Home

Comfortcook

Contents

1. FRICASSEE OF TURKEY Preparation time 20 minutes Cooking time 2 hours SERVES 4 INGREDIENTS e 1kg turkey leg cut in to pieces e 1large onion peeled and chopped e 125g button mushrooms sliced 2tbsp flour 50g butter e 300ml of chicken stock e 100ml of double cream e Salt and pepper METHOD Melt the butter in the Tajine and brown the meat Add the onion and continue to stir as you sprinkle the flour in Pour in the stock add the mushrooms and stir well Season and cook with the lid on for 2 hours using the simmer function then remove lid whilst on low heat and add the cream Turkey can be replaced by chicken lamb or veal SWORDFISH TAJINE WITH SAFFRON AND CURRY Preparation time 25 minutes Cooking time 1 hours SERVES 4 6 INGREDIENTS e 700g Swordfish 1cm thick e 3 4tomatoes 70ml of cream 1 2 shallots chopped 1 2tbsp curry powder e 1pinch of saffron e 1 bunch of coriander e tbsp olive oil e Salt and pepper METHOD Arrange the fillets of Swordfish fillets on absorbent paper Peel seed and cut the tomatoes into small cubes Turn the appliance on high heat and sweat the shallots Add tomatoes and cook on low heat while stirring until complete evaporation of the water Mix together the cream the curry powder and the saffron Add to the tomato mixture Add salt pepper and mix Pour the tomato and cream mixture into Tajine Arrange the Swordfish fillets on top and sprinkle with finely chopped coriander Cove
2. 0 BEREIDINGSWIJZE Meng de knoflook zwarte peper en een lepel olie en wrijf het mengsel in de kip Zet het opzij voor een paar uur of een nacht Verhit de olie in een grote tajine en bak de kip aan alle kanten goudbruin Voeg de kruiden en de uien toe en roerbak voor een paar minuten op hoog vuur Voeg kippenbouillon en gekonfijte citroenen Breng aan de kook zet het vuur lager en bedek het voedsel Sudderen op een laag vuur voor 1 uur of langer Aan het einde van de kooktijd olijven of dadels peterselie en koriander toevoegen Voeg zout en kruiden toe naar smaak Serveer direct op tafel met couscous of rijst SPAANSE KIP Bereidingstijd 20 minuten Kooktijd 2 uur VOOR 4 INGREDI NTEN e 4 halve kipfilets e 800 g gehakte tomaten e 2 rode of groene paprika zonder zaadjes en fijngesneden e 3 sjalotjes gepeld en fijngehakt e 1theelepel olijfolie e 50g bloem e 300 ml droge witte wijn e Zouten peper BEREIDINGSWIJZE Kruid de stukjes kip en paneer in bloem Verhit de olie in de tajine en bruin de kip Voeg de sjalotjes en paprika toe blijven roeren Voeg dan de tomaten en het sap toe samen met de wijn Kruiden en voor 2 uur met behulp van de sudderfunctie koken met het deksel erop Serveer met gehakte peterselie COQ AU VIN Bereidingstijd 30 minuten Kooktijd 2 uur VOOR 4 INGREDI NTEN e 11 4kg kip in stukjes gesneden e 1ui gehakt e 20g bloem e 2 teentjes knoflook 100g doorregen spek gehakt 200g champignon
3. PREPARATION Mettre le cumin le gingembre le curcuma le paprika la cannelle l ail cras e 2 cuill res a soupe d huile et 1 cuill re caf de sel dans un grand bol et ajouter la viande couvrir et mettre au r frig rateur pendant 2 heures Faire chauffer le restant d huile dans le Tajine et faire dorer la viande par petites portions Lorsque toute la viande est cuite remettre tout dans le Tajine et ajouter les oignons Laisser cuire encore 2 3 minutes Ajouter le bouillon les tomates le safran les carottes la coriandre et remuer Laisser mijoter avec le couvercle pendant 3 heures en utilisant la fonction Mijoter Servir avec du couscous et arroser avec un filet de miel RECETTES A LA VOLAILLE TAJINE DE POULET A LA MAROCAINE Temps de pr paration 20 minutes Temps de cuisson 1 1 heure INGREDIENTS e 2 poulets coup s en morceaux ou la m me quantit en filets ou en cuisses de poulet e Les pices o 1 4 cuill re caf de poivre noir en grains frais o 1 cuill re caf de gingembre en poudre ou 2 cuill res caf de gingembre fra chement minc e 1 pinc e de safran en filament e 1 cuill re a caf de cumin e 1 cuill re a caf de curcuma 1 b ton de cannelle ou 1 2 cuill re caf de cannelle en poudre De I huile d olive pour faire sauter le poulet et pour la marinade 4 6 gousses d ail minc es ou cras es 3 oignons finement hach s 2 tasses de bouillon de volaille ou d eau 1
4. d huile dans le Tajine et ajouter les jarrets Faire dorer les jarrets temp rature moyenne Mettre tout le reste des ingr dients dans le Tajine except la coriandre le persil et les amandes effil es Bien m langer avec les jarrets d agneau Mettre le couvercle et laisser mijoter pendant 3 heures en utilisant la fonction Mijoter mi chaleur V rifier la cuisson des jarrets apr s 1 heure pour voir s il y a assez de sauce Il est important que le liquide s vapore mais pas compl tement Si le plat a l air sec ajouter plus de liquide Lorsque la cuisson est termin e la chair devrait se d tacher des os sans r sistance Ajouter le persil la coriandre et les amandes effil es qui sont plus que de la d coration leurs saveurs parfumeront le plat Servir avec du couscous de la pur e de pommes de terre ou du riz blanc RAGOUT D AGNEAU A LA GRECQUE Temps de pr paration 35 minutes Temps de cuisson 3 heures POUR 4 PERSONNES INGREDIENTS e 900 g de cuisses ou d paules d agneau coup es en morceaux e 15 ml d huile d olive e 1gros oignon minc 100 ml de vin rouge 1 poivron rouge p pin et coup en morceaux 2 branches de c leri coup es en rondelles paisses 100 g d olives grecques 2 cuill res a caf d origan 400 g de tomates concass es en boite 900 g de pommes de terre coup es en rondelles 2 cuill res a soupe de persil fraichement hach e Sel et poivre PREPARATION Faire c
5. e 1 bosje koriander e 1eetlepels olijfolie e Zouten peper BEREIDINGSWIJZE Leg de zwaardvisfilets op absorberend papier Schil ontzaad en snijd de tomaten in kleine blokjes Zet het vuur hoog en smoor de sjalotten Voeg de tomaten toe en kook op laag vuur al roerend tot het water volledig is verdampt Meng de room de kerrie en de saffraan Toevoegen aan het tomatenmengsel Voeg zout peper toe en meng Giet het mengsel van tomaten en room in de tajine Leg de zwaardvisfilets er bovenop en bestrooi met fijngehakte koriander Dek af met deksel en bak ze 1 uur met de sudderfunctie Serveer warm Zwaardvis kan worden vervangen door een stevige vis van het seizoen LAMSVLEESRECEPTEN MARROKAANSE LAMSVLEES TAJINE Bereidingstijd tussen 15 minuten 3 uur Kooktijd 2 uur VOOR A INGREDIENTEN e 2 theelepels zoete paprika e Specerijen o 2 theelepels gemalen koriander 2 theelepels gemalen komijn 1 theelepel gemalen gember 1 theelepel chilipoeder 1 theelepel kaneel theelepel witte peper theelepel gemalen kardemom theelepel piment 2 theelepel zout e 2 eetlepels olijfolie e geraspte schil en sap van 2 citroenen e 1 2 kg blokjes gesneden lamsvlees e 1 kopje kippenbouillon kopje gedroogde abrikozen kopje rozijnen 1 kopje dikke yoghurt Griekse stijl kopje pistache pitten grof gehakt oo oo O O O O BEREIDINGSWIJZE Combineer specerijen en zout in een grote kom Voeg olie zwoerd en de helft van het sap toe en roer
6. rze 1 EL gemahlener Kreuzk mmel 1 TL gemahlenes Kurkuma TL gemahlener Zimt TL Safranf den 1 TL gemahlener Ingwer 1 TL Paprika e 2 Knoblauchzehen zerdr ckt 80 ml Oliven l 2 Zwiebeln in Scheiben geschnitten 500 ml Rinderbr he 2 Tomaten gesch lt und gehackt 1 x kleine Dose 1 Karotte in streichholzd nne Streifen geschnitten 15 g frisch gehackter Koriander 155 g entkernte Kalamatta Oliven 1 TL fein gehackte Zitronenschale 1 EL Honig e Salz amp Pfeffer 000000 ZUBEREITUNG Geben Sie den Kreuzk mmel Ingwer Kurkuma Paprika Zimt Knoblauch 2 EL Ol und 1 TL Salz in eine gro e Sch ssel F gen Sie das Fleisch hinzu und schwenken Sie die Mischung um das Fleisch vollst ndig mit der Marinade zu benetzen Geben Sie das restliche l in eine Tagine und braten Sie das Fleisch nach und nach an Wenn das Fleisch gar ist und f gen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie f r weitere 2 3 Minuten Geben Sie die Br he Tomaten Safran Karotten und Koriander hinzu und r hren Sie um Kochen Sie mit aufgesetztem Deckel f r 3 Stunden im Simmerbetrieb Servieren Sie mit Couscous und besprenkeln Sie mit Honig BOEUF BOURGUIGNON Vorbereitungszeit 25 Minuten Garzeit 3 Stunden F R 4 PERSONEN ZUTATEN e 1kgRinderkamm in 3 cm gro e W rfel geschnitten e Gewiurztes Mehl zum Panieren e 2EL I e 200 g Speck gehackt 30 g Butter 150 g gew rfelte Zwiebeln 3 Knoblauchzehen fein gehackt 1 Stange Lauch in
7. 1 eetlepels honing Zout amp peper OO 20430 30 30 30 BEREIDINGSWIJZE Plaats de komijn gember kurkuma paprikapoeder kaneel knoflook 2 eetlepels olie en 1 theelepel zout in een grote kom en voeg het vlees toe dek het vlees af en zet het voor 2 uur in de koelkast Verhit de resterende olie in de tajine en bak het vlees in kleine hoeveelheden voeg de ui toe als al het vlees is teruggedaan in de tajine kook nog eens 2 3 minuten Voeg de bouillon tomaat saffraan wortel en koriander toe en roer Gedurende 3 uur met behulp van de sudderfunctie laten koken met deksel erop Serveer met couscous en besprenkel met de honing KIPRECEPTEN MAROKKAANSE KIP TAJINE Bereidingstijd 20 minuten Kooktijd 1 1 1 2uur INGREDI NTEN e 2 kippen in stukken gesneden of vergelijkbaar aantal borsten of benen e Specerijen o theelepel vers gemalen zwarte peper 1 theelepel gemalen gember of 2theelepels gehakte verse gember Snufje saffraandraadjes 1 theelepel komijn 1 theelepel kurkuma o 1 kaneelstokje of 1 2theelepel gemalen kaneel e Olijfolie voor bakken kip en mengen marinade e 4 6 teentjes knoflook gehakt of geperst e 3 uien fijngesneden e 2 kopjes kippenbouillon of water e 1 kopje groene of Kalamata olijven of 8 verse dadels ontpit en gehalveerd e 3 gekonfijte citroenen gespoeld pulp verwijderd en in dunne plakjes e 1 kopje koriander optioneel e 1 kopje platte peterselie fijngehakt e 1 2theelepel zout of naar smaak O O
8. 2 Minuten um F gen Sie jeweils 100 ml die Kokosmilch auf einmal hinzu und r hren Sie um Geben Sie dann den K rbis Bohnen und die Kaffernlimettenbl tter hinzu und kochen Sie f r weitere 2 Minuten Mischen Sie den Palmzucker Fischsauce und den Limettensaft unter Lassen Sie das Ganze dann mit geschlossenem Deckel f r weitere 1 1 2 Stunden im Simmerbetrieb k cheln Mit Reis servieren BOHNEN PAPRIKA EINTOPF Vorbereitungszeit 20 Minuten Garzeit 1 Stunden F R 4 PERSONEN ZUTATEN 2 1 2 Tassen Garten oder Borlottibohnen 2 EL Oliven l 2 Knoblauchzehen zerdr ckt 1 rote Zwiebel halbiert und in langliche St cke geschnitten 1 rote Paprika in 1 cm W rfel geschnitten 1 griine Paprika in 1 cm W rfel geschnitten 800 g gehackte Dosentomaten 2 EL Tomatenmark 500 ml Gem sebr he 2 EL frisches Basilikum gehackt 125 g entsteinte Kalamattaoliven 1 bis 2 TL brauner Zucker ZUBEREITUNG Erhitzen Sie das Ol in der Tajine und sautieren Sie den Knoblauch und die Zwiebeln bis sie weich sind F gen Sie die rote und gr ne Paprika hinzu und kochen Sie f r und 1 2 Minuten Mischen Sie die Tomaten Tomatenmark Br he und Bohnen unter Lassen Sie das Gericht zugedeckt 1 Stunde im Simmerbetrieb k cheln Schalten Sie die Warmhaltefunktion ein und r hren Sie den Basilikum Oliven und den Zucker unter W rzen Sie alles mit Salz und Pfeffer Servieren Sie hei mit knusprigem Brot TOFU STROGANOFF Vorbereitungszeit 20 Minuten
9. Benutzung von elektrischen Ger ten sollten grunds tzlich Sicherheitsvorkehrungen getroffen werden Bitte lesen Sie sich die folgenden Sicherheitshinweise vor der Inbetriebnahme Ihrer Tajine durch e Lesen Sie alle Anweisungen e Ber hren Sie keine hei en Oberfl chen des Ger ts Benutzen Sie bei der Handhabung des Keramiktopfs immer Ofenhandschuhe e Zum Schutz vor Stromschl gen sollten Netzkabel stecker oder das Ger t selbst niemals in Wasser oder andere Fl ssigkeiten getaucht werden e Strengste Beaufsichtigung ist notwendig wenn das Ger t von oder in der N he von Kindern benutzt wird e Nach dem Gebrauch schalten Sie den Thermostat aus und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose Lassen Sie das Ger t vollstandig abk hlen e Benutzen Sie das Ger t niemals mit besch digtem Netzkabel oder stecker bzw nachdem es Funktionsst rungen aufweist oder in irgendeiner Weise besch digt wurde Geben Sie das Ger t zur n chsten autorisierten Reparaturwerkstatt zur berpr fung Reparatur oder Neueinstellung Ziehen Sie umgehend den Netzstecker wenn Probleme auftreten e Die Benutzung von Zubeh r das nicht durch den Hersteller empfohlen wurde kann zu Gefahrensituationen f hren e Schlie en Sie das Netzkabel nur an einer geerdeten Steckdose an Wenn Sie ein Verl ngerungskabel verwenden achten Sie darauf dass es geerdet ist und niemand dar ber stolpern kann e Lassen Sie das Netzkabel oder ggf verwendete Verl ngerungskab
10. Garzeit 1 Stunden FUR 4 PERSONEN ZUTATEN 2 EL Mehl 1 EL Paprikapulver 500 g fester Tofu in 1 cm W rfel geschnitten 1 EL Soja l 2 EL Tomatenmark 60 ml trockener Sherry 500 ml Gem sebr he 12 Zwiebeln halbiert 1 Knoblauchzehe zerdr ckt 225 g Wiesenchampignons in 1 cm Scheiben geschnitten 3 EL Sauerrahm und etwas mehr zum Garnieren 2 EL gehackter frische Schnittlauch ZUBEREITUNG Vermischen Sie das Mehl mit dem Paprika in einer Plastikt te und w rzen Sie kr ftig F gen Sie den Tofu hinzu und sch tteln Sie um ihn vollstandig zu bedecken Erhitzen Sie das l in der Tajine und braten Sie den Tofu goldbraun Geben Sie das Tomatenmark hinzu und kochen Sie fiir eine weitere Minute Fugen Sie 2 Essloffel Sherry hinzu und kochen f r ca 30 Sekunden Geben Sie dann die Br he Zwiebeln Knoblauch und Champignons hinzu und schmecken Sie mit dem restlichen Sherry und Pfeffer ab Kochen Sie mit aufgesetztem Deckel f r 1 Stunden im Simmerbetrieb Geben Sie 3 EL saure Sahne in eine Sch ssel Nehmen Sie einen L ffel Fl ssigkeit aus der Tajine und vermischen Sie beides zu einer fl ssigen Konsistenz Gie en Sie sie dann in die Tajine und r hren Sie leicht um Garnieren Sie mit etwas saurer Sahne und mit dem gehackten Schnittlauch Serviert Sie mit Nudeln oder Reis GB IMPORTANT MODEL DETAILS CHARACTERISTICS e Electric Ceramic Tajine e Type 99205 e Voltage 220 240 V 50 Hz e Power consumption 600 Watts DESCR
11. Scheiben geschnitten e 250 g Champignons e 2 Karotten gew rfelt e 3 EL Tomatenmark e 500 ml Rotwein e 500 ml Rinderbr he e 2TLThymian frisch gehackt e 2 Lorbeerbl tter e 4ELitalienische Petersilie fein gehackt frisch ZUBEREITUNG Panieren Sie das Fleisch mit dem Mehl Sch tteln Sie bersch ssiges Mehl ab Erhitzen Sie das Ol in der Tajine und braten Sie den Speck an Entfernen Sie den Speck aus der Tajine Braten Sie das Rindfleisch nach und nach an und nehmen Sie es aus der Pfanne heraus Schmelzen Sie die Butter in der Tajine F gen Sie die Zwiebeln Knoblauch und Lauch hinzu und kochen sie f r 4 5 Minuten Geben Sie das Rindfleisch und den Speck zur ck in die Tajine und f gen Sie die restlichen Zutaten au er der Petersilie hinzu R hren Sie gut um Kochen mit aufgesetztem Deckel f r 3 Stunden im Simmerbetrieb Wenn Sie einer dickere Sauce w nschen kochen Sie f r weitere 30 Minuten bei geschlossenem Deckel Entfernen Sie die Lorbeerbl tter und r hren Sie die Petersilie unter Mit Kartoffelp ree servieren GEFL GELREZEPTE MAROKKANISCHE H HNER TAJINE Vorbereitungszeit 20 Minuten Garzeit 1 bis 1 1 2 Stunden ZUTATEN e 2 H hner in St cke geschnitten oder gleiche Menge von Brust oder Beinteilen e Gew rze TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 TL gemahlener Ingwer oder 2 TL frisch gehackter Ingwer 1 Prise Safranfaden 1 TL Kreuzk mmel 1 TL Kurkuma 1 Stange Zimt oder 1 2 TL gemahlener
12. cras es e 3 cuill res soupe de concentr de tomates e 250 ml de vin rouge e 500 ml de bouillon de boeuf e 2 feuilles de laurier cras es e 3x1 5 cm de zeste d orange e 1 toile d anis e 1cuill re caf de grains de poivre du Sichuan e 1cuill re caf de thym fra chement hach e 1 cuill re soupe de romarin fra chement hach e 3 cuill res soupe de feuilles de coriandre fra chement hach es PREPARATION Faire chauffer 1 cuill re soupe d huile dans le Tajine ajouter le boeuf et le faire dorer enti rement ensuite le retirer du feu R chauffer le reste d huile et ajouter l oignon et l ail Faire sauter pendant 2 3 minutes Ajouter le concentr de tomates ensuite rajouter le vin et laisser cuire pendant 2 minutes Remettre la viande dans le Tajine et ajouter le bouillon les feuilles de laurier le zeste orange l toile d anis les grains de poivre le thym et le romarin Cuire avec le couvercle pendant 3 heures en utilisant la fonction Mijoter retirer les feuilles de laurier et le zeste Ensuite rajouter 2 cuill res soupe de coriandre et garnir le plat avec le reste Servir avec du riz DELICES DE BOEUF Temps de pr paration 30 minutes Temps de cuisson 3 heures POUR 4 PERSONNES INGREDIENTS e 700 g de boeuf en daube e 700 g de carottes e 1 2 poivron 2 oignons finement minc s 1 gousse d ail hach e 1 botte de coriandre hach e e cuill res caf de curcum
13. de sudderfunctie Verwijder de aardappels als ze zijn gekookt en verdeel ze over 4 kommen roer het vlees goed en breng op smaak Serveer het vlees bovenop de aardappelen en bestrooi met peterselie LAMSVLEES MET MINT Bereidingstijd 10 minuten Kooktijd 3 uur VOOR 4 INGREDI NTEN 800g lamsschouder in blokjes gesneden 1 wortel en 1 ui in dunne plakjes gesneden Sap van citroen 1 klein takje verse munt 100ml slagroom 100ml witte wijn 200ml water Zout en peper BEREIDINGSWIJZE Doe om te beginnen de blokjes lamsvlees in de tajine met de wortel ui munt witte wijn en water Breng op smaak Voor 3 uur met behulp van de sudderfunctie koken met deksel erop Verwijder het deksel wanneer u klaar bent roer de room en het citroensap erdoor Dit kan worden geserveerd met gestoomde blokjes komkommer VARKENSVLEESRECEPTEN GESAURTEERD VARKENSVLEES MET HONING Bereidingstijd 20 minuten Kooktijd 2 uur VOOR A INGREDIENTEN e 1kgvarkensviees gesneden in blokjes e 100 g gehakte spek e lui gesnipperd 1 eetlepels bloem 1 eetlepels olie 2 eetlepels honing e 300 ml rode wijn e 300 ml water e 4 blaadjes salie e 1takje tijm e 2 laurierblaadjes e Zouten peper BEREIDINGSWIJZE Verhit de olie in de tajine en sauteer het vlees strooi de bloem over de bovenkant voeg de spekjes en ui toe en bruin voorzichtig Kruid voeg de honing wijn water en kruiden toe en kook vervolgens 2 uur met behulp van de sudderfunc
14. farine 50 g de beurre 300 ml de bouillon de volaille 100 ml de cr me fraiche paisse Sel et poivre PREPARATION Faire fondre le beurre dans le Tajine et faire dorer la viande Ajouter les oignons et continuer a remuer en parsemant de farine Incorporer le bouillon ajouter les champignons et bien remuer Assaisonner et laisser mijoter avec le couvercle pendant 2 heures en utilisant la fonction Mijoter Ensuite retirer le couvercle en mettant la cuisson a basse temp rature et ajouter la creme La dinde peut tre remplac e par du poulet de l agneau ou du veau TAJINE D ESPADON AU SAFRAN ET AU CURRY Temps de pr paration 25 minutes Temps de cuisson 1 heure POUR 4 6 PERSONNES INGREDIENTS 700 g d espadon 1 cm d paisseur 3 4 tomates 70 ml de cr me 1 2 chalotes minc es 1 2 cuilleres a soupe de curry en poudre 1 pinc e de safran 1 botte de coriandre 1 cuill re a soupe d huile d olive Sel et poivre PREPARATION Disposer les filets d espadon sur un papier absorbant Peler p piner et couper les tomates en petits cubes Allumer l appareil la plus haute temp rature et faire suer les chalotes Ajouter les tomates et laisser mijoter a basse temp rature en remuant jusqu ce que l eau s vapore compl tement M langer avec la cr me le curry en poudre et le safran Ajouter la mixture de tomates Ajouter du sel poivre et m langer Verser la mixture de tomates et de cr
15. gesneden e lui gesnipperd e 1 bosje peterselie fijngehakt Specerijen e theelepel komijn in poedervorm e 1teentje knoflook fijngehakt e 70g groene of zwarte olijven e 100ml groentebouillon e 2 eetlepels olijfolie e Zouten peper BEREIDINGSWIJZE Hak de tofu in blokjes en week in warm water totdat ze een beetje steviger zijn Bak de uien licht in de tajine met de olie voeg alle overige ingredi nten toe dek af en kook gedurende 2 uur met behulp van de sudderfunctie Serveer met couscous of rijst SEIZOENSGEBONDEN VEGETARISCHE TAJINE Bereidingstijd 30 minuten Kooktijd 2 uur 15 minuten INGREDI NTEN 1 ui 300 g courgette geschild 1 zoete aardappel 300 g snijbonen 70 g zwarte olijven optioneel 70 g amandelen 400 g tomaten vers of uit blik 2 paprika s zonder zaadjes 1 teentje knoflook fijngehakt 1 theelepel saffraan 1 eetlepels koriander fijngehakt 3 eetlepels olijfolie 1 kaneelstokje citroen fijn gesneden BEREIDINGSWIJZE Snij alle groenten in blokjes van dezelfde grootte zet olie in de tajine en bruin de uien en knoflook Voeg de overige ingredi nten toe afgezien van de gehakte koriander in de tajine Dek af en kook gedurende 2 uur en 15 minuten met behulp van de sudderfunctie Bestrooi met fijngehakte koriander voor het serveren Serveer met couscous of op een bedje van gestoomde rijst RODE KERRIE VAN GEROOSTERDE POMPOEN BONEN EN BASILICUM Bereidingstijd
16. giet daarna in de tajine en roer voorzichtig Garneer met een klodder van de extra zure room en bestrooi met de gehakte bieslook Geserveerd met noedels of gestoomde rijst FR INTRODUCTION DETAILS DU PRODUIT IMPORTANT CHARACTERISTIQUES e Tajine lectrique en c ramique e Type 99205 e Voltage 220 240 V 50 Hz e Consommation 600 Watts DESCRIPTION Base chauffante Bouton du thermostat R cipient en c ramique Couvercle Support en c ramique Pe we Fatz CONSIGNES IMPORTANTES DE SECURITE Lors de l utilisation d appareils lectriques les r gles de base de s curit doivent appliqu s Veuillez lire les consignes de s curit ci dessous avant d utiliser votre Tajine e Lire toutes les instructions e Ne pas toucher les surfaces chaudes Toujours utiliser une manique pour tenir le pot en c ramique e Pour viter les lectrocutions ne pas mettre l appareil le cordon ou les prises dans l eau ou tout autre liquide e Ne pas laisser l appareil sans surveillance lorsqu il est utilis par ou pr s d un enfant e Apres utilisation mettre le thermostat en position off d brancher l appareil et le laisser refroidir compl tement e Ne pas utiliser un appareil avec un cordon ou une prise endommag e apr s un disfonctionnement de l appareil ou s il a t endommag de quelque facon que ce soit Retourner l appareil a un centre de service agr pour la v rification la r paration
17. in the Tajine and saut the pumpkin for 5 minutes Remove the pumpkin and add the remaining oil to the Tajine add the curry paste and stir for 1 2 minutes Add the coconut cream 100ml at a time and stir then add the pumpkin beans and kaffir lime leaves cook for further 2 minutes Stir in palm sugar fish sauce and lime juice then cook with lid on for 1 hours using the simmer function Serve with rice BEAN AND CAPSICUM STEW Preparation time 20 minutes Cooking time 1 hours SERVES 4 INGREDIENTS e 2cups tinned haricot or borlotti beans e 2 tbsp olive oil e 2garlic cloves crushed 1 red onion halved and cut into wedges 1 red capsicum cut into 1 cm cubes 1 green capsicum cut into 1 cm cubes 800 g cans chopped tomatoes e 2tbsp tomatoes paste e 500 ml vegetable stock e 2 tbsp fresh basil chopped e 125 g kalamatta olives pitted e 1 2 tsp soft brown sugar METHOD Heat the oil in the Tajine and saut the garlic and onions until soft Add the red and green capsicum and cook for 1 2 minutes Stir in the tomato tomato paste stock and beans Cover and cook for 1 hour using the simmer function Keep on Warm function and stir in the basil olives and sugar Season with salt and black pepper Serve hot with crusty bread TOFU STROGANOFF Preparation time 20 minutes Cooking time 1 hour SERVES 4 INGREDIENTS e 2 tbsp plain flour e 1tbsp paprika e 500 g firm tofu cut into 1 cm cubes e 1tbsp soy bean oil e 2tbsp tomato pas
18. le Tajine et faire dorer le porc Ajouter les poireaux et le bouillon la viande et laisser mijoter avec le couvercle pendant 1 heure en utilisant la fonction Mijoter Enlever le couvercle et retirer l exc s de graisse Rajouter le riz les pommes les prunes et la moiti de sauge Laisser mijoter avec le couvercle pendant encore 1 heure Servir en garnissant avec le reste de sauge RECETTES AU PORC ET AU VEAU TRAVERS DE PORC A LA CHINOISE Temps de pr paration 25 minutes Temps de cuisson 2 heures POUR 4 PERSONNES INGREDIENTS e 1 5 kg de travers de porc e 2 cuill res caf de moutarde en poudre e 1cuillere caf de sel 2 cuill res soupe d huile 300 ml de vin blanc sec 1 cuill re soupe de vinaigre blanc de vin 1 cuill re soupe de pur e de tomates e 2 cuill res soupe de miel liquide e 2 cuill res soupe de sauce soja e 1 cuill re caf de gingembre en poudre e tasse d eau PREPARATION Enduire les travers de porc de moutarde en poudre et de sel Faire chauffer l huile dans le Tajine et faire cuire les travers jusqu a ce que chaque c t soit un peu dor Ajouter le reste des ingr dients bien m langer pour enrober toutes les travers Cuire avec le couvercle pendant 2 heures en utilisant la fonction Mijoter OSSO BUCCO Temps de pr paration 25 minutes Temps de cuisson 2 heures POUR 4 PERSONNES INGREDIENTS e 8jarrets de veau e 1tasse farine tout usage e 1 3 tasse d
19. ou l ajustement de cet appareil Debrancher imm diatement l appareil d s que le probl me survient e utilisation de prises ou accessoires non recommand s ou non vendus par le fabricant peut provoquer des dommages e Toujours brancher la prise d alimentation avec a une prise de terre et si une rallonge est n cessaire en utiliser une qui poss de une prise de terre et vous assurer que personne ne peut tr bucher sur celle ci e Ne pas laisser le cordon pendre au bord de la table du plan de travail ou toucher une surface br lante e Ne pas poser sur une gazini re une plaque lectrique ou toute autre surface chaude Ne pas laisser l appareil chauffer a vide ou sans surveillance Le placer au milieu de la table et au moins 30 cm de toute surface verticale comme un mur e V rifier que le voltage chez vous est bien 220 240 V e Utiliser appareil sur un plan de travail stable Ne pas encastrer l appareil e Lors de son utilisation ne pas placer l appareil proximit ou en contact avec des mat riaux inflammables comme des rideaux etc e Ne jamais bouger l appareil pendant son fonctionnement Le laisser refroidir avant de le nettoyer e La base chauffante doit uniquement tre utilis e avec le pot en c ramique fourni Le pot en c ramique ne doit pas tre utilis avec une autre source de chaleur que cette base chauffante e Cet appareil est con u pour une utilisation domestique int rieure uniquement Toute util
20. over de keramische schaal 3 4 Plaats het deksel 4 op de bovenkant van de keramische schaal 3 5 Kook voor de voorgestelde tijd volgens uw recept 6 Schakel als het koken is voltooid naar de stand Keep warm of schakel het apparaat uit volgens de instructies Warmhouden 1 De warmhoudfunctie wordt gebruikt om gekookte voedingsmiddelen op serveertemperatuur te houden 2 Draai de thermostaatknop 2 naar de stand Keep warm 3 Vergeet niet om het apparaat uit te schakelen zodra het voedsel is opgediend Onthouden Draai de thermostaatknop na gebruik naar de stand uit en haal de stekker uit het stopcontact Laat het apparaat afkoelen voordat u het schoonmaakt KOOKINSTRUCTIES INSTRUCTIES e Controleer of de thermostaat is uitgeschakeld e Plaats het apparaat in het midden van de tafel of ten minste 30cm van verticale oppervlakken zoals een muur e Plaats de keramische schaal op de verwarmingsbasis e Letop Gebruik de verwarmingsbasis alleen met de meegeleverde keramische schaal e Zorg ervoor dat de onderkant van de schaal goed in de basis past e Sluit het netsnoer aan op een geaard stopcontact e Als u gebruik maakt van een verlengsnoer zorg er dan voor dat u een geaard verlengsnoer gebruikt en dat er niemand over kan struikelen e Zet het apparaat aan en stel de gewenste temperatuur in met behulp van de thermostaatknop De indicator zal oplichten en aangeven dat het apparaat opwarmt e Het indicatorlampje zal uitgaan al
21. paration 20 minutes Temps de cuisson 2 heures POUR 4 PERSONNES INGREDIENTS e 1kgdelonge de porc coup en cubes e 100 g de bacon minc e 1oignon hach e 1cuill re soupe de farine e 1cuill re soupe d huile e 2 cuill res soupe de miel e 300 ml de vin rouge e 300 ml d eau e 4feuilles de sauge e 1petite branche de thym e 2 feuilles de laurier e Sel et poivre PREPARATION Faire chauffer l huile dans le Tajine et faire dorer la viande saupoudrer de farine sur le dessus Ajouter le bacon et l oignon et faire dorer un peu Assaisonner ajouter le miel le vin l eau et les herbes et laisser mijoter avec le couvercle pendant 2 heures en utilisant la fonction Mijoter POMMES PORC ET PRUNES EN CASSEROLE Temps de pr paration 25 minutes Temps de cuisson 2 1 2 heures POUR 4 PERSONNES INGREDIENTS e 2cuill res a soupe d huile v g tale e 2 petits poireaux environ 400 g e 4 c telettes de porc 35 g farine tout usage 1 L de bouillon de volaille tasse de long grain de riz e 600 g de pommes coup es en rondelles paisses e 170g de prunes d noyaut es e 2cuill res soupe de sauge fra chement et grossi rement hach e PREPARATION Faire chauffer 1 3 de l huile dans le Tajine et faire sauter les poireaux Les retirer du plat Retirer le gras et les os des c telettes couper le porc en morceaux ajouter la farine et retirer l exc s de farine Faire chauffer le reste d huile dans
22. remaining oil in the Tagine and brown the meat in small batches when all the meat is cooked return to the Tajine and add the onion cook for a further 2 3 minutes Add stock tomato saffron carrot and coriander and stir Cook with lid on for 3 hours using the simmer function Serve with couscous and drizzle with the honey Poultry recipes MOROCCAN CHICKEN TAJINE Preparation time 20 minutes Cooking time 1 1 hours INGREDIENTS 2 chickens cut in pieces or similar amount of breasts or legs Spices tsp fresh ground black pepper 1tsp ground ginger or 2 tsp minced fresh ginger Pinch of saffron threads 1 tsp cumin 1 tsp turmeric 1 stick of cinnamon or tsp ground cinnamon Olive oil for pan frying chicken and mixing marinade 4 6 garlic cloves minced or crushed 3 onions finely chopped 2 cups chicken stock or water 1 cup green or Kalamata olives or 8 fresh dates pitted and halved 3 preserved lemons rinsed pulp removed and sliced thinly 1 cup coriander optional 1 cup flat leafed parsley finely chopped tsp salt or to taste METHOD Mix together the garlic black pepper and a spoonful of oil and rub the mixture into the chicken and set aside for a few hours or overnight Heat the oil in a large Tajine and fry the chicken until golden brown on all sides Add the spices and onions and stir fry over high heat for a few minutes Add chicken stock and preserved lemons Bring to the boil reduce heat and cover Simme
23. tot een pasta Voeg lamsvlees toe en roer tot alles goed is bedekt met pasta Bedek en koel voor 3 uur als de tijd het toelaat Voeg het lamsvleesmengsel toe aan de tajine met bouillon en het resterende citroensap Roer tot goed gecombineerd Dek af en kook gedurende 1 uur met behulp van de sudderfunctie Roer de gedroogde abrikozen en rozijnen erdoor Kook met deksel erop nog eens 40 minuten of totdat lamsvlees gaar is Serveer onmiddellijk met een klodder yoghurt besprenkel pistache pitten en couscous op de zijkant MARROKAANSE LAMSSCHENKELS Bereidingstijd 15 minuten Kooktijd 3 uur VOOR 2 OF MEER INGREDIENTEN 4 lamsschenkels klein Scheut extra vierge oliefolie 10 geschilde en gehakte erg rijpe tomaten of 1 blikje gehakte tomaten 500ml kippenbouillon 1 grote bruine ui in blokjes gesneden 1 citroen geschild 4 verse laurierblaadjes 30g vlokken gepelde amandelen geroosterd 1 4kopje gehakte gekonfijte citroenen of 2eetlepels citroensap Specerijen o 1theelepel gemalen gember 2 teentjes knoflook fijngehakt 1 volle theelepel gemalen koriander 1 volle theelepel gemalen komijn 30 stempels van saffraan 1 2theelepel gemalen kaneel 1 2theelepel gemalen witte peper bosje verse koriander fijngehakt bosje platte peterselie fijngehakt OO Or OO 0 OO BEREIDINGSWIJZE Verhit een theelepel olie in de tajine en voeg de schenkels toe Bruin de schenkels op een middelhoog vuur Doe alle overige ingredi nten in de tajine behalv
24. 25 minuten Kooktijd 1 uur 45 minuten VOOR 4 INGREDI NTEN e 600 g pompoen geschild en ontpit gesneden in blokjes van 3cm e 2 eetlepels olie e 1 eetlepels rode kerriepasta e 400 ml kokos 200 g sperziebonen gesneden in 3cm lengte 2 limoenblaadjes gebroken 1 eetlepels geraspte lichte palmsuiker of bruine basterdsuiker 1 eetlepels vissaus e 30g verse Thaise basilicum plus extra voor garnering e 1 eetlepel vers limoensap BEREIDINGSWIJZE Doe 1 theelepel olie in de tajine en bak de pompoen gedurende 5 minuten Verwijder de pompoen en voeg de resterende olie toe aan de tajine voeg de kerriepasta toe en roer 1 2 minuten Voeg de kokosmelk toe met 100 ml per keer en roer voeg vervolgens de pompoen bonen en limoenblaadjes toe kook nog 2 minuten Roer de palmsuiker vissaus en limoensap erdoor en kook vervolgens voor 1 uur met deksel erop met behulp van de sudderfunctie Serveer met rijst BONEN EN PAPRIKASTOOFPOT Bereidingstijd 20 minuten Kooktijd 1 uur VOOR 4 INGREDI NTEN e 2 kopjes witte of borlotti bonen uit blik e 2 eetlepels olijfolie e 2 teentjes knoflook uitgeperst 1 rode ui gehalveerd in stukjes gesneden 1 rode paprika gesneden in blokjes van 1 cm 1 groene paprika gesneden in blokjes van 1 cm 800 g gehakte tomaat uit blik 2 eetlepels tomatenpuree 500 ml groentebouillon 2 eetlepels verse basilicum fijngehakt 125 g Kalamata olijven zonder pit e 1 2 theelepel bruine basterdsuiker BEREIDINGSW
25. 70g Mandeln e 400 g Tomaten frisch oder aus der Dose e 2 Paprika entkernt e 1 Knoblauchzehe gehackt e 1TLSafran 1 EL Koriander fein gehackt 3 EL Oliven l 1 Zimtstange Zitrone fein geschnitten ZUBEREITUNG Schneiden Sie das Gem se in gleich gro e W rfel Geben Sie das l in die Tajine und braten Zwiebeln und Knoblauch an Geben Sie die restlichen Zutaten au er dem gehackten Koriander in die Tajine Lassen Sie das Gericht zugedeckt 2 Stunden und 15 Minuten im Simmerbetrieb k cheln Bestreuen Sie das Gericht vor dem Servieren mit fein gehacktem Koriander Servieren Sie mit Couscous oder auf einem Bett aus ged nstetem Reis VEGETARISCHE REZEPTE ROTES CURRY MIT GEBRATENEM K RBIS von gebratenem K rbis BOHNEN und Basilikum Vorbereitungszeit 25 Minuten Garzeit 1 Stunde und 45 Minuten F R 4 PERSONEN ZUTATEN e 600 g K rbis gesch lt und entkernt in 3 cm gro e W rfel geschnitten e 2EL I e 1 EL rote Currypaste e 400 ml Kokosmilch e 200 g gr ne Bohnen in 3 cm lange St cke geschnitten e 2 Kaffernlimettenbl tter zerkleinert e 1ELleichter gemahlener Palmzucker oder brauner Zucker e 1ELFischsauce e 30g frische thail ndische Basilikumbl tter zum Garnieren e 1ELfrischer Limettensaft ZUBEREITUNG Geben Sie 1 Teel ffel l in die Tajine und sautieren Sie den K rbis f r 5 Minuten Entfernen Sie den K rbis und geben das restliche Ol in die Tajine F gen Sie die Currypaste hinzu und r hren f r 1
26. Gericht zugedeckt 1 Stunde im Simmerbetrieb k cheln R hren Sie die getrockneten Aprikosen und Rosinen ein Kochen Sie f r weitere 40 Minuten bzw bis das Lammfleisch zart genug ist Servieren sofort mit einem Schuss Joghurt Besprenkeln Sie mit Pistazienkernen und servieren Sie Couscous als Beilage LAMMFLEISCHREZEPTE Lammkeule Marokkanisch Vorbereitungszeit 15 Minuten Garzeit 3 Stunden F R 2 ODER MEHR PERSONEN ZUTATEN e 4Lammkeulen klein e Spritzer extra natives Oliven l 10 sehr reife Tomaten geschalt und gehackt oder 1 Dose gehackte Tomaten 500 ml H hnerbr he 1 gro e braune Zwiebel gew rfelt e geriebene Zitronenschale von 1 Zitrone e Afrische Lorbeerbl tter e 30g ger stete Mandelbl tter e Tasse eingelegte Zitronen gehackt oder 2 EL Zitronensaft e Gew rze 1 TL gemahlener Ingwer 2 Knoblauchzehen gehackt 1 geh ufter TL gemahlener Koriander 1 geh ufter TL gemahlener Kreuzk mmel 30 Safranfaden TL gemahlener Zimt TL gemahlener wei er Pfeffer 0000000 o je Bund frischer Koriander gehackt o je Bund italienische Petersilie gehackt ZUBEREITUNG Erhitzen Sie einen Teel ffel l in der Tajine und f gen Sie die Lammkeulen hinzu Braten Sie die Lammkeulen bei mittlerer Hitze an Geben Sie alle restlichen Zutaten in die Tajine mit Ausnahme des Korianders der Petersilie und den Mandeln Wenden Sie Sie alle Zutaten um sie gr ndlich zu vermischen Kochen Sie mit aufgesetztem Deckel f
27. IJZE Verhit de olie in de tajine en sauteer de knoflook en uien tot ze zacht zijn Voeg de rode en groene paprika toe en kook 1 2 minuten Roer de tomaat tomatenpuree bouillon en bonen erdoor Dek af en kook gedurende 1 uur met behulp van de sudderfunctie Gebruik de warmhoudfunctie en roer de basilicum olijven en suiker erdoor Breng op smaak met zout en zwarte peper Serveer warm met knapperig brood TOFU STROGANOFF Bereidingstijd 20 minuten Kooktijd 1 uur VOOR 4 INGREDI NTEN 2 eetlepels bloem 1eetlepel paprika 500 g stevige tofu gesneden in blokjes van 1 cm 1eetlepels soja olie 2 eetlepels tomatenpuree 60 ml droge sherry 500 ml groentebouillon 12 uien gehalveerd 1 teentje knoflook uitgeperst 225 g champignons gesneden in plakjes van 1cm 3 eetlepels zure room plus extra voor garnering 2 eetlepels gakte verse bieslook BEREIDINGSWIJZE Meng de bloem en paprika in een plastic zak en het kruid goed Voeg de tofu toe en schud om te coaten Verhit de olie in de tajine en bruin de tofu goudbruin Voeg de tomatenpuree toe en kook nog een minuut Voeg 2 eetlepels van de sherry toe en kook ongeveer 30 seconden voeg de bouillon ui knoflook en champignons toe voeg de resterende sherry toe en breng op smaak Koken met het deksel erop ongeveer 1 uur zachtjes koken met behulp van de sudderfunctie Doe 3 eetlepels zure room in een kom en lepel wat saus uit de tajine in de kom meng tot een egaal beslag en
28. IPTION 1 Heating base 2 Thermostat knob 3 Ceramic pot 4 Lid 5 Ceramic housing E When using electrical appliances basic safety precautions should always be followed Please read the safeguards below before using your Tajine e Read all instructions e Do not touch hot surfaces Always use an oven glove when handling the ceramic pot e To protect against electrical shock do not immerse the appliance cord or plugs in any water or other liquids e Close supervision is necessary when any appliance is used by or near children e After use turn the thermostat knob off unplug the unit and let it cool down completely e Do not operate any appliance with a damaged cord or plug or after the appliance malfunctions or has been damaged in any manner Return the appliance to the nearest authorized service facility for examination repair or adjustment Unplug the appliance immediately if problems arise e The use of accessory attachments is not recommended by the appliance manufacturer as they may cause injury e Always plug the power cord in an earthed wall outlet and when using an extension cord use an earthed extension cord and ensure that nobody can trip over it e Do not let the cord or any extension cord hang over the edge of a table or counter or touch any hot surfaces e Do not place on or near a hot gas or electric burner or any other hot surface e Do not let the appliance heat up under a vacuum or without supervision Pla
29. Les pices o 1 2 cuill re caf de cumin en poudre o 1gousse d ail hach e 70g d olives noires ou vertes e 100 ml de bouillon de l gumes e 2 cuill res soupe d huile d olive e Sel et poivre PREPARATION Couper le tofu en cubes et le laisser tremper dans de l eau chaude jusqu ce qu il devienne un peu plus ferme Faire frire l g rement les oignons dans le Tajine avec de l huile Ajouter tout le reste des ingr dients couvrir et laisser mijoter pendant 2 heures en utilisant la fonction Mijoter Servir avec du couscous ou du riz TAJINE VEGETARIEN DE SAISON Temps de pr paration 30 minutes Temps de cuisson 2 heures 15 minutes INGREDIENTS 1 oignon 300 g de courgettes pel e 1 patate douce 300 g haricots rames 70g d olives noires facultatif 70 g d amandes 400 g de tomates fra ches ou en conserve 2 poivrons p pin s 1 gousse d ail hach e 1 cuill re caf de safran 1 cuill re soupe de coriandre finement hach 3 cuill res soupe d huile d olive 1 b ton de cannelle citron finement coup s en rondelles PREPARATION Couper tous les l gumes en cubes de tailles identiques mettre l huile dans le Tajine et faire dorer les oignons et l ail Ajouter le reste des ingr dients dans le Tajine except la coriandre hach e Couvrir et laisser mijoter pendant 2 heures et 15 minutes en utilisant la fonction Mijoter Avant de servir parsemer de coriandre finement h
30. TREBS COMFORT PRODUCTS Comfortcook Model 99205 2 lt MAT ARN ER Baba Handleiding elektrische keramische tajine Mode d emploi de tajine lectrique en c ramique Bedienungsanleitung Elektrische Keramik Tajine Manual electric ceramic tajine NL Inleiding BELANGRIJKE DETAILS VOOR DIT MODEL KENMERKEN e Elektrische keramische tajine e Type 99205 e Spanning 220 240 V 50 Hz e Stroomverbruik 600 Watt OMSCHRIJVING Verwarmingsbasis Thermostaatknop Keramische schaal Deksel Keramische behuizing Wi PHP E BELANGRIJKE VEILIGHEIDSMAATREGELEN Bij het gebruik van elektrische apparaten moet altijd elementaire voorzorgsmaatregelen worden gevolgd Lees de volgende veiligheidsmaatregelen voordat u uw tajine gebruikt e Lees alle instructies e Raak geen hete oppervlakken aan Gebruik altijd een ovenhandschoen bij het gebruik van de keramische pot e Dompel het apparaat het netsnoer of de stekkers niet onder in water of andere vloeistoffen om elektrische schokken te voorkomen e Eris nauw toezicht benodigd als het apparaat wordt gebruikt door of in de buurt van kinderen e Draai de thermostaatknop na gebruik naar de stand Off uit en laat het apparaat volledig afkoelen e Gebruik het apparaat niet als het netsnoer of de stekker is beschadigd of nadat het apparaat storing vertoont of op enige wijze is beschadigd Breng het apparaat terug naar een geautoriseerd servicecenter voor controle repa
31. Zimt Oliven l zum Braten und f r die Marinade 4 6 Knoblauchzehen gehackt oder zerdr ckt 3 Zwiebeln fein gehackt 2 Tassen H hnerbr he oder Wasser 1 Tasse gr ne Oliven oder Kalamata Oliven bzw 8 frische Datteln entsteint und halbiert 3 eingelegte Zitronen ohne Fruchtfleisch und in feine Scheiben geschnitten e 1 Tasse Koriander nach Belieben e 1 Tasse italienische Petersilie fein gehackt e TLSalz oder zum Abschmecken ZUBEREITUNG Mischen Sie den Knoblauch schwarzem Pfeffer und ein Essl ffel l Reiben Sie die Mischung in das Huhn und legen Sie es f r ein paar Stunden oder ber Nacht beiseite Erhitzen Sie das l in einer gro en Tagine und braten Sie das Huhn von allen Seiten goldbraun F gen Sie die Gew rze und Zwiebeln hinzu und braten Sie alles bei starker Hitze f r ein paar Minuten Geben Sie die H hnerbr he und die eingelegten Zitronen hinzu Bringen Sie das Ganze zum Kochen reduzieren Sie die Hitze und legen Sie den Deckel auf Simmern Sie bei schwacher Hitze f r 1 Stunde oder mehr Am Ende der Garzeit f gen Sie die Oliven oder Datteln Petersilie und Koriander hinzu Mit Salz und W rze abschmecken Servieren Sie mit Couscous oder Reis SPANISCHES HUHN Vorbereitungszeit 20 Minuten Garzeit 2 Stunden F R 4 PERSONEN ZUTATEN e 4 H hnerviertel e 800 g gehackte Tomaten e 2 rote oder gr ne Paprika entkernt und gehackt e 3 Schalotten gesch lt und gehackt e 1TLOliven l e 50gMehl e 300 ml t
32. a e 2cuill res soupe d huile e Sel amp poivre e N importe quel l gume de saison peut tre utilis PREPARATION Couper la viande en cubes de 3 cm et faire dorer dans le Tajine Ajouter les oignons la coriandre lail et le curcuma dans le Tajine et remuer Ajouter le sel le poivre et ensuite l huile et 1 tasse d eau m langer le tout et remettre le couvercle et laisser cuire pendant 2 heures en utilisant la fonction Mijoter Ajouter les carottes et le poivre finement moulu et laisser cuire avec le couvercle pendant encore 1 heure Servir avec une pur e de pommes de terre ou de potiron TAJINE DE BOEUF Temps de pr paration 25 minutes 2 heures de marinade pour la viande Temps de cuisson 3 heures POUR 4 PERSONNES INGREDIENTS e 1 5 kg de filet de boeuf e Les pices o 1cuill re soupe de cumin en grains o 1cuill re caf de curcuma en poudre o 1 2 cuill re caf de cannelle en poudre o 1 2 cuill re caf de filaments de safran o 1cuill re caf de gingembre en poudre o 1 cuill re caf de paprika o 2gousses d ail cras es e 80 ml d huile d olive e 2 oignons coup s en rondelles e 500 ml de bouillon de boeuf e 2tomates pel es et hach es 1 x petite boite de conserve 1 carotte coup e en allumettes 15 g de coriandre fraichement hach e 155 g d olives grecques d noyaut es 1 cuill re a caf de zeste de citron finement hach e 11 2 cuill re soupe de miel e Sel amp poivre
33. ach e Servir avec du couscous ou sur un lit de riz blanc CURRY ROUGE DE CITROUILLE ROTIE AU HARICOTS ET BASILIC Temps de pr paration 25 minutes Temps de cuisson 1 heure 45 minutes POUR 4 PERSONNES INGREDIENTS e 600 g citrouille pel e et p pin e coup e en cubes de 3 cm e 2 cuill res soupe d huile e 1 cuill re soupe de p te de curry rouge 400 ml de cr me de coco 200 g d haricots verts coup s en longueurs de 3 cm 2 feuilles de chaux de kaffir cras es 1 cuill re soupe de sucre de paume ou du sucre roux en poudre e 1 cuill re soupe de sauce de poisson e 30 g de feuilles fra ches de basilic tha un peu pour d corer e 1 cuill re soupe de jus frais de citron vert PREPARATION Mettre 1 cuill re caf d huile dans le Tajine et faire sauter la citrouille pendant 5 minutes Retirer la citrouille et ajouter le reste d huile dans le Tajine Ajouter la p te de curry et remuer pendant 1 2 minutes Ajouter 100 ml de cr me de coco la fois et m langer Ensuite ajouter la citrouille les haricots et les feuilles de chaux de kaffir Laisser mijoter pendant encore 2 minutes Rajouter le sucre de paume la sauce de poisson et le jus de citron vert et laisser mijoter avec le couvercle pendant 1 heure en utilisant la fonction Mijoter Servir avec du riz RAGOUT DE HARICOTS ET DE POIVRONS Temps de pr paration 20 minutes Temps de cuisson 1 heure POUR 4 PERSONNES INGREDIENTS e 2
34. ce it in the center of a table and at least 30cm away from any vertical surface such as a wall e Check that your mains voltage is 220 240V e Use the appliance on a stable work surface Do not build the appliance in e Do not use the appliance close to furniture a wall or flammable materials like curtains etc e Never move the appliance during use Let it cool before cleaning e The heating base should be used only with provided ceramic pot The ceramic pot should not be used with any other heating source other than this heating base e This appliance is designed for household use only any business use outdoor use not in compliance with this user manual will not void the warranty e Do not use the appliance for anything other than the intended use e Save this instruction manual This appliance complies with the latest standards relating to this type of product Advise these instructions to other potential users FIRST TIME USE When using your Electric Tajine for the first time please read the instructions contained in this manual Unpack the appliance and remove all packaging materials Clean the container and lid with a soft sponge damped with soapy water before first use Rinse thoroughly with clean water and let it dry Do not use any aggressive or abrasive cleaners SUBSEQUENT USAGE Never immerse the heating plate into water or any other liquid If necessary clean the base with a damp cloth and soapy water and wipe thoroughl
35. cras e 225 g de champignons des champs coup s en lamelles de 1 cm e 3 cuill res soupe de cr me aigre et un surplus pour garnir e 2 cuill res soupe de ciboulette fra chement hach e PREPARATION M langer la farine et le paprika dans un sac en plastique et bien assaisonner Ajouter le tofu et agiter le sac pour recouvrir le tofu de la pr paration Faire chauffer l huile dans le Tajine et faire dorer tofu jusqu ce qu il soit dor Ajouter le concentr de tomates et laisser mijoter pendant encore 1 minute Ajouter 2 cuill res soupe de x r s sec et laisser mijoter pendant environ 30 secondes Ajouter le bouillon les oignons Fail et les champignons Ajouter le reste de x r s et assaisonner votre go t Cuire avec le couvercle pendant environ 1 heure en utilisant la fonction Mijoter Mettre 3 cuill res soupe de cr me aigre dans un bol et une cuill re dans la sauce dans le Tajine M langer jusqu obtenir un liquide uniforme dans le bol verser le tout dans le Tajine et remuer doucement Rajouter une cuill r e de cr me et d corer avec ciboulette hach e Servir avec des nouilles ou du riz blanc DE EINLEITUNG WICHTIGE MODELLINFORMATIONEN MERKMALE e Elektrische Keramik Tajine e Typ 99205 e Spannung 220 240 V 50 Hz e Stromverbrauch 600 Watt BESCHREIBUNG 1 Heizsockel 2 Thermostatknopf 3 Keramiktopf 4 Deckel 5 Keramikgeh use gt WICHTIGE SICHERHEITSVORKEHRUNGEN Bei der
36. e 1 Zweig Thymian e 2 Lorbeerbl tter e Salz und Pfeffer ZUBEREITUNG Erhitzen Sie das l in der Tajine und braten Sie das Fleisch an Streuen Sie das Mehl dar ber und f gen Sie den Speck und die Zwiebel hinzu Braten Sie bis sich eine leichte Br unung bildet W rzen Sie und f gen Sie den Honig Wein Wasser und Kr uter hinzu Lassen Sie das Ganze dann mit aufgesetz Deckel kochen f r 2 Stunden im Simmerbetrieb kochen APFEL SCHWEINEFLEISCH PFLAUMEN KASSEROLLE Vorbereitungszeit 25 Minuten Garzeit 2 Stunden FUR 4 PERSONEN ZUTATEN e 2EL Pflanzen l e 2 kleine Lauche ca 400g e 4Vier viertel Koteletts e 35 g Mehl e 1LH hnerbr he e Tasse Langkornreis e 600g pfel in dicke Scheiben geschnitten e 170g Pflaumen entkernt e 2 EL grob gehackter frischer Salbei ZUBEREITUNG Erhitzen Sie 1 3 des Ols in der Tajine und sautieren Sie den Lauch Entfernen Sie ihn Entfernen Sie das Fett und die Knochen vom Kotelett Schneiden Sie das Fleisch in St cke und panieren Sie sie mit Mehl Sch tteln Sie bersch ssiges Mehl ab Erhitzen Sie das l in der Tajine und braten Sie das Schweinefleisch an Geben Sie den Lauch und die Br he in die Tajine und lassen Sie das Ganze f r 1 Stunden bei geschlossenem Deckel im Simmerbetrieb k cheln Nehmen Sie den Deckel ab und entfernen Sie bersch ssiges Fett Mischen Sie Reis pfel Pflaumen und die H lfte des Salbeis unter Garen Sie f r 1 weitere Stunde Servieren Sie mit dem res
37. e 3EL Tomatenmark e 250 ml Rotwein e 500 ml Rinderbr he e 2 Lorbeerbl tter zerkleinert e 3x 1 5 cm Streifen Orangenschale e 1 Sternanis e 1TLSichuanpfeffer e 1TLThymian frisch gehackt e 1ELRosmarin frisch gehackt e 3 EL Koriander frisch gehackt ZUBEREITUNG Erhitzen Sie 1 Essl ffel l in der Tajine Geben Sie das Rindfleisch hinzu und braten Sie es nach und nach an Entfernen sie es dann Erhitzen Sie das restliche l und geben Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu Sautieren Sie f r 2 3 Minuten Geben Sie das Tomatenmark hinzu und r hren Sie dann den Wein ein Lassen Sie alles f r 2 Minuten k cheln Geben Sie das Fleisch zur ck in die Tajine und f gen Sie die Br he Lorbeerbl tter Orangenschale Sternanis Pfeffer Thymian und Rosmarin hinzu Kochen Sie im Simmerbetrieb und aufgelegtem Deckel f r 3 Stunden Entfernen Sie die Lorbeerbl tter und die Orangenschalen und r hren 2 EL Koriander ein Garnieren Sie mit dem Rest Mit Reis servieren BEEF DELIGHT Vorbereitungszeit 30 Minuten Garzeit 3 Stunden F R 4 PERSONEN ZUTATEN e 700 g Rinderschmorbraten e 700 g Karotten e 1 2 Paprika 2 Zwiebeln in diinne Scheiben geschnitten 1 Knoblauchzehe gehackt 1 Bund Koriander gehackt e TLKurkuma e 2EL I e Salz amp Pfeffer e Saisonale Gem sesorten k nnen verwendet werden ZUBEREITUNG Schneiden Sie das Fleisch in 3 m gro e W rfel und geben Sie es in die Tajine Fugen Sie die Zwiebeln Koriand
38. e Karotten Sellerie Zwiebel Knoblauch und den Schinken hinzu Kochen Sie f r 4 5 Minuten Legen Sie dann die Kalbshaxen oben auf das Gem se in die Tajine Mischen Sie das Tomatenmark Tomaten Lager und Zitronenthymian miteinander und sch tten Sie sie auf das Fleisch und das Gem se Kochen Sie mit aufgesetztem Deckel f r 3 Stunden im Simmerbetrieb Servieren Sie mit Kartoffelp ree und garnieren Sie mit etwas Thymian VEGETARISCHE REZEPTE TOFU UND OLIVEN TAJINE Vorbereitungszeit 15 Minuten Garzeit 2 Stunden ZUTATEN e 2 Packungen Tofu e 1 Dose gesch lte Tomaten e 3 R ben in W rfel geschnitten 700 g Kartoffeln in W rfel geschnitten 2 Karotten in W rfel geschnitten 1 Zwiebel gehackt e 1 Bund Petersilie gehackt Gew rze e TLKreuzkimmelpulver e 1 Knoblauchzehe gehackt e 70g gr ne oder schwarze Oliven e 100 ml Gem sebr he e 2ELOliven l e Salz und Pfeffer ZUBEREITUNG Schneiden Sie den Tofu in W rfel und lassen Sie ihn in warmem Wasser einweichen bis er ein wenig fester ist Braten Sie die Zwiebeln in der Tajine zusammen mit dem l an F gen Sie alle restlichen Zutaten hinzu Legen Sie den Deckel auf und garen f r 2 Stunden im Simmerbetrieb Servieren Sie mit Couscous oder Reis SAISONALE VEGETARISCHE TAJINE Vorbereitungszeit 30 Minuten Garzeit 2 Std 15 Min ZUTATEN e 1 Zwiebel e 300 g Zucchini gesch lt 1 S kartoffel 300 g Stangenbohnen 70 g schwarze Oliven nach Belieben e
39. e de koriander peterselie en amandelvlokken Goed combineren met de lamsschenkels Dek af met het deksel en laat gedurende 3 uur koken met behulp van de sudderfunctie op een matig vuur Controleer de schenkels na 1 uur om te zien of ze genoeg vloeistof hebben Het is belangrijk dat de vloeistof vermindert maar niet uitdroogt Voeg meer vloeistof toe als het lijkt droog Wanneer u klaar bent moet het vlees zonder weerstand wegvallen van de botten Roer de peterselie koriander en amandelvlokken dit zijn meer dan alleen garnituren dit zijn de smaken die de schotel zullen verbeteren Serveer met couscous aardappelpuree of gestoomde rijst GRIEKSE LAMSVLEES HOTPOT Bereidingstijd 35 minuten Kooktijd 3 uur VOOR 4 INGREDIENTEN 900g been of lamsschouder in stukken gesneden 15ml olijfolie 1 grote ui gesnipperd 100ml rode wijn 1 rode paprika ontpit en in stukjes gesneden 2 stengels bleekselderij in dikke plakken 100g Griekse olijven 2theelepels oregano 400g gehakte tomaten in blik 900g aardappels in plakjes gesneden 2eetlepels peterselie vers gehakt Zout en peper BEREIDINGSWIJZE Verhit een theelepel olie in de tajine voeg de ui toe en bruin langzaam voeg het lamsvlees toe en bruin voor 3 4 minuten Voeg de wijn toe en roer kook 2 minuten roer de paprika bleekselderij olijven en oregano erdoor Giet de tomaten over het vlees maar roer niet Plaats de aardappelen op de tomaten kook vervolgens voor 3 uur met gebruik van
40. el nicht ber den Tischrand herunterh ngen oder in Kontakt mit hei en Oberfl chen kommen e Stellen Sie das Ger t nicht auf oder in die unmittelbare N he von eines hei en Gas oder Elektroherds bzw andere hei e Oberfl chen Benutzen Sie das Ger t nicht unter Vakuum oder ohne Aufsicht Stellen Sie das Ger t in die Mitte einer Tischfl che mit mindestens 30 cm Abstand zu vertikalen Oberfl chen wie z B einer Wand e Vergewissern Sie sich dass Ihre Netzspannung 220 240 V betr gt e Stellen Sie das Ger t auf eine stabile Unterlage Montieren Sie das Ger t nicht fest an einen Ort e Benutzen Sie das Ger t nicht in unmittelbarer N he zu M belst cken W nden oder brennbaren Materialien wie Vorh ngen usw e Bewegen Sie das Ger t w hrend des Gebrauchs Lassen Sie es vor der Reinigung abk hlen e Der Heizsockel darf nur mit dem mitgelieferten Keramiktopf verwendet werden Benutzen Sie den Keramiktopf nicht mit anderen Heizger ten als dieses e Das Ger t ist nur f r den Hausgebrauch bestimmt Gewerbliche Nutzung Verwendung im Freien und Verwendungsarten die nicht in bereinstimmung mit dieser Bedienungsanleitung stehen f hren zum Erl schen der Garantie e Benutzen Sie das Ger t nur f r daf r vorgesehene Verwendungszwecke e Bewahren Sie diese Anleitung sorgf ltig auf Dieses Ger t entspricht den neuesten Standards die bei dieser Art von Produkten blich sind Reichen Sie diese Anleitung an andere m gliche Benu
41. en 1 gro e Zwiebel gesch lt und gehackt 125 g Champignons in Scheiben geschnitten 2 EL Mehl 50 g Butter 300 ml H hnerbr he 100 ml Sahne Salz und Pfeffer ZUBEREITUNG Schmelzen Sie die Butter in der Tajine und braten Sie das Fleisch an F gen Sie die Zwiebel hinzu und r hren Sie weiter Geben Sie die Pilze hinzu und r hren Sie gut um W rzen Sie und kochen Sie mit aufgesetztem Deckel f r 2 Stunden im Simmerbetrieb Entfernen Sie den Deckel bei schwacher Hitze und f gen die Sahne hinzu Das Putenfleisch kann durch Huhn Lamm oder Kalbfleisch ersetzt werden SCHWERTFISCH TAJINE MIT SAFRAN UND CURRY Vorbereitungszeit 25 Minuten Garzeit 1 Stunden FUR 4 6 PERSONEN ZUTATEN 700 g Schwertfisch 1 cm dick 3 bis 4 Tomaten 70 ml Sahne 1 bis 2 Schalotten gehackt 1 bis 2 EL Currypulver 1 Prise Safran 1 Bund Koriander 1 EL Oliven l Salz und Pfeffer ZUBEREITUNG Legen Sie sich die Fischfilets auf saugf higen K chenpapier zurecht Sch len entkernen und schneiden die Tomaten in kleine W rfel Stellen Sie das Ger t auf hohe Hitze und schwitzen Sie die Schalotten an F gen Sie die Tomaten hinzu und kochen Sie bei schwacher Hitze unter stetigem R hren bis die Fl ssigkeit vollst ndigen verdunstet ist Vermischen Sie die Sahne mit dem Curry Pulver und dem Safran F gen Sie dies der Tomatenmischung hinzu W rzen Sie mit Salz und Pfeffer und vermischen das Ganze erneut Gie en Sie die Tomaten Sahne Misch
42. er Knoblauch und Kurkuma in Tajine und r hren Sie um Geben Sie Salz Pfeffer und l hinzu und dann 1 Tassen Wasser Decken Sie die Tajine ab und garen Sie f r 2 Stunden im Simmerbetrieb F gen Sie die Karotten und die in d nne Scheiben geschnittene Paprika hinzu und lassen Sie f r eine weitere Stunde mit aufgesetztem Deckel garen Servieren Sie mit Kartoffel oder K rbisp ree RINDFLEISCHREZEPTE BEEF DELIGHT Vorbereitungszeit 30 Minuten Garzeit 3 Stunden F R 4 PERSONEN ZUTATEN e 700 g Rinderschmorbraten e 700 g Karotten e 1 2 Paprika 2 Zwiebeln in diinne Scheiben geschnitten e 1 Knoblauchzehe gehackt e 1 Bund Koriander gehackt e TLKurkuma e 2EL I e Salz amp Pfeffer e Saisonale Gem sesorten k nnen verwendet werden ZUBEREITUNG Schneiden Sie das Fleisch in 3 m gro e W rfel und geben Sie es in die Tajine F gen Sie die Zwiebeln Koriander Knoblauch und Kurkuma in Tajine und r hren Sie um Geben Sie Salz Pfeffer und Ol hinzu und dann 1 Tassen Wasser Decken Sie die Tajine ab und garen Sie f r 2 Stunden im Simmerbetrieb F gen Sie die Karotten und die in d nne Scheiben geschnittene Paprika hinzu und lassen Sie f r eine weitere Stunde mit aufgesetztem Deckel garen Servieren Sie mit Kartoffel oder K rbisp ree RINDFLEISCHREZEPTE RINDFLEISCH TAJINE Vorbereitungszeit 25 Minuten 2 Stunden zum Marinieren des Fleisches Garzeit 3 Stunden FUR 4 PERSONEN ZUTATEN e 1 5 kg Rinderkamm e Gew
43. ewaar deze handleiding Dit apparaat voldoet aan de laatste normen met betrekking tot dit soort product Informeer andere potenti le gebruikers over deze instructies UW ELEKTRISCHE TAJINE GEBRUIKEN HET EERSTE GEBRUIK Lees de instructies in deze handleiding voor u de elektrische tajine voor het eerst gebruikt Pak het apparaat uit en verwijder alle verpakkingsmaterialen Maak de kom en het deksel voor het eerste gebruik schoon met een zachte spons bevochtigd met een sopje Spoel grondig af met schoon water en laat ze drogen Gebruik geen agressieve of schurende schoonmaakmiddelen NA GEBRUIK Dompel de verwarmingsplaat nooit in water of andere vloeistoffen Maak de basis indien nodig schoon met een vochtige doek en een sopje en veeg grondig droog met een droge doek KOOKMETHODEN Sauteren roerbakken 1 Draai de thermostaatknop 2 naar de stand Saute 2 Doe boter olie volgens uw recept in de keramische schaal 3 3 Doe het voorbereide voedsel in de keramische schaal van de tajine 3 4 Sauteren bakken volgens recept Bruinen 1 Draai de thermostaatknop 2 naar de stand Brown 2 Doe boter olie volgens uw recept in de keramische schaal 3 3 Doe het voorbereide voedsel in de keramische schaal van de tajine 3 4 Bruinen volgens recept Sudderen 1 Na het sauteren bruinen of bereiden van uw ingredi nten 2 Draai de thermostaatknop 2 naar de stand Simmer 3 Zorg ervoor dat de ingredi nten gelijkmatig zijn verspreid
44. h fresh coriander chopped e bunch flat leafed parsley chopped METHOD Heat a teaspoon of oil into the Tajine and add the shanks Brown the shanks on a medium high heat Place all the remaining ingredients into the Tajine except the coriander parsley and almond flakes Combine well with the lamb shanks Cover with the lid and cook for 3 hours using the simmer function on a medium heat Check the shanks after 1 hours to see if they have enough liquid It s important for the liquid to reduce and not dry out If it does look dry add more liquid When finished the flesh should fall away from the bones without resistance Stir through the parsley coriander and flaked almonds these are more than just garnishes they are the flavours that will enhance the dish Serve with couscous mashed potato or steamed rice GREEK LAMB HOTPOT Preparation time 35 minutes Cooking time 3 hours SERVES 4 INGREDIENTS e 900g leg or shoulder of lamb cut into chunks e 15m olive oil e 1large onion chopped e 100ml red wine e 1red capsicum seeded and cut into chunks e 2sticks of celery thickly sliced e 100 g greek olives e 2tsp oregano 400 g canned chopped tomatoes e 900 g potatoes cut into slices e 2 tbsp fresh chopped e Salt and pepper METHOD Heat a teaspoon of oil in the Tajine add the onion and slowly brown add the lamb and brown for 3 4 minutes Stir in the wine and cook for 2 minutes stir in the capsicum celery olives and oregano P
45. hauffer 1 cuillere a caf d huile dans le Tajine ajouter l oignon et les faire brunir un peu Ajouter la viande et faire dorer 3 4 minutes Rajouter le vin et laisser mijoter pendant 2 minutes Rajouter le poivron le c leri les olives et l origan Verser les tomates sur la viande mais ne pas remuer Poser les pommes de terre sur les tomates et laisser mijoter pendant 3 heures en utilisant la fonction Mijoter Lorsqu elles sont cuites retirer les pommes de terre et partager dans 4 bols pour servir bien m langer la viande et assaisonner a votre go t Servir la viande sur les pommes de terre et parsemer de persil AGNEAU A LA MENTHE Temps de pr paration 10 minutes Temps de cuisson 3 heures POUR 4 PERSONNES INGREDIENTS e 800 g d paules d agneau coup s en cubes e i1carotte et 1 oignon finement coup s en rondelles e Jus d un demi citron e 1petite branche de menthe fra che e 100 ml de cr me fra che paisse e 100 ml de vin blanc e 200 ml d eau e Sel et poivre PREPARATION Pour commencer ajouter la viande d agneau coup e en cube dans le Tajine avec la carotte l oignon la menthe le vin blanc et l eau Assaisonner votre go t Laisser mijoter avec le couvercle pendant 3 heures en utilisant la fonction Mijoter Ensuite retirer le couvercle et incorporer la cr me et le jus de citron Peut tre servi avec des concombres en tranches a la vapeur RECETTES AU PORC PORC SAUTE AU MIEL Temps de pr
46. hite pepper tsp ground cardamon tsp allspice 2 tsp salt 2 tbsp olive oil e grated rind and juice of 2 lemons e 1 2 kg diced lamb e 1 cup chicken stock e cup dried apricots e cup raisins e 1cup thick greek style yoghurt e cup pistachio kernals roughly chopped METHOD Combine spices and salt in a large bowl Add oil rind and half the juice and stir to form a paste Add lamb and stir until well coated in paste Cover and refrigerate for 3 hours if time permits Add the lamb mixture to the tajine with stock and remaining lemon juice Stir until well combined Cover and cook for 1 hour using the simmer function Stir in dried apricot and raisins Cook covered for a further 40 minutes or until lamb is tender Serve immediately with a dollop of yoghurt sprinkling of pistachio kernels and couscous on the side MOROCAN LAMB SHANKS Preparation time 15 minutes Cooking time 3hours SERVES 2 OR MORE INGREDIENTS e 4lamb shanks small e Splash of extra virgin olive oil e 10 peeled and chopped very ripe tomatoes or 1 tin chopped tomatoes e 500 ml chicken stock e 1 large brown onion diced e 1lemon zested e 4 fresh bay leaves e 30g flaked blanched almonds roasted cup chopped preserved lemons or 2tbsp lemon juice Spices 1 tsp ground ginger 2 garlic cloves chopped 1 heaped tsp ground coriander e 1heaped tsp ground cumin e 30 stigmas of saffron e tsp ground cinnamon e tsp ground white pepper e bunc
47. htly fry the onions in the Tajine with the oil add all remaining ingredients cover and cook for 2 hours using the simmer function Serve with couscous or rice SEASONAL VEGETARIAN TAJINE Preparation time 30 minutes Cooking time 2 hour 15 minutes INGREDIENTS e onion e 300 g zucchini peeled e 1sweet potato e 300 g runner beans e 70g black olives optional e 70g almonds e 400 g tomatoes fresh or tinned 2 Bell Peppers seeded 1 garlic clove chopped e 1tsp saffron e 1tbsp coriander finely chopped e 3 tbsp olive oil e 1 cinnamon stick e j lemon finely sliced METHOD Chop all vegetables into same size cubes put oil in the Tajine and brown the onions and garlic Add the remaining ingredients apart from the chopped coriander into the Tajine Cover and cook for 2 hours and 15 minutes using the simmer function Before serving sprinkle with finely chopped coriander Serve with couscous or on a bed of steamed rice RED CURRY OF ROAST PUMPKIN BEANS AND BASIL Preparation time 25 minutes Cooking time 1 hour 45 minutes SERVES 4 INGREDIENTS e 600 g peeled and seeded pumpkin cut into 3cm cubes e 2 tbsp oil e 1tbsp red curry paste e 400 ml coconut cream e 200 g green beans cut into 3cm lengths e 2kaffir lime leaves crushed e 1tbsp grated light palm sugar or soft brown sugar e 1tbsp fish sauce e 30g fresh thai basil leaves plus extra for garnish e 1tbsp fresh lime juice METHOD Place 1 teaspoon of oil
48. htstbijzijnde geautoriseerde servicefaciliteit voor controle reparatie of aanpassingen Haal de stekker van het apparaat onmiddellijk uit het stopcontact als er problemen optreden Mocht u na het lezen van deze gebruikshandleiding nog vragen hebben over deze tajine kunt u contact opnemen met onze klantenservice op het telefoonnummer 0900 TREBSbv 0900 873 27 28 Kosten voor dit nummer bedragen 0 30 p min Of een email sturen naar info trebs nl RECEPTEN RUNDVLEESRECEPTEN RUNDVLEES BOURGUIGNON Bereidingstijd 25 minuten Kooktijd 3 uur VOOR 4 INGREDIENTEN e 1kgschouderrib biefstuk gesneden in blokjes van 3cm e gekruid bloem voor coat e 2 eetlepels olie e 200 g spek fijngesneden e 30g boter e 150 gin blokjes gesneden uien e 3 teentjes knoflook fijngehakt e 1 gesneden prei e 250g champignons e 2 wortelen in blokjes gesneden e 3eetlepels tomatenpuree e 500 ml rode wijn e 500 ml runderbouillon e 2 theelepel tijm fijngehakt en vers e 2 laurierblaadjes e 4 eetlepels platte peterselie fijngesneden en vers BEREIDINGSWIJZE Wentel het vlees door de bloem om te coaten schud vervolgens het overtollige bloem eraf Verhit de olie in de tajine en bruin het spek Haal het uit de tajine Voeg het vlees toe en bruin in kleine hoeveelheden verwijder vervolgens uit de pan Smelt de boter in de tajine Voeg de uien knoflook en prei toe en kook 4 5 minuten Doe het vlees en spek terug in de tajine en voeg de overige i
49. huile d olive e 2carottes coup es en rondelles e 2 branches de c leri coup en diagonale en rondelles paisses e 2oignons finement hach e 100g de prosciutto jambon cru italien hach e 2 gousses d al cras es 2 cuill res caf de concentr de tomates 800 g de tomates italiennes concass es en bo te 2 tasses de bouillon de boeuf 2 cuill res soupe de feuilles thym citron e Thym frais pour d corer PREPARATION Mettre la farine le sel et le poivre dans un plat creux et enduire l g rement les jarrets Allumer appareil et mettre en mode Dorer ajouter l huile et faire dorer les jarrets ensemble et les mettre de c t Ajouter les carottes le c leri les oignons l ail et le jambon cru Laisser cuire 4 5 minutes ensuite mettre les jarrets au dessus des l gumes dans le Tajine M langer le concentr de tomates les tomates le bouillon et le thym citron ensemble verser le tout sur les jarrets et les l gumes Laisser mijoter avec le couvercle pendant 3 heures en utilisant la fonction Mijoter Servir avec de la pur e de pommes de terre et rajouter du thym extra pour d corer RECETTES VEGETARIENNES TAJINE DE TOFU AUX OLIVES Temps de pr paration 15 minutes Temps de cuisson 2 heures INGREDIENTS 2 barquettes de tofu 1 boite de tomates pel es 3 navets coup s en cubes e 700g de pommes de terre coup es en cubes e 2carottes coup es en cubes e 1 oignon minc e 1botte de persil hach e
50. ime 30 minutes Cooking time 3 hours SERVES 4 INGREDIENTS e 700 g braised beef e 700 g carrots e capsicum 2 onions thinly sliced 1 garlic clove chopped 1 bunch coriander chopped e tsptumeric e 2 tbsp oil e Salt amp pepper e Any seasonal vegetable can be used METHOD Cut the meat into 3 cm cubes and brown in Tajine Add the onions coriander garlic and turmeric into Tajine and stir Add salt and pepper then oil and 1 cups of water mix together then cover and cook for 2 hours using the simmer function Add the carrots and thinly sliced pepper and continue to cook with the lid on for a further 1 hour Serve with creamy mashed potato or pumpkin BEEF TAJINE Preparation time 25 minutes 2 hours to marinade the meat Cooking time 3 hours SERVES 4 INGREDIENTS e 1kgchuck steak Spices e 1tbsp ground cumin e 1tsp ground turmeric e tsp ground cinnamon e 6 tsp saffron threads e 1tsp ground ginger e 1tsp paprika e 2garlic cloves crushed e 80 ml olive oil e 2 onions sliced e 500 ml beef stock e 2tomatoes peeled and chopped 1 x small can e 1carrot cut into matchsticks 15 g fresh chopped coriander 155 g pitted Kalamatta olives 1 tsp finely chopped lemon rind 1 tbsp honey e Salt amp pepper METHOD Place the cumin ginger turmeric paprika cinnamon crushed garlic 2 tablespoons of oil and 1 teaspoon of salt in a large bowl and add the meat toss to coat and refrigerate for 2 hours Heat the
51. iner les morceaux de poulet Faire chauffer l huile dans le Tajine et faire dorer le poulet Ajouter les chalotes et les poivrons et continuer a remuer Ajouter ensuite les tomates et leurs jus ainsi que le vin Assaisonner et laisser mijoter avec le couvercle pendant 2 heures en utilisant la fonction Mijoter Servir avec du persil hach COQ AU VIN Temps de pr paration 30 minutes Temps de cuisson 2 heures POUR 4 PERSONNES INGREDIENTS e 1 25 kg de poulet coup en morceaux e 1oignon hach 20 g de farine 2 gousses d ail 100 g de lard amp mince 200 g de champignons cartel s 30 ml de brandy 500 ml de vin rouge cors 100 ml d eau 30 ml d huile e 1bouquetgarni e Seletpoivre PREPARATION Faire chauffer l huile et dorer le lard Retirer et faire le poulet Ajouter les oignons et saupoudrer de farine en remuant Faire flamber avec du brandy ensuite y incorporer le vin et l eau Ajouter les champignons et le lard et remuer Ajouter un bouquet garni assaisonner Laisser mijoter avec le couvercle pendant 2 heures en utilisant la fonction Mijoter Servir avec une pur e de l gumes ou des l gumes a la vapeur RECETTES A LA VOLAILLE ET AU POISSON FRICASSEE DE DINDE Temps de pr paration 20 minutes Temps de cuisson 2 heures POUR 4 PERSONNES INGREDIENTS 1 kg de cuisse de dinde coup e en morceaux 1 gros oignon pel et hach 125 g de champignons coup s en rondelles 2 cuilleres a soupe de
52. ion APPLE PORK AND PRUNE CASSEROLE Preparation time 25 minutes Cooking time 2 hours SERVES 4 INGREDIENTS e 2 tbsp vegetable oil e 2small leeks around 400g e 4 four quarter chops e 35g plain flour e 1Lchicken stock e cup long grain rice e 600 g apples thickly sliced e 170g seeded prunes e 2 tbsp coarsely chopped fresh sage METHOD Heat of the oil in the Tajine and saut the leeks Remove from the dish Trim the fat and bone from the chops cut the pork into chunks toss in the flour and shake of excess flour Heat the remaining oil in the Tajine and brown the pork Add the leeks and stock to the pork and cook with lid on for 1 hours using the simmer function Remove the lid and skim of any fat Stir in rice apple prunes and the sage Cook with lid on for a further 1 hour Serve sprinkled with remaining sage CHINESE STYLE PORK RIBS Preparation time 25 minutes Cooking time 2 hours SERVES 4 INGREDIENTS e 1kg pork spare ribs e 2tsp dry mustard powder e 1tsp salt e 2 tbsp oil e 300 ml dry white wine e 1tbsp white wine vinegar e 1tbsp tomato puree e 2 tbsp runny honey e 2 tbsp soy sauce e 1tsp ground ginger e cup water METHOD Coat the ribs with the mustard powder and salt Heat the oil in the Tajine and cook the ribs until lightly browned on all sides Add the remaining ingredients stirring well to coat the ribs Cook with the lid on for 2 hours using the simmer function OSSO BUCCO Preparatio
53. isation commerciale ou l ext rieur de l appareil non en accord avec le manuel de l utilisateur annulera la garantie e Ne pas utiliser cet appareil pour autre chose que son utilisation pour lequel il a t concu e Conserver ce manuel d instructions Cet appareil est conforme aux derni res normes pour ce type de produit Donnez ces consignes a tout autre utilisateur potentiel UTILISATION DE VOTRE TAJINE ELECTRIQUE PREMIERE UTILISATION Lors de la premi re utilisation de votre Tajine lectrique veuillez lire les instructions contenues dans ce manuel Sortir l appareil de son paquet et retirer tous les emballages Nettoyer le r cipient et le couvercle en utilisant une ponge souple et humide avec une eau savonneuse avant la premi re utilisation Rincer compl tement a l eau claire et laisser s cher Ne pas utiliser de nettoyant agressif ou abrasif UTILISATION SUIVANTE Ne jamais mettre la plaque chauffante sous l eau ou dans tout autre liquide Si n cessaire nettoyer la base avec un chiffon humide et de l eau savonneuse et essayer ensuite avec un chiffon sec TYPES DE CUISSON Sauter 1 Mettre le bouton Thermostat 2 sur le mode Saut 2 Mettre ou verser dans le pot en c ramique 3 de l huile ou du beurre selon votre recette 3 Ajouter la nourriture pr par e dans le pot en c ramique du tajine 3 4 Faire sauter en suivant votre recette Dorer Brown 1 Mettre le bouton Thermostat 2 sur le mode B
54. lskwaliteit van het product of accessoire In het geval van een product of accessoire die wordt vervangen tijdens de garantieperiode zal de garantie op de vervanging vervallen op de oorspronkelijke datum d w z 24 maanden vanaf de oorspronkelijke aankoopdatum Deze garantie sluit defecten die zijn veroorzaakt doordat het product niet wordt gebruikt in overeenstemming met de instructies en defecten door ongelukken misbruik of manipulatie door onbevoegden uit De vervangingsgarantie dekt ook geen breuken en verbruiksartikelen ONDERHOUD EN REINIGEN Uw elektrische tajine kan vele jaren worden gebruikt als u er goed voor zorgt Haal de stekker na elk gebruik uit het stopcontact en laat het apparaat afkoelen Wees voorzichtig en reinig of raak de onderdelen van uw elektrische tajine niet aan totdat alle onderdelen zijn afgekoeld tot kamertemperatuur Gebruik een vochtige doek om de buitenkant van de tajine en het keukengerei schoon te maken Dompel uw elektrische tajine nooit onder in water of een andere vloeistof Dit kan een elektrische schok veroorzaken en of de tajine beschadigen Gebruik een vochtige doek en een sopje voor het reinigen van de keramische basis en droog grondig met keukenpapier of een schone theedoek Gebruik de tajine nooit voor andere doelen dan het bedoelde gebruik Gebruik het apparaat niet als het netsnoer is beschadigd of nadat het apparaat niet meer juist werkt op welke manier dan ook Breng het apparaat terug naar de dic
55. me dans le Tajine D poser les filets d espadon au dessus et parsemer de coriandre finement hach e Laisser mijoter avec le couvercle pendant 1 heure en utilisant la fonction Mijoter Servir chaud L espadon peut tre remplac par tout autre poisson a chair ferme de saison RECETTES AU BOEUF BOEUF BOURGUIGNON Temps de pr paration 25 minutes Temps de cuisson 3 heures POUR 4 PERSONNES INGREDIENTS e 1kgd paule de boeuf coup e en cubes de 3 cm e Dela farine pour enrober la viande e 2cuill res a soupe d huile 200 g de lard minc 30 g de beurre 150 g d oignons coup s en cubes 3 gousses d ail finement hach es 1 poireau coup en rondelles 250 g de champignons 2 carottes coup es en cubes 3 cuilleres a soupe de concentr de tomates 500 ml de vin rouge e 500 ml de bouillon de boeuf e 2cuill res caf de thym fra chement hach e 2 feuilles de laurier e Acuill res a soupe de persil plat frais finement hach PREPARATION Enrober la viande de farine et secouer pour en retirer l exc s Faire chauffer l huile dans le Tajine et faire dorer le lard Le retirer du Tajine Ajouter le boeuf et le faire dorer en petites portions et retirer du Tajine Faire fondre le beurre dans le Tajine Ajouter les oignons l ail et le poireau et laisser mijoter pendant 4 5 minutes Remettre le boeuf et le lard dans le Tajine et ajouter le reste des ingr dients except le persil et bien remuer Laisser mij
56. n alle kanten Voeg de overige ingredi nten toe en roer goed om de ribben te coaten Koken gedurende 2 uur met behulp van de sudderfunctie met het deksel erop OSSO BUCCO Bereidingstijd 25 minuten Kooktijd 2 uur VOOR 4 INGREDI NTEN e 8 kalfsvlees e 1 kopje bloem e 1 3 kopje olijfolie e 2 wortelen in blokjes gesneden e 2 stengels bleekselderij in dikke plakken diagonaal e 2 uien fijngesneden 100g ham fijngesneden 2 teentjes knoflook uitgeperst 2 eetlepel tomatenpuree 800g in blokjes gesneden Italiaanse tomaten uit blik 2 kopjes runderbouillon e 2 eetlepels citroentijmblaadjes e Verse tijm voor garnering BEREIDINGSWIJZE Doe de bloem zout en peper in een ondiepe schaal en coat de schenkels Zet het apparaat aan en zet het in de stand Bruinen voeg olie toe en bruin de schenkels in partijen vervolgens op een kant leggen Voeg de wortelen selderij ui knoflook en ham toe Koken voor 4 5 minuten plaats daarna de schenkels op de groenten in de tajine Meng de tomatenpuree tomaten bouillon en citroentijm giet over de schenkels en groenten Koken gedurende 3 uur met behulp van de sudderfunctie met het deksel erop Serveer met aardappelpuree en bedek met extra tijm VEGETARISCHE RECEPTEN TOFU MET OLIJVEN TAJINE Bereidingstijd 15 minuten Kooktijd 2 uur INGREDI NTEN e 2 pakjes tofu e 1 blik gepelde tomaten e 3 rapen in stukjes gesneden e 700g aardappelen in blokjes gesneden e 2 wortelen in blokjes
57. n time 25 minutes Cooking time 2 hours SERVES 4 IN GREDIENTS e 8 veal shanks e 1cup plain flour e 1 3 cup olive oil e 2carrots diced e 2sticks celery thickly sliced diagonally e 2onions finely chopped e 100g prosciutto chopped e 2garlic cloves crushed e 2tsbp tomato paste e 800g canned diced Italian tomatoes e 2 cups beef stock e 2tbsp lemon thyme leaves e Fresh thyme for garnish METHOD Place the flour salt and pepper in a shallow dish and lightly coat the shanks Turn on the appliance and set to Brown add oil and brown the shanks in batches then put to one side Add the carrots celery onion garlic and prosciutto Cook for 4 5 minutes then place the shanks on top of the vegetables in the Tajine Mix together the tomato paste tomatoes stock and lemon thyme then pour over the shanks and vegetables Cook with the lid on for 3 hours using the simmer function Serve with mashed potato and topped with extra thyme TOFU WITH OLIVES TAJINE Preparation time 15 minutes Cooking time 2 hours INGREDIENTS e 2 packets of tofu e 1tin peeled tomatoes e 3 turnips cut into cubes 700 g potatoes cut into cubes 2 carrots chopped into cubes 1 onion chopped 1 bunch parsley chopped Spices 2 tsp powdered cumin 1 garlic clove chopped 70 g of green or black olives 100 ml vegetable stock e 2 tbsp olive oil e Salt and pepper METHOD Chop the tofu into cubes and soak in warm water until a little firmer Lig
58. nachweis auf Wir garantieren M ngelfreiheit von Fabrikations und Materialfehlern f r 24 Monate im Hausgebrauch f r dieses Produkt W hrend der Garantiezeit ersetzt Trebs jedes defekte K chenger t Wenn allerdings das Produkt eine Reihe von Zubeh rteilen umfasst wird nur der defekte Teil des Zubeh rs ersetzt Trebs K chenger te beh lt sich das Recht vor geringf gige Anpassungen am defekten Ger t oder Zubeh rteil zu machen anstatt es durch ein neues zu ersetzen Die Bedienungsanleitung wird nicht ersetzt es sei denn sie ist fehlerhaft Die Garantie ist vorbehaltlich Ihrer gesetzlichen Rechte und der handels blichen Qualit t des Produkts oder Zubeh rs Falls das Ger t oder dessen Zubeh r innerhalb der Garantieperiode von 24 Monaten ab dem Kaufdatum ausgetauscht wird l uft die Garantie am urspr nglichen Datum aus also nach 24 Monaten nach dem Kauf des Produkts Diese Garantie deckt nicht Sch den ab die durch Missachtung der Anleitung Unf lle Missbrauch oder nicht autorisierter Modifikationen entstehen Vom Ersatz ausgenommen sind ebenfalls Br che und Verbrauchsmaterialien Diese Garantie deckt nur Ger te ab die in Australien verkauft wurden REINIGUNG UND PFLEGE e Wenn sachgem gehandhabt k nnen Sie Ihre elektrische Tajine jahrelang benutzen e Ziehe Sie nach dem Gebrauch den Netzstecker aus der Steckdose und lassen Sie das Ger t vollst ndig abk hlen Achten Sie darauf dass Sie die Tajine nicht zu ber hren oder z
59. ngredi nten behalve de peterselie toe en roer goed Koken gedurende 3 uur met behulp van de sudderfunctie met deksel erop Als de saus moet indikken kook dan voor nog eens 30 minuten met het deksel eraf Verwijder de laurierblaadjes en roer de peterselie erdoor Serveer met aardappelpuree AZIATISCH GEAROMATISEERD STOOFVLEES Bereidingstijd 25 minuten Kooktijd 3 uur VOOR 4 INGREDI NTEN e 1 kg smoorvlees gesneden in blokjes van 3 cm e 2 eetlepels olijfolie e 1 grote rode ui in dikke plakken e 3 teentjes knoflook geperst e 3 eetlepels tomatenpuree 250 ml rode wijn 500 ml runderbouillon 2 laurierblaadjes geplet 3 x 1 5cm strips sinaasappelschil e 1 steranijs e 1 theelepel Sichuan peperkorrels e 1theelepel tijm gehakt en vers e 1eetlepels rozemarijn fijngesneden en vers e 3 eetlepels korianderblaadjes fijngesneden en vers BEREIDINGSWIJZE Verwarm 1 eetlepel olie in de tajine voeg het vlees toe en bruin in partijen haal het vlees vervolgens uit de schaal Verhit de resterende olie en voeg de ui en knoflook toe en sauteer voor 2 3 minuten Voeg daarna de tomatenpuree toe en roer er de wijn bij en kook voor 2 minuten Plaats het vlees terug in de tajine en voeg de bouillon laurierblaadjes sinaasappelschil steranijs peperkorrels tijm en rozemarijn toe Gedurende 3 uur koken met het deksel erop met behulp van de sudderfunctie verwijder de laurierblaadjes en schil en roer vervolgens 2 eetlepels koriander in en ga
60. o unter Gie en Sie die Tomaten ber das Fleisch ohne umzur hren Legen Sie die Kartoffeln auf die Tomaten und garen Sie 3 Stunden im Simmerbetrieb Wenn alles fertig gekocht ist entfernen Sie die Kartoffeln und teilen Sie sie auf 4 Sch sseln auf R hren Sie das Fleisch gut um und schmecken Sie ab Servieren Sie das Fleisch auf der Oberseite der Kartoffeln mit Petersilie bestreut LAMMFLEISCH MIT MINZE Vorbereitungszeit 10 Minuten Garzeit 3 Stunden F R 4 PERSONEN ZUTATEN e 800 g Lammschulter in W rfel geschnitten e 1 Karotte und 1 Zwiebel in d nne Scheiben geschnitten e Saft von Zitrone 1 kleiner Zweig frische Minze 100 ml Sahne e 100 ml Wei wein e 200 ml Wasser e Salz und Pfeffer ZUBEREITUNG Geben Sie zun chst das gew rfelte Lammfleisch zusammen mit der Karotte Zwiebel Minze Wei wein und dem Wasser in die Tajine W rzen Sie nach Geschmack Kochen Sie mit aufgesetztem Deckel fiir 3 Stunden im Simmerbetrieb Wenn Sie fertig sind nehmen Sie den Deckel ab und f gen Sie unter R hren die Sahne und den Zitronensaft hinzu Dieses Gericht kann mit ged nstete Gurkenst cken serviert werden SCHWEINEFLEISCHREZEPTE SAUTIERTES SCHWEINEFLEISCH MIT HONIG Vorbereitungszeit 20 Minuten Garzeit 2 Stunden F R 4 PERSONEN ZUTATEN e 1kgSchweinelende in W rfel geschnitten e 100 g Speck gehackt e 1 Zwiebel gehackte e 1EL Mehl e 1EL I e 2EL Honig e 300 ml Rotwein e 300 ml Wasser e 4Salbeiblatter
61. oter avec le couvercle pendant 3 heures en utilisant la fonction Mijoter si la sauce a besoin d tre paissie laisser mijoter pendant encore 30 minutes sans le couvercle Retirer les feuilles de laurier et rajouter le persil Servir avec de la pur e de pommes de terres RECETTES A L AGNEAU TAJINE D AGNEAU A LA MAROCAINE Temps de pr paration entre 15 minutes 3 heures Temps de cuisson 2 heures POUR 4 PERSONNES INGREDIENTS e 2cuill res caf de paprika doux e Les pices o 2cuill res a caf de coriandre en grains 2 cuill res caf de cumin en poudre 1 cuill re caf de gingembre en poudre 1 cuill re caf de piment en poudre 1 cuill re caf de cannelle en poudre 1 2 cuill re caf de poivre blanc 1 2 cuill re caf de graines de cardamone 1 2 cuill re caf de 4 pices 2 cuill res caf de sel 2 cuill res soupe d huile d olive o Lezeste et le jus de 2 citrons e 1 2 kg d agneau coup en cubes e 1 tasse de bouillon de volaille e 3 4 tasse d abricots secs e 1 2 tasse de raisins e 1tasse de yaourt grecque pais e 1 2 tasse de pistaches grossi rement cras es 000000000 PREPARATION M langer les pices et le sel dans un grand bol Ajouter l huile le zeste et la moiti du jus et m langer jusqu former une pate Ajouter la viande et m langer pour bien l enrober de la p te Couvrir et mettre au r frig rateur pendant 3 heures si vous avez le temps n ce
62. our the tomatoes over the meat but do not stir Arrange the potatoes on top of the tomatoes then cook for 3 hours using the simmer function When cooked remove the potatoes and divide between 4 serving bowls stir the meat well and season to taste Serve the meat on top of the potatoes and sprinkle with parsley LAMB WITH MINT Preparation time 10 minutes Cooking time 3 hours SERVES 4 INGREDIENTS e 800g lamb shoulder cut in to cubes e 1carrot and 1 onion thinly sliced e Juice of lemon e 1small sprig of fresh mint e 100 ml of double cream e 100 ml of white wine e 200 ml of water e Salt and pepper METHOD To start add the cubed lamb in the Tajine with the carrot onion mint white wine and water Season to taste Cook with lid on for 3 hours using the simmer function When finished remove the lid and stir in the cream and lemon juice This can be served with steamed diced cucumber SAUTE OF PORK WITH HONEY Preparation time 20 minutes Cooking time 2 hours SERVES 4 INGREDIENTS e 1 kg pork loin cut in to cubes e 100 g bacon chopped e 1onion chopped e 1tbsp flour 1 tbsp oil 2 tbsp honey 300ml red wine 300ml water e Asage leaves e 1sprig of thyme e 2bay leaves e Salt and pepper METHOD Heat the oil in the Tajine and brown the meat sprinkle the flour over the top add the bacon and onion and brown gently Season add the honey wine water and herbs then cook with lid on for 2 hours using the simmer funct
63. r 3 Stunde im Simmerbetrieb berpr fen Sie die Lammkeulen nach 1 1 2 Stunden um zu sehen wenn gen gend Fl ssigkeit vorhanden ist Es ist wichtig dass die Fl ssigkeit reduziert wird ohne dass die Speisen ansetzen Wenn es zu trocken aussieht geben Sie etwas Fl ssigkeit hinzu Wenn Sie mit der Zubereitung fertig sind sollte das Fleisch von den Knochen ohne gro en Widerstand abfallen Mischen Sie die Petersilie den Koriander und die Mandelbl ttchen unter Diese Zutaten sind mehr als nur Beilagen Sie geben dem Gericht sein typisches Aroma Servieren Sie mit Couscous Kartoffelp ree oder Reis LAMMFLEISCHREZEPTE GRIECHISCHER LAMMFLEISCHTOPF Zubereitungszeit 35 Minuten Garzeit 3 Stunden F R 4 PERSONEN ZUTATEN e 900 g Lammkeule oder Lammschulter in St cke geschnitten e 15 ml Oliven l e 1gro e Zwiebel gehackt e 100 ml Rotwein e rote Paprika entkernt und in St cke geschnitten e 2 Stangen Staudensellerie in dicke Scheiben geschnitten e 100 g griechische Oliven e 2 TLOregano e 400 g gehackte Tomaten in Dosen e 900 g Kartoffeln in Scheiben geschnitten e 2EL frisch gehackter Petersilie e Salz und Pfeffer ZUBEREITUNG Erhitzen Sie einen Teel ffel l in der Tajine und f gen Sie die Zwiebeln hinzu R sten Sie sie langsam braun Geben Sie das Lammfleisch hinzu und braten Sie f r 3 4 Minuten an R hren Sie den Wein hinein und kochen Sie f r 2 Minuten R hren Sie dann den Paprika Sellerie Oliven und Oregan
64. r a clean dishcloth e Never use the Tajine for any other purpose than its intended use e Do not operate any appliance with a damaged cord or plug or after the appliance malfunctions or has been damaged in any manner Return the appliance to the nearest authorized service facility for examination repair or adjustment Unplug the appliance immediately if problems arise RECIPES Beef recipes ASIAN FLAVOURED BEEF STEW Preparation time 25 minutes Cooking time 3 hours SERVES 4 INGREDIENTS e 1 kg chuck steak cut into 3cm cubes e 2 tbsp olive oil e 1large red onion thickly sliced e 3cloves garlic crushed e 3 tbsp tomato paste e 250 ml red wine e 500 ml beef stock e 2 bay leaves crushed e 3x1 5cm strips orange zest e 1star anise e 1tsp Sichuan peppercorns e 1tsp thyme chopped fresh e 1tbsp rosemary chopped fresh e 3 tbsp coriander leaves chopped fresh METHOD Heat 1 tablespoon of oil in the Tajine add the beef and brown in batches then remove Heat the remaining oil and add the onion and garlic and saut for 2 3 minutes Add the tomato paste then stir in the wine and cook for 2 minutes Return the meat to the Tajine and add the stock bay leaves orange zest star anise peppercorns thyme and rosemary Cook with the lid on for 3 hours using the simmer function remove the bay leaves and zest then stir in 2 tablespoons of coriander and garnish with the remainder Serve with rice BEEF DELIGHT Preparation t
65. r on low heat for 1 hour or more At the end of the cooking add olives or dates parsley and coriander Add salt and adjust seasoning Serve directly at the table with couscous or rice SPANISH CHICKEN Preparation time 20 minutes Cooking time 2 hours SERVES 4 INGREDIENTS 4 chicken quarters 800g chopped tomatoes 2 red or green capsicums seeded and chopped METHOD Season and flour the chicken pieces Heat the oil in the Tajine and brown the chicken Add the shallots and capsicum continue to stir Then add the tomatoes and their juice along with the wine Season and cook with lid on for 2 hours using the simmer function Serve with chopped parsley COQ AU VIN Preparation time 30 minutes Cooking time 2 hours SERVES 4 INGREDIENTS e 1kg chicken cut into pieces e 1onion chopped e 20g flour e 2garlic cloves e 100 g streaky bacon chopped e 3shallots peeled and chopped e 1 tsp olive oil e 50g plain flour 300 ml dry white wine Salt and pepper 200 g button mushrooms quartered 30 ml brandy 500 ml full bodied red wine 100 ml water 30 ml oil Bouquet garni e Salt and pepper e METHOD Heat the oil and brown the bacon remove then brown chicken Add the onions and sprinkle on the flour while stirring Flame with brandy then pour in wine and water add the mushrooms and bacon stir add bouquet garni season Cook with the lid on for 2 hours using the simmer function Serve with creamy mash or steamed vegetables
66. r with lid and cook for 1 hours using the simmer function Serve hot Swordfish can be replaced by any firm fish in season BEEF BOURGUIGNON Preparation time 25 minutes Cooking time 3 hours SERVES 4 INGREDIENTS 1 kg chuck steak cut into 3cm cubes seasoned flour to coat 2 tbsp oil 200 g bacon chopped 30 g butter 150 g diced onions 3 garlic cloves finely chopped 1 leek sliced 250 g button mushrooms 2 carrots diced 3 tbsp tomato paste 500 ml red wine 500 ml beef stock 2 tsp thyme chopped fresh 2 bay leaves 4 tbsp flat leaf parsley finely chopped fresh METHOD Toss the meat in the flour to coat then shake of excess heat the oil in the Tajine and brown the bacon Remove from the Tajine Add the beef and brown in small batches remove from the pan Melt the butter in the Tajine Add the onions garlic and leek and cook for 4 5 minutes Return the beef and bacon to the Tajine and add the remaining ingredients except the parsley and stir well Cook with lid on for 3 hours using the simmer function if the sauce needs to thicken cook for a further 30 minutes with the lid off Remove the bay leaves and stir in the parsley Serve with mashed potatoes MORROCAN LAMB TAJINE Preparation time between 15 minutes 3 hours Cooking time 2 hours SERVES 4 INGREDIENTS e 2 tsp sweet paprika Spices e 2 tsp ground coriander e 2 tsp ground cumin 1 tsp ground ginger 1 tsp chilli powder 1 tsp cinnamon tsp w
67. ratie en aanpassing Haal de stekker onmiddellijk uit het stopcontact als er zich problemen voordoen e Het gebruik van accessoires en hulpstukken wordt niet aangeraden door de fabrikant omdat dit kan leiden tot letsel e Sluit het netsnoer aan op een geaard stopcontact Als u gebruik maakt van een verlengsnoer zorg er dan voor dat u een geaard verlengsnoer gebruikt en dat er niemand over kan struikelen e Laat het netsnoer niet over de rand van een tafel of toonbank hangen en laat het netsnoer geen contact maken met warme oppervlakken e Plaats niet in de buurt van een hete gas of elektrische brander of andere warme oppervlakken Laat het apparaat niet in vacu m opwarmen of zonder toezicht Plaats het apparaat in het midden van de tafel of ten minste 30cm van verticale oppervlakken zoals een muur e Controleer of uw netspanning 220 240V is e Gebruik het apparaat op een stabiel werkoppervlak Bouw het apparaat niet in e Gebruik het apparaat niet in de buurt van meubels een muur of brandbare materialen zoals gordijnen draperie n of een muur e Verplaats het apparaat nooit tijdens gebruik Laat het afkoelen voordat u het reinigt e Gebruik de verwarmingsbasis alleen met de meegeleverde keramische tajine e Dit apparaat is alleen bedoeld voor huishoudelijk gebruik commercieel gebruik of gebruik niet in overeenstemming met deze handleiding en zal de garantie doen vervallen e Gebruik het apparaat alleen voor het bedoelde gebruik e B
68. rbereitung Ihrer Zutaten 2 Stellen Sie den Thermostat 2 auf den Simmer Modus 3 Stellen Sie sicher dass die Zutaten gleichm ig im Keramikbeh lter 3 verteilt sind 4 Setzen Sie den Deckel 4 auf dem Keramikbeh lter 3 5 Kochen Sie die Zutaten f r die in Ihrem Rezept angegebene Dauer 6 Sobald der Garvorgang abgeschlossen ist schalten Sie das Ger t gem den Anweisungen auf den Warmhaltebetrieb oder schalten Sie es aus Warmhaltefunktion 1 Die Warmhaltefunktion wird verwendet um fertig gekochte Speisen auf Serviertemperatur zu halten 2 Stellen Sie den Thermostat 2 auf den Warmhaltebetrieb 3 Vergessen Sie nicht das Ger t auszuschalten wenn Sie die Speisen servieren Nicht vergessen Schalten Sie das Ger t nach dem Gebrauch aus indem Sie den Thermostat auf die OFF Position stellen und den Netzstecker aus der Steckdose ziehen Lassen Sie das Ger t vor der Reinigung abk hlen KOCHANLEITUNG ANLEITUNG e Vergewissern Sie sich dass der Thermostat ausgeschaltet wird e Stellen Sie das Ger t in die Mitte einer Tischflache mit mindestens 30 cm Abstand zu vertikalen Oberflachen wie z B einer Wand e Stellen Sie den Keramikbeh lter auf den Heizsockel e Achtung Der Heizsockel darf nur mit dem mitgelieferten Keramiktopf verwendet werden Benutzen Sie den Keramiktopf nicht mit anderen Heizger ten als dieses e Achten Sie darauf dass der Beh lter richtig im Heizsockel sitzt e Schlie en Sie das Ne
69. rebs Kitchen Appliances will replace any defective product However if the product includes a number of accessories only the defective part of the accessory will be replaced Trebs Kitchen Appliances reserves the right to make minor adjustments instead of replacing the product or accessory Packaging instructions will not be replaced unless faulty Subject to your statutory rights as to the merchantable quality of the product or accessory In the event of a product or accessory being replaced during the Warranty period the Warranty on the replacement will expire at the original date i e 24 months from the original purchase date This Warranty excludes defects caused by the product not being used in accordance with the instructions accident damage misuse or being tampered with by unauthorized persons The replacement Warranty also excludes breakages and consumable items If taken care of properly your Electric Tajine will provide you with many years of use e After each use always unplug the appliance and let it cool down Be careful not to touch or try to clean your Electric Tajine until all parts have cooled down to room temperature e To clean the outside of the Tajine and utensils use a damp cloth Never dip or immerse your Electric Tajine into water or any other liquids This could cause an electrical shock and or damage to the Tajine e To clean the ceramic base use a damp cloth and some soapy water and dry thoroughly with paper towel o
70. rneer met de rest Serveer met rijst BEEF DELIGHT Bereidingstijd 30 minuten Kooktijd 3 uur VOOR 4 INGREDI NTEN e 700 g gestoofd rundvlees e 700 g wortelen e paprika e 2uien in dunne plakjes gesneden e 1teentje knoflook fijngehakt e 1 bosje koriander fijngehakt e theelepel kurkuma e 2 eetlepels olie e Zout amp peper Elk seizoensgebonden fruit kan worden gebruikt BEREIDINGSWIJZE Snijd het vlees in blokjes van 3cm en bruin het in de tajine Doe de uien koriander knoflook en kurkuma in de tajine en roer Voeg zout en peper toe en voeg vervolgens olie en 1 kopjes water toe samen mengen en vervolgens bedekken Voor 2 uur koken met behulp van de sudderfunctie Voeg de wortelen en paprika in dunne plakjes gesneden toe en kook nog 1 uur met het deksel op de pan Serveer met romige aardappelpuree of pompoen RUNDVLEES TAJINE Bereidingstijd 25 minuten 2 uur om het vlees te marineren Kooktijd 3 uur VOOR 4 INGREDI NTEN e 11 2kg doorregen stoofvlees e Specerijen leetlepels gemalen komijn 1theelepel gemalen kurkuma theelepel gemalen kaneel theelepel saffraandraadjes 1 theelepel gemalen gember 1 theelepel paprika 2 teentjes knoflook geperst e 80 ml olijfolie e 2 uien gesneden e 500 ml runderbouillon e 2 tomaten gepeld en fijngehakt 1 x klein blikje e 1 wortel gesneden in lucifers e 15 g verse gemalen koriander 155 g ontpitte Kalamata olijven 1theelepel fijngesneden citroenschil
71. rockener Wei wein e Salz und Pfeffer ZUBEREITUNG W rzen und Mehlen Sie die H hnerteile Erhitzen Sie das Ol in der Tajine und braten Sie das Huhn an F gen Sie Schalotten und Paprika hinzu w hrend Sie umr hren F gen Sie dann die Tomaten und deren Saft zusammen mit dem Wein hinzu Kochen Sie mit aufgesetztem Deckel f r 2 Stunden im Simmerbetrieb Servieren Sie mit gehackter Petersilie COQ AU VIN Vorbereitungszeit 30 Minuten Garzeit 2 bis 2 1 2 Stunden F R 4 PERSONEN ZUTATEN e 1 kg H hnchen in St cke geschnitten e 1gehackte Zwiebel e 20g Mehl e 2 Knoblauchzehen e 100 g durchwachsener Speck gehackt 200 g Champignons geviertelt 30 ml Branntwein 500 ml vollmundiger Rotwein 100 ml Wasser 30 ml l Bouquet garni Salz und Pfeffer ZUBEREITUNG Erhitzen Sie das l und braten Sie den Speck an Entfernen Sie dann die braun gebratenen H hnchenst cke F gen Sie die Zwiebeln hinzu und bestreuen Sie sie mit Mehl w hrend Sie r hren Flambieren Sie mit Brandy und l schen Sie dann mit dem Wein und Wasser ab Geben Sie die Pilze und den Speck hinzu R hren Sie um Geben Sie das Bouquet garni hinzu und w rzen Kochen Sie mit aufgesetztem Deckel f r 2 Stunden im Simmerbetrieb Servieren Sie mit Kartoffelp ree oder ged nstetem Gem se GEFL GEL UND FISCHREZEPTE PUTENFRIKASSEE Vorbereitungszeit 20 Minuten Garzeit 2 bis 2 1 2 Stunden F R 4 PERSONEN ZUTATEN 1 kg Putenschenkel in St cke geschnitt
72. rown 2 Mettre ou verser dans le pot en c ramique 3 de l huile ou du beurre selon votre recette 3 Ajouter la nourriture pr par e dans le pot en c ramique 3 4 Faire dorer en suivant votre recette Mijoter Simmer 1 Apr s avoir fait sauter dorer ou avoir pr par vos ingr dients 2 Mettre le bouton Thermostat 2 sur le mode Simmer 3 S assurer que les ingr dients sont uniform ment r partis dans le pot en c ramique 3 4 Mettre le couvercle 4 sur le pot en c ramique 3 5 Laisser mijoter le temps indiqu sur la recette 6 Une fois la cuisson termin e mettre le bouton en mode Keep warm ou teindre l appareil en suivant les instructions Garder au chaud Keep warm 1 La fonction Garder au chaud est utilis e pour conserver la bonne temp rature la nourriture d j pr par e et pr te tre servie 2 Mettre le bouton Thermostat 2 sur le mode Keep warm 3 Ne pas oublier d teindre l appareil une fois que la nourriture est servie A RETENIR Apr s utilisation teindre l appareil en mettant le thermostat en position off d brancher l appareil et le laisser refroidir avant de le nettoyage CONSEILS POUR CUISINER INSTRUCTIONS V rifiez que le thermostat est teint Placez l appareil au milieu de la table et a au moins 30 cm de toute surface verticale comme un mur Placez le pot en c ramique sur la base chauffante Attention La base chauffante doit uniquement tre utilis e a
73. s in vieren 30ml brandewijn 500ml volle rode wijn 100ml water 30ml olie e Bouquet garni e Zouten peper BEREIDINGSWIJZE Verhit de olie en bruin het spek vervolgens verwijderen en de kip bruinen Voeg de uien toe en bloem strooien tijdens het roeren Flambeer met brandewijn en dan in wijn en water gieten voeg de champignons en spek toe roer voeg bouquet garni toe kruid Koken met het deksel op erop voor 2 1 2uur met behulp van de sudderfunctie Serveer met een romige puree of gestoomde groenten FRICASSEE VAN KALKOEN Bereidingstijd 20 minuten Kooktijd 2 uur VOOR 4 INGREDI NTEN e 1kg kalkoenbeen in stukjes gesneden e 1grote ui gepeld en gehakt e 125g champignons in plakjes e 2eetlepels bloem e 50g boter e 300ml kipbouillon e 100ml slagroom e Zouten peper BEREIDINGSWIJZE Smelt de boter in de tajine en bruin het vlees Voeg de ui toe en blijf roeren terwijl u de bloem in de tajine strooit Giet de bouillon erin voeg de champignons toe en roer goed Kruiden en koken voor 2 uur met behulp van de sudderfunctie met het deksel erop verwijder vervolgens op laag vuur het deksel en voeg de room toe Kalkoen kan worden vervangen door kip lam of kalfsvlees VISRECEPTEN ZWAARDVIS TAJINE MET SAFFRAAN EN KERRIE Bereidingstijd 25 minuten Kooktijd 1 1 2uur VOOR 4 6 INGREDI NTEN e 700g zwaardvis 1cm dik e 3 4tomaten e 70ml room 1 2 sjalotjes fijngesneden 1 2eetlepels kerriepoeder 1 snufje saffraan
74. s de ingestelde temperatuur is bereikt e Het apparaat kan wat geur krakend geluid of rook produceren dit is volkomen normaal en is niet het gevolg van een storing e Stel de temperatuur in met de thermostaatknop en selecteer het gewenste kooktype warmhouden sudderen sauteren bruinen e Overschrijd de vulcapaciteit van 1L NIET om overkoken of ongelukken te voorkomen e Wij raden u aan het voedsel niet direct op de pan te snijden om schade te beperken e Gebruik altijd houten of plastic hittebestendig keukengerei e Zet het apparaat na gebruik uit haal de stekker uit het stopcontact en laat het volledig afkoelen Garantiebepalingen 1 Garantie vervalt indien er met het apparaat is geknoeid 2 Garantie dekt geen gebroken keramische onderdelen 3 Garantie dekt geen verzendkosten voor teruggestuurde items tajine Bewaar een kopie van de garantie en het aankoopbewijs als bewijs van aankoop Wij geven 24 maanden garantie op huishoudelijk gebruik tegen defecten veroorzaakt door slecht vakmanschap en materialen Tijdens deze garantieperiode zal Trebs een defect product vervangen Als het product echter een aantal accessoires bevat dat zal alleen het defecte onderdeel worden vervangen Trebs behoudt zich het recht voor om kleine aanpassingen te maken in plaats van het product of de accessoires te vervangen Verpakkingsinstructies zullen niet worden vervangen tenzij deze fouten bevatten Onderworpen aan uw wettelijke rechten als aan de hande
75. se with the supplied ceramic pot This pot should not be used with other heating sources e Ensure the pot bottom fits well into the base e Connect the main cable to an earthed wall outlet e When using an extension cord use an earthed extension cord and ensure that nobody can trip over it e Turn the appliance on and set the desired temperature with the thermostat knob The indicator will light up and indicate that the appliance heating up e The indicator lights goes off when the set temperature is reached e The appliance may emit some odour crackling sound or fumes which is completely normal and is not due to a malfunction e Set the temperature with the thermostat knob and according to the desired cooking type Keep Warm Simmer Saut Brown e Do not exceed 1L fill capacity in order to prevent overflowing or accident e We recommend not cutting the food directly on the pot to limit damage Always use wooden or plastic heat resistant utensils e After use turn the appliance off unplug the appliance and let it cool down completely Warranty Conditions 1 Warranty void if unit is tampered with 2 Warranty does not cover broken tajine 3 Warranty does not cover postage for returned tajine items Please retain a copy of the Warranty and the purchase receipt as proof of purchase We will guarantee this product against defects caused by faulty workmanship and materials for twelve months domestic use During this Warranty period T
76. ssaire Ajouter la mixture d agneau dans le tajine avec le bouillon et le reste de jus de citron M langer jusqu a obtenir un m lange homog ne Couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure en utilisant la fonction Mijoter Rajouter les abricots secs et les raisins Laisser cuire avec le couvercle pendant encore 40 minutes ou jusqu a ce que la viande soit tendre Servir imm diatement avec une cuill r e de yaourt en parsemant de pistaches et avec du couscous en accompagnement JARRETS D AGNEAU A LA MAROCAINE Temps de pr paration 15 minutes Temps de cuisson 3 heures POUR 2 PERSONNES OU PLUS INGREDIENTS e Ajarrets d agneau petits e 61 filet d huile d olive vierge extra e 10 tomates pel es et concass es tr s grossi rement ou 1 bo te de tomates concass es 500 ml bouillon de volaille 1 gros oignon blanc coup en d Le zeste de 1 citron e 4 feuilles fra ches de laurier e 30 g d amandes blanches effil es et grill es e tasse de citrons minc s ou 2 cuill res soupe de jus de citron e Les pices o 1cuill re a caf de gingembre en poudre o 2gousses d ail hach es o 1bonne cuill re caf de coriandre en grains o 1bonne cuill re caf de cumin en grains o o 30 stigmates de safran 1 2 cuill re caf de cannelle en poudre o 1 2 cuill re caf de poivre blanc en poudre e botte de coriandre fra che hach e e botte de persil plat hach PREPARATION Faire chauffer 1 cuill re caf
77. tajine 3 La garantie ne couvre pas les frais de retour des pi ces du tajine Veuillez garde une copie de la garantie et un re u comme preuve d achat Nous garantissons ce produit contre tout d faut caus par une fabrication et des mat riaux d fectueux pour une p riode de douze mois d utilisation domestique Au cours de cette p riode de garantie la soci t Trebs remplacera tout produit d fectueux Cependant si le produit inclut un certain nombre d accessoires seule la pi ce d fectueuse de l accessoire sera remplac e La soci t Trebs se r serve le droit de faire des ajustements mineurs au lieu de remplacer le produit ou les accessoires Les instructions sur l emballage ne seront pas remplac es a moins qu elles soient erron es Sujet a vos droits statutaires quant a la qualit du produit vendu et de ces accessoires Dans le cas o un produit ou accessoire a t remplac au cours de la p riode de garantie la garantie sur le remplacement expirera a la date originelle c a d 24 mois a partir de la date d achat du produit Cette garantie exclut les d fauts caus s par une mauvaise utilisation du produit non conforme aux consignes d utilisation par des dommages accidentels abus ou modifications du produit par un personnel non agr La garantie de remplacement du produit exclut galement la casse et les articles consommables ENTRETIEN ET NETTOYAGE e S il est entretenu correctement votre Tajine lectrique po
78. tasse d olives vertes ou grecques ou 8 dattes fra ches d noyaut es et coup es en 2 3 citrons lav s dont on aura retir la pulpe coup s en rondelles fines 1 tasse de coriandre facultatif 1 tasse de persil plat finement hach e 1 2 cuill re caf de sel ou selon votre go t PREPARATION M langer lail le poivre noir et 1 cuill re pleine d huile ensemble Enduire le poulet de cette mixture et laisser reposer pendant quelques heures ou pour la nuit Faire chauffer l huile dans le Tajine et faire frire le poulet jusqu ce qu il soit dor sur toutes les faces Ajouter les pices et les oignons et faire sauter haute temp rature pendant quelques minutes Ajouter le bouillon de volaille et les citrons Laisser cuire jusqu bullition baisser la temp rature de cuisson et couvrir Laisser mijoter basse temp rature pendant 1 heure et plus En fin de cuisson ajouter les olives ou les dattes le persil et la coriandre Ajouter le sel et ajuster l assaisonnement Servir directement table avec du couscous ou du riz POULET A L ESPAGNOL Temps de pr paration 20 minutes Temps de cuisson 2 heures POUR 4 PERSONNES INGREDIENTS e 4 quarts de poulet e 800 g de tomates concass es e 2 poivrons rouge ou vert p pin s et minc s 3 chalotes pel es et minc es 1 cuill re caf d huile d olive e 50g farine tout usage e 300 ml vin blanc sec e Sel et poivre PREPARATION Assaisonner et enfar
79. tasses de haricots en bo te ou de haricots borlotti e 2 cuill res soupe d huile d olive e 2 gousses d al cras es e 1oignon rouge coup en deux et en morceaux e 1 poivron rouge coup en cubes de 1 cm e 1 poivron vert coup en cubes de 1 cm e 800 g de tomates concass es en bo te e 2cuill res soupe de concentr de tomates 500 ml bouillon de l gumes e 2cuill res a soupe de basilic frais hach e 125 gd olives d noyaut es grecques e 1 2 cuill re caf de sucre roux en poudre PREPARATION Faire chauffer l huile dans le Tajine et faire sauter l ail et les oignons jusqu ce qu ils deviennent mous Ajouter le poivron rouge et le vert et laisser mijoter pendant 1 2 minutes Rajouter les tomates le concentr de tomates le bouillon et les haricots Couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure en utilisant la fonction Mijoter Choisir la fonction Garder au chaud et incorporer le basilic les olives et le sucre Assaisonner avec du sel et poivre noir Servir chaud avec du pain grill TOFU STROGANOFF Temps de pr paration 20 minutes Temps de cuisson 1 heure POUR 4 PERSONNES INGREDIENTS e 2cuill res soupe de farine tout usage e 1cuill re soupe de paprika e 500g de tofu ferme coup en cubes de 1 cm e 1 cuillere soupe d huile de soja e 2cuill res soupe de concentr de tomates e 60 ml de x r s sec 500 ml bouillon de l gumes 12 oignons coup s en 2 1 gousse d ail
80. te e 60 ml dry sherry e 500 ml vegetable stock e 12 onions halved e 1 garlic clove crushed e 225g field mushrooms cut into 1cm slices e 3 tbsp sour cream plus extra for garnish e 2 tbsp chopped fresh chives METHOD Combine the flour and paprika in a plastic bag and season well Add the tofu and shake to coat Heat the oil in the Tajine and brown the tofu until golden Add the tomato paste and cook for another minute Add 2 tablespoons of the sherry and cook for about 30 seconds add the stock onion garlic and mushrooms add the remaining sherry and season to taste Cook with the lid on for about 1 hour using the simmer function Place 3 tablespoons of sour cream in a bowl and spoon ina little of the sauce from the Tajine mix into a runny consistency then pour into the Tajine and stir gently Garnish with a dollop of the extra sour cream and sprinkle with the chopped chives Served with noodles or steamed rice
81. tie met deksel erop APPEL VARKENSVLEES EN PRUIM OVENSCHOTEL Bereidingstijd 25 minuten Kooktijd 2 1 2uur VOOR 4 INGREDI NTEN 2eetlepels plantaardige olie 2 kleine prei ongeveer 400g 4 karbonades 35g bloem 1L kippenbouillon 1 2kopje langkorrelige rijst 600g appels in dikke plakken 170g pruimen zonder pitten 2eetlepels grof gehakte verse salie BEREIDINGSWIJZE Verhit 1 3 van de olie in de tajine en sauteer de prei Haal uit de schotel Knip het vet en bot van de karbonades snijd het vlees in stukken gooi in de bloem en schud overtollige bloem ervanaf Verhit de resterende olie in de tajine en braad het varkensvlees Voeg de prei en bouillon toe aan het vlees en kook voor 1 1 2uur met deksel erop met behulp van de sudderfunctie Verwijder het deksel en schuim het vet af Roer rijst appel pruimen en van de salie erdoor Kook voor nog eens 1 uur met deksel erop Serveer bestrooid met de resterende salie VARKENSRIBBEN CHINESE STIJL Bereidingstijd 25 minuten Kooktijd 2 uur VOOR 4 INGREDI NTEN e 1 kg spareribs e 2 theelepel droog mosterdpoeder e 1 theelepel zou e 2 eetlepels olie e 300 ml droge witte wijn leetlepels witte wijnazijn leetlepels tomatenpuree 2 eetlepels vloeibare honing 2 eetlepels sojasaus e 1theelepel gemalen gember e kopje water BEREIDINGSWIJZE Coat de ribben met het mosterdpoeder en zout Verhit de olie in de tajine en bak de ribben tot ze lichtbruin zijn aa
82. tlichen Salbei SCHWEINERIPPCHEN CHINESISCH Vorbereitungszeit 25 Minuten Garzeit 2 Stunden F R 4 PERSONEN ZUTATEN e 1 kgSchweinerippchen e 2 TLSenfpulver e 1TLSalz e 2EL I e 300 ml trockener Wei wein e 1EL Wei weinessig 1 EL Tomatenmark 2 EL fl ssiger Honig 2 EL Sojasauce 1 TL gemahlener Ingwer Tasse Wasser ZUBEREITUNG Bestreichen Sie die Rippen mit dem Senfpulver und dem Salz Erhitzen Sie das Ol in der Tajine und garen Sie die Rippchen bis sie von allen Seiten leicht gebr unt sind Geben Sie die brigen Zutaten hinzu Vermischen Sie das ganze gut bis die Rippchen von allen Seite bedeckt sind Kochen Sie mit aufgesetztem Deckel fiir 2 Stunden im Simmerbetrieb OSSO BUCCO Vorbereitungszeit 25 Minuten Garzeit 2 Stunden FUR 4 PERSONEN ZUTATEN e 8 Kalbshaxen e 1Tasse Mehl e 1 3 Tasse Oliven l e 2 Karotten gew rfelt e 2 Stangen Staudensellerie diagonal in dicke Scheiben geschnitten e 2 Zwiebeln fein gehackt e 100 g Schinken gehackt e 2 Knoblauchzehen zerdr ckt 2 EL Tomatenmark 800 g italienische Dosentomaten gew rfelt 2 Tassen Rinderbr he 2 EL Zitronenthymian e Frischer Thymian zum Garnieren ZUBEREITUNG Wenden Sie die Kalbshaxen in einer flachen Schale leicht im Mehl Salz und Pfeffer Schalten Sie das Ger t ein und stellen Sie es auf die Brown Funktion Geben Sie das l in die Tajine und braten Sie die Kalbshaxen nacheinander an Legen Sie sie dann beiseite F gen Sie di
83. tzer des Ger ts weiter BENUTZUNG IHRER ELEKTRISCHEN TAJINE INBETRIEBNAHME Wenn Sie lhre elektrische Tajine das erste Mal benutzen lesen Sie bitte die Anweisungen in dieser Bedienungsanleitung sorgfaltig durch Nehmen Sie das Ger t aus der Verpackung heraus und entfernen Sie s mtliches Verpackungsmaterial Reinigen Sie den Beh lter und den Deckel vor der Inbetriebnahme mit einem weichen Schwamm und Seifenwasser Sp len Sie sie gr ndlich mit klarem Wasser ab und lassen Sie sie trocknen Verwenden Sie keine aggressiven oder scheuernden Reinigungsmittel NACHFOLGENDE BENUTZUNG Tauchen Sie den Heizsockel niemals in Wasser oder andere Fl ssigkeiten Falls notwendig reinigen Sie den Sockel mit einem feuchten Tuch und Seifenwasser und wischen mit einem trockenen Tuch nach KOCHANLEITUNG Sautieren 1 Stellen Sie den Thermostat 2 auf den Saute Modus 2 Geben je nach Rezept das von Ihnen bevorzugte Ol oder Butter in den Keramikbeh lter 3 3 Geben Sie die Speisen die zubereitet werden sollen in den Tajine Keramikbeh lter 3 4 Sautieren Sie entsprechend Ihrem Rezept Anbraten 1 Stellen Sie den Thermostat 2 auf den Brown Modus 2 Geben je nach Rezept das von Ihnen bevorzugte l oder Butter in den Keramikbeh lter 3 3 Geben Sie die Speisen die zubereitet werden sollen in den Keramikbehalter 3 4 Braten Sie die Speisen entsprechend Ihrem Rezept an Simmern 1 Entweder nach dem Sautieren Anbraten oder zur Vo
84. tzkabel an einer geerdeten Steckdose an e Wenn Sie ein Verl ngerungskabel verwenden achten Sie darauf dass es geerdet ist und niemand dar ber stolpern kann e Schalten Sie das Ger t an und stellen die gew nschte Temperatur mit dem Thermostat ein e Die Kontrolllampe leuchtet auf und zeigt an dass das Ger t aufgeheizt wird e Die Kontrolllampe geht aus wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist e Das Ger t kann u U Ger che bilden Knisterger usche erzeugen oder D mpfe abgeben Dies ist vollkommen normal und nicht auf eine Fehlfunktion zur ckzuf hren e Stellen Sie die Temperatur mit dem Thermostat ein entsprechend Ihrer gew nschten Zubereitungsart Warmhalten Simmern Sautieren Anbraten e berschreiten Sie die maximale F llkapazit t von 11 nicht um zu verhindern dass das Ger t berl uft oder Unf lle verursacht e Wir empfehlen die Zutaten nicht direkt ber dem Beh lter zu schneiden um Sch den zu vorzubeugen e Verwenden Sie immer hitzebest ndige Utensilien aus Holz oder Kunststoff e Schalten Sie das Ger t nach dem Gebrauch aus ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose und lassen Sie es vollst ndig abk hlen Garantiebedingungen 1 Die Garantie erlischt wenn Ger t manipuliert wird 2 Garantie gilt nicht f r eine zerbrochene Tajine 3 Garantie deckt nicht die Zustellungsgeb hren f r zur ckgeschickte Tajinen ab Bitte bewahren Sie eine Kopie der Garantie zusammen mit dem Kaufbeleg Kauf
85. u versuchen sie zu reinigen bevor alle Teile auf Raumtemperatur abgek hlt sind e Zur Reinigung der Au enseite der Tajine und von Utensilien benutzen Sie ein feuchtes Tuch Tauchen Sie die elektrische Tajine niemals in Wasser oder andere Fl ssigkeiten Dies kann einen elektrische Schl ge oder Sch den an der Tajine verursachen e Zur Reinigung des Keramiksockels benutzen Sie ein feuchtes Tuch und etwas Seifenwasser Trocknen Sie das Ger t sorgf ltig mit einem Papiertuch oder einem sauberen Geschirrtuch ab e Verwenden Sie niemals die Tajine f r Zwecke die nicht vorgesehenen sind e Benutzen Sie das Ger t niemals mit besch digtem Netzkabel oder stecker bzw nachdem es Funktionsst rungen aufweist oder in irgendeiner Weise besch digt wurde Geben Sie das Ger t zur n chsten autorisierten Reparaturwerkstatt zur berpr fung Reparatur oder Neueinstellung Ziehen Sie umgehend den Netzstecker wenn Probleme auftreten SERVICE Der Service in Deutschland wird durchgef hrt von TREBS Service Service Center Feuerbach KG Cornelius Stra e 75 40215 D sseldorf Tel 0211 381007 Fax 0211 370497 E Mail trebs service t online de Internet www trebs service de RINDFLEISCHREZEPTE ASIATISCHER RINDEREINTOPF Vorbereitungszeit 25 Minuten Garzeit 3 Stunden FUR 4 PERSONEN ZUTATEN e 1kgRinderkamm in 3 cm gro e W rfel geschnitten e 2ELOliven l e 1grofe rote Zwiebel in dicke Scheiben geschnitten e 3 Knoblauchzehen zerdr ckt
86. ung in Tajine Ordnen Sie die Schwertfischfilets auf der Oberfl che an und bestreuen Sie sie mit fein gehacktem Koriander Kochen Sie mit aufgesetztem Deckel f r 1 Stunde im Simmerbetrieb Hei servieren Schwertfisch kann durch alle Fischarten mit festem Fleisch ersetzt werden LAMMFLEISCHREZEPTE MAROKKANISCHE LAMM TAJINE Vorbereitungszeit 15 Minuten 3 Stunden Garzeit 2 Stunden F R 4 PERSONEN ZUTATEN 2 TLs er Paprika Gew rze 2 TL gemahlener Koriander 2 TL gemahlener Kreuzk mmel 1 TL gemahlener Ingwer 1 TL Chilipulver 1 TL Zimt TL wei er Pfeffer TL gemahlener Kardamom TL Piment 2 TL Salz Or OO O0 0 OO e 2ELOliven l Geriebene Schale und Saft von 2 Zitronen 1 2 kg gew rfeltes Lammfleisch 1 Tasse H hnerbr he Tasse getrocknete Aprikosen e Tasse Rosinen e 1 Tasse Joghurt dick griechisch e Tasse Pistazien grob gehackt ZUBEREITUNG Vermischen Sie die Gew rze und das Salz in einer gro en Sch ssel Geben Sie das l die Zitronenschale und die H lfte des Saftes hinzu und r hren Sie solange um bis sich eine Paste bildet F gen Sie das Lammfleisch hinzu und r hren solange bis es vollst ndig mit der Paste bedeckt ist Decken Sie die Mischung ab und stellen Sie sie m glichst f r 3 Stunden im K hlschrank kalt Geben Sie die Lammfleischmischung zusammen mit der Br he und dem restlichen Zitronensaft in die Tajine R hren Sie bis das Ganze gut vermischt ist Lassen Sie das
87. urra tre utilis plusieurs ann es e Apr s chaque utilisation d branchez toujours l appareil et laissez le refroidir Faites attention a ne pas toucher ou nettoyer votre Tajine lectrique tant que chaque partie ne soit pas retomb e a temp rature ambiante e Pour nettoyer l ext rieur du Tajine et les ustensiles utilisez un chiffon humide Ne plongez ou n immergez jamais votre Tajine lectrique dans l eau ou tout autre liquide Cela pourrait provoquer un choc lectrique et ou endommager votre Tajine e Pour nettoyer la base en c ramique utilisez un chiffon humide et de l eau savonneuse S chez le enti rement du papier essuie tout ou un torchon propre e N utilisez jamais ce Tajine pour une autre utilisation que celle pour laquelle il a t con u e N utilisez pas un appareil avec un cordon ou une prise endommag e apr s un disfonctionnement de l appareil ou s il a t endommag de quelque fa on que ce soit Retournez l appareil a un centre de service agr pour la v rification la r paration ou l ajustement de cet appareil D branchez imm diatement l appareil d s que le probleme survient RECETTES AU BOEUF RAGOUT DE BOEUF SAVEUR D ASIE Temps de pr paration 25 minutes Temps de cuisson 3 heures POUR 4 PERSONNES INGREDIENTS e 1kgde filet de boeuf coup en cubes de 3 cm e 2cuill res soupe d huile d olive e 1gros oignon rouge coup en rondelles paisses e 3 gousses d ail
88. vec le pot en c ramique fourni Le pot en c ramique ne doit pas tre utilis avec une autre source de chaleur que cette base chauffante Assurez vous que le bas du pot rentre bien sur la base Branchez le cordon d alimentation a une prise de terre Si une rallonge est n cessaire utilisez en une qui poss de une prise de terre et assurez vous que personne ne peut tr bucher sur celle ci Allumez l appareil et r glez a la temp rature d sir e avec le bouton du thermostat Le voyant lumineux s allumera et indiquera que l appareil commence a chauffer Le voyant lumineux s teindra lorsque la temp rature d sir e aura t atteinte L appareil peut d gager des odeurs de la fum e ou mettre des cr pitements ce qui est tout a fait normal et n est pas du a un disfonctionnement R glez la temp rature avec le bouton du thermostat en tenant compte du type de cuisson d sir Garder au chaud Mijoter Sauter Dorer Ne remplissez pas le r cipient a plus de 1 L pour viter les d bordements ou accidents Nous vous recommandons de ne pas couper la nourriture directement dans le r cipient pour viter de endommager Utilisez toujours des ustensiles en bois ou en plastique r sistant a la chaleur Apr s utilisation teignez l appareil d branchez le et laissez le refroidir compl tement Conditions de garantie 1 La garantie est annul e si l appareil a t modifi 2 La garantie ne couvre pas la casse du
89. y with a dry cloth COOKING METHODS Saut 1 Turn the Thermostat Knob 2 to Saute mode 2 Place or pour into the ceramic pot 3 your preferred oil butter as per your recipe 3 Add your prepared food into the tajine ceramic pot 3 4 Saute as per your recipe Brown 1 Turn the Thermostat Knob 2 to Brown mode 2 Place or pour into the ceramic pot 3 your preferred oil butter as per your recipe 3 Add your prepared food into the ceramic pot 3 4 Brown as per your recipe Simmer 1 After either Saut ing browning or preparing your ingredients 2 Turn the Thermostat Knob 2 to Simmer 3 Make sure the ingredients are evenly spread across the ceramic pot 3 4 Place the lid 4 on top of the ceramic pot 3 5 Cook for the suggested time as per your recipe 6 Once cooking complete either switch to Keep warm or switch off as per instructions Keep Warm 1 The keep warm feature is used to keep cooked foods at serving temperature 2 Turn the Thermostat Knob 2 to Keep warm 3 Remember to switch the appliance of once the food has been served Remember After use turn the appliance with the thermostat knob to off unplug the appliance and let it cool down before cleaning INSTRUCTIONS e Check that the thermostat is turned off e Place the appliance in the center of the table or at least 30cm away from any vertical surface such as a wall e Place the ceramic pot on the heating base e Attention Only use the heating ba

Download Pdf Manuals

Related Search

Comfortcook comfort cooks comfortcook nudelmaschine comfort cooking food truck comfort cookbook comfort cookie company comfort cookies st albans vt comfort cooking recipes comfort cooking dwight il comfort cool comfort booking comfort book club

Related Contents

NEW! - AM Leonard Gardeners Edge  TUSB-0216ADMZ  ASUS VE208T LED display  www.epilady.com  製品安全試験サービス 見積依頼書 申請依頼書  File - Bigfoot Engineering  User`s manual VM333/VM333-2/VM303 Safe & Sound Pan & Tilt Full  RASCAL v4.2 Supplemental Training and User Manual  AD-840 Microprocessor Operator`s/User`s Manual 1998 thru 2000  Inspur SA5212M4 User Manual  

Copyright © All rights reserved. Failed to retrieve file