51774 AE Meat Grinder IM_D.indd
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1. Ihre gesetzlichen Rechte im Falle eines Mangels des Ger tes Nachlieferung R cktritt Minderung Schadensersatz werden durch diese Garantie nicht eingeschr nkt Bitte bewahren Sie die Originalverpackung f r eine m gliche Reparaturr cksendung auf Reparierte oder ausgetauschte Komponenten unterliegen generell der restlichen Garantielaufzeit des Ger tes Sollten Sie Fragen zum Produkt oder zu dieser Bedienungsanleitung haben oder am Produkt evt M ngel feststellen wenden Sie sich bitte direkt an unsere Servicehotline um weitere Schritte zu besprechen Wichtiger Hinweis Bitte versenden Sie Ihr Ger t nicht ohne Aufforderung an unsere Anschrift Kontaktieren Sie vorher unbedingt unsere Servicehotline ARTIKEL NR 10100082 HERGESTELLT VON SHUNDE YING HAO ELECTRIC HOLDING CO LTD F R AERA RUNDFUNK UND FERNSEH GMBH HANNS MARTIN SCHLEYER STRASSE 2 D 77656 OFFENBURG 11 Konformit tserkl rung Der Artikel entspricht den Anforderungen der Bedarfsgegenst ndeverordnung und der Verordnung 1935 2004 eg Produktbezeichnung Fleischwolf Modell Nr EH 8804 Artikel Nr 10100082 Order Nr 3007940 Aera Rundfunk und Fernseh GmbH Hanns Martin Schleyer Stra e 2 D 77656 Offenburg Ei Ni linyon Datum 04 05 2009 i V Ralf Trampe i V Oliver Koopmann 122. Dy J wu y J2 09 n J J y9 J J san ah 0 y y H 12 13 11 3 10 un N 1000 SO UI EEE Vorratsschale F llschacht Ringmutter Ger tef e Schl ssel R cklauftaste Ein und Ausschalter mit Betriebsleuchte 3 Einlegscheiben grob mittel fein F rderschnecke mit Unterlegscheibe und Dichtungsring Messer Stopfer W rstchent lle Spritzgeb ckaufsatz Kebbeaufsatz mit Kebbeformer und Kebbekonus Schl ssel VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME Nehmen Sie alle Ger teteile aus der Verpackung und entfernen Sie alle Verpackungsmaterialien und Einlagen Sp len Sie alle abnehmbaren Zubeh rteile mit klarem Wasser und einem Sp lzusatz gr ndlich ab um eventuell vorhandene Produktionsr ckst nde Staub le etc zu entfernen Trocknen Sie die Teile mit einem Tuch Wischen Sie die Au enseite des Ger tes mit einem feuchten Tuch ab und achten Sie darauf dass keine Fl ssigkeit ins Ger teinnere gelangt Stellen Sie das Ger t auf eine stabile ebene Fl che ZUSAMMENBAU DES GER TES Fleischwolf 1 Nehmen Sie den F llschacht 2 zur Hand und stecken Sie ihn mit der kleineren ffnung so in die ffnung des Ger tes dass der obere Teil des F llschachtes nach oben zeigt Nehmen Sie den nun den Schl ssel 5 und stecken diesen in die kleine ffnung auf der Ger teseite auf der sich auch die Funktionsschalter 6 7 befinden und drehen Sie mit d
3. beeintr chtigt wird Batterien m ssen vorher entfernt und die Zerst rung von Beh ltern die Fl ssigkeiten enthalten vermieden werden e _ Elektroaltger te k nnen Schadstoffe enthalten Bei falschem Umgang oder Besch digung des Ger tes k nnen diese bei der sp teren Verwertung des Ger tes zu Gesundheitssch den oder Gew sser und Bodenverunreinigungen f hren SERVICE GARANTIE Die Garantiezeit betr gt 3 Jahre und beginnt mit dem Kaufdatum F r den Nachweis des Kaufdatums bitte unbedingt den Kaufbeleg aufbewahren Sie deckt Defekte und Fehlfunktionen die innerhalb der Garantiezeit bei normaler Nutzung auftreten Im Garantiefall entstehen Ihnen f r die Durchf hrung der Reparatur keine Kosten Die Garantie erlischt bei Besch digung Ver nderungen oder zweckwidriger Verwendung des Ger ts sofern diese au erhalb des Verantwortungsbereichs des Garantiegebers liegen Das gilt insbesondere in folgenden F llen 10 e Eingriff in das Ger t durch nicht autorisierte Personen e Ver nderungen an oder innerhalb des Ger tes Entfernung oder Unkenntlichmachung der Seriennummer Entfernung oder Ver nderung des Ger tesiegels e BeiSch den die auf St e St rze oder u ere Einwirkung zur ckzuf hren sind e Bei Sch den die auf eine unsachgem e Handhabung oder einen Fehlgebrauch zur ckzuf hren sind e Bei Sch den durch externe Ursachen wie z B berspannung Blitzschlag e Gewerbliche Nutzung des Ger tes
4. 180 C etwas 6 Minuten frittieren Spritzgeb ckaufsatz Stellen Sie zun chst den Teig f r Ihr Spritzgeb ck her Setzen Sie den Spritzgeb ckaufsatz 13 bestehend auf einer Fl gelscheibe und einer Formscheibe wie folgt ein e Setzen Sie den Spritzgeb ckaufsatz 13 auf Hierzu darf keine Einlegescheibe eingelegt sein e Achten Sie beim Einsetzen darauf dass der Teil des Aufsatzes mit den Kunststofffl geln zuerst eingesetzt wird und dass auch hier die Kunststofffl gel in die Aussparungen des F llschachtes greifen Die ffnung der Scheibe sollte nach unten zeigen Setzen Sie nun die zweite Scheibe auf W hlen Sie die Form aus in der das Spritzgeb ck herausgedr ckt werden soll und legen Sie diese passgenau ber die ffnung der bereits eingelegten Scheibe Die obere Scheibe hat auf der Unterseite Kunststoffstifte welche in die keine Vertiefung der Fl gelscheibe greifen m ssen damit die Formscheibe nicht verrutschen kann L u E En m Fixieren Sie die Teile dann mit der Ringmutter 3 1 Gehen Sie nun Spritzgeb ckteig ber die Vorratsschale in den F llschacht und starten Sie die Maschine Der Teil wird nun aus der Formscheibe herausgepresst REINIGUNG UND PFLEGE Achtung Ziehen Sie vor der Reinigung immer den Netzstecker aus der Steckdose Achten Sie darauf dass Sie sich beim Reinigen des Messers nicht verletzen Das Ger t das Netzkabel und der Netzstecker d rfen zur Reinigung nicht in Wasser od
5. Ger t nicht auf unebenen Fl chen und vermeiden Sie w hrend des Gebrauchs ein Kippen des Ger tes Schalten Sie das Ger t ab und ziehen Sie die Netzstecker bevor Sie das Ger t reinigen Dieses Ger t ist nicht f r den Gebrauch von Personen bestimmt deren eingeschr nkte physische sensorische oder mentale F higkeiten oder Mangel an Erfahrung und Wissen sie am Gebrauch des Ger tes hindert Kinder erkennen nicht die Gefahren die beim Umgang mit Elektroger ten entstehen k nnen Halten Sie Kinder von dem Ger t fern Seien Sie beim Gebrauch des Ger tes bitte besonders aufmerksam wenn Kinder in der N he sind Halten Sie Verpackungsmaterialien wie Plastikbeutel und Styroporteile au erhalb der Reichweite von Kindern Erstickungsgefahr Benutzen Sie das Ger t nicht wenn es Besch digungen aufweist wenn es heruntergefallen ist oder nicht einwandfrei funktioniert Pr fen Sie das Ger t das Netzkabel und den Netzstecker regelm ig auf sichtbare Besch digungen Verwenden Sie das Ger t auf keinen Fall wenn Sie Besch digungen festgestellt haben e Versuchen Sie nicht das Ger t selbst zu reparieren e Reparaturen d rfen nur von qualifiziertem Fachpersonal durchgef hrt werden e Verwenden Sie das Ger t nur f r den vorgesehen Verwendungszweck e Das Ger t ist nur f r den Gebrauch in Privathaushalten und nicht f r den gewerblichen Einsatz geeignet GERATEUBERSICHT B J J J q r a A W WO yy siese 2 A J a
6. Kebbezubereitung Teigtaschen 500g in Streifen geschnittenes Lammfleisch 500g gewaschenen und abgetropften Bulgurweizen 1 kleine Zwiebel Hackfleischf llung 400g in Streifen geschnittenes Lammfleisch 1EL I 1 EL Mehl nach Geschmack salzen pfeffern und Paprikapulver Chillipulver dazugeben Zubereitung Teigtaschen Die Lammfleischstreifen f r die Teigtaschen in den Fleischwolf geben und mit der feinen Lochscheibe zerkleinern Danach ebenfalls mit der feinen Lochscheibe den Bulgurweizen in den Fleischwolf geben Die gehackten Zutaten vermischen und mit der in St cke gehackten Zwiebel vermengen Alles nochmals durch den Fleischwolf geben Den Kebbeformer aufsetzen und nun die Mischung wiederum durch den Fleischwolf mit dem Kebbeaufsatz geben Den nun entstehenden hohlen Strang auf ca 8cm lange St cke zuschneiden Zubereitung Hackfleischf llung Das Lammfleisch durch den Fleischwolf mit der feinen Lochscheibe geben Die Zwiebel fein hacken und goldbraun braten Die Zwiebel und die Gew rze zu dem gehackten Lammfleisch geben und alles in einer Pfanne vermischen und anbraten bersch ssiges Fett abgie en und die F llung abk hlen lassen Teigtaschen f llen Die Teigtaschen an einer Seite durch zusammendr cken schlie en und den Hohlraum nachformen hierzu ggf die H nde mit kaltem Wasser befeuchten Etwas Hackfleischf llung in die Teigtasche geben und die Teigtasche komplett verschlie en In hei em l ca
7. SESUFERIOR j a s x BEDIENUNGSANLEITUNG DEUTSCH 250 Wat Edelstahl Schneidemesser R cklauffunktion Einf llschale und Einf llrohr aus Edelstahl Edelstahlschnecke 3 verschiedene Lochscheiben Pl tzchen Kebbe und W rstchenf lleraufsatz Bei der Benutzung elektrischer Ger te sind grundlegende Sicherheitshinweise zu beachten Um die Gefahr von Verbrennungen Stromschl gen Br nden und oder Personensch den zu vermeiden lesen Sie bitte vor der Inbetriebnahme der Ger te diese Bedienungsanweisung aufmerksam durch und beachten Sie beim Gebrauch der Ger te alle Hinweise Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung f r den weiteren Gebrauch sorgf ltig auf Bei Weitergabe der Ger te an Dritte geben Sie bitte auch diese Bedienungsanleitung mit WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE Schlie en Sie das Ger t nur an vorschriftsm ig installierte Steckdosen an Verwenden Sie keine Tischsteckdosenleiste oder Verl ngerungskabel Die auf dem Typenschild des Ger tes angegebene Spannung muss mit der Spannung Ihres Stromnetzes bereinstimmen Achten Sie beim Gebrauch des Ger tes darauf dass das Netzkabel nicht zu einer Stolperfalle werden kann Halten Sie das Ger t das Netzkabel und den Netzstecker fern von hei en Fl chen offenen Flammen sowie von scharfen Kanten Achten Sie beim Gebrauch darauf dass das Kabel nicht eingeklemmt wird z B in T ren Ber hren Sie das Ger t das Netzkabel und den Netzstecker niem
8. als mit feuchten oder nassen H nden Tauchen Sie das Ger t das Netzkabel und den Netzstecker niemals in Wasser oder andere Fl ssigkeiten Es besteht Lebensgefahr durch Stromschlag Wenn Sie einen Netzstecker ziehen ziehen Sie immer am Stecker und niemals am Kabel Verwenden Sie das Ger t nicht in der N he von W rmequellen oder von offenem Feuer Lassen Sie das Ger t w hrend des Betriebes oder w hrend es am Netz angeschlossen ist nicht unbeaufsichtigt Lassen Sie das Ger t nicht l nger als 3 Minuten im Dauereinsatz berhitzungsgefahr Schalten Sie das Ger t immer wieder aus und lassen Sie es abk hlen Seien Sie beim Umgang mit dem Messerkopf stets aufmerksam und vorsichtig Verletzungsgefahr ACHTUNG Greifen Sie w hrend des Betriebs niemals in das Ger t bzw die Einf ll ffnung Verletzungsgefahr Keine Gegenst nde oder K rperteile in die ffnungen einf hren Verletzungsgefahr Benutzen Sie stets den zum Ger t geh renden Stopfer und niemals die H nde oder andere Gegenst nde Verletzungsgefahr Der Fleischwolf darf nicht zum Zerkleinern von anderen Gegenst nden als Lebensmitteln benutzt werden Hacken Sie au erdem keine N sse oder Eisw rfel mit diesem Ger t Entfernen Sie vor dem Zerkleinern s mtliche Knochen Knorpel und Schwarte Rinde vom Fleisch 2 Geben Sie nur in St cke geschnittenes Fleisch in den Fleischwolf Benutzen Sie zum Tragen des Ger tes niemals das Netzkabel Betreiben Sie das
9. chalters 7 ein und schieben Sie die Fleischst cke vorsichtig in den F llschacht 2 8 Verwenden Sie zum Nachstopfen des Fleisches nur den beigef gten Stopfer 11 Dr cken Sie beim Stopfen stets vorsichtig und nicht zu kraftvoll ACHTUNG Lassen Sie das Ger t nicht l nger als 3 Minuten im Dauerbetrieb um eine berhitzung zu vermeiden Schalten Sie das Ger t zwischendurch immer wieder ab und lassen es abk hlen bevor Sie fortfahren Sollte das Fleisch im F llschacht 2 beim Mahlen verklemmen schalten Sie das Ger t durch Kippen des Ein Ausschalters 7 aus und dr cken Sie dann die R cklauftaste 6 Der Motor dreht nun in die andere Richtung W rstchenf ller TIPP Wurstdarm erhalten Sie beim Metzger Sie k nnen in der Regel zwischen Schweinedarm Lamm oder Schafsdarm w hlen Lassen Sie sich von Ihrem Metzger beraten Sie k nnen W rstchen auch ohne Wurstdarm herstellen Hierzu wenden Sie die rohen W rstchen in Mehl oder Paniermehl und braten Sie dann e Mahlen Sie zun chst wie oben beschrieben das Fleisch f r die W rstchen e L sen Sie die Ringmutter 3 durch Drehen nach links und setzen Sie auf die Einlegscheibe 8 die W rstchent lle 12 e Fixieren Sie diese dann wieder mit der Ringmutter 3 e Ziehen den Darm ber die W rstchent lle 12 und geben Sie das bereits gemahlene Fleisch ber die Vorratsschale 1 in den F llschacht 2 e Schalten Sie das Ger t ein und das W rstchenfleisch wird in den W
10. em Schl ssel das F llrohr fest Das F llrohr darf nicht mehr wackeln und muss nun fest und sicher im Ger t sitzen EN ME Setzen Sie die F rderschnecke 9 mit dem Antriebsstutzen voran in den F llschacht Achten Sie darauf dass weder der Dichtungsring noch die Unterlegscheibe abrutscht dd es Mr 6 Legen Sie nun das Messer 10 so auf die F rderschnecke 9 auf dass die ebene Seite des Messers auf der F rderschnecke liegt Achten Sie darauf dass die Vierkantaussparung des Messers passgenau um die Vierkanthalterung der F rderschnecke greift Das Messer darf sich nicht drehen oder verkanten ACHTUNG Das Messer ist scharf Achten Sie beim Zusammensetzen darauf dass Sie nicht in die Klingen greifen Verletzungsgefahr 3 J y Q Ja A W hlen Sie nun eine der Einlegscheiben 8 aus und legen Sie diese dann auf das Messer 10 Achten darauf dass die Fl gel der Scheibe in die Aussparungen des F llschachtes 2 greifen Die Scheibe darf nicht wackeln verkanten oder sich drehen gt 4 25 Ya 6 BITTE Abschlie end setzten Sie die Ringmutter 3 ber die zusammengesetzten Teile und drehen diese nach rechts fest 5 T A eE Setzen Sie die Vorratsschale 1 auf den F llschacht 2 und stellen Sie eine Sch ssel zum Auffangen des Hackfleischs unter 7 Geben Sie nun das in St cke geschnittene Fleisch auf die Vorratsschale 1 schalten Sie das Ger t durch Kippen des Ein Auss
11. er andere Fl ssigkeiten getaucht werden Reinigen Sie diese mittels eines trockenen Tuches Bei starker Verschmutzung kann die Au enseite des Ger tes vorsichtig mit einem angefeuchteten Tuch abgewischt und nachfolgend sorgf ltig abgetrocknet werden Die Zubeh rteile k nnen mit einem Sp lmittelzusatz in warmem Wasser gesp lt und anschlie end mit einem Tuch getrocknet werden ACHTUNG Das Messer ist scharf Verletzungsgefahr 9 e Verwenden Sie zur Reinigung keine aggressiven Reinigungsmittel Stahlb rsten Scheuermittel oder sonstigen harten Gegenst nde welche die Oberfl chen verkratzen k nnten e Reinigen Sie das Ger t regelm ig nach jedem Gebrauch e Verwenden Sie niemals L sungsmittel Benzin oder Reiniger auf lbasis da diese das Geh use besch digen k nnen e Von einer Reinigung in der Sp lmaschine sollte abgesehen werden da sich die Kunststoffteile event durch die Hitze beim Trocknen in der Maschine verformen k nnen und sich auf den Edelstahlteilen Flugrost bilden kann ENTSORGUNG Elektroaltger te aus privaten Haushalten e Wenn Sie das Elektroger t nicht mehr verwenden wollen geben Sie das bei einer ffentlichen Sammelstelle f r die Elektroaltger te kostenlos ab e Elektroaltger te d rfen in keinem Fall in die Restabfalltonnen gegeben werden siehe Symbol Weitere Entsorgungshinweise e Geben Sie das Elektroaltger t so zur ck dass seine sp tere ee Wiederverwendung oder Verwertung nicht
12. urstdarm gedr ckt TIPP Wenn Sie Darm verwenden gehen Sie bei Aufziehen des Darms auf die T lle wie folgt vor o Legen Sie den Darm vor dem F llen mindestens 30 Minuten in kaltes Wasser o Zum ffnen des Darms lassen Sie einen kalten Wasserstrahl in den Darm laufen bis dieser offen ist o Ziehen Sie nun den ge ffneten Darm vorsichtig ber die W rstchent lle und lassen Sie die Rohmasse in den Darm laufen o Istdas W rstchen lang genug schalten Sie die Maschine aus und verdrillen den Darm mehrmals Ist das W rstchen gut geschlossen starten Sie die Maschine wieder und fertigen das n chste W rstchen Kebbeaufsatz Kebbe ist ein Gericht aus dem Mittleren Osten und besteht aus frittierten Lammfleisch Bulgur Taschen mit einer Hackfleischf llung Stellen Sie die Hackfleischf llung wie beschrieben mit dem Fleischwolf her Der Kebbeformer wird f r die Herstellung der Teigtaschen ben tigt Setzen Sie den Kebbeaufsatz auf Hierzu darf keine Einlegescheibe eingelegt sein Achten Sie beim Einsetzen des Kebbeaufsatzes darauf dass auch hier die Kunststofffl gel in die Aussparungen des F llschachtes greifen L K _ MMEA r A A wA ber den Kebbeformer schieben Sie den Kebbekonus so dass die gr erer ffnung des Konus auf dem Kebbeformer liegt Fixieren Sie die Teile dann mit der Ringmutter 3 p aps 7 ar Fr Ky Gehen Sie nun die Rohmasse in den F llschacht und starten Sie die Maschine 7
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