TURBOCHEF TED COL 25-10
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1. Im Falle dass en Das Ger t nicht startet Kontrollieren dass der Stecker in die Stromdose gesteckt ist Kontrollieren dass der Deckel vollkommen geschlossen ist und somit nicht am Display das Symbol aufblinkt ae Das Gerat automatisch abschaltet Kontrollieren dass nicht berm ige als vom Turbochef aufnehmbare Mengen eingef hrt sind und dass keine Uberhitzung aufgetreten ist siehe Absatz THERMOSTAT In diesem Falle wird am Display ER 01 visualisiert Es wird ausreichen die Maschine in Stand By zu begeben und abzuwarten bis dass sich der Motor abk hlt und das Ger t wieder funktionsbereit ist det Das Ger t nicht startet und am Display ER 02 visualisiert wird Dies bedeutet dass das Ger t einer zu niederen Au entemperatur ausgesetzt wurde z B im Falle des Transportes in der Wintersaison Es wird ausreichen das Ger t in einem normal beheizten Raum anzuschlie en und einige Minuten abzuwarten BR Das Ger t nicht startet oder sich w hrend der Verarbeitung blockiert und am Display ER 03 visualisiert wird Bedeutet dass 1 In den Becher zu hohe Mengen an Zutaten eingef hrt wurden Es wird ausreichen den Becher ein wenig zu leeren 2 Es wurde eine f r die auszuf hrende Zubereitung unangebrachteGeschwindigkeit eingegeben Es wird ausreichen die Geschwindigkeit durch dr cken der Taste 0 l zu korrigieren und die Anweisungen im Absatz 2 KORREKTUR DER EINGEGE2. A KR o vay N TURBOCHEF TED COL 25 10 07 pmd 26 10 2007 12 04 ii Ce CU IT CSSS IT WE Seite 4 HINWEISE ZUM GEBRAUCH occcccccnnocccnccncnnnnnnncnncnnonnnannccnncnnnns Seite 6 BESCHREIBUNG au eee er Seite 7 ZUBEH R GEBRAUCH INSTANDHALTUNG REINIGUNG Seite 12 BEIN ea ee ee Seite 19 INBETRIEBNAFIME ven ee Seite 20 RATSCHL GE F R EINE KORREKTE BENUTZUNG Seite 28 RECYCLING UND ENTSORGUNG UN Seite 32 TECHNISCHE DATEN pp Seite 32 Bitte vor Erstbenutzung des Gerates diese Bedienungsanleitung aufmerksam durchlesen Nur somit k nnen beste Resultate und gr tm gliche Sicherheit im Gebrauch des Ger tes erzielt werden TURBOCHEF TED COL 25 10 07 pmd 3 26 10 2007 12 04 A ES 4 Vor Gebrauch des Ger tes kontrollieren dass die Spannung des Stromnetzes mit der am Ger teschild angegebenen bereinstimmt Das Ger t nur an eine Steckdose mit einer Mindestkapazit t von 10 A sowie einer effizienten Erdung anschlie en Die elektrische Sicherheit ist nur garantiert wenn das Ger t direkt an einer laut g ltiger Elektrizit ts Sicherheitsnormen angelegter Steckdose mit Erdung angeschlossen wird Der Hersteller kann nicht f r eventuelle Sch den zur Verantwortung gezogen werden welche aus einer fehlenden Erdungsleitung des Stromnetzes hervorgerufen werden Im Zweifelsfall wenden Sie sich an eine professionell qualifizierte Person Nachdem das Ger t aus
3. Bip von sich geben und am Display wird die Nummer 2 zu leuchten beginnen welche die n chste Arbeitsphase anzeigt dies alles bis zum Ende aller Phasen des gew hlten Rezeptes nat rlich werden in jeder Bearbeitungsphase die relativen Symbole aufleuchten um anzuzeigen was die Maschine macht gleich wie bei einer manuellen Programmierung nach der letzten Bearbeitungsphase wird die Maschine wie bei Ende einer MANUELLEN Zubereitung einen durchgehenden Laut von sich geben FX Bei der Realisierung eines gespeicherten Rezeptes ist es absolut unentbehrlich dass die Zutaten in genauer im Rezeptbuch angegebener Reihenfolge eingef hrt werden a START STOP Auswahl des Startens Anhaltens der Funktionen die START STOP Taste dr cken um die eingegebene Verarbeitung zu starten die START STOP Taste dr cken um den Turbochef anzuhalten 25 TURBOCHEF TED COL 25 10 07 pmd 25 26 10 2007 12 05 CU IT CSSS Im 4 VERARBEITUNGSBEISPIELE NORMALE VERARBEITUNG Nach Einf hren der Zutaten in den Becher gut den Deckel schlie en Die GESCHWINDIGKEITS Taste dr cken dann mit Genius die gew nschte Geschwindigkeit w hlen Die ZEIT Taste dr cken dann mit Genius die gew nschte Zeit w hlen Die TEMPERATUR Taste falls notwendig dr cken dann mit Genius die gew nschte Temperatur w hlen Zum Schluss die START STOP Taste dr cken um den Motor zu starten AUTOPULSE VERARBEITUN
4. ausgestattet Geschwindigkeit von 0 bis 10 Geschwindigkeit von 1 bis 10 AUTOPULSE Geschwindigkeit 1E zum Kochen des Fleisches mit R hraufsatz Geschwindigkeit IF zum Kochen delikater Speisen mit R hraufsatz TURBO 14 320 Drehungen Minute Die Geschwindigkeit 0 kann nur nach Einstellung einer Temperatur visualisiert und ausgew hlt werden indem man folgenderma en vorgeht die Taste mit dem Thermometersymbol dr cken die Temperatur ausw hlen den Genius drehend die Geschwindigkeit O ausw hlen welche am Display visualisiert wird die weiteren Parameter eingeben und fortfahren 22 R TURBOCHEF TED COL 25 10 07 pmd 22 26 10 2007 12 04 CU IT CSS Im ZEIT Auswahl der Zeitdauer die ZEIT Taste dr cken mit dem Genius die gew nschte Arbeitszeit w hlen Der Wert der eingegebenen Arbeitszeit wird am Display visualisiert Das Feld der Zeiteinstellung variiert von 5 Sekunden bis 99 Minuten und 59 Sekunden Schritte zur Uhrregulierung lt m n omin 1UMIN oUMIN gt oumin 30min alle alle alle alle alle alle 5 sec 15 sec 30 sec 1 min 5 min 10 min Die restliche Arbeitszeit wird am Display angezeigt Sobald die eingegebene Zeit erreicht wird bleibt das Ger t automatisch stehen und gibt ein akustisches Signal von sich ren Wird der Turbochef vor Gesamtablaufder A nooo programmierten Arbeitszeit angehalten 8 o z 8 wird am Display durch blinke
5. Reiben Pulverisieren und Steifschlagen muss der Becher vollkommen sauber und trocken sein Zum Zerkleinern Reiben Pulverisieren und Homogenisieren darf das Volumen der Zutaten niemals die H lfte des Bechers berschreiten Beim Zerkleinern muss man betrachten dass die Geschwindigkeit proportioniert zur H rte der Zutaten ist w hrend die Zeit proportioniert zur Quantit t der zu zerkleinernden Zutaten ist Muss man kleinere Quantit ten Knoblauchzehen ein B schel Petersilie usw zerkleinern die schnellste Geschwindigkeit einstellen und die Zutaten in einem Schub in die Offnung des Deckels geben Niemals die Messerklingen in der Sp lmaschine reinigen Ein sehr kleines B rstchen oder Flaschenb rstchen verwenden um auch die Zwischenr ume an der unteren Seite zu erreichen ohne dabei dem Risiko ausgesetzt zu sein sich zu schneiden Nach Reinigung der Messerklingen diese sehr gut trocknen Eventuell dieselben montieren und den Turbochef einige Sekunden lang mit schnellster Geschwindigkeit arbeiten lassen sodass sich die Wassertropfen an den Becherw nden entlang verstreuen Muss man harte Zutaten wie Mandeln N sse Schokolade usw zerkleinern die dazu notwendige Geschwindigkeit einstellen und die Maschine wird von Sekunde zu Sekunde automatisch ihre Geschwindigkeit erh hen Nach Zerkleinerung von sehr harten Zutaten wie Eis Trockenfr chte Schokolade usw kontrollieren dass die Me
6. 2440022440 RR nee 800 W siiomversorgung nr en 230V 50 Hz BECHEN OPINA o a Edelstahl Maximale F llmenge pp 2 Liter Geschwindigkeit elekt regulierbar von 60 bis 14 320 U Min a mit 23 verschiedenen M glichkeiten Maximale Platzeinnahme H x Bx T 44 x 27 7 x 23 cm CR ee 7 2 kg 32 TURBOCHEF TED COL 25 10 07 pmd 32 26 10 2007 12 05 CESSER I IT u _ TURBOCHEF TED COL 25 10 07 pmd 33 26 10 2007 12 05 34 TURBOCHEF TED COL 25 10 07 pmd 34 26 10 2007 12 05 CU IT CSSS Im TURBOCHEF TED COL 25 10 07 pmd 35 26 10 2007 12 05 CU IT CSSS Im TURBOCHEF Via Alfieri 28 41100 MODENA Tel 39 059 332325 Fax 39 059 3364591 www turbochef it e mail info turbochef it TURBOCHEF TED COL 25 10 07 pmd 36 26 10 2007 12 05
7. MONTAGE ABMONTAGE DER MESSERKLINGENDie Messerklingen mit dem vorhergesehenen Schutz abdecken Halten Sie den Klingenschutz mit einer Hand setzen Sie die Messerklingen in die auf dem Becherboden vorhandene Einkerbung ein und mit der anderen Hand schrauben Sie die Schraubenmutter Fig 16 am Becherboden an sorgfaltig anschrauben Ge Nach Zerkleinerung von harten Bestandteilen Eis Trockenfr chten Karotten usw immer die Schraubenmutter ein wenig anziehen Stets pr fen dass die Messerklingen mit der Dichtung Fig 17 versehen sind und dass die Dichtung im guten Zustand ist andernfalls ist das Einsickern von Fl ssigkeiten m glich welche ber einen Entleerungsschlauch an der Basis des Turbochefs austreten werden 16 TURBOCHEF TED COL 25 10 07 pmd 16 26 10 2007 12 04 CU CSSS Im REINIGUNG Die Klingen nur mit laufendem Wasser und Sp lmittel reinigen eventuell ein kleines B rstchen verwenden indem Sie versuchen mit der Hand den unteren Gruppenteil der Messerklingen wo sich das Kissen befindet zu sch tzen sodass so wenig wie m glich Wasser eindringt ACHTUNG NIEMALS die Messerklingen in der Sp lmaschine reinigen und KEINEN Essig verwenden 5 MESSERKLINGEN SCHUTZ Fig 18 Sie werden auf die Messerklingen mit einem Druck angebracht bis dass man ein Klick h rt Sie sind unentbehrlich um die Messerklingen ab und wieder zu montieren ohne dem Risiko ausgesetzt
8. nnen F r die Zubereitung von Fleischgerichten muss man auf die Wichtigkeit der Fleischart und des verwendeten St ckes achten Die Kochzeiten der Rezepte sind ausschlie lich nur auf die darin angegebenen Fleischarten und schnitte bezogen Sollte aus irgendeinem Grund beschlossen werden andere Fleischarten zu benutzen muss dabei beachtet werden dass sich die diesbez glichen Kochzeiten ndern Selbstverst ndlich muss bei Verl ngerung der Kochzeit auch die Fl ssigkeitsmenge im Becher w hrend des Kochens erh ht werden Am Ende der Kochzeit vor ffnen des Deckels einige Momente warten und eventuellen Dampfwolken Vorsicht schenken Sie k nnten sich verbrennen Bei unangemessener Verwendung des Ger tes z B durch Einf hrung h herer als im Rezept angegeben Mengen oder h herer als von der Maschine aufnehmbaren Mengen tendiert der Motor sich zu berhitzen und deshalb wird zur Wahrung des Motors ein Thermoschutz eingreifen welcher diesen bis zur Abk hlung blockiert Nach vollkommener Abk hlung kann das Ger t wiederum funktionieren f r die vorhergesehenen Maximalmengen den Absatz BECHER zu Rate ziehen W nscht man nach ein warmen Zubereitung auf eine kalte berzugehen r t man zur Beschleunigung der Ger teabk hlung dasselbe bei der Geschwindigkeit 10 f r mindestens 2 Minuten arbeiten zu lassen TURBOCHEF TED COL 25 10 07 pmd 30 26 10 2007 12 05 CU IT CSSS Im
9. seiner Verpackung entnommen wurde vergewissern Sie sich auf dessen Integrit t Im Zweifelsfall das Ger t nicht benutzen und sich ausschlie lich an qualifiziertes Personal wenden Man r t vom Gebrauch von Adaptern Mehrfachsteckern und oder Verl ngerungsschn ren ab Sollte es unentbehrlich sein eines dieser Dinge zu benutzen ist es notwendig ausschlie lich einfache oder multiple Adapter zu verwenden welche den g ltigen Sicherheitsnormen entsprechen mit der Aufmerksamkeit nicht die maximale am Adapter angegebene St rke zu berschreiten Die Verpackungselemente Plastikt ten usw aus Reichweite der Kinder halten nachdem sie eine potenzielle Gefahrenquelle darstellen Dieses Ger t ist nur f r den Haushaltsgebrauch bestimmt Jeder anderweitige Gebrauch ist unangebracht und somit als gef hrlich zu betrachten Der Hersteller kann nicht f r eventuelle Sch den am Ger t zur Verantwortung gezogen werden welche aus einem unangebrachten falschen und irrationalen Gebrauch und oder Reparaturen mittels nicht qualifizierten Personals hervorgerufen wurden TURBOCHEF TED COL 25 10 07 pmd 4 26 10 2007 12 04 CSSS I IT i Das Gerat nicht mit nassen oder feuchten Handen und oder F ssen ber hren Den Ger testecker nicht am Stromzufuhrkabel ziehend aus der Steckdose entfernen Das Ger t nicht Witterungseinfl ssen ausgesetzt lassen Regen Sonne Frost usw Das Ger t nicht von Kindern und oder k rper
10. 7 12 04 CU IT CSSS Im DISPLAY MIT FL SSIGKRISTALLANZEIGE Sea LS ea Dr ckt man die ON OFF Taste um die Maschine einzuschalten muss das Profil des Roboters aufleuchten e Ist der Deckel des Ger tes gut geschlossen leuchtet permanent das Symbol des geschlossenen Deckels auf Dieses Symbol bleibt solange die Maschine in Funktion ist st ndig Ly erleuchtet e Wurde der Deckel des Ger tes nicht gut gt geschlossen leuchtet zur Signalisierung dass man den Deckel gut schlie en muss das Symbo o mit gehobenem Deckel auf Dieses Bild blinkt e Nachdem der Deckel in Ordnung gebracht wurde X leuchtet das Symbol mit geschlossenem Deckel auf welches f r die gesamte Funktionsdauer der Maschine permanent bleibt e Gibt man eine Temperatur ein leuchtet solange eine Temperatur eingestellt ist permanent das Temperatursymbol auf 10 TURBOCHEF TED COL 25 10 07 pmd Ist die Maschine in Erhitzungsphase leuchtet im Inneren des Robotersymboles blinkend das der Flamme auf Das Flammensymbol bleibt bis das Ger t die eingestellte Temperatur erreicht hat blinkend eingeschalten 26 10 2007 12 04 ES Dr ckt man die UHR Taste um eine Zeit zu w hlen leuchtet f r einige Sekunden das Uhr Symbol auf welches dann erlischt Das Display visualisiert rechts oben die restlich ablaufende Zeit Bei der Geschwindigkeitseinstellung leuchten blinkend die gro en und kleinen Messer
11. ACHTUNG Anfangs bei den ersten Benutzungen Y kann es vorkommen dass das Ger t ein leichtes Ger usch von sich gibt was auf die Einrichtung der inneren Dichtungen zur ckzuf hren ist Es ist eine v llig normale Erscheinung welche innerhalb kurzer Zeit verschwindet 20 TURBOCHEF TED COL 25 10 07 pmd 20 26 10 2007 12 04 CU IT CSSS Im 2 KORREKTUR DER EINGEGEBENEN DATEN W hrend der Zubereitung ist es m glich die eingegebenen Parameter der Geschwindigkeit Zeit und Temperatur zu ndern und mit GENIUS die neuen Werte zu definieren In folgender Weise vorgehen die START STOP Taste dr cken um den Turbochef anzuhalten die entsprechende Parameter Taste dr cken f r welche die Eingabe nderung erw nscht ist den Genius drehen um den neuen Wert einzustellen die START STOP Taste dr cken um den Turbochef zu starten 3 Sekunden nach nderungseingabe des Parameters erscheint am Display das Symbol welches anzeigt was Turbochef vor der nderung tat Beispiel Turbochef arbeitet bei der Geschwindigkeit 1 bei der Temperatur von 60 C und am Display scheint das Flammensymbol auf um anzuzeigen dass die Maschine erhitzt Wir bringen die Geschwindigkeit von 1 auf 3 Nach Ablauf von 3 Sekunden ab nderungseingabe scheint am Display erneut das Flammensymbol auf um anzuzeigen dass die eingegebene e Temperatur noch nicht erreicht wurde Am Arbeitsende bzw nach Zeitablau
12. BENEN DATEN zu befolgen IRRE Das Ger t abnormal erhitzt d h zuviel oder zuwenig Kontrollieren dass das Heizungselement nicht schmutzig ist sieheAbsatz REINIGUNG REN Am Display das Symbol aufleuchtet Das Ger t muss zum Kundendienst gebracht werden 51 TURBOCHEF TED COL 25 10 07 pmd 31 26 10 2007 12 05 CU H rt das Ger t auf zu funktionieren und muss verschrottet werden muss man daf r sorgen dass seine Entsorgung mit m glichst geringer Umweltbelastung erfolgt gem den Auflagen der Europ ischen Richtlinie 2002 96 CE 1 Ist auf einem Produkt das Symbol einer durchkreuztenM lltonne angegeben bedeutet dies dass das Produkt der Europ ischen Richtlinie 2002 96 CEentspricht 2 Alle elektrischen und elektronischen Produkte m ssten separat im Zusammenhang der Differenzial M llentsorgung der Gemeinde mittels spezifisch designierten Sammlungen seitens der Regierung und lokalen Beh rden entsorgt werden 3 Die korrekte Entsorgung der obsoleten Ger te verhilft evil m gliche negative Konsequenzen auf die menschliche Gesundheit und die Umwelt vorzusorgen 4 F r genauere Informationen zur Entsorgung der obsoleten Ger te die Gemeinde den M llentsorgungsservice oder das Gesch ft kontaktieren in welchem das Produkt erworben wurde Maximale Leistung 4 2 200 W Nominalwert des Motors 330 W Nominalwert der Erhitzung
13. ENTNAHME DES BECHERS Sich versichern dass der Turbochef stillsteht dann den Knopf zur Offnung des Deckels drucken ACHTUNG Um den Motor anzuhalten NIEMALS den Deckel ffnen NICHT die Taste OI benutzen nur die START STOP Taste bet tigen fig 13 Den Becher mittels des Handgriffes entnehmen Vorsichtig sein Exe nachdem der Becher sehr warm sein konnte nicht beruhren und nicht auf empfindliche Oberflachen stellen nachdem sich dieselben auch in unbehebbarer Weise besch digen k nnten eEINSETZUNG DES BECHERS Sich versichern dass der Turbochef stillsteht dann den Knopf zur Offnung des Deckels drucken Be Bei Offnung des Sas Deckels tritt die Sicherheitsvorrichtung in Funktion welche automatisch den Motor blockiert und folglich die Messerklingen anhalt Den Becher vorsichtig in seinen richtigen Sitz einfuhren andernfalls wird die Sicherheitsvorrichtung dem Motor den Start verhindern 26 10 2007 12 04 CU IT CSSS Im REINIGUNG Sich stets vor Reinigung des Bechers absichern dass die Messerklingen abmontiert sind um somit das Risiko sich dabei zu schneiden zu vermeiden Der Becher ohne Messerklingen kann in der Sp lmaschine gereinigt werden Ber cksichtigen Sie jedoch dass die in der Sp lmaschine benutzten Sp lmittel sehr aggressiv sind und deshalb der metallfarbene Teil des Bechergriffes mit der Zeit etwas entf rbt werden kann 4 MESSERKLINGEN
14. G unterbrochene Arbeit Ist Turbochef mit Normalprogramm in Funktion Kurz die AUTOPULSE Taste drucken somit geht die Verarbeitung von NORMAL auf UNTERBROCHEN ber Das Aufleuchten des diesbezuglichen ET Symbols am Display wird anzeigen Aa 888 8 dass die Funktion AUTOPULSE im IP Gange ist as TURBO VERARBEITUNG Ist Turbochef mit Normalprogramm in Funktion die TURBO Taste dr cken um die TURBO Funktion zu aktivieren die TURBO Funktion bleibt solange die Taste gedr ckt wird operativ die TURBO Funktion ist von der Geschwindigkeit 6 bis zur Geschwindigkeit 10 aktiv Das Display gibt die TURBO Funktion Aa 8888 mittels Aufleuchten des Un J DT GESCHWINDIGKEITS Symbols an 26 TURBOCHEF TED COL 25 10 07 pmd 26 26 10 2007 12 05 ia Ce ERWARMUNG DER SPEISEN die GESCHWINDIGKEIT mit vorher angegebener Methode wahlen die gew nschte TEMPERATUR w hlen die START STOP Taste dr cken Der Turbochef wird bis zur Erreichung der eingegebenen Temperatur arbeiten dann bleibt er stehen W nscht man dass sich die Kochzeit verl ngert muss die gew nschte Zeit eingegeben werden Das Display zeigt die laufende oOo Erhitzung an durch 2 gol Aufleuchten des Temperatursymbols Jun Blinken des Flammensymbols i Anzeige der aktuellen Temperatur e IA TURBOCHEF TED COL 25 10 07 pmd 27 26 10 2007 12 05 CSS I IT A ES 28 Zum Zerkleinern
15. Maximum von 115 7 GESCHWINDIGKEIT um die gew nschte Geschwindigkeit mit 23 Varianten einzustellen Zum Kochen des Fleisches nur die Geschwindigkeit 1E mit dem R hraufsatz benutzen da das Fleisch ansonsten zerschnitten wird 8 AUTOPULSE um eine unterbrochene Funktionsweise auf alle Geschwindigkeiten von 1 bis 10 ausgeschlossen 1E und IF zu erhalten 8 TURBOCHEF TED COL 25 10 07 pmd 8 26 10 2007 12 04 ia Ce 4 GENIUS Fig 5 Erlaubt mittels einfacher Drehung die Regulierung jeder Funktion des Turbochefs 5 ERHITZUNGSELEMENT A Fig 6 Elektroresistenz welche den Becher w hrend des Kochens erhitzt ia Nicht den leeren S Becher erhitzen 6 THERMOSTAT B Fig 6 Zur Temperaturkontrolle Es ist das Bestandteil welches die Kochtemperatur reguliert 7 FFNUNG ZUM AUSLAUFDER FLUSSIGKEITEN C Fig 6 Sollte irgendwelche Flussigkeit aus dem Becher B austreten erfolgt dies mittels dieser Offnung an der Basis des Roboters 8 STABILISATORF SSCHEN Nachdem die vier F chen elastisch sind fungieren sie als stabilisierende Elemente welche die Schwingungen des in fig 7 N Funktion seienden Turbochefs absorbieren Fig 7 4 Es ist m glich dass je nachdem was zubereitet wird pS Teigmassen usw das Ger t auch auff llig schwankt Dies ist absolut normal und die F chen werden die Schwankungen absorbieren TURBOCHEF TED COL 25 10 07 pmd 9 26 10 200
16. ch ausschlie lich an einen vom Hersteller autorisierten Kundendienst wenden Bei Nichtbenutzung des Ger tes den Stecker aus der Steckdose entfernen und den Schalter ausschalten Sollte nicht die Notwendigkeit bestehen das Ger t nicht am Stromnetz angeschlossen lassen Das Ger t kann nicht nach einem Sturz auf den Boden oder bei Auftreten von M ngel oder Lecks benutzt werden Vor Wiederbenutzung ist es notwendig das Ger tzu einem autorisierten Kundendienst zu bringen Mit Sorgfalt diese Bedienungsanleitung aufbewahren nachdem es notwendig sein k nnte sie k nftig zu Rate zu ziehen Dieses Ger t wurde in Konformit t mit den CE EN55014 Dispositionen bez glich des radioelektrischen sch dlingsbek mpfenden Schutzes realisiert 6 Vor Erstbenutzung des Turbochefs sorgf ltig das gesamte Zubeh r wie Becher Deckel Messerklingen K rbchen Spatel und R hraufsatz unter Beachtung der weiter hinten beschriebenen Anleitungen reinigen Das Ger t auf einen horizontalen Arbeitsplatz positionieren nicht in der N he von Kanten und fern von W rmequellen und der Zug nglichkeit von Kindern Die maximale Kapazit t des Bechers darf niemals berschritten werden die Zufuhr von Fl ssigkeiten im h heren Ausma bedeutet das Auslaufen derselben und folglich dem Turbochef auch unreparierbare Sch den zuzuf gen Diese Sch den sind nicht von der Garantie gedeckt Die Hand oder Finger nicht in die ffnung des Deckels einf hren
17. e Zutaten in W rfel oder W rfelchenform sind ist es notwendig dieselben derma en vorzubereiten ansonsten verbinden sie sich nicht gut mit den anderen Zutaten des Rezeptes Die W rfel m ssen seitlich ca 1 1 5 cm sein die W rfelchen hingegen seitlich kleiner mit 1 cm In jeglichen Zubereitungen auf Fruchtbasis S fte Sorbet Marmeladen usw eine komplett gesch lte Zitrone d h ohne wei es H utchen ohne Kerne und in kleine St cke geschnitten beif gen Die Zitrone wird als Antioxidationsmittel fungieren und die Farbe und den Geschmack hervorheben F rdie Zubereitung von Eis und Sorbet sowie f r das Schlagen der Sahne ist es notwendig dass die Maschine kalt ist und der Becher einige Stunden vorher im K hlschrank kaltgestellt wird Hat man die Maschine kalt jedoch nicht daran gedacht den Becher k hl zu stellen kann man dies machen indem man darin Eis zerkleinert dies folglich entfernt und mit der Zubereitung fortschreitet Bei Zubereitungen welche eine l ngere Kochzeit ben tigen kann es notwendig sein etwas Fl ssigkeiten hinzuzuf gen Ets TURBOCHEF TED COL 25 10 07 pmd 29 26 10 2007 12 05 CU IT CSSS Im 30 Auf dieselbe Art und Weise muss man Zubereitungen die z B den Gebrauch von durchpassierten Tomaten erfordern beachten dass nicht alle passierten Tomaten gleich sind sondern dass sie sich in der Konsistenz und somit in der enthaltenen Fl ssigkeitsmenge ndern k
18. elbst und umgedreht kann er als bequemer Messbecher verwendet werden Er kann auf zwei Arten montiert werden e f r hohe Geschwindigkeiten und siedendeFl ssigkeiten blockierter Verschluss Fig 10 e f r niedere Geschwindigkeiten ohne Erhitzung freier Verschluss Fig 11 ACHTUNG Sollten innerhalb des Bechers siedende Flussigkeiten vorhanden sein vor Abnahme des Verschlusses einen Moment warten es werden eventuelle Dampfwolken vermieden TURBOCHEF TED COL 25 10 07 pmd 13 26 10 2007 12 04 CU IT CSSS Im quivalenzen Gramm y GM ase ae aaa ae 85 Kaltgepresstes Oliveng pe 85 STIMMEN a E fo VEIN 85 85 A 55 Ne 70 7016 eee a 85 Ia 50 TS 85 geriebenes Brot pe 50 geriebener K se nennen 50 REINIGUNG Der Verschluss kann in der Sp lmaschine gereinigt werden 3 BECHER Fig 12 Der Becher ist zur Ma einheit mit Einkerbungen versehen 1 Einkerbung 1 Liter 2 Einkerbung 1 5 Liter 3 Einkerbung 2 Liter fig 12 Die maximale Kapazitat darf nie uberschritten werden Es ist unentbehrlich zu beachten dass einige Speisen wie aufgehende Teige Brot Pizza usw wahrend der Zubereitung an Volumen zunehmen und dass die hohen Geschwindigkeiten der Messerklingen durch die Schleuderstarke tendieren den Stand der Fl ssigkeiten zu erh hen 14 TURBOCHEF TED COL 25 10 07 pmd 14 26 10 2007 12 04 CO IT CSSS Im TURBOCHEF TED COL 25 10 07 pmd 15 e
19. erarbeitungsphase die Zutaten von den W nden des Bechers zu l sen Dank des eigens vorhergesehenen Hakens ist sie auch sehr n tzlich das K rbchen aus dem Becher ohne jegliches Verbr hungsrisiko zu entnehmen ACHTUNG NIEMALS andere Utensilien Holzl ffel oder Holzsch pfkellen usw bei in Bewegung seienden Messerklingen benutzen REINIGUNG Die Spatel kann ruhig in der Sp lmaschine gereinigt werden 8 K RBCHEN Fig 21 Das K rbchen hat eine doppelte Funktion es erlaubt die Speisen unter Verwendung der im Becher vorhandenen Fl ssigkeiten zu kochen es fungiert als Sieb um Br hen S fte Aperitife usw welche im Becher selbst angefertigt wurden zu filtern REINIGUNG Das K rbchen kann in der Sp lmaschine gereinigt werden 18 TURBOCHEF TED COL 25 10 07 pmd 18 26 10 2007 12 04 e REINIGUNG o Sich stets vor Reinigung des Bechers vergewissern dass die Messerklingen abmontiert sind um das Risiko sich dabei zu schneiden zu vermeiden ACHTUNG Die Messerklingen nur mit laufendem Wasser und Spulmittel reinigen eventuell ein B rstchen verwenden Die Messerklingen NICHT in die Sp lmaschine geben und KEINEN Essig verwenden Periodisch die Dichtung abmontieren und den Schmutz der sich eventuell zwischen derselben und des Deckels angesetzt hat entfernen ACHTUNG Die Dichtung wieder korrekt an ihrem Sitz montieren sodass sich der Deckel gut schlie t Das Ger t mit einem f
20. euchten Tuch und neutralen Reinigungsmittel s ubern zu aggressive oder zu sch umende Reinigungsmittel vermeiden ACHTUNG Absolut NICHT das Ger t zur Reinigung Y ins Wasser tauchen Das Innengeh use der Maschine in welcher der Becher eingesetzt wird mit einem leicht angefeuchteten und nicht scheuernden Schwamm reinigen Den Vorgang ausschlie Blich nur bei kalter und abgeschalteter Maschine durchf hren 19 TURBOCHEF TED COL 25 10 07 pmd 19 26 10 2007 12 04 CU IT CSSS Im 1 EINSTELLUNG DER FUNKTIONEN Das Ger t zu seiner Stabilit t auf eine gerade Oberfl che positionieren Das Ger t an die Netzspannung anschlie en Die Taste ander Schalttafel dr cken das Display wird automatisch einschalten und das Roboterprofil und die auf 1 eingestellte Geschwindigkeit anzeigen Ela Zur Sicherheitsgarantie und Energieeinsparung schaltet die Maschine bei keiner erfolgten Eingabe nach ca 10 Minuten automatisch ab und begibt sich in Stand by Position Es muss erneut die START STOP Taste gedr ckt werden um das Ger t wieder in Funktion zu bringen Das Symbol der gew nschten 4 OY GESCHWINDIGKEIT Funktion wahlen Den Genius nach rechts oder 2 ZEIT links drehen je nachdem welchen Wert man einstellen 3 TEMPERATUR m chte Die f r die Zubereitung erforderlichen Funktionen Immer mittels dieser empfohlenen Reihenfolge einstellen 4 O START STOP
21. f und Erreichung der eingegebenen Temperatur wird ein akustisches Signal angeben dass die eingegebenen Parameter erreicht sind Gib ich eine Geschwindigkeit ein oder aus jeglichem Grund halte ich das Ger t an mit der START STOP Taste oder mittels Offnen des Deckels muss ich zum Neustart die Geschwindigkeit best tigen oder eine neue eingeben indem ich die GESCHWINDIGKEITSTASTE und dann die START STOP Taste dr cke Dies hilft zu vermeiden dass man das Ger t f lschlicherweise mit einer h heren vielleicht f r die durchzuf hrende Zubereitung nicht geeigneten Geschwindigkeit startet Za Nach Beendung einer eingestellten Funktion l scht Sas sich diese aus dem Speicher der Turbochef startet deshalb jedes Mal mit Zeit und Temperatur gleich Null deshalb muss man die Eingabe einer weiteren Zubereitung vornehmen Ohne mindestens eine Eingabe startet der Turbochef nicht m To J Fer e i p BEE 21 TURBOCHEF TED COL 25 10 07 pmd 21 26 10 2007 12 04 CU IT CSSS Im 3 TASTEN DER SCHALTTAFEL REZEPTBUCH STAND BY TURBO TEMPERATUR ZEIT oo GESCHWINDIGKEIT START STOP AUTOPULSE Y GESCHWINDIGKEIT Auswahl der Drehungsgeschwindigkeit der Messerklingen die GESCHWINDIGKEITS Taste dr cken mit dem Genius die gew nschte Geschwindigkeit w hlen Der eingegebene Geschwindigkeitswert wird am Display visualisiert Der Turbochef ist mit 23 verschiedenen Geschwindigkeiten
22. klingen auf Dr ckt man die AUTOPULSE Taste leuchten die langsam blinkenden kleinen Messerklingen auf und die gro en Messerklingen erlischen Dr ckt man die TURBO Taste erlischt das Symbol der kleinen Messerklingen und es leuchtet schnell blinkend das der gro en auf W hlt man ein Rezept leuchtet das Symbol des Kochbuches auf welches eingeschalten bleibt Im Falle eines gro en Schadens leuchtet das Symbol des Schraubenschl ssels auf und der Rest schaltet ab Das Ger t muss zum Kundendienst gebracht werden THERMOSTAT DER MOTORKONTROLLE Eine berm ige Menge an Zutaten oder eine zu dickfl ssige Zubereitung kann eine Uberanstrengung des Ger tes mit folglicher berhitzung des Motors hervorrufen Dieser Thermostat ermittelt die Anomalie und bringt den Motor automatisch zum Stillstand Am Display erscheint Er 01 Einige Minuten abwarten bis dass die Maschine abk hlt und wiederum zum Gebrauch bereitsteht Zu diesem Zweck ist ein Abk hlungs Fl gelrad installiert welches auch bei abgeschalteter Maschine arbeitet e a TURBOCHEF TED COL 25 10 07 pmd 11 26 10 2007 12 04 e CU IT CSSS Im 1 DECKEL Den Deckel mit der in der Zeichnung 8 angegebenen Neigung montieren Es wird sehr einfach sein Versuchen Sie es nicht in anderen Positionen nachdem der Haken des Deckels unn tig belastet w rde ay Der Deckel ist mit einer Eu Dichtung ausgestattet welche immer korrekt m
23. lich sowie geistig unf higen Personen bet tigen lassen Vor jeglichem Reinigungsverfahren oder Wartung das Ger t vom Stromnetz trennen indem Sie den Stecker entfernen Niemals das Ger t zur Reinigung ins Wasser tauchen Niemals die Messerklingen im Becher ohne Dichtung montieren Nur die mitgelieferte Spatel zur Vermischung der Zubereitungen benutzen Niemals mit leerem Becher kochen Niemals das gesamte Ger t unter den Wasserhahn halten um in den Becher Wasser zu f llen Niemals das Ger t am Handgriff aufheben Nicht die sich an der R ckseite des Ger tes befindenden Luft und Ventilationsspalten zudecken Im Falle von Sch den oder schlechter Funktion des Ger tes dasselbe abschalten und nicht ffnen F r eventuelle Reparaturen sich nur an einen vom Hersteller autorisierten Kundendienst wenden und die Verwendung originaler Ersatzteile anfordern Die Nichtbeachtung dieser Anweisung kann die Sicherheit des Ger tes beeinflussen Entscheidet man das Ger t definitiv zu eliminieren empfiehlt man dasselbe nach Entfernung des Stromsteckers aus der Steckdose durch Durchtrennung des Stromzufuhrkabels unbrauchbar zu machen Der Stromzufuhrkabel dieses Ger tes kann nicht vom Benutzer ausgetauscht werden nachdem f r diesen Austausch die Benutzung von speziellem Werkzeug erforderlich ist TURBOCHEF TED COL 25 10 07 pmd 5 26 10 2007 12 04 CSSS TT CU IT CSSS Im Im Falle von Kabelsch den oder dessen Austausch si
24. nachdem die Gefahr besteht sich zu schneiden TURBOCHEF TED COL 25 10 07 pmd 6 26 10 2007 12 04 Deckel Dichtung Magnet Zufuhr ffnung Verschluss Messbecher ffnungs Schlie ungsknopf des Deckels Becher Handgriff des Bechers O O1 D 00 N TURBOCHEF TED COL 25 10 07 pmd 7 _ 9 Erhitzungselement 10 Thermostat 11 Display mit Flussigkristallanzeige 12 Befehlstasten 13 Genius 14 Stabilisierungsf chen 15 Stromzufuhrkabel 16 Offnung zum Flussigkeitsauslauf 26 10 2007 12 04 1 DECKEL Fig 2 Der Deckel ist mit einer Dichtung und einem elektromagnetischen Sicherheitsbestandteil ausgestattet 2 DISPLAY MIT FL SSIG KRISTALLANZEIGE Fig 3 Erlaubt die Visualisierung aller AN lolololal A Funktionen des Turbochefs 3 SCHALTTAFEL Fig 4 hola 1 REZEPTBUCH 99 fig 3 gespeicherte Rezepte 2 TURBO die Taste gedruckt 1 2 3 haltend erlaubt diese bis dass sie wieder losgelassen wird von Ca einer eingegebenen Geschwindigkeit min 6 zur 404 5 Turbo Geschwindigkeit berzugehen 3 ZEIT um die Arbeitszeit bis zu einem Maximum von 99 Minuten und 59 Sekunden einzustellen 6 7 8 4 START STOP Taste zum fig 4 Start Anhalten der Funktionen Es ist die stets zu benutzende Taste 5 0 1 um von der Standby Position zum Start der Maschine berzugehen 6 THERMOMETER zur Temperaturregulierung von einem Minimum von 40 bis zu einem
25. ndes Aufleuchten des Symbols angezeigt dass das Ger t eine vorherbestimmte Arbeitszeit hat welche noch nicht vervollst ndigt ist TEMPERATUR Auswahl der Temperatur die TEMPERATUR Taste dr cken mit Genius die gewunschte Temperatur wahlen Am Display wird die eingegebene Temperatur angezeigt Wird keine Temperatur eingegeben nachdem die Maschine Kalt arbeiten muss werden am Display zwei horizontale Linien aufscheinen welche anzeigen dass keine Erhitzung besteht Das Temperaturfeld variiert von 40 bis 115 Eh 43 TURBOCHEF TED COL 25 10 07 pmd 23 26 10 2007 12 04 CU IT CSSS Im Vorerst alle Zubereitungen vorbereiten welche keine Temperatureinstellung erfordern sodass man nicht die Abk hlung des Turbochefs abwarten muss um mit den nachfolgenden Zubereitungen vorzugehen REZEPTBUCH Turbochef hat 99 gespeicherte Rezepte 49 internationale Rezepte gleich f r alle L nder 50 nationale Rezepte kodifiziert je nach Land in welchem das Ger t gekauft wurde KODIFIZIERUNG DER L NDER siehe beigelegtes Blatt F r das Rezeptverzeichnis die Tabelle des Rezeptbuches konsultieren W nscht man Rezepte anderer L nder zu realisieren ist es m glich die Rezeptb cher bei Ihrem Vertrauensh ndler zu erwerben AUSWAHL DES LANDES den Turbochef mit der Taste einschalten 5 Sekunden lang die Taste mit dem Symbol des Rezeptbuches gedr ckt halten man wird ein Bi
26. ontiert werden muss um die Gefahr des berlaufens von Fl ssigkeiten zu vermeiden lt gt Die unkorrekte Positionierung der Dichtung k nnte EC das Uberlaufen von Fl ssigkeiten erm glichen oder den Start des Turbochefs verhindern Ist der Deckel nicht richtig ba 8 geschlossen verhindert die elektromagnetische Sicherheit CALEN den Arbeitsbeginn des Turbochefs und am Display m leuchtet dieses Symbol auf Ist der Deckel korrekt 3 geschlossen leuchtet am Display dieses Symbol auf Um den Deckel zu ffnen den Knopf an der oberen Seite dr cken Fig 9 12 TURBOCHEF TED COL 25 10 07 pmd 12 26 10 2007 12 04 CU CSSS Im ACHTUNG Sind im Becher Fl ssigkeiten Y vorhanden und die Geschwindigkeit ist erh ht vor ffnung des Deckels einige Sekunden abwarten sodass sich die Fl ssigkeiten zu ihrem Grundzustand legen Dies ist erforderlich um das Austreten eventueller Dampfwolken zu vermeiden REINIGUNG Periodisch die Dichtung abmontieren und den Schmutz welcher sich eventuell zwischen der Dichtung und dem Deckel angesetzt hat entfernen G Mit Sorgfalt die Dichtung wieder in ihrem Sitz E montieren sodass der Deckel gut schlie t ACHTUNG NIEMALS den Deckel in der Sp lmaschine reinigen 2 MESSBECHER VERSCHLUSS Der Verschluss erf llt eine doppelte Funktion auf den Deckel aufgesetzt verhindert er das Austreten der Fl ssigkeiten vom Deckel s
27. p h ren am Display wird das Symbol des Rezeptbuches zu leuchten beginnen und die Schrift CP 00 wird aufscheinen den Genius nach rechts drehen bis dass die Schrift CP und die Nummer des ausgew hlten Landes aufscheint weitere 5 Sekunden die Taste mit dem Symbol des Rezeptbuches gedr ckt halten man wird 3 Bip h ren das Display wird erneut den Roboterumriss und die Geschwindigkeit 1 wie bei Einschaltung des Ger tes anzeigen REALISIERUNG EINES GESPEICHERTEN REZEPTES die Taste mit dem Symbol des Rezeptbuches amp dr cken den Genius bis zur Visualisierung der Nummer des ausgew hlten Rezeptes drehen 24 TURBOCHEF TED COL 25 10 07 pmd 24 26 10 2007 12 05 CU IT CSSS Im am Display wird 1P und die Nummer des ausgew hlten Rezeptes siehe VERZEICHNIS IM REZEPTBUCH erscheinen die Nummer 1 wird zu leuchten beginnen welche anzeigt dass man mit der ersten Bearbeitungsphase des Rezeptes beginnt und wird auch weiterhin aufleuchten den Text des Rezeptbuches bei der Hand die Zutaten der ersten Verarbeitungssequenz in den Becher einf hren indem im Rezept angegebene MaBeinheiten und Reihenfolge eingehalten werden START dr cken die Nummer 1 wird f r einen Moment permanent der Turbochef wird zu arbeiten beginnen bereiten Sie in der Zwischenzeit die Zutaten f r die darauf folgende Phase vor bei Beendung der Bearbeitungsphase wird die Maschine ein
28. sserklingen noch vollkommen angeschraubt sind Der R hraufsatz darf niemals mit einer anderen als in den verschiedenen Rezepten angegebenen Geschwindigkeit verwendet werden nachdem er ansonsten kaputt gehen k nnte Beim Kochen niemals 1 5 Liter an Zutaten zwischen fl ssigen und soliden berschreiten nachdem sonst das Risiko besteht dass der Becherinhalt berl uft TURBOCHEF TED COL 25 10 07 pmd 28 26 10 2007 12 05 CSSS I IT CU IT CSSS Im W hrend der Turbochef in Funktion ist nur die in der Ausstattung beigelegte Spatel verwenden um die Zutaten von den W nden des Bechers zu l sen oder um diese umzur hren Um Zubereitungen mit siedender Milch zu realisieren immer den Verschluss des Deckels w hrend des Kochens entfernen Am Ende der Kochzeit den Deckel nicht sofort ffnen sondern die Messerklingen ohne Temperatur drehen lassen bis dass die Milch zu sieden aufgeh rt hat um dann zu ffnen Den Turbochef nicht in die N he von Warmequellen stellen K che Herd usw M chten Sie den Turbochef verstellen ist es notwendig denselben aufzuheben und niemals der Arbeitsfl che lang zu ziehen man riskiert die Funktionsf higkeit der Maschine zu besch digen Vor Verwirklichung jeglichen Rezeptes aufmerksam alle Zutaten durchlesen um sie in korrekter Art vorzubereiten und zugriffsbereit zu haben daraufhin buchst blich die Realisierungssequenzen befolgen Sieht ein Rezept vor dass einig
29. zu sein sich dabei zu schneiden jedoch auch um Speisen umzur hren f r welche lange Kochzeiten vorhergesehen sind und die zudem von Natur aus delikat sind z B Bohnen Linsen usw REINIGUNG Der Messerklingen Schutz kann ruhig in der Sp lmaschine gereinigt werden 6 R HRAUFSATZ Fig 19 Die Hauptfunktion des R hraufsatzes ist Sahne und Eiwei zu Schnee zu schlagen Er ist aber auch sehr zum Schmoren oder Anbraten des Gem ses n tzlich ohne dieses dabei zu zerbrechen sowie in der Zubereitung von Gerichten auf Fleisch oder Fischbasis Der R hraufsatz kann auf den Messerklingen oder auch ber den Messerklingen Schutz angebracht werden Er wird durch einen leichten Druck montiert TURBOCHEF TED COL 25 10 07 pmd 17 26 10 2007 12 04 CU IT CSSS Im ACHTUNG NIEMALS den R hraufsatz mit einer h heren als in den Rezepten angegebenen Geschwindigkeit verwenden sowohl generell niemals eine h here Geschwindigkeit als 4 verwenden er k nnte sich auch unreparierbar besch digen REINIGUNG Der R hraufsatz kann ruhig in der Sp lmaschine gereinigt werden 7 SPATEL Fig 20 Die Spatel erlaubt die im Becher enthaltenen Zutaten auch mit den in Bewegung seienden Messerklingen in vollkommener Sicherheit umzur hren nachdem ihre spezielle Beschaffenheit einen direkten Kontakt mit den Klingen unm glich macht Au erdem erlaubt sie falls notwendig zwischen einer und der anderen fig 20 V
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