intext:Bedienungsanleitung filetype:pdf
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1. E Es wird empfohlen bei Arbeiten an den Ger ten Handschuhe zu tragen 2 2 Einstellungen Die Drehschalter der Brennerh hne haben 3 Verwen Q dungspositionen geschlossen gt Maximalflamme i Mindestflamme ZUNDUNG DER BRENNER a Den Gas Haupthahn der dem Ofen vorgeschaltet ist ffnen e Den Drehschalter dr cken und aus der geschlossenen Position auf die Z nden H chstflamme drehen gleichzeitig solange mehrmals die piezoelektrische Z ndtaste dr cken bis man den Brenner gez ndet hat W hrend der ersten Inbetriebnahme muss man den Drehschalter ungef hr 10 Sek lang gedr ckt halten damit die Flamme nicht ausgeht Gibt man sie frei muss der Pilotbrenner weiter brennen im gegenteiligen Fall den Vorgang wiederholen Danach eventuell den Drehschalter auf Mindestflamme stellen um die langsamere und sparsame Kochart einzustellen AUSSCHALTEN e Um den Brenner auszuschalten den Drehschalter auf geschlossen stellen e Am Ende eines Arbeitstages das Gas Absperrventil das dem Apparats vorgeschaltet ist schlie en 8 Bedienungsanleitung 3 Verwendung des Elektroofens 3 1 Erste Inbetriebnahme Bei der ersten Inbetriebnahme muss der Ofen leer sein Das Thermostat auf die H chsttemperatur einstellen dazu den Wahlschalter auf das Symbol des Hei umluftgarens stellen das man auf der n chsten Seite findet Ungef hr 60 Minuten lang heizen w hrend dieses Vorgangs den Raum l ften In den ersten2. nden des Brenners offen stehen zu diesem Zweck das Vorhandensein der Flamme durch die ffnung beobachten Nach dem Z nden langsam die Ofent re schlie en um das Erl schen der Flamme zu vermeiden den Drehschalter auf die gew nschte Temperatur stellen Elektrisches Einschalten des Ofens Verf gt der Ofen ber eine elektrische Z ndung ist es zum Einschalten des Ofens unerl sslich die T re vollst ndig zu ffnen den Drehschalter des Ofen Thermostats dr cken gegen den Uhrzeigersinn drehen und nach der Z ndung wieder los lassen Die T re langsam schlie en ANM Ist die T re nicht vollst ndig ge ffnet kann das Z nden nicht gelingen Nach Erreichen der voreingestellten Temperatur bringt das Thermostat automatisch den Brenner auf ein Minimum um die Temperatur im Ofen konstant halten zu k nnen Sollte es w hrend der Verwendung zu einem Erl schen der Flamme kommen blockiert das Sicherheitsventil nach 40 Sekunden das Austreten des Gas ANM Wie von den gesetzlichen Vorschriften festgelegt verhindert eine Vorrichtung die gleichzeitige Verwendung des Gasofens und des elektrischen Widerstands des Grills Beschreibung 1 ffnung zur Z ndung des Ofens manuell 2 Rauchleitblech zur Verwendung des Grills BACKEN Das Backen muss bei geschlossener T r geschehen Zum Entnehmen der Gerichte aus dem Ofen einen Schutzhandschuh benutzen Die Beh lter m ssen Temperaturen ber 250 Grand widerstehen k nnen A
3. r den Gebrauch des Appa rats geb hrend geschult werden Kinder m ssen beaufsichtigt werden dass sie mit dem Apparat weder spielen noch von ihm Gebrauch machen W hrend dem Betrieb muss auf die Warmzonen an der u eren Oberfl che des Apparats Acht gegeben werden da diese w hrend dem Betrieb 60 C ber schreiten k nnen Bei Defekt oder schlechtem Funktionieren muss der Apparat abgestellt werden f r die eventuelle Reparatur wenden Sie sich nur an eine vom Her steller autorisierte technische Assistenz Bestehen Sie dabei auf den Einsatz von Originalersatzteilen Platzieren Sie keine anderen W rmequellen wie z B Frittierger te oder Kochplatten in der N he des Ofens In der N he des Apparats d rfen keine brennbare Ma terialien weder aufbewahrt noch eingesetzt werden Bei l ngerem Nichtgebrauch des Ofens m ssen die Wasserversorgung und die Stromzufuhr unterbro chen werden Bevor der Apparat in Betrieb genommen werden kann kontrollieren Sie dass alle Verpackungsteile entfernt worden sind und sorgen Sie daf r dass die letzteren nach den geltenden Vorschriften entsorgt werden Jede eventuelle n tige nderung an der Installa tion des Ofens muss vom sackkundigen und au torisierten technischen Personal genehmigt und ausgef hrt werden Es d rfen keine Ver nderungen an den Kabels des Ofens vorgenommen werden Dieser Apparat ist konform mit den EU Richtlinien CEE 87 308 vom 2 6 87 rezipiert mit De
4. Stromkabel an das Netz ange schlossen ist Die Innenbeleuchtung des Ofens funktioniert nicht Die Ofenlampe durch eine mit den Selben Charakteristi ken austauschen dabei die Anleitungen des Abschnitts Wartung und Reinigung beachten Sollte der Schaden nicht behoben werden k nnen an den Kundendienst wenden Feuchtigkeit im Inneren des Ofens Nach dem Backen keine Speisen im Ofen zur cklassen Feuchtigkeit im Inneren des Ofens Die Temperatur w hrend des Backens um 15 20 C er w hrend des Backens h hen Die Kontrollleuchten leuchten nicht auf Kontrollieren dass der Gashahn offen ist Die Position des Brenners berpr fen Der Gasfluss erscheint unregelm i 5 9 9 Die Offnungen des Flammenverteilers und der D se rei nigen Sollte der Schaden nicht behoben werden k nnen an den Kundendienst wenden berpr fen dass der Drehschalter auf der gew nschten Temperatur Der Gasofen heizt nicht Die Flamme des Brenners im Ofen kontrollieren Kontrollieren dass die D se mit dem benutzen Gastyp bereinstimmt Sollte der Schaden nicht behoben werden k nnen an den Kundendienst wenden Kontrollieren dass der Drehschalter der Kochfl che ge schlossen ist Den Zustand des Gasversorgungsschlauchs und der An schl sse berpr fen Sollte der Schaden nicht behoben werden k nnen an den Kundendienst wenden Kontrollieren dass die W nde und der Boden des Ofens Aus dem Ofen tritt Rauch aus sauber sind Eventuelle Essens
5. des Auspackens dass der Ofen vollst ndig ist und sich w hrend des Trans ports nicht besch digt wurde Ein besch digter Ap parat darf auf gar keinen Fall installiert und in Be trieb genommen werden im Zweifelsfalle nehmen Sie bitte unverz glich Kontakt mit der technischen Assistenz oder mit Ihrem Vertrauensh ndler auf Die Installation die au erordentliche Wartung und die Reparaturarbeiten des Apparats d rfen nur von qualifizierten Fachleuten und mit Befolgung der An leitungen des Herstellers ausgef hrt werden Das Ger t ist f r das Kochen Backen von Lebens mitteln in geschlossenem Raum entwickelt wurden und darf nur f r diesen Zweck angewendet werden jeder andere Gebrauch muss deshalb vermieden werden da er unsachgem und gef hrlich ist Der Ofen darf nur von eigens daf r geschultem Per sonal benutzt werden Um das Risiko von Unf llen oder Besch digungen am Apparat zu vermeiden ist es au erdem von grundlegender Wichtigkeit dass das Personal regelm ig genaue Sicherheitsanwei sungen erh lt Das Nichtbeachten der erw hnten Hinweise k nnen Ihre und die Sicherheit des Apparats gef hrden Der Ofen darf nicht von Personen mit reduzierter Wahrnehmung und reduzierten k rperlichen oder geistigen F higkeiten benutzt werden Ebenso darf er nicht von unerfahrenem oder unverantwortli chem Personal bedient werden au er wenn diese von einer f r deren Sicherheit verantwortlichen Per son beaufsichtigt und f
6. kontrollieren dass der Ofen ausgeschaltet und der Stecker abge zogen wurde Das Schutzglas abschrauben Die Lampe abschrauben und durch eine Neue mit den selben Cha rakteristiken ersetzen Cd Die Schutzvorrichtung wieder anschrauben CHARAKTERISTIKEN DER LAMPE Versorgung 230V Leistung 15W Anschlusstyp E 14 Temperaturbest ndig bis 300 C 5 3 Bausatz f r k hle Ofentu r Es steht eine zus tzliche Schutzvorrichtung zur Verf gung um die Temperatur der Ofent r zu senken Dieses Teil sollte montiert werden wenn sich kleine Kinder im Haushalt befinden Die Vorrichtung wird von qualifiziertem Personal angebracht Zur Bestellung den Artikel und die Seriennummer des Apparats angeben die man der Garantie entnehmen kann und an das n chstliegende Kundendienstcenter wenden 5 4 Reinigung der Ofent r Um die Innenseite des T rglases zu reinigen wird empfohlen das Innen glas zu demontieren o Die T r vollst ndig ffnen und die beiden Schrauben abschrauben die das Innenglas befestigen o Beide Scheiben nur mit warmem Wasser und einem weichen Tuch reinigen Reinigen und wieder montieren 15 Bedienungsanleitung 5 Wartung und Reinigung 5 5 Reinigung des Kochfeldes Bevor man das Kochfeld reinigt muss man warten dass die Gitter und die Brenner abk hlen dann aus Gr nden der Si cherheit die Stromversorgung mithilfe des Hauptschalters der Anlage unterbrechen Die emaillierten lackierten oder ve
7. optimalen Bedingungen in einem Privathaushalt nicht immer vorfindet zum Beispiel durch Spannungsschwankungen und sich die Backzeiten je nach Art Gr e und Homogenit t der Speisen unterscheiden muss der Benutzer die Anweisungen an die effekti ve Situation des Ofens anpassen bei den ersten Backzyklen aufpassen um die notwendige Erfahrung zu sammeln und den Ofen bestm glich nutzen zu k nnen Es ist wichtig dass man den Ofen w hrend des Backens so wenig wie m glich ffnet M chte man am Ende des Backens die obere Seite des Gerichtes noch weiter backen den Wahlschalter auf das Anbraten Symbol stellen f r die Unterseite auf das Symbol Restkochzeit Erw rmen stellen beide werden in dem Abschnitt Symbole Wahldreh schalter aufgef hrt 10 Bedienungsanleitung 3 Verwendung des Elektroofens WAHL ART DES GERICHTES TEMPERATUR C MINDESTDAUER SCHALTER Braten Fleisch Langzeitkochen Kochzeit f r cm St rke a Kurzzeitkochen Hackbraten Ente 1 5 2 kg 120 180 Gans 3 kg 150 210 Brathuhn 60 90 Truthahn 5 kg 240 ungef hr Hase Rehkeule Hirschkeule Schnitzel 15 20 W rste o 2 Brathuhn berbacken von dickem Fleisch und umfangreichen Speisen Umluftgrill Panettone und Focaccie Focaccia Reale Sublime Kuchen S waren in der Form mit geschlagenem Teig Tortenboden S waren ohne Form mit Fruchtbelag mit trockenem Belag Tortenboden mit Quark mit Fr chten S waren mit Form M rb
8. sJartscher BEDIENUNGSANLEITUNG DES GAS UND ELEKTROOFENS 131 5563 Inhaltsverzeichnis a J o deso 1 Tmerauar on 3 a BEE 32 Backen Jo 1 1 Allgemeine Hinweise und Sicherheitsanwei sungen 3 anschl sse 41 C Toasansenluss 4 L ansus Pa C Eerarischer Anschuss 4 Auswechseln des Ver 5 sorgungskabels Anpassung an die ver 5 schiedenen Gastypen 1 3 Tabelle der technischen Daten Kategorie II2H3 Installationsraum 6 Einf gen in die Einbau 7 m bel 7 Installations Sicher heitshinweise BEDIENUNGSANLEI TUNG 2 F o 3 3 Wahldrehschalter und Thermostat 3 4 Sicherheitsthermostat 9 Kontrollleuchten 3 6 Symbole Wahldreh 10 schalter Ofen 3 7 Ratschl ge f r das 10 Backen WARTUNG UND REI NIGUNG 4 1 Innenreinigung des 12 Ofens Auswechseln Ofenlampe 4 3 Bausatz f r k hle 12 Ofent r 4 Reinigung Ofent r 45 1 1 Schmieren der H hne Drehschalter 4 9 Reparaturen an Elektro 13 teilen PROBLEME UND LOSUNGEN TECHNISCHE CHARAKTERISTIKEN wir m chten uns f r das in uns gesetzte Vertrauen bedanken das uns durch den Kauf unseres Produktes entge Reinigung Gasbrenner BEDIENUNG DES ELEKTROOFENS Erste Inbetriebnahme 4 5 Reinigung Kochfeld 3 Sehr geehrter Kunde sehr geehrte Kundin gengebracht wurde Dieser Ofen ist Teil einer Ger teserie die speziell f r B ckereien und Konditoreien entwickelt wurden und aus Gas und Elektro fen mi
9. Betriebsminuten k nnte der Ofen unangenehme D mpfe und Ger che entwickeln Dies ist auf die thermische Heizung zur ckzuf hren wie auf die Fette die w hrend der Bearbeitung benutzt werden Nach diesem Zyklus abk hlen lassen und sorgf ltig das Innere mit warmem Wasser und sanftem Reinigungsmittel reinigen W hrend des Betriebs wird der Apparat sehr hei Die Heizelemente im Inneren des Ofens nicht anfassen 3 2 Backen Das Backen muss bei geschlossener T r geschehen Zum Entnehmen der Gerichte aus dem Ofen einen Schutzhand schuh benutzen Die Beh lter m ssen Temperaturen ber 250 Grand widerstehen k nnen Auf die Zutaten mit l und Fetten achten vor allem wenn sich diese auf dem Boden des Ofens abgesetzt haben diese k nnten sich bei erh hten Temperaturen entz nden Mit Hilfe der seitlichen Rillen im Inneren des Ofens kann man die H he des Gitters regulieren um eine h here Temperatur auf der Ober und Unterseite des Gerich tes je nach ausgew hlter Position zu erhalten 3 3 Wahldrehschalter und Thermostat 7 Um den Elektroofen benutzen zu k nnen muss man sowohl auf den Wahldrehschalter 6 einwirken mit dem man die f r die Bed rf nisse geeignetste Heizart des Ofens ausw hlen kann als auch auf den Drehschalter des Thermostats 4 den man auf die gew nschte Temperatur stellen muss Die verschiedenen Heizarten des Ofens werden durch ein Symbol gekennzeichnet das im Folgenden dar gestellt wird das Therm
10. ch mit einem Edelstahlschlauch konform mit der Norm UNI CIG 9891 Der Anschluss mit dem harten Rohr oder dem Schlauch gt muss die Dichtung garantieren Der Anschluss kann durch l sen der Mutter orientiert werden nach der Orientierung die Mutter wieder anziehen Die Dich tung wird durch die Dichtung garantiert Der gaszu 1 DADO lauf der Apparate hat ein Gewinde GJ 12 2 GUARNIZIONE 3 RACCORDO Wichtig Nach der Installation die perfekte Dichtung aller Anschl sse kontrollieren dazu eine Seifenl sung benutzen aber niemals eine Flamme Elektrischer Anschluss Vor Ausf hren des elektrischen Anschlusses muss man berpr fen dass das berdruckventil und die Haushaltsanlage dimensioniert sind um f r die Leistung des Apparates geeignet zu sein siehe Schild auf der R ckseite die Versorgungsanlage mit einer effizienten Erdung versehen ist in gegenteiligen Fall muss f r diese gesorgt werden gem den geltenden CEE Normen der Stecker oder der allpolige Anschlussschalter bei installiertem Apparat leicht zu erreichen sind Die K che wird mit einem Versorgungskabel geliefert an dem ein normalisierter Stecker installiert werden muss der sich f r die auf dem Schild auf dem Apparat genannten Leistung eignet Bei Apparaten mit einer Ladung gt 16A kann man das Kabel direkt an das Versorgungsnetz anschlie en in diesem Fall muss man jedoch zwischen die K che und dem Netz einen allpoligen Schalter installi
11. eren mit einer Mindest ffnung zwischen den Kontakten von 3 mm entsprechend der geltenden Vorschriften das gelb gr ne Erdungskabel darf nicht unterbrochen werden Das Versorgungskabel muss so positioniert werden dass es keinesfalls eine Temperatur von 50 C ber der Raumtemperatur erreicht Bei Nichtbeachtung der Unfallverh tungsvorschriften bernimmt der Hersteller keinerlei Haftung 4 u Bedienungsanleitung 1 Installation Auswechseln des Versorgungskabels Das Versorgungskabel muss ein HO5SRR F mit 3 x 1mm Querschnitt sein siehe Schild um es auszuwechseln folgenderma en vorgehen Die Klemmleiste ffnen Die Leiter in die jeweiligen Klemmen einf hren N L Erdung Das Kabel mit der entsprechenden Kabelhalterung befestigen Die Klemmleiste schlie en dazu Druck auf die Abdeckung aus ben bis diese blockiert oder mit der Schraube schlie en je nach Modell ANM Nach der Installation muss der Stecker des Apparats zug nglich sein Anpassung des Brenners an die verschiedenen Gastypen Dieses Brennermodell bedarf keinerlei Luftregulierung Aus diesem Grund ist es zur Anpassung des Apparates zum Betrieb mit einem Gastyp f r den er nicht vorbereitet wurde ausreichend die D sen zu ersetzen und die niedrigste Kochstufe zu regulieren AUSWECHSELN DER D SEN Die Brenner und den Flammenverteiler mit dem mitgelieferten Schl ssel entfernen die D sen entfernen und durch die beiliegenden ersetzen dabei ge
12. he der Arbeitsfl che berschreiten Im Folgenden werden die Ma e der Herde zum korrekten und einfachen Einbau der Einbaum bel aufgef hrt Bedienungsanleitung 1 Installation 1 7 Sicherheitshinweise zur Installation Sollte sich der Apparat in der N he von anderen elektrischen Haushaltsger ten befinden muss man darauf achten dass die Elektrokabel und die Leitungen nicht in der N he von dessen hei en Elementen liegen berpr fen dass um den Apparat ausreichend Luftzirkulation besteht Ein Gasofen produziert W rme und Feuchtigkeit es wird empfohlen f r eine gute L ftung des Raumes zu sorgen oder eine Anzugshaube mit Abzug installieren o Die Installation des Produktes in der N he von leicht entflammbaren Materialien ist zu vermeiden 2 Gebrauchsanweisungen Der Apparat darf ausschlie lich f r den Bestimmungszweck benutzt werden Alle anderen Verwendungen verstehen sich als nicht bestimmungsm ig Der Apparat muss w hrend seinem Betrieb berwacht werden 2 1 Inbetriebnahme Bevor man den Apparat das erste Mal in Betrieb nimmt muss man das Verpackungsmaterial entfernen und den Grill sorgf ltig von den Schutz Industriefetten befreien wie folgt vorgehen u Kontrollieren dass kein Gegenstand um das Ger t die zur Verbrennung notwendige Luftzufuhr behindert und dass der Raum ausreichend bel ftet wird Die Effizienz der Kochd mpfe Evakuationsvorrichtungen berpr fen Abzugshaube Abluftsammler usw
13. kret des Ministerrats vom 13 4 89 f r die Funkentst rung Nr 89 336 f r die elektromagnetische Kompatibilit t 73 23 f r Niederspan nung und 90 396 f r Gasger te Bedienungsanleitung 1 Installation 1 2 Anschl sse Vor der Installation muss man sicherstellen dass die Versorgungsbedingungen Gasart und Druck und die Ein stellung des Apparats kompatibel sind Die Einstellungsbedingungen dieses Ger tes sind auf dem charakteristischen Schild auf dem R cken oder in Garantiezertifikat aufgef hrt Die Installa tion und die Regulierung m ssen mit besonderer Sorgfalt von qualifizier tem Personal unter Beachtung der geltenden Normen ausgef hrt werden GASANSCHLUSS Den Apparat an die Gasflasche oder an die Gasverteilungsanlage gem den geltenden Normen UNI CIG 7129 und 7131 anschlie en nachdem man sichergestellt hat dass sich diese f r den Gastyp eignet mit der sie versorgt wird Im gegenteiligen Fall die Anpassung ausf hren siehe die Anweisungen in Abschnitt Anpassung an die verschiedenen Gastypen Wenn der Apparat mit Fl ssiggas funktio niert ausschlie lich einen Druckmesser benutzen der den geltenden Normen UNI CIG 7432 30 mbar entspricht ANSCHLUSS An der Versorgungsrampe der K che ist ein L f rmiger Anschluss montiert mit diesem kann man einen direkten An schluss an das Verteilernetz ausf hren sowohl mit einem harten Rohr konform mit der Norm UNI CIG 7129 als au
14. l ftet werden gem den Vorschriften der Normen UNI CIG 7129 und 7131 Zur einwandfreien Funktion des Gasapparats muss in den Installationsraum die f r die Gasverbrennung ben tigte Luft zirkulieren gem den Vorschriften der geltenden Normen UNI CIG 7129 und 7131 Die ffnungen mit Sek tionen von mindestens 100 cm2 m ssen so gebaut werden dass diese weder von Innen noch von Au en behindert werden k nnen und sich in Bodenn he befinden Abb 14 alle anderen Bel ftungsarten m ssen den Vorschriften der genannten Norm UNI CIG 7129 entsprechen 1 5 Rauchauslass Die Gassapparate m ssen die Verbrennungsprodukte direkt nach Au en ableiten k nnen ber einen Rauchabzug Abzugshauben oder Elektroventilatoren UNI CIG 7129 und ber eine Leistung verf gen die einen st ndlichen Luftaustausch von mindestens 3 Mal dem Raumvolumen garantieren Man erinnert daran dass zur Verbrennung 2m3 h Luft f r jedes kW der Nennw rmebelastung siehe Schild ben tigt werden WICHTIG Die Ger te ohne Sicherheitsvorrichtung bei fehlender Flamme d rfen ausschlie lich in R umen be nutzt werden die ber eine erh hte Bel ftung verf gen gem den Vorschriften des Dekrets des Ministerrats vom 21 04 93 Mindestsektion der Bel ftungs ffnung 200 cm2 1 6 Einf gen in die Einbaum bel Bei den Auflageherden handelt es sich um Klasse 2 1 Die Apparate sind Typ y klassifiziert aus diesem Grund kann eine eventuelle Seitenwand die H
15. n si cherstellen mit Seifenwasser dass kein Gas austritt und dass die Brenner einwandfrei funktionieren 1 3 Tabelle der technischen Daten Kategorie II2H3 stung max G30 G31 G20 30 37 mbar 18 20 mbar kg h m h LPG4920 9 5 KW 0 749 1 005 1x 3 5 kW 1x6 kW LPG6940 19 kW 1 498 2 011 2x3 5 kW 2x 6 kW ACHTUNG In periodischen Abst nden den Zustand des Gas Schlauches berpr fen und diesen ersetzen wenn Abnutzungserscheinungen festgestellt werden k nnen es wird eine Kontrolle ein Mal pro Jahr empfohlen Ein even tueller Austausch muss von qualifiziertem Personal ausgef hrt werden HINWEISE Cd Im Fall eines Erl schens der Flamme des Brenners den Drehschalter schlie en und erst nach 1 Minute wieder versuchen zu z nden o Die Verwendung von Gas fen produziert W rme und Feuchtigkeit am Installationsort Man sollte f r eine gute Bel ftung des Raumes sorgen ffnungen zur nat rlichen Bel ftung offen halten oder eine Abzugshaube mit Abzugsleitung installieren Bei einer intensiven und l ngeren Verwendung des Apparats k nnte es erforderlich sein f r eine zus tzliche Bel ftung zu sorgen wie zum Beispiel durch ffnen eines Fensterns oder durch Leistungserh hung des me chanischen Abzugs falls vorhanden Bedienungsanleitung 1 Installation 1 4 Installationsraum ACHTUNG Dieser Apparat darf ausschlie lich in R umen installiert werden und in Betrieb genommen werden die dauerhaft be
16. nauestens die Kennzeichnungen beachten wie auch die Tabelle die man in diesem Handbuch findet Beschreibung 1 Austauschbare D se 2 D senhalter Sollte man den Apparat zur Nutzung eines urspr nglich nicht vorgesehenen Gastyps einstellen werden im Anhang an die Garantie zwei Etiketten gestellt die der Installateur auf dem Schild des Apparats und auf der Garantie anbringen muss um auf die neue Einstellung hinzuweisen o EINSTELLUNG DER NIEDRIGSTEN KOCHSTUFE Um die niedrigste Kochstufe der Brenner der Kochfl che einzustellen die Brenner z nden und auf die niedrigste Po sition stellen kleine Flamme im Siebdruck Den Drehschalter abnehmen kann durch einen einfachen Zug heraus gezogen werden und den mitgelieferten Schraubenzieher in die ffnung in der Mitte des Stiftes des Drehschalter halters einf gen hier befindet sich eine Schraube Bez 1 Auf die Schraube einwirken nach rechts drehen um die Flamme zu verringern und nach links um sie zu erh hen bis man die gew nschte niedrigste Kochstufe erhalten hat Bedienungsanleitung 1 Installation Bei H hnen mit Sicherheitsventilen befindet sich die Regulier schraube seitlich zu dem Stift des Drehschalterhalters man erreicht diese ber die zu diesem Zweck vorgesehene ffnung Bez 2 Bei Betrieb mit Fl ssiggas G30 G31 muss die Regulierschrau be der niedrigsten Kochstufe vollst ndig angeschraubt werden Nach diesen Ver nderungen und Einstellungen muss ma
17. nen Ideal f r aufgegangene Torten Pizzen Braten und Aufl ufe Sollte man mehr W rme von oben oder von unten ben tigen die H he des Ofengitters einstellen ANBRATEN Durch die Funktion des oberen Wider stand um die Oberfl che der Speise goldbraun zu f rben Man erh lt damit ausgezeichnete Ergebnisse bei Lasa gne Nudel oder Gem seaufl ufen INTENSIVES BACKEN Die Funktion des Gebl ses in Kombi nation mit dem traditionellen Backen sichert ein schnelles und gleichm iges Backen auf bei heiklen Zubereitungen wie Pl tzchen und Geb ck RESTKOCHZEIT AUFW RMEN Die Funktion eines einzigen unteren Wi derstands gibt dem Kochvorgang den letzten Schliff und ist besonders geeig net um Speisen aufzuw rmen Ideal um Geb ck M rbeteigkuchen und Salz geb ck zu Ende zu backen TRADITIONELLER GRILL Durch die Funktion des oberen mitt leren Widerstands erh lt man ausge zeichnete Ergebnisse bei Fleisch mitt lerer und geringer St rke Besonders geeignet um Brot zu toasten UMLUFTGRILL Die kombinierte Funktion des Grills und des Gebl ses sichert ein gleichm iges Backen Auch gro e Fleischst cke und besonders volumin se Speisen k nnen perfekt gegrillt werden 3 7 Ratschl ge f r das Backen Elektroofen Im Folgenden werden einige Hinweise zu den Kocharten und Zeiten einiger Gerichte gegeben diese Angaben be ziehen sich auf das Backen mit einem Ofen unter optimalen Bedingungen Da man diese
18. ostat wird nach Erreichen der eingestellten Temperatur diese w hrend des Backens konstant halten 3 4 Sicherheitsthermostat Um ein gef hrliches berheizen hervorgerufen durch eine nicht korrekte Benutzung des Ofens oder einen Kompo nentenschaden vermeiden zu k nnen ist dieser mit einem Sicherheitsthermostat versehen das bei einer Betrieb sanomalie die elektrische Versorgung unterbricht Die R ckstellung des Thermostats geschieht in Funktion der Temperatursenkung des Ofens automatisch Sollte das Thermostat durch eine nicht sachgem e Verwendung des Ofens einschreiten ist es ausreichend den Ofen abk hlen zu lassen und die Ursache zu beseitigen um diesen wieder benutzen zu k nnen sollte der Eingriff jedoch durch einen Komponentenschaden hervorgerufen werden ist ein Eingriff des Kundendienstes notwendig Bedienungsanleitung 3 Verwendung des Elektroofens 3 5 Kontrollleuchten 7 Der Ofen ist mit 2 Kontrollleuchten versehen Die Erste gekenn zeichnet mit der Nr 7 zeigt die Spannungsversorgung einer beliebigen Komponente an die Zweite gekennzeichnet mit der Nr 8 ist mit dem Thermostat verbunden und funktioniert mit Unterbrechungen und zeigt das Einschreiten des Thermostats zur Beibehaltung der konstanten Temperatur im Ofen an 3 6 Symbole Wahldrehschalter Ofen TRADITIONELLES KOCHEN Durch die gleichzeitige Funktion der oberen und unteren Widerst nde Um jedes beliebige Gericht kochen zu k n
19. r chromten Teile mit lauwarmem Wasser oder fl ssigem Reinigungsmittel nicht korrosivem waschen schleifende Substanzen sollten vermieden werden Ein l ngeres Ablagern von S uren oder alkalischen Substanzen vermeiden Zitronensaft Essig usw da diese die Oberfl che angreifen k nnen Sollte Ihre Kochfl che aus Edelstahl sein einen weichen Lappen und ein nicht schleifendes handels bliches geeignetes Produkt verwenden oder auch warmen Essig Mit einem weichen Tuch oder einem Hirschledertuch abtrocknen 5 6 Reinigung der Gasbrenner Nachdem die Komponenten des Ger tes abgek hlt sind die Brenner aus ihren Sitzen entfernen und mit warmem Wasser und fl ssigem Reinigungsmittel waschen dann vollst ndig abtrocknen bevor man sie wieder einsetzt kon trollieren dass die ffnungen nicht durch Verunreinigungen blockiert werden Die Brenner m ssen korrekt montiert werden eine fehlerhafte Positionierung kann schwerwiegenden St rungen bei der Verbrennung nach sich ziehen In periodischen Abst nden muss man die D senhalter reinigen eventuelle Verunreinigungen entfernen und kontrollie ren dass die Gasaustritts ffnungen nicht blockiert sind 5 7 Periodische Schmierung der H hne Dies muss von qualifizierteem Personal ausgef hrt werden an das man sich auch bei Funktionsst rungen des Ap parates wenden muss Sollte man einen Hahn austauschen m ssen muss man auch die Dichtung austauschen 5 8 Drehschalter Die Drehschalter d rfen nu
20. r ckst nde k nnen Rauch und Ger che erzeugen Nach jedem Backzyklus reinigen Sollte der Schaden nicht behoben werden k nnen an den Kundendienst wenden berpr fen dass die eingestellte Temperatur den Cha Zu lange Backzeiten m p rakteristiken des zu backenden Sollte der Schaden nicht behoben werden k nnen an den Kundendienst wenden 17 Gasgeruch im Raum Bedienungsanleitung 7 Technische Charakteristiken TECHNISCHE CHARAKTERISTIKEN ELEKTRO Eu OFEN MASSE H he Breite Tiefe Nutzbares Volumen des Ofens HEIZELEMENTE UND KOMPONENTEN Bodenwiderstand Himmelwiderstand Grillwiderstand Gebl semotor Ofenleuchte MAXIMALE ABSORBIERTE LEISTUNG kW 2 2 kW 1 4 VERSORGUNGSSPANNUNG 230V 50Hz OFENZUBEH R Fettf nger Ofenrost Schutzblech Ofenboden Strahlungsplatte Spie tr gergestell Spie 18 Bedienungsanleitung
21. r in F llen absoluter Notwendigkeit entfernt werden zum Beispiel zur Regulierung der niedrigsten Kochstufe der Brenner nicht aber f r eine einfache Reinigung dieser Vorgang muss mit besonderer Sorgfalt ausgef hrt werden darauf achten dass der Drehschalter wieder korrekt montiert wird um m gliche Funk tionsst rungen vermeiden zu k nnen 5 9 Reparaturen an Elektroteilen Bevor man den Kundendienst verst ndigt kontrollieren dass Der Stecker richtig in die Steckdose gesteckt wurde Der Hauptschalter der Wohnung eingef gt wurde Nach diesen Kontrollen falls notwendig die Reparaturen von qualifiziertem Personal ausf hren lassen konsultieren Sie hierzu das Verzeichnis der Kundendienstcenter das man im Anhang an die Dokumentation des Produktes findet WICHTIG Bevor man mit der Demontage beginnt das Stromkabel abziehen 16 Bedienungsanleitung 6 Probleme und L sungen Den korrekten Anschluss des Ofens an das Stromnetz berpr fen Die korrekte Einstellung des Drehschalters f r das Bak ken berpr fen Den Schalter Leistungsschutzschalter der Elektroan lage berpr fen Sollte der Schaden nicht behoben werden k nnen an den Kundendienst wenden Den Drehschalter auf eine Funktion drehen Kontrollleuchte des Thermostats leuchtet nicht auf Den Drehschalter des Thermostats auf eine Temperatur stellen Sollte der Schaden nicht behoben werden k nnen an den Kundendienst wenden Kontrollieren dass das
22. stenza grill e lampada T fomo Thermostat Drehschalter Zum Z nden des Ofens und zur Wahl des zum Backen gew nschten Temperatur Accensione resistenza grill motore gi za ramosto e lampada fomo 4 2 Ratschl ge f r das Backen Gasofen Im Folgenden werden einige Hinweise zu den Kocharten und Zeiten einiger Gerichte gegeben diese Angaben beziehen sich auf das Backen mit einem Ofen unter optimalen Bedingungen Da man diese optimalen Bedingungen in einem Privathaushalt nicht immer vorfindet zum Beispiel ein korrekter Versorgungsdruck und sich die Backzeiten je nach Art Gr e und Homogenit t der Speisen unterscheiden muss der Benutzer die Anweisungen an die effektive Situation des Ofens anpassen bei den ersten Backzyklen aufpassen um die notwendige Erfahrung zu sammeln und den Ofen bestm glich nutzen zu k nnen Es ist wichtig dass man den Ofen w hrend des Backens so wenig wie m glich ffnet 13 Bedienungsanleitung 4 Verwendung des Gasofens WAHL ART DES GERICHTES TEMPERATUR MINDESTDAUER SCHALTER Fleisch Kochzeit f r cm St rke Gefl gel Gem se Braten Langzeitkochen Kurzzeitkochen Hackbraten Ente 1 5 2 kg Gans 3kg Brathuhn Truthahn 5 kg Hase Rehkeule Hirschkeule Gem seaufl ufe Fisch Meer sche Grill Spie S waren in der Form mit geschlagenem Teig S waren ohne Form S waren mit Form M rbteig S waren in der Form mit aufgegangenem Teig Kleine S
23. t verschiedenen Kapazit ten bestehen Diese fen haben ein angenehmes modernes Design sind leicht zu bedienen ergonomisch und verf gen ber eine Kontrolle der Backzeit Es besteht f r die Back fen eine Garantie von 12 Monaten mit Beginn des Rechnungsdatums f r eventuelle Fabri kationsfehler Die Garantie umfasst die normale Funktion des Ofens Ausgeschlossen von ihr sind Verschlei material Gl hbirnen Dichtungen etc und Sch den die verursacht wurden w hrend Installation Wartung Reparatur und Entkalkung sowie durch falsche Reinigung unsachgem em Gebrauch und Manipulation Die Herstellerfirma beh lt sich das Recht vor zu jeder Zeit nderungen am Produkt vorzunehmen die f r notwendig und n tzlich erachtet werden 2 Bedienungsanleitung 1 Installation 1 1 Allgemeine Hinweise und Sicherheitsanweisungen Lesen Sie das vorliegende Handbuch sorgf ltig durch bevor Sie mit der Installation und Inbetrieb nahme des Ofens beginnen da der Text wichtige Anweisungen zur sicheren Installation f r die Be dienung und die Wartung der Anlage enth lt Bewahren Sie das Handbuch an einem zug nglichen Ort damit es jederzeit vom Bedienungspersonal f r weitere Informationen nachgeschlagen werden kann Bei einem eventuellen Umzug des Ofens muss das Handbuch beigelegt werden und falls n tig kann eine neue Kopie bei der autorisierten Verkaufsstelle oder direkt beim Hersteller angefragt werden Kontrollieren Sie w hrend
24. teig S waren in der Form Wei brot 1 kg Mehl mit aufgegangenem Teig M rbteig Kleine S waren Bigne Teig Pl tzchenteig LEGENDE WAHLSCHALTER 1 2 3 4 5 6 11T Bedienungsanleitung 4 Verwendung des Gasofens Wichtig Bei der Montage der Ofenbrenner die Bezugskenzeichnungen auf dem Brenner und dem Halter beachten Bei der ersten Inbetriebnahme muss der Ofen leer sein F r die Anleitungen siehe den folgenden Abschnitt Verwendung des Ofens da der Ofen in den Disco radiante Coperchio ersten Betriebsminuten unangenehme D mpfe und Bruciatore Ger che erzeugen k nnte Dies ist auf die Erhitzung Padella der W rmeisolierung zur ckzuf hren wie auf die Fette die w hrend der Bearbeitung benutzt werden H chstens 60 Minuten lang heizen w hrend dieses i Vorgangs den Raum l ften Nach diesem Zyklus abk hlen lassen und sorgf ltig das Innere mit warmem Wasser und sanftem Reinigungsmittel reinigen 4 1 Verwendung des Ofens Den Brenner montieren dann die T r ffnen die Flamme dem Ofen ann hern Den Drehschalter des Ofens dr cken und diesen gegen den Uhrzeigersinn bis zur Position der Maximaltemperatur drehen Den Drehschalter nach 5 Sekunden los lassen Sollet der Brenner nicht weiter brennen den Drehschalter l nger gedr ckt halten um das Erhitzen des Sicherheitsventils zu erm glichen Die Ofent r muss bis zum Z
25. uf die Zutaten mit l und Fetten achten vor allem wenn sich diese auf dem Boden des Ofens abgesetzt haben diese k nnten sich bei erh hten Temperaturen entz nden W hrend des Betriebs wird der Apparat sehr hei Die Heizelemente im Inneren des Ofens nicht anfassen 12 Bedienungsanleitung 4 Verwendung des Gasofens Spie e M chte man Spie e braten muss man zuerst den Griff entfernen das Gestell mit dem Spie in den Ofen stellen bei dem Einf gen darauf achten dass die Spitze in den Sitz des Spie motors einliegt das Schutzblech des Drehschalter einf gen und die T re am ersten Schnappschluss offen stehen lassen Diese Bratart wird nicht von dem Thermostat geregelt der Benutzer muss diese berwachen und ber cksichtigen dass die zug nglichen Elemente durch die Nutzung des Grills sehr hei werden aus diesem Grund Kinder fern halten Achtung Dieser Ofen ist ausschlie lich f r den Haushaltsgebrauch bestimmt ANM Die Brenner d rfen keinesfalls ohne die Gitter benutzt werden dar ber hinaus ist es w hrend der Verwendung unumg nglich um Besch digungen an den Brennern des Ofens zu vermeiden nur die Flammenverteiler zu benutzen die auf unserem Ofen installiert wurden DREHSCHALTER SYMBOLE Wahldrehschalter accensione lampada fomo Ste rt Sowohi dia Z Innenbeleuchtung als auch den Grill und den Spie Nebenstehend werden die Symbole dargestellt Accensione resi
26. waren 14 Schnitzel W rste Brathuhn Kalbsbraten Am Spie 0 6 Kg H hnchen am Spie Panettone und Focaccie Focaccia Reale Sublime Kuchen Tortenboden mit Fruchtbelag mit trockenem Belag Tortenboden mit Quark mit Fr chten Wei brot 1 kg Mehl M rbteig Bigne Teig Pl tzchenteig Bedienungsanleitung 50 60 15 20 120 180 150 210 60 90 240 ungef hr 40 45 40 50 15 20 P A 55 65 60 70 60 70 30 40 50 60 40 50 8 10 25 35 25 35 25 35 10 15 30 45 15 20 5 Wartung und Reinigung Bevor man den Ofen reinigt muss man kontrollieren dass dieser kalt ist Benutzt man ein Spray muss man sich genauestens an die Angaben des Herstellers halten den Spr hstrahl nicht auf die sichtbaren elektrischen Widerst nde im oberen inneren Bereich des Ofens richten ANM Zur Reinigung darf kein Dampfreinigungsger t verwendet werden 5 1 Innenreinigung des Ofens Die em illierten Teile mit lauwarmem Wasser und Reinigungsmittel mithilfe eines weichen Schwamms gereinigt Keine Stahlwolle oder Schleifmittel benutzen die den Lack besch digen k nnten Gut absp len und mit einem weichen Tuch trocknen Sollten nach dem Backen Essensr ckst nde zur ckbleiben ist es empfehlenswert den Ofen zu reinigen um zu vermeiden dass diese bei dem n chsten Backzyklus anbrennen und eine Reinigung erschweren 5 2 Auswechseln Ofenlampe o Um Stromschl ge zu vermeiden vor dem Austauschen der Lampe
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