Ihr therMoMIx tM31
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1. AP thermomix THERMOMIX TM31 GEBRAUCHSANLEITUNG Aufheben zur weiteren Nutzung VORWERK AL INHALT Hinweise f r Ihre Sicherheit 0222222200020 22000 R nennen 5 Technische D ten ua keinen una 8 Vorwort Kundenservice 22222222202200000000000000000nnnnnnnnnnnnensnenn nenn 9 Ihr Thermomix TM31 222222220000snnsssneeesnnnnnnnnnnnnnnennnnnnnnnnnnnennnnnn 10 Bevor Sie starten 222222222222220222020002200sssnnsnnnnnnnnnnnnnennnsnnnnnnnnnnnnnnnennnnn 12 Richtiges Einsetzen des Mixtopfes ccccccccncccnnnnnnnnnnonononnnonnnononononnnononnnnnnnonononnnoss 12 Herausnehmen des Mixmessers cccccsssssscccsssscccccsccscecsescssceeeecescesssesseeeens 13 Einsetzen des MIXMESSETS ri ta 14 LODO nt ot 15 Mixtopf Mixtopffu ss 15 Mixtopfdeckel Messbecher cccccccccccsssesssssssscsccccccccccecessessssssssscceecesccceees 16 A E OI 17 o A e o o PET E MEERE E NEUE AIR URN N 18 R hraufsatz Schmetterling o ooooocmommonnnononnnonnnnnonoorrorrnnrrnccconcncnconnnonnnnnnoos 19 A NENNEN EEE E EEE NEISSE E E A 20 Kombination der Varoma Einzelteile crecereeeeseeeesesesesesessssesnseeneeeneeeeeen 20 Richtige Nutzung des Varoma cooococccncncnnnnnnnnonononononnnnnononononononnnnnnnnonnnnnnononononoss 21 Praktische Arbeit mit Varoma ooocccccnnocnnononinonnnonanicononananononnnnocncnnnnanoccnnnnanicinons 242. ffel o a zum R hren Derartige Gegenst nde k nnten in das drehende Mixmesser geraten und Verletzungen verursachen 18 Zubeh r R hraufsatz Schmetterling u Der Schmetterling 3 hier auf das Mixmesser aufgesetzt 4 hilft Ihnen beste Ergebnisse beim Sahne oder Eischneeschlagen zu erzielen Auch f r die Herstellung von cremigen Pudding oder Sahnemassen eignet er sich hervorragend e Beim Kochen von z B Milch Pudding Milchreis Sauce etc bleibt das Kochgut immer in Bewegung So wird das Ansetzen und Anbrennen verhindert S Der R hraufsatz ist leicht einzusetzen und zu entfernen Setzen Sie den R hraufsatz ein wie auf dem Bild 5 gezeigt Durch das kugelf rmige Ende l sst er sich wieder entfernen indem Sie ihn mit Drehungen in beide Richtungen herausziehen A VORSICHT Verletzungsgefahr durch unsachgem en Gebrauch e Schalten Sie die Drehzahl erst dann ein wenn der R hraufsatz ordnungs gemals aufgesetzt ist e Bei aufgesetztem Ruhraufsatz die Drehzahlstufe 4 nicht berschreiten e Bei Verwendung des Ruhraufsatzes darf der Spatel nicht eingesetzt werden e Bei laufendem Ger t und Verwendung des R hraufsatzes keine Lebens mittel zuf gen die den R hraufsatz besch digen oder blockieren k nnten Q Zubeh r 19 ZUBEH R Varoma Der Varoma 1 besteht aus drei Teilen 2 e Varoma Behalter unten e Varoma Einlegeboden Mitte e Varoma Deckel oben Alle Teile sind aus hoc
3. Arbeiten mit dem Thermomix TM31 ooooccnnnnnnnnnnnoncnnnnnononacicnnonanananiricons 25 Erster Einsatz des Thermomix TM31 oocccnnnocnnnncninocnnnnanoconnnnnnorononanoccnnnnnanocnnnos 25 Erkl rung der Symbole des Bedienfeldes ooooooommmmo9oa 9 oo 26 MU UNKLIONSd Sp layer A 27 Wiegen und Zuwiegen mit der Tarataste ssssseessesssesssesssesssesssessseessesees 27 Weitere Informationen zum Wiegen uunssssssnsssnnnsnnnnnsnnnnnnnnnnnnnsnsnnnnnsnsnsnsnsnnnnnn 28 Zeitwahltasten und Zeitanzeige ccssesesessseessesssesesesssecssecssessseesseeeseesseeeees 29 Inhalt 3 INHALT DEE Korrektur der vorgew hlten Zeit sssssseeesseesseesseessnnnsnnnsnnnnnnnsnnnnnnnnnnnnnnnen 30 Temperaturwahltasten und Temperaturleuchtanzeige 222222222222000200 30 Restwarmeanzeise ass een toa 31 eh I 1e A lt a 31 A esse 31 Varoma HelZS UTE cnn indi 32 Drehzahl Eee ee en er ee esse 32 SAn MTS I ee eier re 32 A A AI NONE NIRINERICEUEBREEHNENESEEETFESUEERNN 32 Mixen P rleren visir iii 33 TAPO a a E E E uses san EE TER 33 Rechts Linkslauf 0ssscsssessscsssessscssscsssesssnssseceeceecccsccesceesceesseesseesseesseeeees 34 Tess U ee on ee 34 Was Sie sonst noch beachten sollten 22s002202 220000 35 Sleep Modus crol 35 Elektronischer Motorschutz ccscccccccsssscccccssssecccscsscsceecescescesescscessacssseesees 35 Erste Inbetriebnahme
4. Position des Varomas auf dem Mixtopf und auf dem Ger t Zubeh r 21 ZUBEH R EA Wenn Sie den Varoma Einlegeboden nutzen belegen Sie ihn mit Gargut und setzen ihn in den Varoma Beh lter ein 1 Setzen Sie den Varoma in aufrechter Position auf den geschlossenen Mixtopf deckel ohne den Messbecher sodass er gut sitzt 2 Setzen Sie den Varoma Deckel auf Er muss richtig aufliegen damit der Varoma abgedichtet wird und der Dampf nicht unkontrolliert entweichen kann WICHTIG Verschlie en Sie nie die Mixtopfdeckel Offnung mit dem Messbecher wenn Sie den Varoma benutzen Sitzt der Varoma Deckel nicht richtig auf dem Varoma gelangt nicht ausreichend Dampf in den Varoma Dies beeintr chtigt den Garprozess A VORSICHT Verbr hungsgefahr durch hei en Dampf und hei es Kondenswasser e Beachten Sie dass beim Betrieb seitlich und oben aus dem Deckel des Varoma hei er Dampf austritt e Halten Sie Kinder beim Arbeiten mit Varoma vom Ger t fern und warnen Sie sie vor der Dampfentwicklung und dem hei en Kondenswasser Verbr hungsgefahr durch Herausspritzen von hei em Mixgut e Verwenden Sie bei Varoma Temperatur nur niedrige Drehzahlstufen 2 Bei h heren Drehzahlstufen kann es zum Herausspritzen von hei em Mixgut oder Herausschaumen von hei er Fl ssigkeit kommen Schritt 3 Dampfgaren mit Varoma GB Wahlen Sie die gew nschte Garzeit und die Varoma Temperatur am Bedienfeld aus Mit dem Drehen des Drehz
5. Urheberrecht fiir Text Design Fotografie und Illustration liegt bei Vorwerk International Mittelsten Scheid amp Co Schweiz Alle Rechte sind vorbehalten Diese Publikation darf weder ganz noch in Teilen reproduziert einge speichert und wiedergegeben oder weitergegeben werden durch elektronische mechanische fotomechanische Medien aller Art ohne die ausdr ckliche Genehmigung von Vorwerk International Mittelsten Scheid amp Co Hinweise fur den Markt in den USA Bitte beachten Sie dass der Thermomix TM31 das Ger t ausschlie lich von Vorwerk International Mittelsten Scheid amp Co Vorwerk hergestellt vermarktet verkauft und vertrieben wurde und wird Das Ger t wurde weder f r den Markt in den USA entwickelt entworfen noch wurde es f r die USA zugelassen oder freigegeben Dementsprechend wird das Ger t absichtlich nicht durch Vorwerk oder eine autorisierte dritte Partei in den USA verkauft oder in irgendeiner Form beworben Kundendienst in Bezug auf das Ger t durch Vorwerk oder irgendeine autorisierte dritte Partei in den USA wird nicht geleistet Vorwerk bernimmt heute und in Zukunft keinerlei Haftung f r Sch den und oder Verluste einschlie lich allerdings nicht darauf beschr nkt jegliche direkte indirekte besondere zuf llige strafende mittelbare oder unmittelbare Sch den und Verluste jegliche Art von entgangenen Profiten oder Gesch ftsverlusten und jegliche Sch den in Bezug au
6. einer Bewegung des gesamten Ger tes kommen kann Lassen Sie daher das Ger t nicht unbeaufsichtigt arbeiten da es von der Arbeitsfl che fallen k nnte 34 Arbeiten mit dem Thermomix TM31 WAS SIE SONST NOCH BEACHTEN SOLLTEN Sleep Modus Das Ger t schaltet bei Nichtbenutzung und eingestecktem Netzstecker der Geschwindigkeitsregler ist in der Stellung nach ca 15 Minuten automatisch in den Stand by Betrieb den so genannten Sleep Modus wobei dann alle Anzeigen auf dem Display verloschen Um das Gerat wieder zu akti vieren dr cken Sie eine beliebige Taste des Bedienfeldes Falls Sie das Gerat bewusst in den Sleep Modus versetzen wollen m ssen Sie die D_Taste f r ca 2 Sekunden dr cken bis der Schriftzug OFF erscheint In diesem Falle l sst sich das Ger t nur dann wieder aktivieren wenn Sie erneut die Taste kurz dr cken Die Leistungsaufnahme des Ger tes betr gt im Sleep Modus weniger als 1 W Ziehen Sie den Netzstecker wenn das Ger t f r l ngere Zeit au er Betrieb genommen werden sollte Elektronischer Motorschutz Alle im Thermomix Kochbuch enthaltenen Rezepte sind so abgestimmt dass bei Befolgung der Angaben die Schutzvorrichtung nicht anspricht Aber selbst bei berschreitung der Mengenangaben wird der Motor durch automatisches Abschalten gesch tzt Im Display erscheint dann die Fehlermeldung LOAd Ist es zu einer Motorabschaltung gekommen dann stellen Sie den Drehzahlw hler
7. unten ab 5 Halten Sie den oberen Teil des Mixmessers vorsichtig fest und entfernen Sie es zusammen mit dem Mixmesserdichtring 6 A VORSICHT Verletzungsgefahr durch das scharfe Mixmesser Ber hren Sie nicht die Schneiden des Mixmessers Diese sind sehr scharf Halten Sie das Mixmesser nur am oberen Ende fest wenn Sie es heraus nehmen oder einsetzen Wichtig Achten Sie darauf das Messer nicht herunterfallen zu lassen Bevor Sie starten 13 BEVOR SIE STARTEN ARA A AAA Einsetzen des Mixmessers Um das Mixmesser einzusetzen folgen Sie den Schritten zam Herausnehmen in umgekehrter Reihenfolge Sie setzen das Mixmesser wieder in den Mixtopf ein 1 indem Sie es durch die ffnung am Boden einf hren 2 HINWEIS Besch digungsgefahr durch austretendes Mixgut Sorgen Sie dafur dass der Mixmesserdichtring passend auf der Messer lagerung sitzt Fehlt der Mixmesserdichtring kann das Mix oder Gargut austreten und das Ger t besch digen Setzen Sie nun den Mixtopffu wieder von unten auf das Mixmesser Dr cken Sie mit einer Hand das Mixmesser durch die ffnung im Boden des Mixtopfes Mit der anderen Hand halten Sie den Mixtopf und drehen den Mixtopffu um 30 Grad gegen den Uhrzeigersinn B Der Mixtopf ist verriegelt 14 Bevor Sie starten ZUBEH R Bevor Sie anfangen mit dem Thermomix TM31 zu arbeiten m chten wir Ihnen zun chst noch einmal das Zubeh r vorstellen Auch hier bew hrt sich ein durc
8. Sie das gesamte Leistungsspektrum optimal f r Ihre individuellen Bed rfnisse nutzen k nnen Sie k nnen es sicher kaum erwarten den Thermomix endlich selbst einzusetzen Die Zubereitung schmackhafter und gesunder Speisen wird schnell und einfach Kochen mit Thermomix spart Zeit f r andere Aktivit ten Diese Gebrauchsanleitung macht Sie Schritt f r Schritt mit Ihrem neuen Thermomix vertraut Bitte lesen Sie sie aufmerksam Mit zunehmender Erfah rung in der Nutzung des Thermomix werden Sie feststellen dass dieses Qualit tsprodukt ganz auf Ihre Bed rfnisse abgestimmt ist Mit unseren verst ndlichen Schritt f r Schritt Rezepten k nnen Sie Speisen und Gerichte ohne spezielle Kenntnisse leicht selbst herstellen Wir w nschen Ihnen und Ihrer Familie viel Freude mit Thermomix Vorwerk Thermomix F r Fragen und Hilfestellungen steht Ihnen jederzeit zur Verf gung Ihre Thermomix Repr sentantin Telefon Fax Mobil E Mail Thermomix Kunden Service Montag bis Freitag 8 00 bis 17 00 Uhr Telefon 0202 564 3811 Fax 0202 564 1239 E Mail kundenservice thermomix vorwerk de Thermomix Kundendienst Montag bis Freitag 8 00 bis 17 00 Uhr Telefon 0202 564 3787 Fax 0202 564 1239 Vorwerk Service Center Das Vorwerk Service Center in Ihrer Nahe finden Sie unter www vorwerk thermomix de Vorwerk Deutschland Stiftung amp Co KG Gesch ftsbereich Thermomix M hlenweg 17 37 D 42270 Wuppertal Die Bedienungsan
9. Stellen Sie den Mixtopf richtig in den Thermomix TM31 F llen Sie den Mixtopf des Thermomix TM31 mit mindestens 0 5 Liter 500 g Wasser f r eine Garzeit von 30 Minuten Wenn Sie beim Dampfgaren den Gareinsatz benutzen setzen Sie diesen ein und f llen Sie ihn z B mit Kartoffeln oder Reis Verschlie en Sie den Mixtopf mit dem Mixtopfdeckel F r eine aromatische Variante k nnen Sie auch Gem sebr he oder eine Wasser Wein Mischung statt Wasser verwenden Schritt 2 Bef llung des Varoma Legen Sie den Varoma Deckel umgekehrt auf Ihre Arbeitsfl che C und stellen Sie den Varoma Beh lter darauf er passt exakt in die Deckelmulde F llen Sie den Varoma Beh lter nun locker mit dem gew nschten Gargut 5 Versi chern Sie sich dass einige Schlitze frei bleiben sodass Dampf aufsteigen kann Beim Bef llen des Varoma achten Sie darauf dass die Lebensmittel die langer zum Garen brauchen unten liegen und diejenigen die eine k rzere Garzeit ben tigen nach oben gelegt werden Der Varoma Deckel unter dem Varoma Beh lter verhindert das Durch tropfen von Fl ssigkeit von gewaschenem Gem se reifem Obst rohem Fleisch oder Fisch auf die Arbeitsfl che A VORSICHT Verbr hungsgefahr durch hei en Dampf und hei es Kondenswasser e Beachten Sie dass die ffnung des Mixtopfdeckels und einige Schlitze des Varoma Beh lters und Einlegebodens frei bleiben Sonst kann Wasserdampf unkontrolliert austreten e Achten Sie auf die richtige
10. Thermomix Kunden Service Montag bis Freitag 8 00 bis 17 00 Uhr Telefon 0202 564 3811 Fax 0202 564 1239 E Mail kundenservice thermomix vorwerk de Thermomix Kundendienst Montag bis Freitag 8 00 bis 17 00 Uhr Telefon 0202 564 3787 Fax 0202 564 1239 Vorwerk Service Center Das Vorwerk Service Center in Ihrer N he finden Sie unter www vorwerk thermomix de Vorwerk Deutschland Stiftung amp Co KG Gesch ftsbereich Thermomix M hlenweg 17 37 D 42270 Wuppertal Die Bedienungsanleitung ist in weiteren Sprachen verf gbar unter www thermomix com Kundenservice 43 44 45 46 47 48 49 50 ID 22789 3312 DE ae thermomix NON VORWERK INT
11. Zubereitung jederzeit ge ndert werden Durch Bet tigung der Zeitwahltasten kann die Zeit verk rzt Taste bzw verl ngert Taste werden Wird der Zubereitungsprozess vor Ablauf der vorgew hlten Zeit durch Zur ck drehen des Drehzahlw hlers auf Y F beendet um z B noch eine Zutat zu zugeben o blinkt die aktuelle Zeit auf dem Display so lange weiter bis der Drehzahlw hler gedreht wird Der Zubereitungsprozess kann so ohne Schwie rigkeiten fortgesetzt werden M chten Sie den Mixvorgang vor Ablauf der vor programmierten Zeit ganz abbrechen stellen Sie auch die blinkende Zeitanzeige durch gleichzeitiges Bet tigen beider Zeitwahltasten auf 00 00 Falls beim Mixbetrieb keine Zeit vorgew hlt wurde erfolgt nach dem Bet tigen des Drehzahlw hlers automatisch die Zeitmessung bis max 60 Minuten danach ert nt ein akustisches Signal Temperaturwahltasten und Temperaturleuchtanzeige Mit den Temperaturwahltasten lassen sich f r den Erw rmungs und Gar prozess Temperaturen von 37 C bis 100 C einstellen Den Wahltasten sind verschiedenfarbige Leuchtanzeigen zugeordnet 1 die nach Betatigung der entsprechenden Taste blinken A grun A EIREETER N ERIEENERINEEREUR gelb 29 SUN AA orange 90 C und 100 C Varoma anne rot Die Temperaturleuchtanzeigen sind Richtwerte Ist die von Ihnen vorgew hlte Temperatur beim Aufheizen erreicht geht die blinkende Anzeige in Dauerlicht ber Der Aufheizvorgang kan
12. ahlw hlers auf niedrige Drehzahleinstellungen 4 2 beginnt der Garprozess Die Zeitmessung l uft an Das Wasser oder die Garfl ssigkeit im Mixtopf wird auf ber 100 C erhitzt und es entwickelt sich hei er Dampf der durch die ffnung im Mixtopfdeckel des Thermomix TM31 nach oben in den Varoma steigt Das Gargut wird langsam und schonend gegart Beachten Sie bitte dass die maximale Varoma Temperatur 120 C betr gt je nach verwendeten Zutaten z B l 22 Zubeh r A VORSICHT Verbr hungsgefahr durch hei en Dampf und hei es Kondenswasser e Fassen Sie den Varoma nur an den beiden seitlichen Griffen an e Halten Sie beim ffnen den Varoma Deckel stets so dass Sie nicht mit dem aufsteigenden Wasserdampf oder der abtropfenden hei en Fl ssig keit in Ber hrung kommen e Beachten Sie dass beim Abnehmen des Varoma weiterhin hei er Dampf aus der Deckel ffnung des Mixtopfes aufsteigt Wenn die Lebensmittel gar sind oder Sie berpr fen wollen ob sie gar sind drehen Sie den Drehzahlw hler in die Position oder D Zum ffnen des Varoma kippen Sie den Deckel leicht nach vorne sodass der Dampf nach hin ten entweichen kann 4 Achten Sie darauf dass das Kondenswasser in den Varoma Beh lter und Einlegeboden tropft indem Sie ihn mittig ber den Varoma halten Dann k nnen Sie den Varoma Deckel vorsichtig entfernen und umgekehrt auf Ihre Arbeitsfl che legen Heben Sie den Varoma Beh lter und Einlegeboden an warten Sie ei
13. ansportiert wird und die Temperatur unter 20 C abf llt warten Sie bitte bis der Thermomix TM31 sich wieder an die Zimmertemperatur angepasst hat Die integrierte Waage funktioniert dann einwandfrei Wenn Sie Ihren Thermomix TM31 l nger nicht ben tigen ziehen Sie den Netz stecker aus der Steckdose Energieeinsparung siehe auch Sleep Modus S 35 HINWEIS Besch digungsgefahr des Thermomix TM31 durch ungen gende K hlung Sorgen Sie dafur dass die Luftungsschlitze auf beiden Seiten des Ger tes stets frei von Fett Speiseresten oder dergleichen gehalten werden und nicht abgedeckt sind Das Ger t k nnte sonst besch digt werden Erkl rung der Symbole des Bedienfeldes D Zeitwahltasten Y Teigstufe l Temperaturtasten ST Tarataste Sanftr hrstufe gt Umschalttaste f r Rechts Linkslauf 26 Arbeiten mit dem Thermomix TM31 Deckel geschlossen W Deckel offen Ruhemodus Taste Multifunktionsdisplay Oben in der Mitte des Bedienfeldes ist ein beleuchtetes Display mit Digital anzeige angebracht Dieses Display gibt Ihnen folgende Informationen e Gewichtsanzeige ST e Zeitanzeige e Anzeige ob der Linkslauf gew hlt wurde gt e Anzeige ob die Teigstufe gew hlt wurde Y Die eingeblendeten Symbole ST und zeigen an ob Sie sich im W ge oder Zeitmodus befinden Auch die beiden weiteren Betriebsarten werden durch die entsprechenden Symbole und Y angezeigt Wiegen und Zuwi
14. aste 4 die maximale Drehzahl F r die Funktion muss die Turbotaste festgehalten werden Die Turbotaste eignet sich auch f r die so genannte Intervall Anwendung Wenn Sie z B gr ere Mengen Lebensmittel grob zerkleinern wollen dr cken Sie 3 4 mal die Turbotaste ggf nochmals wiederholen Sie erhalten dann eine gleichm ige Zerkleine rung der Lebensmittel Die Turbotaste funktioniert in der W Stellung oder ab Stufe 4 In der W Stellung wird die Zeitmessung aktiviert d h sie informiert Sie dar ber wie lange Sie die Turbotaste bereits gedr ckt halten Die Turbotaste funktioniert nicht bei Einschaltung der Teigstufe Y A VORSICHT Verbr hungsgefahr durch herausspritzendes hei es Mixgut Dr cken Sie niemals die Turbotaste und erh hen Sie niemals die Drehzahl schlagartig wenn Sie hei es Gargut Temperatur ber 60 C verarbeiten insbesondere wenn dieses nicht im Thermomix erhitzt wurde Halten Sie den Messbecher beim Verarbeiten hei en Gargutes niemals fest MN UN Arbeiten mit dem Thermomix TM31 33 ARBEITEN MIT DEM THERMOMIX TM31 Rechts Linkslauf Durch Bet tigen der Taste auf dem Bedienfeld 1 k nnen Sie das Mixmesser von Rechts auf Linkslauf umschalten ohne dass Sie den Drehzahlw hler aus seiner aktuellen Position schalten m ssen Das Dr cken der Taste ist in jeder Drehzahleinstellung und bei W Stellung m glich Der Linkslauf wird durch das entsprechende Symbol im Disp
15. atur unter 60 C zerkleinern oder p rieren Verletzungsgefahr bei Verwendung nicht vorgesehener Utensilien e Nutzen Sie ausschlie lich die mit dem Thermomix TM31 mitgelieferten Teile siehe Seiten 10 11 oder Original Ersatzteile von Vorwerk Thermomix e Nutzen Sie den Thermomix TM31 niemals in Kombina tion mit Utensilien oder Zusatzger ten die nicht von Vorwerk Thermomix geliefert wurden e Nutzen Sie zum Verschlie en der ffnung im Mixtopf deckel ausschlie lich den Messbecher Decken Sie den Mixtopfdeckel nicht mit Handt chern oder hnlichen Gegenst nden ab e Verwenden Sie zum Umr hren des Mixgutes im Mixtopf ausschlie lich den mitgelieferten Spatel mit dem Sicher heitskragen Benutzen Sie zum R hren niemals andere Gegenst nde L ffel Kochl ffel o Derartige Gegen st nde k nnten in das rotierende Mixmesser geraten und Verletzungen verursachen e Schlie en Sie stets den Mixtopfdeckel bevor Sie den Spatel in die Deckel ffnung einf hren Sachbesch digung Der Thermomix TM31 kann in Bewegung geraten e Stellen Sie den Thermomix TM31 auf eine rutschfeste saubere ebene und nicht heizbare Arbeitsfl che sodass er nicht wegrutschen kann Halten Sie mit dem Thermomix TM31 ausreichend Abstand zum Rand der Arbeitsfl che damit der Thermomix nicht von ihr her unterfallen kann Beachten Sie dass es bei der Zube reitung von Teigen sowie bei Zerkleinerungsvorg ngen durch die im Mixtopf entstehende Unw
16. auf sie ist Bestandteil des Thermomix TM31 Geben Sie den Thermomix nur mit dieser Gebrauchsanleitung an eine dritte Person weiter Personen mit eingeschr nkten physischen psychischen geistigen und sensorischen F higkeiten oder einem Mangel an Erfahrung und Wissen im Umgang mit dem Ger t sowie Kinder sollten den Thermomix nur unter Beaufsichtigung oder Anweisung einer Person bedienen die die Verantwor tung f r die Sicherheit bernimmt Kinder sollten beaufsichtigt werden um sicherzustellen dass sie den Thermomix nicht zu Spielzwecken verwenden Das Ger t erf llt die Sicherheitsvorschriften des Landes in dem das Ger t durch eine autorisierte Vorwerk Organi sation vertrieben wurde Durch die Verwendung des Ger tes in einem anderen Land kann die Einhaltung rtlicher Sicherheitsstandards nicht garantiert werden Vorwerk lehnt deshalb jegliche Haftung f r m glicherweise daraus resultierende Sch den ab Gefahr eines Stromschlages e Ziehen Sie den Netzstecker vor der Reinigung des Ger ts und wenn das Ger t f r l ngere Zeit nicht benutzt wer den soll Tauchen Sie den Thermomix TM31 nicht in Wasser Rei nigen Sie ihn nur mit einem feuchten Tuch Achten Sie darauf dass kein Wasser oder Schmutz in das Geh use eindringen kann Kontrollieren Sie das Ger t sein Zubeh r einschlie lich des Mixtopfs und die Anschlussleitung regelm ig auf m gliche Besch digungen Besch digte Teile k nnen die Sicherheit bee
17. auf g nehmen Sie den Mixtopf aus dem Ger t reduzieren Sie die F llmenge und oder f gen Sie etwas Fl ssigkeit hinzu warten Sie ca 5 Minuten Abk hlzeit setzen Sie den Mixtopf wieder ein schalten Sie das Ger t ber den Drehzahlw hler wieder ein e Wird nach der Abk hlzeit immer noch die Fehler meldung LOAd angezeigt rufen Sie bitte den Kunden dienst an Erste Inbetriebnahme und starke Beanspruchung Bei der ersten Inbetriebnahme kann es zu Geruchs entwicklungen kommen Wird der Motor bei der Zubereitung von Speisen stark beansprucht kann es neben einer Abschaltung des Ger tes durch den elektronischen Schutzschalter auch zu einer Geruchsentwicklung wegen des erw rmten Motors kommen Dies ist jedoch v llig unbedenklich Das Ger t ist nach der erw hnten Abk hlzeit wieder voll funktionsf hig w Was Sie sonst noch beachten sollten 35 REINIGUNG Wie alle K chenutensilien und Geschirr sollten Sie alle Teile des Thermomix TM31 insbesondere das Mixmesser den Mixtopf den Mixtopfdeckel und dessen Dichtring vor dem ersten Gebrauch und nach jeder Nutzung gr nd lich reinigen Reinigung des Mixtopfes und des Mixtopfdeckels Nehmen Sie den Mixtopf aus dem Ger t entfernen Sie das Mixmesser und l sen Sie den Deckeldichtring aus dem Deckel siehe Seiten 13 14 16 A VORSICHT Verletzungsgefahr durch scharfes Mixmesser Ber hren Sie nicht die Schneiden des Mixmessers Diese sind seh
18. dass Flussigkeiten oder Gargut zwischen Mixtopf und Deckel herausspritzen konnen A VORSICHT Verbr hungsgefahr durch Herausspritzen von hei em Mixgut Verwenden Sie den Thermomix TM31 nur mit ordnungsgem eingesetz tem sauberem Deckeldichtring Pr fen Sie den Dichtring regelm ig auf m gliche Besch digungen Im Falle einer Besch digung oder einer undich ten Stelle tauschen Sie den Dichtring umgehend aus in jedem Fall jedoch sp testens nach jeweils 2 Jahren Reinigen Sie den Dichtring gesondert wenn Sie den Mixtopfdeckel reinigen Messbecher A VORSICHT Verbr hungsgefahr durch Herausspritzen von hei em Mixgut e Achten Sie auf die aus der Deckel ffnung vereinzelt austretenden Spritzer des hei en Mixguts Platzieren und belassen Sie den Messbecher korrekt in der ffnung insbesondere wenn Sie hei es Mixgut z B Marmelade Suppe bei mittleren 3 6 und h heren 7 10 Turbo Drehzahlstufen verarbeiten e Decken Sie den Mixtopfdeckel nicht mit Handt chern oder hnlichen Gegenst nden ab 16 Zubeh r Der Messbecher erf llt mehrere Funktionen Er dient als Verschlusskappe f r die Deckel ffnung und verhindert W rmeverluste und ein Herausspritzen des Mix und Gargutes Der Messbecher dient gleichzeitig zum Abmessen von Zutaten Der randvoll gef llte Messbecher entspricht 100 ml der halb gef llte Messbecher mittlere Kerbe entspricht 50 ml Setzen Sie den Messbecher immer mit der ffnung nach oben in
19. der Schmutz in das Geh use eindringen kann Wischen Sie das Grundger t mit einem feuchten Tuch und sanftem Reiniger ab 1 Verwenden Sie nicht zu viel Wasser damit keine Feuchtigkeit in das Innere des Ger tes eindringen kann Weitere Informationen zur Reinigung An einigen Kunststoffteilen kann es zu Verf rbungen kommen aber diese beein tr chtigen nicht Ihre Gesundheit oder die Funktionst chtigkeit der Ger teteile Sind der Mixtopf mit Mixmesser Mixtopfdeckel und Messbecher nur leicht verschmutzt ist es ausreichend wenn Sie sie durch kurzes Mixen mit Wasser reinigen Geben Sie dazu 1 Liter Wasser und einige Tropfen Sp lmittel in den Mixtopf w hlen Sie Drehzahlstufe 5 oder 6 und dr cken Sie einige Male die Taste Anschlie end mit klarem Wasser gr ndlich aussp len Falls n tig nutzen Sie zus tzlich ein weiches Sp ltuch Zur besseren Durchl ftung den Mixtopf nicht mit dem Messbecher verschlie en wenn der Thermomix nicht in Betrieb ist 38 Reinigung HINWEISE F R EIGENE REZEPTE Nutzen Sie bei der Zubereitung eigener Rezepte hnliche Rezepte aus dem Grundkochbuch als Orientierung Die ausf hrliche Erkl rung wird es Ihnen leicht machen eigene Rezepte mit dem Thermomix TM31 zuzubereiten Reihenfolge der Rezeptzutaten Bei der Zubereitung von eigenen Rezepten sollten Sie planen in welcher Reihenfolge Sie die erforderlichen Arbeitsschritte durchf hren Zutaten wiegen Bevor die erste Rezeptzutat
20. des Anschlusses und die Netzfrequenz m ssen mit dem Typenschild bereinstimmen unten am Netzteil Hinweise f r Ihre Sicherheit 7 TECHNISCHE DATEN Sicherheitszeichen TA y a Pr fzeichen Konformit t D Y GS O 9 Motor Wartungsfreier Vorwerk Reluktanzmotor 500 W Nennleistung Stufenlose Drehzahleinstellung von 100 10200 Umdrehungen pro Minute Sanftr hrstufe 40 Umar Min Spezielle Drehzahlstufe Intervallbetrieb f r Teigherstellung Durch elektronischen Motorschutz gegen berlastung gesch tzt Heizung Leistungsaufnahme 1000 W Gegen berhitzung gesch tzt Integrierte Waage Messbereich 5 100 g in 5 g Schritten 100 2000 g in 10 g Schritten bis max 6 kg Geh use Hochwertiger Kunststoff Mixtopf Edelstahl rostfrei mit integrierter Heizung und Temperaturf hler Maximale F llmenge 2 Liter Anschlusswert Nur f r Wechselspannung von 220 bis 240 V 50 60 Hz Max Leistungsaufnahme 1500 W Lange der Anschlussleitung 1 m ausziehbar Ma e und Gewicht excl Varoma Varoma Thermomix TM31 Hohe 30 0 cm H he 11 3 cm Breite 28 5cm Breite 385 cm Tiefe 28 5 cm Tiefe 2 5 cm Gewicht 6 3kg Gewicht 0 8 kg 8 Technische Daten VORWORT KUNDENSERVICE Lieber Kunde herzlichen Gl ckwunsch zur Entscheidung f r den Thermomix TM31 Auf einer Vorf hrung haben Sie die Vorz ge des Thermomix TM31 mit allen f nf Sinnen erlebt und getestet Eine erfahrene Thermomix Repr sentantin hat Ihnen gezeigt wie
21. die Deckel ffnung 2 Messbecher nur bei Verwendung des R hraufsatzes mit der ffnung nach unten einsetzen Wollen Sie eine geringe Menge Fl ssigkeit nachgie en m ssen Sie den Messbecher nicht abnehmen Gie en Sie einfach die Fl ssigkeit auf den Deckel Sie sickert dann nach und nach in den Mixtopf Wollen Sie eine gr ere Menge Fl ssigkeit oder feste Zutaten durch die Deckel ffnung in den Mixtopf geben heben Sie den Messbecher hoch und geben Sie sie hinein Gareinsatz Der Gareinsatz des Thermomix TM31 besteht aus hochwertigem Kunststoff Er kann vielf ltig genutzt werden e Filtern von Obst und Gem ses ften Zerkleinern und p rieren Sie Obst oder Gem se im Thermomix TM31 setzen Sie dann den Gareinsatz in den Mix topf ein und nutzen Sie ihn beim Ausgie en als Filter Mit dem Spatel k nnen Sie den Gareinsatz w hrend des Ausgie ens festhalten 3 e Empfindliche Zutaten die sich nicht daf r eignen im Mixtopf zubereitet zu werden z B Fleisch oder Fischkl chen geben Sie in den Gareinsatz e Zum Garen von Beilagen z B Reis oder Kartoffeln Zum Herausnehmen des Gareinsatzes setzen Sie den Haken des Spatels in die Einkerbung des Gareinsatzes ein 4 und heben den Gareinsatz aus dem Topf heraus 5 Den Spatel k nnen Sie danach wieder herausnehmen e An der Unterseite des Gareinsatzes befinden sich sog F chen 6 Sie sorgen daf r dass das Gargut ungehindert abtropfen kann e Beim Reduzieren
22. egen mit der Tarataste m Mit der integrierten Waage k nnen Sie alle ben tigten Zutaten direkt im Mixtopf und im Varoma abwiegen Bitte beachten Sie folgende Reihenfolge Schritt 1 Mixtopf in das Ger t einsetzen Im Display erscheint die Zeit 00 00 2 Schritt 2 Tarataste einmal kurz dr cken und Quittungston abwarten Im Display erscheint zun chst das Gewicht 0 000 3 WICHTIG Beim Wiegen den Thermomix nicht ber hren nichts an das Ger t anlehnen und darauf achten dass nichts unter dem Ger t liegt Schritt 3 Erste Zutat bis max 2 0 kg einf llen und die Menge auf dem Display kontrollieren 4 Schritt 4 Wollen Sie weitere Zutaten zugeben dr cken Sie nochmals die Tarataste und geben Sie die n chste Zutat in den Mixtopf Den Zuwiegevorgang k nnen Sie wie beschrieben bis zum Maximalgewicht 6 kg beliebig oft wiederholen Die Toleranz der Waage betr gt bis 2 kg 30 g Arbeiten mit dem Thermomix TM31 27 ARBEITEN MIT DEM THERMOMIX TM31 A Weitere Informationen zum Wiegen Der Zuwiegemechanismus funktioniert von 5 g bis maximal 6 0 kg in drei Schritten von je 2 kg Beim Wiegen und Zuwiegen sollten Sie die Zutaten immer langsam zugeben da die Waage etwa zwei bis drei Sekunden ben tigt bevor Sie das exakte Gewicht anzeigt Entnehmen Sie eine Zutat aus dem Mixtopf nachdem Sie die Tarataste gedr ckt haben erscheint auf dem Display die Information wie auf Bild 1 Geben Sie bitte bei einer Zuwiegef
23. eit im Schnelldurchlauf hoch 0 1 Minute in 1 Sekunden Schritten 1 10 Minuten in 30 Sekunden Schritten 10 60 Minuten in 1 Minuten Schritten Durch kurzes Dr cken der Taste in der Nullstellung des Displays l sst sich direkt 1 Minute vorw hlen es entf llt damit das langsamere Hochz hlen der Zeit in 1 Sekunden Schritten Danach ist wie vorstehend beschrieben zu verfahren Um die angezeigte Zeit auf 00 00 zu stellen m ssen beide Tasten gleichzeitig gedr ckt werden 3 Schritt 2 Wahlen Sie die Temperatur siehe Seite 30 ff um die Speise zu erhitzen oder zu garen Falls nicht gew nscht weiter bei Schritt 3 Schritt 3 Drehen Sie den Drehzahlw hler auf die gew nschte Stufe Es erfolgt ein R ckz hlen der vorgew hlten Zeit in Sekundenschritten bis auf 00 00 Im Kaltmixbetrieb wird die Mixgeschwindigkeit nach Ablauf der vorgew hlten Zeit abgeschaltet und ein akustisches Signal zeigt das Ende des Arbeitsgangs an WICHTIG Das Erw rmen und Garen funktioniert nur bei vorgew hlter Zeit Beim Erw rmungs und Garprozess rotiert das Mixmesser nach Ablauf der vor gew hlten Zeit in der Sanftr hrstufe weiter und ein akustisches Signal ert nt Dieser Vorgang l sst sich nur durch das Zur ckstellen des Drehzahlw hlers auf W F beenden Arbeiten mit dem Thermomix TM31 29 ARBEITEN MIT DEM THERMOMIX TM31 A II Korrektur der vorgew hlten Zeit Die vorgew hlte Zeit kann w hrend der
24. en Geschmack Fetten Sie den Varoma Beh lter und den Einlegeboden ein um sicherzu stellen dass Lebensmittel wie Fleisch Fisch und Teig nicht daran festkleben Saucen und Suppen im Mixtopf sollten erst nach Beendigung des Garprozesses angedickt werden Bindemittel verhindern unter Umst nden die gleichm ige Dampfbildung im Mixtopf und k nnen so den Garprozess im Varoma beeintr chtigen Sie k nnen den Varoma Deckel umgekehrt auf Ihre Arbeitsfl che legen und ihn als Abtropfschale sowohl f r den Varoma Beh lter als auch f r den Varoma Einlegeboden nutzen 1 In diesen Kombinationen dient der Varoma Deckel auch als Serviertablett 24 Zubeh r ARBEITEN MIT DEM THERMOMIX TM31 HINWEIS Ger t kann in Bewegung geraten IA Stellen Sie den Thermomix TM31 auf eine rutschfeste saubere ebene HA und nicht heizbare Arbeitsflache sodass er nicht wegrutschen kann i Ser Mr Halten Sie ausreichend Abstand zum Rand der Arbeitsfl che damit der Thermomix 1M31 nicht herunterfallt Besch digungsgefahr durch hei en Dampf Platzieren Sie den Thermomix und Varoma so dass er ausreichend Abstand nach oben zu H ngeschr nken und Regalen und zu seitlich stehenden Gegenst nden hat um eine eventuelle Besch digung durch austretenden hei en Dampf zu vermeiden Geben Sie Ihrem Thermomix TM31 gleich von Beginn an einen festen Standplatz in Ihrer K che damit er f r Sie bereitsteht wann immer Sie ihn brauchen Erster E
25. f Sachsch den Personensch den und oder Tod die in irgendeiner Form durch den Einsatz des Ger ts in den USA entstehen damit in Verbindung stehen verursacht werden oder daraus resultieren einschlie lich Sch den und oder Sch den und Verluste durch die unterschiedliche elektrische Spannung bzw Frequenz die in den USA verwendet wird Der Einsatz des Ger ts durch Personen in den USA geschieht g nzlich auf eigene Gefahr Gesetzliche Bestimmungen Copyright 41 GARANTIE KUNDENSERVICE Garantie In der Garantiezeit liegt der Kaufvertrag zugrunde Reparaturen am Thermomix TM31 d rfen nur vom verantwortlichen Vorwerk Kundendienst oder einem Vertrags Reparaturservice durchgef hrt werden Verwenden Sie ausschlie lich Originalteile aus dem Lieferumfang des Thermomix TM31 Seite 10 11 oder original Ersatzteile von Vorwerk Thermomix Verwenden Sie den Thermomix TM31 niemals in Kombination mit Teilen oder Ger ten die nicht von Vorwerk Thermomix zur Verf gung gestellt wurden Anderenfalls verf llt der Garantieanspruch Kundenservice F r weitere Informationen wenden Sie sich bitte an Ihren Thermomix Berater das Vertriebsunternehmen in Ihrem Land oder nutzen Sie unsere Website www thermomix com Hersteller Vorwerk Elektrowerke GmbH amp Co KG Blombacher Bach 3 42270 Wuppertal www vorwerk elektrowerke de 42 Garantie Kundenservice Ihre Thermomix Repr sentantin Telefon Fax Mobil E Mail
26. gewogen werden soll stellen Sie die Waage durch Dr cken der Tarataste ST zun chst auf 0 000 Geben Sie die Zutaten hinein Achtung berschreiten Sie nie die maximale F llmenge des Mixtopfes und des Varoma Reihenfolge der Ger tevoreinstellung Das Rezept gelingt sehr einfach wenn Sie den Schalter und die Tasten in der nachfolgend beschriebenen Reihen folge bet tigen Beispiel Normales Erhitzen Stellen Sie 5 Min 100 C Stufe 1 ein 1 Zeitwahltaste auf 5 Min 2 Temperaturwahltaste auf 100 C 3 Drehzahlw hler auf Stufe 1 Beispiel Kochen von empfindlichen Zutaten Stellen Sie 5 Min 90 C 3 Stufe 1 ein 1 Zeitwahltaste auf 5 Min stellen 2 Temperaturwahltaste auf 90 C 3 Linkslauf dr cken 4 Drehzahlw hler auf Stufe 1 Beispiel Gem se zerkleinern Stellen Sie 7 Sek Stufe 5 ein 1 Zeitwahltaste auf 7 Sek 2 Drehzahlw hler auf Stufe 5 Beispiel Teig kneten Stellen Sie 2 Min W Yein 1 Zeitwahltaste auf 2 Min 2 Drehzahlw hler auf W 3 Teigstufe Y dr cken Zerkleinern von Zutaten Beim Zerkleinern oder P rieren bitte zun chst nur eine kurze Zeit vorw hlen Ist das gew nschte Ergebnis noch nicht erzielt einige Sekunden nachw hlen Heizzeiten Die Heizzeit ist abh ngig von a der Ausgangstemperatur der zu erhitzenden Zutaten b der Menge dem Gewicht und dem Volumen der Zutaten Achtung berschreiten Sie nie die maximale F ll menge des Mixtopfes u
27. hdachtes Konzept Alles ist sinnvoll konstruiert und dient mehrfachen Nutzungsmoglichkeiten Mixtopf Markierungen innen und au en am Mixtopf zeigen die F llmengen an 4 Jede Markierung entspricht 0 5 Liter Das maximale Fassungsverm gen des Mixtopfes betr gt 2 Liter A VORSICHT Verbr hungsgefahr durch Herausspritzen von hei em Mixgut e berschreiten Sie die maximale F llmenge des Mixtopfes von 2 Litern nicht e Beachten Sie die F llstandsmarkierungen des Mixtopfes Mixtopffu Der Mixtopffu 6 dient zum Befestigen und L sen des Mixmessers im Mixtopf Der komplette Mixtopf kann ohne zus tzlichen Untersatz auf jeder beliebigen Arbeitsfl che abgestellt werden WICHTIG Der Mixtopffu muss bis zum Anschlag verriegelt sein Ein nicht richtig befestigter Mixtopffu kann zu Besch digungen an anderen Ger teteilen f hren Zubeh r 15 ZUBEH R Mixtopfdeckel Der Mixtopfdeckel verschlie t den Mixtopf Aus Sicherheitsgr nden k nnen Sie den Thermomix TM31 nur in Betrieb nehmen wenn der Deckel ordnungs gem aufgesetzt und verriegelt ist Versuchen Sie nie den Deckel bei verriegel tem Ger t gewaltsam zu ffnen Setzen Sie den Deckeldichtring so ein dass er richtig im Deckel eingerastet ist Legen Sie den Deckel dazu auf die Arbeitsfl che und positionieren Sie den Ring durch Dr cken in die drei Rasten im Deckel Dabei ist ein Klick zu h ren 1 Der Deckeldichtring verhindert
28. hwertigem lebensmittelechtem Kunststoff HINWEIS e Halten Sie den Varoma immer mit seinem Deckel geschlossen 1 e Nutzen Sie den Varoma ausschlie lich mit dem Thermomix TM31 Er ist nicht in der Mikrowelle dem Backofen oder anderen Ger ten verwendbar Kombination der Varoma Einzelteile Der Varoma kann in folgenden zwei Kombinationen genutzt werden Kombination 1 Varoma Beh lter mit Varoma Einlegeboden und Deckel 2 Diese Kombination bietet sich an wenn Sie unterschiedliche Lebensmittel garen m chten z B Gem se und Fleisch oder Fisch oder gr ere Mengen von Lebensmitteln wie zum Beispiel Hefekl e die nicht aufeinanderliegen sollen GB Kombination 2 Varoma Beh lter mit Varoma Deckel Diese Zusammensetzung empfiehlt sich wenn Sie gr ere Mengen gleicher Lebensmittel zubereiten m chten z B Gem se Kartoffeln oder gr ere Fleisch oder Wurstwaren A VORSICHT Verbr hungsgefahr durch hei en Dampf und hei es Kondenswasser Nutzen Sie den Varoma nie ohne Deckel WICHTIG Wenn der Varoma Deckel nicht richtig aufliegt kann unerw nscht Dampf entweichen Die Lebensmittel werden nicht richtig gegart 20 Zubeh r Richtige Nutzung des Varoma Der Varoma ist ein Zubeh r zum Thermomix TM31 und ist nur zusammen mit dem Thermomix TM31 verwendbar Darum muss vor der Nutzung des Varoma der Thermomix TM31 ordnungsgem in Betrieb genommen werden Schritt 1 Vorbereitung des Thermomix TM31
29. insatz des Thermomix TM31 Ziehen Sie das Anschlusskabel aus dem Ger t heraus und schlie en Sie das Ger t an das Stromnetz an 220 240 V Sie k nnen die L nge der Zuleitung bis zu 1 Meter beliebig variieren Ben tigen Sie nicht die gesamte L nge bleibt der Rest des Anschlusskabels im Inneren des Thermomix TM31 verborgen und Sie bleiben von l stigem Kabelsalat verschont Um eine einwandfreie Funktion der Waage zu garantieren sollten Sie das Anschlusskabel zug und spannungsfrei verlegen Stellen Sie das Ger t nicht auf das Anschlusskabel Dies w rde die Standfestigkeit des Ger ts beeintr chtigen und zu einer Ungenauigkeit der Waage f hren Das Ger t ist nun betriebsbereit und das Display zeigt den Zeitmodus 2 Das Gerat wird aktiviert oder schalten Sie in den Ruhemodus indem Sie die O Taste dr cken Bevor Sie jetzt anfangen mit Ihrem Thermomix TM31 zu arbeiten einige Tipps die Ihnen die Arbeit erleichtern Wenn der Mixtopf nicht korrekt eingesetzt und der Deckel nicht ordnungsgem verriegelt wird ver hindert eine Sicherheitsvorrichtung dass der Thermomix TM31 eingeschaltet werden kann Drehzahlw hler ist blockiert Umgekehrt verhindert eine Sicherheitsvorrichtung dass sich der Deckel bei laufendem Ger t ffnen l sst Arbeiten mit dem Thermomix TM31 25 ARBEITEN MIT DEM THERMOMIX TM31 Die elektronische W gefunktion erfolgt in einem Temperaturbereich von 20 C bis 50 C Wenn das Ger t im Winter tr
30. intr chtigen Im Falle eines Ger te schadens verwenden Sie das Ger t nicht weiter und wen den sich an den Vorwerk Kundendienst oder einen von Vorwerk autorisierten Kundendienst Reparaturen d rfen ausschlie lich vom zust ndigen Vorwerk Kundendienst oder einem von Vorwerk autori sierten Kundendienst vorgenommen werden Auch bei einer Besch digung der Anschlussleitung darf diese nur vom Vorwerk Kundendienst oder einem von Vorwerk autorisierten Kundendienst ersetzt werden Durch unsachgem e Reparaturen oder bei nicht sachgem em Gebrauch k nnen erhebliche Gefahren f r den Benutzer entstehen Verletzungsgefahr durch scharfes Mixmesser e Ber hren Sie nicht die Schneiden des Mixmessers Diese sind sehr scharf Halten Sie das Mixmesser nur am oberen Ende fest wenn Sie es herausnehmen oder einsetzen Hinweise f r Ihre Sicherheit 5 HINWEISE F R IHRE SICHERHEIT Verbr hungsgefahr durch Herausspritzen von hei em Mixgut e berschreiten Sie die maximale F llmenge des Mixtopfes von 2 Litern nicht Beachten Sie die F llstandsmarkierungen im Mixtopf Verwenden Sie den Thermomix TM31 nur mit ordnungs gem eingesetztem sauberem Dichtring f r den Mix topfdeckel Pr fen Sie den Dichtring regelm ig auf m gliche Besch digungen Im Falle einer Besch digung oder einer undichten Stelle tauschen Sie den Dichtring umgehend aus in jedem Fall jedoch sp testens nach jeweils 2 Jahren ffnen Sie den Mixtopfdeckel ers
31. lay angezeigt Um den Linkslauf auszuschalten dr cken Sie einfach den Knopf noch einmal Der Linkslauf dient bei niedriger Drehzahl zum schonenden R hren von empfindlichem Mixgut das nicht zerkleinert werden soll Teigstufe Y Zur Herstellung schwerer Hefe und Brotteige nutzen Sie die Teigstufe 2 Zum Aktivieren der Teigstufe muss der Drehzahlw hler auf W stehen und die Taste Y auf dem Bedienfeld gedr ckt werden Ein Intervallbetrieb bei dem links und rechtsherum gedreht wird sorgt f r eine gleichm ige Verarbeitung des Teiges im Mixtopf Er imitiert das so genannte Walken das im B ckerhandwerk die Qualit t eines jeden Hefeteiges ausmacht Die Teigstufe kann nur gew hlt werden wenn der Mixtopf nach einem Kochvorgang weniger als 60 C hei ist Liegt die Temperatur h her ert nt ein akustisches Signal Damit der Brotteig nicht versehentlich erhitzt wird sperrt die Elektronik bei Einschaltung der Teigstufe den Heizbetrieb die Turbotaste und die Umschalttaste f r Rechts Linkslauf HINWEIS Ger t kann in Bewegung geraten Stellen Sie den Thermomix TM31 auf eine rutschfeste saubere ebene und nicht heizbare Arbeitsfl che sodass er nicht wegrutschen kann Halten Sie ausreichend Abstand zum Rand der Arbeitsfl che damit der Thermomix nicht herunterfallen kann Beachten Sie dass es bei der Zubereitung von Teigen und Zerkleinerung von Lebensmitteln durch die im Mixtopf entstehende Unwucht unter Umst nden zu
32. leitung ist in weiteren Sprachen verf gbar unter www thermomix com Version 20120816 220_240 Vorwort Kundenservice 9 IHR THERMOMIX TM31 Nachdem Sie die Verpackung ge ffnet haben vergewissern Sie sich bitte ob alle Bestandteile des Thermomix TM31 vorhanden sind Die Lieferung beinhaltet e Thermomix TM31 inklusive Mixtopf und Deckel e Gareinsatz e R hraufsatz Schmetterling e Messbecher e Spatel e Varoma e Kochbuch e Gebrauchsanleitung Q the Ep a om 10 Ihr Thermomix TM31 1 Grundger t 2 Mixtopf 3 Mixtopffu 4 Mixmesserdichtring 5 Mixmesser 9 Mixtopfdeckel 10 R hraufsatz Schmetterling AD Spatel mit Sicherheitskragen 12 Gareinsatz 13 Messbecher 14 Dichtring f r Mixtopfdeckel Varoma 6 Varoma Deckel 7 Varoma Einlegeboden 8 Varoma Beh lter Ihr Thermomix TM31 11 BEVOR SIE STARTEN Herzlichen Gl ckwunsch zum Kauf des Thermomix TM31 Bevor Sie Ihren Thermomix TM31 zum ersten Mal benutzen sollten Sie an der Vorf hrung einer qualifizierten Thermomix Repr sentantin teilnehmen Machen Sie sich im Umgang mit dem Thermomix vertraut Bevor Sie starten Stellen Sie Ihren Thermomix 31 auf eine saubere stabile und ebene Arbeits fl che damit er nicht rutschen kann Geben Sie Ihrem Thermomix TM31 einen festen Platz in Ihrer K che sodass Sie ihn bequem bedienen k nnen Reinigen Sie den Thermomix TM31 gr ndlich vor dem ers
33. momix TM31 erhitzt wurde Nur dann kann der Temperaturf hler die aktuelle Tempe ratur korrekt messen und den Sanftanlauf ausl sen Wollen Sie au erhalb des Ger tes erhitzte Lebensmittel im Thermomix TM31 weiterverarbeiten z B aus einem Bratenfond eine gebundene Sauce machen so d rfen Sie die Drehzahl nur langsam schrittweise erh hen A VORSICHT Verbr hungsgefahr durch herausspritzendes hei es Mixgut Dr cken Sie niemals die Turbotaste und erh hen Sie niemals die Drehzahl schlagartig wenn Sie hei es Gargut Temperatur ber 60 C verarbeiten insbesondere wenn dieses nicht im Thermomix erhitzt wurde Halten Sie den Messbecher beim Verarbeiten hei en Gargutes niemals fest Softheizstufe Die Drehzahlstufen 2 und 3 sind als Softheizstufen ausgelegt Bei Wahl dieser Stufen steigt die Temperatur langsamer an und das Gargut wird schonender gegart Arbeiten mit dem Thermomix TM31 31 ARBEITEN MIT DEM THERMOMIX TM31 Varoma Heizstufe Wenn Sie die Varoma Temperatureinstellung 1 auswahlen konnen Temperaturen von bis zu 120 C 248 F erreicht werden je nach verwendeten Zutaten z B Ol Auf der Varoma Heizstufe verdampfen in 15 Minuten 250 g Wasser oder Fl ssig keiten auf Wasserbasis Diese Stufe ist nur f r Varoma Garen siehe Seite 21 ff und And nsten gedacht HINWEIS Besch digungsgefahr durch unsachgem en Gebrauch Heizen Sie niemals den leeren Mixtopf auf Drehzahlw hler Mit dem Drehzahlw hle
34. n an den Leuchtanzeigen verfolgt werden Wird z B eine Temperatur von 90 C vorgew hlt beginnt die zugeh rige Anzeige zu blinken Im Verlauf des Aufheizprozesses leuchten nach Erreichen der jeweiligen Temperatur die Anzeigen von 37 C 50 C 60 C 70 C und 80 C auf bis dann beim Erreichen von 90 C auch diese Anzeige von Blink in Dauerlicht wechselt Vergewissern Sie sich immer dass keine der farbigen Anzeigen blinkt wenn Sie nicht erw rmen oder garen wollen Andernfalls schalten Sie die Heizfunk tion durch kurzes Dr cken der Taste aus So vermeiden Sie bei vorgew hl ter Zeit dass die Zutaten im Mixtopf ungewollt erhitzt werden 30 Arbeiten mit dem Thermomix TM31 Restw rmeanzeige Wird der noch warme Mixtopf nach einem Aufheizvorgang wieder in das Ger t zur ckgestellt so zeigt die entsprechende Leuchtanzeige nur ein L mp chen Dauerlicht 2 die noch vorhandene Restw rme an Ohne Zeitvorwahl funktioniert die Temperatureinstellung zum Erw rmen und Garen nicht Deshalb verfahren Sie bitte immer wie folgt Stellen Sie immer zuerst die Zeit dann die Temperatur und anschlie end die Drehzahl ein Sanftanlauf ber 60 C Wenn bei einer Temperatur von ber 60 C 2 im Mixtopf die Turbotaste bet tigt oder der Drehzahlw hler schnell hochgedreht wird verhindert die Elektronik durch verz gerte Drehzahlerh hung ein Herausspritzen des Gar gutes Dieser Sanftanlauf funktioniert nur wenn das Gargut im Ther
35. n paar Sekunden bis der Dampf kondensiert und auf den Mixtopfdeckel getropft ist Dann stellen Sie den Varoma Beh lter auf den Deckel Zubeh r 23 ZUBEH R Praktische Arbeit mit Varoma Sie haben in der Beschreibung gesehen wie einfach der Einsatz des Varoma ist Beachten Sie einige Grundregeln bei der Nutzung des Varoma e Geben Sie gen gend Wasser in den Mixtopf WICHTIG 30 Minuten Varoma Dampfgaren ben tigen 0 5 Liter 500 g Wasser f r jede weiteren 15 Minuten Garzeit werden weitere 250 g Wasser ben tigt Um eine gleichm ige Dampfverteilung im Varoma zu gew hrleisten sind der Boden des Varoma Beh lters und auch der Einlegeboden gleichm ig mit kleinen Schlitzen versehen Das Gargut muss immer so eingelegt werden dass m glichst viele Schlitze frei bleiben Ein lockeres Einlegen des Gargutes stellt dies in der Regel schon sicher Es k nnen Lebensmittel unterschiedlicher Konsistenz und H rte gleichzeitig im Varoma gegart werden Je nach Garzeit werden die Lebensmittel mit l ngeren Garzeiten nach unten gelegt die mit k rzeren Garzeiten nach oben zum Beispiel Gem se in den Varoma Beh lter und Fisch in den Varoma Einlegeboden Die Lebensmittel werden gleichm ig gegart wenn sie in hnlich gro e St cke geschnitten werden Die empfohlenen Kochzeiten sind nur Richtwerte die Kochzeit ist abh ngig von der Qualit t dem Reifegrad und der Gr e des Gargutes sowie von Ihrem pers nlich
36. nd des Varoma 0 der W rmeleitf higkeit des Gargutes C der gew hlten Temperatur e der Drehzahl f der Verwendung des Zubeh rs mit ohne Gareinsatz oder Varoma Hinweise f r eigene Rezepte 39 ST RUNGSBESEITIGUNG St rung St rungsbeseitigung Das Ger t l sst sich nicht einschalten Pr fen Sie ob das Anschlusskabel ordnungsgem in der Steckdose eingesteckt ist und ob der Deckel richtig verriegelt wurde Pr fen Sie ob sich das Ger t noch im Sleep Modus befindet Das Ger t heizt nicht Pr fen Sie ob die Heizzeit voreingestellt und die Temperatur gew hlt wurde Das Ger t bleibt w hrend des Betriebes stehen Sehen Sie unter Punkt Elektronischer Motorschutz auf Seite 35 nach St rung beim Wiegen St rungsanzeigen berpr fen Sie W hrend des Wiegens Dr ckens der Tarataste den Thermomix nicht ber hren nichts an das Ger t anlehnen Anschlusskabel steht nicht unter Spannung die Thermomix F e sind sauber die Arbeitsfl che ist sauber rutschfest und eben den Thermomix nicht verschieben Fehlermeldungen des Ger ts korrigieren Als Besonderheit zeigt Ihnen der Thermomix TM31 bei St rungen die Ursache im Display an Erscheint im Display E r gefolgt von einer zweistelligen Zahl so wenden Sie sich bitte mit Angabe der St rmeldung z B E r 53 Tem peraturf hler defekt an den zust ndigen Vorwerk Kunden dienst falls sich die St ru
37. ndere wenn der Varoma eingesetzt wird 6 Hinweise f r Ihre Sicherheit Verbr hungsgefahr durch hei en Dampf und hei es Kondenswasser e Achten Sie auf den ordnungsgem en Sitz des Varoma auf dem Mixtopf und dem Grundger t Beachten Sie dass beim Betrieb aus dem Varoma seit lich und oben aus dem Deckel hei er Dampf austritt Fassen Sie den Varoma nur an den beiden seitlichen Griffen an Nutzen Sie den Varoma nie ohne Deckel Halten Sie beim ffnen den Deckel stets so dass Sie nicht mit dem aufsteigenden Wasserdampf oder der abtropfenden hei en Fl ssigkeit in Ber hrung kommen Beachten Sie dass beim Abnehmen des Varoma weiter hin hei er Dampf aus der Deckel ffnung des Mixtopfes aufsteigt Halten Sie Kinder beim Arbeiten mit Varoma vom Ger t fern und warnen Sie sie vor der Dampfentwicklung und dem hei en Kondenswasser Sorgen Sie immer daf r dass die Mixtopfdeckel ffnung und gen gend Dampf ffnungen des Varoma des Ein legebodens und des Deckels frei bleiben Ansonsten kann es zu unkontrolliertem Dampfaustritt kommen Verletzungsgefahr an hei en Einzelteilen e Halten Sie Kinder stets vom Ger t fern und warnen Sie sie vor der Hitzeentwicklung des Mixtopfes und des Varoma Verletzungsgefahr durch herausspritzendes kaltes Mixgut e Halten Sie den Messbecher fest wenn Sie mit dem Thermomix TM31 in mittleren 3 6 und h heren 7 10 Drehzahlbereichen oder bei gedr ckter Turbotaste kaltes Mixgut Temper
38. ng nicht durch Ziehen des Netz steckers und erneute Inbetriebnahme beseitigen l sst Zum LOAd beachten Sie bitte die Hinweise auf Seite 35 A WARNUNG Gefahr eines Stromschlages 1 Durch Ziehen des Netzsteckers Er 23 28 32 90 99 70 2 Durch Drehen des Drehzahlw hlers auf die Position Y und dann auf W E r 22 24 27 29 31 34 37 51 69 OPEn LOAd E Nur durch den Kundendienst E r 71 72 Kontrollieren Sie das Ger t und sein Zubeh r inklusive Mixtopf und die Anschlussleitung regelm ig auf etwaige Sch den Besch digungen k nnen die Sicherheit beeintr chtigen Betreiben Sie das Ger t in derartigen F llen nicht weiter und kontaktieren Sie den Vorwerk Kundendienst oder einen von Vorwerk autorisierten Reparaturdienst 40 Storungsbeseitigung GESETZLICHE BESTIMMUNGEN COPYRIGHT Fur Kunden in EU Staaten Als Besitzer eines Elektro oder Elektronik Altger tes X ist es Ihnen gem der EU Richtlinie 2002 96 EG mm vom 27 Januar 2003 ber Elektro oder Elektronik Altger te sowie des Elektro oder Elektronikgesetzes vom 16 3 2005 gesetzlich nicht gestattet dieses Ger t oder dessen elektrisches elektronisches Zubeh r ber den unsortierten Hausm ll zu entsorgen Stattdessen sind die daf r vorgesehenen kostenlosen R ckgabe m glichkeiten zu nutzen Bitte informieren Sie sich hierzu bei Ihrer Stadt oder Gemeindeverwaltung Registrierungsnummer WEEE Reg Nr DE 86265910 Copyright Das
39. ng wieder vorsichtig in den Mixtopf ein Reinigung des Varoma Reinigen Sie den Varoma Beh lter den Einlegeboden und den Deckel in warmem Sp lwasser oder in der Sp lmaschine Nutzen Sie nur weiche saubere Sp lt cher und sanfte Reinigungsmittel 3 Scharfkantige Gegenst nde oder Scheuerschwamme aus Metall sollten Sie nicht benutzen da sie Kratzer verursachen k nnen WICHTIG Alle Einzelteile k nnen in der Geschirrspulmaschine gereinigt werden Legen Sie Kunststoffteile insbesondere den Mixtopfdeckel nur in den oberen Sp lwagen um Verformungen durch erh hte Hitzeeinwirkung zu vermeiden Einige Lebensmittel wie Curry M hrensaft oder solche die Zitronens ure enthalten k nnen zu Fleckenbildung f hren deshalb den Mixtopfdeckel dessen Dichtring den Spatel den Gareinsatz und alle Varoma Teile so schnell wie m glich von diesen Substanzen reinigen Die Flecken verblassen mit der Zeit wieder und beeintr chtigen nicht Ihre Gesundheit oder die Funktionst chtigkeit der Gerateteile Reinigung 37 REINIGUNG Reinigung des Grundger tes Bevor Sie das Grundger t reinigen ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose A WARNUNG Gefahr eines Stromschlages e Ziehen Sie den Netzstecker vor der Reinigung des Ger ts und wenn das Ger t f r l ngere Zeit nicht benutzt werden soll e Tauchen Sie den Thermomix TM31 nicht in Wasser Reinigen Sie ihn nur mit einem feuchten Tuch Achten Sie darauf dass kein Wasser o
40. r nehmen Sie den Thermomix TM31 in Betrieb Dabei stehen die folgenden Drehzahlen zur Verf gung Bezeichnung Stufe Umdr Min Sanftr hrstufe L 40 R hren 1 3 100 500 Mixen P rieren 4 10 1100 10200 Turbomixen Turbo 10200 Sanftr hrstufe Die Sanftr hrstufe 2 kann ber den Drehzahlw hler eingestellt werden Es handelt sich hierbei um eine niedrige Drehzahleinstellung die man mit dem gelegentlichen Umr hren in einem Topf vergleichen kann Auf der Sanftr hr stufe wird nicht zerkleinert d h St cke bleiben erhalten R hren Die niedrigen Drehzahlstufen 1 bis 3 eignen sich besonders f r schonendes R hren Im unteren Drehzahlbereich lassen sich z B Eint pfe hervorragend zubereiten 32 Arbeiten mit dem Thermomix TM31 Mixen P rieren Die Drehzahlstufen 4 bis 10 3 eignen sich f r grobe feine und sehr feine Zer kleinerungs Mix und P rierergebnisse Achten Sie bitte darauf dass Sie den Drehzahlw hler bei eingesetztem Messbecher immer langsam in die gew nschte Position bringen Sie vermeiden so ein Herausspritzen der Lebensmittel die Sie zerkleinern m chten A VORSICHT Verletzungsgefahr durch herausspritzendes kaltes Mixgut Halten Sie den Messbecher fest wenn Sie mit dem Thermomix TM31 in mittleren 3 6 und h heren 7 10 Drehzahlbereichen oder bei gedr ckter Turbotaste kaltes Mixgut Temperatur unter 60 C zerkleinern oder p rieren Turbotaste Sie nutzen mit der Turbot
41. r scharf Halten Sie das Mixmesser nur am oberen Ende fest wenn Sie es heraus nehmen oder einsetzen Nun reinigen Sie den Mixtopf ohne Messer von innen und au en entweder in hei em Wasser mit Sp lmittel und weichem Sp ltuch oder in der Sp lma schine Mixmesser Spatel R hraufsatz Gareinsatz Messbecher Mixtopfdeckel Deckeldichtring und Varoma k nnen Sie in gleicher Weise reinigen Zur Entfernung fest anhaftender Speisereste im Mixtopf nutzen Sie spezielle Reinigungsmittel f r rostfreien Edelstahl Achten Sie stets darauf dass die Kontaktstifte an der Unterseite des Mixtopfes vor dem Einsetzen in das Ger t sauber und trocken sind Wischen Sie sie gegebe nenfalls ab Wir empfehlen den Mixtopf in demontiertem Zustand zu reinigen insbesondere wenn Sie ihn in die Sp lmaschine geben WICHTIG Zum Reinigen nie spitze oder scharfe Gegenst nde benutzen Hierdurch k nnen Funktionsteile besch digt oder die Ger tesicherheit beeintr chtigt werden 36 Reinigung Reinigung des Mixmessers Das Mixmesser reinigen Sie unter flie endem Wasser wobei das Messer nach oben gerichtet ist wie auf Bild 2 Um sich die Reinigung zu erleichtern k nnen Sie eine Sp lb rste verwenden oder das Mixmesser in die Sp lmaschine legen WICHTIG Das Mixmesser sollte nicht lange Zeit in Sp lwasser liegen da sonst das Dichtsystem der Messerlagerung angegriffen werden k nnte Setzen Sie das Mixmesser mit dem Mixmesserdichtri
42. t wenn das verarbeitete Mixgut zum Stillstand gekommen ist Beachten Sie dies insbesondere wenn Sie hohe Drehzahlstufen ab Stufe 5 verwendet haben Versuchen Sie niemals den Mixtopfdeckel gewaltsam zu ffnen ffnen Sie den Mixtopfdeckel nur wenn der Drehzahlw hler auf die Position mit offenem Deckel zeigt Dr cken Sie niemals die Turbotaste und erh hen Sie niemals die Drehzahl schlagartig wenn Sie hei es Gargut Temperatur ber 60 C verarbeiten insbesondere wenn dieses nicht im Thermomix erhitzt wurde Halten Sie den Messbecher beim Verarbeiten hei en Gargutes niemals fest Achten Sie auf die aus der Deckel ffnung vereinzelt aus tretenden Spritzer des hei en Mixguts Platzieren und belassen Sie den Messbecher korrekt in der ffnung insbesondere wenn Sie hei es Mixgut z B Marmelade Suppe bei mittleren 3 6 und h heren 7 10 Turbo Drehzahlstufen verarbeiten Wenn Sie hei es Mixgut verarbeiten bei Temperaturen oberhalb von 60 C fassen Sie nicht den Messbecher an oder dr cken Sie die Turbotaste Verwenden Sie die Varoma Temperatur nicht um gr ere Mengen an Mixgut zu erhitzen oder zu kochen Verwenden Sie bei Varoma Temperatur nur niedrige Drehzahlstufen 2 Bei h heren Drehzahlstufen kann es zum Herausspritzen von hei em Mixgut oder Heraussch umen von hei er Fl ssigkeit kommen Achten Sie darauf dass der Thermomix sicher und fest auf einer nicht heizbaren ebenen Arbeitsfl che steht insbeso
43. ten Gebrauch Befolgen Sie hierzu die Anweisungen in Kapitel Reinigung Seite 36 Richtiges Einsetzen des Mixtopfes Bevor Sie den komplett montierten Mixtopf einsetzen kontrollieren Sie bitte immer zuerst ob der Drehzahlw hler auf W steht 1 Den Mixtopf mit nach vorne gerichtetem Handgriff mit leichtem Druck ins Ger t einsetzen 2 Der Mixtopf wurde korrekt eingesetzt wenn der Handgriff nach vorne gerich tet ist wie auf Bild 2 gezeigt und der Topf selbst fest und sicher im Grund ger t steht Um den Mixtopf vorschriftsm ig zu schlie en dr cken Sie den Mixtopfdeckel senkrecht auf den Mixtopf B Die Markierung muss zum Hand griff zeigen Drehen Sie dann den Deckel im Uhrzeigersinn bis zum Anschlag sodass er h rbar einrastet 4 Achten Sie darauf dass sich der Deckel tats ch lich nicht weiter drehen l sst Drehen Sie den Drehzahlw hler auf die Position mit geschlossenem Deckel anderenfalls l sst sich der Thermomix TM31 nicht einschalten 12 Bevor Sie starten A VORSICHT Verbr hungsgefahr durch Herausspritzen von hei em Mixgut Versuchen Sie niemals den Mixtopfdeckel gewaltsam zu ffnen ffnen Sie den Mixtopfdeckel nur wenn der Drehzahlw hler auf die Position mit offenem Deckel zeigt Herausnehmen des Mixmessers Herausnehmen des Mixmessers Halten Sie den Mixtopf mit einer Hand fest Drehen Sie mit der anderen Hand den Mixtopffu um 30 im Uhrzeigersinn und ziehen Sie den Mixtopffu nach
44. ucht unter Umst nden zu einer Bewegung des gesamten Ger ts kommen kann Lassen Sie das Ger t in diesen F llen nicht unbeaufsichtigt arbeiten da es von der Arbeits fl che fallen k nnte Besch digungsgefahr e durch hei en Dampf Platzieren Sie den Thermomix und Varoma so dass er ausreichend Abstand nach oben zu H ngeschr nken und Regalen und zu seitlich stehenden Gegenst nden hat um eine eventuelle Besch digung durch austretenden hei en Dampf zu vermeiden durch externe W rmequellen Halten Sie ausreichend Abstand zwischen dem Thermomix TM31 und externen W rmequellen wie Heizung Heizplatte Ofen o a Platzieren Sie den Thermomix oder dessen Netzkabel nicht auf eine Warmequelle z B Heizplatte Koch elemente Herd Ofen etc da durch deren unbeab sichtigtes Einschalten das Gerat beschadigt werden konnte durch austretendes Mixgut Sorgen Sie daf r dass der Mixmesserdichtring passend auf der Messerlage rung sitzt Fehlt der Mixmesserdichtring kann das Mix oder Gargut austreten und das Gerat beschadigen durch ungentigende K hlung des Ger tes Sorgen Sie daf r dass die L ftungsschlitze auf beiden Seiten des Ger tes stets frei von Fett Speiseresten oder dergleichen gehalten werden Das Ger t k nnte sonst besch digt werden durch unsachgem en Einsatz des Ger tes Betreiben Sie das Ger t nur an Wechselstrom und an einem durch einen Fachmann ordnungsgem instal lierten Anschluss Die Spannung
45. und starke Beanspruchung ooccccccncnnnnnnnnnnnonononnnnnnnss 35 Reinigung ccssccsseessesssecssecssecsseessecsseessecsseessecssecssecssecssecssecsseceseessecsseessees 36 Reinigung des Mixtopfes und des Mixtopfdeckels oooommmmmmmmmmmmmmmmo 36 Reinigung des MIXIMESSETS occoocccncncnnnnnnnnnnnnnnnnnonononononnnnnnnnnnnnnonnnonnnnnnnnnnnnnnonnnnnnnss 37 Rein Ca ON aT des Varona art cicle Ee 37 Reinigung des Grundger tes oooooooonononnnnnnnnnnnnncnnnonononnnnnnnonononononnnonnnononononononoss 38 Weitere Informationen zur Reinigung cccseesseesseessessseessessseessesssessseeees 38 Hinweise f r eigene Rezepte oooooooononnnnnnnnnnnnonononcncnnnnnnnononononononononnnnnos 39 St rungsbeseitigung 224244402200200022000800snnnsnnsennnnnnnnnnnnnnnnnennnnnnnnnn 40 Gesetzliche Bestimmungen oococcccnnnnnnnnnnncncnonononononononononnnnnonnnnnnnnnononononoss 41 Garantie Kundenservice oooococcccnccnnnnnnnnnnnnnnnnncncnnnnnononononnnonononnnnnnnononononoss 42 Kundenservice es Pe mE doi 43 A Inhalt HINWEISE F R IHRE SICHERHEIT A Der Thermomix TM31 ist f r den h uslichen oder haushalts hnlichen Gebrauch bestimmt Er entspricht h chsten Sicherheitsstandards Zu Ihrer eigenen Sicherheit lesen Sie vor dem ersten Einsatz des Thermomix TM31 diese Gebrauchsanleitung sorgf ltig durch und beachten Sie besonders die folgenden Punkte Bewahren Sie diese Gebrauchsanleitung gut
46. unktion nicht mehr als 2 0 kg pro Vorgang in den Mixtopf oder in den Varoma Ein Bef llen mit mehr als 2 0 kg pro Zuwiegevorgang f hrt zu folgender Uberlastungs Blinkanzeige auf dem Display 2 Vor dem Wiegen oder Zuwiegen dr cken Sie immer zuerst die Tarataste Sie erh hen so die Wiegegenauigkeit Achten Sie bitte au erdem darauf dass das Ger t w hrend des Wiegens nicht verschoben wird Wird die W gefunktion l nger als 5 Minuten nicht genutzt wechselt der Thermomix automatisch vom W gemodus in den Zeitmodus Im Display erscheint 00 00 Wenn Sie die Tarataste noch einmal dr cken beginnen die 5 Minuten von vorn Das Display bietet Ihnen beim Wiegen oder Zuwiegen eine wichtige Hilfe stellung Bitte beachten Sie die H chstmenge von 2 0 kg pro W gevorgang 28 Arbeiten mit dem Thermomix TM31 Zeitwahltasten und Zeitanzeige Wenn Sie mit Ihrem Thermomix TM31 Lebensmittel verarbeiten und garen wollen beachten Sie bitte folgende Verfahrensweise Schritt 1 Bevor Sie die Temperatur einstellen w hlen Sie immer zuerst die Zeit vor Denn nur wenn die Zeit vorgew hlt ist heizt das Ger t Mit den Zeitwahltasten l sst sich die Dauer des Betriebes bis max 60 Minuten voreinstellen 3 Durch das Dr cken der Taste wird die eingestellte Zeit verl ngert durch Dr cken der Taste verringert Die Zeit kann durch kurzes Antippen schritt S weise eingestellt werden Durch dauerndes Dr cken der Taste l uft die Z
47. von Fl ssigkeit z B bei Saucen k nnen Sie den Gareinsatz auch statt des Messbechers als Spritzschutz auf den Deckel setzen 7 Zubeh r 17 ZUBEH R Spatel u Auch der Spatel ist ein Beispiel f r das gut durchdachte Thermomix Konzept e Der Thermomix Spatel ist das einzige Hilfsmittel mit dem Sie die Zutaten im Mixtopf vermischen oder umr hren d rfen F hren Sie ihn von oben durch die Deckel ffnung ein 2 Der Sicherheitskragen verhindert dass der Spatel von den Messern erfasst wird So konnen Sie auch wahrend des Kochens Ruhrens oder Zerkleinerns mit dem Spatel arbeiten Q e Mit dem Spatel schaben Sie das Mix bzw Gargut nach der Zubereitung aus dem Mixtopf heraus Die Spitze des Spatels ist so geformt dass sie genau zwischen Mixmesser und Mixtopfwand passt e Durch den speziell geformten Sicherheitskragen rollt der Spatel nicht von der Arbeitsfl che e Sie halten mit dem Spatel den Gareinsatz fest wenn Sie Obst oder Gem se s fte filtern e Mit dem Haken des Spatels entfernen Sie m helos den Gareinsatz aus dem Mixtopf siehe Seite 17 Foto 4 A VORSICHT Verletzungsgefahr bei Verwendung nicht vorgesehener Utensilien e Benutzen Sie zum Umr hren des Mixgutes im Mixtopf ausschlie lich den mitgelieferten Spatel mit dem Sicherheitskragen e Schlie en Sie immer den Mixtopfdeckel bevor Sie den Spatel in die Deckel ffnung einf hren e Verwenden Sie niemals andere Gegenst nde L ffel Kochl
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