Vaihinger Sanomat
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1. einsetzen dann den O Ring a ZN Ein fehlender oder schlecht sitzender O Ring f hrt zu amp Undichtigkeit und Fehlfunktion Ei e Setzen Sie die Pumpe so ein dass sie auf dem Pumpenflansch aufsitzt Setzen Sie die Steuerscheibe i Arretierung beachten und dann den Ventilkopf auf Abb f 22 a T e Tipp Achten Sie beim Zusammenbau des Schlagrohres immer darauf mit einem Schlagteller Kunststoffscheibe anzufangen und auch aufzuh ren K b A i e Halten Sie das Schlagrohr senkrecht Seite mit dem O Ring oben und f hren Sie von unten den St el ein Legen Sie einen Schlagteller ein darauf legen Sie eine Zwischenscheibe Kegelspitze nach unten Schieben Sie nun abwechselnd die restlichen Schlagteller und Zwischenscheiben nach bzw f hren Sie die komplette 1 8 Bedienungsanleitung SANOMAT Technische nderungen vorbehalten Haftungs und Garantieanspr che aufgrund unsachgem er Handhabung sind grunds tzlich ausgeschlossen Das Design der Maschine sowie der einzelnen Teile kann von den Abbildungen abweichen die Funktion bleibt die selbe Nicht bei SANOMAT Amigo enthalten Abb dient nur als Beispiel SANOMAT Schlagsahne Automaten Schlagwelle ein Abb 23 e Dr cken Sie den Arretierstift des Ausgangsst cks und stecken Sie es mit leichten Drehbewegungen in das Schlagrohr Der Arretierstift muss einrasten Abb 24 e Drehen Sie das Schlagrohr so dass der St el nach oben2. aber immer wichtig Die Sicherheits Vorschriften Sie sorgen f r Ihre Sicherheit und f r dauerhaft ungetr bte Freude an Ihrem SANOMAT Beachten Sie deshalb 4 Bedienungsanleitung SANOMAT Technische nderungen vorbehalten Haftungs und Garantieanspr che aufgrund unsachgem er Handhabung sind grunds tzlich ausgeschlossen Das Design der Maschine sowie der einzelnen Teile kann von den Abbildungen abweichen die Funktion bleibt die selbe Nicht bei SANOMAT Amigo enthalten Abb dient nur als Beispiel SANOMAT N Schlagsahne Automaten A SANOMAT K hlung ber Nacht nicht abschalten Das gibt zus tzliche hygienische Sicherheit Abschalten nur vor mehrt giger Stilllegung A SANOMAT nicht f r andere Anwendungszwecke missbrauchen Bei Reinigung und Reparatur nur Original Vaihinger SANOMAT Ersatzteile und Zubeh r verwenden Die Verwendung von Fremdteilen kann zum Ger teschaden f hren Au erdem erlischt der Garantie Anspruch und die offizielle Ger te Zulassung somit die GS und DIN Pr fung IN SANOMAT niemals mit dem Schlauch oder mit einem Dampfstrahler reinigen Gefahr von Personen und Sachsch den bei Eindringen von Wasser in die Elektrik gt Bedienung des SANOMAT nur durch eingewiesenes Personal Weisen Sie das Personal in die korrekte Handhabung ein Nehmen Sie dazu die vorliegende Bedienungsanleitung zur Hand Die Betriebs und Funktionssicherheit ist durch regelm ige Wartung sicherzustell
3. che aufgrund 17 unsachgem er Handhabung sind grunds tzlich ausgeschlossen Das Design der Maschine sowie der einzelnen Teile kann von den Abbildungen abweichen die Funktion bleibt die selbe Nicht bei SANOMAT Amigo enthalten Abb dient nur als Beispiel SANOMAT Schlagsahne Automaten e Ziehen Sie mit einer Drehbewegung den Saugkorb vom Saugrohr ab e Nehmen Sie alle O Ringe mit Hilfe der B roklammer ab Werfen Sie alle entnommenen O Ringe weg Abb 21 e Reinigen Sie alle Teile in der bereit gestellten Reinigungsl sung Reinigen Sie alle Hohlr ume besonders gr ndlich mit den passenden Reinigungsb rsten e Reinigen Sie die Nuten f r die O Ringe besonders gr ndlich e Sp len Sie das Ausgangsst ck in allen Richtungen gut durch Sp len Sie die Pumpe unter st ndigem drehen des Rotors ebenfalls gut durch e Sp len Sie alle Teile unter flie end hei em Wasser nach Trocknen Sie alle Teile mit einem fusselfreien Tuch gut ab e berpr fen Sie den Pumpen Rotor auf leichten Lauf und alle Teile auf einwandfreie Beschaffenheit Tauschen Sie bedenkliche Teile gegen Neuteile aus Durch fehlerhafte oder zu 29 selten durchgef hrte Desinfektions Reinigungen kann A sich Oberfl chen Korrosion bilden a UO Ks Montage I IL e Fetten Sie alle O Ringe mit Vaseline leicht ein Setzen me u Sie alle neuen O Ringe ein und achten Sie auf korrekten Sitz der O Ringe beim Saugkorb zuerst das Sieb Abb 22
4. digungs Gefahr f r das K hlaggregat Lassen Sie den SANOMAT an seinem neuen Einsatzort 1 Stunde stehen bevor Sie ihn wieder in Betrieb nehmen Diese Wartezeit braucht das K hlaggregat um sich vom Transport zu erholen Entsorgung K hlaggregate enthalten grunds tzlich ein chemisches K hlmittel Sie m ssen deshalb nach Ablauf der Lebensdauer vorschriftsm ig entsorgt werden Geben Sie das Ger t niemals in den Hausm ll Der Hersteller nimmt Ihr altes Ger t zur ck und entsorgt es vorschriftsm ig Technische Daten sanomat Amigo Euro Cream Star 2 5 Ltr 3 Ltr Ma e ohne Auslauf BxTxH mm 225 315 410 225 340 445 225 340 445 225 340 470 225 340 485 225 340 445 20V 50H me In ze ee I m ae Absicherung 0 TV TV L rmpegel arbeitsplatzbezogen a F llmenge Rohsahne Liter _ 15 15 15 25 3 225 Rohsahne Temperatur im Betrieb thermostatgesteuert 5 7C m u K hlaggregat 43bar Elektr Schutzklasse Schutzklasse IP X1 10 Ltr 12 Ltr Ma e ohne Auslauf bi au 300 440 485 460 376 510 300 400 515 300 400 555 cwman _ 2 a o 230V 750Hz m ea ur a Absicherung 0 min 1 NET fk L rmpegel en _ lt 70dB A F llmenge Rohsahneliter 56 12 2x5 5 10 Betrieb thermostatgesteuert 5 7C R134a zul Betriebs berdruck K hlaggregat 43bar Elektr Schutzklasse IP X1 Bedienungsanleitung SANOMAT Technische nderungen vorbe
5. 61000 3 3 1995 DIN 10507 Lebensmittelhygiene DIN V 8418 Benutzer Information Hinweise f r die Erstellung DIN 66055 Gebrauchsanweisungen f r verbraucherrelevante Produkte VDI 4500 Technische Dokumentation Benutzerinformation GPSG Ger te und Produktsicherheitsgesetz Vaihinger GmbH Horstweg 29 65520 Bad Camberg Erbach ER ANNS Telefon 0 64 34 95 050 Sa an N Telefax 0 64 34 94 05 99 Mai 2010 www vaihinger com Bernd Rehbein info vaihinger com Gesch ftsf hrer Ce Folgende Ger te sind von der Berufsgenossenschaft auf technische Sicherheit berpr ft und zugelassen GS Zulassung Euro Cream Star Pr f Nr NG 07175 Euro Cream Pr f Nr NG 07175 Euro Plus S Pr f Nr NG 07175 Euro Piccolo Pr f Nr 05118 Euro Favorit Pr f Nr 05118 BG Pr fzertifiziert Euro Cream Pr f Nr 05133 Euro Piccolo Pr f Nr 05130 Euro Favorit Pr f Nr 05129 Amigo Pr f Nr 05133 Folgende Ger te sind DIN gepr ft Euro Favorit Reg Nr 6A003 10 Euro Piccolo Reg Nr 6A002 10 Euro Cream Reg Nr 6A001 09 Euro Plus S Reg Nr 6A001 09 Euro Cream Star Reg Nr 6A002 10 05 2010 Vaihinger Printed in Germany Bedienungsanleitung SANOMAT Technische nderungen vorbehalten Haftungs und Garantieanspr che aufgrund 37 unsachgem er Handhabung sind grunds tzlich ausgeschlossen Das Design der Maschine sowie der einzelnen Teile kann von den Abbildungen abweichen die Funktion bleibt die selbe Nicht bei SANOMAT Amigo entha
6. Handhabung sind grunds tzlich ausgeschlossen Das Design der Maschine sowie der einzelnen Teile kann von den Abbildungen abweichen die Funktion bleibt die selbe Nicht bei SANOMAT Amigo enthalten Abb dient nur als Beispiel SANOMAT Schlagsahne Automaten 1 Vorbereitung zum Gebrauch e Schalten Sie die Maschine und sofern vorhanden die K hlung an gr ner Schalter Nach Erreichen der Betriebstemperatur erfolgt das selbstst ndige thermostatgesteuerte Aus und Einschalten des K hlaggregates Dies dient der Aufrechterhaltung der optimalen K hltemperatur A Bitte f hren Sie vor dem Erstbef llen mit Sahne die Desinfektionsreinigung durch Siehe Seite 13 Die t gliche Desinfektionsreinigung e Schwenken Sie das Saugrohr Saugschlauch hoch und nehmen Sie den Sahnetopf heraus Abb 1 e Wenn Sie s en m chten belassen Sie die vorgek hlte Rohsahne zun chst in der Originalpackung und r hren Sie gr ndlich L uterzucker ein 75 80 jiger Zuckersirup A Keinen Staub oder Kristallzucker verwenden Gefahr von Pumpenschaden durch ungel ste Zuckerkristalle e F llen Sie die vorgek hlte Rohsahne ca 6 in den Sahnetopf e Stellen Sie den gef llten Sahnetopf in die Maschine und schwenken Sie das Saugrohr ein Abb 2 Bedienungsanleitung SANOMAT Technische nderungen vorbehalten Haftungs und Garantieanspr che aufgrund 9 unsachgem er Handhabung sind grunds tzlich ausgeschlossen Das Desi
7. 4023 m sea DD 1 1028 40253 14017 13 mal 35003 40214 11029 11003 11018 11025 N oD EEE a am TE K ESM 002 1 11019 35016 1 39003 Ersatzteile SANOMAT Euro Plus S amp 11031 S Bedienungsanleitung SANOMAT Technische nderungen vorbehalten Haftungs und Garantieanspr che aufgrund unsachgem er Handhabung sind grunds tzlich ausgeschlossen Das Design der Maschine sowie der einzelnen Teile 32 kann von den Abbildungen abweichen die Funktion bleibt die selbe Nicht bei SANOMAT Amigo enthalten Abb dient nur als Beispiel SANOMAT hN Schlagsahne Automaten Euro Plus S X ASM 009 Skalenschild Skala 0 6 50009 2 Bedienungsanleitung SANOMAT Technische nderungen vorbehalten Haftungs und Garantieanspr che aufgrund 33 unsachgem er Handhabung sind grunds tzlich ausgeschlossen Das Design der Maschine sowie der einzelnen Teile kann von den Abbildungen abweichen die Funktion bleibt die selbe Nicht bei SANOMAT Amigo enthalten Abb dient nur als Beispiel 34 SANOMAT Schlagsahne Automaten DIUIDH4 2 6000 G sqlaypsbeiyps I 139OSSNY VOOSE nardumuoy zyessbunupig 80019 E0OSE ew gi zoll i ang ong LYWONYS Sjla zjes 3 scoor GLOLL Bedienungsanleitung SANOMAT Technische nderungen vorbehalten Haftungs und Garantieanspr che aufgrund unsachgem er Handhabung sind g
8. AN Schlagsahne Automaten Bedienungsanleitung SANOM Schlagsahne Automat SANOMAT Amigo Euro Favorit Euro Piccolo Hand Euro Piccolo Hand RA Euro Piccolo Auto Euro Piccolo Auto RA Euro Cream Star Hand Euro Cream Star Auto Euro Due Euro Cream Hand Euro Cream Hand GP Euro Cream Auto Euro Cream Auto GP Euro Plus S Hand Euro Plus S Hand GP Euro Plus S Hand GP RA Euro Plus S Hand RA Euro Plus S Hand MA Euro Plus S Auto Euro Plus S Auto GP Euro Plus S Auto RA Vaihinger GmbH Horstweg 29 65520 Bad Camberg Erbach Telefon 06434 9405 0 Telefax 06434 9405 99 http www vaihinger com info vaihinger com Schlagsahne Automaten Der richtige Umgang mit Sahne und Ihrem SANOMATen Dankesch n dass Sie sich f r einen effizienten und hygienisch sicheren SANOMAT Schlagsahneautomaten entschieden haben Um immer die besten Ergebnisse mit Ihrem neuen Ger t zu erzielen empfehlen wir Ihnen folgendes Sahne ist ein Naturprodukt das verschiedenen jahreszeitlichen Schwankungen unterliegt wie z B der Futterzusammensetzung der Milchk he Dies kann sich durchaus auch auf die Qualit t der Sahne auswirken und somit auch auf das Aufschlagvolumen und die Standfestigkeit Grunds tzlich empfehlen wir Ihnen Frischsahne in einem Temperaturbereich von ca 65 zu verwenden die einen Fettgehalt zwische n 30 und 36 hat Wenn Sie H Sahne verwenden m chten empfehlen wir Produkte namhafter Her
9. K ESM 002 10028 11029 40019 11029 u 12 mal 30001 1110 19 r 13 mal 35003 14007 35016 1 amp I 35026 ____ EER MM 39003 nn i l 40214 11003 110 we Ersatzteile SANOMAT Euro Piccolo N u ESMO X ASM 001 SANOMAT Schlagsahne Automaten Nicht bei SANOMAT Amigo enthalten Abb dient nur als Beispiel kann von den Abbildungen abweichen die Funktion bleibt die selbe Bedienungsanleitung SANOMAT Technische nderungen vorbehalten Haftungs und Garantieanspr che aufgrund unsachgem er Handhabung sind grunds tzlich ausgeschlossen Das Design der Maschine sowie der einzelnen Teile 26 SANOMAT N Schlagsahne Automaten Euro Piccolo Bestell Nummer 40 007 38 000 X ASM 002 35 026 X RDM 001 X ESM 002 1 X ARB 001 40 019 35 003 30 001 40 049 X STW 001 X LRM 002 1 33 098 X LRS 002 11 007 40 169 1 X RVL 004 X LRG 003 11051 X VKM 001 10 028 14 007 X SOM 001 X SKM 001 39 003 X PUM 002 35 004 51 003 34 002 34 023 50009 2 Schlagrohr montiert Zwischenscheibe 12 Stck Schlagteller 13 Stck Dichtungssatz Maulschl ssel Werkzeug Steckschl ssel Werkzeug B rstensatz Werkzeug Bedienungsanleitung SANOMAT Technische nderungen vorbehalten Haftungs und Garantieanspr che aufgrund 27 unsachgem er Handhabung sind grunds tzlich ausgeschlossen Das Design der Maschine sowie der einzelnen
10. Technische nderungen vorbehalten Haftungs und Garantieanspr che aufgrund unsachgem er Handhabung sind grunds tzlich ausgeschlossen Das Design der Maschine sowie der einzelnen Teile kann von den Abbildungen abweichen die Funktion bleibt die selbe Nicht bei SANOMAT Amigo enthalten Abb dient nur als Beispiel SANOMAT Schlagsahne Automaten 3 Portionsgr en entnehmen Modell Hand Mit der Funktion Hand k nnen Sie so viel Sahne entnehmen wie Sie gerade brauchen e Dr cken und halten Sie den Taster Abb 4 gt Der SANOMAT f rdert so lange Schlagsahne bis Sie den Taster wieder loslassen Modell Auto Mit der Funktion Auto entnehmen Sie jedes Mal genau eine vorgew hlte Portionsgr e 456 e Sofern vorhanden Stellen Sie am Portionsregler die 3 7 gew nschte Portionsgr e ein Die Ziffern 1 bis 10 auf dem Regler entsprechen 10 Sahneportionen von etwa 0 140g Abb 5 m e Tippen Sie den Taster AUTO die Portionstasten kurz an GA gt Der SANOMAT f rdert genau die vorgew hlte xi Portionsgr e oder e Dr cken und halten Sie den Taster AUTO Portionstaste A A A Abb 6 209 309 40g gt Der SANOMAT f rdert mehrmals hintereinander die vorgew hlte Portionsgr e bis Sie den Taster wieder loslassen Abb 6 Bedienungsanleitung SANOMAT Technische nderungen vorbehalten Haftungs und Garantieanspr che au
11. Teile kann von den Abbildungen abweichen die Funktion bleibt die selbe Nicht bei SANOMAT Amigo enthalten Abb dient nur als Beispiel Zubeh r 51008 Dichtungssatz kommplie 50009 2 Reinigungsb rstensatz _ nn g aam 3308 34002 34023 _R IRS 002 1 N E gen lt 11007 Pa a ee We X STW O0 __ N 11028 5 aani N 11 h 40083 36003 1 11028 4019 NX VRM OTZ 11019 ee 35016 1 X SKM 001 39003 11031 SANOMAT Schlagsahne Automaten 11029 40214 11003 11018 40215 K PUM 007 Bedienungsanleitung SANOMAT Technische Anderungen vorbehalten Haftungs und Garantieanspr che aufgrund unsachgem er Handhabung sind grunds tzlich ausgeschlossen Das Design der Maschine sowie der einzelnen Teile Ersatzteile SANOMAT Euro Cream Star 28 kann von den Abbildungen abweichen die Funktion bleibt die selbe Nicht bei SANOMAT Amigo enthalten Abb dient nur als Beispiel SANOMAT N Schlagsahne Automaten Euro Cream Star Bestell Nummer 40 007 38 000 X ASM 002 35 026 X RDM 001 X ESM 002 1 X ARB 001 40 019 35 003 30 001 40 049 X STW 001 X LRM 008 33 098 X LRS 002 11 007 40 169 1 X RVL 004 X LRG 003 11 051 X VKM 013 10 028 14 016 X SOM 001 X SKM 001 39 003 X PUM 007 35 004 51 003 34 002 34 023 50009 2 Bedienungsanleitung SANOMAT Technische nderungen vorbehalten Haftungs u
12. abweichen die Funktion bleibt die selbe Nicht bei SANOMAT Amigo enthalten Abb dient nur als Beispiel N Schlagsahne Automaten Demontage Sofern vorhanden Schrauben Sie die R ndelmutter des Magnetventils ab nehmen Sie die Magnetspule nach oben ab und lassen Sie diese am Kabel herabh ngen Abb 15 Sofern vorhanden Schrauben Sie mit dem Schraubenschl ssel die obere Abschlusseinheit ab und entnehmen Sie die Feder und den Magnetkern Abb 16 Nehmen Sie die Garniert lle ab und ziehen Sie die Verschlussgabel aus dem Ventilkopf danach ziehen Sie das Schlagsystem mit leichten Drenbewegungen 1i aus dem Geh use gr N Dr cken Sie mit der Gabel die Arretierstifte hinein und Nee D ziehen Sie mit leichten Drehbewegungen das WA a Ausgangsst ck und das Eingangsst ck ab Abb mA t 17 18 F hren Sie den mitgelieferten St el in das Schlagrohr ein und sto en Sie die 13 Schlagteller und 12 Zwischenscheiben bzw die komplette Schlagwelle NN aus dem Schlagrohr heraus Abb 19 U e Drehen Sie mit dem Steckschl ssel die Hutmuttern vom _ ah Ventilkopf ab bzw drehen Sie die Fl gelmuttern ab er e Nehmen Sie den Ventilkopf und die Steuerscheibe m PR Bee ab und ziehen Sie die Pumpe heraus Abb 20 gt IN Pumpe nicht auseinandernehmen Re D Abb 19 T f N U i Abb 21 Abb 20 Bedienungsanleitung SANOMAT Technische nderungen vorbehalten Haftungs und Garantieanspr
13. d den Sp ltopf mit einem fusselfreien Tuch ab Setzen Sie den Sahnetopf wieder in den SANOMAT ein e Legen Sie den Deckel auf e Sofern vorhanden Schalten Sie die K hlung wieder ein gr ner Schalter v Die Desinfektions Reinigung ist abgeschlossen Ihr SANOMAT ist wieder einsatzbereit d meS i Tipp Soll Ihr SANOMAT morgen wieder betrieben werden Dann RER bereiten Sie ihn schon heute darauf vor e Lassen Sie den SANOMAT eingeschaltet und f llen Sie die vorgek hlte Rohsahne in den Sahnetopf vgl Seite 9 Vorbereitung zum Gebrauch Am n chsten Tag e R hren Sie die Rohsahne gut durch V Ihr SANOMAT ist betriebsbereit 14 Bedienungsanleitung SANOMAT Technische nderungen vorbehalten Haftungs und Garantieanspr che aufgrund unsachgem er Handhabung sind grunds tzlich ausgeschlossen Das Design der Maschine sowie der einzelnen Teile kann von den Abbildungen abweichen die Funktion bleibt die selbe Nicht bei SANOMAT Amigo enthalten Abb dient nur als Beispiel Schlagsahne Automaten 4 2 Die monatliche Reinigung der Luftregulierung e F hren Sie eine vorschriftsm ige Desinfektions Reinigung durch e Ziehen Sie das Saugrohr aus dem Luftregulierungs geh use e Ziehen Sie das Luftregulierungs Geh use vom Ventilkopf ab Abb 11 e Schrauben Sie die Luftregulierungsschraube ab und ziehen Sie die Gabel heraus e Sto en Sie die Gabel von unten in das Luftregulierungs ge
14. d stecken Sie den Netzstecker in die Steckdose Bedienungsanleitung SANOMAT Technische nderungen vorbehalten Haftungs und Garantieanspr che aufgrund unsachgem er Handhabung sind grunds tzlich ausgeschlossen Das Design der Maschine sowie der einzelnen Teile kann von den Abbildungen abweichen die Funktion bleibt die selbe Nicht bei SANOMAT Amigo enthalten Abb dient nur als Beispiel SANOMAT Schlagsahne Automaten Ger tebeschreibung Euro Favorit Entnahmetaste Handtaster Magnetventil Obere EN Abschlu einheit Auslauf Garniert lle z B Euro Piccolo Euro Cream Star usw Bedienungsanleitung SANOMAT Technische nderungen vorbehalten Haftungs und Garantieanspr che aufgrund 7 unsachgem er Handhabung sind grunds tzlich ausgeschlossen Das Design der Maschine sowie der einzelnen Teile kann von den Abbildungen abweichen die Funktion bleibt die selbe Nicht bei SANOMAT Amigo enthalten Abb dient nur als Beispiel SANOMAT AN Schlagsahne Automaten Eingangs Luftregulierungsschraube Ausgangsst ck St ck Pe SON N a e Luftregulierung J oC er T NAA Verschlu 4 gabel ee A Schlagrohr o Ventilkopf Ventiikof amp gt _ Steuerscheibe Pumpe Aa eS 2 Pumpenflansch C und Bolzen Pumpen E kupplung Motorkupplung ne Bedienungsanleitung SANOMAT Technische nderungen vorbehalten Haftungs und Garantieanspr che aufgrund unsachgem er
15. eife abwaschen Bei andauernder Hautreizung Arzt aufsuchen Nach Augenkontakt Bei Ber hrung mit den Augen gr ndlich mit viel Wasser sp len und Arzt konsultieren Nach Verschlucken Viel Wasser trinken kein Erbrechen herbeif hren Arzt aufsuchen Dieses Datenblatt vorlegen 5 MASSNAHMEN ZUR BRANDBEK MPFUNG Geeignete L schmittel Produkt selbst brennt nicht L schma nahmen auf Umgebungsbrand abstimmen Aus Sicherheitsgr nden ungeeignete L schmittel Nicht anwendbar 38 Bedienungsanleitung SANOMAT Technische nderungen vorbehalten Haftungs und Garantieanspr che aufgrund unsachgem er Handhabung sind grunds tzlich ausgeschlossen Das Design der Maschine sowie der einzelnen Teile kann von den Abbildungen abweichen die Funktion bleibt die selbe Nicht bei SANOMAT Amigo enthalten Abb dient nur als Beispiel Schlagsahne Automaten Besondere Gef hrdung durch den Stoff seine Verbrennungsprodukte oder entstehende Gase Bei Brand kann freigesetzt werden Kohlendioxid Kohlenmonoxid Stickoxide NOx Unter bestimmten Brandbedingungen sind Spuren anderer giftiger Stoffe nicht auszuschlie en Besondere Schutzausr stung bei der Brandbek mpfung Umluftunabh ngiges Atemschutzger t verwenden 6 MASSNAHMEN BEI UNBEABSICHTIGTER FREISETZUNG Personenbezogene Vorsichtsma nahmen Pers nliche Schutzausr stung benutzen Umweltschutzma nahmen Nicht in die Kanalisation oder Gew sser gelangen lassen Nich
16. en Bedienungsanleitung genau beachten gt gt D Den SANOMAT so aufstellen dass der Netzstecker zug nglich bleibt Netztrennung im Notfall A Brandgefahr durch Hitzestau durch nicht einhalten des Sicherheitsabstandes auf beiden Seiten von 5 cm Direkte Sonneneinstrahlung vermeiden A Reinigungs und Wartungsvorschriften genau beachten Bedienungsanleitung SANOMAT Technische nderungen vorbehalten Haftungs und Garantieanspr che aufgrund 5 unsachgem er Handhabung sind grunds tzlich ausgeschlossen Das Design der Maschine sowie der einzelnen Teile kann von den Abbildungen abweichen die Funktion bleibt die selbe Nicht bei SANOMAT Amigo enthalten Abb dient nur als Beispiel Schlagsahne Automaten Aufstellen und Anschlie en e Stellen Sie den SANOMAT so auf dass er mit allen 4 F en auf einer festen ebenen und waagerechten Unterlage steht Beachten Sie dabei unbedingt dass rechts und links 5 cm Abstand gehalten werden m ssen es kann sonst ein Hitzestau entstehen e Stellen Sie sicher dass Ihre Steckdose einen Schutzkontakt hat und das sie die korrekte Netzspannung f hrt 230V 50Hz Absicherung mindestens 10A Lassen Sie das Ger t vor der ersten Inbetrieonahme mindestens 1 Stunde an seinem Einsatzort stehen bevor Sie den Stecker in die Steckdose stecken Diese Wartezeit braucht das K hlaggregat um sich vom Transport zu erholen e Befreien Sie den SANOMAT von Verpackungs Staub un
17. est e Luftregulierung ist mit Sahne e Luftregulierung gr ndlich reinigen und verklebt eine komplette Desinfektionsreinigung durchf hren e War die Rohsahne gefroren oder zu e Neue Rohsahne einf llen mit einer warm Temperatur ca 60 e Hat sich die Rohsahne nach einiger e Rohsahne gr ndlich durchr hren Zeit abgesetzt e Wurde nicht einwandfreie Sahne e Andere Sahne ausprobieren Wir oder mit geringem Fettgehalt empfehlen 32 Fettstufe verwendet e Wurde der SANOMAT nicht e Desinfektions Reinigung vor ordnungsgem gereinigt schriftsm ig durchf hren Die Portionen sind nicht gleichm ig gro AUTO e Sind die Portionen nicht e Luftregulierung und Dichtungen auf gleichm ig gro richtigen Sitz pr fen 20 Bedienungsanleitung SANOMAT Technische nderungen vorbehalten Haftungs und Garantieanspr che aufgrund unsachgem er Handhabung sind grunds tzlich ausgeschlossen Das Design der Maschine sowie der einzelnen Teile kann von den Abbildungen abweichen die Funktion bleibt die selbe Nicht bei SANOMAT Amigo enthalten Abb dient nur als Beispiel SANOMAT Schlagsahne Automaten Transport Hinweis Wenn Sie den SANOMAT zu einem anderen Einsatzort transportieren oder anderen Personen berlassen wollen beachten Sie bitte unbedingt e Lassen Sie immer die Bedienungsanleitung und das komplette Zubeh r beim Ger t SANOMAT immer senkrecht stehend transportieren Bei liegendem Transport Besch
18. fgrund 11 unsachgem er Handhabung sind grunds tzlich ausgeschlossen Das Design der Maschine sowie der einzelnen Teile kann von den Abbildungen abweichen die Funktion bleibt die selbe Nicht bei SANOMAT Amigo enthalten Abb dient nur als Beispiel SANOMAT AN Schlagsahne Automaten 4 Reinigung und Wartung bersicht Ihr SANOMAT soll im Alltag immer st rungsfrei funktionieren Au erdem muss er jederzeit in einem hygienisch einwandfreien Zustand sein Folgende bersicht hilft Ihnen dabei Zeipunkt __ T liken one Vor dem Desinfektions Reinigung und ab Seite 13 Betriebsurlaub Reinigung der Luftregulierung Nach dem Desinfektions Reinigung ab Seite 13 Betriebsurlaub Bei St rungen Generalreinigung ab Seite 16 und technische Pr fung Reinigungsarbeiten Einweg Handschuhe zu tragen So verhindern Sie ur O Tipp Wir empfehlen Ihnen bei jeglichen Wartungs und BY dass Sie ungewollt Bakterien in das Ger t einbringen Bedenken Sie Wenn Sahne Reste im Schlagsystem zur ckbleiben bilden sich sehr schnell Bakterien Die Folgen sind e mangelhafte Qualit t Ihrer Schlagsahne und e Gsesundheits Gef hrdung Ihrer G ste IN SANOMAT vorschriftsm ig t glich nach Gesch ftsschluss reinigen A Niemals ungereinigt ber Nacht stehen lassen 12 Bedienungsanleitung SANOMAT Technische nderungen vorbehalten Haftungs und Garantieanspr che aufgrund unsachgem er Handhabung sind grunds tzlich ausgesc
19. gn der Maschine sowie der einzelnen Teile kann von den Abbildungen abweichen die Funktion bleibt die selbe Nicht bei SANOMAT Amigo enthalten Abb dient nur als Beispiel SANOMAT Schlagsahne Automaten 2 Konsistenz der Schlagsahne einstellen Die Einstellung des Luftregulierungsventiles richtet sich nach dem Fettgehalt 1 der verwendeten Sahne und der gew nschten Standfestigkeit Sahne mit geringem Fettgehalt bis 30 braucht eine h here Luftzufuhr w hrend Sahne ber 32 eine geringere Luftzufuhr ben tigt gi y y Tipp Wir empfehlen die Sahne regelm ig bei l ngeren Standzeiten durchzur hren Uhrzeigersinn ganz zu Stellung 0 und dann wieder auf den gew nschten Wert zur ck ablesen Be aus Richtung Auslauf siehe Abb 3 di Die besten Ergebnisse erreichen Sie bei Einstellung L IA 3 bis 4 Ermitteln Sie den optimalen Wert durch N Abb 3 eigene Versuche Oft reicht ein Nachregulieren von weniger als einem Millimeter Bei zu viel Luft kann die Sahne spritzen oder sie ist zu fest aufgeschlagen bzw verbuttert und die Maschine muss komplett gereinigt werden Bei zu wenig Luft kommt die Sahne weich fl ssig Ganz ohne Luft kann es aber keine Schlagsahne geben und Sie qu len nur unn tig die Pumpe Luftregulierungsschraube nie in Stellung 0 stehen lassen Drehen Sie die Luftregulierungsschraube im S Legen Sie den Deckel auf 10 Bedienungsanleitung SANOMAT
20. h use und dr cken Sie die Luftd senscheibe und das R ckschlagventil heraus Abb 12 e Reinigen Sie die Bohrung der Luftd senscheibe mit der kleinsten B rste Abb 13 e Reinigen Sie alle Teile mit SANO DESINFEKT Plus Sp len Sie alle Teile gr ndlich unter flie end hei em Wasser ab e Setzen Sie das Luftregulierungs Geh use drehend so in den Ventilkopf ein dass es korrekt einrastet A Saugrohr Bohrung nach rechts nicht nach hinten Abb 14 e Bauen Sie alle brigen Teile sowie das Saugrohr wieder ein e Drehen Sie die Luftregulierungsschraube im Uhrzeigersinn ganz zu Stellung 0 e Drehen Sie sie auf den gewohnten Wert zur ck A Achtung Luftregulierung nie in Stellung 0 stehen Abb 13 lassen Bedienungsanleitung SANOMAT Technische nderungen vorbehalten Haftungs und Garantieanspr che aufgrund 1 5 unsachgem er Handhabung sind grunds tzlich ausgeschlossen Das Design der Maschine sowie der einzelnen Teile kann von den Abbildungen abweichen die Funktion bleibt die selbe Nicht bei SANOMAT Amigo enthalten Abb dient nur als Beispiel Schlagsahne Automaten 4 3 Generalreinigung und technische Pr fung Ihr SANOMAT wird bei vorschriftsm iger Handhabung dauerhaft problemlos arbeiten Sollten dennoch einmal St rungen auftreten muss eine Generalreinigung und eine technische Pr fung durchgef hrt werden Dabei werden auch gleich alle Verschlei teile ausgetauscht Sicherhei
21. halten Haftungs und Garantieanspr che aufgrund 2 unsachgem er Handhabung sind grunds tzlich ausgeschlossen Das Design der Maschine sowie der einzelnen Teile kann von den Abbildungen abweichen die Funktion bleibt die selbe Nicht bei SANOMAT Amigo enthalten Abb dient nur als Beispiel zu or 51001 Dichtungssatz komplett 50009 2 Reinigungsb rstensat X AUM 001 _ a 35014 35026 SANOMAT Schlagsahne Automaten 40041 _ en 11020 X AUL 001 1108 11024 le 12 mal 30001 A Y 13 mal 35003 40107 11003 ne m 2x 11028 11018 X ESM 001 Ersatzeile SANOMAT Amigo 11038 Dichtung 1mm 1011 Dichtung 2mm Bedienungsanleitung SANOMAT Technische nderungen vorbehalten Haftungs und Garantieanspr che aufgrund unsachgem er Handhabung sind grunds tzlich ausgeschlossen Das Design der Maschine sowie der einzelnen Teile 22 kann von den Abbildungen abweichen die Funktion bleibt die selbe Nicht bei SANOMAT Amigo enthalten Abb dient nur als Beispiel SANOMAT hN Schlagsahne Automaten SANOMAT Amigo Schlagteller 13 Stck Zwischenscheibe 12 Stck Schlagwelle Alternative zu 30001 35003 Schlagtellerwelle Alternative zu 30001 35003 montiert Dichtscheibe 1mm Dichtscheibe 2mm Bedienungsanleitung SANOMAT Technische nderungen vorbehalten Haftungs und Garantieanspr che aufgrund
22. hlossen Das Design der Maschine sowie der einzelnen Teile kann von den Abbildungen abweichen die Funktion bleibt die selbe Nicht bei SANOMAT Amigo enthalten Abb dient nur als Beispiel SANOMAT Schlagsahne Automaten 4 1 Die t gliche Desinfektions Reinigung Vorbereitung e Sofern vorhanden Schalten Sie nur die K hlung aus gr ner i Schalter aber lassen Sie das Ger t angeschaltet Abb 7 e Nehmen Sie den Deckel ab und h ngen Sie einen 5 Liter Eimer Abb 7 an den Auslauf Schwenken Sie das Saugrohr hoch und reinigen Sie es au en mit einem Papiertuch Dr cken und halten Sie den Taster Hand bis das Saugrohr entleert ist Nehmen Sie das Saugrohr und den Sahnetopf heraus und reinigen Sie beides unter flie end hei em Wasser F llen Sie den Sp ltopf mit 1 5 Liter warmem Trinkwasser max 500 und setzen Sie ihn in den SANOMAT ein Kein hei es Wasser einf llen max 500 Setzen Sie das Saugrohr wieder ein und schwenken Sie es in den Sp ltopf Vorreinigung Hauptreiniqung A Reinigungsd se niemals mit Sahne betreiben S BI Tipp 40ml 4cl 2 Schnaps Gl schen 2cl Dr cken Sie mehrmals den Taster Hand bis das Wasser p durchgelaufen ist gt Intervall Sp lung mind 36 mal dieser Vorgang muss mindestens 3 Minuten dauern ER A bb Sa o Modell RA Tippen Sie die Reinigungstaste Abb 8a kurz an Das Reinigungsprogramm l uft automatisch ab Dauer ca 3 M
23. hreiben und haben somit nicht die Bedeutung bestimmte Eigenschaften zuzusichern Bedienungsanleitung SANOMAT Technische nderungen vorbehalten Haftungs und Garantieanspr che aufgrund 41 unsachgem er Handhabung sind grunds tzlich ausgeschlossen Das Design der Maschine sowie der einzelnen Teile kann von den Abbildungen abweichen die Funktion bleibt die selbe Nicht bei SANOMAT Amigo enthalten Abb dient nur als Beispiel SANOMAT Schlagsahne Automaten 42 Bedienungsanleitung SANOMAT Technische nderungen vorbehalten Haftungs und Garantieanspr che aufgrund unsachgem er Handhabung sind grunds tzlich ausgeschlossen Das Design der Maschine sowie der einzelnen Teile kann von den Abbildungen abweichen die Funktion bleibt die selbe Nicht bei SANOMAT Amigo enthalten Abb dient nur als Beispiel SINOMAT V Schlagsahne Automaten Vaihinge Schlagsahne Automaten Garantiekarte EM Firma nn Name ne Telefon e Stra e Telefax PLZ Ort SANOMAT Typ Ger te Nr Gekauft bei Kaufdatum Verk ufer Stra e PLZ Ort Einweisung durch Einweisung am Eingewiesene Person e Vaihinger GmbH SANOMAT Tel 0049 0 64 34 94 05 0 Horstweg 29 Fax 0049 0 64 34 94 05 99 s 65520 Bad Camberg info vaihinger com Germany www vaihinger com Bedienungsanleitung SANOMAT Technische Anderungen vorbehalten Haftungs und Garantieanspr che aufgrund 43 unsachgem er Ha
24. i SANOMAT Amigo enthalten Abb dient nur als Beispiel SANOMAT AN Schlagsahne Automaten Auspacken und Pr fen Schneiden Sie mit einer Schere die Packb nder durch und heben Sie die Kartonage senkrecht nach oben ab Nehmen Sie den SANOMAT vorsichtig aus dem Styropor Fu heraus und untersuchen Sie ihn auf Transportsch den Reklamieren Sie diese ggf beim Transporteur berpr fen Sie den Lieferumfang U Begleitpapiere v Desinfektions Reiniger 0 25 Liter SANO DESINFEKT Plus a v Beutelchen mit Werkzeug je Beispiel f r Werkzeug Zubeh r eines Euro Cream Maschine unterschiedlich v Sp ltopf nur bei Ger ten ab 5 Liter Benutzen Sie den Sahnetopf anstatt des Sp ltopfes bei der t glichen Desinfektionsreinigung B v Bedienungsanleitung und oO Bi E Bestimmungsgem e Verwendung und Sicherheit Der SANOMAT wurde ausschlie lich zur Herstellung von Schlagsahne entwickelt F r eine missbr uchliche Verwendung wie z B das Aufschlagen von sonstigen fl ssigen Lebensmittelprodukten oder Pasten ist er nicht geeignet Der SANOMAT ist bei einer Umgebungstemperatur bis max 40 zu betreiben Der SANOMAT ist ein technisches Arbeitsmittel Sein in Verkehr bringen dient ausschlie lich der Verwendung in gewerblichen Betrieben Den SANOMAT nicht in R umlichkeiten mit explosionsf higer Atmosph re betreiben Die bestimmungsgem e Verwendung wird auf Personen ber 14 Jahre beschr nkt Meistens l stig
25. ie Magnetspule und die R ndelmutter auf die Obere Abschlu einheit Abb 29 und ziehen Sie die R ndelmutter fest Bringen Sie die Garniert lle an Ausgangsst ck Abb 28 dh s NS Bedienungsanleitung SANOMAT Technische nderungen vorbehalten Haftungs und Garantieanspr che aufgrund unsachgem er Handhabung sind grunds tzlich ausgeschlossen Das Design der Maschine sowie der einzelnen Teile kann von den Abbildungen abweichen die Funktion bleibt die selbe Nicht bei SANOMAT Amigo enthalten Abb dient nur als Beispiel 19 Schlagsahne Automaten e Setzen Sie den Sahnetopf ein und den Deckel auf Sie haben nun die Reinigung und Wartung Ihres SANOMATen erfolgreich abgeschlossen und k nnen ihn wie gewohnt wieder in Betrieb nehmen Was tun bei Funktions St rungen Die Pumpe l uft f rdert aber keine Sahne Ist der Sahnebeh lter leer Sahnebeh lter auff llen J o u e Sind die Hutmuttern e Hutmuttern wechselweise am Ventilkopf locker gleichm ig festziehen e st das Magnetventil verklebt e Gaeneralreinigung und technische Pr fung durchf hren e Rohsahne austauschen e Desinfektionsreinigung vorschriftsm ig durchf hren e Wurde aufgeschlagene Sahne wieder in den Rohsahnebeh lter gef llt Die Pumpe ist trocken e Luftregulierung abnehmen und etwas Fl ssigkeit durch die Offnung vom Ventilkopf zur Luftregulierung geben Die Schlagsahne ist nicht einwandfrei oder nicht standf
26. inuten Evtl verbleibende Restmenge mit dem Taster Hand entfernen Tauschen Sie die Garniert lle gegen die Reinigungsd se aus Werkzeugsatz Nachbestellung Abb 8 Reinigen Sie die Garniert lle unter flie end hei em Wasser Vermischen Sie im Sp ltopf 1 5 Liter warmes Trinkwasser max 50 mit 40ml SANO DESINFEKT Plus Abb 9 Bedienungsanleitung SANOMAT Technische nderungen vorbehalten Haftungs und Garantieanspr che aufgrund 1 3 unsachgem er Handhabung sind grunds tzlich ausgeschlossen Das Design der Maschine sowie der einzelnen Teile kann von den Abbildungen abweichen die Funktion bleibt die selbe Nicht bei SANOMAT Amigo enthalten Abb dient nur als Beispiel SANOMAT Schlagsahne Automaten A Keine anderen Desinfektions Reiniger benutzen oder beimischen gt Wiederholen Sie nun die Schritte wie bei der Vorreinigung Nachreinigung e Nehmen Sie das Saugrohr ab und den Sp ltopf aus der Maschine e Reinigen Sie beides unter flie end hei em Wasser e F llen Sie den Sp ltopf mit 1 5 Liter kaltem Trinkwasser und setzen Sie ihn in den SANOMAT ein Setzen Sie das Saugrohr wieder ein gt Wiederholen Sie nun die Schritte wie bei der Vorreinigung e Ersetzen Sie die Reinigungsd se durch die Garniert lle Abb 10 e Nehmen Sie den Sp ltopf heraus und tr nken Sie ein sauberes Tuch mit Desinfektions Reiniger S ubern Sie damit den Innenraum des SANOMAT e Trocknen Sie den Innenraum un
27. lten Abb dient nur als Beispiel Schlagsahne Automaten SICHERHEITSDATENBLATT nach EG Verordnung 1907 2006 Seite 38 44 Stand 05 02 2009 Version 2 1 Druckdatum 06 04 2009 SANO DESINFEKT Plus 1 BEZEICHNUNG DES STOFFES DER ZUBEREITUNG UND DES UNTERNEHMENS Handelsname SANO DESINFEKT Plus Verwendung Industrielle Verwendung Lieferant VAIHINGER GmbH Horstweg 29 65520 Bad Camberg Deutschland Tel 49 0 6434 9405 0 Fax 49 0 6434 9405 99 http www vaihinger com info vaihinger com Notfallauskunft Landesberatungsstelle f r Vergiftungserscheinungen und Embryonaltoxikologie Tel 49 0 30 19240 2 M GLICHE GEFAHREN Reizend Umweltgef hrlich Gefahrenhinweise f r Mensch und Umwelt Reizt die Augen und die Haut Sehr giftig f r Wasserorganismen 3 ZUSAMMENSETZUNG ANGABEN ZU BESTANDTEILEN Chemische Charakterisierung Mikrobizide Amphotenside in w riger L sung Gef hrliche Inhaltsstoffe Inhaltsstoffe CAS Nr EINECS Symbol e en ation Reaktionsprodukt aus 1 3 139734 65 9 N C 22 lt 10 Propandiamin C10 C16 34 50 Alkylderivat und Chloressigs ure Den vollen Wortlaut der R S tze finden Sie im Abschnitt 16 Sofern vorhanden finden Sie Angaben zu Expositionsgrenzwerten im Abschnitt 8 4 ERSTE HILFE MASSNAHMEN Allgemeine Hinweise Verunreinigte Kleidung ausziehen Nach Inhalation F r Frischluft sorgen Nach Hautkontakt Bei Ber hrung mit der Haut mit Wasser und S
28. lten Ohne vorherige schriftliche Zustimmung von Vaihinger GmbH sind Vervielf ltigungen und oder Nachdruck auch auszugsweise verboten Technische nderungen vorbehalten Haftungs und Garantieanspr che aufgrund unsachgem er Handhabung sind grunds tzlich ausgeschlossen Das Design der Maschine sowie der einzelnen Teile kann von den Abbildungen abweichen die Funktion bleibt dieselbe 36 Bedienungsanleitung SANOMAT Technische nderungen vorbehalten Haftungs und Garantieanspr che aufgrund unsachgem er Handhabung sind grunds tzlich ausgeschlossen Das Design der Maschine sowie der einzelnen Teile kann von den Abbildungen abweichen die Funktion bleibt die selbe Nicht bei SANOMAT Amigo enthalten Abb dient nur als Beispiel N Schlagsahne Automaten Konformit tserkl rung Der Vaihinger Schlagsahneautomat SANOMAT dient der Herstellung von Schlagsahne in gewerblichen Betrieben Der Hersteller erkl rt dass dieser Schlagsahneautomat konstruiert hergestellt und dokumentiert wurde in bereinstimmung mit folgenden Normen Richtlinien anerkannten Regelwerken und Gesetzen 98 37 EWG EG Richtlinie Sicherheit von Maschinen 72 23 EWG EG Richtlinie Elektrische Betriebsmittel zur Verwendung innerhalb bestimmter Spannungsgrenzen 89 336 EWG EG Richtlinie Elektromagnetische Vertr glichkeit EN 55014 2 1997 Anforderung der Kategorie Il EN 55014 1993 EN 55014 1 1993 A1 1997 EN 61000 3 2 1995 A13 1997 EN
29. n etc vorliegen oder zu dem Defekt beigetragen haben Die Garantie entf llt auch bei starker Verschmutzung oder Verstopfung wegen unsachgem em Gebrauch bei berm iger Beanspruchung und bei nat rlicher Abnutzung Verschlei teile Ebenso erlischt die Garantie bei Nichtbeachtung der SANOMAT Bedienungsanleitung Der K ufer hat die Wahl ob er den defekten SANOMATen per Spedition auf seine Kosten in der Originalverpackung oder einer gleichwertigen Versandverpackung an die Vaihinger SANOMAT Adresse sendet oder Kontakt zu einem SANOMAT Serviceh ndler aufnimmt Die SANOMAT Serviceh ndler Adressen k nnen bei der Vaihinger GmbH erfragt werden Anfallende Montage oder Kundendienstarbeiten werden mit sofortiger F lligkeit nach Selbstkosten in allen F llen berechnet SANOMAT Ihr Partner f r hygienisch frische Schlagsahne Vaihinger GmbH SANOMAT Tel 0049 0 64 34 94 050 Horstweg 29 Fax 0049 0 64 34 94 05 99 65520 Bad Camberg info vaihinger com Germany www vaihinger com 44 Bedienungsanleitung SANOMAT Technische nderungen vorbehalten Haftungs und Garantieanspr che aufgrund unsachgem er Handhabung sind grunds tzlich ausgeschlossen Das Design der Maschine sowie der einzelnen Teile kann von den Abbildungen abweichen die Funktion bleibt die selbe Nicht bei SANOMAT Amigo enthalten Abb dient nur als Beispiel
30. nd Garantieanspr che aufgrund 29 unsachgem er Handhabung sind grunds tzlich ausgeschlossen Das Design der Maschine sowie der einzelnen Teile kann von den Abbildungen abweichen die Funktion bleibt die selbe Nicht bei SANOMAT Amigo enthalten Abb dient nur als Beispiel SANOMAT Schlagsahne Automaten JoysgnN p rdwoy zessBunnpig 8001 E0OLL FIZOF 6ZOLl 9ZOEL Ss zor 0 szoll o ew gi je 000 pwz we319 01n3 LVWONVS 91192 8S13 30 Bedienungsanleitung SANOMAT Technische nderungen vorbehalten Haftungs und Garantieanspr che aufgrund unsachgem er Handhabung sind grunds tzlich ausgeschlossen Das Design der Maschine sowie der einzelnen Teile kann von den Abbildungen abweichen die Funktion bleibt die selbe Nicht bei SANOMAT Amigo enthalten Abb dient nur als Beispiel SANOMAT hN Schlagsahne Automaten Euro Cream Obere Abschlu einheit montiert Skalenschild Skala 0 6 Bedienungsanleitung SANOMAT Technische nderungen vorbehalten Haftungs und Garantieanspr che aufgrund 31 unsachgem er Handhabung sind grunds tzlich ausgeschlossen Das Design der Maschine sowie der einzelnen Teile kann von den Abbildungen abweichen die Funktion bleibt die selbe Nicht bei SANOMAT Amigo enthalten Abb dient nur als Beispiel SANOMAT Schlagsahne Automaten ubeh r 1008 Dichtungssatz komplett 9 2 Reinigungsb rstense N O o yE 1 3
31. ndhabung sind grunds tzlich ausgeschlossen Das Design der Maschine sowie der einzelnen Teile kann von den Abbildungen abweichen die Funktion bleibt die selbe Nicht bei SANOMAT Amigo enthalten Abb dient nur als Beispiel Schlagsahne Automaten Venen Schlagsahne Automaten Garantiekarte Sehr geehrter Kunde Wir bedanken uns f r den Kauf eines SANOMAT Schlagsahne Automaten Mit diesem innovativen und technisch hochwertigen Produkt w nschen wir Ihnen viel Freude bei der Arbeit und einen sahnigen Gesch ftserfolg Wir bitten Sie die vollst ndig ausgef llte Garantiekarte innerhalb von 14 Tagen nach Kauf an die angegebene Adresse zur ckzusenden Post Telefax nur in diesem Fall gew hrt die Vaihinger GmbH dem Kunden f r seinen SANOMAT Schlagsahne Automaten eine Verl ngerung der gesetzlichen Gew hrleistung auf 2 Jahre Der gekaufte SANOMAT wird im Falle eines Defektes von der Vaihinger GmbH nach deren Wahl und entsprechend den nachstehenden Garantiebedingungen repariert oder gegen ein funktionell gleichwertiges Produkt ausgetauscht Die Vaihinger GmbH steht innerhalb des Garantiezeitraumes f r Material oder Verarbeitungsfehler ein Die Garantie entf llt wenn das Produkt vom K ufer oder Dritten ver ndert oder modifiziert wurde der Defekt von einem nicht bestimmungsgem en Gebrauch herr hrt mechanische oder sonstige Einwirkungen von au en oder ein Fall h herer Gewalt insbesondere Feuer Stromspitze
32. runds tzlich ausgeschlossen Das Design der Maschine sowie der einzelnen Teile kann von den Abbildungen abweichen die Funktion bleibt die selbe Nicht bei SANOMAT Amigo enthalten Abb dient nur als Beispiel SANOMAT hN Schlagsahne Automaten Euro Due X ASM 008 Arretierbolzen montiert Luftregulierung montiert Skalenschild Skala 0 6 11 051 Verschlu gabel X VKM 006 Ventilkopf mit Steuerscheibe montiert 10 028 14013 X SSM 006 Saugschlauch montiert 40141 Saugt lle X SKM 002 Saugkorb montiert B rstensatz Werkzeug mi 39 003 Lochblechronde Sieb Bedienungsanleitung SANOMAT Technische nderungen vorbehalten Haftungs und Garantieanspr che aufgrund 35 unsachgem er Handhabung sind grunds tzlich ausgeschlossen Das Design der Maschine sowie der einzelnen Teile kann von den Abbildungen abweichen die Funktion bleibt die selbe Nicht bei SANOMAT Amigo enthalten Abb dient nur als Beispiel SANOMAT Schlagsahne Automaten NOTIZEN Ger te Typ Ger te Nr Gekauft am Gekauft bei Reg Nr Information Damit der Inhalt dieser Bedienungsanleitung am Tag des Drucks korrekt ist haben wir alles daran gesetzt die Daten auf dem neusten Stand zu halten Wir behalten uns aufgrund unserer Firmenpolitik Produkte st ndig zu verbessern und weiter zu entwickeln vor die Spezifikationen und die abgebildeten sowie beschriebenen Ger te jederzeit geringf gig zu ver ndern Alle Rechte vorbeha
33. ruppe Ill Warntafel Gefahr Nr 90 Stoffnummer 3082 Bezeichnung des Gutes 3082 UMWELTGEF HRDENDER STOFF FL SSIG N A G Gefahrenausl ser amphoterischer grenzfl chenaktiver Stoff Transportlabel 9 verschiedene Gefahren RID Klasse 9 Verpackungsgruppe Ill Warntafel Gefahr Nr 90 Stoffnummer 3082 Bezeichnung des Gutes 3082 UMWELTGEF HRDENDER STOFF FL SSIG N A G Gefahrenausl ser amphoterischer grenzfl chenaktiver Stoff Transportlabel 9 verschiedene Gefahren Binnenschiffstransport ADNR Klasse 9 Ziffer M6 Bezeichnung des Gutes 3082 UMWELTGEF HRDENDER STOFF FL SSIG N A G Gefahrenausl ser amphoterischer grenzfl chenaktiver Stoff Transportlabel 9 verschiedene Gefahren Seeschiffstransport IMDG Klasse 9 Verpackungsgruppe Ill UN Nr 3082 EmS F A S F Richtiger technischer Name ENVIRONMENTALLY HAZARDOUS SUBSTANCE LIQUID N O S Gefahrenausl ser amphoteric surfactant Transportlabel 9 miscellaneous dangerous goods Lufttransport ICAO IATA Klasse 9 Verpackungsgruppe Ill UN Nr 3082 40 Bedienungsanleitung SANOMAT Technische nderungen vorbehalten Haftungs und Garantieanspr che aufgrund unsachgem er Handhabung sind grunds tzlich ausgeschlossen Das Design der Maschine sowie der einzelnen Teile kann von den Abbildungen abweichen die Funktion bleibt die selbe Nicht bei SANOMAT Amigo enthalten Abb dient nur als Beispiel Schlagsahne Automaten Rich
34. skosit t dynamisch 3 13 mPa s bei 20 Methode DIN 53015 H ppler 10 STABILIT T UND REAKTIVIT Thermische Zersetzung Nicht bestimmt Gef hrliche Reaktionen Keine gef hrlichen Reaktionen bei vorschriftsm iger Lagerung und Handhabung Gef hrliche Zersetzungsprodukte Bei sachgem er Handhabung und Lagerung keine Bedienungsanleitung SANOMAT Technische nderungen vorbehalten Haftungs und Garantieanspr che aufgrund 39 unsachgem er Handhabung sind grunds tzlich ausgeschlossen Das Design der Maschine sowie der einzelnen Teile kann von den Abbildungen abweichen die Funktion bleibt die selbe Nicht bei SANOMAT Amigo enthalten Abb dient nur als Beispiel Schlagsahne Automaten 11 TOXIKOLOGISCHE ANGABEN Bemerkung Reizt die Augen und die Haut 12 UMWELTSPEZIFISCHE ANGABEN Weitere kologische Hinweise Bemerkung Das Produkt ist als wassergef hrdend eingestuft gem der VwVwS Eindringen in Erdreich Gew sser und Kanalisation verhindern 13 HINWEISE ZUR ENTSORGUNG Produkt Unter Beachtung der rtlichen beh rdlichen Vorschriften einer Sonderabfallverbrennung zuf hren Verunreinigte Verpackungen Bei der Weitergabe ungereinigter Leergebinde zur Verwertung oder Beseitigung sind die Abnehmer auf eine m gliche Gef hrdung hinzuweisen 14 ANGABEN ZUM TRANSPORT gilt erst wenn die einzeln verpackte Menge 5 Liter bersteigt Landtransport ADR Klasse 9 Verpackungsg
35. steller da sich andere Produkte nicht zur vollen Zufriedenheit aufschlagen lassen Beachten Sie Die K hlkette von der Molkerei bis zu Ihnen muss unbedingt eingehalten werden denn schon kurzzeitige Erw rmung kann die Sahnekultur zerst ren und ein Aufschlagen der Sahne unm glich machen Um eine Kontamination mit Bakterien zu verhindern f hren Sie t glich nach Gesch ftsschluss die Desinfektionsreinigung durch und regelm ig die Reinigung der Luftregulierung zu finden ab der Seite 12 Auf den folgenden Seiten f hren wir Sie Schritt f r Schritt durch den Umgang mit Ihrem neuen Sahneautomaten So steht Ihnen in Zukunft einem unbeschwerten Sahnegenuss und zufriedenen Kunden nichts mehr im Weg Ihr Vaihinger Team 2 Bedienungsanleitung SANOMAT Technische nderungen vorbehalten Haftungs und Garantieanspr che aufgrund unsachgem er Handhabung sind grunds tzlich ausgeschlossen Das Design der Maschine sowie der einzelnen Teile kann von den Abbildungen abweichen die Funktion bleibt die selbe Nicht bei SANOMAT Amigo enthalten Abb dient nur als Beispiel Schlagsahne Automaten Inhaltsverzeichnis Auspacken und Pr fen uuussssessennennnenennnn nennen nenn 4 Bestimmungsgem e Verwendung amp Sicherheit 4 Aufstellen und Anschlie en u004244000Re nennen 6 Ger tebeschreibung 2 22222nn2 annn0000nonnnnnnnnn 7 Vorbereitung zum Gebrauch 2222
36. t in den Untergrund Erdreich gelangen lassen Verfahren zur Reinigung Aufnahme Mit fl ssigkeitsbindendem Material z B Sand Kieselgur Universalbinder aufnehmen Das aufgenommene Material vorschriftsm ig entsorgen 7 HANDHABUNG UND LAGERUNG Handhabung Hinweise f r den sicheren Umgang F r gute Raumbel ftung sorgen Hinweise zum Brand und Explosionsschutz Keine besonderen Ma nahmen erforderlich Lagerung Anforderung an Lagerr ume und Beh lter Keine besonderen Ma nahmen erforderlich Weitere Angaben Beh lter dicht geschlossen halten Lagerklasse VCI 12 8 BEGRENZUNG UND BERWACHUNG DER EXPOSITION PERS NLICHE SCHUTZAUSR STUNG Pers nliche Schutzausr stung Hygienema nahmen Bei der Arbeit nicht rauchen essen oder trinken Vor den Pausen und bei Arbeitsende H nde waschen Keine beschmutzte Kleidung tragen Atemschutz Nicht erforderlich Handschutz Handschuhe aus PVC Augenschutz Schutzbrille mit Seitenschutz Haut und K rperschutz leichte Schutzkleidung 9 PHYSIKALISCHE UND CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN Form fl ssig Farbe gelblich Geruch schwacher Eigengeruch Schmelztemperatur lt 0 Siedetemperatur ca 100 Flammpunkt nicht anwendbar Z ndtemperatur nicht anwendbar Untere Explosionsgrenze nicht anwendbar Obere Explosionsgrenze nicht anwendbar Dampfdruck nicht bestimmt Dichte 0 992 1 002 g cm bei 20 Wasserl slichkeit l slich pH Wert 7 7 8 7 bei 20 Vi
37. tiger technischer Name ENVIRONMENTALLY HAZARDOUS SUBSTANCE LIQUID N O S Gefahrenausl ser amphoteric surfactant Transportlabel 9 Miscellaneous dangerous goods 15 ANGABEN ZU RECHTSVORSCHRIFTEN Kennzeichnung gem GefStoffV EG Das Produkt ist nach EG Richtlinien GefStoffV eingestuft und gekennzeichnet Gefahrensymbol e Xi N Reizend Umweltgef hrlich R S tze 36 38 Reizt die Augen und die Haut 50 Sehr giftig f r Wasserorganismen S S tze 24 Ber hrung mit der Haut vermeiden 26 Bei Ber hrung mit den Augen sofort gr ndlich mit Wasser absp len und Arzt konsultieren 28 Bei Ber hrung mit der Haut sofort abwaschen mit viel Wasser 37 39 Bei der Arbeit geeignete Schutzhandschuhe und Schutzbrille Gesichtsschutz tragen 61 Freisetzung in die Umwelt vermeiden Besondere Anweisungen einholen Sicherheitsdatenblatt zu Rate ziehen Nationale Vorschriften TA Luft Klasse Absatz 5 2 5 keine Klasse St rfallV 9a Wassergef hrdungsklasse 2 Einstufung gem VwVwS Gefahrklasse nach BetrSichV i Sonstige Vorschriften BG Merkblatt M 004 Reizende Stoffe Atzende Stoffe 16 SONSTIGE ANGABEN Keine R S tze der Komponenten aus Kapitel 3 Voller Wortlaut 22 Gesundheitssch dlich beim Verschlucken 34 Verursacht Ver tzungen 50 Sehr giftig f r Wasserorganismen Die Angaben st tzen sich auf den heutigen Stand unserer Kenntnisse Sie sollen unsere Produkte im Hinblick auf Sicherheitserfordernisse besc
38. ts Vorschrift Das versehentliche Starten eines zerlegten Ger tes ist immer gef hrlich Beachten Sie deshalb vor dem Zerlegen IN Gefahr von Verletzung und Maschinenschaden Ger t ausschalten Netzstecker ziehen Vorbereitung e Legen Sie alles bereit was f r das Zerlegen Reinigen und Zusammenbauen ben tigt wird Ersatzteile Set Werkzeugsatz und Reinigungsb rsten sowie ein wenig Vaseline aus dem Lieferumfang bzw aus Nachbestellung und eine B roklammer e F hren Sie eine vorschriftsm ige Desinfektions Reinigung und Reinigung der Luftregulierung durch vgl ab Seite 13 aber bauen Sie die demontierten Teile nicht wieder zusammen e Stellen Sie eine Sch ssel mit warmen Wasser und einigen Spritzern SANO Desinfekt Plus bereit um die Kleinteile und alle ausgebauten Teile darin aufzubewahren und beachten Sie bitte folgendes IN Das verlieren eines Kleinteiles zwingt zum Stillstand des Ger tes f r die Zeit der Ersatzteil Beschaffung Keine kratzenden Reinigungs Werkzeuge sA P verwenden LP CN A Bedenkliche Teile nicht wieder einbauen N lt h k 3 Im Zweifelsfall Fragen Sie den Kundendienst des N AST Herstellers oder Ihren Fachh ndler T Y I f Abb 15 1 6 Bedienungsanleitung SANOMAT Technische nderungen vorbehalten Haftungs und Garantieanspr che aufgrund unsachgem er Handhabung sind grunds tzlich ausgeschlossen Das Design der Maschine sowie der einzelnen Teile kann von den Abbildungen
39. u0ssssnnnnnennnnneeeennnn 9 Konsistenz der Schlagsahne einstellen 10 Portionsgr en entnehmen 4sus0424sse nennen 11 Reinigung und Wartung bersicht uuuneeenenennnene 12 Die t gliche Desinfektions Reinigung 13 Die monatliche Reinigung der Luftregulierung 15 Die Generalreinigung und technische Pr fung 16 Was tun bei Funktions St rungen uussseneeennennneen 20 Transport Hinweis amp Entsorgung usssnnee nennen 21 Technische Daten neigen 21 Konformit tserkl rung nnennnneennenennnnnnnnnnnnnnennennene 23 Sicherheitsdatenblatt SANO DESINFEKT Plus 24 I Garantiekarte uuu0000000220000Bnn0n Bun 29 Pa 4 Bitte f llen Sie gleich nach Erhalt Ihres Schlagsahneautomaten die Garantiekarte aus und schicken Sie sie an die Vaihinger GmbH zur ck Erkl rung von Abk rzungen RA Reinigungsautomatik Hand Ger t nur mit einer Hand Portionierung Auto Ger t mit Hand und Auto Portionierung Welche Funktionen Ihr Ger t hat k nnen Sie auf dem Typenschild sehen oder fragen Sie bei Ihrem H ndler nach Bedienungsanleitung SANOMAT Technische nderungen vorbehalten Haftungs und Garantieanspr che aufgrund unsachgem er Handhabung sind grunds tzlich ausgeschlossen Das Design der Maschine sowie der einzelnen Teile kann von den Abbildungen abweichen die Funktion bleibt die selbe Nicht be
40. unsachgem er Handhabung sind grunds tzlich ausgeschlossen Das Design der Maschine sowie der einzelnen Teile kann von den Abbildungen abweichen die Funktion bleibt die selbe Nicht bei SANOMAT Amigo enthalten Abb dient nur als Beispiel 23 24 SANOMAT Schlagsahne Automaten p rdwoy zess umuza ZOO1 r00SE MS 3 33 3 33 8 58 S Ai 47 WOAB ONZ LYWONYS Sllayzjes 3 1 2009 Stor ew z oO Bedienungsanleitung SANOMAT Technische nderungen vorbehalten Haftungs und Garantieanspr che aufgrund unsachgem er Handhabung sind grunds tzlich ausgeschlossen Das Design der Maschine sowie der einzelnen Teile kann von den Abbildungen abweichen die Funktion bleibt die selbe Nicht bei SANOMAT Amigo enthalten Abb dient nur als Beispiel SANOMAT hN Schlagsahne Automaten Euro Favorit Bestell Nummer 11 020 X AUM 002 40 128 35 026 X RDM 00 Skalenschild Skala 0 6 X PUM 002 X SKM 001 Saugkorb montiert Bedienungsanleitung SANOMAT Technische nderungen vorbehalten Haftungs und Garantieanspr che aufgrund 25 unsachgem er Handhabung sind grunds tzlich ausgeschlossen Das Design der Maschine sowie der einzelnen Teile kann von den Abbildungen abweichen die Funktion bleibt die selbe Nicht bei SANOMAT Amigo enthalten Abb dient nur als Beispiel B____ 23095 A RS 002 7 2 11007 11017 jaa a 11051 J 34023
41. zeigt und nehmen Sie den St el heraus e Dr cken Sie den Arretierstift vom Eingangsst ck und stecken Sie dieses mit leichten Drehbewegungen in das Schlagrohr Der Arretierstift muss einrasten Abb 25 e F hren Sie das Schlagsystem durch das Geh use und mit leichten Drehbewegungen in den Ventilkopf TA ein und stecken Sie die Gabel in den Ventilkopf ca Drehen und schieben Sie das Schlagrohr dabei so a lange hin und her bis sich die Gabel bis zum Anschlag ER einstecken l sst Abb 26 gt e Setzen Sie die Hutmuttern bzw Fl gelmuttern auf und y ziehen Sie sie mit dem Steckschl ssel wechselweise fest gt e Setzen Sie das Luftregulierungs Geh use mit leichten Drehbewegungen in den Ventilkopf bis es korrekt einrastet ri IN Saugrohr Bohrung nach rechts nicht nach hinten N i t2 e Setzen Sie das R ckschlagventil und die Luftd senscheibe w in das Luftregulierungsgeh use ein und setzen Sie die Luftregulierungsschraube auf Abb 27 e Drehen Sie die Luftregulierungsschraube ganz zu und drehen Sie sie dann auf den gewohnten Wert zur ck A Achtung Luftregulierung nie in Stellung 0 stehen lassen e Stecken Sie den montierten Saugkorb auf das Saugrohr und montieren Sie das Saugrohr e Sofern vorhanden Setzen Sie die Feder und den en Magnetkern in die Obere Abschlu einheit und schrauben eD c Sie sie mit dem Schraubenschl ssel auf das me e Sofern vorhanden Setzen Sie d
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