Home

Bedienungsanleitung Instruction manual Mode d

1. Dish Appropriate Baking Baking time Moisture accessories temperature in hours remover Gulash GN container 820 10 12 closed Ragout GN container 820 10 12 closed Tongue GN container 820 10 14 closed Beef brisket GN container 820 10 16 closed Finishing short cooked dishes with internal tenperature IS vo TE Proper pre cooking frying over high flame on frying pan is necessary for best results Type of meat Dish Internal temperature Pork Chop 60T Schnitzel whole 72E Roast beef rare 48T Beef Medium 53C Well done 750 Steak rare 48 Beef Steak medium 530 Steak well done 750 Veal Steak 530 Lamb Tenderloin 530 Saddle of venison On bone 605 Keeping food warm Observe the estimated times given for keeping food products warm Exceeding the times e g with fish can lead to protein congealment and drying out which is why fish cannot be kept warm for longer than 2 hours If possible prepare individual batches of fish more often 36 time to ensure food safety in accordance with HACCP standards IS vo TE Estimated values given are for prepared foods az artscher Remember that food may not be kept at temperatures below 72 for longer periods of Short cooked Temperature ind m Moisture remover Schnitzel 820 2 open Cordon bleu 82 2 open Pork stea
2. Probleme Cause Solution e La sonde de temp rature e V rifier le raccordement interne des aliments est correct de la sonde d branch e e La sonde de temp rature Contacter un revendeur interne des aliments est endommag e e Le syst me de commande e Contacter un revendeur lectronique est Le communiqu EE2 s affiche sur l cran endommag M me si la porte e Le joint de la porte est e Contacter un revendeur est ferm e de l eau endommag s coule de la e La fermeture aimant e est Fixer les aimants chambre de cuisson endommag e Les dysfonctionnements pr sent s ci dessus ne sont que des exemples virtuels des probl mes possibles Si l un d eux ou un probl me pareil a lieu arr ter imm diatement l appareil et le d brancher Ensuite contacter le commer ant ou un service apr s vente sp cialis 8 Elimination des l ments us s Appareils usag s Proc der l limination de l appareil usag la fin de sa dur e de vie conform ment aux prescriptions nationales Il est recommand de contacter une entreprise sp cialis e dans la gestion des l ments us s ou de contacter le d partement d limination de votre commune AVERTISSEMENT Afin d exclure l abus et les risques encourus rendre l appareil usag inutilisable avant son limination D brancher pour cela l appareil de l alimentation secteur et retirer le c ble d alimentation de l appareil USS pemaRQUE
3. R Pour l limination de l appareil veuillez respecter les prescriptions en vigueur dans votre pays et votre commune Bartscher GmbH Franz Kleine Str 28 D 33154 Salzkotten Tel 49 0 5258 971 0 Germany Fax 49 0 5258 971 120 58 7 8 az artscher Bewaar de gebruiksaanwijzing binnen handbereik van het product Algemeen 1 1 Informatie over de gebruiksaanwijzing 1 2 Symboolverklaring 1 3 Aansprakelijkheid en vrijwaring 1 4 Auteursrecht 1 5 Verklaring van conformiteit Veiligheid 2 1 Algemene informatie 2 2 Aanwijzingen voor veiligheid bij het gebruik van het apparaat 2 3 Reglementair gebruik Transport verpakking en bewaring 3 1 Controle bij aflevering 3 2 Verpakking 3 3 Bewaring Specificaties 4 1 Overzicht van onderdelen 4 2 Technische gegevens Installatie en bediening 5 1 Veiligheidsvoorschriften 5 2 Installatie en aansluiting 5 3 Bediening Reiniging en onderhoud 6 1 Veiligheidsvoorschriften 6 2 Reiniging 6 3 Veiligheidsvoorschriften voor onderhoud Mogelijke storingen Verwijderen Bartscher GmbH Franz Kleine Str 28 D 33154 Salzkotten Germany 114 114 114 115 115 115 116 116 116 117 117 118 118 118 118 119 119 120 120 120 121 121 121 128 128 128 128 129 129 130 130 Tel 49 0 5258 971 0 Fax 49 0 5258 971 120 113 azJartscher 1 Algemeen 1 1 Informatie over de gebruiksaanwijzing Deze gebruiksaanwijzing bevat de
4. A AVERTISSEMENT Risque li au courant lectrique Ce symbole attire I attention sur les situations dangereuses li es au courant lectrique Risque de blessure ou risque de mort en cas de non respect des consignes de s curit e ATTENTION Ce symbole d signe les consignes dont la inobservation peut entra ner endomma gement les dysfonctionnements et ou une panne compl te de I appareil US remarque Ce symbole met en valeur les conseils et informations devant tre respect s afin de d assurer une utilisation efficace et sans d faut de I appareil A AVERTISSEMENT Les surfaces externes sont tres chaudes Ce symbole en avertit l utilisateur durant le fonctionnement de l appareil Tout non respect entraine des risques de br lures 42 azJartscher 1 3 Responsabilit et garantie Toutes les indications et consignes contenues dans la pr sente notice d utilisation ont t r unies en tenant compte des prescriptions en vigueur du niveau actuel de d veloppement technique ainsi que de nos connaissances et exp riences de plusieurs ann es Les traductions de la notice d utilisation ont t galement effectu es consciencieusement Nous d clinons toutefois toute responsabilit en cas d erreurs de traduction La version allemande ci jointe de la pr sente notice d utilisation fait foi Le contenu effectif de la livraison peut diff rer ventuellement des explications d crites ici et des repr sentations g
5. Turning the device off e To pause the cooking phase press START STOP After suspending the device s functioning all previously entered parameters baking chamber temperature internal food temperature time will reset to 0 Appropriate accessories e Use appropriate baking trays 600x400 mm or 1 1 GN container for holding the temperature of meat fish vegetables do not put cauliflower in the device because it quickly darkens e Use the grille for cooking steaks Place a tray or GN container under the grille to collect drippings Moisture remover The device is equipped with a moisture remover on the internal side of the door This equipment is used to regulate the level of humidity inside the device lt open The moisture remover is open and is moisture removing humidity created by the remover food product being cooked e g by breaded pork chops roulades etc The moisture remover is closed because the moisture created by the s art food product being cooked should MODE remain inside the baking chamber remover e g with a beef roast in order to prevent drying 34 az artscher Practical tips e CAUTION Fresh food products should always be used IS vo TE The values given below are only estimates for food preparation They may be changed in accordance with your wishes or needs Low temperature cooking or finishing of meat Meat should be sauteed in a convection steam oven at 1300
6. azJartscher o Regelmatig dient gecontroleerd te worden of de voedingskabel niet beschadigd is Het is niet toegestaan het apparaat te gebruiken als de kabel beschadigd is Indien de kabel beschadigd is moet hij om gevaar te voorkomen vervangen worden door de service of een gekwalificeerde elektricien o Bij schade en storingen neemt u contact op met uw verkoper of onze Klantenservice Let op de aanwijzingen uit punt 7 betreffende het opzoeken van de storingen o Onderhoud en reparatiewerkzaamheden mogen alleen door gekwalificeerde vaklui worden uitgevoerd onder gebruikmaking van originele reserveonderdelen en accessoires Probeert u nooit zelf het apparaat te repareren 7 Mogelijke storingen Probleem Oorzaak Oplossing Het apparaat laat zich niet inschakelen of het schakelt zichzelf uit zonder duidelijke reden De stekker zit niet goed in het stopcontact De zekering van de stroomvoorziening is gesprongen Haal de stekker uit het stopcontact en doe hem er vervolgens op de juiste manier in Controleer de zekering sluit het apparaat aan op een ander stopcontact De bereidingstijd en de temperatuur zijn ingesteld de START STOP knop is ingedrukt maar het apparaat warmt niet op De veiligheidsthermostaat is ingeschakeld Het verwarmingselement is kapot Beschadiging van de elektronische besturing Haal de stekker uit het stopcontact laat het apparaat enige minuten afkoelen en schakel
7. o Keine tzenden Reinigungsmittel verwenden und darauf achten dass kein Wasser in das Ger t eindringt o Um sich vor Stromschl gen zu sch tzen Ger t Kabel und Stecker niemals in Wasser oder andere Fl ssigkeiten eintauchen e ACHTUNG Das Ger t ist nicht f r das direkte Abspr hen mit einem Wasserstrahl geeignet Verwenden Sie daher keinen Druckwasserstrahl um dieses Ger t zu reinigen 6 2 Reinigung o Reinigen Sie das Ger t nach jedem Garvorgang Nehmen Sie zur Reinigung die Auflageschienen die Roste und die GN Beh lter aus dem Ger t heraus o Lassen Sie das Ger t abk hlen und wischen Sie den Garraum mit einem feuchten weichen Tuch ab o Reinigen Sie die Auflageschienen die Roste und die GN Beh lter mit einem milden Reinigungsmittel und warmem Wasser o Das Ger t niemals mit scheuernden aggressiven oder chlorhaltigen Reinigungsmitteln reinigen o Verwenden Sie niemals Stahlschw mme zur Reinigung des Ger tes Nach der Reinigung sollten Sie ein weiches trockenes Tuch zum Trocknen und Polieren der Oberfl che einsetzen 20 6 3 Sicherheitshinweise zur Wartung azJartscher o Die Netzanschlussleitung von Zeit zu Zeit auf Besch digungen berpr fen Ger t niemals benutzen wenn das Kabel besch digt ist Wenn das Kabel Sch den aufweist muss es durch den Kundendienst oder einen qualifizierten Elektriker ausgetauscht werden um Gef hrdungen zu vermeiden o Bei Sch den oder St rungen wend
8. In addition to the information given here you should comply with any local Health and safety Controls and generally applicable safety regulations The instruction manual forms part of the product and should be kept near the device and easily accessible for anyone carrying out the installation servicing maintenance or cleaning 1 2 Key to symbols In this manual symbols are used to highlight important safety instructions and any advice relating to the device The instructions should be followed very carefully to avoid any risk of accident personal injury or material damage A WARNING This symbol highlights hazards which could lead to injury Please follow the instructions very carefully and proceed with particular attention in these cases AA WARNING Electrical hazard This symbol draws attention to potential electrical hazards If you do not follow the safety instructions you may risk injury or death e CAUTION This symbol highlights instructions which should be followed to avoid any risk of damage malfunctioning and or breakdown of the device IS vo TE This symbol highlights tips and information which have to be followed for an efficient and trouble free operation of the device IN WARNING Hot external surface This symbol is a warning that the device surface is hot when in use Ignoring this warning may result in burns 24 azJartscher 1 3 Liability and Warrantees All the information and instructi
9. In de warmhoudfase toont de display iedere 4 seconden afwisselend de ingestelde temperatuur en de temperatuur in de gaarruimte 123 azJartscher IS AANWIJZING U kunt de instellingen van de gaarruimtetemperatuur baktijd en kerntemperatuur tijdens de werking van het apparaat op ieder moment veranderen met behulp van de knoppen of Het apparaat uitschakelen e Druk op de knop START STOP om de kookfase te onderbreken Na de onderbreking zijn alle ingevoerde parameters gaarruimtetemperatuur kerntemperatuur tijd teruggezet op 0 Geschikte accessoires e Gebruik geschikte platen 600x400 mm of 1 1 GN containers voor het warm houden van vlees vis groenten doe geen bloemkool in het apparaat omdat bloemkool snel donker wordt e Gebruik voor het klaarmaken van steaks het rooster Schuif een plaat of GN container onder het rooster om de vleessappen op te vangen Vochtafvoersysteem Het apparaat is uitgerust met een vochtafvoersysteem dat zich aan de binnenkant van het apparaat op de deur bevindt Met behulp van dit systeem kunt u de luchtvochtigheid in het apparaat regelen Het vochtafvoersysteem staat open om het vocht dat door lt open het bereide gerecht wordt vochtafvoersysteem geproduceerd bv door gepaneerde schnitzels kroketten etc af te voeren Het vochtafvoersysteem is gesloten als het vocht uit het lt gesloten bereide gerecht in de vochtafvoersysteem gaarruimte moet blijven bv bij een runder
10. schnell vom Netz getrennt werden kann 5 3 Bedienung Vor dem ersten Gebrauch Reinigen Sie das Ger t mit einem milden Reinigunsmittel und warmem Wasser Niemals aggressive oder chlorhaltige Reinigungsmittel benutzen Heizen Sie das Ger t ohne Speisen f r 30 Minuten bei 100 C auf Es kann beim ersten Aufheizen zur Geruchsbildung kommen diese entsteht durch die Isolierung und verfliegt bei weiterer Benutzung des Ger tes 2132 azJartscher Anzeigen und Tastenfunktionen der Bedienblende D Ge e Oo o Ge gn oO 14 EIN AUS Taste Netz Kontrolllampe LED Kontrolllampe f r Temperatur LED Kontrolllampe f r Kerntemperatur LED Kontrolllampe f r Garzeit Taste SELECT f r Funktionsauswahl Senkung der eingestellten Werte Erh hung der eingestellten Werte START STOP Taste Betriebs Kontrolllampe LED Kontrolllampe f r Warmhalte Funktion HOLD Display Anzeige azJartscher Einstellungen Das Ger t ist mit drei Funktionen ausgestattet COOK Funktion f r Niedertemperaturgaren und Nachgaren von Speisen bei Temperaturen bis max 110 C Garen mit Kerntemperatur punktgenaues Garen der Lebensmittel HOLD Funktion zum temperaturgenauen Warmhalten der Speisen COOK Funktion e Dr cken Sie die EIN AUS Taste Die Netz Kontrolllampe neben der Taste leuchtet auf und signalisiert dass das Ger t an der Stromversorgung angeschlossen ist und sich im Standby Modus befindet e Die LED Kontrolllampe f r Temperatu
11. 0 Germany Fax 49 0 5258 971 120 41 azJartscher 1 G n ralit s 1 1 Informations concernant la notice d utilisation La pr sente notice d utilisation d crit installation la manipulation et la maintenance de appareil elle sert de source d informations et d ouvrage de r f rence La connaissance et observation de toutes les consignes de s curit et des instructions mentionn es dans le mode d emploi sont la condition sine qua non d une utilisation s re et correcte de l appareil En outre il convient de respecter les consignes locales de pr vention des accidents et les dispositions g n rales de s curit valables pour l utilisation de I appareil La pr sente notice d utilisation fait partie int grante du produit la conserver a proximit de l appareil afin que le personnel d installation de commande de maintenance et de nettoyage puisse y acc der en tout temps pour une future consultation 1 2 Explication des symboles Les consignes de s curit et informations techniques importantes concernant l appareil sont indiqu es dans la pr sente notice d utilisation par des symboles Il est imp ratif de respecter ces consignes afin d viter les accidents ou les dommages corporels et materiels A AVERTISSEMENT Ce symbole caract rise les dangers pouvant entrainer des blessures Respecter exactement les avertissements indiques concernant la securite du travail et faire preuve de prudence dans ces situations
12. auteur et soumis d autres droits de propri t industrielle Toute exploitation abusive est passible de peine 1 5 D claration de conformit L appareil correspond aux normes et directives actuelles de l Union europ enne Nous l attestons dans la d claration de conformit CE Nous vous ferons volontiers parvenir sur demande la d claration de conformit correspondante 43 azJartscher 2 Securite Ce chapitre donne un apercu de tous les aspects importants de la s curit De plus des consignes concretes de s curit visant a carter les dangers sont mentionn es dans les chapitres individuels et caract ris es par des symboles Veiller en outre respecter les pictogrammes indiqu s sur l appareil les tiquettes et les inscriptions et a en pr server leur lisibilit L observation de toutes les consignes de s curit permet une protection optimale contre les risques et garantit un fonctionnement s r et sans d faut de I appareil 2 1 G n ralit s L appareil est concu d apres les regles techniques valables actuellement N anmoins celui ci peut comporter des risques en cas d utilisation non conforme ou inappropriee La connaissance du contenu de la pr sente notice d utilisation constitue une des conditions qui vous permet de vous prot ger contre les risques d viter les erreurs et par cons quent d assurer une utilisation s re et a l abri des pannes Pour viter tout risque et garantir une
13. beschrijving van de installatie de bediening en het onderhoud van het apparaat en dient als belangrijke informatiebron en naslagwerk De kennis en het in acht nemen van alle hier beschreven veiligheidsvoorschriften en instructies is een voorwaarde voor veilig en juist gebruik van het apparaat Daarom moeten de voor het toepassingsgebied van het apparaat geldende lokale voorschriften inzake ongevallenpreventie en algemene veiligheidsvoorschriften worden opgevolgd De gebruiksaanwijzing is een integraal onderdeel van het product en moet altijd binnen handbereik bewaard worden zodat deze installatie bedienings onderhouds en reinigingspersoneel er gebruik van kan maken 1 2 Symboolverklaring Belangrijke veiligheids en technische instructies zijn in deze gebruiksaanwijzing aangeduid door symbolen Deze instructies moeten bij het gebruik van dit apparaat absoluut in acht worden genomen om ongelukken gevaar voor personen of materi le schade te vermijden WAARSCHUWING Dit symbool waarschuwt voor gevaren die tot lichamelijk letsel kunnen leiden Volgt u de aangegeven veiligheidsinstructies op en wees in deze gevallen heel voorzichtig WAARSCHUWING Gevaar voor elektrische schokken Bij dit symbool moet men op gevaarlijke situaties letten die elektrische schokken kunnen veroorzaken Als de veiligheidsvoorschriften niet worden opgevolgd bestaat het gevaar van lichamelijke letsel en levensgevaar e OPGELET Met dit symbool worden aan
14. device for several minutes to cool then reactivate Contact a sales agent Contact a sales agent Message EE1 appears on display Connection to baking chamber temperature gauge has been cut Damaged baking chamber temperature gauge Damaged electronic control Contact a sales agent Contact a sales agent Contact a sales agent 39 azJartscher Problem Cause Solution e Cable connection to e Check connection to internal food temperature electricity probe has been cut an EE2 appears Damaged internal food e Contact a sales agent p ay temperature probe e Damaged electronic e Contact a sales agent control Water escapes from e Damaged door seal e Contact a sales agent baking chamber even when door is closed e Damaged magnetic lock e Strengthen magnets The above situations are only examples given to assist in solving problems If these or any other problems occur disconnect the device immediately and do not use it To determine and resolve any problems immediately contact qualified service personnel or a sales agent 8 Waste disposal Discarding old devices At the end of its service life the discarded device has to be disposed in accordance with the national regulations It is advisable to contact a company which is specialized in waste disposal or just contact the local disposal service in your community A WARNING To exclude any abuse and the dangers involved make the
15. het vervolgens weer in Neem contact op met de leverancier Neem contact op met de leverancier Op de display verschijnt de foutmelding EE1 De verbinding van de temperatuurvoeler van de gaarruimte is verbroken De temperatuurvoeler van de gaarruimte is defect Beschadiging van de elektronische besturing Neem contact op met de leverancier Neem contact op met de leverancier Neem contact op met de leverancier 129 azJartscher Probleem Oorzaak Oplossin g e De kabelverbinding van e Controleer of het de kerntemperatuurvoeler apparaat juist is Op de display is verbroken aangesloten verschijnt de e De kerntemperatuurvoeler Neem contact op met foutmelding EE2 is defect de leverancier e Beschadiging van de e Neem contact op met elektronische besturing de leverancier e Het dichtingsrubber van e Neem contact op met de nn de deur is beschadigd leverancier de gesloten deur e De magnetische e Bevestig de magneten deursluiting is beschadigd De bovenstaande gevallen zijn ter ori ntatie en dienen als voorbeeld Als zich dergelijke of vergelijkbare problemen voordoen moet u het apparaat onmiddellijk uitschakelen en niet verder gebruiken Wend u voor controle en reparaties tot gekwalificeerd personeel of tot de leverancier 8 Verwijderen Oude apparaten Het gebruikte apparaat moet worden verwijderd in overeenstemming met in uw land geldende voorschriften Aanbevolen wordt om c
16. i inne opisy zawarte w niniejszej instrukcji podlegaja ochronie prawem autorskim oraz prawem ochrony wtasnosci przemystowej Kazde naduzycie w jej wykorzystaniu jest karalne 1 5 Deklaracja Zgodnosci Urz dzenie spe nia aktualnie obowi zuj ce normy oraz wytyczne Unii Europejskiej Powy sze potwierdzamy w Deklaracji Zgodno ci WE W razie potrzeby ch tnie prze lemy Pa stwu odpowiedni Deklaracj Zgodno ci 133 azJartscher 2 Bezpiecze stwo Niniejszy rozdzia zawiera zarys informacji dotycz cych wszystkich istotnych aspekt w zwi zanych z bezpiecze stwem Ponadto poszczeg lne rozdzia y zawieraj konkretne wskaz wki oznaczone symbolami dotycz ce bezpiecze stwa i maj ce zapobiega powstawaniu zagro e Nale y tak e przestrzega informacji z piktogram w tabliczek oraz napis w umieszczonych na urz dzeniu i zadba o to aby by y one czytelne Przestrzeganie wszystkich wskaz wek dotycz cych bezpiecze stwa gwarantuje optymaln ochron oraz bezpieczn i bezawaryjn prac urz dzenia 2 1 Informacje og lne Urz dzenie zosta o wykonane wg aktualnie uznanych zasad techniki Jednak e urz dzenie mo e stanowi r d o zagro e je li b dzie u ywane niew a ciwie lub niezgodnie z jego przeznaczeniem Znajomo tre ci zawartych w instrukcji obs ugi jest jednym z warunk w koniecznych do unikania zagro e oraz b d w a tym samym pozwala na bezpieczne i bezawaryjne u ytkowanie
17. le d brancher rapidement en cas de n cessit 5 3 Utilisation Avant la premi re utilisation Nettoyer l appareil l eau chaude et avec un produit de nettoyage doux Ne jamais utiliser de produits de nettoyage corrosifs ou de produits contenant du chlore Pr chauffer l appareil sans aliments 30 minutes une temp rature de 100 C Lors du premier pr chauffage des odeurs naus abondes peuvent se d gager de l appareil caus es par les mat riaux d isolation Ces odeurs n apparaissent plus lors de l utilisation ult rieure de l appareil 49 azJartscher Fonctions de l cran d affichage et des touches du panneau de commande 50 D Ge e Oo o Ge oO oO Touche ON OFF Temoin de contr le de raccordement au r seau lectrique T moin de contr le LED de la temp rature T moin de contr le LED de la temp rature interne des aliments T moin de contr le LED du temps de cuisson Touche SELECT de choix des fonctions Diminution des valeurs de r glage Augmentation des valeurs de r glage Touche START STOP T moin de contr le du fonctionnement de l appareil T moin de contr le LED de la fonction de maintien au chaud HOLD Ecran d affichage azJartscher Reglages L appareil est quip de trois fonctions Fonction COOK pour la cuisson basse temp rature et pour la recuisson d aliments jusqu une temp rature de max 110 C Cuisson avec fonction de mesure de la temp rature interne des ali
18. pour utilisation des plaques 600 x 400mm Sous r serve de modifications 5 Installation et utilisation 5 1 Consignes de s curit A AVERTISSEMENT Risque li au courant lectrique L appareil ne peut tre branch qu une prise monophas e conforme avec syst me de protection Ne jamais retirer la fiche de la prise en tirant sur le c ble Le c ble d alimentation ne doit pas entrer en contact avec des pi ces chaudes e Veiller ce que le cordon n entre pas en contact avec des sources de chaleur ou des ar tes vives Ne pas laisser le cordon pendre du bord d une table ou d un comptoir A AVERTISSEMENT Surfaces chaudes Durant le fonctionnement certains l ments de l appareil s chauffent fortement Afin d viter les brul res ne pas toucher les l ments soumis de fortes temp ratures e Ne pas utiliser l appareil lorsque celui ci ne fonctionne pas correctement est endommag ou tomb par terre e N utiliser aucun accessoire ou aucune pi ce d tach e non recommand s par le fabricant Ceux ci pourraient pr senter un danger pour l utilisateur ou endommager l appareil et entra ner des dommages corporels en plus la garantie expire 48 az artscher Ne pas poser le cordon sur la moquette ou autres isolations thermiques Ne pas couvrir le cordon Tenir le cordon loign des zones de travail Ne pas bouger ou pencher I appareil pendant le fonctionnement A AVERTISSEMENT Ris
19. tentions de tous types contre le fabricant et ou ses fond s de pouvoir par suite de dommages r sultant d une utilisation non conforme de I appareil sont exclues L exploitant est seul responsable en cas de dommages li s a une utilisation non conforme 45 azJartscher 3 Transport emballage et stockage 3 1 Inspection suite au transport V rifier l int gralit et absence de dommages dus au transport d s r ception du produit En cas de dommages identifiables ext rieurement dus au transport refuser ou accepter le produit livr uniquement sous r serve Noter l tendue du dommage sur les documents de transport le bon de livraison du transporteur Engager une r clamation Des detection des d fauts cach s formuler imm diatement une r clamation les pr tentions a dommages et int r ts tant valables uniquement dans les d lais prescrits 3 2 Emballage Ne jeter le carton ext rieur de l appareil Vous en avez besoin ventuellement pour garder appareil lors d un d m nagement ou lorsque vous devez envoyer I appareil notre service apr s vente en cas d ventuels dommages Retirer compl tement les emballages ext rieur et int rieur avant la mise en service de l appareil DS remarque Si vous d sirez liminer l emballage respectez les consignes en vigueur dans votre pays R introduisez les mat riaux d emballage r cup rables dans le circuit de recyclage Contr lez si l appareil et les accessoires sont
20. urz dzenia O ile nie uzyskano wyra niej zgody producenta zabrania si dokonywa jakichkolwiek zmian lub modyfikacji urz dzenia aby unikn ewentualnych zagro e i zapewni optymalne dzia anie Urz dzenie wolno u ywa tylko wtedy gdy jego stan techniczny nie budzi zastrze e i pozwala na bezpieczn prac 2 2 Wskaz wki dotycz ce bezpiecze stwa przy zastosowaniach urz dzenia Dane dotycz ce bezpiecze stwa pracy odnosz si do rozporz dze Unii Europejskiej obowi zuj cych w chwili produkcji urz dzenia Je li urz dzenie jest u ytkowane w warunkach przemys owych to przez ca y okres eksploatacji jego u ytkownik jest zobowi zany do sprawdzania zgodno ci zalecanych rodk w bezpiecze stwa pracy z aktualnym stanem regulacji w tej kwestii i do przestrzegania nowych przepis w W przypadku stosowania urz dzenia poza Uni Europejsk nale y przestrzega ustawowych wymog w BHP i regulacji obowi zuj cych w miejscu zastosowania urz dzenia Opr cz wskaz wek BHP zawartych w niniejszej instrukcji obs ugi nale y r wnie przestrzega przepis w BHP oraz wytycznych w zakresie ochrony rodowiska obowi zuj cych i specyficznych dla miejsca zastosowania urz dzenia 134 azJartscher OSTRZE ENIE o Urz dzenie nie jest przeznaczone do u ytkowania przez osoby w tym tak e dzieci o ograniczonej sprawno ci fizycznej sensorycznej czy umys owej lub z niedostatecznym do wiadczenie
21. CE dzjartscher 120 792 Bedienungsanleitung Niedertemperaturgarer Seite 5 bis 22 Instruction manual Low temperature oven from page 23 to 40 Mode d emploi Four a basse temperature de page 41 a page 58 Gebruiksaanwijzing Lagetemperatuuroven blz 113 t m 130 Instrukcja obs ugi Witryna grzewcza strony od 131 do 148 V2 0911 w az artscher Bedienungsanleitung griffbereit am Produkt aufbewahren 1 Allgemeines 6 1 1 Informationen zur Bedienungsanleitung 6 1 2 Symbolerkl rung 6 1 3 Haftung und Gew hrleistung 7 1 4 Urheberschutz 7 1 5 Konformit tserkl rung 7 2 Sicherheit 8 2 1 Allgemeines 8 2 2 Sicherheitshinweise f r die Nutzung des Ger tes 8 9 2 3 Bestimmungsgem e Verwendung 9 3 Transport Verpackung und Lagerung 10 3 1 Transportinspektion 10 3 2 Verpackung 10 3 3 Lagerung 10 4 Technische Daten 11 4 1 Baugruppen bersicht 11 4 2 Technische Angaben 12 5 Installation und Bedienung 12 5 1 Sicherheitshinweise 12 13 5 2 Aufstellen und Anschlie en 13 5 3 Bedienung 13 20 6 Reinigung und Wartung 20 6 1 Sicherheitshinweise zur Reinigung 20 6 2 Reinigung 20 6 3 Sicherheitshinweise zur Wartung 21 7 M gliche Funktionsst rungen 21 22 8 Entsorgung 22 Bartscher GmbH Franz Kleine Str 28 D 33154 Salzkotten Tel 49 0 5258 971 0 Service Hotline 0180 5 971 197 Germany Fax 49 0 5258 971 120 14ct Min aus dem deutschen Festnetz 5 azJartscher 1 Allgemeines 1 1 Informationen
22. Die unten stehenden Angaben sind nur Richtwerte f r die Zubereitung der Speisen Sie k nnen diese nach Ihren W nschen und Bed rfnissen ndern Niedertemperaturgaren oder Nachgaren von Fleisch Das Fleisch sollte im Kombid mpfer bei 130 und 10 0 Feuchtigkeit 15 Minuten anged mpft werden und im zweiten Arbeitsschritt 5 Minuten bei voller Entfeuchtung und 200 vorbereitet werden Geben Sie danach das Fle isch auf einen Rost in den vorgeheizten Niedertemperaturgarer f hren Sie den Kerntemperaturf hler mit der Spitze in die Mitte des Gargutes ein und geben Sie die gew nschte Kerntemperatur ein Die Garraumtemperatur sollte dabei 10 ber der Ke rntemperatur liegen F hlen Sie in den GN Beh lter unter dem Rost ca 2 cm hoch Wasser ein Speise is Kern Garzeit Entfeuchtungs ubeh r temperatur in Stunden vorrichtung Rinderbraten GN Beh lter Rost 820 10 15 geschlossen Sauerbraten GN Behalter Rost 820 10 15 geschlossen Schweinebraten GN Beh lter Rost 820 10 15 geschlossen Wildbraten GN Beh lter Rost 78C 8 14 geschlossen Lammkeule GN Beh lter Rost 72 8 12 geschlossen Putenbraten GN Beh lter Rost 72 6 10 geschlossen Gerichte in So en gegart Grunds tzlich sollten Speisen in GN Beh ltern 40 mm im Fond liegend gegart werden Gulasch Ragout aller Art werden im Kombid mpfer 5 Minuten bei 130 und voller Feuchtigkeit dann im zweiten Arbeitsschritt bei 200 und voller
23. Entfeuchtung 5 Minuten vorgegart Anschlie end die Speisen mit Fond auff llen und den Beh lter mit Deckel abdecken Stellen Sie die Temperatur im Niedertemperaturgarer auf 800 die Garzeit auf 9 Stunden und 59 Minuten ein Nach Ablauf der Garzeit eine Garprobe durchf hren und die Garzeit gegebenfalls verl ngern Die Zeitangaben sind Richtwerde welche von der Qualit t und auch der Gr e des Gargutes abh ngig sind 17 azJartscher speise DEET aremperatur aan r Gulasch GN Behalter 820 10 12 geschlossen Ragout GN Behalter 820 10 12 geschlossen Zunge GN Beh lter 820 10 14 geschlossen Rinderbrust GN Behalter 820 10 16 geschlossen Nachgaren von Kurzgebratenem mit Kerntemperatur US rn WEIS Eine gute Vorarbeit scharfes Anbraten in der Bratpfanne oder Kippbratpfanne ist Voraussetzung f r gute Ergebnisse Fleischart Speise Kerntemperatur nn Filet St ck 60 Lachs ganz 720 Roastbeef rare 48 Rind Medium 53C Well done 750 Filet rare 48 Rind Filet medium 530 Filet well done 750 Kalb Filet St ck 53 Lamm Filet vom R cken 530 Rehriicken am Knochen 605 Warmhalten von Speisen Halten Sie die Richtzeiten beim Warmhalten der Speisen ein Eine berschreitung dieser Zeiten z B bei Fisch k nnte zur Bluteiwei Stockung und Austrocknen f hren deshalb sollte Fisch nicht l nger als 2 Stunden warm gehalten werden
24. Wenn m glich fter frisch zubereiten 18 az artscher Bei Temperaturen unter 72C achten Sie darauf das die Speisen nicht zu lange warm gehalten werden damit die Hygienesicherheit nach HACCP gew hrleistet ist US un WEIS Die Richtwerte sind f r fertig produzierte Speisen angegeben Kurzgebratenes Temperatur dr A ae Schnitzel 820 2 ge ffnet Cordon bleu 820 2 ge ffnet Schweinesteak 750 2 ge ffnet Gefl gelbrust 750 2 ge ffnet Entenbrust 720 2 ge ffnet Entenkeule 820 2 ge ffnet Fleischstiicke Temperatur un n ee Roastbeef 62 3 ge ffnet Filet Wellington 62T 1 ge ffnet Filet am St ck 62 1 ge ffnet Rehkeule Rehr cken 62 2 ge ffnet Lammkrone 62 1 ge ffnet Schweinebraten 74 3 geschlossen Nacken 74 3 geschlossen Leberk se 74 3 geschlossen Hackbraten 74 3 geschlossen Rinderbrust 80C 3 geschlossen Tafelspitz 80 3 geschlossen Rinderbraten 80C 3 geschlossen 19 azJartscher Produk CN Gem se kein a 905 1 geschlossen verf rbt Reis 906 2 geschlossen Nudeln 906 1 geschlossen Gratin 906 2 ge ffnet Aufl ufe 90 2 ge ffnet Kroketten R sti 90 1 ge ffnet 6 Reinigung und Wartung 6 1 Sicherheitshinweise o Vor der Reinigung sowie vor der Durchf hrung von Reparaturen das Ger t von der Steckdose trennen Netzstecker ziehen und abk hlen lassen
25. a Za pomoc tego urz dzenia regulowana jest wilgotno wewn trz urz dzenia Urz dzenie odwil aj ce jest otwierane lt otwarte w celu usuni cia wilgoci wytworzonej urz dzenie przez pieczon potraw np przy odwil aj ce panierowych sznyclach krokietach itd Urz dzenie odwil aj ce jest zamkni te lt zamkni te je eli wilgo z pieczonej potrawy urz dzenie powinna zosta zatrzymana w komorze odwil aj ce gotuj cej jak np w przypadku pieczeni wo owej aby unikn jej wysuszenia 142 azJartscher Praktyczne wskaz wki e OSTRZE ENIE Podstawowym warunkiem przy ka dym przygotowywaniu potraw jest u ywanie zawsze wie ych produkt w spo ywczych US wskaz wka Znajduj ce si poni ej dane s jedynie warto ciami szacunkowymi do przygotowy wania potraw Mo na je zmienia zgodnie z w asnym yczeniem lub potrzeb Pieczenie w niskiej temperaturze lub dogotowywanie mi sa Mi so powinno by przez 15 minut podduszone w piecu konwekcyjno parowym w temperaturze 1300 i przy 100 wilgotno ci a w drugim etapie pracy przygotowywane przez 5 minut przy ca kowitym odwilzeniu i w temperaturze 200 Nast pnie po o y mi so na ruszt i wsun do nagrzanego piekarnika niskotemperaturowego wprowadzi sond temperatury wewn trznej do rodka pieczonej potrawy i ustawi dan temperatur wewn trzn potrawy Temperatura komory gotuj cej powinna by przy tym o 10 ni sz
26. a od temperatury wewn trznej potrawy Nape ni pojemnik GN pod rusztem wod na wysoko ok 2 cm WE Czas Odpowiednie Temperatura S Urzadzenie Potrawa pieczenia w Eesen akcesoria wewnetrzna godzinach odwilzajace Pieczen wolowa Pojemnik GN ruszt 82T 10 15 zamkniete Pieczen wotowa Pojemnik GN ruszt w marynacie 820 10 15 zamkniete Pieczen Pojemnik GN ruszt wieprzowa 820 10 15 zamkni te Piecze z Pojemnik GN ruszt dziczyzny 78 8 14 zamkniete Udziec jagni cy Pojemnik GN ruszt 72C 8 12 zamkni te Piecze z Pojemnik GN ruszt indyka 720 6 10 zamkniete Potrawy duszone w sosie Zasadniczo potrawy powinny by pieczone w pojemnikach GN o wysokosci 40 mm w kt rych znajduje sie sos z miesa Gulasz ragout wszystkich rodzaj w podgotowywane s w piecu konwekcyjno parowym przez 5 minut w temperaturze 130 i przy ca kowitej wilgotno ci nast pnie w drugim etapie pracy podgotowywane s przez 5 minut w temperaturze 2000 i przy ca kowitym odwil eniu Na koniec doda do potrawy sos i przykry pojemnik pokrywk Ustawi temperatur w piekarniku niskotemperaturowym na 80 a czas pieczenia na 9 godzin i 59 minut P o up ywie czasu pieczenia sprawdzi czy potrawa jest gotowa i ewentualnie przed u y czas pieczenia 143 azJartscher Podane czasy s warto ciami szacunkowymi uzale nionymi od jako ci ale tak e od wielko ci przygotowywanej pot
27. abel niet onder tapijt of andere warmteisolatie leggen De kabel niet afdekken De kabel weghouden van het werkvlak en niet in water onderdompelen Het apparaat niet bewegen of kantelen terwijl het in werking is A WAARSCHUWING Gevaar voor elektrische schokken Ondeskundige installatie van het apparaat kan verwondingen veroorzaken Vergelijk de installatiegegevens van het lokale stroomnetwerk met de technische gegevens van het apparaat zie typeschild Het apparaat alleen aansluiten als bovenstaande gegevens overeenkomen De veiligheidsvoorschriften in acht nemen 5 2 Installatie en Aansluiting Het apparaat uitpakken en al het verpakkingsmateriaal verwijderen Plaats het apparaat op een vlakke en stabiele ondergrond die het gewicht van het apparaat kan dragen en ongevoelig is voor temperatuur Plaats het apparaat nooit op een makkelijke ontvlambare ondergrond zoals bv een tafelkleed oid Plaats het apparaat nooit in de buurt van bronnen van open vuur elektrische kachels verwarmingsketels of andere warmtebronnen Het apparaat is niet ontworpen voor inbouw en serieplaatsing Houd een afstand aan van minimaal 10 cm tot brandbare muren en andere voorwerpen Zet het apparaat nooit op de grond Verwijder na plaatsing van het apparaat de beschermfolie van de behuizing van het apparaat Elk elektriciteitscircuit van het stopcontact moet met minimaal 16A beveiligd zijn Het apparaat mag alleen aangesloten worden op een wandcontactd
28. all be liable to claims for damages All rights reserved ICY TE The contents texts drawings pictures and any other illustrations are copyright and subject to other protection rights Any person unlawfully using this publication is liable to criminal prosecution 1 5 Declaration of conformity The device complies with the current standards and directives of the EU We certify this in the EC declaration of conformity If required we will be glad to send you the according declaration of conformity 25 azJartscher 2 Safety This section provides an overview of all important safety aspects In addition every chapter provides precise safety advice for the prevention of dangers which are highlighted by the use of the above mentioned symbols Furthermore attention should be paid to all pictograms markers and labels on the device which must be kept in a permanent state of legibility By following all the important safety advice you gain an optimal protection against all hazards as well as the assurance of a safe and trouble free operation 2 1 General Information This device is designed in accordance with the presently applicable technological standards However the device can pose a danger if handled improperly and inappropriately Knowing the contents of the instruction manual as well as avoiding mistakes and thus operating this device safely and in a fault free manner is very essential to protect yourselves from the haza
29. ature control light will come on and it is now possible to set the desired temperature from 0 C to 110 C by using the buttons and O Press SELECT to move to the next stage of setup After setting the temperature baking time can be set by using the set time function up to 9 hours 59 minutes The LED baking time control light will come on After setting the baking time press the START STOP button Baking with internal food temperature measurement If you wish to use the internal food temperature measurement function set the desired internal food temperature up to 110 C When baking with internal food temperature measurement the time setting function is deactivated as baking time depends on the internal food temperature After setting the internal food temperature measurement press the START STOP button HOLD To select this function press SELECT until the LED HOLD temperature holding function control light comes on Enter the desired temperature and press START STOP The device will heat until it reaches the desired temperature then remain at that temperature until the set time expires When this function is in use every 4 seconds the display will alternatively show the set temperature and the actual temperature inside the baking chamber 33 azJartscher IS vo TE All temperature settings in the baking chamber baking time and internal food temperature can be adjusted at any time by using the buttons and
30. complets S il devait manquer des l ments veuillez contacter notre service apr s vente 3 3 Stockage Garder les emballages ferm s jusqu I installation de l appareil et en respectant les indications d installation et de stockage appos es l ext rieur Stocker les emballages uniquement dans les conditions suivantes Ne pas garder les emballages l ext rieur Les tenir a l abri de l humidit et de la poussi re Ne pas les exposer aux fluides agressifs Les prot ger des rayons du soleil Eviter les secousses m caniques Encas de stockage prolong gt 3 mois contr ler r guli rement l tat g n ral de tous les l ments et de l emballage Si n cessaire les rafra chir et les renouveler 46 az artscher 4 Caracteristiques techniques 4 1 Apercu des composants Go SO eo o oO oO Boitier Poign es de transport Panneau de commande Porte fermeture aimant e Poign e de la porte Pieds r glables Chambre de cuisson Glissieres amovibles Humidificateur 47 azJartscher 4 2 Indications techniques Nom Four a basse temperature No de l article 120 792 Mat riau acier inoxydable Puissance lectrique 230V 50Hz 1200 W Fourchette de temp ratures de 30 C 110 C Dimensions larg 505 x prof 715 x haut 415 mm Espace entre les glissi res 80 mm Poids 25 kg Accessoires set de deux glissi res de support
31. derd bloemkool omdat 90 1 gesloten bloemkool bruin wordt Rijst 90 2 gesloten Pasta 90 1 gesloten Gratin 90 2 open Ovenschotels 90 2 open er oc A oper 6 Reiniging en onderhoud 6 1 Veiligheidsvoorschriften O Zowel voor reiniging als voor reparatie de stekker van het apparaat uit het stopcontact halen en het apparaat laten afkoelen Gebruik geen bijtende reinigingsmiddelen en zorg ervoor dat er geen water in het apparaat komt Het is niet toegestaan het apparaat de kabel of de stekker in water of een andere vloeistof onder te dompelen om elektrische schokken te vermijden OPGELET Het apparaat is niet geschikt voor het direct uitspoelen met een waterstraal Daarom is het niet toegestaan het apparaat met een hogedruk waterstraal te reinigen 6 2 Reiniging Reinig het apparaat na ieder gebruik Haal de draagrails het rooster en de GN containers uit het apparaat om ze schoon te maken Laat het apparaat afkoelen en veeg de gaarruimte schoon met een vochtig zacht doekje Maak de draagrails het rooster en de GN containers schoon met een mild schoonmaakmiddel en warm water Maak het apparaat nooit schoon met schurende agressieve of chloorhoudende schoonmaakmiddelen Gebruik nooit een stalen schuursponsje om het apparaat schoon te maken Gebruik na het schoonmaken een zacht droog doekje om de oppervlakte af te drogen en te polijsten 128 6 3 Veiligheidsvoorschriften voor onderhoud
32. dnie i skrupulatnie przestrzega niniejszych wskaz wek BHP a w odpowiednich sytuacjach zachowa szczeg ln ostro no NIEBEZPIECZE STWO Zagro enie pr dem elektrycznym Symbol ten zwraca uwag na zagro enia pr dem elektrycznym Ignorowanie wskaz wek dotycz cych bezpiecze stwa stwarza niebezpiecze stwo odniesienia obra e cia a lub utraty ycia OSTRZE ENIE Tym symbolem oznaczono wskaz wki kt rych ignorowanie mo e w konsekwencji doprowadzi do uszkodzenia urz dzenia jego nieprawid owego dzia ania lub i awarii USS wskaz WKA Ten symbol wskazuje na porady oraz informacje istotne dla efektywnej i bezawaryjnej pracy urz dzenia OSTRZE ENIE Gor ca powierzchnia zewn trzna Symbol ostrzega przed gor c powierzchni urz dzenia podczas jego pracy Lekcewa enie ostrze enia grosi poparzeniem 132 azJartscher 1 3 Odpowiedzialno producenta i gwarancja Wszystkie informacje zawarte w niniejszej instrukcji obs ugi zosta y zestawione przy uwzgl dnieniu obowi zuj cych przepis w aktualnej wiedzy konstruktorskiej i in ynierskiej oraz naszej wiedzy a tak e naszych wieloletnich do wiadcze R wnie t umaczenia instrukcji obs ugi zosta y wykonane jak najbardziej rzetelnie Nie mo emy jednak przej odpowiedzialno ci za ewentualne b dy w t umaczeniu Wersj rozstrzygaj c jest za czona instrukcja obs ugi w j zyku niemieckim W przypadku zam wienia modeli specjal
33. e z HACCP D wskaz wka Warto ci szacunkowe podane zosta y dla gotowych potraw Kr tko pieczone Temperatura make end Urep ENE godzinach odwil aj ce Sznycel 82T 2 otwarte Cordon bleu 82T 2 otwarte Stek wieprzowy 750 2 otwarte Pier drobiowa 750 2 otwarte Pier kacza 720 2 otwarte Udko kacze 820 2 otwarte Kawa ki mi sa Temperatura SE Se ARA Rostbef 62C 3 otwarte wellington 62T 1 otwarte Filet 62T 1 otwarte Udziec comber sarni 626 2 otwarte ee po 62 1 otwarte Pieczen wieprzowa 745 3 zamkniete Kark wka 74 3 zamkni ete Pasztet 74 3 zamkni ete Pieczen rzymska 74 3 zamkni ete Mostek wotowy 80 3 zamkni ete Gotowana wotowina 806 3 zamkni ete Pieczen wotowa 806 3 zamkni ete 145 azJartscher Maks czas w Urz dzenie Prochi Jauche godzinach odwilzajace Warzywa bez kalafioru poniewaz kalafior zabarwia si A gt i zamkni te na br zowo Ry 90 2 zamkniete Makaron 90 1 zamkniete Gratin 90 2 otwarte Zapiekanki 90 2 otwarte Krokiety smazone 4 ziemniaki 90 1 otwarte 6 Czyszczenie i konserwacja 6 1 Wskaz wki dotyczace bezpieczenstwa o Przed czyszczeniem urzadzenia lub rozpoczeciem prac naprawczych urzadzenie nale y od czy od r d a zasilania wyj wtyczk z gniazdka i odczeka az ostygnie o Nie wolno stosowa adnych r cych detergent
34. e et ou sans connaissances suffisantes a moins que ces personnes se trouvent sous la surveillance d une personne responsable de leur s curit ou qu elles obtiennent de cette personne les indications pour utiliser l appareil o Les enfants devraient se trouver sous surveillance afin d tre s r qu ils ne s amusent pas avec l appareil o Conserver soigneusement le pr sent mode d emploi En cas de cession de l appareil a une tierce personne il faut lui remettre galement la notice d utilisation o Toutes les personnes qui utilisent I appareil doivent se tenir aux indications mentionn es dans la notice d utilisation et respecter les consignes de s curit o N utiliser l appareil que dans des locaux ferm s 2 3 Utilisation conforme La s curit de fonctionnement de l appareil est garantie uniquement lors de l utilisation conforme de celui ci Toutes les interventions techniques galement le montage et la mise en tat doivent tre uniguement effectu s par le service apr s vente qualifi Le four a basse temp rature est destin uniquement a la preparation d aliments convenant aux modes de cuisson suivants Grillades recuisson et maintien au chaud de viandes de poissons etc frais ou surgel s R chauffer des aliments froids ou surgel s e ATTENTION Toute autre utilisation que celle indiqu e et ou toute utilisation diff rente de l appareil est interdite et est consid r e comme non conforme Les pr
35. en Kabel nicht abdecken Kabel von Arbeitsbereichen fernhalten und nicht in Wasser eintauchen Gerat wahrend des Betriebes nicht bewegen und nicht umkippen A WARNUNG Gefahr durch elektrischen Strom Ger t kann bei unsachgemaBer Installation Verletzungen verursachen Vor Installation Daten des rtlichen Stromnetzes mit technischen Angaben des Ger tes vergleichen siehe Typenschild Ger t nur bei bereinstimmung anschlie en Sicherheitshinweise beachten 5 2 Aufstellen und Anschlie en Packen Sie das Ger t aus und entfernen Sie s mtliches Verpackungsmaterial Stellen Sie das Ger t auf einen ebenen sicheren Platz der das Gewicht des Ger tes aush lt und der nicht w rmeempfindlich ist Stellen Sie das Ger t niemals auf einen brennbaren Untergrund Das Ger t nicht in der N he von offenen Feuerstellen Elektro fen Heiz fen oder anderen Hitzequellen aufstellen Das Ger t ist nicht f r den Einbau und eine Reihenaufstellung konstruiert Halten Sie einen Mindestabstand von 10 cm zu brennbaren W nden oder anderen Gegenst nden ein Das Ger t niemals auf dem Fussboden aufstellen Nach der Aufstellung die Schutzfolie von den Ger teau enseiten entfernen Der Steckdosenstromkreis muss mit mindestens 16A abgesichert sein Anschluss nur direkt an eine Wandsteckdose Verteiler oder Mehrfachsteckdosen d rfen nicht verwendet werden Ger t so aufstellen dass der Stecker zug nglich ist damit das Ger t bei Bedarf
36. en Sie sich an Ihren Fachh ndler oder an unseren Kundendienst Beachten Sie zuvor die Hinweise zur Fehlersuche im Abschnitt 7 o Wartungs und Reparaturarbeiten d rfen nur von qualifizierten Fachleuten unter Verwendung von Original Ersatz und Zubeh rteilen ausgef hrt werden Versuchen Sie niemals selber an dem Ger t Reparaturen durchzuf hren 7 M gliche Funktionsst rungen Problem Ursache Behebung Das Ger t l sst sich nicht einschalten oder schaltet ohne ersichtlichen Grund ab Stecker nicht richtig eingesteckt Sicherung der Strom versorgung hat ausgel st Netzstecker ziehen und richtig einstecken Sicherung kontrollieren Ger t an anderer Steckdose testen Die Garzeit und die Temperatur eingestellt START STOP Taste gedr ckt aber das Ger t heizt nicht auf Sicherheitsthermostat hat ausgel st Heizelement defekt Elektronische Steuerung defekt Netzstecker ziehen Ger t einige Minuten abk hlen lassen danach wie gewohnt in Betrieb nehmen H ndler kontaktieren H ndler kontaktieren In der Display Anzeige erscheint EE1 Die Verbindung vom Garraumtemperaturf hler ist unterbrochen Garraumtemperaturf hler defekt Elektronische Steuerung defekt H ndler kontaktieren H ndler kontaktieren H ndler kontaktieren 21 azJartscher Problem Ursache Behebung e Die Kabelverbindung des e Kontrollieren Sie den Kerntemperaturf hlers ist kor
37. enia wobec producenta lub i jego pe nomocnik w z tytu u szk d powsta ych wskutek u ytkowania urz dzenia niezgodnie z jego przeznaczeniem Odpowiedzialno za szkody powsta e w czasie u ytkowania urz dzenia w spos b niezgodny z jego przeznaczeniem ponosi tylko i wy cznie u ytkownik 135 azJartscher 3 Transport opakowanie i magazynowanie 3 1 Kontrola dostawy Po dotarciu dostawy nale y niezw ocznie sprawdzi czy urz dzenie jest kompletne i czy nie zosta o uszkodzone podczas transportu W przypadku stwierdzenia widocznych uszkodze transportowych nale y odm wi przyj cia urz dzenia lub dokona przyj cia warunkowego Zakres szkody nale y wpisa do dokument w przewozowych listu przewozowego spedytora Nast pnie nale y zg osi reklamacj Ukryte szkody nale y zg osi bezpo rednio po ich stwierdzeniu gdy roszczenia odszkodowawcze mo na zg asza tylko w ramach obowi zuj cych termin w reklamacji 3 2 Opakowanie Prosimy nie wyrzuca kartonu od urz dzenia Mo e on by potrzebny do przechowywania urz dzenia przy przeprowadzce lub podczas wysy ki urz dzenia do naszego punktu serwisowego w razie wyst pienia ewentualnych uszkodze Przed uruchomieniem urz dzenia nale y ca kowicie usun z niego zewn trzny i wewn trzny materia opakowaniowy iS WSKAZ WKA Przy utylizacji opakowania nale y przestrzega przepis w obowi zuj cych w danym kraju Materia y opakowanio
38. enia zdj z zewn trznej obudowy urz dzenia foli ochronn Obw d pr du z gniazdem musi by zabezpieczony przez najmniej 16 A Pod czenie tylko do gniazda ciennego nie wolno stosowa rozga nika ani gniazd wielokrotnych Urz dzenie ustawi w taki spos b aby by atwy dost p do wtyczki i aby w razie potrzeby mo na by o szybko wy czy urz dzenie z pr du 5 3 Obs uga Przed pierwszym u yciem Umy urz dzenie agodnym rodkiem czyszcz cym i ciep wod Nigdy nie u ywa r cych rodk w czyszcz cych lub rodk w z dodatkiem chloru Podgrza urz dzenie bez potraw przez 30 minut przy temperaturze 100 C Przy pierwszym podgrzewaniu mo e wydziela si nieprzyjemny zapach kt ry powstaje z powodu izolacji i ust puje przy dalszym korzystaniu z urz dzenia 139 azJartscher Funkcje wy wietlacza i przycisk w na panelu obs ugi D Ge e Oo o Ge oO oO 140 Przycisk W WY Lampka kontrolna pod czenia do sieci Lampka kontrolna LED temperatury Lampka kontrolna LED temperatury wewn trznej potrawy Lampka kontrolna LED czasu pieczenia Przycisk SELECT do wyboru funkcji Obni anie ustawionych warto ci Podwy szanie ustawionych warto ci Przycisk START STOP Lampka kontrolna pracy urz dzenia Lampka kontrolna LED funkcji utrzymywania w cieple HOLD Wy wietlacz azJartscher Nastawianie Urz dzenie wyposa one jest w trzy funkcje Funkcja COOK do pieczen
39. ernant la recherche des anomalies au point 7 o Toute intervention de maintenance ou de r paration ne doit tre effectu e que par un sp cialiste ou un atelier sp cialis qui utilise les pi ces de rechange et les accessoires d origine Ne tentez jamais de r parer vous m me l appareil 7 Anomalies de fonctionnement s allume pas ou il s teint sans cause apparente Le fusible de l alimenta tion lectrique a coup l arriv e de courant Probleme Cause Solution La fiche est mal ins r e Retirer la fiche et la L appareil ne dans la prise de courant r ins rer correctement dans la prise V rifier le fusible brancher l appareil une autre prise Le temps de cuisson et la temp rature sont programm s la touche START STOP a t press e mais l appareil ne chauffe pas Le thermostat de s curit s est activ La r sistance de chauffage est endommag e Le syst me de commande lectronique est endommag Retirer la fiche et laisser l appareil refroidir quelques minutes puis le rebrancher Contacter un revendeur Contacter un revendeur Le communiqu EE1 s affiche sur l cran La sonde de temp rature de la chambre de cuisson est d branch e La sonde de temp rature de la chambre de cuisson est endommag e Le syst me de commande lectronique est endommag Contacter un revendeur Contacter un revendeur Contacter un revendeur 57 azJartscher
40. erview of parts Casing Carrying handle Control panel Magnetically sealed door Door handle Adjustable feet Baking chamber Removable guides Go SO eo o oO oO Moisture remover 29 azJartscher 4 2 Technical specification Name Low temperature oven Article no 120 792 Construction stainless steel Power 230V 50Hz 1200 W Temperature range 30 C 110 C Dimensions W 505 x D 715 x H 415 mm Distance between guides 80 mm Weight 25 kg EE set of two guides for baking trays sized 600 x 400 mm We reserve the right to make technical changes 5 Installation and operation 5 1 Safety instructions AA WARNING Electrical hazard The device must only be connected to a properly installed single socket with protective contact Never yank cord to disconnect from outlet Cable must not touch any hot parts e See that the cable does not touch any heat sources or sharp edges Do not let the cable dangle over the counter edge IN WARNING Hot surface During operation some elements of the device very become hot To avoid burns do not touch hot elements e Do not use the device in case it does not function properly has been damaged or dropped e Do not use any accessory or spare parts that have not been recommended by the manufacturer These can be dangerous for the user or lead to damages of the device or personal injury and further the warran
41. etriebes mithilfe der Wahltasten bzw jederzeit ge ndert werden Ger t abschalten e Um die Kochphase zu unterbrechen dr cken Sie die START STOP Taste Nach der Unterbrechung sind alle eingegebenen Parameter Temperatur des Garraumes Kerntemperatur Zeit auf O zur ckgestellt Geeignetes Zubeh r e Benutzen Sie die geeigneten Bleche 600x400 mm oder 1 1 GN Beh lter f r das Warmhalten von Fleisch Fisch Gem se keinen Blumenkohl in das Ger t geben da dieser schnell braun wird e F r die Zubereitung von Steaks benutzen Sie die Roste Schieben Sie ein Blech oder GN Beh lter unter die Roste um den Bratensaft aufzufangen Entfeuchtungsvorrichtung Das Ger t ist mit einer Entfeuchtungsvorrichtung an der T r im Inneren des Ger tes ausgestattet Mittels dieser Vorrichtung wird die Feuchtigkeit im Inneren des Ger tes reguliert lt Entfeuchtungs Die Entfeuchtungsvorrichtung wird vorrichtung ge ffnet um die Eigenfeuchte des ge ffnet Gargutes zu enfernen z B bei panierten Schnitzeln Kroketten etc Die Entfeuchtungsvorrichtung wird geschlossen wenn die Eigenfeuchte des Gargutes im Garraum erhalten werden soll wie z B beim Rinderbraten um eine Austrocknung zu vermeiden lt Entfeuchtungs vorrichtung geschlossen 16 azJartscher Praktische Tipps e ACHTUNG Die Grundvoraussetzung f r jede Speisenzubereitung ist dass die Lebensmittel immer frisch sein sollen DS in WEIS
42. gebraad zodat het gerecht niet uitdroogt 124 az artscher Praktische aanwijzingen e OPGELET Het uitgangspunt voor iedere bereiding is dat de levensmiddelen altijd vers moeten zijn Icy AANWIJZING De onderstaande gegevens zijn slechts richtlijnen voor het bereiden van de gerechten U kunt ze naar eigen inzicht en naar behoefte veranderen Koken bij lage temperatuur of garen van vlees Het vlees moet gedrurende 15 minuten voorgestoomd worden in een combi steamer bij temperatuur van 130 en 100 luchtvochiigheid en vervolgens 5 minuten bij volledige ontluchting en 200 voorbereid worden Plaats het vlees vervolgens op een rooster en schuif het in de voorverwarmde lagetemperatuuroven steek de voeler van de kerntempera tuurmeter in het midden van het bereide gerecht en stel de gewenste kerntemperatuur in De temperatuur van de gaarruimte moet hierbij 10 lager zijn dan de kerntemperatuur van het gerecht Vul de GN container onder het rooster met water tot een hoogte van ca 2 cm Gerecht Geschikte Kern Gaartijd in Vocht accessoires temperatuur uren afvoersysteem Rundergebraad is ee 82 10 15 gesloten oet Tse so 1 15 sem Varkensgebraad SE 82 10 15 gesloten Wildgebraad Ra 78 8 14 gesloten Lamsbout mean 72 8 12 gesloten Kalkoengebraad en 72 6 10 gesloten Gerechten gegaard in saus In principe moeten deze gerechten worden gegaard in GN containers met ee
43. gels en om nieuwe voorschriften na te leven Buiten de Europese Unie moeten de geldende veiligheidsvoorschriften en regels in acht worden genomen van de plaats waar het apparaat gebruikt wordt Behalve de arbeidsveiligheidsvoorschriften uit deze gebruiksaanwijzing moeten de voor het toepassingsgebied van het apparaat algemeen geldende veiligheidsvoorschriften voorschriften inzake ongevallenpreventie en de geldende richtlijnen inzake milieubescherming in acht worden genomen en opgevolgd 116 azJartscher OPGELET o Het toestel is niet bestemd voor gebruik door personen inclusief kinderen met een fysieke sensorische of geestelijke handicap en of met onvoldoende ervaring en of onvoldoende kennis tenzij deze personen onder toezicht staan van een voor hun veiligheid verantwoordelijke persoon of van die persoon voldoende uitleg hebben gekregen betreffende het gebruik maken van het apparaat o Kinderen dienen onder toezicht te zijn om te voorkomen dat ze met het apparaat gaan spelen o Deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig bewaren Als het apparaat aan een derde persoon ter beschikking wordt gesteld moet de handleiding ook overgedragen worden o Alle personen die het apparaat gebruiken moeten zich aan de regels uit deze gebruiksaanwijzing houden en de veiligheidsvoorschriften in acht nemen o Het apparaat alleen in gesloten ruimtes gebruiken 2 3 Reglementair gebruik De veiligheid is alleen dan gegarandeerd als het apparaat gebrui
44. ia w niskich temperaturach i do dogotowywania potraw w temperaturze do maks 110 C Pieczenie z funkcj mierzenia temperatury wewn trznej potrawy dok adne pieczenie produkt w spo ywczych Funkcja HOLD do utrzymywania w cieple potraw przy okre lonej temperaturze Funkcja COOK Wcisn przycisk W WY Lampka kontrolna pod czenia do sieci obok przycisku zapala si i sygnalizuje e urz dzenie jest pod czone do zasilania pr dem i znajduje si w trybie pracy Standby Lampka kontrolna LED temperatury zapala si i mo na teraz ustawi dan temperatur w zakresie od 0 C do 110 C przy pomocy przycisk w lub O Wcisn przycisk SELECT aby przej do nast pnego etapu nastawiania Po ustawieniu temperatury mo na wybra czas pieczenia przez funkcj ustawiania czasu do 9 godzin i 59 minut Zapala si lampka kontrolna LED czasu pieczenia Po ustawieniu czasu pieczenia wcisn przycisk START STOP Pieczenie z funkcj mierzenia temperatury wewn trznej potrawy Je eli chcemy pracowa z funkcj mierzenia temperatury wewn trznej potrawy ustawiamy dan temperatur wewn trzn potrawy w zakresie do 110 C Przy pieczeniu z funkcj mierzenia temperatury wewn trznej potrawy odpada ustawianie czasu poniewa czas pieczenia uzale niony jest od temperatury wewn trznej potrawy Po ustawieniu temperatury wewn trznej potrawy wcisn przycisk START STOP Funkcja HOLD Celem ustawienia
45. ice so that the plug is easily accessible and can be quickly removed from its socket in case of necessity 5 3 Operating Before first use Wash the device with a mild cleaning agent and warm water Never use harsh cleaning substances or substances with chlorine additive Heat the device without food inside for 30 minutes at 100 C During first use an unpleasant odour may be emitted coming from insulation which will not recur during future ose of the device 31 azJartscher Display and control panel functions 0 O O LU ON OFF button Standby light LED temperature control light LED internal food temperature control light LED baking time control light SELECT button for choosing functions Decrease selected value Increase selected value START STOP button Device functioning control light LED control light for HOLD temperature holding function Ge 6 E Display 32 azJartscher Setup The device is equipped with three functions D D dr COOK for low temperature baking and cooking of food products to a max temperature of 110 C Baking with internal food temperature measurment precise baking of food products HOLD for keeping food at a pre set temperature COOK Press the ON OFF button The standby light next to the button will come on and signal that the device is connected to a power source and in Standby mode The LED temper
46. igung Fehlfunktionen und oder Ausfall des Ger tes zur Folge haben kann Is HINWEIS Dieses Symbol hebt Tipps und Informationen hervor die f r eine effiziente und st rungsfreie Bedienung des Ger tes zu beachten sind IN WARNUNG Hei e Oberfl che Dieses Symbol macht auf die hei e Oberfl che des Ger tes w hrend des Betriebes aufmerksam Bei Nichtbeachten besteht Verbrennungsgefahr azJartscher 1 3 Haftung und Gewahrleistung Alle Angaben und Hinweise in dieser Bedienungsanleitung wurden unter Ber cksichtigung der geltenden Vorschriften des aktuellen ingenieurtechnischen Entwicklungsstandes sowie unserer langj hrigen Erkenntnisse und Erfahrungen zusammengestellt Die bersetzungen der Bedienungsanleitung wurden ebenfalls nach bestem Wissen erstellt Eine Haftung f r bersetzungsfehler k nnen wir jedoch nicht bernehmen Ma gebend ist die beiliegende deutsche Version dieser Bedienungsanleitung Der tats chliche Lieferumfang kann bei Sonderausf hrungen der Inanspruchnahme zus tzlicher Bestelloptionen oder auf Grund neuester technischer nderungen u U von den hier beschriebenen Erl uterungen und zeichnerischen Darstellungen abweichen Bei Fragen wenden Sie sich bitte an den Hersteller DSP un WEIS Diese Bedienungsanleitung ist vor Beginn aller Arbeiten am und mit dem Ger t insbesondere vor der Inbetriebnahme sorgf ltig durchzulesen F r Sch den und St rungen die sich aus der Nichtbeachtung der Bedienu
47. iligheidsvoorschriften opgenomen aangeduid met symbolen om risico s te voorkomen Daarom moeten de op het apparaat aangebrachte pictogrammen tekens en opschriften in acht genomen worden en steeds goed leesbaar gehouden Het in acht nemen van alle veiligheidsvoorschriften garandeert een optimale bescherming tegen gevaren en een veilig en storingsvrij gebruik van het apparaat 2 1 Algemeen Het apparaat is gemaakt volgens de laatste stand der techniek Het kan echter een bron van gevaar vormen als het apparaat niet in overeenstemming met zijn bestemming gebruikt wordt Kennis van de inhoud van deze gebruiksaanwijzing is een van de voorwaarden om gevaren en fouten te vermijden waardoor het apparaat veilig en storingsvrij gebruikt kan worden Om gevaren te vermijden en om de optimale werking te garanderen mag het apparaat zonder uitdrukkelijke toestemming van de fabrikant niet veranderd of omgebouwd worden Het apparaat mag alleen gebruikt worden als het zich in goede technische en veilige staat bevindt 2 2 Aanwijzingen voor de veiligheid bij het gebruik van het apparaat De veiligheidsinstructies hebben betrekking op de EU verordeningen die op het tijdstip van productie van het apparaat van kracht zijn Als het apparaat voor commerci le doeleinden wordt gebruikt is de gebruiker ertoe verplicht om gedurende de hele exploitatieperiode van het apparaat te controleren of de genoemde veiligheidsvoorschriften overeenstemmen met de actuele re
48. in aus dem deutschen Festnetz 22 az artscher Keep this instruction manual ready to hand at the product 1 General Information 1 1 Information about the instruction manual 1 2 Key to symbols 1 3 Liability and Warrantees 1 4 Copyright protection 1 5 Declaration of conformity 2 Safety 2 1 General information 2 2 Safety instructions for use of the device 2 3 Intended use 3 Delivery packaging and storage 3 1 Delivery check 3 2 Packaging 3 3 Storage 4 Technical data 4 1 Overview of parts 4 2 Technical specification 5 Installation and operation 5 1 Safety instructions 5 2 Installation and connection 5 3 Operating 6 Cleaning and maintenance 6 1 Safety advice 6 2 Cleaning 6 3 Safety instructions for maintenance 7 Possible Malfunctions 8 Waste disposal Bartscher GmbH Franz Kleine Str 28 D 33154 Salzkotten Germany 24 24 24 25 25 25 26 26 26 27 27 28 28 28 28 29 29 30 30 30 31 31 31 38 38 38 38 39 39 40 40 phone 49 0 5258 971 0 fax 49 0 5258 971 120 ER azJartscher 1 General information 1 1 Information about the instruction manual This instruction manual contains information about the installation operation and maintenance of the device and should be consulted as an important source of information and reference guide Awareness of the safety instructions and instructions for use in this manual will ensure the safe and correct use of the device
49. ji 138 az artscher Przewodu nie wolno uk ada na wyk adzinie dywanowej ani na innych materia ach termoizolacyjnych Przewodu nie wolno zakrywa Przew d nale y trzyma z dala od obszaru roboczego i nie wolno zanurza go w wodzie W czasie pracy urz dzenia nie wolno przesuwa ani obraca A NIEBEZPIECZE STWO Zagro enie pr dem elektrycznym W przypadku niew a ciwej instalacji urz dzenie mo e spowodowa obra enia cia a Przed instalacj urz dzenia nale y por wna parametry pr du miejscowej sieci z parametrami zasilania urz dzenia patrz tabliczka znamionowa Urz dzenie pod czy tylko je eli powy sze dane s ze sob zgodne Nale y przestrzega wskaz wek dotycz cych bezpiecze stwa 5 2 Ustawienie i pod czenie urz dzenia Najpierw nale y rozpakowa urz dzenie i usun wszystkie materia y opakowaniowe Urz dzenie nale y ustawi na p askim pewnym miejscu kt re wytrzyma jego ci ar i jest odporna na dzia anie temperatury Absolutnie nie wolno ustawia urz dzenia na palnym pod o u jak np obrus dywan itp Nie wolno ustawia urz dzenia w pobli u otwartego ognia piec w elektrycznych piec w grzewczych ani innych r de ciep a Urz dzenie nie jest zaprojektowane do zabudowy i ustawiania szeregowego Nale y utrzyma minimalny odst p 10 cm od palnych cian lub innych przedmiot w Nigdy nie ustawia urz dzenia na pod odze Po ustawieniu urz dz
50. k 750 2 open Chicken breast 750 2 open Duck breast 72 2 open Duck leg 82T 2 open Cut of meat Temperature Re in Moisture remover Roast beef 62 3 open Wellington beef fillet 62C 1 open Fillet 62 1 open Saddle of venison 62C 2 open Royal veal 62T 1 open Pork roast 74E 3 closed Chuck steak 74 3 closed Pate 74 3 closed Roman roast 74 3 closed Beef brisket 80 3 closed Boiled beef 80 3 closed Beef roast 80 3 closed RSR azJartscher Max time in 5 Product Temperature HOLES Moisture remover Vegetables except cauliflower as it 906 1 closed turns brown Rice 906 2 closed Pasta 906 1 closed Gratin 906 2 open Casserole 906 2 open Croquet fried 4 potatoes 906 1 open 6 Cleaning and maintenance 6 1 Safety advice o Before beginning with repair or cleaning works make sure the device has been disconnected from power socket pull the power plug and has cooled down Do not use any acid agents and make sure no water ingresses the device To protect yourself from electric shock never immerse the device its cables and the plug in water or other liquids e CAUTION The device is not suited for direct washing via water jets Therefore you must not use any kind of pressure water jet for cleaning the device 6 2 Cleaning Wash the device after each use Remove the guides grille and GN containers from the device and wash them Leave the device to cool and wipe
51. kt wordt in overeenstemming met zijn bestemming Alle technische ingrepen ook de montage en het onderhoud mogen uitsluitend worden uitgevoerd door de gekwalificeerde klantenservice De lagetemperatuuroven is uitsluitend bestemd voor de volgende bereidingsmethoden van geschikte gerechten bakken garen en warmhouden van vlees vis etc vers of diepgevroren Opwarmen van gekoelde of diepgevroren gerechten e OPGELET Elk gebruik van het apparaat voor andere en of afwijkende doeleinden dan waarvoor het bestemd is is verboden en wordt aangemerkt als niet in overeenstemming met zijn bestemming Alle vorderingen ongeacht in welke vorm op de fabrikant en of zijn gemachtigde met betrekking tot schade die is veroorzaakt door oneigenlijk gebruik zijn uitgesloten Voor alle schade die is veroorzaakt door verkeerde bediening van het apparaat is alleen en uitsluitend de gebruiker aansprakelijk 117 azJartscher 3 Transport verpakking en bewaring 3 1 Controle bij aflevering Als het apparaat afgeleverd is onmiddelijk controleren of het compleet en zonder transportschade is Als er duidelijk zichtbare transportschade is het geleverde apparaat niet of alleen onder voorbehoud aannemen De schade opschrijven op de transportdocumenten het leveringsdocument van de leverancier Vervolgens reclameren Verborgen gebreken onmiddellijk nadat ze zijn geconstateerd reclameren omdat eisen tot schadevergoeding alleen binnen de reclamatiepe
52. liche Piktogramme Schilder und Beschriftungen zu beachten und in st ndig lesbarem Zustand zu halten Die Beachtung aller Sicherheitshinweise erm glicht optimalen Schutz vor Gef hrdungen und gew hrleistet sicheren und st rungsfreien Betrieb des Ger tes 2 1 Allgemeines Das Ger t ist nach den derzeit g ltigen Regeln der Technik gebaut Es k nnen jedoch von diesem Ger t Gefahren ausgehen wenn es unsachgem oder nicht bestimmungsgem verwendet wird Die Kenntnis des Inhalts der Bedienungsanleitung ist eine der Voraussetzungen um Sie vor Gefahren zu sch tzen sowie Fehler zu vermeiden und somit das Ger t sicher und st rungsfrei zu betreiben Zur Vermeidung von Gef hrdungen und zur Sicherung der optimalen Leistung d rfen am Ger t weder Ver nderungen noch Umbauten vorgenommen werden die durch den Hersteller nicht ausdr cklich genehmigt worden sind Das Ger t darf nur in technisch einwandfreiem und betriebssicherem Zustand betrieben werden 2 2 Sicherheitshinweise f r die Nutzung des Ger tes Die Angaben zur Arbeitssicherheit beziehen sich auf die zum Zeitpunkt der Herstellung des Ger tes g ltigen Verordnungen der Europ ischen Union Wird das Ger t gewerblich genutzt ist der Betreiber verpflichtet w hrend der gesamten Einsatzzeit des Ger tes die bereinstimmung der benannten Arbeitssicherheitsma nahmen mit dem aktuellen Stand der Regelwerke festzustellen und neue Vorschriften zu beachten Au erhalb der E
53. m i lub niedostateczn wiedz chyba e osoby te znajduj si pod nadzorem osoby odpowiedzialnej za ich bezpiecze stwo lub otrzyma y od niej wskaz wki jak nale y u ywa urz dzenie o Dzieci powinny znajdowa sie pod nadzorem aby mie pewno e nie bawi sie urz dzeniem o Niniejsz instrukcj obs ugi nale y starannie przechowywa W przypadku udost pniania urz dzenia osobom trzecim koniecznie nale y przekaza im tak e instrukcj obs ugi o Wszyscy u ytkownicy musz stosowa sie do informacji zawartych w niniejszej instrukcji obs ugi oraz przestrzega wskaz wek BHP o Urz dzenie wolno stosowa tylko w pomieszczeniach zamkni tych 2 3 U ytkowanie zgodnie z przeznaczeniem Urz dzenie pracuje bezpiecznie tylko wtedy kiedy jest u ywane zgodnie ze swoim przeznaczeniem Wszelka ingerencja w urz dzenie jego monta oraz prace konserwacyjne musi wykonywa odpowiedni serwis specjalistyczny Piekarnik niskotemperaturowy przeznaczony jest tylko do nast puj cych sposob w przygotowywania odpowiednich potraw pieczenia dogotowywania i utrzymywania w cieple mi sa ryb itd wie ych lub g boko zamro onych odgrzewania sch odzonych lub g boko zamro onych potraw OSTRZE ENIE Stosowanie urz dzenia w celu r nym lub odbiegaj cym od jego normalnego przeznaczenia jest zabronione i uznawane za u ytkowanie niezgodne z przeznaczeniem Wyklucza si jakiekolwiek roszcz
54. ments pour une cuisson pr cise des aliments Fonction HOLD pour le maintien au chaud d aliments une temp rature pr cise Fonction COOK Appuyer sur la touche ON OFF Le t moin de contr le de raccordement au r seau lectrique s allume et signalise que l appareil est aliment et se qu il se trouve en mode Standby Le t moin de contr le LED de la temp rature s allume et il est alors possible de r gler la temp rature dans une fourchette comprise entre 0 et 110 C l aide des touches ou Appuyer sur la touche SELECT pour acc der l tape suivante du r glage Apr s avoir r gl la temp rature le temps de cuisson peut tre r gl gr ce la fonction de r glage du temps jusqu 9 heures et 59 minutes Le t moin de contr le LED du temps de cuisson s allume Apr s avoir s lectionn le temps de cuisson appuyer sur la touche START STOP Cuisson avec fonction de mesure de la temp rature interne des aliments Si vous d sirez travailler avec la fonction de mesure de la temp rature interne des aliments programmer la temp rature d sir e l int rieur de l aliment jusqu 110 C Durant la cuisson avec mesure de la temp rature interne des aliments le r glage du temps de cuisson n est pas possible car le temps de cuisson d pend alors de la temp rature interne des aliments Apr s avoir s lectionn la temp rature interne des aliments appuyer sur la touche START STOP Fonction HOLD Pou
55. ments ne soient pas maintenus au chaud trop longtemps afin de garantir des conditions d hygiene ad quates conformes aux normes HACCP USS pemaRQUE Les valeurs indicatives ci dessous concernent des plats pr ts a tre servis Cuisson l g re Temp rature es Humidificateur Schnitzel 820 2 ouvert Cordon bleu 820 2 ouvert Steak de porc 750 2 ouvert Blanc de poulet 750 2 ouvert Magret de canard 720 2 ouvert Cuisse de canard 820 2 ouvert Morceaux de viande Temperature Er Humidificateur Roastbeef 62C 3 ouvert A ee 62C 1 ouvert Filet 62C 1 ouvert esy e 62T 2 ouvert Agneau royal 62T 1 ouvert Roti de porc 74E 3 ferm Roti d paule 74E 3 ferm P te 74 3 ferm Pain de viande 745 3 ferm C tes de boeuf 80T 3 ferm Boeuf bouilli Elke 3 ferm R ti de boeuf Elke 3 ferm 55 azJartscher 3 2 Temps max dr Produit Temperature enhaires Humidificateur Legumes excepte le chou fleur qui prend 7 rapidement une 905 ferm couleur fonc e Riz 90C 2 ferm P tes 90C 1 ferm Gratin 906 2 ouvert Lasagnes 906 2 ouvert Croquettes pommes i de terres saut es 900 FE ouvert 6 Nettoyage et maintenance 6 1 Consignes de s curit O O Avant de nettoyer et de r amp parer de I appareil d brancher celui ci en retirant la fiche de la prise de courant et laisser refroidir l appareil Ne pas utili
56. n Sie das Ger t bei eventuellen Sch den an unsere Service Stelle senden m ssen Entfernen Sie vor der Inbetriebnahme das u ere und innere Verpackungsmaterial vollst ndig vom Ger t US un WEIS Falls Sie die Verpackung entsorgen m chten beachten Sie die in Ihrem Land geltenden Vorschriften F hren Sie wieder verwertbare Verpackungsmaterialien dem Recycling zu Bitte pr fen Sie ob das Ger t und das Zubeh r vollst ndig sind Falls irgendwelche Teile fehlen sollten nehmen Sie bitte mit unserem Kundenservice Kontakt auf 3 3 Lagerung Packst cke bis zur Installation verschlossen und unter Beachtung der au en angebrachten Aufstell und Lagermarkierung aufbewahren Packst cke nur unter folgenden Bedingungen lagern Nicht im Freien aufbewahren Trocken und staubfrei aufbewahren keinen aggressiven Medien aussetzen Vor Sonneneinstrahlung sch tzen Mechanische Ersch tterungen vermeiden Bei l ngerer Lagerung gt 3 Monate regelm ig allgemeinen Zustand aller Teile und der Verpackung kontrollieren Bei Erfordernis auffrischen oder erneuern 10 az artscher 4 Technische Daten 4 1 Baugruppen bersicht Gehause Tragegriffe Bedienblende T r mit Magnetverschluss T rgriff Stellf e Garraum Herausnehmbare Auflageschienen Go SO eo o oO oO Entfeuchtungsvorrichtung 11 azJartscher 4 2 Technische Angaben Bezeichnung Niedertemperaturga
57. n de informatie uit deze gebruiksaanwijzing Bewaar de gebruiksaanwijzing in de buurt van het product en zorg dat hij toegankelijk is voor alle personen die met het apparaat werken Wij behouden ons het recht voor om technische veranderingen in het product aan te brengen die leiden tot verbetering van de gebruikseigenschappen en de verdere ontwikkeling van het apparaat 1 4 Auteursrecht De gebruiksaanwijzing en de erin opgenomen teksten tekeningen foto s en andere afbeeldingen zijn auteursrechtelijk beschermd Niets ook gedeeltelijk uit deze uitgave mag in ongeacht welke vorm worden verveelvoudigd verwerkt en of gepubliceerd zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de fabrikant Overtreding van het bovenstaande verplicht tot schadevergoeding Wij behouden ons het recht voor tot verdere vorderingen IS AANWIJZING De inhoudelijke gegevens teksten tekeningen foto s en andere afbeeldingen vallen onder het auteursrechten het recht op de bescherming van de industri le eigendom leder misbruik is strafbaar 1 5 Verklaring van Conformiteit Het apparaat beantwoordt aan de actuele EU normen en richtlijnen Dit bevestigen we in de EG Verklaring van Conformiteit Indien gewenst sturen we u graag de betreffende Verklaring van Conformiteit toe 115 azJartscher 2 Veiligheid In dit gedeelte wordt een overzicht gegeven van alle belangrijke veiligheidsaspecten Bovendien zijn er in de onderstaande hoofdstukken concrete ve
58. n hoogte van 40 mm Goulash en allerlei soorten ragouts worden gedurende 5 minuten voorgekookt in een combi steamer bij een temperatuur van 130 bij 100 luchtvochtigheid en vervolgens gedurende 5 minuten bij een temperatuur van 200 en volledige ontluchting Vroeg tot slot de saus toe aan het gerecht en sluit de container met een deksel Stel de temperatuur van de lagetemperatuuroven in op 80 en de kooktijd op 9 uur en 59 minuten Controleer na het verstrijken van de kooktijd of het gerecht klaar is Verleng eventueel de kooktijd De opgegeven tijden zijn richttijden Ze zijn afhankelijk van de kwaliteit en de afmeting van het bereide gerecht 125 azJartscher Gerecht accessoires Kooktemperatuur Tei atvoersysteem Goulash GN coniainer 82 10 12 gesloten Ragout GN coniainer 82 10 12 gesloten Tong GN coniainer 82 10 14 gesloten Runderborst GN container 82 10 16 gesloten Nagaren met kerntemperatuur van kort gebraden gerechten Icy AANWIJZING Voor het beste resultaat moet het gerecht goed zijn voorbereid aanbraden op hoog vuur in een koekenpan of kantelbare braadpan Vleessoort Gerecht Kerntemperatuur Wenen Filet aan een stuk 60 Schnitzel heel 72 Rosbief rare 48 Rundvlees Medium 53 Well done 75 Filet rare 48 Rundvlees Filet medium 53 Filet well done 75 Kalfsvlees Filet aan een stuk 53 Lamsvlees Varke
59. nctie HOLD warmhouden van gerechten bij een bepaalde temperatuur COOK functie Druk op de AAN UIT knop Het lichtnetcontrolelampje naast de knop gaat branden en geeft aan dat het apparaat is aangesloten op het lichtnet en zich in de Standby modus bevindt Het led controlelampje temperatuur gaat branden U kunt nu de gewenste temperatuur instellen in een bereik van 0 tot 110 met be hulp van de knoppen of O Druk op de knop SELECT om naar de volgende instellingsfase te gaan Na het instellen van de temperatuur kunt u de baktijd kiezen door middel van de tijdfunctie tot 9 uur en 59 minuten Het led controlelampje voor de tijd gaat branden Druk na het instellen van de baktijd op de START STOP knop Bakken met kerntemperatuurmeting Als u wilt werken met kerntemperatuurmeting stel dan de gewenste temperatuur in tot maximaal 110 Bij het koken met kerntemperatuurmeting hoeft u de tijd niet in te stellen De kooktijd wordt namelijk bepaald door de kerntemperatuur van het gerecht Druk na het instellen van de kerntemperatuur op de START STOP knop HOLD functie Om deze functie in te stellen drukt u net zolang op de knop SELECT totdat het led controlelampje voor de warmhoudfunctie HOLD gaat branden Stel de gewenste temperatuur in en druk op de knop START STOP Het apparaat warmt zich op totdat de ingestelde temperatuur is bereikt en houdt deze temperatuur in stand tot het moment dat de ingestelde tijd is verstreken
60. ngsanleitung ergeben bernimmt der Hersteller keine Haftung Die Bedienungsanleitung ist unmittelbar am Ger t und zug nglich f r alle Personen die am oder mit dem Ger t arbeiten aufzubewahren Technische nderungen am Produkt im Rahmen der Verbesserung der Gebrauchseigenschaften und der Weiterentwicklung behalten wir uns vor 1 4 Urheberschutz Die Bedienungsanleitung und die in ihr enthaltenen Texte Zeichnungen Bilder und sonstigen Darstellungen sind urheberrechtlich gesch tzt Vervielf ltigungen in jeglicher Art und Form auch auszugsweise sowie die Verwertung und oder Mitteilung des Inhaltes sind ohne schriftliche Freigabeerkl rung des Herstellers nicht gestattet Zuwiderhandlungen verpflichten zu Schadensersatz Weitere Anspr che bleiben vorbehalten DS in WEIS Die grafischen Darstellungen in dieser Anleitung k nnen unter Umst nden leicht von der tats chlichen Ausf hrung des Ger tes abweichen 1 5 Konformit tserkl rung Das Ger t entspricht den aktuellen Normen und Richtlinien der EU Dies bescheinigen wir in der EG Konformit tserkl rung Bei Bedarf senden wir Ihnen gern die entsprechende Konformit tserkl rung zu azJartscher 2 Sicherheit Dieser Abschnitt bietet einen berblick ber alle wichtigen Sicherheitsaspekte Zus tzlich sind in den einzelnen Kapiteln konkrete Sicherheitshinweise zur Abwendung von Gefahren gegeben und mit Symbolen gekennzeichnet Dar ber hinaus sind am Ger t befind
61. nshaas 53 Reerug Met botten 60 Warmhouden van gerechten Houd u aan de opgegeven richttijden bij het warmhouden van gerechten Het overschrijden van deze tijd bv in het geval van vis kan leiden tot stolling van het bloedeiwit en het uitdrogen van het gerecht Daarom mag vis niet langer dan 2 uur worden warmgehouden Indien mogelijk dient u vis vaker klaar te maken 126 azJartscher Denk eraan dat u de gerechten bij temperaturen boven 72 niet te lang warmhoudt zodat de hygi nische veiligheid in overeenstemming met HACCP gewaarborgd is IS AANWIJZING De richtlijnen gelden alleen voor reeds bereide gerechten SE Temperatuur EE Vochtafvoersysteem Schnitzel 82 2 open Cordon bleu 82 2 open Varkenssteak 75 2 open Gevogeltefilet 75 2 open Eendenborst 72 2 open Eendenbout 82 2 open Stukken vlees Temperatuur a ak d Vochtafvoersysteem Rosbief 62 3 open Beef Wellington 62 1 open Filet 62 1 open Reebout reerug 62 2 open Lamskroon 62 1 open Varkensgebraad 74 3 gesloten Schouderkarbonade 74 3 gesloten Pat 74 3 gesloten Gehaktbrood 74 3 gesloten Runderborst 80 3 gesloten Gekookt rundvlees 80 3 gesloten Rundergebraad 80 3 gesloten 127 azJartscher Product Temperatuur ne i Vochtafvoersysteem Groenten uitgezon
62. nych lub opcji dodatkowych oraz w sytuacji zastosowania najnowszych zdobyczy wiedzy technicznej dostarczone urz dzenie mo e r ni si od obja nie oraz rysunk w zawartych w niniejszej instrukcji obs ugi W razie w tpliwo ci prosimy o kontakt z producentem ID wskaz WKA Przed rozpoczeciem jakichkolwiek prac a w szczegolnosci przed uruchomieniem urz dzenia nale y dok adnie zapozna sie z tre ci niniejszej instrukcji obs ugi Producent nie odpowiada za szkody i uszkodzenia powsta e wskutek nieprzestrzegania informacji zawartych w instrukcji obs ugi Instrukcj obs ugi nale y przechowywa bezpo rednio przy urz dzeniu ponadto musi by ona dost pna dla wszystkich os b pracuj cych z urz dzeniem Zastrzegamy sobie prawo do wprowadzania zmian technicznych w produkcie s u cych poprawie w a ciwo ci u ytkowych urz dzenia oraz jego ulepszaniu 1 4 Ochrona praw autorskich Niniejsza instrukcja obs ugi oraz zawarte w niej teksty rysunki zdj cia i inne elementy podlegaj ochronie prawem autorskim Bez uzyskania pisemnej zgody producenta zabrania si powielania tre ci instrukcji obs ugi w jakiejkolwiek formie i w jakikolwiek spos b tak e fragment w oraz wykorzystywania lub i przekazywania jej zawarto ci osobom trzecim Naruszenia powy szego skutkuj obowi zkiem wyp aty odszkodowania Zastrzegamy sobie prawo do dochodzenia dalszych roszcze USS wskaz WKA Dane teksty rysunki zdjecia
63. ons in this manual take into account standard safety regulations current levels of technical engineering as well as the expertise and experience we have developed over the years The instruction manual was translated with all due care and attention However we do not accept liability for any translation errors The German version of this instruction manual is definitive If the delivery consists of a special model the actual scope of delivery may differ from the descriptions and illustrations in this manual This is also the case for special orders or when the device has been modified in line with new technology If you have any questions you should contact the manufacturer ICY TE Read the instruction manual carefully before using the device The manufacturer does not accept liability for any damage or malfunction resulting from not following the instructions for use The instruction manual should be kept near the device easily accessible for anyone wishing to work with or using it We reserve the right to make technical changes for purposes of developing and improving the useful properties 1 4 Copyright protection The instruction manual including any texts drawings images or other illustrations is copyright No part of this publication may be reproduced transmitted or used in any form or by any means without permission in writing from the manufacturer Any person who commits any unauthorized act in relation to this publication sh
64. ontact op te nemen met een bedrijf dat gespecialiseerd is in verwijdering WAARSCHUWING Om misbruik en de daaraan verbonden gevaren te voorkomen maakt u uw oude apparaat v r de verwijdering onbruikbaar Het apparaat uit het stopcontact halen en de aansluitkabel uit het apparaat verwijderen IEN AANWIJZING Bij de verwijdering van het apparaat dient u de in uw land geldende voorschriften in acht te nemen mm Bartscher GmbH Franz Kleine Str 28 D 33154 Salzkotten Tel 49 0 5258 971 0 Germany Fax 49 0 5258 971 120 130 az artscher Instrukcja obs ugi powinna by zawsze pod r k 1 Informacje og lne 132 1 1 Informacje dotycz ce instrukcji obs ugi 132 1 2 Wyja nienie symboli 132 1 3 Odpowiedzialno producenta i gwarancja 133 1 4 Ochrona praw autorskich 133 1 5 Deklaracja Zgodno ci 133 2 Bezpiecze stwo 134 2 1 Informacje og lne 134 2 2 Wskaz wki dotycz ce bezpiecze stwa przy zastosowaniach 134 135 urz dzenia 2 3 U ytkowanie zgodnie z przeznaczeniem 135 3 Transport opakowanie i magazynowanie 136 3 1 Kontrola dostawy 136 3 2 Opakowanie 136 3 3 Magazynowanie 136 4 Parametry techniczne 137 4 1 Zestawienie podzespo w urz dzenia 137 4 2 Dane techniczne 138 5 Instalacja i obs uga urz dzenia 138 5 1 Wskaz wki dotycz ce bezpiecze stwa 138 139 5 2 Ustawienie i pod czenie urz dzenia 139 5 3 Obs uga 139 146 6 Czyszczenie i konserwacja 146 6 1 Wskaz wki dotycz ce bezpiecze
65. oos het is niet toegestaan om verlengsnoeren of verdeelstekkers te gebruiken Plaats het apparaat dusdanig dat u makkelijk toegang heeft tot de stekker zodat u indien noodzakelijk het apparaat snel los kunt koppelen van het lichtnet 5 3 Bediening Voor het eerste gebruik Maak het apparaat schoon met een mild schoonmaakmiddel en warm water Gebruik nooit agressieve of chloorhoudende schoonmaakmiddelen Verwarm het apparaat zonder gerechten gedurende 30 minuten voor bij een temperatuur van 100 Als u het apparaat voor de eerste keer opwarmt kan er een onaangename geur ontstaan als gevolg van verwarming van het isolatiemateriaal Dit verdwijnt als u het apparaat langer gebruikt 121 azJartscher Functies van de display en de knoppen op het bedieningspaneel 122 6 6 E AAN UIT knop Lichtnetcontrolelampje Led controlelampje voor de temperatuur Led controlelampje voor de kerntemperatuur Led controlelampje voor de tijd SELECT knop voor functiekeuze Verlagen van de ingestelde waarden Verhogen van de ingestelde waarden START STOP knop Controlelampje werking Led controlelampje voor de warmhoudfunctie HOLD Display azJartscher Instelling Het apparaat is uitgerust met drie functies Functie COOK voor het bakken bij lage temperaturen en voor het garen van gerechten bij temperaturen tot max 110 C Garen met kerntemperatuurmeting exacte bereiding van voedingsmiddelen Fu
66. performance optimale de l appareil celui ci ne doit tre ni modifi ni transform sans autorisation expres du fabricant N utiliser l appareil que lorsque celui ci est en parfait tat de s curit et de fonctionnement 2 2 Consignes de s curit relatives a I usage de I appareil Les indications aff rentes a la s curit du travail se r ferent aux ordonnances de I Union europ enne valables au moment de la fabrication de l appareil En cas d usage commercial de I appareil l exploitant s engage pendant la dur e totale de son utilisation a constater la conformit des mesures cit es en mati re de s curit du travail avec l tat actuel de I arsenal de conseils et a respecter les nouvelles prescriptions A l ext rieur de I Union europ enne respecter les lois sur la s curit du travail et les dispositions r gionales en vigueur sur le lieu d exploitation de I appareil Outre les consignes en mati re de s curit du travail mentionn es dans la pr sente notice d utilisation il convient d observer et de respecter les consignes de s curit et de pr vention des accidents universelles pour le domaine d utilisation de l appareil ainsi que les dispositions de protection de l environnement en vigueur 44 azJartscher e ATTENTION o L appareil n est pas destin a tre utilis par des personnes y compris les enfants aux moyens physiques sensoriels ou intellectuels limit s ou sans exp rience suffisant
67. que li au courant lectrique L appareil peut causer des blessures en cas d installation non conforme Avant de proc der son installation comparer les donn es du r seau lectrique local aux indications techniques de l appareil voir plaque signal tique Brancher l appareil uniquement lorsqu il y a conformit Respecter les consignes de s curit 5 2 Installation et branchement D baller l appareil et retirer tout le mat riau d emballage Placez l appareil sur un endroit plan et s r capable de supporter le poids de l appareil et r sistant la chaleur Ne placez jamais l appareil sur une surface inflammable comme par ex une nappe un tapis etc Ne pas installer l appareil proximit de feux ouverts de fours lectriques de po les de chauffage ou d autres sources de chaleur L appareil n est pas con u pour tre encastr et pour tre plac entre d autres appareils Garder un espace de 10 cm minimum entre l appareil et des surfaces inflammables murs ou d autres objets Ne jamais placer l appareil sur le sol Apr s l installation de l appareil retirer le film de protection se trouvant sur les surfaces externes Chaque c ble lectrique de la prise doit tre prot g au moins 16A Ne brancher l appareil que directement une prise au mur n utiliser aucun r partisseur ni aucune prise multiple Placer l appareil de mani re avoir un acc s facile la prise de courant afin de pouvoir
68. r activer cette fonction appuyer sur la touche SELECT jusqu ce que le t moin de contr le LED de la fonction de maintien au chaud HOLD s allume Inscrire la temp rature d sir e et appuyer sur la touche START STOP L appareil chauffe jusqu atteindre la temp rature programm e et maintient cette temp rature jusqu l coulement du temps de cuisson 51 azJartscher e Durant la phase de maintien de la temp rature des aliments l cran affiche alternativement toutes les 4 secondes la temp rature programmee et la temperature a l int rieur de la chambre de cuisson USP noca TION Les reglages de la temperature dans la chambre de cuisson du temps de cuisson et de la temperature interne des aliments peuvent tre modifi s a chaque instant a l aide des touches ou Extinction de I appareil e Pour arr ter la cuisson appuyer sur la touche START STOP Tous les parametres programm s temp rature de cuisson temp rature interne des aliments et temps de cuisson sont alors remis a 0 Accessoires ad quats e N uiiliser que les plaques ad quates 600x400 mm ou un r cipient 1 1 GN pour le maintien au chaud de viandes de poissons de l gumes ne pas placer de chou fleur dans l appareil car il prend rapidement une couleur fonc e e Utiliser la grille pour la pr paration de steacks Placer une plaque ou un r cipient GN sous la grille pour r cup rer le jus de cuisson Humidificateur L appareil e
69. r leuchtet auf und die gew nschte Temperatur im Bereich von 0 C bis 110 C kann mithilfe der Wahltasten bzw jetzt eingestellt werden e Dr cken Sie die Taste SELECT um in den n chsten gew nschten Einstellbereich zu kommen e Nach der Temperatureinstellung k nnen Sie die Garzeit ber die Funktion f r Zeiteinstellung w hlen bis 9 Stunden und 59 Minuten Die LED Kontrolllampe f r die Garzeit leuchtet auf e Nach der Eingabe der Garzeit die START STOP Taste dr cken Garen mit Kerntemperatur e M chten Sie mit Kerntemperatur arbeiten geben Sie die gew nschte Kerntemperatur im Bereich bis zu 110 C ein e Zeiteinstellung beim Garen mit Kerntemperatur entf llt da die Garzeit durch die Kerntemperatur bestimmt wird e Nach der Eingabe der Kerntemperatur die START STOP Taste dr cken HOLD Funktion e Zur Einstellung dieser Funktion dr cken Sie die Taste SELECT so lange bis die LED Kontrolllampe f r Warmhalte Funktion HOLD aufleuchtet e Geben Sie die gew nschte Temperatur ein und dr cken Sie die START STOP Taste e Das Ger t heizt bis auf die eingestellte Temperatur auf und h lt diese so lange bis die eingestellte Zeit abgelaufen ist e In der Warmhaltephase wechselt die Display Anzeige alle 4 Sekunden von der eingestellten zur gemessenen Temperatur im Inneren des Garraumes 15 azJartscher UG nv WEIS Alle Einstellungen der Garraumtemperatur der Garzeit der Kerntemperatur k nnen w hrend des B
70. raphiques pour les mod les sp ciaux lorsque vous b n ficiez d options de commande suppl mentaires ou li es aux derni res modifications techniques Pour toutes questions veuillez vous adresser au constructeur DS remarque Lire attentivement la presente notice d utilisation avant le debut des operations d utilisation sur et avec I appareil en particulier avant sa mise en service Le constructeur n assume aucune responsabilit en cas de dommages et pannes r sultant du non respect de la notice d utilisation Cette derni re doit tre conserv e directement avec l appareil et tre accessible a toute personne travaillant sur et avec l appareil Nous nous r servons le droit d apporter des modifications techniques sur le produit pour am liorer ses qualit s fonctionnelles et son d veloppement 1 4 Protection des droits d auteur La notice d utilisation et les textes les dessins figures et autres repr sentations qui y sont contenus sont prot g s par la loi sur les droits d auteur Les reproductions de tous types et de toutes formes m me partielles ainsi que I exploitation et ou la transmission de son contenu ne sont pas permises sans autorisation crite du fabricant Toute violation des ces dispositions ouvre droit des dommages et int r ts Les autres droits demeurent r serv s USS pemaRQUE Les indications du contenu les textes dessins figures et autres repr sentations sont prot g s par les droits d
71. rawy ETA Czas Odpowiednie Temperatura o o Urzadzenie Potrawa s z pieczenia w ER akcesoria pieczenia godzinach odwilzajace Gulasz Pojemnik GN 820 10 12 zamkni te Ragout Pojemnik GN 820 10 12 zamkni te Oz r Pojemnik GN 820 10 14 zamkni te Mostek wo owy Pojemnik GN 820 10 16 zamkni te Dogotowywanie potraw kr tko pieczonych z temperatur wewn trzn D wskaz wka Dobre przygotowanie podsma enie na ostrym ogniu na patelni lub patelni uchylnej jest warunkiem dobrych wynik w Rodzaj mi sa Potrawa AM ee Filet sztuka 605 Wieprzowina Sznycel caty 720 Roastbeef rare 48 Wotowina Medium 53C Well done 750 Filet rare 48 Wotowina Filet medium 53C Filet well done 750 Ciel cina Filet sztuka 530 Jagni cina Pol dwica 530 Comber sarni Z ko ci 60T Utrzymywanie potraw w cieple Nalezy przestrzega podanego szacunkowego czasu przy utrzymywaniu potraw w cieple Przekroczenie tego czasu np w przypadku ryb moze doprowadzi do skrzepniecia biatka krwi i do wysuszenia potrawy dlatego ryba nie powinna by utrzymywana w cieple d u ej ni 2 godziny Je eli to mo liwe ryby nale y przygotowywa cz ciej 144 azJartscher Przy temperaturze poni ej 72 nale y pami ta o tym aby potrawy nie by y zbyt d ugo utrzymywane w cieple celem zagwarantowania bezpiecze stwa higienicznego zgodni
72. rds To prevent hazards and to ensure optimum efficiency no modifications or alterations to the device that are not explicitly approved by the manufacturer may be undertaken This device may only be operated in technically proper and safe condition 2 2 Safety instructions for use of the device The specifications regarding the industrial safety are based on the Regulations of the European Union applicable at the time of manufacturing the device If the device is used commercially the user is obliged to ensure that the said industrial safety measures concur with the state of the rules and regulations applicable at the time in question for the entire period of use of the device and to comply with the new specifications Outside the European Union the industrial safety laws applicable at the place of installation of the device and the regional territorial provisions must be complied with Besides the industrial safety instructions in the instruction manual the general safety and accident prevention regulations as well as environment protection regulations applicable for area of application of the device must be followed and complied with 26 azJartscher CAUTION o The device is not intended for use by individuals including children with physical or mental disabilities insufficient experience and or insufficient knowledge unless such persons are under the care of a person responsible for their safety or have received instr
73. rekten Anschluss unterbrochen ed ein ep e Kerntemperaturf hler e H ndler kontaktieren defekt e Elektronische Steuerung e H ndler kontaktieren defekt Wasser tritt trotz e Defekte T rdichtung e H ndler kontaktieren geschlossener T r e Defekter e Magnete befestigen aus dem Garraum Magnetverschluss Die oben angegebenen Problemf lle sind zur Orientierung und beispielhaft zu verstehen Sollten diese oder hnliche Probleme auftreten schalten Sie sofort das Ger t ab und stellen Sie den Gebrauch ein Wenden Sie sich zum Zwecke der Uber pr fung und Reparatur an qualifiziertes Fachpersonal oder an den H ndler 8 Entsorgung Altger te Das ausgediente Ger t ist am Ende seiner Lebensdauer entsprechend den nationalen Bestimmungen zu entsorgen Es empfiehlt sich mit einer auf Entsorgung spezialisierten Firma Kontakt aufzunehmen oder sich mit der Entsorgungsabteilung Ihrer Kommune in Verbindung zu setzen A WARNUNG Damit der Missbrauch und die damit verbundenen Gefahren ausgeschlossen sind machen Sie Ihr Altger t vor der Entsorgung unbrauchbar Dazu Ger t von der Netzversorgung trennen und das Netzanschlusskabel vom Ger t entfernen US in WEIS F r die Entsorgung des Ger tes beachten Sie die in Ihrem Land und in Ihrer Kommune geltenden Vorschriften Bartscher GmbH Franz Kleine Str 28 D 33154 Salzkotten Tel 49 0 5258 971 0 Service Hotline 0180 5 971 197 Germany Fax 49 0 5258 971 120 14ct M
74. rer Artikel Nr 120 792 Material Edelstahl Anschlusswert 230V 50Hz 1200 W Temperaturbereich 30 C 110 C Abmessungen B 505 x T 715 x H 415 mm Abstand zwischen den Auflageschienen Gewicht 25 kg 1 Paar Auflageschienen zur Nutzung von 600 x 400 mm Blechen 80 mm Zubeh r Technische nderungen vorbehalten 5 Installation und Bedienung 5 1 Sicherheitshinweise A WARNUNG Gefahr durch elektrischen Strom Das Ger t darf nur an ordnungsgem installierten Einzelsteckdosen mit Schutzkontakt betrieben werden Den Stecker nicht am Kabel aus der Steckdose ziehen Das Netzkabel darf nicht mit hei en Teilen in Ber hrung kommen e Achten Sie darauf dass das Kabel nicht mit W rmequellen bzw scharfen Kanten in Ber hrung kommt Kabel nicht vom Tisch oder von der Theke herunter h ngen lassen A WARNUNG Hei e Oberfl che W hrend des Betriebs werden einige Ger teteile sehr hei Um Verbrennungen zu vermeiden hei e Ger teteile nicht ber hren e Benutzen Sie dieses Ger t nicht wenn es nicht korrekt funktioniert besch digt oder zu Boden gefallen ist e Keine Zubeh r und Ersatzteile verwenden die nicht vom Hersteller empfohlen wurden Diese k nnten eine Gefahr f r den Benutzer darstellen oder Sch den am Ger t verursachen und zu Personensch den f hren zudem erlischt die Gew hrleistung 12 az artscher Kabel nicht ber Teppichstoff oder andere W rmeisolierungen verleg
75. riffe auch die Montage und die Instandhaltung sind ausschlie lich von qualifiziertem Kundendienst vorzunehmen Der Niedertemperaturgarer ist nur f r folgende Zubereitungsarten von geeigneten Speisen bestimmt Garen Nachgaren und Warmhalten von Fleisch Fisch etc frisch oder tiefgek hlt Regenerieren von gek hlten oder tiefgek hlten Speisen e ACHTUNG Jede ber die bestimmungsgem e Verwendung hinausgehende und oder andersartige Verwendung des Ger tes ist untersagt und gilt als nicht bestimmungsgemaB Anspr che jeglicher Art gegen den Hersteller und oder seine Bevollm chtigten wegen Sch den aus nicht bestimmungsgem er Verwendung des Ger tes sind ausgeschlossen F r alle Sch den bei nicht bestimmungsgem er Verwendung haftet allein der Betreiber azJartscher 3 Transport Verpackung und Lagerung 3 1 Transportinspektion Lieferung bei Erhalt unverz glich auf Vollst ndigkeit und Transportsch den pr fen Bei u erlich erkennbarem Transportschaden Lieferung nicht oder nur unter Vorbehalt entgegen nehmen Schadensumfang auf Transportunterlagen Lieferschein des Transporteurs vermerken Reklamation einleiten Verdeckte M ngel sofort nach Erkennen reklamieren da Schadensersatzanspr che nur innerhalb der geltenden Reklamationsfristen geltend gemacht werden k nnen 3 2 Verpackung Werfen Sie den Umkarton Ihres Ger ts nicht weg Sie ben tigen ihn eventuell zur Aufbewahrung beim Umzug oder wen
76. riode mogelijk zijn 3 2 Verpakking Gooi het verpakkingsmateriaal van het apparaat niet weg U kunt het eventueel gebruiken voor het bewaren van het apparaat bij een verhuizing of als u het apparaat bij eventuele schade aan ons servicepunt moet sturen Verwijder voor de ingebruikname het buitenste en binnenste verpakkingsmateriaal volledig van het apparaat Izy AANWIJZING Indien u de verpakking wilt weggooien let dan op de in uw land geldende regels Lever het verwerkbare verpakkingsmateriaal aan voor recycling Controleer of het apparaat en de accessoires compleet zijn Indien er onderdelen ontbreken neem dan contact op met onze Klantenservice 3 3 Bewaring Bewaar de gesloten verpakking tot de installatie en volgens de op de buitenkant aangebrachte plaats en bewaringsmarkering Verpakte apparaten alleen als volgt bewaren Niet buitenshuis bewaren Droog en stofvrij bewaren Niet blootstellen aan agressieve middelen Tegen straling van de zon beschermen Mechanische schokken vermijden Bij langere bewaring gt 3 maanden regelmatig de algemeene toestand van alle bestanddelen en van de verpakking controleren Indien nodig verbeteren of vernieuwen 118 4 Specificaties 4 1 Overzicht van onderdelen eDartscher oo OG Behuizing Draaggrepen Bedieningspaneel Deur met magneetsluiting Deurgreep Stelvoetjes Gaarruimte Uitneembare draagrails Vochtaf
77. rzerwane po czenie e Sprawdzi prawid owe kablowe sondy temperatury pod czenie do sieci Na wy wietlaczu wewn trznej potrawy pojawia si e Uszkodzona sonda tempe e Skontaktowa sie ze komunikat EE2 ratury wewn trznej potrawy sprzedawc e Uszkodzone sterowanie e Skontaktowa sie ze elektroniczne sprzedawc Pomimo e drzwiczki Uszkodzona uszczelka e Skontaktowa sie ze s zamkni te z drzwiowa sprzedawc komory gotuj cej e Uszkodzony zamek e mocowa magnesy wydobywa si woda magnetyczny Podane powy ej przypadki maj tylko charakter przyk adowy i powinny pos u y lepszej orientacji Je eli wyst pi yby takie lub podobne problemy nale y od czy natychmiast urz dzenie i nie u ywa go W celu sprawdzenia i naprawy nale y niezw ocznie zwr ci si do wykwalifikowanego personelu lub sprzedawcy 8 Utylizacja Stare urz dzenia Po zako czeniu okresu eksploatacji stare urz dzenie nale y podda utylizacji zgodnie z obowi zuj cymi w danym kraju regulacjami Zalecamy skontaktowa si ze specjalistyczn firm lub nawi za kontakt z kom rk ds utylizacji we w adzach gminy A UWAGA Aby wykluczy ewentualne nadu ycia i zwi zane z tym zagro enia nale y przed oddaniem urz dzenia do utylizacji zadba o to by nie da o si go ponownie uruchomi W tym celu nale y od czy urz dzenie od zasilania i odci kabel zasilaj cy RO verso WKA Podczas utylizacji
78. ser de d tergents caustiques et veiller ce que l eau ne p n tre pas l int rieur de l appareil Ne jamais plonger l appareil le cordon et la ficher dans l eau ou autres liquides e ATTENTION L appareil n est pas concu pour le nettoyage par jet d eau direct Par cons quent vous ne devez jamais le laver avec un jet d eau sous pression 6 2 Nettoyage Nettoyer l appareil apr s chaque cuisson Retirer les glissi res la grille et les r cipients GN afin de les nettoyer Laisser l appareil refroidir et essuyer la chambre de cuisson avec une lavette souple et humide Nettoyer les glissieres la grille et les r cipients GN l eau chaude et avec un produit de nettoyage doux Ne jamais nettoyer l appareil avec des produits corrosifs ou contenant du chlore Ne jamais utiliser d ponges r curer en acier En fin de nettoyage utiliser un chiffon sec et souple pour s cher et polir les surfaces de l appareil 56 azJartscher 6 3 Consignes de s curit relatives a la maintenance o V rifier de temps en temps I absence d endommagements au niveau du cordon secteur Ne jamais utiliser appareil lorsque le cordon est endommag Si le cable est endommag il doit tre chang par le service apr s vente ou par un lectricien qualifi afin d viter les risques o Encas de dommages ou de pannes adressez vous a votre commerce sp cialis ou notre service apr s vente Se reporter aux indications conc
79. ssous sont des valeurs indicatives dependant non seulement de la qualit mais aussi de la taille des aliments pr par s Aliment Accessoire Temp rature cuissonen Humidificateur heures Goulache Recipient GN 820 10 12 ferm Rago t R cipient GN 820 10 12 ferm Langue R cipient GN 820 10 14 ferm Gees Recipient GN 820 10 16 ferm Recuisson de plats l g rement pr cuits avec mesure de la temp rature interne des aliments US noca TION Une pr paration ad quate pr cuisson a feu vif a la po le ou dans une braisi re est la condition essentielle pour obtenir de bons r sultats de cuisson Sorte de viande Plat Temperature interne Poic Filet pi ce 60 Schnitzel entier 720 Roastbeef rare 48 Boeuf Medium 53C Well done 750 Filet rare 48 Boeuf Filet medium 530 Filet well done 750 Veau Filet piece 530 Agneau Aloyau 530 R ble de chevreuil Avec os 605 Maintien au chaud des aliments Veiller respecter le temps de cuisson indicatif lors du maintien au chaud d aliments Le depassement de ce temps p ex pour les poissons peut causer la coagulation du sang et l ass chement des aliments C est pourquoi les poissons ne devraient pas tre maintenus au chaud plus de 2 heures Pr parer les poissons au fur et mesure si possible 54 azJartscher Si la temp rature est inf rieure a 72 veiller a ce que les ali
80. st quip d un humidificateur plac sur la porte l int rieur de la chambre de cuisson Gr ce ce syst me l humidit regnant l int rieur de l appareil est contr l e L humidificateur est ouvert afin Sab d liminer l humidit engendr e lt humidificateur par la cuisson des aliments ouvert comme des escalopes pan es des croquettes etc L humidificateur doit tre ferm si l humidit des aliments cuits doit tre maintenue l int rieur lt humidificateur de la chambre de cuisson ferme comme par exemple lors de la cuisson de r ti de boeuf afin d viter que la viande ne s ass che 52 azJartscher Conseils pratiques e ATTENTION L une des conditions essentielles lors de la preparation de plats est d utiliser exclusivement des aliments frais US remarque Les donn es ci dessous sont des valeurs indicatives pour la pr paration des aliments Ces valeurs peuvent tre modifi es par l utilisateur en fonction de ses propres d sirs ou besoins Cuisson a basse temp rature ou recuisson de viande La viande devrait tre cuite a l touff e 15 minutes au four a convection ou vapeur a une temp rature de 1300 un taux d humidit de 1 00 et ensuite cuite 5 minutes a 200 aun taux d humidit nul Placer ensuite la viande sur la grille et la placer dans le four a basse temp rature pr alablement pr chauff Placer la sonde de temp rature dans le morceau de viande et programmer la
81. stwa 146 6 2 Czyszczenie 146 6 3 Wskaz wki dotycz ce bezpiecze stwa podczas konserwacji 147 7 Mo liwe usterki 147 148 8 Utylizacja 148 Bartscher GmbH Franz Kleine StraBe 28 D 33154 Salzkotten Tel 49 0 5258 971 0 Niemcy Faks 49 0 5258 971 120 131 azJartscher 1 Informacje og lne 1 1 Informacje dotycz ce instrukcji obs ugi Niniejsza instrukcja obs ugi zawiera opis instalacji urz dzenia jego obs ugi oraz konserwacji i s u y jako wa ne r d o informacji oraz poradnik Znajomo i przestrzeganie wszystkich zawartych w niej wskaz wek dotycz cych bezpiecze stwa i obs ugi stanowi warunek bezpiecznej i prawid owej pracy z urz dzeniem Ponadto nale y przestrzega lokalnych przepis w dotycz cych zapobiegania wypadkom oraz zasad BHP Instrukcja obs ugi stanowi integralny element urz dzenia i nale y j przechowywa w pobli u urz dzenia aby osoby instaluj ce urz dzenie prowadz ce prace konserwacyjne i obs uguj ce lub czyszcz ce urz dzenie mia y do niej sta y dost p 1 2 Wyja nienie symboli Wa ne wskaz wki dotycz ce bezpiecze stwa oraz kwestii technicznych oznaczono w niniejszej instrukcji obs ugi odpowiednimi symbolami Wskaz wek tych nale y bezwzgl dnie przestrzega aby unikn ewentualnych wypadk w uszczerbku na yciu i zdrowiu os b oraz szk d rzeczowych UWAGA Symbol ten oznacza zagro enia mog ce prowadzi do powstania obra e cia a Nale y bezwzgl
82. t or accept the delivery with reservation only Note the extent of damage on the carrier s bill of delivery Trigger off the complaint Hidden damages should be reclaimed immediately after notice as claims for damages can only be asserted within the effective period for complaints 3 2 Packaging Please do not throw away the covering carton of your device as it might be useful for storage purposes when moving or in case of damages when the device must be sent back to a repair center The outer and inner packing material should be removed completely from the device before installation ICY TE If you liked to dispose the packing consider the regulations applicable in your country Supply re usable packing materials to the recycling Please inspect the device upon completeness In case any part is missing please contact our customer service center immediately 3 3 Storage Keep the package closed until installation and under consideration of the outside indicated positioning and storage markings Packages should be stored under consideration of the following Do not store outdoors Keep it dry and dust free Do not expose it to aggressive media Do not expose it to direct sunlight Avoid mechanical shocks and vibration In case of longer storage gt 3 months make sure you check the state of the packaging and the parts regularly If required refresh or renew 28 az artscher 4 Technical data 4 1 Ov
83. tej funkcji wcisn przycisk SELECT do momentu a zapali si lampka kontrolna LED funkcji utrzymywania w cieple HOLD Wpisa dan temperatur i wcisn przycisk START STOP Urz dzenie nagrzewa si do momentu uzyskania ustawionej temperatury i utrzymuje t temperatur do momentu kiedy up ynie ustawiony czas W fazie utrzymywania potraw w cieple co 4 sekundy wy wietlacz wskazuje naprzemiennie temperatur ustawion i temperatur zmierzon wewn trz komory gotuj cej 141 artscher DSP wskaz wka Wszystkie ustawienia temperatury w komorze gotujacej czas pieczenia temperature wewn trzn potrawy w ka dej chwili mo na zmienia w czasie dzia ania urz dzenia przy pomocy przycisk w lub Wy czanie urz dzenia e Aby przerwa faz gotowania wcisn przycisk START STOP Po przerwaniu pracy urz dzenia wszystkie podane parametry temperatura komory gotuj cej temperatura wewn trzna potrawy czas ustawiaj si na 0 Odpowiednie akcesoria e Nale y u ywa odpowiednich blach 600x400 mm lub pojemnik 1 1 GN do utrzymywania w cieple mi sa ryb warzyw nie wk ada do urz dzenia kalafiora poniewa kalafior szybko ciemnieje e Do przygotowywania stek w nale y u ywa rusztu Wsun blach lub pojemnik GN pod ruszt w celu zebrania sosu pieczeniowego Urz dzenie odwil aj ce Urz dzenie wyposa one jest w urz dzenie odwil aj ce przy drzwiczkach wewn trz urz dzeni
84. temp rature d sir e La temp rature a l int rieur de la chambre de cuisson devrait tre inf rieure de 10 par rapport la temp rature interne de l aliment Remplir un r cipient GN d eau et le placer sous la grille a une distance de 2cm environ Aliment Accessoire Temp rature Lion en Humidificateur heures Roti de boeuf R cipient GN grille 820 10 15 ferm nn boeuf R cipient GN grille 820 10 15 ferm R ti de porc R cipient GN grille 820 10 15 ferm R ti de gibier R cipient GN grille 78C 8 14 ferm Gigot d agneau R cipient GN grille 72 8 12 ferm R ti de dinde R cipient GN grille 72 6 10 ferm Cuisson a l touff e de plats en sauce Les aliments devraient tre cuits dans des r cipients GN d une hauteur de 40 mm dans lesquels se trouve la sauce de viande Les goulaches et les rago ts de toutes sortes devraient tre cuits au four a convection ou a vapeur durant 5 minutes a une temp rature de 130 a un taux d humidit totale et ensuite cui ts 5 minutes a une temp rature de 200 un taux d humidit nul Ajouter la sauce en fin de cuisson et placer un couvercle sur les aliments Programmer la temp rature du four a basse temp rature 800 et le temps de cuisson a 9 heures et 59 minutes A la fin du temps de cuisson v rifier si le plat est pr t et prolonger ventuellement le temps de cuisson 53 azJartscher Les temps indiqu s ci de
85. teria stal nierdzewna Moc przy czeniowa 230V 50Hz 1200W Zakres temperatur 30 C 110 C Wymiary szer 505 x g 715 x wys 415 mm Odst p pomi dzy szynami 80 mm Waga 25 kg Ak GsGnia zestaw 2 szyn umo liwiaj cych stosowanie blach o wymiarach 600 x 400 mm Zastrzegamy sobie prawo dokonywania zmian technicznych 5 Instalacja i obs uga urz dzenia 5 1 Wskaz wki dotycz ce bezpiecze stwa A NIEBEZPIECZE STWO Zagro enie pr dem elektrycznym Urz dzenie mo e pracowa tylko pod czone do prawid owo zainstalowanego gniazda pojedynczego z uziemieniem Wtyczki urz dzenia nie wolno wyjmowa z gniazdka ci gn c za przew d Przew d nie mo e dotyka gor cych przedmiot w e Nale y zwr ci uwag aby przew d nie mia kontaktu ani ze r d ami ciep a ani z ostrymi kraw dziami Przew d nie mo e zwisa ze sto u ani z baru IN OSTRZEZENIE Goraca powierzchnia Podczas pracy niekt re elementy urzadzenia bardzo sie nagrzewaja Aby unikna poparzenia nie nalezy dotyka goracych element w e Nie nale y u ywa urz dzenia je li jest ono niesprawne lub uszkodzone albo spad o na pod og e Nie nale y u ywa akcesori w ani cz ci zamiennych kt re nie s zalecane przez producenta Mo e to prowadzi do powstania sytuacji niebezpiecznych dla u ytkownika urz dzenie mo e ulec uszkodzeniu lub spowodowa uszczerbek na zdrowiu i yciu os b a ponadto skutkuje to utrat gwaranc
86. the baking chamber with a moist soft cloth O O O O O O O Wash the guides grille and GN containers with a mild cleaning agent and warm water Never wash the device with harsh or abrasive substances or ones containing chlorine Never use steel wires to clean the device After cleaning leave to dry and polish with a soft dry cloth 38 6 3 Safety instructions for maintenance azJartscher o Check the mains connection cable for damage from time to time Never operate the device when the cable is damaged A damaged cable must immediately be replaced by customer service or a qualified electrician to avoid dangers o Incase of damage or malfunction please contact your stockist or our customer service centre Pay attention to the troubleshooting tips in pt 7 o Only a qualified technician and using original spare parts and accessories should carry out repairs and maintenance of the device Do not attempt to repair the device yourself 7 Possible Malfunctions Problem Cause Solution Device can not be turned on or turns off without obvious cause Plug improperly inserted into socket Safety fuse has blown Remove plug and insert properly into socket Check fuse connect device to another socket Time and temperature are set START STOP has been pressed but the device does not heat up Safety thermostat has come on Damaged heating element Damaged electronic control Remove plug leave
87. ty expires 30 az artscher Do not lay the cable over carpets or heat insulations Do not cover the cable Keep away the cable from operating range and do not dunk it into water Do not move or tilt the device when in operation A WARNING Hazard via electrical current The device can cause injuries due to improper installation Before installation the local power grid specification should be compared with that of the device see type label Connect the device only in case of compliance Take note of the security advice 5 2 Installation and connection Discard the complete packing material after unpacking the device Place the device on top of an even and safe surface which supports the weight of the device and is not heat sensitive Not at any time should you place the device on an inflammable surface such as table cloth carpet etc You must not position the device near open fireplaces electric ovens arc furnaces furnaces electric heaters or other heat sources The device is not designed for built in or serial installation Keep a minimum distance of 10 cm from walls or other flammable objects Never place the device on the floor After setting up the device remove the protective film from the external casing of the device The electrical circuit in the socket must be secured to at least 16A Only connect the device directly to the wall socket do not use any extension cords or power strips Place the dev
88. uctions regarding appropriate use of the device Children should be observed to ensure that they are not playing with the device Preserve this manual safely When passing on selling the device to a third party the manuals must be handed over along with the device o Every person using the device must act in accordance to the manuals and under consideration of the safety advice o The device is to be used indoors only 2 3 Intended use Safe operation is only guaranteed when using the device for its intended purpose Any technical interventions as well as assembly and maintenance are to be made by a qualified customer service only The low temperature oven is intended only for the following methods of preparing appropriate dishes baking warming and keeping warm meat fish etc fresh or deep frozen heating cooled or deep frozen products e CAUTION Any use going beyond the intended purpose and or any different use of the device is forbidden and is not considered as conventional Any claims against the manufacturer or his authorized representative as a consequence of experiencing damages resulting from unconventional use are impossible The operator is liable for all damages resulting from inappropriate use 27 azJartscher 3 Transport packaging and storage 3 1 Delivery check Please check the delivery upon completeness and transport damage immediately after receipt In case of visible damage do not accep
89. urop ischen Union sind die am Einsatzort des Ger tes geltenden Arbeitssicherheitsgesetze und regionalen Bestimmungen einzuhalten Neben den Arbeitssicherheitshinweisen in dieser Bedienungsanleitung sind die f r den Einsatzbereich des Ger tes allgemein g ltigen Sicherheits und Unfallverh tungs vorschriften sowie die geltenden Umweltschutzbestimmungen zu beachten und einzuhalten azJartscher ACHTUNG o Dieses Ger t ist nicht bestimmt durch Personen einschlie lich Kinder mit eingeschr nkten physischen sensorischen oder geistigen F higkeiten oder mangels Erfahrung und oder mangels Wissen benutzt zu werden es sei denn sie werden durch eine f r die Sicherheit zust ndige Person beaufsichtigt oder erhielten von ihr Anweisungen wie das Ger t zu benutzen ist o Kinder sollten beaufsichtigt werden um sicherzustellen dass sie nicht mit dem Ger t spielen o Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung sorgf ltig auf Wenn das Ger t an eine dritte Person weitergegeben wird muss die Bedienungsanleitung mit ausgeh ndigt werden o Alle Personen die das Ger t benutzen m ssen sich an die Angaben in der Bedienungsanleitung halten und die Sicherheitshinweise beachten o Das Ger t nur in geschlossenen R umen betreiben 2 3 Bestimmungsgem e Verwendung Die Betriebssicherheit des Ger tes ist nur bei bestimmungsgem er Verwendung entsprechend der Angaben in der Bedienungsanleitung gew hrleistet Alle technischen Eing
90. urz dzenia nale y post powa zgodnie z w a ciwymi przepisami pa stwowymi lub regionalnymi Bartscher GmbH Franz Kleine StraBe 28 D 33154 Salzkotten Tel 49 0 5258 971 0 Niemcy Faks 49 0 5258 971 120 148
91. uwag na wskaz wki dot szukania usterek w punkcie 7 o Prace konserwacyjne i naprawcze mog prowadzi wy cznie osoby wykwalifikowane stosuj c przy tym oryginalne cz ci zamienne oraz akcesoria Nie nale y podejmowa pr b naprawy urz dzenia na w asn r k 7 Mo liwe usterki Problem Przyczyna Usuwanie Nie mo na w czy Wtyczka jest Wyj wtyczk i w o y urz dzenia lub nieprawid owo w o ona j prawid owo do urz dzenie wy cza do gniazdka gniazdka si bez widocznej Bezpiecznik zasilania w Sprawdzi bezpiecznik przyczyny pr d wy czy dop yw pod czy urz dzenie pr du do innego gniazdka Czas pieczenia i temperatura s ustawione przycisk START STOP zosta wci ni ty ale W czy si termostat bezpiecze stwa Uszkodzony element Wyj wtyczk urz dzenie zostawi na kilka minut do ostygni cia nast pnie ponownie uruchomi Skontaktowa si ze Na wy wietlaczu pojawia si komunikat EE1 temperatury komory gotuj cej Uszkodzona sonda temperatury komory gotuj cej Uszkodzone sterowanie elektroniczne urz dzenie nie grzewczy sprzedawc TAZE WAE Uszkodzone sterowanie Skontaktowa sie ze elektroniczne sprzedawca Przerwane zostato Skontaktowa si ze po czenie sondy sprzedawc Skontaktowa si ze sprzedawc Skontaktowa si ze sprzedawc 147 azJartscher Problem Przyczyna Usuwanie e P
92. voersysteem 119 azJartscher 4 2 Technische Gegevens Naam Lagetemperatuuroven Artikelnr 120 792 Materiaal edelstaal Aansluitwaarde 230V 50Hz 1200 W Temperatuurbereik 30 C 110 C Afmetingen B 505 x D 715 x H 415 mm Afstand tussen de draagrails 80 mm Gewicht 25 kg TE set van 2 draagrails voor platen met de afmetingen 600 x 400 mm Wijzigingen voorbehouden 5 Installatie en bediening 5 1 Veiligheidsvoorschriften A WAARSCHUWING Gevaar door elektrische stroom Het apparaat mag uitsluitend aangesloten worden op correct ge nstalleerde enkelvoudige geaarde stekkers De stekker niet aan de kabel uit het stopcontact trekken De kabel mag niet met hete onderdelen in aanraking komen e Letop dat de kabel niet in contact komt met warmtebronnen of scherpe randen De kabel niet van de tafel of van de toonbank laten hangen A WAARSCHUWING Heet oppervlak Sommige elementen van het apparaat worden tijdens het gebruik erg heet Om verbranding te voorkomen deze hete elementen niet aanraken e Gebruik het apparaat niet als het niet juist functioneert beschadigd is of is gevallen e Gebruik uitsluitend accessoires en onderdelen die door de fabrikant worden aanbevolen De garantie vervalt als er andere accessoires worden gebruikt ze kunnen gevaarlijk zijn voor de gebruiker schade aan het apparaat veroorzaken en leiden tot lichamelijke letsel 120 az artscher De k
93. w i nale y uwa a aby do urz dzenia nie przedosta a si woda o Aby unikn pora enia pr dem nie wolno nigdy zanurza urz dzenia kabla ani wtyczki w wodzie lub innej cieczy OSTRZE ENIE Urz dzenie nie jest przystosowane do bezpo redniego spryskiwania strumieniem wody Dlatego nie wolno u ywa do czyszczenia urz dzenia strumienia wody pod ci nieniem 6 2 Czyszczenie o Urz dzenie my po ka dym pieczeniu Wyj z urz dzenia szyny ruszta i pojemniki GN celem ich umycia Zostawi urz dzenie do ostygni cia i przetrze komor gotuj c wilgotn mi kk ciereczk Umy szyny ruszta i pojemniki GN agodnym rodkiem do mycia i ciep wod Nigdy nie my urz dzenia rodkami szoruj cymi r cymi lub z zawarto ci chloru Nigdy nie u ywa do mycia urz dzenia stalowych druciak w Po zako czeniu mycia u y do wysuszenia i polerowania powierzchni mi kkiej suchej ciereczki O O O O O 146 az artscher 6 3 Wskaz wki dotycz ce bezpiecze stwa podczas konserwacji o Co jaki czas nale y sprawdza czy kabel sieciowy nie jest uszkodzony Nie wolno u ywa urz dzenia je li kabel jest uszkodzony Je eli kabel jest uszkodzony musi zosta wymieniony przez serwis albo wykwalifikowanego elektryka celem unikni cia zagro enia o W razie wyst pienia uszkodze lub usterek nale y zwr ci si do sklepu specjalistycznego lub do naszego serwisu Nale y zwr ci
94. waste device unfit for use before disposal For that purpose disconnect device from mains supply and remove mains connection cable from the device IS vo TE For the disposal of the device please consider and act according to the national and local rules and mm regulations Bartscher GmbH Franz Kleine Str 28 D 33154 Salzkotten phone 49 0 5258 971 0 Germany fax 49 0 5258 971 120 40 D azJartscher Conserver le mode d emploi a portee de main avec le produit 1 Generalites 42 1 1 Informations concernant la notice d utilisation 42 1 2 Explication des symboles 42 1 3 Responsabilit et garantie 43 1 4 Protection des droits d auteur 43 1 5 D claration de conformit 43 2 S curit 44 2 1 G n ralit s 44 2 2 Consignes de s curit relatives a usage de I appareil 44 45 2 3 Utilisation conforme 45 3 Transport emballage et stockage 46 3 1 Inspection suite au transport 46 3 2 Emballage 46 3 3 Stockage 46 4 Caracteristiques techniques 47 4 1 Aper u des composants 47 4 2 Indications techniques 48 5 Installation et utilisation 48 5 1 Consignes de s curit 48 49 5 2 Installation et branchement 49 5 3 Utilisation 49 56 6 Nettoyage et maintenance 56 6 1 Consignes de s curit 56 6 2 Nettoyage 56 6 3 Consignes de s curit relatives la maintenance 57 7 Anomalies de fonctionnement 57 58 8 Elimination des l ments us s 58 Bartscher GmbH Franz Kleine Str 28 D 33154 Salzkotten T l 49 0 5258 971
95. we nadaj ce si do powt rnego u ytku nale y wprowadzi do recyklingu Prosimy sprawdzi czy urz dzenie oraz akcesoria s w komplecie Je eli brakowa oby jaki cz ci prosimy skontaktowa si z naszym Dzia em Obs ugi Klienta 3 3 Magazynowanie Opakowanie nale y pozostawi zamkni te do momentu instalacji urz dzenia a podczas przechowywania nale y stosowa si do oznacze dotycz cych sposobu ustawienia i magazynowania opakowania Opakowane urz dzenia nale y przechowywa zawsze zgodnie z poni szymi warunkami nie sk adowa na wolnym powietrzu przechowywa w suchym pomieszczeniu chroni c przed kurzem nie wystawia na dzia anie agresywnych rodk w chroni przed dzia aniem promieni s onecznych unika wstrz s w mechanicznych W przypadku d u szego magazynowania powy ej trzech miesi cy regularnie kontrolowa stan wszystkich cz ci oraz opakowania w razie konieczno ci urz dzenie od wie y i odnowi 136 4 Parametry techniczne az artscher 4 1 Zestawienie podzespo w urz dzenia Go SO oo oo oO OG Obudowa Uchwyty do przenoszenia Panel obstugi Drzwiczki z zamkiem magnetycznym Uchwyt drzwiowy Stopki nastawne Komora gotujaca Wyjmowane szyny Urzadzenie odwilzajace 137 azJartscher 4 2 Technische Angaben Nazwa Piekarnik niskotemperaturowy Nr artyku u 120 792 Ma
96. wijzingen gegeven die als zij niet in acht worden genomen tot beschadiging slecht functioneren en of storing van het apparaat kunnen leiden Izy AANWIJZING Dit symbool wijst op tips en informatie die wezenlijk zijn voor efficient en storingsvrij gebruik van het apparaat WAARSCHUWING Heet oppervlak Dit symbool waarschuwt ervoor dat het werkende apparaat een heet oppervlak heeft Veronachtzaming van de waarschuwing kan verbranding veroorzaken 114 azJartscher 1 3 Aansprakelijkheid en vrijwaring Alle gegevens en tips die zijn opgenomen in deze gebruiksaanwijzing zijn samengesteld rekening houdend met de geldende voorschriften de actuele technische stand van zaken en onze langdurige inzichten en ervaring Ook de tekst van deze gebruiksaanwijzing is zo goed mogelijk vertaald Wij zijn echter niet aansprakelijk voor eventuele fouten in de vertaling Doorslaggevend is de bijgevoegde Duitse versie van deze gebruiksaanwijzing Het geleverde apparaat kan bij speciale bestellingen aanvullende bestelopties of vanwege de nieuwste technische ontwikkelingen afwijken van de hier beschreven regels en grafische afbeeldingen Hebt u vragen neem dan contact op met de fabrikant Icy AANWIJZING Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door voordat u begint met de werkzaam heden met name voordat u het apparaat in gebruik neemt De fabrikant is niet aansprakelijke voor schade en storingen die zijn veroorzaakt door het niet in acht nemen va
97. with 100 humidity and the cooked for 5 minutes in total dryness at 200 Next place the meat on the grille and into the pre heated low temperature oven insert the meat thermometer into the meat and set the desired internal food temperature The baking chamber temperature should be 10 lower than the temperature inside th e food product Fill a GN container with water to approx 2 cm and place below the grille Cooking 3 Appropriate Internal EEN Moisture Fees precti accessories temperature A n remover ours Beef roast T i 820 10 15 closed Beef roast in GN container marinade grille 820 10 15 closed Pork roast en 820 10 15 closed Wild boar roast ARK p 78 8 14 closed Lamb leg as 72 8 12 closed Turkey roast m 720 6 10 closed Food products roasted in sauce Essentially food should be cooked in GN containers of 40 mm height in which the meat and sauce are kept Gulash and stews of all types shoud be pre cooked in a convection steam oven for 5 minutes at 130C and full humidity then for 5 minutes at 200C and minimum humidity At the end add sauce and cover the container with a lid Set the low temperature oven to 800 for 9 hours and 59 min utes After the baking time has expired check that the food product is prepared and bake longer if necessary The times given below are estimates based on quality but also on the size of the dish being prepared 35 azJartscher
98. zur Bedienungsanleitung Diese Bedienungsanleitung beschreibt die Installation Bedienung und Wartung des Ger tes und dient als wichtige Informationsquelle und Nachschlagewerk Die Kenntnis aller in ihr enthaltenen Sicherheitshinweise und Handlungsanweisungen schafft die Voraussetzung f r das sichere und sachgerechte Arbeiten mit dem Ger t Dar ber hinaus sind die f r den Einsatzbereich des Ger tes geltenden rtlichen Unfallverh tungsvorschriften und allgemeinen Sicherheitsbestimmungen einzuhalten Die Bedienungsanleitung ist Produktbestandteil und in unmittelbarer N he des Ger tes f r das Installations Bedienungs Wartungs und Reinigungspersonal jederzeit zug nglich aufzubewahren 1 2 Symbolerkl rung Wichtige sicherheits und ger tetechnische Hinweise sind in dieser Bedienungsanleitung durch Symbole gekennzeichnet Die Hinweise sind unbedingt zu befolgen um Unf lle Personen und Sachsch den zu vermeiden WARNUNG Dieses Symbol kennzeichnet Gefahren die zu Verletzungen f hren k nnen Halten Sie die angegebenen Hinweise zur Arbeitssicherheit unbedingt genau ein und verhalten Sie sich in diesen F llen besonders vorsichtig A WARNUNG Gefahr durch elektrischen Strom Dieses Symbol macht auf gef hrliche Situationen durch elektrischen Strom aufmerksam Bei Nichtbeachten der Sicherheitshinweise besteht Verletzungsgefahr oder Lebensgefahr Q ACHTUNG Dieses Symbol kennzeichnet Hinweise deren Nichtbeachtung Besch d

Bedienungsanleitung Instruction manual Mode d

Contents

Download Pdf Manuals

Related Search

Related Contents