Home

Mechanika Profi Due Technika Profi Due

Contents

1.
2. 1 amp TECHNIKA PROFI DUE
3. 7 8 5 7 9
4. 77
5. amp TECHNIKA PROFIDUE 52
6. amp TECHNIKA PROFI DUE 56 Ha 52
7. e 58 6 3 1
8. ECM Espresso Coffee Machines Manufacture GmbH Dilsberger Str 68 69151 Neckargem nd Heidelberg Deutschland Germany Duitsland Tel 49 0 6223 9255 0 Fax 49 0 6223 9255 25 E Mail e mail info ecm de Internet www ecm de Stempel des Fachh ndlers dealer s mark stempel van plaatselijke vakhandel 09 2012 Technische nderungen vorbehalten Technical data subject to change without notice Technische wijzigingen voorbehouden Bedienungsanleitung Instruction manual Handleiding MECHANIKA amp TECHNIKA PROFI DUE Verwendete Symbole Used symbols Gebruikte symbolen Vorsicht Wichtiger Sicherheitshinweis f r den Bediener Ber cksichtigen Sie diese Hinweise um Verletzungen z
9. e e 3 3 1 2 4 4 13 1 2 3 4 14 5 6 7 8 9 12 10 11 12 13 14 10 8 9 11 Mechani
10. 7 9 7 9
11. 1 Ha 5 4
12. 8 2 8 3 9 amp TECHNIKA PROFIDUE 54 DE69510123 2002
13. 2 amp TECHNIKA PROFI DUE 50 6 4 C MECHANIKA TECHNIKA PROFI DUE
14. amp TECHNIKA PROFIDUE 21 7 2
15. amp PROFIDUE 47 4 1 e e 4 2 4 3
16. 6 __ 6 1 1 1 0 1 25 25 Nn B WN _ B
17. 7__ 30 7 1
18. 15 5___ 5 1 e 1 2
19. 2 1 MECHANIKA amp TECHNIKA PROFI DUE 48 3 0 3 4 0
20. 3 l 4 5 6 Kak 7 Tak 8
21. CJIHBHOH IIO IHOC 12 PAV9001034 89450 9001040 Casa Casa Speciale
22. 7 4 449900229 C519900103 0 2 3 1 2 3 4 5 6
23. 10 1 1 10 BN 7 3 1 25 2 3 95 1 25 A WN
24. 6 2 1 rg 2 je 1 7 na 244 2 2
25. 0 1 5 1 5 1 0 4 1 1 1 1 2
26. 0 B 1 5 3 5 0 35 0 6 5 1 3 ee
27. MECHANIKA amp TECHNIKA PROFI DUE gt be _ MECHANIKA amp TECHNIKA PROFI DUE 58 Notizen Notes Notities 59 60 61
28. 1 0 1 25 9 MECHANIKA TECHNIKA PROFI DUE 10 250 1 12 MECHANIKA amp TECHNIKA PROFI DUE 49 PROFI DUE
29. ei amore EA 6 9 Dispensing OF NOC Water ee ee 54 7 CLEANING AND MAINTENANCE ae FA General EMM nerede 7 2 iBreweroup cleanide and degreasing costes Ls tae DOME mn er Loan DR edet he aera an tee Bedienungsanleitung Instruction manual Handleiding Mechanika amp Technika PROFI DUE ZA Maintenance HI EHE En 26 8 TRANSPORT AND WAREHOUSING se nee ee 28 SA Ee UP ee ee ee re 28 Oe deme M N 28 8 28 9 Wi Jiu E ahaa Mimi sone anne beams 28 10 CE CONFORMITY cee ee NM 28 11 SIROVUBEESHOOTIN see 29 12 RECOMMENDED ACCESSORIES energie 30 Inhoud Nederlands 1 Mr 32 2 ALGEMEEN ADN er te ee ee _ 32 2 eemeshe veiligheids voors chr seems are 32 3 else me ee E ee ee Eee 33 Sk JONGERE ee T TU E MEN 33 3 2 Technische near are ern Bea 34 4 INSTALLATIE res ee es nes sen en 34 Al VoorbereiditicVoor Installatiesi edem een 34 2 Stoom ans UU S Uu UL ma 34 4 3 Direct WIEN snert RI M T 34 AA Alvderaansl itin em 36 5 PIE EERSTE GEBRUIK m cr 36 Sel Alebeelste sepr uo ad ee dette nne eeens 36 6 GEBRUIKVAN HETAPPARAA T ee enen heao ee 36 5 Voorbereiding ingebruikname abparast an ann a ein 36 6 2 van KO
30. es rg 37 a ucc uice e m 37 6 4 Vali _ _ 38 7 REINIGING EN ONDERHOUD xit Lupo Perito epe eite 38 HEEL IIIa LL T m een ie 38 7 2 Reinisine en ontvette vam Drock D _____ _______ 39 7 Aftappen Van de ennen need su piu duo m D Ee EE 39 77 SONO uoi ETIN TEN 39 8 pus POD RT EIN OS aaa a aie 41 Pal eI E mE 41 Lace ee 41 nea 41 9 VERWIJDERING VAN DE MACHIN E au een 41 TO ERO PET 41 TU IIBSENOPLOSINGEN cn mte e a 42 12 AANBEVOLEN ACCESSOIRES et 43 1 IOC TAUB IAS es 45 2 OBEHIHECOBETBL EI 45 N WERT cic Dti tH 45 2 2 LE 46 3 OEIC ATT NEAT een en RIES ee EE 46 MATE 46 3 2 HOO DM JEDE 47 4 VETAHOBKA NAE de lt bieten ehesten 47 a KY CTAHOBK 6 een bleu ae eds 48 AD ATO MRMOUCHUC tcn 48 4 3 48 5 NTE RB SIM LS TIO I
31. bennen 49 2 IED BOS 11 MO Mills sO IHN 49 6 T 50 OL ee as 50 02 DpuroroBICHHe KOME ___ ___ __ 50 Oor BOMB een 50 Bedienungsanleitung Instruction manual Handleiding 4 Mechanika amp Technika PROFI DUE 62 ARIS on 51 d YHCITKA ORC c ded 51 TCA 51 7 2 TPYIIIIBI eeeeeeeeeessssnsnsnnnsnnnnsssnnnnnnnnnnnnnnnsnnnnnnsnnnnnnnnnnnnnnnssnssssnnsssnnnnensnnnnnssssssssssnnn 52 Y MED Gui OOM AA ERR T TENTER EN 52 TA seo dU arg ae eda asa kms beu beide Uu metu tel Dues 53 8 HOPTUPOBRA H een 54 MERE CI OU Are ee ee ee ee ee 54 8 2 eeen neede 54 Be AD 54 9 BAUS GG done Ec ee 54 I OQLBELCIBHE CE ee leiser 56 11 PE MEG EN 56 12 PEKOMEMIYEMBIPEAKCECCYAP BE nr ae ae nakie
32. MANUFACTURE b gt gt ECM Espresso Coffee Machines Manufacture GmbH Dilsberger Stra e 68 D 69151 Neckargem nd Heidelberg Telefon 49 6223 9255 0 Fax 49 6223 9255 25 info ecm de www ecm de ECM BA2012 DUEmaschinen RZ indd 4 5 3 MANUFACTURE qi Technika Profi Due Mechanika Profi Due Bedienungsanleitung Instruction Manual Handleiding gt 26 09 12 13 59 Liebe Kundin lieber Kunde mit der MECHANIKA amp TECHNIKA PROFI DUE haben Sie eine Espresso Kaffeemaschine der absoluten Spitzenklasse erworben Wir danken Ihnen f r Ihre Wahl und w nschen Ihnen viel Freude an Ihrer Maschine und vor allem nat rlich an der Zubereitung von Espresso und Cappuccino in perfekter Qualit t Wir bitten Sie diese Bedienungsanleitung vor Gebrauch der Maschine sorgf ltig durchzulesen und zu beachten Sollte der eine oder andere Punkt Ihnen nicht klar und verst ndlich sein oder ben tigen Sie weitere Informationen so bitten wir Sie vor der Inbetriebnahme mit Ihrem H ndler Kontakt aufzunehmen Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung an einem sicheren Platz griffbereit auf um bei eventuellen Problemen auf diese zur ckgreifen zu k nnen Dear customer with the MECHANIKA amp TECHNIKA PROFI DUE you have purchased an espresso coffee machine of the highest quality We thank you for your choice and wish you a lot of pleasure while prep
33. pr i ri dioere 44 Installation eines Wasserabflusses ento ette eedem dede 5 ERSTINBETRIEBNAHME ieh 541 ErstnDetrepMAN ME A O 6 BETRIEDDER MASGEINE o Vorbekeitiine der Maschine zer Eee 6 2 ZU bereit ne VON mania eA Damptentna 7 REINIGUNG UND WARTUNG ersehen ee 71 Allgemeine elle Ue meet 7 2 Reinigung und Entfettung der Brithgruppe 7 9 des Kessels nei gt 7A Kleine technische Servieearbeiten 8 TRANSFOR FUND LAGERUNG 22 25 een ee 82 RR 9 ENTSORGUNG san eed I T ennn TO lt CE KONFORMIIATE Eee ed 11 RATSCHL GE UND PROBLEML SUNGEN 122 SEMPFOHILENESZ BEHIOR anna ee ee run an Index English 1 2 GENERALADVIER er een 2 1 General safet notes en Ne PE MEN dior dici ee 3 MACHINE DESCRIPTION 3 l Machine DANS ce seele nen een 32 teniet 4 MACHINE INS iae ee dh Preparation tot ee 42 aBlectrieal colle GEIO eins 4 9 Water suppIV COMMECEION peat AA instalation te ari NOSE Bee 5 PIROT es ebt enc ee Sel 6 USE OFTHE MACHINE ae ee emet etes 5 Preparationofthemachne ae 6 2 Preparnno
34. DEUTSCH 4 2 Stromanschluss Sicherstellen dass die Ger tespannung auf dem Typenschild mit der Netzspannung bereinstimmt Maschine nur an eine geerdete Steckdose anschlie en und nicht unbeaufsichtigt eingeschaltet lassen Netzkabel nicht rollen oder knicken Kein Verl ngerungskabel und keine Mehrfachsteckdose verwenden 4 3 Anschluss an die Wasserversorgun Wichtig berpr fen Sie ob die Wasserleitung an ein Trinkwassernetz mit Betriebsdruck zwischen 0 und 1 5 bar angeschlossen ist Sollte der Druck 1 5 bar berschreiten verwenden Sie einen Druckminderer Beachten Sie dass die Wasserversorgung h ufig nicht mit gleichbleibendem Druck erfolgt Sobald eine zeitweise berschreitung von 1 5 bar m glich ist verwenden Sie einen Druckminderer Stellung 0 Wassertank Stellung 1 Festwasser ____ gt Ger t Betrieb mit Festwasseranschluss Schlie en Sie den Wasseranschlussschlauch an den Wasseranschlussstutzen an und verschrauben Sie diesen s Abb 1 Beim Betrieb der Maschine mit Festwasseranschluss ist das Drehventil in die Richtung des Wasseranschlussstutzen zu drehen Abb 1 Der Wasseranschlussstutzen befindet sich im hinteren Bereich der Bodenplatte Abb 1 Zus tzlich ist der Schalter hinter der Wasserauffangschale auf Pos 1 zu stellen s Abb 2 damit der Frischwasserbeh lter abgeschaltet und die Elektronik der Espressomaschine auf Festwasserbetrieb umgestellt wird Bitte
35. 10 Blijf met lichte schokjes duwen totdat de beide onderdelen op hun plaats zitten 2 Een platte schroevendraaier wordt tussen het doucheplaatje gezet om deze samen met de afdichtring omhoog te 5 Neem een nieuwe afdichtring doucheplaatje afd chtring met schuine kant en ECM logo naar boven richting broeigroep 8 11 Nu kan de filterdrager met filter zonder problemen geplaatst worden Handleiding MECHANIKA amp TECHNIKA PROFI DUE 40 NEDERLANDS 3 Doucheplaatje en afdichtring zijn er bijna uitgelift 6 Druk het doucheplaatje stevig in de afdichtring 9 Plaats de filterdrager de broeigroep 12 De broeikop kan weer worden gebruikt NEDERLANDS De stoomuitloop is verstopt Zet de machine uit en laat de de stoompijp goed afkoelen Draai de sproeier voorzichtig van de stoompijp U kunt de gaatjes van de stoomsproeier voorzichtig met een naald schoonmaken en afborstelen in een afwassopje Let op dat u het zwarte afd chtringetje tussen sproeier en stoompijp niet kwijt raakt Goed afspoelen en de sproeier weer op de stoompijp draaien 8 TRANSPORT EN OPSLAG 8 1 Verpakking De MECHANIKA TECHNIKA PROFI DUE wordt zorgvuldig verpakt en geleverd in een nauwsluitende kartonnen doos Letop Houd verpakkingen buiten het bereik van kinderen Belangrijk Bewaar verpakking en verpakkingsmateriaal voor transport Gooi dit dus niet weg Vervoer het apparaat altijd rechtop indie
36. 2 2 Correct gebruik De MECHANIKA PROFI DUE TECHNIKA PROFI DUE mag slechts gebruikt worden voor koffiebereiding heet water of stoomafname Het apparaat is niet bestemd voor industrieel gebruik leder gebruik van het apparaat anders vermeld dan bovenstaand is niet toegestaan De fabrikant is niet aansprakelijk voor beschadigingen door onjuist gebruik en is niet aansprakelijk te stellen Het apparaat is bedoeld voor gebruik in huishoudelijke en soortgelijke toepassingen zoals Personeelsruimten in winkels kantoren en andere werkomgevingen Door client le in hotels motels en andere residenti le type omgevingen e Bed and Breakfast type omgevingen 3 PRODUCTBESCHRIJVING 3 1 Onderdelen 1 Koppen verwarmer 2 4 4 13 2 Water tank onder de koppen warmer 3 Stoomhendel 4 Drukmeter 14 5 Broeigroep 6 Koffie uitloop 7 Groen controlelampje gt 8 uitschakelaar 9 Oranje controlelampje 12 10 Lekbak 6 11 Filterhouder 12 Groep hendel 13 Pompdruk meter 7 14 Heet water hendel 10 8 9 11 Mechanika Profi Due 1 2 4 13 3 14 5 12 2 10 8 9 11 Technika Profi Due Handleiding MECHANIKA amp TECHNIKA PROFI DUE 33 NEDERLANDS Waarschuwing De volgende onderdelen zijn heet of kunnen heet worden kans op letsel De metalen delen van de kranen stoom en heet water Stoompijpje en heet wateruitloop filterdrager drukgroep behuizing bovenzijde en zijkanten 3 2 Technische gegevens Netspan
37. 8 9 11 Mechanika Profi Due Bedienungsanleitung MECHANIKA amp TECHNIKA PROFI DUE 7 DEUTSCH 14 5 12 6 7 10 Technika Due Vorsicht Verletzungsgefahr Folgende Ger teteile sind hei oder k nnen es werden Bereich der Hebelventile f r Dampfentnahme und Hei wasserentnahme Dampf und Hei wasserrohr Br hgruppe Siebtr ger Geh use Oberseite und Seitenteile 3 2 Technische Daten Spannung Volt 230 V andere Spannungsarten auf Anfrage Leistung Watt 2 500 W Wasserbeh lter ca 3 0 Liter Abmessungen Mechanika Profi Due BxTxH 545 mm x 450 mm x 425 mm Technika Profi Due BxTxH 580 mm x 472 mm x 415 mm Abmessungen mit Filtertr ger Mechanika Profi Due Bx Tx H 545 mm x 558 mm x 425 mm Technika Profi Due BxTxH 580 mm x 580 mm x 415 mm Gewicht 42 kg 4 INSTALLATION DER MASCHINE Die Installation darf ausschlie lich durch qualifiziertes Personal und gem den im Folgenden aufgef hrten Anweisungen sowie in Einklang mit den g ltigen Gesetzen erfolgen Im Folgenden werden Vorbereitung Stromanschluss Wasseranschluss und Abflussanschluss der Maschine erl utert 4 1 Vorbereitungen zur Installation e Maschine auf eine stabile und waagerechte Fl che stellen Um eine waagerechte Aufstellung zu gew hrleisten ggf h henverstellbare Ger tef e anpassen e Maschine nicht auf hei e Fl chen stellen Bedienungsanleitung MECHANIKA amp TECHNIKA PROFI DUE 8
38. Schakel de machine in en laat verwarmen Plaats het blindfilter bakje zonder gaatjes in de filterdrager Vul het filter met het reinigingstablet of reinigingspoeder Plaats de filterdrager in de broeikop Zet de koffiehendel omhoog Het blindfilter vult zich met water Laat het reinigingsmiddel inwerken door de broeikophendel niet volledig naar beneden terug te zetten maar plaats deze in de middenstand 7 1 minuut de hendel helemaal naar beneden zetten nu wordt het water met het vet of de uit de onderste opening van het restdrukventiel geperst 8 Herhaal punt 5 7 meerdere keren totdat er alleen nog schoon water uit het restdrukventiel komt 9 Filterdrager en blindfilter uitnemen goed afspoelen en weer in de broeikop plaatsen 10 Zet de hendel voor ca 1 minuut omhoog Daarna weer terug omlaag zetten 11 Verwijder de filterdrager en herhaal punt 10 Hierna is uw machine weer klaar voor gebruik AN Belangrijk Pas op voor opspatten tijdens reiniging 7 3 Aftappen van de ketel Machine in gebruik met watertank 1 Verwarm de machine totdat de juiste druk is bereikt ca 1 25 Bar 2 Schakel de machine uit 3 Open de heet waterkraan Laat de boiler leeglopen ca 95 Machine in gebruik met direct wateraansluiting 1 Verwarm de machine totdat de juiste druk is bereikt ca 1 25 Bar 2 Sluit de watertoevoer af 3 Schakel de machine uit 4 Open de heet waterkraan Belangrijk Deze ontka
39. 7 9 MECHANIKA amp TECHNIKA PROFI DUE 53 10 11 12 50 8 8 1 TECHNIKA PROFI DUE
40. 96 WEEE MECHANIKA amp TECHNIKA PROFI DUE 55 10 2006 42 2006 95 2004 108 PED 97 23 EC EN 292 1 EN 292 2 EN 60335 1 EN 60335 2 15 or EN 60335 2 75 EN 55014 EN 61000 3 EN 61000 4 ENV 50141 EN 55104 11 7 9
41. Gebruik verse koude melk met een vetgehalte van 1 5 of 3 Langhoudbare melk is ook zeer geschikt e Gebruik een goede RVS melkkan waarvan de grootte is afgestemd op de hoeveelheid op te schuimen melk bijvoorbeeld 0 6 0 75 of 1 liter voor respectievelijk 1 tot 3 cappuccino s Het model is breed van onder loopt smal naar boven en heeft een goede schenktuit e Vul de melkkan voor iets meer dan een 1 3e met koude melk Zet een espresso in een voorverwarmde cappuccinokop 1 3e e Open nu even de stoomkraan om het condenswater weg te laten lopen tot u droge stoom krijgt en draai weer dicht Houdt het stoomuiteinde in de melk e Nu langzaam stoomkraan goed opendraaien 2 slagen zodat u een krachtige stoom krijgt kan niet bewegen Handleiding MECHANIKA amp TECHNIKA PROFI DUE 42 NEDERLANDS De melkkan langzaam naar beneden bewegen en heel licht lucht laten happen sissend geluid rond het oppervlak van de melk Teveel lucht happen zal grote bellen in de melk veroorzaken De stoom dient de melk rond te draaien korte tijd ziet u dat de melk in volume toeneemt Wanneer u voldoende volume heeft de stoompijp dieper in de melk houden Wachten tot de onderzijde van de kan goed warm is Bij maximaal 75 C heeft u de juiste temperatuur bereikt Indien de melk heter wordt zal de melk inzakken Stoomkraan dichtdraaien De kan met een lichte tik op het aanrecht zetten en rustig ronddraaien tot een lobbig glanzend melks
42. Kessels beendet ist erfolgt kein Pumpenger usch mehr Die orange Kontrollleuchte ist eingeschaltet Bei Inbetriebnahme mit Wassertank Sobald das Frischwasser im Wasserbeh lter unter ein bestimmtes Niveau absinkt schaltet die Maschine elektrisch ab und die Kontrollleuchte erlischt Jetzt m ssen Sie frisches Wasser nachf llen Die Maschine heizt automatisch auf 8 Bei Inbetriebnahme mit Wassertank Da f r die Erstbef llung des Kessels besonders viel Wasser gebraucht wird muss der Wasserbeh lter anschlie end wieder mit Wasser bef llt werden Warten Sie bitte bis das Kesseldruck Manometer einen Wert von ca 1 0 1 25 bar anzeigt 10 Eine manuelle Kesselentl ftung ist nicht notwendig da bei der MECHANIKA amp TECHNIKA PROFI DUE ein professionelles Anti Vakuumventil eingebaut ist das den Kessel w hrend der Aufheizphase entl ftet 11 Jetzt den Br hgruppenbedienhebel ganz nach oben stellen und ca 250 ml Wasser entnehmen Dadurch wird der W rmetauscher bef llt und die Zirkulation des Wasserkreislaufes im Thermosyphonsystem gestartet 12 Anschlie end den Br hgruppenbedienhebel ganz nach unten stellen Bei Inbetriebnahme von Wassertankmaschinen den Wasserbeh lter neu bef llen 13 Die Maschine ist jetzt betriebsbereit Stellen Sie die Tassen auf das Tassenablageblech damit diese immer vorgew rmt sind Der Kaffeegenuss kann beginnen 9 Die MECHANIKA amp TECHNIKA PROFI DUE verf gt ber eine Sicherung die verhindert
43. MECHANIKA amp TECHNIKA PROFI DUE 15 DEUTSCH 10 CE KONFORMITAT Konformit t Dieses Produkt entspricht folgenden Richtlinien f r Maschine 2006 42 EG Niederspannung 2006 95 EMC 2004 108 EG PED 97 23 EG EN Normen EN 292 1 EN 292 2 EN 60335 1 EN 60335 2 15 oder EN 60335 2 75 EN 55014 EN 61000 3 EN 61000 4 ENV 50141 EN 55104 11 RATSCHLAGE UND PROBLEML SUNGEN M gliche Ursache Behebungsvorschl ge Der Kaffee feiner mahlen Mahlung zu grob Kaffeemehl fester anpressen Br hdruck reduzieren Wenig oder keine Crema auf dem Kaffeemischung zu alt Frischen Kaffee verwenden Kaffee Zuviel Chlor im Wasser Chlorfilter einsetzen ZiwensiK ftesmehl Die richtige Kaffeemenge verwenden 7 g pro Tasse Duschsieb verschmutzt Gruppenreinigung durchf hren Mahlung gr ber stellen Mahlung zu fein Kaffeemehl nur leicht anpressen Br hdruck erh hen Zuviel Kaffeemehl Ca 7 g pro Tasse verwenden Grobe Mahlung Mahlung feiner stellen Alter Kaffee Frischen Kaffee nehmen Wenig K rper Zu wenig Kaffeemehl Ca 7 g pro Tasse verwenden Duschplatte verschmutzt Duschplatte reinigen Ungeeigneter Kaffee Andere Mischung einsetzen M hle neu einstellen Beim Mahlgrad der M hle nicht passend Wechseln der Kaffeemischung f r die verwendete Kaffeemischung Mahlgrad ver ndern notwendig Kaffee tr pfelt nur Schaum statt Crema Orange Kontrollleuchte ist aus Es ist nicht genug Wasser im Wasser
44. O Positie 1 direct wateraansluiting Handleiding MECHANIKA amp TECHNIKA PROFI DUE 34 NEDERLANDS Gebruik met de direct wateraansluiting De waterslang dient aangesloten te worden of de watertoevoer adaptor afbeelding 1 Bij het gebruik de vast wateraansluiting dient de draaiknop on de richting van de watertoevoer adaptor gedraaid te worden afbeelding 1 De watertoevoer adaptor is achteraan op de bodemplaat gemonteerd afbeelding 1 Zet tevens de schakelaar achter de lekbak op stand 1 abbeelding 2 Zorg ervoor dat de wateraanvoerkraan altijd geopend is bij het gebruik van de direct wateraansluiting zudat de machine nooit zonder water komt te staan afbeelding 1 afbeelding 2 ere V Hendeltje in positie voor gebruik met de direct wateraansluiting Schakel de knop in de I positie voor gebruik direct wateraansluiting Watertoevoer adaptor Machine in gebruik met de watertank Draai voor gebruik met de watertank het hendeltje richting de voet afb 3 Zet vervolgens de schakelaar op de 0 positie afb 4 afbeelding 3 afbeelding 4 Hendel in positie voor gebruik met de watertank Zet de schakelaar op de 0 positie voor gebruik met de watertank Machinevoet Belangrijk e Zorg ervoor dat het apparaat wordt aangesloten op drinkbaar water met een constante waterdruk tussen de 0 tot 1 5 Bar Mocht de waterdruk hoger zijn dan 1 5 Bar plaats dan een drukre
45. and can be used in intervals of two weeks or every week using only half of the packet content Follow the instructions as noted below 1 Heat up the machine Instruction manual MECHANIKA amp TECHNIKA PROFI DUE 25 ENGLISH Put the blind filter into the filter holder Put a cleaning tablet into the filter holder Place the filter holder in the housing of the group Operate the group lever The blind filter will fill with water Let the detergent react moving the group lever into the middle position Do not move it into the lower position 7 Move the lever into the lower position after approx 1 minute This way the fats and oils can be discharged by the infusion cylinder 8 Repeat points 5 7 several times until only clear water is discharged by the infusion cylinder 9 Rinse the filter holder and the blind filter with fresh water Then replace it 10 Operate the group lever for approx 1 minute Then move it back into the lower position 11 Remove the filter holder and repeat point 10 After this the brew group is ready for use An BR Caution Beware of hot sprayings while cleaning the group 7 3 Draining the boiler Machine in use with water tank 1 Heat up the machine until it has reached an adequate pressure approx 1 25 bars 2 Switch off the machine 3 Open the hot water valve Thus you can drain 9596 of the boiler content Machine in use with direct water connection Heat up the machine until i
46. koffieuitloop geheel naar boven en tap ca 250ml water af Hierdoor wordt de warmtewisselaar gevuld en de watercirculatie in het thermosyphonsysteem wordt gestart 12 De bedieningshendel van de broeikop weer geheel naar beneden zetten en het waterreservoir opnieuw vullen 13 Het apparaat is nu gereed voor gebruik Zet de kopjes op de warmhoudplaat zodat deze worden voorverwarmd De MECHANIKA TECHNIKA PROFI DUE 15 voorzien van een beveiliging tegen overvulling Het is mogelijk dat de machine niet verwarmt wanneer deze voor de eerste keer in gebruik genomen wordt of wanneer er grote hoeveelheden water worden afgetapt uit de heet water uitloop In dit geval schakel de machine uit en daarna weer In GEBRUIK VAN HET APPARAAT 6 1 Voorbereiding in gebruikname apparaat Het uitgeschakelde apparaat kan als volgt in gebruik worden genomen 1 Watertank de watertank Direct wateraansluiting Zorg ervoor dat er druk op de leiding staat 2 Wacht u a u b totdat de linker ketelmanometer 1 0 1 25 Bar aangeeft Handleiding MECHANIKA amp TECHNIKA PROFI DUE 36 NEDERLANDS 3 De opwarmtijd duurt afhankelijk van de omgevingstemperatuur ca 25 minuten 4 Het apparaat is nu klaar voor gebruik 5 Voorde eerste koffie bereiding even de bedieningshendel helemaal naar boven zetten zodat er heet water door de filterdrager loopt Hierdoor wordt ook deze optimaal verwarmd Het is aanbevolen de filterdrager in de broeigroep geplaa
47. on Water tank machines As soon as the fresh water sinks down to a certain level in the fresh water tank the machine is switched off and the light of the orange control lamp switches off Now refill fresh water The machine heats up automatically Water tank machines Because a large amount of water is required for the first filling of the boiler the water tank has to be refilled with fresh water Wait until the boiler pressure gauge indicates approx 1 0 1 25 bar A manual boiler ventilation is not necessary because the MECHANIKA amp TECHNIKA PROFI DUE is equipped with a professional depression valve that ventilates the boiler during the heating up phase Move the group lever into the upper position and dispense approx 250 ml of water This way the heat exchanger will be filled with water and the circulation of the water in the thermosyphon system begins Move the group lever into the lower position Water tank machines Refill the water tank The machine is now ready for use Put the cups on the cup heater tray in order to preheat them The MECHANIKA amp TECHNIKA PROFI DUE has a fuse to prevent the machine from overfilling It is possible that the machine does not heat up when using it for the first time or when dispensing large quantities of water through the hot water valve In this case please switch the machine off and on USE OF THE MACHINE 6 1 Preparation ofthe machine The switched off machine is to be placed
48. stellen Sie sicher dass das Absperrventil an Ihrem Wasseranschluss beim Festwasseranschluss Betrieb immer ge ffnet ist Abb 1 Abb 2 Drehventil in Festwasserposition Schalter in Festwasserposition 1 Wasseranschlussstutzen Bedienungsanleitung MECHANIKA amp TECHNIKA PROFI DUE 9 DEUTSCH Ger t im Betrieb mit Wassertank Beim Betrieb der Maschine mit Wassertank ist das Drehventil in die Richtung des Maschinenfu es zu drehen 5 Abb 3 Zus tzlich ist der Schalter hinter der Wasserauffangschale auf Pos 0 zu stellen 5 Abb 4 Abb 3 Abb 4 Drehventil in Wassertankposition Schalter in Wassertankposition 0 Fu der Maschine Wichtig e Der Anschluss der Maschine an die Wasserversorgung und die Installation eines Druckminderers darf ausschlie lich durch Fachpersonal erfolgen e Zur Vermeidung einer vorzeitigen Verkalkung der Maschine empfehlen wir die Verwendung eines Wasserentharters Ein 8 I Wasserenth rter Art Nr 89530 kann aus unserem Sortiment bestellt werden 4 4 Installation eines Wasserabflusses Standardm ig wird das Restwasser durch regelm iges Entleeren der Wasserauffangschale durch den Benutzer entsorgt Es gibt jedoch die M glichkeit nachtr glich einen Direktanschluss an das Abflusssystem zu installieren Wichtig Sollten Sie sich f r einen Direktanschluss der Maschine an das Abflusssystem entscheiden muss nachtr glich eine Bohrung in den Boden d
49. supply voltage corresponds to the information given on the type plate on the front panel of the espresso machine Carry out the installation of the machine according to the instruction in chapter 4 Plug the machine into a grounded socket only and do not leave it unattended Do not roll or bend the power cord Do not use an extension cord do not use a multiple socket Place the machine on an even and stable surface You can regulate the height of the machine by adjusting the feet of the machine Never place the machine on hot surfaces Never immerse the machine in water do not operate the machine with wet hands The machine should only be used by experienced adult persons The machine is not intended for use by persons including children with reduced physical sensory or mental capabilities or lack of experience and knowledge unless they have been given supervision or Instruction concerning use of the appliance by a person responsible for their safety Children should be supervised to ensure that they do not play with the appliance Do not expose the machine to inclement weather frost snow rain and do not use it outdoors Keep the packing out of the reach of children Only use original spare parts Do not operate the machine with carbonated water but with soft potable water Do not operate the machine without water If you have any further questions or if you require any further information please contact your specialised d
50. the brew group 12 The brew group is ready for use The machine can be used again as described on page 23 of the instruction manual Instruction manual MECHANIKA amp TECHNIKA PROFI DUE 27 ENGLISH The steam nozzle 15 blocked Clean the holes of the steam nozzle carefully with a needle or with a paper clip For this purpose the steam nozzle may be unscrewed as well Important Do not lose the small gasket situated between the steam nozzle and the thread Afterwards replace the steam nozzle 8 TRANSPORT AND WAREHOUSING 8 1 Packing The MECHANIKA amp TECHNIKA PROFI Due is delivered in a special carton and protected by a plastic cover and foam Caution Keep packing out of the reach of children Important Keep packing and packing material for possibile transport Do not throw it away 8 2 Transport Transport the machine only upright if possible on a pallet Do not tilt or turn the machine over Do not stack more than three units on top of each other Do not place other heavy items on the packing 8 3 Warehousing e Keep the machine packed in a dry place Do not stack more than three units top of each other e Do not place other heavy items on the packing 9 DISPOSAL WEEE Reg Nr DE69510123 This product complies with EU Directive 2002 96 EC and is registered according to WEEE Waste Electrical and Electronic Equipment 10 lt Con
51. werden es sei denn sie werden durch eine f r ihre Sicherheit zust ndige Person beaufsichtigt oder erhielten von ihr Anweisungen wie das Ger t zu benutzen ist Kinder sollten beaufsichtigt werden um sicherzustellen dass sie nicht mit dem Ger t spielen Wasseranschlussmaschinen bitte nur von autorisiertem Personal installieren lassen Nicht im Freien betreiben bzw u eren Witterungseinfl ssen oder Gefriertemperaturen aussetzen Verpackung au erhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren Nur Original Ersatzteile verwenden Maschine nicht mit kohlens urehaltigem Wasser sondern nur mit weichem Trinkwasser bis 4 dH Grad deutscher H rte betreiben Maschine nicht ohne Wasser betreiben Bestehen Unklarheiten oder sollten weitere Informationen erforderlich sein bitten wir Sie sich vor Inbetriebnahme der Maschine mit Ihrem autorisierten ECM Manufacture Fachh ndler oder unserem Zentralkundendienst n Verbindung zu setzen Unsere Ger te entsprechen den g ltigen Sicherheitsbestimmungen Reparaturen oder Austausch einzelner Komponenten d rfen ausschlie lich von autorisierten ECM Manufacture Service Stellen durchgef hrt werden Ist das Stromkabel besch digt muss dieses umgehend von dem autorisierten Fachh ndler bzw von seinem gleichberechtigtem Servicepartner instandgesetzt werden um eine Gef hrdung auszuschlie en zu vermeiden Bei Nichtbeachtung bernehmen wir keinerlei Haftung und sind auch nicht regresspflichti
52. 45 27 2 2 MECHANIKA TECHNIKA PROFI DUE
53. 57 Bedienungsanleitung Instruction manual Handleiding 5 Mechanika amp Technika PROFI DUE DEUTSCH 1 LIEFERUMFANG 1 Filtertr ger mit 1 Auslauf 1 Filtertr ger mit 2 Ausl ufen 1 Eintassensieb 1 Zweitassensieb 1 Blindsieb 1 Messl ffel 1 Tamper 1 Reinigungspinsel 1 Flexschlauch f r Festwasseranschluss Maschine 1 8 Zoll 3 8 Zoll f r Anschluss Wasserleitung 2 ALLGEMEINE HINWEISE 2 1 Allgemeine Sicherheitshinweise Sicherstellen dass die Ger tespannung auf dem Typenschild mit der Netzspannung bereinstimmt Anschluss der Maschine nur gem den in Kapitel 4 aufgef hrten Hinweisen durchf hren Maschine nur an eine geerdete Steckdose anschlie en und nicht unbeaufsichtigt eingeschaltet lassen Netzkabel nicht rollen oder knicken Kein Verl ngerungskabel und keine Mehrfachsteckdose verwenden Maschine auf eine stabile und waagerechte Fl che stellen Um eine waagerechte Aufstellung zu gew hrleisten ggf h henverstellbare anpassen Maschine nicht auf hei e Fl chen stellen Die Maschine nicht ins Wasser tauchen unter flie endes Wasser halten oder mit feuchten H nden bedienen Maschine nur von handlungsf higen Erwachsenen bedienen lassen Maschine ist nicht daf r bestimmt durch Personen einschlie lich Kinder mit eingeschr nkten physischen sensorischen oder geistigen F higkeiten oder mangels Erfahrung und oder mangels Wissen benutzt zu
54. Dampfauslaufd se ist verstopft Die L cher der Dampfd se vorsichtig mit einer Nadel oder B roklammer s ubern Das Endst ck des Dampfrohres kann hierzu auch abgeschraubt werden Wichtig Die kleine Dichtung zwischen D se und Gewinde nicht verlieren Art Nr P6002 1 Die D se anschlie end wieder anschrauben 8 TRANSPORT UND LAGERUNG 8 1 Verpackung Die MECHANIKA amp TECHNIKA PROFI DUE wird in einem Karton durch eine Kunststoffh lle gesch tzt geliefert Nur Versand auf Palette m glich Vorsicht Verpackungsmaterial au erhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren Wichtig Verpackungsmaterial f r eventuellen Transport unbedingt aufbewahren 8 2 Transport Ger t ausschlie lich aufrecht wenn m glich auf Palette transportieren Ger t in Verpackung nicht kippen oder auf den Kopf stellen Maximal drei Verpackungseinheiten bereinander stapeln Keine anderweitigen schweren Gegenst nde auf die Verpackung stapeln Wenn m glich das Ger t entleert transportieren 8 3 Lagerung Maschine ordnungsgem verpackt in trockener Umgebung lagern H chstens drei Verpackungseinheiten bereinander lagern Keine anderweitigen schweren Gegenst nde auf die Verpackung stapeln Den Kesselinhalt vorher entleeren 9 ENTSORGUNG WEEE Reg Nr 2 9510123 Dieses Produkt entspricht der EU Richtlinie 2002 96 EG und ist laut Elektro und Elektronikger tegesetz ElektroG registriert Bedienungsanleitung
55. FI DUE 43 NEDERLANDS Entkalker f r Espressr schinen Ontkalker Reinigingsmiddel voor de broeikop Tampingstation Accessoire houder excl accessoires Handleiding MECHANIKA amp TECHNIKA PROFI DUE 44 1 1 2 1 1 1 2 1 1 1 2 2 1 4
56. FI DUE 37 NEDERLANDS 6 4 Afname van stoom De MECHANIKA TECHNIKA PROFI DUE heeft de mogelijkheid stoom te produceren voor het opschuimen van melk Neem onderstaande punten in acht zodat de melk door te lange stoomafname niet aan de kook gebracht wordt hierdoor is het niet mogelijk om goed schuim te verkrijgen Voor het bereiden van cappuccino of koffie met warme melk wordt eerst de koffie gezet en dan kan aansluitend overgeschakeld worden naar stoom Om met de juiste druk stoom af te kunnen nemen moet het water in de ketel verhit worden tot meer dan 100 graden 1 Belangrijk Open de stoomhendel ca 5 seconden om het stoompijpje te ontdoen van condenswater voor droge stoom Houdt het stoomuiteinde in de melk Open de stoomkraan stoomhendel Verwarm of schuim de melk op Reinig het stoompijpje na ieder gebruik door deze richting het lekbakje te zetten en de kraan even open te zetten en reinigen met een vochtige doek AAN Risico op letsel Houd het stoomuiteinde altijd onder het oppervlak zodat de melk niet kan opspatten Belangrijk Reinig het stoompijpje na ieder gebruik door deze richting het lekbakje te zetten en de kraan even open te zetten en reinigen met een vochtige doek Gevaar voor verwonding Bij het reinigen dient huidcontact met de stoompijp vermeden te worden 7 REINIGING EN ONDERHOUD Regelmatig en zorgvuldig onderhoud is zeer belangrijk voor de prestatie de levensduur en de betrouwbaarheid van het appar
57. aan zijn dichtgedraaid Aan uit schakelaar is uitgeschakeld staat op 0 De stekker is uit het stopcontact De lekbak is goed geplaatst Nu kunt u het apparaat in gebruik nemen 1 Open het deksel van het waterreservoir koppenwarmer 2 Neem het waterreservoir uit en reinig deze grondig Plaats daarna terug 3 Vul het waterreservoir met zacht ontkalkt water Sluit het deksel 4 Steek de stekker in het stopcontact Schakel het apparaat door de schakelaar op 1 te zetten Het appraat 15 nu ingeschakeld Het groene controle lampje gaat aan De waterpomp loopt en vult de ketel van het apparaat met vers water 7 Wanneer de ketel gevuld is hoort men de pomp niet meer en is het oranje controle lampje aangegaan Zodra het water in het waterreservoir onder een bepaald niveau komt schakelt het apparaat elektronisch uit en het oranje controle lampje gaat uit Vul nu het waterreservoir weer met vers water Het apparaat verwarmt het water automatisch 8 Omdater bij het eerste maal vullen van de boiler bijzonder veel water uit het reservoir wordt gebruikt raden NN wij u aan deze direct weer bij te vullen 9 Wacht u a u b totdat de linker ketel manometer 1 0 1 25 Bar aangeeft 10 Het handmatig ontluchten van de ketel is niet nodig omdat de MECHANIKA TECHNIKA PROFI DUE van een professioneel anti vacuumventiel is voorzien dat de ketel automatisch ontlucht tijdens de opwarmfase 11 Zet de bedieningshendel van de
58. aat Belangrijk Schakel altijd het apparaat uit schakelaar omlaag de stekker uit het stopcontact en laat het apparaat afkoelen tot kamertemperatuur ca 30 minuten alvorens het schoonmaken 7 1 Algemene reiniging Dagelijkse reiniging Filterdrager filters water tank lekbakje en rooster maatlepel en tamper dienen dagelijks schoongemaakt te worden Reinig de broeikop douchezeef en rubber o ring zonder deze de demonteren Reiniging indien noodzakelijk Maak na elk gebruik het stoompijpje en heet wateruitloop schoon Schakel het apparaat uit poets het afgekoelde apparaat met een zachte vochtige doek en droog na met een droge doek Gebruik een zachte vochtige doek voor reiniging Gebruik nooit schuurmiddel of agressieve schoonmaakmiddelen Leeg en reinig het lekbakje regelmatig wacht niet tot deze vol 15 Handleiding MECHANIKA amp TECHNIKA PROFI DUE 38 NEDERLANDS 7 2 Reiniging en ontvetting van broeikop Reinigingspoeder en reinigingstabletten voor het schoonmaken en ontvetten van de broeikopzeef zijn bij het ECM verkooppunt verkrijgbaar Met dit reinigingsmiddel kunt u eenvoudig de groep reinigen en ontvetten U gebruikt hiervoor het meegeleverde blindfilter De groepreiniging met tabletten mag iedere week De groepreiniging met poeder lost meer vetten op en kan om de twee weken gebruikt worden bij reiniging iedere week gebruik een half zakje Volg onderstaande instructies voor reiniging met het blindfilter
59. aring perfect espresso and cappuccino with your espresso coffee machine Please read the instruction manual carefully before using your new machine If you have any further questions or if you require any further information please contact your local specialised dealer before starting up the espresso coffee machine Please keep the instruction manual within reach for future reference Geachte Klant met de MECHANIKA amp TECHNIKA PROFI DUE heeft u voor een topklasse espressomachine gekozen Wij danken u voor deze keuze en wensen u veel plezier met uw machine en uiteraard met het bereiden van de perfecte espresso en cappuccino Wij verzoeken u deze handleiding v r gebruik van het apparaat zorgvuldig door te lezen en in acht te nemen Mocht er iets niet duidelijk zijn of wenst u aanvullende informatie neem dan contact met de plaatselijke vakhandel op alvorens het apparaat in gebruik te nemen Bewaar deze handleiding op een vaste makkelijk bereikbare plaats om deze bij eventuele problemen snel bij de hand te hebben MECHANIKA amp TECHNIKA PROFI DUE
60. chuim ontstaat Nu direct op de espresso schenken De kan met een licht tikje tijdens het schenken op de rand van de cappuccinokop laten zakken Door op het laatst de kan licht te bewegen kunt u door veel oefening figuren schenken Latte Art Vul de cappuccinokop tot aan de rand met warme melk en melkschuim Na het opschuimen de stoompijp richting de lekbak zetten en de stoomkraan opendraaien Even wat stoom doorblazen en met een schone vochtige doek het uiteinde reinigen om verstoppingen te voorkomen Let op heet De overgebleven melk kan korte tijd maximaal een dag bewaard blijven en opnieuw gebruikt worden mits goed gekoeld bewaard 12 AANBEVOLEN ACCESSOIRES Blindfilter voor de broeikopreiniging standaard bijgeleverd Broeikopreinigingsmiddel voor het reinigen met de blindfilter verkrijgbaar bij ECM verkooppunt Ontkalkingmiddel voor het regelmatig preventief ontkalken van het apparaat verkrijgbaar bij ECM Verkooppunt Om een perfecte espresso te bereiden dient men naast de juiste bonen te beschikken over een goed espressoapparaat en koffiemolen Hiervoor bieden wij een lijn van professionele espressomachines en molens De gehele set aangevuld met de ECM afkloplade en ECM tamper nu staat niets de basis voor een heerlijke espresso meer in de weg Molen Casa Afkloplade voor het koffieresidu Tamper RVS met een bolle of vlakke onderzijde Filterdrager Gran Crema Reinigingstabletten Handleiding MECHANIKA amp TECHNIKA PRO
61. d to get a compact milk froth e After frothing the milk release steam into the tray to avoid the blockage of the steam nozzle 12 ACCESSORIES e Blind filter for brew group cleaning included with delivery e Detergent for brew group cleaning with blind filter available at your specialised dealer item no PAV9001034 or 89450 Descaling powder for regular prophylactic descaling of the machine available at your specialised dealer item no PAV9001040 For a perfect coffee result a good espresso coffee machine and coffee grinder are as important as a good coffee bean Our professional espresso coffee machines and grinders are the perfect combination in order to achieve this result The knock out box perfectly complements your espresso coffee machine and your grinder Casa grinder Knock out box Tamper flat Gran Crema filter holder Group cleaning tablets Instruction manual MECHANIKA amp TECHNIKA PROFI DUE 30 ENGLISH Brew group cleaner Tamper station Equipment holder without accesories Instruction manual MECHANIKA amp TECHNIKA PROFI DUE 31 NEDERLANDS 1 INHOUD 1 Filterdrager met 1 uitloop 1 Filterdrager met 2 uitlopen 1 1 kops filter 1 2 kops filter 1 Blindfilter 1 Maatlepel 1 Tamper 1 Handleiding 1 Reinigingsborstel 2 ALGEMEEN ADVIES 2 1 Algemene veiligheidsvoorschriften Zorg ervoor dat de netspanning overeenkomt met d
62. dass das Ger t berf llt Es kann vorkommen dass die Maschine bei der Erstinbetriebnahme oder wenn eine gro e Menge Wasser ber das Hei wasserventil entnommen wurde nicht aufheizt Bitte schalten Sie die Maschine n diesem Fall ber den Ein und Ausschalter kurz ein und aus 6 BETRIEB DER MASCHINE 6 1 Vorbereitung der Maschine Die ausgeschaltete Maschine wird wie folgt in Betrieb genommen 1 Bei Inbetriebnahme mit Wassertank Wassertank bef llen 2 Inbetriebnahme von Wasseranschlussmaschinen darauf achten dass immer Wasserdruck in der Leitung ist 3 berpr fen Sie ob genug Wasser im Wasserbeh lter ist 4 Schalten Sie jetzt die Maschine ein Schalter auf 1 5 Warten Sie bis das Manometer einen Wert von ca 1 0 1 25 bar anzeigt 6 Die Aufheizzeit dauert in der Regel je nach Umgebungstemperatur ca 25 Minuten 7 Jetzt ist die Maschine betriebsbereit 8 Vor der ersten Kaffeezubereitung kurz den Br hgruppenbedienhebel mit eingespanntem Filtertr ger ganz nach oben stellen und etwas hei es Wasser durchlaufen lassen Dadurch wird der Filtertr ger optimal erw rmt Der Filtertr ger sollte am besten in die Br hgruppe eingespannt bleiben damit er immer warm bleibt 6 2 Zubereitung von Kaffee Verwenden Sie bitte den Filtertr ger mit 1 Auslauf und das entsprechende kleinere Sieb ur Zubereitung einer Tasse und den Filtertr ger mit 2 Ausl ufen und dem gro en Sieb Zweitasse
63. e aangegeven spanning op het typeplaatje aan de voorzijde van het espresso apparaat Voer de instructies voor installatie nauwgezet uit zoals beschreven in hoofdstuk 4 Het apparaat uitsluitend aansluiten op een geaard stopcontact en niet ingeschakeld laten zonder toezicht Buig of rol het elektriciteitssnoer niet op Gebruik geen verlengsnoer of losse stekkerdoos Plaats het apparaat op een vlakke en stabiele ondergrond Stel de machine waterpas door de afzonderlijk verstelbare voeten in hoogte te verstellen Plaats het apparaat nooit op een hete ondergrond of bij een hitte bron Dompel het espresso apparaat nooit onder water houd deze niet onder de waterkraan en bedien de machine niet met natte handen Het apparaat mag alleen bediend worden door ge nstrueerde volwassenen Het apparaat is niet geschikt voor gebruik door mensen inclusief kinderen met beperkt fysiek sensorisch of geestelijk vermogen f met een gebrek aan ervaring en of kennis tenzij onder toezicht of ge nstrueerd met betrekking tot gebruik van het apparaat door iemand verantwoordelijk voor hun veiligheid Houd scherp toezicht op kinderen tijdens het gebruik van het apparaat Laat het niet gebruiken als speelgoed Stel het apparaat niet bloot aan weersinvloeden vorst sneeuw regen of lage temperaturen en gebruik het niet in de buitenlucht Houd het verpakkingsmateriaal buiten het bereik van kinderen Gebruik alleen originele onderdelen Het apparaat mag nooi
64. ealer before starting up the espresso coffee machine Our machines comply with the relevant safety regulations Any repairs or changes of single components must be carried out by an authorised specialty dealer If the supply cord is damaged it must be replaced by the manufacturer its service agent or similarly qualified persons in order to avoid a hazard In case of non observance the manufacturer does not assume liability and is not liable to recourse Ask for authorised service points outside Europe See page 1 for your specialised dealer s contact details Important When necessary make use of a water softener water filter cartridge in order to reach an adequate hardness level If these measures are insufficient a prophylactic descaling of the machine may required Contact your specialised dealer before undertaking this measure Instruction manual MECHANIKA amp TECHNIKA PROFI DUE 19 2 2 Proper use ENGLISH The MECHANIKA amp TECHNIKA PROFI DUE may be used only for the preparation of coffee hot water and steam The machine 15 not intended for commercial use Use of the machine other than for the above mentioned purpose is strictly prohibited The manufacturer cannot be held responsible for damages due to unsuitable use of the machine and 15 not liable for recourse This appliance is intended to be used in household and similar applications such as staff kitchen areas in shops offices and other working environment
65. entnahme zum Kochen gebracht wird da der Milchschaum sonst zerf llt 1 Wichtig Dampfventil f r ca 5 Sekunden ffnen damit das Kondenswasser entfernt wird und Sie einen trockenen Dampf erhalten Dampfd se sie befindet sich am Endst ck des Dampfrohres in die Fl ssigkeit eintauchen Dampfhahn wieder ffnen Fl ssigkeit erw rmen und oder aufsch umen Nach dem Aufsch umen oder Erhitzen kurz Dampf in die Wasserauffangschale ablassen um ein Verkleben der ffnungen in der Dampfd se zu vermeiden AAN Verletzungsgefahr D se immer unter der Oberfl che der Fl ssigkeit halten damit es nicht zu Spritzern kommt Wichtig Dampfd se und Dampfrohr nach jedem Gebrauch mit einem feuchten Tuch reinigen damit eventuelle Fl ssigkeitsreste sofort beseitigt werden und nicht verh rten Verletzungsgefahr Bei der Reinigung ist Hautkontakt mit dem Dampfrohr unbedingt zu vermeiden Bedienungsanleitung MECHANIKA amp TECHNIKA PROFI DUE 12 DEUTSCH 7 REINIGUNG UND WARTUNG Eine regelm ige und sorgf ltige Pflege ist f r die Leistung Lebensdauer und Betriebssicherheit Ihrer Maschine sehr wichtig Vorsicht Vor der Reinigung die Maschine immer ausschalten Netzschalter in unterer Position den Stecker aus der Steckdose ziehen und das Ger t auf Raumtemperatur abk hlen lassen mindestens 30 Minuten 7 1 Allgemeine Reinigung T gliche Reinigung Reinigen Sie Filtertr ger Siebe Wasserbeh lter Wasserauffan
66. er Wasserauffangschale vorgenommen werden Diese nderung kann durch entsprechendes Fachpersonal bzw unseren Zentralkundendienst durchgef hrt werden Schlie en Sie einen Schlauch 15 mm an das daf r vorgesehene Verbindungsst ck auf der Unterseite und an einen vorher angebrachten Siphonabfluss an 5 ERSTINBETRIEBNAHME 5 1 Erstinbetriebnahme Lesen Sie vor Inbetriebnahme der Maschine die Bedienungsanleitung sorgf ltig und vollst ndig durch Vor der Inbetriebnahme berpr fen dass e das Dampf und Hei wasserventil geschlossen ist e die Maschine ausgeschaltet ist Der Metallkippschalter steht in unterer Position e der Stecker nicht in die Steckdose eingesteckt ist e die Wasserauffangschale richtig eingesetzt ist Beginnen Sie jetzt mit der Inbetriebnahme der Maschine 1 Bei Inbetriebnahme mit Wassertank Tassenablage ffnen 2 Inbetriebnahme mit Wassertank Den Wasserbeh lter herausnehmen und gr ndlich reinigen 3 Bei Inbetriebnahme mit Wassertank Den Wassertank mit kalkarmen Frischwasser bef llen und die Tassenablage wieder schlie en Bedienungsanleitung MECHANIKA amp TECHNIKA PROFI DUE 10 DEUTSCH 4 Den Stecker in die Steckdose einstecken und den Metall Kippschalter auf Pos 1 vgl 5 9 stellen Jetzt ist die Maschine eingeschaltet 5 Die gr ne Kontrollleuchte leuchtet auf Die Pumpe l uft an und bef llt den Kessel der Maschine mit Frischwasser 7 Sobald die Bef llung des
67. er verfolgen Wird der Br hgruppenbedienhebel nach der Kaffeezubereitung nicht ganz nach unten gestellt spritzen bei Herausnahme des Filtertr gers aus der Kaffeebr hgruppe Hei wasser und Kaffeesud Dies kann zu Verletzungen f hren Ein optimales Kaffee Ergebnis ist nur mit frisch gemahlenem Kaffee m glich Hierzu sollten Sie eine Profi M hle verwenden In unserem Sortiment finden Sie einige professionelle M hlen in kompakter Form Zum Anpressen des Kaffeemehls empfehlen wir Edelstahl Tamper mit 58 mm Durchmesser 6 3 Hei wasserentnahme 1 Geeignetes Gef mit w rmeisoliertem Haltegriff unter das Hei wasserrohr halten 2 Jetzt k nnen Sie sprudelndes Wasser z B f r Tee entnehmen Bei ausgeschalteter Maschine kann mehr Hei wasser entnommen werden Die Maschine muss jedoch zur Hei wasserentnahme nicht zwingend ausgeschaltet werden Vorsicht Die Hei wasserd se am Ende des Auslassrohres in das Gef halten damit Verletzungen durch Hei wasserspritzer vermieden werden 6 4 Dampfentnahme Die MECHANIKA amp TECHNIKA PROFI DUE erm glicht die Erzeugung von Dampf zum Erhitzen oder Aufsch umen von Fl ssigkeiten wie z B Milch oder Gl hwein Sie ist eine professionelle Espressomaschine in kompakter Form und hat ein enormes Dampfvolumen Dies bedeutet dass Sie innerhalb weniger Sekunden Milchschaum zubereiten k nnen Beachten Sie deshalb die untenstehenden Punkte damit die Milch nicht durch zu lange Dampf
68. ever one does not necessarily have to switch off the machine for dispensing hot water Caution Place the nozzle of the dispenser into the water container in order to avoid injuries due to hot water sprayings 6 4 Dispensing of steam The MECHANIKA amp TECHNIKA PROFI DUE make it possible to generate large amounts of steam in order to heat or froth beverages e g milk or punch It is a professional and compact espresso coffee machine with an enormous Instruction manual MECHANIKA amp TECHNIKA PROFI DUE 24 ENGLISH steam volume Therfore within a few seconds you can prepare milk froth Please pay attention to the instructions below Do not bring the milk to a boil otherwise frothing milk will not be possible 1 Important In order to get the best result when frothing milk open the steam lever for approx 5 seconds to release the condensation water in the pipe 2 Immerse the steam nozzle at the end of the steam dispenser in the milk 3 Re open the steam handle steam lever 4 Heat and or froth the liquid 5 After frothing or heating release the steam into the drip tray to keep the holes of the steam nozzle clean Risk of injury Always keep the steam nozzle underneath the surface of the liquid while heating or frothing in order to avoid sprayings Important Clean the steam nozzle and the steam dispenser after every application with a non abrasive damp cloth this removes possible liquid residues Risk of injur
69. f there is not enough water the Refill water water tank Switch on off the machine Make sure that the floater in the water tank is in the correct position The side of the floater with the magnet point should face towards Sparse coffee dispensing only drop The grind is too fine by drop Foam instead of crema The machine is switched on but the machine does not work Water was refilled the orange control lamp is switched off the inside of the machine The floater itself should be inserted with the magnet point on the lower part of the floater side The water tank is not fixed properly Fix the water tank properly Filter holder is not fixed properly Fix the filter holder properly Filter holder brew group is dripping broken Change group gasket and shower screen If the machine will not be used for a long period of time it is recommended to clean the brew group see instructions on page 25 Afterwards please do not clamp the filter holder back into the group empty the boiler Switch the machine off power switch in position 0 and open the hot water dispenser Due to the boiler pressure the boiler water is now discharged by the hot water dispenser Close the hot water handle again after emptying the boiler To restart the machine see chapter First use Instruction manual MECHANIKA amp TECHNIKA PROFI DUE 29 ENGLISH How to froth milk like a bar s
70. formity The product complies with the following EU Directives Machine 2006 42 EC Low Voltage 2006 95 EC EMC 2004 108 EC PED 97 23 EC EN Directives EN 292 1 EN 292 2 EN 60335 1 EN 60335 2 15 orEN 60335 2 75 EN 55014 EN 61000 3 EN 61000 4 ENV 50141 EN 55104 Instruction manual MECHANIKA amp TECHNIKA PROFI DUE 28 ENGLISH 11 TROUBLESHOOTING Possible Cause Troubleshooting Use a finer grind The grind is not fine enough Tamp the ground coffee more firmly Reduce the brewing pressure There is too much chlorine in the water Little or no crema on top of the Use a chlorine filter coffee The amount of ground coffee is not Use the right coffee amount enough Approx 7 g of coffee for each cup The shower screen Is dirty Clean the brew group Increase the grind Tamp the ground coffee only slightly Increase the brewing pressure There is too much ground coffee The is not fine enough Reduce the grind The coffee s old Use fresh coffee Weak body The amount of ground coffee 15 not Use approx 7 of coffee for each enough cup The shower screen is dirty Clean the shower screen The coffee beans are improper Use another bean The setting of the coffee grinder is Adjust the coffee grinder When not suited for the coffee beans in changing the coffee beans changing use the grind can also be necessary The orange control lamp is switched of
71. g Autorisierte Service Stellen au erhalb Europas k nnen Sie bei uns erfragen Bedienungsanleitung MECHANIKA amp TECHNIKA PROFI DUE 6 DEUTSCH Bitte verwenden Sie bei Benutzung der Espressomaschine einen Wasserfilter Wasserenth rter Setzen Sie sich vor einer solchen Ma nahme mit Ihrem Fachh ndler in Verbindung 2 2 Bestimmungsgem e Verwendun Die MECHANIKA amp TECHNIKA PROFI DUE darf nur f r die Kaffeezubereitung Hei wasser und Dampfentnahme verwendet werden Jegliche Benutzung f r andere Zwecke ist seitens des Herstellers untersagt und zu unterlassen F r Sch den die auf nicht sachgem en Gebrauch zur ckzuf hren sind bernehmen wir keinerlei Haftung und sind auch nicht regresspflichtig Dieses Ger t ist f r die Verwendung im Haushalt und in folgenden Bereichen vorgesehen Landwirtschaftlichen Betrieben D e K chen in Gesch ften B ros oder anderen Arbeitsumgebungen e Hotels Motels oder anderen Unterk nften e Unterk nften mit Fr hst cksangebot 3 GERATEBESCHREIBUNG 3 1 Ger teteile 1 Tassenablage 21 4 13 2 Frischwasserbehalter unter Tassenablage 3 Griff Dampfventil mit Dampfrohr 4 Kesseldruckmanometer 5 Br hgruppe 3 14 6 Kaffeeauslauf 7 Kontrolllampe gr n 5 8 Ein und Ausschalter 9 Kontrolllampe orange 10 Wasserauffangschale 12 11 Filtertr ger 6 12 Br hgruppenbedienhebel 13 Pumpendruckmanometer 14 Griff Hei wasserventil mit 7 Hei wasserrohr 10
72. gschale Tropfblech der Wasserauffangschale Messl ffel und Tamper t glich mit warmem Wasser und oder einem lebensmittelechten Sp lmittel S ubern Sie das Duschensieb und die Gruppendichtung im unteren Bereich der Kaffeebr hgruppe von sichtbarer Verschmutzung ohne diese Teile zu entnehmen Reinigung je nach Erfordernis Reinigen Sie Dampf und Warmwasserventil nach jedem Gebrauch S ubern Sie das Au engeh use bei abgeschalteter und abgek hlter Maschine Zur Reinigung weiches angefeuchtetes Tuch verwenden Auf keinen Fall Scheuermittel oder chlorhaltiges Reinigungsmittel einsetzen Entleeren Sie die Wasserauffangschale rechtzeitig Warten Sie nicht bis diese randvoll ist 7 2 Reinigung und Entfettung der Br heruppe Gruppenreiniger in Tabletten und Pulverform zur bequemen Reinigung und Entfettung der Br hgruppe ist bei uns erh ltlich Die Gruppenreinigung mit den Reinigungstabletten kann w chentlich durchgef hrt werden Das Gruppenreinigungspulver ist etwas st rker l send daher ist eine Entfettung der Br hgruppe im 2 w chentlichen Abstand bzw im w chentlichen Abstand mit der halben Beutelmenge ausreichend Die Reinigung erfolgt mittels dem im Lieferumfang enthaltenen Blindsieb wie folgt Heizen Sie die Maschine auf Setzen Sie das Blindsieb in den Filtertr ger Legen Sie eine Reinigungstablette in das Blindsieb ein bzw geben Sie das Reinigungspulver in das Blindsieb Setzen Sie den Filtertr ger ein Bet t
73. gulator Houd er rekening mee dat de waterdruk vaak wisseld Ook als de watertoevoer tijdelijk meer dan 1 5 Bar 15 plaats dan een drukregelaar Om verkalking aan het apparaat te voorkomen raden wij aan om een waterfilter te gebruiken Een geschikte waterfilter voorkomt de kalkafzetting niet ontkalk uw apparaat daarom regelmatig Sluit de waterslang van het apparaat aan op de watertoevoer en vergrendel deze Belangrijk De aansluiting van het apparaat op de watertoevoer en de installatie van de drukregelaar dient te geschieden door een gekwalificeerd danwel vakbekwaam persoon Handleiding MECHANIKA amp TECHNIKA PROFI DUE 35 NEDERLANDS 4 4 Afvoer aansluiting Standaard ook bij apparaten met een direct wateraansluiting dient de lekbak met regelmaat geleegd en gereinigd te worden Echter het is ook mogelijk om een afvoerslang aan te sluiten voor het legen van de lekbak Belangrijk Voor het aansluiten van de afvoerslang aan de lekbak dient een gat te worden geboord in de lekbak Dit dient te geschieden door een gekwalificeerd danwel vakbekaam persoon Sluit de slang 15 mm aan op de aansluiting aan de achterkant van het apparaat en daarna op de afvoer 5 HETEERSTE GEBRUIK 5 1 Het eerste gebruik Lees voor u het apparaat bedient de handleiding aandachtig door Voordat u uw espressomachine in gebruik neemt a u b de volgende punten controleren Bedieningshendel wijst volledig naar onderen Stoom en heet waterkr
74. huim in plaats van cr me Maling van de molen niet correct Molen opnieuw instellen Machine is ingeschakeld maar werkt Oranje controlelampje is uit niet 2 Water bijvullen niet genoeg water in het waterreservoir Apparaat in en uitschakelen Zorg ervoor dat de vlotter in het waterreservoir in de juiste positie 15 geplaatst De kant van de magneetpunt dient naar de Machine is ingeschakeld maar werkt binnenzijde van de machine niet geplaatst zijn De vlotter zelf dient Filterdrager broeigroep lekt met het magneetpunt naar beneden geplaatst zijn Het reservoir is niet goed geplaatst Het reservoir op juiste wijze plaatsen Filterdrager is niet correct geplaatst Plaats filterdrager op correcte wijze Filterdrager broeigroep lekt Afdichtring is versleten Vervang afdichtring Indien de machine gedurende langere tijd niet wordt gebruikt adviseren wij u de broeikop te reinigen zie instructies pagina 39 reinigen filterdrager broeikop De filterdrager niet in de machine geplaatst laten de ketel leeg maken De machine eerst uitschakelen Plaats een grote opvangbak onder de heet wateruitloop en zet deze open De ketel wordt geleegd Draai de de hendel dicht Om de machine weer in gebruik te nemen zie hoofdstuk het eerste gebruik Koffie druppelt Water bijgevuld oranje controlelampje is uit Hoe melk te schuimen als een echte Barista Adviezen voor het maken van een cappuccino e
75. igen Sie den Br hgruppenbedienhebel damit sich das Blindsieb mit Wasser bef llt Lassen Sie den Reiniger einwirken indem Sie den Br hgruppenbedienhebel nicht ganz nach unten legen sondern nur bis zur H lfte 7 Nach ca 1 Minute den Hebel ganz nach unten dr cken so werden aus dem Zylinder unter der Br hgruppe das Fett bzw die le abgelassen 8 Wiederholen Sie die Punkte 5 7 mehrmals bis aus dem Zylinder der Br hgruppe wieder klares Wasser ausl uft 9 Filtertrager mit Blindsieb entnehmen mit frischem Wasser aussp len anschlie end wieder einsetzen 10 Bet tigen Sie den Br hgruppenbedienhebel f r ca 1 Minute dann wieder ganz nach unten dr cken 11 Entnehmen Sie den Filtertr ger und wiederholen Sie Punkt 10 Danach ist die Br hgruppe wieder einsatzbereit Vorsicht W hrend der Reinigung mithilfe des Blindsiebs kann es zu hei en Wasserspritzern kommen 7 3 Entleerung des Kessels Bei Wassertankbetrieb 1 Aufheizen lassen bis das Ger t ausreichenden Druck erreicht hat ca 1 25 bar 2 Ger t ausschalten Bedienungsanleitung MECHANIKA amp TECHNIKA PROFI DUE 13 3 Hei wasserventil ffnen Somit k nnen Sie 95 des Kesselinhaltes entleeren Bei Wasseranschlussbetrieb DEUTSCH 1 Aufheizen lassen bis das Ger t ausreichenden Druck erreicht hat ca 1 25 bar 2 Bitte das Ger t vom Festwasseranschluss trennen 3 Ger t ausschalten 4 Hei wasserventil ffnen 7 4 Kleine techn
76. into operation as follows Instruction manual MECHANIKA amp TECHNIKA PROFI DUE 23 ENGLISH Water tank machines Fill water into the water tank Turn the machine on power switch in position 1 Wait until the pressure gauge indicates approx 1 0 1 25 bar Depending on the ambient temperature the heat up phase is approx 25 minutes The machine is now ready for use Insert the filter holder and move the brew group lever into the upper position and release some hot water This way the filter holder will be completely heated It is recommended to leave the filter holder in the brew group keeping it warm for an optimal coffee dispension temperature 6 2 Preparing coffee Use the filter holder with 1 spout and the correspondent filter 1 cup for the preparation of 1 cup Use the filter holder with 2 spouts and the big filter 2 cups for the preparation of 2 cups Make sure that the filter is firmly locked into the filter holder Fill the finely ground coffee into the filter Use 1 level measuring spoon of coffee for each cup approx 7 Do not overfill the measuring spoon as shown in the figure on the right Compress the ground coffee with the tamper Clamp the filter holder firmly into the brew group Place the cup under the spout of the filter holder for the preparation of 2 cups put 1 cup under each spout Move the group lever into the upper position During coffee preparation the over
77. ische Servicearbeiten Austausch der Gruppendichtung Gruppendichtung Art Nr C449900229 und Duschensieb Art Nr C519900103 sind gleichzeitig auszuwechseln 1 Maschine abschalten den Metall Kippschalter auf stellen und den Netzstecker ziehen 2 Dampfventilhebel die obere Position bringen und allen Dampf ablassen Den Hebel wieder nach unten kippen 3 Maschine auf Raumtemperatur abk hlen lassen Im Folgenden wird die weitere Vorgehensweise dargestellt siehe Abbildungen 1 2 Br hgruppe zu Beginn 9 Duschensieb und Dichtung aus der die neuen Teile vorbereiten Br hgruppe entnehmen die abgerundete Seite der Gruppendichtung mit ECM Aufdruck nach oben zur Br hguppe 7 Mit der Hand das Duschensieb mit der Dichtung einsetzen Bedienungsanleitung MECHANIKA amp TECHNIKA PROFI DUE 14 Flachschraubenzieher wird am Duschensieb angesetzt um diese und die Dichtung auszuhebeln 3 Duschensieb und Dichtung sind jetzt fast herausgehebelt 6 Gruppe mit B rste reinigen Duschensieb fest in die Dichtung einpassen 9 Die Einhebelung zur richtigen Befestigung beginnt AS DEUTSCH 10 11 12 Solange hebeln bis Duschensieb mit Jetzt kann der Filtertr ger mit Sieb Die Br hgruppe ist wieder der Dichtung richtig sitzt problemlos fest eingesetzt werden einsatzbereit Die Maschine wieder wie auf Seite 11 dieser Bedienungsanleitung beschrieben in Betrieb nehmen Die
78. ka Profi Due MECHANIKA amp TECHNIKA PROFI DUE 46 3 14 5 12 6 7 10 8 9 11 Technika Profi Due 3 2 230 UK 230 V New Zealand 230 Australia 230 US 115 50 UK 50 Hz New Zealand 50 Hz Australia 50 Hz US 60 Hz 2500 3 0 Mechanika Profi Due x x 545 x 450 MM x 425 Technika Profi Due x 580 x 472 MM x 415 MM Mechanika Profi Due x X 545 MM X 558 MM X 425 Mechanika Profi Due x X 580 MM 580 MM x 415 MM Bec 42 KT 4
79. lkinstructie dient alleen voor preventieve ontkalking Bij al verkalkte apparaten geen ontkalking uitvoeren Losgekomen kalkdeeltjes kunnen verschillende delen van het apparaat verstoppen zoals de manometer ventielen leidingen etc waardoor schade aan het apparaat kan ontstaan Indien dit bij uw apparaat het geval is neem dan contact op met onze klantenservice zodat een professionele ontkalking kan worden uitgevoerd Schade ontstaan door kalkafzetting in het apparaat valt niet onder de garantie en na constatering vervalt eventuele garantie Neemt u voor reparatiezendingen telefonisch contact op met onze servicedienst Voeg a u b geen losse onderdelen zoals een filterdrager en wateropvangbak bij Gebruik a u b uitsluitend de originele en complete verpakking voor het insturen van het apparaat 7 4 Onderhoud Als u vragen heeft contacteer dan uw dealer Vervanging van de afdichtring en doucheplaatje afdichtring en doucheplaatje dienen tegelijker tijd vervangen te worden 1 Schakel het apparaat uit schakelaar op 0 en neem de stekker uit het stopcontact 2 Open de stoomkraan en laat alle stoom ontsnappen Daarna dicht zetten 3 Laat de machine afkoelen tot kamertemperatuur Handleiding MECHANIKA amp TECHNIKA PROFI DUE 39 Volg de onderstaande stappen 1 Broeikop Doucheplaatje en afd chtring uit de broeikop nemen en het doucheplaatje zorgvulddig reinigen met de borstel 7 Doucheplaatje met afd chtring terugplaatsen
80. n mogelijk op een pallet Hel of keer het apparaat niet Stapel niet meer dan 3 verpakte apparaten op elkaar Plaats geen zware producten op het apparaat Plaats verpakt op een droge plaats Stapel niet meer dan 3 verpakte apparaten op elkaar Plaats geen zware producten op het apparaat 9 VERWIJDERING VAN DE MACHINE WEEE Reg Nr DE69510123 Dit product is conform de EU richtlijn 2002 96 EC en is geregistreerd volgens de wet op de electronische en electronica apparatuur BEA 10 CERTIFICATIE C Certificatie Dit product voldoet aan de algemene richtlijnen Apparaat 2006 42 EC Netspanning 2006 95 EC EMC 2004 108 EC PED 97 23 EC EN normen EN 292 1 EN 292 2 EN 60335 1 EN 60335 2 15 of EN 60335 2 75 EN 55014 EN 61000 3 EN 61000 4 ENV 50141 EN 55104 Handleiding MECHANIKA amp TECHNIKA PROFI DUE 41 NEDERLANDS 11 TIPS EN OPLOSSINGEN Mogelijke oorzaak Mogelijke oplossing Koffie fijner malen Maling te grof Koffie vaster stampen Stel de druk lager in EN Koffie bonen te oud Verse espressobonen gebruiken koffi SUB P Te veel in het water Chloorfilter gebruiken M De juiste hoeveelheid nemen ca 7 Te weinig gemalen koffie gr per kopje Doucheplaatje niet schoon Doucheplaatje schoonmaken Grover malen Maling te fijn Koffie niet te hard aandrukken Stel druk hoger in Te veel gemalen koffie Per kopje ca 7 gr gebruiken M Niet de juiste koffie Andere melange kiezen Sc
81. nachf llen Frischwasserbeh lter Ger t aus und einschalten Kontrollieren ob der Schwimmer m Wassertank in der richtigen Position sitzt Die Seite des Schwimmers mit dem Magnetpunkt sollte zur Wasser wurde nachgef llt orange Innenseite der Maschine zeigen Der Kontrollleuchte ist aus Schwimmer selbst sollte mit dem Maschine ist eingeschaltet aber nimmt den Betrieb nicht auf Magnetpunkt nach unten eingesetzt sein Wassertank nicht richtig eingesetzt Den Wassertank richtig einsetzen Siebtr ger nicht richtig eingesetzt Siebtr ger richtig einsetzen Br h Siebtr ger Br hgruppe tropft nn und Duschensieb Das Ger t wird ber einen l ngeren Zeitraum nicht benutzt Wir empfehlen eine Gruppenreinigung durchzuf hren genaue Anleitung Seite 13 Den Filtertr ger danach nicht mehr in die Gruppe einspannen Bedienungsanleitung MECHANIKA amp TECHNIKA PROFI DUE 16 DEUTSCH den Kessel zu entleeren Stellen Sie bei der betriebsbereiten Maschine den Schalter auf 0 um das Ger t auszuschalten und ffnen Sie das Heil wasserventil Das Kesselwasser wird nun durch den Druck im Heizkessel ber das Hei wasserrohr entleert Den Hei wasserhahn nach der Entleerung des Kessels wieder schlie en Die Wiederinbetriebnahme ist genauso wie die Erstinbetriebnahme durchzuf hren Ratschl ge zur richtigen Milchaufsch umung Verwenden Sie wenn m glich frische kalte Milch mit 1 5 oder 3 Fet
82. nd der Schaum kompakt wird Nach dem Aufsch umen kurz Dampf in die Wasserauffangschale ablassen um eine Verklebung der ffnungen in der Dampfd se zu vermeiden 12 EMPFOHLENES ZUBEH R e Blindsieb zur Gruppenreinigung im Lieferumfang enthalten e Reinigungssmittel zur Gruppenreinigung mit Blindsieb im Fachhandel und bei uns erh ltlich Art Nr PAV9001034 oder 89450 F r ein perfektes Kaffee Ergebnis ben tigt man au er dem richtigen Kaffee eine gute Espressomaschine und M hle Mit unseren professionellen Espressomaschinen und M hlen haben Sie die beste Voraussetzung dieses Ergebnis zu erzielen Mit der Kaffeesudschublade komplettieren Sie Ihre Espressomaschine und M hle zu einem perfekten Set M hle Casa M hle Casa Speciale Kaffee Sudschublade Bedienungsanleitung MECHANIKA amp TECHNIKA PROFI DUE 17 DEUTSCH Gruppenreinigungs Tamper plan oder konvex Filtertr ger Gran Crema tabletten Gruppenreiniger Tamper Station Wandhalterung ohne Zubeh r Bedienungsanleitung MECHANIKA amp TECHNIKA PROFI DUE 18 ENGLISH 1 PRODUCT DELIVERY 1 filter holder 1 spout 1 filter holder 2 spouts 1 filter 1 cup 1 filter 2 cups 1 blind filter 1 measuring spoon 1 coffee tamper 1 instruction manual 1 cleaning brush 1 flexible hose for fresh water supply 1 8 connection for machine 3 8 for connection waterpipe 2 GENERAL ADVICE 2 1 General safety notes Make sure that the local main
83. ning Volt 230 V Watt 2 500 W Waterinhoud ca 3 0 liter Afmetingen Mechanika Profi Due HxBxD 545 mm x 450 mm x 425 mm Technika Profi Due HxBxD 580 mm x 472 mm x 415 mm Afmetingen met filterdrager Mechanika Profi Due HxBxD 545 mm x 558 mm x 425 mm Technika Profi Due HxBxD 580 mm x 580 mm x 415 mm Gewicht 42 kg 4 INSTALLATIE De installatie dient te geschieden door een gekwalificeerd danwel vakbekwaam persoon volgens de onderstaande instructies en in overeenstemming met de geldige wetgeving In onderstaande hoofdstukken wordt beschreven stroom aansluiting wateraansluiting en afvoer Let erop dat voor de aansluiting van een apparaat met watertank alleen de subhoofdstukken voorbeiding van het apparaat en stroom aansluiting van toepassing zijn 4 1 Voorbereiding voor installatie e Plaats het apparaat op een vlakke en stabiele ondergrond Stel de machine waterpas door de afzonderlijk verstelbare voeten in hoogte te verstellen e Plaats het apparaat nooit op een hete ondergrond of bij een hitte bron 4 2 Stroom aansluiting Zorg ervoor dat de netspanning overeenkomt met de aangegeven spanning op het typeplaatje van het espresso apparaat Het apparaat uitsluitend aansluiten op een geaard stopcontact en niet ingeschakeld laten zonder toezicht Buig of rol het elektriciteitssnoer niet op Gebruik geen verlengsnoer of losse stekkerdoos 4 3 Direct water aansluitin Positie O watertank
84. nsieb f r die Zubereitung von zwei Tassen Es ist wichtig dass das jeweilige Sieb fest n den Filtertr ger eingesetzt ist Bef llen Sie das jeweilige Sieb mit Kaffeemehl mit der richtigen Mahlung f r Espresso bzw Cafe Creme Verwenden Sie etwa einen gestrichenen Messl ffel 7 g pro Tasse Bitte berf llen Sie den Messl ffel nicht wie abgebildet Jetzt dr cken Sie das Kaffeemehl mit dem mitgelieferten Tamper etwas an ben Sie dabei nicht zu viel Druck aus Setzen Sie den Siebtr ger fest in die Gruppe ein Bedienungsanleitung MECHANIKA amp TECHNIKA PROFI DUE 11 DEUTSCH Stellen Sie die Tasse unter den Kaffeeauslauf bei Zubereitung von 2 Tassen jeweils eine Tasse unter jeden Kaffeeauslauf Jetzt stellen Sie den Br hgruppenbedienhebel nach oben und die Kaffeezubereitung beginnt Das Frischwasser aus dem Expansionsventil wird w hrend der Kaffeezubereitung ber den Wassertankadapter zur ckgeleitet Wenn die Tasse gef llt ist muss der Br hgruppenbedienhebel wieder nach unten gestellt werden Aus der unteren ffnung des Br hgruppenzylinders entladen sich Restdruck Restwasser in die Wasserauffangschale Auf dem Pumpendruckmanometer k nnen Sie den Br hdruckaufbau verfolgen Ist das Kaffeemehl zu grob kann kein Br hdruck ber 9 bar aufgebaut werden Hinweis Nach Beendigung des Br hvorgangs zeigt das Manometer noch einen gewissen Restdruck an Erst bei erneuter Kaffeezubereitung k nnen Sie den Druckaufbau wied
85. oeveelheid koffie in ca 20 25 seconden in het kopje is gelopen zet dan de hendel weer geheel naar beneden Uit het restdrukventiel ontsnapt de restdruk en loopt het water in de lekbak De pompdruk is af te lezen van de pompdrukmeter Als de koffiemaling te grof is is een druk van meer dan 9 Bar niet mogelijk Let op Na de koffiebereiding zal de meter nog een kleine druk weergeven Alleen wanneer er een nieuwe kop koffie wordt bereid zal de drukmeter oplopen Als de hendel na het maken van koffie niet volledig wordt teruggezet blijft er druk op het systeem staan en bestaat de kans dat wanneer de filterdrager uit de machine genomen wordt heet water en koffiedik langs de filterdrager spuiten Dit kan letsel tot gevolg hebben e Vers gemalen koffie geeft een optimaal koffie resultaat Gebruik daarom een professionele bonenmolen Wij hebben diverse bonenmolens in ons assortiment e We adviseren een roestvrijstalen tamper te gebruiken met een diameter van 58mm 6 3 Heet water 1 Zet de heet water hendel open om water af te tappen bijvoorbeeld voor thee 2 het aftappen van heet water wordt de ketel automatisch met vers water gevuld Wanneer het apparaat is uitgeschakeld kan er heet water worden getabt Het apparaat kan ook ingeschakeld blijven om heet water af te tappen Belangrijk Zet de stoompijp en heet wateruitloop richting de lekbak na ieder gebruik om eventueel letsel te voorkomen Handleiding MECHANIKA amp TECHNIKA PRO
86. pressure is channeled back over the water tank adapter When the cup is filled move the group lever into the lower position The remaining pressure water will be discharged into the drip tray by the lower part of the infusion cylinder The pump pressure can be read on the pump pressure gauge If the coffee powder is too coarse a brewing pressure over 9 bars is not possible Advice After the brewing process the gauge still indicates a certain pressure Only when preparing another cup of coffee the of pressure 15 visible again If the group lever is not moved into the lower position properly hot water and grounds will squirt out of the brew group while taking out the filter holder This may cause injuries e Only freshly ground coffee allows for an optimal coffee result Therefore use a professional coffee grinder In our assortment you will find several professional and compact coffee grinders e We recommend to use a stainless steel tamper with a diameter of 58 mm for optimum tamping 6 3 Dispensing of hot water 1 Place an adequate water container with a heat insulated handle under the hot water dispenser After having moved the power switch into the lower position you can dispense water e g for tea by opening the hot water lever 2 After dispensing water switch the machine on again The boiler will be filled with fresh water automatically When the machine is switched off more hot water can be dispensed How
87. s farm houses by clients in hotels motels and other residential type environments bed and breakfast type environments 3 _ MACHINE DESCRIPTION 3 1 Machine parts 2 1 4 13 1 Cup heater 2 Fresh water tank under the cup heater 3 Steam lever valve 4 Boiler pressure gauge 5 Brew group 3 14 6 Filter holder spout 7 Green control lamp 5 8 ON OFF switch 9 Orange control lamp 10 Drip tray 12 11 Filter holder 6 12 Brew group lever 13 Pump pressure gauge 14 Hot water lever valve a 10 8 9 11 Mechanika Profi Due 1 2 4 13 3 14 5 12 6 7 2410 Technika Profi Due Instruction manual MECHANIKA amp TECHNIKA PROFI DUE 20 ENGLISH Caution Danger of injury The following parts are hot or may become hot e area around the water lever valves steam and hot water tube filter holder brew group body upper part and side frames 3 2 Technical data Voltages EU 230 V UK 230 V New Zealand 230 V Australia 230 V US 115 V Frequency EU 50 Hz UK 50 Hz New Zealand 50 Hz Australia 50 Hz US 60 Hz Power 2 500 W Water tank approx 3 0 Measurements Mechanika Profi Due wx dxh 545 mm x 450 mm x 425 mm Technika Profi Due wx d x 580 mm x 472 mm x 415 mm Measurements with filter holder Mechanika Profi Due wx d x h 545 mm x 558 mm x 425 mm Technika Profi Due wx d x 580 mm x 580 mm x 415 mm Weight 42 kg 4 MACHINE INSTALLATION The installation is to be carried out exclusively by q
88. ser has to empty the drip dray regularly to dispose of the waste water But there is also the possibility to install a direct connection of the machine to the drain system 5 Important In case you should decide on a direct connection of the machine to the drain system a hole has to be drilled in the bottom of the drip tray This alteration can be carried out by authorised specialists or by ECM Manufacture service e Connect a hose 15 mm to the designated connector on the bottom side of the machine and to a preinstalled siphoned drain FIRST USE 5 1 First use Read the instruction manual carefully prior to operating the machine Prior to starting the machine check if the steam and hot water valves are closed the machine is switched off Power switch in lower position the power cord is disconnected the drip tray is inserted accurately Now you can start up your machine 1 2 Om 10 11 12 6 Machine in use with watertank Take out the water tank and rinse it thoroughly Fill the water tank with fresh water deficient in lime and place it back into the water tank guides and close the cup warmer tray again Insert the plug into the wall socket Turn the power switch to 1 The machine is now on The green control lamp lights up The pump will fill the boiler of the machine with fresh water As soon as the boiler 15 filled there will be no more pump noise the orange control lamp is now
89. supply adapter image 1 When using the machine with direct water connection please turn the valve to the side of the water supply adapter image 1 The water supply adapter is located beneath the bottom of the drip tray image 1 Additionally place the switch behind the drip tray into position 1 image 2 Please make sure that your water tap is always open during water connection usage so that the machine never runs out of water image 1 image 2 Valve in position for operating machine with direct water connection sq Place switch into position for direct water connection Water supply adapter Machine in use with water tank When using the machine with water tank please turn the valve into the direction of the machine foot image 1 Additionally place the switch behind the drip tray into position 0 image 4 image 3 image 4 Valve in position for operating machine with water tank Place switch into position O for operating machine with water tank Machine foot Instruction manual MECHANIKA amp TECHNIKA PROFI DUE 22 ENGLISH Important Please make sure that only experienced specialists are connecting the machine at the water supply and installing a pressure regulator To avoid calcification of the machine a water softener is recommended An 8l water softener art nr 89530 15 available in the ECM range of products 4 4 Installation of a drain hose Usually the u
90. t has reached an adequate pressure approx 1 25 bars Separate the machine from the water supply connection Switch off the machine Open the hot water valve A OWN 7 4 Maintenance If you have any questions please contact your specialised dealer Replacing the group gasket and the shower screen Group gasket item no C449900229 and shower screen item no C519900103 must be changed at the same time 1 Switch off the machine power switch in position 0 and disconnect the power 2 gt Open the steam valve and release the steam Then close it again 3 Let the machine cool down to room temperature Instruction manual MECHANIKA amp TECHNIKA PROFI DUE 26 Follow the steps as indicated below 1 Brew group in the beginning Remove the net filter and the gasket completely 7 Insert the shower screen into the group 10 Then move the filter holder until the net filter is locked firmly into the gasket 2 Use a flat screwdriver to lever out the shower screen and the group gasket 5 Keep the new spare parts ready at hand the rounded side of the group gasket with ECM print faced upwards to the brewing group 8 Take the filter holder without filter 11 Now you can easily lock the filter holder into place ENGLISH 3 The net filter and the gasket are now nearly removed 6 Clean the group with a brush Lock the shower screen firmly into the gasket Clamp the filter holder into
91. t met koolzuurhoudend water in gebruik genomen worden maar altijd met zacht water Gebruik de machine niet zonder water Mochten er nog onduidelijkheden zijn of is aanvullende informatie gewenst dan verzoeken wij u contact op te nemen met de leverancier alvorens het apparaat te gebruiken Onze apparaten voldoen aan de algemeen geldende veiligheidsvoorschriften Reparaties of vervanging van componenten mogen uitsluitend door onze servicedienst uit gevoerd worden Indien het netsnoer is beschadigd dient deze te worden vervangen door de fabrikant of gekwalificeerd persoon om gevaar te verkomen Wij nemen geen verantwoordelijkheid en kunnen niet aansprakelijk gesteld worden bij het niet navolgen van deze voorschriften het niet in acht nemen van de voorschriften vervalt de garantie Adressen van geautoriseerde servicepunten buiten Europa kunt u bij ons opvragen Gebruik altijd een waterfilter waterontharder Ontkalk desondanks het apparaat dan periodiek Neem contact op met de leverancier voor het starten met ontkalken Is een apparaat al verkalkt dan dient de machine door een geautoriseerde servicedienst ontkalkt te worden Dit omdat hiertoe het demonteren van de ketel en van de leidingen nodig is om een verstopping van het complete systeem door kalkdeeltjes te voorkomen Bij een te late ontkalking van de machine kan aanzienlijke schade aan het apparaat ontstaan Handleiding MECHANIKA amp TECHNIKA PROFI DUE 32 NEDERLANDS
92. ta e If possible use cold and fresh milk with a fat content of approx 1 5 or 3 Even homogenised milk is suitable if you prefer e Usea frothing container made of metal with a minimum volume of 0 5 litres The size of the container should not be too wide narrow and high container is perfect Open the steam valve for approx 5 seconds to release the condensation water and to create dry steam Fill 1 3 of the frothing container with milk and place it under the steam nozzle The nozzle should be immersed in the middle of the frothing container just below the surface Slowly open the steam handle Steam pervades the milk Keep the frothing container still After a few seconds you will notice a light suction in the milk jug Proper frothing begins Move the milk jug downwards as the milk level increases The steam nozzle must be kept just under the surface of the frothed milk e Attention When the desired amount of milk froth is reached immerse the entire steam nozzle in the frothing container for a short time and close the steam handle Milk proteins froth with a temperature up to 77 C Once this temperature is exceeded the milk does not froth any further e If there is some milk left in the frothing container let it cool down it can be re used later e Advice When milk frothing is finished just shake the frothing container a little bit in order make the milk bubbles ascend to the surface an
93. tgehalt Auch H Milch ist bestens geeignet falls Sie diese bevorzugen Verwenden Sie einen Krug am besten aus Metall mit einem Volumen von mindestens 0 5 Dieser Beh lter sollte nicht zu breit sein sondern eher etwas schmaler und h her ffnen Sie den Dampfhahn f r 5 Sekunden damit das Kondenswasser entfernt wird und Sie einen trockenen Dampf erhalten Halten Sie den mit ca 1 3 Milch gef llten Krug unter das Dampfrohr und tauchen Sie dieses in der Mitte des Kruges bis unter die Oberfl che der Milch ein Jetzt langsam das Hebelventil in die obere Position bringen Der Dampf str mt in die Milch Krug stillhalten Nach kurzer Zeit bemerkt man einen Sog im Krug Die eigentliche Sch umung setzt ein Den Krug mit Ansteigen der Milch nach unten ziehen Die Dampfd se muss immer unter der Oberfl che der sch umenden Milch bleiben e Sobald die gew nschte Menge erreicht ist die Dampfd se kurz ganz in den Krug eintauchen und den den Dampfventilhebel wieder zur ckkippen Milchproteine sch umen bis ca 77 C Ist dieser Temperaturpunkt berschritten sch umt die Milch nicht mehr Sollten Sie nicht alle Milch verbraucht haben k nnen Sie die Restmilch im Krug im Nachhinein noch einmal aufsch umen kleiner Ratschlag Wenn die Milchaufsch umung beendet ist den Krug ein klein wenig sch tteln damit die eventuell im Schaum vorhandenen gro en Milchblasen an die Oberfl che kommen u
94. tst te laten zodat deze warm blijft voor een optimale temperatuur voor koffie bereiding 6 2 Bereiding van koffie Gebruik de filterdrager met 1 uitloop en het bijbehorende 1 kops filter voor de bereiding van 1 kopje Gebruik de filterdrager met 2 uitlopen en het bijbehorende 2 kops filter voor de bereiding van Ce 2 kopjes Druk het filter stevig in de filterdrager Vul het filter met fijn gemalen koffie voor espresso of caffe lungo caf creme Gebruik een afgestreken maatlepel ca 7 gram per kopje Vul de maatlepel niet te vol zoals op de afbeelding is weergegeven Druk met de bijgeleverde tamper de koffie stevig en horizontaal vlak aan Veeg de rand van de filterdrager zorgvuldig schoon zodat deze vrij is van koffieresten Laat wat water door lopen door de bedieningshendel omhoog te zetten Plaats nu de filterdrager in de broeikop en draai deze totdat de achterzijde van de handgreep naar u toe wijst De tijd tussen het plaatsen van de filterdrager en het openzetten van de koffiehendel dient zo kort mogelijk te zijn om het verbranden van de fijngemalen koffie in de hete broeigroep te voorkomen Afhankelijk van de te gebruiken filterdrager een of twee voorverwarmde kopjes onder de uitloop plaatsen Tip spoel de koude kopjes even om met warm water uit de machine om deze voor te verwarmen Zet de bedieningshendel volledig omhoog tijdens de koffie bereiding wordt de overdruk terugevoerd naar het waterreservoir Zodra de gewenste h
95. u vermeiden Achtung Wichtiger Hinweis zur korrekten Bedienung der Maschine Caution Important notices on safety for the user Pay attention to these notices to avoid injuries Attention Important notice for the correct use of the machine Waarschuwing Belangrijk voor de veiligheid van de gebruiker Neem deze handleiding aandachtig door om letsel te voorkomen Attentie Belangrijk voor het juiste gebruik van de machine Bedienungsanleitung Instruction manual Handleiding 2 Mechanika amp Technika PROFI DUE INHALT INDEX INHOUD Verwendete Symbole Used symbols Gebruikte symbolen Inhalt deutsch 1 EIEFEERUMPFANG ua iu ee 2 ALEGEMEINEHIINYVEISE uud 2 Allgemeine SicherheitshinwelSe a e 3 GERATEBESCHIREIBUNG see ee ee Bel Gere m ee reiben 32 lecnhische Daten pet C E 4 INSTALLATION DER MASCHINE eu dl Vorbereitungen zur Insallaton ren 4 2 4 3 Anschluss an die Wasserversorgung sionis ed i e
96. ualified specialists and according to the following instructions and in compliance with valid laws The following chapters deal with the preparation of the machine its electrical connection water supply connection and drain connection 4 1 Preparation for installation e Place the machine on an even and stable surface You can regulate the height by adjusting the feet of the machine e Never place the machine on hot surfaces 4 2 Electrical connection Make sure that the local main supply voltage corresponds to the information given on the type plate on the front panel of the espresso machine Plug the machine into a grounded socket only and do not leave it unattended Do not roll or bend the power cord Do not use an extension cord do not use a multiple socket Instruction manual MECHANIKA amp TECHNIKA PROFI DUE 21 ENGLISH 4 3 Water supply connection Important Make sure that the water supply installation is connected to a potable water supply with an operating pressure ranging from 0 to 1 5 bar In case of an operating pressure of more than 1 5 bar use a pressure regulator Please note that often the pressure of the water supply varies If the water supply pressure temporarily exceeds 1 5 bar use a pressure regulator Position 0 water tank Position 1 direct water supply d x Machine in use with direct water connection Connect the water connecting hose to the water
97. y Avoid skin contact with the steam dispenser while cleaning 7 _ CLEANING AND MAINTENANCE A regular and accurate care is very important for the performance the longevity and the safety of your machine Caution Always switch off the machine power switch in lower position disconnect the power cord and let the machine cool down to room temperature for at least 30 minutes before cleaning 7 1 General cleaning Daily cleaning Filter holder filters water tank drip tray drip plate of the drip tray measuring spoon and tamper require daily cleaning Clean with warm water and or with food safe detergent Clean the shower screen and the group gasket in the lower part of the group and remove visible dirt without dissasembling the parts Cleaning as necessary Clean the steam and hot water valve after every use Clean the body when the machine is switched off and cold Use a soft damp cloth for cleaning Never use abrasive or chloric detergents Empty the water drip tray regularly Do not wait until it is full 7 2 Brew group cleaning and degreasin A brew group cleaner in powder or tablet form is available at your specialised dealer With this detergent you can clean and degrease the group very easily The cleaning is carried out using the blind filter included with delivery The group cleaning with the ECM cleaning tablets can be carried out every week The group cleaning powder is a bit more fat dissolving

Download Pdf Manuals

Related Search

Related Contents

CyberPower PP1500E User's Manual  Untitled - DirectedDealers.com  Digimaster 3 User Manual  Denver TFD-2339DVBT 23” LCD 23" Full HD Black  1 - Support Sagemcom  Astrotek AT-CPASA-1  Swingfog - Swingtec GmbH  Ergotron Power Kit for Tablet Management Cart, EU  Téléchargez le mode d`emploi  Samsung DV56H9100EW Use and Care Manual : Free Download, Borrow, and Streaming : Internet Archive  

Copyright © All rights reserved.

• https://telegra.ph/DC-Voltage-Drop-Calculator-2191c869-11-16
• https://telegra.ph/Calculat-Wire-Area-From-Voltage-Drop-0e4bbce4-11-16
• https://telegra.ph/DC-Voltage-Drop-Calculator-c112894c-11-16
• https://telegra.ph/AC-Three-phase-Voltage-Drop-Calculator-b4c09427-11-16
• https://telegra.ph/Wire-Size-Calculator-From-Voltage-Drop-3cf10bfe-11-16
• https://telegra.ph/1-5-10-Concrete-Mix-Calculator-7f3fc59b-11-17
• https://telegra.ph/Round-Column-Concrete-Volume-Calculator-533f5484-11-13
• https://telegra.ph/Calculat-Wire-Area-From-Voltage-Drop-228f89dd-11-18
• https://telegra.ph/AC-Single-phase-Voltage-Drop-Calculator-8608122c-11-18
• https://telegra.ph/AC-Three-phase-Voltage-Drop-Calculator-5ab42eec-11-18