoriebegleitenden Erprobung in der Schule intensive bungsphasen zum Erwerb der Gestaltungstechniken bis zur Anwendun
458. m und Kunden erl utern Kommunikation 1 4 Formver ndernde Haarbehandlungen 80 Stunden Schutzma nahmen in bezug auf nichtdauerhafte Arbeits und Gesundheitsschutz Formver nderungen als notwendig erkennen und be Hygiene gr nden Umweltschutz Rechtliche Grundlagen Grundlage der Formgestaltung erkl ren Gestaltungselemente z B Linien Wellen Haare in bezug auf formver ndernde Behandlungen Eigenschaften des Haares beurteilen e Haarzustand Frisierhilfsmittel unterscheiden und ausw hlen Pr parate e Werkzeuge Grundlegende Arbeitsverfahren der nichtdauerhaften Arbeitsplanung Haarumformung beschreiben und ausw hlen Einlegetechniken Frisiertechniken Beratungsgespr che unter Ber cksichtigung eines Kundenbetreuung angemessenen Verhaltens gegen ber Kundinnen und Umgangsformen Kunden erl utern Kommunikation 1 5 Kosmetik 40 Stunden Schutzma nahmen in bezug auf Hand und Nagelpfle Arbeits und Gesundheitsschutz ge als notwendig erkennen und begr nden Hygiene Umweltschutz Rechtliche Grundlagen N gel in bezug auf Pflegema nahmen beschreiben Hand und Nagelaufbau Nagelformen e Nagelanomalien Hand und Nagelpflege beschreiben und Regeln f r die Werkzeuge Anwendung ableiten Pr parate Arbeitsplanung Formen und Gestalten e Handmassage Preisberechnung Beratungsgespr che unter Ber cksichtigung eines Kundenbetreuung angemessenen Verhaltens gegen ber Kundinnen und Umgangsformen
459. mag nur ein weiterer Hinweis darauf sein dass es den Friseurkosmeti kerinnen immer noch nicht gelungen ist ein berzeugendes Angebot zu unterbreiten Der Markt ist zweifellos vorhanden wie an der wachsenden Zahl selbst ndiger Kosmetikerinnen und Nagelgestalterinnen abzulesen ist Weitere Informationen zu Kundenerwartungen an die Friseurinnen lassen sich aus den Ergeb nissen der durch die K rperpflegemittelindustrie beauftragten Marktforschung ermitteln Ohne dabei nach Lifestyle bzw Zielgruppen zu differenzieren wurden durch Kundenbefragungen folgende allgemeine Bed rfnisse ermittelt gt Eine Versch nerung auf die ich mich freue 57 gt Auch Unterhaltung 13 gt Auch Entspannung und Verw hnung 33 Ernest Dichter kam schon in seiner Studie von 1971 zu hnlichen Aussagen In dieser Studie finden sich folgende Motive gt Hauptmotiv Kontakt gt Hauptmotiv Prestige gt Hauptmotiv das beste aus sich machen gt Hauptmotiv Zeit gewinnen In seiner Studie von 1985 werden diese Motive best tigt und als Erwartungen an den Friseur besuch formuliert gt Versch nerung gt Beratung in Fragen der Mode und sthetik 105 Gramse Ahrens Monika 1982a S 64 65 Dichter Ernest 1971 S 34 42 76 hochwertige handwerkliche Leistung Selbstbest tigung Bewunderung Akzeptanz Beratung zur individuellen Probleml sung Verantwortungsvolle Produktberatung Einf hlung in pers nliche Bed rfnisse Si
460. mder Gef hle gt Die F higkeit und Bereitschaft zur Entwicklung eines eigenen selbstbewussten und berufs gerechten Erscheinungsbildes Dar ber hinaus sollte die Bereitschaft entwickelt werden die Vorschriften und Empfehlungen zu Gesundheitsschutz Unfallverh tung Umweltschonung und zur rationellen Verwendung der Ressourcen einzuhalten 4 3 Lernfelder im berblick Der vorliegende Lehrplan nennt Lernfelder und Ausbildungsabsichten f r den Friseurberuf Es werden grundlegende Kompetenzen beschrieben die von Facharbeiterinnen nach bestandener Pr fung also am Beginn ihrer Facharbeitert tigkeit erwartet werden Eine weitere Differenzie rung der unterrichtlichen Absichten wird von den Kollegien nach Analyse der personellen und sachlichen Bedingungen vorgenommen Ma nahmen der Fort und Weiterbildung kn pfen an diesen Ausbildungsstand an und entwickeln ihn weiter Dabei kann es sich dann um Spezialisie rungen in einzelnen T tigkeitsfeldern oder um den Erwerb des Meisterbriefes handeln Dieser Lehrplan erfasst die wesentlichen Aufgabenstellungen f r die Erwerbst tigen des Berufsfeldes K rperpflege um den Berufsanf ngern grundlegende Einsichten in das gesamte Aufgaben spektrum des Friseurgewerbes zur Orientierung f r das sp tere Erwerbsleben zu erm glichen 1 Siehe Bildungs und Erziehungsziele in Grundgesetz Landesverfassung und Schulgesetz 298 Die Lernfelder ergeben sich aus komplexen Aufgaben die von den Fachk
461. merkmale auf eine Erscheinung zutref fen Modische Frisur Kleidung Make up Grundbegriffe E l ssig bequem Sportlich E Kurzhaarfrisuren E frisch Elegant luftgetrocknete Dauerwel len konturenlebhaft lange Haare zusammenge bunden konturenbetont klare Kammf hrungslinie sehr geordnet oft weitgehaltener innerer Frisurenumriss modisch zeitlos pflegeleicht konturenlebhaft figurbetont klare Linien konturenbetont bew hrt zeitlos klas sisch aufwendig in Material und Verarbeitung 159 nat rlich wenig Farbe ungeschminkte Wirkung eher heller Teint Betonung von Augen und Mund angelehnt an antike Sch n heitsideale wenig Farbe Ton in Ton Jugendlich Avantgardi stisch Feminin verspielt witzig frech konturenlebhaft asymmetrisch hochgesteckt lange Haare gro z gig wellig oder gelockt Flechtwerk aufgesteckt B nder und Schleifen ungew hnlich auffallend in Schnitt Form Farbe und Accessoires lange Haare gl nzende Haarfarben volumin se Frisuren weiche Kammf hrungsli nien kurzhaarig enggehaltener u erer Frisurenumriss modern einfallsreich sportlich oder roman tisch farbig R schen Spitzen Schleifen kleine Muster weite rmel S ckchen ungew hnlich provozierend dem Trend voraus sehr figurbetont gro e Ausschnitte hohe Abs tze breite kantige Schul tern Hosen Abbildung 19 Bedeutung und Bezeichnungen von gebr u
462. mester a Dermatologie b Lichtmikroskopie c Einf hrung in die Mikrobiologie d Anorganische Chemie II oder D e Organische Experimental Chemie 1 1 4 4 Semester a Hygiene und Mikrobiologie der Infektionskrankheiten b Farben und Gestaltungslehre 1 1 5 Vorpr fung 1 Anorganische und Analytische Chemie 1 b 1 c 2 a 2 b 2 c 3 d 2 Biologie und Hygiene 1 d 3 b 3 c 4 a 3 Dermatologie 3 a 3 b 4 Farben und Gestaltungslehre 4 b 1 2 Hauptstudium 1 2 1 5 Semester a Organisch chemisches Grundpraktikum Organische Chemie f r das Lehramt 1 2 2 6 Semester a Kosmetik I mit Tensidchemie b bungen im Experimentalunterricht in Organischer Chemie c Kunst und Stilgeschichte sthetik 1 2 3 7 Semester a Kosmetik II b Geschichte und Soziologie der Mode c Schulpraktische Studien II Vorbereitung d Chemie im Unterricht 1 2 4 8 Semester a Schulpraktische Studien II Nachbereitung b Fachspezifischer Wahlpflichtbereich 2 Wahlpflichtbereich a Biochemie Biochemie I Biochemie I Biochemisches Praktikum b Gestaltungslehre Sch n Sein Grundz ge und Grundprobleme der sthetik Sich Kleiden Modetheorien Geschichte des K rpers K rperbild K rperkultur K rperpflege c Fachdidaktik 3 Pr fungen f r die Erste Staatspr fung 3 1 schriftlich a Mode Kunst und Stilgeschichte 6 c 7 b b Fachspezifischer Wahlpflichtbereich 2 1 a oder 2 1 b 3 2 m ndlich a Organische Chemie 3 a 5 a 6 b
463. mische und arbeitsmarktpolitische Bedeutung des ambulanten Bereichs z B die gesundheits und sozialpflegerische Betreuung pflegebed rftiger Menschen in ihrer h uslichen Umgebung ist inzwischen unumstritten Angesichts der absehbaren demo graphischen Entwicklung und der gesundheitspolitischen Zielsetzung den ambulanten Bereich zu st rken ist hier f r die Zukunft mit weiteren Besch ftigungszuw chsen zu rechnen Die mit dieser Entwicklung verbundenen Chancen werden in der Berufsbildungsplanung z B in den Rahmenlehrpl nen der L nder des Berufsfeldes K rperpflege nicht ausreichend gesehen Obwohl versucht wird M dchen in traditionelle M nnerberufe des gewerblich technischen Bereichs einzuf hren ist absehbar dass der weitaus gr te Teil schulentlassener M dchen auch weiterhin in frauentypischen Berufen ihre Berufsausbildung erh lt Eine gro e Anzahl von ihnen wird in Berufen ausgebildet die im weiteren Sinne mit der K rper bzw Gesund heitspflege befasst sind Arzthelferinnen Friseurinnen Apothekenhelferinnen Kosmetikerinnen usw Viele der so ausgebildeten jungen Frauen haben voraussichtlich aufgrund eines beran gebotes ihrer Qualifikation auf dem Arbeitsmarkt nur geringe Aussichten alleine ihren Lebens unterhalt sichern zu k nnen und f r sich damit eine gr ere pers nliche Unabh ngigkeit zu erreichen Die Mehrzahl der im Berufsfeld K rperpflege ausgebildeten Fachkr fte erwirbt nicht den Au
464. mit will sie zur Erf llung der Aufgaben im Beruf sowie zur Mitgestaltung der Arbeitswelt und Gesellschaft in sozialer und kologischer Verantwor tung bef higen Sie richtet sich dabei nach den f r diese Schulart geltenden Regelungen der Schulgesetze der L nder Insbesondere der berufsbezogene Unterricht orientiert sich au er dem an den f r jeden einzelnen staatlich anerkannten Ausbildungsberuf bundeseinheitlich erlas senen Berufsordnungsmitteln Rahmenlehrplan der St ndigen Konferenz der Kultusminister und senatoren der L nder KMK Ausbildungsordnungen des Bundes f r die betriebliche Ausbildung Nach der Rahmenvereinbarung ber die Berufsschule Beschluss der Kultusministerkonferenz vom 15 M rz 1991 hat die Berufsschule zum Ziel eine Berufsf higkeit zu vermitteln die Fachkompetenz mit allgemeinen F higkeiten humaner und sozialer Art verbindet berufliche Flexibilit t zur Bew ltigung der sich wandelnden Anforderungen in Arbeitswelt und Gesell schaft auch im Hinblick auf das Zusammenwachsen Europas zu entwickeln die Bereitschaft zur beruflichen Fort und Weiterbildung zu wecken die F higkeit und Bereitschaft zu f rdern bei der individuellen Lebensgestaltung und im ffentlichen Leben verantwortungsbewusst zu handeln 20 Dje Teile Ibis II sind w rtlich dem KMK Rahmenlehrplan f r den Ausbildungsberuf Friseur Friseurin vom 21 11 96 entnommen Dieser Text ist hier wegen besserer Lesbarkeit der Arbeit eingef gt worden
465. mt ein Lied von Hans Sachs Ich bin beruffen allenthalben Kan machen viel heilsamer Salbn Frisch wunden zu heiln mit Gnaden Dergleich Beinbr ch und alte Schaden Franzosen heyln den Staren stechn Den Brandt leschen und Zeen au brechn Dugleich Balbiern Zwagen und Schern Auch Aderlassen thu ich gern Im 16 Jahrhundert erleben die Haargestalter in Mitteleuropa einen bis dahin nicht geahnten Aufschwung Die aufwendigen Damenfrisuren des Barock sowie die ebenfalls von Frankreich IScholz Renate in Jedding Gesterling M Hrsg 1990 S 79 34 ausgehende Per ckenmode auch f r M nner l sst das Per ckenmachen zun chst zu einem hochbezahlten Handwerk werden Eine Staatsper cke die lang auf den R cken herabf llt und etwa zwei Pfund wiegt kostete 1667 zwischen drei und vier Pfund Das Jahresgehalt einer Hausdame betrug zu der Zeit etwa zwanzig Pfund Bis 1690 stiegen die Per ckenpreise auf f nfzig bis sechzig Pfund an Da die Per cke zu dieser Zeit zum allgemeinen Statussymbol bzw zur Pflichtbekleidung avancierte die sogar besteuert wurde belastete sie so manchen Haushalt sehr Petrus Haberkorn klagt 1685 Was bringen die Bar cken f r gro en Schaden in das Hauswesen Wie manche Summen Reichs Thaler werden an dieselbe spendieret und Weib und Kinder derselben beraubet Wie viel hundert ja tausend Reichs Thaler werden J hrlich von den Studenten auff Universit ten an die Bar cken gewendet und d
466. n Spr 20 Methodenkompetenz erwerben die zur B cher Prospekte Gebrauchs Entwicklung von Lernf higkeit bei anweisungen Werbung tr gt Sie sollen Informationen wahr b Protokoll und Notizen bei Se Spr 10 nehmen aufzeichnen aufbereiten und minaren sichern um sich den wechselnden An c Kartei und Archiv Kunden Spr 12 forderungen des Erwerbslebens anpas Fachthemen sen zu k nnen d Mind map Spr 10 318 Themenbereich 7 5 Nonverbale Kommunikation kosmetik entwickeln lichkeit in der Stilberatung Richtung der Behandlung Absich Themen Unter Richtzeit ten Lerninhalte richt Stunden Die Sch lerinnen und Sch ler sollen a Bedeutung des u eren Er Kom 10 M glichkeiten des nichtsprachlichen scheinungsbildes f r den Erfolg Informationsaustausches kennen und zwischenmenschlicher Interak anwenden um Kunden pflegende und tion dekorative friseurkosmetische Dienst b Inszenierung und Interpretation Ges 8 leistungen bieten zu k nnen Sie sollen von visuell wahrnehmbaren ein Bewusstsein f r die Mehrdeutigkeit K rpersignalen Frisur Haut der nichtsprachlichen Signale entwik Kleidung keln und den Zusammenhang von c K rperliche N he die Rolle Kom 6 Worten und nichtsprachlichen Signalen von Distanzzonen Ber hrung kritisch herstellen Duft Sch lerinnen und Sch ler sollen von d Mimik Gestik und K rperhal Kom 10 dem hohen Nutzen attraktiver Er
467. n Westfa len Universit tsgesetz UG in der Fassung der Be kanntmachung vom 3 August 1993 GV NW S 532 zuletzt ge ndert durch Gesetz vom 1 Juli 1997 GV NW S 213 hat die Universit t GH Essen die folgende Studienordnung erlassen Inhalts bersicht 1 Geltungsbereich 2 Qualifikation 3 Dringend erw nschte Kenntnisse und Fertigkeiten 4 Studienbeginn 5 Regelstudienzeit Regelstudiendauer und Umfang des Studiums 6 Studienziele 7 Studieninhalte 88 Aufbau des Studiums 9 Grundstudium 10 Abschluss des Grundstudiums 11 Hauptstudium 12 Lehrveranstaltungsarten und Vermittlungsformen 13 Leistungsnachweise qualifizierte Studiennachweise und Erbringungsformen 14 Erste Staatspr fung 15 Freiversuch 16 Studienplan 17 Studienberatung 18 Anrechnung von Studien Anerkennung von Pr fungen und Pr fungsleistungen 19 bergangsbestimmungen 20 Inkrafttreten Ver ffentlichung Anhang Studienplan 1 Geltungsbereich Diese Studienordnung regelt auf der Grundlage e des Gesetzes ber die Ausbildung f r Lehr mter an ffentlichen Schulen Lehrerausbildungsgesetz LABG in der Fassung der Bekanntmachung vom 23 Juni 1989 GV NW S 421 ge ndert durch Ge setz vom 3 Mai 1994 GV NW S 220 e der Ordnung der Ersten Staatspr fungen f r Lehr mter an Schulen Lehramtspr fungsordnung LPO in der Fassung der Bekanntmachung vom 23 Au gust 1994 GV NW S 754
468. n rzten und Zahntechnikern ausge bt Werkzeuge und Hilfsmittel der K rper und Sch n heitspflege werden haupts chlich von Chemikern und Technikern entwickelt und den Hand werkerinnen angeboten Im Bereich der Gesundheitspflege etablierten sich weitere neue Be rufe wie die Krankenpflegerinnen die Physiotherapeutinnen Neben den Damen und Herren friseurinnen konnten sich Fu pflegerinnen und Kosmetikerinnen in eigenen Unternehmen eta blieren Die Aufgabenteilung und Spezialisierung in Gesundheits und Sch nheitspflege geht weiter So finden z Z selbst Handpflegerinnen mit speziellen F higkeiten zur Nagelgestaltung sowie Farb und Stilberaterinnen eine tendenziell gute selbst ndige Erwerbsm glichkeit Fri seurinnen sind wenn sie im Wettbewerb bestehen wollen auch k nftig gehalten ihre Qualifika tion so auszubilden dass sie in besonderen Teilbereichen der K rperpflege zu Spitzenleistun gen in der Lage sind 73 Das Friseurgewerbe musste sich im Laufe seiner Geschichte immer wieder Ver nderungspro zessen unterwerfen Rund um die K rper und Sch nheitspflege entwickelten sich Fachgebiete die aufgrund ihrer innovativen Kraft und ihrer Leistungsf higkeit im Dienst menschlicher Be d rfnisse aus dem Leistungsspektrum der f r das Wohlergehen der Menschen zust ndigen Be rufe nicht mehr wegzudenken sind Um Fachkr fte besser entlohnen zu k nnen muss deren Ausbildung verbessert werden Das ist auch notwendig wenn gr ere Anpas
469. n Berufe leben von den unterschiedlichen Sch nheitsempfindungen und nutzen diesen Umstand zur Entwicklung neuer resp modifizier ter Produkte Diese Einsicht ist im Friseurgewerbe nicht in ausreichendem Ma e verbreitet Hier empfinden sich Fachleute immer noch zu oft als allein entscheidungsf hige Experten in Sch nheitsfragen und f hlen sich berufen dar ber abschlie end zu bestimmen in welche Form Haare geschnit ten umgeformt oder farblich ver ndert werden m ssen damit das Resultat sch n wird Bei der Beurteilung u erlicher Sch nheit von Gegenst nden und Personen spielen Harmonie und Proportionalit t eine gro e Rolle Erfolgreiche Industriedesigner haben erfahrungsgem den gr ten Erfolg wenn sich das Produkt neben seiner Funktionalit t durch ein hohes Ma an Proportionalit t und Harmonie auszeichnet Bei der Beratung mit Kunden vor friseurkosmeti scher Gestaltung sollen die Kundenw nsche und diese Merkmale beachtet werden 184 185 Siehe die einschl gigen Fachkundeb cher und die Lehrpl ne der L nder Z B Machttrieb Geltungstrieb Sexualtrieb Erfolgstrieb Streben nach Autonomie 131 Unabh ngig davon k nnen weitere Kriterien gefunden werden die dem kosmetischen Handeln Sinn geben Friseurkosmetik hat funktionalen Charakter Sch n ist etwas wenn es Gefallen findet Sch n sein hei t bewundert werden Sch nheit wird anerkannt Durch Sch nheit wirkt man auf andere Menschen attraktiv
470. n Entscheidungen ber die Zusammenstellung der Farben getroffen werden m ssen wird immer wieder die Frage aufgeworfen ob genau diese Farben zusammenpassen Da es sich bei dieser Frage um ein sthetisches und nicht um ein technisches Problem handelt kann sie nicht allgemeing ltig beantwortet werden Das ist unbefriedigend und sorgt f r Verunsicherung bei den Beteiligten Rat wird bei kompetenten Fachleuten geholt und in der Regel gut bezahlt Rechtsanw lte Steuerberater und rzte st tzen sich bei ihrer Arbeit u a auf Gesetze ab Diese M glichkeit beg nstigt die Entwicklung von Selbstbewusstsein und Fachkompetenz Friseurinnen verf gen jedoch nicht ber unumstrittene Gesetze der Farbharmonie Selbst wenn die physikalischen Bedingungen von Strahlung und Reflexion zur Farbwahrnehmung exakt definiert w rden w rden die physiologischen und psychologischen Bedingungen des Farbempfindens subjektiv bleiben Nach Goethe ist Farbenharmonie gleichbedeutend mit Gesetzm igkeit Farbharmonie redu ziert sich deshalb seit langer Zeit auf Goethes Verst ndnis von Wohlgeordnetheit und berein stimmung aller Teile einer Erscheinung von denen keiner ber Geb hr hervortritt Farbenhar monie wird jedoch als nebeneinander angenehm wirkende Farben verstanden Es ist nicht zu erwarten dass f r angenehm und unangenehm eine Gesetzm igkeit gefunden wird die die Empfindungen der Menschen reglementiert Dar ber hinaus gi
471. n Lernvoraussetzungen und Qualifizierungsbed rfnissen orien tiert ist Politisch p dagogisch und beruflich begr ndete Ausbildungsaufgaben flie en in die Lernaufgaben ein Dabei wird eine Hinwendung zu komplexen Zielsetzungen unterrichtlicher Absichten angestrebt Durch differenzierte Aufgaben kann den Bedingungen in den besonders heterogenen Lerngruppen von Friseurinnenklassen eher entsprochen werden Fachkompetenz und Schl sselqualifikationen k nnen entwickelt werden die unterrichtsbegleitende Forschung durch die Lehrerinnen erh lt wertvolles Datenmaterial Die aufgabenorientierte Berufsdidaktik sucht Antworten auf die folgenden Fragen Welche Ausbildungsziele sind im Hinblick auf welchen Ausbildungsbedarf f r welche Ausbildungsbe rufe anhand welcher Ausbildungsinhalte und Ausbildungsmedien mittels welcher Ausbil dungsmethoden in welchem zeitlichen Umfang mittels welcher Formen der Lehr Lernorga nisation bzw Lehr Lernarrangements an welchen Lernorten kontrolliert durch welche Pr fungen im Hinblick auf welche Lerner bzw Auszubildenden von welchen Lehrern bzw Aus bildern anzusteuern Das folgende Schema ist ein Versuch diese Zusammenh nge zu vi sualisieren 1 Orientierung Sch lerinnen Friseurberuf Schulp dagogik Gesetze Lehrerinnen Studentinnen Lehrerberuf Berufsp dagogik Verordnungen Ausbilder 2 Absichten formulieren Unterricht planen Absichten Inhalte Lehr und Lernmethoden Lehr und Lernmed
472. n Strahlung wei es Licht mehr oder weniger intensiv auf die Rezeptoren des Auges trifft Selbst wenn der elektromagnetische Reiz der das Auge trifft messtechnisch eindeutig be stimmbar ist kann schon die Wahrnehmung zwischen den Menschen wegen der m glichen Unterschiedlichkeit der biologischen und physiologischen Anlagen voneinander abweichen Auch die Deutung der wahrgenommenen Signale erfolgt in Abh ngigkeit von vorausgegange nen individuellen Lernerfahrungen mit Farben 2 4 3 2 Farbwahrnehmung Die Farbigkeit der Umwelt entsteht in den Augen der Menschen durch Umwandlung elektro magnetischer Strahlung in elektrische Potentiale die dem Gehirn ber Nervenbahnen zugeleitet werden Objektiv kommt Farbe in der physikalischen Welt nicht vor Sie entsteht erst als sub jektives elektrisches Signal im Auge des Betrachters Dieser nimmt mit der Leistungsf higkeit seines Sehorgans die Farbreize wahr und gewinnt vor dem Hintergrund seiner Erfahrungen einen individuellen Farbeindruck W hrend des Sehvorgangs werden die betreffenden Sehzellen von den einfallenden Lichtstrah len gereizt und senden Impulse ber die Nervenfasern der Sehnerven zum Sehzentrum des Ge hirns Hier werden die Impulse verarbeitet und der Eindruck eines Gegenstandes vermittelt Helligkeitsunterschiede werden durch das in den ca 120 Mill St bchen der Netzhaut festge stellte Sehpurpur ermittelt Die 6 Mill f r orangerot O gr n G violettblau V den soge
473. n angepasst werden Wegen der He terogenit t der Friseurklassen und des erheblichen Kompensationsbedarfs fehlender Kul turtechniken sollte der gesamte Unterricht im Pflichtbereich erteilt werden Fremdsprachen sollten zus tzlich au erhalb des 13 st ndigen Unterrichts angeboten werden um die Vor aussetzungen f r h here Abschl sse zu schaffen In den folgenden Kapiteln wird der Versuch unternommen die o a Anspr che exemplarisch bei der Planung und Durchf hrung von Unterricht anzuwenden 213 KAPITEL 3 3 Ans tze zu einer aufgabenorientierten Didaktik f r das Berufsfeld K rperpflege Nach Ansicht des Verfassers kommt es in der Schule u a darauf an dass die Absichten f r den Unterricht Konsensf hig und p dagogisch gut begr ndbar sind Diese Absichten werden berzeugend inszeniert und von der Lerngruppe selbst evaluiert Ob und in welchem Ma e diese Erwartungen eingel st werden ist auch von der p dagogischen und berufsdidaktischen Theorie abh ngig die die verantwortliche Lehrkraft vertritt Mit den folgenden Ausf hrungen bietet der Verfasser eine berufsdidaktische Position f r die Ausbildung im Berufsfeld K rper pflege zur Diskussion und Weiterentwicklung an 3 1 Charakteristika einer aufgabenorientierten Berufsdidaktik Die aufgabenorientierte Berufsdidaktik f r das Berufsfeld K rperpflege folgt weitgehend dem handlungsorientierten Ansatz in der Berufsausbildung Sie hat einen inhaltlichen und einen method
474. n der Unter nehmerin zugeschnitten wurde In jedem Fall sollte die Unternehmerin eigene eben selbstst n dige Vorstellungen entwickeln von denen sie berzeugt ist Das Potential der eigenen Kreati vit t und die Bereitschaft zu berdurchschnittlicher Leistung Kann der Schl ssel zum berufli chen Erfolg auch unter schwierigen Wettbewerbsbedingungen sein Jedes Konzept muss mindestens auf folgende Fragen eingehen die im Bewusstsein einer po tentiellen Friseurunternehmerin wachsen m ssen Welche Dienstleistungen und Waren wird das Unternehmen anbieten An welche Zielgruppen wird sich das Unternehmen wenden Wo liegen die St rken der Gesch ftsidee Mit welchen Marketingstrategien wird das Unternehmen arbeiten Welche Pers nlichkeiten werden dieses Konzept umsetzen Wie werden die beteiligten Fachkr fte ausgew hlt und fortgebildet Womit ist der geplante Betrieb materiell ausgestattet Welche Vorz ge hat der Standort des Betriebes Wie wird das Unternehmen kaufm nnisch und betriebswirtschaftlich organisiert VVWVWVMVWMVWMVWMVWMVWNMW Durch welche Unterst tzungssysteme wird das Unternehmen in der Gr ndungsphase begleitet gt Wie werden die Investitionen und der Betriebsmittelbedarf finanziert Ein Unternehmenskonzept muss Geldgeber Kunden und Lieferanten berzeugen Es sollte zun chst durchgehalten aber nicht zum Dogma werden Es sollte aufmerksam den Erforder nissen des Marktes angepasst werden Folgende Hi
475. n her eher in das untere Drittel des Klassenspiegels einzuordnen Sie verst rkt ihre Klassenposition indem sie sich isoliert und u erst wenig Kontakt zu den Klassenkameradinnen aufnimmt Eine weitere Sch lerin die fast zeitgleich eingeschult wurde ist mit einer der anderen Sch lerinnen befreundet und kam da durch problemlos in die Gruppe Insgesamt ist die Klasse sehr aufgeschlossen die Sch lerinnen helfen sich stark untereinander und haben teilweise feste Freundschaften geschlossen die auch in der Freizeit gepflegt werden 215 Durch die h ufigen selbst ndigen Arbeiten im Unterricht haben die Sch lerinnen zunehmend Erfolgserlebnisse erfahren Sie k nnen z T konzentrierter arbeiten und sind in der Lage sich ihre Arbeit einzuteilen Konflikte zwischen den Sch lerinnen werden ohne nennenswerte Dra matik in der Regel von der Klasse selbst gel st Gr nde f r Unterrichtsst rungen sind eher im au erschulischen Bereich zu suchen Wohnortwechsel private Beziehungsprobleme Kfz F hrerscheinpr fungen Erkrankungen Konflikte im Ausbildungsbetrieb und Geldmangel sind nur einige der den Unterricht tangierenden Problembereiche denen die Sch lerinnen ausgesetzt sind Die zu Beginn des Schuljahres aufgewandte Zeit zum gegenseitigen Kennenlernen sowie zum Abbau von ngsten und Vorurteilen scheint Fr chte zu tragen Bei einer Wiederholung dieser Unterrichtseinheit m ssen allerdings noch mehr bungs An wendungs und Sicherungsp
476. n realisiert wird Gestaltungskompetenz bedeutet auf der Grundlage entwickelter Kreativit t angewandtem Ideenreichtum handwerklich f hig und bereit zu sein die mit den Kunden vereinbarten Er scheinungsbilder herzustellen Dabei werden Form und Farbe von Haaren Haut und N 24 KMK Rahmenlehrplan vom 21 11 96 Teil I 200 geln mit der Kleidung und den Accessoires in gef llige Beziehung zur Gesamterscheinung gebracht Kommunikationskompetenz bedeutet bereit und in der Lage zu sein sich sprachlich und nichtsprachlich so auszudr cken dass die Information verstanden wird wie sie gemeint war Dazu ist es notwendig die Interpretationsm glichkeiten von verbalen Aussagen und nonverbalen Signalen wie Ger che Gestik Mimik und von Formen und Farben in unter schiedlichen sozialen Zusammenh ngen zu kennen Die situationsangemessenen Um gangsformen werden eingehalten Handlungskompetenz zeigt sich in der F higkeit und Bereitschaft sich ber die beruflich relevanten Bedingungen zu orientieren Absichten zu formulieren planen zu k nnen Pl ne umzusetzen und die Resultate zu bewerten um Qualit tsstandards zu entwickeln Lern und Ausbildungskompetenz in Verbindung mit der Bereitschaft zur Fortbildung und Ausbildung erm glicht es die durch die sozialwissenschaftlichen und naturwissenschaftli chen Entwicklungen erforderlichen beruflichen Anpassungsprozesse zu vollziehen Betriebswirtschaftliche und kaufm nnische Kompet
477. n und zur Ent wicklung von Erwerbsf higkeit au erhalb des Friseurberufs beitragen sind kaum vorgesehen Damit ist ein wesentlicher tradierter Mangel in der Friseurausbildung nicht verringert worden Auch die Zuordnung der Inhalte in den Lernfeldern ist im Wesentlichen auf eine Aneinanderrei hung von Stichworten reduziert die individuell interpretiert werden k nnen und die zweifellos vorhandenen Beharrungstendenzen in der Unterrichtsgestaltung beg nstigen Der postulierten Qualit tssteigerung von Berufsausbildung in diesem Gewerbe ist dadurch eher nicht gedient Obwohl die beabsichtigte Offenheit des Lehrplans ausdr cklich begr t wird weist der Autor auf die M glichkeit hin dass der mit diesem Rahmenplan verbundene Entscheidungsfreiraum nicht immer zur Verbesserung des Ausbildungsniveaus genutzt werden k nnte Hinweise auf die Vorz ge handlungsorientierten Unterrichts ndern nichts an der gesetzlich garantierten Methodenfreiheit der Lehre F r die formulierten Lernzeile sind methodische Um 210 stellungen lehrerzentrierten Unterrichts nicht erforderlich Die Sch lerinnen sollen erkennen begr nden erl utern beschreiben ableiten erkl ren beurteilen unterscheiden ausw hlen Sie sollen nicht planen fertigen erproben pr fen erkunden entwickeln entwerfen beratschlagen usw Selbst Beratungsgespr che sollen nicht gef hrt sondern erl utert werden Es werden keine Behandlungspl ne erstellt und erprobt Pr f
478. nberuf der ja ein Handwerk und kein Kopfwerk ist sie auch mit geringsten intellektuellen Voraussetzungen und minimaler geistiger Anstrengung erlernbar scheint noch zu gelten Da die Anspr che der Verbraucherinnen oft nicht erf llt werden k nnen und die Selbsteinsch tzung der Arbeitsleistung von Friseurinnen im Wettbe werb um Kundinnen zuweilen in geringen und deshalb ruin sen Preisen ausgedr ckt wird bleibt die Wertsch tzung der friseurkosmetischen Dienstleistung und der sie repr sentieren den Facharbeiterinnen durch das soziale Umfeld gering Dass es auch sehr positive Beispiele f r Leistungsf higkeit und Einkommen in diesem Beruf gibt soll jedoch ausdr cklich betont werden Diese Beispiele weisen auf ungenutzte Potentiale hin und zeigen dass das Gewerbe entwicklungsf hig ist Zudem werfen sie die Frage auf welchen Beitrag die Berufsausbildung leisten kann um die imagebildende Mehrheit der Friseurinnen besser zu qualifizieren und sie in Val Berufsbildungsbericht 1987 S 10 die Lage zu versetzen in gr erem Ma e als bisher Selbstverantwortung und Mitverantwor tung tragen zu k nnen Der enge Kontakt der Lehrerinnen zu den Auszubildenden Ausbildern und Ausbildenden des Friseurgewerbes erm glicht eine Einsch tzung der Gr nde die zu den o a Problemen gef hrt haben Leistungsf higkeit und Leistungsbereitschaft k nnen durch Bildungsma nahmen erwor ben werden wenn Erfolge erfahrbar sind
479. nd Desodorie Hautalterung anwenden Sie sollen die rung M glichkeiten und Grenzen prophy c Ma nahmen und Pr parate zum Fth 6 laktischer und therapeutischer Haut Hautschutz UV Strahlung pflegeempfehlungen kritisch beurteilen K lte Chemikalien Schmutz um den Kunden auch unter Kosten mechanische Reibung Insek Nutzen Erw gungen zuverl ssige ten Fth 10 Dienste zu leisten d Ma nahmen und Pr parate zur Die Sch lerinnen und Sch ler sollen die Hautpflege zu einem entspannen den Erlebnis f r die Kunden werden lassen Wiederherstellung eines ge pflegten Hautbildes Massagen Ern hrung Fettcereme W und W Emulsionen Pak kungen Masken Ampullen Peeling Aknepr parate 313 314 Themenbereich 5 4 H nde und N gel Richtung der Behandlung Absich Themen Unter Richtzeit ten Lerninhalte richt Stunden Die Sch lerinnen und Sch ler sollen a Anatomie und Funktion der Fth 4 Hand und Nagelpflege durchf hren Hand Sie sollen die Bedeutung der H nde als b Aufbau und Wachstum der N Fth 4 Visitenkarte und Werkzeug erkennen gel und Probleme der Hand und Nagel c Nagelanomalien und Nageler Fth 2 pflege l sen krankungen d Handmassage Fth 3 e Ma nahmen und Mittel zur Fth 4 vorbeugenden Hand und Na gelpflege f Ma nahmen zur Wiederher Fth 4 stellung Themenbereich 5 5 Behandlungsf lle der Haut und Nagelpflege R
480. nd Didaktik der Biotechnik Einige Teilgebiete k nnen nicht in einem einzigen Semester absol viert werden Hinzu kommen die schulpraktischen Studien die in der Regel im 7 Semester absolviert werden sollten Teilbereich A Biologisch Medizinischer Bereich FB 9 u FB 14 Humanbiologie FB 9 Dermatologie FB 14 S2 P3 V2 S3 5 SWS Wintersemester 5 SWS Wintersemester Teilbereich B Chemischer Bereich FB 8 Spezielle Organische Chemie V2 P3 alternativ Biochemie V2 S3 Chemie der Kosmetika V2 P3 5 SWS Wintersemester 5 SWS Winter Sommersemester 5 SWS Sommer Wintersemester Teilbereich C Didaktik der Biotechnik FB 8 Probleme des Technologieunterrichts Fachdidaktische Experimentier bungen Schulpraktische Studien FB 8 Vorbereitung Schulpraktische Studien S1 P2 Vertiefungsfach V2 2 SWS Sommersemester S2 P3 5 SWS Wintersemester S2 2 SWS Sommersemester 3 SWS Wintersemester insgesamt zwei Semester 8 SWS Sommersemester 65 Anhang Anlage 9 Struktur der Studieng nge f r das Lehramt an beruflichen Schulen im Berufsfeld K rperpflege an deutschen Hochschulen Hochschule F cher Studienbereiche Chemie _ Medizin Biologie Physik Gestalten Technologie BWL Didaktik Vertiefungsfach Schulpr Studien Darmstadt Grundstudium 22 6 4 5 Hauptstudium 33 4 1 87 4 Gesamt 55 6 4 9 1 8 Essen Grundstudium 20 10 4 4 2
481. nd Verarbei tung der eigenen Definitionen der Vorwoche Lesen ver gleichen im Gespr ch Kl rung der Begriffe Freizeitpark und Halbfreizeit Gruppenar beit 4er Gr Entwicklung des Freizeitverhaltens von 1950 ca 1990 GA je Gr 1 Jahrzehnt 1 Sch mit Zusatzinfo Lesen in Ab schnitten Freizeitverhalten im Jahr 2000 und die Erwartungen an den Friseur Klassenarbeit Bearbeitung eines Textes Tafel Vorlage Tagesuhr M 27 Kopien Bedeu tungsw rterbuch Sch lerlexikon freie Definition M 28 Kopie Zusam menfassung aller Definitionen M 29a d Vorgegebene Begriffe Texte Statisti ken verschiede ner Institute Tafel mit vier Spalten M 30 32 Textvorlage M 33 M 34 264 Um sich bewusst zu werden dass die Freizeit knapp bemessen ist und sorgf l tig eingeteilt werden muss Um Sch zu verdeutlichen dass Freizeit laut Lexika eng formuliert ist Um hnlichkeiten und bereinstimmun gen der eigenen Definitionen mit den Lexikadefinitionen zu erkennen Um ber das Gespr ch und die Zusam menfassungen zu verdeutlichen dass es viele gemeinsame aber auch ganz in dividuelle Freizeitinteressen innerhalb der Klasse gibt Um die M glichkeiten zu gemeinsamen Freizeitaktivit ten innerhalb der Klas sengemeinschaft zu schaffen Um Vermarktungsinteressen der Freizeit zu erkennen Um sich in der Gruppe auseinanderzuset zen und die
482. nd kleinere Zuarbeiten un terst tzen An den Gespr chen zwischen den Kundinnen und den Kolleginnen sind sie eher selten aktiv beteiligt In dieser Phase der Ausbildung sind die Sch lerinnen aufgefordert zu beobachten und zuzuh ren wie sich ihre Kolleginnen und Ausbilderlinnen im Umgang mit Kundinnen verhalten 224 Die Auszubildenden bernehmen noch keine eigenst ndigen Arbeiten an Kundinnen haben mit Beratung Diagnose etc evtl nur an Modellen oder an bungsabenden zu tun Vereinzelt wer den die grundlegenden Arbeitstechniken des Friseurhandwerks an bungsk pfen oder Model len erprobt Es kommt vor dass stark interessierte Sch lerinnen bereits in dieser Ausbildungs phase an Berufswettk mpfen Preisfrisieren teilnehmen Ein gro er Teil der Freizeit muss dann f r das Vorbereiten bzw ben eingesetzt werden In der Hierarchie des Betriebes stehen die Auszubildenden des ersten Lehrjahres auf der unte ren Stufe sie lernen auf Anweisung zu handeln und werden nicht zur Selbst ndigkeit im Rah men ihrer Ausbildungsordnung angeleitet F r sie gilt die Philosophie der Betriebsinhaberin auch dann wenn fachliche Einsichten dem objektiv widersprechen Auch deshalb haben diese Auszubildenden noch keine beratenden Aufgaben im Umgang mit Kundinnen Da die betrieblichen ihre Verantwortung gegen ber den Auszubildenden und dem Ausbil dungsrahmenplan sehr individuell interpretieren entwickeln sich auch die Fragehaltungen und Inte
483. nden vgl Deutscher Bildungsrat Empfehlungen der Bildungskommissi on zur Neuordnung der Sekundarstufe II Teil IH Didaktische Grunds tze Die Zielsetzung der Berufsausbildung erfordert es den Unterricht an einer auf die Aufgaben der Berufs schule zugeschnittenen P dagogik auszurichten die Handlungsorientierung betont und junge Menschen zu selbst ndigem Planen Durchf hren und Beurteilen von Arbeitsaufgaben im Rahmen ihrer Berufst tigkeit be f higt Lernen in der Berufsschule vollzieht sich grunds tzlich in Beziehung auf konkretes berufliches Handeln sowie in vielf ltigen gedanklichen Operationen auch gedanklichem Nachvollziehen von Handlungen anderer Dieses Lernen ist vor allem an die Reflexion der Vollz ge des Handelns des Handlungsplans des Ablaufs der Ergebnisse gebunden Mit dieser gedanklichen Durchdringung beruflicher Arbeit werden die Voraussetzungen geschaffen f r das Lernen in und aus der Arbeit Dieses bedeutet f r den Rahmenlehrplan dass die Beschrei bung der Lernziele und die Auswahl der Lerninhalte berufsbezogen erfolgt Auf der Grundlage lerntheoretischer und didaktischer Erkenntnisse werden in einem pragmatischen Ansatz f r die Gestaltung handlungsorientierten Unterrichts folgende Orientierungspunkte genannt Didaktische Bezugspunkte sind Situationen die f r die Berufsausbildung bedeutsam sind Lernen f r Han deln Den Ausgangspunkt des Lernens bilden Handlungen m glichst selbst ausgef hrt oder
484. ndenorientierten Beratungsgespr ches zu einer der unter Nummer eins zwei drei oder f nf aufge f hrten Arbeitsproben Dabei sind Arbeitsschutz Arbeitssicherheit und Gesundheits schutz Umweltschutz und rationelle Energieverwendung sowie die Planung der Arbeitsabl ufe zu ber cksichtigen Als Pr fungsst ck kommt insbesondere in Betracht Gestalten einer Damenfrisur unter Ber cksichtigung der Kopf und Gesichtsform der Haarqualit t und quantit t einschlie lich einer Haarf rbung sowie eines Make up zu besonderen Anl ssen mit dekorativer Gestaltung der N gel Dem Pr fungsausschuss ist vor Anfertigung des Pr fungsst ckes das zu realisierende Konzept einschlie lich der Arbeitsplanung vorzulegen Die Arbeitsproben sollen zusammen mit 70 vom Hundert und das Pr fungsst ck soll mit 30 vom Hundert ge wichtet werden 3 Zum Nachweis der Kenntnisse soll der Pr fling in den Pr fungsf chern Technologie Gestaltung Kundenberatung und betriebliche Arbeitsgestaltung sowie Wirtschafts und Sozial kunde schriftlich gepr ft werden Es kommen Aufgaben die sich auf praxisbezogene F lle beziehen sollen insbesondere aus folgenden Gebieten in Betracht 1 im Pr fungsfach Technologie a Arbeitsschutz Arbeitssicherheit Gesundheitsschutz Um weltschutz und rationelle Energieverwendung b Haarschneidetechniken nach System c Verfahren der farbver ndernden Haarbehandlungen ein schlie lich Berechnung von Mischungsve
485. ndersetzung heraus um Gemeinsam keiten zu identifizieren und das so Gewonnene in didaktische Entscheidungen einzubeziehen Der Verfasser hat nicht die Absicht neustrukturierte Bildungsg nge vorzulegen wird jedoch seinen berufsdidaktischen Ansatz in einem Lehrplanentwurf f r den Berufsschulunterricht er l utern Dar ber hinaus soll mit Hilfe wissenschaftlicher Methoden Grundlagenmaterial ge sammelt und ausgewertet werden mit dem Lehrer Pr fungskommissionen und Bildungsplaner arbeiten k nnen Mit diesem Material das selbst st ndig berpr ft werden muss k nnen Ab sichten Inhalte und Methoden von Berufsausbildung erarbeitet legitimiert und in demokratisch diskursiver Weise regelm ig evaluiert werden Der Erziehungswissenschaftler ist ausschlie lich f r die rationale und methodisch einwandfreie Ermittlung von empirisch bzw logisch intersubjektiv berpr fbaren Hypothesen zust ndig Im Theorieverst ndnis der P dagogik des kritischen Rationalismus gibt es wahre Theorie nicht Sie ist heute mehr denn je nur ann hernd und vorl ufig erreichbar Der in dieser vorlie genden Arbeit praktizierte wissenschaftliche Ansatz fordert Kritik konstitutiv f r sich selbst Nicht Beharrung durch Best tigung und Verifizierung sondern Kritik als innovatives Element macht ihren Wert aus um die tradierten didaktischen Verfahren im Berufsfeld K rperpflege abzul sen Robinsohn S B 1967 S 79f el Krumm Volker in Lenzen
486. ndlung Anhang Erkl rung Hiermit erkl re ich dass ich die Arbeit selbstst ndig verfasst keine anderen Hilfsmittel als die an gegebenen verwendet s mtliche Stellen der Arbeit die anderen benutzten Werken im Wortlaut oder dem Sinne nach entnommen sind in jedem einzelnen Falle unter Angabe der Quelle als Ent lehnung kenntlich gemacht habe Wolfgang Schweig 67 Wolfgang Schweig Wacholderstr 10 27777 Ganderkesee 13 08 1943 01 04 58 09 10 61 30 09 64 23 06 65 28 02 66 30 09 67 01 10 72 20 04 77 01 05 78 31 10 79 Seit dem 01 11 79 01 02 80 24 07 82 SS 1983 WS 1984 85 Studienjahr 1987 88 Seit dem 01 04 85 W Schweig Oldenburg den 26 April 2000 Lebenslauf und beruflicher Werdegang Geboren in Elbing Westpreu en Staatsangeh rigkeit deutsch Ausbildung zum Friseur Gesellenpr fung am 09 10 61 Elektronikmechanikermeister Ausbildung in El Paso USA Ausbildung zum Radio und Fernsehtechniker Gesellenpr fung am 30 09 67 Studium an der Universit t Bremen in den F chern Wirtschaftslehre Examensarbeit Erdkunde Erziehungswissenschaften Abschluss Erste Staatspr fung f r das Lehramt an ffentlichen Schulen mit dem Schwerpunkt Sekundarstufe II Referendariat am Studienseminar I in Kassel Abschluss Zweite Staatspr fung f r das Lehramt an Gymnasien Lehrer in Friseurinnenklassen an den Beruflichen Schulen f r Gestaltung
487. ndlungen 17 Farbver ndernde Haarbehandlungen 21 Kosmetisches Behandeln und Pflegen der Haut und der N gel 12 Kosmetische Pflege der Haut nach gegebenem Behandlungsplan und de 1996 5 F A Schall S 455 Verordnung ber die Berufsausbildung zum Friseur BGBL Teil I vom 12 11 1973 Seite 1647 bis 1657 7 Verordnung ber das Berufsbild und ber die Pr fungsanforderungen im praktischen Teil und im fachtheoretischen Teil der Meisterpr fung f r das Friseur Handwerk BGBL Teil I vom 12 02 1975 Seite 486ff 65 korative Kosmetik 13 Nagelpflege 21 Kosmetisches Behandeln und Pflegen der Haut und der N gel 14 Kenntnisse der Arten Formen und 7 Kenntnisse der Werkstoffe und der gewerbe Werkstoffe von Haarteilen und Pe blichen Waren r cken 8 Kenntnisse ber die Verarbeitung von Men schen Tier Pflanzen und Kunsthaar 15 Anfertigen von Haarteilen sowie In 18 Ausf hren von Haararbeiten standsetzen Reinigen und Pflegen 19 Reinigen und Pflegen von Haarteilen und Pe von Haarteilen und Per cken r cken 16 Farben und Formenlehre sowie Stil 3 Kenntnisse ber Farbwirkung und Form von kunde Frisuren und farbver ndernden Haarbehand lungen bei der dekorativen Kosmetik und beim Bilden von Masken 4 Kenntnisse der wichtigsten historischen und modischen Frisuren 17 Kenntnisse der im Friseurhandwerk 23 Reinigen Desinfizieren und Pflegen der Ma gebr uchlichen Werkzeuge Ger te schinen Ger te und Werkz
488. ne aufstellen f F rbe T nungs und Blondierungspr parate nach Behandlungsplan dosieren und in verschiedenen Techniken auftragen g Einwirkzeit und Farbver nderung berwachen h Ma nahmen der Nachbehandlung durchf hren i Ergebnis beurteilen k Farbkorrekturen durchf hren 28 Anhang 7 Pflegende und dekorative a Zustand und Beschaffenheit der Haut pr fen und beurteilen b kosmetisch zu behandelnde Hautver nderungen be stimmen c Kunden ber Anwendungen der pflegenden Kosmetik beraten und Behandlungspl ne aufstellen d Pr parate der pflegenden Kosmetik unter Ber ck sichtigung des Hautzustandes und des Behandlungs zieles ausw hlen e Hautunreinheiten behandeln Haarentfernungsmethoden anwenden g Haut unter Ber cksichtigung unterschiedlicher Mas sagetechniken massieren h Packungen Masken und Dampfb der anwenden Haut nachbehandeln Tages Makeupgst ten al k Kunden unter Ber cksichtigung des Kundenwun sches der Gesichtsform der Gesamterscheinung und der Modetendenz beraten und dekorative kos metische Behandlungen vorschlagen 1 k nstliche Wimpern anbringen 4 m Make up f r besondere Anl sse gestalten Manik re a N gel polieren und dekorativ gestalten 4 Nr 14 b k nstliche N gel anbringen und formen 3 29 Anhang Anlage 3 KMK Rahmenlehrplan f r den Ausbildungsberuf Friseurin Beschluss der Kultusministerkonferenz vom 21 November 1996 Teil 1 Vorbemerkun
489. neh mensberater f r das Fri seurhandwerk H rrmann Ralph Dieter Friseurunternehmer H bler Lothar Verkaufs direktor der Friseurdivision Deutschland von Schwarz kopf H nnecke Detlef Friseu runternehmer Hu n tter Leo Pr sident der Soci t Francaise de Biosthetique H ther Karl Heinz Leiter des Gesch ftsbereichs Fri seure der Wella AG v v v Anhang Der Friseur und Verk ufer Eine psycho logische Analyse Interview Auf einen Partner kon zentrieren Erfolgskonzept Mit den Augen des Kunden sehen Auf der gr nen Wiese Tradition und Trends Testsalon Salonkonzept Die Nase im Wind haben Interview Kreative Friseure brau chen innovative Produkte Aus Tradition gewachsen Zwei first class Salons Hei es Thema Trend Salonkonzept Ein Konzept ohne gleichen Top hair Portrait Interview Heisses Thema Trend Erfolgsfaktor Teamarbeit Wie Sie auch gr ere Arbeitsprojekte in den Griff bekommen Interview Kosmetik ist kein Frau enhobby Wertewandel und seine Auswirkun gen auf die Arbeitswelt des Friseurs Ein Haus der Sch nheit mit L Oreal Studio Interview Man muss emotional sein um erfolgreich zu werden Friseure mit neuen Ideen Interview Pr sidentenwechsel bei der Soci t Francaise de Biosthe tique Deutschland Interview Keine Angst vor Europa Zeitungsbeilage von TOP HAIR Magazinpresse Verlag M nchen 14 Top
490. nehmende Beobachtung und kom munikative Validierung gewonnen Teile dieser Arbeit sind insofern das Resultat einer Teamarbeit als der Verfasser sich in diesem Team als Diskussionsleiter und interpretie render Protokollant einer l ngeren Diskussion mit wechselnden Teilnehmern verstanden hat Die Diskussionspartner waren Referendare Lehrer in Aus Fort oder Weiterbildung und Sch ler diverser Berufsschulklassen im Berufsfeld K rperpflege Die so gewonnen Einsichten wurden in den interessengeleiteten Zusammenhang gebracht und zur Begr n dung dieser berufsdidaktischen Theorie herangezogen Beschreiben und Verstehen ausgew hlter Ph nomene im Berufsfeld K rperpflege durch Ber cksichtigung der historischen Entwicklung des Friseurgewerbes und der Berufsbildung von Fachkundelehrern Interpretation setzt Gemeinsamkeiten zwischen dem Interpreten und der zu deutenden Sache sowie Verst ndnis f r die Sache voraus Diese Gemeinsamkeiten haben sich im Falle des Ver fassers durch langj hrige und vielf ltige Kontakte mit dem Berufsfeld K rperpflege durch Be rufspraxis im Friseurgewerbe und in der Lehrerbildung entwickelt In der Tradition der Gei steswissenschaften wird Verst ndnis im wesentlichen aus vier Quellen gespeist l Durch Beobachtung konkreter Situationen ohne diese Situation herbeigef hrt oder we sentlich beeinflusst zu haben Es kann sich dabei um teilnehmende Beobachtungen in Kon ferenzen bei Unterrichtsbe
491. nerken nung Beachtung Zuneigung Zustimmung oder genau das Gegenteil 2 4 2 3 Formen und Proportionen in der Stilkunde Bei der Beurteilung der u erlichen Sch nheit von Personen und Gegenst nden spielen Har monie und Proportionalit t eine wesentliche Rolle Der K rper des Menschen gilt als gut proportioniert wenn seine Teile im harmonischen Ver h ltnis zueinander stehen Z B Gliedma en zum ganzen menschlichen K rper oder die Nase zum Gesicht usw Gleiches gilt auch f r Frisurenelemente und Frisuren Unausgewogene Gr enverh ltnisse in den K rper Gesichts und Frisurenteilen bezeichnet man als Dispro portionen Ihnen ist besondere Aufmerksamkeit zu schenken Die gestalterischen Aktivit ten der beruflichen Sch nheitspflegerinnen werden sich zweckm iger Weise an Sch nheitsidealen orientieren die in den Zielgruppen anerkannt sind Formen beginnen mit einem Punkt er verl ngert sich zur Linie und wird zum Umriss Der Punkt fesselt das Auge konzentriert versammelt die Aufmerksamkeit In der Friseurkosmetik hat er als Pupille Pickel Muttermal Sch nheitsfleck Brustwarze Knopf u a gro e Bedeu tung Er wird betont oder abgedeckt Linien ver f hren das Auge rahmen ein und unterstreichen Die horizontale Linie bildet einen deutlichen Abschluss Sie unterstreicht teilt auf verleitet zum Vergleich mit benachbarten Fl chen l sst das Auge unruhig auf ihr hin und her wandern Horizontale Linien k nn
492. nfl sse ihre Wirkung haben muss f r jede Lerngruppe und f r einzelne Auszubildende die Individualsituation er mittelt werden Zu beachten ist auch dass der Mensch in der Lage ist seine Entwicklung selbst zu steuern indem er sich f r Werthaltungen entscheidet und diesen nach seinem Ermessen folgt Sch lerinnen entscheiden selbst ob sie in einen Lernprozess eintreten oder anderen Nei gungen nachgeben wollen Unterrichtsplanung hat deshalb nur vorl ufigen Charakter weil die tats chlich wirksamen Bedingungen gro enteils erst w hrend des Unterrichts geschaffen wer den Berufsschullehrerinnen sollten sich der Aufgabe stellen ihre Sch lerinnen bei der Suche von Werthaltungen wie Selbst oder Mitverantwortung Lernbereitschaft u a zu unterst tzen Die Daten ber das Alter Geschlecht die berufliche und schulische Vorbildung sowie sozio kulturelle Herkunft helfen bei der Unterrichtsvorbereitung wenig Sie sind zun chst nichts an deres als statistische Elemente die wohl ber Quantit ten aber wenig ber die viel wichtigeren Qualit ten einer Lerngruppe informieren Sie unterstreichen eher stereotype Vorurteile wo begr ndete Urteile wichtig sind Lehrerinnen sollten sich Qualit ten zuzuwenden um f r ihre didaktischen Absichten das notwendige Fundament zu legen Unterrichtliches Tun kann in Zielsetzung Inhalt und Methode dann sinnvoll gerechtfertigt werden wenn es auch mit den Pers nlichkeiten der Adressaten dieses Unterrichts
493. ng Konzepte mit Kollegen Inanspruchnahme qualifizierter Beratung Verbesserung der Kundenberatung Montags ffnung bessere Organisation des Betriebsablaufes besonders durch gr ere Elastizit t bei der Voranmeldung N M ller Simone Das Rezept erfolgreicher Friseure in Friseurmarkt 93 94 S 18 Schneider Dieter Marktl cke 2 85 S 6 61 Was hier an Ausbildungsschwerpunkten angemahnt wird findet sich z Z bestenfalls in ganz kleinen Ans tzen in den Bildungspl nen f r Friseurinnen Bereits erfolgreiche Friseurunter nehmerinnen verschaffen sich durch Fortbildung zu o a Fragestellungen die f r ihren Erfolg notwendigen Wettbewerbsvorteile und sichern sich auch dadurch ihre Selbst ndigkeit Sie ha ben f r sich erkannt dass Berater in existenziell wichtigen beruflichen Fragen keine Dauerein richtung f r einen Betrieb sein sollten Selbst ndigkeit bedeutet auch Unabh ngigkeit von Be ratern Auch die Lehrer von Berufs und Meisterschulen sollen nicht zu st ndigen Begleitern ihrer Klientel werden Dieter Schneider Erst einmal die Arbeit selber beherrschen und dann delegieren Das ist bestimmt besser als selber nicht recht durchzublicken und deshalb einen Berater daf r einzuspannen Denn alles was ein Berater in dieser Branche seinen Klienten bie ten kann kann ein Friseur heute von Kollegen auch haben wenn er gleichfalls etwas bieten kann In dieser kreativen Branche ist es ein viel besseres Konzept aus wechselnden Kon
494. ng Ausbildung und Weiterbildung geh ren zu den Grundlagen der pers n lichen und beruflichen Entwicklung des Einzelnen Ihre Art und Qualit t bestimmen ma geb lich die wirtschaftlichen und sozialen M glichkeiten des Individuums mit Fehlende oder unge n gende berufliche Qualifikation ist der Hauptgrund f r Probleme bei der Vermittlung von Be sch ftigung Die Diskrepanz zwischen dem Qualifikationsniveau der Arbeitslosen und der Nachfrage nach qualifizierten Fachkr ften wird gr er 1986 waren gem Sozialbericht der Bundesregierung etwa 59 aller Arbeitslosen beruflich nicht qualifiziert aber nur 32 der gemeldeten offenen Stellen waren f r diesen Personenkreis ausgeschrieben Gute berufliche Bildungsma nahmen verringern jedoch das individuelle Risiko arbeitslos zu werden und Ein kommenseinbu en hinnehmen zu m ssen deutlich F r Arbeitslose erh hen sie die Chancen wieder einen Arbeitsplatz zu finden Nach einer Studie des Instituts f r Arbeitsmarkt und Be rufsforschung der Bundesanstalt f r Arbeit zum Arbeitskr ftebedarf nach Qualifikationen bis zum Jahr 2000 wird der Bedarf an Dienstleistungen zunehmen Dabei wird der Einsatz neuer Vgl Sozialbericht der Bundesregierung 1990 S 25 Technologien eine zentrale Rolle spielen was nach dieser Studie auch f r Dienstleistungst tig keiten wie Betreuung Behandlung und Beratung gilt Demnach ist es absehbar dass der An teil der Arbeitspl tze f r Ungelernte
495. ng M 1990 S 115 Zit Jedding Gesterling M 1990 S 117 Kn ss Etter 1981 S 9 35 Neben der Herstellung und dem Verkauf von Per cken geh rte die Pflege und das Frisieren am Kopf der Kunden zu den Aufgaben der Per ckenmacher Dadurch wurde die Kunst der Frisu rengestaltung zu einer Perfektion weiterentwickelt die bis dahin keine Vorbilder hatte Sp ter kam die Puderprozedur dazu Rasur und Bartschnitt z hlten ebenfalls zu ihrem Leistungs angebot Im Gegensatz zu den Barbieren durften die Per ckenmacher jedoch keine chirurgi schen Eingriffe vornehmen was die Barbier Perruquiers mit einer Zinnschale anzeigten Die Messingbecken der Barbiere hingegen signalisierten die Berechtigung auch zu blutigen Ein griffen Nach der franz sischen Revolution kamen die Per cken au er Mode und das Per ckenma cherhandwerk musste sich umorientieren Diese Umorientierung fiel schwer und dauerte selbst unter dem Eindruck der wirtschaftlichen Notwendigkeiten vergleichsweise lange Das zeigte sich insbesondere darin dass noch im Jahre 1801 eine spanische Allongeper cke als Meister st ck gefertigt werden musste Vom Ende des 18 bis zum 20 Jahrhundert wird menschliches Haar zu Schmuck und zu Bil dern verarbeitet indem die Haare gewebt geflochten und gekl ppelt werden Die Hersteller solchen Schmucks waren meist Friseure oder Per ckenmacher die wegen der ver nderten Haarmode sowieso nach anderen T tigkeiten Ausschau hielten
496. ng mit dem Prakti kumprogramm und dienen der Erarbeitung der Grundlagen und der Auswertung der Ergebnisse sowie dem Erfahrungsaustausch und der Vorbereitung der Lernkontrollen 8 4 BUNGEN bungen vorlesungsbegleitende Veranstaltungen stehen im direkten Zusammenhang mit den Vorle sungen und dienen der Vertiefung des Vorlesungsstoffes sowie die Vorbereitung auf Lernkontrollen 8 5 EXKURSIONEN Bei den Exkursionen werden in Industriebetrieben die technischen Darstellungen von Kosmetika und die dabei auftretenden Probleme vorgestellt Den Studierenden wird ein Einblick in die Praxis der kosmeti schen Industrie vermittelt und die M glichkeit zum Gespr ch mit den dort Arbeitenden geboten 9 LEHRANGEBOT Der Fachbereich Chemie sichert und koordiniert das erforderliche Lehrangebot wobei ca 25 SWS ber Lehrauftr ge abgedeckt werden m ssen 10 INKRAFTTRETEN Die Studienordnung tritt am Tage nach der Ver ffentlichung im Staatsanzeiger f r das Land Hessen in Kraft Darmstadt 12 Januar 1998 Prof Dr Gassen Dekan Fachbereich Chemie 49 Anhang 50 Anhang STUDIENPLAN f r den Studiengang K rperpflege 1 Pflichtbereich 1 1 Grundstudium 1 1 1 1 Semester a Orientierungsbereich b Einf hrung in die Chemie c Chemisches Rechnen d Anatomie und Physiologie des Menschen 1 1 2 2 Semester a Anorganische Chemie 1 oder M b Anorganisch chemisches Grundpraktikum c Anorganische Chemie f r das Lehramt 1 1 3 3 Se
497. nhauer Chevreul Bezold Ostwald Hoelzel Itten Renner K ppers u a haben ihre Spuren in der Geschichte der Farbenlehre hinterlassen In der dekorativen Friseurkosmetik und der sogenannten Farb und Stilberatung haben bis heute besonders die nachweislich unzul nglichen Vorstellungen Goethes und Ittens gro en Einfluss auf die Farbenlehre F r eine zeitgem e Farbgestaltung halten de ren Ans tze die notwendigen Antworten nicht bereit Goethes Ausf hrungen zur sinnlich sittlichen Wirkung der Farbe auf die sich K nstler und Psychologen bis heute berufen erf llen die Kriterien der heutigen Farbenlehre nicht Denn Goethe begn gt sich damit die Farben in warme und kalte einzutheilen und stellt das Uebrige seinen sthetischen Betrachtungen an heim Auch Arthur Schopenhauer wies auf die Unzul nglichkeiten der alten Farbenlehren hin Jedoch ist das selbe Versehn allen Farbentheorien von den ltesten bis auf die letzte von Goethe gemeinsam sie alle reden blo davon welche Modifikation der Oberfl che ein K rper oder welche Modifikation das Licht sei es durch Zerlegung in seine Bestandtheile sei es durch Tr bung oder sonstige Verbindung mit dem Schatten erleiden muss um Farbe zu zeigen d h um jene specifische Empfindung im Auge zu erregen die sich nicht beschreiben sondern nur sinnlich nachweisen l sst Statt dessen ist offenbar der rechte Weg sich zun chst an diese Empfindung selbst zu wenden um zu erforschen ob nic
498. nisse nach 4 sollen nach der in der Anlage f r die berufliche Grundbildung und f r die berufliche Fachbildung enthaltenen Anleitung zur sachlichen und zeitlichen Gliederung der Berufsausbildung Ausbildungsrahmenplan vermittelt werden Eine von dem Ausbildungsrahmenplan inner halb der beruflichen Grundbildung und innerhalb der beruflichen Fachbildung abweichende sachliche und zeitliche Gliederung des Ausbildungsinhaltes ist insbesondere zul ssig soweit be triebspraktische Besonderheiten die Abweichung erfordern 86 Ausbildungsplan Der Ausbildende hat unter Zugrundelegung des Ausbildungs rahmenplanes f r den Auszubildenden einen Ausbildungsplan zu erstellen 7 Berichtsheft Der Auszubildende hat ein Berichtsheft in Form eines Ausbil dungsnachweises zu f hren Ihm ist Gelegenheit zu geben das Berichtsheft w hrend der Ausbildungszeit zu f hren Der Aus bildende hat das Berichtsheft regelm ig durchzusehen 88 Zwischenpr fung Anhang 1 Zur Ermittlung des Ausbildungsstandes ist eine Zwischenpr fung durchzuf hren Sie soll vor dem Ende des zweiten Ausbildungs jahres stattfinden 2 Die Zwischenpr fung erstreckt sich auf die in der Anlage f r das erste Ausbildungsjahr und die unter laufender Nummer 3 Buch stabe c und d laufender Nummer 4 Buchstabe d und e laufender Nummer 6 Buchstabe a laufender Nummer 7 Buchstabe i sowie laufender Nummer 8 Buchstabe a und b f r das zweite Ausbil dungsjahr aufgef h
499. nisse sollen so vermittelt werden dass der Auszubildende zur Aus bung einer qualifizierten beruflichen T tigkeit im Sinne des 1 Abs 2 des Berufsbildungsgesetzes bef higt wird die insbesondere selbst ndiges Planen Durchf hren und Kontrollieren einschlie t Diese Bef higung ist auch in den Pr fungen nach den 8 und 9 nachzuweisen 5 Diese Rechtsverordnung ist eine Ausbildungsordnung im Sinne des 25 der Handwerksordnung Die Ausbildungsordnung und der damit abgestimmte von der St ndigen Konferenz der Kultusmini ster der L nder in der Bundesrepublik Deutschland beschlossene Rahmenlehrplan f r die Berufsschule werden demn chst als Bei lage zum Bundesanzeiger ver ffentlicht 4 Ausbildungsberufsbild 22 Gegenstand der Berufsausbildung sind mindestens die folgenden Fertigkeiten und Kenntnisse 1 Berufsbildung 2 Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes 3 Arbeits und Tarifrecht Arbeitsschutz 4 Arbeitssicherheit Umweltschutz und rationelle Energiever wendung Gesundheitsschutz Bedienen von Maschinen Ger ten und Werkzeugen Kundenberatung und betreuung o N OA U Beurteilen Reinigen und Pflegen des Haares und der Kopf haut 9 Haarschneiden 10 Gestalten von Frisuren 11 Ausf hren von Dauerwellen 12 Ausf hren farbver ndemder Haarbehandlungen 13 pflegende und dekorative Kosmetik der Haut 14 Manik re 85 Ausbildungsrahmenplan Die Fertigkeiten und Kennt
500. niswert dieser Arbeit Projekte dieser Art mit der Absicht Ver nderungsprozesse im Lehrerinnenhandeln auszul sen verlangen nach folgenden Bedingungen Eine klare Aufgabe oder Anforderung an die Teilnehmerinnen Transparenz und Klarheit ber gemeinsame Absichten positive Utopien und Visionen k nftiger Berufs und Lebenspraxis Verbindlichkeit Verl sslichkeit und Kontinuit t in der gemeinsamen Arbeit psychische Sicherheit und Vertrauen sowie Wohlbefinden aller Beteiligten Bereitschaft und F higkeit zur Kommunikation und Kooperation VVVMVWMVWNVNMW die Teilnehmer begreifen und respektieren sich als Experten in eigener Sache sie halten sich mit schellen Bewertungen zur ck gt Verantwortlichkeit f r Erfolge des Lernprozesses individualisieren jeder hat Anteil am ei genen und dem Lernprozess der Gruppe Diese den Erfolg beg nstigenden Bedingungen waren in der Arbeitsgruppe weitgehend erf llt Obwohl die Erwartungen an den Lernzuwachs der Sch lerinnen nicht ganz erf llt wurden stellen wir fest dass die Sch lerinnen und wir gerne in dieser Klasse sind Im Laufe des 1 Schuljahres hat sich eine akzeptable Klassengemeinschaft gebildet die auch im au erschuli schen Bereich fortgesetzt wird Die Sch lerinnen sind in der Regel bereit in verschiedenen Konstellationen zusammenzuarbeiten Lediglich eine Sch lerin ist nicht voll integriert Sie kam ca ein halbes Jahr sp ter in die Klasse und ist von den Leistunge
501. niversit ren Lehrerausbildung im Berufsfeld K rperpflege In Lehrer im Berufsfeld K rperpflege Heft 6 Terra Verlag Konstanz 1990 Schober Otto K rpersprache Schl ssel zum Verhalten Heyne Verlag M nchen 1992 Schoeneberg Hans K stner Jochem Befragung zur Berufsentscheidung und zur Ausbildung im Friseur handwerk In Lehrer im Berufsfeld K rperpflege Heft 2 Terra Verlag Konstanz 1991 Schoenke Eva Didaktik sprachlichen Handelns WIS Arbeitsberichte Bremen 1988 Sch nfeldt Sybil Gr fin Gutes Benehmen gefragt Goldmann M nchen 1997 Schopenhauer Arthur Farbenlehre ber das Sehn und die Farben 2 Auflage Philipp reclam jun Leip zig 1854 Schr der Naef Regula D Rationeller Lernen lernen Beltz Weinheim und Basel 1990 Schulz von Thun Friedemann Miteinander Reden Band 1 u 2 Rowohlt Reinbek 1997 Schulze Gerhard Die Erlebnisgesellschaft Kultursoziologie der Gegenwart Frankfurt a M 1995 Schurer Bruno Grundlagen einer subjektorientierten Didaktik beruflichen Lernens und Lehrens in Un terricht und Unterweisung In Zeitschrift f r Berufs und Wirtschaftsp dagogik 1986 S 675 ff Schuster Wilhelm Jungbrunnen oder H llenpfuhl Badesitten im Wandel der Zeiten In Delmenhorster Kreisblatt Delmenhorst 19 07 1991 Sellien R Sellien H Hrsg Dr Gablers Wirtschaftslexikon Kurzausgabe des Originalwerkes in 6 B nden Fischer Frankfurt a M 1973 Seyd Wolfgang Berufsbildung handelnd l
502. nnovative Impulse auf den Friseurberuf ausgehen Es sollte der Versuch unternommen werden wissenschaftlich gebildete Berufskundelehrerinnen auszubilden Das ist ein hoher Anspruch und weit mehr als es die der zeitige Praxis mit ihren Fragmenten etablierter Naturwissenschaften darstellt Auch f r die Leh rerinnenausbildung gilt es die beruflichen Aufgabenfelder zu identifizieren um mit sorgf ltig vorbereiteten Studienmodulen auf eine besondere berufliche Herausforderung vorzubereiten An den Hochschulen ist diese berufsdidaktische L cke erst noch zu schlie en bevor es zu ei ner wirksamen Qualifikationsoffensive im Berufsfeld K rperpflege die vom Zentralverband des Deutschen Friseurhandwerks gefordert wird kommen kann F r die berufliche Qualifikation und Erwerbsf higkeit sind neben den berufsspezifischen Kom petenzen die Lernf higkeit Arbeitsgewohnheiten Arbeitstugenden P nktlichkeit Zuverl s sigkeit Motivation Engagement u a sowie zwischenmenschliche F higkeiten Teamarbeit Kommunikationsf higkeit emotionale Intelligenz u a von gro er Bedeutung Hoher Sachver stand und hervorragende Leistungen sind besonders durch engagierte Hinwendung zu den be ruflichen Aufgaben m glich Deshalb markieren Staatsexamen und Pr fungen im Handwerk jeweils den Beginn eines neuen Qualifizierungsabschnittes Da Lernprozesse einen angemesse nen Zeitrahmen ben tigen m ssen die Erwartungen an Bildungsg nge daraufhin untersucht wer
503. notwendig ist 12 Beurteilen der Beschaffenheit und Struktur des Haares sowie Ausw hlen geeigneter Be handlungsmethoden und pr parate 20 Beurteilen der Haut f r eine kosmetische Behandlung sowie Ausw hlen geeigneter Behandlungsmethoden und pr parate 2 Kenntnisse der bei Haar Haut und Nagelbehandlungen gebr uchlichen Mittel und ihrer Wirkungen 3 Ausw hlen und Anwenden der f r die Behandlungen geeigneten Pr parate und Chemikalien 4 Kenntnisse der bei Haar Haut und Nagelbehandlungen m glichen Sch digungen und ihre Verh tung 5 Reinigen des Haares und der Kopfhaut 6 Massieren der Kopfhaut und Anwen den von Kopfw ssern Haarkuren und packungen 6 Kenntnisse der Wirkungsweise von Reini gungs und Pflegepr paraten sowie von an gewandten Chemikalien auf Haar Haut und N gel 20 Beurteilen der Haut f r eine kosmetische Behandlung sowie Ausw hlen geeigneter Behandlungsmethoden und pr parate 5 Kenntnisse der m glichen Sch den bei un sachgem er Haar und Hautbehandlung 13 Pflegen des Haares und der Kopfhaut durch Nass und Trockenreinigen Massieren und Anwenden von Haarkuren und Packungen 13 Pflegen des Haares und der Kopfhaut durch Nass und Trockenreinigen Massieren und Anwenden von Haarkuren und Packungen 7 Haarschneiden 14 Haarschneiden 8 Rasieren und Bartformen 7 Frisieren Dauerwellen und Entkrausen Frisieren Dauerwellen und Entkrausen 11 Farbver ndernde Haarbeha
504. nphasen im sp teren Arbeitsleben wichtig ist Die Kombination von Aus und Weiterbildung wird zunehmend wich tiger weil der erste Erwerb von beruflichen Qualifikationen f r ein ganzes Arbeitsleben nicht ausreicht sondern durch berufliche Weiterbildung kontinuierlich erhalten vertieft und erg nzt 197 werden sollte Bei den erforderlichen Erg nzungs und Umqualifizierungsma nahmen sollte darauf geachtet werden dass der Einzelne seine bisherige Ausbildung und seine beruflichen Er fahrungen m glichst optimal nutzen kann Durch eine entwickelte Methodenkompetenz wird es den Facharbeiterinnen erleichtert Quellen beruflicher Fortbildung selbstst ndig zu nutzen um dem Anpassungsdruck des Arbeitsmarktes begegnen zu k nnen Die Berufsdidaktik sollte sich deshalb verst rkt den Lernzielen Lernf higkeit und Lernbereitschaft zuwenden und ihre Aufmerksamkeit auf diesbez gliche Sinnkategorien bei der Formulierung von Unterrichtsab sichten richten Wiederholte sorgf ltige Aufgabenstrukturanalysen f r das Berufsfeld K rper pflege als Grundlage zur Formulierung von Ausbildungsabsichten k nnten zu einer deutlichen Ver nderung institutionalisierter und f r den Unterricht vorgesehener didaktischer Absichten f hren Die institutionalisierte Ausbildung von Lehrerinnen oder Friseurinnen wird nach Ansicht des Autors aufgabengerechter wenn konsensf hige Pers nlichkeitsbilder dieser Berufst tigen entwickelt werden Absichten die s
505. nschr nkungen Ihrem unternehmerischen Einfallsreichtum sind weite Grenzen gesetzt So sind Friseurbetriebe denkbar die von der Hautpflege bis zur Haarpflege und Frisurengestaltung den ganzen K rper als pflegerische und gestalterische Aufgabe betrachten sofern sie nicht wieder Anspruch auf Heilbehandlungen erheben Au erdem sind Farb und Stilberatung der Handel mit Haarschmuck und Kleidungsst cken mit Parf meriewaren sowie die damit ver bundenen Beratungsdienstleistungen denkbar Im 20 Jahrhundert hat der Beruf der Friseurin einen unerwarteten Aufschwung genommen Beg nstigt durch den gewachsenen Wohlstand in Deutschland und anderen L ndern bietet die Friseurkosmetik viele Ausbildungspl tze und einer gro en Zahl an Fachkr ften Besch ftigung in diesem Marktsegment Im Gegensatz zu einigen anderen Handwerksberufen bewahrte die Art der T tigkeit dieses Handwerk bislang davor von der Industrie ganz ersetzt zu werden Steigende Anspr che der Kunden nach individueller Zuwendung und neue M glichkeiten die sen Anspr chen zu gen gen er ffnen bei angepasster Leistung auch k nftig gute M glich keiten zur Sicherung des Lebensunterhaltes im Friseurgewerbe Da die Anspr che der Menschen an die Gesundheits und K rperpflege im Laufe der Zeit deut lich gestiegen sind konnten sich v llig neue Berufe herausbilden Neben den Allgemeinmedizi nern und Fach rzten etablierten sich immer mehr Spezialisten Die Zahnbehandlung wird von Zah
506. nsichtlich die f r eine Existenzgr ndung notwendige Handlungskompetenz und unternehmerische Selbstsicherheit Berufst tigkeiten sind auf Erwerb gerichtete Handlungen die im Rahmen der arbeitsteiligen menschlichen Gesellschaft ausgef hrt werden und so einen Beitrag zum Sozialprodukt und zum eigenen Unterhalt leisten Es handelt sich dabei soweit sie geregelt sind um eine Kom bination typischer Arbeitsverrichtungen die durch besondere Kenntnisse und Handlungsweisen gekennzeichnet sind Die Bedeutung eines Berufes f r die Gesellschaft und f r das materielle Wohlergehen derjenigen die ihn aus ben wird in erster Linie in W hrungseinheiten gemessen Dieser Index erfasst den Beitrag einer Berufst tigkeit z B im Friseurgewerbe an der ge samtgesellschaftlichen Wertsch pfung Er gibt auch an ob das so erzielte Erwerbseinkommen eine angemessene wirtschaftliche Lebensgrundlage f r die Erwerbst tigen und gegebenenfalls deren nicht berufst tigen Angeh rigen liefert Er ist Indiz daf r wie die gebotene Leistung in der Gesellschaft akzeptiert und bewertet wird Die Weiterbildungsbereitschaft der M nner im Friseurgewerbe ist offensichtlich ausgepr gter als die der Frauen Denn Die Aufstiegschancen sind im Friseurberuf f r M nner und Frauen ungleich verteilt Knapp die H lfte der ausgebildeten m nnlichen Friseure die im Friseurberuf 42 geblieben sind hat eine Meisterausbildung abgeschlossen drei Viertel gaben an e
507. nst erfolgt die Verg tung je nach Vertrag Angestellten oder Beamten status nach entsprechender Eingruppierung in BAT H oder A 13 Tarif 3 Studienvoraussetzungen Wer in Hamburg K rperpflege studieren m chte sollte neben der allgemeinen Hochschulreife eine abgeschlossenen Ausbildung im Berufsfeld K rperpflege nachweisen k nnen Alternativ kann ein einj hriges gelenktes Praktikum anerkannt werden Genauere Informationen dar ber erteilt das Lehrerpr fungsamt Zugelassen werden Studenten und Studentinnen zum Winterse mester eines jeden Jahres Bewerbungen sind bis zum 15 Juli einzureichen 4 Studienaufbau Das Studium wird in einer Regelstudienzeit von 9 5 Semestern mit dem ersten Staatsexamen abgeschlossen Studiert werden drei F cher Fachwissenschaft K rperpflege 80 SWS zweites Unterrichtsfach 40 SWS Erziehungswissenschaft 40 SWS Als weiteres Unterrichtsfach k nnen Biologie Chemie Deutsch Englisch Evangelische Reli gion Geschichte Mathematik Physik Sozialwissenschaften oder Sport gew hlt werden In der Erziehungswissenschaft werden Veranstaltungen zur Berufsp dagogik Didaktik allge meinen Erziehungswissenschaft und p dagogischer Psychologie besucht Die Seminare und Vorlesungen werden im Pflicht Wahlpflicht und reinem Wahlbereich an geboten Dabei gelten f r die Anerkennung der Studienleistungen unterschiedliche Teilnahme und Testatbedingungen 5 Studieninhalte Die Veranstaltungen
508. nterst tzen k nnen Dadurch soll es erm glicht werden gt individuelle St rken und Schw chen festzustellen gt Sch lerinnen zu motivieren schon durch kleine Erfolge ihre Leistungen zu verbessern gt Informationen dar ber zu gewinnen wie Sch lerinnen zu effektiven Lerngruppen zusam mengestellt werden K nnen gt die Effektivit t der Lehr und Lernmethoden der Medien und der Gesamtqualit t des Bil dungsangebots mit seinen Absichten und Inhalten zu bewerten Lernleistung oder Lernerfolge zu beurteilen geh rt immer noch zu den unbeliebten Aufgaben von Lehrerinnen Lernfortschrittskontrollen oder Leistungsnachweise werden oft auf das unbe 25 Zeugnisordnung Teil I 2 2 Bremen den 20 09 1984 280 dingt notwendige Mindestma reduziert Sie werden oft als zus tzliche Belastung empfunden nach getaner Arbeit werden nur noch Kenntnisse abfragt Der Unterricht soweit er von der Lehrerin zu verantworten ist wird nicht mehr beurteilt F higkeiten Fertigkeiten oder gar Handlungsweisen werden mit den blichen Klassenarbeiten oder formalisierten Tests nicht er fasst Allgemeine Erziehungsziele wie Kooperationsbereitschaft Toleranz Kommunikationsf higkeit Sozialkompetenz oder gar die emotionale Intelligenz werden in den Werturteilen der Zeugnisse nicht gespiegelt Entsprechende Lernerfolge werden nicht bescheinigt Derartige Ziele zu erreichen erscheint den Sch lerinnen nicht attraktiv denn entsprechende Handl
509. ntierten Berufsdidaktik sollte neben den konkreten Aufgabenstellungen der Inhalts und Methodenbereich des beruflichen Hand Lehmberg Hans 1974 S 39 8 Meyer Hilbert 1987 Bd I S 73 f 10 lungsfeldes sein Insbesondere die Frage welche konkreten Forderungen an eine derartige Wis senschaftssystematik bestehen muss beantwortet werden Ver nderungen im Leistungsangebot eines Berufes aufgrund des technischen und wissen schaftlichen Wandels sowie von Bedarf Angebot und Nachfrage k nnen Ursache f r neue Fragestellungen sein die von den bisher in dieser Sache beanspruchten Wissenschaften nicht mehr beantwortet werden k nnen Die systematische Einordnung der Bezugswissenschaften in ein aufgabenorientiertes Kategoriensystem stellte dann die Systematik der Berufsdidaktik dar Die Ableitung dieser Systematik ist nicht durch didaktische Reduktion der entsprechenden na turwissenschaftlichen wirtschafts oder geisteswissenschaftlichen Systematiken zu erreichen sondern durch die systematische Analyse der berufsrelevanten Gegenstands und Methodenbe reiche Aus der Sicht der beruflich zu l senden Aufgaben sind Fragestellungen an die Wissen schaften zu entwickeln Die Wissenschaften die in der Lage sind die notwendigen Antworten zu geben legitimieren sich als Bezugswissenschaften der beruflichen Fachtheorie Die zur Zeit berwiegend praktizierte und tradierte Fachtheorie beantwortet Fragen die von der Berufspra xis nicht gestellt wur
510. ntierung gleichsam das Fundament f r das Unterrichtsvor haben darstellt Misslingt das Fundament so wird das darauf errichtete Geb ude berufsdidakti scher Entscheidungen und damit das Unterrichtsvorhaben den m glichen Belastungen nicht standhalten Bestandteile dieser Grundlegung sind die Soziologigsche Orientierung Formen gesellschaftlichen Zusammenlebens Betrachtung und Wertung von Lebensprozessen zusammenfassbarer Gruppen Struktur der menschlichen Ge sellschaft und ihre signifikanten Merkmale Welche Zielgruppen gehen zur Friseurin welche sind zu gewinnen Mit welchen Sch lern haben wir es zu tun Geschlecht Alter Vorbildung Elternhaus Motivation f r den Beruf Werte und Normen Freizeitverhalten Familienstand Einkommen kulturelle Besonderheiten u a An welche Lebenstile richten sich die Dienstleistungsangebote Worauf wird in der verbalen und nonverbalen Kommunikation zu achten sein Berufliche Orientierung Anforderungen an die berufliche Qualifikation im Berufsfeld K rperpflege und im Lehramt Verbindliche Forderungen durch Ordnungsmittel und reale Anspr che von Abnehmern der schulischen und betrieblichen Dienstleistung Entwicklungen Trends und Ans tze f r Innovationen Qualit tsstandards f r das Dienstleistungsspektrum Institutionelle Orientierung Institutioneller Rahmen von Unterricht in Friseurklassen Welche institutionellen Normen und Bedingungenen bilden den Orientierungsrahmen f r den Fachkundeunterr
511. ntlichen Mitteln Weiteres Geld stellen die Kreditinstitute aus eigenen und aus Anlagemitteln zur Verf gung Die Kreditgeber stehen dabei den Anlegern gegen ber in Prim rhaftung Das hei t wenn sich die Erwartungen nicht erf llen muss die Bank die Darlehen zur ckzahlen Geldgeber pr fen deshalb das Risiko das mit dem Investitionsfall verbunden ist denn Banken sind gehalten ihre Mittel gewinnbringend anzulegen Dabei muss das Risiko von Kreditvertr gen m glichst ge ring gehalten werden Bei der jeweils f lligen Risikoabsch tzung werden u a folgende Sach verhalte gepr ft Das Konzept f r die Gesch ftsidee H he und Art der Eigenmittel und Sicherheiten Qualifikationen der Unternehmerin Marktchancen der Gesch ftsidee Finanzierungsplan VV VW vV V Y Pers nliche Verh ltnisse Die potentielle Jungunternehmerin sollte sich sehr fr hzeitig das hei t in der beruflichen Grundausbildung auf die damit verbundenen Fragen vorbereiten um ihre Pl ne verwirklichen zu k nnen 2 4 4 5 Unternehmerpers nlichkeit Auch gute Produkte m ssen erst verkauft werden und Konzepte m ssen berzeugen So wie die Angebote der Kreditinstitute erst von einer berzeugten Darlehensnehmerin angenommen werden so ist die Akzeptanz der Dienstleistungen und Waren einer Friseurin mit deren Er scheinungs und Pers nlichkeitsbild verbunden So wie der Erfolg pflegender und dekorativer Ma nahmen auf die Kunden berzeugender wirkt wenn di
512. ntwortungsbewusstsein Leistungswille Engagement und Ehrgeiz Sprachliches Ausdrucksverm gen und Kommunikationsf higkeit Auch Dieter Schneider nennt aus der Sicht des Unternehmensberaters Aktivit ten mit denen Friseure Erfolg haben k nnen Weiterbildung vor allem Training zielgruppenbezoge ner Trend Frisuren Bessere Organisation des Be triebsablaufes besonders durch gr ere Elastizit t bei der Vor anmeldung Erfahrungsaustausch Be triebsvergleiche Planung vor allem in Kombination miteinander Systematische Ansprache ausgebliebener Kunden ber die vollst ndige Kartei Preisdifferenzierung nach Mitar beitern und oder Zeiten Neue Dienstleistungen Kosmetik Solarien Body styling Naildesign u a Kooperative Marketing Konzepte mit Kollegen Inanspruchnahme qualifizierter Beratung Mehr Beachtung des Her ren und Kindermarktes Montags ffnung Angebotswerbung Modenschau Aktionswerbung Dauer welle Str hnchen Schnitt u a Salonexklusive Haar und Haut pflegeprodukte Diversifikation der Arbeits bzw Gestaltungstechniken Konzept f r Rezeption Modelltraining auch mit externen Trainern Bessere Organisation Montags ffnung Vollsicht Kartei Personalpolitik Personal wechsel Teamsitzung ein heitliche Kleidung Lohnsy stem Kooperation mit Kollegen bei der Weiterbildung Erfahrungsaus tausch EDV Einsatz in Buchhal tung und
513. nur die Wirkungen sondern auch die Wirkungsweisen der Pr parate kennen und Masken bilden k nnen Nach den 66 Berufsbildern m ssen auch erst die Meisterinnen mit Aufbau Eigenschaften und Erkrankun gen von Haaren Haut und N geln vertraut sein Alle vorgenannten Inhalte sind jedoch selbst verst ndlicher Bestandteil der Berufsschulausbildung zur Gesellin Gestalterische F higkeiten und Fertigkeiten gelten oft als angeboren man hat es oder man hat es nicht hier zeigt sich die p dagogische Ratlosigkeit vieler Ausbilder Auch der Umgang mit Menschen Kunden und Kollegen ist eher sozialisationsbedingten Zuf lligkeiten berlassen In den Ausbildungs und Lehrpl nen finden sich kaum Ans tze zur Entwicklung von Menschen kenntnis Dabei handelt es sich um einen Beruf der hohe sozialpsychologische Anspr che stellt und die Mitarbeiter physisch erheblich belastet Die Lehrplangestalter der L nder die den Berufsschulunterricht mit der praktischen Berufs ausbildung im Sinne des Dualen Berufsbildungssystems abstimmen sollten haben diese Vorgaben weitgehend ignoriert Denn in den Lehrpl nen der Berufsschulen dominierten die naturwissenschaftlichen Inhalte und Ziele den gesamten Berufsschulunterricht deutlich Von einer sinnvollen Abstimmung der Ausbildungsabsichten zwischen Lehrpl nen der Berufsschu len und den Ausbildungsordnungen der Gesellen und Meisterausbildung kann nicht die Rede sein Beruflich haben sich die F
514. nweise sollen und k nnen nur Anregung f r 187 die Suche nach Probleml sungen sein Am besten wird schon zu Beginn der Berufsausbildung damit begonnen nach geeigneten L sungen zu suchen Dabei sind unter anderem folgende berlegungen anzustellen gt Was soll angeboten werden und was ist das Besondere an dem Angebot des Unterneh mens gt Weshalb sind diese Waren und Dienstleistungen in Art und Qualit t f r den Markt in teressant K nnen voraussichtlich angemessene Erl se erzielt werden Gibt es Innovationen im Leistungsspektrum des Unternehmens F r welche Zielgruppen oder Individuen sind die Angebote des Unternehmens gedacht Wodurch ist das Angebot gerade f r diese Adressaten interessant VWVWV VW Wie wurden und werden k nftig die Bed rfnisse und der Bedarf der potentiellen Kun den ermittelt gt Wie wird sicherzustellen versucht das Unternehmensangebot marktgerecht zu gestal ten auch wenn sich die Bedingungen des Marktes ndern gt Wie werden die Kunden f r das Unternehmen interessiert und zu binden versucht gt Was zeichnet die Fachkr fte aus die das Unternehmenskonzept umsetzen werden gt Welche Ausbildungen und Berufserfahrungen liegen vor welche Leistungsnachweise wurden bereits erbracht gt Sind pers nliche Voraussetzungen wie z B physische und psychische Gesundheit Ein satzbereitschaft und Durchhalteverm gen gegeben 2 4 4 2 Unterst tzungssysteme Der Erfolg einer Unterne
515. nzept Nur die Dekoration des Kopfhaares als berufliche Basis kann zur Exi stenzgef hrdung werden wenn sich die Mode und Stile ndern Kahlheit oder Pflegeleich tigkeit Hutmode Heimarbeit auch ohne Schwarzarbeit Kundengerechte Angebote durch innovationsfreudiges Unternehmensprofil denn schnellle bige M rkte verlangen schnelles Handeln aber die Handlungsf higkeit muss st ndig neu erworben werden Die Haarfarbenberatung z B auch f r die Heimbehandlung erh ht den Verkaufsumsatz und bietet Wettbewerbsvorteile durch Fachkompetenz gegen ber Droge riem rkten und Kaufh usern Imageaufbau und Imagepflege durch professionelle Werbung die betriebsintern durch Befragungen und Datenerfassung kontrolliert werden sollte sinnvolle Personalpolitik Mitarbeiterf hrung Motivation und gutes Betriebsklima lei stungsgerechte L hne weitsichtige Lehrlingsausbildung in Zusammenarbeit mit den Berufsschulen Dienstleistungsbezogene Aspekte Informations und Beratungskompetenz in der pflegenden und dekorativen Haar und Hautkosmetik Leistungsf higkeit in Haarschnitt Farb und Formgebung Spezialisierung auf Schl sselfertigkeiten z B Haarschnitte oder andere wichtige Umsatz tr ger wie Braut und Faschingsfrisuren fachliche Kompetenzerweiterung in angrenzenden Berufsbereichen wie Accessoires Be kleidungsmode K rperpflege ganzheitliche Sch nheitspflege Solarien Bodystyling Er n hrungsberatung Farbberatung Nagelgestaltung usw
516. obwohl der KMK Rahmenlehrplan zu den Anlagen geh rt 293 Zum Erreichen dieses Zieles muss die Berufsschule den Unterricht an einer f r ihre Aufgabe spezifischen P dagogik ausrichten die Handlungsorientierung betont unter Ber cksichtigung notwendiger beruflicher Spezialisierung berufs und berufsfeld bergreifende Qualifikationen vermitteln ein differenziertes und flexibles Bildungsangebot gew hrleisten um unterschiedli chen F higkeiten und Begabungen sowie den jeweiligen Erfordernissen der Arbeitswelt und Gesellschaft gerecht zu werden im Rahmen ihrer M glichkeiten Behinderte und Benachteiligte umfassend st tzen und f rdern auf die mit der Berufsaus bung und privater Lebensf hrung verbundenen Umweltbedrohungen und Unfallgefahren hinweisen und M glichkeiten zu ihrer Vermeidung bzw Verminderung aufzeigen Die Berufsschule soll dar ber hinaus im allgemeinen Unterricht und soweit es im Rahmen des berufsbezogenen Unterrichts m glich ist auf Kernprobleme unserer Zeit wie z B Arbeit und Arbeitslosigkeit friedliches Zusammenleben von Menschen V lkern und Kulturen in einer Welt unter Wahrung kultureller Identit t Erhaltung der nat rlichen Lebensgrundlagen sowie Gew hrleistung der Menschenrechte eingehen Die aufgef hrten Ziele sind auf die Entwicklung von Handlungskompetenz gerichtet Diese wird hier verstanden als die Bereitschaft und F higkeit des einzelnen sich in gesellschaftlichen beruflichen und privaten Situat
517. odukte zur Pflege und Farbauffrischung Behandlungspl ne 3 4 Formver ndernde Haarbehandlungen 60 Stunden Schutzma nahmen in bezug auf Formver nderungen als notwendig erkennen und begr nden Arbeits und Gesundheitsschutz Hygiene Umweltschutz 38 Anhang Rechtliche Grundlagen Aufbauende Arbeitsverfahren der dauerhaften Arbeitsplanung Haarumformung beschreiben und Regeln f r die An Wickeltechniken wendung ableiten Auftragetechniken Einflussfaktoren Preisberechnung Formberatung darstellen Beratung z B PC gest tzt Ergebnisse der Formver nderung beurteilen und be Haar und Kopfhautsch den werten Arbeitsfehler Ergebnis Kundenwunsch Reklamation Korrektur Beratungsgespr che unter Ber cksichtigung eines Regeln angemessenen Verhaltens gegen ber Kundinnen und Techniken Kunden erl utern Kundenkartei EDV Behandlungspl ne 39 Anhang 3 5 Kosmetik 80 Stunden Schutzma nahmen In bezug auf kosmetische Be handlungen als notwendig erkennen und begr nden Arbeits und Gesundheitsschutz Hygiene Umweltschutz Rechtliche Grundlagen Pflegende Kosmetik beschreiben und Regeln f r die Anwendung ableiten historische Entwicklung Pr parate Arbeitsplanung Hautreinigung Massage Preisberechnung Aufbauende Arbeitsverfahren der dekorativen Kosme tik beschreiben und Regeln f r die Anwendung ablei ten his
518. ompetenz ist im Friseurgewerbe ein anspruchsvolles Ausbildungsziel das durch ge nderte Anspr che an Aus Fort und Weiterbildung erreicht werden kann Ausbildungs ordnungen Lehrpl ne und Pr fungsordnungen w ren darauf abzustimmen 2 2 3 Das Kontakt Entspannungs Motiv Die Friseurunternehmer und Br der Tarantola bezogen 1982 auf der 35 West Coast and Be auty Show in San Francisco Kalifornien folgende Position Friseur sein hei t ein Gesch ft haben das die Menschen gl cklich macht Die Leute kommen in Ihren Salon um besser auszu sehen und sich besser zu f hlen Was wir verkaufen wollen sind gl ckliche Menschen Wir m chten dass die Frauen die Ihren Salon aufsuchen sich wie Frauen f hlen dass sie wenn sie hinausgehen sich aufgeregt und aufregend f hlen Denn wenn wir ihnen das Gef hl geben aufregend zu sein gehen sie mit einem L cheln hinaus und bringen uns neue Kundinnen Und 121 Friseurinnen m ssen Gef hle beachten und wir nehmen alle die wir bekommen k nnen beeinflussen k nnen um mit Kollegen und Kunden erfolgreich zu sein Denn im Mittelpunkt friseurkosmetischer Behandlungen stehen Menschen mit ihren Gef hlen und W nschen Die Kundin erlebt ein Wechselbad der Gef hle w hrend des Salonaufenthaltes Es sollte jedoch insgesamt ein angenehmes Erlebnis sein Die deutliche Tendenz zum Single Dasein in Verbindung mit den Folgen der Computerisie rung und Automatisierung der Arbeitspl
519. on der Kinnlinie zum H ftgelenk wandert die M nner eher breitere Schultern und die Frauen breitere Becken haben unterscheidet sich jeder Mensch von den anderen weil es sich bei ihm um eine einmalige Kombination von Millionen von Erbanlagen handelt In der Mehrzahl der F lle erwarten die Kunden von der Friseurkosmetikerin die F higkeit m nnlich als maskulin und weiblich als feminin in der jeweilig bestm glichen Variante zu best rken Ganzheitliche Friseurkosmetik muss darauf bedacht sein m gliche Abh ngigkeiten von Idealbildern zu verringern und Selbstwertgef hl bei den Kunden aufzubauen Friseurkos metikerinnen haben die Chance gerade an der Verschiedenartigkeit und Einmaligkeit von Er scheinungsbildern zu arbeiten Je komplexer eine Gestaltungsaufgabe ist desto wichtiger werden berlegungen zur Propor tion Friseurkosmetikerinnen sollten von den f r den jeweiligen Einzelfall geltenden Tatsachen ausgehen Aufgabe von Friseurkosmetikerinnen kann sein individuellen ganz pers nlichen langlebigen Schick entwickeln zu helfen Mode hingegen unterliegt stetigem Wandel und leistet in ihrer jeweiligen Art nur vor bergehende Dienste f r die visuelle Kommunikation Friseur kosmetikerinnen sollten sich an den f r die visuelle Kommunikation der Menschen bedeutsa men K rpermerkmalen orientieren um deren Aussagewert im Sinne ihrer Kunden zu erh hen Die anatomischen Merkmale des K rperbaus sind durch die Friseurkosmetikerin nur
520. ondes M Um zu entspannen 46 Um Ruhe zu vermitteln Wortartenbestim GA drei bungsbogen Um die Gro und Kleinschreibung be mung an einem rechtschreib M 47 stimmter Wortarten zu ben Text der kleinge schwache Um das Erkennen der Wortarten anhand druckt ist Sch und eine der besprochenen Regeln zu ben und zu Expertin sichern arbeiten zusa Um die Kooperationsbereitschaft zu ent wickeln Wortschatz bung Arbeitsauftrag Um den aktiven Wortschatz aus dem anhand bestimmter Fachbuch eigene Fachunterricht zu sichern Buchstaben die sich Aufzeichnungen Um selbst ndig mit Fachbuch und Un aus den Vornamen aus Fachunter terlagen zu arbeiten in der Gruppe erge richt Um konzentriert noch einmal den behan ben delten Stoff zu berdenken Besprechung der Sch berich Aufzeichnungen Um die Ergebnisse f r alle Sch zu si Arbeitsergebnisse ten und lesen chern vor Um sich in der m ndlichen Kommuni kation zu ben Um das Zuh ren und das Beziehen auf die Ergebnisse anderer zu ben Zu vorgegebenen PA Arbeitsbogen Um mit Fachbegriffen umzugehen Begriffen aus dem M 48 Um die Schreibweise von bekannten Fachunterricht wer Fachbegriffen zu ben den fehlende Wort Um sich die Wortarten zu verdeutlichen arten erg nzt Um Kommunikations und Kooperati Seite 2 eines Ar onsbereitschaft zu entwickeln bzw zu beitsbogens festigen Besprechung der Sch lesen Unterlagen Um die Ergebnisse f r alle Sch zu
521. onen abzuleiten um damit Lerninhalte zu begr nden Probleme aufgezeigt die das Motiv dieser Arbeit liefern Dazu werden die Lebens Arbeits und Ausbildungsbedingungen von Friseurinnen und Lehrerinnen im Berufsfeld K rperpflege beleuchtet Einstellungen und Ansichten der von friseurkosmetischen Dienstleistungen betrof fenen Kundinnen werden in die Beschreibung der Symptomatik einbezogen die Verbraucher sind es die durch Akzeptanz oder Ablehnung der gewerblichen Angebote das Einkommen der Facharbeiterinnen wesentlich mitbestimmen In einem zweiten Schritt wird eine Diagnose vorgenommen die empirisch abgesicherte Ursa chen f r vorgenannte Symptome in den Bereichen Schule Hochschule Friseurgewerbe und bei Verbrauchern zu finden versucht die aber auch auf Ursachenhypothesen zur ckgreift die von Fachleuten formuliert worden sind Daraus wird der theoretische Ansatz dieser Berufsdidaktik entwickelt Danach wird eine Analyse und zusammenfassende Beurteilung der Berufswirklich keit von Facharbeiterinnen im Friseurgewerbe und Berufsschullehrerinnen mit Hinweisen auf didaktische bzw berufsp dagogische Defizite und Notwendigkeiten erfolgen Die Diagnose befasst sich auch mit dem Markt f r friseurkosmetische Dienstleistungen den Gr nden f r die wirtschaftliche Lage des Friseurgewerbes und den Ausbildungsbedingungen von Lehrerinnen und Facharbeiterinnen dieses Berufsfeldes Hierbei kann ebenfalls weitgehend auf bereits vor liegende Studien ver
522. optisch gef lligen Endprodukt zu kommen Die Entscheidungen bei der Zielformulierung treffen jedoch die Kunden sie bernehmen so auch die Verantwortung f r das Resultat Die handwerkliche Umsetzung der Kundenw nsche ist Aufgabe der Friseurin Als fachkompetent in diesem Sinn gelten diejenigen Friseurinnen die ber die modischen Trends in ihrer Vielfalt informiert sind Und ber umfassende Kenntnisse und Fertigkeiten der pflegenden und dekorativen Friseurkosmetik verf gen Gelingen kann die Arbeit der Friseurin wenn gt die Friseurin die W nsche der Kunden kennt und das Ergebnis den Kunden gef llt gt das Resultat auch den Menschen gef llt die f r die Kunden wichtig sind gt die Friseurin ber einen gro en gestalterischen Ideenreichtum verf gt und viele Gestal tungstechniken beherrscht gt die Kunden sich w hrend des Salonaufenthaltes wohl f hlen gt das Erscheinungsbild den Zweck erf llt f r den in dieser Weise gestaltet wurde gt sie Ver nderungen des Erscheinungsbildes ihrer Kunden erkennen und verst ndlich be schreiben kann gt sie M glichkeiten der visuellen Kommunikation kennt 144 2 4 1 5 Fazit Die kosmetischen Leistungen die von den Friseurkosmetikerinnen der heutigen Zeit erwartet werden wurden im Prinzip schon von den K rperpflegerinnen der gypter verlangt Nur sind die gestalterischen Anspr che der Friseurkundschaft zur Zeit eher geringer obwohl f r die Mehrzahl der Menschen ein attra
523. ortschritt der an der Ausbildung beteiligten Wissenschaften ber cksich tigen In dieser Hinsicht sind die Studienziele st ndig anzupassen Moderne Entwicklungen m ssen von den an der Ausbildung beteiligten Fachgebieten sach und zeitgerecht sowie in angemessenem Umfang in die Lehrveranstaltungen eingebracht werden F r die Berufsf higkeit und Berufst tigkeit sind vor allem folgende fachbezogenen und allgemeine Ziele wichtig die Kenntnis der Grundlagen und Prinzipien der Chemie und die F higkeit die Kenntnisse zur L sung fachlicher Probleme einzusetzen die Kenntnis der wichtigsten experimentellen chemischen Methoden und deren Anwendungen die Kenntnis des menschlichen K rpers insbesondere die Kenntnis des Aufbaus von Haut und Haa ren sowie deren Wechselwirkung mit den in der Kosmetik eingesetzten Substanzen die F higkeit Experimente selbst ndig zu planen sicher auszuf hren folgerichtig auszuwerten und die Ergebnisse angemessen darzustellen die Kenntnis der Synthese Anwendung und Funktion der Tenside 46 Anhang die Kenntnis der Grundlagen der Farbenlehre Mode sthetik und Gestaltungslehre sowie die F higkeit diese Kenntnisse gestalterisch umzusetzen die Kenntnis der wichtigsten chemischen Prozesse in der Kosmetikchemie sowie deren konomische und kologische Bedeutung die F higkeit die eigenen Kenntnisse und F higkeiten in dem praxisbezogenen Unterricht umzuset zen und den Sch lern
524. ositionen ein durch die die Handlung qualitativ entschei dend gepr gt wird Z B sorgf ltig verantwortlich Harmonie In der sthetik gilt Harmonie als intuitiv nicht wissenschaftlich gesetzm ig erfassbare Wohlgeordnetheit und bereinstimmung aller Teile eines Erscheinungsbildes deren 65 Jank W Meyer H Didaktische Modelle S 16 Anhang keiner ber Geb hr hervortritt Farbenharmonie wird subjektiv als nebeneinander angenehm wirkende Farben verstanden Kompetenz Unter Kompetenz wird ein begrenzter Teil beruflicher Qualifikation verstanden Z B Frisurengestaltung Unterrichtsvorbereitung Kompetenz bezeichnet die Bef higung selbst ndig und erfolgreich einzelne Aufgaben aus dem beruflichen Gesamtkomplex nach den Prinzipien der vollst ndigen Handlung zu l sen Kompetenzen sind im Zusammenhang mit den zu l senden Aufgaben zu beschreiben denn Beratungskompetenz von Lehrerinnen schlie t andere Teilkompetenzen ein als die einer Friseurin Dadurch ergeben sich unterschiedliche Be z ge zu Inhalten und Methoden der Ausbildung Kreativit t angewandter Ideenreichtum Psychographie Erfasst und beschreibt die seelischen Einzeldaten Stimmungslage Trieble 266 ben von Personen Qualifikation Als Qualifikation wird in dieser Arbeit die Summe der Kenntnisse und Hand lungsweisen bezeichnet die eine Person ben tigt um die an sie gestellten Anforderungen im Zusammenhang mit beruflichen Au
525. parate schon wegen der Haftungsrisiken dringend abzuraten ist 3 4 5 Sport mit beruflichem Bezug Der Sportunterricht kann neben der Bereicherung der Freizeit pr ventive und gestalterische Absichten haben Insbesondere zum Ausgleich beruflicher Belastungen und zur Vorbeugung vor beruflich beeinflussten Erkrankungen kann der Sportunterricht wichtige Beitr ge leisten Dar ber hinaus kann sportliches Tun zur K rperpflege und K rpergestaltung beitragen Fragen der Anatomie und zur Funktion des Bewegungsapparats k nnen im Sportunterricht beantwor tet werden Dadurch k nnte in Zeiten verbreiteten Bewegungsmangels ein wesentlicher Beitrag zur ganzheitlich verstandenen K rperpflege und Gesundheitsvorsorge geleistet werden Neben dem Freizeitsport k nnten folgende bungen vorgesehen werden Aufw rm bungen R ckenschule und K rperhaltung Fu gymnastik Handgymnastik B nderdehnung Gezielter Fettabbau Gezielter Muskelaufbau Muskeltraining bungen zur Venenproblematik Krampfadern Entspannungs bungen Ausdauertraining durch Laufen oder Schwimmen YYY yY yY yY YNyV NXV NXV V YV Muskelkaterbehandlung 248 Durch zus tzliche Ern hrungsberatung oder Fragen ber die Folgen von Genussmittel und Medikamentenmissbrauch sowie die Folgen von falsch ausgef hrten bungen kann der Ver such unternommen werden ein hohes Ma an pers nlicher Betroffenheit herzustellen 3 4 6 Politik mit beruflichem Bezug Politikunterricht
526. pezifische Organische Chemie und Biochemie der Haut und des Haares insbesondere ber gt den chemischen Aufbau und Wirkung von K rperpflegemitteln gt chemische Struktur von Haut und Haar gt biochemische Wirkung von Kosmetika auf Haut und Haar gt Wirkung von Strahlen und Umweltgiften auf Haut und Haar 55 gt Anhang gesetzliche Bestimmungen f r kosmetische Pr parate b Fachrichtungsbezogene Medizin Kenntnisse ber gt Yv v Y Anatomie und Physiologie der Haut und ihrer Anhangsgebilde Anomalien und Krankheiten der Haut und ihrer Anhangsgebilde fachrichtungsbezogene Pr vention und Gesundheitsp dagogik Allergien und fachrichtungsbezogene Berufskrankheiten hautphysiologischen und kosmetologischen Ger teeinsatz c Fachrichtungsbezogene Technologie und Betriebswirtschaftslehre Kenntnisse ber gt v gt Theorie und Praxis fachrichtungsbezogener sthetik Farben und Formenlehre Stilkun de fachrichtungsbezogene Kulturwissenschaften kosmetologische Techniken arbeits und anwendungstechnologische Verfahren unter Ber cksichtigung von Arbeitssi cherheit und kologie fachrichtungsbezogene Betriebswirtschaftslehre d Didaktik der beruflichen Fachrichtung Kenntnisse und F higkeiten in der Didaktik der beruflichen Fachrichtung nach Nummer 2 der Allgemeinen Bestimmungen des Ersten Teils 56 Anhang Studienplan Lehramt an berufsbildenden Schulen der Universit t Osnab
527. plan sollte folgenden Fragen beantworten gt K nnen die Zins und Tilgungslasten durch die voraussichtlichen Ertr ge des Betriebes gedeckt werden gt Wird das Anlageverm gen die langfristigen Investitionen durch langfristiges zinsg nsti ges Fremdkapital oder durch Eigenkapital gedeckt gt Werden die kurzfristigen Investitionen Betriebsmittel Waren durch kurzfristige Mittel finanziert gt Ist die Finanzierung dem tats chlichen Bedarf angepasst Besteht weder ber noch Un terfinanzierung gt Sind die Kosten der Kapitalbeschaffung ber einen festen Zeitraum z B 10 Jahre eindeu tig ausgewiesen und mit konkurrierenden Angeboten vergleichbar Auch bei der Rentabilit tsprognose f r das Unternehmen sollte ein Steuerberater oder Be triebsberater unterst tzen Die Rentabilit tsprognose zeigt ob das Projekt den erforderlichen Gewinn erwarten l sst Denn Selbstst ndige m ssen von dem Gewinn Ihres Unternehmens le 190 ben und die gesch ftlichen Kosten decken Au erdem m ssen die Gesch ftsschulden gedeckt und R cklagen f r Investitionen gebildet werden Investitionsh he Anlageverm gen und Be 55 000 DM triebsmittelbedarf f r 3 Monate Zinsen pro Jahr 3 000 DM Tilgung pro Jahr 4 500 DM Betriebswirtschaftlicher Gewinn geplant 42 000 DM Tilgung 4 500 DM Private Entnahmen 4 000 DM Steuerlicher Gewinn 50 500 DM Personalkosten 20 000 DM Gemeinkosten Raumkosten Steuern
528. problem Friseu runternehmer suchen wie die anderen Handwerker auch nach geeigneten Fachkr ften Hier zeigen sich die Folgen einer Politik die allein nach der Devise Eine Ausbildung ist besser als keine verfahren ist ohne qualit tssteuernd einzugreifen 138 Beobachtungen zu den Bedingungen von Lerngruppen in Friseurklassen gt Etwa zwei Drittel der Sch lerinnen haben deutliche Schw chen bei der Arbeit mit Texten und der schriftlichen Reproduktion fachlicher Sachverhalte Den Ausl nderinnen und ber siedlerinnen unter ihnen f llt es anteilig fter schwer Eine Minderheit unter den Sch lerinnen ist in der Lage fachkundlichen Texten ohne Ein hilfe in befriedigendem Ma e Einsichten zu entnehmen Bei der F higkeit zur m ndlichen Wiedergabe fachlicher Sachverhalte bestehen erhebliche Defizite Grundkenntnisse der naturwissenschaftlichen F cher sind auf Hauptschulniveau latent vor handen Um im Fachkundeunterricht darauf aufbauen zu k nnen sind sie aufzufrischen Die gestalterisch k nstlerischen F higkeiten und Fertigkeiten sind sehr unterschiedlich entwickelt Die Neigung fachpraktische Aufgaben zu bearbeiten ist jedoch eher gut ent wickelt Die erforderliche Methodenkompetenz zur Durchf hrung selbst ndigen Lernens ist in der Regel gering Komplexe Unterrichtsformen Gruppenarbeit Projekte sind von den Sch lerinnen eher mit negativen Erwartungshaltungen belegt Die Sch lerinnen haben eher St
529. prozesses erreicht wurden Unterrichtsinsze nierungen sollten Bedingungen f r Lernprozesse gestalten die es den Sch lerinnen erleichtern ihre individuellen Lernwege zu gehen Erst am Ende von Unterrichtseinheiten Ausbildungsab 206 schnitten und Abschlusspr fungen werden ganz konkrete Mindestforderungen an Kenntnissen und Handlungsweisen gepr ft die nachgewiesen werden m ssen um Abschlusszertifikate zu erhalten Auch die Pr fungsaussch sse haben eine entscheidende Mitverantwortung f r das Ausbil dungsniveau wenn sie die Pr fungsanforderungen dem durchschnittlichen Leistungsverm gen der potentiellen Pr flinge nicht den eher steigenden Anforderungen des Marktes anpassen Friseurinnen die ber den Bedarf hinaus und noch dazu schlecht ausgebildet sind haben es schwer eine angemessene Arbeit zu finden Alfred Preu ner warnte in einem Interview Die Notlage der entlassenen jungen Berufsangeh rigen ausnutzend entstehen immer mehr Betriebe bzw Discounter die meiner Meinung nach unter miesesten Bedingungen Besch ftigung an bieten nach dem Motto Preis runter und nun strampelt mal sch n bis Ihr Euch einen Mini mallohn erarbeitet habt Die kognitiven Pr fungsanforderungen dominieren den Unterricht in einer Weise dass affektive allgemeine und berufsfeld bergreifende Ausbildungsabsichten in der begrenzten Zeit nicht realisiert werden K nnen Das berarbeitete nicht sehr innovative Ausbildungsberufsbild
530. r schiedene Formen der szenischen Interpretation Standbild Bauen Rollenspiel Planspiel Ex perimentieren Erkunden geh ren dazu 2 Handlungsorientierter Unterricht ist sch leraktiv d h der Lehrer versucht die Sch ler zu berufsdidaktisch begr ndeten Lernhandlungen zu motivieren und sie m glichst viel selbst er kunden erproben entdecken er rtern planen und verwerfen zu lassen Das Konzept baut dar auf dass Selbstt tigkeit die unverzichtbare Voraussetzung f r Selbst ndigkeit ist 3 Im Mittelpunkt des Handlungsorientierten Unterrichts steht die Herstellung von Handlungs produkten Handlungsprodukte sind die ver ffentlichungsf higen materiellen und geistigen Ergebnisse der Unterrichtsarbeit a Jank W Meyer H Didaktische Modelle 1991 S 355ff und Meyer Hilbert Unterrichtsmethoden Band I und II 1987 229 4 Handlungsorientierter Unterricht bem ht sich die subjektiven Sch lerinteressen zum Aus gangspunkt der Unterrichtsarbeit zu machen Sch lerinteressen sind nicht nur auf ein The ma bzw einen Inhalt bezogen sie haben immer auch eine soziale und personale Dimension 5 Handlungsorientierter Unterricht beteiligt die Sch lerinnen von Anfang an an der Planung Durchf hrung und Auswertung des Unterrichts Dies Kostet Kraft und Zeit weil sich der Leh rer die Lehrerin nicht mehr hinter Lehrplanvorgaben oder Schulbuch Themen zur ckziehen kann sondern im offenen Diskurs mi
531. r ck F cher der beruflichen Fachrichtung Kosmetologie Semester Fachrichtungsbezogene Fachrichtungsbezogene Fachrichtungsbezogene Technologie Didaktik der beruflichen Naturwissenschaften Medizin und Betriebswirtschaftslehre Fachrichtung 1 Zellbiologie 1SWS W Medizinisch pharmazeutische Im Laufe des Grundstudiums Allgemeine Chemie 3 SWS P Terminologie 1SWS W Einf hrung in die dekorative und Gesundheitstheorie I 2 SWS W Pflegende Hautkosmetik 2 Physiologische Chemie I 2 SWS P Grundlagen der Kosmetologie Grundlagen des Frisierens bungen zu Grundlagen Einschl gesetzl Regelungen 2 SWS WP zur phys Chemie I 1 SWS WP 3 Physiologische Chemie I 2 SWS P Dermatologie I 2 SWS P Kunst und Kulturgeschichte im Theoretische Grundlagen bungen zu Grundlagen Bereich der Mode Bekleidung der Fachdidaktik 2 SWS P zur phys Chemie II 1SWS WP Haartracht und K rperpflege sowie des Friseurhandwerks 4 Dermatologie I 2 SWS P Grundlagen der Gestaltung Prakt bungen Physiol Chemie org Chemie 5 SWS P Fachdidaktik I 2 SWS P Grund studium SWS P7 WP2 W 10 SWS P4 WP2 W9 SWS 8 P SWS P 9 Zwischenpr fung 5 Biochemie der Haut I 1 SWS P Einf hrung in die Hautphysiologie Im Laufe des Hauptstudiums Vorbereitung auf die spez Chem Grundlagen der und apparative Kosmetik 4 SWS P sthetik und Gestaltungslehre 2 schulpraktischen Studien 2 SWS P Konsistenz von Stoff Grundlagen der Epidemologie 1 SWS W SWS P gemischen 1 SWS P Grundla
532. r ften w hrend der Berufst tigkeit im Friseurgewerbe zu l sen sind Dabei handelt es sich um berufliche Hand lungsfelder die nicht immer mit den traditionellen Unterrichtsf chern der Berufsschule iden tisch sind Die jeweiligen Kollegien ordnen die Themenbereiche mit ihren Ausbildungsabsichten und Themen durch Konferenzbeschl sse den Unterrichtsf chern Modulen oder Projekten zu Dadurch ist eine individuelle Aufgabenverteilung nach Ma gabe der personellen sachlichen und konzeptionellen M glichkeiten der betroffenen Schule gegeben Besonders die allgemein bildenden F cher erhalten damit eine Orientierung um der Forderung nach Berufsbezug des Unterrichts eher entsprechen zu k nnen Die allgemeinbildenden F cher erg nzen ihre Bil dungsabsichten nach Ma gabe geltender allgemeiner Lehrpl ne f r den Berufsschulunterricht Die Angaben zu den Kategorien Halbjahr Unterrichtsart und Stunden sind vorl ufig und wer den nach der den Unterricht begleitenden Bedingungsanalyse und der verbindlichen Stun dentafel von den Kollegien modifiziert Dabei sollte eine bestm gliche Abstimmung mit der berbetrieblichen Ausbildung und den in der betrieblichen Praxis gebr uchlichen Ausbildungs pl nen angestrebt werden Das Lernfeld Gesundheitsschutz ist im Berufsfeld K rperpflege zugleich eigenst ndiges Lernfeld und Unterrichtsprinzip in allen Aufgabenbereichen Gesundheitsf rsorge im pers nli chen betrieblichen und ffentlich
533. r und tungen Durchf hrung und Ab Kopfhautreinigung einschlie lich der schlussbehandlung f r Haarersatzteile fachgerecht und b Dosierung von Pr paraten Fth 1 verantwortungsbewusst anwenden c Reinigungsmethoden Fth 2 Dabei sollen sie ein Bewusstsein f r die d Bedeutung der Reinigung f r Fth 2 Empfindungen der Kunden bei der Be die Qualit t der Gesamtdienst handlung entwickeln und mit den Res leistung sourcen wirtschaftlich und umweltge e Haarersatzteile materialgerecht Fth 2 recht umgehen reinigen pflegen und farblich auffrischen Themenbereich 3 2 Regeneration und Repair Richtung der Behandlung Absich Themen Unter Richtzeit ten Lerninhalte richt Stunden Die Sch lerinnen und Sch ler sollen a Sp lungen anwenden Fth 1 empfehlenswerte Pr parate und Me b Packungen auftragen und Fth 2 thoden zur Pr vention und Regenerati Wirkbedingungen berwachen on bei Haar und Kopfhautproblemen c Haarw sser fachgerecht an Fth 1 fachgerecht und f r die Kunden ange wenden nehm anwenden d Kopfhautw sser mit verschie Fth 3 307 Themenbereich 3 3 Die Kopfhaut Richtung der Behandlung Absich Themen Unter Richtzeit ten Lerninhalte richt Stunden Die Sch lerinnen und Sch ler sollen a Die Schichten der Haut mit Fth 4 erfahren wie die Kopfhaut aufgebaut ihren Einlagerungen ist und ber welche Funktionen sie b Ausscheidungsfunktionen der Fth 2 ver
534. r Entwicklung und Evaluation von Lehr und Lernerfolgen dient Auf den Ist Zustand bezogen sind ihre Resultate einmalig und erm glichen sinnvolle Planung und Erfolgskontrolle von Unterricht Die Antworten auf folgende Fragen k nnen dabei hilf reich sein Rahmen meiner Funktion gt Wie ist ihre Leistungsmotivation in Bezug auf das Fach und den Beruf daktischen Entwicklung genehm Schule gt Wie verh lt sie sich gegen ber anderen gt Was erwarten Sch ler Eltern Staat und Sind Gr nde erkennbar Ausbildungspartner von mir gt Ist sie psychisch und physisch gesund gt Welcher Zeitrahmen steht mir f r diesen Unterricht zur Verf gung gt Was kann sie fachlich u methodisch gt Welche Beziehung habe ich zur Klasse oder einzelnen Sch lerinnen Weshalb gt Wie gro ist ihre Auffassungsgabe und ihr gt Gibt es Querverbindungen zu anderen F Lerntempo chern gt Ist sie ber oder unterfordert gt Sind Kooperationen m glich gt St rt sie den Unterricht Weshalb gt Hat sie Probleme mit ihrem sozialen Umfeld Abbildung 27 Fragen nach den Bedingungen von Sch lerinnen und Lehrer 219 Das didaktische Modell dieser aufgabenorientierten Berufsdidaktik Siehe 3 1 nimmt die Sy stematik einer vollst ndigen Handlung auf Zun chst werden die grundlegenden Bedingungen erfasst unter denen die beruflichen Aufgaben im Friseur und Lehrerinnenberuf zu l sen sind Dabei ist zu beachten dass die Orie
535. r Haararbei 216 ten Form und Farbver nderung Vorgangs Bild Personen und Gegenstandsbeschreibun gen L sungen von R tseln u a um Lernerfolge zu realisieren und nachzuweisen Durch Erkl rung eines Sachverhalts Pr sentation von Resultaten einer Still Partner oder Gruppenarbeit Streitgespr che Beratungsgespr che Beantwortung von Kausalfragen Kom mentare Reklamationsbearbeitung u a werden Lernerfolge gesichert und die in diesem Beruf so wichtige Kommunikationsf higkeit entwickelt Aufgabenorientierte Berufsdidaktik befasst sich mit den Bedingungen berufspraktischer Hand lungsfelder Die Didaktik des Berufsfeldes K rperpflege ist deshalb keine Fachdidaktik im tra dierten Sinne Sie f hlt sich nicht ausschlie lich einem der herk mmlichen Unterrichtsf cher oder gar nur einer Fachwissenschaft verpflichtet sondern sucht nach M glichkeiten die Bei tr ge der Unterrichtsf cher innerhalb des Bildungsganges auf ein gemeinsames Ziel die beruf liche Qualifizierung abzustimmen Berufliche Handlungsfelder werden zu Lernfeldern die kooperativ oder arbeitsteilig von verschiedenen Fachlehrern im Fachunterricht in Projekten oder Modulen bearbeitet werden Herk mmliche Fachdidaktik im Berufsfeld K rperpflege ver engt das Sichtfeld von Lehrern und b ndelt das Interesse wie in der Vergangenheit eher auf einzelne sogenannte Bezugswissenschaften oder Grundlagenf cher Berufliche Grundbildung ist jedoch mehr al
536. r Studiengang K rperpflege ist auf eine umfassende Ausbildung im Hinblick auf die sp tere T tigkeit an Berufsschulen im Berufsfeld K rperpflege gerichtet Basis ist eine Grundausbildung in Anorganischer Chemie und Organischer Chemie zu der eine Ausbil dung in folgenden Bereichen parallel bzw nachfolgend durchgef hrt wird Biologie Dermatologie Kos metik k nstlerische Aspekte berufsbezogene Aspekte sowie Wahlpflichtbereich Der Studiengang ist chemieorientiert 2 RAHMENBEDINGUNGEN Der Studiengang orientiert sich am bisherigen Studiengang Chemisch technisches Gewerbe Sonder zweig K rperpflege Kosmetikchemie HI 1 1 424 703 1 1 und an der Verordnung ber die Ersten Staatspr fungen f r die Lehr mter vom 3 April 1995 GVBl II S 322 ff 3 STUDIENZIELE Das Studium K rperpflege soll die Studierenden auf ihre Berufst tigkeit in Friseurklassen an Berufs schulen vorbereiten und zur Berufsf higkeit hinf hren Das Studium muss die daf r erforderlichen Kenntnisse F higkeiten und Fertigkeiten vermitteln und die Studierenden zum selbst ndigen Denken und verantwortlichen Handeln erziehen Die Absolventen m s sen in der Lage sein selbst ndig einen wissenschaftlich fundierten Unterricht abzuhalten moderne Ent wicklungen aufzugreifen und f r ihren Unterricht umzusetzen Die Studienziele d rfen sich nicht nur an gegenw rtigen beruflichen Bed rfnissen orientieren sondern m ssen stets den methodischen F
537. r Vorbereitung auf Teil I und II der Meisterpr fung im Friseurhandwerk 94 der Verordnung ber die Berufsausbildung zum Friseur zur Friseurin vom 21 01 1997 BGBL Teil INr 4 vom 29 01 1997 10 Siehe Anlage zu 5 der Verordnung ber die Berufsausbildung zum Friseur zur Friseurin vom 21 01 1997 68 Stundentafel Teil I Teil H 1 Gestalterische Grundlagen f r das Friseurhandwerk 25 Ustd 1 1 Formenlehre und ihre Anwendung auf die Arbeit des Fri 5 Ustd seurs 1 2 Farbenlehre und ihre Anwendung auf die Arbeit des Friseurs 5 Ustd 1 3 Dekorative Kosmetik des Gesichts und der N gel 5 Ustd 1 4 Geschichte der Kosmetik 5 Ustd 1 5 Geschichte der Frisur Modetrends und Modeempfehlungen 5 Ustd 2 Naturwissenschaftliche Grundlagen 100 Ustd 2 1 Biologische Grundlagen 50 Ustd 2 2 Chemische und physikalische Grundlagen 25 Ustd 2 3 Chemische Vorg nge in der Friseurpraxis 25 Ustd 3 Inhaltsstoffe Produkte und Werkzeuge 50 Ustd 3 1 Inhaltsstoffe 20 Ustd 3 2 Produkte zur Haar und Kopfhautpflege 10 Ustd 3 3 Produkte zur Nagelpflege 5 Ustd 3 4 Werkstoffe f r Haararbeiten 5 Ustd 3 6 Werkzeuge 5 Ustd 4 Fachtechnologie einschlie lich Hautschutz Unfallschutz 100 Ustd und Arbeitsschutz 4 1 Schutz der Haut und Atemwege 10 Ustd 4 2 Haarkosmetische Behandlungen 75 Ustd 45 Ustd 4 3 Hautkosmetische Behandlungen 35 Ustd 30 Ustd 4 4 Hand und Nagelpflege 5 Ustd
538. r Vorg nge Sie ist eine komplexe Aufgabe deren Arbeitsg nge eng aufeinander bezogen sind und als Gesamtleistung bewertet werden Nicht die Frisur an sich ist es auf die es ankommt sondern der Nutzen den sie f r die Person darstellt macht die Qualit t friseurkos metischer Dienstleistung in diesem Aufgabenfeld aus Das Lernfeld Haut und Nagelpflege in der Salonpraxis der Friseure beschr nkt sich vorwie gend auf die Behandlung von Gesicht Hals Dekollet und H nden Die Fachtheorie im Be rufsfeld K rperpflege muss jedoch einem ganzheitlichen Ansatz folgen Denn Haut und Na gelpflege ist ohne Einsichten ber Genetik Anatomie Physiologie Psychologie und die Bio chemie der Stoffwechselvorg nge nicht sinnvoll zu leisten Beratung ber Pr parate Behand lungen und Verhaltensweisen ist im wesentlichen auf Verbesserung des Hautbildes Erhalt der Hautfunktionen und nicht auf Heilung von Erkrankungen gerichtet 300 Das Lernfeld Dekorative Haut und Nagelkosmetik erg nzt die durch Frisurengestaltung vorgesehene kommunikative Absicht Durch geeignete deckende und farbige Pr parate oder speziellen Haut und Nagelschmuck kann das visuelle Erscheinungsbild von Personen ver n dert werden Besondere Aufmerksamkeit verdienen die Entwicklungen im Bereich der Nagel modellage Von den Fachkr ften der dekorativen Kosmetik werden handwerkliches Geschick Kreativit t und Phantasie gefordert Die dekorative Haut und Nagelkosmetik befasst
539. r das Produkt Berufsschulunterricht ist aufgefordert Hilfestellung zu einer sinnvollen Lehrt tigkeit zu leisten Denn Schule hat die Aufgabe nachwachsende Generationen auf ihre Rolle in der Gesellschaft vorzubereiten Sie sollte den Nachwuchs auf seine Beteiligungspflichten einstellen 2n der von J rgen Schneider erstellten o a bersicht kommt die Fachdidaktik was die zeitlichen Studienanteile betrifft noch vergleichsweise gut weg weil er Lehrveranstaltungen wie Projektseminare Projekt I I und ID zu ausgew hlten Problemen der fachbezogenen Chemie oder fachspezifischer Gestaltung von Haut und Haaren oder fachbezogene Hygie ne einschlie lich Arbeitsmedizin oder Dermatologie Kosmetologie Haartechnologie der Fachdidaktik zugeordnet hat weil er der Ansicht war es handele sich um didaktische Fragestellungen Siehe Schneider J rgen 1990 S 11 127 Selbst und Mitverantwortung bernehmen zu k nnen Berufsausbildung ist Vorbereitung auf den Eintritt in das Erwerbsleben das immer seltener in dem Beruf beendet wird in dem es be gonnen wurde In jedem Fall sollte der Start ins Erwerbsleben mit dem ersten Beruf gelingen Mit jeder Abschlusspr fung sind Erwartungen in Bezug auf den Qualifikationsgrad in einer bestimmten Verwendung verkn pft Die Lehrerinnen im Berufsfeld K rperpflege werden w h rend ihres Studiums nur auf wenige der von ihnen zu l senden Aufgaben als Berufsschullehre rinnen vorbereitet Arbeitgebe
540. r einen bestimmten Markt Es gilt eine derma en anspre chende Werbeidee zu finden dass sie nationale Grenzen die man einst f r unverletzlich hielt durchdringen Kann Durch Industriewerbung sollen einheitliche Sch nheitsvorstellungen etabliert werden um hohe Losgr en und Ums tze zu erzielen Einzelne Menschen werben eher f r sich alleine und k n nen an Vereinheitlichungen nicht interessiert sein Die Begriffe Typus und Individuum stehen im Gegensatz wie schwarz und wei zueinander Typisieren und individualisieren sind Sachverhalte die sich gegenseitig ausschlie en Entweder etwas ist typisch oder es ist individuell Wenn also ein Individuum als Typ wahrgenommen und behandelt wird m ssen Entscheidungen mit einer gro en Fehlerquote behaftet sein Typus ist ein bereits von Platon und Aristoteles verwendeter Begriff der zwischen der individuellen Er scheinung und dem Allgemeinen steht Der Typbegriff ist griechischen Ursprungs typos und bedeutet soviel wie Urbild Vorbild bestimmte Erscheinungsform mit charakteristischen Merkmalen Die Wissenschaftslehre ver wendet den Typus als Grundbegriff zur Bezeichnung der gemeinsamen Grundstruktur oder der Wesensform von Personen oder Sachen unter Hervorhebung der wesentlichen Merkmale Ernest Dichter Wella Studie 1985 Christine Peters Verkaufstechnische Aspekte des Marketing o J Carmen Lakaschus Neue Verbraucher neue Zielgruppen 0 J Dieter Schneider
541. r verfolgen oft eine just in time Ausbildungsstrategie d h dem Auszubildenden werden ganz gezielt nur die Kenntnisse und Fertigkeiten vermittelt die am derzeitigen Arbeits platz erforderlich sind Das d rfte ein Grund daf r sein dass einem Gro teil der Facharbeite rinnen im Friseurhandwerk nur noch ein kleines Repertoire an Gestaltungstechniken zur Verf gung steht und kaufm nnische Kompetenzen nicht als relevant f r die Ausbildung angesehen werden Auch Hochschulen richten ihre Bildungsg nge eher nach internen Gegebenheiten als nach den voraussichtlichen Verwertungsinteressen ihrer Studenten aus Berufliche Lernpro zesse sollten wollen sie eine die Emanzipation f rdernde Berufserziehung verwirklichen dem beruflich Lernenden helfen eine Qualifikation zu erreichen die es ihm erm glicht individuell und kollektiv handelnd die als unbefriedigend empfundenen Ausbildungs und Arbeitsbedin gungen zu ver ndern Den betrieblichen Ausbildern f llt es oft schwer die notwendigen Anpassungsprozesse an ver nderte Berufsbedingungen zu vollziehen obwohl sie dem konomischen Druck besonders un terliegen Noch schwieriger scheint es f r die staatlich organisierte berufliche Bildung zu sein Studien und Lehrpl ne zu evaluieren um ihnen den erforderlichen Sinn zu geben und zu er halten Hier fehlt ein externer Anpassungsdruck fast v llig Au erdem sind die Arbeitsbedin gungen in der Schule eher den Bed rfnissen der Lehrerinnen
542. ragw rdige Aufteilung der Lerngebiete und Themen auf zum Teil drei Lehrjahre Abgesehen davon dass der bundeseinheitliche Ausbil dungsrahmenplan in der betrieblichen Ausbildungspraxis so gut wie keine Bedeutung hat ist eine inhaltliche und zeitliche Abstimmung mit dem Berufsschulunterricht auch erst unter Be r cksichtigung der jeweiligen Bedingungen an den betroffenen Berufsschulen sinnvoll m glich Wir haben die in den von uns ausgemachten Lernfeldern empfohlenen Themen den berufs bezogenen F chern Fachtheorie Gestaltung Fachmathematik der von den Schulkonferenzen beschlossenen Stundentafel zugeordnet Die Lernfelder des Friseurgewerbes haben wir darauf hin untersucht wie den Forderungen des 25 Abs 1 Schulgesetz nach beruflichem Bezug in den allgemeinbildenden F chern entsprochen werden kann Kolleginnen und Kollegen mit geringerer Affinit t zum Friseurgewerbe die im berufs bergreifenden Lernbereich Kommuni kation Sprachen Politik Sport unterrichten haben dadurch eine berufsdidaktisch begr ndete und bisher vermisste Orientierungsm glichkeit f r ihre Unterrichtsgestaltung Nachdem wir uns gegen die unkritische bernahme der KMK Vorgaben entschieden haben sahen wir uns aufgefordert f r den bremischen Lehrplan einvernehmlich als sinnvoll angesehe ne nderungen vorzunehmen So ist es zwischen den bremischen Fachkollegien unstrittig dass die Themenbereiche Haarschneiden Farbver ndernde H
543. raktikum Organische Chemie 10 Abschluss des Grundstudiums 1 Die bestandene Zwischenpr fung bildet den erfolg reichen Abschluss des Grundstudiums und ist Voraus setzung f r die Aufnahme des Hauptstudiums 2 Die Zwischenpr fung findet in der Regel nach dem vierten Fachsemester statt 3 Mit dem Antrag auf Zulassung zur Zwischenpr fung sind drei Leistungsnachweise vorzulegen e Allgemeine und Anorganische Chemie e _ Gestaltungslehre f r Biotechniker e Technologische bungen 11 Hauptstudium 1 Das Hauptstudium dient zum vertieften und erwei terten Studium der in 7 genannten Teilgebiete Hier sollten die Studierenden die M glichkeit nutzen ihren besonderen Interessensgebieten entsprechend einen Studienschwerpunkt zu bilden 2 Im Hauptstudium der beruflichen Fachrichtung Bio technik mit dem Abschluss Sekundarstufe I ist das Studium von f nf Teilgebieten nachzuweisen von denen eins vertieft zu studieren und eins dem Bereich der Fachdidaktik zu entnehmen ist Im Teilgebiet der Vertie fung und in zwei anderen Teilgebieten ist ein Leistungs nachweis zu erbringen in den beiden brigen Teilge bieten je ein qualifizierter Studiennachweis 3 Die Lehrveranstaltungen in den Bereichen C und D werden im Grundstudium angeboten um etwa gleich lange Studienzeiten in Grund und Hauptstudium zu gew hrleisten 4 Im Hauptstudium entfallen 27 SWS von den in 8 Abs 3 genannten 40 SWS auf Pflichtveranstaltung
544. raktikum durchgef hrt Im dritten Semester werden vor allem die Dermatologie und Mikrobiologie sowie Grundkenntnisse in Or ganischer Chemie vermittelt Im vierten Semester wird in die Hygiene und Mikrobiologie der Infektionskrankheiten sowie die Farben und Gestaltungslehre eingef hrt Die erfolgreiche Teilnahme an den Klausuren bzw m ndlichen Pr fungsgespr chen und Kolloquien zu den Lehrveranstaltungen Einf hrung in die Chemie und Chemisches Rechnen im ersten Seme 47 Anhang ster ist Voraussetzung f r die Teilnahme am Anorganisch chemischen Grundpraktikum In den aufge f hrten Lehrveranstaltungen werden sowohl theoretische als auch praktische Grundlagen vermittelt 5 2 HAUPTSTUDIUM Das Hauptstudium vermittelt Kenntnisse in Organischer Chemie Kosmetik Kunst und Stilgeschich te sthetik sowie Geschichte und Soziologie der Mode Daneben wird die Umsetzung des Gelernten in der Praxis durch die Veranstaltung bungen im Experimentalvortrag in Organischer Chemie sowie die Schulpraktischen Studien II vermittelt Dieser Pflichtanteil des Hauptstudiums umfasst 41 SWS davon 11 SWS Vorlesungen 23 SWS Praktika und 2 SWS Seminare Dazu kommen 6 bis 8 SWS f r den Wahlpflichtbereich Das bestandene Praktikum in Organischer Chemie ist Voraussetzung f r die Teilnahme an den Veran staltungen Kosmetik I und II 5 3 FACHSPEZIFISCHER WAHLPFLICHTBEREICH Im fachspezifischen Wahlpflichtbereich werden Veranstaltungen au
545. ranche Interview F r Friseure nur das Be ste Interview Menschen machen M rk te Reportage Salon Pietschmann der gr ne Weg Interview Ganzeitsmethode Haar Haut und Ern hrung Interview Preisfrisieren als Hobby 17 Top hair 19 91 Top hair 2 91 und 3 91 Top hair 20 90 Top hair 18 90 Top hair 6 90 Top hair 4 90 Top hair 23 88 Top hair 23 88 Top hair 9 88 Top hair 19 87 Top hair 17 93 Top hair 15 08 92 Top hair 01 09 92 Top hair 1 92 Top hair 2 93 Top hair 5 92 77 Polzer Peter Friseurunter nehmer 78 P schl Sabina gt v VVVWV v v v Yv v vY vY v Anhang 27 Prozent weniger Kunden in f nf zehn Jahren Teil 1 bis 4 Peter Polzer Marketing Seminar Teil 1 3 Sprachfloskeln im Salon Blabla auf der Show B hne Steuer Penuts Wer ist wichtiger Kunde oder Fri seur Teil 1 und 2 1995 werden Mitarbeiter knapp et was tun oder den Kopf in den Sand stecken Antworten auf Peter Pol zers Thesen Das Sonnenstudio beim Friseur Gewinn aus der Steckdose Der Frisuren Kitsch bleibt uns Top hair guckt hinter die B hne der Peter Polzer Power Tour Interview Einfaches ist edel Haarsignale eine Sprache ohne Worte Coiffeur 2000 Das Seminar f r Zu kunftsinformationen Die Mitte verliert Jetzt wei ich endlich wie Marke ting geht Warum ich jetzt gern freie Stirn fri siere Heile Frisuren Kaputte Frisuren F hrungskr ftemangel im Friseur
546. rategien entwickelt wie sie den Zw ngen von Lehrervor tr gen und gelenkten Gespr chen entgehen k nnen Einige Sch lerinnen haben wegen erheblicher Fehlzeiten im Berufsschulunterricht an fach kundlichen und methodischen Vorarbeiten nicht teilgenommen Kontinuierlich aufbauende Lernarbeit ist deshalb oft nicht m glich Nur wenige Sch lerinnen haben den Friseurberuf mit Begeisterung und habitueller Lei stungsmotivation gew hlt 103 gt Bei l ngeren mehr als 15 Min Lehrerdarbietungen l sst die Konzentrationsf higkeit der Sch lerinnen schnell nach gt Die Leistungen beim Besuch der allgemeinbildenden Schulen waren berwiegend gerade ausreichend und oder schlechter Das hat Resignation und geringes Selbstvertrauen zur Folge gt Die Wertsch tzung von Berufsschulunterricht ist eher gering Der betriebliche Einfluss spielt dabei zuweilen eine negative Rolle gt Die emotionalen Beziehungen zwischen den Sch lern untereinander und zwischen Sch lern und Lehrern sind oft verbesserungsbed rftig 2 3 2 Schulische Aufgaben und institutionelle Rahmenbedingungen von Berufsausbildung im Berufsfeld K rperpflege Geregelte Berufsbildung erfolgt in Deutschland unter staatlicher Aufsicht in Hochschulen Schulen Betrieben und berbetrieblichen Ausbildungsst tten Sie wird auf der Grundlage von Gesetzen und Verordnungen in Bildungsg ngen organisiert Obwohl die Zust ndigkeiten f r Regelungen und Realisierung der Berufsbildung
547. ratung in Stil und Pflegefragen Kontakt und Zuwendung Verbesserung der Chancen auf dem Markt menschlicher Beziehungen 111 2 Betriebsbezogene Aufgaben zur Sicherung des Betriebszweckes wie Kaufm nnisches Han deln betriebswirtschaftliches Handeln Menschenf hrung Marketing Beide Aufgabenbereiche sind von jeder Facharbeiterin kompetent auszuf llen Sie sind wegen des engen Kontakts zwischen Dienstleistern und Kunden in wesentlichen Teilen nicht delegier bar und somit essentieller Bestandteil beruflicher Qualifikation im Friseurgewerbe Sozialwissenschaftlich begr ndeten Anteile m ssen in der Friseurausbildung erheblich ausge weitet werden Die Friseurin ist auch Kauffrau Expertin f r nonverbale Kommunikation und ben tigt Kompetenzen zum Umgang mit den Gef hlen und W nschen von Menschen denn zwischenmenschliche Interaktion ist auch Gef hlssache Gestaltungskunde die die nonverbale insbesondere die visuelle Kommunikation einschlie t muss eine deutlich gr ere Bedeutung innerhalb der Ausbildungsabsichten erhalten Kommu nikation und sthetik bilden die Schwerpunkte bei den kundenbezogenen Aufgaben in Friseur salons Der Rahmenlehrplan f r die Berufssch lerinnen muss nicht alle denkbaren Inhalte und Ausbil dungsabsichten des Berufsfeldes beinhalten Eine berufsfeldbreite Grundbildung in allen Aufga benfeldern sollte aber versucht werden Sorgf ltig begr ndeten Antworten auf die Frage wo zu sind f
548. ratungsleistung in Bezug auf Kundennutzen Diversifikation gt Kenntnisse ber allgemeine physische und psychische Empfindungen von Menschen w h rend der Behandlung gt Grundlagen und Trends der nonverbalen insbesondere der visuellen Kommunikation gt F higkeiten individuelle Gef hle zu ermitteln wahrzunehmen und darauf einzugehen gt Verhaltensweisen im Sinnen einer Dienstleistungshaltung in Verantwortlichkeit f r die Kundin gt Die Preise f r Dienstleistungen und Warenverkauf bewegliche Sachen sind individuell zu berechnen gt Werbung durch Leistungen im Salon und gezielten Aktionen nach au en Klappern geh rt zum Handwerk gt Personalmanagement durch Personalgewinnung und Personalf hrung gt Kundengewinnung und Kundenbindung durch Zielgruppen gerechte Angebote Wella Friseurmarkt 93 94 S 26 60 Simone M ller bringt das Erfolgsrezept f r Friseure auf eine kurze Formel Erfolgreiche Fri seure schneiden nicht nur einfach die Haare sie bieten dem Kunden Erlebnis und Entspannung Sie verw hnen den Kunden durch Interesse Aufmerksamkeit Vertrauen verantwortliches Handeln individuelle Probleml sung Attraktivit t und Innovation Sie schulen ihre Mitarbeiter kontinuierlich damit der Kunde ein best ndiges Vertrauen in die Qualifikation aufbauen 90 kann Zusammengefasst wurden im Wesentlichen folgende Haltungen und F higkeiten als ausschlag gebende Pers nlichkeitsmerkmal
549. rbeiter und Ver braucher im Mittelpunkt fachkundlichen Interesses Die Umgangsformen und Umgangsweisen zwischen Mitarbeitern untereinander und zwischen Mitarbeitern und Kunden haben Erlebnis und Ergebniswert Sie sind f r das Wohlbefinden der Betroffenen entscheidend Subjektivit t und Individualit t sind mit ihren Implikationen neben der handwerklich fachlichen Kompe tenz die Schl sselbegriffe f r den Charakter der Berufsausbildung in diesem Berufsfeld Emp findungen und Gef hle von Menschen bestimmen die Erfolge und Misserfolge von Facharbeite 14 rinnen und Lehrern ma geblich mit Berufliches Verhalten ist f r Friseure und Lehrer subjekt bezogen Subjektbezogenheit fragt allerdings erst in zweiter Linie nach Quantit ten und Ver allgemeinerungen Methoden und Resultate der qualitativen Sozialforschung sind deshalb do minierende Elemente einer Grundlagenforschung f r diese Berufsdidaktik Sie liefert das Da tenmaterial f r sinnvolle Quantifizierungen im Forschungsprozess die aus Gr nden der Relia bilit t der Ergebnisse gefordert werden m ssen Eine aufgabenorientierte Berufsdidaktik sollte um Validit t beanspruchen zu k nnen qualita tive Aspekte und deren H ufigkeit im beruflichen Alltag zu erfassen suchen Dazu m ssen die Ansichten und Arbeitsbedingungen einer angemessenen Zahl Betroffener erfasst und aufberei tet werden 1 7 1 Zur Systematik der Untersuchung Das Bed rfnis einen Sachverhalt zu ndern
550. rch eigenes Beispiel oder durch besondere Qua lifikation berzeugen k nnen Die Suche nach Akzeptanz durch Mitmenschen in Beruf und Privatleben die Eitelkeit das Streben nach Anerkennung und Beachtung sowie der Wunsch nach Erfolg sind Motive f r dekorative Ma nahmen von Menschen Auch die sichtbare Alte rung hinauszuz gern anziehend und sympathisch zu wirken sind Gr nde f r pflegerische und gestalterische Handlungen Die Frisur ist dabei Ausdruck unverwechselbarer Individualit t und Teil eines Selbstbildes das jeder Mensch konzipiert um sozial akzeptiert zu werden Es ist statistisch belegt dass das Haar nach den Augen der zweitwichtigste K rperteil ist der beim Anblick eines Menschen und beim Erfassen seiner Pers nlichkeit eine Rolle spielt Das Haar rangiert weit vor der K rpergr e Figur und Kleidung 19 Ernest Dichter 1985 S 16 79 Die Friseurin gilt als gestaltende K nstlerin und als potentiell kompetent im Bereich der deko rativen und pflegenden Haar und Hautkosmetik Als solche wird sie in Anspruch genommen um das Bed rfnis der Kunden nach Selbst und Au endarstellung befriedigen zu helfen Dabei handelt es sich einerseits um normative Anpassung an die soziale Umgebung und andererseits um die Entwicklung von Selbstsicherheit Selbstbewusstsein und Selbstwertgef hl der Kunden Die handwerkliche Kompetenz der Friseurin allein ist jedoch keine Garantie f r ihren berufliche Erfolg denn die internen un
551. rch ihren Simultankontrast Bei der Farbgestaltung kann es darum gehen im ausgew hlten Farbbereich gewisse Gemein samkeiten zu erhalten oder durch gleichm ige Abst nde im Ordnungssystem eine angemesse ne Spannung zu erzeugen um das Farbmuster nicht eint nig langweilig wirken zu lassen Da Kontraste nicht eindeutig bestimmbar sind wird hier empfohlen auf den Grad der Gegens tze und der bereinstimmungen zu achten Dabei ist die Frage zu entscheiden ob qualitative und oder quantitative Beziehungen zwischen den Farben hergestellt werden sollen und bei wel chen sthetischen Unterscheidungsmerkmalen die Gegens tze und bereinstimmungen gesucht werden In der Buntart der Unbuntart dem Buntgrad dem Unbuntgrad oder der Helligkeit der Farbe Der vorgesehene Farbenbereich kann mehr oder weniger eingeengt werden Systematische Farbgestaltung verfolgt Absichten geht planvoll vor Dabei kann die Suche nach bereinstimmungen oder die Pr sentation von Gegens tzen dominieren Folgende Varianten sind denkbar bereinstimmungen hnlichkeiten Buntgrad bei verschiedenen Buntarten Buntart bei verschiedenen Buntgraden Ton in Ton Abst nde zwischen den Buntarten in der Farbsonne Zwei Drei oder Vier kl nge Warmcharakter des Musters Kaltcharakter des Musters 185 Im Helligkeitsgrad In der Buntart und Unbuntart Im Buntgrad und Unbuntgrad In den Komplement rfarben Im Warm und Kaltcharakter des Mu sters
552. rden durch Literaturstudien und gegenseitige Beratung zu beantworten versucht Zeigen sich fachliche Defizite so m ssen sie im Verlauf der Unterrichtseinheit im Team oder individuell ausgeglichen werden Mit diesem Problem finden sich die Teammitglieder allerdings in guter Gesellschaft mit vielen gerade ausgebildeten Fachlehrerinnen und gestandenen Berufs P dagogen die sich oft die Qualifikation erst aneignen m ssen die sie vermitteln sollten 3 3 Didaktische Absichten im Berufsschulunterricht P dagogisches Wirken sollte mit Absichten gerechtfertigt werden da die Z glinge in der Schule qualifiziert und in ihrer Pers nlichkeitsentwicklung gef rdert werden sollen Oft wird das Unterrichtsgeschehen lediglich mit dem Lehrplan und Pr fungen begr ndet was zwar zu weilen berzeugend aber nicht nachhaltig motivierend ist Die didaktischen Entscheidungen sollten mit dem derzeitigen und k nftigen Bedarf der Sch lerinnen in Verwendungssituationen mit hohem Realit tsgrad begr ndet werden Fehlt die Selbstbeschr nkung auf absehbare Situa tionen besteht die Gefahr dass nicht auf vorhersehbare Bed rfnisse im beruflichen Handlungs feld vorbereitet wird Nach Meinung des Verfassers setzt bewusstes Handeln im Unterricht Bewusstsein voraus Ein Bewusst Sein ber die Rahmenbedingungen und die zu l senden Aufgaben Die Berufsdidak tik sucht nach Argumenten zur Begr ndung didaktischer Absichten Sie verschafft dem Lehr handeln die erfor
553. re Erfahrungen In Lehrer im Berufsfeld K rperpfle ge Heft 12 Terra Verlag Konstanz 1983 West Stephen G Wicklund Robert A Einf hrung in sozialpsychologisches Denken Aus dem Ameri kanischen bersetzt von Jutta Schust Beltz Weinheim und Basel 1985 W he G nter Einf hrung in die Allgemeine Betriebswirtschaftslehre 11 1974 neubearbeitete und er weiterte Auflage Franz Vahlen GmbH M nchen 1974 Zapf Wolfgang Hrsg Theorien des sozialen Wandels Kiepenheuer amp Witsch K ln Berlin 1971 Zeitschrift Brigitte Fragebogenaktion Sind Sie mit Ihrem Haar und Ihrer Frisur zufrieden Gruner amp Jahr Hamburg 1982 Zeitschrift Brigitte Heft 21 Gruner amp Jahr Hamburg 1983 Zentralverband des Deutschen Friseurhandwerks Hrsg Jahresbericht K ln 1980 Zentralverband des Deutschen Friseurhandwerks Hrsg Jahresbericht K ln 1991 Zentralverband des Deutschen Friseurhandwerks Hrsg Jahresbericht K ln 1998 99 Zielke Wolfgang Handbuch der Lern Denk und Arbeitstechniken mvg M nchen Landsberg am Lech 1991 Zielke Wolfgang sprechen ohne Worte K rpersprache verstehen und einsetzen Gondrom Verlag Bindlach 1994 Zimmermann Werner u a Von der Curriculumtheorie zur Unterrichtsplanung Sch ningh Pader born 1977 12 Anhang Literaturverzeichnis graue Literatur Verfasser Interviewpartner 1 2 10 11 12 13 14 15 16 17 18 Achhamm
554. rechen oder zu verstehen Im Rahmen der Ausbildung sollte sie erfahren welche Ber hrungen D fte Formen Farben und Muster in welchem Rahmen und mit welcher Absicht den gew nschten Erfolg beeinflussen k nnen 148 Durch Fortbildung Neugier auf diesem Gebiet kann die Friseurin die erforderlichen Informa tionen evaluieren und erweitern um als Stilberaterin Hilfen bei der Gestaltung von Signalen und bei der Deutung ihrer m glichen Wirkungen anzubieten Angebote der Friseurkosmetik k nnen dann zielgruppengerecht entwickelt und im Sinne der eigenen Marketingstrategie be worben werden Friseure gestalten nicht etwas Frisur make up sondern jemanden Sie erf llen W nsche um Zwecken zu dienen Die leitende Fragestellung f r die praktizierende Friseurin sei also nicht Was gestalte ich Sondern Wozu gestalte ich 2 4 2 2 Visuelle Signale einzelner K rpermerkmale Das Gesicht eines Menschen ist sein bedeutendstes Identifikationsmerkmal im Rahmen blicher zwischenmenschlicher Beziehungen Es wird berwiegend unbedeckt gezeigt weil sich wichti ge f r den Organismus lebensnotwendige Zug nge im Gesicht befinden Die anatomischen Merkmale bilden ein unverwechselbares Muster das mit pflegenden und dekorativen Mitteln zur visuellen Kommunikation in Szene gesetzt werden soll Als weithin anerkanntes Kriterium f r sch ne weibliche Gesichter gilt ein hohes Ma an Sym metrie unter den anatomischen Merkmalen Schon Kant vermute
555. rer Sicht ist es jedoch bewiesen dass der Leistungsstandard im Friseurhandwerk bei durch schnittlich 30 40 des erforderlichen Niveaus liegt Bedingt durch diese Tatsache ist es logisch dass gegenw rtig ein erheblicher Personal berhang im Friseurhandwerk vorhanden ist Bei einer Steigerung der Leistung der einzelnen Mitarbeiter auf 60 80 erfolgt ein erheb licher Mehrverdienst jedes Einzelnen Der Anteil der Erwerbst tigen die nach einer Facharbeiterausbildung auch als Facharbeiter im erlernten Beruf t tig sind liegt im Friseurberuf unter dem Durchschnitt Der Anteil der ber g nge in den Bereich der Selbst ndigkeit ist hier aber besonders hoch obwohl die Zahl der Selbst ndigen in der Zeit von 1970 mit 51 720 bis 1990 auf 44 998 zur ckging 1980 war die Zahl der Betriebe mit 44 415 und die der Selbst ndigen mit 44 402 nahezu gleich 1990 gab es schon 46 777 Betriebe mit nur noch 44 998 Selbst ndigen Filialisierung erfolgreicher Friseurunter nehmer und Franchising sorgen f r Bewegung in den Zahlen F r das Jahr 1998 wurden vom Zentralverband des Deutschen Friseurhandwerks einschlie lich der neuen Bundesl nder 54 835 Unternehmen mit 63 427 Betrieben gez hlt In einer Studie des Stern werteten die Arbeitsmarktforscher Heimfrid Wolff und Friedemann Stro die Zukunftssicherheit von 100 ausgew hlten Berufen Bewertungsma st be waren Wie gro sind die Chancen die erworbenen Qualifikationen auch in an
556. ressen der Sch lerinnen an der Fachtheorie sehr unterschiedlich Einige Auszubildende er leben sehr geringe F rderung andere werden durch w chentliche bungsabende und zus tzli che externe Seminare intensiv gef rdert Dadurch erh lt die Heterogenit t der Lerngruppe eine weitere f r den Unterricht sehr bedeutsame Facette Der Friseursalon wird von den Kundinnen haupts chlich aus drei Gr nden aufgesucht dem Sch nheitsmotiv dem Beratungsmotiv und dem Kontaktmotiv Siehe 2 2 Daraus ergeben sich auch die wesentlichen Kompetenzbereiche die bei der Ausbildung des Berufsnachwuchses zu entwickeln sind Jungfriseurinnen m ssen deshalb schnell die m glichen Elemente u erer Erscheinungsbilder ihrer Kundinnen erfassen lernen Sie m ssen Ver nderungsm glichkeiten durch friseurkosmetische Ma nahmen kennenlernen und diese verbal und nonverbal pr sentie ren k nnen Dazu muss die Wahrnehmungsf higkeit von Form und Farbelementen im Zusam menhang mit Moderichtungen und Lebensstilen entwickelt werden um Wahrgenommenes und kreative Visionen in Beratungskompetenz zu berf hren Die Erwartungen die Kundinnen heute u a an eine moderne aufgeschlossene Friseurin haben sind Fachkompetenz Frisurengestaltung Haarpflege dekorative und pflegende Hautkosmetik Beratung zu Fragen ber Haar und Hautpflege und des u eren Erscheinungsbildes Aufge schlossenheit Kenntnisse ber Modetrends und Lebensstile Gespr chsbereitschaft und
557. rh ltnissen d Dauerwellverfahren und pr parate einschlie lich Kosten berechnung e Hautbeurteilung und Verfahren der pflegenden Kosmetik 2 im Pr fungsfach Gestaltung a Grunds tze der Gestaltung bei Frisuren farbver ndemden Haarbehandlungen und der dekorativen Kosmetik b Einfl sse von kulturellen und modischen Str mungen c Frisurengestaltung mit Haarersatz und Schmuck 3 im Pr fungsfach Kundenberatung und betriebliche Arbeits gestaltung a Regeln und Techniken der Gespr chsf hrung b betriebliche Arbeits und Organisationsmittel c Aufstellen von Behandlungspl nen Anhang d Grundlagen der Preisgestaltung 4 im Pr fungsfach Wirtschafts und Sozialkunde allgemeine wirtschaftliche und gesellschaftliche Zusammenh nge der Berufs und Arbeitswelt 4 F r die schriftliche Kenntnispr fung ist von folgenden zeitlichen H chstwerten auszugehen 1 im Pr fungsfach Technologie 120 Minuten 2 im Pr fungsfach Gestaltung 90 Minuten 3 im Pr fungsfach Kundenberatung und betriebliche Arbeitsgestaltung 90 Minuten 4 im Pr fungsfach Wirtschafts und Sozialkunde 60 Minuten 5 Die in Absatz 4 genannte Pr fungsdauer kann insbesondere unterschritten werden soweit die schriftliche Pr fung in program mierter Form durchgef hrt wird 6 Die schriftliche Pr fung ist auf Antrag des Pr flings oder nach Ermessen des Pr fungsausschusses in einzelnen F chern durch eine m ndliche Pr
558. richt in Friseurinnenklassen in den F chern Fachtheo rie Fachmathematik Labor bungen Politik Deutsch Marlis Schlich Studium f r das Lehramt der Sekundarstufe I in den F chern Technisches Werken und Deutsch erteilt seit 10 Jahren Unterricht in Friseurinnenklassen in den F chern Deutsch Politik Fachmathematik hat eine Ausbildung zur Bankkauffrau mit anschlie ender zehnj hriger Berufserfahrung Wolfgang Schweig Studium f r das Lehramt an Gymnasien in den F chern Wirtschaftslehre und Erdkunde erteilt seit 16 Jahren Unterricht in Friseurinnenklassen in den F chern Fachtheo 4 Tank W Meyer H Didaktische Modelle 1991 S 341 Tank W Meyer H Didaktische Modelle 1991 S 343 231 rie Fachmathematik Labor bungen Politik Gestaltung absolvierte u a eine Berufsausbil dung zum Friseurgesellen Neben den langj hrigen Unterrichtserfahrungen in Friseurinnenklassen besuchten alle Lehr kr fte einschl gige Fortbildungsveranstaltungen und haben an der Revision von Lehrpl nen und Pr fungsaufgaben mitgewirkt Hinzu kommen Teamerfahrungen in unterschiedlicher Zu sammensetzung bei Konflikten gemeinsamer Klassen und aus Anlass von Projektwochen in der Schule F r alle Beteiligten blieben Fragen offen wenn es um Probleml sungs und Problem vermeidungsstrategien im Umgang mit Friseurinnenklassen ging Die im Zusammenhang mit diesem Projekt aufgeworfenen Fragen an die Kompetenzen der Lehrkr fte we
559. rie geht Auch das kann sich in Unter richtsst rungen niederschlagen denn erfahrene und erfolgreiche Friseurunternehmer sch tzen den Wert des Fachtheorieunterrichts an Berufs und Meisterschulen eher gering ein Die Grundlagen f r ihre beruflichen Kompetenzen f hren leistungsf hige Friseurinnen i d R nicht in erster Linie auf den Besuch der staatlichen Berufsschulen und der Meisterschulen sondern auf an der Praxis orientierte privatwirtschaftlich organisierte Fortbildungsseminare und das eigene Engagement zur ck Einige der Ausbilderinnen vermitteln ihren Auszubildenden diese Einsicht sehr berzeugend bevor sie diese pflichtgem zum Berufsschulbesuch freistellen Derartig demotivierte Sch lerinnen verlangen wieder besondere p dagogische Zuwendung von ihren Berufsschullehrerinnen 2 3 4 Fazit Die Symptome f r Unterrichtsst rungen ihre Ursachen und m gliche Ma nahmen sind vielf l 183 tiger Art Sie unterliegen subjektiver Bewertung und verlangen individuelle Reaktionen Unterrichtsst rungen sind Bestandteil des beruflichen Alltags von Lehrerinnen in Friseurklas sen und lenken die Aufmerksamkeit auch auf Disziplinprobleme und Qualifikationsdefizite die bei der Lehrerin zu suchen sind Sie werfen Fragen an die Lehreraus Lehrerfort und Lehrer weiterbildung auf und weisen auf die Bedeutung der Berufsdidaktik als berufliche Leitwissen schaft f r Lehrerinnen in Friseurklassen hin Die Berufsdidaktik als Marketingtheorie f
560. riebliche Lei stung in der Regel das Resultat von planvollem Handeln Leistungsbereit schaft und Kooperationsf higkeit ist Sie sollen Informationen sammeln und nach Notwendigkeit zur Verf gung stellen Sch lerinnen und Sch ler sol len einsehen dass sie Pflichten und Rechte gegen ber Kollegen und Be triebsleitung haben Themen Unter Richtzeit Lerninhalte richt Stunden Arbeits Ausbildungs und Ta rifrecht Leistungsgerechte Planung von Arbeitseinsatz und Urlaub unter Ber cksichtigung betrieblicher und pers nlicher Interessen Aus und Fortbildung von Mit arbeitern Lohnsysteme Grundlohn Lei stungslohn Pr mien Beurteilungsgespr ch Aner kennung Kritik und Perspekti ven Daten erheben und aufbereiten Kundengespr che Mitarbei tergespr che Fachzeitschriften Messen Seminare Publi kumszeitschriften 305 Themenbereich 2 4 Arbeitsvorbereitung Richtung der Behandlung Absich Themen ten Lerninhalte Die Sch lerinnen und Sch ler sollen a Terminvergabe und Arbeits erfahren dass friseurkosmetische Dienstleistungen sorgf ltig vorbereitet und die Aufgaben im Team leistungs gerecht verteilt werden m ssen Sie sollen Bed rfnisse potentieller Kunden erkennen und n tzliche Angebote ent wickeln Sie sollen auch erkennen dass Leerlauf und Doppelarbeit den betriebswirtschaftlichen Erfolg eines Friseurunternehmens gef hrden und dass sie daf r in jeder
561. rin erfordern gestalterische Qualifikationen gt Dekoration von Schaufenstern und Salon unter dem Aspekt der Werbung und der psycho logischen Wirkung auf Kunden und Mitarbeiter gt Kundengerechte Frisurengestaltung im Damen und Herrenfach durch Haarschnitt Um formung Farbver nderung und ggf Verwendung von Haarersatzteilen gt Dekorative Kosmetik einschlie lich Bart und Nagelformung f r den Alltag B lle und Feste gt Individuelle Beratung bez glich der Gesamterscheinung einschlie lich Kleidung Schmuck Accessoires Brillen u a m Daraus sind ausgew hlte inhaltliche Schwerpunkte der Gestaltungskunde f r Friseurinnen zu bilden z B Formenlehre Farbenlehre Internationale und historische Stil und Modekunde moderne und historische Gestaltungstechniken der Form und Farbver nderung von Haaren Gestaltungstechniken der dekorativen Kosmetik Accessoires als Gestaltungselement Haarer satzteile Brillen Schleier Frisurenschmuck usw Grundz ge der Waren sthetik sowie der Salon und Schaufenstergestaltung Psychologie der Gestaltung In Abh ngigkeit von der f r den Gestaltungsunterricht zur Verf gung stehenden Unterrichts zeit werden die inhaltlichen und methodischen Aspekte durch die didaktischen Absichten ange sprochen Um aber einen Eindruck von der Komplexit t der berufsrelevanten Gestaltungslehre zu bekommen sollte am Ende selbst bei epochal erteiltem Gestaltungsunterricht jeder inhaltli che Schwerpunkt
562. rl sslichen unver nderlichen Normen Die sub jektive sthetik besch ftigt sich mit den Bedingungen der Erkenntnis des Sch nen oder sie stellt den Anteil von Empfindung Gef hl und Verstand daran fest Immanuel Kant sagt dazu sch n sei was die Erkenntniskr fte insgesamt in einen harmonischen Zustand versetze Aus Sicht kosmetischer Dienstleistung k nnen das nur die Erkenntniskr fte der Individuen also der Kunden sein Die Ansichten ber Sch nheit unterliegen allerdings durch Wechselwir kungen mit dem jeweiligen sozialen Umfeld mehr oder weniger starken Ver nderungen Dieser Umstand ist zu ber cksichtigen und kann von der Friseurin zur Ausl sung von Bed rfnissen genutzt werden die sie beruflich befriedigen will Zur Typenbildung sind diese Erkenntnis kr fte kaum geeignet Die zur Zeit bei der Kundschaft favorisierten Erscheinungsformen stehen in enger Beziehung zu Produkten die zu deren Herstellung notwendig werden Eine Typisierung liegt daher im Interesse der Pr parateindustrie denn durch Beeinflussung der Mode werden Marketingstrate gien verfolgt Typgerechtes Gestalten bedeutet damit gleichzeitig die Verwendung den Ver brauch typgerechter Produkte Die Typung als Vereinheitlichung von Endprodukten dient denjenigen die an Kostenverringerung durch Gro serienherstellung interessiert sind Friseurin nen ist eine derartige Betriebsphilosophie nicht zu empfehlen Die von wirtschaftlichen Interessen geleitete
563. rme umwandeln Schwarz absorbiert die Strahlungen des sichtbaren Spektrums elektromagnetischer Wellen vollst ndig wei e Oberfl chen reflektieren sie vollst ndig Die letztlich das Auge treffende Strahlung wird durch die molekulare Struktur des Materials bestimmt auf die die Strahlung einer Energiequelle traf Durch unterschiedliche selektive Reflexions und Absorbtionseigenschaften der K rperober fl chen entstehen die das Sehorgan treffenden Strahlungsspektren Dadurch wird eine differen zierte Wahrnehmung von K rperfarben erst m glich Ist eine Oberfl che in der Lage eine bestimmte Wellenl nge zu reflektieren die von der Be leuchtungsquelle jedoch nicht angeboten wird so erscheint dieser Gegenstand nicht in seiner tats chlichen farbigen Abbildung Die verschiedenen Oberfl chen wirken wie Filter die die spezifischen Wellenl ngen aus dem angebotenen Strahlenpaket heraussuchen und reflektieren Farben die durch ein Prisma sichtbar gemacht werden unterscheiden sich deshalb zum Beispiel von denen eines Blumengartens weil ganz unterschiedliche molekulare Filterreaktionen statt finden Das Glas eines Prismas ist von seinen physikalischen Grundlagen her nicht in der Lage s mtliche Farben abzubilden bzw zu reproduzieren 168 Viele Farben wie rosa hellblau ocker braun oliv u s w kommen im Lichtspektrum nicht vor Sie entstehen im Auge durch sogenannte Wei bzw Schwarzverh llung wenn zus tzlich zu einer bunte
564. rmen vermittelt in denen es Teil des methodischen Gesamtkonzeptes ist Dabei kann grunds tzlich jedes methodische Vorgehen zur Erreichung dieses Zieles beitragen Methoden welche die Handlungskompetenz unmittelbar f rdern sind be sonders geeignet und sollten deshalb in der Unterrichtsgestaltung angemessen ber cksichtigt werden Die L nder bernehmen den Rahmenlehrplan unmittelbar oder setzen ihn in eigene Lehrpl ne um Im zweiten Fall achten sie darauf dass das Im Rahmenlehrplan ber cksichtigte Ergebnis der fachlichen und zeitli chen Abstimmung mit der jeweiligen Ausbildungsordnung erhalten bleibt Teil II Bildungsauftrag der Berufsschule Die Berufsschule und die Ausbildungsbetriebe erf llen in der dualen Berufsausbildung einen gemeinsamen Bildungsauftrag Die Berufsschule ist dabei ein eigenst ndiger Lernort Sie arbeitet als gleichberechtigter Partner mit den an deren an der Berufsausbildung Beteiligten zusammen Sie hat die Aufgabe den Sch lerinnen und Sch lern berufliche und allgemeine Lerninhalte unter besonderer Ber cksichtigung der Anforderungen der Berufsausbil dung zu vermitteln Die Berufsschule hat eine berufliche Grund und Fachbildung zum Ziel und erweitert die vorher erworbene allgemeine Bildung Damit will sie zur Erf llung der Aufgaben im Beruf sowie zur Mitgestaltung der Arbeits welt und Gesellschaft in sozialer und kologischer Verantwortung bef higen Sie richtet sich dabei nach den f r diese Schulen gel
565. robt Auf der Grundlage erar beiteter Einsichten und den allgemeinen didaktischen Vorgaben des KMK Rahmenlehr plans wurde ein Lehrplanentwurf f r den Ausbildungsberuf Friseurin Friseur im Bundes land Bremen entwickelt For the first time there will be presented a contribution developed with scientific methods for a discussion about the didactics for the profession line of body care This investigation is based on the social economic situation of the branch of craft of hair dressers the consumer s claims towards the branch of craft of hairdressers and the voca tional training of the trade of body care used until now It has been shown that the education in the trade of body care essentially holds onto tradi tional contents and aims and is indicated by insufficient contents Thereby huge personal and material resources are misappropriated It has been identified that the skill oriented didactic should be replaced by a profession ori ented didactic As consequence the fundamentals of a task oriented professional didactic for lessons at the vocational school for classes for woman hairdressers have been develo ped They were tested in an instruction project which integrated different areas of educa tional training On the basis of achieved insights and the common didactic instructions of the KMK guidelines for vocational training a concept of a teaching curriculum has been developed for the trade of woman hairdresser hairdre
566. rten Fertigkeiten und Kenntnisse sowie auf den im Berufsschulunterricht entsprechend dem Rahmenlehrplan zu vermittelnden Lehrstoff soweit er f r die Berufsausbildung wesentlich ist 3 Zum Nachweis der Fertigkeiten soll der Pr fling in insgesamt h chstens sechs Stunden sechs Arbeitsproben durchf hren und ein Pr fungsst ck anfertigen Als Arbeitsproben kommen insbeson dere in Betracht 1 Ermitteln der Kundenw nsche Durchf hren einer Haar und Kopfhautbeurteilung sowie F hren eines Beratungsgespr ches im Hinblick auf Haarpflegema nahmen 2 Ausf hren eines Damenhaarschnittes 3 Formen und Lacken der N gel sowie Durchf hren einer Handmas sage 4 Schneiden und F nen einer Herrenfrisur unter Ber cksichtigung modischer Tendenzen sowie Durchf hren einer Massage der Kopfhaut 5 Ausf hren einer handgelegten Wasserwelle am Medium 6 Wickeln einer Dauerwelle am Medium Als Pr fungsst ck kommt insbesondere in Betracht Gestalten einer Frisur nach einer vom Pr fling mitzubringenden Vorlage sowie eines Tages Make up 4 Zum Nachweis der Kenntnisse soll der Pr fling in insgesamt h chstens 180 Minuten Aufgaben die sich auf praxisbezogene F lle beziehen sollen aus folgenden Gebieten schriftlich l sen 1 Berufsbildung Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes Arbeits und Tarifrecht 2 Arbeitsschutz Arbeitssicherheit Gesundheits schutz Umweltschutz und rationelle Energie verwendung 3 Beurt
567. rten Teilkompetenzen verstanden Sie gelten bis sie durch neue Ver einbarungen der Betroffenen abgel st werden Insofern sind Standards nicht als Normen zu verstehen weil Normen von au en gesetzt werden Teilkompetenz Die Bef higung einen wesentlichen Teil einer beruflichen Aufgabe selbst st ndig zu l sen Z B Haarschnitt Planung von Unterricht Vollst ndige Handlung Als vollst ndige Handlung wird hier ein Vorgang verstanden der die Interdependenz von Orientierung Planung Ausf hrung Beurteilung beachtet und bei der Realisierung dauernd ber cksichtigt Anhang Literaturverzeichnis 1 Se Be a 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 Altrichter Herbert u Posch Peter Lehrer erforschen ihren Unterricht Eine Einf hrung in die Methoden der Aktionsforschung Klinkhardt Bad Heilbrunn 1994 Arnold Rolf Berufsp dagogik Lehren und Lernen in der beruflichen Bildung Sauerl nder und Die sterweg Frankfurt a M 1990 Arnold Walter Bader und Barbiere Vorl ufer moderner Haarpfleger In junges friseurhandwerk fh Nr 18 M nchen Magazinpresse Verlag 1978 Aschenberner Vera Hrsg Mode im Friseurhandwerk Hannover Landesverband der Lehrer im Be rufsfeld K rperpflege Niedersachsen Bremen 1988 Aschenberner Vera Deckungsanalyse von Ausbildungsordnung und Lehrpl nen Berufsfeld K rperpfle ge Universit t Hannover 1981 Attenberger A W rfl O
568. rtung von gel sten Aufgaben notwendigen praktischen Fertigkeiten pers nliche Qualit ten und soziale F higkeiten wie beispielsweise regelm ige Teilnahme und P nktlichkeit Zuverl ssigkeit angemessene Umgangsformen die F higkeit zur Grup penarbeit Initiative Kreativit t F hrungsqualit ten und Selbstvertrauen Die Merkmale f r die Bestnote der o a Kompetenzen k nnten beispielsweise so lauten Kompetenzen Merkmale 1 Zuh ren Kann aufmerksam zuh ren und auf das Geh rte sachgerecht reagie ren 2 Sprechen Kann Sachverhalte fl ssig verst ndlich und berzeugend darlegen 3 Lesen Kann die vorgelegten Texte verstehen wenn die zugrunde liegenden Gedanken konkret formuliert werden 4 Schreiben Kann einen klar verst ndlichen formgerechten Text Aufsatz Be richt Brief fehlerfrei schreiben 5 Toleranz Kann auf Bewertungen die sie nicht teilt reagieren ohne andere Menschen zu verletzen 6 Einf hlungsver Ist bereit und in der Lage auf besondere Probleme anderer Menschen m gen helfend einzugehen Verh lt sich taktvoll im Umgang mit Menschen 7 Methoden Beherrscht Methoden zur Gewinnung Aufbereitung und Sicherung von Informationen 8 Kenntnisse des Kennt wesentliche Teile des von Menschen verwendeten nichtsprach nonverbalen Zei chensystems lichen Zeichensystems mit seinen denkbaren Interpretationsm glich keiten 9 Anwendung des Ist bereit und
569. ruppenar am Hand beit lungsprodukt Mo depr sentation Die Abschlussarbeiten am Handlungsprodukt Modepr sentation wurden wie folgt geplant Wann Tun wir was Womit 6x5 Std Arbeit am Hand Gruppenar Um eigenst ndig an einem Produkt zu G D lungsprodukt beit arbeiten Auswertung der Einzelarbeit Fragebogen M Um ber das eigene Gruppenverhalten Gruppen und das der anderen Mitglieder nachzu arbeitsphase letzter denken Arbeitsvormittag Um Entscheidungsprozesse u zu re flektieren 1x5 Std Pr sentation der gruppen Arbeitsergebnis Um den Mitsch lerinnen die eigene Ar G D Handlungsprodukte abh ngig se beit vorzustellen nicht spontan erfol Mitsch lerinnen angemessen umgehen gen kann zu k nnen Bekanntgabe der Gespr ch mit Kriterienkatalog Um die Benotung der Lehrkr fte be Benotung durch die den jeweili Protokollhefte kanntzugeben Lehrkr fte gen Gruppen der Gruppen Um den Gruppen die Gelegenheit einer Stellungnahme zu erm glichen Bewertung der Pro Einzelarbeit Bewertungsbo Um die Handlungsprodukte mit den be dukte durch die Sch gen mit bekann kannten Bewertungskriterien zu verglei die Bewertung ten Kriterien M chen durch die Sch kann 58 Um eine eigenst ndige Bewertung abzu erst sp ter bekannt geben und diese evtl auch vor den Mit gegeben werden da sch lerinnen begr nden zu k nnen die Auswertung Um sich darin zu ben mit der Kri
570. s sthetischen Gr nden zunehmend entfernt Arme sind in sexueller Hinsicht eher neutrale K r perteile Ber hrungen der Arme werden im Umgang mit fremden Menschen weit eher toleriert als die gezielte Kontaktaufnahme mit anderen K rperzonen Geschm ckt werden die Arme z B durch T towierungen Armb nder und Bekleidung Von einer gepflegten unbedeckten Schulter kann ein bewusster Sex Appeal ausgehen Die H nde sind unser vielseitigstes Werkzeug Sie erm glichen es uns z B komplizierte Ver richtungen vorzunehmen oder geistige Arbeit auf Gegenst nde zu bertragen Das Tastempfin den ist in den Fingerspitzen besonders gut entwickelt H nde und N gel sind Statussymbole an ihnen sind die Folgen der Alterungsprozesse besonders fr h ablesbar Da die H nde f r den zwischenmenschlichen Kontakt besondere Bedeutung haben werden sie gepflegt und ge schm ckt Oft gelten schlanke und feingliedrige H nde als besonders z rtlich und attraktiv Die gestalterischen Bem hungen um die N gel sind deshalb darauf gerichtet diesen Eindruck zu vermitteln Es gilt zu bedenken dass lange Fingern gel traditionell auf Abneigung gegen ber k rperlicher Arbeit hinweisen Breite H ften im Verh ltnis zur schlanken Taille gelten als Symbol weiblicher Fruchtbarkeit und zeitweilig auch als sexueller Attraktivit t Besonders im 17 Jahrhundert galten Frauen in doppeltem Sinne als angezogen wenn das Korsett fest geschn rt war Auch wenn sich di
571. s Fachbildung In dem differenzierten Friseurberuf fehlt der herk mmlichen Fachdidaktik der Kontakt zu den Bedingungen beruflich komplexer Aufgabenstellungen Denn tats chlich erm glicht erst eine Vielzahl von Wissenschaften die berufliche Qualifikation im Berufsfeld K rperpflege Die Berufsdidaktik sollte zun chst die beruflichen Aufgabenfelder identifizieren dann die Kompetenzen und die dar ber hinausgehenden Pers nlichkeitsmerk male der Fachkr fte beschreiben Die Berufsdidaktik sollte den Versuch machen eine Berufsbildung zu unterst tzen die der Dynamik beruflicher Wandlungsprozesse gerecht wird Sie sollte sich in ihrem Anspruch nicht ausschlie lich auf die momentanen beruflichen Verwertungsinteressen beschr nkt sehen son dern dazu beitragen dass die Erwerbsf higkeit auch in angrenzenden Aufgabenbereichen m g lich wird Wenn diese Aufgabe im Berufsfeld K rperpflege erf llt wird ist mit hoher Wahr scheinlichkeit gleichzeitig auf viele au erberufliche Verwendungssituationen vorbereitet wor den Hygiene Unfallverh tung K rperpflege Kommunikationsf higkeit Kreativit t usw Zumal allgemeine und berufliche Bildung nur schwer voneinander zu trennen sind 217 Die Studieng nge f r Berufsschullehrerinnen sollten mit Hilfe der aufgabenorientierten Berufs didaktik so angelegt sein dass durch das Studium ein kompetenter akademischer Unterbau f r das Berufsfeld K rperpflege entsteht und von dem kritische und i
572. s Teilgebiet C Gestaltungslehre 1 Freie Gestaltung 2 Spezielle Gestal tungslehre D Technologischer Bereich 1 Arbeitsanalyse und Arbeitsverfahren einschlie lich Ger tekunde 2 weiteres Teilgebiet E Didaktik der Biotechnik 1 Allgemeine Didaktik der Biotechnik 2 Didaktische Analyse ausgew hlter Gegen st nde des Unterrichts einschl schulorien tierten Experimentie rens 8 Aufbau des Studiums 1 Das Studium gliedert sich in ein Grundstudium von vier Semestern und ein Hauptstudium von vier Seme stern 2 Auf das Grundstudium entfallen nach n herer Be stimmung des 9 einschlie lich Praktika 40 SWS und auf das Hauptstudium nach n herer Bestimmung des 11 einschlie lich Praktika 40 SWS 9 Grundstudium 1 Das Grundstudium soll die grundlegenden Inhalte und Methoden der beruflichen Fachrichtung Biotechnik vermitteln 2 Im Grundstudium entfallen alle der im 8 Abs 2 aufgef hrten SWS auf Pflichtveranstaltungen 3 Zum Grundstudium geh ren 1 Einf hrung in die Biologie und Medizin 10 SWS Einf hrung in die Chemie 20 SWS 3 Einf hrung in die Didaktik der Biotechnik 2SWS 4 Gestaltungslehre 4 SWS 5 Technologie des Berufsfeldes Biotechnik K rperpflege 4 SWS Anhang 4 Im Grundstudium sind folgende Praktika zu absol vieren Ein Praktikum in Biologie e Zoologische Mikroskopier bungen Zwei Praktika in Chemie e _Grundpraktikum Allgemeine und Anorganische Chemie e _Grundp
573. s dem Bereich der Biochemie der Gestaltungslehre oder der Fachdidaktik angeboten Er umfasst jeweils 6 bis 8 SWS Der Die Studieren de hat sich f r einen Wahlpflichtbereich zu entscheiden dieser ist Bestandteil der Ersten Staatspr fung 6 LEISTUNGSANFORDERUNGEN 6 1 Im Grundstudium sollen die Lernkontrollen darauf angelegt werden die Eignung des der Studieren den f r das an der TH Darmstadt angebotene Studium K rperpflege zu berpr fen und den erzielten Fortschritt festzustellen Dabei soll die F higkeit zur Selbstkontrolle und zur gezielten Vorbereitung ge f rdert werden Die Leistungsnachweise best tigen dem der Studierenden die erworbenen Kenntnisse und F higkeiten und sind Grundlagen und zum Teil Voraussetzung f r die Teilnahme an nachfolgenden Ver anstaltungen 6 1 1 Zu den Einf hrungsvorlesungen und Kursen im Grundstudium geh renden Leistungsnachweise in Form von Klausuren oder Kolloquien die zum Beginn der Veranstaltungen angek ndigt werden 6 1 2 Das Anorganisch chemische Grundpraktikum wird von den Zwischenpr fungen und einem Ab schlusskolloquium begleitet um in Teilbereichen den aktuellen Leistungsstand festzustellen Im Ab schlusskolloquium wird vor allem die F higkeit getestet Zusammenh nge und Parallelen zu erkennen 6 1 3 Die Vorpr fung umfasst Pr fungen in Anorganischer und Analytischer Chemie Biologie und Hy giene Dermatologie sowie Farben und Gestaltungslehre Die Pr fungsinhalte werden durch di
574. s und Lernens In dieser Arbeit wird Berufsdidaktik im wesentlichen unter folgenden Fragestellungen gesehen 1 Was wird zu ver ndern beabsichtigt und welche Inhalte sind dazu erforderlich 2 Wie soll methodisch verfahren werden und welche Lehr u Lernmethoden werden angewandt 3 Wo mit Medien soll unterrichtet und gelernt werden Das Pers nlichkeitsprinzip wird mit der Frage nach dem Wozu soll die Pers nlichkeit entwickelt werden das Situationsprinzip mit der Frage nach dem Weshalb sind diese Ver nderungen f r das k nftige Berufs und Er werbsleben sinnvoll und das Wissenschaftsprinzip mit der Frage nach dem Warum sind die se wissenschaftlichen Einsichten zur Entwicklung des definierten Anforderungsprofils sinnvoll ber cksichtigt Demographie Erfasst und beschreibt die wirtschaftlichen und sozialen Determinanten von Gruppenzugeh rigkeit Lifestyle Forschung Friseurkosmetik stellt sich der Aufgabe menschliche Erscheinungsbilder durch Pflege und Gestaltung von Haut Haaren und N geln so zu inszenieren dass die auf Ziele gerichtete Kommunikation in den jeweiligen sozialen Interaktionszusammenh ngen unterst tzt wird Sie versteht diese spezifische Dienstleistung als Teil eines Konzeptes ganzheitlicher Form und Farbgestaltung von menschlichen Erscheinungsbildern Handlungsweise Handlungen setzen F higkeiten und oder Fertigkeiten voraus Die Hand lungsweise schlie t Verhaltensdisp
575. sbildungsstand der es ihnen erlauben w rde weiterf hrende Bildungsg nge erfolgreich abzuschlie en Ihre Ausbildung f hrt z Z in eine bildungs bzw arbeitsmarktpolitische Sack gasse weil sie vorwiegend in Erwerbst tigkeiten gelangen die zu den sogenannten typischen und schlecht bezahlten Frauenberufen zu z hlen sind Die Entwicklung psychosozialer Kompetenzen in kaufm nnischen Berufen sowie s mtlichen Bereichen und Berufen des Gesundheitswesens in weiterem Sinne ist nicht Bestandteil der Ausbildung deshalb sind derartige Kompetenzen kaum vorhanden Vgl Meifort B Paulini H Analyse beruflicher Bildungsinhalte und Anforderungsstrukturen bei ausgew hlten nicht rztlichen Gesundheitsberufen in Bericht zur beruflichen Bildung Heft 76 Bundesinstitut f r Berufsbildung Hrsg Berlin 1984 S 137 Auch die Erziehung zur Initiative die Entwicklung von Lernbereitschaft und Lernf higkeit werden vernachl ssigt obwohl ihnen bei der Berufsausbildung von Frauen ein ganz besonderes Gewicht zukommen sollte Die Folgen der beruflichen Zwangspause die sich f r viele junge Frauen durch Schwangerschaft und Mutterschaft f r deren berufliche Qualifikation ergibt wird in der Berufsausbildung im Berufsfeld K rperpflege nicht ber cksichtigt Insofern werden die spezifischen Anspr che von Frauen an die Berufsausbildung nicht in erforderlichem Ma e be achtet 1 3 Probleme im Friseurgewerbe Die Mehrheit der
576. sch einladende Behaglichkeit ausstrahlen Hypermoderne Einrichtungen sind ebenso wenig gefragt wie veraltete Das Image eines Salons manchmal auch das einer Mitarbeiterin spielt f r den Erfolg eine gro e Rolle Exklusivit t Luxus aber auch besonderes Einstellungsverm gen auf die Bed rfnisse der Klientel sind Qualit tsmerkmale friseurkosmeti scher Dienstleistung Die Lage des Salons die Menschen die ihn aufsuchen die Ausstattung und das Angebot der Waren und Dienstleistungen spielt f r den Zuspruch durch eine andere Zielgruppe eine wichtige Rolle Eine 49 j hrige Frau eines Bautechnikers sagte dazu Das muss eher etwas extravagant sein und was ich noch sch tze dass nicht jedermann hineingeht Ich zahle lieber etwas mehr habe dann aber auch eine spezielle Frisur Die Stimmung in einem Salon wird gepr gt von Verhaltensweisen der anwesenden Menschen von Farben D ften und Ger uschen Auch der Umgangston zwischen dem Personal und der Salonleitung Freundlichkeit Aufmerksamkeit Toleranz und Hilfsbereitschaft haben Einfluss auf die Stimmung in einem Salon Allzu gro e Gesch ftigkeit Hektik gar verhindern die Ent spannung der Kundin und sind entsprechend unbeliebt Die Interaktion zwischen dem Personal und der Kundin gilt als dritter atmosph rischer Faktor Hier werden von den Kundinnen famili re Vertrautheit und zuvorkommende H flichkeit ge 94 sch tzt Jede Art von psychischem Druck durch Verkaufsstra
577. schaft entsteht Die Qualit t der Kommunikation im Friseursalon auch die zwischen Vorgesetzten und Untergebenen gibt Anlass zu Unbehagen oder Wohlbefinden bei der Kundschaft Verbale und nonverbale Signale die w hrend eines Salonaufenthaltes wahrzunehmen sind werden bewertet Auch von diesem Urteil ist es abh ngig ob die Dienst leistung insgesamt erfolgreich war Friseurinnen sollen das Erscheinungsbild ihrer Kunden so gestalten helfen dass es geeignet ist gew nschte Ziele zu erreichen Sie unterst tzen mit Mitteln der K rperpflege und mit ihrer gestalterischen Kompetenz kommunikative Absichten ihrer Kunden Um diese Dienstleistung 166 bieten zu k nnen ist fundiertes Wissen ber zur Zeit geltende Codes der visuellen Kommuni kation erforderlich Dieses Wissen ist laufend zu aktualisieren weil sich die Interpretationen dieses Vokabulars im Zeitablauf ndern Diesen Entwicklungen folgen zu k nnen macht einen wesentlichen Teil der beruflichen Professionalit t von Friseurinnen aus 2 4 3 Zur Rolle und Kritik der Farbenlehre in der Friseurkosmetik Gestalterische Aufgaben sind grunds tzlich mit Farben verbunden Ohne Farbe gibt es keine Form F r Friseurinnen stellt sich die Frage der Farbwahl in vielen Zusammenh ngen Farben spielen f r sie schon bei der Einrichtung ihres Salons bei der Gestaltung des eigenen u eren und bei der Pr sentation ihrer Dienstleistungen eine Rolle Au er bei der dekorativen Haut und Nage
578. schaft und Ehe Psychologische Grundlagen zwischenmenschlicher Beziehungen Hans Huber Verlag Stuttgart 1977 Miller Reinhold Sich in der Schule wohlf hlen Beltz Weinheim und Basel 1992 Mollenhauer K Erziehung und Emanzipation 6 Aufl M nchen 1973 M ller Heinz Domnick Walter Stilkunde Frisurenkunde Berufsgeschichte Handwerk und Technik Hamburg 1986 9 Auflage M ller Heinz Schoeneberg Hans Hrsg Das Friseurbuch Kenntnisse und Fertigkeiten Handwerk und Technik Hamburg 1990 Molnar Alex Lindquist Barbara Verhaltensprobleme in der Schule Borgmann publishing 3 Auflage Dortmund 1993 Morris Desmond K rpersignale Vom Dekollet zum Zeh Heyne Verlag M nchen 1993 Morris Desmond K rpersignale Vom Scheitel bis zum Kinn Heyne Verlag M nchen 1993 M hlhausen Ulf berraschungen im Unterricht Beltz Weinheim und Basel 1994 M ller Else Auf der Silberlichtstra e des Mondes Fischer TB Frankfurt a M 1985 M nch Joachim Das berufliche Bildungswesen in der Bundesrepublik Deutschland Europ isches Zen trum f r die F rderung der Berufsbildung CEDEFOP Hrsg 3 Auflage Berlin 1987 Murphy John A Dienstleistungs Qualit t in der Praxis M nchen 1994 Nohl H Jugendwohlfahrt Leipzig 1927 Nohl H Die Theorie der Bildung In Nohl H Pallat L Hrsg Handbuch der P dagogik Bd 1 Lan gensalza 1933 unver nderter Nachdruck Weinheim 1966 Peters Christine Vortrag
579. schaften wie Selbst ndigkeit Kritikf higkeit Selbstvertrauen Zuver l ssigkeit Verantwortungs und Pflichtbewusstsein Zu ihr geh ren insbesondere auch das Entwickeln durchdachter Wertvorstellungen und die selbstbestimmte Bindung an Wer te gt Berufskompetenz besteht aus einer Anzahl weiterer Kompetenzen z B Diagnosekompetenz bedeutet mit kommunikativen F higkeiten handwerklichen Methoden und einschl gigen Kenntnissen aus der Dermatologie der Attraktivit tsforschung und der Soziologie die erforderlichen Einsichten f r Beratung und Behandlung gewinnen zu k n nen Beratungskompetenz bedeutet die Bereitschaft und F higkeit ber Pflege und Gestal tungsmittel auf der Grundlage fundierter Kenntnisse ber die Leistungsf higkeit der Pr pa rate zuverl ssig und verst ndlich Auskunft zu geben In die Nutzenargumentation ist das Preis Leistungs Verh ltnis einzubeziehen Beratungskompetenz zeigt sich auch in der F higkeit mit sprachlichen Mitteln unter Verwendung geeigneter Anschauungsmittel und Kenntnisse ber sozialpsychologische Zusammenh nge nonverbaler Kommunikation eine Entscheidung der Kunden herbeizuf hren Pflegekompetenz bedeutet ber handwerkliche Verfahren und Produktkenntnisse zu ver f gen die geeignet sind prophylaktische und therapeutische Haut Haar und Nagelpflege durchzuf hren damit das Wohlbefinden der Kunden erh ht und die mit den Kunden ver einbarte Absicht zu angemessenen Preise
580. sche Energie H hepunkte der Farbwahrnehmung durch das Auge dar Nachdem sie erreicht sind kippen sie ab um sich durch Nuancierung mit der benachbarten Buntart dieser anzugleichen Dadurch ergeben sich Maxima in der Reizwirkung auf die Buntartz pfchen des Auges die gleichzeitig die Ecken des Buntartensechseckes bilden Ende des 19 Jahrhunderts forderte Milton Bradley dass alle sechs Farben des Farbkreises durch eigene Pigmente von spektraler Reinheit hergestellt werden sollten Er wollte auch f r die sogenannten Sekund rfarben eine reinere leuchtendere Farbwirkung erzielen die durch Mischungen der bis dahin geltenden Prim rfarben nicht erreichbar waren Danach wurde das Pigmentsystem so erweitert dass auch die Terti rfarben aus reinen ungemischten Pigmenten 179 hergestellt wurden So erhielt der zw ltfteilige Farbkreis eine bedeutend h here Qualit t an Reinheit und Leuchtkraft der Farben Die sthetischen Unterscheidungsmerkmale der Farben sind gt Die Buntart gt Die Unbuntart gt Der Buntgrad bzw Unbuntgrad gt Die Helligkeit Heute gilt die Erkenntnis dass die Buntarten nur jede f r sich in h chster Reinheit herzustellen sind Denn das Reflexions oder Absorptionsverhalten von Oberfl chen ist von deren Moleku lareigenschaften abh ngig Hinzu kommen Neutralgrau zur Tr bung der Farben und die un bunten Grundfarben Schwarz und Wei die Goethe als solche nicht gelten lie Verschw rzli chun
581. schei tung in der visuellen Kommuni nung berzeugt sein und ihr Selbst kation wertgef hl als Fachkr fte f r Friseur e Farbwirkungen und Farbwirk Ges 4 Lernfeld 8 Unternehmen Themenbereich 8 1 Gr ndung des Unternehmens Richtung der Behandlung Absich Themen Unter Richtzeit ten Lerninhalte richt Stunden Die Sch lerinnen und Sch ler sollen a Entwicklung des Unterneh Pol 6 erfahren welche pers nlichen und fi menskonzeptes nanziellen Voraussetzungen zu erf llen b Unterst tzungssysteme Kre Pol 2 sind um ein eigenes Unternehmen ditinstitute Zulieferer Kam gr nden zu k nnen Unternehmen selb mern freie Berater Bund st ndig werden zu k nnen Sie sollen L nder EG mit M glichkeiten ffentlicher F rde c Ermittlung des Kapitalbedarfs Mat 8 rung vertraut sein sowie Risiken und und Finanzierung Chancen selbstverantwortlicher Unter d Rentabilit tsprognose Mat 4 nehmert tigkeit einsch tzen e Standortqualit t Pol 6 319 Themenbereich 8 2 Dienstleistungsmarketing Richtung der Behandlung Absich Themen Unter Richtzeit ten Lerninhalte richt Stunden Die Sch lerinnen und Sch ler sollen a Den Markt der Kunden und Pol 20 sich die Bereitschaft und F higkeit an Mitbewerber erkunden Daten eignen die W nsche ihrer potentiellen erheben aufbereiten und si Kunden zu erkennen Bed rfnisse aus chern
582. schreibt ein Szenarium zur aufgabenorientierten Lehrerbildung das die Prinzipien von vollst ndigen Handlungen ber cksichtigt Orientierung Aufgabendefinition gt Institutionelle Vorgaben Verfassung Schulgesetz Dienstanweisung Lehrpl ne materielle personelle zeitliche Bedingungen sichten gt Berufsp dagogische Standortbestimmung vornehmen gt Den beruflichen Handlungsraum von Lehrerinnen analysieren Kognitive affektive und psychomotorische Anforderungen feststellen gt Ein gew nschtes Pers nlichkeitsbild der Lehrerin beschreiben um eine Rahmenzielsetzung f r didaktische Absichten zu definieren gt Kompetente Hochschullehrer und Fachleiter suchen ggf ausbilden um zu einer sinnvol len Aufgabenteilung zu kommen Vorbereitungs bzw Fortbildungsbedarf ermitteln und befriedigen 6 Aus einer Vorlage zur 311 Sitzung des Schulausschusses der Kultusministerkonferenz am 15 16 12 1994 Zu den Auf gaben der Lehrerinnen und Lehrer heute Siehe auch Deutscher Bildungsrat 1979 Strukturplan f r das Bildungswesen und Bremisches Schulgesetz 12 1994 202 Planung Ausbildungsaufgaben der ersten und zweiten Ausbildungsphasen beschreiben und verbindliche Fortbildungsaufgaben definieren Z B gt Unterrichtsbezogene Aufgaben gt Au erunterrichtliche erzieherische Aufgaben gt Aufgaben zu Schulrecht und Administration gt Aufgaben zur unterrichtsbegleitenden Forschung Methoden der Lehr Lern
583. schule so recht durchsetzen Mit der Akademisierung auch der Berufsschullehrerausbildung waren Entscheidungen ber Studieninhalte zu f llen Es galt Studieng nge zu entwickeln die einerseits die Studentinnen auf ihren Lehrberuf vorbereiten sollen und andererseits diese in die Lage versetzen Friseurin nen im Rahmen des dualen Systems zur Berufs und Erwerbsf higkeit zu verhelfen Berufsbil dungsg nge sollten sich an der beruflichen Praxis orientieren f r die sie auszubilden beabsich tigen Fehleinsch tzungen der jeweiligen Anforderungen haben eine Fehlausbildung zur Folge die zu Lasten gesellschaftlicher Ressourcen sowie zu Lasten der Lernenden gehen Unterrichts und Lernst rungen w ren seltener wenn die Betroffenen im Ausbildungsbetrieb der Berufs und der Hochschule ihre Absichten kontinuierlich untereinander abstimmen w rden Die Entscheidung f r eine wissenschaftliche Ausbildung auch der Berufsschullehrerinnen f hrte bis heute nicht zu der w nschenswerten Klarheit in den Zielen Weder die Berufsbilder von Fachkundelehrern in Friseurklassen noch das von Friseuren bieten sofern sie berhaupt vor handen sind einen zufriedenstellenden Rahmen f r die jeweilige Berufsausbildung 123 W hrend f r die Berufsausbildung von Friseurinnen eine f r die Bundesrepublik Deutschland geltende Verordnung ber die fachbezogenen Ausbildungsinhalte erlassen wurde haben die f r die Ausbildung von Berufsschullehrern mitverant
584. sehr sorgf ltig in die Risikobeurteilung durch Geldgeber einbezogen 2 4 4 6 Standort Die Mehrzahl der Friseursalons haben einen regional sehr begrenzten Einzugsbereich Die Standortbedingungen sollten deshalb sehr sorgf ltig analysiert werden um festzustellen ob die beabsichtigten Angebote einen erfolgversprechenden Markt finden Vor der Entscheidung f r einen Betriebsstandort sollte sich die Friseurin folgende Fragen be antworten Welche Zielgruppen kann ich von diesem Standort aus erreichen Wie gro ist der Bedarf f r die von mir gebotenen Leistungen Werde ich qualifizierte Mitarbeiterinnen zur Realisierung meines Konzeptes finden Wie viel Mitbewerber gibt es bereits in der N he meines vorgesehenen Standortes Was kann ich in Preis und Leistung besser anbieten als meine Mitbewerber Wie hoch ist das Mietpreisniveau f r den vorgesehenen Salon In welchem Zustand ist das in Frage kommende Objekt VVWVVVWVWMWMW Ist der Betrieb f r die Klienten gut und sicher erreichbar Gibt es Parkm glichkeiten f r Kfz in der N he gt Gibt es Kooperationsm glichkeiten mit Friseurinnen oder Kosmetikerinnen 193 gt Ist der Betrieb an dem vorgesehenen Standort nach Ortrecht zul ssig 2 4 4 7 Dienstleistungsmarketing Eine der unternehmerischen Grundfunktionen ist es sich die Bereitschaft und F higkeit anzu eignen die W nsche der Konsumenten seiner Branche zu erkennen Bed rfnisse auszul sen und sie mit einem ber
585. senschaftlichen Anteile der Biologie und der Chemie in den Studienordnungen f r das Lehrerstudium im Berufsfeld K rperpflege sind deutlich berdimensioniert Grundlagen der Physik fehlen fasst ganz obwohl sie mit hnli chen Argumenten gefordert werden k nnten wie die Grundlagen der Chemie Verordnung ber die Berufsausbildung zum Friseur zur Friseurin vom 21 01 1997 Bundesgesetzblatt Jahrgang 1997 Teil INr 4 Bonn 29 01 1997 Siehe Anlage 1 228 204 Der Einsatz moderner Technik neue berufstheoretische Einsichten und k nftige Entwick lungen zur Ver nderung des Dienstleistungsspektrums werden in der Ausbildungspraxis kaum zur Kenntnis genommen Es fehlt an EDV Ausstattungen und an Arbeitspl tzen f r haut kosmetische Behandlungen in den Schulen und den Betrieben Eine Qualifikationsoffensive wie sie mit dem neuen Ausbildungsrahmenplan beabsichtigt wurde hat erhebliche Widerst nde bei den betroffenen Betrieben und Berufsschulen zu berwinden Ans tze wie die durch tra dierte Fehlausbildung entstandene Qualifikationshypothek bei Lehrerinnen und betrieblichen Ausbilderlinnen abgetragen werden soll sind nicht zu erkennen Noch in der j ngeren Ver gangenheit stellten die curricularen Vorgaben f r die Berufsschulen inhaltlich und methodisch eine Aneinanderreihung didaktischer Sinnlosigkeiten dar da es sich bei der Mehrzahl der dort formulierten Lernziele um Kenntnisse berblicke und Einblicke handelte wenig Durch blicke
586. setz vom Parallelogramm der Kr fte die Farbwahrnehmung Gelb Y Kommen jeweils die vollen Potentiale der Urfarben zusammen so entstehen die Grundfarben Gelb Magentarot Cyanblau Farbnuancen erh lt man in diesem Buntbereich wenn die jeweili gen Farbreize in der St rke variieren Werden die so gebildeten Fl chen zu einem dreidimen sionalen K rper zusammengef gt entsteht ein Rhomboeder durch den die Beziehungen der Farben untereinander veranschaulicht werden k nnen Dadurch wird klar dass die Lichtwerte von Gelb Magentarot und Cyanblau gr er sind als die von Violett Gr n Orangerot weil sie n her an Wei und die letzteren n her an Schwarz liegen Die acht Ecken des Rhomboeders repr sentieren die extremen Wahrnehmungsm glichkeiten des Sehorgans und damit die acht Grundfarben Die bunten Farben liegen in regelm igen Ab st nden auseinander Nur die Abst nde zu den Enden der Unbuntachse sind unterschiedlich Dadurch sind die sthetischen Unterscheidungsmerkmale der Farben erkl rbar Ein Segment des Rhomboeders bildet mit den Punkten S Schwarz W Wei und Buntart BuA das Buntart Dreieck Die Seite WS ist die Unbuntseite sie ist identisch mit der Un buntachse des Rhomboeders Innerhalb dieses Dreiecks finden sich alle Wahrnehmungspoten tiale dieser Buntart in Helligkeit Reinheit Verwei lichung Verschw rzlichung und Tr bung W 214 Siehe Harald K ppers Harmo Abbildung 21 Der Rhomboeder mi
587. seure werden w hrend ihrer beruflichen Grundausbildung nicht ernsthaft an kaufm nnisches Denken herangef hrt R cklagen zu bilden um nach der Meisterausbildung evtl als selbst ndige Friseurunternehme rin zu h herem Einkommen zu gelangen oder mehr Selbstbestimmungsf higkeit zu gewinnen ist aufgrund der geringen Einkommen lediglich f r berdurchschnittlich gut qualifizierte Friseu rinnen m glich Es sei denn es k nnen neben den ffentlichen Mitteln Ehepartner Eltern oder andere Quellen f r die Eigenkapitalhilfe gewonnen werden Das ist einer der Gr nde f r die Berufsaufgabe nach der Ausbildung zur Facharbeiterin Fehlendes Selbstvertrauen in die eigene Fachkompetenz und pers nliche Eignung veranlassen andere den Friseurberuf aufzugeben Weder die berufliche Grundbildung bis zur Gesellenpr fung noch die Meisterschulen vermitteln wie die Erfahrung und die Pr fungsordnungen zeigen offensichtlich die f r die Existenz gr ndung und Existenzsicherung notwendige Qualifikation Dieter Schneider behauptet Die Meisterpr fungs Lehrg nge sind bis auf wenige Ausnahmen kein Instrument der beruflichen Bildung sondern eine ungeliebte H rde vor der Berechtigung einen Salon leiten zu d rfen Die Friseure die dabei wirklich etwas f r das sp tere Friseurleben lernen wollen sind eine kleine Minderheit Sie m ssen dann aber wegen der Einstellung der Masse ihrer Mitsch ler Kompromisse machen Fast allen Meistersch lern geh
588. sich im Rahmen der Ganzheitskos metik als kompetent im Bereich der dekorativen und pflegenden Haar Haut und Nagelkos metik erweisen Sie muss ihre gestalterische Arbeit an Haut und Haaren in Beziehung zu der sg rnest Dichter 1971 S 10 143 Bekleidung und den Accessoires der Gesamterscheinung stellen um dem ganzheitlichen An spruch zu gen gen Von ihr wird erwartet dass sie die Bed rfnisse der Kunden nach Selbst und Au endarstellung befriedigen helfen kann Dabei handelt es sich einerseits um Anpassung an die soziale Umgebung und andererseits um die Entwicklung von Selbstsicherheit Selbstbe wusstsein und Selbstwertgef hl Die handwerkliche Kompetenz der Friseurin allein ist keine Garantie f r ihren beruflichen Erfolg denn die internen und externen emotionellen Einfl sse auf die Kunden bestimmen die Zufriedenheit in besonderem Ma e So stellt die Gradwande rung zwischen den W nschen nach Anpassung und nach Unterscheidung hohe Anforderungen an das sthetische und sozialpsychologische Fingerspitzengef hl der Friseurin Friseurinnen sollten gute Beraterinnen in Stilfragen sein und ihre M glichkeiten und Grenzen dabei kritisch abw gen Sie geht dabei von unmittelbar nicht ver nderbaren Gegebenheiten Kopf Gesicht Hals Ohren Augen K rpergr e Statur usw aus um zun chst durch ge dankliche Ver nderung von Haar L nge Form und Farbe Haut Relief und Farbe und Klei dung Schnitt Farbe Material zu einem
589. sie m ssen aber keineswegs hnlich sein Der Geschmack von Speisen und Getr nken der Duft und die T ne unserer Umgebung werden mit unterschiedlicher Sensibilit t registriert Selbst wenn die sensorischen Nerven verschiedener Menschen mit gleicher St rke angesprochen werden l sen sie ungleiche Wahrnehmungen und oft unterschiedliche Empfin dungen aus Das gilt auch f r den Gesichtssinn In der Technik sind durch pr zise Messinstru mente klare Aussagen ber die Verh ltnisse und Vorg nge m glich Die Wahrnehmungen der Menschen werden aber immer auch individuell bewertet sie werden als angenehm oder unan genehm empfunden Die Verst ndigung zwischen ihnen muss erst gesucht werden Daraus folgt dass auch Farbempfindungen nicht richtig oder falsch sein k nnen Denn Empfindungen sind subjektiv Die erste Adresse f r subjektive Gef hle ist das Individuum selbst und deshalb ist es auch alleine f r seine farbliche Ausstattung verantwortlich Eine Farbberatung durch Dritte ist nur begrenzt m glich Sie sollte als Berat schlag ung zwi schen den Beteiligten verstanden werden Beraterinnen sollten wissen dass sie dabei lediglich ihre eigenen Empfindungen wiedergeben Farbempfindungen sind nicht eindeutig und bei allen Menschen gleich Sie sind nicht angebo ren sondern wurden erlernt Alle Anschauung ist eine intellektuale Denn ohne den Verstand k me es nimmermehr zur Anschauung zur Wahrnehmung Apprehension Zusammenfassung mannigf
590. sp dagogischen Forderungen nach vollst ndigem Lehrhandeln und den Zw ngen des gestuften Bildungssystems sowie unter den Bedingungen der gr eren Selb st ndigkeit der Schulen bekommen deshalb besonders die Beratungs und Innovationsfunktio nen aber auch die ungeliebte Beurteilungsaufgabe gr ere Bedeutung f r das Lehrerinnenhan deln Alle Forderungen an die Schule sind auf Qualifizierung der Sch lerinnen zu selbst und mitver antwortlicher Bew ltigung von Lebenssituationen gerichtet F r Lehrerinnen im Berufsfeld K rperpflege sind das in erster Linie Situationen im beruflichen Handlungszusammenhang der Friseurinnen Neben den kompensatorischen und edukativen Bem hungen im Unterricht sind es die pr ventiven Wirkungen f r das soziale System die die staatliche Berufsschule rechtferti 169 gen Da sich berufliche Qualifikation nicht in Kenntnissen und Fertigkeiten ersch pft sondern sich im wesentlichen auf Wertsysteme und Verhaltensweisen st tzt war das lange Zeit geltende Berufsbild von Friseurinnen unvollst ndig Es forderte nicht zur Entwicklung von Tugenden wie z B Sorgfalt Ehrlichkeit Mitverantwortlichkeit Selbst ndigkeit usw auf die eine er folgreiche Anwendung von Kenntnissen und Fertigkeiten erm glichen Dieser Mangel wurde weder durch den Rahmenlehrplan der KMK noch von den Lehrpl nen der L nder auszuglei chen versucht Die Lernzielbeschreibungen ersch pften sich weitgehend in der Forderung nach
591. sse zu ben Um das Erstellen von Gegenstandsbe schreibungen mit Hilfe der Unterlagen zu ben Um den Umgang mit Farbadjektiven zu sichern Um die Kooperationsbereitschaft und f higkeit zu entwickeln Um ein systematisches Herangehen an einen Arbeitsauftrag zu ben Vorstellen der Ar beitsergebnisse Treffende Adjektive f r gut sch n und schlecht suchen Beschreibung eines Badehandtuches unter Einbeziehung vieler treffender Adjektive Vorstellen der Ar beitsergebnisse Hinweise f r die Vorbereitung auf die Klassenarbeit Klassenarbeit zur Gegenstandsbe schreibung Diktat Aus dem Berufsausbil dungsvertrag gegenseitige Kor rektur zwei Sch tauschen das Skript Vergleich der eige nen Texte mit der Folienvorlage einer Sch Besprechung der Wortarten Substan tiv Verb und Ad jektiv mit den ent sprechenden Recht schreibregeln Wortschatz bungen Sch lervor trag Stillarbeit Sch lervor trag Lehrervortrag L diktiert eine Sch schreibt auf Folie Stillarbeit schriftliche Auf zeichnungen Arbeitsblatt OH Folie Foli enschreiber M 42 bisher bearbei tete Unterlagen schriftliche Auf zeichnungen Inhaltsverzeich nis f r die Unter richtseinheit Gegenstands beschreibung Textvorlage Folienstift Folie M 44 Arbeitsbogen Tafel M 45 Aufgabenstel lung auf dem Arbeitsbogen 267 Um das Vorstellen der Arbeitsergebnisse
592. sser in the Federal State of Bremen 1 Inhaltsverzeichnis II 24 1 5 Fazit TOE EAEE EEE EEEE TT EOE TTE E 2 4 2 Berufliche Leistung im Dienste des Kontaktmotiys ssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssse 146 2 4 2 1 Stilkunde und Kommunikation in der Friseurkosmetik essssssesesseseccesececeeeceseeeeeeeceeeeee 146 2 4 2 2 Visuelle Signale einzelner K rpermerkmale essseseessssccscccccccccececcsccscsoccecsecesessecesessseseee 149 2 4 2 5 Grundmuster kosmetischer Gestaltung esseseeeeeseseeesceeeeeeeeeeeeeeeeecececeeeeeeececeeeeeeeeeeeeeeseeee 160 2 4 2 6 Verbale Kommunikation und Menschenf hrung ssesssssssessesssssscccsseessssocossesssecoceseeessseoo 164 PA OAA Y A ETETE EET EENET ANEA OEE EOE AA E 100 2 4 3 Zur Rolle und Kritik der Farbenlehre in der Friseurkosmetik eeeeeeeeesssssssssssssococooocceeceeee RA E ETa A E ETET ET T TT EEE ETETETT CT 2 4 3 2 Farbwahrnehmuns eesssseseceeeceeeeeceeceeececececcececececeeeeceeeecccececeeeceeeceeceececccecccccecccecececeeeeeeeeeeee 169 2 4 3 3 Farbempfinden eeseessecseseeeeeceeeeeecceececeeececececeeeceeceeeeeceececeeecceeeceeecceecececccecceccececceeeeeeeseeeeeeeee L71 2 43 44 Farbenlehre sssresssecssestesorssoserrescosiscasesis sass sar esatea saosaoa sociari n soare sosaieti soi asesore ioa TO 2 4 3 5 Die neue Farbenlehre eeeseeecoccccccccccccccccccccocccccccccccccccoccccsscccsccssccccscecscscssccscessssssssss
593. suchen in Seminaren oder w hrend des Aufenthaltes in einem Friseursalon handeln Beobachtungen dieser Art werden i d R kommunikativ validiert und protokolliert Systematische Befragungen von Betroffenen durch Dritte Statements in Fachzeitschriften und Resultate wissenschaftlich angelegter Umfragen und Studien mit 17 Methoden der qualitativen und quantitativen Sozialforschung erm glichen es Situationen zu erfassen die der eigenen Beobachtung entzogen sind Verst ndnis und Urteilsverm gen entwickelt sich auch durch pers nliche Betroffenheit aufgrund eigener Erfahrungen als aktiv Beteiligter z B in der Position des Sch lers Leh rers Facharbeiters im Friseurgewerbe eines Kunden oder eines Seminarleiters in der Lehrerbildung Pers nliches Erleben ist subjektiv und kann nur auf eine begrenzte Anzahl von Situationen bezogen werden Zudem sind die in Frage kommenden Situationen ihrem Charakter nach einmalig Sie werden von wechselnden Teilnehmern mit unterschiedlichen Bedingungen gestaltet Es d rfte dennoch erheblich leichter sein Situationen zu verstehen die man wenn auch nur in hnlicher Form selbst erlebt erlitten oder genossen hat Das Verstehen ist ein Wiederfinden des Ich im Du 1 Eigenes Erleben wird jedoch erst durch h ufige Wiederholung und nach Best tigung durch andere Subjekte mit hnlichen Erfahrungen zu einem tragf higen hermeneutischen Er kl rungsmuster Es muss also durch Erfahrungen anderer best
594. suchung eines komplexen fachspezifischen Problems 54 Anhang Nds GVBI Nr 14 1998 ausgegeben am 22 4 1998 Anlage 7 Studien und Pr fungsordnung f r das Lehramt an berufsbildenden Schulen Kosmetologie der Universit t Osnabr ck Auszug Kosmetologie 1 Zulassungsvoraussetzungen a Nachweis der erfolgreichen Teilnahme an je einer Lehrveranstaltung zu Grundlagen der gt Organischen Chemie gt Dermatologie gt fachrichtungsbezogenen Technologie gt Didaktik der beruflichen Fachrichtung zugleich jeweils als Zulassungsvoraussetzung zur Zwischenpr fung b Nachweis der bestandenen Zwischenpr fung in Grundlagen der gt Organischen Chemie und Biochemie gt Dermatologie sowie in Didaktik der beruflichen Fachrichtung c Nachweis der erfolgreichen Teilnahme an je einer Lehrveranstaltung zur gt Biochemie der Haut und ihrer Anhangsgebilde Chemie der K rperpflegemittel fachrichtungsbezogenen Pr vention und Gesundheitsp dagogik Berufsdermatologie Allergologie oder Toxikologie oder Mikrobiologie vvv Y Verfahrenstechnik oder fachrichtungsbezogenen sthetik oder zu fachrichtungsbezogenen Kulturwissenschaften eine der Lehrveranstaltungen muss die Didaktik der beruflichen Fachrichtung als Schwerpunkt haben Einer der Nachweise soll im Zusammenhang mit einem Projekt erworben werden 2 Inhaltliche Pr fungsanforderungen a Fachrichtungsbezogene Naturwissenschaften Kenntnisse ber fachs
595. sungsf higkeit und innovative Kraft zur Diversifizierung des Dienstleistungsangebotes eine Voraussetzung f r konomische Selbst ndigkeit und pers nliche Selbstbestimmung ist Wirtschaftlicher Nieder gang des Friseurgewerbes f hrte immer zur Ver nderung und Diversifikation des Angebots Das verhalf dem Gewerbe zu neuem Ansehen da die Leistungen dem ver nderten Bedarf der Gesellschaft angepasst wurde Es handelt sich also um ein bew hrtes Rezept das auch bei ganz aktuellen Problemen des Friseurgewerbes in Erinnerung gerufen werden sollte Die Untersuchung der Erfolgsfaktoren im Friseurgewerbe lieferte keine Hinweise auf gelunge ne schulische Grund und Fachbildung Es gab keinen Hinweis auf hilfreiche naturwissen schaftliche Kompetenzen die in den Berufs und Meisterschulen vermittelt worden w ren Er folge werden mit gestalterischen kaufm nnischen und pers nlichen Kompetenzen begr ndet die durch gezielte Fortbildung erworben wurde Erfolgreiche Friseurinnen sind K rperpflege rinnen und Kauffrauen sie sind u a lernbereit zur Dienstleistung f hig kooperationsf hig und in weiterem Sinne Unternehmerinnen 2 2 Bedingungsraum Verbraucher Die Menschen in Gruppen und als Individuen formulieren durch ihre Bed rfnisse die An spr che an friseurkosmetische Leistungen Diese Leistungsanspr che wiederum bestimmen die Ausbildungsaufgaben entscheidend mit Um Ausbildungsabsichten zu formulieren die es den Auszubildenden erle
596. t Unbuntachse und den acht Grundfarben Diese Farbenlehre ist nicht mehr ausschlie lich strahlungsorientiert Sie hebt nicht alleine auf die spektrale Zusammensetzung des Farbreizes ab und versucht die Zusammenh nge nicht ausschlie lich mit dem Verhalten von Farbmitteln durch Mischungsergebnisse zu beschreiben Sie erkl rt die physikalische physiologische und psychologische Wirkungskette zwischen Licht Wahrnehmung und Farbempfindung Farbenlehre beschreibt wie Farben entstehen wie Farbenmischgesetze funktionieren und wie Farbempfindungen zustande kommen k nnen F r die Friseurinnen sind die Farbmischgesetze nur von geringer Bedeutung da die von ihr ver wendeten Farbmittel weitgehend fertig sind und als deckende Pr parate angeboten und verar beitet werden Farbmischungs bungen mit Wasserfarben geh ren deshalb nicht in den Fach kundeunterricht weil sie f r Friseurinnen nur geringen praktischen Wert haben und zuweilen zu falschen Handlungen verleiten 215 So wird immer wieder empfohlen rote derchenzeichnungen mit der Komplement rfarbe gr n abzudecken Das Re sultat ist ein Graubraun gew nscht ist jedoch in diesen F llen eher ein nat rlicher Hautton der durch Abdeckfarben er reicht wird 178 Friseurinnen sollen ihre Aufmerksamkeit auf die Kombination und Gestaltung von farbigen Mustern richten Dazu benutzen sie kosmetische Farbmittel wie Haarfarben Nagellack Lip penstift Augenbrauen und Wimpernfarbe Rouge
597. t den Sch lerinnen inhaltlich begr nden muss welche Ziel Inhalts und Methodenauswahl im Blick auf das angestrebte Handlungsprodukt sinnvoll ist Dies st rkt aber sicherlich auch die Autorit t des Lehrers der Lehrerin 6 Handlungsorientierter Unterricht f hrt zur ffnung der Schule Als ffnung nach innen be zeichnen wir das Aufeinanderzugehen der Sch lerinnen und Lehrerinnen die F rderung indivi dueller Lernwege die Ausweitung f cher bergreifenden Unterrichts und die Weiterentwick lung des Schullebens 7 Im Handlungsorientierten Unterricht wird versucht Kopf und Handarbeit in ein ausgewo genes Verh ltnis zu bringen Als Handarbeit bezeichnen wir alle mit Hilfe des K rpers durchgef hrten materiellen Handlungen Kopfarbeit sind dann alle geistigen immateriellen Handlungen Denken Diskutieren Kritisieren Tr umen Planen Handlungsorientierter Unterricht hat pr sentierbare Handlungsprodukte zum Ziel die nach den Prinzipien der vollst ndigen Handlung erzeugt wurden Das ist neben der Betonung von Schl sselqualifikationen die eigentlich neue Qualit t Denn gehandelt wurde und wird im Un terricht immer auch in einem ausschlie lich Kopfgesteuerten auf Wissensvermittlung ausge richteten Unterricht Wer sich also fragt ob er oder sie Handlungsorientierten Unterricht realisiert findet die Ant wort in seinem bzw ihrem Methodenrepertoire zur Herstellung schulischer Handlungsproduk
598. t ebenso anma ende bis impertinente Leute Orange Typen k nnen die F higkeit zu gro en und mutigen Taten besitzen Andererseits k nnen sie aber auch rastlos ehr geizig und enorm eifers chtig sein Ihre Stimmung kann zwischen Begeisterung und berheb lichkeit auf der einen Seite und depressiver Niedergeschlagenheit auf der anderen Seite hin und her schwanken Ebenso wie sie bereit sind den berlegenen anzuerkennen suchen sie den Untergebenen zu beherrschen Allerdings ist das Kleinkarierte ihre Sache nicht Sie k nnen verschwenderisch sein aber auch suchtgef hrdet hnlich geht es mit den anderen Farbtypen weiter F r die Arbeit der Friseurin leisten die An sichten der Farbpsychologie meines Erachtens ebenso wenig wie die Astrologie a K ppers Harald Harmonielehre der Farben Theoretische Grundlagen der Farbgestaltung K ln 1989 S 21 2 K ppers Harald a a O S 24f 174 2 4 3 4 Farbenlehre Farbenlehre hat wie wir heute wissen sowohl einen objektiven Aspekt der sich auf die u Beren Ursachen Strahlung und Oberfl chenreflektion bezieht als auch einen subjektiven in neren Aspekt der die Wahrnehmung durch das Auge und die Interpretation durch das Gehirn in die physiologischen psychologischen und intellektuellen Anteile einschlie t Die hier vorgestellte Farbenlehre baut auf den Theorien bekannter Vordenker auf Pers nlich keiten wie Aristoteles Leonardo da Vinci Rumford Goethe Runge Schope
599. t einem Bad ihrer Kunden ge stattet Zudem war ihnen erlaubt bestimmte einfachere rztliche Hilfeleistungen zu erbringen und die damals sehr wichtige Entlausung des Kopfhaares vorzunehmen Der Barbier befasste sich neben dem Haarschnitt und der Rasur mit der Herstellung von Haarersatz und ebenfalls mit Entlausung sowie kleineren medizinischen Eingriffen Ab 1800 bernahmen dann die rzte die an der Universit t ausgebildet wurden auch die Auf gaben der Chirurgie Den approbierten Badern blieben nur noch Reste ihrer fr heren Wund arztt tigkeit wie Zahnziehen Wundenbehandeln oder zur Ader lassen 32 In Preu en wird den Barbieren aber noch im Jahre 1789 per Verordnung die Aus bung der niederen Chirurgie zugestanden Voraussetzung dazu war dass sie zunftm ig 7 Jahre das Ra sieren getrieben und im Besitz einer Rasierstube oder der chirurgischen Gerechtigkeit sind Die endg ltige L sung der Chirurgie von der Barbierstube vollzog sich langsam Der Zunft zwang zur praktischen Aus bung der Chirurgie durch Wund rzte wird in Berlin 1811 aufgeho ben In Hamburg dagegen sind die Barbiere und Wund rzte noch 1835 in einem Amt vereinigt 1843 wird eine Verordnung erlassen die den Auseinandersetzungen zwischen den Badern und Barbieren einerseits und den wissenschaftlich ausgebildeten rzten andererseits ein Ende setzt Die Befugnisse der Bader und Barbiere werden klar von denen der rzte getrennt und den er steren nur noc
600. t es um die Berechtigung einen Salon leiten zu d rfen und nicht um Bildung Selbst ndiger Friseurunternehmer zu sein bedeutet selbst ndig etwas zu unternehmen um eine als unbefriedigend erkannte Situation durch Initiative und Kreativit t so zu ndern dass der so herbeigef hrte neue Zustand zu neuen Taten motiviert Dieter Schneider sch tzt dass unter den ca 60 000 selbst ndigen Friseuren im deutschsprachigen Raum ca 5000 als Friseur Unternehmer in o a Sinne zu bezeichnen sind Die Anforderungen an die Fachkr fte im Friseurberuf als einzigem Beruf im Berufsfeld K r perpflege werden allgemein weit untersch tzt wenn es darum geht die Anspr che der Kunden an die Sozial und Fachkompetenz von Friseurinnen zu beurteilen Die Verbraucher haben gro e Erwartungen Siehe 2 2 an die Qualifikation der Friseurin insbesondere auf den Gebieten der Menschenf hrung Kundenf hrung K rperpflege und der dekorativen Friseurkosmetik Beratungsleistungen bei Fragen der visuellen Kommunikation k nnen kaum angeboten werden Schneider Dieter Marktl cke 10 86 S 7 Schneider Dieter Marktl cke 2 85 S 6 53 da die dazu erforderlichen Kompetenzen im Berufsbild nicht vorgesehen sind Auch sozialpsy chologische Grundlagen werden kaum vermittelt W hrend eines Fortbildungsseminars f r Intercoiffeure bei der Firma Erwin Michaelis wurden vorhandene Defizite des Friseurgewerbes angesprochen Horst R ckle stellte
601. t mit den geltenden Ordnungsmitteln nicht eingel st worden Im Effekt d rfte durch eine derartige Sequenzierung keine Verringerung der Lernanstren a Rahmenlehrplan f r den Ausbildungsberuf Friseur Friseurin Beschluss der Kultusministerkonferenz vom 21 11 1996 Siehe Anlage 3 Vgl Rahmenlehrplan f r den Ausbildungsberuf Friseur Beschluss der Kultusministerkonferenz vom 24 Juni 1977 3I Siehe Anlage 3 205 gungen einher gehen da die Anforderungen des Arbeitsmarktes bez glich der Methoden kompetenz und Handlungsf higkeit von Fachkr ften durch st ndige Innovationen eher gr er werden Die Weiterentwicklung von beruflicher Qualifikation von Lernf higkeit und Lern bereitschaft fordert steigendes Engagement der Betroffenen und gr ere Zeitkontingente f r die Aus und Fortbildung Wird dem entsprochen kann durch Verringerung der Widerspr che zwischen beruflicher Realit t und Ausbildungs wie Lehrpl nen eine Entwicklung einsetzten die f r Sch ler und Lehrer ein angenehmeres Lernklima in der Klasse zul sst und den Friseu rinnenberuf insgesamt voran bringt In einem Lehrplan sollten Absichten und keine Lernziele formuliert werden Denn Lernziele sind Teil von Lernpl nen diese werden nach Ansicht des Autors letztlich ausschlie lich von Lernern gefasst Ganz unabh ngig von der Qualit t der gesetzten Lernziele entscheiden Sch lerinnen und Sch ler individuell und autonom ob sie sich diese Ziele zu Eigen machen od
602. t mit unterschiedlichen Werkzeugen und Ger ten durchf hren insbesondere Stumpfschneiden Effilieren bergangsschneiden d Haarschnitt berpr fen e Bart schneiden und formen f Haut f r Rasuren vor und nachbehandeln g Rasuren mit verschiedenen Werkzeugen durchf hren a Kunden unter Ber cksichtigung des Kundenwun sches der Kopf und Gesichtsform der Gesamter scheinung der Haarqualit t und quantit t sowie der Modetendenz beraten und Frisuren vorschlagen b Haarersatz f r die Frisurengestaltung vorbereiten c Frisuren mit Haarteilen verl ngerungen und Schmuck gestalten d Frisuren mit thermischen Ger ten insbesondere F nen gestalten e eingelegte Frisuren in verschiedenen Techniken aus frisieren a Beschaffenheit des Haares beurteilen Pr parate aus w hlen und ansetzen b Dauerwellverfahren durchf hren und berwachen c Dauerwellen nachbehandeln d Kunden ber Dauerwellverfahren beraten und Be handlungspl ne aufstellen e Dauerwellpr parate zum Entkrausen einsetzen DI Arbeitsschritte berpr fen und Ergebnis beurteilen b Kunden unter Ber cksichtigung der Haarqualit t des Pflegezustandes der Hautvertr glichkeit der Gesamt erscheinung und der Modetendenz beraten c Methoden der Farbbehandlungen und Arbeitstechniken unterscheiden und in die Kundenberatung einbeziehen d Zielfarbe unter Ber cksichtigung des Kundenwun sches empfehlen und Behandlungsverfahren festlegen e Behandlungspl
603. t waren dagegen sehr viel pr der Beim Ba den sind alle wohlangezogen teils nur mit Hemden und Schlafhosen Das Weibervolk aber mit teils angetanen berschl gen Sie lassen ihren Saum an Bader cken mit Bley einn hen damit die T cher nicht ber sie schwimmen k nnen Jungen M dchen streuten ihre M tter sogar oft Stroh oder Hobelsp ne aufs Badewasser um dem s ndigen Blick Einhalt zu gebieten Obwohl es dem Badergewerbe um Vermittlung von Wohlbefinden ging kamen die Badestuben mehr und mehr in Verruf Denn die hygienischen Bedingungen lie en zu w nschen brig und das Treiben in den Badestuben galt bald als unehrbar Benjamin Kingsbury der Leibbarbier Georgs III von Gro britannien gab seinen Kollegen bez glich der Hygiene u a folgende treundschaftlichen Winke Der Barbierer muss vor allen Dingen sich die h chstm glichste Reinlichkeit eigen zu machen suchen sein Anzug sey einfach aber rein seine Kleidung rieche nicht nach Tobak oder andern widrigen Sudeleien sein Schuhwerk wische er sich jedes mal vor der Stuben Th re sorgf ltig ab um die Hausfrau die auf Ordnung und Sauberkeit sieht sich be tens zu empfehlen ferner verlange ich vom ordentlichen Barbierer dass er sich jedes mal vor dem Rasieren in Gegenwart des Kunden die H nde rein wasche oder wenigstens mit einer reinen angefeuchteten Serviette abwische wie leicht ist es m glich dass der Barbier ei nen Kr tzigen bedient in einem
604. takten 22 Die Bereitschaft jeweils das Beste herauszusuchen und nicht nur an einer Strippe zu h ngen und F higkeit zur Kooperation wird damit Kriterium f r die Definition von Erfolg im Fri seurgewerbe Erfolgreiche Friseure setzen schon seit langem elektronische Kassen und Computersysteme ein Moderne Warenbewirtschaftung Personaleinsatz und Personalbedarfsplanung Werbung und Kundenpflege sowie die Erfassung der betriebswirtschaftlichen Daten werden dadurch sinnvoll m glich In vielen Berufsschulen und in Gesellenpr fungen war demgegen ber in den letzten Jahren noch der Gebrauch von Taschenrechnern verboten Eine Berufsausbildung sollte sich auf die f r eine erfolgreiche Erwerbst tigkeit konstitutiven Elemente konzentrieren Da sich die M rkte wegen ver nderten Angebots und Nachfragever haltens st ndig wandeln sehen sich die traditionellen Berufe gezwungen Anpassungsprozesse zu vollziehen Der f r den Friseurberuf zumindest mittelfristig weiterhin geltende Angebots markt stellt an den Friseurunternehmer und seine Mitarbeiter hohe Anspr che an das Anpas sungsverm gen in avantgardistisch kreativem Sinne Grundlegende kaufm nnische Kompeten zen und Kenntnisse aus der Betriebswirtschaftslehre sollten schon vor der Gesellenpr fung erworben werden Traditionelle Dienstleistungen dieses handwerklich kaufm nnischen Berufes sind auf hohem Niveau bereitzuhalten und weiterzuentwickeln sowie durch neue marktf
605. talte ich 3 4 4 Die Fachtheorie mit beruflichem Bezug Gemessen an den Kundenmotiven und den Dienstleistungsanspr chen an das Friseurgewerbe sind wesentliche berufsrelevante Themenbereiche den F chern Sprachen Kommunikation und Gestaltung zugewiesen Weitere Beitr ge zur beruflichen Qualifikation werden von den F chern Politik Sport und Fachmathematik zu leisten sein F r die sogenannte Fachtheorie soll ten folgende Themen vorgesehen werden 1 Berufsorientierung Berufsbild 2 Einf hrung in die Arbeitssicherheit und den Gesundheitsschutz a berufsbezogene Arbeitsschutzvorschriften ei Psychographie Erfassung und Beschreibung der seelischen Einzeldaten einer Person Stimmungslage Triebleben Psychodiagnostik j Demographie Erfassung und Beschreibung der wirtschaftlichen und sozialen Determinanten von Gruppenzugeh rigkeit Lifestyle Gruppen 245 b berufstypische Unfallquellen c Gefahren des elektrischen Stroms d Verhalten bei Unf llen und erste Hilfe e pers nliche Gesundheitsschutzma nahmen f kundenbezogene Gesundheitsschutzma nahmen g pers nliche Hygiene h ergonomische Gesichtspunkte beim Arbeitsablauf Der Arbeitsplatz und die Handhabung von Maschinen Ger ten und Werkzeugen a Zweck der mechanischen und der elektrotechnischen Werkzeuge b Zweck der chemischen Werkzeuge c Reinigung und Desinfektion von Werkzeugen d Reinigung und Desinfektion des Arbeitsplatzes Hand
606. te Das Mittelma scheint das Grundma und die Basis aller Sch nheit selbst zu sein Durch Untersuchungen in Japan sterreich und Schottland wurde diese These wiederholt best tigt Ein hohes Ma an Sym metrie und das Fehlen von Extremen so wird vermutet wird besonders gesch tzt weil sie ein Hinweis auf genetische Gesundheit sein sollen In den Augen einer weiblichen Jury beste chen sch ne M nner dagegen durch deutliche Abweichungen vom Mittelma Besonders die maskulinen Merkmale kr ftiger Hals und breites Kinn signalisieren soziale Dominanz Doch auch bei Frauen wurden geringf gige Abweichungen vom Mittelma als sch ner empfunden Ein geringerer Abstand zwischen Augen und Kinn wird bei Frauen sch ner empfunden als der durchschnittliche Abstand Ein Hauch h here Wangenknochen etwas gr ere Augen ein we nig schmalere Kiefer und eine etwas geringere Distanz zwischen Nase und Kinn l sen h ufiger 20 Ronald Henss 1992 S 223f 149 Wohlgefallen aus als ann hernde Symmetrie Durch gezielte Platzierung von Schattierung und Aufhellung sowie geringf gige Manipulationen mit Konturen lassen sich optische Eindr cke beeinflussen Beim Schminken sollte auf Symmetrie von Ober und Unterlippen Wimpern und Unterlid Augenbrauen und auf ausgewogene Proportionen innerhalb des Gesichtsmusters ge achtet werden Sch ne Gesichter n hern sich Durchschnitten an kleine Abwandlungen ma chen sie oft interessanter
607. tegien ist zu vermeiden Der schmale Grat zwischen wohlwollendem Rat und dem Wunsch vorgesehene Umsatzziele zu erreichen birgt gro e Gefahren f r das Vertrauensverh ltnis zwischen Friseurin und Kundin Was die Kundin neben ihrem jeweiligen Hauptmotiv will ist ein entspannter small talk in Form eines unverbindlichen Dialogs den sie aufleben aber auch wieder einschlafen lassen kann Ge radeso wie ihr zumute ist Fast 80 der in der Dichter Studie befragten Kundinnen gaben an dass die Friseurin in aller Regel den Ton trifft Dass jedoch das Vorurteil von ihrer Ge schw tzigkeit noch nicht g nzlich ausgestorben ist muss an einigen schwarzen Schafen liegen die das Image vom schwatzhaften Friseur weiterhin pflegen Wenn Kontakt und Entspannung gelingen sollen geh rt ein gewisses Ma an Vertrauen und Vertrautheit zwischen den Beteiligten dazu Hierzu ebenfalls einige Kunden u erungen Dort f hle ich mich wie gt bei guten Bekannten in einer netten und anheimelnden Atmosph re gt in einer gem tlichen Kneipe im Kaffee in einer Boutique in meiner Freizeit gt in der Erholung am Wochenende im Urlaub im Kurhotel in einem Restaurant gt zu Hause in meinem eigenen Wohnzimmer an einem Platz wo es gem tlich und famili r ist Wie wichtig und stark die pers nliche Bindung an den Inhaber oder das Personal ist zeigen folgende Zahlen Dreiviertel der zahlenden Kundinnen w rden den Termin lieber
608. ten waren Sklavinnen zust ndig Schon zu damaliger Zeit gab es also unter den K rperpflegern unterschiedliche Leistungsebe nen Es gab hochgeachtete und gut bezahlte Leibfriseure der K nige und auf ganz bestimmte T tigkeiten spezialisierte Sklavinnen in den Haushalten der wohlhabenden Kaufleute In allen Bereichen der Sch nheitspflege fanden sich Spezialisierung und Arbeitsteilung sowie hierarchi sche Ordnung im Hinblick auf den Status der betreffenden Fachkr fte Bekannt waren Speziali stinnen im Reinigen und Salben des K rpers der Pflege des Haares der Frisurengestaltung im PZit in Seibert Peter Die Carakteristik Wiesbaden 1967 S 123f Helck Wolfgang in Kleine gyptische Texte Wies baden 1970 s 46f 25 Augenbrauen und Haaref rben der Schminkkunst der Herstellung und Gestaltung von Pe r cken und k nstlichen B rten usw Zur Haarbehandlung wurden Pflanzenfarben wie Henna und Indigo verwendet Erhitzte Ton wickel dienten zur Haarverformung und Frisiermittel aus Harzen Wachsen und len fanden Verwendung Als Kopfschmuck wurden Per cken und B rte aus einem Haar Wolle Ge misch getragen Je nach Mode und gesellschaftlichem Status wurde Frisurenschmuck B nder Diademe Lotosblumen Goldreifen bunte Steine die Ur usschlange und duftende Balsamke gel eingearbeitet Zeitweise wurden auch Leder oder Filzkappen bzw Kopft cher Klaft als Kopfschmuck getragen Die Schminktechnik wurde mit
609. ten ger ne mal etwas Neues ausprobieren sind neugierig suchen neue Ideen und brauchen Anregun gen f r neue Erscheinungsbilder und visuelle Aussagen 93 Ist der pers nliche Kontakt zwischen Kundin und Friseurin hergestellt so sind die wesentlich sten Voraussetzungen geschaffen um diesen Anspr chen gerecht zu werden Je l nger man die Bed rfnisse einer Kundin studieren kann desto geringer wird die Fehlerquote bei eventuellen Vorschl gen Gleichzeitig steigt der Eindruck von Fachkompetenz und pers nlichem Interesse an der Kundin Auch das f r eine erfolgreiche Zusammenarbeit notwendige Vertrauensverh lt nis wird erst ber einen l ngeren Zeitraum zwischen der Kundin und Friseurin hergestellt Hier wird deutlich wie wichtig das immer wieder zitierte Einf hlungsverm gen in die Motive der Kundin ist die Dienstleistung der Friseurin zu suchen Die emotionalen Momente im Umgang mit Menschen sind in das Bewusstsein der Friseurin zu r cken Es handelt sich dabei um ein weites Feld denn Friseurinnen haben sich auf Kinder Jugendliche M nner Frauen alte Men schen auf Kollegen und die verschiedensten sozialen Gruppen einzustellen Laut Dichter sind drei Dimensionen f r die Herstellung der Salon Atmosph re wichtig das Ambiente die Stimmung und die Interaktion Raum und Einrichtung in der eine entspannte Atmosph re m glich ist sollte modern elegant hell und gleichzeitig gem tlich sein Dar ber hinaus aber eine hygieni
610. tenden Regelungen der Schulgesetze der L nder Insbesondere der berufsbezogene Unter richt orientiert sich au erdem an den f r jeden einzelnen staatlich anerkannten Ausbildungsberuf bundesein heitlich erlassenen Berufsordnungsmitteln e Rahmenlehrplan der St ndigen Konferenz der Kultusminister und senatoren der L nder KMK e Ausbildungsordnungen des Bundes f r die betriebliche Ausbildung Nach der Rahmenvereinbarung ber die Berufsschule Beschluss der Kultusministerkonferenz vom 15 M rz 1991 hat die Berufsschule zum Ziel e eine Berufsf higkeit zu vermitteln die Fachkompetenz mit allgemeinen F higkeiten humaner und sozia ler Art verbindet 30 Anhang e berufliche Flexibilit t zur Bew ltigung der sich wandelnden Anforderungen in Arbeitswelt und Gesell schaft auch im Hinblick auf das Zusammenwachsen Europas zu entwickeln e die Bereitschaft zur beruflichen Fort und Weiterbildung zu wecken e die F higkeit und Bereitschaft zu f rdern bei der individuellen Lebensgestaltung und im ffentlichen Le ben verantwortungsbewusst zu handeln Zum Erreichen dieses Zieles muss die Berufsschule den Unterricht an einer f r ihre Aufgabe spezifischen P dagogik ausrichten die Handlungsorientierung betont unter Ber cksichtigung notwendiger beruflicher Spezialisierung berufs und berufsfeld bergreifende Qua lifikationen vermitteln ein differenziertes und flexibles Bildungsangebot gew hrleisten um unterschied
611. tenz erw chst aus einer ausgewogenen Entwicklung dieser drei Dimensionen Kompetenz bezeichnet den Lernerfolg in bezug auf den einzelnen Lernenden und seine Bef higung zu eigenem Handeln in privaten beruflichen und gesellschaftlichen Situationen Dem gegen ber wird unter Qualifikation der Lernerfolg in bezug auf die Verwertbarkeit d h aus der Sicht der Nachfrage in privaten beruflichen und gesellschaftlichen Situationen verstanden vgl Deutscher Bildungsrat Empfehlungen der Bildungskommission zur Neuordnung der Se kundarstufe II Teil III Didaktische Grunds tze Die Zielsetzung der Berufsausbildung erfordert es den Unterricht an einer auf die Aufgaben der Berufsschule zugeschnittenen P dagogik auszurichten die Handlungsorientierung betont und junge Menschen zu selbst ndigem Planen Durchf hren und Beurteilen von Arbeitsaufga ben im Rahmen ihrer Berufst tigkeit bef higt Lernen in der Berufsschule vollzieht sich grunds tzlich in Beziehung auf konkretes berufliches Handeln sowie in vielf ltigen gedanklichen Operationen auch gedanklichem Nachvollziehen von Handlungen anderer Dieses Lernen ist vor allem an die Reflexion der Vollz ge des Han delns des Handlungsplans des Ablaufs der Ergebnisse gebunden Mit dieser gedanklichen Durchdringung beruflicher Arbeit werden die Voraussetzungen geschaffen f r das Lernen in und aus der Arbeit Dieses bedeutet f r den Rahmenlehrplan dass die Beschreibung der Lern ziel
612. terricht seinheit ebenso wie f r einzelne Unterrichtsstunden angewendet werden Bei der Beurteilung des Lernerfolges sollten drei Ebenen ber cksichtigt werden gt Die Ebene des Lernzuwachses der Grad der Ver nderung auf dem Weg vom Ist zum Sollzustand gt Die Ebene der Unterrichtseinheit Gemessen durch standardisierte Leistungskontrollen an gesetzten Lernabsichten bzw Lernzielen dieser Unterrichtseinheit gt Die Ebene der Ausbildungsabschnittspr fung Zwischen und Gesellenpr fung Gemessen an vorher festgelegten Anforderungsprofilen In einer Zeugnisordnung hei t es ber den Zweck von Zeugnissen Die Zeugnisse dienen der Unterrichtung der Sch ler und ihrer Erziehungsberechtigten sowie bei Berufssch lern auch der Unterrichtung der Ausbildenden Sie dienen weiterhin bei berg ngen auf andere Schulen der Unterrichtung der aufnehmenden Schule und beim Eintritt in eine Berufst tigkeit der Unter richtung des Arbeitgebers Fehlurteile beeinflussen das Meinungsbild ber die Leistungsf higkeit und Zuverl ssigkeit der schulischen Dienstleistung und k nnen weitreichende rechtliche und imagebildende Folgen f r die Schule haben F r die beurteilte Sch lerin sind sie wichtige Begleiter auf der Suche nach Lebenschancen Bei der Leistungsbeurteilung sollen nicht immer Zensuren gefunden werden es geht zun chst darum Einsichten ber Bedingungen zu gewinnen die Lehrer und Sch ler im Lehr bzw Lernprozess u
613. thoden im aufgabenorientierten Unterricht eeeees000222222eeeeee000 B 6 Planung einer Unterrichtseinheit 0000000000000000000000000000000ennnnnnnne 204 B 6 1 Eine exemplarische Unterrichtsplanung 3 6 1 1 Gestallen a 2er sense nennen 0 3 6 1 2 Deutsch 2 nen T i l HI Studienordnung f r die berufliche Fachrichtung Biotechnik mit dem Abschluss Erste Staatspr fung f r das Lehramt f r die Sekundarstufe II an der Universit t Struktur der Studieng nge f r das Lehramt an beruflichen Schulen im Berufsfeld K rperpflege an deutschen Hochschulen 220 200ss2000200002200n000020000200000 2000000000 000000000 000 IV Abbildungsverzeichnis Abbildung 1 Systematik der Untersuchung Abbildung 6 Gr nde f r die Aufl sung von Ausbildungsvertr gen in ausgew hlten Berufen Ouelle Lakaschus Abbildung 11 Ausbildungsordnungen der Gesellen und Meisterausbildung im Friseurhandwerk im Vergleich Abbildung 17 Vergleich der verbindlichen Lehrangebote der Studienpl ne des Studiengangs Lehramt f r das Berufsfeld K rperpflege der vier Standorte in der Bundesrepublik Deutschland in 100 Gesamtangebot Kapitel 1l 1 Problembeschreibung und methodisches Vorgehen der Arbeit 1 1 Einleitung VVVWMWMVWMWMVWEMVNMW Eine im Ansatz wissenschaftlich hergeleitete Didaktik f r die Berufsausbildung im Friseurgewerbe liegt bisher nicht vor Die vorliegende Arbeit ist wes
614. tik der Zur Beurteilung des Lernerfolgs wurde der folgende Ansatz erprobt 3 6 1 3 Lernfortschrittskontrollen Durch unterrichtsbegleitende Forschung wurde Datenmaterial beschafft um individuelle Lei stungen beurteilen und didaktische Entscheidungen begr nden zu K nnen Das musste von den Lehrkr ften w hrend des Unterrichts und w hrend der Nachbereitung leistbar sein Dazu be dienten wir uns ansatzweise der Methoden qualitativer Sozialforschung Wir konzentrierten 5 Siehe Mayring Philipp 1990 270 uns dabei auf Einzelf lle ohne Allgemeing ltigkeitsanspruch Neben Informationen ber die individuell unterschiedlichen Kompetenzen wurden Einsichten gesucht die f r diese Lerngrup pe galten Wir bedienten uns folgender Erhebungsverfahren 1 Teilnehmende Beobachtung Die Forscher nehmen an der Alltagswirklichkeit der Beforschten teil Dabei sind sie aktiv oder passiv bezogen auf den Einbezug in die Alltagswelt des Unterrichts um subjektive Deu tungs und Handlungsmuster zu verstehen 2 Qualitative Interviews Standardisiertes Interview Mit Antwortvorgaben Leitfadeninter view Verzicht auf Antwortvorgaben Mit Interviewleitfaden der starr oder flexibel gehand habt werden kann Fokussiertes Interview Mit vorab festgelegtem Gespr chsgegenstand Film UE unterrichtliches Handlungsprodukt u a Narratives Interview Mit erz hlgenerie renden und erz hlstimulierenden Fragen nach den Regeln d
615. tik im Friseursalon besser zu etablieren schon wesentlich weiter sein k nnen Die Hautkosmetik ist zwar seit vie len Jahren Bestandteil des Berufsbildes und Gegenstand von Gesellenpr fungen sie konnte jedoch bislang nicht zur Standardleistung des Friseurgewerbes entwickelt werden 120 2 3 3 Lehrerausbildung im Berufsfeld K rperpflege als eine m gliche Ursache f r Unterrichtsst rungen Die Lehrerausbildung f r das Friseurgewerbe setzte im 20 Jahrhundert ein Zun chst ber nahmen Friseurmeister den fachbezogenen Berufsschulunterricht Sie definierten aus ihrer Be rufspraxis heraus die Inhalte und Ziele des Fachkundeunterrichts Nachdem eine Hochschul ausbildung auch f r Berufsschullehrerinnen erforderlich wurde konnten sich viele Berufe an bereits vorhandenen Diplom oder Ingenieurstundieng ngen orientieren und sich zum Teil mit entsprechenden Absolventen als Lehrer ausstatten Damit war f r diese Berufe die Berufswis senschaft weitgehend gefunden Nicht so f r das Friseurgewerbe f r die Friseure gab es keine aktuelle Verbindung zu einem Hochschulfach Als die an den Berufsschulen unterrichtenden Friseurmeister durch akademisch ausgebildete Berufsschullehrer ersetzt werden sollten gab es kaum welche Das hatte lange Zeit zur Folge dass berh nge in anderen Berufen im Berufs feld K rperpflege besch ftigt wurden Der Fachkundeunterricht in Friseurklassen wurde lange Zeit von fachfremden Lehrerinnen und Lehrern z B Textil
616. tivit t berfl ssig Regeln uniformieren und leisten laienhafter Typenbildung Vorschub Die Regel Nr 1 f r Kreative lautet Vergiss die Regeln Menschliche Attraktivit t erhebt zunehmend einen ganzheitlichen Anspruch der auch das Aus sehen von Haut Haaren N geln und Kleidung in das Gesamtbild einschlie t Die Gestaltung des visuellen Erscheinungsbildes ist nach wie vor ein wichtiges Ausdrucksmittel der Pers n lichkeit und ihrer unverwechselbaren Einmaligkeit Die Beratung durch die Friseurin soll den Kunden bei der Selbstverwirklichung und Entwicklung ihrer pers nlichen Note helfen Gestal terische Ma nahmen unterstreichen nicht einen irgendwie definierten Typ sondern die Pers n lichkeit des betreffenden Menschen Eine wunschgerechte friseurkosmetische Gestaltung die 145 auf die Absichten der Kunden abstellt ist allerdings nur m glich wenn eine Orientierung an individuellen Gegebenheiten und W nschen erfolgt Fachpresse und Industrie erwarten von der Friseurin jedoch eher das Gegenteil Wenn es darum geht zu versch nern soll sie sich an idealtypischen Vorstellungen orientieren In der Regel sollen das die Vorstellungen der mit den Friseurinnen konkurrierenden Industrie sein 2 4 2 Berufliche Leistung im Dienste des Kontaktmotivs Der menschliche Organismus kann viele Informationen aus der Mitwelt aufnehmen Einige da von sind f r das berleben wichtig andere sind n tzlich und beeinflussen die Lebensqualit t
617. torische Entwicklung Gestaltungsprinzipien Arbeitsplanung Make up f r besondere Anl sse Haarentfernung Preisberechnung Beratungsgespr che unter Ber cksichtigung eines angemessenen Verhaltens gegen ber Kundinnen und Kunden erl utern 7 990990 99 99 9 9 9 9 9 9 9 Regeln Techniken Kundenkartei EDV Behandlungspl ne Pflegeempfehlungen 40 Anhang Anlage 4 Pr fungsanforderungen in den Teilen 1 und 2 der Meisterpr fung im Friseurhandwerk MEISTERPR FUNGSARBEIT Als Meisterpr fungsarbeit ist eine der nachstehenden beiden Arbeiten anzufertigen 1 Eine festliche Frisur unter Verwendung eines selbstangefertigten Haarteils hierbei sind auszuf hren a die Anfertigung eines Haarteils mit einer Mindestgrundfl che von 100 qcm und einer Mindesthaarl nge von 20 cm b eine Haarf rbung mit deutlicher Ver nderung der Ausgangsfarbe c eine Einlegearbeit mit mindestens 2 Einlegetechniken 2 Eine Frisur unter Verwendung eines selbstgefertigten Toupets zur Abdeckung einer Kahlstelle hierbei sind auszu f hren a die Anfertigung eines Toupets mit Stirnansatz b ein Haarschnitt zur Formgebung der Frisur und mit harmonischem bergang zwischen dem Haar des Modells und dem Haar des Toupets c die Formgebung im F nwellenverfahren ARBEITSPROBE Als Arbeitsprobe sind 3 der nachstehenden Arbeiten auszuf hren und zwar bei Anfertigung der Meisterpr fungsarbeit Nummer 1 Arbeiten der Nummern
618. trieb und Berufsschule 3 Arbeitsgebiet Friseure und Friseurinnen gestalten Frisuren und f hren pflegende und dekorative kosmetische Behand lungen der Haut einschlie lich Manik re aus Ein wesentliches Element ihrer Berufst tigkeit besteht darin Kunden typgerecht zu beraten Berufliche F higkeiten Friseure und Friseurinnen beurteilen reinigen und pflegen Haar und Kopfhaut beherrschen verschiedene Haarschneidetechniken formen Frisuren durch Wickel Wellen F n und Frisiertechniken f hren Dauerwellen und farbver ndernde Haarbehandlungen aus beurteilen reinigen und pflegen Haut und Fingern gel 7 o 34 Anhang gestalten Make up bersicht ber die Lerngebiete Ausbildungsjahre und Zeitrichtwerte Lerngebiete Zeitrichtwerte in den Ausbildungsjahren 1 2 3 1 Haar und Kopfhautpflege 120 60 2 Haarschneiden 40 40 3 Farbver ndernde Haarbehandlungen 40 40 140 4 Formver ndernde Haarbehandlungen 80 80 60 6 Kosmetik 40 60 80 Insgesamt 320 280 280 1 Ausbildungsjahr Lernziele Lerninhalte 1 1 Haar und Kopfhautpflege 120 Stunden Schutzma nahmen in bezug auf Haar und Kopfhau Arbeits und Gesundheitsschutz treinigung als notwendig erkennen und begr nden Hygiene Umweltschutz Rechtliche Grundlagen Haar und Kopfhaut In bezug auf Pflegema nahmen Bau und Leben von Haar und Kopfhaut erl utern Haar und Kopfhautanomalien Beurteilungsmethoden Ha
619. turell nichts wesentliches ge ndert hat Meisterinnen Lehrerinnen und Hochschullehrer stehen notwendigen Reformbestrebungen bei der Ausbildung f r das Berufsfeld K rperpflege aufgrund ihrer eigenen Ausbildung eher im Wege Die Naturwissenschaften Chemie und Biolo gie dominieren die Hochschul und Berufsschulausbildung in diesem Berufsfeld obwohl beide Wissenschaften nur wenig zur L sung von Aufgaben der beruflichen Praxis von Friseurinnen beitragen k nnen 2 Rahmenlehrplan f r den Ausbildungsberuf Friseur Friseurin Beschluss der Kultusministerkonferenz vom 21 11 1996 s Lehmberg Hans Berufliche Grundbildung in ihrer Auswirkung auf den Friseurberuf Eine Studie ber Motive und M glichkeiten f r eine realistische Reform der beruflichen Bildung im Friseurhandwerk Erstellt im Auftrage des Zen tralverbandes des Deutschen Friseurhandwerks 1974 S 39 13 Auf dem Hintergrund der o a berlegungen wurde diese Arbeit mit dem Ziel verfasst eine im Ansatz wissenschaftlich abgesicherte Berufsdidaktik f r den Friseurberuf zu entwerfen die eine logisch und inhaltlich aufeinander abgestimmte und an der Aufgabenstellung der beruflichen Praxis orientierte berufliche Grundbildung Fortbildung und Meisterausbildung von Friseurin nen sowie Lehrerinnenausbildung f r das Berufsfeld K rperpflege erm glicht Im Mittelpunkt des Interesses steht die Ermittlung der erforderlichen berufsspezifischen Kom petenzen von Friseurinnen und den an techn
620. tze schafft ein Defizit an mitmenschlicher Kommuni 12IWendy Chapkis 1986 S 90 Eike Weidling Wella Studie in Friseurmarkt 93 94 S 31 89 kation So entsteht ein gr eres Potential derer die unter Kontaktdefiziten leiden Von der Friseurin kann erwartet werden dass sie diese Defizite kompensieren hilft Der Friseursalon w rde so zum Ort menschlicher N he Ein Kaffeebesuch in Verbindung mit Einkaufsbummel und kleinen Erledigungen k nnte eine friseurkosmetische Behandlung in gepflegter freundli cher Atmosph re einschlie en Der Wunsch abschalten zu k nnen von Familie und Beruf so wie Zuwendung zu genie en ohne Verpflichtungen eingehen und initiativ werden zu m ssen sind die Beweggr nde f r eine andere Zielgruppe den Friseursalon aufzusuchen Die Friseurin ersetzt zuweilen die Freundin durch vertrauensvolle angenehme Gespr che sie ersetzt oder erg nzt den Au enkontakt ihrer Kunden Eine Kundin sagte Also er muss mich behandeln wie wenn ich mindestens so lange er mich frisiert das Zentrum der Welt w re f r ihn Nicht nur das Produkt Frisur sondern in besonderem Ma e das ganze Friseur Erlebnis wird bewertet und honoriert Die Friseurin spielt nicht selten die Rolle einer Vertrauten weil die Kundin oft viel von sich preisgibt Dieses Vertrauen zu rechtfertigen ist Teil beruflicher Fach kompetenz Der Haarschnitt und die Frisur k nnen noch so gut sein wenn der Kontakt zwi schen der
621. u be gleiten sollte Aufgabe der Berufsdidaktiker sein Normative Aussagen sollten demokratisch und wissenschaftlich begr ndbar sowie frei von Willk r sein Das setzt konsensf hige Vorstel lungen von fachlicher Qualifikation und ein von den Ausbildern bevorzugtes Pers nlichkeits bild von den zu bildenden Subjekten voraus Beides unterliegt der Ver nderung und erhebt nicht Anspruch auf Allgemeing ltigkeit In der wissenschaftlichen Diskussion hat sich gezeigt dass Erwartungen auf sicheres Wissen in der urspr nglichen Form nicht haltbar sind Die Annahme der klassischen empirischen Erzie hungswissenschaft durch Beobachtung ein sicheres Fundament f r die Erziehungswissenschaft zu gewinnen ist nicht vorbehaltlos tragf hig Sicher w re es aber verfehlt daraus die Konse quenz zu ziehen dass empirische Untersuchungen pauschal zu verwerfen sind Der Verzicht auf solche empirischen Untersuchungen auf Beobachtung und auf Analyse von Zu sammenh ngen f hrt nur allzu leicht dazu dass die Praxis der Willk r und Beliebigkeit ber lassen bleibt Im o a Sinne hat sich die Fachtheorie des Friseurgewerbes sehr lange beraus resistent gegen ber Ver nderungsversuchen gezeigt Zwar k nnen auch empirische Unter suchungen nicht das unbezweifelbare Fundament liefern aber sie k nnen sagen was Ursachen sein k nnen was Folgen sein k nnen Wie kann der Praktiker auf wissenschaftlicher Basis dieses Problem angehen 1 Er kann soweit dies
622. uf folgende Fragen suchten wir vorl ufige Antworten die wir im Verlauf der UE zu ber pr fen hatten Welche Teile des erforderlichen Fachwissens sind bereits vorhanden Welche Lernmethoden sind wie gut bekannt Wie ist die Sch lerin motiviert Wie weit ist die Kommunikationsf higkeit entwickelt Wie weit ist die Kooperationsf higkeit entwickelt Welcher Art sind die sozialpsychologischen Beziehungen in der Klasse VV VW MVWMVWENVNMW Wie ist es um die Selbstkompetenz der Sch lerinnen bestellt Unsere Annahmen lauteten wie folgt Es wird eine sehr heterogene Lerngruppe sein mit extrem unterschiedlichen Bildungsst nden auf vorwiegend geringem Niveau unterschiedlichem z T erheblich defizit rem Sozialverhalten und unterschiedlich gepr gter eher geringer Lernmotivation Die Sch lerinnen kennen sich nicht hatten viele Misserfolgserlebnisse in ihrer bisherigen Schullaufbahn haben daher Vorbe halte gegen ber der Schule sind eher egozentrisch sind an Lehrerdominanz gew hnt und dar auf eingestellt haben gemessen an den k nftigen beruflichen Anforderungen einen gerin gen aktiven Wortschatz und verbunden damit oft Probleme beim Textverstehen kennen erst wenig Fachbegriffe der Friseurkosmetik k nnen sich verbal oft nicht ausreichend verst ndlich ausdr cken haben gro e Rechtschreibschwierigkeiten Formulierungen in ganzen S tzen fallen schwer die Sch lerinnen wissen wenig ber nonverbale Kommunikation denk
623. ufsschule 1 3 Ausbildungsjahr des Ausbildungsberufes Friseur Fachtheorie und Labor bungen Senator f r Bildung Bremen 1980 256 Was ist Sch n heit Proportionalit t in der Friseurkos metik Frisurenmerk male Individualit t oder Typus Abschlussarbei ten Die Sch lerinnen sollen lernen dass es sich bei der Definition von Sch n heit in erster Linie um einen subjektiven Sachverhalt handelt Gestalterische Ma nahmen an Menschen k nnen deshalb im Dialog mit diesen zufrieden stellend und erfolgreich durchgef hrt werden Um fr hzeitig die Grundlagen f r fachkundiges Sehen zu legen sollen die Sch lerinnen die z Z als idealtypisch geltenden Proportionen des menschli chen K rpers und Gesichts kennenlernen Sie sollten einige M glichkeiten gestalterischer Ma nahmen der Friseurin diskutieren deren Wirkungen wahrnehmen und beschreiben lernen Zur Entwicklung verbaler Kommunikationsf higkeit und fachlicher Wahr nehmungsf higkeit werden Fachbegriffe und deren Bedeutung vermittelt Hier werden Frisurenumrisse Frisurentypen Frisurencharakteristika und Frisurenelemente mit ihren Gestaltungstechniken angesprochen Diese Unterrichtseinheit soll Einsichten ber die Bedeutung von Individua lisierung und Typisierung in der Friseurkosmetik vermitteln Die Sch lerin nen sollen Typisierung als Erfolgsrezept industrieller Massenproduktion verstehen durch das aus Menschen die als Original geboren werden
624. ule ange passt In den berufsbezogenen F chern und in dem Wahlpflichtbereich haben wir den Stunden rahmen voll ausgesch pft Die F cher des berufs bergreifenden Lernbereichs m ssen durch die jeweiligen Fachdidaktiker noch aufgef llt werden Die Zeitrichtwerte f r die f nf Lerngebiete des KMK Rahmenlehrplans sind von dem gesam ten Fachkollegium einhellig abgelehnt worden F r unseren Lehrplanentwurf haben wir von einer zeitlichen Zuordnung der Absichten auf Ausbildungshalbjahre abgesehen weil die tat s chliche Stoffverteilung in den jeweiligen Fachberatungen erfolgt nachdem die personellen Ressourcen und die realen Stundenkontingente der Schulen bekannt sind das Programm der berbetrieblichen Ausbildungsg nge verabredet und die Pr fungsaufgaben mit den autonomen Pr fungskommissionen der Handwerkskammer abgestimmt worden sind Im Lehrplan hat eine zeitliche Zuordnung der Absichten auf Schulhalbjahre deshalb erfahrungsgem keinen prakti schen Wert Hauptaufgabe und Dienstleistung des Friseurgewerbes ist es durch pflegende und gestalteri sche Ma nahmen das Erscheinungsbild von Menschen im Hinblick auf deren Absichten zu ge stalten Durch pflegende und gestalterische Ma nahmen werden Signale zur visuellen Kommu 289 nikation gesetzt Den Kunden von Friseurinnen geht es nicht in erster Linie um die handwerkli che Leistung der Frisurengestaltung und der dekorativen Hautkosmetik In ihren jeweiligen sozialen Bez gen st
625. und Nagelpflege a Aufbau des Fingernagels und der Haut b Anatomie der Hand c Anomalien Erkrankungen von Haut und N geln d Werkzeuge und Hilfsmittel zur Handpflege e Verfahren der Hand und Nagelpflege Wissenswertes ber Haare und Kopfhaut a Aufbau und Wachstum des Haares b Anomalien des Haares c Technologische Eigenschaften der Haare d Aufbau und Erscheinungsformen der Kopfhaut e Haar und Kopfhautbeurteilung f Pr parate zur Haar und Kopfhautpflege g Verfahren zur Haar und Kopfhautpflege h Kundenkartei zur Haar und Kopfhautpflege i Beratungsgespr che zur Haar und Kopfhautpflege j Aufstellen von Behandlungspl nen zur Haar und Kopfhautpflege 246 6 Formver ndernde Haarbehandlungen a Vorg nge am und im Haar bei tempor ren Umformungen des Haares b Vorg nge am und im Haar bei permanenten Umformungen des Haares c Hilfsmittel zur Formver nderung des Haares und zur Stabilisierung der Frisur d Kundenkartei zu formver ndernden Haarbehandlungen e Beratungsgespr che zu formver ndernden Haarbehandlungen Verfahren und Pr parate f Aufstellen von Behandlungspl nen zu formver ndernden Haarbehandlungen g Umgang mit Problemf llen und Beanstandungen 7 Farbver ndernde Haarbehandlungen a Wirkung von Pr paraten zur Farbver nderung der Haare b Behandlungsverfahren zur Farbver nderung der Haare c Ermittlung des Kundenwunsches und der Haar und Hautbeschaffenheit d Beratungsgespr che zur
626. und erkannte dass nur ein kleiner Teil dieser Ver nderungsw nsche in die Realit t umgesetzt wird Er fand heraus dass es offensichtlich Mut oder berwindung ko stet gr ere Ver nderungen an den Haaren vornehmen zu lassen In seiner Studie von 1985 stellt er fest dass ca 40 der befragten Kundinnen berwiegend ltere und Seltenbesuche rinnen eher als modisch konservativ gelten m ssen und best tigt damit seine Resultate von 1971 Modisch experimentierfreudiger sind 29 eher j ngere Kundinnen Eine modisch ab wartende Haltung nehmen 18 ein und 13 stehen modischen Ver nderungen eher gleich 1Ernest Dichter 1971 S 9 80 g ltig gegen ber Die psychischen Vorbehalte sind vielf ltig und nicht einfach zu durch schauen Scheinbar ist es mit der Autonomie des Individuums in Sachen Sch nheit doch nicht so weit her wie immer unterstellt wird Die Friseurin ist deshalb gehalten vor einem Ratschlag die wichtigsten Bezugsgruppen und Kontaktpersonen der Kundin in ihre berlegungen einzu beziehen Denn eine radikale u ere Ver nderung f hrt immer auch an der Frage vorbei Werde ich auch dann noch geliebt wenn ich anders bin Das kann die Friseurin nur beur teilen wenn sie gelernt hat Kontakte zu kn pfen eine vertrauensvolle zwischenmenschliche Beziehung aufzubauen und wenn sie ber aktuelle sozialpsychologische Grundkenntnisse ver f gt Ohne dass man es direkt ausspricht beziehen sich Aussag
627. und mit den m glichen Farb wirkungen von Augen Haut Mund Haaren N geln Schmuck Accessoires und Kleidung zu befassen Harmonien und Disharmonien in ihren denkbaren Wirkungen sind aus der Sicht der Tr ger und deren sozialem Umfeld zu beurteilen Eine objektive Geschmacksbildung in Farb und Stilfragen kann es nicht geben Geschmacksbildung soll in der Ganzheitskosmetik die Ab sicht haben einen Beitrag zur Entwicklung von Selbstsicherheit des Individuums zu leisten Damit hat sie eine erzieherische Aufgabe Menschen die sich beruflich mit Farben und Farbge bung besch ftigen sind oft geneigt von ihrem subjektiven Geschmacksempfinden aus zu ur teilen Dies Kann zu unangenehmen Auseinandersetzungen und Diskussionen f hren wenn ein subjektives Urteil gegen ein anderes steht Friseurinnen die eine an Farben interessierte Kund 182 schaft zu bedienen haben werden wahrscheinlich erst erfolgreich sein wenn sie nicht ihren ei genen Geschmack betonen sondern Kunden bei der Wahrnehmung ihres eigenen Farbge schmacks behilflich sein k nnen Bei der Farbgestaltung kann es vorkommen dass die einzelnen Farbnuancen eines Musters einerseits durch bereinstimmung miteinander verbunden sind andererseits aber diese ber einstimmungen nicht so gro sein d rfen dass Monotonie entsteht Deshalb k nnen neben bereinstimmungen auch Unterschiede oder Gegens tze vorhanden sein Dadurch entstehen zuweilen reizvolle Spannungen Aufgabe der Far
628. ung Hochkonjunktur Dieser Begriff sollte durch indivi duelle Stilberatung ersetzt werden Dadurch k me die Individualit t ins Blickfeld die betrof fene Friseurin und die Kunden w ren veranlasst in jedem Einzelfall die geltenden Wahrheiten ber den gew nschten Stil gemeinsam zu ermitteln Es w re w nschenswert wenn die Friseu rin schon in der Ausbildung etwas ber W nsche und Bed rfnisse von Kunden erfahren w rde Dar ber hinaus w rde die Fachtheorie nachdem die naturwissenschaftlichen Anteile an der Ausbildung langsam aus dem Mittelpunkt des fachlichen Interesses r cken nicht mit neuem Ballast wie der sogenannten Typenlehre befrachtet Die Berufstheorie sollte eher Ausk nfte dar ber erteilen wie die individuellen Gestaltungsbed rfnisse der Kunden ermittelt und wie ihnen entsprochen werden kann Wichtige Fragen k nnten sein Wie erfahre ich die Motive meiner Kunden Wie bekomme ich Kontakt Wie erwerbe ich Vertrauen Wie kann ich berzeugen 141 Auch wenn angenommen wird dass mit der Forderung nach stilgerechter Gestaltung einem Wunsch der Kundin entsprochen werden soll eher sportlich oder elegant oder romantisch oder feminin usw aussehen zu wollen muss zumindest unter Fachleuten ann hernde Einigkeit bei der Sprachregelung ber diese Sachverhalte hergestellt werden Das ist bisher wegen der ge ringen Bedeutung dieser Frage in der Friseurausbildung nicht der Fall und selbst wenn das ge l nge m sst
629. ungen aus den Ausbildungsbetrieben un terscheiden Die Berufsschule kann ihren Bildungsauftrag nur erf llen wenn sie diese Unter schiede beachtet und Sch lerinnen und Sch ler auch benachteiligte oder besonders begabte ihren individuellen M glichkeiten entsprechend f rdert 4 2 Berufsbezogene Vorbemerkungen Teil IV Der Lehrplan orientiert sich an der Berufspraxis des Friseurgewerbes und an den Bildungs und Erziehungszielen in Grundgesetz der Bundesrepublik Deutschland Bremer Landesverfassung Bremischen Schulgesetz Stand 20 12 1994 VV yv Y der Verordnung ber die Berufsausbildung zum Friseur zur Friseurin vom 21 01 1997 BGBl Nr 4 dem Rahmenlehrplan f r den Ausbildungsberuf Friseur Friseurin KMK vom 21 11 1996 v gt dem Ausbildungsplan gem 6 der Verordnung ber die Berufsausbildung zum Friseur zur Friseurin vom 21 01 1997 296 gt dem Beschluss der KMK vom 18 05 1984 ber die Elemente f r den Unterricht der Be rufsschule im Bereich Wirtschafts und Sozialkunde gewerblich technischer Ausbildungs berufe gt der Verordnung ber die Ausbildung in den Bildungsg ngen der Berufsschule Brem GBl Nr 33 vom 29 07 1997 gt der Stundentafel f r den Ausbildungsberuf Friseur in des Landes Bremen vom 01 08 1996 Friseurinnen und Friseure bieten Dienstleistungen zur Steigerung des individuellen Wohlbefin dens ihrer Kunden auf den Gebieten Sch nheit Beratung und Kontakt an Ihre Quali
630. ungesch tzt pr sentiert so weist das auf gro Bes Vertrauen zu den Menschen in unmittelbarer N he hin Der m nnliche Hals ist in der Regel k rzer und st mmiger der weibliche l nger schlanker und mehr konisch geformt Das liegt zum Teil an der kr ftigeren Muskulatur des Mannes und an dem etwas k rzeren Brustkorb der Frauen Der lange schlanke Hals gilt als besonders feminin und spielt eine bedeutende Rolle als erogene Zone und erotisches Signal Durch Wahl und Gestaltung des Halsausschnittes der Kleidung kann der Hals optisch verl ngert oder verk rzt werden Die Haut des Halses wird berdurchschnittlich belastet Aufgrund der Bewegungen des Kopfes und durch Umweltein fl sse verliert sie schnell an Elastizit t und neigt fr her als andere Hautpartien zur Faltenbil dung Neben den H nden zeigen sich an Hals und Dekollet amp die Merkmale der Hautalterung zuerst Hier wird die Schmuckfunktion der Haut besonders augenf llig Die verlorene Schmuckfunktion ist jedoch auch durch gr ere Anstrengungen z B mit teuerem Geschmei de nicht wieder herzustellen Der Hautzustand beeinflusst die Wirkung von Brillantschmuck mehr als umgekehrt Die Form der Brust ist bedeutsam f r die sexuelle Attraktivit t einer Frau Besonders die halb kugelf rmigen Br ste signalisieren junge Weiblichkeit und wirken seit jeher als starkes eroti sches Signal Ihr Aussehen ver ndert sich im Laufe des Lebens zwangsl ufig durch genetisch und hormonell best
631. ungs weisen werden weder nachhaltig belohnt noch sanktioniert So finden sich in den Zeugnissen oft lediglich in Zahlen gefasste Aussagen ber die Resultate von zwei Klassenarbeiten auf der Basis eines individuellen Anspruchs Dar ber hinaus ist die Objektivit t einer Leistungsbeurteilung nicht gesichert weil die Lehrerin auch ber ihre eigene Leistung befinden muss Werden Defizite verschleiert wird die Glaubw rdigkeit dieser Zeug nisse bei den Abnehmern gef hrdet Obwohl gerade die ber die Fachkompetenz hinausgehenden Pers nlichkeitsmerkmale f r die Erfolge auf dem Arbeitsmarkt ausschlaggebend sein K nnen werden sie in der Unterrichtspra xis weder ernsthaft zu beschreiben versucht noch werden sie gezielt gef rdert Zensuren in den Zeugnissen geben selten ein zureichendes Urteil ab sondern sind und das ist das eigent lich Fatale subjektiv und oft nicht an bekannten konsensf higen Ma st ben entwickelt wor den Zeugnissen sollte aber ein hoher Informationswert unterstellt werden k nnen Zumal hier Fachleute ein Urteil abgeben f r das sie sich auf Daten aus manchmal langj hrigen Beurtei lungszeitr umen st tzen K nnen F r einen aufgabenorientierten Unterricht sollten Standards keine Normen entwickelt wer den die zumindest sehr gute Leistungen in einem Arbeitsfeld beschreiben Das sollte orientiert an weitgehend allgemeing ltigen Anspr chen Berufsp dagogik Verfassungen Schulgesetze durch die Fa
632. ungsaufgabe Schutzma nahmen werden nicht eingehalten sondern als notwendig erkannt und begr ndet Schl sselqualifikationen wie z B Kooperationsbereitschaft und Teamf higkeit Selbstst ndigkeit und Vertrauensw rdigkeit kommen in den Lernzielen ebenso wenig vor wie die Erziehung zur Dienstleistung Die Men schen als wesentlicher Bestandteil friseurkosmetischer Dienstleistung finden mit ihren Empfin dungen und Absichten auch weiterhin kaum Ausbildungsinteresse im Berufsfeld K rperpflege Bei der Formulierung eines neuen Lehrplans f r das Berufsfeld K rperpflege sollten folgende Aspekte ber cksichtigt werden 1 Im Mittelpunkt des Bildungsinteresses ffentlicher Berufsschulen steht die Entwicklung von berufsfeld bergreifenden Schl sselqualifikationen die die Erwerbsf higkeit der Adres saten beg nstigen Berufsausbildung sollte die Auszubildenden zur selbst ndigen Erwerbs f higkeit zu qualifizieren 2 Die berufsbezogene Qualifikation sollte an den im Beruf zu l senden Aufgaben orientiert werden 3 Fachkr fte des Friseurgewerbes haben sich in zwei Aufgabenbereichen zu bew hren Beide Aufgabenbereiche sind von jeder Facharbeiterin kompetent auszuf llen Sie sind grunds tz lich nicht delegierbar und somit essentieller Bestandteil beruflicher Qualifikation im Fri seurgewerbe gt Kundenbezogene Aufgaben wie Kundenw nsche nach Versch nerung bedarfsgerecht er f llen Beratung in Stil und Pflegefragen Kontakt
633. ur vordergr ndig um die Frisur das Make up oder das Pflegepro dukt Der potentielle oder tats chliche Nutzen der bei Befolgung des Rates wirksam wird ist f r die Adressaten von weitaus gr erer Bedeutung Unmittelbar geht es um das Wohlbefinden der betreffenden Person nicht um einen Gebrauchsgegenstand von dem sie sich leicht distan zieren kann Beratung die sich auf das u ere Erscheinungsbild eines Menschen bezieht kann schnell Bedeutung bekommen Denn Indem der Friseur ber die Frisurengestaltung ber t leistet er der Kundin Lebenshilfe zur Bew ltigung des Alltags mitsamt all seinen H hen und 118 Tiefen Bei der Beratung sind die Erwartungen der Kundin an die Friseurin vielf ltig Ganz oben steht der Wunsch nach Kommunikation ber die Frisurengestaltung An zweiter Stelle steht die Er wartung dass die gestalterischen Absichten wunschgem handwerklich realisiert werden Da bei ist es von Bedeutung dass das schonendste Verfahren gew hlt und die Behandlung so an genehm wie m glich durchgef hrt wird Erwartet werden auch Empfehlungen zur eigenen Haarpflege und Ratschl ge zur gestalterischen Selbsthilfe Eine verl ssliche Interpretation sprachlicher und nicht sprachlicher Signale der Kundin durch die Friseurin ist schwierig Sie fordert situationsbezogen unterschiedlichen Zeitaufwand und verlangt ein hohes Ma kommunikativer Kompetenz Die Fehlerquote ist selbst bei erfahrenen Friseurinnen so gro dass
634. urenziel systematisch und berlegt griffe bei der Frisurengestaltung anzuwenden sind Sie sollen die Fach durch Haarschnitte terminologie des Haarschneidens ken c Grunds tze von Haarschneide Ges 34 nen verstehen und sachgerecht an techniken und Haarschneidesy wenden stematiken bei der Frisurenge staltung d Verfahren zur Qualit tskon Ges 6 trolle Themenbereich 4 4 Formver nderungen Richtung der Behandlung Absich Themen Unter Richtzeit ten Lerninhalte richt Stunden Die Sch lerinnen und Sch ler sollen a Physikalische und chemische Fth 14 die Bedingungen f r die Umformung Vorg nge zur dauerhaften und der Haare kennen und die Auswirkun vor bergehenden Formver n gen der Behandlungen auf die Haar derung von Haaren qualit t begr nden Die Sch lerinnen b Verfahrensweisen zur Quali Fth 4 und Sch ler sollen auf Haarschonung t tssicherung bei der Dauer bedacht sein und Umformungstechni welle Pr paratewahl Prozess ken zur Frisurengestaltung erproben berwachung c F lle Problemf lle der Dauer Fth 10 welle d Wickeltechniken und Wickelsy Ges 8 steme zur dauerhaften Haarumformung e Einlege und Frisiertechniken Ges 18 zur vor bergehenden Haarum formung f Frisurengestaltung durch Ges 4 Flecht und Aufstecktechniken sowie Verwendung von Haa rersatz und Accessoires 311 Themenbereich 4 5 Farbver nderungen Richtung der Behandlung Absich Th
635. urg 1990 Reetz Lothar Curriculumentwicklung im Rahmen der wirtschaftsberuflichen Erziehung Fernuniversit t Hagen Hagen 1981Reetz Lothar Curriculumentwicklung im Rahmen der wirtschaftsberuflichen Erzie hung Fernuniversit t Hagen Hagen 1981 Richter Ingo ffentliche Verantwortung f r berufliche Bildung Deutscher Bildungsrat Gutachten und Studien der Bildungskommission 14 Klett Stuttgart 1970 Rischar Klaus Titze Christa M ck Hermann Objektives Beurteilen von Auszubildenden Feldhaus Verlag Hamburg 1994 Robinsohn Saul B Bildungsreform als Revision des Curriculum Luchterhand Neuwied u Berlin 1967 R ssner L Rationalistische P dagogik Stuttgart Berlin K ln Mainz 1975 Roth Leo Hrsg Handlexikon zur Erziehungswissenschaft Band 1 u 2 Reinbek bei Hamburg Rowohlt 1980 Roth Heinrich Hrsg Begabung und Lernen Klett Verlag Stuttgart 1974 Ruhloff J Das ungel ste Normproblem der P dagogik Heidelberg 1980 Sanborn Mark Team Arbeit Heyne Verlag M nchen 1994 Sanborn Mark Team Arbeit Heyne M nchen 1994 Sch fer K H Verantwortung erziehungswissenschaftlicher Aspekt In Lexikon der P dagogik Band 4 Freiburg 1971 Schall Franz Albrecht Erwiderung auf ZBW Heft 8 86 Prof Dr Schurer Grundlagen einer In Zeit schrift f r Berufs und Wirtschaftsp dagogik 1987 S 451 ff Schaller K Einf hrung in die kritische Erziehungswissenschaft Darmstadt 1974 Schaller K P dagog
636. utpflege Auch der Umgang mit len Haarf rbemitteln Duft stoffen und Haarschmuck geh rt zu den Fertigkeiten dieser Handwerker ebenso wie die Ver wendung von falschen Augenbrauen Wimpern und Z hnen Der Umgang mit Schminkutensili en wird zu gro er Kunst weiterentwickelt Unter Griechen und R mern gab es neben der Sklavenhaltung auch freie Handwerker die die Sch nheitspflege selbst ndig aus bten In den den zahlungskr ftigen Besuchern vorbehaltenen r mischen Thermen praktizierten die K rperpfleger auch die K rpermassage um die schlanke Linie ihrer G ste zu erhalten Die Sklaven die diese T tigkeit aus bten nannte man Kosmeten Aus dieser Bezeichnung hat sich sp ter unser heutiger Begriff Kosmetik entwickelt Die Bade sitten in den noblen Thermen gaben jedoch in der nachchristlichen Zeit der Kirche Anlass zur Klage Denn ges ndigt wurde in den Badeorten allemal Bischof Chrysostomos von Kon stantinopel brachte um 350 n Chr die Badesitten seiner Zeit gar in die N he eines H llen pfuhls Den Quell Christi verlassend gehst du zu einem Teufelsquell denn jedes Wasser ist ein S ndensee Die nackte Frau schwimmt daher und du der du sie siehst gehst in s ndhafter Begierde unter Auch bei den R mern gelangten einige Haarordnerinnen lat Ornatrices und Barbiere zu An sehen und Reichtum Insbesondere nat rlich diejenigen die wegen ihrer besonderen F higkei ten als hauseigene Barbiere besch ftigt
637. ver nderung zur Haarpflege und Frisurengestaltung k nnen sogar in der Hand von Laien zu zufriedenstellenden Ergebnissen f hren Auch auf dem Gebiet der pflegenden und dekorativen Haut und Nagelbe handlung stehen Laien und Friseurkosmetikerin heute wesentlich mehr und bessere Hilfsmittel zur Verf gung als es sich deren Vorfahren h tten tr umen lassen So verstehen sich die heuti gen Friseurinnen vor allen Dingen als Fachkr fte f r Gestaltung und Pflege von Haar und Haut Was die dazu erforderlichen Pr parate und Werkzeuge betrifft k nnen sie sich weitgehend auf die F higkeiten hochqualifizierter Elektrotechniker Chemiker und Biochemiker verlassen die im Zuge der Produkthaftung f r Schadensersatzanspr che in Anspruch genommen werden k nnen Bez glich der gestalterischen Aufgaben k nnen die Friseurkosmetikerinnen aus einem ber viele Jahrhunderte gewachsenen Ideenreichtum sch pfen Nur zeigt sich die Frisurenmode des Alltags heute gestalterisch so bed rfnislos wie zur Zeiten der Germanin um 1000 v Chr 42 Friseurinnen schwimmen auf der von der Industrie angeschobenen Welle der Pflegeleichtigkeit von Frisuren mit und werten Gestaltungstechniken die ihre eigentliche Leistung und ihren Ge winn ausmachen dadurch ab Durch die derzeitigen wirtschaftlichen Bedingungen ist zweifellos ein gr erer Markt als je mals zuvor f r das Friseurgewerbe vorhanden Das gilt selbst dann wenn es sich von einigen traditionellen Aufgaben im
638. verlag moderne industrie Landsberg am Lech 1982 H ttner Manfred Grundz ge der Marktforschung Gabler Wiesbaden 1974 Imas Meinungsforschungsinstitut Die Situation des Friseurs in sterreich Graz sterreich 1986 In Top hair Heft 19 86 Ingarden R ber die Verantwortung Stuttgart 1980 Ingenkamp Karlheinz Hrsg Handbuch der Unterrichtsforschung Teil I und I Belz Verlag Weinheim und Basel 1973 Initiative Coiffeur Cooperation e V Hrsg Der Markt in dem wir leben wollen Marktl cke Verlag Darmstadt 1988 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 Anhang Jedding Gesterling Maria Hrsg Die Frisur Eine Kulturgeschichte der Haarmode von der Antike bis zur Gegenwart Hans Schwarzkopf GmbH Hamburg 1990 Kaiser Franz Josef und P tzold G nter Hrsg W rterbuch Berufs und Wirtschaftsp dagogik Klink hardt Handwerk und Technik Bad Heilbrunn und Hamburg 1999 Keck Rudolf W K hnlein Walter Sandfuchs Uwe Hrsg Fachdidaktik zwischen Allgemeiner Di daktik und Fachwissenschaft Klinkhardt Bad Heilbrunn Obb 1990 Kellermann P Das kognitiv ideologische Dilemma In GEW Hrsg Lehrer Beruf Belastung Ver antwortung Kinder Wissenschaftliches Symposion der Max Tr eger Stiftung Frankfurt 1981 Klippert Heinz Kommunikations Training bungsbausteine f r den
639. von Marketingabteilungen der Industrie erdacht Die immer wichtiger werdenden Gestaltungswerkzeuge sind deshalb Pr parate wie Schaumfestiger Wachs Spray Gel Stylingschaum Cremes Ampullen Packungen Masken Haarlack Dauerwellmit tel Shampoos Haarfarben Produkte der dekorativen Hautkosmetik usw Im Mittelpunkt der Frisurenwerbung steht nicht die Friseurkosmetik sondern das jeweilige Industrieprodukt mit seinem von der Industrie beschriebenen Nutzen Wenige auf die Bed rfnisse der Industrie zu geschnittene Modetypen dienen nicht dem Individualit tsprinzip der Verbraucher und auch nicht den Interessen der Friseurinnen deren Arbeit ihren besonderen Wert dadurch erh lt Uni kate anzufertigen Bei genauerem Hinsehen hat sich in den letzten zwanzig Jahren sehr deutlich der Frisurentyp Industrie herausgebildet Dessen Charakteristika unterliegen trotz halbj hr lich wechselnder Mode nur geringen Ver nderungen sie sind gestalterisch anspruchslos und pflegeleicht Die Verbraucher wollen das angeblich so wie in den Medien und der Werbung behauptet wird Wenn die Friseurinnen diesen Entwicklungen nicht ihre eigenen Interessen an anspruchsvoller Frisurengestaltung entgegensetzen werden Sch nheitsideale und Kreativit t ausschlie lich von der Industrie vorgegeben und in deren Sinn weiterentwickelt Die handwerklichen Arbeitstech niken die fundierten Fachkenntnisse ber M glichkeiten und Grenzen friseurkosmetischer Dienste sowie die m
640. werden im Zusammenhang mit den Praktika erworben Nach der 62 regelm igen Teilnahme sind die sinnvolle Durchf h rung der vorgeschriebenen Praktikumversuche sowie die entsprechenden Versuchsprotokolle erforderlich 6 Leistungsnachweisen und qualifizierte Studiennach weisen m ssen in jedem Fall individuell feststellbare Leistungen zu Grunde liegen Die Erbringungsform wird jeweils zu Beginn der Veranstaltung vom Lehrenden bekanntgegeben Die Leistungen m ssen individuell zurechenbar sein 7 Ein Leistungsnachweis des Grundstudiums wird ausgestellt wenn die oder der Studierende zeigt dass sie oder er sich in die Inhalte der entsprechenden Veran staltungen erfolgreich eingearbeitet hat 8 Ein Leistungsnachweis des Hauptstudiums wird ausgestellt wenn die oder der Studierende zeigt dass sie oder er zu selbst ndiger wissenschaftlicher Auseinan dersetzung mit den Inhalten der Lehrveranstaltungen f hig ist 9 Der Nachweis des ordnungsgem en Studiums wird durch das Studienbuch gef hrt 14 Erste Staatspr fung 1 Das Studium schlie t ab mit der Ersten Staatspr fung f r das Lehramt f r die Sekundarstufe HM 2 Die Erste Staatspr fung besteht aus 1 einer schriftlichen Hausarbeit in einem der beiden Unterrichtsf cher 2 schriftlichen und m ndlichen Pr fungen in Erziehungswissenschaft und in den beiden Unterrichtsf chern 3 Die Zulassung zur Ersten Staatspr fung d h zur Anfertigung der
641. wiesen werden Um weitere Anhaltspunkte f r die Theoriebildung dieser Berufsausbildung zu erhalten werden die Entwicklungen auch in ihrem historischen Zusammenhang dargestellt und mit den z Z an fallenden Aufgaben der Berufst tigen verglichen Einzelne Situationen des beruflichen Hand lungsraumes in denen der Auszubildende bzw die Lehrerin t tig sein wird bzw t tig ist wer den danach exemplarisch beschrieben Diese Situationen werden durch subjektive wie objektive 20 Anspr che und Interessen gepr gt die in Beziehung zueinander stehen Es sind dies zun chst die Anspr che und Interessen der Verbraucher des Berufsstandes sowie der auszubildenden Facharbeiter Sch lerinnen und Lehrer Hinzu kommen die normativen Vorgaben der Bildungs politik Die Beschreibung derartiger Situationen stellt sich jedoch nicht nur als analytisch technisches sondern auch als normativ p dagogisches Problem dar Deshalb wird dabei auch den Forde rungen des Wissenschafts und Pers nlichkeitsprinzips Geltung verschafft Die subjektiven Determinanten definierter Situationen sind das soll ausdr cklich betont werden nicht allge meing ltig fassbar sie m ssen postuliert und der Kritik bergeben werden Die f r jede Handlungskompetenz zu erstellende Analyse kann einerseits nicht den Anspruch erheben das Ereignis in allen seinen Besonderheiten endg ltig erfasst zu haben Sie fordert andererseits mit ihren Resultaten zur kritischen Auseina
642. wortlichen Hochschulen jeweils eigene Vorstellungen von Berufsqualifikation f r Lehrerinnen in Friseurklassen bzw Studieninhalts ordnungen entwickelt Siehe Anlagen 5 bis 8 In den ehemals sechs jetzt vier Studienstandorten wurden demnach sechs verschiedene Fachkundelehrer Typen ausgebildet Verschiedenartigkeit im Weg kann eine Bereicherung sein im Ziel jedoch sollte weitgehender Konsens gesucht werden Da dieser Konsens nicht hergestellt wurde musste das Vorhaben misslingen Keine der sechs Hochschulen hat bisher tats chlich Lehrer f r den einzigen Beruf im Berufsfeld K rperpflege Friseure aufgabenge recht ausgebildet In Darmstadt wurden Lehrer f r die Studienrichtung Chemisch Technisches Gewerbe aus gebildet Der Friseurberuf ist jedoch weder ein chemisches noch ein technisches Gewerbe In Essen und Hannover galt es Lehrer f r die Fachrichtung Biotechnik auszubilden Also ver k rzt ausgedr ckt Lehrer die sich mit der technischen Nutzbarmachung von Organismen vertraut machen sollen Welch ein Zynismus in diesem Zusammenhang Die Adressaten fri seurkosmetischer Dienstleistungen sind jedoch mehr als biochemische Stoffwechselsysteme die man sich nutzbar macht Dar ber hinaus geh rt es nicht zum Dienstleistungsumfang von Fri seuren auf biologische Vorg nge aktiv Einfluss zu nehmen Sieht man von geringf gigen pro phylaktischen Ma nahmen der pflegenden Hautkosmetik und der Hygiene ab befassen sich die
643. zeugenden Angebot zu befriedigen Die Gesamtheit der dazu erforderli chen Handlungen wird mit dem Begriff Marketing bezeichnet Das Marketingkonzept f r ein Unternehmen sollte regelm ig berpr ft werden Alle die an seiner Realisierung beteiligt sind sollten dar ber informiert werden wie verfahren werden soll Die Friseurin bietet ihre Leistungen im Rahmen einer gelenkten Marktwirtschaft an Sie unter liegt den gesetzlichen Regelungen des Wettbewerbsrechtes Ihr Angebot orientiert sie haupt s chlich an den Nachfragebedingungen ihres regionalen Marktes Dabei spielen auch die St r ken und Schw chen der Mitbewerber und die eigene Leistungsf higkeit eine Rolle Wichtige Faktoren sind jedoch die Bed rfnisse und der Bedarf der jeweiligen Kunden Die diesbez gli chen W nsche zu erkunden steht am Beginn einer erfolgreichen Dienstleistung Da sich die Menschen mit ihrem sozialen Umfeld austauschen ist deren Motivation oft auch durch andere Menschen mitbestimmt So hat Wohlbefinden physische psychische und soziale Aspekte Die jeweils z Z geltenden Aspekte im Allgemeinen und im besonderen Einzelfall her auszufinden sollte durch Markterkundung geleistet werden Dabei handelt es sich um Elemente der nonverbalen insbesondere der visuellen Kommunikation Um den W nschen der Klienten entsprechende Leistungen anbieten zu k nnen m ssen die Entwicklungen auf den Gebieten der Pr parate der Werkzeuge und der Behandlungsmethoden
644. zu einem Einkaufsbummel in eine Boutique zum Erwerb neuer Kleider gt zu einer Traummaschine zu einem Verwandlungsk nstler Daf r dass diese Erwartungen auch erf llt werden liefert er weitere Beispiele Wenn ich beim Friseur bin dann f hle ich mich wie gt ineiner Sch nheitsklinik bei einer Verj ngungskur in der Sauna in freudiger Erregung auf einer Premiere im Urlaub in einer Kur im Liegestuhl in der Karibik im siebenten Himmel auf einem anderen Stern in einer anderen Welt gt ein Fisch im Wasser wie in der Badewanne so wohlig ein Star eine Prinzessin f r die alles getan wird ein Kind das von der Mutter umsorgt wird wie bei der Massage Ernest Dichter 1985 S 44f 1SErnest Dichter 1985 S 49 91 Diesen Aussagen wurden von H ufigbesucherinnen gemacht Deshalb kann unterstellt werden dass ihre Erwartungen an den Salonaufenthalt in der Regel erf llt werden Besonderer Wert wird auf die Salonatmosph re gelegt Sie ist nicht identisch mit der Salonein richtung sondern schlie t dar ber hinaus die folgenden immateriellen Leistungen f r die Kun din ein individueller Service auf die Pers nlichkeit zugeschnittene Beratung pers nliche Be kanntheit individuelle Bedienung Kontinuit t der Beziehung und ein daraus resultierendes Vertrautheitsverh ltnis das eine vorbehaltlose Entspannung im Salon erst erm glicht Der K rperkontakt zwischen den H nden der

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