gebruiksaanwijzing stoomoven mode d'emploi four
Contents
1. Afvoergoot ATAG FUP OD nn FU ocna B amp W te G A SELECT Li 2 1 Aan Uit knop 7 Functieselector gt Wijziging van de tijd en 8 Indicator voor ontdooien temperatuur 3 Temperatuur instellen 9 Indicator voor koken 4 Kookduur 10 Indicator geen water Display van de klok en de 5 Eindtijd van het koken 11 siden 6 Onafhankelijke schakelklok 12 Indicator temperatuur NL 5 schotels en rooster Schotel fig 1 Geperforeerde kookschotel in roestvrij staal om contact tussen voedsel en condensatievocht te voorkomen Condensatieschotel fig 2 Schotel voor het opvangen van condensatievocht gt Bij het koken de schotel fig 1 in omgekeerde volgorde Q op de schotel fig 2 plaatsen zodat ze niet in elkaar passen zie illustratie Bij het opruimen de schotel fig 1 in dezelfde volgorde op schotel fig 2 plaatsen zodat ze in elkaar passen Rooster fig 3 Verwijderbaar steunrooster in roestvrij staal het moet in de oven geplaatst worden De kookbenodigdheden mogen in de vaatwasser Y gereinigd worden KITVAPIX Optioneel accessoire Stoomoven dubbele schotelkit met 1 x hoog niveau steunrooster 1 x schotel 1 x condensaatschotel verwijderbaar reservoir Het waterreservoir biedt een onafhankelijke watertoevoer tot de oven De inhoud is ongeveer n liter maximumniveau Kraanwater is soms te hard In2. Bei einem Festanschlu ist darauf zu achten in der Versorgungsleitung eine Abschaltm glichkeit vorzusehen die den Installationsregeln entspricht Andernfalls mu das Ger t so plaziert werden da der Stecker auch nach seinem Einbau zug nglich ist Unbedingt eine Steckdose mit einer Erdung benutzen die nach den g ltigen Sicherheitsnormen angeschlossen ist Die Anlage mu mit einem W rmeschutz von 10 Ampere ausger stet sein Den Herd nicht betreiben wenn das Stromkabel oder sein Stecker besch digt sind Sie m ssen in diesem Fall vom Hersteller seinem Kundendienst oder gleich qualifizierten Personen ausgetauscht werden um jegliche Gefahr zu vermeiden Betriebsspannung menisini ninini eenen 220 240 V 50 Hz Gesamtleistung des Dampfgarers unne nennen enen aaaea 1 77 kW Energieverbrauch bei Anstieg und Haltung auf 100 in einer Stunden 0 71 kwh Nutzabmessungen des Dampfgarers SOLS D ee 38 5 cm H he an in ee ent in ehren 18 2 cm TIIE r RP EL 33 5 cm Nutzvolumen nnnnnnen nun ennnnnnnnn nennen 23 5 Liter DE 6 DE 7 Einbau 20 386 5 595 gt 1 Das Ger t in die Nische stellen Das Ger t mu waagrecht stehen Diese Position kontrollieren 2 Zwecks besserer Stabilit t den Dampfgarer im M bel mit 2 Schrauben befestigen die hierf r in den Seitenpfosten vorgesehen sind 3 Den Stromanschlu herstellen N Darauf achten da
3. 20 to 25 min 25 min 25 min 40 to 45 min 10 to 12 min 20 to 25 min 25 min 30 to 35 min 12 to 15 min 10 to 15 min 25 min 10 min PREPARATIONS 100 Placed upside down in the dish For tips decrease cooking time in small bunches in thin round slices in thin slices in cubes in thin strips Brussels sprouts cauliflower in small bunches chopped green cabbage in round slices fresh stir while cooking frozen 2 core removed cut in half lengthwise cut in half in cubes cut in half cut in round slices with seasoning with seasoning depending on weight whole peeled fruit in strips in ramekins e These times are a function of the type size and freshness of the vegetables Follow the indications that appear in the Preparations column e The cooking time remains the same regardless of the quantity to be cooked Example 1 or 4 artichokes require the same cooking time e To check doneness stick the tip of a knife into the thickest part of the vegetable there will be no resistance if the food is cooked e Place the scallops on the grid of the glass dish add aromatic herbs e Place the crustaceans on a bed of seaweed e Times depend on ripeness TIMES ca PREPARATIONS NOTES RICE PASTA FARINA Northern pike Cod Sea bream Haddock Herring Pollack black cod Monkfish Mackerel Atlantic cod Skate Red mu
4. 40 tot 45 min 35 tot 40 min 18 min 20 tot 22 min 25 tot 30 min 15 tot 20 min 15 min 30 tot 35 min 22 min 30 tot 35 min 10 tot 15 min 20 min 20 min 35 min 30 min 22 min 30 tot 35 min 15 tot 20 min 20 tot 25 min 25 min 25 min 40 tot 45 min 10 tot 12 min 20 tot 25 min 25 min 30 tot 35 min 12 tot 15 min 10 tot 15 min 25 min 10 min 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 BEREIDING omgekeerd in de schotel gelegd voor de punten de tijd verkorten in bosjes in schijfjes in sneetjes in blokjes in plakjes Spruitjes Bloemen in kleine bosjes Groen in dunne plakjes in schijfjes vers roeren tijdens het koken diepgevroren i klokhuis verwijderd en in de lengte doormidden gesneden in 2 gesneden in blokjes in 2 gesneden in schijfjes gesneden heel met aromaten met aromaten volgens het gewicht heel geschild vruchten in plakjes in ovenschaaltjes OPMERKINGEN e Deze tijden hangen af van de aard de dikte en de versheid van de groenten Volg de aanwijzingen in de kolom bereidingen e De kooktijd blijft hetzelfde voor elke hoeveelheid Voorbeeld 1 of 4 artisjokken zelfde kooktijd e Prik in het dikste gedeelte van de groente om de gaarheid te controleren als deze gaar is zal u er gemakkelijk in kunnen p
5. D taill s en morceaux les aliments cuisent plus vite et de fa on plus homog ne que s ils sont entiers FR 3 detail du bandeau de commande Nn Tube d arrivee d eau G n rateur de vapeur Bandeau de ee u commande R servoir Goulotte ATAG rf A paac R P G B Ban 59 5 ie G A SELECT 1 Bouton Marche Arr t 7 S lecteur de fonctions 5 Modmeauon des mPa ee 8 Indicateur de d cong lation temp ratures 3 R glages des temp ratures 9 Indicateur de cuisson 4 Dur e de cuisson 10 Indicateur d absence d eau g 11 Afficheur de l horloge et des 5 Fin de cuisson temps 6 Minuteur ind pendant 12 Indicateur de temp rature FR 4 casserolerie Plat support aliment fig1 Plat inox de cuisson perfor vitant le contact entre les aliments et l eau de condensation Plat condensation fig2 Plat inox permettant de r cup rer l eau de condensation q Pour la cuisson poser le plat fig1 sur le plat fig2 dans le sens inverse afin qu ils ne s emboitent pas voir sch ma Pour le rangement poser le plat fig1 sur le plat fig2 dans le m me sens afin qu ils s emboitent Grille support amovible en inox fig3 enfourner obligatoirement La casserolerie peut tre nettoy e au lave vaisselle KITVAPIX Accessoire optionnel
6. stoomoven mode d emplc SX3211C four vapeur SX3292C Dampfgarer steam oven 4 A 5 te ge Ss a a ne han N ATAG A NL2 inleiding Geachte klant U hebt net een oven van ATAG aangekocht wij willen u hier graag voor bedanken Onze onderzoeksteams hebben voor u een nieuwe generatie apparaten ontworpen die uitzonderlijk zijn door de kwaliteit het ontwerp en de technologische vooruitgang bovendien getuigen ze van een unieke knowhow Dankzij het moderne en verfijnde ontwerp zal uw nieuwe ATAG oven harmonieus in uw keuken worden ingepast Uw oven is een geslaagde combinatie van technologisch vakmanschap kookprestaties en esthetische luxe In het gamma van ATAG producten vindt u ook een ruime keuze aan kookplaten afzuigkappen vaatwassers en koelkasten die allemaal kunnen worden ingebouwd en harmonisch met uw nieuwe oven van ATAG kunnen worden gecombineerd Uiteraard streven wij ernaar zo goed mogelijk aan uw wensen ten aanzien van onze producten te voldoen Daarom staat onze klantenservice voor u klaar en luistert naar u om al uw vragen te beantwoorden of uw suggesties te noteren ATAG een pionier op het vlak van innovatie maakt het leven van elke dag voor u een stuk comfortabeler door u producten aan te bieden die almaar doeltreffender gebruiks en milieuvriendelijker esthetischer en betrouwbaarder worden Het merk ATAG uw stoomoven inhoudsopgave stomen p 4 algemeen indeling van uw ove
7. C met knipperen en weerklinkt een pieptoon Laat de ovendeur tijdens het koken dicht om de kookresultaten niet te be nvloeden wijzigen van de kooktemperatuur U kan de temperatuur alleen in stand aanpassen e o 1 Druk op toets C Het symbool C knippert x RE ee bo 10 gt 3 VU te 2 is A SELECT 9 9 2 Stel de temperatuur in door te drukken op de toetsen of 3 Sla uw keuze op door te drukken op toets C gs u niet op de knop C drukt om te bevestigen zal het na enkele seconden automatisch opgeslagen worden NL 12 wijziging van de kooktijd Tijdens het koken kan u met de toetsen en en de kooktijd aanpassen de oven stoppen tijdens het bakken U kan op elk moment de oven stoppen door de Ui ttoets ongeveer 1 seconde ingedrukt te houden Als er zich nog geen stoom heeft ontwikkeld ongeveer 1 minuut stopt de oven onmiddellijk en verdwijnt de tijd Als er zich al stoom heeft ontwikkeld duurt het nog 3 minuten De stoom wordt afgevoerd voordat de ovendeur geopend wordt aan het einde van de kooktijd Verschijnt Om00s Verdwijnen van de animatie Er weerklinkt 3 minuten lang een onderbroken pieptoon Om de pieptoon te stoppen drukt u op de Uit toets of opent u de deur A Maak ALTIJD het reservoir leeg Om de betrouwbaarheid van de oven te waarborgen blijft de ventilator na het einde van d
8. I 100 f 85 75 90 95 80 55 60 COOKING MODE Vapour cooking mode most often used For cooking delicate food The meat remains iridescent the collagen does not appear For cooking delicate food fruits compotes Low heat Slow defrosting without cooking COOKING EXAMPLES Vegetables and meats Delicate whole fish trout Cooking delicate fish sardine filets red mullet Boiled eggs stuffed tomatoes that maintain their shape Puddings etc Terrines p t s Reheating cooked dishes Melting chocolate butter Slightly warm fruit for immediate serving Defrosting fish filets before breading Berries that must remain cool for pies and sauces Defrosting meats before grilling eg sausages GB 15 GB 16 SHELLFISH CRUSTACEANS FRUITS PUDDINGS VEGETABLES FOOD What KOR quantity ALi okes small Asparagus Broccoli Carrots Celery root Pumpkin Mushrooms Cauliflower Courgettes Chinese artichokes Spinach Endives Fennel Green beans Turnips Fresh peas Leeks Potatoes Sea scallops Mussels periwinkles Crabs Lobsters Langoustines Apples pears peaches Compote Puddings 40 to 45 min 35 to 40 min 18 min 20 to 22 min 25 to 30 min 15 to 20 min 15 min 30 to 35 min 22 min 30 to 35 min 10 to 15 min 20 min 20 min 35 min 30 min 22 min 30 to 35 min 15 to 20 min
9. Le kit 2 plats pour four vapeur inclus 1 x Grille support de plat 2 niveau 1 x Plat support aliment 1 x Plat condensation r servoir amovible R servoir permettant l alimentation en eau de votre four de fa on ind pendante Sa contenance est d environ 1 litre niveau maxi ly L eau du robinet peut s av rer parfois trop calcaire Une eau du commerce Z r z je _ faiblement min ralis e et non gazeuse facilitera l entretien de votre four N L utilisation d une eau d min ralis e est interdite pas alimentaire FR 5 FR 6 raccordement lectrique Pour un branchement fixe veillez placer dans la conduite d alimentation un moyen de d connexion conforme aux r gles d installation Sinon l appareil doit tre plac de telle fa on que la fiche de prise de courant soit accessible lorsque celui ci est encastr Utilisez imp rativement une prise de courant comportant une borne de mise la terre et raccord e conform ment aux normes de s curit en vigueur Votre installation doit tre quip e d une protection thermique de 10 Amp res Ne faites pas fonctionner le four si le cordon d alimentation ou sa fiche sont abim s Dans ce cas ils doivent tre remplac s par le fabricant son S A V ou des personnes de qualification similaire pour viter tout danger Tension de fonctionnement ccccsccescceceeeecueeeeeeeeeeeeeeeaneens 220 240 V 50 Hz Puissance totale d four
10. avoid the risk of electric shock Turn the view port a quarter turn to the left Unscrew the bulb in the same direction Bulb characteristics 15W 220 240 V 300 C E 14 socket Replace the bulb then reposition the view port making sure the joints are correctly positioned Reconnect your oven YOU OBSERVE POSSIBLE WHAT SHOULD THAT CAUSES YOU DO Your display does not light up Oven is not connected to power source Electronic board is not functioning Check that the appliance is receiving electricity good fuse Call the After Sales Service Department The bulb doesn t work anymore The bulb is out of order The oven is not connected Your fuse is out of order Change the bulb Connect the oven Change the fuse Water or steam leak around the door during cooking The door is not prapery closed he door seal is defective Call the After Sales Service Department In all circumstances if your efforts are not sufficient ntact the After l rvi riment with lay GB 19 CZ5700108 02 10
11. de handel verkrijgbaar zwak mineraalhoudend water zonder koolzuurgas maakt het onderhoud van uw oven gemakkelijker A Gebruik geen gedemineralisserd water niet geschikt voor menselijk verbruik NL 6 elektrische aansluiting Bij een vaste aansluiting plaatst u aan de voedingszijde een ontkoppelingselement dat voldoet aan de installatieregels Anders moet de oven zodanig worden geplaatst dat de stekker bereikbaar is wanneer het apparaat wordt ingebouwd Gebruik een stopcontact dat voorzien is van een aardingsklem en volgens de geldende veiligheidsnormen is aangesloten Uw installatie moet uitgerust zijn met een zekering van 10 amp re Laat de oven niet werken als de voedingskabel of de stekker ervan beschadigd is Om elk risico te vermijden moet een beschadigde kabel of stekker door de fabrikant de servicedienst van de fabrikant of een erkend vakman worden vervangen WETKSDANNING e tsserersassernenensn entend de rds aiae aai aaia 220 240 V 50 Hz Totaal vermogen van de OVEN isa cee e ia 1 77 kW Energieverbruik temperatuurstijging tot 100 C en behoud gedurende 1 uur 0 71 kWh Nuttige afmetingen van de oven en 38 5 cm HOOGE zenne A pene A eu sa asinine edie helen eeen Elanden 18 2 cm B 5 EEE 33 5 cm Nuttig volume naan 23 5 liter NL 7 NL 8 inbouw 20 386 5 595 gt 1 Plaats het apparaat in de inbouwruimte Het
12. der Stecker nach der Installation zug nglich ist Schl ssel Uhrzeit einstellen Einstellung der Uhrzeit Beim ersten Einschalten Die Uhrzeit einstellen Im Anzeiger erscheint ein blinkendes 12 00 Uhr Die tasten oder dr cken und die Uhrzeit ablaufen lassen Mit best tigen nderung der Uhrzeit Eine Uhrzeit wird feststehend angezeigt Gleichzeitig die Tasten und G dr cken bis die Uhrzeit blinkt Die Uhrzeit mit den Tasten oder einstellen Mit best tigen Wenn nicht mit der Taste best tigt wird ist die a Aufzeichnung nach einer Minute automatisch Sperrung des Anzeigers Der Anzeiger kann gesperrt werden Er kann nur au erhalb des Kochvorgangs im Uhrzeitmodus aktiviert werden Einige Sekunden lang die Taste dr cken Ein Piepton wird abgegeben und ein Schl ssel 4 erscheint im Bildschirm Ab diesem Moment ist keine Taste aktiv F r die Freigabe einige Sekunden lang die Taste dr cken ein Piepton wird abgegeben und der Schl ssel verschwindet DE 8 DE 9 Funktionsprinzip Das Wasser gelangt vom Tank durch ein R hrchen in den Herdraum Dieses Wasser wird bei Kontakt mit einer hei en Fl che im unteren Teil des Herdraums in Dampf umgewandelt Dies ist der Dampfgenerator Es braucht kein Wasser in die Kochpfanne gegeben zu werden Zur Garantie DES ECHTEN DAMPFKOCHENS wird der Herd mit speziell f
13. enkele minuten inwerken maak schoon en spoel met water Gebruik geen schuurspons of poeder en geen ontkalkingsmiddel voor de koffiemachine reiniging van de afvoergoot Trek deze goot naar boven wrijf ze schoon en plaats ze terug in de drie daartoe bestemde gleuven A De oven mag niet worden gereinigd met een stoomreiniger De ovenlamp bevindt zich rechts achter in de ovenruimte Onderbreek de stroomtoevoer naar de oven alvorens de ovenlamp te vervangen om elektrische schokken te vermijden en laat de oven eerst afkoelen Draai het vensterkapje een kwart slag naar links Draai het lampje in dezelfde richting los Eigenschappen van de lamp 15W 220 240 V 300 C fitting E 14 Vervang de lamp en zet het vensterkapje terug let erop dat de verbinding op de goede plaats komt Herstel de stroomtoevoer NL 19 UMERKT MOGELIJKE WAT MOET U DAT OORZAKEN DOEN Controleer de voeding zekering van uw installatie Neem contact op met de servicedienst De oven krijgt geen Het display gaat niet stroom aan Elektronische kaart buiten dienst Het lampje is defect De oven is niet aangesloten De zekering van uw installatie is defect Vervang de lamp Sluit de oven aan Vervang de zekering van de installatie Het lampje werkt niet meer Water of stoomlek De deur is niet goed ter hoogte van de gesloten Neem contact op deur tijdens het De deurpakking is me
14. koken begint onmiddellijk terwijl in een pan water de kooktijd van de gerechten pas begint te lopen zodra het kookpunt is bereikt Het is goed voor de lijn de in water oplosbare vitaminen en minerale zouten gaan niet verloren aangezien ze amper oplossen in het gecondenseerde vocht dat de gerechten bedekt Bovendien worden bij het koken geen vetten gebruikt De stoom houdt de smaak var de gerechten in stand Stomen voegt geen geur of smaak toe van grillen of bakken Geur en smaak verminderen ook niet aangezien de gerechten niet worden aangelengd in water Keerzijde van de medaille het heeft geen zin op deze manier vis te koken die niet meer vers is of groenten die al een week in de koelkast liggen want dat draait zeker uit op een ramp Stoom brengt geen smaken of geuren over u kan dus gerust tijd winnen door bijvoorbeeld een stuk vis en een dessert naast elkaar te leggen Zorg er wel voor dat ze elkaar niet raken Stomen is ook geschikt om gerechten te blancheren te ontdooien of warm te houden in het bijzonder sausen Laat gevogelte kalfs of varkensvlees eerst met heel weinig vet aanbraden in de pan zodat het een mooi goudbruin kleurtje krijgt Vervolgens kan u ze stomen Wanneer u de voedingsmiddelen in stukken snijdt koken ze sneller en homogener dan wanneer ze nog heel zijn Waterbuis Stoomgenerator het bedieningspaneel Display r Bedieningspaneel Reservoir
15. sich mit seiner reinen und raffinierten Linienf hrung harmonisch in Ihre K che ein und verbindet die technologische Leistung perfekt mit Garleistung und sthetischem Luxus Das Sortiment der ATAG Produkte beinhaltet au erdem eine gro e Auswahl an einbauf higen Kochfeldern Dunstabzugshauben Geschirrsp lern Mikro wellenherden und K hlschr nken die Sie auf den neuen ATAG Dampfgarer abgestimmt aussuchen k nnen Mit der st ndigen Bem hung um bestm gliche Erf llung Ihrer Forderungen an unsere Produkte steht Ihnen nat rlich unser Verbraucherservice zur Verf gung der auf alle Ihre Fragen und Vorschl ge eingeht Mit diesen neuen Wertobjekten die uns in unserem allt glichen Leben begleiten ist ATAG die Referenz f r Exzellenz und eine richtiggehende Einladung zu einer neuen Lebenskunst Die Marke ATAG ihr Dampfgarer Inhalt das Kochen mit Dampf S3 Allgemeines wie sieht der Dampfgarer aus S 4 Zubeh r S 5 Installation des Dampfgarers S 6 7 Stromanschlu Einbau Benutzung des Dampfgarers S 8 9 Einstellung der Uhrzeit Sperrung des Anzeigers Stand by des Anzeigers das sofortige Kochen S 10 12 Wasser Management zeitverz gertes Kochen S 13 Benutzung des Zeitschalters S 14 Beschreibung der Funktionen S 15 Kochtabelle S 16 17 die Pflege des Dampfgarers S 18 Austausch der Gl hbirne S 18 Abhilfe bei St rungen S 19 DE 2 DE 3 Allgemeines Das Kochen mit Dampf bringt nur Vorteile wenn die Gebrauchsanweisu
16. t de cuisson automatique Cependant cette fonction peut tre utilis e m me pendant le fonctionnement du four Dans ce cas l affichage de la minuterie est prioritaire sur l affichage de l heure du jour 1 Appuyez sur la touche N Om00s et le symbole minuteur clignotent 2 R glez la dur e souhait e maxi 59 min 50 secondes en appuyant sur les touches ou Au bout de quelques secondes la minuterie d compte le temps Une fois le temps coul des bips retentissent quelques secondes Le symbole clignote L arr t des bips se fait par un appui sur A ou de la minuterie L arr t des bips se fait par un appui sur A ou Lorsque le d compte est commenc vous pouvez modifier le temps restant en appuyant sur puis sur les touches ou Pour annuler la minuterie appuyez sur A puis ramenez le temps sur Om00s FONCTIONS Temp rature C I 100 Ol f nm te d ex Q 85 75 90 95 80 55 60 CUISSON Cuisson vapeur la plus utilis e Pour la cuisson des aliments fragiles La chair reste nacr e le collag ne n appara t pas Pour la cuisson des aliments fragiles fruits compotes Chauffage doux D cong lation lente sans risque de cuisson EXEMPLES DE CUISSON L gumes et viandes Poissons fragiles entiers truites Cuisson de poissons fragiles filets de sardines de rougets Oeufs cocotte bonne tenue des tomates f
17. 5 NL 16 FUNCTIES Temperatuur C I 100 SN 85 EN 75 90 222 ey 95 amp 00 Gy 2 55 Te 60 BEREIDING Meest gebruikte bereiding door stomen Voor de bereiding van kwetsbare voedingsmiddelen Het vlees blijft regenboogkleurig er verschijnt geen collageen Voor de bereiding van kwetsbare voedingsmiddelen vruchten compote Zachtjes opwarmen Zachtjes ontdooien zonder koken VOORBEELDEN VAN BEREIDING Groenten en vlees Hele en kwetsbare vis forel Bereiding van kwetsbare vis filets van sardientjes poon Cocotte eieren gevulde tomaten zonder uitzakken Kaasgebakjes pudding Pate lever van gevogelte Voorverwarming kant en klaargerechten Gesmolten chocola boter Lauwwarme vruchten voor onmiddellijke consumptie Ontdooien van visfilet v r het paneren Rode vruchten die koud moeten blijven voor taarten en sauzen Ontdooien van vlees v r het grillen bijv worstjes VOEDING MIDDELEN Ongeac SCHELPDIEREN VRUCHTEN GROENTEN SCHAALDIEREN PUDDING hoeveel Artisjokken kleine Asperges Broccoli Wortelen Knolselderie Pompoen Champignons Koolsoorten Courgettes Chinese artisjokken Spinazie Witlof Venkel Sperziebonen Rapen Verse erwten Prei Aardappelen Jakobsschelpen Mosselen Alikruiken Krab Noordzeekrab Kreeft Langoustines Appels perziken peren Compote Pudding TIJDEN C 100
18. C 1 Appuyez sur la touche Fin de cuisson l heure de fin de cuisson wm Q m b e b o s affiche et clignote ainsi que le symbole pour indiquer que le ar r glage est alors possible D Exemple Il est 12h30 Vous avez programm une dur e de cuisson de 30 min L heure de fin de cuisson affich e est 13h Au bout de 30 secondes l afficheur s teint et l indicateur de cuisson clignote L afficheur se rallume en appuyant sur une touche 2 Reglez l heure de fin de cuisson en appuyant sur les touches ou Exemple Fin de cuisson 14h00 3 Validez en appuyant sur Une fois l heure de fin de cuisson diff r e programm e l heure r appara t dans l afficheur Apr s ces actions le d part de la chauffe est diff r pour que la cuisson soit finie 14h Quand votre cuisson est termin e une s rie de bips est mise pendant quelques minutes et le symbole clignote L arr t des bips se fait en appuyant sur la touche pendant une seconde modification du temps de cuisson Vous avez la possibilit tout moment de consulter ou de modifier la fin de cuisson en appuyant sur la touche G Pour annuler la programmation appuyez sur O FR 13 FR 14 minuteur modification et arr t Votre four est quip d un minuteur lectronique ind pendant du fonctionnement du four permettant de d compter un temps A Cette fonction est ind pendante du four Elle ne peut pas commander un arr
19. EPEREEFELUERHIELENEEPETHEERELTUIECENEHNSFEBEES SEEFEFPSFR 33 5 cm Net capacity ssrin ani ea A AE AEEA rA 23 5 litres build in 20 386 5 595 gt 1 Place the appliance in the nook The appliance must be horizontal Check the position 2 For greater stability attach the oven in the cabinet with two screws through the holes provided for this purpose on either side of the front inner panels 3 Make the electrical connection N Ensure that the plug will be accessible after installation GB 7 GB 8 setting the time Setting the clock When supplied with electricity Set the time The display flashes 12 00 Press the or buttons to set the time Validate by pressing Resetting the clock The set time is displayed Press the and G buttons at the same time until the time flashes Set the clock with the or buttons Validate by pressing If the time is not validated using the button it is automatically saved after one minute It is possible to lock the display This feature cannot be used during timed cooking programmes Press the touch control for a few seconds A beep is sounded and a key 7 2 appears on the screen From this moment on no touch control is active To unlock the display press the touch control for a few seconds a beep is sounded and the key disappears GB 9 GB 10 operating pr
20. Widerstand e Die Muscheln auf das Gitter der Glaspfanne legen aromatische Kr uter hinzuf gen e Die Krustentiere auf ein Algenbett legen e Garzeit je nach Reife DE 16 a GARZEIT ZUBEREITUNGEN BEMERKUNGEN Hecht Kabeljau Dorsch Goldbrasse Schellfisch Hering Heller Seelachs K hler amp gelb Seeteufel Makrele Wittling Kabeljau Rochen Barben Barben Seezunge Junger Salm Lachs Thunfisch 25 bis 30 Min 13 bis 15 Min 20 bis 25 Min 15 Min 20 Min 15 bis 20 Min 15 Min 20 Min 15 Min 25 bis 30 Min 15 Min 10 Min 20 Min 15 bis 20 Min 20 bis 25 Min ganz 1 kg Filets 180 g ganz 1 kg Filets ganz 200 g Filets 180 g je nach Dicke ganz 250 g Filets ganz 200 g Filets dicke Abschnitte 6 bis 10 cm Lange Filets 180 200 g Filets 180 200 g e Filets Runde Fischscheiben in 2 bis 3 cm Dicke 180 200 g pro Person e Sehr frische Produkte verlangen e Ganze Fische wie sie sind in die Pfanne oder auf Lorbeerbl tter Fenchel oder andere aromatische Kr uter legen e Am Garende die Haut abziehen die sich sehr leicht l st ganz 200 g Forelle 13 bis 15 Min ganz 1 kg 20 bis 25 Min Rind 15 bis 30 Min Schwein Filets 25 Min Gefl gel wei es 20 bis 25 Min Rouladen 25 Min W rstchen 20 Min Blutwurst 10 bis 15 Min Braten 800 g 55 bis 60 Min e Dann im Grill in einer anderen Pfann
21. apparaat moet horizontaal staan Controleer deze positie 2 Voor meer stabiliteit schroeft u de oven met 2 schroeven in de gaten in de zijranden in het meubel vast 3 Voer de elektrische aansluiting uit Zorg dat de stekker na de installatie bereikbaar is hangslot instelling van de tijd instelling van de tijd Bij de eerste keer dat u uw oven aansluit Stel de tijd in Op het display knippert 12u00 Druk op de toetsen of om de tijd voor of achteruit te laten gaan Bevestig met Wijziging van de tijd De tijd staat aangegeven Druk gelijktijdig op de toetsen en G totdat de tijd gaat knipperen Stel de tijd in met de toetsen of Bevestig met Als u niet op de knop drukt om te bevestigen zal na een minuut automatisch bevestiging volgen vergrendeling display Het display kan worden vergrendeld Het kan alleen worden geactiveerd buiten het koken in de uurstand Druk enkele seconden op de toets U hoort een pieptoon en op het scherm verschijnt een hangslot 2 Vanaf dan is geen enkele toets nog actief Om te ontgrendelen drukt u gedurende enkele seconden op de toets u hoort dan een pieptoon en het hangslot verdwijnt NL9 NL 10 werkingsprincipe Het water van het reservoir komt langs een buis in de ovenruimte terecht Het wordt dan omgezet in stoom door contact met een heet opperviak dat zich beneden in
22. arcies Ramequins cr mes Terrines foies de volailles R chauffage plats cuisin s Chocolat fondu beurre Fruits juste ti des pour consommation imm diate D cong lation de filets de poisson avant d tre pan s Fruits rouges qui doivent rester froids pour tartes et coulis D cong lation de viandes avant d tre grill es ex saucisses FR 15 Q ue ALIMENTS ins Artichauts petits Asperges Brocolis Carottes C leri rave Citrouille Champignons Choux Courgettes Crosnes LEGUMES Epinards Endives Fenouil Haricots verts Navets Petits pois frais Poireaux Pommes de terre Coquilles St Jacques Moules Bigorneaux Crabes Tourteaux Homards COQUILLAGES CRUSTACES Langoustines Pommes p ches poires Compote Cr mes FR 16 40 45 min 35 40 min 18 min 20 22 min 25 30 min 15 20 min 15 min 30 35 min 22 min 30 35 min 10 15 min 20 min 20 min 35 min 30 min 22 min 30 35 min 15 20 min 20 25 min 25 min 25 min 40 45 min 10 12 min 20 25 min 25 min 30 35 min 12 15 min 10 15 min 25 min 10 min PREPARATIONS pos s l envers dans le plat pour les pointes r duire le temps en petits bouquets en fines rondelles en fines tranches en cubes en fines lamelles Bruxelles Fleurs en petits bouquets Vert minc s en rondell
23. at serve as guideposts in our everyday lives ATAG the reference of excellence is truly an invitation to a new art of living The ATAG Brand GB 1 your oven table of contents GB2 steam cooking P3 overview what does your oven look like P4 accessories P5 how do you install your oven P6 7 electrical connection build in how do you use your oven P8 9 setting the clock locking display how do you program for immediate cooking P10 12 water management how do you set a cooking programme with delayed start P13 how do you use the timer P14 setting description P15 cooking chart P16 17 how do you care for your oven P18 how do you change the bulb P18 what to do in case of malfunctions P19 overview Steam cooking presents nothing but advantages if you follow the instructions for use Healthy and natural steam cooking preserves the full flavour of foods A delicate sauce or aromatic herb seasonings add that something extra that makes the difference This kind of cooking releases no odours There is no need to season the cooking water with herbs or spices however you can flavour a fish by placing it on a bed of seaweed or make a savoury poultry dish by adding a bunch of rosemary or tarragon You can simultaneously cook meat fish and vegetables Steam cooking gently reheats pasta rice and mashed potatoes with no risk of food sticking or drying out It makes it easier to cook puddings flans rice pudding etc cove
24. de ruimte bevindt dit is de stoomgenerator U hoeft geen extra water in de kookschotel te doen Om perfect te KUNNEN KOKEN MET STOOM wordt bij uw oven kookgerei geleverd dat daarvoor speciaal ontworpen is N Vul vooraf ALTIJD het waterreservoir tot het maximumpeil Duw het reservoir HELEMAAL TERUG in de behuizing tot u voelt dat het VOORBIJ EEN INKEPING komt Tijdens het koken wordt de oven heet Er ontsnapt hete stoom wanneer u de ovendeur opent Houd kinderen op een afstand Voor verschillende functies zijn kooktijden voorgeprogrammeerd Temperatuur Voorgeprogram Minimum Maximum C meerde tijd insteltijd insteltijd gt 100 25 min 5 min 1 uur 85 15 min 5 min 1 uur 7 15 min 5 min 1 uur 9 90 20 min 5 min 1 uur amp 95 30 min 5 min 1 uur amp 80 15 min 5 min 1 uur 55 30 min 5 min 1 uur 60 30 min 5 min 1 uur NL 11 stomen LZ ans b Druk op de toets SELECT en u ziet de verschillende kookfuncties LU Bel lae 1 voorbij komen Selecteer bijvoorbeeld de functie 0 t een seer De vooringestelde temperatuur van 100 C wordt aangegeven en er 3 gt eee ET wordt een tijd van 25 minuten voorgesteld Het symbool knippert 2 Stel de gewenste duur in min 5 minuten en max 60 minuten door te drukken op of 3 Druk op om het koken te starten de vooringestelde tijd en de symbolen stoppen met knipperen de kookindicator beweegt Wanneer de temperatuur is bereikt stopt 100
25. der Art Spie oder Stricknadel Dampfgenerator 1 mal pro Monat 1 2 Glas wei en Alkoholessig auf den Generator gie en Einige Minuten wirken lassen dann reinigen und mit Wasser absp len Keine Scheuerschw mme oder pulver oder Kalkentferner f r Kaffeemaschinen benutzen Reinigung der Wasserablaufrinne Diese Wasserablaufrinne nach oben ziehen und ausbauen sie abwischen und wieder mit den drei hierf r vorgesehenen Kerben einsetzen Die Reinigung des Dampfgarers darf nicht mit einem Dampfreiniger durchgef hrt werden A Die Gl hbirne befindet sich hinten rechts im Ofenraum Den Dampfgarer vor jedem Eingriff an der Gl hbirne von der Stromversorgung trennen um jegliches Risiko eines Stromschlags auszuschlie en und eventuell den Dampfgarer abk hlen lassen Mit dem kleinen Fenster eine Vierteldrehung nach links durchf hren Die Gl hbirne im gleichen Sinn losschrauben Merkmale der Gl hbirne 15W 220 240 V 300 C Sockel E 14 Eine Gl hbirne einsetzen das kleine Fenster wieder montieren und dabei auf den richtigen Sitz der Dichtungen achten Den Dampfgarer wieder anschlieBen DE 18 DE 19 DIE M GLICHEN Der Anzeiger leuchtet nicht auf Fehler in der Stromversorgung des Dampfgarers Elektronikkarte au er Betrieb Die Stromversorgung berpr fen Schmelzsicherung der Anlage Den Kundendienst rufen Die Gl hbirne funktioniert nicht mehr Die Gl hbirne fu
26. dikke stukken 6 tot 10 cm lang moten 180 200 g moten 180 200 g hele 200 g 13 tot 15 min Braadstuk 800 g 55 tot 60 min Kippenbouten 35 tot 40 min e Gril daarna in een andere Kalkoen braadstuk 50 tot 60 min Schotel Stuk 400 g Zachtgekookt rechtstreeks op het rooster geplaatst Zacht rechtstreeks op het rooster geplaatst Hard Spiegelei gebroken in een aparte schotel op het rooster en bedekt met huishoudfolie Cocotte zie gedetailleerde recepten Doe rechtstreeks in een schotel en giet er water of melk bij De stoom volstaat immers niet om deze rijzende producten te verzadigen Bedek de schotel met een aluminiumfolie zodat de waterdruppeltjes er niet in vallen Rijstpap Gries z e Met een vork 100 gr gewassen rijst 20 cl losinaken aatnet melk 2 eetlepels suiker einde van de 200 g 1 4 liter water kooktijd QU onderhoud Ovenruimte na elk kookproces Laat de stoomgenerator afkoelen en veeg daarna de ruimte schoon met een droge doek of laat de ruimte drogen met de ovendeur op een kier Waterbuis 1 keer per maand Trek de waterbuis naar u toe Verwijder de eventuele kalkaanslag binnenin met een fijn en puntig voorwerp zoals een fijne spies of een breinaald Stoomgenerator 1 keer per maand Giet 1 2 glas witte alcoholazijn over de generator Laat
27. e 1 heure 1 heure 1 heure 1 heure N rh AL dS oge Le G A 23939 1225 noe G A D vor ww a a 09 an vor LA an En Les 1 te amp g SELECT i cuisson la vapeur 1 Appuyez sur la touche SELECTet faites d filer les fonctions de cuisson S lectionnez par exemple la fonction La temp rature de 100 C pr d finie s affiche et un temps de 25 minutes vous est propos Le symbole clignote 2 R glez la dur e souhait e mini 5 min et maxi 60 min en appuyant sur ou 3 Appuyez sur pour d marrer votre cuisson le temps pr d fini et les symboles deviennent fixes l indicateur de cuisson s anime Lorsque la temp rature est atteinte 100 C devient fixe et un bip retentit Afin de ne pas alt rer les r sultats de cuisson n ouvrez pas la porte de l appareil pendant la cuisson modification de la temp rature de cuisson Ss a Q g th te SELECT 9 Il vous est possible d ajuster la temp rature uniquement en position 1 Appuyez sur la touche C Le symbole C clignote 2 Ajustez en appuyant sur les touches ou 3 Enregistrez votre choix en appuyant sur la touche C S il n y a pas de validation par la touche C l enregistrement est automatique apr s quelques secondes FR 11 modification du temps de cuisson En cours de cuisson vous pouvez modifier le temps de cuisson en appuyant sur et sur les touc
28. e goldbraun werden lassen H hnchenschenkel 35 bis 40 Min Kleiner Puterbraten 50 bis 60 Min Mortadella 400 g 7 Min Schale werden direkt auf das Gitter gelegt ab sehr frischen 8 Min Weiches Ei wird direkt auf das Gitter gelegt Eiern mit 10 bis 12 Min Hartes Ei Aufbewahrung bei Spiegelei In eine Einzelpfanne aufgeschlagen auf Raumtemperatur das Gitter gestellt und mit einer fiir Lebensmittel geeigneten Folie abgedeckt Im T pfchen siehe detaillierte Rezepte 5 bis 6 Min Direkt in die Pfanne geben mit Wasser oder Milch abdecken Der Dampf reicht in er Tat nicht aus diese aufquellenden Produkte zu s ttigen Eine Aluminiumfolie auf ie Pfanne legen um herabfallende Wassertr pfchen zu vermeiden 100 g gewaschenen Reis 20 cl Milch 2 Suppenl ffel Nach dem Gar Zucker vorgang mit der 200 g 1 4 Liter Wasser Gabel lockern Milchreis Grie REN GRIESS REIS TEIGWA DE 17 QU Pflege Herdraum nach jedem Garvorgang Nach dem Abk hlen des Dampfgenerators den Herdraum mit einem trockenen Tuch auswischen oder ihn bei halboffener Tur trocknen lassen Wasserzuf hrung 1 mal pro Monat Das R hrchen der Wasserzuf hrung nach vorne herausziehen Den Kesselstein entfernen der sich eventuell innen abgesetzt hat mit einem d nnen und spitzen Gegenstand von
29. e de sucre 200 g 1 4 litre d eau e Egrenez la fourchette en fin de cuisson Riz au lait Semoule FR 17 entretien Cavite apres chaque cuisson Essuyez la cavite avec un chiffon sec apres refroidissement du g n rateur de vapeur ou bien laissez s cher la cavit en maintenant la porte entreouverte Tuyau d arriv e d eau 1 fois par mois Retirez le tuyau d arriv e d eau en le tirant vers vous Enlevez le d p t de tartre pouvant ventuellement s tre d pos l int rieur l aide d un objet fin et pointu type fine brochette ou aiguille tricoter G n rateur de vapeur 1 fois par mois Versez 1 2 verre de vinaigre d alcool blanc sur le g n rateur Laissez agir quelques minutes nettoyez et rincez l eau Ne pas utiliser d ponge ou poudres abrasives de d tartrant cafeti re nettoyage de la goulotte D montez cette goulotte en la tirant vers le haut essuyez la et remettez la en place gr ce aux trois encoches pr vues cet effet A Le nettoyage du four ne doit pas tre r alis avec un nettoyeur vapeur L ampoule se situe l arri re droit de la cavit du four D connectez votre four de l alimentation lectrique avant toute intervention sur l ampoule afin d viter tout choc lectrique QU Tournez le hublot vers la gauche d un quart de tour D vissez l ampoule dans
30. e kooktijd nog even werken waterbeheer Als er tijdens het koken problemen zijn met het watercircuit verschijnt de indicator geen water en weerklinkt een pieptoon Dit probleem treedt met name op wanneer het reservoir leeg is wanneer het reservoir slecht is aangebracht Nadat u beide punten heeft gecontroleerd wordt het koken automatisch hervat nadat de ovendeur gesloten is NL 13 stomen ww mus gg m 89 te SELECT D Niet van toepassing op de functies ontdooien Stel de gewenste kookwijze in de tijd en stel eventueel de temperatuur bij zie HOOFDSTUK Onmiddellijk koken Punten 1 en 2 Voorbeeld positie Temperatuur op 100 C 1 Druk op de toets Einde kooktijd G Einde kooktijd wordt weergegeven en knippert evenals het symbool dat aangeeft dat instellen mogelijk is Bijvoorbeeld Het is 12u30 U heeft een kooktijd ingesteld van 30 min Het aangegeven einde van de kooktijd is 13u Na 30 seconden gaat het scherm uit en de bakindicator knippert Druk op om het even welke toets om het scherm opnieuw aan te zetten 2 Stel het einde van de kooktijd in door te drukken op de toetsen of Bijvoorbeeld Einde kooktijd 14u00 3 Bevestig door te drukken op Wanneer het einde van de uitgestelde kooktijd is ingesteld zal de tijd weer verschijnen in het display De starttijd is nu uitgesteld zodat het koken klaar is om 14u Wanneer het koken klaar is hoort u een reeks pi
31. eptonen gedurende enkele minuten en het symbool knippert De pieptonen stoppen als u gedurende een seconde drukt op de toets wijziging kookduur en einde kooktijd NL 14 U kan op elk moment het einde van de kooktijd inzien door te drukken op de toets G Om de programmering te annuleren druk op schakelklok Uw oven is utgerust met een elektronische schakelklok die onafhankelijk van de oven werkt en waarop u een bepaalde kookduur kunt instellen A Deze functie is onafhankelijk van de oven U kan hiermee niet een automatische kooktijd stopzetten Deze functie kan echter wel gelijktijdig gebruikt worden met de oven Bij het gebruik van de schakelklok wordt op het display de tijdweergave vervangen door weergave van de schakelklok 1 Druk op de toets N Om00s en het symbool schakelklok knipperen 2 Stel de gewenste duur in max 59 minuten 50 seconden door op de toetsen of te drukken Na enkele seconden gaat de schakelklok de tijd aftellen Als de tijd voorbij is hoort u gedurende enkele seconden biebgeluiden Het symbool A knippert U kunt het gepiep stoppen door op de toets N of op te drukken wijziging en stopzetten van de schakelklok U kunt het gepiep stoppen door op de toets N of op te drukken Als het aftellen is begonnen kunt u de resterende tijd wijzigen door te drukken op Q en dan op de toetsen of Druk op N en zet de tijd op Om00s om de schakelklok te annuleren NL 1
32. erden die Piept ne abgeschaltet Nach dem Beginn der Zeitabz hlung kann die verbleibende Dauer mit Dr cken von und dann der Tasten oder ge ndert werden Zur Annullierung des Zeitschalters N dr cken und die Zeit auf Om00s zur cksetzen DE 14 FUNKTIONEN Temperatur GAREN KOCHBEISPIELE C Der am meisten YGF 100 benutzte Gemiise und Fleisch Dampfgarvorgang 85 je Empfindlicher ganzer Fisch Lebensmitteln Forellen f Das Fleisch ist TN 75 perlmutterartig das Collagen erscheint Kochen von empfindlichen Fischen Sardinenfilets Meerbarbenfilets nicht Eier im T pfchen gute CS 90 Haltbarkeit von gef llten F r das Kochen von Tomaten Sch lchen Cremes empfindlichen W 95 nn Obst Pasteten Gefl gelleber ompo Aufw rmen von Fertiggerichten Geschmolzene Schokolade gt 80 Sanftes Heizen Butter Gerade warmes Obst f r 5 den sofortigen Verzehr 6 Auftauen von Fischfilets vor dem 0 55 Panieren Beerenobst das kalt pe Langsames Auftauen bleiben mu f r Torten und ohne Gefahr des So en Kochens ia 60 Auftauen von Fleisch vor dem Grillen z B W rstchen DE 15 GEM SE MUSCHELN KRUSTENTIERE LE BENSMITTEL Beliebige Menge Artischocken 40 bis 45 Min kleine Spargel 35 bis 40 Min Brokkoli 18 Min Karotten 20 bis 22 Min Knollensellerie 25 bis 30 Min K rbis 15 bis 20 Min Pilze 15 Min 30 bis 35 Min 22 Min 30 bis 35 Min 10 bis 15 Min 20 Mi
33. erscheint wieder die Uhrzeit im Anzeiger Nach diesen Vorg ngen ist der Heizstart zeitlich so verschoben da der Garvorgang um 14 00 Uhr beendet ist Am Ende des Garvorgangs wird einige Minuten lang eine Reihe Piept ne abgegeben und das Symbol blinkt Mit Dr cken der Taste eine Sekunde lang werden die Piept ne abgeschaltet nderung der Gardauer des Garvorgangs Mit Dr cken der Taste G kann die Enduhrzeit des Garvorgangs jederzeit abgefragt werden Zur Annullierung der Programmierung D dr cken DE 13 Zeitschalter Der Dampfgarer ist mit einem vom Ofenbetrieb unabh ngigen Zeitschalter ausger stet mit dem eine Zeitspanne r ckw rts gez hlt wird J Diese Funktion ist unabh ngig vom Dampfgarer Sie kann keine automatische Abschaltung des Garvorgangs steuern Diese Funktion kann jedoch sogar w hrend des Ofenbetriebs benutzt werden In diesem Fall hat die Anzeige des Zeitschalters Vorrang vor der Anzeige der Tagesuhrzeit 1 Die Taste N dr cken Om00s und das Symbol des Zeitschalters blinken 2 Die gew nschte Dauer mit Dr cken der Tasten oder einstellen maximal 59 Min und 50 Sekunden Nach einigen Sekunden z hlt der Zeitschalter die Zeit r ckw rts ab Nach Ablauf der Zeit werden einige Sekunden lang Piept ne abgegeben Das Symbol blinkt Mit Dr cken von oder werden die Piept ne abgeschaltet nderung und Abschaltung des Zeitschalters Mit Dr cken von oder w
34. es frais remuer en cours de cuisson ug trognon t et coup es en 2 dans la longueur coup s en 2 en cubes coupes en 2 coup es en rondelles enti res avec aromates avec aromates selon le poids N enti res pluch es fruits en lamelles en ramequins REMARQUES e Ces temps sont fonction de la nature de la grosseur et de la fraicheur des legumes Suivez les indications figurant dans la colonne pr parations e Le temps de cuisson reste le m me quelle que soit la quantit a cuire Exemple 1 ou 4 artichauts m me temps de cuisson e Pour contr ler le degr de cuisson piquez dans la partie la plus paisse du legume s il est cuit il n y aura pas de r sistance e Disposez les coquillages sur la grille du plat en verre ajoutez herbes aromatiques e D posez les crustac s sur un lit d algues e Temps selon maturit TEMPS EE PREPARATIONS REMARQUES RIZ PATES SEMOULE Brochet Cabillaud Colin Dorade Haddock Hareng Lieu noir amp jaune Lotte Maquereau Merlan Morue Raie Rougets Rougets Sole Saumonette Saumon Thon Truite entiere 1kg Boeuf Porc filets mignon Volaille blancs Paupiettes Saucisses Boudins 25 30 min 13 15 min 20 25 min 15 min 20 min 15 20 min 15 min 20 min 15 min 25 30 min 15 min 10 min 20 min 15 20 min 20 25 min 20 25 m
35. es Discontinuous beeps are emitted for three minutes To silence the beeps press the touch control or open the door A You ABSOLUTELY MUST empty the tank In order guarantee good oven reliability the fan continues to function for a short period after cooking is complete In the event of a water circuit related problem during cooking the no water indicator appears and a beep is emitted This error is specifically associated with An empty tank A poorly seated tank After checking these two items cooking automatically restarts as soon as the door is closed es amp GB m 89 te SELECT steam cooking Does not apply for defrost functions Set the selected cooking mode the time and the temperature if necessary see CHAPTER How do you program for immediate cooking Paragraphs 1 and 2 Example position amp Temperature 100 C 1 Press the end of cooking touch control G The end of cooking time appears and flashes as well as the G symbol to indicate that it is now possible to set the time Example It is 12 30 You programmed a cooking time of 30 minutes The displayed end of cooking time is 13 00 After 30 seconds the display turns off and the cooking indicator flashes The display can be seen again by pressing a button 2 Adjust the end of cooking time by pressing the or touch controls Example End of cooking 14 00 3 Validate by pressing Once the c
36. grid 1 x food dis 1 x condensate dish removable tank The water tank allows for independent water supply to the oven Its capacity is approximately one litre maximum level Tap water can sometimes be too hard Lightly mineralised still bottled water Y will be more effective in cleaning your oven A Using demineralised water is prohibited not for human consumption GB 5 GB 6 electrical connection For permanent installation be mindful to add a standardised compliant cut off device in the electrical conduit Otherwise the appliance must be positioned so that the electrical outlet is accessible after the unit has been built in You must use an electrical receptacle that contains a ground wire and is connected in compliance with applicable safety standards Your electrical installation must be equipped with 10 ampere thermal sensitive protection Do not operate the oven if the power cable or its plug are damaged In this case they must be replaced by the manufacturer its After Sales Service department or a person of similar qualifications so as to avoid any danger Operating voltage sasadiaan inaianei ieden aaien 220 240 V 50 Hz Total OVEN DOWER an anni 1 77 KW Energy consumption heating up to and holding at 100 C for one hour eene 0 71 kWh Useful dimensions of your oven Wid teen EE TE cers erry errr 38 5 cm Heights aeaiee a En a 18 2 cm Dept IORRERFFEFERUEFPEFFERTSRUNDEFFEHRIE FENP
37. hes ou arr amp t en cours de cuisson en fin de cuisson gestion de l eau a LW FR 12 A tout moment vous pouvez stopper la cuisson en appuyant sur appui long d environ 1 seconde Si la g n ration de vapeur ne s est pas encore d clench e environ 1 minute le four s arr te imm diatement et le temps disparait Si la g n ration de vapeur est d j commenc e le temps passe 3 minutes et un d compte s effectue la vapeur s vacue avant l ouverture Om00s s affiche Suppression de l animation Emission de bips discontinus durant 3 minutes Pour stopper les bips appuyer sur ou ouvrez la porte A Videz IMPERATIVEMENT le r servoir Afin de garantir une bonne fiabilit du four le ventilateur continue de fonctionner un certain temps apr s la fin de cuisson En cas de probl me li au circuit d eau en cours de cuisson l indicateur absence d eau appara t et un bip retentit Ce d faut est li en particulier un r servoir vide un r servoir mal embo t Apr s avoir v rifier ces deux points la cuisson red marre automatiquement apr s fermeture de la porte cuisson la vapeur Non applicable pour les fonctions d cong lation R glez le mode de cuisson choisi le temps et ventuellement ajustez la temp rature voir CHAPITRE Comment faire une cuisson imm diate Points 1 et 2 Exemple position Temp rature a 100
38. in 15 30 min 25 min 20 25 min 25 min 20 min 10 15 min entier 1kg darnes 180 g enti re 1kg filets entier 200g darnes 180 g selon paisseur entier 250g filets entier 200g filets gros tron ons 6 10cm de long darnes 180 200 g darnes 180 200 g enti re 200 g 13 15 min R ti 800 g 55 a 60 min Cuisses poulet 35 a 40 min R ti dindonneau 50 60 min Morteau 400 g e Darnes tranches de poissons rondes de2a3cm d epaisseur 180 200g par personne e Exigez des produits tr s frais e Posez des poissons entiers dans le plat tel quel ou sur des feuilles de laurier de fenouil ou autre herbe aromatique e D s la fin de la cuisson Otez la peau qui se d collera tr s facilement e Puis dorez au gril dans un autre plat 7 min Coque pos directement sur la grille 8 min Mollet pos directement sur la grille 10 a 12 min Dur Au plat cass dans un plat individuel pos sur la grille et recouvert d un film alimentaire Cocotte voir recettes d taill es partir d oeufs tr s frais conserv s temp rature ambiante 5 6 min D posez directement dans un plat recouvrez d eau ou de lait En effet la vapeur ne suffit pas pour saturer ces aliments qui gonflent Posez une feuille d aluminium sur le plat pour viter les retomb es des gouttelettes d eau 100g de riz lav 20cl de lait 2 c soup
39. inciple The water contained in the tank arrives in the cavity via a pipe This water is transformed into steam when it comes into contact with a hot surface located in the lower part of the cavity this is the steam generator There is no need to add water to the cooking dish To guarantee REAL STEAM COOKING your oven is furnished with specially designed cookware that will allow for perfect cooking You ABSOLUTELY MUST fill the water tank to the Max level before cooking Return the tank to its housing by firmly pushing ALL THE WAY until you feel the tank LOCK INTO POSITION When in use the appliance becomes hot Hot steam will escape when you open the door of the appliance Keep children away A cooking time is pre programmed for the various settings Cooking Pre Min Max temperature programmed setting time setting time C time 100 25 min 5 min 1 hour 85 15 min 5 min 1 hour 75 15 min 5 min 1 hour 90 20 min 5 min 1 hour amp 95 30 min 5 min 1 hour amp 80 15 min 5 min 1 hour 55 30 min 5 min 1 hour 60 30 min 5 min 1 hour 2 is amp S bo vor ge a amp an a Les amp 12 SELECT te steam cooking 1 Press the button SELECT and scroll down to select cooking function for example the function The preset temperature 100 C is displayed and 25 minutes cooking time is suggested The symbol flashes 2 Set the desired
40. le m me sens Caract ristiques de l ampoule 15W 220 240 V 300 C culot E 14 Changez l ampoule puis remonter le hublot en veillant au bon positionnement des joints Reconnectez votre four FR 18 VOUS CONSTATEZ QUE Votre afficheur ne s allume pas LES CAUSES POSSIBLES D faut d alimentation du four _ Carte lectronique hors service QUE FAUT IL FAIRE V rifier l alimentation fusible de votre installation Faire appel au Service Apres Vente L ampoule ne fonctionne plus Fuite d eau ou de vapeur au niveau de la porte pendant la cuisson L ampoule est hors service Le four branch Le fusible de votre installation est hors service n est pas Changer l ampoule Brancher le four Changer le fusible de l installation La porte est mal ferm e Le joint de porte est d fectueux Faire appel au Service Apres Vente Dans tous les cas si votre intervention n est pas suffisante n r l rvi s Vente FR 19 DE 1 Einleitung Liebe Kundin lieber Kunde Sie haben soeben einen ATAG Dampfherd erworben und wir danken Ihnen daf r Unsere Forschungsteams haben f r Sie eine neue Generation von Ger ten entwickelt die mit ihrer Qualit t ihrem Design und ihren technischen Fortentwicklungen au erordentliche Produkte daraus machen und ein einzigartiges Know how zeigen Der neue ATAG Dampfgarer f gt
41. length of time minimum is 5 minutes and maximum is 60 minutes by pressing the and touch controls 3 Press to begin cooking the preset time and symbols are fixed the cooking indicator comes up When the oven reaches the set temperature 100 C is fixed and the oven beeps gt To avoid compromising the cooking results do not open the appliance door during cooking changing cooking temperature It is only possible to adjust the cooking temperature in the position 1 Press the C button The C symbol flashes 2 Adjust the temperature by pressing the or buttons 3 Save your choice by pressing the C button If your choice is not validated using the C button the temperature is automatically saved after a few seconds GB 11 changing the cooking time cancelling cooking in During cooking you can adjust the cooking time by pressing and the or touch controls progress You can stop the cooking at any time by pressing the OD touch control press and hold for approximately one second If steam generation has not yet begun approximately one minute the oven stops immediately and the time disappears If steam generation has already begun the time converts to three minutes a countdown begins and the steam escapes before the door is opened at the end of a cooking programme water management a LW GB 12 Om00s is displayed The display animation ceas
42. llet Red mullet Sole Spotted dogfish Salmon Tuna Trout whole 1 kg Beef 25 to 30 min 13 to 15 min 20 to 25 min 15 min 20 min 15 to 20 min 15 min 20 min 15 min 25 to 30 min 15 min 10 min 20 min 15 to 20 min 20 to 25 min 20 to 25 min 15 to 30 min 25 min whole 1 kg steaks 180 g whole 1kg filets whole 200 g steaks 180 g depending on thickness whole 250 g filets whole 200 g filets thick steaks 6 to 10 cm in length steaks 180 200 g steaks 180 200 g whole 200 13 to 2 mi Roast 800 g 55 to 60 min e Steaks Round slices of fish of 2 to 3 cm in thickness 180 200g per person e Insist on very fresh products e Place whole fish in the dish as is or on bay leaves fennel or other aromatic herbs e As soon as cooking is complete remove the skin which will detach easily e Then brown Pork filet mignon Chicken thighs 35 to 40 min Under tne gris Poultry breasts filets 20 to 25 min stuffed Sausages Boudins Start with very fresh eggs kept at room temperature 25 min 20 min 10 to 15 min 7 min 8 min 10 to 12 min 5 to 6 min Roast turkey 50 to 60 min 400 g piece in another dish Soft boiled placed directly on the grid Medium boiled placed directly on the grid Hard boiled Fried broken in an individual dish placed on the grid and covered with cooking w
43. mn see 1 77 KW Consommation d nergie de mont e et maintien a 100 C pendant 1 heure 0 000seseseeeees 0 71 kWh Dimensions utiles du four Volume utile 0 00 ee nn nen nnnnnnnnnnnsnennnnennnnnnnnnn 23 5 litres encastrement 595 gt 1 Placez l appareil dans la niche L appareil doit tre horizontal Contr lez cette position 2 Pour plus de stabilit fixez le four dans le meuble par 2 vis dans les trous pr vus cet effet sur les montants lat raux 3 Effectuez le raccordement lectrique N Veillez ce que la fiche soit accessible apr s installation FR 7 mettre l heure R glage de l heure A la premi re mise sous tension 3 Reglez l heure L afficheur fait appara tre 12h00 clignotant Appuyez sur les touches ou et faites d filer l heure Vadidez avec Modification de l heure TUS L heure fixe est affich e G A ik 293939 D Appuyez simultan ment sur les touches et G jusqu au 7 ty clignotement de l heure R glez l heure par les touches ou an Vadidez avec I G A g D999 3 S il n y a pas de validation sur la touche l enregistrement 7 z est automatique au bout d une minute Un verrouillage de l afficheur est possible Celui ci ne peut tre activ que hors cuisson en mode heure Appuyez sur la touche pendant quelques secondes Un bi
44. n 20 Min 35 Min Kohl Zucchini Knollenziest Spinat Chicoree 30 Min Fenchel Gr ne Bohnen Wei e R ben 15 bis 20 Min Erbsen Frische Lauch Kartoffeln 20 bis 25 Min 25 Min 25 Min Jakobsmuscheln 10 bis 12 Min Muscheln Strandschnecken Krebse Taschenkrebse Hummer 25 Min Langustinen 12 bis 15 Min pfel Pfirsiche Birnen Kompotte 25 Min Cremes 10 Min GARZEIT EN 40 bis 45 Min 20 bis 25 Min 30 bis 35 Min 10 bis 15 Min ZUBEREITUNGEN werden umgedreht in die Pfanne gelegt f r die Spitzen die Garzeit verringern in kleinen Buketts in feinen Scheiben in feinen Scheiben in W rfeln in feinen Lamellen Rosenkohl Blumenkohl in kleinen Buketts Wirsing feingeschnitten in Scheiben frisch w hrend des Garvorgangs umr hren Tiefk hl Kern entfernt und langs geschnitten durchgeschnitten in W rfeln durchgeschnitten in Scheiben geschnitten ganz mit Aromastoffen mit Aromastoffen je nach Gewicht ganz geschalt Obst in Lamellen in Schalchen BEMERKUNGEN e Diese Garzeiten hangen von der Art der Dicke und der Frische der Gem se ab Die Angaben in der Spalte Zubereitungen befolgen e Die Garzeit bleibt bei jeder Menge die gleiche Beispiel 1 oder 4 Artischocken gleiche Garzeit e Zur Kontrolle der Garung in den dicksten Teil des Gem ses stechen Wenn es gar ist gibt es keinen
45. n p 5 oventoebehoren p 6 installatie van uw oven p 7 8 elektrische aansluiting inbouw gebruik van de oven p 9 10 instelling van de tijd vergrendeling display onmiddellijk koken p 11 13 waterbeheer uitgesteld koken p 14 gebruik van de schakelklok p 15 beschrijving van de functies p 16 kooktabel p 17 18 onderhoud van uw oven p 19 verganging van de ovenlamp p 19 problemen en oplossingen p 20 NL 3 NL 4 algemeen Stomen heeft talloze voordelen als u zich aan de regels houdt Met deze gezonde en natuurlijke kookwijze behouden gerechten hun lekkere smaak Een fijne of gekruide saus vormt het extraatje dat het verschil maakt Er komen geen geuren vrij U hoeft geen kruiden of specerijen in het kookwater te doen U kan wel vis lekker doen geuren door hem op een bedje van algen te leggen Hetzelfde kan u doen met gevogelte op een bosje rozemarijn of dragon Vlees vis en groenten worden gelijktijdig gekookt Deegwaren rijst en puree worden zachtjes opgewarmd zonder het risico dat ze gaan plakken of uitdrogen Cremes flans en rijsttaarten zijn eenvoudig te bereiden Doordat ze zijn bedekt met aluminiumfolie komen ze niet in aanraking met het condensatievocht U hoeft vooraf geen zout toe te voegen zelfs niet in het kookwater Om een stuk vlees er mooier te laten uitzien laat u het snel aan alle kanten bruinen in de pan met hete boter Vergeleken met koken met water heeft stomen niets dan voordelen Het gaat snel het
46. ng beachtet wird Das Kochen mit Dampf ist gesund und nat rlich und erh lt den nat rlichen Geschmack der Lebensmittel Eine raffinierte So e oder eine andere mit aromatischen Kr utern steuert das kleine Plus bei das den Unterschied ausmacht Dabei wird kein Geruch bertragen Das Kochwasser braucht nicht mit Kr utern oder Gew rzen versetzt zu werden jedoch kann ein Fisch einen Duft annehmen wenn er auf ein Bett aus Algen oder ein Gefl gel auf ein Str u chen Rosmarin oder Estragon gelegt wird Bei diesem Verfahren werden Fleisch Fisch und Gem se gleichzeitig zubereitet Es w rmt Teigwaren Reis und P ree ohne Gefahr des Anbrennens sanft auf und trocknet sie nicht aus Das Kochen von Cremes Puddings Reiskuchen wird vereinfacht Sie werden mit Aluminiumfolie abgedeckt damit das Kondenswasser sie nicht aufweicht Es braucht vorher kein Salz zugef gt werden sogar auch im Kochwasser nicht Damit das Fleisch besser aussieht es vorher rasch auf allen Seiten mit hei er Butter in der Bratpfanne anbraten Der Dampf zeigt im Vergleich zum Kochen mit Wasser nur Vorteile Das Kochen mit Dampf ist rasch Der Garvorgang startet sofort w hrend die Gardauer bei Lebensmitteln in einem Kochtopf mit Wasser erst mit dem erneuten Aufkochen beginnt Es ist di tbewu t Die sogenannten wasserl slichen Vitamine und Mineralsalze bleiben gut erhalten denn sie l sen sich kaum im Kondenswasser das die Lebensmittel umgibt Au erdem
47. nk tioniert nicht mehr Der Dampfgarer ist nicht angeschlossen Die Schmelzsicherung der Anlage ist au er Betrieb Die Gl hbirne austauschen Den Dampfgarer anschlie en Die Schmelzsicherung der Anlage austauschen Wasser oder Dampfleck an der T r w hrend des Garens Die Herdt r ist schlecht geschlossen Die T rdichtung ist fehlerhaft Den Kundendienst rufen Wenn die Einwirkung nicht ausreicht fi n Fall rt n Kun introduction Dear Customer You have just acquired a ATAG oven and we would like to thank you Our research teams have designed for you a new generation of appliances whose quality design and technological innovations make them products of exception and reveal our unique know how With pure lines and modern aesthetics your new ATAG oven blends harmoniously into your kitchen and perfectly combines technological mastery cooking performance and aesthetic luxury In the line of ATAG products you will also find a wide range of hobs ventilation hoods dishwashers microwave ovens and refrigerators all of which can be built in and all of which can be coordinated with your new ATAG oven Of course in an ongoing effort to best satisfy your demands with regard to our products our after sales service department is at your disposal and ready to listen in order to respond to all of your questions and suggestions Thanks to these New Items of Value th
48. omment se pr sente votre four accessoires comment installer votre four raccordement lectrique encastrement comment utiliser votre four r glage de l heure p 3 p 4 p 5 p 6 7 p 8 9 verrouillage afficheur comment faire une cuisson imm diate p 10 12 gestion de l eau comment faire une cuisson diff r e p 13 comment utiliser la minuterie p 14 description des fonctions p 15 tableau de cuisson p 16 17 comment entretenir votre four p 18 comment changer l ampoule p 18 que faire en cas d anomalies p 19 g n ralit s La cuisson vapeur est tout b n fice si l on respecte le mode d emploi Saine et naturelle la cuisine vapeur conserve leur bon go t aux aliments Une sauce raffin e ou aux herbes aromatiques ajoute le petit plus qui fait la diff rence Elle ne transmet aucune odeur Inutile d aromatiser l eau de cuisson avec des herbes ou des pices en revanche on peut parfumer un poisson en le d posant sur un lit d algues ou une volaille sur un bouquet de romarin ou d estragon Elle cuit simultan ment viande poisson et l gumes Elle r chauffe en douceur p tes riz et pur e sans risque d attacher et sans dessechement Elle facilite la cuisson des cr mes flans g teaux de riz recouverts de papier aluminium l eau de condensation ne les d trempe pas Inutile de saler avant pas m me l eau de cuisson Pour donner meilleure mine une viande fa tes la dorer rapidement de tou
49. ooking end time has been programmed the time comes back on the display After these steps the oven heating is delayed so that cooking ends at 14 00 When cooking is over the oven will beep for several minutes and the symbol flashes You can stop the beeps by pressing for one second changing cooking time and cooking end time You can consult the cooking end time at any time during cooking by pressing the G button To cancel the programme press GB 13 timer Your oven is equipped with an electronic timer that is independent of the oven functions making it possible to measure times A This function is independent of the oven It cannot be used to automatically stop a cooking programme This function can however be used while the oven is working In this case the timer display has priority over the clock display 1 Press the button Om00s and the timer symbol flash 2 Set the desired length of time max 59 min 50 seconds by pressing the or buttons After a few seconds the timer starts working When the cooking time is finished the timer beeps The A symbol flashes Stop beeping by pressing or changing or cancelling the timer programme GB 14 Stop beeping by pressing or Once the timer starts working you can change the remaining time by pressing then the or buttons To cancel the timer press then set time at Om00s SETTING Temperature C
50. p retentit et une cl 7 4 appara t sur l cran A partir de ce moment aucune touche n est active Pour d verrouiller appuyez sur la touche pendant quelques secondes un bip retentit et la cl dispara t FR 8 B db FR 10 principe de fonctionnement L eau contenue dans le r servoir arrive dans la cavit par un tuyau Cette eau est transform e en vapeur au contact d une surface chaude plac e dans la partie inf rieure de la cavit il s agit du g n rateur de vapeur Il n est pas n cessaire de rajouter de l eau dans le plat de cuisson Pour garantir UNE VRAIE CUISSON VAPEUR votre four est propos avec une casserolerie sp cialement tudi e pour une parfaite cuisson N Remplissez IMPERATIVEMENT le r servoir d eau jusqu au niveau maxi avant la cuisson Remettez le r servoir dans son logement en l engageant A FOND jusqu ce que vous ressentiez le PASSAGE D UN CRAN Lors de la cuisson l appareil devient chaud De la vapeur chaude s chappe lorsque vous ouvrez la porte de l appareil Eloignez les enfants Une dur e de cuisson est pr programm e pour les diff rentes fonctions Cuisson Temps Temp rature pr programm 100 25 min gt 85 15 min gt D 15 min 90 20 min amp 95 30 min amp 80 15 min 55 30 min te 60 30 min Temps r glage Temps r glage maxi mini 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 5 min 1 heure 1 heure 1 heure 1 heur
51. r den perfekten Garvorgang konzipiertem Kochgeschirr angeboten Den Wassertank vor dem Kochen UNBEDINGT bis zur maximalen F llh he auff llen Den Tank in seine Aufnahme einsetzen indem er GANZ eingeschoben wird bis ein HEBEL zu sp ren ist Das Ger t wird beim Kochvorgang hei Der hei e Dampf wird freigesetzt wenn die Ger tet r ge ffnet wird Kinder entfernt halten F r die einzelnen Funktionen ist eine Gardauer vorprogrammiert Garen bei Vorprogrammierte Mindest Maximale ek and Gardauer einstelzeit Einstellzeit x 100 25 Min 5 Min 1 Stunde 85 15 Min 5 Min 1 Stunde 75 15 Min 5 Min 1 Stunde 90 20 Min 5 Min 1 Stunde amp 95 30 Min 5 Min 1 Stunde amp 80 15 Min 5 Min 1 Stunde 2 30 Min 5 Min 1 Stunde le 60 30 Min 5 Min 1 Stunde DE 10 das Kochen mit Dampf 1 Die Taste SELECT dr cken und die Garfunktionen ablaufen lassen Zum Beispiel die Funktion w hlen Die vordefinierte Temperatur von 100 C wird angezeigt und eine Gardauer von 25 Minuten wird vorgeschlagen Das Symbol blinkt 2 Die gew nschte Gardauer mit Dr cken von oder einstellen mindestens 5 Min und h chstens 60 Min 3 F r den Start dr cken die vordefinierte Gardauer und die Symbole werden jetzt feststehend angezeigt der Anzeiger der Gardauer wird animiert Wenn die Temperatur erreicht ist wird 100 C feststehend und ein Piepton wird abgegeben Die Ger tet r w h
52. r noch einige Zeit nach dem Garende weiter Wasser Management Bei Problemen mit dem Wasserumlauf w hrend des Garvorgangs erscheint der Anzeiger Kein Wasser und ein Piepton wird abgegeben Dieser Fehler steht insbesondere im Zusammenhang mit einem leeren Tank einem schlecht eingesetzten Tank Nach Pr fung dieser beiden Punkte startet der Garvorgang automatisch nach dem Schlie en der T r DE 12 das Kochen mit Dampf Gilt nicht f r die Funktion Auftauen Den gew hlten Kochmodus und die Gardauer einstellen eventuell die Temperatur anpassen siehe KAPITEL Das sofortige Kochen Punkte 1 und 2 Beispiel Position X Temperatur bei 100 C 1 Die Taste Ende des Garvorgangs G dr cken Die Enduhrzeit des a ILL Se g i 7 a gt ALP 5 a een Garvorgangs wird angezeigt und blinkt desgleichen das Symbol G De atte ae me zur Angabe dessen da die Einstellung jetzt m glich ist ri rit D D je I D Beispiel Es ist 12 30 Uhr Es wurde eine Gardauer von 30 Min eingestellt Die angezeigte Enduhrzeit des Garvorgangs lautet 13 00 Uhr Der Anzeiger geht nach 30 Sekunden aus und die Anzeige f r die Dauer der Garzeit blinkt Der Anzeiger geht durch das Bet tigen einer Taste wieder an 2 Die Enduhrzeit des Garvorgangs mit Dr cken von oder einstellen Beispiel Enduhrzeit des Garvorgangs 14 00 Uhr 3 Mit Dr cken von D best tigen Nach dem Programmieren der Enduhrzeit des Garvorgangs
53. rap Poached See detailed recipes Place directly in a dish then cover with water or milk The steam is not enough to saturate these inflating foods Place a sheet of aluminium foil on the dish to prevent water droplets from falling in Rice pudding Farina 100 g rinsed rice 20 cl milk 2 T sugar 200 g 1 4 litre water e Fluff with a fork when cooking is complete GB 17 maintenance cleaning the gutter GB 18 QU Cavity after each use Wipe the cavity with a dry cloth after the steam generator has cooled or let the cavity air dry by leaving the door open Water intake tube once a month Remove the water intake tube by pulling it toward you Remove any hard water deposits that may be inside using a thin pointed object such as a thick skewer or a knitting needle Steam generator once a month Pour 1 2 cup of white alcohol vinegar on the generator Let sit for a few minutes then clean and rinse with water Do not use sponges or abrasive powders nor coffee maker cleaning agents Remove this gutter by pulling it upward Wipe it off and return it to its position using the three notches provided A The oven should not be cleaned with a steam cleaner The bulb is located at the back right of your oven s cavity Disconnect your oven before performing any task on the bulb to
54. red with aluminium foil the condensation water does not add moisture to the preparations There is no need to season before cooking not even the steam water To make meat look more appetising quickly brown it on all sides with hot butter in a pan Compared to boiling steam offers nothing but advantages It is quick cooking starts immediately whereas for food in a water filled dish the cooking time only begins counting down once the water returns to a full boil It is healthy vitamins those that are water soluble and minerals are well preserved because they scarcely dissolve in the condensation water that touches the food Moreover no fats are used for this type of cooking The steam maintains the taste of food It does not add odours nor the taste of the grill or the pan Furthermore it takes nothing away because the food is not diluted in the water Words of advice there is no point in using this cooking method to prepare fish that is not fresh or vegetables left in the refrigerator for a week the results are catastrophic The steam does not transfer flavours or aromas therefore do not hesitate to save both time and money by cooking items side by side but without touching For example you can cook a fish next to a dessert Steam is also appropriate for blanching defrosting and reheating or even holding warm especially sauces First use a very small amount of fat to heat meats like poultry veal and pork so that they
55. rend des Garens nicht ffnen um die Garergebnisse nicht zu beeinflussen 2 nderung der Gartemperatur vor A IC es amp Q R igs ITE amp amp 0 D te SELECT o lt o a B D 9 DE 11 Die Temperatur kann nur in Position ge ndert werden 1 Die Taste C dr cken Das Symbol C blinkt 2 Mit Dr cken der Tasten oder einstellen 3 Die Wahl mit Dr cken der Taste C aufzeichnen Wenn nicht mit der Taste C best tigt wird ist die Aufzeichnung nach einigen Sekunden automatisch Anderung der Gardauer W hrend des Garvorgangs kann die Gardauer mit Dr cken von und den Tasten oder ge ndert werden Abschaltung bei laufendem Garvorgang Der Garvorgang kann jederzeit mit Dr cken von unterbrochen werden langes Dr cken von ca 1 Sekunde Wenn die Dampfentwicklung noch nicht begonnen hat ca 1 Minute schaltet der Herd sofort ab und die Gardauer verschwindet Wenn die Dampfentwicklung schon begonnen hat geht die Gardauer auf 3 Minuten und wird r ckw rts gez hlt der Dampf wird vor dem ffnen der T r abgef hrt nach dem Garvorgang Om00s wird angezeigt L schen der Animation 3 Minuten lang Abgabe von diskontinuierlichen Piept nen Zur Abschaltung der Pieptone dr cken oder die T r ffnen A Den Tank UNBEDINGT ausleeren Zur Garantie der guten Zuverl ssigkeit des Dampfgarers l uft der Ventilato
56. rikken e Leg de schelpdieren op het rooster van de glazen schotel voeg geurige kruiden toe e Leg de schaaldieren op een bedje van algen e Tijden afhankelijk van de rijpheid NL 17 VOEDINGSMIDDELEN Onafhankelijk van de hoeveelheid TIJDEN BEREIDING OPMERKINGEN AN L RIJST PASTA DEEGWAREN V GRIES NL 18 Snoek Kabeljauw Koolvis Goudbrasem Schelvis Haring Koolvis en pollak Zeeduivel Makreel Wijting Stokvis 25 tot 30 min 13 tot 15 min 20 tot 25 min 15 min 20 min 15 tot 20 min 15 min 20 min 15 min hele 1 kg moten 180 g hele 1 kg filets hele 200 g moten 180 g volgens dikte hele 250 g filets e Moten schijfjes vis van 2 tot 3 cm dik 180 200 g per persoon e Eis heel verse producten e Leg de vis in zijn geheel in de schotel of op blaadjes laurier venkel of andere geurige kruiden e Na afloop van Rog 25 tot 30 min Poon 15 min Poon Tong 10 min Hondshaai 20 min Zalm 15 tot 20 min Tonijn 20 tot 25 min Hele 20 tot 25 min Rundvlees Varkensvlees 25 min varkenshaasje Gevogelte borst filets 20 tot 25 min Blinde vinken 25 min Worsten 20 min Bloedworst op basis van 7 min heel verse 8 min eieren bewaard op omgevingstem peratuur 5 tot 6 min 15 tot 30 min 10 tot 15 min 10 tot 12 min de kooktijd verwijdert u het vel dat heel gemakkelijk loskomt hele 200 g filets
57. s A Gardauer 10 Anzeiger f r fehlendes Wasser Anzei h 5 Ende des Garvorgangs 11 a unr und der 6 Unabh ngiger Zeitschalter 12 Temperaturanzeiger DE 4 Kochgeschirre Lebensmittelsch ssel Abb 1 Durchl cherte Edelstahlsch ssel zur Vermeidung von Kontakt zwischen Lebensmittel und Kondenswasser Kondenswassersch ssel Abb 2 Sch ssel zum Auffangen des Kondenswassers Beim Garvorgang die Sch ssel aus Abb 1 auf die Sch ssel aus Abb 2 in umgekehrter Reihenfolge setzen so dass sie nicht ineinander passen s Diagramm KN 9 Beim Verstauen die Sch ssel aus Abb 1 in der Reihenfolge auf die Sch ssel aus Abb 2 setzen so dass sie ineinander passen Rost Abb 3 Abzunehmendes Edelstahlrost muss in den Backofen eingef hrt werden Das Kochgeschirr ist sp lmaschinenfest KITVAPIX Optionales Zubeh r Satz aus 2 Sch sseln mit 1 x Tr gerrost hoch 1x Lebensmittelsch ssel 1 x Kondenswassersch ssel herausnehmbarer Tank ber den Wassertank kann der Backofen unabh ngig mit Wasser versorgt werden Das Fassungsverm gen betr gt ca 1 L Maximum _ Leitungswasser kann manchmal zu viel Kalk enthalten Die Pflege Ihres Q Herdes wird durch Verwendung eines im Handel erh ltlichen leicht __ mineralisierten und nicht kohlens urehaltigen Wassers vereinfacht N Kein demineralisiertes Wasser nutzen nicht f r den menschlichen Verzehr geeignet DE 5 Stromanschlu
58. s les c t s au beurre chaud la po le Compar e la cuisson l eau la vapeur ne pr sente que des avantages Elle est rapide la cuisson d marre imm diatement alors que le temps de cuisson des aliments dans un r cipient d eau n est d compt qu partir de la reprise de l ebullition Elle est di t tique les vitamines celles dites hydrosolubles et les sels min raux sont bien pr serv s puisqu ils se dissolvent peine dans l eau condens e qui nappe les aliments De plus aucune mati re grasse n est utilis e pour conduire la cuisson La vapeur respecte le go t des aliments Elle n ajoute pas de parfum ni go t de grill ou de po l et n en te pas non plus puisqu il n y a pas de dilution dans l eau Revers de la m daille inutile de cuire de cette fa on un poisson qui ne serait pas frais ou un l gume oubli au r frig rateur depuis une semaine r sultat catastrophique La vapeur ne communique pas les go ts ni les odeurs n h sitez donc pas gagner la fois du temps et de l argent en faisant cuire c te c te mais sans se toucher un poisson et un dessert par exemple La vapeur convient aussi pour blanchir d congeler et r chauffer ou encore maintenir au chaud en particulier les sauces Fa tes d abord revenir la po le avec tr s peu de mati re grasse les viandes genre volaille veau porc pour qu elles prennent un aspect dor app tissant Achever ensuite leur cuisson la vapeur
59. t de servicedienst koken defect Mocht u het probleem ondanks deze tips niet kunnen oplossen m dan con m rvi i NL 20 introduction Chere Cliente Cher Client Vous venez d acqu rir un four ATAG et nous vous en remercions Nos quipes de recherche ont con u pour vous une nouvelle generation d appareils qui par leur qualit leur design et leurs volutions technologiques en font des produits d exception et r v le un savoir faire unique Avec des lignes modernes et raffin es votre nouveau four ATAG s int gre harmonieusement dans votre cuisine et allie parfaitement la ma trise technologique les performances de cuisson et le luxe esth tique Vous trouverez galement dans la gamme des produits ATAG un vaste choix de tables de cuisson de hottes aspirantes de lave vaisselle de fours micro ondes et de r frig rateurs int grables que vous pourrez coordonner votre nouveau four ATAG Bien entendu dans un souci permanent de satisfaire au mieux vos exigences vis vis de nos produits notre service consommateurs est votre disposition et votre coute pour r pondre toutes vos questions ou suggestions Gr ce ces nouveaux objets de valeurs qui nous servent de rep re dans nos vies de tous les jours ATAG r f rence de l excellence est une v ritable invitation un nouvel art de vivre La Marque ATAG FR 1 votre four vapeur FR2 tables des matieres la cuisson vapeur generalites c
60. take on an appetizing browned appearance Then finish cooking them using the steam method Cut into pieces food cooks faster and more evenly than if left whole GB 3 close up of control panel Display SS Control panel Water intake tube Tank Steam generator Gutter ooo LP 00 00 B G N 555 S amp te C 3 SELECT b856666 1 Button Stop Start 7 Function selector 2 Changing time and 8 Defrost indicator temperature 3 Temperature setting 9 Cooking indicator A Cooking duraton time 10 Lack of water indicator 5 End cooking 11 Clock and time display 6 Independent timer 12 Temperature indicator GB 4 cookware Food dish fig 1 Pierced stainless steel cooking dish to prevent contact between food and condensation water Condensate dish fig 2 Dish to recover the condensation water u When cooking place the fig 1 dish on the fig 2 dish in 9 reverse order so that they do not fit into each other see diagram When storing place the fig 1 dish on the fig 2 dish in the same order so that they fit into each other Grid fig 3 Stainless steel removable support grid it must be placed in the oven The cookware may be cleaned in the dishwasher KITVAPIX Optional Accessory Steam oven double dish kit including 1 x high level support
61. wird zum Kochen keinerlei Fett verwendet Der Dampf respektiert den Geschmack der Lebensmittel Er f gt weder Duft noch Grill oder Bratgeschmack zu und entzieht ihn auch nicht denn es tritt keine L sung im Wasser ein Die Kehrseite Es ist nutzlos auf diese Weise einen Fisch zu kochen der nicht frisch ist oder ein Gem se das seit einer Woche im K hlschrank vergessen worden war Ein katastrophales Ergebnis Der Dampf gibt keinen Geschmack oder Geruch weiter Nicht z gern Zeit und gleichzeitig Geld zu sparen indem zum Beispiel ein Fisch und ein Nachtisch nebeneinander gekocht werden die sich jedoch nicht ber hren Der Dampf dient auch zum Blanchieren Auftauen oder auch zum Warmhalten insbesondere von So en Fleisch wie Gefl gel Kalb Schwein zun chst in der Bratpfanne mit sehr wenig Fett anbraten damit sie ein appetitliches goldbraunes Aussehen annehmen Dann das Kochen mit dem Dampf fortsetzen Die in St cke zerlegten Lebensmittel garen schneller und homogener als wenn sie ganz bleiben Details der Bedienleiste Wasserzuf hrung Tank Dampfgenerator Wasserablaufrinne A p 8088 esa o ATAG a DOO C W xO G 0 568 9 5 te G A SELECT Li 1 Taste An Aus 7 Funktionsw hler 2 nd CO und 8 Anzeiger des Auftauens 3 Temperatureinstellungen 9 Anzeiger des Garen
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